Морская капуста для похудения: польза, вред, принципы и примерное меню

польза, вред, принципы и примерное меню

Диетологи отмечают, что регулярное употребление морской капусты способствует успешному снижению веса. А если у тебя нет противопоказаний, можешь попробовать даже диету на ламинарии!

Хорошо известно, что дары моря необычайно полезны для нашего организма. Но чаще всего мы выбираем какие-либо деликатесы (креветки, например), а вот морскую капусту обходим стороной.

И совершенно напрасно! В Китае и Японии эту бурую водоросль называют морским женьшенем за ее способность быстро восстанавливать силы. В этих странах ламинария даже внесена в справочник лекарственных средств, необходимых для поддержания здоровья человека.

Источник сил и стройности

Морская капуста – чемпион по содержанию йода, причем этот микроэлемент идеально усваивается организмом человека. Помимо этого в бурых листьях водоросли содержатся бром, магний, железо, калий, кобальт, марганец и еще ряд микро- и макроэлементов. А еще у ламинарии богатый набор витаминов, есть даже фолиевая и пантотеновая кислоты.

При этом калорийность морской капусты невелика – всего 6 ккал в 100 г продукта, к тому же эта водоросль на 20% состоит из фруктозы и легко усваиваемых полисахаридов.

Большую часть сушеной ламинарии составляет легко усваиваемый растительный белок, и даже небольшое количество этого продукта способно создать ощущение сытости. Поэтому морская капуста – желанный гость в меню людей, ведущих активную борьбу с лишним весом.

Как выбрать морскую капусту для похудения?

Из сушеного экстракта ламинарии можно за пару часов приготовить вкуснейшую и полезнейшую морскую капусту, которая к тому же полностью сохраняет все витамины и микроэлементы. Морская капуста, замороженная в брикетах, тоже сохраняет свои ценные свойства. Отдай предпочтение водоросли в прозрачной упаковке. Если ламинария выглядит как месиво, не стоит ее покупать. Обязательно обрати внимание на срок годности морской капусты!

Не хочешь возиться с разморозкой и вымачиванием ламинарии? Тогда купи готовый салат из морской капусты. В его состав могут входить овощи, рыба и мясо моллюсков. Внимательно прочитай этикетку: полезным считается продукт, содержащий минимум консервантов. В идеале должна быть одна пищевая добавка – Е-211 (разрешенная Минздравом). Стоит также отметить, что морскую капусту широко используют в пищевой промышленности: в частности, при приготовлении кремов, желе, варенья, мороженого, хлеба.

Если увидишь на этикетке продукта коды Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е406, Е421, знай: это не консерванты, а полезные ингредиенты ламинарии. Незаменима эта водороль и на твоей кухне. Не любишь морскую капусту? Тогда добавляй вместо соли чайную ложку сухой ламинарии (в виде порошка) в готовые первые и вторые блюда.

Подготовка сухой ламинарии

Для диеты на морской капусте тебе потребуются правильно приготовленные водоросли. Залей сухую ламинарию холодной водой и оставь на десять-двадцать часов (в зависимости от метода высушивания), а затем хорошенько промой (чтобы избавиться от песка). Вари морскую капусту в подсоленной воде не меньше 15 минут, а потом еще раз промой.

Ламинария готова!

• Интересно! Сухая морская капуста поможет избавиться от целлюлита! Завари ее кипятком, процеди и отожми. Добавь сок половины лимона, желток, эфирные масла (камфорное – 20 капель, лимонное – 10 капель). Нанеси на проблемные места и накрой пленкой на 20 минут.

Противопоказания для диеты на морской капусте

Прежде чем начинать активное употребление ламинарии с целью избавления от лишних килограммов, нужно удостовериться, что противопоказания к диете со стороны здоровья отсутствуют. В частности, это чувствительность к избытку йода, а также беременность, заболевания почек, аллергия, туберкулез, обострение заболеваний ЖКТ. Обязательно проконсультируйся у врача!

Рацион диеты на морской капусте

300 г морской капусты в сочетании с диетическими видами мяса (вареная говядина, курятина, индюшатина или мясо кролика) и вареными яйцами. Плюс еще немного овощей, несладкий чай и минеральная вода. Разумеется, количество мяса и яиц ограничено (до 150-200 г в день).

Принцип диеты на морской капусте

Используй чередование (в один день употребляй морскую капусту и мясо, в другой – морскую капусту и яйца). С третьего дня рацион диеты нужно повторить.

Продолжительность диеты на морской капусте: не меньше недели, но не больше двух.

Фото в тексте: instagram.com

Морская и квашеная капуста для похудения: польза и рецепты

Стройное подтянутое тело — это не просто мода сегодняшнего дня — это легкость, здоровье и уверенность в себе. Ведь часто из-за избыточного веса у людей случаются проблемы со здоровьем и неудачи в личной жизни.

В стремлении к стройному телу мы ищем все новые и новые чудесные диеты, не замечая тех продуктов, которые могут оказаться простым, но эффективным средством для сбрасывания лишних килограммов. Здесь речь пойдет о капусте как средстве для похудения. Все знают, что по витаминному богатству капусту не сравнить ни с одним овощем – это королева огорода. А за квашеную капусту, говорят, француженки готовы отдать все свои мази и кремы.

В дополнение к диете из квашеной капусты здесь можно узнать и о ламинарии – морской капусте, которая также хороша в борьбе с лишним весом.

Содержание статьи:

Какая польза морской капусты

В зависимости от места произрастания ламинария может иметь разный химический состав, однако основные компоненты у разных видов этих водорослей одинаковые. Взять хотя бы такое важное вещество, как альгиновая кислота. Она есть во всех видах ламинарий, но при этом количество ее может колебаться от 11 до 60%. Эта кислота обладает удивительной способностью – она впитывает в себя, а затем выводит из организма токсины и шлаки, а это и есть важное условие для оздоровления организма, а значит, и для похудения.

По содержанию витаминов ламинарию тоже можно причислить к рекордсменам. Провитамина А в ней столько же, сколько в яблоках, апельсинах, сливах или вишнях. Витаминов группы В почти столько же, сколько в дрожжах, а витамина С почти столько же, сколько в апельсинах, щавеле, зеленом луке и ананасах. Удивительное растение богато также йодом – это знает каждый школьник. Однако не все знают о тех биологически активных веществах, которые помогают полностью усваивать йод в организме и положительно влиять на шишковидную железу. Именно они и делают ламинарию такой ценой.

Применение для похудения

Наиболее быстрый способ снижения веса с морской капустой — конечно, диета. Это довольно сытная, и в то же время эффективная диета для похудения, во время которой разрешается съедать до 250 г морской капусты в сочетании с нежирным мясом: говядиной или курятиной. При этом мяса можно съесть чуть больше 100 г в день. Если соблюдать все эти условия, диета может оказаться очень эффективной. Сразу оговоримся, что многие могут попасться на хитрость: подумаешь, чуть больше мяса или другого продукта. В таком случае можно сказать: «Подумаешь, вес на пару килограммов больше – ничего страшного!». То есть если есть диета – соблюдать ее надо точно, без допусков. Итак, начинаем эксперимент.

Завтраком при такой диете может быть салат из ламинарии, огурцов и помидоров с добавлением масла. Небольшое количество калорий и целый букет витаминов в этом случае обеспечен. С морской капустой можно делать разные салаты: с добавлением зеленого горошка, отварной моркови и зеленой фасоли, а также с вареным яйцом.

Этот салат сытный, он может заменить обед.

Еще одно блюдо для обеда – салат из ламинарии с добавлением мяса. На ужин можно снова съесть салат с овощами и зеленью. Диета с морской капустой не кажется слишком тяжелой даже для тех, кто привык сытно питаться, потому что ламинария питательна и приносит чувство сытости.

Как приготовить щи из капусты

С морской и квашеной капустой можно приготовить очень вкусные и диетические щи для похудения.

Продукты:

• Мидии вареные – 150г;
• Морская капуста маринованная – 100г;
• Капуста квашеная – 200г;
• Морковь – 2шт;
• Петрушка – 1 пучок;
• Рис – 2 ложки;
• Томатная паста – 1 ст.
  л.;
• Оливковое масло – 1 ст.л.;
• Специи и зелень – по вкусу.

Приготовление:
Мидии сварить и порезать. В отдельной посуде сварить крупу и коренья, в ту же посуду добавить маринованную ламинарию. Варить щи до полной готовности продуктов. В конце готовки посолить, добавить по вкусу специи и томатную пасту. Подавать щи с кусочками отваренных мидий и зеленью.

Любой человек может обеспечить себе постоянное поступление в пищу ламинарии, если размолоть сухие листья водорослей в кофемолке. Этот весьма полезный порошок можно добавлять в любые блюда, получая необходимое количество полезных веществ ежедневно. От морской капусты плавно переходим к белокочанной квашеной капусте как продукту для похудения.

Квашеная капуста для снижения веса

Все знают о пользе белокочанной капусты для здоровья и фигуры. И многие уже слышали фразу, что стаканом квашеной капусты можно заменить любую косметическую процедуру. Причем применить ее можно и внутренне, и наружно. Потому что квашеная капуста сохраняет все свойства свежей. А это значит, что диета из этого продукта принесет организму много пользы.

Итак, в квашеной капусте мы найдем много углеводов, белки и витамины, а также соли фосфора и кальция и фолиевую кислоту. Капуста положительно влияет на рост клеток и их развитие, способствует предупреждению малокровия и онкологии. Также капуста помогает при проблемах с печенью и нервной системой.

Всего 150г квашеной капусты доставят в организм суточную норму витамина С. Особенно замечательное свойство этого продукта – наличие большого количества витамина К. Причем для поступления в организм его суточной нормы достаточно съесть одну столовую ложку. Этот витамин способствует улучшению состава крови.

Квашеная капуста помогает избавлению от лишних килограммов за счет налаживания четкой работы кишечника и всего пищеварения. А еще уникальный состав капусты способствует сжиганию жиров в организме.

Полезная диета

Это мягкая диета с квашеной капустой для похудения, она рассчитана на 4 дня и считается не обременительной для организма. Причем она здоровее диеты на основе свежей капусты, потому что в ней больше полезных веществ. Правда, при соблюдении этой диеты можно сбросить не более 3 кг в неделю, но и это можно считать хорошим результатом. Итак, начинаем диету с самого первого дня:

В первый день съедаем на завтрак обезжиренный творог (175г) с зеленью и кусочек хлеба грубого помола. На обед делаем блюдо из квашеной капусты (200г), свинины (100г) и одной груши (все перемешиваем и тушим до готовности). На ужин съедаем салат из 150г квашеной капусты, половины белой редьки, 4 редисок и половины огурца. Заправить его можно йогуртом и молотыми орехами.

Второй день начинаем с банана и обезжиренного йогурта с ложкой овсяных хлопьев – это завтрак. На обед варим суп из 100 мл бульона из кубиков и 50 мл яблочного сока с 200 г капусты. Перед окончанием варки положим в суп нарезанный сладкий перец (2 стручка). На ужин пожарим 150г филе лосося, а на гарнир возьмем 200г квашеной капусты.

На третий день завтрак будет состоять из 150г творога, посыпанного семечками подсолнуха. На десерт будет апельсин. В обед делаем блюдо из 150г жареной рыбы, на гарнир – 150г квашеной капусты. На ужин делаем оладьи из 3 картофелин, едим их с салатом из 100г капусты с несколькими виноградинами.

В четвертый день едим на завтрак булочку с отрубями, 30г сыра гауда и нескольких долек яблока. На обед можно потушить 200г обжаренного говяжьего филе с квашеной капустой (150г) и небольшим количеством ананаса. Вечером – ужин из салата с 3 помидорами, 120г свиной нарезки и 100г капусты.

Выходить из диеты нужно постепенно, не набрасываясь сразу на булочки и пирожные, да и вообще, нужно побольше внимания уделять правильному и здоровому питанию. В первые дни после разгрузки лучше поесть рассыпчатые каши с растительным маслом, а также овощи и фрукты, постепенно добавляя другие продукты.

От вредных сладостей, мучных и жирных изделий лучше отказаться вообще (ну, или, сократить до минимума).

При желании диету для похудения из квашеной капусты можно повторить, чтобы сбросить еще несколько килограммов.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: капуста для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Морская капуста для похудения

Большинство из нас о полезных свойствах морской капусты знают еще с детства. Этот продукт употребляли просто потому, что вкусно, и потому, что полезно. А теперь все чаще его начинают добавлять в рацион из-за его низкой калорийности и помощи в похудении.

Польза маринованной и сушеной морской капусты

Говоря о морской капусте, уточним, что ее правильнее называть ламинария. Это водоросль, которая внешне даже отдаленно не напоминает обычную белокочанную капусту, но это название прижилось, и теперь никто не задумывается над этим вопросом.

Как же выглядит ламинария? Это водоросль с длинными тонкими листьями, которые порой достигают 20 метров в длину. Но самое главное в морской капусте – отнюдь не ее водянистый вкус, а то, какими свойствами она обладает.

В состав ламинарии входят различные минералы — цинк, бром, йод, кобальт, марганец, калий, железо, азот, а также незаменимые аминокислоты и все необходимые витамины: А,С,D и витамины группы В, включая редкий и ценный В12.

Сухая морская капуста несет пользу тем, кто стремится отказаться от поваренной соли: ее вкус прекрасно замещает привычный продукт во всех блюдах и приучает вас к более естественному восприятию.

Морская капуста: калории

Сколько калорий в морской капусте – это самый приятный вопрос для худеющих. Дело в том, что на 100 грамм продукта приходится всего 6 единиц! Это говорит только о том, что похудеть на морской капусте можно без особых усилий – ведь одно только ее употребление значительно снижает общую калорийность дневного рациона, заставляя организм расходовать уже накопленные жиры на процесс жизнедеятельности.

Диеты на морской капусте

Для тех, кто хочет привести фигуру в порядок после праздников или просто убрать недавно набранные пару кило, вполне может подойти монодиета на капусте.

Она длится всего 2-3 дня, не более того. Основной и единственный рецепт морской капусты для похудения в этом случае – это разбавленная теплой водой сухая капуста. Пропорция может быть любой на ваш вкус. Кроме этого можно употреблять в пищу только воду.

Разумеется, это большой стресс для организма, но вместе с тем это и лучший способ очистить организм после переедания. Как вариант, можно пользоваться такой диетой в качестве разгрузочных дней дважды в неделю – например, по вторникам и пятницам. Курс нужно проводить не менее месяца, и главный принцип здесь – регулярность. Если вы не будете проводить разгрузку постоянно, толку от нее никакого не будет.

Существует и щадящая диета на морской капусте. Правда, здесь речь идет тоже не о маринованном лакомстве, а об обычной сухой капусте. Для достижения максимально мягких и долгосрочных результатов впишем ее в систему здорового питания. Рассмотрите примерное меню на день и основные предписания:

1. Кушать нужно небольшими порциями.
2. Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна.
3. Кроме предписанных в меню продуктов есть ничего нельзя.
4. Запрещено перекусывать чем бы то ни было между обозначенными приемами пищи.
5. За полчаса до каждого приема пищи нужно съедать столовую ложку сушеной ламинарии и выпивать 1-2 стакана воды.

Примерное меню диеты на морской капусте:

• завтрак: яичница из одного-двух яиц, овощной салат;
• второй завтрак: чай без сахара, 2 дольки шоколадки или 1 зефир;
• обед: тарелка супа, маленький кусочек черного хлеба;
• полдник: фрукт;
• ужин: маленькая порция мяса/рыбы/птицы и овощной гарнир (кроме картофеля).

Пользуясь такой несложной диетой, вы сможете похудеть незаметно для себя, без изнуряющего чувства голода. Но не ждите, что убывать будет по 5 килограмм в неделю – такое похудение здоровым способом невозможно!

 

похудение и восполнение дефицита йода

Морская капуста пока еще, к великому сожалению, мало популярна среди россиян, живущих вдали от тихоокеанского побережья. И очень зря. Ведь ламинария, как по-научному называется морская капуста, — это настоящий кладезь полезных веществ, и в первую очередь йода, которого просто катастрофически не хватает практически всем жителям континентальной части России. Если вас к тому же волнует проблема лишнего веса, то диета на морской капусте может оказаться оптимальным выбором!

Существуют два варианта диеты для похудения на морской капусте, и оба они достаточно жесткие. Расскажем о них подробнее.

Диета на морской капусте — первый вариант

Весь дневной рацион этой диеты составляют:

• 150 граммов морской капусты и
• 150 граммов нежирного мяса (курятины, телятины, крольчатины, индюшатины).

Капусту при этом варианте диеты использовать только сухую и готовить ее следующим образом: замочить на 10 часов, затем хорошенько промыть и варить до готовности, можно с добавлением лимонного сока. Некоторые, чтобы убрать характерный не слишком приятный запах ламинарии, варят ее в 2-3 водах, лимонный сок при этом, естественно, надо добавлять только в последнюю. Общая продолжительность варки сушеной ламинарии — около часа.

Диета на ламинарии — второй вариант

Более мягкая разновидность диеты, позволяющая ежедневно употреблять:

• 300 граммов ламинарии и
• 200-300 граммов любых морепродуктов.

Морскую капусту при этом варианте диеты можно кушать и консервированную, но лучше все же отдать предпочтение сушеной, готовить ее так же, как описано выше.

Правила применения диеты

• Что в том, что в другом варианте дневной рацион надо более-менее равномерно разделить на 4-5 приемов пищи, последний из которых должен быть не менее чем за 3 часа до сна.
• Во время диеты необходимо обильное питье, как минимум 2 литра жидкости, преимущественно воды; разрешен также зеленый чай и различные травяные настои.
• Противопоказана диета с ламинарией страдающим болезнями почек, гипертиреозом, а также при обострениях заболеваний ЖКТ.

Вообще-то, чтобы ваш организм почувствовал всю пользу этой ценной водоросли и избавился от нескольких лишних килограммов, можно обойтись и без жесткой диеты. Достаточно просто 1-2 раза в сутки кушать блюда, приготовленные из морской капусты, заменив ими самые вредные, жирные и высококалорийные кушанья вашего привычного рациона и несколько уменьшив привычный объем порций.

Морская капуста для похудения — польза и вред, калорийность, рецепты приготовления диетических блюд

Оля Лихачева

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂

6 апр. 2017 г.

Женщинам, постоянно придерживающимся диет, стоит знать о том, что может использоваться и морская капуста для похудения, ведь эта водоросль невероятно полезна для организма и характеризуется низкой калорийностью. Регулярное употребление в пищу данного продукта провоцирует эффективное снижению веса. Всем людям, заботящимся о своей фигуре, следует знать о том, как есть морскую капусту (ламинарию) для похудения. Читайте, какие свойства у этой водоросли и как ее правильно готовить.

Статьи по теме

Польза морской капусты при похудении

Бурая водоросль обладает множеством свойств, способствующих снижению веса. Чем полезна ламинария для похудения:

1. Из-за специфического вкуса водоросль можно использовать в ряде блюд вместо соли, которая возбуждает аппетит, задерживает в организме избыток жидкости, снижает скорость обмена веществ.
2. В желудке ламинария разбухает. Это способствует скорейшему насыщению и похудению.
3. Капуста богата альгинатами (мягкими растворимыми пищевыми волокнами). Благодаря этим веществам человек долго ощущает себя сытым.
4. Ламинария способствует улучшению в организме обменных процессов, укрепляет сосуды, препятствует отложению холестерина.

Состав морской капусты

Есть много видов водоросли, но все они содержат очень много полезных элементов. В химический состав морской капусты включены:

1. Витамины А, С, группы В , Е, D.
2. Альгинаты. Вещества, выводящие из организма токсины, холестерин.
3. Йод.
4. Полиненасыщенные жирные кислоты.
5. Растворимые растительные волокна. Нормализуют работу ЖКТ.
6. Полисахариды. Нормализуют обмен веществ, предупреждают образование тромбов, регулируют водно-солевой баланс.
7. Микро- и макроэлементы.

Калорийность морской капусты

Энергетическая ценность любого продукта играет важнейшую роль для похудения. Калории в морской капусте присутствуют в минимальном количестве. Исходя из того, как водоросль приготовлена, на 100 грамм ее приходится от 49 до 80 ккал. Пищевая ценность (соотношение БЖУ) представлена в таблице:

	Граммов на 0,1 кг ламинарии
Углеводов	0,0
Жиров	0,2
Белков	0,8

Можно ли есть морскую капусту на диете

Водоросль разрешено употреблять, придерживаясь практически любой системы питания для похудения. Есть несколько рекомендаций относительно того, как правильнее это делать:

1. Морская капуста при похудении может быть употреблена в консервированном, свежем, вареном виде, но не следует готовить ее по-корейски. Такие рецепты, как правило, предполагают применение большого количества специй, уксуса, соли и других ингредиентов, недопустимых при здоровом питании.
2. Предпочтительнее делать салатики из ламинарии и свежих овощей для похудения. Кроме того, водоросль можно добавлять во множество других блюд.
3. Не запивайте ламинарию и другую еду с ее добавлением молоком, иначе может возникнуть расстройство желудка.
4. Водоросль с морепродуктами, рыбой прекрасно сочетается.

Диета на морской капусте

Разработано несколько программ похудения, основной продукт которых – ламинария. Первый вариант самый щадящий. Согласно его правилам, морская капуста при диете для похудения употребляется на протяжении двух недель совместно с другими продуктами, низкокалорийными и полезными. Разрешается есть свежие овощи, нежирное мясо, некоторые виды рыбы. Ламинарии при похудении следует употреблять не меньше 150 г за сутки. Ознакомьтесь с одним из вариантов дневного меню:

1. Завтрак. Салат из томатов, морской капусты и огурцов, приправленный капелькой оливкового масла.
2. Обед. Салат из черри и ламинарии, 150 граммов вареной куриной грудки, рыбы или пару яиц.
3. Полдник. 125 г салата из вареной морковки и морской капусты.
4. Ужин. 100 г салатика из ламинарии, томатов, огурцов, яблок. 100 грамм вареной рыбы.

Второй вариант диеты для похудения разработан на неделю и обещает снижение веса на 4-5 кг. За сутки следует съедать 300 г ламинарии, 300 г морепродуктов. Общую дневную массу продуктов надо поделить на 4-5 порций. Обязательно во время такого похудения надо много пить. Больше всего подходит простая вода. Морепродукты можно есть любые, но рекомендуется отдать предпочтение мидиям.

Последняя система питания самая жесткая и предполагает похудение на 6-7 кг за одну неделю. Часто сидеть на данной диете категорически запрещено. За сутки надо съедать по 150 г ламинарии и вареного мяса, другие продукты кушать нельзя. Обязательно надо пить много жидкости в период похудения. Консервированная морская капуста не подойдет, потому что там содержится слишком много калорий.

Диета на ламинарии имеет ряд преимуществ:

1. В организм попадают все необходимые микроэлементы.
2. Организм тонизируется, поэтому человек чувствует себя бодрым, у него повышается физическая активность.
3. Нормализуется гормональный фон.
4. Аппетит снижается.
5. Кишечник очищается.
6. Обмен веществ улучшается.

Как готовить морскую капусту

В продаже можно встретить разные виды ламинарии. Самой распространенной является консервированная водоросль, которую можно употреблять сразу. Однако, она содержит много калорий из-за маринада и дополнительных продуктов, поэтому не всегда подходит худеющим. Приготовление морской капусты, которая изначально была свежей или засушенной, позволит вам сделать вкусные и легкие блюда. Запомните несколько основных правил обработки водоросли:

1. Чтобы избавить ламинарию от специфического запаха, приправляйте ее чесноком, лавровым листом, лимонным соком, гвоздикой, уксусом.
2. Маринуя капусту, держите ее в рассоле не меньше восьми часов, а лучше всю ночь. Неприятный запах после этого уйдет полностью.
3. Не давайте водоросли перевариваться, из-за этого она теряет не только вкусовые характеристики, но и полезные свойства.

Консервированную

Если вам досталась морская капуста в консервах, то ее можно съесть сразу или предварительно отварить. После термообработки водоросль не потеряет своих полезных свойств. Необходимо подержать ее в кипящей воде не более пяти минут. Однако, гораздо чаще консервированную ламинарию просто добавляют в салаты, а иногда в первые и основные блюда. Она хорошо гармонирует с овощами, горошком, кукурузой, фасолью, грибами, яйцами.

Сухую капусту

Из такой водоросли удалена вся влага, но это не лишает ее полезных свойств. Сухая ламинария продается в порошке или брикетах, упакованных в вакуумные герметичные пакеты. Ее можно найти как в магазине, так и в аптеке. Перед дальнейшим приготовлением ее следует подготовить по такой инструкции:

1. Определенное количество сушеной ламинарии (желательно столько, сколько сможете съесть за один раз) положите в глубокую чашку и залейте большим количеством холодной воды. Вымачивайте в таких условиях от двух до восьми часов.
2. Когда водоросль разбухнет, слейте лишнюю жидкость, откиньте продукт на дуршлаг и промойте под краном несколько раз. Аккуратно отожмите.
3. Нарежьте ламинарию мелкими кусочками, добавьте чуть-чуть растительного масла и старательно перемешайте. Можете использовать для готовки каких-либо блюд в сыром или вареном виде.

Свежую

Такую водоросль очень редко можно встретить в продаже, потому что она недолго хранится. Свежая морская капуста для похудения варится либо маринуется. Обязательно перед этим старательно несколько раз промыть ее, чтобы удалить грязь, остатки песка. Если вы планируете принимать ее вареной, то нарежьте, поместите в кипящую воду на 10 минут. Домашних рецептов маринования ламинарии очень много. Как правило, ее выдерживают в рассоле с уксусом, луком, чесноком, специями.

Блюда из ламинарии

В восточных странах водоросль добавляют практически повсеместно, даже в десерты. Рецепт приготовления морской капусты сможет подобрать даже тот человек, который не переносит вкуса и запаха ламинарии, ведь вариантов огромное количество. С ней делают салаты, супы, вторые блюда, запеканки, омлеты. Ламинария отлично сочетается практически со всеми продуктами, особенно с яйцами, бобовыми, овощами.

Салат из морской капусты

Следующий рецепт очень популярен в азиатских странах. Диетический салат с морской капустой очень легкий, но таким вкусным, что оторваться от него абсолютно не представляется возможным. Секрет успеха этого блюда – особенная пряная заливка. У такого салата просто неповторимый аромат, побуждающий пробовать его снова и снова. Читайте, как приготовить такую экзотическую закуску.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• соль, перец молотый черный;
• капуста морская консервированная – 2 банки;
• кориандр молотый – 1 ч. л.;
• горчица французская – 2 ч. л.;
• огурцы – 2 шт.;
• уксус винный – 2 ст. л.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• имбирь свежий – 4 ломтика;
• чеснок – 4 зубочка;
• масло оливковое – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Почистите морковку. Натрите крупно или порежьте тонкой соломкой.
2. Очистите лук и порежьте полукольцами.
3. Перемешайте горчицу с оливковым маслом, добавьте уксуса, кориандра, давленный чеснок, измельченный имбирь. Посолите, поперчите заправку.
4. Поместите в миску с соусом морковку и лук.
5. Огурцы порежьте соломкой и добавьте в блюдо.
6. Вымойте болгарский перец. Очистите его от семечек. Порежьте тонкой соломкой и положите в салат.
7. Добавьте консервированную ламинарию и старательно перемешайте продукты. Подавайте салат к столу.

Рис с морской капустой

Такая еда получается питательной, хотя и содержит мало калорий. Рис с морской капустой для похудения готовится очень просто. Порция блюда заменит вам полноценный ужин или обед. Предпочтительнее использовать для готовки бурый рис, потому что он полезнее, но если такого нет под рукой, можете взять обыкновенный белый. Запомните, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты:

• капуста морская – 300 г;
• бурый рис – 400 г;
• бульон овощной – 0,3 л;
• лук-порей – 300 г;
• масло оливковое – 30 мл;
• соус соевый – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Промойте рис. Залейте его холодной водой в пропорции один к двум. Посолите. Варите до готовности.
2. Лук-порей порежьте колечками.
3. Капусту измельчите, если необходимо.
4. В сотейнике подогрейте оливковое масло, обжаривайте в нем лук-порей минуты 2-3. В эту же емкость положите готовый рис и ламинарию.
5. Влейте овощной бульон и соевый соус, перемешайте. Тушите минут 5-10.
6. Подавайте блюдо горячим. Можете налить сверху еще немного соевого соуса.

Омлет

Следующее блюдо прекрасно подойдет для диетического завтрака. Омлет с морской капустой содержит мало калорий. Это один из лучших вариантов для людей, цель которых — похудение. Готовить блюдо можно как со свежей, так и с маринованной ламинарией. Как правило, его жарят на плите, но для снижения калорийности лучше подобрать подходящую посуду и запечь его в духовке. Если вы пытаетесь похудеть, запомните, как приготовить это блюдо и добавьте его в рацион.

Ингредиенты:

• капуста морская – 0,2 кг;
• соль, перец;
• яйца – 4 шт.;
• зелень;
• молоко – 0,2 л;
• помидоры – 2 шт.;
• масло сливочное – 25 г.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца со щепоткой соли, молоком.
2. В форму для выпечки или сковородку положите помидоры, порезанные колечками. Сверху распределите ламинарию.
3. Залейте помидоры с водорослями яично-молочной смесью.
4. Пеките в духовке, заранее прогретой до 180 градусов, минут 15-20. Можете поджарить на среднем огне на сковородке под крышкой.
5. Подавайте омлет горячим, украсив рубленой свежей зеленью.

Противопоказания

Какой бы полезной ни была водоросль, есть ее разрешено не всем людям. Противопоказания морской капусты:

• плохая свертываемость крови;
• детям до трех лет;
• болезни органов ЖКТ в период обострения;
• болезни почек;
• аллергия;
• повышенная чувствительность к йоду;
• фурункулез;
• туберкулез;
• угревая сыпь;
• геморрагические заболевания;
• крапивница;
• остеопороз;
• ринит;
• нефрит;
• гиперфункция щитовидной железы;
• беременность;
• период грудного вскармливания.

Видео: Диета с морской капустой

ДИЕТА НА МОРСКОЙ КАПУСТЕ. МИНУС 5 -7кг ЗА НЕДЕЛЮ РЕЦЕПТ САЛАТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ Смотреть видео

Отзывы

Екатерина, 28 лет Я обожаю морскую капусту, но не могла даже представить, что есть специальная диета на ней. Когда набрала лишние килограммы, стала искать способы нормализации веса и прочла о похудении на ламинарии. Сидела на диете две недели и за это время сбросила 6 кг. Для меня это потрясающий результат. Прошло уже полгода, а вес остается в норме.

Валентина, 34 года Морскую капусту я не люблю, но приходится готовить ее ребенку. Часто ем салаты с этой водорослью, кладу ее в супы и борщи. Заметила, что с добавлением этого продукта в мой рацион, мне стало гораздо легче держать свой вес под контролем. Я склонна к полноте, но раньше ела только легкие блюда, а сейчас кушаю все и не толстею.

Татьяна, 43 года Диету на морской капусте мне посоветовала знакомая, которая с ее помощью сбросила 10 килограммов. Я решила попробовать, но для меня такое питание оказалось неприемлемым. Как бы я ни пробовала готовить ламинарию, не могу переносить ее запаха. Два дня ела через силу, а потом бросила. Решила найти диету, которая подойдет мне больше.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Худеем с ламинарией – пошаговый рецепт с фотографиями

Пошаговый рецепт приготовления

3 стл. л. МОРСКОЙ КАПУСТЫ (ЛАМИНАРИИ) залить 700гр-1л. кипятка.

Настоять в течении ночи.

Утром отцедить на сито лишнюю воду.

Завтрак готов!

ЗДОРОВЬЯ ВАМ И СТРОЙНОСТИ!!!

Дополнительная информация

Девочки, Дорогие! Что-то я давненько не выставляла не каких рецептов…. Хочу поделиться своим опытом и своей новой борьбой с лишними киллограммами!!! Очень простой и эффективный рецепт, который я в начале услышала и увидела по телевизору в передаче «Малахов+ Решила испытать его на себе, и была в востогре! Как не крути, а с возростом, борись-не борись с лишними кг, они так мучительно долго не хотят покидать наше тело!!! И этим лишним кг все-равно какими трудами и усилиями вы заработали свое тело! Так вот, Девочки! Очень классный рецепт, который помощет ВАМ в этой неравной боребе. Просто заварите 1 литром кипятка 3ст.л.ламинарии (продаеться в любой аптете). Дайте ей постоять ночь,На утро отцедите лишнюю воду. Завтрак готов! Хочу сказать, что уже на 3-й день почувствуете, что вы просто «таете» от лишних кг!!! У меня такое предчувствие, что я «грелка,наполненная водой», и краник в этой самой «грелке» открутили и я начала «таять». Ощущение легкости во всем теле, ощущение сытости (до обеда кушать хотеть не будете!!!). А самое главное, что будет очищаться ваш кишечник самым не принужденным и безболезненным способом))) Извините за подробности , но когда вы пойдете в туалет, очень будете удивлены и подумаете :»Господи, а откуда во мне вот столько этого дер…..ма»????))) ЗДОРОВЬЯ ВАМ ДЕВУШКИ И СТРОЙНОСТИ!!!!))) И еще не много по теме: Морская капуста давно применяется в медицине восточных стран (Китая, Японии и др.) в качестве общеукрепляющего средства при различных заболеваниях. Ранее действие морской капусты связывали только с наличием в ней органических соединений йода, входящего в состав гормона щитовидной железы и способствующего усилению ассимиляции белка и лучшему усвоению фосфора, кальция и железа, активирующего ряд ферментов. Имеются указания, что под влиянием йода уменьшается вязкость крови, понижаются тонус сосудов и артериальное давление. Ламинария уменьшает содержание холестерина в плазме, задерживает развитие атеросклероза. При ожирении, сопровождающемся по-вышенным аппетитом, морскую капусту заливают холодной водой на сутки, после чего эту воду по 1-2 глотка пьют для утоления чувства голода. Химический состав МОРСКОЙ КАПУСТЫ — ЛАМИНАРИИ Растение содержит высокомолекулярные полисахариды: ламинарии —до 21%, маннит —до 21%, фруктозу —до 4%, альгиновую кислоту — до 25%, значительное количество йода, большая часть которого находится в виде йодидов (40-90% и йодорганических соединений (дийодтирозин — 2,7-3%, витамины В, В2, А, С, D, Е, бурый пигмент, минеральные соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, йода, и др. Использование МОРСКОЙ КАПУСТЫ — ЛАМИНАРИИ : Морскую капусту с древних времен широко применяют в Китае и Японии в качестве пищевого продукта. Из нее делают самые разнообразные блюда: супы, овощные пюре и даже засахаренные конфеты. Она издавна считается диетическим продуктом, поддерживающим бодрость и здоровье.

Морская капуста для похудения: энергия моря против лишнего веса

Ни для кого не секрет, что морепродукты являются важнейшей составляющей здорового рациона. Выступая источником многих полезных веществ, дары моря не только повышают иммунитет и укрепляют здоровье, но и позволяют легко избавиться от лишних килограммов. Именно поэтому, диеты, основанные на употреблении морепродуктов, считаются самыми полезными и эффективными. Одной из наиболее популярных и востребованных «морских» методик похудения и является диета на морской капусте.

Морская капуста и ее полезные свойства

Ламинария или морская капуста — это съедобная морская бурая водоросль, добываемая в северных морях и на побережье дальнего Востока. Впервые это, неприглядное на первый взгляд, растение было употреблено в качестве пищи в древнем Китае. А в 18 веке в Китайской Народной Республике даже был издан указ, обязывавший всех граждан употреблять ламинарию для профилактики различных заболеваний. Для этих целей бурая водоросль за государственный счет доставлялась из мест своего произрастания в населенные пункты. Постепенно морская капуста стала появляться в рационе остальных народов мира, а затем добралась и до нашей страны.

 

Научное название бурой водоросли — ламинария, морской капустой ее называют за внешнее сходство с нарезанными листьями белокочанной капусты, прошедшей первичную обработку. В магазинах чаще всего можно встретить консервированную ламинарию либо морскую капусту в виде сушеного экстракта, позволяющего за короткий промежуток времени приготовить полезное блюдо на свой вкус.

О пользе морской капусты можно говорить бесконечно. Этот уникальный продукт содержит полный спектр витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека. В бурых морских листьях содержится огромное количество йода, брома, магния, калия, железа, марганца, кобальта, целый ряд микро — и макроэлементов, витамины А, В1, В2, В12, D, С и Е, а также пантотеновая, альгиновая и фолиевая кислота. Помимо этого ламинария богата растительным белком, полисахаридами и фруктозой.

В виду того, что ламинария является природным источником йода и пищевых волокон, присутствие ее в рационе благотворно сказывается на поднятии умственной и физической активности, работе центральной нервной системы и общем самочувствии человека. Йод, содержащийся в составе водоросли, выводит из организма токсины, радионуклиды и тяжелые металлы, а также способствует лечению и профилактике болезней щитовидной железы. Ламинария является эффективным средством для поднятия иммунитета, обладает прекрасной антивирусной активностью, помогает в лечении женских воспалений и мужской потенции.

Кроме этого морская водоросль благотворно влияет на пищеварение, снижает уровень холестерина, нормализует уровень кровяного давления и улучшает все обменные процессы в организме. Употребление ламинарии способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой, нервной и дыхательной системы, понижает тонус сосудов и препятствует развитию атеросклероза. Из официальных данных японских исследователей известно, что вещество, содержащееся в нитевидных корнях ламинарии, подавляет рост опухолей молочной железы.

Морская капуста для похудения: аргументы и факты

Морская капуста является идеальным продуктом для здорового похудения, калорийность которого составляет всего 24,9 ккал, при пищевой ценности: белки — 0,9 г, углеводы — 3 г.  и жиры — 0,2 г.

Популярность использования ламинарии при похудении объясняется многими факторами. Эта полезная водоросль вызывает чувство насыщения, абсорбирует лишнюю жидкость, и при этом, насыщает организм необходимыми витаминами и минералами, не истощая его во время диеты.

Содержащийся в ламинарии йод, отвечает не только за работу щитовидной железы, но и обеспечивает слаженность всей эндокринной системы. А наличие в ее составе пищевых волокон подавляет чувство голода, обеспечивая быстрое насыщение, что препятствует перееданию.

Диета с морской капустой — отлично сбалансированный низкокалорийный рацион, позволяющий питаться вкусной и полезной пищей. Главный принцип такой программы похудения заключается в ежедневном употреблении ламинарии в консервированном или сушеном виде. Продолжительность диеты — 1 неделя, по истечению которой можно избавиться от 4-5 килограмм лишнего веса. Дневной диетический рацион предполагает употребление 300 граммов морской капусты в сочетании с 300 граммами любых морепродуктов. Суточный объем данной пищи делится на 4-5 приемов, которые дополняются обильным питьевым режимом — не менее 2 литров жидкости.

Существует и более щадящий вариант диеты на морской капусте, разрешающий помимо ламинарии употреблять овощи, фрукты, яйца и нежирное отварное мясо (не более 120 грамм в день индейки, курицы, крольчатины или говядины).

Диета «морская капуста»: плюс на минус

Как и у любой другой программы похудения, у диеты на ламинарии есть свои положительные и отрицательные стороны. Начнем с достоинств:

• Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу, морская капуста снижает аппетит и подавляет голод, следовательно, диета является очень эффективной и легкой в исполнении.
• Диетический «капустный» рацион насыщает организм необходимыми витаминами, микроэлементами и пищевыми волокнами, что обеспечивает не только комфортное похудение, но и улучшение общего состояния и внешнего вида человека.
• Отсутствие соли и консервантов в сушеной морской капусте позволяет убрать отеки и вывести лишнюю жидкость из организма. Можно есть достаточное количество пищи и не толстеть, придерживаясь щадящего варианта диеты.

Минусы диеты на морской капусте

• Недостаточное поступление белка в организм для людей с массой тела более 60 килограмм.
• Наличие противопоказаний: беременность, туберкулез, нефрит, нефроз, аллергии, чувствительность к йоду, период обострения болезней желудочно-кишечного тракта, некоторые заболевания щитовидной железы.

— это водоросли ключ к борьбе с ожирением?

Джессика Пал, студентка из Квинсленда, получила грант в размере 45 000 долларов на проведение новаторского исследования того, следует ли всем нам использовать морские водоросли для похудания

Все мы знаем, что морские водоросли — это суперпродукт, но знаете ли вы, что сейчас появляется все больше свидетельств того, что нам всем следует использовать водоросли и для похудения? 22-летняя Пал получила грант от правительства штата. Он будет направлен на исследование того, есть ли достаточно сильная связь, чтобы использовать водоросли для похудения.

Пал будет проводить свои исследования, работая над диссертацией. Стипендия поможет ей профинансировать проведение трех раундов тестов, чтобы тщательно изучить эффективность морских водорослей для похудания. Эти тесты будут проводиться на крысах-альбиносах.

Пал будет поставлять крысам морские водоросли в виде порошка, что позволит им легко их съесть. Пал надеется, что ее исследование в конечном итоге приведет к испытаниям на людях. Ее цель — создать потенциально новую таблетку от ожирения.

Морские водоросли для похудения — не новая тема для Пала. Эта государственная стипендия знаменует собой продолжение исследований, проводимых ее школой и Университетом Джеймса Кука. По словам Пала, это прошлое исследование дало «захватывающие результаты».

Пал будет тестировать различные виды морских водорослей, изучая спектр видов с различным уровнем клетчатки и антиоксидантов, чтобы найти наиболее эффективные водоросли для похудения.

Есть ли другие доказательства, позволяющие использовать водоросли для похудения?

Популярность морских водорослей как суперпродукта, так и использования водорослей для похудения резко возросла еще в 2015 году, когда знаменитый шеф-повар Джейми Оливер заявил, что его потеря веса на 26 фунтов была в значительной степени обусловлена ​​здоровым питанием, включая водоросли. Он назвал водоросли «самым питательным овощем в мире».

И есть много исследований, подтверждающих утверждения Джейми. В 2014 году Университет Ньюкасла провел исследование, которое показало, что альгинат (полисахарид, содержащийся в бурых водорослях) может использоваться для замедления усвоения жира нашим организмом, помогая избежать лишнего веса. Участники, соблюдающие диету, включающую водоросли, снизили абсорбцию жира на треть, что ясно продемонстрировало преимущества использования водорослей для похудения.

Университет Хоккайдо в Японии также провел исследование морских водорослей для похудания, обнаружив потенциал потери веса в вакаме из-за включения пигмента, известного как фукоксантин. Фукоксантин увеличивает способность организма сжигать жир, стимулируя выработку определенных белков. Участники, которые потребляли фукоксантин, потеряли от пяти до десяти процентов жира в ходе эксперимента.

И, конечно же, доктор Морские водоросли ™ сам исследовал преимущества морских водорослей, в том числе водорослей для похудания, в рамках партнерства с Ньюкаслским университетом. Это исследование дало огромные результаты, такие как способность морских водорослей снижать всасывание жиров за счет ингибирования ферментов, ответственных за расщепление жиров, что приводит к уменьшению всасываемого жира.

Исследования также обнаружили преимущества использования морских водорослей для сохранения сытости, поскольку данные свидетельствуют о том, что полисахариды могут помочь вам дольше чувствовать сытость, действуя как естественный гелеобразующий агент, который задерживает опорожнение желудка. Также было показано, что морские водоросли подавляют ферменты, ответственные за расщепление углеводов, что означает, что углеводы расщепляются менее быстро, а сахара более постепенно попадают в кровь.

Морские водоросли — фантастический источник йода — еще одна причина, по которой вам следует подумать об использовании водорослей для похудения. Йод может способствовать нормальному метаболизму, а также поддерживать нормальную функцию щитовидной железы.

Когда дело доходит до использования водорослей для похудения, используйте только самое лучшее…

Seaweed & Co. использует полностью отслеживаемые и экологически безопасные запасы морских водорослей, собранных с Внешних Гебридских островов Шотландии с использованием методов, ожидающих получения патента.Этот продукт является единственными в мире водорослями, прошедшими проверку ДНК, и учитывает утвержденные ЕС заявления о пользе для здоровья в отношении таких уровней йода, как нормальная когнитивная функция, поддержание нормальной кожи и метаболизм, способствующий повышению энергии.

Чтобы получить дополнительную информацию об использовании морских водорослей для похудания, свяжитесь с Doctor Seaweed ™ сегодня!

Морские водоросли — ключ к устойчивой потере веса? — Это водоросли

Возможно, вы знаете, что морские водоросли имеют огромную пользу для здоровья, но знали ли вы, что они могут помочь вам похудеть?

Морские водоросли содержат широкий спектр витаминов и минералов, которые необходимы для метаболизма нашего организма, включая йод, магний, марганец, медь, железо, цинк, витамин С и витамины группы B. Знаменитый фанат Джейми Оливер даже назвал его «самым питательным овощем в мире». Вдобавок к этому морские водоросли также содержат питательные вещества, которых нет в овощах, выращенных на суше, включая альгинаты, фукоиданы и ламинарины, которые обладают исключительной питательной ценностью.

Три питательных вещества, содержащиеся в морских водорослях, которые могут повысить ваш метаболизм:

1. Йод

Йод имеет множество важных применений в организме, включая регулирование метаболизма, формирование нашего мозга, поддержание здоровья кожи и нормальное функционирование нервной системы (1).Йод — это минерал, который естественным образом присутствует в море и поглощается водорослями. Нашему организму нужен йод, но он не может его вырабатывать, поэтому его необходимо получать с пищей.

Ваша щитовидная железа зависит от йода, чтобы вырабатывать гормоны, необходимые вашему организму для оптимального функционирования. Без достаточного количества йода возникает состояние под названием гипотиреоз , симптомы которого включают усталость, недостаток энергии и увеличение веса. Поскольку основная функция щитовидной железы — управлять обменом веществ в организме, гипотиреоз приводит к медленному метаболизму , препятствуя способности вашего тела эффективно сжигать жир.

Дефицит йода является поводом для беспокойства в Ирландии, особенно среди женщин, где недавнее исследование UCD показало, что две трети женщин не соблюдают рекомендованное потребление. Чтобы выполнить эти рекомендации, добавьте всего 0,5 г морских водорослей в свой ежедневный рацион (2).

Загляните на нашу страницу рецептов, чтобы почерпнуть вдохновение.

2. Витамины группы В

Другие питательные вещества, содержащиеся в морских водорослях, также могут повысить ваш метаболизм. Витамины группы B играют роль в расщеплении пищи, особенно углеводов, до энергии, следовательно, они участвуют в повышении метаболизма.

Морские водоросли содержат большое количество тиамина (B1), рибофлавина (B2), ниацина (B3) и пантотеновой кислоты (B5), которые необходимы для метаболизма углеводов . Необходимое нам количество каждого питательного вещества напрямую связано с количеством углеводов, которые мы едим.

Включая в свой рацион больше морских водорослей, богатых витамином B, мы можем гарантировать, что наш метаболизм работает на оптимальном уровне, а сжигает жир эффективно.

3. Альгинаты

Альгинаты — это уникальные биологически активные соединения бурых морских водорослей, которые влияют на то, как мы поглощаем жира. Ученые из Университета Ньюкасла исследовали альгинаты как источник пищевых волокон и обнаружили, что они могут снизить количество жира, усваиваемого организмом, на 75% (2).

Дальнейшее исследование, проведенное в Копенгаген , проверило этот на испытании на людях , в котором пациентам с ожирением давали добавку альгинатной клетчатки наряду с классической диетой для похудания. Через 12 недель пациенты, которые потребляли альгинаты, потеряли значительно больше веса и имели более низкий процент жира в организме, чем другие пациенты, которые придерживались нормальной диеты для похудания без добавки альгинатных волокон.(4)

Так чего же вы ждете? Начните свое путешествие по снижению веса, купив здесь немного водорослей, способствующих метаболизму.

Артикул:

1. Заявления EFSA о здоровье йода

2. Добавки из морских водорослей низкого уровня улучшают йодный статус у женщин, страдающих недостатком йода.

3.Исследования Ньюкаслского университета

4. Исследования Копенгагенского университета

Почему водоросли — это суперпродукт, который на самом деле поможет вам похудеть

Если вы не едите водоросли, ваш кишечник теряет их

Когда вы думаете о водорослях, вы представляете только обертку от суши? Келп, крупный вид морских водорослей, изобилует преимуществами, которые доказывают, что мы должны есть их помимо калифорнийского ролла. Фактически, водоросли уже входят в массу вещей, которые мы используем ежедневно — от зубной пасты до мороженого.

Водоросли произрастают на мелководье океанов (в областях, называемых лесами ламинарии) и могут достигать больших высот — до 250 футов, если быть точным. Существует около 30 различных разновидностей этих древних водорослей, наиболее распространенными из которых являются гигантские водоросли, водоросли бонго и комбу, которые составляют 21 процент японских блюд и считаются причиной их продолжительности жизни выше среднего.

Теперь мы все должны признать огромную пользу для здоровья этого могучего морского овоща, от его противораковых свойств до роли, которую он играет в балансе гормонов.

Келп — это не только богатая питательными веществами пища с низким содержанием жиров и калорий. Некоторые исследования показали, что водоросли также могут оказывать сильное влияние на потерю веса и ожирение, хотя последовательных результатов нет. Натуральное волокно альгинат , содержащееся в ламинарии, действует как блокатор жира, останавливая всасывание жира в кишечнике. Келп также является фантастическим источником витаминов и питательных веществ, в том числе:

• витамин К
• витамин А
• кальций
• железо
• магний

Но что действительно превосходит этот морской суперпродукт, так это его содержание йода.Фактически, это один из лучших природных источников йода, который дает ему способность балансировать гормоны супергероев.

Минеральный йод играет решающую роль в выработке гормонов щитовидной железы, регулирует обмен веществ и помогает женскому организму в здоровой беременности. С другой стороны, дефицит этого жизненно важного минерала может играть роль в заболеваниях и расстройствах, таких как поликистоз яичников, заболевания простаты, заболевания щитовидной железы, аутоиммунные заболевания и даже диабет. Поскольку диета является единственным источником йода в организме человека, важно обращать внимание на продукты с высоким содержанием этого минерала.

Исследования также показали, что водоросли могут обладать мощными противораковыми способностями, особенно в отношении рака груди и толстой кишки. Его высокий уровень антиоксидантов не только борется со свободными радикалами, но может помочь людям с диабетом и действовать как мощное противовоспалительное средство.

Конечно, из ламинарии получается отличный салат из морских водорослей, и она отлично сочетается с суши — и, эй, вы получаете свои омега-3. Но на самом деле есть еще много способов включить в свой рацион здоровую дозу ламинарии.

1.Получите свою лапшу с низким содержанием углеводов

Лапша из ламинарии восхитительна и ее легко найти в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания, таких как Whole Foods, или купить в Интернете на Amazon. Попробуйте заменить пасту на эту низкоуглеводную альтернативу или приготовьте из них вкусный салат с лапшой из ламинарии.

2. Ремикс тако по вторникам с сальсой из ламинарии

Конечно, есть сальса верде и пико де галло, но пробовали ли вы когда-нибудь сальсу из ламинарии? Компания Barnacle Foods создает три разных вида этой сальсы из морских водорослей: Sea Verde, Campfire и Original. Бонус: они также предлагают острые соленые огурцы из ламинарии!

3. Произведите впечатление чипсами и соусом

Закуски из морских водорослей — это хрустящие кусочки со вкусом умами. Хотя эти чипсы можно найти в большинстве продуктовых магазинов, вы также можете попробовать свои силы в приготовлении своих собственных. Следуйте этому простому рецепту жареных чипсов из ламинарии по-корейски от Food52.

4. Приправить водорослями

Приправа из ламинарии поднимет ваши блюда на новый уровень. Эти морские приправы легко доступны — от амазонской до версии Брэгга.Доступные в удобных шейкерах, они станут отличным вкусом к жареному столу, маринадам и даже попкорну!

5. Праздник с супом или салатом

Как насчет супа с салатом из морских водорослей? Один из наиболее распространенных способов употребления ламинарии — это супы. Готовите ли вы бульон из водорослей или Miyeok-guk (суп из морских водорослей), супы из водорослей — отличный способ наполнить миску питательными веществами. Чаша миёк-гука также является корейской традицией в честь дня рождения и служит утешительным напоминанием детям о том, что они должны ценить любовь и заботу своей матери.(Некоторые также говорят, что его подают после беременности из-за его высокой пищевой ценности.)

6. Сила порошка

Легкий способ начать есть водоросли — купить удобный порошок ламинарии. Этот насыщенный питательными веществами порошок можно использовать во множестве ваших любимых рецептов. Добавьте его в свой любимый утренний смузи, смешайте с заправкой для салата или заварите чай из ламинарии.

7. Приправьте полезный десерт

Смешайте вкус, приготовив морские десерты! Попробуйте этот рецепт морковного торта из водорослей, взбейте пудинг из морских водорослей или испеките немного печенья с морковными пятнами.

Когда дело доходит до водорослей, лучше всего употреблять их в натуральном виде. (Если вас беспокоит радиация, знайте, что с лета 2016 года в прибрежных водах Соединенных Штатов не было никаких признаков радиоактивности. ) Добавки водорослей могут быть сопряжены с серьезным риском для здоровья, а чрезмерное количество йода может нанести вред здоровью. щитовидная железа.

FDA рекомендует употреблять с пищей 150 микрограммов (мкг) йода в день. Один фунт сырых водорослей может содержать до 2500 мкг йода, поэтому убедитесь, что вы читаете упаковки и едите водоросли в умеренных количествах.

Благодаря огромным преимуществам этого морского овоща, скоро ли ламинария добавится в ваше меню?

---

Тиффани Ла Форж (Tiffany La Forge) — профессиональный повар, разработчик рецептов и кулинар, ведущий блог Пастернак и выпечка . Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в блоге или Instagram .

Рейтинг 6 лучших преимуществ морских водорослей

Морские водоросли растут в соленой воде или рядом с ней. Есть несколько типов, и они обычно содержат много полезных минералов, которые легко расщепляются организмом. Добавление морских водорослей в рацион может помочь улучшить функцию щитовидной железы, улучшить пищеварение и сбросить вес.

Типы морских водорослей включают:

• нори
• водоросли
• вакамэ
• комбу
• дулсе
• сине-зеленые водоросли, такие как спирулина и хлорелла

, можно легко добавлять в различные рецепты. .Однако можно съесть слишком много водорослей, и некоторым людям следует избегать этого.

Ниже приведены основные преимущества морских водорослей для здоровья:

1. Они очень питательны

Каждый тип водорослей может содержать немного разные питательные вещества и минералы.

В целом, однако, употребление в пищу этих морских водорослей — простой способ увеличить потребление витаминов и минералов без добавления большого количества калорий.

Как показывает исследование в Marine Drugs , морские водоросли обычно являются хорошим источником:

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Applied Phycology , указывается, что различные типы морских водорослей содержат полезные питательные вещества, в том числе:

• витамин C
• витамин B
• витамин A
• витамин E
• железо
• йод

Морские водоросли также содержат антиоксиданты, которые могут защитить организм от окислительного стресса и уменьшить воспаление на клеточном уровне.

2. Может помочь с функцией щитовидной железы

Щитовидная железа контролирует и выделяет гормоны для производства энергии, роста и восстановления клеток.

Щитовидная железа нуждается в йоде для правильного функционирования, но количество, которое требуется человеку, зависит от состояния щитовидной железы.

Дефицит йода — одна из причин гипотиреоза (недостаточная активность щитовидной железы). Это может привести к развитию зоба, видимого увеличения щитовидной железы.

Люди могут предотвратить или исправить гипотиреоз, обеспечив достаточное количество йода в своем рационе.

Гипертиреоз возникает, когда щитовидная железа чрезмерно активна и вырабатывает чрезмерное количество гормонов. Чрезмерное потребление йода может ухудшить симптомы гипертиреоза.

Морские водоросли очень богаты йодом. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Food and Drug Analysis , самым богатым источником йода является комбу, за ним следуют вакаме и нори. Порошок водорослей также является важным источником.

Тип водорослей и место их выращивания могут повлиять на содержание йода.

3. Может помочь при диабете

Продукты, богатые клетчаткой, могут помочь при диабете. Это связано с тем, что большое количество клетчатки помогает регулировать уровень глюкозы в крови и уровень инсулина. Добавление морских водорослей в рацион может помочь увеличить потребление клетчатки без значительного увеличения калорийности.

Исследование на крысах в 2018 году показало, что соединения одного типа морских водорослей могут напрямую снижать маркеры диабета 2 типа, такие как высокий уровень сахара в крови.

Соединения, содержащиеся в морских водорослях, также могут снизить факторы риска диабета, такие как воспаление, высокий уровень жира и чувствительность к инсулину.Дальнейшие исследования на людях могут помочь получить более убедительные доказательства использования этих соединений.

4. Он может поддерживать здоровье кишечника

Бактерии в кишечнике играют важную роль в расщеплении пищи и поддержании пищеварения и общего состояния здоровья.

Водоросли могут быть идеальной пищей для кишечника. Авторы исследования, опубликованного в журнале Journal of Applied Phycology , сообщают, что водоросли, как правило, содержат большое количество клетчатки, которая может составлять 23–64 процента от сухой массы водорослей.

Это волокно помогает питать кишечные бактерии. Кишечные бактерии расщепляют клетчатку на соединения, улучшающие здоровье кишечника и иммунную систему.

Добавление водорослей в рацион может быть простым способом обеспечить организм большим количеством полезных для кишечника пребиотических волокон, которые, в свою очередь, могут помочь при таких проблемах, как запор или диарея.

5. Может помочь в похудании

Волокна морских водорослей могут принести пользу людям, которые пытаются похудеть.

Клетчатка помогает человеку чувствовать себя сытым, но сама она содержит очень мало калорий или совсем не содержит их.

Согласно исследованию Marine Drugs , большое количество пищевых волокон задерживает опорожнение желудка. В результате желудок может не посылать в мозг сигналы голода в течение длительного времени, что может помочь предотвратить переедание.

6. Может защитить сердце

Как отмечается в том же исследовании, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как водоросли, также могут снижать уровень холестерина в крови. Эти растворимые волокна связываются с желчными кислотами или солями в организме.

Затем организм использует холестерин для замены этих элементов, что может привести к снижению общего холестерина на 18 процентов.

Многие виды водорослей также имеют высокий уровень антиоксидантов, которые со временем могут поддерживать здоровье сердца.

При добавлении водорослей в рацион необходимо помнить о нескольких вещах, в том числе:

Избыток йода

Основная проблема — это риск употребления слишком большого количества йода.

Большинство водорослей содержат большое количество водорослей, и человек может потреблять слишком много, если он ест много водорослей в течение длительного периода.

Хотя многие люди могут справляться с высоким уровнем йода, некоторые из них более уязвимы к его воздействию, которое может включать дисфункцию щитовидной железы.

Возникшее в результате состояние может вызывать такие симптомы, как увеличение веса, отек и стеснение в области шеи.

Всем, кто испытывает эти симптомы, следует прекратить употреблять йод и обратиться к врачу для полного обследования.

Тяжелые металлы

Другая общая проблема связана с тяжелыми металлами. Морские водоросли поглощают минералы и питательные вещества из моря. Если окружающая вода содержит эти металлы, водоросли также поглотят их.

Исследование, проведенное в Chemosphere , показало, что в съедобных морских водорослях уровни токсичных металлов, алюминия, кадмия и свинца, как правило, очень низкие.

Кроме того, исследование в Scientific Reports исследовало 10 потенциально опасных металлов в морских водорослях и пришло к аналогичному выводу, хотя авторы призвали к дополнительным исследованиям других металлов.

Хотя уровни могут быть низкими, токсичные металлы могут со временем накапливаться у человека, который ест водоросли каждый день. Хотя общий риск невелик, может быть хорошей идеей убедиться, что водоросли являются органическими и получены из высококачественного источника.

Добавить водоросли в рацион очень просто.Большие листы сушеных нори, которые используются в суши, также являются отличной заменой лепешкам или хлебу, и из них можно сделать восхитительные обертывания.

Приправка фасолевых супов комбу может снизить риск газообразования благодаря полезным ферментам комбу.

Кроме того, многие компании производят жареные водоросли с добавлением небольшого количества масла и соли, что может быть прекрасным способом утолить тягу к соленому.

Поджаренные морские водоросли или хлопья из морских водорослей могут стать отличным дополнением к зерновым, таким как рис или киноа, и могут помочь уменьшить количество соли или соевого соуса, в которых нуждается человек.

Для тех, кто не поклонник вкуса водорослей, можно добавить их в сытный овощной суп.

Морские водоросли — долгожданное дополнение к большинству диет. Вкус может улучшить разнообразие рецептов, содержание питательных веществ может поддержать здоровую диету, и люди часто могут использовать смеси морских водорослей вместо соли.

Однако для некоторых людей рекомендуется избегать водорослей. Любой, кто принимает лекарства для щитовидной железы, должен поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять морские водоросли в рацион.

Диета Джейми Оливера из морских водорослей снижает абсорбцию жира и повышает уровень железа

Джейми Оливер в прошлом месяце приписал свою недавнюю потерю веса водорослям, назвав их «самым питательным овощем в мире».

И не только он так считает — морские водоросли быстро становятся главной тенденцией в еде с тех пор, как Оливер ввел слово «пукка» в обиход.

«Морские водоросли имеют множество преимуществ для здоровья, и спрос на них значительно вырос», — говорит Рут Дронфилд, управляющий директор Atlantic Kitchen, чьи пищевые продукты из морских водорослей продаются более чем в 150 британских магазинах.

Trim: шеф-повар в 2010 году (слева) и в мае выглядел стройнее после того, как похудел за счет употребления водорослей

«Повара все чаще используют его в своих меню, и он идеально подходит для потребителей, которые ищут местные, здоровые и питательные натуральные продукты. продукты.«

Алиса Смелли спросила экспертов, должны ли мы все следовать примеру Оливера.

АЗИАТСКИЙ ФАВОРИТ

«Морские водоросли — это в основном морские водоросли», — говорит Рут. Считается, что во всем мире существует более 11 000 видов, из которых около 400 обитают в прибрежных водах Великобритании.

Люди использовали его на протяжении веков: римляне применяли его для лечения ран, а японцы ели его уже более 2000 лет. Япония и Китай потребляют более 170 000 тонн его в год.

Европейцы же съедают менее 100 тонн. Так почему мы только что узнали?

«Осведомленность выросла с тех пор, как мы поняли, насколько это здорово», — говорит Рут. Кроме того, до 2012 года коммерческий сбор морских водорослей в Англии был незаконным, потому что они принадлежали Crown Estate. Но помимо того, что он не был широко доступен, он не считался сложным ».

ОТЛИЧНО ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Морские водоросли с низким содержанием углеводов и калорий могут помочь вам на пути к стройной фигуре.

В морских водорослях содержится натуральная клетчатка, называемая альгинатом, которая подавляет ферменты, переваривающие жир, поэтому организм усваивает меньше.

В исследовании 2014 года, проведенном в Университете Ньюкасла, альгинат был добавлен в хлеб, который пациенты ели вместе с тщательно записанной диетой, и было измерено их общее всасывание жира.

Морские водоросли богаты клетчаткой, которая препятствует перевариванию жиров.

Исследователи обнаружили, что даже небольшое количество альгината снижает всасывание жира на треть.

Результаты дальнейших испытаний показали, что альгинат может снизить количество жира, усваиваемого организмом, примерно на 75 процентов.

Еще один ингредиент для похудания — фукоксантин, пигмент, содержащийся в коричневых морских водорослях. Новые исследования показывают, что он может сжигать жир и замедлять его производство.

Морские водоросли также помогут вам почувствовать себя сытым, не потребляя больше калорий. «Помимо того, что водоросли низкокалорийны и содержат много клетчатки, они увлажняют и набухают в желудке, что заставляет вас чувствовать сытость», — говорит Эшли Джонс из Selwyn’s Seaweed в Суонси.

Магазин уже много лет готовит валлийский деликатес Laverbread из местных морских водорослей.

Теперь он распространился на жареные чипсы из морских водорослей, в упаковке которых всего четыре калории.

THYROID SAVIOR

«Многие из нас испытывают дефицит йода, особенно женщины, — говорит диетолог Кристин Бейли. «Он используется вашей щитовидной железой, чтобы помочь регулировать обмен веществ и развитие как скелета, так и мозга, среди прочего.

«Мы запасаем йод в груди — чем больше грудь, тем выше, вероятно, будет ваша суточная потребность.Рекомендуемая суточная диета (RDA) составляет 150 мкг в день, но считается, что половина из нас потребляет менее 130 мкг.

«Основные источники йода — рыба, моллюски и водоросли, которые забиты этим веществом. Ежедневное опрыскивание поддерживает гормоны щитовидной железы, которые играют ключевую роль в обмене веществ. Чем эффективнее ваш метаболизм, тем эффективнее вы сжигаете пищу ».

ПОВЫШАЕТ УРОВЕНЬ ЖЕЛЕЗА

«Морские водоросли богаты не только железом, но и витамином С, который помогает вашему телу усваивать железо», — говорит Кристин Бейли.

Морские водоросли не только богаты железом, они также богаты витамином С, который помогает организму усваивать железо.

‘У разных видов водорослей разный уровень железа, и это зависит от того, свежие они у вас или сушеные. В свежем морском салате содержится 5,3 мг на 100 г, а в сушеном это значение умножается на десять ».

Железо помогает вырабатывать красные кровяные тельца, без которых мы можем страдать от усталости и слабого иммунного ответа. Рекомендуемая суточная норма для мужчин составляет 8,7 мг и 14,8 мг для женщин в период менструации.

СОХРАНЯЕТ СЕРДЦЕ ЗДОРОВЫМ

«Высокое содержание клетчатки хорошо для поддержания уровня холестерина, а химические вещества, содержащиеся в морских водорослях, называемые полисахаридами, обладают антикоагулянтными свойствами», — говорит Кристин Бейли.«Это означает, что они уменьшают склонность крови к образованию опасных сгустков». Морские водоросли также являются хорошим источником калия, который может помочь предотвратить высокое кровяное давление.

ПРЕИМУЩЕСТВА КРАСОТЫ

Работает как внутри, так и снаружи. «Морские водоросли не только очищают кожу, но также восстанавливают и оживляют ее», — говорит Марго Марроне из Organic Pharmacy.

‘Содержит лечебный цинк, успокаивающий и очищающий магний, антиоксиданты, противовоспалительный хлорофилл и омега-жирные кислоты, которые глубоко питают.«

ЧТО С ЭТОМ ПРИГОТОВИТЬ

« Водоросли — это овощи, и разные виды водорослей ведут себя по-разному при приготовлении », — говорит Рут Дронфилд.

‘Например, дульсе — это натуральный усилитель вкуса с богатым пикантным вкусом, который усиливает такие блюда, как ризотто.

‘Или морские спагетти — паста природы. Похоже на спагетти, приготовить его можно точно так же. Мы рекомендуем использовать водоросли вакаме так же, как шпинат. Бросьте его в теплую воду для увлажнения, затем добавляйте в супы, салаты и коктейли.’

Сушеные водоросли теперь широко доступны в супермаркетах, Tesco даже продает свежие водоросли.

Еще один хороший источник — специализированные сайты, такие как justseaweed.com, компания на острове Бьют, у западного побережья Шотландии, которая продает свежие нори, морские веточки и мочевой пузырь всего за 4 фунта стерлингов за сумку.

«Просто я каждый день забираю его с берега», — говорит владелец Иэн МакКеллар. И вам ничто не мешает собирать урожай с ближайшего берега, но убедитесь, что вы знаете, что делаете.

«Некоторые из них содержат подозрительные химические вещества и не рекомендуются для употребления в пищу», — предупреждает Маркус Харрисон с сайта wildfoodschool.co.uk.

Морские водоросли Inch Loss & Anti-Cellulite Concentrate Lotion 32 oz

Известные преимущества	Водоросли могут выглядеть отвратительно, когда вы заметите их на пляже, но это скользкое, волокнистое морское растение содержит мощные ингредиенты, которые могут принести пользу вашей коже. Лосьон из морских водорослей полезен для кожи по-разному, поэтому, если вы хотите, чтобы сбросили лишнюю кожу после похудения или избавились от токсинов , водоросли сделают свое дело.Специальная смесь экстрактов морских водорослей и растений, активизирует кровообращение, , а очищает, детоксифицирует, питает и увлажняет кожу, богатую природными витаминами, аминокислотами, минералами и хлорофиллом, обладает естественными лечебными свойствами. Превосходное лечение метаболической стимуляции кожи. Идеально подходит для программ по снижению веса или целлюлита. Обертывание с водорослями помогает вывести токсинов из вашего тела. Удаляет омертвевшую кожу и увлажняет омертвевшую кожу. предотвращает впитывание влаги телом. Повышает эластичность кожи и регенерацию Со временем ваша кожа теряет способность растягиваться и возвращается к нормальному состоянию. Уменьшает целлюлит и улучшает контур тела.	Состав	Состав: аква (дистиллированная вода), гидроксиэтилцеллюлоза, ксантановая камедь, зеленый чай камелии китайской), экстракт можжевельника (можжевельника), экстракт ламинарии гиперборейской (ламинария), экстракт розовой шиповника (роза москета) , экстракт mentha piperita (мяты перечной), экстракт fucus vesiculosus (пузырчатка), экстракт petroseliumum crispum (петрушка), экстракт symphytum officinale (окопник), экстракт карики папайи (папайи), экстракт аркциума lappa (лопуха), экстракт apium graveolens (сельдерей), экстракт телларии медиа (звездчатка), экстракт taraxacum officinale (одуванчик), экстракт эхинацеи пурпурной (эхинацеи), экстракт foeniculum vulgare (фенхель), экстракт тригонеллы foenum graecum (пажитник), экстракт спирулины платенс (спируберилина), экстракт жингвина лекарственного capsicum annum (паприка), экстракт trifolium pretense (красный клевер), экстракт coffea arabica (кофе), стериновая кислота, гидроксиметилглицинат натрия, сорбент калия батат, краситель, парфюм (ароматизатор), тетранатрий ЭДТА, пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), кофермент Q10, альфа-липоевая кислота, тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2), сложный эфир витамина C, токоферол ( витамин E), кобаламин (витамин B12)

Становитесь стройнее, ешьте водоросли

Японцы могут что-то понять. Морские водоросли не только полны витаминов и минералов, но и могут способствовать похуданию.

Морские водоросли использовались в азиатских блюдах на протяжении веков, но сейчас они быстро завоевывают признание как полезные для похудания. Морские водоросли с высоким содержанием витаминов А и С содержат много белка и являются одним из немногих источников B12 неживотного происхождения, что делает их отличной пищей для вегетарианцев. Вакаме — это вид коричневых морских водорослей, которые часто используются для ароматизации традиционных блюд, таких как супы и салаты.

Японские химики обнаружили, что коричневатый пигмент вакаме, фукоксантин, способствует снижению веса.Исследование 2006 года, проведенное в Университете Хоккайдо в Японии, показало, что крысы с ожирением теряют от 5 до 10 процентов своего веса, когда фукоксантин добавляется в их обычную пищу. Фукоксантин работает, стимулируя выработку белка, который увеличивает сжигание жира. Также было обнаружено, что он снижает холестерин ЛПНП (или плохой холестерин) и улучшает уровень триглицеридов (которые влияют на метаболизм).

Профессор исследования, доктор Казуо Мияшита, говорит, что, если он будет эффективен для людей, из фукоксантина можно будет разработать новые виды лекарств для борьбы с ожирением.Возможно, потребуется дополнительная работа, чтобы определить, насколько эффективны морские водоросли в качестве средства для похудения у людей, но это не помешало знаменитостям попробовать. Даже Виктория Бекхэм попробовала шикарную смесь водорослей и водорослей, чтобы не потерять вес. Консультант по питанию от Foods For Life Ивонн Бишоп-Уэстон говорит, что режим питания Бекхэма не такой безумный, как кажется.

«Водоросли и морские водоросли — это суперпродукты, содержащие многие жизненно важные питательные вещества, в которых нуждается наш организм», — говорит Бишоп-Уэстон. «Водоросли, такие как хлорелла, способствуют детоксикации, помогают уменьшить задержку воды и расщепляют жировые отложения.«Бишоп-Уэстон предупреждает, что не существует волшебных таблеток для похудения». Виктория использовала коктейли из водорослей и водорослей как часть индивидуальной стратегии питания, — говорит она. «Мы все разные, и не существует идеального универсального решения». вся программа по снижению веса ».

Больше, чем просто средство для похудения

Морские водоросли — это еще и отличное средство для ухода за кожей, показывающее многообещающие при лечении таких состояний, как прыщи, говорит Бишоп-Вестон. Демографические исследования также показали, что люди, которые регулярно есть морские водоросли, у них меньше проблем, связанных с истощением минеральных веществ, и в целом они живут дольше.Было обнаружено, что водоросли помогают предотвратить рак и болезни сердца, снижают кровяное давление и даже предотвращают язвы и убивают бактерии. Было доказано, что он очищает организм от загрязняющих веществ и улучшает состояние волос. Говорят, что густые, черные и блестящие волосы японцев частично объясняются их регулярной диетой из коричневых морских овощей. Японцы, безусловно, серьезно относятся к поеданию морских водорослей, сбрасывая до четырех килограммов растений на человека в год. Японские женщины, которые придерживаются диеты с высоким содержанием водорослей, сообщают о более низких показателях рака груди.

Перекус морскими водорослями

Спортивный диетолог Эмили Айлз говорит, что самый простой способ включить водоросли в свой рацион — это съесть суши. «При употреблении в пищу подходящими порциями суши могут стать отличным источником углеводов и белков и часто содержат некоторые овощи, что делает их низкожировыми», — говорит Айлз. «В правильных количествах суши — подходящий повседневный вариант, хотя вам нужно остерегаться разновидностей, которые содержат жареное мясо и сливочный майонез из-за их содержания насыщенных жиров.

Еще одна вещь, о которой следует помнить, — это размер порции, так как суши очень легко перекусить ». Айлз говорит, что водоросли сами по себе не помогут сбросить килограммы. сбалансированной диеты, которая включает в себя достаточное количество свежих фруктов и овощей, а также регулярную физическую активность «. Многие магазины здоровья и восточные продуктовые магазины продают морские водоросли в различных формах. В сушеном виде их можно использовать как часть салата из сырых овощей или в крошке и посыпать салат в качестве острой приправы.

Минеральные элементы

Микроэлементы, обнаруженные в океане и необходимые организму, содержатся в морских водорослях; это продукты, которые вы не можете получить в своем обычном рационе даже с витаминными добавками. И, в отличие от рыбы, океанические овощи усваивают мало токсинов.

Смешайте с разными видами водорослей.

Конбу: это очень темно-зеленый с более резиновой текстурой. Его чаще всего используют для приготовления бульона даси. У него что-то вроде нарванного вкуса, скорее как мармит или лакричник.

Нори: это самые вкусные водоросли, так как у них мягкий вкус. Он поставляется в листах и ​​является основным видом морских водорослей, используемых для упаковки суши-роллов.

Вакаме: Вакаме темно-зеленого цвета — это тонкие волокнистые водоросли, которые часто едят в мисо-супе или маринуют с овощами.

Хидзики: Эти черные водоросли обычно продаются сушеными и содержат большое количество кальция, клетчатки и железа.

No related posts.