Можно ли кушать рис при похудении: Можно ли есть рис при похудении? Можно, только осторожно

Можно ли есть рис при похудении вечером: белый, бурый, вареный

Автор статьи

Майер Ольга Феликсовна

Врач Диетолог-эндокринолог

Написано статей

Когда хочется похудеть, люди используют разные способы. Наиболее популярные – диеты. Они многообразны, и каждый выбирает ту, что подходит именно ему. Одни питаются углеводами, другие белками, третьи питаются сбалансировано, периодически устраивая организму разгрузочные дни. Они могут быть основаны на любом подходящем продукте.

Разгрузочные дни на рисе довольно популярны. За два-три дня уходит до трех килограммов лишнего веса. Более длительные диеты на рисе помогают привести тело в идеальную форму и ускорить обмен веществ за счет очищения организма от токсинов.

Чем полезен рис

Рис – это важный источник витаминов группы В. Витамины укрепляют ногти, волосы, благоприятно воздействуют на состояние кожи. Их в рисе большое количество, но для организма важно получать разнообразные полезные вещества. Поэтому, даже в период строгой диеты, стоит включать в рацион другие продукты: овощи, фрукты.

В рисе содержатся восемь аминокислот. Благодаря им в организме быстрее обновляются клетки. Кроме того, рис содержит клетчатку, которая выводит из кишечника токсины. Ускорение обновления клеток и вывод вредных веществ помогают сохранить молодость.

Мнение эксперта

Фетисова Анна Андреевна

Фитнес-тренер  , профессиональный консультант по питанию.

Важно! Регулярное включение в рацион рисовой крупы помогает сохранять красоту кожи, волос и ногтей!

Рисовая крупа обволакивает стенки органов пищеварения. Она не раздражает желудок, и мягко проходит по всему кишечнику. Рисовую кашу можно употреблять практически всем – на нее редко бывает аллергия, и в ней не содержится глютен.

Как использовать разгрузочный день для похудения живота читайте в нашей статье.

Сорта риса

Существует 18 видов риса. Каждый из них обладает ценными свойствами, которые приносят организму пользу. Они имеют общие характеристики: высокое содержание витаминов группы В и клетчатки. А также имеют некоторые отличия.

Сорта риса и их особенности:

1. Белый рис. Самый известный сорт, который идеален для повседневного приготовления блюд. Для придания красивого вида, рис шлифуют. Ценные компоненты, находящиеся в шелухе, устраняются. Ценных компонентов в обработанном белом рисе мало, в сравнении с другими сортами. Разновидность: пропаренный белый рис. Благодаря способу обработки ценные компоненты проникают внутрь зерна, а не устраняются.
2. Коричневый рис. Сорт крупы содержит большое количество витаминов, микроэлементов. Коричневый рис, или бурый, как его еще называют, рекомендуется диетологами и сторонниками здорового питания. Его гликемический индекс – всего 50 единиц. При приготовлении в буром рисе сохраняются полезные вещества. Из минусов: необработанная крупа готовится от получаса.

3. Красный рис. Не подвергается шлифовке, поэтому содержит в себе множество полезных веществ. В составе красного риса присутствуют антиоксиданты процианидины. Компоненты способствуют похудению и предотвращают заболевания органов пищеварительной системы.

Другие виды риса более редкие, найти их в супермаркетах достаточно сложно. Они стоят недешево, поэтому готовить их, как повседневное блюдо, накладно, и позволить это себе может не каждый.

Чем рис может навредить

Рис приносит организму человека только пользу. Он выводит токсины, шлаки, насыщает витаминами. Однако не стоит питаться только рисом. Если есть только его на протяжении длительного времени, негативное воздействие все же будет.

Чем вреден рис:

1. Вызывает запор. Рис обладает вяжущим эффектом. Людям, склонным к застоям в кишечнике, стоит помнить об этом свойстве, и употреблять подходящие продукты для профилактики запоров.
2. Белый шлифованный рис содержит большое количество крахмала. Он не способствует похудению. Людям с лишним весом будет правильнее питаться коричневым рисом.

Гликемический индекс риса зависит от вида крупы. В буром рисе гликемический индекс меньше, чем, например, в шлифованном белом. При этом любую рисовую крупу можно есть людям, которые больны сахарным диабетом.

При умеренном употреблении риса в пищу негативного влияния на организм не произойдет. Поэтому его можно включать в рацион 2-3 раза в неделю. А есть только его, на протяжении нескольких недель, точно не стоит.

Способствует ли рис похудению

Белый шлифованный рис при похудении не дает достигнуть желаемого результата так же быстро, как нешлифованный. Он содержит большое количество крахмала, который мешает устранять лишний вес. Но, несмотря на это, белый шлифованный рис часто используют во время разгрузочных дней.

Для разгрузочного дня подходит любой сорт риса. Лучше, если есть бурый или красный, но подойдет и белый рис, желательно пропаренный. Варить его следует не совсем до готовности. Примерно за 5-10 минут до полного приготовления огонь можно выключить.

Мнение эксперта

Фетисова Анна Андреевна

Фитнес-тренер  , профессиональный консультант по питанию.

Важно! Рис выводит из организма токсины. Чистый от вредных веществ организм имеет быстрый метаболизм.

За три разгрузочных дня можно устранить 2-3 килограмма. Рис при похудении полезен, независимо от количества лишнего веса. Но, ни один диетолог не рекомендует питаться исключительно рисом более трех дней. Это может навредить организму.

Рисовая диета

Диеты на основе риса довольно популярны. Можно использовать любой вид крупы, но, желательно, нешлифованный. Особенно эффективно работает бурый рис. В большинстве магазинов у дома можно найти белый пропаренный рис. Можно использовать и его. Выбирая разновидность, стоит отдать предпочтение длиннозерной крупе.

Мнение эксперта

Фетисова Анна Андреевна

Фитнес-тренер  , профессиональный консультант по питанию.

Важно! Наименее способствует похудению круглозерный шлифованный рис. В нем высокое содержание крахмала, и сравнительно низкое содержание полезных веществ. Для похудения стоит выбрать рис, подвергшийся минимальной обработке.

Вариаций рисовой диеты большое количество. Можно по собственному желанию добавлять или заменять продукты. Но основные принципы рисовой диеты желательно соблюдать.

Основные принципы рисовой диеты:

1. Рис должен быть либо вареным, либо приготовленным на пару. Другой способ приготовления может снизить результативность диеты. К примеру, плов, однозначно не рекомендован: углеводы и белки, совместно с жиром, не способствуют похудению.
2. Выпивать 3-4 стакана воды в день. При недостаточном количестве жидкости вероятно появление запора Рис выводит из организма воду, поэтому следует регулярно пить жидкость.
3. Не пропускать завтрак, чтобы не переедать в последующий прием пищи. В каждый утренний прием пищи рекомендуется есть рис.
4. Исключить из рациона соль, соусы. Заменить можно оливковым или льняным маслом.

Рис имеет способность вымывать из организма калий. Поэтому во время диеты не стоит забывать есть свежие овощи и фрукты. Долгосрочные диеты на основе риса включают в меню продукты, богатые калием.

Например, листовые овощи содержат большое количество полезного микроэлемента. Есть он и в бананах, однако этот фрукт не рекомендуют есть каждый день из-за высокой калорийности.

С чем сочетать рис при похудении

Для того чтобы снижение веса происходило с заметной скоростью, рис следует сочетать с подходящими продуктами. К ним относят большинство видов овощей: болгарский перец, огурцы, кабачки, морковь, свеклу, листья салата, брокколи.

Белки можно принимать в пищу отдельно от риса. Мясо сложно переваривается, если есть его одновременно с углеводами. Правильный вариант – мясо есть с овощами в отдельный прием пищи. Для диеты хорошо подходит куриная грудка или телятина. Увлекаться свининой во время похудения точно не стоит.

Каждый продукт во время рисовой диеты должен способствовать похудению. Неправильно добавлять к рису сливочное масло, сахар. Увеличение калорийности затормозит процесс снижения веса. Желательно выдержать диету до конца, чтобы увидеть реальный результат.

Заключение

Похудеть с помощью риса можно. Это полезная крупа, очищающая и омолаживающая организм. Важно использовать подходящий сорт и исключить вредные продукты.

Нешлифованный рис богат витаминами и минералами. Поэтому отдать предпочтение стоит этой разновидности, а не шлифованному белому. Возможно, в первое время бурый и другой вид риса покажется непривычным. Но постепенно организм привыкнет к правильной полезной пище.

можно ли есть, как готовить, какой выбрать

Рис – продукт, содержащий массу полезных веществ, необходимых для организма. С рисом готовят множество блюд, но не все знают, что с его помощью можно сбросить вес без вреда для здоровья. В народе бытует ошибочное мнение, что от этого злака только толстеют. На самом деле польза его очевидна, ведь рис для похудения используется с давних времен, также продукт применяется для очищения организма.

От риса худеют или толстеют

Рис – это злаковый продукт, богатый сложными углеводами, именно они дают длительное чувство насыщения, необходимое при похудении. При этом в организм поступает достаточное количество энергии для нормальной жизнедеятельности. По этой причине рис включают в состав многих диет и даже моно – рационов, этот полезный продукт можно есть на ужин, а чувство сытости позволяет продолжать жить активно и не возвращаться мысленно к еде.

Некоторые люди считают, что в рисе содержится много крахмала и растительных жиров, поэтому от него толстеют. Действительно, если есть шлифованный и обработанный рис, заправляя его калорийными соусами и сливочным маслом, то о похудении можно забыть.

Для диеты желательно выбирать коричневый или бурый рис, в нем полезных веществ гораздо больше, ведь он не лишен ценной оболочки. Но это не значит, что обычный рис не подходит для похудения. Главное, правильно его приготовить и есть в правильное время.

Важно! Готовить рис для похудения лучше на пару либо отваривать на медленном огне с эффектом томления. Нельзя добавлять масла, сахара, соль, приправы и другие добавки, увеличивающие калорийность блюда.

Клетчатка и микроэлементы, содержащиеся в этом злаке, делают его идеальным ингредиентом для проведения разгрузочных дней. Такой диетический рис может быть рекомендован и на ужин.

Разнообразие сортов риса

Какой рис следует выбирать для похудения

Для похудения можно есть любой рис, но лучше выбирать коричневый, бурый или красный сорт. Польза этих видов неоценима, ведь в сохраненной оболочке замечено высокое содержание микроэлементов и витаминов. Всего выделяют более 1000 сортов риса, но чаще продукт оценивают по его цвету и вкусу (белый, красный, коричневый и т. д.).

Белый рис самый «бедный» по своему составу, и при этом самый калорийный, но его тоже можно использовать для диеты. Он подходит для приготовления на ужин, но если соли и заправки в нем нет. Добавить можно только свежую зелень и немного овощей.

Красный рис для диеты

Красный нешлифованный рис хорошо подходит для диетического рациона. Он не только полезный, но и очень вкусный. Мягкая оболочка, сладковатый вкус и удивительный аромат превращают красный рис в настоящее лакомство для худеющих. Готовить красный рис следует в соответствии с рекомендациями, указанными на упаковке. Добавки в виде соли, масла или соусов исключены.

Как снизить калорийность риса на 40%

Калорийность различных видов риса приблизительно 300-350 ккал на 100 грамм сухой крупы. Поэтому при отваривании калорийность уменьшается за счет поглощенной жидкости и становится около 100 ккал.

Как уменьшить калорийность риса после отваривания смотрите в фрагменте передачи «Жить здорово» с Е.Малышевой.

Сырой рис для похудения и очищения

Рисовая крупа поможет вывести из организма все вредные вещества, которые с годами накапливаются и отравляют организм. Детокс эффект риса помогает сбросить вес и улучшить свой внешний вид. Для очищения можно выбирать любой рис (красный, белый, бурый). Готовить продукт следует заранее.

Возьмите рис из расчета 1 столовая ложка на полное количество лет (если вам 32 года, значит, и крупы должно быть 32 столовые ложки). Залейте рис очищенной водой, по прошествии суток эту воду следует слить, а новой залить. Эту процедуру следует повторить 4 раза – ровно столько дней необходимо для полноценного приготовления рисовой крупы с детокс эффектом.

Важно! На протяжении всей диеты необходимо исключить из рациона хлебобулочные и кондитерские изделия, жареную и чрезмерно соленую пищу. Есть лучше натуральные продукты.

Употреблять рис следует натощак по 1 столовой ложке. После этого кушать можно только через 4 часа, пить простую воду, в которой нет газа, разрешается. Длительность курса равен 32 дням (соответственно возрасту).

Такой «промытый» рис лишается крахмала и слизи, и приобретает пористую структуру. Попадая в организм, крупа начинает действовать по принципу чистящей губки, впитывая в себя все вредные вещества.

Рис с эффектом детоксикации

Можно ли есть рис на ужин

Несмотря на то, что калорийность рисовой крупы составляет почти 350 Ккал, на ужин его кушать можно. Рекомендуется заранее замачивать рис в очищенной воде, чтобы избавиться от избыточного содержания крахмала в продукте. На одну порцию следует брать не более 30 – 40 грамм крупы в сыром виде. Польза риса на ужин будет сохранена, если в блюдо не добавлять соль и кушать его с морепродуктами или куриной грудкой.

Все же рис рекомендуется употреблять в первой половине дня для основного приема пищи (завтрака или обеда) в сочетании со свежими овощами или белком (мясо птицы, рыба, яйца). Размер порции зависит от нормы дневной калорийности и в среднем для женщин составляет 150–200 гр.

Преимущества риса при похудении

Польза крупы объясняется ее богатым составом. А чем еще привлекателен рис для тех, кто хочет похудеть

• Рисовая крупа укрепляет нервную систему. Нередко ограничения в рационе приводят к стрессу, а рис помогает стабилизировать эмоциональное состояние при похудении.
• Выведение лишней воды и солей из организма.
• Кормящие мамы, желающие похудеть, могут смело кушать рис, потому что он не только помогает худеть, но и улучшает лактацию.
• Рисовая крупа поможет восстановить слизистую желудка, а также она показана при повышенной кислотности.
• Нормализуется работа сердечно – сосудистой системы.

Как есть рис, чтобы похудеть

Рис – это сложный углевод, который дарит длительное ощущение сытости. По этой причине лучше кушать рис на завтрак, благодаря чему вы сможете избежать переедания во второй половине дня.

Употреблять рисовую крупу для похудения следует со свежими или отварными овощами, морепродуктами или нежирным мясом. Если рис выбран в качестве гарнира на ужин, использовать соусы и другие жирные добавки не рекомендуется.

Вывод: рисовая крупа подходит для проведения разгрузочных дней, часто ее можно увидеть в составе диет для похудения. Немалый список полезных свойств продукта и рекомендации диетологов доказывают, что от риса не толстеют. Поэтому можете смело готовить себе диетический рис (нешлифованный, без масла и соли), наслаждайтесь его натуральным вкусом и худейте на здоровье!

Рисовая диета для похудения: правила и советы

Рисовая диета считается одним из самых эффективных и простых вариантов чистки организма. Впервые такая программа разработана в 1939 году медицинским исследователем из Университета Дьюка Уолтером Кемпнером и с тех пор успешно применяется для решения проблем с лишним весом. Разберем подробнее варианты и правила рисовой диеты для похудения.

Фото: pixabay.com

Рисовая диета: правила и советы

Рис — не содержащее глютен зерно, которое легко переваривается. Наиболее подходящим считается коричневый рис для похудения. В отличие от шлифованного цельное зерно является хорошим источником витаминов, минералов и пищевых волокон. Употребление блюд из коричневого риса удовлетворяет потребности в питании, одновременно ограничивая калории. Пищевые волокна связывают воду, набухают и сохраняют чувство сытости длительное время.

Читайте также

Кефирная диета на 3 дня

Фото: pixabay.com

Рисовая диета предполагает употребление в пищу полезных углеводов. Меню в этой программе состоит из овощей, фруктов и зерновых с высоким содержанием клетчатки.

Рисовая диета, отзывы о которой подтверждают эффективность, позволяет за неделю сбросить 3–5 кг лишнего веса. Для успешного выведения шлаков и снижения массы тела необходимо соблюдать такие правила:

• Не пропускайте завтрак.

Правильный завтрак помогает контролировать чувство голода в течение всего дня, влияет на скорость обмена веществ.

• Соблюдайте питьевой режим.

Необходимо пить 2–2,5 л жидкости в сутки. Это может быть обычная вода, травяной или зеленый чай, яблочный сок.

Фото: pixabay.com

• Не запивайте рис водой.

Это ухудшит его способность впитывать токсины. Воду лучше пить за 30 минут до приема пищи или через 1 час после еды.

Читайте также

Диета для похудения в талии: главные правила

• Используйте минимальное количество соли или вообще не добавляйте ее в блюда.

Бессолевая диета нормализует обмен веществ и улучшает функционирование внутренних органов. Избегайте соленых, острых соусов и пряностей. Заправляйте рис только растительным маслом.

• Употребляйте еду небольшими порциями.

Объем пищи за один прием не должен превышать размеров ладони, сжатой в кулак. Маленькие порции сокращают промежутки между употреблением еды, снижается выработка грелина — гормона, отвечающего за чувство голода.

Фото: pixabay.com

Во время диеты на рисе допускается употребление таких продуктов:

• фруктов, овощей, зелени;
• обезжиренного молока и кисломолочных изделий;
• сухофруктов;
• оливкового масла;
• фруктового уксуса;
• свежевыжатых соков, зеленого чая.

Стоит отказаться от использования сахара, газированных напитков, кофе, хлебобулочных изделий.

Читайте также

Как похудеть в домашних условиях: самые новые диеты

Читайте также: Как очистить организм от шлаков и похудеть в домашних условиях

Рисовая диета для похудения: рецепты

Худеть при помощи риса можно по-разному. Самые популярные рисовые программы снижения веса такие:

• «Стакан риса».

Это самая жесткая, но эффективная рисовая диета — 3 дня необходимо употреблять только вареный рис. Суточная порция злака составляет 1 стакан. Отваренный без соли рис разделяют на 3–5 приемов, между которыми пьют воду в неограниченном количестве или зеленый чай. Если тяжело придерживаться такого рациона, можно добавить 2–3 зеленых яблока.

Фото: pixabay.com

На диете нельзя сидеть более 3 дней — это грозит истощением организма. Можно повторять программу через 10 дней или устраивать разгрузочные дни со стаканом риса. Такая диета позволяет за 3 дня сбросить до 4 кг.

Читайте также

Худеем за неделю: самая эффективная диета

• Американская диета для похудения.

В основе ежедневного рациона — 200–300 г риса, отваренного на воде без приправ и соли. Не рекомендуют употреблять соки, авокадо и томаты. В меню включают сухофрукты, бобовые, овощи, нежирные сорта мяса и рыбы. Такая диета рекомендуется не только для снижения веса, но и как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.

Фото: pixabay.com

• Быстрая диета на 5 дней «Два блюда».

Включает простой и жесткий ассортимент продуктов. За день съедается две порции. Одна — отваренный рис, другая — нежирная рыба или морепродукты. Блюда готовят на пару или запекают. Продукты смешивать нельзя, допускается добавление зелени. Примерное меню диеты «Два блюда» такое:

Читайте также

Как сбросить вес легко и правильно

1. Первый день: утром — 250 г риса; в обед — 150 г хека, приготовленного на пару.
2. Второй день: на завтрак — 150 г запеченной щуки; на обед — рис.
3. Третий день: утром — рис; в обед — отварные кальмары с зеленью.
4. Четвертый день: первый прием — 200 г минтая или трески; второй — рис.
5. Пятый день: на завтрак — рис; на обед — салат из морской капусты и мидий.

Жидкости необходимо употреблять не менее 2 л в сутки. В кашу из риса добавляют имбирный корень, который ускоряет обмен веществ.

• Щадящая диета на 7 дней.

Такую программу можно совмещать с физическими упражнениями. За неделю масса тела снижается на 4–6 кг. При необходимости можно продлить диету до 14 дней.

Читайте также

Эффективная диета «Магги»: меню на 2 недели

Ежедневное меню состоит из 500 г отварного риса. Включают также молочные продукты, нежирное мясо и рыбу, фрукты, овощи. Блюда заправляют оливковым маслом, добавляют зелень. Количество дополнительных продуктов не должно превышать суточный объем риса. В качестве питья используют свежевыжатые фруктовые соки, зеленый или травяной чай без сахара.

Это одна из самых сбалансированных и щадящих рисовых диет. Ее повторяют после двух недель перерыва.

Рисовая диета — проверенный способ похудения. Программы на основе риса за короткий срок эффективно снижают вес и благоприятно влияют на здоровье.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Читайте также

Как приготовить арахисовую пасту дома

Читайте также: Семена льна: как принимать с кефиром

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

минус 10 кг за неделю на рисе

Углеводные диеты на основе круп давно доказали свою эффективность не только для похудения, но и для общего оздоровления организма. Диетологи регулярно придумывают новые варианты программ, направленных на очищение организма от продуктов распада и коррекцию веса. Наибольшую известность приобрели диеты на основе риса и различных вариантов его приготовления.

Борьба с лишним весом порой тянется годами, сопровождаясь постоянными срывами, потерей мотивации или безрезультатным голоданием, после которого наступает недоверие ко всем системам, ограничивающим калории. Рисовая диета – это возможность похудеть на 10 кг за неделю, преимущество которой – отсутствие мучительного чувства голода. Различные варианты меню, большой список разрешенных продуктов, выбор подходящей длительности режимов питания делают диету незаменимой.

Рис для похудения

Данная система питания была разработана диетологами Америки для лечения ожирения и сопутствующих ему заболеваний. После сотен успешных наблюдений за больными в клиниках, диета была изменена, ее использование стало возможным в домашних условиях.

Относится к низкожировым, углеводным системам питания с минимальным содержанием солей. Основной вариант сводится к жесткому ограничению сладких, кислых, острых, соленых и жареных полуфабрикатов, насыщенных трансжирами и приправами, которые задерживают соли и провоцирует накопление жидкости, образование целлюлита и жировых складок. Использование специализированной программы питания приводит к быстрым результатам без риска вернуться в прежнюю форму.

Состав, польза

Рисовая каша — главный поставщик питательных веществ, который отлично усваивается, насыщает, придает сил. Преимущество риса перед другими кашами — отсутствие глютена, вызывающего аллергические реакции. Большое количество витамина В, Н, РР, селена, цинка, меди, магния, фосфора делает из простых зерен кладовую незаменимых макроэлиментов.

Женщины, прибегающие к разгрузочным блиц-диетам, задаются вопросом: можно ли есть рис при похудении? Углеводные моно диеты требуют строгого соблюдения меню, при условии полноценного тренировочного режима. Крахмал в составе зерен провоцирует неприятные эффекты в виде вздутия или запоров. Если кушать рис большими порциями, снизить лишний вес до нормы, оставаясь стройной надолго, не получится. Рис, сваренный по правилам, способствует оттоку лишней жидкости из тканей, выводит токсичные отходы. Риск набрать пару кило отсутствует, если не нарушать правила, проявляя чудеса самоконтроля.

Какой рис подходит для диеты

Черный (дикий)

Эффективность индийского или морского риса обусловлена наличием фермента липазы, влияющего на расщепление жировых отложений. Он насыщен клетчаткой, легко усваивается, а минимум крахмала делает его лидером выбора желающих похудеть. Морской рис, взятый за основу диетического питания, поможет нормализовать давление, улучшить качество сна, активизировать обменные процессы.

Бурый

Способ обработки коричневого риса благоприятно влияет на сохранение полезных свойств. Витамины не подвергаются термическому воздействию, оставаясь внутри зерна в неизменном виде. Краткосрочная диета на буром рисе поможет поддержать необходимый баланс питательных микроэлементов. В магазинах таковой можно встретить чаще, что делает его лидером выбора для гарниров, супов.

Пропаренный

Технологии приготовления парового риса предусматривает потерю части крахмала, трансформируя конечный продукт в менее калорийный. Морковь, тыква, персики, абрикосы, сухофрукты станут прекрасным дополнением к кашам. Овощи, обработанные паром или запеченные в духовке, будут гармонично подчеркивать вкус риса, насыщать клетчаткой кишечник, предотвращая запоры.

Замоченный

Приготовленный методом вымачивания белый рис, лишаясь части крахмала из-за обработки водой, становится приемлемым продуктом для разгрузочных дней. Фактически он теряет треть калорий! Соблюдение технологии подготовки, позволяет получить продукт, очищающий кишечник от токсинов, нормализующий обмен веществ, предающий здоровый вид коже, волосам, а фигуре — соблазнительную стройность.

Сухой

Употребление риса без распаривания нежелательно для похудения. Необработанная крупа будет дольше усваиваться, вызовет колики, метеоризмы, спровоцирует проблемы с желудком.

Правила диеты

Наиболее популярными вариантами являются рисовая диета для похудения на 7 дней, на 5 и 3 дня. Чем дольше продолжительность — тем больше лишних килограммов уйдет.

Успех в похудении зависит не столько от количества дней, сколько от соблюдения рекомендаций:

1. Не отказываться от завтрака. Утром порция риса обязательна, чтобы «запустить» пищеварение.
2. Пить воду нужно за полчаса до еды. Лишняя жидкость разбавит желудочный сок, вызовет брожение риса.
3. Пить достаточное количество воды. Крахмал вызывает запоры, предупредить их появление помогут чистая вода, некрепкий зеленый чай без сахара.
4. Отказ от соли избавит от отеков.
5. Соусы, соленья, острые приправы категорически запрещены. Заправка риса разрешена растительным рафинированным маслом.
6. Добавление продуктов, богатых калием, нормализует вывод солей.

Предшествовать принятию решения в пользу похудения с помощью диеты на рисе должна быть объективная оценка соотношения «польза—вред», четкое понимание подойдет ли система конкретному человеку.

Плюсы

К преимуществам относятся:

• очищение организма от токсинов и накопившихся шлаков при помощи абсорбирующих свойств цельнозернового риса;
• эффективность похудения на рисе, подтвержденная исследованиями;
• доступность основного продукта в магазинах;
• простота приготовления рисовой каши.

Минусы:

Недостатков меньше:

• рис вымывает калий;
• избыток крахмала в некоторых сортах круп провоцирует запоры;
• отсутствие мяса, насыщенного жирами, истощает мышцы.

Противопоказания

Диета на основе риса противопоказана беременным, людям с болезнями желудка, диабетикам, гипертоникам. Даже при исключительном здоровье, необходимо тщательно следить за ощущениями. Слабость, головокружения, длительные запоры — первые признаки побочных эффектов. Выходом из ситуации станет коррекция меню в сторону послабления или небольшой перерыв с полноценным питанием, богатым жирами, белками, углеводами.

Продукты

Разрешенные

Вот набор продуктов, разрешенных к употреблению:

• рис;
• куриное филе;
• овощи: тыква, кабачок, капуста, морковь, сельдерей, томаты;
• томатный сок;
• яблоки;
• зеленый чай;
• обезжиренное молоко;
• сухофрукты;
• минеральная вода без газа.

Запрещенные

Под категорический запрет к употреблению попадают следующие продукты:

• крупы;
• жирные сорта рыбы;
• консервы;
• полуфабрикаты;
• хлеб;
• жирное мясо;
• бобовые;
• кофе;
• алкоголь.

Пример меню на 7 дней

Недельный курс диеты считается сбалансированным, подходящим новичкам в похудении. Овощи, кефир, орехи, сухофрукты станут приятным дополнением к рисовой каше, дадут возможность готовить закуски с разными вкусами. Добавление свежей зелени, листьев салата, шпината сделают блюда не только насыщенней, но и аппетитней. Лишний вес будет уходить постепенно, зато результат останется надолго.

Порции делятся на два типа, в зависимости от граммов:

• большая — 150 г готового риса;
• малая — 50 г готовой каши.

Изучив информацию, противопоказания, особенности, можно переходить к ознакомлению с примерным меню диеты на 7 дней.

Первый день

Завтрак:

• малая тарелка риса;
• курага.

Обед:

• 140 г салата из паровых овощей, приправленного 20 г сметаны;
• 60 гр. каши.

Ужин: большая порция каши с тыквой.

Второй день

Завтрак:

• малая порция каши со столовой ложкой сметаны;
• груша.

Обед: 220 г рагу из отварной крупы с тыквой.

Ужин:

• большая порция каши;
• 40 г паровой моркови.

Третий день

Завтрак:

• 50 г каши;
• яблоко.

Обед: 170 г рисового рагу с томатами и грибами.

Ужин:

• большая тарелка каши;
• 70 г тушеной тыквы.

Четвертый день

Завтрак:

• малая тарелка каши;
• 180 г нежирного кефира;
• курага.

Обед: большая порция каши, приготовленной с морковью на пару.

Ужин:

• 150 г порция рисовой каши;
• 2 чернослива;
• яблоко.

Пятый день

Завтрак:

• небольшая порция каши с курагой;
• 70 г йогурта без сахара 1% жирности.

Обед:

• стандартная порция каши;
• 100 г рагу из кабачка и капусты.

Ужин: большая тарелка каши и 4 чернослива.

Шестой день

Завтрак:

• 50 г готового риса;
• стакан молока;
• чернослив 2 штуки.

Обед: 180 г риса, приготовленного с капустой.

Ужин:

• большая порция риса, заправленная несладким йогуртом;
• 2 ореха.

Седьмой день

Завтрак:

• маленькая тарелка риса;
• стакан кефира 1% жирности.

Обед: салат из 140 г риса, крупного томата, сухих трав.

Ужин:

• большая порция каши;
• запеченный кабачок с приправами.

Диетические блюда на основе риса

Исключая жиры, острые соусы, приправы, можно приготовить различные рисовые блюда, в зависимости от предпочтений. Легкие супы, каши с овощами, десерты помогут дольше продержаться, избегая соблазна съесть что-либо из запрещенного списка.

Легкий рисовый суп

Вам понадобится:

• шлифованный рис — 70 г;
• картофель — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук зеленый — 40 г;
• масло рафинированное — 20 г.

Приготовление:

1. В кастрюлю влить воду, поставить на средний огонь.
2. Лук и морковь нарезать кубиками.
3. Добавить овощи в кипящую воду. Через 5 минут туда же отправить нарезанный кубиками картофель.
4. После того как вода вновь закипит — всыпать промытый под проточной водой рис.
5. Через 5 минут выключить суп, приправить нашинкованной зеленью.

Диетический суп с рисом и курицей

Низкокалорийный суп поможет сохранить стройную фигуру, а быстрое приготовление станет большим плюсом для занятых людей. Куриное мясо способствует поддержанию мышечной массы, добавляя к углеводной каше дополнительные полезные вещества, микро– и макроэлементы. Дополнительный белок придаст телу заряд энергии, обеспечивая сытость надолго.

Вам понадобится:

• куриная грудка —400 г;
• лук репчатый — 50 г;
• морковь — 50 г;
• рис черный — 80 г;
• зелень.

Приготовление:

1. Предварительно помытое куриное филе нарезать тонкими полосками. В кастрюлю положить курицу, добавить около 2-х литров воды и поставить на средний огонь.
2. Далее требуется подготовить овощи. Лук и морковь мелко нашинковать. Картофель хорошо вымыть, нарезать небольшими тонкими брусочками средней величины.
3. После того как бульон закипит, снять шумовкой пену и вытащить куриное филе остывать. Затем в кипящий бульон добавить порезанные овощи.
4. Пока овощи закипают, нужно подготовить рис. Под струей холодной проточной воды промыть его, пока стекающая жидкость не станет прозрачной.
5. В закипевший бульон с овощами добавить промытый рис и оставить варится еще 6 – 7 минут.
6. Куриное филе нашинковать мелкими кубиками или тонкими полосками и добавить в суп за 2 минуты до окончания приготовления.
7. Украсить мелко нашинкованной зеленью по вкусу.

Углеводные диеты разрешают принимать в пищу каши. Они способствуют быстрому насыщению, активизации работы мозга и обменных процессов, приливу энергии и сил для занятий спортом или основной работой. Для похудения на рисе необходимо уметь готовить каши, дополняя их овощами и зеленью для улучшения вкуса. Даже небольшая порция каши позволит преодолеть чувство голода, клетчатка из овощей поможет быстрее очиститься от продуктов распада и токсинов.

Рисовая каша с яблоком и курагой

Вам потребуется:

• коричневый рис — 180 г;
• яблоко — 80 г;
• курага — 5– 7 шт.;
• чернослив — 3– 5 шт.;
• изюм — 60 г;
• сухие травы для аромата.

Процесс:

1. Перед приготовление каши необходимо промыть и замочить рис в прохладной воде на час. Затем в неглубокую кастрюлю вылить полтора стакана фильтрованной воды, добавить подготовленный рис, поставить на медленный огонь.
2. Через 40 минут проверить готовность каши. Тем временем мелко нарезать сухофрукты брусочками или некрупными дольками. Изюм хорошо промыть в теплой воде, оставить в чашке для разбухания.
3. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками.
4. В готовую кашу добавить курагу, яблоко, чернослив, промытый изюм. Пикантность вкусу придаст небольшое количество сухих трав.

Простой рецепт каши станет идеальным вариантом завтрака перед работой, тренировкой, прогулкой с детьми и понравится всей семье. Сладость кураги и изюма восполнят недостаток глюкозы, поможет не сорваться на конфеты или выпечку.

Рис с овощами

Вам потребуется:

• бурый рис — 300 г;
• лук репчатый — 100 г;
• зеленый горошек — 150 г;
• кабачок — 200 г;
• тыква — 160 г;
• морковь — 1 шт.;
• масло рафинированное — 20 г;
• сухие травы или свежая зелень.

Приготовление:

1. Морковь, кабачок, лук, тыкву вымыть, нашинковать средними кубиками или тонкими полосками.
2. В разогретую глубокую сковороду налить масла. Тушить овощи 10 – 15 минут до полуготовности.
3. Добавить горошек и обильно приправить сухими травами для аромата.
4. В овощную смесь всыпать рис и добавить столько воды, чтобы покрыть все ингредиенты на полсантиметра. Закрыть сковороду крышкой и поставить на самый маленький огонь.
5. Тушить рис необходимо от 25 до 35 минут.

Диетический гарнир или основное блюдо готово. Минимум усилий в приготовлении, максимум пользы и неповторимый вкус каши разнообразят повседневный рацион.

Наибольшей проблемой во время смены режима питания становится желание съесть сладкие блюда, десерты, запеканки, йогурты. Мозг таким образом старается компенсировать потерю глюкозы, как самого доступного и быстрого углевода для его нормальной работы. Из рисовой крупы также можно приготовить вкусные десерты, чтобы сделать из приевшейся каши необычное лакомство с полезными ингредиентами.

Диетические оладьи из риса с курагой

Вам потребуется:

• рис нешлифованный — 180 г;
• белок куриный — 2 шт.;
• рисовая мука — 45 г;
• курага — 30 г;
• масло растительное — 15 г;
• соль — 2 г.

Приготовление:

1. Отварить рис до готовности.
2. Курагу нарезать полосками.
3. Замесить тесто из всех ингредиентов и оставить на 5 минут.
4. На силиконовый коврик, смазанный маслом, выложить небольшие шарики из теста и приплюснуть до 5 мм в толщину.
5. Противень с оладьями поставить в духовку, разогретую до 170C.
6. Через 4 минуты оладьи достать и аккуратно перевернуть на другую сторону. Выпекать еще 5 – 6 минут.
7. Оладьи можно дополнить ложкой нежирной сметаны или йогурта без сахара.

Десерт с абрикосами и грушей

Вам понадобится:

• рис длиннозерный — 220 г;
• молоко нежирное — 230 г;
• абрикосы — 150 г;
• груша — 1 шт.;
• сахарозаменитель — 5 г;
• апельсиновый сок — 120 г;
• желатин — 10 г.

Приготовление:

1. Для десерта потребуется вымочить рис за час до начала приготовления в большом количестве холодной воды.
2. В небольшую кастрюлю влить апельсиновый сок, сахарозаменитель, добавить 130 мл воды и рис. Тушить на небольшом огне 15 минут. Остудить.
3. В сотейник влить молоко. Желатин необходимо растворить в 30 мл холодной воды и влить туда же. Кипятить молочную смесь 2 минуты. Остудить.
4. Абрикосы и грушу вымыть, нарезать аккуратными кружками. В креманку выложить ломтики фруктов тонким слоем.
5. В отварной рис добавить молочную смесь, смешать ингредиенты, аккуратно разложить по креманкам.
6. Закрыть пленкой, поставить в холодильник на час.

Постоянно питаться по правилам диеты, которая основана на рисе, невозможно. Организму требуется полноценное поступление питательных веществ и микроэлементов. Закрепить полученный эффект помогут принципы раздельного питания. Небольшие порции, сбалансированные по калориям и продуктам, станут идеальным вариантом перехода от жесткого режима питания к обычному рациону. От хлебобулочных изделий, сладостей, жирного мяса, острых соусов и алкоголя лучше воздержаться. Нужно дать немного времени настроиться желудку на привычный рацион.

Отзывы

Рисовую диету решила попробовать из-за большой любви к рису. Простые условия, доступные продукты приятно порадовали. За 7 дней скинула 5 кг! Тон кожи стал ровнее, нет мешков под глазами. А еще не хотелось постоянно есть, как бывает в других диетах. Рекомендую всем, кто хочет сбросить вес без голоданий. 

Ольга, 45 лет 

Рисовую диету использовала перед Новым годом. За 2 недели хотелось съесть конфетку или кусок торта, но мечта о новом красивом платье останавливала от срыва. Скинула 11 кг, изначальный вес был 89 кг. Отличный результат, но рис может немного надоесть. 

Катерина, 32 года 

После 35 лет начал накапливаться жир на животе. Первые роды изменили фигуру в худшую сторону, а вторые привели к постоянно отечности, скачкам давления. Рисовая диета обещала нормализовать давление, уменьшить количество солей. Решила попробовать сначала 3 дня. Все прошло нормально. Через неделю рискнула начать 7-дневный курс. Результат просто ошеломил! Стали меньше отекать ноги, ушли отеки лица, а главное — талия стала изящней! Не буду останавливаться на достигнутом! Рекомендую диету. 

Марина, 28 лет 

За всю жизнь перепробовала несколько десятков диет: от экстремального голодания до ПП месяцами. Иногда бывают срывы, вес возвращается и вот это самое обидное. Про рисовую диету наслышана от знакомых. Села с подружкой за компании проверить подойдет, ли она мне или нет. Некоторые рецепты нравились, сладкие каши не любила никогда. В основном ела овощи, кашу, пила отвар шиповника. Результат: за 3 недели сбросила 6 кг. При изначальных параметрах 170-70 это, по-моему, неплохо.

Алина, 34 года 

Видео

Еще много полезной информации о диете на рисе смотрите в следующем видео.

С чем сочетать рис при похудении

Кроме бурого сорта есть смысл для диеты или длительного мягкого похудения присмотреть:.

Между тем, рис обладает многими достоинствами. Было обнаружено, что злокачественные клетки были покрыты этим веществом. Другое масштабное исследование проведено американскими учеными.

Китайская диета: меню для похудения Диета 9 дней Маргариты Королевой — меню, схема питания и результаты Очищение организма с помощью риса. Рыбу и морепродукты добавлять можно. Дополняют данную крупу и овощами исключая картофель , яблоками, даже смешивают ее с сухофруктами и орехами, если готовить кашу на завтрак.

Заправить можно соевым соусом, оливковым маслом и даже натуральным йогуртом для десертов. Достоинство риса — нейтральность, поэтому блюда с ним могут иметь любой вкус. Количество идей похудения с этим продуктом, предлагаемых открытыми источниками, зашкаливает. Предлагается сочетать рисовую крупу с овощными соками особенно популярен томатный , яблоками, кефиром или употреблять одиночно. Можно найти и чередование белкового рациона с суточной диетой на рисовой каше.

Универсальность данной крупы дала возможность создать несколько десятков методик похудения на ее основе, выбор которых осуществляется с оглядкой на состояние здоровья и желаемый эффект. Каждый вариант диеты рисовой для похудения выставляет собственные условия и обладает индивидуальными особенностями, но они сходятся в нескольких пунктах:.

Можно ли есть рис при похудении?

Есть 2 схемы, которыми врачи советуют руководствоваться всем, кто осваивает рисовую диету или пытается похудеть с этим продуктом на правильном питании. Самая полезная, но дающая на выходе не самый вкусный результат выглядит так:.

Менее полезной, однако разрешенной даже на жестких диетах является классическое приготовление вареной или паровой крупы, которую тоже желательно сначала замочить, чтобы избавиться от крахмала. Здесь врачи делают акцент только на том, чтобы продукт готовился без соли, иначе попытка избавиться от межклеточной жидкости будет безрезультатной.

Неделя такого питания и вы потеряете 5 кг — такие обещания дают создатели этой системы похудения. Она сложная, так как рацион голодный, но дает хороший толчок к очищению организма: в меню большое количество овощей.

Согласно принципам этой диеты рисовой для похудения вам нужно каждое утро съедать г вареной крупы, к которой можно произвольно добавить:. Для обеда и ужина вы берете основной продукт, только на каждый из приемов пищи — по г. Дополнение снова нужно выбирать из списка:. Каши для похудения — рецепты для диеты. Меню для похудения на кашах Какие каши можно есть при похудении и на диете, полезные рецепты и меню, отзывы о результатах Соевый соус при похудении — польза и вред, можно ли есть на диете и заменять соль в блюдах.

Ключевое правило этой системы похудения — кушать не отварной, а сырой рис, который требуется заготовить перед сном. Так очищение организма будет максимально выраженным. Рисовую крупу вы будете съедать утром, а дальше можно готовить супы бульон легкий, можно на куриной грудке , салаты из овощей, пропаренную рыбу, чтобы похудение шло активно. Продолжительность программы питания — 2 недели.

Согласно этой схеме человек может избавиться от 10 кг, если уходит с избыточного веса, почти за 2 недели. Однако система трудная, поскольку утром питаться придется сырым рисом, предварительно замоченным на несколько суток. Лицам с весом меньше 65 кг рекомендовано приготовить себе 2 столовых ложки, а при большем весе — 3 столовых ложки.

Промытую рисовую крупу заливают стаканом воды холодной! Данный вариант похудения выглядит относительно сбалансированным, хотя питание скудное. Данная диета рисовая для похудения может соблюдаться только 3 дня, за которые есть вероятность потерять 3 кг. Повторить ее разрешено через месяц. Выглядит она так:. За сутки можно встряхнуть организм и пищеварительную систему, а бонусом лишиться ,5 кг, если провести классический рисовый разгрузоч

8 причин, по которым вы не худеете на кето

Кетогенная, или кето, диета — это низкоуглеводный способ питания, который был принят многими людьми, стремящимися похудеть и улучшить здоровье.

При соблюдении кето-диеты количество углеводов обычно снижается до 50 грамм в день.

Было показано, что это приводит к снижению веса и может улучшить здоровье сердца и контроль уровня сахара в крови (1, 2).

Однако, чтобы воспользоваться преимуществами кето-диеты, она должна быть реализована правильно.

Вот 8 вещей, которые могут саботировать ваши усилия по снижению веса на кето диете.

Одна из главных причин, почему люди не худеют на кетогенной диете, состоит в том, что они потребляют слишком много углеводов.

Чтобы достичь состояния кетоза — метаболического состояния, при котором ваше тело сжигает жир вместо энергии глюкозы — потребление углеводов должно быть резко сокращено.

Фактически, только около 5% от общего количества калорий должно поступать из углеводов (3).

Это резко контрастирует со стандартной диетической рекомендацией, согласно которой 45–65% калорий поступают из углеводов (4).

Нормально испытывать трудности с выделением углеводов при первой адаптации к кетогенной диете.

Однако для достижения и поддержания кетоза количество углеводов должно быть снижено до рекомендуемого диапазона.

Чтобы помочь в достижении ваших целей потребления, рассмотрите возможность отслеживания ваших макронутриентов с помощью приложения, такого как MyFitnessPal.

Это может помочь вам узнать, сколько порций углеводов вам разрешено принимать в день, в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Резюме Чтобы похудеть на кетогенной диете, нужно уменьшить углеводы, чтобы достичь состояния кетоза и вызвать сжигание жира.

Независимо от того, какой диетический план соблюдается, ключ к здоровой потере веса заключается в потреблении питательных, цельных продуктов.

Опираясь на обработанные пищевые продукты, можно снизить риск потери веса, даже если они безопасны для кето.

Добавление продуктов, таких как закусочные, кето-десерты и другие упакованные продукты между приемами пищи, может сорвать ваши усилия по снижению веса с дополнительными калориями, которые они обеспечивают.

Кроме того, употребление слишком большого количества удобных продуктов, таких как хот-доги и фаст-фуд, когда вы в бегах, может замедлить потерю веса.

Эти продукты бедны питательными веществами, то есть содержат много калорий, но мало витаминов, минералов и антиоксидантов.

Чтобы оптимизировать потребление питательных веществ при снижении веса на кето-диете, придерживайтесь необработанных, цельных продуктов.

Например, жирные молочные продукты, яйца, рыба, пастбищное мясо, птица и полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло, являются отличным выбором.

Обязательно добавляйте в блюда не крахмалистые овощи, такие как зелень, брокколи, перец и грибы, чтобы добавить питательные вещества и клетчатку.

Резюме Чтобы оптимизировать потерю веса при соблюдении кетогенной диеты, избегайте употребления слишком большого количества обработанных продуктов и вместо этого сосредоточьтесь на приемах пищи и закусках, которые содержат свежие цельные ингредиенты.

При попытке похудеть крайне важно создать дефицит калорий.

Это может быть достигнуто либо путем сокращения количества потребляемых калорий, либо путем увеличения количества калорий за счет увеличения физической активности.

Если вы переключитесь на кето-диету и не будете следить за потреблением калорий, вы вряд ли сбросите килограммы.

Поскольку многие кето-дружественные продукты, включая авокадо, оливковое масло, жирные молочные продукты и орехи, содержат много калорий, важно не переусердствовать.

Большинство людей чувствуют себя более довольными после употребления кетогенных блюд и закусок из-за эффекта жира и белка.

Однако вполне возможно потреблять слишком много калорий на кетогенной диете, употребляя слишком большие порции или перекусывая высококалорийными продуктами в течение дня.

Уделение внимания размеру порции, увеличению физической активности и перекусу в перерывах между приемами пищи может помочь создать дефицит калорий, необходимый для похудения.

Резюме При соблюдении любой диеты важно создать дефицит калорий, чтобы способствовать снижению веса. Ограничение размеров порций, ограничение перекусов между приемами пищи и повышение активности могут помочь вам сбросить лишние килограммы.

Кетогенная диета является эффективным средством для похудения.

Тем не менее, если вы испытываете трудности с потерей веса, хотя вы все делаете правильно, рекомендуется исключить любые медицинские проблемы, которые могут помешать успешному снижению веса.

Гипотиреоз, синдром поликистозных яичников (PCOS), синдром Кушинга, депрессия и гиперинсулинемия (высокий уровень инсулина) — это медицинские проблемы, которые могут вызвать увеличение веса и затруднять его потерю (5, 6, 7, 8).

Эти условия могут быть исключены вашим врачом с помощью серии тестов.

Если у вас есть одно из перечисленных выше состояний, не отчаивайтесь.

Благодаря правильному ведению, включая лекарства, если необходимо, и образу жизни и диетическим изменениям, вы можете достичь и поддерживать здоровую потерю веса.

Резюме Некоторые медицинские условия, такие как гипотиреоз и депрессия, могут затруднить потерю веса. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить основную медицинскую проблему, если вам особенно тяжело сбросить килограммы.

Это нормально, когда нужно следовать быстрым результатам при соблюдении новой диеты, но важно помнить, что потеря веса может варьироваться от человека к человеку.

Хотя кетогенная диета может способствовать снижению веса при правильном соблюдении, скорость, с которой вы теряете, может быть не быстрой — и это нормально.

Небольшие, последовательные изменения являются ключом к снижению веса и поддержанию здорового образа жизни.

Хотя может показаться заманчивым стремление к высоким потерям веса, большинство экспертов рекомендуют терять 1–3 фунта или около 0,5–1 кг в неделю (в зависимости от веса) (9).

Не говоря уже о том, что если вы принимаете новую программу тренировок, которая включает в себя поднятие тяжестей, вы можете нарастить мышечную массу, теряя жир.

Хотя это может привести к более медленной потере веса, увеличение мышечной массы и уменьшение массы жира во многом улучшают здоровье.Это может снизить риск сердечных заболеваний и улучшить здоровье костей (10, 11).

Вместо того, чтобы полагаться исключительно на весы, еженедельно измеряйте свои руки, бедра и середину, чтобы отслеживать ваши успехи.

Резюме Здоровая потеря веса на 1–3 фунта или около 0,5–1 кг в неделю может помочь вам не сбиться с пути и поддерживать потерю веса с течением времени.

Перекус на здоровой пище может быть эффективным способом предотвращения голода между приемами пищи и перееданием.

Однако употребление слишком большого количества калорийных кетогенных закусок, таких как орехи, ореховое масло, жирные бомбы, сыр и вяленое мясо, может привести к потере веса на плато.

Хотя эти закуски полезны в умеренных количествах, лучше выбрать низкокалорийные варианты, если вы проводите более одного перекуса в день.

Такие продукты, как некрахмалистые овощи или белки, могут помочь вам чувствовать себя полноценно без калорий.

Ароматные закуски, такие как палочки сельдерея и помидоры черри, смоченные в гуакамоле, или яйцо вкрутую с некоторыми нарезанными овощами, — отличный выбор для тех, кто придерживается кетогенной диеты.

Plus, добавление дополнительных некрахмалистых овощей к вашей диете добавляет дозу клетчатки, которая помогает поддерживать пищеварительную систему в нормальном состоянии, что может быть особенно полезно для тех, кто впервые переходит на кето-диету.

Резюме Выбирайте кето-дружественные, низкокалорийные продукты для сытных закусок, которые не заставят вас набирать вес.

Исследования показывают, что стресс, особенно хронический стресс и недостаток сна, могут негативно повлиять на потерю веса (12).

Когда ваше тело испытывает стресс, оно вырабатывает избыточное количество гормона, называемого кортизолом.

Повышенный уровень кортизола, обычно известного как гормон стресса, может стимулировать ваше тело накапливать жир, особенно в области живота (13).

Кроме того, люди с хроническим стрессом часто лишены сна, что также связано с увеличением веса.

Исследования показывают, что недостаток сна негативно влияет на гормоны, регулирующие чувство голода, такие как лептин и грелин, вызывая повышение аппетита (14).

Вы можете снизить уровень стресса и улучшить сон, попробовав такие техники, как медитация или йога, и тратя меньше времени на электронные устройства (15).

Резюме Стресс и недостаток сна могут негативно повлиять на потерю веса.Делайте все возможное, чтобы уменьшить стресс и выспаться.

Включение большего количества физической активности в ваш образ жизни жизненно важно при попытке похудеть на кетогенной диете.

Помимо стимулирования похудения, принятие упражнений приносит пользу здоровью бесчисленными способами.

Например, физические упражнения снижают риск возникновения хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, депрессия, беспокойство и ожирение (16).

Мало того, что физическая активность сжигает калории, но и помогает нарастить мышечную массу, которая может повысить ваш метаболизм за счет увеличения количества энергии, сжигаемой в покое (17).

Хотя начало тренировки может быть трудным — особенно для новичков — есть способы сделать это проще.

Составление расписания тренировок и его соблюдение — лучший способ поддержать здоровую привычку к тренировкам.

Установите цель от трех до четырех дней в неделю и выберите время, наиболее подходящее для вашего расписания.

Сохраняйте мотивацию, храня спортивную сумку в машине после работы или выкладывая тренировочную одежду перед сном, чтобы вы могли выполнять свои задачи на утренних тренировках.

Резюме Упражнения полезны для здоровья во многих отношениях и стимулируют потерю веса. Сделайте упражнение привычкой, выделив время на несколько тренировок в неделю.

Наряду с другими изменениями здорового образа жизни, кетогенная диета может быть эффективным средством потери веса.

Однако существуют различные причины, по которым некоторые люди могут не видеть желаемых результатов.

Употребление слишком большого количества калорий, недостаток активности, хронический стресс, основные медицинские проблемы и несоблюдение рекомендуемых диапазонов содержания макроэлементов могут негативно повлиять на потерю веса.

Чтобы максимизировать потерю веса на кетогенной диете, получить достаточный сон, уменьшить стресс, быть более активным и по возможности употреблять цельную, питательную пищу с низким содержанием углеводов.

Что перестать есть и почему

Один из способов похудеть — это есть более здоровую диету. Знание, какую пищу следует избегать, а какую есть, может помочь человеку достичь или поддерживать свой идеальный вес.

В целом, когда вы пытаетесь сбросить вес, лучше всего избегать или избегать продуктов с плотной калорийностью. Однако количество калорий в пище — не единственный фактор, который следует учитывать.

Например, низкокалорийные продукты, в которых не хватает питательных веществ, таких как клетчатка и белок, могут по-прежнему вызывать у человека чувство голода и неудовлетворенности, что может усложнить сопротивление перекусыванию.

В этой статье мы обсуждаем 14 различных видов пищи, чтобы избежать еды при попытке похудеть.

Многие напитки, такие как газированные напитки, спортивные напитки и фруктовые соки, содержат очень много добавленного сахара, но часто содержат мало других питательных веществ. Потребление этих напитков добавляет калорий в рацион, но не помогает человеку чувствовать себя сытым.

Диетические рекомендации для американцев 2015–2020 гг. Рекомендуют ограничивать потребление калорий из добавленных сахаров не более чем на 10 процентов от их общего суточного потребления, что составляет около 12 чайных ложек для диеты на 2000 калорий.

В этих диетических рекомендациях также говорится, что средний человек в Соединенных Штатах потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день. Почти половина этого сахара поступает из напитков, включая подслащенные чаи и кофе.

Исследование, проведенное в 2015 году, выявило связь между потреблением подслащенных сахаром напитков и избыточным набором веса у детей и подростков.

Запеченные продукты, такие как печенье, выпечка и многие готовые десерты, часто содержат очень много сахара, включая фруктозу.

Исследование 2015 года показало, что участники, которые принимали фруктозу, испытывали больший голод и желание есть, чем те, кто принимал глюкозу, другой тип сахара.

Многие печеные продукты также содержат транс-жиры. Результаты исследования 2016 года на мышах показывают, что диета с высоким содержанием транс-жиров может увеличить риск ожирения.

По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), частично гидрогенизированные масла (PHO) являются основным источником транс-жиров в обработанных пищевых продуктах. FDA также заявляет, что «удаление PHO из обработанных пищевых продуктов может предотвратить тысячи сердечных приступов и смертельных случаев каждый год.

Жареные продукты, включая картофель фри, обычно содержат много калорий, соли и вредных для здоровья жиров.

Многие рестораны готовят картофель фри во фритюрнице, чтобы придать им хрустящую текстуру, но этот метод приготовления добавляет значительное количество жира и калорий. Несмотря на это, из-за недостатка клетчатки и белка, картофель фри не помогает человеку чувствовать себя сытым очень долго.

В 2017 году было исследовано потребление жареной картошки у 4440 человек в возрасте от 45 до 79 лет.Исследователи сообщили, что участники, которые ели жареную картошку по крайней мере два раза в неделю, имели более высокий риск преждевременной смерти, чем те, кто ел их реже. Они также обнаружили, что потребление не обжаренного картофеля не увеличивает риск смерти.

При еде вне дома люди, которые хотят похудеть, должны выбрать салат, свежие фрукты или соленье вместо жареной картошки.

Гамбургеры из ресторанов, особенно предприятий быстрого питания, часто содержат много жира и калорий.

14-летнее исследование, проведенное в 2013 году, изучало потребление ресторанной пищи у 19 479 молодых афроамериканских женщин. Исследователи сообщили, что участники, которые ели бургеры в ресторане не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск ожирения, чем те, кто ел их менее пяти раз в год.

Постная говяжья говядина может быть частью здоровой диеты, если человек готовит ее дома без добавления жиров или масел. Случайный домашний бургер может стать хорошим источником белка, железа и некоторых витаминов группы В.

При попытке похудеть лучше всего избегать гамбургеров и жареной пищи при еде вне дома. Более полезные альтернативы могут включать курицу-гриль, рыбу или салаты с мясом-гриль.

Поделиться на PinterestЗамена картофельных чипсов полезными альтернативами, такими как жареные орехи, может помочь предотвратить увеличение веса.

Крекеры и чипсы часто содержат много калорий и могут также содержать жиры, соли и сахар.

Крекеры и чипсы — это виды обработанных пищевых продуктов. Исследование, проведенное в Бразилии в 2015 году, выявило положительную корреляцию между потреблением «ультрапастеризованных продуктов» и ожирением.

Более полезные варианты перекусов включают сырую морковь или сельдерей с хумусом или небольшую порцию поджаренных орехов без добавления соли или сахара.

Белая паста или хлеб, которые люди готовят из рафинированной пшеничной муки, обычно содержат много калорий и углеводов, но мало клетчатки, белка и других питательных веществ.

Цельнозерновые сорта макаронных изделий и хлеба легко доступны. Они, как правило, содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем белые сорта, что может сделать их более наполненными и здоровыми.

На этикетке ингредиентов должен быть указан цельнозерновая мука в качестве основного типа муки. Некоторые примеры включают муку из цельного зерна, муку из коричневого риса и муку из цельного ржи.

Белый рис с низким содержанием жира, но также содержит минимальное количество клетчатки и белка.

Исследование 2016 года в Иране выявило связь между потреблением белого риса и ожирением у девочек-подростков. Белый рис также имеет высокий гликемический индекс, что означает, что он может вызвать скачок уровня сахара в крови человека после его употребления.

Коричневый рис, киноа и цветная капуста — полезные альтернативы белому рису. Эти варианты более богаты клетчаткой, которая может помочь человеку дольше чувствовать себя сытым.

Хотя энергетические батончики и батончики часто богаты клетчаткой и белком, они могут содержать столько же сахара, сколько шоколадный батончик.

Более полезные закуски:

• нарезанное яблоко с арахисовым маслом
• смешанные орехи
• Греческий йогурт с ягодами
• яйцо вкрутую

Свежие фрукты содержат клетчатку и полезные питательные вещества и, как правило, содержат мало калорий.Сухофрукты, однако, могут быть более калорийными.

Поскольку они содержат гораздо меньше воды, сухофрукты являются концентрированным источником фруктозы. В результате, грамм за грамм, сухофрукты содержат больше калорий и сахара, чем свежие фрукты.

Однако сухофрукты по-прежнему содержат клетчатку и питательные вещества, что делает их лучшим вариантом сладких закусок, чем печенье или конфеты.

Люди, которые пытаются похудеть, могут умеренно наслаждаться сухофруктами, но важно убедиться, что в них нет добавленного сахара.Некоторые «засахаренные» или «подслащенные» сухофрукты могут содержать столько же сахара, сколько конфеты.

Многие люди считают йогурт полезной пищей для похудения. Греческий йогурт, в частности, содержит белок, а бактериальные культуры в йогурте могут помочь пищеварению. Тем не менее, так как доступно так много разных видов йогурта, важно прочитать информацию на этикетках питания.

Лучше всего избегать сахаросодержащих или подслащенных медом йогуртов. В обезжиренных йогуртах особенно вероятно добавление сахара.

Ищите греческий йогурт без добавления сахара и посыпьте сверху свежие ягоды для аромата.

Мороженое — это высококалорийный десерт с высоким содержанием сахара, который содержит очень мало белка и не содержит клетчатки. Также легко превысить рекомендуемый размер порции мороженого, который обычно составляет половину чашки.

Рассмотрите замороженные фрукты для альтернативного холодного и сладкого удовольствия. Или смешайте греческий йогурт со свежими фруктами и заморозьте смесь в формочках от эскимо для домашнего замороженного лакомства.

Обработанное мясо включает в себя мясо, которое есть у производителей:

• вяленое
• копченое
• ферментированное
• консервированное
• в остальном переработанное и консервированное

Примеры обработанного мяса включают бекон, вяленое мясо, хот-доги, салями и ветчину.Эти виды мяса часто содержат много соли и мало питательных веществ. Они также имеют тенденцию быть калорийными по сравнению с постными источниками белка, такими как птица, рыба и бобы.

Класс Международного агентства по исследованию рака (IARC) обработал мясо как канцероген, что означает, что оно может вызывать рак.

Алкогольные напитки калорийны и, как правило, содержат много сахара, но в них мало или совсем нет белка и клетчатки. По данным Национального института по борьбе со злоупотреблением алкоголем и алкоголизмом:

• обычное пиво в 12 унций содержит около 153 калорий
• светлое пиво в 12 унций содержит приблизительно 103 калории
• в бокале красного вина объемом 5 унций содержится около 125 калорий
• 1.В 5-унции стакана 80-градусного дистиллированного спирта содержится в среднем 97 калорий.

. Люди, которые пытаются похудеть, могут по-прежнему наслаждаться алкогольными напитками, если захотят. Однако лучше всего употреблять алкоголь в меру. В Руководстве по питанию американцев на 2015–2020 годы рекомендуется не более одного алкогольного напитка в день для женщин и не более двух в день для мужчин.

Конфеты, как правило, вредны для здоровья из-за высокой калорийности, содержания сахара и жира.

Однако человек, пытающийся похудеть, все же может наслаждаться шоколадом в умеренных количествах. Обычно лучше выбрать один или два маленьких кусочка темного шоколада с минимум 70% какао. Темный шоколад обычно содержит меньше сахара, чем молочный или белый шоколад.

При попытке похудеть или поддерживать здоровый вес, важно выбрать правильные продукты и избегать калорийных, но с низким содержанием клетчатки, белка и других полезных для здоровья питательных веществ.

Люди, которые не могут набрать здоровый вес с помощью диеты и физических упражнений, возможно, захотят поговорить с врачом или диетологом.

20 распространенных причин, почему вы не худеете

Когда вы худеете, ваше тело сопротивляется.

Поначалу вы можете потерять довольно много веса без особых усилий. Тем не менее, потеря веса может замедлиться или вообще прекратиться через некоторое время.

В этой статье перечислены 20 распространенных причин, по которым вы не худеете.

Он также содержит действенные советы о том, как прорваться через плато и заставить вещи двигаться снова.

Если вы думаете, что испытываете плато потери веса, вам пока не стоит беспокоиться.

Невероятно, чтобы весы не сдвинулись с места на несколько дней (или недель) одновременно. Это не значит, что вы не теряете жир.

Масса тела имеет тенденцию колебаться на несколько фунтов. Это зависит от продуктов, которые вы едите, и гормоны также могут оказывать значительное влияние на то, сколько воды удерживает ваш организм (особенно у женщин).

Кроме того, можно наращивать мышцы одновременно с потерей жира. Это особенно распространено, если вы недавно начали заниматься спортом.

Это хорошо, потому что то, что вы действительно хотите потерять, это жир тела, а не только вес.

Хорошая идея — использовать что-то кроме шкалы, чтобы измерить ваш прогресс. Например, измеряйте окружность талии и процентное содержание жира в организме один раз в месяц.

Кроме того, насколько хорошо вы можете одеть свою одежду и как вы выглядите в зеркале, очень важно.

Если ваш вес не застрял в одной и той же точке более 1-2 недель, вам, вероятно, не нужно ни о чем беспокоиться.

Резюме Плато потери веса может быть объяснено увеличением мышц, непереваренной пищей и колебаниями в организме.Если весы не сдвинуться с места, вы все равно можете терять жир.

Осведомленность невероятно важна, если вы пытаетесь сбросить вес. Многие люди понятия не имеют, сколько они на самом деле едят.

Исследования показывают, что отслеживание вашей диеты помогает с потерей веса. Люди, которые используют дневники еды или фотографируют свою еду, постоянно теряют больше веса, чем люди, которые этого не делают (1, 2).

Резюме Ведение дневника питания может быть полезным, когда вы пытаетесь сбросить вес.

Белок является единственным наиболее важным питательным веществом для похудения.

Потребление белка в 25–30% калорий может повысить метаболизм на 80–100 калорий в день и автоматически съесть на несколько сотен меньше калорий в день. Это также может значительно уменьшить тягу и желание перекусить (3, 4, 5, 6, 7).

Это частично обусловлено влиянием белка на гормоны, регулирующие аппетит, такие как грелин и другие (8, 9).

Если вы завтракаете, убедитесь, что загружены белком.Исследования показывают, что те, кто ест завтрак с высоким содержанием белка, менее голодны и испытывают меньше аппетита в течение дня (10).

Высокое потребление белка также помогает предотвратить метаболическое замедление, общий побочный эффект потери веса. Кроме того, это помогает предотвратить восстановление веса (11, 12, 13).

Краткое содержание Низкое потребление белка может свести на нет ваши усилия по снижению веса. Убедитесь, что съели много продуктов, богатых белком.

Большое количество людей, которые испытывают проблемы с потерей веса, просто едят слишком много калорий.

Вы можете подумать, что это не относится к вам, но имейте в виду, что исследования постоянно показывают, что люди склонны недооценивать потребление калорий в значительной степени (14, 15, 16).

Если вы не худеете, попробуйте взвесить пищу и некоторое время отслеживать ваши калории.

Вот некоторые полезные ресурсы:

• Калькулятор калорий — используйте этот инструмент, чтобы выяснить, сколько калорий есть.
• Счетчики калорий — это список из пяти бесплатных веб-сайтов и приложений, которые могут помочь вам отслеживать потребление калорий и питательных веществ.

Отслеживание также важно, если вы пытаетесь достичь определенной цели в отношении питательных веществ, например, получать 30% калорий из белка. Это может быть невозможно достичь, если вы не отслеживаете вещи должным образом.

Обычно нет необходимости считать калории и взвешивать все до конца жизни. Вместо этого, пробуйте эти приемы в течение нескольких дней каждые несколько месяцев, чтобы понять, сколько вы едите.

Резюме Если потеря веса, похоже, замерла, возможно, вы едите слишком много.Люди часто переоценивают потребление калорий.

Качество пищи так же важно, как и количество.

Употребление здоровой пищи может улучшить ваше самочувствие и помочь регулировать аппетит. Эти продукты имеют тенденцию быть намного более наполнительными, чем их обработанные аналоги.

Имейте в виду, что многие обработанные пищевые продукты, помеченные как «здоровая пища», не очень полезны для здоровья. Придерживайтесь как можно больше продуктов из одного ингредиента.

Резюме Убедитесь, что ваша диета основана на цельных продуктах.Употребление в пищу слишком большого количества обработанной пищи может разрушить ваш успех в потере веса.

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать при похудении, — это тренировка с отягощениями, например, поднятие тяжестей.

Это может помочь вам поддерживать мышечную массу, которая часто сжигается вместе с жиром, если вы не занимаетесь (17).

Поднятие тяжестей также может помочь предотвратить замедление метаболизма и обеспечить, чтобы ваше тело было в тонусе и было мускулистым (18).

Резюме Силовые тренировки — эффективный способ избавиться от жира.Это предотвращает потерю мышечной массы, часто связанной с потерей веса, и помогает поддерживать длительную потерю жира.

Переедание является распространенным побочным эффектом диеты. Это включает в себя быстрое употребление большого количества пищи, часто намного больше, чем нужно вашему телу.

Это серьезная проблема для многих людей, сидящих на диете. Некоторые из них едят нездоровую пищу, в то время как другие едят относительно здоровую пищу, включая орехи, ореховые масла, темный шоколад, сыр и т. Д.

Даже если что-то полезно для здоровья, его калории все равно учитываются.В зависимости от объема, один перекус часто может испортить диету на целую неделю.

Резюме Если вы часто едите, это может объяснить, почему ваша шкала не сдвигается с места.

Сердечно-сосудистые упражнения, также известные как кардио или аэробика, — это любые упражнения, которые увеличивают частоту сердечных сокращений. Он включает такие мероприятия, как бег, езда на велосипеде и плавание.

Это один из самых эффективных способов улучшить свое здоровье. Он также очень эффективен при сжигании живота, вредного «висцерального» жира, который накапливается вокруг ваших органов и вызывает болезни (19, 20).

Резюме Обязательно регулярно делайте кардио. Это помогает вам сжигать жир, особенно вокруг вашего живота. Отсутствие физических упражнений может быть одной из причин плато потери веса.

Сладкие напитки — самые жирные продукты питания. Ваш мозг не компенсирует содержащиеся в них калории, заставляя вас есть меньше других продуктов (21, 22).

Это относится не только к сладким напиткам, таким как кока-кола и пепси, но и к «более здоровым» напиткам, таким как витаминная вода, которые также содержат сахар.

Даже фруктовые соки проблематичны и не должны употребляться в больших количествах. Один стакан может содержать столько же сахара, сколько несколько кусочков целого фрукта.

Резюме Избегайте всех сладких напитков — это отличная стратегия потери веса. Они часто составляют значительную часть потребления калорий.

Хороший сон — один из важнейших факторов вашего физического и психического здоровья, а также вашего веса.

Исследования показывают, что плохой сон является одним из самых больших факторов риска ожирения.Взрослые и дети с плохим сном имеют на 55% и 89% больший риск ожирения, соответственно (23).

Резюме Недостаток качественного сна является серьезным фактором риска ожирения. Это также может помешать вашему прогрессу в потере веса.

Если вам нужно сбросить лишний вес и / или у вас есть проблемы с обменом веществ, такие как диабет 2 типа или предиабет, вам может потребоваться диета с низким содержанием углеводов.

В краткосрочных исследованиях было показано, что этот тип диеты вызывает в 2–3 раза большую потерю веса, чем стандартная диета с низким содержанием жиров, которая часто рекомендуется (24, 25).

Низкоуглеводные диеты также могут привести к улучшению многих метаболических маркеров, таких как триглицериды, «хороший» холестерин ЛПВП и уровень сахара в крови, и многие другие (26, 27, 28, 29).

Резюме Если вы не можете похудеть, попробуйте диету с низким содержанием углеводов. Многие исследования показывают, что низкоуглеводная диета может быть эффективной стратегией потери веса.

Это миф, что каждый должен есть много маленьких блюд каждый день, чтобы повысить метаболизм и похудеть.

Исследования показывают, что частота приема пищи практически не влияет на сжигание жира или потерю веса (30, 31).

Также смехотворно неудобно готовить и есть пищу весь день, так как это значительно усложняет здоровое питание.

С другой стороны, один эффективный метод похудения, называемый прерывистым голоданием, предполагает намеренное обходиться без еды в течение длительных периодов времени (15–24 часа и более).

Резюме Слишком частое питание может привести к чрезмерному потреблению калорий, ограничивая ваши усилия по снижению веса.

Питьевая вода может способствовать потере веса.

В одном 12-недельном исследовании потери веса люди, которые выпили половину литра (17 унций) воды за 30 минут до еды, потеряли на 44% больше веса, чем те, кто этого не делал (32).

Питьевая вода также увеличивает количество сжигаемых калорий на 24–30% в течение 1,5 часов (33, 34).

Резюме Чтобы сократить потребление калорий, выпейте стакан воды перед едой. Питьевая вода также может увеличить количество калорий, которые вы сжигаете.

Если вы любите алкоголь, но хотите похудеть, лучше придерживаться спиртных напитков (например, водки), смешанных с некалорийным напитком.Пиво, вино и сладкие алкогольные напитки очень калорийны.

Также имейте в виду, что сам алкоголь имеет около 7 калорий на грамм, что является высоким.

При этом исследования алкоголя и веса показывают смешанные результаты. Умеренное питье, кажется, хорошо, в то время как пьянство связано с увеличением веса (35)

Резюме Алкогольные напитки, как правило, с высоким содержанием калорий. Если вы решите употреблять алкоголь, алкоголь, смешанный с некалорийными напитками, вероятно, является лучшим вариантом, когда вы сидите на диете.

Техника, называемая осознанным питанием, может быть одним из самых мощных в мире средств для похудения.

Это включает в себя замедление, еду без отвлечения, смакуя и наслаждаясь каждым укусом, слушая естественные сигналы, которые сообщают вашему мозгу, когда вашему телу надоело.

Многочисленные исследования показали, что осознанное питание может вызвать значительную потерю веса и снизить частоту переедания (36, 37, 38, 39).

Вот несколько советов, чтобы питаться более осознанно:

1. Ешьте без отвлекающих факторов, садясь за стол только с едой.
2. Ешьте медленно и тщательно пережевывайте. Старайтесь быть в курсе цветов, запахов, ароматов и текстур.
3. Когда вы чувствуете себя сытым, выпейте немного воды и перестаньте есть.

Резюме Всегда ешьте осознанно при попытке похудеть. Бессмысленное питание — одна из главных причин, почему люди борются за то, чтобы похудеть.

Есть некоторые медицинские условия, которые могут привести к увеличению веса и сделать его более трудным для потери веса.

К ним относятся гипотиреоз, синдром поликистозных яичников (СПКЯ) и апноэ во сне.

Некоторые лекарства могут также затруднить потерю веса или даже вызвать увеличение веса.

Если вы считаете, что что-то из этого применимо к вам, поговорите со своим врачом о ваших возможностях.

Резюме Медицинские состояния, такие как гипотиреоз, апноэ во сне и СПКЯ, могут препятствовать вашим усилиям по снижению веса.

Согласно исследованию 2014 года, около 19,9% людей в Северной Америке и Европе удовлетворяют критериям пищевой зависимости (40).

Люди, имеющие эту проблему, употребляют нездоровую пищу так же, как наркоманы (41).

Если вы зависимы от нездоровой пищи, то просто меньше есть или изменить диету может показаться невозможным. Вот как можно получить помощь.

Резюме Если у вас сильная тяга к еде или пищевая зависимость, потеря веса может быть очень сложной. Попробуйте обратиться за профессиональной помощью.

Возможно, не стоит «долго сидеть на диете».

Если вы теряли вес в течение многих месяцев и достигли плато, то, возможно, вам просто нужно сделать перерыв.

Увеличьте потребление калорий на несколько сотен калорий в день, больше спите и поднимите вес с целью стать сильнее и нарастить мышечную массу.

Старайтесь поддерживать уровень жира в организме в течение 1-2 месяцев, прежде чем снова пытаться сбросить вес.

Резюме Если вы достигли плато потери веса, возможно, вы просто сидели на диете слишком долго. Может быть, пришло время сделать перерыв.

Потеря веса, как правило, медленный процесс. Многие люди теряют терпение, прежде чем достичь своей конечной цели.

Несмотря на то, что в начале часто можно быстро сбросить вес, очень немногие могут продолжать терять вес со скоростью более 1–2 фунтов в неделю.

Еще одна важная проблема заключается в том, что многие люди нереально ожидают того, чего можно достичь при здоровом питании и физических упражнениях.

Правда в том, что не каждый может выглядеть как фитнес-модель или бодибилдер. Фотографии, которые вы видите в журналах и других местах, часто улучшаются.

Если вы уже похудели и чувствуете себя хорошо, но весы, похоже, больше не хотят сдвигаться с места, тогда, возможно, вам следует начать принимать свое тело таким, какое оно есть.

В какой-то момент ваш вес достигнет здорового уровня, когда ваше тело будет чувствовать себя комфортно. Попытка выйти за пределы этого может не стоить усилий и даже может оказаться невозможной для вас.

Резюме Ожидания людей иногда нереалистичны, когда речь идет о потере веса. Имейте в виду, что потеря веса требует времени, и не каждый может выглядеть как фитнес-модель.

Диеты почти никогда не работают в долгосрочной перспективе. Во всяком случае, исследования показывают, что люди, соблюдающие диету, со временем набирают больше веса (42).

Вместо того чтобы подходить к потере веса с помощью диеты, сделайте своей главной целью стать счастливее, здоровее и здоровее.

Сосредоточьтесь на том, чтобы питать свое тело, а не лишать его, и пусть потеря веса последует за естественным побочным эффектом.

Резюме Диета не является долгосрочным решением. Если вы хотите сбросить вес и избавиться от него в долгосрочной перспективе, сосредоточьтесь на принятии более здоровых привычек в образе жизни.

Потеря веса не всегда легка, и многочисленные факторы могут привести к остановке.

На самом базовом уровне потеря веса происходит, когда потребление калорий равно или превышает расход калорий.

Попробуйте стратегии, начиная от осознанного приема пищи до ведения дневника питания, от употребления большего количества белка до выполнения силовых упражнений.

В конце концов, изменение вашего веса и образа жизни требуют самоотверженности, самодисциплины, настойчивости и стойкости.

10 Наука спинки Причины Ешьте больше белка

последствия для здоровья жиров и углеводы являются спорными. Тем не менее, почти все согласны с тем, что белок важен.

Большинство людей потребляют достаточное количество белка, чтобы предотвратить дефицит, но некоторые люди лучше чувствуют себя при гораздо более высоком потреблении белка.

Многочисленные исследования показывают, что высокобелковая диета имеет значительные преимущества для снижения веса и метаболического здоровья (1, 2).

Вот 10 научно обоснованных причин есть больше белка.

Три макроэлемента — жиры, углеводы и белок — по-разному влияют на ваш организм.

Исследования показывают, что белок является наиболее наполнителем. Это помогает вам чувствовать себя более сытым — с меньшим количеством еды (3).

Это отчасти потому, что белок снижает ваш уровень гормона голода грелина. Он также повышает уровень пептида YY, гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым (4, 5, 6).

Эти эффекты на аппетит могут быть сильными. В одном исследовании увеличение потребления белка с 15% до 30% калорий заставило женщин с избыточным весом съедать на 441 меньше калорий в день без намеренного ограничения чего-либо (7).

Если вам нужно сбросить вес или жир на животе, подумайте о замене некоторых углеводов и жиров белком. Это может быть так же просто, как сделать вашу порцию картофеля или риса меньше, добавив несколько дополнительных кусков мяса или рыбы.

РЕЗЮМЕ Диета с высоким содержанием белка уменьшает чувство голода, помогая вам съесть меньше калорий. Это связано с улучшением функции гормонов, регулирующих вес.

Белок является строительным блоком ваших мышц.

Таким образом, употребление достаточного количества белка помогает поддерживать мышечную массу и способствует росту мышц при силовых тренировках.

Многочисленные исследования показывают, что употребление большого количества белка может помочь увеличить мышечную массу и силу (8, 9).

Если вы физически активны, поднимаете вес или пытаетесь нарастить мышечную массу, вам нужно убедиться, что вы получаете достаточно белка.

Поддержание высокого уровня потребления белка также может помочь предотвратить потерю мышечной массы во время похудения (10, 11, 12).

РЕЗЮМЕ Мышца состоит в основном из белка. Высокое потребление белка может помочь вам набрать мышечную массу и силу, одновременно уменьшая потерю мышечной массы во время потери веса.

Продолжающийся миф увековечивает идею о том, что белок — главным образом животный белок — вреден для ваших костей.

Это основано на идее, что белок увеличивает кислотную нагрузку в организме, что приводит к вымыванию кальция из ваших костей для нейтрализации кислоты.

Тем не менее, большинство долгосрочных исследований показывают, что белок, включая животный белок, имеет значительные преимущества для здоровья костей (13, 14, 15).

Люди, которые едят больше белка, как правило, лучше сохраняют костную массу с возрастом и имеют гораздо меньший риск остеопороза и переломов (16, 17).

Это особенно важно для женщин, которые подвергаются высокому риску остеопороза после менопаузы. Употребление большого количества белка и поддержание активности — хороший способ предотвратить это.

РЕЗЮМЕ Люди, которые едят больше белка, как правило, имеют лучшее здоровье костей и гораздо меньший риск остеопороза и переломов по мере взросления.

Пищевая тяга отличается от обычного голода.

Дело не только в том, что ваше тело нуждается в энергии или питательных веществах, но и в том, что ваш мозг нуждается в награде (18).

Тем не менее, тягу можно невероятно трудно контролировать. Лучший способ преодолеть их может состоять в том, чтобы предотвратить их появление в первую очередь.

Одним из лучших методов профилактики является увеличение потребления белка.

Одно исследование на мужчинах с избыточным весом показало, что увеличение белка до 25% калорий снижает тягу к 60% и желание перекусить ночью наполовину (19).

Аналогичным образом, исследование девочек-подростков с избыточным весом показало, что употребление в пищу завтрака с высоким содержанием белка снижает тягу и перекусы поздно ночью.

Это может быть обусловлено улучшением функции дофамина, одного из основных гормонов мозга, участвующих в пристрастии и зависимости (20).

РЕЗЮМЕ Потребление большего количества белка может уменьшить тягу и желание перекусить поздно ночью. Просто завтрак с высоким содержанием белка может иметь мощный эффект.

Еда может ненадолго повысить ваш метаболизм.

Это потому, что ваш организм использует калории для переваривания и использования питательных веществ в продуктах. Это называется термическим эффектом пищи (TEF).

Однако не все продукты одинаковы в этом отношении. Фактически, белок имеет гораздо более высокий термический эффект, чем жир или углеводы — 20–35% по сравнению с 5–15% (21).

Высокое потребление белка, как было показано, значительно повышает метаболизм и увеличивает количество калорий, которые вы сжигаете. Это может составлять до 80–100 калорий, сжигаемых каждый день (22, 23, 24).

На самом деле, некоторые исследования показывают, что вы можете сжечь еще больше. В одном исследовании группа с высоким содержанием белка сжигала на 260 калорий в день больше, чем группа с низким содержанием белка.Это эквивалентно часу упражнений средней интенсивности в день (25).

РЕЗЮМЕ Высокое потребление белка может значительно повысить ваш метаболизм, помогая вам сжигать больше калорий в течение дня.

Высокое кровяное давление является основной причиной сердечных приступов, инсультов и хронических заболеваний почек.

Интересно, что более высокое потребление белка снижает кровяное давление.

В обзоре 40 контролируемых исследований увеличение белка снизило систолическое артериальное давление (верхнее значение чтения) на 1.76 мм рт. Ст. В среднем и диастолическое артериальное давление (нижнее число показаний) на 1,15 мм рт. Ст. (26).

Одно исследование показало, что, помимо снижения артериального давления, диета с высоким содержанием белка также снижает уровень ЛПНП (плохого) холестерина и триглицеридов (27).

РЕЗЮМЕ Некоторые исследования отмечают, что более высокое потребление белка может снизить артериальное давление. Некоторые исследования также демонстрируют улучшение других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Поскольку диета с высоким содержанием белка повышает метаболизм и приводит к автоматическому снижению потребления калорий и тяги, многие люди, которые увеличивают потребление белка, как правило, теряют вес почти мгновенно (28, 29).

Одно исследование показало, что женщины с избыточным весом, которые съели 30% калорий из белка, потеряли 11 фунтов (5 кг) за 12 недель — хотя они не намеренно ограничивали свою диету (7).

Белок также имеет преимущества для потери жира во время преднамеренного ограничения калорий.

В 12-месячном исследовании 130 людей с избыточным весом на диете с ограничением калорий группа с высоким содержанием белка потеряла на 53% больше жира, чем группа с нормальным белком, потребляющая такое же количество калорий (30).

Конечно, потеря веса это только начало.Поддержание потери веса является гораздо более сложной задачей для большинства людей.

Показано, что умеренное увеличение потребления белка помогает поддерживать вес. В одном исследовании увеличение белка с 15% до 18% калорий уменьшило восстановление веса на 50% (31).

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, подумайте о постоянном увеличении потребления белка.

РЕЗЮМЕ Увеличение потребления белка может не только помочь вам сбросить вес, но и сохранить его в долгосрочной перспективе.

Многие люди ошибочно полагают, что высокое потребление белка вредит вашим почкам.

Это правда, что ограничение потребления белка может принести пользу людям с уже существующим заболеванием почек. Это не следует воспринимать легкомысленно, так как проблемы с почками могут быть очень серьезными (32).

Однако, хотя высокое потребление белка может нанести вред людям с заболеваниями почек, оно не имеет отношения к людям со здоровыми почками.

Фактически, многочисленные исследования подчеркивают, что высокобелковые диеты не оказывают вредного воздействия на людей без заболеваний почек (33, 34, 35).

РЕЗЮМЕ Хотя белок может причинить вред людям с заболеваниями почек, он не влияет на здоровье почек.

Белок может помочь вашему организму восстановить после его травмы.

Это имеет смысл, так как формирует основные строительные блоки ваших тканей и органов.

Многочисленные исследования показывают, что потребление большего количества белка после травмы может помочь ускорить выздоровление (36, 37).

РЕЗЮМЕ Потребление большего количества белка может помочь вам быстрее восстановиться, если вы получили травму.

Одним из последствий старения является то, что ваши мышцы постепенно ослабевают.

Наиболее тяжелые случаи называются возрастной саркопенией, которая является одной из основных причин слабости, переломов костей и снижения качества жизни среди пожилых людей (38, 39).

Потребление большего количества белка — один из лучших способов уменьшить возрастное ухудшение мышц и предотвратить саркопению (40).

Поддержание физической активности также крайне важно, и поднятие тяжестей или выполнение каких-либо упражнений с отягощением может творить чудеса (41).

РЕЗЮМЕ Потребление большого количества белка может помочь уменьшить мышечную потерю, связанную со старением.

Несмотря на то, что более высокое потребление белка может принести пользу для здоровья многих людей, это не обязательно для всех.

Большинство людей уже потребляют около 15% своих калорий из белка, что более чем достаточно для предотвращения дефицита.

Тем не менее, в некоторых случаях люди могут получить гораздо больше пользы от еды — до 25–30% калорий.

Если вам нужно похудеть, улучшить свое метаболическое здоровье или набрать мышечную массу и силу, убедитесь, что вы потребляете достаточно белка.

Является ли слишком много белка вредным?

.