Можно ли пить кефир каждый день: Почему нельзя пить кефир на ночь, может ли быть аллергия на кефир, сколько кефира в сутки можно пить | 74.ru

10 изменений, которые произойдут с телом, если начать пить кефир каждый день

В постсоветских странах, а также в Азии кефир известен почти каждому с самого детства. Однако в последние годы напиток стал набирать популярность и в других точках земного шара из-за возросшего интереса к пробиотикам и как отличный помощник в похудении.

AdMe.ru стало интересно, как изменится организм человека, если он будет пить кефир каждый день. Результатами исследования делимся с вами.

1. Нормализуется уровень сахара в крови

В 2015 году ученые провели исследование, в ходе которого люди с повышенным уровнем сахара в крови 3 месяца ежедневно пили кефир. Выяснилось, что напиток снижает показатели глюкозы. Это свидетельствует о том, что данный кисломолочный продукт может быть полезным при лечении сахарного диабета.

2. Снизятся показатели холестерина

Кефир помогает снижать уровень холестерина. Для изучения этой темы были набраны добровольцы, которые выпивали по 4 стакана кефира в день. Через 2 месяца у контрольной группы наблюдалось значительное снижение уровня «плохого холестерина». Пробиотики, по мнению медиков, влияют на то, как организм производит, обрабатывает и использует этот фермент.

3. Может уйти непереносимость лактозы

Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир, не испытывая симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в нем, разрушают большую часть данного углевода. Исследование 2003 года показало, что регулярный прием кефира с течением времени улучшает усвоение лактозы и потенциально может помочь преодолеть ее непереносимость.

4. Кости станут крепче

Остеопороз характеризуется ухудшением состояния костной ткани. Эта болезнь особенно распространена среди пожилых, она резко повышает риск переломов. Обеспечение достаточного количества кальция является одним из наиболее эффективных способов улучшения здоровья костей и замедления развития остеопороза. Кроме того, недавние исследования связывают кефир с повышенным усвоением кальция в костных клетках. Это приводит к улучшению плотности костей, что должно помочь предотвратить переломы.

5. Наладится пищеварение

Пробиотики, содержащиеся в кефире, помогают восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике и нормализовать процесс пищеварения, что положительно скажется на фигуре: уйдет вздутие живота, а значит, уменьшатся сантиметры в талии. Напиток эффективен при восстановлении организма после диареи, а также после курса лечения антибиотиками. Обладающий антибактериальным действием кефир рекомендуют при гастрите, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.

6. Могут исчезнуть симптомы аллергии и астмы

Исследователи изучили реакцию мышей с пораженными легкими на прием кисломолочного продукта. Как показали опыты, у животных кефир способен подавлять воспалительные реакции, связанные с аллергией и астмой. Напиток может обладать новым терапевтическим потенциалом для лечения аллергической бронхиальной астмы. В данный момент ведутся исследования в этой области.

7. Повысится иммунитет

Кефир способен стимулировать иммунную систему. Не зря этот напиток с давних времен было принято давать людям, страдающим от какой-либо болезни, и детям со слабым здоровьем. Кефир обладает свойством поддерживать защиту кишечника от проникновения вредных микробов. Кроме того, он стимулирует синтез защитных антител в крови для борьбы с вирусами. В 2005 году лабораторные исследования показали, что этот кисломолочный продукт может также быть полезен в лечении опухолей.

8. Укрепится сердечно-сосудистая система

Согласно результатам опытов, кефир снижает артериальное давление и предотвращает тахикардию при повышенном кровяном давлении. Кроме того, он снижает риск атеросклероза и многих других проблем с сердечно-сосудистой системой.

9. Исчезнет кариес

Пробиотики, содержащиеся в этом молочном продукте, обладают антикариогенными свойствами. Потому кефир при регулярном употреблении может стать отличным помощником в борьбе с кариесом. По своей эффективности он способен сравниться с процедурой промывания фтором.

10. Улучшится настроение

Большинство людей, которые каждый день пьют кефир, сообщают об улучшении не только самочувствия в общем, но и позитивном настроении. И этому есть научное подтверждение: кисломолочный продукт предотвращает связанное со стрессом повышение уровня кортизола и увеличивает уровень серотонина. Кроме того, пробиотический напиток уменьшает связанные со стрессом физические симптомы, такие как боль в животе, и признаки простуды.

Принято ли в вашей семье пить кефир и как часто?

Что будет если пить кефир каждый день

Кефир является кисломолочным продуктом, изготавливается из молока посредством брожения. Стоит ли употреблять кефир ежедневно, ответ однозначный да. Здесь следует соблюдать норму, если вы будете выпивать по литру кефира четыре раза в день вместо приёмов пищи, то пользы от этого однозначно не будет. Во всём хороша мера, так и у кефира, который кстати медики рекомендуют пить каждый день для улучшения пищеварения и поддержки в нормальном состоянии микрофлоры ЖКТ.

Кефир для здоровья и красоты

Кисломолочный продукт весьма полезен для пищеварения, а также он ценен для других органов и систем, потому что несёт в себе полезные вещества, играющие весомую роль для организма. Благодаря кефиру лучше усваиваются и другие продукты. Он содержит молочную кислоту и молочнокислые бактерии, которые работают в качестве антисептика, предотвращают гниение в кишечнике, минимизируют брожение. Благодаря кефиру улучшается перистальтика кишечника, он способствует выведению токсических веществ и шлаков, образовавшихся в результате распада продуктов. И это только малая часть работы, которую производит кефир в человеческом организме.

Продукт богат на органические кислоты, их в составе до 1 г, насыщенных жирных кислот 0,7 г. Углеводная часть представлена моно и дисахаридами, а среди микроэлементов присутствует много кальция, есть магний, натрий, калий, фосфор, хром, железо, цинк, йод. В напитке есть вся витаминная группа В (1, 2, 5, 6, 9, 12), а также витамин С, РР, холин и ценный биотин (витамин Н).

Полезные свойства кефира

• Благодаря кефиру производится регулировка работы ЖКТ, нормализуется микрофлора в кишечнике.
• Рекомендован к употреблению при дисбактериозе.
• Благодаря молочным бактериям и бифидобактериям устраняется развитие и размножение патогенных микроорганизмов.
• Насыщает организм витаминами, минералами, кислотами, способствует укреплению иммунной системы.
• Прекрасное профилактическое средство от запоров.
• Способствует снижению уровня холестерина в крови.
• Наличие кальция и белка способствует укреплению костных тканей, полезен для детей и подростков.
• Тот же кальций становится препятствием к развитию остеопороза у женщин в возрасте.
• Кефирный кальций прекрасно усваивается организмом человека.
• Позволяет уменьшить аллергии на другие продукты.
• Снижает риски образования рака прямой кишки.
• Обладает низким гликемическим индексом и является прекрасным средством для похудения.
• Способствует восстановлению обменных процессов, улучшает усвояемость продуктов.
• Способен снять усталость после напряжённого дня, улучшает качество сна при выпивании на ночь.
• Устраняет дискомфорт и тяжесть в желудке при переедании, минимизирует трансформирование углеводов в жиры, способствует выработке энергии.
• Улучшает работу печени, купирует негативное воздействие ядов на печень.
• Улучшает состояния при интоксикации и отравлениях, уменьшает голод, используется в разных рационах питания.
• Рекомендован к употреблению беременным и кормящим мамам, улучшает лактацию, насыщает организм кальцием и белком, которые нужны для полноценного формирования плода.
• Является профилактикой к атеросклерозу, способствует снижению показателя холестерина в крови.
• Позволяет улучшить функциональность медикаментов, предотвращает скапливание токсинов и продуктов распада таблеток в организме.
• При держании кефира во рту в период выпивания или полоскания ним ротовой полости, можно избавиться от кровоточивости дёсен.

Кефир может защитить от рака

Кефир может снизить риски развития рака. Об этом заявили американские учёные, которые провели исследования и проанализировали способы питания людей на протяжении 10 лет. Как выяснилось, в долгосрочной перспективе ежедневное потребление кефира в количестве 200 г вдень, значительно снижает риски раковых новообразований.

Кефир вошёл в группу продуктов, препятствующих развитию рака. Он содержит пробиотики, благодаря которым увеличивается защита организма, а также понижается показатель вырабатываемых канцерогенов. Благодаря этому свойству кефир и приобрёл уникальные антираковые характеристики. В частности, кефирные пробиотики способны предотвратить раковые новообразования на молочных железах у женщин.

Укрепление сердечно-сосудистой системы

Заболеваниям сердечно-сосудистой системы предшествует множество факторов, и один из них, это нарушение микрофлоры кишечника, ухудшение пищеварения, замедленный метаболизм, некачественное переваривание пищи. То есть при ухудшении работы пищеварительного тракта следует ждать проблем с сердечной мышцей и сосудами. В то же время употребление кефира улучшает работу всей пищеварительной системы, что и предотвращает развитие болезней сердца через проблемы ЖКТ. Ещё в составе кефира есть витамин К2, благодаря ему предотвращается скопление тромбоцитов в крови. В то же время полисахариды способствуют снижению давления крови и уменьшают количество сывороточного холестерина.

Полезность кефира для мужчин и женщин

Кефир способен успокаивать нервную систему, восстанавливать сон, нормализовать психоэмоциональную среду, поэтому он полезен как для мужчин, так и для женщин. Низкая калорийность делает кефир полезным для разных полов, вводить его в рационы питания для сброса лишних килограмм могут и мужчины, и женщины.

Благодаря кефиру мужчины могут быстрее бросить курить и пить, а напиток поспособствует эффективной очистке организма от токсических веществ. Представительницы же слабого пола делают омолаживающие маски для лица, тела и волос на основе кефира. Благодаря полезным веществам кисломолочный продукт позволяет устранить ломкость и сухость волос, шелушения кожи, смягчает и улучшает цветовую гамму эпидермиса. При употреблении кефира восстанавливается нужный баланс микроорганизмов, что позволяет урегулировать состояние при молочнице.

Теги: Здоровье Еда Напитки Кефир

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Что произойдет с организмом, если каждый день пить кефир | ЕдаСюда

Нам с детства твердят о пользе кефира, и что пить его нужно как можно чаще. Но какую конкретную пользу этот кисломолочный напиток приносит нашему организму, мало кто знает точно.

Оказывается, кефир — настоящий многостаночник по части принесения пользы человеку. В этой статье я собрала все о полезных свойствах кефира, из нее вы узнаете, что произойдет с вашим организмом, если вы каждый день будете выпивать стакан кефира.

Улучшится настроение

Как бы смешно это ни звучало, но кефир улучшает настроение ничуть не хуже шоколадного тортика. Если вы испытываете стресс, попробуйте выпить стакан полезного кисломолочного напитка — он снижает уровень кортизола (гормона стресса), а также способствует выработке серотонина (гормона счастья).

Еще одно преимущества кефира над сладкими углеводными бомбами (это я о тортиках и пироженках) — он способен снизить сопровождающие стресс физиологические симптомы: тянущее ощущение в животе, общая слабость. Это происходит благодаря большому количеству пробиотиков, которые нормализуют работу ЖКТ и иммунитет.

Как видите, запить стресс кефиром так же эффективно, но неизмеримо полезнее, чем использовать в тех же целях алкоголь или сладости.

Нормализуется пищеварение

Благодаря богатому пробиотиками составу кефир превосходно восстанавливает нормальную микрофлору кишечника, в результате чего ваши пищеварительные процессы будут проходить легче и без неприятных симптомов.

Интересно, что помимо прочего кефир имеет еще и хорошие антибактериальные свойства. Благодаря этому он очень хорош при различных воспалительных заболевания ЖКТ, гастритах и язвах.

Вы похудеете в талии

«Побочным эффектом» нормализации пищеварения будет избавление от вздутия живота. Благодаря этому объемы заметно уменьшатся, и визуально вы станете существенно стройнее.

Снизится уровень сахар в крови

Употребление кефира нейтрализует активность глюкозы. И поэтому, если пить этот кисломолочный продукт ежедневно, уже через 2-3 месяца показатели сахара в крови снизятся (если он повышен).

Поэтому врачи особенно рекомендуют кефир людям, страдающим диабетом.

Улучшится работа сердечно-сосудистой системы

Медицинские исследования показали, что регулярное употребление кефира позволяет снизить артериальное давление. Также у людей с повышенным давлением кисломолочный напиток позволяет предотвратить появление тахикардии.

И это еще не вся польза кефира для сердечно-сосудистой системы. Если каждый день выпивать по стакану, вы существенно снизите риск развития атеросклероза и других заболеваний сосудов.

Понизится холестерин

Один из показателей положительного влияния кефира на сердечно-сосудистую систему — существенное снижение уровня холестерина при его регулярном употреблении.

Это связано с тем, что пробиотики способствуют активной переработке плохого холестерина в организме, благодаря чему ему не удается «залеживаться» на стенках сосудов.

Укрепятся кости

Это качество кефира особенно ценно для пожилых людей, ведь с возрастом из костей вымывается кальций, и они становятся более хрупкими. В кефире же содержится 120 мг кальция на 100 г продукта, и для того, чтобы восполнить дневную норму этого элемента, можно выпить 1-1,5 литра кисломолочного напитка.

Но оказывается, дело не только в количестве, но и в качестве. Именно употребление кефира способствует максимальному усвоению кальция костными клетками. Так что, ни одна молекула кальция не пропадет даром.

Повысится иммунитет

И опять волшебные пробиотики. Они не только нормализуют микрофлору кишечника, но и защищают его от попадания болезнетворных микробов.

Однако кишечником положительно действие кефира не ограничивается. Напиток запускает процесс синтеза антител в крови, которые противостоят различным вирусам. Так что в период активности сезонных гриппов и простуд, когда человеку так нужен крепкий иммунитет, регулярно пить кефир особенно важно.

Может исчезнуть непереносимость лактозы

В наше время многие люди сталкиваются с лактазной недостаточностью — когда в организме отсутствует фермент, способный переваривать молоко. Из-за этого они не могут употреблять ни само молоко, ни большинство продуктов, изготовленных на его основе и с его участием.

Однако на кефир это не распространяется. И даже наоборот, людям с непереносимостью лактозы стоит регулярно употреблять кефир, ведь это может помочь с усвоением остальных молочных продуктов. Исследования показали, что кефир содержит все необходимые бактерии, расщепляющие лактозу, благодаря чему «безлактазный» организм может нормально переваривать молочные продукты.

Уменьшатся проявления астмы и аллергии

Недавние исследования показали, что употребление кефира способствует подавлению воспалительных процессов, протекающих в легких у людей, больных астмой или страдающих от аллергии.

Остановится кариес

Еще одно чудесное свойство пробиотиков, содержащихся в кефире — противодействовать появлению кариеса и укреплять зубную эмаль. Эффективность регулярного употребления кефира в деле предотвращения кариеса можно сравнить с использованием фторного ополаскивателя.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, здесь постоянно публикуются интересные материалы.

Ставьте лайки и делитесь статьями в соцсетях — так вы помогаете мне развивать проект)

Поделитесь в комментариях, пьете ли вы кефир, и замечаете ли его позитивное воздействие на организм?

Напиток долгожителей: 7 причин начать пить кефир каждый день — Новости Волгограда и Волгоградской области

Полезные вещества в кефире усваиваются легче, чем в молоке, а бактерии в его составе схожи с бактериями в микрофлоре желудка человека. Что произойдет с организмом, если начать пить кефир ежедневно, рассказывает «Волгоградская правда.ру».

 

1. Укрепится иммунитет

Этот кисломолочный продукт содержит пробиотики, которые защищают организм от инфекций. Кроме того, кефиран в его составе повышает иммунитет, обладает ранозаживляющими свойствами и предотвращает развитие опухолей.

 

2. Улучшится пищеварение

Кефир помогает развиваться полезным бактериям в кишечники, что благотворно влияет на пищеварение. Также молочнокислые бактерии помогают хорошо усваиваться пище.

 

3. Защищает сосуды и сердце

Установлено, что кефир предотвращает образование тромбоцитов и помогает понизить кровяное давление. Кроме того, этот продукт снижает риск возникновения сердечных заболеваний за счет улучшения обмена веществ.

 

4. Облегчит симптомы аллергии

Конечно, совсем избавиться от аллергией одной только кефирной диетой не получится. Однако он поможет устранить воспалительные процессы при аллергии и астме и уменьшить приступы: слезы, зуд в носу и глазах, выделения из носа.

 

5. Поможет похудеть

В его составе есть пептиды, которые помогают расщеплять жирные кислоты и уменьшать скопления жира. Кефир можно пить вечером перед сном – напиток не перегружает организм.

 

6. Кожа станет чище

Воспаления на лице – явный признак нездорового кишечника. Кефир восстанавливает его микрофлору, и эти улучшения сказываются на коже.

 

7. Успокоит нервы

Исследователи доказали, что этот кисломолочный продукт расслабляет нервную систему. В составе кефира есть аминокислота триптофан, которая является источником «гормона радости».

 

Отметим, кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью желудка, панкреатитом, гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Также стоит отказаться от напитка беременным женщинам и кормящим мамам.

 

Читайте также: 

 

 

Взрослому человеку молоко вредно?

Волгоградцам рассказали о 5 напитках, которые спасут от жары

Врач: от новогодних недугов спасут кисломолочные продукты и овощи

 

Мария Хмелева. Фото: pixabay.com

Можно ли пить кефир каждый день, объяснили диетологи

Кефир получают из молока путем брожения, потому он относится к кисломолочным продуктам. Современные врачи подтверждают мнение наших предков, считавших, что напиток очень полезен для здоровья.

Как и другая кисломолочка, напиток является прекрасным пробиотиком, а значит, помогает работе кишечника, усваивается намного лучше, чем, собственно, молоко. Таким продуктом можно перекусить между приемами пищи, при этом вздутия при отсутствии проблем с органами ЖКТ кефир вызвать не должен.

Польза кефира

В кефире очень много витаминов (В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, А, РР, D), а также минералов (фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий и другие), холин и бета-каротин. Весь этот набор полезных веществ благотворно влияют на работу внутренних органов.

Воздействуя прежде всего на кишечник, кефир очищает его, а значит, укрепляет иммунитет. Эти свойства подтверждают общепризнанное мнение, что продукт является «молодильным».

Кисломолочное лакомство прописывают даже тем, кто страдает непереносимостью лактозы, потому что в кефире этот белок присутствует в виде молочной кислоты. А значит, аллергических реакций не возникнет.

Если выбирать нежирный или маложирный кефир, то есть смысл говорить о профилактике холестериновых бляшек. Учтите, что обезжиренный продукт теряет часть витаминов и минералов.

Вред кефира

Прежде чем употреблять кефир, стоит учесть, что он содержит спирт, но его количество, конечно,  небольшое — 0,05% до 1%. Бывает, что человеку противопоказан алкоголь, тогда этот кисломолочный продукт пить нельзя, стоит заменить его ряженкой.

Также кефир противопоказан тем, у кого повышенная кислотность желудка. Не стоит употреблять кефир людям с гастритом, язвой желудка, двенадцатиперстной кишки и панкреатитом. Не рекомендуют злоупотреблять продуктом при болезнях сердца и сосудов, потому что в продукте много жиров и молочных белков.

Также не стоит пить жирный продукт тем, кто стремится похудеть. Но учтите, что обезжиренный кефир теряет часть полезных веществ, потому что они просто не усваиваются без жиров.

Вредно ли пить кефир каждый день

Ответить однозначно, пить кефир каждый день или нет — нельзя. Стоит посоветоваться со своим лечащим врачом. Но в целом здоровый человек может не беспокоится о вреде кефира для организма. Продукт принесет гораздо больше пользы, чем вреда.

Для здорового организма, тем не менее, существует суточная норма потребления кисломолочного продукта. При отсутствии хронических заболеваний пить кефир каждый день можно в объеме 200-400 мл. Все, что больше — под вопросом.

Профессор рассказал, что будет с сердцем, если пить кефир ежедневно

Некоторые люди уверены, что потребление этого кислого продукта может снижать давление и благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему. Ответ на этот вопрос дал доктор медицинских наук, профессор, врач-диетолог Алексей Ковальков.

Врач объяснил, что повышение давления происходит из-за сужения сосудов и учащенного сердцебиения. Расслабляет мышцу калий, а вот к усиленной ее работе приводит кальций, коего в кефире как раз много. Потому разумно сделать вывод, что для понижения давления кефир ну никак не годится. Польза этого продукта заключается, прежде всего, в благотворном влиянии на микрофлору кишечника.

 

5 причин пить кефир каждый день: полезные свойства

     Зачем нужно пить кефир? Тут собраны лечебные свойства этого вкусного и полезного молочнокислого продукта.

     Кефир стоит пить ежедневно. Ведь он содержит очень богатый и разнообразный набор полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье. В частности, витамины А, группы В, С, D, РР, а также такие минералы как калий, медь, фосфор, кальций и другие.

Полезные свойства кефира

Кефир от аллергии

     Аллергией сегодня страдают многие из нас. И явление это, мягко говоря, неприятно. Поэтому тем, кто время от времени с ним сталкивается, диетологи советуют ввести в рацион кефир. В нем содержится такой элемент как полисахарид, который предотвращает появление симптомов аллергии.

     Как вспомогательное средство кефир следует регулярно употреблять и при бронхиальной астме.

Кефир для пищеварения

     Кефир помогает восстановить баланс молочнокислых бактерий в кишечнике. Этот напиток действует как пробиотик и является отличной профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта.

     Поэтому если есть подобные проблемы — добавьте кефир в свое меню. Но прежде не забудьте проконсультироваться с врачом.

Кефир для укрепления костей

     Кефир — это мощный источник кальция — минерала, необходимого для здоровья костей. Кроме того, в напитке есть еще и витамин К2, который помогает кальцию лучше усваиваться.

     Укреплению костей и зубов способствуют также и магний, фосфор и витамин D, которые тоже содержатся в кефире.

Кефир от депрессии

     Настроение не на высоте? Выпейте стакан кефира. Он содержит аминокислоту триптофан, которая в организме превращается в гормон радости — серотонин.

     Впрочем, заметьте: поскольку кефир расслабляет нервную систему, не стоит употреблять его перед важными встречами или экзаменами.

Антибактериальные свойства кефира

     Пробиотики, содержащиеся в кефире, способны эффективно защищать организм от некоторых инфекций. В частности, этот напиток помогает предотвратить рост таких бактерий как хеликобактер, сальмонелла и кишечная палочка.

Кому нельзя кефир — противопоказания

     С осторожностью следует употреблять кефир людям с панкреатитом и язвой, а также детям в возрасте до 8 месяцев.

Очень надеемся, что статья Вам понравилась.

Оставьте пожалуйста Ваш комментарий и/или вступите в нашу группу ВКонтакте.

Это будет лучшей наградой для нас.Команда сайта

Поделиться ссылкой:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Когда лучше пить кефир и можно ли его употреблять каждый день?

С самого раннего детства нас приучают к тому, чтобы пить кефир. Кефир на полдник дают в детском саду, в больнице или санатории. Все вокруг уверяют нас в том, что это очень полезно. Так ли это на самом деле?

В чем польза кефира и в какое время дня его лучше пить? Ответы на все эти вопросы ищите в нашем материале.

Полезные свойства и противопоказания

Говорят, что пить такой кисломолочный продукт, как кефир намного полезнее, нежели просто молоко. И действительно, ученые многих стран уже не раз доказывали, что пить кефир – это полезно. Данный продукт включают в свой рацион абсолютно все, даже те, кто следит за стройностью своей фигуры.

Кефир по праву можно считать легким и диетическим продуктом. На его основе можно делать разнообразные напитки и легкие холодные супы, которые принесут организму огромную пользу. В среднем калорийность данного продукта составляет всего сорок килокалорий на сто граммов.

• В первую очередь польза данного продукта заключается в том, что он благоприятно действует на работу кишечника. Поскольку кефир содержит в себе полезные молочные грибки, лактобактерии и другие витамины и вещества. Регулярное употребления данного кисломолочного продукта позволяет бороться с запорами, нормализует работу кишечника и улучшает его микрофлору. Также напиток способен очистить организм от токсинов и шлаков, что весьма актуально во время переедания или пищевого отравления.
• Как и любой молочный продукт, кефир содержит в себе большое количество кальция, который крайне необходим для здоровья костей, волос и зубов. В данном кисломолочном продукте содержится легкоусвояемый кальций, который оказывает положительное влияние на растущий организм и не только. Кроме того, регулярное употребление кефира помогает лучше усваивать организму жиры, белки и минеральные вещества.

• Данный продукт рекомендуется употреблять при различных заболеваниях печени, поджелудочной железы, при гипертонии и отеках. Этот кисломолочный напиток регулирует уровень глюкозы в крови, способствует повышению и укреплению иммунитета. Его рекомендуют употреблять при ожирении, так как кефир улучшает обмен веществ, помогает справляться с жировыми отложениями и отлично утоляет голод.
• Употребление данного продукта положительно влияет на работу нервной системы. Если его употреблять в вечернее время, то он способен нормализовать сон, оказать успокоительное воздействие и побороть усталость. Кроме того, благодаря некоторым витаминам, которые содержатся в кефире, этот кисломолочный продукт положительно влияет на здоровье глаз и красоту кожи. Его часто рекомендуют включать в свой рацион тем, кто пережил длительный период болезни, так как продукт помогает восстановить силы и укрепить здоровье.
• Кроме того, данный продукт часто используют и как косметическое средство. Он нередко становится главным компонентом всевозможных масок для лица и волос.

Несмотря на многочисленные положительные качества данного продукта, у кефира все же имеются некоторые противопоказания.

• Людям, страдающим от таких заболеваний, как язва, гастрит, панкреатит или повышенная кислотность, не стоит употреблять данный кисломолочный продукт.
• Не стоит употреблять данный продукт в том случае, если имеется такая проблема с кишечником, как диарея. В случае употребления кефира, который оказывает слабительный эффект, ситуация может усугубиться.
• Кроме того, не рекомендуется употреблять кефир тем, кто планирует садиться за руль. Дело в том, что данный напиток содержит в себе небольшой процент алкоголя, и в случае проверки на дорогах будет очень сложно доказать тот факт, что вы пили молочный напиток, а не алкогольный.
• Не рекомендуют употреблять кефир накануне таких важных событий, как переговоры или экзамен. Дело в том, что в большинстве случаев кисломолочный продукт действует на организм расслабляющее, отчего человеку сложно сосредоточиться и сконцентрироваться.
• Детям до семи месяцев не рекомендуется давать такой кисломолочный продукт. В любом случае, прежде чем вводить этот напиток в рацион своего малыша, обязательно проконсультируйтесь с педиатром, чтобы избежать плачевных последствий.

Суточная норма

Узнав об огромной пользе этого кисломолочного продукта, многие люди начинают употреблять его каждый день в больших количествах, думая о том, что чем больше, тем лучше. Но на самом деле это не так и есть определенные рекомендации и суточные нормы, которые стоит соблюдать как взрослым, так и детям.

Для взрослого человека

Дневная норма употребления этого кисломолочного продукта для взрослого человека в среднем составляет двести-триста миллиграммов. Иногда врачи разрешают пить до полулитра в день. Помните, что от чрезмерного употребления данного продукта тоже могут возникнуть некоторые проблемы со здоровьем. Поэтому лучше пить свежий кефир каждый день не больше одного стакана. В этом случае организм будет получать лишь пользу и не будет никакого вреда.

Если нет никаких противопоказаний, беременные женщины тоже могут включить в свой рацион кефир. Суточная норма в данном случае составляет не более ста пятидесяти миллиграммов. Если превысить рекомендованную дозу, есть большая вероятность того, что организм будет обезвоживаться за счет частого мочеиспускания. Кормящим мамам также рекомендуется употреблять кефир, поскольку этот кисломолочный продукт положительно влияет на лактацию.

В данном случае можно употреблять сто пятьдесят-двести миллиграммов продукта ежедневно.

Взрослому человеку, страдающему от ожирения и лишних килограммов, можно употреблять до литра кефира в день. Предварительно следует обязательно проконсультироваться с диетологом, чтобы не навредить своему здоровью.

Пожилым людям также не противопоказан кефир. Напиток принесет большую пользу организму, конечно, если нет вышеперечисленных противопоказаний. Пожилым людям рекомендуется ежедневно употреблять кисломолочный продукт в количестве не более двухсот миллиграммов.

В случае если имеются серьезные заболевания сердца или сосудов, лучше всего предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Для ребенка

Как уже было сказано выше, детям до семи месяцев употреблять такой продукт не рекомендуется. В любом случае кефир стоит вводить в рацион малыша постепенно и очень осторожно.

• С семи-восьми месяцев ребенку можно давать кефир не чаще, чем два раза в неделю. Первоначальная доза не должна превышать тридцати миллиграммов. Затем постепенно, наблюдая за реакцией организма, можно увеличивать дозу.
• К первому году жизни можно увеличить дозу употребления кефира до ста миллиграммов. Но даже после года нежелательно давать кефир малышу ежедневно, двух-трех раз в неделю будет достаточно. Важно помнить о том, что если вы впервые даете ребенку кефир, то лучше это совместить с вечерним приемом пищи. Не позднее шести вечера.
• Малышам от двух лет вполне можно употреблять сто-сто пятьдесят миллиграммов кефира в день. При этом важно помнить, что лучше отдавать предпочтение детскому кефиру с низким процентом жирности.
• Детям от пяти лет можно давать ежедневно по сто пятьдесят-двести миллиграммов кефира, в том случае, если организм малыша хорошо реагирует на данный кисломолочный продукт.

Когда лучше употреблять?

Кто-то любит употреблять данный продукт с утра, а кто-то предпочитает выпить стаканчик кефира на ночь. Употреблять кисломолочный продукт утром или днем не рекомендуется лишь только потому, что от него можно немного «опьянеть». Это может пагубно отразиться на общем состоянии организма, на концентрации внимания во время работы, учебы или вождения машины. Поэтому для большинства людей идеальное время для употребления кефира – это вечер. Если выпить стакан кисломолочного продукта за несколько часов до сна, то он поможет нормализовать сон, снимет стресс и усталость.

Если у вас выходной день, вы не ездите на работу за рулем, данный продукт можно вполне употреблять и утром. Главное, успеть это сделать до еды. Например, если вы просыпаетесь часов в шесть утра, то, спустя пятнадцать минут после пробуждения, можно выпить стакан такого полезного напитка. Это улучшит общее состояние организма, повысит аппетит и позволит лучше усвоиться пище.

После употребления кефира завтракать можно через час. В случае если употребление продукта оказывает на вас слабительное действие, не рекомендуется выпивать его с утра.

В какое бы время суток вы ни употребляли этот продукт, помните о том, что нельзя это делать сразу до или после еды. Употреблять кефир рекомендуется между приемами пищи. Например, за час до еды или через час после трапезы. Таким образом, кисломолочный продукт сможет оказать положительное воздействие на организм в полной мере.

Большинство врачей все же рекомендует употреблять кисломолочный продукт на ночь. Пожалуй, это идеальное время для того, чтобы выпить стаканчик кефира. Дело в том, что в ночное время мы не нагружаем желудок едой, организм полностью расслабляется и отдыхает. Поэтому кефир может наилучшим образом помочь переварить ужин, наладить работу кишечника и нормализовать работу других органов. Как правило, у людей, которые употребляют продукт именно в вечернее время, не бывает проблем с кишечником.

Советы

Теперь вы знаете все о полезных свойствах кефира и о том, когда и как его лучше всего употреблять. Напоследок предлагаем еще несколько полезных советов, которые помогут правильно выбрать продукт и не только.

• Старайтесь ежедневно употреблять лишь свежий кефир. Продукт трех – четырехдневной давности не будет уже таким полезным. Более того, употребление такого кефира может привести к запору.
• Оптимальная жирность для этого кисломолочного продукта – 2.5%.
• Выбирайте продукт, срок хранения которого не превышает семи дней.
• Для большей пользы старайтесь употреблять кефир в чистом виде. То есть, не добавляя в него сахар, ягоды и другие подсластители. Также не рекомендуется покупать продукт с различными ароматическими добавками.
• После того как вы вскроете бутылку со свежим кефиром, старайтесь употребить продукт в течение двух дней.
• Старайтесь покупать кисломолочный продукт в непрозрачной упаковке, так он дольше сохранит свою свежесть и пользу.
• Если вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион и добавить в кефир еще большей пользы, помните, что он отлично сочетается с клетчаткой и отрубями. Продукт хорошо сочетается еще и со специями, например, корицей, имбирем и куркумой. Очень часто такое сочетание используют те, кто желает избавиться от лишних килограммов.
• Также кисломолочный продукт хорошо сочетается с различной зеленью, стеблевым сельдереем и огурцами. Кроме того, можно добавлять свежие ягоды или мед. А вот от орехов и бобовых лучше отказаться.

О том, чем полезен кефир, смотрите в следующем видео.

Сколько нужно пить кефира?

Сколько именно кефира нужно пить?

Кефир — это ферментированный напиток, в котором много полезных бактерий. Это может улучшить общее состояние кишечника у здоровых людей. Однако для нездоровых людей с ослабленной иммунной системой это может представлять опасность. Даже здоровым людям следует начинать пить кефир постепенно. Таким образом, они могут увеличить уровень полезных бактерий в кишечнике, не нарушая баланса.

Количество, которое вы должны выпить, будет варьироваться от человека к человеку. Попробуйте принять небольшое количество, чтобы увидеть, как это влияет на вас и вашу пищеварительную систему. Оттуда вы сможете определить, способно ли ваше тело обрабатывать большее количество. Если вы начнете испытывать какие-либо побочные эффекты, такие как спазмы в животе, боль в животе или вздутие живота, вам нужно будет притормозить.

Как правило, вы можете начать пить около 1 чашки кефира в день, как только ваше тело привыкнет к нему.Как только вы продемонстрируете способность правильно переваривать кефир, вы можете ежедневно вводить его в свой рацион. Если вы чувствительны или страдаете аллергией на молочные продукты, вы можете добавлять кефир в немолочные напитки. Либо приготовьте кефир самостоятельно, либо купите готовые кефирные соки. Это может дать вам некоторые из преимуществ кефирных напитков без необходимости употреблять в пищу какие-либо молочные продукты, несмотря на то, что многие кефирные напитки, приготовленные из молочных продуктов, содержат мало или совсем не содержат лактозы из-за процесса ферментации.

Вы можете выпить слишком много кефира.Поэтому не стоит переусердствовать с потреблением. Вместо этого придерживайтесь чашки или меньше в день. Чрезмерное употребление алкоголя может в конечном итоге вызвать усиление потенциальных побочных эффектов. Поэтому лучше не пить слишком много, чтобы ощутить только те преимущества, которые он предлагает.

Сколько нужно пить кефира? 2020-04-232020-04-26https: //www.livekefircompany.co.uk/wp-content/uploads/2019/09/logokings.pngLive Kefir Companyhttps: //www.livekefircompany. co.uk/wp-content/uploads/2019/09/smoothies-product-page-2-1-1.jpg200px200px

12 причин пить кефир каждый день

Вы слышали о пользе йогурта для здоровья, но, возможно, не знали о пользе употребления кефира — еще одного ферментированного продукта, полученного из молочных продуктов. Кефир на самом деле является одним из богатейших источников пробиотиков — он содержит гораздо больше «хороших» пробиотических бактерий, чем йогурт или сыр.

Кефир на самом деле является одним из богатейших источников пробиотиков

Слухи о целебных свойствах и пользе кефира ходили веками — с тех пор, как этот напиток появился в Кавказских горах, которые лежат между Черным и Каспийским морями, разделяя Азию и Европу.Название кефир происходит от турецкого слова «кеиф», что означает «хорошее чувство». Однако он не был известен до 1900-х годов, когда русский ученый и лауреат Нобелевской премии Илья Мечников обнаружил, что сельские жители в горах Кавказа живут намного дольше и были намного здоровее, чем остальное население. Их отличало ежедневное потребление кефира, богатого пробиотическими бактериями.

Кефир по вкусу очень похож на йогурт, но отличается по многим параметрам.Изготовлен из специальных зерен, в состав которых входят бактерии, молочные белки и дрожжи. Хотя его чаще всего делают из коровьего или козьего молока, его также можно приготовить из других форм молока и заменителей молока, таких как кокосовое молоко, соевое молоко и даже сахарная вода. В результате процесса ферментации при приготовлении кефира люди с непереносимостью лактозы также могут пить кефир.

Люди с непереносимостью лактозы также могут пить кефир.

Неудивительно, что благодаря хорошо задокументированной пользе кефира для здоровья, он сейчас становится популярным и его можно найти в большинстве хороших продуктовых магазинов — однако приготовить кефир дома дешево и легко — и обычно это означает, что пробиотических бактерий больше.

Вот 12 причин, по которым вы должны пить кефир каждый день

1. Кефир восстанавливает поврежденный кишечник

Ежедневное употребление кефира помогает увеличить долю полезных бактерий в кишечнике и, как следствие, улучшить общее состояние кишечника. Было обнаружено, что прием кефира вместе с устойчивой здоровой диетой с высоким содержанием клетчатки улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и симптомы воспалительного заболевания кишечника, болезни Крона и язв.

2. Кефир снижает холестерин

Кефир помогает снизить уровень липидов в крови и вредных жирных кислот, влияющих на холестерин.Кефир, обогащенный растительными соединениями фитостерином и станолом, снижает уровень холестерина ЛПНП в крови.

3. Кефир полезен для кожи

Пробиотические бактерии в кефире помогают контролировать нежелательные бактерии и патогены, которые вызывают воспаление и инфекцию в организме и связаны с кожными заболеваниями, включая прыщи, псориаз, розецею и экзему, а также кожные аллергии и даже против старения. Кефир также содержит альфа-гидроксикислоту, распространенный ингредиент в продуктах для кожи, способствующих здоровому молодому цвету лица.кефир даже рекомендуется при ожогах и высыпаниях, которые, как было доказано, помогают заживлению ран.

4. Кефир — природный антибиотик

Lactobacillus kefiri, уникальный пробиотик, содержащийся в кефире, подавляет рост вредных бактерий, таких как сальмонелла, h-pylori и e-coli, помогая восстановить баланс полезных бактерий, уменьшить воспаление и симптомы повышенной кишечной проницаемости. и аутоиммунные заболевания.

5. Кефир лучше добавок

В небольшом стакане свежего кефира может содержаться около 30 различных штаммов бактерий — и до 1.5 триллионов полезных бактерий — это более чем в 100 раз больше, чем вы найдете в капсуле с пробиотиками.

6. Пробиотики больше, чем в йогурте

Кефир содержит в 3 раза больше полезных бактерий и питательных веществ, чем йогурт, включая множество пробиотических штаммов и видов, которых нет в йогурте.

7. Содержит необходимые питательные вещества

Кефир богат питательными веществами, включая витамины, минералы, ферменты и широкий спектр аминокислот, строительных блоков белка, которые поддерживают оптимальное функционирование организма.

8. Кефир дешевый и простой в приготовлении

Кефир просто и легко приготовить дома — и очень дешево! Его можно приготовить на ночь, просто добавив зерна кефира в молоко и храня при комнатной температуре. Кефир также можно приготовить из кокоса или даже из воды с сахаром и приправить по своему вкусу.

9. Подходит для людей с непереносимостью лактозы

Кефир можно употреблять при непереносимости лактозы, поскольку и пробиотические бактерии, и процесс ферментации помогают переваривать лактозу.Исследования даже показали, что кефир улучшает пищеварение и переносимость лактозы у взрослых с мальабсорбцией лактозы.

10. Повышает плотность костей

Кефир богат фосфором, кальцием, магнием, витамином D и витамином K2, что необходимо для хорошей плотности костей и работы сердца. Кефир также содержит витамин K2 для здоровья костей и различные химические соединения, которые помогают организму усваивать кальций и уменьшают дегенерацию костей.

11. Хороший источник белка

Кефир улучшает качество белка в молоке, усиливает его усвоение и пищеварение, что, в свою очередь, помогает уменьшить чувство голода, нарастить мышечную массу и улучшить спортивные результаты.

12. Улучшает настроение и снижает беспокойство

Кефир содержит триптофан — аминокислоту, которая помогает повысить уровень серотонина — гормона счастья в головном мозге, который улучшает ваше настроение и психическое благополучие.

12 причин пить кефир каждый день

Сколько кефира нужно пить каждый день?

Наверное, самый большой вопрос, который задают начинающие, — , сколько кефира мне нужно пить каждый день?

Короткий ответ — пить столько, сколько нужно вашему телу. Проще сказать, потом сделать, правда?

Мы взрослые, и большинство из нас воспитано игнорировать сигналы своего тела. Обычно мы жаждем сладкого или жирного. Чтобы еще больше запутать ситуацию, как насчет эффектов детоксикации? Нам говорят, что чувство дискомфорта — это хорошо и необходимо, чтобы чувствовать себя лучше. Это относится к кефиру?

Или, если вы просто ищете волшебное начальное число, тогда около 1 чашки в день (или немного больше для водного кефира) — это приблизительное среднее значение , но об этом позже.

Кефир — натуральный продукт, очень питательный и успокаивающий.

Многие люди думают о кефире как о лекарстве и хотят знать, какова правильная дозировка для оптимального здоровья. На протяжении многих лет я слышал от многих людей, насколько им помог кефир, поэтому, несмотря на его целебные свойства, он все еще является продуктом питания. Натуральная пища без искусственных ингредиентов, лишнего сахара, искусственного сахара или глутамата натрия, которые могут обмануть ваше тело. Если вы прислушаетесь, ваше тело вполне способно узнать, сколько вам нужно.

Если вам нравятся бананы, вы знаете, каково это — жаждать одного, но обычно не больше одного. Этот второй банан кажется слишком большим. Кефир такой.

Если вы жаждете кефира, как чашку йогурта или ваших любимых натуральных фруктов, вы на правильном пути.

Если вы смотрите на банку с кефиром и съеживаетесь, как будто это какое-то ужасное лекарство, которое вам приходится терпеть, то что-то не так. Либо кефир неправильно сбалансирован, либо вы слишком много пьете для своего тела.

Для кого-то это может стать шоком, но кефир всегда должен быть приятным даже для людей, не привыкших пить кефир. Если он неприятен, значит, он не оптимально сбалансирован или переброжен. Я видел, как очень разборчивые дети впервые пили хорошо сбалансированный кефир, и им это нравилось. Так и должно быть, если все сделано правильно. Некоторые люди хотят перебродить, чтобы выжать из него как можно больше пользы для здоровья. Я считаю, что в первую очередь это должно быть приятным и приятным, и это в конечном итоге принесет вам наибольшую пользу для здоровья в целом.

Предупреждающие знаки о том, что вы пьете слишком много

Большинство людей обычно не испытывают никаких негативных симптомов при употреблении кефира. Но довольно часто вначале появляются незначительные симптомы, особенно если у вас чувствительное пищеварение. Я был в этой категории, когда начинал.

Наиболее частые симптомы употребления кефира — вздутие живота, газы или некоторый временный дискомфорт в желудке. Кефир обычно имеет перистальтический эффект, вызывающий движение пищеварительной системы.Однако иногда, особенно если вы слишком много пьете, кислоты могут замедлить работу пищеварительной системы. Результатом может стать вздутие живота или газы, пока ваше тело не адаптируется. Должен быть небольшой дискомфорт. Если он значительный, остановитесь или сократитесь до тех пор, пока не почувствуете себя лучше, а затем медленно увеличивайте его, если вам кажется, что это правильно.

Если при употреблении кефира у вас наблюдается значительная реакция, возможно, вы реагируете на дрожжи, лактозу, пробиотики или кислоты, содержащиеся в кефире.

Иногда дрожжи получают дурную славу, но они могут быть таким же пробиотиком, как и бактерии. Кефир — это не просто дрожжи, это здоровый баланс между бактериями и дрожжами. Некоторым людям этот баланс помогает людям с проблемами дрожжей, как мы слышали от людей. Однако все люди разные, и некоторые люди плохо переносят даже небольшое количество дрожжей. Мы знаем людей с проблемами дрожжей, которые сообщают, что им помогает кефир, но все они разные.

В кефире есть лактоза, но обычно ее меньше, чем в йогурте.Если вы хорошо справляетесь с йогуртом, вам подойдет и кефир.

Иногда пробиотики сами по себе вызывают проблемы. Если у вас серьезные проблемы со слизистой оболочкой кишечника или если у вас негерметичный кишечник, бактерии и дрожжи могут проникнуть через слизистую оболочку. В этот момент для организма не имеет значения, что это хорошие бактерии, он все равно будет реагировать на любые бактерии или дрожжи, которые проникают через подкладку. Обычно это больше, чем просто вздутие живота или дискомфорт в желудке, это скорее чувство недомогания, недомогания или воспаления.

Если вы знаете или сильно подозреваете негерметичность кишечника, мы рекомендуем хотя бы до некоторой степени вылечить кишечник, прежде чем пить слишком много кефира.

У некоторых людей с СИБР могут быть проблемы, так как уже наблюдается чрезмерный рост бактерий, и добавление большего количества может вызвать дополнительные проблемы.

А как насчет детоксикации или реакции Герксгеймера?

Детоксикация или «герксхаймер» — это когда организм в основном убирает дом или исцеляет и избавляется от всех видов вредных бактерий, дрожжей, грибков и т. Д.Этот процесс может быть очень тяжелым и вызывать симптомы, вызывающие тошноту. Кефир обладает множеством детоксицирующих свойств, но в целом это должен быть довольно щадящий и временный процесс. Обычно намного мягче, чем чайный гриб. Он обладает более успокаивающими и питательными качествами.

Некоторые люди могут почувствовать небольшое покраснение или лихорадку, начиная с самого начала, и это обычно нормально, но если это слишком интенсивно, вы можете реагировать на что-то, и лучше всего сделать шаг назад и расслабиться медленнее.

Сколько в среднем выпивает большинство людей в день?

В какой-то момент я собираюсь провести опрос и получить официальное среднее число, но похоже, что неофициальный диапазон составляет от 1/2 до 2 чашек в день.Это основано на отзывах клиентов, обсуждениях на форуме и наших личных наблюдениях. Магическое число молочного кефира составляет примерно 1 стакан или чуть больше. Я получил ответ от пары человек, которые пьют до 4 чашек в день, что для молочного кефира кажется довольно большим количеством. Мы не знаем никого, кто пьет больше этого.

А водяной кефир и имбирное пиво?

Водяной кефир и имбирное пиво, как правило, более мягкие (особенно водный кефир), поэтому употребление большего количества более распространено.Диапазон составляет примерно 1-4 чашки, из которых 1-2 чашки являются наиболее распространенными. Также обычно выпивают до 4 чашек, но, вероятно, не намного больше.

А что насчет чайного гриба?

Домашний чайный гриб может быть очень сильнодействующим, особенно из-за очень низкого pH. Некоторым может быть трудно потреблять такое большое количество кислоты. FDA утверждает, что безопасно всего 4 унции в день. Из-за его кислотности и детоксицирующих свойств рекомендуется меньше пить. Вероятно, около 1/2 стакана (или немного больше, если вы к этому привыкли) каждый день.

Чайный гриб, купленный в магазине, немного отличается. Это более слабая версия домашнего приготовления, поэтому его потребление в больших количествах не должно быть проблемой.

Итог

Количество кефира, которое вы должны выпить, в конечном итоге зависит от человека. Кефир — это натуральная питательная пища, поэтому можно доверять себе, чтобы знать, сколько пить. Точно так же, как съесть один банан обычно звучит здорово, но второй банан обычно не подходит для большинства людей. Кефир похож на него, вы захотите его в небольших количествах, обычно около 1 чашки в день.В среднем от 1/2 до 2 чашек в день. Водный кефир более мягкий, поэтому люди склонны пить немного больше каждый день.

Кефир — это питательная и успокаивающая пища, а не в первую очередь для детоксикации. Так что, если у вас есть серьезные симптомы, это может быть что-то, к чему вы чувствительны. Рекомендуется сократить, а затем медленно увеличивать, только если вам это нравится.

Сколько кефира вы пьете каждый день?

Я пил кефир каждый день в течение недели, и это принесло много пользы.

Вы не поверите, но не все бактерии, которые мы пьем, вредны.На самом деле, существует восхитительный ароматный напиток, содержащий миллиарды полезных бактерий, и если вы любитель тропиков, вам может понравиться его настоянный на ананасе или персике.

Целую неделю я пил так называемый водный кефир .

Водный кефир — это газированный напиток с низким содержанием сахара, ферментированный, иногда приготовленный с добавлением фруктов и похожий на чайный гриб. Он не содержит алкоголя, молочных продуктов и глютена и имеет множество полезных для здоровья пробиотиков.

Пробиотики — это микроорганизмы, которые, как известно, улучшают наше общее состояние здоровья.

«Помимо мощного набора пробиотиков, этот вкусный напиток также укрепляет иммунитет, замедляет рост раковых клеток и улучшает общее состояние здоровья», — пишет Healthline.

Водный кефир получают путем замачивания кефирных культур, доступных в Интернете или в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов, в сахарной воде (или кокосовой воде), и его можно легко приготовить дома как часть устойчивого образа жизни. Хотя я предпочел покупать готовые водные кефиры.

Основные преимущества водного кефира

Я пью много воды, но, честно говоря, это не мой любимый напиток.Мне нужно немного попробовать то, что я пью, и водный кефир был идеальным решением по нескольким причинам.

Это помогало мне обезвоживаться.

Я добавил водный кефир в свой ежедневный режим потребления воды, и это изменение помогло мне пить больше и оставаться гидратированным в течение дня. Большое разнообразие вкусов кефира дало мне столь необходимое разнообразие. Для меня это было лучшим вариантом после питья чистой воды.

Сохранение водного баланса — важнейший компонент сохранения здоровья.Согласно WebMD, вода ускоряет метаболизм и помогает чувствовать себя более сытым. Он также улучшает вашу энергию, снижает стресс, предотвращает мышечные судороги и питает вашу кожу — все согласно WebMD.

Повышает иммунитет.

Польза водного кефира для здоровья хорошо известна. Пробиотические бактерии, содержащиеся в этом напитке, играют важную роль во многих аспектах нашего здоровья, включая иммунную функцию. Одно исследование показало, что пробиотики полезны для здоровья кишечника, усиления иммунного ответа, снижения уровня холестерина в сыворотке и профилактики рака.За это я могу выпить!

Это отличная альтернатива газировке и морсу.

Если вы любите газировку (как и я), водный кефир, газированный и ароматизированный, — отличный способ избавиться от газированных напитков или сократить их потребление. Сода и морсы, как правило, вредны для вашего здоровья, поскольку они содержат много сахара и повышают уровень инсулина и глюкозы в крови.

Замените газировку или фруктовый сок водным кефиром, чтобы снизить потребление сахара и увеличить количество полезных бактерий в пищеварительной системе.

Может помочь в борьбе с раком.

Хотя необходимы дополнительные исследования, несколько исследований показывают, что водный кефир был эффективен в блокировании роста и распространения рака груди, а также рака толстой кишки.

Как заядлый любитель фитнеса, я также заменил свой предтренировочный энергетический напиток на водный кефир.

Фруктовый вкус воды и газировка — это именно то, что мне нужно, чтобы почувствовать себя энергичным и готовым к работе. Энергетические напитки недешевы, поэтому водный кефир также помог сократить деньги, которые я тратил на повышение уровня энергии перед тренировкой.

Попробуйте водный кефир, чтобы избежать обезвоживания и улучшить пищеварение.

Пробиотический спаситель кишечника, о котором вы должны знать

Что касается пользы кефира, то есть нечто большее, чем вы можете потрясти хорошо населенному микробиому кишечника. Потому что напиток, обычно приготовленный из коровьего, козьего или овечьего молока, который подвергается необычной ферментированной обработке, является великолепным потенциальным продуктом для вашего здоровья.

Но это может быть чем-то вроде сложной концепции .Почему? Что ж, текстура может получиться несколько комковатой, а вкус отчетливо кислым. Он ферментируется путем добавления кефирных зерен, которые представляют собой колонии дрожжевых и молочнокислых бактерий, которые выглядят как крошечные гелеобразные шарики, похожие на те, которые используются для закваски, для молока и оставления на 24 часа, позволяя микроорганизмам размножаться и сбраживать лактозу. молочная кислота. Bang: у вас есть кефир своими руками.

Хотя — шокер — не веганский, его можно приготовить из немолочного молока или напитков, таких как кокосовая вода, но польза доказана тем же самым способом.Однако в нем мало лактозы (натурального сахара в молоке), так как процесс приготовления кефира превращает лактозу в молочную кислоту, поэтому люди с непереносимостью лактозы могут пить его.

Это слово в переводе с турецкого означает «хорошие чувства», имея в виду влияние напитка на организм.

А о пользе кефира? Об этом говорит диетолог Дженна Хоуп .

---

1 / Aids Gut Health

Кефир обладает сильными пробиотическими свойствами, он содержит более 30 штаммов бактерий и дрожжей, которые могут помочь здоровью кишечника и, следовательно, для многих он может помочь улучшить пищеварение.«Теперь известный как суперпродукт, кефир содержит пробиотики и клетчатку, которые, как известно, способствуют здоровью кишечника», — говорит Дженна.

2 / Источник витамина B12

Витамин B12 помогает поддерживать здоровье наших нервов и клеток крови. Чаще всего содержится в молочных продуктах и ​​продуктах животного происхождения. По словам Дженны, кефир может содержать хороший источник B12, особенно для всеядных из нас.

Йогурт с натуральным кефиром Collective Dairy Kefir

«Многие кефирные напитки обогащены такими питательными веществами, как витамин B12, поэтому они могут быть отличным вариантом для тех, кто придерживается вегетарианской диеты.Процесс ферментации кефира также может увеличить доступность его питательных веществ, а это означает, что мы сможем получить даже больше питательных веществ из кефира, чем из обычного молока ».

3 / Помогает укрепить здоровье костей

Потребление кальция Широко известно, что он способствует развитию крепких костей и снижает риск остеопороза . Хорошо, что традиционный кефир является очень полезным источником кальция. Фактически, 1 чашка кефира может содержать более половины рекомендуемой дневной нормы кальция.

4 / Источник белка

«Кефир — отличный источник белка и аминокислот», — говорит Дженна, которые помогают нашим мышцам расти и восстанавливаться. С одним напитком, содержащим около 10 г белка, нетрудно понять, почему некоторые спортсмены заменили кокосовую воду на кефир после тренировки.

5 / В нем меньше лактозы

По словам Дженны, благодаря процессу ферментации кефир в целом имеет более низкое содержание лактозы, чем другие молочные продукты, такие как молоко.«Поэтому некоторые люди с непереносимостью лактозы могут переносить кефир намного лучше, чем стакан молока». Однако Дженна говорит, что это действительно зависит от степени вашей непереносимости, поэтому часто бывает хорошей идеей получить индивидуальный совет по этому поводу.

---

И некоторые часто задаваемые вопросы о кефире …

Сколько кефира нужно пить в день?

Рекомендуется выпивать около одной чашки кефира в день, это около 200–300 мл.

Безопасно ли пить кефир каждый день?

Это нормально пить каждый день, только помните, чтобы не было больше рекомендованного количества.

Что тут с кефирным питанием?

Одна чашка обезжиренного кефира содержит 110 калорий, 11 г белка (22% суточной нормы), 2 г жира, 12 г углеводов, 12 г сахара и 390 мг кальция (30% суточной нормы)

Каковы побочные эффекты кефира?

Это связано с вздутием живота, диареей, газами, спазмами и запорами, но они различаются в зависимости от бренда или от того, приготовили ли вы свою партию, так как уровни пробиотических бактерий будут отличаться.

Чем опасен кефир?

Кефир может быть проблематичным, если вы делаете его самостоятельно, но также будьте осторожны, если у вас аллергия на молоко, поскольку в основе его обычно лежат молочные продукты, или если вы страдаете диабетом, поскольку некоторые из купленных в магазине брендов могут содержать высокий уровень сахара.Лучше избегать, если у вас ослабленная иммунная система и, если вы принимаете лекарства или страдаете длительным заболеванием, поговорите со своим врачом перед употреблением алкоголя.

Чем полезен кефир для кожи?

Было доказано, что кефир не только полезен для организма, но и способствует проникновению полезных бактерий в кожу, а не только в кишечник, уменьшая воспаление, что может помочь при таких состояниях, как розацеа, экзема и прыщи.

Теперь есть средства по уходу за кожей на кефире, которые обещают аналогичные преимущества, а также отшелушивание, увлажнение и тусклость.

Чем полезен кефир для волос?

Помимо ухода за кожей, кефир получил высокую оценку за его свойства, стимулирующие рост волос, в том числе за стимуляцию фолликулов и питание волос за счет белка, кальция, дрожжей и витаминов.

Кефир помогает похудеть?

Поскольку кефир богат белком, он может помочь вам почувствовать сытость, что может привести к сокращению потребления пищи, хотя в нем много жира, поэтому слишком много жира может иметь контрастирующий эффект.

Чем полезен водный кефир?

Водный кефир похож на него, но он сделан из подслащенной воды вместо молока и специальных зерен.Он имеет аналогичные преимущества, но меньше кальция и белка из-за отсутствия молочных продуктов.

Кефир по сравнению с йогуртом

Кефир имеет более высокий уровень пробиотиков, жиров и белков и имеет более тонкую консистенцию, но йогурт также имеет свои преимущества.

Понравилась статья? ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШУ БЮЛЛЕТЕНЬ , чтобы получать еженедельную дозу функций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Сколько кефира нужно пить, чтобы получить пользу от пробиотиков?

Вы каждый день пьете стакан или два кефира? Или вы предпочитаете просто время от времени выпивать? Хотя некоторые люди предпочитают пить кефир ежедневно, другие пьют его только изредка. Однако, если вас интересует количество кефира, которое вам следует потреблять, чтобы получить пользу от пробиотиков, надеюсь, следующая информация ответит на многие из ваших вопросов.

Что касается различных преимуществ кефира, то это больше, чем думает большинство людей. Напиток сделан из коровьего, овечьего, козьего, немолочного молока или воды, и, как только он станет ферментированным, он предлагает множество потенциальных преимуществ для вашего общего здоровья и благополучия. Щелкните на веб-сайте компании Live Kefir, чтобы получить другую информацию о кефире.

Проблема для большинства людей, которые хотят пить кефир, — это не процесс брожения, а вкус готового продукта.Текстура может быть слегка комковатой и имеет характерный кисловатый привкус.

Брожение происходит при добавлении кефирных зерен в молоко. Эти кефирные зерна представляют собой небольшие колонии молочной кислоты и дрожжей, и они имеют гелеобразный вид. По прошествии 24 часов микроорганизмы начинают ферментировать и превращать лактозу в молочную кислоту.

Итак, каковы преимущества кефира и сколько нужно употреблять пробиотиков?

Это источник B-12

Витамин B12 — важный витамин, который поддерживает здоровье клеток крови и нервов.Обычно он содержится в молочных продуктах и ​​продуктах животного происхождения, а кефир считается отличным источником B12.

Кефирное молоко обогащено витаминами и минералами, такими как B12, и является отличной альтернативой для тех, кто придерживается вегетарианской диеты. Ферментация также помогает увеличить доступность этих питательных веществ в организме.

Улучшение здоровья кишечника

Одно из главных преимуществ кефирного молока — его пробиотические свойства. Фактически, в средней чашке кефира содержится более 30 различных штаммов дрожжей и бактерий.Эти пробиотики могут улучшить пищеварение и здоровье кишечника, и это некоторые из причин, по которым кефир называют «суперпродуктом».

Отличный источник белка

Кефир также является прекрасным источником аминокислот и белка. В результате можно сохранить мышечную массу и силу.

Учитывая, что в среднем кефирный молочный напиток содержит около 10 граммов протеина, легко понять, почему некоторые спортсмены решили заменить Gatorade и кокосовую воду на кефир.

Здоровье костей

Увеличение потребления кальция долгое время было одним из наиболее эффективных способов снижения риска остеопороза и развития крепких костей. В одной чашке кефира содержится более 50% рекомендуемой суточной нормы кальция.

Как начать пить кефир

Как уже упоминалось, кефир — это ферментированный напиток, содержащий полезные ингредиенты, такие как пробиотики. Бактерии и дрожжи в зернах кефира влияют на здоровье кишечника, и это одна из причин, почему вам нужно будет обратить внимание на определенные факторы, как только вы начнете включать кефир в свой план питания.

Если вы впервые пьете кефир, вам следует начинать с употребления не более 100 мл напитка каждый день. Большинство людей почти сразу начинают ощущать изменения. Скорость, с которой вы заметите изменения, будет зависеть от вашей чувствительности к напитку, а также от вашей диеты до употребления кефира.

Имейте в виду, что нередко возникают интенсивные реакции на ферментированный напиток, когда ваше тело адаптируется к изменениям.

Вот некоторые из побочных эффектов, которые вы можете заметить:

— Вздутие живота

— Запор

— Бульканье в животе

— Спазмы желудка

Если вы не можете справиться с воздействием кефира на ваш организм, вам следует прекратить его пить и проконсультироваться с врачом.Однако, если побочные эффекты поддаются лечению, вы можете продолжить пить.

Увеличение количества кефира, которое вы пьете

Как только ваше тело приспособится к изменениям и вы сможете пить кефир без каких-либо физических проблем, вы продолжаете наращивать количество кефира, которое хотите пить каждый день. Обычно рекомендуется употреблять от 200 до 300 мл кефирного молока и около того, если вы пьете кефирную воду, вы можете увеличить это количество до 350 мл.То есть 1 чашка и 1 1/2 чашки соответственно.

Можно ли слишком много пить кефир?

Возможно, вам придется уменьшить количество выпиваемого кефира, если вы испытываете серьезные побочные эффекты. Это может произойти, если у вас есть основное заболевание, которое не позволяет вам потреблять избыточный белок, кислую пищу, пробиотики и т. Д.

Если вы почувствуете дискомфорт, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, вам придется сократить употребление напитка или исключить его из своего рациона.Важно пить такое количество кефира, которое позволяет вам чувствовать себя лучше, а не обязательно рекомендованное количество.

Кефир — удивительный напиток, обладающий множеством преимуществ, в том числе улучшение микробиома кишечника с помощью пробиотиков. Несмотря на то, что большинство из них практически не испытывают побочных эффектов, если вы испытываете сильный дискомфорт, прекратите пить и поговорите со своим врачом.

Поделиться — это забота!

7 опасностей кефира, о которых вы никогда не слышали! — Пробелы

Если вы похожи на многих людей, вы много работаете, чтобы правильно питаться, заниматься спортом и включать в свой ежедневный рацион большое количество ферментированных продуктов и напитков, чтобы поддерживать здоровую флору кишечника.

Кефир — один из самых популярных ферментированных напитков в мире, не хуже чайного гриба. Этот кисломолочный напиток по вкусу очень похож на йогурт, поэтому имеет приятный вкус.

Кефир потребляется во всем мире, и его любили на протяжении многих веков. Считается, что это турецкое слово пришло из горного региона Северного Кавказа, что примерно переводится как «хорошие чувства», чтобы описать, что люди чувствуют после употребления кефира.

Хотя кефир обычно делают из коровьего молока, его также можно приготовить с другими типами «молока», включая

• Козье молоко
• Рисовое молоко
• Кокосовое молоко
• Кокосовая вода

Даже те, у кого непереносимость лактозы, обычно могут переваривать кефир, так как он ферментирован.Кефир тоже легко найти. В любом магазине йогуртов почти всегда можно найти кефир на одной полке!

Кефир? Йогурт? Какая разница?

Если вы спросите некоторых людей, они скажут вам, что кефир — это просто более жидкая форма йогурта, но это не так. Хотя у них много общего и они похожи на вкус, у них есть очень четкие различия.

Кефир и йогурт — в чем они похожи

Полезные свойства кефира и йогурта для здоровья включают:

• Традиционно производится из молочного молока (но может быть изготовлено из альтернативных продуктов)
• Сливочный вкус
• Хороший источник белка
• Полно пробиотиков, витаминов группы В, калия и кальция

Чем отличаются кефир и йогурт

• Кефир жирнее
• Кефир содержит больше пробиотиков
• Кефир содержит больше белка
• Кефир — более жидкая консистенция, что делает его напитком
• Йогурт готовится на медленном огне, кефир сбраживается при комнатной температуре
• Кефир содержит большее количество полезных пробиотиков
• Активные дрожжи в кефире более полезны для здоровья, чем йогурт

Хотя эти два «кузена» могут быть похожи, это определенно не одно и то же!

Итак, теперь вы, наверное, готовы узнать о пользе и вреде кефира?

Кефир Польза для здоровья

Этот восхитительный ферментированный напиток набирает популярность не только благодаря своему вкусу, но и благодаря многочисленным преимуществам для здоровья, в том числе:

1. Контроль веса

В то время как исследования в настоящее время проводятся на людях, исследования, проведенные до сих пор на мышах, показывают, что употребление кефира снижает общую массу тела , а также уровень холестерина у мышей с ожирением.

2. Низкий уровень сахара в крови

В небольшом исследовании с участием людей с диабетом в 2015 году исследователи изучили различия между субъектами, которые употребляли ферментированное молоко обычным способом, и теми, кто употреблял кефир. Это исследование показало, что в группе, которая пила кефир, уровень сахара в крови натощак был значительно ниже, чем в другой группе. В группе кефира также был более низкий уровень A1C за 3-месячный период.

3. Борец с болезнями

Исследования показали, что кефир имеет как противогрибковые, так и антибактериальные соединения и может защитить от различных проблем со здоровьем , включая вагинальные дрожжевые инфекции, гастроэнтерит и другие типы дрожжевых инфекций в организме.

4. Меньше симптомов непереносимости лактозы

Для тех, кто не переносит лактозу, употребление кефира не вызывает неприятных симптомов, поскольку бактерии в этом напитке расщепляют лактозу. Одно небольшое исследование показало, что у людей, которые регулярно употребляли кефир в течение длительного периода времени, улучшались симптомы непереносимости лактозы.

5. Улучшение здоровья пищеварительной системы

Наша пищеварительная система содержит как хорошие, так и вредные бактерии.Для оптимального здоровья необходим баланс. Антибиотики, болезни, инфекции и неправильное питание могут нарушить этот хрупкий баланс. Кефир может улучшить баланс здоровых бактерий, и в исследованиях было показано, что останавливает диарею , вызванную антибиотиками или вирусами, а также помогает в лечении пептических язв .

Другие исследований показали, что употребление кефира также значительно снижает симптомы СРК (синдром раздраженного кишечника) и других заболеваний.Для тех, у кого проблемы с пищеварением, кефир может стать долгожданным ответом.

6. Снижает холестерин

В одном исследовании изучались уровни холестерина у женщин, которым давали нежирное молоко или кефир. Через 8 недель в группе, потреблявшей кефир, уровень холестерина «плохого» типа был значительно ниже, а в целом уровень холестерина был ниже, чем в группе, употреблявшей молоко.

Как мы упоминали ранее, кефир также обладает питательной ценностью, поскольку содержит большое количество полезных белков, кальция, калия и витаминов группы B.

7. Снижает риск остеопороза за счет улучшения здоровья костей

Остеопороз — серьезная проблема в большинстве западных стран, особенно для женщин в постменопаузе. Остеопороз вызывает разрушение костей, что способствует более легкому возникновению переломов. Один из лучших способов увеличить плотность костей — это адекватное потребление кальция.

Кефир из цельного молока — хороший источник кальция, а также витамина К2, который жизненно важен для метаболизма кальция. Исследования показывают, что добавление продуктов, богатых K2, снижает риск переломов костей на 81%.

8. Улучшает симптомы астмы и аллергии

Аллергия на определенные продукты или вещества — это воспалительная реакция иммунной системы. У некоторых людей слишком чувствительная иммунная система, что делает их более склонными к аллергии и астме.

Хотя исследования на людях необходимы, исследование с участием животных показало, что кефир подавляет воспалительную реакцию на аллергию и астму.

9. Защита от рака

Хотя исследования на людях еще предстоит провести, доказательства, представленные в исследованиях в пробирках , показали, что пробиотики в кефире стимулировали ответ иммунной системы и снижали скорость роста опухолей.

Другое исследование показало, что экстракт кефира сокращает количество клеток рака груди на 56%. Сравните это с йогуртом, который убил только 14%.

Если учесть, что рак является одной из основных причин смерти в мире и до конца не изучен, легко понять, почему люди пьют кефир каждый день.

Несмотря на то, что приведенный выше список впечатляет, есть несколько малоизвестных секретов кефира, о которых люди не говорят.

7 опасностей кефира, о которых вам никто не говорит

Как и многое в этом мире, то, что работает для одного человека, не подходит для другого, включая вкусный кефир.

Для некоторых людей добавление кефира в рацион может быть совершенно опасным. Читайте о 7 опасностях кефира, о которых никто никогда не упоминает.

1. Может вызвать аллергическую реакцию

Если у вас аллергия на молоко, вам не следует пить кефир из молочного молока, так как он может вызвать серьезную аллергическую реакцию, опасную для жизни.

Кефир также производится из заменителей «молока», таких как рисовое молоко. Эти продукты должны быть безопасными для употребления в пищу. Всегда читайте этикетки, чтобы избежать аллергической реакции.

2. Опасно для диабетиков

Хотя некоторые исследования показали, что кефир является хорошим напитком для диабетиков, поскольку он снижает уровень сахара в крови, некоторые марки кефира, особенно с фруктовым вкусом, могут содержать большое количество добавленного сахара, чего диабетикам следует избегать.

Диабетик должен всегда читать этикетку, чтобы определить уровень сахара, и не поддаваться влиянию слов на упаковке. Например, порция нежирного клубничного кефира на 8 унций содержит 20 граммов сахара, поэтому, если вы думаете, что кефир с «натуральным медовым вкусом» — лучший выбор, подумайте еще раз. Восемь унций кефира со вкусом меда содержат поразительные 38 граммов сахара.

3. Может содержать спирт

В процессе ферментации естественным образом образуется спирт.Хотя количество алкоголя в кефире обычно составляет менее 1%, об этом следует помнить тем, кто чувствителен к алкоголю или находится в стадии выздоровления и хочет полностью отказаться от алкоголя.

Есть некоторые бренды, которые четко заявляют, что они не содержат алкоголь. Тем, кто не хочет употреблять алкоголь, стоит обратить внимание на эти марки.

4. Может вызвать тошноту

Поскольку кефир содержит активно растущие бактерии, некоторым людям не следует его пить, так как это может ухудшить их проблемы со здоровьем.В данную группу входят:

человек.

• Пациенты с мастоцитозом
• Если у вас непереносимость гистамина
• Если вы принимаете ингибиторы моноаминоксидазы (антидепрессанты)
• Те, кто регулярно болеет мигренью
• Если у вас ослабленная иммунная система
• Лица с ВИЧ или СПИДом
• Если у вас проблемы с кишечником или если у вас в семье есть рак толстой кишки

Хотя у большинства людей нет проблем с употреблением этого полезного пробиотического напитка, некоторым людям следует принять меры предосторожности и поговорить со своим врачом перед употреблением кефира.

5. Не для онкологических больных

Если вы в настоящее время проходите курс химиотерапии по поводу рака, вам следует избегать всех пробиотиков, включая кефир, до тех пор, пока ваш врач не даст вам разрешение.

Больные раком обычно имеют ослабленную иммунную систему и могут пострадать от пробиотиков, которые являются живыми бактериями. Это означает, что бактерии могут распространяться на другие части тела и вызывать другие проблемы со здоровьем, такие как инфекция или сепсис.

Всегда консультируйтесь со своим врачом перед употреблением любого пробиотика, включая кефир, если у вас в настоящее время есть рак и вы проходите курс лечения.

6. Содержит казеины

Казеин — это белок, который содержится в молоке и молочных продуктах, полученных из молока. Некоторые исследования показали связь между молочными продуктами и раком, в то время как другие не показали никакой корреляции.

Казеины связаны с респираторными заболеваниями и аллергией. Этот белок очень густой и грубый, и он заставляет организм вырабатывать слизь.Некоторые люди обнаружили, что в ответ на казеины их тела производят столько слизи, что им трудно дышать.

Если вы избегаете казеина, выбирайте кефирный напиток, приготовленный из альтернативных источников молока, например кокосового или рисового молока.

7. Уродливые побочные эффекты

Хотя у этого ферментированного напитка есть много преимуществ, у некоторых людей могут быть побочные эффекты, в том числе:

• Запор
• Газ
• Спазмы в животе
• Диарея
• Головные боли
• Вздутие живота

Почти все эти побочные эффекты являются временными и проходят менее чем за неделю.Вы можете сократить количество потребляемого кефира, пока ваше тело не приспособится к увеличению количества полезных бактерий.

Безопасен ли кефир для детей?

В настоящее время в пищеварительной системе вашего ребенка живут миллиарды, а может быть, даже триллионы бактерий. Мать передает эти бактерии своим детям через плаценту, когда они рожают, а затем с грудным молоком.

Существует множество внешних сил, которые могут нарушить хрупкий баланс кишечных бактерий, включая антибиотики и, когда они начинают есть самостоятельно, плохое питание и другие проблемы со здоровьем.

Восстановить этот баланс можно, дав малышу кефир после первого дня рождения. Зачем ждать до тех пор? До того, как им исполнится 1 год, у детей не хватает ферментов для переваривания молочных белков. Многие бренды молочного молока также имеют высокий уровень натрия, хлорида и калия. Потребление слишком большого количества этих соединений может оказать негативное влияние на почки.

Коровье молоко также не содержит питательных веществ, необходимых младенцу в возрасте до одного года для правильного развития.

Кефир совершенно безопасен для вашего ребенка, когда он отмечает свой первый день рождения.Читайте этикетки и выбирайте варианты с низким содержанием сахара.

Безопасен ли кефир для беременных и кормящих матерей?

Если у вас нет аллергии на молоко, беременные и кормящие матери могут безопасно употреблять кефир в умеренных количествах, то есть 8 унций в день.

Всегда консультируйтесь со своим акушером, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион для защиты здоровья вас и вашего ребенка.

Сколько кефира нужно пить каждый день?

Большинство людей считают, что употребление 8–16 унций кефира каждый день помогает им чувствовать себя бодрыми и здоровыми.Если вы испытываете побочные эффекты, сократите дозу или попробуйте пить ее через день, пока ваш организм не привыкнет к притоку полезных бактерий.

Можно ли приготовить кефир дома?

Как и чайный гриб, многие люди любят готовить кефир дома. Домашний кефир гарантирует, что вы точно знаете, что в вашем напитке и что он свежий.

Кефир изготавливается из порошковой закваски или так называемых кефирных «зерен». Зерна кефира содержат смесь бактерий и дрожжей и выглядят как мини-желеобразная цветная капуста.Эти зерна — живой микроорганизм.

Приготовление кефира лучше всего работает, если вы используете зерна молочного кефира, которые можно купить в Интернете или почти в каждом магазине здоровой пищи на планете.

После того, как у вас есть зерна кефира, вам также понадобится банка каменщика и пинта молока, желательно органического. Не используйте обезжиренное или ультрапастеризованное молоко, так как эти виды молока не подходят. Нежирное, цельное, сырое или даже козье молоко подойдет.

Приготовление кефира в домашних условиях

• Добавьте ½ чайной ложки кефирных зерен в кувшин для каменщика
• Наполните банку (но не доверху) 1 пинтой молока
• Накройте кофейным фильтром или легкой тканью и закрепите резинкой
• Поставить банку на стойку вдали от света
• Кефир занимает от 12 до 36 часов, в зависимости от температуры в помещении.Чем холоднее в комнате, тем больше времени потребуется для брожения. Большинство кефирных напитков ферментируются в течение 24 часов. Не ждите слишком долго, иначе вы будете на пути к приготовлению кефирного сыра!
• Процедите кефир через мелкоячеистое сито в другую кувшинку
• Он готов к употреблению, или вы можете накрыть кефир крышкой и хранить его в холодильнике.
• Сохраните зерна, чтобы начать новую партию кефира
• Если вы не хотите сразу делать еще кефира, положите зерна в небольшую стеклянную банку, полностью залейте молоком и храните в холодильнике с плотно закрывающейся крышкой.Кефирные зерна хранятся около 10 дней.

Итог

Кефир — это древний напиток, который похож на йогурт, но это не то же самое. Он предлагает широкий спектр преимуществ почти всем на Земле. Некоторые люди не должны употреблять кефир, и мы узнали о некоторых его опасностях. Но для большинства людей кефир приятен на вкус и является простым способом дать организму полезные пробиотики.

Кефир можно приготовить из молочного молока или альтернативных источников молока.Многим нравится готовить кефирные напитки дома. Начать принимать кефир очень просто, а употребление пробиотиков — это вкусная замена добавкам.

.

No related posts.