Можно ли похудеть на капусте: отзывы и результаты, фото (салат из капусты, капустный сок, цветная, тушеная и квашенная капуста для похудения)

отзывы, результаты и меню на 7 дней для снижения веса на капусте

Ни для кого не секрет, что любой человек, страдающий избыточным весом, желает похудеть. К сожалению, удается это далеко не всем. Кто-то не может справиться с желанием полакомиться вкусной едой, кому-то тяжело даются физические упражнения, кто-то не в состоянии выдержать голодовку и так далее. Но, к счастью, на сегодняшний день существует один верный способ похудения, который подразумевает под собой готовку вкусных блюд и никакой голодовки. Так, капустная диета для похудения – это именно то, что вам нужно.

Этот овощ не просто способен насытить организм, он также даст возможность вашему организму вывести все шлаки и токсины. Белокачанная диета на сегодняшний день является одной из наиболее популярных. Она основана на блюдах из капусты в неограниченном количестве. Именно поэтому вы не будете чувствовать голод, поскольку данный овощ «забьет» ваш желудок. Уже через неделю диеты вы ощутите первые результаты. Примерно 5 кг вы сможете сбросить за это время. Главный секрет капустной диеты заключается в том, что она достаточно легко переносится и при этом практически не имеет противопоказаний. Есть капусту вы сможете в любое время суток. При этом вы не будете терять большого количество энергии, следовательно, диету сможете подкрепить и физическими нагрузками. Разрешено посещать спортивный зал, делать зарядку, а также бегать по утрам или по вечерам.

Содержание статьи

Суть и принципы методики похудения с помощью капусты

Диета на капусте является отличной альтернативой голодовкам. Так, вы будете кушать много, но при этом в организме не будут откладывать лишние калории, и похудение наступит значительно быстрее, чем вы предполагаете. По мнению диетологов во время диеты уходит не жир, а жидкость. Именно она мешает быстрому похудению, поскольку большое количество жидкости откладывается на нашем теле не только в виде лишнего веса, но и в виде целлюлита.

Во время такой диеты можно есть любую капусту – и пекинскую, и тушеную, и квашеную, и цветную. Блюда, которые вы сможете приготовить, являются достаточно разнообразными. В чем же преимущества капустной диеты? Главным достоинством капусты является ее состав.

В него входят следующие компоненты:

• Сахар. Данный компонент обеспечивает нормальную работу мозга, это необходимо ввиду того, что во время процесса похудения человек полностью отказывается от сладкого и мучного, а сахар позволяет восполнить все потери;
• Клетчатка. Именно благодаря данному веществу организм человека способен полностью восполнить все потери из-за снижения веса;
• Фолиевая кислота. Некоторым беременным женщинам назначают фолиевую кислоту в таблетках, но они отказываются, а капустная диета – это именно то, что нужно для таких случаев;
• Каротин. Данное вещество способствует подтяжке наружного слоя эпидермиса, благодаря чему сводится к минимуму сводится к минимуму возможность образования растяжек из-за слишком быстрого процесса похудения.

Также стоит отметить, что отсутствие животных жиров, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности, восполнят растительные, которые содержатся в капусте. Как раз благодаря синтезу растительных жиров расщепляются животные жиры и быстро выходят из человеческого организма через потовые железы. Именно поэтому многие худеющие таким способом отмечают чрезмерное потоотделение и быстрое устранение лишней массы тела.

На заметку! Отзывы похудевших свидетельствуют о том, что с помощью капустной диеты они смогли избавиться за 1 неделю примерно от 10 килограммов.

Если вам удалось похудеть с помощью такой диеты, и вы по ее окончанию снова начали кушать все подряд, то лишний вес вскоре вернется, а похудение пойдет насмарку. Следовательно, вам придется все время соблюдать правильное питание и подкреплять все это физическими нагрузками. Только так вы сможете сохранить свою новую красивую фигуру.

Видео

Меню на неделю по дням для капустной диеты

Отзывы и результаты о капустной диете на 7 дней свидетельствуют о том, что капуста по-настоящему способствует процессу похудения. Она способна достаточно быстро устранить все лишние килограммы, и при этом вы совершенно не будете ощущать голода. Уже за неделю вы избавитесь от 10 килограммов. Если же вам нужно устранить больший вес, то мы вам рекомендуем продлить данный процесс еще на одну неделю. Это не так уж сложно, учитывая тот факт, что блюда, которые вы можете готовить в этот период, являются достаточно разнообразными.

Мы предлагаем вашему вниманию таблицу с примерным меню на одну неделю:

День недели	Прием пищи	Описание
Понедельник	Завтрак	Порция каши из капусты и тыквы
	Обед	Порция обезжиренного творога
	Ужин	Легкий салат из капусты, очищенного огурца и помидора, заправленный лимонным соком
Вторник	Завтрак	Чашка зеленого чая без сахара и одна порция обезжиренного йогурта
	Обед	Капустная баланда на огурцах и кефире
	Ужин	Порция тушеной капусты и чашка травяного чая без сахара
Среда	Завтрак	Суп-пюре из куриной грудки и капустных листьев
	Обед	Картофельно-капустная запеканка
	Ужин	Жареная капуста
Четверг	Завтрак	Порция тушеной капусты
	Обед	Творог с низким процентом жирности
	Ужин	Легкий салат из цветной капусты, помидоров и огурцов
Пятница	Завтрак	Пекинская капуста с вареной курицей
	Обед	Порция обезжиренного йогурта
	Ужин	Салат из свежей капусты, каперсов и грецких орехов
Суббота	Завтрак	Вареная грудка с капустными листьями
	Обед	Тушеная капуста
	Ужин	Зеленый чай без сахара и овощной салат
Воскресенье	Завтрак	Обезжиренный творог
	Обед	Бульон из курицы и капусты
	Ужин	Легкий салат

Со временем, когда вы освоите все тонкости диеты на капусте, сможете дополнять меню своими блюдами. Главное – это то, чтобы в ваших рецептах содержалась капуста, и было поменьше соли. Не забывайте о полном исключении из своего рациона питания хлебобулочных изделий, сладостей, мучного, а также алкоголя. Что касается последнего, то именно этот продукт способствует набору жировой массы. Допускается только бокал красного сухого вина в праздничный день, и не более того.

Это важно! Постарайтесь полностью исключить соль и специи из своего рациона, если же вы не можете без этого, то допускается минимальная доза соли для ваших блюд.

Кроме обычных приемов пищи, допускаются также легкие перекусы в виде свежей моркови, зеленых кисло-сладких яблок, низкокалорийных хлебцов и обезжиренного кефира. Последний прием пищи должен быть совершен не позднее, чем за 5-6 часов до сна.

Блюда для капустной диеты

Прежде, чем приступать к такой диете, вам необходимо четко осознать, что меню, которого вы будете придерживаться в процессе, должно быть сбалансированным. Кроме того, перед началом диеты вам следует устроить разгрузочный день. Таким образом, вы сможете подготовить свой организм к тому, что скоро он будет получать намного меньше калорий, нежели раньше. В разгрузочные дни допускается пить много воды, яблочный или томатный соки, а также зеленый или травяной чай без сахара. Мы предлагаем вашему вниманию несколько кратких рецептов блюд, которые можно готовить во время капустной диеты для похудения.

Ознакомьтесь с ними:

• Капустный суп. Очистите 6 томатов и нарежьте их кубиками, также кубиками следует нарезать 0,5 корня сельдерея и 2 зубчика чеснока, затем нарежьте два лука, натрите две моркови. Поместите все это в кастрюлю, добавьте измельченную капусту (0,5 качана), залейте водой и варите до готовности. Примерно за 5 минут до конца приправьте суп специями;
• Запеканка. Отдельные соцветия бросьте на несколько минут в кипящую воду. Затем отложите все это в друшлаг, взбейте 3 яйца с 120 мл молока, измельчите укроп и добавьте его к заливке. Выложите в форму соцветия, заливаем все это заливкой, натираем 60 грамм сыра сверху и запекаем 20 минут в духовке;
• Тушеная капуста. Пол килограмма белокачанки нарежьте и примните, натрите 2 моркови и нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде и поместите все это сверху. Затем нарежьте кубиками помидоры, поместите к общей массе, посолите, поперчите и перемешивайте в течение 10 минут.

Видео

Так, у вас есть возможность разнообразить свое обычное меню вкусными рецептами, которые готовятся достаточно легко и быстро. В результате ваш обмен веществ нормализуется, из организма выведутся все шлаки и токсины и полностью очистится пищеварительный тракт. Клетчатка, которая входит в состав белого овоща, поможет достаточно быстро перевариться съеденной пище. Отлично подходит для тех, у кого нередко возникают проблемы со стулом. Кроме того, у вас значительно улучшится зрение, и вы получите неплохую профилактику от развития раковых заболеваний.

Это важно! Во время диеты вам необходимо выпивать минимум два литра воды, она должна быть чистой и негазированной.

Таким образом, капустная диета – это отличный вариант похудения. Данная методика не просто способствует похудению, она также выводит из организма все вредные вещества и насыщает его витаминами и минералами. Так, всего за одну неделю вы сможете избавиться примерно от десяти килограммов. Это мечта каждой женщины. Худейте с удовольствием!

Отзывы

Капустная диета и капуста при похудении: эффективность и особенности

Капуста широко известный овощ, который плотно вошел в рацион человечества. На данный момент известно, как минимум 10 распространенных видов, которые обладают большим набором витаминов и органических кислот. Вот небольшой перечень полезных веществ: кальций, фосфор, железо, калий, фолиевая кислота, рибофлавин, магний, витамин С и В6.

Разновидные капусты

Можно ли похудеть на капусте: особенности и общие правила

Похудение на таком овоще — хороший выход быстро и за короткий срок снизить вес. Капустная монодиета дает результат за 5-7 дней до 3-5 кг. Ниже приведена калорийность разных видов, в зависимости от сорта.

Вид капусты	Калории	Жиры, гр	Углеводы, гр	Белки, гр
Белокочанная	25	0,1	6	1,3
Савойская	27	0,1	6	2
Брюссельская	43	0,3	9	3,4
Кольраби	27	0,1	6	1,7
Пекинская	32	0,6	5	3
Краснокочанная	31	0,2	7	1,4
Кудрявая (кейл)	49	0,9	9	4,3
Брокколи	34	0,4	7	2,8
Романеско	30	0,3	4,2	2,5
Цветная	30	0,2	5,5	2,7

Как видно из таблицы — похудение на капусте достаточно реально, потому что калорийность она имеет маленькую. Про нее говорят, что она имеет «отрицательную калорийность» и голодать с капустой не придется. Белокочанная и другие виды — это сплошная клетчатка, она в основе своей состоит из грубых волокон:

• долго переваривается,
• способствует очищению организма от токсинов,
• вызывает чувство насыщения надолго,
• поправиться от капусты и набрать лишний вес невозможно.

Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, прежде чем садиться на капустную диету, стоит посоветоваться с врачом.

Эффективность свежей капусты для похудения

Для похудения эффективнее будет употреблять диетическую капусту в свежем виде. Просто ешьте листья, или целиком, например брюссельскую. Также ешьте нашинкованную или делайте салаты с добавлением приправ. Её можно есть в неограниченном количестве. Приправы могут заменить соль и придать приятный, необычный вкус. Салат из разных сортов можно заправлять растительным, оливковым маслом. Хорошо добавлять сок лимона, разные фруктовые уксусы, главное не перебарщивать, по возможности обойтись без соли.

Монодиета из сырой капусты поможет за короткий срок сбросить вес. Но здесь нужно быть осторожным, в дальнейшем на переходе к обычному питанию, можно очень быстро все килограммы набрать обратно.

Суп с брокколи в капустной монодиете

Если у вас нет задачи быстро сбросить килограммы, а вы хотите похудеть с длительным эффектом, то стоит добавлять в питание и другие продукты. Добавьте к капустному салату отварной кусок мяса, курицы или рыбы, яйцо, растительные белки в виде бобовых, а также кисломолочные продукты. Тогда вы будете получать еще и недостающие белки и жиры.

Белокочанная и савойская

Белокочанная и савойская в сыром виде лучше других подходят для капустной диеты. Что у одной, что у второй примерно одинаковый набор витаминного состава, они похожи по виду и составу. Содержат грубые волокна, кератин, пектин и аминокислоты.

Не меньше они подходят и для других блюд. Белокочанная привычнее нам в обиходе, савойская же отличается в основном более нежными и легкими листьями, кочан савойской капусты не такой плотный. Оба вида прекрасно подходят для приготовления голубцов, рагу, капустного супа и других блюд. Голубцы можно сделать вегетарианскими, если в составе начинки будет только рис с овощами.

Поедая эти виды в сыром виде, вы будете получать необходимое количество витаминов А и В и нужных аминокислот. Ваши волосы, ногти и кости будут в хорошем состоянии.

Даже, если вы не ограничены диетой, хорошей привычкой будет есть капусту каждый день.

Цветная капуста

Цветная капуста полезна не менее, чем все остальные виды. Она содержит большое количество полезных веществ. Она уверенно занимает свои позиции в питании, ее варят, обжаривают, запекают в духовке. С добавлением цветной готовится множество салатов. Она быстро готовится, имеет низкую калорийность, хороший вкус. Поэтому в правильном питании она не заменима:

• богата омега-3 жирными кислотами,
• содержит антиоксиданты,
• много пищевых волокон,
• фолиевая кислота помогает усваиваться витаминам группы В.

Пекинская

Пекинская капуста к нам пришла из далекого Китая, но наши агрономы быстро научились выращивать этот овощ и теперь она есть в любом магазине, по вполне приемлемой цене.

Кроме витаминного состава и набора микроэлементов, она выгодно отличается от своих собратьев сроками хранения. Пекинская капуста, завернутая в пищевую пленку, может лежать в холодильнике до 3-х недель. Она не требует никакой обработки, кроме мытья, очень хорошо сочетается с любыми другими овощами.

Салаты из нее получаются легкими, сочными, вполне подходят для диеты. Ежедневное употребление пекинской в пищу помогает восстановить аппетит, она необходима при стрессе и сердечно-сосудистых заболеваниях. Диета на пекинской капусте не только полезная, но и вкусная.

Диетический салат из пекинской капусты

Брокколи

Брокколи является подвидом цветной, наделена примерно таким же составов полезных веществ.

Она обладает низкой калорийностью, богатым витаминным и минеральным составом. Витамина «С» в брокколи больше, чем в белокочанной в 2 раза. Большое количество пантотеновой и фолиевой кислоты. Брокколи содержит антиоксиданты и обладает желчегонным, противоопухолевым, противовоспалительным свойствами. Это способствует быстрому похудению без потерь витаминного баланса организма.

Готовится она быстро, не затратно по усилиям, достаточно отварить с небольшим добавлением соли и полноценный, низкокалорийный гарнир уже готов.

Салат из брокколи с куриной грудкой — диетическое блюдо

Продукты на основе капусты для похудения

Блюда, приготовленные из любимого овоща, также низкокалорийны, подходят для диеты. Но нужно учитывать, что добавление каких-либо ингредиентов увеличивает калорийность блюда, особенно, если это большое количество животного или растительного жира.

Квашеная и маринованная капуста

Отличным блюдом для диеты, является квашеная капуста. У неё низкая калорийность, а образующаяся в закваске молочная кислота обладает жиросжигающими свойствами. Молочная кислота не плохо влияет на синдром похмелья, так что после праздничных дней, перегруженных жирной едой и алкоголем, она подойдет как нельзя лучше.

• Квашеная, как и свежая имеет большой набор витаминов, аминокислот, полезных веществ.
• Употребление такой капусты в рационе постоянно, снижает холестерин, препятствует развитию онкологии.
• Квашеная улучшает перистальтику желудка, все остальные продукты будут перевариваться лучше.
• Наличие в ней тартроновой кислоты препятствует отложению жировых клеток.

Но не нужно забывать, что в квашеной капусте, все же много соли, потреблять во время диеты только ее одну нельзя.

• Квашеная капуста
• Маринованная капуста

На заметку! Квашеная капуста готовится только с использованием соли других продуктов (морковь, клюква, свекла и т.д.). Маринованную же готовят с использованием маринада — специальной заливки из воды, соли, сахара, специй и самое главное уксуса, который, как правило и придает особый вкус маринаду.

С помощью маринованной капусты, добавляя ее в салаты, можно хорошо разнообразить диету интересным вкусом. При этом маринад, как правило, сохраняет часть полезности свежего продукта, активизирует обмен веществ в организме, стимулирует работу ЖКТ. Особенно полезна цветная маринованная капуста.

Но людям с повышенным давлением и сердечными болезнями не стоит злоупотреблять маринованными продуктами.

Капустный сок

А вот польза капустного сока для похудения скорее всего переоценена. Он хорошо подойдет в диете тем, кто совсем не может употреблять в еду листья. В нем остается весь набор полезных веществ и полезных кислот, но, к сожалению, полностью отсутствует грубые волокна клетчатки. Они играю основную функцию в диете, очищение и насыщение. Как известно клетчатка долго переваривается в организме и дает длительное ощущение наполненности.

Если мы будем пить только сок, то у нас будет происходить резкое насыщение витаминами, но все равно будет желание чем-то нагрузить желудок.

Поэтому, если у вас нет жестких ограничений по употреблению капусты в обычном виде, то лучше употреблять ее натурально. У сока есть неоценимое свойство чистить сосуды, предотвращать образование бляшек, противостоять накоплению холестерина. Будет хорошим дополнением, употреблять регулярно капустный сок в обычной жизни.

Капустный сок

Тушеная капуста

Тушеная капуста прекрасно подходит для похудения. В отличие от свежей она содержит меньше грубой клетчатки, но все же она сохраняется. Сохраняется большая группа полезностей, только в меньшем количестве. Все эти свойства будут сохраняться при условии ее тушения, если вы не будете использовать много масла, без обжарки. Хорошо такое блюдо готовить в мультиварке.

Преимущества тушеной в том, что она лучше усваивается и не вызывает колик, а также такого брожения в кишечнике, которое может вызывать свежая. Можно варить, тушить и запекать цветную, брокколи, брюссельскую а также другие виды капусты.

Тушеная капуста

Запомните! При капустной монодиете важно выдерживать небольшой срок ее использования, иначе можно усугубить состояние здоровья.

Любая монодиета грешит отсутствием баланса в потреблении человеком жиров, витаминов, белков и клетчатки.

Капустный суп

Наверняка многие слышали про чудодейственный капустный суп. Суп, основу которого составляет наша красавица, а к ней добавляются разнообразные овощи, все их складываются в кипящую воду и не долго варятся, консистенция получается густая. Есть рецепты только овощные, а есть с добавлением круп: риса, гречневой и других. От супа с крупами чувство сытости сохраняется дольше.

Садится на диету с использованием такого блюда хорошо, за счет малого потребления ккал на 100 грамм продукта, за неделю вы можете сбросить до 10 кг. Но велик риск быстро набрать все обратно, организм для полноценной работы, должен получать определенное количество калорий и если ему резко не додают сейчас, то он их доберет потом.

Капустно-овощной суп

Варианты диет на основе капусты

На 5 дней

С помощью пятидневной капустной диеты можно быстро сбросить несколько килограммов перед знаменательным событием.

1 День

• Завтрак: Зеленый чай или любой травяной.
• Обед: Разные виды капусты тушеные.
• Ужин: Салат из белокочанной капусты с морковью.

2 День

• Завтрак: Кофе и грейпфрут.
• Обед: Капустное рагу из разных видов, вареное яйцо.
• Ужин: Запеченная брокколи или цветная, можно запечь в яйце.

3 День

• Завтрак: Чай из трав и любые ягоды.
• Обед: Рыба запеченная в духовке и капустный салат.
• Ужин: Кефир или натуральный йогурт, без добавок.

4 День

• Завтрак: Кофе без сахара, яблоко зеленое.
• Обед: Жиросжигающий суп из разных видов капусты, 50гр. отварной куриной грудки
• Ужин: Обезжиренный творог.

5 День

• Завтрак: Фруктовый салат, зеленый чай.
• Обед: Свежий капустный салат, запеченные овощи.
• Ужин: Капуста квашеная и отварное яйцо.

Пить не менее 2-х литров воды. Из обычных напитков чай зеленый, черный без сахара, капустный сок, иногда кофе без сахара и молока.

Капустная диета

На 10 дней

Десятидневная диета на капусте, подходит тем, кто хочет подготовиться к значимым событиям или просто провести чистку организма.

Основу ее будет составлять та же диета, как и на пять дней. Разница состоит в двух перекусах между основными приемами пищи. Мы привели примеры различных взаимозаменяемых блюд и гарниров.

Примерное меню на каждый день:

Перекусы:

• зеленое яблоко,
• 200 гр фруктового салата,
• обезжиренный творог,
• йогурт,
• кефир,
• квашеная капуста или капустный салат,
• салат из пекинской капусты с морковью,
• салат из кольраби и огурцов, с небольшим количеством масла и приправами.

Завтрак:

• Свежий капустный салат с очень маленьким количеством оливкового масла и любыми приправами;
• Капустная запеканка;
• Котлетки из капусты.
• Вареное яйцо;
• Омлет из белков сделанный на пару;
• Зелёный чай;
• Травяной чай;
• Кофе без сахара и молока.

Обед:

• Капустные щи с добавлением овощей;
• Суп-пюре из брокколи на курином бульоне, но без картофеля;
• Суп на втором бульоне постной говядины;

Полдник:

• Капуста квашеная;
• Салат из свежих капустных листьев.

Ужин:

• Запечёные оладьи из кабачков;
• Овощное капустное рагу, с морковью и баклажанами;
• Отварная грудка с салатом из капусты и моркови;
• Вареное яйцо с капустной запеканкой;
• Отварная цветная или брокколи с рыбой, сделанной на пару.

Данный перечень, вы можете тасовать по вашему усмотрению, выбирая одно блюдо из предложенных. В фруктовом салате не должно быть бананов, винограда, хурмы.

Вариант капустной диеты

На месяц

Диета на месяц подходит для постепенного снижения веса без больших стрессов для организма.

Главная задача — выработать план, и подготовить список продуктов для употребления. За основу нужно брать классическую систему здорового образа жизни.

Завтрак:

• каши,
• кисломолочные продукты,
• небольшое количество орехов и ягод,
• в чай можно добавлять ложку меда.

Обед:

• белковые продукты,
• нежирное мясо или рыба,
• яйцо,
• растительные белки бобы, фасоль, грибы.

Ужин:

• капуста свежая или квашеная.

Обязательно исключить из рациона:

• Сладкое;
• Бананы, виноград;
• Картофель;
• Белый рис;
• Майонез, сметану и все соусы на их основе;
• Все хлебобулочные изделия, кроме черного хлеба из грубых сортов муки;
• Сливочное масло.

Примерное меню на неделю (Далее можно повторять или менять местами дни, но не приемы пищи):

1 День

• Завтрак: Гречневая каша с добавлением ягод, можно заранее разморозить замороженные. Чай с медом.
• Обед: Приготовьте котлеты, можно из куриного фарша, очень хорошо в них добавить любую зелень. Делать их нужно на пару или на гриле, можно в духовке на овощной подушке.
• Ужин: Капустный салат, добавить ложку масла, не солить. Для вкуса добавьте приправы прованские или итальянские, можно горошек, консервированный немного.

2 День

• Завтрак: Каша овсяная, молоко 2,5% разбавить пополам с водой, варить без сахара, добавьте щепотку соли, это улучшит вкус. Чай с медом, лучше зеленый.
• Обед: Сделайте себе вкусную грудку, нарежьте на куски замаринуйте в смеси меда, соевого соуса и горчицы, все по одной столовой ложке, не солить. Запеките в духовке, а можно в фольге, будет сочнее. Маленький кусочек хлеба можно цельнозерновой.
• Ужин: Салат из любой капусты, можно с морковью, выдавить сок из половинки лимона, ложка оливкового масла.

3 День

• Завтрак: Кусок цельнозернового хлеба, кусок сыра, твердых сортов, либо маленького процента жирности. Чай с ложкой меда.
• Обед: Потушить овощи, без картофеля, можно взять разнообразные сорта капусты, вместо соли добавьте лимонный сок. Рыба, сделанная на пару, либо отварная.
• Ужин: Сделать омлет из белков, без добавления молока, в духовке. Свежий капустный салат, заправленный маслом и лимонным соком.

4 День

• Завтрак: Каша овсяная, молоко 2,5% разбавить пополам с водой, варить без сахара, добавить орехи, не более 15 гр. Чай без всего.
• Обед: Филе куриное обвалять в специя с добавлением чеснока, запечь.
• Ужин: Салат из савойской с огурцами и зеленью, ложка масла оливы, столовая ложка сока лимона.

5 День

• Завтрак: Гречневая каша и вареное яйцо. Чай зеленый.
• Обед: Суп овощной на нежирном мясе говядины или курицы. Никаких обжарок, овощи любые, кроме картофеля.
• Ужин: Салат из савойской и белокочанной капусты, можно заправить нежирным йогуртом.

6 День

• Завтрак: Салат из фруктов, можно груши, яблоки, цитрусовые, слива или ягоды. Обезжиренный творог, не более 100 гр.
• Обед: Отварить или приготовить рыбу белых сортов. Цветную или брокколи отварить без соли, добавьте приправы.
• Ужин: Салат из кольраби с тертым сыром, сыр берем нежирный.

7 День

• Завтрак: Каша овсяная, молоко 2,5% разбавить пополам с водой, варить без сахара, добавить любые ягоды. Чай с чайной ложечкой меда.
• Обед: Кусочек отварной говядины, замороженную стручковую фасоль отварить 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг, добавить лимонный сок. Употребить на гарнир.
• Ужин: Капустный салат с добавлением стеблей сельдерея, заправить выжатым соком из лимона и оливковым маслом.

Дальнейшие три недели придерживайтесь этого меню, можете вместо овощных блюд использовать квашеную капусту. К салатам на ужин добавлять зелень, морковь, редис, редьку.

С третьей недели к ужину из салата нужно добавлять кисломолочные продукты, нежирный кефир или йогурт без добавок, но не жирный. Из напитков лучше пить зеленый, травяной чай, мед только с утра, в остальных случаях без всего. Если сложно без кофе, то можно раз в день сварить себе чашечку кофе, но только зерновой.

Капустная диета. Меню на неделю

Внимательный читатель может задать вопрос: «А можно ли? и что будет если есть капусту каждый день?» Ответ на этот вопрос вытекает из статьи. Капусту можно есть каждый день. Вот плюсы для организма:

• Улучшится общее состояние, а также состояние внутренних органов,
• Повысится иммунитет и устойчивость к вирусным заболеваниям,
• Снизится вес, и нормализуется пищеварение

Но важно помнить, про противопоказания:

• Синдром раздраженного кишечника,
• Мочекаменные заболевания,
• Панкреатит,
• Болезни щитовидной железы
• А также капуста не рекомендуется детям до 1-2 лет, т.к. их желудок еще не способен переварить такое количество клетчатки.

Заключение

Все эти диеты эффективны и дают возможность скинуть до 14 кг за месяц. Помните, капуста хороший продукт для диет, но плохой продукт для нашего ЖКТ. Те свойства, которыми она обладает, помогают похудеть, они же являются провоцирующими для воспаления болезней желудочно-кишечного тракта, если таковые имеются. Поэтому людям, у которых есть с этим проблемы нужно посоветоваться с врачом. Либо при первых признаках расстройства, либо обострения, диету нужно прекратить. Будьте здоровы и выбирайте правильное питание.

Польза и результаты капустной диеты

Диета на капусте позволяет сбросить от 3 до 4 кг лишнего веса за 7-10 дней с учетом умеренных физических нагрузок. Такой эффект достигается благодаря содержанию тартроновой кислоты в листовых овощах. Это вещество препятствует образованию новой жировой ткани из полученных с пищей углеводов, ускоряет метаболизм. В составе продукта имеется грубая клетчатка, очищающая желудочно-кишечный тракт от шлаков, утоляющая голод.

В статье расскажем, как капуста влияет на похудение и в каком виде ее употреблять.

Содержание статьи

Можно ли есть капусту при похудении

Капуста – низкокалорийный продукт, который почти не содержит сахара. Основная масса углеводов представлена грубой растительной клетчаткой, которая практически не усваивается организмом. При попадании в желудок ее волокна набухают, оказывая давление на его стенки. В результате человек ощущает насыщение. Голод отступает на 2-3 часа.

Благодаря такому эффекту люди употребляют меньше пищи. Общая калорийность рациона уменьшается. Для восполнения энергетических затрат организм вынужден расщеплять внутренние запасы подкожного и висцерального жира. Идет процесс саморегуляции веса. Витамины и минеральные соединения в составе листового овоща ускоряют метаболизм, улучшая эффективность диеты.

В результате за неделю на капустном рационе легко сбросить 3-4 кг лишнего веса. Увеличить пользу от диетотерапии можно с помощью умеренных физических нагрузок. Силовые и кардиотренировки запрещены. Организм в период диеты испытывает стресс и высокую нагрузку, сильно истощается. Дополнительные занятия спортом ухудшат общее самочувствие, станут причиной развития хронических заболеваний.

Справка! При соблюдении низкокалорийного рациона скелетная мускулатура не разрушается. В капусте содержится большое количество легкоусвояемого белка, который используется как строительный материал для синтеза новой мышечной ткани. При регулярном употреблении листового овоща и занятий спортом поддерживается тонус мускулатуры.

Польза капусты для похудения

Польза белокочанной капусты при похудении:

1. Грубая клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, токсичных веществ и лишней жидкости. В результате снижается вероятность развития запоров, улучшается перистальтика гладкой мускулатуры органов пищеварения.
2. При соблюдении низкокалорийного рациона очищается кровь. Благодаря сбалансированному питанию биологическая жидкость быстрее распределяется по тканям, ускоряется микроциркуляция. Клетки интенсивно снабжаются кровью, получая питательные вещества из капусты: витамины группы B, A, железо, цинк, хром.
3. Витаминно-минеральный комплекс в составе листового овоща оказывает благоприятный эффект на работу нервной системы, нормализует психоэмоциональное состояние. Антиоксиданты предупреждают развитие депрессии, улучшают настроение, способствуют повышению физической активности.
4. Питательные вещества ускоряют метаболизм, благодаря которому наблюдается жиросжигающий эффект. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, предупреждает заражение инфекционным заболеванием в период соблюдения диеты.
5. В состав капустных листьев входит тартроновая кислота. Химическое соединение препятствует преобразованию полученных с пищей углеводов в подкожный жир. Пользу от него можно получить только при употреблении листового овоща в сыром виде. Под действием высокой температуры тартроновая кислота быстро разрушается.

Употребляют капусту в сыром, отварном, запеченном или приготовленном на пару виде.

Какую капусту лучше есть для похудения

При соблюдении диеты разрешается выбрать наиболее подходящий по вкусу и пользе вид капусты. Листовой овощ разрешается тушить, отваривать, запекать и готовить на пару.

Нельзя его жарить, особенно с добавлением растительного масла. Такой запрет обусловлен тем, что во время интенсивной термической обработки в капусте вырабатываются акриламиды. Они повышают уровень вредного холестерина в крови, приводят к ожирению, проблемам с почками и поджелудочной железой.

Белокочанная

Разрешается к употреблению при соблюдении любого типа диеты благодаря низкой калорийности и высокому содержанию тартроновой кислоты. Злоупотреблять продуктом нельзя. В противном случае возникнет высокая нагрузка на пищеварительный тракт, что создаст запор, вздутие, увеличит риск гастрита и язвенной болезни желудка.

Употребление 150 г сырой белокочанной капусты в день:

• укрепляет иммунитет;
• нормализует работу кровеносной системы;
• снижает плазменную концентрацию триглицеридов, вредного холестерина в крови;
• способствует клеточному обновлению тканей;
• улучшает липидный обмен;
• ускоряет метаболизм;
• увеличивает устойчивость к стрессу;
• избавляет организм от лишнего жира.

Квашеная

В процессе брожения капустные листья насыщаются дрожжевыми грибками. При попадании в организм они легко перевариваются, насыщая кровь витаминами группы B. Благодаря им квашеная капуста улучшает состояние волос и ногтей в период соблюдения низкокалорийного рациона, нормализует работу головного мозга.

Растительный продукт обогащает организм рядом минеральных соединений, таких как железо, фосфор, магний и калий. Они используются для нормальной работы миокарда, укрепления сосудистой стенки, восстанавливают водно-электролитный баланс.

Тушеная

В отличие от сырого овоща тушеная капуста обладает более мягкой структурой. В процессе термической обработки грубая клетчатка растягивается, становится эластичной и податливой. Благодаря такому эффекту продукт легче переваривается и быстро усваивается в тонком кишечнике. Он не создает нагрузку на органы пищеварения, поэтому его можно беспрепятственно комбинировать с другими видами овощей.

В тушеной капусте содержатся слизистые вещества и растворимая клетчатка. Оба компонента улучшают процесс пищеварения, очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков. Обработанный овощ не провоцирует развитие запоров, метеоризма и вздутия живота.

Важно! В процессе приготовления нельзя добавлять растительное масло. В противном случае калорийность продукта увеличится, от его употребления не будет пользы для похудения.

Пекинская

Отличается меньшим содержанием грубой клетчатки по сравнению с белокочанной капустой. Ее можно использовать при обострении симптомов хронических заболеваний.

Пекинская капуста применяется при приготовлении салатов, помогает разнообразить рацион, препятствует усвоению сахаров и тяжелых жирных кислот.

Красная

Фиолетовая капуста богата антоцианами (водорастворимыми пигментами). Ее используют в сыром виде для приготовления салатов или добавляют в различные блюда.

Злоупотребление овощем провоцирует вздутие, метеоризм, обострение хронических заболеваний. Для получения пользы в период диеты достаточно 70-100 г листового продукта в сутки.

Цветная капуста

По сравнению с другими видами листовых овощей содержит большое количество витаминов группы B и аскорбиновой кислоты. В период низкокалорийного питания, когда организм сильно истощается, поддерживает работу иммунной системы: защищает человека от заражения вирусными и бактериальными инфекциями.

Цветная капуста хорошо сочетается с нежирным рыбьем филе, постным мясом.

Ламинария

Морская капуста не имеет родственных связей с семейством капустные, однако представляет собой ценный источник аскорбиновой кислоты, йода и железа. Последнее повышает сывороточный уровень гемоглобина в организме, предупреждая развитие гипоксии и ухудшение работы головного мозга на фоне низкокалорийного питания.

Важно! Запрещено употреблять ламинарию вместе с лимонным соком и солью в период диеты. В противном случае морская капуста вызовет застой жидкости в мягких тканях, из-за чего возникнет отечность, нарушится метаболизм.

Вариант диеты с капустой

Можно соблюдать диету на капусте в течение недели или проводить еженедельные разгрузочные дни на листовом овоще. В последнем случае потребуется выделить 1 день в неделю, в который разрешается пить воду и съедать до 250 г капусты 5 раз в сутки.

Внимание. Диетическое питание практикуют только при полном отсутствии противопоказаний.

Основные правила

Вот несколько рекомендаций о том, как похудеть на капусте:

1. В период низкокалорийного питания запрещено добавлять в блюда сахар, соль, слишком острые специи.
2. Из рациона исключают кондитерские и мучные изделия, спиртные, газированные и сладкие напитки.
3. Длительность диеты не должна превышать 10 дней. В противном случае повышается риск развития проблем со здоровьем, таких как гастрит, нервный срыв, истощение.
4. Для ускорения метаболизма пьют не менее 1,5 л воды в день. Разрешается принимать травяные отвары и свежевыжатые соки, кофе и чай без молока и сахара.

При появлении чувства голода необходимо съедать капустный салат. В него добавляют орехи, лимонный сок, свежие овощи.

Рацион

Примерное меню на неделю представлено в следующей таблице.

Режим питания	Завтрак	Ланч	Обед	Ужин
1 день	Салат из капусты, тертой моркови, зеленого горошка с оливковым маслом. Рыба на пару, кофе без сахара.	130 г обезжиренной творожной массы, 200 г куриного бульона, яблоко кисло-сладких сортов.	Суп на основе белокочанной капусты, 200 г приготовленных на пару брокколи и моркови, чай без сахара.	2 отварных картошки, 100 г телятины.
2 день	Овсянка на молоке, свежевыжатый сок.	Натуральный йогурт, цитрусовые фрукты и горсть орехов.	Запеченная рыба с фасолью на гарнир.	Капустный салат с добавлением орехов и куриных яиц.
3 день	Яично-капустная запеканка, черный чай без сахара.	Отварная гречка, яблоко и апельсин.	150 г куриного филе, салат из пекинской капусты, томатов и огурцов.	100 г винегрета, яблочный компот.
4 день	Стакан кефира, бутерброд из ржаного хлеба с твердым сыром.	Салат из тертой моркови и капусты.	100 г квашеной капусты, отварное филе рыбы.	Суп с овощами и говядиной, 100 г капустного салата с маслом оливы и лимонным соком.
5 день	Обезжиренный творог с фруктами, кофе.	Запеканка из капусты, яблоко, свежевыжатый сок.	Запеченная телятина с гарниром из тушеных овощей.	Отварная рыба, ягоды, чай без сахара.
6 день	Кукурузная каша на молоке, фрукты на выбор, сок.	Фруктовый салат с добавлением натурального йогурта.	Суп с капустой, цельнозерновой хлеб.	100 г постной рыбы, свекольный салат.
7 день	Гречневая каша на воде, кофе без молока и сахара.	Фруктовый салат.	Овощной салат из натертой свеклы, лука, капусты с заправкой из оливкового масла, 100 г постной говядины.	2 запеченных картофеля, 100 г куриной грудки и зеленый чай.

Отзывы и результаты

Приведем несколько отзывов о диете на капусте.

Анастасия Колпакова, 29 лет, Москва: «В течение 7 дней использовала капусту для похудения, спешу поделиться результатами. Удалось сбросить 3 кг. Рацион жесткий, голодный. После салата есть не хочется, но ощущается неудовлетворенность. К низкокалорийному питанию потребуется для начала привыкнуть, чтобы не чувствовать моральное истощение в период диеты. Физическими упражнениями заниматься не рекомендую, потому что сразу возникает головокружение и слабость».

Евгения Маркова, 32 года, Екатеринбург: «Выбрала для диеты белокочанную капусту. Сырую ела вместе с другими овощами на ужин, на обед и полдник тушила, отваривала и запекала листья. Чтобы не возникало усталости, ела зелень вместе с мясом. Белок восстанавливал потерянную за день энергию, помогал не сорваться с диеты. Вместо соли рекомендую добавлять сушеные травы для улучшения вкусовых качеств блюд на капустной диете. За 7 дней скинула 4,5 кг».

Марина Морозова, 25 лет, Владивосток: «За неделю диеты сбросила 3 кг, активно занималась плаванием. В пище себя не сильно ограничивала, чтобы не было проблем с желудком. Не употребляла соль, сахар.  Можно ли похудеть на жареной капусте? Нет, никокалорийным продуктом ее не назовешь. Я готовила с помощью пароварки, отваривала продукты и запекала. Старалась есть обезжиренную пищу. Результатом довольна».

Заключение

Капустная диета позволяет быстро избавиться от лишнего веса благодаря очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков, нормализации пищеварения и ускорению метаболизма.

Сам по себе листовой овощ не оказывает жиросжигающего эффекта. В сыром виде капуста препятствует образованию новой жировой массы из усвоенных углеводов. В период соблюдения диеты потребуется отказаться от пищевых добавок, сладкого, выпечки и жареной пищи.

Капустная диета — можно ли похудеть на капусте? Примерное меню

 Капустную диету для похудения нельзя назвать самой быстрой, но зато в раздел самых эффективных она входит бесспорно. Такая ее эффективность обусловлена, в первую очередь тем, что в ней содержится очень мало калорий. Но даже низкокалорийный состав капусты — это еще не все ее достоинства. В своем составе она имеет много минералов, витаминов и, что особенно полезно, растительной клетчатки, которая способствует правильной работе кишечника.

Так как в природе насчитывается большое количество видов капусты, то и калорийность у нее будет разная, хотя одинаково низкая. Диета на капусте не ограничивает употребление той или иной капусты, но лучше и полезней всего кушать обычную белокочанную. В ней и калорий то всего 26 и витаминов по максимуму.

А если быть наиболее точными, то самая низкокалорийная квашеная капуста — всего 19 калорий. Потому рекомендуется иногда проводить диету на квашеной капусте — хотя бы в один день из трех стоит ввести в свой рацион этот весьма специфический продукт.

Диета для похудения на капусте — продукты

При сидении на капустной диете разрешается употреблять и другие полезные продукты:

1. Негазированная минеральная вода в объеме 1,2 — 1,5 литра в день;

2. Чай зеленый;

3. На завтрак, для стимуляции обменных веществ, натуральный кофе. Но перед этим стоит скушать две — три ложки каши, лучше овсянку. Натощак пить кофе вредно;

4. Все фрукты, исключая бананы;

5. Нежирную рыбу;

6. В ограниченном количестве нежирное мясо, лучше курицу (Читайте «Куриная диета»).

Но при этой диете существуют и ограничения:

1. Соль;

2. Сахар в самом разном виде;

3. Любой алкоголь;

4. Изделия из муки и, тем более, кондитерские;

5. Острые специи и майонез.

 Можно ли похудеть на капусте — длительность диеты

 Длительность капустной диеты зачастую составляет семь дней. Но если нужно скинуть достаточно большой вес, то можно продлить ее до месяца. Но при долгом ее применении нужно добавить в рацион минеральный и витаминные комплексы, дабы не навредить организму. Чтобы закрепить достигнутые результаты в дальнейшем нужно правильно кушать, без переедания.

 Находясь на капустной диете за месяц реально сбросить до восьми килограмм, в зависимости от степени ожирения. Повторять ее можно только через два месяца.

Из-за того, что капуста имеет низкую калорийность, то чувство голода постоянно будет присутствовать, потому использовать ее лучше всего людям с большой силой воли и любителям капусты. Ведь три раза в день кушать капусту немного надоедает.

 Приблизительное меню десятидневной капустной диеты

На завтрак скушать три ложки овсяной каши на воде и кофе, естественно, без сахара. На обед  200 грамм тушенной капусты с курицей и чай зеленый. На ужин 200 грамм варенной на пару рыбы и салат из капусты на оливковом или растительном масле. Перед сном, если хочется кушать, можно выпить стакан кефира (Читайте «Кефирная диета»).

В промежутках можно кушать без ограничений листья салата или капустный суп. Это блюдо полностью обеспечивает запас витаминов и плюс ко всему выводит с организма токсины.

 Диета на капустном супе

Для приготовления простого супа берется капуста белокочанная, репчатый лук, болгарский перец, коричневый рис, морковка, перья зеленого лука, помидор, сельдерей и немного соли. Все овощи очистить, порезать ломтиками и варить на медленном огне десять минут. Потом накрыть крышкой и тушить пока овощи не станут мягкими. Отдельно отварить рис и всыпать в суп, добавить зелень, посолить и перемешать.

Суп можно включать в рацион между приемами пищи для утоления голода. Кушать его и  вкусно и полезно.

загрузка…

Похожие статьи

Капуста для похудения – в салате, супе и квашеная

Капуста считается одной из старейших овощных культур на планете и имеет свыше ста сортов и подвидов. Этот овощ отличается высоким содержанием антиоксидантов и других полезных веществ. Благодаря такому составу регулярное употребление капусты помогает повысить иммунитет и жизненный тонус организма. Интересно, что любой вид капусты способствует оздоровлению организма и очищению его от токсинов и шлаков, но самой эффективной для похудения является белокочанная капуста.

Состав капусты и ее польза для похудения

В зависимости от сорта, капусту можно назвать богатым источником клетчатки, фолиевой кислоты, рибофлавина, тиамина, кальция, железа, фосфора, калия, магния, кобальта, цинка, меди, лизоцима, фитонцидов, ферментов, органических кислот, а также витаминов С, А, К и В6. Такой состав делает этот овощ прекрасным дополнением практически к любой диете.

Принято считать, что для похудения наиболее эффективна белокочанная капуста. В 100 г такой капусты содержится всего 20 ккал. Она быстро наполняет собой желудок, обеспечивая длительным ощущением сытости. Белокочанную капусту называют «овощем с отрицательной калорийностью», то есть для ее переваривания организму приходится тратить гораздо больше энергии, чем он получает от ее потребления.

В состав такой капусты входят антиоксиданты глюкозинолаты, которые активизируют процесс снижения веса и делают мышцы более выносливыми во время физических нагрузок. К тому же, они побуждают организм человека использовать жировые клетки в качестве основного источника энергии.

Похудеть с помощью белокочанной капусты довольно просто, а протяженность такой диеты можно варьировать от 3 до 10 дней. Согласно отзывам о капусте для похудения, всего за несколько дней диеты можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса. Белокочанную капусту включают в состав самых разных диет, нацеленных на снижение веса и оздоровление организма. Из нее готовят супы, рагу, салаты, соки и множество других блюд.

Салат из капусты для похудения

Капусту в сыром виде чаще всего используют для приготовления салатов. Заправкой для них может служить яблочный уксус, оливковое масло, соевый соус или лимонный сок. Капустные салаты не рекомендуется солить и заправлять майонезом. Для улучшения вкусовых качеств блюда в него можно добавить кориандр, перец чили, корицу и тмин.

Салат из капусты для похудения, как правило, дополняют сырой морковью, вареной свеклой, дольками ананаса или апельсина. Полностью заменять свой дневной рацион таким салатом диетологи не советуют, а вот употребление его в качестве обеда или ужина благотворно скажется на фигуре.

Суп из капусты для похудения

Многие люди предпочитают худеть на капустном супе. Для приготовления этого блюда вам понадобится: 600 г свежей белокочанной капусты, 2 помидора, 2 стакана бурого риса, 6 морковок, 2 болгарских перца, 6 луковиц, пара стеблей сельдерея и зеленый лук. Все овощи необходимо как следует промыть. Мелко нашинкуйте капусту, морковь порежьте соломкой, а перец, лук и сельдерей – кольцами. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них кожицу и мелко порежьте. После этого все овощи следует положить в кастрюлю, залить водой и поставить на слабый огонь. После закипания поварите суп в течение 10 минут и выключайте. Пока готовится бульон, в другой кастрюле нужно отварить рис, дать ему настояться минут 20-30 с закрытой крышкой и добавить его в суп вместе с нашинкованным зеленым луком.

Суп из капусты для похудения можно есть в любом количестве в течение 7 дней. В середине недели дополните свой рацион 200 г постного отварного мяса или рыбы. Для очистки организма в последний день диеты, кроме супа, полезно будет употреблять отдельно вареный рис. Кроме того, на протяжении всей недели рекомендуется есть сырые фрукты и овощи, а на ночь – употреблять немного обезжиренного творога, стакан кефира или молочной сыворотки. Не забывайте также, что любая диета должна сопровождаться употреблением зеленого чая, натуральных соков и негазированной минеральной воды (2 литра в день).

Квашеная капуста для похудения

Оказывается, в квашеной капусте для похудения пользы гораздо больше, нежели в свежей капусте. Все дело в молочной кислоте, которая выделяются в процессе брожения капусты, – именно ее бактерии «консервируют» все микроэлементы в этом овоще. В одной столовой ложке квашеной белокочанной капусты содержится дневная норма витамина К, который необходим организму для свертывания крови. Кроме того, квашеная капуста богата витамином С, полезным для иммунитета, и витаминами группы В, необходимыми для нормального функционирования нервной системы.

Квашеную капусту для похудения следует есть в течение 3-х дней. На завтрак необходимо употреблять капустный рассол и один из следующих продуктов: кусок отварного нежирного мяса, овсянка, ломоть хлеба из муки грубого помола, фрукты (250 г) или стакан несладкого йогурта. На обед ешьте капустные оладьи. Для их приготовления вам понадобится 1 яйцо, 2 столовые ложки квашеной капусты и 1 протертая картофелина. В качестве ужина можно выбрать либо кислую капусту, тушенную со свеклой и рыбой, либо суп из квашеной капусты с картофелем и зеленью.

Рекомендации диетологов

Из-за низкого содержания в капусте белков, жиров и углеводов, диету на ее основе нельзя применять чаще 1 раза в 1-2 месяца.

Любая капуста богата клетчаткой, поэтому употребление ее в больших количествах может спровоцировать метеоризм и колики в животе.

Согласно отзывам о капусте для похудения, основным минусом капустной монодиеты является эффект «бумеранга». Если после такой диеты не придерживаться принципов правильного питания и не практиковать регулярные физические нагрузки, потерянные килограммы могут быстро вернуться обратно.

Противопоказания к употреблению капусты для похудения

Следует обратить внимание на то, что при некоторых заболеваниях капустная монодиета противопоказана. Она не рекомендована при болезнях ЖКТ, сахарном диабете, нарушениях функциональности почек, а также людям с сильной степенью ожирения.

При применении квашеной капусты к списку противопоказаний добавляются следующие недуги:

• повышенная кислотность желудка;
• артериальная гипертензия и сердечная недостаточность;
• язвенная болезнь желудка или кишечника.

можно или нет есть белокачанную, вареную, свежую на диете, помогает ли похудеть, чем полезна худеющим?

Капуста — ценнейший овощ, который полезен при очищении организма. В ней содержатся полезные и незаменимые компоненты. Все программы, направленные на снижение веса, включают этот натуральный продукт в свежем и приготовленном состоянии. В составе овоща в большом объеме содержится клетчатка, которая помогает работе кишечника. Капуста для похудения с малым содержанием калорий идеально вписывается в диетическое питание.

Сорта капусты для похудения

Диета вызывает представление о предстоящем чувстве голода и неаппетитной еды. Но так бывает не всегда. Капуста при похудении не дает испытывать ощущение голода благодаря наличию питательных элементов. Она ускоряет обмен веществ и налаживает работу ЖКТ, не позволяя жиру приживаться на бедрах и талии. Метла из клетчатки выметает все лишнее. Разновидностей этого овоща насчитывается много. Каждый из них по-своему полезен для потери веса. Помогает ли капуста похудеть?

Морская капуста (ламинария) содержит йод. Она полезна для щитовидной железы. Морские водоросли регулируют гормональный баланс, в котором часто кроется причина избыточного веса.

Цветная не имеет жиров, ценится как кладезь витаминов и микроэлементов. Содержащаяся тартроновая кислота сжигает жировые прослойки и держит под контролем появление новых. Долгое время сохраняет чувство сытости.

Брюссельская знаменита фолиевой кислотой. Диетический продукт употребляется в сыром виде и славится отличными результатами при снижении веса.

Пекинская справится с разыгравшимся аппетитом. Содержит 32 ккал в ста граммах, содержит витамин «С». Поддерживает медленное усвоение жиров и углеводов.

Все виды (за исключением морской) варят, тушат, готовят на пару. При обработке полезные свойства не исчезают. Размягченные пищевые волокна легче усваивает организм. Для снижения кислотного влияния квашеную капусту также подвергают термической обработке.

Капуста белокочанная: польза для похудения

На планете капуста считается старейшей овощной культурой, насчитывающей свыше сотни сортов. Она богата антиоксидантами, микроэлементами которые содействует повышению жизненного тонуса организма. Самой результативной считаются белокочанные вилки. В составе содержится тартроновая и фолиевая кислота, клетчатка, витамины.  Ускоряя сжигание жира, она положительно влияет на снижение веса и считается незаменимым дополнением к диетам.

Сто грамм такой капусты содержит двадцать ккал. Быстро наполняет желудок и долго сохраняет чувство сытости. Для переваривания в организме тратится энергии больше, чем поступает с ее потреблением. Диетологи царицу овощей характеризуют как огородное растение с отрицательной калорийностью.

Глюкозинолаты, находящиеся в составе, ускоряют похудение и укрепляют мышцы. Заставляют использовать жировые клетки как основной источник энергии.

Похудение на капусте простой и доступный метод для желающих. По времени диеты занимают от трех дней (краткосрочная) до одного месяца (продолжительная). За этот период возможно потерять до пяти килограмм лишнего веса. Используют для приготовления супов, салатов, соков, в полном объеме заменяют макаронный и картофельный гарнир.

Свежая капуста при похудении: способ приготовления

В основном салаты готовят из свежей капусты. Заправкой служит яблочный уксус, оливковое масло, соевый соус. Заправлять майонезом и солить не рекомендуют. Усилят вкусовые качества добавленный тмин, перец или кориандр.

Заменять полностью дневной рацион салатом диетврачи не рекомендуют, его можно употреблять в обед или за ужином. Хорошо сочетается с добавлением вареной свеклы или натертой сырой моркови. Куриная отварная грудка или рыба дополнят капустную диету.

Семидневная диета основана на супе из капусты для похудения. В рецепт приготовления входит:

• свежая белокочанная капуста – 600 гр.;
• помидор – 2 шт.;
• морковь – 6 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• лук – 6 шт.;
• бурый рис – два стакана;
• сельдерей – пару стеблей, лук зеленый.

Чисто вымытые овощи мелко нашинковать и сложить в емкость для варки. Добавить воду, довести до кипения. Варить под закрытой крышкой десять минут. Бурый рис отваривают отдельно и настаивают двадцать минут. Смешивают с бульоном из овощей, добавляют зеленый лук.

Суп из белокочанной капусты для похудения употребляют в неограниченном количестве. В середине недели ввести в меню постное отварное куриное филе или рыбу. Для полного очищения организма в последний день диеты дополнительно добавить отварной рис. На протяжении семи дней рекомендуют фрукты, овощи, зеленый чай, натуральные соки, минеральная вода без газов. Диета допускает употребление на ночь обезжиренного творога, кефира или сыворотки.

Вареная капуста для похудения

На Западе считают, что овощную диету из капусты, которая появилась тридцать лет назад, придумали русские. Поглощают кладезь витаминов в сыром или вареном виде. Среди овощей лидирует по содержанию белка и пектина, выводит из организма тяжелые металлы. Вареная менее полезна, чем свежая, но и она считается идеальным оружием для похудания. В составе содержится мало калорий. При большом содержании волокон происходит быстрое насыщение организма. Она улучшает работу кишечника, помогает в борьбе с запорами, способствует выведению шлаков и токсинов. Потеря веса происходит за счет очищения организма и потребления малого количества калорий.

Капусту до готовности варят отдельно. Потом в нее добавляют жареную морковь и тушат без добавления масла. Для вкуса используют специи и зелень. Содержание калорий в варено-тушеном продукте изменяется незначительно. В дневной рацион следует добавить несладкие фрукты, мясо говядины, нежирную рыбу. На протяжении дня пить травяной чай. Сытая и результативная диета уносит за неделю до 6 кг.

Употребление овоща в вареном или тушеном виде получило одобрение у медиков. Правильное питание – это образ жизни, но не лишение себя вкусняшек на две недели. Возвращая в рацион хлеб, мучное и сладкое, жиры, напитки с газом, потерянный вес вернется на место.

Квашеная капуста для похудения

Кислый овощ в пищу употребляют с давних времен. Такая заготовка полезнее традиционной засолки, содержит минимальное количество соли. Во время квашения в капусте происходит молочнокислое брожение, сохраняются все полезные вещества. С таким продуктом поступает каротин, холин, яблочная кислота.

Сто грамм содержит два процента белков, один – жиров, семь – углеводов. Такой состав обеспечил высокую степень популярности квашеной капусты для похудания. Огромное количество углеводов содержится в поздних сортах белокочанной и краснокочанной капусты. Заготовку начинают осенью. Для уменьшения веса используют как отдельное блюдо с добавлением лука и оливкового масла.

Полезные свойства отмечают врачи, считая ее правильным сочетанием с куриной грудкой или рыбкой. Она снижает показатели холестерина, содержание йода улучшает работу щитовидной железы. Отрицательно калорийный продукт помогает потратить энергию на переваривание, ускоряет обмен веществ. Специальной схемы приема квашеной капусты при похудении не существует. Если заменять ценной заготовкой гарнир, то за неделю талия уменьшится до двух сантиметров, уйдет тяжесть в желудке.

Для трехдневной диеты организм готовят заранее. На протяжении недели перед обедом съедают одну столовую ложку капусты. В будущем это избавит от чувства вздутия желудка. По утрам полезна овсяная каша, в обед побаловать оладушками из квашеной капусты, за ужином приветствуется вегетарианский суп.

Рацион питания должен быть сбалансированным и полезным по составу. Одна капуста не заменит суточную потребность в БЖУ. Предпочтительнее использовать как добавку в виде полезного гарнира.

Полезна ли капуста для похудения?

О свойствах белокочанной капусты для похудения не спорят. В ней минимальное содержание белков, жиров и углеводов. Она богата клетчаткой. Учитывая выше перечисленное, как диету применяют один раз в два месяца. Отрицательная сторона капустной диеты заключается в быстром восстановлении потерянных килограмм. Если не придерживаться правильного питания, избегать регулярных физических нагрузок вес вернется на прежние позиции.

Идеальный диетический продукт не для каждого полезен и безопасен. Он не дружит с картофелем и бобовыми культурами. Если присутствует заболевание мочевыделительной системы, нарушена работа желчного пузыря, присутствует язвенная болезнь, повышенная кислотность – проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты.

Можно ли есть капусту при похудении?

Похудение на капусте приносит девушкам положительный результат. При строгом выдерживании семи дней уходит до пяти килограмм веса. В период капустного марафона отсутствует чувство голода. Главное, пить много жидкости и выдержать срок диеты. Разрешено использовать смузи и фреши.

Капуста при похудении — можно или нет?  Она не сжигает жир, но помогает худеть, выводя из организма лишнюю жидкость. Содержащийся в продукте фосфор укрепляет кости. В бедном на полезные вещества диетическом питании она незаменима.

Эффект похудания будет временным, если не ограничивать себя и не поддерживать правильное питание. Для закрепления результата нужны физические нагрузки и тренировки. Потерянное вернется быстро и в большем количестве, если себя не контролировать.

Сок капусты для похудения

Овощной сок пользуется популярностью у людей желающих сбросить лишний вес. В его составе витамина «С» содержится больше чем в цитрусовых. Суточную норму обеспечит один стакан. Низкокалорийный продукт очищает кишечник, препятствует углеводам преобразовываться в жиры. Капустный сок полезен в разгрузочные дни. Организм обогатится витаминами, минералами и микроэлементами. В первые дни принимают 100 г сока натощак. Если на протяжении дня не последовало побочных реакций, в последующем возможно пользоваться для снижения веса. Напиток сочетается с молочными продуктами. Диетический завтрак из творога и стакана овощного сока хороший питательный вариант. На ужин только стакан напитка. Такой прием приведет к ускорению обменных процессов. Допускается прием чистого капустного сока в разбавленном виде в пропорции1:1. Пьют его на протяжении разгрузочного дня. Жесткое ограничение в питании возможно после получения консультации врача гастроэнтеролога. Правила правильного приема:

1. Свежий напиток нельзя подвергать термической обработке для сохранения витаминов.
2. Капустная основа хороша в сочетании с морковью, яблоком, сельдереем, свеклой.
3. Не используют для вкуса соль. Петрушка, укроп, кинза и мята пойдут напитку на пользу.
4. Принимают в течение двух недель, потом делают перерыв на 1,5 месяца.
5. Его не готовят впрок. Полезные элементы сохраняются четверть часа.
6. Принимать четвертую часть стакана за двадцать минут до еды от одного до шести раз.

Эффективный напиток удаляет за первую неделю до пяти килограмм.

Для приготовления подойдет белокочанная или краснокочанная капуста молодых сортов. Перед началом употребления не помешает консультация врача.

Разгрузочный день на капусте

Разгрузочные дни на этом овоще проводят один-два раза в неделю. Они всегда дают положительный эффект. В зависимости от особенностей организма человек теряет до 1,5 кг массы тела. Для таких дней подойдет свежая, тушеная или квашеная капуста. Полезно провести день на пекинской капусте, которая не раздражает пищеварение, положительно влияет на слизистую оболочку желудка. Из всех видов она содержит шестнадцать ккал в 100 гр.

Главное, после разгрузки не наброситься на высококалорийную еду. Неправильное питание приведет к замедлению обмена веществ и возврату потерянного. После диеты в меню добавляют с малым содержанием калорий фрукты, кисломолочные продукты с небольшим содержанием жира, мясо и рыбу нежирных сортов. Подвижный образ жизни и много жидкости добавят пользы.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Похудеть на капусте — Народные диеты для похудения

Можно ли похудеть на капусте? — вопрос,  часто задаваемый людьми страдающих избыточной массой тела.

В этой статье мы попробуем найти ответы на него, а также дать самые известные рецепты похудения при помощи капусты.

Польза капусты

Во времена далеких предков капуста была основным овощем  на столе. Родиной ее считается средиземноморье. Культуру начали выращивать еще с третьего тысячелетия до нашей эры. Существует более ста разновидностей капусты: белокочанная, цветная, листовая, брюссельская и др. Ее тушили, запекали, добавляли в щи и пирожки. В наше время капуста по-прежнему остается одним из самых любимых и вкусных овощей. Ее используют для приготовления салатов, диетических гарниров и овощных супов. Трудно представить наш рацион без квашеной капусты, которая не только вкусная, но и полезная.

В капусте содержится витамин С, растительные белки, клетчатка, фосфор, калий и много биологически активных веществ. В зависимости от сорта овоща в нем содержится много питательных веществ. Не все знают, что капуста содержит намного больше белков, чем свекла, морковь, репа и брюква. Они, в свою очередь, являются источником необходимых для нашего организма аминокислот —  лизина, треонина, метионина. Эти вещества обеспечивают кроветворение, стимулируют функции почек, надпочечников и щитовидной железы, способствуют восстановлению и росту тканей. Витамин  U  помогает  в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов, активизирует работу печени. Витамин К нормализует обменные процессы, оказывает влияние на свертываемость крови, активно участвует в формировании костей и зубов. Главная ценность овоща – это  содержание  витамина С. Он может находиться в ней с необходимой концентрацией в течение восьми месяцев. Этого свойства нет ни у одного овоща. Клетчатка очень полезна для кишечника. Она выводит из организма холестерин и шлаки, является профилактикой атеросклероза и влияет на образование полезной микрофлоры. Капуста полезна при сахарном диабете, так как в ней содержится молочная кислота и низкое содержание углеводов. Сок называют эликсиром молодости за его уникальную способность очищения крови. Регулярное употребление овоща повышает иммунитет и жизненный тонус. Для получения максимальной пользы его нужно употреблять в сыром виде.

Можно ли похудеть на капусте?

Капуста — уникальный продукт, в котором содержатся все необходимые для человека микроэлементы и витамины. Многие из них не содержатся в других овощах. Благодаря содержанию тартроновой  кислота и  витаминно-минеральному составу с помощью капусты эффективно сбрасывают лишние килограммы.

Эти полезные свойства капусты не оставили без внимания диетологи. Разнообразные капустные диеты помогают за неделю сбросить до десяти килограмм.

Как похудеть на капусте?

В капусте содержится столько же витамин  С, сколько в апельсинах и лимонах. Калорийность ста грамм белокочанной капусты – двадцать килокалорий и высокое содержание клетчатки.

Если вы решили худеть на капусте, то на это время рекомендуют отказаться от употребления всех продуктов, кроме капусты, моркови, рыбы, куриных грудок, кефира и цельнозернового хлеба. Такие диеты довольно строгие, поэтому больше положенного срока ими не стоит увлекаться.

Рецепты похудения на сырой капусте

Попробуйте воспользоваться меню одного дня при недельной капустной диете.

Завтрак: кофе без сахара или зеленый чай, пятьдесят грамм хлеба

Обед: салат из капусты с морковью, сто пятьдесят грамм куриной грудки без кожи, небольшое количество лимонного сока и оливкового масла.

Ужин: салат из половины яблока и капусты. Стакан обезжиренного кефира перед сном.

Употребление соли диета не предполагает. Замените ее специями и травами. Через день салат можно чередовать с тушеной капустой с овощами. Один раз в три дня можно съесть двести грамм нежирной рыбы, запеченной или на пару. На ужин сварите капустный суп, не добавляя мяса и картофеля. На один из завтраков выпейте кефир и съешьте пятьдесят грамм хлеба. Два раза за время диета можно скушать половину куриного яйца. Полезно употребление капустного сока. Он поможет справиться с запорами и выведет шлаки.

Еще одна диета, позволяющая сбросить за неделю до пяти килограмм: в течение дня употребляйте салат из мелко нарезанной белокочанной капусты с добавлением лимонного сока, оливкового масла или соевого соуса. Между пятью приемами пищи пейте зеленый чай и питьевую соду.

Вот рецепт салата для похудения: капусту, морковь, яблоко мелко нарезаем, сбрызгиваем соком лимона и растительное масло.

Похудеть на квашеной капусте

Особенность квашеной капусты в том, что она в несколько раз полезнее, чем сырая. В процессе брожения выделяется молочная кислота и фиксирует полезные компоненты. В порции такого салата содержится суточная норма витаминов В, С и К. В продукте содержится всего девятнадцать калорий. Организм, переваривая ее, тратит больше количество энергии. Диета на квашеной капусте дает самые быстрые результаты. Если вы хотите очень быстро похудеть и отсутствуют заболевания органов пищеварения, то воспользуйтесь рецептом:

Четыре — пять раз в день ешьте квашеную капусту с добавлением оливкового масла. Можно добавить репчатый лук. Каждую порцию разрешается дополнить тонким кусочком  черного хлеба. Последний прием пищи должен быть за три — четыре часа до сна. В день  выпивайте два литра воды. Приемы пищи должны быть одинаково распределены. Уже через три дня вы увидите результат.

Квашеная капуста будет способствовать похудения, даже если рацион включает калорийные продукты. Предлагаю еще одну диету, рассчитанную на четыре дня.

Первый день

Завтрак: обезжиренный творог и зерновой хлеб.

Обед: квашеная капуста и сто грамм нежирной отварной свинины.

Ужин: капуста и свежий огурец, заправленные йогуртом.

Второй день

Завтрак: обезжиренный йогурт и хлопья, банан.

Обед: капуста, тушенная со сладким перцем.

Ужин: рыба и капуста.

Третий день

Завтрак: обезжиренный творог с апельсином.

Обед: рыба и квашеная капуста.

Ужин: картофельные оладьи, три штуки и капуста.

Четвертый день

Завтрак: бутерброд с сыром и яблоко.

Обед: говядина, тушенная со сладким перцем. Капуста на гарнир.

Ужин: салат из помидоров и капусты.

Через четыре дня пять лишних килограмм исчезнут.

Похудеть на тушеной капусте

Тушеная капуста тоже способствует похудению в короткие сроки. Правда, такая диета не является сбалансированной, поэтому чистку организма таким способом можно проводить не более семи дней.

Попробуйте использовать  трехдневную диету.  Ее основой  будет капуста и куриное  мясо. Нашинкуйте небольшую белокочанную капусту, натрите на терке одну морковь и порежьте луковицу. Добавьте помидоры в качестве сока. Куриное мясо обжарьте с добавлением небольшого количества масла. Добавьте приготовленные овощи и тушите на медленном огне около часа.

На завтрак выпейте только кофе без сахара.

В обед съешьте тушеную капусту с курицей.

На ужин оставшуюся часть блюда.

В день нужно выпивать до двух литров негазированной воды. Диета может сопровождаться повышенным чувством голода, поэтому тушеное блюдо можно есть более двух раз.

Морская капуста помогает похудеть

Ламинария очень специфический на вкус продукт, но она нормализует иммунную, эндокринную, сердечнососудистую систему. Помогает при переутомлении истощении и при авитаминозе. Морская капуста снижает холестерин, повышает гемоглобин. При попадании в кишечник, она работает, как губка, впитывая в себя излишки жидкости, а также соли, токсины и тяжелые металлы. Таким образом, эта водоросль быстро придает нам чувство насыщения на долгое время, заполняя собой пространство. Это свойство активно используется для борьбы с лишним весом. Морская капуста улучшает пищеварение, помогает при запорах и нормализует обмен веществ. Во время диеты она повышает тонус и физическую активность, действуя, как антидепрессант. Продукт этот очень низкокалорийный. В ста граммах содержится всего шесть килокалорий.

Если вы хорошо переносите употребление продукта, устраивайте разгрузочные дни.

Порошок водоросли можно добавлять в любые блюда по одной чайной ложке.

Можете попробовать настой из морской капусты. Для этого залейте горсть сухой ламинарии стаканом воды и настаивайте в течение суток. Затем нужно процедить и принимать по две столовые ложки перед едой.

Рекомендуют трехдневную диету на морской капусте, попробуйте и вы:

Завтрак: салат из морской капусты, помидоров и огурцов, заправленный маслом.

Обед: сушеную ламинарию хорошо промываем и заливаем холодной водой на десять часов. Затем листья варим пятнадцать минут в подсоленной воде. Сливаем после закипания и так три раза. Получается отличный гарнир для отварного мяса.

Ужин: морская капуста с яйцом и отварным мясом. Яйцо можно чередовать с мясом.

Обертывания из ламинарии предотвращают появление растяжек, обвислой кожи.

Есть несколько противопоказаний для применения морской капусты:

— аллергия на йод;
— хронический ринит;
— крапивница, угревая сыпь;
— заболевания почек;
— геморрой;
— туберкулез;
— заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Отзывы похудевших на капусте

На форумах тему похудения на различных капустных диетах обсуждают очень активно.

Natalia88 поделилась, что ее муж по вечерам вместо жирных блюд ест рис с морской капустой. Сбросил за месяц три килограмма.

Снежанна пишет, что покупает замороженную морскую капусту и варит в трех водах в течение тридцати минут. Ест, сколько хочется, при этом сохраняя фигуру.

Alexandrina пишет, что разгрузочные дни на сырой капусте ей очень подходят. Она комфортно себя чувствует.

Superlaki говорит о том, что никакие препараты для похудения не заменят диет на капусте. Они очень эффективны.

Sakura часто употребляет в пищу разные сорта капусты: белокочанную, брокколи, пекинскую, цветную. Она очень довольна своей стройной и подтянутой фигурой.

Ksykaty рассказывает на форуме, что диета на белокочанной капусте очень эффективная и малобюджетная. За неделю она сбросила четыре килограмма.

Кочанная капуста: польза для здоровья от суперпродуктов

Капуста — не самое гламурное предложение в продуктовом ряду, но этот скромный овощ скрывает множество важных питательных веществ и суперсил в борьбе с болезнями . Исследования показывают, что капуста помогает предотвратить рак, снизить уровень холестерина и заживить язвы.

Кочанная капуста — Почему это Super

Овощи Brassica (семейство растений, в которое входят капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста и брокколи, и многие другие) являются игроками в пользу здорового питания! В частности, капуста обладает уникальной пользой для здоровья и бывает разных сортов.Савойя, весенняя зелень, зеленая, красная и белая капуста — самые распространенные виды, которые можно найти в продуктовых магазинах. Капуста часто считается «здоровой пищей» из-за печально известной диеты из капустных супов, строгого (и неустойчивого!) Плана, по которому участники съедают неограниченное количество капустного супа, чтобы сбросить от 10 до 15 фунтов за одну неделю. Хотя капуста может быть полезной для похудения из-за высокого содержания воды, у нее есть много других (более важных) преимуществ. Вот краткий обзор его полезных качеств. :

• Клетчатка: Капуста — лучший друг желудка.Как и ее самые модные кузены, брюссельская капуста, брокколи и капуста, капуста является прекрасным источником клетчатки. Также было показано, что сырая капуста помогает вылечить язву желудка. Быстрое заживление язвенной болезни у пациентов, получающих сок свежей капусты. Чейни Г. Калифорнийская медицина. 1949 Январь; 70 (1): 10-15. .
• Антиоксиданты: Краснокочанная капуста полна антоцианов, типа антиоксидантов, обычно встречающихся в синих, пурпурных и красных растениях. Изменение общего количества антоцианов в чернике и их антиоксидантный эффект после сушки и замораживания.Lohachoompol V, Srzednicki G, Craske J. Журнал биомедицины и биотехнологии. 2004 1 декабря; 2004 (5): 248-252. . Исследования показывают, что антиоксиданты могут уменьшить воспаление, обеспечить защиту от рака и улучшить работу мозга.
• Понижает уровень холестерина: Этот суперпродукт является естественным и эффективным средством для снижения уровня холестерина. Капуста предотвращает всасывание жира желчью после еды, что снижает общее количество холестерина в организме. Подавление гиперхолестеринемии у крыс с гепатомой с помощью экстракта капусты и его компонента, S-метил-L-цистеинсульфонида.Комацу В., Миура Ю., Ягасаки К. Департамент прикладной биологии, Токийский университет Ноко, Фучу, Япония. Липиды. 1998 May; 33 (5): 499-503. .
• Глюкозинолаты: Капуста содержит соединения на основе серы, называемые глюкозинолатами, которые обладают антиканцерогенными свойствами. Биоактивные сероорганические фитохимические вещества в овощах Brassica oleracea — обзор. Stoewsand GS. Департамент пищевых наук и технологий, Экспериментальная сельскохозяйственная станция штата Нью-Йорк, Корнельский университет, Женева 14456, США.Пищевая и химическая токсикология. 1995 Jun; 33 (6): 537-43. . В организме глюкозинолаты превращаются в соединения, называемые изотиоцианатами, которые, согласно некоторым исследованиям, подавляют рост раковых клеток. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после употребления в пищу сырой или приготовленной в микроволновке капусты добровольцами. Rouzaud G, Young SA, Duncan AJ. Институт Маколея, Крейгибаклер, Абердин, Шотландия, Соединенное Королевство. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака. 2004 Jan; 13 (1): 125-31. .

Crunch Time — ваш план действий

Красная капуста может похвастаться более впечатляющими преимуществами для здоровья, чем зеленая капуста, поэтому подумайте о том, чтобы заменить зеленую капусту более яркими луковицами в рецептах. В целом, ярко окрашенные фрукты и овощи (например, ягоды, темно-зеленый, красный перец, морковь) богаче антиоксидантами, чем более светлые продукты. Воспользуйтесь всеми преимуществами этого суперпродукта, приготовив его минимально или совсем не готовя . Тепло расщепляет химические соединения, которые придают капусте некоторые из ее питательных свойств, поэтому получайте максимум от каждого кусочка, сохраняя листья хрустящими.Было доказано, что длительное нагревание капусты разрушает глюкозинолаты. Попробуйте вместо этого есть сырую, приготовленную на пару или слегка обжаренную капусту, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Гидролиз глюкозинолатов до изотиоцианатов после употребления в пищу сырой или приготовленной в микроволновой печи капусты добровольцами. Rouzaud G, Young SA, Duncan AJ. Институт Маколея, Крейгибаклер, Абердин, Шотландия, Соединенное Королевство. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака. 2004 Jan; 13 (1): 125-31. . Капуста также является экономичным победителем. Недорогой, хорошо хранится, доступен круглый год с конца лета до зимы . Лучшие луковицы плотно упакованы, тяжелы и ярко окрашены. Целая капуста может храниться в холодильнике от одной до двух недель и от пяти до шести дней в измельченном виде. Хотя это может показаться заманчивым, не стоит слишком увлекаться страстным желанием включать сырую капусту в каждый прием пищи. Несмотря на свои питательные свойства, слишком много капусты может быть плохо! Капуста — это «зобогенный фактор», который может привести к зобу — состоянию, при котором щитовидная железа увеличивается, часто из-за гормонального дисбаланса или дефицита йода Психологические эффекты капусты в отношении ее потенциала в качестве диетического ингибитора рака и ее использования при древняя медицина.Альберт-Пулео М. Журнал этнофармакологии. 1983 Dec; 9) 2-3): 261-72. . Диета с высоким содержанием капусты может способствовать развитию зоба, поскольку капуста подавляет способность организма усваивать йод. (Но не волнуйтесь, это состояние довольно редко встречается в развитых странах, и потребуется много сырой капусты, чтобы увидеть негативные эффекты.) К счастью, этот недостаток в значительной степени нейтрализуется при приготовлении капусты. Отойди от «лапы»! Вот несколько новых рецептов свежей капусты со всего Интернета:

Завтрак: смузи из красных ягод, капусты и миндаля через New York Times Завтрак: тушеная капуста и лук с яйцом-пашот через кулинат Обед: жареный красный и Зеленая капуста через Epicurious Обед: Азиатский салат из капусты через сладкий пион Ужин: Белые бобы с капустой через The New York Times Ужин: Рисовая капуста через Марту Стюарт Какие у вас любимые способы насладиться капустой? Расскажите нам в комментариях ниже!

.

Подросток похудел на пять стоунов на диете из капустного супа

Подростку так надоели, что незнакомцы издеваются над ней на улице из-за ее веса, что она сбросила ПЯТЬ размеров платья.

Работница питомника, Лора Фрэнкхэм, 19 лет, достигла максимального веса в 16 лет и носила одежду 20-го размера после многих лет бездумного переедания из-за скуки и проблем с самооценкой.

Пытаясь победить выпуклость, Лаура из Бернли потеряла пять стоунов — уменьшившись с 20 до 10 всего за год.

«Я придерживался диеты из чипсов, шоколада и других сладких закусок. Иногда я ел два раза за ночь — я ел в доме своих друзей, а затем шел домой и ел еще один ужин, который приготовила моя мама.

» Это действительно вышла из-под контроля ».

После того, как в школе над ней дразнили и кричали на улицах, Лора поняла, что пора сократить килограммы.

« Люди в школе называли меня толстой, толстой сукой, толстой. б ***. Когда к нам присоединялись незнакомцы на улице, я понял, что мне нужно похудеть.«

Лаура была настолько несчастна из-за своего веса, что спряталась.

« Я был действительно застенчивым и мало верил. Я стал затворником — меня приглашали на вечеринки, но я не ходил, потому что был очень недоволен своим весом.

«Раньше я ел огромные порции еды, набитой углеводами и сыром — я также любил есть жир с мяса — это было большим делом для меня».

Перед тем, как начать свой режим похудания осенью 2012 года, Лаура обычно ела бутерброды с беконом на завтрак, мясные бутерброды и сладкие закуски на обед и часто обедала двумя сытными домашними блюдами, такими как пастуший пирог с сыром, на ужин. .

В течение дня она перекусывала несколькими упаковками чипсов и сладостей.

Лаура начала свою потерю веса, отважившись на суп из капусты — режим питания, который требует, чтобы последователи в течение недели не ели ничего, кроме капустного щи.

Диета, разработанная, чтобы помочь быстро избавиться от жира, позволила Лоре потерять полстамана за первую неделю борьбы с выпуклостью.

Она постоянно теряла до четырех фунтов в неделю, чему способствовали регулярные занятия на ее системе Wii Fit.

Отказавшись от капустной диеты, она ела хлопья на завтрак, фрукты и йогурт на обед и курицу, овощи и картофель на ужин.

Когда она перекусывает, она предпочитает свежие фрукты.

Она сказала: «Я давно перестала есть шоколад, чипсы и картофель и начала есть овощи и здоровое легкое мясо».

К сентябрю 2013 года она сбросила пять стоунов для похудения. В настоящее время она весит 10-8 фунтов — и ее уже не мучает низкая самооценка.

«Теперь, когда я похудел, я чувствую себя намного счастливее — я стал намного увереннее и наслаждаюсь более здоровой общественной жизнью.

« Я планирую похудеть немного больше, но не слишком сильно » .«

.