Полезные отвары: Как правильно настаивать травы и готовить отвары

Как правильно настаивать травы и готовить отвары

На полях, лугах и в лесах нашей страны растёт множество целебных трав. Ромашка, зверобой, душица и другие растения издревле используются в народной медицине для поддержания здоровья. Мы расскажем, как готовить травяные напитки, чтобы сохранить их полезные свойства и получить наилучший эффект.

Напиток из лекарственных трав может быть приготовлен двумя способами: в виде настоя или в виде отвара. По сути, это две разные лекарственные формы. Они различаются способами приготовления: каждая имеет свои особенности. А вот пропорции для них являются общими. Для получения настоя или отвара следует использовать растительное сырьё и чистую воду комнатной температуры в соотношении 1:10.

Травяной настой

Из названия уже ясно, что готовится эта форма травяного напитка с помощью настаивания растений. Настои готовят из тех частей растений, которые легче расстаются с полезными веществами.

Это цветки, листья, трава.

Для получения настоя, сухое сырье необходимо залить водой в вышеуказанной пропорции, ёмкость поставить на водяную баню и нагревать на ней в течение 12 – 15 минут. После чего снять с водяной бани и настаивать смесь ещё 45 минут при комнатной температуре. Затем процедить полученный настой через 2-3 слоя марли. В конце процеживания травы отжимают, чтобы получить максимум полезных веществ. Настой готов!

Отвар из трав

Отвары готовятся из тех частей растения, которые имеют более жёсткую структуру, нежели цветки и листья. Это корневища, кора, плоды и т.п. Такое сырьё отваривают на кипящей водяной бане не менее 30 минут. После снятия смеси с водяной бани её следует держать под закрытой крышкой ещё несколько минут, а затем процедить.

Использование отваров и настоев ограничено сроком хранения. Считается, что отвары хранятся дольше настоев. Тем не менее, средний срок годности у обеих лекарственных форм – не дольше 3 суток в чистой посуде, в прохладном месте.

Травяной чай – тоже настой

Травяные чаи, состоящие из правильно подобранных компонентов, обладают множеством целебных свойств. В нашем каталоге представлены чаи из алтайских трав серии «Алтэя». В их состав входят душица, ромашка аптечная, мята, зверобой, цветки липы, листья земляники, листья чёрной смородины и другие полезные растения. Они бережно собраны на просторах Алтая и высушены с применением технологий, сохраняющих активные вещества.

Чтобы употреблять эти напитки с максимальной пользой, следует знать, что по характеру приготовления чай из трав относится к настоям.

Способ приготовления травяного чая следующий: 1 чайную ложку сырья либо 1 фильтр-пакет залить 1 стаканом (200 мл) кипятка. Обратите внимание, что кипяток не должен быть слишком крутым! Напиток настаивают в течение 10 – 15 минут под закрытой крышкой, затем процеживают, если чай рассыпной, или хорошо отжимают фильтр-пакет. Травяной напиток из самого сердца Алтая готов к употреблению!

Травяные отвары для укрепления сердца

Позитивный эффект от фитотерапии отмечают как приверженцев старинных рецептов, так и специалисты различных областей: неврологии, урологии, гастроэнтерологии и других.

Однако важно отметить: сведения об эффективности трав, не доказаны научно, как, например, в случае с фармакологическими препаратами. Поэтому полагаться в лечении только на травы, а также заниматься с их помощью самолечением — неэффективно и даже опасно.

В статье для вас собраны сведения травах, которые будут полезны в сочетании с комплексным лечением болезней сердца. Перед применением, и для составления действительно полезной терапии, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Вопрос целительных свойств травяных чаев и сборов — интересная многим тема. Ежемесячно ей интересуется более 6000 человек, по статистике поисковых систем.

Травяные сборы — эффективный метод для укрепления сердца и сосудов, профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, борьбы со стрессом. В этой статье рассказали, какие виды отваров существуют и какие задачи решают.

Растения, из которых собирают травяные сборы, богаты полезными веществами. Их применяют при лечении и профилактике различных недугов, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний, нередко в сочетании с медикаментозным лечением.

Они оказывают на организм следующий эффект:

• помогают питательным веществам поступать к сердцу

• укрепляют стенки сосудов

• стимулируют иммунную систему

• нормализуют артериальное давление

• обладают успокаивающим эффектом и снимают спазмы

Какие растения полезны для сердца

Боярышник — популярное средство для профилактики заболеваний сердца. Его плоды универсальны, поэтому часто применяются при различных заболеваниях: тахикардии, аритмии, сердечно-сосудистом неврозе, гипертензии.

Отвары и чаи из боярышника нормализуют кровообращение, стимулирует деятельность сердечной мышцы, успокаивает нервную систему. Также он богат антиоксидантами и витаминами.

Рецепт приготовления отваров:

• Сбор из боярышника. Одну столовую ложку сбора нужно залить 200 мл кипятка и держать на медленном огне, пока объем жидкости не уменьшится в 2 раза.

• Измельченные плоды или цветы боярышника заливают не кипятком, а холодной водой. Помещают на водяную баню, выдерживают 30 минут, а потом процеживают с помощью марли.

Пустырник сердечный используют при заболеваниях сердца и сосудов: сердечной недостаточности, гипоксии, кардионеврозе. Способствует улучшению состояния при миокардите и стенокардии, нормализует сердечный ритм и повышенное давление. Отвар усиливает проводимость крови и кислорода к сердцу, а также работает как успокоительное.
Важно помнить: седативные свойства пустырника оказывают в 3-4 раза более сильный эффект, чем, например, валериана. Также пустырник усиливает действие обезболивающих и препаратов от бессонницы — применять его следует осмысленно.

Рецепт отвара из пустырника:

15 грамм измельченной травы нужно залить 200 мл кипятка, дождаться, пока отвар остынет и процедить через марлю. Принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день.

Мелисса — оказывает сильный расслабляющий эффект — снимает спазмы сосудов и успокаивает нервную систему. Используется при аритмии, кардионеврозе и тахикардии. Помогает во время больших умственных нагрузок.

Рецепт отвара с мелиссой:

Одну столовую ложку сухих листьев мелиссы нужно залить 500 мл кипятка, подождать час и процедить и помощью сита или марли. Принимать полученный отвар 3 раза в день по 170 мл.

Крапива. Отвар из листьев и стеблей крапивы способствует снижению уровня холестерина, укрепляет стенки сосудов, улучшает состав крови, обладает кровоостанавливающим действием.

Для приготовления отвара нужно взять 5 столовых ложек сухих листьев крапивы, залить их 500 мл холодной воды и поставить на огонь. После закипания оставить отвар на огне еще на 5 минут, после чего остудить. Принимать 100 мл 3-4 раза в день.

Зеленый чай — отличное средство для укрепления сердца. В 2013 году ведущий кардиолог израильского Университета имени Давида Бен-Гуриона Яаков Хенкин опубликовал результаты исследований на тему профилактики сердечно-сосудистых заболеваний зеленым чаем.

В ходе исследований, которые продолжались 13 лет, ученые выяснили, что употребление зеленого чая может уменьшить риск ишемической болезни сердца.

Яаков Хенкин связывает такой эффект с наличием в зеленом чае мощных антиоксидантов, которые снижают уровень холестерина, очищают сосуды и помогают бороться с лишним весом. Также зеленый чай повышает стрессоустойчивость и улучшает работоспособность организма.

Рекомендуем отказаться от пакетированных сортов и обратить внимание на качественные китайские чаи. Также не стоит пить больше 3-х чашек в день.

Травяные чаи при стрессе

Стресс преследует нас везде: дома, на работе и учёбе. Есть много способов с ним бороться, но, пожалуй, самым простым и доступным средством является травяной чай. Существует множество трав, которые помогают при стрессе:

Ромашка. Универсальное средство — помогает от рассеянности, усталости, раздражительности, успокаивает и расслабляет перед сном. Положительно сказывается на эмоциональном состоянии человека.

Мята (перечная). Снимает стресс, раздражительность, головную боль. Успокаивает нервную систему и борется с бессонницей.

Валериана. Сильное успокоительное средство. Помогает при бессоннице и депрессии, расслабляет загруженную нервную систему.

Зверобой. Снижает нервную возбудимость, помогает справиться с тревогами и страхами, имеет обезболивающий эффект. Хорошее средство при бессоннице и головных болях. Следует применять с осторожностью: нельзя использовать при беременности и заболеваниях почек.

Майоран. Снимает раздражительность и напряжение нервной системы.

Золотой корень (родиола). Облегчает умственную активность, хорошо сказывается на настроении и общем тонусе организма.

В отличие от отваров, приготовление чая не займет много времени. Большинство трав представлены в аптеках в пакетированном или листовом варианте, а способ приготовления указан на упаковке.

Перед употреблением травяного чая в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом, ведь к медицинскому применению трав могут быть противопоказания. Также настоятельно рекомендуем пройти обследование сердца, если вы испытываете дискомфорт и опасения за свое здоровье.

для чего нужны и как их вырастить?

В конце августа в Садоводстве Боде Павловского парка прошел Арт-праздник овощей, фруктов и ягод «Осенняя пастораль». По окончании всех мастер-классов специалист по сбору целебных трав Дарья Коновалова поделилась рецептами полезных чаев, а корреспондент Города+ записал полезные советы и выяснил, как вырастить лечебные травы в домашних условиях. 

---

Несмотря на то, что лекарственные растения обладают рядом полезных свойств и широко применяются для лечения различных заболеваний, перед использованием все же необходимо ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с врачом. Отвары из многих трав нельзя принимать при беременности, из некоторых – при пониженном давлении. 

Чтобы приготовить укрепляющий чай, понадобится душица, зверобой, шиповник и мята. Для успокаивающего чая нужно смешать зверобой, 10 листочков мяты, ромашку, пустырник и мелиссу. В чай для пищеварения входит ромашка, чабрец, шалфей, бадан и тысячелистник. Для приготовления фиточаев травы необходимо резать как можно мельче, чтобы они дали больше сока. На один стакан требуется чайная ложка сушеной травы. Чай следует накрыть чем-нибудь теплым и оставить на 10 минут, а потом процедить через сито. 

Одно из самых простых лекарственных растений – это ромашка. Сажают ее в конце весны семенами. Растет ромашка с конца июня по август. Сажать ее следует в местах, где света достаточно всегда и не перебарщивать с поливом после того, как ростки взойдут. Собирать семена нужно только тогда, как цветки уже подсохли и досушить их в домашних условиях. Ромашка является хорошим противовоспалительным средством, ею полощут горло, используют в гинекологии. Отваром из ромашки полезно умываться при проблемной коже. 

Не требователен к почве пустырник. Единственное, что он не переносит, это переувлажнение. Сеют его чаще всего поздней осенью семенами. Периодически его нужно полоть, удобрять и срезать старые стебли. В качестве урожая срезают верхушки стеблей, делать это нужно в июле. Затем пустырник засушивают. Настои и отвары пустырника применяют при нервной возбудимости, сок травы при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. 

Украшением сада станет чабрец. Для него лучше выбрать светлое теплое место (можно даже в теплице), сажать предпочтительнее рассадой в середине марта. Землю обязательно нужно рыхлить и пропалывать. Собирать чабрец можно все лето, сушить его необходимо без прямых солнечных лучей. Это растение используют как жаропонижающее, успокоительное средство. Настой помогает при головных болях. Также его применяют в кулинарии. 

Чтобы вырастить бадан, необходимо позаботиться о грунте. Он должен быть дерновый и ни в коем случае не глинистый. Сажают его весной или в конце лета. Необходимо следить, чтобы не было застоя воды, а также убирать опавшие листья. Корневища заготавливают в начале лета, а листья – в конце, либо осенью, а затем сушат. Стоит запомнить, что бадан применяют в гинекологии, при заболеваниях мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта. 

Шиповник следует сажать на возвышенных освещенных местах весной или осенью. Необходимо, чтобы кусты находились радом друг с другом. Для посадки используются как семена, так и черенки. Как и другие растения, шиповник нужно подкармливать и пропалывать. Зрелые плоды становятся красными или ярко-оранжевыми, тогда их и можно собирать. Сушить его нужно в духовке при 90-100 градусах. Отвары и настои из шиповника обладают противовоспалительным действием, укрепляет организм и положительно влияет на нервную систему. 

Душица, в отличие от предыдущих растений, любит полутень. Сажать ее можно семенами, но предпочтительнее рассадой в марте. Она цветет с июня по сентябрь, правда только на второй год, плодоносит с августа по октябрь. Высаживают душицу в хорошо прополотое и удобренное (кроме навоза) место. Особого полива душице не требуется, только когда ожидаются всходы. Кроме того она засухоустойчивая и холодостойкая. Собирать нужно стебли с соцветиями, затем засушить в тени. Кстати, ее применение очень широко: душицу применяют как в лечебных целях, так и в кулинарии. В качестве приправы ее используют при консервации, в сушеном виде добавляют к мясу, овощам. В лечебных целях душицу используют как противовоспалительное, потогонное, успокаивающее средство. Кроме того она нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение. 

Любители добавлять в чай мяту могут вырастить ее у себя на участке. Это очень выносливое растение, поэтому особого ухода оно не требует. Правда выращивать мяту лучше в закрытом грунте, так это растение не любит делить территорию с другими и начинает их вытеснять. Удобно выращивать мяту в подвесных вазонах. Из семян ее вырастить достаточно сложно, так что предпочтительно приобрести готовые саженцы. Сажать мяту следует в апреле или августе, а собирать перед цветением, в это время листки наиболее богаты полезными веществами. Сушат ее в пучках в тени. Мяту применяют внутрь при зубной боли, мигренях, она оказывает успокаивающее воздействие. 

Мелисса любит затененные места, но в жару необходимо следить за поливом. Эстетическими свойствами она не отличается, поэтому можно посадить ее возле забора. Размножается мелисса семенами, а чтобы они быстрее проросли, перед высадкой их можно замочить в теплой воде. Кроме того мелиссу можно вырастить даже на балконе, нужно лишь найти светодоступное место и своевременно ее поливать. Сажать ее нужно весной, а собирать, как и мяту, перед цветением – в июне.  Отвары из мелиссы применяют при заболеваниях желудка, дыхательной системы, используют как потогонное, мочегонное, болеутоляющее средство. Также делают компрессы при ушибах.

 

Не трудно вырастить также шалфей. Кроме того он украсит сад красивыми фиолетовыми цветками. Шалфей размножается семенами, любит свет и тепло. Высаживают его ранней весной. Почву необходимо рыхлить, а также удалять сорняки. В первый год листья собирают в сентябре, потом – в начале июля. На второй год весной нужно срезать стебли около грунта, чтобы омолодить растение. Лучше всего, если шалфей будет укрыт, так он не переносит заморозков. Листья можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. Хозяйкам на заметку — шалфей применяют в борьбе с заболеваниями легких, желудка. Из него делают грудные сборы, а также используют в гинекологии, дерматологии и косметологии. 

На даче также можно посадить кустарник – зверобой. Сажать зверобой следует на солнце, желательно семенами, а когда он только всходит, необходимо тщательно пропалывать грядку. Зато дальше о нем можно совершенно не беспокоиться: он замечательно растет сам. Цветет он с июня по август. Собирают его стеблями вместе с соцветиями в июне-июле, а затем высушивают. Зверобой оказывает противовоспалительное действие, отвар принимают при гриппе, болезнях почек. Растение положительно влияет на нервную систему, а также используется наружно.  

Еще раз обращаем ваше внимание, что принимать лекарственные растения можно только после консультации со специалистом. Кроме того, растения не являются самостоятельным средством для избавления от различных недомоганий и болезней.

Фотографии: http://florapedia.ru.

Текст: Елена Назарова

Поделиться в соцсетях

Чай из трав на каждый день

Травяные чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками, поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Цветки шиповника.

Змееголовник.

Листья малины.

‹

›

Что пьют долгожители?

Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.

В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Впрочем, ещё в Древней Руси напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, а ещё иван-чая (кипрея) пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжёлой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

По рецептам предков

Интерес к поиску и сбору душистых трав зародился во мне ещё в далёком детстве. На всю жизнь запомнилось, как с дедом Иваном — уроженцем тульской глубинки — мы часами бродили по высокому разнотравью в поисках духовитых «чудо-травок», несказанно радуясь каждой находке, что пополняла наши букеты. Потом всё добытое дед любовно раскладывал на особые полки и долго сушил. И это наполняло дом ни с чем не сравнимым ароматом, когда весь окружающий воздух надолго становился цветочно-пряным.

С тех пор аромат целебных трав ассоциируется у меня с полузабытым миром детства и семейными корнями. Я вернулся к ним только много лет спустя, когда стал по крупицам собирать ценные сведения о полезных стебельках и кореньях в справочниках и авторитетных научных книгах.

Приведу перечень наиболее востребованных целебных растений от самых распространённых недугов.

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник (наравне с плодами — цветки и листья), зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха (цветки и листья), календула, гречиха (цветущие стебли), мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий (корни и стебли).

Снижают давление: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), спорыш, череда.

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).

Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья берёзы, клёна, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.

Заметно тонизируют: элеу-терококк, аралия, левзея, лимонник.

Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

Накануне сезона

Важно не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных веществ. Так, у смородины, боярышника, берёзы он наступает только во время распускания листьев (в конце апреля — начале мая), а, например, у облепихи — в августе. Причём свежесобранные листья и цветки обычно богаче высушенных, тем более хранившихся длительное время.

Первые витаминные, повышающие общий тонус чаи я завариваю обычно 13—15 апреля из золотящихся на солнце цветков мать-и-мачехи, хотя они и с явной горчинкой. Второй сбор — 23—25 апреля — из расцветающей медуницы, третий — из пылящих жёлтой пыльцой серёжек ивы бредины, а пятый — из смеси молодых, только-только распустившихся листьев смородины, берёзы, клёна, крапивы.

Основные же сборы трав приходятся на начало лета, когда они цветут, а точнее, начинают зацветать. В густеющем на глазах разнотравье — в лесу, на лугу и в садах — можно собрать чайную заварку на любой вкус.

В июне собирают листья и цветки земляники, кипрея, малины, боярышника, ежевики, черники, брусники, а в июле — зацветающие побеги тимьяна, душицы, мяты, манжетки, котовника.

«Чайная заварка» растёт не только в поле, но и в саду, на деревьях и кустарниках. Соберите и попробуйте на вкус листья и цветки вишни, яблони, груши и шиповника. Кстати, у шиповника они не менее вкусны, чем плоды, только со своеобразной терпкостью.

Любимая заварка

В разные годы в качестве чайной заварки я перепробовал не менее 100 разнообразных трав, листьев и цветков. И по отдельности, и в смесях в различном сочетании. Более всего я неравнодушен к таволге вязолистной (другое название — лабазник, хотя в народе её нередко называют медовиком — за медовый аромат). Во Франции таволгу считают царицей лугов и заваривают при лечении чуть ли не всех болезней.

Излюбленные места обитания таволги — заливные луга, сырые солнечные, а иногда и затенённые перелески, вырубки, берега рек и ручьёв. С середины июня и почти до конца лета высокие кусты таволги буйно цветут, выпуская крупные кремово-белые метёлки из мелких пятилепестковых цветков, которые источают ни с чем не сравнимое благоухание. Собирать её не полностью распустившиеся соцветия лучше в начале июля. И сразу после сбора разложить тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте, на листе картона или фанеры. Хранить траву лучше всего в плотно закрытых банках.

Чай из смеси равных частей таволги и обычного чёрного чая хорошо пить круглый год — это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.

Нередко я пью и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, барбариса, лимонника, шалфея, цветков шиповника, липы, а также плодов шиповника и красной рябины. А в конце июня, во время цветения чубушника (у нас его принято называть жасмином), не упускаю шанс приготовить из его свежих цветков на редкость душистый чай с тонким необычным вкусом.

Понятно, что большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.

Особо — о вкусе оздоравливающих чаёв. Чаще всего они «травянисты» и, прямо скажем, не слишком вкусны. Однако всегда есть возможность улучшить их, добавив в любой сбор траву с приятным ароматом, например мяту перечную или яблочную, мелиссу, котовник, цветки липы, чубушника, а также иссоп, змееголовник, душицу, лимонник, плоды, цветки и корень шиповника, листья вишни. Можно добавить в травяной чай и немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку мёда.

Грядка полезных трав

Многие из растений, что нужны для чая, нередко растут на ближайшем лугу или прямо за оградой сада. Только обычно в разных местах. Чтобы не тратить время и силы на их поиск, есть смысл выделить в саду для посадки отдельную грядку. У меня, например, в саду растут зверобой, лесная земляника, душица, яблочная мята и таволга.

Отдельное место я выделил под ценные многолетники с Дальнего Востока и из Северной Америки, которые в России ни в лесу, ни в поле не встретишь: аралию маньчжурскую, элеутерококк, лимонник, актинидию и красиво цветущую эхинацею.

Посадочный материал большинства растений приобрести сейчас вполне реально: нередко он продаётся в магазинах и садовых центрах, торгующих семенами и саженцами.

При выборе места для посадки полезных трав исходите из того, что их быстрый рост при регулярной «стрижке» возможен и на средней по плодородию почве, но при постоянном восполнении питательных веществ с помощью регулярных подкормок. Однако «выходцы из дикой природы» всегда отдают предпочтение органическим удобрениям. В грядку между рядами весной и осенью желательно добавить компост или хорошо перегнивший навоз, а при их отсутствии — готовые органические гранулы. Полезны и слабые водные растворы органики. И конечно же периодически растения требуют прополок, а при засухе — обильных поливов. Однако все заботы о полезных травах с лихвой восполнятся заметным улучшением вашего здоровья!

***

Вкусные чаи

Рецепты травяных чаёв, предлагаемые фармацевтом Натальей Замятиной

● Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.

● Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.

● Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.

● Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.

● Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.

● Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.

● Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2—3 стакана в день).

● Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.

● Листья малины, ежевики, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях. Чай не только вкусен, но и регулирует обмен веществ, «очищает кровь».

● Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.

Собирают «чайные» травы в солнечный день после того, как высохнет роса. Травы с крепкими стеблями связывают в неплотные пучки и развешивают для просушки в проветриваемом затемнённом месте. У нежных растений листья отрывают от стеблей и рассыпают на раме, затянутой марлей, или листе картона.

Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.

Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Полезные растения

РАСТЕНИЯ ОХРАНЯЮТ РАСТЕНИЯ: Ядовитые растения на службе у человека

Оптимальные сочетания инсектицидных растений с культивируемыми

Будучи посажены в определенных сочетаниях, фитонцидные растения могут создавать неблагоприятные условия для развития вредителей и возникновения болезней. Посадка чеснока и лука среди кустов смородины и земляники отпугивает почкового клеща. Луковицы чеснока необходимо оставлять на зиму в почве, не выкапывая осенью. Малина, посаженная рядом с яблоней так, что их ветви соприкасаются, защищает дерево от парши, а яблоня в свою очередь избавляет малину от серой гнили. Посадка томата в междурядьях смородины снижает заселенность кустов тлей, а также отпугивает взрослых пилильщиков. Посадка лука между кустами земляники (1 луковица на 4 куста земляники) помогает бороться с серой гнилью.

Посадка астр вместе с петунией через ряд помогает астрам противостоять фузариозному увяданию. Для борьбы с гладиолусовым трипсом рекомендуется подсев к гладиолусам тагетиса, календулы, лука, чеснока, которые не повреждаются трипсами. Посадка рядом с флоксами бархатцев, настурций, ноготков, отпугивающих нематод и защищающих цветочные культуры от заражения (осенью отпугивающие растения закапывают в землю), спасает от стеблевой флоксовой нематоды.

Посадка среди белокачанной капусты и моркови шалфея помогает бороться с совкой капустной и мухой морковной. Уберечь капустные культуры от капустницы (весенней капустной мухи) поможет посаженный среди них сельдерей. Уберечь капусту от капустной тли поможет размещение капусты рядом с томатом. Хрен, посаженный среди картофеля, убережет его от клопа картофельного и нарывника, а фасоль – поможет отпугнуть колорадского жука. Ранняя посадка или посев лука по соседству с грядками или делянками моркови, чтобы всходы окрепли к вылету мух, поможет отпугивать как морковную, так и луковую мух.

Еще несколько рекомендаций об успешном чередовании культур

Для успешной борьбы с луковым корневым клещом лучшими предшественниками лука являются капуста, огурцы, томаты. Для успешной борьбы с проволочником лучшим предшественником для картофеля является горох.

А теперь о растениях, с которыми надо проводить интенсивную борьбу – о сорняках, на которых развиваются различные вредители и болезни культурных растений. Распространению капустной белянки способствует редька дикая, горчица полевая, проволочников – пырей ползучий. Возможным рассадником картофельной нематоды является паслен черный. Марь белая, вьюнок полевой, ширица и другие травы содержат вирусы, способные заражать картофель. Возбудитель черной ножки капусты переходит с дикой горчицы, кила капустная развивается на крестоцветных сорняках, ложная мучнистая роса лука – на осоте.

А вот непрямые меры борьбы. Медоносные растения способствуют привлечению полезных насекомых. Плодовые деревья и ягодники привлекут насекомых лишь весной и в начале лета, поэтому желательно сеять у себя укроп, кинзу и кресс-салат. Семенники лука, моркови, петрушки, сельдерея, хрена – тоже прекрасные медоносы, а высаживать или высеивать их надо с таким расчетом, чтобы они цвети непрерывно с июня по август. Много полезных насекомых привлекают к себе такие дикорастущие растения, как зверобой, дикий лук, молочай, мальва, шиповник, синяк, эремурус, одуванчик и др. Благодаря им на участок будут привлечены естественные враги тлей – жуки и личинки божьих коровок, личинки мух сирфид, личинки златоглазок и мелкие наездники. Не спешите уничтожать быстро бегающих по поверхности черных жуков – хищных жужелиц, истребляющих вредных насекомых.

Растения для приготовления растительных препаратов

Бархатцы

Используют настой против тлей, а также против некоторых болезней. Для приготовления настоя сухие измельченные растения помещают в эмалированное ведро (полведра), а затем заливают до краев теплой водой и настаивают в течение 2 суток, далее процеживают. В процеженный настой добавляют 40 г растворенного мыла. Опрыскивание ягодников производят только до первых признаков созревания ягод и возобновляют после сбора урожая. Этим настоем можно обеззараживать также клубни гладиолусов от различных грибных болезней перед посадкой, замачивая в настой на 8-10 часов, и рассаду астр и левкоев от черной ножки, опуская ее корни в настой также на 8-10 часов. Посадка растений бархатцев рядом с земляникой и флоксами отпугивает нематод.

Белена черная

Все растение сильно ядовито: во всех его органах содержатся алкалоиды(атропин, гиоциамин и скополамин). Белену культивируют как лекарственноерастение. Используют против тлей, медяниц, паутинных клещей,растительноядных клопов, гусениц боярышницы и златогузки, а также противгусениц капустной белянки и моли на посадках капусты. Для настоя 1 кг мелко нарезанных сухих растений заливают 10 л воды инастаивают 12 часов. Если сырье размолото в сухой порошок или настойготовят из розеточных листьев и корней, то количество сырья уменьшают в 2раза, то есть берут 500 г на 10 л воды. После отцеживания в настой передотпрыскиванием добавляют на каждые 10 л 40 г мыла или другого моющегосредства.Сухие растения, размолотые в порошок, рекомендуется применять для опыливания. Для приготовления отвара берут сухое сырье и воду в той жепропорции, что и для настоя, кипятят в течение 30 минут, охлаждают ипроцеживают. При использовании верхушки растений — 3 кг свежей белены (или2,5 кг подвяленной) кипятят в небольшом количестве воды в эмалированной посуде в течение 2-3 часов, отвар охлаждают, процеживают и доливают водойдо 10 л.

Борщевик рассеченный

Используют для борьбы с тлями, клещами и другими сосущими вредителями. Отвары готовят из сухих листьев, стеблей, корней. Настаивают 1 г сырья втечение 24 часов в 10 л воды. Применяют сразу после приготовления. Наземную часть растений в качестве сырья заготавливают во время цветения, корни до и после цветения.

Бузина черная и красная

Для защиты используется отпугивающее действие бузины. Рекомендуется дляотпугивания крыжовниковой пяденицы, огневки, плодожорок, смородинного почкового клеща, крыс и мышей. Против крыжовниковой пяденицы еще И.В. Мичурин советовал «втыкать в каждый куст по ветке бузины». Портив смородинного почкового клеща перед цветением смородины между ее кустами расставляют в воде свежие ветки бузины, меняя по мере увядания. Рекомендуется высаживать бузину на приусадебном участкедля отпугивания от крыжовника крыжовниковой огневки и плодожорки от сливовых деревьев и яблони. Стеблями черной бузины () обвязывают стволы деревьев для отпугивания мышей.

Вех ядовитый

Вех очень ядовит, особенно весной, к осени его ядовитость снижается. Ядовиты все части, но особенно корневище. Применяют настой против гусениц и личинок пилильщиков. Для изготовления инсектицидного настоя используют корневище, но можно и другие части растения: 1 кг сухого измельченного сырья настаивают 24 часа в 10 л воды. Настой отфильтровывают и опрыскивают растения.

Вороний глаз четерырехлистный

Все растение ядовито, особенно корневище и ягоды. Следует учитывать, что запах растения неприятный и может вызывать головную боль. Используется против малинового жука, зеленой и яблонной тли, против мышей. Для использования в саду и в огороде рекомендуется настой, который приготавливают следующим образом: 1 кг сухих измельченных растений настаивают в 10 л воды в течение суток. Отфильтрованный настой используют для опрыскивания. Корневище рекомендовано для приготовления отравленных приманок в борьбе с мышевидными грызунами (5 г размолотого корневища на 100г пищевой приманки).

Дурман обыкновенный

Однолетнее травянистое растение с неприятным запахом. Все части растения ядовиты. Применяют в борьбе против тлей, паутинных клещей, растительноядных клопов. Отвары и настои готовят так же, как из белены черной, то есть 1 кг сухого или 2 кг свежего сырья на 10 л воды.

Живокость высокая, или шпорник

Живокость — ядовитое растение, особенно ядовиты корневище, корни, цветки и семена. Все части растения содержат алкалоиды — для насекомых наиболее токсичен элатин. В стеблях этого алкалоида бывает больше всего в начале вегетации.Порошки и настои используются против гусениц кольчатого шелкопряда, боярышницы, златогузки, молей, капустной и репчатой белянок, капустной совки, ложногусениц пилильщиков и открыто живущих личинок листогрызущих жуков. Успешно используют их и против яблоневой медяницы. Для опыливания сухое сырье живокости размалывают в тонкий порошок. Для опрыскивания в 10 л воды в течение 2 суток настаивают 400 г грубо измельченных семян или 1 кг грубо измельченной сухой травы, или 100 г грубо измельченных сухих корней. Целесообразно готовить водные отвары при том же соотношении сырья и воды, какое указано для настоев. Кипятят сырье 1-2 часа, предварительно настояв его 1-12 часов. Затем настои и отвары фильтруются. Настои готовят перед их употреблением, отвары можно готовить и заранее, так как хорошо закрытые и в темном помещении, они сохраняют токсичность месяц. Живокость использовалась в народной медицине для борьбы с эктопаразитами человека и домашних животных, а также для истребления мух и тараканов.

Картофель

Используется в борьбе с тлями и клещами, а также против гусениц капустной белянки, совки и моли. Для приготовления настоя 1,2 кг свежей или 0,6-0,8кг высушенной зеленой ботвы заливают 10 л теплой воды и настаивают в течение 3-4 часов, затем процеживают. Опрыскивают с начала распускания почек через каждые 10 дней свежеприготовленным настоем с добавлением 40 г моющего средства на 10 л настоя.Для вылавливания проволочников половинки сырого картофеля насаживают на небольшие колышки и закапывают в землю недалеко от растений. Через 5-6 дней картофель заменяют свежим, а вредителей уничтожают.

Лопух большой

Используется для уничтожения листогрызущих вредителей овощных культур -гусениц капустной белянки, капустной моли, совки и других. Для приготовления настоя используют свежие зеленые листья. Их мелко рубят, заполняют массой одну треть или половину ведра, заливают водой до краев и настаивают в течение трех суток. После процеживания настой сразу же применяют для опрыскивания, которое следует повторить 3-4 раза с интервалом в неделю.

Лук репчатый

Настои лука используются против тлей, луговых клопов, гусениц совок,пьявиц, уховертки обыкновенной, паутинных клещей, медяницы и плодожорок. Для приготовления настоя берут 200 г луковой шелухи, заливают 10 л теплой воды, настаивают в течение 4-5 дней, затем процеживают и используют для опрыскивания в борьбе вредителями овощных культур. Обработки проводят через каждые 5 дней не более 3 раз. Существует и другой рецепт приготовления настоев. Луковой шелухой заполняют ведро до половины, заливают 10 л горячей воды, настаивают в течение суток, затем процеживают, разбавляют в 2 раза водой и полученным раствором опрыскивают растения. Можно использовать и другой рецепт: мелко измельченные луковицы (9-10 г) и 6 г чешуи лука настаивают 6-7 часов в 1 л воды в плотно закрытой посуде, затем фильтруют и сразу же после этого применяют для обработки растений. На медяниц подавляюще действует следующий настой: 200-300 г луковиц пропускают через мясорубку и полученную массу разбалтывают в 10 л воды, затем настаивают 1-2 суток. Обработки проводят свежеприготовленным раствором. Для защиты от плодожорки яблоню опрыскивают любым из вышеназванных настоев сразу же после окончания цветения, при температуре воздуха после заката солнца не ниже 15°С. Обработку повторяют через каждые 7 дней около месяца, в течение всего периода лета бабочек.

Молочай прутьевидный

Млечный сок молочая ядовит. Используют листья и стебли, срезанные сразу после цветения. Используют против листогрызущих гусениц: капустной белянки, репной белянки, совки, моли. Проводят опрыскивание овощных культур 2 раза с интервалом в 4 дня. Кипятят 2-3 часа 4 кг измельченных листьев и стеблей в 3-5 л воды, процеживают, доливают водой до 10 л и используют дляобработок.

Настурция

Травянистое растение, культивируется как декоративное. Используются фитонцидные свойства цветов. Растущие растения настурции выделяют в окружающую среду вещества, убивающие или тормозящие развитие возбудителя фузариоза астр.

Ноготки лекарственные (календула)

Применяют в борьбе с черной ножкой (фузариозом), бабочками различных вредителей, клещами. Для опрыскивания используется водный настой семян ноготков — 200 г на 10 л воды. Высаживание среди различных культур используют портив клещей и фузариозных увяданий.

Одуванчик лекарственный

Применяется против тлей, клещей, медяниц. Для приготовления настоя берут 200-300 г измельченных корней или 400 г свежих листьев и настаивают 2-3 часа в 10 л теплой воды (не выше 40°С). После процеживания сразу используют. Первую обработку проводят по распускающимся почкам, вторую -сразу после цветения. Последующие обработки при наличии вредителей проводят через 10-15 дней.

Ольха серая и кустарниковая

Водный раствор ольхи применяют против тли и паутинных клещей на шиповнике, яблоне, гвоздике. Для раствора измельченные листья (1 кг сухих или 2 кг свежих) настаивают 24 часа и кипятят 30-40 мин. После повторного настаивания в течение 6-12 часов процеживают. Полученным раствором обрабатывают растения. Для отпугивания медведки на участке среди овощных культур втыкают зеленые ветки ольхи на расстоянии 1,5 м одна от другой. По мере необходимости старые ветки ольхи заменяют свежими.

Паслен сладко-горький

Это ядовитое растение содержит глюкоалкалоид соланин. Применяют для опрыскивания плодовых и овощных культур против сосущих вредителей — мелких личинок, жуков и гусениц младших возрастов, бабочек. Для отвара 5-6 кг свежего сырья заливают 10 л воды, настаивают в течение 3-4 часов, затем кипятят 3 часа на слабом огне, охлаждают, процеживают, и разливают в бутылки с плотными пробками. В темном прохладном месте отвар может храниться длительное время. Перед употреблением его разбавляют водой (на 1л отвара 2 л воды) и добавляют 40 г моющего средства на 10 л воды.

Перец стручковый острый

Применяется против тлей, медяниц, личинок жуков, гусениц различных бабочек, трипсов, слизней. Для получения концентрата в закрытом эмалированном ведре настаивают 2 суток 1 кг стручков перца, разрезанных пополам, или 0,5 кг сухих измельченных стручков, кипятят в 10 л воды 1 час и повторно настаивают 2 суток. Затем перец надо тщательно растереть, отжать и раствор процедить. Полученный концентрат используют сразу или разливают в бутылки, плотно закупоривают, хранят в темном прохладном месте. Для опрыскивания рабочий раствор готовят так: на 10 л воды добавляют 125 г концентрата и 40г моющего средства (можно хозяйственного мыла, предварительно разведенного в 1 л горячей воды). Используют против тлей, медяниц и слизней, гусениц вредных бабочек несколько раз с интервалом в 10-15 дней. Первое опрыскивание проводится с начала распускания почек. Для борьбы с яблонной плодожоркой и молью используется раствор более высокой концентрации — на 10 л воды берут 500 г концентрата и 40 г мыла. Чтобы в борьбе с бабочками этих вредителей опрыскивание было более эффективно, его целесообразно проводить вечером, когда эти насекомые активно летают. После появления на плодовых и овощных культурах зеленых листьев применяют слабые отвары — 0,1 л концентрата разбавляют 10 л воды.

Петрушка посевная или кудрявая

Бордюр из петрушки предохраняет землянику от улиток и снижает тем самым причиняемый им вред. При посеве петрушки под кустами винограда проявляется ее отпугивающее действие на филлоксеру.

Пижма обыкновенная

Используется против плодожорки, медяницы и цветоедов. Для приготовления раствора после измельчения 700-800 г высушенных или 2-2,5 кг свежих растений помещают в ведро, заливают до краев теплой водой и настаивают 1-2 дня. Затем раствор кипятят в течение 25-30 минут, процеживают и разбавляют наполовину холодной водой. После остывания проводят опрыскивание в вечернее время. Первую обработку делают сразу после цветения яблони, последующие 3-4 с интервалом в 5-6 дней.

Полынь горькая

Используют в борьбе с гусеницами яблонной плодожорки, крыжовниковой огневки. Для настоя свежескошенную полынь кладут в эмалированное ведро и заливают кипятком в отношении 1:1. Ведро накрывают крышкой или мешковиной. Настой можно использовать на следующий день. Его предварительно разбавляют водой в 5 раз. Крыжовник и смородину против огневки опрыскивают в начале цветения и еще 2 раза с интервалом в неделю. Яблони против плодожорки опрыскивают сразу после окончания цветения в первый теплый вечер с температурой после захода солнца не ниже 15°С. Повторяют опрыскивание с интервалом 7-10 дней около месяца, пока летает плодожорка.

Можно использовать и отвары. Из свежей или сухой полыни готовят отвары следующим образом: полведра мелконарубленной сырой или 700-800 г сушеной полыни заливают 10 л холодной воды, настаивают в течение 24 часов, затем кипятят 30 мин. , процеживают и разбавляют в 2 раза водой. Из подвяленной полыни можно готовить другой отвар: 1 кг измельченной надземной массы кипятят 10-15 мин. в небольшом количестве воды, после охлаждения и процеживания разбавляют водой до 10 л. Чтобы раствор действовал сильнее, в непроцеженный отвар полыни можно добавить 1 л настоя сухого куриного помета (1 кг помета настаивают 1-2 дня в 10 л воды), затем смесь процеживают и доливают водой до 10 л. Полезно добавить в полученныйраствор 40 г моющего средства.

Помидор съедобный

Культивируется как огородная культура. Используют здоровые надземные свежие и высушенные части. Заготавливают в период пасынкования и после уборки урожая. Токсичность разных сортов томатов разная. Применяют против тлей, клещей, растительноядных клопов, гусениц капустной белянки, молей, яблонной плодожорки, капустной совки, лугового мотылька, личинок рапсового пилильщика, рапсового цветоеда, крестоцветных блошек, для отпугивания крыжовникового пилильщика и крыжовниковой огневки.

Приведем несколько рецептов. 1. На 10 л воды взять 4 кг измельченной ботвы и кипятить на небольшом огне 30 мин. После отстаивания товар процедить. Для опрыскивания на каждые 10 л воды берут 2-3 л отвара и добавляют 40 г моющего средства. Отвар эффективен против гусениц и личинок листогрызущих вредителей и гусениц яблонной плодожорки. 2. Замачивают 4 кг зеленой или 2 кг сухой измельченной ботвы 3-4 часа в 10 л воды, затем кипятят 30 мин. на слабом огне. Охлажденный отвар процеживают, вываренную массу выжимают, отвар переливают в плотно закрывающуюся посуду, лучше в стеклянные бутылки, и хранят в прохладном месте. При этом отвар сохраняет токсические свойства в течение года. Перед применением отвар разбавляют водой в соотношении 1 л отвара на 2 л воды. На 10 л раствора добавляют 40 г моющего средства. 3. Два кг сухой измельченной ботвы кипятят 1 час в 3 л воды. Для опрыскивания на 5 л воды берут 1 л полученного и отфильтрованного отвара. Отвар эффективен в борьбе с тлями, плодожорками и гусеницами различных бабочек.

Посадка помидоров в междурядьях крыжовника отпугивает пилильщика и огневку.

Ромашка аптечная

Используется в борьбе портив сосущих вредителей и различных гусениц бабочек. Для настоя 1 кг высушенной или 3 кг зеленой ромашки измельчают, заливают 10 л нагретой до 60-70°С воды, настаивают 12 часов, процеживают. Перед опрыскиванием разбавляют водой в 3 раза и добавляют 40 г моющего средства на 10 л. Изменение срока настаивания снижает действие настоя.

Сосна обыкновенная

Используют свежесрезанные ветки — однолетние приросты и хвою. Применяют для борьбы с тлями, медяницами, яблонной плодожоркой, огневкой, с серой гнилью земляники. Против тлей и медяницы настой готовят следующим образом: 2 кг хвои или однолетних приростов настаивают 5-7 дней в 8 л воды. Настой держат в темном месте и ежедневно перемешивают. Перед употреблением настой разводят в 10 раз. Еще рецепт: только что срезанные ветки сосны кладут в ведро и заливают кипятком в отношении 1:1. Ведро накрывают крышкой или мешковиной. Настой можно использовать на следующий день. Его предварительно разбавляют водой в 5 раз. Крыжовник и смородину против огневки опрыскивают в начале цветения и еще дважды через недельные интервалы. Яблони против плодожорки опрыскивают сразу после цветения в первый теплый вечер (с температурой после захода солнца не ниже 15°С), повторяя опрыскивания через 7-10 дней около месяца, пока летает плодожорка. Для защиты крыжовника и смородины от огневки можно в период яйцекладки вредителя (начало образования завязи) опрыскивать кусты хвойным концентратом через каждые 7 дней из расчета 50-70 г на ведро воды. Для защиты земляники от заболевания серой гнилью мульчируют почву хвоей, которая обладает свойствами угнетающе действовать на возбудителя серой гнили.

Тысячелистник обыкновенный

Используют против сосущих вредных насекомых, тли, медяницы, трипсов, паутинных клещей, клопов, гусениц бабочек, в том числе и яблонной моли. Для приготовления настоя 800 г хорошо высушенных растений измельчают и запаривают в кипятке на 30-40 мин. , затем доливают воду до 10 л инастаивают 36-48 часов. Отвары готовят в том же соотношении, только смесь кипятят в течение 30 мин. Отвары можно готовить и заблаговременно, процедив горячими и сразу сливая в плотно закрывающуюся посуду. Перед применением на каждые 10 л настоя добавляют 40 г моющего средства.

Цитрусовые

Используются настои корок плодов апельсинов, мандаринов и лимонов. Применяются против тли, трипсов, клещей, мучнистого червеца. В борьбе с тлями и трипсами применяют следующий настой: 1 кг корок пропускают через мясорубку или толкут в ступке до образования кашицы. Полученную массу заливают водой в 3 л. Банку хорошо закупоривают и выдерживают 5 суток в темном и теплом месте. После перемешивания настоя гущу отфильтровывают через марлю и хорошо ее отжимают. Настой отфильтровывают в бутылки, наполняя их до самого верха и плотно закупоривая. Фильтрование и разлив в бутылки при этом следует делать как можно быстрее, чтобы сохранить летучие вещества. Настой хранят в темном прохладном месте. Для приготовления состава берут 100 г настоя на ведро воды и добавляют 40 г моющего средства. Обработки повторяют через 7-10 дней. Для опрыскивания против клещей используют настой из расчета 100 г сухих корок на 3 л теплой воды. На цветах для уничтожения мучнистого червеца и тли применяют более крепкие настои: 1 кг сухих корок заливают 10 л теплой воды и оставляют на 3 суток в темном и теплом месте. Полученный настой используют не разбавляя.

Чемерица Лобеля

Настой и отвары действуют как контактный и кишечный яды — уничтожают гусениц яблонной моли, плодожорок, кольчатого шелкопряда, личинок вишневого слизистого пилильщика, совок, капустной и репной белянок, рапсового цветоеда, жуков свекловичного долгоносика, клубеньковых долгоносиков на бобовых, малинного жука, тлей. Для получения инсектицидного раствора в 10 л воды настаивают 1-2 суток 1 кг сырых растений, 250 г сухих или 500 г полусухих , или 100 г высокоалкалоидных корневищ с корнями. Для приготовления отваров чемерицу, настояв 2-3 часа в холодной воде, кипятят 30 мин. при тех же соотношениях сырья и воды. Опыливание производят растертыми в порошок сухими конями чемерицы против различных видов цветоедов, жуков свекловичного долгоносика, клубеньковых долгоносиков. Рекомендуется чемерица и для борьбы с грызунами – мышами и крысами. Для приготовления настоя 100 г свежих корневищ выдерживают 4-5 суток в 0,2 л теплой воды, в которую добавляют несколько капель соляной кислоты, что улучшает выделение алкалоидов воду. В этом настое замачивают зерно до набухания, после чего избыток жидкости сливают, а зерно просушивают. Протравленное зерно выкладывают в виде приманки по 6-10 г.

Черемуха обыкновенная

Используется против озимой огородной и луговой совок – вредителей томатов и других овощных культур. Фитонцидные свойства черемухи наиболее полно проявляются весной с момента набухания у нее почек до полного развертывания листовой пластинки. Против совок обкладывают грядки ветками черемухи, семена перед посевом намачивают в крепком отваре веток черемухи или окуривают в дыму от их сжигания.

Чеснок посевной

Для приготовления настоя используют луковицу, сухие листья и чешую луковиц. Фитонцидные свойства чеснока используют против тлей, луговых клопов, совок, уховертки, паутинных клещей, почкового и смородинного клеща, листогрызущих гусениц, а также некоторых болезней – фитофторы томатов, фузариоза гладиолусов, ржавчины. Для защиты от паутинного клеща, тли и ржавчины готовят экстракт: 0,5 кг чеснока растирают в ступке, полученную массу размешивают в 3-5 л воды, после отцеживания экстракта выжимки снова замачивают в небольшом количестве воды и опять отцеживают. Обе вытяжки сливают вместе и доливают водой до 10 л. Для полива зараженных клещом растений на каждую лейку берут 300 мл приготовленной вытяжки. Растения поливают только сверху вечером или в пасмурную погоду. Второй полив, в случае необходимости, проводят через 3-5 дней.

Можно готовить другой состав настоя: 500 г долек-зубчиков чеснока мелко нарезать и растереть их, сложить в стеклянную банку 3 л, и залить водой комнатной температуры. Оставить настаиваться в темном теплом месте, а через 5 суток отцедить. Для опрыскивания против вредителей достаточно взять на 10 л воды 60 г такого чесночного настоя и 50 г моющего средства. Сажая рядок чеснока через 2 рядка гладиолусов, удается предохранить растения от заболевания фузариозом.

Чистотел большой

Применяется против тлей, медяницы, трипсов, щитовок, гусениц репной и капустной белянок и других вредителей. Для настоя 3-4 кг свежих или 1 кг сухих растений настаивают в 10 л воды 24-36 часов. Этим настоем опрыскивают растения. Порошок используют для опыливания против блошек, для окуривания деревьев против медяницы.

Щавель конский

Применяют против тлей, крестоцветных клопов на редисе и семенниках капусты, редиса. Для приготовления настоев берут 300-400 г корней, заготовленных осенью, настаивают в течение 2 часов в 10 л теплой воды, затем процеживают и применяют для опрыскивания.

Хрен

Применяют против тлей и клещей. Используют черенки, листья и корни. Для настоя черенки и листья пропускают через мясорубку, заполняют треть ведра, заливают водой до краев, перемешивают и настаивают в течение 1 часа. Одну порцию листьев можно настаивать 2-3 раза. Из корней настой готовят так же, только сырья берут в два раза меньше. Применяют для опрыскивания.

Общие рекомендации по приготовлению настоев, отваров и дустов из растений, обладающих инсектицидными и фитонцидными свойствами

1. Настои и отвары при хранении быстро портятся, особенно в летнее время. Лучше всего готовить их незадолго до использования. При приготовлении концентрированных растворов их перед использованием следует разбавлять водой до нужной концентрации.

2. Ядовитое вещество инсектицидных и фитонцилдных растений полнее и быстрее извлекается из растертых и измельченных частиц растений. Поэтому высушенное растительное сырье необходимо нарезать ножом или ножницами. Листья, цветы, травы измельчают на частицы размером 5 мм, стебли, корни, корневища – 3 мм, семена – до 0,5 мм.

3. Для лучшего прилипания в раствор при опрыскивании следует добавлять мыло или моющее средство. Раствор хорошо перемешать.

4. При использовании отваров, настоев, дустов нужно помнить, что к желаемому результату приводит лишь многократное их применение. Это вызвано коротким сроком действия растительных препаратов на вредителей, а также различной токсичностью препаратов в каждом случае.

5. Использование растений в борьбе с вредителями будет эффективно только при условии их правильной заготовки и правильного приготовления настоев, отваров и дустов.

6. При размоле растений в порошки и опыливании растений порошками следует защищать нос и рот респираторами, влажным полотенцем или марлей.

5 полезных рецептов травяных чаев

Собрали 5 рецептов травяных чаёв на все случаи жизни. Хороший травяной чай поможет и успокоиться, и зарядиться силами, и наполнить организм полезными витаминами. Просто выберите тот вариант, который сегодня нужен вам.

Согревающий чай

Этот терпкий чай с резковатым вкусом улучшает циркуляцию крови, а также обладает антисептическим и стимулирующим свойством. Так что он отлично согреет прохладными вечерами и поможет побороть наступающую простуду.

Рецепт. Очистите небольшой корень имбиря и порежьте его тонкими пластинами. Сложите пластинки в термос, добавив несколько палочек корицы, нарезанную половинку лимона и чайную ложку сушёной гвоздики. Залейте кипятком и дайте напитку настояться с закрытой крышкой 10-15 минут. Согревающий чай готов.

 Общеукрепляющий чай

Этот чай хорошо пить во время эпидемий – отвар шиповника замедляет рост и может даже полностью убить бактерии и инфекции. К тому же это полноценный поливитаминный комплекс: в отваре из шиповника содержатся витамины А, Е, Р, К, В2 и огромное количество витамина С.  Чтобы заварить литр самого полезного чая на межсезонье вам понадобятся 30 г плодов шиповника, 10 г листьев брусники, 30 г крапивы и мёд. Залейте смесь литром воды, проварите 10 минут, перелейте в прогретый термос и оставьте настояться на 2 часа.

Чай нужно обязательно пить горячим – так что не забывайте плотно закрывать крышку термоса, когда нальёте кружку ароматного отвара. Кстати, шиповник со временем теряет все полезные свойства. Так что старайтесь делать собственные заготовки на зиму. Если же покупаете сушёный шиповник в аптеке – смотрите дату изготовления и берите только ягоды этого года.

Летняя сладость

Следующие несколько рецептов заряжают не только витаминами, но и отличным настроением. Ведь их основой служат листья ароматных, сладких ягод. Особенно хорошо такие чаи заваривать летом, на даче. Когда свежие листья любимых ягод можно собрать самим.

Попробуйте один из следующих сладких травяных сборов. Вариант первый: вишня (листья) + земляника (листья) + ваниль. Либо второй вариант: листья малины, корица и цедра апельсина. Смешайте ингредиенты в термосе, залейте кипятком и дайте настояться 15-30 минут. Лёгкая сладость и ноль калорий – идеальный чай для сладкоежек.

***

Совет. Не следует добавлять в чай несколько сильных ароматов. Пусть главная партия достанется вашей любимой траве – а остальные ингредиенты станут к ней удачным аккомпанементом. К особо ароматным травам относятся: мелисса, душица, мята, чабрец, фенхель, кориандр, жасмин и лаванда.

Чай для бани

Усилить лечебные свойства, правильно восстановить водный баланс и ускорить выведение токсинов – вот только несколько причин заварить травяной чай перед тем, как отправиться в сауну или баню.

Перед посещением сауны хорошо выпить тонизирующего чая – и тут на помощь снова приходит богатый витаминами шиповник. Только для бани можно сделать более мягкую версию отвара. Возьмите измельчение плоды шиповника и заварите их в термосе вместе с листьями любимых ягод – например, клубники, черники или брусники. Для лучшего эффекта начинайте пить чай за полчаса до бани.

Успокаивающий чай

У всех бывают сложные дни. Мягко восстановить силы после тяжелого рабочего дня или прийти в себя после ссоры с любимым человеком поможет успокаивающий травяной чай.

Чтобы приготовить успокаивающий чай сложите в термос в равных пропорциях мяту, зверобой и душицу, залейте смесь кипятком и дайте ей немного настояться  с закрытой крышкой. Ваш волшебный, умиротворяющий отвар будет готов уже через 10-20 минут. Принимать при первых признаках плохого настроения и усталости.

Чем полоскать полость рта при воспалении десен и от запаха

• при развитии воспаления десен (гингивита). Данная патология проявляется их отеком, покраснением, кровоточивостью и повышенной чувствительностью, углублением и нагноением зубодесневых карманов;
• появлении любой формы стоматита;
• возникновении гнойно-воспалительных заболеваний пародонта и костной ткани челюсти;
• удалении зуба и др.

Для устранения данных проблем могут быть использованы различные средства.

Ополаскиватели. Данные растворы используются для очищения полости рта от остатков пищи, для укрепления десен и уничтожения бактерий. Некоторые из них содержат компоненты, уменьшающие воспаление мягких тканей и активно подавляющие размножение микроорганизмов на зубах и слизистой оболочке. Ополаскиватели LISTERINE® способствуют разрушению клеточной мембраны бактерий, уничтожая значительное количество вредоносных микробов без нарушения баланса микрофлоры. За счет этого восстановление исходного числа бактерий замедляется. Таким образом устраняется неприятный запах, предотвращается развитие воспаления и ряда других стоматологических проблем.

Раствор фурацилина. Полоскание рта при воспалении десен или при стоматите можно проводить раствором фурацилина. Это средство обладает противомикробным действием, помогает уменьшить выраженность воспаления. Препарат используют каждые 1,5–2 часа. Дозировка и схема применения назначаются стоматологом.

Раствор соды. Теплый раствор пищевой соды помогает уменьшить воспаление и снять отек десен, обладает обеззараживающим и легким болеутоляющим эффектом. Его нередко применяют после удаления зубов для улучшения заживления раны.

Антисептики для полоскания рта. При необходимости применения средств с мощным обеззараживающим действием с целью полоскания полости рта используются мирамистин или хлоргексидин. Они обладают сходным эффектом и часто назначаются при стоматитах разной природы, в том числе при герпетическом поражении слизистой оболочки. Необходимость их применения и дозы определяются специалистом в каждом конкретном случае.

Антибиотики. При гнойном воспалении, пародонтите и выраженных бактериальных стоматитах врач может рекомендовать применение антибиотиков. В данных случаях проводится системная антибиотикотерапия, когда препараты принимаются внутрь или даже вводятся при помощи инъекций.

Народные средства. Домашние способы борьбы с заболеваниями десен предполагают использование различных отваров и настоев.

• Отвары коры дуба и ягод черники, настойка зверобоя достаточно эффективны при кровоточивости.
• Ромашка, шалфей, череда, календула обладают антисептическими свойствами. Когда воспалилась десна, полоскать полость рта можно отварами этих трав.

Нередко используются травяные сборы с различными комбинациями перечисленных растений. Однако такие ополаскиватели рекомендуется применять в составе комплексной терапии, а не как самостоятельные средства.

Наверх к содержанию

Как правильно полоскать рот

Для полоскания обычно требуется около стакана лечебного раствора, ополаскиватели используются в соответствии с инструкцией на упаковке. При применении сильнодействующих препаратов врач может рекомендовать употреблять их в небольшом объеме.

Средство для полоскания рта должно быть нетоксичным и гипоаллергенным. Его концентрация обязана обеспечивать эффективность применения и в то же время быть щадящей, чтобы не вызывать химический ожог. Растворы используются теплыми или комнатной температуры.

Для профилактики заболеваний полости рта ополаскиватель следует употреблять после чистки зубов, а при наличии гингивита или стоматита – каждые 1–3 часа.

При предрасположенности к кариесу и развитию воспаления слизистой желательно применять его после каждого приема пищи.

После удаления зубов в первые сутки полоскания не проводят. Это позволяет сохранить в лунке защищающий ткани кровяной сгусток. Со второго дня разрешены лечебные ванночки, а на третьи сутки можно начинать полоскания, следуя рекомендациям стоматолога.

 

* Согласно инструкции.

Наверх к содержанию

Top 10 Witcher 3 Best Decoctions

Геральт из Ривии уже сверхчеловечески быстр и силен и является одним из самых опытных бойцов на мечах в мире The Witcher 3: Wild Hunt, но иногда даже ведьмаку нужно дополнительное преимущество.

К счастью, Геральт может использовать алхимию для приготовления отваров — по сути, зелий, которые временно наделяют его физическими силами монстров, которых он победил.

Хотя отвары становятся токсичными, если их использовать слишком много, они могут значительно повысить боевые способности Геральта.Эти десять — одни из лучших в игре. Какие из них лучше всего будут зависеть от вашей сборки, но все они могут быть невероятно мощными.

10. Отвар Экиммара

Эти гротескные вампиры, похожие на летучих мышей, могут помочь Геральту восстановить здоровье

Урон, нанесенный противникам, восстанавливает жизненные силы.

• Восстанавливает 10% нанесенного урона +1
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген экиммара
• 1 лепесток белого мирта
• 1 корень мандрагоры

Этот отвар дает относительно простой бафф, но полезный независимо от того, какую сборку вы используете. Его также относительно легко изготовить.

Найдите рецепт в разграбленной деревне возле Белого сада или в замке Драгим к югу от Новиграда. Экиммара появляется в нескольких локациях и квестах на протяжении всей игры (включая квест «По нити» и «Грот драконоборца»), а все остальные ингредиенты — обычные предметы, которые можно найти в лутах по всему миру или у торговцев.

9. Отвар ехидны

Ведьмак 3 отвар ехидны геймплей

Выполнение действий, потребляющих выносливость, восстанавливает жизненные силы.

• Мгновенно восстанавливает 10% максимальной живучести
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген ехидны
• 1 рубль
• 1 плод берберского тростника

Если вы разблокировали способность «Водоворот» для Геральта, сделайте себе одолжение и воспользуйтесь этим отваром. Исцеление, которое вы получаете от этой способности, безумно. Однако даже без Whirl этот отвар — отличный способ повысить ваши шансы на выживание.

Дворфийский дух, риблей и фрукты берберского тростника — обычные предметы. Если чего-то не хватает, все они должны быть доступны для покупки в Новиграде. Ехидны также являются очень обычными (если вообще слишком распространенными) монстрами на многих побережьях Скеллиге. Вы можете узнать рецепт этого отвара через случайную добычу или прочитав внутриигровую книгу «Путешествие на край света».

8. Отвар тролля

Некоторых троллей просто неправильно понимают

Восстанавливает жизненные силы во время и вне боя.

• Вне боя: +100 в секунду
• В бою: +20 в секунду
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 коготь тролля
• 1 вороний глаз
• 1 жимолость

Еще один отличный отвар для выживаемости . .. если ты заставишь себя убить одно из этих милых существ, чтобы собрать его когти. Если вы ищете агрессивного тролля, которого можно убить без чувства вины, попробуйте бешеных каменных троллей на юго-востоке Велена или того, что находится возле Клыка Ингвара в Скеллиге.

Рецепт можно купить в книжных магазинах Новиграда (ищите книгу Подземный мир). Как и другие распространенные предметы для творчества, в магазинах в Новиграде должны быть доступны вороний глаз и жимолость.

7. Отвар суккуба

Выбор убийства этих очень умных существ вызывает споры, но сила, которую они могут дать, неоспорима

Сила атаки растет в ходе боя до максимального порога.

• Увеличивается на 1% каждые 2 секунды до максимум 30% за 1 минуту
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген суккубов
• 1 зеленая плесень
• 1 душистый перец

Хорошо, позвольте мне прояснить: я никогда не создавал этот мутаген, и я надеюсь, что никто другой не сделает этого, потому что ни один из суккубов в этой игре не заслуживает того, чтобы его убивали. Тем не менее, эффект довольно сильный, особенно против сильных монстров и боссов.

Купите рецепт у травника в гавани Каэр Тролде или узнайте его из книги «Путешествие на край света». Единственных суккубов в игре можно найти в квестах Contract: Deadly Delight и Practicum в Advanced Alchemy. Остальные ингредиенты обычны и их легко купить.

6. Отвар Nightwraith

У этих призрачных созданий незаконченное дело

Максимальная живучесть Геральта увеличивается с каждым убитым противником.

• Увеличивается на 50 за убитого врага
• Окончание после медитации или быстрого путешествия
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген nightwraith
• 1 омела
• 1 шампиньон

Этот отвар полезен всякий раз, когда вы сталкиваетесь с большим количеством врагов-людей или монстров, которые любят сражаться в группах. Если вы поторопитесь, вы также можете использовать его, чтобы накапливать живучесть в районе жесткого боя с боссом, прежде чем нырнуть.

Купите рецепт этого отвара в лагере беженцев в Велене или очистив заброшенные места и посетив травников, которые иногда открывали там лавки. Мутаген можно найти в Contract: Jenny o ’the Woods (поговорите с людьми Midcopse в Велене).

5. Отвар водяной колбасы

Остерегайтесь этих болотных монстров, их языки смертельны … буквально

Наносимый урон увеличивается, когда живучесть максимальна.

• Увеличено на 50%
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген водяной карги
• 1 плод берберского тростника

Если вы раньше обращали внимание на отвары из этого списка, возможно, ваши глаза только что загорелись. 50% бонусного урона — это невероятный бафф, и хотя при нормальных обстоятельствах может быть трудно сохранить полное здоровье, есть несколько зелий и отваров, которые могут сохранить Геральта совершенно здоровым на долгое время до боя. Попробуйте смешать этот отвар с отваром экиммара.

Чтобы найти рецепт этого отвара, вам нужно очистить заброшенное место возле Аллеи палачей, а затем вернуться и посетить травника. Водяные ведьмы — обычные враги в болотах Велена. С ними немного утомительно драться, но этот отвар определенно того стоит.

4. Отвар хорта

Не убивайте слишком много коров в Белом саду, иначе у вас будет опасная компания

Обеспечивает полное сопротивление эффекту ошеломления и снижает эффект нокдауна до ошеломления.

• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 хорт мутаген
• 1 шарик
• 1 кортинарий

Этот отвар отлично подходит для борьбы с сильными врагами. Многие атаки в Ведьмаке 3 настолько мощны, что единственный выход Геральта — откатиться и полностью избежать удара. Вместо этого вы можете отвести эти удары отваром из хорты.

Вы можете узнать, как приготовить этот отвар и собрать необходимый мутаген, выполнив квест «Контракт: таинственные следы».Чорт — один из самых крутых монстров в игре, так что не забудьте завершить этот контракт.

3. Отвар снотворного

Если вы думаете, что драться с призраками надоедливо, вам понравится этот отвар

Увеличивает наносимый урон и уменьшает урон, наносимый призракам.

• + 10% урона призракам
• + 15% сопротивление урону рубящим, колющим, дробящим, чудовищным и стихийным повреждениям от призраков
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 5 гномьих духов
• 4 малых красных мутагена
• 4 малых зеленых мутагена
• 4 малых синих мутагена
• 1 сущность призрака

Это один из самых сложных в приготовлении отваров, но он дает огромное преимущество против врагов призрачного типа. Несмотря на всю свою хитрость с призраками, от этого определенно стоит отказаться в любое время, когда вам нужно выступить против большой группы или босса контракта с призраками.

Сущность призрака довольно легко получить, так как она случайно выпадает из любого призрака, которого вы побеждаете. Мутагены неспецифичны, что помогает, потому что вам понадобится их довольно большое количество для завершения этого отвара. Вы можете найти рецепт в сундуке возле дороги к юго-востоку от острова Файк в Велене.

2.Отвар архгрифона

Архигрифоны — культовые и сложные монстры в Ведьмаке 3, и их отвары соответствуют их репутации

Если доступна выносливость, сильные удары поглощают ее всю и уменьшают жизнеспособность пораженного противника.

• Снижает живучесть на 5% после расчета урона
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 мутаген архгрифона
• 1 рубль
• 1 шар

Это просто сильный бафф урона, и он особенно полезен для игроков, которые предпочитают наносить урон сильными атаками. Рецепт случайным образом можно найти в сундуках с сокровищами.

Однако собрать мутаген может быть сложнее. Архигрифоны — сильные враги. Ищите их в квестах Contract: The Griffin from the Highlands и Contract: The Creature from Oxenfurt Forest. Если вы готовы к серьезным испытаниям, то грифон на острове Снидхолл в Скеллиге — одно из самых сложных монстров в игре.

1. Древний отвар Leshen

Лешен командует мощью леса против вас.Победите их и используйте их магию на благо

Каждое применение знака увеличивает регенерацию выносливости до конца боя.

• Выносливость +2
• Токсичность: 70
• Продолжительность: 30 минут

Как это крафтить:

• 1 дух дварфа
• 1 древний лешенский мутаген
• 1 корень мандрагоры
• 1 лепесток гинатии
• 1 жимолость

Лешен, возможно, самые крутые монстры в Ведьмаке 3, и они, безусловно, одни из самых жутких и устрашающих. Таким образом, уместно, что их отвар вызывает признаки. На самом деле этот отвар, вероятно, лучше всего подходит для гибридных сборок, в которых используются как знаки, так и рукопашные атаки.

Рецепт можно найти случайным образом в мире или в Белом саду к северо-западу от моста Весонг. Мутагены можно найти в квесте В самом сердце леса или убить лешен в руинах замка Арнскроне.

Вас также может заинтересовать:

Топ-15 лучших отваров (и способы их приготовления) — FandomSpot

Нельзя отрицать, что Геральт из Ривии — одно из зверей человека (если вы даже можете считать его одним из них).Обученный в Каэр Морхене с детства и претерпевший экстремальные мутации, он очень быстр, силен и опытен.

Однако даже лучшим из ведьмаков время от времени может понадобиться алхимическая рука помощи.

Концепция, с которой, я уверен, все мы знакомы после того, как выпили бесчисленное количество бутылок Swallow за время нашего пребывания на континенте.

Именно здесь на помощь приходят отвары, поскольку они дают ряд баффов, которые значительно усиливают способности Геральта.

Они могут длиться 30 минут, хотя недостатком является то, что они обычно увеличивают вашу токсичность на 70 — поэтому не забудьте вложить очки навыков в свое дерево навыков алхимии в перки, которые увеличивают максимальную токсичность.Особенно, если вы планируете использовать несколько отваров.

Но какие из них использовать? Я приготовлю лучшие отвары в игре прямо здесь.

Хотя их полезность может варьироваться в зависимости от того, как вы решите построить своего ведьмака, каждый из этих отваров может превратить вашего охотника за монстрами в самого монстра.

15. Отвар Noonwraith

Описание: Значительно снижает эффекты нокдауна, гипноза, оглушения и слепоты.

Быть загипнотизированным, ошеломленным, ослепленным или сбитым с ног при попытке победить врага может быть одним из самых раздражающих аспектов боя в Ведьмаке 3.

Однако с этим отваром не нужно бояться сложных врагов.

Это сделает вас почти невосприимчивым к этим эффектам.

Расположение рецепта: Получите от Томиры Травника в Белом саду или в гавани Каэр Тролде

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Полуденный мутаген
• 1x Лепестки Гинатии
• 1x Семена спорыньи

14. Отвар тролля

Описание: Регенерирует дополнительную живучесть во время и вне боя

Если вы даже можете заставить себя убить и собрать когти у одного из этих прекрасных существ (хотя там определенно есть несколько менее привлекательных), этот отвар отлично подходит для выживаемости.

Как в бою, так и вне его.

Вы увидите «Восстановление живучести» + 100 / с, когда вы вне боя, и +20 в секунду в бою.

Расположение рецепта: Томира в Белом саду, или прочитав World Underground

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Коготь тролля
• 1x Вороний глаз
• 1x Жимолость

13.

Отвар Доплера

Описание: Увеличивает критический урон при атаке сзади

Хотя в этой игре может быть сложно отстать от врага, этот отвар хорош, если вы собираетесь строить критический удар и хотите получить дополнительный урон.

Это действительно довольно просто: вы получите на 50% больше урона при критическом ударе. Простой, но мощный.

Определенно то, что стоит сохранить.

Расположение рецепта: В заброшенном лагере к востоку от кладбища в Белом саду или в эльфийских руинах в Байуэй.

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Допплеровский мутаген
• 1x Han Fiber
• 1x Longrube

12.Отвар дьявола

Описание: Увеличивает вес, который ведьмак может нести, не будучи перегруженным

Я уверен, что все мы знаем, насколько тяжелая рутина бывает перегружена… и иногда вещи, которые мы держим, слишком ценны, чтобы их выбросить.

Эта проблема может быть устранена этим отваром, так что вы можете продолжить свои (в разумных темпах) приключения. Обычно это увеличивает максимальный вес инвентаря на 20, что может помочь в определенные моменты вашего следующего прохождения.

Расположение рецепта: От Травника, спасенного в Скеллиге, из лагеря бандитов к северо-западу от Таверны на Перекрестке, или из чтения «Звери предгорья Тукая».

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Дьявольский мутаген
• 1x Лепестки морозника
• 1x Листья петрушки дурака
• 1x Аренария

11. Отвар Leshen

Описание: Часть урона, нанесенного противником, отражается обратно на атакующего

Если вы имеете дело с серьезным противником, который наносит огромный урон, вы можете дать ему попробовать его собственное лекарство.Ну какое-то лекарство, или хотя бы этот отвар.

Вы также можете наказать своего противника, используя Quen — и хотя вы не получите урон, ваш враг все равно получит весь отраженный урон. Беспроигрышный вариант!

Расположение рецепта: Случайное

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Лешен Мутаген
• 1x Moleyarrow
• 1x Змея

10. Отвар водяной ведьмы

Описание: Наносимый урон увеличивается, когда жизнеспособность максимальна.

Ваши уши могут насторожиться при виде + 50% дополнительного урона , и не зря!

С его помощью вы сможете легко прорезать основную сюжетную линию.

Однако представьте, что вы пытаетесь поддерживать максимум Живучести, когда вас преследуют несколько призраков, и вы можете начать видеть проблему.

Вот почему отвар Water Hag лучше всего использовать в сочетании с отварами, восстанавливающими жизненную силу, такими как Ekimmara или Ekhidna Decoction.

Расположение рецепта: После того, как вы очистите заброшенное место возле Аллеи палачей, вы сможете посетить травника на близлежащем берегу.

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Мутаген из водяной ведьмы
• 1x Фрукты беберберкана

9. Отвар хорта

Описание: Полное сопротивление эффекту шатания, снижает эффект нокдауна до шатания

Если вы испытывали разочарование от того, что вас пошатнули или сбили с ног, то вам пришлось ждать, пока ваш неуклюжий болван ведьмак встанет, этот отвар идеально подходит.

Лучше всего использовать против очень сильных противников, он позволит вам отражать такие удары и сделает ваш бой намного менее утомительным.

Расположение рецепта: В эльфийских руинах в Байуэй во время квеста «Блуждание во тьме»

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Чорт Мутаген
• 1x Пуховик
• 1x Кортинариус

8. Отвар виверны

Описание: Каждый удар, нанесенный противнику, увеличивает силу атаки до тех пор, пока не закончится бой или не будет получен урон (кроме отравления зельем)

Хотя увеличение силы атаки на + 1% за удар может показаться не таким уж впечатляющим по сравнению с другими усилениями урона, вы действительно начнете ощущать разницу, когда будете наносить удары влево и вправо большой группе врагов.

Чтобы не потерять стек силы атаки, вы можете использовать знак Квен, который поглотит большую часть урона.

Расположение рецепта: Королевский дворец в Вызиме

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Мутаген виверны
• 1x Moleyarrow
• 1x Чистотел

7. Отвар ехидны

Описание: Выполнение действий, расходующих выносливость, восстанавливает жизнеспособность

Этот отвар уже достаточно эффективен сам по себе.Особенно, если вы склонны полагаться на заклинание Знака в бою.

Но соедините его с отваром архигрифона, и вы станете абсолютным танком, наносящим мучительно сильные атаки, которые будут исцелять вас в значительной степени с каждым ударом.

Расположение рецепта: Можно получить, прочитав «Путешествие на край света»

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Мутаген Эхидна
• 1x Риблеф
• 1x Фрукты беберберкана

6.

Отвар архигрифона

Описание: Если доступна какая-либо выносливость, сильные удары поглощают ее всю и уменьшают жизнеспособность пораженного противника на 5% после того, как рассчитывается их нормальный урон.
Отвар архигрифона предлагает солидный бафф урона.

Специально для тех, кто предпочитает наносить большой урон за один удар с помощью сильных атак.

С этим отваром вы с легкостью разорвите своих врагов.

Расположение рецепта: Лагерь в Дьявольской яме или случайно в сундуках с сокровищами

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Мутаген архигрифона
• 1x Риблеф
• 1x воздушный шар

5.Отвар Nightwraith

Описание: Максимальная живучесть Геральта увеличивается с каждым убитым противником. Это увеличение длится до тех пор, пока он не начнет медитировать или быстро путешествовать.

Этот отвар похож на отвар виверны, поэтому он отлично подходит, если вы сражаетесь с большой группой врагов . .. за исключением того, что вам не нужно беспокоиться о получении удара (хотя будьте осторожны, чтобы не получить удар слишком много раз).

Если вы достаточно быстры, вы даже можете использовать это, чтобы фармить живучесть рядом с трудным боссом.

Расположение рецепта: Вы можете купить его в лагере беженцев в Велене или очистить заброшенные места и посетить травников, которые иногда появляются поблизости.

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Мутаген Ночного Призрака
• 1x Омела
• 1x Сточные грибы

4. Отвар древнего Лешена

Описание: Каждое применение Знака увеличивает регенерацию выносливости до конца боя

Если вы играете в гибридную сборку, в которой используются и Знаки, и рукопашные атаки, этот отвар отлично подойдет.

Со временем очень легко потерять выносливость. Поэтому быстрое восстановление жизненно важно, чтобы вы не остались беззащитными в тяжелой битве.

Расположение рецепта: В сундуке, спрятанном Аллгодом, или во внутреннем дворе первой квартиры Трисс в Новиграде

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Древний Лешенский мутаген
• 1x корень мандрагоры
• 1x Лепестки Гинатии
• 1x Жимолость

3.Экиммара Отвар

Описание: Урон, нанесенный противникам, восстанавливает живучесть

Отвар Экиммара может дать вам довольно простой бафф … но в этом его красота.

Этот отвар можно использовать с любой сборкой и полезен в любой ситуации.

Смешайте это с отваром из водяной ведьмы, и вы станете практически непобедимым! Ну, на время.

Расположение рецепта: В сундуке недалеко от берега реки к югу от разграбленной деревни в Белом саду или в замке Драгим

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Экиммара Мутаген
• 1x Белые лепестки мирта
• 1x корень мандрагоры

2.

Отвар суккуба

Описание: Сила атаки растет в ходе боя до максимального порога

Позвольте мне предварить это, сказав: если вы сделаете этот отвар, то вы, вероятно, зло.

Чтобы создать его, вам нужно убить хотя бы одного из двух суккубов в игре, ни один из которых не заслуживает смерти (хотя ревнивые жены и любовники могут не согласиться).

Однако это не означает, что отвар суккубов неэффективен.Его можно использовать, если вы боретесь даже с самыми сильными боссами, так как он может значительно увеличить ваш урон в секунду.

В частности, вы будете получать увеличивающуюся силу атаки на 1% каждые 2 секунды, вплоть до максимального увеличения атаки на 30% за 1 минуту.

Расположение рецепта: От травника в гавани Каэр Троле или из книги «Путешествие на край света».

Рецепт:

• 1x Дух гнома
• 1x Суккуб Мутаген
• 1x Зеленая форма
• 1x душистый перец

1.

Отвар снотворного

Описание: Увеличивает наносимый урон и уменьшает получаемый урон против призраков

Более конкретно:

— + 10% урона призракам
— + 15% сопротивления рубящему, пронзающему, дробящему, монстру и стихийному урону

Если кто-то, читающий это, стонет при мысли о том, что ему придется сражаться с призраком, знайте, что вы не одиноки.

Их способность телепортироваться и становиться бестелесными может сделать их невероятно раздражающими для сражений.Что делает Отвар Reliever … ну … облегчением.

Этот отвар также обладает устойчивостью к нескольким различным повреждениям, что делает его невероятно универсальным для всех типов врагов. Но по умолчанию он сокращается до 10% дополнительного урона призракам и 15% сопротивления рубящему, колющему, дробящему, а также урону от монстров и стихий.

Расположение рецепта: В Башне Мага к северо-западу от Дороги к Лысой Горе, недалеко от побережья острова Файк. Его также можно найти в Охраняемом Сокровище к юго-западу от паромной станции

.

Рецепт:

• 5x Двемерский дух
• 4x Малый красный мутаген
• 4x Малый зеленый мутаген
• 4x Малый синий мутаген
• 1x Сущность призрака

Отвары | Ведьмак 3 Вики

Имя и информация	Ингредиенты	Расположение рецепта
Отвар Алгула Очки адреналина генерируются быстрее, чем обычно, до первой успешной атаки противника.Генерация адреналина + 50% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 5x Малый красный мутаген 1x Костный мозг Алгула 1x Облепиха	Прочитать Упыри и алгулы (продавец книг Новиград)
Отвар Древнего Лешена Каждое применение Знака увеличивает регенерацию выносливости до конца боя. Выработка выносливости +2 Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Древний мутаген Leshen 1x Корень мандрагоры 1x Лепестки гинатии 1x Жимолость	В сундуке спрятался Аллгод. Новиград — во дворе первой квартиры Трисс.
Отвар Arachas Уменьшает получаемый урон в зависимости от веса брони и инвентаря: меньший переносимый вес и более легкая броня означает меньший урон. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген арахаса 1x Лепестки белого мирта
Отвар архигрифона Если доступна любая выносливость, сильные удары поглощают ее всю и уменьшают живучесть пораженного врага на 5% после расчета их обычного урона. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген Архгрифона 1x Риблеф 1x Надувной шар
Отвар василиска Усиливает случайно выбранный Знак в сумерках и на рассвете. Эффект длится шесть часов. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген василиска 1x Надувной шар 1x Листья петрушки дурака 1x Цветы Беггартика
Chort Decoction Обеспечивает полное сопротивление эффекту Stagger и снижает эффект Knock-down до Stagger. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Чорт Мутаген 1x Пуховик 1x Кортинариус
Отвар из кокатрисаc Все алхимические творения можно использовать еще раз. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген кокатриса 1x Вороний глаз	Прочитать Замечания о василисках и василисках
Doppler Decoction Увеличивает критический урон при атаке сзади. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Доплеровский мутаген 1x Ханьское волокно 1x Longrube	Белый фруктовый сад — к востоку от кладбища, на территории заброшенного лагеря. Byways- Внутри эльфийских руин. Конкретно библиотека.
Earth Elemental Decoction Повышает сопротивляемость критическим эффектам, истощающим жизнеспособность, применяемым во время боя.Уровень сопротивления тем выше, чем дольше применяется критическое воздействие. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген элементаля земли 1x Плод Балисса 1x Прингрейп	Белый сад — травник в лагере беженцев. Появляется после очистки заброшенного сайта. Byways- Внутри эльфийских руин на северо-западе от Byways.
Отвар ехидны Выполнение действий, потребляющих выносливость, восстанавливает жизнеспособность.Сумма составляет 10% от максимальной живучести. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген Эхидны 1x Риблеф 1x Плоды берберского тростника
Отвар Экиммара Урон, нанесенный противникам, восстанавливает жизненную силу. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген Экиммара 1x Лепестки белого мирта 1x Корень мандрагоры
Отвар изверга Увеличивает вес, который ведьмак может нести, не будучи перегруженным.Максимальный вес инвентаря +20 Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген демона 1x Лепестки морозника 1x Листья дурацкой петрушки 1x Аренария
Отвар Foglet Повышает яркость знаков в пасмурную погоду. Интенсивность знаков + 25% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген тумана 1x Листья петрушки дурака 1x Волшебный шар
Отвар Forktail Сочетание быстрых и сильных атак со способностями Знака увеличивает силу атаки следующей атаки или интенсивность следующего примененного Знака.Сила атаки + 50%, интенсивность знаков + 50% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген с вилкохвостом 1x Молевая стрела 1x Bryonia
Отвар Grave Hag Каждый убитый противник ускоряет восстановление жизненной силы на время битвы. Регенерация энергии + 5 / с Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Могильная ведьма Мутаген 1x Longrube 1x Кортинариус	Белый сад — травник на берегу рядом с союзником Палача. Появляется после очистки заброшенного сайта Лёрч — травник в лагере беженцев, появляется после того, как заброшенное место очищено
Отвар грифона Получение урона увеличивает сопротивление урону (до верхнего предела) до конца боя. + 1% сопротивление рубящему урону + 1% сопротивление проникающему урону + 1% сопротивление дробящему урону + 1% сопротивление монструозному урону + 1% сопротивление стихийному урону Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген грифона 1x Масло 1x Бриония 1x Волчья печень
Отвар Катакана Увеличивает шанс критического удара + 5% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Катаканский мутаген 1x Вербена 1x Аренария
Отвар Leshen Часть урона, нанесенного врагами, отражается обратно на атакующего. Отраженный урон (+ 2%) +10 Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Leshen Mutagen 1x Moleyarrow 1x Pringrape
Nekker Warrior Decoction Ездовые животные никогда не паникуют. На 50% увеличивается боевой урон конных животных. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген Неккер-воин 1x Листья петрушки дурака 1x Раногрин	Травник в Новиграде Читать Подземный мир
Отвар Nightwraith Максимальная живучесть Геральта увеличивается с каждым убитым противником.Это увеличение длится до тех пор, пока он не начнет медитировать или быстро путешествовать. Максимальная жизнеспособность +50 Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген ночного духа 1x Омела 1x Сточные грибы	Белый сад — травник на берегу рядом с союзником Палача. Появляется при очистке Заброшенного сайта. Травник в лагере беженцев. Появляется после очистки заброшенного сайта
Noonwraith Decoction Значительно снижает эффекты нокдауна, гипноза, оглушения и слепоты. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Полуденный мутаген 1x Лепестки Гинатии 1x Семена спорыньи
Отвар Reliever’s Увеличивает наносимый урон и уменьшает урон, наносимый призракам. + 10% урон призракам + 15% сопротивление рубящему урону + 15% сопротивление проникающему урону + 15% сопротивление дробящему урону + 15% сопротивление урону монстров + 15% сопротивление к стихийному урону Длительность: 30 мин. Токсичность: +70	5x Двемерский дух 4x Малый красный мутаген 4x Малый зеленый мутаген 4x Малый синий мутаген 1x Сущность призрака	Остров Файк — Башня магов К северо-западу от дороги на Лысую гору, недалеко от побережья. Охраняемое сокровище к юго-западу от паромной станции
Отвар суккуба Сила атаки растет в ходе боя до максимального порога. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген суккуба 1x Зеленая форма 1x Душистый перец
Отвар тролля Регенерирует дополнительную живучесть во время и вне боя.Регенерация жизненной силы вне боя + 100 / с, регенерация жизненной силы внутри боя + 20 / с Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Коготь тролля 1x Вороний глаз 1x Жимолость
Отвар Water Hag Наносимый урон увеличивается, когда Живучесть максимальна. Урон + 50% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген из водяной ведьмы 1x Плоды берберского тростника	Травник на берегу рядом с союзником Палача. Появляется при очистке Заброшенного сайта.
Отвар оборотня Бег, спринт и прыжки вне боя не требуют выносливости. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген оборотня 1x Цветение нищего 1x Зонтики хмеля
Wraith Decoction Каждый раз, когда один удар истощает более трети живучести, активируется щит Квен, который защищает от следующей атаки. Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Призрачный мутаген 1x Надувной шар 1x Нострикс
Отвар виверны Каждый нанесенный удар увеличивает силу атаки до тех пор, пока не закончится бой или не будет получен урон (кроме отравления зельем). Увеличение урона + 1% Продолжительность: 30 минут Токсичность: +70	1x Двемерский дух 1x Мутаген виверны 1x Молейстрела 1x Чистотел

Отбойный молоток десять тонн | Список зелья и отваров для Ведьмака III и руководство

В Ведьмаке III много зелий, поэтому я подумал, что было бы полезно иметь их краткое изложение. Любое зелье может быть активным, пока активно другое зелье, но все они увеличивают токсичность. Слишком большая токсичность — и вы начинаете умирать, хотя некоторые навыки активируются при разных уровнях токсичности. Вы можете увидеть свою токсичность под полосой здоровья (это зеленая полоса). Чтобы узнать, как создавать зелья и пополнять их запасы, посетите наше руководство по алхимии.

Большинство зелий бывают обычных, улучшенных и улучшенных форм. Превосходные зелья обычно вызывают еще один эффект.

Все формулы должны быть у торговца травами, травника или алхимика.Некоторые формулы получены от случайных травников, а другие вы найдете только в Скеллиге. Для разблокировки большого количества рецептов требуется квест, о котором я расскажу через секунду, но в этом районе также есть много продавцов, которые продают, скажем, отвары (в лагере друидов поблизости).

Открытие расширенных рецептов

У друида есть самые продвинутые рецепты, формулы и разорванные страницы, но сначала вы должны выполнить его квест. Вы найдете друида к северу от Гедайнайта. Это не тот, у кого молчаливый друид, он тот, кто отказывается учить вас чему-либо, если вы не выполните три услуги.Сделайте три услуги:

Favor 1: Добудьте пимпернель. Шаг первый — найти растение, и в этот момент вы встретите следопыта, который затем скулит о людях, сходящих с ума от него. Следуйте по тропам на небольшом расстоянии, пока не встретите Суккуба и Рамунда. Сделайте выбор — сразитесь с Суккубом (она сильна) или встаньте на ее сторону. Ни у кого из них нет причин, на которые следует обратить внимание, но если вы встанете на ее сторону, она отведет вас к своему лжецу и даст вам пимпернель (если вы сразитесь с ней, у вас есть отличный шанс на мутаген суккуба).

Favor 2: Отправляйтесь в Distellary, он находится рядом с точкой pimpernel (и у нее тоже есть знак быстрого перемещения!), Победите циклопов, затем поднимитесь по ближайшей лестнице, чтобы добыть немного месива. Затем зайдите в дом и прочтите инструкцию, как заваривать ликер. Сначала поместите затор в большую металлическую машину (вам нужно переместить затор из своего инвентаря в машину, после того, как вы прочитаете инструкции, появится всплывающее окно). Затем зажгите пламя под ним. Затем используйте правый рычаг, затем левый и заберите духа из бочки.

Favor 3: Отправляйтесь в Блэндэр. Это быстро, и вы можете быстро добраться до лагеря друидов пешком или быстро добраться до города, если вы там были. Оказавшись там, поговорите с Фритьофом и следуйте за ним к алтарю, где вам нужно убить несколько фоглетов. Потом все готово.

Как только вы вернетесь к Гремисту, он даст вам тонну материалов, а затем продаст огромное количество формулы, к которой вы иначе не получили бы доступа.

Общие зелья

Черная кровь : наносит урон любому вампиру / некрофагу, поражающему Геральта.

Blizzard : замедляет время после того, как Геральт кого-нибудь убивает. Полезно в больших драках (например, ближе к концу игры), но бесполезно в боях 1 на 1.

Cat : позволяет видеть в темноте. Enhanced Cat длится дольше и делает вас невосприимчивым к гипонсу. Медитируйте или пейте мед, чтобы удалить его.

Полнолуние : Увеличивает максимальное здоровье — удобно использовать перед битвой с боссом.

Золотая иволга : Удаляет все яды и делает вас невосприимчивым к ядам.Яды никогда не беспокоили меня, поэтому я так и не нашел им применения. Улучшенная версия позволяет ядам лечить вас.

Killer Whale : Удваивает дыхание под водой и облегчает обзор.

Мариборский лес : Набирайте очки адреналина быстрее. Еще одно зелье, которое можно использовать перед битвой с боссом.

Petri’s Philter : Увеличивает интенсивность знака, улучшенная версия заставляет знак применять свой эффект.

Swallow : лечит вас, делает паузу в бою, если у вас нет улучшенной версии.

Tawny Owl : Увеличивает восстановление выносливости. Улучшенная версия действует всю ночь (помедитируйте перед боем, чтобы настроить ее на ночь для наилучшего использования).

Thunderbolt : Увеличивает силу атаки.

Белый мед : Удаляет всю токсичность и отменяет зелья. Отлично подходит для удаления кошки без медитации.

Отвар белого Раффарда : не требует мутагена, полностью восстанавливает здоровье и дает ненадолго невосприимчивость к урону (по крайней мере, лучшая версия).

Декор:

Для них требуются особые мутагены и формула (формула), они намного сильнее, но с гораздо большей токсичностью (обычные зелья вроде 20%, это 80% независимо от зелья). Они также длятся 30 минут. Большинство из этих формул немного сложнее найти, чем зелья, но подавляющее большинство из них все еще продаются алхимиками по всему миру или часто рядом с определенными врагами (например, в начале игры, когда вы сталкиваетесь со своим первым фоглетом, обычно есть сундук в той скрытой области пещеры с формулой внутри).

Алгул : Очки адреналина накапливаются быстрее, пока вы не попадете в каждый бой.

Древний Лешен : Каждое применение знака увеличивает регенерацию выносливости до конца боя.

Archgriffin : сильные удары потребляют всю доступную выносливость и снимают 10% живучести с врага после обычного урона.

Василиск : Добавляет случайный эффект в сумерках или на рассвете.

Chort : Иммунитет к ошеломлению и нокдауны становятся ошеломляющими.

Cockatrice : один дополнительный заряд на зелье, масло и бомбу.

Doppler : критический урон увеличен сзади.

Элементаль земли : Сопротивление критическим эффектам истощения жизненной силы.

Ехидна : Все, что требует выносливости, восстанавливает вашу жизнеспособность.

Экиммара : вампиризм (нанесенный урон восстанавливает здоровье).

Fiend : Увеличивает лимит веса.

Foglet : интенсивность знаков увеличилась в пасмурную погоду.

Могильная ведьма : Каждый раз, когда вы что-то убиваете, увеличивается регенерация жизнеспособности для этой битвы.

Грифон : Получение урона увеличивает сопротивление урону.

Катакан : Увеличивает шанс критического удара.

Лешен : Отражение урона.

Nekker Warrior : Ваше животное не паникует, и вы наносите на 50% больше урона.

Nightwraith : Максимум живучести увеличивается с каждым убитым вами противником, пока вы не начнете медитировать или быстро путешествовать.

Noonwraith : Полная невосприимчивость к нокдауну, гипнозу, оглушению и слепоте.

Суккуб : Мощь атаки во время боя.

Тролль : Восстанавливает жизненную силу во время и вне боя.

Water Hag : увеличение урона при полном здоровье

Оборотень : бег, спринт или прыжки не требуют выносливости вне боя.

Wraith : Каждый раз, когда вы получаете удар, который отнимает более трети вашего здоровья, он автоматически накладывает Quen.

Виверна : Вы увеличиваете силу атаки с каждым ударом, пока не получите урон или пока бой не закончится.

Отвар — обзор | Темы ScienceDirect

4 Выводы

SGD использовались для лечения боли в животе и дисменореи в Азии в течение длительного периода времени. Его эффективность была подтверждена в клинике, но его активные составляющие остаются неясными, а систематический анализ химических составляющих SGD трудно определить и, следовательно, также остается неясным.В этой работе была создана быстрая, чувствительная и надежная система UPLC-ESI-Q-TOF-MS с автоматическим анализом MetaboLynx в режиме отрицательных ионов для характеристики химических компонентов SGD. В оптимизированных условиях всего 58 пиков были предварительно охарактеризованы путем сравнения времени удерживания и данных МС и поиска справочной литературы. Примечательно, что 44 ингредиента были идентифицированы из Glycyrrhizae Radix и 14 из Paeoniae Radix. Также был использован эффективный и быстрый UPLC-ESI-Q-TOF-MS для характеристики активных компонентов SGD in vivo.Автоматизированный метод MetaboLynx был использован для скрининга потенциально биоактивных компонентов в плазме крыс после перорального введения SGD. Было предложено поведение фрагментации MS / MS для облегчения структурной идентификации компонентов. На основе разработанной методики фингерпринт-анализа цикл ввода пробы плазмы завершился за 15,0 мин. Всего 12 соединений (исходные соединения и метаболиты), включая девять компонентов-прототипов, таких как галловая кислота, альбифлорин, ликвиритин, паллидифлорин, ликвиритигенин, изоликвиритигенин, формононетин, изоликофлавонол, ликорикон, C ₉ H ₁₀ O ₃ и два метаболита, такие как ликвиритигенин-4′- O -глюкуронид и формононетин глюкуронид, были идентифицированы или предварительно охарактеризованы. Следует отметить, что три ингредиента были из Radix Paeoniae Alba, а девять — из Radix Glycyrrhizae. Соединения, обнаруженные в дозированной плазме, могут быть эффективными веществами SGT для лечения дисменореи и могут предоставить важные экспериментальные данные для дальнейших фармакологических и клинических исследований SGD. Дальнейшие исследования необходимы для выяснения фармакокинетических и фармакодинамических свойств основных соединений плазмы, связанных с SGD, и выяснения их биологической активности, что облегчит их клиническое использование и контроль качества во время производства.С введением в TCM разделенного дефисом UPLC-ESI-Q-TOF-MS, это обеспечит тип проверенной быстрой и высокопроизводительной методологии для идентификации компонентов для китайских рецептов на травы; мы ожидаем, что этот подход будет полезен для скрининга и характеристики соединений в других известных рецептах.

Отвар — обзор традиционной техники

30.11 / -1

Спенсера В. Томаса (техника пивоварения)

Настоящему отварному затору, возможно, и нет замены, но эти эксперименты показывают, что использование скороварки может дать отличные результаты с гораздо меньшими затратами.

Приготовление отваров вызывает споры в современных пивоваренных кругах. Мы знаем, что, как минимум, средневековые пивоварни и пивоварни эпохи Возрождения использовали отварное затирание для обеспечения предсказуемого повышения температуры в отсутствие термометров и контролируемого тепла для своих заторных баков. Однако эта практика по-прежнему используется на домашних пивоварнях и даже на коммерческих пивоварнях в Германии и, в меньшей степени, в США.

Приверженцы заявляют о множестве преимуществ отварного затирания.Например, многие домашние пивовары используют отварное затирание, чтобы придать пиву характер континентального солода. По крайней мере, поэтому я им и пользуюсь. Дэррил Ричман в книге Bock подчеркивает важность затирания отваром для пивоварения в чрезвычайно солодовом стиле Бок. В New Brewing Lager Beers Грег Нунан утверждает, что отвар также обеспечивает ряд других преимуществ, включая повышенную конверсию крахмала, эффективное затирание плохо модифицированного солода, лучшее образование горячего измельчения и уменьшение аэрации горячей стороны.

Никто не будет спорить с тем, что у отварного затирания есть обратная сторона: это очень трудоемкая практика. Даже сусло, приготовленное из одного отвара, увеличивает время варки как минимум на час. Если ваше время варки уже ограничено, у вас может не быть лишних часов, которые можно потратить на поиски этого неуловимого солодового характера.

Помня об этом, я решил изучить некоторые альтернативные способы повышения солодовости пива. Я был заинтригован обсуждениями в списке рассылки Homebrew Digest о варке сусла или затора под давлением для усиления образования меланоидина и усиления солодового характера.Внутренняя часть скороварки при давлении 10 фунтов легко достигает температуры 240 ° F (115 ° C). При этой температуре реакции Майяра (один из типов реакции потемнения) между сахарами и аминокислотами в сусле протекают намного быстрее, чем при обычных температурах кипения (реакции Майяра производят соединения, которые имеют вкус хлеба, тостов и солода).

В этой статье я описываю и тестирую две альтернативы традиционному отварному пюре. Первый включает варку под давлением всего или части сусла в течение части времени кипячения.Второй вариант ближе к отварному затору в том, что часть затора удаляется и готовится под давлением в течение короткого времени, а затем возвращается на оставшуюся часть графика затора. Полученное пиво сравнивают на слепой дегустации с пивом, приготовленным с использованием техник однократного настаивания и однократного отварного затирания.

Чтобы просмотреть нашу подборку переделанных охладителей заторного чана и резервуаров для горячего щелока!

Обзор метода отварки

Оксфордский словарь английского языка определяет отвар как «кипячение в воде . .. для извлечения растворимых частей или компонентов вещества.Проще говоря, отварное сусло — это такое сусло, в котором часть сусла отваривается.

Зачем кому-то это делать? Начинающих домашних пивоваров предупреждают, что кипячение специальных зерен выделяет танины и делает пиво жестким и вяжущим. Тем не менее, декоктированное пиво считается одним из самых мягких и солодовых сортов пива. Как мы можем согласовать эти факты? Краткий обзор отвара решит эту дилемму.

Происхождение отвара: В «старые времена» отварное затирание служило двум целям.«Это обеспечило способ получения предсказуемых температур в неотапливаемом заторном чане до разработки надежных термометров. И, что, возможно, более важно, он предоставил способ эффективного затирания плохо модифицированного солода.

Без термометра единственный способ добиться предсказуемого повышения температуры в заторном чане — это добавить отмеренное количество кипящей воды. Однако проблема с добавлением кипящей воды заключается в том, что он также разбавляет затор. Если требуется несколько этапов затирания, необходимо добавлять все больше и больше воды.Чтобы спасти затор от водянистой гибели и чан от переполнения, единственной альтернативой было удалить часть жидкости из чана, довести его до кипения и затем вернуть в чан. Этот метод повышает температуру затора без увеличения его объема.

К сожалению, поскольку большинство ферментов находится в жидкой части затора, кипячение также разрушает их способность превращать крахмал в сахар. Хотя первые пивовары не знали о ферментах, они, должно быть, быстро обнаружили последствия подавления ферментативной активности.Вместо того, чтобы принимать полностью жидкие отвары, они брали в основном зерно, кроме последнего отвара, с достаточным количеством жидкости, чтобы отвар не пригорал.

Этот шаг в развитии отварного затирания привел к его второму преимуществу: ранний солодовый ячмень обычно плохо модифицировался; кипячение зерна во время отваривания разрывает гранулы крахмала и размягчает неизмененные кончики солодового ячменя, таким образом повышая эффективность экстракции и получая более крепкое пиво из того же количества солода. Опять же, хотя у первых пивоваров не было ареометров, они наверняка осознали, что могут приготовить больше пива или такое же количество более крепкого пива, отваривая затор.

Устойчивость отвара сегодня: С появлением термометров, нагретых чан для затора (не говоря уже о системах RIMS) и современных солодов, пивоварам сегодня не требуется метод отварки для повышения температуры затора или преобразования недостаточно модифицированного солода. Так зачем нам отвар? Из-за третьего преимущества отвара: вкуса, который он придает.

Кипячение солода стимулирует реакцию Майяра, которая приводит к усилению солодового, тостового вкуса и аромата, а также более глубокого цвета сусла. Это те же реакции, которые вызывают аромат корочки хлеба и стейков на гриле. Некоторое количество румяности Майяра также присутствует в обожженном солоде, поэтому темный солод обычно более солодовый на вкус, чем светлый.

Типовые графики отваров

Традиционный режим отварки может включать в себя один, два или три этапа отварки и, таким образом, называется затором с однократным, двукратным или тройным отваром. На каждом этапе часть затора удаляется, нагревается через одну или несколько стадий преобразования сахара и кипятится в течение 20–60 минут. * Затем отвар постепенно и плавно возвращается в заторный чан при осторожном перемешивании, повышая температуру затора. до следующей точки отдыха. Было опубликовано множество типичных графиков отваров, хотя пивовары, безусловно, могут изменять количество и температуру отваров в соответствии с их параметрами рецептуры, используемым солодом и индивидуальной настройкой пивоварни.

На приведенном выше графике показан пример упрощенного режима затирания с тройным отваром. В действительности, конечно, остальные температуры непостоянны, и поддержание температуры оставшегося сусла (той части, которую не отваривают) может потребовать периодических инфузий кипящей воды или других средств нагрева. Этот график, рассчитанный на четыре с половиной часа, соответствует графику, рекомендованному Нунаном. В другом прекрасном справочнике Ричман приводит диаграмму, изображающую схему тройного отварки, используемую пивоварней Weihenstephan; график затирания длится почти семь часов!

Тройной отвар: Тройной отварочный затор — самый интенсивный и самый продолжительный из отварных заторов. Он подходит для плохо модифицированного солода (который трудно найти в наши дни) и для пива, сделанного из большого количества пшеницы. Пшеничный солод имеет другой протеиновый состав, чем ячмень, и иногда содержит больше протеина. Таким образом, он традиционно извлекал пользу из белкового остатка, хотя сорта пшеницы сильно различаются, и многие пивовары заявляют о хороших результатах при однократном настаивании. Вы, вероятно, предпочтете использовать тройной отвар только в том случае, если хотите развить наиболее интенсивный солодовый профиль.

* Некоторые пивовары считают, что кипячения в течение 5–10 минут достаточно для получения приличного солодового вкуса.

Типичный режим тройного отварки начинается с солода комнатной температуры, который окунается в холодную воду, чтобы предотвратить комкование крахмала. Примерно 1 литр воды на фунт зерна дает затор желаемой густоты. Еще ½ литра воды на фунт зерна доводят до кипения и осторожно вливают в затор, чтобы повысить температуру до 95–105 ° F (35–41 ° C) на первом этапе, часто называемом кислотным или низкотемпературным. отдых. Хотя этот шаг может не потребоваться для регулирования pH многих солода и воды, разложение бета-глюканов (камедей), происходящее в этом температурном диапазоне, снизит вязкость сусла и облегчит барботаж.

Первый отвар. Примерно через 20 минут первый отвар удаляется. Отвар должен состоять в основном из зерна с достаточным количеством воды, чтобы окружить зерна, а объем зависит от количества используемого зерна и воды, а также от размера ступени температуры (см. Рамку «Расчет объемов отвара» выше). . Если затор содержит мало жидкости, отвар может составлять всего 30% затора.Для более тонкого затора потребуется более крупный отвар, чтобы обеспечить достаточно тепла для повышения температуры затора до следующего шага.

Точная сумма может варьироваться в зависимости от метода проб и ошибок. Например, хотя показанный расчет требует объема первого отвара около 30%, я считаю, что лучше всего взять около 40% затора. Я беру такую ​​большую порцию частично, потому что остальное затор в моем заторном чане довольно быстро остывает. Поэтому я предпочитаю ошибаться в большей степени, потому что, если я возьму слишком мало, я недооценю свой следующий отдых.С другой стороны, если я возьму слишком много, я могу просто дать излишку остыть до температуры покоя, прежде чем снова смешать его с затором.

Этот первый отвар нагревают до температуры осахаривания (150–158 ° F [65–70 ° C]) и выдерживают до полного превращения крахмала, что должно занять 15–20 минут. На практике легко увидеть переход от мутного крахмалистого сусла к прозрачному сладкому сладкому суслу. Затем нагрейте отвар до температуры кипения и держите его там не менее 30 минут, помешивая по мере необходимости, чтобы предотвратить прилипание и пригорание.

Затем отвар постепенно и осторожно смешивают с оставшимся затором, чтобы избежать «ожогов» затора и минимизировать количество подмешиваемого воздуха. Для полного возврата отвара требуется около 10 минут. Пока вы не привыкнете к тому, как работает ваша система, может быть полезно иметь под рукой немного кипящей воды на случай, если вы занижете целевую температуру 122 ° F (50 ° C) для остатка белка в основном заторе.

Второй отвар. После выдержки белкового покоя в течение 20 минут принимается второй густой отвар.Этот отвар должен быть несколько больше, чем первый, потому что температура на следующем этапе осахаривания выше, чем на первом этапе. Я обычно беру до 50% затора или добавляю отвар немного кипятка, когда возвращаю его в основное затор.

Как и в случае с первым отваром, второй отвар нагревают до 150–158 ° F, выдерживают недолго, а затем доводят до кипения. После кипячения отвара в течение 30 минут его снова смешивают с оставшимся затором, чтобы довести температуру до диапазона осахаривания 150–160 ° F (66–71 ° C).Обычно температура покоя в верхней части этого диапазона желательна для развития насыщенной солодовой сладости в готовом пиве (см. Статью Джима Буша в «Дополнительной литературе», где обсуждается этот этап перерыва в заторе).

Третий отвар. После выдерживания основного затора в состоянии покоя для осахаривания в течение 20 минут (или когда йодный тест показывает полное превращение), принимается третий отвар. В отличие от первых двух отваров этот отвар «жидкий». На практике это означает, что отвар полностью жидкий.На этом этапе мы не хотим дальнейшего разрушения гранул крахмала, потому что не произойдет дальнейшего превращения в сахар; дальнейшее разложение крахмала приведет только к крахмалистому суслу. Я удаляю последний отвар, просто открывая кран фильтра и сливая около 40% объема затора.

Отваренную жидкость доводят до кипения, кипятят в течение 20 минут и снова смешивают с основным затором, чтобы повысить температуру затора (около 167 ° F [75 ° C]). На этом этапе затор следует тщательно перемешать и встряхнуть, а затем оставить не менее чем на 30 минут для осаждения.При правильном выполнении этапы отварки удаляют большую часть воздуха из затора (таким образом сводя к минимуму возможность негативных эффектов от горячей аэрации), оставляя его очень густым. Если дать возможность осесть беспрепятственно, более тяжелые частицы шелухи осядут на дно, образуя эффективный фильтрующий слой, в то время как более легкий белковый материал «горячего разрыва» будет оседать вверху, где он будет меньше всего мешать процессу слива.

Сусло с двойным отваром: Традиционный режим затирания с двойным отваром идентичен затору с тройным отваром, за исключением того, что пропускаются кислотный остаток и первый отвар.Процесс начинается с настаивания кипящей воды, чтобы довести солод от температуры замеса непосредственно до остатка белка (122 ° F [50 ° C]). Остальная часть схемы выполняется, как указано выше, за исключением того, что температура покоя для осахаривания должна быть немного ниже, чтобы компенсировать потерю превращения крахмала из первого отвара.

Сусло с одним отваром: Сусло с одним отваром — это разумный компромисс между затратами времени для полного тройного затора с отваром и мягкостью затора из настоя.Однократный отвар позволяет развить некоторый солодовый вкус, не добавляя больше часа на цикл варки.

Приготовление сусла с одним отваром начинается с вливания кипящей воды для смешивания с остатком протеина и сахара при температуре 131 ° F (55 ° C). На этом этапе большие белки превращаются в полипептиды средней массы, которые способствуют удержанию тела и головы. В то же время бета-амилаза начинает продуцировать мальтозу с концов крахмальных и декстриновых цепей.

После короткого перерыва (15 минут) берут 30-40% густой отвар, нагревают до 158 ° F (70 ° C) для осахаривания, доводят до кипения и кипятят не менее 30 минут.Как и в любой программе приготовления сусла с отваром, отвар возвращается постепенно и осторожно, при полном перемешивании, в оставшееся сусло. Это добавление должно довести затор до желаемой температуры покоя для осахаривания, которую поддерживают до завершения преобразования. При желании можно сделать затор, добавив кипяток.

Процессы при варке затирания

Во время отваривания в заторе происходят важные изменения — крахмал превращается в сахар и декстрины, гранулы крахмала в солоде лопаются и желатинизируются, белки коагулируют, а вкус и цвет развиваются в результате реакций потемнения. Для целей данной статьи нас больше всего интересуют процессы потемнения, известные как реакции Майяра, сложные реакции, впервые описанные французским биохимиком Луи-Камилем Майяром в начале 20 века.

Реакции Майяра до сих пор полностью не изучены. Первоначально сахар вступает в реакцию с аминогруппой на аминокислоте или на конце полипептидной цепи. Затем нестабильный промежуточный продукт претерпевает дальнейшие изменения, в результате чего получается множество конечных продуктов.Эти реакции происходят быстро при температуре кипения и выше. В результате получается коричневый цвет и насыщенный, насыщенный вкус.

Другая реакция потемнения, знакомая большинству из нас, — это карамелизация. Эта более простая реакция включает только сахар и требует гораздо более высоких температур (300 ° F [149 ° C] и выше), чем реакции Майяра. В результате получается карамельный вкус, хотя и приятный, но далеко не такой сложный и интересный, как ряд ароматов, возникающих в результате поджаривания Майяра. Интересно, что большая часть вкусовых качеств карамельного солода на самом деле обусловлена ​​реакцией Майяра, а не реальной карамелизацией.

Важно отметить, что чем выше температура, тем быстрее происходят реакции потемнения. Вот почему отвар (в котором варят зерно) дает больше коричневого цвета и больше аромата, чем настойное сусло. При кипячении сусла происходит более сильное потемнение, чем при кипячении сусла, поскольку химический состав затора сравнительно сложен.

Чего не происходит при отваре? Пивоваров, плохо знакомых с отваром, часто спрашивают: «Почему при кипячении зерновой экстракт не дает неприятных, вяжущих, танинов лайки?» За этим вопросом часто следует следующий: «Почему не кипячение затора разрушает ферменты?»

Простой ответ на первый вопрос — «pH.«Танины извлекаются из шелухи зерна при значении pH 6 и выше. Однако pH затора обычно составляет 5,2–5,5, что значительно ниже этого предела. Кроме того, затор имеет относительно высокое содержание белка, поэтому те танины, которые действительно растворяются в нем, могут связываться с фрагментом белка и выпадать в осадок.

Напротив, предположим, что вы помещаете фунт зерна в галлон воды и доводите его до кипения, как при приготовлении экстракта. Любые кислотные соединения в солоде разбавляются большим количеством воды; поэтому pH, вероятно, будет выше 6, и дубильные вещества будут растворяться в воде, где они останутся, чтобы придать готовому пиву неприятную терпкость.

Ответ на второй вопрос заключается в том, что после первоначального отдыха большая часть ферментов перешла из солода в раствор. Таким образом, вытягивая густой отвар, вы оставляете большую часть ферментов в остальном заторе. Ферменты, которые попадают в отвар, денатурируются при кипячении и не могут вносить дополнительный вклад, что является одной из причин, по которой отвары выдерживают в состоянии покоя для преобразования сахара, прежде чем довести их до кипения.

Эксперимент по дублированию преимуществ отвара

Напомним, что при повышении температуры реакции потемнения происходят быстрее. Таким образом, имеет смысл выдвинуть гипотезу о том, что если сусло или сусло будут еще более горячими, чем кипячение, это приведет к большему потемнению и, следовательно, большему аромату. Один из способов достижения более высокой температуры — приготовление пищи под давлением. На кухне температура 240 ° F (115 ° C) может быть легко достигнута в скороварке при давлении 10 фунтов (фунт / кв. Дюйм).

Следующий эксперимент был разработан для проверки гипотезы о том, что варка сусла или сусла под давлением может быть достойной заменой отварного затирания.

Рецепт: Я выбрал пиво в стиле мюнхенского дункеля, в котором преобладает солодовый характер, а приятный жевательный солодовый характер действительно делает пиво. Я выбрал чрезвычайно простой рецепт, чтобы эксперимент оставался простым и не привносил посторонние нотки вкуса, которые могут омрачить различия между напитками (см. Рамку с рецептами). Поэтому в рецепте использовался только мюнхенский солод без специальных зерен. *

График затора: Я решил сравнить пять методов: затор с однократной настойкой, затор с однократной настойкой с частью сусла, приготовленный под давлением, затор с однократным настаиванием, со всем суслом, приготовленным под давлением, сусло с отваром и сусло с одним отваром, часть сусла приготовлена ​​под давлением.Моей целью было сравнить только получаемые вкусы, а не эффективность затора. Из-за логистических проблем было физически невозможно заварить все конфигурации сразу и напрямую сравнить один метод с другим, поэтому я решил протестировать несколько разных конфигураций в отдельных экспериментальных сессиях варки. После того, как эти эксперименты были выполнены, я решил добавить компонент экстракта, сравнивая сусло на основе экстракта с таким же суслом, приготовленным под давлением.

В первом эксперименте сравнивали сусло из прямого настаивающего сусла, сусла с одним отваром и сусла с отваром, приготовленного под давлением. Второй эксперимент состоялся три недели спустя, после того как я разлил пиво из первой варки и освободил ферментеры. На этот раз я сравнил сусло из простого настаиваемого сусла, сусла с порцией, приготовленной под давлением, одного вареного отвара и одного сваренного под давлением отвара. Я использовал другой солод и другой штамм дрожжей во втором сеансе варки, но, поскольку я не планировал сравнивать пиво из двух сеансов друг с другом (только с другими сортами пива из того же сеанса), я не думал различия повлияют на результаты.

* Мюнхенский солод обычно обладает достаточной диастатической силой (DP), чтобы преобразоваться. Мюнхенский солод De Wolf – Cosyns имеет типичную DP 50 ° Lintner, что лишь немного ниже, чем у солода компании для пейл-эля (60 ° Lintner).

Первая сессия варки: Я разделил 2 галлона сусла, размятого путем настаивания, на две партии по 1 галлону. Каждый галлон настоя сусла помещали в небольшой холодильник для ферментации суслом из той же партии. Этот контроль гарантировал, что любые различия в сортах пива, обусловленные условиями ферментации, можно было обнаружить как различия в двух сортах пива с инфузионным пюре.Существенных различий в наших дегустациях не обнаружено.

Пюре для однократного настаивания. Я использовал однократный настой из 1 литра воды при температуре 167 ° F (75 ° C) на фунт засыпки, чтобы достичь температуры покоя 154 ° F (68 ° C). Остальное я выдержал в течение часа перед промывкой (без затирания).

Пюре однокомпонентное отварное. Отварное сусло начиналось с вливания 1,1 литра воды при 145 ° F (63 ° C) на фунт засыпки для достижения температуры покоя 131 ° F (55 ° C), которую я выдерживал в течение 10 минут.Я взял густой (в основном зерновой) отвар, составляющий около 40% от всего затора, нагрел его до 158 ° F (70 ° C) и держал его в течение 10 минут. Затем я нагрел его до кипения и варил 20 минут. Возвращение этого отвара в затор подняло температуру затора до 158 ° F (70 ° C), и я выдержал его в течение одного часа.

Сусло, сваренное под давлением из настойки. Я перелил сусло из затора в кастрюлю, которую поместил в скороварку с небольшим количеством воды на дне (см. Рамку «Подробнее о сусле и пюре, приготовленных под давлением»).При давлении 10 фунтов на квадратный дюйм пар не теряется из скороварки.

Варка и брожение. Сусло для настоя и отвара кипятили 70 минут. Сваренное под давлением сусло готовили в течение 20 минут при 240 ° F (116 ° C) с одной третью горького хмеля, затем кипятили еще 30 минут с добавлением вкуса и аромата хмеля (неофициальные данные свидетельствуют о том, что приготовление под давлением дает примерно 100% использование альфа-кислоты).

В конце кипячения все сусла доводили до удельного веса 1.050, охлаждают с использованием противоточного чиллера и ферментируют в кувшинах на галлон с использованием дрожжей Wyeast Bohemian Lager в течение двух недель при 50 ° F (10 ° C) и разливают по бутылкам с использованием 0,8 унций сахара на галлон для заправки.

Второй сеанс заваривания: Для второго экспериментального сеанса заваривания я приготовил 1 галлон сусла с однократным настоем, 1 галлон сусла для варки при парциальном давлении, 1 галлон сусла с заваркой и 1 галлон сусла, отваренного под давлением.

Пюре для однократного настоя и отвара. Я использовал те же методы, что и в первом сеансе заваривания.

Сусло, частично сваренное под давлением. Вместо варки под давлением всего настаиваемого сусла, как в первом эксперименте, на этот раз я взял только 20% (около 1 литра) сладкого сусла и приготовил его под давлением, пока остальная часть сусла кипела нормально. Весь хмель был добавлен только до нормального кипения. В конце кипячения два сусла объединяли.

Приготовление отвара под давлением. Приготовленный под давлением отвар из отвара начинался так же, как и настой.Через 10 минут при 154 ° F (68 ° C) я удалил около 25% отвара, состоящего в основном из зерна, с помощью ситечка. Я поместил отвар в миску внутри скороварки и варил его при давлении 10 фунтов на квадратный дюйм в течение 20 минут. После медленного охлаждения до 154 ° F, я вернул приготовленное сусло к основному затору и выдержал его в течение часа.

Этот метод не намного быстрее обычного затора с отваром, потому что для того, чтобы нагреться до температуры кипения и вернуться обратно, требуется некоторое время, но одно преимущество состоит в том, что отвар под давлением можно приготовить заранее.Вы можете удалить часть затора из предыдущей партии, упаковать его в консервные банки, а затем обработать под давлением в течение 20–30 минут, чтобы стерилизовать и запечатать банки. (Не нужно беспокоиться о ботулизме: высокие температуры варки под давлением уничтожают споры.) Это «заранее приготовленное» заторное масло можно затем добавить к простому настойному затору, чтобы придать ему дополнительный солодовый вкус.

Варка и брожение. Опять же, после кипячения сусло было доведено до удельного веса 1. 050 и охлажденным. Их ферментировали дрожжевыми дрожжами для лагерных растений из Мюнхена в течение трех недель при 50 ° F (10 ° C) перед розливом в бутылки с 0,8 унций сахара на галлон для прайминга.

Сравнение экстрактов: В конце концов я понял, что сваренное под давлением сусло не обязательно должно происходить из цельнозернового сусла, поэтому я решил приготовить экстрактное пиво, сваренное под давлением, и сравнить его с тем же пивом, приготовленным без варки под давлением.

Для сравнения экстрактов я приготовил 3 галлона сладкого сусла, используя неочищенный цельнозерновой солод Heidelburg «Octoberfest Amber».Я взял около 1 литра этого сусла и приготовил его под давлением, как и в первых двух экспериментах. Остальную часть сусла я кипятил в течение часа с теми же добавками хмеля, что и во второй экспериментальной сессии варки цельнозерновой. Затем я смешал сваренное под давлением сусло с достаточным количеством горького сусла, чтобы получить 1 галлон в ферментере. Я пропустил 1 галлон оставшегося «нормального» сусла во второй ферментер. (Я скорректировал обе плотности до 1,050). Сусло ферментировали на дрожжевой суспензии из пива второго сеанса, также при 50 ° F (10 ° C).

Предварительные впечатления

Окончательная плотность для первой партии была аналогичной: пиво, полученное путем настаивания и варки под давлением, было 1,018; недавно взятая проба декоктированного пива была 1,016 (хотя, как я упоминал позже, бутылка, которая была оценена, казалась намного более сухой, что указывает на локализованную инфекцию).

Сусло, приготовленное в скороварке, выходило из нее кристально чистым с огромными комками горячего разрыва «яичный суп».Оно было явно темнее, чем сусло, и имело сильный солодово-хлебный аромат и вкус. Горькость казалась немного легче, чем в настойном сусле, но степень использования, должно быть, была достаточно близкой к той, которую я ожидал. (Напомним, что я добавил в скороварку только одну треть обычного хмеля для придания горечи, основываясь на неподтвержденных свидетельствах того, что при приготовлении под давлением альфа-кислота утилизируется почти на 100%. )

Пюре из настоя имело приятный вкус, но определенно не было таким интересным или захватывающим, как сусло, приготовленное под давлением.В тот момент казалось, что я был на правильном пути. К тому времени, когда я охладил и добавил отварное сусло (последнее, которое закончилось), я так устал, что забыл попробовать его.

Во время розлива в бутылки пиво, протертое с помощью настоя, было приятным, но несколько мягким. Сваренное под давлением пиво имело сладкий солодовый аромат и соответствующий вкус. Оба были слегка мутными. Пиво с отварным пюре также имело солодовый профиль, но было несколько более хрустящим и чистым на вкус, чем сваренное под давлением пиво. Было ясно, что отвар и варка под давлением дают разные конечные продукты.Я предпочел пиво с отварным пюре, но пиво, сваренное под давлением, было моим вторым выбором.

Первые результаты второго сеанса варки были аналогичны результатам первого, хотя различия между сортами пива были менее выраженными, по-видимому, потому, что все сусло было приготовлено под давлением в первый раз, а только часть сусла была приготовлена ​​во второй раз.

Пиво с экстрактом, приготовленным под давлением, в конце ферментации имело более солодовый вкус, чем партия с «прямым» экстрактом.К сожалению, этот эксперимент был омрачен парой ошибок: во-первых, горечь двух сортов пива не была одинаковой, а во-вторых, я положил один из них в зараженный бочонок, фактически прервав эту часть эксперимента. (Никто не идеален.)

Окончательные результаты

Пиво оценивалось разными судьями в разных условиях. В таблице «Сводка комментариев судей» показаны результаты всех оценок.Ниже приводится краткое изложение оценок.

Пиво из первой варки было неофициально продегустировано на собрании Гильдии пивоваров Анн-Арбора после того, как оно пробыло в бутылке всего неделю. В целом комментарии совпали с моими впечатлениями во время розлива.

Пиво из второй варочной сессии было продегустировано группой опытных судей BJCP (от признанного до национального) на другом собрании Гильдии пивоваров Анн-Арбора 14 ноября, примерно через шесть недель после варки и через три-четыре недели после розлива в бутылки. Формально пиво не оценивалось по 50-балльной шкале BJCP, а оценивалось по солодовому характеру. Результаты, от наименьшего количества солода до наибольшего: настой, отвар, приготовленный под давлением, сусло, приготовленное под давлением, и прямой отвар. Характер отварного пива, приготовленного под давлением, был оценен как несколько «банальный», похожий на вкус и аромат DMS. Один судья заметил: «Этот заклинанный!» после его первого вдоха и глотка пивного отвара.

Вторая группа из трех судей с разным опытом и я участвовали в специально организованной слепой дегустации всех сортов пива (из всех трех партий) в конце ноября.Опять же, мы формально не присваивали баллы, а вместо этого сконцентрировались на солодовом характере и наших общих впечатлениях. Мы узнали, что после нескольких сортов пива с солодовым акцентом сложнее определить солодовый профиль в оставшихся сортах пива!

Пиво было представлено парами, при этом пиво явно сравнивалось только с другими сортами пива из того же сеанса. Судьи знали, что эксперимент включал в себя развитие солодового характера в пиве, что может объяснить, почему они, казалось, старались найти различия.К этому моменту отварное пиво из первой партии значительно высохло в бутылке до такой степени, что оно стало почти вяжущим и определенно перебалансировалось до горькой стороны. Комментарии в рамке четко отражают эти недостатки. Другая бутылка, отобранная недавно, имела хороший вкус, поэтому проблема с оцененной бутылкой должна быть связана с проблемой дезинфекции бутылки.

Как это обычно бывает при оценке пива, комментарии демонстрируют широкий разброс в восприятии и мнении.Один судья определенно отдал предпочтение обоим сортам пива с настоянным пюре всем другим. Когда его спросили, почему, он сказал, что они «более гладкие». В целом, однако, похоже, что методы приготовления под давлением действительно улучшили солодовый характер этого пива. Между двумя сортами пива, сваренными под давлением, было небольшое предпочтение сваренному под давлением суслу по сравнению с затором, сваренным под давлением. За исключением испорченного пива с первым отваром, все пиво было очень питьевым и приятным.

Приговор

Если вы хотите улучшить солодовый характер своего пива, но у вас нет времени или энергии для полноценного отварного затора, попробуйте использовать скороварку.Хотя мне не удалось сравнить варки с экстрактом, похоже, нет причин, по которым пивовары с экстрактом не могут также варить под давлением хотя бы часть своего сусла для усиления солодового характера. «Консервная машина под давлением» вместимостью около 20 литров вмещает 8-литровую кастрюлю и, таким образом, может приготовить не менее 6 литров сусла без угрозы его выкипания внутри варочного аппарата. Этого «вареного отвара из экстракта сусла» достаточно, чтобы добавить приятного солодового вкуса 5-галлонной партии пива или, возможно, довести уже солодовое пиво до предела.Этап варки под давлением может происходить, пока остальная часть сусла кипит, без какого-либо дополнительного времени для варки.

Как и почти любой эксперимент, этот, вероятно, вызвал больше вопросов, чем дал ответов. Я все же хотел бы довести до конца сравнение экстракта пива. Что произойдет при более длительном приготовлении под давлением — скажем, 30, 40 или даже 60 минут? Что произойдет с более легким рецептом (например, Pilsener)? Как насчет того, чтобы начать с более сложного рецепта, содержащего немного карамельного солода и, может быть, немного темного солода? А как насчет первых запусков приготовления под давлением, в которых концентрация сахара и пептидов намного выше?

Возможно, некоторые из вас смогут ответить на эти вопросы и сообщить остальным в другой статье!

Авторские права на все содержимое принадлежат MoreFlavor Inc., 2021 г.Все права защищены. Никакая часть этого документа или связанных файлов не может быть воспроизведена или передана в любой форме и любыми средствами (электронными, фотокопировальными, записывающими или иными) без предварительного письменного разрешения издателя.

Отвары WItcher 3 не имеют цифр. Ничего не делает. Но кто-то заглянул в файлы игры и разместил это на форумах CD Projekt Red. И вот они, дополнительный интервал для удобства чтения. · GitHub

)..

	Отвар катакана — увеличивает шанс критического удара на 5%.
	Отвар арахаса — 20% бонус к снижению урона при нулевом весе, 0% бонус при полном весе.
	Отвар из кокатриса — Все алхимические творения можно использовать еще один раз (кроме отваров)
	Отвар архигрифона — расходует 100% выносливости для 5% снижения HP врага с помощью сильной атаки.
	Также учитывает общий урон, наносимый сильной атакой (общий урон на экране не равен
	показывает 5%, но только сильный урон от атаки).
	Отвар Water Hag — Наносимый урон увеличивается на 50%, когда HP персонажа максимально.
	Отвар Nightwraith — Максимальный запас здоровья Геральта увеличивается на 50 с каждым убитым противником.Эффекты
	длится до медитации или быстрого путешествия.
	Отвар Экиммара — Урон, нанесенный противникам, восстанавливает HP. (Здоровье восстановлено = 10% нанесенного урона + 1)
	Chort Decoction — + 40% к сопротивлению нокдауну за каждые 100 единиц переносимого веса. (Это
	обновлено в 1.12, так что нужно еще раз проверить)
	Отвар тумана — увеличивает яркость знаков в пасмурную погоду на 25%.
	Отвар виверны — каждый нанесенный удар увеличивает силу атаки на 1% до конца боя или повреждения
	занято. (Без максимального лимита)
	Doppler Decoction — Увеличивает урон от критического удара на 50% при атаке сзади.
	Отвар троллей — Восстанавливает жизненную силу во время (20) и вне (100) боя.
	Отвар полуденного духа — устанавливает эффекты слепоты, гипноза, нокдауна / шатания / замешательства, замедления
	длительность до 0,5 сек.
	Отвар суккуба — Сила атаки увеличивается на 1% каждые 2 секунды в течение боя
	до достижения максимального порога 30%.
	Отвар Алгула — Очки адреналина генерируются на 50% быстрее, пока игрок не получит урон.
	Отвар демона — увеличивает вес, который может нести Ведьмак, на 20.
	Отвар Forktail — 50% к силе атаки и силе заклинаний после как минимум трех из этих действий: counter,
	атака, знак, бомба, арбалет.Снимает бафф после атаки, снимается в конце боя.
	Отвар из могильной ведьмы — Каждый убитый противник ускоряет восстановление жизненной силы на 5 на время
	битвы (без максимального лимита)
	Wraith Decoction — Когда одиночный удар снижает HP на 30% или более, срабатывает щит Квен.
	Отвар элементаля земли — Повышает устойчивость к критическим эффектам истощения жизненных сил (горение,
	яд, кровотечение) применяется во время боя на 10%.
	Отвар ехидны — Выполнение действий, расходующих выносливость, восстанавливает жизненную силу
	(100% использования выносливости = 10% восстановления HP)
	Ancient Leshen Decoction — Каждое применение Знака увеличивает регенерацию выносливости на 2 / с до остатка
	боя (Без максимального лимита)
	Отвар василиска — Применяет случайный положительный эффект в сумерках и на рассвете.Эффект длится 6 часов.
	Отвар оборотня — Бег, спринт и прыжки вне боя не расходуют выносливость.
	Nekker Warrior Decoction — Ездовые животные никогда не паникуют. На 50% увеличивается боевой урон конных животных.
	Отвар Leshen — Часть урона, нанесенного врагами, отражается обратно на
	злоумышленник.(2% получаемого урона + 10)
	Отвар грифона — получение урона увеличивает сопротивление урону (рубящие, колющие, дробящие,
	rending, elementary) с шагом 1% до максимум 25% до конца боя.
	Отвар Reliever’s — Увеличивает наносимый урон на 10% и снижает получаемый урон на 15% против
	Призраки (рубящие, колющие, колющие, раздирающие, элементальные). No related posts. ← Протеиновые батончики quest bar – сайт официального дистрибьютера батончиков Quest bar в России Какие бывают протеины – Какие виды протеина бывают? Какой лучше? → Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт