Продукты для обмена веществ в организме: 15 продуктов, ускоряющих обмен веществ • INMYROOM FOOD

Содержание

15 продуктов, ускоряющих обмен веществ • INMYROOM FOOD


Не секрет, что чаще всего не страдают лишним весом те, у кого хороший метаболизм. Ведь именно благодаря быстрому обмену веществ организм превращает пищу в энергию. 

Но что делать, если именно вам не повезло и вы понимаете, что пора бы разогнать обмен веществ? Помимо активного образа жизни также важно соблюдать правильный рацион. При нашем темпе жизни эта задача кажется довольно сложной. 

Чтобы ускорить обмен веществ, стоит заменить вредные продукты на полезные нутриенты. Эта здоровая альтернатива поможет повлиять на гормональный баланс и разогнать ваш метаболизм.

Несколько советов

Не пропускайте прием пищи, так как это замедляет обмен веществ и способствует откладыванию лишних килограммов «про запас». Обязательно завтракайте.

Ешьте медленно и при этом часто. Разделите три больших приема пищи на 5-6 маленьких. Употребляйте как можно больше воды.

По возможности отказывайтесь от сладкого, больше отдавайте предпочтение клетчатке – фрукты, овощи, зерновые, семечки, орехи и так далее.

Не бойтесь добавлять специй в пищу. Попробуйте жгучие специи – они великолепно разгоняют обмен веществ в организме.

Занимайтесь спортом. Даже легкая зарядка способна увеличить кардиоактивность и дать толчок вашему метаболизму.

Вода

Вода участвует во всех обменных процессах. Если воды не мало, наш организм не может выполнять все обменные процессы эффективно. Когда мы часто пьем воду, мы даем возможность нашему метаболизму работать с максимальной скоростью. Не стоит дожидаться, пока замучает жажда. Лучше в течение дня постоянно выпивать по стакану воды.

Продукты из цельного зерна

Цельнозерновые продукты отличаются большим содержанием в них клетчатки. Для того чтобы переварить клетчатку, организму нужно прикладывать очень много усилий. Соответственно, организм тратит на переработку больше калорий, происходит ускорение обменных процессов. 

Цельнозерновые продукты сохраняют все природные микроэлементы и витамины. Чтобы правильно начать ваш день, съедите на завтрак овсянку. Она удерживает баланс уровня сахара в крови дольше

, чем многие другие блюда.

Красная фасоль

Красная фасоль имеет в своем составе так называемый резистентный крахмал, который практически не переваривается, но при этом борется с патогенной флорой и очищает кишечник. Благодаря высокому содержанию клетчатки красная фасоль надолго поддерживает у человека чувство сытости. 

Также в фасоли содержатся цинк и витамины группы B, которые косвенно влияют на повышение тестостерона в крови. А этот гормон очень нужен для формирования мышечной ткани, в том числе у женщин.


Постное мясо

Продукты, которые содержат высокое количество белка (постное мясо, курица), идеальны для ускорения обмена веществ. Во-первых, белок достаточно трудно усваивается организмом. Это значит, что организм вынужден прикладывать больше усилий, чем обычно, чтобы переварить белок. Любители мяса теперь могут вздохнуть с облегчением, зная, что этим они ускоряют свой метаболизм на 50%.

Рыба

Британские ученые провели наблюдение за племенами аборигенов, одни из которых регулярно употребляли рыбу, а другие вовсе не знали, что ее можно есть. Уровень лептина в крови у первых был в пять раз ниже. Именно этот гормон отвечает за скорость обмена веществ. Так что рыбу нужно есть обязательно, если хотите снизить уровень лептина и не знать проблем ожирения.

Капуста

Квашеная капуста укрепляет иммунитет, так как после брожения выделяется молочная кислота, которая нейтрализует вредные бактерии в кишечнике. Этот продукт является лучшим природным средством для ускорения обмена веществ.

Грейпфрут и другие цитрусовые

Грейпфрут содержит много воды. Он низкокалориен, почти не содержит жиров и белков, зато переполнен витаминами. Ко всему прочему, в нем содержится половина суточной потребности в витамине С. Грейпфрут является одним из самых эффективных борцов с жировыми отложениями.

Цитрусовые оранжевого цвета являются сильным природным стимулятором обмена веществ, благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот и клетчатки. Регулярное употребление цитрусовых улучшит пищеварение.

Яблоки

Яблоки стимулируют обмен веществ в организме. Они необходимы для крепкого здоровья. Чтобы ускорить ваш обмен веществ, постарайтесь съедать по несколько яблок ежедневно. При этом, желательно не очищать их от кожуры, так как в ней содержится масса витаминов и полезных веществ.

Молочные продукты

Молочные продукты являются мощным стимулятором метаболизма. Ученые считают, что такой эффект происходит благодаря высокому содержанию в них кальция, ибо его дефицит — настоящая угроза для правильного обмена веществ. Если употреблять молочные продукты три раза в день, можно ускорить обмен веществ до 70%. 

Стоит отдавать предпочтение молочным продуктам с небольшим содержанием жира. На обмен веществ это не влияет, но не стоит насыщать свой организм лишними калориями.

Специи: имбирь, цикорий и корица

Чтобы разнообразить ваше меню, не бойтесь использовать специи, ведь они не только помогут сделать блюдо вкусным, но и смогут разогнать ваш метаболизм. 

Просто добавляя имбирь, цикорий, карри, корицу и другие душистые травы в блюда, которые мы готовим каждый день, мы ускоряем наш метаболизм на 10%.

Перец

В остром перце содержится вещество касаицин, которое может значительно влиять на обмен веществ. Он содержится во многих видах стручкового перца. Еда, приправленная острым перцем, ускоряет скорость обмена веществ на 25%. Эффект перца будет длиться несколько часов после приема пищи. 

Шпинат

Шпинат используется для ускорения метаболизма. В его соке содержится много марганца – вещества, которое жизненно необходимого для нормального обмена веществ в организме человека,. Кроме того, он нужен для крови, состава костей, качественной работы мозга, щитовидной железы, нервных окончаний, половой активности и выработки гормонов счастья.

Кокосовое масло

Некоторые исследования показывают, что кокосовое масло естественно улучшает обмен веществ на 25%. Употребление стакана теплой воды с 1 чайной ложечкой кокосового масла поможет усилить метаболизм и улучшить здоровье.

Кофе

Один из лучших способ заставить метаболизм работать с ускорением с самого утра– горячий кофе. Всего одна чашечка кофе ускоряет обмен веществ на 3-4%. Для лучшего достижения результатов по ускорению метаболизма, пить нужно свежесваренный натуральный кофе.

Зеленый чай

Благодаря своему уникальному свойству ускорять процесс сжигания сложных жиров зеленый чай входит в состав практически всех известных диет. Многие врачи и диетологи уже давно отметили пользу этого напитка. Ведь именно зеленый чай прекрасно тонизирует, выводит шлаки и является сильнейшим антиоксидантом.  

Зеленый чай, выпитый с утра, – заставит организм оперативно запустить обмен веществ в усиленном режиме. Этот напиток снижает аппетит и улучшает пищеварение. Зеленый чай регулирует уровень глюкозы и благодаря пектинам избавляет от ощущения тяжести в желудке, снижает уровень холестерина в крови и нейтрализует вредные жиры.

Корм для собак и кошек премиум класса

Обмен веществ у собак имеет ряд особенностей, которые возникли в результате многих веков эволюции их диких предков. Пытаясь что-либо изменить в этих процессах, владельцы неизменно сталкиваются с возникновением разных заболеваний, спровоцированных нарушением обмена веществ.

Причиной таких нарушений чаще всего становится неправильно подобранный рацион или несоблюдение правил кормления собаки. Собака по своей природе относится к хищникам, а значит, и состав корма для нее должен быть сбалансирован по белкам, жирам и углеводам в соответствии с ее природой. Так повышенное содержание жиров и углеводов в рационе при отсутствии белка приводит к возникновению нарушения обмена веществ даже у очень молодых собак.

Важно соблюдать режим и периодичность питания. Хищники, к которым относится и собака, начинают охоту, только испытывая сильный голод. А значит, питаются они не три и не два раза в день. Процесс добывания пищи требует огромных энергетических затрат. После удачной охоты хищник наедается и потом долго отдыхает. Так же настроена и система пищеварения домашних собак. Плотная и очень сытная белковая еда, длительный отдых и снова поиск добычи. Поэтому для взрослой здоровой собаки нет надобности дробить суточную норму на очень большое число кормлений. Для щенков и больных собак режим кормления должен быть иным — частота кормления увеличивается при меньшем объеме съедаемого корма.

Еще одна особенность, имеющая важное значение в обмене веществ, — способ поедания пищи. Собака ее не жует и не лакает, а отрывает коренными зубами и заглатывает куски. Крупные куски собака не жует, а также разделяет на более мелкие. Ее  желудочно-кишечный тракт приспособлен для переваривания именно такой пищи, поэтому мясо в виде фарша может не усваиваться организмом собаки.

Помимо белка, который собака получает с мясом, для получения дополнительных витаминов и микроэлементов и для лучшего обмена ее организму необходима клетчатка и бактерии. В природе клетчатку и ферменты хищники получают, съев внутренности добычи вместе с содержимым. Для современных собак альтернативой является полностью сбалансированные рационы. Такие рационы незаменимы для собак с нарушениями обмена веществ. Клетчатка не может полностью перевариться организмом собаки, но она меняет фракцию кишечника и стимулирует перистальтику.

Сейчас ветеринарные врачи все чаще сталкиваются с ожирением собак. И дело тут не только в слишком калорийных рационах, содержащих большое количество жиров, а в недостаточно активной жизни домашних собак. Организм хищника привык запасать жир на случай долгого голодания или тяжелой погони за добычей, когда расходуется основная масса его энергетических запасов. Но накопление происходит, а расход не увеличивается, и вскоре владелец сталкивается с нарушением углеводно-жирового баланса организма своей собаки. Поэтому рацион малоподвижной собаки должен быть скорректирован ветеринарным врачом с учетом ее реальной энергозатраты.

Продукты, улучшающие обмен веществ: советы от «Едим Дома»

Правильный обмен веществ, работающий как часы, — залог хорошего самочувствия и здоровья всего организма. Если природа не наградила вас этим важным качеством, не беда. Ситуацию помогут исправить продукты, стимулирующие метаболизм. Какие именно, вы узнаете из нашего рейтинга.

Источник жизни

Как ни странно, но первый и самый важный продукт для поддержания полноценного обмена веществ — это вода. Именно с ее помощью жизненно важные вещества доставляются во все ткани. Речь идет о фильтрованной негазированной воде без всяких добавок. Возьмите в привычку простое правило: выпивать по стакану еды натощак, за полчаса до приема пищи и спустя полтора часа после. Помните: зимой суточный объем воды должен составлять примерно 2 литра.

Благородное мясо

На вопрос, какие продукты ускоряют обмен веществ, многие диетологи единодушно отвечают: белое мясо. Прежде всего это филе курицы и индейки, некоторые части крольчатины, телятины и молодой говядины. В их составе много насыщенного животного белка, для переваривания которого организму приходится задействовать дополнительные обменные ресурсы. А вот содержание жиров в этих продуктах минимально, что ощутимо облегчает метаболизм.

Золотая рыбка

Несмотря на то что морская рыба богата насыщенными жирами, на обмен веществ она влияет самым благоприятным образом. Ее регулярное употребление в пищу повышает уровень гормона, который подстегивает метаболизм. Эту же функцию частично берут на себя полезные омега-3 жирные кислоты. Вдобавок они мешают вредным жирам накапливаться в клетках. И все же увлекаться морской рыбой не стоит. Включайте ее в рацион не чаще трех раз в неделю.

Секретный элемент

Продукты с высоким содержанием кальция тоже идут обмену веществ на пользу. Дело в том, что этот минерал не только питает костные и мышечные ткани, но и помогает пищеварительной системе продуктивнее справляться с работой. Чтобы ощутить этот эффект, врачи советуют налегать на творог, кефир, нежирные сыры, орехи, бобы и злаки. Последние два продукта, помимо прочего, богаты ценными пищевыми волокнами, не позволяющими переедать.

Героическая каша

К числу продуктов, улучшающих обмен веществ, принадлежит овсянка. Главное, чтобы это были цельные хлопья с минимальной термической обработкой. Именно они содержат колоссальный запас медленных углеводов, заставляющих метаболизм работать на полную мощь. К тому же они снабжают организм большим количеством энергии и надолго заглушают чувство голода. А чтобы овсянка не надоела, добавляйте в нее свежие и сушеные фрукты, ягоды и орехи.

Польза с хрустом

Сельдерей славится массой ценных свойств, в том числе способностью улучшать обмен веществ. Он хорош уже тем, что на его переработку организм тратит куда больше калорий, чем получает взамен. Все это благодаря солидным запасам клетчатки, которая и повышает эффективность метаболизма в среднем на 20–30 %. К тому же сельдерей является одним из лучших детокс-продуктов, помогающих организму избавиться от балласта вредных веществ.

Корень здоровья

Прекрасный продукт, повышающий обмен веществ в организме, — корень имбиря. Его секрет заключается в эфирных маслах, которые стимулируют выработку желудочного сока и кровоснабжение слизистой в пищеварительной системе. Это и позволяет как следует разогнать метаболизм. А еще имбирь относят к одним из самых мощных жиросжигателей. Эту специю можно смело добавлять в супы, гарниры, салаты, мясные и рыбные блюда, во фруктовые десерты и в смузи.

Цитрусовая радость

Среди фруктов наиболее ощутимую пользу обмену веществ приносят цитрусы. И пальма первенства принадлежит грейпфруту. В нем содержится особый антиоксидант, стимулирующий метаболизм на клеточном уровне и расщепляющий глубокие жировые отложения. Вдобавок это вещество позволяет стабилизировать уровень сахара в крови, которому беспрекословно подчиняется аппетит. Кстати, витамин С тоже играет в обменных процессах важную роль.

Райский плод

Яблоки, которые были с нами на протяжении всей зимы, — важные союзники метаболизма. Обилие пищевых волокон и пектина улучшает перистальтику кишечника и благотворно влияет на обменные процессы. К тому же пектин, словно губка, поглощает оседающие в организме токсины и безболезненно их выводит. А еще свежие яблоки — действенное средство от расстройства желудка. Для поддержания обмена веществ в норме следует съедать по 2–3 яблока в день.

Эликсир бодрости

Хорошие новости для всех любителей кофе: содержащийся в нем кофеин повышает выработку в организме особых антиоксидантов, без которых полноценный обмен веществ невозможен. Некоторые исследования показывают, что этот напиток помогает сжигать до 100 лишних калорий в день. Повысить метаболизм на 3–4 % способна всего одна чашка кофе. Только он обязательно должен быть натуральным, свежесваренным, без сахара, сливок и прочих добавок.

Даже если вы не испытываете проблем с обменом веществ, небольшая профилактика никогда не помешает, тем более что от внезапных сбоев не застрахован никто. Включайте продукты из нашего рейтинга в ежедневный рацион, и организм будет вам весьма признателен.

Заболевания эндокринной системы

Обмен веществ (или метаболизм) – сложный процесс. Фактически, под этим словом подразумеваются все химические реакции, происходящие в нашем теле. Особенно ярко метаболизм заметен в период активного роста, при заживлении ран и порезов, а также во время переваривания пищи. Так как от обмена веществ зависит здоровье всего организма, любой сбой может стать причиной развития серьезных заболеваний, к числу которых относится сахарный диабет, ожирение, остеопороз и многие другие.

Симптомы нарушения обмена веществ

Из-за особенностей строения системы, отвечающей за метаболизм в организме, сложно выделить отдельные симптомы, сигнализирующие о нарушении в обменных процессах. Поэтому важно уметь правильно оценивать свой образ жизни и уметь «слушать» организм. Поводом для визита к специалисту-эндокринологу может стать резкий набор или уменьшение веса, постоянное чувство голода или полное отсутствие аппетита, неутихающая жажда, появление отеков, першение в горле, повышение ломкости ногтей и волос, слабость и апатичность, расстройства в работе пищеварительной системы. У женщин к этому списку можно добавить нарушения менструального цикла и неожиданное наступление менопаузы.

Лечение нарушений метаболизма в санатории

Устранить последствия сбоев в процессе обмена веществ достаточно сложно. Терапия должна быть комплексной и регулярной. Кроме того, специалисты настоятельно советуют не заниматься самолечением, в противном случае заболевание может перейти в более тяжелую форму.

Курс терапии обязательно начинается с диагностических процедур, направленных на выявление причины сбоя. В санатории для детей с родителями «Смена» вопросам лечения заболеваний обмена веществ отводится особое место. Пациенты с этим диагнозом обязательно соблюдают строгую диету и придерживаются особого режима дня. Кроме того, в комплекс процедур, при отсутствии противопоказаний, зачастую входит физио- и бальнеолечение, магнитотерапия, лечебная физкультура и климатотерапия.

десять продуктов, помогающих похудеть быстрее

Добавьте эту еду в свой рацион, и вы сможете быстрее сбросить лишний вес.

Когда люди хотят похудеть, они в первую очередь думают о потере веса. С этим связан обмен веществ — скорость, с которой организм сжигает калории. У каждого человека свой метаболизм, который чаще всего определяется генетикой. Однако можно есть определенные продукты, чтобы его ускорить.

Зеленый чай имеет много полезных свойств, а еще улучшает обмен веществ. Исследования говорят, что напиток увеличивает расход энергии до 5%. Это поможет при диете.

Яйца. Сваренное вкрутую яйцо содержит около 6 г белка. Это отличное дополнение к рациону, если нужно ускорить обмен веществ. Продукты, богатые белком, заставляют организм тратить больше энергии на переваривание.

Имбирь тоже ускоряет обмен веществ. Он снижает массу тела и увеличивает количество «хорошего» холестерина. Это способствует выводу жира из организма.

Чечевица — еще один продукт с высоким содержанием белка. Вообще все бобовые помогают лечить метаболический синдром и ускоряют метаболизм.

В перце чили есть особое вещество капсаицин. Оно улучшает обмен веществ, из-за него появляется чувство сытости. Химическое соединение играет важную роль в управлении весом, увеличивает количество сжигаемых калорий. Аналогичное действие имеет горчица.

Льняное семя часто называют функциональной пищей. Оно не только усиливает метаболизм, но и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Еще семена льна улучшают пищеварение.

Кофеин хорошо стимулирует обмен веществ. Даже одна чашка этого напитка может увеличить метаболизм до 11%. Однако кофеин не стоит употреблять слишком часто.

Бразильские орехи не так популярны в России, но они являются одним из лучших источников селена. Минерал нужен для правильного функционирования щитовидной железы. Она как раз отвечает за регулирование метаболических функций.

Брокколи. Эти крестоцветные овощи особенно хорошо снижают уровень жира в крови.

Листовые овощи, как шпинат и капуста, являются богатым источником железа. Они лучше усваиваются, если есть их с продуктами, богатыми витамином С. Зелень содержит много магния, который поддерживает метаболизм. В сочетании с физическими нагрузками овощи ускоряют потерю веса, сообщает Food.News.

Читайте также: приятная неожиданность: макароны помогают сбросить лишний вес.

Какие продукты ускорят обмен веществ?

Ученые не прекращают исследования и поиск ингредиентов, которые оказывают влияние на метаболизм и сжигание жира и жировых отложений естественным путем. В этой статье приведены факты последних научных исследований и список продуктов, которые выполняют важную роль в процессе восстановления и ускорения обмена веществ и снижения веса.

10 самых распространенных продуктов, которые ускоряют обмен веществ и способствуют похудению:

ВОДА

В списке продуктов, улучшающих обмен веществ, вода оказалась на первом месте. Согласно последним научным исследованиям, вода участвует во всех обменных процессах и реально помогает похудеть. Если воды недостаточно в организме, то все обменные функции не могут выполняться со 100-процентной эффективностью. И наоборот, достаточное количество воды, ускоряет обмен веществ. Поэтому диетологи рекомендуют пить не менее 8 стаканов обычной чистой воды за день, не считая соков, чая и супов.

ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ

Именно острый перец содержит вещество капсаицин, значительно влияющее на обмен веществ. Результаты исследования показывают, что приправленная острым перцем пища на 25% ускоряет обмен веществ. И еще в течение нескольких часов после приема пищи, этот эффект сохраняется. Кроме этого, ученые выяснили, что капсаицин убивает злокачественные клетки в организме.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Зеленый чай называют мощнейшим «убийцей жиров». Исследования показали – зеленый чая помогает в снижении веса, так как ускоряет обмен веществ. Также зеленый чай служит профилактикой сердечных заболеваний, обладает антиканцерогенными свойствами, улучшает настроение.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ НЕЖИРНЫЕ.

Молочные продукты (кроме молока) с низким содержанием жира увеличивают в организме гормон кальцитриол, который заставляет клетки сжигать жир. Исследования подтвердили – нежирные молочные продукты стимулируют обмен веществ благодаря содержанию в них большого количества кальция.

РЫБИЙ ЖИР

Французские диетологи говорят: если всего 6 г обычных жиров в день заменять рыбьим жиром, то обмен веществ настолько ускорится, что за 12 недель потеряешь 1 кг лишнего веса, без всяких усилий. Тем более, что рыбий жир в капсулах продается – проглотил и все.

БРОККОЛИ

В процессе похудения, брокколи – неизменный помощник. Брокколи – кладовая витаминов и микроэлементов — содержит калий, кальций, фолиевую кислоту, бета-каротин, витамин C и E. Основным важным элементом брокколи является индол-3-карбинол, который регулирует обмен женских половых гормонов, блокирует развитие опухолевых клеток, выводит из печени вредные вещества: продукты метаболизма спиртосодержащих и аллергических веществ. Индол-3-карбинол активизирует естественные системы очищения организма при воспалительных процессах. Для похудения брокколи лучше употреблять в отварном и запечённом виде.

ГРЕЙПФРУТ

Исследования, проводимые в клинике Скриппса, доказали, что съедая в день половинку грейпфрута на протяжении 12 недель, можно на 1,5 кг похудеть. Как это происходит? Грейпфрут со своими уникальными химическими свойствами и огромным количеством витамина C уменьшает уровень инсулина, а это способствует снижению веса. Кроме этого, грейпфрут активно сжигает жиры в организме. Высокое содержание флавоноида нарингина в этом цитрусовом, оказывает мощное желчегонное действие, в результате происходит расщепление жиров, поступающих с пищей. Но есть нужно обязательно и внутренние горькие перепонки грейпфрута, потому что только в них содержатся вещества, сжигающие жир.

ИМБИРЬ

Имбирь улучшает секрецию желудка — тем самым улучшается пищеварение и ускоряется метаболизм (обмен веществ). Большое количество эфирных масел в имбире усиливают сгорание жировых клеток. При употреблении имбиря кожа становится молодой и красивой. Корень имбиря можно заваривать и пить как чай, можно измельченный корень добавлять в овощные салаты.

КОРИЦА

Корицу используют при похудении в качестве прекрасного жиросжигающего средства. Порошок корицы добавляют в кофе, чай или кефир. Можно чайную ложку корицы заварить кипятком, настоять, затем смешать с медом – 1 ч. л. — получится напиток, который избавляет от лишнего веса.

ЗЕЛЕНЫЕ ЯБЛОКИ ИЛИ ГРУШИ

В государственном университете Рио-де-Жанейро проводили исследования, которые показали: если в день съедать 3 небольших зеленых яблока или 3 груши, одновременно придерживаясь низкокалорийной диеты, то теряется больше веса, чем без них. Оказалось, что те, кто ели эти фрукты на перекус, употребляли во время еды меньше калорий. Дело в том, что яблоки и груши мало калорийны, содержат много клетчатки, поэтому перекусив ими, дольше чувствуется насыщение и меньше съедается пищи.


 

Что такое замедленный метаболизм и как с ним бороться

Почему одним людям дается легко сбрасывать свой вес, а другим не очень? Одной из основных причин набора веса является замедленный обмен веществ в организме. Иногда секретом стройности многих худышек являются вовсе не в изнурительные усилия, а всего лишь ускоренный метаболизм и здоровый образ жизни. «Портрет врага» нужно знать в лицо, поэтому давайте рассмотрим возможные факторы, которые замедляют метаболизм.

Эти факторы:

1.Стресс
Нервное напряжение замедляет обменные процессы. При этом, во время стресса люди как правило не контролируют количество употребляемой пищи.

2.Недостаток железа
Железо выступает в качестве поставщика кислорода мышцам. При кислородном голодании уровень энергии понижается, а с ним замедляется метаболизм. Не забываете включать в свой рацион продукты, богатые железом: гречку, бобовые, печень.

3.Употребление овощей и фруктов с нитратами
Плоды, которые должны приносить пользу организму, могут ему навредить!

4.Недостаток йода
Учитывая тот факт, что Казахстан является территорией, на которой население постоянно испытывает йододефицит, а щитовидная железа напрямую влияет на обмен веществ, необходимо употреблять в пищу йодированною соль, морепродукты, яйца.

5.Слишком высокая температура в доме
Необходимо проветривать помещение перед сном, ведь холод активизирует подкожно-жировую клетчатку, отвечающую за сжигание калорий.

6.Неправильные перекусы
Постоянные перекусы быстрыми углеводами только вредят фигуре. Замените печенье, булочки, сладкие йогурты на орехи. Содержащиеся в них полиненасыщенные кислоты помогают повысить активность гормонов, отвечающих за жиросжигание. Особенно полезны грецкие орехи из-за большого содержания в них витамина С.

7.Поздний утренний подъем
Существует поговорка: «Кто рано встает, тому и Бог подаёт». Утреннее солнце настраивает наш организм на правильный дальнейший дневной ритм. А он в свою очередь регулирует сон, объем употребляемой пищи и затраченной энергии. Принимайте по утрам витамин D, чтобы запустить обменные процессы.

8.Исключение силовых тренировок
Хорошо бы каждый день посещать фитнесс-зал, но и тем, у кого такой возможности нет, не стоит расстраиваться. Надо понимать, что чем больше наращенной мышечной массы, тем меньше жировых отложений. Даже простая ходьба пешком на свежем воздухе не менее 10000 шагов в день поможет Вам в этом.

9.Отсутствие в рационе молочных продуктов
В молочных продуктах содержатся полезные вещества и кислоты, влияющее на сжигание жира и образование новых мышц. Кроме того, в молоке содержится кальций, который очень важен для регуляции метаболизма.

10.Недостаточное употребление воды
Суточная норма воды для нормального метаболизма —это 30 мл. питьевой воды на килограмм веса. В среднем, это 1,5 — 2 литра в сутки. Также хорошо сжигает калории и зеленый чай.

11. Нерегулярное питание
Питаясь нерегулярно, Вы заставляете организм запасаться энергией, ведь он не знает, когда будет следующий прием пищи. Употребляя еду каждые 3–4 часа, вы внесете стабильность в пищеварительную систему и поддержите обмен веществ. Не переедайте!

Теперь, когда «портрет врага» нарисован, Вы можете составить план дальнейших действий. Дружите со здоровым образом жизни, следите за своим режимом питания, употребляйте здоровую пищу и оставайтесь в отличной форме!

Экскреция | биология | Британника

Экскреция , процесс, с помощью которого животные избавляются от продуктов жизнедеятельности и азотистых побочных продуктов обмена веществ. Через экскрецию организмы контролируют осмотическое давление — баланс между неорганическими ионами и водой — и поддерживают кислотно-щелочной баланс. Таким образом, этот процесс способствует гомеостазу, постоянству внутренней среды организма.

Каждый организм, от мельчайших простейших до самых крупных млекопитающих, должен избавиться от потенциально вредных побочных продуктов своей собственной жизнедеятельности.Этот процесс в живых существах называется устранением, который можно рассматривать как охватывающий все различные механизмы и процессы, с помощью которых формы жизни удаляют или выбрасывают продукты жизнедеятельности, токсичные вещества и мертвые части организма. Характер процесса и специальные структуры, разработанные для удаления отходов, сильно различаются в зависимости от размера и сложности организма.

Четыре термина обычно связаны с процессами утилизации отходов и часто используются взаимозаменяемо, хотя и не всегда правильно: выделение, секреция, выделение и устранение.

Выделение — это общий термин, относящийся к отделению и выбросу отходов или токсичных веществ из клеток и тканей растений или животных.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Разделение, выработка и устранение определенных продуктов, возникающих в результате клеточных функций в многоклеточных организмах, называется секрецией. Хотя эти вещества могут быть продуктом жизнедеятельности клетки, производящей их, они часто полезны для других клеток организма.Примерами секреции являются пищеварительные ферменты, продуцируемые клетками ткани кишечника и поджелудочной железы позвоночных животных, гормоны, синтезируемые специализированными железистыми клетками растений и животных, и пот, выделяемый железистыми клетками кожи некоторых млекопитающих. Секреция подразумевает, что секретируемые химические соединения были синтезированы специализированными клетками и имеют функциональную ценность для организма. Следовательно, удаление обычных отходов не следует рассматривать как секретный характер.

Переваривание — это процесс выделения непригодного или непереваренного материала из клетки, как в случае одноклеточных организмов, или из пищеварительного тракта многоклеточных животных.

Как определено выше, ликвидация в широком смысле определяет механизмы удаления отходов живыми системами на всех уровнях сложности. Термин может использоваться как синоним экскреции.

Ликвидация

Биологическое значение ликвидации

Удаление отходов одноклеточными и многоклеточными организмами жизненно важно для их здоровья и продолжения жизни.Животные должны поглощать (проглатывать) энергосодержащие химические соединения, извлекать часть энергии для обеспечения своих жизненных процессов и избавляться от непригодных для использования материалов или побочных продуктов, образующихся в процессе извлечения энергии. Аналогичная серия событий происходит в двигателе внутреннего сгорания. Топливо, содержащее энергию, забирается в двигатель, где оно сжигается, а часть высвобождаемой энергии используется для движения поршней. Как и в живых клетках, часть энергосодержащего материала (топлива), не используемого в двигателе, истощается в виде оксида углерода, диоксида углерода и других побочных продуктов сгорания.Блокировка выхлопной системы в двигателе приводит к потере эффективности и, в конечном итоге, к полному выходу из строя. Точно так же скорость удаления отходов в биологических системах может обеспечивать и обеспечивает средства контроля скорости метаболизма. Полная блокировка механизмов утилизации отходов в живых системах так же эффективна для разрушения жизненно важных функций, как прекращение подачи пищи, кислорода или воды из системы. Кроме того, некоторые вещества, образующиеся в качестве побочных продуктов метаболизма, токсичны сами по себе и должны удаляться из живых клеток со скоростью, равной той, с которой они производятся этими клетками.Таким образом, выведение продуктов жизнедеятельности из живых клеток должно происходить постоянно, чтобы обеспечить нормальное развитие жизненно важных химических процессов.

Отходы и ядовитые вещества, образующиеся в результате метаболической деятельности сообществ растений и животных, должны аналогичным образом удаляться или детоксифицироваться для сохранения здоровья населения. Коллективные отходы отдельных организмов, составляющих сообщество, если им позволено накапливаться в какой-либо заметной степени, в конечном итоге разрушат жизни всех членов сообщества.

Биосфера, состоящая из всех людей и сообществ форм жизни и окружающей их среды на Земле, одинаково чувствительна к воздействию отходов и накопления ядов. Постоянное накопление веществ, вредных для форм жизни, может привести только к окончательному уничтожению большей части или всех существующих в настоящее время видов растений и животных. Люди уникальны среди живых существ тем, что их деятельность приводит к образованию отходов (загрязняющих веществ), которые в силу своей химической структуры ядовиты для всех живых существ, включая самих себя.(Информацию об удалении отходов в биосфере см. В разделе «Биосфера и сохранение».)

Метаболические отходы — обзор

13,5 Почки

Почки — сложный твердый орган, играющий важную роль в эндокринном, метаболическом и иммунологическом гомеостазе. В частности, функция почек — фильтровать кровь и концентрировать мочу с токсичными продуктами метаболизма, что подчеркивает решающую роль почек. В настоящее время диализ и трансплантация являются эталонными стандартными методами лечения хронического заболевания почек.Однако диализ не излечивает повреждение почек; он берет на себя часть функций почек, в частности фильтрацию. Таким образом, диализ оставляет желать лучшего. С растущим во всем мире бременем гипертонии и диабета распространенность хронических заболеваний почек достигает масштабов эпидемии [69,70], и соответственно возрастает потребность в функциональных почках.

Трансляционный успех стратегий TERM для замещения почечной функции зависит от лучшего понимания естественных процессов репарации и регенерации, происходящих in vivo на клеточном и молекулярном уровнях [71,72].Из-за пропорционально увеличенной метаболической потребности почек и их функции фильтрации отходов и токсинов клетки почечных канальцев постоянно находятся под угрозой острого повреждения и окислительного стресса. По этой причине эти клетки обладают уникальными регенеративными способностями при повреждении. Фактически, исследователи наблюдали выжившие клетки почечных канальцев, дающие начало новой популяции клеток после физиологического повреждения почек [73–75]. Nagaike et al. наблюдали, что односторонняя нефрэктомия вызывает митогенез и гипертрофию контралатеральной почки [76].Cochrane et al. индуцированная атрофия клеток кортикальных канальцев, дилатация канальцев и инфильтрация интерстициальных макрофагов через обструкцию мочеточника на мышиной модели повреждения почек. Они показали, что обращение обструкции вызывает быстрый процесс реконструкции и расширения интерстициального матрикса, что в конечном итоге восстанавливает скорость клубочковой фильтрации [77]. Однако постоянное супрафизиологическое повреждение, характерное для хронического заболевания почек, подавляет регенеративные свойства этих клеток.Более того, не было показано роста новых нефронов, т.е. явного нефрогенеза [78].

Таким образом, исследователи изучили потенциал клеточной терапии для восстановления функции почек перед лицом широко распространенных повреждений. Клеточные подходы стремятся достичь восстановления и регенерации почек in situ после терапевтического введения. Они основаны на наблюдении, что экзогенно поставляемые клетки стимулируют процессы репарации и пролиферации [79]. Клетки-предшественники, собранные из проксимальных канальцев, клубочков, перитубул и сосочков, продемонстрировали некоторый уровень терапевтической способности [80,81].Стволовые клетки, полученные из мочи, также показали некоторый потенциал для устранения повреждения почек и помощи в процессе восстановления [82].

Рекрутирование полученных из костного мозга МСК, типа взрослых стволовых клеток, в участки повреждения почечных канальцев улучшило регенеративные результаты [83]. Считается, что МСК стимулируют высвобождение большего количества медиаторов пролиферации из нативных клеток для усиления их собственного регенеративного процесса. МСК также могут секретировать определенные хемокины, цитокины и факторы роста, чтобы способствовать росту и защите клеток от дальнейшего повреждения.Используя нефротоксический препарат цисплатин для индукции острого повреждения почек на моделях мышей, исследователи изучили индуцированную МСК пролиферацию и регенерацию эпителиальных клеток в поврежденных почечных канальцах [84]. Хотя использование МСК является многообещающим при остром повреждении почек, в современной литературе очень мало литературы, посвященной их использованию в моделях хронического заболевания почек, при котором существует другой набор проблем и состояний. Исследование с использованием моделей на крысах показало, что хроническое заболевание почек приводит к преждевременному старению МСК и подавляет их типичный регенеративный потенциал, потенциально ограничивая их использование [85].

Углубленное понимание регенеративных свойств почечных клеток привело к другому пути лечения повреждения почек: использованию эмбриональной почечной ткани. Было показано, что эти примордиальные клетки интегрируются в системы органов взрослых, обильно васкуляризируют и формируют новые зрелые нефроны (т. Е. Явный нефрогенез) [86,87]. Культуры зачатка мочеточника и метанефрической мезенхимы продемонстрировали, несмотря на врожденную способность ткани мезонефрального протока, способность образовывать собирающие протоки посредством тубулогенеза и эпителизации.Ткань in vitro была имплантирована моделям мышей и выжила более 5 недель, демонстрируя васкуляризацию клубочков in vivo и тем самым указывая на терапевтический потенциал этих примордиальных тканей [88]. Имберти и др. имплантировали зачатки почек под капсулу почки крыс-самцов с повреждением почек [89]. В трансплантатах образовались клубочки и канальцы, которые фильтровали кровь и производили мочу в кистообразных структурах. Кроме того, они инициировали процесс регенерации в сегментах ткани хозяина, на что указывает повышенная пролиферация клеток и рост сосудов.

Исследователи изучили потенциал биоинженерии почек de novo для последующей имплантации пациентам, используя преимущества хирургической трансплантации. Наиболее многообещающей из исследуемых стратегий является подход клеточного каркаса. Родные почки очищаются от клеточного материала с помощью детергентов, сохраняя при этом ECM, на который закладывается новый клеточный материал. Каркасы ECM, полученные из почек животных и человека, как было показано, сохраняют свои врожденные биомолекулярные и биофизические свойства наряду с их внешней и внутренней трехмерной архитектурой [90].При посеве клеток сигнальные цитокины и факторы роста из сохраненного внеклеточного матрикса могут направлять дифференцировку клеток в направлении органоспецифических фенотипов и способствовать васкулогенезу, необходимому для полной интеграции в хозяина.

Bonandrini et al. использовали ESC для рецеллюляризации цельнопочечных каркасов крыс путем перфузии их через почечную артерию вместе с циркулирующей клеточной средой [91]. Исследователи наблюдали потерю плюрипотентности и сдвиг в сторону мезоэндодермального происхождения, поддерживая идею о том, что децеллюляризованные почки могут подвергаться быстрой рецеллюляризации сосудистых структур и клубочков и вызывать дифференцировку по соответствующим путям.Накаяма и др. децеллюляризовали почки и легкие макак-резусов и пересевали их с недифференцированными ЭСК [92]. Уровни экспрессии маркеров канальцев и других генов почек были выше в клетках, культивируемых на ECM почек, по сравнению с таковыми на ECM легких, что свидетельствует о том, что ECM избирательно управляет дифференцировкой.

Наша группа успешно децеллюляризовала свиные почки и имплантировала их свиньям-хозяевам с доказательствами сохраненной функциональности [93]. Переходя к более клинически значимым моделям, был выявлен источник человеческих почек, доступных для биоинженерных исследований: органы, изначально предназначенные для трансплантации, но выброшенные из-за функциональных или анатомических аномалий (примерно 2600 почек ежегодно в США) [94].После перфузии детергента было подтверждено успешное производство жизнеспособных каркасов ЕСМ с использованием выброшенных почек [95]. В более позднем исследовании стволовые клетки, полученные из околоплодных вод, были засеяны на выброшенные каркасы почек для оценки возможности рецеллюляризации [96]. Клетки прикреплялись, пролиферировали и, кроме того, синтезировали и секретировали различные хемокины и факторы роста, участвующие в ангиогенезе и ремоделировании матрикса, включая фактор роста эндотелия сосудов, трансформирующий фактор роста-α, интерлейкин-8, металлопротеиназу-2 и тканевый ингибитор металлопротеиназы-2.Кроме того, было обнаружено, что клетки экспрессируют маркеры раннего развития почек после 2 недель культивирования на ЕСМ, что свидетельствует о регенерации.

Как клеточная терапия, так и стратегии клеточного каркаса продемонстрировали потенциал для лечения заболевания почек, которое в настоящее время ограничивается диализом и трансплантацией. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить лучший тип клеток для регенерации почек: взрослые стволовые клетки, клетки-предшественники или откровенные стволовые клетки.

16.7: Выведение продуктов метаболизма

  1. Последнее обновление
  2. Сохранить как PDF
  1. Ссылки

Кровь не только доставляет питательные вещества и кислород к клеткам, но, что не менее важно, кровь также транспортирует продукты метаболизма от клеток.Тысячи метаболических реакций, происходящих в ваших клетках, производят больше, чем просто энергию; Также образуются продукты метаболизма, такие как вода, углекислый газ и азотсодержащие соединения.

Хотя термин «выведение» относится к удалению твердых отходов (фекалий) из организма, термин «выведение» относится к удалению продуктов метаболизма. Удаление твердых и метаболических отходов жизненно важно для вашего здоровья.

Основные выделительные органы, участвующие в удалении продуктов метаболизма, включают печень, почки, легкие и кожу.В совокупности эти органы помогают предотвратить накопление токсичных продуктов жизнедеятельности, способствуя их удалению. Например, печень превращает аммиак — азотсодержащий побочный продукт распада белка — в менее токсичное вещество, называемое мочевиной , которое попадает в кровь. Затем почки фильтруют мочевину из крови, чтобы она могла выводиться из организма с мочой. Вот почему люди с нарушением функции почек часто проходят лечение, называемое диализом. В диализе используется специальный аппарат, выполняющий аналогичные функции здоровых почек.Без диализа токсичные продукты метаболизма будут накапливаться в крови, что в конечном итоге приведет к смерти. 1

Каталожные номера
  1. Макгуайр, М., и Бирман, К. А. (2017). НУТР2 . (2-е изд.). Cengage Learning.

Метаболизм лекарств — Лекарства — Справочник Merck Версия для потребителей

Метаболизм лекарства — это химическое изменение лекарства организмом.

Некоторые лекарства химически изменены организмом (метаболизируются). Вещества, образующиеся в результате метаболизма (метаболиты), могут быть неактивными, или они могут быть похожи на исходный препарат или отличаться от него по терапевтической активности или токсичности. Некоторые лекарства, называемые пролекарствами, вводятся в неактивной форме, которая метаболизируется в активную форму. Образующиеся в результате активные метаболиты оказывают желаемое терапевтическое действие. Метаболиты могут подвергаться дальнейшему метаболизму вместо того, чтобы выводиться из организма.Затем выводятся последующие метаболиты. Выведение предполагает выведение препарата из организма, например, с мочой или желчью.

Большинство лекарств должно проходить через печень, которая является основным местом метаболизма лекарств. Попадая в печень, ферменты превращают пролекарства в активные метаболиты или превращают активные лекарства в неактивные формы. Основной механизм метаболизма лекарств в печени осуществляется через определенную группу ферментов цитохрома P-450. Уровень этих ферментов цитохрома P-450 контролирует скорость метаболизма многих лекарств.Способность ферментов к метаболизму ограничена, поэтому они могут перегрузиться, когда уровень лекарства в крови высок (см. Генетический состав и реакция на лекарства).

Многие вещества (например, лекарства и продукты питания) влияют на ферменты цитохрома P-450. Если эти вещества уменьшают способность ферментов расщеплять лекарство, то его эффекты (включая побочные эффекты) усиливаются. Если вещества увеличивают способность ферментов расщеплять лекарство, тогда действие этого лекарства снижается.

Поскольку метаболические ферментные системы развиваются лишь частично при рождении, новорожденные испытывают трудности с усвоением некоторых лекарств. По мере того как люди стареют, ферментативная активность снижается, поэтому пожилые люди, как и новорожденные, не могут усваивать лекарства так же хорошо, как молодые взрослые и дети (см. Старение и лекарства). Следовательно, новорожденным и пожилым людям часто требуются меньшие дозы на фунт массы тела, чем взрослым молодым или средним возрастам.

Генетические вариации того, как определенные лекарства (например, статины) транспортируются в печень и из нее, могут увеличивать риск побочных эффектов лекарств или связанных с ними повреждений печени.

Что такое метаболизм?

Метаболизм — это термин, который используется для описания всех химических реакций, участвующих в поддержании живого состояния клеток и организма. Обмен веществ можно условно разделить на две категории:

  • Катаболизм — распад молекул для получения энергии
  • Анаболизм — синтез всех соединений, необходимых клеткам

Метаболизм тесно связан с питанием и доступностью питательных веществ.Биоэнергетика — это термин, который описывает биохимические или метаболические пути, с помощью которых клетка в конечном итоге получает энергию. Образование энергии — один из жизненно важных компонентов обмена веществ.

Изображение предоставлено: VectorMine / Shutterstock.com

Питание, обмен веществ и энергия

Питание — это ключ к обмену веществ. Пути метаболизма зависят от питательных веществ, которые они расщепляют, чтобы произвести энергию. Эта энергия, в свою очередь, требуется организму для синтеза таких молекул, как новые белки и нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК).

Питательные вещества, связанные с метаболизмом, включают такие факторы, как потребности организма в различных веществах, индивидуальные функции организма, необходимое количество и уровень, ниже которого ухудшается состояние здоровья.

Основные питательные вещества поставляют энергию (калории) и поставляют необходимые химические вещества, которые сам организм не может синтезировать. Пища содержит множество веществ, которые необходимы для построения, содержания и восстановления тканей тела, а также для его эффективного функционирования.

Диета нуждается в основных питательных веществах, таких как углерод, водород, кислород, азот, фосфор, сера и около 20 других неорганических элементов. Основные элементы представлены углеводами, липидами и белком. Кроме того, необходимы витамины, минералы и вода.

Углеводы в обмене веществ

Продукты питания содержат углеводы в трех формах: крахмал, сахар и целлюлозу (клетчатку). Крахмал и сахар являются основными и необходимыми источниками энергии для человека. Волокна увеличивают объем рациона.

Ткани организма зависят от глюкозы во всех сферах деятельности. Углеводы и сахара производят глюкозу в результате пищеварения или метаболизма.

Общая реакция горения глюкозы записывается как:

C 6 H 12 O 6 + 6 O 2 ——> 6 CO 2 + 6 H 2 O + энергия

Большинство людей потребляют около половины своего рациона в виде углеводов. Это происходит из таких продуктов, как рис, пшеница, хлеб, картофель и макаронные изделия.

Белки в обмене веществ

Белки являются основными строителями тканей в организме. Они являются частью каждой клетки тела. Белки помогают в структуре клеток, функциях, формировании гемоглобина для переноса кислорода, ферментах для выполнения жизненно важных реакций и множестве других функций в организме. Белки также жизненно важны для снабжения азотом генетического материала ДНК и РНК и производства энергии.

Белки необходимы для питания, поскольку содержат аминокислоты. Из 20 или более аминокислот человеческий организм не может синтезировать 8, и они называются незаменимыми аминокислотами.

К незаменимым аминокислотам относятся:

  • Лизин
  • Триптофан
  • метионин
  • лейцин
  • Изолейцин
  • фенилаланин
  • Валин
  • Треонин

Продукты с высоким содержанием белка: яйца, молоко, соевые бобы, мясо, овощи и зерновые.

Жир в обмене веществ

Жиры — это концентрированные источники энергии. Они производят вдвое больше энергии, чем углеводы или белки, в пересчете на вес.

Функции жиров включают:

  • Помогает формировать клеточную структуру;
  • Образует защитную подушку и изоляцию вокруг жизненно важных органов;
  • Способствует усвоению жирорастворимых витаминов,
  • Обеспечение резервного хранилища энергии

Незаменимые жирные кислоты включают ненасыщенные жирные кислоты, такие как линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты. Их нужно принимать с пищей. Насыщенные жиры, наряду с холестерином, участвуют в артериосклерозе и сердечных заболеваниях.

Минералы и витамины в обмене веществ

Минералы, содержащиеся в пищевых продуктах, не вносят прямого вклада в энергетические потребности, но важны как регуляторы организма и играют роль в метаболических путях организма. В организме человека содержится более 50 элементов. Было установлено, что незаменимыми являются около 25 элементов, а это означает, что их дефицит вызывает определенные симптомы дефицита.

Важные минералы включают:

  • Кальций
  • фосфор
  • Утюг
  • Натрий
  • Калий
  • Хлорид-ионы
  • Медь
  • Кобальт
  • Марганец
  • Цинк
  • Магний
  • Фтор
  • Йод

Витамины — это незаменимые органические соединения, которые человеческий организм не может синтезировать сам по себе, и поэтому они должны присутствовать в рационе.Витамины, особенно важные для обмена веществ, включают:

  • Витамин А
  • B2 (рибофлавин)
  • Ниацин или никотиновая кислота
  • Пантотеновая кислота

Кредит изображения: Siberian Art / Shutterstock.com

Метаболические пути

Химические реакции метаболизма организованы в метаболические пути. Они позволяют преобразовать основные химические вещества из пищи с помощью последовательности ферментов через ряд этапов в другое химическое вещество.

Ферменты имеют решающее значение для метаболизма, потому что они позволяют организмам вызывать желательные реакции, требующие энергии. Эти реакции также связаны с реакциями, высвобождающими энергию. Поскольку ферменты действуют как катализаторы, они позволяют этим реакциям протекать быстро и эффективно. Ферменты также позволяют регулировать метаболические пути в ответ на изменения в клеточной среде или сигналы от других клеток.

Список литературы

Дополнительная литература

Какие продукты появляются при метаболизме углеводов и жиров? | Здоровое питание

Майкл Р.Пелузо, доктор философии Обновлено 20 декабря 2018 г.

Углеводы и жиры в вашем рационе обеспечивают большую часть энергии, необходимой для подпитки всех основных функций вашего тела. Процесс получения энергии из углеводов и жиров называется углеводным и жировым обменом. Углеводы присутствуют в вашем рационе в виде сложных крахмалов или простых сахаров. Пищевые жиры включают триглицериды и холестерин. Продуктами метаболизма углеводов и жирных кислот, полученных из триглицеридов, являются углекислый газ, вода и молекула, запасающая энергию, называемая АТФ.Холестерин нельзя использовать для получения энергии, но он метаболизируется до желчных кислот, половых гормонов и витамина D.

Крахмалы

Крахмалы состоят из молекул глюкозы, связанных в цепь, и они содержатся в растительной пище. Крахмал переваривается в тонком кишечнике до глюкозы, которая всасывается в кровь. Глюкоза может попадать в ткани, такие как печень и мышцы, и цепочкой связываться с запасной формой глюкозы, называемой гликогеном, которая позже может расщепляться с образованием глюкозы.Глюкоза метаболизируется до углекислого газа, воды и АТФ, а АТФ обеспечивает энергией каждую клетку вашего тела. Глюкоза также может быть преобразована в другие сахара, которые используются для построения ваших соединительных тканей и вашего генетического материала, называемого ДНК.

Простые сахара

Простые сахара включают сахарозу и фруктозу. Сахароза состоит из одной молекулы фруктозы, связанной с одной молекулой глюкозы. Фруктоза, также называемая фруктовым сахаром, содержится во фруктах и ​​кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, тогда как сахароза, также называемая столовым сахаром, используется в качестве пищевой добавки.Так же, как глюкоза, фруктоза может метаболизироваться до углекислого газа, воды и АТФ. Однако метаболизм фруктозы не регулируется, как метаболизм глюкозы, и слишком много фруктозы из сахарозы или кукурузного сиропа может быть преобразовано в триглицериды и приведет к увеличению жировых отложений. К счастью, цельные фрукты содержат и другие фитонутриенты, которые сокращают превращение фруктозы в жировые отложения.

Триглицериды

Диетические триглицериды расщепляются в тонком кишечнике, превращаются в триглицериды в клетках кишечника и всасываются в кровь как компонент липопротеинов, которые представляют собой комплексы белков и жиров.Триглицериды могут накапливаться в жировых тканях или расщепляться с образованием жирных кислот, которые используются для получения энергии. Метаболизм жирных кислот происходит в основном в печени, мышцах и сердце, в клеточных органеллах, называемых митохондриями. Как и глюкоза, конечными продуктами метаболизма жирных кислот являются углекислый газ, вода и АТФ. Однако для полного сжигания жирных кислот до этих продуктов также требуется глюкоза, иначе образуются кетоны.

Холестерин

Холестерин не является источником энергии, и выведение холестерина происходит в основном через стул.Холестерин входит в состав желчи и является предшественником производства желчных кислот. Липопротеины высокой плотности, или холестерин ЛПВП, считается «хорошим» холестерином, потому что этот тип холестерина переносится в печень для производства желчи. Гораздо меньшее количество холестерина используется для производства половых гормонов в ваших половых железах. Холестерин также изменяется и сохраняется в вашей коже. Под воздействием ультрафиолетовых лучей солнца модифицированный холестерин попадает в печень и почки, где превращается в витамин D.

Метаболизм и потеря веса: как вы сжигаете калории

Метаболизм и потеря веса: как сжигать калории

Узнайте, как метаболизм влияет на вес, правду о медленном метаболизме и о том, как сжигать больше калорий.

Персонал клиники Мэйо

Вы, наверное, слышали, что люди винят свой вес в медленном метаболизме, но что это значит? Действительно ли виноват метаболизм? И если да, то можно ли ускорить метаболизм, чтобы сжигать больше калорий?

Это правда, что метаболизм зависит от веса.Но вопреки распространенному мнению, медленный метаболизм редко бывает причиной лишнего веса.

Хотя ваш метаболизм влияет на основные потребности вашего тела в энергии, то, сколько вы едите и пьете, а также какая физическая активность, в конечном итоге, определяют ваш вес.

Метаболизм: преобразование пищи в энергию

Метаболизм — это процесс, с помощью которого ваше тело превращает то, что вы едите и пьете, в энергию. Во время этого сложного процесса калории в пище и напитках объединяются с кислородом, чтобы высвободить энергию, необходимую вашему организму для функционирования.

Даже когда вы находитесь в состоянии покоя, ваше тело нуждается в энергии для всех своих «скрытых» функций, таких как дыхание, циркуляция крови, регулировка уровня гормонов, а также рост и восстановление клеток. Количество калорий, которые ваше тело использует для выполнения этих основных функций, известно как ваш основной уровень метаболизма — то, что вы могли бы назвать метаболизмом.

Несколько факторов определяют ваш индивидуальный основной метаболизм, в том числе:

  • Ваш рост и телосложение. Люди крупнее и мускулов сжигают больше калорий даже в состоянии покоя.
  • Ваш пол. У мужчин обычно меньше жира и больше мышц, чем у женщин того же возраста и веса, что означает, что мужчины сжигают больше калорий.
  • Ваш возраст. По мере того, как вы становитесь старше, количество мышц имеет тенденцию к уменьшению, и жир составляет большую часть вашего веса, замедляя сжигание калорий.

Энергетические потребности для основных функций вашего тела остаются довольно постоянными, и их нелегко изменить.

В дополнение к вашей основной скорости метаболизма, два других фактора определяют, сколько калорий ваше тело сжигает каждый день:

  • Пищевая промышленность (термогенез). Переваривание, усвоение, транспортировка и хранение потребляемой вами пищи также требует калорий. Около 10 процентов калорий из углеводов и белков, которые вы потребляете, используются во время переваривания и усвоения пищи и питательных веществ.
  • Физическая активность. Физическая активность и упражнения — например, игра в теннис, прогулка в магазин, погоня за собакой и любое другое движение — составляют остальную часть калорий, которые ваше тело сжигает каждый день. Физическая активность, безусловно, является самым изменчивым из факторов, определяющих, сколько калорий вы сжигаете каждый день.

Ученые называют действия, которые вы делаете в течение всего дня, которые не являются преднамеренными упражнениями и бездействием, термогенезом (NEAT). Это занятие включает в себя прогулки из комнаты в комнату, такие занятия, как садоводство и даже ерзание. NEAT ежедневно потребляет от 100 до 800 калорий.

Метаболизм и вес

Может возникнуть соблазн обвинить свой метаболизм в увеличении веса. Но поскольку метаболизм — это естественный процесс, в вашем организме есть множество механизмов, которые регулируют его в соответствии с вашими индивидуальными потребностями.

Только в редких случаях вы получаете чрезмерную прибавку в весе из-за медицинских проблем, замедляющих метаболизм, таких как синдром Кушинга или недостаточная активность щитовидной железы (гипотиреоз).

К сожалению, набор веса — сложный процесс. Скорее всего, это сочетание генетической структуры, гормонального контроля, состава диеты и влияния окружающей среды на ваш образ жизни, включая сон, физическую активность и стресс.

Все эти факторы приводят к дисбалансу в уравнении энергии.Вы набираете вес, если съедаете больше калорий, чем сжигаете, или сжигаете меньше калорий, чем едите.

Хотя это правда, что некоторые люди, кажется, могут похудеть быстрее и легче, чем другие, все худеют, когда сжигают больше калорий, чем едят. Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит энергии, потребляя меньше калорий или увеличивая количество калорий, которые вы сжигаете за счет физической активности, или и то, и другое.

Более пристальный взгляд на физическую активность и обмен веществ

Хотя у вас нет особого контроля над скоростью вашего основного метаболизма, вы можете контролировать, сколько калорий вы сжигаете за счет своего уровня физической активности.Чем больше вы активны, тем больше калорий сжигаете. На самом деле, некоторые люди с быстрым метаболизмом, вероятно, просто более активны — и, возможно, больше ерзают — чем другие.

Аэробные упражнения являются наиболее эффективным способом сжигания калорий и включают такие виды деятельности, как ходьба, езда на велосипеде и плавание. В качестве общей цели включите в свой распорядок дня не менее 30 минут физической активности.

Если вы хотите похудеть или достичь определенных целей в фитнесе, вам может потребоваться еще больше времени, которое вы тратите на физическую активность.Если вы не можете выделить время для более продолжительной тренировки, попробуйте 10-минутные периоды активности в течение дня. Помните, чем активнее вы будете, тем больше пользы.

Специалисты также рекомендуют выполнять силовые упражнения, такие как тяжелая атлетика, не реже двух раз в неделю. Силовые тренировки важны, потому что они помогают наращивать мышцы. Мышечная ткань сжигает больше калорий, чем жировая ткань.

Любое дополнительное движение помогает сжигать калории. Ищите способы ходить и передвигаться на несколько минут больше каждый день, чем накануне.Чаще подниматься по лестнице и парковаться подальше от магазина — это простые способы сжечь больше калорий. Даже такие занятия, как садоводство, мытье машины и работа по дому, сжигают калории и способствуют снижению веса.

Нет волшебной пули

Не обращайте внимания на пищевые добавки для сжигания калорий или похудания. Продукты, которые утверждают, что ускоряют ваш метаболизм, часто вызывают больше шумихи, чем помогают, а некоторые из них могут вызывать нежелательные или даже опасные побочные эффекты.

Производители диетических добавок не требуются U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы доказать, что их продукты безопасны или эффективны, поэтому относитесь к ним с осторожностью. Всегда сообщайте своим врачам о любых добавках, которые вы принимаете.

Нет простого способа похудеть. В основе похудения по-прежнему лежат физические нагрузки и диета. Потребляйте меньше калорий, чем сжигаете, и вы худеете.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют сокращать количество калорий на 500-700 калорий в день, чтобы сбросить от 1 до 1,5 фунтов (0,1 кг).От 5 до 0,7 килограмма) в неделю. Если вы можете добавить немного физической активности в свой день, вы достигнете своих целей по снижению веса еще быстрее.

10 ноября 2020 г. Показать ссылки
  1. Anthanont P, et al. Предсказывает ли базальный уровень метаболизма прибавку в весе? Американский журнал клинического питания. 2016; 104: 959.
  2. Goldman L, et al., Eds. Ожирение. В: Медицина Гольдмана-Сесила. 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс Эльзевир; 2016 г. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на август.3, 2017.
  3. Похудение. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthyweight/losing_weight/index.html. По состоянию на 7 июня 2017 г.
  4. Lam YY, et al. Косвенная калориметрия: незаменимый инструмент для понимания и прогнозирования ожирения. Европейский журнал клинического питания. 2017; 71: 318.
  5. Bray GA. Этиология и естественное течение ожирения. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 7 августа 2017 г.
  6. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев.Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 7 июня 2017 г.
  7. Рекомендации по физической активности для американцев, 2008 г. Министерство здравоохранения и социальных служб США. https://health.gov/paguidelines/guidelines/. По состоянию на 8 августа 2017 г.
  8. Что такое избыточный вес и ожирение у взрослых. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/adult-overweight-obesity.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *