С чем кушать хлебцы: С чем кушать хлебцы?

Содержание

Закуски с рисовыми хлебцами • Правильное питание • Жменька™

Рисовые хлебцы сами по себе очень полезны потому, что они низкокалорийны, содержат массу витаминов и минералов, имеют нейтральный вкус и хрустящую текстуру. Поэтому бутерброды и закуски с рисовыми хлебцами – это и диетично, и полезно. А чтобы было еще и вкусно, предлагаем вам несколько самых вкуснейших рецептов…

Закуски и бутерброды с рисовыми хлебцами можно сочетать с самыми разнообразными начинками, сладкими, солеными и пикантными.

Топ-6 идей бутербродов с рисовыми хлебцами

Главное правило – это нанести сначала жидкий ингредиент (мед, арахисовую пасту, джем, плавленый сыр, томатный соус, какой-либо мусс и т.д.) и сверху него укладывать остальную начинку (фрукты, овощи, грибы, мясо, сыр, зелень и т.д.). Связующий жидкий ингредиент нужен для того, чтобы смазать хлебец и дать ему немного пропитаться, ведь сам по себе он суховат.

А теперь, рассмотрев главное правило конструирования бутерброда с рисовыми хлебцами, давайте перейдем к самой аппетитной части – рецептам диетических и сказочно вкусных начинок для закусок:

Рисовый хлебец с бананом и шоколадом

Необходимые ингредиенты на 1 бутерброд:

Рисовые мультизлаковые хлебцы ТМ «Жменька» — 1 шт.

Арахисовая паста (измельченный жареный арахис с медом и растительным маслом) – 0,5-1 ст.л.

Банан – 0,5 шт.

Крошки темного шоколада – 1 ч.л.

Как приготовить:

1. Рисовый хлебец смазываем арахисовой пастой и оставляем на несколько минут пропитаться.

2. Половинку банана нарезаем кружочками и укладываем на хлебец. Сверху посыпаем шоколадной крошкой.

Итого в 1 такой закуске мы получаем: 160 калорий, 7 г белка, 3,5 г жиров, 3,5 г клетчатки, 23 г углеводов, 9 г сахара. Достаточно диетично, если сравнивать аналогичный бутерброд с обычным белым хлебом, в котором насчитывается более 250 калорий.

Супер-ягодный рисовый хлебец

Ингредиенты на 1 бутерброд:

Рисово-пшеничные хлебцы ТМ «Жменька» — 1 шт.

Клубника – 1 большая

Черника – 1 ст.л.

Ежевика – 3 ягоды

Греческий йогурт без добавок – 1 ст.л.

Мед – 1 ч.л.

Семена чиа (можно заменить семенами льна) – 1 ч.л.

Как приготовить:

1. На рисовый хлебец намазываем мед и греческий йогурт, оставляем на несколько минут пропитаться.

2. Клубнику нарезаем пластинами и укладываем сверху на йогурт. Рядом укладываем ягоды ежевики и черники, посыпаем закуску семенами чиа.

Пищевая ценность: 92 калории, 5 г белка , 0,7 г жира, 3 г клетчатки, 15 г углеводов, 6 г сахара. Более низкокалорийно, нежели предыдущий вариант.

Яблочно-кокосовый рисовый хлебец

Ингредиенты:

Рисовые хлебцы ТМ «Жменька» — 1 шт.

Яблоко – 0,5 шт.

Ягодный джем – 1 ст.л.

Кокосовая стружка – 0,5 ст.л.

Как приготовить:

1. Рисовый хлебец смазываем ягодным джемом и оставляем на пару минут.

2. Яблоко нарезаем небольшими ломтиками, укладываем их на рисовый хлебец. Сверху посыпаем кокосовой стружкой.

Пищевая ценность: 88 калорий, 2 г белка, 2,5 г жира, 1 г клетчатки, 17 г углеводов, 3,7 г сахара.

Медово-фисташковый рисовый хлебец

Ингредиенты:

Рисовые мультизлаковые хлебцы ТМ «Жменька» — 1 шт.

Авокадо – четвертинка

Мед – 1 ст.л.

Фисташки – 15 шт.

Как приготовить:

1. Авокадо укладываем в небольшую мисочку и раздавливаем его вилкой, превращая в пюре. В полученную массу добавляем мед, перемешиваем до однородности и намазываем ею рисовый хлебец.

2. Сверху укладываем очищенные ядра фисташек.

Пищевая ценность: 98 калорий, 3 г белка , 4,5 г жира, 2,5 г клетчатки, 13 г углеводов, 3,4 г сахара.

 

 

Рисовый хлебец с овощной смесью и моцареллой

Ингредиенты:

Рисовые хлебцы с морской солью ТМ «Жменька» — 1 шт.

Консервированная овощная смесь (фасоль, нут, кукуруза и т.п.) – 2 ст.л.

Моцарелла – 1 ст.л.

Как приготовить:

1. Рисовый хлебец смазываем моцареллой и оставляем на 2 минуты пропитаться.

2. На него укладываем консервированную смесь (как пример – смесь кукурузы, нута и фасоли).

Пищевая ценность: 155 калорий, 11 г белка, 3,8 г жиров, 18 г углеводов, 3 г клетчатки, 5 г сахара.

Мини-пицца из рисовых хлебцов с брокколи

Ингредиенты:

Рисовые хлебцы с морской солью ТМ «Жменька» — 1 шт.

Брокколи (приготовленная на пару) – 3-4 соцветия

Тертый сыр – 1 ст.л.

Томатный соус – 1 ст.л.

Как приготовить:

1. Рисовый хлебец смазываем томатным соусом, сверху выкладываем брокколи и посыпаем тертым сыром.

2. Можем уже кушать, а можем уложить рисовые хлебцы на противень и отправить в разогретую до 180 С духовку на 5-8 минут, чтобы расплавился сыр.

Пищевая ценность: 60 калорий, 2,5 г белка, 0,6 г жира, 9,4 г углеводов, 1 г клетчатки, 0 г сахара.

Приятного аппетита!

какие можно кушать и с чем сочетать при правильном питании и во время похудения, диеты и разгрузки с продуктом


Сегодня все более популярными становятся красивая фигура и правильное питание. Стереотипы, навязанные глянцем, не оставляют нас в покое, поэтому каждая мечтает стать моложе и добиться стройности. Но для того, чтобы действительно выглядеть прекрасно, нужно многим пожертвовать, например, привычным питанием. Сегодня поговорим о том, можно ли есть хлебцы при похудении, и где отыскать их пользу.

Почему-то считается, что хлебцы едят только люди, которые сидят на диете. Все же это продукт, который по составу максимально приближен к хлебу и способен заменить его при похудении. Понятное дело, все мы привыкли считать, что хлебцы — это диетическая и низкокалорийная еда. Но так ли это?

Полезны ли хлебцы для похудения

Надеяться только на хлебцы в похудении все же не стоит. Если вы замените ими мучные изделия, но количество потребляемой еды и ее калорийность останутся прежними, скорее всего, вы не похудеете. К этому вопросу необходимо подходить комплексно — снижать калорийность рациона, заниматься спортом, не нервничать и больше отдыхать.

В свою очередь, хлебцы могут стать хорошим помощником при комплексном похудении, потому что они:

  • улучшают обмен веществ;
  • прекрасно воздействуют на нервную систему;
  • нормализуют артериальное давление;
  • помогают при профилактике болезней ЖКТ;
  • снижают вредный холестерин.

Энергетическая ценность и состав

Если тщательно рассмотреть упаковку хотя бы одного из видов хлебцев и изучить их энергетическую ценность, вы будете шокированы — 300 ккал. на 100 г., что достаточно много для диетического продукта. Таким образом, раз не малая калорийность так высоко ценится в этом кушанье, то что же тогда? Особый состав.

В таких снеках много пищевых волокон, углеводов и клетчатки, насыщенных и полиненасыщенных жиров, различных аминокислот. Из микроэлементов здесь присутствуют фосфор, натрий, кальций, магний и железо.

Но все же состав зависит от производителя. В первую очередь, от того, из какой муки приготовлены хлебцы. Обычно их делают из отрубей, неочищенных зерен и круп. Помимо этого, для вкуса могут добавляться маргарин, красители, дрожжи и другие различные пищевые добавки.

Отрицательные свойства

Напоминаем, все должно быть в меру. И неконтролируемое потребление даже диетических продуктов, может негативно сказаться на организме. Тем более, если речь идет о хлебцах, о низкокалорийности которых можно еще поспорить.

Кроме того, чтобы сэкономить на производстве, в состав многих продуктов добавляют консерванты и другие химикаты. Чтобы быть уверенным, что хлебцы не навредят вашему желудку, внимательно прочтите состав, который указан на упаковке товара.

А есть ли противопоказания

У продукта огромное количество полезных свойств, но стоит упомянуть и о противопоказаниях. Как отмечают специалисты, хлебцы запрещены детям до четырех лет. Объясняется это тем, что в них содержится много клетчатки, которую желудок ребенка вряд ли сможет переварить в таком количестве.

Второй группой риска становятся люди, у которых наблюдается непереносимость глютена. Именно этим веществом богаты зерна, из которых, напомним, делаются слайсы. Исключение — гречневый продукт.

Запрещены хлебцы тем, кто страдает от диареи.

Нежелательны к употреблению

❌Dr.Korner с клюквой (Да-да, они безумно вкусные!)

❌Не разрешается при диете употреблять Dr.Korner карамельные

К сожалению, Dr.Korner c яблоком и корицей тоже не пригодны на диете

Finn Crips (Да, те самые! Они вкусные, но состав для диеты не очень подходит)

Елизавета хлеб (Слишком много пшеницы)

❌Щедрые хлебцы Бородинские

❌И вторые Щедрые хлебцы Гречневые тоже нельзя

Теперь вы знаете, что хлебцы на диете можно, но важно досконально изучить их состав. Если ваша диета не слишком жесткая, то всегда можно порадовать себя хлебцами из «запрещенного списка». А здесь всё о полезных йогуртах.

Спасибо за ваше потраченное время

Особенности изготовления

Производители называют свой продукт «хлебными консервами», и технология его приготовления очень проста. Сначала на производстве замешивают дрожжевое тесто и оставляют его на некоторое время, чтобы забродило. Далее оно выпекается, нарезается на порции и упаковывается. Так готовятся традиционные снеки.

Но сегодня на рынке популярен и другой вид хлебцев — слайсы, которые больше похожи на светлую пористую массу. От традиционных они отличаются тем, что готовятся по методу экструзии. Влажные зерна попадают в камеру с высокой температурой. Влага превращается в пар, который взрывает семена изнутри. Такие слайсы готовят из различных зерновых смесей — рисовой, ржаной, кукурузной, гречневой, пшеничной и ячменной.

Как употреблять, чтобы снизить вес

Хлебцы — это хороший источник сложных углеводов и полезной клетчатки, которые помогают долгое время оставаться сытыми и улучшают работу кишечника. Поэтому многие диетологи рекомендуют замещать этим продуктом обычный хлеб и другие мучные изделия.

Снеки способствуют похудению из-за пониженного гликемического индекса. По сравнению с хлебом, который относится к группе продуктов с повышенным показателем, первые медленнее усваиваются организмом, что помогает избежать быстрого выброса инсулина в кровь. Таким образом, не возникает желание что-либо скушать сразу после приема пищи.

Диетические ломтики можно сочетать с другими продуктами — овощами, рыбой, мясом. Но важно помнить, что хлебцы — это высокоуглеводное изделие, которое лучше не есть вечером или на ночь. Среднее количество дневной нормы — 4-5 штук, и этого хватает, чтобы получить необходимый объем клетчатки.

Помимо перекусов в хрустящем виде, слайсы можно заливать молоком и заменять этим злаковым изделием обычную кашу, которой вы привыкли завтракать.

Хранить пачку с продуктом лучше в прохладном и сухом месте.

С чем кушать при правильном питании

Ни в коем случае нельзя во время диеты заменять полноценный прием пищи хлебцами. Если организм не получит необходимые питательные вещества, то хлебцы лишь ухудшат состояние желудка. Лучше заменить ими обыкновенный хлеб, так из рациона исчезнут дрожжи и вредные масла.

Лучше всего их употреблять на завтрак. Их можно есть в виде своеобразных сандвичей, намазав на них плавленый сыр или положив сверху рыбу. Также можно делать салаты с хлебцами, используя их вместо сухариков. Они просто являются альтернативой обычному хлебу.

Какие хлебцы полезны при похудении

Чтобы найти ответ на этот вопрос, необходимо детально изучить состав продукта. В магазинах сегодня представлены хлебцы, приготовленные из различных видов муки. Кроме того, в них могут добавлять сухофрукты, сахар и другие компоненты, которые усиливают вкус. Последние, конечно, ни к чему хорошему не приведут, да и худеть на таком питании будет куда сложнее.

Поэтому выбирайте изделия, в которых калорийность не больше 300 ккал. на 100 г. и содержание клетчатки высоко.

Гречневые

Продукт, в состав которого входит гречневая мука, обеспечит качественную профилактику язвы желудка, заболевания почек, патологий печени и щитовидной железы. Это объясняется тем, что в нем содержатся биологически активные вещества, которые помогают переваривать пищу и влияют на уровень холестерина в крови.

Помимо этого, гречневые хлебцы — это источник медленных углеводов, которые помогают оставаться сытыми на долгое время.

Снеки используют как замену обычных бутербродов на завтрак. Это очень вкусно и полезно!

Ржаные

Цельные злаки, рожь, гречка и пшеница — это основа таких хлебцев. Ржаные снеки остаются наиболее популярными среди худеющих, ими любят заменять хлеб.

Дело в том, что такой продукт содержит на 50% меньше калорий, а клетчатки в нем в 4 раза больше. Кроме того, в состав ржаных хлебцев входят и нешлифованные зерна грубого помола, благодаря которым происходит очищение организма, за счет вывода шлаков и токсинов.

Пшеничные

Полезными для похудения являются пшеничные хлебцы, приготовленные методом экструзии.

Они помогают:

  • очистить кишечник от токсинов и канцерогенов;
  • избавиться от запоров.

Рисовые

Давно известно о пользе риса. Не зря жители азиатских стран вместо обычного хлеба предпочитают рисовые лепешки. Так и хлебцы из этой крупы могут полностью заменить сдобную продукцию, не навредив организму.

Но важно помнить одно — снеки должны быть приготовлены из нешлифованного риса, так как такой продукт содержит дополнительную клетчатку и замедляет процесс усвоения жиров. Благодаря рисовым хлебцам улучшается обмен веществ и запускается активное похудение.

Нешлифованный рис — это кладезь витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на состояние ногтей, волос и кожи.

Кукурузные

Такой продукт производят из смеси кукурузной, пшеничной и рисовой муки.

Кукурузные хлебцы очень полезны для организма, так как в их состав входят витамины E, A, а также железо, магний и фолиевая кислота. Снеки назначают в лечебном и профилактическом питании, людям, склонным к ожирению.

Солодовые

Польза этих хлебцев в уникальном химическом составе, так как он включает такие микроэлементы, как селен, витамины группы B, фосфор, кальций.

Продукт готовится из пшеничной и ржаной муки, которые смешивают с солодом. Кроме того, для вкуса в них добавляют кунжут, тмин, орехи, кориандр.

Отрубные

Польза отрубей еще с древних времен известна человеку. Оболочки зерен помогают восстановить микрофлору желудка и способствуют похудению.

В их состав входит полезная клетчатка.

Главный плюс — это низкая калорийность (150 ккал на 100 г.). Но несмотря на это, отрубные хлебцы способны на долгое время вызвать насыщение и понизить скорость всасывания продуктов, содержащих углеводы.

Цельнозерновые снеки

Научно доказано, что кушанья, приготовленные из цельного зерна, предупреждают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. В чем же секрет?

Дело в том, что цельнозерновые хлебцы производятся из зерна с сохраненной оболочкой. В ней содержатся витамины группы B, клетчатка и различные микроэлементы. Кроме того, в таком продукте предостаточно грубых волокон, которые, в свою очередь, помогают работе кишечника и очищают его. Такой эффект особенно полезен для похудения, так как помогает вывести застарелые отложения из всего ЖКТ.

Из чего и как делают гречневые хлебцы

Существует два основных способа изготовления хлебцев. Самый популярный способ получения вкусного продукта – выпекание. Тонкие хрустящие сухарики отличаются от обычного хлеба своей структурой. В основе любого рецепта хлебцев присутствуют такие обязательные ингредиенты, как вода и мука.

Основу гречневых хлебцев составляет гречневая мука. В тесто допускается добавление различных пряностей. Некоторые производители добавляют сухое молоко, это позволяет улучшить вкус продукта, сделать его более нежным.

Приготовление хлебцев происходит двумя основными методами:

  • Выпечка. При этом способе приготовления производители часто используют гречневую муку, обезжиренное сухое молоко, воду, различные ароматизаторы, жиры и усилители вкуса и аромата. Тесто раскатывается в пласты, выпекается. В результате получаются более мягкие и приятные на вкус хлебцы, но они теряют свои полезные свойства. Клетчатка при таком приготовлении разрушается;
  • Экструзия. Процесс выпекания производится в специальной технике – экструдере. Промышленная обработка позволяет получить плотные брикеты. Цельная гречневая крупа замачивается на 12 и более часов, после чего нагревается под прессом до высоких температур. В процессе нагревания вода испаряется, крупа выворачивается и спрессовывается в брикеты, похожие на прессованный попкорн.

Важно! Хлебцы, приготовленные в экструдере, более полезные, безопасные. Они могут использоваться в диетологии, поскольку имеют натуральный состав, и изготавливаются из цельного зерна. Все полезные свойства гречки сохраняются.

Похудение на хлебцах

Из-за своего состава и невысокой калорийности хлебцы входят в меню многих систем питания. Так, разрешены они в методике Дюкана, Магги и на Кремлевской диете.

Но увлекаться продуктом все-таки не стоит. Суточная норма не должна превышать 4 ломтика в день. Хлебцы едят с творогом, из них готовят различные закуски с овощами и рыбой.

Однодневная диета

За один день диетического питания можно избавиться от 1-1.5 кг. Благодаря сочетанию двух продуктов — кефира и хлебцев, чувство голода не будет так сильно ощущаться.

В чем же суть такого питания? За день разгрузки необходимо съесть 180-200 г. снеков (лучше ржаных) и выпить 1 л. нежирного кефира. Для диеты подойдут экструдированные изделия, общее количество которых разделяется на 5 порций. Разрешается пить неограниченный объем чистой воды.

Такой режим питания может быть вреден для организма. При заболеваниях ЖКТ, например, гастрите, лучше в первую очередь проконсультироваться с доктором.

Хлебцы и кефир

Диета на кефире и хлебцах — самая популярная и эффективная среди худеющих. Так, благодаря слабительному действию, кефир помогает освободить кишечник, а грубая клетчатка, содержащаяся в снеках, очищает его стенки.

Рекомендации к диете:

  • исключите из рациона весь сахар и мучные изделия;
  • за 30 мин. до трапезы выпивайте стакан кефира и съедайте 2 хлебца;
  • питайтесь 5 раз в день понемногу;
  • порция последнего приема пищи должна быть уменьшена вдвое.

Строгих рамок для этой диеты нет. Ее можно держать 1 неделю или месяц. Все зависит от вашего самочувствия и цели похудения.

Интересно то, что по идее вы можете почти не ограничивать рацион. Даже запрещенные сладости и сдобу кушать можно. Похудение происходит за счет того, что желудок перед трапезой заполняется хлебцами и кефиром, и пищи после этого для утоления голода нужно намного меньше.

Хлебцы и вода

Диета на хлебцах и воде — это огромный стресс для организма. Как и диета на кефире, такое питание не рассматривается специалистами в качестве инструмента безопасного похудения.

Если несколько дней кушать только одни хлебцы и запивать их водой, можно получить негативную реакцию желудка и всей системы желудочно-кишечного тракта. Поэтому лучше не рисковать, а худеть осознанно и не так радикально. Мы рекомендуем правильно питаться, следить за дефицитом калорий и ходить на тренировки.

Что это за продукт: состав и пищевая ценность


Состав диетических хлебцев достаточно натурален – это жидкая масса из муки, яиц и различных зерен. Это могут быть и кукурузные зерна, и греча. Нередко добавляют овсянку и семена льна с подсолнечником.

Готовят их как попкорн.

Смесь заливается в формочки и разогревается с помощью нагретых воздушных масс. Из-за воздействия теплого воздуха семена разрываются, как кукурузные семечки.

Так, из хлебцев испаряется вся вода, а структура становится плотной и хрустящей.

Калорийность продукта почти такая же, как и у обычного хлеба. Но калории этого продукта полезнее, чем хлебные. Из-за сложного состава организм вынужден затрачивать энергию на переваривание хлебцев, а простой хлеб тут же переваривается в желудке.

Обязательно посмотрите: Можно ли есть кукурузу при диете: польза и вред Получите полный набор белков, жиров и углеводов из диетических продуктов “Доширак” на диете: можно ли есть продукты быстрого приготовления Можно ли соевый соус при диете: все мифы и правда

Перекус хлебцами при похудении

Перекусывать при похудении можно и нужно. Это очень важный прием пищи в правильном питании. Советуют использовать фрукты, орехи, овощи, а также хлебцы или слайсы. Важно не злоупотреблять с количеством съеденного продукта, так как калорийность диетических перекусов не должна превышать 100-150 ккал.

Снеки можно комбинировать и с другими продуктами, делать низкокалорийные бутерброды или закуски.

Рецепт хлебцев в домашних условиях

Приготовить диетический хлебец можно и дома. Рецептов очень много. Разрешается использовать муку разных видов. Предлагаем вариант хлебцев из овсяной крупы.

Вам понадобятся:

  • 350 г. измельченной овсяной крупы и ржаной муки;
  • по 200 г. льняных зерен и подсолнечника;
  • 100 г. пшеничных отрубей и кунжута;
  • 2 ч. л. соли;
  • 700 г. кипяченой воды.

Как приготовить:

  1. Перечисленные ингредиенты смешиваем, чтобы получилось тесто.
  2. Получившуюся массу раскатываем и перекладываем на противень.
  3. При 190 градусах выпекаем продукт ровно 10 минут, потом достаем из духовки и нарезаем тесто на кусочки.
  4. Отправляем изделие опять в духовку и держим до 30 минут при 190 градусах, а потом открываем дверцу духовки и выпекаем изделие при 120 градусах еще 45 минут.

Блюдо отлично подойдет для основы низкокалорийных диетических закусок.

Гречневый хлеб в хлебопечке

Для приготовления хлеба из гречневой муки в хлебопечке понадобится: 1 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей, цельнозерновой пшеничной муки I-го сорта – 300 грамм, высококачественной гречневой муки сто грамм, соли – 1 ч. л., сахара две чайной ложки, масла растительного (нерафинированного) 2 ст. л. и двести восемьдесят миллилитров теплой воды.

На хлебопечке нужно выбрать соответствующую программу, предварительное время приготовления в хлебопечке хлеба – четыре часа. Пошаговый рецепт: все ингредиенты нужно загрузить в чашу хлебопечки по указанному в рецептуре порядке. Запустите основной режим замешивания хлеба. В процессе замешивания следите за тестом, возможно нужно будет добавить или муки, или масла или воды.

Достаньте готовый шарик с теста и самостоятельно сформируйте аккуратненький коробок, положите шарик обратно в чашу (можно изъять из нее нож), закройте хлебопечь крышкой. Важно – до полной готовности, крышку больше не открывать. В хлебопечке вариантов приготовлений хлеба очень много, нужно пробовать и экспериментировать, возможно какой-то рецепт хлеба вам придется по душе.

Хлебцы для похудения: отзывы диетологов

Увлеченность худеющих людей в инновационных продуктах, конечно же, удивляет. Касается это и хлебцев. Но, как отмечают диетологи, в этом продукте нет ничего вредного, просто необходимо соблюдать меру.

Слайсы — это хороший источник полезных углеводов, которые очищают организм и притупляют чувство голода. Я давно уже рекомендую своим пациентам этот продукт вместо обычного хлеба, так как калорийность первого намного ниже. Хлебцы богаты углеводами, поэтому есть их лучше до обеда, тогда эффекта от похудения будет больше.

Наталья Петрова, врач-диетолог

Да, хлебцы не так калорийны, как хлеб, но все же 300 ккал. на 100 г. для худеющих — это много. Я рекомендую заменять слайсами мучные изделия только на начальном этапе похудения. И это касается лишь тех людей, которые не могут полностью отказаться от хлеба. Я приверженец безуглеводных или чистых белковых диет, поэтому всегда рекомендую своим клиентам полностью исключить хлебобулочные изделия во время похудения.

Геннадий Васильев, врач-диетолог

Отзывы худеющих

Люблю готовить различные закуски и выбираю для их основы хлебцы, а вместо майонеза использую диетический йогурт. Покупаем снеки фирмы Dr. Korner. Это очень вкусно и полезно. Два года назад заметно скинула благодаря тому, что заменила белый хлеб на те же слайсы. Рекомендую этот продукт!

Юлия, 25 лет

На слайсы мы перешли всей семьей. От обычного хлеба наблюдали постоянное вздутие живота и тяжесть, поэтому посоветовавшись со специалистом, заменили привычный для нас продукт хлебцами. Уже год так питаемся, и, честно говоря, нисколечко не жалеем! Клетчатка, которая содержится в продукте, очистила кишечник, у меня исчезли прыщи на лице и организм работает, как часы.

Марина, 36 лет

Жена решила похудеть и перестала есть хлеб и мучные изделия. Чтобы не было так тяжело, заставила перейти на такое питание домочадцев. Я как типичный мужчина сначала сопротивлялся. Но знаете, я не думал, что хлебцы — это так вкусно и полезно. Уже скинули по 5 кг., и это прекрасный результат. Питаемся так и дальше.

Олег, 40 лет
Выбрав хлебцы как способ похудения, учтите все рекомендации по их введению в низкокалорийный рацион. Диетологи ничего не имеют против разгрузочных дней на этом продукте, но придерживаться экстремального питания долгое время может быть опасно для здоровья. Мы советуем использовать строгую методику на хлебцах и воде с особой осторожностью. Следите за своими ощущениями, и в случае дискомфортного самочувствия прекратите ее применение.

Рецепт чистого гречневого хлеба

Для приготовления хлеба из гречневой муки без пшеничной понадобится: один стакан теплого молока или теплой чистой воды, двадцать грамм сухих с быстрым действием дрожжей, 1 ч. л. сахара, неполный стакан муки гречневой, два яйца, 3 столовых ложки масла растительного происхождения, один стакан крахмала кукурузного.

Дрожжи соединить с сахаром и с теплой жидкостью, добавить все остальные ингредиенты, тщательно вымесить тесто, накрыть полотенцем и дать время увеличиться тесту в три раза. Осторожно поместить противень с подошедшим тестом в предварительно разогретую духовку на час. Первые сорок минут духовой шкаф открывать нельзя.

Данный вид полностью безглютеновый и обладает массой целебных и полезных свойств:

  • можно употреблять людям с сахарным диабетом и наличием аллергии на глютен;
  • положительно влияет на работу ЖКТ;
  • очищает стенки сосудов, укрепляя их;
  • улучшает работу иммунной системы;
  • оказывает тонизирующий эффект;
  • насыщает организм питательными микроэлементами, клетчаткой, аминокислотами и витаминами.

Польза или вред: хлебцы

Когда речь заходит о похудении, сразу же представляются ускоряющие метаболизм травяные чаи, фитнес-батончики и диетические хлебцы. Говоря о последних, далеко не все они способствуют снижению веса. Разбираемся, какие хлебцы действительно принесут пользу твоей фигуре, а какие лучше исключить из своего меню раз и навсегда. 

 

 

Хлебцы бывают разных видов: рисовые, гречневые, ячменные, овсяные, пшеничные и мультизлаковые. Овсяные, ячменные, мультизлаковые и рисовые особенно полезны для пищеварения. Но в больших количествах употреблять их не стоит, потому что в 100 граммах хлебцев содержится столько же клетчатки, сколько и в шести буханках хлеба. Поэтому если ты очень любишь хлебцы, выбирай мультизлаковые или овсяные. Они быстро перевариваются и содержат больше витаминов и аминокислот, чем другие снэки. 

 

 

При покупке обязательно обрати внимание на состав продукта. В нем не должны присутствовать красители, консерванты, ГМО, дрожжи, сахар, жир и крахмал. В противном случае хлебцы просто сведут «на нет» твои попытки похудеть и негативно скажутся на здоровье кожи. А вот если в составе есть натуральные усилители вкуса, такие как морские водоросли, травы, сухофрукты или морковь, смело клади продукт в корзинку. Такие хлебцы не только станут отличным вариантом здорового перекуса, но обогатят твой организм полезными веществами, которые содержатся в натуральной добавке. 

 

 

Плюс хлебцев в том, что во время приготовления польза злаковых сохраняется. Кроме этого, продукт может храниться более месяца в открытом виде и не портиться. Хлебцы разрешены диабетикам и людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также ими можно заменить хлеб после отравления. Главное, внимательно читать состав и выбирать продукт, состоящий из натуральных ингредиентов.

 

 

Фото: @annesophiebenoit, @katerinapavlickova, @rezelapacionado

Хлебцы: польза и вред

Люди, которые стремятся похудеть или начать правильно питаться, нередко вместо хлеба употребляют хлебцы. Польза и вред этого продукта обросли легендами. Если вы хотите быть уверенными, что ваш отказ от хлеба действительно оправдан, нужно разобраться, какие суждения о новом продукте соответствуют действительности. Знания помогут вам стать независимыми от рекламных акций и непрофессиональных советов.

8 мифов о хлебцах

Наверняка вам приходилось слышать немало популярных высказываний о хлебцах. Каждое из них имеет долю правды. Какова эта доля, нам подскажут ученые и диетологи.

Миф 1. Хлебцы менее калорийны, чем хлеб

Хлебцы сложно назвать низкокалорийным продуктом. Энергетическая ценность 100 г изделия – 295 Ккал. Этот показатель очень близок к калорийности разных видов хлеба. Но медики согласны, что во время диеты лучше кушать именно хлебцы.

Дело в том, что этот продукт изготовлен из злаков, основа которых – долгие углеводы. На переваривание таких углеводов организм затрачивает немалые запасы энергии, поэтому съев хлебец за завтраком, вы сохраните чувство сытости до самого обеда. После употребления обычного хлеба снова хочется кушать уже через 2-3 часа.

Миф 2. Все хлебцы приносят пользу

Чтобы правильно выбрать зерновые хлебцы, их пользу и вред нужно соотносить с технологией изготовления. Если продукт изготовили из цельных зерен с добавлением воды, значит, в организм поступят все полезные составляющие пшеницы, кукурузы, гречки или риса (в зависимости от основного ингредиента хлебца), а также приличная порция грубой клетчатки, которая тщательно очистит кишечник, наладит обмен веществ и прогонит вездесущие шлаки и токсины.

В составе таких хрустящих ломтиков вы не найдете ни соли, ни дрожжей, ни маргарина – к сожалению, без этих «бывалых умельцев» подтачивать здоровье невозможно изготовление нецельнозерновых хлебцев, похожих на высушенные пласты хлеба.

Миф 3. Льняные хлебцы – самые ценные

Гладкие зернышки известного лекарственного растения не теряют своих свойств, становясь основой хлебца. Пищевые волокна, белок, аминокислоты, витамины группы В, А, Е, РР, целый ряд минералов – неполный перечень составляющих льняного семени. Но составы других злаков не менее богаты витаминами, макро- и микроэлементами.

Кроме того, выбирая льняные хлебцы, пользу и вред их нужно учитывать одинаково. При наличии камней в организме, возникновении воспалений органов пищеварения, новообразований детородных органов и аллергии лучше остановиться на продукте из других зерен.

Миф 4. Рельефная поверхность – показатель качества продукта

Цельнозерновые хлебцы действительно имеют поверхность, на которой видны «выступы». Диетологи очень ценят такую продукцию. Но к сожалению, не все могут себе позволить употреблять столь грубую клетчатку, ведь она вредит воспаленной слизистой оболочке кишечника.

В таком случае хлеб заменяют продуктами, изготовленными из обдирной или цельной муки. В этой пище, как и в ломтиках из цельных зерен, нет вредных компонентов мучных изделий, но есть углеводы, надолго утоляющие голод. Добавки в виде морской капусты, кунжута, тмина делают продукт более полезным.

Миф 5. Для похудения нужны заменители хлеба определенного типа

Безусловно, злаки оказывают различное воздействие на организм человека, поэтому вам стоит разобраться, какие зернышки по составу наиболее соответствуют вашим потребностям, в частности, дефициту полезных веществ. Но в плане похудения это не имеет никакого значения!

Калорийность хлебцев в зависимости от основного ингредиента не меняется, как и количество клетчатки – по содержанию этого «природного веника для организма» данный продукт лидирует, оставив позади все известные овощи.

Миф 6. Ржаные хлебцы могут быть цельнозерновыми

Это утверждение ложно. Особенности злака не позволяют изготовить продукт из целых зернышек. Любой хлебороб подтвердит, что рожь всегда перемалывают в муку. Если вы увидите продукт изо ржи, который обозначен производителем, как цельнозерновой, не сомневайтесь, вас пытаются «поймать» на очередной рекламный крючок.

Миф 7. Хлебцы пригодны для питания маленьких детей

Заманчивый хруст и невероятная польза хлебцев – веские аргументы для включения этого продукта в меню малышей. Действительно, зачем кормить ребенка быстрыми углеводами и вредными добавками, если под рукой есть натуральный цельнозерновой хлебец? Но нельзя забывать, что пищеварительная система детей очень нежна, а грубые растительные волокна, содержащиеся в хлебцах, — довольно жесткая «щеточка».

Чтобы не навредить своим чадам, лучше всего не давать им такой продукт до трехлетнего возраста.

Миф 8. Хрустящие ломтики из злаков не противопоказаны никому!

Не существует продуктов, которые абсолютно не имели бы противопоказаний. Как минимум, в ваши планы отказаться от хлеба в пользу хлебцев может вмешаться отрицательная реакция организма на компоненты продукта.

В первую очередь следует обратить внимание, что зерно богато глютеном. Если у человека наблюдается непереносимость глютена, то после употребления хлебца у него начнутся раздражение кишечника и проблемы с пищеварительной системой.

Неужели придется пожертвовать ценными качествами хлебцев из-за досадного недуга? Выход есть – покупайте чудо-ломтики, которые готовят из гречки. Зерна этого злака не содержат глютена. Но если у вас частые диареи, процесс пищеварения нестабилен, есть боли в желудке, отложите упаковку с хлебцами в сторону и отправляйтесь на прием к доктору. После выздоровления можно возобновить употребление хлебцев.

Пищевые волокна должны поступать в пищеварительную систему, не поврежденную патологическими процессами.

Читайте также:

Итак, хлебцы, приготовленные согласно правильной технологии, – очень полезный продукт. Даже если вы довольны своей фигурой, все же стоит хотя бы иногда заменить ломтик хлеба ароматным хлебцем. Это не будет слишком большой жертвой для вкуса, а для организма такая «подмена» станет способом очищения и дополнительного насыщения ценными веществами!

польза и вред для организма и как их выбрать?

Побаловать себя чем-то вкусненьким хочется каждому. И сторонники здорового питания не исключение. Они заменяют вредные тортики и кексики полезными хлебцами. Действительно ли хлебцы приносят только пользу или это миф, и можно ли разнообразить свои вкусовые ощущения этими, на первый взгляд, ничем не примечательными пластинками – на эти вопросы вы получите ответы в нашей новой статье.

Что такое хлебцы и как их делают?

Хлебцы – хлебобулочное изделие, приготовленное из муки зерновых культур по специальной технологии, называемой экструзией. Суть метода в следующем:

  • вымачивание подготовленной смеси зерновых;
  • засыпание ее в специальный аппарат – экструдер;
  • выпаривание впитавшейся воды из зерен под высоким давлением и выворачивание зерна наружу;
  • слипание зерен друг с другом с образованием брикета.

В экструдере зерна находятся не более восьми секунд, что позволяет сохранить все полезные компоненты. К тому же при таком способе производства в хлебец нельзя ничего добавить, к примеру, сахар, дрожжи или консерванты. В состав хлебца входит только зерно и вода.

Помимо зерна, для улучшения пищевых качеств и придания продукту еще большей пользы в хлебцы могут входить:

  • отруби;
  • пророщенные злаковые;
  • морская капуста;
  • сухофрукты;
  • витамины и микроэлементы.

Что касается зерна и муки из нее, то хлебцы могут быть произведены из разных ее сортов и называться, к примеру:

  1. Пшеничные. Самые распространенные хлебцы из одной из самой полезной муки. Пшеничная мука – источник витаминов, углеводов, белков, микроэлементов. Также она богата клетчаткой. Ценность муки определяется его сортом и грубостью помола. При этом полезнее считается более низший сорт.
  2. Ржаные. Особенно ценны хлебцы, изготовленные из обдирной ржаной муки, где содержится множество питательных веществ, полученных из оболочек зерна.
  3. Кукурузные. Цельнозерновые хлебцы из кукурузной муки нашли широкое применение в детском питании. Полезны они и тем, кто не переносит глютен.
  4. Рисовые. Отличные диетические хлебцы из муки, также не содержащей глютен. Продукт нежный и рассыпчатый. Особенно ценен коричневый рис, содержащий большое число микроэлементов.

Известны также гречневые, ячменные, овсяные хлебца. Все они по-своему вкусны и полезны. А для истинных гурманов можно предложить вафельные или льняные изделия.

Польза хлебцов: все ли они полезны?

Польза хлебцов для организма человека очевидна. В первую очередь, это связано с высоким содержанием в них клетчатки, играющей огромную роль для микрофлоры кишечника и в очищении организма от шлаков и токсинов. По содержанию клетчатки всего 100 г хлебцов может заменить килограмм овсяной каши! Поэтому хлебцы просто незаменимы для желающих похудеть.

Кроме того, хлебцы из цельного зерна – это диетический продукт, который подойдет абсолютно всем группам лиц.

Они показаны людям:

  • желающим сбросить вес;
  • страдающим аллергией;
  • имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом;
  • с нарушенным обменов веществ;
  • просто ведущим здоровый образ жизни.

Хлебцы способствуют профилактике многих заболеваний:

  • пшеничные подойдут при болезнях ЖКТ;
  • гречневые показаны при малокровии – они отлично повышают гемоглобин;
  • ячменные отлично себя показывают при проблемах с ЖКТ и печенью;
  • овсяные рекомендуется потреблять тем, кто страдает частыми простудными заболеваниями, имеет болезни почек и дерматиты;
  • рисовые помогут при заболеваниях центрально-нервной системы, также они подойдут лицам с проблемной кожей.

Хорошо себя показывают и мультизлаковые хлебцы, которые подойдут абсолютно всем.

В состав продукта входят следующие полезные для организма компоненты:

Наименование Польза
Пищевые волокна и клетчатка Утоляют голод, препятствуя перееданию, снижают холестерин, выводят из организма токсины, улучшают пищеварение, делают стул регулярным.
Ненасыщенные жирные кислоты Нормализуют давление, предупреждают сердечные заболевания, снижают риск развития онкологии, укрепляют нервную систему и иммунитет.
Незаменимые аминокислоты Участвуют в образовании тканей, клеток, ферментов, гормонов, антител.
Витамины Антиоксидантны, входящие в состав хлебцов, предотвращают преждевременное старение и улучшают иммунитет, а витамины группы РР и В влияют на работу ЦНС.
Микроэлементы Хлебцы содержат полный набор микроэлементов, необходимых для нормальной работы мозга, костей, крови, сосудов, иммунной системы.

И последнее – в отличие от хлебобулочных изделий хлебцы не содержат дрожжи, что также немаловажно для организма, особенно тех людей, которые следят за своей фигурой.

Потенциальный вред

Хлебцы бывают разными не только по виду злаковых, но и по способу производства. Так, помимо экструзии, некоторые производители прибегают к совсем другому способу изготовления продукта. Они выпекают хлебцы, как обычный хлеб, но подают их в виде тонких сухариков. При этом в составе теста имеются как дрожжи, так и различные пищевые добавки. Такие хлебцы никак нельзя назвать полезными. Поэтому обращайте внимание и на состав продукта. Если он содержит муку высшего сорта, дрожжи и консерванты, пользы от него не будет никакой.

Вред могут принести и «полезные» хлебцы. Так:

  1. Нужно обязательно проконсультироваться со специалистом людям, страдающим какими-либо заболеваниями. Некоторые крупы могут быть противопоказаны при наличии той или иной патологии.
  2. С осторожностью следует давать хлебцы детям до трех лет: грубая клетчатка может повредить нежный детский кишечник.

Как выбрать хлебцы?

При выборе продукта обращайте внимание на такие моменты:

  1. Состав. Про состав уже подробно было расписано выше. Главное – это следить, чтобы продукт действительно был полезным и выбирать его с учетом своих особенностей. К примеру, при проблемах с желудком лучше выбор останавливать на пшеничных или ячменных хлебцах.
  2. Упаковка. Она должна быть цельной. При наличии явного дефекта продукт может отсыреть или пересушиться.
  3. Внешний вид хлебца. Качественный продукт должен быть: однородно пропеченным, сухим и равномерным по цвету; хрустящим с ровными краями. Хлебец не должен крошиться, а в брикетах не должно быть много пустот между зернами.
  4. Энергетическая ценность.

В следующей таблице приведены основные энергетические показатели для разных видов хлебцов:

Наименование хлебцов Энергетическая ценность в 100 г продукта
Калории, кКал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Ржаные 310 11 2,7 58,0
Гречневые 308 12,6 3,3 57,1
Кукурузные 369 6,5 2,2 79,0
Пшеничные 242 8,2 2,6 46,3
Рисовые 376 8,8 3,1 78,2
Льняные 467 18,5 42,9 1,7

Так, проанализировав тот или иной показатель, можно выбрать максимально полезный продукт конкретному человеку и для конкретной цели.

Итоги

Здоровое питание не обязательно пресное и невкусное. Производители, зная, что все больше людей переходят на здоровый образ жизни, стали производить отличную альтернативу сладостям. Цельнозерновые хлебцы – это не просто диетическое и полезное питание. Это еще и вкусный продукт, в состав которого входят сухофрукты, изюм или морская капуста. Изучайте состав хлебцов и выбирайте для себя максимально приемлемый вариант.

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

польза и вред, чем полезны на диете, из чего делают, как выбрать

Хлебцы — диетический продукт, производимый из цельных либо молотых зерен с полезными добавками и без применения дрожжей. Имеют прямоугольную, круглую, треугольную форму, бывают плоские.

Слово хлебцы происходит от слова хлеб, которое, в свою очередь, является заимствованием из раннегерманского готского языка.

Для чего нужны хлебцы, каковы их польза и вред для организма, как сказываются они на самочувствии?

Состав продукта

Диетические хлебцы

Из чего делают хлебцы? Злаковые хлебцы производят из риса, кукурузы, гречки, овса, пшеницы, ржи, ячменя, льна, либо используют одновременно несколько видов.

Помимо зерновых хлебцев, встречаются сыроедческие хлебцы. В них добавляют в зависимости от вида:

  • мясо и субпродукты;
  • овощи и травы;
  • рыбу;
  • молочные продукты;
  • фрукты и ягоды;
  • шоколад, карамель.

Невозможно перечислить все существующее многообразие изделий: хлебцы из полбы, из пророщенной пшеницы, с пряностями, семечками, сухофруктами, медовые…

Разновидности хлебцев

По способу производства выделяют традиционные (из муки грубого помола, пшеничных отрубей или овсяных отрубей, дробленого зерна) и экструзионные (особый способ производства из цельных зерен, размоченных в воде и высушенных при высокой температуре, спрессованных на конечном этапе производства).

Чем полезны экструзионные изделия? Они не содержат муки, имеют меньшую калорийность и большую усваиваемость. Как отличить их? Традиционные имеют более плоский вид, их толщина 2-3 мм. Экструзионные обычно около 1 см толщиной.

Что полезнее — хлеб или хлебцы

Однозначно, вторые. Хлеб изготавливают с использованием дрожжей, хлебцы — бездрожжевые. Кроме того, для ЖКТ полезнее цельные зерна, пищевые добавки, входящие в состав хлебцев.

Возможно вам будет интересно усзнать как сделать бездрожжевой хлеб в домашних условиях? Подробности читайте в этой статье

Можно ли заменить хлеб и употреблять хлебцы каждый день? Конечно можно, поскольку хлебцы не содержат в составе разрыхлителей, консервантов и прочей химии, менее аллергичны и не оказывают пагубного влияния на ЖКТ и фигуру.

Можно ли есть хлебцы во время поста? Благодаря отсутствию в этом продукте молочной составляющей, яиц, масла он является разрешенным в пост. На упаковке должна стоять отметка «постные».

Сколько в хлебцах ккал? 300 в 100 г. Что калорийнее — хлеб или хлебцы? Их энергетическая ценность близка, однако за счет сухой консистенции съесть 100 г плоских сухариков за раз во время приема пищи не выйдет. Хлебцы более питательны, отлично утоляют голод, не оставляют в желудке чувства тяжести.

Пищевые характеристики

Разнообразие сырья для производства этого диетического продукта обуславливает разный БЖУ состав. В среднем в зависимости от исходных компонентов БЖУ 100 г хлебцев таковы:

  • 8-10 г белков;
  • 2,5-4 г жиров;
  • 45-70 г углеводов.

Какие хлебцы самые низкокалорийные? Пшеничные, их калорийность около 240 ккал. Сколько в них углеводов? 45 г, но здесь нужно задаться вопросом: это простые углеводы и сложные? Большая часть из них – сложные, «медленные», т.е. самые полезные, которые имеют долгий цикл переваривания и насыщают надолго.

О полезных качествах хлебцев смотрите видео:

https://www.youtube.com/watch?v=H5ie-cb767w

Также в составе присутствуют пищевые волокна, витамины (А, РР, В, С), минеральные вещества, крахмал, аминокислоты.

Гликемический и инсулиновый индекс хлебцев — 45-50 единиц. Вредны или полезны они для диабетиков? Их употребление разрешено при диабете, они не вызывают скачка выделения глюкозы в кровь.

Как разнообразить свой рацион и обогатить организм витаминами при помощи пекинской капусты? Узнайте прямо сейчас!

Есть ли в зерновых изделиях глютен (клейковина), являющийся сильным аллергеном (особенно для детей)? Существует ряд безглютеновых изделий: гречневые, кукурузные, рисовые. На упаковке они обозначаются перечеркнутым колосом.

Полезны ли хлебцы

Несмотря на различия в процессах приготовления, сырье для производства, добавках, объединяет все виды хлебцев несомненная польза для организма.

Можно ли хлебцы детям? С 2-3 лет необходимо вводить их в рацион как более здоровую альтернативу хлебу и мучным изделиям.

Как уже говорилось, отдельные виды продукта подходят для страдающих аллергией на глютен. Это особенно важно для детей, т.к. рацион питания при таком заболевании весьма ограничен, а количество полезных и незаменимых веществ в составе зернового продукта высоко.

Можно ли хлебцы при панкреатите? Этот продукт с успехом применяется в качестве заменителя хлеба, обеспечивая организм необходимыми элементами и пищевыми волокнами.

Крепят или слабят хлебцы? Вредны ли эти изделия при запоре? Благодаря наличию в составе сложных углеводов, они заставляют ЖКТ работать, а, значит, оказывают слабительное действие. Отрубные изделия — самые эффективные при запорах.  Однако важно запивать этот продукт достаточным количеством воды.

Мягкое послабляющее действие делает их полезными при геморрое (в отличие от белого хлеба, который может вызывать запоры и травмирование узлов).

Способность восстанавливать энергетический баланс и насыщать организм делает продукт незаменимым для спортсменов. Можно ли есть хлебцы на диете (на ПП)? Нужно, поскольку при высокой калорийности и легком весе они несут долгое чувство насыщения.

Основная польза зерновых изделий состоит в их диетической ценности. Они включаются в состав большинства диет, в т.ч. при повышенном холестерине и циррозе печени.

Можно ли похудеть на хлебцах? Какие из этих продуктов лучше подойдут для похудения, как выбрать? Лучший способ снизить вес — употреблять их в первой половине дня, на завтрак. Так чувство сытости не покинет минимум до обеда, а энергии от них хватит для долгих физических нагрузок. Можно ли употреблять эти злаковые изделия на диете по Дюкану? Их можно включить в ежедневный рацион без опасений прибавки веса.

А здесь можно узнать, как похудеть при помощи упражнения «планка» http://poleznoevrednoe.ru/sport/uprazhnenie-planka-polza-i-vred/

Можно ли поправиться от хлебцев? При явном злоупотреблении продуктом (как и любым другим) такие последствия возможны.

Как похудеть при помощи хлебцев смотрите следующее видео:

Противопоказания

Противопоказания к применению в пищу зерновых изделий распространены большей частью на проблемы с ЖКТ. Ограничивают их употребление при язвах ЖКТ.

Можно ли хлебцы при гастрите (в т.ч. с повышенной кислотностью)? Разрешено их употреблять только не в период обострения болезни. Запрещено употребление продукта при диарее (поносе), поскольку это только ухудшит состояние больного, вызовет больший слабительный эффект.

Можно ли есть хлебцы на ночь, вечером при похудении? Делать этого не нужно из-за наличия в составе полисахаридов, т.к. это может вызвать чувство тяжести и дискомфорта в желудке. Образовавшаяся в результате переваривания пищи энергия без физических нагрузок отложится в жир.

Отдельно стоит изучить влияние продукта на беременных и кормящих. Употребление во время беременности позволит наладить процесс пищеварения, избежать запоров, метеоризма. Ценные вещества окажут положительное влияние на рост и развитие плода.

Хлебцы при ГВ необходимо вводить в рацион поэтапно. В первый месяц при грудном вскармливании рекомендуется принимать в пищу безглютеновые изделия (это позволит избежать аллергической реакции у малыша), сделанные из кукурузы, гречки или риса (лучше экструзионные). Начинать следует с небольших кусочков, увеличивая ежедневную норму, вводя со второго месяца иные виды продукта.

Хлебцы при ГВ необходимо вводить в рацион поэтапно, включая в пищу сначала безглютеновые изделия, начиная с небольших косучков.

Как употреблять продукт

Максимальный эффект от применения диетического продукта возникает при его нормированном употреблении.

Сколько же хлебцев можно есть в день?

Для разных целей разрешено употреблять разное количество продукта. Так, для диет (в т.ч. при различных заболеваниях), а также при грудном вскармливании и беременности, суточная норма потребления составляет 100 г.

Для здоровых людей, не склонных к ожирению и не страдающих тяжелыми заболеваниями ЖКТ эта норма может быть увеличена в 1,5 раза.

Есть продукт лучше утром, либо в обед, чтобы углеводы успели переработаться организмом.

С чем хороши хлебцы

Хороши изделия для бутербродов (в качестве замены хлеба) с маслом, сыром, колбасными, рыбными и мясными изделиями. Для людей, придерживающихся правильного питания, подойдут бутерброды с овощами и зеленью.

Как приготовить хлебцы в домашних условиях

Несмотря на всю полезность, хлебцы, произведенные в пищевой промышленности, могут быть изготовлены с нарушением технологии. Польза от такого продукта будет куда ниже, поэтому рекомендуется делать их в домашних условиях. Они получаются более ароматные, вкусные, ведь состав можно подобрать по своему усмотрению.

Достаточно смешать овсяные хлопья, пророщенные злаки, муку грубого помола, отруби, семя подсолнуха, кунжута, посолить по вкусу, добавить воды до получения плотной консистенции.

Тесто раскатывается по размеру листа, выпекается при 190-200 градусах 10 минут. Затем заготовка разрезается на кусочки нужной формы и запекается еще полчаса. Далее температура снижается до 120 градусов, и изделия нужно выпекать еще около 30-40 минут при открытой дверке до достижения нужной влажности.

Как приготовить хлебцы в домашних условиях смотрите видео:

Употребляйте только качественные, хрустящие хлебцы, чтобы получить благотворное влияние на организм. Хранить их лучше в герметичной таре (форме, пакете) при комнатной температуре.

А вы уже заменили хлеб на хлебцы?

В настоящее время на полках магазинов, широко представлен не только хлеб, но и хлебцы. В чём их польза, какой состав и какие хлебцы выбрать, что бы они действительно приносили пользу организму?!


Многие знают, что хлебцы − полезный диетически продукт. Но на рынке очень часто хлебцами называют другие продукты, несмотря на то, что они таковыми и не являются. Так что сейчас всё узнаете, рассказывать буду тезисно.

Только цельное зерно

Перед покупкой обязательно смотрите на состав хлебцев. «Правильные» 🙂 хлебцы являются диетическим, низкокалорийным и полезным продуктом. Они производятся из цельного зерна и никогда НЕ содержат муки, дрожжей и сахара.

Цельное зерно намного лучше для пищеварения, и только в нём, в отличие от муки, сохраняются все полезности злаков. Если другими словами, то цельнозерновые хлебцы − это медленные углеводы, которые дарят нам долгоиграющую энергию.

Высокое содержание клетчатки

Хлебцы, если вы не знали, это источник пищевых волокон, то есть клетчатки. Она положительно влияет на пищеварение, поддерживая здоровую микрофлору кишечника. Также она снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Отличным источником клетчатки считается от 4 граммов на 100 граммов всего продукта. Вам для примера, в цельнозерновых хлебцах, содержание клетчатки составляет от 9 до 15 граммов. Отличный показатель, не правда ли!?

Без глютена

Продукты содержащие глютен (клейковина) не на пользу людям с диагнозом целиакия, но также отказ от глютена, помогает людям с синдромом раздражения кишечника. На нашем рынке сейчас очень мало продуктов с официальным статусом «Без глютена».

Практически каждый вид хлеба содержит глютен, так что отличным и самое главное полезным его заменителем будут как раз цельнозерновые хлебцы. Они же кстати и на все сто процентов подойдут людям на безглютеновой диете.Если на упаковке продукции без глютена есть специальных знак (перечеркнутый колос) и регистрационный номер, то этот продукт прошел специальное исследование в аккредитованных лабораториях, по определению остатков аллергенов в пищевых продуктах.

Широкая линейка вкусов

Есть бренды, которые предоставляют потребителю довольно широкую линейку хлебцев, практически на любой вкус. Например, хлебцы без добавления сахара, а только натуральные добавки: мед, экстракты ягод и фруктов.

Также ассортимент хлебцев богат и разными видами злаков: гречка, рис, ячмень, пшеница, кукуруза. Цельнозерновые хлебцы производят по особой технологии (метод экструдирования зерна) и продукт сохраняет в себе все ценные компоненты злаков.

Альтернатива хлебу

Хлебцы – самый лучший продукт для тех, кто желает оздоровить свой рацион и для тех, кто сидит на диете с целью снижения веса. Цельнозерновые хлебцы − это современная и пожалуй, единственная альтернатива хлебу и кондитерским изделиям.

Сладкие хлебцы с разными вкусами могут сделать ваш перекус привычно сладким, но не таким калорийным. Любая выпечка, торт или печенье, довольно калорийны. В одном хлебце всего 15-30 ккал, а не 400, как в низкокалорийном 150 граммовом кусочке торта.

Хлебцы, не только полезный, но и вкусный продукт, который можно просто употреблять или кушать с различными продуктами и намазками.
Самое главное − правильно выбирайте хлебцы!

40 полезных советов по хлебу — и что делать с черствым хлебом

Великобритания ежегодно выбрасывает более 10 миллиардов тонн продуктов питания — большую часть из них без надобности. Хлеб — это еда, которую больше всего тратят в Великобритании, и 32% того, что мы убираем, идеально подходит для употребления. От хлебных пудингов до панировочных сухарей — откройте для себя 40 способов тратить меньше хлеба (и внести свой вклад, чтобы помочь планете).

Рецепты и советы по черствому хлебу

1. Приготовьте фаттуш

Популярный на Ближнем Востоке салат из хлеба и овощей, в котором используются черствые лепешки, или попробуйте черствый питта, итальянский или французский хлеб.

2. Оживите черствый хлеб водой

Превратите черствый хлеб, просто сбрызнув водой, затем ненадолго поставьте в теплую духовку.

3. Покормить птиц

Черствый хлеб может быть спасением для птиц зимой, если он является частью разнообразного рациона. Прочтите совет RSPB о кормлении птиц хлебом.

4. Тост для пиццы

Покройте остатки хлеба нарезанными помидорами, зеленью и тертым сыром и поставьте под гриль.

5. Летний пудинг

Отличная британская классика, Летний пудинг — это прекрасное сочетание черствого хлеба и свежих сезонных фруктов. Попробуйте хлеб из непросеянной муки — это более здоровая альтернатива с более сильным вкусом.

6. Хлебцы

Намажьте черствые ломтики хлеба небольшим количеством сливочного или оливкового масла и поставьте их в духовку до золотистой корочки и подавайте как хрустящие хлебцы. Великолепно с добавлением мягкого сыра, такого как рикотта.

7.Суп риболлита

Густой суп на основе хлеба по этому популярному итальянскому рецепту отлично разогревают на следующий день. Попробуйте рецепт риболлиты Джейми Оливера.

8. Суфле

Черствый хлеб и яйца каким-то образом были созданы друг для друга. Если вы любите суфле, но не в настроении беспокоиться о том, что оно поднимется или упадет, суфле из сыра, лука и хлеба — легкий рецепт для приготовления черствого хлеба.

9. Semmelknoedel

Эти немецкие пельмени похожи на итальянские ньокки, но готовятся из черствого хлеба и молока.Наслаждайтесь супом, заправленным грибным соусом или маринарой, либо с мясом или рыбой.

Приготовьте немного более сладкий вариант (без чеснока, перца и зелени) и ешьте теплым с медом, миндалем и сыром рикотта.

10. Заплесневелый хлеб

Заплесневелый хлеб небезопасно есть, но его не нужно выбрасывать в мусорное ведро. Если ваш совет не перерабатывает пищевые отходы, положите хлеб в компостную кучу вместо того, чтобы отправлять его на свалку.

Получите больше отличных рецептов из отходов любви, еды, ненависти.

Приготовление панировочных сухарей и других идей

11. Свежие панировочные сухари

Чтобы приготовить свежие панировочные сухари, удалите корку с ломтиков дневного белого или черного хлеба, поместите в кухонный комбайн или блендер и измельчите до мелкой нарезки. Затем заморозьте или храните панировочные сухари в герметичном контейнере.

Идеально подходит для начинки запеканок, макаронных сыров, запеканок, тортов и кексов, а также для покрытия рыбы и мяса.

12. Панировочные сухари с пикантным вкусом

Положите черствый хлеб в духовку после того, как вы ее выключили (остаточное тепло сделает его хрустящим) или просто поместите его в тостер.Затем блиц в блендере. Добавьте травы и соль, если хотите, чтобы блюда были пикантными.

13. Вкусный топпер для мороженого

Это может показаться не очевидным рецептом использования старого хлеба, но, поверьте нам, это прекрасное дополнение к пудингу. Просто добавьте коричневый сахар, корицу, какао-порошок или кокосовую стружку в сухие панировочные сухари и посыпьте.

14. Хлебная начинка

Смесь панировочных сухарей с луком, зеленью и приправами для простой начинки для жаркого.Поэкспериментируйте с дополнительными ингредиентами, такими как кабачки, шпинат, колбаса, орехи и сухофрукты, такие как клюква.

15. Жаркое из орехов

Забудьте о плохой прессе — скромное жаркое из орехов было изобретено заново. Если вам нравятся каштаны, кешью и макадамия, смешанные с ароматными грибами и приправленные медом и соевым соусом, см. «Пирожки с белыми орехами» Найджела Слейтера. Дополнительные варианты см. В этих рецептах обжарки с орехами.

16. Пирог с патокой

Пирог с патокой, в котором используются складные скобы, в том числе старый хлеб, восхитительно подается с большой ложкой мороженого или заварного крема.

17. Brown Betty

Смажьте маслом форму для запекания и выложите чередующиеся слои нарезанных яблок и черствых панировочных сухарей — начните и закончите слоем панировочных сухарей. Посыпьте каждый слой яблок корицей и сахаром. Выпекать до золотистого цвета и подавать со сливками.

18. Тарамасалата

Тарамасалата — восхитительное греческое блюдо, приготовленное из панировочных сухарей и икры трески.

19. Фарш и тефтели

Попробуйте перец Найджела Слейтера с фаршем, пармезаном и розмарином.По возможности выбирайте экологически чистое мясо хорошего качества. Панировочные сухари часто добавляют в фарш, чтобы сделать его более мягким и объемным.

20. Рыбные котлеты

Панировочные сухари служат хрустящей глазурью для домашних рыбных котлет. Выбирайте экологически чистые морепродукты с помощью Good Fish Guide.

21. Хлебный омлет

Хлебный омлет — отличный способ использовать мягкие панировочные сухари. Он представляет собой интересную вариацию основного рецепта.

Пикантные блюда, которые можно сделать с хлебом

22. Пудинг из несладкого хлеба и масла

Используйте черствый хлеб для пудинга из хлеба с маслом и измените обычный сладкий рецепт на несладкое основное блюдо. Сделайте это с бутербродами с сыром (и маринованными огурцами), с сэндвичами с сыром и помидорами, или со шпинатом или жареными овощами. Залейте бутерброды смесью молока и яиц с приправами в посуде, пригодной для глубокого запекания, сверху положите еще немного тертого сыра и запекайте.

23. Пикантный хлеб

Твой старый хлеб затвердевал? Обмакните ломтик хлеба во взбитое яйцо, переверните несколько раз, чтобы убедиться, что он хорошо покрыт слоем. Быстро обжарьте его, а затем добавьте начинку по вашему выбору — попробуйте запеченную фасоль, помидоры или грибы.

24. Сыр и желе Французские тосты

Намажьте одну сторону черствого хлеба тонким слоем сливочного сыра (или шевра), а другую сторону — терпким желе (например, вишневым или мармеладным) перед тем, как окунуть его в яичный тесто и приготовление.

25. Попробуйте панзанелла

Панзанелла — это рецепт салата из итальянского хлеба со свежими помидорами, зеленью и оливковым маслом. Отличный способ использовать черствый итальянский или французский хлеб.

26. Гренки

Нарежьте старый хлеб кубиками и быстро обжарьте на оливковом масле для получения домашних гренок.

27. Жареные бутерброды

Поэкспериментируйте с любимыми начинками, попробуйте ветчину с сыром или жареный на сковороде бутерброд по-итальянски.

28. Французский луковый суп

Вкусный французский луковый суп от Альтона Брауна с сырными тостами.

Сладости, связанные с хлебом

29. Яичный хлеб

Обмакните кусок хлеба во взбитое яйцо, переверните его несколько раз, чтобы убедиться, что он хорошо покрыт слоем. Быстро обжарьте и подавайте с любимой начинкой — попробуйте мед или свежие фрукты.

30. Пудинг из яичного хлеба

Чтобы получить пудинг, достойный звезды Мишлен, попробуйте обугленный яичный хлеб Джейми Оливера с клубникой и медом.

31. Хлебно-масляный пудинг

Есть много вариантов этого рецепта, но по сути это намазанные маслом ломтики старого хлеба, прослоенные и запеченные со смесью яиц и молока.

Попробуйте намазать хлеб мармеладом или лимонным творогом, чтобы получить простой фруктовый привкус. Или, если хотите чего-нибудь пикантного, попробуйте этот пряный хлебный пудинг с маслом Чай.

32. Молочные тосты

Любимое блюдо американских детей: намазать хлебом маслом, а затем тосты под грилем.Тем временем нагрейте кастрюлю с молоком, убедившись, что оно не закипает.

Нарежьте тосты небольшими кубиками. Выложить в миску тостовые кубики и залить горячим молоком. Ешьте сразу, пока он не стал слишком мягким.

33. Фрукты Шарлотта

Обмакните пальцы хлеба в топленом масле и выровняйте форму для торта. Влейте любой фруктовый компот — лучше всего домашний. Закройте сверху еще несколькими ломтиками хлеба и запекайте около 30 минут до золотистого цвета. Прекрасно подается с заварным кремом.

О тосте

34.Выбирайте тостер

По возможности выбирайте тостер, а не гриль — он потребляет меньше энергии — и превратите ваш слегка несвежий хлеб в один из наших любимых продуктов для комфорта.

35. Сэндвич с тостами Викторианский стиль

Не тосты, а рецепт викторианской писательницы о кулинарии миссис Битон, который был недавно возрожден. Поджарьте тонкий ломтик черствого хлеба. Посолите, поперчите и положите между двумя ломтиками свежего хлеба с маслом.

36.Гренки Мельба

Прекрасно сочетаются с мягким сыром, хумусом или паштетом. Посмотрите это короткое видео, чтобы научиться готовить тосты из мельбы.

37. Сухарики

Из корочки тостов получаются отличные сухарики для младенцев при прорезывании зубов. Следите за тем, чтобы не оставлять младенцев с едой без присмотра.

И, наконец …

38. Как заморозить хлеб

Если вам нужно время, чтобы закончить буханку, заморозьте половину — не забудьте сначала нарезать ее. Для бутербродов разморозьте за несколько часов или сразу используйте для тостов.

39. Выпекать свой хлеб

Вы с меньшей вероятностью потратите его впустую, если будете печь свой собственный хлеб — узнайте больше из кампании «Настоящий хлеб».

40. Рождественские украшения из хлеба

Захватите детей едой — попробуйте эти рождественские украшения из хлеба.

24 вкусных блюда, которые можно приготовить из хлеба, кроме бутербродов

  1. Еда
·

Иногда остатки даже лучше оригинала.

1. Наполните его до краев закусками для завтрака.

2. Превратите его в восхитительный десерт с яблоками.

вкусно.co

Рецепт этого пирога с хлебом можно найти здесь.

3. Пусть он станет основой вашего следующего потрясающего чизкейка.

4.Выпекать из него французские тосты.

5. Покройте его вкусными помидорами и сыром.

6. Сделайте его лучшей частью салатов.

7. Вылейте его поверх лукового супа по-французски.

9. И используйте их для приготовления таких блюд, как тефтели…

10. Классический куриный пармезан …

11. Вкусный домашний мясной рулет …

12. Или рыбное филе в панировке.

13. Вы даже можете покрыть ими макароны с сыром.

14.Раскройте истинную силу тостов.

15. Сделайте из него слои.

16. #tbt на День Благодарения и сделай из него начинку.

17. Из которых затем можно сделать вафли в стиле Дня благодарения.

18. Приготовьте хлебный пудинг со сладким десертом.

19. Или пойти с пикантным пудингом.

20. Используйте его, чтобы загустить суп и согреться.

21. Сделайте из него острый сырно-чесночный хлеб, чтобы накормить свою душу.

22. Используйте его, чтобы приготовить летний хлебный салат.

foodess.ком

Рецепт этой панзанеллы (салата из помидоров и хлеба) можно найти здесь.

23. Обмакнуть в горячий плавленый сыр.

24. А если сомневаетесь, просто лопните в середину яйцо.

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

29 способов есть хлеб каждый день, как и Опра

Хлеб для вас, хлеб для вас, хлеб для всех!

Фото любезно предоставлено людьми.com

На наш взгляд, углеводы всегда были крутыми, а — важная часть здорового питания . Опра, по-видимому, также пришла к этому осознанию в своей последней рекламе Weight Watchers , в которой она восхваляет святой хлеб Грааль, и вы практически можете почувствовать, как страсть к углеводам выкачивает добро с экрана телевизора.

Вот несколько способов стать похожими на Опру, и съесть чертов хлеб . Делайте это каждый раз. Одинокий. День. Мы не будем судить вас, и Опра тоже.

1.

Все, бублик Разорвать хлеб на части

Фото Стефа Коззы

Нужно сказать больше? Узнайте, как это сделать, здесь .

2. Банановый тост

Фото Грейс Гёттман

Лучше, чем кажется. Рецепт , это обязательно нужно попробовать здесь .

3. Кукурузный хлеб

Фото Мэдди Стэнли

Мы не хотим звучать банально, но кукурузный хлеб — лучший. Сделайте эту супер простую веганскую версию здесь .

4. Двухкомпонентный хлеб Nutella Pull Apart

Фото Эйлин Ван

Nutella = автоматический выигрыш. Сделайте это вкусное угощение здесь .

5. Французские тосты в микроволновке

Фото Kelda Baljon

Когда ленивый AF. Проверьте этот рецепт здесь .

6. Веганский банановый хлеб

Фото Дениса Порраса

Для завтрака. Ознакомьтесь с рецептом здесь .

7.Гренки расписные

Фото Эбигейл Ван

Какого черта нет, правда? Инструкция здесь .

8. Обезьяний хлеб с чесночным узлом

Фото Шарлотты Спарачино

Узел для слабонервных. Рецепт здесь .

9. Арахисовое масло и желе

Фото Лорен Фарфель

Какой лучший способ насладиться хлебом, чем это классическое блюдо? Идеи обновления здесь .

10. Тост Burrata Caprese

Фото Макса Бартика

Ой, ты воображаешь, да? Произведите впечатление на друзей , этот тост .

11. Шоколадный пудинг

Фото Ли Нидхэм

Такой липкий. Подробности здесь .

12. Тост с авокадо

Фото Бекки Хьюз

Потому что да. Еда-порно рецепт видео здесь .

13. Французские тосты с начинкой PB&J

Фото Alex Wu

Вам это нужно. Не так ли? Рецепт здесь .

14. Хрустящий жевательный сырный хлеб без глютена

Фото Алины Полищук

Для наших друзей из GF.Посмотрите здесь .

15. Тыквенный хлеб

Фото Мэри Кернютт

В нем есть мировой хлеб. Одобрено Опрой вход здесь .

16. Капрезе Панини

Фото Тарики Нараин

Обед готов. Рецепт здесь .

17. Паста Penne Pasta из хлебных крошек

Фото Габби Фи

Хлеб на макаронах? О, черт возьми. #doublecarb. Посмотрите как здесь .

18. Хала, фаршированная орехами и пеканом в шоколаде

Фото Сары Креслофф

Хала — это хлеб.Хлеб — навсегда. Узнайте, как сделать этот здесь .

19. Домашняя пицца Lunchable

Фото Кэтрин Бейкер

Хлеб любят все! Подробности здесь .

20. Панини Nutella Strawberry

Фото Тарики Нараин

Ооооо клубника и шоколад. Подпишитесь на нас. Рецепт здесь .

21. Веганский завтрак с лимонным хлебом

Фото Эмили Стэмп

Хеш-тег, что едят веганы. Рецепт делиша здесь .

22. Простые домашние крендели

Фото Дженни Шен

Крендель — это хлеб? Да в основном. Рецепт здесь .

23. Сказочный хлеб

Фото Дилана Барта

Sweet! Посмотрите здесь .

24. Конечный банановый хлеб с шоколадной крошкой

Фото Бекки Хьюз

Это самое лучшее. Как Фрисби. Рецепт здесь .

25. Тост с клубникой и медом с рикоттой

Фото Даниэля Шулемана

Сладкая сделка.Узнайте, как здесь .

26. Хлеб из кабачков

Фото Jasmine Tang

Овощной хлеб. Ура, хлеб! Рецепт здесь .

28. Лимонная буханка

Фото Кэтрин О’Мэлли

И дешевле, чем Starbucks. Вы можете найти рецепт здесь .

28. Рисоварка Чизи Халапеньо Хлеб

Фото Эбби Ван

Когда у вас нет духовки, но вам нужен пушистый кукурузный хлеб.Рецепт здесь .

29. Вчерашний черствый хлеб, оживший

Gif Элизабет Филип

Потому что пищевые отходы — это хуже всего. Оживите свой черствый хлеб. Узнайте, как набрать , здесь .

Фото любезно предоставлено Celebitchy.com

… потому что #breadlove.

6 вкусных способов съесть ржаной хлеб и увеличить потребление клетчатки — блог Farmdrop

Недавние исследования показали, что всем нам необходимо получать больше клетчатки в своем рационе. С тех пор мы искали способы добавить его в еду и думаем, что нашим любимым может быть просто ржаной хлеб.Плотный, богатый и насыщенный вкусом ржаной хлеб — один из продуктов с высоким содержанием клетчатки и идеальная основа для открытого сэндвича.

Чем полезна рожь?

Рожь — один из лучших продуктов по содержанию клетчатки. Рацион, богатый ржи, которая содержит 15% концентрата клетчатки по сравнению с 3% рафинированной пшеницы, идеально подходит для того, чтобы придать вашему кишечнику немного любви. Клетчатка — это пробиотик, что можно назвать продуктом питания, который питает ваш кишечник полезными бактериями и укрепляет пищеварительную систему.

Как и другие цельнозерновые продукты, рожь богата железом и магнием, которые помогают бороться с усталостью и утомлением, а также содержит хорошую дозу цинка для поддержания здоровья вашей иммунной системы.

Все это из буханки хлеба.

Мы не думаем, что нигде рожь может сравниться с Karaway Bakery. В этой семейной пекарне хлеб готовят по рецептам, передаваемым из поколения в поколение. В них используются только натуральные, качественные ингредиенты и традиционные методы длительного брожения.У каждого ржаного хлеба есть своя уникальная закваска, она вылеплена вручную и созревает до 48 часов (это в 10 раз дольше, чем у среднего хлеба в супермаркете!).

Кусочек этого мягкого сладкого ржаного хлеба очень хорош, даже если добавить немного масла. Но если вам хочется вытолкнуть лодку, единственный выход — открытый бутерброд.

6 невероятно вкусных начинок для вашего ржаного хлеба

Ph Отография: Натали Тоуэлл

1.Классика: сливочный сыр и копченый лосось

Классика для классики: вернитесь к восточноевропейским корням ржаного хлеба и положите на ломтик литовской заварной ржи толстый слой сливочного сыра и немного копченого лосося. Сверху выложите нарезанный огурец, мелко нарезанный лук и чеснок, если хотите. Идеальное дополнение к ароматам тмина и листьев аира в этом хлебе.

2. Средиземноморье: мед и рикотта

Темная, насыщенная и липкая, 100% ржаная закваска Karaway идеально сочетается с легким намазом рикотты и небольшим количеством меда.Сверху положите несколько ломтиков банана для чего-нибудь более существенного.

3. Сладкое и соленое: козий сыр и малиновый джем

Легкая ржаная закваска заслуживает классической пасты из малинового джема. Немного перемешайте, положив сверху кусок козьего сыра. Великолепно холодно, но еще лучше застрять под грилем, пока корки не начнут темнеть, варенье не начнет пузыриться, а сыр не начнет таять.

4. Здоровый обед: яйца и шпинат

Обжарьте шпинат с мелко нарезанным чесноком.Тем временем сварить яйцо (варить всмятку в кипящей воде в течение 5 минут) и выложить все это на ореховый ломтик светлого цветущего растения ржи с семенами.

5. Умный завтрак: копченая скумбрия и красный лук

Солодовая рожь Karaway, смешанная с семенами льна, тмина и подсолнечника, прекрасно сочетается с копченой рыбой. Мы рекомендуем копченую скумбрию, которая богата жирными кислотами Омега-3 и полезна для работы мозга. Сверху выложите мелко нарезанный красный лук и каперсы.

6.Воскресный бранч: груша, масло с корицей и орехи

Фруктовый ржаной хлеб с черносливом, абрикосами и изюмом, заправленный маслом с корицей, идеально подходит для изысканного позднего завтрака или полдника. Чтобы приготовить масло с корицей, взбейте 100 г соленого сливочного масла, ½ чайной ложки корицы и 1 чайную ложку сахарной пудры. Смажьте его, затем положите сверху ломтики груши и немного поджаренных орехов. Если вам нравится что-то, что идет по канату сладкого и , сочетайте его с твердым сыром.

Чтобы получить 20% скидку на следующий заказ на ржаной хлеб, отправляйтесь в пекарню на farmdrop.com.

Мэг Уил

Социальные сети на Farmdrop. Большой поклонник кофе, сыра, джина и комнатных растений.

С чем сочетать свежеиспеченный хлеб

Что хорошо сочетается со свежим хлебом?

Свежеиспеченную буханку хлеба легко приготовить самостоятельно. Благодаря теплой и мягкой текстуре трудно устоять перед употреблением большей части его за один присест.Однако, если вам удалось оставить приличную сумму и вы хотите включить ее в сбалансированное питание, у Great Harvest в Spokane есть несколько предложений.

Горячий суп и свежий хлеб

Для классического сочетания используйте свежеиспеченный хлеб с тёплой тарелкой супа. Взбейте свой любимый рецепт супа и возьмите несколько кусочков свежеиспеченного хлеба для восхитительного сочетания. Классический пример этого — сочетание тёплой тарелки томатного супа с восхитительным жареным бутербродом с сыром.Хлебницы также отлично подходят для подачи теплых и кремовых супов. Хлебные миски обычно больше рулона, но достаточно малы, чтобы вместить одну порцию супа. Твердый внешний вид и мягкий интерьер делают их идеальной съедобной миской для подачи вашего любимого супа.

Превратите это в бутерброд

Вы можете ассоциировать бутерброды со скучным школьным обедом, но они не обязательно должны быть вашей стандартной ветчиной с сыром на белом хлебе. Возьмите пару ломтиков свежеиспеченного хлеба и выберите пасту, чтобы придать сэндвичу влажность и аромат.Вы можете попробовать использовать хумус, майонез или сливочный сыр, в зависимости от того, что вы собираетесь положить между хлебом. Затем добавьте немного мяса, сыра и овощей по своему выбору. Завершите это вкусной заправкой и специями. Обязательно держите под рукой салфетку, так как самые вкусные бутерброды могут быть немного грязными.

Посетите нашу пекарню в Спокане

Если вы ищете лучший свежеиспеченный хлеб для супа, не ищите ничего, кроме Great Harvest в Спокане. В нашей пекарне в Спокане, , мы ежедневно печем наши вкусные угощения.Ознакомьтесь с нашим ежемесячным календарем, чтобы узнать, что у нас есть на сегодня. Чтобы сделать заказ, позвоните нам по телефону (509)535-1146 !

Что идет с чесночным хлебом, кроме спагетти? | Здоровое питание

Мэг Кэмпбелл Обновлено 21 ноября 2018 г.

Спагетти и чесночный хлеб образуют традиционное сочетание, которое может показаться неразрывным, если регулярно включать его в вашу кулинарную рутину. Так же, как вы можете подать свежий зеленый салат со спагетти, чесночный хлеб станет идеальным дополнением к целому ряду других блюд.Некоторые продукты особенно хорошо подходят для его хрустящей текстуры и пикантного вкуса, в том числе бобы, помидоры, жареные овощи, нежная листовая зелень, стейки, курица и морепродукты. Используйте чесночный хлеб, чтобы сделать легкую еду более сытной, или подавайте его с мясом или птицей вместо обычных крахмалов для основного блюда.

Супы и рагу

Чесночный хлеб — классическое дополнение практически к любому супу или рагу. Его обычно сочетают с томатными супами, но в равной степени его можно подавать с фасолевыми, овощными, куриными, говяжьими и тушеными супами из морепродуктов.Сверху на простое тушеное мясо из жареных овощей положите ломтики чесночного хлеба. Чтобы приготовить классическое тосканское блюдо, положите целый кусок чесночного хлеба на дно миски и полейте порцией томатного супа с белой фасолью. Черная фасоль с жареными помидорами, устрицы со шпинатом, жареный на травах цыпленок с кабачком и итальянские фрикадельки с белой фасолью — это комбинации вкусов супа и тушеного мяса, которые хорошо сочетаются с чесночным хлебом.

Салаты

Чесночный хлеб одинаково хорошо подходит для различных салатов, от нежной зелени, добавленной в простой винегрет, до классического салата капрезе, состоящего из нарезанных помидоров, свежей моцареллы, листьев базилика и немного оливкового масла.Не добавляйте традиционные чесночные гренки к салату Цезарь и подавайте его вместе с обжаренным на масле чесноком, намазанным на поджаренный французский хлеб. Скомбинируйте небольшие кусочки чесночного хлеба с сочными помидорами, фаршированными крабовым салатом, или положите на длинные кусочки чесночного хлеба теплую спаржу, заправленную лимонным соком и стружкой из пармезана. Сочетайте хрустящий чесночный хлеб с нежным салатом из трех бобов из вареной лимы, клюквы и бобов каннеллини или используйте его для сопровождения теплого кускуса, клюквы и салата из фасоли гарбанзо.

Легкие закуски

Используйте чесночный хлеб, чтобы сделать небольшой обед более насыщенным.Подавайте его вместе с слегка обжаренным шпинатом и грибами, украшенными поджаренными кедровыми орехами и козьим сыром, или посыпьте его струженным сыром грюйер в сочетании с пирогом с заварным кремом или яичной фриттой из жареных овощей. Это также классический аккомпанемент к тарелке мидий или моллюсков, приготовленных на пару. Превратите чесночный хлеб в легкую еду или закуску, добавив слой спелых, тонко нарезанных семейных помидоров. В качестве альтернативы можно посыпать сырой чесночный хлеб тонкими, как бумага, ломтиками прошутто и спелым инжиром и поджарить его на горячей жаровне в течение нескольких минут.

Основное блюдо

Как спагетти и чесночный хлеб так часто подают вместе, так и спагетти и фрикадельки. Откажитесь от спагетти и подайте сытный ужин в итальянском стиле с хрустящим чесночным хлебом, фрикадельками с помидорами и травами и простым зеленым салатом. Используйте чесночный хлеб вместо простого багета, чтобы впитать сок курицы, обжаренной с луком, чесноком, молодым картофелем, помидорами и небольшим количеством белого вина. Подавайте намазанный песто чесночный хлеб вместе с приготовленным на пару швейцарским мангольдом и тонко нарезанным стейком на гриле.В теплую погоду отведайте жареную кукурузу, острый чесночный хлеб и вареные креветки или курицу, приготовленную на гриле. Зимой подайте традиционный чесночный хлеб с лазаньей из кабачков.

5 вещей, которые можно съесть с хлебом на закваске — Местная домашняя еда в Майами — Domaselo

Хлеб на закваске — один из самых полезных для здоровья хлеба. Он содержит более высокий уровень фолиевой кислоты и антиоксидантов, чем другой хлеб. Вам интересно, что можно есть с хлебом на закваске? Этот вопрос довольно простой, и на него есть все.Но есть несколько отличных рецептов, которые вы должны попробовать! В следующем тексте вы узнаете, как весело и творчески подавать хлеб на закваске.

Суп

Закваска отлично подходит для макания кусочка в суп или в миску для хлеба. Вы знаете, как приготовить миску для хлеба? Срежьте ножом для овощей прямо по краю, почти до самого низа, но не до конца. Затем достаньте нарезанный хлеб, чтобы он выглядел как обычная миска.

Когда ваша миска будет приготовлена, вы можете добавить суп. У вас есть идеи, какой суп вы хотите приготовить? Посмотрите эти рецепты супов и выберите то, что вам больше всего нравится. Самое лучшее — съесть тарелку после того, как вы закончили суп!

Бутерброды

Отлично подходит для тонны бутербродов. Вот несколько идей, какие бутерброды можно приготовить.

  • Бутерброд с авокадо и помидорами
  • Сэндвич с копченым лососем и салатом
  • Сэндвич с майонезом с помидорами, беконом и чесноком
  • Сэндвич с жареной свининой и солеными огурцами
  • Французский сэндвич с ветчиной и сыром
  • Сэндвич с яйцом, фризе и карамелизированным луком
  • Бутерброд из баклажанов с перцем и фасолью
  • И многое другое…

Тост с авокадо

Хотите что-нибудь вкусное и полезное на завтрак? Просто нарежьте хлеб на закваске и сделайте тост с авокадо. Разомните авокадо вилкой, положите на поджаренную закваску, добавьте немного соли, перца и сока лайма. Ммммм вкусно!

Лодка для запеченных яиц

В следующий раз, когда вы не знаете, что приготовить на завтрак, вам стоит попробовать это! Его легко приготовить, и оно очень вкусное.Основные ингредиенты — хлеб на закваске, яйца и сыр. Лучше, если тесто будет багетным. Смотрите весь рецепт здесь.

Брускетта

Брускетта с помидорами и базиликом! Нарезанные свежие помидоры с чесноком, базиликом, оливковым маслом и уксусом, подаются на поджаренных ломтиках хлеба на закваске. Вы знали, что это классическая итальянская закуска? Tomato Bruschetta — одна из тех жемчужин, которые доказывают, что из нескольких простых и высококачественных ингредиентов можно приготовить невероятную еду за считанные минуты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *