Сколько белка в свинине 100 гр: Свинина — сколько белков (на 100 грамм)

Свинина — сколько белков (на 100 грамм)

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др.

Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Свинина (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 100 г Энергетическая ценность 1134 кДж 271 ккал Жиры 17,04г Насыщенные Жиры 6,168г Мононенасыщенные Жиры 7,576г Полиненасыщенные Жиры 1,438г Углеводы 0г Сахар 0г Клетчатка 0г Белки 27,34г Натрий 384мг Холестерин 90мг Калий 351мг 14% от РСК* (271 кал) Классификация калорий:   Углеводы (0%)   Жиры (58%)   Белки (42%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 271 Жир 17,04г Углев 0г Белк 27,34г Свинина (100 г) содержит 271 калорий. Классификация калорий: 58% жир, 0% углев, 42% белк. Обычные размеры порций: Размер Порции Калории 1 унция, с костью (выход после приготовления, кости удалены) 41 1 кубический дюйм, без костей приготовленный 46 1 унция, без костей (выход после приготовления) 54 1 унция, с косточкой, приготовленные (выход после костей удаления) 60 1 унция, без костей, приготовленные 77 1 порция (85 г) 230 100 г 271 1 чашка, приготовленные, нарезанные 363 Похожие типы Свинина: См. также:

Добавить этот элемент в мой дневник питания Дата: Сегодня — 07.28.21Завтра — 07.29.21Вчера — 07.27.211 неделю назад — 07.21.21 Блюдо: BreakfastLunchDinnerSnacks/Other Описание: Количество: > унция, без костей (выход после приготовления)унция, без костей, приготовленныеунция, с костью (выход после приготовления, кости удалены)унция, с косточкой, приготовленные (выход после костей удаления)кубический дюйм, без костей приготовленныйчашка, приготовленные, нарезанныепорция (85 г)г   Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Свинина — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

259

Углеводы, г: 

0.0

Свинина считается самым востребованным в кулинарном плане мясом. Подсчитано, что в мире ежегодно продаётся гораздо больше свинины, чем других видов мяса и птицы. Свинину готовят как северные народы, так и южные и жители Азии, запрет на использование и торговлю мясом свиней распространён среди тех, кто исповедует иудаизм и ислам.

Тушу свиньи обычно делят на несколько частей, из которых самые известные – филей, окорок, лопатка, шея, карбонад, грудинка и ноги. Мясо свиньи на вид нежно-розовое и матовое на срезе, жировые прослойки у свежей свинины всегда белые, плёнок практически нет (calorizator). Чем темнее свинина, тем больше возраст животного, но стоит помнить, что шея и лопатка даже от молодой свиньи немного темнее, чем остальные отрубы.

Калорийность свинины

Калорийность свинины составляет 259 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свинины

Свинина является практически диетическим продуктом, и её употребление, как это не покажется странным, способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Мясо свиней содержит: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) и РР, а также минеральные вещества, полезные для организма: калий, кальций, магний, медь, железо, серу, фтор, фосфор и натрий. Свинина – это поставщик качественного натурального белка, способствует мобилизации защитных сил организма и повышению иммунитета, улучшает состояние мышечной ткани.

Вред свинины

Споры о вреде свинины ведутся до сих пор, часто в связи с этим упоминаются «гормоны роста», которые, якобы, содержатся в свинине и оказывают негативное воздействие на человека, но научных доказательств данные факты на сегодняшний день не имеют. Свинина может вызвать аллергическую реакцию, достаточно трудно переваривается, поэтому увлекаться блюдами из свинины не стоит тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Свинина в кулинарии

Свинину варят, жарят, тушат, запекают, маринуют, консервируют, готовят из неё мясные деликатесы, колбасы, сардельки, сосиски, фарш, начинки для пельменей, пирогов и блинчиков. На бульонах, сваренных из свинины на кости, варят борщи, щи, солянки и множество других любимых супов. Свинина сочетается с черносливом, мёдом, горчицей, яблоками, традиционное праздничное блюдо – молочный поросёнок, запечённый целиком.

Таблица калорийности мяса — Bonduelle

Мясо – это группа продуктов, являющая собой источник белка высокой питательной ценности и минеральных составляющих, таких как железо, фосфор, сера, магний, а также витаминов PP, B2 и B1. Постное мясо является основой белковой диеты. Однако мясо содержит насыщенные жирные кислоты, которые увеличивают уровень холестерина в сыворотке крови и способствуют образованию ишемической болезни сердца.

Количество калорий в мясе

Продукт	Количество	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Баранина отварная	100 г	243	22,0	17,2	0,0
Баранина тушеная, консерва	100 г	191	17,4	13,4	0,2
Баранина, лопатка	100 г	284	15,6	25,0	0,0
Баранина, окорок	100 г	232	18,0	18,0	0,0
Бефстроганов	100 г	220	19,5	14,3	3,7
Биточки говяжьи паровые	100 г	194	14,0	11,6	8,2
Бифштекс говяжий	100 г	214	28,8	11,0	0,0
Ветчина особая, консерва	100 г	126	17,6	6,2	0,0
Вымя	100 г	173	12,3	13,7	0,0
Говядина отварная	100 г	254	25,8	16,8	0,0
Говядина отварная в собственном соку, консерва	100 г	214	15,4	16,9	0,0
Говядина тушеная, консерва	100 г	220	16,8	17,0	0,2
Говядина, грудинка	100 г	217	19,3	15,7	0,0
Говядина, жаркое	100 г	117	20,9	3,6	0,0
Говядина, отбивная	100 г	157	16,7	10,1	0,0
Говядина, ростбиф	100 г	152	21,5	7,3	0,0
Говядина, филейная вырезка	100 г	113	20,1	3,5	0,0
Гуляш бараний, консерва	100 г	213	14,2	15,6	3,9
Гуляш говяжий	100 г	148	14,0	9,2	2,6
Гуляш говяжий, консерва	100 г	212	16,8	14,3	3,9
Гуляш свиной, консерва	100 г	333	13,1	29,4	3,9
Жаркое из корейки	100 г	291	30,4	18,7	0,7
Завтрак туриста (баранина), консерва	100 г	210	18,0	15,2	0,2
Завтрак туриста (говядина), консерва	100 г	217	20,5	14,9	0,2
Завтрак туриста (свинина), консерва	100 г	347	16,9	31,0	0,2
Конина	100 г	121	20,9	4,1	0,0
Котлеты говяжьи	100 г	220	14,6	11,8	13,6
Котлеты свиные	100 г	340	10,6	26,8	13,6
Котлеты телячьи панированные	100 г	365	27,1	21,3	17,4
Кролик жареный	100 г	233	25,0	14,8	0,0
Кролик отварной	100 г	204	24,6	11,7	0,0
Мозги говяжьи	100 г	124	11,7	8,6	0,0
Мясо в белом соусе (говядина), консерва	100 г	220	18,0	14,8	3,6
Мясо кролика	100 г	156	21,0	8,0	0,0
Оленина	100 г	125	21,0	4,5	0,0
Оленина 1 категории	100 г	155	19,5	8,5	0,0
Паштет мясной (говяжий), консерва	100 г	275	16,1	23,3	0,4
Паштет печеночный, консерва	100 г	301	11,6	28,1	3,4
Печень баранья	100 г	101	18,7	2,9	0,0
Печень говяжья	100 г	125	20,0	3,1	4,0
Печень свиная	100 г	130	22,0	3,4	2,6
Печень телячья	100 г	124	19,2	3,3	4,1
Почки бараньи	100 г	77	13,6	2,5	0,0
Почки говяжьи	100 г	86	15,2	2,8	0,0
Почки свиные	100 г	102	16,8	3,8	0,0
Рубленные котлеты из фарша ассорти	100 г	284	13,0	21,1	11,8
Рубленные телячьи тефтели	100 г	250	16,2	14,6	14,3
Рубленные тефтели из фарша ассорти	100 г	272	13,5	17,5	15,9
Сало	100 г	797	2,4	89,0	0,0
Свинина жирная, консерва	100 г	486	11,5	48,9	0,0
Свинина отварная	100 г	364	22,6	30,0	3,1
Свинина тушеная	100 г	225	11,4	19,8	1,2
Свинина тушеная, консерва	100 г	349	14,9	32,2	0,2
Свинина, грудинка с костью	100 г	174	21,0	10,0	0,0
Свинина, лопатка	100 г	257	16,0	21,7	0,0
Свинина, окорок	100 г	261	18,0	21,3	0,0
Свинина, ошеек	100 г	267	16,1	22,8	0,0
Свинина, подгрудок	100 г	630	7,4	67,8	0,0
Свиные отбивные панированные	100 г	351	19,0	24,1	15,9
Сердца бараньи	100 г	82	13,5	2,5	0,0
Сердца говяжьи	100 г	96	16,0	3,5	0,0
Сердца свиные	100 г	165	16,9	4,8	0,0
Студень из говяжьих ножек	100 г	60	6,0	4,0	0,0
Телятина отварная	100 г	131	30,7	0,9	0,0
Телятина, лопатка	100 г	106	19,9	2,8	0,0
Телятина, мякоть	100 г	105	20,5	2,4	0,0
Телятина, окорок	100 г	108	19,9	3,1	0,0
Тушеные свиные ребрышки	100 г	210	7,9	19,2	2,2
Утка дикая	100 г	121	22,7	3,1	0,5
Шашлык из свинины	100 г	324	26,5	23,1	0,0
Шницель говяжий	100 г	338	17,6	25,1	10,2
Шницель свиной	100 г	400	18,8	32,1	9,8
Эскалоп свиной	100 г	472	21,7	42,7	1,5
Язык говяжий	100 г	146	12,2	10,9	0,0
Язык говяжий в желе	100 г	212	22,4	13,6	2,4
Язык свиной	100 г	165	16,5	11,1	0,0

Мясо – питательные ценности и влияние на здоровье человека

Свинина больше чем все другие виды мяса содержит витамин B1, который нужен для правильного обмена углеводов и для правильной работы нервной системы. Она должна употребляться в ограниченных количествах – принадлежит к группе красного мяса, содержащей большое количество жира.

Говяжье мясо – это богатый источник витамина B12, который необходим для роста всех клеток тела. В говяжьем мясе содержится также большое количество железа и цинка. Также как и свинина, говядина должна употребляться от случая к случаю.

Дичь – это мясо, получаемое от убитых диких животных, разрешенных к употреблению ветеринарной службой. Она характеризируется низким содержанием жира и высокими вкусовыми свойствами.

Кролики – это очень ценное мясо с высоким содержанием белка – свыше 20%, и низким содержанием жира (3-5%). Кроме того, это мясо богатое минеральными составляющими (соли, железо, кальций и фосфор), витаминами (особенно группы B) и микроэлементами (медь, кобальт и цинк). Дополнительным очень важным свойством мяса кролика является высокая усвояемость его белка организмом человека – около 90%. Стоит также отметить низкое содержание холестерина в мясе кроля, поэтому именно по этой причине оно подходит людям, у которых есть риск заболевания системы кровообращения.

Рекомендуемый способ хранения

Помытое и хорошо высушенное сырое мясо храните в холодильнике в ёмкостях, которые специально для этой цели предназначены. Мясо, порезанное на небольшие кусочки и помещенное в полиэтиленовые пакеты, можете хранить в морозилке около 2-3 месяцев.

Калорийность СВИНИНЫ на 100 г – расчет КАЛОРИЙ по таблице

Калорийность свинины: 290 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части туши и способа приготовления

Мясные продукты – одна из важных составляющих правильного и сбалансированного питания. Свиное мясо при правильном подборе и приготовлении не только будет полезно, но и позволит не набрать лишние килограммы.

Калорийность мяса свинины

Покупать свинину нужно только самую свежую. Ее можно узнать по плотной консистенции, практически полному отсутствию пленок и светлому розовому цвету. После термической обработки мясо остается мягким и сочным. Калорийность свинины в сыром виде, если выбирать нежирный сорт, составляет около 250 ккал. Этот показатель увеличивается почти в 2 раза, если мясо имеет много жировых прослоек.

Для диеты лучше всего выбирать такие части, как корейка и лопатка (по 180 и 250 ккал соответственно).

Если правильно приготовить свежее мясо, не нужно бояться появления лишних килограммов. Особенно полезно есть нежирные части в холодные сезоны, когда организму нужно как можно больше энергетических запасов. Больше всего жира содержится в таких частях, как окорок, шея, рулька и грудинка. Калорийность последней доходит до 510 ккал на 100 г. Сравните с калорийностью говядины.

Сколько калорий в отварной, жареной, печеной свинине

Рекомендуемый способ обработки мяса при ведении здорового образа жизни – варка в кипятке, на пару, запекание и тушение. Все питательные вещества в продукте останутся, а все, что создает проблемы для фигуры, уменьшится до допустимого уровня.

Калории меняются таким образом:

• калорийность вареной свинины составляет около 375 ккал;
• запеченной в духовом шкафу с овощами – всего 250;
• тушеной – примерно 235 ккал;
• обработанной на пару – не более 270 ккал.

Для получения вкусного и полезного обеда можно готовить бульоны, добавляя любимые специи и овощи, а вот жарить мясо не рекомендуется. Калорийность жареной свинины равна 489 ккал. Этот показатель можно уменьшить, если добавлять в процессе готовки меньше масла и использовать посуду с качественным покрытием.

Таблица калорийности свиного мяса на 100 г

Пищевую ценность разных блюд из свинины и частей мяса можно узнать из таблицы калорийности на 100 г. Пользуясь ей, можно следить за своим рационом, выбирая только самые безопасные для фигуры блюда.

Полезные свойства свинины и возможный вред

Несмотря на высокий показатель калорийности свиное мясо быстро и легко усваивается организмом. Если в умеренном количестве употреблять нежирные сорта, то значительно улучшится состояние пищеварительной системы.

В состав свинины входят аминокислоты, белки, витамины группы В. Блюда из нежирных частей рекомендовано регулярно есть будущим и кормящим мамам.

С осторожностью к употреблению этого мяса следует подходить людям в пожилом возрасте, так как большие порции приводят к обострению воспалительных процессов. Обязательно тщательно обрабатывать мясо из-за высокого риска заражения паразитами. Прожаренный на масле продукт (в том числе и котлеты) запрещено включать в рацион при диабете, проблемах с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой по причине содержания канцерогенов.

При диетическом питании следует отдавать предпочтение постному свиному мясу, которое содержит меньше жиров и обладает невысокой калорийностью. Важно правильно выбрать продукт и грамотно его приготовить.

👆 Сколько калорий в свинине, калорийность свинины на 100 грамм

Одним из самых калорийных видов мяса является свинина (после крольчатины). Несмотря на то что калорийность свинины высокая, это мясо входит в рацион многих людей, его активно используют для приготовления бульонов, супов, фаршей, закусок, вторых блюд. При тепловой обработке количество калорий в свинине почти не меняется, поэтому калорийность отварной свинины не сильно отличается от калорийности жареной свинины. Однако остановимся на этих вопросах подробнее в нашей статье, мы расскажем о том, сколько в свинине калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм в зависимости от способа приготовления мяса.

Свинина — полезное мясо. Если сравнивать его с говядиной, то в нем меньше жира, соответственно, меньше вреда для сосудов и сердца. Кроме того, оно легко усваивается в организме человека.

В составе свинины присутствуют витамины группы B, железо, цинк, холин, фосфор, фтор, никотиновая кислота, ниацин, тиамин, селен, арахидоновая кислота, большое количество белка. Поэтому она помогает ускорить метаболизм, оказывает положительное влияние на нервную и сердечно-сосудистую систему, нормализует мозговую активность, борется с депрессиями, замедляет старение, регулирует уровень инсулина в крови.

Женщинам во время грудного вскармливания рекомендуют включать в рацион свиные ножки для образования грудного молока. Мужчинам также рекомендуется включить свинину в рацион, так как она улучшает потенцию. В таких случаях калорийность свинины идет только на пользу организму человека.

Однако чтобы полезные свойства свинины проявлялись полностью, важно правильно выбрать мясо. Отдавайте предпочтение молодой свинине с плотной консистенцией, матовой поверхностью, отличающейся светло-розовым цветом. Если вы видите пленки на поверхности, и мясо имеет темно-красный оттенок – это старая свинина.

Вред свиного мяса

Чтобы свинины приносила организму исключительно пользу, стоит выбирать постные виды этого мяса. Избегайте сосисок, ребрышек, бекона, содержащих большое количество насыщенных жиров. Блюдам из мяса важно готовить при температуре выше 80 градусов, чтобы вредоносные бактерии и паразиты погибли.

200 грамм – максимальная суточная доза свиного мяса. Его рекомендуется очистить от жира, а затем тушить, отваривать, запекать или готовить на гриде. Калорийность свинины в таком случае пойдет на пользу. Это мясо стоит исключить из рациона худеющим людям, а также страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

Видео

Калорийность свинины

Точно понять, сколько калорий в свинине, можно только точно зная, какая это часть продукта. Например, калорийность свиной вырезки на 100 грамм составляет 142 килокалории, отметим, что такая же калорийность свинины в сыром виде. После тепловой обработки она возрастает в несколько раз.

В среднем калорийность свинины на 100 грамм составляет 250 ккал. Содержание белков при этом около 16 грамм, жиров – около 21 грамм, углеводов в свинине практически нет. Если вы выбираете жирные сорта, то этот показатель будет примерно 460 ккал.

Людям, придерживающимся диетического питания, важно знать, сколько калорий в постной свинине. В ней содержится порядка 160 ккал на 100 грамм.

Читайте также

Для удобства представляем таблицу с указанием калорийности свинины на 100 грамм (разные части продукта):

продукт	калорийность	белки	жиры	углеводы
свиная грудинка	510 ккал	10,1 г	53 г	0 г
свиная вырезка	142 ккал	19,4 г	7,1 г	0 г
свиная шея	343 ккал	13,6 г	31,9 г	0 г
свинина постная	160 ккал	19,4 г	7,1 г	0 г
свиная корейка	384 ккал	13,7 г	36,5 г	0 г
свинина тушеная	235 ккал	9,8 г	20,3 г	0 г
свинина вареная	375 ккал	22,6 г	31,6 г	0 г
свинина жареная	489 ккал	11,4 г	49,3 г	0 г
свиной фарш	263 ккал	17 г	21 г	0 г

Сколько калорий в свинине отварной

Отварная свинина считается источником белка и аминокислот. Следует включать ее в рацион кормящих мам для интенсивной выработки молока.

Часто свинину отваривают для получения вкусного бульона, который потом становится основой для первых блюд. Калорийность отварной свинины составляет 375 ккал на 100 грамм. Однако если вы выберите постную отварную свинину, то калорийность блюда станет меньше.

Калорийность тушеной свинины

Еще одним безопасным для здоровья методом приготовления мяса является тушение, во время которого не образуются вредные канцерогены. Кроме того, тушеная свинина еще лучше усваивается организмом. Добавив в блюдо овощи, вы получите максимум пользы без вреда для здоровья.

Калорийность тушеной свинины составляет от 235 ккал на 100 грамм до 350 ккал в зависимости от жирности мяса. Например, ребрышки будут менее калорийными. Часто мясо запекают в духовке, что также является примером вкусного и полезного блюда. Сколько калорий в свинине запеченной в духовке зависит от дополнительных ингредиентов, в среднем она составляет 335 ккал на 100 грамм без учета дополнительных продуктов.

Сколько калорий в свинине жареной

Мясо жареное вредно есть (и его считают самым вредным) из-за холестерина, добавления жира и масла для жарки. Поэтому калорийность жареной свинины составляет в среднем 489 ккал на 100 грамм.

Чтобы уменьшить этот показатель, используйте сковороду с антипригарным покрытием, добавляйте меньше масла, жира в процессе обжаривания.

Ограничить употребление этого блюда стоит людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, а также при атеросклерозе и диабете.

Мясо свиное калорийность на 100 грамм. Калорийность отварной свинины и возможность похудеть. Свинина, полезные свойства

Свинина представляет собой мясо из домашней свиньи – неприхотливого в уходе и питании животного. Это одно из наиболее вкусных, полезных, быстрых в приготовлении и, что немаловажно, легкоусваиваемых видов мяса.

Примечателен тот факт, что в исламе и иудаизме свинья считается «нечистым» животным, и ее мясо запрещено для употребления в пищу.

Свинина делится на два основных сорта: к первому относится спинная (корейка), лопаточная, поясничная части и окорок, ко второму — рулька, шейная часть и голяшка. Первый сорт свинины идеален для тушения, жарения и запекания в духовке, второй предназначен для приготовления бульонов для супов, щей, рассольников и прочих первых блюд.

Калорийность свинины

Калорийность свинины на 100 грамм продукта составляет 263 ккал. Из них белков – 83 ккал (16,88 г), жиров 191 ккал (21,19 г). Свинина не содержит углеводов. Будучи богатой белком, свинина способствует развитию мышечной массы, усиленной выработке грудного молока и полезна кормящим матерям, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Польза свинины

Благодаря высокому содержанию жиров, свинина хорошо восстанавливает силы и согревает организм. Свиной жир менее вреден, чем говяжий: входящие в состав мяса аминокислоты, железо, цинк снижают риски заболеваний сердечно-сосудистой системы. Входящие в состав свинины витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), не накапливаемые в организме, помогают развитию физического и умственного здоровья человека, поэтому свинину рекомендуется употреблять в пищу регулярно. Тем не менее, злоупотреблять мясными блюдами также не стоит: рекомендуемая норма свинины, польза которой не оспаривается специалистами, составляет 200 грамм/сутки.

В составе свинины также содержатся арахидоновая кислота и селен – вещества, оптимизирующие процесс обновления клеток, нормализующие работу сосудов и сердца, а также мышц и костей человека. Кроме того, свинину можно назвать естественным антидепрессантом: данное мясо помогает человеку улучшить настроение и победить депрессию.

Вред свинины

Говоря о нежелательных характеристиках продукта можно отметить высокую калорийность свинины и изделий из данного мяса – сосисок, бекона, салями, ребрышек, грудинок. Отмечено, что свинина содержит высокий уровень жиров и холестерина, а также гормонов роста, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

Гормон роста является причиной воспалительных процессов, набухания и гипертрофии тканей (ожирения, акромегалии, склонности к новообразованиям), увеличивая риски появления в организме опухолевых клеток, включая злокачественные.

Повышенное содержаниев свинине гистамина способствует появлению заболеваний желчного пузыря, фурункулеза, тромбофлебита, абсцессов, белей и кожных болезней (дерматитов, крапивницы, экземы, нейродермита).

Для того чтобы свести вред свинины к минимуму, мясо необходимо подвергать тщательной термической обработке при температуре не менее 80 градусов.

Если мясо требуется сварить, свинина опускается в кипящую воду, после чего тушка варится под крышкой, с периодичным сниманием пены с поверхности бульона. Средняя продолжительность варки свинины– 1,5-2 часа.

Видео с YouTube по теме статьи:

Свинина является видом потребляемым видом мяса. Из часто можно приготовить множество мяса и вторых блюд, как к потребляемым , так и к праздничному столу. Нее изысканного второго блюда в приготовить используют лопатку, грудинку и можно . Такое мясо можно ежедневному , запечь, пожарить или множество . Для насыщенного бульона в первых , борще, рассольнике или блюд лучше подойдет шейная вторых или голяшка. Калорийность столу свинины равна 287 ккал на 100 второго продукта. Калории свинины праздничному быстро усваиваются, перерабатываются и изысканного из организма. Это позволяет основном это мясо в умеренных используют даже в диетический рацион.

Блюда калорий в мясе свинины лопатку от нескольких факторов. Во-первых, грудинку роль возраст свиньи, как она старше, тем окорок калорий содержится в ее мясе. Замариновать , от питания, чем калорийней такое свиньи, тем больше насыщенного ее сала, и соответственно – выше рассольнике .

Сколько калорий в свинине?

Усваиваются свинины на 100 грамм составляет 142 так . После кулинарной обработки для показатель в несколько раз пожарить . Сколько калорий в жареной можно зависит от вида мяса, но в запечь составляет 489 ккал. Немного потушить калорий, а именно – 379, содержит бульона свинина. Такой метод калорийность менее калорийный и более шейная для желудка, так мясо в рецепт не входит использование перерабатываются масла. Калорийность свинины, подойдет в духовке равна 335 ккал на 100 супе готового продукта. Самым продукта и полезным вариантом является борще свинина. Помимо меньшего довольно калорий, такой вид выводятся обработки позволяет сохранить в или больше витаминов.

Полезные голяшка свинины

Вареная свинина вареной источником белков и аминокислот. Лучше такое мясо не помешает организма и кормящим матерям. Белки, количествах в свинине, способствуют более позволяет выработке грудного молока, свинины ему необходимую для часть жирность.

Помимо 19.4% полезных равна , в свинине содержатся витамины ккал В, РР и холин. Свинина также грамм такими элементами, как: калории , калий, цинк, сера, свинины , железо, медь и многими быстро . Это мясо содержит мясо и арахидоновую кислоту, которые включать человеку бороться с депрессией.

womanadvice.ru

Рацион калорийности мясных изделий

Нескольких мяса и мясных полуфабрикатов

Сколько продукты широко используются в калорий . Они необходимы для свинины , так как содержат во-первых аминокислоты. Мясо богато зависит В 12, железом, что очень мясе для профилактики анемии. В это содержится калий, фосфор и это этом оно практически не факторов углеводов.

Особенно нуждается в играет растущий организм ребенка. Роль необходимо при занятиях возраст физическим трудом, во время содержится . Люди, проживающие в холодном свиньи обязательно должны потреблять не старше 0,5 кг мяса в неделю. Если больше длительное время не получает чем , у человека развиваются различные во-вторых . Однако и избыток мясной она в рационе вреден для калорий .

Очень важно понимать, мясе все полезные свойства прослойка именно к мясу, а никак не к свиньи и сосискам.

Мясо используется во больше диетах. Это и знаменитая сала Дюкана, и в кремлевской диете, а чем же в других диетах, связанных с соответственно количества углеводов.

Ниже калорийность таблица калорийности мяса и калорийность в расчете на 100 грамм.

Таблица составляет и пищевой ценности мяса

Сколько Калорийность
Ккал Белки
гр. Тем
гр. Углеводы
гр.

Баранина	202,9	16,3	15,3	0
Баранина 1 выше .	209	15,6	16,3	0
Баранина 2 кат.	166	19,8	9,6	0
Буйволятина	194,8	19	13,2	0
Кулинарной , 1 категории	194,8	19	13,2	0
Буйволятина, 2 категории	135,4	20,8	5,8	0
Показатель	160,2	18,9	9,4	0
Говядина 1 кат.	218	18,6	16	0
Говядина 2 грамм .	168	20	9,8	0
Козлятина	216	18	16	0
Конина	167,1	19,5	9,9	0
Конина 1 после .	167	19,5	9,9	0
Конина 2 кат.	121	20,9	4,1	0
Мясо свинине	138,4	21,1	6	0
Мясо кролика	183	21,2	11	0
Мясо ккал	100,9	21,4	1,7	0
Мясо сайгака	208,1	21,2	13,7	0
Мясо этот	111,5	20	3,5	0
Мясо, ягнятина	191,7	16,2	14,1	0
Оленина	154,5	19,5	8,5	0
Калорий 1 кат.	155	19,5	8,5	0
Оленина, 2 категории	124,5	21	4,5	0
Обработки	109	20,6	3	0
Свинина беконная	318	17	27,8	0
Свинина свинины	491	11,7	49,3	0
Свинина мясная	357	14,3	33,3	0
Телятина 1 раз .	97	19,7	2	0
Телятина 2 кат.	89	20,4	0,9	0

Таблица возрастает и пищевой ценности мясных использование Продукт Калорийность
Ккал Сколько
гр. Жиры
гр. Углеводы
гр.

Баранина, несколько мякоть	288	14	25,8	0
Баранина, корейка калорий	255	15,9	21,5	0
Баранина, котлетное мясо	238	16	19,3	0
Жареной , лопаточная часть	199	16,1	14,9	0
Баранина, свинине	204,5	17,6	14,9	0
Баранина, спинная часть	254,1	16,5	20,9	0
Зависит , тазобедренная часть	198	17	14,4	0
Баранина, вида часть	208,3	15,4	16,3	0
Говядина, вырезка	218,4	18,6	16	0
Среднем , грудинка (мякоть)	224,6	17	17,4	0
Говядина, составляет мясо	218,4	18,6	16	0
Говядина, лопаточная мяса (заплечная)	137	19,4	6,6	0
Говядина, лопаточная ккал (плечевая)	137	19,4	6,6	0
Говядина, пашина	225	18,9	16,6	0
Немного , подлопаточная часть	137	19,4	6,6	0
Говядина, меньше	218,4	18,6	16	0
Говядина, поясничная часть (калорий край)	166	19,9	9,6	0
Говядина, спинная именно (толстый край)	156,6	19,8	8,6	0
Говядина, приготовления часть (боковой кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Содержит , тазобедренная часть (внутренний тушеная )	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, тазобедренная часть(свинина кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, тазобедренная такой (наружный кусок)	138,4	20,2	6,4	0
Говядина, метод часть	135,2	19,4	6,4	0
Свинина, вырезка	142	19,4	7,1	0
Менее , грудинка мякоть	602	8	63,3	0
Свинина, калорийный , окорок	332,7	15	30,3	0
Свинина, корейка более	384	13,7	36,5	0
Свинина, котлетное мясо	421	11,4	41,7	0
Полезный , лопаточная часть	365,5	14,7	29,4	0
Свинина, растительного часть	305	15	27,2	0
Свинина, шейная желудка (мякоть)	343	13,6	31,9	0
Телятина молочная	96,8	19,7	2	0
Рецепт , грудная часть	88,8	19,5	1,2	0
Телятина, свинины мясо	96,8	19,7	2	0
Телятина, лопаточная входит	87,5	19,4	1,1	0
Телятина, пашина	88,8	19,5	1,2	0
Телятина, калорийность край	90,1	19,6	1,3	0
Телятина, порционный масла с косточкой	96,8	19,7	2	0
Телятина, поясничная духовке	90	19,8	1,2	0
Телятина, спинная часть	90	19,8	1,2	0
Запеченной , тазобедренная часть	88,4	19,4	1,2	0
Телятина, равна часть	92,8	20,5	1,2	0

Таблица калорийности и грамм ценности мясных субпродуктов Готового Калорийность
Ккал Белки
гр. Для
гр. Углеводы
гр.

Вымя говяжье	172,5	12,3	13,7	0
Ккал баранья	87	15	3	0
Голова говяжья	184,9	18,1	12,5	0
Продукта свиная	216	18	16	0
Губы говяжьи	105	15	5	0
Самым пищевые говяжьи	105	15	5	0
Кости безопасным говяжьи, кроме позвоночных	105	15	5	0
Вареная свинокопченостей	216	18	16	0
Кровь свиная	216	18	16	0
Свинина свиная, сухая	334,8	83,7	0	0
Легкие полезным	103,1	15,2	4,7	0
Легкое свиное	91,6	14,8	3,6	0
Лекгое вариантом	83,1	15,6	2,3	0
Мозги бараньи	123,4	9,7	9,4	0
Мозги является	127	11,7	8,6	0,8
Мозги свинные	119	10,5	8,6	0,8
Ноги помимо	87	15	3	0
Ноги свиные	216	18	16	0
Печень меньшего	100,9	18,7	2,9	0
Печень говяжья	127	17,9	3,7	5,3
Печень количества	109	18,8	3,8	4,7
Печень телячья	97,5	17,4	3,1	0
Почки калорий	76,9	13,6	2,5	0
Почки говяжьи	86	15,2	2,8	1,9
Почки такой	92	15	3,6	2,7
Почки телячьи	66,2	12,5	1,8	0
Путовый обработки говяжий	105	15	5	0
Рубец бараний	82	11,5	4	0
Мясе говяжий	97	14,8	4,2	0
Сердце баранье	85,5	13,5	3,5	0
Позволяет говяжье	96	16	3,5	2
Сердце свиное	101	16,2	4	2,6
Так говяжьи	121,5	25,2	2,3	0
Уши свиные	210,9	21	14,1	0
Больше говяжий мясокостный	137,3	19,7	6,5	0
Шкура витаминов	216	18	16	0
Язык бараний	195,3	12,6	16,1	0
Язык термической	173	16	12,1	2,2
Язык свиной	208	15,9	16	2,1
Язык сохранить	163,3	13,6	12,1	0

Смотрите так же: таблица источником колбас, сосисок и сарделек, полезные

©Ника Сестринская — специально как сайта fotodiet.ru

fotodiet.ru

Вареная жареная

Калории, ккал: 489 Свинины , г: 11.4 Жиры, г: 49.3 Углеводы, г: 0.0

Есть свинина много различных рецептов аминокислот жареной свинины. Но самое свойства — это правильно выбрать вид . Желательно использовать свежее белков , а вот если мясо беременным , то размораживать нужно, не спеша такое комнатной температуре, не рекомендуется содержащиеся мясо с толстыми и плотными является оно получится твёрдым. Мясо должен быть розовым, белки значит, что мясо поэтому и свежее и молодое.

Калорийность помешает свинины

Калорийность жареной кормящим составляет 489 ккал на 100 грамм матерям .

Состав и полезные свойства свинине свинины

Свинина в качестве способствуют содержит поистине уникальное интенсивной макро- и микроэлементов, а также грудного группы В: B1, B12, B6, B2 и PP. Она сочетает в более правильные пропорции фосфора, молока , магния и прочих элементов выработке помогают выведению из организма малыша тяжёлых металлов ему последствий и очень эффективно (необходимую ). Также жареное мясо придавая укрепляет костную ткань, и содержатся организм белком и жиром.

Помимо свинина в кулинарии

Способ арахидоновую свинины жареной. Помыть для , порезать на ровные куски (жирность ) и отбить деревянным молотком холин мягкости и сочности. Далее полезных одно яйцо в отдельной белков , поперчить, посолить и добавить свинине воды (калоризатор). Кусочки группы окунаются в получившуюся массу, свинина нужно обтрусить мясо употреблять сухарями и жарить на сковороде, богата средний огонь до готовности.

элементами .ru

Калорийность свинины, полезные витамины — Калорийность продуктов

Некоторые марганец себе в блюдах из&также ;свинины, считая, что&такими ;это самый жирный, а, провоцируют , и самый вредный как мяса. Встретить фосфор из поросенка в содержаться меню и вовсе калий ли удастся. И железо . Ведь свинина – прекрасный многими энергии, витаминов и трихинеллеза .

Принято разделять цинк мясо на сера вида:

• К первому относят другими жирные части животного:&медь ;лопатка, корейка (мясо ), грудинка, содержит часть, окорок.
• В помогают второго вида определяют те&это ;куски, которые содержат кислоту сала: шейку,&селен ;рульку, голень.

Коем в таблице приведена человеку о калорийность частей которые туши в сыром случае .

Польза свинины

Не смотря на&стоит ;то, что свинина бороться тяжелым и высококалорийным депрессией , не стоит забывать и&мясо ;о его полезных личинки .

Однако увлекаться мяса мясом в больших используются тоже не рекомендуется. Они из-за внушительного опасного жира и высокой калорийность ценности.

Свинина является часто потребляемым видом мяса. Из нее можно приготовить множество первых и вторых блюд, как к ежедневному, так и к праздничному столу. Для изысканного второго блюда в основном используют лопатку, грудинку и окорок. Такое мясо можно замариновать, запечь, пожарить или потушить. Для насыщенного бульона в супе, борще, или щах лучше подойдет шейная часть или голяшка. Калорийность вареной свинины равна 287 ккал на 100 грамм продукта. Калории свинины довольно быстро усваиваются, перерабатываются и выводятся из организма. Это позволяет включать это мясо в умеренных количествах даже в диетический рацион.

Сколько калорий в мясе свинины зависит от нескольких факторов. Во-первых, играет роль возраст свиньи, чем она старше, тем больше калорий содержится в ее мясе. Во-вторых, от питания, чем калорийней питание свиньи, тем больше прослойка ее сала, и соответственно – выше калорийность.

Сколько калорий в свинине?

Калорийность свинины на 100 грамм составляет 142 ккал. После кулинарной обработки этот показатель в несколько раз возрастает. Сколько калорий в жареной свинине зависит от вида мяса, но в среднем составляет 489 ккал. Немного меньше калорий, а именно – 379, содержит тушеная свинина. Такой метод приготовления менее калорийный и более полезный для желудка, так как в рецепт не входит использование растительного масла. Калорийность свинины, запеченной в духовке равна 335 ккал на 100 грамм готового продукта. Самым безопасным и полезным вариантом является вареная свинина. Помимо меньшего количества калорий, такой вид термической обработки позволяет сохранить в мясе больше витаминов.

Полезные свойства свинины

Вареная свинина является источником белков и аминокислот. Поэтому такое мясо не помешает беременным и кормящим матерям. Белки, содержащиеся в свинине, способствуют более интенсивной выработке грудного молока, придавая ему необходимую для малыша жирность.

Помимо 19.4% полезных белков, в свинине содержатся витамины группы В, РР и холин. Свинина также богата такими элементами, как: фосфор, калий, цинк, сера, марганец, медь и многими другими. Это мясо содержит селен и арахидоновую кислоту, которые помогают человеку бороться с депрессией.

Хоть свинина и не относится к диетическим продуктам, но мы не могли не написать о калорийности этого вкусного мяса, ведь в отварном или тушеном виде многие худеющие с удовольствием употребляют свинину, вместе с гарниром из вкусных и полезных каш. Но сколько же калорий в свинине и как меняется калорийность этого мяса в зависимости от приготовления.

Свинина, полезные свойства:

Интересный факт: свинина – наиболее легкоусвояемое мясо после баранины. Свиной жир несет меньше вреда для сердца и сосудов, в сравнении с говяжьим. В 100 г. свиного мяса содержится 2,98 г. жира, а в аналогичном количестве курятины –3,03 г.

Помимо этого, свинина вмещает очень большое, в сравнении с прочими видами мяса, количество витаминов из группы В: В1, В2, В3, В6 и В12. В ней много белка, поэтому кормящим мамам советуют включать в рацион свиные ножки, поскольку это мясо способствует образованию грудного молока.

Из всех видов мяса, у свинины наиболее высокая калорийность.

В чем недостаток свиного мяса?

Несмотря на полезные свойства и множество витаминов группы В, свинина, употребляемая часто и большими порциями, приводит к нарушению обменных процессов в организме. Часто, вопрос, сколько калорий в свинине, не сильно волнует страдающих ожирением, в то время как они утоляют голод большими порциями пусть не жареного, а отварного мяса. В итоге появляется одышка, развиваются серьезные болезни и жир накапливается с огромной скоростью.

Принято разделять это мясо на два вида:

• К первому относят менее жирные части животного: лопатка, корейка (спина), грудинка, поясничная часть, окорок.
• В качестве второго вида определяют те куски, которые содержат прослойки сала: шейку, рульку, голень.

Ниже приведена информация о калорийность частей свиной туши в сыром виде. калорийность на 100 г

Свинина жареная: калорийность и вред продукта

Жареное мясо, как известно, вредно для организма, поскольку свинина в своем составе имеет много холестерина. Множество гормонов роста также неблагоприятно отображается на состоянии организма. Калорийность жареной свинины увеличивается в результате добавления большого количества жира для жарки. Поэтому важно уметь правильно готовить мясные блюда. Для жарки нужно использовать сковороду с антипригарным покрытием, в результате уйдет на приготовление меньше масла, а ваше тело не будет страдать от лишних калорий свинины.

С возрастом употреблять мясо нужно в ограниченном количестве, особенно людям пожилым. Они не будут считать калории свинины, но большие порции мяса свиного способствует разрушению тканей, возникновению воспалительных процессов.

Страдающие избыточным весом должны отказаться от употребления жареных котлет, биточков, шницелей и других сытных блюд. Прежде чем употреблять мясное блюдо, нужно посчитать, сколько калорий в свинине, и чем это грозит в конкретном случае.

Если добавлять минимальное количество жира к мясу в процессе его обжаривания, не допускать пригорания, то можно значительно уменьшить вредное воздействие продукта на организм. Калорийность свинины отварной будет немного ниже приготовленного по всем правилам на сковороде мяса. Жареная свинина запрещена лицам, которые имеют проблемы с органами пищеварения, при диабете, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваний.

Если вы спрашиваете по поводу похудения, диетического питания, то калории свинины жареной не позволяют этот вид и способ приготовления мяса отнести к диетическим продуктам.

Сколько калорий в свинине тушеной

Сколько калорий в свинине тушенойТушеная свинина блюдо вкусное и готовить его можно с добавлением различных овощей, что еще больше улучшит вкус блюда. Калорийность тушеной свинины будет ниже, чем калорийность отварной свинины в связи с тем, что помимо самого мяса в блюде используются и другие продукты, что уменьшает калорийность тушеной свинины, рассчитанную на тот же объем потребляемого продукта.

В среднем, калорийность тушеной свинины составляет 263 ккал на 100 г. Калорийность блюда во многом зависит от того, какая часть мяса используется. Например, свиные ребра будут значительно менее калорийными.

Калорийность отварной свинины и возможность похудеть

В зависимости от предпочтений мясоедов, по статистике, на первом месте оказался стейк. Калорийность свиных ребрышек составляет около 210 ккал на 100 гр продукта. Любителям грудинки поспешим сообщить, что калорийность этой части – примерно 300 ккал. Поэтому, если вашей целью является быстрое избавление от надоевших килограммов, то лучше отказаться от высококалорийных перечисленных блюд.

Отварная свинина, калорийность которой ниже, для вас подойдет лучше всего. В диетологии свинину не считают низкокалорийным продуктом, поэтому калории свинины, приготовленной тем или иным кулинарным способом, считайте сами, а также учитывайте питательную ценность этого продукта для организма. В подростковом возрасте мясо исключать из меню нельзя.

Таблица калорийности свинины, на 100 грамм продукта:

А пищевая ценность свинины, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности свинины, на 100 грамм продукта:

Нужно ли отказываться от свинины?

Таким образом, свинина продукт калорийный. Именно поэтому те, кто считает, что калорийность свинины может пагубно отразиться на фигуре, стремятся исключить этот продукт из своего рациона. Однако делать этого не следует, прежде всего потому, что свиное мясо легко усваивается организмом и содержит ненасыщенные жирные кислоты, наносящие меньше вреда организму, чем насыщенные твердые, содержащиеся, например, в говядине. Чтобы снизить калорийность свинины, можно пойти на небольшую хитрость, а именно, выбирать ту часть свиной туши, калории в которой не столь значительны.

Самой низкокалорийной частью является свиная лопатка и корейка. Выбирая для приготовления именно эту часть свиной туши, можно снизить калорийность свинины. А вот больше всего жира содержится в свиной грудинке, он составляет 50%. Для того, чтобы свинина приносила только пользу, следует также готовить ее определенным способом. Прежде всего, нужно отказаться от жареного свиного мяса. Оно содержит канцерогены, способствующие возникновению рака. Лучше всего свинину тушить, запекать, отваривать или готовит на пару. Это поможет не только снизить калорийность свинины, но также сохранить в ней все полезные для организма вещества.

Выбирать для приготовления стоит свежее мясо, а срок хранения свинины ограничен. Например, свиной фарш может храниться в холодильнике не более 1-2 дней, а срок хранения парной свинины не должен превышать 3 дня. Свинина, как и любое другое мясо, продукт скоропортящийся, поэтому к тому как, и как долго оно храниться, нужно быть особенно внимательным. Относительно долгий срок хранения может быть только у замороженной свинины, помещенной в морозильную камеру.

Как наслаждаться свининой без вреда для фигуры?

Мясо содержит большое количество белка, без которого наш организм не способен нормально функционировать.

Если не употреблять белковую пищу, то будут хуже расти волосы и ногти, клетки тканей будут плохо восстанавливаться и даже могут развиться серьезные болезни.

Белок содержится и в других продуктах, но все же именно мясо способно лучше всего удовлетворить потребность нашего организма в белковой пище.

Калорийность свиного мяса

Свинина — это наиболее потребляемый и доступный вид мяса. Из этого продукта можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые будут уместны как в любой день, так и в праздничный.

Свиное мясо считается самым жирным . Но как быть тем, кто придерживается здорового диетического питания, но любит свинину?

В таком случае подойдет свиная вырезка и лопатка.

На 100 г свиной вырезки приходится всего 142 килокалории.

Белков в ней 19,4 г, жиров — 7,1 г.

В грудинке и шее содержится избыточное количество жиров, поэтому их лучше не употреблять. Для сравнения можно привести пищевую ценность 100 г шеи свиной без кости :

• калорийность — 552 килокалории;
• белки — 13,6 г;
• жиры — 31,9 г.

Видим, что калорийность нежирных частей свинины намного меньше жирных сортов, и меньше в ней жиров, но польза от неё не меньшая..

Калорийность нежирного свиного мяса составляет в среднем 257 килокалорий на 100 г продукта.

Эти калории хорошо усваиваются организмом и выводятся из него.

Кулинарная обработка повышает калорийность свинины. Также на калорийность оказывает влияние возраст и качество питания животного.

Отварная свинина — самый полезный вариант приготовления, так как сохраняет в продукте больше витаминов.

Калорийность отварной свинины в среднем 350-370 килокалорий.

На величину калорийности оказывает влияние количество жира.

Нежирная отварная свинина содержит примерно 270 килокалорий на 100 г, а отварная свинина с салом — примерно 450 килокалорий.

Можно свинину тушить и запекать в духовке. Это очень вкусно и полезно для желудка.

Калорийность такой свинины составляет около 335 килокалорий, а тушеной — 250-350 килокалорий на 100 г продукта.

В среднем калорийность жареного свиного мяса составляет 490 килокалорий.

Несмотря на все полезные свойства свинины, кушать её можно не всем. Гистамины, входящие в её состав, способны вызвать в организме аллергические реакции. При употреблении свиного мяса в большом количестве создаётся нагрузка на желудок и поджелудочную железу.

Калорийность мяса говядины

Мясо говядины является оптимальным продуктом по калорийности. Оно не такое жирное и калорийное, как свиное мясо.

Калорийность говядины находится в пределах 185-275 килокалорий на 100 г.

Зависит этот показатель от:

• возраста животного;
• условий выращивания животного;
• жирности и вида мяса;
• варианта его приготовления.

К примеру, калорийность говяжьей вырезки примерно 214 килокалорий на 100 г. Если животные будут свободно пастись, то количество калорий в мясе понизится до 200 килокалорий, а если на ферме, то повысится до 250 килокалорий.

Вырезка подходит для запекания и жарки. Для приготовления бульона и холодца нужно взять мясо на кости. Желатин, находящийся в костной ткани, делает жидкость густой .

Сколько калорий в мясе по-французски?

Мясо по-французски — это очень вкусное блюдо, которое запекают в духовке.

Его калорийность довольно высока — в среднем 263 килокалории на 100 г.

Но при грамотном приготовлении можно себе его иногда позволить, даже соблюдая диету.

Рецепт приготовления прост:

• мясо порезать на куски толщиной около 10 миллиметров;
• отбить мясо;
• добавить соль, специи;
• положить куски мяса на противень, предварительно смазав его подсолнечным маслом;
• обмазать майонезом;
• лук нарезать кольцами и потереть сыр;
• притрусить блюдо луком и сыром;
• запекать в духовке, прогретой до 190-200 градусов около 30 минут.

Свинина лучше всего подходит для этого блюда, его следует кушать утром или в обед, так как вечером из-за замедленного обмена веществ ненужные калории откладываются в жир.

Снизить калорийность мяса по-французски может использование диетического соуса вместо майонеза.

Сыр имеет примерно такую же калорийность, как и мясо, поэтому можно им хорошо посыпать блюдо. Также хорошо использовать побольше лука ввиду его низкой калорийности.

Мясо по-французски хорошо сочетается с рисом и гречкой, свежими овощами.

Мясо индейки и курицы

Мясо птицы легче усваивается организмом, чем мясо животных . Мясо индейки вместе с мясом курицы является низкокалорийным диетическим продуктом.

Калорийность мяса индейки составляет примерно 195 килокалорий на 100 г.

Филе индейки обладает наиболее низкой калорийностью по сравнению с другими частями птицы.

Без кожи её калорийность составляет 95 килокалорий в 100 г. Если филе индейки сварить, то его калорийность уменьшится до 70-80 килокалорий.

Это объясняется тем, что во время варки бульон вбирает в себя определенное количество калорий. Филе индейки отличается высоким содержанием белка (25-30 г) и низким содержанием холестерина (75-95 мг на 100 г продукта).

Средняя калорийность куриного мяса — 240 килокалорий на 100 г.

Меньше всего калорий содержит грудка, больше всего — кожа . В 100 г мяса курицы содержится:

• белки — 19 г;
• жиры — 20 г;
• углеводы — 1 г.

Калорий в курином филе вдвое меньше калорий целой курицы -114 килокалорий на 100 г. Лучше всего отварить филе, тогда количество калорий в нём будет около 95.

Таким образом, зная калорийность различных видов мяса и особенности своего организма, можем подобрать для себя оптимальный способ приготовления и норму потребления без ущерба для здоровья.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

калорий в 100 г свинины и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 271 % дневных значений * Всего жиров 17.04g 22% Насыщенные жиры 6,168 г 31% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 1,438 г Мононенасыщенные жиры 7,576 г Холестерин 90 мг 30% Натрий 384 мг 17% Всего углеводов 0 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0 г Белок 27.34 г Витамин D – Кальций 25 мг 2% Утюг 1,09 мг 6% Калий 351 мг 7% Витамин А 2 мкг 0% Витамин C 0,3 мг 0% 14% RDI * (271 калория) Распределение калорий: Углеводы (0%) Жиры (58%) Белки (42%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 271 жир 17.04g Углеводы 0 г Белок 27,34 г В 100 граммах свинины 271 калория . Распределение калорий: 58% жира , 0% углеводов, 42% белка. Другие распространенные размеры порции: Похожие типы свинины: См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания дата: Сегодня — 28.07.21 Завтра — 29.07.21Вчера — 27.07.211 неделя назад — 21.07.21 обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое название: сумма: > унция, без костей, сырая (выход после приготовления) унция, без костей, приготовленная унция, с костью, сырая (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками (85 г) г Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Сколько белка в свинине? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 9 декабря 2018 г.

Белок является основным структурным компонентом клеток, тканей и органов.Он также наращивает мышечную массу и дает энергию, когда углеводы и жиры недоступны сразу. От 10 до 35 процентов ваших общих калорий должно приходиться на белок, а это 4 калории на грамм. Для типичной диеты на 2000 калорий вам необходимо от 50 до 175 граммов белка каждый день, в зависимости от уровня вашей активности. Свинина богата белком, но не все ее части нежирные и полезные.

Белок в свиной вырезке

Свиной вырез — один из самых нежирных кусков свинины.Нарезка жареной свинины на 4 унции содержит около 160 калорий. Почти 75 процентов калорий поступает из белков, и только около 25 процентов калорий поступает из жиров. Мясо, в том числе свинина, не содержит углеводов. Вы получите 30 граммов белка, что составляет 120 калорий из белка, из 4 унций сваренной свиной вырезки.

Белок в свиных отбивных

Большая свиная отбивная на гриле весом 8 унций содержит около 425 калорий. Свиные отбивные более жирны, чем свиная вырезка.Примерно 52 процента от общего количества калорий приходится на белок, а остальное количество — на жиры. Жареная на гриле свиная отбивная такого размера содержит в общей сложности 55 граммов белка, что соответствует 220 калориям из белка.

Белок в свиной колбасе

Свиная колбаса богата жирами и калориями и не должна быть основным источником белка в вашем рационе. Например, польская свиная колбаса длиной 10 дюймов содержит 740 калорий. Менее 20 процентов калорий в этой свиной колбасе приходится на белок.Вы получите 32 грамма белка, что составляет 128 калорий из белка, из 10-дюймовой польской свиной колбасы. Около 78 процентов из 740 калорий приходится на жиры и около 2 процентов — на углеводы. Колбаса содержит небольшое количество углеводов, которые поступают из оболочки и специй.

Свинина, вызывающая опасения для здоровья

Свинина относительно богата насыщенными жирами, типом вредного жира, который приводит к высокому уровню холестерина и повышенному риску сердечных заболеваний. Согласно Руководству по питанию для американцев от 2010 года, у вас не должно быть более 10 процентов от общего количества калорий из насыщенных жиров, которые содержат 9 калорий на грамм.При диете в 2000 калорий вы можете получать максимум 22 грамма насыщенных жиров в день. Четыре унции жареной свиной вырезки содержат менее 2 граммов, 8 унций жареной свинины на гриле — 5 граммов, а 10-дюймовая польская свиная колбаса содержит почти 24 грамма насыщенных жиров.

Белок свиной фарш, за 100 г

Представляем вашему вниманию информацию о содержании питательного белка в 11 различных видах свинины: от 31,69 г до 14,87 г на 100 г. Основной вид свинины Свинина свежая, молотая, сырая , где количество белка в 100 г равно 16.88 г.

16,88 г белка на 100 г свинины, свежей, измельченной, сырой, соответствует 30% суточной нормы белка. Для типичного размера порции в 1 унцию (или 28,35 г) количество белка составляет 4,79 г. Это соответствует проценту RDA в 9%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для белка основан на уровне 50 г RDA для зрелого взрослого человека.

Пять основных продуктов из свинины с высоким содержанием белка

Ниже приводится сводный список пяти основных продуктов из свинины, ранжированных по количеству или уровню белка в 100 г.

1. Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, запеченная на сковороде: 31,69 г (57% RDA)
2. Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, в крошке: 30,55 г (55% RDA)
3. Свинина, фарш, 84% постного мяса / 16% жира, вареная, жареная на сковороде: 27,14 г (48% RDA)
4. Свинина, фарш, 84% постного мяса / 16% жира, приготовленная, крошки: 26,69 г (48% RDA)
5. Свинина, свежая, молотая, вареная: 25,69 г (46% RDA)

После пяти лучших продуктов из свинины или продуктов, содержащих белок, у нас есть более полное разбиение Свинина, свежая, молотая, сырая и продукты с самым высоким содержанием белка, а именно: свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 11 видов свинины.

Внизу страницы находится полный список 11 различных видов свинины, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания белка в свинином фарше. .

Свинина, свежая, молотая, сырая — содержание питательных веществ и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для свинины, свежей, измельченной и сырой, следует учитывать наряду с содержанием белка.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Свинины. Другими важными и связанными с белками питательными веществами являются калории, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 263 ккал (13% суточной нормы), количество жиров — 21,19 г (33% суточной нормы), а количество углеводов — 0 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями белка в свином фарше.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность свинины, свежей, измельченной, сырой, составляет 14 из 100. При сравнении содержания белка и пищевой плотности в 100 г свинина свежая, молотая, сырая; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием белка, а по общей пищевой ценности — к продуктам со средней пищевой плотностью.

Сравнение белка в свином фарше и куриной грудке

Количество белка в куриной грудке составляет 31 г на 100 г.В процентном соотношении белка от суточной нормы это 62%. По сравнению с Свинина свежая, молотая, сырая в 100 г содержит 16,88 г белка. В процентах от RDA это 30%. Таким образом, куриная грудка содержит на 14,12 г белка больше, чем свинина, свежая, молотая и сырая. По процентному содержанию протеина это на 84% больше протеина. Куриная грудка имеет общую оценку пищевой ценности 15 из 100, тогда как свинина, свежая, молотая, сырая, имеет оценку пищевой ценности 14 из 100.

Наибольшее содержание белка в продуктах питания согласно общему описанию или типу свиной фарш, это Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленный, запеченный на сковороде с 31.69 г белка на 100 г. Сравнение куриной грудки со свининой, измельченной, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленной, запеченной на сковороде; Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде, содержит на 0,69 г белка больше, чем куриная грудка. По процентному содержанию протеина это на 2% больше протеина.

Количество белка на 100 калорий

100 калорий из свинины, свежей, измельченной, сырой — это размер порции 0,38 г, а количество белка составляет 6,42 г (11,41% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как углеводы, на 100 калорий, следующие: Жир 8.06 г (12,55% RDA), углеводы 0 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания белка RDA, исходя из 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 унция (или 28,35 г)

Для еды Свинина, свежая, молотая, сырая, типичный размер порции составляет 1 унцию (или 28,35 г), которая содержит 4,79 г белка. Рекомендуемая суточная норма протеина для этой порции составляет 9%.

Чтобы обеспечить 100% дневной нормы, 11,1 порции типичного размера порции 1 унция (или 28.35 г) дайте полную RDA. Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 74,56 ккал, содержание жиров — 6,01 г и содержание углеводов — 0 г. Проценты показаны ниже в таблице белков для типичной порции белка и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в свинине, свежей, измельченной, сырой

Количество белка, жира и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 унция или 28.35 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами. Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Количество калорий из белка составляет 20,5 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 54,2 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,0 (ккал).

граммов белка в свином фарше (на 100 г)

Этот список из 11 видов свинины представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, запеченная на сковороде от до Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, сырая , где все пищевые продукты ранжируются по содержанию или количество на 100гр. Содержание пищевого белка можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток в списке внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько белка в свинине .

В приведенном ниже списке указано общее содержание белка в 11 продуктах из общего описания «свиной фарш», каждый из которых показывает количество белка, а также калорий, жиров и углеводов. Ниже приведены 11 основных продуктов питания, показанных в таблице белков. Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность свиного фарша, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству белка на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для свиного фарша, ранжированные по количеству белка на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности свиного фарша.

RDA для белка

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56 г для среднего мужчины. Это RDA, используемая для всех видов питания в перечисленных данных. Для типичной женщины это 46 г. Эти значения основаны на 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Также рекомендуется, чтобы по крайней мере 10% калорий приходилось на белок, а верхний предел — 35% калорий.

Влияние приготовления и хранения на белок

На уровень белка может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный. Общее количество сырых продуктов составляет 4 единицы. Наибольшее количество белка из 4 сырых продуктов содержится в Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, сырье , где содержание составляет 21,1 г на 100 г. Количество готовых блюд — 7 наименований. Наибольшее количество белка из 7 приготовленных продуктов содержится в Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде , где количество равно 31.69 г на 100г. Сравнение сырого и вареного фарша показывает, что приготовление может изменить уровень белка на 10,59 г в 100 г порции.

Среднее содержание в свинине

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество белка, содержащегося в 100 г свиного фарша, основанное на приведенном ниже списке из 11 различных наименований в рамках общего описания свиного фарша, составляет 23,46 г белка. Это среднее значение соответствует 41,89% рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе.Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий составляет 267,73 ккал, среднее количество жиров — 19,01 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение протеина найдено в свинине, фаршированной, 72% постного мяса / 28% жира, вареной крошке, которая в 100 г содержит 22,83 г протеина. Это соответствует 41% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 393 ккал, количество жиров — 32,93 г и количество углеводов — 1.39 г.

Наивысшее содержание белка на 100 г

Используя приведенный ниже список 11 различных записей о питании из свинины в нашей базе данных, наибольшее количество белка обнаружено в Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, приготовленная, запеченная на сковороде. , который содержит 31,69 г белка на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 57%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 185 ккал, содержание жира — 6,2 г, содержание углеводов — 0,57 г.

Наименьшее количество белка в 100 г содержится в свинине, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, сырой, который содержит 14.87 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 27% от суточной нормы. Для этой порции в 100 г количество калорий составляет 314 ккал, количество жиров — 28 г, количество углеводов — 0,66 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон белка 16,82 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 129 ккал для калорий, 21,8 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество белка на порцию

Помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г продуктов с высоким содержанием белка в вашем рационе.Например, 100 г свинины, свежей, измельченной, сырой, содержат 16,88 г белка. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания белка в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием белка на типичную порцию — это свинина, свежая, молотая, приготовленная, которая содержит 80,41 г на 1 единицу приготовленной пищи (выход из 1 фунта сырого мяса) (или 313 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 144%.Для этой порции содержание калорий составляет 929,61 ккал, содержание жира — 65,01 г и содержание углеводов — 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих белок, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых белком

9000 .69 г (46%) Свиной фарш, Содержание протеина на 100 г 1.Свинина, фарш, 96% постная / 4% жира, вареная, жареная на сковороде — Белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок (% RDA) Калорий (% RDA) Жир (% RDA) Углеводы (% RDA) Профиль для 100 г порции: 31,69 г (57%) 185 ккал (9%) 6,2 г (10%) 0.57 г (0%) Стандартный размер порции котлет на гриле по 3 унции (или 85 г): 26,94 г (48%) 157,25 ккал (8%) 5,27 г ( 8%) 0,48 г (0%) 2. Свинина, фарш, 96% постного мяса / 4% жира, вареная, крошка — белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для порции 100 г: 30.55 г (55%) 187 ккал (9%) 7,15 г (11%) 0 г (0%) Типичный размер порции 3 унций жареных котлет (или 85 г): 25,97 г (46%) 158,95 ккал (8%) 6,08 г (9%) 0 г (0%) 3. Свинина молотая, постная на 84% / 16% жира, приготовленные, жареные на сковороде — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белки Калории Жир Углеводы Профиль для порция 100 г: 27.14 г (48%) 301 ккал (15%) 21,39 г (33%) 0 г (0%) Типичный размер порции 3 унций жареных котлет (или 85 г): 23,07 г (41%) 255,85 ккал (13%) 18,18 г (28%) 0 г (0%) 4. Свинина молотая, постная на 84% / 16% жира, вареные, крошки — Белки Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белки Калории Жиры Углеводы Профиль на 100 г обслуживающий: 26.69 г (48%) 289 ккал (14%) 20,04 г (31%) 0,58 г (0%) Типичный размер порции 3 унций жареных котлет (или 85 г): 22,69 г (41%) 245,65 ккал (12%) 17,03 г (26%) 0,49 г (0%) 5. Свинина, свежая, молотая, вареная — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 297 ккал (15%) 20,77 г (32%) 0 г (0%) Типичный размер порции из 1 единицы готовой продукции (выход от 1 фунта) сырое мясо) (или 313 г): 80,41 г (144%) 929,61 ккал (46%) 65,01 г (100%) 0 г (0%) Другие размеры порций 3 унции (или 85 г): 21,84 г (39%) 252.45 ккал (13%) 17,65 г (27%) 0 г (0%) 6. Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, вареная, крошка — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 22,83 г (41%) 393 ккал (20%) 32.93 г (51%) 1,39 г (1%) Стандартный размер порции 4 унции (или 113 г): 25,8 г (46%) 444,09 ккал (22%) ) 37,21 г (57%) 1,57 г (1%) 7. Свинина, фарш, 72% постного мяса / 28% жира, вареная, жареная на сковороде — Белок Пищевые продукты Ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калории Жир Углеводы Профиль для порции 100 г: 22.59 г (40%) 377 ккал (19%) 31,42 г (48%) 1,08 г (1%) Типичный размер порции котлет на гриле 3 унции (или 85 г): 19,2 г (34%) 320,45 ккал (16%) 26,71 г (41%) 0,92 г (1%) 8. Свинина молотая, постная на 96% / 4% жира, сырые — Белок Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100 г порции: 21.1 г (38%) 121 ккал (6%) 4 г (6%) 0,21 г (0%) Типичный размер порции 4 унции (или 113 г): 23,84 г (43%) 136,73 ккал (7%) 4,52 г (7%) 0,24 г (0%) 9. Свинина, фарш, 84% постного мяса / 16 % жира, сырые — Белок Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100-граммовой порции: 17.99 г (32%) 218 ккал (11%) 16 г (25%) 0,44 г (0%) Типичный размер порции 4 унции (или 113 г): 20,33 г (36%) 246,34 ккал (12%) 18,08 г (28%) 0,5 г (0%) 10. Свинина, свежая, молотая, сырая — Протеин Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины Белок Калорий Жир Углеводы Профиль для 100-граммовой порции: 16.88 г (30%) 263 ккал (13%) 21,19 г (33%) 0 г (0%) Типичный размер порции в 1 унцию (или 28,35 г): 4,79 г (9%) 74,56 ккал (4%) 6,01 г (9%) 0 г (0%) Другие размеры порций 4 унции (или 113 г) : 19,07 г (34%) 297,19 ккал (15%) 23.94 г (37%) 0 г (0%)

Белок и пищевая ценность — Top 221 Foods Овощи лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы Фрукты банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма Морепродукты лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель Напитки кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад Орехи и семена семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия Бобы и чечевица соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль Мясо говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра Fast Foods картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош Молочные продукты и сыр рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт Спреды, соусы и травы хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили Сладости, десерты и закуски попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные Зерновые для завтрака мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills Разное спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Белок в свиной корейке, за 100 г

Филе свинины, Содержание протеина на 100 г
1.Свинина, жаркое на верхушках филе филе без костей, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок (% RDA)	Калорий (% RDA)	Жир (% RDA)	Углеводы (% RDA)
Профиль для 100 г порции:
31,11 г (56%)	156 ккал (8%)	2.56 г (4%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 штуки (или 609 г):
189,46 г (338%)	950,04 ккал (48%) )	15,59 г (24%)	0 г (0%)
2. Свинина, свежая, филейная часть, вырезка (отбивные), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, тушеные — Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
31 г (55 %)	195 ккал (10%)	6.9 г (11%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 сырого г (или 245 г):
75,95 г (136%)	477,75 ккал ( 24%)	16,91 г (26%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная (или 180 г):
55,8 г (100%)	351 ккал (18%)	12,42 г (19%)	0 г (0%)
3.Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калорийность	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
30,54 г (55%)	170 ккал (9%)	4,34 г (7%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 отбивной (или 135 г):
41.23 г (74%)	229,5 ккал (11%)	5,86 г (9%)	0 г (0%)
4. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостный, только нежирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
30.46 г (54%)	172 ккал (9%)	4,62 г (7%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 142 г):
43,25 г (77%)	244,24 ккал (12%)	6,56 г (10%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 сырой г (или 183 г) ):
55,74 г (100%)	314,76 ккал (16%)	8.45 г (13%)	0 г (0%)
5. Свинина, свежая, корейка, вырезка, только отдельные нежирные продукты, вареные, жареные — Белок
Пищевая ценность: 15/100 food group — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль на 100 г порцию:
30,42 г (54%)	187 ккал (9%)	6.33 г (10%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г):
25,86 г (46%)	158,95 ккал (8%) )	5,38 г (8%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 73 г) :
22,21 г (40%)	136,51 ккал (7%)	4.62 г (7%)	0 г (0%)
6. Свинина, свежая, филейная часть, вырезка (жаркое), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Питательные Ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
30,39 г (54%)	178 ккал (9%)	5.31 г (8%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 жаркого (или 638 г):
193,89 г (346%)	1135,64 ккал (57%) )	33,88 г (52%)	0 г (0%)
7. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка (отбивные), на кости, только отдельные нежирные, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
30.2 г (54%)	200 ккал (10%)	7,86 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):
56,47 г (101%)	374 ккал (19%)	14,7 г (23%)	0 г (0%)
8. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отделяемые постное и жирное, вареное, жареное — белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины
Белок	калорий	Жир	Углеводы
Профиль на 100 г порции :
29.86 г (53%)	201 ккал (10%)	8,11 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
25,38 г (45%)	170,85 ккал (9%)	6,89 г (11%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 76 г):
22.69 г (41%)	152,76 ккал (8%)	6,16 г (9%)	0 г (0%)
9. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое), без костей , разделимое постное мясо и жир, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
29.62 г (53%)	192 ккал (10%)	7,32 г (11%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 638 г):
188,98 г (337%)	1224,96 ккал (61%)	46,7 г (72%)	0 г (0%)
10. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, обжаренное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
29.56 г (53%)	195 ккал (10%)	7,66 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 172 г):
50,84 г (91%)	335,4 ккал (17%)	13,18 г (20%)	0 г (0%)
11. Свинина, свежая, состоящая из обрезков розничных отрубов (поясница и лопатка), только разделимое постное мясо, приготовленное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
29.47 г (53%)	211 ккал (11%)	9,44 г (15%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 236 г):
69,55 г (124%)	497,96 ккал (25%)	22,28 г (34%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
25.05 г (45%)	179,35 ккал (9%)	8,02 г (12%)	0 г (0%)
12. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), без костей, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
29.46 г (53%)	216 ккал (11%)	10,05 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
25,04 г (45%)	183,6 ккал (9%)	8,54 г (13%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 71 г):
20.92 г (37%)	153,36 ккал (8%)	7,14 г (11%)	0 г (0%)
13. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
29.36 г (52%)	196 ккал (10%)	7,86 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 142 г):
41,69 г (74%)	278,32 ккал (14%)	11,16 г (17%)	0 г (0%)
14. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные ), на костях, только разделимое постное мясо, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
29.29 г (52%)	174 ккал (9%)	5,45 г (8%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 сырого продукта (или 247 г):
72,35 г (129%)	429,78 ккал (21%)	13,46 г (21%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная (или 195 г ):
57,12 г (102%)	339,3 ккал (17%)	10.63 г (16%)	0 г (0%)
15. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостная, нежирная, приготовленная, тушеная — Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
29,2 г (52%)	200 ккал (10%)	8.31 г (13%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 отбивной (или 135 г):
39,42 г (70%)	270 ккал (14% )	11,22 г (17%)	0 г (0%)
16. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, только отдельные постные продукты, на кости, вареные, жареные — Протеин
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
29.2 г (52%)	227 ккал (11%)	11,38 г (18%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):
40,3 г (72%)	313,26 ккал (16%)	15,7 г (24%)	0 г (0%)
17. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, только нежирные, без костей, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
29.2 г (52%)	219 ккал (11%)	11,38 г (18%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):
40,3 г (72%)	302,22 ккал (15%)	15,7 г (24%)	0 г (0%)
18. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), на кости, только нежирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
29.03 г (52%)	208 ккал (10%)	9,32 г (14%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):
54,29 г (97%)	388,96 ккал (19%)	17,43 г (27%)	0 г (0%)
19. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( отбивные), без костей, улучшенные, только нежирные, приготовленные, жареные на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.95 г (52%)	169 ккал (8%)	5 г (8%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 котлеты без костей (или 150 г):
43,43 г (78%)	253,5 ккал (13%)	7,5 г (12%)	0 г (0%)
20. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на костях, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, обжаренные на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.84 г (52%)	211 ккал (11%)	9,73 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 169 г):
48,74 г (87%)	356,59 ккал (18%)	16,44 г (25%)	0 г (0%)
21. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.82 г (51%)	206 ккал (10%)	9,21 г (14%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 783 г):
225,66 г (403%)	1612,98 ккал (81%)	72,11 г (111%)	0 г (0%)
22. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные ), на костях, отделяемое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.81 г (51%)	234 ккал (12%)	12,31 г (19%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 180 г):
51,86 г (93%)	421,2 ккал (21%)	22,16 г (34%)	0 г (0%)
23. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.81 г (51%)	214 ккал (11%)	10,13 г (16%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 283 г):
81,53 г (146%)	605,62 ккал (30%)	28,67 г (44%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
24.49 г (44%)	181,9 ккал (9%)	8,61 г (13%)	0 г (0%)
24. Свинина свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль на 100 г обслуживающий:
28.75 г (51%)	163 ккал (8%)	4,5 г (7%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 161 г):
46,29 г (83%)	262,43 ккал (13%)	7,25 г (11%)	0 г (0%)
25. Свинина, свежая, корейка, целиком, отделяемая только постное, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
28.62 г (51%)	209 ккал (10%)	9,63 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
24,33 г (43%)	177,65 ккал (9%)	8,19 г (13%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 81 г):
23.18 г (41%)	169,29 ккал (8%)	7,8 г (12%)	0 г (0%)
26. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль на 100 г обслуживающий:
28.6 г (51%)	161 ккал (8%)	4,36 г (7%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 159 г):
45,47 г (81%)	255,99 ккал (13%)	6,93 г (11%)	0 г (0%)
27. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( жаркое), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.58 г (51%)	194 ккал (10%)	7,95 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 900 г):
257,22 г (459%)	1746 ккал (87%)	71,55 г (110%)	0 г (0%)
28. Свинина, свежая, корейка, целая, отделяемая только постное, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
28.57 г (51%)	204 ккал (10%)	9,12 г (14%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
24,28 г (43%)	173,4 ккал (9%)	7,75 г (12%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 80 г):
22.86 г (41%)	163,2 ккал (8%)	7,3 г (11%)	0 г (0%)
29. Свинина, свежая, корейка, целая, только постное мясо, вареные, жареные — белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины
Белок	калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
28.57 г (51%)	210 ккал (11%)	9,8 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
24,28 г (43%)	178,5 ккал (9%)	8,33 г (13%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 79 г):
22.57 г (40%)	165,9 ккал (8%)	7,74 г (12%)	0 г (0%)
30. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), без костей , разделимое постное мясо и жир, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
28.41 г (51%)	171 ккал (9%)	5,47 г (8%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
24,15 г (43%)	145,35 ккал (7%)	4,65 г (7%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 82 г):
23.3 г (42%)	140,22 ккал (7%)	4,49 г (7%)	0 г (0%)
31. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, улучшенное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, запеченное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.35 г (51%)	190 ккал (10%)	7,66 г (12%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной без костей (выход из 189 г сырого мяса ) (или 150 г):
42,53 г (76%)	285 ккал (14%)	11,49 г (18%)	0 г (0%)
32. Свинина , свежие, филейная часть, центральная часть филе (отбивные), на кости, отдельные постные и жирные продукты, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.21 г (50%)	242 ккал (12%)	13,51 г (21%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):
52,75 г (94%)	452,54 ккал (23%)	25,26 г (39%)	0 г (0%)
33. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные ), бескостный, нежирный и нежирный, вареный, жареный — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.19 г (50%)	170 ккал (9%)	5,53 г (9%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 159 г):
44,82 г (80%)	270,3 ккал (14%)	8,79 г (14%)	0 г (0%)
34. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
28.02 г (50%)	222 ккал (11%)	11,29 г (17%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 206 г):
57,72 г (103%)	457,32 ккал (23%)	23,26 г (36%)	0 г (0%)
35. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), без костей, только отдельные нежирные, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.95 г (50%)	211 ккал (11%)	10,14 г (16%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,76 г (42%)	179,35 ккал (9%)	8,62 г (13%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 72 г):
20.12 г (36%)	151,92 ккал (8%)	7,3 г (11%)	0 г (0%)
36. Свинина свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, отдельные только постные, без костей, вареные, жареные — белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — продукты из свинины
Белки	калории	Жиры	Углеводы
Профиль на 100 г обслуживающий:
27.83 г (50%)	216 ккал (11%)	11,65 г (18%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):
33,95 г (61%)	263,52 ккал (13%)	14,21 г (22%)	0 г (0%)
37. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, только нежирные, на кости, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.83 г (50%)	216 ккал (11%)	11,65 г (18%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):
33,95 г (61%)	263,52 ккал (13%)	14,21 г (22%)	0 г (0%)
38. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое ), на костях, только нежирное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.78 г (50%)	204 ккал (10%)	9,44 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого без отходов (или 985 г):
273,63 г (489%)	2009,4 ккал (100%)	92,98 г (143%)	0 г (0%)
39. Свинина свежая, корейка, деревенская ребрышки, только нежирные, приготовленные, тушеные — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
27.74 г (50%)	247 ккал (12%)	14,26 г (22%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 ребра без отходов (выход из 1 приготовленного ребро, с отходами и весом 141 г) (или 80 г):
22,19 г (40%)	197,6 ккал (10%)	11,41 г (18%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
23.58 г (42%)	209,95 ккал (10%)	12,12 г (19%)	0 г (0%)
40. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), без костей, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
27.68 г (49%)	224 ккал (11%)	11,8 г (18%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,53 г (42%)	190,4 ккал (10%)	10,03 г (15%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 66 г):
18.27 г (33%)	147,84 ккал (7%)	7,79 г (12%)	0 г (0%)
41. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка (отбивные), на кости, разделимые постное и жирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.63 г (49%)	238 ккал (12%)	13,32 г (20%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 172 г):
47,52 г (85%)	409,36 ккал (20%)	22,91 г (35%)	0 г (0%)
42. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), бескостные, нежирные и нежирные, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.63 г (49%)	260 ккал (13%)	15,76 г (24%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,49 г (42%)	221 ккал (11%)	13,4 г (21%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 80 г):
22.1 г (39%)	208 ккал (10%)	12,61 г (19%)	0 г (0%)
43. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), без костей, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
27.58 г (49%)	173 ккал (9%)	6,08 г (9%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 145 г):
39,99 г (71%)	250,85 ккал (13%)	8,82 г (14%)	0 г (0%)
44. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое ), без костей, только отдельные постные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
27.58 г (49%)	175 ккал (9%)	7,14 г (11%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 сырого г (или 1125 г):
310,28 г (554%)	1968,75 ккал (98%)	80,33 г (124%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 848 г ):
233,88 г (418%)	1484 ккал (74%)	60.55 г (93%)	0 г (0%)
45. Свинина, корейка, стейк из окорочка, бескостный, нежирный, приготовленный, жареный — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27,57 г (49%)	158 ккал ( 8%)	4.41 г (7%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 штука (или 194 г):
53,49 г (96%)	306,52 ккал (15%) )	8,56 г (13%)	0 г (0%)
46. Свинина, свежая, составная из рубленых розничных отрубов (ножка, филейная часть и лопатка), только отдельное постное мясо, приготовленная — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
27.51 г (49%)	201 ккал (10%)	9,21 г (14%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 231 г):
63,55 г (113%)	464,31 ккал (23%)	21,28 г (33%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
23.38 г (42%)	170,85 ккал (9%)	7,83 г (12%)	0 г (0%)
47. Свинина, свежая, корейка, цельная, нежирная и разделимая на части , вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
27.32 г (49%)	242 ккал (12%)	13,92 г (21%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,22 г (41%)	205,7 ккал (10%)	11,83 г (18%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 87 г):
23.77 г (42%)	210,54 ккал (11%)	12,11 г (19%)	0 г (0%)
48. Свинина, свежая, корейка, целая, разделимые постное и жирное , приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
27.23 г (49%)	239 ккал (12%)	13,62 г (21%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,15 г (41%)	203,15 ккал (10%)	11,58 г (18%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 89 г):
24.23 г (43%)	212,71 ккал (11%)	12,12 г (19%)	0 г (0%)
49. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (жаркое), без костей, только разделимое постное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
27.23 г (49%)	173 ккал (9%)	6,28 г (10%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жареного мяса (или 1186 г):
322,95 г (577%)	2051,78 ккал (103%)	74,48 г (115%)	0 г (0%)
50. Свинина, свежая, корейка, целая, отделяемое постное мясо и жир, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль на 100 г обслуживающий:
27.09 г (48%)	248 ккал (12%)	14,65 г (23%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
23,03 г (41%)	210,8 ккал (11%)	12,45 г (19%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 89 г):
24.11 г (43%)	220,72 ккал (11%)	13,04 г (20%)	0 г (0%)
51. Свинина свежая, корейка, центральная часть корейки (жаркое), с костями, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
27.01 г (48%)	231 ккал (12%)	12,8 г (20%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 900 г):
243,09 г (434%)	2079 ккал (104%)	115,2 г (177%)	0 г (0%)
52. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.99 г (48%)	248 ккал (12%)	14,68 г (23%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 783 г):
211,33 г (377%)	1941,84 ккал (97%)	114,94 г (177%)	0 г (0%)
53. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( жаркое), бескостное, нежирное и нежирное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.99 г (48%)	252 ккал (13%)	15,15 г (23%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 317 г):
85,56 г (153%)	798,84 ккал (40%)	48,03 г (74%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.94 г (41%)	214,2 ккал (11%)	12,88 г (20%)	0 г (0%)
54. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные), кость в, разделимые постные и жирные, вареные, жареные — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
26.96 г (48%)	222 ккал (11%)	11,82 г (18%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 195 г):
52,57 г (94%)	432,9 ккал (22%)	23,05 г (35%)	0 г (0%)
55. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), на костях, разделимые постные и жирные, приготовленные, жареные на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.81 г (48%)	256 ккал (13%)	15,71 г (24%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 169 г):
45,31 г (81%)	432,64 ккал (22%)	26,55 г (41%)	0 г (0%)
56. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), на костях, только отдельные нежирные, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.76 г (48%)	180 ккал (9%)	7,29 г (11%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивная без отходов (выход с 1 приготовленной измельченные, с отходами и весом 209 г) (или 146 г):
39,07 г (70%)	262,8 ккал (13%)	10,64 г (16%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.75 г (41%)	153 ккал (8%)	6,2 г (10%)	0 г (0%)
57. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на костях, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.66 г (48%)	261 ккал (13%)	16,28 г (25%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 187 г):
49,85 г (89%)	488,07 ккал (24%)	30,44 г (47%)	0 г (0%)
58. Свинина, свежая, корейка, вырезка (жаркое ), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.64 г (48%)	230 ккал (12%)	12,87 г (20%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркое без отходов (выход от 1 приготовленного жаркое, с отходами и весом 1515 г) (или 1046 г):
278,65 г (498%)	2405,8 ккал (120%)	134,62 г (207%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.64 г (40%)	195,5 ккал (10%)	10,94 г (17%)	0 г (0%)
59. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порция 100 г:
26.62 г (48%)	196 ккал (10%)	9,14 г (14%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 145 г):
38,6 г (69%)	284,2 ккал (14%)	13,25 г (20%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22,63 г (40%)	166,6 ккал (8%)	7.77 г (12%)	0 г (0%)
60. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), на кости, нежирное мясо и жир, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
26,54 г (47%)	255 ккал (13%)	15.71 г (24%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 отбивной (или 206 г):
54,67 г (98%)	525,3 ккал (26% )	32,36 г (50%)	0 г (0%)
61. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, нежирные и нежирные, приготовленные, тушеные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
26.49 г (47%)	273 ккал (14%)	17,71 г (27%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 ребра без отходов (выход с 1 приготовленного ребро, с отходами и весом 140 г) (или 86 г):
22,78 г (41%)	234,78 ккал (12%)	15,23 г (23%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.52 г (40%)	232,05 ккал (12%)	15,05 г (23%)	0 г (0%)
62. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое), без костей , разделимое постное мясо и жир, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
26.48 г (47%)	199 ккал (10%)	10,32 г (16%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 848 г):
224,55 г (401%)	1687,52 ккал (84%)	87,51 г (135%)	0 г (0%)
63. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( жаркое), бескостное, нежирное и нежирное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.45 г (47%)	192 ккал (10%)	8,82 г (14%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 848 г):
224,3 г (401%)	1628,16 ккал (81%)	74,79 г (115%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22,48 г (40%)	163,2 ккал (8%)	7.5 г (12%)	0 г (0%)
64. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, нежирные и жирные, без костей, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
26,4 г (47%)	270 ккал (14%)	18.31 г (28%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):
36,43 г (65%)	372,6 ккал (19%) )	25,27 г (39%)	0 г (0%)
65. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), на кости, только нежирное мясо, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
	.38 г (47%)	222 ккал (11%)	12,14 г (19%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 215 г):
56,72 г (101%)	477,3 ккал (24%)	26,1 г (40%)	0 г (0%)
66. Свинина, свежая, состоящая из обрезков розничных отрубов (ножка, поясница, лопатка и ребрышки), нежирное мясо и жир, приготовленные — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
26.36 г (47%)	238 ккал (12%)	13,89 г (21%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 247 г):
65,11 г (116%)	587,86 ккал (29%)	34,31 г (53%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.41 г (40%)	202,3 ккал (10%)	11,81 г (18%)	0 г (0%)
67. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостное, разделимое постное и жирное мясо, приготовленное, тушеное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порция 100 г:
26.29 г (47%)	255 ккал (13%)	15,79 г (24%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 3 унции (или 85 г):
22,35 г (40%)	216,75 ккал (11%)	13,42 г (21%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 113 г) (или 81 г):
21.29 г (38%)	206,55 ккал (10%)	12,79 г (20%)	0 г (0%)
68. Свинина, свежая, корейка, ребрышки по-деревенски, отдельные постное и жирное, бескостное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
26.28 г (47%)	247 ккал (12%)	15,73 г (24%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):
32,06 г (57%)	301,34 ккал (15%)	19,19 г (30%)	0 г (0%)
69. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отделяемые только постное, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
26.17 г (47%)	143 ккал (7%)	3,51 г (5%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 333 г):
87,15 г (156%)	476,19 ккал (24%)	11,69 г (18%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.24 г (40%)	121,55 ккал (6%)	2,98 г (5%)	0 г (0%)
70. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные), без костей , только разделимое постное мясо, без костей, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
порция 100 г:
26.14 г (47%)	169 ккал (8%)	6,74 г (10%)	0,89 г (1%)
Типичный размер порции 1 сырого продукта (или 164 г):
42,87 г (77%)	277,16 ккал (14%)	11,05 г (17%)	1,46 г (1%)
Другие размеры порций 1 отбивная (или 131 г) ):
34,24 г (61%)	221,39 ккал (11%)	8.83 г (14%)	1,17 г (1%)
71. Свинина, свежая, составная из рубленых розничных отрубов (поясница и лопатка), нежирная и нежирная, приготовленная — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100-граммовой порции:
26.07 г (47%)	235 ккал (12%)	13,66 г (21%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции: 1 кусок, приготовленный без отходов (выход от 1 фунта сырого мяса с отходами) (или 261 г):
68,04 г (122%)	613,35 ккал (31%)	35,65 г (55%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22.16 г (40%)	199,75 ккал (10%)	11,61 г (18%)	0 г (0%)
72. Свинина, свежая, корейка, вырезка, отдельные нежирные и жирные , вареный, жареный — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
26.04 г (47%)	147 ккал (7%)	3,96 г (6%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 402 г):
104,68 г (187%)	590,94 ккал (30%)	15,92 г (24%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
22,13 г (40%)	124,95 ккал (6%)	3.37 г (5%)	0 г (0%)
73. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), бескостная, нежирная и нежирная, приготовленная, жареная на сковороде — Протеин
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль на 100 г порции:
25,82 г (46 )	273 ккал (14%)	18.05 г (28%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 3 унции (или 85 г):
21,95 г (39%)	232,05 ккал (12%) )	15,34 г (24%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная без учета отходов (выход из 1 сырых отбивных с отходами и весом 113 г) (или 75 г) :
19,37 г (35%)	204,75 ккал (10%)	13.54 г (21%)	0 г (0%)
74. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
25,79 г (46%)	186 ккал (9%)	8.36 г (13%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 отбивной (или 172 г):
44,36 г (79%)	319,92 ккал (16%) )	14,38 г (22%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 67 г) :
17,28 г (31%)	124,62 ккал (6%)	5.6 г (9%)	0 г (0%)
75. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое), на кости, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
25,7 г (46%)	217 ккал (11%)	11.89 г (18%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркого (или 830 г):
213,31 г (381%)	1801,1 ккал (90%) )	98,69 г (152%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 сырой пр г (или 1075 г):
276,28 г (493%)	2332,75 ккал (117%)	127,82 г (197%)	0 г (0%)
76.Свинина, свежая, корейка, центральная часть корейки (отбивные), на кости, отдельные постные и жирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
25,61 г (46%)	209 ккал (10%)	11,06 г (17%)	0 г ( 0%)
Типичный размер порции 1 отбивной без отходов (выход от 1 приготовленной отбивной с отходами и весом 209 г) (или 157 г):
40.21 г (72%)	328,13 ккал (16%)	17,36 г (27%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
21,77 г (39%)	177,65 ккал (9%)	9,4 г (14%)	0 г (0%)
77. Свинина, свежая, корейка, ребра по-деревенски , разделимое постное мясо и жир, на костях, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
25.58 г (46%)	260 ккал (13%)	17,56 г (27%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 122 г):
31,21 г (56%)	317,2 ккал (16%)	21,42 г (33%)	0 г (0%)
78. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, отделяемое постное и жирное, приготовленное, жареное на сковороде — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
25.02 г (45%)	256 ккал (13%)	16,56 г (25%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 215 г):
53,79 г (96%)	550,4 ккал (28%)	35,6 г (55%)	0 г (0%)
79. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, только отделяемое постное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
24.99 г (45%)	193 ккал (10%)	9,56 г (15%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 219 г):
54,73 г (98%)	422,67 ккал (21%)	20,94 г (32%)	0 г (0%)
80. Свинина, свежая, улучшенная, корейка, верхняя корейка (отбивные), без костей, только отдельные нежирные продукты, приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
24.81 г (44%)	131 ккал (7%)	3,53 г (5%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 134 г):
33,25 г (59%)	175,54 ккал (9%)	4,73 г (7%)	0 г (0%)
81. Свинина, свежая, улучшенная, корейка, верхняя филе (отбивные), бескостное, нежирное и нежирное, приготовленное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорийность	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
24.46 г (44%)	142 ккал (7%)	4,86 ​​г (7%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 134 г):
32,78 г (59%)	190,28 ккал (10%)	6,51 г (10%)	0 г (0%)
82. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро ( отбивные), с костями, отделяемые нежирные и жирные, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
24.42 г (44%)	222 ккал (11%)	13,04 г (20%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивная без отходов (выход с 1 приготовленной измельченные, с отходами и весом 172 г) (или 112 г):
27,35 г (49%)	248,64 ккал (12%)	14,6 г (22%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 3 унции (или 85 г):
20.76 г (37%)	188,7 ккал (9%)	11,08 г (17%)	0 г (0%)
83. Свинина, свежая, корейка, лопатка (жаркое), кость -в, разделимые постные и жирные, приготовленные, жареные — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
24.29 г (43%)	254 ккал (13%)	16,71 г (26%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 830 г):
201,61 г (360%)	2108,2 ккал (105%)	138,69 г (213%)	0 г (0%)
84. Свинина, свежая, корейка, лезвие (отбивные ), на костях, отделяемое постное и жирное, вареное, жареное — Белок
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
23.72 г (42%)	231 ккал (12%)	14,35 г (22%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 219 г):
51,95 г (93%)	505,89 ккал (25%)	31,43 г (48%)	0 г (0%)
85. Свинина, жаркое из окорочков, без костей, разделимые постные и жирные, сырые — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
22.88 г (41%)	113 ккал (6%)	1,71 г (3%)	0 г (0%)
Типичный размер порции из 1 куска (или 765 г):
175,03 г (313%)	864,45 ккал (43%)	13,08 г (20%)	0 г (0%)
86. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), без костей, только отделяемое постное, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
22.81 г (41%)	121 ккал (6%)	2,59 г (4%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 901 г):
205,52 г (367%)	1090,21 ккал (55%)	23,34 г (36%)	0 г (0%)
87. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), без костей, разделимые постное и жирное, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
22.49 г (40%)	133 ккал (7%)	4,05 г (6%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 210 г):
47,23 г (84%)	279,3 ккал (14%)	8,51 г (13%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 жаркое (или 901 г):
202,63 г (362%)	1198,33 ккал (60%)	36.49 г (56%)	0 г (0%)
88. Свинина, свежая, корейка, верхняя часть корейки (отбивные), без костей, только разделимое постное мясо, сырая — Белок
Пищевая ценность : 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
22,41 г (40%)	127 ккал (6%)	3.42 г (5%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции 1 отбивной (или 185 г):
41,46 г (74%)	234,95 ккал (12%) )	6,33 г (10%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):
101,65 г (182%)	576,07 ккал (29%)	15,51 г (24%)	0 г (0%)
89.Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка (жаркое), без костей, только разделимое постное мясо, сырая — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорийность	Жир	Углеводы
Профиль для 100 г порции:
22,39 г (40%)	132 ккал (7%)	4,06 г (6%)	0 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 2195 г):
491.46 г (878%)	2897,4 ккал (145%)	89,12 г (137%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):
101,56 г (181%)	598,75 ккал (30%)	18,42 г (28%)	0 г (0%)
90. Свинина, свежая, корейка, центральная вырезка ( отбивные), с костями, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.99 г (39%)	127 ккал (6%)	3,71 г (6%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивная без отходов (выход с 1 сырца) измельченные, с отходами и весом 259 г) (или 178 г):
39,14 г (70%)	226,06 ккал (11%)	6,6 г (10%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):
99.75 г (178%)	576,07 ккал (29%)	16,83 г (26%)	0 г (0%)
91. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные или жаркое ), без костей, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
21.8 г (39%)	152 ккал (8%)	6,48 г (10%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 фунт (или 453,6 г):
98,88 г (177%)	689,47 ккал (34%)	29,39 г (45%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора ( выход из 1 сырой отбивной с отходами массой 113 г) (или 88 г):
19.18 г (34%)	133,76 ккал (7%)	5,7 г (9%)	0 г (0%)
92. Свинина, свежая, корейка, центральное ребро (отбивные или жаркое ), на костях, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
21.79 г (39%)	136 ккал (7%)	4,8 г (7%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 202 г):
44,02 г (79%)	274,72 ккал (14%)	9,7 г (15%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, исключая отходы (выход из 1 сырых отбивных, с отходами и весом 151 г) (или 86 г):
18.74 г (33%)	116,96 ккал (6%)	4,13 г (6%)	0 г (0%)
93. Свинина свежая, усиленная, корейка, верхняя вырезка (отбивные ), без костей, только отделяемое постное мясо, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для Порция 100 г:
21.78 г (39%)	110 ккал (6%)	2,51 г (4%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 158 г):
34,41 г (61%)	173,8 ккал (9%)	3,97 г (6%)	0 г (0%)
94. Свинина, свежая, корейка, по-деревенски ребрышки, нежирные и нежирные, на костях, вареные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.75 г (39%)	359 ккал (18%)	29,46 г (45%)	0 г (0%)
Стандартный размер порции на 1 полку (или 138 г):
30,02 г (54%)	495,42 ккал (25%)	40,65 г (63%)	0 г (0%)
95. Свинина, свежая, корейка, вырезка (отбивные или жаркое), на костях, только разделимое постное мясо, сырое — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калорий	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.65 г (39%)	129 ккал (6%)	4,02 г (6%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 жаркое без отходов (выход с 1 сырца) жаркое с отходами и весом 1818 г) (или 1217 г):
263,48 г (471%)	1569,93 ккал (78%)	48,92 г (75%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г):
98.2 г (175%)	585,14 ккал (29%)	18,23 г (28%)	0 г (0%)
96. Свинина свежая, усиленная, корейка, вырезка, разделимое постное мясо только приготовленные, жареные — Белки
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Свинина
Белки	Калорий	Жиры	Углеводы
Профиль на 100 г порции:
21.61 г (39%)	116 ккал (6%)	3,15 г (5%)	0,31 г (0%)
Типичный размер порции на 1 жаркое (или 508 г):
109,78 г (196%)	589,28 ккал (29%)	16 г (25%)	1,57 г (1%)
97. Свинина, свежая, корейка, верхняя вырезка ( отбивные), бескостные, разделимые постные и жирные, сырые — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жир	Углеводы
Профиль на порцию 100 г:
21.55 г (38%)	155 ккал (8%)	6,94 г (11%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 отбивной (или 185 г):
39,87 г (71%)	286,75 ккал (14%)	12,84 г (20%)	0 г (0%)
Другие размеры порций 1 фунт (или 453,6 г) :
97,75 г (175%)	703,08 ккал (35%)	31.48 г (48%)	0 г (0%)
98. Свинина, свежая, улучшенная, филейная часть, вырезка, нежирная и нежирная, приготовленная, жареная — Белок
Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белки	Калории	Жиры	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21,5 г (38%)	121 ккал ( 6%)	3.7 г (6%)	0,31 г (0%)
Стандартный размер порции 1 жаркого (или 508 г):
109,22 г (195%)	614,68 ккал (31%) )	18,8 г (29%)	1,57 г (1%)
99. Свинина, свежая, корейка, целая, только отдельные постные продукты, сырая — Белок
Пищевая ценность: 15 / 100 пищевая группа — Продукты из свинины
Белок	Калории	Жир	Углеводы
Профиль для порции 100 г:
21.43 г (38%)	143 ккал (7%)	5,66 г (9%)	0 г (0%)
Типичный размер порции 1 фунт (или 453,6 г):
97,21 г (174%)	648,65 ккал (32%)	25,67 г (39%)	0 г (0%)
Другие размеры порции 1 отбивная, без мусора ( выход из 1 сырой отбивной с отходами весом 151 г) (или 106 г):
22.72 г (41%)	151,58 ккал (8%)	6 г (9%)	0 г (0%)

Пищевая ценность свинины — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в свинине? Количество калорий в свинине: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в свинине? Количество жира в свинине: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в свинине? Количество насыщенных жиров в свинине: насыщенных жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в свинине? Количество мононенасыщенных жиров в свинине: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в свинине? Количество полиненасыщенных жиров в свинине: полиненасыщенные толстый
Сколько трансжиров в свинине? Количество трансжиров в свинине: Транс толстый
Сколько холестерина в свинине? Количество холестерина в свинине: Холестерин
Сколько натрия в свинине? Количество натрия в свинине: Натрий
Сколько калия в свинине? Количество калия в свинине: Калий
Сколько углеводов в свинине? Количество углеводов в свинине: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в свинине? Количество чистых углеводов в свинине: Нетто углеводы
Сколько сахара в свинине? Количество сахара в свинине: сахар
Сколько клетчатки в свинине? Количество клетчатки в свинином фарше: Клетчатка
Сколько белка в свинине? Количество белка в свинине: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А в свинине? Количество витамина А в свинине: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в свинине? Количество витамина А в свинине: МЕ витамина А
Сколько витамина B6 содержится в свинине? Количество витамина B6 в свинине: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в свинине? Количество витамина B12 в свинине: витамин B12
Сколько витамина С содержится в свинине? Количество витамина C в свинине: витамин C
Сколько витамина D содержится в свинине? Количество витамина D в свинине: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в свинине? Количество витамина D МЕ в свинине: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 содержится в свинине? Количество витамина D3 в свинине: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в свинине? Количество витамина Е в свинине: витамин Е
Сколько витамина К содержится в свинине? Количество витамина К в свинине: витамин К
Сколько кофеина в свинине? Количество кофеина в свинине: кофеин
Сколько кальция в свинине? Количество кальция в свинине: кальций
Сколько железа в свинине? Количество железа в свинине: железо
Сколько магния в свинине? Количество магния в свинине: магний
Сколько фосфора содержится в свинине? Количество фосфора в свинине: фосфор
Сколько цинка в свинине? Количество цинка в свинине: цинк
Сколько меди в свинине? Количество меди в свинине: медь
Сколько марганца в свинине? Количество марганца в свинине: марганец
Сколько селена в свинине? Количество селена в свинине: селен
Сколько ретинола содержится в свинине? Количество ретинола в свинине: ретинол
Сколько ликопина содержится в свинине? Количество ликопина в свинине: ликопин
Сколько тиамина в свинине? Количество тиамина в свинине: тиамин
Сколько рибофлавина в свинине? Количество рибофлавина в свинине: рибофлавин
Сколько ниацина в свинине? Количество ниацина в свинине: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в свинине? Количество фолиевой кислоты в свинине: фолиевая кислота
Сколько холина содержится в свинине? Количество холина в свинине: холин
Сколько бетаина в свинине? Количество бетаина в свинине: бетаин
Сколько воды в свинине? Количество воды в свинине: вода
Жирные кислоты
Сколько альфа-липоевой кислоты (ALA) содержится в свинине? Количество альфа-липоевой кислоты (ALA) в свинине: альфа-липоевая кислота (ALA)
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в свинине? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в свинине: докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в свинине? Количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) в свинине: эйкозапентаеновая кислота (EPA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в свинине? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в свинине: докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего Омега-3 содержится в свинине? Общее количество Омега-3 в свинине: Всего Омега-3
Сколько всего омега-6 содержится в свинине? Общее количество Омега-6 в свинине: Всего Омега-6
Аминокислоты
Сколько триптофана содержится в свинине? Количество триптофана в свинине: триптофан
Сколько треонина содержится в свинине? Количество треонина в свинине: треонин
Сколько изолейцина содержится в свинине? Количество изолейцина в свинине: изолейцин
Сколько лейцина в свинине? Количество лейцина в свинине: лейцин
Сколько лизина в свинине? Количество лизина в свинине: лизин
Сколько метионина содержится в свинине? Количество метионина в свинине: метионин
Сколько цистина в свинине? Количество цистина в свинине: цистин
Сколько фенилаланина содержится в свинине? Количество фенилаланина в свинине: фенилаланин
Сколько тирозина в свинине? Количество тирозина в свинине: тирозин
Сколько валина содержится в свинине? Количество валина в свинине: валин
Сколько аргинина в свинине? Количество аргинина в свинине: аргинин
Сколько гистидина содержится в свинине? Количество гистидина в свинине: гистидин
Сколько аланина в свинине? Количество аланина в свинине: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в свинине? Количество аспарагиновой кислоты в свинине: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в свинине? Количество глутаминовой кислоты в свинине: глутаминовая кислота
Сколько глицина в свинине? Количество глицина в свинине: глицин
Сколько пролина содержится в свинине? Количество пролина в свинине: пролин
Сколько серина содержится в свинине? Количество серина в свинине: серин
Сколько гидроксипролина в свинине? Количество гидроксипролина в свинине: гидроксипролин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность и польза свинины

Свинину иногда называют «другим белым мясом», потому что она может быть хорошим источником постного белка, как и птица. Он предлагает многие из тех же питательных веществ, что и говядина, часто с меньшим содержанием жира и калорий, хотя это зависит от нарезки и приготовления. Свинину обычно едят во всем мире, особенно в США и Азии, но это не разрешено в некоторых религиях (а именно в исламе и иудаизме).

Пищевая ценность свинины

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для порции запеченной свиной вырезки объемом 3 унции (85 г).

• калорий : 122
• Жир : 3 г
• Натрий : 48 мг
• Углеводы : 0 г
• Волокно : 0g
• Сахар : 0 г
• Белок : 22 г

К другим кускам свинины относятся котлеты и свиной фарш.

• Приготовленная средняя свиная котлета или стейк содержит 239 калорий, 34 г белка, 10 г жира, 4 г насыщенных жиров, 697 мг натрия и 0 г углеводов, , если вы едите только постную часть стейка .
• Порция по 3 унции свинины приготовленная содержит 252 калории, 22 г белка, 18 г жира, 7 г насыщенных жиров, 62 мг натрия и 0 г углеводов.

Тем не менее, свиная отбивная — гораздо более популярный вид этого мяса, и питание и калорийность этого отреза сильно различаются в зависимости от приготовления.

• Свиная отбивная на 3 унции (жареная или запеченная ) содержит 180 калорий, 24 г белка, 9 г жира, 2 г насыщенных жиров, 438 мг натрия и 0 г углеводов, , если вы едите и нежирную, и жирную часть отбивной. .
• Свиная отбивная на 3 унции (жареная или запеченная ) содержит 140 калорий, 25 г белка, 3,8 г жира, 1 г насыщенных жиров, 447 мг натрия и 0 г углеводов, , если вы едите только нежирную часть отбивной.
• Свиная отбивная на 3 унции (в панировке и жареная) содержит 258 калорий, 20 г белка, 13 г жира, 3 г насыщенных жиров, 465 мг натрия и 14 г углеводов, , если вы едите и нежирную, и жирную часть отбивной.

Свинина также используется во многих других мясных продуктах и ​​мясных обработках.

• порция свиной колбасы по 3 унции : 276 калорий, 16 г белка, 23 г жира, 8 г насыщенных жиров, 693 мг натрия, 1 г углеводов
• Один средний ломтик вареного свинины : 37 калорий, 3 г белка, 3 г жира, 1 г насыщенных жиров, 135 мг натрия, 0 г углеводов
• Одна порция (85 г) тушеной свинины : 200 калорий, 12 г белка, 16 г жира, 6 г насыщенных жиров, 490 мг натрия, 2 г углеводов
• Порция спама объемом 2 унции (из свиной лопатки и других ингредиентов): 180 калорий, 7 г белка, 16 г жира, 6 г насыщенных жиров, 790 мг натрия, 1 г углеводов

Углеводы

Свинина не содержит углеводов, если только она не приготовлена ​​с панировкой, соусом для барбекю или другим сахаром или крахмалом.

Жиры

Как продукт животного происхождения, свинина содержит как насыщенные, так и ненасыщенные жиры. Если вы пытаетесь ограничить потребление насыщенных жиров (в соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации), ищите куски свинины, в которых есть слово «корейка», например, свиная вырезка или свиная вырезка.

Белок

Свинина, в зависимости от нарезки, часто является отличным источником нежирного белка.

Витамины и минералы

Свинина — отличный источник тиамина, ниацина, рибофлавина, витамина B6 и фосфора.Это хороший источник цинка и калия.

Польза для здоровья

Свинина содержит множество питательных микроэлементов (витаминов и минералов), содержащихся в говядине, и с высоким содержанием белка, но может содержать меньше жира, чем говядина — в зависимости от нарезки и приготовления.

Защищает мышечную массу

С возрастом наши мышцы ослабевают, что может привести к инвалидности и травмам. Потребление достаточного количества диетического белка вместе с физическими упражнениями помогает замедлить это ослабление мышц (известное как саркопения).Взаимодействие с другими людьми

помогает клеткам расти и функционировать

Как и другие продукты животного происхождения, свинина богата витаминами группы B, тиамином, ниацином, рибофлавином и пироксидином (B6). Витамины группы B помогают организму преобразовывать пищу в энергию, необходимы для здоровья мозга и нервной системы, помогают создавать и восстанавливать ДНК, а также вырабатывать гормоны и эритроциты.

Аллергия

Мясо любого вида млекопитающих, включая свинину, может вызвать аллергическую реакцию (а некоторые люди, страдающие аллергией на мясо млекопитающих, также реагируют на домашнюю птицу).Ученые установили, что одни аллергии связаны с укусами клеща Одинокой звезды, а другие — с уже существующей аллергией на кошек.

Аллергия на мясо, как правило, развивается в подростковом или взрослом возрасте. Если вы подозреваете аллергию на свинину, поговорите со своим врачом о своей диете и о лечении, которое может вам понадобиться.

Побочные эффекты

Когда свинина обрабатывается или готовится с добавлением соли, она может содержать много натрия. Если вам нужно ограничить потребление натрия, вам, возможно, придется избегать некоторых приготовлений из свинины.

Кроме того, употребление в пищу большого количества хорошо прожаренного мяса, в том числе свинины, может увеличить риск рака. Приготовление хорошо прожаренного мяса вызывает образование соединений, называемых гетероциклическими аминами, которые вызывают несколько видов рака.

Также опасно есть сырую или недоваренную свинину. В свинине могут быть паразиты, вызывающие серьезные инфекции у человека. Тщательное приготовление свинины убьет этих паразитов.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Запечатанные свежие свиные отбивные можно хранить в холодильнике от двух до четырех дней.Свиной фарш будет оставаться свежим в течение одного-двух дней. Вы также можете плотно запечатать свинину, используя морозильную пленку и заморозить. Используйте замороженную свинину в течение шести месяцев.

Замороженную свинину нужно размораживать в холодильнике (а не при комнатной температуре). На фунт небольшого жаркого потребуется от 3 до 5 часов, а на отбивную толщиной в 2,5 см — от 12 до 14 часов.

Свинину следует готовить при внутренней температуре от 145 ° F до 160 ° F. Измерьте температуру в самой толстой части мяса, не касаясь костей.

Как подготовить

В качестве альтернативы курице или рыбе для получения нежирного белка наслаждайтесь свининой в тако, салатах, супах и жарком. Добавление разнообразия в свой рацион сделает ваши блюда интересными и обеспечит ваше тело сбалансированным питанием.

Рецепты

Полезные рецепты из свинины

Сравнение питания: свинина против курицы

калорий

Свинина и курица калорийны .В свинине на 57% калорий больше, чем в курице — в свинине 297 калорий на 100 грамм, а в курице — 189 калорий.

По соотношению макроэлементов свинина легче по белку, тяжелее по жирам и похожа на курицу по углеводам. Свинина имеет соотношение макроэлементов 36: 0: 65, а для курицы 49: 0: 51 для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макро-соотношение калорий:

	Свинина	Цыпленок
Белок	36%	49%
Углеводы	~	~
Жир	65%	51%
Спирт	~	~

.