Сода лимонная кислота сахар и вода: Шипучка рецепт приготовления домашней шипучки

Шипучка рецепт приготовления домашней шипучки

Шипучка — газированный напиток, который можно быстро и без особого труда приготовить дома, добавив в воду питьевую соду и лимонную или уксусную кислоту. Известно множество способов, как сделать шипучку из соды и уксуса, но в основе каждого из них лежит реакция выделения углекислого газа, происходящая в результате гашения щелочи кислотой. Необычный и вкусный напиток можно использовать не только как освежающий лимонад, но и как лекарственное средство.

Ингредиенты:

• уксус или лимонная кислота;
• кипяченая вода;
• сода.

Способ приготовления:

1. Для шипучки понадобится 2/3 стакана воды комнатной температуры.
2. В жидкости следует растворить лимонную кислоту, понадобится всего лишь небольшая щепотка. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления алкогольных коктейлей.
3. Можно воспользоваться уксусом.
4. В полученный раствор добавляется половина чайной ложки соды.
5. Когда смесь перемешивают, начинает выделяться пена, вот именно в этот момент и следует выпить спасительный напиток.
6. Следует взять на заметку:даже при условии, что количество кислоты можно изменять по своему усмотрению, лучше не добавлять ее слишком много.

Приятного аппетита!

Шипучий напиток, который утолит чувство жажды

Ингредиенты:

• инеральная негазированная вода;
• сахар;
• сода;
• сок лимона.

Способ приготовления:

1. Разведите в 200 мл минеральной воды 5-7 г сахара (1 ч. л.) и 3-5 г соды (½ ч. л.). Затем добавьте немного сока лимона.
2. Лимонный сок можно заменить на лимонную кислоту.
3. Быстро перемешайте полученную смесь и выпейте.
4. Шипучий напиток следует пить залпом.
5. Напиток, приготовленный по этому рецепту, восполнит потерю жидкости и выведет из организма вредные вещества.
6. Чтобы ускорить процесс восстановления водного баланса и очистить организм от ацетальдегида, на протяжении суток следует выпить не меньше 1,5 литров жидкости.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды и лимонной кислоты

Ингредиенты:

• 2 ст.л. сахарной пудры;
• 3 ч.л. с гидрокарбоната натрия;
• 6 ч.л. лимонной кислоты;
• миска для приготовления;
• емкость для готового напитка.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты стоит добавлять в указанных рецептурных количествах.
2. Все содержимое миски тщательно перемешиваем.
3. В полученный состав добавляем пудру и снова мешаем.
4. Готовую смесь пересыпаем в банку и плотно закрываем крышкой.
5. У вас всегда под рукой будет вкусная сухая смесь.
6. Для приготовления напитка будет достаточно взять 2ст.л. смеси и залить их водой или соком.
7. Как только смесь соединится с жидкость, вы увидите реакцию бурления.

Приятного аппетита!

Содовая (шипучка)

Ингредиенты:

• 1 чашка;
• 1/4 чайной ложки питьевой соды;
• 1/2 чайной ложки лимонной кислоты;
• сахар 1 чайная ложка;

Способ приготовления:

1. В чистейшей и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту.
2. Затем, в эту смесь, добавляется сахарная пудра.
3. Еще раз перемешиваем.
4. Получившийся состав пересыпаем в сухую и чистую баночку.
5. Закрываем герметично крышкой.
6.  Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды и лимонной кислоты

Ингредиенты:

• чайная сода — 1,5 ч. л.;
• лимонная кислота — 3 ч. л.;
• сахарная пудра — 1 ст. л.;
• сухая посуда для хранения полученной смеси;
• миска для смешивания.

Способ приготовления:

1. Способ получения смеси для шипучки очень прост.
2. В сухую емкость насыпают соду и кислоту в количествах, указанных в рецепте.
3. Деревянным пестиком растирают содержимое посуды до получения однородного порошка и добавляют сахарную пудру.
4. Еще раз тщательно смешивают все компоненты и пересыпают в сухую чистую банку, где и будет храниться заготовка для шипучки.

Приятного аппетита!

Шипучка рецепт

Ингредиенты:

• соду пищевую — 3 ч. л.;
• лимонную кислоту — 6 ч. л.;
• сахарную пудру — 2 ст. л.;
• чистую емкость для готового продукта;
• миску для приготовления.

Способ приготовления:

1. В сухую миску насыпать лимонную кислоту и соду в указанных рецептурой количествах.
2. Содержимое миски следует хорошо размешать и растереть до образования порошка.
3. К полученному составу добавить сахарную пудру.
4. Все снова перемешать и размять.
5. Подготовленную смесь пересыпать в баночку небольшого размера и закрыть крышкой.
6. При необходимости сухая шипучка из лимонной кислоты и уксуса всегда будет под рукой, достаточно залить 2 ст. л. сухого концентрата водой, соком или разведенным вареньем.
7. Как только сода и лимонная кислота начнут соединяться с жидкостью, произойдет реакция, в результате которой начнется выделение углекислого газа.
8. Это вызовет шипение готового напитка.

Приятного аппетита!

Как сделать шипучку из соды

Ингредиенты:

• берем новенькую пачку питьевой соды (проверено, результат эффектнее), 1 столовая ложка;
• 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• сахарная пудра по вкусу, рекомендую 2 большие ложки;
• вымытая банка;

Способ приготовления:

1. В чистейшей и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту.
2. Затем, в эту смесь, добавляется сахарная пудра.
3. Еще раз перемешиваем.
4. Получившийся состав пересыпаем в сухую и чистую баночку.
5. Закрываем герметично крышкой.
6. Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.

Приятного аппетита!

Самый простой вариант приготовления шипучки

Ингредиенты:

• Сода — столовая ложка.
• Кислота лимонная — 2 столовые ложки, а можно взять лимон.
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки пудры.

Способ приготовления:

1. Чтобы впоследствии получить напиток, сначала нужно приготовить порошок, который храниться в сухом виде может в течение месяца.
2. Соду смешиваем с лимонной кислотой и перемешиваем в банке, которая плотно закрывается крышкой.
3. Добавим сахарную пудру.
4. Все очень хорошо перемешать снова.
5. Держать готовый состав необходимо в прохладном месте, при этом следует исключить попадание на поверхность емкости солнечных лучей.
6.  Яркий свет, проникая в банку, испортит все, что вы делали.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды

Ингредиенты:

• 1 тарелка или чашка;
• пачк питьевой соды, 1 столовая ложка;
• 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• сахарная пудра по вкусу, рекомендую 2 большие ложки;
• вымытая банка;

Способ приготовления:

1. В чистейшей и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту.
2. Затем, в эту смесь, добавляется сахарная пудра.
3. Еще раз перемешиваем.
4. Закрываем герметично крышкой.
5. Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.

Приятного аппетита!

Шипучка от тяжелого похмелья

Ингредиенты:

• вода
• сода
• сахар

Способ приготовления:

1. Взять миску емкостью 0.5 литра.
2. Наполнить ее водой.
3. Сыпнуть столовую ложку сахара.
4. Добавить две ложки уксуса.
5. Насыпать чайную ложку соды.
6. Полученную субстанцию тщательно размешать.
7. По мнению преданных любителей алкоголя, такой напиток отлично бодрит и приводит в чувства, однако, не стоит забывать, что в приготовленном коктейле присутствуют шипучие и активные вещества, пагубно влияющие на слизистую оболочку желудка.

Приятного аппетита!

Содовая шипучка при изжоге

Ингредиенты:

• столовы яблочный уксус 1/2 чайной ложки
• чайная ложка питьевой соды

Способ приготовления:

1. В стакане воды растворите 1/2 чайной ложки столового яблочного уксуса.
2. Добавьте чайную ложку питьевой соды.
3. Сразу после того, как напиток начнет пениться, его следует выпить небольшими глотками.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды от изжоги

Ингредиенты:

• 2/3 стакана кипяченой воды
• 1/4 чайной ложки кристалликов лимонной кислоты
• 1/2 чайной ложки соды

Способ приготовления:

1. В 2/3 стакана кипяченой воды растворите 1/4 чайной ложки кристалликов лимонной кислоты (если ее нет, то можно заменить половиной чайной ложки лимонного сока), добавьте 1/2 чайной ложки соды.
2. Хорошенько размешайте средство, как только оно начнет пениться, выпейте маленькими глотками.

Приятного аппетита!

Шипучка против чувства жажды во время похмелья

Ингредиенты:

• очищенная вода;
• сахар;
• сода;
• лимон или лимонная кислота.

Способ приготовления:

1. В стакане чистой воды смешайте 1 ч. л. сахара и ½ ч. л. соды до полного растворения.
2. В полученную смесь добавьте 1 ст. л. лимонного сока или ½ ч. л. лимонной кислоты.
3. Тщательно перемешайте.
4. Полученную смесь выпейте залпом.
5. Важно помнить, что представленный напиток не способен в достаточной мере восполнить потерю воды и вывести отравляющие вещества из организма.
6. Он только запускает процесс восстановления и очищения и частично устраняет дискомфортные ощущения.
7. Для того чтобы полностью восстановить водный баланс и вывести продукты распада алкоголя из организма, рекомендуется выпить не менее 1,5-2 л воды в течение дня.

Приятного аппетита!

Универсальный рецепт шипучки от похмелья

Ингредиенты:

• 500 мл фильтрованной или кипяченой воды;
• сахар;
• столовый уксус;
• пищевая сода.

Способ приготовления:

1. В воде разведите 1 ч. л. сахара (по желанию сахарного песка можно добавить больше для усиления вкуса) и 2-3 ч. л. столового уксуса.
2. В полученную смесь добавьте 1 ч. л. пищевой соды.
3. Размешивайте полученный напиток до полного растворения всех компонентов.
4. Полученную шипучку выпейте.
5. Как правило, явное облегчение наступает уже через 10-15 минут с момента употребления напитка.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды

Ингредиенты:

• Лимонная кислота 6
• Сода пищевая 3
• Сахарная пудра 2

Способ приготовления:

1. Лично я сильно сомневаюсь, что такую концентрацию соды и лимонной кислоты вообще можно употреблять человеку.
2. Но рецепт есть, и уметь готовить шипучку из соды должен каждый.
3. Пригодится, если из магазинов пропадут все напитки разом.
4. Для приготовления шипучки из соды лучше брать новую пачку соды.
5. Берем абсолютно сухую и чистую емкость и засыпаем в нее соду и лимонную кислоту.
6. Разминаем полученную смесь до мелкого порошка.
7. К получившейся смеси добавляем сахарную пудру и еще раз все перемешиваем.
8. Перекладываем готовую смесь в баночку – это и есть наша шипучка.
9. Для употребления нужно взять две чайные ложки порошка и залить любой негорячей жидкостью.
10. Шипучка из соды будет интересна, в первую очередь, детям, но я бы поостереглась давать своему ребенку подобную смесь.

Приятного аппетита!

Рецепт шипучки

Ингредиенты:

• сода – 3 чайные ложки;
• лимонная кислота – 6 чайных ложек;
• сахарная пудра – 2 столовые ложки;

Способ приготовления:

1. Берем сухую и чистую мисочку.
2. В мисочке не должно быть ни капли воды, иначе реакция начнется незамедлительно
3. В миску засыпаем пищевую соду и лимонную кислоту.
4. Хорошенько разминаем смесь до образования мелкого порошка.
5. Добавляем к полученной смеси сахарную пудру.
6. Еще раз все хорошенько перемешиваем и разминаем.
7. Берем сухую и чистую баночку.
8. Пересыпаем туда смесь и плотно закрываем крышкой.
9. На банку можно наклеить этикетку «шипучка».
10. Чтобы сделать газировку, нужно залить две чайные ложки «шипучки» водой, морсом, соком или разведенным в воде вареньем.
11. При добавлении к смеси любой жидкости кристаллы лимонной кислоты вступят в реакцию с кристаллами пищевой соды, в воде начнут выделяться пузырьки углекислого газа, что вызовет шипение напитка.

Приятного аппетита!

Шипучка от жажды (газировка)

Ингредиенты:

• Сода
• Лимонная кислота
• Вода

Способ приготовления:

1. Все очень просто потребуется стакан очищенной воды и несколько вполне обычных ингредиентов для образования газиков.
2. В советское время по такому рецепту готовили напиток – содовая.
3. В автоматы с водой засыпали ингредиенты.
4. И получался прекрасный напиток утоляющий жажду.
5. Для приготовления газировки в домашних условиях вам не потребуется особых затрат.
6. Берем чайную ложку питьевой соды и гасим ее.
7. Для этого используем ломтик лимона или обычную лимонную кислоту.
8. Далее все очень просто.
9. В стакан насыпаем пол чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соды, а для любителей сладенького добавляем чайную ложку сахара или фруктового сиропа.
10. Заливаем полученную смесь чистой водой, вуаля газировка готова.
11. Традиционное название – содовая.
12. Если вместо лимонной кислоты воспользоваться долькой лимона, то получим лимонад.
13. Такая газированная водичка в умеренных количествах не принесет никакого вреда.
14. А тем, кто страдает от изжоги, однозначно поможет избавиться от неприятных ощущений.
15. Это основа рецепта, если немного пофантазировать можно придумать множество различных вариаций на тему.
16. Добавить специи или карамелизированый сахар, чтобы получить вкус колы.
17. Соки и сиропы, в общем, все, чего душа пожелает.
18. Собственно говоря, этим и занимаются производители газировки.
19. Пейте газированную водичку и будьте здоровы.

Приятного аппетита!

Шипучка из соды

Ингредиенты:

• 1 тарелка или чашка;
• берем новенькую пачку питьевой соды (проверено, результат эффектнее), 1 столовая ложка;
• 2 столовые ложки лимонной кислоты;
• сахарная пудра по вкусу, рекомендую 2 большие ложки;
• вымытая банка;

Процесс приготовления:

1. В чистейшей и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту.
2. Затем, в эту смесь, добавляется сахарная пудра.
3. Еще раз перемешиваем.
4. Получившийся состав пересыпаем в сухую и чистую баночку.
5. Закрываем герметично крышкой.
6. Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.
7. Если собираетесь приготовленную смесь хранить — подпишите банку.
8. Срок хранения 1 месяц.

Приятного аппетита!

Шипучка не для питья

Ингредиенты:

• несколько ложек;
• такое же количество чашек;
• питьевая сода;
• уксус;
• вода;
• поднос;
• пищевой краситель;

Процесс приготовления:

1. Налейте в подготовленные чашки воду, примерно чуть больше половины.
2. Затем добавьте немного уксуса.
3. На подносе положите ложки.
4. Наполните их порошком пищевой соды.
5. Хотите увидеть глаза своего малыша счастливые и недоуменные
6. Положите немного пищевого красителя разных цветов в каждую ложку, а уже потом закройте наш секрет содой.
7. Эксперимент начинается
8. Зрелище обещает быть драматичным
9. Представьте, прозрачное стекло, за ним видна чистая вода.
10. И, опуская белый порошок, вы получаете все цвета радуги
11. Все шипит и ползет в разные стороны.

Приятного аппетита!

Шипучка «Советская»

Ингредиенты:

• 0,5 л. воды
• 1 ч.л. соды
• 1 ч.л. лимонной кислоты
• 3 ч.л. сахара или 2 ст.л. сиропа

Способ приготовления:

1. Все компоненты,я думаю,есть у каждой хозяйки.
2. Сначала приведу вариант без сиропа,по маминому рецепту из прошлого
3. Так как я делала на стакан,то уменьшила всё в два раза.
4. В 250 мл воды развести 1,5 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. лимонки.
5. Добавляем 0,5ч.л.соды.
6. Перемешиваем
7. Конечно,реакция пузырьков утихнет,но часть их останется

Приятного аппетита!

Шипучка (шампанское)

Ингредиенты:

• 1 кг ягод
• 1 кг сахара
• 3 л воды
• 0.5 л водки
• стеклянная бутыль
• бумажная салфетка
• кусок марли
• бутылки из под шампанского
• проволка или шпагат
• желание попробовать отличный напиток

Способ приготовления:

1. Растворите сахар в воде и влейте получившийся раствор в стеклянную бутыль.
2. Отберите любые спелые ягоды, хорошенько промойте их и тоже поместите в бутыль.
3. Добавьте в бутыль заготовленную водку. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна.
4. Накройте горлышко бутылки бумажной салфеткой и и поставьте его в тёплое место на 12-15 дней. (по истечении этого времени ягоды в бутылке начнут перемещаться снизу вверх и наобороть – верный признак того, что шипучка готова)
5. Процедите напиток через марлю сложенную в несколько слоёв, и поставьте, не закупоривая, на 3 дня в холодное место.
6. По истечении трёх дней ещё раз процедите напиток и разлейте по заготовленным бутылкам из под шампанского.
7. Плотно закупорьте бутылки пробками (во избежание раскупоривания перевяжите их проволкой или шпагатом)
8. Поставить бутылки в холодное место на 1.5-2 месяца, после чего напиток будет готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Шипучка

Ингредиенты:

• 1 тарелка или чашка;
• берем новенькую пачку питьевой соды (проверено, результат эффектнее), 1 столовая ложка;
• 2 столовые ложки лимонной кислоты
• сахарная пудра по вкусу, рекомендую 2 большие ложки;
• вымыта банка;

Процесс приготовления:

1. В чистой и сухой чашке смешиваем соду и лимонную кислоту.
2. Затем в эту смесь добавляется сахарная пудра.
3. Еще раз перемешиваем.
4. Полученный состав пересыпаем в сухую и чистую баночку.
5. Закрываем плотно крышкой.
6. Чтобы попробовать лимонад вкуса детства, нужно в стакан с соком или морсом положить 1-2 чайные ложки волшебной смеси из баночки.

Приятного аппетита!

напиток из детства своими руками

Прохладная газировка – настоящее спасение в летнюю жару. Но что делать, если нет уверенности в качестве покупных напитков, но все же хочется побаловать себя, чтобы избавиться от жажды? Все верно: можно сделать газировку самостоятельно. В этой статье вы узнаете, как сделать шипучку дома.

Классическая шипучка

Этот стандартный рецепт хозяйки используют чаще всего. На приготовление вам понадобится минимум времени и усилий.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• лимонная кислота;
• вода из чайника;
• сода.

Готовим

Как приготовить шипучку из лимонной кислоты:

1. В стакан наливаем чуть теплую воду примерно на ⅔, добавляем щепотку лимонной кислоты.

2. Тщательно перемешиваем, насыпаем ½ чайной ложки соды.

3. При перемешивании должна появиться пена. Не откладывайте употребление напитка на потом, так как со временем газы исчезнут.

Напиток для борьбы с жаждой

Этот вариант особенно понравится вам в жаркую погоду, когда очень хочется пить. Такая газировка отлично утоляет жажду, освежает.

Ингредиенты

Что нам нужно:

• минеральная вода без газа;
• сахар;
• сода;
• лимонный сок.

Готовим

Процесс приготовления очень прост:

1. Наливаем в стакан минеральную воду, добавляем одну чайную ложку сахара, пол ложки соды, чуть-чуть лимонного сока.

2. Перемешиваем все ингредиенты, сразу выпиваем залпом.

В сильную жару можно пить более 1,5 литров такого напитка за день. Кроме избавления от жажды, он выводит токсины из организма, совершенно не вредит фигуре. А если у вас дома нет лимона, то его можно заменить лимонной кислотой.

Сода + лимонная кислота

В этом рецепте чуть больше ингредиентов, но процесс приготовления жидкости так же прост, как и в предыдущих вариантах.

Ингредиенты

Нам понадобятся:

• 1 ст. л. сахарной пудры;
• 3 ч. л. лимонной кислоты;
• 2 ч. л. соды;
• чашка, в которую будем добавлять ингредиенты;
• графин для готовой шипучки.

Готовим

Весь перечисленный состав насыпаем в чашку, перемешиваем. У нас готова сухая смесь, которую можно в любой момент залить водой, выпить. Не забудьте тщательно закрыть емкость, чтобы состав не испортился. После добавления жидкости в смесь напиток должен бурлить.

Содовая шипучка

Этот рецепт схож с предыдущим, только здесь мы будем добавлять не воду, а сок или морс.  

Ингредиенты

Что нам нужно:

• емкость;
• ¼ ч. л. питьевой соды;
• ½ ч. л. лимонной кислоты;
• 1 ч. л. сахара.

Готовим

В сухую емкость насыпаем соду и лимонную кислоту. Перемешиваем, добавляем сахар. Плотно закрываем емкость крышкой и оставляем до тех пор, пока вы не захотите насладиться напитком. А чтобы его приготовить, в кружку насыпаем пару ложек смеси, заливаем соком или компотом.

Готовим шипучку от похмелья

Напиток может спасти вас не только от жажды, но и от похмелья после большого количества выпитого алкоголя накануне.

Ингредиенты

Список продуктов для этого рецепта минимален:

• сахар;
• вода;
• сода;
• уксус.

Готовим

Как сделать шипучку:

1. Готовим тару объемом на пол литра.

2. Наливаем в нее воду.

3. Далее добавляем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соды, перемешиваем состав.

Такой напиток придаст вам сил и бодрости после веселой вечеринки. Но не стоит забывать, что жидкость с таким составом не стоит пить часто, чтобы не навредить желудку.

Из соды от изжоги

Шипучка – это универсальный напиток. Он может не только освежать, но и бороться с изжогой. Самое главное — знать, какими продуктами можно его дополнить.

Ингредиенты

Нам пригодятся:

• пол чайной ложки яблочного уксуса столового;
• 1 ч. л. питьевой соды.

Готовим

1. Наливаем в кружку воду.

2. Добавляем в нее столовый яблочный уксус, а затем и питьевую соду.

3. Когда состав начнет бурлить, выпиваем его.

Домашнее шампанское

Этот рецепт понравится любителям поэкспериментировать и внести в приготовление что-то новенькое.

Ингредиенты

Что нам нужно:

• килограмм ягод на ваш выбор;
• килограмм сахара;
• 3 литра воды;
• пол литра водки;
• стеклянная емкость;
• бутылки от шампанского.

Готовим

Как сделать:

1. В емкость наливаем воду, насыпаем сахар, чтобы он полностью растворился.

2. Добавляем в жидкость ягоды, а затем и водку.

3. Далее на горлышко нашей емкости нужно положить салфетку и оставить на пару недель. Чтобы понять, что все идет как надо, наблюдайте за продуктом через стенки. Ягоды должны менять свое положение и быть то внизу, то наверху. Емкость должна стоять в теплом месте.

4. Процеживаем продукт: переливаем в другую емкость, не закрывая горлышко. Оставляем еще на несколько дней, но уже в холодном месте.

5. Далее опять процеживаем, разливаем по бутылкам.

6. Обязательно плотно закрываем бутылки, оставляем на пару месяцев в холоде.

С помощью этих рецептов вы сможете приготовить шипучку на свой вкус и любой повод.  

Как самому приготовить вкусный газированный лимонад

Как сделать газированную воду

1. Без использования сифона

w-dog.net

Вам понадобятся:

• 2 чайные ложки соды;
• 2 чайные ложки лимонной кислоты;
• 1 стакан воды;
• сахар — по вкусу;
• сироп.

Смешайте лимонную кислоту и соду, залейте смесью воды, сахара и сиропа, добавьте лёд и пейте как можно быстрее. Лимонная кислота прореагирует с содой, появятся пузырьки. Если вкус покажется слишком сильным, уменьшите количество соды и лимонной кислоты.

Конечно, такой лимонад недолго будет газированным, но в качестве забавного эксперимента можно попробовать. Кроме того, это быстро и недорого.

2. С помощью самодельного сифона

Вам понадобятся:

• 2 пластиковые бутылки;
• шило;
• 2 пробки;
• небольшой шланг или гибкая трубочка;
• ложка;
• воронка
• 1 чашка уксуса;
• 1 чашка пищевой соды;
• любая жидкость.

Сделайте отверстия в двух крышках, герметично закрепите в них шланг. Рассчитайте так, чтобы один из концов шланга почти касался дна бутылки. Налейте жидкость, которую хотите газировать, в одну из бутылок и плотно закройте её. Шланг должен опуститься в ваш будущий лимонад как можно глубже.

Во вторую бутылку через воронку насыпьте соду, залейте её уксусом и быстро закройте второй крышкой. Если вы слышите шипение и видите, как смесь пузырится, вы всё сделали правильно. Если уксус и сода реагируют недостаточно сильно, потрясите бутылку. Это усилит реакцию.

Газ пойдёт по шлангу, насыщая лимонад углекислотой. Если соединение будет негерметичным, вы получите слабогазированный напиток.

Газировать можно любой напиток на водной основе, но лучше не стоит экспериментировать с кофе и чаем. В среднем литровую бутылку воды можно газировать за 15–20 минут. Конечно, процесс создания сифона займёт время, но оно не будет потрачено зря.

3. С помощью покупного сифона

geology.com

Сифон можно заказать в интернете или поискать в магазинах. Сейчас есть большой выбор пластиковых и металлических сифонов для газирования, даже с рисунками. Так что найти тот, который впишется в интерьер вашей кухни, будет легко.

Принцип работы у покупного сифона тот же, что и у самодельного, только баллончики со сжатым газом нужно покупать отдельно. А если вы найдёте винтажный сифон, он не только поможет газировать воду, но и послужит стильным предметом интерьера.

Как приготовить домашний лимонад

Имбирный лимонад

epicurious.com

Этот лимонад больше популярен в Азии, чем у нас, но для любителей всего необычного он может стать любимым напитком.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• небольшой кусочек корня имбиря;
• сахар — по вкусу;
• цедра ½ лимона.

Приготовление

Очистите имбирь от кожуры и мелко нарежьте. Смешайте с остальными ингредиентами, залейте кипятком и дайте остыть.

Можно заранее приготовить имбирный сироп и разбавлять его водой. Для этого натрите свежий имбирь на мелкой тёрке и добавьте в сахарный сироп.

Огуречный лимонад

skinnyms.com

Этот лёгкий лимонад с мягким вкусом отлично утоляет жажду. А огуречная вода — основа многих очищающих диет.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 1 крупный огурец;
• сок ½ лайма;
• 1 чайная ложка мёда.

Приготовление

Огурец нарежьте тонкими кружочками и залейте водой, дайте настояться около 30 минут. Затем добавьте мёд, сок лайма и газированную воду. Перед подачей можно добавить ягоды. Они приятно оттенят вкус напитка.

Лимонад с корицей и грейпфрутом

getinmymouf.com

Грейпфрутовый заряд утренней бодрости для тех, кто любит нестандартные сочетания.

Ингредиенты

• 1 л газированной воды;
• 3 палочки корицы;
• сок 1 грейпфрута;
• сок ½ лимона.

Приготовление

Смешайте соки, замочите в них палочки корицы на 30 минут. Затем выньте корицу, разбавьте смесь соков газированной водой. Перед подачей корицу верните в лимонад для украшения.

Лимонная кислота и сода: вред и польза — как использовать дома? — Портал о компьютерах и бытовой технике

Лимонная кислота и сода обладают всем известными полезными свойствами. Еще знахари в древние времена использовали данные продукты для того, чтобы лечить различные заболевания. Не все наблюдали за самим процессом взаимодействия веществ, следя только за положительным эффектом от их применения. Два противоположных по составу продукта и в современном мире часто приходят на помощь. Специалистами удалось доказать, что лимонная кислота оказывают положительное воздействие на организм человека.

Лимонная кислота и сода на кухне

Данные продукты имеются почти у каждой домохозяйки. Без их применения любой торт может превратиться в простой плоский блин. Для приготовления многих блюд часто приходится применять соду в сочетании с уксусом или лимонной кислотой. Если взять только одну соду, то тесто может иметь неприятный запах и пятна. Для того чтобы избежать данной проблемы, ее нужно «погасить», в чем вам поможет лимонная кислота.

Существует способ, который поможет вам содержать кухню в чистоте даже при отсутствии моющих средств.

Вам понадобятся:

• сода;
• уксус;
• лимонная кислота.

Все вышеперечисленные ингредиенты нужно смешать и применить в качестве моющего средства. Благодаря наличию лимонной кислоты все утварь будет иметь приятный цитрусовый запах. Кроме того, смесь убивает микробы. Данный способ идеально подходит почти всем, так как ингредиенты смеси имеются под рукой у почти любой хозяйки. Рекомендуем при применении соды, лимонной кислоты и уксуса надевать перчатки, так как все вышеперечисленные вещества могут негативно отразиться на состоянии кожи.

Для очистки посуды из металла, кранов и других предметов из нержавейки можно применить смесь соды с лимонной кислотой. Компоненты нужно смешать и нанести на поверхность при помощи салфетки или тряпки.

Смесь можно применить и при очистке постельного белья. Для того чтобы простыни и пододеяльники оставались белоснежными, их можно смачивать в растворе воды, лимонного сока и соды. После 30 минут нахождения в жидкости можно приступать к самой стирке.

Сода с водой также может спасти от вредных насекомых. Также можно сделать эффективную смесь против различных заболеваний огурцов:

• 5 литров воды;
• 1 чайная ложка жидкого мыла;
• 1 чайная ложка лимонной кислоты;
• 1 столовая ложка соды.
• Данной смесью необходимо опрыскать листья. Важно делать это в погоду без ветра и при отсутствии росы.

к меню ↑

Лечение содой и лимоном дома

Сода позволяет избавиться от грибка стопы. Лечение представляет собой теплые ванночки, которые нужно будет принимать на протяжении нескольких недель. После посещения общественных бассейнов или бани рекомендуется проводить данную процедуру для профилактики. Достаточно просто смешать примерно 2-3 литра воды с содой.

Ожоги или укусы также можно лечить, посыпав их небольшим слоем соды. Применить данное вещество можно и при термических ожогах. Оно хорошо борется с воспалением и снимает боль. Для того чтобы улучшить состояние кожи, можно принимать ванну с содой примерно раз в месяц.

Содовый раствор часто применяется для борьбы с изжогой. Данный метод нужно использовать осторожно, так как большое количество вещества в желудке может нарушить кислотно-щелочной баланс.
к меню ↑

Сода и лимонная кислота для красоты тела

В современности стало очень популярно худеть с использованием соды и лимона. Данные вещества имеют благоприятное воздействие на организм, выводя с него токсины и восстанавливая состав крови. Содовый раствор перед первым приемом пищи позволяет заставить желудок не всасывать жиры, выводя их естественным способом. Кроме того, сода в небольших количествах нормализует щелочной баланс.

Лимонный сок является мощным антиоксидантом и имеет в составе большое количество витамина C. Он улучшает работу печени и стимулирует иммунную систему на выработку соединений, противодействующих вредоносным бактериям и болезням.
к меню ↑

Рецепты

Сок из половинки лимона надо смешать с 300 миллилитрами воды и половиной чайной ложки соды. После того, как в получившемся напитке прекратится реакция, его нужно выпить небольшими глотками. Для придания вкуса в него можно добавить лист мяты.

Половину чайной ложки соды можно растворить в 0,2 литра воды. Раствор распределите по количеству приемов пищи и принимайте примерно за час до еды.

Аналогичный раствор можно применить и для принятия ванны, но использовать больше воды. Он позволит освободить поры кожи и дать возможность вредоносным веществам быстрее выходить из организма.
к меню ↑

Особенности применения

Перед употреблением соды и лимонного сока или кислоты стоит помнить, что в большом количестве они могут наносить вред организму. Желательно также проконсультироваться с гастроэнтерологом на предмет противопоказаний.

Существует ряд противопоказаний, при которых нельзя использовать этот метод:

• эндокринные болезни;
• сосудистая гипертензия;
• период беременности;
• непереносимость ингредиентов;
• заболевания ЖКТ.

к меню ↑

Сода – новое лекарство от рака?

Онкологические заболевания являются одним из самых распространенных недугов во всем мире. За последние несколько лет исследователи сделали большой шаг в их лечении и противодействии развитию заболевания, но побороть его полностью пока не получается. Сода имеет сильное воздействие на более чем 12 видов опухолей. В отдельных случаях ее можно применять в качестве основного препарата для лечения онкологических заболеваний.

Несмотря на то, что специалистам удалось достигнуть определенных результатов, данный метод пока считается экспериментальным. Медики рекомендуют периодически принимать раствор воды, соды и лимонной кислоты для профилактики многих заболеваний.
к меню ↑

Сода и лимонная кислота для похудения

Женщины часто бросаются в крайности для того, чтобы иметь красивую фигуру. В последнее время большую популярность получила диета с использованием лимонной кислоты и соды. Она отличается от аналогов доступностью и небольшой стоимостью.

Лимон можно заменить кислотой, но лучше использовать натуральный продукт, так как он будет обеспечивать обогащение организма витамином C.
к меню ↑

Лимонная диета

Лимон является всемирно признанным средством для эффективного похудения. Благодаря наличию в нем кислот в желудке создается благоприятная атмосфера для переваривания пищи. Данный фрукт не только имеет положительное воздействие на пищеварение, но и позволяет избавиться от проблем с противодействием различным недугам.

Плоды цитруса богаты различными минералами:

• Бора.
• Калия.
• Цинка.
• Меди.

Лимонная диета не подходит для людей, которые страдают от повышенной кислотности желудка. Кроме того, она противопоказана тем, кто имеет проблемы с сахаром в крови и давлением.

Для того, чтобы при помощи лимона сбросить лишний вес, нужно действовать следующим образом:

• Разведите лимон с водой и принимайте 2 раза в сутки.
• Постепенно уменьшайте количество лимонного сока в растворе, адаптируя организм к натуральной среде.
• Первый прием нужно осуществлять примерно за 15 минут до завтрака.
• Экспресс-метод для похудения на лимонной воде
• Данную методику следует применять осторожно, так как она оказывает воздействие на желудок.
• В первый день используйте раствор сока одного лимона с водой.
• Во торой день используйте два лимона.
• В третий день нужно перейти на три плода.
• Далее следует постепенно увеличивать количество лимонов до семи.
• Восьмой день нужно сделать разгрузочным. Используйте другой раствор из трех лимонов, трех литров воды и меда в произвольном количестве.
• До конца диеты с девятого дня нужно делать все в обратном порядке.

Есть в период такой диеты можно без ограничений.
к меню ↑

Сода для похудения

Продолжительность данной диеты составляет две недели. Лучше всего принимать соду перед едою.

Достаточно растворить ложку вещества в воде и выпить.

К диете надо относиться с осторожностью, так как сода может вызвать дисбаланс в работе всех органов, в частности, пищеварительной системы.
к меню ↑

Советы

• Для снижения веса можно использовать ванны. При их приеме вес будет снижаться при разрушении жировой ткани через попадание вещества в поры.
• Лимон можно принимать вместе с содой, так как она защитит зубы от разрушения эмали и других проблем. После каждого приема лимонного сока рекомендуется прополоскать рот раствором соды.

к меню ↑

Сода, лимонная кислота, вода для приготовления «шипучки»

Люди, которые жили во времена СССР и 90-х годов, помнят, как они делали газировку из порошков. Для того чтобы на время вернуться в прошлое и испытать ностальгию, можно приготовить «шипучку» из соды и лимонной кислоты в домашних условиях.

Вам понадобятся следующие ингредиенты и подручные материалы:

• Чистая банка с крышкой.
• Небольшая миска для проведения опытов.
• Сахарная пудра – 2 столовые ложки.
• Лимонная кислота – 6 столовых ложек.
• Сода – 3 столовых ложки.

Для приготовления «шипучки» лучше взять новую пачку соды, так как старая может выдохнуться и потерять свои свойства. За 30 дней она впитывает в себя запахи, что может отразиться на вкусе будущего напитка.

Инструкция по опыту:

• Возьмите миску, которая предварительно была вымыта и вытерта досуха.
• В миску нужно насыпать лимонную кислоту и пищевую соду.
• Смесь нужно размять до состояния мягкого порошка.
• Добавьте в нее сахарную пудру.
• Все еще раз тщательно разомните и перемешайте.
• Возьмите смесь и пересыпьте ее в банку.
• Плотно закройте емкость.
• Для приготовления газировки залейте водой примерно 2 чайные ложки смеси.

Вместо воды можно применить сок, морс или варенье.
к меню ↑

Как использовать лимонную кислоту и соду в пекарном деле?

Сода и лимонная кислота являются хорошим природным разрыхлителем, который части применяют в пекарном деле. При нагревании смесь выделяет небольшое количество углекислого газа, ввиду чего тесто поднимается и становится пышным.

Сода без применение кислоты может придать тесту неприятный коричневый цвет. Лучше всего «погасить» ее при помощи лимонной кислоты. Иногда домохозяйки используют уксус, но нужно не переборщить с ним, так как это может привести к изменению вкуса продукта.

Некоторые используют сразу несколько кислот в разрыхлителе. Они присутствуют даже в специальных порошках российского производства. При выборе средства стоит помнить, что некоторые из них действуют при комнатной температуре, а некоторые – требуют нагревания.
к меню ↑

Советы

К продуктам, которые имеют кислую реакцию, относятся:

• Кисломолочные продукты.
• Лимонная кислота в кристаллах.
• Фруктовые пюре и соки.
• Уксус.
• Сахарные сиропы.
• Яйца.
• Какао.
• Шоколад.
• Мед.

к меню ↑

Как использовать соду и лимонную кислоту для подачи углекислого газа в аквариум?

Для того чтобы рыбки могли получать необходимую им дозу углекислого газа, также можно применить соду и лимонную кислоту. Во время реакции данных веществ выделяется соответствующий газ, который нужно просто направить внутрь аквариума. Для создания простейшей системы обогащения вам понадобятся:

• Сода (примерно треть пачки).
• Лимонная кислота (90-120 граммов).
• Трубка для выхода углекислого газа.
• Трубка для соединения.
• 2 бутылки на пол литра.

к меню ↑

Описание системы

• Она состоит из двух одинаковых бутылей. В одном из них находится сода, а во втором – лимонная кислота с водой. Во время работы вещества смешиваются, ввиду чего начинается реакция.
• Трубку закрепите на первой бутылке так, чтобы через соединение не проходил воздух.
• Бутылку с лимонной кислотой нужно сжимать до тех пор, пока раствор не попадет на соду.
• В процессе реакции давление начнет расти, а сода сама выдавится в бутылку с кислотой.
• После того, как система уравновесится, нужно начать подавать газ в аквариум.
• Для регулировки можно поставить небольшой краник.

к меню ↑

Сода, уксус, лимонная кислота как моющее средство

Данные вещества могут стать очень полезными в домашнем хозяйстве. Посредством уксуса можно избавиться от неприятных запахов, которые часто появляются на кухне. Соду вместе с лимонной кислотой применяют для очистки поверхностей всех типов. При помощи раствора уксуса и соды можно легко удалить накипь с чайника или следу ржавчины с кранов или дверных ручек.
к меню ↑

Мнение эксперта

«Я бы не советовала применять соду для похудения. Она может нарушать выработку желудочного сока при приеме в больших количествах. Энтузиастов на диете иногда бывает сложно остановить, ввиду чего лучше не рассматривать данный метод», — пишет пользователь интернета Марина.

Надеемся, что наши советы позволили вам узнать, что лимонная кислота и сода могут приносить пользу и быть полезными в домашних условиях.

Как использовать соду с лимонной кислотой

Сода и лимонная кислота являются хорошими помощниками в быту практически у каждой хозяйки. Эти простые вещества могут: легко заменить ряд моющих средств, с данными продуктами готовят вкусные шипучие напитки, люди нередко применяют их в лечении некоторых заболеваний, а также используют для похудения.

Как гасить соду лимонной кислотой

Данный процесс осуществляется достаточно просто: гашение соды происходит путем добавления в нее сока лимона. Следующий способ простой, но достаточно эффективный. Вода должна быть фильтрованной (на 60 мл жидкости берут 12 г бикарбоната натрия), добавляют такое же количество кислоты, разведенной в отдельной таре. Итоговая пропорция веществ — 1:1.

Польза и вред шипучки из соды

Приготовить в домашних условиях шипучку сможет каждый. Этот вкусный газированный напиток нравится детям, а для взрослых может стать помощником в борьбе с изжогой и лишними килограммами. Важно только употреблять продукт умеренно, с учетом имеющихся заболеваний и противопоказаний. Пользу и эффективность шипучки признает даже медицина. Напиток способен:

• расщеплять попавшие в организм жиры;
• снижать повышенную кислотность сока желудка;
• устранять симптомы артрита;
• нормализовать кислотно-щелочной баланс;
• регулировать содержание в крови холестерина;
• очищать от шлаков и токсинов;
• благодаря наличию в составе энзимов и бета-каротина активизировать процесс пищеварения;
• выводить из организма лишнюю жидкость;
• уменьшать головные боли.

Однако при продолжительном чрезмерном применении напиток нередко наносит ощутимый вред, т. к. при некоторых патологиях шипучка категорически противопоказана:

• гастриты, колиты и другие нарушения деятельности ЖКТ;
• гипертония;
• расстройства нервной системы;
• сбои в работе сосудов и сердца.

При неумеренном потреблении шипучки может развиться психологическая нестабильность или нервная возбудимость, появиться боль в области желудка, тошнота и рвота, пропасть аппетит. Нежелательно давать напиток маленьким детям и не использовать его в качестве самостоятельного лекарства. Не рекомендуется шипучка из лимонной кислоты и женщинам, которые вынашивают ребенка.

Использование соды и лимонной кислоты

Бикарбонат натрия и сок лимона постоянно используются в быту:

Как использовать в пекарном деле

Бикарбонат натрия — популярный разрыхлитель, который часто добавляют в тесто. Но для приготовления блинов, оладий и пирожков следует гасить соду лимонной кислотой. Благодаря этому тесто получается пористым, легким и воздушным, поскольку происходит химическая реакция с выходом газа, когда вещество распадается, и его свойства проявляются полностью.

Сода без добавок действует слабо, и количества выделяемого углекислого газа не всегда бывает достаточно для поднятия теста. Кроме того, если вещество не погашено кислотой, цвет и вкус у теста будут не совсем приятными. Соотношение составляющих должно быть таким, чтобы реакция прошла полностью.

Приобретая разрыхлитель, необходимо обращать внимание на то, из чего сделана упаковка. Она должна быть водонепроницаема и изготовлена из пластика или фольги. Не стоит приобретать бумажный пакет, внутри которого нет особой проклейки, поскольку, если хранить вещество неправильно, реакция может произойти раньше и даже в закрытой упаковке. При вымешивании теста следует учитывать и другие ингредиенты, которые обладают кислой реакцией:

• яйца;
• уксус;
• шоколад;
• фруктовые пюре и соки;
• кисломолочные продукты (сметану, йогурт, простоквашу, сыворотку, кефир).

Как моющее средство

Эти вещества часто используются для уборки, очистки поверхностей от ржавчины, накипи, налета и других загрязнений различного характера:

• мытья стекол и зеркал;
• очищения сантехнических изделий;
• металлических поверхностей;
• кафельной плитки.

Бикарбонат натрия — абразив, который хорошо очищает и полирует многие виды поверхностей:

• алюминиевую;
• хромированную:
• серебряную;
• пластиковую;
• жестяную;
• стальную.

С помощью пищевой соды можно не только почистить, но и продезинфицировать холодильник, а кашицей, получившейся при добавлении сока лимона, хорошо выводятся пятна с ковров и мягкой мебели. Существует отличное средство для удаления накипи. Для этого нужно насыпать в чайник или кастрюлю 1 ст. л. кислоты, наполнить водой, дважды прокипятить содержимое, затем вылить его, хорошо промыть посуду и прокипятить уже чистую воду. Можно воспользоваться и содой, насыпав в емкость 1 ст. л. порошка, и действуя аналогичным образом.

Если накипь застарелая, применяют сначала 1 средство, затем используют другое. Этот метод хорош и для очистки стиральной машины. Данные вещества помогают хозяйке содержать помещения и все предметы в чистоте, даже не имея под рукой других средств. Смешиваются сода, вода и лимонная кислота, готовой жидкостью протираются поверхности, водопроводные краны и другие предметы обихода.

Это позволит не только навести порядок в помещении, но и ароматизировать воздух приятным запахом цитрусовых. Замачивание белья в таком растворе позволит простыням и пододеяльникам оставаться белоснежными. По истечении 30 минут вещи можно стирать.

Сода и кислота для красоты тела

Состав часто используют во время принятия ванны, что лучше раскрывает поры, благодаря чему из организма удаляется больше вредных веществ. Сок лимона используют в косметологии для решения таких проблем как:

• веснушки и другая пигментация кожного покрова;
• морщины;
• жирная кожа;
• воспалительные процессы;
• прыщи, акне;
• расширенные поры.

Вещества могут приносить не только пользу, но и вред, если не учитывается тип кожи. Нежелательно применять их людям с сухой и чувствительной кожей, а также при наличии открытых повреждений: царапин и ранок. Бикарбонат натрия способен избавить от грибка стопы и помочь при небольших ожогах после пребывания на солнце. Ванна с пищевой содой успокоит кожу, а с добавлением сока лимона освежит и тонизирует ее.

Поможет ли шипучка из соды и уксуса от изжоги

Напиток достаточно быстро избавит человека от изжоги, устранив дискомфорт и понизив уровень кислотности сока желудка. Только добавлять рекомендуется натуральный (винный или яблочный) уксус. Нейтрализация кислоты предотвратит повреждение слизистой желудка. Готовится и употребляется шипучка следующим образом:

• в 250 мл кипяченой воды размешивают 1/2 ч. л. уксуса;
• затем кладут такое же количество соды;
• после окончания щелочно-кислой реакции и образования пены из пузырьков, средство пьют мелкими глотками.

Вместо бутилированной или родниковой воды допускается брать минеральную (Ессентуки, Боржоми), а также добавлять для вкуса мед, ягодное варенье, сахар, сироп шиповника. Если вода газированная, то газ перед приготовлением следует выпустить, поскольку он способен нанести вред слизистой желудка. За сутки допускается выпивать не больше 1 стакана теплого шипучего напитка.

Употреблять его можно только если приступы не приобрели хронический характер. Жжение, беспокоящее чаще 1 раза в неделю, указывает на проблемы с желудком и на то, что человеку следует обратиться к гастроэнтерологу, поскольку от хронической изжоги шипучка не избавит. Кроме того, бесконтрольный прием усугубит положение, усилив раздражающее воздействие на стенки желудка, увеличив синтез сока и повысив кислотность, что может привести к метеоризму, диарее, спазмам в животе, тошноте и рвоте.

Шипучка из соды для похудения

Сегодня стало модным использование лимонной кислоты с содой с целью избавления от лишних килограммов. Эффект достигается благодаря выведению из организма шлаков и токсинов, что способствует улучшению состава крови. Раствор соды, принятый до завтрака, предотвратит всасывание желудком жиров и выведет их естественным путем. Лимонный сок — сильный антиоксидант, содержащий витамин С, который повышает иммунитет, подавляет болезнетворные микроорганизмы и улучшает деятельность печени.

В 300 мл воды выдавливают половину лимона и добавляют 1/2 ч. л. соды. После завершения реакции не торопясь употребляют средство, делая небольшие глотки. Неплохо ароматизировать напиток, положив в жидкость листок мяты. Другой рецепт состоит из 0,2 л воды и 1/2 ч. л. соды. Весь объем распределяют на сутки, употребляя средство перед каждым приемом пищи за 1 час до принятия пищи.

Как использовать для подачи углекислого газа в аквариум

Данные вещества понадобятся тем, у кого имеются аквариумные рыбки. При их добавлении в воду и последующем взаимодействии происходит выделение газа, который направляют внутрь аквариума. Чтобы обогатить содержимое емкости, понадобятся:

• 90-120 г кислоты;
• 1/3 пачки пищевой соды;
• 2 бутылки по 0,5 л;
• соединительная трубка;
• трубка для выхода газа.

Система состоит из 2 бутылок, в одной из которых находится вода с кислотой, в другой — с содой. Трубку закрепляют так, чтобы контакт был плотным, и через соединение не поступал воздух. Затем первую емкость сжимают, пока жидкость не попадет на соду. В результате роста давления из-за начавшейся реакции карбонат натрия будет попадать в бутылку, где находится разведенная кислота. Когда система будет сбалансирована, можно приступать к подаче газа в аквариум. Для возможности контролирования процесса устанавливают маленький краник.

Читайте также:

Сода + лимонная кислота: применение, реакция и пропорции

Лимонная кислота и сода на кухне

Без соды и лимонной кислоты невозможно представить себе кухню образцовой хозяйки. Если вы запланировали испечь оладьи, сырники, печенье или даже праздничный торт, без соды не обойтись. Стоит позабыть о таком, на первый взгляд, незначительном ингредиенте – и все труды пропадут даром: тесто останется плоским, как блин, какой уж тут торт! Если сода у вас нашлась, а вот лимонную кислоту купить забыли, ничего страшного: если планируется тесто для оладий, погасить гидрокарбонат натрия можно небольшим количеством столового уксуса, а если вы собрались испечь торт, выжмите на соду сок лимона – аромат и вкус десерта только выиграют от этого. Главное – не применять соду в чистом виде: внешний вид и запах готового теста будут испорчены, да и вкусовые качества сильно ухудшатся.

Но сода на кухне нужна не только для выпечки. Она поможет навести на кухне идеальную чистоту даже в том случае, когда разом закончились все моющие средства.

Сухая смесь из гидрокарбоната натрия и лимонной кислоты пригодится для:

• мытья посуды;
• очищения от нагара сковород и кастрюль;
• очистки кранов, посуды и столовых приборов, выполненных из нержавеющей стали;
• мытья кафельной плитки;
• ухода за плитой;
• замачивания белого постельного белья за полчаса до стирки;
• уничтожения вредных насекомых – муравьев, тараканов, клопов и прочей живности.

Держите в кухонном шкафчике пачку с содой. Это универсальное средство может выручить вас в самой неожиданной ситуации.

Лечение содой и лимоном дома

У соды масса положительных качеств, которые способствуют скорейшему выздоровлению при лечении различных заболеваний. В частности, в сочетании с лимонным соком она:

• поддерживает уровень кислотно-щелочного баланса;
• улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• регулирует уровень холестерина в крови.

Конечно, это не панацея от любого заболевания, но отличное дополнение к средствам официальной медицины. С помощью соды и лимона вы можете успешно лечиться дома. Однако не забывайте перед применением этих средств проконсультироваться с вашим лечащим врачом.

Сода и лимонная кислота для красоты тела

Благодаря своим целебным свойствам сода с лимонной кислотой способны не только лечить заболевания, но и поддерживать красоту тела.

Все перечисленные выше свойства играют немаловажную роль:

• снижении массы тела;
• разглаживании морщин;
• придании бодрости.

Диетологи советуют употреблять соду с лимонной кислотой для похудения. Судя по многочисленным отзывам тех, кто воспользовался их рекомендациями, это средство действительно очень эффективно.

Рецепты

Предлагаем вам несколько самых популярных рецептов для поддержания здоровья и красоты тела. В каждом из них применяются вода и лимонная кислота (или сок лимона).

Рецепт 1

Самый простой и популярный рецепт для поддержания здоровья и красоты тела:

возьмите минеральную воду комнатной температуры;

разрежьте лимон напополам, выжмите из одной половинки сок;

добавьте в стакан с водой чайную ложку соды;

влейте свежевыжатый лимонный сок;

перемешайте, вплоть до получения однородной массы.

Напиток готов. С лечебной целью принимать его нужно курсами, а для поддержания общего состояния организма вполне достаточно одного раза в неделю.

Рецепт 2

Соду с лимоном можно использовать для отбеливая зубов. Насыпьте немного соды на зубную щетку и капните одну-две капли лимонной кислоты. Дождитесь окончания бурной химической реакции, после чего тщательно почистите зубы этим составом. По окончании процедуры прополощите ротовую полость и еще раз почистите зубы, на этот раз обычной зубной пастой.

Повторять процедуру слишком часто нельзя, так как злоупотребление отбеливанием может привести к разрушению зубной эмали.

Рецепт 3

Соду можно использовать и как сухой шампунь. Это средство необходимо на случай, если вы проспали и времени на полноценное мытье головы просто не осталось. Сухим шампунем можно воспользоваться в жаркие летние дни, чтобы слегка подсушить кожу головы, или после посещения тренажерного зала.

К сожалению, настоящий сухой шампунь не всегда оказывается под рукой. А вот сода всегда на страже нашей привлекательности! Насыпьте несколько щепоток гидрокарбоната натрия на волосы в области корней, хорошенько взъерошьте волосы, равномерно распределяя по ним соду, стряхните излишек порошка и причешитесь.

Особенности применения

Употреблять соду лучше всего натощак или за полчаса до еды. Если вы чувствуете ухудшение самочувствия после приема этого средства, лучше всего размешать в стакане воды несколько капель лимонного сока и сразу выпить – должно полегчать. Если же самочувствие не улучшается, вызовите врача.

Противопоказания к применению соды:

• период беременности и лактации;
• пониженная кислотность желудка;
• гастриты и язвы;
• сахарный диабет;
• аритмия;
• отечность;
• аллергия.

Обратите внимание, что сода с лимонным соком может испортить аппетит, поэтому не злоупотребляйте этим средством.

Сода – новое лекарство от рака?

В народной медицине можно найти упоминания о соде как о средстве для лечения онкологических заболеваний. Существуют также реальные свидетельства о чудесном выздоровлении некоторых больных на четвертой стадии рака. Верить им или нет, ваше право. Но если хотя бы одному человеку такое средство помогло, значит, оно имеет право на существование.

Рецепт применения соды от рака достаточно прост:

• насыпать треть чайной ложки соды в стакан;
• залить до половины горячей (не кипящей, температура должна быть в пределах 60 градусов) фильтрованной водой, так чтобы сода начала шипеть;
• разбавить холодной водой, дополнив стакан до самого верха.

Принимать это средство нужно три раза в день, за полчаса до еды. Каждые три дня увеличивайте дозировку, постепенно доводя ее до двух чайных ложек за раз. После двухнедельного курса принимать по чайной ложке в день, вплоть до выздоровления.

Обратите внимание, что народные средства не заменят методов официальной медицины, особенно при лечении таких серьезных заболеваний, как рак.

Сода и лимонная кислота для похудения

Чтобы сбросить лишние килограммы, вернуть фигуре былую стройность и привлекательность, многие представительницы прекрасной половины человечества применяют гидрокарбонат натрия и лимоны. Эти продукты в целях похудения можно использовать не только в сочетании друг с другом и другими компонентами, но и в отдельности, – кому что подойдет.

Чтобы сэкономить, довольно дорогие лимоны нередко заменяют растворенной в воде лимонной кислотой. Качество диеты нисколько не страдает от этого. Важно только соблюдать правильную пропорцию – и впечатляющий результат гарантирован!

Лимонная диета

Лимоны издавна применяются в качестве средства борьбы с лишним весом. Эти фрукты способствуют улучшению пищеварения и ускорению расщепления жиров. Кислая среда, создающаяся в желудке благодаря лимонному соку, идеальна для успешного переваривания пищи. Но и это не все! В лимонах содержится необходимый для нашего здоровья витамин C, а также другие витамины и микроэлементы, поддерживающие состояние организма на должном уровне:

• витамины A и B;
• бор;
• калий;
• медь;
• цинк.

Не удивительно, что лимоны так популярны в качестве средства, укрепляющего иммунитет!

К сожалению, применять лимонную диету можно далеко не всем. От попыток сбросить вес при помощи лимонов придется отказаться, если у вас повышенная кислотность желудочного сока, острые или хронические заболевания ЖКТ, гипертония или сахарный диабет.

Но, предположим, с кислотностью у вас все в порядке, давление не беспокоит, а все проблемы со здоровьем сводятся к нескольким явно лишним килограммам. Вернуть фигуре утраченную стройность можно при помощи полезного и вкусного средства – лимонной воды.

При массе тела порядка 70 килограммов принимайте напиток по такому рецепту: выжмите в стакан сок из половины лимона, добавьте доверху прохладную воду и сразу выпейте.

При массе тела свыше 80 килограммов понадобится сок всего плода, разбавленный прохладной водой до 250 миллилитров.

Лимонный напиток приятен на вкус и сам по себе, но если вы добавите в воду, используемую для его приготовления, лимонную корочку и дадите ей настояться около часа, напиток приобретет совершенно восхитительный аромат.

Принимают средство два раза в день, утром и вечером, за 30 минут до приема пищи. Утренний прием должен быть обязательно на пустой желудок, тогда лимонная вода будет расщеплять жиры гораздо эффективнее.

Сода для похудения

Применять соду внутрь для снижения веса можно далеко не всем. Для нормального пищеварения нужно создать в желудке кислую среду, а сода, как известно, снижает кислотность. Как результат, переваривание пищи резко ухудшается, организм не усваивает в полном объеме необходимые ему вещества.

Правда, при повышенной кислотности желудочного сока принимать внутрь раствор соды (1 чайная ложка на 250 мл подогретой воды) не только можно, но даже полезно. Однако злоупотреблять этим средством все-таки не стоит, и принимать его свыше двух недель тоже, в противном случае вам придется лечить желудок.

Самый безопасный способ похудения с помощью гидрокарбоната натрия – теплые ванны с содой и морской солью, которые способствуют выведению лишней жидкости из организма, каковая зачастую и является причиной избыточного веса.

Поможет сода и в том случае, когда вы принимаете для похудения лимонный сок с водой. Этот напиток – настоящее испытание для зубной эмали. Чтобы сохранить ее в целости и сохранности, после каждого приема нужно прополаскивать полость рта теплым раствором пищевой соды (1/2 чайной ложки соды на 100 мл воды).

Сода, лимонная кислота, вода для приготовления «шипучки»

Если не родители, так, вероятно, ваши бабушки и дедушки, вспоминая детские годы, рассказывали вам о том, как баловались приготовлением содовой воды. Польза от нее невелика, но иногда почему бы и не приготовить такой любопытный напиток? К тому же, это станет замечательным уроком химии для ваших детей, которые не только с удовольствием примут участие в этом веселом мероприятии, но и наверняка распространят идею среди своих одноклассников.

Для приготовления «шипучки» из соды возьмите:

• 6 столовых ложек гидрокарбоната натрия;
• 12 чайных ложек лимонной кислоты;
• 4 столовых ложки сахарной пудры;
• глубокая миска для смешивания ингредиентов;
• стеклянная банка с плотно прилегающей крышкой.

Внимание! Чтобы «шипучка» удалась, сода, используемая для ее приготовления, обязательно должна быть свежей. Поэтому, прежде чем приступить к осуществлению опыта, запаситесь новой пачкой.

Приготовить сухую смесь для содовой «шипучки» очень просто:

в совершенно сухой миске смешайте гидрокарбонат натрия с лимонной кислотой;

добавляя небольшими порциями и тщательно перемешивая, введите сахарную пудру;

переложите готовую смесь в стеклянную банку, плотно завинтите крышку и надпишите маркером «Шипучка!!!» (это нужно для того, чтобы не приправить по рассеянности «гремучей смесью» какое-нибудь блюдо, – газированный суп, конечно, выглядит очень оригинально, но вот отведать его вам вряд ли захочется).

Пользоваться смесью очень просто: достаточно добавить 2 -3 чайных ложки порошка в стакан с водой, компотом, морсом или соком – и бурлящий газированный напиток готов к употреблению.

Как использовать лимонную кислоту и соду для выпечки

Чтобы готовое кушанье не приобрело неприятного вкуса и запаха, перед тем, как добавить в тесто соду, ее нужно погасить лимонной кислотой. Для этого соду набирают в ложку и поливают несколькими каплями разведенной в воде лимонной кислоты. При этом начинается бурная реакция. Прежде чем она закончится, соду нужно смешать с тестом. При выпекании правильно приготовленное тесто хорошо подходит, а в готовом виде выглядит воздушным и пористым. Вкус соды при этом совершенно не заметен.

Если у вас нет под рукой лимонной кислоты, можно воспользоваться столовым уксусом или, если вы собираетесь испечь праздничный торт, небольшим количеством свежего сока лимона.

Можно ли заменить соду лимонной кислотой

Заменить соду лимонной кислотой невозможно – эти компоненты совершенно по-разному действуют на тесто. При необходимости можно взять вместо лимонной кислоты уксус, но не более. Если у вас нет под рукой соды, в качестве альтернативы можете воспользоваться газированной водой, пивом, сухими или свежими дрожжами, аммонием.

Сода и лимонная кислота для подачи углекислого газа в аквариум – описание системы

Углекислый газ необходим для нормального роста аквариумных растений. Если в вашем домашнем водоеме мало или вовсе нет рыб, эта система поможет снабдить растительность всеми необходимыми для нормального роста веществами.

Для изготовления системы подачи углекислого газа потребуется:

• две полулитровых бутылки;
• капельница;
• клей;
• сверло такого же диаметроа, как и трубка от капельницы;
• сода;
• лимонная кислота.

Откручиваем крышки. В одной сверлим два отверстия, в другой – одно. Приклеиваем штуцер от капельницы ко второй крышке и навинчиваем на одну из бутылок. В бутылку с двумя отверстиями вставляем две трубки – одна должна быть длиннее другой. С внешней стороны надеваем штуцеры. К той трубке, что длиннее, нужно надеть еще один отрезок, чтобы она доставала до дна. Навинчиваем крышку на вторую бутылку. Соединяем длинную трубку с бутылкой, имеющей одно отверстие. Насыпаем в нее две чайные ложки соды и наливаем 100 граммов воды. Взбалтываем. То же самое делаем с лимонной кислотой и второй бутылкой.

Затем необходимо сделать диффузор из медицинского шприца и фильтра от сигареты. Обрезаем шприц на две трети, извлекаем из него клапан. Проделываем в резине отверстие и плотно вставляем в него свернутый фильтр. Помещаем внутрь и надеваем свободную трубку, предварительно надев на нее зажим.

Чтобы запустить систему, необходимо пережать зажим и сжать бутылку с лимонной кислотой. После запуска помещаем диффузор в аквариум как можно ближе ко дну.

Теперь растения в вашем аквариуме не будут страдать от недостатка углекислого газа и вскоре превратятся в настоящие подводные джунгли.

Сода, уксус, лимонная кислота как моющее средство

Соду часто используют для мытья стеклянной посуды. Это отличная альтернатива бытовой химии. Также она подойдет для чистки сантехники, предметов из нержавеющей стали, газовых и электрических плит.

Уксусом можно очистить сильно загрязненные поверхности и даже попытаться пробить небольшой засор в канализации.

Лимон же подойдет для очистки тех предметов, которым может повредить неприятный запах уксуса, – например, разделочных досок, микроволновок и т. п.

Мнение эксперта

Лечение содой со строгим соблюдением мер предосторожности, по мнению врачей, применяющих соду в своей практике, может принести большую пользу вашему организму. Важно лишь точно соблюдать дозировку, следить за своим самочувствием и периодически обследоваться для анализа текущего состояния. В целом, применение соды способствует очищению организма, нормализации кислотности, повышению иммунитета, а значит, сопротивляемости различным патогенным факторам.

Надеемся, что благодаря нашим советам вы по достоинству оцените такие привычные продукты, как сода и лимон, и сможете найти в них массу других, не упомянутых в статье достоинств.

Отзывы

Анфиса, г. Иркутск

«Не представляю, как можно обходиться без соды. Закончилось у вас, например, средство для мытья унитаза или чистящий порошок для ванн, а в магазин вы сможете выбраться не раньше, чем через неделю. Представляете, на что похожа будет ваша ванна? Об унитазе вообще молчу… А с содой все просто: горяченькой водичкой сполоснула, порошком посыпала и занимаешься другими делами. Минут через десять губкой легонечно протерла, промыла как следует – все блестит! А если еще и лимонной кислоты подсыпать, отстают самые стойкие отложения. Я этим средством и краны чищу, и плитку мою, и газовую плиту. Если не знать, чем пользуюсь, в жизни никто не догадается!»

Даниил, г. Москва

«Моя супруга, начитавшись женских журналов, вздумала худеть. Я сам, прямо скажем, не дистрофик, и супруга мне подстать. Все говорят, что мы красивая пара, и это правда. Но вот пришла ей в голову такая блажь… И нет бы заняться фитнесом или хотя бы скандинавской ходьбой. Стала принимать горячие ванны с солью и содой и пить содовый раствор. Истязала себя до тех пор, пока не попала в больницу с язвой желудка. Теперь, конечно, похудела: еще бы не похудеть, на протертой-то овсянке и жидком супчике. Так еще и выглядеть стала так, что без слез не взглянешь, – лет на пятнадцать старше своего возраста, а раньше никто не давал ей ее лет. Я бы статьи о таких шарлатанских средствах запрещал публиковать! Скольких женщин они лишили здоровья, а то и вовсе свели в могилу, страшно подумать…»

Как правильно гасить соду — 5 способов: уксус, кипяток, лимонная кислота

Сладкий запах пирогов, печенья и оладий знаком еще с детства. Это аромат семейных завтраков по выходным, праздников, дачных вечерних чаепитий в яблочный сезон. Правильное приготовление теста — залог вкусной выпечки, а значительную роль во многих рецептах играет натрий двууглекислый, или по-простому — пищевая сода.

Фото: Depositphotos.com. Автор: srapulsar38.

Использование ее в чистом виде непоправимо портит вкус блюда, поэтому порошок нужно гасить.

Для чего нужна сода в блинчиках и шарлотке

В химии порошок называется «гидрокарбонат натрия». В рамках школьного курса внимательные ученики узнают, что при нагревании он разлагается на углекислый газ и воду. Небольшие пузырьки, образующиеся после процесса распада, придают тесту воздушную и легкую пористую структуру.

Опытные хозяйки знают, что если позабыть об этом ингредиенте, то выпечка получится твердой и клейкой. Вид не вызывает желания её попробовать, а вкус значительно отличается от запланированного.

В России сода пищевая стала одним из важных компонентов сдобы с начала 20 века.

Наибольший эффект достигается при наличии в рецепте сметаны или кефира. В этом случае на двууглекислый натрий воздействует не только температура, но и кислота. Благодаря этому тесто поднимается сильнее.

Сейчас для разрыхления в любом магазине можно купить пекарский порошок, добавляемый в муку на начальных этапах приготовления выпечки. Подобный разрыхлитель легко готовится и в домашних условиях.

Потребуется:

• лимонная кислота — 5 частей;
• сода — 3 части;
• мука — 10 частей.

Ингредиенты в составе подобраны таким образом, чтобы не требовалось дополнительного гашения кислыми жидкостями.

Пекарский порошок и гидрокарбонат натрия вполне заменяемы, но в последнем случае обязательно нужно гашение для приготовления выпечки.

Единственное исключение — рецепты, где присутствует мёд. Для таких блюд пищевая сода необходима.

Еще один готовый разрыхлитель — карбонат аммония. Особенность порошка такова, что под действием температуры он выделяет необходимый для пышности теста углекислый газ, но этот вид средства очень нестойкий. Соприкасаясь с воздухом, он быстро разлагается, поэтому основная сфера применения аммония — промышленное приготовление пирожных и кексов.

Гашение соды: для чего это нужно

Натрий двууглекислый применяется в бездрожжевом тесте, которое используется для блинов, слоёных пирогов, пиццы, некоторых сортов печенья.

Важный аспект — распределение углекислого газа по всему объему заготовки для выпечки, это придаст ей рассыпчатость и пышность. Чтобы этого добиться необходимо тщательное замешивание, и потому же не рекомендуется проводить процесс гашения отдельно — состав может неравномерно разойтись по мучной смеси.

Возможно добавить порошок без гашения, но химическая реакция проходит не полностью, и у готового блюда остается ощутимый мыльный привкус.

Рекомендуется смешивать порошковый компонент и кислые вещества непосредственно в тесте, чтобы получить пористую и воздушную выпечку.

Способы гашения соды

Кулинария предлагает несколько способов гашения гидрокарбоната натрия.

От бабушек известен классический вариант — использование уксуса, поэтому и многие хозяйки при вопросах дочерей, как правильно гасить соду, передают им только эти знания.

Однако существуют и другие методы — применение кисломолочной продукции, лимонного сока и даже кипятка. Последнее подходит людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Гашение уксусом

Существует несколько способов использования разведенной уксусной кислоты.

В традиционном варианте понадобятся:

• гидрокарбонат натрия;
• мука;
• уксус.

Соотношение компонентов зависит от рекомендаций, предоставленных в рецепте. Двууглекислый натрий всыпать в муку, добавить необходимое количество уксуса. Необходимый химический процесс будет осуществляться в процессе подготовки десерта к выпеканию.

Эффективный способ гашения:

• Смешать в миске все жидкие компоненты.
• Добавить необходимое количество гидрокарбоната натрия.
• Влить уксус и тщательно размещать смесь.
• После возникновения реакции добавить муку.

Самое правильное гашение соды уксусом:

• Взять 2 удобные миски.
• В первой смешать все сыпучие компоненты, включая соду.
• Во второй — жидкие составлявшие вместе с уксусом.
• Содержимое в каждой миске необходимо размешать до однородной консистенции.
• Соединить обе смеси, химическая реакция будет происходить внутри теста.

Если пропорции соды и уксуса не указаны в рецепте, то следует использовать соотношение 2:1.

Возрастающая популярность бальзамического уксуса вызывает вопрос о том, можно ли и его использовать для испеченных десертов.

Характерный и выраженный привкус делает продукт отличной заправкой для салатов, однако существенно меняет общий вкус выпечки, поэтому при изготовлении блинов и шарлоток его не используют.

Использование кипятка

Вариант, идеально подходящий для семей, где есть больные язвой или гастритом.

При таких заболеваниях из меню полностью исключаются кислые продукты в любом виде, соответственно, на использование уксуса или лимонного сока налагается запрет.

Ответ на вопрос, как правильно гасить соду кипятком, очень прост.

Необходимо:

• Вскипятить воду, она должны быть фильтрованной или взятой из бутылки.
• В миске соединить пшеничную муку и гидрокарбонат натрия, как следует размешать.
• Добавить в смесь крутой кипяток.
• Быстро довести ее до однородного состояния.

Далее готовить запланированную выпечку в соответствии с рецептурными указаниями.

Применение лимона и лимонной кислоты

Случается, что в приготовленных оладьях или пирожных остается незначительный, но неприятный привкус уксуса, поэтому некоторые хозяйки заменяют его соком лимона или кислотой.

Для гашения соком необходимо смешать чайную ложку порошка с 9 ложками жидкости. Пропорции указаны для стакана муки. Соответственно, если сыпучего ингредиента предполагается больше, то увеличивается и количество домашнего разрыхлителя.

Если выбрана лимонная кислота, то нужно выполнить следующие действия:

• 12 г порошка растворить в 1/3 стакана чистой воды.
• В другой посуде смешать содовый порошок и бутылочную воду в аналогичном соотношении.
• Вылить обе смеси в подготовленное тесто и размешать.
• Приступать к выпеканию сразу же.

Можно ли гасить кисломолочной продукцией

Кисломолочная продукция даёт наилучший эффект при добавлении соды.

При наличии её в рецепте достаточно просто добавить порошок в процессе приготовления, однако, если основная жидкость – вода или молоко, натрий двууглекислый необходимо предварительно погасить.

Как гасить соду кефиром или простоквашей:

• Необходимое количество жидкости разогреть на огне так, чтобы она стала теплой.
• Быстро добавить гидрокарбонат натрия.
• Как следует размешать до выделения обильной пены.
• Смесь вылить в тесто.

Дополнительные советы

Соду можно использовать как в выпечке, так и в других блюдах. У опытных хозяек имеется целая коллекция хитростей, взяв на вооружение которые, можно сделать приготовленные блюда вкуснее и полезнее, а также выйти из затруднительных ситуаций:

• Для облегчения расчетов важно понимать, сколько соды содержится в привычных ложках. 5 г — 2/3 чайные ложки, 10 г — чайная ложка с горкой, 20 г — столовая ложка без горки, 30 г — такая же ложка с большой горкой.
• При отсутствии дома требуемого компонента его можно полностью заменить лимонной кислотой, соединив последнюю с кефиром.
• Стоит забыть о «советском» способе гасить соду в отдельной ложке — такой ход лишает тесто необходимой пышности.
• Существуют исключения, когда порошок добавляется негашёный — в варенье из апельсинов порошок размягчает корки фруктов и нейтрализует горький привкус.
• Для тех, кто соблюдает пост, существуют рецепты блинов, включающие соду и лимонную кислоту и исключающие масло и яйца. Такой вариант отвечает религиозным требованиям и отличается отменным вкусом.
• Важно тщательно соблюдать указанные дозировки. Недостаток порошка превращает блюдо в жёсткую подошву, а переизбыток придает выпечке вкус мыла.
• С помощью пищевого порошка омлет получается более пышным, бобовые готовятся быстрее, а мясо, если его предварительно натереть гидрокарбонатом натрия и подержать в холодильнике, становится значительно мягче.

Рецепты вкусных блюд

С помощью гашеной соды можно приготовить оладьи, шарлотку и блины.

Рецепт оладий на молочной основе:

• Взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара и половиной чайной ложки соли.
• К смеси добавить 500 мл молока комнатной температуры.
• Отдельно смешать 1,5 стакана муки с гидрокарбонатом натрия и лимонной кислотой в количестве ½ чайной ложки.
• Приготовить тесто.
• Сразу же жарить оладьи на предварительно разогретой сковороде, с добавлением растительного масла.

Шарлотка из яблок — излюбленный десерт, особенно у дачников в сезон кислых сортов.

Чтобы приготовить вкусный и легкий пирог, нужно:

• Взбить в блендере 3 яйца и ½ стакана сахара.
• Добавить 5 г соды, влить 2 капли уксуса.
• Еще раз размешать.
• Очистить и порезать кубиками яблоки.
• Выложить кусочки в форму для выпекания.
• Залить тестом и подождать 3–5 минут.
• Прогреть духовку и готовить пирог полчаса.

Блины — отличный воскресный завтрак, и на масленичных гуляниях без них не обойтись.

Самыми вкусными многие считают выпечку на кефире, которая готовится так:

• Смешать 500 мл кефира, 2 яйца, щепоть соли.
• Немного подогреть на огне, но до кипения не доводить.
• Всыпать в смесь 150 г муки.
• Добавить 2 г соды и каплю уксуса.
• Струйкой влить 2 столовые ложки подсолнечного масла.
• Размешать и начать выпекать на подогретой сковороде.

Поскольку масло уже присутствует, сковороду им смазывать не обязательно.

Покупные печенья можно заменить домашними, приготовленными самостоятельно.

Простейший вариант песочного десерта к чаю:

• Соединить 200 г сахарного песка с 3 куриными яйцами.
• Добавить двухсотграммовую пачку сливочного масла.
• Размешать.
• Всыпать чайную ложку соды, погасить уксусом.
• Просеять 450 г муки и всыпать в заготовку.
• Замесить тесто и убрать на 20 минут в холодное место.
• Раскатать пласт в 5 мм, нарезать печенье с помощью формочек.
• Печь 20 минут.

.

Полезное видео

Хотите приготовить пышные оладьи, которые не садятся, посмотрите ролик:

Выпечка может негативно сказываться на фигуре, поэтому злоупотреблять пирожками и блинчиками не рекомендуется. Однако, выбирая между дрожжевым тестом и бездрожжевым, многие отдают предпочтение второму — оно значительно полезнее. Поэтому без ущерба для красоты можно пару раз в неделю побаловать себя вкусностями, не опасаясь стремительного прибавления килограммов.

В кулинарии можно использовать только свежий, качественный содовый порошок. Поэтому так важно , подобрав оптимальные условия среды и герметично закрывающуюся тару.

Газированная вода вредна для вас?

Пузыри, пузыри повсюду

К настоящему времени все хорошо осведомлены об опасности питьевой газировки, как сладкой, так и не содержащей сахара. Но как насчет их менее эффектных кузенов: сельтерская вода, газированная вода, газированная вода и тоник?

Некоторые люди утверждают, что карбонизация увеличивает потерю кальция в костях, вызывает кариес и синдром раздраженного кишечника (СРК) и может заставить вас набрать вес даже без калорий, сахара и вкуса, которые содержатся в обычной газировке.

Но насколько обоснованы эти утверждения? Давайте рассмотрим.

Одним словом: нет. В 2006 году в исследовании приняли участие 2500 человек, целью которого было определить, какое влияние потребление колы и других газированных напитков оказывает на минеральную плотность костей.

В то время как исследователи обнаружили, что напитки с колой связаны с низкой минеральной плотностью костей у женщин, другие газированные напитки, по-видимому, не имели такого же эффекта. Это связано с тем, что напитки с колой содержат фосфор, который может увеличить потерю кальция из организма через почки.

Если это обычная газированная вода без добавления лимонной кислоты или сахара, то ответ отрицательный.

Однако, если вы ищете газированные напитки и другие газированные напитки с добавлением ингредиентов, факторы риска возрастают. В отчете за 2009 год говорится, что кислоты и сахара в этих напитках обладают ацидогенным и кариесогенным потенциалом и могут вызывать эрозию эмали.

Процесс карбонизации — это просто добавление углекислого газа под давлением к простой воде — кислоты, сахара и соли не добавляются.Именно добавление этих ингредиентов увеличивает риск возникновения кариеса.

Существует ошибочное представление о том, что углекислый газ, растворенный в газированной воде в виде угольной кислоты, очень кислый и может повредить зубы. Однако исследования 1999 года и 2012 года показывают, что на самом деле это не так, и что концентрация углекислого газа не вредит эмали зубов.

Хотя питье газированной воды не вызывает СРК, это может привести к вздутию живота и газам, что может привести к обострениям СРК, если вы чувствительны к газированным напиткам.

Итог: если у вас проблемы с желудком и у вас возникают обострения после употребления газированной воды, возможно, вам лучше исключить этот напиток из своего рациона.

Хотя обычная газированная вода — лучший выбор, чем сладкие напитки, такие как газировка, сок или сладкий чай, небольшое исследование 2017 года показало, что простая газированная вода увеличивает выработку гормона голода, называемого грелином, у мужчин. Даже всеми любимый Лакруа может быть не таким идеальным.

По сути, когда у вас высокий уровень грелина, вы будете чувствовать себя голоднее и, скорее всего, съедите больше, что может привести к увеличению веса.Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот результат в более широком масштабе и у женщин.

Также важно отметить, что не вся газированная вода одинакова. В то время как газированная вода — это просто вода и воздух, некоторые бутыли с напитками и усилители вкуса содержат натрий, натуральные и искусственные кислоты, ароматизаторы, подсластители и другие добавки.

Все они могут содержать скрытые калории и дополнительный натрий. Кроме того, как показывают исследования, эти добавки могут со временем привести к кариесам и увеличению веса, поэтому внимательно читайте этикетки.

Всегда читайте список ингредиентов и следите за добавками, такими как натрий и сахар, чтобы избежать негативных последствий для ваших зубов и тела. Помните о различиях между обычными подозреваемыми:

• Клубная газировка содержит натрий, а сельтерская вода — нет.
• Тонизирующая вода содержит подсластители и ароматизаторы.
• Ароматизированная газированная вода могла содержать лимонную кислоту или натуральные подсластители, а также кофеин и натрий.

Поэкспериментируйте с добавлением комбинаций свежих фруктов, трав, цитрусовых или огурцов в простую газированную воду, чтобы изменить вкус.

.

Сода без брожения | Великолепный стол

Фотографии: слева — газированная вода с добавлением калифорнийской полыни и борзой.
Центр — газировка с ягодами лимонада и тысячелистником.
Справа — газированная вода с добавлением цветов хмеля.

---

Пока я исследовал старые рецепты «лечебных газированных напитков», приготовленных фармацевтами в 19 веке, я был поражен, обнаружив, что многие из них на самом деле были приготовлены с использованием кислотной основы и пищевой соды. Принцип заключается в том, что вы можете добавить в воду лимонный сок, уксус или лимонную кислоту, а затем налить в емкость немного пищевой соды — и вуаля! Кислота в воде смешивается с бикарбонатом соды (пищевая сода), образуя углекислый газ.Образовавшиеся пузырьки СО2 делают напиток газированным. Если вы поместите его в закрытую емкость, например, в бутылку, это создаст газировку, аналогичную той, что есть в ферментированной соде.

Состав

• 2 стакана (500 мл) воды

• Сок 2 лимонов

• 2 столовые ложки (25 г) сахара или 2 столовые ложки (30 мл) меда

• 1/2 чайной ложки (3 г) лимонной кислоты

• 1/2 чайной ложки (3 г) пищевой соды

• Ароматические травы по вашему выбору или ароматизированный сироп по вкусу

Проезд

1.Смешайте воду, лимонный сок, сахар и лимонную кислоту.

2. Перелейте содержимое в переработанную пластиковую бутылку емкостью 16 унций (500 мл) или стеклянную бутылку с откидным верхом, заполняя до нижней части горлышка.

3. Используя небольшую воронку, налейте пищевую соду и очень быстро закройте крышку, пока содержимое не вылилось из бутылки (при этом образуется много пузырьков). У тебя есть пара секунд.

4. Для украшения и вкуса вы всегда можете добавить в бутылку несколько вкусных трав и процедить содержимое во время подачи.Я не выдерживаю эти газированные напитки очень долго и обычно пью их в течение 1-2 дней после приготовления. Я использую этот метод в основном для развлечения, так как предпочитаю делать газировку путем регулярного брожения.

При использовании этого рецепта давление довольно мягкое, и вы можете немного поэкспериментировать, но, пожалуйста, будьте осторожны: сочетание слишком большого количества лимонной кислоты и слишком большого количества пищевой соды может вызвать сильное давление. Я также советую вам сначала попробовать использовать переработанные пластиковые бутылки из-под газировки (вам не нужны взрывающиеся стеклянные бутылки).Быть в безопасности!

---

.

4 обычных напитка, которые вреднее для зубов, чем газировка

Автор: Carefree Dental | Опубликовано: 8 марта 2016 г.

Сода или фруктовый сок — что лучше для зубов? Если вы думаете, что ответ — сок, вам придется подумать еще раз. Вот почему:

Фото Кэтрин Шарман с Flickr.

Пытаясь сделать свой рот более здоровым, можно подумать, что сок лучше газировки. Однако исследования показывают, что «более здоровые» продукты, такие как сок, диетическая газировка и даже чай, ненамного лучше сладких безалкогольных напитков.Эти напитки подвергают зубы действию разлагающихся кислот, вызывая эрозию зубов, которая приводит к кариесу и другим проблемам со здоровьем.

Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Journal of Public Health Dentistry, у значительной части взрослых наблюдается эрозия зубов. Исследователи говорят, что все, что имеет значение pH (показатель кислотности) ниже 5,5, может повредить зубы. Если употреблять слишком много, диета и обычные газированные напитки, газированные напитки, ароматизированная газированная вода, спортивные напитки, фрукты и фруктовые соки могут быть вредными для зубов.

Так как же защитить зубы от эрозии зубов? Почему сахар и кислота вызывают кариес? Каких напитков следует избегать?

Мы изложили все, что вам нужно знать, чтобы ответить на эти важные вопросы и помочь вам защитить здоровье полости рта:

Что вызывает эрозию зубов?

Эрозия зубов возникает, когда эмаль (твердое защитное покрытие на зубах) разъедается под действием кислоты. В нашем рту обитают сотни различных видов бактерий.На зубах, деснах и языке обитают как полезные, так и вредные бактерии. У кариеса есть 2 основных виновника: сахар и кислота.

Сахар

Разрушение зубов вызывается определенными бактериями, вызывающими инфекцию, поскольку они используют сахар для образования кислот. Таким образом, чем больше сахара вы потребляете, тем больше вырабатывается кислот, которые со временем создают в зубе полости.

Кислота

Когда вы едите или пьете что-нибудь кислое, эмаль на зубах временно смягчается. Частое воздействие кислоты разъедает защитный слой на зубах.

Каждый раз, когда ваши зубы подвергаются воздействию чего-нибудь кислого или сладкого, эмаль теряет часть своего минерального содержания. Чтобы вернуть ей естественный баланс, ваша слюна будет постепенно нейтрализовать кислотность, повторно минерализируя эмаль. Но когда кислотные атаки случаются часто, кусочки эмали смахиваются и теряются, прежде чем у вашего рта появится шанс восстановить себя.

«Полости образуются, когда бактерии во рту смешиваются с сахаром, что приводит к кариесу. Эрозия возникает, когда химические вещества удаляют минерал с зубов.«Серьезность эрозии — это гораздо больше, чем разложение», — сказал доктор Мохамед Бассиуни, профессор реставрационной стоматологии в Университете Темпл. «Эрозия поражает все зубы сразу, поскольку вы можете представить, что кислая жидкость течет по всей полости рта».

Напитки от кариеса

1. Диетическая газировка

Стоматологи часто предупреждают своих пациентов о последствиях употребления сладких газированных напитков. Но знаете ли вы, что ваши зубы не улучшаются после диетической газировки? Исследования показывают, что недостаток сахара не делает эти напитки менее агрессивными, поскольку большинство безалкогольных напитков по-прежнему имеют значительную кислотность.На самом деле, Бассиуни говорит, что газирование может сделать напиток более кислым.

Например, один из пациентов Бассиуни пришел к нему после того, как пил литр диетической газировки каждый день в течение последних трех лет. Он сказал, что ее зубы были сопоставимы с зубами потребителя метамфетамина, обычно называемого «метамфетамин». Разъедающие химические вещества из этого препарата вызывают серьезный кариес, в результате чего зубы крошатся, обесцвечиваются и трескаются. К сожалению, регулярное употребление диетической газировки может со временем вызвать аналогичные повреждения полости рта.

2. Энергетические напитки

Исследование 2008 года, опубликованное в журнале Nutrition Research, показало, что энергетические напитки и спортивные напитки, такие как Red Bull и Gatorade, разрушают эмаль больше, чем газированные напитки или морсы. Исследователи из стоматологического колледжа Университета Айовы вымачивали удаленные человеческие зубы в различных жидкостях в течение 25 часов, а затем измеряли структурные изменения.

«Энергетические напитки могут быть довольно кислыми, обычно потому, что в них добавляется лимонная кислота, чтобы придать им терпкость, которую хотят некоторые потребители», — сказал доктор.Кларк Стэнфорд, заместитель декана по исследованиям в стоматологическом колледже Университета Айовы. «Важно посмотреть на этикетку и увидеть, добавлена ​​ли лимонная кислота».

3. Чай

Чай часто рассматривается как более здоровая альтернатива газированным и сладким напиткам из-за его антиоксидантов. Однако в том же исследовании, проведенном в Университете Айовы, Стэнфорд и его команда также обнаружили, что черный чай также разъедает зубы. «Чай — вещь противоречивая, — сказал Стэнфорд. «Некоторые виды чая могут фактически стабилизировать степень потери зубов или деминерализацию поверхности.Другие, если у них низкий pH, могут вызвать естественную эрозию поверхности зуба ».

В аналогичном исследовании, проведенном Bassiouny, человеческие зубы пропитывались несладким зеленым и черным чаем. Он обнаружил, что черный чай разрушает зубы быстрее, чем зеленый. Тем не менее, чай не так плох, как другие кислые или сладкие вещества. Зубы, пропитанные такими веществами, как лимонный сок, уксус и сода, показали изменения и повреждения ко второй неделе, тогда как черный чай не разрушал зубы до 16-й недели.

4. Лимонный сок

Фрукты, такие как грейпфруты, апельсины и лимоны, содержат кислоты, разрушающие зубную эмаль. Когда они превращаются в сок, питье его подвергает зубы воздействию более разрушительной кислотности. Фактически, исследования показали, что апельсиновый сок может снизить твердость эмали на 84%. «Мы поощряем взрослых, если они собираются заставить детей пить фруктовые соки, что в некотором смысле хорошо, чтобы они употребляли все сразу, а не целый день», — сказал Стэнфорд.

Однако это не означает, что вам следует вообще отказаться от употребления сока. В конце концов, натуральные соки богаты витаминами и антиоксидантами, которые необходимы вашему организму. Вместо того, чтобы пить сок в течение дня, уменьшите его попадание в рот, выпив его за один присест. Вы также можете искать соки, обогащенные кальцием, чтобы укрепить эмаль на зубах.

Продукты и напитки, защищающие от кариеса:

Молоко

Молоко содержит фосфор, кальций и казеин, которые помогают укрепить зубы и остановить кариес.Кроме того, сахар, содержащийся в молоке, представляет собой лактозу, которая не способствует разложению в такой степени, как другие сахара, поскольку производит меньше кислот.

Сыр

Сыр защищает зубы от кариеса, поскольку стимулирует выработку слюны. Лучше всего употреблять после сладкого перекуса, чтобы предотвратить повышение кислотности. Кроме того, высокое содержание кальция влияет на рекальцинирование зубов.

Растения

Натуральный сахар, содержащийся во фруктах и ​​овощах, не так опасен, как обработанный сахар, содержащийся в газированных и энергетических напитках.Волокнистая растительная пища защищает зубы, стимулируя выработку слюны.

«Вода и молоко — лучший выбор не только для здоровья полости рта, но и для здоровья в целом», — говорит д-р Найджел Картер, исполнительный директор British Dental Health Foundation. «Помните, что проблема заключается в том, как часто мы употребляем сладкие продукты и напитки, поэтому важно постараться снизить частоту потребления».

Как защитить зубы от эрозии:

1.Придерживайтесь натурального сахара

Вместо того, чтобы удовлетворять сладкоежек обработанными сладкими напитками и лакомствами, придерживайтесь натуральных и полезных для здоровья напитков и продуктов. Вы можете легко приготовить сок из собственных фруктов и овощей, чтобы получить сладкий и насыщенный напиток. Просто помните, что лучше всего пить сразу, а не часто пить в течение дня. Таким образом, вы можете ограничить воздействие сахара и кислоты на зубы.

2. Смарт с газировкой

Если вы собираетесь употреблять газированные напитки и другие сладкие напитки, будьте осторожны, чтобы защитить свои зубы.Ограничьте количество, которое вы пьете (возможно, придерживайтесь одной маленькой газировки в день вместо одной на прием пищи). Используйте соломинку, чтобы зубы не были погружены в жидкость, и делайте глотки воды между напитками, чтобы снизить кислотность во рту.

3. Сведите к минимуму сладкие закуски.

Понятно, что вам может понадобиться перекусить днем, когда вы завершаете рабочий день. Но для здоровья полости рта лучше ограничить количество сладких закусок, чтобы уменьшить кислотные атаки. Кроме того, не ешьте хотя бы за час до сна.Ночью низкий уровень слюны во время сна снижает способность нейтрализовать кислоту.

4. Регулярно посещайте стоматолога.

Регулярная чистка и проверка зубов помогут защитить их от кариеса. Стоматологические процедуры не только сохранят вашу эмаль здоровой, чтобы противостоять кислотным атакам, но и помогут на раннем этапе. Таким образом вы сможете пройти лечение до того, как ваши зубы серьезно повредятся. Чтобы сохранить зубы в оптимальном состоянии, важно, чтобы у вас была доступная стоматологическая помощь.

Дополнительные советы по поддержанию здоровья полости рта вы можете найти в других статьях в нашем блоге.

Статьи по теме

Обновлено 17 августа 2016 г. Едва проснувшись, вы вытаскиваете себя из кровати под звук …

Читать далее »

Знаете ли вы, что уровень pH во рту может повлиять на здоровье вашего …

Читать далее »

Обновлено 19 августа 2016 г. В настоящее время трудно убедиться, что ваш ребенок получает…

Читать далее »

.

кислот в популярных газированных напитках разрушают зубную эмаль

Пиво из корня может быть самым безопасным безалкогольным напитком для ваших зубов, как показывают новые исследования, но многие другие популярные диетические напитки и газированные напитки с сахаром почти так же разъедают зубную эмаль, как аккумуляторная кислота.

Продолжительное употребление безалкогольных напитков может привести к значительной потере эмали, хотя многие люди считают безалкогольные напитки безвредными или просто беспокоятся о содержании в них сахара и возможности набрать вес, говорится в исследовании.

Эрозионный потенциал колы в 10 раз больше, чем у фруктовых соков, всего за первые три минуты употребления, как показало прошлогоднее исследование.Последнее исследование, опубликованное в журнале General Dentistry Академии общей стоматологии (AGD), сообщает, что употребление любого безалкогольного напитка вредит зубам из-за присутствия в напитках лимонной и / или фосфорной кислоты.

«Это исследование просто не отражает реальности», — сказала представитель Американской ассоциации напитков Трейси Холлидей. «Результаты не могут быть применены к реальным жизненным ситуациям, когда люди ведут себя по-разному в отношении еды и питья и действуют многие факторы.»

5-процентная потеря веса

В ходе исследования измерялась кислотность или pH 20 коммерческих безалкогольных напитков, включая Coke, Pepsi, 7 Up и их диетические версии, сразу после открытия банок. Затем срезы эмали из свежей удаленные зубы взвешивались до и после погружения в безалкогольные напитки на 48 часов.

В результате зубы, погруженные в колу, пепси, RC Cola, Squirt, Surge, 7 Up и Diet 7 Up потеряли более 5 процентов их вес, согласно отчету Пунам Джайн из Школы стоматологической медицины Университета Южного Иллинойса и ее коллегам.(Другие газированные напитки приводили к потере веса эмали от 1,6 до 5 процентов).

Представитель AGD Кентон Росс сказал, что RC Cola оказался наиболее кислым из исследованных безалкогольных напитков с pH 2,387 (шкала pH колеблется от 0 до 14 для большинства жидкостей, где 0 — самый кислый, а 14 — самый низкий. кислотный — или наиболее щелочной). Cherry Coke оказался на втором месте по кислотности (pH 2,522), а Coke оказался на третьем месте по кислотности (pH 2,525).

Аккумуляторная кислота имеет pH 1.0. Чистая вода при комнатной температуре имеет pH 7,0.

Результаты показывают, что кислотность соды — это еще не все, когда дело доходит до эрозии зубов. Тип кислоты в соде, уровень содержания соды и кальция также являются факторами. Лимонная кислота — это самая эрозионная кислота, содержащаяся в безалкогольных напитках, и преобладающая кислота в напитках без колы.

«Суть в том, что кислотность всех безалкогольных напитков достаточна, чтобы повредить зубы, и этого следует избегать», — сказал Росс в подготовленном заявлении.

Преимущество корневого пива

Было обнаружено, что корневое пиво наименее кислое из всех безалкогольных напитков с pH 4,038 для бренда Mug, как выяснили Джайн и ее коллеги. Причина пониженной кислотности в том, что корневое пиво часто бывает негазированным и не содержит фосфорной или лимонной кислот.

Исследование 2006 г. показало, что апельсиновый сок и спортивные напитки также уменьшают поверхностную твердость зубной эмали, но кола снижает больше — дентин, поверхностную эмаль и два дополнительных зубных компонента.(Зубная эрозия относится к действию кислоты на всю поверхность зуба. Полости и кариес, как правило, поражают целевые области, такие как ямки, бороздки и пятна, прилегающие к зубам).

За последние 40 лет многие американцы заменили молоко с высоким содержанием питательных веществ на газированные и другие напитки, которые в большинстве своем лишены питательных веществ. В 1966 году американцы в среднем выпивали 20 галлонов безалкогольных напитков и 33 галлона молока. В 2003 году американцы выпили в среднем 46 галлонов безалкогольных напитков и 22 галлона молока.В молоке содержатся минералы, белки, витамины и, самое главное, кальций.

Недостатки исследования

Никто не полоскает рот газировкой в ​​течение двух полных дней, как это было в случае с исследованием, но коррозионный эффект соды начинается почти сразу, как указывает исследование Джейна, и со временем усиливается.

Ричард Адамсон, научный консультант Американской ассоциации напитков, назвал исследование «нереалистичным», отметив, среди прочего, что чистка зубов не учитывалась.

«Самый защитный фактор, который у вас есть во рту, — это слюна, которая имеет как разбавляющий, так и буферный эффект», — сказал Адамсон LiveScience . «Конечно, вы не собираетесь отражать реальность (с новым исследованием)».

«Есть много продуктов, которые так же важны для здоровья полости рта и гигиены зубов, как и безалкогольные напитки», — сказал Адамсон. «Фруктовые и фруктовые соки, сидр и продукты питания, такие как соленья, заправки для салатов и вино, — они так же важны в отношении общей эрозии, как и безалкогольные напитки.Не существует единственной пищи или напитка, которые могут вызвать эрозию зубов. Есть множество факторов. Дело в том, чтобы наслаждаться всем в умеренных количествах ».

Росс рекомендует потребителям пить газировку через соломинку, если она вообще есть, поскольку это снижает воздействие напитка на зубы. Один из способов уменьшить потребление газировки, по его мнению, — это пить ее. только во время еды.

.