Содержание углеводов в орехах: Содержание углеводов в орехах

Содержание углеводов в орехах

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Какие виды орехов наиболее полезны?

Орехи являются хорошим источником здоровых жиров, клетчатки и других полезных веществ. Каждый тип ореха содержит различные питательные свойства.

Орехи — один из лучших источников растительных белков. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Nutrients» в 2017 г., соблюдение диеты, богатой орехами, может помочь предотвратить возникновение факторов риска, таких как воспаление, при некоторых хронических заболеваниях.

Следующий список содержит 6 видов орехов в порядке содержания белка и демонстрирует другие их пищевые преимущества. Показатель пищевой ценности представлен для 100 г сырого продукта.

1. Арахис

Употребление арахиса — это отличный способ увеличить содержание белка в своем рационе. Этот орех широко доступен и обеспечивает организм рядом необходимых питательных веществ. Хотя арахис относится к семейству бобовых, большинство людей считают его орехом. Арахис содержит ряд полифенолов, антиоксидантов, флавоноидов и аминокислот. Эти компоненты могут быть полезны для здоровья человека.

Согласно данным базы данных о питательных веществах, созданной Министерством сельского хозяйства США (United States Department of Agriculture — USDA)rel=»nofollow» target=»_blank»>, 100 г арахиса содержит 567 ккал и следующие количества питательных веществ:

• белки — 25,80 г;
• жиры — 49,24 г;
• углеводы — 16,13 г;
• пищевые волокна — 8,50 г;
• сахар — 4,72 г.

Жиры в арахисе представлены мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), хотя эти орехи содержат небольшое количество насыщенных жиров.

Он также содержит много полезных минералов:

• кальций — 92 мг;
• железо — 4,58 мг;
• магний — 168 мг;
• фосфор — 376 мг;
• калий — 705 мг.

Преимущество арахиса также заключается в том, что он достаточно дешевый по цене.

2. Миндаль

Миндаль за последние годы приобретает все большую популярность, и теперь этот продукт достаточно доступен. Он содержат немного меньше белка, чем арахис, однако богат другими питательными веществами.

Миндаль может стать идеальной закуской для лиц, которые ищут здоровую, богатую белками альтернативу картофельным чипсам или печенью.

Согласно данным USDA 100 г сырого миндаля содержит 579 ккал и следующие питательные вещества:

• белки — 21,15 г;
• жиры — 49,93 г;
• углеводы — 21,55 г;
• пищевые волокна — 12,50 г;
• сахар — 4,35 г.

Большинство жиров в миндале представлены мононенасыщенными жирными кислотами. Миндаль также богат витаминами и минералами, такими как:

• кальций — 269 мг;
• железо — 3,71 мг;
• магний — 270 мг;
• фосфор — 481 мг;
• калий — 733 мг;
• витамин Е — 25,63 мг.

3. Фисташки

Фисташки содержат много белка и других жизненно важных питательных веществ. Они также являются источником здоровых жирных кислот и антиоксидантов.

Популярный «зеленый орех» по факту является семенем фисташкового дерева, но его принято считать орехом из-за его внешнего вида и вкуса.

Согласно данным исследования, опубликованным в журнале «Nutrition Today», отмечается, что употребление фисташек оказывает благотворное влияние на артериальное давление и функцию эндотелия сосудов, что может привести к снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно данным USDA 100 г фисташек содержит 560 ккал и следующие питательные вещества:

• белки — 20,16 г;
• жиры — 45,32 г;
• углеводы — 27,17 г;
• пищевые волокна — 10,60 г;
• сахар — 7,66 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты и ПНЖК составляют большую часть жира в фисташках.

В то время как эти орехи содержат меньшее количество минералов, чем некоторые другие, они лидеры по содержанию калия — 1025 мг на 100 г продукта.

Среди других витаминов и минералов фисташки содержат:

• кальций — 105 мг;
• железо — 3,92 мг;
• магний — 121 мг;
• фосфор — 490 мг.

4. Кешью

Кешью имеет кремовую текстуру, которая делает его отличным дополнением к множеству блюд и закусок.

По данным USDA, 100 г кешью содержит 553 ккал и следующие питательные вещества:

• белки — 18,22 г;
• жиры — 43,85 г;
• углеводы — 30,19 г;
• пищевые волокна — 3,30 г;
• сахар — 5,91 г.

Большинство жиров в кешью представлено мононенасыщенными жирными кислотами.

Важные витамины и минералы в кешью включают:

• кальций — 37 мг;
• железо — 6,68 мг;
• магний — 292 мг;
• фосфор — 593 мг;
• калий — 660 мг.

5. Грецкие орехи

Грецкие орехи гораздо калорийнее, чем некоторые другие орехи, несмотря на то, что они содержат меньшее количество углеводов. Большая калорийность связана с высоким содержанием жира.

Однако жиры в грецких орехах представлены преимущественно ПНЖК, что может оказать ряд преимуществ для здоровья.

Кроме того, грецкие орехи богаты белком и другими питательными веществами.

По данным USDA, 100 г грецких орехов содержит 654 ккал и следующие питательные вещества:

• белки — 15,23 г;
• жиры — 65,21 г;
• углеводы — 13,71 г;
• пищевые волокна — 6,7 г;
• сахар — 2,61 г.

Они содержат меньшее количество минералов, чем другие орехи:

• кальций — 98 мг;
• железо — 2,91 мг;
• магний — 158 мг;
• фосфор — 346 мг;
• калий — 441 мг.

Результаты исследований, опубликованные в журнале «British Journal of Nutrition», свидетельствуют о том, что грецкие орехи также являются богатым источником флавоноидов и фенольной кислоты.

6. Фундук

Этот орех имеет характерный аромат, который делает его фаворитом для приготовления десертов.

Согласно данным исследования, опубликованным в журнале «Journal of Clinical Lipidology», регулярное употребление фундука может помочь снизить уровень холестерина.

По данным USDA, в 100 г сырого фундука содержится 628 ккал, а также следующие нутриенты:

• белки — 14,95 г;
• жиры — 60,75 г;
• углеводы — 16,70 г;
• пищевые волокна — 9,7 г;
• сахар — 4,34 г.

Такое содержание белка и жира делает фундук схожим с грецким орехом больше, чем с другими видами орехов.

Большая часть жиров в фундуке представлена мононенасыщенными жирами, однако этот продукт также содержит ПНЖК и насыщенные жиры. Эти орехи также содержат следующие минералы:

• кальций — 114 мг;
• железо — 4,70 мг;
• магний — 163 мг;
• фосфор — 290 мг;
• калий — 680 мг.

Как правильно употреблять орехи?

Обогатить свой рацион с помощью орехов можно разными способами:

• добавлять орехи при приготовлении блюд для создания нового вкуса и аромата;
• употреблять в качестве здорового перекуса или закуски;
• применять для приготовления растительного молока;
• использовать орехи для приготовления орехового масла и пасты;
• применять в качестве дополнения к салатам.

Сколько орехов можно есть без вреда для здоровья?

Орех полезны для здоровья, поскольку их умеренное употребление может защитить от возникновения факторов риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и других состояний. Однако принимать в пищу много орехов нежелательно.

Поскольку этот продукт достаточно высококалорийный, его регулярное употребление в больших количествах может привести к увеличению массы тела. Орехи также содержат здоровые жиры, которые хороши для организма в умеренных количествах, но чрезмерное их употребление может вызвать диарею и другие проблемы. Следует также соблюдать осторожность при употреблении соленых закусок с орехами, поскольку высокий уровень натрия в крови может привести к повышению артериального давления.

Когда нужно обратиться к врачу?

В большинстве случаев орехи являются безопасным и полезным дополнением к рациону. Но умеренность в этом случае определяет пользу.

Человек, испытывающий расстройство пищеварения от употребления в пищу орехов, может обратиться к врачу. У некоторых лиц возникает пищевая непереносимость этого продукта или чувствительность к определенному содержащемуся в них веществу. Также орехи являются распространенным аллергеном, у некоторых людей может развиться аллергия, которой раньше не отмечалось.

Любому человеку, который отмечает появление аллергической реакции в виде отека или зуда в горле или на лице, необходимо прекратить есть орехи и срочно обратиться за медицинской помощью. Тяжелая аллергия на этот продукт порой приводит к летальному исходу.

По материалам www.medicalnewstoday.com

таблица – Всё об орехах

Орехи – это богатейший источник белка и растительного жира, именно поэтому они считаются довольно питательными. Некоторые люди по праву относят орешки к прекрасному заменителю мяса. У каждого вида своя калорийность орехов. Так, к примеру, от одних орешек мы можем моментально набрать вес, чем от других. Именно поэтому их с особой осторожностью следует употреблять людям, которые придерживаются низкокалорийной диеты. В среднем калорийность 100 грамм орешек составляет 520 ккал.

Таблица калорийности орехов

Несмотря на то, что орехи – это довольно калорийный продукт, их разрешается употреблять ежедневно не более 50 грамм без вреда для здоровья. Для того, чтобы разобраться сколько калорий в орехах (на 100 грамм), можно внимательно изучить таблицу.

Продукт (100 грамм)	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Ккал
Арахис	26	49	16	567
Бразильский орех	14	66	12	565
Грецкий орех	15	64	14	654
Кедровые орехи	14	68	13	673
Кешью	18	44	30	553
Кокосовый орех	3	33	15	354
Кунжут	18	50	23	573
Миндаль	21	50	22	579
Фисташки	20	45	28	563
Фундук	15	61	17	628

Белок, углеводы и жиры в орехах

По данным таблицы видно, что наибольшее количество белков содержится именно в арахисе – 26г белка на 100г. Богатые растительным белком орехи, позволят долгое время ощущать чувство сытости. Учеными было проведено множество исследований, связанных с изучением усвояемости растительного белка в организме человека, в результате чего выяснилось, что растительные белки орешек полностью насыщают организм различными аминокислотами и микроэлементами.

Белок орехов – это сложный белок, который не только быстро насыщает организм, но и заботится о состоянии мышц тела.

Орехи — замечательный продукт, в котором вы сможете найти наибольшее количество белков и наименьшее углеводов. Так к примеру фисташки содержат в себе всего лишь 7г сложных углеводов. А это значит, что процесс усвояемости будет гораздо дольше, значит вы долгое время будете ощущать чувство сытости.

Что касается жиров, многих людей может испугать большое содержание жиров в орешках, в среднем – это около 50г. Но не стоит пугаться, растительный жир не вреден для организма, он наоборот позволяет лучше усваиваться многим витаминам (витамин А, Е, В2 и т.д.), но это не значит, что можно употреблять орешки в большом количестве, знайте меру, ведь избыток любых веществ в организме ни к чему хорошему не приведет.

Пищевая ценность фисташек и других орехов

Как уже было сказано выше, орехи довольно питательный продукт, ежедневное употребление которого поможет вывести шлаки и токсины из организма, а также стимулировать работу сердца и мозга. Сами по себе орехи (фисташки, миндаль и т.д.) богаты клетчаткой, которая поможет наладить работу кишечника. Следует применять орешки для профилактики и борьбы с атеросклерозом, а также при недостаточном количестве солей железа и кобальта в организме человека. Считается, что все активные вещества, которые содержатся в орешках, способны благотворно влиять на сосуды головного мозга, что значительно повысит умственную деятельность в несколько раз. Съедая горсть орехов в день, вы избавите себя от нервного напряжения.

Орешки – это дары природы, употребляйте их ежедневно и будете здоровы, но не забывайте о суточной норме – 50 грамм!

Орехи на кето: какие можно?

​​By Dr. Andreas Eenfeldt, MDD, medical review by Dr. Bret Scher, MD

Можно ли есть орехи на кето-диете, и если да, то сколько? Ответ на этот вопрос неоднозначный… Всё зависит от того, какие орехи имеются в виду. На иллюстрации ниже вы найдете список орехов и узнаете, сколько углеводов каждый из них содержит. Слева указываются орехи с самым низким содержанием углеводов. Указанные цифры представляют количество чистых углеводов, содержащихся в 100 граммах продукта.

Цифры означают — количество углеводов/ 100 грамм

В случае с орехами, 100 грамм – это примерно 3 горсти. Однако руки у всех разные, поэтому, если вы хотите знать, сколько углеводов потребляете, то специально для вас мы указали количество орехов, на которое приходится 100 грамм:

• 65 половинок ореха пекан
• 20 бразильских орехов
• 40 орехов макадамия
• 70 орехов фундука
• 25 грецких орехов или 50 половинок
• 2/3 стакана арахиса
• 80 миндальных орехов
• 3/4 чашки фисташек
• 3/4 стакана кедровых орехов
• 60 орехов кешью

Кето-орехи, которые вам понравятся

Пекан, бразильские орехи и орехи макадамия содержат самое низкое количество углеводов, это значит, что для кето-диеты они абсолютно безвредны.

Эти низкоуглеводные орехи можно добавлять в салат или другие блюда, делать из них ореховое масло и намазывать на сельдерей или на крекеры. Вуаля! Вкусный и сытный перекус готов!

Указанные посередине орехи слабо подходят для кето-диеты, но иногда можно себе позволить съесть несколько штук.

Указанных справа (особенно кешью) орехов следует избегать. Употребляя такие орехи, вы очень быстро достигните лимита дневных калорий. Несколько минут удовольствия и 20 грамм углеводов вам сразу обеспечены! Не забывайте, что кето-диета опеределяется как диета, позволяющая употребление менее 20 граммов углеводов/ день.

Однако следует запомнить важный совет: никогда не ешьте орехи в глазури или посыпанные сахаром, на этикетках которых может значиться «соленая карамель», «сладкий чили» и т.д. Перед покупкой внимательно читайте этикетки продуктов, чтобы быть уверенным в том, что продукт не содержит сахара. В наше время многие производители добавляют сахар в свои продукты.

Причина, по которой не стоит сильно налегать на орехи

Несмотря на то, что бразильские орехи, макадамия и орехи пекан идеально подходят для кето-диеты, очень важно соблюдать осторожность и не есть больше, чем нужно. Особенно это касается тех, кто хочет сбросить вес или вылечить диабет 2 типа.

Имейте в виду, что все орехи содержат много жиров и калорий (плюс немного белка и минералов), именно поэтому они очень питательны(*). Но если вам очень хочется и организм нуждается в энергии, можно съесть немного орехов без особого вреда. Однако если вы не голодны и едите их, потому что вам нравится их вкус, то просто набираете никому ненужные, лишние килограммы.

И каков будет результат? Ваш организм будет сжигать калории от орехов, вместо накопленного жира. Конечно, в этом нет ничего такого, если вас устраивает ваш вес и метаболизм. Но если вы хотите похудеть, то вам такое действие абсолютно не нужно. В вашем случае надо сократить количество перекусов между приемами пищи.

Всегда помните, что есть нужно только тогда, когда вы голодны. Не ешьте тогда, когда вам совсем этого не хочется.

Соль, угощения и способ, который поможет избежать зависимости от орехов

Орехи обладают особенностью быстрого и легкого переваривания ими желудком, особенно это касается соленых орехов(*). Однако согласно научным исследованиям(*) именно из-за добавления соли у большинства людей развивается так называемая «ореховая зависимость», которая заключается в том, что человек начинает хотеть есть больше орехов, чем требует организм.

Употребление слишком большого количества орехов, особенно с высоким содержанием углеводов, может серьезно замедлить процесс потери веса(*). Вот несколько советов, которые помогут вам контролировать себя:

Выберите количество, которое вы хотите съесть.

• Положите орехи в небольшую миску. Не ешьте орехи из полного пакета или контейнера.
• Желательно не жевать орехи бездумно, сидя перед телевизором и смотря фильм, читая или занимаясь другой деятельностью, которая занимает большую часть вашего внимания. Вместо этого старайтесь наслаждаться вкусом орехов осознанно.
• Если вы видите, что процесс потери веса остановился — тогда сократите потребление орехов.

Лучшие кето-рецепты с орехами

Ниже представлены 3 самых популярных рецепта, включающие орехи.

Остерегайтесь этой дряни

Продукты, содержащие больше углеводов, чем орехи: M&M’s, картофельные чипсы, пончики, шоколадные батончики

Конечно, любые орехи полезнее, чем многие другие калорийные снеки вроде картофельных чипсов и конфет, так как все виды орехов (даже кешью) содержат гораздо меньше углеводов и больше питательных веществ.

Топ 7 кето-орехов

Ниже вы найдете список 7 лучших кето-орехов, ранжированных по количеству углеводов.

• Орехи пекан — в 100 г (около трех горстей) содержится 4 грамма чистых углеводов.
• Бразильский орехи — в 100 г содержится 4 г чистых углеводов.
• Макадамия — в 100 г содержится 5 г чистых углеводов.
• Грецкие орехи — в 100 г содержится 7 г чистых углеводов.
• Фундук — в 100 г содержится 7 г чистых углеводов.
• Арахис — в 100 г содержится 8 г чистых углеводов.
• Миндаль — в 100 г содержится 9 г чистых углеводов. Из миндаля также можно сделать миндальную муку. Благодаря ее нейтральному вкусу, миндальная мука может служить отличной заменой пшеничной. Кроме того, существует множество кето-рецептов, в которых нужно использовать именно миндальную муку. Например, рецепты кето-хлеба и пиццы.

Другие визуальные кето-гайды

Чтобы узнать больше о конкретных темах — например, какие фрукты или орехи можно употреблять на кетогенной диете — ознакомьтесь с нашими удобными визуальными руководствами.

KetoBlog

С 2003 года исследовал более 200 кето-рецептов.

Орехи на кето диете: какие можно

Орехи на кето есть или не есть – вот в чем вопрос? Ответ положительный, но главное знать меру и количество углеводов. А чтобы шекспировские страсти не сводили вас с ума – мы сделали визуальный гид “Какие орехи можно на кето”.

Орехи можно на кето, но есть нюансы.

• Ниже мы будем все называть орехами, но тут фигурирует и боб (арахис), и костянки. А каштан редко попадает в такие рейтинги, хотя он-то как раз самый что ни на есть орех.
• Большинство продуктов на планете содержат либо много жиров, либо много углеводов. Орехи – исключение, они содержат и полезные жиры, и углеводы – иногда много.
• Поэтому орехи на кето диете можно, но осторожно. Их легко переесть – остановиться сложно, а одна горсть способна обнулить суточный лимит углеводов. Давайте посмотрим, какие лучше выбрать, чтобы этого не произошло.
• В нашем визуальном гиде указано количество углеводов на 100 грамм. Кстати, говорят, именно столько умещается в трех ладошках, но размер рук у всех разный, поэтому простые кухонные весы все-таки надежнее.

Нет времени читать? Самый лучшие орехи – пекан и макадамия.

Указано количество чистых углеводов в 100 граммах

Какие орехи на кето можно есть смело?

Пекан, бразильский орех и макадамия – имеют самое низкое содержание углеводов, в них много жира и полезных веществ. Например, одна порция бразильских орехов содержит 175% дневной дозы селена (1).

100 г = 20 бразильских орехов = 40 орехов макадамия = 66 половинок пекана

Любите мякоть кокоса – велком, в нем всего 6 грамм углеводов. Формально это не орех, а костянка – семечка с разросшейся мякотью.

Какие орехи можно на кето ограниченно

Фундук, грецкие, миндаль и кедровые орехи. Когда мы рассуждаем про вред и пользу орехов, мы не можем зацикливаться на количестве углеводов. В миндале 9 г углеводов на 100 г, зато и вся дневная доза магния. А еще они содержат антиоксиданты, то есть снижают окситативный стресс (2).

Вот так растет коварный кешью

В группу самых небезопасных орехов на кето попадают фисташки и кешью. Этих коварных дружочков нужно совсем чуть-чуть, и суточный лимит в 20 грамм углеводов будет выполнен и перевыполнен.

В арахисе меньше углеводов, чем в фисташках и кешью. Но он не орех, а боб. Не увлекайтесь им, особенно на начальном этапе.

100 г = 3/4 чашки фисташек = 60 орехов кешью = 2/3 чашки арахиса

Каштаны прекрасны, но совершенно порочны. Поэтому давайте договоримся: если судьба занесла вас в Париж, вы гуляете в романтическом настроении и вас манит аромат жареных каштанов, так тому и быть – надо брать. Во всех остальных случаях – руки прочь! Тоже правило касается косточек абрикосов. Если любимая бабушка их бережно просушила, поколола и добавила ядра в варенье, съешьте. Не думайте об углеводах, думайте, какую радость вы доставили бабуле. В других ситуациях абрикосовым косточкам нет места на кето.

В 100 г каштанов – дневная порция углеводов кетобиохакера.

Можно ли урбеч на кето

Однозначно да, из него можно приготовить прекрасный десерт или съесть ложку с кофе после вкусного жирного завтрака. Урбеч появился на полках магазинов буквально пару-тройку лет назад, хотя на самом деле у него вековая история. Благодарить за его появление нужно дагестанцев, которые придумали восстанавливать им силы.

Чем урбеч отличается от ореховой пасты? Способом приготовления. Правильный урбеч сделан на каменных жерновах. Те не перемалывают в муку орехи и семечки, а выжимают из них масло, оно пропитывает жмых и получается нежная и в то же время зернистая структура.

Плюс его делают из сырых орехов и семян. В результате и получается более насыщенный вкус.

При покупке обращайте внимание на состав: из каких орехов или семян приготовлен, не добавили ли туда сахар, сироп или мед – классический вариант делается именно с ними. Если состав чистый, покупаем и наслаждаемся.

Как использовать орехи на кето диете

На кето мы исключаем перекусы. Они допустимы на этапе перехода и адаптации, но все-таки орехи – не лучший выбор, если вы проголодались между приемами пищи. Используйте орехи в горячих блюдах, салатах или перемалывайте в пасту и макайте в нее овощи, например, сельдерей, огурец.  В общем делайте все, на что хватит фантазии и главное совести.

Можно съесть несколько орешков на десерт после основного блюда – с чаем или кофе.

Чем опасны орехи на кето

Содержат фитиновую кислоту – антинутриент, который мешает вписываться полезным веществам. Если вы регулярно употребляете орехи на кето, замачивайте их, а потом просушивайте при небольшой температуре.

Орехи довольно легко заражаются плесенью. Не стоит ждать чудес от орехов, которые гораздо дешевле конкурентов.

Из пп-прошлого многие помнят: орехи – хороший перекус. На кетодиете мы уходим от дробного питания. Есть часто и по чуть-чуть неполезно.

Различайте чувство голода, когда действительно не хватает энергии, и чувство голода, когда хочется съесть «то, не знаю что, ведь нужно порадовать себя или отвлечься».

Во втором случае вы только добавите жир, в котором нет необходимости, и израсходуете суточную норму углеводов. Всегда помните: орехи крайне питательны, содержат минералы, белки, большое количество жиров, калорий.  Поэтому, если стоит цель снизить вес, а отказаться от перекусов пока не выходит, выбирайте более жирные и менее углеводистые варианты.

Орехи могут скрывать всякое. Старые, усталые, невкусные орехи улучшают сахаром, медом или каким-нибудь неполезным маслом. Видите на пачке, коробке соблазнительные  слова «сладкий чили», «поджаренные с медом», «соленая карамель» или «острые» – проходите мимо. Читайте состав, производители любят подсыпать сахар даже туда, где его нет и не должно быть по всем законам логики.

Лайфхак: как побороть желание есть орехи

Знаете, какие орехи самые коварные? Соленые! Они способны вызвать почти наркотическую привязанность, дикий и неуправляемый ореховый жор.

Несколько лет назад профессор Дерек Дентон с коллегами провел ряд опытов и сделал вывод: обычная соль может вызывать такую же зависимость, как сигареты или наркотики, когда ее не хватает – активирует аналогичные зоны мозга, что и при зависимости (3).

Вот несколько лайфхаков, которые помогут вовремя остановиться с обычными и солеными орехами:

• поймите, сколько орехов вы можете себе позволить, затем отсыпьте нужное количество в отдельную чашку, не доставайте прямо из пакета или упаковки – не заметите, как та закончится.
• старайтесь не есть бездумно во время просмотра кино, чтения книги. Только осознанно, когда действительно хотите есть.

Итого:

На кето можно орехи, но очень важно следить за количеством и качеством. Не воспринимайте их как “еду”, скорее – как десерт или специю. Мы на кето очень любим ореховую выпечку на десерт. Например, миндаль + арахис = полезное печенье для монстра.

---

Исследования, на которые мы ссылаемся в этой статье:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S096399691730474X
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18029489
https://www.pubfacts.com/detail/21746918/Relation-of-addiction-genes-to-hypothalamic-gene-changes-subserving-genesis-and-gratification-of-a-c

Поделиться записью:

Калорийность грецких орехов на 100 грамм и 1 штуке

Одним из самых популярных видов орехов на территории России считается грецкий. Он принадлежит к семейству Ореховые, продается в очищенном и не очищенном виде и доступен в большинстве продуктовых магазинов круглый год. Сбор урожая происходит в конце лета – начале осени. Ежедневная рекомендуемая порция грецких орехов составляет 30 г или 1 горсть. Как и многие другие орехи, грецкий содержит большое количество питательных веществ, витаминов и минералов.

Калорийность грецких орехов на 100 грамм составляет 654 ккал

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм грецких орехов содержится 654 калории, 65.21 г жира, 15.23 г белка и 13.71 г углеводов, в том числе 6.7 г пищевых волокон и 2.61 г сахаров. Несмотря на высокое содержание жира, большая его часть относится к «хорошим» жирам (мононенасыщенным и полиненасыщенным), которые защищают сердце и снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, грецкие орехи – отличный источник жирных кислот Омега-3, которые человеческий организм производить не умеет.

Полезные свойства

По результатам исследования, проведенного в Университете Маршалла (Западная Вирджиния), доказано, что ежедневное употребление горсти грецких орехов уменьшает риск возникновения рака молочной железы. Это происходит из-за содержания в орехах жирных кислот Омега-3, антиоксидантов и фитостеролов. Исследования производились на мышах.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, риск возникновения сахарного диабета 2 типа среди женщин, ежедневно употреблявших 30 г грецких орехов пять дней в неделю, уменьшился на 30%. Исследование все еще продолжается среди более 200 000 американских медсестер. Следует отметить, что моно- и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в орехах, повышают чувствительность к инсулину.

Для нормального функционирования иммунной системы, организм должен получать около 1 мг меди в сутки. Нехватка минерала приводит к головным болям, плохому настроению и повышенной восприимчивостью к инфекциям. 100 г грецких орехов содержит необходимую суточную норму меди. Именно поэтому их потребление идеально подходит для профилактики инфекций и других иммунных заболеваний.

Другие полезные свойства грецких орехов: улучшение памяти, питание и защита кожи от обезвоживания, контроль уровня холестерина в крови, укрепление кровеносных сосудов и профилактика многих заболеваний, в том числе туберкулеза и атеросклероза.

Пищевая ценность и калорийность грецких орехов (на 100 грамм):

Калории	654 ккал
Жиры	65.21 г
Насыщенные жиры	7.16 г
Мононенасыщенные жиры	10.45 г
Полиненасыщенные жиры	55.19 г
Белок	17.82 г
Углеводы	16.04 г
Пищевые волокна	7.8 г
Сахара	3.05 г

Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.

Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.

Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.

Белки, жиры и углеводы в орехах: калорийность, состав и содержание

Разные орехи

Практически все любят орехи за их особенный вкус, питательность и насыщенность. А многие ли из нас задумывались о составе этого продукта. Какое количество жиров, белков и углеводов содержится в одном грецком орехе или килограмме? Как правило, если человек не следит за питанием и не подсчитывает калорийность пищи, он не интересуется такими данными. Диетологи же рекомендуют изучить состав и калорийность орехов, для общего понимания ценности продукта.

Содержание статьи:

О составе

Орехи — источник белка

Люди, придерживающиеся правильного питания, и отказавшиеся от мясных продуктов, знают, что орехи являются отличным заменителем животного белка. Любые виды, включая грецкие, миндаль, кешью, фундук обладают высокой калорийностью. В состав входит большое количество растительного белка, который полностью усваивается организмом. При этом растительный белок ничуть не уступает по свойствам животному продукту.

Также в состав орехов входят жиры и углеводы. Огромную пользу приносят жирные кислоты, входящие в состав. Особой ценностью обладает жирная кислота Омега 3. Она участвует в работе сердечной и сосудистых систем, поддерживая их на должном уровне. Медики утверждают, что людям, страдающим от заболеваний сердца, просто необходимо каждый день употреблять два-три грецких ореха. Такой простой метод позволит решить проблемы в главном органе человеческого организма.

Витаминная составляющая

Грецкие орехи

Оказывается, белки, жиры и углеводы в грецких орехах, сопровождаются наличием большого количества витаминов. В одном ядре заключается весь набор витаминов, необходимых для регулярного, ежедневного употребления. Орехи содержат витамины А, В, С, РР. Плюс к этому, они содержат минералы, кальций, магний, натрий, фосфор. Каждое ядро грецкого орешка содержит и полезную клетчатку, которая способна регулировать работу желудка и кишечника.

О калорийности

Калорийность орехов

Содержание белков, жиров и углеводов в орехах в необходимом для организма человека количестве делает этот продукт очень полезным. Таблицу, отображающую точную удельную массу каждого составляющего компонента, можно найти на различных интернет сайтах. Учёные подсчитали, что на каждые 100 грамм продукта приходится:

• 654 Ккал.
• 15,3 гр белков,
• 65 гр жира,
• 7 грамм углеводов.

Кедровые, грецкие, кешью и другие виды орехов, являются высококалорийными и полезными для организма. Однако, любой продукт следует употреблять в умеренном количестве, соблюдая советы диетологов.

О пользе

С давних времён люди заметили, что ядро грецкого ореха похоже по внешнему виду на человеческий мозг. Отсюда сложилось мнение, что этот продукт благотворно влияет на умственные способности человека. Конечно внешнее сходство не может влиять на ту или иную функцию. А вот многочисленные исследования показали, что действительно орехи положительно влияют на работу головного мозга. Благодаря содержанию витаминов, Омеги 3 и других полезных компонентов, этот продукт:

• усиливает кровообращение,
• способствует обновлению клеток,
• ускорению процессов внутри головного мозга.

Когда орехи приносят вред

Орехи

Изучая таблицу содержания полезных компонентов в ядрах орехов, необходимо знать, что употребление данного продукта в большом количестве ежедневно, может привести к возникновению проблем со здоровьем. Учитывая высокую калорийность, а также большое содержание жиров в данном продукте, он не рекомендован к использованию людям, страдающим ожирением. Также не стоит употреблять продукт тем, кто страдает от заболеваний желудка, кишечника и других органов пищеварения.

Ввиду высокой калорийности ранее грецкие орехи рекомендовали кормящим матерям, для повышения пищевой ценности грудного молока. Однако, сегодня учёные пришли к выводу, что при чрезмерном употреблении матерью орехов, у ребенка может возникнуть аллергическая реакция.

Детям, употребляющим пищу самостоятельно, также не следует предлагать ядра в избытке. Большое количество ореховой массы способно вызвать, как острое расстройство, так и невозможность опорожнения кишечника.

Таким образом

Если вы следите за своим здоровьем и питанием, рекомендуется включить в рацион грецкие, кедровые и другие виды орехов. Количество этого продукта должно быть не большим. При умеренном потреблении нормализуются обменные процессы в организме, стабилизируется работа сердечной функции. Учитывая высокое содержание жиров на 100 грамм продукта, орехи не желательно использовать людям, страдающим от ожирения.

Low-Carb Nuts — Наглядное руководство к лучшему и худшему

Какие орехи лучше и хуже всего при низкоуглеводной диете? Ознакомьтесь с этим руководством, слева представлены варианты с низким содержанием углеводов, а числа у орехов — это процент усвояемых углеводов, то есть чистых углеводов. Это означает, что сто граммов орехов (3½ унции или около трех горстей) будут содержать именно столько чистых углеводов.

Список углеводов

Бразилия: 4 грамма чистых углеводов, 7,5 грамма клетчатки, 11,5 грамма общих углеводов
Пекан: 4 грамма чистых углеводов, 9.5 граммов клетчатки, 13,5 граммов углеводов
Макадамия: 5 граммов чистых углеводов, 8,5 граммов клетчатки, 13,5 граммов общих углеводов
Грецкий орех: 7 граммов чистых углеводов, 6,5 граммов клетчатки, 13,5 граммов общее количество углеводов
Фундук: 7 граммов чистых углеводов, 9,5 грамма клетчатки, 16,5 грамма общих углеводов
Арахис: 8 граммов чистых углеводов, 8,5 грамма клетчатки, 16,5 граммов общих углеводов
Фисташки: 15 граммов чистых углеводов, 10,5 г клетчатки, 25.5 граммов углеводов
Кешью: 22 грамма чистых углеводов, 3 грамма клетчатки, 25 граммов общих углеводов

Получите свой индивидуальный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Ваш пол?

Лучшее и худшее

Все орехи содержат полезные жиры, витамины и минералы, и их употребление может даже помочь уменьшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний. Однако количество углеводов в разных орехах довольно сильно различается.

Слева расположены три варианта с наименьшим содержанием углеводов — Бразилия, макадамия и орехи пекан.Это должен быть первый выбор орехов при соблюдении низкоуглеводной диеты, поскольку они содержат мало углеводов, много жира и большинство людей находят их вкусными! Тем не менее, небольшое предостережение о бразильских орехах. Они являются фантастическим источником селена, и только один или два в день могут обеспечить вас всем необходимым селеном. Только не переусердствуйте! Более 20 может привести к токсичности селена.

Группа посередине может нравиться в умеренных количествах большинству людей с низким содержанием углеводов.

Худшие варианты справа: фисташки и (особенно) орехи кешью.Будьте очень осторожны с этими орехами, если вы пытаетесь сбросить вес или обратить вспять диабет, так как количество углеводов быстро возрастет. Всего в двух пригоршнях кешью содержится 20 граммов — суточная норма строгой низкоуглеводной диеты.

Кроме того, имейте в виду, что независимо от количества углеводов орехи вкусные и их легко переесть. Так что держите порции скромными, особенно если вы хотите похудеть.

Соль и награда

Большинство людей считают, что орехи вкуснее и полезнее, когда их солят.Имейте в виду, что это часто может привести к тому, что вы съедите гораздо больше орехов, чем нужно, чтобы утолить голод, что может замедлить потерю веса.

Хороший вариант — достать небольшую миску с орехами, а не весь пакет.

Топ 7 низкоуглеводных гаек

Вот наш список из 7 основных низкоуглеводных орехов, отсортированных по количеству углеводов.

1. Орехи пекан — 100 г (3½ унции или около трех горстей) содержат 4 граммов чистых углеводов.
2. Бразильские орехи — 100 г содержат 4 граммов чистых углеводов.
3. Макадамия — 100 г содержат 5 граммов чистых углеводов.
4. Фундук — 100 г содержат 7 г чистых углеводов.
5. Грецкие орехи — 100 г содержат 7 г чистых углеводов.
6. Арахис — 100 г содержат 8 граммов чистых углеводов.
7. Миндаль — 100 г содержат 9 г чистых углеводов.Миндаль также можно измельчить в миндальную муку. Его нейтральный вкус делает его хорошей заменой муки с высоким содержанием углеводов, и он используется во многих рецептах с низким содержанием углеводов для хлеба или даже пиццы.

Кето-орехи — Визуальное руководство к лучшему и худшему — Diet Doctor

Можно ли сойти с ума от орехов на кето-диете? Ну и да, и нет… смотря какой орех вы выберете. Это наглядное руководство поможет вам выбрать орехи с наименьшим содержанием углеводов, чтобы добиться успеха на кето.

Получите индивидуальный план питания с БЕСПЛАТНОЙ 30-дневной пробной версией!

Ваш пол?

Слева вы найдете варианты с самым низким содержанием углеводов (кето).

Цифры над орехами представляют количество чистых углеводов в 100 граммах или 3,5 унции.
Приблизительно 100 граммов орехов — это примерно три горсти, но руки бывают разных размеров. В приведенных ниже списках указано количество чистых углеводов, клетчатки и общего количества углеводов на 100 грамм (3,5 унции) различных орехов.

Список углеводов

Бразилия: 4 грамма чистых углеводов, 7,5 грамма клетчатки, 11,5 грамма общих углеводов
Пекан: 4 грамма чистых углеводов, 9.5 граммов клетчатки, 13,5 граммов углеводов
Макадамия: 5 граммов чистых углеводов, 8,5 граммов клетчатки, 13,5 граммов общих углеводов
Грецкий орех: 7 граммов чистых углеводов, 6,5 граммов клетчатки, 13,5 граммов общее количество углеводов
Фундук: 7 граммов чистых углеводов, 9,5 грамма клетчатки, 16,5 грамма общих углеводов
Арахис: 8 граммов чистых углеводов, 8,5 грамма клетчатки, 16,5 граммов общих углеводов
Фисташки: 15 граммов чистых углеводов, 10,5 г клетчатки, 25.5 граммов углеводов
Кешью: 22 грамма чистых углеводов, 3 грамма клетчатки, 25 граммов общих углеводов

Если вы хотите точно знать, сколько граммов углеводов вы едите, вот количество отдельных орехов в 100-граммовой порции:

• 65 половинок пекана
• 20 Бразильских орехов
• 40 макадамия
• 70 фундук
• 25 грецких орехов или 50 половинок грецких орехов
• 2/3 стакана арахиса
• 80 миндальных орехов
• 3/4 стакана фисташек
• 3/4 стакана кедровых орехов
• 60 кешью

Кето-орехи для любви

Пеканы , Бразильские орехи и орехи макадамия , все в левой части изображения, содержат наименьшее количество углеводов на порцию и могут свободно употребляться на кето-диете.

Ну почти свободно. Некоторым из нас так нравится есть жареные соленые орехи, что мы в конечном итоге просто переборщим с ними. Если это вы, ограничьтесь одной горсткой или просто избегайте их.

Съешьте эти низкоуглеводные орехи в качестве закуски (если они вам нужны) между приемами пищи, поджаривайте их и бросайте в салаты и другие блюда или измельчите их в ореховом масле, чтобы намазать сельдереем, другими овощами или крекерами с низким содержанием углеводов.

Орехи посередине — не лучший вариант кето-диеты, но вы, вероятно, сможете обойтись несколькими из них и по-прежнему оставаться в кетозе.

Орехи справа — особенно кешью — следует избегать на кето. Вы очень быстро достигнете дневного кето-лимита в 20 граммов углеводов. Менее трех горстей — около 60 кешью — достаточно, чтобы достичь этого предела.

Избегайте орехов, обработанных сахаром и других глазурей, например орехов с этикетками «жареный в меде», «сладкий перец чили», «соленая карамель» и «приправленные специями».

Какой бы сорт орехов вы ни выбрали, внимательно читайте этикетки, чтобы убедиться, что в них нет сахара.

Повод не сходить с ума от гаек

Хотя Бразилия, макадамия и орехи пекан являются хорошими вариантами кето-диеты, вы все же можете соблюдать осторожность при употреблении орехов.Если вы хотите похудеть или обратить вспять диабет 2 типа, даже эти орехи могут стать проблемой.

Имейте в виду, что все орехи содержат много жира и калорий (плюс немного белков и минералов) — они очень питательны.

Орехи можно есть, если вы голодны, а нужно энергии. Но если вы просто перекусываете их между приемами пищи, потому что орехи приятные на вкус или вам скучно, тогда вы добавляете ненужные калории и жир.

Результат? Ваше тело будет сжигать жир из орехов, а не накопленный жир, что не проблема, если вы довольны своим текущим весом.

Но если вы хотите похудеть, это совсем другая история. В этом случае лучшим вариантом может быть сокращение количества перекусов между приемами пищи.

Как всегда, ешьте, когда голодны, и не ешьте, когда не голодны.

Как не есть слишком много орехов

Орехи настолько вкусны, что их легко переедать, особенно соленые. Добавление соли к орехам делает их более полезными, а у некоторых даже вызывает привыкание. Это может привести к тому, что вы съедите гораздо больше, чем вам нужно для удовлетворения.

Более того, употребление слишком большого количества орехов, особенно с высоким содержанием углеводов, может серьезно замедлить потерю веса.

Вот несколько советов, которые помогут контролировать потребление орехов:

• Выберите количество, которое вы хотите съесть.
• Положите орехи в небольшую миску — не ешьте из полного пакета или контейнера.
• Избегайте бездумно жевать орехи перед телевизором, смотреть фильм, читать или заниматься другим делом, на которое у вас больше всего внимания.Вместо этого наслаждайтесь ими сознательно и осознанно.
• Сократите употребление орехов, если вы обнаружите, что ваша потеря веса замедляется, и время от времени делайте их поблажками.

Топ 7 кето-орехов

Вот наш список из 7 лучших кето-орехов, отсортированных по количеству углеводов.

1. Орехи пекан -100 граммов (3,5 унции) содержат 4 граммов чистых углеводов.
2. Бразильские орехи — 100 граммов содержат 4 граммов чистых углеводов.
3. Макадамия — 100 граммов содержат 5 граммов чистых углеводов.
4. Грецкие орехи — 100 граммов содержат 7 граммов чистых углеводов.
5. Фундук — 100 граммов содержат 7 граммов чистых углеводов.
6. Арахис — 100 граммов содержат 8 граммов чистых углеводов.
7. Миндаль — 100 граммов содержат 9 граммов чистых углеводов. Их также можно измельчить в миндальную муку.Их нейтральный вкус делает их хорошей заменой муки с высоким содержанием углеводов, а миндальную муку можно использовать во многих кето-рецептах для хлеба или даже пиццы.

Какие орехи с самым низким содержанием углеводов?

Автор: Мадлен Берндт, MS, RD, LD

Хотя орехи широко используются в различных диетах, некоторые орехи могут принести больше пользы, чем другие. Для некоторых диет и образа жизни это в значительной степени зависит от содержания углеводов в каждом орехе. Какие орехи лучше всего есть при низкоуглеводной диете? Давайте разберемся.

Когда мы говорим о орехах в отношении содержания углеводов и общего состояния здоровья, мы хотим сосредоточить внимание на двух вещах: общем содержании углеводов и содержании клетчатки. На этикетке питания общее содержание углеводов означает, сколько граммов углеводов содержится в 1 порции. Эту группу «общих углеводов» можно разделить на три подкатегории: простые углеводы, клетчатка и добавленный сахар. Обычные орехи обычно не содержат добавленного сахара, поэтому мы исключим эту подгруппу из данного разговора.Это оставляет нам простые углеводы и клетчатку.

Простые углеводы — это то, о чем мы обычно думаем, когда думаем о злаках (хлеб, макароны, рис). С химической точки зрения, когда мы потребляем простые углеводы, они позже расщепляются на молекулы сахара во время пищеварения. Хотя эти молекулы сахара обеспечивают наш организм важным источником энергии, при чрезмерном употреблении они могут привести к некоторым негативным последствиям. Чрезмерное потребление углеводов может привести к увеличению жировой ткани в организме, увеличению веса и скачкам сахара в крови.С другой стороны, клетчатка — это так называемый «сложный углевод». Сложные углеводы расщепляются в организме намного медленнее, помогая регулировать пищеварение, стабилизировать уровень сахара в крови и сдерживать чувство голода. Эти качества делают адекватное потребление клетчатки необходимым для контроля таких состояний, как диабет и сердечные заболевания.

Поломка каждой гайки

Теперь, когда мы понимаем разницу между общим содержанием углеводов и содержанием клетчатки, (надеюсь) немного легче определить, какой орех лучше всего подходит для низкоуглеводной диеты.Нам нужны орехи с наименьшим общим содержанием углеводов и при этом максимально возможным содержанием клетчатки. С этой целью мы в идеале хотели бы есть как можно больше орехов с наименьшим количеством калорий, верно?

Таким образом, наш рейтинг основан на следующих многоуровневых классификациях: минимальное количество общего содержания углеводов, максимальное количество клетчатки (т.е. лучшее соотношение клетчатки к общему количеству углеводов) и максимальное количество орехов при наименьшем количестве калорий. Судя по этим категориям и базе данных FoodData Central Министерства сельского хозяйства США, эти орехи правят безраздельно:

1.Пеканы

• Порция на 1 унцию = около 20 орехов
• 190 калорий
• Общее содержание углеводов: 4 грамма
• Содержание клетчатки: 3 грамма

2. Фундук

• Порция на 1 унцию = около 21 ореха
• 180 калорий
• Общее содержание углеводов: 5 граммов
• Содержание клетчатки: 4 грамма

3. Бразильские орехи

• Порция на 1 унцию = около 6 орехов
• 210 калорий
• Общее содержание углеводов: 3 грамма
• Содержание клетчатки: 2 грамма

4.Орехи макадамия

• Порция на 1 унцию = около 11 орехов
• 220 калорий
• Общее содержание углеводов: 4 грамма
• Содержание клетчатки: 3 грамма

5. Грецкие орехи

• Порция на 1 унцию = около 15 орехов
• 200 калорий
• Общее содержание углеводов: 4 грамма
• Содержание клетчатки: 2 грамма

6. Миндаль

• Порция в 1 унцию = примерно 23 миндаля
• 181 калория
• Общее содержание углеводов: 6 граммов
• Содержание клетчатки: 4 грамма

7.Арахис

• Порция на 1 унцию = около 30 арахисов
• 177 калорий
• Общее содержание углеводов: 6 граммов
• Содержание клетчатки: 2 грамма

8. Фисташки

• 1 унция = около 42 орехов [очищенных]
• 160 калорий
• Общее содержание углеводов: 8 граммов
• Содержание клетчатки: 3 грамма

9. Кешью

1. 1 унция = около 19 кешью
2. 170 калорий
3. Общее содержание углеводов: 9 граммов
4. Содержание клетчатки: 1 грамм

Вот и все, ребята! Если вы хотите хорошо перекусить и придерживаетесь низкоуглеводной диеты, выберите горсть орехов пекан!

Купить пекан для продажи

Сколько углеводов в орехах и семенах?

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты или кетогенной диеты, вам может быть интересно узнать, сколько углеводов вы потребляете ежедневно.И хотя орехи, как правило, содержат довольно мало углеводов, некоторые из них, например, тыквенные семечки и каштаны, чрезвычайно богаты углеводами.

Есть также другие проблемы со здоровьем, связанные с орехами и семенами (например, тот факт, что они содержат много полиненасыщенных жиров и антинутриентов), поэтому старайтесь не переедать их на кето или любой другой диете.

Доктор Эмили Динс, доктор медицины, говорит, что ограничение количества орехов, которые вы едите, — хорошая идея, но, вероятно, есть немного. «Если идея об омега-6 в орехах заставляет вас нервничать, попробуйте орехи макадамия, которые в основном являются мононенасыщенными жирами (это другой класс жиров, чем полиненасыщенные омега-6 и омега-3).”

Ниже мы перечислили содержание углеводов в различных орехах и семенах. Мы также рассчитали для вас чистое количество углеводов.

Помните : чистые углеводы = общее количество углеводов — клетчатка

Все данные для этой таблицы взяты из Национальной базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США для стандартного эталонного выпуска 28. И чтобы помочь вам запомнить все числа, мы также подготовили удобную инфографику (прокрутите страницу вниз). Не стесняйтесь прикреплять его и вставлять на свой сайт.

Чистые углеводы в орехах и семенах

Для правильной оценки мы также включили количество калорий, количество сахара и количество клетчатки для каждого из них, где оно было доступно. Мы организовали таблицу таким образом, чтобы она перешла от высоких чистых углеводов к низким.

В частности, мы думаем, что бразильские орехи — это фантастика. В них очень мало чистых углеводов и много минералов, которых может не хватать, например, селен.

Доктор Майкл Грегор, доктор медицины, написал об исследовании, которое показывает, что одна порция бразильских орехов может значительно снизить уровень холестерина ЛПНП в считанные часы.«ЛПНП, так называемый« плохой »холестерин в крови, был значительно ниже уже через девять часов после приема орехов и, что немаловажно, почти на 20 пунктов в течение дня. Даже наркотики не действуют так быстро. Для достижения значительного эффекта статинам требуется около четырех дней ».

Все данные о питательных веществах приведены для сырых орехов и семян, а числа основаны на 100 граммах ореха или семян. (Мы также включили в этот список арахис, хотя он и не является орехом или семечком, потому что многие люди думают о нем как о орехе.)

Готовим с орехами и семенами

Рецепт тоста с фисташками, помидорами, авокадо, кето [Палео, без молока]

— Саммит Кето

Состав: Кето хлеб, авокадо, сок лайма, помидоры, фисташки, морская соль, оливковое масло первого холодного отжима.

Тост с авокадо в наши дни становится все более популярным, поскольку это сытное и питательное блюдо на завтрак или обед. У этого есть дополнительный аромат томатов, а измельченные орехи придают прекрасный оттенок текстуре, однако, если у вас непереносимость орехов, просто оставьте их! Подавайте это с кето-хлебом по вашему выбору в качестве идеального обеда.

Рецепт кексов с двумя ингредиентами

— Саммит Кето

Состав: цельных орехов (например, фундук или миндаль), яйца, стевия и специи (по желанию).

Этот рецепт, состоящий всего из двух ингредиентов, должен быть одним из самых простых! Кексы такие же вкусные, как и они есть, но вы можете адаптировать рецепт под свои нужды. Если вы хотите добавить в кексы нотку шоколада, добавьте немного подсластителя и какао-порошка или используйте другие орехи, чтобы изменить вкус.Вы даже можете сделать их пикантными, добавив кусочки приготовленного бекона.

Рецепт легкой кето-мюсли с орехами и семенами (палео, без сахара)

— Саммит Кето

Состав: цельный миндаль, кешью, бразильские орехи, семена тыквы, семена чиа, крупка какао, кокосовая стружка.

Эту гранолу можно делать большими партиями и хранить для использования в течение недели, но ее нужно собрать всего за пару минут, поэтому каждое утро ее можно будет готовить свежей. Это идеальное богатое энергией начало дня, если вы не употребляете сахар, а медленное высвобождение ускорит вашу систему до обеда.Подавайте с ореховым молоком по вашему выбору — здесь хорошо подойдет миндальное молоко.

Рецепт куриной грудки, фаршированной кето

— Саммит Кето

Состав: оливковое масло, листья базилика, кедровые или грецкие орехи, чеснок, цедра лимона, лимонный сок, соль, перец, цветная капуста, куриные грудки, кайенский перец, чесночный порошок, кокосовое масло.

Из-за золотисто-коричневого цвета это блюдо из курицы выглядит так вкусно, даже если вы его даже не попробуете! Затем, когда вы нарежете его и вас встретят полным ртом нежного мяса с мягкой и ароматной начинкой, вы поместите этот рецепт в свой раздел избранного! Если у вас нет молотка для мяса, вы можете использовать скалку или даже сковороду, чтобы раздробить курицу, готовую к раскатыванию.

Рецепт кетогенного куриного салата с карри [Палео, Кето]

— Саммит Кето

Состав: куриная грудка, лук, кокосовое масло, красный перец, кабачки или огурцы, семена тыквы, черника, кокосовый крем, порошок карри, соль, кинза, листья салата.

Вот легкий и вкусный обед, которым может насладиться вся семья, вплоть до самых маленьких! Представьте, что вы садитесь за тарелку куриного салата с карри, накапливаете его в салате и жуете — идеально для пикников, обедов с друзьями или упакованы в коробку для завтрака, чтобы взять с собой на работу.Вы можете выбрать, насколько острым будет порошок карри, чтобы приправить его по вкусу.

Рецепт пеканов в шоколаде со специями [Кето, Палео, Подходит для диабетиков]

— Саммит Кето

Состав: половинок орехов пекана, 100% темный шоколад, специи (корица, мускатный орех и ванильная соль).

Орехи в шоколаде, представленные в красивой коробке, могут стать супер-подарком другу или соседу, а также их можно подать в качестве впечатляющих закусок на вечеринке с напитками.К ним можно добавить свои любимые блюда — попробуйте имбирь, корицу или ваниль. Самый важный совет — внимательно следите за орехами во время их приготовления, так как они могут легко подгореть.

Рецепт хрустящих сырых кето-салатов [Палео, без молока]

— Саммит Кето

Состав: белых семян кунжута, тыквенных семечек, семян подсолнечника, орехов пекан, ягод годжи.

Этот рецепт следует использовать в качестве руководства, чтобы дать вам готовую начинку из орехов и семян для салатов или пудингов или съесть в качестве закуски, просто имейте в виду, что в них есть углеводы, поэтому, если вы следите за потреблением углеводов, используйте их. скудно.Эту комбинацию можно адаптировать к вашим любимым блюдам, но ложка этой смеси поверх свежего салата придаст овощам и листьям приятный хруст и текстуру.

Рецепт кето-шоколадного пудинга с корицей и чиа [Палео, без молока]

— Саммит Кето

Состав: несладкий порошок какао, порошок корицы, семена чиа, кокосовое или миндальное молоко, экстракт ванили, стевия.

Корица и шоколад — ароматы, которые напоминают мне о Рождестве, но этим наполненным ароматом десертом можно наслаждаться в любое время! Семена чиа придают этому пудингу отличную консистенцию, но при этом содержат мало углеводов.Этот пудинг можно использовать как десерт, подавать на быстрый и легкий завтрак или разливать по маленьким банкам, чтобы перекусить на ходу. Любые маленькие баночки с крышками идеально подойдут для хранения этого пудинга в холодильнике, и они могут быть полезным дополнением к ланч-боксу на работе или учебе.

Рецепт трюфелей с кардамоном, апельсином и грецкими орехами [палео, кето, с низким содержанием углеводов, без молока]

— Саммит Кето

Состав: миндальное или ореховое масло, кокосовое масло, цедра апельсина, грецкие орехи, несладкие кокосовые хлопья или тертый кокос, кардамон, какао-порошок (по желанию), стевия.

Комбинация землистого кардамона и яркого апельсина настолько удивительно хороша, что вы не захотите хранить их до Рождества, а будете есть их круглый год! Они содержат полезный источник энергии — орехи, но имеют гладкую середину. В качестве изменения вы можете обвалять их либо порошком какао, либо корицей, особенно если вы делаете это на Рождество.

Рецепт кокосовых чашек с шоколадом и кето [палео, с низким содержанием углеводов, без молока]

— Саммит Кето

Состав: кокосовое масло, кокосовое масло, несладкий тертый кокос, экстракт ванили, стевия, 100% темный шоколад.

Шоколад — одна из самых распространенных вещей, которую люди пропускают, соблюдая режим питания, будь то потеря веса или диетические соображения. Так почему бы не попробовать? Они дадут вам идеальный шоколадный напиток, который удовлетворит любое желание, и выглядят так хорошо, что вы непременно произведете впечатление ими. Почему бы не приготовить немного для своей семьи и друзей на Рождество!

Лучшие орехи с низким содержанием углеводов на кето

Орехи богаты жирами и белками. Следовательно, они должны быть идеальной пищей для кетогенной диеты, верно?

ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.

Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.

Не так быстро.

Орехи могут удерживать вас от кетоза, поэтому важно понимать, какие орехи лучше всего подходят для кето-диеты, богатой питательными веществами, благоприятной для кишечника. Возможно, вы слышали противоречивую информацию об орехах и не уверены, подходят ли они для низкоуглеводной диеты. Это руководство поможет исправить ситуацию.

Чтобы помочь вам понять, как углеводы в миндале и других орехах могут повлиять на ваш образ жизни с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этим списком плюсов и минусов.Скоро вы узнаете, какие орехи лучше всего подходят для кето, а каких следует избегать.

Орехи с низким содержанием углеводов: когда они подходят для кето-диеты

Орехи полезны для здоровья. Они содержат хорошую дозу витаминов и минералов, таких как магний, селен и марганец. В зависимости от того, какие орехи вы выберете, вы обнаружите скрытые преимущества.

Миндаль — отличный источник витамина E и рибофлавина, грецкие орехи богаты витамином B (а именно тиамином и фолиевой кислотой), а льняное семя богато минералами] [*] [*] [*].

Они также богаты полезными полиненасыщенными жирами и белками, они удобны и могут стать питательной закуской. Вот несколько плюсов употребления орехов на кетогенной диете.

Орехи с высоким содержанием полезных жиров

Орехи — это пища с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, что делает их идеальными для кето-диеты. Например, одна порция (средняя горсть — около одной унции) миндаля содержит 14 граммов жира, а такое же количество орехов макадамии дает вам 21 грамм [*] [*].

Если вы ищете жирную и сытную закуску, вы можете хранить несколько горстей орехов в сумочке или на столе. Или вы можете покрошить их и положить в утренний смузи или обеденный салат.

Держите под рукой эти кето-полезные, полезные для здоровья закуски, чтобы избежать чрезмерного голода в полдень. Это, в свою очередь, поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови, сжигать жир и поддерживать ваши цели по снижению веса.

Пройдите кето-викторину

Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей

Пройти тест

Большинство орехов с низким содержанием углеводов

В целом, орехи в умеренных количествах содержат мало углеводов и отлично подходят для кетогенной диеты.Но не заблуждайтесь: это не дает вам зеленого света, чтобы есть арахисовое масло ложкой.

В целом, орехи содержат довольно мало углеводов в зависимости от содержания жира. Возьмем, к примеру, углеводы в миндале. Унция миндаля содержит 2,9 грамма чистых углеводов (общее количество углеводов за вычетом пищевых волокон), а унция орехов макадамии — 1,5 грамма [*] [*].

Как выглядит унция орехов? Для справки: 28 миндальных орехов — это одна унция. Это примерно небольшая горсть или размером с мяч для гольфа.

Хотя многие орехи обычно содержат мало углеводов, не все они одинаковы. Вот чистое количество углеводов в порции обычно употребляемых орехов в 1 унцию:

На низкоуглеводной диете вам следует избегать продуктов с самым высоким содержанием углеводов — фисташек, кешью, каштанов — чтобы поддерживать способность сжигать жир. Кроме того, в вашем плане кето-диеты вы захотите сосредоточиться на орехах с низким содержанием углеводов — пеканах, бразильских орехах и орехах макадамия.

Чтобы не переедать орехи, воспользуйтесь калькулятором Perfect Keto Calculator, чтобы определить свой индивидуальный уровень жира, углеводов и белка.

Гайки удобные

Найти здоровые закуски кето может быть очень сложно. Когда бы вы ни оказались в затруднительном положении, кажется, что на каждой заправке или в угловом магазине есть чипсы, крендели и батончики из мюсли.

К счастью, во многих удобных магазинах продаются готовые упакованные миндаль, арахис и ореховое масло. По возможности всегда ищите сырые орехи или семена. Если таковых нет, ищите жареные орехи или семена, содержащие только орехи, оливковое масло и соль, перечисленные в ингредиентах.(Избегайте сладких или жареных в меду сортов.)

ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.

Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.

Вы можете легко взять небольшую порцию индивидуального размера, когда вам понадобится полдник, или вы можете порционировать количество и хранить их в машине, на работе или в сумочке.

Орехи обладают противовоспалительным действием

Орехи богаты питательными веществами, многие из которых могут помочь уменьшить воспаление в организме. Было показано, что полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, клетчатка, магний и L-аргинин (аминокислота), содержащиеся в орехах, уменьшают воспаление. Это, в свою очередь, может помочь снизить риск развития различных заболеваний, включая диабет 2 типа и болезни сердца [*].

Когда углеводы в миндале и других орехах не работают на кето

К настоящему времени вы, вероятно, думаете: «Орехи — это идеальный, полезный вариант перекуса!» Но орехи могут быть чрезвычайно калорийными, питательными и — в некоторых случаях — углеводами.Вот несколько причин, по которым вы не хотите сходить с ума от орехов (каламбур).

Орехи высококалорийны

Орехи довольно калорийны. Всего одна унция грецких орехов содержит 183 калории, в то время как унция кешью и бразильских орехов весит 154 и 184 соответственно [*] [*] [*].

Если вы читаете эти числа, полагая, что они подходят для полуденного перекуса, еще раз взгляните на размер порции. Одна порция орехов едва покрывает ладонь, поэтому эти закуски довольно легко переедать.

Если вы случайно съели чашку орехов (что случается чаще, чем нет), вы собираетесь потреблять более 800 калорий.

Некоторые орехи содержат много углеводов

Хотя орехи и семена хвалят за их содержание белка и жира, они все же содержат небольшое количество углеводов. Некоторые сорта, такие как кешью, каштаны, фисташки и семена подсолнечника, содержат гораздо больше углеводов, чем вы ожидаете.

Каштаны, например, содержат больше углеводов, чем жиров или белков, а их общее количество углеводов превышает 12 граммов [*].

Семена подсолнечника, хотя и выглядят безобидными, содержат почти 6 граммов углеводов, в то время как фисташки содержат 8 граммов на унцию [*] [*].

Тыквенные семечки, хотя и выглядят как легкие закуски, содержат невероятные 15 граммов углеводов в одной унции [*].

Орехи содержат антипитательные вещества

Несмотря на то, что орехи содержат полезные питательные вещества, в них также много фитиновой кислоты, которую обычно называют «антинутриентом». Это соединение может предотвратить минеральное всасывание кальция, цинка и железа [*].

Он также может затруднить переваривание орехов для некоторых людей. По этой причине вы можете есть только жареные, замоченные или проросшие орехи.

Кето-орехи: когда они работают при низкоуглеводном образе жизни

Орехи можно использовать в качестве удобного средства для богатой питательными веществами, благоприятной для кишечника и кетогенной диеты. Но они — обоюдоострый меч, который может быть одной из вещей, которые молча сдерживают вас.

Включите ли вы орехи в свою кетогенную диету — это ваш личный выбор.Помните о калориях и углеводах в миндале и других орехах. Ешьте их в умеренных количествах и сосредоточьтесь на орехах с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов, таких как пекан, бразильские орехи или орехи макадамия.

Если вы ищете ореховое масло, поищите натуральное ореховое масло без сахара, приготовленное только из масла, орехов и соли. И когда вы ищете кето-безопасные закуски и угощения, убедитесь, что они используют высококачественную ореховую муку и содержат мало чистых углеводов.

Посмотрите, например, Perfect Keto Chocolate Chip Cookies. Всего лишь 4 чистых углевода и большой список чистых ингредиентов — это идеальные закуски, чтобы удовлетворить ваше пристрастие к сладкому и удержать вас в состоянии кетоза.

Орехи играют важную роль в кетогенной диете, но если у вас есть аллергия или вы замечаете, что они вызывают у вас такие проблемы, как увеличение веса, проблемы с пищеварением или вывод из кетоза, отказ от них может быть лучшим вариантом.

Суть в том, что вы найдете то, что лучше всего работает для вас в долгосрочной перспективе, чтобы вы могли вести здоровый и счастливый образ жизни.

ПОЛУЧИТЬ РЕЗУЛЬТАТ ЗА 30 ДНЕЙ

Присоединяйтесь к более чем 90 тысячам людей, которые худеют, с помощью Keto Kickstart, нашей программы, разработанной врачом, чтобы дать вам реальные результаты похудания.

Вы в деле! Проверьте свою электронную почту, чтобы начать работу с программой.

Лучшие орехи на кето-диете

Когда вы сидите на кето-диете, легко тратить много времени на то, чего нельзя есть, например, на мороженое в стиле OG и рогалики. Но орехи вроде как в серой зоне.

Некоторые орехи содержат много углеводов, поэтому они не подходят для кето; другие содержат много жира с меньшим количеством углеводов, что делает их хорошим выбором. «Орехи содержат полезные жиры и немного белка, поэтому, если вы пытаетесь задействовать свои макросы, они могут стать хорошим дополнением к [кето] диете», — говорит Скотт Китли, Р.D., Медицинская диетотерапия Китли.

К сожалению, правильные орехи не имеют кето-дружественной маркировки. Вот почему мы проконсультировались с экспертами по питанию, чтобы получить краткое изложение лучших (и худших) орехов для людей, соблюдающих кето-диету. Вот те, которыми вам следует запастись — и которых вам определенно следует избегать.

---

10.

Кешью

Присцила Самботто

Откажитесь от этих С-образных орехов, когда соблюдаете кето-диету.«Всего 60 кешью равняются суточной норме углеводов в 20 граммов в день на кето», — говорит Бет Уоррен, доктор медицины, основатель Beth Warren Nutrition и автор книги Secrets of a Kosher Girl. Даже если у вас есть небольшая часть этого количества, вы все равно вкладываете изрядное количество дневных углеводов в несколько орехов. «В кешью больше углеводов и меньше жиров», что не очень хорошо для кето-диеты, отмечает Китли.

9. Фисташки

Эдгарас Бендикас

Уоррен также рекомендует отказаться от фисташек.Одна чашка этих маленьких зеленых орехов содержит 33,4 грамма углеводов, что намного превышает дневную норму углеводов.

8. Миндаль

Весна Йованович / EyeEmGetty Images

Вомп . Эти орехи могут быть повсюду, но их соотношение углеводов и жиров не идеально для кето, говорит Китли. Одна чашка миндаля также дает вам около 31 грамма углеводов, так что….

7. Кедровые орехи

Андреас Науманн / EyeEm

Нет необходимости полностью отказываться от кедровых орехов на кето-диете, но их следует есть умеренно.Одна унция кедровых орехов содержит четыре грамма углеводов и один грамм сахара. «Им можно наслаждаться умеренно, — говорит Уоррен.

6. Арахис

Накхорн Юангкраток / EyeEm

«Вы можете съесть приличное количество арахиса, не торпедируя свой кетоз», — говорит Китли. Вы можете рассчитывать получить около шести граммов углеводов, съев 33 арахиса. Опять же, здесь главное — умеренность, — говорит Уоррен.

5. Грецкие орехи

Альпер Тунк

Ой, грецкие орехи полезны для сердца и ваш кетоз. Вы можете рассчитывать получить четыре грамма углеводов, если съедите чуть меньше стакана грецких орехов. Это не идеально, но Уоррен говорит, что вы можете получить гораздо больше от орехов, если измельчите их и добавите в блюдо хрустящей корочки.

4. Фундук

Даниэль Кеслер / EyeEm

Жареный фундук — прекрасное небольшое праздничное угощение на кето-диете.Одна унция (примерно 12 фундуков) содержит около 6,5 граммов углеводов.

3.

Орехи макадамия

Вестенд61

Орехи макадамии содержат одни из самых низких углеводов в категории орехов, что делает их надежным выбором для поклонников кето, говорит Уоррен. В стакана этих орехов приходится примерно четыре грамма углеводов.

2. Бразильские орехи

© Даниэла Уайт Изображений

Эти сытные орехи имеют соотношение жира и углеводов, подходящее для тех, кто придерживается кето-диеты, говорит Китли.Запланируйте чашки — это менее четырех граммов углеводов.

1. Пеканы

FotografiaBasica

Если вы ищете орех, чтобы запастись, то вот он. Пекан, как и бразильские орехи, «содержат больше всего жира и меньше всего углеводов», — говорит Китли. Одна унция (примерно 19 половинок) — это менее четырех граммов углеводов.

Если вы хотите съесть немного ореха, который не идеален для кето здесь и там, не подчеркивайте это — вы автоматически не потеряете кето-кредит.Но если вы хотите сделать все возможное, чтобы заниматься кето-игрой, вы знаете, что делать.

Корин Миллер Корин Миллер — внештатный писатель, специализирующийся на общем благополучии, сексуальном здоровье и отношениях, а также тенденциях в образе жизни. Ее работы представлены в статьях «Мужское здоровье», «Женское здоровье», «Я», «Гламур» и т. Д.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 полезных низкоуглеводных орехов, которые можно есть на кето-диете, по мнению диетологов

Диетологи взвесили причины, по которым орехи могут быть идеальными закуска с низким содержанием углеводов. Есть причина, по которой Регина Джордж не спросила, являются ли орехи карбюраторами. До недавнего роста потребления всего низкоуглеводного питания никого не волновало содержание углеводов в эти 10 полезных орехов. Увлечение кето заставило людей поближе взглянуть на углеводов практически во всех продуктах питания на планете — поэтому мы получили ценные понимание того, что можно и чего нельзя делать при потреблении углеводов.И вот что мы содержится в различных орехах, обладающих удивительной пользой для здоровья при низкоуглеводной диете.

«Орехи отличные закуски, потому что они содержат полезные для сердца полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить «плохой» холестерин ЛПНП », — говорит Нью-Йорк. Городской диетолог Джилл Кин. Они также заполнены дуэтом «наполняйся тобой» белка и клетчатки, так что вы почти наверняка почувствуете удовлетворение после болтовня.

Это волокно также означает, что в большинстве орехов довольно мало «чистых углеводов» (граммы общих углеводов минус граммы клетчатка), поэтому вы можете перекусить всеми видами орехов, не беспокоясь об углеводах. нагрузка.Интересный факт: согласно ADSA, полезные орехи в вашем рационе полезны для твои почки!

Ли вы потребляете много углеводов или просто интересуетесь статистикой вашего любимого полудня перекус, вот 10 полезных низкоуглеводных орехов, которые вы можете есть. Легко найти в ближайшем овощеводе.

1. Бразильские орехи

Не надо игнорируйте их в следующий раз, когда будете в местном овощном магазине или магазине товаров для здоровья. Бразильские орехи со сверхнизким содержанием углеводов заслуживают ведущую роль в любой здоровой диете.

«Они богатейший диетический источник минерального селена, антиоксиданта, который играет важная роль в защите от повреждения клеток, иммунном здоровье и метаболизм », — говорит Кин. Антиоксидант, содержащийся в бразильских орехах, полезен для укрепление иммунной системы (сильное тело), ​​предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний (сильное сердце) и снижение риска некоторых видов рака. Бразильские орехи также полезен для вашей щитовидной железы, которая выделяет гормоны T3 и T4, которые необходимы для метаболической функции организма.

В порции 28 г (1 унция): 185 калорий, 18,8 г жира (4,5 г насыщенные), 3,3 г углеводов, 2,1 г клетчатки ( 1,2 г чистых углеводов ), 0,7 г сахара, 0,8 мг натрия, 4 г белка

Взять заботьтесь и помните, что все лучше в умеренных количествах. Слишком много это ореховое совершенство может привести к серьезным проблемам со здоровьем, одной из которых является отравление селеном. Один бразильский орех содержит рекомендуемую дневную норму селена. потребление, так что действительно не нужно переборщить.

Подробнее: Стоит ли хранить арахисовое масло в холодильнике? Вот что говорят диетологи

2. Орехи пекан

Да, орехи пекан хороши не только для тонкой стружки на восхитительном куске чизкейк. Если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров или хотите употреблять больше высококачественные источники здорового жира, пекан — одни из самых жирных орехов. (Они также содержат одни из самых низких углеводов.)

На порцию 28 г: 196 калорий, 20.4 г жиров (1,8 г насыщенных), 3,9 г углеводы, 2,7 г клетчатки, ( 1,2 г чистые углеводы ) 1,1 г сахара, 0 мг натрия, 2,6 г белка

Орехи пекан можно употреблять в сыром виде, добавлять в выпечку или измельчать в полезные смузи. Они полны множества различных минералов и питательных веществ и антиоксиданты, повышающие прочность костей, снижая риск дегенеративных болезни, такие как болезнь Альцгеймера.

3. Орехи макадамия

орех с самым низким содержанием углеводов в игре, орехи макадамия являются фаворитом среди кето люди, сидящие на диете.

«Макадамия» орехи являются самыми калорийными орехами из-за более высокого содержания жира », — говорит Кин. Состоит в основном из полезных мононенасыщенных жиров (в том числе труднодоступных, жир, стимулирующий мозг, называемый пальмитолеиновой кислотой), макадамия может похвастаться богатым маслянистым вкус.

На порцию 28 г жареного: 203 калории, 21,6 г жира (3,4 г насыщенные), 3,6 г углеводов, 2,3 г клетчатки ( 1,3 г чистых углеводов ), 1,2 г сахара, 100 мг натрия, 2,2 г белка

4.Арахис

Fun Факт: арахис — это , технически бобовых. Еще один интересный факт: они также оказываются самой простой закуской с низким содержанием углеводов. Комбо из арахиса и изюма остается национальным фаворитом, уступая только билтонг.

«Арахис» являются достойным источником белка, а также полезных для сердца питательных веществ фолиевой кислоты и ниацин », — говорит Кимбалл. (К вашему сведению, это «орех» с самым высоким содержанием белка в этом списке.)

На порцию 28 г, жареные: 170 калорий, 14,9 г жира (2,5 г насыщенный), 4.3 г углеводов, 2,7 г клетчатки ( 1,6 г чистых углеводов ), 1,2 г сахара, 1,7 мг натрия, 8 г белков

Подробнее: Можно ли употреблять молочные продукты на кето? Да — и это 6 лучших вариантов

5. Грецкие орехи

Другой низкоуглеводный вариант, грецкие орехи также являются отличным источником растительных жиров омега-3, говорит Молли Кимбалл, диетолог и автор книги The Eat Fit Cookbook . Они необходимы, если вы не едите рыбу по рег.

На порцию 28 г: 185 калорий, 18,5 г жиров (1,7 г насыщенных), 3,9 г углеводы, 1,9 г клетчатки, ( 2 г чистые углеводы ), 0,7 г сахара, 0,6 мг натрия, 4,3 г белок.

6. Фундук

Один из самых богатых клетчаткой вариантов в группе, фундук по-прежнему чертовски низкий в углеводах — и отличный источник антиоксидантного витамина Е. (порция обеспечивает почти 30% ваших ежедневных потребностей.)

На порцию 28 г: 176 калорий, 17 г жира (1.3 г насыщенных), 4,7 г углеводы, 2,7 г клетчатки, ( 2 г чистые углеводы ) 1,2 г сахара, 0 мг натрия, 4,2 г белка

7. Миндаль

Миндаль являются богатым источником минерального магния, который помогает расслабить мышцы и облегчает судороги (в том числе, да, периодические спазмы), — говорит диетолог Трейси Локвуд Бекерман, зарегистрированный диетолог и автор новой книги The Better Period Food Solution.

На порцию 28 г: 167 калорий, 14.9 г жиров (1,1 г насыщенных), 5,3 г углеводы, 2,8 г клетчатки, ( 2,5 г чистые углеводы ), 1,3 г сахара, 5,4 мг натрия, 6,1 г белок

Это нет ничего необычного в том, чтобы найти миндаль на чем-нибудь, от сухих завтраков до тунца салат, они обладают непревзойденным вкусом и являются отличным источником клетчатки.

8. Кедровые орехи

Всегда Интересно, что делает песто таким сливочным? Ага, кедровые орехи. (Хорошо, пармезан работает трудно, но эти орехи работают усерднее). Эти орехи, о которых часто забывают, обеспечивают железо и калий; полностью заслуживают места в ротации здоровых низкоуглеводных перекусов.

На порцию 28 г: 190 калорий, 19 г жиров (1,5 г насыщенных), 4 г углеводов, 1 г клетчатки, ( 3 г чистые углеводы ), 1 г сахара, 0 мг натрия, 4 г белка

9. Фисташки

А немного выше по углеводному отделу, чем некоторые другие орехи, фисташки по-прежнему ни в коем случае не гайка с высоким содержанием углеводов.

Они также содержит калий, электролит, влияющий на кровяное давление регулирование. «В 28-граммовой порции ядер фисташек содержится 282 мг калия, это примерно то, что вы получите в маленьком банане », — говорит Кимбалл.

Другой Бонус: фисташки содержат больше белка, чем большинство других орехов.

На порцию 28 г жареного: 160 калорий, 12,8 г жира (1,6 г насыщенные), 7,9 г углеводов, 2,9 г клетчатки ( 4,7 г чистых углеводов ), 2,2 г сахара, 1,7 мг натрия, 5,9 г белка

10. Cashews

Нравится арахис, кешью технически являются бобовыми. И хотя в них содержится 7,6 грамма чистых углеводов на порцию (вот почему они такие вкусные?), они по-прежнему полностью вести здоровый образ жизни с низким содержанием углеводов.

В В дополнение к приятному сливочному вкусу кешью также содержат много цинка (более чем любой другой орех) и железо, — говорит Бекерман.

На порцию 28 г: 164 калории, 13,5 г жиров (2,4 г насыщенных), 8,5 г углеводы, 0,9 г клетчатки, ( 7,6 г чистые углеводы ), 1,4 г сахара, 3,7 мг натрия, 4,8 г белок

^{Эта статья была первоначально опубликована на www.womenshealths a.}