Способствует ли кофе похудению: Ученые назвали необходимое для похудения количество кофе
Ученые назвали необходимое для похудения количество кофе
Ежедневное употребление кофе может помочь в борьбе с ожирением.
Согласно исследованию ученых Университета Иллинойса, кофеин уменьшает запас липидов в жировых клетках, ограничивая набор веса.
Специалисты провели эксперимент на крысах, рацион которых состоял из высококалорийной пищи — 40% жира, 45% углеводов и 15% белка. При этом грызунам давали кофеин, дозировка которого составляла от 65 до 135 мг на порцию.
Выяснилось, что крысы, употреблявшие кофеин из чая мате, набирали на 16% меньше веса и на 22% меньше жира, чем другие подопытные. В то же время исследователи установили, что другие виды кофеина также снижают накопление жиров.
Ученые пришли к выводу, что для эффективной борьбы с ожирением человеку необходимо порядка четырех чашек кофе в день. Однако злоупотреблять напитком специалисты не советуют. По их словам, лучшим способом похудеть станет сбалансированное питание, пишут «Известия».
Как сообщали «Кубанские новости», ранее специалисты Ноттингемского университета выяснили, что кофеин способствует похудению, расщепляя один из видов жировой ткани в организме человека.
По словам ученых, употребление кофе активизирует «бурый жир», что способствует сжиганию калорий. Кроме того, напиток оказывает терапевтическое воздействие на страдающих ожирением и диабетом.
Ранее ученые обнаружили в составе кофе компоненты, которые замедляют рост раковых клеток простаты.
Кофе является одним из самых популярных напитков на планете и представляет собой достаточно сложный коктейль химических веществ.
Исследования о свойствах кофе публикуются уже давно, но изучить их полностью удастся, видимо, еще не скоро. В очередном исследовании ученые обратили внимание на связь между употреблением кофе и меньшим риском рака простаты.
Правда ли, что кофе помогает похудеть и снижает смертность? Сколько чашек в день нормально пить и вреден ли он в жару? — ЗОЖ Daily — Блоги
Разбираем мифы о ☕
Есть устойчивый стереотип: кофе пить вредно. От него советуют отказаться в жару, при простуде или обострении хронического заболевания.
В новостях регулярно пишут про ученых, которые доказали очередное «чудодейственное» свойство кофе, но стереотип остается. Объясняем, что не так с большинством исследований про кофе, о которых вы наверняка читали. И отвечаем на самые главные вопросы про спорный напиток.
Говорят, кофе помогает похудеть
Вряд ли стоит на это рассчитывать. Существует несколько научных теорий о том, как кофеин влияет на вес, в основном говорят о двух его свойствах:
Подавление аппетита. Кофеин действительно может снижать чувство голода, но только ненадолго. Теоретически, выпив чашку кофе, вы можете получить некоторую отсрочку. Но потом голод возьмет свое.
Сжигание калорий. Кофеин стимулирует термогенез — процесс выработки телом тепла и энергии при переваривании пищи. Выпивая кофе, вы увеличиваете расход энергии, а значит, сжигаете калории.
Некоторые исследования показали, что незначительную потерю веса может вызывать употребление даже кофе без кофеина. То есть дело может быть в других веществах, содержащихся в кофе.
Однако важно учитывать несколько моментов. Во-первых, пока все-таки нет достаточного количества надежных исследований на людях, которые бы подтверждали, что кофе действительно помогает похудеть. Существующие исследования были либо низкого качества, либо проводились на животных. Во-вторых, нет достоверных данных о том, какие дозы кофеина могут оказывать значимое влияние на потерю веса и при этом быть безопасными для здоровья (поэтому, пожалуйста, никаких пищевых добавок «для похудения» на основе кофеина!). И в-третьих, если вы пьете кофе с молоком и/или сиропом, то ни о каком сжигании калорий не может быть и речи.
Говорят, кофе вызывает обезвоживание
Это не так. Долгое время действительно считалось, что кофе может вызывать обезвоживание, поэтому до сих пор его не рекомендуют пить во время летней жары или когда присутствует риск обезвоживания в связи с болезнью.
Наверняка некоторые из вас на себе замечали, что кофе обладает повышенным мочегонным эффектом. Такое, как правило, случается, если вы пьете кофе довольно редко. Диуретический эффект отмечается только в начале употребления напитков с кофеином или после длительного перерыва. Но если пить кофе регулярно (4-5 дней подряд), у организма вырабатывается толерантность к этому эффекту. Поэтому нельзя говорить о том, что регулярное употребление кофе вызывает хроническое обезвоживание.
Кроме того недавние исследования установили, что не только вода восполняет необходимую жидкость в организме, но и другие напитки, в том числе кофе. Поэтому если выбирать между «не пить ничего» или «выпить кофе», предпочтительно второе.
И, наконец, как быть с сухостью во рту? У некоторых людей употребление напитков с кофеином действительно вызывает/усугубляет сухость во рту. В этом случае нужно ориентироваться на собственные ощущения. А если сухость во рту у вас хроническая и всерьез беспокоит, то стоит обратиться к врачу — это может быть не только побочным эффектом от употребления кофе или некоторых лекарств, но и симптомом заболевания.
Говорят, от кофе могут быть проблемы с сердцем
Если коротко, то у этой теории нет внятных доказательств. Зато есть данные о том, что женщины-любительницы кофе статистически реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ), чем те, кто кофе не пьет. Кроме того те, кто употребляет до 4 чашек кофе в день, на 11% реже страдают сердечной недостаточностью.
Существует множество исследований о связи между употреблением кофе и риском ССЗ. Самые свежие говорят об обратной зависимости: в группах людей, пьющих кофе, смертность от ССЗ снижается, а не повышается. Однако в целом можно сказать, что пока нет достоверных данных о том, что именно употребление кофе повышает или снижает риск ССЗ. И вот почему.
Например, в медиа часто ссылаются на масштабное совместное исследование американских и британских ученых, опубликованное в 2013 года в медицинском журнале Mayo Clinic Proceedings. В ходе него якобы установили связь: если употреблять более 4 чашек кофе в день, то возрастает риск ранней смерти, в том числе от ССЗ. Однако в обзоре Национальной медицинской службы Британии подробно объясняется, почему эти выводы ошибочны. Главное вот что: избыточное потребление кофе участников исследования, как правило, было связано и с другими моделями нездорового поведения (неправильное питание, курение, нарушение сна). А значит, нельзя утверждать, что именно кофе стал причиной ранней (до 55 лет) смерти.
И это типичный пример подобных исследований: связь есть, но не ясно, где причина, а где следствие.
Аналогичная ситуация: исследование 2017 года среди людей старше 35 лет показывает, что в группе любителей кофе смертность в целом ниже, чем среди тех, кто кофе не пьет. В частности, кофеманы обоих полов реже умирают от болезней пищеварительной системы, а женщины еще и реже умирают от ССЗ, в том числе от инсульта. Где тут причина, а где следствие? Неизвестно, как и в предыдущем примере.
Говорят, кофе вызывает рак. Или все-таки предотвращает?
Тут однозначного ответа тоже нет. И если коротко, то не стоит бояться кофе, но и пить его специально для «профилактики» рака тоже не нужно.
Например, Национальная медицинская служба Британии сообщает о действительно качественном и достоверном исследовании японских ученых, которые установили: употребление даже одной чашки кофе в день может снизить риск развития рака полости рта и пищевода. То есть некоторые (не ясно, какие именно) компоненты кофе могут иметь защитный эффект для полости рта и пищевода. Однако важная оговорка: исследование было проведено только в Японии, где состав и способ приготовления/употребления кофе могут отличаться от других стран. При этом лучший способ снизить риски этого вида рака — это вовсе не употребление кофе, а по-прежнему отказ от курения и алкоголя (основные факторы риска для этого вида рака).
В большинстве же случаев нельзя говорить о наличии достоверной связи между употреблением кофе и риском возникновения онкологического заболевания. В основном (но не всегда) у людей, употребляющих кофе, риск развития заболеваний и ранней смерти ниже, чем у тех, кто кофе не пьет. Однако неизвестно, помогает ли им в этом именно кофе или они его могут спокойно пить, потому что изначально отличаются хорошим здоровьем.
Поэтому на вопрос «стоит ли пить кофе, чтобы снизить риски заболеваний и жить дольше» ответ однозначный — нет. Стоит ли опасаться умеренного потребления кофе из-за рисков развития рака? Нет.
Говорят, кофе нельзя пить людям с высоким давлением
Это устойчивый стереотип. На самом деле можно, если вы привыкли его пить и не замечаете после употребления ухудшения самочувствия.
Употребление кофе действительно повышает давление. Отсюда и ощущение бодрости. Однако, во-первых, давление повышается незначительно (до 10 мм.рт.ст.). Во-вторых — ненадолго (на 10-15 минут, а потом самостоятельно снижается без дополнительных манипуляций). И только у тех людей, кто пьет кофе редко. Если человек (даже с гипертонией) привык пить кофе ежедневно, то может не бояться внезапного повышения давления. В общем и целом для людей с артериальной гипертензией нет никаких специальных ограничений по употреблению кофе, кроме стандартных рекомендаций для всех здоровых людей (не более 4 чашек в день).
Ну беременным-то кофе точно нельзя!
Что только не запрещают беременным и кормящим матерям. Порой просто по инерции, чтобы перестраховаться. Однако в случае с кофе действительно есть ограничения. Беременным без опасений можно позволить себе 200 мг кофеина в день, это примерно 2-3 чашки не очень крепкого или растворимого кофе. Что же касается более высоких доз, то не исключено повышение риска недоношенности или выкидыша.
Кормящим матерям тоже лучше придерживаться дозы не более 2-3 чашек кофе в день.
Говорят, кофе вызывает тревогу/изжогу/диарею/и т.д.
Зависит от вашего исходного состояния здоровья и количества выпитого кофе.
Во-первых, нужно помнить, что в любом случае кофе – стимулятор и в больших количествах может привести к неприятным побочным эффектам: раздражительности, бессоннице, тревоге, тошноте и рвоте — даже если вы абсолютно здоровы. В рекомендациях минздрава США здоровое питание допускает до 400 мг кофеина ежедневно (в среднем 4 чашки кофе).
При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта кофе может провоцировать появление неприятных симптомов, а потому его рекомендуют исключать из рациона на время лечебной диеты при обострении. В частности кофе может провоцировать изжогу при гастроэзафогальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), вызывать дискомфорт при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Кофеин в высоких дозах может усугубить или спровоцировать диарею.
Вообще стоит прислушиваться к своим ощущениям. И если вы заметили неприятные симптомы именно после чашки кофе, стоит обсудить возможные причины с врачом.
Если пить много воды, можно похудеть? А правда, что надо не меньше 2,5 литров в день? Главные мифы о воде 💧
Диета Артура поможет прокачать выносливость: благодаря правильному питанию он будет тренироваться интенсивнее
Фото: Gettyimages.ru/Matthew Lewis / Stringer, Robert Cianflone; globallookpress.com/Andrey Arkusha, Андрей Аркуша/Global Look Press, Komsomolskaya Pravda/Global Look Press, Uwe Anspach/dpa, Lars Hallstrom/imageBROKER.com
Можно ли похудеть с помощью кофе и какой напиток выбрать для этих целей? TEA.RU
Очень часто мы встречаем информацию о том, что кофе может стать помощником в процессе снижения веса. Особенно много статей посвящено зеленому кофе, в цельном или дробленом виде. Но помогает ли кофе похудеть или это всего лишь очередной миф, созданный предприимчивыми «диетологами»?
Признаемся, что мы очень любим кофе. Но отвечать будем предельно честно.
Что говорят ученые?
Ученые, исследовавшие влияние кофе на здоровье человека, сходятся в мысли о том, что он, безусловно, полезен: полифенолы, кофейные антиоксиданты, активно борются со свободными радикалами и снижают риск развития болезни Альцгеймера, а кофеин ускоряет метаболизм и способствует процессу жиросжигания. Об этом недавно заявили научные сотрудники Гарвардской школы общественного здравоохранения. Правда, врачи предупреждают о том, что регулярное употребление кофе может привести к обострению хронических болезней ЖКТ.
Впрочем, для сжигания жира можно не только выпивать по 2 чашке любимого эспрессо в день, но и воспользоваться услугами косметолога. Кофеин содержится в мезококтейлях, используемых против локального ожирения, целлюлита и «второго подбородка», а также для повышения мышечного тонуса. Инъекции вводят для быстрого разрушения бурой жировой ткани во время липолиза – процесса расщепления жиров на составляющие их жирные кислоты.
Воздействие кофеина касается не самого жира, а особой группы ферментов (фосфодиэстеразы), которые влияют на его накопление. Поступая в организм через мезококтейль, кофеин тормозит действие ферментов, и расщепление жира ускоряется.
Кофейная диета существует, но помогает похудеть не кофе
Ее появление связывают с книгой «Диета любителя кофе: измени свой кофе, измени свою жизнь» американского диетолога Боба Арно. Он изучал образ жизни греческих долгожителей и заметил, что те до старости употребляли свежемолотый кофе, приготовленный по оригинальному рецепту, принятому в тех краях: мололи его «в пудру» и готовили в джезве, иногда доводя до появления «шапочки» 3 раза. Оказалось, что такой кофе более богат кофеином и полифенолами (теми самыми, которые способствуют жиросжиганию), чем эспрессо и американо, популярные в Штатах.
Однако, помимо употребления 3 чашек кофе светлой обжарки в сутки, Арно предлагает схемы питания, содержащие примерно 1500 ккал в день, при принятой в США норме 2700 ккал для мужчин и 2200 для женщин. То есть снижение веса в этом случае, скорее всего, происходит за счет дефицита калорий.
Что не так с зеленым кофе?
Зеленый кофе как чудо-средство для снижения веса начала позиционировать компания Applied Food Sciences (AFS) в 2012 году. Производители уверяли, что он содержит больше антиоксидантов и полезных веществ и помогает с легкостью сбросить лишние килограммы. Благодаря грамотной рекламной кампании, вокруг продукта возникла шумиха, но уже в 2014 году Федеральная торговая комиссия США оштрафовала AFS (между прочим, на 3,5 миллиона долларов!) за некорректно проведенное исследование и подтасовку фактов.
На самом деле зеленый кофе не отдает в горячую воду никаких веществ, так как возможность экстрагирования появляется только после обжарки. А вот навредить может всерьез: на необжаренных зернах живут плесень и болезнетворные бактерии, которые уничтожаются при тепловой обработке. Подробнее о том, почему польза зеленого кофе – миф, читайте в нашей статье.
Какой кофе пить, чтобы не поправиться?
Эспрессо, ристретто или американо, а также любой альтернативно приготовленный зерновой кофе, но без сахара, других калорийных подсластителей и без молока (а также сливок, масла и иже с ними). Любители чашки латте с сиропом или еще более сладкого сливочного рафа с добавлением пары зефирок, простите, но нам нечем вас обрадовать: от такого кофе вес будет расти, а не снижаться.
Помимо отсутствия подсластителей и молочных продуктов, желательно, чтобы зерна были светлой или средней обжарки, так как темная обжарка не только «убивает» естественные вкусоароматические свойства кофе, но и уменьшает количество хлорогеновой кислоты, кофеина и полифенолов, которые и ускоряют метаболизм.
И, наконец, эффективен для похудения только зерновой кофе. От растворимого, к сожалению, толку не будет.
|
|
Сегодня как никогда актуален вопрос по снижению лишнего веса. Спортзалы, специальное питание, утренние зарядки – все это, конечно, хорошо, но как было бы здорово, если бы можно было худеть, попивая любимый напиток, а не растягивая мышцы в фитнес-клубах. Специально для наших читателей мы задались целью выяснить этот вопрос и поставить наконец все точки над «i». Однако есть специальные сорта кофе, предназначенные именно для сброса лишнего веса. К таким можно отнести зеленый кофе для похудения, кофе с имбирем для похудения. Все эти напитки, как гарантирует производитель, в короткие сроки помогут сбросить лишний вес. Наиболее популярным на данный момент напитком для этих целей стал зеленый кофе для похудения.
|
|
Кофеин, как средство для похудения. Помогает?
Кофеин действительно немного помогает похудеть и коссвенно сдерживать набор веса. Однако, нет оснований считать кофеин хорошим средством, употребление которого, будет способствовать постоянной и значительной потере веса.
Кофеин присутствует в таких напитках: «кола», кофе, чай и «энергетики». В продуктах содержащих какао и шоколад, а кроме этого в огромном количестве лекарственных препаратов и пищевых добавок, предназначенных для снижения веса.
Хотя исследования о влиянии кофеина на вес еще неокончательные и их заключения нельзя считать категоричными, но теоретически, кофеин способен влиять на вес, следующим образом:
ПОДАВЛЯЕТ АППЕТИТ. Кофеин имеет свойство притуплять чувство голода, на недолгое время. Но это не означает что потребляя его постоянно вы будете худеть.
АКТИВИРУЕТ РАСХОД КАЛОРИЙ. Кофеин способен стимулировать термогенез (генерирование тепла) — способность организма вырабатывать тепло и энергию из перевариваемой пищи. Правда стимулирование термогенеза недостаточно для какого либо существенного сброса лишнего веса.
УМЕНЬШАЕТ КОЛИЧЕСТВО ЖИДКОСТИ В ОРГАНИЗМЕ. Известно, что кофеин доволе сильное мочегонное средство. Таким образом, теряя воду — теряем вес. Но это лишь визуальный и кратковременный эффект. Кофеин, таким образом, не влияет на жировую прослойку. Вода уходит — жир остаётся.
Некоторые исследования, касающиеся кофеина, были не слишком высокого качества, а некоторые — проводились на животных. Поэтому тяжело сказать насколько их выводы объективные и вообще применимы к человеку. Кроме того, еще одни исследования показали что даже не содержащее кофеина кофе, способствует небольшой потере веса. Это говорит о том, что кофеин не стоит краеугольным камнем… выходит что кофе содержит и другие химические вещества способствующие похудению. Но они еще не исследованные, в полной мере.
Подытожим: пользуясь кофеином (кофе), как средством для снижения веса — соблюдайте осторожность. Хотя умеренное его потребление — безопасно, злоупотребление им — чревато дополнительными проблемами: нервозность, бессоница, тошнота, повышеное кровяное давление. Кроме того, далеко не все напитки (и продукты) содержащие кофеин работают, желаемым вами, образом. Примером: американа (кофе с молоком и сахаром) скорее поспособствует набору веса, чем похудению. 🙂 Так что пользуйтесь этим «инструментом» — разумно.
Ещё кое-что на эту тему: средства и методы похудения. Рубрика. →
Домашняя диета | 2011 — 2018 | © Пожалуйста при использовании материалов этого сайта укажите источник гиперссылкой. | Карта сайта
Как пить кофе, чтобы похудеть? 5 правил
При правильном употреблении кофе можно ускорить метаболизм и процесс похудения. Издание Goodhouse.ru рассказывает о 5 простых правилах.
Согласно опубликованному в журнале Nature Communications исследованию, 2−4 чашки натурального кофе в день могут помочь организму быстрее сжигать лишний жир. Однако для этого важно соблюдать некоторые правила.
1. Кофе после завтрака. Ни в коем случае не пейте кофе натощак. Оно может негативно сказаться на слизистой желудка. Однако если выпить чашечку кофе после утреннего приёма пищи, то таким образом можно резко ускорить метаболизм. Помимо этого, на протяжении всего дня обмен веществ будет быстрее в среднем на 8−11%.
2. Кофе за 40 минут до тренировки. Для того, чтобы тренировки стали более эффективными, попробуйте выпивать чашку кофе за 40 минут до занятий. Это придаст вам энергии, благодаря которой вы сможете сжечь больше калорий.
3. Не пить кофе за 4 часа до сна. Помните, что именно крепкий и здоровый сон является главным секретом хорошей фигуры. Если мы недосыпаем, то на следующий день мы переедаем и едим более высококалорийную пищу. К тому же из-за недосыпа у нас вырабатывается гормон кортизол, который также способствует набору веса.
4. Пейте только чёрный кофе. Забудьте про молоко, сливки, а тем более сладкие сиропы. Всё это очень вредит не только фигуре, но и здоровью. Вместо сахара и сладких сиропов выбирайте мёд. Вместо молока и сливок, — обезжиренное молоко.
5. Не превышайте дозу. Безопасная дневная доза — 400 миллилитров. Превышение этой дозы опасно для здоровья сердечно-сосудистой и нервной системы, а, соответственно, и для фигуры.
Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите Ctrl+Enter
Обсудить новость в соцсетяхМожно ли похудеть от кофе. Способствует ли кофе похудения
Не так давно ученых заинтересовал вопрос о том, можно ли похудеть от кофе и они нашли ответ в том, что этот благородный напиток действительно помогает избавиться от лишних килограмм. Способствует ли кофе похудению и как именно это происходит, будет рассмотрено ниже.
Помогает ли кофе похудеть
Данные полученные после проведения научных исследований относительно влияния кофе на процесс похудения заинтересовали некоторые фармакологические и косметологические компании из разных стран. Так появилось несколько специальных средств, основанных на кофе, которые сегодня довольно популярны и востребованы среди тех, кто желает похудеть.
Известен также тот факт, что в кофейных зернах содержится сахар, белок и кофеин. В состав обжаренных зерен кофейного дерева входят и другие полезные микро и макро вещества, витамины: среди них пиридин, витамин РР, уксусная кислота и фенольные соединения. Что касается кофеина, он в некоторой степени влияет на высшую нервную деятельность человека.
Экстракт натурального сырого кофе богат всевозможными биологически активными соединениями (или по-другому пигментами), которые, в соответствии с инновационными научными исследованиями, по-особенному влияют на процессы обмена в организме. Кроме того, они характеризуются позитивным воздействием на печеночную функцию. Это проявляется, к примеру, в подавлении продуцирования из гликогена глюкозы почти на 20%, а, следовательно, способствуют мобилизации использования жиров в качестве основного источника энергии.
Поэтому можно сделать вывод, что кофе действительно способствует похудению.
На заметку
Кроме описанных выше качеств, есть еще несколько природных компонентов, содержащихся в кофеине, которые способствуют ускорению процессов расщепления жировых отложений и избавлению от токсинов.
Именно в связи с этим такое большое количество средств производится сегодня на основе кофе, которые помогают в борьбе с целлюлитом. еще одним немаловажным фактом является то, что по мнению ученых аромат кофе на психологическом уровне способствует похудению. Насколько это правда, неизвестно, однако кофейный запах надолго отбивает желание пойти что-то перекусить лишний раз.
Главное помните, что все должно быть в меру и употребление кофе в немереных количествах не приведет к быстрому похудению, а просто вызовет обратный эффект: бессонницу, раздражительность, сонливость и зависимость.
«Верхний» предел значения кофеина для похудания
Гвин Креди, MBA, и Тед Кайл, RPh, MBA
Осень 2011
Чтобы просмотреть PDF-версию этой статьи, щелкните здесь.
Кофеин, ценимый за его способность стимулировать бдительность, является самым популярным (и наиболее нерегулируемым) психоактивным веществом в мире, потребление которого оценивается из расчета одной порции напитка с кофеином на человека в день. Учитывая его стимулирующие свойства, неудивительно, что люди обычно считают, что кофеин способствует похуданию.Но верны ли эти предположения?
Исторические записи об употреблении кофеина были найдены во многих культурах и датируются тысячелетиями. Кофеин чаще всего содержится в зернах кофейного растения, листьях чайного куста и в различных продуктах, полученных из ореха кола. В Северной Америке примерно 90 процентов взрослых потребляют кофеин ежедневно.
Вот количество кофеина в ряде общедоступных продуктов:
| Товар | Размер порции | Кофеин мг на порцию ср. |
| Кофе сваренный | 6 унций | 100 |
| Кофе растворимый | 6 унций | 65 |
| Кофе без кофеина | 6 унций | 3 |
| Чай заваренный | 6 унций | 40 |
| Чай растворимый | 6 унций | 28 |
| Кока-кола | 12 унций | 35 |
| Mountain Dew | 12 унций | 54 |
| Энергетический напиток RedBull | 8.3 унции | 76 |
| Энергетический напиток Monster | 16 унций | 160 |
| NoDoz Макс. Прочность | 1 таблетка | 200 |
| Плитка молочного шоколада Hershey’s | 1.55 унции | 9 |
| Плитка темного шоколада Hershey’s Special | 1,45 унции | 31 |
Начнем с того, что мы знаем о кофеине.Кофеин действует как мощный природный пестицид в растениях, в которых он содержится, способствуя выживанию видов. Он был включен в список веществ, признанных безопасными (GRAS) FDA с 1958 года, и одобрен как безрецептурное средство для предупреждения об опасности.
Многочисленные исследования за последние 20 лет помогли опровергнуть связь между кофеином и раком груди, кофеином и остеопорозом, кофеином и раком пищеварительного тракта, кофеином и ишемической болезнью сердца и инсультом, а также кофеином и негативными последствиями и исходами беременности.В своем отчете 1988 года о питании и здоровье Управление главного врача подтвердило свою позицию, согласно которой кофеин, потребляемый в умеренных ежедневных количествах (равных количеству кофеина в одной-двух чашках кофе), не создает значительных рисков для здоровья здоровых взрослых.
Кофеин, однако, действительно увеличивает частоту сердечных сокращений и бессонницу и может иметь серьезные негативные последствия для здоровья, включая смерть, если принимать слишком большую дозу. Кроме того, поскольку кофеин вызывает привыкание, он вызывает неприятные симптомы отмены, такие как головная боль, сонливость и раздражительность.
Кофеин и похуданиеКофеин пользуется репутацией средства для похудания благодаря его статусу стимулятора и вещества, улучшающего физическую работоспособность. Исследование 1979 года показало, что расстояние, пройденное на велосипеде за два часа, увеличилось на 7 процентов среди испытуемых, которые употребляли кофеин, по сравнению с теми, кто этого не делал. В другом исследовании тренированных бегунов те, кто употреблял кофеин, показали увеличение выносливости в беговом темпе на 44 процента по сравнению с теми, кто этого не делал.
Некоторые исследования показали, что кофеин может стимулировать термогенез — научное название способа, которым ваше тело вырабатывает тепло и энергию из калорий, содержащихся в пище; но эксперты по питанию говорят, что этого эффекта, вероятно, недостаточно для существенного похудания.Кофеин также может на короткое время уменьшить ваше желание есть, но, опять же, в долгосрочной перспективе нет убедительных доказательств того, что этот эффект приводит к потере веса. На сегодняшний день не было проведено убедительных клинических исследований, чтобы определить долгосрочное влияние кофеина на потерю веса, а проведенные более мелкие исследования показывают большую вариативность результатов.
В настоящее время, хотя кофеин может иметь небольшое влияние на энергию и аппетит, что может привести к некоторым положительным краткосрочным эффектам на ваш энергетический баланс, нет никаких доказательств того, что он действительно может вызвать у вас похудание.С другой стороны, чрезмерное потребление кофеина явно может быть вредным.
Необходимо также учитывать известные риски, связанные с другими продуктами, улучшающими работоспособность, которые могут быть объединены с кофеином в пищевых добавках, предназначенных для похудания. Например, эфедра является эргогенным средством, побочные эффекты которого включают сердечный приступ, инсульт и смерть. Он был запрещен FDA в 2004 году. В ноябре 2011 года FDA после годичного обзора сообщило производителям семи алкогольных напитков с кофеином, что их продукты представляют опасность для здоровья населения и не могут оставаться на рынке в нынешнем виде.Другие пищевые добавки для похудания, такие как горький апельсин, перец и имбирь, заявляют об энергии и / или снижении веса, но не были рассмотрены или одобрены FDA.
Кофеин и набор весаЕсли вы начнете смотреть глубже, вы найдете другие исследования, которые показали, что употребление кофеина в течение дня может на самом деле привести к увеличению веса, потому что кофеин влияет на тягу к еде. Например, употребление напитков с кофеином может побудить вас есть больше перекусов и больше еды.
Кофеин повышает выработку гормона стресса кортизола, который заставляет ваше тело увеличивать запасы энергии, а также повышает частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Стресс также может повлиять на ваше чувство благополучия и вызвать эмоциональное переедание или желание перекусить. Кроме того, употребление кофеина может вызвать гипогликемию — низкий уровень сахара в крови, вызванный падением уровня глюкозы в крови, — что также увеличивает ваш аппетит и заставляет ваше тело хотеть более калорийной пищи. Чем больше кофеина вы потребляете, тем больше ваше тело побуждает вас есть продукты, которые производят глюкозу, такие как крахмал, сладости, фрукты и молоко.
Кофеин также способствует развитию инсулинорезистентности, когда в крови накапливаются глюкоза и инсулин. Поскольку инсулин является гормоном метаболизма, влияющим на каждую клетку тела, он играет роль в контроле веса, поскольку регулирует уровень сахара в крови, контролирует накопление жира и влияет на контроль аппетита. Избыток инсулина может привести к тому, что пища будет накапливаться в виде жира, а белок — в сахар и жир.
Еще одно состояние, связанное с инсулинорезистентностью, — это бессонница и недосыпание, которые могут быть вызваны употреблением кофеина.Было доказано, что недосыпание увеличивает уровень гормона голода и снижает уровень гормона, который заставляет вас чувствовать себя сытым. Неудивительно, что последствия могут привести к перееданию и увеличению веса.
ЗаключениеЕсли вы понимаете, что кофеин может по-разному влиять на ваш вес, вы на правильном пути. Вот почему люди не смогли доказать, что кофеин способствует похуданию.
Хотя химический состав кофеина явно не прост, доказательства того, что кофеин способствует снижению веса, довольно слабы, если принять во внимание возможность увеличения веса.Короче говоря, если вы выпиваете одну-две чашки кофе, чая или безалкогольного напитка с кофеином каждый день, наслаждайтесь; но не рассчитывайте на положительный эффект на весы для ванной. И если вам не очень нравится кофеин, возможно, вам будет лучше без него.
Об авторах:
Гвин Креди, MBA, консультант по коммуникациям с более чем 20-летним опытом в области политики в области здравоохранения и маркетинга брендов, а также отмеченный наградами романист.
Тед Кайл, доктор медицинских наук, магистр делового администрирования, фармацевт и эксперт по маркетингу в сфере здравоохранения, а также член национального совета директоров OAC.
Полезен ли кофе для похудения? Может ли это остановить рост? Мифы развенчаны
Ах, кофе. Первое, что вы пьете, когда просыпаетесь, напиток, на который вы полагаетесь, чтобы вылечить дневную сонливость, и раствор для всей ночи.
Но как насчет всех распространенных мифов, которые мы слышали, когда речь идет о кофе? Приводит ли его употребление к длительной потере веса? Правда ли, что употребление кофе сократит нашу жизнь? Это действительно вредно для здоровья? Получаем ли мы больше кофеина, если выберем в кофейне более темную обжарку?
USA TODAY поговорили с экспертами, чтобы помочь разгадать некоторые загадки, которые скрываются за одним из самых популярных напитков в мире.
Кофе ведет к похуданию
По словам Кэтрин Зерацки, диетолога клиники Мэйо, кофеин является стимулятором, ускоряющим обмен веществ в организме. Она говорит, что кофеин сам по себе не способствует долгосрочной потере веса, так как необходимо учитывать и другие факторы, в том числе здоровое питание и упражнения.
«Кофеин может увеличить скорость основного обмена, но скорость основного обмена составляет лишь небольшой процент от того, что происходит с тем, как мы сжигаем калории», — сказал Зерацкий USA TODAY.«Вероятно, это не будет достаточно значительным, чтобы увидеть изменение веса, которого ожидает большинство людей».
Зерацкий добавляет, что, хотя исследования связи между кофеином и весом не являются однозначными, существует несколько теорий о том, как кофеин может влиять на вес. Одна из теорий заключается в том, что кофеин подавляет аппетит и уменьшает чувство голода.
Эшли Шоу, диетолог-консультант Natus Wellness, говорит, что подавление аппетита за счет кофеина может зависеть от того, как часто кофе употребляется между приемами пищи.
«Если бы вы выпили кофе перед едой, вы, вероятно, почувствовали бы себя немного более сытым, чем обычно, если бы выпили чашку воды. Вы можете съесть не так много еды, и, вероятно, именно здесь вы увидите эффект потери веса », — сказал Шоу USA TODAY.
Шоу добавляет, что реакция организма на кофе индивидуальна.
«Кофе действует как стимулятор и подавляет аппетит для некоторых, но это индивидуально, потому что некоторые люди могут не иметь такого эффекта.«
Кофе вреден для здоровья ИЛИ кофе полезен для здоровья
Эдвард Джованнучи, профессор питания и эпидемиологии Гарвардской школы общественного здравоохранения, говорит, что в основных обзорах исследований кофе был связан с вероятным снижением риска некоторых видов рака и Диабет 2 типа.
«Кофе действительно содержит некоторые уникальные соединения, которые полезны для здоровья. К ним относятся некоторые антиоксиданты и противовоспалительные соединения », — сказал Джованнучи USA TODAY.
«Кофеин у беременных связан с повышенным риском потери беременности», — сказал Джованнучи.
Он также говорит, что слишком много кофеина может иметь острые эффекты у восприимчивых людей в виде повышения артериального давления и нарушения сна.
«Тем не менее, в целом любители кофе имеют более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому, пока вы не страдаете этими острыми последствиями, вам не следует беспокоиться», — сказал он.
Полезен кофе или нет ?: Вот сколько нужно пить — и сколько слишком много
Рак печени: По данным исследования, употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск
Чем темнее кофе обжарка, тем сильнее кофеин
По данным Национальной ассоциации кофе (NCA), сама обжарка не меняет количество кофеина в кофейных зернах.
«Многие люди предполагают, что сильный, богатый вкус темного обжаренного мяса указывает на более высокий уровень кофеина, но правда в том, что легкое обжарка может иметь немного более высокое содержание кофеина», — сказал USA TODAY представитель NCA.
Кофе тормозит ваш рост
Зерацкий говорит, что кофе или кофеин сами по себе не замедляют рост. Вместо этого, если ребенок потребляет кофе, газированные напитки или другие напитки, которые заменяют потребление напитков, которые считаются питательными, тогда родители будут беспокоиться о том, получают ли они достаточное количество питательных веществ для стимулирования или удовлетворения своего потенциала роста.
«Идея состоит в том, что мы не хотим, чтобы напитки с кофеином заменяли другие продукты и напитки, которые являются питательными, которые будут способствовать соответствующему росту, поэтому кофеин вообще не рекомендуется детям и подросткам», — сказал Зерацкий.
Кофе сократит продолжительность вашей жизни
Согласно исследованию внутренней медицины JAMA 2018 года, исследователи проанализировали данные полумиллиона британцев за 10-летний период исследования и обнаружили, что употребление кофе без кофеина или кофеина обратно пропорционально связано с риском. умирающих, в том числе тех, кто выпивает восемь и более чашек в день.
Исследование Pubmed 2019 года после анализа 21 когортного исследования с более чем 10 миллионами участников показало, что употребление одной чашки кофе без кофеина или без кофеина в день было связано с 3% снижением риска смерти, а употребление 3 чашек кофе. кофе был связан со снижением риска смерти на 13%.
«В допустимом количестве кофе может быть частью здорового питания, и на самом деле для многих людей кофе является богатым источником антиоксидантов. Поэтому, когда вы думаете о здоровом старении, считается, что есть продукты или напитки, содержащие эти антиоксиданты. быть полезным », — сказал Зерацкий.
Со всеми исследованиями кофе и вина: как вы можете узнать, какие из них стоят вашего времени?
Кофе обезвоживает вас
В кофе действительно есть жидкости, которые могут считаться необходимыми для гидратации, и его хорошо принимать в умеренных количествах. Но Шоу говорит, что переизбыток может иметь легкий мочегонный эффект.
«В основном мочегонное средство просто заставляет вас чаще ходить в ванную, поэтому у вас выходит больше жидкости, поэтому баланс в одну или две чашки должен быть нормальным», — сказал Шоу.
Полезен ли кофе для похудания? Объяснение кофейной диеты
Когда вы сидите на диете, все, что вы едите и пьете, преображается. Вы можете перейти на супы с низким содержанием натрия, нежирный белок, цельнозерновые версии ваших любимых рафинированных углеводов и закуски с низким содержанием сахара. Фрукты и овощи пользуются успехом, но не более того.
Кроме, слава Богу, утренней чашки Джо. Пока вы не добавляете тонны сливок, сахара и подслащенных ароматизаторов, большинство диет позволяют сохранить кофе — и это даже будет ваш любимый бренд или сорт — никаких диетических версий или «легких» заменителей не требуется.
Но даже несмотря на то, что кофе, как правило, называют хорошим диетическим напитком, существует большая путаница относительно того, действительно ли он может помочь привести к потере веса. Даже научные исследования идут взад и вперед по Большому Вопросу: действительно ли его употребление помогает сбросить лишний вес?
«Предварительные исследования показывают, что между потреблением кофе и потерей веса может быть связь, [но] я бы не рекомендовал увеличивать потребление кофе или кофеина на основе этого — или начинать пристрастие к кофеину, если у вас его еще нет», — говорит Эми Горин, MS, RDN, зарегистрированный диетолог-диетолог из Нью-Йорка.
Но если вы уже пьете кофе и пытаетесь похудеть, разве не было бы неплохо узнать, что ваша повседневная привычка помогает вам в достижении вашей цели? Вот информация о том, как и где кофе подходит для здорового образа жизни.
Как кофе влияет на потерю веса в целом?Нет однозначного ответа «да» или «нет» в отношении того, помогает ли кофе похуданию или вредит ему — или вообще влияет на него. Были исследования, подтверждающие идею о том, что употребление кофе стимулирует похудание, но их недостаточно, чтобы сделать это общепризнанным научным фактом.Кроме того, некоторые недавние исследования показали, что употребление кофе имеет отрицательных последствий, которые могут или не могут нейтрализовать положительные эффекты. Вот что говорят некоторые недавние исследования.
Исследование, которое указывает на то, что кофе способствует снижению веса:- Кофеин может стимулировать коричневую жировую ткань или жир в вашем теле, который сжигает калории, согласно исследованию 2019 года в Scientific Reports . По сути, исследователи обнаружили, что употребление одной чашки кофе увеличивает скорость метаболизма до такой степени, что происходит активность коричневой жировой ткани, что приводит к сжиганию жира и потере веса.
- Согласно исследованиям Гарвардского общественного здравоохранения, опубликованным в Американском журнале клинического питания, у людей, которые выпивали четыре чашки кофе с кофеином в день, наблюдалось 4-процентное снижение жировых отложений. Авторы исследования подозревают, что это связано с тем, что употребление кофе увеличивает скорость метаболизма человека (что может вызвать увеличение количества сожженных калорий).
- Было обнаружено, что экстракт чая мате с кофеином снижает частоту увеличения веса и накопления жировых отложений в исследовании 2020 года на крысах, опубликованном в журнале Journal of Functional Foods. Таких результатов не наблюдалось с экстрактом без кофеина (можно предположить, что кофеин в мате, по крайней мере, способствует похуданию). Но помни, ты не крыса! Результаты у людей могут быть разными.
- Употребление кофе с кофеином связано с увеличением тяги к сахару, а это означает, что ваша чашка может настраивать вас на выбор плохих закусок в будущем. день (и не дает вам похудеть).Исследование, проведенное в 2017 году в журнале Journal of Food Science , показало, что употребление чашки кофе с кофеином влияет на вкусовые рецепторы людей, особенно на их интерпретацию сладости.
- Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Sleep Medicine , за 2013 год, употребление кофе даже за шесть часов до сна может вызвать нарушения сна. Это имеет более широкие последствия, чем усиление сонливости: плохой или недостаточный сон неоднократно связывали с увеличением веса.
Итак, что этот смешанный набор исследований означает для вашего здоровья? В принципе, если вы любите пить кофе, не стесняйтесь выпивать разумное количество.Нет убедительных доказательств того, что кофе за или против похудания. Так что, если ваша привычка к кофе вам подходит, дерзайте. Просто не связывайте свои цели по снижению веса с потреблением кофеина, потому что никто не знает наверняка, есть ли здесь связь.
Сколько кофе можно? «Я бы посоветовал выпивать столько кофе, сколько вы хотите, при условии, что оно упадет до 400 миллиграммов кофеина в день», — говорит Горин. «Таким образом, это количество может составлять ноль чашек или до пяти чашек определенных видов кофе, [помня, что] другие источники кофеина, такие как зеленый чай, учитываются при суточном потреблении.
Погодите, я слышал о так называемой кофейной диете. Что это?
Кофейная диета была создана Бобом Арнотом, доктором медицины, терапевтом, написавшим книгу под названием Диета любителя кофе: измени свой кофе, измени свою жизнь (опубликована в 2017 году). В нем он объясняет, почему он считает, что кофе — это, по сути, здоровая пища, если вы выбираете правильный сорт и сочетаете потребление кофе со здоровой, цельной пищей.
Доктор Арно рекомендует людям, сидящим на диете, выпивать не менее трех чашек черного кофе в день, заявляя о пользе для здоровья, такой как улучшение настроения, повышение уровня энергии, ускоренный метаболизм и, конечно же, потеря веса.Он говорит, что определенные виды кофе (например, легкой обжарки, а не темной обжарки) и общее качество ваших зерен (в том числе место их происхождения) с большей вероятностью окажут лучшее влияние на ваше здоровье.
В общем, выпивать от нуля до пяти чашек кофе в день (если вы не употребляете подсластители и молоко!), Вероятно, нормально, если вы пытаетесь похудеть.
Что касается того, работает ли кофейная диета, то немного сложно понять, должен ли кофе благодарить за результаты похудания, или это один из других элементов, связанных с диетой, например, снижение потребления калорий до 1500. калорий в день и употребление в пищу более чистых продуктов с меньшим количеством обработанных продуктов — вот причина.Кроме того, количество калорий, потребляемых во время кофейной диеты, может изначально привести к снижению веса, но у вас возникнут проблемы с сохранением веса в долгосрочной перспективе.
Наконец, хотя кофейная диета не рекомендует вам употреблять чрезмерное количество кофеина в день, не так уж сложно случайно переборщить и закончиться учащенным сердцебиением, головными болями или проблемами со сном. «Потребление кофеина в больших количествах может быть опасно, и я бы посоветовал принимать не более 400 миллиграммов кофеина в день», — советует Горин, который объясняет, что это примерно от трех до пяти чашек обычного кофе.
А как насчет кофейных добавок? Они здоровы?Ненавижу вкус кофе? (Что с вами?! Шучу, шучу.) Вам не обязательно не повезло, когда дело доходит до того, чтобы нажиться на потенциальной жиросжигающей способности кофе благодаря так называемому экстракту зеленых кофейных зерен.
Добавка, доступная в виде порошка, пилюли, капсулы или жидкости, экстракт получен из необжаренных кофейных зерен, которые, как утверждается, поддерживают более высокий уровень хлорогеновых кислот, a.к.а. Антиоксиданты в кофе обычно ассоциируются с его основными преимуществами для здоровья, чем жареные зерна. Экстракт зеленых кофейных зерен часто рекламируется как так называемая естественная добавка для похудения, которая должна поднять флаг для всех, кто пытается похудеть старым добрым способом (потому что, к сожалению, на самом деле нет такой вещи, как чудо. препарат для похудения!).
Горин говорит, что есть предварительные исследования, связывающие экстракт зеленых кофейных зерен с потерей веса (как это исследование), но должно быть еще waaaay , прежде чем какой-либо ответственный эксперт по питанию начнёт одобрять эти добавки.И независимо от того, работают они на самом деле или нет, вы все равно должны быть * очень * осторожны, решая, принимать их или нет. Поскольку они сделаны из кофейных зерен, они действительно содержат кофеин и будут способствовать вашему ежедневному потреблению, что облегчит вам потребление слишком большого количества кофеина, если вы забудете все это добавить.
Существуют также обычные проблемы с добавками, которые не регулируются FDA и не обязательно должны делать или содержать то, что указано на их этикетках. Горин говорит, что если вы хотите попробовать одну из этих добавок, убедитесь, что они должны проводить стороннее проверочное тестирование от такой организации, как NSF International, и убедитесь, что они не указаны на веб-сайте Федеральной торговой комиссии для мошенничества или заражения.Но, честно говоря, вам лучше избегать их, пока не появятся дополнительные исследования, подтверждающие их эффективность для похудения.
Что делать, если я не могу есть кофеин? Помогает ли кофе без кофеина для здоровья или похудания?К вашему сведению, даже кофе без кофеина содержит немного кофеина, поэтому, если вам вообще не разрешено употреблять кофеин, вам следует избегать обычного кофе без кофеина и . Но если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием кофеина, количество кофеина без кофеина (около шести миллиграммов на порцию в восемь унций, говорит Горин), вероятно, вам не повредит…. хотя это может не сильно помочь вам в достижении ваших целей по снижению веса.
«Были проведены исследования кофеина, кофе и зеленого чая, которые связаны с потерей веса, — говорит Горин, — поэтому может показаться, что преимущества связаны с кофе с кофеином, но мы пока не можем сказать это наверняка. . »
Вполне возможно, что некоторые из антиоксидантных свойств кофе, независимо от того, содержит он кофеин или нет, могут помочь с потерей веса. Также возможно, что употребление кофе без кофеина может иметь такой же эффект подавления аппетита, что означает, что в целом вы можете потреблять меньше калорий.На самом деле нет никаких исследований, посвященных влиянию кофе без кофеина, в частности, на потерю веса, поэтому до сих пор неясно, какую роль он играет в ландшафте кофе / потери веса.
Итог: Обычный черный кофе может быть полезен , если вы пытаетесь похудеть, но на данный момент это просто неясно, поэтому не стоит добавлять его в свой рацион, если он вам не нравится. В любом случае ограничьте потребление кофеина до 400 миллиграммов в день.
Сара Брэдли Сара Брэдли — писатель-фрилансер из Коннектикута, где она живет со своим мужем и тремя сыновьями.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
5 фактов, которые нужно знать о кофеине и похудании
Кофеин является основным ингредиентом добавок для «сжигания жира» или «похудания», и он любимец всех постояльцев, которые пьют кофе (с маслом или без него) вместо завтрак.
Исследования, кажется, подтверждают это: потребление большего количества кофеина связано с большей потерей веса и лучшим поддержанием потери веса. Это также связано с более низким риском развития диабета.
а как это работает? Сколько лучше и какие предостережения? Независимо от того, получаете ли вы его из таблеток с кофеином, зеленого чая, пищевых добавок, кофе или энергетических напитков, вот 5 фактов, которые вы должны знать о кофеине, весе и потере веса.
Речь идет о кофеине, а не только о кофе. Вы можете пить кофе без кофеина (без кофеина) и кофеин без кофе (чай, таблетки с кофеином, Red Bull, газированные напитки…). Кофе как цельный продукт содержит и другие компоненты, такие как антиоксиданты, которые могут быть полезны для похудения, помимо кофеина. Мы рассмотрели все эти вещи здесь для любопытных. Но этот пост посвящен исключительно кофеину, независимо от того, откуда вы его взяли.
1. Кофеин ускоряет метаболизм … но не настолько.
Этот метаанализ показал, что кофеин сам по себе увеличивает сжигание калорий примерно на 1 калорию на мг кофеина, примерно до 100 калорий в день.Это примерно калорийность полутора яиц или 1 столовой ложки. масла. Просто не так уж много еды.
Это большое количество дополнительной еды не является очень впечатляющим ускорением обмена веществ.
Если вы не комбинируете его с эфедрином, кофеин сам по себе не оказывает сильного ускоряющего метаболизм эффекта. А добавки, содержащие эфедрин, запрещены в США, потому что они слишком опасны для людей, чтобы использовать их вне строго контролируемых лабораторных доз.
До сих пор исследователи не нашли способа значительно ускорить метаболизм человека, не подвергая человека опасности.Одно тело должно сжечь столько калорий! Вы можете заставить чье-то тело сжигать больше калорий, заставляя чье-то сердце биться быстрее или повышая температуру тела, но после определенного момента это начинает быть опасным, и кажется, что он ударит «опасно» задолго до того, как сожжет много калорий.
Итак, кофеин оказывает значительное влияние на потерю веса, вероятно, не за счет сжигания большого количества калорий.
2. Кофеин снижает физическую нагрузку во время упражнений
«Воспринимаемое напряжение» — это то, насколько сильно вы чувствуете, что работаете .
В этой статье испытуемые ехали на велосипеде 60 минут. Люди, которые получали кофеин заранее, получали больше удовольствия от упражнения и считали его менее трудным, чем люди, получавшие плацебо. Доза составила 3 миллиграмма кофеина на килограмм веса тела (3 мг / кг):
| Ваш вес (фунты) | Ваш вес (килограммы) | Ваша доза кофеина, 3 мг / кг |
| 100 фунтов | 45 кг | 136 мг |
| 125 фунтов | 57 кг | 170 мг |
| 150 фунтов | 68 кг | 204 мг |
| 175 фунтов | 79 кг | 237 мг |
| 200 фунтов | 90 кг | 270 мг |
| 225 фунтов | 102 кг | 306 мг |
Некоторые другие исследования показывают, что кофеин снижает воспринимаемую нагрузку: это у спортсменов-дзюдоистов и это, которое подтвердило, что эффект сохраняется даже у опытных спортсменов.
Упражнения отлично подходят для похудения, даже если они не сжигают много калорий — если вам сложно получать удовольствие от упражнений или они всегда кажутся неприятно тяжелыми, кофеин может стать той маленькой шишкой, которая вам нужна, чтобы это произошло.
3. Кофеин ускоряет сжигание жира во время упражнений
Кофеин не заставляет вас сжигать намного больше калорий во время тренировки. Но это действительно смещает сжигание калорий, чтобы использовать больше жира.
Когда вы тренируетесь, ваше тело сжигает определенное количество калорий.Эти калории могут поступать либо из накопленных углеводов, либо из накопленных жиров. Чем усерднее вы работаете, тем больше углеводов и меньше жира вы сжигаете в процентах от общего количества калорий.
Это исследование показало, что потребление 3 мг кофеина на килограмм веса тела (это то же количество, что и в таблице выше) смещает сжигание калорий в сторону жира и увеличивает максимальную скорость сжигания жира по сравнению с сжиганием углеводов. Вместо того, чтобы сжигать накопленные углеводы, люди, которые принимали кофеин перед тренировкой, сжигали больше накопленного жира.
Это хорошо? Ну, это зависит от того, чего вы хотите! Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты и хотите интенсивно заниматься спортом, это может быть действительно здорово, потому что это поможет вашему телу использовать жир для получения энергии и не будет устраивать истерику из-за нехватки углеводов. Это также может быть полезно для спортсменов на выносливость, которые хотят стать более адаптированными к жирам. Другими словами, это может помочь вам лучше тренироваться, что полезно для похудения и просто для общего состояния здоровья.
4. Кофеин может помочь предотвратить восстановление веса после похудания.
Согласно этому систематическому обзору,добавки с кофеином, принимаемые сами по себе, без каких-либо изменений в диете / физических упражнениях, не вызывают потери веса.
Но, с другой стороны, это исследование показало, что кофеин мешает женщинам набирать вес после того, как они его потеряли. Это огромно — большинство людей могут нормально похудеть, но не могут поддерживать потерю; они просто восстанавливают все это и часто прибавляют в весе. Эти исследователи сначала посадили 60 женщин на диету. 30 человек получали кофеин (5 мг / кг в день), а 30 — нет.Они соблюдали диету 6 недель. После этого их изучили на месяц обслуживания. Женщины, которые принимали кофеин, продолжали худеть очень медленно, в то время как женщины, которые не принимали кофеин, набирали около 0,75 килограмма (чуть менее 2 фунтов фунтов) за месяц.
Стоит отметить: это очень короткое исследование, и это всего лишь одно исследование! Кроме того, вам может потребоваться относительно большое количество кофеина, чтобы это работало: это исследование, в котором использовалось всего 100 мг кофеина в день, не показало тех же преимуществ.
5. Влияние кофеина на аппетит и тягу может варьироваться
Многие люди пьют кофе как средство для подавления аппетита и / или подавителя аппетита, но исследования по этому поводу на самом деле неоднозначны.
Эффект кофеина на подавление аппетита может зависеть от вашего веса: , как было отмечено в этом исследовании, эффект сильнее для людей с избыточным весом, чем для людей, уже имеющих нормальный вес.
С другой стороны, если вы получаете кофеин из кофе или чая, вы можете получить эффект подавления аппетита, просто наполнив желудок теплой жидкостью (да, это действительно задокументированная вещь!).
Что касается тяги к еде, то здесь не проводилось много исследований, но одним из многообещающих направлений является хорошо задокументированная польза кофеина для настроения (как, например, документально подтверждено в этом исследовании, посвященном жевательной резинке с кофеином). Кофеин просто заставляет людей чувствовать себя бодрее и бодрее — это стимулятор; вот что делают стимуляторы. Это исследование предполагает, что эффекты вызваны не только обращением вспять отмены кофеина: кофеин улучшает настроение более или менее в одинаковой степени как у обычных потребителей, так и у тех, кто их не употребляет.
Учитывая, что плохое настроение (или, с научной точки зрения, «отрицательный аффект») является основной причиной тяги и комфорта, возможно, кофе помогает людям контролировать тягу к комфортной пище, просто уменьшая их желание утешиться.Когда вы чувствуете себя немного лучше в этом мире, возможно, вам все-таки не так сильно нужен этот комфортный пончик.
Короче: наверное, помогает и почти наверняка не повредит.
Кофеин, вероятно, хоть немного полезен для похудания, независимо от каких-либо катехинов или антиоксидантов в кофе / чае. В зависимости от вашего предпочтительного метода кофеинизации вы также можете получить некоторые дополнительные вкусности, но таблетки с кофеином — вполне жизнеспособный вариант для занятых людей или для людей, которым просто нужна строго контролируемая доза (кофе / чай могут сильно различаться — они естественные food, а мать-природа не делает ничего с фармацевтической точностью!).
В большинстве исследований для получения этих преимуществ использовалось около 3 мг кофеина на килограмм веса тела, хотя в некоторых увеличилось до 5. Как отмечено в таблице выше, это составляет от 150 до 300 мг в день для большинства людей (очень примерно 1- 3 чашки кофе).
С другой стороны, кофеин определенно подходит не всем, особенно если он мешает важному сну!
Как употреблять кофеин? Помогает ли это вам правильно питаться? Сообщите нам об этом в Facebook или Twitter!
Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart.Узнайте больше и начните здесь.
+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.
Кофе предотвращает потерю веса?
Чрезмерное употребление кофе может свести на нет ваши усилия по снижению веса.
Кредит изображения: Lite Productions / Lite Productions / Getty Images
Люди просыпаются каждое утро от запаха горячего кофе. Кофе и содержащийся в нем кофеин предлагают вкусное начало дня, поэтому неудивительно, что, согласно Beverage Answers, ежегодно во всем мире потребляется около 400 миллиардов чашек кофе.Многие люди пьют кофе в надежде, что он поможет им похудеть. Хотя некоторые исследования показывают, что это возможно, эксперты сильно расходятся во мнениях относительно того, является ли кофе другом или врагом человека, сидящего на диете.
Раннее исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, посвященное влиянию кофеина и кофе на скорость метаболизма, предполагает, что кофе может улучшить ваш метаболизм и помочь в похудании. Исследование показало, что после употребления кофе эффект сжигания калорий значительно усиливался.Исследователи пришли к выводу, что кофе увеличивает скорость метаболизма, а также способность организма расщеплять крупные частицы пищи на более мелкие, что называется окислением жира у людей с нормальным весом.
Безболезненные тренировки
По словам ученых из Университета Джорджии, выпивка чашки кофе перед тренировкой уменьшает мышечную боль во время тренировки. С меньшей болью во время тренировки вы можете тренироваться дольше и чаще, увеличивая количество сжигаемых калорий.Результаты другого исследования, проведенного Робертом Моти, профессором здравоохранения Университета Иллинойс-Шампейн, согласны с этим. Исследование Моти указывает на влияние кофеина «на систему обработки нервных сигналов в головном и спинном мозге, связанную с болью».
Препятствует спокойному сну
Поскольку кофе является стимулятором, чрезмерное его употребление может не дать вам уснуть по ночам, что поставит под угрозу ваши семь-девять часов спокойного сна. Исследования ученых из Чикагского университета показывают взаимосвязь между недосыпанием и увеличением веса.«Недостаток быстрого сна и медленного сна снижает BMR [скорость метаболизма базилика] и снижает ночную секрецию гормона роста», — сказал доктор Дэвид Эдельсон, медицинский директор HealthBridge. Исследования показывают, что кофе также может повысить лептин и инсулинорезистентность вашего организма. «Все эти факторы будут мешать вашим попыткам контролировать свой вес», — добавил он.
Кофейная дрожь со сливками
Кофе может вызвать раздражение, беспокойство и беспокойство.Фактически, некоторые исследования предполагают, что кофе способствует увеличению веса просто потому, что вы можете есть больше, когда нервничаете. Большой вклад в набор веса кофе вносит линейка напитков эспрессо и латте, доступных в ресторанах быстрого питания и специализированных кофейнях. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, эти напитки не только усиливают нервную дрожь из-за высокого содержания кофеина, но и повышают риск ожирения из-за высокого содержания калорий.
Другие соображения по поводу здоровья
Умеренная и обратная зависимость увеличения веса обсуждалась в исследовании, проведенном Департаментом здравоохранения и диетологии Бруклинского колледжа.Исследователи предполагают, что употребление кофе действительно может привести к снижению веса. Поскольку улучшение было незначительным, в исследовании не рекомендуется употреблять кофе в качестве средства для похудания. Исследование показало, что кофе также может повышать кровяное давление: «Было доказано, что кофеин и кофе с кофеином резко повышают кровяное давление и тем самым представляют угрозу для здоровья людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний».
Набирает ли кофе вес? Вот что вам нужно знать
Хотя кофе имеет некоторые серьезные преимущества, правда в том, что мы перегружаем себя этим напитком.В среднем человек ежедневно получает около 300 миллиграммов (мг) кофеина из кофе, чая, безалкогольных напитков, шоколада и энергетических напитков. Для сравнения: речь идет о количестве кофеина в вент-американо.
Эти терапевтические дозы лекарства могут увеличиваться быстрее, чем вы можете себе представить. Большие размеры и разная степень обжарки могут стать еще крепче, а если вас соблазняет бесплатная добавка, вы можете легко получить грамм или больше кофеина за один присест.
Это большое количество кофеина (а для некоторых людей намного меньше этого количества) может отрицательно повлиять на уровень сахара в крови.Из семи исследований в одном обзоре пять показали, как кофеин может повышать уровень глюкозы в крови и продлевать его.
Повышенный уровень сахара в крови также приводит к резкому скачку уровня инсулина. Инсулин — это анаболический гормон или гормон накопления. Одна вещь, которую этот гормон очень хорошо хранит, — это жир в области живота. Повышение уровня инсулина может сделать ваши клетки менее чувствительными к его «сигналу»; это называется инсулинорезистентностью. Чтобы похудеть и сохранить его, вы хотите, чтобы ваши клетки были полной противоположностью — чувствительными к инсулину.
Следовательно, кофе (кофеин) может сделать ваши клетки более инсулинорезистентными. В одном систематическом обзоре и метаанализе были рассмотрены семь квалификационных исследований и сделан вывод, что кофеин может в краткосрочной перспективе снизить чувствительность к инсулину у здоровых людей, потенциально вызывая повышенный уровень сахара в крови.
Эти результаты часто случаются в зависимости от дозы. Это означает, что семь чашек кофе окажут более сильное влияние на уровень сахара в крови и уровень инсулина, чем две чашки.Но для некоторых людей это не занимает много времени: одно исследование среди здоровых мужчин и женщин показало, что кофеин снижает чувствительность к инсулину дозозависимым образом, без предпочтений мужчин или женщин, но началось с очень низких доз.
Честно говоря, хотя кофеин может снизить чувствительность к инсулину, исследователи предполагают, что полифенолы в чае, кофе и других напитках могут уравновесить эти эффекты. Может быть. По правде говоря, исследования влияния кофеина на уровень сахара в крови, инсулин и такие факторы здоровья, как ожирение и диабет, проводятся повсюду.
Черный кофе: преимущества и побочные эффекты
Вам может понравиться утренний черный кофе, который помогает вам почувствовать энергию и подготовиться к новому дню, но что вы об этом знаете? Вы знаете, как употребление черного кофе влияет на ваше тело и разум? Вы знаете о пользе черного кофе и его побочных эффектах?
Черный кофе — это просто кофе, который обычно варят без добавления таких добавок, как сахар, молоко, сливки или ароматизаторов. Хотя он имеет немного горький вкус по сравнению с тем, когда он приправлен добавками, многие люди любят чашку крепкого черного кофе.Фактически, для некоторых это часть их повседневного рациона.
В этой статье мы поговорим о преимуществах употребления черного кофе, о том, как он может помочь вам в похудании, возможных побочных эффектах, а также о том, как приготовить идеальную чашку черного кофе.
Содержание
Пищевая ценность черного кофе
Если вы ищете напиток с низким содержанием калорий, жиров и углеводов, то черный кофе — идеальный напиток для вас. Проще говоря, употребление кофе становится поводом для беспокойства только тогда, когда вы регулярно пьете его с молоком, сахаром, сливками и т. Д.С этими добавками даже одна чашка кофе может содержать столько же калорий, сколько очень большой кусок торта.
Обычно чашка черного кофе на 8 унций содержит:
- Жиры — 0%
- Холестерин — 0%
- Натрий — 0%
- Углеводы — 0%
- Сахар — 0%
- Калий — 4 %
Как видите, черный кофе не содержит калорий, жиров и холестерина. Однако это не означает, что он «здоровый» или «питательный».Фактически, черный кофе имеет очень низкую пищевую ценность, помимо того, что он содержит небольшое количество калия. Просто он не добавляет слишком много калорий.
Итак, говоря простым языком, черный кофе содержит очень мало калорий, что делает его идеальным напитком для тех, кто ищет обычный напиток, который не навредит их здоровью. Если вы хотите получить больше питательных веществ из своего кофе, вы можете сделать это, выбрав различные типы кофейных напитков, такие как латте, мокко, капучино и другие.
Черный кофе для похудения
Многие люди, даже те, кто регулярно пьет черный кофе, не знают, что этот напиток является отличным катализатором для похудения. Если вы хотите похудеть по эстетическим причинам или по причинам, связанным со здоровьем, или просто не чувствуете себя хорошо в собственном теле, не секрет, что диета является важной частью любого пути к снижению веса. Вы должны потреблять продукты и напитки, которые помогут вам достичь вашей цели, и черный кофе — одна из них.
Ниже мы обсудим преимущества черного кофе для похудания:
- Черный кофе содержит хлорогеновую кислоту, которая помогает замедлить выработку глюкозы в организме.Это означает, что если вы будете пить черный кофе после еды, ваше тело будет производить меньше глюкозы и жировых клеток.
- Черный кофе также содержит антиоксиданты, которые помогают в процессе похудания.
- Поскольку черный кофе богат кофеином, он помогает стимулировать метаболическую активность и повышает уровень энергии, тем самым подавляя чувство голода.
- Как упоминалось ранее, черный кофе является низкокалорийным напитком, а также не содержит жиров и холестерина. Это означает, что вы не набираете вес, ежедневно выпивая черный кофе.
- Многие люди любят выпить черный кофе за несколько минут до того, как пойти в спортзал. Это потому, что он может значительно ускорить метаболизм, что позволит вам получить больше пользы от тренировки.
- Другие преимущества черного кофе для похудения включают снижение содержания воды в организме. В результате частого мочеиспускания вы уменьшите избыток воды в своем теле, что поможет временно сбросить вес.
- Если вы принимаете черный кофе для похудения, важно отметить, что вы должны пить его без каких-либо добавок.Это означает отсутствие сахара, сливок, молока или каких-либо других ароматизаторов. С такими добавками все эти преимущества, о которых говорилось выше, сводятся на нет, потому что тогда ваш напиток будет содержать калории, жиры и холестерин. Тем не менее, чтобы похудеть, необходимо придерживаться правильного режима питания.
Преимущества черного кофе
Если вы любите черный кофе, вы будете рады узнать, что этот напиток имеет множество преимуществ как для вашего тела, так и для ума. Давайте обсудим эти преимущества черного кофе ниже:
1.Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление черного кофе может привести к повышению артериального давления, но со временем этот эффект ослабевает. Исследования показали, что употребление одной-двух чашек черного кофе каждый день может снизить риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт. Это означает, что со временем черный кофе укрепляет сердце. Кроме того, снимает воспаление в организме.
2. Он улучшает вашу память
Черный кофе, как известно, отлично подходит для улучшения вашей памяти.По мере того как мы становимся старше, наши когнитивные навыки страдают, и у нас повышается вероятность развития заболеваний, связанных с памятью, таких как болезнь Альцгеймера, деменция и болезнь Паркинсона. Регулярное употребление черного кофе может помочь в борьбе с ними, поддерживая ваш мозг в форме и здоровье. Он поддерживает нервную систему в активном состоянии, улучшая работу мозга.
3. Он полезен для печени
Одно из самых важных преимуществ черного кофе заключается в том, что он укрепляет здоровье печени. Печень — жизненно важный орган вашего тела, выполняющий множество функций.Вы должны сохранять его здоровым, и черный кофе идеально подходит для этого. Регулярное употребление черного кофе связано с профилактикой рака печени, ожирения печени, гепатита и алкогольного цирроза.
Исследования показали, что у людей, которые потребляют четыре чашки черного кофе каждый день, гораздо меньше шансов заболеть каким-либо заболеванием печени. Это потому, что черный кофе может помочь снизить уровень вредных ферментов печени, которые обнаруживаются в крови.
4.Помогает очистить желудок.
Кофе — мочегонный напиток, а это означает, что чем больше вы потребляете, тем чаще вы будете мочиться. Это означает, что токсины и бактерии выводятся из желудка при каждом мочеиспускании. Это очищает ваш желудок и сохраняет ваше здоровье в целом.
5. Это может помочь предотвратить риск развития рака
Исследования показали, что регулярное употребление черного кофе может быть связано с более низким риском развития определенных типов рака, таких как рак печени, рак груди, рак толстой кишки и прямой кишки. рак.Кофе отлично подходит для уменьшения воспаления в организме, что помогает предотвратить развитие опухолей.
6. Он богат антиоксидантами
Многие преимущества черного кофе для здоровья связаны с его богатым содержанием антиоксидантов. В черном кофе содержатся сильные антиоксиданты, такие как калий, магний, витамин B2, B3 и B5, а также марганец.
Как приготовить черный кофе?
Хотя не существует единого правильного способа приготовления черного кофе, и разные люди делают свой черный кофе по-своему, есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы ваш напиток всегда был восхитительным на вкус.
Есть два способа приготовить черный кофе — измельчая его самостоятельно или используя машину.
Если вам нужен чистый черный кофе с действительно нежным вкусом, то измельчение его самостоятельно — лучший вариант. Возьмите около трех столовых ложек кофе и измельчите их, пока они не станут мелкими, как морская соль. Прокипятите около 600 граммов воды. Добавьте фильтр в капельницу, наполнив ее молотым кофе. Аккуратно постучите по поверхности и перелейте в чашку. Ваш черный кофе будет готов в кратчайшие сроки.
Другой вариант — просто использовать кофемашину, что делает большинство людей из-за ее удобства.
Побочные эффекты черного кофе
Мы обсудили преимущества черного кофе и то, как он помогает в похудании, но разве все это хорошо? Нет ли побочных эффектов? Как и все остальное, чрезмерное потребление черного кофе действительно приводит к побочным эффектам, которые обсуждаются ниже:
- Слишком много черного кофе высвобождает высокий уровень гормонов стресса в организме, что приводит только к беспокойству и стрессу.Когда вы употребляете слишком много кофеина, легко нервничать.
- Чрезмерное употребление кофе может серьезно нарушить режим сна. Если вы хотите хорошо выспаться, рекомендуется избегать кофе за несколько часов до сна.
- Черный кофе богат кофеином и кислотой, поэтому чрезмерное употребление может привести к повышенной кислотности в желудке. Вероятны судороги и спазмы в животе.
- Избыток кофе в организме затрудняет усвоение минералов из вашего ежедневного рациона, таких как железо, кальций и цинк.
Резюме
Черный кофе имеет множество преимуществ для здоровья, а также способствует снижению веса. Это может помочь улучшить память, ускорить обмен веществ, сохранить здоровье печени и сердца и снизить риск развития рака.
Однако пить его следует в умеренных количествах, потому что, как и все остальное, его слишком много может привести к нежелательным побочным эффектам. К ним относятся кислотность, повышенный стресс и беспокойство, низкая скорость всасывания минералов и нарушение режима сна.
При умеренном употреблении черный кофе — отличный напиток, не содержащий калорий, жиров и холестерина.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В. Сколько черного кофе нужно пить в день? A. Кофеин, активный ингредиент кофе, является наиболее часто употребляемым психоактивным веществом в мире. Содержание кофеина в кофе сильно варьируется — от 50 до более 400 мг на чашку. Маленькая чашка домашнего кофе может обеспечить 50 мг. Как правило, средняя чашка кофе на 8 унций (240 мл) содержит около 100 мг кофеина.
Некоторые источники предполагают, что 400 мг кофеина в день — эквивалент 4 чашек (945 мл) кофе в день — безопасны для большинства здоровых взрослых.
A. Кофеин, присутствующий в кофе, может также вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, увеличивая выработку желудочной кислоты (соляной кислоты). Когда вы пьете кофе натощак, это может увеличить количество кислоты в вашем организме. Даже кофе без кофеина может стимулировать выработку кислоты, которая натощак может повредить слизистую оболочку желудка при регулярном употреблении.
В. Полезен ли черный кофе для похудания?A: Черный кофе содержит элемент, называемый хлорогеновой кислотой, который, как известно, ускоряет потерю веса.Если вы употребляете черный кофе после ужина или ужина, присутствие хлорогеновой кислоты замедляет выработку глюкозы в организме. Кроме того, уменьшается производство новых жировых клеток, а значит, в организме меньше калорий. Черный кофе содержит кофеин, который эффективно увеличивает метаболическую активность и повышает уровень энергии в нашем организме, способствуя снижению веса.