Сыроедение польза: Сыроедение: польза и вред — советы от Шефмаркет

Одни из самых строгих подходов – сыроедение, путь к которому сейчас начинает все больше и больше городских жителей, завоевал огромную популярность в течение последнего десятилетия. Система основана на употреблении сырых продуктов. Звучит на первый взгляд довольно просто: ничего не надо готовить, взвешивать и рассчитывать, достаточно лишь налегать на фрукты и овощи. Но на самом деле все гораздо сложнее, чем просто бесконтрольное поглощение растительной пищи. В этой статье мы постараемся помочь вам разобраться в этом нелегком вопросе. Вы узнаете, как перейти на систему сыроедения для похудения, с чего начать, как составить меню на неделю для начинающих и избежать отрицательных последствий для здоровья.

Принципы правильного сыроедения: что можно и чего нельзя есть

Основное положение этой системы – отказ от употребления пищи, которая проходит термическую обработку. При этом в зависимости от разновидностей этого течения допускается солить, квасить, замачивать или мариновать продукты. Также сложилось особое отношение к сочетанию ингредиентов. Некоторые утверждают, что необходимо употреблять лишь продукт в чистом виде, ничего не смешивать и не заправлять. Другие допускают более вольный подход.

Очень часто сыроедов путают с веРацион хоть и приближен к веганскому, но все же имеются два существенных различия. Во-первых, вегетарианцы подвергают продукты обработке, готовят сложные блюда, но используют для этого компоненты растительного происхождения. Во-вторых, не все ограничиваются лишь растительной пищей. Некоторые едят даже мясо, хотя таких меньшинство. Стоит подробнее рассмотреть основные разновидности этого подхода к питанию, чтобы понять, что такое сыроедение и как стать сыроедом.

У нас можно купить диетические продукты:

По допустимости употребления продуктов

• Всеядное. Допустимо употребление любой пищи, в том числе и животной (сырое или вяленое мясо, рыба, молоко, яйца).

• Вегетарианское. Под запретом все, что было убито: мясо, рыба, морепродукты. Из животной пищи остаются молочные и кисломолочные продукты, в некоторых случаях яйца.

• Веганское. Чаще всего встречается именно этот вариант. Полностью исключаются все животные компоненты, питание состоит только из фруктов, овощей, зелени, круп и орехов.

• Сыромясоедение эпохи Палеолита (плотоядное). Редкий вид, в котором практически полностью исключается употребление углеводов и клетчатки. При такой диете человек питается сырой рыбой, мясом, морепродуктами, яйцами, молоком, птицей, дичью. Все фрукты и овощи практически отсутствуют, рацион примерно такой же, как у первобытного человека.

• Фрукторианство. Исключаются крупы и большинство овощей, остаются лишь некоторые (помидоры, огурцы, т.к. сторонники системы приравнивают их к фруктам), фрукты разрешены в любом количестве без обработки, также разрешены ягоды.

Также различаются приверженцы этой системы по подходу к планированию своего ежедневного рациона. По этому критерию выделяют следующие разновидности:

• Смешанное. Менее строгое, так как продукты оцениваются с точки зрения содержания в ней полезных нутриентов, в одном приеме пищи можно совмещать несколько компонентов. Те, кто питается по этой системе давно, даже научились готовить вполне полноценные блюда, которые сочетают в себе вкус, пользу и питательные свойства.

• Монотрофное (сыромоноедение). Как и все монодиеты, осуждается большинством врачей, так как подразумевает употребление только одного продукта за один прием пищи. Есть практики, при которых один компонент используется на протяжении нескольких недель или месяцев. Питаться можно так часто, как того требуют позывы организма – хоть каждые полчаса. При таком подходе получить все необходимые организму питательные компоненты практически невозможно из-за скудного рациона.

Несмотря на различия, все эти разновидности отличает одна характерная особенность. Пищу нельзя нагревать, а значит – никакой жарки, варки, запекания или приготовления на пару. 

Это не значит, что продукты можно есть лишь сырыми. Большинство приверженцев этого подхода употребляют сушеные грибы, фрукты, замоченные в холодной воде крупы, пророщенные ростки злаковых. Исключаются из меню следующие продукты:

• Всё, что содержит сахар: конфеты, шоколад, мармелад, цукаты, мороженое и тд.

• Алкогольные напитки.

• Консервы.

• Полуфабрикаты.

• Еда с добавлением химических компонентов.

• В некоторых случаях практикуется отказ от всех напитков, кроме воды и натуральных соков, чай и кофе также под запретом.

• Растительные масла кроме тех, которые были получены методом холодного отжима.

Сыроедение: плюсы и минусы

Почему люди выбирают такую систему и что является для них мотивацией? Попробуем найти ответы в истории. Она начинается во второй половине XX столетия, когда в продуктах питания, особенно полуфабрикатах, стали активно применяться различные компоненты химического происхождения: консерванты, загустители. В пище повысилось количество трансжиров, быстрых углеводов и сахара. Все это привело к увеличению числа страдающих ожирением, а также заболеваниями, которые вызывает лишний вес: диабет, болезни сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата и тд.

Это подтолкнуло людей к изобретению здоровых систем питания, подразумевающих употребление чистых продуктов, свободных от химии. Поэтому изначально сыроедение было эффективным способом чистки и лечения последствий неправильного рациона. И хотя с тех пор было проведено множество исследований, подтверждающих недостаточную полноценность системы, сторонников у нее становилось все больше и больше.

Чем полезно сыроедение

Основной аргумент, который обычно приводят в пользу этой диеты – ее биологически естественное происхождение. Считается, что именно таким был рацион человека в дикой природе с самого момента его появления на планете Земля, а значит, он оптимален для человеческого желудка. Действительно, в питании первобытного человека не было сложных блюд, компоненты которых подвергались термообработке.

Те, кто активно пропагандирует и продвигают подобную систему питания, любят рассказывать о ее полезных свойствах и влиянии на организм человека. Их действительно немало. Перечислим самые очевидные:

• Сохранение полезных веществ в продуктах. Давно доказано, что при длительной термической обработке многие витамины и микроэлементы (например, витамин С) разрушаются, и еда теряет большинство своих питательных свойств.

• Освобождение от вредных элементов. При воздействии высоких температур замечено появление новых веществ в пище: трансжиров, канцерогенов. Они пагубно влияют на здоровье и могут спровоцировать развитие опасных заболеваний.

• Отсутствие пищевой зависимости. По мнению сыроедов, основная проблема традиционного питания – чрезмерно большой выбор блюд, который часто ведет к перееданию, злоупотреблению сладким, мучным и прочими неполезными продуктами не с целью утолить голод, а чтобы получить удовольствие от вкуса. Это ведет к ожирению и связанным с ним болезням.

• Улучшение работы ЖКТ. Пища, богатая клетчаткой положительно влияет на перистальтику кишечника, ускоряет естественный ход пищеварения.

Такая диета в определенных случаях помогает справиться с некоторыми заболеваниями и улучшить состояние здоровье. Главное – проконсультироваться с врачом, прежде чем кардинально менять свой рацион и переходить на сырую пищу. Вам стоит задуматься о частичном или полном отказе от термической обработки в следующих случаях:

• Периодические запоры.

• Повышенный уровень холестерина.

• Высокое содержание инсулина в крови.

• Фибромиалгия.

• Ревматоидный артрит.

Очень часто польза сыроедения перевешивает отрицательные последствия и его вред в глазах сторонников такого питания. Поэтому приверженцы начинают массово агитировать всех окружающих перейти на подобный режим. Первыми под удар попадают близкие. Сейчас можно встретить много супружеских пар, которые не только сами практикуют этот подход, но и навязывают его своим детям. Отрицательное воздействие на организм малыша очевидно: ребенок не получает достаточное количество питательных веществ, а желудок не в состоянии справиться со столь огромным количеством клетчатки. Как результат, дети нередко попадают в больницы с различными заболеваниями и осложнениями. Запомните, что даже у взрослого человека переход на сыроедение должен быть осознанным и одобренным врачом.

Секреты сыроедения при снижении веса: есть ли результат

Очень часто этот подход используется как диета для борьбы с лишними килограммами. В таком случае ограничения носят временных характер, до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Особую популярность система получила в Америке, благодаря книге Кэрол Олт «Eating in the Raw». Считается, что употребление пищи без термовоздействия помогает в короткие сроки избавиться от лишнего жира и сделать тело стройным и подтянутым. Доля правды в этом есть, среди большинства соблюдающих эту диету было замечено значительное снижение веса. На сколько можно похудеть на сыроедении зависит от индивидуальных особенностей организма. В среднем человек теряет около 5-6 кг за месяц. Но эффект достигается в основном из-за общего снижения количества потребляемых калорий, так как упор делается в основном на растительные продукты. К тому же, из организма выводятся шлаки, токсины и вода, что также способствует уменьшению цифры на весах. Но при этом включать физические нагрузки стоит с осторожностью, так как они требуют употребления достаточного количества белка, что при таком рационе проблематично. Поэтому, перед переходом на систему сыроедения для похудения, если вы не знаете, с чего начать, спросите рекомендацию у диетолога и сдайте необходимые анализы.

Мы предлагаем диетические продукты:

В чем заключается опасность

Многократные исследования ученых подтверждают, что при неправильном подходе эта система может нанести непоправимый вред здоровью. Вот список заболеваний и проблем, которые вы рискуете получить при бесконтрольном переходе на необработанные продукты:

• Анемия (малокровие). В крови резко снижается уровень гемоглобина. Человек начинает ощущать хроническую усталость и вялость, быстро утомляется и становится менее работоспособным. Также появляются проблемы в работе сердечной мышцы. Болезнь объясняется отсутствием в рационе достаточного количества витамина В12. Пациентам прописывают курс инъекций этого витамина, делать которые иногда приходится на протяжении всей жизни.

• Заболевания пищеварительной системы. В связи с тем, что сторонники этой диеты употребляют большое количество трудноусвояемой пищи, велик риск получить гастрит, язву, в более серьезных случаях – рак толстого или прямого кишечника.

• Проблемы с зубами. У сыроедов отмечено истощение зубной эмали и повышенная чувствительность, велик риск развития кариеса и преждевременного разрушения костной ткани в ротовой полости.

• Нарушение репродуктивной функции. У большинства женщин, придерживающихся этой системы, выявлена аменорея – отсутствие овуляции в связи с недостаточным поступлением жиров. Особенно опасен переход в период беременности и кормления грудью. Он может спровоцировать проблемы развития малыша, включая аутизм. У мужчин происходят сбои в выработке мужского гормона тестостерона.

• Опасность заражения паразитами. При термической обработке, в том числе ошпаривании овощей или фруктов кипятком, большинство паразитов погибает. А вот для диеты сыроедов риск весьма велик, особенно если в рацион входят яйца, мясо и рыба.

• Образование камней в почках. Вызывается повышенным уровнем кислотности в некоторых продуктах растительного происхождения. Нейтрализовать эффект можно, обдав продукты кипятком.

Как перейти на сыроедение и с чего начать: меню на неделю для начинающих

Если у вас нет противопоказаний, и состояние здоровья позволяет, можно попробовать такой эксперимент, но лишь после определенной подготовки. Она должна составлять не менее месяца, быть постепенной и плавной. Для начала необходимо убрать из рациона весь пищевой мусор: сдобную выпечку, майонез, кетчуп и прочие соусы, копчености, фастфуд и сладости. Так как сразу отказаться от привычных лакомств будет сложно, предлагаем заменить их вкусными и полезными продуктами от корпорации «Di&Di».

Снижать степень термической обработки тоже необходимо постепенно. Первое, от чего стоит отказаться – жарка. Далее следует запекание, и лишь затем – варка и приготовление на пару. Оставьте термическую обработку с температурой не более 40-45 градусов, и лишь затем переходите на сырые продукты.

Примерный рацион выглядит следующим образом:

• Завтрак: смузи из свежих фруктов и ягод, каша (овсяная, лняная, гречневая, ячневая, пшенная). Крупу при этом заливают холодной водой и оставляют на ночь. За это время она впитывает влагу и набухает. В блюдо можно добавить мед, сухофрукты или орехи.

• Обед: овощной салат, сыроедческий суп-пюре. Для приготовления такого супа в чаше блендера смешивают очищенные овощи, зелень, добавляют немного воды для того, чтобы ингредиенты лучше смешивались.

• Перекусы: свежие фрукты или фруктовые салаты с заправкой из лимонного сока. Также можно приготовить сыроедческие конфеты. Для этого измельчите сухофрукты, орехи и мед, смешайте и скатайте в шарики. Сверху можно присыпать кунжутом. Такие конфеты удобно брать с собой, они очень вкусные и совершенно безвредные для фигуры.

• Ужин: блюда из бобовых. Их необходимо предварительно замочить, и дать размякнуть. Эти продукты являются источником белка в сыроедческом рационе.

Придерживаясь подобного рациона обязательно контролируйте и оценивайте свое состояние. Если вы ощущаете слабость, головокружение, утомляемость или какие-либо другие недомогания, стоит немедленно прекратить эксперимент и обратиться к специалисту. 

Сыроедение. Вред или польза?

С одной стороны, феномен сыроедения преподносится как нечто благое, пытающее освободить людей от оков всеобщего потребительского рабства, и является основой фундамента этого освобождения. Перейдя на «правильное питание», со временем человек будет начинать задумываться о своей роли здесь, о своих поступках и делах. «Правильно» ли он жил всё это время, ту ли пищу он ел, «правильно» ли он думал…Вот только это самое «правильно» не даёт покоя. Что значит «правильно»? Тут сыроедение преобразовывается из простой диеты в идеологию, охватывающую уже не только питание, но и остальные аспекты человеческой жизни.

Сыроедение начинает формировать интеллектуальную матрицу, мысли отдельно взятого индивида, взгляд на определённые вещи. На этом этапе сыроедение перестаёт быть уже просто взглядом на человеческое питание и переходит в стадию философскую. Сыроедение представляет собой парадигму, которая предлагает новое видение мира, свежее мировосприятие, являясь новой религией или идеологией, затрагивающей все аспекты человеческой жизни. Пытаясь ломать старые, привычные представления о морали и материи, сыроедение ставит на их место новое представление. Поэтому сыроедение — не просто диета — это религиозно-философская модель понимания  действительности.

Давайте рассмотрим среднего человека, пришедшего к данной идеологии. Возникает вопрос: как выделить среднего человека из всех индивидуальностей, исповедующих эти взгляды? Обратимся в сообщества и проанализируем их состав. Из социальной сети я взял одно сообщество численностью около 20 тыс. участников. Из них 13 тыс. — женщины, 6,7 тыс. — мужчины. Отсюда следует, что средний человек будет женского пола, так как женщин больше, чем мужчин, в 2 раза. Теперь проанализируем женщин. Как правило, по моим скромным прикидкам, в сообщество вступают девушки, следящие за своей фигурой, формой, т.е. используют сыроедение именно как диету, сжигающую лишний вес. Если вы зайдёте в любое сообщество, посвящённое сыроедению, то увидите множество фото- и видеоматериала, о том, как кто-либо похудел и показывает своё тело и, следовательно, множество положительных комментариев внизу файла.

Значит в качестве среднего человека мы имеем девушку, следящую за своей фигурой, стремящуюся похудеть или наоборот, не набирать лишний вес. Каких взглядов будет придерживаться эта девушка? Зачастую светских, нерелигиозных. Предпочитает комфорт, роскошную жизнь, достаток, желает иметь красивое тело, не просто стройное, а уделяет своему телу излишнее внимание. Но есть и много девушек с противоположными взглядами, т.е. почитающих семью, домашний уют праздному образу жизни, здоровое питание, жизнь на свежем воздухе. Так что не зная, кого больше, возьмём два этих варианта, т.е. рассмотрим по одной представителнице от каждой группы этих девушек. По большому счёту, не важно, какую именно  девушку взять, вопроса это не меняет. Так что на это пока не будем обращать внимание. Главный критерий взглядов — отсутствие традиционных, ортодоксальных верований и взглядов (христианство, ислам, иудаизм, шаманизм, ламаизм, научный атеизм), присущих северо-евразийскому региону, исключения есть, но совсем небольшие и, как правило, представлены лишь на словах. Т.е. к сыроедению приходят люди не из уже устоявшихся, традиционных конфессий/учений, а из каких-то собственных представлений, как правило, просто теистических. Да и следует заметить, что атеизм научный, который был в советское время, довольно отличается от атеизма или агностицизма нашего среднего человека. Как правило, во взглядах прослеживается Эзотерика, Нью-Эйжд, Неоязычество. По политическим взглядам — это либо ярко выраженный либерализм (ультралиберализм), или полное политическое безразличие, т.е. индифферентные политические взгляды.

Как человек узнаёт о сыроедении?

Полагаю, чаще всего из видеороликов, затем — с помощью «сарафанного радио» от кого-то, зачастую увидев отчёты людей, уже практикующих сыроедение продолжительное время на различных сайтах, т.е. случайно зашли на сайт из поисковой системы, по тематическому запросу (например, «похудение», «здоровое питание»). Человека сразу увлекает интересный материал, неординарный подход к жизни, смелые заявления и попытка развенчания привычных стереотипов общества.

Да, действительно наше общество повисло в различного рода грязи и лжи. Пища отвратительного качества, экология загрязнена, люди больны во всех возможных смыслах. Человечество держится в своего рода рабстве мировым финансовым капиталом, состоящим из крупных монополий, транснациональных корпораций, сетевых структур. Т.е. происходит переход капитализма к своей завершающей стадии — Империализму и вышеперечисленное является последствиями такого перехода. Подробно об этом писали ещё К. Маркс, В. Ленин и даже представитель либерализма Адам Смит, так что сейчас не будем об этом…

Желание человека от этого всего избавиться вполне понятно и логично. Каждый разумный человек понимает, что в современном мире много грязи. Да что там — весь портал Вольному — Воля! построен на критике этой всей «грязи», но критика — критике рознь! Вопрос лишь в этом. И поэтому я предоставляю свой субъективный анализ сыроедения, ибо не всякая информация, предлагающаяся человеку как благо, является благом. «Не всё полезно, что в рот полезло!» — эту мудрость знают и сыроеды, но справедлива она и в информационном смысле: «Не всё полезно, что в мозги полезло!»

На чём строится философская идея сыроедения?

Если человек уверен, что употребление только растительной пищи в термически не обработанном виде есть «правильное питание», есть благо, тогда, термически обработанная пища (в частности — животная пища) есть зло. Сыроеды убеждены, что большинство (или даже все) болезни возникают от «неправильного питания» человека и что официальная наука обманывает людей, с детства пичкая его неправильной пищей, лекарствами и т.д. В принципе, логика здесь понятна и она гораздо «железнее», чем может показаться на первый взгляд. В независимости от того, правы сыроеды или нет, одно я могу сказать с высочайшей долей уверенности: наше с вами питание неправильное и то, что мы с вами едим — не еда вовсе, а лишь продукт корпораций, производимый с целью получения максимальной прибыли. Здесь мы опять возвращаемся к капитализму и его губительности для человечества. Какая цель у капиталиста? Получение как можно большей прибавочной стоимости (прибыли) от реализации производимого его компанией товара. Т.е. цель не в том, чтобы накормить людей, утолить их голод, а лишь получение денег, как можно больших. Отсюда и такое качество продукции (всей), экономия на средствах производства и рабочей силе. Значит капиталисту выгодно продвинуть в массы свой товар, несмотря на то, что качество его низкое, значит ему выгодно лоббировать различные законы, по которым его производство будет получать наивысшую прибыль. Ему выгодно создавать такие условия, чтобы как можно больше пропихнуть своего товара на рынок. Значит логично предположить, что вся пища, которую мы привыкли употреблять, есть всего лишь продукт удачного пропихивания своего товара различными капиталистами.

Также логично сказать, что все привычки, сформировавшиеся у нас со временем, есть продукт удачного «впаривания» этих привычек нам. Значит, по этой логике, можно сказать, что употребление, например, мясных продуктов есть продвижение своей продукции фермерами, т.е. если все перестанут есть мясо, то фермеры обанкротятся, и, чтобы оставаться «на плаву», ассоциации фермеров вынуждены навязывать всем своё мясо. По крайней мере, в алкогольной и табачной продукцией это именно так всё и происходит. Значит если одни так могут, то и другие тоже.

Получается, если вся пища и продукция есть лишь навязанное барахло, которое не нужно для человека, то всякий понимающий это должен стараться освободиться от такого барахла. К такому выводу приходит человек, который исповедует подобные взгляды. Т.е. в идеале сыроед должен стремиться вообще освободиться о всякого рода приёма пищи, пройдя некие стадии этого постепенного освобождения. Сначала вегетарианство, затем сыроедение, затем моносыроедение, затем переход на питание соками, ну и постепенный переход на солнцеедение (праноедение) и питание космической энергией, т.е. полное отсутствие материальной пищи. Что это, если не религия?

Сыроедение — это новое религиозно-философское течение, набирающее обороты среди определённого рода людей со схожими взглядами и мироощущением; фундамент, на котором уже строиться новое религиозное течение. Как и любые взгляды, будь то религиозные, философские или политические — сыроедение имеет высшую точку, к которой стоит стремиться, совершенствуя себя каким-либо способом. В христианстве высшая точка — Царствие Небесное, в буддизме — Нирвана, пустота. В социализме — коммунизм, в капитализме — империализм. В сыроедение высшей точкой является способность человека освободиться от оков материального потребления.

Каковы возможные опасности сыроедения?

Тут я буду вдвойне субъективен. Поскольку апологеты сыроедения не могут привести каких-то явных научных доказательств, потому что их пока в принципе нет, то и я в свою очередь их не приведу, а лишь задам вопросы…

А что, если такое систематическое не употребление определённых веществ с пищей, будет вызывать какие-либо изменения в организме человека? Не вдаваясь в подробности, правильным питанием является сыроедение или неправильным, нельзя игнорировать тот факт, что человек некоторое время употреблял определённую пищу и тем самым привык к ней. И мало того, его предки очень много поколений назад употребляли пищу именно в таком же виде, стало быть, его генетические мутации проходили с учетом особенностей питания — в генах записалась информация о том, какую человек должен употреблять пищу пищу и в каком виде. Здесь я не спорю о том, вредно или полезно сыроедение, является ли оно лекарством от всех болезней или нет, я просто констатирую факты о том, что наши предки питались не как сыроеды долгое время, стало быть, образовалась некая наследственная привычка питания и, стало быть, чтобы от нее избавиться, нужно такому же количеству поколений питаться сырой пищей. Тогда произойдут генетические мутации, и человек привыкнет к сыроедению.

Значит, если человек систематически не употребляет в пищу привычные для его организма вещества, то его организм будет испытывать голодание и дефицит в них. На этот счёт сыроеды утверждают, что все необходимые вещества человек начинает получать из сырой пищи путём адаптации организма к новому виду питания. Т.е. приспособится и станет всё необходимое получать из сырой пищи. Отсюда и знаменитая нахваленная экономия сыроедов. Мол, когда питаешься так, то тебе и столовые приборы особо не нужны, кастрюли, газ, электроплита и многое другое. Экономишь время на готовку. Т.е. тратиться меньше денег, а, стало быть, грандиозный удар по прибавочной стоимости капиталиста. Т.е. не выгодно сыроедение капиталисту, поскольку разоряет его. Следовательно, противники сыроедения в первую очередь должны быть лоббистами каких-либо капиталистов, а уже потом простыми скептиками с критическим мышлением и троллями…

Предположим всё-таки, что какие-то вещества, необходимые организму, всё-таки не поступают в организм с пищей продолжительное время. Ну, к примеру, если будет дефицит кальция, то начнутся проблемы с зубами, при дефиците витамина C до цинги дело может дойти и т.д. Так и здесь, вещества не поступают, значит развиваются какие-то отклонения. Новоиспеченный сыроед получает поначалу красивую фигуру и массу эмоций от полученного эффекта (я напомню, что основной целью среднестатистического сыроеда, по моим данным, является именно желание иметь красивое тело, а потом уже всё остальное), но результат в будущем зачастую бывает плачевным. Ведь будущее для многих ещё пока не наступило, и эндорфины (гормоны удовольствия), вырабатываемые во время лицезрения своей фигуры, опьяняют людей, не давая мыслить критически. Состояние сравнимо с  влюблённостью, когда человек теряет голову из-за химических веществ, вырабатываемых организмом.

Полагаю, что опасность придёт потом, и возможно будет как-то влиять на потомство человека. Ведь если употребление каких-либо веществ, например, алкоголя, оказывает влияние на потомство, то и не употребление веществ по умолчанию необходимых также должно оказывать пагубное влияние на потомство. А что, если это и вовсе приведёт к вырождению? По аналогии с ГМО-продуктами. Есть информация, что во время эксперимента отечественных генетиков при употреблении ГМО сои хомяки не давали 3-го поколения, т.е. во втором рождались уже бесплодными. Что, если и в случае сыроедения негативный эффект будет проявлять себя потом, в будущем, как бомба замедленного действия. Многие апологеты сыроедения скажут, что есть много фактов, когда у семьи сыроедов рождаются «здоровые» дети. Рождаются, и у хомяков второе поколение родилось, но как быть с третьим?! Ведь такая смелая диета — это явно удар по генам, а с генами шутки плохи!

Собственно это была основная возможная опасность от сыроедения, которая меня заинтересовала. Именно сыроедение как бомба замедленного действия. Во многих дискуссиях с сыроедами несыроеды приводят аргументы, что якобы невозможно так питаться, что, мол, сыроеды на самом деле обманывают всех и втайне от всех употребляют животную пищу. Да нет, почему же так. Есть многочисленные опыты, люди питаются, затем худеют на глазах, чувствуют себя нормально, даже говорят, что мышцы накачивают. Я этому верю, иначе бы оно бы очень скоро сошло на нет. Но опасность, по моему, в другом, в том что я собственно и описал выше.

Кому выгодно сыроедение?

В Россию сыроедение пришло из Соединённых Штатов, как нетрудно догадаться. Значит, самые популярные, раскрученные сыроеды так или иначе связаны с США. Сразу же мозг выдаёт конспирологическую версию, что сыроедение навязывается людям с помощью механизмов различного рода экологических организаций. Помимо сыроедения большой популярностью пользуется вегетарианство. Множество известных лиц пропагандируют вегетарианство, выступают в рекламных акциях. Они запускают эту информацию в первоисточнике в сеть, а дальше она разлетается и копирует себя сама, как колонии бактерий. Люди натыкаются на очередной видеоролик с очередным заморским сыроедом и, восхитившись его словами, красивой картинкой видеоряда, формируют своё мнение. Затем они снимают свои видеоролики, пишут статьи и распространяют в интернете, после чего информация расходится среди населения.

Когда просматриваешь такие ролики, то можешь определить, что целевой аудиторией этой пропаганды являются люди с конкретной жизненной позицией, те, которые предрасположены к сыроедению. Авторы спекулируют на человеческих чувствах, фактах, делают выводы и тем самым формируют мнения масс. Так построена любая пропаганда. То же самое происходит и в политике, в политической пропаганде и в любой другой — методы одни и те же.

Известно, что некоторые экологические организации курируются представителями мирового финансового капитала. Представителями самых влиятельных семей, крупных банкиров. Да, разговор наш уходит все глубже в конспирологические дебри, но конспирологии здесь никакой нет. Например, известный фонд Билла и Мелинды Гейтс, который критикуют многие, Фонд Рокфеллера ещё, фонд Дж. Сороса (Институт «Открытое общество»), USAID. Всё это немалые деньги! Да и просто фамилии, чьи носители крайне недолюбливают Россию, Китай, Индию, африканские, азиатские, южно-американские страны третьего мира: Ротшильд, Морган, Варбург, Барух, Шифф, Г. Киссинджер, З. Бжезинский и т.д. То же можно сказать о наличии закрытых (но не тайных) организаций, таких как Римский клуб, Богемская роща, Бильдербергский клуб, Трёхсторонняя комиссия — это заставляет задуматься о многом. Поищите информацию о них, не поленитесь!

Вообще, если глубоко не вдаваться в подробности (в интернете все желающие могут найти эту информацию), то в двух словах можно сказать что сыроедение как идеология пытается бороться с мировой финансовой системой в лице отдельно взятых капиталистов, мелких компаний, фабрик, в совокупности представляющих единый капитал. Но печальная ирония в том,  что сыроедение поощряется этим самым капиталом через различные организации, известных лиц и всяких разных шоуменов, снимающих свои видеоролики.

Апологеты сыроедения могут возразить мне, сказав, что сыроедение существует уже давно. Возможно, спорить не буду, но популярность оно стало приобретать относительно недавно. Есть некие силы, которые ой как хотели бы сократить население нашей планеты до небывалых размеров и по такому поводу они выдумывают, а если быть точным, просто поддерживают уже имеющиеся течения, которые на их взгляд способствуют достижению цели. Любая мода — на музыкальные группы, стили, фильмы, религиозные или политические течения современности и др. проходят контроль влиятельных людей. И поддерживаются, и приобретают в будущем популярность только те, которые удовлетворяют требования своих импрессарио. Вы скажете: ну как же, если все люди перестанут питаться по-старому — то эти люди обанкротятся? Да никто не обанкротятся, они уже нахапали себе денег столько, что не унести. Не деньги им нужны теперь, а власть! Подумай над этим, о любезный читатель, и сделай соответствующие выводы !!!

Автор: Олег Приходько

Сыроедение. Польза и вред организму | ZOZH74.ru

В наше время каждый человек может сам выбирать как и чем ему питаться, в связи с этим появилось множество различных течений: сыроедение, вегетарианство, лактовегетарианство и многое другое. В каждом из этих направление есть польза и вред, достоинства и недостатки. Так что же такое сыроедение и в чем его польза?

Сыроедение— это система питания, в которой продукты употребления не подвергнуты тепловой обработке, а это: жарке, варке, запеканию, копчению, приготовлению на пару и тому подобное. Т.е питание исключительно сырой пищей.

• Всеядное сыроедение — в рацион можно включаться мясо, рыбу, яйца в сыром или вяленом виде.
• Вегетарианское сыроедение — запрещается употребление мяса и рыбы, допускаются яйца и молочные продукты в сыром виде. Это самый распространенный тип сыроедения в мире.
• Веганское сыроедение — исключает пищу животного происхождения, в том числе яйца, молоко и молочные продукты. В рационе вегана присутствует только сырая растительная пища.
• Фрукторианство — это питание плодами растений – фруктами, ягодами, орехами, плодовыми овощами.

Предусмотрен постепенный переход от обычного питания к употреблению только сырой пищи и последовательному ограничению набора продуктов, пока рацион не будет преимущественно или полностью состоять из сырых продуктов питания.

В первую очередь откажитесь от мяса животных и птиц. Потом от яиц, рыбы, молока и кисломолочных продуктов. Отказываться от продуктов нужно постепенно, выжидая какой-то промежуток времени, чтобы организм не почувствовал стресс. Вводите в свое меню побольше фруктов и овощей, при этом пристально следите за своим самочувствием. Вскоре организм привыкнет к новой пище, испытывая при этом минимум неприятных ощущений.

Сыроеды употребляют сырые овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы. Некоторые сыроеды употребляют продукты животного происхождения (яйца, молоко), мясо и рыбу (сырыми или вялеными),как было выше сказано. Если с вкушением овощей, фруктов и ягод все понятно, то с крупами все гораздо сложнее, сыроеды поступают так: заливают водой и оставляют более чем на сутки. В зернах крупы проявляются ростки, тогда этот продукт готов к потреблению. Мед и продукты пчеловодства также являются категорией пищи для сыроедов. Многие считают, что сыроеды не употребляют жиров- это не так. Масла, полученные путем холодного отжима из продуктов растительного происхождения (подсолнечное, оливковое и др.) относятся к продуктам сыроедения и значительно обогащают рацион сыроедов.

Учеными давно доказано, что при термической обработке погибает значительная часть витаминов и минералов, тогда как в сырых продуктах полезные вещества сохраняются в полном объеме и лучше перевариваются организмом. Есть и другие причины стать сыроедом:

— питаясь исключительно сырой растительной пищей можно очистить организм от шлаков, токсинов и солей тяжелых металлов;

— у сыроедов укрепляется иммунная система и развивается устойчивость к инфекционным заболеваниям;

— за счет исключения из рациона животных жиров человек худеет естественным образом, что гарантирует стройную фигуру;

— отказ от насыщенных жиров и вредоносных транс-жиров благотворно отражается на работе сердца и сосудов, а значит, предотвращает ряд заболеваний сердечно-сосудистой системы;

— сыроедение повышает тонус организма, наблюдается заметное улучшение состояния психики, памяти и внимания, увеличивает работоспособность, улучшает настроение и подкрепляет желание вести здоровый образ жизни;

— повышается «пищевая выносливость», благодаря которой организм начинает лучше определять и без вреда для здоровья отторгать присутствующие в продуктах вредные вещества;

— укрепление зубов.

Сыроеды очень редко болеют онкологическими, простудными и инфекционными заболеваниями. Благодаря тому, что организм полностью насыщается всеми полезными веществами, человек становится более крепким и может самостоятельно справляться с множеством заболеваний.

Известно, что полноценное питание человека подразумевает употребление 6 элементов (жиры, белки и углеводы, витамины, минералы и вода). А при сыроедении человек просто не способен получать все эти элементы в необходимом ему объеме.

— недостаток белковой пищи;

— недостаток витаминов группы В. Специалисты обращают внимание, что для нервной системы витамины В2 и В12, в достаточной количестве содержаться лишь в молоке и говяжьей печени, поэтому лишив себя этих продуктов, можно нарушить функционирование ЦНС и правильный обмен веществ;

— дефицит полезной растительной пищи в зимний период.

А также, вред сыроедения очевиден при наличии ряда заболеваний пищеварительного тракта (язвы, гастриты), сырая еда, богатая клетчаткой может вызывать раздражение поврежденной слизистой органов пищеварения, вызывать расстройство желудка, метеоризм.

Медики рекомендуют увлекаться сыроедением только взрослым людям, с относительно здоровым пищеварительным трактом. Детям, пожилым, беременным, кормящим мамам от такого меню лучше отказаться.

В заключении хочется сказать, несмотря на актуальность такого способа питания, оставаться истинным сыроедом в наше время очень трудно, особенно жителям больших городов. Большинство фруктов и овощей, поступающих в продажу, проходят обработку различными ядохимикатами, для нейтрализации которых овощи и фрукты рекомендуют ополаскивать кипятком. Молоко и молочные продукты, поступающие в розничную сеть, проходят пастеризацию, что также является термической обработкой. А также, для того чтобы стать сыроедом, нужна большая сила воли, чтобы отказаться от любимых продуктов и блюд, а этим, к сожалению, обладают  немногие люди в наше время.

Важные преимущества сырых овощей для здоровья

Наслаждайтесь обилием свежих продуктов этим летом, не проводя часы на кухне. Употребление сырых овощей дает вам наибольшее количество ферментов, витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья.

Шайна Комар, лицензированный и зарегистрированный диетолог в Центре семейного онкологического здоровья Томаса Ф. Чепмена в Пьемонте, говорит, что включение сырых продуктов, особенно овощей и фруктов, в ваш рацион может иметь множество преимуществ для здоровья.

«Скорее всего, у вас будет больше энергии, улучшится кожа, улучшится пищеварение и снизится риск сердечно-сосудистых заболеваний, когда вы привыкнете есть сырую пищу», — говорит она.

Поскольку методы приготовления сырых овощей относительно просты (читай: никаких масляных соусов или масляных соте), вы можете похудеть, включив их в свой план питания.

Комар говорит, что овощи теряют свои питательные вещества, когда они пережарены.

«Когда мы едим слишком много переваренных, приготовленных в микроволновой печи и обработанных продуктов, это приводит к целому ряду проблем, связанных со здоровьем», — объясняет она. «Приготовление пищи может фактически нарушить естественную структуру пищи, лишив ее необходимой питательной ценности».

Конечно, есть приготовленные овощи лучше, чем совсем их не есть, поэтому, если вы не можете перекусить свежим крудите или хрустящим салатом, попробуйте вместо этого пожарить овощи, запекать их или готовить на пару.

«Вы все еще можете получить много питательных веществ и витаминов из приготовленных овощей и фруктов», — говорит Комар. «На самом деле, некоторые из них, например, помидоры, содержат даже больше питательных веществ в процессе приготовления».

Если вы готовите продукты на пару, попробуйте уловку Комара для повышения их питательной ценности.

«Если возможно, пейте воду, в которой вы их варили», — говорит она. «В этой воде есть полезные питательные вещества».

Одна из последних диетических тенденций — употребление сырых продуктов, таких как фрукты, овощи и орехи.Но всем ли это подходит?

«Люди придерживаются сыроедения по многим причинам. Многие пытаются «очистить» свои пищевые привычки, и это здорово. Другие пытаются снизить риск заболевания », — говорит она. «Со своими клиентами я рекомендую начинать медленно: 50% сырых продуктов и, что наиболее важно, разнообразить и разнообразить свой ежедневный рацион.

Сыроедение не для всех ».

Для получения дополнительных советов по питанию щелкните здесь.

Вам нужно записаться на прием к врачу из Пьемонта? Экономьте время, бронируйте онлайн.

10 преимуществ употребления сырых продуктов

Опубликовано: 19 июля 2017 г. · Обновлено: 4 марта 2021 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Человечество давно узнало, что приготовление мяса перед употреблением в пищу защитит его от паразитов. С тех пор эта практика приготовления пищи распространилась на все виды продуктов и теперь считается искусством. Обычная еда обычно не включает много сырых элементов, за исключением листового зеленого салата. Здесь мы рассмотрим 10 преимуществ сырого питания.

Однако преимущества сырых продуктов позволяют сосредоточить внимание на намерениях природы. Когда я говорю о сырой пище, я имею в виду фрукты, орехи и овощи, которые нравятся большинству человечества в своей простоте вкуса прямо с дерева, куста или виноградной лозы.

Я понимаю, что нелегко просто отказаться от тысячелетних традиций и вернуться к 100% сырой пище. Маргарет Мид однажды сказала: «Легче изменить религию человека, чем изменить его диету». Итак, вот преимущества свежих, цельных сырых продуктов, которые могут побудить вас найти им большее место в своем рационе.Это никогда не все или ничего!

1. Сырые продукты более высокого качества , поэтому вы едите меньше, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. Тепло во время приготовления истощает витамины, повреждает белки и жиры и разрушает ферменты, которые улучшают пищеварение. По мере увеличения доли сырых продуктов вы чувствуете удовлетворение и получаете больше энергии от небольших приемов пищи, потому что в сырой пище наилучший баланс воды, питательных веществ и клетчатки для удовлетворения потребностей вашего организма.
2. Сырые продукты имеют более ароматный вкус, чем приготовленные. , поэтому нет необходимости добавлять соль, сахар, специи или другие приправы, которые могут раздражать пищеварительную систему или чрезмерно стимулировать нервную систему.
3. Сырые продукты требуют очень небольшого приготовления , поэтому вы проводите меньше времени на кухне. Даже ребенок 5-6 лет может приготовить большинство блюд на завтрак, обед или ужин. Это дает детям чувство собственного достоинства и независимости, не говоря уже о перерывах, которые это дает маме или папе.
4. Когда вы едите в сыром виде, вероятность ожога очень мала. , если только вы не находитесь в центре лесного пожара или слишком долго находитесь на солнце. Просто думай! Никаких ожогов языка, неба или пальцев, и гораздо меньше домашних пожаров.
5. Убирать после сырой еды совсем несложно. Без запекания масла или корки. А любые несъедобные части попадают прямо в компостную кучу.
6. Сыроедение может обратить вспять или остановить развитие многих хронических заболеваний , включая болезни сердца и рак. Помните, что приготовление пищи создает свободные радикалы, которые являются основной причиной рака. Когда вы уменьшаете количество свободных радикалов, которыми бомбардируете ваши клетки, вы снижаете риск рака.
7. Сыроедение может защитить вас от острых заболеваний , таких как простуда, грипп, корь и т. Д.Сырые продукты поддерживают здоровье тела с лучшими защитными механизмами, предотвращающими распространение болезней.
8. Изжога, газы, несварение и запор могут уйти в прошлое. Если вы правильно комбинируете сырую пищу, вы скоро достигнете уровня, при котором вы больше не будете страдать от изжоги, газов, несварения или запоров.
9. Сырое мясо экологически безопасно. Когда человечество будет сидеть на сыроедении, пищевая промышленность закроет магазины и займется органическим садоводством.Это сэкономило бы нам огромное количество природных ресурсов, используемых для производства энергии для этих отраслей. Ясно, что ядерная энергия была бы ненужной. И подумайте о том, сколько деревьев и запасов нефти можно было бы сохранить без необходимости использования бумаги и пластика для упаковки наших обработанных пищевых продуктов. Кроме того, после прекращения приготовления пищи в атмосферу будет выброшено меньше загрязняющих веществ и будет производиться больше кислорода из всех новых садов и огородов, что поможет замедлить глобальное потепление.
10. Еда в сыром виде экономит ваши деньги — на еду, витамины, кастрюли и сковороды, бытовые приборы, счета от врачей, лекарства и медицинскую страховку.Так что не тратьте впустую свою пищу, себя и нашу планету, готовя то, что вы едите. Фрукты, орехи и овощи, цельные, свежие и сырые, полны жизни и обладают способностью передавать свою жизненную силу непосредственно вам.

Сьюзан Йорг увлекается сыроедением более двух десятилетий и выращивает экологически чистые продукты на своей ферме.

10 главных преимуществ сыроедения для здоровья

Сыроедение — сенсация во всем мире.Сырая пища имеет множество преимуществ для здоровья и фитнеса, и ее правила включают употребление только незамороженных, необработанных продуктов растительного происхождения, которые никогда не подвергались воздействию температур выше 115 градусов. Эта диета требует усилий и мотивации, но дает отличные результаты.

Заявления об отказе от ответственности:

• Пищевое отравление может возникнуть при употреблении сырых продуктов. Когда пища готовится, вредные бактерии подвергаются воздействию высоких температур и погибают, в то время как сырые продукты подвергают нас риску.По этой причине, готовясь к употреблению сырых продуктов, обязательно тщательно мойте продукты и храните их в соответствующих условиях и при соответствующей температуре.

• По тем же причинам непастеризованное молоко запрещено. Это чрезвычайно опасно, так как может привести к серьезным бактериальным инфекциям. Однако вы можете исключить молочные продукты из своего рациона, чтобы избежать этих рисков и оставаться верным сыроедению. Это можно сделать, заменив животное молоко ореховым молоком, таким как миндальное молоко, кунжутное молоко, кокосовое молоко или молоко из кешью, которое можно найти в местных продуктовых магазинах или приготовить с помощью соковыжималки.Это сливочное и восхитительное молоко содержит необходимый белок для ежедневного рациона

Тем не менее, вот 10 основных преимуществ сыроедения.

• Увеличьте потребление фруктов — Сыроедение состоит в основном из богатых витаминами чудесно сладких свежих фруктов. Фрукты содержат мало калорий, и вы чувствуете себя бодрым и довольным. Когда фрукты едят целиком, их клетчатка способствует медленному и здоровому пищеварению, которое заставляет организм чувствовать себя наполненным и контролировать аппетит.Фрукты также можно смешивать или выжимать из них, чтобы разнообразить сыроедение.
• Увеличьте потребление овощей — Овощи обеспечивают сыроедение минералами и низким содержанием белка. Листовая зелень, такая как капуста и шпинат, богата белком, который необходим для восстановления и роста мышц. Сыроедение обеспечивает ежедневную порцию овощей и сопутствующих им питательных веществ и может использоваться в коктейлях, салатах и ​​гарнирах.
• Balances Nutrition — Сыроедение не только состоит из достаточного количества углеводов, белков и жиров для здорового сбалансированного питания, но также включает правильные виды продуктов для каждой из этих категорий.Чрезмерное употребление зерна, продуктов животного происхождения и обработанных пищевых продуктов может привести к неправильному питанию и избытку или недостатку основных питательных веществ. Сырая пища заставляет тело чувствовать себя чистым и легким, а не увязшим и вялым.
• Употребляйте простые углеводы — Сыроедение состоит из свежих растительных продуктов, которые легко усваиваются организмом. Пища, будь то жиры, сахар или белки, должна преобразовываться организмом в полезную энергию, а простые углеводы, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, могут быть переработаны с небольшими физическими усилиями.
• Без глютена — Если вы заботитесь о своем здоровье, настоятельно рекомендуется придерживаться диеты с низким содержанием глютена или без глютена. Глютен, содержащийся в зернах, плохо усваивается организмом и не содержит питательных веществ. Поскольку для переваривания зерна требуется приготовление, они полностью исключаются из сыроедения.
• Низкожирный — Организму не нужна диета с 20% жирами, но на самом деле она может функционировать при потреблении всего 10% жира. Сырая диета с очень низким содержанием жиров и состоит в основном из углеводов и белков.Это полезно, если вы пытаетесь похудеть. Жиры, которые потребляются при сыроедении, представляют собой ненасыщенные жиры, получаемые из орехов, семян и авокадо. Ненасыщенные жиры намного полезнее и с меньшей вероятностью приводят к увеличению веса.
• Неизмененные витамины — Продукты питания теряют большую часть своей питательной ценности при приготовлении или замораживании. Полный потенциал растительных продуктов раскрывается, когда их едят полностью сырыми. Эта диета не только постная, но и чрезвычайно полезна, так как более богата витаминами и питательными веществами, чем любая другая диета.
• Здоровое сердце — Сыроедение без каких-либо продуктов животного происхождения и добавления соли отличается очень низким содержанием холестерина и натрия, что снижает риск сердечных заболеваний. Это позволяет вашему сердцу перекачивать кровь более эффективно и увеличивает эффективность кровотока.
• Регулирует пищеварение — Легкоусвояемые растительные продукты, потребляемые при сыроедение, эффективно перерабатываются организмом, что приводит к быстрому перевариванию. Когда пищеварение происходит быстро, например, в течение 24 часов вместо 72, это уменьшает количество пищи, сидящей и гниющей в пищеварительной системе.Быстрое пищеварение необходимо для нормального здоровья пищеварительной системы.
• Не голодать — Пожалуй, лучшая часть сыроедения — отсутствие ограничения калорий! Пока вы едите сырую растительную пищу, вы можете есть столько, сколько захотите! Это отличается практически от всех других диет, из-за которых вы чувствуете себя обделенным, а желудок — пустым. На сыроедении наполняйте животик столько чудесных фруктов и овощей, сколько душе угодно!

Прочтите наши 10 лучших статей

HFR — это чрезвычайно мотивированное движение людей, которые хотят создать более здоровый и здоровый мир www.healthfitnessrevolution.org

Преимущества и риски сырой диеты для собак

Д-р Даниэль Бернал
29.05.2020

Если вы когда-либо искали сыроедение для собак, то, как и многие родители домашних животных, возможно, задаетесь вопросом подходит ли сырой корм для собак. Здесь мы расскажем о плюсах и минусах сыроедения для собак, чтобы помочь вам принять осознанное решение о том, что лучше.

Некоторые родители домашних питомцев добавляют сырой корм для собак в качестве угощения или корма, а другие страстно кормят его, веря, что сырой корм для собак содержит настоящие, натуральные ингредиенты, которые обеспечивают непревзойденное питание с минимально обработанным преимуществом.Само собой разумеется, что превосходное питание, как было доказано, поддерживает долгую и здоровую жизнь домашних животных и способствует как их физическому, так и психическому благополучию. Тем не менее, какой формат действительно лучший способ кормить наших собак?

Что подходит не всем

Как и мы, собаки индивидуальны, и диета, которая может сработать для собаки вашего друга, может быть совершенно неподходящей для вашей собаки, особенно если учесть уникальные потребности в питании, которые связаны с породами, размерами, возрастом и различиями в состоянии здоровья.Если вы подумываете об изменении ежедневного рациона вашей собаки, первым делом лучше всегда консультироваться с ветеринаром, чтобы обеспечить наилучший индивидуальный уход за вашей собакой.

Что такое сыроедение для собак?

Этот тип диеты основан на сочетании сырого, сырого мяса (часто мяса и внутренних органов), целых или измельченных костей, фруктов, овощей, сырых яиц и некоторых молочных продуктов, которые свежеприготовлены перед кормлением.

Противоречивая и сбивающая с толку информация

Изучая преимущества сырого корма, вы быстро обнаруживаете, что научная поддержка, хотя часто и незначительная, вызывает ветеринарный и медицинский скептицизм, но вы также найдете анекдотический энтузиазм со стороны коллег-сыроедов, которые убедительно подробно описывают явную пользу для здоровья, которую они видят в своей собаке.

Чехол для сыроедения для собак

Думайте о своей собаке как о плотоядном происхождении с всеядной эволюцией. Одна из основных причин, по которой родители домашних животных считают, что кормят их сырым, основана на том, как собаки эволюционировали. Серый волк, предок наших собак, без сомнения, был хищником и хищником, который процветал на мясной диете. Однако сегодня собаки эволюционировали за тысячи лет до 400 различных пород, от крошечного пуделя-чайника до огромного Доги с огромными видимыми, генетическими различиями и отличиями в образе жизни от своих предков.

В отличие от кошек, у собак развились гены, дающие им способность производить аминокислоты из углеводов, которые традиционно получали из мясной диеты. Проще говоря, собаки теперь классифицируются как всеядные — животные, которые могут питаться как мясными, так и растительными ингредиентами.

Raw не обязательно означает домашнюю кухню и хорошие отношения с мясником.

Сегодня сырые корма для собак выпускаются в различных коммерческих вариантах. От свежих или замороженных, до сухих с сырыми кусочками, при желании все еще можно добиться удобства «зачерпнуть и вылить».

Преимущества сыроедения для собак

Ярые любители сырого корма для собак рекламируют его как самый естественный способ покормить собаку. Они неофициально сообщают, что кормление их собак сырой пищей приводит к более блестящей шерсти, более здоровой коже, чистым зубам, более высокому уровню энергии и меньшему количеству стула. Само собой разумеется, что собаки любят миску свежего мяса за максимальные вкусовые качества.

• вкусный аромат для вашей собаки

• блестящее пальто для здоровой кожи

• более высокие уровни энергии

• более здоровый стул

Недостатки сыроедения для собак

Многие ветеринары, а также FDA соглашаются, что риски сырых кормов хорошо задокументированы несколькими исследованиями, опубликованными в ветеринарных журналах.Было обнаружено, что некоторые домашние диеты содержат большое количество патогенных бактерий. Эти бактерии могут вызывать незначительные или серьезные нарушения здоровья, начиная от легкой чувствительности желудка и заканчивая летальным исходом в редких и серьезных случаях. Кроме того, существует законный риск заражения людей с ослабленным иммунитетом, пожилых или молодых людей.

Кормление сырых костей связано с потенциальными рисками, такими как удушье, кишечная непроходимость, сколы или сломанные зубы.

Кроме того, если вы разрабатываете сыроедение для своей собаки, очень важно, чтобы диета была полной и сбалансированной, чтобы дать собаке все необходимое ей питание.Если корм не является полноценным и сбалансированным, у собак может развиться дефицит питательных веществ. Многие родители домашних животных нуждаются в помощи специалиста по питанию животных для достижения безопасной диеты или должны добавлять коммерческие добавки к сырым продуктам, чтобы обеспечить их собаке все необходимые питательные вещества, витамины и минералы.

Последним соображением при кормлении собак сырым кормом являются финансовые и временные затраты. Приготовленные в домашних условиях сырые продукты с высококачественными ингредиентами премиум-класса могут стать дорогостоящим способом кормления собак, особенно для крупных пород, которым для достижения общей потребности в калориях потребуются значительные объемы корма.

Родители домашних питомцев могут кормить в сыром виде дома, но путешествия и отпуск могут сделать это довольно сложным и неудобным.

Сырой корм для собак: сводка о рисках

• Потенциально опасные бактерии или патогены в сырой пище
• Риск заражения сырым мясом, который может вызвать заболевание людей
• Сырые кости могут вызвать удушье для собак и могут сломать им зубы
• высокая стоимость и временные затраты

Сырой корм для собак, коммерчески приготовленный

Если вы интересуетесь преимуществами сыроедения, но стремитесь избежать риска для здоровья, то стоит рассмотреть коммерчески приготовленный сырой рецепт.В Wellness наши рецепты Wellness CORE RawRev позволяют легко и безопасно добавлять сырые продукты к каждому приему пищи.

Wellness CORE RawRev — это полноценный и сбалансированный крупный корм с высоким содержанием белка (без зерна или с полезными зернами) с добавлением 100% сырых кусков сублимированного мяса. Эта комбинация дает пикантную, богатую питательными веществами еду, в которой есть все, что нужно вашей собаке для процветания.

преимуществ сырой пищи и дополнительной гидратации для собак

Сырой корм предлагает множество уникальных питательных свойств, которые не могут быть обеспечены другими типами кормов для собак.В то время как некоторые люди решают, что сырые продукты не подходят для их домашнего хозяйства, есть другие люди, которые готовы переключиться, когда узнают о пользе сырой пищи для здоровья.

Чтобы узнать больше о пользе сырой пищи для здоровья, мы поговорили с сотрудником магазина Lacey Store Максом Ханкелем. Макс был Мадди два года, но большую часть этого времени он помогал людям найти подходящую еду для своей собаки. С тремя собаками в своей семье он воочию убедился, какое влияние кормление сырым сыром может оказать на ее здоровье и общее счастье.

МБ: Каковы преимущества сырого корма для здоровья собаки?

MH: Их так много! Он улучшает пищеварение, потому что меньше перерабатывается. Здоровый кишечник способствует укреплению иммунной системы. Меньше неперевариваемых углеводов, поэтому стул меньше. После перехода на сырую пищу собаки обычно имеют заметно более здоровую кожу и шерсть. Также наблюдается заметное улучшение общего состояния зубов; многие люди сообщают, что они меньше видят зубного камня на зубах своих собак.Высокое содержание влаги в сырой пище предотвращает хроническое обезвоживание и проблемы со здоровьем, связанные с обезвоживанием.

Я бы также сказал, что повышенный уровень энергии — это то, что люди замечают, когда их собаки переходят на сырую пищу. Выбирая сыроедение, вы избегаете большого количества ненужных углеводов.

Я видел все эти и многие другие улучшения на своей собаке. Я никогда не думал, что у моей собаки проблемы с суставами, но когда я натянул ее на сырье, я заметил, что он отскакивает от стен. У него было меньше инфекций уха и кожи, и у него не было ежедневных (ужасных) расстройств пищеварения.Состояние его здоровья заметно улучшилось.

МБ: Мы много говорим о различиях в питании сырых продуктов и сухих кормов. Но каковы самые большие различия между сырой пищей и влажной пищей?

MH: замороженные сырые и влажные корма имеют одинаковое содержание влаги, поэтому они оба являются хорошим вариантом, если вы хотите, чтобы ваша собака гидратировалась. Во влажном корме также значительно больше высококачественного белка по сравнению с сухим кормом. Если вы хотите ограничить потребление углеводов, вам стоит проверять этикетку на любом влажном корме, который вы покупаете, потому что он варьируется.

Но, в конечном счете, влажная пища — это приготовленный продукт, и поэтому он больше подвергается обработке, чем сырой. Приготовление пищи разрушает некоторые жизненно важные питательные вещества, поэтому многие влажные корма нуждаются в добавлении витаминов, чтобы удовлетворить потребности вашей собаки в питании. С сырой пищей вы получаете то, что вам нужно, прямо из еды. А с сырым продуктом вы сохраняете в пище естественные живые ферменты, которые уничтожаются в процессе нагрева. Это те ферменты, которые повышают эффективность пищеварения.

МБ: Сырая еда может быть слишком дорогой для некоторых домохозяйств, особенно если у кого-то есть большая или очень большая собака.Итак, что вы посоветуете людям, которые знают, что 100-процентная сыроедение не сработает, но им все еще нужна польза для здоровья?

MH: Мне нравится говорить людям, что 25% сырой пищи — отличное количество, чтобы накормить вашу собаку. Это достаточно большой процент сырого корма, чтобы ваша собака могла получить много преимуществ без значительного увеличения затрат. Некоторые люди считают, что покупка пакета с небольшими кусочками сублимированного сырого корма работает хорошо, потому что они могут просто добавить немного сырого корма поверх кусочка, когда кормят своих собак.Для маленьких собак или любого домашнего животного, которое ест в основном влажный корм, он может быть сопоставим по цене с замороженным сырым кормом, и вы получите все дополнительные преимущества сырого корма.

Но для людей, которые хотят кормить замороженными сырыми продуктами, вы получаете межклеточную влагу, которой нет в сухих сырых продуктах. Я обнаружил, что люди, употребляющие лиофилизированные продукты, не всегда смешивают их с водой. Они просто дополняют это лиофилизированной пищей. Гидратация — главный компонент того, что делает замороженное сырье таким полезным вариантом. Замороженное сырье также является наиболее экономичным вариантом.

Если кто-то не может постоянно кормить свою собаку 25-процентной сырой пищей, я рекомендую использовать сублимированные лакомства для собак в качестве награды, давать собаке сырые кости для пережевывания и подумать о других способах увеличить количество сырой пищи, которую они едят. Есть также бренды, которые производят продукты, которые представляют собой смесь сырых кусочков и крупинок, что является отличным способом добавить немного сырого в рацион вашей собаки.

Сыроедение Преимущества, плюсы и минусы

Сыроедение — один из тех планов питания, который, кажется, вызывает постоянный ажиотаж — люди всегда хотят знать, стоит ли им приучать свои тележки здорового питания к этому образу жизни.Это особенно верно, потому что такие знаменитости, как Том Брэди и известная красавица Жизель Бюндхен, следуют сыроедению 80/20 (так, они едят сырыми 80 процентов времени и готовят пищу в оставшихся 20 процентах), что делает это еще более интригующим.

Как зарегистрированный диетолог, я получаю множество вопросов о том, как правильно питаться, и сыроедение не исключение. Вот самые важные плюсы и минусы, которые вы должны знать, прежде чем пробовать этот образ жизни.

Плюсы:

Когда вы едите полностью или частично сыроедение, а ля Брейди и Бюндхен, это означает, что вы употребляете в основном растения.Когда вы меньше сосредотачиваетесь на таких вещах, как молочные продукты, тофу, яйца, рыба и мясо, у вас, естественно, больше места в вашем рационе для фруктов, овощей, орехов и семян. «Обычно это также диета с низким содержанием натрия и без добавления сахара, консервантов и вредных добавок», — сказала SELF Соня Ангелоне, представитель Академии питания и диетологии, обсуждая диету Брэди и Бюндхена. Она добавляет, что сырые диеты постоянно содержат сверхмощные питательные волокна, которых большинство американцев на самом деле не получают в достаточном количестве.Клетчатка накапливается по мере переваривания, а это означает, что она помогает вам дольше оставаться сытым, что может помочь вам принимать решения о здоровом питании в течение дня.

Помимо потенциально помощи в поддержании или похудении, употребление большого количества фруктов и овощей отлично подходит для вашей кожи, вашего веса и окружающей среды, а также снижает ваши шансы на развитие хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца и рак, Дана Хуннес Доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, объяснила в предыдущей статье SELF.com, почему она любит свою растительную диету.

Минусы:

Все эти наполнители из клетчатки отлично подходят для контроля аппетита, обеспечения того, чтобы вы достаточно часто ходили в ванную, и снижения риска таких проблем, как сердечные заболевания. Но это также может привести к довольно неприятному вздутию живота и газам, особенно потому, что приготовление овощей помогает их расщепить, что облегчает их пищеварение. Без этого вашему телу может быть труднее их обработать, что приведет к ощущению, как будто оно опухло.

Эксперты говорят, что если вы пытаетесь есть много сырых продуктов, вы также можете переборщить с полезными жирами.Безусловно, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в таких продуктах, как авокадо, оливки, орехи и семена, полезны для вас. Они могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (он же «плохой»), а также улучшить здоровье сердца и мозга. Но можно съесть слишком много хорошего — эти продукты высококалорийны, поэтому вы можете набрать вес, если не будете знать свои порции. «То, что эти продукты могут способствовать хорошему здоровью, не означает, что их можно есть весь день», — говорит Ангелоне.

Жир — не единственный потенциально проблемный макроэлемент, когда вы едите в сыром виде.Получить достаточное количество белка на сыроедении 80/20 достаточно сложно. «Это не невозможно, но может потребоваться некоторое планирование», — сказала SELF в предыдущей статье Р.Д. Джессика Кординг из Нью-Йорка. «Орехи, семечки и даже некоторые овощи содержат белок, но вы можете убедиться, что другие 20 процентов составляют богатые белком яйца, рыбу, мясо, молочные продукты или вегетарианские источники белка, такие как бобы, горох, чечевица и т. Д. тофу или темпе ». Но большая часть этого запрещается, когда вы едите как можно меньше приготовленной пищи, что подводит нас к реальной проблеме с сыроедением: если вы попытаетесь пойти ва-банк, это просто не рационально.

Сыроедение: преимущества, риски и способы соблюдения

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, сыроедение — это не еще одна «модная диета», как мы обычно думаем. На самом деле, некоторые эксперты по сыроедам говорят, что они, по сути, наоборот: «антидиеты» и больше похожи на образ жизни, который просто продвигает употребление более натуральных продуктов в их естественном состоянии.

Сыроедение, также иногда называемое «сыроедением», — это употребление в основном или всех необработанных и сырых продуктов, чтобы вы получали все питательные вещества без опасных добавок.Готовы ли вы принять участие в революции сыроедения? Давайте посмотрим, что такое сыроедение, кому она может быть полезна и как ее соблюдать.

Что такое сыроедение?

Цель употребления в пищу большего количества сырой пищи — получить много питательных веществ, которые легко усваиваются и для которых наш организм естественным образом приспособлен. Хотя нет необходимости полностью переваривать сырье или объявлять себя «сырым веганом», каждый день необходимо ежедневно потреблять хотя бы несколько сырых овощей и фруктов.

Сыроедение существует с 1800-х годов, и как исследования, так и отдельные свидетельства показывают, что преимущества сыроедения включают:

• снятие воспаления
• улучшение пищеварения
• обеспечивает больше пищевых волокон
• улучшение здоровья сердца
• способствует оптимальному функционированию печени
• профилактика рака
• Профилактика или лечение запоров
• дает больше энергии
• очистка кожи
• предотвращение дефицита питательных веществ
• снижение количества антинутриентов и канцерогенов в вашем рационе
• помогает поддерживать здоровую массу тела

Может быть, вам интересно, сколько сырых продуктов нужно, чтобы считать себя человеком, придерживающимся в основном сыроедения.Не существует единого типа сыроедения, которому вы должны стремиться следовать — скорее, существуют всевозможные варианты сыроедения с разными советами и степенями приготовления пищи.

В зависимости от того, какой именно тип пищи вы выберете, сыроедение может включать гораздо больше, чем просто свежие продукты. Помимо сырых фруктов и овощей, вы можете употреблять рыбу, морские овощи, ферментированные продукты, проросшие зерна, орехи, семена, яйца и даже немного мяса и сырых молочных продуктов.(2)

То, что объединяет различные сыроедение, состоит в том, что в него обычно не входят продукты, пастеризованные, гомогенизированные или произведенные с использованием синтетических пестицидов, химических удобрений, промышленных растворителей или химических пищевых добавок. Это означает отказ или, по крайней мере, значительное сокращение наиболее популярных упакованных и обработанных пищевых продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах, таких как хлеб, приправы в бутылках, крупы, крекеры, сыр, рафинированные масла и обработанное мясо.

Может быть трудно перейти от диеты, которую вы сейчас едите, к диете с большим количеством сырых продуктов — особенно если вы в настоящее время думаете, что вам «не очень нравятся» сырые фрукты и овощи, которые, безусловно, являются основными сторонниками сыроедения.Если вы скептически относитесь к сыроедению и беспокоитесь о том, сможете ли вы перенести больше сырых продуктов, помните, что все дело в том, чтобы делать маленькие шаги. Нет необходимости полностью менять диету за ночь. На самом деле, вы, скорее всего, будете придерживаться более здорового образа жизни, если будете постепенно переходить от одного к другому.

Исследования показывают, что чем больше вы бросаетесь на новый способ питания и чем больше считаете его просто «диетой быстрого приготовления», тем выше вероятность того, что вы снова наберете потерянный вес и откажетесь от него, что только саботирует вашу жизнь. усилия.Кроме того, постепенное добавление большего количества продуктов с высоким содержанием клетчатки и сырых продуктов может означать, что у вас будет меньше проблем с пищеварением и тяги к еде, что может произойти, если вы измените то, что вы обычно едите.

Связанные: преимущества макробиотической диеты, теория и продукты питания

Преимущества

Мы все можем позволить себе придерживаться лечебной диеты с большим количеством сырых фруктов и овощей, и вот основные причины, почему…

Хотя вы можете подумать иначе, приготовленная пища обычно труднее переваривается, чем сырая, а приготовление богатой питательными веществами пищи имеет тенденцию дестабилизировать некоторые из их ценных ферментов и разрушать определенные антиоксиданты и витамины.

Сырые продукты также помогают подщелачивать организм, снижают кислотность и имеют меньшую вероятность ферментации в кишечнике и возникновения воспалений / аутоиммунных реакций. Это относится ко всем нам, но некоторые люди, которым особенно полезно есть больше сырых продуктов, включают тех, у кого:

• рак (3)
• Болезнь сердца
• высокое кровяное давление и высокий холестерин (4)
• Остеопороз
• Болезнь почек
• Желчные камни или болезнь желчного пузыря
• Болезнь Паркинсона
• аутоиммунные расстройства
• пищевая аллергия
• усталость
• боль в суставах (5)
• Мышечные боли
• головные боли
• PMS
• Гормональный дисбаланс
• Проблемы с набором веса / ожирением

Давайте сначала посмотрим, как влияют на ферменты пищевых продуктов, когда они готовятся.

По этой теме ведутся споры, но многие эксперты считают, что продукты, нагретые до температуры около 112 градусов по Фаренгейту, сохраняют меньше жизненно важных ферментов. Пищеварительные ферменты используются организмом для расщепления пищи на более мелкие и более функциональные пищевые единицы. Этот момент не следует упускать из виду, потому что важно не только то, сколько питательных веществ содержит пища, но и то, как мы на самом деле можем усваивать эти питательные вещества. (6)

В организме человека поджелудочная железа и другие клетки вырабатывают ферменты, помогающие пищеварению (называемые эндогенными ферментами), в то время как сырые продукты также поставляют некоторые ферменты (называемые экзогенными ферментами).Чем больше мы потребляем экзогенных ферментов, тем легче нам полностью переваривать питательные вещества без чрезмерной нагрузки на наши системы.

Каждый продукт немного отличается по тому, когда он начинает терять некоторые из своих питательных веществ. Многие продукты с высоким содержанием антиоксидантов чувствительны к приготовлению, потому что фитонутриенты плохо переносят высокие температуры. Температура, при которой пища начинает истощать питательные вещества из-за приготовления, называется «температурой неустойчивости». На этом этапе химическая конфигурация пищи начинает меняться, ферменты теряются, и пища становится менее полезной.

Еще одна причина есть больше сырых продуктов — это то, как они легко проходят через нашу пищеварительную систему. Чем дольше пища находится в нашем пищеварительном тракте, тем больше вероятность, что она будет бродить и вызывать проблемы. Сами по себе предварительно ферментированные продукты полезны для вас (подробнее об этом ниже), но продукты, ферментирующиеся в кишечнике, вызывают скопление газов, воспалений и токсичных отходов. Во время ферментации в кишечнике белки разлагаются, а жиры прогоркают, что негативно влияет на слизистую оболочку кишечника и может привести к кишечной проницаемости (синдром дырявого кишечника).

Наконец, сырые продукты имеют большое влияние на кислотно-щелочной баланс в нашем организме. При повышении кислотности в организме легче развиваются заболевания, поскольку ацидоз снижает иммунитет. Организм может стать чрезмерно кислым из-за загрязнителей окружающей среды, стресса, обработанных и рафинированных продуктов, нехватки питательных веществ и воды с дефицитом минералов. Приготовленные продукты создают в организме еще большую кислотность, но, с другой стороны, сырые продукты нейтрализуют кислоту и помогают подщелачивать организм.

Хотя потеря веса не является основной целью, вы также, вероятно, будете чувствовать сытость, когда едите много сырых продуктов из-за потребления большого количества клетчатки и питательных веществ, так что это может помочь вам обуздать тягу и есть меньше в целом, если это одна из ваших целей. .

Сыроедение и веганская диета

Думаете стать «сыроедом» и задаетесь вопросом, чем сыроедение отличается от обычного сыроедения? У них много общего, но диета с высоким содержанием сырых продуктов не обязательно означает, что вам нужно избегать всех продуктов животного происхождения, как это делают веганы.

Некоторые сыроедческие диеты включают сырую рыбу, сырые молочные продукты, сырое мясо или яйца, а также некоторые приготовленные продукты животного происхождения. Опять же, не существует идеального процентного соотношения между приготовленными и сырыми продуктами, которым вы должны стараться соответствовать.Цель состоит в том, чтобы просто переместить потребление пищи на более естественную, богатую питательными веществами и необработанную.

Что едят веганы? Сыроеды не употребляют никаких продуктов животного происхождения и очень редко употребляют приготовленную пищу, а это означает, что такой способ питания может быть трудным для многих и недоступным для многих. Вдобавок ко всему, в продуктах животного происхождения содержится множество питательных веществ, и включение некоторых из них в свой рацион дает преимущества. Например, мясные субпродукты, такие как куриная печень или почки, часто называют суперпродуктами и являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов, которые чрезвычайно богаты такими веществами, как витамин А, витамины группы В, фосфор и железо.

Некоторые питательные вещества легче получить, если включить в свой рацион продукты животного происхождения. Например, если вы сравните плотность питательных веществ в мясных субстратах с такими овощами, как шпинат или морковь, субпродукты превзойдут многие из них. Другие продукты животного происхождения также делают правильный выбор: яйца — отличный источник холина, рыба — единственный лучший способ получить противовоспалительные жирные кислоты омега-3, а говядина богата такими веществами, как цинк и селен.

Я не рекомендую сыроедческий веганский подход, потому что очень легко исчерпать жизненно важные витамины и минералы, а также белок.Это правда, что в некоторых растительных продуктах есть белок, но они не являются «полноценными белками» — это означает, что они не содержат всех незаменимых аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно, в отличие от продуктов животного происхождения.

Причина, по которой я рекомендую избегать сырого веганства и в умеренных количествах включать высококачественные продукты животного происхождения, состоит в том, чтобы упростить получение достаточного количества аминокислот, здоровых источников насыщенных жиров и омега-3, железа, витаминов группы B (особенно витамина B12 и фолиевой кислоты), цинк и селен. (7)

Витамин B12 способствует образованию красных кровяных телец и улучшает клеточную функцию; железо предотвращает анемию и утомляемость; фолиевая кислота важна для преобразования химических веществ в организме для правильных клеточных функций и клеточного деления; и омега-3 снимают воспаление и улучшают здоровье сердца.

Если вы боретесь с низким уровнем энергии, усталостью, недостаточным весом, бесплодием, депрессией или неврологическими проблемами, потерей мышечной массы или слабостью костей, веганская или вегетарианская диета, вероятно, затруднит восстановление. Я рекомендую, помимо употребления большого количества фруктов и овощей, включить в рацион некоторые органические белки животных, выращенных на пастбищах или травяных животных, — телячью печень и куриную печень, яйца без клеток, говядину травяного откорма, выловленную в дикой природе рыбу, сырые / ферментированные молочные продукты и домашняя птица, выращенная на пастбищах, — все это отличные варианты.

Качество продуктов животного происхождения очень важно — и это одна из причин, по которой я не продвигаю «палеодиету». В палеодиете есть несколько замечательных моментов (и обычно она включает в себя много сырых продуктов), но, по моему мнению, люди, которые едят таким образом, склонны потреблять слишком много мяса и не испытывают такого стресса, как я.

План диеты

Как вы, наверное, уже догадались, все дело в балансе. Скорее всего, вы почувствуете себя лучше, если будете есть много сырых продуктов в дополнение к слегка приготовленным.

Вот некоторые из моих любимых сырых продуктов, чтобы начать есть регулярно:

1. Листовая зелень
2. Цитрусовые (несколько порций в день)
3. Семечки подсолнечника, кунжута и тыквы
4. Авокадо
5. Кокосовый кефир / обычный сырой и органический кефир
6. Сырые овощи, такие как морковь, сельдерей, перец, помидоры и т. Д.
7. Сырой йогурт
8. Кокосовое или оливковое масло первого холодного отжима
9. Квашеные овощи (например, квашеная капуста или кимчи) ​​
10. Арбуз и дыня

Чтобы изменить свой рацион в правильном направлении, попробуйте предпринять следующие шаги, которые помогут вам включить в свой рацион больше сырых и противовоспалительных продуктов:

1. При каждом приеме пищи планируйте заполнять половину тарелки свежими некрахмалистыми овощами и фруктами.Сделайте разумную часть этих сырых, но некоторые приготовленные тоже могут быть полезны (о чем вы узнаете ниже).
2. Легкое приготовление пищи при температуре ниже 100 градусов, приготовление на пару, приготовление сока, проращивание и использование мультиварки — это способы аккуратно приготовить пищу, которую вы не едите в сыром виде. Помните, что у вас есть возможность индивидуализировать свою диету и выбрать то, что лучше всего подходит для вас. Обычно при преимущественно сыроедении от 75 до 80 процентов того, что вы едите каждый день, будет растительной пищей, которая никогда не нагревалась выше 115 градусов по Фаренгейту, но здесь есть место для вариаций.
3. Замени плохие жиры хорошими, полезными жирами. Избавьтесь от любых гидрогенизированных и частично гидрогенизированных масел, трансжиров, соевого масла, масла канолы и растительных масел. Замените их хорошими жирами, такими как оливковое масло первого отжима, кокосовое масло холодного отжима, масло травяного откорма, авокадо и орехи / семена, которые необходимы для выработки гормонов, профилактики рака, развития мозга, потери веса, заживления клеток и уменьшения воспалений.
4. Сосредоточьтесь на умеренных количествах качественных продуктов животного происхождения.Это значительно снижает воздействие пестицидов, гербицидов, антибиотиков и гормонов в мясе, обеспечивая при этом важные питательные вещества и жирные кислоты, такие как арахидоновая кислота, конъюгированная линолевая кислота и жирные кислоты омега-3.
5. Заменить все сладкие закуски и очищенные зерна. Это включает в себя весь белый рис, белую пасту, хлопья и белый хлеб, а также пиццу, сладкие соусы / приправы, супы, крекеры, морсы, консервы и сладкий йогурт. Вместо этого ешьте замоченные / проросшие зерновые продукты (например, пророщенные бобы, хлеб Иезекииля или хлеб на закваске) ​​в умеренных количествах.Процесс ферментации превращает обычно несъедобное (сырое зерно и бобовые) в съедобное. Также вместо сладких закусок ешьте настоящие фрукты в качестве сладкого угощения.

Вы обнаружите, что такое грубое питание помогает легко потреблять много суперпродуктов, таких как свежие фрукты и овощи, проросшие семена и орехи / ореховое масло, оливковое или кокосовое масло холодного отжима первого холодного отжима, свежие травы, свежевыжатые овощные соки, ферментированные овощи и травяные чаи, если хотите. Кроме того, вы будете есть много еды и будете чувствовать себя очень довольными, поскольку сырые продукты имеют большой объем и очень низкокалорийны.

Важность ферментированных продуктов в сыроедческой диете

Основной продукт почти каждой цивилизации на Земле в той или иной форме, ферментированные продукты являются одними из самых полезных для здоровья в сыроедении. Ферментированные продукты являются сырыми и естественным образом вырабатывают пробиотики в период ферментации, которая происходит, когда кислород преобразует некоторые из их питательных веществ. Ферментированные продукты употребляли в пищу на протяжении тысячелетий в виде йогурта, кефира, хлеба на закваске, чайного гриба и культивированных овощей, таких как квашеная капуста, кимчи и квас.

Пробиотики, поступающие из ферментированных продуктов, которые являются «хорошими бактериями», которые обитают в кишечнике, отвечают за усвоение питательных веществ и поддерживают вашу иммунную систему. Они помогают вам снова заселить кишечник полезной микробиотой после того, как вы начали процесс удаления накопившихся токсинов и шлаков. Продукты с пробиотиками способствуют формированию здорового микробиома, полезны для вашей пищеварительной системы, улучшают иммунитет, помогают очистить кожу и даже полезны для поддержания гормонального баланса и здорового веса.

Независимо от того, придерживаетесь ли вы сыроедения или нет, вы можете получить пользу от включения в свой рацион большего количества ферментированных продуктов, чтобы предотвратить расстройства пищеварения, кожные проблемы, кандидоз, аутоиммунные заболевания и частые инфекции.

Риски и побочные эффекты

Почему диета полностью сыроедение может быть не лучшим вариантом? Есть заслуга в приготовлении определенных продуктов для извлечения большего количества питательных веществ, плюс приготовление позволяет вам есть некоторые продукты животного происхождения, которые многие люди не решились бы есть в сыром виде.Другими словами, приготовление пищи разрушает одни питательные вещества, но также делает другие более усвояемыми.

Приготовление продуктов с антиоксидантами, называемыми бета-каротином и ликопином (например, тыква, сладкий картофель и помидоры), помогает высвободить их питательные вещества и сделать их более усваиваемыми, а также делает их вкус намного лучше! (9) Кулинария также полезна для уничтожения бактерий и болезнетворных микроорганизмов, которые могут жить в некоторых продуктах, таких как определенная рыба, яйца и мясо.

Кроме того, некоторые овощи, такие как овощи семейства крестоцветных (капуста, брокколи, цветная капуста, капуста, горчичная зелень и брюссельская капуста), содержат соединения зобогена, которые в избытке могут блокировать функцию щитовидной железы и способствовать гипотиреозу, но в основном они деактивируются при помощи нагревание и приготовление пищи.Некоторые исследования также показали, что перец и грибы становятся более питательными при приготовлении.

Есть ли кто-нибудь, кому сыроедение не подходит? да. Имейте это в виду: хотя включение большего количества сырой пищи в ваш рацион имеет множество преимуществ, сыроедение, как правило, не так хорошо работает для людей с определенными типами кишечника. Сыроедение не для всех, поскольку сырые фрукты и овощи могут быть трудно перевариваемыми для некоторых людей, у которых отсутствуют определенные ферменты или пищеварительные способности, а также потому, что они придерживаются диеты с высоким содержанием клетчатки.

Если у вас чувствительная пищеварительная система, например при воспалительных заболеваниях кишечника, таких как язвенный колит, приготовление большего количества пищи может быть лучшим вариантом. Если мы не можем переваривать витамины и минералы, содержащиеся в пище, мы рискуем дефицитом питательных веществ и другими заболеваниями. Это может произойти, когда мы не можем разрушить волокнистые стенки овощных клеток, чтобы высвободить накопленные питательные вещества, поэтому в некоторых случаях приготовление пищи при слабом или среднем огне может помочь нам предварительно переварить волокна и высвободить более важные витамины и минералы.(10)

Последние мысли

• Сыроедение считается «анти-диетой» и больше похоже на образ жизни, который просто продвигает употребление в пищу большего количества настоящих продуктов в их естественном состоянии, то есть есть большую часть или все необработанные и сырые продукты, чтобы вы получали все питательные вещества без опасных добавок. .
• Сыроедение обеспечивает больше питательных веществ, чем веганская диета, потому что есть некоторые питательные вещества и белки, которые вы просто не сможете получить, не употребляя продукты животного происхождения.

  No related posts.