Яблоки и похудение: калорийность и химический состав, полезные и вредные свойства яблок

29.07.2021 alexxlab 0 Comment

Содержание

калорийность и химический состав, полезные и вредные свойства яблок

Добавить в избранное

Яблоки — одни из продуктов, которые активно используются в качестве ингредиентов диетпитания, направленного на снижение массы тела. Также их активно применяют в разгрузочные дни. Подробнее о пользе этого продукта, а также правилах яблочной диеты можно прочесть ниже.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав яблок

В 100 г сырых яблок содержится 52 ккал. На это количество приходится:

вода — 85,56 г;
углеводы — 11,41 г;
пищевые волокна — 2,4 г;
жиры — 0,17 г;
белки — 0,26 г;
зола — 0,19 г.

Яблоки содержат большое количество различных химических соединений, необходимых для нормального функционирования человеческого организма:

Витамины	В1, В2, В5, В6, В9, С, А, Е, Н, К, РР, ниацин
Микроэлементы	алюминий, бор, ванадий, железо, йод, хром, марганец, фтор, цинк, кобальт, цирконий, стронций, селен
Макроэлементы	кальций, магний, калий, фосфор, сера, натрий, кремний, хлор
Незаменимые аминокислоты	изолейцин, аргинин, лизин, метионин, аргинин, гистидин, триптофан, фенилаланин, треонин
Полиненасыщенные жирные кислоты	Омега-3, Омега-6

Можно ли употреблять яблоки при похудении

Яблоки — фрукты, которые при диетпитании, направленном на снижение массы тела, вводят в неограниченном количестве. Главное — соблюдать правила их употребления и учитывать особенности своего организма.

Для похудения наиболее полезным является Омега-3. Именно эта ПНЖК уменьшает аппетит, сохраняя длительное чувство насыщения

Свойства яблок для организма человека при похудении

Яблоки чрезвычайно полезны для человеческого организма. Одним из плюсов этого продукта является невысокий гликемический индекс, который составляет 30 единиц. Этот индекс идентифицирует скачок глюкозы в крови человека при потреблении определённого продукта в результате расщепления углеводов. Так, если ГИ слишком высок, человеческий организм не успеет потратить углеводы, и вместо чистой энергии их излишки преобразуются в жир.

Знаете ли вы? Чем больше света во время приёма пищи, тем меньше человек съест еды — к этому выводу пришли немецкие учёные. Дело в том, что при недостатке света искажается восприятие размера порции, а соответственно, мозг думает, что организм съел не достаточно.

Польза

При похудении организм пребывает в стрессе, поэтому нередко налицо такие неприятные симптомы, как головокружение, снижение работоспособности, перепады настроения.

Это обусловлено ослаблением иммунитета в результате сокращения потребления определённой продукции и нарушением деятельности эндокринной, а также нервной систем.

Более недели продолжать питаться одними яблочками не рекомендуется, поскольку можно нанести организму серьезный вред

Употребление яблок позволяет:
восстановить работоспособность ЦНС;
улучшить перистальтику кишечника;
повысить иммунитет;
восстановить ткани на клеточном уровне;
запустить процесс расщепления жировых тканей;

уберечь организм от обезвоживания и истощения;
вывести из организма лишнюю соль и жидкость;
нормализовать АД.

Вредные свойства и противопоказания

Минус яблочных диет в том, что большинство из них предполагает потребление яблок в больших количествах, что далеко не всем пойдёт на пользу. Большое количество кислот и клетчатка могут послужить причиной дискомфорта в ЖКТ. Дело в том, что эти вещества оказывают раздражающее действие на слизистые желудка и кишечника.

При повышенной и пониженной кислотности нужно более аккуратно вводить такие продукты в рацион, иначе возможны побочные эффекты в виде:
вздутия;
изжоги;
колик;
метеоризма;
тошноты;
диареи.

Полностью противопоказаны плоды в сыром виде при обострении гастрита любой формы, язвенных болезнях, а также индивидуальной непереносимости продукции. В стадии ремиссии продукт при гастритах допускается вводить в рацион постепенно, начиная употребление с плодов, прошедших термообработку, а затем постепенно выходя на свежие яблоки. При этом заболевании нельзя кушать яблоки на ужин из-за дополнительного выделения желудочного сока. В любом случае превышать норму в 2–3 яблока в день нельзя. При диабете нельзя употреблять сладкие сорта красного цвета в свежем виде. Но в сушёном или запечённом виде допустимо употреблять любые разновидности рассматриваемой продукции.

Важно! Перед тем как сесть на яблочную диету следует проконсультироваться с врачом, который поможет подобрать оптимальный вариант в индивидуальном порядке с учётом особенностей организма.

Какие яблоки лучше для похудения

При похудении лучше отдавать предпочтение кислым и кисло-сладким сортам зелёных или жёлтых яблок. Они содержат больше кислот, которые необходимы для качественной стимуляции ЖКТ и расщепления жировых тканей.

Если вы не знаете, какой сорт лучше для похудения, то помните, что в сладких сортах большее количество калорий

Как действует яблоко в борьбе с лишним весом

Одну из важнейших функций в похудении играют антиоксиданты, которых в рассматриваемой продукции, содержится достаточно. При попадании в организм антиоксиданты связывают активные формы кислорода, являющиеся свободными радикалами, что позволяет снизить интенсивность окислительно-восстановительных реакций. Дело в том, что при избыточном окислении в организме вырабатываются вещества, препятствующие выведению токсинов, шлаков, а также расщеплению жира.

Антиоксиданты выполняют защитную роль. Их действие направлено на торможение процесса неуправляемых реакций, связанных с формированием свободных радикалов и окислением липидов в мембранах на клеточном уровне.

К антиоксидантам относят витамины С, А, Е, К, железо, серосодержащие соединения, селен. Все эти соединения имеются в составе яблок.

Попадая в организм, они вступают в реакцию с активными формами кислорода и переводят их в неагрессивные радикалы и перекись водорода. Впоследствии уже переработанные формы распадаются на обычный кислород и воду, способствуя поддержанию тонуса тканей и выработке коллагена.

Полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6 также отвечают за регуляцию лишнего веса

. В первую очередь эти соединения регулируют работоспособность мозга и сосудов. Их присутствие в рационе позволяет снизить тягу к сладкому и мучным изделиям.

Кроме того, при диетах, в результате снижения потребления большинства привычных для организма продуктов, наблюдается изменение гормонального фона, что ведёт к ухудшению качества сна, снижению выносливости.

Омега-3 и Омега-6 быстро восполняют потребности организма в жирах, что благотворно сказывается на работе эндокринной системы. Эти соединения также участвуют в процессах пищеварения, ускоряя метаболические процессы, что очень важно при похудении.

Знаете ли вы?

Более подвержены набору лишней массы тела люди, страдающие от болезней зубов. Это обусловлено тем, что жевательный аппарат не способен качественно измельчить пищу, как результат — нарушается метаболизм, так как желудок не справляется полностью с перевариванием больших кусков.

Витамины группы В участвуют в построении клеток большинства систем и органов. Они помогают улучшить работу ЦНС, от которой, собственно, зависит функциональность всего организма. Помимо этого, они принимают участие в построении клеток мышечного корсета и повышении иммунитета.

В состав яблок также входит клетчатка, на переваривание которой уходит достаточно много калорий. Она способствует очищению организма от шлаков. Яблоки на 80% состоят из воды, что оказывает освежающее действие на организм и позволяет регулировать водно-электролитический баланс при похудении. Органические кислоты способствуют регуляции работы печени и улучшают перистальтику кишечника.

Соединения пектинов оказывают сорбирующее действие, что позволяет эффективно выводить токсины естественным путём. Минеральные соли и большое количество дубильных веществ способствуют повышению всасывания тканями организма витаминов.

Важно! Больше витаминов и клетчатки содержится в яблоках, не достигших физической зрелости, т.е. ещё зеленоватых.

Главные правила яблочной диеты

Существует несколько основных правил, касающихся яблочных диет:

Диета не должна превышать по времени 7–10 дней.
При яблочной диете другие фрукты необходимо исключить из рациона, иначе велик риск спровоцировать дисфункцию ЖКТ, которую довольно сложно потом восстановить.
Употреблять плоды нужно в свежем виде и обязательно с кожурой.
При длительной диете потребление яблок не ограничивается + употребление другой диетической продукции в отварном, паровом или жидком виде (суп, мясо, крупы, овощи).
При монодиете (не более 2 дней) норма потребления составляет 1,5–2 кг/день + полное ограничение на любую другую продукцию, кроме воды и чая, в некоторых диетах — кефира или несладкого йогурта.
Обязательным является употребление достаточного количества воды — не менее 2 л/сутки.
Не употреблять яблоки в любом виде перед сном. Последний раз вечером допускается кушать плоды, не позже, чем за 2–3 часа до сна.

Видео: Яблочная монодиета (1 день)

Яблочная диета — одна из самых распространённых среди обывателей. Она практически не имеет противопоказаний и редко вызывает побочные явления, если правильно подойти к её применению.

Яблоки для похудения: отзывы, польза и эффективность

Многие девушки и женщины хотят быть стройными. Это необходимо не только для красоты, но и для поддерживания здоровья в надлежащей форме. Чтобы добиться успехов в похудении, надо изучать и соблюдать принципы здорового питания, основой которых являются натуральные продукты, одним из которых можно назвать яблоко.

Яблоки для похудения очень эффективны, ведь в их составе много полезного яблочного пектина и мало калорий и углеводов. В этой статье мы перечислим наиболее важные полезные свойства яблок для организма, выясним, какие именно яблоки стоит выбирать для похудения, опишем нехитрые способы приготовления плодов.

Яблоки для похудения: польза для организма

Благодаря низкому гликемическому индексу (38) яблоки поддерживают стабильный уровень глюкозы в крови и снижают риск развития ожирения.

Плод яблока содержит 156 граммов воды. При употреблении одного яблока во время еды значительно повышается объем съеденной пищи при неизменной калорийности. Поэтому, если есть яблоки, то можно похудеть на один-два килограмма уже через неделю.

В яблоках содержится много калия, витамина С, кальция и бора. Большая часть всех полезных компонентов плода содержится в кожуре, поэтому очищать яблоки от кожуры перед употреблением не рекомендуется.

При использовании яблок и при расчете калорийности диеты важно помнить, что одно среднее по размеру яблоко содержит около 77 калорий.

Кроме вышеперечисленных полезных свойств, основанных на содержании пектина, яблоки укрепляют иммунитет, приводят в норму работу пищеварительного тракта, снижают концентрацию холестерина в крови.

Как приготовить яблоки?

Приготовить яблоки для похудения просто. Можно употреблять их в виде компота из свежих или сушеных плодов, в виде десертов с малым содержанием сахара.

Людям с болезнями пищеварительного тракта диетологи советуют яблоки для похудения запекать. Тепловая обработка избавит фрукты от кислот, раздражающих стенки желудка. Количество калорий у печеного яблока также снизится. А вот витамины, минералы и полезные вещества такой способ приготовления позволяет сохранить. Печеные яблоки, съеденные натощак, обладают слегка слабительным и мочегонным действием.

Печеные яблоки для похудения необходимо употреблять на протяжении двух-шести дней, при этом ежедневно желательно съедать от 0,5 до 1 килограмма плодов. Приготовить их несложно. Яблоки нужно помыть, вырезать сердцевину, начинить медом и корицей. Время приготовления в духовке – пять-семь минут.

Зеленые яблоки для похудения

Судя по отзывам о яблоках для похудения, желающие похудеть с помощью яблочной диеты должны отдать предпочтение зеленым яблокам, в частности, таким сортам, как гренни смит и антоновка. В них много клетчатки и мало углеводов. По количеству содержащегося пектина зеленые яблоки для похудения не уступают красным.

Если кислотность желудочного сока повышена, употребление зеленых яблок может спровоцировать обострение колита. Тогда зеленые плоды лучше заменить красными, либо добавлять зеленые яблоки для похудения в смешанные блюда. Не следует также полностью заменять яблоками прием пищи. Лучше соблюдать сбалансированный рацион, употребив яблоко в качестве перекуса, либо добавив к овсянке на завтрак нарезанные кубиками яблоки с кожурой.

Если есть яблоки, то можно похудеть, а также оздоровить желудочно-кишечный тракт и нормализовать пищеварение, поспособствовать профилактике сахарного диабета, гипертонии, ишемии, ожирения.

Диета трех яблок — одна из самых простых и полезных диет. Перед каждым приемом пищи надо съесть одно яблоко. Всего три яблока в день. Можно поесть и четыре, и пять раз в день, но тогда употребляемые порции пищи следует уменьшить.

Диетологи в отзывах о яблоках для похудения утверждают, что совсем не обязательно соблюдать строгую диету. Достаточно просто регулярно есть яблоки и пить много чистой воды. Желательно сделать такое питание привычным, тогда лишние килограммы постепенно исчезнут, а организм наполнится витаминами.

Этот чудесный фрукт выведет из организма токсины, улучшит зрение, защитит от простуды. Ежедневное присутствие яблок в рационе приятно порадует вас результатами: вы почувствуете легкость и бодрость, а кожа и улыбка засияют здоровьем.

Как использовать яблоки для похудения: рецепты напитков и салатов

Многие желающие похудеть, как самый эффективный метод, выбирают коррекцию веса за счет правильного питания. Вариантов похудения за счет употребления определенных продуктов очень много — это и диеты, и разгрузочные дни и даже интервальное голодание.

Сбросить вес при помощи фруктов очень легко. Данный метод похудения хорош еще и тем, что не подвергает организм человека стрессу, ведь можно выбрать в качестве основы для диеты плод не только низкокалорийный, но и любимый именно вами. Самый простой пример – похудение при помощи яблок. Сегодня мы и поговорим с вами, как быстро похудеть с яблоками.

Содержание статьи:

Полезный состав для снижения веса

Можно ли похудеть с яблоками? Не зря чаще других плодов яблоки используют в своем рационе худеющие особы. Дело в том, что яблоки — это витаминный продукт, способный в короткие сроки избавить от ненавистных килограммов кого угодно вне зависимости от исходного состояния массы тела. Давайте разберемся, почему от яблок худеют. Конечно, благодаря их диетическому составу. В яблоках содержатся витамин А и бета-каротин, много аскорбинки, витамины группы В, Е, К и даже биотин.

Не меньше впечатляет и минеральный состав сочных плодов: молибден, железо, хром, кобальт, медь, калий, магний, сера, кальций, фосфор, натрий и др. Количество жиров и белков не дотягивает и до 1 г, зато сахаров обнаружено в яблоке почти 10 г, однако они очень хорошо усваиваются организмом человека. Сочный плод является богатым источником растительных волокон: как растворимых (пектин), так и нерастворимых. Калорийность яблока составляет 47 кКал, что позволяет включить вкусный фрукт в категорию диетических продуктов для похудения.

Какая польза для похудения

Почему именно яблоки идеально подходят для похудения?

Благодаря обилию витаминов, минеральных соединений и антиоксидантов во время похудения яблоки не допускают развития авитаминоза, коему частенько подвержен организм человека, соблюдающего диету. Эти же компоненты в комплексе ускоряют и приводят в норму расстроенный обмен веществ, тем самым способствуя процессу жиросжигания в тканях тела.

Клетчатка, входящая в состав сочных плодов яблок, улучшает пищеварение, ликвидирует запоры и очищает организм от шлаков и токсинов.

Употребление яблок выводит из тканей лишнюю жидкость, за счет которой нередко на теле образуются уродливые складки. Магний и витамины А, Е, бета-каротин снижают в крови уровень «плохого» холестерина, что нередко сопровождает полноту. Железо повышает гемоглобин, а значит, во время похудения на яблоках вам не придется мучиться от анемии.

Яблоки отлично насыщают, но от них при этом на вашей талии не появится лишних сантиметров. Низкая калорийность продукта позволяет кушать его даже на ночь – вред фигуре от этого не будет никакого. Зато энергии и сил прибавиться, улучшится настроение. Повысится работоспособность и умственная активность мозга.

Как можно похудеть с помощью яблок?

Чтобы у вас был достаточный выбор, рассмотрим для начала возможные диетические десерты, которые можно приготовить с яблоками в качестве главного компонента для похудения.

Диетические яблочные напитки

Одним из наиболее простых способов, как похудеть с яблоками, является употребление яблочных диетических напитков. Процесс их создания не займет у вас много времени и не потребует особых денежных затрат.

Яблочный напиток с корицей для похудения. Возьмите: 1 среднее яблоко, 1/4 ч. л. молотой корицы, 250 мл кипятка. Плод нужно нарезать кубиками, извлечь семена. Затем продукт следует поместить в заварочный чайник, добавить к растительному сырью молотую корицу и залить все это кипятком. Время настаивания напитка – 15 минут.

Яблочный чай с пряностями. Понадобятся такие ингредиенты: резаные сушеные яблоки – 50 г, куркума – 0,5 ч.л., тертый имбирь – 1 ч.л., молотая корица – столько же, черный листвой чай – 1 ст.л., кипяток – 1 л. Все перечисленные компоненты кроме воды поместите в заварочный чайник и залейте вскипевшей жидкостью. Яблочный чай с пряностями нужно настаивать в течение 20-ти минут. Пить его следует горячим.

Кефирно-яблочный коктейль. Потребуется: 2 яблока зеленого сорта, 2 плода киви без шкурки, 1 стакан нежирного кефира, 1 ч.л. меда. Фрукты измельчите с блендере. Добавьте мед, перемешайте. Залейте массу кефиром и взбейте миксером.

Рецепты эффективных салатов

Похудеть вкусно и полезно можно, используя салаты с яблоками. Ниже вы найдете несколько простых, но эффективных рецептов салатов с яблоками для похудения.

Морковно-яблочный салат для похудения. Подготовьте: 2 сырые моркови средних размеров, 1 большое кисло-сладкое яблоко. Корнеплоды почистите, помойте и натрите на средней терке. То же сделайте с яблоками, предварительно избавив их от сердцевины и семечек. Соедините в салатнице оба ингредиента, добавьте 1 ст.л. масла оливы и немного лимонного сока. Перемешайте.

Салат «Ассорти» с яблоком. Состав: яблоки без сердцевины – 350 г, шпинат – 500 г, сваренные вкрутую куриные яйца – 2 шт., 2 ст.л. натурального йогурта без фруктового наполнителя. Яйца мелко порубите, яблоки нарежьте кубиками, шпинат ошпарьте кипятком и измельчите. Все компоненты блюда смешайте и заправьте кисломолочным продуктом.

Яблочный салат для похудения со свежей зеленью. Вам понадобятся: 2 яблока средних размеров, пучок зелени петрушки, корень сельдерея, нежирная сметана. Пряные растения мелко порубите ножом, яблоки нарежьте тонкой соломкой. Соедините ингредиенты и заправьте сметаной. Хорошенько перемешайте – салат готов!

Как видите, похудеть с яблоками и сохранить при этом отличное здоровье легко и просто!

Как похудеть быстро на диете с яблоками

Целенаправленное похудение сложно осуществить без соблюдения действенного метода похудения, просто внеся небольшие коррективы в ежедневный рацион питания. Избавиться от лишнего веса вам поможет диета с яблоками, рассчитанная на неделю.

Монодиета на яблоках для похудения

В первый день диеты для похудения вам придется скушать 1 кг сочных яблок. Во второй день увеличьте эту норму на 0,5 кг. Третий и четвертый дни яблочной диеты предполагают употребление в течении суток уже 2-х кг полезных фруктов. В пятый и шестой снизьте указанную норму до 1,5 кг яблок в день. Наконец, в последний день яблочной диеты вам позволено полакомиться только 1 кг сочных плодов.

Как вы уже могли догадаться, речь идет о яблочной монодиете. Выдержать ее сможет не каждый, ведь кроме яблок на протяжении семи дней больше ничего нельзя кушать. Зато такой подход похудения с яблоками весьма эффективен: потеря 5-6 кг за неделю. Важный нюанс: на протяжении соблюдения яблочной диеты нужно пить достаточно жидкости. Это очищенная столовая вода, несладкий зеленый чай и не газированная минералка.

Однако такой метод похудения с яблоками подойдет не всем. Откажитесь от его использования в борьбе с лишними килограммами, если у вас имеется язвенная болезнь, особенно в стадии обострения; гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока (в этом случае некоторые специалисты рекомендуют брать яблоки сладких, а не кислых сортов). При наличии заболеваний сердца и сосудов яблочную монодиету соблюдать можно, но на каждый килограмм сочных плодов следует добавлять в рацион 100 г сахара, так как сердечной мышце для нормальной работы требуется достаточно глюкозы.

Трехдневный способ похудеть с яблоками

Можно попробовать и трехдневный метод похудения с яблоками. Он предполагает кроме яблок включить в рацион огурцы, кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, сыры), рыбное филе, диетическое мясо, цельнозерновые хлебцы, цитрусы, черный хлеб, зелень.

Пример меню на день:

завтрак — 1 яблоко, 50 г творога, ломтик бородинского хлеба;
второй завтрак — 1 гречишный хлебец, 1 яблоко;
обед — кусочек рыбы, приготовленной на пару; 100 г салата из зелени сельдерея, мякоти грейпфрута, яблока и йогурта;
полдник — 1 стакан кефира, 1 яблоко;
ужин — салат из яблока и моркови с растительным маслом (100 г), 1 куриное яйцо всмятку, ломтик ржаного хлеба с кусочком твердого сыра.

За три дня такой диеты реально распрощаться с 3-5 кг избыточного веса.

Как видите, похудеть с яблоками не только можно, но и нужно. Использование яблок для похудения — отличная идея для всех желающих иметь крепкое здоровье и стройное тело!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: яблоки для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!