Завтраки для правильного питания рецепты: Рецепты завтраков для правильного питания

Рецепты завтраков для правильного питания

Проснуться в семь утра и бодро пойти на работу — для многих непростая задача. Даже если усилием воли вы заставите себя покинуть теплую и уютную постель, желание приготовить полноценный завтрак у вас вряд ли возникнет. И это нормально — организм только что проснулся и не требует еды. Однако завтрак — важный прием пищи, который обеспечивает заряд бодрости на весь день. Но как разбудить тело, ускорить метаболизм и привести мышцы в тонус?

Польза завтрака

Завтрак — неотъемлемая часть правильного питания. Дело в том, что метаболизм человека, который регулярно завтракает, работает быстрее. Утром вы просыпаетесь после долгого перерыва в питании. Пропуск первого приема пищи лишает вас необходимых веществ. Поэтому, чтобы сохранить энергию, организм замедляет обмен веществ.

Ранний прием пищи — гарантия того, что в течение дня вы не будете переедать. Человек, который регулярно завтракает, устойчив к стрессу и не испытывает сильной усталости к концу рабочего дня. После завтрака повышается работоспособность, поднимается тонус и лучше работает мозг.

Если вы быстро утомляетесь и чувствуете сонливость во время работы, скорее всего, причина кроется в том, что вы забыли позавтракать. Однако это не значит, что достаточно съесть бутерброд с колбасой и запить чашкой кофе. Потребление вредной и жирной пищи с утра не принесет никакой пользы. Необходимо питаться исключительно здоровой едой. Главное в завтраке — сбалансированность.

Для хорошего самочувствия нужно ежедневно потреблять определенное количество калорий. Завтрак занимает около 25% от калорийности всего дневного рациона.

Правильный завтрак — залог вашего здоровья. Врачи утверждают, что ранний прием пищи предотвращает возникновение инфаркта, инсульта и сахарного диабета, а также образование тромбов.

Основные правила приема пищи на завтрак

Чтобы правильно завтракать, необходимо соблюдать несколько простых правил.

Питайтесь в подходящее время

Диетологи рекомендуют завтракать не раньше, чем через полчаса, и не позже, чем через 2 часа, после пробуждения. Учтите, что сразу после сна принимать пищу не стоит — организм еще не успел проснуться. Так он просто не сможет переварить еду.

Не пренебрегайте углеводами

Завтрак — идеальное время для потребления углеводов без ущерба для талии. Главное — выбрать медленные углеводы, которые долго усваиваются в желудке. Лучше всего съесть овсяную или гречневую кашу. Можете не отказываться от выпечки, только отдавайте предпочтение цельнозерновому хлебу.

Не ешьте в спешке

Чем медленнее вы едите, тем больше насыщается организм. Так вы точно не переедите. Благодаря такому завтраку вы не захотите сделать лишний перекус до следующего приема пищи.

Кроме того, неторопливый завтрак помогает телу проснуться. Пока утром вы пьете кофе с тостом, мозг начинает работать быстрее и концентрация внимания повышается. Поэтому выделите на первую трапезу 20–30 минут своего времени.

Выпивайте стакан воды перед завтраком

Стакан воды натощак — отличный способ пробудить пищеварительную систему и подготовить организм к завтраку. Лучше отказаться от сладких напитков, чтобы не спровоцировать повышение уровня сахара в крови.

Не пропускайте завтрак

Даже если вы проспали, ни в коем случае не выходите из дома с пустым желудком. Вам не нужно много времени, чтобы выпить чашку зеленого чая и съесть порцию нежирного творога. Такого легкого завтрака вполне достаточно, чтобы привести организм в тонус.

Соблюдайте норму калорий

алорийность завтрака должна составлять 25% от суточной нормы калорий. Если в день вы потребляете 2000 калорий, то утром ограничьтесь 400.

Что есть на завтрак

Каша — идеальный вариант для завтрака. В злаках содержатся необходимые организму углеводы и витамины группы В, которые отвечают за работу нервной системы. Крупа — отличный источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и токсины. Отдайте предпочтение гречке и овсянке.

А вот готовые мюсли содержат огромное количество сахара. Наш совет: сделайте домашние мюсли. Вам просто нужно смешать овсяные хлопья, орехи и свежие фрукты. Такой завтрак точно утолит голод и зарядит вас энергией на весь день.

На завтрак также можно съесть что-то из молочных продуктов — сыр, йогурт или творог. Только обязательно запейте зеленым чаем. В нем содержится кофеин и
катехин — вещества, которые придают бодрость и ускоряют метаболизм.

Если вы — сладкоежка, предлагаем вам вкусный и полезный вариант для завтрака — фрукты. Вы можете приготовить фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.

Строгих запретов на еду во время завтрака нет. Однако лучше не включать в свое меню цитрусовые и кисломолочные продукты, которые не прошли термообработку. Дело вовсе не в калорийности. Просто все эти продукты не стоит есть на голодный желудок из-за повышенной кислотности.

Разумеется, необходимо исключить из своего рациона жирную и вредную пищу.
Для составления разнообразного меню воспользуйтесь таблицей калорийности продуктов.

Продукты, разрешенные при похудении	Продукты, запрещенные при похудении	Продукты, употребление которых нужно ограничить
Овощи (все, кроме картофеля)	Блюда и напитки, которые содержат в составе захар	Красное мясо
Фрукты	Мучные изделия (исключение составляют макароны из твердых сортов пшеницы)	Сливочное масло
Злаки	Полуфабрикаты	Растительное масло
Кисломолочные продукты (с низким содержанием жирности)	Фаст-фуд	Белый рис
Рыба	Конфеты	Белый хлеб
Нежирное мясо (курица, индейка)	Выпечка	Картофель
Цельнозерновой хлеб	Копчености	Сухофрукты
Яйца	Консервы
Бобовые	Майонез
Орехи
Грибы

Лучшие рецепты для завтрака

У многих нет желания рано вставать, чтобы приготовить полезный завтрак. Предлагаем несколько рецептов, которые можно приготовить вечером, чтобы вкусно поесть с утра.

Фруктовый смузи

Возьмите любые фрукты и взбейте их с молоком или йогуртом. Классические варианты — бананово-ореховый и клубничный.

Тосты с лососем и яйцом пашот

Ингредиенты:

• 2 свежих яйца
• 4 ломтика копченого лосося
• 2 кусочка цельнозернового хлеба
• 2 ст. л. мягкого творожного сыра
• Соль и перец — по вкусу

Приготовьте яйца пашот. Для этого аккуратно разбейте яйцо в пищевую пленку и закрутите края. Должен получиться мешочек. Вскипятите в кастрюле воду и аккуратно опустите мешочки с яйцом в воду. Варите 4 минуты.

Намажьте хлеб творожным сыром и выложите ломтики лосося. Сверху положите яйца.

Печеное яблоко с корицей

Печеные яблоки богаты калием и железом, которые необходимы вам для хорошего самочувствия. В процессе приготовления блюда сохраняются все полезные вещества и витамины фрукта. Корица добавит сладости и пряности.

Ингредиенты:

• Яблоко
• Чайная ложка меда
• Щепотка корицы

Извлеките сердцевину яблока. Получившееся углубление заполните медом и посыпьте корицей. Запекайте в духовке 10–15 минут при 180 градусах. Вы можете добавить орехи или изюм.

Существует также другой вариант — фаршировка яблока творогом и фруктами.

Фриттата с грибами

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 г лисичек
• Маленькая луковица
• Тертый пармезан
• Соль, перец и зелень — по вкусу

Мелко нарежьте грибы и обжарьте их с луком на оливковом масле. Взбейте яйца с тертым пармезаном. Залейте этой смесью грибы. Выпекайте в духовке 10 минут при 180 градусах. Посыпьте блюдо зеленью и сыром.

Ленивая овсянка

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья
• Молоко
• Фрукты и ягоды
• Мед

Вам понадобится стеклянная банка с крышечкой объемом 0,5 или 0,4 литра. Насыпьте в нее овсянку, залейте молоком и добавьте меду. Закройте крышкой и встряхните, чтобы перемешать ингредиенты. Поставьте банку в холодильник на ночь. За это время хлопья набухнут и будут готовы к употреблению. Перед завтраком добавьте свежих фруктов или ягод.

Научиться правильно питаться вам помогут в фитнес-клубе «Манго». Наши инструкторы дадут профессиональные рекомендации по питанию и помогут составить полезное меню.

👌 Очень полезный и сытный завтрак, рецепты с фото

Замечательный и очень вкусный завтрак из самых простых продуктов за 10 минут для здорового питания!

• Ингредиенты на рецепт приготовления завтрака:

• Овсяные хлопья «Геркулес» 30 мл.

• Молоко 30 мл.

• Яйца куриные 2 шт.

• Сметана 20 мл.

• Бананы 2 шт.

• Подсолнечное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления завтрака из самых простых продуктов:

Необходимые ингредиенты для приготовления быстрого и очень вкусного завтрака.

Смешиваем в чашке овсяные хлопья, молоко и яйца.

Превращаем наши ингредиенты в однородную массу.

Даем нашей смеси немного настояться, чтобы разбухли хлопья, нагреваем сковороду. Добавляем в сковороду подсолнечное масло, разогреваем его и равномерно выливаем смесь.

Обжариваем с двух сторон по три минуты получившийся блин.

Нарезаем кольцами бананы.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления завтрака за 10 минут.

Выкладываем в тарелку готовый блин и смазав его сметаной добавляем бананы.

Наш вкусный завтрак из самых простых продуктов готов! Приятного Всем аппетита!

Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома экзотический завтрак вместе!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Меню правильного питания на завтрак

Рецепты полезного питания по утрам

Чтобы утренний прием пищи доставлял удовольствие, не ленитесь вносить разнообразие в свое меню. Сделайте всё возможное, чтобы, оставаясь полезной, ваша еда была в такой же степени вкусной. И тогда каждый день вы будете встречать с радостью и хорошим аппетитом. Для этого по утрам можно готовить себе следующие блюда:

Овсянка. Для ее приготовления 2 стакана воды заливают в кастрюлю, ставят на огонь и немного солят. После закипания всыпают стакан овсяных хлопьев и варят на небольшом огне, постоянно помешивая. В среднем на готовку уходит 10–15 минут. В завершение в кашу можно добавить сливочное масло, орехи, кусочки бананов или других фруктов.

Ленивые вареники. Это очень популярный рецепт полезного завтрака для правильного питания, причем как среди взрослых, так и детей. В миску кладут 250 г творога, яйцо, 1 ст. л. сахара и ½ стакана муки. Ингредиенты смешивают, скатывают полученную массу в колбаску и нарезают на небольшие кусочки. Затем опускают в кипяток и отваривают до готовности (пока не всплывут).

Полезные бутерброды. Для их приготовления используют цельнозерновой или ржаной хлеб, который нужно подсушить тостером и покрыть начинкой. Для этого можно использовать перетертый творог с зеленью, кусочек маложирного сыра, ломтики авокадо и огурцов или паровую рыбу.

Фруктовый салат. Свежие фрукты отличаются повышенным содержанием витаминов и приносят большую пользу для организма. Для салата можно использовать любые фрукты на свой вкус, заправляя их соком или несладким йогуртом.

Также идеальными вариантами полезного завтрака при правильном питании считаются яйца-пашот, оладьи с беконом, сырники, творожная запеканка, смузи, легкие овощные салаты. Если регулярно употреблять их утром, результат не заставит себя долго ждать. Ваша фигура станет более стройной, а общее состояние здоровья изменится только в лучшую сторону.

меню и рецепты ПП на каждый день

Замечательно, если человек задумывается о том, какие продукты попадают в его организм. Ведь от правильного питания напрямую зависит здоровье и общее самочувствие. Доктора уже давно пришли к выводу, что несбалансированный рацион может стать причиной развития самых разных, в том числе и достаточно серьезных состояний. Поэтому основывать свое питание нужно на рекомендациях диетологов. Давайте поговорим о том, каким должен быть завтрак, обед и ужин, меню на каждый день примерное приведем.

Полезный завтрак на каждый день

Специалисты-диетологи уверены, что завтрак должен обязательно иметь в своей основе три составляющих: злаки, являющиеся источником энергии, молочные продукты, поставляющие кальций, минералы и белки, а также фрукты, которые имеют в своем составе массу витаминов и минералов.

Лучшим вариантом для быстрого и полезного завтрака станет каша. Так обыкновенный геркулес, известный всем нам, как овсянка, является источником значительного количества микроэлементов, витаминов и белков. Он помогает оптимизировать артериальное давление, улучшить пищеварение и укрепить организм.

Популярная гречка является настоящей королевой круп. Она имеет в своем составе огромное количество железа, способна повышать иммунитет и насыщать организм значимым количеством витаминов и минералов, а также оптимизировать состав крови.

Кукуруза – это еще один популярный злак для приготовления каш. Она поставляет в организм массу кальция и незаменимых аминокислот, представленных триптофаном и лизином. Кроме того кукуруза богата еще и провитамином А, витаминами группы В, кремнием и витамином РР.

Значительное количество полезных веществ содержится в ячневой крупе, так она является источником клетчатки, железа, бора, магния, кальция, селена и ряда витаминов. Каша на ее основе отлично очищает организм от шлаков и способствует похудению.

Неплохим вариантом для завтрака может стать и рисовая каша, но лишь на основе нешлифованного зерна, которое является источником массы витаминов, представленных токоферолом, витамином РР, витаминами группы В. Также такой продукт имеет в своем составе много кальция, железа, магния, калия, меди и фосфора, некоторое количество марганца, цинка и селена.

Если вы лечитесь с использованием антибиотиков, вам не обойтись без пшенной каши. Она очистит организм от разных токсинов, ядов и агрессивных веществ, кроме того такой продукт оказывает общеукрепляющее воздействие.

Итак, на завтрак можно приготовить сытную молочную кашу. Отличным дополнением к ней станут фрукты либо легкий фруктовый салат, его стоит съесть за полчаса после основного завтрака либо за полчаса до него. Также в кашу можно добавить немного сухофруктов и орешков.

В целом, можно использовать вместо каш и мюсли, однако они являются источником меньшего количества полезных веществ.

Полезный обед на каждый день

Этот прием пищи является основной трапезой дня и частенько становится настоящей головной болью для хозяйки. Ведь ей хочется готовить и разнообразные, и в то же время вкусные блюда. При всем бешеном ритме жизни, стоит уделить внимание обеду, и составить его из первого, второго, а также салата.

Рассмотрим несколько вариантов приготовления обеда на каждый день?

Суп с курицей и рисом, гречневая каша с рыбкой на пару, а также салат из капусты с добавлением растительного масла;

Щи из капусты, котлетки на пару с перловой кашей, винигрет с добавлением оливкового масла;

Борщ с нежирным кусочком мяса, биточки с рисовой кашей, салат зеленый;

Солянка, кусочек телятины, приготовленной в пароварке с добавлением ароматных трав, а также салат из свеклы;

Рыбный суп (нежирный), небольшая отбивная с рисовой кашей, а также салат с редькой и морковкой с добавлением растительного масла;

Рассольник с добавлением перловки либо риса, куриная котлетка с картофельным пюре, а также салат из редиса с разной зеленью, заправленный кефиром;

Суп на основе красной чечевицы, овощное рагу с рыбной котлетой, а также фруктовый салат с натуральным йогуртом.

Полезный ужин на каждый день

Для того чтобы ужин действительно был полезен для организма, он должен легко усваиваться, быть не чрезмерно калорийным и очень полезным. Приведем несколько вариантов блюд для такого приема пищи:

Пицца с добавлением овощей, морепродуктов и сыра, а также зеленый салат;

Стейк из нежирного мяса, а также запеченные овощи и салат на основе морепродуктов;

Телятина, тушенная с добавлением грибов и овощей, а также фруктовый салат;

Лазанья на основе нежирного фарша, а еще свежие фрукты;

Спагетти из твердых разновидностей пшеницы, а также салат вроде «Цезаря»;

Рыба с овощами на пару, а также салат на основе зелени и овощей;

Омлет с добавлением помидоров и зелени, а также куриное филе с некоторым количеством картофеля.

Конечно, эти схемы являются примерными, и вы можете их легко менять. Однако старайтесь придерживаться основной идеи: в рационе должно находится побольше зелени и фруктов, а также овощей. Продукты должны быть натуральными, свежими и не жирными. Готовить лучше на пару, путем отваривания либо в духовке.

Для обеспечения правильного питания нужно еще и научиться правильно перекусывать. Для этого лучше использовать овощи, фрукты, разные сухофрукты и орешки, а также кефир либо йогурт и яйца.

Правильное питание поможет вам подержать здоровье всей семьи на должном уровне, избавиться от лишнего веса и избежать многих недугов.

В каждой семье со временем складывается некий привычный уклад, в том числе и в еде. Из недели в неделю на столе появляются одни и те же привычные блюда, и хорошо, если это будут не полуфабрикаты с магазинных полок… Конечно, современный ритм жизни не даёт нам вовсю развернуться на кухне и готовить каждый день сложные блюда. Но всегда есть желание порадовать домашних чем-то новеньким, а раз желание есть, то будут и возможности!

Духовка и мультиварка — это наши самые лучшие помощники на кухне. Именно они позволяют использовать несложные рецепты на каждый день, которые не требуют каких-то невероятных ингредиентов, виртуозного приготовления и прочих «танцев с бубном» у кастрюльки или сковородки. Запеканки, пироги, супы-крем и айнтопфы (густые наваристые супы, нечто среднее между первым и вторым) и другие реуепты на каждый день готовятся легко, причём подготовка продуктов занимает больше времени, чем укладывание их в горшочек, форму для запекания или чашу мультиварки. И больше никаких забот!

У каждой хозяйки в копилке есть свои рецепты на каждый день, которые позволяют разнообразить привычное меню. сайт «Кулинарный Эдем» предлагает вам порыться в нашей подборке рецептов на каждый день — возможно, вам понравится что-нибудь?

Закусочный сырный пирог с сосисками

Ингредиенты:
200 г сосисок,
250 г твёрдого сыра,
2 яйца,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
сливочное масло,
манная крупа,
зелень — по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с солью. Кефир смешайте с взбитыми яйцами. Добавьте муку с содой, замесите тесто густоты сметаны. Нарежьте кружочками сосиски, натрите на крупной тёрке сыр, измельчите зелень, добавьте в тесто и перемешайте. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте манной крупой, влейте в форму тесто, поставьте в разогретую до 200ºС духовку и выпекайте 25 минут.

Салат «Сельдь под помидорами»

Ингредиенты:
2 филе солёной сельди,
2 помидора,
2 отварные картофелины,
½ луковицы,
2 желтка варёных яиц,
150 г майонеза,
зелёный лук, петрушка, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте картофель маленькими кубиками и выложите слоем в глубокий салатник. Сверху выложите нарезанный полукольцами лук. Филе сельди нарежьте маленькими кусочками и выложите на лук, сверху сделайте сеточку из майонеза. Помидоры тоже нарежьте небольшими кубиками и выложите поверх сельди, смажьте майонезом, разровняйте ложкой и поперчите. Верхний слой украсьте тёртыми желтками, измельчённой зеленью петрушки и зелёным луком. Оставьте блюдо на время в холодильнике, чтобы настоялось.

Закуска из курицы и свежей капусты

Ингредиенты:
готовые тарталетки,
200 г отварного куриного мяса,
200 г капусты,
1 яблоко,
1 корень сельдерея,
1 морковь,
3 ст.л. консервированного горошка,
100 г сметаны,
1 ч.л. 3% уксуса,
1 ст.л. тёртого хрена,
1 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. сахара,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту. Яблоко, корень сельдерея и морковь натрите на крупной тёрке. Тёртый хрен посыпьте сахаром, сбрызните уксусом и полейте растительным маслом. Мясо нарежьте кубиками, смешайте с капустой, корнем сельдерея, морковью и яблоком, посолите и заправьте сметаной. Смесь разложите в тарталетки, украсьте зелёным горошком и оформите тёртым хреном.

Салат с ветчиной «Хрустик»

Ингредиенты:
400 г ветчины,
200 г помидоров,
1 банка консервированной кукурузы,
1 пачка сухариков,
майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Ветчину и помидоры нарежьте маленькими кусочками. С кукурузы слейте жидкость. Перемешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей к столу добавьте сухарики и ещё раз перемешайте.

Капустник с пшеном

Ингредиенты:
300 г говядины,
300 г капусты,
500 г картофеля,
1 морковь,
1 луковица,
130 г пшена,
4 ст.л. томатного соуса,
4 ст.л. растительного масла,
4 л воды,
сметана,
½ ч.л. молотого кориандра,
1 ч.л. паприки,
лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком, зелень укропа, зелёный лук, соль — по вкусу.

Приготовление:
Залейте пшено кипятком и оставьте на 30 минут, затем слейте воду и промойте крупу. Мясо нарежьте небольшими кубиками, залейте водой, дайте закипеть, снимите пену и варите до готовности. Картофель нарежьте кубиками, добавьте в бульон и варите 15 минут после закипания. Морковь натрите на тёрке, мелко нарежьте лук и обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте соус и жарьте ещё 5-7 минут. В кастрюлю добавьте пшено и варите 15 минут после закипания. После чего выложите в кастрюлю обжаренные овощи, тонко нашинкованную капусту, специи и варите всё вместе 10 минут. За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельченный укроп и мелко нарезанный зелёный лук. Подавайте капустник со сметаной.

Суп-пюре из птицы гороховый

Ингредиенты:
1 стак. гороха,
500 г куриного филе,
3 стак. бульона,
60 г гренок,
молоко, растительное масло, соль — по вкусу.

Приготовление:
Сварите горох до готовности на слабом огне в бульоне, затем взбейте в блендере. Филе нарежьте, обжарьте, измельчите в блендере и соедините с горохом. Смешайте протёртую массу с бульоном, перемешайте до однородного состояния, добавьте молоко, посолите по вкусу, подогрейте и подавайте к столу с гренками.

Томатный суп с грудинкой

Ингредиенты:
1 л томатного сока,
200 г копчёной грудинки,
1 луковица,
2 черешка сельдерея,
½ стак. риса,
зелень петрушки, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук полукольцами, измельчите зелень петрушки и сельдерей. Грудинку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте её на раскалённой сковороде. Затем добавьте к ней лук и сельдерей и обжаривайте ещё 4 минуты. Промойте рис. В кастрюле вскипятите томатный сок, всыпьте рис, ещё раз доведите до кипения и варите 7 минут. После этого добавьте грудинку, сельдерей, лук и варите до готовности риса. В самом конце добавьте измельчённую зелень петрушки, соль и перец.

Овощи в молочном соусе

Ингредиенты:
150 г цветной капусты,
120 г брюссельской капусты,
80 г стручковой фасоли,
70 г моркови,
80 г замороженного зелёного горошка.
40 г сливочного масла,
400 мл молока,
1 ч.л. сахара,
2 ч.л. муки,
зелень, соль — по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте муку до светло-жёлтого цвета и охладите. Молоко вскипятите, немного молока охладите и разведите в нём муку. Соедините разведённую муку с остальным горячим молоком и варите, помешивая, пока не загустеет. Морковь нарежьте кубиками, капусту разберите на соцветия. Залейте овощи горячей водой и припустите до готовности сначала капусту, а затем морковь, добавив к ней немного масла. Соедините овощи, заправьте соусом, сахаром, солью, доведите до кипения и тушите 2 минуты. При подаче к столу выложите на овощи сверху небольшой кусочек масла и украсьте веточками зелени.

Картофельные котлеты с сельдью

Ингредиенты:
500 г картофеля,
1 сельдь,
1 яйцо,
1 луковица,
твёрдый сыр,
панировочные сухари,
растительное масло.

Приготовление:
Картофель сварите и сделайте из него пюре. Сельдь вымойте, очистите, удалите кожу и кости и пропустите через мясорубку. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Отделите желток от белка. Соедините картофельное пюре с селёдкой, добавьте обжаренный лук, тёртый сыр и яичный желток. Перемешайте, добавьте муку и сформуйте котлеты. Взбейте белок, обмакните в него котлеты, затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.

Котлетки из курицы с творогом

Ингредиенты:
400 г куриной грудки,
250 г обезжиренного творога,
2 яйца,
100 мл молока,
2 ст.л. овсяной муки,
1-2 ст.л. растительного масла,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Мелко порубите ножом куриную грудку, разотрите с творогом, яйцами, мукой, солью, перцем до однородной массы. Сформуйте котлетки и обжарьте их на небольшом огне под крышкой, по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем выключите плиту, влейте на сковороду молоко, накройте крышкой и потомите 10 минут.

Рыба с яблоками «Удивительная»

Ингредиенты:
1 кг рыбного филе.
400 г яблок,
3 ст.л. сливочного масла,
2 яйца,
1 стак. молока,
1 ч.л. муки,
1 пучок зелени,
растительное масло, соль.

Приготовление:
Подготовленное рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите и выложите на противень, смазанный растительным маслом. Очищенные и нарезанные яблоки положите на рыбу. Смешайте яйца, молоко и муку так, чтобы не было комочков, и залейте этой смесью рыбу. Сверху на каждую порцию положите по маленькому кусочку сливочного масла, поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Подавайте к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Антрекот «Пикантный»

Ингредиенты:
800 г говядины,
300 г сыра,
3 помидора,
3 ст.л. сливочного масла,
4 зубчика чеснока,
лимонный сок, зелень, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Отбейте говядину, посолите, поперчите и оставьте на 1 час. Когда время выйдет, обжарьте говядину на сливочном масле с двух сторон. Долейте немного воды и тушите до готовности. За 10 минут до окончания приготовления добавьте натёртый сыр, измельчённые помидоры и чеснок. Перед подачей к столу посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью и полейте лимонным соком.

Мясные «трюфели»

Ингредиенты (количество — по усмотрению):
мясной фарш,
лук,
грибы,
баклажаны,
сыр,
майонез.

Приготовление:
Оторвите от рулона фольги квадратики по 15-20 см. Лук нарежьте кубиками, грибы полосками, баклажаны кружочками, которые предварительно обязательно подержите в холодной подсоленной воде 30-40 минут, сыр натрите на тёрке. Затем сделайте «трюфели»: на фольгу выложите лепёшку фарша, потом лук, ломтик баклажана, кусочки грибов, посыпьте сыром и полейте майонезом. Закройте фольгой блюдо в виде конфеты «трюфель» (просто соберите вместе уголки фольги и сожмите). Поставьте мясные «трюфели» на противень и поместите в разогретую до 180°С духовку на 1 час. На стол подавайте прямо из духовки, горячими.

Мясо в «шапке»

Ингредиенты:
500 г свинины или говядины,
2 луковицы,
2 картофелины,
2 яйца,
250 г майонеза,
солёные огурцы,
пряности — по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарежьте тонкими полосками поперёк волокон и уложите на дно сковороды, посолите, поперчите, добавьте другие пряности по вкусу. Сверху уложите нарезанный кольцами лук так, чтобы всё мясо было равномерно накрыто. Смажьте лук майонезом. Далее уложите нарезанный кружочками картофель, мелко нарезанные солёные огурцы, затем — опять слой лука. Смажьте последний слой оставшимся майонезом и залейте взбитыми яйцами. Поставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте в течение часа. Сначала температура в духовке должна быть 200ºС, чтобы верх схватился, а затем убавьте температуру до 150ºС и запекайте до готовности. Это блюдо можно приготовить в мультиварке в режиме «Выпечка», установив время на 50-60 минут.

Жаркое в горшочке

Ингредиенты (на 4 горшочка):
2 куриных окорочка,
200 г ветчины,
2 луковицы,
1 ст.л. растительного масла,
2 стак. воды,
100 г майонеза,
картофель, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
От окорочков отделите мясо и мелко нарежьте. Добавьте к нему нарезанную тонкой соломкой ветчину и обжаренный на растительном масле лук. Разложите эту смесь по горшочкам, затем каждый горшочек наполните доверху мелко нарезанным картофелем. Взбейте майонез с водой, солью и перцем и залейте этой смесью содержимое горшочков. Закройте их крышечками и томите в духовке 30-40 минут, затем перемешайте содержимое и ещё потомите.

Отбивные в морковной панировке

Ингредиенты:
4 куриных филе,
2 моркови,
1 яйцо,
50 г муки,
50 г панировочных сухарей,
сметана, чеснок, укроп, растительное масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Немного отбейте куриное филе с каждой стороны, промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите. Морковь натрите на мелкой тёрке, смешайте с измельчённым укропом и панировочными сухарями. Взбейте яйцо и добавьте в морковную массу. На отдельную тарелочку насыпьте немного муки и запанируйте отбивные сначала в муке, затем в морковной массе, тщательно прижимая её с двух сторон к отбивной. Выложите отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте к столу со сметаной, смешанной с чёрным молотым перцем и пропущенным через пресс чесноком.

Свекольная запеканка с мясом

Ингредиенты:
1 крупная свёкла,
2 луковицы,
300 г мясного фарша,
2 яйца,
100 г тёртого сыра,
растительное масло, соль — по вкусу.

Приготовление:
Отварите свёклу до готовности и натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле вместе с фаршем, добавьте воды и немного потушите. Смешайте фарш со свёклой, посолите и выложите полученную массу в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или манкой форму. Залейте взбитыми яйцами и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления посыпьте свекольную запеканку тёртым сыром. В мультиварке запеканку можно приготовить в режиме «Выпечка» в течение 35-45 минут.

Также вы можете подобрать вкусные и интересные рецепты на каждый день в наших разделах «Кулинарные рецепты» и «Рецепты посетителей».

Готовьте вкусно, красиво и полезно!

Лариса Шуфтайкина

Хорошо, если все члены семьи решили перейти на правильное и здоровое питание, так как уже через несколько месяцев можно с наслаждением заметить удивительные перемены в здоровье, внешности, мироощущении и улучшение своей собственной жизни. Естественно, на первых этапах будет со страшной силой тянуть на солености, вредные сладости и копчености, при этом иногда не потому, что сильно хочется, а лишь по причине того, что очень «сладок запретный плод».

Что сделать, так устроены люди. Но даже когда вы очень легко отказываетесь от запрещенных удовольствий, все-таки необходимо поработать над тем, чтобы составленное предварительно приблизительное меню правильного и здорового питания порадовало вас такими блюдами, которые быстро и легко готовятся , но в то же время сохраняют максимально пользу всех продуктов и отличаются отличными вкусовыми свойствами.

Завтрак при правильном и здоровом питании

Диетологи в один голос на завтрак советуют употреблять каши – они богаты полезными микроэлементами, минералами и витаминами, а также питательные и сытные. Но согласитесь – употреблять на завтрак одно и то же блюдо, пускай даже сделанной из различных круп, приедается.

Потому попробуем разнообразить завтрак, сделав традиционные каши необычными и оригинальными либо полностью поменять их на иные блюда.

Рецепты для завтрака на каждый день

Каша из пшеницы с ягодами. Рецепт

Отвариваем одну чашку помытого пшена в 0,5 л кипящего молока приблизительно полчаса на небольшом огне. Не забываем размешивать. Затем даем каше чуть-чуть настояться, по вкусу добавляем немного меда и морской соли, а подаем с морожеными или свежими ягодами. Можно также выбрать варенье или фруктовый джем.

Овсянка с киви и бананом. Рецепт

Для более быстрой готовки прекрасно подойдет «Геркулес», его можно приготовить готовится на протяжении 5 мин. В уже готовую и настоявшуюся кашу добавляем киви и банан, нарезанные кусками. Вот и весь рецепт завтрака.

Фруктовый пудинг. Рецепт

Довольно нежный и приятный завтрак, который в то же время очень богат витаминами. Для приготовления пудинга используем 3-4 любых видов фрукт (не сильно твердых), перемалываем их блендером, добавляем перемолотые орехи и несколько яиц, взбитых с маленьким количеством соли и сахара. Смесь размешиваем и выпекаем на протяжении 6-9 мин.

Омлет с сыром. Рецепт

Яичница на завтрак – извечная классика бывших Советов, но можно сделать из них что-то и оригинальное. К примеру:

• уложить дно сковороды кусками сыра;
• положить сверху куски помидоров;
• добавить зелени;
• залить составом из взбитых яиц и молока.

Запекаем омлет в духовке в течение 6-9 мин. Очень полезно, красиво и вкусно.

Запеканка из творога. Рецепт

Некоторые люди не любят творог, но вот в запеканках и сырниках данный продукт съедается за милую душу. Потому можно сделать это блюдо: перемешаем 450-550 гр. обезжиренного творога, добавим несколько яиц, 3-4 ст.л. сахара и столовую ложку манки. Данную смесь запекаем в микроволновой печи или духовом шкафу 9 мин. Можно добавить корицу, ванилин, кусочки сухофруктов.

Обеды при правильном и здоровом питании на каждый день

По традиции обеды состоят из первого и второго блюда, а также салата. Во время правильного питания первые блюда лучше всего делать без поджарки, вторые блюда желательно потушить, запекать или приготовить на пару (гриль тоже возможен), а в салатах заправки майонеза желательно заменить обезжиренной сметаной , а уксус – соком лимона. С учетом основ правильного питания, рацион на обед может включать такие блюда.

Первые блюда при правильном питании. Описание и рецепты

Что сделать на первое, когда привычные куриные лапши и борщи уже приелись?

Фасолевый суп фасоли по-гречески. Рецепт

Потребуется:

• одна морковка;
• 120-160 гр. растительного масла;
• одна луковица;
• 1/4 корня сельдерея;
• стакан фасоли;
• 3-4 ст.л. томатной пасты;
• несколько зубков чесночка.

Фасоль нужно залить водой, довести до кипения и вылить жидкость. После опять заливаем фасоль водой, и отваривает минут 5-6, затем выключаем плиту и даем настояться отвару на протяжении часа. После добавляем мелко порезанные овощи: сельдерей, морковку и лук одновременно с томатной пастой и чесноком, затем варим еще около 25 минут (пока овощи не будут готовы). Добавляем черный перец и соль.

Суп-пюре из помидор. Рецепт

Этот летний супчик будет как нельзя, кстати, во время отпусков, когда жарко и совершенно нет желания находиться возле плиты. А здесь – берем кило томатов, ошпариваем, убираем шкурку, нарезаем пополам и убираем семечки. После просто смешиваем в блендере оставшуюся мякоть с 2 перетертыми зубками чеснока, 2 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. л. сока лимона и малым количеством мускатного ореха, зелень тимьяна и базилика, а также черный перец и соль добавляем по вкусу.

Грибной суп с чечевицей. Рецепт

Вначале замочим на несколько часов 120 гр. сушеных белых грибов. Затем заливаем их несколькими литрами холодной воды и, доведя до кипячения, варим четверть часа. Затем добавим 220 гр. вымытой чечевицы и даем повариться еще 30 мин. Отдельно надо пассировать луковицу в масле и несколько мелко порезанных морковок. Добавляем один порезанный картофель и пассированные овощи в бульон, варим все до полной готовности. За несколько минут до завершения варки кладем кинзу, лавровый лист, соль. Подаем с зеленью и нежирной сметаной.

Холодник. Рецепт

Данный суп считается довольно полезным и как нельзя лучше подойдет для теплого сезона. Варим 1 свеклу и четыре яйца. Перетираем на терке 1 небольшой огурец, свеклу и яйца. Добавляем мелко порезанные зеленый лук и укроп, добавляем 750 мл кефира и по вкусу соли.

Суп в горшочках. Рецепт

Приготовление в горшочках для запекания – это одно удовольствие, так как наша главная задача – только лишь положить все необходимое в эту емкость, а затем дело за духовкой. Как правило, данные блюда делаются на глаз, потому ориентируемся нужно ориентироваться по количеству людей: в каждый горшок укладываем кусок курочки или мяса, порезанные овощи – морковку, лук, брокколи, капусту, болгарский перец, картошку, то есть, то, что находится под рукой. Заливаем водой, добавляем перец, соль и специи, немного лаврового листа и ставим на 2 часа в духовой шкаф.

Вторые блюда при правильном питании

Как правило, те блюда, которые подаются на второе, еще выступают и в роли ужина, однако, на ужин их лучше всего дополнить каким-то салатом, зеленью либо просто болгарским перцем, порезанными огурцами.

Ужин при правильном питании. Описание и рецепты

Картошка в горшочке и курица. Рецепт

Это великолепное простое блюдо получается настолько красивым и вкусным, что достойно и праздничного застолья. На 4 блюда нам будет необходимо:

Все компоненты одинаково нарезаем ломтиками. Смазываем сметаной дно горшочков, выкладываем вначале филе, после грибы, еще чуть-чуть сметаны, затем картошку, томаты и опять сметана. Поверх обильно насыпаем сыр. Незабываем поперчить и посолить. А после ставим горшочки в горячую духовку примерно на час.

Тушеная рыба с овощами. Рецепт

Для данного, легкого в приготовлении блюда, нам будет необходимо 0,5 кг филе рыбы, которое режем кубиками, 35 гр. моркови, порезанной соломкой, 250 гр. лука, порезанного полукольцами, 3 ст. л. томатной пасты, перец-горошек и 4 лавровых листика.

Вначале вместе с томатной пастой тушим в растительном масле морковку и лук. Через 15 мин. добавляем филе рыбы, специи и 0,5 л горячей воды. Закрываем крышкой и тушим еще 45 мин.

Запеченная грудка с яблоком и овощами для праздничного стола. Рецепт

На две порции готового блюда потребуется 300 гр. куриной грудки, 2 небольших картофелины, 250 гр. брокколи, яичный белок, 2 яблока, растительное масло, зеленый лук, 2 ст.л. сметаны, а для яблока — мед, по 1 ст. л. орехов и изюма.

Грудку обмокаем в белок и запекаем при температуре 190 градусов приблизительно полчаса. Картофель тоже необходимо запекать со сметаной и растительным маслом, а брокколи приготовить на пару. В яблоках вырезать сердцевину и наполнить орехами, медом и изюмом, затем запекать в духовке 50 мин. Блюдо сервируется в глубокой тарелке и сверху посыпается зеленым луком.

Баклажаны с помидорами и сыром. Рецепт

Для этого блюда потребуется по два баклажана, зубчика чеснока и помидора, несколько ложечек оливкового масла, а также смесь итальянских.

В форму для выпечки слоями раскладываем порезанные толщиной 10 мм баклажаны, после помидоры (толщина 5 мм) сверху сбрызнем овощи маслом, добавим специи и измельченный чеснок. Теперь необходимо блюдо запечь в духовке приблизительно 1 час, а перед подачей посыпать перетертой зеленью и сыром.

Спагетти с брокколи и креветками. Рецепт

Для 2-х порций этого полезного и диетического блюда нам понадобится 270 гр. брокколи, 1 луковица, 250 гр. спагетти, 300 гр. креветок, 4 ч.л. оливкового масла и два зубчика чеснока.

Брокколи поделим на соцветия и варим 15 минут, затем разделим на еще более мелкие соцветия. Почистим креветки и доведем до кипения, затем отставим. В нагретом оливковом масле пассируем мелко порезанный лук до золотого цвета, после добавляем чеснок, через несколько минут – брокколи и чуть-чуть бульона, где варилась капуста, чтобы состав напоминал соус.

Спагетти готовим незадолго до подачи блюда, тут же заливаем соусом из брокколи и выкладываем креветки посередине тарелки.

Салаты для обеда и ужина

Салаты и закуски играют важную роль в правильном питании, и, составляя на месяц рацион правильного питания, нужно постараться непременно включить в него салаты из различных сезонных овощей, зелени, а также фруктов. Между прочим, фруктовые салаты неплохо выручают и как дополнение к обеду, и как второй ужин.

Греческий салат. Рецепт

Отличное дополнение к летнему или весеннему обеду. Просто режем большими кубиками огурцы, томаты и сыр «Фета», кладем оливки и заправляем соком лимона, солью и оливковым маслом. Также не забудьте про листья салата, их желательно порвать руками. Лук добавляется по вкусу.

Весенний салат из огурца, морковки и свеклы. Рецепт

Готовится очень просто, вкус великолепный, и при этом уйма витаминов!

Просто натираем на терке небольшой огурец, этих же размеров отварную свеклу и морковь весом по 120 гр. Добавляем чуть-чуть соли, растительного масла, бальзамического уксуса и сахара и сразу же подаем к столу, поскольку овощи довольно быстро создают сок.

Салат из орехов, морковки и редьки. Рецепт

За счет грецких орехов данный салатик будет особенно питательным. Режем соломкой морковку и редьку, добавляем перемолотые орехи (4 чайной ложки достаточно), цедру лимона и мелко порезанный зубчик чеснока, заправляем взбитым с растительным маслом, лимонным соком, соль добавляем по вкусу.

Салат из авокадо с миндалем. Рецепт

Это тоже довольно полезный и сытный салат, тем более для нашей кожи.

Мелко режем одно авокадо, листья салата, 2 болгарских перца (желтых или красных). Перемешиваем в салатнице, кидаем свежий измельченный укроп, добавляем несколько столовых ложек оливкового масла и засыпаем сверху перетертым миндалем.

Салат с сыром «Деликатесный». Рецепт

Для приготовления этого витаминного и вкуснейшего салатика возьмем по 150 гр. огурца и сельдерея, почистим их и порежем кубиками. Также порежем два вареных яйца и натрем 70 гр. сыра. Заправим нежирной сметаной, добавим зубчик чеснока, украсим укропом, поперчим и посолим.

Если вы не знали, как составить рацион правильного и здорового питания на каждый день, а также как разнообразить меню, то надеемся, что с этими рецептами задача существенно будет упрощена. Теперь вы сможете доказать своим близким, что и диетическое правильное питание может быть необычайно вкусным.

Правильное питание рецепты на каждый день

Завтраки – рецепты с фото | Рецепты правильного питания

Сен 27, 2020

Бельгийские вафли

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Простой и мой любимый рецепт бельгийских вафель в вафельнице. Получается очень вкусно. По желанию в тесто можно добавить изюм, сухофрукты или кусочки шоколада. Любимый завтрак детей.

Ингредиенты на 10 вафель:
Мука: 300 г.
Молоко 2,5%: 280 мл.
Масло сливочное 72,5%: 100 г.
Яйцо: 3 шт. (150 г.)
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Ванилин: 1 г.
Сах.зам (стевия): по вкусу (или сахар около 80 г.)

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 15, 2020

Двухслойная запеканка с ягодами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Первый слой — творожный, а второй — ягодно-сметанный. Это очень нежный и безумно вкусный десерт.
Запеканка из творога, которую съели даже мои дети — это значит очень вкусная запеканка. Она и на запеканку не очень похожа — больше на полезный чизкейк. Хотя зависит от творога, конечно. Лучше не использовать сильно зернистый. Я покупала на рынке на развес 5%-ый творог.

Ингредиенты:
Для первого слоя:
Творог 5%: 450 г.
Яйцо: 2 шт.
Молоко 2,5%: 100 мл.
Мука: 90 г.
Сахар (5 ст.л.) или стевия (у меня фитпарад около 10 саше)
Ванилин: 2 г.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 30, 2020

 Венские вафли

Рубрика: Завтрак, Завтраки – рецепты с фото

Рецепт венских вафель. Их можно приготовить как в электрической вафельнице, так и в специальных силиконовых формочках в духовке. Очень вкусные ароматные вафли.

Ингредиенты:
Молоко: 200 мл.
Яйцо: 3 шт.
Мука: 350 г.
Сметана: 1-2 ст.л.
Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Масло сливочное: 100-120 г.
Соль: щепотка
Сахар: 90 г.
Ванилин: 1-2 г.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 23, 2019

Голландский блинчик «Датч бэби»

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Голландский блинчик «Датч бэби» — очень необычный и вкусный вариант для завтрака. Его легко и просто готовить. Датч бэби можно делать с самой разнообразной начинкой. У меня рикотта с консервированными персиками!

Ингредиенты:
Молоко: 120 мл.
Яйцо: 2 шт.
Мука: 80 г.
Сахар: около 50 г.
Ванилин: 1 г.
Соль: щепотка
Сливочное масло: 25 г.
Для начинки:
Рикотта
Консервированные персики
Сладкий соус или мед

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 15, 2017

Полезная ванильная запеканка с апельсиновой цедрой и кокосовыми кранчами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очерденой вариант как разнообразить запеканку. Это так просто, так вкусно, так полезно, что можно готовить хоть каждый день. Сегодня у нас полезная ванильная запеканка с апельсиновой и лимонной цедрой, посыпанная кокосовыми кранчами. Не оторваться! 

Ингредиенты: 
Творог 5%: 450 г. 
Яйцо: 3 шт. 
Кукурузный крахмал: 15 г. 
Мука (на ваш выбор): 15 г. 
Стевия: по вкусу
Ванилин (или ванильная эссенция) 
Апельсиновая цедра: 1 ч.л. 
Кокосовый кранчи 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2017

Полезные шоколадные маффины

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Продолжая недельный марафон маффинов сегодня у нас случились полезные шоколадные маффины: очень вкусные и ароматные. 

Ингредиенты: 
Мука ц/з пшеничная: 100 г. 
Молоко 0,5%: 150 г. 
Какао-порошок: 15 г. 
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Яйцо: 2 шт. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 06, 2017

Полезная зпеканка с изюмом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Полезная, вкусная и сочная творожная запеканка с изюмом. 

Ингредиенты:
Творог 2%: 600 г. 
Яйцо: 5 шт. 
Масло сливочное: 30 г. 
Кукурузный крахмал (или манка): 2 ст.л. 
Стевия: по вкусу 
Ванилин: 1 г. 
Лимонная цедра: 1 ч.л. 
Изюм: 40-50 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 15, 2017

Полезный завтрак: смузи с овсянкой

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты напитков

Отличная идея вкусного, питательного и полезного летнего завтрака. Такой завтрак быстро и просто готовить, это заряд витаминов и бодрости. Понравится абсолютно всем. 

Калорийность одной порции примерно 250 ккал. 

Ингредиенты (на 2 порции): 
Банан: 2 шт. 
Персик: 2 шт. 
Клубника: 1-2 чашки
Молоко: 100-150 мл. 
Овсянка: 2 ст.л. 
Мед: 2 ч.л. 
Корица: 1 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 12, 2017

Диетический жареный «вареник» с абрикосами и бананами

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты блюд для детей

На самом деле, даже не знаю как назвать это блюдо. Это и не пирог, и не вареник и уж тем более не омлет. Это очень вкусный, необычный полезный завтрак, пусть называется диетический жареный «вареник» с абрикосами и бананами. Это отличный завтрак, как для взрослых, так и для детей — сытный, питательный, сладкий и вкусный. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 30, 2017

Полезные блины

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Простые, вкусные и полезные блины 

Ингредиенты:

Овсянка перемолотая: 40 гр. (можно использовать овсяную муку, я просто измельчаю овсянку в кофемолке)
Мука кукурузная (или любая на ваг вкус): 30 гр.
Молоко: 200 мл.
Яйцо: 1 шт.
Соль

Рецепт диетических полезных блинчиков из кукурузной и овсяной муки:

Смешать все ингредиенты до однородной консистенции. Сковороду с антипригарным покрытием очень хорошо разогреть. Блинчики выпекать без масла.

Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

6 рецептов для сытного и здорового завтрака

Лиана Хазиахметова

В книге «Здоровый кишечник» авторы приводят две схемы, по которым обычно строится завтрак. Первая: выпечка из белой муки, блины и тому подобные блюда, которые насыщены сахаром или утопают в сиропе. Вторая: продукты животного происхождения, например яйца с беконом и куском тоста из белой муки с маслом.

Ни один из этих вариантов не дает достаточного количества доступных микрофлоре углеводов. Вам приходится ждать до обеда, когда чаще всего впервые за день пищевые волокна оказываются на тарелке. При этом правильно питаться не так уж сложно: достаточно заменить муку на цельнозерновую, а в привычный омлет добавить овощей. Вот несколько идей, как начать утро, позаботившись о здоровье.

 

Фриттата из брокколи, грибов и лука-порея

Источник

Фриттату (итальянский омлет) можно готовить из любых комбинаций овощей и/или мяса. Вкусно получится, если смешивать тыкву с мятой, томаты с базиликом, спаржу c лососем, репчатый лук с мелко порубленной зеленью, молодую летнюю тыкву с греческим сыром фета, мелко порезанную свинину со швейцарским сыром грюйер — список можно продолжать очень долго. Омлет хорош и на завтрак, и на обед, и на ужин, и вообще для перекуса. Его можно есть горячим или когда он остынет до комнатной температуры.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 ст. л. сливочного масла, желательно изготовленного из молока коров свободного выпаса
• 1 ст. л. оливкового масла первого отжима
• 1 чашка порезанного кубиками лука-порея (только белая его часть)
• 6 больших грибов, ножки отрежьте, шляпки тщательно вымойте и порежьте ломтиками
• 1 ч. л. измельченного чеснока
• 1⁄2 чашки мелко порезанной капусты брокколи
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 5 крупных яиц
• 4 ст. л. тертого сыра пармезан
• 2 яичных белка

Как готовить

Разогрейте духовку до 180 градусов. Густо смажьте маслом специальную форму для выпекания диаметром 20 см или сковородку, которую можно ставить в духовку. Отставьте их в сторону.

Смешайте сливочное и оливковое масло в большой сковороде. Добавьте лук-порей и, часто помешивая, пассеруйте его в течение четырех минут на среднем огне, пока он не размягчится. Добавьте грибы и чеснок и продолжайте помешивать содержимое примерно 12 минут или до тех пор, пока грибы не пустят сок и не станут слегка коричневыми. Высыпьте на сковороду брокколи и мешайте еще в течение 3-4 минут, пока капуста не станет чуть мягкой. Слегка посолите и добавьте перец.

Источник

Пока овощи готовятся, разбейте в миску яйца и взбейте их. Добавьте две столовые ложки тертого сыра, посолите и поперчите. Два яичных белка вылейте в другую миску и при помощи электрического блендера взбейте до такого состояния, чтобы белок стал упругим, но не сухим. Осторожно добавьте его в миску с яйцами, так чтобы на поверхности остались только небольшие участки белка.

Пассерованные овощи выложите в миску с яйцами, хорошо перемешивая. Вылейте получившуюся массу в заранее приготовленную посуду для выпекания и подровняйте верх с помощью лопатки. Посыпьте оставшимися двумя столовыми ложками тертого сыра и поставьте емкость в духовку.

Выпекайте в течение примерно 20 минут или до того момента, когда масса в центре станет золотисто-коричневой, а по бокам — почти затвердевшей. Выньте блюдо из духовки и дайте ему постоять в течение двух минут, прежде чем разрезать на порции.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Каша на завтрак

Источник

Попробовав это, вы никогда больше не захотите есть овсяные хлопья. Блюдо хорошо сочетается с чашечкой кофе или чая комбуча (разновидность чайного гриба). Можно в дополнение выпить немного кефира, миндального или кокосового молока. Такого завтрака вам хватит на все утро.

Ингредиенты на 1 порцию

• 125 мл воды, можно чуть больше
• 1,5 ст. л. семян чиа (шалфея испанского)
• 1,5 ст. л. конопляного семени
• 1-2 ст. л. лецитина (по желанию)
• 1 ст. л. кокосового масла
• 1 ст. л. миндального масла
• 1 ч. л. корицы
• 5 капель натурального подсластителя — экстракта стевии (по желанию)
• морская соль
• 60 г черники, малины и/или смородины

Как готовить

Смешайте все ингредиенты (кроме ягод) в подходящей миске или глубокой тарелке. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте ягодами.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Смузи «Утренняя микрофлора»

Источник

Поддерживать достаточное количество свежих овощей в рационе довольно сложно, они редко включаются в первый прием пищи. Зеленый смузи — прекрасный способ начать день с овощей. Мы обычно подготавливаем все ингредиенты накануне вечером и ставим их в холодильник (неизмельченные) в блендерной чаше, так что с утра нам остается только быстро все перемешать в блендере.

Ингредиенты на 2 порции

• 1 груша (осенью или зимой) или персик (летом) без семян и косточки, но с кожурой
• 1 банан
• 2 стакана листовой зелени (шпинат, тосканская капуста без стеблей или свекольная ботва)
• 1 стакан натурального неподслащенного кефира или йогурта
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 0,5–1 стакан воды
• Кубики льда (необязательно; добавить прямо перед измельчением
• в блендере)

Как готовить

Положите в блендер фрукт, зелень, кефир или йогурт, ваниль и воду. Сме- шайте все до однородной массы, добавляя воду и (или) лед, чтобы полу- чить желаемую консистенцию.

Из книги «Здоровый кишечник»

Блинчики тараумара

Источник

Для этого рецепта мы вдохновились кухней мексиканского племени тараумара. Эти коренные американцы известны невероятной выносливостью, которая позволяет им бежать много часов подряд, прекрасным здоровьем и активным употреблением пищевых волокон. Они делают блюдо пиноле из кукурузной муки жернового помола, семен чиа и приправ. Из этого состава можно приготовить напиток или небольшой пирог. Кукурузная мука грубого помола помогает доставить микрофлоре больше углеводов. Такие блины, приготовленные с учетом потребностей микрофлоры, насытят вас и дадут достаточно энергии.

Ингредиенты на 4 порции

• 0,75 чашки кукурузной муки среднего помола
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан цельнозерновой пшеничной муки
• 0,25 стакана семян чиа
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соды
• 0,5 чайной ложки морской соли
• 1,5 стакана пахты
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Натуральный неподслащенный йогурт
• Ягоды
• Кленовый сироп

Как готовить

Влейте кипящую воду в кукурузную муку в большой миске. В средней миске смешайте пшеничную муку, семена чиа, корицу, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте пахту, ваниль и оливковое масло в большую миску с размоченной кукурузной мукой. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими до однородной массы. Поставьте смазанную маслом сковороду на средний огонь, зачерпните 0,25 стакана теста, вылейте на сковороду и поджарьте блины с обеих сторон до коричневой корочки. Подавайте с йогуртом, ягодами и небольшим количеством кленового сиропа.

Из книги «Здоровый кишечник»

Мюсли доктора Кэмпбелла

Источник

Эти сытные овсяные хлопья можно залить заменителем молока, посыпать фруктами и молотым льняным семенем, и вам хватит топлива на все утро. Несколько минут, потраченных на готовку, — и вы получите много, очень много завтраков. Имейте под рукой большую герметичную емкость для хранения мюсли.

Ингредиенты

• 1200 граммов овсяных хлопьев
• 1/4 стакана рубленых грецких орехов
• 1/4 стакана миндальных лепестков
• 1/4 стакана мелко нарезанных фиников
• 1 стакан изюма

Как готовить

Соедините все ингредиенты в очень большой миске или большой емкости, в которой вы будете хранить мюсли. Храните в герметичной емкости до двух месяцев.

Из книги «Китайское исследование на практике»

Оладьи «Панана»

Источник

Завтрак для тех, кто не верит в систему правильного питания. Они даже не догадаются, что он полезен для здоровья.

Ингредиенты

• 2 стакана цельнозерновой пшеничной муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка пекарского порошка
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 банан — сделать пюре
• 1 стакан воды
• 1 стакан заменителя молока
• 2 заменителя яиц (2 столовые ложки льняной муки на 6 столовых ложек воды)
• 2 столовые ложки кленового сиропа

Как готовить

Смешайте в средней миске муку, соду, пекарский порошок, морскую соль и корицу.

В отдельной миске смешайте банановое пюре, воду, молоко, заменитель яиц и кленовый сироп.

Соедините влажные и сухие ингредиенты и перемешивайте до устранения комочков. Тесто должно быть жидким; если оно слишком густое, добавьте молока.

Прогревайте сковороду до температуры, при которой капли воды начинают на ней «плясать», но не перегрейте (не должен идти дым). Мерным стаканчиком выливайте тесто на разогретую поверхность и жарьте до появления на поверхности пузырьков. Оладьи должны быть небольшими. Тогда их легче переворачивать. Переверните лопаткой и жарьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавайте горячими со свежими и консервированными фруктами, яблочным пюре или сиропом.

 

Из книги «Китайское исследование на практике»

Обложка поста: unsplash.com

 

Меню правильного питания на неделю – меню на неделю, что приготовить на неделю

Планирование меню на неделю позволяет сэкономить средства, время и место в холодильнике. Если вы держите в голове примерный план действий на кухонном плацдарме, то выиграете по всем позициям. А если в ваши планы к тому же входит постепенный переход на правильное питание, то без заранее спланированного меню совсем не обойтись.

Давайте попробуем составить правильное питание на каждый день. Для начала, вооружившись ручкой и листком бумаги, расписываем примерное меню на неделю. При этом мы помним, что на долю завтрака должно приходиться 2/3 суточной нормы углеводов, 1/3 белков и 1/5 жиров. На обед не обязательно есть первое-второе-третье, но обязательно нужно соблюдать принцип сочетаемости продуктов. А ужин (если вы не хотите делиться им с врагами) должен быть сытным, но лёгким, и не позже чем за 3 часа до сна. Кроме этих трёх китов – завтрак, обед, ужин – постарайтесь ввести в привычку второй завтрак – лёгкий перекус перед обедом, состоящий из сухофруктов, орехов, свежих фруктов или творога и полдник (примерно в 16-00) – какао с блинчиками или чай с бутербродом с сыром (или домашним мясным рулетом).

День желательно завершать кисломолочным продуктом. Самый обычный кефир можно превратить в лакомство, размешав в нём чайную ложку распаренных отрубей и добавив фруктов – свежих, сухих или из варенья. Можно покупать кефир, ряженку и другие кисломолочные напитки, а можно их готовить самим. Если у вас хватит терпения возиться с приготовлением закваски, то можно приготовить великолепный напиток «Наринэ» (порошки для приготовления продаются в аптеках) – он налаживает работу кишечника, улучшает его микрофлору. А можно раздобыть горсть кефирного гриба и доверить приготовление кефира ему. Если при этом вы будете использовать настоящее деревенское молоко, то можете быть уверены, что стоите на правильном пути к здоровью.

И не забывайте о салатах! Пусть их будет много, самых разных, но только полезных. Овощи и фрукты, заправленные растительными маслами, пикантными соусами типа «соус-фреш», натуральным йогуртом или специальными салатными заправками, должны обязательно присутствовать на вашем столе. Диетологи предлагают оригинальную схему. Все продукты для салатов делятся на несколько условных групп, и, сочетая продукты из этих групп, вы можете готовить салаты каждый день всю неделю, ни разу не повторившись.

Белковое:
курица или индейка (приготовленная и порезанная кусочками),
консервированный или копчёный тунец или лосось,
сердцевина артишока,
кусочки баклажана (печёного),
слегка обжаренная брокколи,
зелёный горошек,
консервированная фасоль или чечевица.

Хрустящее:
огурцы,
болгарский перец,
тёртая морковь,
красный лук,
пшеничные или ржаные сухарики,
пресные чипсы.

Кислое или сладкое:
кубики манго,
консервированная кукуруза,
апельсин или грейпфрут,
груша,
малина,
клюква,
изюм,
слива,
яблоко,
помидорки-черри.

Зелень:
листья салата,
капуста,
листья шпината,
свежие травы (петрушка, базилик, укроп, кинза),
люцерна или ростки брокколи.

Приправы (1-2 ч.л.):
крошки бекона,
тёртый сыр с плесенью,
оливки,
кунжутное семя,
дольки авокадо,
семечки подсолнуха.

А теперь собственно меню на неделю. Если кто помнит советские столовые, то в них был один-единственный «рыбный день». А диетологи призывают есть рыбу не менее пяти раз в неделю. Остановимся на среднем арифметическом и устроим три рыбных дня в нашем меню на неделю.

Понедельник.

Завтрак – Творожная запеканка

Ингредиенты:

3 яйца
0,5 стак. сахара
500 г творога
500 г варёного риса
0,5 стак. муки
100 г изюма
30 г масла
1 апельсин (или яблоки, курага, персики)
¼ стак. сахара

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Вмешать сначала творог, затем муку. Добавить охлаждённый рис и промытый изюм. Апельсин (или любой другой фрукт на ваш вкус) вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растопленным маслом, посыпать сахаром, выложить фруктовые ломтики, затем – творожную массу. Запекать в духовке при 200-220ºС 40-45 мин.

Обед — Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком.

Ингредиенты:
400 г филе кальмара
2/3 стак. риса
по 1 луковице и корню петрушки
1/2 стак. консервированного зелёного горошка
1 ст.л. сливочного масла
зелень, соль, специи.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле. Кальмаров очистить и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить пассерованные овощи, через 10-15 минут – рис, кальмары, зелёный горошек и варить суп до готовности. Посыпать зеленью.

На ужин – овощное рагу.

Ингредиенты:
картофель — 500 г
капуста белокочанная — 350 г
морковь — 200 г
горошек зелёный — 100 г
репа — 200 г
капуста цветная — 350 г
зелень петрушки — 50 г
корень петрушки — 50 г
кабачок — 300 г
сметана — 150 г
лук — 250 г
сок томатный — 20 г

Приготовление:
Прелесть этого блюда состоит в том, что если у вас не оказалось какого-либо продукта, то его без ущерба для вкуса и пользы можно заменить любым другим. Каждый раз ваше рагу будет немного другим.

Подготовить овощи: очистить, нарезать кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту сложить в кастрюлю, залить сметаной, разведённой водой, потушить 10 минут. Затем добавить остальные овощи, тушить до мягкости. В конце тушения добавить томатную пасту или сок и зелень петрушки, связанную пучком (после окончания готовки её нужно удалить).

Вторник.

Завтрак – Пшённая каша с творогом

Ингредиенты:
1 стак. пшена
1,5 стак. молока
1,5 стак. воды
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 г изюма
200 г творога

Приготовление:
Пшено перебрать, промыть в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня. Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Обед — Мясо с овощами.

Ингредиенты:
300-500 г мяса (телятина, постная свинина)
5-6 шт. картофеля
2-3 шт. моркови
1-2 шт. крупного лука
2 ст.л. сливок или сметаны
соль, специи, лимон, горчица

Приготовление:
Все овощи почистить и крупно порезать. Мясо посолить, поперчить, добавить специи и намазать смесью горчицы, сливок и лимонного сока. Мясо вместе с овощами выложить в рукав для запекания, поставить в духовку на 40-50 минут при 260ºС.

Ужин — Куриные грудки по-китайски.

Приготовление:
Утром разрезать грудку на очень мелкие кусочки (примерно 2 на 3 см, толщиной где-то 1 см), посолить, добавить карри, залить соком из пакета (апельсиновым, но можно экспериментировать со вкусом — яблочным, например) и оставить это всё в холодильнике до вечера. Перед ужином поставить варить рис, в это время разогреть сковородку с высокими бортами, добавить немного растительного масла, и выложить туда курицу вместе с тем, в чём она замачивалась. На большом огне держать всё это минут 5-7, постоянно помешивая. Потом положить на тарелки по паре листьев салата, выложить рис, сверху на рис выложить курицу.

Среда.

Завтрак – Омлет с овощами

Ингредиенты:
4 яйца
½ стак. молока
овощи – свежие или замороженные

Приготовление:
Это рецепт из разряда «я его слепила из того, что было». Любые овощи доводим до полуготовности на сковороде – тушим на растительном масле. Яйца взбиваем с молоком и щепоткой соли, заливаем овощи и готовим омлет под крышкой до загустевания белков.

Обед — Запеканка из рыбы с гречкой

Ингредиенты:
1 кг филе любой рыбы
1 стак. варёной гречки
3 луковицы
50 г твёрдого сыра
кетчуп или томатная паста

Приготовление:
Лук нарезать и обжарить в масле. Выложить, оставив масло и в этом масле слегка обжарить подготовленную рыбу. Затем в глубокую сковороду выложить слоями:
1-ый – гречневая каша
2-ый – 2 ст. л. кетчупа
3-ый – рыба
4-ый – лук
5-ый – рыба
6-ый – 2 ст. л. кетчупа
7-ый – тёртый сыр.
Затем ставим в духовку и запекаем до готовности, до нежной румяной корочки.

Ужин — Котлеты рыбные «Здоровье»

Ингредиенты:
500 г рыбного филе
8 кусочков пшеничного хлеба
1 стак. молока
1 яйцо
2 шт. лука
2 моркови
2 ст.л. растительного масла
4 ст. л. сметаны
4 ст. л. панировочных сухарей
соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Морковь натереть, лук нарезать, обжарить на растительном масле. Хлеб предварительно замочить в молоке. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом и морковью с луком. В массу добавить соль, перец, яйцо и тщательно вымесить. Сформовать котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить с двух сторон на сковороде. Затем котлеты залить сметаной, разведённой в воде, и довести до готовности в духовке. На гарнир подать зелень и печёный картофель.

Четверг.

Завтрак – Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. воды
1 стак. молока
1 стак. мелко нарезанных фруктов
2 ст. л. мелко нарезанных орехов
1 ст. ложка сливочного масла
соль и сахар по вкусу

Приготовление:
В кипящую воду, в которую добавлены соль и сахар, всыпать овсяные хлопья и варить кашу 5-7 мин. затем влить горячее молоко и варить до готовности. В овсянку положить сливочное масло, фрукты, орехи.

Обед – Суп «Весенний»

Ингредиенты:
400 г курицы
400 г цветной капусты
по 1 шт. лука и моркови
20 г сельдерея
160 г шпината
250 г зелёного горошка
зелень петрушки
Для белого соуса:
20-30 г муки
бульон куриный
Для льезона:
1 желток
140 г сливок
соль

Приготовление:
Курицу залить водой, сварить до готовности. Затем бульон процедить, курицу разрезать на кусочки. Овощи мелко нарезать, добавить зелёный горошек, влить немного бульона и припустить до готовности. Шпинат мелко нарезать и так же припустить с добавлением бульона. Из пассерованной муки и бульона приготовить белый соус. Для приготовления льезона сырой желток смешать со сливками и солью и проварить на водяной бане до густоты сметаны. В кипящий куриный бульон положить припущенные овощи, белый соус и всё проварить. Перед подачей суп слегка охладить, заправить льезоном и посыпать рубленой зеленью.

Ужин – Кабачки фаршированные

Ингредиенты:
2 молодых кабачка
300 г готового фарша (смешать его с луком и зеленью)
½ стак. риса
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
1 стак. бульона или воды
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
соль, перец, зелень

Приготовление:
Кабачки нарезать поперёк на куски шириной 3 см, удалить мякоть. Отварить рис. Смешать рис с фаршем. Начинить кабачки полученной смесью, уложить в глубокую форму и залить соусом. Соус готовится так: лук, морковь и порезанную мякоть кабачков слегка обжарить, добавить толчёный чеснок, бульон, соль, перец, томатную пасту и сметану. Дать прокипеть. Тушить кабачки в соусе, под крышкой, 30-45 минут.

Пятница

Завтрак – Сырники с припёком

Ингредиенты:
500 г творога
1 яйцо
100 г муки
100 г сахара
2 шт. банана (или любых других фруктов для припёка)
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Приготовление:
Протёртый через сито творог смешать с яйцом, сахаром, мукой и разрыхлителем. Бананы очистить, нарезать кусочками и добавить к творожной массе. Разделить тесто на 10-12 равных частей, придать форму котлет, обвалять в муке, обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Подать со сметаной.

Обед – Пудинг из рыбы

Ингредиенты:
700 г любой рыбы (или готового филе)
60 г сливочного масла
40 г муки
1/4 л молока
50 г твёрдого сыра типа Пармезан
4 яйца
20 г толчёных сухарей
соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:
Сырую рыбу разделать, очистить от костей и кожи, порубить так, чтобы получилась однородная масса (можно пропустить через мясорубку). Приготовить белую заправку: 40 г масла растопить, прибавить муку, поджарить, развести молоком, всё время помешивая, чтобы масса была гладкой. Вскипятить. Когда загустеет, отставить, охладить. Соус влить в миску, прибавить желтки, растереть, добавить рыбный фарш и тёртый сыр, заправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом. Тщательно растереть, смешать с взбитыми белками. Выложить в форму для пудинга, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, варить на пару около 1 часа. Можно вместо варки запечь в духовом шкафу. Когда края слегка зарумянятся, обвести ножом вокруг пудинга, приложить к форме круглое блюдо и опрокинуть вместе с формой на блюдо. Разделить на порции. Подавать с томатным соусом, соусом с укропом или соусом с хреном, с растопленным маслом. Это блюдо подаётся с отварным картофелем.

На ужин можно приготовить восхитительные стейки из горбуши.

Ингредиенты:
1 горбуша, разделанная на 8 одинаковых стейков
4 ст.л. муки
6 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. красного перца
2 ст.л. розмарина
50 г сливочного масла.

Приготовление:
Муку смешать с солью и перцем. Куски горбуши хорошо запанировать в муке. Обжарить на масле 5 минут с одной стороны и 3-4 минуты с другой.

Готовую рыбу выложть шумовкой на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла, а затем переложить в подходящую для запекания посуду. Рыбу посыпать розмарином. Поверх специи выложить тонкие пластики сливочного масла так, чтобы они покрывали рыбу. Поставить посуду с рыбой в предварительно нагретую до 220ºС духовку на 5 минут. Аромат просто неземной! Стейки из горбуши подать с салатом из зелени и картофельным пюре.

Как видите, экзотики в предложенном меню на неделю практически нет. Равно как и нет там жареного мяса и пельменей. Пусть такие вкусные, но тяжеловатые блюда перейдут в разряд праздничных – то есть очень редких на столе блюд. Готовьте побольше салатов, чаще покупайте фрукты и ешьте не «по привычке», а когда проголодаетесь – и всё будет в порядке!

Лариса Шуфтайкина
 

Рецепт завтрака с буррито | Элли Кригер

Убрать выделение со всего

2 чайные ложки рапсового масла

1/2 маленькой красной луковицы, нарезанной кубиками (1 стакан)

1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками

1 стакан очищенной промытой консервированной черной фасоли, желательно с низким содержанием натрия

Хлопья чили 1/4 чайной ложки

Соль и свежемолотый черный перец

4 яйца и 4 яичных белка

1/3 стакана тертого перцового сыра Джек

Антипригарный кулинарный спрей

4 (10 дюйма) лепешки из цельнозерновой муки (размер буррито)

1/4 стакана обезжиренной сметаны с пониженным содержанием жира или 2-процентного простого греческого йогурта

1/4 стакана сальсы

1 большой помидор (4 унции) очищенный от семян и нарезанный кубиками

1 небольшой авокадо (4 унции), нарезанный кубиками

Острый соус

Рецепт скандинавской каши для завтрака | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Перловая каша:

2 1/2 стакана цельного молока

1 стакан ячменных хлопьев

2 столовые ложки светло-коричневого сахара

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Кошерная соль

Начинки:

1 пинта малины

1 столовая ложка светло-коричневого сахара

1/2 яблока Гренни Смит, нарезанного спичками

2 столовые ложки жареных фисташек, нарезанных

4 чайные ложки семян чиа, засыпанные 1 столовой ложкой воды

1/4 стакана цельного молока

Молотая корица, для посыпки

Торт для завтрака в микроволновке по одному рецепту | Мин Квон, М.S., R.D.

Убрать выделение со всего

Кекс:

1 столовая ложка молока или немолочного молока

1/2 чайной ложки семян чиа

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

1 яичный желток

1/2 очень спелых средних бананов, протертых в пюре (см. Примечание повара)

3 столовые ложки белой цельнозерновой муки

1/4 чайной ложки разрыхлителя

Пирог с арахисовым маслом:

1 столовая ложка арахисового масла

1/2 чайной ложки молотой корицы, плюс еще для посыпки

Мед, для моросящего

Шоколадный торт:

1 столовая ложка полусладких шоколадных чипсов

1 столовая ложка нарезанных грецких орехов, плюс еще для посыпки

Цедра апельсина, для посыпки

Мед для посыпки (по желанию)

Инжирный овсяный пирог:

1 столовая ложка старомодных овсяных хлопьев

1 столовая ложка нарезанного инжира

1/2 чайной ложки молотой корицы

Нарезанный миндаль, для посыпки

Кокосовая стружка для начинки

Кленовый сироп для полива (по желанию)

10 рецептов здорового завтрака, которые понравятся всей семье

Нет никаких сомнений в том, что то, что мы едим за завтраком, помогает подготовить почву для остальной части дня.Мы зависим от еды для столь необходимого прироста энергии, который поможет нам справиться с часто сложными часами впереди.

И хотя стремительный выход на работу и учебу часто диктовал, сколько внимания мы уделяем завтраку, одним из преимуществ укрытия дома является то, что мы менее склонны брать шоколадные круассаны на ходу. Вот почему мы собрали несколько рецептов сытного завтрака с высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов и сосредоточением на свежих ингредиентах, таких как овощи, зелень и фрукты.Потому что, если завтрак действительно является самым важным приемом пищи в течение дня, он, вероятно, должен быть лучшим и для вас!

Идеи хорошего завтрака, которые помогут начать день

1. Тако на завтрак с овощами и яйцами на садовых травах

Кукурузные лепешки без глютена — отличная альтернатива рваному хлебу на завтрак. И они идеально подходят для свежих огородных овощей, таких как шпинат и грибы, приправленных овощной приправой McCormick® Perfect Pinch® и увенчанных мягким яйцом.

2. Тропическая чаша асаи

Вкус радуги! Этот полезный для вас завтрак представляет собой смешанный смузи из богатых питательными веществами ягод асаи, которые можно есть ложкой, что делает идеальную палитру для всех видов ярких начинок, от свежих фруктов до тертого кокоса, орехов и семян всех видов.

3. Облака из шпината и яиц шалот

Яичные белки и овощи — главная составляющая этого сытного блюда на завтрак. Белки взбиваются в воздушное, похожее на облако безе, которое действует как пушистая чашка для хранения быстро обжаренного шпината и сладкого лука-шалота.

4. Клубничный смузи с корицей

Как это мило! Этот розовый смузи вызовет улыбку на вашем лице и удовлетворит ваш желудок благодаря меду, клубнике и бананам с добавлением корицы, смешанным с нежирным ванильным йогуртом в греческом стиле.

5. Тост с авокадо и рикоттой с яйцом-пашот

Тост с авокадо стал одним из самых популярных рецептов полезного для вас завтрака. И хотя вы, безусловно, можете упростить процесс, мы решили вывести это модное блюдо на новый уровень — осветлить пюре из авокадо облаками рикотты и добавить свежести и хрусткости с помощью нарезанного редиса и весенней смеси.

6. Ночной пудинг с ванилью, корицей и чиа

Одна из наших любимых идей для хорошего самочувствия — заменить овсяные хлопья на ночь пудингом с чиа! Богатые витаминами семена растут в кокосовом молоке, чтобы приготовить кремовый и мечтательный завтрак, который имеет только приятный вкус.

7. Потягивая костный бульон

Завтрак с высоким содержанием белка не обязательно должен состоять из бекона и яиц. Костный бульон в моде, и поклонники с удовольствием пьют его утром, днем ​​и ночью.Вы обязательно проснетесь с жаждой этой вкусной куриной версии, приправленной мисо в упаковке умами и японской приправой из 7 специй McCormick Gourmet ™.

8. Гренола сорго из сорго

Познакомьтесь с сорго! Древнее зерно без глютена при нагревании приобретает свойства попкорна. Это делает его отличной альтернативой овсу в домашней мюсли. В этом рецепте невероятная текстура миндаля, орехов пекан и тыквенных семечек, привлекательная сладость агавы и соблазнительные специи благодаря куркуме, кардамону и корице.

9. Обжаренные рыночные овощи с яйцом-пашот и соусом песто

Говорите о еде глазами. Это блюдо выглядит (почти) слишком красивым, чтобы в него можно было погрузиться, благодаря калейдоскопу красочных овощей, таких как желто-зеленые летние кабачки и небольшие помидоры, с травянистым ярко-зеленым соусом песто и драматически жидким яйцом с золотым центром.

10. Очень ванильный фруктовый салат

Этот свежий фруктовый завтрак не может быть проще, но вы будете удивлены, насколько добавление чистого экстракта ванили улучшит ваш повседневный фруктовый салат.

Сделайте утро отличным с помощью плотного завтрака

Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами завтрака, которые зарядят вас энергией на весь день.

Нужна помощь в планировании завтрака или новые рецепты еженедельных блюд? Сохраняйте любимые блюда, десерты, рецепты напитков и систематизируйте ингредиенты с помощью McCormick Meal Planner.

15 протеиновых завтраков, которые могут помочь обуздать тягу

Широко признано, что завтрак — самый важный прием пищи в течение дня, и, хотя есть некоторые исследования, которые ставят это под сомнение, все же есть много веских причин встать и пообедать .

Важное исследование по снижению и поддержанию веса, известное под общим названием «Национальный регистр контроля веса», показало, что 78 процентов людей, которые успешно сбросили и сохранили свою потерю веса, едят завтрак. Другое исследование показало, что утренний обед может стимулировать большую физическую активность — тенденцию, которая может привести к более здоровому сердцу и телу. А завтрак приносит такие полезные эффекты, как улучшение памяти, внимания и исполнительных функций. Проще говоря, набор навыков, которые помогут вам справиться с задачей!

Упаковка белка в ваш a.м. Согласно одному исследованию, ритуал может помочь снизить мозговую активность, которая может вызвать у вас тягу к пончикам в середине дня. Согласно другим исследованиям, он также может вызывать в вашем мозгу эти «ощущения сытости».

Чтобы вырваться из рутины завтрака и найти варианты, богатые белком, я обратился к Google, Pinterest и некоторым из моих любимых диетологов. Вот 15 способов с высоким содержанием белка, чтобы хорошо начать утро.

The Gourmet RD / The Gourmet RD

The Ultimate Color Waffle Breakfast Sandwich

Этот революционный продукт, возможно, лучше всего подходит для бранчей по выходным, но мне нравится гениальное использование крошек цветной капусты в вафлях.Больше овощей = больше добра. Еще один плюс: вафельные направления включают варианты без глютена и зерна. Затем эти чудеса вафель начинены яичницей, богатой белком, а также небольшим количеством бекона, сыра и авокадо. Пожалуйста.

Парфе из греческого йогурта с хлопьями и обжаренным на сковороде виноградом

Amy Gorin Nutrition

Простой греческий йогурт — один из основных продуктов в моем холодильнике, и его часто выбирают на завтрак. Возможно, это самый простой способ набрать 18 граммов протеина! В этом рецепте йогурт сочетается с обжаренным виноградом — шаг, который раскрывает их естественную сладость — и цельнозерновыми хлопьями с низким содержанием сахара.Если утром у вас мало времени, можете пропустить жарение на сковороде. Будет так же приятно.

Запеченный грибной лук-порей Frittata

Nutritioulicious

Фриттата хорошо хранится в холодильнике, поэтому стоит потратить дополнительное время на выходных, чтобы освободить следующее утро. В этой версии сочетаются грибы и лук-порей — прекрасное сочетание, но подойдет практически любой овощ. Я часто бросаю в фриттату остатки брокколи, цукини или что-то еще, что есть под рукой.

Простые тако на завтрак с тофу

The Almond Eater

Если вы не любите яйца, эта простая болтунья с тофу станет отличной веганской альтернативой.В одной порции тофу содержится 9 граммов белка — даже больше, чем в яйце! И если вы беспокоитесь о безопасности сои, будьте уверены. Американский институт исследований рака говорит, что до двух порций соевых продуктов, включая тофу, соевое молоко и эдамаме, безопасны даже для переживших рак груди.

Пицца для завтрака с мукой из нута

Hummusapien

Я одержима всем, что связано с мукой из нута, и эта пицца для завтрака не исключение. Беззерновая и безглютеновая мука содержит 6 граммов белка на порцию — больше, чем то, что вы получите в стакана миндаля.К тому же готовится быстро. Я ценю добавление омлета, сальсы и авокадо в суп сытную и питательную еду.

Healthy Breakfast Banana Split

Simple Healthy Kitchen

Если ваше утро такое же сумасшедшее, как мое, вы оцените простоту этой богатой белком и клетчаткой пищей. Благодаря оформлению в виде мороженого с фруктами, это подходящий для детей выбор, который будет очень полезен в любое утро. Как уже отмечалось, здесь можно использовать творог или греческий йогурт, в зависимости от того, что у вас есть под рукой.

Салат с лососем и укропом «Дижон»

Бегем на кухню

Любители лоха оценят эту альтернативу, которая также станет отличным обедом. Нут, дикий консервированный лосось или лосось в пакетиках и творог — суперзвезды здесь. Подавайте с открытым лицом на поджаренном цельнозерновом хлебе или используйте вместо него кусок салата пибб. Ваш звонок!

Смузи с черникой и капустой с высоким содержанием белка

The Lemon Bowl

Ни одна история завтрака не будет полной без смузи, и этот коктейль приносит много питательных веществ на стол благодаря кале, чернике, банану и льняной муке.Протеиновый порошок повышает чувство насыщения на ступеньку выше. Просто убедитесь, что вы выбрали версию, в которой не слишком много мусора и мало добавленных сахаров. Чтобы узнать больше о том, как выбрать лучший протеиновый порошок, прочитайте мнение супер-умной и талантливой Синтии Сасс.

Овсянка с высоким содержанием белка

Fannetastic Food

Овсянка — это фантастический, богатый клетчаткой и цельнозерновой завтрак. В этой версии белка вдвое больше, за счет хитрого добавления: яиц. Это приятный штрих, который не требует дополнительного времени.

Guiltless Carrot Cake Pancakes

Lively Table

Я отправился на поиски в Google, чтобы найти блины с белком, и эта версия доставляется благодаря простому греческому йогурту в глазури из кокосового сливочного сыра. Конечно, вы можете отложить приготовление блинов на выходные, но завтрак — это игра, которая проводится семь дней в неделю, поэтому вы можете приготовить что-то особенное, когда у вас есть немного дополнительного времени.

Пицца с инжиром, рикоттой и миндалем

Nutrition Starring You

Мне легко продать блюдо, в котором сочетаются инжир и богатый белком сыр рикотта, а легкость приготовления этого блюда в будние дни делает его победителем во всех отношениях.Уловка: упакованная корочка из цельнозерновой лепешки. Хотя в рецепте используется сироп из сорго, мед (как уже отмечалось) был бы здесь не менее вкусным.

Открытый сэндвич на фермерском рынке

Чеснок и цедра

Хотя все эти завтраки были выбраны с учетом белка, как диетолог, я не могу не восхищаться овощами. Это большой плюс, наряду с копченым лососем, который содержит дополнительный белок и некоторые полезные для тела и мозга жиры омега-3. Хотя рецепт предусматривает приготовление винегрета самостоятельно, я признаю, что, вероятно, просто использовал бы вместо него немного масла и уксуса.

Сэндвич с черникой и персиком на гриле

Кафе по рецептам колледжа

Прелесть этого блюда в том, что оно не только питательно и очень просто, но и очень выгодно. Стоимость ингредиентов оценивается чуть больше 1,50 доллара — неплохо, учитывая все полезные свойства, которые вы получаете. Белок поступает из творога, который при приготовлении на сковороде станет пузырчатым и кремообразным. Хотя это и не указано, я настоятельно рекомендую вам попробовать цельнозерновой хлеб.

Картофельные яйца Бенедикт

C&J Nutrition

В этом рецепте пропущен традиционный английский маффин в пользу плоского картофеля.Блестяще! Традиционный голландский соус заменен облегченным вариантом греческого йогурта, который дает дополнительные протеиновые баллы. Хотя еда может показаться сложной, она может быть на вашем столе через 15 минут.

Пикантная капуста и овсянка кримини

Джеки Ньюджент

Если вы познакомились с пикантной овсянкой, пути назад уже не будет. В этой версии используется стальной овес, который, по сути, является наименее переработанной версией овса, которую вы можете купить. Они того стоят, и здесь они приобретают стойкость ризотто.Это моя идея сытного бранча!

БОЛЬШЕ СОВЕТОВ ОТ НУТРИЦИОНИСТА

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку новостей и подписывайтесь на нас в Facebook, Twitter и Instagram.

50 полезных рецептов на завтрак, обед и ужин

Люди думают, что здоровые рецепты всегда невкусны и трудны, но это совсем не так.Я надеюсь, что к концу этого блога вы измените это восприятие. Полезные рецепты тоже могут быть очень простыми и вкусными.

Мы в Tasted Recipes разработали несколько простых, малоуглеводных, вкусных и полезных рецептов на ужин, обед и завтрак из нашей кухни, а также из Интернета, чтобы предоставить вам коллекцию тех рецептов, которые помогут вам легко достичь ваших целей в отношении здоровья. .

Здоровая пища дает вашему телу всевозможные антиоксиданты, белок и энергию, которые не только помогают вам похудеть, но и помогают медленно стареть.

Вот несколько основных преимуществ здорового питания:

• Похудание.
• Сниженный риск рака.
• Управление диабетом.
• Здоровье сердца и профилактика инсульта.
• Здоровье нового поколения.
• Крепкие кости и зубы.
• Лучшее настроение.
• Улучшенная память

Источник: www.medicalnewstoday.com

Избегайте большого количества сахара и углеводов в пище. Это начало пути преобразования вашего тела и здоровья.Ищите заменители пищи, которые также вкусны и успокаивают ваше кулинарное настроение.

Когда вы просыпаетесь утром, первое, что вам нужно сделать, это выпить воды, а затем позавтракать. Извлеките из этого максимум удовольствия и будьте разборчивы в еде.

Итак, давайте начнем отсчет до 50 вкусных и полезных рецептов на завтрак, обед и ужин.

Щелкните изображения для полного просмотра рецептов.

Загрузите нашу бесплатную поваренную книгу рецептов

---

Рецепты завтрака

---

1.Многозерновой Dosa

Многозерновая доса — это полезный для здоровья южно-индийский рецепт, состоящий из 4-х зерен: мунг дал, тоор дал, грамм лошади и грамм черного дал. Это лучший вариант завтрака для ваших детей в доме.

Multi-Grain dosa содержит полезные ферменты, витамин B, жирные кислоты Омега-3 и различные штаммы пробиотиков, которые действительно полезны для вашего здоровья.

---

2. Французская яичница

Французская яичница-болтунья — легкий рецепт завтрака.Вы можете сделать это менее чем за 10 минут. Если у вас нет времени на приготовление завтрака, вы можете просто попробовать этот удивительный рецепт яиц.

Это очень полезная и белковая еда на день. Хорошо для всех; работающие люди, дети и подростки. Очень полезно для растущих детей. Обостряет мозг и придает силы.

---

3. Яйцо Подимас

Это южно-индийская версия французского рецепта омлета. Вы можете подавать его с рисом, чапати или бутербродами.Вы также можете приготовить это блюдо перед тренировкой, чтобы зарядиться энергией.

Подходит для фанатов тренажерного зала, женщин и пожилых людей в доме.

---

4. Яйцо-пашот

Яйцо-пашот — это простой рецепт, при приготовлении которого очень весело. Это полностью подходит для детей. Приготовлено за считанные минуты и варианты здорового завтрака. Украшаем черным перцем и наслаждаемся вкусом.

Вам не нужен ни хлеб, ни салат, просто один кусочек сделает ваш поздний завтрак особенным. Это очень здоровая форма употребления яйца пашот.В нем нет масалы или масла.

Яйца — отличный источник энергии, поэтому они полезны для спортсменов и детей в течение всего дня.

---

5. Машина для снятия яиц

Egg Stumbler — это самая легкая формула для завтрака, лакомого кусочка и ланч-бокса, которую вы должны попробовать. Только еще одна китайская переделка вашей обычной яичницы-болтуньи.

На приготовление требуется 15 минут, и экстраординарный бранч готов. Яйцо с чем угодно — это невероятно.Можно сказать, что это один из самых полезных и вкусных завтраков.

Когда дело доходит до завтрака, яйца всегда в нашем списке лучших. Но есть одно и то же яйцо всю неделю, и вам будет скучно. Внесите полезные изменения в свой обычный завтрак.

---

6. Вермишель Upma

Рецепт вермишели Упма — это простой и легкий рецепт завтрака в южно-индийском стиле. Мы можем приготовить это с овощами или без них. Это легкий рецепт, который легко усваивается.

В рецепте можно использовать вермишель как полезную составляющую.Кроме того, вы можете иметь это как вечерние закуски с чаем, а также можете приготовить их из жареной манной крупы (рава).

Низкоуглеводный, без глютена, очень простой в приготовлении. Подходит для полных людей старше 40 лет.

---

7. Пушистый Idly в южно-индийском стиле

Сделайте этого вечнозеленого южно-индийского пушистого праздника. Нет ничего лучше, чем бездельничать за завтраком. У него вкусный вкус, а также он делает ваш день ярким.

Idly всегда получал любовь от очень многих людей, и поэтому мы рекомендуем вам завтракать в наиболее здоровой форме.На переваривание уходит совсем немного времени.

Подавайте его с индийским самбхаром, чтобы получить дополнительный белок. Подходит для всех возрастов.

---

8. Мгновенный Jain Jowar Dosa

Джайн Джовар Доса простой в приготовлении, прочный и питательный состав для утреннего завтрака или ночного перекуса.

Jowar отличается высоким содержанием клетчатки, без глютена, богат белком, минералами и питательными веществами.

Подходит для людей с диабетом, поскольку это крахмал, который постепенно перерабатывается и постепенно пополняется глюкозой.

---

9. Юго-западные тосты с авокадо

Источник: www.tornadoughalli.com

Тост с авокадо, юго-запад, с яйцами и сальсой, доводит его до совершенства. Это восхитительно, и это один из самых любимых рецептов.

Вы получаете полностью три слоя, и у него удивительно отличный вкус. Это рецепт двух кухонь: американской и мексиканской.

Авокадо содержит 20 витаминов и минералов, которые очень полезны для глаз, а также полезны для беременных женщин.

---

10. Гранола с арахисовым маслом

Источник: www.joyfoodsunshine.com

Это самый полезный рецепт из 6 ингредиентов, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Это веганский, без глютена и рафинированного сахара для всех, кто ест дома.

Это рецепт для тех, кто хочет по утрам делать меньше усилий на завтрак и получать полноценное питание.

Вы можете есть его с множеством вариантов, например, с йогуртом на молоке или в качестве самостоятельной закуски.Гранола помогает улучшить пищеварение, способствует похуданию и повышает уровень энергии.

Подходит для беременных, работающих женщин и людей, сидящих на диете.

---

11. Ананасовый смузи с бананом

Этот ананасовый смузи смешан с морковью и хрустящими органическими продуктами, нарезанными ананасами и бананами. Это идеальный напиток для завтрака, если вы ищете твердый и вегетарианский смузи в качестве напитка для позднего завтрака.

Помогает повысить уровень иммунитета и защищает вас с помощью антиоксидантов.И это тоже полезно для ваших костей. Подходит для женщин и подростков.

---

12. Фаршированные помидоры

Источник: www.pipandebby.com

Эти восхитительные фаршированные помидоры выглядят великолепно. Фаршированные помидоры — хороший рецепт при кето-диете. Вкус острый, сливочный и успокаивающий.

Овощи и яйца содержат все необходимые питательные вещества, такие как белок, витамин С и калий. Подходит для детей и подростков.

---

13. Жареные бананы с корицей

Источник: www.onelittleproject.com

Идеальный рецепт для превращения банана в нечто потрясающее. Если вы большой поклонник бананов, то вам понравится этот рецепт. Банан становится мягче, если его жарить с медом.

Банан богат клетчаткой и является источником питательных веществ. Подходит для детей и мужчин.

---

14. Домашние протеиновые батончики

Источник: www.fitmittenkitchen.com

Эти домашние протеиновые батончики просты в приготовлении и очень питательны. В него входят кешью, миндаль, орехи и яйца.Это одна полоска всей энергии, которую можно получить менее чем за 30 минут.

Протеиновые батончики зарядят вас энергией и обеспечат желудок расслабляющей пищей. Вы чувствуете себя намного лучше после того, как съедите это. Подходит для фанатов тренажерного зала и подростков.

---

15. Мемони Чолей

Zesty Memoni Choley чрезвычайно экономит время и прост в приготовлении. Вам просто нужен нут и немного индийских ароматизаторов, и ничего больше. Идеальное решение для утреннего завтрака из нута.

Нут помогает получить чувство сытости, способствует усвоению, поддерживает стабильный уровень глюкозы, повышает безопасность от болезней, и от этого нет предела.

Хорошо для постящихся. Он побуждает вас регулировать уровень сахара и давать организму необходимые питательные вещества и белки. Нут едят более 7500 лет.

Улучшает пищеварение и придает энергию. Подходит для людей любого возраста.

---

16. Утренний энергетический коктейль

Источник: www.skinnyms.com

Добавьте свою соломинку в этот удивительный коктейль с высоким содержанием белка на планете. Этот утренний коктейль содержит банан, который дает вам дозу калия и некоторых других клетчаток и минералов.Некоторое количество протеинового порошка также дает вам энергию.

Важным ингредиентом здесь является капуста, которую называют суперпродуктом на планете. Это супер-коктейль, чтобы почувствовать блаженство по утрам.

---

17. Арахисовое масло Банан Чиа Овсяная каша

Источник: www.eatingbirdfood.com

Овсяная каша с арахисовым маслом, бананом и чиа — это обильная, богатая белком и клетчаткой пища для завтрака. Этот завтрак содержит около 365 калорий, 1 грамм белка и 17 грамм клетчатки.

От завтрака до полудня ваш живот будет полным, и вы будете чувствовать дополнительную энергию в течение всего дня.

---

18. Кесадилья для здорового завтрака

Источник: www.hungryhobby.net

Это кесадилья из яичного белка и шпината без глютена — полезный и хороший вариант для утреннего завтрака. Вам он понравится, потому что он содержит яичный белок и шпинат, который является хорошим источником белка и антиоксидантов.

Подходит для посетителей тренажерного зала и взрослых. Сделайте свою кесадилью и поделитесь с нами фотографиями с рецептами в комментариях.

---

19. Печенье для завтрака без глютена

Источник: www.mydarlingvegan.com

Готовить печенье для легкого завтрака — это всегда весело, а домашнее печенье — самое вкусное. Вам понравится вкус этого безглютенового печенья, и оно будет наполнять ваш животик на долгие часы.

Вашим детям это понравится, и это полезная идея, чтобы сохранить их здоровье и заряд энергии на весь день.

---

20. Веганский чай, завтрак, киноа

Источник: www.wellandfull.com

Vegan Chai Breakfast Киноа готовится в несладком миндальном молоке, пропитанном чаем, затем покрывается орехами пекан и кокосом для протеина и небольшим количеством корицы для вкуса.

Квиноа можно подарить со все более нагретой миндальной соломкой или даже с домашним соусом из орехов пекан и грецких орехов! Это питательный и восхитительный завтрак с низким гликемическим индексом, который понравится взрослым.

---

Рецепты обеда

1. Рис Самбар

Рис Самбар — традиционное южно-индийское блюдо.Это замечательный рецепт обеда в одной кастрюле. Эта добавка — сытный ужин для развивающихся детей. Это привлекательное желтоватое блюдо со смесью дал и риса.

Этот самбар полон полезных овощей, таких как голень, свекла и картофель. Полный рецепт, богатый белком. Подходит для взрослых, так как придает дополнительную силу их телу.

---

2. Рис пудхина

Рис «Пудхина» — это бодрящий и восхитительный рецепт. Это заставляет ваш язык течь полным вкусом.

Рис «Пудхина» — идеальное решение для Вас. В нем есть вся изюминка полезных для здоровья вкусов, которые поднимут ваше настроение. Если добавить в него вареные яйца, получится невероятно вкусно.

Пудина очень здорова. Он помогает пищеварению, помогает при астме, помогает похудеть, улучшает умственные способности и освежает кожу. Подходит для детей и женщин всех возрастов.

---

3. Лапша чапати с лентой

Рецепт ленточной лапши Чапати — это простой и захватывающий рецепт.Это необычный план, чтобы повторно использовать оставшиеся чапати.

Можно дополнить это блюдо разными овощами, которые добавят еще один уровень полезного слоя. Этот рецепт, богатый углеводами и витаминами, подходит женщинам и детям.

---

4. Veg Makkhanwala

Veg Makhanwala — восхитительное индийское карри с овощами, спредом, сливками и ароматными индийскими ароматами.

Северо-индийское блюдо, которое, несомненно, гипнотизирует и поднимет ваши вкусовые рецепторы на новый уровень.Специальное овощное блюдо для особых случаев и особых гостей.

Прекрасный вкус с роти или чапати в домашних условиях. Панир играет важную роль в рецепте и очень полезен, особенно для сухой кожи. Отлично подходит для тех, кто набирает вес, и растущих детей в возрасте от 11 до 18 лет, так как наполнен овощами.

---

5. Арабская баранина Манди

Манди из баранины — это традиционное арабское блюдо из мяса и риса, происхождение которого, как предполагается, происходит из Йемена. Его производят по всему Ближнему Востоку.

Смесь нежного мяса с ароматным рисом и томатного чатни в арабском стиле отправит вас в путешествие по арабским странам.

Мясо здесь варят и жарят, поэтому в нем мало маслянистых веществ. Спасатель для тех, кто пытается набрать вес. Мясо также является богатым источником белка и отлично подходит для растущих подростков, особенно в возрастной группе 13-18 лет.

---

6. Тава Каледжи Гурда Масала

Тава Каледжи Гурда Масала — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет вам.Он приготовлен из домашних ингредиентов и готовится всего за 15-20 минут.

В печени содержится высокая концентрация витамина B12. Это помогает снять стресс и беспокойство и привести мышцы в тонус. Подходит для фанатов тренажерного зала, подростков и взрослых.

---

7. Пориал с морковной фасолью

Рецепт пориала из моркови и бобов — это популярное восхитительное блюдо в южно-индийском стиле. Он полон овощей и приятен для желудка.

Морковь состоит из витаминов А, С и железа.Морковь — это источник клетчатки, калия и очень мало углеводов. В то время как стручковая фасоль является хорошим источником клетчатки, витаминов и минералов. В нем впечатляющее количество антиоксидантов.

Этот рецепт хорош для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также полезен для глаз. Также хорошо для диабетиков.

---

8. Лимонный рис

Лимонный рис — это острый и пряный комбинированный рис, приготовленный по южно-индийскому рецепту. Каждый день во время обеда вам нужны новые вкусы, помимо простого дал и риса.

Можно съесть это блюдо. Вы можете подавать его с йогуртом и наслаждаться его ароматом. Рис приятно есть.

Украсить арахисом и кинзой. Он улучшает настроение и придает естественную физическую форму.

Подходит для всех возрастов. Можно сказать, что его любят все члены семьи.

---

9. Арбуз Дхоклас

Источник: aromatic-cooking.blogspot.com

Арбуз Дхокла — отличный вариант для обеда. Он представляет собой комбинацию множества интересных ингредиентов и в целом дает острый, сладко-пряный вкус.

Арбуз действительно полезен, если вы хотите похудеть, улучшить свою кожу или укрепить иммунную систему. В нем много витамина С.

Подходит для беременных женщин, детей и взрослых, чтобы освежить настроение, сделать разум стабильным и здоровым.

---

1o. Кокосовый рис

Кокосовый рис — это мягкий и ароматный южно-индийский рецепт. Вы можете готовить с кокосовым молоком или тертым кокосом. Это одна из основных южно-индийских блюд. Вы можете использовать этот рецепт и для детского ланч-бокса.

Кокос полезен для здоровья. Он полезен для пациентов с диабетом, против старения лечит жир в брюшной полости, а также повышает вашу энергию.

Кокосы богаты пищевыми волокнами, улучшающими пищеварение. Он улучшает здоровье сердца и предотвращает ожирение. Кроме того, он снижает тягу к сахару, а также является усилителем энергии.

---

11. Дахи Байган

Ароматный Дахи Байнган — это распространенный рецепт вегетарианской Индии, приготовленный из баклажанов, йогурта и душистых индийских специй.Чрезвычайно вкусный, но простой в приготовлении из всех доступных в домашних условиях ингредиентов.

Баклажаны действительно полезны для больных сахарным диабетом и полезны для здоровья сердца. Это помогает снизить артериальное давление. Подходит для антивозрастных, онкологических больных, для здоровья кожи и волос.

---

12. Дези Мунг Дал

Desi Moong dal — очень вкусный рецепт, который вы захотите съесть даже после того, как наелся живот. Вкусная еда дается легко. Любой холостяк дома может приготовить это на обед.

Мунг дал очень легко переваривать, потому что он очень легкий. Подходит для детей и пожилых людей. Мы уверены, что они изменят свое мнение о Мунг дал, что он может быть таким вкусным.

---

13. Южно-индийская тыквенная картошка

Вкусная южно-индийская тыквенная картошка-фри — это рецепт жарки на мелкой поверхности. Красочный рецепт с пряным сочетанием. Вы можете есть его сырым или есть с роти или чапати.

Тыква очень питательна и богата витамином А. Она полезна для здоровья сердца и глаз.Хорошо для больных раком, сердечных заболеваний и проблем с кожей.

---

14. Capsicum Curry

Источник: www.rakshaskitchen.com

Capsicum curry — восхитительное, насыщенное и бархатистое вегетарианское карри. Это карри дает острый вкус и много хрустит. Сделайте это карри из перца колокольчика разных оттенков и порадуйте своих посетителей.

Мы уверены, что Вашему гостю и семье понравится это карри с перцем. Знаете ли вы, что перец полезен для сжигания калорий и излечивает дефицит железа в вашем организме? Вы не ослышались.

---

15. Веганские запеченные зити с сыром кешью

Источник: www.noracooks.com

Зити — это лапша без глютена с низким содержанием углеводов. Мы можем включить эту лапшу зити с сыром кешью в сбалансированное блюдо, состоящее из всего полезного и вкусного.

В нем много серебряных очков. Это удобный для детей рецепт комфортной еды с добавлением помидоров. Подходит для детей, подростков, взрослых и всех людей, которым требуется сбалансированное питание.

---

Рецепты ужинов

1. Brinjal Gravy

Brinjal Gravy — это вечнозеленое вкусное блюдо, приготовленное в оригинальном стиле. В стандартной стратегии приготовления по большей части мы не используем кокос. Но здесь метод основан на использовании кокоса, и у него такой богатый вкус.

В рецепте больше всего питательных веществ, и это замечательный рецепт, полезный для похудения.

---

2. Сливочно-чесночный цыпленок и брокколи в сковороде

Источник: www.bestrecipebox.com

Цыпленок с чесноком и брокколи — это семейный рецепт, любимый всеми в семье. Если вам нужно что-то восхитительное, сытное и простое для ужина в будние дни, это идеальное блюдо из курицы в одной кастрюле с чесночным соусом,

Подходит для детей, подростков, женщин, пожилых людей и, конечно, любителей спортзала.

---

3. Раги Адай

Раги Адай — солидный и вкусный рецепт в индийском стиле. Это похоже на блин, и на вкус он уравновешен сладким и немного огненным, с изумительным видом лука, холода и листьев моринги.

Ragi помогает в естественной потере веса. Белковый, веганский и безглютеновый источник белка, хорошее детское питание благодаря богатому содержанию питательных веществ и богатому источнику кальция.

---

4. Шахи Панир

Шахи Панир — королевское блюдо, очень популярное в Северной Индии. Он имеет хороший источник белка и помогает предотвратить остеопороз.

---

5. Карри из сладкой кукурузы

Источник: www.sailusfood.com

Карри из сладкой кукурузы — полезный и вкусный рецепт для веганов.Употребление мозолей снижает риск анемии. Они богаты витаминами, фолиевой кислотой и железом. Это помогает образованию красных кровяных телец. Бустер энергии, благо для геймеров, питает здоровую кожу.

Снижает уровень сахара и холестерина в крови, а также помогает беременным женщинам контролировать гормональные изменения.

Сладкая кукуруза очень ценится в нашем доме, и все структуры, в частности, вареная на древесном угле натуральная кукуруза (бутта) с добавлением соли, тушеного порошка и лимонного сока.

Кукуруза содержит витамин B12 и фолиевую кислоту, которая вырабатывает эритроциты в организме. Подходит для женщин, девочек-подростков и взрослых.

---

6. Афгани Дум Пухт

Афгани Дум Пуккт — это рецепт медленной афганской баранины. Этот рецепт очень подходит для пожилых людей в доме. Этот рецепт — комбинация многих овощей, несомненно, покорит ваше сердце.

Процесс медленного обжаривания позволяет каждому ингредиенту максимально раскрыть свой аромат.Заклеивание крышки ручек тестом способствует созреванию. Блюда, медленно приготовленные в соке, сохраняют свой естественный аромат. (Википедия)

---

7. King Fish Shallow Fry

King Fish Shallow Fry — это рыбная формула, растворяющая во рту, которая перенесет вас в путешествие по раю. Это лучшее блюдо для любителей рыбы.

Крепкий, белковый и великолепный вкус, который, несомненно, будет отличным дополнением к вашим носкам. Полезно для детей и взрослых, чтобы наполнить животик дополнительным возбуждением, а также жирными кислотами омега-3, которые являются наименее питательными веществами, которых людям не хватает.

---

8. Пориал горькая тыква

Пориал из горькой тыквы с кокосом — удивительный рецепт в южно-индийском стиле. Попробуйте это блюдо, и оно действительно принесет пользу для здоровья.

Помогает поддерживать уровень холестерина, придает сияние коже, укрепляет волосы и, кроме того, полезен для глаз. Подходит для всех возрастов, особенно для развития детей.

---

9. Дахи Байган

Небесный Дахи Байнган — это распространенное вегетарианское индийское блюдо, приготовленное из баклажанов, йогурта и ароматных индийских ароматизаторов.

Идеальный рецепт карри на обед, которое можно есть с чапати. Исключительно вкусный, но простой в приготовлении из всех доступных в домашних условиях ингредиентов.

Baigan — идеальный выбор для диетического питания, так как он содержит множество питательных веществ. Подходит для подростков и взрослых. Творог освежает весь день.

---

10. Карри из нута и цветной капусты

Источник: www.wholefully.com

Это карри из нута и цветной капусты обладает необыкновенным вкусом, но только из-за пасты карри на его приготовление уходит около 20 минут.

Цветная капуста не содержит жира и является универсальным овощем, с которым вы можете экспериментировать с чем угодно, и то же самое и с нутом. В нуте больше белка и клетчатки.

Здоровое питание для взрослых, беременных и работающих. Эта еда дает вам достаточно энергии, чтобы вести активный образ жизни в течение всего дня.

---

11. Цельнозерновой шпинат Paneer Lifafa Paratha

Источник: www.currytrail.in

Лифафа Парата — это парата, имеющая форму конверта.Самая изумительная начинка — панир. Панир и шпинат, заключенные в роти из пшеничной муки, делают это блюдо полезным и питательным.

Paneer — это нежирный молочный продукт, который всегда является отличным вариантом для обеда с низким содержанием углеводов. В то время как в рецепте шпинат является полноценной, полезной для здоровья растительной землей. Это полезно для глаз, сердца, а также для здоровья желудка.

В свои недельные вегетарианские цели следует включать шпинат. Идеальный выбор для здоровых перекусов для детей и подростков.

---

12.Зайцы с курицей

Куриные зайцы — изумительный арабский рецепт. Многие люди из разных стран готовят его с вариациями. Сделано во многих странах, таких как Ближний Восток и Индия.

Он напоминает Халим или Хичди с точки зрения презентации. Но с точки зрения вкуса это совсем другое. Он никогда не бывает острым, в нем используется куриная грудка с высоким содержанием белка.

Пища, богатая клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови, уравновешивает кишечные бактерии и способствует естественной потере веса.

---

13. Дези Мунг Дал

Ваша вегетарианская диета станет справедливой, если вы включите в свой рацион дези мунг дал. Мунг дал — это индийский рецепт, который очень легко приготовить.

Кроме того, он содержит 27% белка, а также железа, которое дает вам питательные вещества, с которыми не справляются другие овощные диеты. Полноценная семейная еда, которая также является здоровой и вкусной.

---

14. Алоо Гоби Сабджи

Алоо Гоби — одно из мощных питательных веществ сабджи, которое вы должны включать в свое еженедельное меню приготовления сабджи.Это лучший сабджи для легкого переваривания и хорошей питательной ценности.

Цветная капуста сохраняет здоровье костей, снижает кровяное давление и повышает иммунитет. Подходит для взрослых, пожилых людей и мужчин.

---

15. Катхиавади Дхокли Шаак

Катхиавади Дхокли Шаак — известное блюдо катхиавади / гуджарати, приготовленное из граммов муки, пахты, овощей и множества домашних закусок. Соус из йогурта удваивает вкус и ценится всеми в семье.

Полноценная основная диета и рецепт наполнения желудка. Отлично подходит для тех, кто набирает вес, и легок для желудка.

---

Итак, вот что мы вам принесли. Теперь твоя очередь. Сообщите нам, насколько полезной была эта подборка для вас. Возьмите ручку и бумагу и составьте план диеты на всю неделю, используя эти вкусные и полезные рецепты.

Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь их задать, наши повара будут рады вам помочь.

Наш девиз — Ешьте вкусно и полезно, а не просто полезно.

Вы здесь: Главная »Коллекции рецептов» 50 полезных рецептов на завтрак, обед и ужин

23 завтрака на ходу, которые действительно полезны для вас

1. Вкусно

· Опубликовано 3 февраля 2014 г.

Положи пирог. У этих блоггеров, посвященных здоровому питанию, есть несколько более вкусных и вкусных советов, которые помогут вам сытно до обеда.

1. Яблочные бутерброды с миндальным маслом и мюсли

garnishwithlemon.com

Пряные яблоки и миндальное масло восхитительны, но Анна пошла еще дальше, добавив мюсли для хрустящей корочки и немного дополнительной выносливости. Рецепт здесь.

2. Кексы Палео Утренняя Слава

морковный пирог.ком

Такой же вкусный, как и любой кекс, который можно купить в гастрономе, но без страшного количества сахара, жира и неизвестно чего еще (в качестве основы для них Тина использует пюре из сладкого картофеля и миндальную муку). Кроме того, приготовление кексов самостоятельно означает, что вы можете выбрать , а не , чтобы они были размером с маленького ребенка. Рецепт здесь.

3. Тощий омлет

101cookbooks.com

Здесь из яиц готовят тонкий креп-омлет и оборачивают вокруг восхитительной начинки (Хайди предлагает салат из зелени, песто и фета, но на самом деле вы можете использовать все, что захотите), делая обертку, которой вы можете наслаждаться дома или во время утренних поездок.Рецепт здесь.

4. Ночная овсянка в почти пустой банке

katheats.com

Когда в вашей любимой банке с арахисовым маслом / миндальным маслом / вареньем останется только одна порция (Кэт говорит, что SunButter — ее любимое), залейте ее этим овсяным хлопком. Затем утром вы можете взять банку с собой, съесть вкусный завтрак и утилизировать. Рецепт здесь.

5.Запеченное печенье для завтрака без глютена и молочных продуктов

fitnessista.com

Блог Джины — отличное место, где можно найти простые, сытные рецепты, которые можно есть быстро / на ходу (у нее есть двухлетняя дочь, так что, вы знаете …). Это полезное овсяное печенье с большим количеством орехового масла, чтобы вы не насытились до обеда. Рецепт здесь.

6. Веганский суп с чиа без глютена

охшеглоится.ком

По общему признанию, не для слабонервных, похожий на крекер «хлеб чиа» Анджелы — отличная вещь, которую можно приготовить в воскресенье днем, а затем съесть на завтрак всю неделю, намазывая арахисовым маслом, джемом или сливочным сыром (если вы не веганский). Рецепт здесь.

7. Кеседильяс с арахисовым маслом, клубникой и бананом

Комбинацию бананового и арахисового масла вряд ли можно назвать новостью, но Моник пошла еще дальше, добавив клубнику и превратив ее в еду, приготовленную из цельнозерновой муки.Рецепт здесь.

8. Яичные кексы

multiplydelicious.com

Приготовьте фриттату на сковороде для кексов, а не на чугунной сковороде, и у вас на несколько дней будут готовые яйца. Хизер наполняет их овощами и куриной колбасой, но подойдет любое сочетание мяса, яйца и сыра. Рецепт здесь.

9. Простые овсяные квадраты

охшеглоится.ком

Запеченная овсяная каша в самой простой форме отлично нарезается на квадраты и используется в качестве основы для ваших любимых намазок на завтрак (на фото — сэндвич Анджелы с подсолнечным маслом и джемом). Рецепт здесь.

10. Тощий шоколадный коктейль с арахисовым маслом и бананом

themessybakerblog.com

Конечно, выглядит как десерт , но супер-шоколадный смузи Дженни на самом деле наполнен идеальными ингредиентами для завтрака: греческим йогуртом, бананами и арахисовым маслом.Рецепт здесь.

11. Мюсли Булочки

elanaspantry.com Блог

Эланы — это в основном кулинарная мекка для тех, кто придерживается безглютеновой или палеодиеты, но эти булочки с мюсли действительно выделяются. Они наполнены полезными для вас вещами, такими как сухофрукты, орехи и семена. Кроме того, они плотные и немного менее нежные, чем, скажем, кексы (хорошо, если вы планируете носить их в сумочке).Рецепт здесь.

12. Запеченные помидоры и яичные чашки

abeautifulbite.com

Сделайте эти протеиновые чашки из помидоров накануне вечером, затем нагрейте (или не делайте этого) и ешьте на следующее утро. Мелани готовит их, пока желтки не станут теплыми, но не застынут, поэтому, если вы планируете упаковать их, оставьте их в духовке немного дольше, чтобы желток застыл и не капал. Рецепт здесь.

13. Пудинг для завтрака с ванильно-миндальным чиа

dailyburn.com

Здесь Рене замачивает семена чиа в миндальном молоке, чтобы создать густой, сытный «пудинг», слегка подслащенный медом или кленовым сиропом, а затем посыпанный фруктами и орехами на ваш выбор. Накануне вечером приготовьте его в контейнере для посуды, а утром просто возьмите ложку и вперед. Рецепт здесь.

14.Завтрак из сладкого картофеля с мюсли из тыквенных семечек киноа и миндальным маслом

hungryhealthygirl.com

Ладно, может, будет сложно съесть это в машине или в метро. Но идея Мелани наполнить запеченный сладкий картофель продуктами для завтрака гениальна, и ее достаточно легко упаковать в посуду, чтобы съесть, когда вы придете в офис. Рецепт здесь.

15. Двухминутный маффин с яблочной кружкой

16.Авокадо на тостах с рикоттой

acozykitchen.com

У Адрианны есть несколько симпатичных идей для тостов, но этот — мой любимый. Поджарьте толстый ломтик вашего любимого цельнозернового хлеба, намазывая его сыром рикотта, затем добавьте ломтики авокадо и немного измельченного красного перца. Работает и на обед.

17. Матча ванильные смузи

любовьандлемоны.ком

Как правило, «зеленый смузи» называют так из-за капусты или шпината. Версия Жанин отличается: он получает свой цвет от порошка матча (зеленого чая) и наполнен антиоксидантами и другими полезными веществами, чтобы начать свой день. выкл право. Рецепт здесь.

18. Сэндвич с яйцом вкрутую и зеленым луком

skinnytaste.com

Яичные бутерброды восхитительны, но иногда некогда поджарить яйцо (к тому же мягкий желток очень быстро портится).Джина делает свой яичный бутерброд с яйцами вкрутую (которые можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до недели), зеленым луком и свежими помидорами. Так же вкусно, но быстрее и проще. Рецепт здесь.

19. Йогурт на палочке

marthastewart.com

Только Марта подумала бы превратить парфе для здорового завтрака в ЭПСИЛЬУ. Хотя, возможно, вам лучше сохранить этот на лето.Рецепт здесь.

20. Яйца в банке

paleoleap.com

Ингредиенты запеченных яиц Себастьяна не совсем новые (грибы, чеснок, лук и немного бекона), но запекать их в банке означает, что вместо того, чтобы как можно быстрее проглотить их дома, вы можете съесть их с вами и на самом деле наслаждается завтраком . Рецепт здесь.

21.Хлебцы с копченым лососем

ferdakost.com

В Норвегии, откуда родом блогер Марион, хрустящие хлебцы (или Knekkebrød ) являются основным продуктом питания. Следуйте его примеру и начните есть на завтрак хлеб с семенами и зерном, желательно с копченым лососем. Рецепт здесь.

22. Веганский смузи из персика, овса и семян чиа

минималистский пекарь.ком

Быстрые и простые рецепты — фирменное блюдо Даны. Этот, который требует персиков, но отлично сочетается с любыми косточковыми фруктами или ягодами, лучше всего смешать по утрам. Рецепт здесь.

23. Пятиминутные батончики из мюсли с арахисовым маслом без выпечки

fannetasticfood.com

Конечно, батончики мюсли, купленные в магазине, удобны.