Витамины ускоряющие обмен веществ: Витамины и минералы, усиливающие обмен веществ

5 витаминов для ускорения метаболизма

Еще одна причина приучить себя пить витамины. 

Правильное питание и витаминные добавки помогут вам достичь баланса полезных веществ в организме. Задумывались ли вы о том, что одна из его важнейших функций — обмен веществ — имеет ключевую роль не только в контексте вопроса с лишним весом? Правильно налаженная работа метаболизма повышает ваши энергетические уровни и улучшает состояние иммунной системы. Мы составили для вас список витаминов, которые способны «расшевелить» заснувший метаболизм.

Скажем сразу, что витамины без поддержки в виде здорового питания не подействуют. Это не волшебная палочка, которая из тыквы сделает карету, а из Золушки — принцессу. 

Лучший способ улучшить работу метаболизма — это правильно питаться. В первую очередь убедитесь, что вы едите достаточное количество пищи (недостаток еды приводит к замедлению метаболизма). Затем подумайте о том, что находится в вашей тарелке (а в ней должны находится органические и питательные продукты, например, овощи, фрукты, орехи, семена, зерновые и продукты, богатые на белок), 

— говорит диетолог Даниэль Дюбуа. 

Итак, записывайте витамины, которые способствую ускорению метаболизма:

Витамины группы В

Кто еще не знал, что витамины группы В — настоящие суперстары? Мало того, что их называют витаминами красоты, так они еще и положительно влияют на такой сложный механизм, как метаболизм. Одна из функций В-шек — помогать организму обрабатывать пищу, которая в него поступает, поэтому мы советуем вам принимать не какой-то определенный витамин В, а комплекс. В некоторых из них содержится до семи видов витаминов В из девяти возможных, так что высока вероятность, что все потребности вашего метаболизма будут удовлетворены. 

Магний

Магний считается одним из самых популярных микроэлементов, которые способствуют повышению энергии. Он участвует в сотнях биохимических реакций в организме, которые включают в себя и обмен веществ.  Удостоверьтесь в том, что получаете достаточное количество магния — только так вы будете уверены в том, что ваши реакции и системы работают бесперебойно. 

Читайте также: В КАКИХ ПРОДУКТАХ СОДЕРЖИТСЯ МАГНИЙ

Мультивитамины и омега-3

Чарльз Паслер, диетолог и основатель Pure Change, предлагает для ускорения метаболизма принимать растительные мультивитамины и омега-3 жиры. По его словам, этот дуэт будет нацелен на улучшение здоровья щитовидной железы. «К чему тут щитовидная железа?» — спросите вы. А мы ответим, что она очень важна для регулирования скорости метаболизма вашего тела. Эта железа вырабатывает гормоны, которые регулируют обмен веществ и помогают сжигать калории. Для правильного производства гормонов вам необходимы питательные вещества, такие как йод, цинк, омега-3 жиры, витамин D и селен. 

Рыбий жир

Вы наверняка знали, что рыбий жир хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей и кожи, но вряд ли вы были в курсе его магических способностей в вопросе ускорения метаболизма. По словам врачей, рыбий жир помогает увеличить энергию в митохондриях клеток, что увеличивает силу и эффективность мышц (это приводит к росту выносливости и сжиганию жира).

Читайте также: СПИСОК ДИЕТОЛОГА: ВРЕДНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ В ПИТАНИИ

Железо и креатин

Железо и креатин также положительно влияют на «электростанции» клеток — митохондрии. Эти вещества обеспечивают энергетический центр клетки либо кислородом, либо энергией, чтобы увеличить метаболизм и эффективность энергии, производимой из клеток. Чем больше кислорода в клетках, тем больше энергии и выносливости, так что даже самая тяжелая тренировка не сможет вас довести до предела сил. Несмотря на то, что креатин представляет собой соединение, которое мышцы используют для хранения энергии, а железо переносит кислород в мышцы и помогает им сжигать жир, оба они имеют еще одну функцию — укрепление метаболизма. 

Понравилась статья? Оцените: Загрузка.. .

Диетические добавки, подстегивающие обмен веществ: взбодриться без вреда для здоровья — Блог

Автор: доктор медицины Таз Бхатия

Что такое обмен веществ, он же метаболизм? Мотор, сжигающий калории в вашем организме? Несмотря на то, что примерно так его обычно и определяют, на самом деле такое представление является чересчур упрощенным. Скорость вашего обмена веществ отражает общую сумму всех ВАШИХ частей, работающих в согласии. Другими словами, метаболизм состоит из множества сложных элементов, и на него влияют гормоны, нейромедиаторы и другие вещества вашего организма. Я веду к тому, что нельзя быстренько ускорить обмен веществ, выпив таблетку или отправившись на пробежку — все не так просто.

Обменом веществ называют ряд химических процессов, происходящих во всех клетках вашего организма. Они продолжают происходить, пока вы смотрите телевизор, спите или весь день сидите за столом в офисе. Большая часть энергии, которую вы тратите, приходится на так называемый основной обмен (базальный метаболизм) — под этим термином объединяется все, что происходит в клетках вашего организма, чтобы вы продолжали жить припеваючи. По различным оценкам, примерно 60-80% общих энергетических затрат организма приходится на основной обмен, а не физическую активность.

От чего зависит скорость обмена веществ?

Метаболизм различается от человека к человеку. Скорость обмена веществ может быть очень разной даже у пары людей одного размера и телосложения. Может так случиться, что один из них способен есть вволю и не набирать веса, в то время как другому приходится исповедовать более стратегический подход к похудению. Ученые все еще работают над раскрытием всех факторов, определяющих скорость метаболизма. Уже известно, что на обмен веществ влияет количество сухой мышечной массы и жира в организме, возраст и генетика. Женский пол тоже играет важную роль, поскольку у женщин скорость обмена веществ колеблется в разных фазах менструального цикла.

 

Железы, влияющие на обмен веществ

Существуют три железы, о которых следует помнить, когда речь идет о метаболизме: это щитовидная железа, надпочечники и поджелудочная железа.

Железы — это важные органы, которые выполняют множество функций: от регуляции и секреции слюны, слез и грудного молока до выработки и выделения гормонов и других химических веществ, способных помочь организму нормализовать уровень стресса, вес и аппетит. Нарушение баланса гормонов, выделяемых щитовидной железой, надпочечниками и поджелудочной железой, отражается на метаболизме. Таким образом, прежде всего нужно убедиться, что эти три железы сбалансированы и живут припеваючи. Давайте рассмотрим их подробнее.

Надпочечники и щитовидная железа вырабатывают и выделяют различные гормоны, и таким образом участвуют в регулировании обмена веществ, включая вес и уровень энергии. Щитовидная железа, расположенная в основании шеи, критически важна для женщин, поскольку она вырабатывает гормоны, которые регулируют сжигание калорий организмом, общий вес, энергию, настроение и многое другое. Надпочечники — их у человека два, расположенных над верхней частью каждой почки — вырабатывают гормоны стресса — адреналин (также известный как эпинефрин и норэпинефрин) и кортизол. Эти гормоны не только регулируют и контролируют флуктуации веса, но и воздействуют на уровень стресса, усталости, тревожности и фертильности.

Поджелудочная железа вырабатывает гормон под названием инсулин, а также пищеварительные ферменты, расщепляющие (метаболизирующие) пищу; в особенности — липазу, которая поддерживает баланс жира в организме. Поджелудочная железа расположена между желудком и позвоночником, и частично за желудком. Ее длина составляет примерно 15 сантиметров, а форма напоминает головастика. Общепринятая медицина часто не уделяет поджелудочной железе достаточно внимания, но традиционная китайская медицина рассматривает ее как предельно важную часть пищеварительной системы.

Мой список наиболее эффективных советов по стимулированию обмена веществ

Избегайте пищи с добавлением сахара. Это первейший врагом вашего метаболизма. При употреблении слишком большого количества сахара инсулин, который вырабатывает поджелудочная железа, может пойти вразнос и привести к замедлению обмена веществ. Полезно обращать внимание на то количество сахара, которое поступает в наш организм в составе сладостей, напитков, десертов и соусов. Вашей целью должно быть снижение суточного потребления сахара до 25 грамм (менее трех чайных ложек).

Снизьте уровень потребления соли. Ограничьте потребление натрия не более чем 1500 мг в день. Соль влияет на работу инсулина, как и сахар. Начните читать этикетки на продуктах. Содержание натрия всегда указано на этикетках фасованных продуктов. Чтобы снизить потребление натрия, увеличивайте долю свежей цельной еды в своем рационе, включая мясо, курицу, овощи и фрукты, насколько это возможно.

Соблюдайте разгрузочный интервал. Это просто, ведь по большей части этот пункт относится к ночному сну. Не есть в течение определенного промежутка времени полезно для ускорения обмена веществ. Позволяя своему кишечнику отдохнуть, вы предотвращаете излишнее поступление калорий. Продлите свой естественный ночной разгрузочный интервал, чтобы не употреблять пищи 12-14 часов. Это дает организму шанс сжечь запасы калорий — и жира! Относитесь к своей кухне, как к ресторану, и обозначьте время, когда она будет «открыта», а когда «закрыта». Стремитесь к тому, чтобы кухня закрывалась в 18:00 — и оставалась закрытой с 18:00 до 8:00 следующего утра!

Употребляйте железо. Железо необходимо для нормальной работы щитовидной железы; оно участвует в производстве организмом полезных веществ и переносе кислорода кровью, а также может помочь в сжигании жира. В число ежедневно принимаемых вами диетических добавок стоит включить и 15-30 мг железа.

Принимайте селен. Селен способствует нормальной работе щитовидной железы, поэтому ежедневный прием 200 мкг этого минерала может оказаться полезным.

Пейте маття. Известно, что зеленый чай обладает свойством ускорять обмен веществ, но маття на голову выше в этом вопросе, поскольку он является цельными листьями зеленого чая, растертыми в порошок. По этой причине маття может похвастаться усиленным вариантом полезных свойств зеленого чая, включая множество антиоксидантов, в особенности полифенольных соединений из группы катехинов, которые могут стабилизировать уровень глюкозы в крови (баланс инсулина). В нем также много пищевых волокон.

Принимайте витамины группы B. Эти витамины играют важную, хотя часто и недооцененную роль в поддержании здоровья человека. Они входят в число ключевых микронутриентов и участвуют в регулировании работы нейромедиаторов и транспорта гормонов, и это значит, что такие витамины играют роль в регулировке веса и аппетита, энергии, настроения и многого другого. Далее находится список рекомендованных мной дозировок наиболее важных витаминов группы B:

• B1 (тиамин), 25 мг и B5 (пантотеновая кислота), 50 мг: помогают организму перерабатывать пищу в энергию, расщеплять жиры и белки;
• B2 (рибофлавин), 25 мг: также помогает организму перерабатывать пищу в энергию;
• B6 (пиридоксин), 50 мг: помогает организму вырабатывать нейромедиаторы, необходимые для нормального развития и работы мозга, стабилизирует настроение;
• B12 (кобаламин), 1000 мкг: способен оказать положительный эффект на уровень энергии;
• Фолиевая кислота, 800 мкг: снижает риск врожденных дефектов, защищает от анемии;
• Биотин, 2500 мкг: способствует укреплению и утолщению волос и ногтей.

Включите в число регулярно принимаемых вами диетических добавок L-карнитин. 

Эта аминокислота синтезируется в организме человека и помогает обеспечить его энергией. В качестве диетической добавки L-карнитин может помочь при лептинорезистентности или неспособности контролировать аппетит. Я рекомендую ежедневно принимать 1000 мг L-карнитина.

---

Эта статья была написана доктором Тэз Батия, сертифицированным врачом, специализирующимся в интегративной и неотложной медицине, педиатрии и профилактической терапии, с экспертизой в сфере женского здоровья, снижения веса, гормонального баланса и питания. Она является автором бестселлеров “Суперженщина RX” (“Super Woman RX”) и “21-дневная программа по укреплению живота” (“21-Day Belly Fix”).  Проблемы с собственным здоровьем в её 20-летнем возрасте вместе с некорректной системой здравоохранения придали мотивацию доктору Тэз для поиска альтернативного определение здоровья и здорового образа жизни. Как каждый в молодости, она болела и не получала ответов на свои вопросы, что заставило ее искать помощи для исцеления ее проблем по здоровью. Изучая различные системы медицины, включая Китайскую медицину, акупунктуру и аюрведу, она нашла много информации, которая еще не представлялась в обычных медицинских школах. Это привело ее к открытию известной практики — CentreSpring MD. Сегодня доктор Тэз и ее команда работают неустанно в поиске причин основных проблем со здоровьем, совмещая различные методы лечения, включая интегративную, функциональную, китайскую и холистическую медицины.

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Комплекс для ускорения обмена веществ, Vitagen, 60 капсул, 31110

Эффективный витаминный комплекс для ускорения обмена веществ и похудения. Рекомендуется мужчинам и женщинам, которые стремятся избавиться от лишних килограммов и нормализовать метаболизм для предотвращения повторного набора веса.

Описание

Витамины Vitagen Weigth Loss + Metabolism – поливитаминный комплекс, предназначенный для ускорения обменных процессов и борьбы с лишним весом. Капсулы растительного происхождения включают в себя широкий спектр витаминов, минералов и природных микроэлементов, которые способствуют похудению, нормализуют метаболизм, поддерживают эластичность кожи во время диеты.

Показания к употреблению продукта

Комплекс Vitagen Weigth Loss + Metabolism станет эффективным помощником в избавлении от лишних килограммов. Его назначают мужчинам и женщинам с избыточной массой тела, страдающим ожирением, диабетом, нарушением метаболизма. Витамины рекомендованы также жителям регионов с дефицитом йода или с наличием большого объема промышленных производств.

Капсулы обеспечивают хорошее усвоение входящих в них микроэлементов и осуществляют множество полезных воздействий на организм:

• снижают накопление жира в тканях;
• ускоряют обменные процессы и снабжают организм необходимой ему энергией;
• предупреждают обвисание кожи при похудении;
• устраняют нервозность, характерную для людей на диете.

Полностью сертифицированный продукт подходит для вегетарианцев и аллергиков, поскольку не содержит компонентов животного происхождения, молока, пшеницы, искусственных добавок.

Борьба с излишним весом

При умеренных физических нагрузках и диетическом питании поливитаминный комплекс помогает избавиться из лишнего веса и вернуть стройность фигуре. В его составе присутствует целая группа микроэлементов, которые при взаимодействии друг с другом побуждают организм к сокращению накапливания жиров. Инозитол принимает участие в регуляции жирового обмена, L-Тирозин снижает аппетит, а обладающий липотилитическими свойствами 7-кето дегидроэпиандростерон разрушает жиры в подкожной клетчатке.

Гладкая и эластичная кожа при похудении

Одной из главных проблем при похудении является обвисание кожи, которая в случае быстрого снижения веса не успевает приспосабливаться к изменениям тела. За счет входящей в комплекс меди можно сохранить гладкую кожу и избежать ухудшения внешнего вида. Медь принимает участие в производстве структурного белка и коллагена, поэтому ее достаточное поступление в организм позволяет поддерживать эластичность кожных покровов даже в условиях жесткой диеты.

Жизненная энергия и ускорение метаболизма

Для полноценного функционирования организму нужна энергия, поддержка которой обеспечивается за счет обменных процессов. Содержащиеся в комплексе витамины значительно ускоряют метаболизм и снабжают все органы и системы человека жизненной силой. Холин улучшает обменные процессы в нервной ткани, а экстракт спаржи аптечной помогает расщеплять жиры и преобразовывать их в энергию. Большую роль в ускорении обмена веществ играет йод, который способствует полноценному синтезу гормонов щитовидной железы.

Витамины Vitagen Weigth Loss + Metabolism представляют собой набор уникальных компонентов, которые отличаются высокой биодоступностью и помогают не просто сбросить вес, но и предотвратить его быстрый повторный набор.

Состав:

Капсулы растительного происхождения
Йод (калия йодид)	100 мкг
Медь (меди биоглицинат)	500 мкг
Марганец	5 мг
Экстракт спаржи аптечной (Asparagus officinalis)	100 мг
L-тирозин	100 мг
7-кето DHEA ацетат	100 мг
Холин (холина битартрат)	50 мг
Инозитол	50 мг

Способ применения

По 1 капсуле 1 раз в день после приема пищи. Курс приема 1 месяц. В случае необходимости курс можно повторить после перерыва в 1 месяц.

Роль витаминов в обмене веществ, какие помогут его ускорить

Обмен веществ или метаболизм представляет собой совокупность химических процессов, отвечающих за переработку компонентов, поступающих в организм с пищей. Для нормального протекания этих процессов необходимо соблюдение ряда условий. В том числе это касается витаминов – они необходимы для правильного метаболизма, и при нехватке их он может серьезно нарушаться. Рассмотрим роль витаминов в обмене веществ, а также то, какие именно вещества наиболее значимы.

Витамины и их роль в обмене веществ

Витамины – имеющие различную химическую природу органические соединения, которые выделяют в отдельную группу ввиду их важной роли в ряде биохимических и физиологических процессов в организме. Большинство из них организм не синтезирует, или синтезирует недостаточно, поэтому они должны поступать с пищей.

Витамины могут относиться к разным группам химических соединений, потому их классифицируют по признаку растворимости. Они бывают жирорастворимыми (витамины А, Е, D, К)  водорастворимыми (витамин С, группа В, Р).

В отличие от белков, жиров и углеводов, также поступающих  в организм с пищей, витамины должны поступать в небольших количествах. Это связано с их высокой биологической активностью. У витаминов нет энергетической ценности, и они не включаются в состав тканей, однако их роль в организме очень велика. Они ответственны за ряд важных функций и принимают участие почти во всех процессах организма. Метаболизм не является исключением.

Рассмотрим,  зачем нужны витамины для обмена веществ:

• Витамины являются катализаторами обменных процессов. Многие водорастворимые и некоторые жирорастворимые витамины входят в состав ферментативных систем. Некоторые из них преобразуются в коферменты. Под последними понимаются вещества, связывающиеся с ферментами для большей их активации. Ферментные комплексы способствуют ускорению различных химических реакций в организме. Они регулируют метаболизм, запускают различные процессы, способствуют расщеплению одних веществ и синтезу других. Коферменты в действии очень эффективны, причем, совсем в небольшом количестве. Этим объясняется то, что для нормального функционирования организма витамины нужны в малых количествах. Также комплексы «ферменты плюс коферменты» принимают участие в энергетическом обменном процессе и синтезе белковых молекул сложной структуры.
• Витамины – антиоксиданты. Некоторые из них обладают антиоксидантными свойствами, что также важно для нормального протекания обменных процессов. Ввиду избыточного количества в организме свободных радикалов ускоряются процессы окисления, повышается риск различных заболеваний. Антиоксидантными свойствами обладают витамины С, Е и Р.
• Витамины принимают участие в создании сигнальных молекул. С помощью сигнальных молекул клетки могут передавать и получать сигналы. Это нужно для проявления реакции на изменения в окружающей среде. Для этого сигнальные молекулы вступают в контакт с молекулами-рецепторами, а те в свою очередь уже запускают необходимые химические реакции.
• Витамины ответственны за транспортировку веществ. Некоторые витаминные компоненты нужны для транспортирования других веществ через барьеры клеток. Это помогает одним веществам попадать внутрь клеток, а другим – выходить за их пределы в межклеточное пространство.
• Витамины принимают активное участие в синтезе аминокислот. Это также важно для нормальных обменных процессов.

Важность витаминов для нормального обмена веществ объясняет и то, почему нехватка их является для организма настоящим стрессом. Это приводит к серьезным сбоям, повышает риск ряда заболеваний. Нехватка витаминов может привести к таким нарушениям:

• головная боль;
• проблемы со зрением;
• слабость, вялость, повышенная утомляемость, перепады настроения;
• проблемы с волосами и ногтями;
• нарушения сна, депрессия;
• дисбактериоз.

Хронический авитаминоз может спровоцировать серьезные заболевания различных органов и систем, а иногда и привести к летальному исходу. К тому же витамины необходимы для улучшения метаболизма, а при его нарушениях лишний вес и многочисленные проблемы со здоровьем  – обязательные последствия.

Витамины для ускорения обмена веществ

Рассмотрим, какие витамины нужны для нормализации обмена веществ. Прежде всего, этот витамины группы В. Они необходимы для  стимуляции и нормализации обмена веществ, а также для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта:

• Витамин В1 (тиамин). Организм сильно страдает от нехватки этого вещества, и это приводит к нарушению обменных процессов. Из продуктов источники его – это овес, оливки, зеленый горошек, гречка и овсянка.
• Витамин В2 (рибофлавин). При недостатке компонента ухудшается состав крови, что может провоцировать малокровие. Восполнить нехватку может употребление куриных яиц и молочной продукции.
• Витамин В9 (фолиевая кислота). Стимулирует обмен веществ, а также улучшает защитные силы организма, способствует его очищению от шлаков и токсинов. Источники – зелень и цитрусовые.
• Витамин В12 (цианокобаламин). Роль в обмене веществ витамина в12 очень велика, он помогает нормализовать метаболизм и провоцирует сжигание лишнего жира. Из продуктов богаты им яичные желтки и говяжья печень.

Также для метаболизма и жиросжигания нужны другие витамины:

• Витамин А. Суточная норма его в среднем составляет 800 мгк. Она может варьироваться в зависимости от возраста и прочих особенностей организма. Роль в обмене веществ витамина А достаточно высокая, поэтому указанные дозировки важно соблюдать. Источники ретинола – творог, сливочное масло, морковь.
• Витамин С. Не последнюю роль в обмене веществ играет аскорбиновая кислота. Источники ее – щавель, смородина, цитрусовые.
• Витамин Е. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает переваривать пищу. Особенно полезно это вещество для женщин, так как оно благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Содержится в желтках яиц, рыбе, печени.
• Витамин D. Нельзя недооценивать роль витамина Д в обмене веществ. Он принимает участие в усвоении белка, благотворно влияет на костную систему. Нередко у людей с различными степенями ожирения наблюдается нехватка именно этого витамина. Большое количество его содержит рыбий жир.

Также помимо непосредственно витаминов важно обратить внимание на следующие вещества, играющие немалую роль в нормализации метаболизма:

• Хром. Способствует сжиганию подкожного жира. Наибольшая концентрация его содержится в ячневой крупе и бобах.
• Белок. На переработку белка организм затрачивает много энергии, благодаря чему ускоряется метаболизм. Поэтому худеющие активно едят куриную грудку, творог, отварные яйца.
• Растительная пища. Помогает разогнать обмен веществ и насытить организм витаминами.
• Клетчатка. Это вещество вместе со сложными углеводами способствует ускорению обмена веществ, лучшему усвоению пищи и очищению организма. Лучшие источники пищевых волокон – овощи и фрукты, особенно груши и абрикосы.
• Омега-3. Ненасыщенные жирные кислоты влияют на скорость обменных процессов самым прямым образом. При достаточном их количестве жиры сжигаются быстро, при нехватке они активно откладываются в проблемных зонах. Много омега-3 содержит рыба, особенно лосось и скумбрия.
• Йод. Необходим для нормальной работы щитовидной железы, а от этого зависит и нормальный обмен веществ. Содержится в ламинарии и яблоках, особенно их косточках.

Зная, какие витамины ускоряют обмен веществ, вы сможете составить рацион так, чтобы он включал в себя необходимые компоненты. Но не всегда это получается, к тому же некоторые вещества усваиваются плохо. Тогда на помощь могут прийти специальные витаминно-минеральные комплексы.

Витамины для ускорения метаболизма

Витаминные препараты – самое простое и безобидное, что можно приобрести в аптеке.

Несмотря на относительную безопасность, комплекс лучше подбирать совместно со специалистом. Это особенно касается случаев, когда у человека есть реальные проблемы со здоровьем. Врач сможет подобрать правильные витамины для улучшения обмена веществ при ожирении.

Витамины, ускоряющие метаболизм особенно необходимы в период соблюдения диет, при хронических заболеваниях, а также в осенний и весенний период, когда организм страдает от гиповитаминоза.

Хорошо себя зарекомендовали витамины торговой марки Alfa Vita. Можно обратить внимание на следующий комплекс:

• Препараты марки VITA на данный момент не имеют аналогов и считаются лучшими для метаболизма.
• Комплекс Vita Zeolite, Алфавит диета способствует выводу свободных радикалов, тяжелых металлов, токсинов из организма, улучшает работу органов на молекулярном уровне.
• Комплекс Vita Min. Содержит витамины в сбалансированном составе, а также минералы, антиоксиданты, нутриенты. Способствуют ускорению метаболизма и полноценному питанию клеток. Выпускается в жидкой форме, потому витамины быстро усваиваются. Кроме того препарат обладает мощным антиоксидантным действием и способствует улучшению иммунитета.
• Vita Minerals. Содержит много полезных витаминов, в том числе и повышенную концентрацию витамина С.
• Vita O2. Преимущества этого препарата в том, что он содержит много веществ, отвечающих за оксигенизацию клеток.
• Mono Oxi. Содержит большое количество антиоксидантов, что способствует восстановлению организма, в том числе и после тяжелых тренировок.

Можно подобрать как российские, так и иностранные витамины для обмена веществ в организме. Обычно свойства их мало чем отличаются. Нужно учесть и то, что, как правило, витамины для мужчин и для женщин отличаются. У мужчин больше масса тела, в том числе и мышечная, поэтому обмен веществ у них выше, и компоненты нужны в большей концентрации.

Для женщин играет важную роль эстроген. При резком его снижении при менопаузе возможен быстрый набор веса. Считаются эффективными такие витамины, как Pharmamed или Diet formula, которые способствуют похудению за счет наличия жиросжигателей, и качественно очищают организм от шлаков. Существуют отдельные комплексы для женщин и мужчин – Lady’s formula, Man’s formula.

Также могут использоваться такие препараты, как Элевит, Дуовит, Компливит, Витрум, Центрум, Doppel Herz и другие. Посоветуйтесь со специалистом – он подскажет, какой комплекс лучше подобрать с учетом особенностей организма.

Зная, какие необходимы витамины для улучшения обмена веществ, вы сможете привести метаболизм, а, соответственно, и вес, в норму. В первую очередь важно обратить внимание на свое питание, но при необходимости можно использовать и специальные витаминные комплексы.

О витаминах и их роли для организма на видео

БАД для метаболизма — добавки, витамины и препараты от 1000 руб: Парадигма

БАДы, улучшающие обмен веществ, — необходимость для всех, кто живет в мегаполисе с загрязненной средой, страдает от стрессов, хронических заболеваний. Регулирование обменных процессов ускоряет похудение, нормализует метаболизм в клетках.

БАДы для обмена веществ с витаминами и активно действующие добавки с микроэлементами помогают организму лучше усваивать пищу, замедляют развитие болезней. Биологически активный «Аминокомплекс Now», антиоксидантный «Астаксантин» и прочие средства помогают в выздоровлении. С ними организм лучше сопротивляется влиянию агрессивной среды Москвы и других больших городов.

Какие вещества улучшают обменные процессы

Действие БАД для метаболизма основано на их способности влиять на химические реакции. Это расщепление пищевых продуктов, гормональный синтез и т.д. БАДы для улучшения метаболизма нормализуют липидный, белковый и углеводный обмен.

Добавки для обмена веществ включают нутриенты, которые организм не синтезирует или недополучает. Важнейшие из них:

• витамины группы В, Е и хром — благодаря БАДам NOW B-50, NOW E-400 и Chromium GTF, в которых они есть, организм лучше регулирует внутренние процессы;
• цинк—добавки NOW Full Spectrum Minerals и «Цинк пиколинат» укрепляют иммунитет, замедляют старение;
• L-аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, чье действие в American Health Ester C усиливают биофлавоноиды;
• альфа-липоевая кислота(добавка Alpha Lipoic Acid) и «Л-Аргинин», стимулирующие синтез гормонов.

Желательно, чтобы БАДы для ускорения метаболизма включали жирные кислоты Омега 3 — ЕРА и DHA. Они регулируют липидный обмен, окислительные процессы; помогают сохранять целостным ДНК клеток. Если же повреждены ткани или органы, рекомендуется прием БАДа NOW IGF-1 с гормональным медиатором ИФР.
Подробную информацию о препаратах можно получить у наших сотрудников.

При самостоятельном выборе препаратов рекомендуем обращаться к нашим специалистам для профессиональной консультации. Тел. +7(495)788-91-07

Общие рекомендации

• Ваша диета должна содержать достаточное количество сложных углеводов, низкое содержание жиров и быть богатой клетчаткой; включать много сырых овощей, фруктов и свежих овощных соков.
• Добавьте к своему питанию спирулину. Полезно также есть пивные дрожжи, молочные продукты (особенно сыр), рыбу, чеснок, келп, соевые бобы.
• Необходимо заниматься физическими упражнениями.

Заболевания эндокринной системы и нарушение обмена веществ

• Тироид Энерджи нормализует функцию щитовидной железы, улучшает обмен веществ (способствует сжиганию жиров).
• В-50 Комплекс необходимы для работы щитовидной железы.
• Дополнительно В1 – нужен для образования клеток крови.
• В-6 активирует многие энзимы и необходим для нормального иммунитета и продукции антител.
• Натуральный Бета-каротин – антиоксидант. Поддерживает хорошее состояние органов зрения.
• Эстер Си очень важен при стрессовых ситуациях, дефицит приводит к поражению сосудов у больных сахарным диабетом.
• Витамин Е-400 улучшает кровообращение и предотвращает развитие осложнений благодаря своим антиоксидантным свойствам. Однако повышенное количество этого витамина может стимулировать щитовидную железу.
• Хром улучшает действие инсулина.
• Цинк. Дефицит этого элемента часто связывают с диабетом.
• Магний является составной частью многих ферментов и поддерживает кислотно-щелочное равновесие. Предохраняет от спазма пораженные атеросклерозом коронарные артерии.
• Марганец способствует восстановлению тканей поджелудочной железы, является кофактором основных ферментов, участвующих в метаболизме глюкозы.
• Калий важен для поддержания кислотно-щелочного равновесия.
• Карнитин вызывает мобилизацию жиров. Применяют вместе с Активатором (помогает высвобождению инсулина).
• Лецитин помогает в переваривании жиров и защищает клеточные оболочки.
• Кофермент Q10 улучшает кровообращение и стабилизирует уровень сахара в крови.
• Подорожник + Пектин – хороший источник клетчатки. Улучшает жировой обмен.
• Чеснок оказывает стабилизирующее действие на уровень сахара в крови; стимулирует иммунитет, улучшает кровообращение.
• Антиоксидант – мощный антиоксидант, усиливающий активность витамина С, укрепляющий соединительную ткань и ССС.
• Черника способствует синтезу инсулина.
• Наттокиназа это мощный фибринолитический фермент, который всасывается в кровь и, повышая её текучесть, оказывает мощное системное действие на организм.

Подробные рекомендации см. в разделе Диабет.

Дефицит веса, потеря аппетита

При выраженных симптомах возможны следующие варианты, имеющие одинаковое действие

Вариант 1

• Аргинин – 1 капс. 3 раза в день за 30 мин. до еды.
• Спешиал Ту – 2 табл. в день во время еды.
• Аминокислоты (комплекс) – 1 капс. 3 раза в день.

Вариант 2

• Зелёная пища — 1 ст. ложка на стакан жидкости 1 раз в день или 3 табл. 3 раза в день.
• Минералы (комплекс) – 1 табл. 2 раза в день во время еды.
• Борадж Ойл – 2 капс. в день во время еды.
• Изи Клинз – по аннотацию.

Избыточный вес

При выраженных симптомах возможны следующие варианты, имеющие одинаковое действие

Вариант 1

• Фаза-2 – 1 капс. 3 раза в день за час до еды.
• КЛК – 3 капс. 2 раза в день за 30 мин. до еды.
• Стевия – принимать как заменитель сахара.

10 продуктов для ускорения обмена веществ • INMYROOM FOOD

Чем быстрее ваш метаболизм, тем легче сжигается вес. Таким образом, именно «шустрый» обмен веществ является залогом успешного похудения. Для того чтобы заставить свой организм работать на полную катушку, недостаточно просто высыпаться, пить много воды, заниматься спортом и есть маленькими порциями несколько раз в день. Самое важное — выбирать правильные продукты.

Сегодня мы составили для вас список из 10 продуктов, которые помогут разбудить метаболизм и ускорят его в несколько раз.

Цитрусовые

Все цитрусовые фрукты в высшей степени благоприятны для хорошего обмена веществ. Они низкокалорийны, легко усваиваются организмом, помогают сжигать жир и регулируют уровень инсулина в крови. И, конечно, вряд ли стоит напоминать, что апельсины, грейпфруты и лимоны еще и очень вкусные.

Яблоки

Неслучайно все мы хотя бы раз в жизни слышали популярный совет съедать по яблоку в день: этот богатый клетчаткой и витаминами фрукт способствует сжиганию жира, стимулирует обмен веществ в организме и укрепляет иммунитет.

Кофе

Даже небольшая чашечка свежесваренного черного кофе без сахара довольно ощутимо и быстро влияет на наш метаболизм. Именно кофеин используется во многих пищевых добавках для сжигания жира и ускорения обмена веществ.

Зеленый чай

Зеленый чай — главный напиток всех, кто следит за своим весом. Выпитый с утра или во время перерыва, он снижает аппетит, подавляет чувство голода, активизирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение, и выводит из организма шлаки и токсины.

Рыба

Все продукты, богатые йодом, влияют на скорость обмена веществ. Рыба в этом отношении идеальный продукт для разгона метаболизма, ведь она также содержит много белка, который трудно усваивается и заставляет организм тратить больше усилий на переваривание. И, наконец, рыба — источник жирных кислот омега-3, тоже помогающих ускорить метаболизм.

Постное мясо

Постное мясо содержит много белка, а продукты с высоким содержанием белка (вегетарианцы могут заменить животный на растительный, разнообразив рацион бобовыми) стимулируют работу обмена веществ. Готовить диетическое мясо просто, получается оно неизменно вкусным, а помимо «шустрого» метаболизма вы в результате получаете еще целый комплекс витаминов и микроэлементов.

Авокадо

Кислоты омега-3 — главная отличительная особенность авокадо, которая превращает этот плод в ценнейший диетический продукт, который любят и ценят все приверженцы здорового питания. Набор необходимых организму аминокислот (в числе которых знаменитый L-карнитин) способствуют улучшению циркуляции крови и разгону обмена веществ.

Орехи

Орехи богаты полезными ненасыщенными кислотами, благоприятно влияющими на пищеварение. Миндаль, фундук, грецкие орехи и кешью содержат белок и много редких микроэлементов, дарят долгое чувство сытости. Их удобно брать с собой в качестве перекуса: совсем небольшой горстки достаточно, чтобы не голодать, ведь орехи, несмотря на свою пользу, очень калорийны.

Брокколи

Витамин С и кальций, в больших количествах содержащиеся в брокколи, очень важны для полноценного здорового метаболизма. Низкая калорийность, масса витаминов, дарящая насыщение клетчатка: включайте брокколи в свой рацион, чтобы ускорить обмен веществ и похудеть.

Шпинат

Добавляя шпинат в свои блюда, вы помогаете своему метаболизму настроиться на активную работу. Этот продукт снабжает клетки крови кислородом, восполняет недостаток важнейшего витамина В и, выводя из организма все шлаки, разгоняет обмен веществ.

Специи

Перец, чеснок, имбирь, карри, кориандр, горчица — самые скромные и незаметные, но такие важные, вкусные и незаменимые помощники в нормализации метаболизма. А острые приправы (например, красный перец), не только ускоряют обмен веществ, но и притупляют чувство голода.

Зерна и крупы

Цельные зерна — незаменимая составляющая здорового рациона. Пшеница, овес, кукуруза и другие крупы насыщают наш организм питательными веществами, сложными углеводами и витаминами, ускоряя метаболизм и нормализуя уровень инсулина. Лучшее время для этих продуктов — первая половина дня, а особенно — завтрак.

8 продуктов, которые ускорят ваш обмен веществ, HELLO! Russia

Есть на свете счастливые люди, которые о диетах могут сказать «не, не слышали». Они могут дни напролет уплетать плюшки-ватрушки, запивать их сладким чаем и оставаться при этом стройными и подтянутыми. Если вы к таким не относитесь, не спешите им завидовать и обвинять все мироздание в несправедливости. Добиться быстрого обмена веществ можно, причем не очень сложными способами.

1.Овощи

Регулярное употребление овощей может повысить скорость сжигания калорий вашего организма на 20 процентов. Отдавайте предпочтение зеленым продуктам, например, шпинату и капусте. Помимо множества полезных ингредиентов, овощи содержат много клетчатки, а значит они позволят вам чувствовать себя сытыми на протяжении долгого времени и воздерживаться от снеков и нездоровых перекусов, которые наносят вашему организму вред.

2.Цельнозерновые и бобовые

Эти группы продуктов также имеют в своем составе много клетчатки, поэтому для их переваривания организму требуется приложить больше усилий. Таким образом он сжигает и больше калорий, а еще ускоряет обмен веществ. Если употреблять хлеб, крупы, макароны только из цельного зерна, а также бобовые продукты, то можно повысить скорость сжигания калорий на 10 процентов. Кроме того, эти продукты содержат много полезных ингредиентов, природных микроэлементов и витаминов.

3.Молочные продукты

Многие молочные продукты, исключая само молоко, являются отличными помощниками в ускорении обмена веществ. По мнению ученых, это происходит благодаря содержащемуся в них кальцию. Если вы сделаете кефир, сметану, ряженку, простоквашу, йогурт постоянными составляющими своего рациона, будете вознаграждены ускорением обменных процессов на 70 процентов.

4.Перец

Благодаря содержанию особого вещества — капсаицина, которое стимулирует рецепторы тела и увеличивает микроциркуляцию крови, перец способен повысить скорость сжигания калорий на 20-25 процентов. Притом его благотворный эффект будет длиться на протяжении нескольких часов после обеда. То же самое касается и многих специй вообще, поэтому, если у вас нет противопоказаний, добавляйте в некоторые блюда карри, корицу, душистые травы, смесь перцев, имбирь.

5.Рыба

В жирных видах рыбы содержится большое количество Омега-3 кислот, которые способны снизить производство гормона под названием лептин. Именно он способствует тому, что обмен веществ в нашем организме протекает медленнее, чем нам бы того хотелось. В список борцов-продуктов входят скумбрия, икра, треска, сельдь, тунец, сом, форель, камбала, креветки, треска и т.д. Но Омегу-3 жирные кислоты можно найти также и в орехах, семечках, кашах, конопляном и льняном маслах.

6.Черный кофе и зеленый чай

Кофеин, который содержится в кофе и зеленом чае, может заставить работать ваш метаболизм в ускоренном темпе. Но учтите, чтобы добиться желаемого эффекта, кофе или чай должны быть без добавления сахара, молока, сливок или чего-то еще. Действие таких напитков на организм недолгое, поэтому в течение дня потребуется «дозаправка». Но не переусердствуйте — кофеин влияет на работу сердца и нервной системы.

7.Фрукты

Фавориты диетологов среди этой группы продуктов — яблоки, груши и цитрусовые. В одном из университетов Рио-де-Жанейро ученые провели несложный эксперимент, результаты которого показали, что та группа женщин, которая съедала по три маленьких яблока или груши ежедневно, похудела намного больше, чем та, которая этого не делала.

Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и остальные составляющие группы цитрусовых способны помочь вам похудеть благодаря содержащимся в них витаминам, микроэлементам, фруктовым кислотам и клетчатке. Их ежедневное употребление не только приведет вас в желаемую форму, но и обеспечит хорошую работу иммунной системы, пищеварения, печени, сердца и сосудов.

8.Вода

Самый простой компонент, способный ускорить обмен веществ, о котором мы почему-то часто забываем, — вода. Присоединяясь к громогласному хору всех врачей и диетологов, заявляем — в день стоит выпивать 2-2,5 литра чистой воды. Кофе, чай, компот и прочие напитки не считаются. Стоит помнить, что наш организм состоит на 70 процентов из воды, а она, в свою очередь, участвует во всех обменных процессах. Если мы ограничиваем поставку воды в организм, мы лишаем его возможности обеспечить быстрый и эффективный метаболизм. Поэтому если хотите похудеть, не забывайте выпивать в день около 8 стаканов.

5 лучших витаминов для ускорения обмена веществ

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Метаболизм — это процесс, который организм использует для расщепления пищи и питательных веществ для получения энергии и поддержки различных функций. То, что люди едят, включая витамины и минералы, влияет на их метаболизм.

При более быстром метаболизме калории сжигаются быстрее, чем при более медленном, что снижает вероятность набора веса.С возрастом метаболизм человека естественным образом замедляется.

Некоторые витамины и минералы могут помочь поддерживать эффективный обмен веществ. Хотя добавки могут помочь, цельные продукты являются лучшим источником витаминов и минералов.

Вот пять лучших витаминов и минералов для поддержания и улучшения функций организма, включая обмен веществ, а также для поддержания хорошего контроля веса:

Витамины группы B играют важную роль в энергетическом обмене в организме. Витамины группы B включают:

• B-12
• биотин
• фолат
• B-6
• пантотеновая кислота или B-5
• ниацин или B-3
• рибофлавин или B-2
• тиамин или B- 1

Дефицит одного из витаминов группы В может повлиять на другие витамины группы В, что может нарушить метаболизм человека.

Очень важна способность перерабатывать жиры, белки и углеводы. Здоровый обмен веществ гарантирует, что организм использует эти питательные вещества для получения энергии, а не откладывает их в виде жира.

Люди должны регулярно есть продукты, содержащие витамин B, чтобы удовлетворить свои повседневные потребности.

Хороший выбор продуктов, содержащих витамин B, включает:

• нежирное мясо и морепродукты
• цельнозерновые, включая ячмень и коричневый рис
• молочные продукты
• яйца
• некоторые фрукты, такие как бананы, яблоки, виноград и арбуз
• орехи и семена
• некоторые овощи, включая шпинат, картофель и кабачки

B-12 присутствует только в продуктах животного происхождения, а это означает, что вегетарианцам и веганам может быть трудно потреблять достаточное количество этого витамина.

Помимо молочных продуктов, следующие продукты могут содержать B-12:

• обогащенное молоко на растительной основе
• пищевые дрожжи
• обогащенные хлопья для завтрака
• заменители мяса
• некоторые спреды, такие как мармит

два исследования смотрели на витамин D и вес у пожилых женщин и детей. Оба обнаружили, что у участников с большим содержанием жира был более низкий уровень витамина D, чем у участников с меньшим содержанием жира.

В настоящее время исследователи не уверены, способствует ли низкий уровень витамина D ожирению или наоборот.Диета, контроль уровня сахара в крови и время, проведенное на свежем воздухе, могут играть роль в весе человека.

Исследования показывают, что витамин D может помочь контролировать уровень сахара в крови и улучшить инсулинорезистентность у людей с диабетом.

В отличие от других незаменимых витаминов, люди могут получать витамин D от солнечного света. Безопасное пребывание на солнце — самый быстрый способ восполнить запас витамина D.

Продукты, содержащие витамин D, включают:

• яичные желтки
• жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия и сардины
• жир печени трески
• говядина печень
• обогащенные молочные продукты
• обогащенные молочные продукты на растительной основе
• обогащенные сухие завтраки
• некоторые виды грибов

Если человек имеет избыточный вес, витаминные добавки сами по себе не могут улучшить его.Потеря веса также должна происходить из-за изменения образа жизни.

Тем не менее, исследование, проведенное в 2016 году, показало, что у женщин в постменопаузе с диабетом 2 типа, употребляющих йогурт, обогащенный витамином D, улучшается уровень сахара в крови и уменьшается воспаление. У них также наблюдается уменьшение талии.

Более раннее исследование показало, что совместный прием кальция с добавлением витамина D немного снижает риск увеличения веса у женщин в постменопаузе.

Люди должны ежегодно проверять уровень витамина D и разговаривать со своим врачом о добавках, если их уровень остается низким.

Чтобы получить более подробные ресурсы о витаминах, минералах и пищевых добавках, посетите наш специализированный центр.

Исходя из вышесказанного, новые исследования предполагают, что кальций может иметь жизненно важное значение для здорового обмена веществ и контроля уровня сахара в крови, а также для здоровья костей.

Некоторые исследования 2010 года показывают, что более высокое потребление кальция в сочетании с витамином D может способствовать снижению веса, связанному с диетой.

Более раннее исследование, проведенное в 2007 году, показало, что диета с высоким содержанием молочного кальция способствует снижению веса у людей с диабетом 2 типа.

Однако необходимы более свежие исследования, чтобы определить, является ли это эффективной стратегией похудания.

Несмотря на то, что кальциевые добавки доступны, для людей лучше всего сначала получить достаточное количество кальция из пищевых источников.

Продукты с высоким содержанием кальция:

• молоко
• йогурт
• обогащенные злаки
• обогащенный апельсиновый сок
• темно-зеленые листовые овощи
• семена
• миндаль

Организму необходимо железо для здорового роста, развития, и метаболизм.Железо также жизненно важно для правильного функционирования клеток и выработки некоторых гормонов.

Железо необходимо для переноса кислорода в красных кровяных тельцах. Красные кровяные тельца переносят кислород к мышцам и тканям тела и от них.

Если у человека низкий уровень железа, он может не отправлять достаточно кислорода в свои мышцы. Мышцы с низким содержанием кислорода не могут сжигать жир в качестве топлива так хорошо, как должны. Низкое содержание железа также препятствует оптимальному обмену веществ в организме.

Источники железа включают:

• мясо
• фасоль
• обогащенные злаки
• коричневый рис
• орехи
• темно-зеленые листовые овощи
• тофу и соевые бобы

Хотя железо жизненно важно, оно также токсично, когда употребляется в больших дозах.Поэтому перед приемом пищевых добавок людям следует поговорить с врачом или диетологом о том, есть ли у них дефицит железа.

Без магния химические реакции, производящие энергию в организме, не могут происходить. Эта зависимость означает, что магний необходим для обмена веществ и выработки энергии.

Магний содержится в большом количестве продуктов, включая:

• орехи и семена
• бобовые
• шпинат
• бананы
• лосось и палтус
• цельнозерновые
• картофель

Люди также могут принимать добавки магния но сначала следует поговорить с врачом, так как они могут иметь неблагоприятные последствия для людей с некоторыми основными заболеваниями.

Любой, кто думает о приеме новых витаминных или минеральных добавок для ускорения метаболизма и похудания, должен сначала поговорить с врачом.

Прием этих витаминов и минералов не обязательно улучшит обмен веществ. Однако они помогут обеспечить адекватное питание и устранить недостатки, если они существуют, что может помочь предотвратить непреднамеренное увеличение веса и поддержать здоровый обмен веществ.

Некоторые добавки в больших дозах могут вызывать побочные эффекты, ухудшать состояние здоровья или взаимодействовать с лекарствами, которые человек уже принимает.

Самый безопасный способ потреблять больше стимулирующих метаболизм витаминов и минералов — придерживаться здоровой, сбалансированной диеты, которая разнообразна и питательна.

При необходимости витаминные и минеральные добавки доступны во многих магазинах здорового питания или в Интернете:

Лучшие витамины для обмена веществ

Ваши родители всегда напоминали вам есть овощи и принимать витамины? Как всегда, их совет был верным (были ли они когда-нибудь неправы?). Сбалансированная диета и добавление в нее витаминов может улучшить ваше общее состояние здоровья и предотвратить болезни.Это также может повысить ваш метаболизм, что важно для многих из нас, поскольку быстрый метаболизм означает поддержание здорового веса, улучшение иммунной функции и повышение дневного уровня энергии. Все хорошее, правда?

Возьмите это у диетолога Эми Шапиро из Real Nutrition NYC, которая говорит, что правильные витамины «в основном помогают организму усваивать макроэлементы и, следовательно, обеспечивают клетки энергией, чтобы они могли функционировать на более высоком уровне и сжигать жир или накопленную энергию».

Продолжайте читать, чтобы узнать, какие витамины и минералы она рекомендует вместе с тремя другими экспертами в области здоровья и хорошего самочувствия.

Stocksy

Важно отметить, что прием витаминов не устранит последствий неправильного питания. По словам соучредителей Sakara Life Даниэль ДюБуаз и Уитни Тингл, диета всегда на первом месте. « Лучший способ поддерживать здоровый обмен веществ — это диета », — говорят они. « Прежде всего, убедитесь, что вы едите достаточно пищи (недостаточное количество еды приведет к тому, что ваше тело перейдет в режим голодания и фактически замедлит метаболизм) . И заполните свою тарелку органическими, богатыми питательными веществами растительными продуктами, такими как фрукты и овощи; орехи, семена и другие полезные жиры; цельнозерновые продукты, чтобы поддерживать все системы и функции вашего организма (включая обмен веществ) в оптимальном режиме.»

Здоровая диета также способствует размножению полезных бактерий в кишечнике, которые могут улучшить пищеварительные процессы и укрепить иммунную систему, и «которые, как показали исследования, поддерживают здоровый обмен веществ». Итак, принимайте витамины вместе с рационом питания , а не вместо . Это «обеспечит покрытие всех ваших баз и даст вам дополнительный импульс», — говорят Дюбуаз и Тингл. Шапиро соглашается: «Я не верю, что какие-либо из этих добавок работают на улучшение метаболизма без здорового питания и режима упражнений.Не существует серебряной пули или быстрого решения; лучший способ достичь поставленных целей — объединить эти три фактора и вести здоровый образ жизни! »

Витамины группы В

Первые витамины, названные суперзвездами, улучшающими метаболизм, неудивительны: витамины группы В. Как говорят нам Дюбуаз и Тингл, «витамины группы В помогают вашему организму усваивать пищу, поэтому высококачественная добавка комплекса В может помочь улучшить метаболизм». Нам нравится Nature Made Super B-Complex. Он содержит семь из восьми различных витаминов группы B, так что вы можете быть уверены, что покрыты все основы.Он также содержит B6, который, по словам Шапиро, полезен для поддержания веса. «Витамин B6 помогает в производстве L-карнитина, аминокислоты, которая помогает нашему организму использовать жир для получения энергии. Это приводит к усиленному сжиганию жира», — говорит она.

Сделано природой Супер B-комплекс 9 долларов США

Магазин

Магний

Следующее питательное вещество, предложенное Дюбуазом и Тинглом, на самом деле является минералом, который, по мнению многих, повышает энергию. Правильно, мы говорим о магнии. Магний «участвует в сотнях биохимических реакций в организме, включая метаболизм .«Убедившись, что вы получаете достаточно, эти реакции, а значит и ваша система, протекают гладко. Если вы хотите добавить больше этого минерала в свой рацион, не ищите ничего, кроме онлайн-бутика Sakara». Sakara Detox Water Концентрат (39 долларов США) содержит дополнительный заряд магния, который помогает поддерживать метаболизм (а также пищеварение и регулирование стресса) ».

Сакара Детокс-водный концентрат 39 долларов США

Магазин

Интегративная терапия Добавка тримагния 20 долларов

Магазин

Мультивитамины

Чарльз Пасслер, диетолог и основатель Pure Change, предлагает принимать поливитамины растительного происхождения и жиры омега-3 для ускорения метаболизма.Это нацелено на здоровье щитовидной железы. Зачем сосредотачиваться на щитовидной железе, если вы хотите ускорить метаболизм? Он объясняет это так: « Щитовидная железа очень важна в регулировании скорости обмена веществ в вашем организме. Она вырабатывает гормоны, регулирующие обмен веществ и способствующие сжиганию калорий. . Питательные вещества, такие как йод, цинк, омега-3 жиры, витамин D и селен. необходимы для правильного производства этих гормонов. К сожалению, дефицит витамина D, омега-3 жиров и цинка является обычным явлением среди обычных U.S. Population. «Прием поливитаминов, таких как один из наших любимых, мультивитаминных жевательных конфет Olly Perfect для женщин (13 долларов США), обеспечит ваш организм множеством витаминов, цинком, магнием и многим другим. Что касается жиров омега-3, стандарт для многих из нас — это рыбий жир.

Олли Идеальные женские мультивитаминные жевательные конфеты 13 долларов США

Магазин

Perricone MD Незаменимый мультивитамин + 50 долларов США

Магазин

Рыбий жир

Нам нравится эта добавка с рыбьим жиром от Now Foods, которая сочетается с CoQ10.По словам Шапиро, это добавка, которая «помогает увеличить энергию в митохондриях клеток. Это увеличивает силу и эффективность мышц, тем самым увеличивая выносливость и сжигание жира». Она лично является поклонницей приема CoQ10, поскольку он «очень полезен для увеличения энергии».

Now Foods Рыбий жир и мягкие капсулы CoQ10 19 долларов США

Магазин

Новая глава Добавка с рыбьим жиром Wholemega 18 долларов США

Магазин

Железо и креатин

Железо и креатин, доступные в дополнительных формах, также положительно влияют на митохондрии клеток: « Железо и креатин фактически обеспечивают энергетический центр клетки, митохондрии, кислородом или энергией для повышения метаболизма и эффективности. энергии, производимой клетками », — объясняет она . «Это увеличивает метаболизм .» Вы также можете заметить эффекты повышенного содержания железа и креатина во время тренировок. «Чем больше кислорода в клетках, тем больше у вас энергии, тем больше у вас выносливости, и тем дольше вы можете тренироваться и оставаться активным, что, в свою очередь, увеличит метаболизм и уменьшит жир», — говорит Шапиро.

Несмотря на то, что креатин «представляет собой соединение, которое мышцы используют для хранения энергии» и «железо переносит кислород в мышцы и помогает им сжигать жир», оба эти фактора могут повысить метаболизм. «Мышцы могут накапливать только небольшое количество [креатина] за раз, поэтому, принимая больше с помощью добавок, вы можете увеличить количество, которое постоянно содержится в мышцах. Исследования показали увеличение потери жира в сочетании с силовыми тренировками», — сказал Шапиро. говорит. Точно так же: «Когда железа мало, энергия низкая и скорость метаболизма снижается». Нам нравятся таблетки Nature’s Bounty Iron (5 долларов США).

Щедрость природы Железные добавки 5 долларов США

Магазин

Оптимальное питание Креатин в капсулах 8 долларов США 7 долларов

Магазин

Просто не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в диету или дополнительные добавки.Медленный метаболизм иногда может указывать на более серьезную проблему со здоровьем: «Люди с гипотиреозом обычно имеют вялый метаболизм, и у них будут другие симптомы, такие как истончение волос, запор, бессонница и усталость», — говорит Пасслер. Поэтому, если вы чувствуете, что ваша система работает значительно медленнее, чем должна быть, или у вас есть другие проблемы со здоровьем, назначьте встречу! Следуя совету родителей, лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Поскольку диета — это все, далее прочтите о том, что вам нужно делать, чтобы придерживаться диеты с высоким метаболизмом.

Ускорьте метаболизм с помощью этих витаминов

Даже если у вас избыточный вес, вы можете не получать все необходимые питательные вещества. Доктор Ахмед и наша опытная команда из Weight No More в Ньюпорт-Бич, Калифорния, определяют, какие витамины и добавки помогают восполнить эти пробелы в вашем питании. Мы также рекомендуем определенные добавки для ускорения метаболизма, который может быть вялым из-за различных проблем со здоровьем, плохого питания или недостаточной физической активности.

Добавки для повышения метаболизма

Доктор.Ахмед предлагает вам вариант витаминотерапии. Он предлагает следующие добавки для ускорения метаболизма:

Витамины комплекса B: Они помогают метаболизировать углеводы, жиры и белки, активируя накопленную энергию, а не превращая ее в жир.

Ниацин, витамин B-6 и железо: Это впечатляющее трио увеличивает выработку вашим организмом аминокислоты L-карнитина, которая помогает сжигать жир.

Кальций, витамин B5, витамин B6, витамин B12, комплекс витаминов B и витамин C: Они содержат питательные вещества, которые помогают вам лучше функционировать.

Они также улучшают обмен веществ, что способствует снижению веса:

Зеленый чай: Кофеин и катехины в зеленом чае и других продуктах могут помочь в снижении веса.

Ресвератрол: Это соединение, содержащееся в кожуре красного винограда, шелковицы, арахиса и др., Помогает сжигать жир.

Капсаицин. Поднимите свой метаболизм с помощью перца халапеньо и других острых угощений, чтобы сжигать до 50 дополнительных калорий в день.

Куркума. Куркумин, входящий в состав куркумы, является антиоксидантом, известным своими противовоспалительными свойствами и способностью ускорять метаболизм. Куркума также помогает поддерживать функцию мозга, бороться с хроническими заболеваниями, от рака до болезней сердца, и многим другим.

Следуйте за солнцем, чтобы увеличить количество витамина D

Исследование 2011 года показало, что взрослые с избыточным весом, принимавшие витамин D и кальций, теряли больше жира на животе, чем те, кто этого не делал. Витамин D, который является гормоном, помогает организму усваивать кальций.Чтобы повысить свой уровень, ежедневно выходите на солнце. Вы также можете получить витамин D из добавок или продуктов, таких как лосось, тунец, яичные желтки, обогащенное молоко, йогурт и злаки.

Победа в соревновании по снижению веса

Доктор Ахмед и наша команда разработают ваш план, чтобы помочь вам стабильно терять и в конечном итоге поддерживать здоровый вес. Мы можем помочь предложить:

• Добавки для похудания
• План питания, удовлетворяющий как голод, так и потребности в питании
• Программа упражнений, которой можно придерживаться на протяжении длительного периода

Переместите и потеряйте

Доктор. Ахмед подчеркивает важность правильного режима упражнений для успешного похудения. Упражнения не только сжигают калории, но также ускоряют метаболизм и поддерживают форму ума и тела. Это также помогает стабилизировать ваше настроение, поддерживать сердцебиение и снизить кровяное давление и уровень холестерина. Вы получаете все это и даже больше всего за 30 минут упражнений в день.

Позвольте нам помочь вам выглядеть и чувствовать себя лучше

Наша заботливая команда в Weight No More помогает вам нести ответственность за потерю веса.Ваш окончательный успех начинается и заканчивается вами. Если вам нужна дополнительная информация о том, как достичь своих целей по снижению веса, позвоните нам или запишитесь на прием онлайн сегодня.

Ускоряют ли витамины метаболизм?

Большинство витаминных добавок не улучшат ваш метаболизм, если вы уже здоровы.

Кредит изображения: OJO_Images / OJO Images / Getty Images

Термин «метаболизм» относится к химическим реакциям, которые происходят в вашем теле каждый день, и к энергии — в виде калорий, — которая сжигается при выполнении этих реакций.Часть вашего метаболизма зависит от вашей генетики; Например, если вы предрасположены к медленному метаболизму, вы наберете вес легче, чем человек с естественным быстрым метаболизмом. Большинство витаминных добавок не улучшат ваш метаболизм, если вы уже здоровы. Однако некоторые добавки могут дать небольшую пользу, а другие могут восстановить ваш метаболизм, если вы в настоящее время страдаете от дефицита. Однако никогда не принимайте добавки, не посоветовавшись с врачом, иначе вы рискуете побочными эффектами.

Витамин D и кальций

Витамин D и минеральный кальций могут иметь небольшое положительное влияние на ваш метаболизм, хотя они, скорее всего, не переведут вас от медленного метаболизма к быстрому. Однако, согласно обзору литературы, опубликованному в журнале Obesity Reviews в 2012 году, витамин D и кальций могут немного повысить сжигание калорий в течение дня и помочь сбросить жир, хотя авторы обзора предупреждают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, насколько хорошо они действительно работают.

Прием кальция и витамина D дает и другие преимущества; оба питательных вещества полезны для здоровья ваших костей, а кальций также играет ключевую роль в работе мышц. Однако витамин D — это жирорастворимый витамин, который может накапливаться в вашем организме, если вы принимаете слишком много, поэтому вам никогда не следует принимать больше, чем рекомендовано вашим доктором.

Мультивитаминные добавки, содержащие цинк и селен, в некоторых случаях могут слегка повысить метаболизм. Оба минерала играют роль в функции щитовидной железы; селен помогает контролировать уровень активного гормона щитовидной железы в вашей системе, а цинк составляет компонент клеточных белков, называемых ферментами, которые позволяют вашим клеткам реагировать на гормон щитовидной железы.Нехватка любого из минералов может повлиять на функцию гормонов щитовидной железы, и, поскольку гормоны щитовидной железы влияют на метаболизм, низкий уровень селена или цинка может повлиять на скорость метаболизма.

Это не означает, что вы должны принимать цинк или селен для улучшения функции щитовидной железы без предварительной консультации с врачом. Дисбаланс гормонов щитовидной железы требует медицинской помощи, а случайный прием слишком большого количества цинка или селена может вызвать побочные эффекты. Селен, например, в некоторых случаях может вызвать повреждение нервов.

B-комплекс витаминов

Прием витаминов группы B не обязательно заставит вас сжигать больше калорий в течение дня, если вы здоровы, но они могут обеспечить метаболическую поддержку. Ваши клетки используют специализированные белки, называемые ферментами, для преобразования питательных веществ, содержащихся в пище, в энергию, а несколько витаминов группы B помогают активировать эти ферменты, чтобы правильно превратить пищу, которую вы едите, в полезное топливо для вашего активного образа жизни. Витамины B-комплекса также помогают вырабатывать красные кровяные тельца, которые снабжают ваши клетки и ткани, в том числе мышцы, свежим кислородом.

Если вы в настоящее время чувствуете усталость из-за дефицита одного или нескольких витаминов группы B, прием добавок может исправить этот дефицит и повысить уровень вашей энергии, так что вы сможете больше двигаться и сжигать больше калорий в течение дня. Однако, если вы не страдаете от дефицита, прием добавок может не принести никакой пользы.

Если вы принимаете поливитамины, которые содержат смесь трав в дополнение к необходимым витаминам и минералам, вы можете получить небольшое улучшение метаболизма.Экстракт зеленого чая — распространенный ингредиент поливитаминов для похудания — содержит кофеин и химическое вещество под названием EGCG, которые могут работать вместе, чтобы немного увеличить сжигание калорий, говорится в обзорной статье, опубликованной в китайской медицине в 2010 году. Понятно, насколько действительно помогают травяные смеси, и производителям добавок не нужно доказывать, что их продукты содержат активные растительные ингредиенты, перечисленные на этикетке, или доказывать, что их добавки значительно увеличивают потерю веса.Если вас интересуют витамины на травах, поговорите со своим врачом о том, какие из них лучше всего принимать, и придерживайтесь рекомендованной им дозировки.

Какие витамины помогают сжигать жир и повышать метаболизм? | Здоровое питание

Автор: Джилл Корлеоне Обновлено 2 декабря 2018 г.

Прогуливаясь по отделу похудания в вашем любимом магазине с большими коробками, вы найдете ряд добавок, которые обещают ускорить ваш метаболизм и сжечь жир. Хотя определенные витамины и питательные вещества играют роль в метаболизме жиров и калорий, прием большего количества добавок не ускорит процесс и не растопит жир.Прежде чем тратить деньги на эти добавки, поговорите с диетологом о том, как изменить свой рацион, чтобы улучшить потерю веса с помощью еды и упражнений.

Мощные витамины группы B

Читая этикетку этих добавок для похудания, вы можете обнаружить, что многие из них содержат витамины группы B. Эта группа из 8 водорастворимых витаминов превращает углеводы, белки и жиры, которые вы потребляете, в энергию для вашего тела. Однако добавление к вашему рациону питания или даже употребление продуктов, богатых витамином B, не улучшит выработку энергии, скорость метаболизма или сжигание жира.Будучи водорастворимыми витаминами, любые дополнительные витамины группы B сверх того, что вам нужно, будут смываться в унитаз.

Минералы и обмен веществ

Как и витамины группы B, некоторые минералы также играют роль в расщеплении питательных веществ до энергии, включая железо, медь и хром. И железо, и медь играют важную роль в метаболизме, работая в ваших клетках, превращая пищу в энергию. Хотя вы можете чувствовать усталость, если вам не хватает одного из этих питательных веществ, получение того, что вам нужно, или большего количества, не ускорит сжигание калорий или жира.Хром — это микроэлемент, содержащийся в ряде добавок для похудания. Эти минералы повышают активность инсулина, а также метаболизируют жиры, белки и углеводы. В качестве добавки рекламируется способность улучшать потерю жира и увеличивать мышечную массу. Тем не менее, по данным Управления диетических добавок, его влияние на жир или вес тела очень незначительно.

Как ускорить свой метаболизм

Вопреки тому, во что многие могут поверить, у вас нет полного контроля над скоростью метаболизма.Факторы, определяющие, сколько калорий сжигает ваше тело за день, включают размер тела, пол, генетику и активность, причем активность — единственное, на что вы можете повлиять. Вместо того, чтобы принимать витамины, улучшите свой метаболизм, добавив активности в свой день, например, поднимаясь по лестнице, стоя во время работы, расхаживая по телефону и припарковавшись вдали от входа. Также помогают запланированные упражнения. Аэробная активность, такая как бег или степ, увеличивает частоту сердечных сокращений и сжигает калории. Но не забывайте о силовых тренировках.Мышцы сжигают калории более эффективно, чем жир, а добавление мышц к вашему телу немного ускоряет метаболизм в состоянии покоя.

Витамины и пищевые добавки для метаболизма | Fullscript

Исследования показали, что больше физических упражнений компенсирует замедленный метаболизм и увеличивает ежедневный расход калорий. (5)

Факторы, влияющие на скорость метаболизма

В целом, когда вы становитесь старше, ваш метаболизм естественным образом замедляется. С возрастом вы сжигаете меньше калорий, и ваш организм по-другому и менее эффективно перерабатывает продукты.Некоторые люди также становятся менее активными, что способствует увеличению веса. Но вы можете контролировать свой метаболизм, уделяя больше времени физической активности.

Другие факторы, влияющие на ваш метаболизм, помимо вашего возраста:

• Диета
• Физическая активность / упражнения
• Гормоны
• Лекарства, отпускаемые по рецепту
• Режимы сна (6)
• Размер корпуса
• Пол
• Окружающая среда

Знаете ли вы?
Рекомендации по питанию для американцев от 2015 года рекомендуют сокращать потребление калорий на 500–700 калорий в день, чтобы терять 1: 1.5 фунтов (0,5–0,7 кг) в неделю. А если вы сможете добавить некоторые обычные физические нагрузки, вы достигнете своих целей по снижению веса еще быстрее! (7)

Два фактора скорости метаболизма, которые вы контролируете изо дня в день

Прием витаминов или добавок для метаболизма может помочь удержать вес в норме, но NIH утверждает, что здоровое питание и повышенная физическая активность — две лучшие стратегии, позволяющие избежать увеличения веса, вызванного возрастными изменениями метаболизма.

1) Калорийность: Ограничьте количество калорий в своем рационе и помните, что с возрастом вам, вероятно, будет требоваться меньше калорий в день. Это связано с тем, что с возрастом вы теряете мышечную массу и, как следствие, накапливаете больше жира. Жировая ткань сжигает меньше калорий, чем мышцы.

2) Упражнение: Аэробные упражнения помогают сжигать калории, а силовые упражнения (силовые и силовые тренировки) помогают наращивать и поддерживать мышечную массу. Наличие большего количества мышц означает, что ваше тело будет сжигать больше калорий во время отдыха.

Знаете ли вы?
Если вы боитесь набрать лишний вес в праздничные дни, у вас есть повод для беспокойства.Согласно исследованию 2016 года, американцы набирают в среднем 1,3 фунта во время отпуска. Вскоре после курортного сезона люди теряют примерно половину своей праздничной прибавки в весе, но другая половина, похоже, сохраняется до лета или позже. (8)

Дефицит витаминов может привести к необъяснимому увеличению веса

Когда большинство людей думают о недоедании и дефиците витаминов, они склонны связывать эти вещи с голодом и голодом. Но на самом деле современное недоедание проявляется в переедании и недоедании.Это проявляется в виде ожирения. Типичный западный план диеты связан с повышенным риском увеличения веса и замедлением метаболизма. (9)

Знаете ли вы?
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ожирение очень обманчиво. Несмотря на то, что люди с ожирением часто кажутся сытыми, они обычно испытывают дефицит основных питательных веществ, что приводит к ухудшению здоровья, болезням и сокращению продолжительности жизни. (10)

Пять витаминов и пищевых добавок, способствующих здоровому обмену веществ

Диета, состоящая из продуктов, богатых питательными веществами, должна обеспечивать большую часть ваших потребностей в витаминах и минералах.Но если вы придерживаетесь ограниченной диеты, добавление одной или нескольких из следующих пяти добавок в свой ежедневный режим может дать вам дополнительный импульс, необходимый для поддержания правильного направления здорового плана похудания.

Вы можете найти витамины группы В в различных продуктах питания. Хорошие источники: бобы, чечевица, молоко, яйца, нежирное мясо, цельнозерновые продукты, картофель, бананы.

Витамины группы В

витаминов группы В жизненно важны для полноценного и здорового обмена веществ. Основные функции витаминов группы B — помочь организму в метаболизме жиров, углеводов, белков, а также помочь получить доступ к запасенной энергии, содержащейся в пище.(11)

Было доказано, что прием витаминов группы B после дефицита помогает улучшить метаболические процессы. Исследование, в котором участвовали 24-летние люди, принимавшие добавки B-6 в течение 6 недель после дефицита, обнаружило значительное увеличение способности организма метаболизировать гомоцистеин, атерогенную аминокислоту. Наличие достаточного количества B-12 и фолиевой кислоты также имеет решающее значение для оптимальной метаболической функции гомоцистеина. (12)

Имейте в виду, что витамин B-12 не содержится ни в каких растительных продуктах, поэтому человеку, придерживающемуся веганской диеты, обычно труднее получить его в достаточном количестве.В общем, диетические добавки, содержащие все восемь витаминов группы B, известны как комплекс витаминов B.

Знаете ли вы?
«Спред среднего возраста» — это термин, обозначающий жир, который может накапливаться вокруг областей живота и ягодиц в среднем возрасте. (13)

Экстракт зеленого чая считается безопасным, но некоторые эксперты в области здравоохранения советуют принимать экстракт зеленого чая с пищей.

Экстракт зеленого чая

Мы знаем, что технически это не витамин или минерал, но экстракт зеленого чая — один из немногих ингредиентов, продаваемых для похудания, и наука подтверждает это.

Было обнаружено, что зеленый чай увеличивает расход энергии и окисление жиров, а также снижает производство и усвоение жира. (14) Кроме того, известно, что экстракт этого популярного напитка содержит сильные флавоноидные антиоксиданты, известные как катехины. (15)

Зеленый чай также содержит здоровое количество кофеина, который может быть полезен для здорового обмена веществ и снижения веса. Анализ шести контролируемых клинических испытаний показал, что кофеин сам по себе или в сочетании с катехинами значительно увеличивает расход энергии по сравнению с плацебо.(16)

Вы можете повысить уровень железа в организме, употребляя моллюски, бобы, шпинат и нежирное мясо.

Утюг

В качестве компонента миоглобина, белка, обеспечивающего мышцы кислородом, железо поддерживает обмен веществ в организме. Железо отвечает за физическую транспортировку кислорода ко всем клеткам вашего тела, включая мышцы, что помогает сжигать больше жира. Имейте в виду, что недостаток железа в вашем рационе может привести к железодефицитной анемии, что может сделать вас вялым и замедлить метаболизм.(17, 18)

Взрослые с нормальной функцией кишечника имеют низкий риск перегрузки железом из-за источников пищи, содержащих железо, но было обнаружено, что острое потребление железа более 20 мг / кг в виде добавок или лекарств вызывает расстройство желудка, запор, тошноту, боль в животе и т. Д. рвота и обморок, особенно натощак. Мы рекомендуем поговорить со своим врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки железа. (19)

Знаете ли вы?
Железо является одним из наиболее распространенных пищевых дефицитов в Соединенных Штатах.(20)

Лучшие источники магния — это орехи, семена, бобовые и зеленые листовые овощи, такие как шпинат.

Магний

Магний необходим для выработки энергии и гликолиза в организме. Он также действует как кофактор более чем в 300 ферментных системах.

Диеты с повышенным содержанием магния связаны со значительно более низким риском развития диабета, возможно, из-за важной роли магния в метаболизме глюкозы. (21)

Как и многие другие питательные вещества, опросы взрослых в Соединенных Штатах Америки регулярно показывают, что потребление магния значительно ниже рекомендованных уровней, но добавка магния может гарантировать, что вы получаете достаточно магния. (22)

Если вы много тренируетесь на ограничительной диете, постарайтесь держать под рукой горсть орехов, чтобы быстро зарядиться энергией и не изнашиваться так быстро.

Если вы проводите больше времени на солнце, чтобы поправить витамин D, помните, что все же необходимо использовать солнцезащитный крем.

Витамин D

Технически точная роль витамина D в потере веса неясна, но мы знаем, что дефицит витамина D распространен среди людей с избыточным весом в США.Исследователи заметили более низкий, чем обычно, уровень витамина D у людей с ожирением. (23) К счастью, добавка витамина D может обеспечить безопасное решение. Результаты исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, показывают, что взрослые с избыточным весом и ожирением, принимающие добавки кальция и витамина D, теряют значительно больше жира в желудке, чем люди, не принимающие никаких добавок. (24)

Мы все можем удовлетворить наши потребности в витамине D благодаря солнцу, но большинство людей сегодня проводят слишком много времени в помещении или живут в климате с ограниченным солнечным светом.Получить достаточное количество витамина D из пищи сложно, поэтому практикующие часто рекомендуют добавки. (25)

Знаете ли вы?
Достаточный уровень витаминов D и B также может помочь предотвратить депрессию. (26, 27) А позитивное отношение — основа правильной диеты.

Доказано, что добавки не способствуют снижению веса

Если вы когда-либо заходили в аптеку, чтобы купить витамины для метаболизма или диетические добавки для похудания, вы знаете, что огромное количество полок заполнено бутылочками с таблетками, покрытыми этикетками с обещаниями ускоренного сжигания жира, потери веса, более быстрого метаболизма, или более скромный аппетит.К сожалению, доказательств, подтверждающих заявления о большинстве этих добавок для похудания, недостаточно.

По данным NIH, в настоящее время недостаточно доказательств того, что следующие добавки способствуют снижению веса или безжировой массе тела (28):

• Карнитин
• Гуаровая камедь
• Йохимбе
• Худия
• Пробиотики
• Горький апельсин (синефрин)
• Конъюгированная линолевая кислота
• Глюкоманнан
• Форсколин
• Хром
• Фукоксантин
• Гарциния камбоджийская
• Эфедра (запрещена FDA из-за значительных проблем безопасности)

Если вы в настоящее время принимаете какие-либо из этих добавок без одобрения медицинского работника, вам следует немедленно прекратить прием и обратиться за консультацией к своему врачу или диетологу. Все эти дополнения можно найти в каталоге Fullscript.

FDA не регулирует пищевые добавки

Остерегайтесь пищевых добавок с длинным списком ингредиентов, которые, как утверждается, помогают сжигать калории или растопить жир. Продукты, которые утверждают, что ускоряют ваш метаболизм, часто вызывают больше шумихи, чем помогают, а некоторые могут вызывать нежелательные или потенциально опасные побочные эффекты.

И помните, что от производителей пищевых добавок Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не требует доказывать, что их продукты безопасны или эффективны.(29) Вот почему мы составили руководство по расшифровке этикеток и пломб на добавках.

Потеря и прибавка в весе сводятся к простой математике. Если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете, вы худеете. (31)

Поговорите со своим врачом о целях похудания и пищевых добавках

Если вы ищете способы ускорить метаболизм и не отставать от целей похудания, добавки могут помочь. Если вы думаете о приеме витаминов или добавок для ускорения метаболизма и снижения веса, сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать какие-либо витаминные схемы.

И помните, что то, что работает для одного человека, может не сработать для вас и может быть потенциально опасным. Профессиональный поставщик медицинских услуг может помочь разработать комплексный подход к снижению веса, учитывающий вашу историю болезни и образ жизни. Поговорите со своим врачом и узнайте, что лучше всего подходит для ВАС для достижения и поддержания ваших целей по снижению веса.

6.3: Витамины, важные для метаболизма

В то время как макроэлементы (углеводы, липиды и белки) и алкоголь могут катаболизироваться с высвобождением энергии, витамины и минералы играют различную роль в энергетическом обмене; они необходимы как функциональные части ферментов, участвующих в высвобождении и хранении энергии.Витамины и минералы, входящие в состав ферментов, называются коферментами и кофакторами соответственно. Коферменты и кофакторы необходимы ферментам для катализирования определенной реакции. Они помогают преобразовать подложку в конечный продукт (Рисунок \ (\ PageIndex {1} \)). Коферменты и кофакторы важны для катаболических путей, а также играют роль во многих анаболических путях.

Рисунок \ (\ PageIndex {1} \) : Коферменты и кофакторы — это особые витамины или минералы, необходимые ферментам для катализирования определенной реакции.

Витамины: функции катаболических и анаболических путей

Тиамин (B

₁ )

Тиамин, один из водорастворимых витаминов, особенно важен для метаболизма глюкозы. Он действует как кофактор ферментов, расщепляющих глюкозу для производства энергии (Рисунок \ (\ PageIndex {1} \)). Кроме того, тиамин играет роль в синтезе рибозы из глюкозы и, следовательно, необходим для синтеза РНК, ДНК и АТФ. Мозг и сердце больше всего страдают от дефицита тиамина.Дефицит тиамина, также известный как бери-бери, может вызывать симптомы усталости, спутанности сознания, нарушения движений, боли в нижних конечностях, отек и сердечную недостаточность. Он распространен в обществах, основным продуктом питания которых является белый рис. Во время обработки белого риса удаляются отруби вместе с тем, что в начале девятнадцатого века называлось «вспомогательными факторами», жизненно важными для обмена веществ. В 1897 году голландский врач доктор Кристиан Эйкман вылечил цыплят от авитаминоза, скармлив им нешлифованные рисовые отруби.К 1912 году сэр Фредерик Гоуленд Хопкинс в своих экспериментах на животных определил, что «вспомогательные факторы», в конечном итоге переименованные в витамины, необходимы в рационе для поддержки роста, поскольку животные, получавшие диету из чистых углеводов, белков, жиров и минералов, не могли этого сделать. расти. Эйкман и Хопкинс были удостоены Нобелевской премии по физиологии (или медицине) в 1929 году за свои открытия в развивающейся науке о питании. Есть две формы авитаминоза: влажный и сухой. Влажный бери-бери вызывает отек и сердечную недостаточность, а сухой бери-бери приводит к истощению мышц, слабости и параличу.

Другой синдром дефицита — синдром Вернике-Корсакова, характеризующийся дезориентацией, амнезией, резкими движениями глаз и шатающейся походкой. Это третья по распространенности деменция в США, вызванная избытком алкоголя и глюкозы. Чрезмерное употребление алкоголя увеличивает выведение тиамина с мочой.

Тиамин — водорастворимый витамин, поэтому он не накапливается в организме, а чрезмерное потребление увеличивает его выведение с мочой. Потребность в тиамине увеличивается при выполнении упражнений.Цельнозерновые, обогащенная мука, зеленые листовые овощи, бобовые и свинина являются отличными диетическими источниками тиамина, но вам необходимо выбрать соответствующий метод приготовления, потому что продолжительное приготовление и приготовление в воде разрушит тиамин. Лучше всего готовить продукты, содержащие тиамин, в микроволновой печи или на пару.

Рибофлавин (B

₂ )

Рибофлавин, также водорастворимый витамин, является важным компонентом флавопротеинов, коферментов, участвующих во многих метаболических путях метаболизма углеводов, липидов и белков.Флавопротеины помогают переносить электроны в цепи переноса электронов, таким образом, вырабатывая энергию или АТФ, а активной формой является флавинадениндинуклеотид (FAD) или флавинмононуклеотид (FMN). Кроме того, функции других коферментов витамина B, таких как витамин B ₆ и фолиевая кислота, зависят от действия флавопротеинов. «Флавиновая» часть рибофлавина придает рибофлавину ярко-желтый цвет — свойство, которое помогло открыть его в качестве витамина. Дефицит рибофлавина, иногда называемый арибофлавинозом, часто сопровождается дефицитом других пищевых продуктов (в первую очередь белков) и может быть обычным явлением у людей, страдающих алкоголизмом.Его признаки и симптомы многочисленны и могут включать слабость, сухую чешуйчатую кожу, воспаление и язвы во рту, трещины в углу рта, болезненный пурпурный (пурпурно-красный) язык, гладкость языка (глоссит), боль в горле, зуд. глаза и светочувствительность. Алкоголики, люди с заболеваниями печени и диабетики особенно подвержены риску развития дефицита рибофлавина.

Цельнозерновые продукты, продукты из обогащенной муки, молоко и зеленые листовые овощи являются хорошими источниками этого витамина.Рибофлавин очень чувствителен к облучению и ультрафиолетовому излучению, поэтому молоко не продается в прозрачных бутылках. Приготовление не разрушает рибофлавин.

Ниацин (B

₃ )

Ниацин — водорастворимый витамин, содержащий никотинамид (ниацинамид) или никотиновую кислоту. Он является компонентом коферментов никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и его фосфорилированной формы (НАДФ), которые участвуют в катаболизме и / или анаболизме углеводов, липидов и белков.НАДН является преобладающим переносчиком электронов и переносит электроны в цепь переноса электронов для образования АТФ. НАДФН необходим для анаболических путей синтеза жирных кислот и холестерина. В отличие от других витаминов, ниацин может синтезироваться людьми из аминокислоты триптофана в анаболическом процессе, требующем ферментов, зависящих от рибофлавина, витамина B ₆ и железа. Ниацин производится из триптофана только после того, как триптофан удовлетворяет все остальные потребности организма. Вклад ниацина, полученного из триптофана, в потребность организма в ниацине широко варьируется, и несколько научных исследований показали, что диеты с высоким содержанием триптофана очень мало влияют на дефицит ниацина.Дефицит ниацина обычно известен как пеллагра и характеризуется диареей, дерматитом, слабоумием и иногда смертью (видео 6.3.1). Это все еще наблюдается в бедных городах США, Африки и Азии. К группе риска развития пеллагры относятся алкоголики, люди, придерживающиеся низкобелковой диеты, и люди, принимающие лекарства, используемые для лечения туберкулеза и лейкемии.

Диетические источники ниацина — цельнозерновые, обогащенная мука, бобовые и белок, содержащий триптофан, например мясо и птица. Особо следует отметить, что никотиновая кислота в больших количествах используется как лекарство, снижающее уровень холестерина в крови.Если доза слишком высока (в 3-4 раза больше рекомендуемой суточной нормы), может возникнуть следующее: гиперемия из-за расширения капилляров, диарея, повреждение печени, нарушение толерантности к глюкозе, тошнота и рвота, помутнение зрения и / или отек глаз. .

Пантотеновая кислота (B

₅ )

Пантотеновая кислота, еще один водорастворимый витамин, образует кофермент А, который является основным переносчиком молекул углерода в клетке. Ацетил-КоА является углеродным переносчиком глюкозы, жирных кислот и аминокислот в круговорот лимонной кислоты (Рисунок 6.3.2). Коэнзим А также участвует в синтезе липидов, холестерина и ацетилхолина (нейромедиатора). Дефицит витамина B ₅ встречается исключительно редко и может быть вызван мальабсорбцией. Признаки и симптомы включают усталость или слабость, раздражительность, желудочно-кишечные расстройства, онемение, мышечные боли и судороги. Возможно, вы встречали пантотеновую кислоту во многих списках ингредиентов средств по уходу за кожей и волосами; тем не менее, нет убедительных научных доказательств того, что пантотеновая кислота улучшает состояние кожи или волос человека.

Пантотеновая кислота содержится во всех продуктах питания, но лучшими источниками являются цельные зерна, овес, помидоры, брокколи, мясо, особенно курица, молоко и яичные желтки. Этот витамин легко разрушается при переработке пищевых продуктов.

Рисунок \ (\ PageIndex {2} \): Витамин B ₅ составляет кофермент А, который переносит атомы углерода глюкозы, жирных кислот и аминокислот в цикл лимонной кислоты в виде ацетил-КоА.

Пироксидин (B

₆ )

Пироксидин (водорастворимый витамин) представляет собой кофермент, участвующий в переносе азота между аминокислотами, и поэтому играет роль в синтезе и катаболизме аминокислот. Кроме того, он функционирует для высвобождения глюкозы из гликогена в катаболическом пути гликогенолиза и необходим ферментам для синтеза множества нейротрансмиттеров и гемоглобина. Дефицит витамина B ₆ может вызывать признаки и симптомы мышечной слабости, дерматита, язв во рту, усталости и спутанности сознания.

Витамин B ₆ — кофермент, необходимый для синтеза гемоглобина. Дефицит витамина B ₆ может вызвать анемию, но он другого типа, чем тот, который вызван недостаточным содержанием фолиевой кислоты, кобаламина или железа; хотя симптомы похожи.Размер эритроцитов нормальный или несколько меньше, но содержание гемоглобина ниже. Это означает, что каждый эритроцит имеет меньшую способность переносить кислород, что приводит к мышечной слабости, усталости и одышке.

Биотин (B

₇ )

Биотин (водорастворимый витамин) необходим в качестве кофермента в цикле лимонной кислоты и в липидном обмене. Он также необходим в качестве фермента при синтезе глюкозы, жирных кислот и некоторых заменимых аминокислот и уносит углекислый газ (CO ₂ ) из цикла лимонной кислоты (цикл TCA).Специфический фермент, биотинидаза, необходим для высвобождения биотина из белка, чтобы он мог всасываться в кишечнике. В толстой кишке происходит бактериальный синтез биотина; однако это не значительный источник биотина. Дефицит биотина встречается редко, но может быть вызван употреблением большого количества яичных белков в течение длительного периода времени. Это связано с тем, что белок в яичных белках плотно связывается с биотином, что делает его недоступным для абсорбции. Редкое генетическое заболевание, вызывающее нарушение функции фермента биотинидазы, также приводит к дефициту биотина.Дефицит биотина встречается очень редко, и симптомы дефицита аналогичны симптомам дефицита других витаминов группы В, например, слабости, но также могут включать выпадение волос в тяжелой форме, сыпь вокруг глаз, носа и рта, депрессию, вялость и галлюцинации. К людям с риском развития дефицита биотина относятся люди, которые едят много сырых яичных белков (сырой белок связывает биотин, что делает его недоступным для усвоения), и пациенты, получающие полное питание от родителей.

Превосходные диетические источники включают мясо, рыбу, молоко, яичные желтки, орехи и продукцию микрофлоры в толстой кишке (толстой кишке).

фолиевая кислота

Фолат — кофермент, необходимый для синтеза аминокислоты метионина, а также для создания РНК и ДНК. Следовательно, быстро делящиеся клетки больше всего страдают от дефицита фолиевой кислоты. Эритроциты, лейкоциты и тромбоциты непрерывно синтезируются в костном мозге из делящихся стволовых клеток. Следствием дефицита фолиевой кислоты является макроцитарная, также называемая мегалобластической, анемия. Макроциты и мегалобласты означают «большие клетки», а анемия означает меньшее количество красных кровяных телец или красных кровяных телец, содержащих меньше гемоглобина.Макроцитарная анемия характеризуется увеличением и уменьшением количества эритроцитов. Это вызвано тем, что красные кровяные тельца не могут достаточно быстро производить ДНК и РНК — клетки растут, но не делятся, делая их большими по размеру.

Рисунок \ (\ PageIndex {3} \) : Расщелина позвоночника — это дефект нервной трубки, который может иметь серьезные последствия для здоровья

Фолат особенно важен для роста и специализации клеток центральной нервной системы. Дети, чьи матери во время беременности страдали дефицитом фолиевой кислоты, имеют более высокий риск врожденных дефектов нервной трубки.Дефицит фолиевой кислоты причинно связан с развитием spina bifida, дефекта нервной трубки, который возникает, когда позвоночник не полностью окружает спинной мозг. Расщелина позвоночника может привести ко многим физическим и умственным нарушениям (рис. 6.3.3). Наблюдательные исследования показывают, что распространенность дефектов нервной трубки снизилась после обогащения продуктов из зерна злаков фолатом в 1996 г. в США (и 1998 г. в Канаде) по сравнению с тем, как это было до обогащения продуктов из зерна фолиевой кислотой (Рисунок 10.4.3). Кроме того, результаты клинических испытаний показали, что дефекты нервной трубки значительно уменьшились у потомков матерей, которые начали принимать добавки фолиевой кислоты за месяц до беременности и на протяжении всей беременности. В ответ на научные данные Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) повысил суточную норму потребления фолиевой кислоты для беременных до 600 мкг в день. Некоторые были обеспокоены тем, что повышенное потребление фолиевой кислоты может вызвать рак толстой кишки, однако научные исследования опровергают эту гипотезу.

Кобаламин (B

₁₂ )

Кобаламин содержит кобальт, что делает его единственным витамином, содержащим ионы металла. Кобаламин — неотъемлемая часть коферментов. Он необходим для катаболизма жиров и белков, для функции кофермента фолиевой кислоты и для синтеза гемоглобина. Фермент, требующий кобаламина, необходим фолат-зависимому ферменту для синтеза ДНК. Таким образом, дефицит кобаламина имеет такие же последствия для здоровья, как и дефицит фолиевой кислоты. У детей и взрослых дефицит кобаламина вызывает макроцитарную анемию, а у детей, рожденных от матерей с дефицитом кобаламина, существует повышенный риск дефектов нервной трубки.Чтобы человеческий организм мог усваивать кобаламин, желудок, поджелудочная железа и тонкий кишечник должны нормально функционировать. Клетки желудка выделяют белок, называемый внутренним фактором, который необходим для абсорбции кобаламина в тонком кишечнике. Нарушение секреции этого белка, вызванное аутоиммунным заболеванием или хроническим воспалением желудка (например, возникающим у некоторых людей с инфекцией H.pylori), может привести к заболеванию пернициозной анемии, типу макроцитарной анемии.Витамин B ₁₂ Мальабсорбция чаще всего встречается у пожилых людей, у которых может быть нарушение работы органов пищеварения, нормальное следствие старения. Пагубную анемию лечат большими пероральными дозами витамина B ₁₂ или помещением витамина под язык, где он всасывается в кровоток, не проходя через кишечник. Пациентам, которые не реагируют на пероральное или сублингвальное лечение, витамин B ₁₂ вводят в виде инъекций.

Сводка основных функций витаминов группы B в метаболизме и синдромов их дефицита приведена в таблице \ (\ PageIndex {1} \).

Таблица \ (\ PageIndex {1} \): Функции витамина B в метаболизме

Витамин B	Функция	Дефицит: признаки и симптомы
B 1 (тиамин)	Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, РНК, ДНК и синтезу АТФ	Бери-бери: утомляемость, спутанность сознания, нарушение движений, отек, сердечная недостаточность
B 2 (рибофлавин)	Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, жиров и углеводов, переносчик электронов, другие витамины группы B зависят от	Арибофлавиноз: сухая чешуйчатая кожа, воспаление и язвы во рту, боль в горле, зуд в глазах, светочувствительность
B 3 (ниацин)	Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, переносчик электронов	Пеллагра: диарея, дерматит, слабоумие, смерть
B 5 (пантотеновая кислота)	Коэнзим: способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, холестерина и синтезу нейромедиаторов	Онемение и боль в мышцах, утомляемость, раздражительность
B 6 (пироксидин)	Коэнзим; способствует синтезу аминокислот, гликогенолизу, нейротрансмиттеру и синтезу гемоглобина	Мышечная слабость, дерматит, язвы во рту, утомляемость, спутанность сознания
Биотин	Коэнзим; способствует метаболизму глюкозы, жиров и белков, синтезу аминокислот	Мышечная слабость, дерматит, утомляемость, выпадение волос
Фолиевая кислота	Коэнзим; синтез аминокислот, РНК, ДНК и синтез красных кровяных телец	Диарея, язвы во рту, спутанность сознания, анемия, дефекты нервной трубки
B 12 (кобаламин)	Коэнзим; катаболизм белков и жиров, функция фолиевой кислоты, синтез красных кровяных телец	Мышечная слабость, болезненность языка, анемия, повреждение нервов, дефекты нервной трубки

Обеспечивают ли добавки витамина B прирост энергии?

Хотя некоторые маркетологи заявляют, что прием витамина, который в тысячу раз превышает дневную норму некоторых витаминов группы B, повышает энергию и работоспособность, это миф, не подтвержденный наукой. «Ощущение» большей энергии от добавок, повышающих энергию, происходит из-за большого количества добавленных сахаров, кофеина и других травяных стимуляторов, которые сопровождают высокие дозы витаминов группы B. Как уже говорилось, витамины группы В необходимы для поддержки энергетического обмена и роста, но потребление большего количества, чем требуется, не дает вам больше энергии. Прекрасная аналогия этого явления — бензин в вашей машине. Едет ли быстрее с полбаком бензина или полным? Неважно; машина едет так же быстро, пока есть бензин.Точно так же истощение витаминов B вызовет проблемы с энергетическим обменом, но наличие большего количества витаминов, чем требуется для запуска метаболизма, не ускоряет его. Остерегайтесь покупателей добавок с витамином B; Витамины группы В не накапливаются в организме, и все излишки смываются в унитаз вместе с потраченными лишними деньгами.

витаминов группы B естественным образом присутствуют во многих продуктах питания, и многие другие продукты обогащены ими. В Соединенных Штатах дефицит витамина B встречается редко; однако в девятнадцатом веке нехватка витамина B преследовала многих людей в Северной Америке.Дефицит ниацина, также известный как пеллагра, был заметен у более бедных американцев, основным пищевым продуктом которых была рафинированная кукурузная мука (видео 6.3.1). Его симптомы были серьезными и включали диарею, дерматит, слабоумие и даже смерть. Некоторые из последствий пеллагры для здоровья являются результатом недостаточного количества ниацина для поддержания метаболических функций организма.

Видео \ (\ PageIndex {1} \) : Видео Пеллагры. Просмотрите это видео о том, как доктор Джозеф Голдбергер обнаружил, что пеллагра — это заболевание, связанное с диетой.(нажмите, чтобы посмотреть видео)

Нормы потребления и источники витаминов группы В с пищей

витаминов группы В водорастворимы и не хранятся в организме в значительных количествах. Следовательно, их необходимо постоянно получать из рациона. К счастью, витамины группы В обычно хорошо всасываются в кишечнике. Рекомендуемые диетические нормы (RDA) или адекватное потребление (AI), установленные МОМ для витаминов группы B, перечислены в таблице \ (\ PageIndex {2} \), в которой также указаны некоторые диетические источники этих питательных микроэлементов.Следует отметить, что витамины группы В теряются с продуктами во время хранения, обработки и приготовления. Чтобы максимально увеличить усвоение витамина B, фрукты и овощи не следует хранить в течение длительного времени, их следует есть больше как цельные продукты, а овощи следует готовить на пару, а не варить. Также алкоголь нарушает всасывание в кишечнике витаминов группы В. У Министерства сельского хозяйства США есть отчеты о содержании питательных веществ в пищевых продуктах, включая все витамины группы B, на их веб-сайте.

Таблица \ (\ PageIndex {2} \): Диетические рекомендуемые дозы и источники пищи для витаминов группы B

Витамин B	RDA (мг / день)	Источники питания
B 1 (тиамин)	1.2 (кобели)	Цельнозерновые, обогащенные зерна, апельсиновый сок, молоко, арахис, сушеные бобы и семена
	1,1 (самки)
B 2 (рибофлавин)	1,3 (самцы)	Молоко, йогурт, обогащенные хлопья для завтрака, мясные субпродукты, грибы, яйца, моллюски, шпинат
	1,1 (самки)
B 3 (ниацин)	16 (самцы)	Мясо, птица, рыба, цельнозерновые продукты, обогащенные хлопья для завтрака, обогащенные зерна, грибы, арахис
	14 (женщины)
B 5 (пантотеновая кислота)	5 (самцы)	Яйца, семечки, арахис, мясо, молоко, овощи
	5 (суки) *
B 6 (пироксидин)	1. 3 (кобели)	Мясо, цельнозерновые, картофель, обогащенные сухие завтраки, бананы, авокадо
	1,3 (самки)
Биотин	0,03 (самцы)	Яичные желтки, арахис, сыр
	0,03 (женщины) *
Фолиевая кислота	0,4 (самцы)	Зеленые листовые овощи, бобовые, обогащенные хлопья для завтрака, апельсиновый сок, семечки, печень
	0.4 (суки)
B 12 (кобаламин)	0,0024 (мужчины)	Продукты животного происхождения, некоторое количество соевого молока и обогащенные хлопья для завтрака
	0,0024 (женщины)
* означает адекватное потребление

Источник: Институт медицины. Нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B ₆ , фолиевой кислоты, витамина B ₁₂ , пантотеновой кислоты, биотина и холина., 12 июня 2000 г. www.iom.edu/Reports/2000/Dietary-Reference-Intakes-for-Thiamin-Riboflavin-Niacin-Vitamin-B6-Folate-Vitamin-B12-Pantothenic-Acid-Biotin-and-Choline. aspx.

Пищевые источники, богатые фолатом и витамином B

₁₂

Чтобы помочь вам получить весь витамин B ₁₂ и фолиевую кислоту, вам необходимо поддерживать метаболизм и синтез клеток крови, посмотрите Таблицы 6.3.3 и 6.6, чтобы узнать о хороших диетических источниках этих питательных микроэлементов.

Таблица \ (\ PageIndex {3} \) : Диетические источники фолиевой кислоты

Продукты питания	мкг на порцию	Процент дневной нормы
Печень	185 (3 унции.)	45
Печень теленка	650 (3 унции)	160
Обогащенные хлопья для завтрака	400 (¾ с.)	100
Шпинат	100 (½ гр, вареная)	25
Северная фасоль	100 (½ гр, вареная)	25
Спаржа	85 (4 пика, отварное)	20
Вегетарианская запеченная фасоль	60 (1 ок. )	15
Брокколи	45 (2 копья)	10
Авокадо	45 (½ с.)	10
Хлеб (обогащенный)	25 (1 ломтик)	6

Таблица \ (\ PageIndex {4} \): Диетические источники витаминов B ₁₂

Продукты питания	мкг на порцию	Процент дневной нормы
Печень	48 (1 ломтик)	800
Моллюски	34.2 (3 унции)	570
Органическая телячья печень	31 (3 унции)	520
Обогащенные хлопья для завтрака	6,0 (1 порция)	100
Форель (дикая)	5,4 (3 унции)	90
Форель (разводимая)	3,5 (3 унции. )	58
Лосось (нерка)	4,8 (3 унции)	80
Чизбургер	2,1	35
Йогурт (простой)	1,4 (1 с.)	23
Говядина (верхнее филе)	1,4 (3 унции)	23
Молоко	0.9 (1 в.)	15
Яйцо	0,6 (1 большой)	10

Витамин К: функции в метаболизме

Появляются доказательства того, что витамин К может играть роль в энергетическом обмене, но в настоящее время точные функции витамин К-зависимых ферментов в энергетическом обмене остаются неуловимыми. Витамин К необходим для оптимального метаболизма костей.Витамин К также важен для функции крови.

Дефицит витамина К вызывает нарушения свертываемости крови. Это относительно редко, но люди с заболеваниями печени или поджелудочной железы, глютеновой болезнью или нарушением всасывания подвергаются более высокому риску дефицита витамина К. Признаки и симптомы включают носовое кровотечение, легкие синяки, сломанные кровеносные сосуды, кровоточивость десен и обильные менструальные кровотечения у женщин. Функцию антикоагулянта варфарина нарушает избыточное потребление витамина К из добавок.Кальций также играет роль в активации белков свертывания крови, как обсуждалось в предыдущей главе.

Нормы потребления и источники витамина К с пищей

Рекомендуемая суточная норма витамина К для взрослых мужчин составляет 120 мкг / день, а для взрослых женщин — 90 мкг / день. Витамин К присутствует во многих продуктах питания, и его наибольшая концентрация содержится в зеленых листовых овощах. В Таблице 10.4.5 приведен список пищевых источников витамина К.

.

Таблица \ (\ PageIndex {5} \) : Диетические источники витамина К

Продукты питания	мкг на порцию	Процент дневной нормы
Брокколи (½ ок.)	160,0	133
Спаржа (4 копья)	34,0	28
Капуста (½ ц.)	56,0	47
Шпинат (½ стакана)	27,0	23
Горошек зеленый (½ ц.)	16,0	13
Сыр (1 унция.)	10,0	8
Ветчина (3 унции)	13,0	11
Говяжий фарш (3 унции)	6,0	5
Хлеб	1,1	<1
Оранжевый	1,3	1

Основные выводы

• Витамины и минералы играют различную роль в энергетическом обмене; они необходимы как функциональные части ферментов, участвующих в высвобождении и хранении энергии.

  No related posts.