Чем вредна бессолевая диета: Бессолевая диета: польза и вред, сколько нужно есть соли

Бессолевая диета для похудения на 7 и 14 дней, меню, отзывы диетологов, польза и вред

Содержание статьи:

  1. Принципы бессолевой диеты
  2. Особенности
  3. Польза диеты
  4. Вред диеты
  5. Разрешенные и запрещенные продукты
  6. Чем заменить соль при бессолевой диете
  7. Противопоказания
  8. Бессолевая диета на 7 и 14 дней
  9. Рецепты для бессолевой диеты
  10. Бессолевая диета: отзывы диетологов

Бессолевая диета – распространенная система питания. Она базируется на снижении количества соли в рационе или полном исключении этого вещества из меню. Чаще всего такой рацион назначают людям с хроническими патологиями. Однако иногда его можно применять и для избавления от лишнего веса. При этом нужно учитывать определенные рекомендации врачей.

Бессолевая диета

Содержание

Принципы бессолевой диеты

Соль очень важна для нормального функционирования человеческого организма. Это вещество присутствует в составе крови, клеток, лимфы. При нехватке элемента есть риск развития всевозможных проблем со здоровьем. Они выражаются в виде отклонений в работе нервной системы, спазмов мышечных тканей.

Но употребление избыточного количества соли тоже приводит к негативным последствиям для здоровья. Превышение нормы провоцирует развитие артериальной гипертензии, заболеваний почек и сердца. Поэтому врачи рекомендуют помнить о чувстве меры. Если же хочется добиться очищения организма от шлаков и избытка жидкости, применяют бессолевую диету.

Главный принцип бессолевой диеты — употреблять пищу без добавления соли. Соблюдать такой режим питания довольно сложно, поскольку люди привыкают досаливать еду, иначе она будет невкусной и пресной. Хотя соль содержится практически во всех продуктах, многим кажется, что ее нет. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, стоит использовать приправы и пряности.

Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме. Это влечет появление отечности. Вода приводит к задержке веществ, загрязняющих организм. Как следствие, у человека скапливаются лишние килограммы. Отказ от соли помогает вывести избыток жидкости со шлаками. Это помогает снизить вес и избавиться от отеков.

Чтобы добиться подобных результатов, стоит придерживаться таких принципов:

  1. Не солить пищу. Эту рекомендацию нужно четко соблюдать, чтобы избежать увеличения массы тела.
  2. Пить 1,5 л чистой воды без газа. Жидкость поможет очистить организм от вредных веществ. Помимо этого, выполнение простой рекомендации поможет сохранить кожу упругой.
  3. Есть небольшими порциями. Важно избегать переедания.
  4. Употреблять максимум 1700 Ккал в сутки.
  5. Сбалансированно питаться. В рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы.
  6. Пить витамины.
  7. Заручиться поддержкой близких. Важно стараться не нарушать режим.
  8. Придерживаться диеты в течение 2 недель. Такой рацион хорошо подойдет для осени.

Стоит учитывать, что существует целый ряд показаний к применению бессолевой диеты, к ним относят следующее:

  • острое воспаление почек, которое сопровождается отечностью;
  • недостаточность сердца в сочетании с отеками;
  • асцит;
  • ожирение;
  • артериальная гипертензия;
  • миокардиосклероз;
  • нарушение работы поджелудочной железы;
  • аллергическое воспаление слизистых покровов носа и глаз;
  • язва;
  • хронические поражения слизистых покровов кишечника;
  • острый ревматизм;
  • гастрит, который сопровождается повышением кислотности.

В таких ситуациях бессолевую диету может назначать исключительно врач. При этом реакции организма контролируют с помощью анализов. Важно понимать, что соблюдать такой режим питания допустимо лишь небольшой период времени.

Иногда соль исключают для быстрого похудения. Есть множество систем питания, которые основаны на отказе этого продукта – диета Кемпнера, японская, Елены Малышевой и т.д. При этом снижение веса обычно достигается путем выведения избытка жидкости из организма.

Особенности бессолевой диеты

Особенности бессолевой диеты

Особенности бессолевой диеты заключаются в том, что она помогает сбросить 5-8 кг в течение 2 недель. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать целый ряд рекомендаций:

  1. Избегать обработанной пищи. Все продукты, которые продаются в упаковках, банках, коробках, содержат соль. Потому так важно внимательно изучать этикетки на продуктах.
  2. Употреблять свежие овощи и фрукты. При соблюдении бессолевой диеты рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем виде. При этом лучше отказаться от консервированной и замороженной пищи. В ее состав часто входит соль.
  3. Проверять содержание натрия в молочных продуктах. Некоторые из них включают соль. Чаще всего она присутствует в сырах. Молоко и йогурты обычно не включают этого компонента.
  4. Наслаждаться настоящим вкусом продуктов. Благодаря отсутствию соли удается почувствовать естественный и правильный вкус пищи.
  5. Заниматься спортом. Хотя бы несколько раз в неделю стоит выполнять несложные упражнения.
  6. Готовить овощные бульоны. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять в состав сельдерей, морковь, порей, капусту.

Польза бессолевой диеты

Польза бессолевой диеты

Соль принимает участие в важных процессах, которые протекают в организме. Потому полностью исключать этот продукт не рекомендуется.

Вещество помогает расщеплять глюкозу, что важно для полноценного синтеза инсулина. Помимо этого, натрий принимает участие в расслаблении мышечных тканей, что обеспечивает их нормальное функционирование.

Для правильного процесса пищеварения в желудке должна продуцироваться соляная кислота, которая способствует расщеплению пищи. За ее выработку тоже отвечает соль. Правильное пищеварение способствует попаданию витаминов и минералов в кровь.

Это означает, что в целом соль полезна для организма. Однако многие люди привыкли употреблять ее в избыточном количестве. Это существенно вредит здоровью.

В такой ситуации польза бессолевой диеты заключается в следующем:

  • помогает снизить параметры кровяного давления;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • улучшает усвоение кальция.

Вред бессолевой диеты

Вред бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения может нанести вред организму. Она способна провоцировать нарушение обменных процессов.

Это провоцирует такие проблемы:

  • потеря аппетита;
  • гипотония;
  • общая слабость;
  • нарушение пищеварительных функций;
  • недомогание.

Конечно, большинство пищевых продуктов уже включает соль. Однако ее слишком мало для нормальной работы организма. Потому длительное соблюдение бессолевой диеты приводит к негативным последствиям для здоровья.

Потому запрещено придерживаться такой системы питания более 2 недель. В летнее время года врачи и вовсе не рекомендуют подобные эксперименты. В жаркую погоду организм и так страдает от обезвоживания. Если соблюдать в этот период бессолевую диету, есть риск опасных последствий для здоровья.

Если хочется попробовать такую систему питания, стоит начинать всего с нескольких суток. При нормальной реакции организма можно добавить еще 2 дня. Самым простым способом ограничения количества соли в рационе считается отказ от жирных сыров, маринадов, копченостей.

После окончания диеты нельзя употреблять много калорийной пищи, жирных продуктов, солений. В противном случае закрепить достигнутые результаты не удастся, и лишние килограммы вернутся. Пищу следует начинать досаливать постепенно. При этом стоит сократить общее количество соли в своем меню.

Разрешенные и запрещенные продукты при бессолевой диете

Разрешенные и запрещенные продукты при бессолевой диете

При соблюдении бессолевой диеты можно употреблять такие продукты:

  • отрубной и ржаной хлеб, сухарики, галетное печенье;
  • супы с овощами;
  • нежирные виды мяса;
  • рыба;
  • каши на воде;
  • свежие фрукты, овощи и ягоды;
  • яйца – максимум по 1 в сутки;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • компоты и кисели;
  • желе;
  • сухофрукты.

При этом существует целый ряд запрещенных продуктов, от которых придется полностью отказаться при соблюдении диеты.

К ним относят следующее:

  • жирные и жареные блюда;
  • фастфуд;
  • копчености, соления, маринады;
  • конфеты, печенье;
  • спиртные напитки;
  • жирное мясо;
  • рыбные и мясные бульоны.

Чем заменить соль при бессолевой диете

Чем заменить соль при бессолевой диете

Чтобы заменить соль при бессолевой диете, стоит добавлять в рацион различные травы. Для этого прекрасно подойдут розмарин, базилик, тимьян, орегано. Также можно есть имбирь, карри, мяту, петрушку. Улучшить вкус блюд помогут чеснок и лук.

Для приготовления мяса и птицы можно делать различные маринады на основе лимона, чеснока, апельсинового сока. Также в их состав можно включать оливковое масло, апельсиновую цедру.

Противопоказания бессолевой диеты

Противопоказания бессолевой диеты

Противопоказания бессолевой диеты существуют при таких нарушениях:

  • патологии сердца и сосудов;
  • болезни центральной нервной системы;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • болезни почек;
  • гипотония;
  • хронические заболевания.

В период соблюдения такой системы питания стоит внимательно контролировать свое состояние.

При появлении таких признаков необходимо немедленно обращаться к врачу:

  • тошнота;
  • обмороки;
  • головокружения;
  • резкое снижение давления;
  • общая слабость;
  • потеря аппетита;
  • ослабление тонуса мышц;
  • нарушение пищеварительных функций;
  • общая слабость.

Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней

Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней

Сегодня известно много вариантов такой системы питания, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Бессолевая диета для похудения, рассчитанная на 7 дней. Меню выглядит примерно следующим образом.

  1. Первый день: можно есть курицу, приготовленную на пару, при этом кожу следует предварительно снять, лучше все отдавать предпочтение филе.
  2. Второй день: стоит готовить рыбные блюда, при этом рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам.
  3. Третий день: стоит есть каши на воде, также допустимо добавлять немного молока.
  4. Четвертый день: рацион может состоять из любых овощей, за исключением картофеля.
  5. Пятый день: можно есть курицу и 150-200 г овощей.
  6. Шестой и седьмой день:
    можно ввести в рацион фрукты, исключением являются лишь бананы.

Все блюда рекомендуется готовить без соли. Добавлять в пищу специи рекомендуется в конце. Лучше всего класть их в уже готовое блюдо.

Также существует бессолевая диета для похудения на 14 дней. В этом случае меню рациона выглядит следующим образом.

  1. Первые 3 дня: основой рациона должно быть куриное филе.
  2. На 4, 5 и 6 день: стоит употреблять рыбу, приготовленную на пару.
  3. На 7, 8 и 9 день: стоит есть каши на воде с добавлением небольшого количества молока.
  4. На 10, 11, 12 день: рекомендуется есть любые овощи, исключением является картофель.
  5. На 13 и 14 день: стоит отдавать предпочтение фруктам, при этом не нужно есть много бананов.

В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять много жидкости и отказаться от добавления соли. После окончания диеты еще на 1 месяц стоит исключить мучные продукты. При четком соблюдении рекомендаций за 2 недели удастся избавиться от 7 кг.

Первые 3 дня считаются самыми сложными. Если появляется тяга к соленому, в пищу стоит добавлять лук и чеснок. Благодаря этому удастся адаптировать вкусовые рецепторы к новым продуктам и облегчить последующее соблюдение диеты.

За 14 дней такого питания удастся существенно уменьшить желудок. При этом организм привыкнет употреблять нежирные продукты небольшими порциями. Такого режима стоит придерживаться и после завершения диеты.

Предпочтение следует отдавать низкокалорийной пище. Она должна насыщать организм ценными веществами. Полезно есть овсянку, рис, гречку.

На этапе выхода из диеты следует отдавать предпочтение вареному и запеченному мясу. Также можно употреблять паровую рыбу. В качестве перекусов подойдут кефир и мюсли. Не стоит есть выпечку. Единственным исключением считается цельнозерновой хлеб.

Вводить соль и сахар в рацион рекомендуется постепенно. Если резко вернуть эти продукты в свое меню, закрепить достигнутые результаты не удастся. На выход из диеты потребуется 2 недели. В первые 2 дня стоит обогащать рацион каким-то одним продуктом.

Рецепты для бессолевой диеты

Чтобы легче было соблюдать такой рацион питания, представляем вашему вниманию рецепты для бессолевой диеты. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять различные пряности.

Курица с чесноком

Курица с чесноком

Ингредиенты:

  • 250 г курицы;
  • 4 ложки масла;
  • четверть стакана белого вина;
  • 10 г яблочного уксуса;
  • 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

  1. Для начала масло следует смешать с чесноком и замариновать в этом составе курицу.
  2. Поставить птицу в духовку.
  3. Отдельно смешать вино, уксус и немного воды.
  4. Полученным составом полить птицу. Если хочется, можно добавить немного петрушки.
  5. Запекать курицу с чесноком до готовности.

Роллы с авокадо и огурцом

Роллы с авокадо и огурцом

Ингредиетнты:

  • пачка листьев нори;
  • пару листьев салата;
  • огурец;
  • авокадо;
  • болгарский перец.
  • 2 ст. л. уксуса.
  • 2 ст. л. воды.

Способ приготовления:

  1. Нужно на листья нори выложить салат, огурец, болгарский перец, авокадо. При желании можно использовать лук, укроп.
  2. После чего скрутить роллы и закрепить их смесью уксуса и воды.

Для приготовления соуса нужно:

  • 100 г кедровых орехов;
  • 125 мл воды;
  • треть лимона с цедрой.

Способ приготовления:

  1. Все компоненты взбить в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.

Бессолевая диета: отзывы диетологов

Бессолевая диета: отзывы диетологов

Отзывы диетологов о бессолевой диете неоднозначны:

  1. Алла Ивановна: «Могу сказать, что такая система питания подходит при некоторых хронических патологиях. Однако она должна быть краткосрочной, поскольку может привести к опасным последствиям».
  2. Николай Владимирович: «Бессолевая диета подходит далеко не всем. Тем не менее, она действительно помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов, стоит четко соблюдать рекомендации по составлению меню».

Бессолевая диета – прекрасный вариант избавления от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов в этом, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов.

Бессолевая диета: суть, показания, результаты

Диетический стол №7 или бессолевая диета имеет такие показания к проведению:

  • Хронический нефрит.
  • Почечная недостаточность.
  • Сердечная недостаточность с отеками.
  • Миокардиосклероз.
  • Гипертония.
  • Асцит (скопление жидкости в брюшной полости).
  • Нарушение функций поджелудочной железы.
  • Ожирение.
  • Хроническое воспаление слизистой кишечника.
  • Хронический/острый гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Аллергическое воспаление слизистой носоглотки и глаз.
  • Суставный ревматизм.
  • Дисгидроз с повышенной потливостью рук и ног.

Диета при вышеперечисленных показаниях должна назначаться лечащим врачом и контролироваться с помощью лабораторных и инструментальных исследований. Бессолевое питание проводится в строго отведенный промежуток времени. Благодаря этому создаются благоприятные условия для нормальной работы почек и других внутренних органов. Диета оказывает противоаллергический эффект и улучшает мочеотделение.

Бессолевая диета при гипертонии

Гипертония – это заболевание сердечно-сосудистой системы со стойким повышением артериального давления. Артериальная гипертензия может возникать из-за действия наследственных факторов, стресса, вредных привычек, ожирения, различных заболеваний организма, приема медикаментов и при избыточном употреблении соли.

Диета при гипертонии является обязательной составляющей лечения. Пациентам назначают антихолестериновое и бессолевое питание, основная цель которого – снижение кровяного давления. Без контроля рациона, заболевание будет прогрессировать, вызывая серьезные осложнения со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы, почек.

Бессолевое питание при артериальной гипертензии:

  • Корректирует обменные нарушения.
  • Улучшает работу сердечной мышцы.
  • Нормализует свертываемость крови.
  • Повышает эластичность кровеносных сосудов.
  • Увеличивает синтез гормонов нейрорегуляторов: серотонин, дофамин.

NaCl задерживает жидкость в организме, что проявляется отеками тканей, окружающих капилляры. Воздействие повышенного давления на артерии увеличивает кровяной выброс из сердечных полостей. Диета основана на ограничении употребления хлорида натрия и холестерина. При составлении рациона следует придерживаться таких правил:

  1. Свести к минимуму суточное употребление соли. Оптимальная доза 3-4 г в день. Для улучшения вкуса пищи рекомендуется использовать различные пряности: укроп, петрушка, чеснок, лимонный сок, базилик, тимьян и другое.
  2. Под запрет попадают продукты, богатые животными жирами. Плохой холестерин провоцирует повышенное давление. Для восстановления проходимости капилляров следует отказаться от любой пищи, нарушающей липидный обмен. В список противопоказаний входят: яичные желтки, жирные сорта мяса, цельное молоко и сливки, субпродукты, твердые растительные масла.
  3. Исключить употребление алкоголя, никотина, напитков с кофеином. Стимулирующие вещества учащают пульс и вызывают перевозбуждение верхних отделов головного мозга. Повышенная нагрузка на сердечно-сосудистую систему провоцирует рост артериального давления.
  4. При употреблении углеводов отдавайте предпочтение сложным. Сахариды – это основной источник энергии в организме. Простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, варенье) провоцируют резкое увеличение уровня глюкозы в крови и выброс больших доз инсулина. Избыток глюкозы трансформируется в жировую ткань, что чревато метаболическим синдромом и ожирением. В то время как сложные сахариды медленно усваиваются, не вызывают обменных нарушений и резких скачков сахара в крови.
  5. В рационе гипертоника должны быть продукты, богатые калием и магнием. Данные микроэлементы ускоряют выведение лишней жидкости из тканей, оказывают релаксирующее действие на артерии, предупреждают скопление атеросклеротических бляшек на стенках капилляров и снижают спазмы гладкой мускулатуры.

Понижающие давление продукты:

  • Несоленые морепродукты: рыба, водоросли, гребешки, устрицы и другие.
  • Кисломолочные продукты пониженной жирности: творог, сыр, кефир, йогурт, сыворотка.
  • Овощи: тыква, кабачки, баклажаны, капуста, свекла, авокадо, листовая зелень.
  • Фрукты, ягоды, сухофрукты: грейпфрут, чернослив, курага, лимон, шиповник, клюква, черная смородина, виноград, яблоки, цитрусовые.
  • Цельнозерновые продукты: ржаной хлеб, гречка, бурый рис, овес, макаронные изделия из грубых сортов пшеницы.
  • Нерафинированные растительные масла.

При приготовлении пищи следует использовать щадящие методы: запекание, тушение, готовка на пару, отваривание. Также рекомендован дробный режим питания, то есть 5-6 раз в сутки. Особое внимание следует уделить соотношению основных компонентов пищи: 15% белки, 30% жиры, 60% сложные углеводы. Суточная норма воды рассчитывается 35-50 мл/кг массы тела, то есть в день нужно выпивать не менее 1,5-2 литров воды.

Гипертоникам с избыточной массой тела рекомендуется отдавать предпочтение вегетарианской пище. При умеренной и тяжелой гипертензии кроме диеты очень важно соблюдать все врачебные назначения, в том числе и прием медикаментов.

trusted-source[3], [4], [5]

Бессолевая диета при заболеваниях почек

При заболеваниях почек всем пациентам назначают диетический стол №7. Лечебное питание предусматривает ограничение употребления соли и других экстрактивных веществ, раздражающих почки. Благодаря этому возникает противовоспалительный эффект и улучшается выведение из организма недоокисленных продуктов обмена.

Основные показания для бессолевой диеты при почечных патологиях:

  • Острый диффузный гломерулонефрит в период восстановления.
  • Хронический нефрит в стадии ремиссии.
  • Нефрит с выраженной почечной недостаточностью.
  • Гломерулонефрит.
  • Амилоидоз.
  • Туберкулез почек.
  • Нефротический синдром.
  • Терминальная почечная недостаточность у пациентов с гемодиализом.
  • Гиперурикемия.

Диета №7 создает благоприятные условия для работы почек при их воспалительном поражении. Щадящее питание улучшает обменные процессы в тканях почек и других органов, оказывает противоаллергическое действие, стимулирует мочеотделение.

Виды диеты №7:

  • 7а – хронический нефрит с тяжелой почечной недостаточностью. Максимально щадящее бессолевое и малобелковое питание. Для улучшения вкусовых качеств пищи рекомендуется использовать свежую зелень, лимон. По мере выздоровления, пациента переводят на диету 7б. Во время лечения полностью исключается соль, мясные и рыбные блюда, бобовые, а также другие вещества и напитки, раздражающие почки.
  • 7б – назначается при хронических почечных заболеваниях с выраженной азотемией. Показана для пациентов на 15-20 день лечения. Диета выводит из организма азотистые шлаки и недоокисленные продукты белкового обмена, предупреждает накопление вредных веществ в крови, снижает артериальную гипертензию, увеличивает мочеотделение, оказывает противовоспалительный эффект.
  • 7в – хронические заболевания почек с нефротическим синдромом: гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных. Лечебное питание направлено на снижение гиперхолестеринемии, отеков, протеинурии, восполняет уровень белка. В данной диете предусмотрено повышенное содержание белков и липотропных факторов с резким ограничением NaCl, простых углеводов и экстрактивных веществ.
  • 7г – терминальная почечная недостаточность у пациентов с постоянным гемодиализом. Рекомендованный химический состав диеты: белки 60 г, жиры 110 г, углеводы 450 г. Употребление поваренной соли – не более 2 г в сутки, воды – до 1 л в день. В рационе следует ограничить продукты богатые калием и растительным белком.
  • 7р – терминальная почечная недостаточность, гиперурикемия. Белок должен быть 75% растительного происхождения. Питание дробное, все продукты подаются в отварном или запеченном виде.

Разрешенные продукты:

  • Хлеб и мучные изделия (из отрубей, без дрожжей и соли).
  • Супы с крупами, овощами, макаронными изделиями.
  • Нежирное мясо, птица, рыба (ограничены в первые две недели лечения).
  • Яйца (не более 2 штук в сутки), молоко и молочные продукты.
  • Овощи и зелень, фрукты и ягоды.
  • Крупы и макаронные изделия.
  • Травяные чаи, отвар шиповника и черной смородины, фруктовые и ягодные соки.

Запрещенные продукты:

  • Белый и черный хлеб, сладкая выпечка.
  • Маринованные, консервированные и любые другие соленые продукты.
  • Мясные и рыбные бульоны.
  • Жирные сорта мяса, рыба, птицы.
  • Консервы, соусы, закусочные паштеты.
  • Бобовые, лук, грибы, чеснок, щавель.
  • Алкогольные и газированные напитки.

Во время лечения показано ограничение употребления соли и небольшое снижения белка, жиры и углеводы остаются неизменными. Также рекомендован дробный режим питания и щадящая кулинарная обработка (жареная пища противопоказана). Химический состав и энергетическая ценность диеты: белки 70г, жиры 80-90г, углеводы 300г, калорийность 2000-2400 ккал.

Бессолевая диета от отеков

Отек представляет собой избыточное скопление жидкости в органах и тканях организма. Примерно 2/3 жидкости находится в клетках, а 1/3 в межклеточном пространстве. Отечность появляется при переходе жидкости из клеток в межклеточное пространство. Болезненное состояние возникает при заболеваниях почек, патологиях сердечно-сосудистой системы, из-за переедания соленой пищи и других причин. В любом случае отек сигнализирует о сбое в организме и требует лечения.

Бессолевая диета – это один из эффективных методов борьбы с отеками. Суть питания в том, чтобы отказаться от продуктов, задерживающих воду в организме, в первую очередь от соли. Избыток хлорида натрия задерживает воду, нарушает обменные процессы и повышает артериальное давление.

Особенности питания:

  1. Диету необходимо проводить по согласованию с лечащим врачом, так как ограниченный рацион может стать причиной сильной слабости. Особый риск это представляет для людей с почечной и печеночной недостаточностью.
  2. Для улучшения вкуса пищи используют заменители соли, натуральные травы и другие пряности.
  3. При сильных отеках рекомендованы разгрузочные дни в комплексе с медикаментозным лечением.
  4. Во время диеты лучше отказаться от мочегонных препаратов, так как их применение может привести к обезвоживанию организма и нарушению водно-солевого баланса.

При лечении отеков очень важно выбирать натуральные продукты, которые хорошо усваиваются, насыщенны полезными микро и макроэлементами.

Рекомендуемые продукты:

  • Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Молочные и кисломолочные продукты: сыр, творог, кефир, йогурт, сметана.
  • Крупы и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Злаковый хлеб (без дрожжей).
  • Овощи и фрукты, богатые калием.
  • Свежевыжатые соки и отвары с мочегонным действием.

Запрещенные продукты:

  • Жирное, острое, жареное.
  • Консервированные, соленые и маринованные продукты.
  • Рыбные консервы и паштеты.
  • Колбасные изделия.
  • Соусы.
  • Сыры.
  • Кондитерские изделия.
  • Сдобная выпечка из пшеничной муки.
  • Снеки и продукты с искусственными добавками.

Также следует ограничить суточное потребление NaCl до 1 г и жидкости до 1,5 л. Помимо диеты необходимо свести к минимуму стрессы и нервные переживания, поддерживать физическую форму, высыпаться.

Бессолевое питание от отеков требует подготовки организма к проведению диеты и выходу из нее. Нельзя резко полностью отказываться от соли и быстро возвращаться к привычному рациону. Перед началом лечения рекомендуется постепенно сокращать количество соли, а по окончанию диеты медленно вводить ее в меню.

Если не придерживаться данных правил, то повышенное количество хлорида натрия станет сильным стрессом для организма. В первую очередь это негативно отразится на мочевыводящей системе и работе сердца. Снова появятся отеки, могут образоваться тромбы и повысится артериальное давление.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни

Мочекаменная болезнь (МКБ) представляет собой патологическое состояние, при котором в мочевом пузыре и почечных лоханках формируются твердые образования – конкременты. Чаще всего данная аномалия возникает на фоне обменных нарушений в организме. Обязательная составляющая лечения – это диетотерапия.

Диета основана на ограничении употребления продуктов, которые способствуют образованию осадка и камней. Если болезнь протекает на фоне патологий сердечно-сосудистой системы, то показано ограничение жидкости. Перед составлением схемы питания, пациенту назначают анализы для определения состава конкрементов: анализ крови и мочи на транспорт солей, общий анализ мочи, исследование структуры и минерального состава камней.

Мочекаменная болезнь имеет несколько видов. В зависимости от природы твердых образований и их химического состава составляется лечебное питание. Рассмотрим основные виды камней и бессолевое питание для их лечения:

  1. Оксалаты (возникают из-за солей щавельной кислоты).

Во время лечения следует ограничить употребление соли и продуктов, провоцирующих образование кристаллов оксалата кальция:

  • Шпинат, Щавель, Ревень и другие продукты с витамином С.
  • Инжир.
  • Шоколад, какао.
  • Картофель, томаты.
  • Черная смородина.
  • Лук, морковь, перец.
  • Жирные сорта мяса, птицы, рыбы и бульоны из них.
  • Сдобная выпечка.
  • Консервы и копчености.
  • Крепкий чай, квас, какао.

В основе рационе должны быть фрукты, выводящие щавельную кислоту: виноград, груши, сливы, яблоки. Временная разгрузка на фруктах позволяет восстановить нормальное самочувствие путем ощелачивания мочи и снижения количества оксалатов.

В основе рациона должны быть такие продукты:

  • Вчерашний белый и ржаной хлеб.
  • Кисломолочные и молочные продукты (в умеренном количестве).
  • Яйца без желтков.
  • Овощные и крупяные супы.
  • Каши и макароны.
  • Фруктово-ягодные соки.
  • Отвары мать-и-мачехи, листьев березы, корней фиалки.

Калорийность рациона не должна превышать 3500 ккал. Количество жидкости до 2 литров в сутки. Холодные и горячие блюда противопоказаны.

  1. Ураты (солевой осадок, выпадающий в кислой среде).

Диета направлена на восстановление обмена пуринов, сдвига реакции мочи в щелочную сторону и снижение интенсивности синтеза солей мочевой кислоты. Соль, белки и жиры должны поступать в организм в умеренном количестве. Количество жидкости 1,5-2 литра в сутки, калорийность 3000 ккал.

Запрещенные продукты:

  • Жирные сорта, рыбы, мяса, птицы.
  • Мясные, грибные и рыбные бульоны.
  • Субпродукты.
  • Бобовые культуры.
  • Шпинат и щавель.
  • Алкогольные напитки, кофе, какао.
  • Соль, консервы, маринованные продукты.

Пациентам показано 3-5 разовое питание. Кулинарная обработка продуктов и температура еды не регламентируется. Также рекомендовано дополнительное употребление витамина С и В1.

Рекомендуемые блюда:

  • Молочные продукты.
  • Нежирное мясо и рыба.
  • Овощные и крупяные супы.
  • Белый и черный хлеб.
  • Мед.
  • Макароны, каши.
  • Яйца.
  • Сладкие фрукты.
  • Овощи, листовой салат.
  • Фруктовые и ягодные соки.

При уратах полезны все виды молочных продуктов, овощи и фрукты, каши. Режим питания должен быть схожим с вегетарианским.

  1. Фосфаты (формируются в щелочной среде организма).

Конкременты образуются из-за нарушения пропорций кальция и фосфора в урине. Поскольку моча имеет щелочную реакцию, то фосфаты не растворяются ней. Бессолевая диета направлена на снижение продуктов с большим содержанием кальция и увеличение кислой среды урины. Под запрет попадает растительная, молочная и мучная пища.

Противопоказанные продукты:

  • Кислые сорта ягод и овощи.
  • Молоко и молочные продукты.
  • Алкогольные и газированные напитки, кофе.
  • Острые специи, соль.

В состав лечебного меню должны входить:

  • Брюссельская капуста.
  • Красная смородина и брусника.
  • Тыква.
  • Горох.
  • Яблоки.
  • Говяжья печень.
  • Морковь.
  • Яичные желтки.
  • Сливочное масло.
  • Кисломолочные продукты.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни останавливает образование новых конкрементов. Правильно составленное питание сбалансировано и максимально безопасно для почек, так как все раздражающие факторы исключены.

Бессолевая диета: польза и вред

Бессолевая диета: польза и вред

Соль неспроста называют белой смертью, ведь ее избыток оказывает на организм пагубное воздействие и со временем может привести к опасным заболеваниям. Один из самых эффективных способов регулировать уровень соли – бессолевая диета, польза и вред которой и станут предметом нашего обсуждения.

Суточная норма соли не должна превышать 10-12 г., включая соль, содержащуюся в потребляемой пище

Медленный яд

Соль является неотъемлемым компонентом ежедневного рациона человека. Мы потребляем ее в больших количествах, сами того не замечая, ведь она прячется в самых неожиданных продуктах. Вместе с тем, суточная норма соли не должна превышать 10-12 г., включая соль, содержащуюся в потребляемой пище. Соль делает пресную еду вкуснее. И это, пожалуй, единственная причина, по которой мы испытываем к ней неистребимую тягу.

Между тем, избыток соли, точнее имеющегося в ней натрия, надолго удерживает лишнюю жидкость в организме. В результате, многократно увеличивается нагрузка на почки и сердце, повышается артериальное давление и постепенно развивается гипертония. Под воздействием соли замедляется расщепление холестерина, что может привести к атеросклерозу и другим опасным заболеваниям сердечнососудистой системы. Еще одним неприятным сюрпризом становится лишний вес в придачу с опухшими ногами, отекшим животом и не редко целлюлитом. И все это по вине лишней соли в организме. С этой точки зрения польза бессолевой диеты очевидна. Она способствует снижению уровня соли в крови и нормализации работы всех систем организма. Какие же принципы лежат в основе данной системы питания?

Отказ во благо

Бессолевая диета рекомендована в первую очередь людям с болезнями почек, повышенным давлением, частыми отеками и с чрезмерно избыточным весом

Бессолевая диета предполагает отказ не только от поваренной соли как таковой, но и любых натриевых соединений, встречающихся в разных продуктах. В запретный список в первую очередь попадают колбасы и копчености, домашние маринады и соленья, консервы, жареные блюда, крупы, мучные и кондитерские изделия. При этом справедливо возникает вопрос, что же в таком случае можно есть? Бессолевая диета разрешает употреблять постные сорта мяса и рыбы в сочетании с овощами без соли, за исключением картофеля. Дополнять блюда можно ржаным хлебом, при этом не превышая суточную норму в 200 г. Обязательно введите в рацион легкие супчики на рыбном или овощном бульоне. Весьма полезными будут яйца в умеренных количествах и молочные продукты с пониженной жирностью. В качестве десерта можно употреблять любые фрукты и ягоды. При этом есть необходимо небольшими порциями пять-шесть раз в день, выпивать не менее двух литров кипяченой воды. Следуя данным принципам, уже в первую неделю можно потерять несколько килограммов. Вот почему бессолевая диета для похудения – весьма действенное оружие. Помимо прочего, она помогает наладить обменные процессы и правильно выстроить систему здорового питания.

Как бы то ни было, медики обращают внимание на то, что бессолевая диета носит лечебный характер. Она рекомендована в первую очередь людям с болезнями почек, повышенным давлением, частыми отеками и с чрезмерно избыточным весом. Во всех остальных случаях полный длительный отказ от соли может спровоцировать серьезные осложнения.

Разумный баланс

Важно помнить, что недостаток соли столь же опасен, как ее избыток

Если говорить о снижении массы тела, то результаты бессолевой диеты очень скоро могут сойти на нет. Поскольку вес уходит за счет жидкости, лишние килограммы возвращаются вместе с «друзьями», как только соль снова появляется в рационе. Важно помнить, что недостаток соли столь же опасен, как ее избыток. Натрий является жизненно необходимым элементом, регулирует уровень полезных кислот и водный баланс в организме. Нарушение баланса чревато резким ухудшением самочувствия, а в особо запущенных случаях – смертью. Очень часто нехватка натрия становится причиной развития инфаркта или инсульта. Вот чем опасна бессолевая диета.

Чтобы избежать фатальных последствий, врачи рекомендуют не злоупотреблять данной системой питания и ограничить ее по времени двумя неделями. В дальнейшем можно снижать содержание соли другими методами. Например, заменить мелкозернистую соль обычной поваренной, а еще лучше – морской. Уровень натрия в ней намного ниже, зато калия, магния и брома в ней предостаточно. Старайтесь не пересаливать блюда в процессе приготовления, добавляя соль в самом конце. Откажитесь от однозначно вредных продуктов: полуфабрикатов, мясных деликатесов заводского производства, магазинных консервов, соленой рыбы. Такой оптимальный компромисс поможет свести вред бессолевой диеты к нулю.

Бессолевая диета, как и любая другая, требует взвешенного подхода и обстоятельной консультации врача. Только в этом случае она будет полезной для организма и позволит добиться желаемых результатов. 

Бессолевая диета: польза и вред

На вопросы наших читателей о пользе и вреде соли отвечает заведующая отделением московской поликлиники Шакият Сагидовна ЮСУПОВА .

Бессолевая диета — ЗДОРОВЬЕ или ВРЕД?

Чем полезна соль?

«Полтора года назад я полностью отказалась от употребления соли. Поначалу еда казалась невкусной, теперь я привыкла. Однако здоровья не прибавилось, хотя в моем рационе нет теперь этого «яда». Антонина Александровна, Брянск

— Я думаю, что любые радикальные и резкие меры, тем более применяемые самостоятельно, без наблюдения врачей, редко помогают здоровью.

Соль — необходимый компонент для правильной и бесперебойной работы организма. В ней содержится натрий, который способствует выводу из организма калия, избыток которого чрезвычайно вреден. Этот обменный процесс для человека жизненно важен.

Баланс натрия и калия:

  • поддерживает в организме нужное количество жидкости
  • регулирует содержание воды в тканях
  • поддерживает стабильное состояние сосудов
  • служит источником образования важного компонента — соляной кислоты желудочного сока

Соль необходима человеку.

«Неоднократно приходилось слышать о разрушительной силе соли. А вот недавно в журнале прочитала, что соль не следует убирать со стола. Какая точка зрения верна?» Софья Андреевна, Москва

— Для правильной работы всей системы внутренних органов соль необходима. Проблема же в том, что наш организм перенасыщен солью, большинство людей употребляет соли во много раз больше, чем это необходимо.

Накапливающийся излишек соли наносит непоправимый вред. В среднем человеческий организм нуждается в 12-15 г соли в день. Ежедневно мы потребляем солесодержащие продукты: мясо, рыбу, овощи, хлеб, колбасы, питьевую воду и многие другие. С ними человек получает 7-10 г соли каждый день. Следовательно, для удовлетворения потребностей нашего организма в соли достаточно добавлять 5-7 г соли ежедневно.

Это одна неполная чайная ложка. При этом количестве будет строго соблюден баланс обменных процессов. Мы же ежедневно «перевыполняем» эту норму не менее чем в три раза. Эта сверхнорма крайне опасна.

Вредное воздействие соли на организм человека

«В нашей семье любят соленое, острое, маринованное. Это — традиция нашей национальной кухни. Можно ли нейтрализовать вредное воздействие соли?» Каринэ Изаян, Подмосковье

— Компенсировать переизбыток соли можно, соблюдая два условия:

  1. круглый год есть в 5-6 раз больше свежих овощей
  2. и пить воду, богатую минеральными веществами. 

Объем выпитой воды нужно увеличить в 2 раза. Кстати, все восточные национальные блюда, которые содержат соль, перец, острые приправы, всегда употреблялись с большим количеством сочных овощей.

Без соли не сладко: почему соль необходима человеку?. соль

Для правильной работы всей системы внутренних органов соль необходима

Культ восточных салатов из свежих овощей не менее распространен, чем острые и пряные деликатесы.

«Какие болезни вызывает избыточное потребление соли?» Инесса Евдокимовна, Коломна

— Перенасыщение солью причиняет колоссальный вред:

  • почкам
  • сердцу
  • артериям.

При нарушении обменных процессов в организме задерживается жидкость, развиваются отеки и как неминуемое следствие появляется избыточный вес. Неумеренное подсаливание пищи — самый верный путь к ишемической болезни сердца и атеросклерозу.

«Врачи порекомендовали мне придерживаться бессолевой диеты. Действительно ли отказ от соли поможет мне избавиться от отеков ног и рук?» Варвара Степановна, Москва

— Трудно давать заочные рекомендации. Хотя повышенная отечность конечностей относится к ряду тех заболеваний, которые требуют соблюдения бессолевой или малосолевой диеты.

Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами — мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи.

Если вас мучают только отеки, то щадящая малосолевая диета вам подходит.

«Мой муж, который раньше всегда досаливал любое блюдо, перестал любить соленое. Мне же, наоборот, любая пища стала казаться пресной. Мы как будто поменялись ролями». Валерия Иосифовна, Минск

— С возрастом обычно вкусовая чувствительность к поваренной соли изменяется: организм здоровых людей требует менее соленую и острую пищу, у людей с сердечно-сосудистыми отклонениями — наоборот, появляется своеобразный солевой голод.

Без соли не сладко: почему соль необходима человеку?. Бессолевая диета

Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу, соль поступает в организм только с продуктами

В данных случаях я бы советовала «обманывать» свой организм, заменяя соль:

  • луком
  • чесноком
  • пряными травами.

К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам соевого соуса, мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав, приправленных соком лимона с добавлением щепотки сахара. Пища станет богата вкусовой гаммой и без добавления соли.

«Так ли полезна появившаяся в последние в годы йодированная соль?» Тамара Троицкая, Клин

— Недостаток йода очень опасен, ведь этот микроэлемент входит в состав гормонов щитовидной железы. Дефицит йода сказывается на нарушении многих функций, прежде всего памяти и зрения. На территории:

  • России
  • Украины
  • Беларуси

природного йода недостаточно. Большинству наших соотечественников соль, обогащенная йодом, полезна. Однако следует помнить, что йодированная соль противопоказана тем, у кого повышена функция щитовидной железы. Она также не подходит для засолки овощей — они получаются мягкими, с легким йодистым запахом и желтоватым оттенком.

«Помогает ли работе почек отсутствие соли?» Раиса Леонидовна, Москва.

— Бессолевая диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек известна давно. Эта строгая диета адресована людям с хронической формой заболеваний:

  • все блюда готовятся и употребляются без соли
  • прием пищи — не реже 5 раз в день, малыми порциями
  • пища варится только на пару
  • полностью исключается жареное
  • масло добавляется в готовые блюда.

Рекомендуемые продукты: ржаной и пшеничный хлеб (вчерашний), сухари, несдобное печенье, сухой бисквит, супы на овощном или фруктовом отваре, нежирные сорта говядины, птицы и рыбы, крупяные каши, блюда из сырых и вареных овощей, сладкие фрукты и ягоды, яйца (не более одного в день), кисели, компоты, желе, молоко, творог, неострый сыр, чай с молоком. Особенно полезны продукты, богатые солями калия: изюм, курага, урюк, инжир, картофель, капустный сок. Исключаются:

  • жареные, жирные и острые блюда
  • копчености
  • маринады
  • рыбные и мясные бульоны
  • баранина
  • свинина
  • гусь
  • кондитерские изделия.

Читайте также:

Кофе: вред и польза для человека

Главные правила при выборе мороженого

Еда без соли: больше вреда, чем пользы

Бессолевая диета может спровоцировать смерть от болезней сердечно-сосудистой системы, при том, что польза от нее организму минимальна, считают ученые. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Lancet.

344950.jpeg

Фото: АР

«Умеренное употребление соли слегка понижает давление, но оно приводит к ряду других последствий, в том числе к повышению в уровне некоторых гормонов, что часто перевешивает положительные эффекты от спада давления. Это очень важная новость для людей, страдающих от гипертонии», — рассказывает Эндрю Менте (Andrew Mente) из университета Макмастера в Гамильтоне (Канада).

К своему выводу канадские ученые пришли, наблюдая за здоровьем свыше 130 тысяч людей из 49 стран мира, принявших участие в проекте по мониторингу, проводившемся университетом Макмастера. В его рамках ученые регулярно брали пробы крови у участников эксперимента, собирали данные об их диете, вредных привычках, болезнях и прочих вещах, влияющих на продолжительность жизни и здоровье.

Ученых интересовало то, как организм людей реагирует на набирающие сегодня популярность диеты, советующие максимально сокращать количество соли в нашем рационе, особенно для людей, страдающих от повышенного давления и других проблем с сердцем.

Проанализировав изменения в состоянии здоровья у участников эксперимента и частоту их смертей, авторы статьи пришли к выводу, что диета с пониженным количеством соли не приносит никаких плюсов организму, в особенности если человек не страдает от проблем с высоким давлением.

Более того, Менте и его коллеги обнаружили, что есть некий предел — примерно три грамма соли в день — при переходе через который понижение доли соли в рационе начинает негативно влиять на здоровье организма, в том числе и состояние сердечно-сосудистой системы. Это выражалось в том, что участники мониторинга, евшие примерно два грамма соли в день, чаще умирали от инфарктов, инсультов и прочих болезней, чем люди, питавшиеся нормальной пищей.

По словам ученых, есть всего две категории людей, кому полезна такая диета — гипертоники и люди, изначально потребляющие более четырех грамм соли в день, что является текущей нормой по мнению большинства здравоохранительных служб мира. Поэтому, можно сказать, что диета с малым количеством соли бесполезна и даже вредна для большинства жителей планеты.

А вот ученые из Корнелльского университета сообщили о негативных последствиях вегетарианской диеты. Ученые получили прямые доказательства повышения риска развития у ее приверженцев рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний.

Как писала Правда.Ру, воспалительные процессы у сторонников вегетарианской диеты могут провоцироваться, как показали ученые, нарушением обмена веществ, связанным с ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Читайте последние новости Pravda.Ru  на сегодня

Бессолевая диета и ограничение в продуктах: польза и вред

Бессолевая диета и ограничение в продуктах: польза и вредПоваренная соль играет важную роль в работе организма. Она необходима для поддержания изотонического состояния жидкостей, которые обеспечивают жизненно важных процессов. Для нормального самочувствия человек должен потреблять не более 8 г соли в сутки. Но большинство людей превышают эту норму многократно. В результате возникают отёки и повышается давление. Но этого можно избежать, если периодически сидеть на бессолевой диете.

Польза и вред метода

Главный положительный эффект, который обеспечивает эта система питания — выведение из организма избытка соли, накопленного организмом за длительное время. Человек привык добавлять соль и специи в блюда, чтобы улучшить их вкус, но это неизбежно ведет к перееданию. Переход же на гипосолевую диету позволит ему питаться лишь в те моменты, когда у него появляется чувство голода.

Бессолевая диета и ограничение в продуктахПри употреблении соли в повышенных количествах жидкость начинает задерживаться в организме. Поэтому в наибольшей степени в таком питании нуждаются беременные. И также пользу низкосолевая диета принесет и людям, страдающим гипертонией, у которых часто повышается давление из-за большого количества натрия, поступающего в организм по причине неправильно составленного рациона.

Свести к минимуму потребление соли следует и людям, имеющим проблемы с сердцем. Этот орган вынужден ежедневно пропускать большой поток крови, но со временем он хуже справляется со своей функцией. В таких случаях у человека возникают жалобы на:

  • боли в груди;
  • усталость;
  • хроническую одышку.

Но стоит ему отказаться от этого вредного продукта, и у него быстро улучшается самочувствие благодаря очищению крови.

В том, что организм нуждается в соли, нет никаких сомнений. Но потреблять ее необходимо в умеренных количествах.

Одним из негативных последствий употребления соли в повышенных количествах является нейтрализация кальция, а это может спровоцировать уменьшение костной массы и увеличение пористости костей. В первую очередь эта проблема актуальна для пожилых людей и диабетиков. Если они будут бесконтрольно употреблять этот продукт, то у них чаще будут возникать переломы и деформации костей.

Ещё поваренная соль оказывает вредное воздействие на состояние почек. Доказано, что именно повышенное содержание соли в моче является одной из причин образования камней. Но при помощи низкосолевой диеты можно быстро устранить отёки и восстановить нормальное функционирование почек.

При бесконтрольном употреблении соль может нанести серьёзный вред и пищеварительной системе. Основными последствиями такого неправильного питания могут стать изжога, кислотный рефлюкс, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.

Особенности системы питания

Главной особенностью этой системы питания является то, что она допускает включение в рацион любых продуктов, но без соли. Известен опыт использования этой диеты людьми с проблемами вывода жидкости из организма. Он доказал пользу таких изменений, и в дальнейшем голливудские красотки стали активно применять его для быстрого похудения.

Отказаться от соли не так уж и сложно. Прекрасной альтернативой этому продукту могут выступить водоросли и травы, с помощью которых можно улучшить вкус любого блюда. Но из-за сложившихся привычек очень немногие готовы отказаться от самых строгих солёных диет в пользу питания, в котором отсутствует натрий.

  • Врачи советуют сидеть на бессолевой диете не более 15 дней.
  • Исключить этот продукт полностью из рациона не нужно, поскольку она нужна организму для обеспечения его нормальной работы.
  • Еще один важный нюанс, касающийся этой системы — питаться необходимо часто и небольшими порциями.

Врачи не рекомендуют переходить на гипосолевую диету людям, занимающимся спортом, а также больным с пониженным давлением. Не стоит идти на такие кардинальные перемены в своем питании в летнее время. Чтобы предупредить возможные негативные изменения в своём состоянии, рекомендуется вначале проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться в готовности организма к таким переменам.

Бессолевая диета

На начальном этапе такого питания человеку следует уменьшить использование соли при приготовлении блюд. Речь идет не только о том, что он должен как можно меньше подсаливать пищу, но и исключить из своего ежедневного рациона содержащие соль продукты. Поскольку не все способны сразу же отказаться от привычных продуктов, можно поступить иначе. Их можно употреблять вместе с несолёными, одновременно уменьшив употребление самой соли до минимума.

Чтобы добиться максимального эффекта от диеты без соли, человек должен полностью отказаться от употребления соли. Но поскольку лишь единицы способны выдержать столь необычный для большинства рацион, допускается периодически слегка нарушать правила бессолевой диеты.

Запрещенные продукты

Чтобы эта диета принесла положительный эффект и подтвердила свою эффективность, вначале необходимо пересмотреть свой рацион и исключить из него продукты, содержащие повышенное количество соли. Основными среди них являются:

  • Диета без солимаринады;
  • колбасы;
  • майонез;
  • хлеб;
  • выпечка;
  • соки;
  • готовые салаты;
  • соусы;
  • консервы.

Труднее всего человеку, который решил перейти на бессолевую диету, приходится в ее начале. Не все могут привыкнуть к необычному вкусу любимых блюд. Это приводит к тому, что человек начинает употреблять пищу в меньших количествах, чем раньше. Помня о том, что при приготовлении хлеба и выпечки также используется соль, на время этой диеты вместо них придется включить в рацион другие продукты. Система питания требует исключить из рациона копчености и соленую рыбу. Запрет распространяется и на фаст-фуды, которые отличаются повышенным содержанием соли.

Применение бессолевой диеты

Эту диету врачи рекомендуют не только людям, которые хотят перейти на правильное питание, но и в первую больным ожирением. Разработанная японскими специалистами низкосолевая диета некоторым людям может показаться жесткой, ведь она предполагает употребление продуктов с очень низкой калорийностью, трехразовый прием пищи в течение дня и полный отказ от вредных блюд.

Эта система питания требует убрать из рациона алкоголь, мучное и сладости. В чай, кофе и другие напитки нельзя добавлять сахар. Также придется забыть и про соки и газированные напитки, содержащие в повышенных количествах этот подсластитель.

Если человек найдет в себе силы и в точности будет соблюдать все перечисленные правила, то он сможет за две недели диеты сбросить до 10 кг лишнего веса.

Меню на 7 дней

Гипосолевая диетаПервый день. Японская бессолевая диета является очень скудной на разнообразие продуктов и сильно отличается от привычного рациона, поскольку разрешает на завтрак выпить только стакан несладкого зелёного чая. На обед можно приготовить овощной салат, сдобренный оливковым или растительным маслом. В качестве ужина можно съесть приготовленную на пару рыбу с порцией тушеных овощей.

Второй день. Утро начинается с привычного несладкого чая с дополнением в виде горсти диетических сухарей. Во время обеда можно побаловать себя небольшой порцией тушеной рыбы и овощей. Утолить голод во время последнего приема пищи можно с помощью йогурта и небольшой порции отварной курицы.

Третий день. Для разнообразия на завтрак разрешается выпить несладкий кофе. Обед должен быть легким, поэтому рекомендуется приготовить салат из свежих фруктов. Чтобы в конце дня не ощущать сильного голода, к ужину следует приготовить блюдо, включающее мясо. Это может быть тушеная капуста с вареной говядиной.

Четвертый день. За завтраком важно не перегружать желудок, поэтому в рамках японской диеты он должен ограничиться стаканом несладкого черного чая. В качестве обеда можно приготовить салат из моркови, в которую можно добавить 2 сваренных вкрутую яйца. Ужин должен быть легким. Отличным его вариантом может стать яблоко или любой другой фрукт и стакан нежирного кефира.

Пятый день. Утро пятого дня рекомендуется начать со стакана томатного сока. На обед разрешается приготовить суп из морской рыбы, при варке которого соль в него не добавляют. К ужину обязательно нужно подать овощи. Например, можно отварить 3−5 картофелин, добавив к ним небольшой кусочек отварного мяса.

Бессолевая диета: польза и вред

Шестой день. Для быстрого пробуждения организма утро шестого дня рекомендуется начать с чашечки кофе без сахара. На обед разрешается съесть салат, приготовленный из свежей капусты и заправленный любым растительным маслом. За ужином можно позволить себе съесть небольшую порцию тушеных овощей с отварной курицей.

Седьмой день. Заключительный день японской диеты начинают со стакана несладкого зеленого чая. Чтобы утолить разыгравшийся аппетит, на обед можно подать овощной салат, а в виде приятного дополнения — небольшую порцию нежирного творога. В качестве заключительного приема пищи можно отварить 2−3 яйца, которые разрешается съесть с порцией овощного салата.

Чтобы подобная система питания быстрее помогла добиться необходимых результатов, в течение всей недели необходимо избегать употребления простых и сложных углеводов. Это означает, что придётся воздержаться от молочных продуктов, рыбы и ягод, овощных салатов и нежирного мяса.

Рацион на 14 дней

Большой популярностью пользуется и другой вариант диеты без соли, который предполагает отказ от соли в течение 14 дней.

В рамках этой диеты на завтрак разрешается съесть тарелку овсянки, в которую можно добавить мед, курагу или свежие фрукты по желанию. Дополнить кашу можно полезным напитком — стаканом зелёного чая.

Низкосолевая диетаЧтобы не испытывать сильного голода до второго приема пищи, можно через несколько часов после завтрака перекусить яблоком.

На обед бессолевой диеты 14 дней разрешается приготовить кашу из гречневой крупы, которую можно подать с отварной индейкой и овощным салатом с луком.

На ужин готовят блюдо из рыбы, которую разрешается дополнить свежими овощами — например, сладким перцем или помидором.

Описанный вариант диеты многим покажется более простым. Именно поэтому ему отдают предпочтение многие люди, которые хотят восстановить здоровье и быстро сбросить пару лишних килограмм. Эта система питания разрешает включать в рацион любые продукты без ограничений. Но необходимо соблюдать главное правило — питаться следует небольшими порциями, а блюда нужно готовить без использования соли.

Контроль потребления соли

Многие люди практически не обращают внимания на то, сколько соли они используют при приготовлении привычных блюд. Но если задаться этим вопросом, то можно узнать немало интересного.

Что можно есть при бессолевой диетеК примеру, один только стакан томатного соуса может включать порядка 7 г этого вредного вещества. Опасность для организма может нести и консервированная кукуруза, каждая порция которой может содержать порядка 800 мг соли. С одной ложкой кетчупа и горчицы человеческий организм получает примерно 150 мг соли, что наносит ему также значительный вред. Присутствует соль и в острых соусах, правда, в меньших количествах, поскольку в них содержится перец, который частично ее нейтрализует.

Обнаружить соль можно и в свежем хлебе. Один только кусочек этого привычного для многих продукта может содержать порядка 100 мг соли. А учитывая, что в течение дня человек съедает несколько кусочков хлеба, можно поразиться тому, как много организм получает этого вредного продукта. Еще одним поставщиком соли, который присутствуют в рационе практически каждого человека, является колбаса. Один небольшой кусочек может содержать примерно 50 мг соли.

Приведенные примеры показывают, что человек за сутки потребляет соль в гораздо больших количествах, чем требуется для нормальной работы его организма. Поэтому не стоит удивляться тому, что у него возникают проблемы со здоровьем, заболевания сердца, органов пищеварения и почек.

Поваренная соль является одним из самых вредных продуктов, который присутствует в рационе каждого человека.

Многие потребляют ее без всякого контроля, что впоследствии может приводить к развитию серьезных заболеваний.

Но предупредить появление подобных проблем не так уж и сложно. Для этого можно попробовать такой проверенный способ, как бессолевая диета. Хотя выдержать такое питание будет под силу не каждому, эффект от неё будет заметен уже через неделю. Нужно лишь найти в себе силы хотя бы уменьшить употребление этого вредного продукта, а в дальнейшем будет гораздо легче полностью отказаться от него. В этом случае результат оправдает затраченные усилия, и состояние человека очень быстро улучшится.

Бессолевая диета. Вред или польза?

Практически не существует пищевых продуктов, которые были бы однозначно вредны или полезны. Проблемы начинаются при дефиците или переизбытке, это касается и соли. Ее повышенное потребление – путь к сердечно-сосудистым заболеваниям, но и недостаток соли в рационе не всегда желателен. На популярные вопросы об ограничении соли отвечает Юлия Чехонина, кандидат медицинских наук, сотрудник Клиники лечебного питания НИИ питания РАМН, эксперт-диетолог телепроекта «Подари себе жизнь».

Вредна ли соль?

Поваренная соль очень нужна человеческому организму. Она состоит из ионов натрия и хлора, важных для жизнедеятельности организма элементов. Натрий поддерживает обменные процессы на внутриклеточном и межтканевом уровнях, позволяет удерживать жидкость в клетках и тканях организма. Хлор также участвует в регулировании циркуляции жидкости в клетках и необходим для синтеза соляной кислоты – компонента желудочного сока. Переизбыток соли, в первую очередь, приводит к тому, что в организме начинает задерживаться жидкость. Это отражается на наборе веса, а также негативно сказывается на работе внутренних органов. Особенно опасен переизбыток соли при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы. При их наличии как раз и рекомендуется ограничение соли в рационе.

Можно ли навредить себе бессолевой диетой?

При полном отказе от соли последствия оказываются самыми неблагоприятными: общее ухудшение самочувствия, тошнота, снижение аппетита, отвращение к еде, нарушение пищеварения на фоне снижения выработки соляной кислоты, мышечная слабость, судороги в мышцах, резкое снижение артериального давления. Однако в реальной жизни при достаточном питании столкнуться с ними маловероятно. Рацион современного человека включает в себя множество уже готовых продуктов. Это изобилие сыров, различных видов рыбы и мяса, прошедших обработку копчением или солением, овощных и мясных консервов,колбасных изделий, хлеба. Все перечисленное имеет соль в своем составе. Поэтому, даже если человек полностью откажется от дополнительного подсаливания пищи, довести себя до настоящего дефицита соли окажется сложно. «В нашей клинике практически все лечебные диеты – бессолевые. И все продукты, которые у нас используются, покупаются в натуральном виде и не подвергаются солению, все блюда готовятся без соли. Пациентам на стол соль также не ставим», — рассказывает Чехонина.

Когда лучше обойтись без соли?

Уменьшение количества соли в рационе крайне важно для снижения веса. «Если у пациента нет никаких патологий, такая диета очень способствует выведению избытка жидкости из организма, — комментирует Чехонина, — что облегчает работу сердца и почек. Кстати, заболевания этих органов – часто прямое последствие злоупотребления слишком солеными продуктами». Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения норма потребления соли — около 5 г в сутки, что соответствует одной чайной ложке. Необходимо помнить, что речь идет обо всей соли, добавленной в пищу, включая имеющуюся в готовых продуктах. Если вы подсаливаете еду уже в тарелке, эта соль тоже учитывается.

Что нужно знать, если самостоятельно ограничиваешь себя в соли?

Самостоятельно ограничивать себя в соли можно, но не в любых условиях. Если речь идет о жарком времени года, либо о жарком климате, снижать количество соли нежелательно. Во время жары организм теряет много соли с потом, и это тот случай, когда при ограничении соли в рационе можно обнаружить вышеописанные симптомы дефицита соли. В обычных условиях самый простой способ снизить количество соли – перестать употреблять фаст-фуд, готовые закуски, копчености, соленья, сыр и другие продукты, содержащие слишком много соли. Перейдите на отварное мясо, овощи и фрукты – они содержат и натрий, и хлор. Минимальное необходимое для жизнедеятельности количество соли организм получит даже в таком случае.

Как перейти на бессолевую диету, если привык есть все соленое?

Как и в любых переменах, лучше не растягивать, а сразу перейти на бессолевую диету и потерпеть некоторое время. «Достаточно всего двух недель для того, чтобы вкусовые рецепторы адаптировались к новому рациону, — поясняет Чехонина. — А затем вся несоленая пища перестанет казаться пресной. Можно в первое время прекратить солить блюда при приготовлении и чуть-чуть присаливать их в тарелке». Еще один нехитрый прием для ускорения привыкания к несоленой еде: используйте специи и пряности, усиливающие вкус блюд.

О чем надо помнить

Ограничивать себя в соли в существующих условиях – полезно, многие лечебные диеты – бессолевые. Достаточно двух недель, чтобы привыкнуть к новым вкусам. Только не стоит ограничивать себя в соли в жару – есть риск навредить здоровью.

Здоровая Россия

Бессолевая диета: сущность, доказательства, результаты

Диетическая таблица № 7 или Бессолевая диета имеет следующие показания:

  • Хронический нефрит.
  • Почечная недостаточность.
  • Сердечная недостаточность с отеком.
  • Миокардиосклероз.
  • Гипертония.
  • Асцит (скопление жидкости в брюшной полости).
  • Дисфункция поджелудочной железы.
  • Ожирение.
  • Хроническое воспаление слизистой оболочки кишечника.
  • Хронический / острый гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Аллергическое воспаление слизистой оболочки носа и глаз.
  • Суставной ревматизм.
  • Дисгидроз с повышенной потливостью рук и ног.

Диета по вышеуказанным показаниям должна назначаться лечащим врачом и контролироваться с помощью лабораторных и инструментальных исследований. Бессолевое питание осуществляется в строго отведенный период времени.Это создает благоприятные условия для нормального функционирования почек и других внутренних органов. Диета оказывает противоаллергическое действие и улучшает мочеиспускание.

Бессолевая диета при гипертонии

Гипертония — это заболевание сердечно-сосудистой системы с постоянным повышением артериального давления. Артериальная гипертензия может возникнуть из-за действия наследственных факторов, стресса, вредных привычек, ожирения, различных заболеваний организма, приема лекарств и чрезмерного потребления соли.

Диета для гипертонии является неотъемлемой частью лечения. Пациентам назначают антихолестериновую и бессолевую пищу, основной целью которой является снижение артериального давления. Без диетического контроля заболевание будет прогрессировать, вызывая серьезные осложнения со стороны сердечно-сосудистой и нервной системы, почек.

Бессолевое питание при гипертонии:

  • Исправляет нарушения обмена.
  • Улучшает работу сердечной мышцы.
  • Нормализует свертываемость крови.
  • Увеличивает эластичность кровеносных сосудов.
  • Увеличивает синтез гормонов нейрорегуляторов: серотонина, дофамина.

NaCl удерживает жидкость в организме, что проявляется в отеке тканей, окружающих капилляры. Влияние повышенного давления на артерии увеличивает кровоток из полостей сердца. Диета основана на ограничении потребления натрия и холестерина. При составлении диеты следует соблюдать следующие правила:

  1. Минимизируйте ежедневное потребление соли.Оптимальная доза 3-4 г в сутки. Для улучшения вкуса пищи рекомендуется использовать различные специи: укроп, петрушку, чеснок, лимонный сок, базилик, тимьян и многое другое.
  2. Продукты, запрещенные с использованием животных жиров, запрещены. Плохой холестерин провоцирует высокое кровяное давление. Для восстановления проходимости капилляров любая пища, нарушающая липидный обмен, должна быть выброшена. В перечень противопоказаний входят: яичные желтки, жирное мясо, цельное молоко и сливки, субпродукты, твердые растительные масла.
  3. Чтобы исключить употребление алкоголя, никотина, напитков с кофеином.Стимуляторы увеличивают пульс и вызывают чрезмерную стимуляцию верхнего отдела мозга. Повышенная нагрузка на сердечно-сосудистую систему провоцирует повышение артериального давления.
  4. При употреблении углеводов отдайте предпочтение комплексу. Сахариды являются основным источником энергии в организме. Простые углеводы (сладости, кондитерские изделия, джем) провоцируют резкое повышение уровня глюкозы в крови и выделение больших доз инсулина. Избыток глюкозы превращается в жировую ткань, что чревато метаболическим синдромом и ожирением.Хотя сложные сахариды медленно всасываются, они не вызывают метаболических нарушений и резких скачков уровня сахара в крови.
  5. В рационе гипертоников должны быть продукты, богатые калием и магнием. Эти микроэлементы ускоряют удаление избыточной жидкости из тканей, оказывают расслабляющее действие на артерии, предотвращают накопление атеросклеротических бляшек на стенках капилляров и уменьшают спазмы гладких мышц.

Продукты снижения давления:

  • Несоленые морепродукты: рыба, морские водоросли, морские гребешки, устрицы и другие.
  • Нежирные молочные продукты: творог, сыр, кефир, йогурт, сыворотка.
  • Овощи: тыква, кабачки, баклажаны, капуста, свекла, авокадо, листовая зелень.
  • Фрукты, ягоды, сухофрукты: грейпфрут, чернослив, курага, лимон, шиповник, клюква, черная смородина, виноград, яблоки, цитрусовые.
  • Цельнозерновые продукты: ржаной хлеб, гречка, коричневый рис, овес, макароны из грубых сортов пшеницы.
  • Неочищенные растительные масла.

При приготовлении пищи используйте щадящие методы: жарение, тушение, приготовление на пару, варку.Также рекомендуется дробная диета, то есть 5-6 раз в день. Особое внимание следует уделить соотношению основных компонентов пищи: 15% белков, 30% жиров, 60% сложных углеводов. Суточная норма воды рассчитывается 35-50 мл / кг массы тела, то есть нужно выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день.

Гипертоникам с избыточным весом рекомендуется отдавать предпочтение вегетарианской пище. При умеренной и тяжелой гипертонии, помимо диеты, очень важно соблюдать все медицинские предписания, включая медикаменты.

trusted-source [3], [4], [5]

Бессолевая диета при заболеваниях почек

При заболеваниях почек всем пациентам назначается диета №7. Медицинское питание предусматривает ограничение употребления соли и других экстрактивных веществ, раздражающих почки. Благодаря этому возникает противовоспалительный эффект и устраняется окисление продуктов обмена.

Основные показания к бессолевой диете при почечных патологиях:

  • Острый диффузный гломерулонефрит в восстановительном периоде.
  • Хронический нефрит в стадии ремиссии.
  • Нефрит с тяжелой почечной недостаточностью.
  • Гломерулонефрит.
  • Амилоидоз.
  • Туберкулез почек.
  • Нефротический синдром.
  • Терминальная почечная недостаточность у пациентов с гемодиализом.
  • Гиперурикемия.

Диета № 7 создает благоприятные условия для работы почек с их воспалительными поражениями. Нежное питание улучшает обменные процессы в тканях почек и других органов, оказывает противоаллергическое действие, стимулирует мочеиспускание.

Виды диеты № 7:

  • 7а — хронический нефрит с тяжелой почечной недостаточностью. Максимально щадящее бессолевое и низкобелковое питание. Для улучшения вкуса пищи рекомендуется употреблять свежую зелень, лимон. По мере выздоровления пациент переводится на диету 7б. Во время лечения соли, мясные и рыбные блюда, бобовые, а также другие вещества и напитки, раздражающие почки, полностью исключаются.
  • 7б — назначают при хронических заболеваниях почек с выраженной азотемией.Показан пациентам на 15-20 день лечения. Диета выводит из организма азотистые шлаки и окисленные продукты белкового обмена, предотвращает накопление вредных веществ в крови, снижает артериальную гипертензию, увеличивает выработку мочи и оказывает противовоспалительное действие.
  • 7с — хроническая болезнь почек с нефротическим синдромом: гломерулонефрит, амилоидоз, туберкулез почек, нефропатия беременных. Лечебное питание направлено на снижение гиперхолестеринемии, отеков, протеинурии, наполняет уровень белка.Эта диета обеспечивает повышенное содержание белков и липотропных факторов при резком ограничении NaCl, простых углеводов и экстрактивных веществ.
  • 7г — терминальная почечная недостаточность у пациентов с постоянным гемодиализом. Рекомендуемый химический состав рациона: белки 60 г, жиры 110 г, углеводы 450 г. Расход соли — не более 2 г в сутки, воды — до 1 л в сутки. В рационе следует ограничить продукты, богатые калием и растительным белком.
  • 7р — терминальная почечная недостаточность, гиперурикемия.Белок должен составлять 75% растительного происхождения. Питание дробное, все продукты подаются в вареном или запеченном виде.

Разрешенные продукты:

  • Хлеб и мучные изделия (отруби, без дрожжей и соли).
  • Супы со злаками, овощами, макаронами.
  • Нежирное мясо, птица, рыба (ограничено в первые две недели лечения).
  • Яйца (не более 2 штук в день), молоко и молочные продукты.
  • Овощи и зелень, фрукты и ягоды.
  • Зерновые и макароны.
  • Травяной чай, отвар шиповника и черной смородины, фруктовые и ягодные соки.

Запрещенные продукты:

  • Белый и черный хлеб, сладкая выпечка.
  • Маринованные, консервированные и любые другие соленые продукты.
  • Мясные и рыбные бульоны.
  • Жирное мясо, рыба, птицы.
  • Консервы, соусы, паштет.
  • Бобовые, лук, грибы, чеснок, щавель.
  • Алкогольные и газированные напитки.

Во время лечения показано ограничение потребления соли и небольшое снижение белка, жиры и углеводы остаются неизменными. Также рекомендуется дробное питание и деликатная кулинарная обработка (жареная пища противопоказана). Химический состав и энергетическая ценность рациона: белки 70 г, жиры 80-90 г, углеводы 300 г, калории 2000-2400 ккал.

Бессолевая диета отека

Отек — это чрезмерное накопление жидкости в органах и тканях организма.Приблизительно 2/3 жидкости находится в клетках и 1/3 в межклеточном пространстве. Отечность появляется, когда жидкость проходит из клеток во внеклеточное пространство. Болезненное состояние возникает при заболеваниях почек, патологиях сердечно-сосудистой системы, из-за переедания соленой пищи и по другим причинам. В любом случае отек сигнализирует о сбое в организме и требует лечения.

Бессолевая диета — это один из эффективных методов борьбы с отеками. Суть питания заключается в отказе от продуктов, удерживающих воду в организме, в первую очередь соли.Избыток хлорида натрия задерживает воду, нарушает обменные процессы и повышает кровяное давление.

Особенности питания:

  1. Диету следует проводить по согласованию с врачом, так как ограниченная диета может вызвать сильную слабость. Это особый риск для людей с почечной и печеночной недостаточностью.
  2. Для улучшения вкуса пищи используются заменители соли, натуральные травы и другие специи.
  3. При сильном отеке рекомендуются разгрузочные дни в сочетании с лечением.
  4. Во время диеты лучше отказаться от мочегонных препаратов, так как их употребление может привести к обезвоживанию организма и нарушению водно-солевого баланса.

При лечении отеков очень важно выбирать натуральные продукты, которые хорошо впитываются, насыщаются полезными микро- и макроэлементами.

Рекомендуемые продукты:

  • Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
  • Молочные и молочные продукты: сыр, творог, кефир, йогурт, сметана.
  • Зерновые и макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Зерновой хлеб (без дрожжей).
  • Овощи и фрукты, богатые калием.
  • Свежие соки и отвары с мочегонным действием.

Запрещенные продукты:

  • Жирная, острая, жареная.
  • Консервы, соленые и маринованные продукты.
  • Консервы рыбные и паштеты.
  • Колбасы.
  • Соусы
  • Сыр
  • Кондитерские изделия.
  • Выпечка из пшеничной муки.
  • Закуски и продукты с искусственными добавками.

Также следует ограничить суточное потребление NaCl до 1 г и жидкости до 1,5 л. Помимо диеты, необходимо минимизировать стрессовые и нервные переживания, поддерживать себя в форме, высыпаться.

Бессолевое питание от отеков требует подготовки организма к проведению диеты и выхода из нее. Нельзя полностью отказаться от соли и быстро вернуться к обычной диете. Перед началом лечения рекомендуется постепенно уменьшать количество соли, а в конце диеты постепенно вводить ее в меню.

Если вы не будете придерживаться этих правил, то повышенное количество хлорида натрия станет сильным стрессом для организма. Прежде всего, это окажет негативное влияние на мочевыделительную систему и работу сердца. Появляется отек, могут образовываться тромбы и кровяное давление.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни

Мочекаменная болезнь (МКБ) — это патологическое состояние, при котором в мочевом пузыре и почечной лоханке образуются твердые массы. Чаще всего эта аномалия возникает на фоне метаболических нарушений в организме.Обязательным компонентом лечения является диетотерапия.

Диета основана на ограничении потребления продуктов, которые способствуют образованию отложений и камней. Если заболевание протекает на фоне патологий сердечно-сосудистой системы, то показано ограничение жидкости. Перед составлением диеты пациенту назначают анализы для определения состава камня: кровь и моча для переноса соли, общий анализ мочи, изучение строения и минерального состава камней.

Мочекаменная болезнь имеет несколько типов. В зависимости от характера твердых образований и их химического состава составляется лечебное питание. Рассмотрим основные виды камней и бессолевое питание для их лечения:

  1. Оксалаты (вызванные оксалатными солями).

Во время лечения следует ограничить употребление соли и продуктов, провоцирующих образование кристаллов оксалата кальция:

  • Шпинат, Щавель, Ревень и другие продукты с витамином С.
  • Инжир
  • Шоколад, какао.
  • Картофель, помидоры.
  • Черная смородина.
  • Лук, морковь, перец.
  • Жирное мясо, птица, рыба и бульоны из них.
  • Кондитерская выпечка.
  • Консервы и копчености.
  • Крепкий чай, квас, какао.

В основе диеты должны быть фрукты, в которых присутствуют щавелевая кислота: виноград, груши, сливы, яблоки. Временная разгрузка на плоды позволяет восстановить нормальное самочувствие путем подщелачивания мочи и уменьшения количества оксалатов.

Основу рациона должны составлять такие продукты:

  • Вчерашний белый и ржаной хлеб.
  • Кисломолочные и молочные продукты (в меру).
  • Яйца без желтков.
  • Овощные и зерновые супы.
  • Каши и макароны.
  • Фруктово-ягодные соки.
  • отвары мяты, листья березы, корни фиалки.

Потребление калорий не должно превышать 3500 ккал. Количество жидкости до 2 литров в сутки.Холодные и горячие блюда противопоказаны.

  1. Урац (солевой осадок в кислой среде).

Диета направлена ​​на восстановление обмена пуринов, смещение реакции мочи на щелочную сторону и снижение интенсивности синтеза солей мочевой кислоты. Соль, белки и жиры следует употреблять в умеренных количествах. Количество жидкости 1,5-2 литра в сутки, калорийность 3000 ккал.

Запрещенные продукты:

  • Жирные сорта, рыба, мясо, птица.
  • Мясные, грибные и рыбные бульоны.
  • субпродукты.
  • Бобовые культуры.
  • Шпинат и щавель.
  • Алкогольные напитки, кофе, какао.
  • Соль, консервы, маринованные продукты.

Пациентам показано 3-5 приемов пищи в день. Кулинарная обработка пищи и температура пищи не регулируются. Дополнительное потребление витамина С и В1 также рекомендуется.

Рекомендуемые блюда:

  • Молочные продукты.
  • Постное мясо и рыба.
  • Овощные и зерновые супы.
  • Белый и черный хлеб.
  • Мед.
  • Макароны, каша.
  • Яйца
  • Сладкие фрукты.
  • Овощи, листья салата.
  • Фруктово-ягодные соки.

При урате полезны все виды молочных продуктов, овощей и фруктов, круп. Диета должна быть похожа на вегетарианскую.

  1. Фосфаты (образуются в щелочной среде организма).

Конкременты образуются из-за нарушения пропорций кальция и фосфора в моче.Поскольку моча является щелочной, фосфаты не растворяются вместе с ней. Бессолевая диета направлена ​​на уменьшение продуктов с высоким содержанием кальция и увеличение кислой среды мочи. Под запрет попадает овощная, молочная и мучная пища.

Противопоказания:

  • Кислые ягоды и овощи.
  • Молоко и молочные продукты.
  • Алкогольные и газированные напитки, кофе.
  • Горячие специи, соль.

В состав медицинского меню должно входить:

  • Брюссельская капуста.
  • Красная смородина и брусника.
  • Тыква.
  • горох
  • Яблоки
  • Говяжья печень.
  • Морковь.
  • Яичные желтки.
  • Масло.
  • Молочные продукты.

Бессолевая диета при мочекаменной болезни останавливает образование новых камней. Правильно составленное питание сбалансировано и максимально безопасно для почек, так как все раздражители исключены.

Соль: хорошо или плохо?

Организации здравоохранения давно предупреждают нас об опасности соли.

Это потому, что высокое потребление соли, как утверждается, вызывает ряд проблем со здоровьем, в том числе высокое кровяное давление и болезни сердца.

Однако десятилетия исследований не смогли предоставить убедительных доказательств в поддержку этого (1).

Более того, многие исследования показывают, что употребление слишком большого количества соли может быть вредным.

В этой статье подробно рассматривается соль и ее воздействие на здоровье.

Соль также называется хлоридом натрия (NaCl). Он состоит из 40% натрия и 60% хлорида по весу.

Соль — безусловно, самый большой диетический источник натрия, и слова «соль» и «натрий» часто используются взаимозаменяемо.

Некоторые сорта соли могут содержать следовые количества кальция, калия, железа и цинка. Йод часто добавляют в поваренную соль (2, 3).

Незаменимые минералы соли действуют как важные электролиты в организме. Они помогают с балансом жидкости, нервной передачей и мышечной функцией.

Некоторое количество соли естественным образом содержится в большинстве продуктов. Он также часто добавляется в продукты для улучшения вкуса.

Исторически соль использовалась для сохранения продуктов питания. Большие количества могут предотвратить рост бактерий, которые приводят к ухудшению питания.

Соль собирается двумя основными способами: из соляных шахт и путем испарения морской воды или другой богатой минералами воды.

На самом деле доступно много видов соли. Обычные сорта включают обычную поваренную соль, гималайскую розовую соль и морскую соль.

Различные виды соли могут различаться по вкусу, текстуре и цвету. На рисунке выше, тот, что слева, более грубый. Тот, что справа — тонко измельченная поваренная соль.

Если вам интересно, какой тип является самым здоровым, то правда в том, что все они очень похожи.

Итог: Соль в основном состоит из двух минералов, натрия и хлорида, которые имеют различные функции в организме. Он содержится в большинстве пищевых продуктов и широко используется для улучшения вкуса.

Органы здравоохранения на протяжении десятилетий призывали нас сократить потребление натрия. Они говорят, что вы должны потреблять не более 2300 мг натрия в день, предпочтительно меньше (4, 5, 6).

Это составляет около одной чайной ложки или 6 граммов соли (это 40% натрия, поэтому умножьте граммы натрия на 2,5).

Однако около 90% взрослого населения США потребляют намного больше, чем это (7).

Слишком много соли, как утверждается, повышает кровяное давление, тем самым увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта.

Тем не менее, есть некоторые серьезные сомнения в истинных преимуществах ограничения натрия.

Это правда, что снижение потребления соли может снизить артериальное давление, особенно у людей с заболеванием, которое называется чувствительной к соли гипертонией (8).

Но для здоровых людей среднее снижение очень незначительное.

Одно исследование 2013 года показало, что для людей с нормальным артериальным давлением ограничение потребления соли снижает систолическое артериальное давление всего на 2,42 мм рт.ст. и диастолическое артериальное давление только на 1.00 мм рт. Ст. (9).

Это похоже на переход от 130/75 мм рт. Ст. К 128/74 мм рт. Это не совсем впечатляющие результаты, которые вы надеетесь получить от безвкусной диеты.

Более того, некоторые обзорные исследования не нашли доказательств того, что ограничение потребления соли снизит риск сердечных приступов, инсультов или смерти (10, 11).

Итог: Ограничение потребления соли приводит к небольшому снижению артериального давления. Тем не менее, нет убедительных доказательств, связывающих снижение потребления с более низким риском сердечных приступов, инсультов или смерти.

Существуют некоторые свидетельства того, что диета с низким содержанием соли может быть совершенно вредной.

К негативным последствиям для здоровья относятся:

  • Повышенный уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов: Ограничение соли связано с повышенным уровнем холестерина ЛПНП («плохой») и триглицеридов (12).
  • Болезни сердца: В нескольких исследованиях сообщается, что менее 3000 мг натрия в день связано с повышенным риском смерти от болезней сердца (13, 14, 15, 16).
  • Сердечная недостаточность: Один анализ показал, что ограничение потребления соли увеличивает риск смерти людей с сердечной недостаточностью. Эффект был ошеломляющим, риск смерти был на 160% выше у людей, которые снижали потребление соли (17).
  • Резистентность к инсулину: Некоторые исследования показали, что диета с низким содержанием соли может повысить резистентность к инсулину (18, 19, 20, 21).
  • Диабет 2 типа: Одно исследование показало, что у пациентов с диабетом 2 типа, меньше натрия было связано с повышенным риском смерти (22).
Итог: Диета с низким содержанием соли была связана с более высоким уровнем ЛПНП и триглицеридов и повышенной резистентностью к инсулину. Это может увеличить риск смерти от болезней сердца, сердечной недостаточности и диабета 2 типа.

Рак желудка, также известный как рак желудка, является пятым наиболее распространенным раком.

Это третья по значимости причина смерти от рака во всем мире, и каждый год она является причиной более 700 000 смертей (23).

Некоторые обсервационные исследования связывают диеты с высоким содержанием соли с повышенным риском рака желудка (24, 25, 26, 27).

В обширной обзорной статье за ​​2012 год были рассмотрены данные 7 проспективных исследований, в том числе 268 718 участников (28).

Было установлено, что у людей с высоким потреблением соли риск развития рака желудка на 68% выше, чем у людей с низким потреблением.

Точно, как и почему это происходит, не совсем понятно, но существует несколько теорий:

  • Рост бактерий: Высокое потребление соли может увеличить рост Helicobacter pylori , бактерий, которые могут привести к воспалению и язве желудка ,Это может увеличить риск рака желудка (29, 30, 31).
  • Повреждение слизистой оболочки желудка: Диета с высоким содержанием соли может повредить слизистую оболочку желудка и вызвать ее воспаление, подвергая ее воздействию канцерогенов (25, 31).

Однако имейте в виду, что это обсервационные исследования. Они не могут доказать, что высокое потребление соли вызывает рак желудка, но только то, что они тесно связаны.

Итог: Несколько обсервационных исследований связывают высокое потребление соли с повышенным риском рака желудка.Это может быть вызвано несколькими факторами.

Большая часть соли в современной диете поступает из ресторанных продуктов или упакованных, обработанных продуктов.

На самом деле, по оценкам, или около 75% соли в рационе США происходит из обработанной пищи. Только 25% потребления происходит естественным образом в продуктах питания или добавляется во время приготовления пищи или за столом (32).

Соленые закуски, консервированные и быстрорастворимые супы, обработанное мясо, маринованные продукты и соевый соус являются примерами продуктов с высоким содержанием соли.

Есть также некоторые, по-видимому, несоленые продукты, которые на самом деле содержат удивительно большое количество соли, в том числе хлеб, творог и некоторые хлопья для завтрака.

Если вы пытаетесь сократить потребление, то на этикетках продуктов почти всегда указывается содержание натрия.

Итог: Продукты с высоким содержанием соли включают обработанные продукты, такие как соленые закуски и супы быстрого приготовления. Менее очевидные продукты, такие как хлеб и творог, также могут содержать много.

Некоторые проблемы со здоровьем делают необходимым сократить потребление соли.Если ваш врач хочет, чтобы вы ограничили свое потребление, то обязательно продолжайте это делать (8, 33).

Однако, если вы здоровый человек, который ест в основном цельные продукты, состоящие из одного ингредиента, вам, вероятно, не стоит беспокоиться о потреблении соли.

В этом случае вы можете свободно добавлять соль во время приготовления или за столом, чтобы улучшить вкус.

Употребление в пищу чрезвычайно большого количества соли может быть вредным, но слишком малое потребление может быть столь же вредно для вашего здоровья (16).

Как это часто бывает в области питания, оптимальное потребление находится где-то между двумя крайностями.

All About Salt: польза для здоровья, риски, виды, способы сокращения и многое другое

Соль играет важную роль в обеспечении хорошего функционирования организма, но большинство американцев употребляют слишком много приправы.

Heike Kampe / Getty Images

Соль — вездесущая приправа в Соединенных Штатах. На самом деле, вы, наверное, немного посыпали свою еду сегодня. Но вы перестали задумываться о мельчайших деталях соли — возможно, ее истории или пользе для здоровья, или, возможно, причинах вашей тяги? Там больше соли, чем кажется на первый взгляд.Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом простом, но широко используемом ингредиенте.

Что такое соль и откуда она?

Большая часть соли, которую вы едите, поступает из морской воды или добывается из глубины земли.

Морская вода направляется в неглубокий испарительный пруд, соединенный искусственными каналами. Пруд заполняется водой, и благодаря естественному процессу испарения вода медленно исчезает, оставляя соль для сбора. (1)

Подземная соль (из каменной соли) добывается путем бурения или прорезания отверстия в камне, а затем с помощью машин для дробления соли на измельченные кусочки.Шахтеры также могут возводить стены вокруг соляного слоя, а затем вводить в кровать принудительную воду для растворения минерала.

Конечным результатом является жидкий солевой раствор, который перекачивается и удерживается в испарительном резервуаре. Жидкость испаряется, а соль остается. (1)

Для некоторых людей соль — не что иное, как ингредиент их любимых блюд. Но соль не только добавляет вкус к еде. Тело нуждается в соли, и это играет важную роль в сохранении пищи. (2)

В древние времена охотники убивали больше, чем могли быстро съесть.Чтобы защитить пищу от бактерий, плесени и порчи, они должны посыпать солью мясо, чтобы вытягивать влагу и сохранять ее свежей в течение более длительного периода времени. (3)

Соль также сохранила трупы и использовалась в процессе мумификации. Из-за высокого спроса в древних цивилизациях соль облагалась налогами, продавалась и даже использовалась как форма валюты. (3)

Какая разница между натрием и солью?

Вы можете использовать термины натрий и соль взаимозаменяемо, но между ними есть различия.

Соль — это природный минерал, состоящий из двух элементов: натрия и хлорида. (4)

Соль составляет около 40 процентов натрия и 60 процентов хлорида. (4)

.

Сколько нужно натрия?

Натрий — часто просто называемый солью — содержится почти во всем, что вы едите и пьете.

Это происходит естественным образом во многих продуктах, добавляется к другим в процессе производства и используется в качестве ароматизатора дома и в ресторанах.

В течение некоторого времени натрий был связан с высоким кровяным давлением, которое вызывает хроническое повреждение кровеносных сосудов и артерий. В свою очередь, это увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, сердечной недостаточности и заболеваний почек.

Таким образом, несколько органов здравоохранения разработали руководящие принципы по ограничению потребления натрия.

Тем не менее, эти рекомендации были противоречивы, так как не каждый может получить пользу от диеты с пониженным содержанием натрия.

В этой статье объясняется важность натрия, потенциальные риски чрезмерного или недостаточного потребления и количество натрия в день.

Несмотря на продолжающуюся порчу, натрий является необходимым питательным веществом для хорошего здоровья.

Это один из электролитов вашего организма, которые являются минералами, которые создают электрически заряженные ионы.

Основным источником натрия в большинстве диет является добавленная соль в форме хлорида натрия — которая составляет 40% натрия и 60% хлорида по массе (1).

Поскольку соль широко используется в пищевой промышленности, на обработанные пищевые продукты приходится около 75% всего потребляемого натрия (1).

Большая часть натрия в вашем организме находится в вашей крови и жидкости, окружающей ваши клетки, где она помогает поддерживать баланс этих жидкостей.

Наряду с поддержанием нормального баланса жидкости, натрий играет ключевую роль в нормальной работе нервов и мышц.

Ваши почки помогают регулировать уровень натрия в вашем организме, регулируя количество, которое выделяется с мочой. Вы также теряете натрия из-за потоотделения.

Дефицит натрия в рационе питания очень редок при нормальных условиях — даже при диете с очень низким содержанием натрия (2, 3).

Резюме Натрий является важным питательным веществом для здоровья. Он играет жизненно важную роль в нервной и мышечной функции и помогает вашему телу поддерживать нормальный баланс жидкости.

Давно известно, что натрий повышает кровяное давление — особенно у людей с повышенным уровнем.

Большинство экспертов считают, что связь между натрием и высоким кровяным давлением была впервые выявлена ​​во Франции в 1904 году (4).

Тем не менее, только в конце 1940-х годов эта связь стала широко известной, когда ученый Уолтер Кемпнер продемонстрировал, что диета с низким содержанием соли и риса может снизить кровяное давление у 500 человек с повышенным уровнем (5).

С тех пор исследования установили тесную связь между чрезмерным потреблением натрия и высоким кровяным давлением (6, 7, 8, 9).

Одним из крупнейших исследований по этой теме является проспективное исследование городской эпидемиологии в сельских районах, или PURE (10).

Анализируя уровень натрия в моче более чем 100 000 человек из 18 стран на пяти континентах, исследователи обнаружили, что у тех, кто потреблял больше натрия, артериальное давление было значительно выше, чем у людей с меньшим потреблением (10).

Используя ту же популяцию, другие ученые продемонстрировали, что люди, которые потребляли более 7 г натрия в день, имели более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и ранней смерти, чем люди, которые потребляли 3–6 г в день (11).

Однако не все реагируют на натрий одинаково.

Люди с высоким кровяным давлением, диабетом и хроническим заболеванием почек, а также пожилые люди и афроамериканцы, как правило, более чувствительны к воздействию натрия на повышение артериального давления (12, 13).

Если вы чувствительны к соли, рекомендуется ограничить потребление натрия — так как у вас может быть более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с кровяным давлением (14).

Резюме Натрий повышает кровяное давление.Этот эффект сильнее у определенных групп населения, что делает их более чувствительными к соли и более склонными к сердечным заболеваниям, связанным с кровяным давлением.

В течение десятилетий органы здравоохранения призывали людей ограничивать потребление натрия для контроля артериального давления.

Предполагается, что вашему организму требуется только 186 мг натрия в день для нормального функционирования.

Тем не менее, было бы почти невозможно потреблять это небольшое количество, по-прежнему удовлетворяя свои энергетические потребности и получая рекомендуемое потребление других важных питательных веществ.

Поэтому Институт медицины (IOM) рекомендует здоровым взрослым потреблять 1500 мг (1,5 г) натрия в день (14).

В то же время, МОМ, Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб США рекомендуют, чтобы здоровые взрослые ограничивали свое ежедневное потребление натрия до менее 2300 мг (2,3 г) — эквивалент одной чайной ложки соли (14, 15 ).

Этот предел был установлен на основе данных клинических исследований о том, что потребление натрия превышает 2300 мг (2.3 грамма в день может отрицательно повлиять на артериальное давление и увеличить риск сердечных заболеваний.

Из-за повышенной потери натрия из-за пота, эти рекомендации не применяются к очень активным людям, таким как спортсмены или работники, которые подвергаются воздействию тепла.

Другие организации дают разные рекомендации.

ВОЗ предлагает потреблять 2000 мг (2 грамма) натрия в день, а Американская кардиологическая ассоциация рекомендует значительно снизить потребление 1500 мг (1,5 грамма) в день (16, 17).

Сегодня американцы потребляют гораздо больше натрия, чем рекомендуют органы здравоохранения — в среднем около 3400 мг (3,4 г) в день (15).

Однако эти рекомендации были противоречивы, так как люди с нормальным уровнем артериального давления могут не выиграть от ограничения потребления натрия (18, 19).

Фактически, доказательства того, что потребление меньшего количества соли снижает риск сердечных заболеваний у здоровых людей, ограничены. Это может быть даже вредно (18).

Резюме Органы здравоохранения рекомендуют от 1500 мг (1.5 граммов) и 2300 мг (2,3 грамма) натрия в день для здоровья сердца — намного меньше, чем в среднем потребляют американцы.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что снижение потребления натрия до рекомендуемого уровня может быть вредным.

В обзорном исследовании, в котором приняли участие более 133 000 человек с высоким кровяным давлением и без него из 49 стран на шести континентах, исследователи изучили, как потребление натрия влияет на риск сердечных заболеваний и ранней смерти (20).

Обзор показал, что — независимо от артериального давления — люди, которые потребляли менее 3000 мг (3 г) натрия в день, чаще болели сердечно-сосудистыми заболеваниями или умирали по сравнению с людьми, которые употребляли 4000-5000 мг (4-5 г) ).

Более того, те, кто потреблял менее 3000 мг (3 грамма) натрия в день, имели худшие показатели здоровья, чем люди, потребляющие 7000 мг (7 граммов).

Тем не менее, исследователи также обнаружили, что люди с высоким кровяным давлением, которые потребляли более 7 граммов натрия в день, имели значительно больший риск сердечно-сосудистых заболеваний или смерти, чем люди, которые потребляли 4-5 граммов.

Эти и другие результаты показывают, что слишком мало натрия может быть более вредным для здоровья людей, чем более высокое потребление (10, 11, 20).

Резюме У людей с высоким и нормальным артериальным давлением было показано, что потребление слишком малого количества натрия ухудшает здоровье в большей степени, чем потребление слишком большого.

Люди с высоким кровяным давлением, которые потребляют более 7 граммов натрия в день, безусловно, должны потреблять меньше.

То же самое может применяться, если ваш врач или зарегистрированный диетолог попросил вас ограничить потребление натрия по медицинским показаниям — как в случае лечебной диеты с низким содержанием натрия.

Однако сокращение потребления натрия, похоже, не имеет большого значения для здоровых людей.

Хотя органы здравоохранения продолжают настаивать на снижении потребления натрия, чрезмерное снижение содержания натрия — менее 3 г в день — может негативно повлиять на здоровье.

Исследования показывают, что люди, которые потребляют менее 3 г натрия в день, подвержены большему риску сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти, чем люди с потреблением 4–5 г.

Это вызывает обеспокоенность в отношении того, соответствуют ли действующие нормативы натрия — от 1500 мг (1.От 5 г до 2300 мг (2,3 г) — приносят больше вреда, чем пользы, поскольку все больше фактов свидетельствует о том, что эти уровни могут быть слишком низкими.

Тем не менее, поскольку только 22% населения из 49 стран потребляют более 6 г натрия в день, количество натрия, которое в настоящее время употребляют здоровые люди, вероятно, безопасно (20).

Резюме Если вы потребляете более 7 г натрия в день и у вас высокое кровяное давление, рекомендуется ограничить потребление натрия.Но если вы здоровы, то количество соли, которую вы сейчас потребляете, вероятно, безопасно.

Достижение низкого количества натрия, которое рекомендуют органы здравоохранения, может быть трудным и может быть не самым лучшим для вашего здоровья.

Существуют более практичные и эффективные способы контроля артериального давления и улучшения вашего здоровья без необходимости сосредоточиваться исключительно на том, сколько натрия вы потребляете.

Упражнение

Упражнения связаны с множеством преимуществ для здоровья, включая снижение артериального давления (21).

Идеально сочетать аэробные и силовые тренировки, но даже простая ходьба может помочь снизить ваши уровни (22, 23, 24, 25).

Если вы не можете добраться до спортзала, попробуйте ходить не менее 30 минут в день. Если эта длительность слишком велика, чтобы сразу ее достичь, разбейте ее на три 10-минутных блока.

Ешьте больше фруктов и овощей

Большинство людей не едят достаточно фруктов и овощей.

Эти продукты содержат важные питательные вещества, такие как калий и магний, которые могут снизить кровяное давление (26, 27).

Овощи, такие как салат, свекла, шпинат и руккола, также являются хорошими источниками нитратов, которые увеличивают выработку оксида азота (28, 29).

Оксид азота расслабляет ваши кровеносные сосуды и артерии, заставляя их расширяться и увеличивать кровоток, что в конечном итоге снижает ваше кровяное давление (30).

Ешьте меньше калорий

Потребление натрия связано с потреблением калорий — чем больше калорий вы едите, тем больше натрия вы потребляете (31).

Поскольку большинство людей потребляют больше калорий, чем им нужно каждый день, простое сокращение калорий — это самый простой способ сократить потребление натрия без долгих раздумий.

Употребление меньшего количества калорий также может способствовать снижению веса, что также может снизить ваше кровяное давление (26, 32, 33, 34).

Ограничение алкоголя

В дополнение к ряду других последствий для здоровья, тяжелое употребление алкоголя в значительной степени связано с повышенным артериальным давлением (26, 35, 36, 37).

Женщины и мужчины должны ограничить потребление алкоголя одним или двумя напитками в день, соответственно. Если вы превысите эти рекомендации, вы можете сократить (38).

Один алкогольный напиток равен:

  • 12 унций (355 мл) обычного пива
  • 8–9 унций (237–266 мл) солодового ликера
  • 5 унций (148 мл) вина
  • 1.5 унций (44 мл) дистиллированного спирта
Резюме Существуют более эффективные и действенные способы понизить кровяное давление, чем наблюдение за потреблением натрия. К ним относятся физические упражнения, есть больше фруктов и овощей и сократить потребление калорий и алкоголя.

Натрий является важным питательным веществом, в котором ваше тело нуждается для многих важных функций.

Органы здравоохранения рекомендуют от 1,5 до 2,3 г натрия в день. Тем не менее, все больше данных свидетельствуют о том, что эти руководящие принципы могут быть слишком низкими.

Люди с высоким кровяным давлением не должны превышать 7 г в день, но если вы здоровы, то количество соли, которую вы в настоящее время потребляете, скорее всего, безопасно.

Если вы беспокоитесь о своем кровяном давлении, вы можете сделать несколько других, более эффективных действий, таких как физические упражнения, оптимизация диеты или похудение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *