Диетс ру расчет калорийности готовых блюд: «Мой здоровый рацион» — приложение для ведения дневника питания и тренировок

Диетс ру diets ru счетчик готовых блюд



Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

Например, рассмотрим свинину.

Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

• Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
• Курица – 41%
• Индейка 32%
• Треска 26%

Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

Вот еще другие примеры:

• При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
• При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

Давайте рассмотрим все на примерах.

Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Источник

Худеем нескучно с Diets.ru!

Группа «Худеем нескучно с Diets.ru!» предназначена для всех, кто хочет не просто эффективно и грамотно похудеть, но и для тех, кто хочет сделать это нескучно.
Показать полностью.

Здесь вы сможете прочитать самые интересные статьи о диетах, здоровом питании, фитнесе, здоровье, психологии и прочих темах, которые, так, или иначе, волнуют тех, кто встал на путь борьбы за стройность и красоту.

Мы будем рассказывать о новейших и эффективнейших диетах, пригласим на конференции, в которых каждая из нас сможет задать свой вопрос специалисту и познакомим с авторами интересных методик похудения и оздоровления.

Мы даем ссылки на самые горячие пользовательские обсуждения и самые неоднозначные темы, поднятые участницами социальной сети Diets.ru

Также новости в группе пригласят принять участие в конкурсах с ценными призами, расскажут о новых опциях для помощи в похудении.

Все мы ждём первого дня весны.
Конечно, это всего лишь мгновение, в котором следует сменить один листок календаря на другой; особенно учитывая неблагоприятные прогнозы синоптиков и вечную слякоть на улицах. Но мы помним о том, что весна – это не только пение птиц и быстрая болтовня ручейков; мы забываем об отметке на термометре, ведь весна – это то, что происходит в нашем сердце, это предвкушение чего-то грядущего.

Социальная сеть Diets.ru приглашает вас поделиться своими ожиданиями от ветра перемен и выиграть главный приз – фен с набором щёток и насадками Luxe Dryer Kit от Remington.

Опубликуйте в конкурсной группе «Ветер перемен» свою историю, изложенную в любом литературном жанре, о том, что значит первый день весны для вас, и приз сможет стать вашим!

Конкурс проходит на страницах сети с 1 марта по 1 апреля включительно.

Как выглядит ваша прическа? Идеально гладкое каре или небрежные пряди, спадающие на глаза? Высокий конский хвост или длинная коса? А, может, ваш стиль – суперкороткая стрижка прекрасной женщины будущего? Как бы то ни было, ухаживать за волосами вы умеете: ведь волосы – один из самых привлекательных элементов нашей внешности.
Портал Diets.ru и издательство «Эксмо» объявляют конкурс «Волосы королевы»! Расскажите, как именно вы ухаживаете за волосами: это могут быть бабушкины секреты и собственные ноу-хау, меню правильного питания для красоты волос и рекомендации по правильному мытью, секретные составы домашних масок для их красоты и, даже, симоронские ритуалы. Все, что превращает вашу прическу — в прическу истиной королевы.

Авторы трех самых интересных, полезных, а, может быть, забавных повествований получат подарок от издательства «Эксмо» — книгу Руслана Татьянина «Лучшие прически на все случаи жизни».

Сроки проведения конкурса – с 1 марта 2011 года по 14 марта 2011 года.

До 3 марта на страницах нашей сети стартовал новый фотоконкурс «Оттенки праздника». Приглашаем Вас принять в нем участие и побороться за призы от бренда Wella: годовой набор краски для волос Wellaton и наборы для укладки волос Wellaflex для себя или для лучшей подруги!

Разместите до 2 марта свои фотов альбоме согласно условиям конкурса, придумайте креативное название для оттенка Ваших волос — и один из призов может стать Вашим! Принять участик в конкурсе.

Весенние теплые дни не за горами, а до сезона дачных яблок, клубники и вишни еще так далеко! Теплые, наполненные романтизмом, цветением садов и мечтами о новых босоножках дни весны часто бывают омрачены знакомым всем побочным эффектом под названием «авитаминоз». Слабость, аллергия, перемены настроения – все эти неприятные моменты можно нейтрализовать, если готовиться к весне заранее и грамотно. Витаминные комплексы – это подмога правильному питанию, призванному поддерживать наше самочувствие в любое время года. Именно ему, питанию, мы и хотим посвятить наш новый конкурс «Скажи «нет» авитаминозу!».

Социальная сеть Diets.ru и бренд Philips приглашают Вас поделиться Вашими витаминно-насыщенными рецептами и выиграть один из призов, которые помогут Вам готовить вкусные, здоровые и полезные блюда круглый год.

Опубликуйте в конкурсной группе Ваш рецепт, изобилующий витаминами и полезными веществами, пригласите друзей к голосованию и примите участие в обсуждении рецептов – и один из призов от компании Philips может стать Вашим! Неважно, будет это фруктовый салат, домашнее варенье или суп – все рецепты в равных условиях. Традиционно лидер пользовательского голосования получит главный приз — пароварку с уникальной функцией Flavour Booster.

Пароварка Philips HD 9120 позволяет быстро приготовить сразу несколько блюд одновременно – мясо, рыбу, морепродукты, овощи и даже яйца. А благодаря запатентованной функции Flavour Booster Вы можете экспериментировать с ароматом Ваших блюд. Пар проходит через специальный отсек с приправами и специями, насыщая приготавливаемые блюда изысканными ароматами.

Выбор администрации решит судьбу второго приза – универсального блендера Philips HR1367. Чтобы приготовить питательные овощные блюда, супы-пюре, фруктовые коктейли, которые поднимут настроение, ароматные соусы или изысканные муссы, чтобы побаловать себя и родных, понадобится минимум времени и усилий. Новый блендер не только станет незаменимым помощником в кулинарных экспериментах, но и сэкономит место на кухне, заменив собой целый арсенал кухонных приборов.

Самый лучший рецепт по мнению представителя спонсора получит тостер Philips HD2630 из коллекции кухонной техники Viva с семью режимами поджаривания и ячейками разной толщины. Функция автоматического центрирования позволяет равномерно поджаривать ломтики хлеба. Специальная решетка дает возможность разогревать на тостере сдобные булочки или круассаны, а функция разморозки позволяет сэкономить время приготовления завтрака.

Конкурс проходит на страницах сети с 3 февраля по 3 марта включительно.

1. Рецепт конкурсного блюда публикуется на русском языке, с указанием продуктов и их дозировки, описанием сложных или насыщенных деталями процессов приготовления, в конкурсной группе «Скажи «Нет!» авитаминозу!». Количество конкурсных работ от одного пользователя не ограничено. При подведении итогов баллы за разные работы одного пользователя не суммируются. Победить может лишь одна работа, набравшая наибольшее количество баллов в пользовательском голосовании.

2. Рецепт конкурсного блюда должен быть сопровожден несколькими абзацами текста, написанного участником конкурса об этом блюде, или истории его возникновения, и фотографиями, как минимум:

А) начального набора продуктов.
В) финального вида блюда.

3. Рецепт должен быть опубликован в любой из дней внутри сроков проведения конкурса на сайте Diets.ru в соответствующей группе.

4. Судьбу первого из трех мест решат сами пользователи: пароварка Philips HD 9120 достанется автору самого рейтингового рецепта легкого праздничного блюда. Второго победителя (обладателя блендера Philips HR1367) выберет жюри в составе представителей администрации Diets.ru, третьего (который получит тостер Philips HD2630) определит представитель партнера, компании Philips.

К участию в конкурсе не допускаются:

1. Работы, не отвечающие Правилам конкурса*.

2. Работы, не отвечающие правилам сайта, а также имеющие целью оскорбить кого-то из пользователей.

3. Ранее опубликованные в сети Интернет тексты

4. Запрещена искусственная накрутка рейтинга статей участников конкурса. На всем протяжении голосования администрация будет проверять чистоту результатов голосования. В случае нарушения данного положения администрация оставляет за собой право снимать с конкурса подобные материалы.

5. Разрешен добросовестный и честный пиар своих конкурсных статей (и статей подруг) как в рамках социальной сети Diets.ru, так и на сторонних ресурсах – на сайтах, в блогах и форумах. Однако мы выступаем против спама и просим размещать просьбу проголосовать лишь на ресурсах, допускающих размещение подобных материалов. Под честным пиаром понимаются просьбы проголосовать в собственных дневниках (блогах) и блогах друзей. Запрещена массовая рассылка личных сообщений незнакомым пользователям, так же запрещены просьбы проголосовать на стенах.

6. В конкурсе не могут принимать участие представители администрации Diets.ru и члены их семей.

Худеем нескучно с Diets.ru! запись закреплена

Конкурс новогодних ПП-рецептов с Fairy

Новый год — прекрасный повод собраться с родными и близкими. Как правило, такие встречи сопровождаются праздничным столом с большим количеством угощений. И даже тем, кто на диете, в новогодние каникулы хочется побаловать себя чем-то необычным. А ведь есть множество блюд, которые порадуют своим вкусом и не навредят фигуре! Поделитесь любимым ПП-рецептом для новогоднего стола и получите возможность выиграть один из пяти призов от Fairy:*

Все подробности: https://www.diets.ru/post/1940998/

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Худеем нескучно с Diets.ru! запись закреплена

Всероссийский конкурс эскизов для юных модельеров «Повседневная одежда с элементами квилтинга»

Национальная премия детского патриотического творчества и компания «ЭЛФОРТ» приглашают юных модельеров к участию в конкурсе эскизов «Повседневная одежда с элементами квилтинга».
Показать полностью.
Для участия в конкурсе юные модельеры в возрасте от 7 до 18 лет до 28 февраля 2021 года направляют в оргкомитет конкурса эскизы современной повседневной одежды с элементами квилтинга. Важной составляющей для членов жюри будет наличие в эскизе мотивов национальных костюмов народов России. В начале марта будут объявлены 10 финалистов.

«Конкурс вновь объединит юных модельеров со всей страны, позволит им реализоваться в творчестве на самом высоком уровне, даст стимул к изучению истории нашей страны, научит нести культурные традиции в современность. Конкурс — еще и бесценная практика создания коллекции под ключ: от идеи до показа, ведь дети под руководством дизайнера воплотят эскизы и увидят свои модели на специальном показе во время торжественной церемонии вручения премии. Ну а наш приз – швейная машинка ELNA станет для лауреатов незаменимым и надежным помощником для развития в их любимым творчестве», — отметила руководитель отдела маркетинга компании «ЭЛФОРТ» Анна Ионова.

Премьерный показ коллекции и награждение финалистов состоятся 1 июня в рамках торжественной церемонии вручения Премии. Лауреатам, а также победителю голосования пользователей будут вручены главные призы — швейные машинки ELNA от «ЭЛФОРТ». Желаем юным дизайнерам удачи и творческого вдохновения в новом конкурсе!

Худеем нескучно с Diets.ru! запись закреплена

Психосоматика и целлюлит: что не помешает знать?

В последнее время очень многие люди начали интересоваться психосоматикой, так как у каждой болезни или какого-либо иного неприятного состояния имеются не только физические, но еще и определенные психосоматические причины.
Показать полностью. Принято считать, что если человеку удастся благополучно справиться с этими причинами, восстановить здоровье и стройность будет значительно проще! И, между прочим, такие случаи вовсе не редкость – часто бывает так, что консервативные методы лечения того или иного недуга оказываются совершенно бесполезными и безрезультатными, а после того, как человек находит психосоматические причины возникновения сразившей его болезни и начинает работать над собой в нужном направлении, неприятное состояние постепенно исчезает как бы само по себе! Оказывается, психосоматические причины имеют место даже при развитии целлюлита! В чем же именно они заключаются, и как можно справиться с подобной неприятностью?

Что представляет собой целлюлит с точки зрения психосоматики?

В настоящее время целлюлит рассматривается в качестве проявления определенных особенностей мягких тканей женского организма, а связывают его появление, как правило, прежде всего с гормональными перестройками либо возрастными изменениями. При этом многие специалисты утверждают, что болезнью целлюлит ни в коем случае не является, и начинать беспокоиться имеет смысл лишь на последних стадиях его проявления. В целом же большинство врачей и косметологов полагают, что эти характерные лимфатические изменения возникают по причине гормональных проблем, недостаточно подвижного образа жизни и неправильного питания.
Между тем, у психологов и эзотериков имеется по этому поводу своя собственная точка зрения. Они убеждены в том, что и у целлюлита тоже есть своя собственная психосоматика, подразумевающая еще и внутренние, эмоциональные причины его появления. И, если внимательно понаблюдать, действительно можно заметить, что целлюлит может появляться не только у женщин, но еще и у мужчин или даже у детей, при этом он способен резко возникнуть и так же быстро пропасть после определенных жизненных событий!
Статистика показывает, что в настоящее время с целлюлитом сталкивается каждая вторая женщина. А психосоматика указывает, что за ненавистной «апельсиновой коркой» скрываются не только неправильное питание, гормональные всплески или малоподвижный образ жизни, но еще и всевозможные глубинные страхи, а также разного рода эмоциональные проблемы. При этом важно понимать, что небольшой целлюлит – это не что иное, как самое обыкновенное проявление женской природы, а вот если он вдруг станет сильно и отчетливо выраженным или же охватит весьма внушительные участки тела, это уже говорит о наличии эмоциональных проблем, а также о требующих особого внимания сигналах тела.
Целлюлит с точки зрения психосоматики – это состояние повышенного удержания организмом воды в некоторых зонах, а также сдерживание женской энергии.Основными вопросами, которые обычно тревожат обладательниц целлюлита, являются потребность в защите и понимании, ощущение собственной беспомощности, страха или незащищенности при общении с представителями противоположного пола, а также неверие в свою сексуальность.
Если целлюлит появился в области ягодиц, это говорит о том, что женщина испытывает определенные проблемы с самоидентификацией в обществе – чаще всего с целлюлитом в данной зоне сталкиваются витающие в облаках и живущие в мире собственных фантазий дамы. А вот если целлюлит располагается в области галифе, можно смело вести речь о жесткости и об упрямстве человека, однако при этом такой человек очень боится оказаться слабым и уж тем более предстать в подобном виде перед остальными. В целом же китайская медицина утверждает, что целлюлит – это всегда страх, и на самом деле так оно и есть! Если человек боится низкой оценки окружающих, а также испытывает страх показаться не идеальным или же не достичь желаемых карьерных высот и т. д., значит, целлюлит уже не за горами!

Основные психосоматические причины целлюлита

В человеческом организме все взаимосвязано, в том числе и физические процессы с психическими, поэтому, когда у человека болит душа, через некоторое время у него начинает болеть и тело. Кстати, многие люди не жалуют психосоматику вовсе не потому, что им не верится в ее правдивость, а по той простой причине, что наиболее предпочтительной для них линией поведения является отрицание реальности и полнейшее нежелание меняться либо работать над собой.
Среди основных причин возникновения целлюлита в психосоматике выделяют такие причины, как:
Постоянный гнев и желание наказать себя. В большинстве случаев подобные эмоции носят сугубо бессознательный характер, кроме того, зачастую они привязываются к испытанным в детстве боли и обиде. В данном случае человеку необходимо понять, что даже если ему в свое время не посчастливилось оказаться безусловно принятым, это, конечно же, очень неприятно, но в то же время вовсе не конец! Самый лучший выход из подобной ситуации – прекратить концентрировать свое внимание на прошлой боли, ударах и шишках! Всегда нужно продолжать двигаться только вперед, не боясь выбирать различные направления движения или даже совершать ошибки!
Блокирование творческих способностей. С этой проблемой чаще всего сталкиваются те представительницы прекрасного пола, которые не верят в себя и свои силы, не позволяют себе должным образом раскрыться и начать жить своей жизнью, а также стремятся все время соответствовать чьим-то порой совершенно чуждым для них идеалам и имеют склонность «гнаться» за всевозможными жизненными и материальными благами. При таком раскладе женщине очень важно вовремя остановиться и хорошенько подумать о том, а что же необходимо именно ей и почему она никак не может позволить себе просто быть самой собой, а также о том, что мешает ей открыть в себе всевозможные таланты и приступить к их реализации.
Стремление все контролировать. Примечательно, что в подавляющем большинстве случаев данное стремление является скрытым – например, человек давным-давно мечтает об управлении другими людьми, однако при этом он делает все возможное и невозможное для того, чтобы они об этом даже не догадывались. В реальности же будет гораздо лучше распрощаться с постоянным желанием и стремлением контролировать и свою жизнь, и уж тем более жизни других людей, и тогда уже совсем скоро можно будет заметить существенное улучшение состояния! Ведь, даже если порой и приходится проявлять жесткость в различных сложных ситуациях, чтобы никто не сумел догадаться, насколько некомфортно и плохо человек себя чувствует, сама-то проблема в итоге никуда не девается, зато возникший на фоне переживаний целлюлит частенько становится верным спутником по жизни!
Ориентация на мнение окружающих. Исследователям удалось установить, что чаще всего целлюлит беспокоит чрезмерно обеспокоенных мнением окружающих представительниц прекрасного пола. Если женщина при принятии того или иного решения постоянно задумывается о том, а что же скажут по этому поводу другие люди, можно даже не сомневаться – вот она, истинная причина, и она совсем рядом! Примерно то же самое происходит и в том случае, когда настроение человека целиком и полностью зависит от родственников, коллег или знакомых – получается, что он идентифицирует себя, то есть определяет свою значимость, исключительно через призму оценки окружающих людей, и с этим обязательно нужно бороться!
Злость, попытки показать остальным, что человек может все. В принципе, окружающим людям по большому счету совершенно безразлично, кто находится перед ними и как он себя при этом чувствует. Агрессивная конфронтация с определенными личностями либо с социумом – это, по сути, другая сторона медали зависимости от мнения других людей: если человек желает любыми способами доказать свою значимость, получается, что он не верит в ее безусловность и стремится идентифицироваться лишь через окружающих, а это в корне неправильно!

Самое главное – честно и откровенно признаться себе в своих страхах и опасениях, в неверии в себя и собственные силы, а также в нежелании показаться слабым. Как только проблема будет выявлена, можно сразу же начинать с ней бороться, и в данном случае очень важно как можно быстрее начать работать над собой! Безусловно, психологическое исцеление – задача крайне непростая, требующая порой колоссальных затрат времени и сил, но это того однозначно стоит, ведь в итоге у человека появляется уникальная возможность кардинальным образом изменить свою жизнь к лучшему, а также избавиться от поистине невероятного количества установок, блокирующих не только здоровье, но и счастье, и личностный рост, и даже финансовое изобилие! Так что долой все страхи и блокировки, и вперед навстречу здоровью, удаче и счастью!

Источник

меню, результаты и отзывы, таблица калорийности готовых блюд

Диета Борменталя — методика похудения, которая вызывает много споров и противоречий. Стабильный результат совмещается со взаимодействием диетического питания и психологических аспектов, основанных на определении мотивации для снижения веса.

Сущность системы похудения

Как совместная методика диетологов и психотерапевтов, диета доктора Борменталя была запатентована в 2001 году. На сегодняшнее время она широко используется в специализированных клиниках. Основой методики является психокоррекция фигуры.

По теории Борменталя, основой ожирения является переедание, а также изменение пищевого поведения. Невозможность решения различных проблем приводит к тому, что стресс будет постоянно заедаться. Для успокоения человек поглощает пищу в больших количествах.

Такое отношение к пище приводит к нарушению обменных процессов, растягиванию желудка и возрастанию аппетита. В результате возникает лишний вес.

Чтобы его снизить, нужна четкая мотивация и соответствующий психологический настрой. В этом заключается методика похудения.

Во время тренингов человеку помогают понять свои психологические проблемы, что позволит снизить тягу к пище и начать процесс похудения.

Помимо групповых тренировок, с людьми индивидуально работают психологи, диетологи и другие специалисты.

Гипноз в диете Борменталя не применяется. Методика основана на психологическом воздействии в виде медитации и дыхательных упражнений.

Принцип действия диеты

Основу системы похудения составляет не только постоянная борьба с излишним потреблением пищи, но и психологическая работа. Ведь многие полные люди не понимают причин своего переедания, особенно перед сном или телевизором.

Судя по методике доктора Борменталя, лишний вес — внешнее проявление внутренних страхов и переживаний. Чтобы избежать их, диетологи не рекомендуют ограничивать себя в видах употребляемых продуктов.

Суть диеты заключается в подсчитывании калорий. Худеющему придется постоянно контролировать количество принимаемой пищи.

Никаких запретов, это делается для того, чтобы человек не чувствовал никаких ограничений. Ведь известно, что диета — это стресс для организма. Но только не в этом случае.

С диетой доктора Борменталя стрессовые ситуации не возникают. Это подтверждено многими людьми, которые избавились на этой методике от лишнего веса.

Особенности диеты

У системы питания имеются основные правила. Самое важное условие при составлении меню диеты Борменталя состоит в том, чтобы калорийность дневного рациона не превышала 1000-1200 ккал. Человек может кушать все, что ему захочется.

Разработчики уверены, что людям, ведущим малоподвижный образ жизни, не стоит повышать суточную калорийность. Если человек занимается тяжелым физическим трудом, то в день его суточная потребность в калориях составит на 250 больше.

Вес можно сбросить легко, важно укладываться в определенные рамки. Особое значение имеет психологический настрой худеющего. Ему необходимо понимать, что при переедании можно не только затормозить процесс избавления от лишнего веса, но и приобрести дополнительные килограммы.

Худея по методике Борменталя, необходимо постоянно вести дневник питания. В него следует записывать все, что съели на протяжении дня. В конце недели можно просмотреть рацион и при необходимости его подкорректировать.

Личный дневник нужен не только для определения калорийности и состояния веса. Он выступает как средство анализа и в качестве корректировки пищевого режима человека. Ведь с помощью дневника по истечении 2-3 недель человек может увидеть, чего он достиг, и какова калорийность его любимых блюд.

Диета Борменталя, по отзывам худеющих, помогла им, и в течение продолжительного времени вес удерживается на постоянном уровне. При этом они не отказывали себе в любимых сладостях и выпечке. Такие погрешности многие диеты не допускают.

Система похудения относится к низкокалорийным. Это требуется для достижения эффективного результата. Поэтому как только вес нормализуется, можно постепенно добавлять калорийность рациона. Лучше всего это делать под контролем опытного диетолога, который подберет оптимальное меню.

Важные моменты диеты

Систему похудения необходимо проводить с учетом правильных рекомендаций. Суть диеты Борменталя следующая:

1. В рационе важно присутствие фруктов и овощей. При этом сладкие, соленые и жирные блюда нужно ограничить по максимуму. Худеющие должны помнить постоянно о калорийности рациона.
2. Считать каждое блюдо необходимо один раз и обязательно записывать в дневник. Это необходимо для того, чтобы после приготовления рагу или супа считать калории повторно не приходилось.
3. Лучше всего отдавать предпочтение блюдам, приготовленным следующим образом: тушение, запекание, приготовление на пару и др.
4. Процесс составления меню на неделю и день значительно упростится, если худеющий рассчитает пищевую ценность своих любимых блюд. Задача не вызовет особой сложности. Просто необходимо взвешивать продукты и с помощью калькулятора рассчитывать их калорийность.
5. При посещении ресторана необходимо заказывать блюда, пищевая ценность которых известна худеющему. Диетологи предлагают вводить правила подобия.
6. Важный момент — при определении калорийности мяса убирают кости и только тогда подсчитывают правильную пищевую ценность. Это необходимо сделать единожды и пользоваться результатами постоянно.
7. Худеющие не должны укорять себя, даже если калорийность рациона повысится. Главное — запрет алкоголя в рационе. Даже небольшое количество спиртного может свести на нет все усилия по соблюдению диеты.
8. Съедать порцию пищи необходимо медленно, тщательно ее пережевывая. Из-за стола выходить с легким чувством голода.

Методика доктора Борменталя для похудения подразумевает и ложку растительного масла, которое следует принимать только в свежем виде.

Как работает диета?

Подсчет калорий производится с помощью таблицы калорийности по Борменталю. Схема питания включает 4-разовый прием пищи. К правилам приготовления относят:

• необходимо свести до минимума количество соленых, маринованных, жареных и копченых продуктов;
• необходимо увеличить количество белковой пищи (рыбы, мяса, морепродуктов) и овощей с высоким содержанием клетчатки;
• включить в рацион несладкие фрукты и молочные напитки с низкой жирностью;
• последняя трапеза должна осуществляться за 3-4 часа до сна;
• нужно ограничить прием простых углеводов — сладостей, выпечки, макаронных изделий;
• объем порции не должен превышать 200 г, съедают ее в течение 30 минут.

В процентном соотношении калорийность рациона рассчитывается следующим образом: завтрак — 25%, ланч — 10%, обед — 40%, ужин — 20%, дополнительный ужин — 5%.

Меню диеты Борменталя предполагает употребление блюд из рыбы, мяса и морепродуктов. Все они богаты белком. В меню должны входить овощи, фрукты, натуральный мед, кисломолочные продукты и орехи. В день нужно пить 2 литра воды. Сюда не входят кофе, чай и соки. Перед приемом пищи нужно выпить стакан воды. Это способствует профилактике запоров.

Составляя меню на месяц, необходимо учитывать, что в дневной рацион не должно входить менее 50 г белка животного происхождения.

Меню на неделю худеющий составляет сам. Отсутствуют четкие указания по поводу конкретного списка продуктов. Предпочтение нужно отдать низкокалорийным блюдам и продуктам. Мучные изделия и сладости из рациона лучше всего исключить.

Чтобы точно выполнять требования методики, необходимо обзавестись кухонными и напольными весами. Перед приготовлением блюд все компоненты взвешивают и отмечают их калорийность в специальной таблице Борменталя. В итоге подсчитывается общая пищевая ценность.

Далее определяют объем порции, которая будет съедена. Она взвешивается и рассчитывается ее энергетическая ценность. Результат записывается в дневник, что является одним из способов подсчета оставшейся дневной калорийности. Такие расчеты проводят по каждому блюду, в итоге составляется суточное меню.

Если прошло несколько недель, а вес не снижается, то нужно срочно пересмотреть дневной рацион. Из него следует исключить: колбасные изделия, картофель, сладкие напитки, молочные продукты с жирностью более 1 %.

Диета Борменталя не предусматривает серьезные физические нагрузки, потому что они противопоказаны при низкокалорийном рационе. Если худеющий привык к занятиям спортом, то можно заниматься ходьбой, проводить физиопроцедуры и делать массаж. При значительных нагрузках разрешается увеличить пищевую ценность рациона на 250-350 ккал. Столько затрачивается женщинами на фитнес.

Через 2 недели необходимо по тетради сравнить результат. Если вес не снизился, то калорийность рациона необходимо уменьшать на 100 ккал ежедневно. А если произошла потеря лишних килограммов, то следует закрепить полученный результат.

Меню диеты

Примерный дневной рацион диеты Борменталя включает:

1. Завтрак (200 ккал). Отварная куриная грудка (80 г), гречка (80 г), томаты, чашка черного кофе, 1/2 пирожного безе.
2. Ланч (147 ккал). Овощной суп (250 мл), два хлебца, чай без сахара.
3. Обед (185 ккал). Картофельное пюре (150 г), отварная рыба (100 г), капуста квашеная (150 г), чай без сахара.
4. Ужин (265 ккал). Отварной рис (80 г), паровая телятина (80 г), корнишоны (100 г), чашка чая без сахара.
5. Поздний ужин (200 ккал). Кислые щи (300 г), хлебец, банан, стакан кефира.

Составляя меню для похудения на диете доктора Борменталя, необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• после каждой трапезы выпивать чашку горячего чая без сахара, что позволяет продлить ощущение сытости;
• пищу употреблять только в теплом виде;
• блюда, которые способны возбудить аппетит, необходимо запретить;
• объем порции не должен быть более 200 г при количестве 4-6 трапез;
• не следует создавать между приемами пищи промежутки более 4-5 часов.

Не чаще 1 раза в неделю следует проводить разгрузочный день (кефирный, яблочный или капустный).

Для того чтобы не подсчитывать пищевую ценность готовых блюд, составили специальную таблицу калорийности готовых блюд по диете Борменталя.

Наименование продукта	Калорийность/100 г	Наименование продукта	Калорийность/100 г
Отварная куриная грудка	298	Гречка	197
Овощной суп с баклажанами	240	Картофельное пюре	141
Рис отварной	152	Отварная рыба (судак, щука)	70
Телятина на пару	180	Капуста квашеная	69
Корнишоны	76	Кислые щи	88

Таблица калорийности по Борменталю составляется с учетом пищевой ценности готовых блюд. Благодаря этому облегчается процесс составления меню. Лучше всего его рассчитывать на неделю.

Рецепты блюд

Быстрая потеря веса по данной методике предполагает использование низкокалорийных блюд. Чтобы облегчить получение эффективного результата, можно воспользоваться следующими рецептами диеты Борменталя.

Овощное рагу с белыми грибами. Для его приготовления применяют следующие компоненты: капуста (300 г), томаты (2-3 шт.), сладкий перец (3 шт.), морковь (3 шт.), белые грибы в отварном виде (200 г), сметана, чеснок, соль и специи.

Нарезанные кубиками грибы вместе с томатами слегка обжаривают на сковороде вместе с маслом. Затем добавляют капусту и морковь. Тушат 20 минут. Лук и перец, нарезанные кольцами, добавляют в кастрюлю к остальным овощам. Тушат в течение 20 минут, в конце приготовления солят.

Овощное рагу настаивается 20 минут. К столу подается с ложкой сметаны и измельченным чесноком.

Калорийность овощного рагу составляет 500 ккал, а 100 г порция — 100 ккал. В блюде содержится большое количество белка, витаминов, клетчатки, что позволяет в течение длительного времени не ощущать чувства голода.

Супы диеты Борменталя отличаются разнообразием. Благодаря входящим в состав компонентам блюдо насыщает организм питательными веществами.

Для постного овощного супа необходимо: 1,7 литра воды, картофель (3-4 шт.), баклажан (150 г), луковицы, фасоль консервированная (100 г), соль и перец по вкусу.

В кипящую воду опускают картофель, нарезанный кубиками, и фасоль. Варят 20 минут. На сковороде обжаривают морковь, лук и баклажаны. Овощи высыпают в кастрюлю. Суп варят 25 минут. За несколько минут до готовности добавляют соль, перец и лавровый лист.

Суп обладает сбалансированным составом. Благодаря наличию клетчатки и белка он насыщает организм человека на продолжительное время.

Результаты

Система похудения позволяет достичь эффективной потери веса. Результаты диеты Борменталя, по отзывам похудевших, следующие:

1. Главное в ней — подсчет калорий и употребление пищи небольшими порциями (200 г). Всю еду нужно тщательно пережевывать. И хотя приходится постоянно подсчитывать калории, у диеты масса приверженцев.
2. Система похудения относится к одной из самых эффективных в мире. Вес снижается сразу, как только человек начинает питаться по данной методике.
3. При соблюдении диеты за первую неделю теряют от 2 до 6 кг. Далее вес теряется по 7-13 кг в месяц.
4. Время соблюдения методики зависит от изначальной массы тела и других особенностей организма. Чтобы добиться эффективного результата, можно обратиться к диетологу, который рассчитает, за какой период времени можно достичь идеального веса.
5. Обычно диету соблюдают до полугода. Затем увеличивают калорийность рациона до 1600-1800 ккал в сутки.

Важно, что методика не имеет сильных ограничений, при желании можно вносить в рацион любые изменения. Возникшее за это время пищевое поведение будет способствовать удержанию веса.

Плюсы и минусы диеты

Положительные свойства методики заключаются в том, что на ней действительно худеют все. Меню для похудения диеты доктора Борменталя обладает такими преимуществами:

• Эффективный результат, ведь от лишнего веса избавляются абсолютно все худеющие.
• Возможность заниматься спортом. В этом случае к рациону добавляют еще 200 ккал.
• Психологический комфорт методики заключается в возможности употреблять пищу без ограничений.
• Долгосрочный результат. Разработка индивидуального рациона.
• Диета постепенно формирует навыки правильного питания и привычку контролировать всю съеденную пищу.
• Постоянные записи, сделанные в дневнике, помогают анализировать результаты похудения и при необходимости изменять меню на каждый день.

Минимальная норма ВОЗ для сохранения скорости обмена веществ составляет не меньше 1200 ккал. При снижении этих показателей замедляется процесс похудения. За это многие диетологи критикуют методику Борменталя.

К минусам диеты относят:

1. Прежде чем съесть какое-либо блюдо или продукт, необходимо перевести его в калории.
2. Во время диеты существуют такие периоды, когда вес не уходит в течение 2 недель.
3. Неудобно худеть людям, которые находятся в постоянных командировках или не обедают дома. В таких случаях методику можно применять в период отпуска.

Как и любая система похудения, методика обладает следующими противопоказаниями. Ее запрещают в следующих случаях:

• подростковый и пожилой возраст;
• при онкозаболеваниях;
• при патологии сердца или сосудов;
• людям, занимающимся тяжелым физическим трудом;
• при хронических заболеваниях;
• при нарушении процессов метаболизма;
• при заболевании сахарным диабетом;
• в период беременности и кормления ребенка грудью.

Перед началом диеты лучше всего получить консультацию специалиста.

Отзывы

Мнения о методике похудения разные. Согласно отзывам, диета Борменталя оказала помощь в избавлении от лишнего веса многим людям.

Женщинам удавалось через месяц избавиться от 5 кг веса, которые не вернулись по прошествии 6 месяцев.

Некоторым худеющим, несмотря на отсутствие ограничений, было сложно выдержать калорийность рациона менее 1200 ккал. У них в первые дни диеты ощущалось постоянное чувство голода. Главным минусом худеющие считают необходимость постоянно подсчитывать пищевую ценность блюд.

Люди, которые интересовались принципами правильного питания, смогли избавиться от 10 кг веса в месяц. Методика позволила им выработать пищевые привычки, которые не дают набирать лишние килограммы в дальнейшем.

Диета Борменталя — эффективный, но специфический метод избавления от лишних килограммов. Чтобы похудеть, лучше всего подготовиться к ней заранее и проконсультироваться со специалистом, который позволит исключить негативные последствия для организма.

КАЛОРИЙНОСТЬ ТАБЛИЦА — Костянский Переулок

ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ПРОДУКТОВ. Энергетическая ценность продуктов питания, калории …

www.missfit.ru/diet/table-calory Сохраненная копия [01.05.2012]

1.

Представляем самую полную таблицу калорийности продуктов более 250 наименований продуктов

www.arabio.ru/dieta/tablica_kaloriynosti.htm Сохраненная копия [29.04.2012]

2.

Удобная таблица калорийности продуктов питания. Разбита на группы по калорийности (очень …

www.mcvita.ru/know/table_2.html Сохраненная копия [02.05.2012]

3.

Таблицы калорийности. Из разных источников (отечественные выделены цветом). Для справки.

www.eda-server.ru/kkal Сохраненная копия [30.04.2012]

4.

диеты для красоты, диеты для здоровья и средства для похудения, этот сайт — кладезь полезной …

10diet.net/tablica-kalorii.html Сохраненная копия [02.05.2012]

5.

Самая обширная таблица калорийности в Интернете — все продукты и блюда! А также возможность …

fitfan.ru/nutrition/691-table-calories.html Сохраненная копия [02.05.2012]

6.

Калорийность продуктов,таблицы калорийности, содержание минералов, витаминов и полезных …

hudeemtut.ru/htmldocs/tables/tables.shtml Сохраненная копия [30.04.2012]

7.

На данной странице моего ресурса содержится полезная информация о приготовлении супа солянка (c …

www.sgotov.ru/tablica-kalorijnosti-produktov.html Сохраненная копия [02.05.2012]

8.

таблица калорийности продуктов, узнай сколько калорий в том или ином продукте

kaloriinost.narod.ru/index.html Сохраненная копия [01.05.2012]

9.

Счетчик калорий, таблицы калорийности. Правильное питание, диеты и рецепты для похудения, форум …

www.pravilno.com/pages-cat-2.html Сохраненная копия [01.05.2012]

10.

Edimka.Ru — как похудеть, эффективные диеты, правильное питание, состав продуктов, таблицы …

www.edimka.ru/tables/a-4 Сохраненная копия [29.04.2012]

11.

Полная таблица калорийности готовых блюд и продуктов питания содержит калорийность салатов …

www.kalor.ru/table_kalor/34-gotovie.html Сохраненная копия [02.05.2012]

12.

Таблица калорийности. Калорийность — это количество энергии (энергетическая ценность …

updiet.info/tablitsa-kaloriynosti Сохраненная копия [02.05.2012]

13.

Считать калории — проще некуда! Таблицы калорийности и состава продуктов. Более 500 продуктов,

calorii.ru Сохраненная копия [29.04.2012]

14.

Таблица калорийности продуктов питания. Энергетическая ценность продуктов, килоджоули калории …

www.promokachka.ru/table-calorie.php Сохраненная копия [30.04.2012]

15.

таблица колорийности , таблица колорийности, калорийность продуктов, таблица калорий, подсчет …

www.kedem.ru/calc/ccf Сохраненная копия [02.05.2012]

16.

Калорийность продуктов и содержание в них белков, жиров и углеводов (на 100 г)

www.babyeda.ru/colory.html Сохраненная копия [30.04.2012]

17.

Таблицы калорий мясных блюд, соков, овощей, готовых блюд.

www.azya.ru/recept/recept_tabl.php Сохраненная копия [29.04.2012]

18.

Калорийность — это количество теплоэнергии, выделяемой человеком в результате …

aboutbody.ru/tablica-kalorijnosti Сохраненная копия [01.05.2012]

19.

Счетчик калорий, таблицы калорийности. Правильное питание, диеты и рецепты для похудения, форум …

www.pravilno.com/pages-view-25.html Сохраненная копия [02.05.2012]

20.

Калорийность готовых блюд. В этом разделе сайта Вы найдете таблицы, в которых приведена …

health-diet.ru/base_of_meals/index.php Сохраненная копия [02.05.2012]

21.

Таблица калорийности продуктов. Состав продуктов. В этом разделе сайта Вы найдете таблицы, в …

health-diet.ru/base_of_food Сохраненная копия [28.04.2012]

22.

Таблица калорийности продуктов и готовых блюд позволит вам не только уточнить калорийность …

miss-vip.ru/pravilnoe-pitanie/kalorijnost-produktov-i-gotovyx-blyud.html Сохраненная копия [02.05.2012]

23.

Калорийность продуктов питания Таблица калорийности продуктов питания Содержание в продуктах …

immunologia.ru/4-energy.html Сохраненная копия [01.05.2012]

24.

sc. Калорийность продуктов питания. Таблица калорийности продуктов питания. Таблица содержания …

supercook.ru/4-energy.html Сохраненная копия [30.04.2012]

25.

Таблица ккал готовых продуктов. Калорийность готовых блюд

Для людей, не понаслышке знакомых с диетами и методиками снижения веса, полезным инструментом в похудении становится подсчет калорий. Количество потребленных калорий дает запас энергии организму, но если она остается не потраченной, то откладывается в виде жировых клеток. Сбалансированное питание позволяет регулировать соотношение прихода и расхода калорий и контролировать собственный вес.

Расчет калорийности блюд и продуктов обычно требуется для поддержания спортивной формы, в процессе похудения или набора веса. Расчет калорий в продуктах, доверенный компьютеру, позволяет избежать ошибок и экономит время.

Как пользоваться калькулятором подсчета калорий, чтобы определить калорийность одного приема пищи или узнать сколько калорий в день вы потребляете?

Использование калькулятора подсчета калорий

Таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд разбита на две части — “калорийность блюд” и “калорийность продуктов”, каждая из которых содержит категории блюд и продуктов. При нажатии на определенную категорию появляется список соответствующих блюд или продуктов. В отношении каждого блюда представлена информация о калорийности и содержании белков, жиров, углеводов.

Выбираем интересующее вас блюдо или продукт — это возможно сделать двумя способами:

• ввести в поиске название блюда или продукта и выбрать подходящее из всплывающего списка;
• выбрать продукт или блюдо из списка соответствующей категории из таблицы

Пример : вас интересует сколько калорий содержится в 200г горохового супа.

• в части таблицы “калорийность блюд” нажимаем на категорию “первые блюда”- развернется список первых блюд;
• ищем и выбираем в предложенном списке “гороховый суп”;
• указываем в окошке слева вес порции;
• после указания веса это блюдо добавится в список выбранных продуктов.

Таким образом, вверху над таблицей категорий формируется ваша итоговая таблица калорийности продуктов питания и готовых блюд с указанием количества калорий отдельно на каждое блюдо и итоговой суммарной калорийности. В итоговом списке есть возможность редактировать вес продукта и удалять ненужные блюда.

Такой калькулятор калорийности готовых блюд и продуктов онлайн удобен при анализе потребления калорий, если стоит цель снижения веса. В течении дня вы можете добавлять в список все ваши приемы пищи и узнать сколько калорий в день вы потребляете. Полезным сервисом при похудении так же является калькулятор расхода калорий при различных видах деятельности, его вы найдете

Как считать калорийность готовых блюд?

• суммируя ккал каждого ингредиента блюда, которые можно найти в таблице калорийности;
• введя все данные в калькулятор расчета калорий.

Количество калории в продуктах указаны в таблице на 100 г. При подсчете необходимо это число умножить на реальную массу указанного ингредиента, поэтому без кухонных весов здесь не обойтись. Так как обычно мы готовим блюдо на несколько порций, то полученную сумму нужно поделить на их количество.

Чтобы узнать, сколько калорий вы потребляете за весь день, потребуется складывать между собой калорийность всех съеденных блюд. Если для расчета вы используете анализатор калорийности продуктов , то все арифметические действия выполняются автоматически. От вас требуется только выбрать блюдо или продукт и указать съеденную порцию.

Норма потребления калорий

Норма у каждого человека своя. Она зависит от пола, возраста и активности. Женщинам для нормальной жизнедеятельности обычно требуется меньше калорий, чем мужчинам. Людям со сниженной активностью меньше, чем тем, кто занимается спортом. С возрастом необходимое количество ккал снижается.

Таким образом, если вы мужчина, ведущий активный образ жизни и не достигший возраста 30 лет, то ваша планка будет самой высокой — 3 000 ккал в день. Если вы активная молодая женщина, то ваша норма уже ниже — 2 400 ккал. Если вы пожилой мужчина, не налегающий на спорт, но в меру активный, то для вас оптимальное потребление калорий составляет 2 200 ккал.

Также при расчете нормы можно отталкиваться от идеального веса, к которому вы стремитесь. Рассчитать суточную норму ккал можно с помощью следующей усредненной формулы: желаемый вес * 14 / 0,453. Полученное число калорий — это ваша дневная норма, которую нельзя превышать, но и принижать тоже не рекомендуется.

Кроме нормы калорий существует оптимальная величина потребляемых макроэлементов. Белки составляют 10-15% общего количества ккал, жиры — 25-30%, причем на насыщенные приходится только 7%, оставшаяся часть отдается углеводам.

Насколько необходимо уменьшить потребление калорий, чтобы похудеть?

Если вы нацелены на похудение, то без снижения нормы калорий не обойтись. Рассчитывается она по приведенной выше формуле. Но не любой желаемый вес считается безопасным. Специалисты не рекомендуют снижать суточную калорийность более чем на 20%.

Проверить это можно, разделив получившееся значение на суммарную калорийность, потребляемую в настоящий момент. Если рассчитанное число больше или равно 0,8, то сокращение ккал не принесет организму вред. Ни в коем случае нельзя достигать опасной границы в 1 800 ккал для мужчин и 1 200 ккал для женщин. Чтобы строго соблюдать этот допустимый уровень используйте счетчик калорий готовых блюд.

Способы уменьшения калорийности блюд

Снизить калорийность готовых блюд и продуктов на 100 грамм можно не только путем отбора низкокалорийных составляющих, но и с помощью особых способов приготовления. Продукты, которые подвергаются термической обработке, уже теряют до 15% калорий. Максимально уменьшить калорийность блюд помогает мультиварка и пароварка.

Предварительная обработка продуктов также важна. Сняв с курицы кожуру, вы получите менее калорийное блюдо в итоге. А отказавшись от полуфабрикатов и отдав предпочтение самостоятельному приготовлению с нуля, вы уменьшите количество используемых насыщенных жиров. Еще один важный пункт — подача блюда. Чем меньше по объему тарелка, тем меньше порцию вы съедите.

С пищей, которую употребляем ежедневно, мы получаем энергию, необходимую для жизнедеятельности нашего организма. Как известно, калорийность продуктов определяется такой единицей измерения энергии, как калории. У каждого продукта своя питательность. Нередко бывает, что избыток употребляемых калорий приводит к излишнему весу. Также нарушается вещественный обмен. Поэтому нужно тщательно контролировать свой рацион. А в этом может помочь таблица (калорийность продуктов в ней указывается на 100 г), о которой расскажет наша статья.

Калорийность основных продуктов

Общая таблица калорийности продуктов и блюд состоит из нескольких разделов, которые содержат самые распространенные виды компонентов. Предлагаем ознакомится с некоторыми из них. Но перед этим определим, какой должна быть суточная норма потребляемых калорий человеком. Неоспорим тот факт, что количество энергии, которую расходует человек, зависит от индивидуальных факторов: пола, возраста, образа жизни, уровня повседневной активности. Соответственно, с учетом этих индивидуальных особенностей и определяется количество употребляемых калорий в сутки конкретным человеком.

К примеру, если у мужчины образ жизни умеренно активный, то в возрасте 19-30 лет за сутки он должен потребить 2600-2800 ккал, 31-50 лет — 2400-2600, после 51 — 2200-2400. А вот женщина с таким же умеренно активным образов жизни каждый день должна получать 2200 килокалорий в 19-25 лет, 2000 ккал — 26-50 лет, 1800 ккал — старше 51.

Кроме всего вышеописанного, на суточную норму калорий, которая является обязательной для организма человека, влияет его собственный вес. Если вы обладаете излишком веса, то рекомендуется уменьшать калории, получаемые каждый день. А обладателям худощавой структуры тела, чтобы набрать вес, следует их увеличивать.

Калорийность фруктов, ягод, овощей и зелени

Кроме калорий, от продуктов организм человека получает определенное количество витаминов и минералов. Следовательно, очень важно, чтоб ежедневный рацион был разнообразным. Прежде всего, нужно употреблять свежие фрукты, овощи, ягоды и зелень. Рассмотрим калорийность этих продуктов. Об этом поведает нижеприведенная таблица. Калорийность продуктов в ней указывается из расчета на 100 г.

Фрукты, ягоды

Наименование продукта	Калории в 100 г
Грейпфрут
Земляника
Мандарин
Смородина
Брусника
Апельсин
Абрикосы
Крыжовник
Виноград
Овощи, зелень
Брюссельская капуста
Свежие огурцы
Цветная капуста
Зеленый лук
Зеленый сладкий перец
Помидоры
Белокочанная капуста
Петрушка
Краснокочанная капуста
Баклажан
Квашеная капуста
Репчатый лук
Отваренный картофель
Зеленый горошек

Калорийность хлебо-булочных изделий

Таблица калорийности готовых продуктов (хлебо-булочных) описывает, сколько калорий содержится в 100 г продукта. Если ее сравнить с предыдущим списком, то сразу становится видно, что мучные изделия значительно превышают овощи, фрукты, ягоды по калорийности. Хотя полезных веществ у последних значительно больше.

Калорийность молочных продуктов

Перед вами находится таблица. Калорийность продуктов, перечисленных в ней, колеблется от 30 до 380 калорий на 100 г. Хорошенько изучив питательность молочных продуктов, можно определить, что лучше есть тем, кто желает избавиться от лишнего веса, а что употреблять каждый день, например, ребенку, у которого ежедневные затраты энергии очень велики.

Молочные продукты

Наименование продукта	Калории на 100 г
Обезжиренный кефир
3,2% ацидофилин
Простокваша
Жирный кефир
3,2% молоко
Коровье молоко цельное
Нежирный творог
10% сметана
10% сливки
20% сметана
Сливочное мороженое
18% творог
Творог со сметаной
Коровья брынза
Колбасный сыр
20% сливки
Сыр пармезан
Голландский сыр
Российский сыр
Сыр ламбер
Творожные сырки

Калорийность зерновых и бобовых

Таблица калорийности продуктов питания, а именно зерновых и бобовых, представлена ниже. Изучив ее, можно понять, почему школьникам на завтрак рекомендуют готовить блюда именно из этих ингредиентов. Очевидно, что они очень питательны и улучшают мозговую деятельность.

Зерновые и бобовые

Наименование продукта	Калории на 100 г
Горох зеленый
Хлопья овсяные
Чечевица
Хлопья ячменные
Манная крупа
Перловая крупа
Ячневая крупа
Крупа ядрица гречневая
Ржаная мука
Пшеничная мука
Изделия макаронные
Пшеничная крупа
Хлопья кукурузные
Овсяная крупа
Какао-порошок

Калорийность птицы, мяса, морепродуктов, рыбы

Ниже представлена таблица. Калорийность продуктов (птицы, мяса, морепродуктов) самая разная. Она колеблется от 16 до 475 калорий в 100 г продукта. Но тем не менее нужно выбирать продукт не только по его питательности, а и по содержанию в нем полезных веществ.

Мясо, птица

Наименование продукта	Калории в 100 г
Телятина
Говяжья печень
Крольчатина
Вареная курица
Сардельки
Жареная говядина
Тушеная говядина
Жареная курица
Вареная колбаса
Отбивная свинина
Жирная баранина
Тушеная свинина
Полукопченая колбаса
Грудинка
Рыба, морепродукты
Морская капуста
Сельдь атлантичная
Креветки
Консервы в собственном соку (рыбные)
Минтая икра
Жареный карп
Жареная лососина
Кетовая икра
Шпроты в масле
Зернистая икра
Консервы в масле (рыбные)
Копченая лососина

Калорийность соусов, жиров

В наше время очень популярно использование различных соусов и жиров. Вот только диетологи не рекомендуют ими увлекаться, поскольку эти продукты являются самыми калорийными. Поэтому соусы и жиры оказывают не самое лучшее влияние на организм человека. Итак, какова калорийность продуктов (таблица)? 100 грамм самого питательного из них, а именно топленого жира, содержит целых 930 ккал. Согласитесь, куда полезнее будет съесть какой-нибудь гарнирчик, что-нибудь из молочных продуктов и, например, фруктов. Тем самым организм получит такое же количество калорий, а бонусом будут витамины и питательные вещества, так необходимые для здоровья нашего организма.

Соусы, жиры

Наименование продукта	Калории на 100 г
Легкий майонез
Бутербродный маргарин
Для выпечки маргарин
Сливочный маргарин
Сливочное масло
Оливковое масло
Топленое масло
Кукурузное масло
Соевое масло
Подсолнечное масло
Топленый жир

Калорийность продуктов: таблица готовых блюд

В таблице ниже можно увидеть самые популярные гарниры, используемые в повседневной жизни. Как обычно, их калорийность указана из расчета на 100 г готового блюда.

Из таблицы видно, что самым калорийным гарниром является жареный картофель (фри), а вот наименее питательно картофельное пюре с молоком.

Энергетическая ценность продуктов количественно определяется с помощью единицы измерения, которая называется калорией. Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат по 4,1 килокалории (ккал) на 1 грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на 1 грамм.

Таким образом, общая калорийность продукта вычисляется по формуле:

Калорийность = 4,1 х Белки + 4,1 х Углеводы + 9 х Жиры

Мясные продукты

В мясных продуктах практически не содержится углеводная составляющая, они богаты белками и жирами.

Животный жир при избыточном потреблении может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако, не следует отказываться от мясных продуктов – мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые требуются организму для формирования мышечной массы.

Для здорового питания выбирайте постное мясо и яичные белки. Таблица калорийности мясных продуктов:

Мясные продукты
Говядина	187	Тушеная: 232 Жареная: 384
Свинина	265	Тушеная: 350 Жареная: 489
Баранина	294	Тушеная: 268 Жареная: 320
Куриные грудки	113	Вареные: 137 Жареные: 157
Куриные окорочка	158	Вареные: 170 Жареные: 210
Утка	308	Запеченная: 336
Гусь	300	Запеченный: 345
Яйца	155	Жареные: 241 Вареные: 160
Яичный белок	52	Вареный: 17 Жареный: 100
Яичный желток	322	Вареный: 220
Ветчина		365
Колбаса вареная		250
Колбаса копченая		380
Сосиски		235

Молочные продукты

Молоко является источником белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.

Кисломолочные продукты поставляют организму полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.

Творог обеспечивает тело медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом среди всех продуктов по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100гр:

Рыба и морепродукты

Рыба насыщена белками и жирами, однако в противовес жирам из мяса рыбные жиры полезны для сосудов и сердца благодаря значительному содержанию омега-3 жирных кислот.

В морепродуктах жиров почти не содержится – это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:

Рыба и морепродукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Икра красная	250
Икра черная	235
Креветки	95	Отварные: 95
Кальмары	75	Отварные: 75
Раки	75	Отварные: 75
Карп	45	Жареный: 145
Кета	138	Жареный: 225
Лосось	142	Жареный: 155 Копченый: 385
Лещ	48	Отварной: 126 Вяленый: 221
Минтай	70	Жареный: 136
Окунь	95	Тушеный: 120
Сельдь	57	Соленая: 217
Шпроты		250

Овощи

Практически все овощи малокалорийны, за исключением крахмальных овощей типа картофеля и кукурузы.

В овощах содержится нерастворимая клетчатка, которая не усваивается в пищеварительном тракте, но заставляет его правильно работать. Отдайте предпочтение свежим овощам или обрабатывайте их по минимуму. Калорийность овощей:

Овощи	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Огурцы	15	Соленые: 11
Помидоры	20	Соленые: 32
Репчатый лук	43	Жареный: 251
Кабачки	24	Тушеные: 40
Баклажаны	28	Тушеные: 40
Картофель	80	Вареный: 82 Жареный: 192 Печеный: 90
Капуста	23	Тушеная: 47 Соленая: 28
Брокколи	28	Вареная: 28
Морковь	33	Тушеная: 46
Грибы	25	Жареные: 165 Маринованные: 24 Сушеные: 210
Тыква	20	Запеченная:
Кукуруза	101	Вареная: 123 Консервированная: 119
Зеленый горошек	75	Вареный: 60 Консервированный: 55
Зелень	18
Свекла	40
Болгарский перец	19
Редис	16

Фрукты и ягоды

В свежих фруктах, как и в овощах, содержится большой объем клетчатки. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильную работу всех систем в организме и предупреждают развитие многих заболеваний.

Фрукты	Калорийность в 100 г. сырого продукта	Калорийность в 100 г. приготовленного продукта
Яблоки	45	Варенье: 265 Сушеные: 210
Груша	42	Варенье: 273 Сушеные: 249
Абрикосы	47	Курага: 290
Бананы	90	Сушеные: 390
Апельсины	45	Цукаты: 301
Мандарины	41	Цукаты: 300
Лимоны	30	Цукаты: 300
Грейпфрут	30	Цукаты: 300
Вишня	25	Варенье: 256
Слива	44	Варенье: 288 Сушеная: 290
Малина	45	Варенье: 273
Клубника	38	Варенье: 285
Смородина	43	Варенье: 284
Крыжовник	48	Варенье: 285
Виноград	70	Изюм: 270
Киви	59	Сушеные: 285
Манго	67	Сушеные: 314
Персики	45	Варенье: 258
Дыня	45	Цукаты: 319
Арбуз	40	Цукаты: 209
Ананас	44	Сушеные: 268
Гранат	52
Авокадо	100

Напитки

Вода, кофе и чай без молока и без сахара обладают нулевой калорийностью.

Все остальные напитки достаточно энергоемкие и при подсчете суточной калорийности их обязательно следует учитывать. Обратите внимание на калорийность алкогольных напитков. Спирт, содержащийся в них, оценивается энергоемкостью в 7 килокалорий на 1 грамм. Это меньше, чем у жиров, но почти вдвое больше, чем у белков и углеводов.

Орехи и семечки

Орехи и семечки богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.

Это очень калорийный продукт, но не следует полностью отказываться от него, поскольку в орехах содержится много питательных элементов.

Семечками можно посыпать салат, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве здорового перекуса. Сколько калорий в доступных орехах и семечках:

Крупы и бобовые

Крупы поставляют , необходимые организму для сбалансированного питания.

Потребление медленнодействующих углеводов предотвращает резкий подъем глюкозы в крови и обеспечивает насыщением на несколько часов. В бобовых помимо углеводов содержится большое количество растительного белка. Калорийность круп и бобовых на сто грамм:

Мучные изделия и сладости

Эти продукты практически не несут пищевой ценности, однако они очень энергоемкие.

При похудении количество мучных продуктов и сладостей рекомендуется сократить до минимума или вообще отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют весомое значение гликемического индекса, поставляют организму быстрые углеводы и «пустые» калории, которые с большой вероятностью отложатся в виде жира. Калорийность сладостей:

Соусы

Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из достаточно калорийны, следует учитывать этот факт при подсчете дневной калорийности. Таблица калорийности соусов:

Лучшие продукты для похудения

Основная задача при похудении – насытить организм питательными веществами без добавления ненужных калорий.

Обращайте внимание на продукты с маленьким содержанием жира, также имеет значение способ приготовления блюда. Предпочтительнее готовить продукты на пару, отваривать или запекать в духовке.

Лучшие продукты для похудения в таблице:

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Выберите отварные куриные грудки или приготовьте нежирную говядину или постную свинину в духовке. Яичный белок следует отделить от желтка для уменьшения калорийности продукта. Откажитесь от всех видов переработанного мяса.
Молочные продукты	Сделайте выбор в пользу нежирного молока, творога, йогурта и кефира, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий.
Рыба и морепродукты	Рыбу и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле можно добавлять в рацион без ограничений.
Овощи	Сократите потребление картофеля и кукурузы. Предпочтите использование свежих овощей для салатов или готовьте их на пару.
Фрукты	Употребляйте фрукты только в свежем виде. Свежие фрукты малокалорийны за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите сбросить вес, учитывайте этот факт.
Напитки	Вода, кофе и чай без молока и без сахара в неограниченном количестве. Остальных напитков следует избегать в период похудения.
Орехи и семечки	Не более 10 орешков в день с учетом их калорийности в дневном рационе.
Крупы и бобовые	Варите каши на воде. Не следует избегать сложных углеводов при похудении – без них вы быстрее сорветесь и нарушите диету.
Мучные изделия и сладости	Отказаться на время похудения и ограничить после этого периода.
Соусы	Для заправки салата достаточно сбрызнуть его растительным маслом, уксусом или лимонным соком.

Лучшие продукты для набора массы

Для наращивания мышечной массы следует повысить суточную . Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.

Для здорового питания сделайте акцент на полноценных белках и сложных углеводах.

Категория продуктов	Рекомендации
Мясные продукты	Наряду с отварными грудками, делайте яичницу, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.
Молочные продукты	Допускаются любые молочные продукты, но лучше сделать акцент на сывороточном протеине и твороге, как источнике казеина.
Рыба и морепродукты	Отварная, жареная и приготовленная на пару рыба и морепродукты.
Овощи	Ограничьте потребление свежих овощей, поскольку клетчатка не даст усвоиться съеденной пище.
Фрукты	Ограничьте сладкие фрукты из-за быстрых углеводов или используйте их после тренировки.
Напитки	Откажитесь от алкоголя – он подавляет синтез протеина в организме и понижает способность мышц восстанавливаться после тренировки.
Орехи и семечки	Ограничьте размер порции, поскольку орехи трудно перевариваются организмом и при большом потреблении вызовут неприятные ощущения в пищеварительном тракте.
Крупы и бобовые	Овсянка, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и предоставят организму много полезных микроэлементов.
Мучные изделия и сладости	Ограничьте эти продукты из-за быстрых углеводов. Можно использовать как чит-мил или сразу после тренировки.
Соусы	Отдайте предпочтение растительному маслу – в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли.

Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде,

В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:

• Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается;
• Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме;
• Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.

Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, но калорийность его не изменилась — 220 ккал.

Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли 100 г гречки, калорийностью 329 ккал, и 200 г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью — 329 ккал. Если бы вы взяли не 200, а 300 г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.

Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать. Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили 100 г гречки, но съели только третью часть. Для этого нужно разделить калорийность готового блюда на 3: 329/3 = 109,66 (округлим до 110) ккал. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты.

Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью? Давайте рассмотрим на простых примерах.

Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:

• 1 — 86,35 ккал;
• 0,5 кг — 935,0 ккал;
• 100 г — 64,0 ккал;
• 100 г — 242 ккал;
• 20 г — 28,6 ккал;
• 50 г — 20,5 ккал;
• 100 г — 899 ккал.

Всего калорий: 2275,45 ккал.

Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.

Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались и на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет.

Все котлеты составят 2272,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.

Точнее высчитать калорийность и бжу на 100 грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем (привыкайте пользоваться этой емкостью), и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.

Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет 700 г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в 100 граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде.

Воспользуемся формулой:

Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда

Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда

Получается 2275,45 / 700 = 3,25. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда. А в 100 граммах котлет — 325 ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в .

Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже. Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на 100. Так мы можем рассчитать калорийность 100 мл получившегося супа.

Калорийность всех сырых ингредиентов / объем супа = калорийность 1 мл супа

Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа.

Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых. Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на 100 грамм меняется.

Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:

Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину.

Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.

Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов. Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля (это вес готового), вы к нему добавили 100 мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет 620 г.

Теперь можно посмотреть в таблицах , после чего произвести расчет. Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на 100 и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной 100 граммам. Все просто, главное не забывать записывать данные в , если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться.

Две ошибки при расчете калорийности

При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Типичная ошибка большинства людей — ориентироваться на вес приготовленных блюд. База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта. Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд.

Всегда проводите расчет на вес сухих (макароны, крупа, мука) и сырых (овощи, мясо, рыба) продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.

Вторая ошибка — . Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем — готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.

Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции.

Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда. Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете любых блюд!

Худеем без стресса и вреда для здоровья — таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Действенная методика со стойким результатом!

Подсчет калорий — очень эффективный способ похудеть. Главным достоинством данного метода является стабильность и долговременность полученного результата –
придерживаясь рекомендованной среднесуточной личной нормы потребления калорий, Вы не наберете вес заново.
Преимуществом является также возможность кушать свою любимую еду, ограничивая себя только в количестве, таким образом, максимально разнообразив рацион, не вгоняя себя в стресс.

Определите Вашу норму и питайтесь в соответствии с этой цифрой, используя таблицу калорийности продуктов питания и готовых блюд.

Формула расчета среднесуточной личной нормы.

Результат перемножаем на индивидуальный показатель двигательной активности.

• 1,2 – минимум движений, работа сидя, передвижение на автомобиле, отсутствие дополнительных физических нагрузок;
• 1,3 – небольшая двигательная нагрузка, необходимость каждый день много передвигаться пешком или 1-2 раза/неделю бег трусцой, езда на велосипеде, командные спортивные игры, легкий физический труд;
• 1,5 — посещение фитнес — клуба 3-5 раз в неделю, активный физический труд;
• 1,7 — высокая физическая активность, регулярный тяжелый физический труд или ежедневные продолжительные занятия спортом;
• 1,9 – очень высокий уровень физической активности. Обычно в таком режиме живут спортсмены перед соревнованиями.

Стремитесь похудеть — вычтите из итога 20%, хотите нарастить мышечную массу — прибавьте 20%, Ваша цель удержать вес — оставьте цифру неизменной, это и будет ваша суточная норма.

Планируя свое меню, на обеденное время распределяйте основной объем еды, между приемами пищи не забудьте 1-2 перекуса.

Складываем, записываем, сохраняем информацию.
Все рассчитываем однократно, запоминаем и потом в гостях или ресторане приятно проводим время, а не тратим его на математические подсчеты. Обязательно понадобятся кухонные весы, если расчеты будут неточными, есть риск переесть и тогда организм будет не успевая тратить полученную энергию, продолжит накапливать запасы, или недоесть, что еще хуже, так как, привыкнув к небольшому количеству пищи, организм замедлит процессы метаболизма и вес будет набираться еще быстрее.

Важно учесть некоторые нюансы.

1. Количество ккал в замороженных продуктах существенно не меняется.

2. При расчете первых блюд на мясе, берем итог всех составляющих, с учетом бульона. Если мясо вынимается — учитывается только 20%, переходящие в бульон.

3. Отварные мясо, птицу, рыбу, овощи считаем как сырые, минус 20% потери на бульон. При жарке впитывается около 20% жира.

4. Калорийность готовой пасты, круп и бобовых одинакова и в сухом виде. Они разбухают в воде , в которой нет калорий и увеличиваются в весе и объеме за счет ее впитывания .

Примеры расчета.

В 100 г сухих макарон 338 ккал. После отваривания, вес макарон увеличился до 200 г, но питательность снизилась в 2 раза. Таким образом, в 200 г готовых макарон столько же ккал.

На 100 гр. крупы приходится 300 ккал, значит, в готовой каше с весом 300 г содержится аналогичное количество.

Цифры приблизительные, каждый любит каши по-своему: одни рассыпчатые, другие предпочитают вязкие.

Добавленные молоко, сливочное масло и различные соусы увеличивают питательность блюда.

5. Соленая, маринованная рыба содержит в 2 раза больше калорий, чем сырая. Фрукты и овощи после засолки своей питательности не теряют.

6. Калории в копченых мясе, птице и рыбе, приготовленных в домашних условиях, считаем по таблице сырыми. В заводских условиях используется концентрат «жидкий дым», поэтому такое изделие питательнее домашнего примерно на 40%.

7. Не едите в компоте фрукты, ягоды — учитывайте только 30% от их калорийности. Узвар из сухофруктов содержит 0 ккал. Рассчитанная итоговая питательность компота вместе с фруктами, ягодами распределяется на вес всей жидкости.

Калорийность продуктов таблица на 100 грамм.

Калорийность продуктов в таблице на 100 грамм взята из открытых проверенных источников.

Подсчет калорий — это не очередная диета, а образ жизни. Совсем не означает, что Вы можете похудеть, продолжая регулярно есть фастфуд и лежать на диване. Выбирайте натуральную, здоровую пищу, Ваше меню должно быть максимально разнообразным, включать в себя обязательно в должном количестве белки, жиры, углеводы, клетчатку. Рационально распределяйте суточный объем пищи в течение дня, кушайте небольшими порциями через каждые 2-3 часа, не наедайтесь на ночь! Больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.

Удобная полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд. Жаль что нет калькулятора на сайте. Распечатаю. Много слышала про эту методику, говорят действительно эффективно, буду пробовать 🙂

7 лучших дневников питания: подсчёт калорий с удовольствием!

 Древнеримский афоризм гласит: «Hauritaquamcribro, quidiscerevultsinelibro», что в переводе с латыни означает «Черпает воду решетом тот, кто хочет учиться без книги». Если немного перефразировать эту античную мудрость, распространяя её на современные реалии похудения, можно убедиться, что она ничуть не утратила свою актуальность. «Черпает воду решетом тот, кто хочет снизить вес без дневника питания!» К этой мысли сводятся утверждения учёных, ведущих неустанную борьбу с «чумой XXIвека» — эпидемией ожирения.

Озвучивая на первом приёме своим пациентам идею ведения дневника питания, врачи-диетологи нередко сталкиваются с сопротивлением. «Мне что, делать больше нечего?», «Я вам математик, что ли?», «Неужели я теперь должна быть привязана к весам и калькулятору?» и даже «Мне что, прямо при детях калории считать?» — какие только контраргументы не пускают в ход недовольные такой перспективой худеющие.

Однако, во-первых, оно того определённо стоит! Ну, а во-вторых, технический прогресс шагнул достаточно далеко, чтобы избавить вас при подсчётах от калькулятора. Более того: вам  понравится считать калории!

Три главных повода вести дневник похудения

Неумолимые законы физики гласят, что существует лишь один способ похудения — «энергетический». Чтобы «энергетические депо» в виде жировых запасов распадались, расход энергии организмом должен превышать её поступление. Именно эту принципиальную связь и помогает чётко отслеживать дневник питания.

Как известно, энергия измеряется в килокалориях, или проще говоря, калориях. А значит, основная задача худеющего —  уменьшить количество калорий, поступающих с пищей. Поэтому на старте снижения веса специалисты устанавливают «порог калорийности», переступать через который не следует вплоть до полной победы над лишними килограммами.

Как правило, этот предел составляет от 1000 до 1500 ккал. Определить, сколько калорий мы «наедаем» в течение дня (а порой и ночи), можно только посредством дневника питания, куда неукоснительно заносится всё, что выпито и съедено, включая вес продуктов и — главное — их калорийность.

Те худеющие, которые поначалу норовят отлынивать от ведения дневника, задают вопрос: «Почему бы нам не питаться исключительно правильной пищей?» Думается, ответ очевиден: у каждого наверняка есть знакомые, которые уверяют, что сидят на одной капусте, во всех гастрономических радостях себе отказывают, едва ли не голодают — а вес почему-то растёт.

И только когда они начинают скрупулёзно записывать всё, что оправляют себе в рот, с глаз спадает пелена: оказывается, что в перерывах между поеданием капусты они  то чай с печеньем и конфетами попьют, то пирожными в кофейне перекусят, то пельменями их угостят…

И только когда человек начинает вести дневник, до него доходит, что каждая такая «съестная мелочь» тянет на добрую половину суточной калорийности. И, как показывает обширная практика, «прозревший» тут же начинает успешно худеть!

Второй типичный вопрос «несогласных»: «А разве нельзя определить количество калорий на глаз?» Многочисленные эксперименты, в которых приняли участие тысячи людей, показывают, что можно-то, оно, конечно, можно, но с большой степенью погрешности — и обязательно в сторону субъективного уменьшения калорийности съеденного.

«Ошибочка» в оценке «на глазок» — от 30 до 50% занижения съедаемых калорий! Это касается абсолютно всех людей, включая профессионалов в сфере питания — будь то официант, шеф-повар или даже врач, специализирующийся на снижении веса. Поэтому диетологи рекомендуют в тех случаях, когда подсчитать калории в блюде нет никакой возможности, удвоить ту предположительную цифру, что пришла вам на ум. А ведение дневника калорийности питания избавляет вас от необходимости блуждать в плену своих арифметических фантазий.

Ну и, наконец, дневник поможет вам непрерывно убеждаться, что вы находитесь на правильном пути: то есть едите то, что надо, и в тех количествах, что требуется. Вдобавок к дневнику прилагается ведение графика снижения веса — в нём вы с торжеством будете ставить вехи ваших побед над жиром. И даже в том случае, если поводов для радости будет негусто, вы всегда сможете предъявить свой дневничок диетологу, который поможет вам разобраться, что же вы делаете не так, и грамотно скорректирует ваш рацион.

Как выбрать свой идеальный дневник калорий?

Канули в прошлое те времена, когда «первопроходцы» тренингов и курсов снижения веса кропали свои бумажные дневники буквально на коленке, обложившись весами и калькуляторами. Эра цифровых технологий открыла нам возможность безграничного доступа к гигантским объёмам информации, включая и ту, что необходима для ведения дневников похудения.

Любой пользователь интернета в считанные секунды может найти  буквально всё о том, что он съел или намеревается съесть. Для этого нужно всего-то иметь под рукой компьютер, планшет, смартфон или любой аналогичный девайс. Единственное «традиционное» приспособление, от которого пока не получится отказаться, так это весы. Стоит ввести вес и название блюда или продуктов, из которых оно состоит и — вуаля, всё подсчитано автоматически!

Не удивительно, что сайты, ориентированные на помощь худеющим, с энтузиазмом включают «считалки калорий» в свои сервисы. Пожалуй, самым главным критерием их оценки по праву может считаться удобство и функциональность в использовании. Ну, и отсутствие навязчивой рекламы, которая затрудняет просмотр контента, тормозит операционную систему, съедает трафик и, наконец, просто раздражает — немаловажный плюс.

Отрадно, что собственно считалкой калорий дело, как правило, не ограничивается: на лучших сайтах сконцентрировано множество виртуальных «фишек» во благо тех, кто встал на путь, ведущий к стройности.

Вот основные из них:

• наличие мобильной версии, подходящей для портативных устройств;
• возможность консультаций со специалистами;
• дополнительная помощь — тематические статьи, видеоуроки и т. д.;
• поддержка единомышленников посредством форума с возможностью общения;
• отзывы благодарных пользователей, которые делятся своим опытом похудения с помощью дневника питания;
• богатая «продуктовая» база данных, которая регулярно пополняется.

Далее мы протестируем на наличие перечисленных «цифровых удобств» семь самых популярных виртуальных дневников питания для худеющих, выставим каждому дневнику оценки, сведём их в единую таблицу и выясним, какой же из этих ресурсов заслуживает звание идеального.

Это профессиональный интернет-ресурс для худеющих от центра снижения веса №1 в России «Доктор Борменталь». Сайт разработан и курируется известным российским учёным Андреем Бобровским — врачом-диетологом и психотерапевтом, кандидатом медицинских наук, автором метода «Доктор Борменталь», научным руководителем сети одноимённых клиник.

• Удобство и функциональность: 5 баллов

С первого взгляда на сайт привлекает благородный дизайн и полное отсутствие раздражающей рекламы. В подвале главной страницы тактично анонсируются лишь значимые проекты центра снижения веса «Доктор Борменталь». Интерфейс выстроен чётко и гармонично, в то же время он прост и интуитивно понятен даже тому, кто посетил ресурс впервые.

Сам «борменталевский» дневник питания очень гибкий и подробный: здесь можно составлять ежедневный рацион как из отдельных продуктов, так и из готовых блюд, которые присутствуют в широчайшем ассортименте, включая множество аппетитных диетических рецептов. Учитывается количество калорий, их плотность (чего не найти на других сайтах), а также содержание белков, жиров и углеводов — как в каждой трапезе, так и за день (или любой другой временной интервал) в целом.

Ещё одна «изюминка» дневника, это пометки — по голоду, по времени или по аппетиту вы едите, что позволяет отслеживать взаимосвязь еды и эмоционального состояния. Идёт учёт не только пищи, но и выпитой воды, и двигательной активности. Есть и раздел статистики, в котором оценивается калорийность питания и его дробность, анализируются «отношения» между продуктами, определяются параметры тела, ведётся график снижения веса и уменьшения объёмов и т. д.

На этом сайте всё безукоризненно подчинено единой цели — сделать процесс похудения максимально лёгким, эффективным и безопасным. Остаётся добавить, что вся информация на сайте научно обоснована и базируется на самых современных положениях медицины.

• Наличие мобильной версии: 5 баллов

На «борменталевскую считалку калорий» можно без проблем зайти не только с ПК, но и с мобильных и планшетных устройств — то есть дневник фактически доступен в любое время и в любом месте, где действует глобальная сеть.

• Возможность консультаций: 4 балла

Консультации здесь доступны лишь участникам VIP-программы. Правда, тариф за неё чисто символический, хотя онлайн-приём ведут известные российские врачи-диетологи и психотерапевты.

• Дополнительная помощь: 5 баллов

Арсенал подспорья худеющим на «Считалке калорий» весьма широк: есть трансы, вебинары, видеопамятки, статьи, викторины, рецепты стройности и инструкции в помощь начинающим.

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

На «Считалке» действует тематический форум, где люди, объединённые целью похудеть, активно обсуждают любые насущные вопросы, делятся успехами и опытом, обмениваются рецептами вкусных и полезных блюд.

• Отзывы: 5 баллов

https://youtu.be/-GMLsHvCdJ4

У «борменталевскойсчиталки»  есть множество преданных поклонников, которые лично засвидетельствовали её незаменимость в деле снижения веса в «Книге отзывов» на здешнем форуме, в историях успеха на сайте «Доктор Борменталь» и в роликах на видеохостинге «YouTube».

• База данных: 5 баллов

Дневник питания синхронизирован с крупнейшей в России базой данных — интернет-каталогом продуктов питания «GoodsMatrix». Поэтому информация о продуктах и блюдах в этом дневнике самая актуальная и разнообразная, какую только можно представить.

Это специализированная социальная сеть, которая предлагает худеющим идти к желаемому весу посредством всевозможных диет.

• Удобство и функциональность: 3балла

Стоит лишь открыть сайт, как сразу становится ясно, что тут хорошо функционируют… реклама и маркетинг. Сразу в шапке сайта расположен призыв вступать в проект садоводов, под шапкой — покататься на северных оленях, а в левом сайдбаре — купить кошек, туфли, украшения и пр. Какое отношение всё это имеет к снижению веса — непонятно. При навигации по страницам сайта пользователь то и дело натыкается на вездесущий Яндекс Директ.

Однако — к дневнику питания! На сайте его меню скромно расположилось между садоводами и оленями. Тут, слава богу, есть и расчёт калорийности готовых блюд и продуктов, и учёт расхода калорий при той или иной физической активности, и статистика контроля веса. Вот только прямые функции дневника похудения слабоваты и теряются на фоне общей пестроты.

Например, поля для заполнения дневника изначально рассчитаны лишь на один приём пищи — над добавлением трапез пользователям придётся «поколдовать». Зато попутно — название сайта обязывает «соответствовать» — прилагается превеликое количество несбалансированных диет, которые потенциально опасны, к тому же для похудения не нужны в принципе: всё, что нужно, это сбалансированное питание в рамках калорийности.

• Наличие мобильной версии: 5 баллов

Мобильное приложение имеется.

• Возможность консультаций: 4 балла

На сайте есть колонка бесплатных консультантов, но среди них нет врачей-диетологов — только психологи.

• Дополнительная помощь: 3 балла

Кроме уже упомянутых диет и психологических консультаций, тут можно найти разве что тематические статьи. Ну, и «совместные покупки», как водится.

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

А вот тут не поспоришь: это соцсеть со всеми причитающимися «аксессуарами» — бурным общением в группах и посредством личной переписки, конкурсами, фотогалереей, возможностью высказаться и получить комментарии в разделе «Дневники». Хотя по сути это уже блоги, а не дневники питания, и тот факт, что разные разделы называются одинаково, несколько запутывает.

• Отзывы: 4 балла

На отзовикеIrecommend.ru — сплошь хвалебные отзывы, правда, по стилю они больше напоминают профессиональные журналистские статьи. Зато на сайте есть фотогалерея участников, наглядно демонстрирующая их фигуры до и после похудения.

• База данных: 2 балла

База весьма скудная: есть только продукты, а готовых вторых блюд всего 12, причём в их перечне — преимущественно варёные овощи. Если руководствоваться поговоркой «щи да каша — пища наша», то при поиске калорийности каш «услужливо» выскакивают лишь готовые каши от McDonalds и Nestle, а щей в базе нет и в помине. 

Этот интернет-проект презентован пользователям как «сайт для расчёта показателей фигуры, веса, пропорций, идеалов и потребления».

• Удобствоифункциональность: 4 балла

Сайт довольно незамысловатый — типичный набор онлайн-калькуляторов. И это хорошо, поскольку сервис не «засорён» обилием разношёрстной информации. Всё четко: довольно удобный и подробный дневник питания, учёт расхода калорий, статистика взвешиваний и замеров объёмов тела, ведение графиков для наглядности и т. п.  Правда, над шапкой нависает реклама курсов иностранных языков, в левом сайдбаре навязчиво мелькают рекламные заставки, а в подвале вольготно раскинулся Яндекс Директ.

• Наличие мобильной версии: 3 балла

Мобильного приложения нет, так как, судя по заверениям администрации, «сайт оптимизирован для работы на мобильных устройствах».

• Возможность консультаций: 3 балла

Консультации предусмотрены, правда, только с тренерами, а не с врачами. Впрочем, на сайте честно сказано, что он «предназначен для информационных целей и не является заменой медицинской консультации».

• Дополнительная помощь: 1 балл

Не наблюдается — как говорится, «обстановка строгая, ничего лишнего».

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

Действует тематический форум, на котором, кстати, каждый может публиковать свой личный дневник похудения для всеобщего обозрения и обсуждения.

• Отзывы: 4 балла

На форуме можно обнаружить, что ряду пользователей этот ресурс пришёлся по вкусу, и их искренность не подлежит сомнению.

• База данных: 5 баллов

Продуктовая база радует своей широтой: по каждому наименованию продуктов и блюд  представлены десятки разновидностей, включая те же самые «щи и каши». 

Цель этого сайта, заявленная на главной странице — «предоставить простое и удобное в использовании средство для контроля над собственным весом».

• Удобствоифункциональность: 3 балла

Сайт являет собой образец типичной считалки калорий со всеми инструментами для автоматизации подсчёта: дневник питания, таблицы калорийности, калькулятор калорий, графики и линеечки.  Жаль, что дневник «заточен» лишь под один продукт — остальные данные о продуктах и приёмах пищи приходится добавлять самим. К тому же сервис не уделяет внимания движению, а, следовательно, энергозатратам.

Из наиболее раздражающих минусов: в шапке «карусель» баннеров мерцает так, что в глазах рябит, а при навигации по страницам то тут, то там выскакивает реклама «кредитов наличными» и прочих неуместных здесь вещей. Вообще сайт создаёт впечатление перегруженности, будучи по сути простым калькулятором с прилагающимся форумом.

• Наличие мобильной версии: 5 баллов

Диетические дневники, как справедливо утверждает сайт, «доступны любому и из любого места».

• Возможность консультаций: 1 балл

Не предусмотрена.

• Дополнительная помощь: 2 балла

Только тематические статьи.

• Отзывы: 4 балла

Некоторые пользователи не скупятся публиковать на сайте свои слова благодарности. На  Irecommend.ru тоже есть отзывы, но явно заказного характера.

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

Что-что, а товарищеская взаимовыручка и общение тут на высоте: действует диетический форум со множеством тем, а ещё можно обмениваться сообщениями, вести дневники-блоги и читать рецепты, блоги и дневники питания пользователей.

• База данных: 3 балла

Таблица калорийности продуктов, как заверяет сайт, «содержит более 1000 наименований». Правда, элементарных щей в этом перечне нет, а видов каш всего-то пять, как и супов. Предлагается добавлять «кулинарную» информацию, которой тут явно в дефиците, самостоятельно. 

Это весьма солидный представитель нашего обзора — официальный ресурс Министерства здравоохранения РФ, воплощающий государственную программу «Здоровая Россия». Есть здесь и раздел с дневниками питания.

• Удобствоифункциональность: 5 баллов

«Официальный» дневник питания на первый взгляд служит прекрасной иллюстрацией афоризма «Всё гениальное — просто»: меню раздела на виду, никакой пестроты, запутанности и надоедливой рекламы (Минздрав, естественно, в рекламе не нуждается).

Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что изначально дневник рассчитан всего на один продукт или рецепт, а остальные продукты добавляются самостоятельно. Но это с лихвой окупается множеством других любопытных и полезных опций: дневник движения с базой видов активности и энергозатрат, планирование тренировок, график веса, а также тесты, опросы и персональные рекомендации.

• Наличие мобильной версии: 3 балла

Мобильную версию удалось найти лишь для желающих бросить курить, а не для худеющих. Зато на сайте можно скачать дневник здоровья для контроля за питанием и тренировками.

• Возможность консультаций: 5 баллов

Этот сервис на высшем уровне — в режиме онлайн-конференций бесплатно консультируют врачи с учёными степенями, научные сотрудники, руководители федеральных медицинских центров. Получить обратную связь можно также по бесплатной горячей линии или посредством электронной почты.

• Дополнительная помощь: 5 баллов

Помимо уже упомянутых тестов, рекомендаций и онлайн-конференций на сайте можно найти множество статей, новостей и авторских колонок экспертов. Они охватывают темы похудения, правильного питания, движения, здоровой кулинарии и т. д. И, что особенно отрадно, всей этой информации можно смело доверять, поскольку она исходит напрямую от Министерства здравоохранения.

• Отзывы: 4 балла

На известном отзовикеIrecommend.ru комментариев немного, но все они положительные.

• Поддержка единомышленников: 4 балла

Ни форумов, ни чатов, ни блогов с комментариями на этом сайте не найти. Здесь эксклюзивная роскошь — получать в онлайне советы, одобренные самим Минздравом!

• База данных: 3 балла

А вот каталог продуктов подкачал: готовых блюд не так уж много. Если говорить о кашах, то их всего четыре вида, а ещё три вида щей и четыре вида супа. Из мяса — лишь крольчатина и индюшатина. Видимо, зная этот недочёт, администрация сделала приписку: «Если на сайте не нашлось нужных записей — введите продукты самостоятельно или напишите нам». Или же просто предлагается читать этикетки на упаковках продуктов.

Это ресурс со спортивным уклоном, презентованный как «сайт, который тренирует». Помимо разделов о тренировках, здесь есть дневник питания и счётчик потребления калорий.

• Удобствоифункциональность: 4 балла

Интерфейс здешнего дневника питания заметно отличается от аналогов на других сайтах. Основное неудобство в том, что изначально в дневник заложен лишь завтрак, а остальные приёмы пищи приходится добавлять самим. Зато в зону контроля тут попадают не только калории и БЖУ, но и микронутриенты, а жиры имеют «раскладку» по видам. Можно вести графики снижения веса и уменьшения объёмов.

Несомненный плюс — наличие подробнейшего дневника тренировок, где представлено множество досконально описанных упражнений на различные группы мышц. Рекламы тут практически нет, и это воодушевляет!

• Возможность консультаций: 4 балла

При оплате VIP-подписки предоставляются консультации фитнес-тренеров и диетолога.

• Наличие мобильной версии: 5 баллов

Имеется приложение счётчика калорий для Android и мобильных операционных систем.

• Дополнительная помощь: 3 балла

Из бесплатных сервисов в помощь худеющим на сайте опубликованы инструкции на темы питания, тренировок, ведения дневника и т. д.

• Отзывы: 4 балла

Подтверждением наличия благодарной аудитории этого сайта служат истории успеха. Они опубликованы реальными пользователями в соответствующем разделе и проиллюстрированы их фотографиями в процессе похудения.

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

На сайте имеются блоги, общение в ленте, конкурс лучших рационов и база диетических рецептов пользователей, снабжённая фотографиями блюд.

• База данных: 5 баллов

Каталог готовых блюд поражает своим многообразием: только пресловутых каш тут наберётся пара десятков видов, а щей и того больше! Плюс к этому можно сверить калорийность продуктов, их химический состав и нутриенты сразу с двумя справочниками — Скурихина и USDA.

Этот портал посвящён здоровому питанию.  Подсчёту калорийности здесь уделяется самое пристальное внимание.

• Удобствоифункциональность: 5баллов

На сайте представлен целый ассортимент калькуляторов-анализаторов: отдельных продуктов, рецептов, биодобавок, расхода калорий и пр. Особенно удобен анализатор рецептов: в его поле можно внести одним кликом все продукты, входящие в приготавливаемое блюдо, и корректировать их удельный вес в блюде до подходящего уровня калорийности.

Что касается дневника питания, то к нему прилагаются статистика по БЖУ, график снижения веса и уменьшения объёмов, календарь питания, который показывает введённые данные за неделю и месяц и отчёты по всем параметрам касательно снижения веса. Поэтому, несмотря на засилье Яндекс Директа и прочей рекламы, дневник в целом заслуживает похвалы.

• Возможность консультаций: 1 балла

Консультации специалистов, к сожалению, на портале не предусмотрены.

• Наличие мобильной версии: 5 баллов

Мобильное приложение имеется.

• Дополнительная помощь: 5 баллов

На портале достаточно много информации в помощь худеющим: статьи, видео, диеты, иллюстрированные рецепты и пр.

• Отзывы: 4 балла

На отзовикеIrecommend.ru — обилие восхищённых комментариев, и далеко не все из них заказные.

• Поддержка единомышленников: 5 баллов

Кроме форума, где идёт обсуждение массы животрепещущих тем, есть блоги участников о похудении, обмен рецептами, лотерея, подарки и награды, конкурсы, опросы — в общем, много интересного.

• База данных: 5 баллов

Продуктовый перечень очень богат — это касается как отдельных продуктов, так и готовых блюд.

Итоги

А теперь, как и обещали, мы сведём все оценки самых популярных интернет-дневников питания по всем значимым параметрам в единую таблицу рейтинга.

Название сайта	Удобство и функциональность	Возможность консультаций	Наличие мобильной версии	Дополнительная помощь	Отзывы	Поддержка единомышленников	База данных	ИТОГО
Bormental.ru	5	4	5	5	5	5	5	34
Diets.ru	3	5	4	3	4	5	2	26
Beregifiguru.ru	4	3	3	1	5	4	5	25
Dietadiary.com	3	5	1	2	4	5	3	23
Takzdorovo.ru	5	3	5	5	4	4	3	29
Tvoytrener.com	4	4	5	3	4	5	5	27
Calorizator.ru	5	1	5	5	4	5	5	30

 Как видите, в этом списке вполне заслуженно лидируют сайты-«профессионалы» Bormental.ru и Takzdorovo.ru, впрочем, «любительскому» Calorizator.ru тоже есть чем гордиться. Явных аутсайдеров в этом рейтинге нет — у других аналогичных порталов тоже имеются те или иные плюсы, и вы вольны выбирать в спутники своей стройности тот виртуальный дневник, который придётся по вкусу именно вам.

Надеемся, что облюбованный вами дневник поддержит ваш энтузиазм, сделает процесс снижения веса лёгким и увлекательным, поможет найти новых друзей-единомышленников — в общем, будет значить для вас гораздо больше, чем просто калькулятор калорий!

Добавь на стену!

Мой здоровый рацион — Приложение

Максимально заряженный дневник питания и тренировок с самой большой проверенной базой продуктов и упражнений и самыми широкими возможностями. Есть браузерная версия для ПК — сайт https://health-diet.ru/ Бесплатная базовая версия включает: ДНЕВНИК ПИТАНИЯ: Калькулятор калорий, белков, жиров, углеводов по каждому приёму пищи (до 9 приёмов пищи) и за день, в граммах и процентах от нормы. Соотношение белков, жиров и углеводов в процентах от калорийности. Подбор коридора калорийности и БЖУ с учётом цели: для похудения, набора массы или поддержания. Установка своих норм калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и любых других нутриентов. Учёт воды и клетчатки, а также натрия и витамина С в рационе. Уникальный расчёт химического состава готовых блюд с учётом потери массы, воды, макронутриентов и разрушения витаминов при тепловой обработке. Проверенная база продуктов из более чем 7000 наименований с полным химическим составом (калорийность, бжу, витамины, минералы, жирные кислоты и другие нутриенты) Расширенная база продуктов от производителей и брендов из более чем с 150 000 наименований с калорийностью и составом белков, жиров и углеводов. Создание своих продуктов и рецептов. ДНЕВНИК ТРЕНИРОВОК: Обширная база силовых и кардио упражнений с фото и описанием, а также игровые виды спорта и спорт на открытом воздухе Подсчёт расхода калорий по всем видам упражнений. Объединение подходов в дропсеты и упражнений в суперсеты. Создание своих упражнений. Возможность задать любую скорость для бега, ходьбы, скандинавской ходьбы и велоезды за счёт параметров Дистанция/Время, а также перепад высот и отягощение. И расчёт расхода энергии с учётом всех этих параметров. Готовые программы тренировок для женщин и мужчин для различных целей (набор массы, рост силы, рельеф), в тренажёрном зале и дома. А ТАКЖЕ: Графики веса и ещё более 10 других измерений тела. Дневник здоровья: сахар крови, давление, женский календарь. Публикация дневников и рецептов в социальной сети, общение, поддержка, поиск единомышленников. Курс здорового похудения — базовые знания о физиологии и энергетическом обмене, чтобы худеть с умом, а также улучшать состояние здоровья, сжигать жир, сохраняя при этом мышечную массу + пошаговый план действий по достижению вашей цели. Рецепты здорового питания, созданные нашими пользователями: низкокалорийные десерты, самые полезные блюда для повседневного питания, рецепты для кето-диеты, рецепты низкоуглеводной диеты. ВСЁ, ПЕРЕЧИСЛЕННОЕ ВЫШЕ, БЕСПЛАТНО. Расширенные возможности полной версии: ДНЕВНИК ПИТАНИЯ: Подсчёт более 30 витаминов и минералов. Подсчёт омега-3-6, насыщенных жирных кислот, трансжиров. Справочник самых полезных продуктов — лидеров по содержанию витаминов и минералов. Анализ энергетического баланса, прогноз изменения веса. Баланс натрия и калия, источники нутриентов, рейтинг продуктов в рационе и другие отчёты. Функционал быстрого заполнения: избранное, копирование дневников и т.д. ДНЕВНИК ТРЕНИРОВОК: Анализ проработки мышечных групп. Анализ регулярности, динамики и прогрессии нагрузок. Создание своих тренировочных программ. Функционал быстрого заполнения ПОДАРОК ПРИ РЕГИСТРАЦИИ: ДОСТУП К ПОЛНОЙ ВЕРСИИ НА 7 ДНЕЙ! ПОДАРОК АКТИВНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМ: НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ДОСТУП К ПОЛНОЙ ВЕРСИИ за публикации в соц.сети нашего приложения. Есть синхронизация с Apple Здоровье: — можно выгружать свой вес в Apple Здоровье — можно загружать вес, активности и шаги из Apple Здоровье. Для это в дневнике питания в верхнем меню нажмите «три точки» и выберите Apple Здоровье. Помогите нам стать лучше: вопросы, предложения и сообщения об ошибках присылайте в тех.поддержку на [email protected]

Худеем по калориям таблица готовых блюд. Бесплатный онлайн калькулятор расчета калорий

Depositphotos/esp2k

Наверняка на земле не найдется человека, который желая похудеть не слышал слова калории. При этом для худеющих это слово вызывает страх. Ведь нежелательные кило появляются именно от калорий, и для всех, кто соблюдает диету, существенное снижение калорийности меню обязательно приведет к идеальным пропорциям тела.

1. Здесь нет ограничений в выборе продуктов питания. Блюда готовятся исключительно из собственных предпочтений.
2. Высчитывая калории, есть возможность самостоятельной регулировки количественного показателя пищи, т.е. величину порции.
3. Человек, что подсчитывает калории за день может без труда прослеживать за колебанием своего вес, при этом обычный питательный рацион останется на той же отметке калорийности, или возможно уменьшение.

Как посчитать калории для похудения: таблица

1. Первое, что необходимо уяснить, это то, что для сжигания 1 кг массы тела необходимо потратить 7700 ккал. Такое же количество калорий понадобится и для того, чтобы поправиться на 1 кг.
2. Самый лучший вариант — это вести дневник похудения. В него нужно фиксировать все полученные результаты, а также планы, которые будут стимулом достижения. Весь день потребуется вносить записи с порциями съеденного, так будет удобнее следить за правильным рационом.
3. В тоже время, необходимо будет записывать и все физические нагрузки, которые проводятся в течении дня.
4. В третьей таблице фиксируются данные о сброшенном весе.

Стоит также отметить, что процесс взвешивания проводится ежедневно, с утра, сразу после пробуждения. Проводя сравнительные характеристики заметок в трех таблицах. У человека есть возможность самостоятельно определится с режимом питания и количеством физических нагрузок, которые в комплексе помогут быстрее избавиться от лишних килограмм.

Таблица калорий для похудения: количество калорий на 100 г продукта

Фрукты	Ккал	Овощи	Ккал
Бананы	90	Картофель отварной	60
Виноград	70	Лук зеленый	18
Вишня	25	Лук репчатый	43
Грейпфрут	30	Морковь	33
Груша	42	Огурцы	15
Дыня	45	Сладкий болгарский перец	19
Ежевика	32	Петрушка	23
Киви	50	Помидоры	20
Абрикосы	47	Баклажаны	28
Авокадо	100	Зеленый горошек	75
Айва	30	Кабачки	18
Ананас	44	Капуста белокочанная	23
Апельсин	45	Капуста цветная	12
Арбуз	40	Капуста квашеная	28
Земляника	38	Капуста красная	27
Кизил	41	Ревень	16
Клюква	33	Редис	16
Крыжовник	48	Редька	25
Лимон	30	Репа	23
Малина	45	Листья салата	11
Мандарин	41	Свекла	40
Персики	45	Тыква	20
Слива	44	Укроп	30
Смородина	43	Хрен	49
Черешня	53	Чеснок	60
Черника	44	Шпинат	16
Яблоки	45	Щавель	27

Мучные изделия	Ккал	Сухофрукты	Ккал
Сдобные булки	301	Изюм	270
Баранки	330	Инжир	290
Хлеб черный	206	Кишмиш	310
Хлеб пшеничный	266	Курага	290
Хлеб ржаной	213	Финики	290
Лепешка из ржаной муки	375	Чернослив	220
Сахар	295	Яблоки	210

Мясо и птица	Ккал	Молочные продукты	Ккал
Баранина	316	Брынза	261
Ветчина	366	Йогурт	51
Говядина тушеная	180	Кефир жирный	61
Говядина	170	Кефир (1,5%)	39
Грудинка	475	Кефир обезжиренный	31
Гусь	301	Молоко (3.2%)	62
Индейка	150	Молоко коровье цельное	68
Колбаса вар.	250	Мороженое сливочное	220
Колбаса п/к	380	Простокваша	59
Корейка	430	Ряженка	85
Мясо кролика	115	Сливки (10% жирности)	120
Курица сваренная	131	Сливки (20% жирности)	300
Курица пожаренная	212	Сметана (10%)	115
Печень говяжья	100	Сметана (20%)	210
Почки	66	Сыр голландский	357
Сардельки	160	Сыр Ламбер	377
Свинина отбивная	265	Сыр Пармезан	330
Свинина тушеная	350	Сыр российский	371
Сердце	87	Сыр колбасный	267
Сосиски	236	Сырки творожные	380
Телятина	90	Творог (18% жирности)	225
Утка	405	Творог нежирный	81
Язык	165	Творог со сметаной	261

Грибы	Ккал	Орехи	Ккал
Грибы белые сушеные	211	Семечки	580
Грибы отваренные	26	Орехи грецкие	652
Грибы в сметане	230	Орехи земляные	470
Грибы жаренные	165	Орехи кедровые	620
Опята	20	Миндаль	600
Подберезовики	30	Фисташки	620
Подосиновики	30	Фундук	670

Рыба и морепродукты	Ккал	Масло соусы	Ккал
Икра зернистая	250	Жир топленый	930
Икра минтая	130	Кетчуп	80
Кальмар	95	Майонез	625
Карп жаренный	145	Майонез легкий	260
Креветки	85	Маргарин сливочный	745
Крабы	70	Маргарин бутербродный	670
Минтай	70	Маргарин для выпечки	675
Морская капуста	16	Масло кукурузное	900
Окунь	95	Масло оливковое	825
Яйца		Масло сливочное	750
Яйцо куриное 1шт.	65	Соевое масло	900
Яичный порошок	540	Топленое масло	885

Крупы и бобовые	Ккал	Готовые салаты	Ккал
Горошек зеленый	280	Морковь по-корейски	134
Мука пшеничная	348	Морская капуста	80
Мука ржаная	347	Салат с кальмарами	240
Какао	375	Салат с крабовыми палочками	217
Гречка	346	Салат мимоза	183
Овсянка	374	Салат оливье	198
Перловка	342	Овощной салат (помидоры. огурцы, перец сладкий)	30,7
Пшено	352	Винегрет	130
Ячмень	343	Винегрет с сельдью	179
Кукуруза	369	Редиска со сметаной	103
Макароны	350	Салат Цезарь	303
Рис	337	Салат Греческий	188
Соя	395	Салат из квашенной капусты	77
Фасоль	328	Сельдь под шубой	193
Чечевица	310	Салат из молодой капусты	120

Расход калорий в день

Мало кто не знает столь известное утверждение, что количество употребляемых калорий должно быть меньше, чем их расход. Человек, который ведет малоподвижный образ жизни, должен соблюдать диету калорийность которой составляет 1200 кал за сутки, для приверженца активного жизненного темпа, что занимается каким-либо видом спорта, меню должно быть составлено из учета 1800 кал в день.

Для выполнения физически сложной работы, мужчина будет расходовать приблизительно 3200 ккал, женщина — 2700.

Рассмотрим, как правильно считать калории чтобы похудеть. Для того, чтобы произвести расчет необходимо воспользоваться таблицей калорийности продуктов. Не стоит паниковать, если в разных источниках цифры будут отличаться — это средние показатели, поэтому разница в несколько калорий не существенна. Самый лучший вариант воспользоваться таблицей, где есть обширный список продуктов, а еще легче, распечатать себе для наглядности и поместить в удобное для использования место, например, на кухне.

Со временем, ознакомление с калорийностью блюд войдет в привычку, также станет легче рассчитать необходимую порцию. Например, средний показатель бутерброда с сыром, свиной котлеты, духового пирожка и порции гарнира будет составлять 370 ккал. Небольшая порция овсянки, кофейного напитка со сливками и сахаром, плюс отварное куриное яйцо — 130 ккал.

200 мл свежевыжатого овощного или фруктового фреша, молока и весенней овощной нарезки — 120 ккал. Чай с сахаром или кофе — 70 ккал.

Стоит осознавать, что снижение веса не будет мгновенным. Результат будет явно видимым спустя минимум 5 дней, с момента начала подсчета калорий.

К табу относятся перекусы перед сном. Ужин должен быть не позже 18:00. Например, можно приготовить овощной салат, овсянку на воде с изюмом и зеленый чай с жасмином. За несколько часов до сна можно выпить кефир или натуральный йогурт (до 200 мл). Если чувство голода не покидает, можно выпить чашку чая с мятой и медом и съесть ½ яблока. Также можно употребить небольшой ломтик твердого сыра (20 г).

Полноценный завтрак — это очень важный аспект в диете по калориям для похудения. Он должен составлять 1/3 часть суточной нормы калорий. Подходящим вариантом будут каши, отварные яйца, нежирный сорт мяса на пару и салат с овощами.

Для того, чтобы наедаться, а это означает, что объем одной порции должен быть не скуднее, чем до диеты, стоит полностью исключит сахар, белый хлеб, продукты с высоким содержанием жира и масла. Оптимальный вид приготовления любого блюда — запекание или на пару.

Исключив из своего меню несколько калорийных пунктов, количество потребления суточных калорий снизится на 10-15%. К таким продуктам относятся: выпечка, жирные сорта мяса, копчености, жиры и сахар. Прием пищи разбивается на 6 раз в сутки, при этом объем порции снижается. Этот способ сокращает прием калорий еще на 5-7%.

Это нужно знать! Выпив 200 мл прохладной воды, можно сжечь до 50 ккал. Такой метод действует и для диеты с подсчетом калорий. Норма — 2 л воды в сутки. Жидкость помогает организму очистится от накопленных шлаков и токсинов.

Как считать калории для похудения

Для корректного подсчета калорийности блюда, стоит обращать внимание на этикетку продукта. Стоит помнить, что калорийность сухого и готового продукта будет отличаться. Например, калорийность 100 г сухих макаронных изделий составляет 300 ккал. При варке их вес возрастает, поэтому 100 г отварных макарон будут иметь практически в два раза меньше калорий.

Подсчет калорий для похудения — это значит перевод каждого приема пищи в числовые коэффициенты. Это не изнурительно голодание, а правильный расчет индивидуальной программы похудения.

Рассчитываем количество калорий в день для похудения

Изначально заводится блокнот, в котором на протяжении одной недели необходимо записывать каждый прием пищи, соответственно вычислять и калорийность блюда. Для расчета калорийности блюда, необходимо просуммировать калорийность каждого ингредиента с учетом его количества.

Следующим шагом будет снижение именно калорийности каждой порции, при этом нужно начинать процесс ежедневного взвешивания. Необходимо добиться результата в 200 г ежедневного снижения веса. Дойдя до такой отметки, необходимо остановиться и больше не снижать калорийность блюд — это и будет индивидуальный показатель необходимой калорийности.

Продолжая питаться в установленном режиме, при этом теряя по 200 г в сутки лишнего веса, через месяц стрелки весов покажут результат на 6 кг меньше, нежели до начала диеты по подсчету калорий.

1. Настя :
   
2. Денис С. :
   

   Большое спасибо за таблицы калорийности продуктов, также поддержу Настю – было бы здорово добавить возможность скачать их в формате Word, или PDF.

3. Юлия :
   

   Какая полезная табличка. Не знала, что кукурузные хлопья такие калорийные, а я их ем каждый день и удивляюсь, почему лишние кг не уходят. Теперь пересмотрю свой рацион. Уберу некоторые продукты.

4. Полина :
   

   Надо же как все подробно. Странно, что я раньше ничего подобного не видела. А ведь это очень удобно, особенно тем людям которые следят за своим здоровьем и своим весом. Пожалуй тоже сохраняю в закладках.

5. Алина :
   

   Какая отличная и подробная табличка! Хочу распечатать ее и повесить на кухне, потому что иногда хочется что-то запретное скушать, а так хоть буду знать, сколько в чем калорий и задумаюсь дважды, а есть ли.

6. Дина :
   

   Скажите, я по утрам кушаю овсяные хлопья с молоком, орехами и сухофруктами, при этом хочу похудеть…придерживаюсь диеты. Может мне чем то другим заменить свой завтрак, я так понимаю, исходя из таблицы он достаточно калорийный?

7. Юлия :
   

   А откуда мне знать, что ваша таблица калорий правильная? У меня например немного другие данные по количеству калорий в продуктах, и свою таблицу я взяла с сайта, где тоже говорили что у них самая правильная таблица, и что пользуясь нею, похудели много людей. Так кому верить? Или надо пробовать, сначала ту, а потом вашу, или наоборот?

8. Валерия :
   

   Почему-то всегда думала, что майонез намного калорийней. Грамотная таблица, теперь рацион контролировать стало проще. Свои ошибки сразу нашла, учту на будущее. И не стану отказываться от любимых бананов, один в сутки себе позволить можно!

9. Оля :
   

   Я следила за калорийностью только первые 3 дня диеты, потом перестала, так как и так было понятно, сколько калорий содержится в моем завтраке, обеде или ужине. Тем более есть масса приложений, которые все рассчитывают сами.

10. Соня :
    

    Я довольно часто смотрю в такие таблицы, естественно количество калорий получается ориентировочное, не точное, но так, я хотя бы знаю, что скушала немного и на фигуре мой обед или ужин не отразился.

11. Даша :
    

    Иногда просто интересно, сколько же калорий содержится в том или ином продукте. В период диеты ту таблицу вообще нужно распечатать и повесить себе на холодильник, самые калорийные продукты выделить.

12. Саша :
    

    Знать калорийность продуктов необходимо, особенно если Вы стараетесь следить за своей фигурой. Нужно хотя бы приблизительно понимать, какую часть суточной нормы Вы скушали.

13. Рита :
    

    В очередной раз сажусь на диету и в этот раз все будет серьезно, скачала и распечатала таблицы калорийности, повесила на холодильник и буду считать калории, в который раз убеждаюсь в том, что диеты не работают, только подсчет калорий, при их дефиците жирок начинает таить.

14. Ева :
    

    Советую всем для удобства, скачать приложение по подсчету калорий. Их существует огромное количество. Не нужно все держать в голове, носить с собой шпаргалку. Вносишь продукты, например обеда, и все готово.

15. Кристина :
    

    Спасибо за такие качественные и подробные таблицы, сейчас мне будет очень легко рассчитать правильный рацион питания для того чтобы эффективно начинать снижать свой лишний вес!

16. Мария :
    

    А меня удивило, что в мясе нет углеводов, в рыбе тоже. А какая жирная икра!!! Не стоит увлекаться точно, еще и соленая – воду задерживать может. С такой полезной таблицей узнаю много нового о продуктах.

17. Анна :
    

    Раньше не знала, что для похудения так важно считать калории. Думала, нужно сидеть на диете и стараться голодать. А больший эффект как раз при правильном питании – вот эта табличка теперь мне в помощь.

18. Анжелика :
    

    По своему опыту скажу, похудение необходимо начинать с изучения таблиц калорийности продуктов, а еще лучше распечатать и повесть на холодильник. Нам иногда кажется, что в продукте калорий мало, едим без меры, в итоге все это откладывается в жир, с тех пор как калории считать стала, так вес и пошел вниз и все это без диет, просто кушаю в меру соблюдая рекомендованную норму калорий.

Правильное поступление и расход калорий обеспечат хорошее самочувствие и нормальный вес. Показатели зависят от пола и возраста людей, их физической нагрузки, других факторов. В каждом конкретном случае рассчитывается своя норма. Важно научиться ее контролировать. Диета по калориям сможет вернуть утраченную стройность или впервые ощутить, что такое талия.

Видео: подсчет калорий и составление диеты

Необходимый баланс

Любая физическая нагрузка предполагает расход энергии независимо от того, занятие ли это в тренажерном зале или уборка квартиры. Только количественные показатели будут значительно разниться. Даже во время отдыха организм расходует энергию. Для ее восполнения необходимо правильное питание. Калории есть в белках, жирах и углеводах. Отсутствуют в витаминах, минералах и воде.

Для поддержания здоровья нужен один рацион, для похудения или наращивания мышечной массы – другой. В период беременности и лактации норма потребляемых калорий в день отличается от идентичного показателя для женщины такого же возраста и комплекции, не ожидающей малыша. Для детей, подростков и пожилых людей она будет несколько ниже.

Взрослый человек средней комплекции, живущий в обычном ритме, должен получать около 2000 калорий в сутки. Точное потребление рассчитывается по простой формуле: от показателя роста в см отнять цифру 105, полученный результат умножить на 30. Для тех, кто ведет активный образ жизни, последний множитель заменить цифрой 33.

Такого количества потребления калорий следует придерживаться, чтобы сохранить имеющийся вес. Если комплекция нуждается в уменьшении, значит, и количество потребляемых калорий необходимо снизить примерно на 600 единиц.

Правильное питание – залог красоты и здоровья

Питание при похудении

Поддерживать нормальный вес значительно проще, чем потом избавиться от лишних килограммов. Полнота вызывает комплексы. Многие стараются не ходить в фитнес-центр и бассейн. В итоге получается замкнутый круг. Проблема разрастается, буквально «нависает» над человеком, способна вызвать депрессию, а вместе с ней и множество сопутствующих заболеваний. Избавиться от нее поможет калорийная диета для похудения.

Важно! При наличии серьезных заболеваний следует обратиться за консультацией к специалисту.

Если противопоказаний нет, диета по калориям, схема которой представлена в разных вариантах, может быть рассчитана самостоятельно. Для этого необходимо пользоваться таблицами, в которых указана энергетическая ценность определенных продуктов.

До начала диеты надо питаться несколько дней как обычно, все записать и вывести результат. Потом проанализировать меню и внести корректировки. Сначала процесс может показаться очень сложным и почти невыполнимым. Но к постоянным расчетам привыкаешь очень быстро, и потом они становятся естественным занятием.

Интересно знать! Это самая продуктивная диета, при которой вес теряется постепенно небольшим количеством, но полученный результат сохраняется надолго.

При составлении меню под рукой всегда должна быть таблица

Рацион состоит из 3-х основных приемов пищи и 3-х перекусов. Употреблять можно любые продукты, но в пределах допустимой суточной нормы калорий. Единственным строгим условием станет их постоянный подсчет.

Некоторые диетологи советуют исключить прием жирной пищи и богатой углеводами, другие придерживаются обратного мнения. Но каждый человек индивидуален, поэтому сам должен решить – при каком меню ему худеть комфортнее.

Правила составления меню

Правильно составленный и разнообразный рацион питания позволит избежать ощущения голода. В меню диеты по калориям обязательно должен входить белок. Достаточное его количество содержат мясо, рыба курица, яйца (желток очень калорийный, поэтому при приготовлении блюд его лучше исключать), нежирный творог. Не запрещены сладкие, соленые и жирные продукты, но в очень малых количествах. Колбасу, картофель и белый хлеб лучше исключить, но это не обязательное условие.

Составляя меню, можно предусмотреть одинаковые блюда на протяжении недели. При этом не придется повторно рассчитывать энергетическую ценность.

Диета предполагает точный расчет не только в домашней обстановке

Не стоит забывать и о правиле не только замены, но и подобия продуктов. Это больше касается ужинов в ресторанах и кафе. В крайних случаях граница может быть незначительно нарушена. Главное, чтобы это не стало системой.

Основные правила диеты по калориям для уменьшения веса

После достижения цели, количество калорий постепенно доводится до уровня нормального потребления по расчету, приведенному выше. Это закрепит результат и оставит его на должном уровне. Главное, не перешагнуть предел.

Горячий чай без сахара прекрасно дополнит обед

Рецепты вкусных низкокалорийных блюд

Для многих любителей различных соусов калорийная диета становится настоящим испытанием. Ведь они в совокупности с сахаром, добавленным в чай и кофе, составляют около 300 калорий в день. Все намного проще, если заняться приготовлением самостоятельно. Многие рецепты диету по калориям сделают привлекательной, а не утомительной.

Замечательный соус получается из натурального йогурта. Подойдет и мягкий творог, в котором практически отсутствуют крупинки. В него можно натереть помидор, огурец, добавить зелень. Такой соус очень хорошо дополнит мясные блюда.

На первое подходит сырный суп. Его однозначно полюбит вся семья. В кастрюлю закладываются очищенные овощи: 260 г картофеля, 360 г кабачка, 120 г моркови, 190 г сладкого перца. Все варить до готовности. Затем измельчить блендером и поставить на слабый огонь. Добавить 80 г мелко нарезанного плавленого сыра, соль, перец. Довести до кипения и выключить. 100 г супа содержит всего 30,2 калорий.

Для любителей хрустящей корочки скучную гречневую кашу можно превратить в румяные оладьи. 300 г охлажденной массы смешать с 1 стаканом кефира, добавить соль и гашеную соду, 1 яичный белок и постепенно 5 столовых ложек муки. Обжарить на растительном масле в виде оладий до образования румяной корочки. Блюдо можно украсить ягодами или заправить йогуртом. Энергетическая ценность составляет 250 калорий.

Блюда калорийной диеты могут быть сытными и аппетитными

Вкусным десертом станет фруктово-овощной салат. Мелко нарезать или натереть на крупной терке 100 г слив, по 250 г яблок и груш, 500 г тыквы, добавить сок 1 лимона. Все перемешать, украсить сахарной пудрой. Этот замечательный десерт побалует и поднимет настроение. 100 г блюда содержит 37 калорий.

Но самая главная проблема людей, мечтающих похудеть, – вагон изученной информации, не применяемой на практике. Они почти наизусть знают, как выглядит лучшее меню, собираются начать «с понедельника», но так и остаются в роли наблюдателей. Не относитесь к их числу. Заботьтесь о своем здоровье и внешности. Ответный результат не заставит себя долго ждать.

Что представляет собой диета по калориям на 1200 ккал? Где взять меню на неделю и таблицу калорийности? Существуют различные диетические системы питания, но некоторые из них могут навредить здоровью. Диета «1200 калорий» является абсолютно безопасной и помогает быстро сбросить лишний вес. Так в чем же суть данной диеты? Как правильно составить меню на неделю?

Многие диетологи сошлись во мнении, что диета на 1200 ккалорий — это оптимальная диета, которая позволяет за короткий промежуток времени стать обладательницей стройной фигуры и прийти в форму. Ровно столько калорий расходуют женщины, не причиняя вреда организму. Придерживаясь данной системы питания, вы сможете сбрасывать 1-2 килограмма в неделю.

Принцип диеты заключается в расчете употребляемых калорий в сутки, то есть необходимо есть такое количество определенных продуктов, калорийность которых не превышает данный показатель. Таким образом, придерживаясь диеты «1200 калорий», женщина будет расходовать больше энергии, чем получать, что приведет к потере веса за счет сжигания накопленного жира. Кроме этого, организм очищается, ускоряется обмен веществ и метаболизм.

Вам больше не нужно принимать препараты, чтобы похудеть, заниматься в тренажерном зале и испытывать на себе изнуряющие диеты. Данная система питания разрешает употреблять практически любые продукты, главное — не превышать суточную норму калорийности. К тому же вы не будете испытывать чувство голода.

Не стоит злоупотреблять калорийной пищей, иначе вы рискуете получить проблемы со здоровьем. Именно 1200 калорий нужно женщине, чтобы чувствовать себя хорошо и в то же время худеть. Организм должен получать достаточное количество жиров, белков и углеводов, чтобы иметь силы. И наоборот, слишком большое употребление калорий при недостаточной двигательной активности приведет к накоплению жировых отложений.

Чтобы диета дала свои результаты, ее продолжительность должна составлять не менее 10 дней. Если вы будете подсчитывать калории месяц и больше, то ваш организм подстроится под этот режим, и жиры будут уходить медленнее. Помните, что организовать распорядок дня необходимо так, чтобы приемы пищи были 4-6 раз в день, из них 3-4 раза — это основное питание, а остальное — перекусы.

Как рассчитать калории?

При соблюдении диеты ваша задача — каждый день употреблять продукты, калорийность которых не должна превышать 1200 ккал в день. Важным принципом диеты является то, что общее значение калорий должно быть правильно распределено в течение дня примерно так:

Кроме того, следует учитывать и другие не менее важные факторы при составлении рациона. Так, употребляемая доля жиров должна составлять 20% дневного рациона, белков — 45%, а углеводов — 35%.

При составлении меню на 1200 килокалорий обязательно учитывайте этот фактор. Не морите себя голодом, с этой диетой вы можете питаться вкусно и разнообразно, худея при этом с легкостью.

Прежде чем составлять рацион, изучите калорийность продуктов. На упаковках готовых продуктов производители всегда указывают энергетическую ценность в расчете на 100 г. Таблица содержит информацию о количестве белков, жиров, углеводов и калорийности. Со временем вы сможете подсчитывать эти показатели на автомате. Чтобы вам легче было производить расчет для меню на неделю, таблица калорийности приведена ниже.

Берите в помощь калькулятор, кухонные весы и составляйте меню на каждый день. Взвешивайте продукты, записывайте показатели и худейте без строгих диет. Чтобы не запутаться в цифрах, заведите пищевой дневник, куда будете записывать свой рацион.

Как составить меню?

Залогом хорошего результата будет правильный подсчет калорий. Диета «1200 калорий» является низкоуглеводным питанием, то есть белковой диетой. Из этого следует, что для избавления от накопленных жиров необходимо ограничить употребление углеводов, которые отрицательно сказываются на фигуре.

Примерное меню на неделю по данной системе питания должно быть полноценным.

На завтрак предусмотрены следующие блюда:

1. Фруктовый салат из яблока и дыни, заправленный йогуртом, и булочка — 350 ккал.
2. 100 г нежирного творога с грецким орехом и курагой, чашка кофе — 300 ккал.
3. 200 г вареного картофеля с салатом из капусты и огурца, одна гренка — 380 ккал.
4. Овсяная каша с медом, орехами, кусочками кураги, чернослива, сок или кофе — 350 ккал.
5. Два бутерброда с беконом, сыром и ломтиками помидора, несладкий чай — 30 ккал.
6. 100 г любых морепродуктов, немного овощного салата, 25 г сыра, булочка, клубника или грейпфрут — 400 ккал.
7. Тост из белого хлеба с грудкой индейки, салат из огурцов и помидоров, заправленный низкокалорийным соусом, чашка киселя — 300 ккал.

В обед включается следующее:

На ужин можно приготовить такие блюда:

1. Небольшой кусок пиццы с морепродуктами, апельсин — 350 ккал.
2. Отбивная из телятины и 150 г овощей — 300 ккал.
3. Два бутерброда с сыром и овощным салатом — 400 ккал.
4. Запеченная форель под сыром, майонезом и помидором — 450 ккал.
5. Отбивная из куриной грудки в кляре с коричневым рисом и овощами — 350 ккал.
6. 80 г куриной грудки с овощами, зеленью и двумя кусочками хлеба — 350 ккал.
7. 100 г запеченного лосося с картофелем и фасолью — 350 ккал.

Между основными приемами пищи обязательно нужно делать несколько перекусов, на которые приходится около 100 ккал из дневного рациона. В качестве перекусов могут выступать:

Это примерное меню на неделю, которое подразумевает 1200 ккал в сутки. Изучайте энергетическую ценность различных продуктов и самостоятельно составляйте меню.

Что необходимо знать?

Чтобы диета сделала вас обладательницей стройной фигуры, необходимо запомнить важные правила, без которых результат системы питания может оказаться немного иной.

Во-первых, пищу требуется тщательно пережевывать. Питание должно быть дробным и частым, но небольшими порциями. Старайтесь разнообразить меню различными рецептами, иначе скудный список продуктов может вам надоесть, а слишком длинный — вызвать переедание.

Во-вторых, включите в свой рацион фрукты и овощи в достаточном количестве, молочные продукты, обезжиренное мясо, морепродукты и яйца. В-третьих, не забывайте употреблять ежедневно 2 л негазированной воды, чтобы избежать обезвоживания.

Если вы хотите похудеть по данной диете, то придерживаться такой системы питания следует 3 недели. Через некоторое время диету можно повторить.

Диета «1200 калорий» является абсолютно безопасной и эффективной. Если вы будете соблюдать все рекомендации и вести правильный подсчет калорий в пищевом дневнике, то уже скоро заметите, что ваша фигура стала привлекательнее.

Каждый человек индивидуален, и каждая формула может иметь погрешность. Выбирать надо ту формулу, которая будет работать для вас.

Начните со среднего значения, или с формулы, приближенной к среднему. Если результаты не так эффективны, как ожидалось, попробуйте придерживаться следующего значения: для снижения веса — меньшего значения, для набора массы — большего значения.

Уравнение Харриса-Бенедикта

Основной обмен веществ по формуле Харриса-Бенедикта определяется с учетом пола, возраста и размера тела. Уравнение впервые было опубликовано в 1918 году. Формула подходит для мужчин и женщин старше 18 лет.

Эта формула имеет довольно большую погрешность — по данным Академии питания и диетологии, совпадения результатов с реальными данными на 90% были зафиксированы только в 60% случаев. То есть в 40% ситуаций уравнение может показывать неверные данные, причем, в основном, в сторону увеличения. То есть в результате расчета может оказаться, что потребность в калориях завышена и человек начинает употреблять больше калорий, чем ему требуется на самом деле.

Новое уравнение Харриса-Бенедикта

В связи с недостатками основной формулы Харриса-Бенедикта в 1984 году было опубликовано обновленное уравнение. Роза и Шизгал провели исследование по большей группе, причем данные взяты из исследовательских материалов Харриса и Бенедикта в 1928-1935гг.

В этой формуле уже учитываются особенности, которые в старой формуле приводили к превышению нормы калорий и поэтому именно эта формула чаще использовалась для определения основного обмена веществ до 1990 года.

Формула Миффлина — Сан Жеора

С течением времени меняется и образ жизни людей, появляются новые продукты, меняется расписание питания, физическая активность. Была выведена новая формула, она не принимает во внимание мышечную массу организма, и рассчитывается также на основании роста, веса и возраста. Это уравнение используется в клинических условиях для определения калорий ина основании базального метаболизма.

По исследованиям Американской диетической ассоциации формула Миффлина-Сан Жеора оказалась наиболее точной. В других источниках считается. что эта формула точнее формулы Харриса-Бенедикта на 5%, но все равно может давать разброс +-10%. Но это уравнение было протестировано только на пациентах кавказской группы и поэтому может быть неточным для других групп.

Формула Кетча-МакАрдла

Формула была выведена не на основании веса, а на базе сухой мышечной мышечной массы. Таким образом, данная формула игнорирует энергию, направленную на поддержание жира и ее точность для полных людей ниже, чем для людей спортивного телосложения.

Если вы в хорошей физической форме, результат данного уравнения будет достаточно точен для вас. Если же вы только ступили на путь улучшения вашей фигуры, используйте формулу Миффлина-Сан Жеора.

Формула ВОЗ

Формула Всемирной Организации Здравоохранения основана на формуле Шофилда (пол, возраст, вес) с учетом роста, используется в настоящее время. Ранее использовалась в диетических рекомендациях США. Основана на базовой скорости метаболизма, термическом эффекте еды, физической активности и терморегуляции.

На основе площади тела

Формула подходит для людейй старше 20 лет. Расход энергии (или скорость метаболизма) в состоянии покоя пропорционален площади поверхности тела, обычно выражается в ккал на квадратный метр площади поверхности тела в час (ккал/м2/м). Площадь поверхности тела можно рассчитать по вашему роста и массе тела

Расчет калорий

Зачем требуется расчет количества калорий на день?

Ответ прост — чтобы удержать, набрать или сбросить вес надо знать, какое количество калорий потребляет Ваш организм. Если Вы хотите сбросить вес — надо тратить больше калорий, чем потреблять. Калории Вы получаете только, если Вы что-то съедите или выпьете. А тратить калории приходится постоянно — на работу самого организма, на физическую и умственную нагрузку.

Среднее количество калорий в день

В основном, женщинам требуется 1500-2000 калорий для поддержания веса. Для мужчин это значение больше — 2000-2500 калорий.

Сколько калорий требуется для похудения или набора массы

С помощью онлайн калькулятора можно рассчитать потребность в калориях, необходимую именно Вам для существования, и рассчитать количество калорий для похудения, набора или поддержания массы. Расчет калорий производится по весу, росту, возрасту и активности. На основании полученных данных и Вашего желаемого веса, калькулятор рассчитает количество калорий, которые Вам следует потреблять в день для снижения, набора или удержания веса. Как правило, расчеты делаются несколькими методами, которые покажут примерный диапазон. Это сделано, чтобы минимизировать погрешность каждого отдельного метода расчета.

Минимум калорий в день для снижении веса

Расчет количества калорий показан в графе «Снижение веса». «Экстремальное снижение веса» покажет Вам минимально возможные значения калорий для ознакомления, но использовать их не рекомендуется. Если снизить количество потребления калорий ниже минимума, то организм начнет сжигать не только жир, но и мышцы, чтобы получить энергию. Упадет скорость обмена веществ и даже небольшое превышение калорийности будет откладываться организмом. Кроме того, мышцы потребляют в несколько раз больше энергии, чем жировые клетки. Поэтому сжигание мышц не приводит к положительным результатам.

Зигзаг калорий

В результатах расчета приведена таблица расчета калорий по дням, так называемый «зигзаг». Считается, что лучшие результаты получаются, если немного варьировать ежедневную калорийность, соблюдая среднее значение.

Как посчитать килокалории

Килокалория — это тысяча калорий. Одна калория — это сколько энергии требуется для нагрева 1 мл воды на 1 градус. Но также есть пищевая или диетическая калория, равная килокалории. На упаковках продуктов могут указывать калорийность продуктов как «ккак», так и «кал», и обозначать это будет килокалории.

Пример расчета калорий

Анна, офисный работник, двое детей. Занимается домашними делами, когда не на работе. Занимается спортом три раза в неделю. Рост 163 см, вес 65 кг, возраст 35 лет. Хочет снизить вес до 57 кг. По формуле Миффлина — Сан Жеора ежедневный расход калорий составит 1833 ккал, по среднему 1918. Чтобы похудеть, Анне надо снизить ежедневную калорийность примерно на 500 калорий в день, то есть употреблять 1400 ккал.

Надо ли есть одинаковое количество калорий

Вы можете придерживаться одинакового количества калорий в день, а можете 200-500 калорий перемещать на предыдущий или последующий день от дня тренировки. Также, если вес вдруг остановился (весовое плато), то употребление калорий по схеме Зигзаг поможет сдвинуть его с мертвой точки.

Можно ли похудеть только на диете?

Похудеть можно, но при снижении дневной калорийности рациона, человек теряет не только жир, но и мышцы. Старайтесь вести более активный образ жизни, делать зарядку, добавить небольшие физические нагрузки

Скорость снижения веса

Скорость набора веса

Идеальным для увеличения мышечной массы считается 1 кг в месяц для мужчин и 0,5 кг в месяц для женщин. Большая прибавка приведет к увеличению не только мышц, но и жира

Надо ли пить воду?

Употребление чистой воды необходимо при снижении веса.

Предупреждение

Все расчеты основаны на математических и статистических формулах. Но точную оценку и рекомендации может дать только врач. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты или изменением уровня физической нагрузки.

Что мне съесть перед бегом?

Что мне съесть перед бегом?

Это извечный вопрос, с которым сталкиваются многие бегуны, как новички в этом виде спорта, так и те, кто серьезно тренировался и хочет улучшить свою тренировочную диету.

Несмотря на то, что вы не найдете одного конкретного суперпродукта, который подойдет для каждого бегуна, эта статья поможет вам найти идеальную пищу для перекусов или приемов пищи, если вы предоставите несколько простых рекомендаций относительно требований к питанию и времени.

Шаг 1. Выбор времени для приема пищи перед бегом

Самая важная переменная в уравнении — это время — сколько времени до пробежки вы можете или должны ли вы есть.

Вот сделка:

Как и большинство других аспектов тренировки, поиск оптимального времени для приема пищи перед пробежкой является индивидуальным предпочтением.

Я могу бегать за 15-20 минут после того, как съел почти все, кроме полноценной еды, и у меня нет никаких проблем с желудком.

И наоборот, моя жена не может сделать шаг за дверь, если она что-нибудь съела в течение 2 часов или бега.Вам нужно найти работу, которая вам подходит.

Вот как:

Провести эксперимент

Чтобы найти оптимальное временное окно, попробуйте съесть закуску среднего размера за 90 минут до следующей пробежки (см. Последний раздел этой статьи, чтобы узнать, что представляет собой закуска среднего размера).

Если ваш желудок хорошо справляется с этим, попробуйте продвинуть ту же закуску на 15-20 минут вперед.

Аналогичным образом, если вы испытываете проблемы с желудком, сдвиньте время перекуса на 15-20 минут.

Продолжайте двигаться вперед или назад по 15-20 минут на пробежку, пока не найдете наиболее близкое время, когда вы можете поесть, прежде чем у вас начнутся проблемы с желудком или спазмы.

Теперь у вас есть конкретное число, показывающее, насколько близко к пробежке вы можете есть, что является первым шагом в выборе оптимального приема пищи или перекуса перед пробежкой.

Это важно: в общем, чем тяжелее вам нужно бегать, тем дальше должна быть закуска от этого временного порога. Точно так же, чем больше объем еды или перекуса, тем больше вам придется отталкиваться от ближайшего времени приема пищи перед пробежкой.

Шаг 2: Определите потребности в питательных веществах во время пробежки

Я думаю, что большинство бегунов сильно переоценивают количество сжигаемых калорий и количество углеводов, необходимое для выполнения пробежек продолжительностью менее 90 минут.Тело имеет достаточно гликогена, накопленного в мышцах из-за обычного рациона, чтобы бегать в марафонском темпе в течение примерно 2 часов.

Это означает, что вам не нужно загружать углеводы или калории перед большинством обычных тренировок, но вам может потребоваться немного дополнительного топлива для более тяжелых тренировок или длительных пробежек.

Требования обычного легкого тренировочного забега

Бегун весом 155 фунтов сжигает от 500 до 600 калорий за 60 минут бега в зависимости от его темпа и уровня усилий.

Чтобы узнать, сколько калорий вы сжигаете во время бега, вы можете попробовать наш калькулятор калорий для бега. Поскольку у вас уже достаточно топлива для мышц, чтобы бегать в течение 2 часов, и вы можете сжечь только 500-600 калорий, вам не нужно много перекусить или поесть, прежде чем отправиться в путь.

Помните: для обычных дней легкой пробежки небольшой перекус за 30-90 минут до пробежки — это все, что вам нужно, чтобы утолить голод и немного повысить уровень сахара в крови.

Длинные бега и более тяжелые тренировки

Если у вас длительная пробежка или тренировка, на выполнение которой у вас уйдет более 90 минут, вам следует попробовать что-нибудь в желудке, чтобы дать вам дополнительное топливо.

Оптимальная закуска или небольшая порция еды за 30–120 минут до пробежки. Количество времени, которое вам нужно есть перед пробежкой, зависит от вашего эксперимента по времени с первого шага.

Утренние бегуны

У бегунов рано утром может быть немного меньше гликогена в мышцах, так как вы уходите от 6-8 часов без еды, но если у вас нет длительной пробежки или действительно тяжелой тренировки, вам не нужно слишком беспокоиться о том, чтобы что-нибудь съесть перед бегом.

Если у вас запланирована более длительная пробежка, попробуйте перекусить примерно за 30 минут до выхода из дома. В противном случае вам не придется сильно беспокоиться.

3. Найдите еду, которая хорошо сидит в желудке

Самым важным аспектом приема пищи перед запуском является поиск того, что подходит вашей пищеварительной системе.

Хотя бананы могут быть идеальными для вашего друга по бегу, они вызывают у меня ожог сердца, поэтому я их избегаю. Точно так же вам нужно поэкспериментировать с легкими тренировочными пробежками, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вас.Таким образом, в важные дни тренировок и соревнований вы будете точно знать, какие продукты вам подходят.

Вот в чем дело: вы ищете легкоусвояемую пищу. Избегайте жирных продуктов или продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые остаются в желудке и дольше перевариваются. В идеале вам нужна закуска с хорошим сочетанием простых и сложных углеводов и, возможно, немного протеина, чтобы вы чувствовали себя более сытыми.

Нужны идеи для перекусов перед запуском?

Легкие закуски

Энергетические батончики — Они легкие для желудка и легко усваиваются.Избегайте диетических продуктов, так как они часто сокращают количество углеводов, а это именно то, что вам нужно.

Натуральные энергетические батончики — Батончик из мюсли — отличный способ есть более натуральный, но все же придерживаться легких закусок, наполненных углеводами.

Банан — с высоким содержанием углеводов и калия

Маленькая миска с овсяными хлопьями — хотя овсяные хлопья, как правило, содержат большое количество клетчатки, они могут быть хорошим решением для бегунов, которые не могут есть перед бегом, но нуждаются в чем-то небольшом, чтобы поддерживать их.

Средние закуски

Тосты с арахисовым маслом и желе — Ваша мама всегда готовила тосты, когда у вас было расстройство желудка. Легко переваривается и не вызывает раздражения желудка.

Пшеничный рогалик с арахисовым маслом или сливочным сыром — Немного более плотный, чем тост с небольшим количеством протеина, чтобы утолить голод.

Йогурт и мюсли — Энергетический пакет простых и сложных углеводов.

Окончательные предложения

Это всего лишь несколько примеров того, что можно съесть перед пробежкой, чтобы сохранить заряд бодрости и предотвратить спазмы желудка.Хотя прием пищи перед пробежкой очень индивидуален, с помощью нескольких простых экспериментов вы можете найти оптимальную еду или перекус перед пробежкой.

Заправляясь должным образом и не ешьте слишком мало или слишком много перед тем, как отправиться на длительные тренировочные пробежки, вы можете максимизировать свои тренировки и быстрее начать видеть результаты.

бегунов, вот как зарядиться энергией и сохранить водный баланс — Cleveland Clinic

Когда вы занимаетесь фитнесом, вашему организму необходимы питательные вещества и жидкости, которые не только необходимы для силы и выносливости во время занятия, но и помогают вам восстановиться после него.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Это особенно актуально для бегунов. Если во время бега у вас не будет правильного баланса питательных веществ и жидкости, вы рискуете слишком быстро истощить жизненно важные ресурсы своего тела или у вас будет меньше энергии для завершения программы. Врач-диетолог Кейт Паттон, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, CSSD, доктор медицинских наук, дает советы по принятию диеты, которая питает и увлажняет вас каждый раз, когда вы выходите за дверь.

«Независимо от того, начинаете ли вы бегать трусцой или нет, регулярно занимаетесь бегом или готовитесь к марафонскому бегу, вам нужна диета с высоким содержанием углеводов и умеренным содержанием белков и жиров», — говорит она. «И, как правило, жидкости чрезвычайно важны не только для утоления жажды».

Держите потребление углеводов на высоком уровне

Около 50–70% вашего рациона должны составлять углеводы.

«Не поддавайтесь желанию запрыгнуть на подножку низкоуглеводной, потому что они нужны вам для получения энергии, если вы бегун или кто-то, кто регулярно выполняет кардиоупражнения», — говорит Паттон.Углеводы подпитывают тело гликогеном. Это топливо затем накапливается в ваших мышцах, что помогает им работать. Отсутствие достаточного количества углеводов или полное исключение углеводов из своего рациона вызовут у вас усталость и вялость.

«Если вы бегаете около одного часа в день, вы должны стремиться съедать от пяти до семи граммов углеводов на килограмм веса вашего тела. Для бегунов на выносливость, которые тренируются от одного до трех часов в день, от шести до десяти граммов углеводов на килограмм. необходим вес тела », — рекомендует Паттон.

Вот как рассчитать, сколько углеводов вам нужно:

• Сначала преобразуйте свой вес из фунтов в килограммы, разделив свой вес на 2,2.
• Затем умножьте это число на рекомендованные граммы углеводов 5–10.
• Итак, если вы весите 150 фунтов, это будет 150 ÷ ​​2,2 = 68 кг. И тогда 68 килограммов x 7 = 476 граммов необходимых углеводов.

Лучшие места для получения углеводов

Чтобы у вас была энергия для бега, составьте список и запаситесь этими полезными источниками углеводов:

• Цельнозерновые (цельнозерновые, ржаные или проросшие).
• Хлеб, макаронные изделия, ячмень, крупы, сухарики.
• Зерна без глютена, такие как рис, киноа, гречка, кукуруза.
• Молоко.
• Бобовые.
• Йогурт.
• Крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель, горох, мускатная тыква, спагетти из тыквенных желудей.
• Фрукты.

Когда вы делаете покупки перед запуском, прочтите этикетки с указанием содержания углеводов и убедитесь, что вы принимаете во внимание размер порции и то, как долго вы будете бегать.

Пакетик с большим количеством протеина

Белок помогает наращивать и восстанавливать мышечную ткань.Правильное количество белка способствует росту мышц, особенно во время силовых тренировок.

Вот как вычислить, сколько белка вам нужно съесть, чтобы выдержать 1-2 часа бега:

• Сначала преобразуйте свой вес из фунтов в килограммы, разделив свой вес на 2,2.
• Затем умножьте это на среднее количество белка, которое должны съедать обычные бегуны со средней скоростью, что составляет от 1,2 до 1,4 грамма белка на килограмм веса тела.
• Итак, если вы весите 150 фунтов, это 150 ÷ ​​2.2 = 68 килограмм. И тогда необходимо 68 кг x 1,2 или 2,2 = от 81 до 95 граммов белка.

«Потребление белка на более высоком уровне также может помочь вам набрать больше мышечной массы (и, следовательно, силы) и может уменьшить потерю мышечной массы по мере того, как вы худеете с течением времени во время вашей программы», — говорит Паттон.

Хорошие источники белка

Здоровые источники белка легко и быстро получить. Чтобы нарастить и сохранить мышечную силу для бега, запаситесь этими продуктами с высоким содержанием белка:

• Мясо (Самым полезным для здоровья является постное неотчищенное мясо.)
• Птица.
• Рыба (тунец, лосось или форель богаты полезными жирами омега-3).
• Яйца.
• Молоко.
• Творог.
• Фасоль.
• Чечевица.
• Квиноа.
• Простой греческий йогурт.
• Тофу.
• Орехи и семена (также отличный источник полезных ненасыщенных жиров).

При правильном сочетании белков и углеводов ваша диета будет оптимизирована для обеспечения силы и выносливости во время бега.

Оставайтесь гидратированными

Когда вы тренируетесь, ваши мышцы выделяют тепло. Вашему телу необходимо избавиться от этого тепла, чтобы поддерживать нормальную температуру — с помощью потоотделения. Потоотделение, в свою очередь, снижает уровень воды в вашем теле, и эту потерю жидкости необходимо восполнять во время и после вашей активности. Паттон подчеркивает, что нужно пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания и мышечных спазмов.

Лучшими вариантами добавления жидкости в свой рацион до, во время и после бега являются водные и спортивные напитки (спортивные напитки заменяют электролиты и калий).

Выпейте до или после бега:

• 100% фруктовые и овощные соки.
• Молоко или шоколадное молоко (обычно лучше переносится после пробежки).
• Несладкий чай.
• Смузи из настоящих фруктов.

Поддерживать поступление жидкости

«Для средней часовой пробежки питьевая вода во время бега — хороший способ избежать обезвоживания», — говорит Паттон. «Но именно то, сколько вам нужно, зависит от того, сколько веса вы потеряете во время бега и как долго будет ваше фактическое время бега.”

Вот несколько рекомендаций о том, как избежать обезвоживания до, во время и после тренировки.

• Перед пробежкой — Выпейте 16-20 унций воды или спортивного напитка за 4 часа до пробежки. Выпейте еще 8–12 унций воды за 10–15 минут до бега.
• Во время пробежки — Планируйте приносить жидкости и во время пробежки. Если бег менее 60 минут. Вам понадобится в среднем от 3 до 8 унций жидкости каждые 15-20 минут.Если бегаете более 60 минут, выпивайте 3-8 унций спортивного напитка каждые последующие 15-20 минут, чтобы не обезвоживаться.
• После пробежки — Восстановите водный баланс после пробежки, выпив как минимум 16–24 унций жидкости (вода, спортивные напитки, шоколадное молоко, смузи) на каждый потерянный фунт, чтобы восстановить баланс жидкости.

«Все это требует практических навыков», — говорит Паттон. «Но со временем у вас появится четкое представление о том, что нужно вашему телу, и вы начнете видеть, насколько больше выносливости вы получите во время беговой программы.”

Что есть перед тренировкой — Forbes Health

Проще говоря, углеводы равны энергии, поэтому они являются неотъемлемой частью предтренировочного перекуса или еды вместе с большим количеством жидкости (в идеале — воды). Употребление углеводов перед выполнением упражнений на выносливость или особенно высокоинтенсивных кардиоупражнений, таких как езда на велосипеде или бег, гарантирует, что в вашем организме будет достаточно глюкозы для подпитки тренировки без разрушения мышц.

В небольшом исследовании из Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism исследователей предложили активным участникам принять предтренировочные углеводы или плацебо за 15 минут до бега на беговой дорожке в течение 5 минут при 60% от их VO2 max (максимальная норма кислорода ваше тело может использовать его во время упражнений), 45 минут при 70% их максимального VO2, а затем 80% их VO2 max до изнеможения.Исследователи сравнили результаты участников в этом тесте на выносливость и обнаружили, что время до изнеможения было примерно на 13% больше у участников, у которых был повышенный уровень углеводов перед тренировкой, что указывает на улучшение показателей выносливости.

Более того, небольшое исследование 2018 года, проведенное в Frontiers in Nutrition , сравнивало влияние перекуса с высоким содержанием углеводов / низким содержанием белка и перекуса с низким содержанием углеводов / белка за 30 минут до высокоинтенсивной интервальной тренировки среди лиц с избыточным весом. , женщины в перименопаузе.Сеанс включал в себя ходьбу или бег трусцой в гору, чередующиеся с интервалами восстановления, на беговой дорожке.

Результаты? У женщин в группе, потребляющей углеводы, время тренировок увеличилось на 22% по сравнению с женщинами в группе, потребляющей белок. Самое интересное отличие: женщины, которые потребляли больше углеводов перед тренировкой, имели большее улучшение настроения и положительные эмоции по отношению к тренировке через час.

Некоторые хорошие варианты предтренировочных закусок из категории богатых углеводами:

• Фрукт: Банан, яблоко или горсть винограда — выбор за вами.По словам Коллингвуда, фрукты легко перевариваются и обеспечивают необходимый уровень сахара в крови перед тренировкой.

• Маленький батончик мюсли: Эти батончики обычно содержат овес, который переваривается медленнее, чем многие другие источники углеводов, а также небольшое количество энергетических питательных веществ, таких как железо, калий и магний.

• Кусочек тоста с джемом или медом: Эти концентрированные углеводы комбинации легко подаются и обеспечивают быстрый прилив энергии, говорит Бончи.

• Пригоршня сухих хлопьев: Выберите тот, который с низким содержанием сахара и не очень высоким содержанием клетчатки, например Cheerios или Oatmeal Squares, чтобы обеспечить устойчивый рост сахара в крови без резких скачков, которые иногда возникают.

Перед силовой тренировкой зарядитесь энергией с помощью комбинации углеводов и небольшого количества белка, говорит Бончи. Углеводы имеют решающее значение для получения энергии, необходимой для выполнения тренировки, а белок помогает вам наращивать мышечную массу и силу, а также восстанавливать микроразрывы, которые естественным образом возникают в мышечных волокнах при поднятии тяжестей.Думайте об этих макроэлементах (углеводах и белках) как о динамичном дуэте для наращивания мышечной силы.

Вот несколько хороших комбинаций продуктов для любого типа тренировки:

• Шоколадное молоко: Оно предлагает идеальное сочетание углеводов, белков и жидкостей для силовых тренировок, — говорит Бончи.

• Греческий йогурт с ягодами: Комбинация богата витаминами и минералами, а также углеводами и белками. Он обеспечит как быстрый прилив энергии (благодаря углеводам), так и длительный заряд энергии (благодаря белку), а также защитит ваши мышцы.

• Протеиновый батончик с углеводами : убедитесь, что в нем есть макроэлементы для оптимальной энергии и защиты мышц, — говорит Бончи (многие белковые батончики содержат мало углеводов).

• Кусок тоста с ореховой пастой: Ореховая паста довольно богата жирами, хотя и содержит полезные жиры, поэтому нанесите ее тонким слоем на тосты или рисовый пирог, чтобы получить необходимый заряд перед тренировкой, говорит Коллингвуд. .

Также важно учитывать интенсивность и продолжительность упражнений, поскольку не все тренировки одинаковы.Нина Кольбе, зарегистрированный диетолог и член Консультативного совета по здоровью Forbes, считает, что большинству тех, кто занимается спортом умеренной интенсивности, которые регулярно делают быстрые тренировки (около 30 минут), следует уделять больше внимания правильному увлажнению. Но те, кто тренируется от 30 до 60 минут, могут получить пользу от легкой закуски, состоящей в основном из углеводов.

Хотите попробовать Ноом?

Вы начнете с ответа на несколько вопросов о своем текущем образе жизни, чтобы помочь тренеру составить индивидуальный план питания и фитнеса.

«Хороший выбор — банан, английский маффин и небольшой батончик из мюсли», — говорит Кольбе.

Между тем, люди, которые тренируются от 60 до 90 минут, могут получить пользу от перекуса, который содержит больше углеводов и меньше белков и жиров, говорит Кольбе. Она рекомендует простую овсянку, приготовленную на обезжиренном молоке, бублик с арахисовым маслом или тосты с яйцом-пашот.

10 лучших служб доставки комплектов еды (2021 г.): Blue Apron, Dinnerly и др.

Hungryroot (от 8 долларов за порцию) — это, по сути, продуктовый интернет-магазин.Вы пройдете викторину о том, что вам нравится есть, и служба доставки доставит продукты к вашей двери вместе с рецептами, основанными на том, что есть в коробке на неделю. Например, в одной из моих коробок были скорлупа из макарон из нута и суперпродуктовый томатный соус, но я мог приправить его тем, что хотел, или использовать ингредиенты по отдельности. Это отличный способ дополнить кладовую. Вы можете выбрать продукты самостоятельно, или Hungryroot сделает это за вас на основе вашего профиля питания. Аллергены и диетические фильтры имеются в большом количестве.Есть планы на одного человека, двух человек или трех и более человек. Вы можете просмотреть доступные продукты здесь, чтобы получить представление о предложениях.

Imperfect Foods (цены варьируются) — одна из самых известных продуктовых коробок для «уродливой еды». Продукты деформированной формы, товары длительного пользования, которые в отличном состоянии, но срок годности уже истек, коробки с вмятинами… ничто из этого не делает пищу опасной, но затрудняет продажу. Несовершенная еда совсем не традиционная. После регистрации вы сможете поделиться своими диетическими предпочтениями и увидеть назначенный день доставки.Заполняйте свою коробку каждую неделю из меняющегося списка. Вы можете выбрать доставку еженедельно или раз в две недели. Цены на ингредиенты варьируются, а стоимость доставки колеблется от 6 до 9 долларов.

Sun Basket (от 11 долларов за порцию) предлагает множество вариантов питания с упором на свежие и органические ингредиенты. В каждом недельном меню предлагается широкий выбор блюд, так что каждый найдет что-то для себя. В некоторых других подписках на питание, которые я пробовал, были завядшие продукты или некачественный вкус, в Sun Basket ни того, ни другого. Его обеды были полны ингредиентов, похожих на те, что я выбирал в магазине, включая безупречные сезонные фрукты и овощи.Помимо питательных обедов, вы также можете добавить такие продукты, как кокосовый йогурт, масло из семян, яичные кусочки, супы и закуски, такие как шоколадные орехи и сверчки. (Если вам интересно, да, сверчки были потрясающими.) Диетические фильтры учитывают такие варианты, как средиземноморский и пескатарианский, а также аллергены. Вы также можете добавлять в свою еженедельную партию вяленое мясо, соусы, соусы и сладости. Sun Basket — беспроигрышный вариант для блюд и продуктов, объединенных в одну услугу.

Crowd Cow (цены различаются) — это коробка для продуктов, в которой все о мясе.(Вы также можете заказать гарниры и десерты, но я их не пробовал.) От говяжьего фарша до стейков вайгу, рыбных блюд, таких как хвосты омара и лосося, до основных продуктов, таких как курица и мясные деликатесы, предлагает Crowd Cow все это. Вы даже можете достать зубра, утку или другие труднодоступные животные белки. Упаковка на 100% пригодна для компостирования и вторичной переработки, а доставка не требует выбросов углерода. Компания также стремится сделать свое мясо максимально экологичным. Коробки доступны по меню, или вы можете выбрать периодическую доставку, чтобы сэкономить 5% и получить бесплатную доставку.Цены различаются, но Crowd Cow может быть хорошим вариантом для любителей морепродуктов, не имеющих выхода к морю, таких как я (или любого, кто хочет увидеть цепочку поставок своего мяса).

Farmbox Direct (от 41 доллара) предлагает только коробки для продуктов. Есть несколько разновидностей на выбор, но все они содержат исключительно фрукты и / или овощи. Вы выберете нужный размер, но возможности настройки содержимого ограничены. Вы можете делать до пяти замен в неделю в зависимости от меняющегося меню. Я смог использовать большую часть своих смешанных фруктов и овощей, но у меня было несколько отставших от употребления (например, гигантский пучок капусты, который завял, прежде чем я успел до него добраться).Эта услуга может быть не для всех, но если вы энтузиаст продуктов или заядлый соковыжималок, то попробовать ее стоит. Бонус: доставка бесплатная.

Splendid Spoon (от 65 $) предлагает множество смузи, супов, мисок для лапши, мисок для зерна и шотов. Каждый продукт, который я пробовал, был очень натуральным, так что да, эти рюмки с лимонным соком получатся именно такими, как вы и ожидали. Помимо одного очень терпкого опыта, мне понравилось все, что я пробовал, и особенно мне понравились коктейли этого бренда. Ингредиенты также четко указаны, поэтому лимонного фиаско можно было избежать.Все блюда приготовлены на растительной основе и не содержат глютена и ГМО. Планы включают в себя комбинации из множества различных предложений, а поставки можно планировать не чаще, чем раз в месяц. Только убедитесь, что в вашем холодильнике есть место — продукты немного громоздкие.

Что такое диета Spark Solution? Подробное руководство для начинающих

Решение Spark, вероятно, лучше всего подойдет людям, которые любят планировать и хорошо разбираются в структуре. Если это не похоже на вас, подробные рекомендации и правила диеты могут быть трудными для усвоения.Этот план также помешает вам обедать вне дома в течение первых нескольких недель, и он непрактичен для людей, которые не могут (или просто не будут) заниматься спортом регулярно.

Диета дает вам конкретные указания. Рекомендации Spark Solution специфичны, что делает их удобными для людей, сидящих на диете, которые не хотят принимать никаких решений, но, возможно, причиняют боль другим.

Приветствуются новые рецепты. В течение первых трех недель люди, сидящие на диете, должны следовать рецептам и планам питания, приведенным в книге «Искровое решение».На четвертой неделе люди, сидящие на диете, могут «разжечь это», добавив рецепты, которых нет в книге, при условии, что они следуют рекомендациям Spark Solution относительно калорий, белков, жиров и углеводов. Авторы предлагают найти рецепты и информацию о питании для различных продуктов на SparkRecipes.com или в приложении Healthy Recipes.

Возможна еда вне дома. Ужин вне дома становится вариантом на четвертой неделе применения Spark Solution, если люди, сидящие на диете, продолжают придерживаться своих целей в области питания, отслеживать потребление пищи и измерять порции.Меню с информацией о питании избавят вас от многих догадок при еде вне дома.

Спланируйте питание заранее с помощью. Экономия времени не так велика, если вы не нанимаете кого-то, кто будет планировать, делать покупки и готовить еду. Тем не менее, решение Spark дает советы по планированию приема пищи на следующий день. Подписчики также могут синхронизировать приложение Healthy Recipes с приложением Calorie Counter and Diet Tracker, чтобы им не приходилось вручную отслеживать свои калории.

Spark Solution предлагает дополнительные функции. SparkPeople.com включает форум по решениям Spark для общения с другими людьми, сидящими на диете, а SparkRecipes.com и приложение Healthy Recipes предлагают сотни тысяч полезных рецептов. SparkPeople Calorie Counter and Diet Tracker также предлагает демонстрационные видеоролики от профессиональных поваров и калькулятор преобразования на тот случай, если вам нужно выяснить, скажем, сколько чашек в литре. Для дополнительной мотивации на веб-сайте Challenge Central предлагает два типа программ по развитию импульса, включая календарные задачи, такие как прогулка / пробежка «5K Your Way».

Чувство сытости не должно быть проблемой. Эксперты по питанию подчеркивают важность сытости или ощущения удовлетворения от того, что с вас достаточно. Хотя вы потребляете меньше калорий, чем средний американец, планы питания Spark Solution включают завтрак, обед, ужин и закуски, что должно помочь обуздать голод. Рассмотренный выше план питания также содержит колоссальные 38 граммов клетчатки, что может помочь вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени.

Вкус зависит от вас. Если вам не нравится то, что предлагается в этот дневной план питания, тогда вам решать, как изменить ингредиенты, чтобы еда была более приятной.

Лучшие приложения для счетчика калорий

Ведение дневника питания может помочь в борьбе с выпуклостью, а отслеживание калорий никогда не было таким простым. Вам даже не понадобятся карандаш и бумага — ваш смартфон сделает всю работу за вас.

Ряд приложений позволяют пользователям регистрировать свои приемы пищи и подсчитывать ежедневные калории с помощью доступных для поиска баз данных о питании.Многие из них даже оснащены сканерами штрих-кода для облегчения регистрации упакованных продуктов. Исследования подтверждают мнение о том, что отслеживание приема пищи может помочь в снижении веса и поддержании его в норме. В августе 2008 года исследование Kaiser Permanente, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показало, что участники программы похудания теряли в два раза больше веса, когда вели дневник питания, по сравнению с тем, когда они этого не делали. Средняя потеря веса для всех участников исследования составила 13 фунтов.

«Это процесс размышления о том, что вы едите, который помогает нам осознать наши привычки и, надеюсь, изменить свое поведение», — сказал доктор.Кейт Бахман, член Инициативы по управлению весом Kaiser Permanente Care Institute, заявил тогда в своем заявлении.

Из множества приложений, отслеживающих потребление пищи, наше любимое — MyFitnessPal (бесплатно, iOS, Android). Это комплексное приложение для отслеживания фитнеса имеет столько же или больше функций в бесплатной версии, чем любое фитнес-приложение, а его дневник питания особенно хорошо разработан. Приложение получает информацию о вашем весе и целях по снижению веса, а также рассчитывает рекомендуемый дневной бюджет калорий.Этот бюджет отображается на главном экране приложения вместе с текущим подсчетом калорий, которые вы получили с едой и сожгли во время тренировок.

Приложение MyFitnessPal показывает текущее количество калорий за день. (Изображение предоставлено Стефани Паппас для Live Science)

На главном экране пользователи могут щелкнуть дневной бюджет, чтобы перейти на страницу с дневником еды, съеденной за этот день. Чтобы ввести продукты, пользователи могут выполнять поиск в базе данных о питании приложения, создавать собственные продукты или просто добавлять быстрый подсчет калорий на основе реальных расчетов.Сканер штрих-кода включен для быстрого ввода пищевой ценности упакованных пищевых продуктов.

Одной из лучших функций MyFitnessPal является возможность приложения загружать рецепты прямо в приложение и получать расчетное количество калорий. Приложение возьмет список ингредиентов рецепта, сверит его со своей базой данных о питании и даст оценку калорий на порцию. (Пользователи могут проверить работу приложения и изменить калории или размеры порций, которые необходимо настроить.) Для людей, которые ищут рецепты в Интернете, эта функция неоценима.

Одной из лучших особенностей приложения MyFitnessPal является его большая база данных о питании с возможностью поиска. (Изображение предоставлено Стефани Паппас для Live Science)

MyFitnessPal также сохраняет часто вводимые продукты на вкладку для быстрого ввода и позволяет пользователям сохранять свои любимые блюда в другом удобном для поиска месте. Круговая диаграмма показывает примерное количество потребленных вами калорий из углеводов, жиров и белков. Затем эти разбивки сравниваются с целями диеты пользователя для каждого из них.Доступны как дневные, так и недельные графики. Приятным бонусом является раздел заметок, где пользователи могут писать что угодно о своей еде или упражнениях в этот день — возможно, напоминание о том, как они себя чувствовали при употреблении определенной пищи или какое влияние определенное упражнение оказало на их настроение.

MyFitnessPal имеет графики, отслеживающие прогресс в достижении целей на год и более. Приложение может настраивать дополнительные напоминания для записи веса или еды. Пользователи также могут участвовать в форумах MyFitnessPal, где можно обсудить рецепты, советы по снижению веса и истории успеха.В блоге можно найти полезные рецепты и упражнения. Наконец, любителям носимых устройств понравится, что MyFitnessPal может получать данные с фитнес-трекеров, включая устройства от Fitbit и Jawbone.

Второе место

Этот экран в LoseIt! приложение показывает всю еду, съеденную за один день. (Изображение предоставлено Стефани Паппас для Live Science)

Для нашего выбора лучшего приложения для подсчета калорий приложение, которое он использует в гонке на шею и шею с MyFitnessPal, — это Lose It! (iOS, Android).Это бесплатное приложение заняло высокие места в нашем рейтинге «Лучшее приложение для здоровья и фитнеса», отчасти из-за его обширной функции дневника питания. Потерять его! это универсальный трекер здоровья, который включает встроенный шагомер и журнал упражнений. В этом приложении отсутствуют некоторые функции MyFitnessPal, но с его функцией дневника питания, возможно, легче ориентироваться.

Пользователи вводят свои целевые значения веса, роста, возраста и веса в Lose It! и получите индивидуальные рекомендации по ежедневному потреблению калорий. Затем приложение отслеживает этот бюджет калорий с помощью значка круга и недельного графика на главной странице.

The Lose It! Функция дневника питания визуально привлекательна, с иконками, представляющими каждую запись о еде. Регистрировать новые записи очень просто — вы просто нажимаете на знак плюса в правом верхнем углу экрана, выбираете еду, которую записываете, и ищите еду в базе данных о питании приложения. Приложение включает в себя базу данных брендов супермаркетов, а также выбор сетей ресторанов, все с подсчетом калорий. В этом приложении также есть сканер штрих-кода.

Заготовка домашней еды всегда сложнее с Lose It! чем с MyFitnessPal, потому что подсчитать количество калорий и размер порций для этих продуктов намного сложнее, чем с заранее расфасованными порциями.К счастью, Lose It! позволяет пользователям вводить ингредиенты и размеры порций по индивидуальным рецептам. Часто употребляемые продукты также сохраняются на вкладке для быстрого ввода. Есть также несколько вариантов выбора размера порции с приращением, например чашки, столовые и чайные ложки. Приложение можно улучшить, добавив возможность загружать рецепты из Интернета и автоматически вводить данные о питании, как это предлагает MyFitnessPal.

Потеряй! позволяет пользователям устанавливать цели по весу и отслеживать их с помощью графической функции.За $ 39,99 в год обновление премиум-класса позволяет вам ставить больше целей и регистрировать дополнительную информацию, такую ​​как содержание углеводов, жиров, белков и натрия в вашем рационе. Премиум-функция также позволяет использовать планы питания, интегрированные с Lose It! Веб-сайт.

Другие хорошие счетчики калорий

Приложение SparkPeople Calorie Counter & Weight Loss (бесплатно, iOS, Android) — еще один отличный вариант с полным набором функций. Фактически, это приложение было признано лучшим на рынке в исследовании, проведенном в сентябре 2011 года в Journal of Translational Behavioral Medicine.В ходе исследования исследователи проанализировали доступные приложения в сентябре 2009 года, до того, как были созданы многие из сегодняшних предложений, и оценили их по таким критериям, как то, способствуют ли они умеренной потере веса, включают ли они функцию дневника питания и предлагают ли компонент социальной поддержки.

Приложение SparkPeople отображает сводку вверху страницы. (Изображение предоставлено Стефани Паппас для Live Science)

В то время SparkPeople соответствовал 12 из 13 критериев, при этом не хватало только социальных сетей. Сегодня этот недосмотр был исправлен: в приложении есть фид друзей, похожие на Facebook, блоги участников и форумы.Функция дневника питания имеет удобную функцию поиска. Если вы склонны есть одно и то же во время определенного приема пищи каждый день, вы можете скопировать эту запись и вставить ее на несколько дней, сэкономив время. Общие калории, углеводы, жиры и белки перечислены внизу каждого дня, с возможностью просмотра этих чисел в виде круговой диаграммы. Счетчик калорий в ресторанах и брендах включен в базу данных приложения, как и сканер штрих-кода.

Если вам больше нравится простое и урезанное приложение, то приложение CHRON-O-meter (2 долл.99, iOS, 2,64 доллара США, Android) — простой в использовании вариант. Это приложение отслеживает потребление пищи, упражнения и массу тела, а также позволяет пользователям делать заметки о своих ежедневных целях и выборе. Функция поиска продуктов питания проста и включает опции для ввода точных размеров порции в граммах, унциях, чашках и т. Д. — вы даже можете измерить калорийность яблока, оценив его диаметр. Приложение отслеживает общее количество калорий, белков, углеводов и жиров.

Само приложение CHRON-O-meter не содержит долгосрочных графиков и отчетов о питании; он предназначен для синхронизации с веб-сайтом CRON-O-meter, который включает все эти функции.Одним из отличительных аспектов CRON-O-meter является то, что он предлагает варианты профиля для беременных и кормящих женщин. Поскольку потребность в калориях выше во время беременности и кормления грудью, эта функция делает CRON-O-meter отличным выбором для женщин, которые беременны или планируют беременность.

Приложение Noom Coach направлено на мотивацию, предлагая советы и рекомендации по правильному питанию, а также основные возможности отслеживания. (Изображение предоставлено Стефани Паппас для Live Science)

Noom Coach (бесплатно, iOS, Android) — это мотивирующее приложение для людей, которым нужны советы и рекомендации по здоровому питанию, а также базовые возможности отслеживания.Приложение включает в себя встроенный шагомер и журнал упражнений, а также дневник питания. Отслеживать количество потребляемой пищи очень просто — в приложении есть расширенные возможности поиска, сканер штрих-кода и возможность настраивать продукты и подсчет калорий. Каждый введенный продукт помечен зеленым, желтым или красным, причем зеленые продукты являются сытными и низкокалорийными (например, цельнозерновые, фрукты и овощи), а красные продукты являются высококалорийными (например, масло и печенье). Цветовая кодировка служит хорошим визуальным напоминанием о здоровом питании.

Подписка на профессиональную версию Noom Coach стоит 9,99 долларов США в месяц или 19,99 долларов США в течение трех месяцев и дает вам доступ к персонализированной группе поддержки и идеям рецептов, хотя отзывы давних пользователей предполагают, что группы по снижению веса не особенно хорошо используется. В iOS 8 приложение интегрируется с приложением Apple Health и HealthKit, поэтому оно может автоматически обновляться информацией с некоторых фитнес-трекеров.

Счетчик калорий MyNetDiary и дневник питания (бесплатно, iOS, Android) — хороший базовый счетчик калорий, но нам понравился MyNetDiary Pro (3 доллара.99, iOS, Android) даже лучше. Обновление Pro предлагает более качественный сканер штрих-кода, а также дополнительные возможности для отслеживания измерений, связанных со здоровьем, таких как время сна и артериальное давление. Пользователи, обеспокоенные дефицитом витаминов или минералов, могут отслеживать потребление до 30 питательных веществ, включая кальций, клетчатку и железо. Есть графики для отслеживания долгосрочных тенденций и даже раздел для отслеживания лекарств. Функция «Проверка продуктов питания» позволяет вам читать факты о питании и сортах продуктов, чтобы сравнить варианты перед едой.

Как бесплатная, так и профессиональная версия MyNetDiary — хороший выбор в качестве дневника питания. Вводить записи очень просто, а функция поиска предлагает не только общие и фирменные продукты, но и отзывы пользователей.

Не позволяйте странному имени выключить вас. FatSecret (Бесплатно, iOS, Android) — это полнофункциональный счетчик калорий с красивым и чистым дисплеем. Вы можете регистрировать свои приемы пищи, выполнив поиск продуктов или просмотрев их по брендам и типам продуктов. Значок в виде сетки предлагает краткое наглядное представление о том, сколько калорий вы потребляете за день; когда вы превысите рекомендации для вашего роста, текущего веса и целей, сетка станет красной.Приложение включает в себя сканер штрих-кода и очень большую библиотеку фактов о питании, а также рекомендуемые рецепты, которые можно мгновенно занести в дневник питания.

Приложение FatSecret синхронизируется с веб-сайтом FatSecret. Само приложение включает в себя график отслеживания веса и ежедневный календарь диеты, чтобы пользователи могли видеть, как они складываются в течение месяца.

Следуйте за Стефани Паппас в Twitter и Google+ . Следуйте за нами @livescience , Facebook & Google+ .Оригинальная статья о Live Science.

Еда будущего: что мы будем есть в 2028 году

До 1928 года никто не пробовал жевательную резинку. В конце 1930-х годов замороженные десерты со сливками потеряли свою репутацию твердого, как камень, с изобретением в США мягкого мороженого (которого в Великобритании часто называют мистером Уиппи). Лопание конфет довело рты детей до причудливого возбуждения 20 лет спустя. А в конце 1990-х Red Bull продемонстрировал странный лечебный аромат, который с тех пор стал синонимом энергетических напитков.Пища, которую мы едим, постоянно развивается, и появляются новые вкусы. К 2028 году вы можете рассчитывать на то, что будете есть больше продуктов, чем раньше.

Еда и вкусы постоянно развиваются. Жевательная резинка, продемонстрированная здесь на конкурсе по надуванию пузырей в 1950-х годах, была изобретением XX века © Getty Images

В 2028 году еда будет адаптирована к вашему геному

Сегодня мы знаем, что здоровое питание важно для поддержания нашего тела в идеальном состоянии.Эта связь между диетой и здоровьем была впервые «доказана» в середине 1800-х годов шотландским военно-морским хирургом доктором Джозефом Линдом, которому приписывают проведение одного из самых ранних клинических контролируемых испытаний. Его исследование показало, что цитрусовые могут защитить моряков от цинги. Открытие водораздела подготовило почву для того, чтобы лимоны и лаймы стали стандартом в рационах моряков, и показало, как здоровое питание может спасти бесчисленное количество жизней.

В наши дни наука, возможно, проанализировала почти каждый элемент нашего рациона, но многие из нас все еще чувствуют себя в море.Даже если придерживаться официальных рекомендаций, здоровая пища, которая, кажется, заряжает энергией одного человека, может вызвать у другого чувство усталости и вздутие живота. В 2015 году группа ученых из Израиля отслеживала уровень сахара в крови у 800 человек в течение нескольких дней, сделав удивительное открытие, что биологическая реакция людей на идентичные продукты сильно различается. У некоторых людей наблюдался «скачок» уровня глюкозы в крови после употребления сладкого мороженого, в то время как у других уровень глюкозы повышался только с крахмалистым рисом, что противоречит общепринятым представлениям.

В ближайшие 10 лет развивающаяся область «персонализированного питания» будет предлагать рекомендации по здоровому питанию, адаптированные для каждого человека.

Своеобразное обращение нашего организма с питательными веществами, по-видимому, связано с нашей генетикой, микробами в кишечнике и вариациями внутренней физиологии наших органов. Клинические испытания, подобные тем, которые впервые провел Линд, дали нам общие рекомендации по питанию, но исследования в области питания склонны предполагать, что все люди одинаковы, и поэтому могут упускать нюансы и конкретные потребности человека.

В следующие 10 лет в развивающейся области «персонализированного питания» будут использоваться генетические тесты, чтобы заполнить эти пробелы, чтобы предложить рекомендации по здоровому питанию, адаптированные для каждого человека. Некоторые компании, так называемые «службы нутригенетики», уже проверяют вашу ДНК и предлагают советы по питанию, но советы могут быть случайными. К 2028 году мы узнаем гораздо больше о нашей генетике. Доктор Джеффри Блумберг, профессор диетологии и политики в Университете Тафтса в Массачусетсе, является одним из самых ярых сторонников этой новой науки.Он настаивает на том, что тестирование ДНК откроет доступ к индивидуальному питанию. «Я смогу сказать вам, какие фрукты, овощи и цельнозерновые продукты вам следует выбирать и как часто», — говорит он.

К сожалению, персонализированное питание, похоже, делает приготовление еды для всей семьи немного более затратным.

В 2028 году продукты питания будут более питательными

«Натуральный» — это модный термин, который любят использовать маркетологи, но практически любой из наших нынешних продуктов когда-либо существовал в мире природы.Фрукты и овощи, которыми мы наслаждаемся сегодня, были избирательно выращены на протяжении тысячелетий, часто до неузнаваемости видоизменившись по сравнению с исходной дикорастущей культурой. Морковь изначально не была оранжевой, она была тощей и белой; когда-то персики напоминали вишню и были солеными; арбузы были маленькими, круглыми, твердыми и горькими; баклажаны раньше выглядели как белые яйца.

Но селекционное разведение на громоздкие и вкусные черты в сочетании с интенсивными методами ведения сельского хозяйства иногда обходилось дорого.Белок, кальций, фосфор, железо, рибофлавин (витамин В2) и витамин С уменьшились во фруктах и ​​овощах за последнее столетие, при этом в сегодняшних овощах содержится около двух третей минералов, которые они имели раньше.

К 2028 году генетика и биомолекулярная наука должны восстановить баланс, чтобы ДНК из одного организма вставлялась в другой, что устраняет необходимость проводить несколько поколений селекционного разведения для получения желаемых признаков.

Только в прошлом году исследователи из Австралии продемонстрировали банан с высоким уровнем провитамина А, важного питательного вещества, которого обычно нет в фруктах.Чтобы создать этот фрукт, исследователи выделили гены из определенного типа банана Папуа-Новой Гвинеи, который от природы богат провитамином А, а затем вставили их в обычный сорт бананов.

Золотой банан (вверху) имеет более оранжевый цвет, чем стандартный банан (внизу), благодаря более высокому уровню провитамина А. Эти обработанные бананы могут быть использованы для улучшения питательной ценности бананов в Уганде, где они составляют большая часть рациона © QUT

Еще более спорно то, что ДНК можно трансплантировать от совершенно разных организмов для создания разновидностей, которых никогда не было бы при селективном селекции.Кукуруза была успешно усилена метионином — ключевым питательным веществом, отсутствующим в зерновых, — путем сращивания ДНК бактерии. Даже сам генетический код можно редактировать для развития «сверхспособностей»: например, в 2008 году исследователи создали модифицированную морковь, которая увеличивает усвоение кальция организмом.

Существуют сотни примеров этих невероятных ботанических творений: картофель, кукуруза и рис, содержащие больше белка; льняное семя, содержащее больше жиров омега-3 и омега-6; помидоры, содержащие антиоксиданты, изначально содержащиеся в львиный зев; и салат, содержащий железо в форме, легко усваиваемой организмом.

В ближайшие десять лет количество культур с повышенным питанием, вероятно, резко возрастет. Технология точного редактирования ДНК, а именно метод под названием CRISPR-Cas9, теперь позволяет изменять генетический код растений с беспрецедентной точностью. Приготовьтесь к вкусным яблокам со всеми достоинствами их горьких предков, арахису, который не вызывает аллергии, и чечевице, по содержанию белка эквивалентной мясу. Это будет похоже на создание оранжевой моркови заново!

В 2028 году еда будет отличаться от того, что вы пробовали до

Новые вкусы появляются непредсказуемо, поскольку производители продуктов питания создают новые продукты.Кремниевая долина, известная тем, что привлекает самые яркие умы, становится глобальным центром пищевых инноваций. Стартап Impossible Foods, который в настоящее время вызывает фурор, создал бургер без мяса, который шипит на сковороде, имеет вкус мяса и «кровоточит». Эти экологически чистые пирожки созданы из пшеничного протеина, кокосового масла, картофельного протеина и ароматизаторов. Секретный ингредиент — гем — переносящая кислород молекула, которая делает мясо и кроваво-красными — и, кажется, придает мясу большую часть его вкуса.Гем, который использует Impossible Foods, был извлечен из растений и произведен с помощью ферментации. Это развивающаяся отрасль, где конкуренты, такие как Beyond Meat и Moving Mountains, готовят аналогичные гамбургеры, а в планах — производство стейков на растительной основе и курицы. Однако на этом все не заканчивается: другие стартапы являются первопроходцами в области производства молока и яичных белков, не содержащих животных. Ожидайте, что вы привыкнете к новым вкусам мяса без мяса и молочных продуктов.

Impossible Foods — одна из компаний, производящих гамбургеры на растительной основе.Поскольку многие люди все больше озабочены вопросами этики, землепользования и глобального потепления, это «мясо», вероятно, станет постоянным элементом меню © Impossible Foods

Прошло уже более десяти лет с тех пор, как шеф-повар Хестон Блюменталь впервые подал свое знаменитое блюдо «Шум морей», для которого посетители слушали запись разбивающихся волн, чтобы усилить соленый вкус морепродуктов. Хорошо известно, что все органы чувств определяют вкус еды: десерты имеют более сливочный вкус, если их подают в круглой миске, а не на квадратной тарелке; фоновое шипение или жужжание делает вкус еды менее сладким; чипсы кажутся более мягкими, если мы не слышим, как они хрустят во рту.Развивающаяся область «нейрогастрономия» объединяет наши новейшие знания в области неврологии и науки о продуктах питания и станет важным игроком в нашей столовой 2028 года.

Сегодня вы можете услышать пение Джеймса Бланта в своей любимой столовой, но в ресторане 2028 года могут быть ароматные туманы, тонкие звуковые эффекты и контролируемое освещение, оптимизированные для того, чтобы ваш стейк и чипсы были вкуснее, чем вы думали. Дома гарнитуры дополненной реальности, которые накладывают цифровые изображения на реальный мир, могут предложить спокойный морской пейзаж для рыбного блюда или дикие земли Техаса для жареных на гриле ребер.

Необычные обработанные пищевые продукты будут производить фурор в ближайшие годы, включая такие новинки, как съедобная аэрозольная краска, батончики с протеиновыми водорослями, пиво, приготовленное из сточных вод, и даже леденцы на палочке, предназначенные для лечения икоты. Мы не знаем точно, что будет на полках супермаркетов завтра (если супермаркеты все еще существуют) из-за скрытного характера транснациональных продовольственных корпораций. Но мы знаем, что мороженое и шоколад, которые не тают в теплую погоду, определенно находятся в разработке.Особенностью будет нанотехнология: в настоящее время исследователи разрабатывают наночастицы, которые придают отсроченный всплеск аромата во рту, а в начале этого года группа химиков создала крошечные магнитные частицы, которые связываются и удаляют неприятные вкусовые соединения в красном вине, сохраняя его полный аромат.

кулинарных книг в 2028 году будут содержать несколько странных рецептов. Анализируя пищевые продукты на предмет их вкусовых соединений — ароматических веществ, передающих вкус — ингредиенты могут быть объединены в пары для создания новых впечатлений.В 2016 году исследователи из Международного общества нейрогастрономии продемонстрировали меню с еще не опробованными смесями ингредиентов, разработанное, чтобы быть ароматным для людей, которые потеряли чувство вкуса и запаха из-за химиотерапии. Изюминкой этого блюда стал перевернутый торт клементина с добавлением базилика и фисташкового песто, увенчанный шариком джелато из оливкового масла.

Пожалуй, самое диковинное предложение улучшить впечатления от еды — это «взломать» мозг. Агентство перспективных исследовательских проектов Министерства обороны США (DARPA) разрабатывает имплантируемые «нейронные интерфейсы», которые призваны усилить человеческие чувства путем передачи аудиовизуальной информации с высоким разрешением, а также потенциально запахов и вкусовых ощущений непосредственно в мозг.

В 2028 году еда будет без вины

Мы становимся все тяжелее. Сегодня около 40 процентов взрослого населения имеют избыточный вес или страдают ожирением, и все нации на Земле становятся толще. Заболевания, связанные с ожирением, такие как диабет 2 типа, стремительно растут по траектории, которая нанесет вред многим службам здравоохранения. Самое тревожное, что за последние 33 года не было никаких историй успеха — ни одна страна не смогла остановить рост выпуклости. Обработанные высококалорийные продукты продолжают становиться все более доступными во всем мире, и, если не считать международной катастрофы, такой как глобальный голод или массовая война, для того, чтобы переломить ситуацию, потребуются действительно новаторские подходы.

Краткосрочное решение — переработать калорийную «нездоровую» пищу, чтобы в ней было меньше жира, сахара, соли и меньше калорий, но при этом она приносила такое же удовлетворение. Есть искусственные подсластители, но они могут иметь неприятные побочные эффекты и их нельзя приготовить, как сахар. Низкокалорийные заменители сахара, такие как сахарные спирты, такие как сорбит, на вкус как настоящие, но при чрезмерном употреблении вызывают метеоризм и диарею. Но пищевым технологам удалось покрыть инертные минеральные частицы сахаром, увеличив площадь поверхности, которая соприкасается с языком, так что меньше сахара можно использовать для обеспечения такой же сладости.

В более долгосрочной перспективе точная настройка нашей биологии может позволить нам есть без чувства вины. Мало кто осознает, что наш аппетит точно регулируется. Переедайте в понедельник, а во вторник и среду вы обычно едите меньше. Наш голод обычно устанавливается на уровне, почти идентичном необходимому нам количеству калорий. К сожалению, «термостат» голода настроен слишком высоко, в среднем примерно на 0,4 процента (или 11 калорий в день). Предоставленные нашим собственным устройствам, каждый из нас будет ежедневно съедать лишнюю арахисовую калорийность.Звучит не так уж и много, но это дает прибавку в весе почти на полкилограмма каждый год. Наша прискорбная тенденция к развитию «среднего возраста», по-видимому, превратилась в страховку от следующего голода.

Охота на то, чтобы снизить заданное значение аппетита на 11 калорий или более. Многие гормоны циркулируют в крови, сообщая нам, когда нужно есть, а когда остановиться. Один гормон, CCK, выделяется кишечником, когда в него попадает пища, заставляя нас чувствовать сытость. Другой гормон, лептин, выделяется жиром тела и, по-видимому, сообщает организму, когда наши жировые запасы достаточны.Это сложная картина, и попытки изменить уровень отдельных гормонов оказались безуспешными. Все надеются, что вскоре мы распутаем паутину сообщений о гормонах мозга и сможем разработать добавки, продукты питания или лекарства, которые могут немного изменить циферблат.

В 2028 году еда будет более креативной

Креативность на кухне не имеет границ. От мороженого Weetabix до коктейльных шариков с жидким азотом — восхитительные блюда готовятся поварами, которые любят удивлять, но лишь немногие из таких кулинарных шедевров попадают в дома из-за использования специального оборудования и профессиональных навыков.Ожидайте, что это изменится по мере того, как оборудование станет более доступным. Даже сегодня водяную баню sous-vide, которая когда-то предназначалась для ресторанов высокой кухни, можно купить меньше, чем за набор кастрюль. В ближайшие годы спирализатор будет вытеснен портативным сферификатором или пистолетом для вспенивания эспумы. Для амбициозного домашнего повара проявить творческий подход будет намного веселее.

Повар Moley Robotics создан по образцу профессионалов, поэтому вы можете позволить ему готовить, пока вы отдыхаете © Moley Robotics

Когда навыков не хватает, су-шеф-робот может протянуть руку помощи.Представьте, что вы можете отправить сообщение своему робо-повару, когда по дороге домой, чтобы он приготовил рецепт по вашему выбору. Через несколько секунд руки андроидов будут собирать ингредиенты из холодильника, жульенировать репу и обваливать курицу.

Это тоже не совсем призрак. Британская компания Moley Robotics уже разработала «роботизированную кухню», которая будет выпущена в продажу в этом году. Этот робот, состоящий из двух шарнирно-сочлененных рук, варочной панели, духовки и сенсорного экрана, может измельчать, взбивать, перемешивать, наливать и чистить.Это тоже не неуклюжий далек: в каждой руке по 20 моторов, 24 сустава и 129 датчиков, имитирующих движения человеческих рук. Навыки «усваиваются» путем копирования движений поваров и других поваров, а их рецепты можно выбирать через каталог рецептов, подобный iTunes. Скорость и ловкость роботизированной кухни заставят гурманов слюноотвориться. Но с учетом того, что первые устройства будут стоить около 10 000 фунтов стерлингов каждое, возможно, стоит подождать, пока их не бросят в посудомоечную машину.

В другом месте еда, напечатанная на 3D-принтере, предлагает безграничные возможности для создания замысловатых блюд, которые невозможно создать одними руками.Все, от игрушек до деталей самолетов, от протезов до одежды — даже целые дома — уже изготавливается с помощью 3D-принтеров. И продовольственная граница пересечена. Конфеты по индивидуальному заказу могут быть разработаны и изготовлены с использованием богатых сахаром «чернил» для создания чего угодно, от взаимосвязанных кубиков конфет и жевательных фигур животных до леденцов в форме головы королевы Елизаветы.

Этот торт покрыт толстой шоколадной глазурью, которая проигрывает мелодию по вашему выбору, когда ее вставляют в проигрыватель грампластинок (Эрика Мартинс © Фото Younes Klouche)

До недавнего времени в основе 3D-печати лежал сахар, но появляются новые технологии, позволяющие надежно печатать пикантные и свежие ингредиенты.Natural Machines разработала один такой кухонный прибор, в который можно загружать капсулы с несколькими ингредиентами, чтобы создавать и готовить всевозможные странные и чудесные продукты. К ним относятся: крекеры в форме кораллов, шестиугольные чипсы, пицца в форме сердца и полые гренки, растворяющиеся в соусе. Обещая сократить количество отходов за счет перепрофилирования «уродливых» продуктов и обрезков для пищевых капсул, Natural Machines может значительно сократить расходы на упаковку и транспортировку. Еще не реализовали идею? Представьте, что вы удивите своих родных и близких, подав идеальный романтический ужин, завершенный индивидуальным шоколадным тортом, где невидимая серия канавок на шоколадной поверхности воспроизводит их любимую песню, помещенную в специальный «проигрыватель».Вкусные!

Это отрывок из номера 322 журнала BBC Focus .

Подпишитесь на и получите полную версию статьи, или загрузите приложение BBC Focus , чтобы прочитать ее на своем смартфоне или планшете. Узнать больше

---

Подпишитесь на Science Focus в Twitter, Facebook, Instagram и Flipboard

.

No related posts.