Годжи полезные свойства: Ягоды годжи для здоровья и красоты

Ягоды годжи – полезные свойства и правила использования

Сегодня не осталось ни одного человека, который бы не слышал о таком полезном продукте как ягоды годжи. На протяжении многих лет они использовались на территории Китая как лекарственное растение для лечения различных заболеваний. В народной медицине чаще всего плоды годжи применялись для нормализации работы органов зрения, защиты и восстановления печени, а также улучшения работы почек.

Ягоды годжи также нередко называют лайчи. Они обладают приятным сладким вкусом и легкой кислинкой, которые отлично гармонируют между собой. Чаще всего данный продукт продается в виде сухофрукта, из-за чего у некоторых людей возникают сомнения в его пользе. В связи с этим далее мы рассмотрим полезные свойства ягод и рекомендации по их использованию, составленные квалифицированными врачами.

 

 

 

Пищевая ценность ягод годжи

 

Согласно исследовательским данным, ягоды годжи содержат внушительное количество витаминов, минералов и других микроэлементов, необходимых для человеческого организма, а именно:

клетчатку; витамины A и C; антиоксиданты; железо и цинк.

В составе плодов находится 8 незаменимых аминокислот и существенное количество белка, обеспечивающее удовлетворение суточной потребности организма в данном элементе на 10 процентов. Как отмечают ученые, данное количество белка – самое высокое среди всех известных фруктов.
 

Несмотря на это, сложные углеводы и клетчатка – это одни из самых важных составляющих ягод. Они обеспечивают нормализацию уровня сахара в крови и снижают риск развития диабета.

 

 

 

Что нужно знать перед использованием ягод годжи

 

 

Перед тем как включить ягоды годжи в свой рацион, в обязательном порядке следует проконсультироваться с лечащим врачом. И хотя некоторые производители этих ягод заявляют об отсутствии побочных эффектов, каждый человек должен знать, что этот продукт может вступать в реакцию с определенными лекарственными препаратами.

 

Потребления ягод годжи рекомендуется избегать при следующих условиях: во время использования лекарственных препаратов, снижающих плотность крови; при лечении диабета;  в случае наличия аллергии на фрукты.

 

Исследований влияния ягод на беременность сравнительно немного. Однако врачи утверждают, что данный продукт может привести к сокращению матки, что может спровоцировать выкидыш. Поэтому перед включением в рацион их или соответствующих добавок следует проконсультироваться с лечащим врачом.
 

Важно учитывать, что в 1/4 чашки плодов содержится около 340 процентов от суточной нормы потребления витамина A. Поэтому добавление данного продукта в рацион может привести к передозировке данным микроэлементом и стать причиной нежелательных последствий.

 

 

 

Полезные свойства ягод годжи

 

 

 

Улучшение работы иммунной системы

За счет улучшения работы иммунной системы ягоды годжи способны снижать риск развития различных заболеваний, в том числе и гриппа. Проводимое ранее лабораторное исследование показало, что включение в рацион плодов способствует усилению эффекта от использования вакцины против гриппа. Этот результат ученые назвали очень важным, так как вакцинация населения против гриппа не во всех случаях обеспечивает высокий уровень защиты организма от данного заболевания.

 

Другой эксперимент показал, что данный продукт позволяет добиться описанного выше эффекта и у людей пожилого возраста. Несмотря на это, они акцентировали внимание на том, что ягоды годжи не являются лекарственным препаратом, предотвращающим развитие гриппа, поэтому каждый человек ежегодно должен проходить вакцинацию.

 

 

Снижение веса

Как известно, плоды годжи являются хорошим источником дополнительной энергии. Их приятный сладкий вкус и высокое содержание клетчатки позволяют каждому человеку без особых усилий придерживаться здорового питания. Чтобы отказаться от вредных сладостей, специалисты рекомендуют включать их в рацион между приемами пищи или использовать в качестве дополнения к различным блюдам.
 

Высокая пищевая ценность ягод и низкое содержание сахара делает их одной из лучших альтернатив для других сухофруктов. Так, в 28-ми граммах продукта содержится около 100 калорий, что позволяет придерживаться низкокалорийной диеты, используя сладкий продукт.

 

 

Улучшение качества кожи и работы органов зрения

Одним из активных элементов ягод годжи является антиоксидант под названием зеаксантин. Данный элемент отвечает за окрашивание плодов в яркий красный цвет.

При попадании в организм зеаксантин предотвращает разрушение клеток при негативном воздействии окружающих факторов, таких как дым или радиация. Кроме того, стоит отметить, что продукты с большим количеством антиоксидантов и высоким содержанием клетчатки содержат минимальное количество жиров, оказывающих негативное влияние на состояние здоровья.
 

Согласно результатам исследований, пожилые лица, принимавшие на протяжении 90 дней ягоды годжи, имели меньше отклонений в здоровье, чем другие люди. У них было отмечено снижение уровня гиперпигментации кожи, а также улучшение работы органов зрения и замедление скорости развития желтых пятен в глазах.

 

 

Нормализация уровня сахара в крови

Для тех, кто склонен к потреблению различных сладостей в виде тортов и конфет, ягоды годжи могут стать продуктом питания №1. Это связано с тем, что они имеют сладкий вкус и обеспечивают следующие эффекты:

снижение уровня сахара в крови; улучшение усвоение сахара; снижение уровня резистентности к инсулину; восстановление работы клеток, отвечающих за выработку инсулина.

Однако в случае употребления лекарственных препаратов, позволяющих контролировать уровень сахара в крови, перед включением ягод годжи в рацион следует проконсультироваться с врачом. Это связано с тем, что регулярное потребление плодов может привести к усилению влияния лекарств и ряду негативных последствий.

 

Повышение уровня тестостерона

На протяжении нескольких сотен лет ягоды годжи использовались в китайской народной медицине для повышения уровня фертильности. Один из экспериментов, проводимый на крысах, показал, что добавление продукта в рацион обеспечивает:

увеличение количества спермы и подвижности сперматозоидов; улучшение эрекции и эякуляции; повышение уровня сексуальной активности; увеличение объемов выработки тестостерона.

Благодаря полученным результатам ученые пришли к выводу, что плоды можно использовать как альтернативу традиционным средствам для лечения эректильной дисфункции, таким как виагра.

 

 

 

Что еще нужно знать о ягодах годжи

 

 

Некоторые производители пищевых добавок рекламируют ягоды годжи как суперпродукт. Это связано с результатами, одного из исследований, в рамках которого 14-дневное потребление сока из плодов годжи обеспечило следующие эффекты:

увеличение объемов выработки энергии; повышение качества сна; улучшение физических показателей; повышение уровня концентрации; стабилизация эмоционального состояния.

Помимо этого, участники исследования рассказали о снижении уровня усталости, улучшении работы ЖКТ и повышении устойчивости к стрессу. Однако в полученных результатах ученые не учли прочие факторы, способные влиять на указанные выше показатели.

 

В прочих заявлениях о пользе ягод годжи указывается, что данный продукт также может: снижать риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы; увеличивать продолжительность жизни; понижать уровень кровяного давления; устранять болевые ощущения при артрите.

 

Прочие исследования показывают, что регулярный прием плодов может обеспечивать уменьшение объемов и количества раковых опухолей. Ученые связывают данный эффект с химическим компонентом под названием бета-ситостерол, вызывающий апоптоз или, как еще называют данное явление, самоликвидацию раковых клеток.
 

Несмотря на все вышеперечисленные полезные свойства продукта, ученые сегодня не могут однозначно утверждать о его пользе. Это связано с недостаточным количеством исследований и сомнительных результатах некоторых из них.

 

 

 

Рекомендации по использованию ягод годжи

 

 

Сегодня ягоды годжи, которые продаются в интернет-магазинах, расфасовываются в отдельные упаковки в виде сухофруктов. Однако их также можно встретить в свежем виде. Чтобы использовать их правильно в своем рационе, специалисты рекомендуют добавлять плоды независимо от их формы в завтраки, йогурты и чаи.

При желании ягоды годжи можно использовать при приготовлении мяса. Это добавит блюду определенную пикантность и сделает его более сладким. Но, помимо этого, подобное решение позволит улучшить усвоение железа, содержащегося в мясе, за счет большого количества витамина C.
 

Чтобы ощутить на себе все полезные свойства ягод годжи, врачи рекомендуют использовать от 50-ти граммов продукта в день. При этом следует использовать товары только проверенных производителей, даже если их стоимость в несколько раз выше, чем у конкурентов. Это связано с тем, что дешевые продукты часто перенасыщены сульфитами, способными вызвать аллергическую реакцию.

В большинстве случаев ягоды годжи не представляют опасности для человеческого организма. Но, несмотря на это, перед включением их в рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом, так как неправильное использование данного продукта может привести к нарушению работы ЖКТ и другим нежелательным последствиям.

 

 

 

Альтернатива ягод годжи

 

Стоимость ягод годжи достаточно высока. В связи с этим многие потребители ищут другие продукты, представляющие такую же ценность для человеческого организма. Так, специалистами был создан список продуктов с аналогичными свойствами:

клубника; черника; сладкий перец; листовая зелень; тропические фрукты; гранатовый сок; зеленый чай; жирная рыба.

 

 

 

Заключение

 

Для тех, кто хочет включить в свой рацион продукты с высоким содержанием питательных веществ, специалисты рекомендуют обратить внимание на ягоды годжи. В их составе содержится внушительное количество витаминов и минералов, улучшающих самочувствие. Помимо этого, ученые отмечают, что ягоды годжи – это один из лучших растительных источников протеина, который также важен для нашего организма.

Многочисленные исследования продемонстрировали, что регулярный прием этих плодов позволяет укреплять работы многих систем организма, что особенно важно для людей пожилого возраста. Этот продукт способен улучшать качество кожи, нормализовать работу органов зрения, а также устранять болевые ощущения при артрите.

Стоимость ягод годжи значительно выше, чем других фруктов. Поэтому лицам, имеющим небольшой доход, следует рассмотреть альтернативные продукты, такие как зеленый чай или гранатовый сок. Однако так же, как и перед использованием ягод годжи, включая их в рацион, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
 

 

ИСТОЧНИКИ

 

• Amagase H, et al. (2008). A randomized, double-blind, placebo-controlled, clinical study of the general effects of a standardized Lycium barbarum (goji) juice, GoChi. DOI:
  10.1089/acm.2008.0004
• Bucheli P, et al. (2011). Chapter 14: Biomolecular and clinical aspects of Chinese wolfberry. Herbal Medicine: Biomolecular and clinical aspects, 2nd edition.
  ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92756/#ch24
• Bucheli P, et al. (2011). Goji berry effects on macular characteristics and plasma antioxidant levels. DOI:
  10.1097/OPX.0b013e318205a18f

 

 

Ягоды Годжи: польза и вред

В последнее время мы все чаще слышим по телевидению или читаем восторженные отзывы в журналах о «волшебных» ягодах Годжи. «Красный алмаз», именно так названы эти маленькие ягоды в одной китайской легенде, по вкусу напоминают изюм или шиповник.

Ягоды Годжи имеют уникальный состав:

— 4 полисахарида, совместное сочетание которых больше невозможно найти ни в одном продукте;

— Более 20 важных микроэлементов;

— Большое содержание витаминов B,E,C, причем витамина С в ягодах содержится во много раз больше, чем в любом фрукте семейства цитрусовых;

— элементы, которые препятствуют возникновению раковых клеток.

Ягоды Годжи: полезные свойства

• Они существенно улучшают обмен веществ. Именно по этой причине люди употребляют ягоды Годжи для похудения и оставляют позитивные отзывы, оставшись довольными результатом. Они утверждают, ЖКТ, действительно, начинает функционировать лучше после приема «волшебных» ягод.

• Ягоды Годжи существенно влияют на процесс старения организма. Улучшается цвет лица, количество морщин заметно сокращается, человек чувствует удивительный прилив сил.

• Эти ягоды – отличный природный антидепрессант. После недлительного применения уже восстанавливается сон, улучшается настроение, повышается стрессоустойчивость организма.

• Ягоды Годжи служат отличным средством профилактики простудных заболеваний, т.к. быстро и эффективно повышают иммунитет организма.

Ягоды Годжи: противопоказания

• Данный продукт категорически запрещено принимать беременным женщинам, кормящим мамам и детям до 3-х лет, т.к. ягоды могут вызвать вздутие кишечника, что доставит сильный дискомфорт.

• Нельзя употреблять Годжи людям, склонных к кровотечениям или повышенному артериальному давлению т.к. этот продукт разжижает кровь и увеличивает скорость кровяных потоков по сосудам.

• Употребляя ягоды Годжи с лекарственными препаратами, помните, что эти ягоды усиливают воздействие препаратов, в том числе и побочные явления.

Ягоды годжи: как принимать

Специалисты рекомендуют употреблять красные ягоды Годжи в утренние часы и ограничить прием перед сном, чтобы избежать возможной бессоницы.

1. Можно есть в сухом виде.

2. Можно заварить, залив ягоды кипятком и дав настояться 30 минут. Такой чай из ягод Годжи очень полезен.

3. Можно добавлять для пикантного вкуса во многие блюда: плов, запеченное мясо, салаты, каши и т.д.

И очень важный совет! Приобретая ягоды Годжи, обращайте внимание на страну-производителя. Наиболее качественными считаются экземпляры, выращенные в Китае, а не в Европе. Именно на родине продукта, в Тибете, произрастают «волшебные ягоды счастья».

В чем польза и вред ягод годжи?

Ягоды долголетия ― так называют в Китае плод растения годжи. Восточные страны на протяжении многих лет использует его полезные свойства в медицине. А в Европе, Канаде и Америке благодаря множеству научных исследований годжи начали широко использовать в качестве пищевой добавки в составе здорового питания. Также известны антицеллюлитные свойства продукта. 

В чем же состоит полезность ягод?

Растение годжи богато содержанием химических элементов: цинк, йод, селен, железо, кальций, фосфор, калий, германий, магний, медь и кобальт. Повышенное содержание витамина С увеличивает защитные свойства организма (на 100 г продукта приходится 2 500 мг витамина), а бета-каротин способствует улучшению зрения. Витамины группы В: В1, В2, В6, В9 улучшают обмен веществ и нормализуют работу нервной системы. Витамин Е, в избытке содержащийся в плодах, способствует омоложению организма. Линолевая кислота сжигает жир, что позволяет использовать плоды для похудения. А большое количество железа помогает повысить гемоглобин.

Уникальные свойства плодам придают также:

• антиоксиданты;
• аминокислоты;
• полинасыщенные кислоты Омега-6, Омега-3;
• моносахариды;
• полисахариды.

В составе присутствуют четыре важных полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4) — сложных углевода, которые не содержатся больше ни в одном другом продукте. Полисахариды способствуют сбалансированному функционированию клеток в организме и активизации всех защитных механизмов в работе организма. 

Полезные свойства ягод годжи

1. Защищают клетки от преждевременного старения благодаря антиоксидантным свойствам.

2. Способствуют повышению иммунитета.

3. Поддерживают кровяное давление в норме благодаря молекулам полисахаридов.

4. Предупреждают образование раковых опухолей, поскольку в составе имеют антираковый минерал германий.

5. Способствуют понижению холестерина в крови благодаря бета-стиролу в составе.

6. Нормализует показатель сахара в крови на начальном этапе развития диабета.

7. Качественно улучшают все фазы сна, а также эффективно в борьбе с бессонницей и мигренью.

8. Повышает уровень тестостерона в крови.

9. Эффективны в борьбе со стрессом и депрессиями.

10. Эффективны для лечения сухого продолжительного кашля.

11. Улучшает функции пищеварения.

12. Годжи активизируют противовоспалительную энзимную систему SOD, благодаря чему улучшается общая сопротивляемость организма.

13. Содержат бетаин, преобразующийся в колин — вещество, улучшающее память.

14. Поддерживает микрофлору кишечника.

15. Очищает печень.

16. Выводит лишнюю жидкость из организма.

17. Улучшает обмен веществ

18. Нормализует гормональный фон.

Как применять ягоды годжи

Считается, что прием одной столовой ложки ягод годжи в день обеспечивает поступление в организм всех необходимых элементов, поднимает иммунитет и защищает от заражения вирусами особенно в зимнее время. Употреблять их можно как в сухом виде (от 15 до 50 г в сутки), так и в жидком (настойки, чай и даже суп). Кстати, на востоке плоды широко используется в роли добавки к различным кулинарным блюдам — пирогам, кашам, коктейлям и даже супам.

Важно помнить

1, Суточная норма не должна превышать 50 г.

2. В свежем виде годжи ядовиты. Употреблять их следует только в сухом, так как в процессе сушки ядовитые вещества «уходят».

3. Чтобы сохранить целебные свойства ягод годжи, не следует смешивать их с сахаром, солью, специями.

4. Настои ягод годжи подлежат хранению в холодильнике, но не более двух суток.

5. Не следует употреблять эту ягоду при высокой температуре тела и, конечно, при индивидуальной непереносимости.

---

Ягоды годжи: полезные свойства и противопоказания

Людей, которые искренне и безоговорочно влюблены в суперфуды, — миллионы. Такая популярность суперфудов вполне оправдана, ведь они содержат в себе щедрую дозу полезных веществ, которые способны укрепить наш иммунитет, отсрочить появление морщин и даже защитить от онкологических заболеваний.

Самые передовые ЗОЖ-активисты страны, следуя примеру звезд из-за океана, давно оценили полезные свойства ягод годжи, асаи, чиа, спирулины и семян конопли. Но действительно ли эти экзотические продукты обладают суперсилой и есть ли у них противопоказания? Разбираемся на примере загадочных ягод годжи.

ПОЛЬЗА И ВРЕД ЯГОД ГОДЖИ

Годжи — красные ягоды родом из Китая, по форме напоминающие изюм, а по вкусу — шиповник. Их полезные для здоровья свойства открыли много веков назад тибетские монахи — они делали из ягод различные лекарства и целебный чай. Как принимать ягоды годжи в наше время? Богатые аминокислотами, антиоксидантами, полисахаридами и витаминами ягоды используют в качестве полезной добавки к еде — мюсли, кашам, коктейлям.

Ягоды годжи здорово улучшают метаболизм, очищают организм от токсинов, повышают иммунитет, улучшают работу сердца и печени, делают кожу более сияющей и гладкой, наполняют организм энергией и даже способны предотвратить развитие диабета и раковых опухолей.

Передозировка ягод обычно вызывает расстройство желудка и диарею. Также стоит учитывать тот факт, что годжи сужают сосуды и разжижают кровь — если у вас проблемы с давлением, на них точно не стоит налегать. И еще: годжи лучше всего есть на завтрак, так как они обладают тонизирующими свойствами.

А вот при похудении ягоды годжи не будут иметь никакого особенного эффекта. Тем более в сушеном виде, а в России доступны именно такие.

Ягоды годжи, семена чиа, спирулину и другие суперфуды вы вряд ли приобретете на ближайшем рынке — но их можно раздобыть в специализированных ЗОЖ-магазинах или же заказать в интернете. При этом стоят все эти суперфуды недешево. Именно поэтому более осознанные потребители стараются найти доступные альтернативы дорогостоящим чудо-ягодам и семенам. И сделать это легче, чем кажется!

Например, те же ягоды годжи вы можете заменить клюквой. Летом — свежей, зимой — сушеной, главное — без сахара и обработки. Клюква содержит большое количество полезных веществ: например, витамина C в ней столько же, сколько в цитрусовых. Помимо этого клюква богата витаминами группы B и может похвастаться наличием почти всех необходимых микроэлементов. При таком щедром составе клюква низкокалорийна. Вы можете с равным успехом добавлять клюкву в кашу, выпечку, заваривать на ее основе горячие напитки и делать морсы. Но не пытайтесь заменить домашние морсы магазинными — там от щедрого содержания клюквы не остается и следа.

Главное преимущество клюквы перед годжи — она хорошо знакома нашему организму, так как произрастает в наших широтах, и поэтому усваивается лучше, чем экзотические годжи.

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Здоровое питание Просмотров: 5554 14.12.2018

Ягоды годжи — плоды растения, вокруг которых в последнее время поднята шумиха. Полезные свойства данного растения очень часто преувеличивают, что и позволяет взвинчивать ценник на них практически до небес. Если же расспросить у обывателя, что же такое ягоды годжи, абсолютное большинство опрашиваемых лишь пожмет плечами – дескать, впервые слышим подобное название. Однако если заменить «ягоды годжи» на хорошо известное всем «дереза», положительный ответ не заставит себя долго ждать! Но вопросы, касающиеся произрастания, происхождения, пищевой ценности и полезных веществ ягод годжи, остаются актуальными, а потому сегодня мы попробуем дать на них развернутый ответ.

Ягоды годжи. Экскурс в историю

Дереза обыкновенная – растение, которое можно встретить сплошь и рядом. Оно представляет собой куст, высота которого может достигать четырех метров. Во время цветения покрывается цветками голубого окраса, плоды (те самые ягоды) имеют продолговатую форму и ярко-красный окрас. В нашей стране популярность свою они обрели относительно недавно, чего нельзя сказать о странах Востока. Целебные свойства данных плодов первыми обнаружили тибетские монахи более шести тысяч лет назад. Именно им обязано диковинное название – на китайском языке оно произносится как «Гоуци».

Пользу ягод годжи подтверждает и одна древняя легенда, связанная с правившей в стране династией Тан. Согласно ней, практически все члены династии имели свежий и здоровый цвет лица, а также густую и пышную шевелюру даже в преклонном возрасте. В качестве источника подобной молодости указывают колодец, из которого они регулярно пили воду. Рядом с ним произрастали ягоды годжи, которые попадали естественным образом в воду и делали ее поистине целебной.

Долгое время полезные свойства данных ягод хранились в тайне, однако сохранить ее не удалось. Вместе с переселенцами, семена годжи попали на европейский и американский континент. Здешняя почва оказалась пригодной для выращивания, и в скором времени начали появляться ягоды местного происхождения, что также способствовало росту их популярности среди приверженцев правильного питания и здорового образа жизни.

Добавить в корзину

Элемент не найден

Календарные сроки — когда созревает

В зависимости от страны происхождение, дереза может плодоносить в разное время. Наилучшим для произрастания данного растения считаются условия Кубани, Украины и Средней Азии. Здесь дереза цветет с конца мая по начало сентября. Плоды появляются чуть позже – с начала июля по середину октября.

В промышленных же объемах ягоды годжи выращивают лишь на исторической родине – в Китае. Особые климатические условия, вкупе с правильным подходом позволили добиться рекордной урожайности – за один календарный год китайцы могут собирать вплоть до 8-10 урожаев ягод годжи. Это делает Поднебесную крупнейшим экспортером ягод годжи в мире.

Полезные свойства ягод годжи

Не следует думать, что ягоды годжи содержат в своем составе эликсир вечной молодости или иной секретный компонент. А вот чего здесь в избытке – витаминов, минералов и микроэлементов, в этом плане ягоды годжи являются настоящей кладезью здоровья:

• Лейцин, изолейцин, валин, а также 5 иных незаменимых для организма аминокислот;
• Селен, цинк, железо, кальций и иные, не менее полезные, минералы;
• Более 15 моно- и полисахаридов, крайне полезных как для мужского, так и для женского организма. Среди них особенно выделяются полисахариды семейств LBP1-LBP4 – поговаривают, что встретить их можно только в ягодах годжи и нигде больше;
• Огромное количество витаминов групп B, C и D;
• Незаменимые каротиноиды и фенолы;

Кому показано применение?

Привлекательность ягод годжи заключается как раз в том, что подобный, крайне богатый состав, содержится в одном месте – в маленьких ягодах. Именно по этой причине медики здесь единодушны – достаточно регулярно употреблять в пищу по 1 столовой ложке обработанных ягод годжи, и риск возникновения многих опасных заболеваний многократно уменьшится.

На протяжении многих столетий ягоды годжи применяли для лечения заболеваний печени и почек, профилактики суставов, позвоночника и опорно-двигательного аппарата. Высоко ценятся и их общеукрепляющие и витаминизирующие свойства –постоянное употребление в пищу ягод годжи способствовало улучшению самочувствия, снижению холестерина в крови и улучшению работы сердечнососудистой системы и существенному повышению либидо.

Положительно влияют плоды дерезы и на мочеполовую систему. Их следует применять в пищу тем, кто страдает от ревматизма и иных сопутствующих заболеваний, а также воспалений простудного характера. С их помощью можно существенно облегчить ход течения заболевания, а также свести риск его возникновения к минимуму. Ягоды годжи – прекрасный способ для профилактики иммунодефицита и связанных с ним болезней.

скидка

Добавить в корзину

Элемент не найден

В отдельную группу полезных свойств ягод годжи выделяют антигипертонические характеристики. Регулярное употребление ягод способствует нормализации артериального давления и исключает вероятность возникновения кризов и связанных с ними инсультов и инфарктов.

С распространением на европейский континент акцент полезных свойств ягод годжи был смещен в сторону их профилактических особенностей. Их стали рекомендовать в качестве отличного средства для предотвращения развития онкологических заболеваний, иммунодефицита, авитаминоза, а также в качестве прекрасного средства для похудения.

Польза для мужчин и женщин

Если абстрагироваться от общераспространенных заболеваний, можно определить пользу от приема ягод годжи и по половому признаку. Удивительно, но на мужской и на женский организм плоды дерезы будут действовать по-разному:

Тем из мужчин, которые включат ягоды гоуци, как их называют китайцы, в каждодневный рацион, практически гарантируется улучшение настроения, повышение стрессоустойчивости и работоспособности. Плоды оказывают крайне позитивное влияние на профилактику преждевременного семяизвержения, простатита и эректильной дисфункции. Вместе с регулярным приемом ягод повышается либидо и уходят излишние жировые отложения в области талии и бедер. Полезными годжи будут и для спортсменов – с их помощью куда проще переносить предельные физические нагрузки и легче восстанавливаться после силовых тренировок.

Не менее полезны ягоды годжи и для женщин. Профилактика болезней мочеполовой системы, улучшение настроения, нормализация гормонального фона и исключение депрессивных состояний – вот лишь малая часть полезных свойств. Помогают плоды дерезы и при типично женских «болячках» — болезненных ПМС обильных месячных, цистите, обильных кровоотделениях.

Как правильно готовить ягоды годжи к применению?

В настоящее время плоды дерезы обыкновенной можно встретить вразличных видах фасовки:

• Высушенные ягоды могут быть как в цельном, так и измельченном виде. Перед применением их необходимо заварить в кипятке. Делать это можно как в самостоятельном виде, так и путем смешивания с различными полевыми травами. Источником витаминов и питательных веществ в данном случае становится вкусный и ароматный чай;
• Всевозможные консервы – в цельном виде, а также переработанные в желе либо пасту. Полностью готовы к применению и являются отличным десертом;
• Сок ягод годжи. Также готов к применению, продается в удобной упаковке. Прекрасно утоляет жажду;

Элемент не найден

Элемент не найден

Противопоказания

Несмотря на множество положительных свойств, имеются у ягод годжи и противопоказания. Выделяют несколько основных сценариев, применение ягод годжи при которых необходимо если не исключить, то хотя бы свести к минимуму:

• Период беременности и лактации у женщин;
• Прием лекарственных препаратов, влияющих на свертываемость крови;
• Во время медикаментозного лечения артериальной гипертонии и сахарного диабета;
• Употребление в совокупности с различными снотворными препаратами;
• Индивидуальная непереносимость и аллергия;
• Не следует давать в пищу ягоды годжи детям до трех лет, а также тем, чей организм склонен к возникновению диареи;

Ягоды годжи: полезные свойства и правила употребления

22 апреля 2019 17:30 Юлия Соломашенко

Полезные свойства ягод годжи

pixabay.com

Последние годы можно часто услышать про такой суперфуд, как ягоды годжи.

Читайте такжеКак рацион питания влияет на продолжительность жизни? Они обладают полезными свойствами, которые помогают предотвратить старение, укрепить иммунную систему, улучшить состояние при диабете, защитить от рака и болезней сердца. Ознакомимся более детально с этими интересными ягодами. 

Место рождения 

Ягоды годжи впервые были обнаружены тибетскими монахами в высокогорных районах Гималаев. Сейчас большую часть ягод выращивают в провинциях Нинся, Ганьсу, Хэбэй – центрального Китая, во внутренней Монголии и в Восточном Туркменистане. 

Полезные свойства ягод годжи

Они наполнены множеством витаминов, а также веществами, которые омолаживают и замедляют старение. Ягоды годжи содержат: витамин С, никотиновую кислоту (витамин РР), водорастворимые витамины, микроэлементы, полифенолы и клетчатку. 

Полифенолы хорошо влияют на кишечную микрофлору, не позволяя развиваться патогенным микроорганизмам. Если регулярно употреблять ягоды в рацион, то это способствует улучшению работы мозга и памяти. 

Также годжи оказывают мощное противовоспалительное действие, и являются хорошей профилактикой онкологии. Каротиноиды и антоцианы входящие в состав ягод, благоприятно влияют на сосуды.

Как употреблять ягоды годжи 

Они богаты клетчаткой, и позволяют человеку долго ощущать чувство сытости. Ягоды отлично подходят как добавка в йогурт. Лучше всего их кушать на завтрак. Это поможет получить меньше калорий, больше витаминов и дольше оставаться сытым.

Читайте такжеМедики рассказали о серьезных последствиях ночных перекусов

Но, не стоит много употреблять ягод, так как суточная норма для здорового человека – 1 ст. л. Для сохранности полезных свойств, не нужно смешивать ягоды годжи с сахаром, солью, специями. 

Ранее мы писали о том, что диетолог назвала главных врагов худеющих женщин

полезные свойства и противопоказания, вред и польза, посадка и уход

Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 21 июня 2018Последние правки: 02 ноября 2020

Дереза обыкновенная, или дереза берберов, или дереза варварская, или дереза китайская, или волчьи ягоды, или ягоды годжи (лат. Lycium barbarum) – деревянистое растение, вид рода Дереза семейства Пасленовые. В Китае это растение известно под названием «нинся гоуци», что переводится, как «нинсянская дереза», а для европейцев «гоучи» звучит, как «годжи». В природе дерезу обыкновенную можно встретить в Китае, Тибете, Гималаях и России.
В начале XXI века годжи стали рекламировать как лекарство от всех болезней, обладающее уникальной концентрацией антиоксидантов и микроэлементов. Дереза обыкновенная претенциозно именовалась продавцами «райской ягодой», «красным алмазом» и «ягодой долголетия». Однако исследования опровергли маркетинговые заявления о чудодейственном соке годжи.

Посадка и уход за годжи

• Посадка: посев семян на рассаду – в марте, высадка сеянцев в школку – когда появятся первые листья. На постоянное место саженцы высаживают через год весной.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: любого состава и любого уровня кислотности.
• Полив: умеренный, но регулярный.
• Подкормки: со второго сезона в приствольный круг ежегодно вносят компост и комплексное минеральное удобрение.
• Обрезка: первые несколько лет необходимо формировать крону растения, а в дальнейшем нужно будет только поддерживать эту форму и проводить санитарную прочистку кроны. Обрезают дерезу ранней весной, до начала сокодвижения.
• Подвязка: пока куст не вырастет, нижние ветви подвязывают к опоре, чтобы они не лежали на земле.
• Размножение: семенами и одревесневшими черенками.
• Вредители: тля, колорадские жуки и гусеницы озимой совки.
• Болезни: мучнистая роса и фитофтороз.
• Свойства: растение обладает лекарственными свойствами и широко применяется в народной китайской медицине.

Подробно о выращивании годжи читайте ниже

Ботаническое описание

Дереза обыкновенная – листопадный кустарник высотой до 3,5 м при ширине кроны до 6 м. Корневая система у растения мощная, глубоко проникающая в землю и образующая множество корневых отпрысков. Повислые светло-желтые ветви дерезы усеяны тонкими шипами. Листья простые, цельнокрайние, маленькие, эллиптической формы, сверху светло-зеленые, с нижней стороны сизоватые. Фиолетово-розовые, пурпурные или коричнево-фиолетовые цветки колокольчатой формы источают мягкий аромат. Плод представляет собой маленькую продолговатую ягоду длиной до 2 см кораллово-красного, оранжевого или багряного цвета. Плодоношение начинается с третьего года роста, но иногда и раньше.

Выращивание годжи в саду

Посадка годжи в открытый грунт

Размножается годжи-дереза как семенами, так и вегетативно – полуодревесневшими черенками длиной 10 см. Семена годжи весной, без предварительной стратификации, замачивают на несколько часов в теплой воде, а затем сеют на глубину 3 мм во влажный субстрат, состоящий из одной части торфа и двух частей суглинка. Посевы накрывают пленкой или стеклом и содержат при температуре 20-25 ºC, не допуская пересыхания субстрата и резкого перепада температуры в помещении. Всходы обычно проклевываются недели через две, и как только появятся первые ростки, посевы переносят в самое светлое место, но затеняют от прямых солнечных лучей. Когда на растениях появятся листочки, их высаживают в сад на школьную грядку и доращивают там год, надежно укрывая на зиму, а весной молодые растения пересаживают на постоянное место. Зацветают сеянцы через 2-3, а плодоносить начинают на 4-5 год после высадки в сад.

На фото: Ягоды годжи на ветке кустарника

Если вы предпочитаете размножать годжи вегетативным способом, то имейте в виду, что быстрее и надежней окореняется старые, одревесневшие черенки. Нижнюю часть среза в июле-августе опускают в раствор корнеобразователя, после чего черенок высаживают в теплицу или под пленку. До конца зимы окореняющиеся черенки держат в прохладном месте – на утепленном балконе или неотапливаемой веранде, а весной их высаживают в сад.

Расти дереза может в почве любого состава и уровня кислотности, но предпочитает солнечные участки со слабокислым, хорошо дренированным грунтом. Лучшее время для высадки саженцев в сад – весна. Яму для годжи выкапывают размером 40х40х40 см. Если вы сажаете несколько растений, оставляйте между ними расстояние 1,5-2 м. В почвенную смесь, которой вы будете засыпать яму, следует внести 8-10 кг компоста (перегноя или торфа), 150-200 г суперфосфата и 30-40 г древесной золы (сернокислого калия), после чего состав тщательно перемешивают.

При посадке корневую шейку саженца заглубляют на 1-1,5 см. После заделки ямы почву в приствольном круге утрамбовывают и обильно поливают, а когда вода впитается, поверхность мульчируют перегноем, торфом, щепой или корой.

Как ухаживать за годжи

Первые годы молодое деревце годжи нуждается в хорошем уходе: нельзя допускать пересыхания грунта в приствольном круге, но также недопустимо и чрезмерное увлажнение, особенно при низких температурах, поскольку могут пострадать еще слабые корни растения. Чтобы этого не произошло, в период дождей или при похолодании укрывайте приствольный круг пленкой. Взрослое растение не так болезненно реагирует на повышенную влажность или редкий полив: дополнительное увлажнение ему требуется только в период затяжной засухи.

На первый год саженцу годжи будет достаточно тех удобрений, которые были внесены при посадке, а впоследствии нужно ежегодно вносить в приствольный круг компост и минеральный комплекс.

Выращивание годжи предполагает формирование кроны растения, поскольку оно разрастается очень быстро, достигая в высоту 3-4 м. Чтобы повысить урожай ягод и придать дерезе привлекательный вид, первые несколько лет необходимо проводить ее обрезку, удаляя лишние ветки и побеги и оставляя на кусте только самые сильные и равноудаленные друг от друга ветви, на которых формируются плодовые плечи, а затем на плечах – плодовые ветки. Укорачивают в дальнейшем именно плодовые ветки, оставляя на каждой не более 4 почек. Такая обрезка стимулирует прирост. Большую часть урожая дают прошлогодние побеги годжи.

На фото: Цветение дерезы обыкновенной или куста годжи

Пока куст не вырастет до двух метров, подвязывайте нижние ветки к опоре, чтобы они не лежали на земле.

Из вредителей досаждать гожди могут тля, колорадские жуки и гусеницы озимой совки. Избавиться от них вам поможет настой полыни. Опасность для растения представляют также мучнистая роса и фитофтороз, и случается это обычно, если растение не получало в качестве удобрения древесную золу. Вносите ее в грунт при посадке, а если в дальнейшем появятся признаки грибковой болезни, опудрите растение золой по листьям. Если зола не поможет, придется обрабатывать гожди раствором фунгицидного препарата.

Годжи выдерживает морозы до -15-25 ºC, но в бесснежную зиму растение может пострадать от переохлаждения, поэтому желательно хорошо укрыть его поздней осенью лапником. Если вы выращиваете незимостойкий сорт, лучше выкопать куст, пересадить его с большим комом земли в горшок или контейнер и держать до весны в подвале при низких плюсовых температурах.

Сбор годжи и хранение

Когда ягоды годжи созреют и станут ярко-красными, расстелите под кустом ткань и сбивайте на нее плоды, но не забудьте надеть перчатки: дереза колется. Собранные ягоды очищают от листьев, веточек и другого мусора и укладывают под навес на сушку. Через время от плодов отделяют плодоножки и продолжают сушить их в тени, не используя для этого ни печей, ни других технических приспособлений. Ягоды нужно время от времени шевелить и переворачивать, чтобы они высыхали равномерно. Готовность сырья можно установить по легко отшелушивающейся кожице. Хранят ягоды в стеклянной или керамической посуде под крышкой. Плоды годжи можно не только сушить, но и замораживать, а потом хранить в морозилке. Из них готовят напитки и пекут пироги.

Виды и сорта годжи

Как мы уже упоминали, дереза обыкновенная, или годжи, является видом рода. Известно две разновидности этого вида:

Дереза тибетская (Lycium barbarum)

Или тибетское годжи – высокоурожайная форма растения, которая начинает цвести и плодоносить уже в первый год после посадки. Ягоды тибетского годжи каплеобразной формы, длиной до 2 см, сладкие, с ощутимым привкусом паслена. Недостатками являются водянистость плодов и слишком крупные семена.

На фото: Дереза тибетская (Lycium barbarum)

Дереза китайская (Lycium chinense)

Или китайское годжи – более рослое и сильное растение с удлиненными хрустящими сладкими ягодами, которые приятно есть и легко сушить. Недостатки: позднее вхождение в плодоношение и низкая зимостойкость.

На фото: Дереза китайская (Lycium chinense)

В последнее время у дерезы обыкновенной появились сорта, представляющие интерес для садоводов:

• Нью Биг – неприхотливый, быстрорастущий и морозостойкий польский сорт, дающий первые плоды уже в год посадки. Вкус у ярко-оранжевых ягод кисло-сладкий;
• Лхаса – ранний морозостойкий урожайный сорт китайской селекции высотой до 3 м с дугообразными, усеянными колючками ветками. Плодоносить растение начинает на второй год после посадки. Цветки фиолетовые, самоопыляющиеся, плоды насыщенного оранжевого цвета, продолговато-яйцевидные, длиной до 2 см и весом 2-3 г. Мякоть кисловато-сладкая с еле заметной горчинкой;
• Сахарный гигант – раскидистый урожайный и морозостойкий кустарник высотой до 3,5 м с удивительно вкусными огненно-оранжевыми ягодами длиной до 2,5 см. Этот сорт называют тибетским барбарисом;
• Свит Амбер – морозостойкий, но теплолюбивый китайский сорт, выведенный в 2016 году, но очень быстро завоевавший популярность. Это растение не цепляется за опоры, а опирается на них. В высоту этот быстрорастущий куст может достигать 2,5 м, а его ягоды при созревании становятся янтарно-прозрачными;
• Суперфрут – пышный светолюбивый кустарник высотой до 3 м с насыщенно-красными плодами. Плодоношение начинается через три года после посадки.

Свойства годжи – вред и польза

Полезные свойства

В состав «ягод долголетия» входят цинк, фосфор, медь, железо, кальций, селен, германий, Бета-каротин, витамин C, аминокислоты, полисахариды, антиоксиданты, флавоноиды, стероидные сапонины, тиамин, рибофлавин и другие необходимые для человека вещества.

В китайской народной медицине ягоды годжи применялись для лечения болезней печени, почек, репродуктивной системы и глаз. Они снижают уровень сахара в крови, предотвращая развитие диабета, избавляют от длительной бессонницы и головных болей, восстанавливают мочеиспускательные функции и гормональный баланс, устраняя негативные последствия менопаузы, улучшают работу нервной и кроветворной системы, укрепляют легкие, сдерживают жировое перерождение печени, угнетают кандидоз, патогенную кишечную палочку и другие воспалительные процессы в организме. Современные китайские медики экспериментальным путем подтвердили, что ягоды годжи являются афродизиаком.

На фото: Ягоды годжи не только полезны, но имеют и противопоказания

Диетологи рекомендуют прием годжи для похудения без активных усилий, поскольку это растение способствует улучшению кровообращения и обмена веществ, ускоряет расщепление жировых клеток и снижает уровень вредного холестерина. Для достижения омолаживающего эффекта применяют годжи для лица в составе лосьонов, кремов и других косметических средств.

В качестве лечебных препаратов популярны настой плодов и настой листьев растения.

Противопоказания

К сожалению, у некоторых людей проявляется индивидуальная непереносимость ягод годжи, и им нельзя употреблять в пищу плоды и применять препараты из них. Противопоказан продукт также при беременности, в период вскармливания, не рекомендован он детям до трех лет. Для здорового человека норма употребления годжи – не более 25 ягод в сутки. И даже если вы не входите в группу риска, прежде чем применять годжи для похудения или в других целях, проконсультируйтесь с врачом.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Паслёновые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Паслёновые Растения на Г

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

9 Польза ягод годжи для здоровья

Доктор Мэри Джейн Браун

Ягоды годжи приобрели популярность в последние годы, и их часто рекламируют как «суперпродукт».

---

Считается, что они помогают предотвратить преждевременное старение, укрепляют иммунную систему, полезны при диабете и защищают от болезней сердца и рака (1).

Но действительно ли они соответствуют шумихе? В этой статье рассматриваются девять преимуществ ягод годжи, которые на самом деле подтверждены наукой.

Что такое ягоды годжи?

Ягоды годжи, известные в науке как Lycium barbarum , также известны как лайчи, фруктус lycii и гугизи.Эти сушеные красные ягоды использовались в традиционной китайской медицине более 2000 лет (2).

У них сладкий вкус, их можно есть сырыми или употреблять в виде сока или травяного чая. Их также можно принимать в виде экстрактов, порошков и таблеток.

Все ягоды темно-синего или красного цвета, включая ягоды годжи, содержат высокий уровень антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от повреждения свободными радикалами.

Ягоды годжи уникальны тем, что они содержат особые антиоксиданты, называемые полисахаридами Lycium barbarum , которые, как считается, обладают целым рядом впечатляющих преимуществ для здоровья.

Кроме того, ягоды годжи содержат 11 незаменимых аминокислот — больше, чем другие обычные ягоды (3).

Прочтите 9 доказанных преимуществ ягод годжи для здоровья.

1. Очень питательный

Считается, что питательная ценность ягод годжи широко варьируется в зависимости от сорта, свежести и способа обработки.

В качестве приблизительного расчета, стакана (85 граммов) сушеных ягод годжи содержит около (4):

• Калорий: 70
• Сахар: 12 граммов
• Белок: 9 граммов
• Клетчатка: 6 граммов
• Жиры : 0 грамм
• Витамин A: 150 процентов от RDI
• Медь: 84 процента от RDI
• Селен: 75 процентов от RDI
• Витамин B2 (рибофлавин): 63 процента от RDI
• Железо: 42 процента от RDI
• Витамин C: 27 процентов от RDI
• Калий: 21 процент от RDI
• Цинк: 15 процентов от RDI
• Тиамин: 9 процентов от RDI

Кроме того, они упакованы полностью мощных антиоксидантов, включая каротиноиды, ликопин, лютеин и полисахариды.Фактически, полисахариды составляют 5–8 процентов сушеных ягод годжи (5).

По весу эти ягоды содержат примерно столько же витамина С, как свежие лимоны и апельсины (5).

Для плода ягоды годжи относительно богаты белком и клетчаткой — двумя питательными веществами, которые могут помочь вам дольше оставаться сытым.

100-граммовая порция ягод годжи обеспечивает около 11 граммов белка по сравнению с 1 граммом белка на каждые 100 граммов черники или малины (4, 6, 7).

Ягоды годжи также богаты медью, железом, селеном и цинком.

Эти минералы необходимы для функционирования всех ваших органов, защищают ваши клетки и помогают оптимизировать метаболизм (8).

Резюме: Ягоды годжи очень питательны. Они богаты клетчаткой, белком и рядом витаминов и минералов, включая железо, медь, селен и витамины A и C.

2. Превосходный источник антиоксидантов

Антиоксиданты защищают от свободных радикалов, которые представляют собой вредные молекулы, которые могут повредить ваши клетки.

Ягоды годжи обладают высокой способностью абсорбировать кислородные радикалы (ORAC) — 3290.Этот рейтинг указывает количество антиоксидантов в определенных продуктах питания.

Оценка ORAC для ягод годжи намного выше, чем для бананов (795) и яблок (2 828), но немного меньше, чем для ежевики (4669) и малины (5 065) (9).

Имейте в виду, что значения ORAC определены в исследованиях в пробирках, поэтому эти фрукты не обязательно могут иметь такое же влияние на человеческий организм. Однако есть и другие доказательства того, что ягоды годжи могут повышать уровень антиоксидантов у людей.

Уровень антиоксидантных маркеров увеличился более чем на 8 процентов среди 50 здоровых взрослых, которые выпивали 4 унции (120 мл) концентрированного сока ягод годжи в день, по сравнению с теми, кто не пил сок (10).

Одно исследование с участием здоровых пожилых мужчин и женщин показало, что ежедневный прием напитка из ягод годжи на основе молока в течение 90 дней увеличивает уровень антиоксиданта зеаксантина на 26 процентов и увеличивает общую антиоксидантную способность на 57 процентов (11).

Это хорошая новость, поскольку антиоксиданты, потребляемые с пищей, считаются важными для здоровья и защиты от хронических заболеваний (12).

Резюме: Регулярное употребление концентрированного сока ягод годжи может повысить уровень антиоксидантов в организме.

3. Может иметь антивозрастные свойства

Антиоксиданты, подобные тем, которые содержатся в ягодах годжи, могут помочь в борьбе со старением, предотвращая повреждение коллагена кожи свободными радикалами (13).

Некоторые небольшие исследования также показали, что экстракт ягод годжи может замедлить процесс старения клеток.

Одно исследование на мышах показало, что экстракт ягод годжи подавляет гликирование — процесс, вызывающий старение кожи (14).

Другое исследование в пробирке показало, что экстракт ягод годжи усиливает синтез ДНК в определенных клетках, защищая их от старения, вызванного повреждением ДНК (15).

Считается, что употребление широкого спектра продуктов с высоким содержанием антиоксидантов помогает защитить от преждевременного старения.

Эти предварительные результаты многообещающие, но необходимы исследования на людях.

Резюме: Экстракт ягод годжи защищает от повреждения клеток в исследованиях в пробирках и на животных. Это может защитить от преждевременного старения, но необходимы дополнительные исследования на людях.

4. Может помочь предотвратить рост рака

Экстракт ягод годжи был связан с противораковой активностью как в исследованиях на животных, так и на людях (16).

Исследования в пробирках показали, что экстракт ягод годжи препятствует росту раковых клеток, предотвращая их распространение и даже уничтожение (17, 18).

Одно исследование на крысах показало, что регулярная диета из ягод годжи тормозит прогрессирование раковых опухолей. Малина, клубника, черника, фрукты нони и ягоды асаи были одинаково эффективны (19).

Потенциальные опухолевые эффекты ягод годжи, вероятно, связаны с их способностью повышать уровень антиоксидантов и снижать уровни воспалительных цитокинов IL-5 и IL-8 в крови (19).

Исследование с участием 79 человек с запущенным раком показало, что у тех, кто получал иммунотерапию плюс концентрированный экстракт годжи, скорость регресса рака на 25 процентов выше, чем у тех, кто получал только иммунотерапию (20).

Эти противораковые эффекты, вероятно, связаны с антиоксидантами, содержащимися в ягодах годжи.

Тем не менее, имейте в виду, что в большинстве этих исследований использовались только экстракты и концентрированные части ягод, а не только ягоды годжи.

Резюме: Экстракт ягод годжи может подавлять или замедлять рост раковых клеток и даже активно их уничтожать.

5. Может улучшить контроль уровня сахара в крови

Исследования на животных и в пробирках показали, что экстракт ягод годжи может оказывать положительное влияние на контроль уровня сахара в крови (21, 22, 23, 24, 25).

В одном исследовании экстракт полисахарида ягод годжи давали крысам с диабетом 2 типа в течение четырех недель. Исследователи обнаружили, что уровень глюкозы в крови снизился почти у 35 процентов крыс (23).

Другое исследование показало то же самое. Крысы с диабетом 2 типа, которые ежедневно в течение трех недель потребляли экстракт ягод годжи, имели более низкий уровень сахара в крови после еды, а также повышенную чувствительность к инсулину (25).

Эти положительные эффекты на уровень сахара в крови тесно связаны с антиоксидантной активностью экстракта ягод годжи.

Исследования в этой области показали, что экстракт ягод годжи повышает чувствительность к инсулину за счет увеличения абсорбции глюкозы клетками через молекулу-переносчик GLUT4 и за счет усиления секреции инсулина поджелудочной железой (26).

Однако эти исследования ограничены животными, поэтому неясно, будут ли люди испытывать такие же положительные эффекты. Необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме: Исследования в пробирках и на животных показывают, что экстракт ягод годжи улучшает контроль сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину и секреции инсулина поджелудочной железой.

6. Может повысить уровень энергии

Употребление концентрированного экстракта или сока ягод годжи связано с улучшением энергии и улучшением общего самочувствия.

Когда мышам давали экстракт ягод годжи, они быстрее адаптировались к определенным упражнениям. Они также показали улучшенную работоспособность и лучшее восстановление после теста с физической нагрузкой (27).

Считается, что экстракт ягод годжи может усилить выработку гликогена в мышцах и печени, формы хранения глюкозы, которая помогает поддерживать физическую активность.

Он также может ускорить выведение азота мочевины из крови, продукта жизнедеятельности, производимого вашим организмом после тяжелых физических нагрузок (27).

Подобные результаты были получены у людей. В одном контролируемом исследовании 34 здоровых мужчины и женщины потребляли 4 унции (120 мл) концентрированного сока ягод годжи в течение 14 дней.

В результате они сообщили об увеличении энергии, улучшении выполнения упражнений, улучшении качества сна и снижении стресса и усталости по сравнению с тем, что было до того, как они начали употреблять сок.Они также сообщили, что чувствуют себя более счастливыми и довольными (28).

Резюме: Регулярное употребление экстракта ягод годжи может улучшить уровень энергии, физическую работоспособность и общее самочувствие.

7. Может помочь вам похудеть

Ягоды годжи обладают определенными свойствами, которые могут способствовать снижению веса.

Например, они богаты клетчаткой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови и аппетит, помогая вам дольше чувствовать сытость (29).

Ягоды годжи также имеют низкий гликемический индекс (ГИ).

Значение GI для определенного продукта питания или напитка указывает на то, какое влияние он окажет на уровень сахара в крови после того, как вы его съедите.

Поскольку продукты с низким ГИ медленнее выделяют сахар в кровоток, считается, что они помогают улучшить чувство сытости и уменьшить тягу к еде (30).

Есть некоторые свидетельства того, что сок ягод годжи может помочь в похудании за счет увеличения скорости метаболизма.

Одно исследование показало, что когда здоровые мужчины и женщины с избыточным весом потребляли разовую дозу 4 унций (120 мл) концентрированного сока ягод годжи, их способность сжигать калории через час была на 10 процентов выше, чем у тех, кто не употреблял сок (31).

Когда участники употребляли сок ягод годжи в течение 14 дней, их талия уменьшилась в среднем на 4,7 см по сравнению с контрольной группой (31).

Однако эти исследования являются небольшими, и необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, действительно ли потребление сока ягод годжи приводит к потере веса.

Резюме: Ягоды годжи имеют низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки, что помогает при похудании. Концентрированный сок ягод годжи может способствовать похуданию за счет увеличения сжигания калорий.

8. Может повысить уровень холестерина

Исследования на животных показали, что прием экстракта ягод годжи может иметь положительное влияние на уровень холестерина.

Когда кроликов с высоким уровнем холестерина лечили экстрактом ягод годжи в течение 10 дней, их уровни общего холестерина и триглицеридов снизились, а их «хороший» холестерин ЛПВП увеличился (23).

Авторы исследования предположили, что повышение уровня холестерина, вероятно, было вызвано антиоксидантными полисахаридами и витаминами в экстракте ягод годжи.

В другом исследовании, когда крысы с диабетом потребляли 10 мг экстракта ягод годжи ежедневно в течение трех недель, они показали снижение уровня триглицеридов и холестерина (25).

Резюме: Исследования на животных показали, что экстракт ягод годжи может помочь снизить уровень общего холестерина и триглицеридов и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

9. Может помочь укрепить иммунную систему

Экстракт ягод годжи может помочь повысить иммунную функцию (32).

Одно исследование с участием 60 здоровых пожилых людей показало, что прием 3.4 унции (100 мл) концентрированного сока ягод годжи ежедневно в течение 30 дней приводили к улучшению иммунной функции (33).

В частности, он стимулировал рост лимфоцитов, лейкоцитов, ответственных за защиту организма от вредных бактерий и вирусов (33).

Некоторые исследования на животных подтверждают эти выводы, показывая, что экстракт ягод годжи усиливает выработку Т-лимфоцитов (34).

Резюме: Экстракт ягод годжи может помочь укрепить иммунную систему, увеличивая количество лейкоцитов, ответственных за защиту организма от вредных бактерий и вирусов.

Действительно ли они такие здоровые, как говорят?

Ягоды годжи богаты множеством витаминов, минералов и антиоксидантов.

Они связаны со многими преимуществами для здоровья, включая улучшение контроля сахара в крови, помощь в похудании, борьбу со старением и защиту от рака.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на людях. Большинство преимуществ также связаны с концентрированным соком или очищенными экстрактами, оба из которых имеют более высокий уровень активных соединений, чем свежие или сушеные ягоды годжи.

Кроме того, ягоды годжи и продукты из них могут быть дорогостоящими.

В целом, имеет смысл включить их в общую здоровую диету с использованием ряда других фруктов и овощей.

Перемещено с разрешения нашего сотрудника СМИ Authority Nutrition .

Понимание их молекулярных механизмов действия

Abstract

Ягоды годжи (плоды лиция) обычно встречаются в Азии, особенно в северо-западных регионах Китая.Традиционно сушеные ягоды годжи готовят перед употреблением. Их обычно используют в китайских супах и в качестве травяного чая. Кроме того, из ягод годжи делают настойку, вино и сок. Ягоды годжи — это фрукты с высоким антиоксидантным потенциалом, которые снимают окислительный стресс и обладают множеством полезных для здоровья свойств, таких как предотвращение повреждения ДНК, липидов и белков свободными радикалами. Поэтому целью обзора было сосредоточить внимание на биоактивных соединениях и фармакологических свойствах ягод годжи, включая их молекулярные механизмы действия.Польза для здоровья ягод годжи включает улучшение кроветворения, противорадиационную, противовоспалительную, противораковую, повышение иммунитета и антиоксидант. Благодаря синергетическому и аддитивному воздействию на фрукты и травяные продукты сложная смесь фитохимических веществ обеспечивает лучшую защиту по сравнению с одним единственным фитохимическим веществом.

1. Введение

Ягоды годжи (плоды Lycium) получают из двух близкородственных растений: Lycium chinense и Lycium barbarum .Обычно они встречаются в Азии, особенно в северо-западных регионах Китая. Лициум принадлежит к семейству пасленовых, которое дает множество продуктов, в том числе некоторые фрукты от желтого до красного, от картофеля и помидоров до баклажанов. Оба вида Lycium обычно продаются как ягоды годжи, а также как лайчи. Это ягода длиной 1-2 см, ярко-оранжево-красного цвета эллипсоида, со сладким и острым вкусом [1]. После сбора урожая в конце лета — начале осени сушат на солнце как сухофрукты.

Традиционно сушеные ягоды годжи готовят перед употреблением. Их обычно используют в китайских супах и в качестве травяного чая. Кроме того, из ягод годжи делают настойку, вино и сок [2]. Многие фармакологические функции, связанные с глазами, почками и печенью, в частности, были поддержаны потреблением ягод годжи в популяциях [3]. Ягоды годжи часто включают в состав трав. Доза ягод годжи находится в пределах 6-18 г. Однако, если ягоды годжи используются в качестве единственного лечебного средства на травах, этой дозы может быть недостаточно.Это связано с тем, что другие травы в конкретном составе могут содержать те же компоненты, что и ягоды годжи, такие как полисахариды и каротиноиды. Ягоды годжи можно использовать как основной компонент в рецептуре или как отдельное стадо. Один из рекомендуемых методов лечения атрофического гастрита — употреблять два раза в день каждый раз по 10 г плодов Lycium. Кроме того, 15 г ягод годжи в день считается полезным для обеспечения адекватного количества зеаксантина, который, по оценкам, составляет 3 мг / день в качестве пищевой добавки для здоровья глаз [4].20 г плодов лиция в простом чае могут улучшить зрительное восприятие [5]. Следовательно, диапазон дозировки ягод годжи изменяется до 15-30 граммов (увеличение в 2-5 раз), когда это основное стадо, за исключением того, что указано в сложной формуле, где диапазон дозировок составляет около 6-18 г [4].

Ягоды годжи постепенно рассматриваются как функциональная пища во многих азиатских странах, а также по всей Европе [3]. Они также продавались как здоровая пища в западных странах [6]. Ягоды годжи в последнее время становятся все более популярными как «суперфрукты» в Северной Америке и странах Европы из-за их потенциальных свойств, способствующих укреплению здоровья.Например, ягоды годжи использовались для увеличения продолжительности жизни и для улучшения здоровья печени, почек и зрения с древних времен [2]. Благодаря своим богатым медицинским свойствам и химическому составу ягоды годжи использовались в качестве важного продукта здорового питания на протяжении сотен лет.

2. Биоактивные соединения ягод годжи

Ягоды годжи содержат много биоактивных соединений, обладающих высоким антиоксидантным потенциалом. Питательные вещества в ягодах годжи включают 46% углеводов, 16% пищевых волокон, 13% белков и 1%.5% жира. Таким образом, ягоды годжи могут быть отличным источником макроэлементов. Микроэлементы, в состав которых входят минералы и витамины, также содержатся в ягодах годжи. Существуют исследования, в которых сообщается о присутствии в ягодах годжи рибофлавина, тиамина, никотиновой кислоты и таких минералов, как медь, марганец, магний и селен [7]. Биоактивные соединения, ответственные за пользу для здоровья, были оценены на основе макроэлементов и микроэлементов ягод годжи. Компонентами с высокой биологической активностью в ягодах годжи являются полисахариды, каротиноиды и фенолы [8].Эти функциональные компоненты связаны с полезными для здоровья свойствами ягод годжи.

Самая важная группа соединений, содержащихся в ягодах годжи, — это полисахариды. Полисахариды составляют 5–8% сухофруктов и находятся в водорастворимой форме сильно разветвленных полисахаридов L. barbarum [1]. Эти шесть видов моносахаридов (т.е. арабиноза, галактоза, глюкоза, рамноза, манноза, ксилоза и галактуроновая кислота) содержатся в ягодах годжи [5].

Группа каротиноидов является цветными компонентами плодов Lycium. Каротиноиды — вторая по значимости группа биологически активных соединений с полезными для здоровья свойствами, присутствующими в ягодах годжи. Общее содержание каротиноидов в разных ягодах годжи колеблется от 0,03 до 0,5% сухофруктов. Жирорастворимые каротиноиды, отвечающие за характерную яркую и яркую окраску от оранжевого до красного, присутствуют в очень высоких количествах в ягодах годжи [2]. Одним из наиболее распространенных каротиноидов, содержащихся в ягодах годжи, является зеаксантин в форме дипальмитина зеаксантина.В созревающих ягодах годжи содержание зеаксантина может достигать 77,5% от общего количества каротиноидов. Пальмитат зеаксантина (фазалиен) содержит 31–56% от общего количества каротиноидов. На данный момент лучшим натуральным источником дипальмитина и зеаксантина являются ягоды годжи. В экстрактах ягод годжи также обнаружены фракции бета-каротина (35,9 мкМ г / г), криптоксантина и неоксантина (72,1 мкМ г / г) [8].

Фенольные кислоты и флавоноиды являются примерами фенольных соединений, содержащихся в ягодах годжи.Некоторыми фенольными соединениями в ягодах годжи являются кофейная кислота (3,73 μ г / г), кофеилхиновая кислота (0,34 μ г / г), хлорогеновая кислота (12,4 μ г / г), п-кумаровая кислота (6,06 μ г / г), кверцетин-диглюкозид (66,0 μ г / г), кемпферол-3- O -рутинозид (11,3 μ г / г) и рутин (42,0 μ г / г) [8]. Эти фенольные соединения обладают очень высокой антиоксидантной способностью [8]. обобщает некоторые химические соединения, содержащиеся в ягодах годжи [9].

Таблица 1

Некоторые химические соединения ягод годжи.

(%)

Состав
Влажность (%)	10,3
Сырой белок (%)	8,9
	7,3
Общий фенол (мг GAE / 100 мл)	3,4
Антиоксидантная активность (%)	20.8
Миристиновая кислота (%)	0,1
Стеариновая кислота (%)	2,9
Пальмитиновая кислота (%)	8,2
Олеиновая кислота (%)	21,7

3. Фармакологические свойства ягод годжи

Ягоды годжи стали популярными с годами благодаря их общественному признанию в качестве «суперпродукта» с очень полезными антиоксидантными и питательными свойствами. .Суперпродукт — это пища, «богатая питательными веществами», которая считается особенно полезной для здоровья или благополучия. Содержание каротиноидов в ягодах годжи привлекло большое внимание из-за его положительного воздействия, включая антиоксидантные свойства на зрение, ретинопатию и дегенерацию желтого пятна.

В последние годы интерес потребителей к пользе для здоровья различных ягодных фруктов, получаемых из них соков и их капсул быстро возрос [10]. Ягоды богаты антиоксидантными фитохимическими веществами [11, 12], и эти антиоксиданты способны выполнять ряд функций.О нынешнем интересе к свойствам некоторых видов ягод свидетельствуют также многочисленные научные статьи, опубликованные в журналах за последние несколько лет. Проводимый раз в два года Международный симпозиум по пользе ягод для здоровья начался в 2005 году, и в своих последних исследованиях также уделялось внимание потреблению ягод в отношении здоровья человека как ключевому компоненту симпозиума [13, 14]. Наиболее широко потребляемые ягодные продукты получают из годжи ( Lycium barbarum ), чиа ( Salvia hispanica ), асаи ( Euterpe oleracea Martius), жужубы ( Ziziphus jujuba ), граната ( Punica granat ) и мангустин ( Garcinia mangostana ) [10].Было показано, что потребление ягод с пищей положительно влияет на здоровье, работоспособность и болезни человека [15–24]. Все эти фрукты поддерживают иммунную систему и богаты питательными веществами. В целом они содержат значительную концентрацию фитостеринов, мононенасыщенных жиров, антиоксидантов, незаменимых аминокислот, микроэлементов, пищевых волокон и жиро- и водорастворимых витаминов [25].

Полисахариды ягод годжи, например, уже много лет являются хорошо известной традиционной китайской медициной и тонизирующей пищей.В связи с пользой для здоровья полисахариды (LBP) Lycium barbarum являются одним из наиболее ценных функциональных компонентов [5, 26]. В последние годы L. barbarum используется не только в Китае, но и во всем мире в качестве пищевой добавки для здоровья в нескольких формах, включая сок и чай [27]. Употребление продуктов из L. barbarum может помочь снизить концентрацию липидов в крови, повысить фертильность и улучшить иммунитет [17, 19, 27–29].

3.1. Эффект защиты зрения

Сообщалось, что смесь сильно разветвленных полисахаридов и протеогликанов в LBP оказывает нейрозащитное действие на глаз [30, 31]. Ягоды годжи, которые содержат определенный профиль каротиноидов [2, 32], имеют высокий уровень метаболитов каротиноидов, при этом зеаксантин составляет почти 60% от общего количества каротиноидов в плодах [33]. Каротиноиды — основные природные пигменты, отвечающие за желтый, красный и оранжевый цвета многих видов фруктов и овощей [34].Они также обладают многими биологическими действиями, включая антиоксидантную активность провитамина А.

LBP — активные компоненты, которые могут улучшить зрительную функцию. Чу и др. [28] сообщили об исследовании на животных, в котором изучали влияние LBP (1 мг / кг) на локальные изменения функции сетчатки у крыс в модели частичного пересечения зрительного нерва (PONT). Мультифокальные электроретинограммы (mfERG) были получены от крыс Sprague-Dawley. Через неделю во всех областях сетчатки было обнаружено существенное уменьшение амплитуды основного положительного компонента (P1) и фотопического отрицательного ответа (PhNR) mfERG.Кормление LBP до PONT сохраняло функции сетчатки. Сообщалось, что все ответы mfERG находились в пределах нормы в верхней сетчатке, и большинство ответов нижней сетчатки были значительно усилены на 4-й неделе. Вентральная часть сетчатки имела вторичную дегенерацию, которая затронула слой ганглиозных клеток и внешнюю сетчатку. LBP вызывали изменения функционального снижения, вызванного PONT, регулируя сигнал от внешней сетчатки. Zhu et al. сообщили, что LBP ингибируют индуцированный N-метил-N-нитрозомочевиной апоптоз фоторецепторных клеток крысы [35].Кроме того, LBP также защищают структуру сетчатки, регулируя экспрессию каспазы и PARP [35].

Защитные свойства экстрактов ягод годжи на клетках сетчатки были продемонстрированы на ранней стадии дегенерации сетчатки в исследованиях как на людях, так и на животных [1]. Было показано, что потребление диетического продукта L. barbarum обладает ретинопротекторным действием. Исследование Yu et al. в 2013 году показали, что 1% (ккал) ежевики активизирует каротиноидные метаболические гены зеаксантина и лютеолина, а также улучшает биогенез митохондрий в сетчатке мышей с диабетом db / db [36].Было высказано предположение, что подавленная экспрессия этих генов, метаболизирующих зеаксантин и лютеолин, может вызывать гипергликемию, что увеличивает риск ретинопатии [1].

Используя крыс Королевского колледжа хирургов (RCS) в качестве модели наследственной дистрофии сетчатки, Ni et al. исследовали потенциальные нейрозащитные эффекты водного экстракта сушеного L. barbarum [37]. Результаты показали, что водный экстракт высушенного L. barbarum может обладать нейропротекторной активностью в отношении ткани сетчатки крыс RCS на начальной стадии, препятствуя апоптозу с участием белка каспазы-2 и защищая фоторецепторы [37].Предыдущие исследования установили, что апоптоз является доминирующим механизмом дегенерации фоторецепторов у крыс RCS [38, 39]. Вклад полисахаридных фракций L. barbarum в профилактику глаукомы был дополнительно продемонстрирован на ганглиозных клетках сетчатки (RGC) у крыс с высоким внутриглазным давлением (ВГД), что указывает на нейрозащитный эффект L. barbarum [40]. . Дальнейшие исследования Tang et al. [41] и Hu et al. [42] также установили защитный эффект L.barbarum о диабетической травме сетчатки.

Ягоды годжи также показали полезные свойства макулы в рандомизированном контролируемом исследовании здоровых пожилых участников [43]. Было замечено, что после 90 дней ежедневного приема 13,7 г молочнокислого ягоды (LWB) (запатентованный состав ягод годжи на основе молока) уровень антиоксидантов и зеаксантина в плазме крови в группе с добавками повышался на 26% и 57% соответственно. предметы [43]. Также предполагается, что таурин, незаменимая свободная аминокислота в экстрактах годжи, может препятствовать прогрессированию диабетической ретинопатии за счет повышения уровня цАМФ и усиления активности PPAR- γ в клетках сетчатки [44].Таурин в большом количестве содержится в годжи. Порошок годжи, экстрагированный метанолом, содержит 10,7 ± 0,1% таурина ( w / w ). Повышенный уровень цАМФ известен как средство защиты от дисфункции эндотелиального барьера [45, 46]. Результаты Pavan et al. [47] настоятельно предположили, что в клетках, обработанных высоким содержанием глюкозы, повышенные концентрации цАМФ опосредуют нарушение эпителиального барьера, и ягоды годжи могут быть использованы для их восстановления. Защитное свойство л.barbarum был также подтвержден Shen et al. с использованием нейронных клеток сетчатки человека [48].

3.2. Гиполипидемический эффект

Польза LBP и его очищенных компонентов в отношении снижения липидов для здоровья была продемонстрирована на животных при ограниченных клинических исследованиях на людях. Помимо того, что они обладают антиоксидантной активностью in vitro [8, 49, 50] и in vivo [49, 51], они также показали способность снижать концентрацию липидов в крови у кроликов с аллоксановым диабетом [7] и мышей, получавших пищу с высоким содержанием сахара. -жирная диета (HFD) [52].Исследование Ming et al. Показало, что аномальные параметры перекисного окисления липидов возвращались к почти нормальному уровню, а накопление перекисного окисления липидов подавлялось после введения LPS мышам, получавшим HFD. Это предполагает, что LBP, по-видимому, играет важную роль в метаболизме липидов [52]. Результаты соответствовали предыдущим результатам, в которых мыши и крысы, получавшие фракции полисахаридов с добавлением HFD, характеризовались пониженной концентрацией общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов и повышенной концентрацией холестерина ЛПВП по сравнению с мышами и крысами, получавшими высокое содержание жира. диеты без фракций полисахаридов [53–55].Оценка липидного профиля диабетических мышей и крыс, получавших экстракт годжи, также показала те же результаты по сравнению с контрольными диабетиками [1, 7]. Однако клинические исследования липидоснижающих свойств ягод годжи были ограниченными и почти исключительно проводились в Китае. Более того, исходные данные труднодоступны, а исследования в основном были небольшими и, возможно, не контролировались должным образом. Исследование 25 китайских испытуемых в возрасте 64-80 лет показало, что уровень перекиси липидов в крови значительно снизился на 65% после 10 дней приема 50 г сухих ягод годжи в день [56, 57].Однако следует критически отметить небольшой размер исследования ( N = 25) и субъективность большинства параметров. Исследование in vivo эффектов сывороточного LBP-стандартизованного препарата L. barbarum (GoChi) в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании с участием 50 здоровых взрослых китайцев в возрасте 55-72 лет показало значительное снижение липидов. перекисное окисление (показанное более низкими концентрациями малонового диальдегида (МДА)) на 8,7% и 6,0% до и после вмешательства в группе GoChi по сравнению с группой плацебо, соответственно.Это было после того, как им давали GoChi или плацебо (120 мл / сут) в течение 30 дней [26].

3.3. Эффект гипогликемии

Сахарный диабет характеризуется аномально высоким уровнем глюкозы в крови и также известен как гипергликемия [58]. Из-за высокой стоимости и неблагоприятных побочных эффектов многих пероральных гипогликемических средств поиск и открытие более безопасных и эффективных заменителей стали очень важными и значительными. Это привело к исследованию гипогликемической активности других, более традиционно съедобных источников пищи, таких как ягоды годжи, которые, как было показано в исследованиях на клетках и животных, обладают гипогликемическим эффектом [1].Клеточный эксперимент по гипогликемическим эффектам, например, доказал, что LBP3b (экстракция из плодов L. barbarum ) проявляет зависящий от концентрации эффект на поглощение глюкозы [59]. Самцам крыс с индуцированным HFD-STZ диабетом Wistar вводили иммуноглобулин (Ig) LBP и LBP-IV один раз в день в течение 4 недель подряд и лечили LBP (100 мг / кг) и LBP-IV (200, 100 и 50 мг / кг). ) после показал значительно сниженные концентрации HbA1 и глюкозы в крови диабетических крыс по сравнению с контрольной группой диабетиков [60].Аллоксан-индуцированные кролики с диабетом, получавшие неочищенный LBP и очищенную фракцию полисахарида (LBP-X) из L. barbarum в течение 10 дней, также показали значительное снижение уровня глюкозы в крови [7, 61]. Подобные результаты наблюдались после 28-дневного лечения мышей с аллоксан-индуцированным диабетом LBP [62–64]. Это согласуется с выводами Zou et al. [65], в которых использовалась линия клеток инсулиномы крысы. Однако существуют очень ограниченные клинические исследования на людях или их совсем нет.

3.4. Аллергические и анафилактические реакции

Monzon-Ballarin et al.[66] описали два клинических случая, в которых сообщалось о симптомах аллергии после приема ягод годжи. У пациентов был положительный кожный укол и выявлен специфический иммуноглобулин (Ig) E к ягодам годжи. Анализ аллергенного профиля двух пациентов показал полосу 9 кДа, предполагая, что соответствующий белок может быть связан с белками-переносчиками липидов (LTP). Ларраменди и др. [67] также сообщили об исследовании с участием 31 человека в Испании. В число субъектов входили пять пациентов, сообщивших об аллергических симптомах при употреблении ягод годжи, шесть пациентов, которые терпели эти ягоды, и 20 пациентов, никогда не евших ягоды годжи.Все участники прошли кожные прик-тесты с ягодами годжи, а также с кожурой персика и паналлергенами растительной пищи в качестве биомаркеров перекрестной реактивности между неродственными продуктами. Они сообщили, что кожные пробы на ягоды годжи были положительными у 24 человек (77%). Положительная реакция на ягоды годжи была связана с положительной реакцией на кожуру персика и паналлерген-неспецифические ЛТБ.

3.5. Противораковое, противоопухолевое, иммуностимулирующее и модулирующее действие

Ягоды годжи использовались в традиционной китайской медицине для предотвращения возникновения и прогрессирования рака в течение многих лет благодаря богатому фитохимическому и антиоксидантному составу [1].Некоторые из его ингредиентов могут иметь лучший терапевтический эффект при раке, чем другие продукты. Hsu et al. [68] сообщили, что наноэмульсия каротиноидов L. barbarum была более эффективной в ингибировании раковых клеток HT-29 по сравнению с экстрактом каротиноидов. Кроме того, как наноэмульсия, так и экстракт могут усиливать экспрессию p53 и p21 и подавлять экспрессию CDK1, CDK2, циклина A и циклина B и останавливать клеточный цикл при G2 / M. Более того, благодаря большинству биологических эффектов фруктов, включая противоопухолевые, противоопухолевые, иммуномодулирующие и свойства, ягоды годжи необычайно богаты водорастворимыми полисахаридами, конъюгированными с пептидами (т.е., LBPs) [69–71]. Они обладают способностью усиливать или усиливать защитные механизмы хозяина, подавляя рост опухоли, не причиняя вреда хозяину. Исследовательская работа, проведенная Tang et al. [41] и Gan et al. [69] установили, что соединения, содержащиеся в ягодах годжи, обладают проапоптотической и антипролиферативной активностью в отношении раковых клеток.

3.6. Неврологический защитный эффект

Неврологический защитный эффект ягод годжи был продемонстрирован в экспериментальном исследовании, включая клинические испытания на людях.Было показано, что глутамат является эксайтотоксичным и участвует во многих нейродегенеративных заболеваниях, включая болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера [61, 72]. Таким образом, снижение токсичности глутамата считается терапевтической стратегией для этих нейродегенеративных заболеваний.

Исследование Yang et al. [73] показали, что предварительная обработка LBP значительно улучшила неврологический дефицит за счет уменьшения размера инфаркта, отека полушарий и содержания воды на экспериментальной модели инсульта у самцов мышей C57BL / 6N, получавших либо носитель (PBS), либо LBP (1 или 10 мг / кг). ежедневно в течение 7 дней, что указывает на нейропротекторный эффект LBP.LBP снова улучшил выживаемость и способствовал росту смешанных культивируемых ганглиозных клеток сетчатки неонатальных крыс Sprague-Dawley [74]. Первое двойное слепое рандомизированное контрольное исследование, проведенное за пределами Китая для оценки общего воздействия сока годжи (GoChi ™) на молодых здоровых взрослых, показало, что употребление GoChi ™ в течение 14 дней в целом улучшает неврологические функции [75]. Однако следует отметить, что оценка большинства параметров была субъективной, и размер выборки в этом исследовании был небольшим ( N = 34).

3,7. Сердечно-сосудистый защитный эффект

В эксперименте по изучению роли LBP в уменьшении повреждения миокарда при ишемии / реперфузии у крыс LBP сердца крысы значительно снижал уровень Bax-положительных реакций миокарда; Кроме того, с помощью дозозависимых методов апоптоз миокардиальных клеток и увеличение частоты положительных реакций на Bcl-2 позволяют предположить, что LBP может предотвращать дальнейшее развитие и ухудшение ССЗ [76]. Что касается влияния LBP на почечное сосудистое давление, Jia et al.[77] протестировали модель однократной гипертензии на крысах с гипертонией. Было замечено, что по сравнению с крысами, не леченными от гипертонии, в изолированных кольцах аорты крыс, получавших LBP, наблюдалось снижение сокращения фенилэфрина, в результате чего у крыс, получавших LBP, было значительно предотвращено повышенное кровяное давление. Другой эксперимент заключался в том, что крысам с гиперлипидемией вводили различные концентрации (от 1 г / кг до 4 г / кг) отвара L. barbarum в течение 10 дней подряд путем перфузии желудка.Авторы сообщили, что в сыворотке и печени крыс уровни общего холестерина и триглицеридов были снижены; также был снижен уровень сывороточного липопротеина низкой плотности (ЛПНП) [5, 78]. Аналогичный результат наблюдался в исследовании Luo et al. [7]. LBP снижали уровень общего холестерина и триглицеридов в сыворотке; Между тем, уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у кроликов повышался после 10-дневного лечения.

3.8. Эффекты против старения

В недавнем обзоре Gao et al.[79] обсуждали различные компоненты, влияющие на свойства против старения L. barbarum . Этими примечательными компонентами являются LBP, бетаин, β -каротин, зеаксантин, 2-O- β -D-глюкопиранозил-L-аскорбиновая кислота (AA-2 β G) и флаваноиды [79]. L. barbarum содержит бетаин (природная аминокислота). Было показано, что экстракт плодов Lycium Chinese Miller, содержащий бетаин, смягчает повреждение печени, вызванное тетрахлорметаном (CCl4-), за счет повышения антиоксидантной активности и снижения медиаторов воспаления, таких как COX-1 / COX-2 и iNOS.Гистопатологическое исследование было использовано для подтверждения улучшающего действия экстракта и бетаина [80].

Было показано, что бетаин является противовоспалительным агентом, связанным с канцерогенезом толстой кишки. Также было показано, что он обладает эффектом предотвращения опухолей в отношении ассоциированного с колитом рака у мышей, вызванного азоксиметаном. Введение бетаина значительно снизило частоту образования опухолей при подавлении воспаления. Лечение бетаином также подавляло продукцию ROS и уровня GSSG в слизистой оболочке толстой кишки и подавляло воспалительные цитокины, включая IL-6, iNOS, TNF- α и COX-2 [81].Было показано, что бетаин оказывает профилактическое действие на вызванное ультрафиолетовым излучением B (UVB) повреждение кожи у мышей. UVB — это распространенный вид свободных радикалов, которые могут вызывать внешнее старение, например старение кожи. Доказано, что бетаин снижает фотоповреждения, вызванные УФ-излучением. Бетаин можно использовать для подавления образования морщин, вызванных УФ-излучением, и повреждения коллагена путем ингибирования киназы, регулируемой внеклеточными сигналами (ERK), протеинкиназы (MEK) и матриксной металлопротеиназы 9 (MMP-9) [82].

3.9. Побочные эффекты ягод годжи

Помимо аллергических и анафилактических реакций, следует упомянуть другие побочные эффекты, о которых потребители должны знать. К ним относятся наличие органических токсичных веществ и риск взаимодействия с другими рецептами помимо аллергии. Атропин, токсичный алкалоид, естественным образом присутствует в ягодах годжи. Сообщалось, что содержание было на токсичном уровне. В дальнейшей работе Адама и его сотрудников концентрация атропина в восьми образцах ягод годжи с помощью ВЭЖХ-МС была обнаружена как максимальная 19 частей на миллиард ( w / w ).Следовательно, его содержание намного ниже токсичных уровней (Adam et al., 2006).

Пациенты, которые испытали взаимодействие между ягодами годжи и варфарином, описаны в трех опубликованных отчетах о случаях. Варфарин назначают как обычную антикоагулянтную терапию. Наблюдалось повышение международного нормализованного отношения (МНО) у пациентов после употребления чая годжи [83]. У другого пациента, который пил сок ягод годжи, наблюдалось усиление кровотечения из прямой кишки и носа [84]. Совсем недавно исследование Zhang et al.сообщили, что у пожилого мужчины, принимающего пролонгированную поддерживающую дозу варфарина после употребления вина из ягод годжи, наблюдалось повышенное международное нормализованное отношение (МНО) с сопутствующим кровотечением [85]. Другие возможные взаимодействия между ягодами годжи и лекарствами, отпускаемыми по рецепту, пока неизвестны. Важно учитывать возможные риски приема ягод годжи лицам, принимающим лекарства с узким терапевтическим индексом.

Arroyo-Martinez et al. описал случай токсического гепатита, связанный с употреблением годжи.Сообщенные симптомы включали диарею без крови, астению и колики в животе. У пациента была легкая кожно-слизистая желтуха и генерализованная эритематозная и зудящая пятнисто-папулезная сыпь. Пациент употреблял чай из ягод годжи 3 раза в день [86]. Функциональные пробы печени были повышены. Было показано, что ягоды годжи модулируют экспрессию CYP2C9 и CYP2E1 и обладают иммуномодулирующим свойством [2]. Однако еще одно возможное изменение в составе годжи — это загрязнение во время его производства и после продажи.Таким образом, токсические побочные эффекты постмаркетингового наблюдения являются еще одной проблемой.

Ягоды годжи | Четыре основных преимущества, выявленные в исследовании

Ягоды годжи , также называемые тибетцами «плодом долголетия» или «плодом долголетия», с древних времен ценились за их полезные питательные качества. Мы говорим о настоящем натуральном суперпродукте с поливитаминным пулом , полученным от восточных лекарств и признанным сегодня как средство против старения.Итак, давайте посмотрим на основные преимущества, признанные наукой, и возможные противопоказания этих фруктов.

Пищевая ценность ягод годжи

Рынок пищевых добавок завален поливитаминами, которые, однако, во многих случаях являются синтетическими продуктами, которые содержат микроэлементы «лабораторного происхождения». Согласно некоторым последним исследованиям в области питания, натуральные витамины предпочтительнее синтетических, поскольку они «распознаются» и лучше используются нашим организмом.Ягоды годжи — это настоящий натуральный концентрат витаминов, минералов и антиоксидантов , обеспечивающий оптимальное усвоение. Богаты этими ягодами:

• Витамины А и С
• Все витамины группы В
• Минеральные соли
• 18 разных аминокислот
• Стерины и жирные кислоты растительного происхождения
• Флавоноиды
• Каротиноиды

Ягоды годжи могут быстро восстановить запасы витаминов и минералов и принести в организм биодоступные питательные вещества, что особенно полезно во время стресса или несбалансированного питания.

Годжи: характеристики плода долголетия

Годжи — это, по сути, один из самых богатых антиоксидантами фруктов из когда-либо существовавших, с очень высоким значением Orac, что делает его одним из самых популярных суперпродуктов в антивозрастной медицине .

Ягоды годжи — это плоды, производимые двумя разновидностями кустарников, принадлежащих к семейству Solanaceae (которое включает такие растения, как баклажаны, табак, перец чили, петуния, картофель, помидоры и многие другие) или Lycium Barbarum и Lycium Chinense , как из Тибета, так и из регионов Китая с умеренным климатом.

Эти оранжево-красные ягоды очень популярны во всей Азии: их выращивают на протяжении тысячелетий, и они считаются неотъемлемым элементом традиционной китайской медицины . Также известные под названием «Ягоды Ликии» (из Lycium Barbarum ), люди, которые всегда их употребляли, приписывают им способность гарантировать долгую жизнь.

Кому рекомендуются ягоды годжи?

Традиционно рекомендуется употреблять его тем, кто страдает диабетом, лихорадкой, высоким кровяным давлением и проблемами зрения из-за преклонного возраста.Использование ягод годжи было очень важно для азиатского населения также для лечения печени, бесплодия, болей в животе, сухого кашля, усталости и головной боли. Короче говоря, ягоды годжи — одна из многих «панацеев», типичных для восточных лекарств, но с потенциальной пользой для здоровья, которая также привлекла внимание западного мира.

4 основных преимущества ягод годжи

1. Антиоксидантное действие

Если тибетская и традиционная китайская медицина используют их для перезарядки жизненной энергии (Ци) , в частности, меридианов Инь таких органов, как почки, легкие и печень, современные фитотерапевтические исследования подтвердили их эффективность: например, Исследование, проведенное командой из Сиднейского университета (Австралия), продемонстрировало присутствие в ягодах годжи необычайного количества природных антиоксидантов и противовоспалительных средств, витаминов и незаменимых жирных кислот, способных помочь защитить кожу от агрессивного действия свободные радикалы и способствуют нормальному функционированию органов.

2. Защита кожи и глаз

В дополнение к антиоксидантным свойствам, которыми обладают эти ягоды, они также обладают действием, препятствующим старению кожи, учитывая, что многие антиоксиданты, содержащиеся в этих фруктах, помогают успокаивать воспаления кожи и защищать эпидермис от внешних факторов. . Кроме того, благодаря каротиноидам годжи оказался очень хорошим элементом для здоровья глаз .

3. Поддержка естественной защиты

Ягоды годжи помогают сердечно-сосудистой системе и поддерживают функции иммунной системы благодаря присутствию четырех биоактивных полисахаридов (не присутствующих ни в каких других известных видах), называемых полисахаридами Lycium Barbarum (LBP1, LBP2, LBP3, LBP4).

Годжи часто рекомендуют для помощи иммунной системе в период выздоровления или периодов усталости. LBP и высокое содержание каротиноидов способствуют увеличению количества лейкоцитов (лимфоцитов), а также повышают способность фагоцитов защищать организм человека от патогенов. В связи с этим в годжи мы также находим натуральное производное витамина С (AA-2BG), которое, помимо того, что действует как антиоксидант, укрепляет естественные защитные силы организма, помогая защитить его от повреждения тканей, клеток и ДНК.

4. Контроль уровня сахара и холестерина в крови

флавоноидов , содержащихся в ягодах, также способствуют снижению риска высокого холестерина и гипергликемии вместе с другими оксидантами, недавние исследования показали, что экстракты ягод годжи обладают значительными гипогликемическими свойствами. Те, у кого проблемы с высоким уровнем холестерина ЛПНП, похоже, могут значительно снизить свой уровень.

Противопоказания ягод годжи

Эти фрукты являются нетоксичным продуктом, однако важно помнить о некоторых рекомендациях.Например, при употреблении в чрезмерных количествах они могут вызвать чувство сытости и отсутствие аппетита, а также стимулировать осложнения у людей, страдающих кишечными расстройствами (такими как диарея), благодаря своим слабительным свойствам . Ягоды годжи могут вызывать лекарственные взаимодействия при одновременном приеме с антикоагулянтами, некоторыми сердечными препаратами, иммунодепрессантами и лекарствами для лечения остеопороза. Учитывая наличие бетаина и лютеина, ягоды не рекомендуются беременным и кормящим женщинам .

Вы когда-нибудь пробовали ягоды годжи? Что вы думаете об этом? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ягоды годжи | HerbaZest

Биология растений

Ягодное растение годжи — это древесный кустарник , который может вырасти до трех футов (1 м) и в высоту. Ягоды годжи характеризуются колючими стеблями, гладкими ярко-зелеными листьями, фиолетовыми цветами и характерными оранжево-красными ягодами, которые могут быть больше или меньше в зависимости от вида годжи.

• Классификация

  Ягоды годжи являются частью семейства пасленовых , или пасленовых. Эта большая ботаническая группа включает в себя множество сельскохозяйственных культур, имеющих экономическое значение , таких как томаты ( Lycopersicon esculentum ), картофель ( Solanum tuberosum ), баклажаны ( Solanum melongena ), золотарник ( Physalis peruviana ) и пепино ( Solanum muricatum ).

• Виды и разновидности ягод годжи

  В роду Lycium насчитывается около 80 видов растений, многие из которых дают съедобные ягоды; однако два вида Lycium имеют важное экономическое значение и часто путают: L.chinense и L. barbarum .

  В Китае , где находится большая часть мирового коммерческого производства ягод годжи, большинство растений с высококачественными плодами принадлежат Lycium barbarum L. var. barbarum , хотя некоторые из них — Lycium chinense Mill . var. chinense также выращивают. Ягоды годжи также можно найти почти в всех штатах США и провинциях Канады .

Историческая информация

В качестве традиционной китайской лекарственной травы и пищевой добавки ягоды годжи использовались в Китае, и других азиатских странах, таких как Корея и Япония , на протяжении более 2000 лет .

Первое упоминание о ягодах годжи восходит к 200 г. до н.э. , в Шен Нонг Бен Цао Цзин , древней книге, которая включает 365 традиционных трав, подробно описывающих медицинские и сельскохозяйственные знания.

Ягоды годжи были завезены в Великобритании в течение 1730-х годов . Настойки и чаи из сушеных ягод обычно используются в качестве общеукрепляющего средства для улучшения кровообращения, укрепления организма, лечения истощающих заболеваний, улучшения зрения и защиты печени.

Экономические данные

Основным поставщиком ягод годжи во всем мире является Китай , и их выращивание является одним из основных экономических факторов в регионах Нинся-Хуэй и Синцзян-Уйгур. Помимо продажи свежих и сушеных ягод годжи, они также продаются для производства печенья, конфет, вин, джемов, косметики и соков. Минимальное производство ягод годжи составляет приблизительно 15 фунтов (6,8 кг) с куста . По последним данным, ягоды годжи могут приносить около 4 долларов.От 20 до 6,67 долларов за акр.

Народные верования

В китайской традиционной медицине считается, что ягоды годжи гармонизируют и увеличивают цзин энергии надпочечников и почек, тем самым повышая выносливость, силу, долголетие и половое влечение.

Древний фольклор гласит, что был китайский травник по имени Ли Цин Юэнь , который дожил до 252 года , ежедневно ел ягоды годжи.

Другое применение

• Ландшафтный дизайн. Кусты ягод годжи также имеют эстетическую ценность и часто высаживаются в декоративных целях.

• Уход за кожей. Экстракт ягод годжи также используется в косметике, такой как лосьоны и блески для губ. Его часто добавляют в средства по уходу за кожей из-за его предполагаемых антиоксидантных свойств.

Ягоды годжи содержат те же питательные вещества, что и фрукты

изображение: Это ягоды годжи. посмотреть еще

Кредит: Университет Гранады

Этот выпуск доступен на испанском языке.

Несмотря на то, что потребление ягод годжи резко возросло за последние месяцы, их свойства еще не были научно доказаны ни в одном соответствующем клиническом исследовании на людях. Большинство компонентов ягод годжи содержится в рекомендованном потреблении фруктов и овощей при сбалансированном питании.Единственное отличие — это «значительный эффект плацебо» на людей, употребляющих их. Кроме того, вид Lycium Barbarum, к которому ягоды годжи экспортируются из Китая, происходит из Средиземноморья и принадлежит к семейству Solanaceae, к которому принадлежат картофель, помидоры, перец, баклажаны и другие овощи, входящие в средиземноморскую диету.

Таково объяснение, данное профессором Эмилио Мартинес де Виктория Муньос из Института питания и пищевых наук Университета Гранады.Он также отмечает, что предполагаемые научные исследования, подтверждающие полезные свойства ягод годжи, «были разработаны исключительно in vitro и на животных в Китае, но немногие из них были проведены на людях из Китая», хотя «эффекты, вероятно, будут такими же». .

Многочисленные питательные вещества

Ягоды годжи содержат множество питательных веществ, как указано в тщательном библиографическом обзоре, недавно опубликованном в журнале Planta médica (Лекарственное растение). Этот фрукт содержит антиоксиданты, сложные полисахариды (протеогликан, который считается источником его благотворного воздействия на здоровье) и моносахариды, лютеин и зеаксантин (полезны для глаз), клетчатку, белки и углеводы.Таким образом, «эти ягоды не могут оказать вредного или нейтрального воздействия на здоровье человека», — утверждает профессор Гранадского университета. Следует соблюдать осторожность при возможных аллергических реакциях, а пациентам, принимающим антикоагулянтные препараты, следует избегать употребления этого фрукта.

Однако «потребление этих ягод — всего лишь еще одна причуда», — предупреждает Мартинес де Виктория, отмечая, что «ягоды годжи не окажут положительного воздействия на людей, которые не соблюдают сбалансированную диету». В любом случае, покупатель этого продукта должен обращать внимание на этикетку «во избежание фальсификаций, которые широко распространены на рынке».Ягоды должны принадлежать к видам Lycium Barbarum или Lycium Chinense, «которые содержат заявленные питательные вещества и полезные для здоровья вещества».

Директор Института питания и пищевых наук Университета Гранады предупреждает, что «чудодейственных продуктов не существует», и напоминает, что единственный секрет хорошего здоровья — «сбалансированная диета, богатая фруктами и овощами, и регулярные физические упражнения. упражнение».

###

Контактное лицо : профессор Эмилио Мартинес де Виктория Муньос.Институт питания и пищевых наук Университета Гранады. Тел. +34 958 241 000 доб. 20201. Сотовый телефон: Эмилио Мартинес де Виктория Муньос. Эл. Почта: [email protected]

Доступно на английской версии

Accesible en Versión española

Доступно на сайте Версия на французском языке

---

---

Заявление об отказе от ответственности: AAAS и EurekAlert! не несут ответственности за точность выпусков новостей, размещенных на EurekAlert! участвующими учреждениями или для использования любой информации через систему EurekAlert.

ягод годжи — описание ягоды. Польза и вред для здоровья.

Вы, наверное, слышали о китайском барбарисе, который также называют ягодами годжи. Это растение растет, и его выращивают в Китае, Монголии, Восточном Туркменистане, а также пряные кисло-сладкие ягоды. Однако китайские ягоды молодости ценны своими вкусовыми качествами. Чем они хороши и полезны?

История ягод годжи

В Японии годжи называют ягодами ниндзя, так как они наделяют воинов сверхчеловеческой силой и выносливостью.Турецкие натуропаты называют плоды Lycium Chinense османской ягодой и используют их при лечении различных заболеваний.

Но Китай — родина годжи, где древние целители 5 тысяч лет назад узнали об их пользе и начали его приручать. Первоначально тибетский барбарис выращивали монахи Тибета, но вскоре его начали выращивать в садах знати и императоров.

Первые письменные упоминания о плодах тибетского барбариса — годжи — относятся к 456-536 годам.Китайский врач и алхимик Тао Хун-цзин рассказал о них в своем трактате «Канон траволечения священного фермера». Позже доктор Ли Шичжэнь (1548–1593) упоминает их в трактате «Список деревьев и трав».

Ягоды годжи часто связывают с именем китайского долгожителя Ли Цинъюнь, который, по непроверенным данным, прожил 256 лет. Он умер в 1933 году, о чем писали такие газеты, как The New York Times и The Times (Лондон). Ли Цинюнь был китайским мастером цигун, большую часть своей жизни он прожил в горах, где собирал лекарственные растения.Согласно поверью, именно этим плодам долгожитель обязан своей долгой жизнью.

Современная история этих удивительных ягод началась тридцать лет назад, когда сушеный годжи появился на полках супермаркетов в разделе здорового питания. Фрукты стали популярными в США, Великобритании, Германии, Италии среди любителей здорового образа жизни. И врачи начали изучать их целебные качества.

Полезные свойства ягод годжи

• Помогает в нормализации обмена веществ.
• Повышает иммунитет.
• Помогает бороться со стрессом и депрессией.
• Улучшает состояние кожи.
• Полезно для здоровья глаз.
• Помогает снизить уровень сахара в крови.

Кому следует включать годжи в свой рацион?

Китайский барбарис полезен тем, кто хочет похудеть, потому что он помогает организму правильно перерабатывать углеводы. Эти плоды будут полезны и людям, склонным к частым заболеваниям: они облегчают борьбу с инфекциями за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты и провитамина А.

В чем польза ягод годжи, как их принимать, можно ли давать детям?

Ягоды годжи продлевают молодость, так как содержат витамины группы B, которые обеспечивают быстрое обновление клеток кожи, и зеаксантин, антиоксидант, необходимый для сетчатки глаза.

Китайский барбарис полезен людям с сахарным диабетом, так как позволяет избежать проблем с уровнем глюкозы в крови. Также стоит есть вегетарианцам: это источник микроэлементов, которые обычно получают из продуктов животного происхождения (это железо, кальций, фосфор, цинк).

Людям, принимающим разжижающие кровь препараты, следует воздерживаться от употребления годжи. И, конечно же, аллергикам стоит внимательно их попробовать. Полезны ли ягоды годжи для детей? Да, но только в том случае, если ребенок не склонен к пищевой непереносимости и аллергии.

Как употреблять ягоды годжи?

Эти плоды доступны в двух вариантах: сушеные целиком и в виде порошка. Как употреблять целые ягоды годжи? Можно есть как сухофрукты, добавлять в супы и тушеные блюда, заваривать кипятком для получения ароматного настоя.Порошок можно добавлять в салаты и основные блюда или добавлять в смузи. Суточная доза: для взрослых — 10–12 г продукта, для детей — 5–7 г, в зависимости от возраста.

Рекомендуемая доза для взрослых составляет 6-12 г в день (1-2 столовые ложки). Люди могут употреблять ягоды в виде настоя. Как сварить годжи? Необходимо залить ягоды стаканом кипятка и настаивать 10-20 минут.

Дети могут съесть 5-7 граммов ягод годжи в день, взрослые — 12-17 граммов.

Если вы ищете, где купить ягоды годжи хорошего качества, то обратитесь в проверенный магазин здорового образа жизни, где есть предложение купить фрукты проверенных торговых марок: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.

Если вы не готовы покупать ягоды как отдельный продукт, их можно попробовать в пищевых продуктах, в которые они входят как один из элементов. Это злаковые батончики, соки, в составе смесей для здорового питания. А для больших поклонников мы можем предложить кремы с экстрактом годжи.

Вред ягод годжи

При употреблении ягод годжи следует помнить, что их нельзя есть в сыром виде, так как в таком виде они ядовиты. Сушеные ягоды теряют это опасное свойство и не приносят вреда. Также важно не злоупотреблять этим продуктом. Достаточно съедать одну столовую ложку ягод годжи в день.
Из этих фруктов также готовят настои, чаи и супы, добавляют в каши и пироги. Не стоит добавлять в ягоды сахар — это может значительно снизить их полезные свойства.

Продукт не рекомендуется принимать при высоких температурах, так как он обладает энергией и требует дополнительных усилий от организма для усвоения и переваривания.

Чай с ягодами годжи

Самым простым средством для похудения с ягодами годжи является чай, рецепт которого мы приводим ниже. Но было бы полезно, если бы вы помнили: ягоды годжи — всего лишь средство для похудания, которое необходимо сочетать с правильным питанием и физическими упражнениями. Последнему в определенной степени способствует растение: улучшает эмоциональное состояние, влияет на бодрость и активность.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Ягоды годжи 15 г
• Зеленый чай 0,5 чайной ложки
• Корень имбиря 5-7 г
• Вода 200 мл
• Лимон по желанию

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Доведите воду до кипения и дайте немного остыть. Чтобы ягоды сохранили свои полезные свойства, их не следует заливать кипятком. Температура воды должна быть около 90 градусов. Налейте в чашку зеленый чай и ягоды годжи. Корень имбиря измельчить и тоже положить в чашку.Залейте чайную смесь водой. Дать немного настояться. При желании в чай ​​можно добавить лимон. Было бы неплохо, если бы вы выпили команду в тепле. Нельзя пить на ночь: он значительно тонизирует и бодрит.

ЭФФЕКТ ЧАЯ ГОДЗИ

• Стимулирует пищеварение
• Снижает аппетит
• Обеспечивает длительное чувство сытости
• Удаляет токсины из организма
• Снижает уровень холестерина
• Поддерживает кишечный иммунитет

Ягоды годжи быть в числе 2 лучших ягод для детоксикации и борьбы с жиром на животе, посмотрите это видео:

Химические свойства и биоактивность полисахаридов годжи (Lycium barbarum), извлеченных различными методами

https: // doi.org / 10.1016 / j.jff.2015.06.045Получить права и контент

Основные моменты

•

Ягоды годжи были извлечены с использованием воды четырьмя способами: HWE, UAE, SWE и USWE.

•

Температура и ультразвук были главными факторами, влияющими на эффективность экстракции.

•

Общий выход полисахаридов (LBP) был самым высоким по USWE и самым низким по HWE.

•

LBP от USWE показал наивысшую антиоксидантную и иммуномодулирующую активность.

Реферат

Плод Lycium barbarum (годжи или лайчи) широко используется как функциональная пища, а также как трава в китайской медицине. Полисахариды L. barbarum (LBP) хорошо известны своей иммуномодулирующей и антиоксидантной активностью. В этом исследовании оценивались урожайность, свойства и биоактивность LBP, экстрагированных из плодов L. barbarum различными методами, включая горячую воду (HWE 100 ° C), ультразвуковую воду (UWE 30-40 ° C), докритическую воду (SWE 110 ° C). ), и субкритическая водная экстракция с усилением ультразвуком (USWE 110 ° C).Общий выход LBP (80-минутная экстракция с последующим осаждением этанолом) был самым высоким в USWE (14% по весу) и самым низким по HWE (7,6%). LBP от USWE также показал самое высокое содержание белка (27,9%) и фенолов (5,3%, вес / вес) и самую высокую антиоксидантную активность (улавливание радикалов с помощью DPPH и анализы антиоксидантной способности эквивалента тролокса; способность восстанавливать железо). Он также показал самую высокую иммуноактивность в активации фагоцитоза и продукции NO макрофагами RAW264.7. USWE оказался наиболее эффективным методом извлечения LBP.Температура и ультразвук были двумя основными факторами, влияющими на выход экстракции, химические свойства и биоактивность LBP.

Ключевые слова

Lycium barbarum

Полисахариды

Субкритическая водная экстракция

Ультразвук

Антиоксидантная активность

Иммуномодуляция ©

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Все права защищены.

No related posts.