Как похудеть на кефирной диете: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

1. продолжительность 7 дней;

2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;

3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

• Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).

• Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.

• Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.

• Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.

• Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Эффективная кефирная диета: правила здорового питания

Так, при упоминании кефирной диеты невозможно не вспомнить о легендарной певице с уникальным голосом – Ларисе Долиной и ее фантастическом похудении. Двадцать шесть килограммов, потерянные Долиной на кефире не дают покоя многим девушкам, и не дают поредеть рядам желающих этот подвиг повторить. Посмотрите на фото результатов кефирной диеты Ларисы Александровны, автора данной методики, которая является самым лучшим наглядным примером:

Скептики, естественно, спорят, что такого впечатляющего эффекта можно добиться лишь питанием. А сама автор подтверждает, что диетическое питание сопровождалось интенсивными физическими нагрузками, которые приобрели систематичность. И теперь, спорт и здоровое питание стали неотъемлемыми жизненными спутниками певицы.

Уникальные свойства кефира

Кефир – кисломолочный продукт, как правило, местного производства, недорогой и вкусный. Производится на молокозаводах из обычного коровьего молока. Содержит закваски на молочнокислых бактериях, которые представляют собой содружество микроорганизмов, таких как дрожжи, стрептококки, уксуснокислые бактерии. Всего двадцать различных бактерий задействованы в производстве полезного напитка.

В продажу поступает продукт жирностью 0%,1% и 2,5%, 3,2%, согласно ГОСТ. Хотя в нулевом жирность меньше, но для диетического питания выбирают однопроцентный напиток. Так происходит из-за высокого содержания крахмала в нулевом напитке, а это вредит диете. Поэтому для похудения на кефирной диете потребуется кисломолочный напиток с жирностью 1%.

Имеет уникальные свойства:

• активизирует работу всех органов;
• успокаивает нервную систему, уменьшает тревожность;
• выводит шлаки;
• способствует насыщению минеральными веществами и микроэлементами, такими как кальций – ваши ногти, кости и волосы останутся довольны;
• благотворно воздействует на кроветворную функцию;
• решает проблемы с дисбактериозом;
• и, главное, помогает похудеть быстро и навсегда.

Кефир – настоящий напиток здоровья, ведь он содержит такие витамины:

• A – 0,02 мг;
• PP – 0,1 мг;
• бета каротин – 0,01 мг;
• A (РЭ) – 22 мкг;
• B1 (тиамин) – 0,03 мг;
• B2 (рибофлавин) – 0,17 мг;
• B5 (пантотеновая кислота) – 0,3 мг;
• B6 (пиридоксин) – 0,06 мг;
• B9 (фолиевая кислота) – 7,8 мкг;
• B12 (кобаламин) – 0,4 мкг;
• C – 0,7 мг;
• H (биотин) – 3,5 мкг;
• холин – 43 мг.

Основные минеральные вещества, содержащиеся в кефире:

• кальций – входит в состав костной ткани, способствует нормализации обмена воды в человеческом организме;
• хром – его недостаток ведет к развитию сахарного диабета
• фосфор – накопитель энергии, активирует умственную деятельность, снижает утомляемость;
• железо – участвует в кроветворении, отвечает за производство гемоглобина;
• марганец – оказывает влияние на белковый обмен;
• йод – принимает участие в выработке тироксина – гормона корректной работы щитовидной железы
• медь – стимулирует работу гипофиза, необходима для деятельности центральной нервной системы;
• цинк – регулирует нормальное протекание углеводного обмена, является компонентом гормона инсулина.

Важно приобретать свежий кефир, правильной консистенции, без хлопьев и комочков. Для этого нужно обращать внимание на дату производства и срок годности, ведь несвежий продукт совершенно не полезен.

Рацион кефирной моно-диеты для похудения за 3 дня

На самом деле, хоть продукт для питания и один, но программ для похудения на нем разработано огромное множество. Конечно, они в основном похожи друг на друга, и имеют незначительные различия. В общих чертах суть кефирной диеты состоит в том, что в течение дня вы выпиваете полтора литра кефира без каких-либо добавок. Это основной и единственный рацион кефирной диеты, и он достаточно скромный. Весь запас делится на шесть частей, каждая часть на один прием пищи – все просто. Но время, опыт и масса последователей привели к тому, что появились разнообразные варианты, некоторые более мягкие, а другие, наоборот, жесткие.

Существует отличный способ для очищения организма и для похудения на кефирной диете. На 3 дня, выделяется 4,5 л кефира, из расчета 1,5 л на каждый день.

Обещанный результат – 3-4 кг, но подходит этот жесткий вариант моно-диеты только людям без явных проблем со здоровьем. С утра и до 18 вечера можно пить кефир, разделенный на равные частями, соблюдая равные временные интервалы.

Повторять такие разгрузочные дни можно раз в три недели, сопровождать занятиями спортом и ни в коем случае не срываться на запрещенную пищу по прошествии трех дней.

Как похудеть на кефирной диете: рацион питания на 5 дней

Существует кефирная диета на 5 дней, принцип которой – строгое соблюдение пищевого режима по часам. Ежедневный рацион питания такой диеты заключается в том, что нужно есть 8 раз в течение дня точно через 2 часа:

• чай;
• морковь, натертая с оливковым маслом;
• 200 г любого нежирного мяса;
• яблоко;
• отварное яйцо;
• яблоко;
• горсть чернослива;
• стакан кефира.

В точности соблюдая рацион и выполняя правила кефирной диеты, есть шанс расстаться с пятью килограммами лишнего веса.

Результаты кефирной диеты на неделю и рацион по дням

Самая эффективная кефирная диета, с которой начался этот кисломолочный бум, ориентирована на 7 дней. Следуя всем правилам, можно надеяться на потерю 1 кг в каждый день недели в результате. Кефирная диета подразумевает следующие ограничения:

• строгое выполнение всех указаний касательно рациона;
• жирность кефира не выше 1%;
• категорический запрет на сахар;
• пища готовится без соли;
• воздержание от еды после 18-00.

Недельный рацион по дням включает 500 г кефира и дополняется:

• печеный картофель 400 г;
• нежирный творог 400 г;
• яблоки или другие фрукты 400 г;
• отварное филе курицы 400 г;
• фрукты 400 г;
• чистая вода без газа;
• фрукты 400г.

Картошку и курицу следует готовить методом запекания или отваривания и не солить.

Такую кефирную диету для очищения организма можно периодически повторять в целях профилактики.

Разгрузочная кефирная диета на 10 дней: рацион и правильный выход

Следуя простому расчету, на 10 дней на кефирной диете следует соглашаться девушкам, которые мечтает забыть о 10 кг. Расчет прост 10 дней – значит 10 кг должны растаять без следа.

Рацион на день включает неограниченное количество кефира и дополняется такими продуктами, по порядку:

• 100 г риса, отваренного без добавления соли – в 1, 4, 7 дни;
• 100 г постного несоленого мяса – во 2, 5, 8 дни;
• чистая вода – в 3, 6, 9 дни.
• 10 день – только минеральная вода без газа неограниченно, свежие яблоки.

Правильный выход из такой разгрузочной кефирной диеты – традиционно плавный, исключая чрезмерно активное поглощение калорийных продуктов. Лучше к диетическому меню добавлять белковые продукты, так называемые, длинные углеводы, овощи, не крахмалистые фрукты. И навсегда забыть о сахаре и свежей выпечке.

Кефирная диета на 2 недели и рецепт смузи для питания в течение 14 дней

Кефирная диета на 2 недели получила название – полосатой. Все дело в том, что рацион зависит от четных и нечетных дней. Например, 1-3-5 и т.д. дни можно есть такие некалорийные блюда, как салаты из овощей, полукислые фрукты, крупяные блюда и овощные супы. Рацион четных дней, 2-4-6 и т.д., составляет только кефир жирностью 1% в любом количестве. На 14 дней кефирной диеты понадобится много чистой питьевой воды.

Этот вариант можно назвать самым легким в психологическом плане, однако нужно следить за своим рационом по четным дням, он должен оставаться диетическим, сбалансированным и не свести на нет все усилия.

Во время этой диеты можно баловать себя вкусными и полезными кефирными смузи. Можно приготовить смузи из кефира и сельдерея, по следующему рецепту. Для кефирной диеты это будет отличное дополнение.

Итак, нам понадобится:

• кефир 300 г;
• сельдерей, нарезанный кусочками, 1 стакан.

Компоненты сложить в чашу блендера и взбить до консистенции пюре. В летний день можно добавить лед.

Такой смузи только поспособствует быстрому и вкусному похудению.

Кефирная диета для похудения живота за 21 день и повтор на месяц

Это, как и предыдущая, легкая в исполнении кефирная диета на 21 день. Принцип прост – можно принимать пищу каждые два часа, всего 6 приемов, четко по времени до 18-00 – на ночь не есть.

Чередовать следующим образом:

• 1-3-5 прием пищи съедать что-либо, кроме сахара, жирного мяса, выпечки, картофеля, бананов;
• 2-4-6 прием пищи – стакан кефира.

Как видно, все предельно просто, и многие люди не ограничиваются 21 днем для такой кефирной диеты. Для похудения живота такое питание просто должно стать привычным для человека с избыточным весом.

Очень полезен периодический повтор такой кефирной диеты. Желательно на месяц, когда питание ограничено, разработать с тренером персональную программу тренировок, чтобы тело не только уменьшилось, но и пришло в тонус.

Сколько можно сидеть на кефирной диете и основные противопоказания

Ответ на вопрос, сколько можно сидеть на кефирной диете, каждый может дать себе сам – все в зависимости от мотивации, желаемого результата и терпения.

Диетическое питание, это, прежде всего, стресс для организма. Ведь большинство предлагаемых методик похудения рассчитаны исключительно на здоровых людей, а если у худеющего проблемы со здоровьем, то ему в обязательном порядке рекомендуется проконсультироваться с врачом, ведь эксперименты порой дорого обходятся.

Основные противопоказания для кефирной диеты:

• период лактации;
• беременность;
• гипертония;
• язвы желудка.

Таким людям лучше обратиться к диетологу и разработать индивидуальную программу питания с установленным количеством, необходимых растительных и животных белков. Содержание витаминов должно быть не ниже физиологической потребности организма.

Польза и вред кефирной диеты: положительные и отрицательные стороны

Никто кроме самого человека не знает ответа на этот вопрос. Дело ведь даже не в окончательном эффекте, его еще нужно будет сохранить, а и в психологическом комфорте, внутреннем состоянии, желании нравиться себе и окружающим. Попробовать – наверное, стоит, но если будет некомфортно, то сразу же прекратить эксперимент будет разумным решением. Поэтому, перед тем как решиться похудеть на кефирной диете, следует рассмотреть еще один важный момент. Польза и вред кефирной диеты – понятие относительное, но все же.

Положительные стороны:

• употребление кисломолочных продуктов способствует более длительной жизнедеятельности организма;
• содержит белок, который является основой строения каждого органа;
• низкая калорийность;
• низкое содержание жиров, замедляющих процесс пищеварения;
• малоуглеводная диета;
• улучшает обмен веществ;
• регулирует микрофлору и выполняет функцию профилактики запоров.

Отрицательные стороны:

• психологически трудно выдержать жесткие ограничения монодиеты;
• может спровоцировать обострение болезней, если они есть.

Плюсы, минусы кефирной диеты и видео о рациональном питании

Умеренность – мать добродетели, так говорили древние и были правы. Энергии должно поступать в организм ровно столько, чтобы хватало на поддержание нормального уровня жизнедеятельности.

Ниже можно посмотреть видео о кефирной диете, где компетентный врач разберет все плюсы и минусы кефирной диеты:

Не забываем о корректном выходе из программы питания, для закрепления ее результатов надолго и всерьез. Учимся строить свой рацион из полезных и правильных продуктов, стараемся резко уменьшить, а то и ограничить употребление пищевого мусора, быстрых углеводов, фастфуда, вредной еды.

Приучаем свой организм к физической активности и спорту. На сегодняшний день разработано огромное количество тренировочных программ, и каждый человек может выбрать подходящую для себя. Йога, пилатес, бодифлекс – весьма эффективные тренировки без силовых и прыжковых упражнений, которые не очень рекомендованы полным людям из-за нагрузки на суставы.

Следует придерживаться рационального питания, только так, по мнению ученых, организм способен нормально развиваться и функционировать, сохранится здоровье, умственная и физическая работоспособность, активное долголетие.

Кефирная диета для похудения

Всем с детства знакома польза кефира. Нет такого человека, который не носил когда-либо этот продукт в больницу, навещая кого-то из заболевших родных или знакомых. Целебные свойства кефира широко используют в медицине, косметологии, а вкусовые качества в кулинарии. Одно из самых эффективных средств для лечения кишечника и похудения является кефирная диета.

Основные принципы кефирной диеты

Кефир используют для обогащения рационов диетического и лечебного питания белками и другими ценными пищевыми веществами и для снижения калорийности рационов.  Богат этот кисломолочный продукт и витамином С, так как в его составе присутствуют дрожжеподобные грибки, которые способствуют образованию в нем этого незаменимого витамина, и витаминов группы В.

Одни из самых главных полезных свойств кефира для человека – это усиление желудочной секреции и выделения сока поджелудочной железы. Также он тонизирует нервную и сердечно-сосудистую системы, уменьшает процессы гниения и брожения в кишечнике, кефир способствует повышению диуреза, увеличивает выделение мочевины и других продуктов азотистого обмена, хлоридов и фосфатов. В пользе кефирной диеты нет сомнений.

Противопоказания кефирной диеты для похудения

Но диета подходит не всем. Люди, страдающие чрезмерным выделением желчи, не могут переносить молочные продукты вообще. Им не стоит худеть посредством кефирной диеты.  Осторожность потребуется и людям с хроническими заболеваниями. Им стоит прежде, чем сесть на диету, посоветоваться  со своим лечащим врачом и врачом-диетологом.

Ну а тем, кто все-таки решил соблюдать диету, стоит запомнить, что употребление кефира на голодный желудок не приветствуется. Из-за отсутствия в кефире углеводов может нарушиться перистальтика кишечника, поэтому чрезмерное его употребление может привести к диарее или запору. Так что кефирная диета не должна превышать трехдневный срок.

Преимущества и недостатки кефирной диеты для похудения

Кефирная диета имеет множество плюсов. Во-первых, придерживаясь такой диеты можно сбросить за короткие промежутки времени большое количество килограммов. Во-вторых, такая диета подходит многим, так как цены на продукты приемлемые. В-третьих, сложности в соблюдении диеты нет, и не требуется особых усилий в поиске и сборе продуктов.

Единственный минус кефирной диеты в том, что она не подходит людям, страдающим некоторыми недугами (смотрите Противопоказания).

Продукты для кефирной диеты, их подготовка

Во время кефирной диеты часто употребляют кефир, купленный в магазине, но лучше приобретать специальные диетические смеси, которые готовятся на основе цельного коровьего молока, заквашенного культурами молочнокислых бактерий, лактобацилл и бифидумбактерий, которые являются врагами многих патогенных бактерий. Но так как приобрести эти смеси непросто, то лучше покупать домашний кефир, в котором сохраняются все полезные вещества в полном объеме.

Но кефирная диета не состоит из одного кефира. В совокупности с ним часто употребляют фрукты, овощи, хлебобулочные изделия. Лучше всего для кефирной диеты подойдут свежие зеленые яблоки. Также часто кефир совмещают с обезжиренным мясом телятины или говядины, куриным филе. Про соль, сахар и специи стоит позабыть во время диеты.

Продолжительность кефирной диеты

Длиться диета может от одного дня до девяти дней. Все зависит от варианта кефирной диеты, его «строгости», особенности организма и веса, который вы собираетесь сбросить. Однодневная диета чаще всего служит «разгрузочным» днем – помогает организму окрепнуть после переедания, подлечить кишечник. Указанные сроки диеты не превышать ни в коем случае.

Варианты кефирной диеты для похудения

1. Кефирная монодиета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В течение трех дней следует выпивать по 1-1,5 литра кефира. Дневную порцию необходимо разделить на шесть приемов. Принимать примерно через одинаковый промежуток времени. Сложность диеты состоит в том, что требуется определенная выдержка для ее соблюдения. Максимум веса, который вы можете сбросить за эти три дня – 3-4 килограмма.

2. Фруктово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 3 дня)

В день выпивают примерно 1,5-2 литра обезжиренного кефира. Параллельно с этим съедается такое количество фруктов (можно и овощей кроме картофеля), которое сможет утолить голод. Длительность диеты: три дня. С ее помощью можно похудеть на три килограмма. Но часто фруктово-кефирной диеты придерживаются один день. Так она помогает улучшить состояние кишечника.

3. Разгрузочная кефирная диета (Срок соблюдения диеты: 1 день)

Диета подойдет людям, которые до этого пострадали от переедания. Если вы переживаете послепраздничное время, когда столы ломились от лакомств и вы умудрились все попробовать в больших количествах, то вам тоже стоит сесть на кефирную диету. Эта кефирная диета поможет вашему организму отдохнуть.

Завтрак: стакан кефира (можно съесть кусочек сухаря).

Полдник: стакан кефира, два яблока (желательно зеленые).
Обед: овощной салат, квашеная капуста или винегрет (на выбор).
Ланч: стакан кефира (можно заменить двумя яблоками).
Ужин: запеканка из моркови и небольшой ломтик хлеба (альтернатива: ломтик твердого сыра и яблоко).
Перед сном: стакан кефира.
Максимум веса, который вы можете скинуть – 4 килограмма.

Кефирные разгрузочные дни рекомендуют врачи и беременным женщинам 1 раз в неделю при отсутствии противопоказаний.

4. Кефирно-яблочная диета (Срок соблюдения диеты: 9 дней)

Первые три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.
Вторые три дня: Ежедневно съедать по 1,5 килограммов яблок в день (желательно зеленых).

Третьи три дня: Ежедневно выпивать по 1,5 литра обезжиренного кефира.

Вы можете почувствовать изнеможение во время соблюдения диеты. Но не пугайтесь, а добавьте в ваш рацион немного углеводов или белков (гречневая каша, морковная запеканка, подсушенный хлеб, легкие супы), это можно сделать уже на 2 день диеты.

Максимум веса, который вы сможете скинуть – 9 килограмм.

5. Бананово-кефирная диета (Срок соблюдения диеты – 3 дня)

Очень строгая диета! Необходимо в течение трех дней трижды в день выпивать по стакану кефира и съедать по одному банану. Рекомендуется  выполнять физические упражнения в течение этих трех диетических дней.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 6 килограмм.

6. Легкая кефирная диета (Срок соблюдения диеты – неограниченно)

Такая диета не строгая и может длиться множество дней. Суть ее состоит в том, что требуется чередовать дни, когда выпивается за день лишь кефир с однопроцентной жирностью в неограниченном количестве, а во второй день употребляется неограниченное количество любых продуктов. Конечно же, здесь тоже не стоит переусердствовать.

Помогает поддержать фигуру и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

7. Белково-кефирная диета №1 (Срок соблюдения диеты – 9 дней)

Первые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм риса, отваренного без соли.

Вторые три дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 100 грамм куриного филе, отваренного без соли.

Третьи три дня: дня: выпивать неограниченное количество кефира однопроцентной жирности и съедать 1 килограмм зеленых яблок.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 8 килограмм.

8. Белково-кефирная диета №2 (срок соблюдения диеты – 7 дней)

Перед диетой стоит провести очистку кишечника (клизму).

Первый день – 5 вареных картофелины и 1,5 литра кефира.
Второй день – 100 грамм вареного куриного филе и 1,5 литра кефира.
Третий день – 100 грамм варенной рыбы и 1.5 литра кефира.
Четвертый день – 100 грамм отварного мяса и 1,5 литра кефира.
Пятый день – фрукты и овощи (любые, кроме винограда и бананов).
Шестой день – только кефир в неограниченных количествах.
Седьмой день – минеральная вода.

Рекомендуется повторять диету через каждые два месяца.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 6 килограмм.

9. Пятидневная кефирная диета

Особенность этой диеты в том, что есть нужно строго по часам.

7.00 – чашка чая без сахара.
9.00 – салат из двух морковок, натертых на среднюю терку и заправленных растительный или оливковым маслом.
11.00 – 200 грамм отваренной без соли говядины (альтернатива: куриное филе в том же количестве).
13.00 – одно зеленое яблоко.
19.00 – 10 штук чернослива.
21.00 – стакан кефира и одна таблетка «Йодо-актива».

Максимум веса, который вы можете скинуть – 5 килограмм.

10. Недельная кефирная диета

Перед переходом на диету обязательно проконсультируйтесь с врачем-диетологом. Такая диета может навредить вашему организму, так как за семь дней возможно истощение из-за дефицита углеводов. Все предлагаемые на день продукты необходимо поделить на три-четыре порции. Менять состав продуктов запрещено. Сахар и соль запрещены к употреблению. Воду пить можно до двух литров в день.

Первый день – 1-1.5 литра кефира и несколько отваренных картофеля.
Второй день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм сухофруктов.
Третий день – 1-1.5 литра кефира и 400 грамм нежирного творога.
Четвертый день – 1-1.5 литра кефира и 200 грамм нежирной сметаны.
Пятый день –  1-1.5 литра кефира и 300 грамм куриного филе, отваренного без соли.
Шестой день – 1-1.5 литров кефира и 1.5 килограмма свежих фруктов (кроме бананов и винограда).

Седьмой день – только 1 – 1.5 литра кефира.

По окончанию диеты следует плавно перейти на обычный рацион.

Максимум веса, который вы можете скинуть – 7 килограмм.

11. Кефирно-творожная диета (срок соблюдения диеты – 3 дня)

Такая диета послужит хорошей разгрузкой от тяжелых праздничных дней.

«Кефирный день» — целый день подряд выпивается 1 – 1.5 литра кефира. Желательно разделить на пять-шесть стаканов за день.

«Творожный день» — за день съедается 600 грамм нежирного творога. Запивать его можно только водой.

«Кефирно-творожный день» — это 300 грамм нежирного творога и один литр кефира. Съедать за пять-шесть приемов.

Прогноз похудения на кефирной диете

Кефирная диета считается одной из самых эффективных диет. Строго соблюдая меню, можно сбросить до 8 килограммов. Однодневная диета или «разгрузочный» день поможет поддержать фигуру и вес, а также подлечить кишечник, не подвергая его к заболеваниям.

Кефирная диета благотворно влияет на здоровье желудочно-кишечнего тракта. Поэтому, выбрав кефирную диету, можно быть уверенным в ее эффективности. Простота продуктов и меню повлияла на популярность диеты среди всех возрастных категорий людей с самыми разнообразными финансовыми возможностями.

Будьте всегда молоды, красивы и здоровы!

Если у вас есть опыт похудения на кефирной диете, оставляйте свои отзывы в комментариях: какого варианта диеты вы придерживались, трудно сидеть на этой диете или нет, сколько вы сбросили, набрали ли вес снова?

Длительная кефирная диета для похудения

Длительная кефирная диета для похудения

Эту диету используют в случае если необходимо похудеть радикально, сбросив сразу не менее 10 кг. При этом надо выполнять несколько правил.

Прежде всего необходимо воздерживаться от покупки различных лакомств, не соответствующих диете. В противном случае можно набрать еще больший вес.

Надо настроиться на то, что долгое время придется питаться определенным набором продуктов, ограничивая себя в количестве еды.

Следует учитывать, что организму человека трудно принять любую диету, которая является тяжелой встряской, стрессом для него, даже если длится непродолжительное время. Желудок привыкает к ежедневному получению углеводов и жиров, поэтому переход на низкокалорийные продукты для него дается нелегко.

Прежде чем сесть на диету, необходимо выбрать для этого наиболее подходящее время. Лучше всего для длительной диеты подходит лето, потому что диета будет дополняться другими факторами, способствующими похудению: сильным потоотделением, повышенной физической активностью (по сравнению с зимой), жарой, притупляющей чувство голода, обилием ягод и фруктов и т. п. Фрукты низкокалорийны, кроме того, они содержат большое количество витаминов, которые улучшают работу организма.

Зимой диета будет не такой эффективной из-за малой подвижности, обостренного чувства голода, нехватки витаминов и т. д. Зимой человек съедает больше, чем расходует энергии. Излишек энергии начинает накапливаться, превращаясь в избыточный вес. Особенно важно снизить потребление углеводов, для этого необходимо употреблять в пищу больше кисломолочных продуктов и фруктов. При этом следует есть меньше мучных и кондитерских изделий, а также картофеля.

Очень важно для обмена веществ и время приема пищи. Чтобы похудеть, желательно не есть на ночь. Последний прием пищи должен быть не раньше, чем за 4 ч до сна. Пищу лучше всего принимать в одно и то же время. Есть надо понемногу, но часто, например 4–5 раз в день маленькими порциями. Не надо перегружать свой желудок.

Следует также отметить, что главные враги диеты — сахар и соль. Во время диеты сахар можно употреблять только в минимальном количестве. Сладкий чай можно заменить молоком, соком или минеральной водой. Чтобы употреблять меньше соли, рекомендуется есть продукты, которые хороши и без нее, например капусту, фрукты, каши и т. д.

В предлагаемой диете меню А следует чередовать с меню Б через день.

Прежде чем сесть на диету, надо попробовать другие методы снижения веса. Возможно, будет достаточно сбалансировать обычный рацион, учитывая сочетаемость продуктов.

Меню 1-й недели Завтрак:

— вариант А: 1 стакан теплого молока с 1 ч. л. меда, 1 черствый рогалик;

— вариант Б: 1 чашка чая, 1 кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.

Второй завтрак:

— вариант А: 1 стакан чая, 2 куска черного хлеба, смазанных маслом, с 2 листьями салата;

— вариант Б: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик, 10–12 шт. подсоленного редиса.

Обед:

— вариант А: отварная рыба с хреном, 2–3 клубня вареного картофеля, посыпанных зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом;

— вариант Б: овощной суп с зеленым горошком, 100 г постной говядины, 2–3 клубня вареного картофеля, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.

Полдник:

— вариант А: 2 помидора или 1 стакан томатного сока и 1 сухарик;

— вариант Б: фрукты или 1 стакан фруктового сока и 1 бисквит.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, намазанных медом и посыпанных рубленой петрушкой;

— вариант Б: стакан подслащенного молока, 2 кусочка халы, подсушенной в духовке, намазанных медом.

Меню 2-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик;

— вариант Б: 1 стакан чая с молоком, 1 кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак:

— вариант А: 2 куска черного хлеба, немного масла и брынзы, 1 стакан чая;

— вариант Б: 2 куска черного хлеба с мясом, 2 помидора, 1 стакан чая.

Обед:

— вариант А: 2 котлеты из постной говядины, салат из моркови, кисель;

— вариант Б: красный борщ с вареным яйцом, 100 г отварной рыбы, 2 клубня отварного картофеля в мундире, зеленый салат.

Полдник:

— вариант А: фрукты, йогурт;

— вариант Б: 1 стакан кефира, 1 сухарик.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик с джемом;

— вариант Б: 1 стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра.

На территории Украины при раскопках древних поселений Триполья археологи находят подойники и отстойники для приготовления творога, которым более 5 тыс. лет.

Меню 3-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 чашка кофе, 1 кусок черного хлеба с медом;

— вариант Б: 1 стакан молока с медом, 1 сухарик.

Второй завтрак:

— вариант А: 1 стакан кефира, 1 кусок черного хлеба с маслом, 1 яйцо всмятку, редис;

— вариант Б: 1 стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.

Обед:

— вариант А: бифштекс, жаренный на сухой сковороде, шпинат со сметаной, 1 стакан сока;

— вариант Б: рис, тушеные грибы, 1 стакан бульона, 2 печеных яблока.

Полдник:

— вариант А: фрукты, 1 сухарик;

— вариант Б: фрукты, 1 бисквит.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан молока, 1 черствый рогалик, 200 г творога;

— вариант Б: 1 стакан чая, 1 кусок хлеба с холодной телятиной, 1 яблоко.

Постоянный отказ от пищи с целью похудения может привести к развитию такого заболевания, как нервно-психическая анорексия. Болезнь характеризуется полной потерей аппетита или сознательным отказом больного от пищи из страха пополнеть. Периоды голодания могут сменяться обжорством. Тогда больные анорексией прибегают к таким средствам, как мочегонные и слабительные препараты, искусственное вызывание рвоты, увеличение физической нагрузки, использование клизм и т. п. Все это пагубно сказывается на работе внутренних органов и обмене веществ.

Меню 4-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 чашка чая, 1 сухарик с медом;

— вариант Б: 1 стакан молока, черный хлеб с маслом.

Второй завтрак:

— вариант А: 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока;

— вариант Б: 1 черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, 1 стакан чая, 1 яблоко.

Обед:

— вариант А: 100 г отварного мяса курицы с овощами, 2 ст. л. картофельного пюре, зеленый салат, кисель;

— вариант Б: 1 чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 клубня отварного картофеля с зеленью, 1 яблоко.

Полдник:

— вариант А: 1 стакан морковного сока, 1 бисквит;

— вариант Б: 1 чашка кофе, 1 сухарик.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 1 черствый рогалик;

— вариант Б: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Легко ли сидеть на кефирной диете?

 

Несколько лет назад кефирная диета завоевала широкую популярность благодаря своей высокой эффективности. Сегодня появились разнообразные варианты данного режима питания. Однако какие бы продукты не входили в эти варианты похудения, основой кефирной диеты, является кисломолочный напиток.

Как появился кефир – историческая справка

Сегодня кефир доступен всем. Этот напиток продается в каждом продуктовом магазине, поэтому опробовать эффективность кефирной диеты может любой желающий. Но, было так, далеко не всегда. Изначально, этот кисломолочный напиток изготавливался только на Кавказе, а рецепт его приготовления был засекречен и известен лишь местным жителям. Молва о чудодейственных свойствах напитка распространялась со скоростью света. У многих людей появилось желание на нежирном кефире диету испытать на себе.

Кроме того, считалось, что ежедневное употребление кефира способствует не только похудению, но и является залогом долголетия жителей Кавказа. Сегодня, сказать наверняка, как был раскрыт секрет приготовления напитка, не представляется возможным. По одной из версий, для того чтобы узнать рецепт, ученым из России пришлось заниматься шпионажем.

По другой версии, в этой истории не обошлось без женщины. Некая русоволосая, голубоглазая, и надо отметить, обладающая познаниями в области химии особа, отправилась путешествовать на Кавказ. Там кокетке удалось очаровать какого-то мастера кефирных дел, и тот разболтал ей все секреты. Какая бы из этих историй не была правдивой, исход у нее один – с 1909 года кефир стали производить в России, благодаря чему, сегодня мы можем наслаждаться этим вкусным, полезным напитком, и тестировать кефирную диету.

Полезные свойства напитка

Почему так распространена кефирная диета? Ее популярность обусловлена тем, что кефир имеет массу полезных свойств, поэтому худеть на кефире можно не нанося ущерба здоровью. Конечно, вреда не будет в том случае, если соблюдать все правила. Калорийность разных видов кефиров:

Кефир 0 % жирности	Кефир 1 % жирности	Кефир 2 % жирности	Кефир 2,5 % жирности	Кефир 3,2 % жирности
Калорийность	30 ккал	40 ккал	51 ккал	53 ккал	59 ккал
Белки	3 г	3 г	3.4 г	2.9 г	2.9 г
Жиры	0.1 г	1 г	2 г	2.5 г	3.2 г
Углеводы	3.8 г	4 г	4 г	4 г	4 г

Этот кисломолочный напиток улучшит иммунитет, укрепит соединительную ткань и структуру волос. Систематическое употребление кефира снизит риск возникновения патологических процессов, протекающих в твердых тканях зубов и образование зубного камня. Кефирная диета избавит от лишних килограмм, при этом можно не бояться истощения и авитаминоза.

Противопоказания

Как и все продукты, кефир имеет противопоказания, хотя их и не много. Но, тем не менее, кефирная диета подойдет не всем. С осторожностью кефир нужно употреблять людям имеющим аллергию на лактозу, повышенную кислотность желудка и болезни 12-ти перстной кишки. Людям, с проблемным желудком, следует употреблять кефир однодневный, диета на таком напитке пройдет без осложнений, так как продукт отличается более мягким составом. Не стоит проводить эксперименты с подобной диетой, людям с рахитом, ревматизмом, подагрой и полнокровием.

Разновидности кефирной экспресс диеты. Особенности

Это диета, соблюдаемая 3 дня. В основном, все отдают предпочтение кефирной трехдневной диете. Выдержать ее довольно сложно, потому что под запретом оказываются любые продукты кроме кефира. «Голодная» диета на этом продукте дает прекрасные результаты. Всего за несколько дней можно потерять до 5 кг. Соблюдая этот вид диеты, каждый день следует выпивать 1,5 литра кефира, разделив напиток на 5 приемов. Кроме него, допустимо пить зеленый чай без сахара и воду.

Довольно жесткий вариант похудения с употреблением кефира, диета смахивает на голодовку. Организм получает стресс, поэтому потерянные килограммы могут быстро вернуться. Зато результат не заставит себя долго ждать, на таком жестком похудении с употреблением кефира. Диета, рассчитанная на три дня, поможет в кротчайшие сроки привести себя в форму перед важным событием. Кефирная экспресс диета на 7 дней.

Данная Кефирная диета на 7 дней полностью тождественна десятидневной, отличается она лишь сроком. Кефирная диета на 7 дней включает в себя употребление 0,5 литра кисломолочного напитка в день. Совсем голодать на этой диете не придется. На кефирной диете, рассчитанной на 7 дней еще можно употреблять следующие продукты:

• Творог с низким содержанием жира,
• Отварной картофель,
• Отварную курицу или индейка,
• Несладкие фрукты,
• Сухофрукты.

Перечисленные продукты нужно есть понемногу. Разделив приемы пищи на 4 раза. Соблюдая кефирную диету на 7 дней нужно следить за количеством выпитой воды. Важно выпивать не менее 1,5 литров жидкости. Кефирная диета на 7 дней исключает употребление сладкого, соленого, жареного. В еду нельзя добавлять соусы, кетчупы, майонезы и любые топпинги улучшающие вкусовые качества продуктов.

Последний день кефирной диеты рассчитанной на 7 дней отличается от предыдущих шести. В самом конце, кефирная диета на 7 дней подразумевает употребление только кефира, остальные продукты запрещены. Однако количество выпиваемого кефира в этот день необходимо увеличить до 2-х литров. В период соблюдения кефирной диеты на 7 дней необходимо следить за временем приема пища, лучше всего делать это в одинаковое время.

Надо отметить, что меню диеты достаточно строгое, поэтому перед тем как решиться соблюдать кефирную диету на 7 дней нужно посоветоваться с врачом. Кефирная диета на 7 дней, примерное меню:

• 1 день: 1,5 литра кефира, 300 г. отварной индейки.
• 2 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварного картофеля.
• 3 день: 1,5 литра кефира, 300 г творога.
• 4 день: 1,5 литра кефира, 300 г отварной курицы (лучше брать грудку).
• 5 день: 1,5 литра кефира, 300 г сухофруктов.
• 6 день: 1,5 литра кефира, 300 г любых несладких фруктов.
• 7 день: 2 литра кефира.

Кефирная диета на 7 дней имеет и другие варианты. Можно выбрать вариант яблочно-кефирной диеты. Название говори само за себя. Исключаются все продукты, кроме кефира и яблок. Диета строгая, ее не рекомендуют соблюдать людям с заболеваниями ЖКТ. Не менее сложной является кефирная «голодная» диета на 7 дней. Соблюдая ее, необходимо увеличить употребление кефира на 0,5 литра, а количество потребления перечисленных выше продуктов сократить с 300 г до 100 г. Можно выбрать творожно-кефирную диету, исключив любые другие продукты.

• Диета сроком в 10 дней. Питаться нужно по принципу описанному выше.
• Диета с максимальным сроком – 21 день. На кефире диету держать все три недели, естественно не выйдет. Необходимо сбалансировать свое питание, максимально приблизив его к правильному питанию. Важно отказаться от вредных продуктов, питаться дробно, выпивать ежедневно 1 л кефира и 1,5 л воды как минимум. Соблюдая такой режим питания на кефире, диета позволит сбросить до 15 кг.

Отмечено, что быстрее всего, вес снижается в первые дни диеты. Связано это с освобождением организма от излишков жидкости. Далее процесс несколько замедляется, однако не останавливается. Теперь организм во время кефирной диеты начинает «терять» помимо жидкости еще и жир. Если употреблять яблоки и гречку вместе с кефиром, диета на желудок повлияет крайне благотворно.

Можно избавиться не только от ненавистных килограммов, но и очистить желудок. Это сочетание продуктов в период кефирной диеты «работает» как мягкая щетка, очищая стенки желудка и прямую кишку. Клетчатка, содержащаяся в продуктах, выводит из организма токсины, снижает холестерин, утоляет чувство голода. Кефир же оказывает мягкое послабляющее действие.

Как правильно начать и закончить диету?

Для того чтобы не травмировать организм необходимо подготовиться к диете. Для этого, за 7 дней до начала похудания постарайтесь снизить обычную норму потребления калорий. Ешьте больше сырых фруктов и овощей. Сразу исключите сладкое и мучное. Налегайте на каши и бульоны, а вот жареную пищу лучше обходить стороной. Пройдя весь путь, важно сделать правильный выход из диеты.

Причем не имеет принципиального значения, была ли это трехдневная диета, кефирная диета на 7 дней или на 10. Выход из нее в любом случае должен быть осторожным. Каждый день необходимо добавлять к кефиру один новый продукт. Порции при этом увеличиваться не должны. Постепенно, нужно вводить в рацион каши, жидкие супы. Таким образом, полный возврат к обычному режиму питания после кефирной диеты займет не менее недели.

Похудение посредством кефира. Диета на кисломолочном продукте, ее плюсы и минусы

Кроме того, что худеть на кисломолочном продукте приятно и эффективно, такая диета имеет определенные плюсы:

• Получение результата в максимально короткие сроки,
• Возможность долгое время удерживать результат с помощью правильного питания,
• Нормализация работы кишечника,
• Кефирная диета на 7 дней, даже за такой короткий промежуток времени отчистит организм от токсинов,
• Кефир снизит риск появления мочекаменной болезни, раковых опухолей органов пищеварения, улучшит циркуляцию крови.

Несмотря на такое количество положительных пунктов, как и у любой диеты у нее есть минусы и противопоказания:

• Недостаточное количество витаминов в рационе. Хоть кефир и является кладезем витаминов и имеет отличный химический состав, этого недостаточно. Специалисты рекомендуют принимать комплекс витаминов в период похудания.
• Метеоризм и вздутие, также являются частыми спутниками кефирной диеты.

Подытожив можно сделать следующий вывод, каким бы огромным ни было ваше желание похудеть, во всем нужно знать меру. Перед началом диеты лучше всего проконсультироваться со специалистом. Но, даже получив одобрение на подобный эксперимент, всегда прислушивайтесь к своему организму. Если в процессе диеты состояние ухудшится, будет ощущаться сильное головокружение и слабость, немедленно прекратите диету и вернитесь к обычному режиму питания.

Кефирная диета для похудения — ЗдоровьеИнфо

Несмотря на пользу кефира, диетологи не советуют бесконтрольно его пить. Некоторым этот напиток вообще не подходит из-за специфического набора бактерий кишечника. А в больших количествах кисломолочные продукты могут вызвать расстройство желудка.

Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»

Есть несколько версий о том, как в России начали производить кефир в промышленных масштабах. Согласно одной из них, хозяин московской молочно-гастрономической фирмы Н. Бландов по просьбе Всероссийского общества врачей отправил на Кавказ двадцатилетнюю Ирину Сахарову, выпускницу женской школы молочного хозяйства. Там в нее влюбился карачаевский князь Бекмурзе Байчоров. На ее уговоры раскрыть секрет приготовления кефира князь отвечал, что сам Аллах велел держать в секрете рецепт от иноверцев. Когда девушка объявила о своем желании уехать, он похитил ее по древнему обычаю. Однако полиция вызволила кавказскую пленницу, а суд постановил: Байчоров должен отдать 10 фунтов кефирных грибков потерпевшей. В 1908 году жители Москвы первыми смогли оценить древний рецепт горцев.

В кефирной закваске – около двух десятков видов микроорганизмов. Долго в желудочно-кишечном тракте они не живут, однако за свою короткую жизнь успевают оказать пробиотическое воздействие на микрофлору кишечника, то есть восстановить популяцию разных видов полезных микроорганизмов. Они подавляют патогенные микроорганизмы, например, гнилостные бактерии и возбудителей туберкулеза. Помимо этого, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и мочегонным действиями. При этом «неполезного» кефира не бывает, хотя его лечебный эффект зависит от крепости, жирности и кислотности продукта.

В соответствии с действующим ГОСТом в составе классического кефира 2,5% жира и не менее 2,8 г белка на 100 г.

Теперь рассмотрим существующие кефирные диеты для похудения. Помните, что все монодиеты без исключения могут серьезно навредить вам.

Кефирная монодиета

В течение трех дней необходимо выпивать от литра до полутора литров свежего кефира. Остальные продукты исключаются, в том числе сахар. Кефир необходимо пить в шесть приемов через равные промежутки времени.

Считается, что за три дня такой жесткой диеты можно скинуть 3-4 кг.

Полосатая кефирная диета

Диета носит название «полосатой», так как ее суть заключается в чередовании. Один день необходимо пить только кефир 1% жирности без ограничений, на следующий день можно есть что угодно.

Существует другой вариант этой диеты. После кефирного дня идет «творожный», когда необходимо съедать 300 г нежирного творога, запивая его 750 мл кефира.

Считается, что такую диету очень просто выдержать. Впрочем, ее эффективность кажется сомнительной, так как за дни без диеты вес будет быстрее набираться, чем сбрасываться.

Кефир и фрукты

С помощью этих продуктов обычно устраивают разгрузочные дни. В день нужно выпивать 2 литра обезжиренного кефира и есть фрукты и овощи – без ограничений.

Диету можно продлить на 3-4 дня.

Кефирная диета Института питания АМН СССР

Считается, что эта диета была разработана советскими диетологами. Однако подтверждений этому факту нет.

Диета длится ровно 3 недели. Необходимо ограничить рацион до 1100-1700 ккал. Для этого нужно употреблять только обезжиренные молочные продукты, исключить хлебобулочные изделия, картофель и сахар. Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве, но крахмалистые (кабачки, тыква, картофель, бананы) также придется исключить. Мясо и рыба разрешены в небольших количествах. Соль – не более чайной ложки без верха в день.

Вода: не больше 1,5 литра в день, из которых – 1 литр кефира (его можно заменить на другой кисломолочный продукт или овощной сок). 500 мл жидкости вы должны получать из пищи.

За время этой диеты можно потерять до 10 кг веса. Такая диета считается средней по сложности. При этом не сообщается, как быстро возвращаются потерянные килограммы.

Кефир и яблоки

Диета длится девять дней. Первые трое суток нужно выпивать 1,5 литра обезжиренного кефира в день. Следующие трое суток – 1,5 кг свежих яблок. Кроме того, можно пить минеральную воду. Последние трое суток – 1,5 литра обезжиренного кефира в день. За время этой диеты можно потерять до 9 кг веса.

Сидящие на этой диете чувствуют слабость из-за недостатка углеводной пищи.

Кефирная диета на 9 дней

Первые трое суток нужно пить кефир 1% жирности без ограничений и съедать 100 г вареного риса без соли. Следующие трое суток – кефир и 100 г вареной курятины без соли. Последние трое суток – кефир и яблоки без ограничений.

За время этой диеты можно потерять до 8 кг веса. Диета считается жесткой. Может укорачиваться до 8 дней, когда пол-литра кефира потребляется с 500 г картофеля, сухофруктов или творога. Последний день – строгое голодание.

Диета Ларисы Долиной

Существует более десятка версий «диеты Ларисы Долиной», благодаря которой знаменитая певица сбросила несколько килограммов. Все они являются разновидностями кефирных диет, представленных выше.

Быстрый способ похудеть: кефирная диета

Диета на кефире считается одной из самых строгих, поскольку количество потребляемых калорий у худеющих сводится к минимуму. Популярность этой диеты растет из-за результативности, однако прежде, чем сесть на кефирную диету, следует взвесить все ее преимущества и недостатки.

Диета на кефире считается одной из самых строгих, поскольку количество потребляемых калорий у худеющих сводится к минимуму. Популярность этой диеты растет из-за результативности, однако прежде, чем сесть на кефирную диету, следует взвесить все ее преимущества и недостатки.

О пользе кефира известно очень много: он помогает пищеварению, улучшает усвоение других продуктов, благодаря молочной кислоте в своем составе он действует как антисептик, способствует усвоению железа, кальция и витамина D. Низкая калорийность, способность очистить организм от шлаков и улучшение микрофлоры желудочно-кишечного тракта сделали кефир ключевым продуктом в монодиете для похудения.

Варианты кефирной диеты

Вариант 1. Монодиета на кефире

Эта самая строгая и самая короткая кефирная диета на 3 дня. Но ваш рацион на это время ограничивается исключительно кефиром. За 5-6 приемов в течение дня можно выпить полтора литра кефира. Важно пить его через равные промежутки времени.

Вариант 2. Кефирно-фруктовая диета

Продолжительность этой диеты – 5-6 дней. Также за 5-6 приемов через равное количество часов следует выпить полтора литра кефира, только теперь можно добавить в свой рацион 0,5-1 кг сладких фруктов, также эта диета допускает овощи, но общий вес фруктов и овощей не должен превышать килограмма в день.

Вариант 3. Кефирная диета на 7 дней

Эта диета предусматривает строго расписанный рацион на неделю.

• Понедельник. 5 вареных клубней картофеля, полтора литра кефира
• Вторник. 100 г отварного куриного мяса, полтора литра кефира
• Среда. 100 г отварного мяса, полтора литра кефира
• Четверг. 100 г отварной рыбы, полтора литра кефира
• Пятница. Овощи и фрукты (за исключением винограда и бананов) в любом количестве, полтора литра кефира
• Суббота. Кефир
• Воскресенье. Минеральная вода

Все блюда готовить и кушать без добавления соли и сахара.

Поскольку эта диета очень жесткая, повторять ее можно не ранее, чем через месяц, но лучше воздержаться два.

Вариант 4. Полосатая кефирная диета

Кефирная полосатая диета, отзывы о которой говорят о простоте ее поддержания, предполагает чередование дней, когда вы пьете только кефир с фруктовыми днями. Чередуйте дни по одному, кефир и фрукты можно употреблять в неограниченном количестве.

Вариант 5. Кефирная диета Ларисы Долиной

Рассчитана кефирная диета Долиной на семь дней, она, как и предыдущие варианты рациона на кефире, отличается строгостью и жесткость. Однако результаты могут показать до 7 кг отвеса за неделю (все зависит от исходного веса).

Согласно этой диете кушать разрешается только до 18.00, кефир должен быть жирностью 1%, максимум 1,5%, все блюда употреблять без сахара и соли. Ничего заменять или менять местами нельзя, продукты употреблять строго по указаниям.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, после диеты ограничьте потребление жирной, сладкой и соленой пищи, ведите активный образ жизни, контролируйте размер порции. Повторять диету можно не ранее чем через два месяца.

• День 1. Печеный картофель – 400г, кефир – 500г
• День 2. Обезжиренный творог – 400г, кефир – 500г
• День 3. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г
• День 4. Отварная куриная грудка – 400г, кефир – 500г
• День 5. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г
• День 6. Минеральная вода без газов (вечером пятого дня откройте бутылку) – 1,5 л
• День 7. Фрукты (кроме винограда и бананов) – 400 г, кефир – 500г

Противопоказания к применению кефирной диеты

Избыток кислоты, содержащейся в большом количестве кефира, не рекомендуется людям, которые страдают подагрой, ревматизмом, полнокровием, рахитом, а также тем, у кого повышена кислотность желудка. Нельзя сидеть на кефирной диете для похудения тем, кто ежедневно получает большую физическую нагрузку – питательность такого рациона слишком мала, чтобы поддержать жизнедеятельность организма. Ни в коем случае нельзя превышать рекомендованные сроки диеты, иначе последствия для здоровья могут быть плачевными.

Во время диеты нельзя принимать слабительные и мочегонные средства, чтобы избежать обезвоживания организма.

Даже если в списке противопоказаний вы не нашли того, что запрещает вам применять диету на кефире, перед началом похудения обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Преимущества кефирной диеты

Если вы решили избавиться от лишних килограмм при помощи кефира, обязательно стоит обратить внимание на его дату изготовления. Дело в том, требованиям худеющих отвечает лишь однодневный кефир, который обладает мягким слабительным эффектом, что способствует похудению во время диеты на кефире. Трехдневный кефир, наоборот, скрепляет желудок, а это худеющим совсем ни к чему.

Кефир благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, способствует естественному и мягкому очищению печени и кишечника от накопившихся токсинов, шлаков и других вредных веществ. Если пить кефир регулярно, улучшается состояние кожи и цвет лица. Кефир рекомендовано пить людям, страдающим гипертонией, сахарным диабетом, мочекаменной болезнью, болезнями печени. Однако при наличии этих заболеваний кефир рекомендуется лишь включать в рацион, кефирную диету можно применять только после согласования с лечащим врачом.

Недостатки кефирной диеты

Кефирная диета, отзывы о которой привлекают многих желающих похудеть, имеет и свои недостатки. Первый, и самый отталкивающий – это ее строгость. Можно увидеть, что каждый вариант диеты, даже если и включает другие продукты, отличается жесткостью метода. По этой причине даже кефирная диета на 3 дня становится настоящим испытанием и проверкой на прочность.

Отталкивает и то, что калорийность и питательность этой диеты крайне мала. Поскольку во время любой диеты рекомендуется физическая нагрузка, выдержать тренировку будет достаточно сложно из-за недостатка сил. Нагрузка выше среднего может даже привести к обмороку.

Еще один недостаток диеты на кефире – это происходящий в кишечнике процесс брожения, который сопровождается бурлящими звуками. По этой причине кефирную диету по возможности следует проводить на выходных или во время отпуска, когда вы находитесь дома.

Прежде, чем решиться на строгую кефирную диету, следует в первую очередь взвесить преимущества и риски для вашего здоровья. Не стоит в погоне за цифрами на весах рисковать самым дорогим, что у вас есть. Поскольку жесткая диета на кефире даже за три дня может стать причиной серьезных последствий для желудочно-кишечного тракта, лучше обратить свое внимание на кефирные разгрузочные дни, которые позволят очистить организм и на самом деле благотворно повлияют на здоровье.

Кефирная диета на 7 дней: как похудеть на кефире сразу на несколько килограммов всего за неделю

Кефирная диета на 7 дней основана на кефире с жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и, соответственно, содержит меньше жира и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько видов кефирной диеты, но все они объединены тремя общими принципами:

1. продолжительность 7 дней;

2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной пищи;

3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки времени, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл самого кефира в сутки. Рекомендуем воздержаться от такой кефирной диеты, так как она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Пить простую чистую воду и травяной чай можно без ограничений.

Базовая кефирная диета на 7 дней

• Первый день. Поллитра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).

• День второй. Поллитра кефира 1% жирности и 400 г творога с низким процентом жирности.

• День третий. Поллитра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• День четвертый. Поллитра кефира 1% жирности и 400г отварной куриной грудки.

• День пятый. Поллитра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

• День шестой. Разгрузочный день. Только 1,5 литра негазированной воды.

• День седьмой. Поллитра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но заменяются два фруктовых дня (на ваш выбор — третий и пятый или пятый и седьмой). по дням с нежирным мясом или куриным филе (около 400 г в сутки).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в сутки, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 граммов.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая определенно не подходит людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Дневное меню: 6 приемов пищи по 1 стакану кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра в день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир.Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингредиентов не важна — яблоки можно натереть на терке и смешать с кефиром или запечь без сахара (если без сладкого плохо, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты на разгрузочный день в составе обычного рациона.

Кефирный напиток приводит к аналогичной потере веса, по сравнению с молоком, при богатой молочными продуктами диете без энергетических ограничений у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Ожирение признано во всем мире основным фактором риска смертности из-за его участия в других метаболических осложнениях, таких как инсулин резистентность, сахарный диабет 2 типа и несколько видов рака.Это связано с чрезмерным потреблением калорий и меньшим их расходованием. Различные стратегии (контроль диеты, фармакологические вмешательства, и хирургия) пытались лечить ожирение. Однако эти стратегии не может навсегда вылечить ожирение, что было очевидно восстановить вес тела с помощью вышеуказанных процедур. Литература предлагает что пробиотики играют важную роль в лечении ожирения и сопутствующие заболевания. По данным Всемирной организации здравоохранения, пробиотики определяются как «живые микроорганизмы, которые при вводимые в адекватных количествах приносят пользу для здоровья хозяин».Роль пробиотических организмов в углеводном и липидном обмене был подробно изучен и обсужден ниже. Тем не мение, о противоречивых результатах сообщалось в контексте пробиотиков роль в ожирении, не влияющая на массу тела и корм потребление (Ji et al., 2012; Kumar et al., 2012). Прием пробиотиков в виде ферментированного молока, лиофилизированных клеток, дахи (инд. традиционное кисломолочное) и йогурт в клинических и животных модели были изучены на предмет их эффектов против ожирения.Пероральное введение различных штаммов лактобацилл, а именно PL60, PL62 и GG до У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров (HFD), наблюдалось снижение массы тела прирост, висцеральный жир и печеночные ферменты (Lee et al., 2006, 2007). В нашем исследование, дахи, приготовленный с использованием пробиотического штамма Lactobacillus casei NCDC19 показал положительный эффект в лечении ожирения в модель на мышах (Rather et al., 2014). Более того, сочетание нескольких пробиотики (Streptococcus Thermophilus, Bifidobacterium и Lactobacillus) также показали снижение прироста массы тела за счет коротких производство цепных жирных кислот (бутирата) за счет стимуляции глюкагона как пептид у мышей с ожирением с дефицитом лептина (Yadav et al., 2013). Сходным образом, о значительных результатах сообщалось о пробиотических штаммах такие как Lactobacillus gasseri SBT2055 (Kadooka et al., 2010, 2013; Ogawa et al., 2014), Bifidobacterium bifidum W23, Bifidobacterium lactis W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus brevis W63 и Lactococcus lactis W58 у человека испытуемых (Lamprecht et al., 2012). В то время как противоречивые результаты были также наблюдается в этой области, и эти результаты могут быть связаны с деформацией зависимый, тип диеты и различные животные модели (Ji et al., 2012; Кумар и др., 2012). В недавнем прошлом исследования были сосредоточены к коктейлю из трав и пребиотиков с пробиотиками для лечения метаболические осложнения. Диетическое включение пребиотика галактоолигосахариды (GOS) и изолят сывороточного протеина при HFD накормленные мыши сопротивляются повышению уровня глюкозы в крови, инсулинорезистентности и гликолитические ферменты печени (Kavadi et al., 2017), тогда как растительные ингредиенты, такие как алоэ вера (AV) и Gymnema sylvestre (GS) добавка животным, получавшим HFD, дала аналогичные результаты. (Pothuraju et al., 2016а, б). Исследования, посвященные роли трав и их активные ингредиенты в качестве альтернативных методов лечения ожирения и связанных с ним метаболических заболеваний также обзор (Pothuraju et al., 2014, 2016a, b). Всестороннее понимание полученные из всех этих исследований, указывают на то, что администрация одних пребиотиков не является хорошим критерием для лечения ожирения эффективно. Пробиотические бактерии могут эффективно размножаться и выживать в присутствии пребиотиков, который действует как селективный субстрат для эти организмы в толстой кишке (Singh et al., 2012). В нашем предыдущем исследование среди различных штаммов Lactobacillus rhamnosus проверены на потенциальные пробиотические свойства (толерантность к кислоте / желчи, гидрофобность клеточной поверхности и антимикробная активность), NCDC17 Сообщалось о потенциальных пробиотических свойствах штамма. Кроме того, значительная стимуляция роста NCDC17 была наблюдается при культивировании в присутствии пребиотика миндаля (2% в / в) по сравнению с инулином (Singh et al., 2012). В другом исследовании мы использовали AV и NCDC 19 в качестве комбинации синбиотиков для изучения его влияние на активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Добавление порошка AV (0,5 и 1% мас. / об.) к NCDC 19 показали значительную повышение активности АПФ (Basannavar et al., 2014). В недавнем обнаружение, введение AV и GS по отдельности или в комбинации с NCDC 17 и Lactobacillus Plantarum NCDC 625 на корм HFD мышей привело к значительному снижению прироста массы тела, глюкозы уровни, инсулинорезистентность и провоспалительные факторы (TNFa и IL-6) (Pothuraju et al., 2015, 2016a, b). Эти результаты могут быть связаны с одним или несколькими возможными механизмами, а именно.повысился секреция инсулина поджелудочной железы посредством АВ; связывание присутствующих джимнемовых кислот в рецепторе глюкозы GS, что могло предотвратить его кишечную абсорбция (Pothuraju et al., 2015) или предотвращение липидного абсорбция фитостеринами, содержащимися в травах. Кроме того, активные компоненты, присутствующие в травах, могут действовать как источник энергии для рост пробиотических микроорганизмов, что в дальнейшем привело к появлению противозачаточных эффекты. Однако точные молекулярные механизмы вовлечены в эффектах пребиотиков / растительных ингредиентов и пробиотиков против ожирения еще не известно и должен стать будущей целью лечения метаболических расстройства.

Как похудеть и сохранить его, употребляя ферментированные продукты

Люди открывают для себя ферментированные продукты либо из-за их пользы для здоровья, либо просто потому, что им нравится их вкус. Многие люди не знают, что употребление ферментированных продуктов может привести к потере веса и помочь избавиться от лишних килограммов. Я просмотрел множество опубликованных исследований, и есть некоторые убедительные доказательства, указывающие на то, что употребление ферментированных продуктов помогает контролировать вес.Когда я рекомендую ферментированные продукты, я в основном говорю о ферментированных овощах. Хотя йогурт и кефир полезны для здоровья, употребление основного молочного субстрата, как правило, контрпродуктивно. Употребление в пищу ферментированных овощей дает много питательных веществ и клетчатки, которые помогают при похудании. В какой-то момент в будущем я напишу больше о «пребиотиках», а не о «пробиотиках», но пока достаточно сказать, что кормление здоровых микроорганизмов в нашем кишечнике имеет важное значение для стабилизации баланс здоровых пищеварительных микробов в нашем пищеварительном тракте.Употребление в пищу капусты и других овощей, обычно используемых при ферментации, также обеспечивает дополнительную «пребиотическую» пищу для наших спутников пищеварительной системы.

Есть несколько способов, которыми ферментированные продукты могут быть положительно связаны с потерей веса:

1. Кишечные бактерии могут влиять на регуляцию массы тела
2. Доказано, что уксусная кислота, полученная в процессе ферментации, снижает жировые отложения при потреблении.
3. Ферментированные продукты обладают высокой плотностью и большой массой на калорию
4. Проглатывание штаммов Lactobacillus, снижающих жировые отложения
5. Пищеварение становится более эффективным, когда в кишечнике имеется здоровый баланс полезных микробов

Кишечные бактерии могут влиять на регуляцию массы тела

В наши дни проводится огромное количество институциональных исследований бактерий в кишечнике и их связи со здоровьем человека.Текущие исследования показывают, что бактериальный состав пищеварительной системы людей с нормальным весом сильно отличается от такового у людей с ожирением (1). Некоторые исследования на животных также показали, что когда кишечные бактерии мышей с ожирением трансплантируются в кишечник худых мышей, худые мыши набирают вес. (2) Это не указывает на конкретную пищу, которую нужно есть, но чем больше мы можем двигаться к разнообразной и оптимально функционирующей пищеварительной системе, тем более вероятно, что мы сможем жить с более здоровым весом.

Проглатывание уксусной кислоты приводит к потере веса

Двойное слепое исследование среди людей с ожирением в Японии показало, что прием двух столовых ложек яблочного уксуса в день приводит к потере веса.Потеря не была монолитной, но средний человек, потреблявший уксус (в остальном придерживаясь своей обычной диеты), потерял четыре фунта висцерального (брюшного) жира, в то время как те, кто в контрольной группе, действительно прибавили в весе. (3) Ингредиентом, который привел к похуданию, была уксусная кислота, входящая в состав уксуса, который является обычным компонентом ферментированных продуктов. Понятно, что уксусная кислота замедляет переваривание и всасывание крахмалов, помогая предотвратить скачки сахара в крови и, таким образом, предотвращая превращение углеводов в жир для хранения.

Плотность питательных веществ, высокий объем потребляемой калории

Эксперименты показали, что люди едят одинаковое количество пищи по объему, независимо от потребляемых калорий. (4) Таким образом, когда мы едим продукты с высоким содержанием воды и пребиотические волокна, содержащие пищевые продукты, такие как ферментированные продукты, мы не только получаем отличную питательную ценность от нашей пищи, но и в конечном итоге потребляем меньше калорий и чувствуем удовлетворение от этого. Я люблю есть салаты, такие как этот салат из капусты куртидо, где я бросаю салат, но добавляю в него ферментированные продукты, такие как куртидо или квашеная капуста.Подобно тому, как яблоко — отличный способ перекусить, потому что в нем мало калорий, ферментированные овощи могут помочь вам насытиться, но не утяжелить.

Для получения дополнительной информации о пребиотиках см. Мою статью «Что такое пребиотики и почему мне это нужно?»

Проглатывание штаммов Lactobacillus, снижающих жировые отложения

Исследование показало, что потребление Lactobacillus amylovorus и Lactobacillus fermentum, добавленных к йогурту , снижает жировую массу тела у здоровых, но страдающих избыточным весом участников исследования.Результаты показали, что потребление Lactobacillus amylovorus дало общую потерю жира в организме на 4%, в то время как потребление Lactobacillus fermentum давало общую потерю жира в организме на 3%. (5)

В другом исследовании потребление Lactobacillus gasseri, добавленного к ферментированному молоку, привело к снижению абдоминального висцерального жира на 8,5%. (6) Как и в исследовании с уксусной кислотой, упомянутом ранее, после прекращения потребления вес вернулся к норме. Для меня это просто еще одно подтверждение результатов исследования по снижению веса.Lactobacillis gasseri может попадать в ваш рацион, если вы едите квашеную капусту, кимчи, натто, мисо, кефир и темпе.

Пищеварение становится более эффективным, когда в нашем кишечнике имеется здоровый баланс полезных микробов

Подобно тому, как автомобиль сжигает топливо более эффективно, когда он правильно настроен, наш организм более эффективно и эффективно переваривает пищу и усваивает питательные вещества, когда наш пищеварительный тракт работает нормально. Лучшее для оптимального пищеварения — это кишечник со здоровым балансом микробов.

Личный примечание

Я придерживаюсь вегетарианской (в основном веганской) диеты уже почти десять лет и я большой сторонник употребления цельных продуктов, основанных на растительной диете. Когда мы едим цельную пищу (не обработанную), растительную диету, которая включает орехи, семена, злаки, бобовые, фрукты, овощи и полезные жиры, становится очень трудно оставаться стройнее. При таком питательном образе жизни просто не так много калорийных вариантов, и в конечном итоге мы чувствуем удовлетворение, употребляя естественную пищу с высоким содержанием клетчатки, питательными веществами и низкокалорийными продуктами.И вопреки распространенному мнению, очень легко получить более чем достаточно белка, когда мы едим таким образом.

С точки зрения здоровья, научные исследования показали, что практически каждое заболевание, которое мы обычно встречаем в западном мире, включая нашу крупнейшую смертельную ишемическую болезнь сердца, можно предотвратить или обратить вспять, употребляя цельные продукты и растительную диету. Я уже некоторое время являюсь поклонником доктора Майкла Грегера и его сайта Nutition Facts, и мне очень нравится его новая книга «Как не умереть», которую я очень рекомендую (книга, а не смерть!).Я рекомендую вам проверить это.

Прикрепите!

Весной Очистите свою диету с Эми Вальпоне: Сброс для успеха

Когда вы слышите слово «детокс», что первое приходит вам на ум? Сок очищает? Строгие диеты, состоящие исключительно из овощей? Голод и ограниченное питание? Быстрый способ похудеть?

Несомненно, популярны так называемые детокс-диеты и очищающие средства, поскольку все больше и больше людей ищут способы выглядеть и чувствовать себя лучше.Новые безрецептурные добавки и онлайн-диеты появляются каждый день, но правда в том, что мало доказательств в поддержку их эффективности .

Мы знаем, что пища может сделать или разрушить наше здоровье, и что в нашем организме есть естественный процесс детоксикации, который довольно эффективен. Мы знаем, что диета, богатая свежими фруктами и овощами, ограничивающая использование нездоровой пищи с высокой степенью переработки, может существенно повлиять на то, как мы думаем и чувствуем, а также на то, как мы выглядим.И мы знаем, что изменение привычек в долгосрочной перспективе является ключом к долгосрочному здоровью.

В честь окончания зимы и прихода весны, всего за несколько недель, мы поделились с вами нашим трехнедельным, трехступенчатым планом «детоксикации». На этой неделе мы сосредоточимся на идее изменить или очистить свой рацион от вещей, которые вам не подходят.

Весной очистите свою диету с Эми Вальпоне, часть 1: Сброс

Детокс Defined

Согласно Оксфордскому словарю , слово «детокс» означает:

Процесс или период времени, в течение которого человек воздерживается от токсичных или вредных веществ или избавляется от них.

Детоксикация не обязательно означает употребление продуктов для выведения токсинов из организма, это также может означать выбор , а не употребления определенных продуктов или веществ. Другими словами, вы можете провести «детоксикацию», исключив нездоровую пищу, которая вам не подходит.

Чтобы отпраздновать выпуск ее новой книги Чистое питание: 21-дневный план детоксикации, борьбы с воспалением и восстановления вашего тела , мы попросили нашу подругу Эми Вальпоне, создательницу theHealthyApple.com , предоставить нам некоторые из ее любимых простых советов по детоксикации не только вашей диеты, но и вашего образа жизни.Вот что она сказала:

Начать с малого

Первый шаг — всегда начинать с малого. Полное изменение того, что вы едите и своего образа жизни, может сработать для одних людей, но для других это рецепт сгорания. Вместо этого выберите, чтобы начать включать в свой рацион больше свежих фруктов и овощей, начать свой день со стакана пробиотического кефира или отказаться от одного или двух приемов пищи на вынос в течение недели.

Пополнить запасы

Лучший способ не перекусить этим пакетом чипсов во время голодовки — это вообще не иметь этого пакета чипсов.Пройдитесь по холодильнику, кладовой и морозильной камере и обратите внимание на продукты, вызывающие у вас побеги. Если можете, выбросьте их и замените полезными лакомствами, которые понравятся вам и вашей семье. Попробуйте Lifeway Frozen Kefir Bars и Пинт вместо мороженого, Протеиновый кефир , когда наступает послеобеденный голод.

Пейте больше воды

Самый простой совет. Люди слишком часто путают голод с жаждой. Начните с того, что выпейте стакан воды, как только встанете, и обязательно допивайте стакан воды во время обеда и ужина.

Прогуляйтесь или потренируйтесь

Упражнения, как и хорошее питание, помогают вам выглядеть и чувствовать себя прекрасно, но не пытайтесь за месяц превратиться из бездельника в марафонца. Начните с небольшой прогулки после еды с семьей или с друзьями на уроке упражнений. Найдите то, что вам нравится, и у вас будет гораздо больше шансов придерживаться этого.

Научитесь готовить

Приготовление еды — это самый простой способ не только осознавать и контролировать то, что вы едите, но и экономить деньги.Если вы в течение многих лет имели привычку выбирать обеды на вынос или замороженные обеды или не можете найти свои кастрюли и сковороды, не бойтесь! Вы можете найти множество простых и полезных рецептов здесь и здесь . На самом деле, мы думаем, что вам понравится этот Волшебный салат из рукколы, персика и фермерского сыра , адаптированный из моей новой книги «Чистое питание!»

Волшебный салат из рукколы, персика и фермерского сыра

Это блюдо, которое дает большую отдачу при минимальных усилиях.На приготовление этого салата уходит минут пять, а сочетание перца, персика и рукколы просто красивое. Подавайте его в широкой миске, чтобы продемонстрировать привлекательный внешний вид

• 10 чашек рукколы
• ½ стакана Lifeway Farmer Cheese
• 5 среднеспелых персиков без косточек и нарезанных кубиками
• 2 желтых или оранжевых болгарских перца, нарезанных кубиками
• 1⁄3 стакана мелко нарезанных сырых грецких орехов
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 1⁄4 чайной ложки тертой цедры лимона
• 1⁄4 чайной ложки морской соли
• 1⁄4 чайной ложки свежемолотого черного перца

В большой миске смешайте рукколу, персики, болгарский перец и грецкие орехи.

В небольшой миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, цедру лимона, соль и перец.

Полить заправкой смесь рукколы, перемешать, посыпать ложками Farmer Cheese и подавать.

СЕРВИСОВ 6 ДО 8

Дайте нам знать, что вы думаете, и обязательно загляните на следующей неделе, чтобы увидеть вторую часть этого цикла!

+++

Знакомьтесь, Эми Вальпоне

Эми Валпоне, HHC, AADP, автор новой книги «Чистое питание», личный повар, кулинарный диетолог, профессиональный разработчик рецептов, фотограф и писатель из Манхэттена, специализирующаяся на простых «чистых» рецептах без глютена для домашнего повара.Давний поклонник Lifeway Kefir, она имеет сертификаты непрерывного образования от Института интегративного питания и Колумбийского университета, а также от Американских практикующих безлекарственных врачей. Узнайте больше о ней, посетив TheHealthyApple.com

Краткий отказ от ответственности : мы не врачи и не знаем вас лично. Эти советы, предложения и идеи работают для нас, но вы знаете себя лучше всех. Обязательно поговорите с медицинским работником или экспертом по питанию, который знает вашу историю, прежде чем приступить к новому плану питания.

Пробиотических продуктов для похудения | TheHealthSite.com

Изоляция делает тебя толстым? Попробуйте добавлять в пищу эти продукты с пробиотиками. Это не только творит чудеса, когда дело доходит до похудания, но и способствует общему здоровью.

Автор Санюкта Байджал | Обновлено: 29 мая 2020 г., 16:22 IST

Набираете вес во время блокировки? Правильно использовать этот период.

что вам нужно сделать прямо сейчас.Несмотря на то, что тренировки — это ключ к успеху, пробиотики могут помочь вам ускорить процесс похудения. Да, эти живые организмы, которые естественным образом присутствуют в вашем кишечнике, могут улучшить ваш метаболизм и могут принести пользу вашему здоровью многими другими способами. Вы действительно можете похудеть, включив в свой рацион пробиотики.

Что такое пробиотики и как они помогают похудеть?

Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые содержатся в ферментированных продуктах и ​​добавках, которые помогают вашему организму с множеством преимуществ, включая иммуностимуляцию, борьбу с воспалениями и метаболизм.Приставка «профи» происходит от того факта, что они способствуют лучшему здоровью кишечника и отражают штаммы вредных бактерий, которые могут изменить ваш аппетит и вызвать увеличение веса.

Вот 7 лучших пробиотических продуктов для похудения:

Йогурт

Помимо похудания, йогурт может также помочь в улучшении здоровья костей и контроле артериального давления. Но имейте в виду, что не все виды йогуртов содержат живые пробиотики. В некоторых случаях живые бактерии погибают во время обработки.Поэтому обязательно выбирайте йогурт с активными или живыми культурами и всегда читайте этикетку перед его покупкой.

Холодный картофель

Промытый, приготовленный и охлажденный картофель — один из лучших источников пробиотиков. Картофель, содержащий резистентный крахмал, полезен для здоровья кишечника и способствует похуданию. Эти неперевариваемые углеводы также повышают чувствительность к инсулину.

Кефир

Кефир, почти похожий на йогурт, изготавливается из ферментированного коровьего молока.Кефирные зерна, содержащие дрожжи и бактерии, кисломолочные продукты, производят полезный напиток, который творит чудеса для вашего кишечника и похудания. Было доказано, что кефир помогает при желудочно-кишечных заболеваниях и аллергиях.

Зеленые бананы

Незрелые бананы являются зелеными. Они являются богатым источником пробиотиков, а присутствующий в них резистентный крахмал помогает зеленым бананам поддерживать здоровую бактериальную флору в кишечнике, что также способствует снижению веса.Зеленые бананы также содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, витамины и минералы, которые полезны для вашего здоровья в целом.

Шоколад

Это беспроигрышная ситуация для всех любителей шоколада, поскольку это сладкое лакомство доставляет удовольствие не только вашему языку, но и способствует росту полезных кишечных бактерий. В шоколаде есть пробиотики, которые защищают полезные бактерии при прохождении через желудок, обеспечивая их всасывание в тонком кишечнике. Этот процесс также способствует снижению веса.

Чеснок

Чеснок богат пробиотиками и помогает питать и поддерживать здоровые бактерии в кишечнике. Эта трава также обладает мощными бактерицидными свойствами, которые могут принести много пользы для здоровья, включая сжигание лишнего жира. Сырой чеснок — лучший источник пробиотиков, но приготовленный чеснок тоже работает.

Яблочный уксус

Сырой и нефильтрованный яблочный уксус содержит пробиотики, которые могут помочь здоровью кишечника.Это также натуральное мочегонное средство, которое помогает избавиться от нежелательного водяного веса. Чтобы добавить его в еду, попробуйте налить столовую ложку в стакан воды или смешать с заправкой для салата.

Следите за новостями на сайте TheHealthSite

Присоединяйтесь к нам на

Кефирная диета: похудение всего за 3 дня

Суть кефирной диеты

Вы пьете в течение дня 1-1.5 литров кефира, ничего не добавляя. На день кефир разделить на 6 порций. Разводится на 6 приемов по 2 ч.

Продолжительность кефирной диеты — 3 дня

Меню кефирной диеты на 3 дня

• Диета на 1 день — только кефир (сколько хочешь)
• 2-дневная диета — свежие фрукты — сколько угодно, кроме бананов и винограда
• 3-й день диеты — только йогурт (любое количество)

Как выбрать йогурт?

Он должен быть свежим, без комков и хлопьев.Если обнаружена неоднородность кефира, значит, у него неправильные условия хранения. Если у вас есть напиток, используйте его для других целей, но не для питья. Например, для косметических масок. Или выпечку.

Выбирая йогурт, обязательно обращайте внимание на срок годности. Помните, что для эффективного похудения вам нужен только свежий качественный напиток. Срок годности йогурта читайте на этикетке.

Снижение веса: что важно знать о жирном йогурте

Проконсультируйтесь с врачом: какую жирность диеты вы рекомендуете? Если у человека сахарный диабет и сопутствующие заболевания, то можно пить йогурт с нулевым или одним процентным содержанием жира.Дело в том, что чем ниже жирность кефира, тем больше в нем полезного для костной ткани кальция.

Имейте это в виду, покупая молочные продукты в будущем.

Кроме того, йогурт с наименьшим содержанием жира обладает полезным свойством нормализовать кровяное давление.

Если человек здоров и не страдает ожирением, он сидел на диете, можно купить кефирный йогурт с чуть большим процентом жира. Но не более 3,2%. Этот йогурт повышает иммунитет, а его качество и лактобациллы помогают активно работать желудочно-кишечному тракту.

Отметим, что кефирная диета с любым процентом жирности йогурта — прекрасная профилактика такого опасного заболевания, как дисбактериоз.

Кефирная диета: йогурт действует как желудок

Кто бы мог подумать, что крепкие разные йогурты совершенно по-разному действуют на организм. Но это правда. Кефир бывает слабого, среднего и крепкого (по классификации диетологов зрелости)

Легкий йогурт в течение дня сбраживается и накапливает часть углекислого газа. Когда вы его пьете, он активизирует пищеварительную систему, и пища переваривается быстрее.

Средний йогурт сбраживается в течение 2 дней и накапливает больше углекислого газа. Он всасывается в обычном темпе и нормализует работу пищеварительной системы.

Крепкий йогурт сбраживается до 3 дней. Не рекомендуется пить людям, страдающим запорами, потому что это обезопасит йогурт также из-за набухания белков в его составе, то есть чем больше набухание, тем дольше настаивается йогурт.

Пейте йогурт, худейте на диете кефир и будьте здоровы!

лучших пробиотиков для женщин и похудания, пищеварения, от экспертов

Принимать пробиотики для здоровья кишечника — это одно.(Кто откажется от меньшего количества проблем с желудком и большей регулярности посещения туалета? Никто — вот кто.) Но могут ли эти крошечные бактерии, содержащиеся в пищевых добавках и ферментированных продуктах, помочь вам похудеть? В конце концов, они и живут у вас в желудке.

Пробиотики — это живые микроорганизмы, которые естественным образом уже живут в вашем организме, согласно Национальному центру дополнительного и интегративного здоровья (NCCIH). «Пробиотики — это вещества, которые стимулируют рост бактерий, особенно полезных бактерий, которые помогают поддерживать баланс здоровья кишечника», — говорит Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, автор книги Eating in Color .«Здоровый баланс полезных бактерий в организме может помочь регулировать вес и предотвратить ряд проблем со здоровьем».

Эти другие проблемы со здоровьем включают проблемы с пищеварением, такие как синдром раздраженного кишечника (СРК), а также аллергические кожные заболевания, такие как атопический дерматит, и даже простуду, согласно NCCIH. Но связь между пробиотиками и потерей веса менее очевидна. Вот что мы знаем (и не знаем).

Могут ли пробиотики помочь в похудании?

Честно говоря, никто не знает наверняка — это потому, что большинство исследований пробиотиков сосредоточено на том, как улучшить проблемы с пищеварением или улучшить иммунное здоровье.

Наиболее многообещающие данные о пробиотиках и потере веса получены из исследования The British Journal of Nutrition , проведенного в 2013 году, в котором изучались эффекты одного штамма пробиотиков, lactobacillus rhamnosus (LGG).

Исследователи наблюдали за 125 мужчинами и женщинами в течение 12-недельной программы похудания, дав половине участников LGG, а другой половине — плацебо. В конце испытания женщины, принимавшие пробиотики, похудели больше, чем женщины, принимавшие плацебо.Группа пробиотиков также продолжила и продолжила похудение на после окончания испытания (группа плацебо только сохранила).

Звучит нормально, правда? Ну … вроде. Кэролайн Аповиан, доктор медицины, директор по питанию и контролю веса в Бостонском медицинском центре, говорит, что разница в потере веса между группой пробиотиков и плацебо в этом исследовании всего едва ли квалифицируется как заслуживающая внимания.

«В целом не было разницы в потере веса между группами пробиотиков и плацебо, — говорит она, — но была значимость, когда вы разделяли женщин в группе пробиотиков.«Даже тогда, — отмечает она, — женщины в группе пробиотиков потеряли только около 1,8 кг (или чуть менее четырех фунтов) больше, чем в группе плацебо.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Тем не менее, пробиотики способствуют общему здоровью, что никогда не повредит, когда дело доходит до потери веса. «Кишечные бактерии выстилают кишечник и контактируют с пищей, которую вы едите, [поэтому] считается, что это может повлиять на то, как вы усваиваете питательные вещества», — говорит Эми Горин, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.

Однако важно помнить, что именно , как пробиотиков для похудания, основано на обоснованных теориях и предположениях — неясно, есть ли связь и почему. Аповиан добавляет, что, хотя вполне возможно, что наполненный пробиотиками здоровый кишечник может быть более податливым для снижения веса или поддержания веса, это также может быть благодаря другому типу причин и следствий.

«Возможно, у тех людей, которые питаются здоровой пищей, более здоровый кишечник, а не наоборот», — говорит она.«Что касается того, что было первым [здоровая диета или здоровый кишечник], то, скорее всего, это здоровая диета».

Итак … как я могу добавить в свой рацион больше пробиотиков?

В то время как пробиотики можно получать через пищу, самый простой способ ежедневно включать в свой рацион пробиотики в обязательном порядке — это, скорее всего, пробиотические добавки.

Но вот в чем дело: на рынке представлены десятки пробиотических добавок, причем разные добавки содержат разные штаммы. К сожалению, по словам Аповиана, немногочисленные исследования, которые были проведены до сих пор, не дают реальных доказательств того, какие пробиотические штаммы могут лучше всего работать для результатов похудания.В британском исследовании 2013 года была выбрана компания LGG, но почему? «Они только что выбрали одну!» — говорит Аповиан.

Тем не менее, если вы все еще хотите поэкспериментировать с пробиотиками для похудения, Горин советует обратиться к врачу за доброй волей, прежде чем принимать какие-либо добавки — хотя пробиотики обычно считаются безопасными, они могут сначала вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Вздутие живота и газы.

Горин отмечает, что одно исследование Obesity показало, что ежедневный прием добавок марки VSL # 3 может обеспечить некоторую защиту от увеличения веса при употреблении высококалорийной диеты с высоким содержанием жиров.Однако размер выборки был ограничен: были изучены только 20 мужчин, не страдающих ожирением.

Аналогичным образом, исследование 2013 года, опубликованное в журнале Journal of Functional Foods , обнаружило связь между потерей телесного жира и пробиотическими штаммами lactobacillus fermentum и lactobacillus amylovorus (3 процента и 4 процента соответственно), но были изучены только 28 участников.

Как только вы загорится зеленым светом, вы можете попробовать любое из следующего:

Лучшие пробиотики, рекомендуемые диетологами

Добавка с пробиотиками MegaFlora

Добавки Megafood производятся из настоящих цельных продуктов и не содержат глютен, сою и молочные продукты.«Бренд имеет сторонние сертификаты NSF и высокие стандарты в отношении ингредиентов добавок, устойчивости, качества и прозрачности», — говорит Вальдес.

Сырые пробиотики Ultimate Care

Сад Жизни amazon.com

Эта формула с пробиотиками из цельных продуктов имитирует употребление ферментированных продуктов. «Сырые пробиотики содержат больше живых питательных веществ, ферментов и штаммов пробиотиков и предлагают целенаправленную пользу для здоровья», — говорит Вальдес.

Формула с окончательным пробиотиком Primal Defense Ultimate

Сад Жизни amazon.com

«Эта добавка представляет собой высокоэффективную пробиотическую формулу широкого спектра действия, включающую смесь штаммов для поддержки функции кишечника и здоровой иммунной системы», — говорит Вальдес.

Органические пробиотики с пребиотиками Ora

Ора Органик амазонка.ком

34,99 доллара США

По словам Вальдеса, эта веганская пробиотическая добавка на растительной основе способствует оптимальному здоровью пищеварительной системы, иммунной функции, балансу настроения, а также здоровью волос и кожи.

Nordic Naturals Пробиотик Nordic Flora

Nordic Naturals amazon.com

25,46 долл. США

Эта добавка представляет собой смесь четырех штаммов пробиотиков, 12 миллиардов живых культур и пребиотиков для улучшения пищеварения и поддержки иммунитета.

VSL # 3 Пробиотические медицинские продукты питания

VSL # 3 amazon.com

142,50 $

VSL # 3 — еще одна пробиотическая добавка, более мощная, чем большинство других (она содержит восемь различных штаммов живых бактерий). Его часто назначают вместе с некоторыми лекарствами для лечения хронических проблем с пищеварением.

Подлинный пробиотик для здоровья

Подлинное здоровье амазонка.ком

20,53 долл. США

«Этот продукт содержит Lactobacillus gasseri и L actobacillus rhamnosus , которые могут помочь человеку похудеть», — говорит Эхсани.

Пробиотики Renew Life

Этот суп содержит 30 миллиардов живых культур из 12 различных штаммов и содержит смеси Bifidobacterium и Lactobacilli .

Culturelle Здоровье пищеварительной системы

Culturelle amazon.com

32,89 $

Culturelle специально заявляет, что использует штамм LGG (ранее изученный на предмет его связи с потерей веса).

Что делать, если я не хочу принимать добавки? Могу ли я получить пробиотики где-нибудь еще?

Конечно, можете — на самом деле, может быть, лучше получать пробиотики из пищевых источников.«Я всегда призываю людей сначала есть пищу», — говорит Горин, — таким образом вы получаете и другие питательные вещества в дополнение к полезным свойствам пробиотиков.

Аповиан соглашается, говоря, что большинство пробиотических продуктов — это здоровая пища, и это определенно возможно ». Мне больно есть их (что в значительной степени является ее выводом о пробиотиках в целом: они могут и не принести много пользы, но и не принесут особого вреда). Вот несколько способов получить пробиотики из пищи:

1. Запаситесь йогуртом

Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт и кефир, содержат большое количество пробиотиков лактобацилл.

«Не весь йогурт содержит пробиотики, поэтому важно прочитать этикетку и посетить веб-сайт компании, чтобы узнать об этом», — говорит Горин. (Подсказка: ищите печать Национальной ассоциации йогурта «Живые и активные культуры». Торговые марки Chobani и Fage обычно являются безопасным выбором.)

Если вы предпочитаете пить молочные продукты, чем есть их ложкой, вы можете попробовать кефир, ферментированный напиток из коровьего или козьего молока и культур дрожжевых и молочнокислых бактерий.

2. Загрузите собранную капусту.

Как и йогурт и кефир, ферментированные овощи — особенно квашеная капуста, например квашеная капуста и кимчи — являются надежным способом повысить уровень пробиотиков.

Одно предостережение по поводу квашеной капусты: большинство продуктов, продаваемых в магазинах США, прошли процесс нагрева, называемый пастеризацией, в целях безопасности, который может уничтожить как хорошие, так и вредные бактерии. Итак, если вы действительно хотите воспользоваться преимуществами ферментации, поищите непастеризованные продукты или приготовьте их сами.

3. Сделайте ставку на ферментированные сыры.

Итак, сыр вряд ли будет первым в вашем списке, когда вы думаете о пробиотиках, но оказывается, что ферментированные сыры, такие как гауда, чеддер и швейцарский, сделаны с молочнокислыми бактериями, пробиотиками, говорит Джеки Ньюджент, RD. . Здесь тоже имеет значение качество (чем больше ферментация, тем больше пробиотиков), поэтому убедитесь, что человек за прилавком указывает вам на самую лучшую выдержанную Гауда.

4. Используйте яблочный уксус … в салатах.

Многие предполагаемые преимущества ACV для здоровья в значительной степени связаны (и на самом деле не доказаны научно), но ACV действительно содержит пробиотики, которые помогают здоровью кишечника. Вместо того, чтобы принимать его через инъекцию (или даже разбавлять водой), попробуйте добавить его в заправку для салатов, чтобы увеличить количество полезных бактерий.

Итог : Пробиотики не помогут с потерей веса, но они могут помочь со здоровьем кишечника, так что попробовать их не повредит.

Сара Брэдли Сара Брэдли — писатель-фрилансер из Коннектикута, где она живет со своим мужем и тремя сыновьями.Эмили Шиффер Эмили Шиффер — бывший цифровой веб-продюсер журнала Men’s Health and Prevention, а в настоящее время — писатель-фрилансер, специализирующийся на здоровье, похудании и фитнесе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

No related posts.