Какие крупы можно есть на диете: Топ-9 круп для похудения

Топ-9 круп для похудения

Если хотите сбросить вес, советуем обратить самое пристальное внимание на крупы. Во‑первых, кашки — это дешево. Во‑вторых — полезно. В-третьих, — действительно вкусно. Итак, какие крупы можно есть при похудении?

   

К сожалению, большинство из нас знают только о пользе самых популярных круп — гречки и овсянки. Специально для вас мы собрали информацию и о других, не менее полезных кашах. Чтобы сбросить вес, выбирайте любую крупу для похудения из нашего списка и устройте разгрузочный день (в течение всего дня можно есть только кашу, фрукты и овощи) или на 7 дней замените обычный завтрак и ужин одной из круп.

 

Cамые полезные крупы для похудения

 

1. Пшено

 

Эта полезная крупа для похудения не просто препятствует отложению жиров в организме, но и выводит их из организма. Кроме того, пшено поможет вывести токсины, насыщает организм магнием, фосфором, калием, серой и витаминами РР, Е и витаминами группы В. Покупайте пшенку в прозрачной упаковке, чтобы убедиться, что зернышки ярко-желтого цвета. Чем пшено желтее, тем оно полезнее. Как следует промойте стакан пшенной крупы, залейте тремя стаканами воды и варите до размягчения. Можно добавить семечки кунжута, чайную ложку льняного масла или небольшую горсть изюма.

 

2. Гречка

 

Считается, что гречка — самая экологичная из всех круп, поскольку ее выращивают без химических удобрений: гречка сама «забивает» сорняки. Гречку рекомендуют для профилактики и лечения анемии из-за высокого содержания железа. В ней много группы В и рутина. Для тех, кто хочет сбросить вес, гречка — практически беспроигрышный вариант: в ней содержатся сложные углеводы, которые медленно усваиваются и на долгое время дают чувство сытости. Разгрузочный день с гречкой. С вечера залейте кипятком 250 г гречневой крупы и накройте крышкой. Весь следующий день ешьте получившуюся кашу со свежей зеленью и пейте как можно больше воды и чая без сахара.

 

3. Пшеничная крупа

 

Признайтесь, вы хоть раз в жизни ели пшеничную крупу? Нет? Очень зря, ведь она регулирует жировой обмен и снижает холестерин. Блюда из пшеничной крупы улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также замедляют процесс старения. И самое главное — пшеничная крупа выводит из организма лишний жир, поэтому по праву может считаться одним из лучших диетических продуктов. К тому же пшеничная каша — одна из самых низкокалорийных, поэтому она поможет относительно быстро снизить вес.

 

4. Манка

 

Манную крупу вырабатывают из пшеницы, а вкус этой каши знаком всем с детства. В последние годы появлялась информация о том, что манка — это пустые калории. Но на самом деле некоторых веществ (например, калия и витаминов Е и В1) в ней даже больше, чем в рисе. Так что совсем исключать манку из рациона следует лишь людям с непереносимостью глютена. Разумеется, если вы хотите похудеть, готовить манку нужно без сахара и на нежирном молоке (максимум 2.5%). В готовую кашу можно добавить фрукты или сухофрукты.

 

5. Овсянка

 

Какую крупу едят при похудении? Овсяная крупа и ее производные геркулесовые хлопья содержат витамины РР, Е и витамины группы В, а также магний, фосфор, кальций, железо, натрий и цинк. Но если вы хотите похудеть, важнее всего высокое содержание клетчатки, которая способствует очищению организма. Чтобы сбросить вес, готовьте овсянку на воде, с добавлением корицы, которая активизирует обмен веществ. В готовую кашу добавьте чайную ложку меда или немного свежих фруктов (кроме бананов и винограда). Не удивляйтесь, если после несколько дней с овсянкой на завтрак и ужин вы продолжите худеть: эта полезная крупа активизируем процесс пищеварения и очищения организма.

 

6. Ячневая крупа

 

Ячневую крупу изготавливают из зерен ячменя, богатого витаминами D, E, PP и витаминами группы В. Для худеющих ячневая крупа представляет ценность из-за содержания в ней фосфора, который необходим для хорошего метаболизма. Кроме этого, ячневая крупа — чемпион среди злаков по содержанию марганца, калия и кальция. Ячневая каша быстро насыщает, и за счет этого вы не будете переедать, если съедите ее за завтраком. К тому же она понижает уровень сахара в крови, а это уникальная возможность похудеть людям, страдающим диабетом.

 

7. Перловка

 

Перловая крупа, как и ячневая, производится из ячменного зерна. Зернышки содержат целый комплекс витаминов и минералов, а кроме того богаты лизином — эта полезная аминокислота участвует в выработке коллагена. А коллаген, как известно, отвечает за молодость кожи. Перловка считается одним из лучших продуктов для похудения, ведь при приготовлении она увеличивается в объеме в пять раз. Это значит, что калорий в ней совсем немного, и можно без вреда для фигуры съесть достаточно большую порцию. С вечера промойте и замочите перловку, утром сварите ее без сахара и соли. Если вы устраиваете разгрузочный день с перловкой, то эффект заметите сразу. Эта крупа отлично выводит из организма лишнюю жидкость, и отеки значительно уменьшатся.

 

8. Кукурузная крупа

 

В России блюда из кукурузной крупы практически не едят, а зря! Она полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы и, что очень важно, — предотвращает процессы брожения и гниения в кишечнике, и при этом почти никогда не вызывает аллергии. Белки из кукурузной крупы не до конца усваиваются организмом, то есть ее фактическая калорийность значительно ниже заявленной.

 

9. Рис

 

Какие еще крупы полезны для похудения? Если вы хотите сбросить вес, нужно соблюдать два важных правила. Во‑первых, имейте в виду, что полезнее всего для здоровья — необработанный коричневый рис. Ведь до 70% витаминов и минералов содержатся именно в оболочке рисовых зерен. Во‑вторых, есть одна хитрость, которая позволяет при приготовлении почти вдвое снизить калорийность риса. При варке кладите крупу уже в кипящую воду и добавляйте чайную ложку кокосового масла, а после варки сразу же охлаждайте.

В чем тут секрет? Все просто: липиды (которые в большом количестве содержит кокосовое масло) меняют структуру крахмала в рисовой крупе. Благодаря этому калорийность уменьшается.

Какие крупы можно есть при похудении? | Вечерний чай

Какие крупы можно есть при похудении?

Оказывается, кус-кус и булгур, которые нам в последнее время так часто подсовывают маркетологи от питания в качестве полезных круп, не что иное, как переработанная промышленным способом манка! А как красиво написаны всякие рецепты и советы худеющим, в которых рекомендуют есть «полезный» кус-кус, популярный в восточных странах… А вы знали об этом? Я — нет.

Так какие же крупы на самом деле можно есть при похудении, а какие только добавят нам лишних сантиметров на боках? Я просмотрела-прочитала массу разных советов от диетологов и технологов пищевых производств и сделала свой короткий рейтинг полезных круп.

Четыре самые полезные крупы для похудения

1. Ячменная крупа, а точнее, ее цельный продукт – перловка (еще есть ячневая – это дробленный ячмень). Да, перловку любят далеко не все за ее крупные зерна, которые плохо провариваются и прожевываются. Но, как говорится, «ты просто не умеешь ее готовить». Существует масса очень интересных рецептов приготовления гарниров из перловки, которые гораздо вкуснее того же риса, столь популярного в заведениях общепита.

Перловка имеет самый низкий гликемический индекс среди всех круп – всего 25 единиц на 100 граммов. Что это значит? А это значит, что, съев тарелку перлового гарнира на обед, вы без труда протянете на этой «подзарядке» до полдника, то есть вам не захочется через час чего-нибудь пожевать, а через два часа съесть бутерброд или печенье.

А фокус как раз в том самом зерне, которое трудно прожевать. Чем крупнее и жестче пищевой комок, упавший в желудочно-кишечный тракт, тем медленнее он будет обрабатываться ферментами — инструментом переваривания еды. Следовательно, вы не получаете быстрый выброс глюкозы, и ваши клетки получают энергию из пищи равномерно в течение длительного времени. Перловка – лидер среди супермедленных углеводов.

2. На втором месте в нашем рейтинге овсяная крупа цельнозерновая. Не путать с хлопьями, которые нужно варить 1-3 минуты. Это вообще не овсянка, а десерт. Цельное овсяное зерно содержит 10% клетчатки, по этому показателю она первая среди круп.

Клетчатка — это то, что не переваривается в желудке, но является отличной питательной средой для бактерий, живущих в кишечнике. А правильная микрофлора кишечника — это наш иммунитет. Так что не будем жадничать — пойдем кормить кишечные бактерии овсяным гарниром.

Кстати, вы обратили внимание, что я не употребляю слово «каши»? Говоря о том, какие крупы можно есть при похудении, нам обязательно надо знать, как лучше их готовить. Но об этом чуть ниже. Чуточку терпения.

3. Третье место в моем личном рейтинге полезных для похудения круп — гречка. Хотя, на самом деле, профессионалы ставят ее на первое место по количеству витаминов, микроэлементов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо). Да и по содержанию белка гречка лидирует — 12 граммов на 100 г продукта. Специалист по здоровому образу жизни, фитнес-тренер, пищевой технолог по образованию Зинаида Руденко называет гречку «мясным хлебом» — именно из-за большого количества в этой крупе белка.

Я к гречке отношусь ровно, поэтому поставила ее на третье место. Гликемический индекс обычной коричневой гречки около 50, зеленой — меньше 40. И то, и другое — одно и то же зерно, только коричневое — обжарено, а зеленое — практически прямо с поля. Вкус у зеленой гречки, говорят, специфический. Сама не ела, не знаю.

Очень вкусный гарнир из гречки с замороженными овощами. См. ссылку на рецепт ниже👇

4. И еще одна крупа, к которой я отношусь с большим уважением, но она не так часто употребляема, это полба. Полба — это вид пшеницы, но с низким гликемическим индексом — 45 единиц. У нее сладко-ореховый вкус, мало крахмала. Калорийность на 100 граммов отваренного в воде продукта — около 130 ккал. Отличный низкокалорийный продукт, рекомендуемый наряду с гречкой диабетикам.

Как лучше готовить крупу для похудения?

Вернемся к вопросу про каши. Мы привыкли, что каша — это нечто «сопливистое». В процессе варки из крупы, которая размягчается и разваривается, высвобождается крахмал (он содержится в сердцевине любого зерна), а он-то, в свою очередь, в сочетании с водой или молоком и делает кашу размазнёй. Такая склизкая субстанция из супермедленных углеводов превращается в супербыстрые. И мы снова захотим есть, то есть съедим больше калорий.

Так что нужен ли нам крахмал при похудении? Нет! Что с ним делать? Не можем же мы его из крупы выколупать. Нет. Но мы можем не дать ему высвободиться из оболочки зерна (а мы с вами рассмотрели именно те крупы, у которых есть оболочка, остальные нас просто не интересуют).

Поэтому делаем так: заливаем с вечера нужное количество крупы кипятком и оставляем до утра. Утром, не сливая воду, ставим миску с крупой на огонь и доводим до кипения. Остатки жидкости сливаем. Если крупа все еще твердая, то можно немного поварить.

Надо ли говорить, что сливочное масло не кладем и молоко в крупу не льем? Хотя, можно чуть-чуть обжарить гарнир на растительном масле, например, с овощами или с грибами. Вообще, рецептов приготовления гарниров из круп очень много. Для великого поста хватит практически на каждый день.

Один из моих рецептов очень вкусного гарнира из гречки с замороженными овощами можно посмотреть в моем блоге vechernychai.ru

PS: ничего не написала о рисе, потому что для похудения это самая неправильная крупа. Да, в рисе практически не содержится жира. Но он на 80% состоит из крахмала, мгновенно поднимающего глюкозу в крови. По сути, по словам уже упомянутой мной Зинаиды Руденко, это аналог муки высшего сорта. Этим все сказано. Бурый рис чуть полезнее, в нем есть клетчатка, но витаминов и микроэлементов в нем немного. Так что рис — не лучший продукт худеющих.

Ешьте крупы, даже находясь на диете. Но помните, что не все они полезны. Удачного вам похудения!

Подписывайтесь на канал «Вечерний чай», будем худеть вместе.

Диеты на кашах для похудения: примерные меню на неделю

С помощью диеты на кашах можно не только похудеть, но и поддержать здоровье. Крупы содержат мало калорий, готовятся просто и быстро. Диетологи рекомендуют включать в свое меню разные каши.

Крупы является углеводным продуктом, достаточно долго усваиваются организмом, позволяют испытывать чувство сытости длительное время. Крупы содержат большое количество клетчатки, что стимулирует работу кишечника.

Можно выбрать моно диету и в течение недели есть кашу из одного вида, но более эффективной для похудения будет диета на семи кашах. Важно — каши нужно варить на воде и без соли. Во время диеты на семи кашах стоит выпивать в день не менее двух литров воды, можно зеленый чай без сахара.

На такой диете за неделю можно похудеть на 5−6 килограммов. Крупы нужно замачивать на ночь или варить на воде без сахара и соли. Порции должны быть небольшими: 200−250 гр. за раз. Питайтесь в одно и то же время, 4-5 раз в день.

понедельник — пшеничная каша

Пшеничная крупа получается при обработке, твердых сортов пшеницы путем неполной шлифовки и дробления. Такая обработка позволяет сохранить в крупе массу полезных веществ. Калорийность пшеничной крупы – 316 ккал на 100 г, крупы сваренной на воде – 92 ккал на 100 гр.

Польза пшеничной каши

• нормализовать холестерин в крови;
• улучшить работу нервной системы;
• состояние волос и ногтей;
• низкий гликемический индекс;
• умеренное повышение сахара в крови;
• восстанавливается эластичность кожи.

• Состав пшеничной каши:минералы — калий и железо, кальций, фосфор, магний, цинк; витамины — В, С, Е, Р Р, А, F; крахмал и клетчатка; аминокислоты и сахара.
• Каша приготовленная в термосе
• Наутро разбухшая пшеница будет мягкой — в ней сохранятся все полезные вещества в полном объёме.

Засыпать 1 стакан крупы в термос, залить 2 стаканами кипятка, оставить на всю ночь.

Можно просто сварить — 1 стакан пшеничной крупы промыть под струей воды, добавить 3 части воды и довести до кипения, не солить, убавить огонь и 15 минут варить.

вторник — пшенная каша

Пшено полезно для здоровья. Производится оно из проса, содержит большое количество растительного белка, витаминов и микроэлементов. Калий, который содержится в пшенной каше, полезен для сердца и сосудов. Пшено полезный продукт для снижения веса и восстановления обменных процессов. Пшенная каша легко усваивается, утоляет чувство голода, а значит подойдет всем, кто борется с лишним весом. Калорийность пшена составляет 348 калорий. Калорийность приготовленной пшенной каши на воде составляет 90 ккал на 100 гр.

Состав пшенной каши:макро и микроэлементы: фосфор, калий, магний, сера, кальций, хлор, натрий, железо, цинк, марганец, медь, никель, кобальт, йод, хром, витамины В2 и В5.

Польза пшенной каши

• очищает от токсинов, шлаков;
• выводит лишнюю жидкость;
• ускоряет обмен веществ;
• насыщает, сжигает жир;
• понижает уровень сахара в крови;
• стимулирует иммунитет;
• сильный адсорбент, выводит из организма токсины;
• замедляет процесс старения.

Приготовление: на 1 стакан пшенки, 3 стакана воды, несколько раз промыть, последний раз для промывания используют кипяток. Залить крупу водой, довести до кипения, варить на медленном огне 15 мин. до полной готовности каша должна постоять 30 мин. Каша варится без сахара, соли и масла.

среда — овсяная каша

Овсяная крупа изготовлена на основе овса, является «щеткой» для кишечника. Калорийность овсянки – 342 ккал, содержание белков – 12,3 гр. , углеводов – 59,5 гр., жиров – 6,1 гр., высокое содержание растительного белка и пищевого волокна. Максимальной пользой обладает цельнозерновая крупа. Овсянка на воде, способствует снижению «плохого» холестерина в крови и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы. Калорийность овсяной каши приготовленной на воде составляет 88 ккал на 100 грамм продукта.

Состав овсяной каши:витамины В 1, В 2, Е, Н и Р Р, минеральные вещества — калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор и натрий.

Польза овсяной каши

• стимулирует иммунитет;
• очищает организм от шлаков;
• имеет низкий гликемический индекс;
• понижает уровень холестерина;
• мягко чистит кишечник
• нормализует кровообращение и метаболизм.

Для диеты лучше использовать крупу из цельного зерна, ее получают путем минимальной обработки овса – шелушения, шлифования, цельное зерно содержит наибольшее количество полезных веществ и витаминов.

Овсяную кашу для похудения нужно варить на воде. Крупа из цельного зерна готовится дольше чем «геркулес». Время варки крупы из цельного зерна составляет 30-50 минут.

В ней содержится ударное количество полезных веществ, замена целым зернам – обычные дешевые геркулесовые хлопья.

Приготовление: Для приготовления каши на воде потребуется: овсяная крупа — 1 стакан; вода — 5 стаканов; Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите кашу на небольшом огне, не допуская бурного кипения.

Варите кашу из овсяной крупы 40-60 минут, постоянно помешивая. Затем уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставте на 30 минут. Без соли и сахара.На 1 стакан геркулесовых хлопьев, 2 стакана воды.

В кипящую воду высыпаем хлопья геркулеса. Варим 15 минут.

Противопоказание – аллергия. Встречается редко.

четверг — рисовая каша

Рисовое зерно содержит огромное количество сложных углеводов и клетчатки (92% от общей массы продукта) 8%­ – витамины группы B и РР, а также белок. В его составе отсутствует глютен, крупа аллергию не вызывает. Вещества, которые есть в каше, помогают эффективно очиститься от токсинов и продуктов распада.

Рисовая диета обеспечивает быстрое похудение. Для похудения выбирать лучше бурый рис, нешлифованное зерно сохраняет максимальное количество лецитина, калия, фитина и фолиевой кислоты и минимальное количество крахмала. Калорийность коричневого риса равна всего 362 ккал на 100 г сухой крупы.

Калорийность отварного бурого риса на воде составляет 111 ккал на 100 грамм.

Состав бурого риса: клетчатка; витамины группы В — ниацин и пиридоксин, рибофлавин и тиамин; никотиновая кислота РР; витамины Е и К; фолиевая кислота; магний и железо; фосфор, йод и селен.

Польза риса

• бурый рис обладает жиросжигающими свойствами;
• улучшает работу сердца;
• повышает концентрацию внимания и память;
• регулирует работу кишечника;
• не содержит глютена;
• способствует выведению из организма токсинов и шлаков;
• имеет низкий гликемический индекс;
• улучшает состояния кожи и структуру волос.

Приготовление: рис промыть и залить чистой водой на ночь. Утром промыть, поместить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 стакан риса, 2 стакана воды. Довести до кипения — варить 10 минут, затем слить воду, залить холодной водой и варить еще 30 минут. После этого оставить кашу под закрытой крышкой на 15 минут, чтобы настоялась.

пятница — гречневая каша

Гречневую крупу получают из зерна гречихи. Полезнее всего не жареная зеленая гречка (польза зеленой гречки на сегодняшний день спорный вопрос), но подойдет и ядрица коричневая.

Гречневая каша полезна для всех, но особенно тем, у кого задержка жидкости в организме, лишний вес, низкий гемоглобин, сахарный диабет, болезни связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенный холестерин.

Греча помогает нормализовать пищеварение благодаря клетчатке, способствует борьбе с раковыми клетками за счет содержания в ней флавоноидов, снижает риск образования тромбов. Гречневая крупа содержит: жиры — 3,3 гр., белки — 12,6 гр., пищевые волокна 11,3 гр., крахмал — 55,4 гр. В 100 гр. крупы содержится около 313 ккал. в приготовленой каше на воде — 110 ккал.

Состав гречки: гречка богата витаминами — A, В1, B2, B6, B9, C, Е, PP, Бета-каротин. Минералы — калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк, селен, медь и марганец, йод, хром, фтор, молибден, и кремний.

Полезные свойства гречки

• очищает организм от токсинов;
• укрепляет стенки сосудов;
• улучшает работу кишечника;
• улучшает работу щитовидной железы;
• нормализует уровень холестерина;
• нормализует уровень сахара крови.

Приготовление: возьмите сухую гречневую крупу, 1 стакан и залейте ее 2 стаканами кипятка, накройте и оставьте на 3 часа. Питайтесь в одно и то же время, 4-5 раз в день. В течении дня пить воду, травяные чаи.

суббота − перловая каша

Перловая крупа представляет собой очищенные зерна ячменя. Перловка имеет продолговатую форму, и после шлифовки сохраняет полезные свойства. В перловой крупе содержится лизин, который способствует выработке коллагена. Ее относят к природным антиоксидантам, которые способствуют общему омоложению организма. Блюда из перловки обладают мочегонными свойствами. Перловая крупа содержит: белки 9,9 гр., жиры 1,1 гр., углеводы 62,1 гр., пищевые волокна 16,6 гр. Пищевая ценность на 100 грамм сухого продукта — 290 ккал., 100 г отварной каши — 96 ккал.

Состав перловой каши: макроэлементы — натрий, кальций, фосфор, калий, магний. Микроэлементы — цинк, марганец, селен, железо, медь. Витамины — А, група витаминов В1, В2, В3, В5, В6, В9.

Полезные свойства перловки

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• замедляет процессы старения;
• стабилизирует уровень гормонов;
• очищает организм от шлаков и токсинов;
• снижает уровень холестерина;
• улучшает состояние кожи.

Приготовление: 1 стакан крупы замочить в 1 литре чистой воды и оставить на ночь, утром остатки воды слить и промыть перловку в холодной воде, налить 2 стакана воды, довести до кипения и всыпать крупу, варить 30 мин. на медленном огне. Употребить кашу в течение дня, больше есть ничего нельзя, только пить воду и зеленый чай.

воскресенье − смесь всех шести круп

На седьмой день смесь из шести круп можно смешать и приготовить вместе и или по отдельности и употреблять каждую из них в разные приемы пищи. Экстремальный вариант похудения в этот день разгрузка на воде.

противопоказание

Похудение на кашах имеет противопоказания:

• при беременности и грудном вскармливании;
• при чрезмерных физических нагрузках;
• при заболеваниях почек,
• сердечно-сосудистой системы;
• при обострении заболеваний ЖКТ;
• при сахарном диабете.При проблемах со здоровьем обязательно проконсультируйтесь со специалистом (врачом, диетологом).

Диета — 7 каш Ссылка на основную публикацию

Диета на кашах для похудения: меню на каждый день недели, рецепты готовых блюд, запрещенные и разрешенные продукты

Диета с применением каш для потери веса считается самой простой и быстрой среди диет, где не нужно голодать. Но нужно быть готовыми к тому, что сидеть на данной диете придется минимум 7 дней, максимум – 14.

Тем, кто не любит это блюдо, будет трудно соблюдать ее, но для тех, кто любит каши, это будет проще.

Цельнозерновые каши наиболее полезные

Для того, чтобы сбросить вес, нужно отказаться от употребления в пищу углеводов. Существует такое мнение, но оно ошибочное, поскольку организм нуждается в углеводах, по крайней мере, в сложных.

Без углеводов не будет правильно функционировать организм. Медленные углеводы (каши входят в их число) должны присутствовать в рационе, в то время, как от быстрых углеводов (мучное, сладкое) можно отказаться.

Каша – это блюдо, которое приносит организму пользу, если сварено правильно. Каша поставляет организму важные микроэлементы и минералы, улучшает состояние желудочно-кишечного тракта и избавляет организм от токсинов.

В составе каш присутствует клетчатка, растительный белок. Клетчатка помогает в очищении и насыщении организма.

Цельнозерновые каши наиболее полезные, потому что они хорошо снижают уровень холестерина и регулируют инсулин, оказывают благотворное воздействие на кишечник. Все это хорошая профилактика заболеваний сердца и болезней ЖКТ.

Необработанные зерновые помогают бороться с лишним весом, Это такие продукты как: гречка, овсянка, перловка, пшено, дикий и коричневый рис. Зерновые дают энергию и очищают организм от шлаков.

Процесс похудения будет протекать правильно, только нужно готовить блюда следующим образом: не стоит варить их на молоке, на воде толку будет больше.

Потому что каши, сваренные на молоке, содержат также белки, которые будут усваиваться организмом и откладываться в виде жировых отложений. Минусом диеты на кашах является то, что это будет монодиета, то есть состоящая из одного компонента.

Организм недополучает некоторые питательные вещества, и сидеть на диете на кашах, употребляя данное меню дольше двух недель противопоказано.

Главный плюс такой диеты – это быстрая потеря веса и может составить около 3-5 кг в неделю. Также стоимость крупы недорогая, поэтому такая диета доступна всем.

Противопоказания для использования такой диеты тоже есть:

1. При беременности и во время кормления.
2. Наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
3. Сахарный диабет.

Если же противопоказаний нет, то можно смело приступать к диете. Но есть также некоторые ограничения. Этой диетой нельзя пользоваться больше двух раз в год.

Желательно перед применением процедур для избавления от лишнего веса провести процедуры для тела в виде клизмы, необходимо проводить их и в течение следующих двух недель, 2 раза в неделю.

Меню диеты на кашах для похудения

Рассчитано на семь дней, поэтому во вторую неделю можно повторить все сначала. Ежедневное меню на кашах для похудения состоит из одного вида крупы, а в последний день – сразу из всех шести видов.

Дополнительно к крупе можно употреблять овощное и фруктовое меню, кефир с пониженным содержанием жира и чай.

• Понедельник – пшеничная каша.
• Вторник – гречневая.
• Среда – овсяная.
• Четверг – рисовая.
• Пятница – ячневая.
• Суббота – перловая.
• Воскресенье – все каши в равных пропорциях.

Можно поменять местами или добавить в один из дней пшенную, вместо другой.

Выходить из диеты на кашах для похудения надо постепенно

Приготовление каш осуществляется так: пропорции один к трем. Вскипятить воду, насыпать крупу и варить 5 минут. Потом крупу нужно завернуть полотенцем поверх кастрюли и оставить на ночь.

Все варится без соли и сахара. Это будет порция на целый день. Можно есть столько, сколько захочется. За 40 минут до приема пищи, нужно выпить стакан теплой воды.

Даже за неделю можно добиться значительных результатов, если соблюдать все точно. Надо помнить, что выходить из диеты на кашах для потери веса надо постепенно. Если начать кушать все подряд сразу, можно быстро вернуть потерянные килограммы.

Видео рекомендации экспертов

Как похудеть на каше просто, вкусно и эффективно

«Неужели можно потерять вес, употребляя каши, в них столько углеводов?! Разве она эффективна эта диета на кашах?» – воскликнут скептики и те, кто впервые услышал о подобном способе сбросить лишние килограммы.

А почему, собственно, это вызывает такой скептицизм и недоверие? Ах, ну да – наличие углеводов, вот что настораживает многих. Но углеводы углеводам рознь.

Есть «быстрые», те, что лихо расщепляются и также скоро откладываются в самых неподходящих местах в виде жировых накоплений.

А есть сложные углеводы, их ещё нередко называют «длинные», – над расщеплением которых нашему организму надо потрудиться, затратить энное количество энергии и время. Как раз последние, из названых углеводов, содержаться в цельных крупах.

Главные достоинства диеты на кашах

В последнее время этот вид диеты стал весьма популярным не столько из-за новых «модных» тенденций, сколько из соотношения пользы и вреда. У диеты на кашах плюсов значительно больше, чем минусов. Какие же достоинства имеет это диета:

1. Доступность – немаловажный фактор. В этой диете нет ничего, что нельзя было бы купить в самом простом магазинчике. К тому же продукты, используемые для похудения, по карману даже людям с невысокими доходами;
2. Каши быстры в приготовлении, особых кулинарных талантов для того, чтобы их сварить не требуется;
3. Диета довольно сытная и удобная. И всё благодаря тем самым «длинным» углеводам. Чувство голода, которое так часто возникает при других диетах, не испытывает на прочность силу характера худеющего;
4. Диета полезна во многих отношениях: цельные крупы содержат большое количество микроэлементов, витаминов и клетчатки, небольшое количество белка и жиров, регулярное употребление которых, производит благоприятное действие на пищеварение, и как следствие – на весь организм в целом. Улучшается перистальтика желудка, восстанавливается обмен веществ, состояние кожи, волос ногтей;
5. Дает быстрый и ощутимый эффект при правильном использовании – лишние килограммы реально тают достаточно быстро;
6. Чередование круп по дням не допускает появления чувства однообразия и отвращения;
7. Самое главное – диета на кашах не имеет побочных эффектов и может использоваться многократно с небольшими перерывами или как основной тип питания с небольшими вариациями и добавками. Это немаловажный фактор в удержании веса в идеальном состоянии после окончания диетических дней.

Минусов у диеты совсем немного:

1. Не позволяет резко скинуть вес. Худание проходит плавно, без особых скачков, что, скорее, можно отнести к плюсам, нежели к минусам;
2. Не все любят каши. Увы и ах, но это так! И, опять же, природа такой нелюбви часто кроется в неумении их вкусно готовить, нежели к органической непереносимости опредёлённых видов круп. Хотя такое тоже встречается;
3. Диета бессолевая. Для многих, кто не очень любит каши, приготовленные по всем кулинарным канонам, есть пресные блюда будет истинным испытанием, но это можно отнести и другим продуктам – они тоже кажутся пресными и безвкусными без соли.

Общие правила диеты

Как и многие диеты, рассматриваемый специальный режим питания, имеет свои характерные особенности и правила, соблюдение которых и приносит желанные плоды. Их немного, но они неукоснительны в выполнении:

• Исключить из рациона соль, сахар, растительные и животные жиры, продукты, содержащие «быстрые» углеводы: хлеб и макаронные изделия, выпечку и газированные напитки, мясные и рыбные блюда, соусы и острые приправы;
• Рассматриваемая диета подразумевает не моно питание на протяжении 7-10 дней одной из круп, а несколькими.
• Каши готовятся на воде, а не на молоке. В исключительных случаях предусмотрен вариант с обезжиренным молоком или кефиром;
• Меню составляется на неделю или все 10 дней. Одна крупа, должна сменять, другую каждый день. В таком чередовании заложен здравый смысл – питание будет более сбалансированным и неоднообразным;
• В день необходимо выпивать не менее 2-х литров жидкости, включая свежевыжатые соки, чай, кофе или компоты без сахара;
• Каши должны быть рассыпчатыми, а не вязкими. Это условие обязательное, так как длительная тепловая обработка преобразует сложные углеводы, делая их легкоусвояемыми продуктами, а это не соответствует цели диеты. Питание должно быть сформировано таким образом, чтобы последний приём пищи был не позднее 3-4 часов перед сном;
• Для лучшего эффекта за полчаса до приёма пищи выпивать стакан чистой воды.

Какие продукты могут послужить дополнением к диете на кашах?

Трудно, да и неправильным будет держать диету только на одних кашах. Такой подход неразумен ещё и потому, что для хорошо сбалансированного снабжения организма разнообразными веществами, необходимыми для его нормального функционирования, одних каш недостаточно.

Что можно есть ещё, чтобы пища была полезной и позволила избавиться от лишнего веса?

Прекрасно разнообразит и сделает более полезной и вкусной диету на кашах добавленные в меню овощи, фрукты и ягоды.

• Овощи, которые прекрасно сочетаются с крупами: капуста цветная и белокочанная, брокколи и кольраби, кабачки и патиссоны, тыква и огурцы, томаты и болгарский перец, морковь, спаржа и зелёный горошек, спаржевая фасоль, зелёные салаты и пряные травы. Всё перечисленное может употребляться как в свежем, так и в отварном, либо запечённом (без масла) виде.
• Утренние каши можно сдобрить сухофруктами: курагой и черносливом, раз в неделю можно побаловать себя и небольшим количеством кишмиша. Ягоды целесообразно добавлять в сами каши, а свежие фрукты оставить на десерт или перекус между приёмами пищи.
• Если так уж хочется сладкого – чайная ложечка натурального мёда, подмешанная в утреннюю кашу, вполне может удовлетворить эту потребность.
• Орехи – неплохое дополнение, должны удовлетворить потребность организма в белках. Но слишком увлекаться ими не стоит.
• Надо помнить, что все добавки к кашам должны быть в весьма ограниченном виде – скорее, для придания вкуса, а не как полноценное блюдо!

Внимание! Тем, кто хочет избавиться от большего количества лишних жировых накоплений следует исключить овощи и фрукты из диетического рациона, и оставит в меню только каши. Но такую диету нельзя держать более недели из-за её несбалансированности.

Примерное меню диеты

Рецепты приготовления каш просты: 250 г крупы перед сном залить 3-мя стаканами воды, проварить 5 минут, укутать полотенцем и оставить в таком виде на ночь. Разделить полученное количество на 3 части – завтрак, обед и ужин. А вот кашу из кукурузной крупы варить надо дольше – 15 минут.

Меню на каждый день диеты:

• Завтрак: каша с фруктами, ягодами и чайной ложечкой мёда (по желанию), или же сухофруктами;
• 2-ой завтрак: яблоко или груша;
• Обед: каша + салат из овощей (либо сваренные на пару, или запеченные в духовке овощи) + на десерт ½ апельсина или мандарин;
• Ужин: каша + отварные или свежие овощи + ½ апельсина или же любой другой фрукт.

Один из дней диеты можно сделать «молочным», то есть чередовать каши с кефиром или с молоком низкой жирности, тем, кто кефир не любит.

Перечень круп для диеты

1. Лучше всего диету начинать с овсяной каши, так как в ней более высокое, по сравнению с другими крупами содержание клетчатки, а это важно для очищения ЖКТ перед началом диеты.
2. Затем гречка.
3. На третий день – перловка.
4. Четвёртый – рис, лучше всего брать бурый.

   Но если такого нет, можно в равной степени использовать как длиннозернистый, так и круглый.

5. На пятый – пшено.
6. Кукурузная каша.
7. Седьмой – смешать крупы в равных пропорциях и сварить кашу.

Если есть желание и потребность – подобную диету можно держать и 10 дней, начав восьмой день с 1-го пункта.

Эффективная диета на кашах — меню и рацион

Современные люди настолько привыкли к еде, напичканной всевозможными химическими добавками, что практически разучились по достоинству оценивать простую пищу. Во все времена наиболее полезной пищей считались каши, которые не только обеспечивали сытость, но и снабжали организм многими полезными витаминами и микроэлементами.

Правильная диета на кашах для похудения

Диета на кашах – это прекрасное средство для похудения, которое не только снижает вес, но и оказывает самое благоприятное воздействие на здоровье. Самой популярной диетой из таких является вариант на овсянке.

Рацион питания каждого человека обязательно должен включать в себя всевозможные злаки – такой способ питания поможет очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускорит метаболизм, отрегулирует обмен веществ и улучшит общее самочувствие.

Диета на злаках щадяще воздействует на организм и обеспечивает быстрое насыщение, надолго утоляя голод. Похудеть при таком способе питания без срывов, даже без физических нагрузок, сможет каждый человек.

Польза каш

Диетологи подтверждают, что диета на кашах для похудения – это не только быстрый путь к стройной фигуре, это еще и отличный способ очистить свой кишечник от накопившихся в нем шлаков.  Пользу такого способа питания сложно переоценить.

Польза каш для похудения:

1. Цельное зерно содержит клетчатку в больших количествах, которая благоприятно воздействует на работу ЖКТ и предотвращает развитие в кишечнике онкологических заболеваний.
2. Употребление злаков способствует снижению уровня холестерина в крови, таким образом, осуществляется профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Цельное зерно обеспечивает быстрое насыщение, оно устраняет чувство голода, и при этом препятствует усвоению калорий из жирной пищи, обеспечивая таким образом стабильное похудение.
4. Попадая в организм, злаки начинают действовать наподобие «щеток», вбирая в себя все вредные вещества, при этом наполняя организм энергией и силой.

Влияние разных каш на организм человека:

Овсянка – такая диета на кашах способна обеспечить эффективное и быстрое похудение из-за высокого содержания грубой клетчатки вперемешку с мягкими пищевыми волокнами.

Если употреблять такую кашу на завтрак ежедневно, то уже через неделю можно почувствовать в теле приятную легкость и отметить исчезновение нескольких килограмм. Готовить ее рекомендуется на воде, без соли.

Можно просто купить «Геркулес» быстрого приготовления – он даже не требует варки, достаточно просто залить хлопья кипятком и оставить минут на 15. Но более полезной является необработанная овсяная необработанная крупа, которую следует варить.

Гречневая крупа – этот продукт помогает быстро наладить в организме обменные процессы, при этом сжигание жира естественным путем происходит быстрее.

Даже приготовленная на воде крупа на долгое время обеспечивает чувство сытости, наполняет энергией и здоровьем. Если всю неделю питаться преимущественно гречкой, можно с легкостью сбросить около 5 килограмм.

Такая быстрая потеря веса обусловлена выводом из организма лишней жидкости и шлаков.

Рисовая крупа – для похудения лучше использовать нешлифованный рис. Такая диета на кашах полностью очистит кишечник от скопившихся в нем токсинов, а также поможет избавиться от вредного холестерина.

Диетологи советуют использовать при их приготовлении черный, красный и коричневый рис. Такие крупы не только помогут сбросить вес, но и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы, а также окажут благотворное воздействие на микрофлору кишечника. Так как рис является достаточно тяжелым для усвоения злаком, лучше всего готовить его вместе с овощами.

Перловая крупа – эта диета быстро приводит в норму углеводный и жировой обмен. В перловку лучше готовить на воде без соли. Каши на молоке более сытные и вкусные, но при этом и более калорийные, что не очень хорошо при похудении.

Манка – пожалуй, единственная крупа, не способствующая похудению. Регулярное употребление манки часто приводит к набору лишнего веса, поэтому данную крупу не рекомендуется использовать для приготовления диетических блюд.

Меню на неделю

• Эффективная диета на кашах для похудения на 7 дней способна полностью наладить обменные процессы в организме, очистить от шлаков кишечник и попутно избавить от нескольких килограмм.
• Чтобы придерживаться такой диеты в течение недели и не сорваться, рекомендуется предварительно составить меню на 7 дней и строго ему следовать. Примерное меню диеты на злаках на неделю (завтрак, обед, ужин):
• Понедельник – есть только пшеничные злаки.

1. пшеничная, дополняется тушеной капустой.
2. к пшеничной — добавить стакан куриного бульона.
3. к пшеничной — добавить стакан кефира.

Вторник – есть в течение дня только гречку.

1. гречку дополнить свежим огурцом.
2. порция гречки и бульон с зеленью.
3. порция гречки и немного нежирного творога.

Среда – весь день есть овсянку.

1. порция овсянки, запаренной на воде, и горсть сухофруктов.
2. порция овсянки и стакан яблочного сока.
3. нежирный йогурт.

Четверг – весь день есть рис.

1. порция риса и стакан морковного сока.
2. порция риса и один помидор.
3. стакан нежирного кефира.

Пятница – весь день есть ячневую кашу.

1. ячневая каша и отварная цветная капуста.
2. ячневая каша и кусок отварной рыбы.
3. ячневая крупа с творогом.

Суббота – весь день есть перловку.

1.  к порции перловки добавить салат из свеклы.
2. перловка и салат из свежей капусты.
3. перловка и стакан нежирного йогурта.

Воскресенье – весь день есть разные крупы, смешанные в равных пропорциях.

1. порция смеси сваренный круп и одно яблоко.
2. смесь из отварных круп и запеченная рыба.
3. приготовленная на пару смесь из разных круп и нежирный кефир.

Если вас заинтересовала диета на кашах — меню на неделю стоит придерживаться в строго, так как оно правильно рассчитывает количество необходимых углеводов для организма.

Рацион и примерное меню на месяц

Чтобы добиться максимального эффекта для похудения, диета на кашах должна быть растянута на целый месяц. Лучше всего заранее составить подробное меню и детально расписать в нем всю схему употребления круп для похудения.

Диета должна быть достаточно разнообразной, поэтому в нее стоит включить свежие овощи и фрукты, а также зелень и ягоды. От употребления мяса в течение месяца лучше воздержаться, но иногда в рацион можно добавлять рыбу – запеченную или отварную.

Чтобы такой способ питания не надоел с первых же дней, крупы обязательно нужно чередовать. Не стоит всю неделю питаться одной гречкой, затем вторую неделю – рисом, а третью – перловкой, и так далее.

Каждый день в течение месяца рекомендуется варить другую крупу, тогда меню будет разнообразным и принципов правильного питания придерживаться будет гораздо легче. Чтобы придать блюдам особенный вкус, стоит использовать во время готовки специи и пряности, а также легкие соусы с небольшой калорийностью.

Все злаки для похудения необходимо варить на воде, и желательно использовать минимуму соли. Отзывы многих похудевших свидетельствуют о том, что именно безсолевые диеты на злаках являются наиболее эффективными.

• Также во время всего периода похудения нужно пить очень много простой воды без добавок – она поможет быстрее выводить из кишечника шлаки и токсины.
• За 3 часа до сна не есть.
• Питание дробное по 3-5 раз в день.

Примерное меню на месяц:

Первая неделя:

1. Понедельник – только пшеничная каша с добавлением овощей.
2. Вторник – только гречка с добавлением овощей и творога.
3. Среда – только овсянка, сухофрукты и кефир.
4. Четверг – только рис с овощами.
5. Пятница – только перловка, овощной салат и йогурт.
6. Суббота – только ячневая и рыба.
7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Вторая неделя:

1. Понедельник – только гречка с овощами.
2. Вторник – только рис с фруктами.
3. Среда – только овсянка с медом.
4. Четверг – только перловка со свеклой.
5. Пятница – только ячневая, с зеленью.
6. Суббота – только пшеничная каша и йогурт.
7. Воскресенье – смесь всех круп и салат, заправленный йогуртом.

Третья неделя

1. Понедельник – рисовая каша и 1 йогурт.
2. Вторник – только гречка с добавлением овощей и творога.
3. Среда – только перловка и кефир.
4. Четверг – только гречка с овощами.
5. Пятница – только овсянка, овощной салат и йогурт.
6. Суббота – только ячневая каша и рыба.
7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Четвертая неделя

1. Понедельник – овсянка и кефир.
2. Вторник – только рис с добавлением овощей и творога.
3. Среда – гречка с овощами.
4. Четверг – перловка и кефир.
5. Пятница – рис, овощной салат и йогурт.
6. Суббота – только ячневая каша и рыба.
7. Воскресенье – готовить каши из смеси нескольких круп, также кушать овощи.

Как показывает практика, диета на кашах очень эффективна. С помощью злаков людям удается избавляться от лишних килограммов в проблемных зонах, а также поправить здоровье и значительно улучшить самочувствие.

После окончания диеты вес не возвращается, а приобретенная физическая форма остается на долгое время. Главное, придерживаться принципов правильного питания, не злоупотреблять сладостями и жирной пищей, и обязательно включать в свой рацион всевозможные злаки.

(8

Худеем без вреда: недельная диета на кашах с меню

Диета на кашах: меню на 7 дней

Каждый день нужно питаться только одним видом каши, на выбор представлено 8 круп, их можно чередовать между собой, желательно не повторяясь:

• понедельник – диета на пшеничной каше;
• вторник – диета на пшённой каше;
• среда – диета на овсяной/геркулесовой каше;
• четверг – диета на рисовой каше;
• пятница – диета на гречневой каше;
• суббота – диета на кукурузной каше;
• воскресенье – диета на перловой каше.

Манную кашу лучше всего оставить для выхода из диеты, поскольку она самая калорийная, а в некоторых системах питания и вовсе не входит в список продуктов для похудения.

Но если диета даётся тяжело, то можно попробовать добавить её в рацион.

В облегчённом варианте диеты можно использовать добавки в каши: орехи, фрукты, ягоды, кокосовую стружку, стевию вместо сахара, мёд, кленовый сироп и растительное молоко.

Крупы нужно запаривать на ночь или варить на воде без сахара и соли. На этой диете можно пить чай, кофе без молока и подсластителей, свежевыжатые соки из овощей и фруктов без сахара, а перед каждым приёмом пищи следует выпивать стакан воды без газа комнатной температуры. Само собой, необходимо отказаться от употребления алкоголя и по возможности курения.

Дробите день на 3-4 приёма пищи, ужинайте не позднее 19:00 часов. Порции должны быть небольшими: 250–300 гр. за раз. Старайтесь соблюдать график, питайтесь в одно и то же время ежедневно.

Выходить из диеты нужно плавно: добавьте в последний день (воскресенье) в меню немного фруктов и орехов, при условии, что вы придерживались экспресс-версии диеты на одних только кашах. Если же версия была облегчённой (с полезными добавками), то в финальный день начните есть цельнозерновой хлеб, 1-2 варёных яйца или отварную рыбу.

Кому подходит диета на 7 кашах:

• больным желудочно-кишечными заболеваниями;

• желающим провести нежёсткий детокс и заодно похудеть;

• девушкам, желающим быстро и без вреда привести себя в форму после родов;

Тошнота, головокружение и слабость – нормальная реакция организма при похудении и очищении от токсинов. Но если вы на грани обморока и с каждым днём становится только хуже, диету лучшего прекратить. При небольшой массе тела, после перенесённых операций, во время беременности и кормления тоже не стоит истязать себя ограничениями в питании.

Не забывайте, что перед началом диеты лучше всего проконсультироваться с врачом. 

Диета на кашах для эффективного похудения: меню, описание и результаты за неделю и месяц

8 главных плюсов
Минусы
Сколько есть для похудения
Какие можно есть на диете
Правильная подготовка
Диета на 7 кашах
Монодиета на 7 дней
Разгрузочный день

Если ты ищешь простой, при этом достаточно комфортный способ похудения, попробуй диету на кашах. Она поможет скинуть как пару лишних кило за несколько дней, так и 7 — 10 кг за 2 недели.

При таком рационе ты получаешь белки, жиры, углеводы, что важно для здоровья, самочувствия и не способствует возврату веса через какое-то время после похудения. Главное здесь — правильное ограничение в калориях без голодовки, ведь крупы малокалорийны, но содержат много клетчатки, которая дает тебе длительную сытость, ускоряет обмен веществ. Еще она отвечает за эффективный вывод из организма шлаков и токсинов, что важно не только для фигуры, но и для здоровья.

Также короткие диеты на кашах могут стать отличной подготовкой к дальнейшему переходу на правильное сбалансированное питание. Рассказываем, какие крупы подойдут для похудения и как их правильно употреблять, чтобы распрощаться с лишним весом.

8 главных плюсов

1. Этот продукт можно легко найти в магазинах, стоит он недорого
2. Каши легко усваиваются
3. Клетчатка в составе нормализует обмен веществ, регулирует работу кишечника и дает длительное ощущение сытости
4. Организм очищается от токсинов
5. В крупах много витаминов, минералов, аминокислот
6. В составе мало жиров, много сложных углеводов, которые более полезны, чем простые углеводы, содержащиеся, например, в белом хлебе и сладостях
7. Снижается уровень плохого холестерина
8. Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы

Минусы

Во время следования ограничениям в питании нормальная, хоть и не слишком приятная реакция — небольшая слабость, тошнота, головокружение. Таким образом организм сигнализирует о том, что проходит очищение от накопившихся токсинов, жира. Для пополнения запаса полезных веществ можно в это время пропить витамины.

Если физический дискомфорт сильный, диету стоит прекратить.

Противопоказания

1. Желудочно-кишечные заболевания
2. Нарушения работы печени, почек
3. Болезни щитовидной железы
4. Восстановительный период после хирургических вмешательств
5. Беременность, период лактации
6. Подростковый возраст

Сколько есть для похудения

При весе около 80 кг в день необходимо:

• Белки — около 70 г.
• Жиры — около 50 г.
• Углеводы — около 200 г.

Средняя порция готовой каши (около 200 г) соответствует этим нормам, для похудения можно даже добавить овощи и фрукты, они не будут мешать весу уходить.

Это эффективная и не слишком сложная диета. Кашами можно легко насытиться, при этом получать достаточно витаминов, минералов, полезных веществ, и похудеть до 10 кг за 2 недели.

Какие каши можно есть на диете

• Гречневая (для похудения хорошо сочетается с кефиром и овощным соком)
• Овсяная
• Пшенная (ешь с фруктами и йогуртом)
• Рисовая
• Перловая (к ней подойдут кефир, фрукты, сухофрукты, нежирные сорта рыбы)
• Пшеничная и ячневая (с ними эффективно сочетаются кисломолочные продукты, фрукты)
• Кукурузная
• Манная (но лучше ей не злоупотреблять и варить исключительно на воде)

Правильная подготовка к ограничениям

Питание, состоящее из одного компонента, будет быстро избавлять от лишнего веса только поначалу. Но через несколько дней обмен веществ может начать замедляться, что остановит весь положительный эффект. К тому же, углеводы (а каши относятся именно к ним) способны со временем снижать выработку гормонов, отвечающих за уменьшение веса. Поэтому, прежде всего, важно не придерживаться диеты долго (не больше 7 — 14 дней), а также подготовиться к ней — тогда организм привыкнет к ограничениям, метаболизм не замедлится.

Подготовка может длиться от 2 дней до недели. За это время важно постепенно перевести организм в жиросжигающий режим: сократить употребление вредных продуктов, не переедать, желательно начать употреблять меньше калорий, чем ты тратишь. Так экспресс-диеты дадут отличный результат.

Диета на 7 кашах

Самая популярная диета на крупах. Для нее используют 7 видов, придерживаются ее в течение 7 дней, каждый день употребляя определенную крупу. Повторять рекомендуется не чаще 1 раза в полгода.

Можно похудеть на 7 — 10 кг.

Правила:

1. Варить каши нужно на воде, без соли, сахара. Молочные есть нельзя.
2. Процесс заваривания прост — вечером залей стакан крупы 3 стаканами воды. Можно сварить через некоторое время тем же вечером, а можно утром, в течение 15 минут.
3. В течение дня объем пищи не ограничен (но лучше не переедать, средний размер порции — 250 г), однако нельзя есть после 7 вечера.
4. Старайся придерживаться одного графика питания.
5. Не меняй последовательность круп.
6. Пей не меньше 2 л воды в сутки. Первый стакан — утром натощак. Затем — не позже, чем за полчаса до еды, и не раньше, чем через полчаса после нее.
7. Можно пить несладкий чай, кофе.
8. Выходи из ограничений постепенно, плавно вводя в рацион новые продукты.

Меню на неделю:

День 1

• Пшеничная каша

День 2

День 3

День 4

• Рисовая каша (лучше выбрать бурый рис, а не белый)

День 5

День 6

День 7

• Любая из предыдущих каш на выбор. Можно взять манную, но важно варить ее только на воде.
• Разрешается добавить немного фруктов, орехи.

Монодиета на кашах для похудения на 7 дней

Более легкий подход — выбрать какую-либо одну крупу и есть ее в течение 1 или 2 недель. Таким способом можно избавиться от 5 кг. Повторять рекомендуется не раньше, чем через месяц, но лучше 1 раз в полгода.

Меню на день:

• 5 — 6 приемов пищи
• Есть можно только кашу (200 — 250 г)
• Разрешается добавлять фрукты, ягоды, а также пить чай (без сахара), ягодные или травяные отвары. Обязательно пить много воды.
• Для более щадящего (но менее эффективного) варианта можно есть также овощи, маложирные молочные продукты, грибы, но в небольших количествах.

Разгрузочный день

Не обязательно следовать диете достаточно долго. Для экстренного похудения подойдет разгрузочный день (или 2 — 3 дня). Его можно устраивать 1 раз в неделю, лучше не чаще. Если ты выбираешь несколько дней подряд, то перерыв должен быть больше недели.

Меню на день:

• 5 — 6 приемов пищи (только каша).
• Разрешенная порция — 250 г.
• Обязательно пить не менее 2 л воды (через полчаса-час после еды).
• Можно добавить фрукты или ягоды.

Очень важно за несколько дней до разгрузки плавно сделать ежедневный рацион питания более правильным, здоровым. Иначе резкий переход на ограничения может стать для организма сильным стрессом и, наоборот, замедлить обмен веществ, а не ускорить его, а также нарушить перистальтику кишечника.

Диета «Простая каша» — диеты на крупах

Некогда различные крупы составляли основу рациона наших далеких предков. И это был правильный выбор. Ведь регулярное употребление крупяных продуктов отлично обогащает организм и избавляет его от всего лишнего. Сегодня именно этот продукт лег в основу популярной диеты под наименованием «Простая каша».

Основные рекомендации

На время диетического питания необходимо полностью отвергнуть ряд продуктов, в их числе мясо, яйца, рыба кисло–молочные кушанья, картофель, сливочное масло и животные жиры, выпечку, хлеб, шоколад и конфеты, варенье и т.д.

Кушать разрешается исключительно кашу и любые свежие овощи, исключая бананы и виноград все фрукты. Для питья подходят свежеприготовленные (строго не магазинные) соки, травяные настои, вода без газ и зеленый чай. Абсолютный запрет на алкоголь, кофе, обычный черный чай.

Диету следует соблюдать примерно 7–10 дней. Этот способ питания довольно свободный, так как разнообразить его можно овощами и фруктами. Не возбраняется кушать в течение дня и даже ближе к ночи. В период придерживания диеты можно гарантировано сбросить до 4–5 лишних кило.

Подробное описание

Для диетического похудения можно выбрать любую кашу, исключая манку. Перед приготовлением крупу следует перебрать, тщательно промыть, можно замочить на 5–10 минут. Жидкость слить, залить кипятком в правильной пропорции (1:2) и отварить до готовности. Каша должна получиться достаточно сухой.

В идеале в день нужно есть 3–4 раза, но допускается и больше. Слишком строгих ограничений по этому поводу нет. В кашу можно добавлять любые сезонные овощи: морковь, лучок (зеленый или репчатый), капусту всех видов, репу, кабачки, томаты, грибы и т.д. При желании можно делать сладкое блюдо и добавлять в него любые свежие или сушеные фрукты, орешки, немного меда. Несладкие каши можно приправлять небольшой порцией качественного растительного масла.

Чтобы похудение шло более активно, желательно не прекращать занятия спортом, работать или заниматься на свежем воздухе, посещать массажный кабинет, применять обертывания и прочие процедуры для красоты.

Диета «Простая каша» действительно очень простая и самое приятное в ней то, что переносится такое питание довольно сносно. Ведь существенных ограничений по количеству съеденной пищи нет. В любой момент можно закусить яблочком или слопать пару ложек каши, что особенно актуально для особ, не привыкших ограничивать себя в еде. Но уже на второй–третий день во всем теле появится легкость, которая станет отличной мотивацией для дальнейшего похудения. Повторно проходить диету рекомендуется не ранее полутора–двух месяцев.

Вам также может быть интересно: гречневая диета для похудения, меню здорового питания.

Диетические крупы для здоровья и похудения – 4fresh блог

Какие виды каш нам известны? Гречка, манка, овсянка, рис, пшенка… Вот и все, наверное. Между тем, количество зерновых культур, которые мы можем использовать в своем рационе, невероятно широко! Какие крупы самые полезные для организма? Какая крупа самая полезная для похудения? Каждая из них обладает своими уникальными полезными свойствами, а сколько интересных блюд мы можем из них приготовить, и это не только каши — супы, котлеты, салаты, даже десерты. Осталось только познакомиться с ними и попробовать подружиться!

Особенно это касается всех, кто занимается спортом, а также для вегетарианцев, веганов и сыроедов — ведь крупы из зерновых культур должны составлять большую часть рациона питания всех тех, кто принял решение отказаться от мяса и/или яиц и молока, то есть белка животного происхождения.

Пошли знакомиться с самыми полезными крупами?

Начнем мы с тех диетических круп, который не так широко известны, однако являются одними из самых полезных и незаменимых

Чем полезна крупа киноа

Киноа (или квиноа) — это богатейший источник белка, что особенно актуально для тех, кто придерживается вегетарианского образа питания или активно занимается спортом.

Кроме того, крупа киноа — это продукт gluten-free, а значит безопасна для тех, кто страдает аллергией на глютен.

В киноа содержится аж 20 типов аминокислот, многие из которых — незаменимые. Мы особенно любим киноа за легкоусвояемый белок, ценные вещества и витамины, которые она нам дарит, витамин А, в изобилии витамины группы В, калий, магний, селен, железо и другие. Так же это уникальный источник клечатки. Бывает красой, белой и черной, эти виды незначительно отличаются лишь вкусом, черная варится чуть дольше белой. Перед приготовлением киноа рекомендуется промыть водой, варить ее нужно минут 15-20 в пропорции на 1 часть киноа 2 части воды, после чего дать немного настояться. Хорошо сочетается с овощным салатом Вкус — приятный, ореховый — а, впрочем, попробуйте сами, и узнаете. :)

Калории: 368 Белки: 14.1 Жиры: 6.1 Углеводы: 57.2

[:товар:NATA0025:]

[:товар:ecor0025:]

[:товар:ecor0026:]

Полезные свойства полбы

Полба богата клетчаткой, витаминами и микроэлементами, например, витаминами группы В, фолиевой и никотиновой кислотой, кальцием, цинком, железом, фосфором и другими, а еще это ценный кладезь белка.

Считается, что полба помогает укрепить иммунитет, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и помогает предотвратить диабет. Также из полбы делают нежную муку, которая помогает улучшить обмен веществ, очистить организм от загрязнений и подарить чувство сытости на долгое время. Каша из полбы на молоке — это замечательный сытный завтрак, который надолго обеспечит энергией.

Калории: 337 Белки: 14.7 Жиры: 2.2 Углеводы: 61.2

[:товар:ariv0011:]

[:товар:cher0003:]

[:товар:cher0011:]

Спельта

Спельту часто путают с полбой, но эти две культуры, хоть и принадлежат одному семейству, все-таки не одно и то же. Спельта также богата растительным белком, клетчаткой и, в отличие от пшеницы, содержит в себе намного меньшее количество глютена. Из спельты получаются нежные традиционные каши, щедрые на многие полезные элементы — витамин А, витамины группы В, кальций, железо, натрий и другие.

Калории: 338 Белки: 15 Жиры: 2,4 Углеводы: 70

[:товар:zlap0008:]

[:товар:nata0009:]

Ячмень

Чем полезна ячневая крупа? Отличительная особенность ячменя — высокое количество клетчатки, поэтому этот злак часто рекомендуется людям с нарушенной работой ЖКТ. Он помогает замедлить подъем уровня сахара в крови и полезен при ожирении. Ячмень помогает очистить организм от загрязнений, а взамен готов предложить множество полезных элементов — фосфор, которым он особенно богат, кремний, медь, железо, селен и многое другое.

Калории: 324 Белки: 10 Жиры: 1,3 Углеводы: 71,7

[:товар:cher0007:]

[:товар:cher0008:]

[:товар:ariv0002:]

А вот еще несколько диетических круп, которые не так просто найти на полках магазинов, но которые так полезны для нашего организма.

Булгур

[:товар:ecor0028:]

На самом деле, булгур — это крупа из обработанных зерен пшеницы. Крупа булгур помогает восстановить и наладить обмен веществ, нормализует работу нервной системы, и способствует общему оздоровлению организма — улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Булгур содержит в себе большое количество полезных элементов — витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоту, медь, марганец, фосфор и другие. А еще это уникальный источник большого количества клетчатки. Калории: 342 Белки: 12,3 Жиры: 1,3 Углеводы: 75,9

Камут

Камут, еще один предок пшеницы, имеет невероятно красивую историю. В Древнем Египте, где его культивировали, этот злак называли «душой земли». Спустя много-много лет, в 40х годах XX века археологи нашли несколько зернышек камута и он возродился вновь. Камут содержит большое количество растительных белков и аминокислот, а также богат многими полезными элементами, в особенности селеном и марганцем. В нем содержится большое количество витамина B, витамина Е, магний, фосфор, цинк и другие. Калории: 337 Белки: 14,7 Жиры: 2,2 Углеводы: 61,3

[:товар:nata0005:]

Кус-кус

[:товар:ecor0029:]

Кус-кус — это любимая крупа народов Ближнего Востока, и сколько блюд можно приготовить из нее! Отметим, что кус-кус — это обработанная пшеничная крупа, поэтому этот продукт сохранил в себе все полезные свойства пшеницы. Кус-кус полезно употреблять людям с нарушением работы ЖКТ. Самая главная особенность этой крупы — это высокое содержание меди, которая, например, помогает повысить уровень гемоглобина. Также в кус-кусе вы найдете витамины группы В, железо, фосфор, натрий и другие полезные вещества. Калории: 376 Белки:12,7 Жиры: 0,7 Углеводы: 72,4

Амарант

Амарант был запрещен к употреблению в 16 веке из-за использования этой крупы в магических целях. Заинтригованы? Мы тоже. Какая крупа самая полезная для здоровья? Кажется, не зря маги и волшебники обратили свой взор в его сторону. Амарант — это уникальный источник огромного количества белков и аминокислот, его даже рекомендуют кушать женщинам во время беременности. Еще одна уникальная особенность амаранта — это наличие сквалена, редкого элемента, который замедляет процессы старения и дарит нашему телу здоровье и красоту. В этой крупе вы найдете такие полезные вещества, как железо, фосфор, медь, селен, витамины группы В, витамин С и Е. Калории: 371 Белки: 13,7 Жиры: 7 Углеводы: 59

[:товар:ecor0022:]

А теперь перейдем к более привычным для нас крупам и расскажем, какие из них подойдут для диетического питания.

Полезные свойства геркулеса

Наверное, не осталось в мире людей, которые не знают о полезных свойствах овсяной каши. Какими полезными свойствами обладает крупа геркулес? Конечно, в первую очередь, она богата клетчаткой, которая стимулирует работу ЖКТ и помогает очищать организм от загрязнений и вредных веществ. Помимо этого, овсянка — это кладезь антиоксидантов. В ней спрятаны витамины группы В, железо, кальций, цинк и многие другие элементы. Блюда из овсяной крупы помогают укрепить иммунитет, а еще предупреждают многие сердечные заболевания. Что полезнее — овсяные хлопья или овсяная крупа? Одинаково, если хлопья сделаны из цельных зерен.

Калории: 342 Белки: 12,3 Жиры: 6,1 Углеводы: 59,5

[:товар:ariv0005:]

[:товар:ecor0019:]

[:товар:nata0006:]

Гречневая крупа

Гречка относится к разряду диетических круп для похудения. Знаете ли вы, что на самом деле она имеет зеленый цвет? А коричневой гречка становится после предварительной термической обработки. Конечно, именно зеленая непропаренная гречка наиболее полезной из всех, хотя бы потому что она сохранила в себе все свои целебные свойства. Именно такая гречка является источником медленных углеводов. А ведь гречневая крупа — это кладезь белков и большого количества аминокислот, что придется по душе вегетарианцам и веганам, источник витаминов группы В, никотиновой кислоты, меди, селена, железа и других элементов. Также она отличается высоким содержанием клетчатки.

Калории: 343 Белки: 13,3 Жиры: 3,4 Углеводы: 61,5

[:товар:ariv0004:]

[:товар:ecor0024:]

Чем полезна кукурузная крупа?

Из кукурузной крупы на севере Италии изготавливают известное местное блюдо — поленту. Чем полезна кукурузная крупа для организма человека? Это кладезь полезных элементов — витаминов группы В, витамина Е, никотиновой кислоты, а также хрома, бора, железа и других. Кукурузная крупа сохраняет свои свойства даже после термической обработки. Это прекрасны очищающий продукт, который помогает вывести из организма вредные вещества и токсины.

Подходит людям, подверженным аллергии.

Калории: 328 Белки: 8.3 Жиры: 1.2 Углеводы: 71

[:товар:zlap0005:]

[:товар:ecor0055:]

Чем полезна пшеничная крупа?

Хлеб да каша — еда наша, гласит известная поговорка. И как можно заметить, и то, и то сделано из зерен пшеницы.

[:товар:cher0018:]

Пшеничная каша — это традиционное русское угощение, которое готовилось на молоке с добавлением маленького кусочка масла. Пшеница — это богатый источник белка и витаминов группы В. Она помогает укрепить иммунную систему, избавляет от мышечной усталости и в целом питает организм многими полезными веществами — железом, кальцием, фосфором, магнием и другими. Калории: 339 Белки: 13,7 Жиры: 2,5 Углеводы: 71,1

Итак, какие крупы самые полезные для человека? Каждая из перечисленных круп свои уникальные свойства. Вы можете прекрасно разнообразить свой рацион, если включите их в свое питание.

Если вам понравилась эта статья, не пропустите:

Чем заменить сахар при правильном питании?

Диетическое тесто для выпечки: делимся полезными рецептами

Для чего нужна клетчатка и чем она полезна при диете?

Можно ли есть макароны без вреда для фигуры?

польза, калорийность, как правильно варить + салат с булгуром

Фото: instagram.com/dietappmaryg

Если вы любите каши и готовы есть их каждый день, но привычная гречка на обед и овсянка на ужин уже не радуют вас, то пришло время внести немного разнообразия в свой рацион. Сегодня булгур — это уже не какая-то диковинка, которую с трудом можно найти на полках магазина. Эту крупу можно купить в любом магазине и отлично разнообразить свой диетический рацион. Итак, что такое булгур и зачем его включать в свой рацион для похудения?

Булгур — это разновидность пшеницы, которая приготовлена специальным способом. Зерна пшеницы сначала пропаривают, а затем уже высушивают. В процессе этой обработки такая привычная нам пшеница приобретает необычный ореховый вкус, что и делает эту крупу немного экзотической.

Однако экзотичный вкус — это не одна причина, по которой эту крупу так любят включать в диетический рацион.

Полезные свойства булгура

• эта крупа, в отличии от других, имеет низкий гликемический индекс, а значит, дарит чувство сытости на долгое время. Вы замечали, как после тарелки любой другой каши уже через час вы снова ощущали чувство голода? С булгуром такого не будет и это огромный плюс, если вы придерживаетесь диеты и хотите сбросить лишние килограммы.
• не следует также забывать и о наличие клетчатки. Как известно, во время диеты очень важно следить за тем, чтобы в рационе было достаточно пищевых волокон. Именно клетчатка нежно и бережно очищает организм от вредных шлаков и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Так как крупа булгур содержит шелуху, то вы можете быть уверены, что нужную дозу клетчатки вы получите точно, если включите булгур в один из своих дневных рационов.
• булгур богат на витамины группы В, а это особенно актуально для женщин. Витамин В3, который содержится в крупе, оказывает регенерирующий эффект и помогает бороться со старением кожи. Кстати, этот же витамин врачи советуют включать в свой рацион при наличии различных кожных заболеваний.
• эта вкусная и полезная крупа также богата на такие минералы как калий, магний и фосфор. Включив ее в свой рацион, вы забудете об упадке сил и о постоянной усталости.
• еще один большой плюс этой крупы состоит в том, что из нее можно приготовить огромное количество блюд для похудения. Булгур прекрасно подойдет в качестве завтрака, обеда и ужина. Более того, есть огромное количество салатов с булгуром, которые очень полезны не только для похудения, но и для здоровья в целом.

Многие люди задаются вопросом, а действительно ли булгур является диетическим продуктом? Здесь все зависит не только от самого продукта, но и от того, каким образом вы будете его готовить и есть. Конечно, если съесть порцию булгура, щедро сдобрив ее жирной подливкой или каким-то высококалорийным соусом, это блюдо автоматически попадет в разряд запрещенных на диете. В принципе, такое можно сказать и о любой крупе, так что булгур — это не исключение. Главное правило — это правильно готовить булгур, чтобы получить максимальную пользу для вашего организма. Итак, чтобы блюда с булгуром получились по-настоящему диетическими и полезными, нужно помнить такие простые правила:

• если вы готовите булгур на завтрак, то лучше сначала сварить булгур на простой воде и лишь затем в конце добавить немного молока. Также не злоупотрбляем сливочным маслом, так как в 100 граммах такого продукта содержится около 700 калорий. Если вы хотите получить максимальное количество клетчатки, можно просто запарить булгур кипятком, потом добавить к каше фрукты и овощи. Такой вариант отлично подходит тем, у кого нет времени утром готовить завтраки. Вы всегда можете залить булгур с вечера, а утром наслаждаться правильным завтраком.
• если вы готовите вторые блюда с булгуром, например, плов, то никогда не обжаривайте булгур на большом количестве растительного масла. Такой вариант плова уже не будет считаться диетическим, так как крупа очень быстро впитывает растительное масло, которое содержит много калорий. Также на заправляйте булгур жирными соусами, особенно купленными в магазине. Сюда же относятся и разные подливки, аля бешамель и прочее. Помните, что булгур идеален даже с одной ложкой оливкового масла, это все благодаря ореховому вкусу, который не нуждается в других дополнениях.
• если вы готовите салат с булгуром, то также важно избегать других жирных и недиетических ингредиентов. Также лучше всего приготовить пп заправку для салата самостоятельно из полезных ингредиентов.

Как правильно варить булгур

Итак, если вы купили заветную пачку с булгуром, но никогда не готовили его, то есть несколько простых способов это сделать.

• Готовим на плите. Самый простой способ — это варить булгур на плите. На 1 стакан булгура вам нужно будет 2 стакана воды. Можно предварительно обжарить булгур на 1 столовой ложке оливкового масла и добавить любимые специи. Потом залить водой и готовить на небольшом огне. В готовый булгур уже не надо добавлять никакие заправки.
• Готовим в мультиварке. Еще один отличный способ приготовить диетический булгур — это готовить в мультиварке. Стакан булгура заливаем 2 стаканами воды, кладем любимые специи и ставим на режим «Плов».
• Заливаем кипятком. Самый простой способ приготовить булгур — это просто залить его кипятком. В емкость высыпаем булгур и заливаем его кипятком, так чтобы вода покрывала булгур вдвое. Оставить на 15 минут. После этого можно добавить оливковое масло и любимые специи. Такой булгур также идеально подойдет для приготовления салатов.

ПП салат с булгуром

Этот идеальный салат с булгуром станет не только отличным диетическим блюдом, но еще прекрасным украшением любого праздничного стола. Кстати, берите на заметку, что если нужно приготовить праздничное блюдо, но при этом вы хотите придерживаться пп, то такие вот салаты с булгуром — это отличный вариант.

• 1 стакан булгура. Лучше всего приготовить его самым простым образом — залить кипятком. Но можно и отварить.
• 50 грамм феты. Этот низкокалорийный сыр идеально подойдет для салата на пп. Режем небольшими кубиками.
• 1 средний помидор. Тоже нарезаем кубиками.
• 1 средний огурец. При желании можно срезать кожуру и лишь затем нарезать кубиками.
• Горсть рукколы или любая другая зелень по вашему вкусу. Можно мелко покрошить укроп или петрушку. Также можно мелко порубить шпинат.
• 1 столовая ложка оливкового масла.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом и добавляем любимые специи. Полезный и диетический салат готов!

Булгур с овощами — рецепт ПП

Этот рецепт — идеальный обед или ужин на ПП. Готовить булгур с овощами очень просто и быстро, главное — правильно подобрать нужные овощи. Мы будем использовать самые полезные овощи на пп, которые содержат массу полезных веществ и много клетчатки. Итак, на какие овощи стоит обратить внимание:

• зеленая стручковая фасоль. Отличается низкой калорийностью и большим содержанием клетчатки.
• зеленый горошек. Можно использовать как свежий, так и замороженный.
• грибы. Хотите добавить больше белка в свой рацион, тогда обязательно используйте грибы. Они содержат белок и минимум калорий.
• кукуруза. Хотя калорийность этого продукта не так уж мала, зато он придает отличный мягкий вкус готовому блюду.
• Кабачки или баклажаны. Эти овощи также отличаются низкой калорийностью и богатым содержанием клетчатки.
• Готовить этот пп рецепт можно также и из уже готовой замороженной смеси. Например, Мексиканская смесь отлично подойдет. Итак, возьмем для рецепта следующие ингредиенты:
• 400 грамм любой овощной смеси. И свежая смесь и замороженная отлично подойдет.
• 2 столовые ложки любого растительного масла. Этого количества масла будет достаточно, но при желании можно уменьшить до 1 ложки.
• 140 грамм булгура. Его нужно предварительно замочить в горячей воде или же отварить.
• Соль и специи по вашему вкусу.

На сковороду отправляем овощную смесь и на маленьком огне обжариваем, пока овощи не станут мягкими. Теперь в сковороду кладем уже приготовленный булгур, все тщательно перемешиваем, солим и кладем любимые специи. Снимаем с огня и даем настояться пару минут. Идеальное блюдо для пп готово!

instagram/papa.na.kyhne

Что полезнее

Не знаете, какую крупу выбрать на диете? Вот вам небольшой ликбез:

• Булгур или рис. Если стоит вопрос между булгуром и белым рисом, то отдаем предпочтение, конечно, булгуру. Эти зерна прошли не такую обработку и сохранили все полезные вещества. Но если вы выбираете между неочищенным рисом и булгуром, то здесь пальма первенства принадлежит бурому рису. В нем содержится намного больше клетчатки.
• булгур или гречка. Здесь две крупы практически одинаково полезны и имеют очень схожий химический состав. Так что здесь только дело вкуса.
• булгур или кус-кус. Здесь все просто, судите сами: на 100 грамм булгура приходится около 12 грамм пищевых волокон, тогда как в кус-кусе всего 5 грамм.
• булгур или перловка. Здесь тоже лидирует булгур и по содержанию пищевых волокон, и по содержанию белка.
• булгур или киноа. Если говорить о киноа, то эти семена содержат больше белка, чем булгур, но при этом они содержат меньшее количество пищевых волокон.

Теперь, когда вы знаете о пользе булгура, вы можете смело вводить его в свой диетический рацион и наслаждаться вкусными и полезными блюдами.

7 лучших злаков для похудения

Сладкий, хрустящий комфорт.

Есть что-то такое чудесно успокаивающее в том, чтобы слышать, как хрустящие формы ваших любимых хлопьев для завтрака падают из коробки в вашу миску. Добавьте немного холодного молока, и пусть начнется хруст … даже когда вы едете на работу.

Но теперь вы хотите похудеть. Можете ли вы по-прежнему наслаждаться холодными хлопьями? Полностью отказаться от них кажется … болезненным. Как потерять верного друга.

Хорошие новости: холодные хлопья могут быть в вашем плане похудания, если вы последуете советам из этого поста.

Вы можете выстрелить себе в ногу и свести на нет все хорошее, что вы сделали, выбрав полезные для похудения хлопья, ЕСЛИ у вас не получится сделать эти 2 вещи:

1. Придерживайтесь одной или двух порций. Посмотрите на размер порции. Что находится прямо под словами «Пищевая ценность». Это означает, что вы не можете полностью заполнить свою миску только потому, что каша — одна из лучших.
2. Используйте 1% -ное или обезжиренное молоко или альтернативное молоко. В 2% и цельном молоке содержится много жира, что определенно может помешать вашим усилиям по снижению веса.Альтернативные виды молока, такие как миндальное или соевое, тоже подойдут, потому что в нем гораздо меньше жира.

Теперь я собираюсь поделиться 7 лучшими кашами, которые понравятся вам, если вы хотите похудеть, за которыми последуют некоторые из лучших, занявших второе место, а также несколько советов, если ваша любимая каша не подходит.

1. Измельченная пшеница (Post)

На коробке написано: «9 из 10 врачей рекомендуют отправлять измельченную пшеницу», и мы тоже. Первый ингредиент — это цельная пшеница, а в одной порции 6-9 граммов клетчатки и 0 граммов сахара.

Хорошие новости. Вы можете перемешать его, когда едите эти кусочки цельнозерновой муки, потому что они бывают трех полезных для здоровья разновидностей: оригинального большого печенья, оригинального размера ложки и размера ложки с пшеничными отрубями.

2. Хлопья отрубей (пост)

Первый ингредиент — это цельнозерновая пшеница, в одной порции 5 граммов клетчатки и 5 граммов сахара. (Уф! Они только что сделали отсечки.)

3. Grape-Nuts Original (Post)

Первый ингредиент — цельнозерновая пшеничная мука, в одной порции 7 граммов клетчатки и 5 граммов сахара.

4. Иезекииль 4: 9 Хрустящие хлопья из проросших зерен (пища для жизни)

Первый ингредиент — проросшая пшеница, в одной порции 6 граммов клетчатки и 0 граммов сахара.

Вы также можете смешивать его с этой кашей, потому что есть 3 сорта, которые соответствуют требованиям: Golden Flax, Original и Almond.

5. Оригинальный дядя Сэм (Attune Foods)

Первый ингредиент — это зерна цельнозерновой пшеницы, в порции которых 10 граммов клетчатки и <1 грамма сахара.

6. Многосемянные хлопья Flax Plus (Nature’s Path Foods)

Первый ингредиент — цельнозерновая мука, в одной порции 5 граммов клетчатки и 4 грамма сахара.

7. Цельнозерновые наггетсы Каши 7 (Компания Каши)

Первый ингредиент — цельнозерновая мука, в одной порции 7 граммов клетчатки и 3 грамма сахара.

Считайте почетные упоминания хорошим первым шагом к употреблению более здоровых цельнозерновых хлопьев для завтрака с некоторой сладостью.

Но имейте в виду, что они не самые лучшие для похудения, потому что, хотя они все еще в основном или полностью цельнозерновые, в них меньше клетчатки (3 или более грамма на порцию) и / или немного больше сахара (10 или более граммов на порцию). меньше граммов на порцию).

1. Cheerios (General Mills)

Первый ингредиент — цельнозерновой овес, в порции которого 3 грамма клетчатки и 1 грамм сахара.

Multi Grain Cheerios также попал в список почетных упоминаний: первый ингредиент — это цельнозерновая кукуруза с 3 граммами клетчатки и 6 граммами сахара в порции.

⚠ Важное примечание: Все остальные разновидности Cheerios не подходят для нарезки, потому что в одной порции содержится менее 3 граммов клетчатки или более 10 граммов сахара.

2. Всего цельного зерна (General Mills)

Первый ингредиент — это цельнозерновая пшеница, в порции которой 3 грамма клетчатки и 3 грамма сахара.

3. Пшеница (General Mills)

Первый ингредиент — цельнозерновая пшеница, в одной порции 3 грамма клетчатки и 4 грамма сахара.

4. Хлопья виноградно-ореховые (Post)

Первый ингредиент — это цельнозерновая пшеница, в порции которой 3 грамма клетчатки и 4 грамма сахара.

5. Great Grains (Post)

Первый ингредиент — это цельнозерновая пшеница, в порции которой 5-7 граммов клетчатки и 8-10 граммов сахара.

И вы можете смешать его с цельнозерновыми продуктами, потому что в них входят следующие сорта: мед, овсяные хлопья и семена, хрустящие орехи пекан, пищеварительные смеси ванили.

6. Оригинальные злаки Kashi GOLEAN (компания Kashi)

Первый ингредиент — это не цельное зерно, а фасоль в виде соевой крупы! Еще лучше, когда речь идет о клетчатке. А в порции 10 граммов клетчатки и 9 граммов сахара.

Можно смешать с хлопьями Каши. Следующие 11 человек соответствуют требованиям почетных упоминаний:

• Цельнозерновое печенье из урожая корицы,
• Ягодное печенье из цельной пшеницы,
• От сердца к сердцу Медовые тосты из овсяных хлопьев,
• От сердца к сердцу теплая овсяная каша с корицей,
• GOLEAN Crisp Cinnamon Crumble Зерновые,
• GOLEAN Ванильные кластеры Грэма,
• Площади цветущих ягод,
• Осеннее пшеничное печенье из цельной пшеницы,
• Зерно из 7 цельнозерновых хлопьев,
• Островное ванильное печенье из цельной пшеницы и
• Медовые солнечные квадраты.

Первым ингредиентом для 9 из них является цельное зерно, для 2 других — соевая крупа, и в порции у них 4-9 граммов клетчатки и 5-9 граммов сахара.

7. Хруст с корицей (Cascadian Farm)

Первый ингредиент — цельнозерновая пшеница, в одной порции 3 грамма клетчатки и 8 граммов сахара.

Холодная каша должна:

1. Быть в основном или полностью цельнозерновыми.

Как определить, что злаки в основном цельнозерновые? Переверните коробку и найдите список ингредиентов, который обычно находится прямо под большой коробкой с надписью «Пищевая ценность».”

Первым ингредиентом в этом списке должно быть цельное зерно. Слово «целое» должно стоять перед названием зерна. Примеры: цельнозерновая пшеница (не только пшеница), цельнозерновая кукуруза (не только кукуруза или очищенная кукуруза), цельнозерновая кукурузная мука (не только кукурузная мука или очищенная кукурузная мука), цельнозерновая или цельнозерновая мука (не только ржаная или ржаная мука). ).

В каждом правиле есть исключения, поэтому следующие продукты относятся к цельнозерновым, даже если слово «цельный» не используется: овес, овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления, овсяные хлопья, стальной овес, ирландский овес, коричневый рис (белый рис НЕ является цельнозерновым) , киноа, гречка, дикий рис, пшеничный булгур, просо и попкорн.

2. На порцию должно быть 5 или более граммов клетчатки.

Еще лучше, если каша на 100% цельнозерновая. Ищите этот штамп на передней части коробки.

Как мне найти граммы клетчатки на порцию? Вернитесь к рамке под названием «Пищевая ценность». Найдите «Пищевые волокна» по количеству граммов в порции. Это число должно быть 5 или больше.

Если вы видите «Растворимая клетчатка» и «Нерастворимая клетчатка» под «Диетической клетчаткой», не беспокойтесь об этих цифрах.Вы просто хотите, чтобы «диетической клетчатки» было 5 или больше.

3. На порцию должно быть не более 5 граммов сахара.

Доказательств растет: употребление большего количества сахара связано с увеличением веса, а потребление меньшего количества сахара связано с потерей веса. Так что смена каши — отличный способ сократить потребление сахара. Просто помните: каши — это не десерт, поэтому они не обязательно должны быть сладкими.

Как узнать, сколько граммов сахара в порции? Вернитесь в коробку «Пищевая ценность» и найдите граммы «Сахара» в порции.Это число должно быть 5 или меньше.

В этот момент вы, вероятно, думаете: «Я не уверен, что это сработает для меня, потому что я не могу представить, чтобы я ел свои холодные хлопья без вкуса сладости».

Я могу это оценить. Итак, вот что нужно делать, чтобы получить сладость без увеличения веса. Положите один или два ваших любимых свежих фрукта поверх холодных хлопьев. Может быть, чашка черники или нарезанный банан … или и то, и другое. С каждым кусочком хлопьев вы ощутите сладость фруктов.И фрукты не связаны с набором веса. Сладкий.

Что делать, если моя любимая каша не соответствует требованиям?

Что, если это действительно просто сахар, который пытается выдать себя за хлопья для завтрака?

Я чувствую твою боль.

Так что используйте свою любимую кашу раз в неделю в качестве сладкого хрустящего кусочка поверх овсянки или миску свежей нарезанной клубники на десерт. Вы уловили идею. Он больше не центральный и не очень. Если вам нравится конкретика, придерживайтесь ¼ чашки.

7 лучших здоровых злаков по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Хлопья на протяжении многих лет называют «завтраком чемпионов», но некоторые злаки содержат сахар и добавки, которые заставят вас проголодаться в считанные минуты. Наполните миску с умом, выбрав более полезный для здоровья вариант с цельнозерновыми продуктами и клетчаткой.Фактически, исследования показывают, что потребление цельнозерновых хлопьев для завтрака с высоким содержанием клетчатки связано с более низким риском диабета и сердечных заболеваний.

В случае хлопьев размер порции является ключевым. Независимо от того, какое время дня вам нравится, обязательно обратите внимание на рекомендуемый размер порции на коробке и подумайте об использовании мерной чашки для подачи соответствующей порции. Добавьте к хлопьям органическое молоко (молочные продукты, орехи или семена) или йогурт, чтобы получить дополнительный протеиновый пунш.

Вот лучшие полезные каши:

Окончательный вердикт

Если вы ищете хлопья, богатые клетчаткой и белком, попробуйте Food for Life Ezekiel 4: 9 Organic Sprouted Grain Cereal (см. На Amazon).

На что обращать внимание на полезные злаки

Цельнозерновые:

Выбирая хлопья, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что цельнозерновые продукты входят в число первых трех ингредиентов, если не в первый ингредиент. Найдите в списке ингредиентов слова «цельнозерновой» или «цельнозерновой».

Сахар:

Выберите продукт с низким содержанием сахара или без него (до 5 граммов сахара на порцию, но чем меньше, тем лучше).

Клетчатка и белок:

Клетчатка и белок помогут добавить длительной энергии, поэтому ищите по крайней мере 3-5 граммов клетчатки и белка на порцию.

Жир:

Многие виды злаков не содержат добавленных жиров, однако некоторые из них, содержащие орехи, могут содержать больше жира. Избегайте злаков с трансжирами.

Прочие ингредиенты для примечания:

Избегайте зерновых, в которых используются искусственные красители или ароматизаторы. Вы можете использовать свежие фрукты, сухофрукты или специи для придания вкуса и естественного подслащивания хлопьев.

Что говорят эксперты

«Выбирая хлопья для завтрака, ищите 5 и 5 — не менее 5 граммов клетчатки и менее 5 граммов добавленного сахара на порцию.Чтобы оставаться сытым в течение всего утра, сочетайте хлопья со значительным источником белка, например греческий йогурт или творог, вместо молока ». — Челси Амер, MS, RDN

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Личное примечание по моим рекомендациям написано выше . Как диетолог, я с осторожностью рекомендую хлопья как часть здорового завтрака, так как многие сухие завтраки содержат много добавленного сахара. Тем не менее, на рынке есть много отличных вариантов, таких как продукты, указанные выше.При написании этой статьи я уделил время изучению текущих клинических исследований хлопьев для завтрака. Я также изучил несколько продуктов и брендов и проконсультировался с проверенными коллегами в области диетологии.

Я считаю, что продукты в обзоре произведены проверенными брендами и состоят из высококачественных ингредиентов. Я бы порекомендовал вышеуказанные продукты друзьям, семье и клиентам и лично попробовал все продукты. В настоящее время вы можете найти тупиков Барбары и Cascadian Farm Organic Purely O’s в моей кладовой. — Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

7 способов сделать его полезным

Ничто так не говорит о «быстром и легком завтраке», как миска хлопьев. Когда вы делаете покупки в ряду с хлопьями, может быть непросто найти самые полезные для здоровья варианты, особенно если вы покупаете с учетом состояния здоровья, такого как диабет 2 типа, сердечные заболевания, высокое кровяное давление или холестерин.

Первое правило: пропустите описания или заявления о состоянии здоровья, которые вы видите на лицевой стороне упаковки. «Именно здесь производители размещают большую часть своего маркетинга», — говорит Лори Занини, диетолог и инструктор по диабету из Лос-Анджелеса.

Ее совет: «Откройте этикетку с пищевой ценностью, где находятся цифры , факт ». Прочитав правую часть коробки, имейте в виду следующие советы:

«Выбирайте хлопья, содержащие не более 200 калорий на порцию». — Кристен Смит, RD

1. Обратите внимание на порции.

Размер порции хлопьев может варьироваться от 1/2 чашки до более чем одной чашки. Большинство людей едят больше.

«Старайтесь есть хлопья, содержащие 200 или менее калорий на порцию», — говорит Кристен Смит, врач-диетолог, диетолог Комплексной бариатрической программы WellStar в Атланте.Используйте мерный стакан, чтобы быть честным, и придерживайтесь рекомендуемого размера порции.

2. Выбирайте цельнозерновые продукты.

Очищенные зерна лишены клетчатки и питательных веществ. «Только некоторые, но обычно не все, питательные вещества добавляются обратно, и, к сожалению, не клетчатка», — говорит Смит.

Более разумный выбор: цельнозерновые, такие как пшеница, коричневый рис и кукуруза, сохраняющие все зерно.

«Цельнозерновые продукты содержат значительное количество витаминов и минералов, которые помогают вашему организму функционировать», — говорит Смит.«Они также снижают риск сердечных заболеваний, а поскольку они дольше перевариваются, вы чувствуете себя сытым и дольше».

Обратите внимание на ключевые первые ингредиенты, такие как «100% цельнозерновые» пшеница, овес или другое зерно, а также желтую печать на упаковке от Совета по цельнозерновым продуктам. Если на коробке написано «Цельное зерно», значит, по крайней мере, половина зерновых ингредиентов цельнозерновые. Если написано «100%», это означает, что все зерновые ингредиенты цельные.

3. Стремитесь к высокому содержанию клетчатки.

Диета с высоким содержанием клетчатки может снизить ваши шансы заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа.Тем не менее, большинство людей получают всего около 16 граммов клетчатки в день. Это намного меньше рекомендуемой нормы — 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.

«Содержание клетчатки в злаках сильно различается, но выбирайте такую, которая обеспечивает не менее 5 граммов на порцию», — говорит Занини. «Чем больше, тем лучше».

4. Держитесь подальше от натрия.

Даже суперсладкие злаки могут содержать большое количество натрия. «Некоторые из них содержат более 500 миллиграммов на порцию — треть дневного рекомендуемого лимита для большинства. люди, — говорит Смит.

Слишком много соли в рационе может повысить кровяное давление и повысить вероятность инсульта и сердечных заболеваний. Выберите хлопья, в одной порции которых не более 220 мг.

5. Держите под контролем сахар и жир.

Будьте готовы к шоку от наклеек. В одной порции некоторых злаков содержится столько же сахара, сколько в трех шоколадных печеньях.

Ищите бренды, в каждой порции которых содержится не более 10 граммов.

«Начните свой завтрак со слишком большого количества сахара, и уровень глюкозы будет повышаться слишком быстро», — говорит Занини.«Поддержание стабильного уровня сахара в крови в течение дня помогает регулировать чувство голода и настроение и предотвращает будущие осложнения диабета».

Злаки обычно не содержат много насыщенных жиров (тех, которые могут повысить вероятность сердечных заболеваний), говорит Смит, но «вы все равно захотите выбрать тот, в котором содержится не более 3 граммов жира».

6. Добавьте белок

Попробуйте обезжиренный греческий йогурт, в котором достаточно белка, чтобы вы чувствовали себя сытым, говорит Смит

Нужна альтернатива немолочным? Соевый йогурт — один из вариантов.Некоторые бренды предлагают впечатляющие 8-10 граммов протеина на порцию.

Если вы добавляете йогурт, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в одной порции не слишком много сахара.

7. Разминка.

Горячие хлопья — отличный вариант завтрака. «Стальной овес, овсяные отруби, просо и киноа — это цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой, и, если вы не выберете ароматизированную версию, не содержат сахара», — говорит Линдси Мартин, врач-диетолог, диетолог из Hilton Head Health. , спа для похудения в Хилтон-Хед, Южная Каролина.

Горячие каши также держат аппетит под контролем. В одном исследовании люди, которые ели овсянку на завтрак, после этого чувствовали себя более сытыми, чем люди, которые ели сухие хлопья.

5 кажущихся нездоровыми продуктов питания, которые на самом деле полезны для вас

Согласно недавнему опросу, 80 процентов респондентов говорят, что они видели противоречивую информацию о продуктах, которые нужно есть, и о тех, которых следует избегать. Неудивительно, что люди так запутались в еде. Тот же опрос показал, что люди часто доверяют знакомым, но менее надежным источникам — например, друзьям, семье, блоггерам о еде и фитнесе.Тем не менее, согласно небольшому исследованию, проведенному учеными из Университета Глазго, большая часть информации о питании и похудании, которую делятся ведущими влиятельными лицами — до 90 процентов — основывается на мнениях, которые преподносятся как научные. Вот некоторые из лучших продуктов, которые часто искажают, и фактические факты об их пользе.

1. Картофель

Несмотря на жаркие споры на протяжении многих лет, не считая картофеля фри и картофельных чипсов, любимые крахмалистые овощи Америки на самом деле полезны.Углеводы остаются непонятыми, потому что люди часто объединяют рыхлые рафинированные углеводы, такие как рогалики, белый хлеб и десерты, с другими цельными продуктами, содержащими углеводы. Но эти типы продуктов находятся в совершенно разных лагерях, и ваше тело по-разному реагирует на цельные продукты, чем на сильно обработанные.

Картофель, безусловно, содержит углеводы, но он также содержит ряд полезных питательных веществ. Небольшой печеный картофель содержит 3 грамма клетчатки и 8 процентов железа, 10 процентов магния, 12 процентов витамина С и 17 процентов калия, которые вам необходимы в день.Это всего лишь несколько основных моментов, но картофель также содержит множество дополнительных витаминов и минералов.

Картофель также содержит устойчивый крахмал — тип пребиотической клетчатки, которая поддерживает здоровую среду кишечника, обеспечивая топливо для полезных кишечных бактерий. Приготовление и охлаждение картофеля (подумайте: картофельный салат) увеличивает стойкий крахмал, но он все еще присутствует в печеном картофеле.

Картофель бывает разных форм, размеров и цветов, и хотя каждый сорт, несомненно, полезен, он полезен для вас ровно настолько, насколько его готовят и подают на стол.Например, запеченный картофель, наполненный маслом, кучей сыра и кусочками бекона, — это не то же самое, что картофель, фаршированный брокколи, оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством пармезана. Картофель — это, по сути, чистый холст, поэтому поиграйте с оливковым маслом первого отжима, травами и другими полезными приправами и начинками. А также изучите различные виды клубней. От французской молоди до красного блаженства и юконского золота до мельчайших сортов картофеля со сливками — есть бесконечные здоровые способы насладиться им.

Помимо отрицательной реакции на углеводы, картофель часто клевещет на то, что с ним так легко переедать. Чтобы порции соответствовали вашим потребностям, сбалансируйте тарелку с другими продуктами — огромной порцией некрахмалистых овощей и достаточным количеством белка для удовлетворения вашего аппетита.

2. Сухие завтраки

Сухие завтраки часто оказываются в перекрестном огне между добавленным сахаром и очищенными зернами, но они заслуживают другого рассмотрения. Это правда, что многие хлопья для завтрака содержат одно или оба этих компонента, но легко найти варианты с небольшим добавлением сахара, если таковые имеются, и которые содержат цельнозерновые продукты в качестве преобладающих или только злаков.Помимо того, что хлопья являются удобным вариантом — ключевым моментом для большинства утренних дней в будние дни — они часто обогащены питательными веществами, такими как железо и витамины группы B, которых обычно не хватает в нашем рационе. Это означает, что если вы выберете хлопья на завтрак, это поможет вам достичь ежедневных целей по питанию. Добавьте хлопья в молоко или йогурт, и содержание питательных веществ значительно возрастет.

Идеальные хлопья для завтрака состоят из 100% цельного зерна и содержат не менее 3 граммов клетчатки (больше — лучше) с менее чем 6 граммами добавленного сахара (лучше меньше или без добавления сахара).Чтобы стать более умным покупателем хлопьев, отсканируйте размер порции, а также список ингредиентов и эти атрибуты. Вы можете быть удивлены, увидев порции размером от чашки и не больше 1 чашки. Если вы похожи на большинство людей, которых я знаю, такое количество еды может не повлиять на ваш голод, поэтому вместо того, чтобы вдвое или втрое увеличить размер порции, сделайте кашу более питательной. Повысьте содержание белка, подавая его с греческим йогуртом вместо молока или добавив немного греческого йогурта.Добавьте некоторые богатые клетчаткой фрукты, такие как ягоды, измельченное яблоко или груша или несколько сочных зерен граната, и не забудьте добавить немного полезных жиров, таких как измельченный арахис, орехи пекан, грецкие орехи или миндаль, или тыкву, чиа или молотый лен. семена. Получите тройные бонусные баллы, если вы добавите тертые кабачки, морковь или другие овощи в хлопья для завтрака! (Эй, овощи часто добавляют в овсяные хлопья на ночь, так почему бы не попробовать их в других злаках?)

Если вы или ваши дети едите что-то матовое, покрытое, фруктовое, шоколадное или коричное, скорее всего, это ближе к десерту, чем к завтраку, и вы можете избавиться от этой привычки.Для начала смешайте свой обычный выбор с менее подслащенными цельнозерновыми хлопьями, пока ваши вкусовые рецепторы не адаптируются. Продолжайте уменьшать соотношение подслащенных хлопьев к несладким или слегка подслащенным, пока вы не будете есть в основном или только менее подслащенные.

Связанные

Или просто назовите это так: Десерт. В вашей жизни есть место для небольшого количества сахара (до шести чайных ложек в день для женщин и девяти для мужчин), и если вы любите сладкие хлопья, наслаждайтесь ими в качестве закуски или десерта. Таким образом, это намного полезнее, чем многие другие суперсладкие продукты, которые вы могли бы есть каждый день.Вы можете сделать его еще более питательным, добавив орехи или семена, которые также сделают ваш десерт более сытным.

3. Пшеница

Есть много людей, которые не переносят глютен или фруктаны с высоким содержанием FODMAP (плохо усваиваемые углеводы, которые могут вызвать газы, вздутие живота и другие расстройства желудочно-кишечного тракта) в цельной пшенице. Но есть много людей, которые могут это сделать, и есть свидетельства того, что для тех, кто может с этим справиться, цельная пшеница может быть полезной.

В одном крупном исследовании изучалось влияние замены белого риса на цельнозерновой хлеб на риск диабета 2 типа.По правде говоря, ни один из этих двух продуктов не был связан с повышенным риском диабета 2 типа, но замена порции белого риса на цельнозерновой хлеб, похоже, снизила риск развития диабета 2 типа на 18 процентов за 11-летний период исследования. .

Другое исследование пришло к аналогичному выводу — потребление цельнозерновых продуктов связано со снижением риска развития диабета 2 типа. Также было показано, что цельнозерновые продукты улучшают показатели здоровья кишечника по сравнению с очищенными зернами.А включение цельнозерновых продуктов может даже предотвратить преждевременную смерть, скажем, от рака или сердечных заболеваний.

Связанные

Я слышал заявления от людей, которые отказываются от пшеницы и говорят мне, что они похудели или получили другое преимущество, например, повышение уровня энергии, и, хотя я не сбрасываю со счетов их опыт, может быть другой фактор. играть. Отказаться от пшеницы — значит передать хлебную корзину в ресторанах и кексы на школьных мероприятиях. Это также означает отказ от большинства бутербродов, пиццы, макаронных изделий и других продуктов, которые часто бывают слишком большого размера или съедены.Если вы сокращаете количество этих продуктов и заменяете их цельными продуктами — либо цельнозерновыми продуктами без глютена, такими как киноа, либо цельными продуктами без злаков, такими как овощи, орехи, бобы или птица, — неудивительно, что вы похудеете или чувствовать себя лучше. Однако это, вероятно, связано с тем, что вы больше не едите менее здоровую пищу, а вместо этого едите более здоровую, а не просто потому, что вы не едите пшеницу.

Если цельнозерновой хлеб вас не беспокоит и вам нравится цельнозерновой хлеб, крупы, крекеры и макаронные изделия (и даже иногда белые версии), наука и профессиональный опыт подсказывают мне, что вы все равно можете наслаждаться этими продуктами.Мелкий шрифт: размер порции этих продуктов часто меньше, чем вы думаете, и часто переедание цельнозерновых продуктов происходит за счет овощей. Попробуйте изменить соотношение овощей и зерновых на обратное, что больше соответствует тому, что нужно большинству людей. Это означает, что если у вас есть бутерброд, съешьте его на английском маффине из цельнозерновой муки или на двух обычных (не гигантских) ломтиках цельнозернового хлеба и съешьте его с обильной стороной овощей, таких как морковь, сельдерей и палочки красного перца.

Связанные

4.Бананы

Благодаря заголовкам типа «Почему никогда не следует есть бананы на завтрак» люди недоумевают по поводу фруктов. Бананы содержат больше сахара, чем, скажем, ягоды, но это не делает их нездоровым выбором. Ваше тело обрабатывает натуральный сахар из бананов и любых других фруктов (включая тропические фрукты, такие как манго и арбуз) иначе, чем он обрабатывает сахар, добавленный производителем, поэтому этот тип сахара не вызывает таких же красных флажков.

Естественно сладкие бананы являются хорошим источником калия, клетчатки и витамина С, а также содержат другие питательные вещества, такие как некоторые витамины группы В, в их идеально портативной упаковке.У бананов есть и другие преимущества: вы можете есть их одной рукой, поэтому они идеально подходят для путешествий, и вы можете найти их практически в каждом удобном месте и в кофейне, что удобно, когда вы не готовы к муки голода.

Клетчатка в бананах делает их начинкой, а натуральный сахар означает, что они могут выполнять двойную функцию в рецептах. Бананы можно использовать, чтобы подсластить и увлажнить выпечку, они могут заменить вкусные сливки, такие как мороженое и пудинги, и их можно взбить с яйцами, чтобы создать декадентскую стопку блинов.Тот факт, что бананы проверяют полезные и вкусные коробки, делает их В порядке в моей книге.

Сопутствующие товары

5. Соя

Основной тенденцией в маркетинге и производстве является заявление «не содержит», которое подчеркивает, когда продукт питания не содержит определенных ингредиентов, таких как молочные продукты или соя. Хотя изначально он был обусловлен спросом на продукты, не содержащие сильно аллергенных ингредиентов (в том числе сою), по данным исследовательской фирмы Euromonitor, теперь он обусловлен потребителями, заботящимися о своем здоровье, которые считают эти варианты более питательными.В результате этого убеждения, соевые продукты становятся все более популярными, особенно соевое молоко, где наблюдается резкое падение продаж.

Но давайте внесем ясность в маркетинг пищевых продуктов. Заявления, такие как отсутствие сои, не обязательно являются лучшим показателем здоровья, и, как и в случае с другими цельными продуктами, существует огромная разница между цельными или минимально обработанными формами сои, включая эдамаме, тофу и соевое молоко, по сравнению с сильно переработанными формами, например, концентрат соевого белка, используемый в Impossible Burger. Первые — цельные и минимально обработанные формы сои — представляют собой белки растительного происхождения, которые содержат все незаменимые аминокислоты, содержащиеся в белках животного происхождения (что является уникальным для растительного источника), а также клетчатку и некоторые ключевые минералы, такие как калий и магний. .Цельные и минимально обработанные формы соевых продуктов также приносят пользу окружающей среде, если вы заменяете их белками животного происхождения, чтобы они были полезны для вас и для будущих поколений.

Связанные

Что касается сильно переработанных форм соевых продуктов — таких, как те, которые содержатся в поддельных мясных продуктах, протеиновых коктейлях на основе сои и некоторых батончиках с высоким содержанием белка — остаются вопросы. Это означает, что мы просто не можем сказать, каким может быть долгосрочное воздействие, нейтральным или каким-либо другим. Это не означает, что вам нужно полностью избегать этих продуктов, но я бы посоветовал потреблять их в умеренных количествах.Наличие в списке ингредиентов сои с высокой степенью переработки обычно является признаком наличия других ингредиентов с высокой степенью переработки или не очень полезных для здоровья, таких как чрезмерное количество соли или искусственных подсластителей, поэтому есть несколько причин, чтобы есть эти продукты экономно.

В то время как большинство людей могут безопасно включать в свой рацион цельные и минимально обработанные формы сои и получать от них пользу, соя является основным аллергеном, и многие соевые продукты содержат те неперевариваемые углеводы (опять же, эти FODMAP), которые могут вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта. Таким образом, хотя соевые продукты могут быть действительно полезными, некоторым людям все же следует их избегать.

БОЛЬШЕ ОТ SAMANTHA CASSETTY, RD

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

Здоровая 5-дневная диета с зерновыми

Когда я услышал в офисе разговоры о том, что зерновая диета является популярным выбором, мне стало любопытно. Так любопытно, что я решил попробовать сам!

Я вижу, в этом много привлекательности … Съесть тарелку хлопьев на завтрак, еще одну на обед и «настоящую еду» вечером — это довольно простой вариант диеты.

Однако, как ни заманчиво звучит ныне официально исчезнувшая диета Special K, я был обеспокоен тем, что просто есть Special K с молоком два раза в день и «настоящая» еда вечером не сработает для меня в реальной жизни.

В основном беспокоился, что буду голоден. Честно говоря, я не думал, что смогу выжить всего на двух тарелках Special K до ужина. При уровне всего 175 калорий в миске к 5 часам я бы съел скупое количество в 350 калорий (фу!), И это определенно было бы голодным, сварливым и совершенно несчастным.Не привлекательно.

В обычный день я потреблял более 350 калорий до 10 утра!

Плюс это не совсем похоже на сбалансированную диету, не так ли?

Итак, я решил разработать для себя план диеты, богатой белком, клетчаткой и зерновыми, которая позволила бы мне дольше чувствовать сытость, включала в себя здоровый, семейный ужин из 500 калорий и достигала моей цели — 5 дней в день.

Вот как у меня получилось …

ПРИМЕЧАНИЕ: В целях этого «эксперимента» я попробовал МНОГО хлопьев — на самом деле, я бы купил 2 коробки — одну на завтрак, одну на обед — и повторял их КАЖДЫЙ день!

День 1 ~ понедельник

1243 калории • 61.5 г белка • 5,3 порции фруктов и овощей

День первый, и я очень хотел начать.

~ Завтрак ~ 298 кал ~

Мюсли с йогуртом и медом (и яблоком)

45 г мюсли Alpen без добавления сахара, 125 г йогурта Fage 0% и 1 чайная ложка меда

Стремясь дольше оставаться сытым, я заменил молоко на греческий йогурт.

Должен признаться, я не хотел переходить на йогурт 0% жирности (я вырос на молоке голубого цвета, от этой привычки трудно избавиться).Тем не менее, обнаружив, что Fage 0% Total не только содержит 0% жира, но и меньше, чем ПОЛОВИНА калорий и В ДВА раза больше белка, чем я обычно выбираю, я решил попробовать …

Меня беспокоило, что это может быть немного пирог, поэтому я положил сверху чайную ложку меда, и это было восхитительно . Я просто хочу, чтобы я нарезал яблоко и тоже бросил его сверху!

Взгляните на мое открытие йогурта:

	кал	Prot	жир
Fage 0% Всего	68	12.9	НУЛЬ
Йео Долина *	161	5,6	7,4

^{* Yeo Valley, Органический натуральный йогурт в греческом стиле}

~ Закуски ~ 138 кал ~

Свежая малина и простой арахис

80 г свежей малины + 20 орехов без добавок

Я не был уверен, что буду чувствовать, когда буду есть хлопья на обед на работе, и не хотел привлекать к себе внимание.Поэтому я решил включить пару здоровых закусок, чтобы (надеюсь) сдержать голод, пока не вернусь домой.

Обычно я не покупаю малину вне сезона, потому что она такая дорогая — 3 фунта стерлингов за лоток в моем местном супермаркете… Я почти не покупал, но с радостью потратил бы 3 фунта на кусок торта или кофе. не задумываясь — почему бы вместо этого не побаловать себя одним из моих любимых фруктов… Плюс малина богата клетчаткой, чтобы я дольше чувствовал себя сытым!

Вы можете обменять малину на грушу (или другой сезонный фрукт, если хотите)

Я не фанат соленого арахиса — но люблю он простой, вот такой.Это идеальная закуска с высоким содержанием белка — не забудьте отмерить их дома! Орехи определенно помогли сдержать голод.

Хотя … когда я пришел домой в 3 часа дня, я проголодался. Правильный голод!

~ Обед ~ 295 кал ~

Протеин Weetabix с молоком и бананом

2 протеина Weetabix с 125 мл полуобезжиренного молока и 1 небольшой нарезанный банан

Я очень хотел попробовать Weetabix Protein — с 3,1 г дополнительного белка по сравнению с Weetabix Оригинал:

Посмотрите, как они сравнивают:

	кал	Prot	Волокно
Weetabix Протеин	144	7.6	3,8
Weetabix Оригинал	136	4,5	3,8

Немного любитель Weetabix, я был обеспокоен тем, что они могут быть разными на вкус… и с облегчением обнаружил, что это не так — Точно так же, как Weetabix, но с добавлением белка , чтобы вы дольше оставались сытыми — беспроигрышная победа!

Я поменял свое цельное молоко на полуобезжиренное (не мог смотреть на людей с обезжиренным!) И заменил свою обычную посыпку сахара на небольшой нарезанный банан, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому и увеличить свою 5-дневную норму.Ага, это хорошо … очень хорошо (пока, пока сахар!)

~ Ужин ~ 511 кал

Паста с соусом песто и пармезаном

90 г макарон, смешанных с 1 столовой ложкой песто, 100 г брокколи на пару, 40 г пети пуа и посыпанными 1 столовой ложкой пармезана

Паста с соусом песто — это быстрый будний ужин. Это одно из моих любимых блюд, когда DS1 тренируется по футболу и ему нужно поесть раньше, чем остальным членам семьи. Я не большой поклонник, когда мы едим отдельно — и отказываюсь готовить разные блюда для кого-либо — поэтому я стараюсь найти что-то очень быстрое и легкое, чтобы я «не возражал» готовить дважды за один день — а паста — это то, что нужно. идеально подходит для этого.

Обычно для «скорости» (читай: лени!) Я просто перемешиваю песто и сбрызгиваю пармезаном (плюс немного оливкового масла — шшш!). Сегодня вечером я добавил немного вареной брокколи и гороха… Вау! Такие небольшие дополнительные усилия, и было намного вкуснее и интереснее … (и даже DS1 любил дополнительные овощи — бонус!)

Паста с соусом песто Сравнение

	кал	5 дней	Волокно
Адаптированный рецепт	511	1.9	6,1
Обычный рецепт	504	0	1,9

День 2 — вторник

1237 калорий • 61,1 г белка • 6,1 порции фруктов и овощей

После успешного начала недели я очень хотел поэкспериментировать с моими хлопьями сегодня …

~ Завтрак ~ 263 кал.

Special K Nourish с йогуртом и малиной

40 г Special K Nourish с 125 г Fage 0%, 80 г малины и 1

Еще один «новый» (для меня) злак на рынке — Special K Nourish Dark Berries — описывается как «восхитительное сочетание черники, ежевики, малины и красной смородины, смешанных с мультизерновыми и пшеничными хлопьями, а также гроздьями овса, ржи и семян.Каждая миска содержит 7 витаминов и железо, а также клетчатку и цельнозерновые продукты ». — звучит хорошо, эй?

Мне нравится оригинал Special K, но я не нахожу, что они надолго меня насыщают … Помня об этом, я соединил Special K Nourish с Fage 0% для фиксации протеина и с высоким содержанием клетчатки (супер дорого ) малина. Сочетание хлопьев / йогурта / фруктов было просто божественным!

Мне было любопытно посмотреть, как он по сравнению с обычным Special K:

	кал	Prot	Волокно
Специальное питание K	150	5.6	3,8
Special K Оригинал	152	4,0	1,0

Цифры меня удивили. В одной порции Special K Nourish почти в 4 раза больше клетчатки, чем в Special K Original … плюс вкус был довольно «восхитительным» (на мой взгляд). Я думаю, что я новообращенный !

~ Закуски ~ 206 кал ~

Бананы и крендели

1 небольшой банан • 30 г соленых крендельков

День второй, а я все еще не достаточно храбр, чтобы вытащить на работе миску хлопьев на обед.Тем не менее, несмотря на то, что я упаковал несколько крендельков и банан, я изо всех сил пытаюсь прожить свой КОРОТКИЙ рабочий день. К тому времени, когда я приезжаю домой в 15:00, я действительно немного ворчливый (к счастью, дом пуст).

~ Обед ~ 314 кал ~

Каша с яблоком и корицей

Каша из 40 г овса, 125 мл полуобезжиренного молока, ½ чайной ложки корицы и 1 тертого яблока

Тем не менее, я сопротивляюсь желанию схватить все, что попадется на глаза, и быстро приготовить заранее запланированную кашу. О, мальчик, как я рад, что сделал! Честно говоря, эта миска теплой, свежеприготовленной каши — это ТОЧНО то, что я жажду — правильную и комфортную еду.У меня возникло искушение сделать это просто для скорости, но добавленные яблоко и корица не добавили времени и поэтому стоили небольших дополнительных усилий. Я не думаю, что фотография воздает должное, виноват голод!

~ Ужин ~ 454 кал ~

Обжарка с лапшой с медом и соевыми креветками

Еще один быстрый семейный ужин — жаркое с лапшой с креветками … Однако в моем желании съесть это я совершенно забыл сделать снимок.

День 3 — среда

1254 калорий • 67.5 г белка • 6,6 порции фруктов и овощей

День 3, и я все еще наслаждаюсь своими хлопьями — беспокоился, что такое большое количество еды может меня отпугнуть, но я думаю, что разнообразие и полезные дополнения помогают мне продолжать наслаждаться ими.

~ Завтрак ~ 261 кал ~

Shreddies Max Oat Granola с малиной

45 г овсяной мюсли Shreddies Max с 125 мл полуобезжиренного молока и 80 г малины

Shreddies — любимцы в нашем доме, они популярны как среди взрослых, так и среди детей… Когда я увидел новых Shreddies Max — мне стало любопытно. Только когда я принес их домой, я обнаружил, что это не Шредди как таковые: Shreddies Max «- восхитительная мюсли, сочетающая великолепный солодовый вкус Шредди с хрустящим овсом». Хммм …

Перелить в миску, они выглядели очень соблазнительно. Я просто добавила в них немного молока и остальную часть моей роскошной малины. Мне очень понравилась комбинация овсяной мюсли и шредди (Примечание: дети не были так впечатлены …)

Провел быстрое сравнение Shreddies:

на порцию 45 г:	кал	Prot	жир
Shreddies Max Oat Granola	186	5.8	3,4
Лоскутки Оригинал	182	5,0	0,9

… и в будущем я буду придерживаться Shreddies Original.

~ Обед ~ 260 кал ~

Измельченная пшеница Bitesize с черникой

40 г измельченной пшеницы bitesize с 40 г черники и 125 мл полуобезжиренного молока

Наконец-то я наконец набрался смелости и взял свои хлопья на работу! После всех моих переживаний в начале недели выяснилось, что никто не ткнул веком.Для меня это стало поворотным моментом — зерновая диета внезапно стала работать с моим обычным распорядком дня 🙂

Тщательно отмерив продукты дома, мой обед готовился за секунды в офисе — бонус! Я не осознавал, насколько сильно мне не хватало настоящей еды * в обеденное время, пока не съел это. Черника сладко пила. Простой, но удовлетворительный .

^{* Я не уверен, когда хлопья на обед стали «настоящей едой»}

~ Закуска ~ 109 кал ~

Яблоко с арахисовым маслом

1 маленькое нарезанное яблоко с 15 г арахисового масла (для макания)

Пообедав на работе, я был готов перекусить, когда дети вернулись из школы.Я был очень доволен своими здоровыми ломтиками яблока с соусом из арахисового масла (дети не были!) Тем не менее, мне понравилось сочетание сладкого и соленого, и оно помогло преодолеть разрыв между обедом и ужином.

~ Ужин ~ 578 кал ~

Энчиллада из говядины с бальзамическим моросящим молодым шпинатом

Энчиллада с салатом из шпината

Энчиллада (из коробки) — еще один любимец семьи в доме — обычно я делаю их в соответствии с инструкциями на коробке. На этой неделе я сократил сыр и добавил немного кукурузы.Подается с небольшим количеством молодого шпината, сбрызнутым бальзамическим соусом — ох, они были прекрасны. Даже детям они очень понравились!

День 4 — четверг

1231 калория • 57,5 ​​г белка • 6,3 порции фруктов и овощей

Оставив овсяные хлопья в холодильнике на ночь, я очень хотел съесть их сегодня. Слаженными усилиями я не стал есть их первым делом (просто!)

~ Завтрак ~ 230 кал ~

Weetabix с теплым молоком и медом

2 протеина Weetabix с 125 мл теплого молока и 1 ч. Л. Меда

Weetabix с теплым молоком — для меня настоящее зимнее лакомство.В летние месяцы я забываю, что это даже вариант, но как только наступает более холодная погода, на ум приходит комфорт. Сегодня утром я решил не усложнять и полил его небольшим количеством меда — это было божественно!

~ Обед ~ 336 кал ~

Ночная овсянка с манго

Ночная овсянка, приготовленная из 40 г овсяных хлопьев, 125 г фага 0%, 125 мл яблочного сока и 100 г измельченного манго

Обед сегодня просто не мог наступить достаточно быстро. Не потому, что я был голоден (Weetabix хорошо справился со мной (почти слишком хорошо!). Я просто не мог дождаться, чтобы насладиться ночным овсом… Я оставил их на своем столе, чтобы нагреть их до комнатной температуры, и они были такими замечательными — овсяные хлопья, настоянные на яблоках со сладким манго. Я буду делать это снова … и снова …

Но после овса все стало немного безумно — какое-то мероприятие в школе, потом поезд Д.Х. задержался. Посреди этого просто не было времени приготовить то, что я планировал и знал, что еда на вынос была вполне определена.

Я быстро подсчитал калорийность своего обычного блюда: четверть фунта, средний картофель фри и апельсиновый сок. Вау — 963 калории, это просто смешно!

Используя базу данных wlr, я обнаружил, что могу переключиться на обертку с гарниром и HALVE калорий!

Посмотрите, как сравниваются мои блюда в McDonald’s:

McDonalds Meal		кал
Обычное	Quarter Pounder, средний картофель фри, апельсиновый сок	963
Своп	Куриный оберток с чесноком и майонезом, гарнир, апельсиновый сок	471
Потрясающая экономия калорий — БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПОЛОВИНА!		492

~ Ужин ~ 628 кал ~

McDonalds Crispy Chicken Wrap Meal

Блюда McDonalds: обертка из курицы с хрустящим чесноком, гарнир и апельсиновый сок

Однако, когда я приехал туда, все пошло наперекосяк — и я как-то заказал Crispy Garlic Mayo wrap вместо Grilled .Я виню изображения на экране самообслуживания — Хрустящий просто ВЫГЛЯДЕЛ гораздо более привлекательным, чем жареный.

Я чувствовал себя довольно самодовольным, так как твердо решил обменять картошку фри на салат (на самом деле я втайне жаждал детских чипсов …). Не думаю, что этому так сильно помогли те трудности, с которыми пришлось столкнуться. есть салат из пластиковой чашки влечет за собой. Ни того факта, что я облила свою бальзамическую повязку, из-за чего все это испытание было довольно беспорядочным.Не поймите меня неправильно, Я полностью наслаждался всем угощением (и перерывом от приготовления еды) — я просто буду более осторожен со своим выбором в будущем.

Посмотрите, как сравниваются мои блюда в McDonald’s:

Фактическое

Цыпленок с хрустящим чесноком, гарнир + заправка, апельсиновый сок

628

~ Закуска ~ 37 кал ~

Просто яблоко

Позже в тот же день я был строгим и перекусил только яблоком, фактически не выходя за рамки своей нормы калорий… О, я был в восторге от себя!

День 5 — пятница

1243 калории • 66,5 г белка • 5,5 порций фруктов и овощей

С довольно большим количеством коробок с новыми хлопьями в шкафу, я подумал, что мне лучше начать есть! Знание того, что мне нравится и что заставляет меня чувствовать себя сытым, означало, что приготовить сегодняшнюю еду было проще простого!

~ Завтрак ~ 295 кал ~

Shreddies Max Oat Granola с йогуртом и черникой

45 г Shreddies Max Oat Granola с 125 г йогурта Fage 0% и 80 г черники

Снова с овсяной мюсли Shreddies Max Oat Granola — на этот раз с йогуртом 0% жирности и черникой.Не для сырых злаков, я действительно наслаждаюсь хрустящей мюсли, сливочной консистенцией йогурта и небольшим количеством сахара в ягодах. Ням!

~ Обед ~ 301 кал ~

Special K Nourish с молоком и бананом

Special K Nourish с 125 мл полуобезжиренного молока и 1 маленьким нарезанным бананом

Чтобы завершить свою рабочую неделю, я сделал обед простым. Предварительно измеренный дома, это было быстро сделано в офисе — и я больше не чувствовал себя параноиком, думая, что все смотрят на меня.Их не было!

~ Закуска ~ 37 кал ~

Яблоко

1 маленькое яблоко

~ ой ~ 147 кал ~

Датское мини-тесто: Ванильная корона

1 мини-ванильная корона (и некоторые другие, я не ел — честно!)

Ой, действительно. Я думаю, что моя решимость, возможно, немного пошатнулась, когда прибыла мини-датская выпечка — любезно предоставлено коллегой. Обычно я никогда не отказывался от офисных угощений, я чувствовал, что давление было на … К счастью, работа на wlr означает, что лакомства, как правило, будут небольшими, где это возможно, поэтому я уступил.Я имею в виду — какой ущерб может нанести одна крошечная мини-ванильная корона? Кажется, 147 калорий!

Однако не все потеряно — я просто отложил запланированные арахисы на другой день (и получил обратно 118 калорий). Честно говоря, мне жаль, что я не отказался от сладкой выпечки с сахарным соусом и не наслаждался своим протеиновым арахисом — это кривая обучения, я думаю …

~ Ужин ~ 463 кал ~

Цыпленок Тикка Масала с рисом

Курица Тикка Масала — из Книги рецептов Delish Diet Plan — это тоже был «Delish»!

Если бы не тот факт, что я уже разморозил курицу (и имел все остальные ингредиенты), я бы не приготовил ужин сегодня вечером! Вскоре после того, как я почувствовал себя голодным, я почувствовал себя изрядно голодным… У меня совсем не было настроения делать что-то новое, с нуля.

Я был очень доволен, что сделал.

Однажды я нарезал овощи и поджарил курицу в своей мультиварке — я просто добавил все остальное и взял DH со станции, пока она готовилась сама. Пришел домой, и через 10 минут (быстро приготовив рис) мы сели с самым вкусным домашним карри КОГДА-ЛИБО (и всего на 500 калорий!). Даже DH прокомментировал, насколько это было супер вкусно.

Попробуйте рецепт здесь — вы не разочаруетесь.

День 6 и 7 — Выходные

И я ушел …

Мысль о том, чтобы сидеть и есть хлопья за обедом, пока остальные члены семьи ели свежий багет, сыр и салями, определенно не привлекали!

Плюс к нам были гости — и я не хотел чувствовать себя странным или пытаться объясниться. Хлопья на обед все еще довольно странные, не так ли?

Оглядываясь назад, в субботу я мог бы легко придерживаться своей уменьшенной нормы калорий.В воскресенье я мог бы насладиться хлопьями на завтрак / настоящим жареным воскресным обедом / хлопьями на ужин и не чувствовать себя обделенным

Однако для меня это был просто эксперимент, чтобы увидеть, как я могу создать более реалистичную и здоровую зерновую диету. Я чувствую, что сделал

Моя потеря веса (просто для интереса)

• Вес в понедельник: 60,3 кг (9 фунтов и 7 фунтов)
• Вес пятницы: 59,6 кг (9 фунтов и 5½ фунтов)

Снижение веса за 5 дней: 0,7 кг (1,6 фунта)

Наблюдения за моей зерновой диетой

1. Мне очень нравятся хлопья с 0% жирным йогуртом и фруктами — они превращают их из повседневных в великолепные.
2. Никто не обращает внимания на то, что вы едите, наполовину так, как вы думаете, на самом деле, даже сейчас некоторые люди в офисе удивляются, что я неделю питался хлопьями, а они этого не заметили (и это тоже главный офис мира!).
3. Закуски были необходимы мне для выживания — и замена шоколада / пирожных / печенья на фрукты и орехи действительно сработала для меня
4. Простая замена моих обычных рецептов действительно улучшила как количество калорий, так и вкус! Так легко придерживаться обычного, потому что это не требует никаких размышлений, но использование базы данных wlr днем ​​(когда я не был голоден) облегчало выполнение запланированных изменений вечером.
5. Очень легко случайно съесть сотни лишних калорий. Если бы я не считал калории, я бы съел почти 1000 калорий в McDonalds; плюс 150 калорий на датское мини-пирожное, которое мне не очень понравилось (на самом деле, это было бы 300 калорий, потому что у меня было бы два!)

Калорий и углеводов на кончиках ваших пальцев

• 25000+ основных и фирменных продуктов в Великобритании
• Полностью обновлено на 2021 год
• Секция питания вне дома, все основные рестораны Великобритании охвачены
• Продукты легко найти
• Информация о сожженных калориях

£ 5 скидка здесь на wlr

Спонсируемый

Как выбрать здоровую крупу — Основы здоровья от клиники Кливленда

Каша — это быстрый, легкий и вкусный вариант завтрака.Но многие из заманчивых коробок в проходе с хлопьями больше похожи на сахарные бомбы, чем на сбалансированные завтраки. Являются ли злаки питательными?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Зерновые определенно могут быть полезным вариантом завтрака, если вы выберете что-то с хорошим балансом питательных веществ», — говорит диетолог Кейт Паттон, доктор медицинских наук.

Вот что вам следует знать, прежде чем наливать себе миску.

Список ингредиентов здоровых злаков

Много злаков полны рафинированных углеводов и добавленных сахаров. Если вы ищете что-то более здоровое, вы, вероятно, знаете, что следует избегать неоновых цветов или миниатюрных печенек.

Но не всегда можно судить о коробке с хлопьями по ее крышке. Чтобы отличить по-настоящему полезные блюда от замаскированных сладостей, взгляните на этикетку с питанием и список ингредиентов.Паттон делится тем, чего следует искать (и чего избегать).

Цельное зерно

Цельнозерновые хлопья — лучший выбор, будь то цельнозерновая пшеница, цельнозерновой овес или цельнозерновой коричневый рис. По сравнению с белой мукой и другими очищенными зернами цельнозерновые продукты содержат больше клетчатки, белка и таких питательных веществ, как железо, магний, селен и витамины группы B. Диета, богатая цельнозерновыми продуктами, может снизить риск сердечных заболеваний.

Волокно

Клетчатка и цельнозерновые продукты идут рука об руку. Клетчатка полезна для здорового пищеварения и помогает оставаться сытым.(Напротив, сладкие хлопья часто вызывают урчание в желудке через час.) Старайтесь получать не менее 2,5 граммов клетчатки на порцию.

Белок

Protein также может помочь вам почувствовать себя сытым. В некоторых злаках содержится белок, а в некоторых, например, в овсянке, содержится немного больше белка. В сладких хлопьях может быть всего 1-2 грамма белка, в более здоровых блюдах может быть около 10 граммов.

Низкое содержание сахара

Большинство американцев едят намного больше, чем рекомендованная суточная норма сахара (36 граммов для мужчин и 25 граммов для женщин).Чтобы начать свой день правильно, поищите злаки с низким содержанием сахара и менее 6 граммов добавленного сахара на порцию, — советует Паттон.

Еще один полезный совет: не выбирайте злаки с сахаром, входящим в тройку основных ингредиентов. «Чем ниже список, тем лучше», — говорит она. И остерегайтесь скрытых сладостей. Проверьте список ингредиентов на предмет подделок сахара, включая глюкозу, мальтодекстрин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и сгущенный тростниковый сок.

Низкое содержание натрия

Не обманывайте себя: некоторые бренды, которые заявляют, что являются полезными для сердца злаками, содержат много натрия, — говорит Паттон.Выберите хлопья с содержанием натрия менее 140 миллиграммов на порцию.

Лучшие полезные злаки

При всем своем очаровании хлопья могут быть коварными. «Даже если что-то содержит большое количество клетчатки или цельнозерновые продукты, вы все равно должны быть осторожны», — говорит Паттон.

Многие злаки с высоким содержанием клетчатки довольно богаты углеводами, поэтому обратите внимание на размер порций и калорийность. А такие полезные для здоровья варианты, как мюсли, со всеми его цельнозерновыми и полезными орехами и семенами, могут содержать удивительное количество жира и сахара в этих хрустящих наггетсах.

Паттон рекомендует придерживаться основ. Некоторые из ее любимых блюд (просто пропустите ароматизированные и замороженные варианты):

• Хлопья отрубей.
• Измельченная пшеница.
• Cheerios ™.
• Воздушная каша из коричневого риса.
• Овсянка.
• Пшеничный крем®.

Что добавлять в кашу: полезные начинки

Если старые добрые хлопья и оладьи кажутся слишком мягкими, чтобы их переносить, можно нанести на них немного самодельных начинок. Эти полезные зерновые начинки добавляют питательности и вкуса:

• Орехи: Орехи — это вкусный способ увеличить количество белка и полезных жиров в вашем завтраке.«Я большой поклонник измельченного миндаля и измельченного грецкого ореха», — говорит Паттон. Просто следите за количеством, так как большая куча орехов может быть калорийной. Добавьте ложку несладкого арахисового или миндального масла в кашу — еще один отличный способ добавить аромат и протеин.
• Семена: Семена конопли являются отличным источником белка, а льняное семя добавляет здоровую дозу омега-3. Они особенно хорошо сочетаются с горячими кашами, такими как овсянка и пшеничные сливки.
• Фрукты: Злаки с сухофруктами в коробке не всегда лучший выбор, так как изюм или клюква часто покрыты сахаром.«Чтобы избежать добавления сахара, покупайте простые хлопья и добавляйте собственный изюм», — говорит Паттон. Еще лучше, возьмите свежие или размороженные замороженные фрукты, которые содержат меньше сахара, чем их сушеные аналоги. «Ягоды, бананы и нарезанные кубиками яблоки — отличный выбор», — говорит она.
• Корица: Посыпьте специями, чтобы добавить аромат и намек на сладость — не макая в сахарницу.

Здоровое питание не обязательно убивает злаки. При небольшом планировании хлопья могут стать питательным способом начать свой день.

Употребление хлопьев на завтрак при диабете

Мы бесчисленное количество раз слышали, что завтрак — это самый важный прием пищи в день, он может ускорить метаболизм, предотвратить тягу к еде и помочь людям похудеть. Самая распространенная жалоба «тех, кто не ест», заключается в том, что у них нет времени поесть утром и им нужны быстрые идеи для завтрака.

Хотя, вероятно, лучше съесть что-нибудь на завтрак, чем вообще ничего, холодные хлопья могут быть не лучшим выбором для людей, страдающих диабетом, которые пытаются похудеть.

Завтрак с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и белков

Исследования показали, что начало дня с завтрака с высоким содержанием жиров, белков и углеводов может положительно повлиять на уровень сахара в крови и контроль веса у пациентов с диабетом. Белки и жиры, как правило, более насыщают, и может дольше сохранять чувство сытости, что обычно приводит к снижению общего количества потребляемых калорий. Кроме того, после завтрака уровень сахара в крови повышается, и многие люди становятся устойчивыми к инсулину по утрам, что также может вызывать резкое повышение уровня сахара в крови.Повышенный уровень сахара в крови может вызвать дополнительную тягу к углеводам и привести к избыточному потреблению калорий и углеводов, что часто приводит к избытку сахара в крови.

Могут ли злаки быть полезными?

При планировании завтрака важно знать, что одни злаки полезнее других. При выборе хлопьев важно выбирать злаки с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. В частности, ищите злаки, которые содержат шесть граммов сахара и не менее трех граммов клетчатки.

Обработанные рафинированные злаки с высоким содержанием сахара богаты калориями, углеводами и сахаром, ни один из которых не подходит для лечения диабета. С другой стороны, цельнозерновые каши, приготовленные из таких полезных ингредиентов, как орехи, можно считать полезными. Следует отметить, что соблюдение диеты, богатой цельными злаками, может снизить риск сердечных заболеваний.

Если выбрать разумно и следить за своими порциями, можно полакомиться хлопьями. Фактически, многие злаки обогащены витаминами и минералами, которые могут помочь людям удовлетворить их потребности в питании.Для людей, страдающих диабетом, лучше всего есть хлопья перед тренировкой. Физическая активность помогает сжигать сахар (или глюкозу). Если вы принимаете пероральные лекарства или инсулин, которые могут вызвать снижение уровня сахара в крови, вам, вероятно, придется есть углеводы перед тренировкой, чтобы предотвратить низкий уровень сахара в крови во время физической активности.

Советы по снижению содержания углеводов в злаках

• Выберите горячую кашу, например овсянку, киноа или другую смесь цельнозерновых, и добавьте измельченные орехи или ореховое масло, чтобы добавить клетчатку, белок и полезный жир.Например, 1/2 стакана вареной овсянки с 3/4 стакана черники и 2 столовые ложки измельченных грецких орехов с корицей
• Если вы выбираете холодные хлопья: прочитайте этикетку и придерживайтесь одной порции, отмерьте ее мерным стаканом и используйте небольшую миску, чтобы порция казалась больше
• Выберите цельнозерновую крупу (первый ингредиент должен сказать цельнозерновой)
• Выберите злак, содержащий не менее трех граммов клетчатки и не более шести граммов сахара
• Избегайте добавления сухофруктов, сахара или других калорийных подсластителей, таких как агава, мед, столовый сахар
• Добавьте одну порцию фруктов с высоким содержанием клетчатки для увеличения содержания клетчатки, например черники, малины, клубники
• Выбирайте несладкое миндальное молоко с меньшим содержанием углеводов, чем коровье
• Полностью откажитесь от молока и сделайте парфе из йогурта: использование нежирного греческого йогурта повысит содержание белка и снизит содержание углеводов.

Типы цельного зерна, содержащиеся в злаках

• Овес
• Цельнозерновая овсяная мука
• Цельнозерновая мука
• Отруби пшеничные
• Кукуруза цельная / кукурузная мука
• Цельнозерновая гречка
• Хлопья из цельнозерновой полбы
• Ячмень
• Коричневый рис
• Просо
• Киноа
• Дикий рис

Остерегайтесь распространенных скрытых подсластителей

• Нектар агавы
• Коричневый сахар
• Кристаллы тростника и сахар
• Кукурузный подсластитель и сироп
• Фруктоза кристаллическая
• Декстроза
• Сгущенный тростниковый сок
• Фруктоза
• Концентраты фруктовых соков
• Глюкоза
• Мед
• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• Солодовый сироп
• Мальтоза
• Кленовый сироп
• Патока
• Сахар-сырец
• Сахароза
• Сироп

Какие бывают хорошие бренды?

Если вы страдаете диабетом, вы можете определить, какие злаки лучше всего подходят для вас, проверив уровень сахара в крови до и через два часа после еды.

No related posts.