Каши диетические рецепты: Каши для похудения

Содержание

Диетическая пшенная каша — пошаговый рецепт с фото

Приготовление диетической пшенной каши:

1 Варим пшенную кашу.
Для того, чтобы каша не получилась у нас горькой на вкус, ее необходимо готовить со знанием дела. Для этого перед тем, как её варить, следует очень тщательно промыть проточной холодной водой несколько раз и тереть руками до тех пор, пока с вымытой крупы не будет течь прозрачная вода. Для облегчения данного процесса можно использовать также мелкое сито. Варить пшенную кашу можно как на воде, так и на молоке, что будет даже лучше и полезнее. В кастрюлю наливаем воды и насыпаем крупу. Далее даём воде закипеть и сливаем воду, заливаем новой чистой водой и снова ставим на огонь. Доводим до кипения и продолжаем варить на среднем огне ещё примерно 5 минут.
2 Подаём диетическую пшенную кашу.
Снимаем кашу с огня и добавляем столовую ложку мёда, тщательно перемешиваем и подаём на стол. В такую кашу можно ставить ещё по вашему желанию измельченные грецкие орехи, чернослив, любые свежие фрукты, ранее очищенные, промытые и нарезанные кубиками. От этого пользы для вашего организма будет ещё намного больше. Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту

– — Также в кашу можно добавить ложку оливкового масла перед подачей на стол и кушать с огромным удовольствием от того, что вы не губите свой организм нитратами и избытками холестерина.

– — Если правильно приготовить пшенную кашу, то она будет очень питательной и низкокалорийной, что полезно для нашего организма. Она содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, растительный жир (до 4%) и белок (около 11%). Пшенная каша нормализует обмен веществ, повышает кровообращение и качественно улучшает состав крови.

– — Для большей пользы в кашу также можно добавить тыкву. Для этого промываем тыкву, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Добавляем её в пшено и совсем немножко присаливаем. Варим кашу с тыквой на самом медленном огне примерно около получаса.

Диетические рецепты блюд с кашей

Родительская категория: Кулинарные рецепты
Категория: Вкусно и полезно

Познакомьтесь с диетическими рецептами блюд с кашей.

Крупы представляют собой кладезь клетчатки, способствующей похудению, витаминов группы B, магния, цинка, железа.

Крупа — это важный компонент в диете для похудения. Диетические блюда с кашей из этой статьи добавят в ваш организм много питательных веществ, которые отвечают за правильное функционирование нервной системы, головного мозга и улучшают метаболические процессы. Важно, что каши богаты белком, а в нем особенно нуждаются лица, которые стремятся похудеть. Его значение соизмеримо со значением белка в бобовых растениях, и при этом содержит большую порции клетчатки — это еще один компонент, который при приеме внутрь ускоряет процесс похудения. Кроме того, каши дают ощущение сытости и не разгоняют аппетит — ешьте их каждый день.

Итак, сами рецепты.

Пшено с фруктами и корицей

Ингредиенты:

1 чашка растительного молока (например, рисового, овсяного или миндального)

1/8 тыквы хоккайдо (или 100 г кусок выбранного из оболочки другого сорта) тертый на терке с толстыми режущими ячейками

4 столовые ложки крупы пшена

1 яблоко

½ апельсина

1 столовая ложка мелко нарезанных грецких орехов

Корица, несколько капель ванильного экстракта (необязательно)

Тертую тыкву бросьте в посуду с молоком, ванилью и корицей. Кипятить на слабом огне в течение 7-8 минут. Добавить крупу и на медленном огне готовьте до тех пор, пока крупа станет мягкой. В случае необходимости добавить немного воды. Выключи огонь, а посуду накройте плотно крышкой. Яблоко и апельсин нарежьте кубиками, смешайте с кашей, положите смесь в миску и посыпьте орехами.

Пшено является безглютеновым компонентом и оказывает понижающее действие на концентрацию молочной кислоты в организме. Отличается высоким содержанием витаминов группы B: B1 (тиамин), В2 (рибофлавина) и В6 (пиридоксин), есть также оно богато железом и медью. В 100 г крупы есть 378 ккал.

Рецепт блинчиков с гречкой и сыром + салат с йогуртом

Ингредиенты для теста для блинчиков (рецепт на 4-5 блинчиков):

4 с шапкой столовые ложки пшеничной цельнозерновой муки

½ Стакана молока 2% жира или любого растительного

½ Стакана газированной воды

1 чайная ложка рапсового масла

щепотка соли

щепотка сахара

В муку, смешанной с солью и сахаром, добавить остальные ингредиенты и перемешайте (лучше миксером) в однородную массу. Если консистенция слишком густая или слишком жидкая, добавить немного жидкости или муки. Пожарьте блины. (Некоторые сковороды могут потребовать чистки небольшим количеством масла перед жаркой первого блина).

Крупа для начинки:

• 2 ст. ложки гречневой крупы

• ½ Кусочка творога полу обезжиренного (100 г)

• 1 небольшой маринованный огурец (необязательно)

• 2-3 шампиньона

• 1 столовая ложка нарезанной петрушки

• соль, перец по вкусу

Салат:

• 4-5 листьев салата

• 2 столовые ложки натурального йогурта

• 1 чайная ложка лимонного сока

• соль, сахар по вкусу

Крупу сварите в слегка подсоленной воде. В нарезанный кубиками лук и натертые на терке с толстыми ячейками грибы добавьте чайную ложку оливкового масла и столовую ложку воды. Творог измельчите вилкой и добавьте кашу, грибы и петрушку, а затем смешайте в однородную массу. Приправьте по вкусу солью, перцем и заверните в блины. Йогурт смешайте с 1 чайной ложкой лимонного сока, щепоткой соли и щепоткой сахара. Полейте им измельченные кусочки салата.

Гречка является источником ценного белка, который усваивается так же хорошо, как и в случае бобовых. Так же, как пшено, гречка является безглютеновым продуктом и не окисляет организм. Содержит много минеральных солей, в частности, кальций, магний, фосфор. 100 г гречневой крупы содержит 336 ккал. В том же количестве находится почти в 6 г клетчатки.

Рецепт окуня с яичневой кашей, шпинатом, лимонным соусом и чипсами из яблок

Ингридиенты:

130 г свежего окуня

35 г большая горсть шпината свежего

1 яблоко

1 чайная ложка сливочного масла

1 столовая ложка + 1 чайная ложка лимонного сока

4 ложки крупы ячменной или перловой крупой

1 небольшая свекла

4 столовые ложки листьев петрушки

250 мл сока

Очищенного окуня поджарить на масле. Остальные ингредиенты смешайте и добавьте к каше. А на десерт-стакан сока.

Ячневая крупа имеет большую питательную ценность и не подвергается никакой дополнительной обработке. Такая каша содержит много клетчатки, также витамины: B1, B2 и B6, PP, A, E и K, а также микроэлементы: магний, железо, цинк, марганец, селен, медь. В 100 г крупы имеет ок. 350 ккал.

Рецепт салата из крупы кус-кус и овощи

Ингридиенты:

¼ Стакана крупы кус-кус (ок. 50 г)

¼ Длинного зеленого огурца

1 помидор

¼ Перца

1 большой лист китайской капусты ( или 2 маленьких)

4 оливки

10 штучек изюма

10 орехов фундука

1 столовая ложка нарезанной петрушки

1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы (или других трав)

1 столовая ложка тертого пармезана

1 столовая ложка оливкового масла

1 чайная ложка лимонного сока

1 зубчик чеснока

соль, перец по вкусу

Крупу кус-кус приготовьте согласно инструкции на упаковке, и отставьте, пока она не охладится. Нарезать капусту пекинскую полосками, оливки сечением на половинки, а остальные овощи кубиками. Все положите в миску, добавьте крупу, рубленые орехи и изюм, измельченный зубчик чеснока и зелень. Все перемешайте с оливковым маслом, лимонным соком и пармезаном. Приправьте по вкусу солью и перцем.

Крупа кус-кус характеризуется большим содержанием железа. Его усвояемость можно дополнительно улучшить, употребляя кашу с продуктами, богатыми витамином С, например, петрушкой или красным перцем. Кус-кус также легко усваивается и очень хорошо переносится желудочно-кишечным трактом. Помимо железа, содержит калий, магний, медь, цинк, витамины группы B. В 100 г крупы кус-кус — 376 ккал.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Киноа — 12+ рецептов приготовления с фото, салаты, оладьи, рагу

В фокусе внимания — любимая крупа всех сторонников здорового питания. Киноа, рецепты приготовления с фото, салаты, оладьи, рагу и прочие блюда. Вкусно, полезно, эстетично — пальчики оближешь!

Загляните — не пожалеете! Нам особенно полюбились вкусности с овощами. Уже описали для вас любимые салаты, супы, рагу на сковороде, пышные оладьи и запеканки в духовке. Легко и очень аппетитно — на любой сезон!

Быстрая навигация по статье:

Готовим кашу из киноа рассыпчатую и вкусную

Сварить красавицу-киноа как на фото — пара пустяков!

Вареная киноа — ключевой ингредиент.

С нашей детальной пошаговой инструкцией приготовление крупы займет у вас максимум 20 минут.

Специально для неотразимых пляжных фото: калорийность киноа всего 120 ккал на 100 грамм!

Шаг 1. Промываем крупу. Если этого не сделать, готовое блюдо может ощутимо горчить. Высыпаем стакан зерен киноа в дуршлаг и тщательно полощем под струей прохладной воды.

Шаг 2. Выбираем, на чем мы будем готовить киноа. Для блюд к завтраку подойдет молоко. Для того, чтобы получить насыщенный солоноватый гарнир к мясу или рагу, используем куриный или овощной бульон. В остальных случаях — чистая вода.

Пропорция киноа и жидкости (вода, молоко, бульон) = 1:2

Т.е. на 1 часть киноа мы берем 2 части жидкости.

Шаг 3. Доводим воду до кипения и аккуратно всыпаем крупу. Уменьшаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и даем жидкости чуть кипеть ровно 15 минут. Снимаем кастрюльку с огня и даем ей простоять с накрытой крышкой еще 5-10 минут.

Шаг 4. Крупа впитает в себя воду и увеличится в размере — до 3-5 раз. Учитываем это, когда планируем вес каши: из 30-35 граммов киноа получится 100-граммовая порция.

Чтобы отделить зерна друг от друга, перемешайте содержимое кастрюльки вилочкой. Теперь можно добавлять фрукты, орехи, молоко, пряности, чтобы скушать киноа как кашу. Или использовать вареный полуфабрикат для приготовления по любому из приведенных ниже рецептов.

Готовим легко — с памяткой о варке крупы!

Пошаговая инструкция с фото — и нам по силам любое блюдо!

Аппетитные и легкие салаты

Быстро, вкусно, полезно и незабываемо! Спешим присоединиться к актуальному тренду!

Теплый салат с чесноком и петрушкой

Простое в приготовлении горячее блюдо. Чесночный аромат согревает, насыщает и бережет от болезней. Слюнки текут от одного лишь взгляда на фото вкуснотищи!

Ингредиенты для рецепта:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Грибы – 600 г — режем ломтиками
  • Лук — 1 небольшая луковица — мелко рубим
  • 4 зубчика чеснока — мелко рубим
  • 500 г  вареная киноа
  • Соль и перец — по вкусу
  • 5-6 ст. ложек петрушки — мелко режем
Салат с киноа: манящее фото и элементарное приготовление!Выливаем на сковороду масло и включаем средний огонь. Добавляем грибы, лук, чеснок и обжариваем их примерно 3-5 минут. Ждем, когда  грибы станут мягче и поменяют цвет на нежно-коричневый.

Добавляем киноа и держим смесь на сковороде еще 1-2 минуты.

Добавляем соль и перец и убираем сковороду с плиты. Присыпаем петрушкой, перемешиваем и немедленно подаем к столу.

Летняя свежесть с огурцом

Богатое витаминами сочное блюдо с оригинальным соусом — лето в каждой ложке!

Ингредиенты на салат:

  • 1 крупный огурец — режем кубиками
  • 500 мл вареной киноа — охлаждаем в холодильнике
  • 100-120 г красного лука — рубим мелким кубиком
  • 100-120 г сыра фета, пармезана или брынзы — крошим руками
  • 2-3 жмени крупно нарезанных листьев базилика

Лимонный соус с итальянскими травами:

  • 60 мл оливкового масла
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 1 ст. ложка свежего лимонного сока
  • ½ ч. ложки смеси итальянских трав
  • Соль и перец по вкусу
До чего же аппетитное фото! Перемешаем — и работа по рецепту завершена!

Приготовление — простейшее. Моем, сушим, нарезаем и крошим ингредиенты — как на фото. Объединяем и хорошенько перемешиваем.

Обратите внимание: если вы добавите в салат свежесваренную киноа, сыр от ее тепла растопится, а зелень — подвянет.

Чтобы не повредить вкусу блюда, используем заранее приготовленную крупу, которая успела остыть в холодильнике.

Вместо сыра можно использовать брынзу — салат от этого только выиграет.

Взбиваем в небольшой мисочке соус и заливаем им салат. Снова перемешиваем блюдо – вкуснейший рецепт готов!

Почти что греческий

Такой салат с киноа мог бы вкушать сам Юлий Цезарь. Увы, с датой рождения ему не посчастливилось – зато как повезло нам! 🙂 Детальная инструкция с фото сделает приготовление блюда простым и быстрым.

Ингредиенты:

  • 200 г приготовленной киноа комнатной температуры
  • 120 г черных оливок — режем тонкими ломтиками
  • 120 г тонко нарезанного красного болгарского перца
  • 80 г сыра фета или брынзы
  • 60 г красного лука, измельченного небольшими кубиками
  • 60 г измельченного кориандра

Соус с орегано (душицей):

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка винного уксуса
  • ½ чайной ложки душицы
  • Соль и перец — по вкусу

Измельчаем все продукты. Можно использовать болгарский перец в сыром виде, но лучше обжарить его на сковороде  — 3-5 минут. Даем перцу остыть (!) Если вы только что сварили киноа — подождите, пока остынет и она.

Готовим соус — дело одной-двух минут, чтобы перемешать компоненты. Смешиваем все составляющие салата и поливаем его соусом. Какое ароматное красочное блюдо!

Одно фото — и все секреты нарезки как на ладони!Приготовление — простое, рецепт — элементарный, фото — великолепное, вкус — фантастический!

И множество фруктовых салатов

Добавив крупу из киноа в свое меню, вы очень скоро поймете, что она так же универсальна, как рис. Только в 100 раз полезнее!

Рассказ о приготовлении салатов с киноа — поистине бесконечный.  Какие плоды мы бы не взяли, результат один — восхищенные возгласы гостей «Пальчики оближешь!».

На 1 блюдо вы потратите максимум 25 минут, даже если все фрукты нарезать вручную. Нас выручает Найсер дайсер: нарезка мягких фруктов — его лучшее применение.

Мы любим объединять банан и ягоды, всевозможные рецепты с нектаринами, цитрусовые с грушами и яблоками. Понадобится правильно сваренная рассыпчатая (!) киноа, уже охлажденная — буквально 2-3 ст. ложки крупы на каждую порцию блюда. Любой из салатов получается божественным! В точности  передать словами вкус — сложно, зато приготовить и попробовать самим — легко и просто!

Выбирайте ценные и нетривиальные соусы — с отчетливой кислинкой (лимонный/апельсиновый сок, сухое вино, ароматизированный уксус). Из масел взамен оливковому хорошо использовать ароматное арахисовое холодного отжима. Можно добавить и питьевой йогурт типа «Активии» или сметану. Майонезу в компании с фруктами стоит сказать твердое «нет».

Пикантные витаминные добавки!

Орехи и семечки. Чтобы повысить питательную ценность, их выгодно использовать сырыми после замачивания в холодной воде на 2 часа.

Не забываем мы и про мяту (свежая летом, замороженная — зимой).

Фруктовые салаты с киноа — это просто, если использовать для приготовления проверенные сочетания плодов. Не забудьте сохранить памятку с фото!

Диетическая киноа с курицей и овощами

Худеем, не истязая себя голодом! Да-да, среди рецептов приготовления киноа есть и настоящее рагу — сытное и ароматное.

Солидное блюдо способно заменить весь обед. Оно богато белками, пищевыми волокнами и витаминами, а также содержит умеренное количество жиров и медленных углеводов. Приготовление, как и всегда, простое и быстрое — поможет нам с ним пошаговая инструкция с фото.

Для рецепта диетического рагу:

  • 1 кг куриного филе — режем крупным кубиком
  • 2 больших болгарских перца – режем мелкими ломтиками
  • 1 крупная луковица — мелко рубим
  • 6 долек чеснока — давим через пресс
  • 1 стакан сырой киноа — хорошенько промоем водой
  • 1 соцветие капусты-брокколи — режем крупно
  • 300 грамм мелких помидор — режем напополам
  • 2 молодых кабачка — нарезаем небольшими дольками
  • 1 пучок петрушки/укропа/базилика — мелко рубим
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка черного перца
  • 300-450 мл чистой воды
  • Лавровый лист — по вкусу

Разогреваем глубокую сковороду и выливаем на нее оливковое масло. Добавляем лук, чеснок и обжариваем 4 минуты, часто помешивая.

Засыпаем болгарский перец и жарим еще 3 минуты, не забывая перемешивать содержимое сковородки.

Теперь курица — ее мы будем обжаривать 5 минут, время от времени переворачивая кусочки мяса.

Пошаговое руководство с фото — и с приготовлением рагу с киноа и курицей справится даже школьник. Замечательное блюдо!

Солим, перчим, добавляем киноа и воду. Доводим воду до кипения, накрываем сковородку крышкой, выставляем слабый огонь и варим 10-12 минут.

Пришло время овощей. Добавляем кабачки и брокколи. Помешиваем рагу, снова накрываем крышкой и томим на среднем огне еще 15 минут. Лавровый лист добавляем за 5-7 минут до завершения готовки на огне.

Рагу еще никогда не выглядело настолько аппетитным. Один взгляд на фото — и рука тянется за вилкой.

Засыпаем помидоры и петрушку, снова перемешиваем овощи и мясо — снимаем сковороду с огня, удаляем лавровый лист. Подаем блюдо горячим.

Рагу с киноа, курицей и овощами — простое приготовление и незабываемый вкус!

Запеканка с брокколи и сыром

Если вы любите запеканку из двух кудрявых капуст (цветной и брокколи), то этот рецепт для вас. Единственный процесс, в котором вам придется поучаствовать — отварить крупу и нарезать овощи. Остальное сделает духовка. Запеканка порадует вас и в теплом, и в холодном виде. Несмотря на брокколи, питательное блюдо на ура слопают даже дети!

Если рецепт вам понравится, а киноа под рукой не находится, смело заменяйте ее пшеном или булгуром — все остальные детали приготовления остаются прежними.

Всматриваться в отдельные фото необходимости нет —  на все вопросы отвечает детальное видео.

С креветками в чесночном соусе

И море удовольствия! Ведь киноа идеально подходит не только для салатов и мясных рецептов, но и для приготовления морепродуктов. Только посмотрите на фото — великолепие!

Для рецепта со дна морского:

  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 100-120 г мелко нарезанного лука
  • 5 ч. ложек мелко нарезанного чеснока
  • 1 ч. ложка мелко рубленного острого перца чили
  • 400 г сырой киноа (хорошенько промоем водой!)
  • Бульон (куриный или овощной): 1 литр
  • 6 ст. ложек сливочного масла
  • 500 г сырых креветок
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая петрушка и лимонный сок — для сервировки
Аппетитные креветки, простое приготовление, сочный салат, яркое фото — просто идеальный рецепт!

Нагреваем большую кастрюлю с антипригарным покрытием. Выливаем оливковое масло и засыпаем лук.

Томим лук 5 минут и добавляем 2 чайные ложки чеснока. Обжариваем чеснок одну минуту, тщательно помешивая.

Засыпаем промытую сырую киноа и ½ чайной ложки острого перца, чуть присаливаем. Обжариваем 1 минуту — так наш гарнир впитает в себя непревзойденный аромат.

Заливаем бульон, доводим до кипения, накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и варим блюдо 15-20 минут. Готовая киноа должна быт мягкой. Взбиваем получившуюся кашу вилкой и добавляем мелконарезанную петрушку.

Пока варится киноа, на большой сковороде разогреваем 1 столовую ложку сливочного масла. Когда сковорода раскалилась, добавляем креветки и оставшийся острый перец. Добавляем по вкусу соль и перец и жарим морепродукты на умеренном огне, пока они не приобретут золотисто-коричневого оттенка.

В самом конце тушения добавляем 1 чайную ложку чеснока и энергичными движениями распределяем его по всему блюду — оно должно буквально благоухать чесноком.

Чтобы получить пикантный соус для креветок, подтапливаем оставшиеся 5 столовых ложек масла и смешиваем с 2 чайными ложками чеснока.

Сервируем киноа с креветками как на фото — на одном блюде, посыпав свежей петрушкой и полив лимонным соком. Заливаем угощение соусом и подаем горячим. Хорошим дополнением станет салат из свежих овощей.

Изумительный салат с киноа и морепродуктами — приготовление быстрое, а слюнки текут при одном лишь взгляде на фото!

Праздничный салат с оливками и красной фасолью

Рецепт роскошно красив и доступен в любом сезоне. Даже в череде новогодних праздников блюдо порадует ошеломительным сочетанием красной фасоли, кукурузы и перца под соусом из оливкового масла и лимонного сока. Отдохните от традиционных блюд с картошкой — освойте киноа!

К чему фото, когда есть видео? Приготовление с салата с самого первого шага (отваривания крупы) хорошо описывает лаконичный ролик.

Безглютеновые оладьи с киноа

В киноа есть все аминокислоты. Оладьи из этой крупы — достойная альтернатива мясным котлетам. Этот вегетарианский рецепт не только очень вкусный, но еще и гармонично вписывается в диету без глютена и казеина. Находка и для творческих экспериментов, и для лечебных диет — как и прежде, с самым простым приготовлением. Еще сомневаетесь? Посмотрите на фото — разве можно в них не влюбиться?

На 6 порций оладий:

  • Киноа — 200 г (отварить в воде, как описано выше = 15 минут)
  • Куриные яйца — 2 шт. + 1 желток
  • Гречневая мука — 50-60 г
  • Петрушка зелень (мелко рубим) — 2 ст. ложки
  • Морковь (мелко трем) — 1 ст. ложка
  • Цедра 1 лимона (трем на мелкую терку)
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Оладьи из киноа — фото просто блеск!

Приготовление займет до 35 минут.

Взбиваем яйца и желток, добавляем киноа, тщательно перемешиваем.

Следом в тесто для оладий отправим гречневую муку и зелень. Присолим и поперчим по вкусу и снова размешаем.

На хорошо разогретую сковороду отправляем аккуратно сформированные оладьи, чтобы обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Рецепт легко варьировать!

  • Добавляем другую зелень или муку. Оладьи можно приготовить традиционно — с пшеничной мукой. Или заменить киноа овсяные хлопья в популярном рецепте котлет из цветной капусты.
  • Не забываем и семечки с орехами: вплетаем любимые ингредиенты!
  • Пикантный соус для оладий из киноа — нежирная сметана или несладкий йогурт, взбитые в блендере со свежей зеленью и чесноком.

Как приготовить сырую киноа

  • Известно, что сырая киноа содержит питательных веществ почти в 3 раза больше, чем приготовленная. Можно ли использовать в рецептах салатов, оладий и рагу эту культуру в сыром виде?

Ответ будет двояким: и да, и нет. Сырую киноа можно есть, но перед этим необходима обработка. Два метода на выбор:

  1. Промыть и раздробить.
  2. Прорастить.

Мы расскажем о них в отдельной статье и поделимся рецептами приготовления крупы в сыром виде, которые пришлись нам по вкусу.

Мы хотим, чтобы экзотическое растение с красивым названием киноа раскрыло вам все тайны. Что это за крупа, рецепты приготовления салатов, оладий и рагу с подробными фото, как сварить и прорастить — у нас на сайте найдется исчерпывающая информация по любому вопросу!

Биточки с киноа

Котлеты — почти что оладьи — с киноа: фото вдохновляет и радует глаз!

То ли котлетки, то ли биточки, эти малыши-двоюродные братья оладий, изящны и очень аппетитны. Подойдут вегетарианцам и людям, соблюдающим пост.

Ингредиенты:

  • Киноа вареная  — 250 (2,5-3 ст. ложки сухой крупы)
  • Творог (2-5%) — 100 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1шт. небольшого размера
  • Мука рисовая — 5 ст. ложек
  • Соль и специи — по желанию

Приготовление элементарное.

Измельчаем блендером все компоненты, кроме пикантных зернышек и муки. Формируем биточки влажными руками и укладываем на силиконовый коврик. Запекаем в духовке — 20 минут при 170°C.

P.S. Блины из киноа без глютена и казеина

И еще одних собратьев оладий — милые блинчики — можно сделать из киноа, если замочить ее с вечера. Уже на утро у вас будет всё, что нужно, для аппетитной выпечки. Идеально подходит для безглютеновой безказеиновой диеты (БГБК). Уместно в питании аллергиков и всех, кто хочет похудеть вкусно и без вреда здоровью. Приготовление — простейшее!

На 1 штуку:

  • Крупа — 90 г
  • Вода — около ½ стакана
  • Сироп топинамбура — 1 ч. ложка ( или другой подсластитель по вкусу)
  • Оливковое масло — 1 ч. ложка
  • Корица — до ½ ч. ложки
  • Соль — 1 щепотка

И вновь набору фото мы предпочтем лаконичный видео-ролик. Просто, ясно, эффектно!

Готовы порадовать нас положительными отзывами о нашей щедрой подборке рецептов приготовления киноа? Пишите в комментариях, и до встречи в золотых коллекциях с вкусными фото для правильного питания!

Как приготовить кашу

Как приготовить кашу? Вроде, просто — и все знают, как. На самом деле, в приготовлении каш очень много тонкостей.

Блюда из круп очень полезны.
Крупы широко применяются в лечебном и рациональном питании и служат источником хорошо усвояемых углеводов (в крупах их содержание до 65-75%).
Пищевая ценность круп зависит от вида зерна и способа его переработки.

В крупах содержатся:

  • белки 7-15%,
  • минеральные соли магний, калий, фосфор;
  • клетчатка;
  • витамины В1, В6, РР.

Манная крупа

готовится из пшеницы, быстро разваривается, легко усваивается.
В ней содержится до 70% крахмалов.
Каша быстро переваривается.

Каши из манной крупы широко используются при

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
  • инфаркте миокарда,
  • заболеваниях крови и
  • в послеоперационном периоде на органах пищеварения.

в 100 г крупы

360 ккал
жиров 1.1 г
углеводов 73.0 г
белков 13 г

Рис

богат крахмалом до 74%, содержит до 7% белков, мало клетчатки (до 0.4%), минеральных веществ и витаминов.

При разваривании риса образуется значительное количество слизистого отвара.

Рисовая слизистая каша щадит слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и назначается больным

  • в послеоперационный период на органах пищеварения,
  • при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Рисовые отвары назначают также при пищевых токсикоинфекциях (пищевых отравлениях),
  • при колитах,
  • энтеритах.

Блюда из риса не рекомендуются при запорах.

в 100 г крупы

  • 344 ккал
  • жиров 0.6 г
  • углеводов 77.7 г
  • белков 7.4 г

Гречневая крупа

бывает двух видов: ядрица, состоящая из цельны зерен; и продел — дробленные зерна с частью оболочек.
В гречневой крупе до 70% углеводов, до 13% белков, до 2% жиров.
В ней много лецитина, метионина, витаминов группы В.

Гречневые каши широко используются в диетическом питании

  • при заболеваниях желудочно-кишечного тракта,
  • печени и желчевыводящих путей,
  • нервной
  • и сердечно-сосудистой системы,
  • при сахарном диабете,
  • атеросклерозе.

в 100 г крупы

  • 336 ккал
  • жиров 1.7 г
  • углеводов 71.0 г
  • белков 9.1 г

Овсяная крупа, овсяные хлопья

— наиболее питательные из всех видов круп.
При достаточном проваривании дают значительное количество слизистого товара.

Овсяные крупы содержат до 12% белков, до 6% жиров, до 66% углеводов, богаты липотропными веществами, минеральными солями и витаминами группы В.

Широко применяются в диетическом питании больных

  • с заболеваниями печени и желчевыводящих путей,
  • сердечно-сосудистой системы,
  • сахарным диабетом.

При заболеваниях ЖКТ для механически щадящих диет наиболее подходят толокно и «Геркулес».

в 100 г овсяной крупы

350 ккал
жиров 7.1 г
углеводов 59.8 г
белков 11.7 г

Перловая и ячневая крупы

вырабатываются из ячменя.
Содержат значительное количество клетчатки, железа, фолиевой кислоты и витаминов группы В.

Усвояемость круп небольшая.

Крупы используются в диетотерапии

  • при ожирении,
  • алиментарных запорах,
  • при заболеваниях крови (анемии).

Из перловой крупы готовятся супы для щадящих диет.

в 100 г крупы

335 ккал
жиров 1.4 г
углеводов 71.0 г
белков 9.7 г

Пшено

готовится из проса.
В пшене достаточное количество никотиновой кислоты, меди, марганца.

В лечебном питании применяется ограниченно из-за медленного переваривания.

Используется для приготовления супов и каш

  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы,
  • при атеросклерозе,
  • сахарном диабете,
  • для стимулирования кроветворения.

в 100 г крупы

350 ккал
жиров 3.9 г
углеводов 68.8 г
белков 9.8 г

Саго

вырабатывается из картофельного и кукурузного крахмала.
Саго содержит до 80% хорошо усвояемых углеводов; мало белков (до 0.7%), витаминов, минеральных веществ.

Применяется для приготовления блюд

  • в диетах с ограничением белка (почечная недостаточность, идиопатическая стеаторея),
  • при заболеваниях с нарушениями усвоения белка зерновых продуктов.

в 100 г крупы

333.5 ккал
жиров 1.0 г
углеводов 70.0 г
белков 16 г

Кукурузные крупы

содержат большое количество белка, но их усвояемость составляет лишь 70%.

В кукурузных крупах достаточно высоко содержание микроэлементов, железа, меди, никеля, что благотворно влияет на кроветворение.

Кукурузные крупы тормозят брожения в кишечнике, что позволяет назначать блюда их них при заболеваниях

  • колитами
  • и энтеритами.

в 100 г крупы

324 ккал
жиров 2.8 г
углеводов 66.3 г
белков 8.3 г

Как приготовить кашу

Перед тепловой обработкой

  1. манную крупу просеивают;
  2. другие крупы перебирают и промывают —
  3. пшено, рисовую и перловую крупу промывают сначала теплой, затем горячей водой,
    ячневую — теплой,
  4. дробленные крупы не промывают.

Гречневую крупу иногда обжаривают в духовом шкафу при 10-120°С до светло-коричневого цвета.

При приготовлении вязких каш надо учитывать, что различные виды круп неодинаково быстро набухают и развариваются.

Из круп готовят запеканки, крупеники, пудинги, супы, а также гарниры (разница между гарниром и блюдом заключается в массе).

ТаблицаКоличество крупы и жидкости, расходуемых на приготовление каши ( на 1 кг выхода каши)
Таблица 1
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Гречневая
жидкая
200 0.85 400
Гречневая
вязкая
250 0.8 300
Гречневая
рассыпчатая
из ядрицы
476 0.71 110

 

Таблица 2
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Пшенная
жидкая
200 0.84 400
Пшенная
вязкая
250 0.8 300
Пшенная
рассыпчатая
400 0.72 150

 

Таблица 3
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Рисовая
жидкая
154 0.88 550
Рисовая
вязкая
222; 0.82 350
Рисовая
рассыпчатая
357 0.75 180

 

Таблица 4
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Перловая
вязкая
222 0.82 350
Перловая
рассыпчатая
333 0.8 200

 

Таблица 5
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Ячневая
жидкая
200 0.85 400
Ячневая
вязкая
222 0.82 350
Ячневая
рассыпчатая
333 0.8 200

 

Таблица 6
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Овсяная
жидкая
200 0.84 400
Овсяная
вязкая
250 0.8 300

 

Таблица 7
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Из хлопьев
«Геркулес»
жидкая
154 0.88 550
Из хлопьев
«Геркулес»
вязкая
222 0.82 350

 

Таблица 8
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Манная
жидкая
154 0.88 550
Манная
вязкая
222 0.82 350

 

Таблица 9
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Пшеничная
жидкая
200 0.84 400
Пшеничная
вязкая
250 0.8 300;
Пшеничная
рассыпчатая
400 0.72 150;

 

Таблица 10
Крупа крупа, г жидкость, л Привар %
Саго
вязкая
250 0.81 300
Саго
рассыпчатая
333 0.75 200

Узнайте больше о продуктах здесь!

Вторые блюда из круп и зерновых

Рейтинг: (0 / 5)

Паста – основа итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Вариантов макаронных изделий, которые можно использовать в …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Благодаря необычному способу приготовления и специям, рис получается ароматным, вкусным и рассыпчатым с большим количеством овощей. Вы можете по своему …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Рис с адыгейским сыром. Это блюдо можно приготовить как диетическое или, благодаря различным добавками, получить более острый вкус. Для острого …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Очень вкусные котлеты из цветной капусты. Приготовьте это очень нежное, легкое диетическое блюдо для вашей семьи – идеально для детей …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Рассыпчатая гречневая каша, яркий, нежный болгарский перец – все что нужно для аппетитного и вкусного гарнира. Любители более острого вкуса …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Рассыпчатый рис, нежный перец, яркая морковь и сочные томаты – все что нужно для аппетитного, сытного и вкусного блюда.

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Обжаривание сухого риса с последующим добавлением воды и специй – один из способов приготовления жареного риса. Его можно подать на …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Паста – основа итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Вариантов макаронных изделий, которые можно использовать в …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Макаронная запеканка с брокколи и помидорами под легкой сырной корочкой. Капуста брокколи – это лекарство с грядки. Она научилась брать …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Как приготовить нежные мягкие домашние вареники с картофелем, грибами и жареным луком? Как лепить вареники, чтобы они не разваривались? Как …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Как приготовить пельмени с рыбой? С чем едят рыбные пельмени? Начинка готовится из фарша морской рыбы, но можно использовать хорошо …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Тесто для пельменей готовят, как правило, из муки высшего сорта и воды. Если пельмени готовятся для сиюминутного употребления, то тесто …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Гречневая каша со свежими шампиньонами и жареным луком – очень вкусное простое блюдо. Подают ее и в будни и в …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

В зависимости от соотношения воды и крупы пшенную кашу можно сварить жидкой, вязкой и рассыпчатой. Кашу жидкую и вязкую используют …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

С давних времен капуста высоко ценится за свои вкусовые и полезные качества. Рис также широко используется в качестве диетического средства …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Рис – один из важных продуктов питания. Известно поистине бесчисленное множество способов его приготовления и вариантов сочетания с другими продуктами. …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Вкусные и сытные вареники с начинкой из кислой капусты. Капуста для начинки готовится очень быстро и просто: в горячем маринаде …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Запеките макароны в соусе из молока и сыра. Используйте для приготовления соуса любимый вами сыр или даже несколько разных сыров. …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Вареники со свежими или замороженными грибами. Начинка для них – лесные сыроежки, но можно использовать и другие грибы или шампиньоны. …

Подробнее

Рейтинг: (0 / 5)

Как приготовить нежные мягкие домашние вареники с картофелем ? Как лепить вареники, чтобы они не разваривались ? Как правильно варить …

Подробнее

12 рецептов приготовления (гарнир, плов, каша, суп)

Сегодня я предложу вас несколько рецептов блюд из булгура, которые перевернут ваше представление о крупе и сделают их любимым и постоянными в рационе. К сожалению, в нашей стране булгур не особенно популярен. Знают о нем лишь те, кто придерживается канонов правильного питания, используют для похудения, готовя диетические блюда. Что это за крупа такая? Булгур представляет собой зерно из пшеницы, обработанное особым способом. Благодаря этому имеет необычный ореховый вкус и аромат.

Что можно приготовить из булгура? Крупа издавна присутствует в национальных кухнях стран Средиземноморья, Индии, Ближнего Востока, на Балканах. Там давно оценили вкус и пользу необычно обработанного зерна. Из булгура готовят супы, каши, салаты, плов, используют на гарнир к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам. Гурманы, при приготовлении плова, частенько заменяют крупой традиционный рис, считая, что блюдо от такой замены только выигрывает.

Как вкусно приготовить булгур

Крупа для многих незнакомая, имеющая свои особенности. Поэтому прежде, чем взяться за приготовление, стоит немного познакомиться с булгуром.

  • Булгур из тех круп, которые никогда не замачиваются и не промывается, даже в виде исключения.
  • Чтобы крупа раскрыла свой неповторимый ореховый аромат и вкус, знатоки от кулинарии предварительно обжаривают зерна на подсолнечном, или, что предпочтительнее, оливковом масле.
  • Для приготовления выбирайте посуду с толстым дном, чтобы крупа медленно томилась и хорошо распаривалась.

Булгур – простой рецепт на гарнир

Рецепт пригодится для приготовления гарнира к мясу или рыбе, на основу салатов, утренней каши на воде.

Идеальное соотношение воды и крупы при варке  2:1, поскольку при варке зерна увеличиваются в объеме в три раза.

Как приготовить:

  1. Возьмите зерна среднего помола, засыпьте в любую ёмкость с толстыми стенками (можно взять даже термос с широким горлом).
  2. Залейте одну часть крупы двумя частями горячей воды. То есть на 100 гр. булгура берется 200 мл. воды.
  3. Хорошенько укутайте посудину со всех сторон, подержите 40 минут, за это время крупа успеет упариться.

Каша из булгура на молоке

Вкусное блюдо для детей и взрослых – отличный вариант для завтрака. Обжаренная крупа приобретет ореховый привкус, становится аппетитно рассыпчатой.

Состав:

  • Молоко – 0,8 литра.
  • Булгур – 150 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Сахар – 1,5 большие ложки.
  • Соль – 1/3 маленькой ложки.

Технология приготовления:

  1. Поставьте молоко на плиту, закипятите.
  2. Растопите на сковороде масло, засыпьте крупу. Непрерывно перемешивая, обжаривайте около 5 минут.
  3. Добавьте в булгур сахарный песок, соль, размешайте.
  4. Влейте молоко, одновременно перемешивая крупу. На огне большой мощности доведите кашу до закипания. Сбавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой.
  5. Варите при тихом «бульканье» примерно 20 минут до готовности крупы.

  Обычную кашу на завтрак вполне возможно превратить в чудесный десерт, способный понравится даже детям. Кладите в блюдо любые орехи, сухофрукты, мед, дополняйте фруктовым сиропом, сгущенкой.

Как сварить кашу на воде

То, что мы готовили на гарнир, это наиболее простой вариант каши. Улучшить вкус поможет небольшая хитрость, о которой я уже рассказывала выше. Держите подробный рецепт.

Берем:

  • Крупа – 150 гр.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Вода – 300 мл.

Пошаговое приготовление:

  1. Распустите на сковороде кусочек масла. Засыпьте в него крупу. Жарьте, постоянно помешивая, 1-10 минут.
  2. Согрейте воду, залейте кашу. Когда содержимое закипит, сбавьте огонь до самого малого. Готовьте примерно 20 минут, периодически помешивая.
  3. Выключите конфорку. Не открывая крышки сковороды, оставьте блюдо немного настояться.

Тефтели из булгура – турецкое блюдо

Булгур с овощами – вкусный диетический рецепт

Рецепт пригодится тем, кто держит пост, любит питаться правильно и полезно. Блюдо готовится абсолютно без мяса, является диетическим и вегетарианским.

Понадобится:

  • Булгур – 400 гр.
  • Томатная паста или соус (2 большие ложки).
  • Луковка.
  • Зубки чеснока – 3-4 шт.
  • Кориандр, зира, листочки мяты, молотый перец, паприка, лавровый лист (по желанию кладите карри).
  • Овощная смесь (замороженная) – 400 гр.
  • Подсолнечное масло, соль.

  При желании, составьте овощную смесь из свежих овощей самостоятельно, смешав морковку, кукурузу, горошек, стручковую фасоль, болгарский перец, цветную капусту, брокколи, картофель. Это будет гораздо вкуснее и полезнее.

Приготовление:

  1. Порежьте колечками луковицу. Раскалите на сковородке масло, выложите нарезку. Пассеруйте минутки 3-4, засыпьте все указанные в составе рецепта приправы.
  2. Если берете свежие овощи, нарежьте их произвольно, отправьте жариться на сковороду. Замороженные овощи можно выкладывать без размораживания.
  3. Перемешайте содержимое, продолжайте жарить минут 5-7. После добавьте томатный соус. Вновь размешайте овощи, положите рубленые листики мяты.
  4. Спустя пару минут выложите крупу, подсолите, перемешайте.
  5. Готовьте, периодически помешивая, 5-10 минут на умеренном огне. После накройте крышкой, выключите плиту, дайте блюду постоять минут 10.

Как приготовить булгур с курицей в мультиварке

Это обычный плов, в котором в качестве мясного ингредиента стала курица.

Необходимо:

  • Куриное филе – 350-400 гр.
  • Булгур – стакан.
  • Лук – головка.
  • Морковка.
  • Куриный бульон (допустимо заменить горячей водой) – 2 стакана.
  • Приправа для плова, соль, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

  1. Покрошите луковицу мелким кубиком, крупной стружкой потрите морковку. Обжарьте в чаше мультиварке на режиме «Жарка», забросив сначала луковку, затем добавив морковную нарезку. Жарьте овощи до красивой румяности.
  2. Куриное филе поделите небольшими кусочками, обжарьте на отдельной сковородке. Время приготовления около 15 минут.
  3. Переложите курочку к овощам, продолжайте жарить вместе еще 6-8 минут на среднем огне.
  4. Засыпьте в чашу булгур. Сразу бросьте все предназначенные для плова приправы, посолите и размешайте содержимое.
  5. Залейте куриный бульон или горячую воду. Вновь размешайте, закройте крышку. Настройте гаджет на функцию «Плов» и готовьте 20 минут. Затем подержите 10 минут, переключив мультю на режим «Подогрев». При необходимости увеличьте время приготовления.

Плов с булгуром – вкусный рецепт

Я уже писала выше, что гурманы специально заменяют рис булгуром, считая, что плов станет намного вкуснее.

Потребуется:

  • Говядина – 400 гр.
  • Булгур – 250 гр.
  • Вода – 0,5 литра.
  • Морковка, луковица – по 1 шт.
  • Чеснок – 5-6 долек.
  • Перец чили – 2 стручка.
  • Паприка, зира – по щепотке.
  • Кинза – несколько веточек.
  • Подсолнечное масло, соль.

Как приготовить:

  1. Настрогайте полукольцами лук, обжарьте в течение нескольких минут.
  2. Порежьте говядину кусочками, выложите к луку. Спустя 10 минут интенсивного обжаривания, порежьте соломкой морковку, отправьте на сковороду. Жарьте еще 8-10 минут.
  3. Сдобрите мясо зирой, подсолите. Влейте воду. Накройте казан крышкой, готовьте 30-40 минут.
  4. Проверьте готовность мяса. Если оно мягкое, засыпьте булгур. Хорошенько перемешав содержимое, подлейте воду, чтобы она бы выше на 1-1,5 сантиметра.
  5. Измельчите чеснок, стручки чили, добавьте в плов.
  6. Потомите на тихом огне 15 минут. Выключив огонь, подержите блюдо под закрытой крышкой не менее 5 минут.

Кысыр – вкусный и простой салат

Постный салат Табуле

Знаменитый восточный салат с лимонной заправкой называется Табуле. Изюминкой его является огромное количество петрушки.

Возьмите:

  • Крупа – 200 гр.
  • Лимонный сок – 30 мл.
  • Помидоры – 200 гр.
  • Петрушка – 110 гр.
  • Зеленый лук – 50 гр.
  • Оливковое масло – 20 мл.
  • Черный перец – ½ маленькой ложечки.
  • Свежая мята – 10 гр.

Технология приготовления:

  1. Запарьте крупу кипятком на 15-20 минут, накрыв крышкой.
  2. В отдельной плошке смешайте сок лимона с оливковым маслом. Взбейте соус до однородности, приправьте перцем, соль, вновь перемешайте заправку.
  3. У помидоров желательно вырезать семенную часть, особенно, если она жидкая. Мякоть покрошите кубиками.
  4. Порубите петрушку, перья зеленого лука.
  5. Засыпьте в лимонную заправку булгур, старательно перемешайте. Добавьте петрушку, помидоры, луковую нарезку. Еще раз аккуратно перемешайте.
  6. Украсьте листочками мяты. Поместите на полку холодильника, дайте настояться с час. Подавайте на стол и получайте удовольствие от вкусного блюда.

Как приготовить булгур с грибами — диетический рецепт (пп)

За неимение лесных грибов, используйте обычные шампиньоны. Блюдо – это гарнир к мясу, хотя, его можно сразу сделать с любым мясом. Надумаете – кладите кусочки мяса сразу после лука.

Состав:

  • Крупа – стакан.
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Оук – большая головка.
  • Вода – 2 стакана.
  • Петрушка, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:

  1. Покрошите лук кубиком, отправьте на сковороду в разогретое масло. Пассеруйте 3-5 минут, постоянно помешивая. Если решите делать плов, то сразу выложите мясо, продолжайте обжаривать еще 10-15 минут вместе.
  2. Нарежьте грибы пластинами, выложите в луковую зажарку. Когда шампиньоны пустят сок, заложите булгур. Сбавьте силу огня до среднего. Жарьте 5 минут.
  3. Залейте воду (горячую), подсолите кушанье, продолжайте готовить, пока содержимое не закипит. После снизьте огонь до малого. Томите на тихом огне 15 минут.
  4. По окончании времени, бросьте рубленую петрушку, перемешайте. Спустя пару минут выключите конфорку.

Рецепт супа из булгура с мясом

Для приготовления лучше взять говядину на косточке.

Ингредиенты:

  • Говяжьи ребрышки – 400 гр.
  • Булгур – 4 столовые ложки.
  • Морковка.
  • Луковица.
  • Стеблевой сельдерей – 2 шт.
  • Помидоры – парочка.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Куркума – ½ маленькой ложки.
  • Подсолнечное масло – 3 ложки.
  • Вода – 3 литра.

Приготовление:

  1. Ополосните мясо, сложите в кастрюлю, залейте водой. Варите до готовности 1,5-2 часа.
  2. Нарежьте произвольно овощи, обжарьте, закладывая поочередно лук, чеснок, морковь, помидоры, сельдерей.
  3. Посыпьте овощи куркумой, протушите их примерно 5-10 минут. Переложите в кастрюлю с готовым мясом.
  4. Спустя 5 минут засыпьте булгур. Дайте закипеть, варите 10-15 минут.

Булгур с тыквой – видео-рецепт каши

Великолепная каша, с цукатами и тыквой. Советую начать знакомство ваших детей в булгуром именно с такого вкусного блюда. Уверена, что и взрослые не откажутся. Приятного аппетита!

Диетическая рисовая каша на воде

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #47c9fe90-0c62-11ea-9a17-ab60fe0fd72c

Рисовая каша, приготовленная на воде — это классическое, диетическое блюдо. Поскольку, добавляя молоко вместо воды в рецепт приготовления, в каше будут содержаться лишние жиры и калории, от которых человек, находящийся на диете, возможно, хотел бы воздержаться. При этом в такой еде есть всё наиболее полезное для организма — это витамины, растительный белок, сложные углеводы и минералы. Кроме всего прочего, такая пища, как рисовая каша может служить в качестве гарнира в составе как диетических, так и лечебных или детских меню.

Родиной риса являются страны Азии, где о полезных свойствах культуры известно ещё с незапамятных времён. В тех краях рис является не только незаменимым ингридиентом местной кухни, но также частью множества рецептов народной медицины. Всё это напрямую связано с тем, что злак необычайно неприхотлив и может адаптироваться к различным, изменчивым условиям окружающей среды. Однако чем больше зерно подвергается обработке тем меньше в нём сохранится полезных минералов и веществ. Вся главная польза такой крупы, как рис находится в его отрубях.

В рисе находится сочетание большого количества важных и необычайно полезных для человеческого организма веществ. При этом довольно немаловажен тот факт что рис позволяет выводить шлаки и токсины, всяческие вредные вещества, а также зерно не вызывает аллергических реакций, за счёт отсутствия в продукте белка глютена.

Перед тем как подробно рассмотреть рецепты приготовления зерновой культуры и понять как приготовить рисовую кашу на воде, давайте рассмотрим список полезных свойств крупы:

  • высокая питательная ценность за счёт большого содержания крахмала;
  • улучшение функционирования нормальной работы памяти и мозга за счёт содержащегося в продукте лецитина;
  • витамины и гамма — аминомасляная кислота позволяют стабилизировать кровяное давление, улучшить кровообращение и благоприятно воздействовать на работу желудочно-кишечного тракта;
  • витамины группы B, содержащиеся в рисе, служат отличным источником восстановления кожи, кроветворных процессов, благоприятно влияют на работу нервной системы;
  • цинк позволяет улучшить структуры волос и ногтей, а также оказывает положительное влияние на внешний вид кожного покрова;
  • калий, находящийся в зерновой культуре, помогает нормализовать функционирование сердечно-сосудистой системы, нормализовать работу почек и оказать положительное влияние на артериальное давление;
  • кальций — улучшает структуру костей, нормализует деятельность нервной системы.

Рецепты приготовления каши

Теперь, когда мы разобрались во всех полезных свойствах такой крупы, как рис, давайте рассмотрим рецепты приготовления каш на его основе. Немаловажным моментом в правильном приготовлении каши является качественная промывка крупы. Идеальным условием является промывка в два этапа. Вначале в тёплой воде (это позволит удалить из риса лишний крахмал), а затем под горячей водой (чтобы смыть жир).

Жидкая каша

Такое блюдо будет наиболее полезным для людей, страдающих от разных заболеваний пищеварительного тракта. Имейте в виду, что в таких случаях не рекомендуется также использовать добавление сливочного масла в готовое блюдо.

Итак, для приготовления понадобится:

  • 1 стакан круглого риса;
  • 4 стакана воды;
  • соль, масло или сахар — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Переберите и несколько раз тщательно промойте крупу.
  2. Засыпайте очищенный рис в слегка подсоленную или подслащённую кипящую воду.
  3. Убавьте до минимума огонь и варите рис примерно 20–30 минут, периодически не забывая помешивать его.
  4. Всё готово, можете подавать кашу к столу. Она должна будет получиться крайне вязкой и жидкой, разваристой.

Рассыпчатая каша на воде

Ещё один рецепт приготовления вкусной каши для тех кто больше предпочитает блюдо в рассыпчатом виде, нежели в жидком и вязком.

Для приготовления вам понадобится следующее:

  • 1 стакан риса;
  • 2 стакана воды;
  • половина ложки поваренной соли;
  • сливочное масло — по вкусу.

Существует несколько способов приготовления такой каши.

Способ Первый:

  1. Тщательно промойте и переберите крупу в холодной воде до тех пор, пока она не станет прозрачной, затем эту воду можно слить.
  2. Возьмите глубокую кастрюлю с толстыми стенками и дном. В такой посуде гораздо меньше вероятность того что каша пригорит.
  3. Налейте в кастрюлю воды и доведите её до кипения.
  4. Насыпайте в кипящую воду промытую рисовую крупу, не забывая хорошо помешивать.
  5. На этом этапе можно добавить в кипящую воду с рисом немного сливочного масла если вы хотите чтобы финальное блюдо получилось более калорийным.
  6. Убавьте огонь и варите крупу до готовности. Когда вода впитается и рис набухнет огонь можно выключать.
  7. Перелейте всё содержимое кастрюли в сито.
  8. Рис из сита можно повторно промыть под холодной водой и затем ошпарить кипятком.
  9. Некоторые советуют после всего этого плотно накрыть кашу крышкой и оставить «доходить» примерно на 15 минут.

Способ Второй:

  1. Вначале этот способ приготовления ничем не отличается от предыдущего. Точно так же промойте и переберите крупу. Некоторые кулинары советуют промывать в холодной воде, однако, если вы хотите удалить из риса лишний жир и крахмал, то промывку следует проводить в два этапа. Вначале под струёй тёплой воды, а затем горячей.
  2. Как и в случае с первым способом, возьмите кастрюлю, налейте в неё воды, подсолите и поставьте на огонь чтобы довести её до кипения.
  3. Когда жидкость будет сильно кипеть — всыпайте рис. Также можете добавить кусочек сливочного масла если хотите получить более калорийную кашу.
  4. Убавьте на плите огонь и варите рисовую кашу так около 20 минут не забывая периодически её помешивать.
  5. Когда рис разбухнет, уберите кастрюлю с плиты и оставьте блюдо ещё на такое же количество времени (полчаса), как говорится, «доходить».

Помимо этих двух способов приготовления, рассыпчатую кашу на воде можно также сделать благодаря водяной бане. Просто отварите рис до набухания, а потом переставьте его на водяную баню и проварите так ещё в течение получаса. За это время рис должен будет полностью развариться и в итоге у вас получится необычайно питательная и сытная рисовая каша.

Жидкая рисовая каша с сухофруктами, изюмом или кусочками фруктов

Тоже достаточно простой рецепт приготовления вкусного, сладкого блюда с рисом. Одно из низкокалорийных и вместе с тем лёгких в приготовлении блюд. Зачастую его готовят при профилактике или лечении некоторых заболеваний.

Для приготовления понадобится:

  • 2 стакана крупы;
  • 4 стакана воды;
  • 5 ложек сахара;
  • 0,5 ложки соли;
  • 1 чайная ложка мёда;
  • около 10 грамм ванильного сахара;
  • 40–50 грамм изюма или кураги;
  • примерно 100 грамм сухофруктов или яблок — по вкусу.

Способ приготовления довольно прост:

  1. Промойте и залейте сухофрукты примерно на полчаса горячей водой. Этого времени должно быть достаточно для того, чтобы они размякли и распарились. Помимо сухофруктов, с рисом прекрасно сочетаются также курага и изюм.
  2. Промойте длиннозерный рис и залейте его на полчаса водой.
  3. Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в неё воды и поместите на огонь.
  4. Когда вода в кастрюле закипит добавляйте в неё рис и накройте крышкой. Варить необходимо на небольшом огне.
  5. Когда вода с рисом в кастрюле начнёт испаряться, добавляйте туда сахар, соль, ванильный сахар, мёд и сухофрукты. Всё это необходимо тщательно перемешать.
  6. Выключайте огонь, накройте кастрюлю с рисом крышкой и окутайте полотенцем. Подождите ещё примерно полчаса и можете подавать блюдо к столу.

Рисовая каша на воде с овощами

В том случае, если вам не особо по вкусу сладкая и жидкая, вязкая каша с добавлением фруктов, то, возможно, вас заинтересует приготовление низкокалорийной, солёной каши которая вдобавок ко всему, ещё и отлично утоляет чувство голода, несмотря на то что калорийность итогового блюда не превысит и 100 килокалорий на 100 грамм. При всём при этом полученная каша будет обладать крайне полезным свойством очистки организма от вредных веществ и может быть рекомендована практически всем, в том числе и детям, а процесс приготовления займёт, в общей сложности около 30 минут.

Итак, вам понадобится:

  • 1 стакан пропаренного риса;
  • 2 стакана воды;
  • 1 морковка;
  • 2 небольшие луковицы;
  • примерно 1 стакан зелёного горошка;
  • 0,5 ложки соли.

Способ приготовления:

  1. Внимательно переберите и промойте рис, а затем залейте его водой и оставьте так примерно на 15 минут.
  2. В довольно глубокую кастрюлю поместите мелко нарезанный лук, зелёный горошек и тёртую морковь.
  3. Затем добавьте к овощам в кастрюле пропаренный рис и соль.
  4. Всё перемешайте и залейте водой.
  5. Готовить кашу необходимо на маленьком огне примерно в течение получаса.

Каша на молоке и воде в мультиварке

Мультиварка — это сам по себе довольно удобный кухонный электроприбор, который позволяет довольно быстро и просто сварить любую кашу без необходимости в постоянном помешивании. Описанный ниже рецепт универсален и подходит для приготовления каши в любых мультиварках.

Вам понадобится:

  • 1 мерный стакан крупы;
  • 5 стаканов воды;
  • 5 стаканов молока;
  • одна ложка соли;
  • 1 ложка сливочного масла.

Метод приготовления каши:

  1. Промойте, переберите от шелухи и посторонних частиц рис.
  2. Внутри чаши вашей мультиварки смешайте молоко и воду.
  3. Добавьте в чашу сахар и соль по вкусу и всю эту полученную смесь не забудьте тщательно перемешать.
  4. Включите на электроприборе режим «рис».
  5. После того, как приготовление будет закончено, кашу рекомендуется оставить в мультиварке ещё примерно на 10 минут, включив заранее режим подогрева.

Диетическое блюдо, практически не имеющее вкуса ─ рисовая каша на воде. Такую кашу принято готовить сидящим на диете и деткам в качестве завтрака.

Но если углубиться в детали приготовления, то каша покорит родных и гостей. Станет чудесным гарниром к мясу, овощам и как отдельное блюдо в союзе с соусом.

Немного о свойствах риса

Немало нюансов кроется в секретах правильного приготовления риса. Весь процесс начинается с банального промывания водой, что избавляет его от мусора, пыли и грязи. «Купание» риса предполагает две цели:

  1. Избавить крупу от крахмала;
  2. Убрать излишки жирности.

Есть много способов и ряд вкусных и неповторимых рецептов для достижения рассыпчатости у риса. Почему бы не позаимствовать рецепт с хитростями готовки рисовой кашки на воде у «бывалых» хозяек?

ИнгредиентыКоличество
Рис круглый (желательно Краснодарский) —0,4 кг
Очищенная вода —4 стакана
Соль поваренная —5 г
Масло сливочное (жирное) —по вкусу
Время приготовления: 55 минутКалорийность на 100 грамм: 110 Ккал

Блюдо будет идеальным гарниром к жирному мясу или гуляшу. Также прекрасно будет сочетаться с соевым соусом и различными овощами.

Начать стоит с процедуры «купания» риса в холодной, а затем в теплой воде. Нужно подобрать кастрюлю с утолщенным донышком. Влить в нее очищенную воду и довести до кипения. Подготовленный рис всыпать в уже кипящую воду и посолить.

Первые пять минут, кашу нужно постоянно помешивать. Затем накрыть крышкой и убавить огонь. Рису нужно протомиться около 30 минут, иногда размешивая, чтобы он не пригорел.

Когда вся жидкость с него выкипит, кастрюлю снять с огня и разместить на деревянной доске. Крышку укутать полотенцем и оставить «доходить» на 20 мин. Сливочное маслице растопить на водяной бане и добавить в готовую кашу.

Как сварить жидкую кашу из злаков

Далеко не каждый любит сухой гарнир в рассыпчатом виде. В таких случаях на помощь приходят кулинарные секреты приготовления жидких каш.

Для приготовления понадобится:

  • Рис краснодарский или любой круглый ─ 2 стакана;
  • Вода очищенная ─ 8 стаканов;
  • Соль поваренная ─ 1,5 ч. ложки;
  • Масло сливочное (жирное) ─ исходя из вкусов.

Время приготовления: 40 минут;

Калорийность: 100 грамм/115 ккал.

Обработать водными процедурами рис. Воду вскипятить, посолить и добавить рис. Довести до кипения, при постоянном помешивании и на маленьком огне.

Процесс помешивания, позволит рису отделить крахмальную клейковину, что придаст каше вязкости. Спустя 40 минут, готовую кашку заправить растопленным маслом и подавать кушанье. Приятного аппетита!

Рецепт каши с изюмом на воде в мультиварке

Как ни крути, а мультиварка — незаменимая помощница на современной кухне. Приготовить рисовую кашку можно за считанные минуты.

Для приготовления понадобится:

  • Рис пропаренный ─ 200 гр.;
  • Изюм белый ─ 200 гр.;
  • Сахар ─ 50 гр.;
  • Соль поваренная ─исходя из предпочтений;
  • Вода очищенная ─ 700 мл;
  • Масло сливочное ─ 70 гр.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 100 грамм/134 ккал.

Изюм замочить в воде для размягчения. Рис промыть.

Мультиварку включить на режиме «каша» или «гречневая каша». В емкость засыпать промытый рис и залить кипятком. Добавить по вкусу соль, сахар.

Закрыть крышку и выставить время готовки на 30 минуток. В готовую кашу добавить среднего размера кусочек сливочного масла.

Как приготовить рисовую кашу с тыквой на воде в духовке

Для приготовления понадобится:

  • Рис круглый ─ 200 гр.;
  • Вода очищенная ─ 600 мл;
  • Масло сливочное ─ 70 гр.;
  • Тыква спелая ─ 300 гр.;
  • Мед жидкий ─ 70 гр.;
  • Соль поваренная ─ исходя из предпочтений.

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 100 грамм/146 ккал.

Чтобы блюдо отличилось неповторимым вкусом, посуда для приготовления должна быть глиняной. Тыкву очистить от семян и нарезать на небольшие кусочки. Дно посуды, смазать кусочком сливочного масла и выложить тыкву.

Рис промыть несколько раз под струей холодной воды. Поверх тыквы выложить весь рис. Полить все медом, присолить и залить холодной водой. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов.

Посуду с будущей кашей разместить на среднем ярусе. Выпекать блюдо около 1 часа. Готовую кашу с тыквой заправить сливочным маслом. Кушайте на здоровье!

Каша рисовая на молоке и воде в качестве завтрака для детей

Рисовая каша на завтрак ─ хороший способ сэкономить время. Особенно это уместно, когда в утренние часы нужно спешить на работу или быстро и полезно накормить ребенка.

Для приготовления понадобится:

  • Рис круглый ─ 1,5 стакана;
  • Вода очищенная ─ 3 стакана;
  • Молоко цельное ─ 3 стакана;
  • Сахар-песок ─ 5 ст. ложек;
  • Масло сливочное нежирное ─ 50 гр.;
  • Вода кипяченая ─ 2 литра.

Время приготовления: 40 минут;

Калорийность: 100 грамм/122 ккал.

Рис тщательно промыть и удалить почерневшие зернышки. В кастрюлю с толстым дном влить воду и вскипятить. Добавить соль и промытый рис. Варить при постоянном помешивании 10 минут.

Слить рис в дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. В это время довести до кипения молоко и добавить сахар. Рис соединить с молоком и заправить маслом. Накрыть кастрюлю крышкой и потомить блюдо около 15 минут.

Снять кастрюлю с печки и укутать полотенцем на 10 минут. Каша готова! Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный и сытный обед на скорую руку. Простые рецепты блюд на каждый день и праздники. Мы собрали неплохую подборку блюд, которые приготовить весьма просто.

Читайте как сделать конфеты «Рафаэлло» в домашних условиях. Кстати, их можно готовить не только как десерт, но и как закуску. Читайте разные варианты рецептов.

Читайте как правильно сделать торт из вафельных коржей со сгущенкой, фруктами, орехами и вареньем. Это простой и вкусный десерт, который могут приготовить даже дети.

Рис на воде с овощами

Идеальное диетическое блюдо для людей с избыточным весом. Рецепт придется кстати для приготовления легкого ужина.

Для приготовления нужно:

  • Рис круглый ─ 250 гр.;
  • Вода питьевая ─ 500 мл;
  • Пряности ─ по вкусу;
  • Морковка средняя ─ 1 шт.;
  • Перец болгарский ─ 2 шт.;
  • Кабачки (маленькие) ─ 2 шт.;
  • Соль поваренная ─ 5 гр.;
  • Растительное масло ─ 70 гр.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 100 грамм/115 ккал.

Промыть рисовую крупу и отварить в подсоленной воде. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и дать рису избавиться от жидкости. Овощи промыть.

Перец освободить от семян и нарезать длинной соломкой. Кабачки некрупно измельчить. Морковку натереть на средней терке. В сковороде нагреть масло и всыпать овощи. Обжарить в течение 15 минут.

Накрыть крышкой и потушить еще 5 минут. Готовое овощное ассорти смешать с рисом, добавить пряности и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Каша рисовая с зеленым горошком в сковороде

Нет ничего проще, как приготовить такую кашку. Экономия времени и великолепный вкус гарантирован.

Для приготовления нужно:

  • Рис любой ─ 250 гр.;
  • Вода очищенная ─ 500 мл;
  • Консервированный зеленый горошек ─ 200 гр.;
  • Растительное масло ─ 50 гр.;
  • Соль поваренная ─ 2 гр.

Время приготовления: 25 минут.

Калорийность: 100 грамм/128 ккал.

Промыть рис, сливая воду несколько раз. Можно использовать сито. В разогретую сковороду всыпать рис и налить воду. Накрыть крышкой и поварить 5 минут. Добавить растительное масло, соль и томить еще 15 минут, до полного испарения жидкости. Готовое блюдо смешать с зеленым горошком.

Полезные рекомендации

  1. Перед варкой любой рис нужно несколько раз промывать;
  2. Для получения рассыпчатого риса берут одну часть крупы и две части воды;
  3. Варится рис около 20 минут;
  4. Некоторые сорта риса имеют белый цвет из-за их шлифовки. Такой процесс значительно снижает количество полезных веществ рисовой крупы;
  5. Круглый рис отличается большим содержанием крахмала, что повышает его клейкость;
  6. Длиннозерный рис никогда не слипнется при варке;
  7. Нежелательно использовать для варки эмалированную посуду;
  8. Чтобы достичь эффекта рассыпчатости, во время приготовления рис не стоит мешать;
  9. Из 1 части крупы выйдет четыре порции готового риса;
  10. Круглый рис идеально подходит для приготовления суши;
  11. Для гарнира идеально подходят длиннозерные сорта;
  12. Для ризотто и вкусного куриного супа с рисом нужно выбирать среднезерный сорт;
  13. Больше всего полезных веществ и микроэлементов содержится в коричневом сорте;
  14. Чтобы перестраховаться от возможного слипания риса, его можно промыть под проточной водой.

Здоровая домашняя каша — iFOODreal.com

После прошлых выходных я убежден — чем больше расслабляешься, тем больше чувствуешь усталость. За 2 полных дня единственное, что мне удалось сделать, — это попробовать эту полезную домашнюю кашу, известную как рецепт тоста с корицей. Опять же, из чистого эгоизма, потому что мне до смерти надоели овсяные хлопья, булочки с киноа и яичные кексы с киноа.

У нас появилась возможность, когда дети не занимались спортом в течение двух выходных, и мы с Алексом посмотрели друг на друга и подумали примерно одинаково: «Прикрутите складские помещения, перекрашивайте подвал и перекрашивайте задний двор.Ничего не делать!».

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Я смотрел все возможные серии Amazing Race, Flip or Flop и Caribbean Life, просматривая телефон и поглаживая волосы моего малыша. Я принял душ к 14:00 и проводил вечера на диване, потягивая вино и смотря душераздирающую «Эми». Мы пошли гулять в Starbucks, и Алекс готовил все обеды.

Клянусь, в понедельник утром я чувствовал себя даже более уставшим, чем в пятницу вечером, WTF.Однако мне удалось пробежать 5 км со своим 9-летним мальчиком. Я еле успевала. В этом хоккее чертовски крепкие мускулы и легкие, а также, позвольте мне сказать, огромный живот. Мой последний пробег на Costco стоил 650 долларов !!!!!!!!!!!!!

Я плохо следую правилам, потому что в эти пасхальные выходные я планирую сделать то же самое по крайней мере в половине из них. Я, наверное, должен раскрасить яйца с детьми, купить конфеты для охоты за пасхальными яйцами и испечь торт на субботний вечерний ужин с друзьями. Это моя Пасха без суеты и сумасшествия.Я просто хочу пялиться на своих детей каждую секунду, потому что они чертовски быстро растут !!!

Скажем прямо, я не вырос на Украине на кашах. Я вырос на приготовленных в домашних условиях зернах и семенах, смешанных с молоком, маслом и сахаром. Я впервые попробовал хрустящие тосты с корицей в доме моей девушки, Дженнифер, несколько лет назад. Признаюсь, это было хорошо! Глаза моих детей увеличились втрое, потому что это явно похоже на трещину. Кажется, их «лишенные» вкусовые рецепторы находились в коме целый день.Я так и не купил его после, и, думаю, Дженнифер тоже не купила (верно, Дженн ?!), потому что я рассказал ей все, что думаю о токсичном хрусте с корицей.

Итак, в этом рецепте полезных домашних хлопьев нет тостов. День, когда я вручную сделаю сотни маленьких квадратов для завтрака, будет днем, когда мне исполнится 60. В тот же день я стану владельцем маленькой собачки, которая будет носить какашки в мешочках домой на протяжении 10 кварталов. Моя здоровая каша с хрустящей корочкой с корицей более проста — сделана из овсяных хлопьев или овсяных хлопьев, большая поверхность которых покрыта кленовым сиропом и корицей, поджарена в духовке, а затем посыпана сахаром из кокосовой пальмы.Этот сахар имеет более низкий гликемический индекс, нерафинированный и органический.

Идея использовать овес пришла ко мне после того, как я приготовила мюсли из киноа. Мне понравилось, насколько хрустящими стали овсяные хлопья после обжарки, и это были хлопья довольно большого размера. Идея приготовления хлопьев со вкусом корицы возникла во время одной из прогулок, когда я почувствовал запах корицы и осенних специй. В тот момент я очень скучал по осени, хотя это было похоже на первый день весны. Корица обладает невероятной пользой для здоровья, такой как контроль уровня сахара в крови и профилактика рака.Органические специи так полезны для нас, что мы часто пренебрегаем этой частью, думая, что может сделать посредственное количество порошка ?! Поедим курицу.

На этот раз я использовала овсяные хлопья, потому что попросила соседку купить мне немного, и она нашла именно это. Я не буду жаловаться, потому что я лежал в постели, переключая каналы, пока она покупала для меня (у меня развивается нетерпимость в крупных продуктовых магазинах из-за моей работы). Итак, оба вида овса подходят. Просто овсяные хлопья имеют больше питательных веществ и более крупные хлопья, чем быстрые.Затем я добавил семена чиа и очищенные семена конопли, чтобы мой живот оставался сытым более часа, потому что все мы знаем, что злаки плохо справляются с этой задачей (хотя я люблю хлопья Nature’s Path для детей, потому что это настоящая жизнь). Я также добавил орехи, которые были полезны для питания, но немного приглушили вкус корицы. Итак, на этот раз я их не упомянул.

Я читал, что вы можете хранить семена конопли не охлажденными в течение года после открытия. Они не потеряют свои питательные свойства, пока вы не съедите этот восхитительный суперпродукт с хрустящими тостами с корицей.Он был хрустящим, сладким с корицей. Вы полностью получите удовольствие от хрустящей корочки и порошкообразной пудры. И вот как мы это делаем, General Mills! Сделайте хрустящие тосты с корицей и, может быть, тогда мы сможем поговорить!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. В большой миске добавьте овес, 3 ч.л. корицы, соль и хорошо перемешайте. Добавить ванильный и кленовый сироп, хорошо перемешать, чтобы овес покрылся сиропом. Выложите на большой противень с бортиком и запекайте 20 минут.

  • Достаньте овес из духовки и перемешайте, разбивая лопаткой на мелкие кусочки. Перелейте в ранее использованную миску вместе с оставшейся 1 ч.л. корицы, конопли и семян чиа, льняного семени и кокосового сахара. Хорошо перемешайте и при желании добавьте корицу и сахар. Подавать холодным с любым молоком.

Хранить: хранить в прохладном сухом месте в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев (держу пари, что он исчезнет раньше).
  • * Я предпочитаю овсяные хлопья (старомодные) из-за их большего размера и питательности.
  • ** Можно использовать мед. Только не забудьте хорошо перемешать, так как мед гуще кленового сиропа (если у вас нет жидкой консистенции меда).

Порция: 0,75 чашки | Калории: 406 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 15 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 133 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 12 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 104 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 199 мг | Железо: 6 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Здоровые фруктовые хлопья

Эти здоровые фруктовые хлопья, полные красивых цветов, сочных фруктов и сытных начинок, — это веселый и вкусный способ насладиться хлопьями по утрам!

Перейти к:

Зерновые были моей самой любимой едой в детстве. Я ел сладкие хлопья, купленные в магазине, каждое утро, когда просыпался, и каждую ночь перед сном. Хотя я все еще ЛЮБЛЮ хлопья (привет, хруст, текстура и холодное освежающее молоко!), Я научился получать от них больше питательных веществ и получать стабильную энергию в течение всего утра.Больше никаких сбоев сахара!

Здорова ли каша?

Я считаю, что все продукты могут сыграть роль в здоровом, сбалансированном питании … даже хлопья, купленные в магазине! Тем не менее, покупных злаков достаточно обработаны и часто создаются из ненужных ингредиентов и сахара. Раньше я читал только факты о питании и даже не смотрел на список ингредиентов продуктов, которые я купил в продуктовом магазине. Список ингредиентов — это первое, на что я смотрю!

Если вы хотите съесть миску сладких хлопьев, съешьте миску сладких хлопьев! Если вы этого не сделаете, вы просто будете думать об этом весь день, а затем, вероятно, в конечном итоге переедаете на ночь в качестве полуночной закуски.Однако, если вы хотите есть менее обработанные и более богатые питательными веществами продукты, обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов на коробках с хлопьями.

Самые полезные злаки содержат:

  • краткий список ингредиентов
  • сделаны из цельного зерна
  • нет ингредиентов, которые вы не можете произнести
  • нет сахара в верхней части списка ингредиентов

Ниже я также поделюсь некоторые вкусные альтернативы злакам, которые вы полюбите!

Какую крупу лучше всего есть?

У всех разные цели и потребности в отношении здоровья, поэтому самые полезные злаки для вас могут оказаться не самыми полезными для кого-то другого.Однако лично мне нравится готовить домашние хлопья, так что я могу контролировать ингредиенты в хлопьях. Я также нашел альтернативы злакам, которые обеспечивают все аспекты злаков, которые я люблю (хруст, жевание, молоко и т. Д.), Не оставляя меня с падением сахара в конце дня.

Некоторые примеры заменителей злаков, которые мне нравятся, — это овсяные хлопья, мюсли, домашняя мюсли, домашние хлопья из отрубей и, конечно же, эта полезная фруктовая каша!

Кормление покупных злаков по сравнению с домашними злаками

Чтобы дать вам лучший пример разницы между ингредиентами в коробке с покупными хлопьями и домашними хлопьями, я подумал, что покажу ингредиенты в обоих сразу рядом друг с другом, чтобы вы могли их сравнить.

Медовые связки из овса Ингредиенты
Кукуруза, цельнозерновая пшеница, сахар, цельнозерновые овсяные хлопья, коричневый сахар, миндаль, рис, масло канолы, пшеничная мука, солодовая ячменная мука, кукурузный сироп, соль, сыворотка (из Молоко), солодовый кукурузный и ячменный сироп, мед, карамельный краситель, корица, натуральный и искусственный ароматизатор, экстракт аннатто (краситель).

My Здоровое тесто для печенья Ночные овсяные хлопья Ингредиенты
Ролл, овес, семена чиа, масло кешью, немолочное молоко, ядра какао, кленовый сироп

Обратите внимание на разницу в количестве ингредиентов.Вы можете ясно видеть, что в рецепте ночного овса используется всего несколько ингредиентов. Кроме того, когда вы читаете ингредиенты, используемые в медовых пучках овса, вы заметите, что используются 5 различных видов подсластителей (сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, солодовый кукурузный и ячменный сироп и мед), а также добавленные красители, искусственные ароматизаторы и экстракты.

А теперь, пожалуйста, не читайте этот пост, поскольку я говорю, что вы больше никогда не должны есть покупные хлопья! Время от времени я все еще ем покупные хлопья, потому что они вкусные и ностальгические.Тем не менее, я предпочитаю регулярно есть домашние хлопья и их заменители. Ты делаешь это!

Возможные ингредиенты для здоровых фруктовых хлопьев

Чтобы приготовить полезную тарелку фруктовых хлопьев, вам понадобится всего несколько ингредиентов, многие из которых не являются обязательными в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и того, что у вас есть под рукой. Основные ингредиенты, которые вам понадобятся: фруктов (свежие и сушеные), орехов и / или семян , овса (в виде простого овса, мюсли или мюсли) и немолочного молока .

Ниже я перечислю некоторые ингредиенты, которые я использовал в прошлом для приготовления фруктовых хлопьев:

Фрукты

  • Бананы
  • Черника
  • Клубника
  • Малина
  • Ежевика
  • Яблоко
  • Манго
  • Изюм / Крейсины
  • Финики
  • Сушеные абрикосы

Овес

Семена

  • Семена конопли
  • Семена тыквы
  • Семена подсолнечника
  • Семена чиа

Гайки

Как приготовить фруктовые хлопья

ШАГ 1: Начните с мытья и измельчения фруктов.Я люблю нарезать фрукты разной формы, чтобы придать им дополнительную текстуру. Например, я могу нарезать половину банана, а вторую половину — на более мелкие кусочки.

ШАГ 2: После того, как вы подготовили все свои фрукты, поместите их в миску и положите сверху любые орехи, семена, овес или сухофрукты по вашему желанию.

ШАГ 3: Налейте немного холодного немолочного молока и наслаждайтесь!

А как насчет комбинирования продуктов?

Некоторых из вас, читающих этот пост, может интересовать сочетание продуктов питания.Для тех из вас, кто не знает, комбинирование пищи — это особый вид диеты, в которой вы сосредотачиваетесь на продуктах, которые комбинируете в одном приеме пищи. Некоторые продукты перевариваются быстрее, чем другие, поэтому, комбинируя похожие продукты в приеме пищи, вы потенциально можете улучшить пищеварение и / или похудеть. Например, вы можете почувствовать себя не лучшим образом, если съедите пучок арбуза сразу после тарелки овсянки, потому что арбуз переваривается быстрее, чем овсянка.

Этот «рецепт» фруктовых хлопьев, очевидно, сочетает в себе большое разнообразие продуктов (т.е. ягоды против орехов), так что это может быть не лучшим блюдом для некоторых из вас. Лично я считаю, что миска фруктовых хлопьев прекрасно переваривает и оставляет мне прекрасное самочувствие!

Другие полезные злаки!

Если вам понравилась эта фруктовая каша, то обязательно ознакомьтесь с некоторыми из нижеприведенных рецептов, которые являются отличными заменителями зерновых, купленных в магазине!

Здоровые фруктовые хлопья

Урожайность: 1

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Эти здоровые фруктовые хлопья, полные красивых цветов, сочных фруктов и сытных начинок, — это веселый и вкусный способ насладиться хлопьями по утрам!

Состав

  • 1 стакан смешанных ягод, вымытых и нарезанных
  • 1 банан, нарезанный или нарезанный
  • 1 столовая ложка сухофруктов
  • 1 столовая ложка орехов или семян
  • 1 столовая ложка овса или мюсли
  • Корица
  • 1 стакан немолочного молока

Инструкции

  1. Поместите вымытые и нарезанные фрукты в миску.
  2. Посыпьте фрукты желаемой начинкой.
  3. Налить молоко сверху.
  4. Наслаждайтесь, как обычной миской хлопьев!

Банкноты

Когда речь идет о фруктовых хлопьях, все дело в текстуре! Я часто нарезаю некоторые фрукты на мелкие кусочки, а остальные нарезаю, чтобы придать им другую текстуру. Орехи, семена, сухофрукты, овсянка и мюсли добавляют больше текстуры за счет хрустящей корочки и жевания, а также содержат белок и жир, чтобы вы дольше оставались сытыми!

Информация о питании
Выход 2 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 344 Всего жиров 13 г Насыщенные жиры 3 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 9 г Холестерин 10 мг Натрий 79 мг Углеводы 50 г Чистые углеводы 0 г Волокно 8 г Сахар 27 г Сахарные спирты 0 г Белки 11 г

Информация о питании является приблизительной оценкой, предоставленной Nutrionix и должна использоваться только в информационных целях.

Вам понравился этот рецепт?

Оставьте рейтинг в карточке рецепта выше, оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией своего творения со мной в Instagram!

13 способов приготовить себе хлопья для завтрака

Так просто собрать вместе!

Вы недавно смотрели список ингредиентов на коробке с хлопьями? Даже некоторые из «более здоровых» злаков содержат добавленный сахар, кукурузный сироп и консерванты. Смешайте одну из наших хлопьев для завтрака, сделанных своими руками, и получите пользу для здоровья, которая должна быть центральной частью этого утреннего угощения!

Эти домашние хлопья для завтрака не могут быть проще — просто сложите их накануне вечером! Получите рецепт здесь.

Эта каша, богатая клетчаткой и полезными жирами, отлично подойдет для начала вашего дня. Возьмите рецепт здесь.

Восхитительный способ пополнить запасы антиоксидантов! Получите рецепт здесь.

Шоколад утром, без вины. Получите рецепт здесь.

Этот сытный рецепт овсянки не содержит глютена и полон вкуса. Получи это здесь.

Получите вкус шоколадного батончика в миске этой полезной каши.Возьмите рецепт здесь.

В этом восхитительном рецепте мюсли столько аромата! Получи это здесь.

Классический рецепт мюсли с семенами льна, овсом и другими полезными ингредиентами.

Эти белковые хлопья также содержат все незаменимые аминокислоты, что делает их одним из наших лучших рецептов полезных для здоровья злаков. Получи это здесь.

Восхитительная мюсли, приправленная корицей и кардамоном.Получите рецепт здесь.

Этот источник питания имеет восхитительный вкус и дает вашему организму необходимое топливо. Получите рецепт здесь.

Эта миска сладких и соленых хлопьев особенно питательна для кормящих матерей. Получите рецепт здесь.

Грецкие орехи, миндаль и семена чиа дополняют темный какао в этом замечательном рецепте. Найдите здесь.

И, конечно же, не забудьте лайкнуть нашу страницу в Facebook и подписаться на нас в Pinterest, чтобы получать вкусные рецепты, советы по правильному питанию и ресурсы по здоровому образу жизни.

Сбросьте 8 фунтов в неделю на специальной диете из каш с корицей K

Если вы заняты и любите углеводы, возможно, мы нашли — или сделаем этот заново открытый — идеальным подходом к снижению веса для вас. Группа международных исследователей недавно протестировала версию специальной K-диеты, чтобы увидеть, может ли классический план на основе зерновых быть стоящей альтернативой многим современным диетам. Мальчик, это когда-нибудь! За две недели люди, сидящие на зерновой диете, сбросили примерно на 100 процентов больше веса и на 275 процентов больше жира на животе, чем те, кто придерживался диеты, выделяли те же калории, но просили готовить еду с нуля.А согласно тестам, проведенным в Центре биомедицинских исследований Пеннингтона ЛГУ, женщины, которые немного дольше придерживаются зерновой диеты, теряют на в шесть раз больше веса, чем другие люди, сидящие на диете.

Почему хлопья так хорошо работают? «Это быстрее, чем фаст-фуд, сытнее, чем коктейли, и содержит удивительное количество питательных веществ для борьбы с жиром», — отмечает Мишель Шоффро Кук, доктор философии, автор книг 60 Seconds To Slim (5,97 долларов США, Amazon) и The Cultured Cook (10,97 долларов США, Amazon) . Выберите один из множества доступных сейчас здоровых злаков, добавляет она, «и вы сможете значительно улучшить результаты».

Команда из читателей Woman’s World последовала совету Шоффро Кука, наслаждаясь двумя тарелками здоровых хлопьев в день, а также разумным ужином и закусками. За семь дней они сожгли шесть, семь и даже восемь фунтов! Сколько может потерять ? Прокрутите вниз, чтобы узнать.

Начало работы: как выбрать здоровую крупу для похудания

Шоффро Кук и другие эксперты по зерновым, с которыми мы разговаривали, в том числе Джо Винсон из Университета Скрэнтона, доктор философии, — все поклонники вариантов, приготовленных из 100% цельного зерна и с очень небольшим добавлением сахара.Шофро Кук отмечает, что выбор хлопьев, богатых протеином, также может помочь улучшить результаты. И она, и Винсон согласны с тем, что новое исследование способности корицы стимулировать потерю веса является таким многообещающим, что это удивительный ингредиент для максимизации результатов зерновой диеты. Шофро Кук выбрал лучшие хлопья для похудения:

Налейте себе миску хлопьев в любые два приема пищи, добавляя молоко и фрукты. Наслаждайтесь третьим здоровым блюдом по вашему выбору (до 450 калорий) и двумя полезными 100-калорийными закусками.Вот и все.

Почему такая эффективная диета с кукурузными хлопьями

Зерновая диета во многом похожа на диету с коктейлями, но с одним ключевым отличием: она приносит больше удовлетворения. Причина? Исследования показывают, что жидкие калории не способны заставить нас чувствовать себя сытыми. Напротив, такие бренды, как Kashi GoLean и Special K Protein, содержат убивающую голод клетчатку, белок и антиоксиданты. А поскольку злаки обычно обогащены дополнительными дозами витаминов и минералов, исследования показывают, что у тех, кто ест злаки, гораздо более высокий уровень витамина А, кальция, фолиевой кислоты, витамина B-6, магния и цинка — питательных веществ, которые связаны с увеличением энергии и ускорением метаболизма. , лучшее сжигание жира и многое другое.

Факт: Почти все едят хлопья с молоком — пищу, богатую кальцием и другими питательными веществами, которые, по мнению исследователей из Университета Теннесси, побуждают наш организм перестать накапливать жир и начать его сжигать!

Корица и потеря веса идут рука об руку.

Когда Винсон протестировал десятки злаков, он обнаружил, что все цельнозерновые злаки содержат много полифенольных антиоксидантов, но те, которые содержат корицу, «примерно в шесть раз выше, чем остальные.Оказывается, полифенолы мешают перевариванию углеводов таким образом, что «препятствуют усвоению организмом некоторых калорий — поэтому они не считаются!» Предварительное японское исследование также показало, что полифенолы вызывают кратковременный всплеск более быстрого сжигания калорий. Скоффро Кук добавляет, что есть доказательства того, что полифенолы снижают чрезмерно высокий уровень сахара в крови и уменьшают воспаление, которое останавливает работу щитовидной железы. «В целом полифенолы помогают нам быстрее сжигать жир», — отмечает она.

И еще кое-что: недавние испытания жировых клеток человека в Мичиганском университете показали, что другое соединение в корице, называемое коричным альдегидом, увеличивает метаболизм во многих отношениях, что ученые надеются, что они нашли новый способ лечения ожирения.

Ваш диетический план питания из хлопьев с корицей

Вдохновленные недавними исследованиями и советами ведущих экспертов, наши специалисты по питанию разработали этот план без суеты, который вы можете попробовать. При использовании этого плана вы в среднем будете получать около 1300 калорий в день, но должно быть намного больше. Сделайте воду своим основным напитком. По желанию добавьте другие низкокалорийные напитки и добавки (например, кофе, чай, специи, уксус, подсластитель с нулевым содержанием калорий). Как всегда, прежде чем пробовать какой-либо новый план, посоветуйтесь с врачом.

Ваши злаки

(Наслаждайтесь дважды в день)

  • 1 стакан цельнозерновых хлопьев с корицей, богатых белком , таких как Kashi GoLean Cinnamon Crisp, Cheerios Protein с корицей и миндалем или Special K Cinnamon Brown Sugar Crunch Protein
  • 1/2 стакана молока (2-процентное обезжиренное или несладкое миндальное или кокосовое молоко)
  • 1 небольшая порция фруктов , например, небольшое яблоко

Ваш разумный ужин

(Выбирайте ежедневно)

Вариант 1:

  • 4 унции.нежирная свиная отбивная или куриная грудка, 2 ст. соус барбекю
  • 1/2 стакана отварного красного картофеля, 1 ч. оливковое масло
  • Салат из овощей без ограничений, 1 ст. повязка

Вариант 2:

  • 4 унции. постный стейк на гриле или постный бургер без булочки с 2 ст. соус для стейка
  • 1/2 печеного картофеля, 1 ст. сметана, чеснок
  • Неограниченное количество тушеных овощей, 2 ч. л. оливковое масло и приправы по вкусу

Вариант 3:

  • 3 унции.приготовленный фарш из индейки или говядины и 1/2 стакана обжаренной кукурузы в 2 ч. л. оливковое масло с приправой тако с низким содержанием натрия; подавайте на большом смешанном салате с 1 унцией. тертый сыр, 1 ст. винегрет, и 1 ст. сметана

Вариант 4:

  • 4 унции. куриная грудка, нарезанная ломтиками, посыпанная 1/2 стакана вареной цельнозерновой пасты, неограниченное количество лапши из кабачков и / или спагетти, приготовленных на пару.
  • 1/2 стакана соуса маринара без добавления сахара и 2 ст. Сыр Пармезан
  • Шпинат без ограничений, обжаренный в 2 ч. Л.оливковое масло, брызги лимонного сока

Your Satisfying Snacks

(выберите до двух в день)

  • Вариант 1: 8 больших креветок, 2 ст. коктейльный соус; палочки сельдерея
  • Вариант 2: 2 ст. тертый сыр, растопленный на 1 кукурузной лепешке; 1 ст. сальса
  • Вариант 3: 3 чашки натурального попкорна
  • Вариант 4: 1/3 стакана очищенного эдамаме, 1 чайная ложка. соевый соус
  • Вариант 5: Любые 100-калорийные орехи в упаковке

Как составить собственное диетическое меню из зерновых

Чтобы настроить этот план, приготовьте два приема пищи в день из 100% цельнозерновых хлопьев, содержащих до 240 калорий и не менее 11 граммов белка на порцию.Чтобы добиться максимального результата, выбирайте злаки с низким содержанием сахара и корицей. Наслаждайтесь хлопьями с 1/2 стакана молока (2-процентное, обезжиренное или без добавления сахара на растительной основе) и небольшой порцией фруктов. На третий присест позвольте себе около 450 калорий, включая белок, полезные жиры и много овощей. Планируйте съедать 200 калорий здоровых закусок, чтобы контролировать чувство голода между приемами пищи.

Факт: Женщины, которые едят каши не менее четырех раз в неделю, в среднем весят на девять фунтов меньше, чем женщины, которые этого не делают.

Прием добавок с корицей для похудания и дополнительных преимуществ

Хотя можно и до 500 мг. корицы в день из хлопьев по этому плану, принимая добавку корицы (например, CinSulin от Trunature (44,95 долларов США, Amazon) или 1000 мг корицы Nature’s Bounty (7,21 доллара США, Amazon)), можно легко увеличить потребление еще больше и получить еще больше польза здоровью. Важное примечание: Всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать любую новую добавку.

Корица помогает снизить уровень сахара в крови.

Принимая 1000 мг. корицы в день помогли людям с плохо управляемым диабетом 2 типа снизить уровень глюкозы в крови натощак на 17 процентов! Корица улучшает способ использования инсулина, облегчая клеткам превращение сахара в энергию.

Корица помогает снизить уровень холестерина.

Команда Министерства сельского хозяйства США обнаружила, что этого вещества составляет 6000 мг. Потребление корицы в день оказывает такое сильное воздействие на организм, что снижает уровень «плохого холестерина» на 27 процентов.

Корица помогает улучшить память.

Предварительные тесты показывают, что корица может защищать и стимулировать наши нейроны, предотвращая связанные с возрастом проблемы с памятью. Хотя необходимы дополнительные исследования, один исследователь мозга говорит, что начал принимать 3500 мг. корицы каждую ночь.

Результаты реальной женской зерновой диеты

«Эта диета настолько проста и так хорошо работает», — удивляется 65-летняя пенсионерка из Огайо Джинни Херман, которая сбросила восемь фунтов и 10,5 дюймов за одну неделю. «Раньше мне нравились каши, теперь они мне нравятся!» 67-летняя бабушка из Техаса Криста Рутелонис соглашается.После того, как она сбросила шесть фунтов за семь дней без голода, у нее есть только одна жалоба: «Моя семья продолжает красть мои Cheerios!»

Карен Энн Митчелл тоже подсела. «На низкоуглеводной диете я капризничаю и теряю всего около двух фунтов в неделю, — рассказывает 51-летняя мама из Пенсильвании. — Хлопья с корицей избавили меня от тяги к сахару и сделали меня счастливой и энергичной. К тому же я похудела на восемь фунтов за неделю. Это в четыре раза больше моих обычных результатов. Я в восторге! »

«Обычно я ем фрукты и йогурт на завтрак, поэтому я была взволнована, увидев, сработает ли эта зерновая диета», — говорит 40-летняя мама Мэгги Бирс из Иллинойса.«Хлопья были вкусными и полны аромата корицы, и мне понравилось есть углеводы, которых у меня обычно нет». За неделю Мэгги потеряла около фунта в день и увидела, как исчез целый дюйм жира на животе. «Я был очень удивлен результатами. Придерживайтесь этого, и он сработает и для вас! » Лучший совет Мэгги? Придерживайтесь расписания! «Постоянное питание в одно и то же время каждый день помогло мне не сбиться с пути!»

Эта история впервые появилась в нашем печатном журнале .

Мы пишем о товарах, которые, на наш взгляд, понравятся нашим читателям.Если вы их покупаете, мы получаем небольшую долю выручки от поставщика.

Больше из

Женский мир

9 Заполненных продуктов, которые помогут вам забыть тягу к закускам

Существует африканская диета с высоким содержанием клетчатки, которая может превратить кишечные бактерии в суперпродукты, разрушающие жир

Хотите жить дольше? Вот 6 лучших диет для долголетия

29 восхитительных рецептов из палео злаков

Главная »Блог» Палеодиета »Рецепты палеодиеты» Рецепты палео-завтрака » 29 вкусных рецептов палео-зерновых

Сообщение Луча: Путешественница, студентка кулинара и медиа-директор журнала Paleo Flourish.Луча попробует большую часть еды, но больше всего отдает предпочтение индийской, тайской и мексиканской кухне. В настоящее время она готовит, ест, покупает продукты или просматривает рецепты на Pinterest.

Хотя я действительно наслаждался яичницей, беконом и шпинатом, который я ел на завтрак сегодня утром, я определенно устану от пикантных завтраков, если я ем их слишком много дней подряд. Альтернативой часто является фруктовый салат, но на самом деле он не очень помогает мне утолить голод, поэтому в конечном итоге он возвращается раньше, чем я бы предпочел.

Хотя кукурузные хлопья и традиционная мюсли не подходят тем, кто пытается начать или остаться в Палео, существует множество восхитительно ореховых альтернатив зерновых, которые можно есть, и которые дадут вам то исправление, когда вам нужно немного изменить ситуацию. . Более того, эти палео-зерновые рецепты обычно можно дополнить моими сладкими и полезными фруктовыми салатами, в результате чего получится сытный завтрак, не похожий на тот же старый омлет. Ознакомьтесь с этим великолепным списком рецептов палео-хлопьев и добавьте эту страницу в закладки, чтобы вернуться и попробовать все наши любимые!

10 лучших рецептов палеозаков

1.Клюквенный орех Палео Гранола

Это действительно простой и удобный для палео рецепт мюсли с орехами, клюквой и «пепитасом» (он же тыквенные семечки). (Фотография предоставлена ​​Лизой из Cook Eat Paleo.)

Состав: грецкие орехи, измельченный миндаль, сырые пепиты (тыквенные семечки), тертый кокос без сахара, соль, кокосовое масло, мед, сушеная клюква.

2. Тыквенная каша Cavegirl

Идеально подходит для любителей тыквы. В него входят пюре и вкусные специи для тыквенного пирога, а также вкусные финики, чтобы подсластить его, и полезное миндальное масло для великолепной текстуры.(Фотография предоставлена ​​Мишель из Cavegirl Cuisine.)

Состав: тыквенные семечки, несладкие кокосовые кусочки или хлопья, тыквенное пюре, финики Medjool или Deglet, миндальное масло, орехи пекан, специя для тыквенного пирога, сырой мед, кокосовая мука, кокосовое масло.

3. Палео-зерновые хлопья с шоколадом и лесным орехом

Ничто так не говорит о декадансе, как шоколад на завтрак. Тем не менее, этот злак сохраняет его на удивление здоровым! (Фотография предоставлена ​​Мишель из Cavegirl Cuisine.)

Состав: семена подсолнечника, несладкая кокосовая стружка, фундук, какао-порошок, сушеная вишня, миндальное масло, кленовый сироп, кокосовая мука, кокосовое масло.

4. Гранола со специями из тыквы и палео 3 способа

Еще один отличный вариант для любителей тыквы. На самом деле это зерновые батончики, которые можно приготовить заранее и иметь под рукой, чтобы перекусить на ходу каждый день недели! (Фотография предоставлена ​​Кэсси Джой из Fed & Fit.)

Состав: мед, кокосовое масло первого отжима, экстракт ванили, кошерная соль, тыквенное пюре, молотый имбирь, молотая гвоздика, молотая корица, семена тыквы, несладкий тертый кокосовый орех, цельные коричневые семена льна, золотые ягоды, бренд Enjoy Life или чипсы из темного шоколада. (по желанию).

5. Яблоко и корица, но не овсяная

Healthy Foodie великолепно использует нарезанную цветную капусту, чтобы приготовить идеальную палео-овсянку! Как она думает об этом ?! (Фото: Соня, «Здоровый гурман».)

Состав: рисовая цветная капуста, кокосовое молоко, сладкий яблочный сидр, молотая корица, мускатный орех, гималайская соль, изюм, орехи пекан, яйца, льняная мука.

6. Абрикосовая гранола

Очень простой рецепт, состоящий всего из шести ингредиентов, он также выделяется тем, что молотый кардамон придает ему ту индийскую вспышку, которую я так люблю! (Фотография предоставлена ​​Эшли из My Heart Beets.)

Состав: миндальная мука, курага, молотый кардамон, морская соль, масло грецкого ореха или топленое масло / топленое масло, мед.

7. Хрустящие хлопья Faux-st с корицей

Если вы хотите уговорить своих придирчивых детей есть Палео, эта каша — самая хитрая в списке. Они очень похожи на Cinnamon Crunch, но намного полезнее! (Фото: Мелисса из I Breathe… I’m Hungry.)

Состав: семена льна молотые, семена конопли очищенные, корица молотая, сок яблочный, масло кокосовое.

8. Гранола Палео Полли

В этой восхитительной каше используется смесь полезных орехов, абрикоса и вареных яблок для здорового завтрака или сладкого полдника.

Состав: кокосовая стружка, молотый миндаль, измельченный абрикос, смесь семян, измельченные грецкие орехи, измельченные орехи пекан, кулинарные яблоки, кокосовое масло, масло сливочное, корица.

9. Холодные хлопья

Еще одна отличная каша с нарезанными кубиками яблоками, не требует особых усилий и содержит мало ингредиентов.

Состав: половина яблока, нарезанный миндаль, финики, кокосовая стружка, корица, миндальное молоко или кокосовое молоко.

10. Зерновые хлопья со сливками и яблоками с корицей

Этот рецепт каши Палео больше похож на кашу. Орехи макадамия и грецкие орехи разогреваются в смеси с кокосовым молоком, миндальным молоком и многим другим!

Состав: сырые грецкие орехи, сырые орехи макадамия, финики Medjool, яблоки, кокосовое масло, молотая корица, миндальное молоко, жирное кокосовое молоко.

Рецепт палео злаков от шеф-повара предков

Вот 2 отличных рецепта палео-каш с нашего сайта.

Рецепт завтрака Палео Гранола

Состав: миндаль, тыквенные семечки, изюм, чернослив, кокосовое или миндальное молоко.

Палео Каша для завтрака

Состав: миндаль, кокосовые сливки, подсластитель по выбору (например, сырой мед или стевия), порошок корицы, мускатный орех, гвоздика, кардамон.

Другие рецепты Великих Палео Зерновых

1. Вишневый миндаль Палео Гранола

2. Гранола палео-клубника

3. Мюсли Палео Гранола со специями с корицей и изюмом

4. Палео Гранола с сушеной клубникой

5. Палео Гранола

6.Палео шоколадная каша

7. Copycat Reese’s Peanut Butter Puffs Cereal

8. Гранола из кленовых орехов без зерна

9. Гранола из тыквы палео

10. Гранола без зерна

11. Гранола с кокосовым изюмом без зерна

12. Гранола из тыквенных семечек

13. Простая мюсли с медом

14. Палео-миндальные хлопья

15. Палео хлопья для завтрака

16. Пучки меда из палеозерновых злаков

17. Кухня пещерного человека: кокосовые мюсли

Неожиданное использование злаков — 20 безумно вкусных способов использования злаков

Чаша хлопьев идеально подходит для быстрого завтрака.Или обед. Или, честно говоря, ужин. И хотя это вполне приемлемые варианты использования злаков, с их помощью можно сделать гораздо больше. Эти 20 рецептов выводят хлопья на новый уровень. Положи ложку.

1. Блины с фруктовой галькой

Твои блины только что приготовили «Фруктовая галька». И это очень хорошо.

Получите рецепт в «Горькой стороне сладкого».

2.Клубнично-кокосово-овсяный хрустящий пирог

Cereal придает этому великолепному клубничному пирогу непревзойденный хруст.

Получите рецепт от Diethood.

3. Батончики для щенков

Теперь вы можете насладиться классическим злаковым лакомством, известным как щенячий чау, в удобном для употребления батончике. Это означает, что вы можете есть корм для щенков в любое время и в любом месте.Пожалуйста. (При приготовлении этого лакомства ни один из щенков не пострадал.)

Получите рецепт от Обеды, Блюда и Десерты.

4. Хрустящие французские тосты с корицей

Французский тост получил новый облик благодаря Cinnamon Toast Crunch. И покрытый глазурью из сливочного сыра? Я даже не могу.

Получите рецепт от Wonky Wonderful.

5. Печенье «Молочный батончик»

Супер-модный молочный бар Momofuku в Нью-Йорке создал самый гениальный способ использовать кукурузные хлопья — в лучшем печенье, которое вы когда-либо ели.И вы можете сделать их сами.

Получите рецепт ужина на этой неделе.

6. Бабушкина специальная коричневая запеканка

Эту сливочную картофельную запеканку лучше всего сделать только с масляной начинкой из кукурузных хлопьев.

Получите рецепт на кухне Валери.

7. Хрустящие вертушки с радужным рисом

Зерновые никогда не выглядели так красиво.Или сладко вкусно.

Получите рецепт от повара Center Cut.

8. Батончики из гранолы с фруктовой галькой

Хорошо, конечно, в этих батончиках мюсли есть одна из ваших любимых сахарных злаков всех времен (привет, Fruity Pebbles), но они также содержат орехи, овес, сухофрукты и льняное семя. Итак, вы знаете, Fruity Pebbles только что поправились.

Получите рецепт у пекаря размером с пинту.

9. Классические кексы с отрубями

Зерновые кексы — это вещь.Удивительная вещь.

Получите рецепт в «Кухня — моя площадка».

10. Мюсли для тостов с хлебом

Этот хлеб в форме бискотти в мюсли идеально подходит для тостов. Всегда.

Получите рецепт в «Вид с Великого острова».

11. Nutella Cocoa Krispie Treats

Вы знаете, это просто рисовые хрустящие лакомства, приготовленные с зефиром со вкусом нутеллы и какао-криспи.NBD. (На самом деле, это очень важно.)

Получите рецепт у Деревенского тесака.

12. PB&J; Cap’n Crunch Лакомства

Ваше новое любимое лакомство «Верни меня в детство».

Получите рецепт от I Heart Eating.

13. Apple Pie Muddy Buddies

Вырвите коробку Chex, чтобы вокруг были самые уютные мутные приятели.

Получите рецепт от Wine and Glue.

14. Мороженое Lucky Charms

Это мороженое на самом деле ароматизировано Lucky Charms, что делает его лучшим мороженым на свете.

Получите рецепт у Благородной Свиньи.

15. Жевательный орео с арахисовым маслом и попкорном

Благодаря хлопьям Reese’s Puffs и множеству других вкусняшек у вас получится миска, полная GOOOOD по этому рецепту.

Получите рецепт в Inside BruCrew Life.

16. Цыпленок Cap’n Crunch

Этот рецепт подделки Planet Hollywood включает курицу, покрытую Cap’n Crunch. Тебе суждено влюбиться.

Получите рецепт из любимых семейных рецептов.

17. Зерновые батончики с арахисовым маслом

Эти уже вкусные батончики из хлопьев с арахисовым маслом покрыты лучшей шоколадной глазурью , которую вы когда-либо ели.Соберитесь.

Получите рецепт в «Веселой ферме».

18. Трикс Криспис

Откажитесь от рассыпчатого риса и выберите «Трикс» в следующий раз, когда вам понадобится хрустящее угощение!

Получите рецепт от «Тяги сумасшедшего».

19. Медовые пучки из овса с курицей

Эти куриные тендеры отличаются идеальным балансом сладости и хрустящей корочки.

Получите рецепт из дневников кексов.

20. Банановый кремовый пирог без выпечки

Отсутствие выпечки — это всегда хорошо. Корочка из Chex делает этот рецепт еще лучше.

Получите рецепт у Вилки и Бобов.

Джейн Мейнард — блогер о еде по телефону This Week for Dinner и Баббл, писатель и дизайнер, а также любительница всего шоколада.

Следуйте за Джейн в Twitter, Pinterest и Facebook.

СВЯЗАННЫЙ:
20 Totally Crazy Rice Crispy Recipes
18 Безумных Симпатичных Рецептов Funfetti [link href = «/ food-cocktails / a27493 / неожиданно-pudding-recipes /» link_updater_label = «internal_full»] 10 удивительных вещей, которые можно сделать с пудингом

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Special K-диета — действительно ли можно отказаться от размера джинсов за две недели?

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Съешьте две тарелки хлопьев в день на завтрак и обед, а затем — ужин по вашему выбору — мы изучаем план диеты Special K.

    Диета Special K впервые была запущена в 2004 году с заманчивого обещания, что женщины могут «сбросить размер джинсов за 2 недели».

    Что такое диета Special K?

    Специальная К-диета — это 14-дневная программа, при которой люди, сидящие на диете, заменяют два своих ежедневных приема пищи тарелкой хлопьев и небольшим количеством (в идеале нежирного) молока.

    Людям, сидящим на диете, рекомендуется в течение дня перекусывать фруктами и овощами, а также зерновыми батончиками Special K, а затем наслаждаться нормальной сбалансированной едой в качестве третьего приема пищи в день.

    Такая простая, дешевая и удобная, диета Special K привлекла людей, сидящих на диете, потому что все, что вам нужно было сделать, это заменить пару приемов пищи в день хлопьями и молоком, чтобы сократить количество калорий.

    Люди, сидящие на диете, не должны были бы морить себя голодом — и хлопья работали как своего рода заменитель еды, который на самом деле можно было съесть и доставить гораздо больше удовольствия, чем коктейль или что-то подобное.

    Эволюция диеты Special K: как это работает?

    Kellogg’s, похоже, на время отказались от своего сайта, посвященного планам диеты, но диета эволюционировала и теперь предлагает бесплатный онлайн-план. Люди, которые хотели похудеть, могли выбрать тип питания, который они хотели, указать свой возраст, пол, текущий вес и рост и установить свои цели по снижению веса.

    последователей Special K могли выбрать один из следующих вариантов:

    1: Быстро и легко — для активного образа жизни, отлично подходит для занятых людей

    2: Множество разнообразия — отлично подходит для тех, кто любит пробовать новое

    3: Вегетарианские блюда — свежие вкусы, полезные ингредиенты, без мяса

    В любом случае, диета будет в основном вращаться вокруг:

    Завтрак: Одна порция хлопьев Special K с обезжиренным молоком и фруктами.

    Обед: Повторите завтрак или замените его, используя протеиновый батончик K или протеиновый коктейль.

    Ужин:
    Приготовьте ужин по вашему выбору.

    Закуски:
    Закуски могут включать любые два из следующих продуктов: специальные батончики из протеина K, протеиновые коктейли, коктейли для завтрака, протеиновые батончики из мюсли, крекеры, чипсы для крекеров или попкорн.

    В качестве альтернативы последователи могли есть фрукты или овощи.

    Kellogg’s

    Специальная диета K для похудения: сколько вы могли бы похудеть?

    «Отбросьте размер джинсов за 2 недели». Предпосылка диеты Special K звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой.Но согласно Special K Challenge, вы можете сбросить до 6 фунтов за 14 дней, если будете есть хлопья или другие продукты Special K на завтрак и обед, а также регулярно ужинать.

    Special K Challenge способствует быстрой потере веса за счет контроля порций с двумя ежедневными приемами пищи и закусками. Но он не дает никаких рекомендаций относительно содержания или размера третьего приема пищи. А если эта еда богата жирами и калориями, то экономия калорий за остаток дня может быть сведена на нет — и вы не потеряете вес.

    Люди, сидящие на диете, также должны придерживаться рекомендуемого размера порции в 140 г хлопьев на 100 мл молока, чтобы убедиться, что они эффективно контролируют потребление калорий.

    Как диета Special K помогает похудеть?

    Special K имеет низкое содержание жира и позволяет легко отказаться от жирных блюд, заменив их хлопьями, потребляющими всего 150-200 калорий на миску (в зависимости от размера порции и выбора молока).

    Результаты исследования, проведенного в 2002 году в Университете Пердью (финансируемом Kellogg’s), показали, что замена обычных приемов пищи калорийными и порционными злаками может привести к потере веса.Участники исследования потребляли в среднем 1590 калорий в день и вдвое сократили потребление жиров.

    «Замена злаков на высококалорийные блюда может помочь людям снизить количество калорий и жира. В ходе исследования мы обнаружили, что такое снижение вполне выполнимо и привело к потере веса примерно на 4,4 фунта за двухнедельный период », — сказал автор исследования Рик Маттес, доктор философии.

    Сколько калорий в миске Special K?

    Количество калорий в порции Special K, конечно, будет зависеть от количества, налитого в чашу.

    Kellogg’s рекомендует размер порции 140 г (размером с ладонь), где калорийность хлопьев составляет 120 калорий.

    100 мл цельножирного молока добавляет 68 калорий (всего 188 калорий)
    100 мл полуобезжиренного молока добавляет 47 калорий (всего 167 калорий)
    100 мл обезжиренного молока добавляет 35 калорий (всего 155 калорий)

    Гаро / Фани / REX / Shutterstock

    Достоинства и недостатки специальной К-диеты

    Плюсы:

    Это просто: Специальная К-диета — это то, чему нужно следовать.Это просто, без лишних взвешиваний и измерений (после того, как вы измерили размер порции пару раз, вы поймете, что делать без весов).

    Это дешево: Заменить еду хлопьями и молоком намного дешевле, чем покупать специализированные блюда или много фруктов, овощей, нежирного белка и злаков.

    Это быстро:
    Нет необходимости изучать новые рецепты или создавать блюда с нуля.

    Он богат клетчаткой:
    Помогает вам чувствовать себя сытым и менее склонным к перекусам.Диета также побуждает вас есть другие здоровые продукты, такие как фрукты, йогурт, нежирное молоко, рыбу, курицу, овощи и молочные продукты с низким содержанием углеводов и жиров.

    Вы все еще можете есть то, что любите: Ну, в некоторой степени. Никто не поддерживает заправку гигантской пиццы и кадки мороженого в конце тяжелого дня голодания. Но в разумных пределах люди, сидящие на диете, могут наслаждаться хорошей едой в конце дня, если она не содержит слишком много калорий или слишком много жира. Там много возможностей!

    Это бесплатно: Нет еженедельных взносов в клуб диетологов, а ингредиенты дешевле, чем покупка «обычного» обеда или, скажем, континентального завтрака.

    Есть или разновидностей: Есть 10 различных типов хлопьев Special K на выбор, включая оригинальные, красные ягоды, шоколад, персик и абрикос, сливочно-ягодный хруст, овес и мед, фрукты и орех, питательные ягоды, питательные Seeds and Nourish Cranberry & Apple, чтобы немного разнообразить ситуацию. Kellogg’s также расширила ассортимент закусок с момента первого запуска диеты, чтобы у последователей этой диеты было больше выбора.

    Минусы:

    Это может наскучить: Если вы съедите одно и то же 14 раз в неделю, через некоторое время это может начать раздражать.Люди, сидящие на диете, могут отчаянно нуждаться в переменах на третий день.

    Ограничено по питательности: Употребление хлопьев и молока два раза в день намного менее питательно, чем, например, употребление яиц, рыбы, салатов, свежих фруктов и овощей.

    Это также может быть опасно для людей с определенными условиями. Если вас это что-то беспокоит, вам не следует придерживаться диеты, а вместо этого придерживаться здоровой сбалансированной диеты в сочетании с регулярными физическими упражнениями.

    Как сделать диету Special K более интересной

    В Kellogg’s есть много предложений по продуктам, которые можно есть, чтобы ускорить похудание и повысить питательную ценность блюд и закусок, которые вы едите в соответствии с планом, например:

    Овощи — Сельдерей, морковь, свекла, шпинат, стручковая фасоль, репа, редис, тыквенная тыква, горькая тыква, цветная капуста, брокколи, китайская капуста, бок-чой, лук-порей, капуста, болгарский перец, голени, тыква и т. Д.
    Фрукты — Персик, яблоко, апельсин, грейпфрут, арбуз, мускусная дыня, слива и гранат.
    Белки — Тунец, лосось, куриная грудка, постный фарш из индейки, постный фарш из говядины, грибы, кусочки сои, чечевица, нут и фасоль.
    Жиры и масла — Масло из рисовых отрубей, оливковое масло, льняное масло, масло канолы и топленое масло (топленое масло).
    Молочные продукты — Нежирное молоко, нежирный йогурт и яйца.
    Специи — Корица, порошок имбиря, порошок чеснока, кардамон, семена фенхеля, пажитник, порошок лука, порошок куркумы, порошок кайенского перца, порошок кориандра, семена тмина, мускатный орех и черный перец.
    Травы — Листья кориандра, орегано, розмарин, тимьян и укроп.
    Напитки — Пахта, свежий фруктовый сок и свежая кокосовая вода.

    И у них также есть много предложений рецептов, в том числе: запеченные котлеты из особого кала и овощей и соус из особого кала и вкусного йогурта.

    Какая крупа лучше всего подходит для похудения?

    Национальная служба здравоохранения рекомендует людям выбирать цельнозерновые продукты с низким содержанием сахара, жира и соли для получения самых полезных для здоровья завтраков.Одни из лучших вариантов — это печенье из цельнозерновой муки (также известное как Weetabix), подушки из тертого цельнозернового зерна (также известное как тертая пшеница) и овсяные хлопья.

    Все эти злаки с высоким содержанием клетчатки позволяют дольше сохранять чувство сытости. Исследования также показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск развития сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Они также содержат витамин B для энергии и с низким содержанием сахара (для медленного высвобождения энергии, а не для всплеска с сахаром, за которым следует провал, вызывающий зевоту).

    Мюсли, которые обычно содержат цельнозерновые и фрукты, часто считаются более здоровым вариантом, но сначала проверьте этикетку — многие из них могут содержать относительно высокое содержание жира, добавленного сахара и, в некоторых случаях, соли.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *