Можно ли на диете есть мед: Можно ли мед при диете?

Мед при диете для похудения можно или нет?

Большинство диет требуют слишком высокой цены в обмен на красивую фигуру — отказ от сладостей. Чтобы похудеть, Вам необходимо отказаться от сахара, шоколада, карамели… Мы предлагаем не совершать таких жертв и худеть с удовольствием — с помощью меда во время диеты.

 

Можно ли мед при диете?

Можно ли есть мед при похудении? Это первый вопрос, который волнует всех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Мнения на этот счет весьма спорные. Одни считают, что продукт достаточно калорийный, поэтому стоит от него отказаться. Другие же уверены, что в процессе соблюдения диеты организму особенно необходимы полезные вещества — и только мед способен их обеспечить в достаточном количестве.

Интересный факт: сам по себе натуральный пчелиный мед не запускает процесс похудения. Он содержит определенное количество калорий — пусть, меньшее, чем в сахаре, но все же достаточное. Пчелопродукт является скорее полезной детокс-добавкой к здоровому образу жизни, а не активатором сжигания жира.

Статья в тему: Питание в спорте: есть ли место меду?

Но при всей своей калорийности мед при диете для похудения имеет одно весомое преимущество, которое отличает его от других видов сладостей. Продукт состоит из легкоусваиваемых углеводов, которые на 99% перерабатываются организмом, не откладываясь лишними сантиметрами на боках.

Плюсы употребления меда для похудения:

• Вам не нужно отказывать себе в сладком
• даже одна чайная ложка избавляет от чувства голода на 3 часа
• организм получает весь необходимый спектр витаминов, макро- и микроэлементов
• ускоряется обмен веществ активизируется выведение шлаков, токсинов и свободных радикалов из организма

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Мед или сахар при похудении? Ответ очевиден. Употребление меда не приводит к какому-либо изменению в весе. В то время, как сахар увеличивает массу тела при регулярном употреблении. Таким образом, просто отказавшись от других видов посластителей, Вы увидите результат на весах.

Полезен ли мед при похудении?

Мы уже с Вами выяснили, что мед на диете можно употреблять. Более того — это необходимо делать, если Вы хотите не только похудеть, но и сохранить крепкое здоровье. Натуральный пчелопродукт оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ и организма в целом:

• снижает уровень холестерина
• нормализует микрофлору кишечника
• ускоряет обмен веществ
• снижает уровень кислотности в желудке
• справляется с перевалами в кишечнике
• является профилактикой запоров
• оказывает антигельминтное воздействие
• активизирует выброс желчи, необходимой для сжигания жира
• способствует выведению шлаков и токсинов из организма

Кроме того, продукт способствует оздоровлению организма в целом. Он укрепляет иммунитет, повышает запас физических сил, нормализует эмоциональный фон, развивает память и концентрацию.

Очень часто диеты провоцируют ухудшение внешнего вида из-за дефицита полезных веществ в организме. Революцию произвел мед при похудении: можно или нет отказаться от аптечных витаминов? Да, натуральный продукт позволит улучшить состояние кожи, волос, ногтей и зубов.

Мед при диете: какой выбрать?

Энергетическая ценность и калорийность пчелопродукта зависит от конкретного сорта. Можно ли при диете есть мед любого сорта? Нет. С целью похудения стоит выбирать лишь определенные разновидности.

Фаворитом в этом вопросе является акациевый мед. В его составе преобладает легкоусваиваемая фруктоза (около 55%), а глюкоза и сахароза в меньшинстве. В 100 граммах меда акациевого сорта — около 300 ккал. Немногим больше этот показатель в гречишном и цветочном сортах — от 305 до 320 ккал в 100 граммах. Сотовый мед считается более калорийным (около 330 ккал/100 г), но более полезным.

Энергетическая ценность натурального продукта в вышеперечисленных сортах поражает — в 100 граммах около 1300 кДж. Для сравнения, это даже больше, чем в свинине, говядине или куриных яйцах. Вы все еще сомневаетесь, можно ли есть мёд во время диеты?

Можно ли мед во время диеты, если он уже прошел процесс кристаллизации? В народе это называется “засахарился”. Конечно, да. Несмотря на такое название, ничего общего у меда с сахаром нет. Его структура совершенно не влияет на калорийность, поэтому на диете можно есть мед как жидкий, так и закристаллизованный.

Статья в тему: Калорийность меда: считаем вместе!

Виды диет

Существует два основных варианта, как можно есть мед, когда худеешь.

Первый вариант рассчитан на 1-2 месяца. Мед можно есть на диете при каждом приеме пищи. К примеру, его можно добавлять в чай или йогурт, смешивать с фруктовым салатом или кушать просто так. Сколько можно меда при похудении? Диетологи рекомендуют не превышать суточную дозу в 1-2 чайных ложки.

Второй вариант — более простой. Для ее соблюдения Вам нужно будет ежедневно готовить особый напиток. Рецепт прост:

В стакане теплой воды или зеленого чая развести 1 чайную ложку меда, добавить несколько капель лимонного сока, пару кусочков имбиря и щепотку корицы.

Выпивать такой напиток следует дважды в день. Первый раз — утром натощак, а второй — за 40-60 минут до ужина.

Статьи в тему:

Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Мед и корица: для красоты, стройности и здоровья

Независимо от выбранной диеты, рацион необходимо строить на основе обезжиренных молочных продуктов, вареных овощей без крахмала, а также кислых свежевыжатых соков. Если Вы запланировали уменьшить объемы в летний период, можете смело кушать еще и ягоды. Если же готовитесь к новогодним праздникам, замените их на цитрусовые. Меню на день Вы составляете сами, но не забывайте, что у вас есть строгий перечень продуктов.

Можно ли при похудении есть мед или лучше его выпивать в виде напитка? Если говорить об эффективности, разница между этими двумя вариантами диет незначительная. Во втором случае преимущество обеспечивает наличие имбиря и корицы: они активизируют процесс расщепления жировых клеток и препятствуют образованию новых.

Мёд и диета: усиливаем эффект

Совершенству нет предела. Вы уже знаете, можно ли есть мед при диете. А почему бы не воздействовать дополнительно наружно?

Избавиться от лишних килограммов помогут:

• посещения бани (сауны)
• медовый массаж
• скрабирование тела медом
• обертывания с медом и дополнительными ингредиентами (горчицей, кофе, солью)

Статья в тему:

Обертывания с медом и горчицей для идеальной фигуры

Медовый массаж — секрет упругой кожи и подтянутой фигуры

Зачем нужен мед в бане?

Все эти процедуры призваны уменьшить объемы тела в проблемных зонах, сделав силуэт более стройным. Кроме того, они позволят избавиться от целлюлита и сделать кожу более упругой и эластичной. Вам останется лишь наслаждаться своим отражением в зеркале!

Но не забывайте о базовых мерах предосторожности: предварительно ознакомиться с полным списком противопоказаний и не проводить бьюти-сеансы чаще 1-2 раз в неделю.

Источник

Википедия: Пчелиный мед

Видео «Битва диет: медовая против цветочной»

какой и в каком количестве?

Можно ли мед при диете? Этот вопрос интересует многих женщин, поскольку его калорийность составляет от 320 до 450 ккал. Однако, не смотря ни на что, он выступает одним из компонентов многих диетических систем питания. И медицинские специалисты находят этому логическое объяснение. Дело в том, что в составе меда содержится около 22 органических кислот, которые участвуют в построении белков организма. А по своему витаминно-минеральному составу он схож с сывороткой крови человека. Также в меде находится значительное количество фруктозы, которая расщепляется в организме без участия инсулина. Это в свою очередь не перегружает поджелудочную железу и выступает основанием для использования данного продукта в диетическом питании для диабетиков.

Интересным фактом можно считать и то, что употреблять мед советуют многие диетологи. По их мнению, он способствует выведению шлаков из организма, обеспечивает его многими полезными элементами, а также быстро и легко усваивается, оказывая положительное действие на работу всех органов человека. Кроме того, мед при диете можно есть как дополнение к своему основному рациону. Но если сделать его частью своего повседневного питания, то есть заменить им сахар, вы значительно улучшите свое здоровье, и в последующем прибегать к диетам вам просто не потребуется. И все же рассмотрим, как мед помогает снижать вес, и какие существуют особенности похудения во время его употребления.

Особенности похудения на меде

Как утверждают медицинские специалисты, мед при диете можно есть. И тому свидетельствует значительное количество диетических систем питания на его основе. Однако при покупке обязательно следует отдавать предпочтение натуральным его видам, поскольку в противном случае вы только ухудшите состояние своего здоровья. Как же правильно похудеть на медовом рационе? Очень просто. Для этого вам необходимо знать всего лишь несколько простых диет на его основе, например, яично-медовую диету, н а чае с медом, на твороге с медом или на корице с медом. А особенностями такого питания или основными плюсами выступает следующее:

• отсутствие постоянного чувства голода;
• легко переносится многими людьми;
• восстанавливает и нормализует процесс пищеварения;
• разнообразие ежедневных блюд и меню;
• насыщение организма человека витаминами, макро- и микроэлементами, а также биологически активными веществами;
• доступность продуктов, входящих в состав рациона диеты, а также возможность их выбора в зависимости от вкусовых предпочтений любого человека.   

Отметим, что основным правилом диет на меде является полный отказ от продуктов, содержащих крахмал. В этом случае он будет терять часть своих полезных свойств. А для их сохранения мед следует употреблять вместе с молочными и кисломолочными изделиями. Немаловажное значение имеет и присутствие в рационе овощей, а также фруктов. Они богаты клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника. А продукты, богатые каротином и витамином А, в симбиозе с медом, повышают интенсивность расщепления жировых клеток в организме человека. Поэтому мед при диетах можно употреблять, но только натуральный!

Простая диета на меде и корице

Очень эффективной стала диета на меде с корицей. Однако ее начали использовать не так давно, в то время как целебные свойства упомянутых продуктов человеку известны с незапамятных времен. Их сочетание не только оказывает огромную пользу для нашего организма, но и помогает существенно снижать вес. Самым простым и действенным методом для этого является приучение себя ежедневно по утрам натощак пить стакан воды с добавлением корицы и меда, то есть в стакане жидкости растворить по одной чайной ложке данных продуктов.

Второй способ приготовления напитка – это настаивание корицы: чайную ложку залить 200 мл кипятка, затем накрыть крышкой и заваривать в течение 6-8 часов. Перед ее употреблением нужно добавить чайную ложку меда и тщательно размешать. Приготовленный напиток необходимо пить комнатной температуры или слегка теплый, но не горячий. А делать это лучше всего утром натощак.

Во время приготовления напитка для диеты на меде и корице важно запомнить следующее – не заливать мед кипятком. В этом случае он теряет многие полезные свои свойства. А при регулярном его употреблении можно снизить свой вес от 3 до 5 кг, поскольку корица прекрасно сжигает жировые накопления, а мед очищает весь организм. Вот и весь секрет похудения!

Зачем есть столовую ложку меда перед сном, или Гибернационная диета

Потеря веса и проблемы со сном – тема, волнующих многих. Решением сразу двух этих задач может стать гибернационная диета. По сути, это старый, хорошо известный народный подход к лечению бессонницы, получивший новое научное обоснование. Процесс потери веса здесь происходит ночью, к тому же эта методика помогает лучше спать.

Основной момент гибернационной диеты – это употребление одной или двух столовых ложек меда перед сном (в тёплом напитке, коктейле или же прямиком из банки).

Диета была разработана британским фармацевтом и диетологом Майком Макиннесом, который утверждает, что она одновременно работает и на снижение веса, и на улучшение сна за счет использования физиологии нашего организма.

Диета работает вместе с организмом, а не действует против него. Используя такой метод питания, вам не нужно будет бороться с телом на каждом шагу.

Гибернационная диета основывается на том, чтобы:

• использовать естественные механизмы контроля веса,
• активировать обновление организма в ночное время,
• ускорить обменные процессы,
• сжигать жир,
• смягчить действие гормонов стресса и помочь человеку спать ночью лучше.

Вот почему в игру вступает мед.

Но прежде всего, нужно узнать, являетесь ли вы подходящим кандидатом на эффективное использование гибернациозной диеты. Задайте себе следующие вопросы.

• Просыпаетесь ли вы по ночам регулярно?
• Вы потеете ночью?
• Есть ли у вас ночью изжога?
• Вы просыпаетесь посреди ночи, потому что вам нужно идти в туалет?
• Вы чувствуете тошноту рано утром?
• Вы чувствуете себя уставшими в течение дня без особых на то причин?
• У вас сухое горло по утрам?
• У вас бывают ночью судороги?
• Чувствуете ли вы слабость рано утром?

Если вы ответили «да» на любой из этих вопросов, это может означать, что вы не заправили свою печень «топливом», необходимым для нормального функционирования этого органа ночью. Вместо того чтобы сжигать жир и восстанавливать мышцы, ваше тело генерирует большую «волну» гормонов стресса во время сна.

Автор гибернационной диеты утверждает, что фруктоза и глюкоза в организме обеспечивают ему нужное «топливо» в ночное время. Это контролирует баланс уровня сахара в крови и способствует сжиганию жира. Во время сна мед стимулирует работу печени и уменьшает воздействие гормонов стресса, которые затрудняют потерю веса и нормальный сон.

Но гибернационная диета основана не только на приёме мёда. Для достижения наилучших результатов нужно придерживаться здорового питания, то есть избегать обработанных продуктов, таких как белый хлеб, пицца, гамбургеры, картофель фри, пиво и сахар; нужно есть продукты без лишних добавок.

Гибернационная диета также рекомендует две или три тренировки с отягощениями в неделю. Для этого необязательно ходить в спортзал: дома вы можете использовать для упражнений лёгкие грузы или, например, сумочки с сахаром или рисом. К тому же можно попробовать упражнения на сопротивление, которые есть в йоге и пилатесе.

Примечание. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

Медовая диета не только даст похудеть на 7 кг, но и очистит организм

Пожалуй, одной из самых «вкусных» диет считается медовая. Это совершенно новая методическая разработка, которая позволяет не только эффективно похудеть, но больше не полнеть.

В основе этой программы похудения лежит употребление такого полезного и вкусного продукта, как мед. Даже если просто заменить сахар медом, можно без особых усилий и ущерба для здоровья похудеть на два-три килограмма. Причем всего за несколько дней.

Основная польза подобной методической разработки состоит в насыщении необходимым количеством углеводов. Научно доказано, что мед в значительной степени способствует выработке желчи. Это, в свою очередь, ускоряет процесс расщепления пищевых жиров.

В конечном счете мед помогает не только активно сжигать имеющиеся жировые запасы, но и предотвращает их возможное отложение.

Действие медовой диеты

Натуральный мед отличается не только изысканным вкусом. Это природный продукт выгодно отличается своим химическим составом. В частности, мед включает в себя минералы, витамины, а также 22 органические кислоты для быстрого построения белков тела.

Доподлинно известно, что мед является еще и уникальным антидепрессантом. Он борется не только с лишним весом, но и усталостью и плохим настроением.

Преимущества медовой диеты:

• — поддерживает иммунитет;
• — уничтожает целлюлит;
• — снижает аппетит и улучшает пищеварение;
• — увеличивает приток энергии;
• — исключает потребность в сахаре;

Специалисты советуют начинать с употребления одной ложки натурального продукта перед сном. Дальше постепенно добавляются умеренные упражнения без силовых нагрузок. Помимо этого, диетологи индивидуально разрабатывают программу здорового питания в зависимости от противопоказаний. Мед отлично сочетается с фруктами и овощами.

Одно из явных преимуществ медовой диеты состоит в том, что длится она не более одной недели. А если будет потребность и желание, программу похудения повторяют не раньше, чем через четыре месяца.

Есть при медовой диете можно почти все, но надо считать калории

Положительной стороной такой диеты является то, что можно есть практически всё. Но следует ограничивать себя в калориях. Утром, за час до еды и вечером, за два часа до сна, рекомендуется выпивать медовый напиток. После этого ничего пить и есть нельзя.

Рецепт медового напитка:

на 100 гр. воды 1 столовая ложка мёда, немного сока.

Лучше сочетать прием напитка с умеренными тренировками. Причем подойдут даже самые обычные танцы перед зеркалом. А если утром и вечером выполнять упражнение «планка», результат будет виден даже раньше, чем ожидалось.

В основе действия такой диеты лежит лечебное действие меда. Это природный продукт не только ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, но и понижает аппетит.

Что можно есть на медовой диете 

Меню медовой диеты составлено исключительно из тех продуктов, в сочетании с которыми мед несет максимальную пользу, это

• некрахмалистые овощи,
• фрукты,
• кисломолочные и молочные продукты.

При такой диете необходимо есть овощи и фрукты с отрицательной калорийностью:

• сельдерей,
• капуста,
• огурцы,
• зелень,
• салат,
• помидоры,
• перец,
• яблоки.

Помимо этого, обязательно употребление кисломолочных и молочных продуктов: обезжиренное молоко,

• нежирные кефир и творог,
• сыр,
• натуральные йогурты.

Идеально будет добавлять мед в сам напиток. Так, например, мед в сочетании с кефиром — ценнейшая находка для здоровья человека. Это прекрасный природный иммуностимулятор, энергетик и антибиотик. 

Таблица разрешенных продуктов при медовой диете

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
салат	1,2	0,3	1,3	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
Фрукты
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
вишня	0,8	0,5	11,3	52
груши	0,4	0,3	10,9	42
киви	1,0	0,6	10,3	48
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Сырье и приправы
мед	0,8	0,0	81,5	329
соль морская	0,0	0,0	0,0	—
Молочные продукты
молоко обезжиренное	2,0	0,1	4,8	31
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
ряженка 1%	3,0	1,0	4,2	40
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр гауда	25,0	27,0	2,0	356
сыр голландский	26,0	26,8	0,0	352
сыр фета	17,0	24,0	0,0	290
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71
Масла и жиры
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
Соки и компоты
компот из сухофруктов без сахара	0,8	0,0	14,2	60
* данные указаны на 100 г продукта

Какие продукты запрещены при медовой диете

Главный запрет медовой диеты — продукты с большим количеством крахмала:

• свекла,
• картофель,
• батат,
• кукуруза.

Это как раз те продукты, которые способны затормаживать процесс похудения. Кроме того, в сочетании с крахмалом мед теряет половину своих полезных свойств.

Также, во время подобной очищающей диеты стоит забыть про алкогольные напитки. Действие от них при таком питании будет не самое приятное. Помимо этого, строго запрещены при данной методике похудения:

• любые жирные продукты,
• покупные сладости,
• фастфуд,
• продукты быстрого питания. 

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
свекла	1,5	0,1	8,8	40
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
блины	6,1	12,3	26,0	233
Хлебобулочные изделия
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Сырье и приправы
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Сыры и творог
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
баранина	15,6	16,3	0,0	209
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
Напитки алкогольные
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
пиво	0,3	0,0	4,6	42
Напитки безалкогольные
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
* данные указаны на 100 г продукта

 За шесть дней применения медовой диеты и физической активности можно скинуть до 7 кг лишнего веса, при этом прекрасно очистив организм.

Мед можно использовать и для других лечебных процедур. В частности, с помощью меда разглаживают морщинки на лице, очищают кожу и даже делают медовый массаж. Последний сравним по своему действию с баночным массажем и намного эффективнее горчичников.

Фото: prodgid. ru

МЕДОВАЯ ВОДА ИЗГОНИТ ПАРАЗИТОВ,ОМОЛОДИТ,ПОМОЖЕТ ПОХУДЕТЬ!!Вылечивает даже хронический АРТРИТ и мн.др

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой?

«Решено! Больше никакого сахара, чай буду пить с медом, а в компот класть фруктозу. От сахара полнеют. Наконец-то перестану его есть и похудею». Слышали когда-нибудь такое? А, может, даже говорили или думали? Больше не надо. В этих утверждениях слишком много ошибок, которые измеряются в том числе и сантиметрами на талии.

Если смотреть на еду с позиций рационального питания (то есть на то, насколько она вредна и полезна для организма), то «сахар», «мед», «фруктоза», «рис», «банан» или «ломтик хамона» — это просто слова-обертки, в которые спрятана обычная химия. Потому что вся еда состоит из питательных (или не очень) веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, микроэлементов и т. д.

Активнее всего откладываются на боках углеводы. Особенно быстрые – они же быстро иусваиваются, а перед тем вызывают такой же быстрый скачок уровня глюкозы в крови. Заметили? Глюкозы, а не меда или шоколадных конфет. Эту фразу можно услышать и в форме «скачок уровня сахара». Это не ошибка и никакого подвоха здесь нет. Просто сахар и есть чистая глюкоза.

Организму, в сущности, все равно, откуда получать глюкозу. Из быстрых углеводов он добудет ее почти мгновенно, из медленных будет доставать понемногу и долго. Поэтому для действительно правильного питания важно менять быстрые углеводы на медленные, а не убрать из рациона один быстрый углевод и заменить его другим.

Сахар, мед и фруктоза — быстрые углеводы. Они отличаются друг от друга степенью обработки и наличием (отсутствием) тех или иных компонентов, но это в любом случае нездоровые продукты. Если вы хотите питаться правильно и защитить свои сердце, сосуды и кожу, а также похудеть, отказываться нужно от всех из них.

Скорость усвоения продуктов измеряется специальной величиной — гликемическим индексом. За точку отсчета приняли чистую глюкозу, которой присвоили индекс в 100 единиц. Это значит, что вещество усваивается быстрее каких-либо натуральных подсластителей (среди искусственных случаются феномены с индексом выше 100). Следовательно, его термический эффект нулевой, а это провал для диеты.

Давайте посмотрим на сахар и то, чем его пытаются заменить, с точки зрения гликемического индекса, содержания углеводов и заодно калорийности.

Сахар

Чистая глюкоза. Самый обработанный из всех трех продуктов, усваивается почти мгновенно. Кроме глюкозы, в сахаре нет никаких полезных веществ. Гликемический индекс сахара — 70, содержание углеводов в 100 г — 100 г, калорийность — 387 ккал.

Читать такжеКак я неделю не ела сладкого: эксперимент редакции

Мед

Самый натуральный из всех вариантов, потому что необработанный (если повезет, потому что его могут нагревать, а это пользы не прибавляет). Помимо глюкозы, в меде есть витамины С и группы В, микроэлементы, в частности железо и калий, белок. Этот подарок природы обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Так что при простуде действительно может быть полезным. Гликемический индекс меда — 65–70, в 100 г содержится 82 г углеводов, калорийность — 300–320 ккал.

Фруктоза

Фруктоза слаще сахара, поэтому ее можно есть меньше, не теряя во вкусовых ощущениях. Кроме того, ее гликемический индекс действительно существенно ниже, чем у сахара. Кажется, что при таких характеристиках она могла бы быть отличной здоровой альтернативой, но ученые говорят, что это не так. На попадание в кровь глюкозы организм реагирует выделением инсулина, который регулирует ее уровень, потому что инсулинзависимые ткани потребляют глюкозу.

Усвоением фруктозы занимается печень. Если фруктового сахара слишком много, он перерабатывается в жир. В отличие от глюкозы, которую ткани используют, фруктоза — почти бесполезное для организма вещество, кроме сперматозоидов его не используют почти никакие клетки. Сколько бы ее ни попало в организм, почти вся лишняя. Гликемический индекс фруктозы — 20, в 100 г содержится 99 г углеводов, калорийность — 380 ккал.

Резюме

Как видим, и сахар, и мед, и фруктоза — продукты с высокой калорийностью и содержат очень много углеводов. У двух из них — сахара и меда — высокий гликемический индекс, а низкий у фруктозы не делает ее безопасной, поскольку она вредит по-другому.

Стоит ли заменять сахар медом или фруктозой? Можно, но только если ваша цель — вывести из рациона именно сахар. Потому что с такой заменой рацион не станет здоровее, а процесс похудения не ускорится. В случае с фруктозой может случиться даже обратное, потому что она, как было сказано, откладывается в жир гораздо быстрее, чем сахар.

Если хотите похудеть и питаться более здорово, откажитесь от быстрых углеводов и переходите на медленные. А когда хочется сладкого, ешьте фрукты. Фруктозы в них немного, а польза в виде клетчатки, витаминов, микроэлементов и воды перевешивает ее потенциальный вред.

Читайте также: Как минимизировать зависимость от сладкого: советы от эксперта «1+1» Анны Кушнерук

Материалы по теме:

Диета для сладкоежек — как похудеть на молоке и меде

Существует много диет и методик похудения, при этом почти во всех диетах сладкое — под запретом. Однако существует диета, рассчитанная на сладкоежек — это диета на молоке и меде. За неделю такой диеты вы сбросите 3–6 килограммов, при этом сможете употреблять самые разные продукты, в том числе мед.

Как и любая другая диета, диета на молоке и меде имеет свои особенности и противопоказания. В этой статье мы расскажем, что можно есть во время этой диеты, что есть нельзя, в чем преимущества медовой диеты и какие существуют противопоказания.

Молоко и мед для похудения — что нужно знать

Сегодня существует множество диет, в том числе экспресс-диет, на молоке и молочных продуктах: диета на молоке и бананах, диета на молоке и манго, диета на гречке и кефире, белая диета.

Особенность молочно-медовой диеты заключается в том, что утром натощак нужно выпивать стакан некипяченого молока с небольшим количеством натурального меда. Напомним, что коровье молоко — это полезнейший продукт с высоким содержанием белка и множеством полезных веществ (кальцием, фосфором, витамином D, др.). В свою очередь, мед содержит вещества, которые активизируют метаболизм и помогают похудеть.

О том, какие еще бывают диеты, читайте в статье Худеем быстро и со вкусом — 7 экспресс-диет на все случаи жизни

Какие продукты можно употреблять во время диеты

Во время медово-молочной диеты общее количество калорий, потребляемых в сутки, не должно превышать 1000 калорий. На этой диете можно употреблять много разных продуктов, в том числе:

• Молоко и обезжиренные (не более 1% жирности) кисломолочные продукты: до 200 граммов творога в день или до 400 мл йогурта без добавок.
• Ягоды и фрукты.
• Некрахмалистые овощи (сырые, вареные, запеченные, тушенные): свекла, морковь, капуста — до 300 граммов в день.
• Зелень.
• Натуральный качественный мед (3 чайные ложки в день).
• Зеленый и травяной чай без сахара, минеральная вода без газа.

Как и во время почти любой диеты для похудения, под запретом — такие продукты как сладости (за исключением меда), копчености, жирные блюда, а также крахмалистые овощи и фрукты. Кроме того, на время диеты желательно отказаться от соли.

Также читайте: Белая диета — как сбросить 5 килограммов за одну неделю

Как выглядит меню молочно-медовой диеты

Во время диеты у вас может быть до пяти приемов пищи, при этом на завтрак вы обязательно выпиваете стакан молока с небольшим количеством меда (2 чайные ложки). Помните, что в сутки вы должны потреблять не более 1 тысячи калорий.

Варианты второго завтрака:

• 200 граммов йогурта без добавок.
• 150 граммов творога с медом (1 чайная ложка).
• Салат из свежих овощей с растительным маслом.
• Винегрет и стакан кефира.

Варианты обеда:

• Запеченные или отварные овощи, стакан кефира.
• Тушеная капуста, чай с медом.
• Запеканка из капусты, 200 граммов йогурта без добавок.

Варианты полдника:

• 200 граммов йогурта без добавок или обезжиренного кефира.
• 200 граммов творога.
• Отварная морковь.
• Винегрет.

Варианты ужина:

• Щи из свежей капусты.
• 1 стакан кефира, салат из свеклы.
• 50 граммов творога (в день — не более чем 200 граммов творога), 1 стакан кефира.
• Отварная морковь и 1 чайная ложка меда (в день — не более 3 чайных ложек меда).

Читайте также: Как приготовить тушеную капусту со сметаной — четыре рецепта

Противопоказания и меры предосторожности

• Как и любая диета, медово-молочная диета полезна не всем. Например, людям с заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта (в частности, при холецистите) не рекомендуется придерживаться этой диеты. Также, нельзя придерживаться этой диеты при индивидуальной непереносимости ингредиентов (молока или меда).
• Во время диеты ваш организм получает не все нужные ему вещества, поэтому не рекомендуется придерживаться ее больше недели.
• Выходить из диеты нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.
• Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету (медово-молочную или любую другую), обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Если вам нравится сочетание молока с медом, вы также можете побаловать себя натуральными косметическими средствами на основе молока и меда.Как это сделать, читайте в статье Косметический рай для лица: простые рецепты с молоком и медом

Мед для похудения | Passion.ru

Мёд из розмарина — лечит печень и помогает при печёночной недостаточности, желчнокаменной болезни, циррозе, улучшает самочувствие, придаёт силы при переутомлении, астении, напряжённой работе и больших нагрузках. Он регулирует работу желудка и кишечника, избавляет от вздутия живота, расстройств, колита.

Мёд из шалфея — принимают при нарушениях кро­вообращения.

Липовый мёд — оказывает спазмолитическое и седативное действие, благотворно влияет на состо­яние нервной системы, избавляет от бессонницы. Его лучше всего употреблять в апреле для профи­лактики венозного стаза.

Для осенней медовой диеты лучше всего подойдет:

Мёд из дуба — используется в качестве вяжущего средства; он наполняет энергией и способствует реминерализации, вобрав в себя всю силу осени.

Мёд из вереска — служит отличным антисептиком для органов мочеполовой системы, обладает мо­чегонным действием, излечивает от ревматизма и кишечных инфекций.

Мед из тимьяна (чабреца) — хорошо укрепляет им­мунную систему, повышает тонус и придаёт силы. Он восстанавливает активность организма, норма­лизует пищеварительный процесс, лечит язву желудка и гастрит; успокаивает кашель и борется с инфекциями. Ешьте этот мёд в октябре-ноябре.

Мёд из каштана — стимулирует кровообращение, тонизирует и избавляет от усталости и стресса, пре­пятствует развитию анемии и помогает худым лю­дям набрать вес.

Какой мед лучше кушать зимой:

Мёд из гречихи — советуют давать детям в период роста. Он способствует реминерализации и реко­мендуется после родов, во время кормления гру­дью, при переломах.

Мёд из эвкалипта — является лёгочным антисеп­тиком, убивает микробы в органах мочеполовой системы и в кишечнике, выводит глисты.

Целебные свойства елового мёда широко ис­пользуются для лечения заболеваний верхних ды­хательных путей. Он служит лёгочным антисеп­тиком, борется с гриппом, насморком, бронхи­том, ринитом и астмой. В целом этот мёд повы­шает сопротивляемость организма любым видам инфекций.

Сорта меда, которые можно употреблять в течение всего года:

Мёд из акации мягко регулирует работу кишеч­ника, особенно у детей грудного возраста. Его можно есть в любое время года.

Мёд из рододендрона — препятствует развитию рев­матизма и значительно улучшает состояние кожи, делая её мягкой и упругой. Он подходит для лю­бого сезона. Предпочтительнее есть летом.

Мёд из клевера — обладает ярко выраженными динамогенными свойствами: он необходим спорт­сменам и людям, которые находятся в недостаточ­но хорошей физической форме, в случае предсто­ящей длительной нагрузки.

Мёд из лаванды — обладает бактерицидными и ан­тисептическими свойствами, борется с инфекция­ми, в основном лёгочными, обеспечивает спокой­ный, здоровый и крепкий сон: на ночь нет ничего лучше настоя из лаванды (через пару часов с момента ужи­на) с лавандовым мёдом. Он также оказывает глис­тогонный и мочегонный эффект. Ешьте этот мед, прежде всего, осенью.

Мёд из подсолнуха — стимулирует кровообращение и помогает регулировать количество холестерина в сыворотке крови. Мёд полезен в любое время года, особенно в апреле.

Как правильно смешивать мед разных сортов

Мед вреден для диеты?

Мед может помочь вам быстрее зажить после того, как вы поцарапаете ногу.

Изображение предоставлено: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Мед — естественная альтернатива сахарному песку. Вы можете использовать его, чтобы подсластить чай или добавить насыщенный аромат к выпечке. Хотя сахар в любой форме, включая мед, может способствовать увеличению веса, если его не употреблять в умеренных количествах, мед не вреден для вашей диеты — он предлагает ряд витаминов и минералов, а также множество других преимуществ для здоровья.

Питание

А 1-ст. порция меда содержит 64 калории и не содержит жиров. Вы также получаете 17 г углеводов на порцию, хотя это не очень важно для ежедневного потребления от 225 до 325 г углеводов. Несмотря на это, мед не вреден для вас — тем не менее, вам необходимо дополнить свой рацион полезными углеводами, чтобы удовлетворить ваши потребности. Есть более питательные способы добавить сладости к пище, но порция меда обеспечивает 1 процент от рекомендуемой суточной нормы марганца, а также следовые количества витамина С, фолиевой кислоты, холина, бетаина, кальция, железа, магния, фосфора, калия. , селен и фторид.

Потеря веса

Употребление меда вместо сахара может помочь вам похудеть. Исследование, опубликованное в январском номере журнала «Nutrition Research» за 2011 год, показывает, что потребление меда может снизить ваши шансы на набор веса за счет уменьшения количества съеденной пищи. Это также может положительно повлиять на уровень холестерина. Это исследование проводилось на крысах, поэтому для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Лечение раны

Нанесение меда на раны может принести пользу.В данных, опубликованных в январском выпуске журнала «Недавние патенты на воспаление и открытие лекарств от аллергии» за январь 2011 года, отмечается, что местное нанесение меда защищает от инфекции на участках ран. Исследование на животных, опубликованное в октябрьском «Журнале по уходу за ранами» за октябрь 2010 года, предполагает, что мед, нанесенный на раны, также может стимулировать рост новых кровеносных сосудов в этой области, что ускоряет заживление. Дальнейшие исследования подтвердят не только то, верен ли этот вывод для людей, но также и наиболее эффективную дозировку. Проконсультируйтесь с врачом перед нанесением меда на царапины и порезы.

Противовоспалительное средство

Ешьте мед, чтобы уменьшить общее воспаление в организме. Согласно исследованию, опубликованному в сентябрьском выпуске журнала Nutrition Research за сентябрь 2010 г., исследователи, проводившие лабораторные испытания меда, предполагают, что некоторые виды этой пищи обладают противовоспалительным эффектом, вызываемым фенольными соединениями, включая эллаговую, галловую, кофейную и феруловую кислоты. . » Исследование на животных, опубликованное в журнале «BMS Complementary and Alternative Medicine» за июнь 2010 года, показывает, что противовоспалительное действие меда может эффективно уменьшить задержку воды, хотя необходимы исследования, чтобы определить полезность меда для уменьшения воспаления у людей.Не ешьте мед для лечения воспаления, не посоветовавшись предварительно с врачом.

Контроль диабета

Если у вас диабет, включение меда в ваш рацион может помочь вам контролировать свое состояние. В исследовании, опубликованном в январском выпуске журнала «International Journal for Vitamin and Nutrition Research» за январь 2010 года, потребление меда коррелирует с гипогликемической реакцией, снижая уровень сахара в крови у крыс. Это также снизило нагрузку на почек. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить, что мед оказывает такое же действие на людей, поэтому поговорите со своим врачом о том, чтобы есть мед, если у вас диабет.

Преимущества меда + как включить его в свой рацион — Основы здоровья от клиники Кливленда

Винни-Пух мог что-то сказать. Хотя мед известен как естественный способ подсластить пищу, он может быть полезен и для вашего организма, говорит диетолог Мира Илич, MS, RDN, LD.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Как делают мед

Мед — это жидкий подсластитель, который производят пчелы. Собрав нектар с цветов, они приносят его обратно в улей и отрыгивают. Затем другие пчелы жуют его, пока он не станет медом. Пчелы откладывают мед в крошечные восковые хранилища, называемые сотами. Они обмахивают его крыльями, чтобы высушить. Этот процесс делает его более липким.

«Мед получает сладость благодаря своему химическому составу», — говорит Илич.«Он состоит из двух простых сахаров, называемых глюкозой и фруктозой, а также некоторых минералов».

Сорта меда

В США более 300 различных видов меда. Вы можете купить:

• Сырой: Сырой мед поступает прямо из улья. «Сырой мед — наименее обработанный и, вероятно, содержит больше всего антиоксидантов», — говорит Илич. Несмотря на его сырой статус, он считается безопасным для употребления, за исключением детей младше 1 года, которым следует избегать любого меда.
• Пастеризованный: Пастеризованный мед был обработан для устранения дефектов и увеличения срока его хранения.«В него также можно добавить кукурузный сироп или другие подсластители», — отмечает Илич. «Не весь мед, продаваемый в магазинах, одинаков, хотя все начинается естественным путем в улье».

Почему одни медовые светлые, а другие темные?

Светлый или темный цвет меда зависит от того, с какого растения пчелы взяли нектар. «Например, из темной гречки получается темный мед», — говорит Илич. «Но с точки зрения питания есть доказательства того, что темный мед содержит меньше воды и больше антиоксидантов, чем светлый мед.”

У меда столько разных вкусов, чем у простого сахара, — добавляет она. «Он может быть слаще или горьковатее, в зависимости от источника цветка».

Медовые светлые сорта

Светлый мед имеет мягкий вкус. Разновидности включают:

• Акациевый мед: Он имеет цветочный аромат и сладость, но не меняет вкус того, что вы добавляете, например, чая или овсянки, — говорит Илич.
• Клеверный мед: Этот мед распространен в США.С. «У него цветочный сладкий вкус и немного кисловатое послевкусие», — говорит Илич. «Он хорош для выпечки, соусов и заправок».

Сорта темного меда

Темный мед известен своим более сильным вкусом. Примеры включают:

• Гречишный мед: «Этот ароматный мед можно использовать в маринадах», — говорит Илич.
• Мед манука: Мед манука получают из нектара и пыльцы куста манука в Новой Зеландии. «Исследования показали, что он содержит антиоксиданты, а также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.К тому же это дорого, — добавляет Илич. Его традиционно используют для лечения ожогов, порезов и язв.

Кристаллизованный мед — это плохо?

Храните мед в прохладном месте, вдали от солнечных лучей. Но иногда даже в идеальном месте мед может кристаллизоваться и затвердеть. «Мед с более высоким соотношением глюкозы и фруктозы кристаллизуется быстрее», — объясняет Илич. «Глюкоза также может прикрепляться к маленьким частицам сот и пыльцы сырого меда, и в результате она с большей вероятностью кристаллизируется.”

Но кристаллизованный мед все же можно есть: Илич рекомендует использовать его в виде пасты, как масло. Вы также можете снова разжижить его, поставив емкость на теплую водяную баню.

Польза для здоровья от меда

Мед содержит антиоксиданты, минералы, ферменты, которые имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Есть также свидетельства того, что мед может:

• Успокоить кашель: Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская академия педиатрии одобряют мед как естественное средство от кашля.
• Лечение ран и ожогов: Повязки с медом манука фармацевтического качества использовались в клинических условиях для лечения ожогов и пролежней.

«О пользе меда для здоровья было сделано много других утверждений — некоторые из них основаны на очень небольших исследованиях, другие завышены и основаны на неоднозначных результатах», — говорит Илич. «Необходимы дополнительные исследования».

Как добавить мед в свой рацион

Хотя мед обладает полезными свойствами, о которых другие сахара только мечтают, Илич говорит, что это все еще добавленный сахар, и его употребление в больших количествах может нанести ущерб вашему здоровью.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует:

• Женщины: Потребляйте не более 6 чайных ложек в день добавленных сахаров (100 калорий).
• Мужчины: Потребляйте не более 9 чайных ложек в день добавленных сахаров (150 калорий).

Эти ограничения включают все источники добавленного сахара в вашем рационе, поэтому используйте мед в умеренных количествах, чтобы не превышать эти ограничения, — говорит Илич. «Попробуйте подсластить простой йогурт небольшим количеством меда и добавить свои собственные фрукты, вместо того, чтобы есть ароматный йогурт со слишком большим количеством сахара.Вы также можете использовать мед в соусах и маринадах или в качестве маски для кожи.

Если вы хотите использовать мед в медицинских целях, говорит Илич, сначала поговорите со своим лечащим врачом.

Как выбрать мед

Первый совет Илича? Лучший мед — это не милый маленький пластиковый плюшевый мишка. Такой мед обрабатывается и менее полезен, чем его аналоги.

«Чем чище мед, тем лучше он обработан. Сырой мед кажется лучшим выбором », — говорит она.«Вероятно, в нем будет немного пыльцы и больше ферментов, потому что он не подвергается тепловой обработке. Пыльца может обладать полезными свойствами. Но пыльца делает мед более туманным ».

Если вы покупаете мед в местном магазине, она также рекомендует спросить:

• Откуда взялся мед?
• Продавал?
• Что они могут вам про это рассказать?

Илич добавляет, что этикетка «органический» не означает автоматически, что мед более здоровый или качественный.«Пчелы иногда пролетают на несколько миль мимо своей территории, свободной от пестицидов и гербицидов, к пчелам, у которых нет цветов. И даже органический мед может быть ультрапастеризованным ».

Польза для здоровья, способы применения и риски

Мед — это сладкая пища, которую пчелы готовят с использованием нектара из цветов. Пчелы сначала превращают нектар в мед путем срыгивания и испарения, а затем хранят его в качестве основного источника пищи в восковых сотах внутри улья. Затем из ульев можно собирать мед для потребления человеком.

Мед сортируется по цвету, при этом прозрачный мед с золотисто-янтарным оттенком часто продается по более высокой розничной цене, чем более темные сорта. Вкус меда будет варьироваться в зависимости от типа цветка, с которого был собран нектар.

Доступны как сырые, так и пастеризованные формы меда. Сырой мед извлекается из улья и разливается по бутылкам, поэтому он будет содержать следы дрожжей, воска и пыльцы. Считается, что употребление местного сырого меда помогает при сезонной аллергии из-за многократного воздействия пыльцы в этом районе.Пастеризованный мед был нагрет и обработан для удаления примесей.

Этот раздел Центра знаний MNT является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов питания. Он обеспечивает расщепление питательных веществ меда и дает подробный обзор его возможных преимуществ для здоровья, того, как включить больше меда в свой рацион, и любых потенциальных рисков для здоровья от употребления меда.

Состав меда по питательной ценности

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна столовая ложка меда (примерно 21 грамм) содержит 64 калории, 17 калорий.3 грамма углеводов (17,3 грамма сахара без клетчатки), 0 граммов жира и 0 граммов белка. ¹

Мед содержит незначительное количество витаминов и минералов.

Выбор меда вместо сахара приводит к более постепенному повышению уровня сахара в крови, что, как считается, помогает при голоде. Также известно, что мед обладает антиоксидантным, противомикробным и успокаивающим действием. ²

Возможные преимущества употребления меда

Облегчение простуды

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Американская академия педиатрии рекомендуют мед в качестве естественного средства от кашля.

Исследование 2007 года, проведенное Государственным медицинским колледжем Пенсильвании, показало, что мед уменьшает ночной кашель и улучшает качество сна у детей с инфекцией верхних дыхательных путей лучше, чем лекарство от кашля декстрометорфан или отсутствие лечения. ²

Облегчение изжоги

Мед может быть эффективным при лечении изжоги, согласно исследованиям, опубликованным в BMJ . ³ Исследователи предположили, что это может быть связано с вязкостью меда, покрывающего верхние отделы желудочно-пищеводного тракта и предотвращающего подъем желудочного сока.

Антибактериальное средство

Мед содержит белок дефенсин-1, который обладает способностью убивать бактерии. ⁴ Сырой непастеризованный мед можно использовать в качестве местного средства для лечения ран, но его нельзя использовать вместо предписанного местного средства.

Как включить в свой рацион больше меда

Эксперименты — ключ к успеху при замене сахара медом. Выпечка с медом может привести к потемнению и появлению влаги. Как правило, используйте ¾ стакана меда на каждую чашку сахара, уменьшите количество жидкости в рецепте на 2 столовые ложки и понизьте температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту.

Советы:

• Используйте мед для подслащивания заправок или маринадов
• Добавьте мед в кофе или чай
• Полейте медом тосты или блины
• Смешайте мед с йогуртом, хлопьями или овсянкой, чтобы получить более естественный подсластитель
• Намажьте сыр сырым медом на цельнозерновые тосты и полейте арахисовым маслом.

Или попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные дипломированными диетологами:

Жареный сладкий картофель в медовой глазури
Сорбет из манго с базиликом и медом
Медовый дижонский винегрет с рукколой, грушей и салатом из грецких орехов
Фруктовый шашлык на гриле.

Если хранить в герметичном контейнере, мед можно хранить бесконечно.

Потенциальные риски для здоровья от употребления меда

Общий рацион или общий режим питания являются наиболее важными для профилактики заболеваний и достижения хорошего здоровья. Лучше придерживаться разнообразной диеты, чем сосредотачиваться на отдельных продуктах как залоге хорошего здоровья.

Мед по-прежнему является разновидностью сахара, и его потребление должно быть умеренным. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам получать не более 100 калорий в день из добавленных сахаров; мужчинам не более 150 калорий в день.Это чуть больше двух столовых ложек для женщин и трех столовых ложек для мужчин.

Мед может содержать эндоспоры ботулина, вызывающие детский ботулизм — редкий, но серьезный вид пищевого отравления, которое может привести к параличу. Даже пастеризованный мед может содержать эти споры. По этой причине младенцам до 1 года не рекомендуется употреблять мед.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите мед

Добавляете ли вы его в утреннюю овсянку или в послеобеденный чай, мед часто рассматривается как здоровый способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не переходя на продукты, подслащенные белым сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.Фактически, по данным Национального совета по меду, средний американец потребляет около 1,3 фунта меда каждый год!

К счастью, когда дело доходит до вашего здоровья, многие его свойства тоже довольно сладкие. Читайте дальше, чтобы узнать о побочных эффектах меда, по мнению экспертов. А если вы хотите пересмотреть свою диету, начните с «7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас».

Shutterstock

Хотя мед может иметь не менее звездную репутацию, чем другие подсластители, он оказывает аналогичное влияние на уровень сахара в крови.

«Хотя есть незначительные различия в их химической структуре, ваше тело в значительной степени обрабатывает все виды сахара одинаково. Оно расщепляет его и либо использует для получения энергии, либо сохраняет его в виде жира», — объясняет Leigh-Anne Wooten, RD , зарегистрированный и лицензированный диетолог Vitamix.

Вутен говорит, что мед может вызвать сильный скачок сахара в крови, если его есть отдельно, но она объясняет, что сочетание меда с другими продуктами может помочь уменьшить этот эффект. В случае сэндвича с арахисовым маслом и медом, например, Вутен говорит: «Клетчатка из цельнозернового хлеба вместе с белком и жиром из арахисового масла замедляет всасывание меда в кровоток.Уровень сахара в крови повысится, но это произойдет не так быстро и не так высоко, как если бы вы ели только мед ».

СВЯЗАННО: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости здравоохранения.

Shutterstock

Хотите улучшить здоровье кишечника? Мед может быть самым сладким способом достичь этой цели.

«Мед является естественным антибактериальным средством, особенно в сыром виде. Это делает его отличным дополнением к рациону любого человека, страдающего желудочно-кишечными заболеваниями, пищевым отравлением или просто желающим предотвратить потенциальные проблемы с кишечником», — объясняет Триста Бест, RD , a Зарегистрированный диетолог с добавками Balance One.

Ссылаясь на статью 2011 года, опубликованную в журнале Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine , Best notes, «Мед особенно эффективен против трех наиболее распространенных бактериальных штаммов: E. coli , Salmonella enterica и Staphylococcus aureus . » И если вы хотите ограничить потребление сахара в своем рационе, ознакомьтесь с побочными эффектами отказа от сахара, согласно науке.

Shutterstock

Один из самых удивительных побочных эффектов меда? Он может иметь защитный эффект от некоторых видов рака.Ссылаясь на обзор исследований 2011 года, опубликованных в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , Диана Гариглио-Клелланд, RD , диетолог в Next Luxury, объясняет, что «мед обладает способностью вызывать апоптоз или гибель клеток, в раковых клетках груди, толстой кишки и шейки матки человека. Антиоксидантное содержание меда также делает его полезным для защиты от некоторых видов рака ».

Shutterstock

Если вы хотите уменьшить воспаление во всем теле, добавление небольшого количества меда в свой рацион может быть самым простым способом сделать это.«Хроническое воспаление может привести к множеству заболеваний, таких как болезни сердца, инсульт, диабет, рак и жировая болезнь печени. Мед содержит природные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением в организме и предотвращают повреждение клеток», — объясняет Гариглио-Клелланд.

Фактически, исследование 2012 года, опубликованное в журнале «Врожденный иммунитет », показало, что местный мед, произведенный в Новой Зеландии, проявляет «клинически значимую противовоспалительную активность».

Shutterstock

Хотите поцеловать этот мерзкий холод на прощание? Попробуйте немного меда.Согласно метаанализу 2020 года, опубликованному в BMJ Evidence-Based Medicine , мед оказывает большее облегчение при инфекциях верхних дыхательных путей, чем традиционные методы лечения. А если вы хотите удовлетворить свое пристрастие к сладкому, не прибавляя в весе, посмотрите эти 27 десертов, от которых вы не толстеете.

Мед и потеря веса: как они взаимосвязаны?

ложка джема, шарик шоколадной помадки или кусок шоколада; наши пристрастия к поздней ночи вращаются вокруг этих вещей.Когда сладкоежка испытывает тягу к сладкому, все, что ему нужно, это язык, чтобы пропитать сильный сладкий вкус, но тогда диета или похудание мешают. Что, если мы скажем вам, что мы можем объединить эти две вещи для вас, чтобы, наслаждаясь сладким вкусом во рту, вы в конечном итоге похудели? Мед — это ответ, если вам интересно!

Согласно Национальному совету по меду, мед обезжирен, не содержит холестерина и натрия, поэтому его по праву называют сладким нектаром природы. Но разве можно похудеть с помощью меда? Считается, что питье теплой воды с медом с оттенком лайма рано утром может быть эффективным антицеллюлитным лечением, так как способствует ускорению обмена веществ в организме . Но с 64 калориями на столовую ложку, как мед может помочь вам избавиться от лишних килограммов?

(Читайте также: 11 удивительных преимуществ меда для похудания, волос и кожи)

^{Мед не содержит жиров, холестерина и натрия, поэтому его по праву называют сладким нектаром природы.}

Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американского колледжа питания, мед помогает контролировать аппетит. Если вы употребляете мед перед сном, ваше тело начинает сжигать больше жира в первые часы сна. Вы даже можете сделать еще один шаг и заменить весь рафинированный сахар в своем рационе медом, чтобы сбалансировать сигнал мозга, который заставляет вас потреблять больше сладкого.

Специалисты предлагают начать свой день с добавления ложки меда и лимонного сока (из половины лимона) в чашку теплой воды.Зелье меда и лимона не только помогает похудеть, но и повышает иммунитет.

Мед с лимоном для похудения

Выпейте этот очищающий тоник перед завтраком, чтобы ощутить все преимущества. Доктор Сапна В Рошни, дерматолог Центра эстетической трансформации Cocoona, говорит: «В Индии многие люди начинают свой день с чашки теплой воды, смешанной с медом и лимоном, чтобы похудеть. признаны за их многочисленные преимущества для здоровья. Мед — это источник антиоксидантов и флавоноидов, которые помогают повысить иммунитет. Он имеет низкий гликемический индекс и, следовательно, не способствует калорийности. Лимон — очень богатый источник витамина С и действует как детоксифицирующий агент. Пектиновые волокна, содержащиеся в лимоне, замедляют переваривание сахаров и крахмалов и улучшают здоровье кишечника. «Эксперты говорят, что это зелье очищает толстую кишку и выводит непереваренную пищу и другие токсины из организма, улучшая общее пищеварение, что еще больше помогает в потере веса.

(Также читайте: Мед, лимон и вода: городской миф или чудо-зелье?)

_{Мед и лимонное зелье помогают в похудании}

Другой интересный и полезный способ употребления меда — добавление к нему щепотка корицы. Для тех, кто не предпочитает лимон рано утром, потому что он заставляет зубы нервничать, есть более успокаивающее зелье, которое подойдет как нельзя лучше.

Мед с корицей для похудения

Диетолог по макробиотикам и тренер по здоровью Шилпа Арора говорит: « Сырой мед — отличный заменитель сахара. Отлично сочетается с корицей, поскольку оба ингредиента дополняют друг друга. Они контролируют скачки сахара за счет снижения уровня триглицеридов (типа жира в крови) и являются хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть. Мед и корица обладают противовоспалительным действием. Они помогают бороться с аллергией и повышают вашу иммунную систему ».

(Читайте также: Мед с теплым молоком: токсичное сочетание?)

_{Мед и корица обладают противовоспалительным действием}

Шилпа предполагает, что можно даже Употребляйте с утра мед и воду с корицей, чтобы похудеть. Принимайте одну чайную ложку меда и четвертую чайную ложку корицы на один стакан воды каждый день. Пейте это зелье за ​​30 минут до завтрака натощак и на ночь перед сном, чтобы сбросить несколько лишних килограммов.

(Читайте также: 6 удивительных преимуществ меда и корицы)

Если у вас кислая реакция или аллергия на лимон или мед, не употребляйте их до консультации со специалистом. Кроме того, если вы следите за своим весом, не забывайте считать калории из меда, потому что мед является источником сахара и, хотя он явно имеет много преимуществ для здоровья по сравнению с рафинированным сахаром, тем не менее, это сахар.

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Горько-сладкая правда о пользе меда для здоровья

Мед. Вы можете думать об этом как о «приготовлении еды» для пчел.

Так же, как вы готовите еду на предстоящую неделю, пчелы неустанно трудятся весной, чтобы приготовить еду на зимние месяцы.Можно сказать, что пчелы преуспевают в этом, поскольку они обычно производят в два-три раза больше меда, чем требуется улью в год. Это означает, что оставшуюся часть можно собирать для использования людьми. И мы собираем его.

Но оправданы ли эти медовые похвалы? Можем ли мы «стать более здоровыми», сделав этот простой обмен?

Популярный давно (еще 7000 г. до н.э.), до появления рафинированного сахара, возрождение меда в наши дни можно отнести к современной культуре здоровья.Повышенное понимание проблем, связанных с сахарной диетой, побудило многих людей обратиться к более естественным, на первый взгляд, подсластителям. Помимо меда, сюда входят нектар агавы, стевия, кленовый сироп, кокосовый сахар… этот список можно продолжить.

Но оправданы ли эти медовые похвалы? Можем ли мы «стать более здоровыми», сделав этот простой обмен? Давайте посмотрим, о чем идет речь, рассмотрев семь распространенных представлений о меде.

Мед содержит мощные антиоксиданты. Рафинированный сахар — нет.

Это правда — мед действительно содержит ферменты, антиоксиданты, негемовое железо, цинк, калий, кальций, фосфор, витамин B6, , рибофлавин и ниацин.Но в обычных количествах (скажем, около 1 столовой ложки) мед не считается «хорошим источником» любого из этих витаминов и минералов. Он содержит менее 1 процента от рекомендуемой суточной нормы на порцию.

Итак, хотя это мнение не обязательно неверно, я бы не стал основывать ваше решение есть мед исключительно на его антиоксидантных свойствах.

Питательные вещества хороши! Я просто буду есть больше меда, чтобы покрыть суточную норму…

Не так быстро.Хотя да, употребление большего количества пищи даст вам больше питательных веществ, содержащихся в этой пище, мед все же является сахаром. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует не более 9 чайных ложек или 3 столовых ложек сахара в день для мужчин и не более 6 чайных ложек или 2 столовых ложек сахара в день для женщин.

Связано: Чувство сахара: как сделать правильный выбор напитков

Но мед — это натуральный сахар. Меня беспокоит только добавленный сахар.

Если говорить по-настоящему технически, все пищевые сахара — это , технически натуральных сахаров.Когда вы слышите, как медицинские работники говорят, что их не так беспокоят натуральные сахара, они обычно имеют в виду сахара, содержащиеся во фруктах и ​​овощах. Эти продукты содержат клетчатку и множество других витаминов и минералов, которые чрезвычайно важны для нашего здоровья в целом.

Значит, мед не считается натуральным сахаром, как фруктовый?

Мед считается натуральным сахаром. В самом простом виде он создается без участия человека.Но мед не входит в состав пищевых продуктов естественным образом — это — это пищевой продукт.

Когда мед добавляют в пищу, он обычно подвергается какой-то обработке, которая лишает мед естественных витаминов и минералов, как и рафинированный сахар. Таким образом, хотя мед может быть натуральным, он не так естественен, как вы думаете после обработки.

Но я слышал, что организм по-другому перерабатывает мед.

В этом есть некоторая основа, но на самом деле ее недостаточно, чтобы стоять на ней.В то время как рафинированный сахар на 100 процентов состоит из сахарозы (глюкоза + фруктоза), мед — из 75 процентов сахарозы. Остальные 25 процентов состоят в основном из воды.

Это означает, что грамм на грамм мед немного менее калорийен, чем сахар-рафинад.

Это означает, что грамм на грамм мед немного менее калорийный, чем сахар-рафинад. Но имейте в виду: большинство из нас не измеряют продукты по весу. Меры объема, такие как чайная ложка, столовая ложка и т. Д.более доступны. Поскольку мед более плотный, чем сахарный песок, столовая ложка на столовую ложку, сахар и мед по калорийности примерно 50-60 калорий на столовую ложку.

Ладно, тогда я буду есть сырой необработанный мед. Разве это не хорошо при аллергии?

Хотя идея использования местного меда в качестве формы иммунотерапии кажется приятной, убедительных доказательств в поддержку этой теории нет. Требуются дополнительные исследования. Одно исследование обнаружило этот эффект при очень высоких дозах 1 грамм меда на килограмм веса тела в сочетании с лекарствами от аллергии, отпускаемыми без рецепта.Хотя современная наука не подтверждает влияние меда на аллергию, вы, возможно, испытали эти преимущества на собственном опыте.

Наука может списать эти преимущества на эффект плацебо, но вы можете делать только то, что, по вашему мнению, лучше всего работает для вашего тела. Здоровая диета — важная часть любого здорового образа жизни, но всегда сначала проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пробовать что-то новое самостоятельно.

По теме: Почему вам нужен терапевт

Вы меня совсем запутали.Что мне делать?!

Если вам нравится сырой, необработанный мед и вы предпочитаете его вкус вместо сиропов или других подсластителей, используйте его, если он соответствует любым другим диетическим и медицинским ограничениям. Но использовать его просто потому, что вы считаете, что он «улучшит ваше здоровье», — это заблуждение. В конце концов, помните: мед — это все еще сахар.

Как и все остальное, обязательно исследуйте любые утверждения о пользе для здоровья, которые звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой, и не полагайтесь на один продукт как на панацею.Еда сильна, но всегда доверяйте своей интуиции.

Хотите узнать больше о том, что составляет здоровую диету? Проконсультируйтесь с диетологом или поговорите со своим лечащим врачом о том, как вести здоровый образ жизни.

Об авторе

Грейс Глозье

Грейс Глозье (Grace Glausier) — старший стратег по цифровому взаимодействию в Baylor Scott и White Health.Выпускница Университета Бэйлора, она увлечена объединением людей с помощью ярких историй и расширением возможностей людей для улучшения здоровья.

Вот 5 вещей, которые происходят, когда вы едите слишком много меда

Здоровая альтернатива сахару, мед также может нанести вред вашему здоровью, если вы съедите его слишком много.

Мы знаем о доброте меда с незапамятных времен.Мед, производимый пчелами из нектаров цветов, считается здоровой альтернативой сахару. А учитывая, что он считается теплой пищей, помогает при похудании и имеет множество других преимуществ для здоровья, включение его в ваш обычный рацион кажется несложным. Но задумывались ли вы, что происходит, когда у вас слишком много меда?

Хотя мед полезен, слишком много всего вредно, включая этот сладкий нектар. Вот 5 причин, по которым вам следует потреблять мед в умеренных количествах:

1.Может повысить уровень сахара в крови

Мед также содержит сахар и углеводы, причем в больших количествах. Поэтому, когда вы переборщите с медом, уровень сахара в крови будет стремительно расти. Если вы страдаете диабетом, вы можете увидеть аномальное повышение уровня сахара в крови, и это может быть опасно.

2. Мед снижает артериальное давление

Мед считается отличным ингредиентом, помогающим контролировать кровяное давление. Но при чрезмерном приеме он также может подвергнуть вас риску снижения артериального давления или гипотонии.В конечном итоге это может повлиять на работу вашего сердца.

3. Может вызвать проблемы с желудком

Если вы страдаете запором, то мед может усугубить его. И даже если вы этого не сделаете, слишком много меда может блокировать вас из-за высокого содержания в нем фруктозы. Более того, мед также может вызвать вздутие живота и / или диарею из-за неспособности вашего организма переваривать сахар, содержащийся в меде.

Для хорошего здоровья желудка не переусердствуйте с медом.Изображение предоставлено: Shutterstock

4. Это может привести к увеличению веса.

Если вы следите за своим весом, то очень важно контролировать количество потребляемого меда. Высокое содержание калорий, сахара и углеводов в меде может способствовать увеличению веса.

5. Мед также может открыть путь к стоматологическим проблемам

Когда у вас слишком много меда, у вас также слишком много сахара, что может вызвать кариес. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, около 82% меда состоит из сахара, и этого достаточно, чтобы повредить ваши зубы.Более того, мед также липкий по своей природе, что означает, что он может прилипать к зубам, способствуя разрушению зубов.

Также прочтите: Добавление меда в горячую воду на самом деле может быть для вас токсичным. Вот почему

Итак, сколько меда вам нужно?

Поскольку вы узнали о потенциальных побочных эффектах употребления слишком большого количества меда, важно, начиная с сегодняшнего дня, практиковать умеренность.