Гречка на кефире для похудения рецепт: Гречка с кефиром для похудения

Кефир с гречкой для похудения

На Руси гречку называли едой богатырей, а само название «гречиха», как ни сложно догадаться, происходит из-за страны «поставщика» — Греции. Именно там греческие монахи и славились умениями выращивания этой крупы. Хотя, как оказалось, гречка – самая неприхотливая крупа, не требующая даже прополки.

В каждой стране эту крупу называют по-разному – сами греки называют ее «турецким зерном», а немцы – «языческим зерном». Но, тем не менее, везде гречиха пользуется невероятной популярностью, ведь как бы мы ее ни называли, завидные свойства не скрыть.

Самым завидным, если можно так выразиться, является свойство гречки способствовать нашему похудению. Возможно, гречка – это как раз тот продукт, который нужно «съесть, чтобы похудеть». А чтобы похудение было немного приятней – ее комбинируют с кефиром.

Для побуждения к испытанию кефира с гречкой для похудения, предлагаем вам несколько рецептов потери веса.

Польза гречки

По белковому составу, гречиха даже сравнивается с мясом. Увы, усвоение белка из растительной пищи гораздо хуже, чем из мяса, но все же 11 незаменимых аминокислот в гречке присутствуют.

Кроме того, гречневая крупа – это источник клетчатки, которая способна на чудеса в нормализации работы пищеварительного тракта. Она очищает его от самых древних каловых залежей, ускоряя перистальтику и обеспечивая (за счет набухания) сытостью надолго. Гречка содержит рекордный среди круп набор минералов и может похвастаться полным набором витаминов группы В.

Также наша любимая крупа содержит флавоноиды. За этот счет она нормализует работу сердечно-сосудистой системы, занимается профилактикой онкологических заболеваний, а также снижает уровень холестерина и «чистит» сосуды.

Недельная диета на гречке и кефире

Самый простой рецепт для диеты с гречкой и кефиром – это потреблять эти продукты порознь. Так, гречку с вечера нужно запарить кипятком в металлической или стеклянной таре – пропорция гречки и воды 1:3. Предварительно гречиху желательно промыть и отобрать испорченные зерна.

Оставляем гречку на ночь в кастрюльке, укутанной в полотенце, а утром удивляемся, каким образом она «вареная».

Солить, перчить, добавлять что-либо к гречке запрещено. Но зато можно пить кефир – до и после приема пищи в течение 30 минут. Порция кефира на день – 1 литр, кефир должен быть 1-2% не больше и не меньше, так как какой-то минимум жира все же потребуется.

А вот количество гречки в день не ограничивается.

Гречка с кефиром на завтрак

Также существует рецепт гречки, замоченной в кефире. Это означает, что вечером гречку нужно залить именно кефиром, а утром удивляться еще больше прежнего – гречка набухает даже от холодного молочнокислого напитка. Пропорция – ½ стакана гречки и 1 ½ стакана кефира.

Вот и весь способ, как приготовить гречку с кефиром. Сутра надо добавить в эту дикую смесь рубленой зелени и есть на завтрак. Через час после завтрака надо выпить стакан теплой воды.

Это – курс очистительных завтраков, который должен длиться 10 дней. Затем обязательно следует сделать перерыв, примерно месяц.

Гречка с медом для похудения

Для похудения также пригодна комбинация гречки с медом. Саму гречку готовим привычным образом – заливаем на ночь водой. Утром перед завтраком нужно выпить стакан теплой воды с чайной ложкой разведенного в ней меда, а затем через полчаса начать нашу трапезу – гречку.

Длина этой диеты – 7 дней. Ее неотъемлемый плюс – это отсутствие сахарного голода, который возникает у сладкоежек, которые не могут физиологически без чего-либо сладкого. В данном случае, мед заменит не только сахар, но и добавит витаминов в рацион.

 

польза и вред, лучшие рецепты

Диета на гречке и кефире – способ похудения, которому много лет. Он был и остается популярным благодаря своей доступности и удивительной силе воздействия на организм. Оба составляющих диеты – и кефир, и гречка – сами по себе уникальные по пользе продукты, за что и снискали любовь диетологов. Но в тандеме они, действительно творят чудеса.

Гречка

Польза гречневой крупы доказана многочисленными исследованиями. Гречка – рекордсмен среди круп по содержанию витаминов и минералов. В составе продукта есть витамины группы В, РР, Е, А, железо, кальций, цинк, фосфор, сера и др., щавелевая, яблочная кислоты.

Это делает крупу чрезвычайно полезной для организма:

• гречка нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• мягко очищает печень;
• поддерживает уровень гемоглобина, лечит малокровие;
• укрепляет сосуды. Предупреждает тромбоз, атеросклероз, сердечно-сосудитые заболевания;
• обладает противовирусными свойствами, противостоит инфекциям, повышает иммунитет;
• успокаивает нервы, лечит бессонницу;
• держит в тонусе опорно-двигательный аппарат, борется с хрупкостью костей.

Гречневый мед прекрасно борется с простудными заболеваниями, шелухой гречихи набивают подушки для лучшего сна, соком из листьев лечат заболевания кожи.

И, конечно, с гречкой худеют. Это прекрасный диетический продукт. Благодаря высокому содержанию сложных углеводов и их длительному перевариванию крупа дает длительное чувство сытости. По содержанию белков (13%) гречка способна конкурировать с мясом. Жира же в ней практически нет.

Кефир

Кефир, получаемый способом дрожжевого брожения, содержит большое количество полезных живых бактерий. Они восстанавливают естественную микрофлору желудочно-кишечного тракта и значительно улучшают пищеварение.

Кисломолочный продукт имеет в составе такие микроэлементы как кальций, йод, фтор, медь, селен, цинк. Высокое содержания кальция делает кефир полезным для костей и мышц. Напиток рекомендуют для лечения печени и желчекаменной болезни. Диеты на кефире подходят людям, отказавшимся от молока из-за непереносимости лактозы.

Кефир – верный спутник худеющих. Его часто включают диетологи в состав их рационов. Узнайте, как похудеть при помощи гречки и кефира.

Гречневая диета с кефиром

Цель диеты, в состав которой включены всего два продукта – гречка и кефир – не только снижение массы. Такой рацион избавит от токсинов, восстановит систему пищеварения, очистит печень. Улучшится цвет кожи, укрепятся ногти, волосы приобретут блеск.

У всех компонентов здесь своя роль. Гречневая крупа абсорбирует все вредные вещества, вычищает кишечник. Кисломолочный продукт быстро выводит из организма продукты переработки. Похудение, проводимое на гречке и кефире, снижает вес до 1 кг в день.

Можно провести облегченный вариант. Для этого надо просто заменить по утрам привычный завтрак на гречнево-кефирную кашу. Результат проявится не так быстро, зато организм не испытает стресса.

Прежде чем похудеть на гречке, ознакомьтесь с противопоказаниями:

• Никакой диеты при беременности и в период кормления. Малыш должен получать питательные вещества в полном объеме.

• Проконсультируйтесь с врачом, если у вас проблемы с давлением. Ежедневный прием гречки снижает его.

• Гречка богата белком, ежедневное употребление которого может вызвать аллергию. Не садитесь на диету при его индивидуальной непереносимости.

• Откажитесь от диеты, если имеете проблемы с пищеварением. Сырая гречка, употребляемая по утрам натощак, может быть слишком агрессивным продуктом для желудка.

• Прекращайте разгрузку немедленно, если чувствуете себя плохо. Гречневая диета не должна вызывать плохого самочувствия, болей, тошноты, головокружений и обмороков.

Выбирайте для диеты цельную гречневую крупу с приятным светлым кремовым цветом и легким оттенком зеленого. Темный цвет говорит об интенсивной термической обработке, разрушающий состав. Не используйте пропаренную крупу.

Отлично, если вам удастся приобрести зеленую гречку. Этот продукт набирает все большую популярность у следящих за своим здоровьем людей. Это необжаренная крупа, в составе которой сохранились все полезные вещества. Ее проращивают или запаривают. Зеленая гречка отлично подойдет для похудения.

Употреблять гречку с кефиром во время диеты можно по-разному.

Смешивайте

В этом варианте гречка смешивается с кисломолочным продуктом. Как приготовить их вместе? Рецепт максимально прост. С вечера залейте стакан сырой крупы 0,5л кефира. Берите диетический, обезжиренный кефир. Не солите. За ночь зерна крупы полностью размягчатся и станут пригодны в пищу.

Разделите получившуюся кашу на три части и ешьте по утрам, на обед и на ужин в течение 10 дней. Повторно гречку и кефиром использовать для похудения можно как минимум после двухнедельного перерыва

Если вы чувствуете постоянный сильный голод, не мучайте себя. Увеличьте объем продуктов в полтора-два раза либо возьмите кефир повышенной жирности. Да, похудение пойдет не так интенсивно, но здоровье важнее.

Диета на гречке с кефиром не должна быть для вас мучительной. Вкус каши можно разнообразить. Добавляйте в нее любимую зелень в любых количествах. Это пойдет только на пользу здоровью.

Пейте между приемами пищи зеленый чай и много чистой негазированной воды. Это ускорит процесс похудения. Суточный объем выпиваемой воды должен быть не меньше двух литров.

Употребляйте раздельно

Если вкус смеси не пришелся вам по душе, попробуйте другой вариант. Заливайте сырую промытую крупу на ночь не кефиром, а теплой водой. Делите на несколько частей и ешьте, запивая кефиром. В сутки употребляйте до 1,5 стаканов крупы и до 1 литра кефира.

Постарайтесь не есть перед сном. Если чувствуете себя сильно голодным – выпейте немного кефира. Не пропускайте прием пищи по утрам. Завтрак контролирует голод. Если вы хорошо позавтракали гречкой, шансов сорваться с диеты гораздо меньше.

Не варите крупу, чтобы не убить ее полезные свойства. Обработка должна быть минимальной. Распаренная гречка по вкусу ничем не хуже вареной.

Ни в коем случае не солите кашу. Иначе эффекта от диеты не будет. Часто лишний вес – это избыток жидкости в организме. Теряя воду, мы худеем. Соль же задерживает воду и тормозит обменные процессы.

Потеря веса начнется стремительно. В первые дни вы будете терять около 1 кг в день, в дальнейшем количество сброшенного веса будет постепенно снижаться. За весь период вы уберете с боков 5-10 килограммов.

И даже если вы серьезно настроены худеть, срок разгрузки не должен превышать 10 дней. Гречневая диета относится к монодиетам, т.е. схемам питания, при которых длительное время употребляется один и тот же продукт. Гречка и кефир, безусловно, полезны, но содержат далеко не все питательные вещества, необходимые организму. Затягивание срока может привести к серьезным болезням.

По окончании срока не набрасывайтесь на еду. Организм после стресса начнет активно откладывать жир про запас, и вы наберете больше, чем потеряли. Выходите и диеты плавно. Ешьте фрукты и овощи, постное мясо, рыбу на пару, пейте много воды.

Сырая гречка с кефиром для похудения – прекрасный вариант быстро распрощаться с лишними килограммами. Такая диета не требует особой подготовки, включает вкусные, полезные и здоровые продукты. Приготовление еды занимает буквально секунды. Побалуйте себя. Подарите себе новую фигуру!

рецепт употребления по утрам, отзывы и результаты о диете на неделю,

Гречка с кефиром для похудения помогает сбросить 5–7 кг в течение недели, одновременно улучшает функции пищеварительного тракта. Читайте далее о способах достижения желаемого результата, мнениях специалистов, отзывов, тех кому удалось избавиться от лишнего веса.

Фото: evrikak

Кефирно-гречневая диета для похудения

Для того чтобы сантиметры на талии и животе «таяли», надо снизить калорийность рациона почти в 2 раза. Многочисленные отзывы о диете на гречке с кефиром за неделю подтверждают, что этот способ позволяет сбросить до 7 кг. Если съедать в сутки 200 г гречневой крупы и выпивать 1 л обезжиренного кефира, то энергетическая ценность питания составит 1000 ккал. Окончательный результат зависит от изначального веса тела, скорости метаболических реакций в организме.

Гречневая крупа и кефир — не дефицитные, не дорогостоящие продукты питания. Они способствуют похудению за счет своего состава и влияния на пищеварение, обмен веществ. Диетологи считают, что гречка идеально подходит для питания людей с избыточным весом. В доказательство специалисты приводят следующие показатели (на 100 г гречневой крупы):

• Белка больше, чем в овсянке, почти столько же, сколько в пшеничной крупе.
• Жиров в 2 раза меньше, чем в овсянке.
• Углеводов на 5 г меньше, чем в пшеничной крупе.
• Калорийность — 329 ккал; меньше, чем овсянки и пшеничной крупы.

Гречка более калорийная и питательная, чем овощи и фрукты. Этот недостаток компенсируется низкой калорийностью кефира 0–1,5% (30–40 ккал/100 г напитка). Такой вид пищи позволяет эффективно бороться с лишним весом.

По мнению специалистов, гречка на кефире для похудения — довольно строгая монодиета. «Сидящие» на ней испытывают голод. Организму не хватает ряда компонентов питания. Можно «смягчить» условия: запаривать вместе с крупой сухофрукты, пить несладкие травяные чаи. Одновременно рекомендуется принимать поливитаминные комплексы.

Польза и вред гречки с кефиром

Тарелка гречки утром натощак — идеальный диетический завтрак, обеспечивающий человека энергией. Те, кто так начинает свой день, редко жалуются на избыточный вес. Объяснение нашли диетологи из США, которые выяснили, что привыкшие съедать на завтрак кашу далее в течение суток съедают на 30%, чем люди, поглощающие утром кофе с бутербродом или круассаном.

Польза для здорового похудения

Гречка богата полноценным белком, растительными волокнами, содержит макро- и микроэлементы. В крупе есть витамины группы В, PP, необходимые для иммунитета, работы нервной системы. Гречка улучшает самочувствие при гипертонии, анемии, болезнях ЖКТ, остеопорозе, синдроме хронической усталости, бессоннице.

Богаче полезными веществами ядрица — цельные зерна гречихи. При дроблении частично теряются витамины, минеральные вещества и растительные волокна. Последние способствует выведению токсинов и очищению ЖКТ от шлаков.

Малокалорийный напиток кисломолочного происхождения имеет низкую жирность (обезжиренный), является источником белка для мышц, кальция для зубов и костей. Кефир — симбиоз полезных бактерий и грибков, которые живыми попадают в ЖКТ, то есть, являются пробиотиками. Продукт благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, весь организм. Молочнокислые бактерии обладают бактерицидными свойствами по отношению к возбудителям многих заболеваний.

Применяется распаренная или сваренная гречка с кефиром для похудения как питание, не содержащее «плохой» холестерин. Это важно для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Диетические продукты способствуют нормализации перистальтики кишечника, предупреждают запоры. Кашу полезно употреблять при панкреатите вне периодов обострения для снижения воспалительного процесса.

Возможный вред для организма

Противопоказана сырая гречка при остром панкреатите и гепатитах. Использовать крупу с кефиром для похудения не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, гипотоникам. Монодиету применяют с большой осторожностью при частых мигренях, хронической венозной недостаточности, тромбофлебите, варикозе.

Могут оказать отрицательное влияние на здоровье остатки пестицидов, тяжелые металлы, споры плесени, попавшие в крупу. Так, по данным Российской системы качества, только 17 из 36 марок гречки соответствовали требованиям при проверке.

Надо обращать внимание при покупке на цвет. Потемнение — признак того, что крупа пережарена. В пакете с ядрицей не должно быть много дробленок, иначе при варке цельные зерна останутся сырыми, а половинки и четвертинки превратятся в «размазню».

Крупа из пакетика для быстрого приготовления каши — не полноценная замена «настоящей» гречки. Зерна предварительно обрабатывают паром, в результате часть витаминов и минеральных солей теряется. Также в быстрые каши содержат различные добавки, повышающие калорийность продукта.

Врачи более благосклонно относятся не к длительному питанию одним видом пищи, а к разгрузочным дням. Особенно важна консультация с лечащим врачом перед началом диеты при наличии хронического заболевания. Здоровому человеку тоже не помешает посоветоваться с доктором, если планируется «сидеть» на диете максимальный срок 2 недели.

Варианты диетического блюда

Рассыпчатая гречка на кефире для похудения будет вкуснее, если правильно приготовить. Зерна варят или запаривают на ночь, чтобы они стали мягче. Кулинары рекомендуют для улучшения вкуса промыть, прокалить и обсушить крупу полотенцем, затем прокалить на сухой сковороде в течение 4–5 минут. После этого можно заваривать.

Промывание необходимо не только для очистки от пыли, грязи. Вода удаляет из крупы природный пигмент фагопирин, обладающий фототоксическим действием. При промывании теряется часть полезных веществ, но без водной «процедуры» не обойтись.

Гречку для диетического блюда без варки после подготовки запаривают кипятком. Затем оставляют на ночь для разбухания. Рассмотрим подробнее основные этапы приготовления полезного завтрака.

Рецепт гречки с кефиром для похудения по утрам:

1. Промывают 1 ст. крупы, просушивают, прокаливают пару минут в сковороде на слабом огне.
2. Перекладывают в кастрюлю, заливают 2 стаканами кипятка, закрывают плотно крышкой.
3. Укутывают махровым полотенцем, оставляют на 8–10 часов (можно на ночь).
4. Употребляют готовый диетический завтрак, состоящий из 2–4 ст. л. разбухшей гречки и 1 стакана кефира.

Смешивание этих продуктов не всем придется по вкусу. Тогда сначала съедают указанное количество гречки. При щадящей диете добавляют немного меда или орехов. Затем кефиром запивают еду.

В других рецептах гречку для диеты рекомендуется промыть холодной водой и обдать кипятком. После этой обработки можно запаривать горячей водой. Крупу не варят, а накрывают крышкой, укутывают, оставляют на 8–9 часов для набухания. Употребляют с кефиром три раза в день.

Еще один рецепт гречки на кефире для похудения по утрам:

1. Крупу промыть, обсушить, засыпать в термос.
2. Вскипятить воду, залить ею гречку в термосе.
3. Закрыть крышкой, оставить на ночь для разбухания.
4. Утром готовый завтрак подогревать не надо.

Как правильно залить гречку кефиром на ночь:

1. Промывают 3 ст. л. крупы, просушивают.
2. Вечером заливают стаканом кефира 0–1,5%.
3. Помещают кастрюлю на ночь в холодильник.
4. Употребляют это блюдо утром натощак.

Гречка на кефире для похудения не обязательно должна быть приготовлена из целых зерен. Чистую, сухую крупу можно размельчить в кофемолке или блендере. Получается светло-коричневый порошок. Отмеряют 2 ст. л., добавляют 1 стакан кефира (1%). Оставляют продукт на ночь в холодильнике. Употребляют на завтрак. Минус этого способа — разрушение части питательных веществ.

Гречка остается зеленой без дополнительной обработки после сбора урожая. Готовят диетический продукт из 400 г крупы зеленоватого цвета и 1 л кефира (0–1,5%). Смешивают ингредиенты, оставляют на ночь. Съедают приготовленное блюдо в 3 приема.

Вкус гречки на кефире для похудения из рецепта покажется необычным. Каша — более привычная пища. Для этого блюда тоже надо подготовить крупу: промыть, ополоснуть горячей водой, просушить с помощью полотенца, недолго прокалить на сковороде, помешивая деревянной ложкой.

Приготовление каши:

1. Берут на 1 часть гречки 2 части воды.
2. Воду доводят до кипения.
3. Засыпают гречку, шумовкой снимают пену, уменьшают огонь, варят 6–8 минут.
4. Выключают огонь, горячую кастрюлю укутывают полотенцем.
5. Через полчаса–час каша готова к употреблению.
6. Одного стакана гречки хватает на 1 день.

В отвар переходят полезные вещества: до 4% белков, 25% углеводов, до 40% витаминов группы В, около 30% минеральных солей. Если после окончания варки не сливать отвар, то питательная ценность гречки сохраняется.

Как придерживаться диеты

Гречку с кефиром употребляют на завтрак, заменяют этим блюдом остальные приемы пищи днем и вечером. Тогда лишние килограммы быстрее «уходят». Продолжительность строгой или щадящей диеты может быть разной — 5, 7, 10 или 14 дней. Гречку надо употреблять без соли, масла и сахара. Этот метод похудения применяют от 1 до 3 раз в год.

На сутки готовят и съедают 200–300 г крупы (1–1,5 стакана). Кефир пьют за полчаса до или после еды. Либо запивают гречку. Максимальный объем напитка — 1 л. Разрешено пить воду в разумных объемах, чтобы лучше набухали растительные волокна, которыми богата крупа.

В отзывах о гречке с кефиром для похудения по утрам многие пишут, что чувство голода усиливается перед сном. Если ощущение пустоты в желудке мешает заснуть, то выпивают стакан кефира с водой (1:1). При менее жестких рамках диеты употреблять обезжиренный йогурт, малокалорийные фрукты и ягоды. Это яблоки, апельсины, мандарины, клюква, малина, черная смородина.

Правильный выход из диеты необходим для сохранения результатов похудения. Придерживаются в дальнейшем определенных правил. Сначала в рацион вводят яйцо, творог, йогурт. Готовят легкие салаты, отваривают или тушат нежирное мясо. Постепенно добавлять супы, сыры, менее диетические сорта мяса. Питаются 5–6 раз в сутки, съедают небольшие порции.

Калорийность питания человека, не занятого физическим трудом, не должна превышать 1800–2000 ккал. Следует ограничить потребление животных жиров, сахара, других быстроусваиваемых углеводов. Не рекомендуется сдабривать пищу специями, пряностями, вкусовыми добавками, возбуждающими аппетит. Добавляют в блюда растительное масло.

Устраивают разгрузочные дни на гречке с кефиром. Врачи говорят, что такой «пищевой стресс» 1–2 раза в неделю полезен. Обмен веществ получает толчок, при этом нет абсолютного голодания. Перерывы между едой должны быть не более 2 часов.

Меню на кефире и гречке

Выбранные продукты нужно есть не только в утреннее время натощак, но и на протяжении дня небольшими порциями.

Распределение в течение дня;

• Завтрак — 100 г распаренной крупы и стакан кефира. В упрощенном варианте диеты разрешается съесть яблоко.
• Обед — 100 г заваренное гречки, стакан воды. В щадящем варианте добавляют легкий овощной салат.
• Ужин — те же продукты, что и на завтрак.
• В перерывах между основными приемами пищи пьют кефир. Выбирают свежий напиток (суточный). Не оставляют на 3 дня, так как может вызвать запор.

Диета гречка с кефиром: отзывы и результаты на фото

За неделю этот вид питания поможет сбросить от 5 до 7 «лишних» килограммов. Отзывы и результаты диеты под названием «гречка с кефиром для похудения по утрам» самые разные. Те, кто уже «сидел» на ней, отмечают отсутствие сильного чувства голода, характерного для большинства монодиет. Появляется ощущение легкости в теле.

Если рассматривать отзывы о гречке на кефире для похудения в течение 7 дней, то преобладает в записях удовлетворение результатом. Как пишут те, кто уже испытал этот метод, «уходят» килограммы, более здоровый вид приобретают кожа, волосы и ногти.

Другие отзывы о диете, известной как «гречка с кефиром на неделю»:

Наталья, 40 лет:

«С 18 лет испробовала разные диеты, бегала, занималась гимнастикой. Только гречка с кефиром мне помогли похудеть так, как я мечтала. Строгую диету держу одну неделю в месяц. Еженедельно устраиваю разгрузочные дни по выходным».

Светлана, 18 лет:

«Лишний вес у меня с рождения. Не получалось его уменьшить, пока не села на диету на гречке с кефиром. Уже в первые дни увидела результат — теряла за сутки по 1 кг».

Николай, 45 лет:

«Считаю эту диету одной из самых эффективных. Она менее строгая, чем просто на кефире. За неделю я сбросил 7 кг. Этим результатом я доволен, потому что он ощутимый, реальный, заметный моим родным и знакомым».

Отзывы о диете на гречке с кефиром многие похудевшие дополняют фотографиями «до» и «после».

Однообразное меню нужно потерпеть 1 сутки, 5 дней или неделю. Те, кто уже попробовал, оставляет положительные отзывы, сообщает о результатах применения гречки с кефиром для похудения и оздоровления. Оптимистичные комментарии обнадеживают, помогают поверить, что с ненавистными лишними килограммами можно расстаться.

Вес снижается быстрее при монодиете, однако разгрузочный день является меньшим стрессом для организма. Выбирать свой вариант нужно с умом, обязательно посоветоваться со специалистами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Читайте также:

🍴 Гречка с кефиром для похудения

16-02-2016 Просто Рецепт

Приготовление:

PT10 MPT10 MPT10 M

10 минут

Порции:

1

Описание рецепта

Рецепт Гречка с кефиром с фото

Кушать гречку с кефиром по утрам натощак – это эффективный рецепт очищения вашего организма, который поможет Вам в похудении и будет очень полезна для печени, поджелудочной и других органов.

Ингридиенты

• Кефир – 200 г,
• Гречневая крупа – 2 ст.л.
• Начинка – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления

1. Для приготовления такого необычного рецепта с гречкой для очищения организма и похудения первым делом необходимо тщательно промыть крупу под чистой проточной водой и оставить ее на несколько минут для того что бы с нее стекла вода.
2. В глубокую тарелку или другую посуду с высокими бортиками, например пиалы, креманки или небольшие салатницы поместить подготовленную гречневую крупу и залить кефиром.
3. По желанию можно приправить специями: фенхелем, куркумой, укропом или добавить орехи, изюм, банан, яблоки и мед. Накрыть крышкой или тарелкой и оставить на ночь. На утро Вас будет ожидать вкусная и очень полезная готовая каша. Приятного аппетита!

Другие рецепты

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать «Гречка с кефиром» — наш рецепт с пошаговыми фото.

Гречка с кефиром для похудения и очищения организма. Рецепт

Кефир, как мы знаем, напиток очень полезный, если, конечно, это качественный и живой продукт. А, его сочетание с гречкой во много раз усиливает полезные свойства кефира. В результате мы получаем кашу из сырой гречки, которая отлично очищает наш организм в целом, и многие его важные органы в отдельности, как то поджелудочная, печень и почки. Да, наверное, слово «сырая» применительно к гречке, вовсе не делает этот рецепт таким привлекательным, как, например, варёная гречка с молоком. Но, на самом деле, каша получается не хуже той, что мы обычно варим, а вот её полезные свойства для нашего организма, на порядок выше. Если такая каша чистит наши органы, значит она нормализует обмен веществ в нём и выводит различные шлаки, что очень важно для тех, кто поставил себе цель похудеть.

Как приготовить гречку с кефиром на завтрак для очищения организма и быстрого похудения?

Если Вы приучите себя есть такую кашу на завтрак ежедневно, и продержитесь (очень трудно, как мне кажется, каждое утро есть одно и тоже) хотя бы пару недель, Вы наверняка ощутите ту пользу, которую Вам принесёт этот рецепт. Но, и 1 такой разгрузочный день за целую неделю принесёт Вам ощутимую пользу, даст «выходной» Вашей печени и почкам. Что касается кефира, то его можно сочетать и с другими продуктами, польза от этого тоже будет. Например, можно приготовить свекольный кефир. А, наш рецепт включает в себя всего-то 2 компонента.

Ингредиенты

Основных ингредиентов здесь 2 – это гречка и кефир (всё берём по стакану). Кефир можно с успехом заменить домашней простоквашей. Чтобы сделать эту кашу более вкусной можно взять мёд, либо специи.

Как приготовить?

Гречку не забудьте помыть, после чего, нужно будет высыпать её в высокую тарелку. Хорошо для этого подойдёт, например, пиала достаточной вместимости, или салатница. Итак, высыпаем промытую гречку в тарелку, и заливаем её там кефиром.

Далее, наша гречневая каша на кефире будет готовится уже сама. Гречка просто должна постоять ночь, а утром её можно будет подавать себе на завтрак. Вот ещё один похожий рецепт. Только в нём используется гречневая мука а не гречка, и получается полезный напиток со схожими свойствами, а не каша.

Как принимать?

Наверное, слово «принимать» здесь неуместно, ведь мы приготовили полноценный завтрак, а не лекарственное средство. Так что, вооружаемся с утра ложкой, и кушаем натощак нашу очищающую гречневую кашу. А, чтобы сделать её более вкусной, добавляем в неё мёд, яблоки, орехи, различные сухофрукты и т.п. Другой вариант подкорректировать её вкус – добавление специй. Например, укроп, фенхель либо куркуму.

Такая каша кроме очищения, приведёт в норму ещё и уровень сахара в крови. Так что, диабетикам она будет особо полезна. Но, любой рецепт, даже такой безобидный, лучше всего осуществлять в жизнь с одобрения врача, если сомневаетесь в своем здоровье. Если рецепт заинтересовал, то вот Вам ещё дополнительный бонус к нему.

А, вот и видео, где Вам покажут, как приготовить сделать такую гречневую кашу на кефире, и дадут ещё один полезный рецепт в придачу. Смотрим.

P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Как похудеть на 10 кг за 2 недели на гречке и кефире

Гречневая диета восстанавливает баланс микроэлементов в организме, помогает при стрессе, бессоннице, усталости. Она рекомендована при лечении анемии, заболеваний кожи, суставов, печени и желчного пузыря.

Источник: Fotolia

Гречневая крупа очень энергоемкий продукт, содержит больше белков и гораздо меньше углеводов по сравнению с другими крупами. Кефир же считают лечебным напитком и средством от многих болезней. Он улучшает пищеварение и цвет лица, подавляет в кишечнике процессы гниения, выводит токсины, стимулирует функции печени, снимает проявления аллергии.

Сама диета рассчитана на 1-2 недели, при желании ее можно повторить, но не ранее, чем через месяц.

Каша для похудения — рецепт и правила соблюдения

• Гречневую крупу залейте кипятком и накройте крышкой, укутайте одеялом (можно залить в термосе). Крупа разбухнет и превратится в рассыпчатую кашу, а витамины и полезные вещества останутся в целости и сохранности.
• Во время диеты ешьте кашу без масла, столько, сколько хочется, и пейте по 1 л 1%-го кефира.
• Каша работает как щетка, соскребая со стенок кишечника токсины и выводя их из организма. Как только почувствуете голод, то сразу ешьте кашу, чтобы процесс чистки не останавливался.
• Кефир пейте за полчаса до еды или спустя полчаса после. Не желательно есть кашу за 4-6 часов до сна.

Уникальные свойства гречки

Гречка обладает уникальными по своему составу свойствами, она содержит так много необходимых для организма веществ, что даже питаясь некоторое время одной только гречкой, ваш организм не пострадает.

Гречка содержит витамины группы В, Р, РР, Е, С, а также калий, кальций, фосфор, медь, цинк, йод, бор, кобальт и очень много железа. Богата гречка аминокислотами, клетчаткой, есть в ее составе фосфолипиды и Омега-3 жирные кислоты. Помимо этого — белки, жиры, углеводы.

• Белки гречневой крупы прекрасно заменяют животные белки, и в отличие от них усваиваются полностью и гораздо быстрее, не создавая тяжести в желудке.
• Углеводы, напротив, усваиваются медленно, создавая ощущение сытости на долгое время.
• Железо влияет на все без исключения обменные процессы, протекающие в нашем организме, участвует в обеспечении всех наших органов необходимым для жизнедеятельности кислородом.
• Витамин РP укрепляет стенки кровеносных сосудов, витамины группы В незаменимы для нормальной деятельности нервной системы, витамин РР или никотиновая кислота относится к лекарственным средствам, предупреждающим образование тромбов, нормализующим холестериновый обмен, защищающим нервную и сердечно – сосудистую систему человека.

Источник: Fotolia

Гречневая каша принесет немалую пользу всем без исключения, но особо она полезна тем, у кого:

• понижен гемоглобин,
• повышен уровень холестерина,
• есть склонность к образованию тромбов,
• сахарный диабет,
• лишний вес,
• сердечно-сосудистые заболевания,
• задержка жидкости в организме,
• заболевания вен, геморрой,
• нарушения в работе нервной системы.

Калорийность гречки

Калорийность гречневой крупы сравнительно высока, в 100 граммах гречневой ядрицы содержится около 329 килокалорий, что немаловажно для питания людей, придерживающихся вегетарианства, а так же для больных и ослабленных людей, нуждающихся в щадящем, но калорийном питании.

Если хотите избавиться от лишних килограммов, можете попробовать данную диету.

Источник: журнал «Лиза»

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Чудо-блюдо из обычной гречки для снижения веса, холестерина и сахара крови. Испытано на себе

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

В процессе похудения многие сталкиваются с тем, что лишний вес плохо уходит. В таких случаях нужно улучшить работу желудочно-кишечного тракта и ускорить обмен веществ.

С такой задачей очень хорошо справляется проверенный мной лично рецепт гречки с кефиром. Я его нашла на просторах интернета и решила испытать на себе.

Кефир — это кисломолочный продукт, который стимулирует пищеварение, а гречка — лучший источник белка и железа, выводящий токсины из организма. Кефирно-гречневая диета благотворно сказывается не только на кишечнике, но и восстанавливает работу печени.

Если периодически употреблять эти два продукта, можно избавиться от шлаков, ускорить метаболизм и похудеть.

Как готовить гречку с кефиром?

1. В кофемолке измельчаю гречку.

2. В перемолотую крупу добавляю кефир из расчета 1 столовая ложка муки на 1 стакан жидкости.

3. Смесь тщательно перемешиваю с помощью столовой ложки до однородной консистенции и оставляю в холодильнике на ночь.

4. С утра после стакана чистой воды употребляю гречку с кефиром, а через 30 минут завтракаю.

Лечебный курс прохожу в течение 2 недель, а после месячного перерыва повторяю снова. Чувствую себя прекрасно: фигура пришла в норму, а я избавилась от привычки переедать.

Вариации приготовления

3 столовые ложки гречневой крупы промыть и залить стаканом кефира. Оставить настаиваться в холодильнике на всю ночь. Утром позавтракать.

2-3 столовые ложки гречки довести до кипения, снять с огня и залить стаканом кефира. Убрать в прохладное место. По этому рецепту крупа имеет такой же вкус, как и варенная по традиционному рецепту.

Интересный факт! Гречка помогает предотвратить появление морщин, способствуя синтезу коллагена и гиалуроновой кислоты в кожном покрове.

Советы

Для усиления действия продуктов выпейте сразу после сна (перед завтраком) 1 стакан теплой воды. Это пробудит работу пищеварительного тракта после ночного отдыха.

Тем, у кого есть проблемы с жкт, садиться на гречне-кефирную диету можно только после консультации со специалистом.

 Распечатать |

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Кефир с гречкой для похудения

В России гречку называли кулинарными героями, а само название «гречка», как ни трудно догадаться, связано со страной «поставщика» — Грецией. Именно там греческие монахи славились своим умением выращивать этот злак. Хотя, как оказалось, гречка — самая неприхотливая крупа, не требующая даже прополки.

В каждой стране эту культуру называют по-разному — греки называют ее «турецким зерном», а немцы — «языческим зерном».Но, тем не менее, гречка везде пользуется невероятной популярностью, ведь, как бы мы ее ни называли, завидные свойства не скрыть.

Самым завидным, так сказать, является свойство гречки помогать нашему похуданию. Возможно, гречка — это как раз тот продукт, который нужно «съесть, чтобы похудеть». А похудеть было немного приятнее — он сочетается с кефиром.

Чтобы вызвать кефир с гречкой для похудения, предлагаем вам несколько рецептов похудения.

Польза гречки

По белковому составу гречку даже сравнивают с мясом. Увы, усвоение белка из растительной пищи намного хуже, чем из мяса, но все же в гречке присутствует 11 незаменимых аминокислот.

Кроме того, гречка является источником клетчатки, которая способна творить чудеса в нормализации работы пищеварительного тракта. Очищает его от древнейших каловых отложений, ускоряя перистальтику и обеспечивая (за счет набухания) надолго сытость.Гречка содержит рекордный среди зерен набор минералов и может похвастаться полным набором витаминов группы В.

Также наш любимый круп содержит флавоноиды. В связи с этим он нормализует работу сердечно-сосудистой системы, занимается профилактикой рака, а также снижает уровень холестерина и «очищает» сосуды.

Недельная диета на гречке и кефире

Самый простой рецепт диеты на гречке и кефире — употреблять эти продукты отдельно. Итак, гречку на вечер нужно замочить кипятком в металлической или стеклянной посуде — пропорция гречки и воды 1: 3.Предварительно гречку желательно промыть и отобрать испорченные зерна.

Гречку оставляем на ночь в кастрюле, завернутой в полотенце, а утром гадаем, как она «варится».

Солить, поперчить, что-либо добавлять в гречку запрещено. Но пить кефир можно — до еды и после 30 минут. Порция кефира в день — 1 литр, йогурта должно быть 1-2% не больше и не меньше, так как какой-то минимум жира все же нужен.

Но количество гречки в день не ограничено.

Гречка с йогуртом на завтрак

Также есть рецепт гречки, пропитанной кефиром. Это значит, что вечером гречку нужно заливать именно кефиром, а утром должно быть еще более удивительно, что гречка набухает даже от холодного кисломолочного напитка. Пропорция — ½ стакана гречки и 1 ½ стакана кефира.

Вот и все, как приготовить гречку с кефиром. Сутру следует добавить к этой дикой смеси измельченных трав и съесть на завтрак.Через час после завтрака необходимо выпить стакан теплой воды.

Это курс очищающих завтраков, рассчитанный на 10 дней. Тогда вам обязательно стоит сделать перерыв, примерно на месяц.

Гречка с медом для похудения

Для похудения также можно сочетать гречку с медом. Сама гречка готовится обычным способом — на ночь заливаем водой. Утром перед завтраком нужно выпить стакан теплой воды с растворенной в ней чайной ложкой меда, а затем через полчаса приступить к нашей трапезе — гречке.

Продолжительность этой диеты составляет 7 дней. Неотъемлемый его плюс — отсутствие сахарного голодания, которое встречается у сладостей, которые физиологически не могут быть без чего-то сладкого. В этом случае мед заменит не только сахар, но и добавит в рацион витамины.

Гречка для похудения — рецепты

ໂພ ຊະ ນາ ການ ແນະ ນໍາ ນໍາ ໃຫ້ ທີ່ ເສຍ ນ ້ ໍ າ ຫນັກ, ປະ ກອບ ມີ гречиха ໃນ ອາ ຫານ ຂອງ ພວກ ເຂົາ. ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ນີ້ ມີ ຜົນ ກະ ທົບ ທາງ ບວກ ການ ແລກ ປ່ຽນ ທາດ ໂປຼ ຕິນ, ທໍາ ຄວາມ ສະ ອາດ ຈາກ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ທີ່ ແຕກ ແຍກ ແຍກ ແລະ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ໄວ ແລະ ເປັນ ເວ ນານ ເພື່ອ ຕອບ ສະ ຄວາມ ອຶດ.

ສູດ гречка ສໍາ ລັບ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ

Каша ສາ ມາດ ໄດ້ ຮັບ ໃນ ວິ ທີ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ, ແຕ່ ທີ່ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ ທີ່ ແມ່ນ ຂະ ການ

ສູດ ທີ່ 1 — ຜັກ ບົ່ວ ຫມູ ສໍາ ລັບ ການ ຫຼຸດ ຜ່ອນ ຄວາມ ອ່ອນ ແອ ໃນ ນ ້ ໍ າ

ສໍາ ລັບ ການ ປຸງ ອາ ຫານ, ທ່ານ ຈໍາ ເປັນ ຕ້ອງ ກຽມ ຄວາມ ຮ້ອນ, ແຕ່ ຖ້າ ທ່ານ ບໍ່ ເຮືອ ດັ່ງ ກ່າວ ຢູ່ ເຮືອນ, ຫຼັງ ຈາກ ນັ້ນ ຖາດ ສະ ແຕນ ເຂົ້າ, ເຊິ່ງ ຄວນ ຫຸ້ມ ໃນ ຜ້າ ຫົ່ມ.

ກອບ:

• Крупа гречневая — 1 шт.
• ນ ້ ໍ າ ຕົ້ມ — 3.5 ст.

ການ ກະ ກຽມ

ເອົາ гречка ໃນ термос ແລະ ຕື່ມ ຂໍ້ ມູນ ໃສ່ ນ ້ ໍ າ. ອອກ ຈາກ ຕອນ ກາງ ຄືນ, ແລະ ໃນ ຕອນ ເຊົ້າ, ຜັກ ສະ ຫຼັດ ທີ່ ດີ ຈະ ກຽມ ພ້ອມ.

ສູດ ທີ່ 2 — гречка ໃນ кефир ສໍາ ລັບ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ

ທ່ານ ພຽງ ແຕ່ ສາ ມາດ ຫຼົ່ນ ລົງ ​​ດ້ວຍ ເຄື່ອງ ດື່ມ ໍ າ ນົມ ສົ້ມ ແລະ ປ່ອຍ ໃຫ້ ອາຍ. ແນະ ນໍາ ໃຫ້ ພິ ຈາ ລະ ນາ ທາງ ເລືອກ ຂອງ ການ ໃຊ້ ໄຄ ມອນ, ເຊິ່ງ ຊ່ວຍ ໃຫ້ ການ ເຜົາ ໄຂ ມັນ.

ກອບ:

• ຜັກ ບົ່ວ гречка — 2 ст. ບ່ວງ
• кефир-2 шт.
• ຜັກ — 1 ບ່ວງ ກາ ເຟ.

ການ ກະ ກຽມ

ໃນ ຕອນ ແລງ, ຈົ່ງ ທວາຍ ເອົາ ຫມາກ ເຜັດ кефир ແລະ ອອກ ຈາກ ຄືນ. ໃນ ຕອນ ເຊົ້າ ມື້ ຕໍ່ ມາ гречка ຈະ ຂະ ຫຍາຍ ໃຫຍ່ ຂື້ນ ແລະ ທ່ານ ຕ້ອງ ການ ເພີ່ມ ຜັກ ຊີ ໃຫ້ ມັນ. ຢ່າງ ລະ ອຽດ ສົມ ທົບ ທຸກ ສິ່ງ ທຸກ ແລະ ອາ ຂະ ພາບ ແມ່ນ ພ້ອມ ທີ່ ຈະ.

ສູດ # 3 — ອາ ຫານ ທີ່ гречка ມີ ຜັກ

ຜັກ ແມ່ນ ຜະ ລິດ ຕະ ພັນ ທີ່ ເປັນ ປະ ການ ສູນ ເສຍ ນ ້ ໍ າ ຫນັກ, ເພາະ ວ່າ ພວກ ມັນ ມີ ເສັ້ນ ໄຍ, ວິ ຕາ ມິນ ແລະ ສານ ທີ່ ສໍາ ຄັນ ອື່ນໆ. ທ່ານ ພຽງ ແຕ່ ສາ ມາດ ຕົ້ມ ຫມູ ຕົ້ມ ກັບ ຕົ້ມ ຫຼື ໄອ, ແຕ່ ພວກ ເຮົາ ສະ ເຫນີ ແຕ່ງ ກິນ ຫມົດ ກັນ ໃນ горшки.

ກອບ:

• крупа гречневая — 1 шт.
• ນ ້ ໍ າ — 2 ລາຍ ການ;
• ຜັກ ທີ່ ແຕກ ຕ່າງ ກັນ.

ການ ກະ ກຽມ

ເອົາ ຫມໍ້ ຫຼື ແມ່ ພິມ ແລະ ຂຸດ ລົງ ໄປ ທາງ ລຸ່ມ. ຈູດ ມັນ ໃສ່ ນ ້ ໍ າ ແລະ ເທິງ ຜັກ ທີ່ ຟັກ ລະ ອຽດ, ເຊັ່ນ: ຫມາກ ເລັ່ນ, ຜັກ ກາດ, ຣາວ ກັບ ແກະ. ແຕ່ງ ກິນ ໃນ ເຕົາ ອົບ ທີ່ 120 ອົງ ສາ ສໍາ ລັບ 40 ນາ ທີ. Каша ຈະ ໄດ້ ຮັບ ການ ອີ່ມ ຕົວ ໍ າ ລະ ໄມ້ ຜັກ, ເຊິ່ງ ຈະ ເຮັດ ໃຫ້ ມັນ ມີ ລົດ ຊາດ ຫຼາຍ.

Кефир | Знаток сыра

Почему старинный здоровый эликсир пользуется новой популярностью?

Изящные бутылки с элегантными этикетками занимают все больше и больше места на полках молочных продуктов в супермаркетах, что является ответом на возросшую страсть к продуктам с полезными свойствами.Многие не знают, что кефир, хотя и представлен в совершенно современной одежде, уже сотни лет пользуется авторитетом на улице. Этот полезный эликсир на устах тех, кто ищет питательный напиток.

Кефир — кисломолочный напиток, придающий ощущение сливки и острый вкус на языке. По консистенции, подобной питьевому йогурту, кефир употребляют из-за его вкуса, а также из-за его пробиотических свойств. Зерна кефира, напоминающие маленькие студенистые соцветия цветной капусты, в процессе ферментации переносят в молоко полезные бактерии и дрожжи.Коровье молоко является наиболее частой базой, особенно для коммерческих продуктов, но по крайней мере одно маслозавод в США предлагает козье молоко, продаваемое в продуктовых магазинах. Как и другие молочные продукты, кефир доступен в составах, включающих цельное молоко, органические, обезжиренные, обезжиренные и не содержащие лактозы.

shutterstock.com

Где это начинается

Учитывая его давнее происхождение — по крайней мере, 2000 лет назад, по большинству источников — кефир имеет несколько различных рассказов, и все они красочны.

Большинство согласны с тем, что напиток возник в Кавказских горах, разделяющих Азию и Европу, где вешали мешки из козьей шкуры с молоком и кефирными зернами, чтобы их можно было волновать, когда люди проходили мимо. Учитывая превращение козьего или коровьего молока в такой острый, слегка газированный напиток, неудивительно, что существует теория божественного происхождения. Бабушка, сиднейский производитель традиционного и кустарного кефира из Австралии, делится одной такой историей: «Зерна кефира считались подарком от Бога среди простых людей, и говорят, что зерна были благословлены самим пророком Мухаммедом.Секрет кефирных зерен, передаваемый из поколения в поколение, считался источником семейного и племенного богатства ».

Современная глава истории кефира переносится в Россию на рубеже 20-го века, где для производства использовались зерна, которые, как сообщается, были получены от князя в горах Кавказа. Как гласит эта история, принц (подлый и, по крайней мере, по сегодняшним меркам, преступник) похитил эмиссара, ищущего кефира, в надежде жениться на ней. Ему помешали, и ему было приказано возместить ущерб значительным подарком кефирных зерен.Сегодня Россия производит больше кефира, чем какая-либо другая страна, и многие лексики называют ее источником слова «кефир», которое, как считается, происходит от турецкого слова «кейиф», что означает «хорошее здоровье», или «кёпюр». имеется в виду пена или пена. Наиболее распространенные варианты произношения — кех-СТРАХ и КЕ-фер.

Зерна, которые размножаются в процессе ферментации, по-прежнему используются членами семьи и друзьями, которые делают кефир дома. «Вы можете съесть зерна или подарить их друзьям, чтобы они могли приготовить кефир», — говорит представитель компании Cultures for Health, которая с 2016 года продает наборы для самостоятельной сборки на своем веб-сайте.«Некоторые домашние ферментеры даже добавляют дополнительные зерна вместе с овощными ферментами».

shutterstock.com

Кефирная культура

Сегодня компании, производящие кефир для коммерческой продажи, используют заквасочные культуры, чтобы обеспечить стабильное качество и стабильность при хранении.

«Эти смеси производят два или три дома культуры», — говорит Дженнифер Байс, управляющий директор Green Valley Organics и Redwood Hill Farm округа Сонома, штат Калифорния. «Когда мы начали с йогурта или кефира, у нас были разные образцы разных смесей.Мы в основном проводили разные эксперименты, исследования и разработки. Те, которые мы выбрали, по нашему мнению, обладают самым уникальным и восхитительным развитием вкуса, но при этом все еще сохраняют высокий уровень пробиотиков, что мы проверили путем тестирования. Это как повар на кухне. Я выбрал продукты, которые нравятся моим вкусовым рецепторам. С годами они нравились и другим людям ».

Алекси Миларас, директор Babushka, говорит, что он и его отец Джордж, соучредитель компании, начали делать кефир в домашних условиях, чтобы оказывать комплексную поддержку своей матери, которая лечилась от рака.Когда они перешли на промышленное производство, они выбрали закваску из лиофилизированных кефирных зерен. «Они поставляются в маленьких запечатанных конвертах, и это желтый мелкий порошок, который« растворяется »в молоке. Фабрика, у которой мы покупаем, выращивает кефирные зерна в лабораториях с тщательным контролем, берет зерна и сушит их замораживанием, а затем упаковывает их », — говорит Алекси Миларас.

«Для всех кефиров и йогуртов можно использовать разные штаммы и комбинации культур», — объясняет Байс. «То, что это кефир, не означает, что каждый кефир на рынке использует одну и ту же культуру.Безлактозный кефир Green Valley и кефир из козьего молока Redwood Hill Farm производятся из смеси 11 живых и активных культур, все они указаны на этикетках продуктов, как и все кефирные компании.

Имея в руках закваску, можно начинать брожение. Миларас описывает процесс: «После пастеризации молока (это требование австралийского закона о пищевых стандартах), вы охлаждаете молоко до температуры брожения от 18 до 26 градусов C или от 64 до 79 градусов F, добавляете закваску или кефир. зерна и перемешайте, чтобы все перемешалось.Выключите мешалку и дайте ей постоять при этой температуре минимум 18 часов ».

«Это очень похоже на йогурт», — говорит он. «Самая большая разница будет заключаться в температуре, при которой вы добавляете культуру для брожения, и в том, как долго вы ее ферментируете».

Бабушка Кефир

Предложения по сервировке

Кефир чаще всего употребляют в том виде, в каком он покупается (или готовится дома) — в виде простого напитка или напитка с широким спектром вкусов, многие из которых на фруктовой основе. Green Valley и Redwood Hill предлагают привкус черники, граната и асаи как в коровьем, так и в козьем молоке.В линейке Babushka есть кефир со вкусом кокоса.

Компания

Lifeway Foods, расположенная в Мортон-Гроув, штат Иллинойс, один из крупнейших производителей кефира в США, предлагает широкий ассортимент продуктов и вкусов, в том числе некоторые с сезонным привкусом, такие как тыквенные специи и клюквенный крем-брюле. Среди других известных производителей кефира — Wallaby и The Greek Gods.

Есть неограниченное количество способов добавить кефир в рацион, но самый простой — в качестве заменителя молока. «Лучше всего пить это как часть вашего образа жизни», — говорит бабушка Миларас.«Используйте кефир в смузи вместо йогурта или молока». Производители кефира размещают рецепты и советы на своих сайтах, а также есть кулинарные книги для более глубокого изучения. Исполнительный директор Lifeway Джули Смолянски написала «Кефирную поваренную книгу», которая включает 100 рецептов и дополняет другие книги, вдохновленные кефиром, например «Традиционно ферментированные продукты» Шеннон Стронгер. Среди творений Stronger — гречневые мюсли на кефире с инжиром и имбирем и немецкое пюре из сладкого картофеля и кефира.

Байс говорит, что клиенты часто говорят ей, что добавляют кефир в коктейли, заправки для салатов и соусы.«Это отличный заменитель пахты для блинов», — говорит она, но отмечает, что полезные бактерии кефира теряют свой эффект при нагревании.

Кефир также продается в стаканчиках, как и йогурт, из сыра и замороженных десертов.

О пробиотиках

Как и большинство молочных продуктов, кефир является хорошим источником белка, кальция и витамина D. Но кефир выделяется богатством полезных пробиотических бактерий, которые, по данным исследований, могут поддерживать здоровье кишечника и укреплять иммунитет.

«Растущее количество научных исследований указывает на то, как пробиотики могут принести пользу здоровью человека», — пишет Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков в книге «Пробиотики: руководство для потребителей по разумному выбору». «Пробиотики могут поддерживать здоровье пищеварительной системы и / или иммунную функцию. Это включает уменьшение диареи, связанной с приемом антибиотиков, помощь в управлении пищеварительными симптомами, улучшение вашей способности бороться с простудой, укрепление здоровья влагалища и мочевыводящих путей и улучшение усвоения лактозы.Многообещающие цели на начальных этапах исследования включают контроль гликемии и веса, а также функцию мозга ».

Рецепта, конечно, нет, но Байс говорит, что клиенты говорят ей, что выпитая чашка кефира в день помогает поддерживать пищеварение в нужном русле. «Вы должны есть продукты, богатые пробиотиками, каждый день», — говорит она. «Они не так долго хранятся в вашей системе. Вы не можете просто есть их раз в неделю и думать, что получаете пользу ».

Миларас говорит, что некоторые потребители ошибочно воспринимают кефир как лекарство, тонизирующее средство от того, что их беспокоит.«Я не хочу сказать, что это не имеет лечебного значения, но это не панацея», — говорит он. «Данные свидетельствуют о том, что ферментированные продукты полезны для вашего здоровья, полезны для кишечника. Они могут помочь вашему иммунитету. Кефир может помочь … но это не панацея. Это образ жизни, который поможет вам сохранить здоровье ».

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом.Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

Диета GAPS — это не диета для похудания, а, скорее, ограничительная диета, предназначенная для естественного лечения расстройства аутистического спектра (РАС), синдрома дефицита внимания / гиперактивности (СДВГ), дислексии и других состояний психического здоровья. Многие дети с аутизмом испытывают серьезные проблемы с пищеварением, включая диарею, запор и вздутие живота.

«ПРОБЕЛЫ» — это аббревиатура от «кишечного и психологического синдрома». Диета GAPS была разработана Наташей Кэмпбелл-Макбрайд, доктором медицины, врачом и автором с дополнительными докторскими степенями в области неврологии и питания. Когда ее сыну поставили диагноз аутизм, она использовала свой опыт, чтобы разработать потенциальное лечение с помощью питания.

В 2004 году доктор Кэмпбелл-Макбрайд опубликовала свое исследование в книге «Кишечник и психологический синдром», в которой подробно описываются научные данные, лежащие в основе связи между мозгом и кишечником.Она также описывает диету, известную как «Протокол питания GAPS», и утверждает, что она оказалась успешной в лечении пациентов с нарушением обучаемости и других психических заболеваний, включая ее ребенка с аутизмом.

Диета GAPS исключает все зерновые, сахар и простые крахмалы и основана на особой углеводной диете (SCD), которая используется для лечения целиакии, болезни Хрона, язвенного колита и воспалительного заболевания кишечника (IBD). Точно так же диета GAPS основана на домашних бульонах и ферментированных овощах для лечения повреждений стенки кишечника, которые часто называют «синдромом дырявого кишечника».»

В отчете U.S. News and World Report Best Diets за 2021 год диета GAPS занимает 37-е место в рейтинге лучших диет и дает ей общую оценку 1,9 / 5.

Что говорят эксперты

«Согласно диете GAPS, отказ от многих продуктов позволяет кишечнику« зажить и запечатать ». Существует мало доказательств, подтверждающих эти утверждения. Эксперты обеспокоены многочисленными ограничениями, в том числе зерновыми, большинством молочных продуктов и крахмалистыми овощами, что увеличивает риск дефицита питательных веществ ».

— Крисси Кэрролл, Род-Айленд, MPH

Что можно съесть?

Диета GAPS начинается с вводной фазы (с очень ограниченным выбором продуктов), за которой следует фаза полной диеты, которая позволяет более широкий выбор продуктов.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд призывает всех попробовать вводную фазу, прежде чем переходить ко всей диете. Тем не менее, она заявляет, что тем, чьи состояния особенно тяжелы, может потребоваться более длительный вводный этап.

Вводный этап разрешает только домашнее мясо, курицу или рыбный бульон; домашний суп из бульона и некрахмалистых овощей; домашние ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или овощи; домашние кисломолочные продукты; органические яичные желтки; и авокадо.

Постепенно, по мере исчезновения пищеварительных симптомов, можно добавлять оладьи из ореховой пасты и овощей; домашнее топленое масло; яичница; жареное и приготовленное на гриле мясо; оливковое масло; хлеб из миндальной муки; вареное яблоко; сырые овощи; домашний сок; и сырые яблоки.

Как только человек сможет съесть все эти продукты без симптомов со стороны пищеварения, он будет готов к полному протоколу GAPS. Протоколу диеты GAPS требуется как минимум полтора-два года, прежде чем те, кто следуют этому плану, смогут снова начать есть несоответствующие продукты.

Что нужно знать

Доктор Кэмпбелл-Макбрайд рекомендует людям, надеющимся достичь результатов от диеты GAPS, начинать с вводной фазы и оставаться на ней (прорабатывая ее шесть этапов) до тех пор, пока их пищеварительные симптомы не исчезнут. Она говорит, что после того, как симптомы со стороны пищеварения исчезнут, они могут перейти к полноценной диете GAPS и добавить больше продуктов.

«У вашего пациента должно быть как минимум шесть месяцев нормального пищеварения, прежде чем вы начнете вводить продукты, не разрешенные в диете GAPS», — говорит она.«Не торопитесь с этим шагом». Некоторым людям может потребоваться больше двух лет, чтобы приспособиться к продуктам без GAPS. Первые продукты, которые нужно ввести, когда вы будете готовы отказаться от диеты, — это молодой картофель и ферментированные безглютеновые зерна.

Доктор Кэмпбелл-Макбрайд призывает тех, кто рассматривает диету GAPS, строго следовать ей в соответствии с планом, изложенным в ее книге. Это затрудняет внесение изменений. Вегетарианцам может быть сложно соблюдать диету, поскольку в ее основе лежит белок животного происхождения.

Тем не менее, диета, естественно, не содержит глютена, кукурузы и арахиса, и ее легко можно сделать без молочных продуктов, если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов. Тем, кто страдает аллергией на древесные орехи, следует избегать определенных рецептов, но у них не должно возникнуть проблем с поиском продуктов, которые они могут есть в рамках диеты.

Соблюдение диеты GAPS означает, что вы будете готовить практически всю еду с нуля. Во многих случаях вы будете использовать домашний мясной или рыбный бульон для супов, бульонов и других рецептов.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд считает, что домашний бульон оказывает «успокаивающее действие» на участки воспаления в кишечном тракте. По ее словам, товарные запасы не имеют такого эффекта.

Чтобы приготовить домашний бульон из мяса или птицы, вам нужно начать с костей и суставов с небольшим количеством мяса на них. Поместите их в большую кастрюлю и наполните кастрюлю водой. Добавьте немного морской соли и несколько трав по вкусу, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне от 2 1/2 до 3 1/2 часов.Если хотите, используйте мультиварку и тушите смесь на слабом огне всю ночь. Чтобы приготовить домашний рыбный бульон, используйте целиком рыбу или рыбные плавники и варите на медленном огне до 1,5 часов.

Что есть

• Мясо, птица, рыба и яйца

• Овощи некрахмалистые

• Большинство фруктов

• Ферментированные молочные продукты (йогурт, кефир и топленое масло)

• Ферментированная рыба (по рецепту GAPS)

• Ферментированные овощи

• Домашний овощной и фруктовый сок

• Орехи, ореховое масло и ореховая мука

• Масло сливочное

• Оливковое масло

• Кокосовое масло

• Мед

Что не есть

• Все зерна (например,г., пшеница, рис, ячмень, овес и кукуруза) и зерновые продукты (например, хлеб, хлопья для завтрака и макаронные изделия)

• Крахмалистые овощи (включая картофель, пастернак, ямс и сладкий картофель)

• Киноа, гречка, сорго, просо и другие зерна без глютена

• Сахар добавленный

• Кленовый сироп, патока, кукурузный сироп и любой другой сироп

• Аспартам в любой форме и любые продукты питания, которые его содержат

• Конфеты, печенье, торты и мороженое

• Молоко (кроме ферментированного)

• Все полуфабрикаты

• Все алкогольные напитки

Вот краткое изложение продуктов, которые разрешены (и не разрешены) в протоколе диеты GAPS.

Что есть

Мясо, птица и рыба

Протокол диеты GAPS допускает употребление всех видов животного белка. Однако вам нужно будет приготовить их и подавать только с разрешенными соусами и специями, а это значит, что вы будете в основном готовить их дома.

Некрахмалистые овощи

Некоторые овощи разрешены, некоторые — нет. При соблюдении диеты GAPS рекомендуется использовать некрахмалистые овощи — на самом деле, вам настоятельно рекомендуется ферментировать их, используя рецепты и культуры, одобренные GAPS.«К некрахмалистым овощам относятся морковь, лук, спаржа, брокколи, капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста, мангольд, салат и свекла.

Фрукты

Разрешены практически все фрукты. Бананы — единственный вид фруктов, который требует изменения в диете: они должны быть очень спелыми. Если на них есть коричневые пятна, значит, они готовы.

Ферментированные продукты

Ферментированные продукты также рекомендуются как источник полезных бактерий.Книга доктора Кэмпбелл-Макбрайд включает рецепты квашеной капусты, ферментированных овощей и напитков с ферментированными пробиотиками.

Что не есть

Зерна

К ним относятся несколько продуктов, которые являются основными продуктами питания большинства людей, в том числе хлеб, хлопья, крекеры, макаронные изделия, торты, печенье и все другие традиционные хлебобулочные изделия. Доктор Кэмпбелл-Макбрайд считает, что эти продукты раздражают слизистую оболочку кишечника и в конечном итоге повреждают ее, что влияет на усвоение питательных веществ.

Молочные продукты

В большинстве случаев разрешены только кисломолочные продукты. Согласно теории доктора Кэмпбелл-Макбрайд, молоко — особенно коровье — может раздражать и повреждать слизистую оболочку кишечника во многом так же, как и зерно. Ферментированные продукты на основе молочных продуктов не обладают таким эффектом. В результате почти все продукты на основе молочных продуктов, разрешенные для диеты GAPS, представляют собой ферментированные продукты домашнего приготовления: йогурт, кефир, топленое масло и сыворотку. Исключение составляет масло, которое разрешено.

Доктор Кэмпбелл-Макбрайд поощряет использование ферментированных молочных продуктов и говорит, что вы можете добавлять их, начиная с начальной фазы диеты.

Крахмалистые овощи

Овощи, которые не разрешены в диете, включают картофель, сладкий картофель, пастернак и ямс. Фасоль и бобовые также не допускаются в диету GAPS.

Сахар и добавленные сахара

На диете GAP считается, что сахар вреден для слизистой оболочки кишечника. Запрет на натуральные и искусственные подсластители (а также на такие ингредиенты, как кленовый сироп, патока и аспартам) означает, что вам нужно избегать продуктов с добавленным сахаром.

Обработанные продукты питания и алкоголь

Все обработанные пищевые продукты (за исключением очень немногих, которые специально помечены как «совместимые с GAPS») содержат ингредиенты, запрещенные к употреблению в пищу. Кроме того, запрещено употребление алкогольных напитков.

Образец списка покупок

Диета GAPS исключает все зерновые и бобовые и делает упор на животный белок, домашний костный бульон, некрахмалистые овощи и ферментированные продукты. В следующем образце списка покупок приведены рекомендации по началу работы с этим планом питания.Обратите внимание, что этот список не является исчерпывающим, и могут быть другие продукты, которые вам больше подходят.

• Листовая зелень (бок-чой, листовая капуста, капуста, зеленый лист салата, шпинат)
• Некрахмалистые овощи (спаржа, брюссельская капуста, брокколи, капуста, цветная капуста, авокадо, огурцы, стручковая фасоль, окра, кабачки)
• Фрукты (ягоды, апельсины, ананас, банан, грейпфрут, изюм)
• Мясо и птица (нежирные куски говядины, говяжий фарш, целая курица, куриная грудка, грудка индейки)
• Рыба (лосось, палтус, треска, тунец, скумбрия, морской окунь)
• Ферментированные молочные продукты (йогурт, кефир, топленое масло)
• Ферментированные овощи (квашеная капуста, кимчи) ​​
• Орехи (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи)
• Ореховое масло (миндаль, кешью, фундук)
• Ореховая мука (миндальная мука / мука, ореховая мука / мука)
• Оливковое масло, кокосовое масло
• Масло сливочное
• Мед
• Свежие травы (тимьян, розмарин)
• Яйца

Примерный план питания

Ключевым принципом диеты GAPS является приготовление всех или большей части еды с нуля, включая питательные костные бульоны и фруктовые соки.Приведенный ниже трехдневный план питания дает рекомендации относительно того, что есть по протоколу GAPS. Обратите внимание, что этот план не является комплексным, и, если вы решите следовать этой диете, могут быть другие продукты, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

День 1

День 2

День 3

Плюсы и минусы

Минусы

• Небольшое исследование, показывающее эффективность

• Очень сложно обслуживать

• Исключает несколько продуктов

Хотя преимущества диеты GAPS не были доказаны в клинических условиях, возможно, вам или вашему ребенку этот план питания принесет пользу.Обратите внимание на плюсы и минусы, взвешивая свое решение попробовать эту диету.

Плюсы

Здоровые домашние блюда

Диета GAPS поощряет домашние блюда из свежих овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы. При соблюдении диеты запрещена еда из ресторана. Это означает, что диета GAPS будет более здоровой, чем типичная американская диета.

Может помочь в лечении симптомов

Некоторые сторонники диеты, включая ее создателя, утверждают, что она может помочь улучшить симптомы аутизма, СДВГ и других психических заболеваний у детей и взрослых.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд ведет список врачей, которых она обучила соблюдению диеты, хотя есть ограниченные доказательства ее эффективности.

Интернет-сообщество

Существует сильное онлайн-сообщество, которое поможет вам начать и продолжить диету. Родители и другие люди, которые внедрили диету GAPS, ответят на вопросы, окажут поддержку и часто выступят в роли болельщиков для тех, кто только начинает соблюдать диету.

Минусы

Ограниченные доказательства

Как и другие диетические методы лечения аутизма, диета GAPS не подтверждена какими-либо строгими медицинскими исследованиями.К сожалению, мало научных доказательств того, что какие-либо рекомендации доктора Кэмпбелл-Макбрайд — от домашнего бульона до ферментированных продуктов — могут помочь улучшить симптомы аутизма или других психических заболеваний.

Может вызывать дефицит питания

Некоторые медицинские работники предупреждают, что отказ от здоровой пищи, такой как цельнозерновые и бобовые, может привести к дефициту питательных веществ.

Ограничительные и трудоемкие

Из-за ограничительного характера диеты GAPS чрезвычайно трудно соблюдать.Вам нужно будет готовить всю еду с нуля — нельзя покупать полуфабрикаты, купленные в магазине, такие как бульоны или соусы. Это означает, что вы будете проводить много времени на кухне, чего может или не позволять ваш образ жизни.

Является ли диета GAPS здоровым выбором для вас?

Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют, чтобы около четверти дневных калорий поступало из зерновых продуктов, предпочтительно из цельного зерна. К ним относятся хлеб, крупы, макароны, рис, лепешки и крупы.Поскольку диета GAPS не включает зерновых, она не соответствует федеральным правилам.

Инструмент MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендует людям получать примерно половину своего ежедневного рациона за счет фруктов и овощей. Здесь диета GAPS намного ближе к советам Министерства сельского хозяйства США по питанию.

Что касается продуктов на основе белка, таких как мясо, птица, рыба, бобовые и орехи, диета GAPS в некоторой степени соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, согласно которым около четверти ваших ежедневных калорий должно поступать из источников белка.Однако диета GAPS не допускает употребления бобовых, которые являются отличным источником белка и клетчатки. Для большинства людей, соблюдающих диету GAPS, разрешены молочные продукты, но предпочтительнее кисломолочные продукты (йогурт и кефир). Министерство сельского хозяйства США рекомендует ежедневно употреблять молочные продукты с кальцием.

Поскольку диета GAPS предназначена для лечения симптомов психических расстройств и не предназначена для похудания, важно убедиться, что вы по-прежнему получаете достаточно калорий при этом ограничительном плане питания.Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять около 2000 калорий в день для контроля веса, но это количество может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как возраст, пол, вес и уровень физической активности. Используйте этот калькулятор, чтобы определить суточную потребность в калориях.

Диета GAPS соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США в отношении фруктов и овощей, белков и молочных продуктов. Однако он ограничивает зерновые и многие другие полезные углеводы и крахмалы. Также мало научных доказательств того, что диета может эффективно лечить аутизм и другие психические расстройства.

Польза для здоровья

Сама диета утверждает, что излечивает кишечник, исключая многие продукты, которые считаются проблемными для людей с психическими расстройствами, включая зерновые и молочные продукты, а также добавляя продукты с натуральными пробиотиками. Хотя многие люди подтверждают, что диета сработала для них или их ребенка, нет никаких серьезных медицинских исследований или других исследований, которые бы продемонстрировали ее эффективность.

Риск для здоровья

Хотя нет общих рисков, связанных с диетой GAPS, план питания, ограничивающий полезные углеводы, может привести к дефициту питательных веществ и непреднамеренной потере веса.Кроме того, некоторые исследования предостерегают от употребления костных бульонов при диете GAPS, поскольку кости могут содержать тяжелые металлы и представлять риск заражения свинцом.

Слово Verywell

С аутизмом, СДВГ и связанными с ними психическими расстройствами бывает сложно справиться, и понятно, что родители детей с этими состояниями хотели бы сделать все, что в их силах, чтобы помочь. Однако диета GAPS требует значительных постоянных усилий без каких-либо гарантий успеха.Если вы рассматриваете диету GAPS для себя или своего ребенка, поговорите со своим врачом или педиатром вашего ребенка, чтобы убедиться, что это лучший выбор для вас и вашей семьи.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть необязательным для вас, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы приводим факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Super Easy Гречневые оладьи из 4 ингредиентов

12 февраля 2017 г.

Эти полезные гречневые оладьи с 4 ингредиентами пушистые, вкусные, сытные и сытные.Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И чтобы вывести их на новый уровень, эти ребята не содержат сахара, много клетчатки, белка, глютена, молочных продуктов и тоже веганы!

Каждый раз, когда я думаю о блинах, я улыбаюсь. Не потому, что они чертовски потрясающе влажные и невероятно вкусные на вкус, а потому, что я помню , как я ел их в детстве. Я топил свои блины в этой фальшивой чуши тети Джемаймы до такой степени, что на моей тарелке было больше сиропа, чем блинов.И я никогда не понимал, зачем люди используют тарелки, мне нужна была миска, чтобы держать весь этот сироп! Вроде как мне интересно, почему в ресторанах подают рис на тарелках с вилками, а не в тарелках с ложками… просто имеет смысл использовать тарелку.

Итак, на прошлой неделе, когда меня попросили приготовить блины, я улыбнулся. Не потому, что в моей голове возник глупый образ, на котором я держу бутылку сиропа прямо над своими блинами, а потому, что я понял, как далеко я продвинулся в своем путешествии по здоровому питанию. Когда мне было пять лет, я ел универсальную муку, масло и кукурузный сироп, а сегодня мы будем есть полезную гречневую муку без добавления сахара или масла и чистого кленового сиропа !

Эти полезные гречневые оладьи — идеальная основа для ВСЕХ НАПРАВЛЕНИЙ — чистого кленового сиропа, домашнего кленового сиропа, свежих фруктов, черничного компота, арахисового масла, Nutella… список можно продолжить!

Полезные гречневые оладьи

Эти полезные гречневые оладьи с 4 ингредиентами пушистые, вкусные, сытные и сытные.Их очень легко приготовить, и их еще проще съесть. И чтобы вывести их на новый уровень, эти парни не содержат сахара, клетчатки, белка, глютена и молочных продуктов, а также веганы!

• 60 г (½ стакана) гречневой муки
• ½ чайной ложки разрыхлителя двойного действия
• 2-4 пакета натурального подсластителя (стевия, трувия и т. Д.), По вкусу
• ⅛ чайной ложки соли
• ½ стакана несладкого ванильного миндального молока (или молоко по выбору)

• Сбрызните антипригарную сковороду для блинов кулинарным спреем и поставьте на средний огонь.

• В небольшой миске взбейте гречневую муку, разрыхлитель, трювию и соль. Добавьте миндальное молоко.

• Выложите большую ложку жидкого теста на сковороду, готовьте 2-4 минуты или пока вся поверхность не станет сухой и пузырьки не перестанут появляться на ней. Переверните и готовьте еще 2-4 минуты. Делайте это до тех пор, пока не будет израсходовано все тесто.

• Наслаждайтесь!

* Используйте 2 пакета, если вы планируете поливать блины кленовым сиропом, используйте 4 пакета, если вы немного скромны.

Пищевая ценность

Полезные гречневые оладьи

Количество на порцию (1 рецепт)

калорий 240 Калорий в составе жира 41

% дневная стоимость *

Жир 4,5 г 7%

Натрий 380 мг 17%

Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 12 г 50%

9000 Белок2 Сахар 1 г 1%

11 г 22%

Витамин А 300 МЕ 6%

Кальций 250 мг 25%

Железо 2.7 мг 15%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Подавайте с достаточным количеством кленового сиропа, чтобы все было в Канаде!

Ах да, я забыл упомянуть, что вся партия блинов содержит всего 240 калорий и 4,5 г жира! Не говоря уже о 12 г клетчатки и 11 г белка. Полностью компенсирует то, что я собираюсь вам показать …

Я бы точно дал вам серию кадров, в которых я ел блинов, но это было бы только забавой для меня … не так много для вас 😉

.

С любовью и хорошей едой,

.

— Джесс

.

Гречневая диета с кефиром. — Лечение народными средствами

Гречневая диета с кефиром. Как приготовить гречку?

Диета для похудения в домашнем меню.

Одна из немногих диет, которые хорошо влияют на похудание. Также обладает выраженным лечебным эффектом. Это диета из гречневой каши и кефира.Эта диета тоже эффективна. Относится к группе сбалансированных диет и очищений.

Гречневая диета с кефиром.

Что мы едим?

Суть диеты заключается в следующем.
Надо на следующий день взять необходимое количество гречки. Промыть крупу несколько раз холодной водой. Убрать грязное.
Залить гречку кипятком на ночь. Пропорции: 1 стакан гречки на два стакана воды. Закройте плотнее, чем когда-либо. Заверните это. Можно использовать удобные термосы.

На следующее утро гречка будет нежной, рассыпчатой. Он уже готов к использованию.
Наряду с гречкой на один процент в день приходился 1 литр кефира.

Как правильно принимать гречку с кефиром.

С йогуртом пойдем самостоятельно. Ему может мешать гречка.
А можно и пить. Можно употреблять гречку отдельно. Кефир отдельно в разной пище. Последний вариант обладает сильным очищающим действием.

Какие добавки допустимы?

Не возбраняется любые сухие гречневые приправы на ваш вкус.Куркума, имбирь, базилик, орегано, укроп, петрушка, перец.

Кроме соли — можно использовать все травы и специи. Комбинируйте их по своему вкусу и предпочтениям.

Это будет вдвойне полезно, если в гречневую кашу добавить свежесрезанную зелень, редис, разноцветный сладкий перец, немного лука. Если вы их обычно носите, и это не стимулирует аппетит.

Благодаря этой диете ваше тело будет отдыхать. Побалуйте себя небольшим и полезным разнообразием.
Говорить о преимуществах новой присадки — просто нет смысла.Это дополнительное количество витаминов и минералов. Будет очень полезно во время диеты.

Сколько мы едим?

Количество гречихи — не ограничено. Абсолютно. Количество ограничено одним литром йогурта. Жирный йогурт, желательно от 1 до 3 процентов.
Помните, что самое главное в вашем случае — это не прерывать диету и придерживаться установленного количества времени, поэтому — ешьте, сколько хотите.
При первом появлении чувства голода — просто возьмите ложку каши и медленно пережевывайте.Чем больше окклюзионных движений, тем лучше.
Желательно прекратить есть гречку за четыре часа до сна.

Как долго мы будем сидеть на диете?

Гречне-кефирная диета рекомендуется на срок 1-2 недели, через месяц диету можно повторить.

Какие преимущества?

Гречневая диета с йогуртом насыщает организм многими необходимыми микроэлементами, которые помогают предотвратить усталость, плохой сон и все виды стрессов.
Лечебное действие гречки с кефиром положительно сказывается при заболеваниях кожи, печени, ревматизме и проблемном желчном пузыре.
Гречка действует как щетка, очищая стенку кишечника от токсичных отходов пищеварения и выводя их из организма.

Как сбросить?

Гречне-кефирная диета позволяет распрощаться с несколькими килограммами. В зависимости от телосложения и количества лишнего веса потеря веса может варьироваться от 5 до 12 кг за период от недели до десяти дней.

Почему эта диета работает?

Основные компоненты диеты — гречка и кефир.
Гречка, особенно если ее не варить и не готовить на пару на ночь, это живой продукт замечательной богатой рабочей силы.В гречке много белков, углеводов и намного меньше, что отличает ее от других злаков и делает диету очень эффективной.

Кефир, поскольку это не молоко и не молочные продукты, очень полезен для организма в целом и для пищеварительной системы в частности.
Кефир борется с процессом гниения пищи в кишечнике, выводит токсины, улучшает пищеварение, помогает печени, улучшает цвет лица и облегчает аллергические реакции.

Можно ли варить гречку?

Варить гречку — нежелательно.Она просто потеряла много питательных веществ.
Если вы хотите после диеты съесть эту гречневую кашу с маслом, луком, тушеными овощами и тушенкой, вы можете это сделать, но только после того, как она порадует вас и ваших домочадцев желаемым количеством растопленных килограммов лишнего веса, свежего и подтянутого вида , здоровый цвет лица и хорошее настроение.

Как выйти из диеты?

Неплохо было бы спланировать и отказ от диеты, при котором продумал свой рацион на неделю-две вперед.
В этот период — включите в свой рацион много свежих овощей и фруктов.
Овощи на пару, овощные супы, рыба — будут очень кстати.

Хорошо воздерживаться от большого количества красного мяса, консервантов, выпечки и блюд, приготовленных с большим добавлением животного жира.
Творчески подходите к салатам и легким овощным блюдам, в качестве гарнира используйте рис — лучше грубый, сырой.

Слушайте свое тело, обычно после периода очищения и диеты оно сигнализирует вам о продуктах, которые вам действительно нужны.
Если сложно удержаться от сладкого — пусть это будет черный шоколад с 80% содержанием какао, немного меда и сухофруктов.

с вашего собственного сайта.

Гречневая и кефирная диета. Можно комбинировать для усиления эффекта? — My Pharm Blog

Гречневая диета — одна из самых популярных в России. Эта диета рассчитана на 1-2 недели. В первые дни соблюдается строгая монодиета, и человек должен есть только гречневую кашу.Удобно, что количество потребляемой каши не ограничено. Также стоит отметить, что варить кашу необходимо по строгому рецепту. Вечером гречку заливают кипятком и оставляют на ночь.

При соблюдении этой диеты следует соблюдать ряд правил: — Запрещается добавлять в кашу соль, сахар, масло и любые специи. — Воду и непитательные напитки можно пить без ограничений. — В случае острой необходимости можно съесть 150 г нежирного йогурта или один фрукт.- Из рациона следует исключить алкоголь. — Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. — Во время диеты необходимо принимать поливитамины.

Основа кефирной диеты составляет 1-1,5 литра обезжиренного кефира, который необходимо употреблять в течение дня. Самым эффективным считается монодиета, во время которой можно употреблять только кефир с измельченной зеленью. Кроме того, нельзя ничего есть и пить, но при сильной жажде можно позволить себе стакан простой негазированной воды.

Также существует симбиоз гречневой и кефирной диеты , сырая гречка загрубляется стаканом кефира и настаивается всю ночь в холодильнике. Полученную массу употребляют в течение следующего дня.

Похудание на кефирной диете наблюдается за счет того, что кефир благодаря своему составу улучшает обмен веществ. Он также улучшает перистальтику кишечника и является мочегонным средством. Из-за действия кефира из организма уходит лишняя жидкость.

Разрешенные продукты в гречневой и кефирной диетах

Как и все монодиеты , гречневая диета предполагает употребление только одного продукта. Гречка в запаренном виде сохраняет все витамины. Однако стоит отметить, что гречка богата сложными углеводами, поэтому чувство сытости наступает через некоторое время. Можно заправить гречку небольшим количеством соевого соуса, но она должна быть несоленой. Также во время диеты врачи советуют съесть стакан нежирного кефира или залить им кашу.

Если вы соблюдаете менее строгую диету , вы можете съесть небольшое количество фруктов, за исключением винограда и бананов. Такая диета менее эффективна, но более терпима.

Кефирная диета тоже может быть как очень жесткой , во время которой можно использовать только кефир в сочетании с травами, так и менее строгой диетой. В этом случае можно добавлять кефир в нежирное мясо (говядину, курицу) или рыбу, молоко, фрукты и овощи без крахмала.

Примерное меню комбинированной кефирно-гречневой диеты

Конечно, съесть одну гречку и кефир очень сложно, поэтому диетологи предлагают более вкусное и сбалансированное меню на один день. Завтрак : на завтрак нужно съесть тарелку гречневой каши плюс 125 граммов нежирного вареного мяса или творога, 1 чашка чая без сахара. Обед : гречневая каша в сочетании с овощным салатом, оливковое масло можно использовать как заправку. Снэк : 1 стакан обезжиренного кефира. Ужин : каша гречневая, 125 грамм отварной нежирной рыбы и овощное рагу.

Если чувство голода не дает заснуть, то можно перед сном выпить стакан кефира.Следует отметить, что общее количество пищи, потребляемой за один прием пищи, не должно превышать 200 граммов. Для снижения аппетита рекомендуется пить небольшое количество воды перед едой.

Запрещенные продукты гречневой и кефирной диет

При гречневой диете нельзя употреблять соль, сахар и масло. Чрезмерное количество соли в организме задерживает жидкость и способствует образованию отеков. Также важно полностью отказаться от мучного и жареного.Очень важно не ломаться в первые месяцы после достижения результата.

При соблюдении кефирной диеты запрещенные продукты включают выпечку, соленое, сладкое, алкоголь, сыр, масло и, конечно же, продукты быстрого приготовления.

Противопоказания к гречневой и кефирной диетам

Гречневая диета противопоказана пациентам, страдающим гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а также людям, перенесшим тяжелые заболевания и находящимся в процессе реабилитации.Также гречневая диета противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Из-за избытка кислоты кефирная диета противопоказана людям, страдающим подагрой, ревматизмом, рахитом, повышенным объемом крови, а также повышенной кислотностью. После завершения диеты врачи рекомендуют профилактику пробиотиками.

Как отказаться от диеты

Есть золотое правило : пока длится диета, из нее должно выходить ровно столько, сколько нужно.

Избавившись от ненавистных килограмма, в организме происходят некоторые изменения, связанные, например, с пищеварительной системой. Объем желудка становится намного меньше и чтобы его размер не стал прежним, необходимо принимать пищу небольшими порциями. В первые дни гречневой диеты можно есть на завтрак одно вареное яйцо и пить чай. В обеденное время вы можете позволить себе еще немного еды. Последний прием пищи должен состояться как можно скорее, после чего следует пить только кефир, молоко или чай.

Выходя из кефирной диеты, непременно следует отказаться от мучной и жирной пищи, а также не прекращать употребление кисломолочных продуктов. При выходе из кефирной диеты организм продолжает получать необходимые ему кисломолочные бактерии, которые помогают ему переваривать пищу.

Следование этим простым правилам даст вашему телу возможность и дальше чувствовать себя легким и воздушным.

.

No related posts.