Как готовить отруби для похудения: Страница не найдена — Фитнес дома: тренировки, упражнения и советы по питанию от Fitnessera

какие и как употреблять, отзывы

Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие». Мы еще не берем во внимание вмешательство хирургов. Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице. И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.

Мы решили поделиться с вами, как можно похудеть и без жестких методов голодовки и круглосуточного спорта. Хотя, конечно, ограничение необъятного аппетита и грамотная физкультура — это обязательные составляющие здорового образа жизни. Наш способ не вредит здоровью, а наоборот, полезен. И сброс веса происходит естественным путем за счет очищения организма от вредных и ненужных веществ. Речь идет об отрубях для похудения. В этой статье мы расскажем, какие отруби помогают избавляться от лишних килограммов, как их правильно употреблять и приведем несколько эффективных и полезных рецептов. Мы за здоровое похудение, а вы?

Содержание статьи:

Почему от отрубей худеют?

Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать. Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно. Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.

Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса.

Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно. Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.

И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.

А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».

Какая польза?

Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.

Ещё одна сторона «работы» отрубей для похудения – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью. Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов. А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше. Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.

Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?

Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди. Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму. Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой). Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.

Как правильно употреблять

Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.

Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.

Какие отруби подходят для похудения? Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.

Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.

Отруби с кефиром для снижения веса

Строгой для похудения можно назвать диету с отрубями и кефиром. Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.). Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна. Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.

Применение с обычным питанием

Другой рецепт с отрубями для похудения мягче – он предполагает употребление отрубей с обычным питанием. Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов. Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира. Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.

Кисель

Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель. Взять по 2 ст.л. отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне. Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.

Отзывы специалистов

Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.

Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!

При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и в отрубях калории тоже есть.

Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.

Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: отруби для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

какие и как употреблять, отзывы

Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие». Мы еще не берем во внимание вмешательство хирургов. Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице. И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.

Мы решили поделиться с вами, как можно похудеть и без жестких методов голодовки и круглосуточного спорта. Хотя, конечно, ограничение необъятного аппетита и грамотная физкультура — это обязательные составляющие здорового образа жизни. Наш способ не вредит здоровью, а наоборот, полезен. И сброс веса происходит естественным путем за счет очищения организма от вредных и ненужных веществ. Речь идет об отрубях для похудения. В этой статье мы расскажем, какие отруби помогают избавляться от лишних килограммов, как их правильно употреблять и приведем несколько эффективных и полезных рецептов. Мы за здоровое похудение, а вы?

Содержание статьи:

Почему от отрубей худеют?

Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать. Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно. Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.

Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса.

Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно. Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.

И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.

А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».

Какая польза?

Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.

Ещё одна сторона «работы» отрубей для похудения – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью. Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов. А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше. Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.

Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?

Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди. Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму. Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой). Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.

Как правильно употреблять

Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.

Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.

Какие отруби подходят для похудения? Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.

Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.

Отруби с кефиром для снижения веса

Строгой для похудения можно назвать диету с отрубями и кефиром. Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.). Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна. Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.

Применение с обычным питанием

Другой рецепт с отрубями для похудения мягче – он предполагает употребление отрубей с обычным питанием. Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов. Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира. Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.

Кисель

Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель. Взять по 2 ст.л. отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне. Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.

Отзывы специалистов

Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.

Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!

При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и в отрубях калории тоже есть.

Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.

Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: отруби для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

какие и как употреблять, отзывы

Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие». Мы еще не берем во внимание вмешательство хирургов. Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице. И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.

Мы решили поделиться с вами, как можно похудеть и без жестких методов голодовки и круглосуточного спорта. Хотя, конечно, ограничение необъятного аппетита и грамотная физкультура — это обязательные составляющие здорового образа жизни. Наш способ не вредит здоровью, а наоборот, полезен. И сброс веса происходит естественным путем за счет очищения организма от вредных и ненужных веществ. Речь идет об отрубях для похудения. В этой статье мы расскажем, какие отруби помогают избавляться от лишних килограммов, как их правильно употреблять и приведем несколько эффективных и полезных рецептов. Мы за здоровое похудение, а вы?

Содержание статьи:

Почему от отрубей худеют?

Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать. Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно. Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.

Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса.

Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно. Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.

И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.

А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».

Какая польза?

Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.

Ещё одна сторона «работы» отрубей для похудения – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью. Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов. А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше. Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.

Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?

Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди. Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму. Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой). Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.

Как правильно употреблять

Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.

Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.

Какие отруби подходят для похудения? Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.

Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.

Отруби с кефиром для снижения веса

Строгой для похудения можно назвать диету с отрубями и кефиром. Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.). Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна. Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.

Применение с обычным питанием

Другой рецепт с отрубями для похудения мягче – он предполагает употребление отрубей с обычным питанием. Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов. Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира. Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.

Кисель

Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель. Взять по 2 ст.л. отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне. Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.

Отзывы специалистов

Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.

Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!

При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и в отрубях калории тоже есть.

Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.

Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: отруби для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

как принимать, способы употребления, польза и вред, какие лучше — ржаные, овсяные или из пшеницы

Добавить в избранное

Выпечка с отрубями с давних времён считалась пищей бедняков. Но со временем, благодаря диетологам, отношение к продукту изменилось. В чём польза пшеничных отрубей, как правильно с ними худеть — подробно ниже в статье.

ПоказатьСкрыть

Чем полезны пшеничные отруби для похудения

Основное достоинство отрубей при похудении — в наличии клетчатки. Внушительное количество пищевых волокон, к тому же не растворимых, обладает массой полезных для организма свойств. Клетчатка впитывает желудочные жидкости и набухает, вызывая ощущение сытости. Соответственно, сокращается порция пищи, и нет необходимости в дополнительном перекусе.

Важно! Рацион должен содержать разнообразные продукты, в нём должен соблюдаться баланс витаминов и минералов, БЖУ. Иначе недостаток каких-либо элементов приведёт к болезням ЖКТ и другим проблемам с организмом.

Грубые пищевые волокна работают по принципу метлы, выводя из организма токсины и продукты распада лекарств, не переваренные комки пищи. Отруби обладают свойством налаживать нормальный обменный процесс. Продукт способствует понижению уровня сахара в крови, выводит холестерин. Пшеничные отруби восстанавливают микрофлору в желудке и кишечнике. Улучшение перистальтики способствует снижению уровня распада жиров.

Как правильно принимать для снижения веса

Чтобы похудеть, нужно принимать отруби правильно: начать с малой порции, понаблюдать за организмом, а затем постепенно увеличивать норму приёма. Первый раз достаточно 1 ч. л. — это 5 г продукта. В сутки без вреда для здоровья можно съесть 30–50 г смеси. Кушать нужно до приёма пищи, за 20–30 минут, запивая большим количеством воды.

Примерная схема употребления:

• 1 неделя — 1 ч. л.;
• 2 неделя — 1,5 ч. л.:
• 3 неделя — 1 ст. л. трижды в день.

Не рекомендуется употреблять продукт постоянно, нужно делать перерыв на 3–4 недели.

Знаете ли вы? Диетологи давно уже говорят о вреде обезжиренных продуктов. Дело в том, что витамины А, D, Е, К без жиров не усваиваются организмом. Кроме того, именно жиры дают мозгу сигнал о насыщении, а при их отсутствии есть хочется больше.

Как приготовить для похудения

Не обязательно есть отруби всухомятку — можно добавлять их во все блюда, от супов до каш и салатов. Хорошо помогает разгрузочная диета на кефире с отрубями. В течение 3 дней в пищу употребляют лишь стакан напитка с сухой смесью. При этом способе в день предусмотрено 4 приёма с интервалом между ним 3–4 часа. Можно запаривать отруби и затем уже добавлять в блюдо: кашу или творог, йогурт.

Возможный вред

Применение сырья в период обострения болезней ЖКТ категорически не рекомендуется. Отруби могут раздражать и без того воспалённую слизистую оболочку. Нельзя принимать смесь при болезнях кишечника. Пациентам с гепатитом желательно обратиться к лечащему врачу за консультацией по приёму.

Важно! Основа похудения — баланс БЖУ и калорий в организме. Соотношение белков, жиров и углеводов — 50/30/20%, а для снижения калорий нужна физическая активность.

Увеличение дозировки, отсутствие перерыва между приёмами спровоцируют метеоризм, гиповитаминоз, обострение хронических заболеваний. Если употреблять продукт и при этом не пить жидкость, возникнет запор.

Какие отруби лучше для похудения — пшеничные, ржаные или овсяные

• Пользу приносят все виды отрубей, и каждый имеет свои особенности. Они насыщены минералами и витаминами, что обуславливает позитивное влияние на организм:
• овсяные — чистят и укрепляют сосуды, нормализуют АД, улучшают работу печени и почек, поджелудочной железы, положительно влияют на внешность;
• пшеничные — борются с дисбактериозом и запорами, нормализуют уровень глюкозы, снижают кислотность желудочного сока;
• ржаные — позитивно влияют на репродуктивную систему, работу надпочечников, устраняют анемию, авитаминоз, нормализуют водно-солевой баланс.

Специалисты-диетологи рекомендуют употреблять все виды отрубей. Они являются побочным продуктом злаковых культур, а их польза и ценность давно известна.

Знаете ли вы? Если держать рядом с собой флакончик с ароматом мяты, банана или яблок, можно обмануть мозг. Запах воспринимается клетками, отвечающими за восприятие сытости, как сигнал о насыщении.

Таким образом, отруби — это ценный источник витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки. Правильное применение продукта поможет снизить и контролировать вес.

Отруби для похудения — как правильно принимать, польза и вред

К каким только методам и приемам не прибегают девушки, да и не только, чтобы иметь стройную фигуру? Кто-то начинает голодать, кто-то не жалея себя, садится на очень жёсткие диеты, кто-то сутками пропадает в тренажерных залах. Возможно, эти методы и действенны, но не всегда полезны. Всегда нужно думать о последствиях, которые необратимо скажутся на организме и здоровье.

Поэтому все профессиональные диетологи советуют, в первую очередь, пересмотреть рацион, перейдя полностью к здоровому питанию. Фрукты, овощи – это несомненные ингредиенты, которые помогут скинуть лишние килограммы. Но нельзя забывать о важной пищевой добавке, которая находится в списке лидеров среди продуктов питания, помогающих избавиться от излишнего веса. Речь идет об отрубях для похудения. Давайте разберемся, как употреблять отруби для похудения, в чем их польза и какие существуют виды отрубей.

Что такое отруби и чем они полезны

Отруби – это внешняя оболочка зерен, остающаяся после того, как злаковые культуры проходят переработку для дальнейшего приготовления из неё муки и различных круп. Зародыш, находящийся в центре зерна, необходим для того, чтобы сделать муку. Однако, удаление твердого слоя, который впоследствии мы называем отрубями, лишает любые зерна важных питательных минералов и веществ, очень полезных для здоровья. Так, отруби из овсяных зерен содержат около 80 % полезнейших минералов. В нем содержатся клетчатка, аминокислоты, ферменты и витамины.

Говоря о пользе этих пищевых добавок нужно отметить тот факт, что отруби не перевариваются. Клетчатка, которая имеется в составе отрубей, в желудке набухает, тем самым, вызывая длительное насыщение. Но это еще не все плюсы. Также злаковая клетчатка полезна тем, что:

• организм избавляется от токсинов и шлаков;
• решаются проблемы, возникающие с пищеварением: дисбактериоз, запоры, вздутие и др.;
• улучшают обменные процессы;
• появляется длительное чувство сытости;
• в организм поступает большое количество различных полезных веществ, аминокислот, витаминов и клетчатки;
• помогают укреплять иммунитет;
• заряжают энергией в связи с тем, что организм снабжается сложными углеводами, не откладывающимися в форме жировых клеток в теле;
• помогают привести в порядок работу желчного пузыря и печени;
• есть возможность уровень глюкозы удерживать на одном уровне.

Какие существуют виды отрубей

Многие привыкли думать, что есть только пшеничные, ржаные и овсяные отруби, однако, выбор далеко не ограничивается только этими видами. Также делают отруби из гречки, ячменя, рисовых культур, кукурузы, проса с наполнителями из различных овощей и фруктов.

Так в состав пшеничных отрубей для похудения входят витамины РР, В2, В1, В6, Е, мин. вещества К, Мg, Zn, Cu, Cr, Se и др., подобный насыщенный минералами состав является очень важным и порой даже незаменимым при различных диетах, а дополнением всего этого витаминного богатства является клетчатка, которая не растворяется, помогает снизить развитие такого заболевания, как рак толстой кишки.

Ячменные и овсяные отруби помогают значительно уменьшить показатели холестерина, тем самым улучшив работу сердца. Это всё происходит благодаря тому, что в состав отрубей входит растворимая клетчатка.

Отруби, получаемые из рисовых культур, тоже богаты различными минер. веществами: все тем же К, Fe, Mg, P, клетчаткой и витаминами из группы В. Эти минералы также улучшают работу сердца и уменьшить показатели холестерина в крови.

Если говорить об отрубях с наполнителями, то клетчатка с яблоками рекомендуется при подагре, анемии, а также для тех, чьи почки склонны к повышенному образованию песка камней. Клетчатка с морковью – при периодических заболеваниях ОРВИ и заболеваниях кожи, отруби с топинамбуром рекомендуют употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом, с морской капустой – для улучшения работы щитовидной железы.

Всем тем, кто не просто с помощью отрубей хочет поправить свое здоровье, но также хочет привести свою фигуру в порядок, скинув лишние килограммчики, лучше всего использовать пищевые добавки из таких культур, как пшеница, овес и рожь. Во всех этих злаковых содержатся практически одни и те же минералы – P, Zn, Fe, Mg, Na,Cr, I, K, Se, а также важные витамины различных групп.

По количеству калорий отруби из овса обладают всего лишь 247 Ккал, 66,2 гр. углеводов, 7,03 жиров, 17,3 гр. белков.
Пшеничные — 250 Ккал, 53 грамм углеводов, 3,8 грамм жиров, 15 грамм белков.
Ржаные – 221 Ккал, 32 гр. углеводов, 3,2 гр. жиров, 11 гр. белков.

Как нужно принимать отруби для похудения

Первоначально, выбирая отруби, рекомендуется приобретать форму, похожую на рассыпчатые или крупно молотые сухари для панировки, которые упаковываются в специальные пакетики. Считается, что чем экструдированный вариант, встречающийся в форме сухариков и кукурузных палочек (производящиеся путем температурной обработки, давления), то рассыпчатая форма не имеет никаких добавок и она более натуральна.

Всем известно, что более вкусный продукт и более вреден, так и в случае с отрубями. Так, в состав сухарей могут добавляться мука, соль и даже сахар, они получаются на вкус приятнее, но за счет всех добавок, калорий в них значительно больше, а пользы, соответственно, меньше.
Прежде чем начать употреблять отруби для похудения, просто необходимо запомнить одно из главных правил: какие бы цели вы не преследовали, злаковую клетчатку нельзя есть в большом количестве.

Одной-двух чайных ложек, 3 раза в день, где-то за полчаса до приема еды, будет вполне достаточно.

Второе такое же важное правило – от диетической пищевой добавки точно не будет никакой пользы, если их не запивать хотя бы одним стаканом чистой воды. Ведь именно наполнившись водой, то есть набухнув, они по-настоящему начнут выполнять свою задачу. Лучше всего их есть, добавив в каши, супы, смешав с йогуртом или кефиром, также можно пить с соками и настоями из различных трав. Но с чем бы вы не решили употреблять отруби, обязательно выпейте воду. Об этом нельзя забывать ни в коем случае!

Спустя определенное время принимаемую порцию разрешается увеличить до 3 ст. ложек, но также продолжая их принимать в три приема. В этом случае, эффект будет выше и таким образом, проблем с работой в кишечнике точно не будет.

Данного общего правила нужно придерживаться при употреблении всех видов отрубей. Но хотелось бы рассмотреть подробнее, как правильно употреблять ржаные отруби для похудения. Этот вид пищевых добавок становится очень востребованным среди тех людей, которые хотят избавиться от лишних килограмм. И неудивительно, ведь этот вид продукта врачи и диетологи особенно рекомендуют тем, кто страдает от ожирения и сахарного диабета.

Благодаря содержанию в них клетчатки, углеводы усваиваются медленнее, тем самым понижая в крови уровень глюкозы. Это позволяет диабетикам даже уменьшить количество принимаемых лекарств. Несмотря на несомненную пользу, ржаные отруби для похудения просто необходимо употреблять правильно. В первый день прием нужно начать с 1 ч. ложки и спустя 7 дней, постепенно увеличивая порцию до 3 столовых ложек. Сухими их принимать не желательно, лучше всегда заливать их кипяченой водой, дать настояться 30 минут и только после этого употреблять с соком, йогуртом, кефиром или молоком.

У кого нет возможности ждать столько времени или он просто этого не хочет делать, в аптеках можно найти отруби, которые можно поесть практически сразу. Залить кефиром, например, дать настояться несколько минут перекус готов. Суточная норма ржаных отрубей для похудения должна составлять максимально 30 грамм.

Эту дозу лучше не увеличивать. Но отруби не обязательно просто замачивать в жидкостях, их можно употреблять, добавляя в разные готовые блюда: в тесто, фарш, каши, супы, овощные салаты и блюда, коктейли. Можно котлеты панировать не с помощью сухарей, а обваливать в отрубях. Таким образом, у вас будет не просто красивое блюдо, но и полезное.

Чуть выше в статье было уже отмечено, что отруби можно выбирать любые, с наполнителями или просто из любых круп, всё зависит от личных предпочтений покупателей. Кто-то употребляет их для улучшения работы кишечника, для кого-то это сытный перекус, а кто-то сидит на диетах.

 

Диета на кефире и отрубях для похудения

Данная диета прекрасно подойдет для тех, кто хочет не просто похудеть, но и улучшить состояние микрофлоры кишечника. Приготовить кефир с отрубями для похудения совсем не сложно. Лучше всего купить порошковую клетчатку, а кефир обезжиренный. Одну или две ст. ложки отрубей залейте 200 граммами кефира.

Кто хочет хоть чуть-чуть подсластить кефир, можно добавить мед, дождаться минут 20 пока злаковая клетчатка набухнет и приступать к еде. Если добавлено 2 ст. ложки отрубей, вы можете съесть их в качестве полноценного завтрака — это будет суточной нормой. Также с их помощью можно устраивать разгрузочные дни.

Для тех, кто придерживается более строгих диет, нужно 200т грамм 1% кефира смешать с 1 ст. ложкой злаковой клетчатки и съедать такую массу каждые 4 часа в течение дня. Последний прием должен произойти не позднее, чем за три часа до того, как вы ляжете спать. Кушать нужно медленно, чайной ложкой. Дольше трех дней данную диету продолжать нельзя. В дальнейшем, рекомендуется подобные разгрузочные дни проводить хотя бы раз в неделю и не забывать при этом о здоровом питании иначе, о похудении можно лишь мечтать.

Для тех, у кого нет возможности часто питаться отрубями, рекомендуется один раз в 10 дней проводить разгрузочный день. В течение этого дня можно есть только приготовленную злаковую клетчатку и пить воду. Но эффект будет еще лучше, если к такой разгрузке подготовиться заранее. Для этого нужно на ночь съедать 1 ч.л. отрубей и выпивать следом 2 стакана чистой воды.

Противопоказания к употреблению отрубей

Практически все продукты приносят пользу и вред, это касается и отрубей. О плюсах мы уже поговорили, поэтому пора перейти и к противопоказаниям. Отруби помимо того, что помогают очищать организм от шлаков и организмов, при длительном применении начинают выводить из кишечника и полезные бактерии. Поэтому максимальное количество дней, которые можно употреблять отруби подряд – это максимум 4 недели. К приему злаковой клетчатки можно вновь вернуться только по истечению нескольких месяцев.

Если вы относитесь к категории людей, в рационе которых постоянно присутствуют продукты с высоким содержанием пищевых волокон (а именно, некоторые фрукты и все виды овощей), а также хлеб из цельной пшеницы, то от добавки в форме злаковой клетчатки лучше совсем отказаться, если это не прописано врачом.

Многие путают отруби с едой, но это не так, это всего лишь пищевая добавка, поэтому всегда нужно быть осторожными и с размерами употребляемых порций. Чрезмерное увеличение дозы может привести к большим проблемам со здоровьем.

Так, могут возникнуть такие кишечные проблемы как метеоризм, диарея, вздутие, резь, возможно даже, кишечная непроходимость. Подобные длительные диеты с отрубями для похудения также могут привести и к более серьезным последствиям – синдрому раздражения толстой кишки и дефициту полезных минералов и витаминов.

Лучше всего перед употреблением отрубей для похудения проконсультироваться с врачом, так как злаковую клетчатку нельзя принимать тем, у кого энтерит, гастрит, заболевания различной формы колита или остеопороза, язвенные болезни, эрозионное поражение слизистой кишечника или желудка.

И врачи, и диетологи, и специалисты по спортивному питанию в один голос подтверждают, что отруби для похудения действительно эффективны и полезны. Но вместе с тем отмечают, что без сбалансированного питания и даже минимальных физических нагрузок практически добиться каких-то результатов в борьбе с лишним весом невозможно.

Часто можно встретить отзывы женщин, которые негативно отзываются о пользе отрубей для похудения. При этом все, если спросить у них, как же они пытались добиться цели, практически все ответили, что включив в рацион отруби редко кто изменил привычное ранее меню, продолжая также есть сладкие, жареные и калорийные блюда. При таком питании ни один даже самый действенный препарат для похудения не сможет помочь избавиться от лишних килограмм.

Поэтому нужно понимать, что отруби для похудения – это не суперсредство, которое за пару дней сделает вашу фигуру фотомодельной, это еще один очень эффективный и полезный продукт, который поможет при правильном и постепенном подходе стать отличным помощником в борьбе с калориями.

Отруби для похудения — Со Вкусом

Отруби — один из элементов здорового питания. Но полезна ли в процессе похудения эта смесь из неотсортированной муки и оболочек зерна? Давайте разберемся. Во-первых, при регулярном употреблении даже в малом количестве они улучшают перистальтику кишечника. Во-вторых, активизируют очистительные процессы, выводя токсины и шлаки. В-третьих, они насыщают, поэтому и есть после их употребления хочется намного меньше.

Добавим, что это сплошная клетчатка, формирующая полезную микрофлору кишечника, избавляющая от дисбактериоза и запоров. Уже через недели 2–3 можно увидеть результат изменений: самая проблемная кожа выглядит свежее и здоровее, а снижение веса проходит безболезненно. А еще, принимая очень активное участие в жировом и углеводном обмене, отруби избавляют от хронической усталости.

Правильное начало — залог успеха

Изучите упаковку, перед тем как покупать отруби. Можно выбрать овсяные или же пшеничные, гречневые, а также ржаные. Очень популярны с яблоками, клюквой, лимоном, топинамбуром и даже морской капустой. Если хочется добиться лучшего результата, не покупайте с примесями.

Не нужно употреблять их сразу же в большом количестве с первого дня похудения. В течение первой недели достаточно употреблять по 1 ч. л. трижды в день примерно за 20 минут до еды. Каждый раз запивайте отруби стаканом чистой воды, натуральным соком, кефиром или же травяным настоем. Постепенно объем нужно увеличить до 3 ст. л. в день.

Позже вы можете устроить разгрузочный день на отрубях. Но только когда организм уже привыкнет к их регулярному приему. Улучшение фигуры с помощью отрубей — это не диета, которой нужно придерживаться определенный период, а образ жизни: возьмите себе за правило есть отруби, чтобы понятие «лишний вес» вообще исчезло из вашей жизни.

Отруби + кефир = строгий режим

Даже если вы готовы употреблять отруби ежедневно для нормализации веса, но именно сейчас, на данном этапе, вам хочется сбросить как можно больше без последствий для здоровья, следуйте этой строгой диете.

Измельчите отруби в кофемолке и залейте 1 ст. л. порошкообразной массы стаканом низкокалорийного кефира. Употребляйте каждые четыре часа. Последний прием такого напитка должен быть не позже, чем за три часа до сна. Продержитесь так три дня, придерживаясь при этом низкокалорийного, но сбалансированного рациона. Так можно сбросить до 4 кг.

Если вы часто отказываетесь от ужина, чтобы не набирать лишний вес, пейте кефир с отрубями: и голодной не останетесь, и поспособствуете похудению. Кстати, именно такой подход нравится многим больше всего.

Перед тем как употреблять отруби, убедитесь, что у вас нет основных противопоказаний: гастрита, колита, язвенных поражений или же острой формы холецистита, гепатита. Во всех других случаях — зеленый свет. Можно сколько угодно говорить и мечтать о лучшей фигуре, но ничего не произойдет, пока вы не начнете действовать. А если вас интересуют и физические упражнения, загляните сюда. Сохраните советы в закладках и следуйте им.

Применение отрубей для похудения: отзывы, особенности

Люди, которых интересуют принципы правильного питания, должны знать, что человеческому организму для нормального функционирования необходимо не только определенное количество белков и углеводов, но и клетчатка. Отсутствие в пище растительных волокон (клетчатки) делает невозможным нормальное пищеварение, без которого назвать питание здоровым и правильным не получится.

Клетчатка почти не усваивается организмом, но при этом, разбухая, заполняет желудок и создает ощущение насыщения. Кроме этого, жесткие волокна, продвигаясь по кишечнику и усиливая его перистальтику, оказывают слабительный эффект и очищают стенки кишечника. Совокупность этих свойств ускоряет метаболизм организма и способствует потере лишнего веса.

Источником клетчатки для человека являются продукты растительного происхождения: овощи, фрукты и злаки. Но поскольку зимой в рационе обычного человека недостаточно овощей и фруктов, растительные волокна могут предоставить отруби, которые легко приобрести в любое время года. Сегодня мы расскажем читателям, чем полезны отруби и как их принимать для похудения.

Как принимать отруби для похудения: отзывы и рекомендации диетологов

Отруби для похудения применяют в своих диетах многие диетологи. Пример – Пьер Дюкан в своей знаменитой на весь мир диете. Отруби являются отходами производства муки после очищения зерна от твердой оболочки. И только совсем недавно научно доказана их польза. Оказалось, что отруби содержат не только пищевые волокна, но и органические кислоты, и микроэлементы. Среди них такие важные минералы, как железо, магний, кальций, фосфор, фтор, цинк. В отрубях имеется достаточное количество витаминов группы В, витамины А и Е, К и РР.

Трудно переоценить свойство отрубей абсорбировать и выводить из организма вредные вещества, в том числе соли свинца и ртути. Употребление отрубей для похудения помогает укреплению и очищению сосудов, снижению уровня холестерина и артериального давления, улучшению работы печени, нормализации пищеварения и уровня сахара в крови, укреплению иммунитета.

Судя по отзывам, очищение организма, ускорение его обменных процессов и наполнение желудка, вызывающее чувство насыщения без употребления калорийных продуктов, делают отруби очень действенными в борьбе с излишним весом.

Начиная использование отрубей для похудения, нужно соблюдать осторожность. Сначала следует приучить организм к новой пище. Достаточно 1 чайную ложку отрубей в день запить стаканом воды. Приступать к приему пищи можно через 15 минут.

Спустя неделю, перед каждым приемом пищи нужно принимать 1 ч. л. отрубей. Еще через неделю количество отрубей можно увеличить до столовой ложки, каждый раз запивая большим количеством жидкости. Больше 30 г в день принимать не рекомендуется во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом (в 1-ой столовой ложке – 12 г отрубей).

Овсяные отруби для похудения

Выбирая отруби для похудения, нужно обратить внимание на существование 2-х видов: отруби молотые и гранулированные. Выбирать отруби следует молотые, натуральные, без излишней обработки, красителей, консервантов и вкусовых добавок.

Овсяные отруби для похудения – наиболее волокнистые и самые полезные. Они снижают уровень сахара в крови и увеличивают выделение желчи. Этот продукт увеличивается в объеме в 20 раз и надолго отбивает аппетит, попадая в желудок.

Пшеничные отруби для похудения

Пшеничные отруби мягче, чем овсяные, поэтому начинать лучше именно с них. Пшеничные отруби для похудения помогают бороться с такими заболеваниями, как атеросклероз, инфаркт миокарда, нарушение коронарного кровообращения, инсульт и ожирение.

Их можно добавлять в каши, выпечку или супы для уменьшения калорийности блюд, использовать для панировки мяса и овощей.

Читая отзывы об отрубях для похудения, можно убедиться, что они действительно помогают похудеть. Если трудно справиться с приступами голода между приемами еды – поможет 1 чайная ложка отрубей. Их надо подержать во рту, смачивая слюной, затем проглотить и запить водой. Чувство голода сразу отступит, что позволит обойтись без перекуса.

Ржаные отруби для похудения

Ржаные отруби чаще используются для лечения, чем для похудения. Их применяют при лечении анемии и онкологических заболеваниях. Использование ржаных отрубей позволяет улучшить самочувствие и решить проблему избыточного веса. Для этого необходимо съедать 30 г продукта в день, разделив на несколько приемов.

При употреблении ржаных отрубей для похудения лучше всего их сочетать с супами и кашами, овощными салатами, выпечкой и киселями.

Вместо ужина можно приготовить блюдо из 1 ст. ложки отрубей, которые 15 минут разбухали в стакане кефира. Такое блюдо окажется прекрасной низкокалорийной альтернативой плотному ужину, снабдит организм необходимыми веществами и не отложится в виде жира на талии.

Имеются и противопоказания к использованию отрубей для похудения. Следует проявить осторожность больным гастритами и колитами, заболеваниями двенадцатиперстной кишки и желудка. Неумеренный прием отрубей может привести к расстройствам кишечника и вызвать вздутие живота.

овсяных отрубей для похудения и естественного похудения!

Простая горячая миска овсянки холодным утром была фаворитом многих поколений в большинстве стран. Хорошо известно, что овес полезен для поддержания здоровья сердца и снижения уровня холестерина.
Овсянка — кладезь многих полезных для здоровья витаминов и минералов. Считается благом для тех, кто пытается сбросить несколько килограммов. Овсяные отруби содержат множество антиоксидантов, а также кальций, белок, железо, тиамин, фосфор, рибофлавин, цинк и магний.
Включите овсяную кашу в свой повседневный рацион и мгновенно ощутите разницу в измерениях на ваших весах!
Наиболее важные ингредиенты овса находятся в его внешнем слое, известном как «отруби». В отличие от обработанных хлопьев, овсяные отруби содержат большое количество растворимой клетчатки, называемой «бета-гликаном», которая имеет замечательную пользу для здоровья, особенно для похудания.

Как овсяные отруби помогают похудеть?

Помимо низкой калорийности, овес обладает двумя основными свойствами, которые делают его отличным вариантом для похудения.
Во-первых, это высокое содержание клетчатки, которая дает ощущение сытости и насыщает. В тот момент, когда вы едите, клетчатка, содержащаяся в овсяных отрубях, поглощает слюну, а затем расширяется в желудке и поглощает жидкость, в двадцать пять раз превышающую ее объем. Это вызывает чувство сытости, которое длится дольше, избавляет нас от ненужных перерывов на перекус между приемами пищи.
Второе свойство — овсяные отруби блокируют всасывание калорий из кишечника.
Когда вы едите пищу с овсяными отрубями, они смешиваются с жидкостями в кишечнике, образуя гелеобразное вещество, называемое болюсом.Этот болюс абсорбирует некоторые продукты распада, а затем взаимодействует с желудочным соком и желудочными кислотами, превращая его в мякоть.
Эта пульпа сливается, становясь частью стула, а затем выносит калорийные элементы жиров, глюкозы и аминокислот из организма через стул.
Весь этот процесс снижает скорость усвоения сахара и выводит токсины из организма, сохраняя при этом низкий и стабильный уровень сахара в крови.
Овсяные отруби не только являются отличным источником клетчатки, которая отлично подходит для похудания, но и является отличным источником устойчивого крахмала.Он медленно переваривается и вызывает высвобождение пищеварительных кислот, которые сдерживают аппетит и ускоряют процесс сжигания калорий.
Вот три быстрых способа включить овес в свой рацион:

Овес на ночь

Их можно назвать овсяными хлопьями, но для их приготовления не нужно бодрствовать всю ночь.
Каждый день перед сном просто бросайте 3-4 чайные ложки овса, нежирного молока и начинок по выбору (например, сухих орехов, измельченных фруктов, семян чиа и т. Д.) В каменную банку и оставьте на ночь, чтобы что ароматы сливаются в холодильнике, пока вы спите.
Всего за несколько минут подготовки перед сном, и у вас будет домашняя здоровая еда, готовая к употреблению, как только вы встанете на завтрак на следующее утро.

Добавьте к своим смузи

Если вы находите свой утренний смузи слишком легким и чувствуете, что проголодались еще до обеда, вы можете подумать о том, чтобы добавить в стакан немного молотого овса. Сначала возьмите полстакана овса, затем добавьте остальные ингредиенты смузи и перемешайте до однородной массы.Полученная смесь представляет собой более густой и сытный смузи, который наверняка сохранит ваше здоровье до обеда.

Используйте его как загуститель для супа

Если вы хотите увеличить густоту супа или соуса или повысить его пищевую ценность, овсянка — это ответ. Но прежде чем бросать зерна в блюдо, измельчите их в мелкий порошок, чтобы не получить комковатую консистенцию.

Различные виды овса для здоровья

Овес приобретает часть своего отличительного аромата в процессе обжарки, который ему необходимо пройти после сбора и очистки.Хотя затем овес лущится, этот процесс не удаляет отруби и зародыши, позволяя сохранить концентрированный источник клетчатки и витаминов.
На рынке представлен широкий выбор овса, давайте познакомимся с несколькими типами, которые обычно используются для приготовления пищи:

Овес стальной дробленый

Этот овес имеет форму цельного зерна, нарезанного на мелкие кусочки. На их приготовление уходит больше времени, чем на любую другую форму овса.
Вкус этого вида овса более ореховый и более жевательный, чем у остальных сортов.Этот овес является наименее обработанным и, следовательно, дает ощущение сытости из-за высокого содержания клетчатки. Хотя они очень питательны, некоторые люди не используют их для приготовления каши из-за их жевательного вкуса.

Овсяные хлопья

Они сделаны буквально из цельнозернового овса. Поместив их между стальными или каменными роликами, они раздавятся и станут тонкими. Их можно найти в рецептах мюсли или овсяных батончиков. Эти виды овса имеют большую толщину и консистенцию, чем тонкие овсяные хлопья.Эти овсяные хлопья на вкус слегка хрустящие.

Овес быстрого приготовления

Это обычный овес, который мы часто используем для приготовления каши. Овес быстрого приготовления, который мы обычно покупаем на индийском рынке. В основном это стальной овес, но мелко нарезанный, приготовленный на пару, а затем скатанный в хлопья. Этот процесс облегчает приготовление, а также сокращает время приготовления. Эти виды овса придают каше гладкую кремообразную консистенцию.

Другие преимущества овса:

Вот список преимуществ, которые делают овес одним из важных суперпродуктов, которые необходимо включать в свой рацион.

• Овес помогает контролировать и предотвращать астму у детей
• Овес усиливает гормоны, снижающие аппетит
• Бета-глюканы, содержащиеся в овсе, помогают улучшить иммунную систему
• Овес помогает сократить употребление слабительных
• Овес помогает снизить риск диабета 2 типа
• Овес помогает повысить чувствительность к инсулину
• Овес помогает снизить уровень плохого холестерина
• Овес помогает контролировать кровяное давление

Как хранить овсяные отруби дома

Овсяные отруби очень чувствительны и быстро портятся.Чтобы защитить их, храните их в плотно закрытом контейнере в темном и холодном месте. Чтобы продлить срок их хранения, вы также можете положить их в морозильную камеру в плотно закрытом контейнере.
Таким образом, добавление овсяных отрубей в ваш обычный рацион определенно поможет вам достичь оптимальной потери веса. Тем не менее, установите ежедневный распорядок физической активности, чтобы поддерживать свой режим здорового питания. Также помните, что овсяные отруби сами по себе не могут заменить все другие важные питательные вещества и минералы, которые необходимы вашему организму при употреблении разнообразных полезных продуктов.Итак, включите овсяные отруби в общий план здорового питания.

Что такое пшеничные отруби? Преимущества, способы применения + рецепты с пшеничными отрубями

Также известен как
Konda, thuli

Что такое пшеничные отруби?
Большинство злаков, например пшеница и овес, имеют твердый внешний слой. Когда они перерабатываются, этот слой становится побочным продуктом, называемым отрубями. Точно так же, когда пшеница перерабатывается для получения пшеничной муки, приобретаются отруби. Эти отруби богаты питательными веществами и обладают множеством диетических преимуществ.

Как выбрать пшеничные отруби
• Пшеничные отруби легко доступны в магазинах здоровой пищи и крупных супермаркетах.
• Его можно купить в поджаренном или свежем виде.
• Пшеничные отруби можно купить оптом, что позволяет легко добавлять их в крупы, такие как мюсли, или в выпечку.
• Есть также много пищевых продуктов, которые уже содержат пшеничные отруби. Из него делают ряд злаков, а также хлеб и муку. Однако вы должны отметить, что многие коммерческие продукты из овсяных и пшеничных отрубей (кексы, чипсы, вафли) содержат очень мало отрубей.Они также могут быть с высоким содержанием натрия, общего жира и насыщенных жиров. Всегда внимательно читайте этикетки.

Использование пшеничных отрубей в кулинарии
• Пшеничные отруби имеют сладкий вкус, но не всем он нравится.
• Также важно начинать медленно, добавляя пшеничные отруби в пищу. Слишком большое количество может легко привести к диарее.
• Добавление пшеничных отрубей в кексы, блины, бисквиты, вафли или даже печенье — отличный способ увеличить пищевую ценность пищи, особенно содержания в ней клетчатки.
• В смузи можно добавить небольшое количество пшеничных отрубей, особенно если они измельчены.
• Некоторые люди даже употребляют пшеничные отруби в порошкообразной форме, чтобы ежедневно получать необходимую клетчатку.
• Отруби также можно использовать для маринования (нукадзуке), как в японском цукэмоно.
• Тем не менее, следует отметить, что пшеничные отруби часто добавляют в продукты, которые не имеют такой питательной ценности. Например, некоторые злаки с пшеничными отрубями могут быть с высоким содержанием кукурузного сиропа или сахара с высоким содержанием фруктозы.Кексы с пшеничными отрубями могут содержать много жира. Блинчики из пшеничных отрубей могут немного потерять свою пищевую ценность, если их намазать сливочным маслом и сиропом. Использование пшеничных отрубей не означает вредного питания в других отношениях.

Как хранить пшеничные отруби
• Пшеничные отруби нельзя хранить как обычную пшеничную муку. Он имеет тенденцию к прогорканию, и его лучше всего хранить в холодильнике, особенно если вы планируете хранить его долгое время.
• В качестве альтернативы его можно хранить в герметичной канистре при умеренной температуре.
• Если вы заметили, что пшеничные отруби горькие на вкус, вероятно, они прогорклые, и от них следует отказаться.

Польза пшеничных отрубей для здоровья
• Пшеничные отруби богаты белком, магнием, марганцем, ниацином, фосфором, цинком и витамином B6, с низким содержанием жира, без холестерина, сахара и натрия.
• Пшеничные отруби — один из богатейших природных источников пищевых волокон. Это может помочь поддерживать нормальную работу кишечника и облегчить периодические запоры, вызванные, например, изменениями в диетических привычках или путешествиями.
• Как и в случае со всеми источниками пшеницы, тем, кто страдает глютеновой болезнью, не следует употреблять пшеничные отруби.

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Альбертс Д.С., Мартинес М.Э., Рой Д.Д. и др. Отсутствие эффекта от злаковых добавок с высоким содержанием клетчатки при рецидивах колоректальных аденом. Сеть врачей по профилактике рака толстой кишки Феникса. N Engl J Med 2000; 342: 1156-62. Просмотр аннотации.

Аноним. Заявление о консенсусе по злакам, клетчатке, колоректальному раку и раку груди.Материалы заседания консенсуса по европейской профилактике рака. Санта-Маргерития, Италия, 2-5 октября 1997 г. Eur J Cancer Prev 1998; 7: S1-83. Просмотр аннотации.

Anti M, Pignataro G, Armuzzi A, et al. Водные добавки усиливают влияние диеты с высоким содержанием клетчатки на частоту стула и потребление слабительных у взрослых пациентов с функциональными запорами. Гепатогастроэнтерология 1998; 45: 727-32 .. Просмотр аннотации.

Бадиали Д., Корацциари Э., Хабиб Ф.И. и др. Влияние пшеничных отрубей в лечении хронических неорганических запоров.Двойное слепое контролируемое испытание. Dig Dis Sci 1995; 40: 349-56 .. Просмотреть аннотацию.

Чандалия М., Гарг А., Лутжоханн Д. и др. Благоприятные эффекты высокого потребления пищевых волокон у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. N Engl J Med 2000; 342: 1392-8. Просмотр аннотации.

Chiesara E, Borghini R, Marabini. Пищевые волокна и лекарственные взаимодействия. Eur J Clin Nutr 1995; 49: S123-8.

Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов) с пищей.Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2002. Доступно по адресу: http://www.nap.edu/books/0309085373/html/.

Fuchs CS, Giovannucci EL, Colditz GA, et al. Пищевые волокна и риск колоректального рака и аденомы у женщин. N Engl J Med 1999; 340: 169-76. Просмотр аннотации.

Говерс М.Дж., Ганнон Н.Дж., Даншеа Ф.Р. и др. Пшеничные отруби влияют на место ферментации резистентного крахмала и люминальные индексы, связанные с риском рака толстой кишки: исследование на свиньях. Gut 1999; 45: 840-7. Просмотр аннотации.

Гриффенберг Л., Моррис М., Аткинсон Н., Левенбак К.Влияние пищевых волокон на функцию кишечника после радикальной гистерэктомии: рандомизированное исследование. Gynecol Oncol 1997; 66: 417-24 .. Просмотреть аннотацию.

Hallfrisch J, Scholfield DJ, Behall KM. Артериальное давление снижается за счет цельнозерновой диеты, содержащей ячмень или цельнозерновую пшеницу и коричневый рис, у мужчин с умеренной гиперхолестеринемией. Nutr Res 2003; 23: 1631-42.

Helton WS; SSAT, AGA, Консенсусная панель ASGE. Консенсусное заявление 2001 г. по доброкачественной аноректальной болезни. J Gastrointest Surg 2002; 6: 302-3.

Дженкинс Д. Д., Кендалл К. В., Огюстин Л. С. и др. Влияние пшеничных отрубей на гликемический контроль и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при диабете 2 типа. Diabetes Care 2002; 25: 1522-8 .. Просмотреть аннотацию.

Дженсен С.Л., Харлинг Х., Танге Дж. И др. Поддерживающая отрубная терапия для профилактики симптомов после перевязки резинкой геморроя третьей степени. Acta Chir Scand 1988; 154: 395-98. Просмотр аннотации.

МакРори Дж., Кеслер Дж., Бишоп Л. и др. Влияние пшеничных отрубей и олестры на объективные показатели стула и субъективные отчеты о симптомах со стороны желудочно-кишечного тракта.Am J Gastroenterol 2000; 95: 1244-52. Просмотр аннотации.

Parisi GC, Zilli M, Miani MP и др. Добавки к диете с высоким содержанием клетчатки у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК): многоцентровое рандомизированное открытое исследование сравнения диеты с пшеничными отрубями и частично гидролизованной гуаровой камеди (PHGG). Dig Dis Sci 2002; 47: 1697-704 .. Просмотреть аннотацию.

Schatzkin A, Lanza E, Corle D, et al. Отсутствие влияния диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки на рецидивы колоректальных аденом. Исследовательская группа по профилактике полипов.N Engl J Med 2000; 342: 1149-55. Просмотр аннотации.

Терри П., Лагергрен Дж., Йе В. и др. Обратная связь между потреблением зерновых волокон и риском рака кардии желудка. Гастроэнтерология 2001; 120: 387-91 .. Просмотреть аннотацию.

Ван Хорн Л. Клетчатка, липиды и ишемическая болезнь сердца. Заявление для специалистов в области здравоохранения от комитета по питанию Am Heart Assn. Циркуляция 1997; 95: 2701-4. Просмотр аннотации.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Alberts DS, Martinez ME, Roe DJ, et al.Отсутствие эффекта от злаковых добавок с высоким содержанием клетчатки при рецидивах колоректальных аденом. Сеть врачей по профилактике рака толстой кишки Феникса. N Engl J Med 2000; 342: 1156-62. Просмотр аннотации.

Аноним. Заявление о консенсусе по злакам, клетчатке, колоректальному раку и раку груди. Материалы заседания консенсуса по европейской профилактике рака. Санта-Маргерития, Италия, 2-5 октября 1997 г. Eur J Cancer Prev 1998; 7: S1-83. Просмотр аннотации.

Bumrungpert A, Chongsuwat R, Phosat C, Butacnum A.Масло рисовых отрубей, содержащее гамма-оризанол, улучшает липидный профиль и антиоксидантный статус у субъектов с гиперлипидемией: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Altern Complement Med. 2019; 25 (3): 353-358. Просмотр аннотации.

Calvo-Castro LA, Sus N, Schiborr C, et al. Фармакокинетика витамина E, γ -оризанола и феруловой кислоты у здоровых людей после приема обогащенной рисовыми отрубями каши, приготовленной с водой или молоком. Eur J Nutr. 2019; 58 (5): 2099-2110. Просмотр аннотации.

Cheng HH, Huang HY, Chen YY и др. Благоприятные эффекты стабилизированных рисовых отрубей на больных сахарным диабетом 2 типа. Энн Нутр Метаб. 2010; 56 (1): 45-51. Просмотр аннотации.

Chiesara E, Borghini R, Marabini. Пищевые волокна и лекарственные взаимодействия. Eur J Clin Nutr 1995; 49: S123-8.

Choi JS, Park JB, Moon WS, Moon JN, Son SW, Kim MR. Безопасность и эффективность сверхкритического экстракта CO2 из рисовых отрубей для роста волос при андрогенной алопеции: 16-недельное двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование.Биол Фарм Булл. 2015; 38 (12): 1856-63. Просмотр аннотации.

Covington TR, et al. Справочник безрецептурных препаратов. 11-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: Американская фармацевтическая ассоциация, 1996.

Duansak N, Piyabhan P, Srisawat U, et al. Влияние экстракта рисовых отрубей на артериальное давление, стеатоз печени и воспаление у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров. J Nutr Metab. 2020; 2020: 8374287. Просмотр аннотации.

Эбисуно С., Моримото С., Ясукава С., Окава Т. Результаты длительного лечения рецидивов камней у пациентов с гиперкальциурией рисовыми отрубями.Br J Urol 1991; 67: 237-40. Просмотр аннотации.

Эбисуно С., Моримото С., Йошида Т. и др. Лечение рисовыми отрубями для кальциевых камней с идиопатической гиперкальциурией. Br J Urol 1986; 58: 592-5. Просмотр аннотации.

Fuchs CS, Giovannucci EL, Colditz GA, et al. Пищевые волокна и риск колоректального рака и аденомы у женщин. N Engl J Med 1999; 340: 169-76. Просмотр аннотации.

Fujiwaki T, Furusho K. Эффекты купания в рисовых отрубях у пациентов с атопическим дерматитом.Acta Paediatr Jpn 1992; 34: 505-10. Просмотр аннотации.

Gerhardt AL, Gallo NB. Полножирные рисовые и овсяные отруби аналогичным образом снижают гиперхолестеринемию у людей. J Nutr 1998; 128: 865-9. Просмотр аннотации.

Ghoneum M. Анти-ВИЧ активность in vitro MGN-3, активированного арабиноксилана из рисовых отрубей. Biochem Biophys Res Commun 1998; 243: 25-9. Просмотр аннотации.

Герра М.Дж., Джаффе В.Г. [Исследования питания с рисовыми отрубями]. Arch Latinoam Nutr 1975; 25: 401-17. Просмотр аннотации.

Иида Т., Хиракава Х., Мацуеда Т. и др.[Терапевтические испытания по стимулированию фекальной экскреции ПХДФ путем введения клетчатки из рисовых отрубей и холестирамина пациентам Юшо]. Фукуока Игаку Засси 1993; 84: 257-62. Просмотр аннотации.

Янен А., Хайнк Х., Герц Б. и др. Пищевые волокна: эффективность большого количества отрубей в снижении выведения кальция почками. Урол Res 1992; 20: 3-6. Просмотр аннотации.

Jariwalla RJ. Продукты из рисовых отрубей: фитонутриенты с потенциальным применением в профилактической и клинической медицине.Наркотики Exp Clin Res 2001; 27: 17-26. Просмотр аннотации.

Джолфай Н.Р., Рухани М.Х., Суркан П.Дж., Сиасси Ф., Азадбахт Л. Масло рисовых отрубей снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП у людей: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых клинических испытаний. Horm Metab Res. 2016; 48 (7): 417-26. Просмотр аннотации.

Kestin M, Moss R, Clifton PM, Nestel PJ. Сравнительное влияние трех зерновых отрубей на липиды плазмы, артериальное давление и метаболизм глюкозы у мужчин с легкой гиперхолестеринемией.Am J Clin Nutr 1990; 52: 661-6. Просмотр аннотации.

Ким С.И., Сео Д., Ю М., Ли КГ. Анализ видов мышьяка в продуктах из обработанных рисовых отрубей с помощью ВЭЖХ-ИСП-МС. J Food Sci. 2018; 83 (10): 2682-2687. Просмотр аннотации.

Кумар Б., Чаудхури, ДК. Выделение, частичная характеристика антитиаминового фактора, присутствующего в рисовых отрубях, и его влияние на ТПП-транскетолазную систему и золотистый стафилококк. Int J Vitam Nutr Res 1976; 46: 154-9. Просмотр аннотации.

Людвиг Д.С., Перейра М.А., Кроенке С.Х. и др.Пищевые волокна, увеличение веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у молодых людей. JAMA 1999; 282: 1539-46. Просмотр аннотации.

Noronha IL, Andriolo A, Lucon AM, et al. [Рисовые отруби в лечении идиопатической гиперкальциурии у пациентов с калькулезом мочи]. Преподобный Поль Мед 1989; 107: 19-24. Просмотр аннотации.

Окава Т., Эбисуно С., Китагава М. и др. Лечение рисовыми отрубями у пациентов с гиперкальциурией и калькулезной болезнью мочевыводящих путей. Дж. Урол 1983; 129: 1009-11. Просмотр аннотации.

Окава Т., Эбисуно С., Китагава М. и др.Лечение пациентов с гиперкальциурическими камнями рисовыми отрубями: экспериментальные и клинические исследования. Дж. Урол 1984; 132: 1140-5. Просмотр аннотации.

Редди БС. Роль пищевых волокон при раке толстой кишки: обзор. Am J Med 1999; 106: 16S-9S. Просмотр аннотации.

Rondanelli M, Opizzi A, Monteferrario F, Klersy C, Cazzola R, Cestaro B. Продукты, обогащенные бета-глюканом или рисовыми отрубями: сравнительное перекрестное клиническое испытание липидной структуры у мужчин с легкой гиперхолестеринемией. Eur J Clin Nutr. 2011; 65 (7): 864-71.Просмотр аннотации.

Сато Р., Цуге И., Токуда Р., Тешима Р. Анализ распределения аллергенов риса в зернах коричневого риса и аллергенности продуктов, содержащих рисовые отруби. Food Chem. 2019; 276: 761-767. Просмотр аннотации.

Schatzkin A, Lanza E, Corle D, et al. Отсутствие влияния диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки на рецидивы колоректальных аденом. Исследовательская группа по профилактике полипов. N Engl J Med 2000; 342: 1149-55. Просмотр аннотации.

Шейх Ф.С., Айер Р.Р.Влияние полоскания рта маслом из рисовых отрубей, кунжутного масла и хлоргексидина на неприятный запах изо рта у беременных: сравнительное интервенционное исследование. Индийский J Dent Res. 2016; 27 (5): 508-512. Просмотр аннотации.

Sugano M, Koba K, Tsuji E. Польза для здоровья масла из рисовых отрубей. Anticancer Res 1999; 19: 3651-7. Просмотр аннотации.

Терри П., Лагергрен Дж., Йе В. и др. Обратная связь между потреблением зерновых волокон и риском рака кардии желудка. Гастроэнтерология 2001; 120: 387-91.. Просмотр аннотации.

Тогаши Ю., Иномата Н., Сузуки А., Хакута А., Айхара М. Детский случай аллергии на рисовые отруби, вызванной эпикутанной сенсибилизацией в семейном магазине риса. Аллергол Инт. 2019; 68 (1): 117-118. Просмотр аннотации.

Tomlin J, Читать NW. Сравнение влияния кормления рисовыми и пшеничными отрубями на функцию толстой кишки. Eur J Clin Nutr 1988; 42: 857-61. Просмотр аннотации.

Uenotsuchi T., Satoh E, Kiryu H, Yano Y. Pyemotes дерматит, вызванный непрямым контактом с шелухой риса.Br J Dermatol 2000; 143: 680-2.

Um MY, Yang H, Han JK, et al. Добавка с экстрактом рисовых отрубей улучшает эффективность сна и начало сна у взрослых с нарушением сна: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое полисомнографическое исследование. Научный доклад 2019; 9 (1): 12339. Просмотр аннотации.

Vissers MN, Zock PL, Meijer GW, Katan MB. Влияние растительных стеролов из масла рисовых отрубей и тритерпеновых спиртов из масла шианута на концентрацию липопротеинов в сыворотке крови у людей. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1510-5.Просмотр аннотации.

Watkins TR, Geller M, Kooyenga DK, Bierenbaum ML. Гипохолестеринемический и антиоксидантный эффект неомыляемого масла из рисовых отрубей у субъектов с гиперхолестеринемией. Взаимодействие с окружающей средой и питанием 1999; 3: 115-22.

Weisburger JH, Reddy BS, Rose DP и др. Защитные механизмы пищевых волокон в канцерогенезе пищевых продуктов. Basic Life Sci 1993; 61: 45-63. Просмотр аннотации.

Zambrana LE, McKeen S, Ibrahim H, et al. Добавка из рисовых отрубей регулирует рост, микробиоту и метаболом у младенцев, отлученных от груди: клинические испытания в Никарагуа и Мали.Научный доклад, 26 сентября 2019 г .; 9 (1): 13919.

Добавление клетчатки в рацион: это не так сложно, как вы думаете

Учитывая изобилие обработанных пищевых продуктов, которые составляют средний американский рацион, неудивительно, что нам не хватает пищевых волокон. Наши ежедневные обеды и закуски содержат только половину от рекомендованных 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин, которые, как было доказано, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта и помогают похудеть.Итак, какие продукты с высоким содержанием клетчатки нам нужно есть больше и как сделать их вкусной частью нашего дня?

Не все волокна одинаковы

На самом деле существует два типа пищевых волокон: растворимые и нерастворимые. Цельные зерна, орехи, пшеничные отруби и овощи нерастворимы, потому что содержащаяся в них клетчатка не растворяется в воде. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем и помогает быстрее перемещать вещества по толстой кишке. Людям, страдающим запорами или нерегулярностью, может помочь увеличение количества нерастворимой клетчатки, которую они получают ежедневно в еде, которую они едят.Исследования также начинают показывать, что диета, богатая нерастворимой клетчаткой, также может снизить риск диабета.

Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, цитрусовых, яблоках, ячмене, псиллиуме, семенах льна и бобах, поглощает воду и смягчает стул, облегчая выведение. Некоторые водорастворимые волокна также связываются с желчными кислотами, которые содержат холестерин, поэтому употребление, например, овсяных отрубей может значительно снизить уровень холестерина в крови.

Добавьте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки для улучшения многих факторов здоровья

Увеличивайте ежедневное потребление клетчатки постепенно.Позвольте естественным бактериям в вашей пищеварительной системе приспособиться к повышенному количеству клетчатки в течение нескольких недель. Слишком быстрое введение слишком большого количества клетчатки может привести к расстройству пищеварения. Вы можете избежать приступов вздутия живота, кишечных газов и спазмов, начав медленно.

Хотя диеты с высоким содержанием клетчатки не обязательно снижают риск рака толстой кишки, они действительно приносят значительную пользу для здоровья. Например, было показано, что клетчатка положительно влияет на сердечные заболевания, диабет, дивертикулит и запоры.

Ряд крупных исследований показали, что высокое потребление клетчатки связано с более низким риском сердечных заболеваний. Зерновые волокна, содержащиеся в зернах, особенно полезны для здоровья сердца и помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в крови. Овес, фасоль, яблоки, ячмень и морковь снижают уровень холестерина.

Диета, богатая продуктами с высоким содержанием клетчатки, также может снизить риск диабета 2 типа. Поскольку продукты с высоким гликемическим индексом быстро повышают уровень сахара в крови, они могут способствовать развитию диабета 2 типа, но продукты, богатые клетчаткой (бобовые, цельные фрукты, овес, отруби и цельнозерновые злаки), как правило, имеют низкий гликемический индекс. и может помочь регулировать уровень глюкозы в крови, замедляя всасывание сахара в кровоток.

Почти треть всех американцев старше 45 лет страдает дивертикулитом, болезненным воспалением кишечника. Однако долгосрочное исследование показало, что употребление диеты, богатой клетчаткой, особенно с высоким содержанием нерастворимой клетчатки, было связано с 40-процентным снижением риска заболевания. Диета с высоким содержанием клетчатки также помогает снизить частоту возникновения синдрома раздраженного кишечника у больных.

Когда дело доходит до предотвращения запоров, даже более эффективным, чем клетчатка фруктов и овощей, является клетчатка, содержащаяся в пшеничных и овсяных отрубях.Но помните, что растворимая клетчатка впитывает воду, поэтому обязательно пейте много воды, чтобы стул был мягким и объемным.

Диеты с высоким содержанием клетчатки, способствующие снижению веса

Продукты с высоким содержанием клетчатки нужно пережевывать дольше, и это дает вашему организму больше времени, чтобы понять, что вы больше не голодны. Таким образом, вы с меньшей вероятностью переедаете. Кроме того, еда с высоким содержанием клетчатки доставляет вам большее удовлетворение и дольше остается сытым. А поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки менее «калорийны», вы получаете меньше калорий в том же объеме пищи.Это отличный способ сократить количество калорий.

Выбор продуктов с высоким содержанием клетчатки

Фасоль — один из лучших источников клетчатки: 9,5 г в половине стакана вареной фасоли и 9 г в том же количестве печеной фасоли. Точно так же полстакана чечевицы, черной фасоли и фиников или полная чашка хлопьев с отрубями с изюмом содержат более 7 граммов клетчатки, а средний кекс с отрубями — 5 граммов. Другими хорошими источниками клетчатки с более чем 3 граммами клетчатки являются: вареный артишок, замороженный горох, овсянка, ежевика, консервированная тыква, спагетти из цельной пшеницы, миндаль (24), неочищенное яблоко и вареный ячмень.Чуть ниже по шкале волокон находятся: чашка брокколи, один цельный красный сладкий перец, арахис (28), нектарин, грецкие орехи (15) или ломтик цельнозернового хлеба, каждый из которых содержит 2+ грамма клетчатки.

Вообще говоря, лучше всего включать клетчатку в свой рацион естественным путем, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки. Добавки с клетчаткой могут быть полезными, но в них не хватает минералов и витаминов, которые содержатся в продуктах, богатых клетчаткой.

Десять простых советов по увеличению количества клетчатки

В течение дня есть много способов увеличить потребление клетчатки.Вот несколько примеров простых изменений, которые помогут вам получить то волокно, которого вам может не хватать.
Начните свой день с миски хлопьев с высоким содержанием клетчатки (5 г или более) и добавьте ростки пшеницы, изюм, бананы или ягоды

• Добавьте измельченные хлопья с отрубями в мясной рулет, хлеб, кексы, запеканки, торты и печенье
• Используйте измельченные отруби как хрустящую начинку для запеканок, салатов и приготовленных овощей
• Ешьте органические фрукты вместо фруктового сока — и не снимайте кожицу!
• Наслаждайтесь коричневым рисом и цельнозерновым хлебом и пастой вместо беленых белых сортов
• Закуска из сырых овощей, нежирного попкорна или цельнозерновых крекеров вместо чипсов
• Готовьте овощи только до состояния al dente — при переваривании волокна разрушаются
• Заменить мясо на основе фасоли (чили, чечевичный суп, буррито из фасоли) несколько раз в неделю
• Готовьте блюда интернациональной кухни из цельнозерновых и бобовых (индийский даль, табуле)
• Прочтите этикетки на продуктах, которые вы покупаете, и сделайте выбор в пользу продуктов с самым высоким содержанием клетчатки

Это всего лишь несколько советов, которые помогут вам начать работу.Теперь, когда вы знаете, какие продукты содержат большое количество клетчатки, вы можете начать включать продукты с высоким содержанием клетчатки в качестве закусок и в свое ежедневное планирование питания.
Убедитесь, что вы получаете достаточно клетчатки.

Институт медицины рекомендует взрослым потреблять 14 граммов клетчатки на каждые 1000 съеденных калорий. Типичный мужчина, потребляющий около 2500 калорий в день, должен съедать 35 граммов клетчатки в день, в то время как женщине, потребляющей 1700 калорий, требуется всего около 24 граммов в своем ежедневном рационе.

Пейте много воды

Если вы увеличиваете потребление клетчатки, особенно важно пить много воды.Женщинам следует выпивать 9 или более 8 унций. стаканов воды в день, в то время как мужчинам следует выпивать дюжину или больше по 8 унций. очки в течение дня. Растворимая клетчатка, в частности, поглощает воду, поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от пищи с высоким содержанием клетчатки, убедитесь, что вы получаете необходимое количество воды каждый день.

Ежедневное употребление пяти или более порций фруктов и овощей, употребление цельного зерна, семян, орехов, овсянки, овсяных отрубей и бобовых (горох, фасоль и чечевица) — отличный способ оставаться здоровым, чувствовать себя лучше и быстрее худеть.Помните, что продукты, богатые клетчаткой, более сытны, приносят большее удовлетворение и гораздо менее жирны.

Диета с изюмом и отрубями | Здорово

Хлопья с изюмом и отрубями, популярный на завтрак, также можно использовать в качестве диетического блюда. Диета с отрубями с изюмом позволяет получать необходимые витамины и минералы при употреблении злаков для двух приемов пищи в день. Сделайте так, чтобы диета с изюмом и отрубями работала на вас, понимая те аспекты диеты, которые делают ее эффективной.

Значение

По данным PostCereals, компания Post производит изюмовые отруби, которые продаются в фиолетовой упаковке.com. Эти хлопья, изготовленные из цельнозерновой пшеницы, пшеничных отрубей и изюма, богаты клетчаткой — примерно 22 г клетчатки на порцию. Изюмовые отруби также содержат 13 витаминов и минералов. Диета с отрубями с изюмом включает в себя употребление двух порций хлопьев в день — одной на завтрак и одну на обед или ужин. 3. Согласно «Журналу Американского колледжа», третий прием пищи состоит из здоровых блюд, таких как жареная курица и овощи. питания. 4 ”

• По данным PostCereals, компания Post производит изюмовые отруби, которые продаются в фиолетовой упаковке.com.
  
• Сделанный из цельнозерновой пшеницы, пшеничных отрубей и изюма, этот злак богат клетчаткой — примерно 22 г клетчатки на порцию.

Рекомендации

Сухие злаки

Соблюдая диету с изюмом и отрубями, не забывайте учитывать размеры порций. По данным PostCereals.com, размер порции отрубей с изюмом составляет 1 чашку. Отмерьте эту порцию хлопьев в качестве заменителя еды, чтобы точно контролировать количество потребляемых калорий и питательных веществ.

Преимущества

По данным MyPyramid.gov, употребление цельных зерен, таких как те, что содержатся в отрубях с изюмом, связано с рядом преимуществ 1. Цельные зерна и клетчатка могут снизить запор и риск ишемической болезни сердца, а также способствовать увеличению веса. потеря. По данным PostCereals.com, при приготовлении из обезжиренного молока зерновая мука содержит значительное количество кальция, белков, железа, фолиевой кислоты и других веществ. Поскольку изюмовые отруби являются низкокалорийными продуктами (примерно 230 калорий на порцию при приготовлении с обезжиренным молоком), употребление их вместо обычного завтрака и обеда может снизить потребление калорий, что может помочь вам похудеть.

• По данным MyPyramid.gov 1. Употребление цельнозерновых зерен, таких как те, что содержатся в отрубях с изюмом, связано с рядом преимуществ. при приготовлении на обезжиренном молоке — употребление его вместо обычного завтрака и обеда может снизить потребление калорий, что поможет вам похудеть.

Исследования

Заменитель грейпфрута в грейпфрутовой диете

Влияние употребления готовой зерновой диеты было протестировано в исследовании 2002 г. «Журнала Американского колледжа питания», проведенном Р.D 4. Мэттс, исследователь из Университета Пердью. Испытуемая группа ела два приема пищи на основе злаков в день, а затем обедала по выбору участников в течение двух недель. Измерения веса и жировой массы проводились в начале исследования и по прошествии двух недель. Те, кто придерживался диеты на основе злаков, потеряли в среднем 2 фунта веса в течение исследования, по сравнению с теми, кто придерживался диеты с ограничением калорий, кто потерял 0,08 фунта. в среднем.

• Влияние употребления готовой зерновой диеты было проверено в исследовании 2002 г. «Journal of the American College of Nutrition», проведенном RD 4.
  
• Испытуемая группа ела два приема пищи на основе зерновых в день, после чего следовала ужин по выбору участников сроком на две недели.

Недостатки

Хотя диета с изюмом и отрубями может помочь вам похудеть, вам может быть трудно поддерживать ее отсутствие разнообразия в течение долгого времени, согласно «Журналу Американского колледжа питания».Это означает, что диета с изюмом и отрубями может быть подходящим методом для ускорения похудания; затем замените хлопья на обед здоровым обедом 34. Изюмовые отруби содержат более 3 чайных ложек. сахара в каждой порции, согласно Diet Channel. Этот добавленный сахар может повлиять на вас, если у вас есть заболевание, вызывающее чувствительность к сахару, например диабет.

• Хотя диета с изюмом и отрубями может помочь вам похудеть, вам может быть трудно поддерживать ее отсутствие разнообразия с течением времени, согласно «Журналу Американского колледжа питания».»

Варианты диеты с отрубями: насколько можно похудеть?

Большим плюсом, для многих определяющим, является то, что отрубная диета не обязывает коренным образом менять привычный образ жизни и диету. Отруби можно просто есть за 15 минут до еды, сочетать с другими диетическими ингредиентами или добавлять в готовые продукты. Главное — помнить о чувстве меры и опасности экспериментировать со своим здоровьем. Насколько можно похудеть с помощью отрубей, зависит от нескольких факторов:

• продолжительность диеты;
Начальный вес
• ;
• остаток диеты;
• нездоровых привычек.

В отзывах пишут около 3кг в месяц, 7 — за полгода. В статьях рассказывается об исследованиях французских и гарвардских экспертов. Французы доказали, что всего 5 г клетчатки отрубей снижает риск сытости на 15%. А американцы экспериментально подтвердили эффективность увеличения суточной дозы, увеличенной до 8гр. Женщины этой группы потеряли в среднем 3,5 кг; тогда как при уменьшении количества клетчатки до 2 г, наоборот, они значительно восстановились. [1], [2]

• Вы не можете подумать, что отруби — такой нейтральный продукт, подходящий для корма для животных и не особо влияющий на человека.Как будто все самое лучшее было схвачено при помоле и перенесено в состав из белой муки или рафинированной крупы.

По сути, отруби — это природный абсорбент, они содержат 90% активных компонентов, которые до измельчения входили в состав зерна злаковых растений. Вот почему нельзя начинать диету с большой дозы вещества: сначала организм должен адаптироваться к нововведениям в питании.

Если речь идет о длительном употреблении, то в первые месяцы достаточно съесть чайную ложку отрубей любого вида.И только при отсутствии нежелательных последствий дозировку отмеряйте столовой ложкой. Полезный максимум — 30-граммовая порция в день (три ложки).

Диета из жестких отрубей

Любая диета требует большой силы воли. Ведь методика для слабовольных: «что бы вы съели, чтобы похудеть?», К сожалению или к счастью, не работает. Строгая отрубная диета — не исключение. Приступать к нему рекомендуется не сразу, а после того, как организм привыкнет к необычному продукту — собственно, не к пище, а к корму.

• Начальная доза отрубей — 1 ч. Трижды в день до еды.

Помните, что продукт действует только в сочетании с жидкостью: вода, сок, кефир, настой. Постепенно порция доводится до 3 ст. Ложки, также в трех дозах. Тогда эффект проявляется лучше, и желудочно-кишечный тракт реагирует мягче. Привыкнув, можно ужесточить условия отрубной диеты, например, соблюдать кефирно-отрубную диету.

Используются обезжиренный молочный продукт и сухие отруби.Ложку порошка нужно размешать в чашке с напитком и медленно глотать каждые четыре часа по чайной ложке полученной однородной массы. Последняя порция — за три часа до сна.

• Сколько выдержит такая диета, зависит от силы воли. Вряд ли многие выдерживают больше трех суток.

Можно выбрать другую схему: эту разгрузку делать раз в неделю. А в остальные дни питаться сбалансированно, в пределах допустимых калорий.

Не рекомендуется переходить на отрубную диету спонтанно, по настроению или для компании с девушкой.Хотя положительный пример друзей — это плюс, следует помнить, что у каждого человеческого тела есть свои особенности, в результате чего и результаты различаются.

• Желательно предварительно убедиться в отсутствии противопоказаний, спланировать свои действия и подготовиться морально, выбрать продолжительность и конкретный вариант отрубной диеты.

В любом случае следует принимать по ложке отрубей два-три раза в день в сухом или другом виде. То есть разводить молоком, водой, соком, кефиром или другим кисломолочным напитком.

• Продукция исключительно натуральная. Если речь идет о йогурте, то его легко приготовить дома, в специальной йогуртнице или с помощью простой техники, которая есть на каждой кухне.

Сделать свежий йогурт из обезжиренного натурального молока так же просто. Если некогда делать самому, то покупайте в супермаркете. Выбирайте несладкие напитки без наполнителей и искусственных ароматизаторов, которыми наполнено большинство продуктов.

В рацион входят различные сорта отрубей: овсяные, пшеничные, кукурузные, ржаные.Есть диета Дюкана, кремлевская, вариант отрубей + кефир. Помимо похудения и очищения, система способствует оттоку желчи и нормализации работы печени.

Отруби в диете Дюкана или как использовать отруби в диете Дюкана?

Диета Дюкана можно рассматривать как один из вариантов отрубной диеты. Авторов системы отрубей интересовало качество вещества, помогающего похудеть. Эта способность была обнаружена и использована американцами после обширных исследований, сделавших отходы настолько популярными.С тех пор отруби в диете Дюкана прочно заняли доминирующее место, а сама методика приобрела популярность далеко за пределами американского континента.

• Как употреблять отруби на диете Дюкейна, чтобы получить максимальный результат?

Многим нравится эта методика, не накладывающая жестких ограничительных рамок и условий. Доктор Дукейн использует уникальную способность овсяных отрубей поглощать в 25 раз больше воды из своего первоначального объема. Они механически наполняют пищеварительный тракт, а в тонком кишечнике всасывают пищу, предназначенную для организма.

Благодаря этому питательные компоненты не попадают в кровоток и не откладываются в резерве, а выводятся из организма. Их используют по вкусу: натощак, запивают водой или в качестве ингредиента горячих и холодных блюд.

Ducan регулирует суточные нормы потребления продукта в зависимости от этапа, их четыре, с названиями: атака, круиз, консолидация, стабилизация. Норма отрубей увеличивается на пол ложки: с 1,5 при «приступе» — до 3 ложек в период «стабилизации».Используется только овсянка.

Чем заменить отруби в диете Дюкана?

О Ducane написано много, в том числе и неприятное. Их обвиняют в коммерциализации своих проектов, несостоятельности диет и ненормативной лексике собственно диетологии. Как будто официальные проверки европейских коллег дают результаты, противоположные тем, о которых говорит успешный француз. Это заставляет нас с осторожностью относиться к диете из отрубей Дюкана.

Однако приверженцы методики готовы ей следовать, а тот, кому не нравится основной продукт, ищет, можно ли и чем заменить отруби в диете Дюкана.

• Пьер Дюкан считает, что овсяные отруби уникальны по своим свойствам, практически неоспоримы и их замена нежелательна.

Неприятный вкус легко «скрыть» в выпечке или блюдах с другими ингредиентами. В крайнем случае, когда организм не переносит продукт, разрешается заменить его на обычную гречку. Эту же крупу используют для разовой замены, чтобы не прерывать диету, если по каким-то причинам не хватило отрубей.

• Берут сухие крупы, не более двух столовых ложек, запаренные с водой или вареные с молоком.Меньшее количество объясняется тем, что гречка обладает другими свойствами, чем овсяные отруби. Также подойдет молотая гречневая мука.

Сообщается, что экспериментально доказана эффективность следующей замены: овсяные отруби — на натуральную гранолу или другие разновидности отрубей. Как будто диета Дуканова не теряет эффективности.

Гречка вместо отрубей

Бывает, что отрубная диета под угрозой из-за того, что их негде купить. И не стоит удивляться, ведь далеко не во всех населенных пунктах есть супермаркеты с самым широким ассортиментом разнообразных товаров.Бывает, что организм плохо переносит отруби и реагирует аллергией. Чем заменить ингредиент, отвечает доктор Дюкейн: гречка вместо отрубей вполне приемлема, хотя по своим свойствам эти продукты не одинаковы и по-разному перевариваются.

Гречка употребляется в сухом виде по 2 ст. Ложки. Не превышайте дозировку, чтобы не вызвать застой в пищеварительном тракте. Продукт можно приготовить разными способами: на пару или отварной, на воде или молоке.

• Подчеркивается, что замена допускается исключительно по показаниям, а не по прихоти худеющего, которому не нравится вкус и запах отрубей. В противном случае желаемого результата можно не ждать.

Следует отметить, что отруби, добавленные в пищу, теряют присущий им вкус и аромат, но не теряют диетических свойств. Добавляйте их в салаты, в первые и вторые блюда, даже в некоторые десерты — и приятного аппетита! И не забывайте много пить, желательно чистую воду, чай, соки.Соблюдение правил гарантирует результат.

Отруби по кремлевской диете

Так называемая кремлевская диета построена на пониженном количестве углеводов и переработке ваших собственных жировых запасов для получения энергии. Его цель — похудеть, ускорить обмен веществ, а не восполнить запасы углеводов в организме.

В отличие от отрубной диеты, методика состоит из нескольких этапов, что заставляет пользоваться специальными таблицами и подсчитывать баллы.

• Несмотря на огромную эффективность, такая диета отпугивает многих своей сложностью и продолжительностью.

Отруби на кремлевской диете разрешены, несмотря на то, что они состоят из клетчатки, относящейся к углеводам. Это почему? Напомним, отруби почти не перевариваются, они проходят через пищеварительный тракт транзитом, очищая слизистую оболочку кишечника «грязной метлой». При этом они практически не увеличивают калорийность рациона, а служат дополнительным помощником в деле похудения и нормализации пищеварения.

Чтобы отруби принесли пользу, их нужно принимать правильно.Это принято делать несколькими способами:

• перед едой — в чистом виде, запивая водой;
• смешанный с напитками;
• вместо сухарей;
• с основным питанием.

Продукт отлично сочетается с кашами, салатами, супами, даже десертами. При любой диете их едят только утром. Вечером как вариант можно использовать чистую клетчатку, в которой намного меньше углеводов.

Белковые отруби

Ценность отрубей для белковой диеты не сразу поняли.Тот же Дукан поначалу категорически запрещал пациентам употреблять все без исключения углеводы. Что сделало его диету очень сложной для многих. Обнаружив отруби, благодаря исследованиям их благотворного влияния на уровень сахара и холестерина в крови, диетолог ввел этот продукт в рацион и неожиданно увидел улучшение результатов. И еще до того, как были созданы специальные диеты из отрубей, я понимал их роль и функции в пищеварении.

Волокнистые оболочки семян злаков, являющиеся отходами их измельчения, богаты белками, но бедны так называемыми быстрыми углеводами.Диетические свойства следующие:

• Абсорбция — впитывают жидкость в желудке, как губка, заполняют пространство и создают ощущение сытости.
• Липкость — в тонком кишечнике они действуют как липкая лента: они прилипают ко всем высококалорийным питательным компонентам, затрудняя их естественный «транспорт» в кровь и частично наружу.

Чувство сытости и избавление от калорий — залог успеха диет с участием отрубей, в том числе белковых.Отруби едят ежедневно, по методу Дюкана — 2 ст. Ложки на всех четырех этапах. Овсяные отходы считаются подходящими как наиболее полезные и с минимумом негативных последствий.

Диета с овсяными отрубями

Использование отрубей разнообразно, что объясняет их использование в различных диетах, особенно в очищении и для похудания. Овсяно-отрубная диета — из этой серии. Продукт эффективно очищает «Авгиевы конюшни» желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на сосуды и печень, подавляет чувство голода с помощью низкокалорийной диеты.

Овсяные отруби благоприятно влияют на чувство сытости, а также на метаболизм углеводов и липидов после еды. [3] Овсяные отруби значительно снижают общий холестерин, холестерин липопротеинов низкой плотности и аполипопротеин B. [4]

Диета на отрубях различных злаков способствует восполнению запасов клетчатки, витаминов, минералов, приносит пользу диабетикам, людям с различными расстройствами пищеварения и дефекации. Грубые волокна, из которых образуются отруби в желудке, многократно увеличиваются и заполняют пространство, а затем продвигаются по пищеварительному тракту, механически очищая его содержимое.

• Чтобы волокна набухли, важно пить много воды. В очищенном кишечнике полезная микрофлора активно подавляет активно размножающуюся патогенную.

Начать процедуру с разгрузочного дня. Удобно, что это был выходной. В этот день употребляется 30 г отрубей и 2 л негазированной воды. В рационе оставляют белую рыбу и нежирное мясо; полностью исключены животные жиры и углеводы. Такая система питания может прослужить от недели до 2 месяцев, за короткое время снизив вес на 10 кг.

• Утро диеты начинается с овсянки с добавлением 35 г отрубей. На обед съешьте мясо или рыбу на пару с овощным гарниром (кроме картофеля). Через полчаса они потребляют 2 столовые ложки отрубей и стакан воды.

Ужин состоит из подобного блюда и нежирного кефира? Отсутствие чувства голода — одно из преимуществ этой техники. Недостаток в том, что он не подходит людям с проблемами желудка и кишечника.

Пшеничная диета с отрубями

Низкокалорийная диета на пшеничных отрубях используется для похудения, а также для улучшения пищеварения и общего состояния здоровья.Это своего рода отрубная диета — популярный способ оздоровления и улучшения формы тела, коррекция диеты и пищевых привычек, которые после завершения процедуры получают шанс стать более полезными для организма. Содержат больше нерастворимой клетчатки, чем популярная овсянка.

Пшеничные отруби предотвращают развитие заболеваний, включая некоторые виды рака (в частности, колоректальный рак), сердечно-сосудистые заболевания, [5] ожирение и некоторые желудочно-кишечные заболевания, включая дивертикулярные заболевания, запоры и синдром раздраженного кишечника (СРК).[6]

• Пшеничные отруби начинают употреблять с 3-4 гранул, на пятый день доводят до 1 ст. Ложки. При большом избытке веса дозировка другая: не менее 1 ложки на 60 кг.

По своему усмотрению суточную дозу запаривают кипятком сразу или каждый раз повторно, в 2 или 3 приема. На 2 столовые ложки достаточно стакана воды. Через полчаса запаренные отруби съедают, запивая водой. При желании их смешивают с кисломолочным продуктом или медом по вкусу, добавляют в первые и вторые блюда — эффективность их от этих манипуляций не снижается.

• Пшеничные отруби обладают полезными свойствами не только для тех, кто хочет похудеть и улучшить пищеварение.

Теплый настой помогает при бронхите, витаминный — при пневмонии и болезнях горла, тушеные и измельченные с сухофруктами отруби избавляют от запоров. Из набухших отрубей, орехов и чернослива готовятся полезные оладьи без муки, а крупы, запеканки, кисели и другие блюда обогащаются ими, чтобы сделать их не только вкусными, но и максимально полезными.

Отруби ржаные

Одно из самых популярных — ржаные отруби. Возможно, потому, что ржаная и ржаная мука активно используются в хлебопекарной промышленности, а темный ржаной хлеб гораздо вкуснее, чем румяная выпечка из муки высшего сорта. Отрубная диета предполагает самостоятельный выбор или ограничивается конкретными показаниями к разновидности отрубей.

Предполагается, что употребление ржаных отрубей увеличивает апоптоз опухолей простаты [7], предотвращает образование кишечных полипов, [8] подавляет липолиз адипоцитов и активность гормоночувствительной липазы.[9]

• Хрустящие пищевые отруби высвобождаются при проталкивании через формовочные отверстия.

В 100 г продукта содержится 221 ккал, белки и углеводы, целый перечень витаминов и минералов. Основной диетический ингредиент — пищевые волокна.

• С диетической точки зрения отруби интересны тем, что являются естественным адсорбентом и могут вызывать чувство сытости.

В желудке они вместе с водой заполняют объем, не оставляя места для лишней пищи, а в кишечнике всасывают токсины и шлаки, выводя все из пищеварительного тракта.Это несколько упрощенное объяснение, но в принципе все действительно происходит. Человек худеет, лечит собственный пищеварительный тракт и не голодает слишком сильно.

• Прием ржаных отрубей начинается с умеренной дозы и постепенно доводится до 3-4 столовых ложек в течение дня. Имейте в виду, что колиты, язвы, гастрит — противопоказания для такой диеты.

Для набухания продукт заливают кипятком, затем употребляют в чистом виде или добавляют в фарш, салаты, выпечку.Учтите, что при варке полезные свойства не теряются. Простой способ организовать себе вкусную разгрузочную лень выглядит так:

• Измельчить 100 отрубей на пару, добавить изюм и чернослив (100 и 200 граммов соответственно). На день употреблять много и пить из 1,5 л воды.

Диета на отрубях и кефире

Отруби содержат мало калорий, но много клетчатки и питательных веществ. Нежирный кефир тоже диетический, рекомендуется в лечебных целях и для похудения.Отрубно-кефирная диета сочетает в себе свойства обоих продуктов.

Отрубная диета с кефиром проводится по следующей схеме:

1. Ложку отрубей съедают трижды в день, каждый раз запивая стаканом воды.
2. Интервал между приемами пищи от 3-х часов.
3. Включить в меню нежирную рыбу, молочные и мясные продукты, яйца.
4. Полдник кефир с ложкой отрубей.
5. Продолжать не более 10 дней.
6. Повторить сеанс не ранее, чем через месяц.

• Во избежание противопоказаний следует предварительно проконсультироваться с врачами. Здоровые люди могут сбросить до 3 кг в неделю.

Выбирая сорт отрубей, ознакомьтесь с их свойствами. Итак, пшеница состоит из нежных волокон, способствующих похуданию. Рожь богата важными микроэлементами и витаминами группы В. Овсяные отруби надежно очищают кишечник с грубыми волокнами.

Поэтому лучше начать с пшеницы или их смеси с овсяными хлопьями, которые особенно эффективны с кефиром.Увеличивайте дозу постепенно, чтобы новый продукт не вызвал расстройство желудка.

• Кефир полезен еще и тем, что «заселяет» очищенный кишечник полезными микроорганизмами. Наступает не только очищение, но и оздоровление пищеварительной системы.

Вы можете использовать оба продукта без громкого слова «диета». Просто включите их в свой ежедневный рацион. Например, выпить стакан кефира с чайной ложкой отрубей за 20 минут. Перед едой. Благодаря несложным манипуляциям снизится аппетит, а также количество съеденной еды.Снижение веса происходит медленно, около 2 кг в месяц, но без героических усилий и ограничений в питании.

Вода и отруби

Отруби невероятно впитываются: они способны впитывать в 15–20 раз больше влаги из своего собственного объема. Диетологи не так давно оценили полезные свойства этого кормового продукта и включили его в различные диетические рационы.

• Вода и отруби создают отличный диетический тандем, и его используют не только желающие похудеть, но и спортсмены, и просто люди, следящие за своим здоровьем.Без воды невозможна отрубная диета.

Процедура начинается с небольшой порции — 1 чайной ложки, обильно заливаемой водой. Потом порция увеличивается, но в разумных пределах. Диетологи считают, что более 3 ст. Столовые ложки в день употреблять нецелесообразно.

• Перемешиваясь в желудке, отруби активно впитывают жидкость и заполняют просвет, создавая иллюзию сытости.

Возможно, это не совсем иллюзия, так как в продукте достаточно питательных, но низкокалорийных компонентов.К тому же они медленно впитываются, продлевая ощущение сытости.

При выталкивании к выходу, то есть в кишечник, набухшая масса стимулирует его работу и очищает старые отложения со стенок, принося неоценимую пользу организму в целом. В результате такого питания человек не только избавляется от лишнего веса, но и лечит, налаживает пищеварение, возвращает легкость и хорошее настроение.

Диета для похудения с отрубями на кефире

О кефире как о диетическом продукте знают все: это первый продукт, который врачи разрешают пациенту после множества операций, на основе которого разработаны целые методы похудения.О отрубях и диете на отрубях слышал сравнительно недавно.

• История умалчивает, кто первым догадался совместить диетические качества обоих продуктов: диетологи или люди с проблемным весом?

Независимо от первенства, сегодня диета для похудения с отрубями с кефиром завоевала большую популярность среди многих сторонников. За одну-две недели диеты обещано похудение на 3-5 кг. Рекомендации следующие:

1. Проснувшись, выпейте 2 стакана воды.
2. Через 15 минут — завтрак: порция кефира с отрубями (2 ч.л. на стакан).
3. Днем — исключительно здоровое питание: овощные и кисломолочные, паровые рыбные и мясные блюда.
4. Отруби добавляют в повседневную пищу, пьют много воды.
5. Съешьте не более 1500 ккал в день.
6. Рекомендуется выдерживать 3-часовые интервалы.
7. На ночь пьют йогурт или кефир с чайной ложкой отрубей.

Двухнедельное питание по этим правилам дает видимый результат: фигура становится стройнее, настроение становится бодрым и позитивным.Более длительный период может быть опасен из-за низкой калорийности и отсутствия некоторых важных компонентов. К привычному питанию рекомендуется возвращаться постепенно, вводя калорийные продукты в малых дозах.

Отрубная диета на неделю

Разработано несколько вариантов: отрубная диета на неделю, две, три, экспресс-методика на три дня. Обещанное похудение — от трех до 10 кг. Для отрубной диеты не обязательно привязываться к определенной разновидности: наоборот, специалисты советуют их смешивать.А также возьмите не гранулированный, а рассыпчатый продукт.

• Приучить желудок к новой пище нужно в течение недели. Схема проста: съесть чайную ложку утром — до или во время завтрака.

Когда порция максимальная (3 столовые ложки), важно не забывать о питье: суточное количество жидкости — два и более литров. При этом следует уменьшить количество и калорийность оставшихся блюд, а с точки зрения диетологов полностью отказаться от питания, которое является особенно нежелательным.Напомним, что это маринованные, жирные, кондитерские, фаст-фуд, алкоголь, газировка.

Если вы хотите похудеть на отрубях дольше недели, то разработанные варианты недельного меню следует повторить, но не более трех раз подряд. 21 день — крайний срок приема метода. Затем его следует прервать, и снова приступить к диете разрешается не ранее, чем через два месяца.

Варка отрубей на пару проста: необходимое количество промыть, залить горячей водой, оставить под крышкой, через 15 минут слить оставшуюся жидкость.Ешьте как готовое блюдо или со злаками. Чтобы добавить в другие блюда, сделайте это:

• Прополоскать в марлевом мешочке под проточной водой.
• Добавьте в два раза больше воды, варите полчаса.
• Остудить, отжать, высушить.
• Измельчите в кофемолке.
• Добавляйте в торты, хлеб, печенье и другие рекомендуемые продукты.

Блюда из отрубей

Готовить блюда из отрубей или есть их отдельно — похудеть решено самостоятельно. Для голодания подходят отруби, пропаренные в кипяченом молоке и настаиваемые полчаса.

При проблемах с опорожнением кишечника помогает не только отрубная диета, но и отрубная вода. Жидкость, выпитая натощак с медом или ягодным соком, активизирует перистальтику и избавляет от запоров. Его готовят из стакана продукта, залитого на ночь литром воды комнатной температуры.

• Использование отрубей никоим образом не регулируется.

В качестве добавки используются в готовых блюдах, выпечке, крупах, свежих салатах. Его сочетают с творогом и яйцами, рыбными и мясными ингредиентами.При добавлении отрубей в традиционные рецепты получаются вкуснейшие румяные сырники, тефтели, печенье, наггетсы.

Барная стойка для сухого завтрака — это карманный вариант диетического продукта. Питательные, вкусные ломтики — не только завтрак, но и готовый перекус днем ​​или в дороге. Он сделан из отрубей, меда, сахара, жареных грецких орехов и миндаля. Все ингредиенты смешиваются и ставятся на огонь, чтобы растопить сахар, скрепляющий массу. Затем его выкладывают на полиэтиленовую пленку и ставят на холод.После получения нарезаем кусочками в виде брусков.

Хлеб с отрубями диетический

Бывает, что вкусно и привлекательно на вид не очень полезно, а полезное не вызывает аппетита. Хороший пример — хлеб: самые вкусные золотые паляницы получаются из белой муки мелкого помола, а полезной диетологи считают муку грубого помола с добавлением отрубей. При отрубях хлеб с отрубями входит в рационы, предназначенные для похудания, регулирования пищеварения и очищения желудочно-кишечного тракта с помощью содержащейся в продукте клетчатки.

• Отрубная диета основана на том, что многие полезные компоненты входят в отруби, а белая мука обеднена ими. Поэтому белый хлеб не так полезен, как тот, в который добавляли отруби.

Выпекают несколько сортов отрубного хлеба, которые по-разному влияют на здоровье человека.

1. Цельнозерновые — необходимо диабетикам, с лишним весом, проблемами с холестерином и сердечно-сосудистой системой.
2. Live — готовится на закваске, полезно при авитаминозах, проблемах с лишним весом.
3. Биохлеб — с добавками орехов, семян, муки других сортов, растительных ингредиентов.
4. Хрустящие хлопья получаются путем удаления влаги из хлеба. Полезный натуральный хлеб без добавок и ароматизаторов.

• Если выпечка вам не подходит, попробуйте испечь отрубной хлеб самостоятельно — в духовке, микроволновой печи или хлебопечке.

Достаточно калорийный, человек насыщается несколькими ломтиками продукта. С отрубями в организм поступают грубые волокна, способные возобновить многие жизненно важные процессы.Это позволяет нормализовать стул и предотвратить запоры, быстро насытить за счет заполнения объема, наладить обмен веществ и запустить процесс похудения. Сорта ржи с отрубями полезнее пшеницы.

Блины с отрубями

Говорят, Дюкан рекомендовал полезные для пищеварения и фигуры оладьи из отрубей. Диетическое блюдо готовится быстро и легко, а польза в том, что вместо муки высшего сорта в рецепт включены овсяные отруби. Они содержат не только клетчатку, но и белки, хорошо подавляют чувство голода и способствуют самоочищению.