Кефир и киви: Разгрузочный день — «Разгрузочный день на киви и кефире »

Содержание

Разгрузочный день — «Разгрузочный день на киви и кефире »

С недавних пор я стала мамой прекрасной дочки и, к сожалению, обзавелась лишними килограммами. Они были со мной с подросткового возраста, но не критично. А когда я на весах после нового года увидела трехзначную цифру поняла — пора!

Перешла на правильное питание и «настроила» питьевой режим. И это дало свои плоды. За месяц, со всеми праздниками (а их в январе у нас в семье много) я скинула 6 кг, причём совершенно не заметно для себя. А дальше все, кг стали таять медленнее, что не может не огорчать. Понимаю, что вышла лишняя вода, но от этого легче не становится. Хочется все бросить и сходить поесть от души в KFC например. Но решено, так решено.

Посмотрев сайты в интернете поняла, что надо вес толкнуть. Поменять рацион не получилось, выходит грудку варёную поменяла на грудку на пару … И решила я раз в неделю делать разгрузочный день.

Первый раз сидела на кефире и воде. Продержалась с девяти утра только до 16 вечера, дальше поела лёгкий овощной салат и чашка кофе. Результат, конечно, был. — 600грамм за день это отлично, но хотелось больше.

На второй раз прошерстила интернет на чистку организма кефиром и киви, и таки нашла.

Внимание, есть противопоказания. Для себя я оных не нашла.

Вам много не надо всего шесть штук спелых или чуть кислых плодов киви и два литра кефира не больше одного процента жирности. И в обязательном порядке полтора литра чистой воды. Вот и все.

Перед началом я взвесилась (94кг и 300гр). Обязательно натощак выпить стакан воды. Дальше все в ваших руках: можно пить отдельно кефир и есть отдельно киви, можно киви порезать небольшими кусочками и запивать кефиром. Для себя я выбрала третий вариант: киви почистить разбить блендером и добавить кефир. Получается кисленький коктейль. Я для себя разделила на равное количество стаканов на день. Получилось, что каждые два часа надо кушать. Воды пить как захочется.

Коктейль довольно питательный. За два часа не успеваю проголодаться. Первая половина дня проходит легко дальше чуть сложнее, но ради красоты можно потерпеть. И ещё ряд минусов:можно использовать, когда рядом «белый друг» , так как кефир, да ещё и с киви чистит оооочень хорошо. К концу дня я была без сил совсем, болела голова.

На следующее утро опять взвесилась и увы, всего — 100грамм, вместо обещанных 1-1.5 килограмма.

Думаю, если вы прям конкретно отъелись на каком-то празднике, то подойдёт разгрузить организм или толкнуть вес, но опять же, чистый кефир лучше.

Киви для похудения: разгрузочный день, диета, свойства

Киви сейчас популярен по всему миру. Свое название получил от новозеландцев, из-за своей кожицы, похожей на перья птицы киви.

Созревать начинает с октября по ноябрь. Преимущества и ценность киви в том, что даже после шестимесячного хранения, витамина С в плодах остается до девяноста процентов.

Свою ценность и свежесть зеленый плод сохраняет в течении нескольких месяцев и поэтому доступен практически круглый год. Чемпионом среди фруктов для похудения — считается киви. Прежде всего потому, что он малокалориен.

В 100 г продукта содержится — 84 г воды, 14 г углеводов, 2,8 г клетчатки, 290 мг калия, 95 мг витамина С, 35 мг кальция, железа и магния.

Один плод киви может покрыть суточную норму витамина С в организме. А также он содержит витамины К, Е, фруктовые кислоты, железо, органические кислоты и флавоноиды, кальций, магний, калий и цинк.

Калорийность киви — 60 ккал на каждые 100 грамм мякоти

Киви имеет большое количество не растворимых растительных волокон, которые хорошо перебивают голод и играют активную роль в выведении отходов из кишечника. А карнитин, находящийся в этих плодах, помогает эффективно и быстро сжигать жиры. Помимо этого плод имеет самую высокую антиоксидантную активность.

Поэтому есть как минимум две веские причины, чтоб киви стал необходимым продуктом для тех, кто хочет похудеть. Первая — это низкая калорийность и вторая — большое содержание витамина С и клетчатки, которые помогают сжигать жиры.

Полезные свойства киви


  • Содержит ферменты и фруктовые кислоты, помогающие сжигать жиры, ускоряя обмен веществ.
  • Витамин (Е) уменьшает количество холестерина, омолаживает кожу, препятствует развитию варикоза и проблем с сердцем.
  • Витамин (С) затормаживает процессы старения.
  • Витамин (К) тормозит образование опухолей кишечника и желудка.
  • Железо улучшает кроветворение и повышает уровень гемоглобина.
  • Кальций способствует укреплению костной ткани и ускоряет заживление ран.
  • Благодаря волокнистой структуре, плод может помочь контролировать аппетит.
  • Магний улучшает работу клеток мозга, поддерживает сердечный ритм, благотворно влияет на нервную систему.
  • Калий принимает участие в метаболизме и синтезе углеводов белка, противостоит выведению кальция с мочой, подпитывает сердечно-сосудистую систему.
  • Цинк укрепляет ногти волосы и костную ткань.
  • Не растворимые волокна поглощают жиры, поступающие в кишечник, не давая им частично всасываться в кровь, а также увеличивают скорость пищеварения и метаболизма кишечника, что весьма важно для снижения веса.

Киви один из часто употребляемых фруктов, имеющий приятный вкус, максимум питательных веществ, витаминов и минимум калорий.

Может долго храниться не теряя своих свойств и подходит почти для всех блюд: десертов, каш, супов, коктейлей и соков. Поэтому идеально подходит для диетического питания.

Разгрузочный день на киви и кефире

При соединении киви с молоком получается неприятно горьковатый напиток, а вот киви с кефиром или йогуртом сочетать вполне возможно.

Диеты я не особо приветствую, а разгрузочные дни люблю и уважаю. Один раз в неделю или после вечеринки нужно дать желудку отдохнуть и побаловать его чем нибудь легким и низкокалорийным. Я обычно провожу разгрузку на кефире с ягодами или фруктами.

В течении дня можно съесть киви (штук 5-6) и выпить 1 — 1,5 кефира. А можно целый день баловать себя вкусными коктейлями. Только не забывайте по свежесть кефира! Он должен быть не старше 2 дней, иначе не избежать запора.

Киви + кефир

  • Кефир — 180 — 200 мл
  • Киви — 1

Киви почистить, нарезать кусочками и взбить на блендере.

Киви + кефир + ягоды

  • Киви — 1 плод
  • Кефир — 1 стакан
  • Банан — 1
  • Ягоды — 1/2 стакана

Все компоненты сложить в сосуд и взбить блендером. И кстати, ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Так что данный рецепт можно готовить в любое время года.

Киви + кефир + апельсин

  • Киви — 1 плод
  • Кефир — не больше стакана
  • Апельсин — 1 цитрус

Все компоненты смешать. Для сладкоежек — можно добавить немного меда.

Можно ли есть киви на ночь

Какая польза? Киви богат серотонином и антиоксидантами, которые могут улучшить качество сна. Употребление 1-2 средних киви перед сном может помочь быстрее заснуть и дольше спать.

Как есть? Добавляйте в салаты, готовьте вкусные коктейли и смузи.

На ужин побалуйте себя легким салатом из киви и других фруктов (апельсин, банан, ананас, яблоко) или ягод (клубника, малина, черника).

Плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками и сбрызгивают лимонным соком.

Каждый вечер можно готовить для себя любимой салат из разных компонентов, была бы фантазия и продукты в холодильнике.

Как пить кефир с киви на ночь. Компоненты:

  • Киви — 1 плод
  • Кефир — 250 мл
  • Клетчатка — 10 грамм

Залить клетчатку кефиром, дать постоять минуть 10 и добавить кусочки киви. Для желающих похудеть данное блюдо должно полностью заменить полноценный ужин. Недопустимо съесть полноценный ужин, а затем впихнуть в себя еще и блюдо из клетчатки. =)

О необходимости приема клетчатки читайте Роль клетчатки в похудении

А если все компоненты взбить в блендере, то получиться сытный коктейль. Которым тоже нужно не дополнять, а заменять вечерний прием пищи.

Диета на киви: меню на 7 дней

Диета №1

Завтрак:

Листья салата — 1 пучок
Перец сладкий желтый — 1 штука
Киви — 1 плод
Зелень лука — 2 стебля
Горчица французская в зернах — 1 стол.лож.

Все мелко порезать, соединить и перемешать с горчицей. Получится вкусный салат. Запить чашкой зеленого чая.

Спустя два часа после завтрака делаем и выпиваем следующий коктейль:

Чистим и режем мелко одно яблоко (зеленое)
1 киви
Банан — 1 плод

Все это перебиваем в блендере.


Обед:

Порезать мелко 1 мандарин, плод киви — 1 штука


Изюм – около 20 штук
Хлопья овсяные — 2 ст.лож.
Йогурт натуральный — 250 г
Отруби овсяные — 1 ст. лож.

Все перемешать, дать постоять 15 мин., и обед готов.


Полдник:

Банан не большой — 1 штука
Киви — 2 штука
Яблоко зеленое — 1 штука
Фрукты мелко порезать
Лед — 3 кубика
Йогурт натуральный не сладкий — 300 г

Все смешать.


Ужин:

Салат:

Киви — 1 штука, режим кубиками.
Рис коричневый отварной — 50 г
Листья салата
Груша или яблоко — 1 штука — порезать и добавить немного корицы
Кефир (1% жирности) — 250 г

Перед сном выпить 150 г свежего апельсинового сока.

Диета № 2

Завтрак:

Салат:

Рис коричневый отварной — 100 г


Киви — 1 штука
Сыр «Адыгейский» или « Фета» — 30 г (потереть на терке)
Яблоко тертое — 1 плод

Все смешать. Запить чашкой зеленого чая.

Спустя два часа приготовить и выпить напиток:

Киви — 1
Банан — 1
Сок лайма — 1
Мед натуральный — 1 ст. лож.

Все перебить в блендере.


Обед:

Киви — 2
Грейпфрут — 0,5 цитруса
Филе курицы отварное — 150 г

Все порезать кубиками.

Оливковое масло — 1 ст. лож.
Яйцо — 1 штука порезать мелко
Апельсиновый сок свежий — 2 ст. лож.
Йогурт — 5 ст.лож.
Немного зелени лука, чуть соли и перца. Все смешать.


Полдник:

Сельдерей — 1 стебель
Киви — 2 плода

Мед — 1 лож.
Холодная вода — 100 г

Киви и сельдерей очистить и мелко порезать, перебить в блендере, затем смешать с водой и медом.

Для полдника можно использовать еще один рецепт:

0,5 банана
2 киви
1 чайная ложка изюма

Фрукты мелко нарезать, смешать с изюмом и добавить нежирный йогурт — 200 г


Ужин:

Киви 2 цитруса, очистить и нарезать
Сыр «Моцарелла» 50 г, нарезать мелко
Оливковое масло — 1 чайная ложка
Вареный рис — 50 г
Базилик — 1 веточка

Все смешать.
Перед сном выпить 1 стакан нежирного кефира.

Обе диеты рассчитаны на 7 дней. Соблюдая диету можно без труда потерять 3-4 кг лишнего веса.

Читайте также Рецепты приготовления коктейля из киви для похудения

Противопоказания

  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки (кислоты, содержащиеся в киви, могут спровоцировать обострение этих заболеваний)
  • Гастрит, находящийся в фазе обострения.
  • Аллергетики, потому что в киви содержится пептидаза, которая может спровоцировать аллергическую реакцию.

Меняются времена, меняется мода и пышные формы, изображенные на картинах Рубенса уже не актуальны. Все современные женщины стремятся стать худее и стройнее.

Практически все диеты обеднены витаминами, а ценный плод восполнит этот дефицит. Кушайте киви для снижения веса и пополнения витаминного запаса организма.

Разгрузочный день на киви: как проводить, советы, рецепты

Особенности диет

Выбор диет довольно разнообразен. И тем, кто мечтает обладать потрясающей фигурой, не составит труда подобрать именно тот вид похудения, который подходит по составу продуктов и длительности применения.

Наиболее эффективными являются монодиеты. Они позволяют в кратчайшие сроки сбросить до 3 и более килограмм. Это жесткий вид голодания, но положительные результаты будут заметны уже в первый день.

Использование киви для похудения является своеобразной монодиетой с минимальным набором продуктов.

Ограничения разгрузки на киви

Разгрузочный день на киви заключается в употреблении в пищу на протяжении дня одного килограмма плодов киви. Постарайтесь в течении разгрузочного дня не ограничивать себя в жидкости, желательно выпить за день разгрузки на киви, как минимум несколько литров минеральной воды без газа. Употребление других продуктов категорически запрещено.

Киви для похудения

Киви содержит в себе натуральный карнитин, жиросжигатель растительного происхождения. Также плод богат клетчаткой и витамином С, флавоноидами и антиоксидантами. При этом — малокалориен! Идеально подходит для разгрузочных дней: волокнистая структура плода поможет контролировать аппетит.

Полезно употреблять 1 киви натощак, если ты не страдаешь язвой желудка или гастритом. Некоторые люди едят его даже с кожурой, которая также содержит массу полезных веществ и клетчатки. Вариант с кожурой — на любителя, я слабо себе представляю, как это. А вот очищенный киви по утрам — прекрасная еда, наполняющая тело энергией и бодростью на весь день.

Фрукт помогает очистить кишечник, а его витаминный склад поможет справиться с перееданием. Оказывается, очень часто неконтролируемый аппетит возникает в результате нехватки определенных веществ в организме, например, цинка, который также присутствует в этом бархатном фрукте!

Состав продукта

  • Плод содержит большое количество витаминов группы В. Он также богат витаминами А, Е, С и К.
  • Такие минералы, как магний и калий, необходимы для бесперебойной работы сердечной мышцы.
  • Без железа не может быть здоровой кожи. Входящее в состав киви, оно позволяет обогатить кровь.
  • Фосфор и цинк полезны для работы мозга.
  • Кальций необходим для здоровья костной ткани.
  • Фолиевая кислота способствует лучшему кровообращению, укрепляет сосуды.
  • Флавоноиды отвечают за перистальтику кишечника.
  • Клетчатка улучшает пищеварение.

Достоинства диеты на киви и кефире

Потеря веса происходит быстро, 1 разгрузочный день позволяет избавиться от 1 кг веса, при 4-дневной диете можно избавиться от 2-4 кг.

Сочетание продуктов комфортно для пищеварительной системы, помогает вывести из организма шлаки и токсины, очистить кишечник.

Продукты доступны, диета не требует значительных денежных затрат.

Недостатки и противопоказания диеты на киви и кефире

Сочетание кефира и киви иногда дает слабительный эффект.

Диету тяжело соблюдать из-за однообразного рациона и запрета на употребление практически всех продуктов.

Серьезное ограничение питания при 4-дневной диете может спровоцировать набор веса после ее завершения.

Не рекомендуется киви-кефирная диета беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями пищеварительной системы, воспалительными заболеваниями полости рта, аллергией на молочные продукты и киви.

Как есть киви правильно

Чтобы организм получил максимальное количество витаминов и микроэлементов, важно включать в свой рацион только свежие плоды. Существует несколько способов, как правильно кушать киви:

  • свежий плод вымыть под проточной водой, срезав его верхнюю часть, с помощью ложечки выскабливать серединку. У спелого китайского крыжовника сердцевина очень мягкая, по консистенции напоминает желе, поэтому такой прием вкусной, сочной мякоти будет удобным, полезным.
  • Еще 1 более популярный способ – это очистка ягоды от кожуры, а затем, порезав ее на небольшие кусочки, с помощью шпажки дольки накалываются и поедаются.
  • Последний вариант не требует особых усилий – нужно разрезать китайский крыжовник на 4 части и кушать как арбуз, а кожицу выбросить.
  • Можно употреблять вымытые плоды Actinidia вместе с кожицей.

Периодичность проведения разгрузочных дней на киви

Разгрузочный день на киви необходимо проводить максимум один раз в течении недели. учитывайте тот факт, что большое количество фруктов может спровоцировать трудности с ЖКТ (может произойти обострение хронических заболеваний).

Разгрузочный день на киви и кефире

При соединении киви с молоком получается неприятно горьковатый напиток, а вот киви с кефиром или йогуртом сочетать вполне возможно.

Диеты я не особо приветствую, а разгрузочные дни люблю и уважаю. Один раз в неделю или после вечеринки нужно дать желудку отдохнуть и побаловать его чем нибудь легким и низкокалорийным. Я обычно провожу разгрузку на кефире с ягодами или фруктами.

В течении дня можно съесть киви (штук 5-6) и выпить 1 — 1,5 кефира. А можно целый день баловать себя вкусными коктейлями. Только не забывайте по свежесть кефира! Он должен быть не старше 2 дней, иначе не избежать запора.

Киви + кефир

  • Кефир — 180 — 200 мл
  • Киви — 1

Киви почистить, нарезать кусочками и взбить на блендере.

Киви + кефир + ягоды

  • Киви — 1 плод
  • Кефир — 1 стакан
  • Банан — 1
  • Ягоды — 1/2 стакана

Все компоненты сложить в сосуд и взбить блендером. И кстати, ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Так что данный рецепт можно готовить в любое время года.

Киви + кефир + апельсин

  • Киви — 1 плод
  • Кефир — не больше стакана
  • Апельсин — 1 цитрус

Все компоненты смешать. Для сладкоежек — можно добавить немного меда.

Какие продукты разрешены?

В разгрузочные дни разрешено употребление исключительно киви и кефира.

При 4-дневной диете разрешены киви, кефир, молочные и кисломолочные продукты низкой жирности, фрукты, крупы, пророщенные зерна пшеницы, мята, лимонный сок, мед.

Подготовка к разгрузочному дню на киви

Для того, чтобы получить максимальный эффект (можно потерять до 1,5 кг веса за день), важна правильная подготовка к разгрузочному дню на киви:

  1. Накануне перестаем питаться жирной и «вредной» пищей (продукты с красителями, консервантами, жареные, копченые блюда исключаем).
  2. Последний прием пищи не позже 18:00, лучше если это будет просто стакан кефира.
  3. Заранее готовим 2 литра негазированной минеральной воды и 1 кг киви.

Полностью или частично ограниченные продукты

  • Сахар.
  • Жареные блюда.
  • Кофе, сладкие напитки, крепкий чай, алкоголь.
  • Выпечка, сладости.
  • Полуфабрикаты, фастфуд, любые колбасы и копчености.
  • Ограничиваются сухофрукты и соль.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Фрукты
бананы 1,5 0,2 21,8 95
Орехи и сухофрукты
изюм 2,9 0,6 66,0 264
Крупы и каши
манная крупа 10,3 1,0 73,3 328
рис белый 6,7 0,7 78,9 344
Мука и макаронные изделия
макароны 10,4 1,1 69,7 337
Хлебобулочные изделия
баранки 16,0 1,0 70,0 336
бублики 16,0 1,0 70,0 336
сухари 11,2 1,4 72,2 331
Кондитерские изделия
варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
конфеты 4,3 19,8 67,5 453
крем кондитерский 0,2 26,0 16,5 300
Мороженое
мороженое 3,7 6,9 22,1 189
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
Молочные продукты
сливки 2,8 20,0 3,7 205
сметана 30% 2,4 30,0 3,1 294
сметана 40% (жирная) 2,4 40,0 2,6 381
Сыры и творог
сыр 24,1 29,5 0,3 363
творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
Мясные продукты
свинина 16,0 21,6 0,0 259
свиная печень 18,8 3,6 0,0 108
свиные почки 13,0 3,1 0,0 80
свиной шпик 1,4 92,8 0,0 841
сало 2,4 89,0 0,0 797
говяжья печень 17,4 3,1 0,0 98
говяжьи почки 12,5 1,8 0,0 66
говяжьи мозги 9,5 9,5 0,0 124
баранина 15,6 16,3 0,0 209
Колбасные изделия
колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
сардельки 10,1 31,6 1,9 332
сосиски 12,3 25,3 0,0 277
Птица
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
утка 16,5 61,2 0,0 346
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Рыба и морепродукты
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190
икра красная 32,0 15,0 0,0 263
икра черная 28,0 9,7 0,0 203
кальмары 21,2 2,8 2,0 122
креветки 22,0 1,0 0,0 97
лосось 19,8 6,3 0,0 142
осетр 16,4 10,9 0,0 163
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
рыбные полуфабрикаты 12,5 6,7 14,7 209
сардина 20,6 9,6 169
скумбрия 18,0 13,2 0,0 191
треска (печень в масле) 4,2 65,7 1,2 613
устрицы отварные 14,0 3,0 95
устрицы свежие 14,0 6,0 0,3 95
Масла и жиры
масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
масло кокосовое 0,0 99,9 0,0 899
масло пальмовое 0,0 99,9 0,0 899
жир говяжий топленый 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
жир свиной топленый 0,0 99,6 0,0 896
Напитки безалкогольные
кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
* данные указаны на 100 г продукта

Варианты

Вариант 1. Базовый

Классический разгрузочный день на киви предполагает следующее меню:

  1. Киви — 1 кг.
  2. Куриная грудка без кожи — 1 шт.
  3. Вода без газа и зеленый чай — 2 литра.

Мясо лучше сварить в этот же день утром. Делим продукты на 6 равных частей. Получается прием пищи каждые 2 часа. В промежутках пьем воду и чай без сахара.

Почему именно куриная грудка?

  • Это практически чистый протеин, который гарантированно не отложится в виде жиров.
  • Белок дольше переваривается и вызывает длительное чувство насыщения.
  • Он же прекрасный строительный материал для мышечной ткани. Если устраивать такие дни регулярно и сочетать их с физическими упражнениями, можно за месяц потерять 4-6 кг и сделать фигуру стройной и подтянутой.

Как часто можно делать разгрузку? Обычно диетологи рекомендуют один раз в неделю. Если чаще, то это уже стресс, который может закончиться «срывом» и набором веса.

Вариант 2. На киви и кефире

Кефир добавляется в меню как альтернатива мясу.

  • Белка в нем столько же.
  • Он нормализует работу кишечника, улучшает состав полезной микрофлоры.
  • Обладает выраженным мочегонным эффектом, увеличивая потерю килограммов.

Рекомендуют пить до 1 литра кефира в течение дня. Часть его можно смешать с нарезанными плодами и сделать коктейль. Результат — минус 1 кг веса за день.

Вариант 3. На киви и яблоках

Этот рецепт подходит любителям разнообразить свой рацион. Яблоки можно не только есть сырыми, но и запекать (разумеется без сахара). В них больше углеводов, это дополнительный плюс для сладкоежек.

Рецепт: продукты в равных количествах (по 0, 5 кг, можно чуть больше) сочетают произвольным образом. Главное питаться 5-6 раз в день и пить побольше воды или зеленого чая без сахара.

Вариант 4. На киви и огурцах

Огуречная разгрузка сама по себе очень эффективна. Ведь по калорийности этим овощам нет равных (в 100 г всего 14 ккал). Состоят из воды (95%) и клетчатки, которая важна для очищения кишечника от шлаков. За количество не переживаем. Обычно берут в равных частях по 1 кг, но при желании можно и больше.

Как приготовить? Любителям оригинальных рецептов: огурцы и киви (по 2 штуки, очищенных от кожуры) мелко нарезать и взбить в блендере. Добавить в смесь 200 мл воды и снова взбить. Разлить по бокалам и украсить веточкой мяты. Такой смузи хорош не только для разгрузочного дня, но и для праздничного стола.

Меню из огурцов лучше включать в свой рацион с конца лета до средины осени, в период естественного созревания овощей. Их тепличные собраться могут содержать избыток удобрений и навредить здоровью.

6 Физические упражнения

Спорт крайне важен для достижения желаемого результата. Регулярные тренировки позволяют разогнать обмен веществ в организме, сохранить мышцы и проработать определенную зону. Согласно утверждениям специалистов в области фитнеса, похудеть в домашних условиях возможно при помощи специального комплекса, в который входят эффективные упражнения, направленные на проблемные участки тела.

Название упражнения Техника выполнения Иллюстрация
Скручивание Упражнение воздействует на прямые мышцы, поэтому выполнять его следует с небольшой амплитудой. Необходимо спиной лечь на пол и постараться прижать к нему поясницу. Затем ноги согнуть в коленях, локти направить в разные стороны, а руки завести за голову. Далее требуется отрывать от пола голову и лопатки на вдохе, приподнимая вверх подбородок, а на выдохе – вернуться в исходное положение
Приседания Упражнение позволяет проработать мышцы ягодицы, спины и пресса, а также заднюю часть бедра. Приседать необходимо в 3 подхода по 20-30 раз. Приседать необходимо так, чтобы бедра были расположены параллельно полу, после чего необходимо вернуться в исходную позу
Отжимания от пола Упражнение отлично подтягивает все группы мышц. Во время выполнения руки должны находиться друг от друга на близком расстоянии, а запястья располагаться на одной линии с плечами. При отжимании локти следует прижимать к корпусу как можно ближе
Вращение обруча Пока мышцы не достаточно окрепли, рекомендуется использовать легкий обруч. Через несколько тренировок его можно будет заменить на более тяжелый. Вращать обруч необходимо по часовой стрелке, располагая ноги на ширине плеч
Выпады вперед Упражнение позволяет проработать переднюю поверхность бедра и ягодичную мышцу. Рекомендуется выполнить поочередно выпады на правую и левую ногу. Бедро ноги, которая делает выпад, должно быть параллельно полу
Поднятие туловища Необходимо лечь на пол, согнуть ноги в коленях, завести руки за голову и развести локти в стороны. На вдохе корпус следует медленно оторвать от пола и не спеша попытаться подняться к своим коленям. На выдохе вернуться в исходную позу. Во время выполнения упражнения происходит активное сжигание калорий

Некоторые упражнения не рекомендуется выполнять людям, имеющим определенные проблемы с позвоночником. Чтобы закрепить результаты, желательно совмещать тренировки с аэробикой, массажем и плаванием в бассейне.

Прежде чем приступать к соблюдению диеты, вне зависимости от ее продолжительности и эффективности, следует проконсультироваться с диетологом и убедиться в отсутствии противопоказаний. Во время борьбы с лишним весом регулярно будет возникать чувство голода. Для его приглушения рекомендуется воспользоваться отварами, приготовленными на основе народных рецептов. Иногда «обмануть» аппетит удается при помощи дыхательной гимнастики, принятия ванны или чистки зубов. Но ни в коем случае не стоит вносить какие-либо изменения в состав меню, так как это отрицательно отразится на состоянии здоровья.

Рекомендации

При выборе данного фрукта нужно учитывать его состояние. Плод должен обладать средней мягкостью. Твердые плоды говорят о незрелости, а мягкие, что перед нами перезрелые или пролежавшие слишком долго время.

Устроив разгрузочный день на киви, вы не только не навредите своему организму, но и с лёгкостью сможете избавиться от пару килограммов за короткий промежуток времени. В дополнении к этому, вы сможете восполнить недостаток витаминов и минералов, улучшите работу желудочно-кишечного тракта, избавив организм от шлаков и токсических веществ, скопившихся в вашем организме.

Проводя разгрузочные дни не нужно забывать о воде. Ежедневно необходимо выпивать как минимум по 2 литра чистой воды. Любые другие напитки не восполняют водный баланс нашего организма как вода. Только в сочетании с водой, разгрузочный день сможет принести желаемый результат.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью:

(

758

оценок, среднее:

4,48

из 5)

Загрузка…

Противопоказания к разгрузочному дню на киви

Киви может спровоцировать очень сильную аллергическую реакцию, поэтому приступая к разгрузочному дню, вы должны быть уверены в отсутствии индивидуальной непереносимости этого плода. Также противопоказаниями к разгрузочному дню на киви являются диарея и повышенная кислотность желудочного сока.

Разгрузочный день на киви рекомендуется проводить не более одного дня в неделю. Стоит также учесть, что в то время, когда в рационе появляется слишком много фруктов, могут возникнуть определенные проблемы. Одной из таких проблем является обострение хронических заболеваний желудка и кишечника.

Похожие публикации

Польза для похудения

Диетологи рекомендуют блюда с киви для похудения, ведь ягода помогает избавиться от лишнего веса и продлевает молодость, красоту. Если регулярно кушать сочную мякоть плода, то через время можно ощутить лечебный эффект, снизится артериальное давление. Кожура ягоды обладает антисептическими свойствами. Китайский крыжовник – настоящий кладезь витаминов, микроэлементов, неперевариваемой клетчатки.

Например, витамин С играет большую роль в синтезе коллагена и эластина, которые придают коже женщины упругость. Польза киви для организма очевидна особенно для тех, кто любит мясо, ведь китайский крыжовник имеет фермент, помогающий расщеплять животные белки. При полноценном питании можно добавлять в рацион плод Actinidia, тогда результат удивит – вес не прибавится, а даже, наоборот, лишние килограммы уйдут.

Диета­

Заморский плод можно кушать лишь тем, у кого нет заболеваний желудочно-кишечного тракта. Противопоказания к употреблению – гастрит, язва, заболевания двенадцатиперстной кишки. Китайский крыжовник может вызвать аллергенность как на коже, так и на слизистых ротовой полости. Для здоровых женщин, которые хотят сбросить 4 кг лишнего веса, есть недельная диета на киви для похудения:

  • Завтрак №1. Салат фруктовый. Рецепт: порезать 1 яблоко, 1 китайский крыжовник, 1 грейпфрут, добавить 4 ст. л. овсяных хлопьев, 2 ст. л. измельченных ростков пшеницы, 150 мл йогурта 0% жирности. Все ингредиенты смешать.
  • Завтрак №2. Фруктовый коктейль. Рецепт: взять в равных соотношениях грейпфруты и апельсины, выдавить из них сок. В концентрат добавить 150 мл минеральной воды и 2 ст. л. ростков пшеницы.
  • Обед. Кнели. Рецепт: сварить манную кашу из 1-го стакана молока 0% жирности, 30 г манки. Добавить ванилин и одну ч. л. меда. В теплую кашу вбить желток, измельченные ростки пшеницы, сформовать кнели и выпекать. После приготовления украсить блюдо дольками китайского крыжовника, нежирным творогом, клубничным пюре.
  • Полдник. Коктейль из киви. Рецепт: нарезать мелкими кубиками и потолочь 200 г киви, в фруктовое пюре добавить сыворотки 1 чайную ложку, 100 мл йогурта 0% жирности.
  • Ужин. Бутерброд с китайским крыжовником и творогом. Рецепт: диетический хлеб – 1 кусочек, намазанный маслом, 50 г творога 0% жирности, 100 г порезанного на мелкие кусочки плода Actinidia. Бутерброд запивается обезжиренным йогуртом с измельченными ростками пшеницы.

Разгрузочный день­

Особые дни, когда человек осознанно хочет почистить свой организм от шлаков и сбросить вес, называются разгрузочными. Эффективным является употребление киви натощак. Для этого понадобится 1,5 кг плодов Actinidia, плюс 2 литра чистой негазированной воды. Такой рецепт способствует похудению на 1 кг, причем ягоды должны поедаться со шкуркой

Важно помнить, что такое похудение полезно тем, у кого нет болезней желудка и аллергии на плоды. Аллергикам лучший рецепт для похудения – это гречка и другие каши

Кефир с киви

Похудеть можно разными способами, но лучше сжигать жир с помощью напитка, совмещающего в себе 1 штуку киви и кефир 200 мл. Чтобы их смешать, можно использовать блендер, но стоит помнить, что кефир должен быть низкокалорийным. Напиток воздействует на организм как слабительное. Чистку организма проводят 1 день. Слабительное укрепит здоровье, поможет человеку лучше себя чувствовать.

Смузи­

Чтобы разнообразить свой рацион при похудении, можно использовать ягоду в сочетании с разными ингредиентами. Это поможет разнообразить меню, сделать его более вкусным и полезным. Употреблять коктейль лучше на завтрак в течение 1-го месяца. Ниже описано несколько рецептов смузи из киви для похудения. Для получения ароматного напитка все ингредиенты перемешиваются и измельчаются в блендере, после чего разливаются по стаканам и употребляются.

Ингредиенты №1:

  • вода – 50 г;
  • шпинат – 300 г;
  • клубника – 200 г;
  • ягоды китайского крыжовника – 3 шт.

Ингредиенты №2:

  • вода – 1 ст.;
  • плоды Actinidia – 3 шт.;
  • груша – 1 шт.;
  • полбанана;
  • пучок петрушки;

Меню диеты на киви и кефире

Пример меню разгрузочного дня:

Меню на день 4-дневной диеты:

Смузи с киви для похудения

Сделать для похудения смузи из киви очень просто.

Следует взять для приготовления:

  • Блендер;
  • Стакан воды;
  • 3-4 мягкий спелых киви;
  • На собственный вкус один банан или один грейпфрут.

Как приготовить себе вкусный напиток:

1.  Киви и второй фрукт помыть, почистить, нарезать произвольными дольками. Если вы используете грейпфрут, с его долек следует удалить все белые пленки и прожилки иначе они будут в напитке горчить.

2. Поместить продукты в чашу для блендера, залить половинкой приготовленной воды, взбить до однородной массы.

3. К готовой смеси добавить оставшуюся воду, перемешать, все готово, можно пить!

На заметку! Украсить смузи из киви можно обычным листиком мяты, щепоткой мюсли или кусочками самого киви.

Употреблять сумзи из киви лучше всего советуют диетологи вечером перед сном или за ужином. В этом случае напиток, во-первых, насытит организм перед сном, а во-вторых, будет оказывать легкий слабительный эффект и способствовать быстрому перевариванию полученной за день пищи. Следовательно, лишний жир будет быстро сжигаться и выходить из организма.  

Рекомендую попробовать:

Пошаговые рецепты приготовления различных вкусных смузи с киви для похудения

Кефир с киви для похудения

Диета на киви и кефире

  • Кефир должен быть очень свежим. В день следует выпивать 1 л.
  • Для 3-дневной диеты понадобиться примерно 2 кг. киви. Рассчитывать следует на 6-8 фруктов в день.
  • Можно употреблять фрукты и кефир раздельно. Можно сделать в блендере коктейль, смешав 1 стакан кефира и 1 китайский крыжовник.
  • Соблюдать все 3 дня водно-питьевой баланс.

ТОП лучших фруктов

Как правильно выбрать фрукты для проведения разгрузочного дня? Во-первых, они должны вам нравиться, потому что придётся ими питаться на протяжении суток. Во-вторых, они должны быть низкокалорийными.

Небольшой ТОП подскажет, из каких продуктов лучше составить рацион для похудения — максимально быстрого и результативного.

  1. Арбуз. 27 ккал. Основательно прочистит организм, обладая мощным мочегонным эффектом. Вместе с излишками воды улетучатся и килограммы.
  2. Лимон. 34 ккал. Обладает термогенным эффектом, сжигает жиры.
  3. Грейпфрут красных сортов. 35 ккал. Лидер по жиросжиганию.
  4. Слива. 42 ккал. Обладает слабительным эффектом, что приводит к похудению.
  5. Персик. 45 ккал. Улучшает перистальтику желудка, помогает пережить разгрузочный день без побочных эффектов и кишечных расстройств.
  6. Яблоки зелёных сортов. 47 ккал. Имеют низкий гликемический индекс, что позволяет надолго насыщать, выводит токсины, подавляет аппетит.
  7. Груша твёрдых сортов. 47 ккал. Нормализует работу желудка, насыщает, блокирует аппетит.
  8. Ананас. 52 ккал. Отлично сказывается на состоянии кожи, избавляя её от целлюлита в самых проблемных местах. Обладает жиросжигающими свойствами.
  9. Гранат. 72 ккал. Питательный, восполняет нехватку железа, если в рационе долгое время отсутствует мясо.
  10. Банан. 96 ккал. Высококалорийный, но может заменить собой целый приём пищи без потери драгоценной энергии.

Хотите максимального похудения — ешьте целый день только один арбуз. Да, от мочегонного эффекта никуда не деться. Но вместе с выведенной жидкостью будет уходить и вес, и многие вредные вещества. Любители сладкого, кто захочет избавиться от килограммов с помощью бананов, должны надеяться на более скромные результаты.

Дополнительные советы

Есть несколько рекомендаций, которые позволяют худеть эффективнее.

  1. Категорически запрещено во время диеты есть продукты из запрещенного списка. Если будет нарушено это правило, диету прерывают и снова ее повторяют через 2 недели.
  2. Необходимо как можно больше пить. Лучше отдать предпочтение минералке без газов.
  3. Йогурт выбирать с небольшим процентом жирности.
  4. Хорошо совмещать диету с физическими нагрузками.
  5. Из голодания выходить аккуратно. Продукты с большим процентом жирности вводят на протяжении 2 недель постепенно, небольшими порциями.

Смузи с бананом и киви на кефире

Смузи с бананом, наверное самый популярный вид этого напитка, который только можно придумать. И это не удивительно, ведь бананы очень сладкие сами по себе, а любому смузи они придают кремовую однородную текстуру. Вообще, смузи можно готовить из чего угодно: овощей, фруктов, зелени, разбавляя все это водой, соками или молочными продуктами.

В качестве эксперимента я захотела приготовить смузи на основе кефира. И еще я решила не добавлять в напиток сахар, чтобы смузи с бананом получился максимально полезным, практически диетическим. Бананы привнесут всю необходимую сладость, но если вы всё-таки любите послаще, то можете дополнительно подсластить напиток на свое усмотрение.

Чтобы придать нашему смузи небольшую изюминку, точнее сказать, кислинку, мы также используем киви. В сочетании с киви, банановый смузи получился с приятным тропическим вкусом, напоминающем о приближающемся лете. Благо киви и бананы доступны сегодня в любых магазинах круглый год.

А кефир оказался также весьма уместной основой для смузи. Я, если честно, ожидала на выходе чего-то кислого. Однако, мои опасения не подтвердились — кефирный смузи с бананом получился ничуть не хуже, как если бы вы делали его на йогурте или молоке. В общем, приглашаю поэкспериментировать.








Распечатать рецепт

Рецепт: Cмузи с бананом и киви на кефире
Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

  • 500 гр.   кефир 2,5%
  • 3 шт.   бананы
  • 3 шт.   киви
Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

  • 500 гр.   кефир 2,5%
  • 3 шт.   бананы
  • 3 шт.   киви

Инструкции

  1. Кефир предварительно охладить.

  2. Фрукты помыть, очистить от кожуры, порезать.

  3. Смешать все продукты в блендере до однородной массы.

  4. Разлить готовый смузи по стаканам с трубочками, украсить свежей мятой.

  5. Употреблять сразу после приготовления.

Примечания для рецепта

Калорийность на 100 гр. — 67 кКал
белки — 2
жиры — 1,5
углеводы — 10

Фруктовый смузи «Витаминка» — Смузик

Привет, любители смузиков! 🙋🏻

Этот освежающий смузи обладает приятной кислинкой и прекрасно освежает. Напиток поможет улучшить пищеварение благодаря тому, что в его состав входит кефир. Фрукты придадут энергии и укрепят иммунитет. Такой напиток будет полезен как детишкам разных возрастов, так и взрослым.

Если вы следите за фигурой или желаете похудеть, используйте обезжиренный кефир или айран. Тогда смузи получится низкокалорийным, а за лишние килограммы можно будет не опасаться. Если кефира под рукой нет, то для этого смузи можно использовать натуральный йогурт или любой молочный продукт, включая соевый йогурт или молоко.

Чтобы получить максимум пользы от напитка, покупайте свежий кефир, изготовленный менее недели тому назад.

Вам также может быть интересно:

Фруктовый смузи «Витаминка»

Подготовка 3 мин.

Приготовление 2 мин.

Общее время 5 мин.

Блюдо Завтрак, Смузи, Снэки

Кухня Лактовегетарианская

Порции 2 стакана

  • 1 киви
  • 1 мандарин
  • 1 яблоко
  • 200 мл. кефира
  • Киви очистите от шероховатой кожуры. Порежьте изумрудную мякоть на небольшие кусочки. Сладкий мандарин также очистите от кажурки и разберите на дольки. Если в дольках есть косточки, их обязательно необходимо извлечь. Яблоко промойте в проточной воде, очистите от кожуры, чтобы текстура напитка получилась более нежной. Вырежьте сердцевину с косточками и разрежьте фрукт на кусочки.

  • переложите порезанные фрукты в чашу блендера. Добавьте охлаждённый кефир. Взбивайте ингредиенты на максимальной мощности, добиваясь однородной и нежной текстуры смузи.

  • Украсьте смузи долькой мандарина или кружком киви. По желанию для сладости можно добавить в коктейль мёд или другой натуральный подсластитель.

Чем полезен этот витаминный смузи

  • Кефир полезен для пищеварения благодаря содержанию лактокультур —пребиотиков. Медики рекомендуют употреблять его при заболеваниях ЖКТ, поджелудочной железы, печени, а также при ожирении.
  • Киви содержит актинидин — фермент, который расщепляет белки и помогает переваривать пищу. Этот полезный фрукт укрепляет иммунитет и стимулирует выработку коллагена.
  • Яблоко в большом количестве содержит клетчатку и пектин, которые благотворно влияют на работу пищеварительных органов. Для профилактики атеросклероза и сердечной недостаточности врачи рекомендуют съедать ежедневно минимум 1 яблоко.
  • Мандарины хорошо утоляют жажду, улучшают настроение и насыщают организм аскорбиновой кислотой. Эти фрукты являются отличными антидепрессантами, предотвращают атеросклероз и облегчают кашель.

Хорошего настроения и приятного аппетита! 😊

Смузи из киви

Если ты следишь за своим здоровьем, правильно питаешься и совсем не любишь болеть, тогда следующий полезный рецепт как раз для тебя!

Редакция «Так Просто!» делится замечательным рецептом коктейля, который поможет поддержать иммунитет и даст заряд бодрости в конце тяжелого рабочего дня.

Смузи из киви

Продукты, необходимые для приготовления такого вкусного и полезного напитка, найдутся на кухне каждой хозяйки!

Ингредиенты

  • 1 спелый плод киви
  • 200 мл кефира
  • щепотка молотой корицы

Жирность кефира определяй в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Киви необходимо очистить и измельчить, смешать его с кефиром и корицей. Всё тщательно взбей. Вуаля, чудо-напиток готов!

Лечебные свойства такого напитка определяются полезными свойствами его компонентов.

Лечебные свойства

  1. Киви
    В среднем плоде содержится около 75 мг витамина С и 2,5 г клетчатки. Этот фрукт обладает фантастической способностью очищать сосуды от бляшек и тромбов. Регулярное употребление киви снижает риск развития атеросклероза, болезни Паркинсона, сердечной недостаточности и даже онкологических недугов.
  2. Кефир
    Кефир положительно действует на микрофлору кишечника. Он содержит кальций, белок и ценные витамины. Обладает иммуностимулирующим эффектом, избавляет от усталости, замечательно справляется с жаждой. Не забывай, что полезнее всего употреблять кефир комнатной температуры.
  3. Корица
    Корица содержит множество минеральных веществ (калий, кальций, железо, магний, фосфор, цинк), витамины группы В, витамины С, А, РР. Эта полезная специя обладает антисептическим действием, стимулирует выработку инсулина и снижает уровень сахара в крови, благоприятно воздействует на работу мозга и функцию зрения.

Употреблять напиток из киви советуем не позже чем за час до сна и в холодное время года. Почти сразу ты почувствуешь прилив сил. И больше никакой простуды зимой!

Стоит всего раз попробовать — и ты будешь готовить этот чудо-напиток постоянно!

Автор статьи

Кристина Миронюк

Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Нежный шашлык из говядины на кефире с киви

Говяжье мясо маринуется дольше, чем свинина и баранина, но зато шашлык из него не такой жирный, как свиной, и не имеет специфического запаха, как бараний.

Единственное, что нужно знать, чтобы блюдо не получилось жестким и сухим, это как выбрать говядину для шашлыка — мясо должно быть молодым и свежим.

При мариновке шашлыков из говядины важно строго соблюдать проверенный рецепт, а именно, не сокращать время маринования и не заменять одни компоненты другими.

Шашлык из говядины в кефире не требует особого гарнира, его можно подать с отварным или запеченным на углях картофелем, овощами, рисом, зеленью и соусами.

Ингредиенты:


  • говядина — 1 кг
  • кефир средней жирности
  • лук — 2 штуки
  • киви — 2 шт.
  • зелень — 1 пучок
  • соль и перец молотый – по вкусу

Рецепт говяжьего шашлыка с кефиром и киви:

1. Промойте мясо и хорошо обсушите его бумажным полотенцем.

2. Нарежьте на одинаковые порционные кусочки размером 3-5 см.

3. Переложите в глубокую миску, хорошо посолите и поперчите, оставьте на 10 минут.

4. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами, добавьте к мясу, хорошо перемешайте и залейте кефиром.

Кефира должно быть столько, чтобы он полностью покрыл мясо, но не более того.

5. Перемешайте и поставьте в холодильник на 10 часов, закрыв крышкой.

6. Выньте мясо из кефира и перемешайте с натертым на терке очищенным киви. Оставьте еще на 2 часа под крышкой.

7. Нанижите мясо на шампура и жарьте шашлык из говядины на углях, периодически поливая кефирным маринадом, чтобы он не терял своей сочности.

Не забывайте и своевременно переворачивать шашлык, чтобы он не подгорел и не пересох.

Проверить готовность можно, проткнув мясо ножом или зубочисткой: сок должен быть абсолютно прозрачным.

Перед подачей говяжьего шашлыка, замаринованного в кефире и киви, посыпьте его измельченной зелень и полейте кетчупом или другим соусом.

Какие фруктовые соки лучше всего сочетаются с водным кефиром?

Возможно, лучшая часть водного кефира — это вторая закваска с фруктовым соком. Если вы еще не попробовали, вы определенно упускаете. Создает супер газированный, освежающий, острый, полусладкий, полусалкогольный коктейль. Это похоже на угощение, но в умеренных количествах может быть вполне полезным.

Как приготовить 2-ю закваску на водном кефире с фруктовыми соками

ступеней

  1. Сделайте обычную 1-ю закваску с добавлением кефирных зерен и сахарной смеси.
  2. Процедить водяные зерна кефира из готового кефира.
  3. Готовый кефир перелить в стеклянную емкость с крышкой. Бутылки с откидной крышкой отлично подходят для этого, так как они способствуют газированию.
  4. Налейте от 1/4 до 1/2 стакана на литр фруктового сока по выбору (рекомендуется сырого) в бутылку с кефиром. Если вы используете бутылку с вращающимся верхом на 16 унций, используйте от 1/8 до 1/4 стакана сока.
  5. Закройте крышку и дайте настояться от 12 до 48 часов при комнатной температуре. Альтернатива — оставить в холодильнике 3-4 дня.Остерегайтесь слишком большого количества карбонизации, так как это может разбить бутылку! Время от времени отрыгивайте крышкой или банкой, если чувствуете в этом необходимость.
  6. Перед употреблением выпейте в холодильнике в свежем виде или в охлажденном виде. Наслаждайтесь 🙂

В качестве предостережения, это в основном для взрослых, так как уровень алкоголя иногда может подниматься выше 2 или 3% . Это, вероятно, один из самых приятных напитков для здоровья, который вы можете приготовить, но, как и все хорошее, наслаждайтесь умеренно.


Детальное исследование водного кефира 2-й закваски с фруктовыми соками

Недавно вышло захватывающее исследование, в котором тестировались 6 различных средиземноморских фруктовых соков, смешанных с водным кефиром во время второго брожения.

Они проверили самые разные вещи, такие как уровень алкоголя, карбонизацию, антиоксидантную способность, кислотность, и даже использовали группу людей, чтобы оценить окончательный вкус фруктового сока с водяным кефиром.

Испытывали сок яблока, винограда, киви, граната, опунции и айвы.

Виноград всегда был фаворитом в этом доме, поэтому было действительно интересно посмотреть, как он сочетается с другими.

Результаты впечатляют и в основном подтверждают то, что мы испытали в ходе собственного тестирования.


Количество пробиотиков

Удивительно, но ферментированный сок опунции содержал наибольшее количество бактерий и дрожжей. Это интересно, потому что история водяного кефира берет свое начало в Мексике и использовании опунции. Вероятно, не случайно, что бактерии и дрожжи так хорошо размножаются. Водный кефир, который ферментировал опунцию, показал общее количество 8,4 log КОЕ / мл. Остальные 5 фруктовых соков варьировались от 7,4 (киви) до 7,9, которые составляли виноградный и гранатовый.

Спирт

Третье место среди ферментированных соков по содержанию алкоголя заняли виноградный, гранатовый и айвовый. В исследовании все 3 фруктовых сока содержали более 4% алкоголя. Мы всегда получаем удовольствие, когда делаем второе брожение с виноградным соком, поэтому неудивительно, что оно зарегистрировано как одно из самых высоких. Если вы ищете фруктовый сок с низким содержанием алкоголя, попробуйте киви. Было всего около 1% алкоголя. Опунция и яблоко показали около 2,5% алкоголя.

Антиоксиданты

Антиоксиданты защищают от старения и всевозможных заболеваний, поэтому всегда важно по возможности включать антиоксиданты в рацион.

Из 6 ферментированных фруктовых соков гранат и киви содержали самые высокие антиоксиданты. Опунция и айва и умеренный уровень антиоксидантов. Два фруктовых сока с наименьшим содержанием антиоксидантов были виноградным и яблочным. Разница между виноградом (который был самым низким) и гранатом (который был самым высоким) была довольно большой.15% против 88% при измерении DPPH.

Гранатовый сок известен своим высоким уровнем антиоксидантов, так что это имеет смысл. Но виноград был самым низким, что было удивительно, поскольку виноград и вина, как известно, обладают хорошими антиоксидантными свойствами. Одно исследование показало, что большая часть антиоксидантных свойств винограда находится в кожуре в зависимости от сорта винограда. В исследовании не уточнялось, какой виноград использовался, но это могло быть одним из факторов.

Карбонизация / газировка

Ферментированный гранатовый сок дает наибольшую карбонизацию с довольно значительным отрывом.Айва, опунция, виноград и яблоко имели умеренную газировку и шипение. А самым низким был киви. Когда мы выполнили 2-е закваски с кефиром на воде для фруктового сока, , мы обнаружили, что большинство фруктовых соков создают сильную газировку, независимо от того, какой фруктовый сок вы используете. В большинстве случаев проблема заключается в чрезмерной карбонизации, поскольку вы не хотите, чтобы банки взорвались на прилавке или в холодильнике.

Кислотность

Содержание кислоты несколько соответствует активности бактерий и дрожжей.Опунция производит больше всего молочной и уксусной кислот. Это имеет смысл, так как в нем было больше всего бактерий и дрожжей. Остальные были умеренно ниже. У Apple был самый низкий общий уровень кислоты. В винограде было мало молочной кислоты, но много уксусной кислоты.

Вкус

Возможно, самая важная часть кефирной закваски из фруктового сока — это аромат.

В ходе исследования они собрали группу из 15 человек (9 мужчин и 6 женщин), чтобы определить, какой вкус они предпочитают.Виноград и яблоко стали фаворитами для дегустаторов. Я могу лично засвидетельствовать это, поскольку виноград и яблоко также являются одними из наших любимых с точки зрения вкуса. В середине были киви, опунция и гранатовый сок. Внизу был сок айвы. Бедная айва.


Основные моменты

Сок опунции
  • Максимальное количество пробиотиков
  • Максимальное содержание кислоты
  • Средние антиоксиданты
  • Средний алкоголь
  • Средний вкус
  • Средняя карбонизация

Яблочный сок
  • Лучший вкус
  • Среднее количество пробиотиков
  • Средний алкоголь
  • Средняя карбонизация
  • Низкая кислотность
  • Низкие антиоксиданты

Виноградный сок
  • Лучший вкус
  • Сильный алкоголь
  • Среднее количество пробиотиков
  • Средняя карбонизация
  • Среднее содержание кислоты
  • Низкие антиоксиданты

Киви сок
  • Высокие антиоксиданты
  • Средний вкус
  • Среднее содержание кислоты
  • Низкое количество пробиотиков
  • Слабоалкогольный
  • Низкая карбонизация

Гранатовый сок
  • Высокие антиоксиданты
  • Крепкий алкоголь
  • Высокая карбонизация
  • Средний вкус
  • Среднее количество пробиотиков
  • Низкая кислотность

Айвовый сок
  • Сильный алкоголь
  • Средние антиоксиданты
  • Среднее количество пробиотиков
  • Среднее содержание кислоты
  • Средняя карбонизация
  • Худшая дегустация

Итог

Сделать водный кефир 2-й закваски с фруктовыми соками — это полезное газированное лакомство.Рекомендуется соблюдать осторожность из-за более высокого содержания алкоголя, чем в вашем обычном водном кефире или других ферментах.

Если ваша конечная цель — вкус, попробуйте сделать вторую ферментацию с виноградом или яблоком.

Если вы хотите получить больше пробиотиков, попробуйте опунцию.

Хотите хороших антиоксидантов, попробуйте сок граната или сок киви.

Хотите, чтобы было достаточно шипучки, чтобы взорвать кухню, попробуйте гранатовый сок.

Если хотите алкоголя, попробуйте виноград, гранат или айву.

Выбор за вами.Одна из лучших сторон приготовления кефира в домашних условиях — это весело экспериментировать. Вы можете попробовать его даже с имбирным пивом или чайным грибом!

Закваски из овощного сока — еще один полезный способ приготовления отличного кефира.

Какой фруктовый сок вам больше всего нравится смешивать с водным кефиром?

Рецепт кефира Молли Морган, богатый пробиотиками — KIWI Magazine

Состав


На 4 порции

4 стакана нежирного или обезжиренного молока

¼ стакана кефирных зерен или один 5-граммовый пакет Кефирная закуска (порошок)

Прочие принадлежности Стеклянная банка объемом 1 л с крышкой

Термометр

Кофейный фильтр или марля

Резинка

Самый простой, быстрый и естественный способ получить суточную дозу пробиотиков? Смузи! В своей новой книге « Пейте свой путь к здоровью кишечника» Молли Морган, доктор медицинских наук, предлагает 140 рецептов смузи и напитков, которые позволяют легко добавить «хорошие» бактерии в свой рацион.Здесь вы найдете руководство Моргана по приготовлению домашнего кефира — основного продукта, богатого пробиотиками, который можно смешивать с другими питательными ингредиентами для получения идеального очищающего и целебного напитка.

Найдите книгу Моргана в магазинах и в Интернете и зайдите на сайт creativenutritionsolutions.com , чтобы получить дополнительную информацию.

Направления

1. Простерилизуйте 1-литровую банку кипятком или хорошо промойте теплой мыльной водой.

2. В кастрюле нагрейте молоко до 180˚F.Поместите кастрюлю с теплым молоком в ледяную баню (большую кастрюлю с холодной водой и кубиками льда). Дайте смеси остыть, пока она не нагреется до 80–85 ° F.

3. Когда смесь остынет, добавить кефирные зерна или кефирную закваску. Если вы используете закваску, аккуратно взбейте ее в молоке до однородной массы.

4. Перелейте молоко с кефирными зернами или закваской в ​​банку. Хранить в холодильнике.

На порцию:

калорий:

Углеводы:

Жир:

Белка:

Волокно:

10 идей для ароматизации воды кефиром

Водяной кефир — это замечательный кисломолочный напиток, но сам по себе не имеет особо сильного вкуса.Ароматизируйте его … и это потрясающе! После того, как вы сделаете свою первую партию водяного кефира, попробуйте одну из этих идей вкуса, чтобы придать ей дополнительный импульс!

Если вы хотите добавить в свой напиток нотку газировки, возможно, вам понадобится разлить водный кефир в бутылки для второго брожения. Вы также можете создавать свои собственные вкусовые сочетания с фруктами, соками, травами и специями — возможности безграничны! (Для ферментированной версии имбирного эля ознакомьтесь с набором Ginger Water Kefir Kit.)

1.Водный Кефир Лимонад

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Добавьте ¼ стакана лимонного сока на каждую литр водного кефира. Подавать холодным.

КАК ВИДЕО: Приготовление водного кефирного лимонада.

2. Водный кефир с апельсиновой цедрой

  • Добавьте зерна кефира и несколько полосок органической цедры апельсина (не сок) в стандартную партию воды с сахаром.
  • Культура 24-48 часов.
  • Удалить и выбросить цедру апельсина.
  • Вынуть кефирные зерна и подавать готовый водный кефир холодным.

3. Крем-содовая вода Кефир

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Добавьте 2-3 чайных ложки ванильного экстракта на литр водного кефира. Подавать холодным.

4. Чернично-гранатовый водный кефир

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Добавьте ½ стакана чернично-гранатового сока на литр водного кефира. Подавать холодным.

5. Малиновый сок на водном кефире

  • Добавьте зерна кефира в 1-2 литра органического малинового сока.
  • Культура 24-48 часов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Более длительный период ферментации приведет к более высокому содержанию алкоголя из-за количества сахара в соке. Пожалуйста, будьте благоразумны при подаче кисломолочного сока детям.

6. Водяной кефир со вкусом фруктов

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Добавить в воду кефир свежие или сушеные фрукты. Если вы используете свежие фрукты, меняйте их каждые 24 часа. Сушеные фрукты можно менять не чаще, чем раз в неделю.
  • Заквашивать фрукты и кефир 1-7 дней.
  • Уберите и выбросьте фрукты.

ПРИМЕЧАНИЕ : Избегайте добавления фруктов в водный кефир с зернами, так как некоторые фрукты могут повредить зерна. Ломтики органического лимона или органического изюма без добавления масла являются единственными исключениями и могут быть добавлены к исходному ферменту вместе с зернами.

7. Водяной кефир с виноградным или яблочным соком

  • Добавьте зерна кефира в 1-2 литра органического виноградного или яблочного сока.
  • Культура 24-48 часов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Более длительный период ферментации приведет к более высокому содержанию алкоголя из-за количества сахара в соке. Пожалуйста, будьте благоразумны, подавая кисломолочный сок детям.

8. Вода Кефирная «Сода»

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Смешайте четыре части водяного кефира и одну часть фруктового сока в герметичной бутылке, например, в бутылке с откидной крышкой в ​​стиле Грольша.
  • Культура 24-72 часа при комнатной температуре перед охлаждением.

Будьте осторожны при открытии бутылки!

9. Кефир с кокосовой водой

  • Добавьте зерна кефира в 1-2 литра кокосовой воды.
  • Культивирование за 24-48 часов перед удалением кефирных зерен.
  • После приготовления кефира из кокосовой воды освежите зерна в смеси с сахарной водой, чтобы сохранить их здоровье.

10. Кефир на воде с травами

  • Сделайте водный кефир и удалите кефирные зерна.
  • Смешайте 1 часть готового водного кефира с 1 частью травяного настоя (например, лист крапивы, лист красной малины и т. Д.).

Чтобы приготовить травяной настой, смешайте горсть свежих или сушеных трав с одним литром кипятка. Дайте смеси травы и воды постоять более 6 часов. Полностью охладите перед смешиванием с готовым водяным кефиром.

Lifeway Кефирный смузи из кисломолочного молока, киви и маракуйя | Магазин

| Мой аккаунт
  • Текущее объявление
  • Мой магазин
    • Расположение магазинов
  • маг.
  • Купонов
  • Рецепты
Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Политика конфиденциальности
  • Выйти
Вернуться наверх

Быстрые ссылки

  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Текущее объявление

Покупки

  • Маг.
  • Купонов
  • Купонная политика

Компания

  • Свяжитесь с нами
  • Карьера
  • Часто задаваемые вопросы

Подключить

  • Facebook
  • Pinterest
  • YouTube

яблоко Android

яблоко Андриод

яблоко Android

© 2021 Прайс Меньше Еды

  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования
  • Заявление о доступности

34 рецепта с водным кефиром, которые вы, вероятно, не пробовали

Вы слышали о водном кефире?

Вы уже влюблены в удивительную пользу для здоровья, которую он может предложить?

А теперь вкус утомляет или просто хочется немного приправить?

Что ж, тогда этот пост для вас, потому что мы собрали 34 наших любимых рецепта водного кефира со всего Интернета, чтобы вы могли их попробовать.

А если вы еще не пробовали водный кефир или не знаете, как его приготовить — не волнуйтесь. У нас также есть подробное руководство по приготовлению кефира на воде.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для быстрого старта для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

Как придать аромат Water Kefir Guide

Это руководство отлично подходит для начала работы. Это не только красивая фотография, но и отличные пошаговые инструкции.

Peach Lavender Soda

Газированная вода с персиком и лавандой

Хорошо, это может быть не для всех, но мне нравится аромат лаванды вместе с фруктовым персиком. Однако будьте очень осторожны, когда дело доходит до добавления лаванды. Слишком много, и вкус может стать… скажем так… интенсивным. Так что не спешите приправлять этот напиток, и вы добьетесь потрясающих результатов.

Черри Ванильный Кефир

Второе брожение — это действительно забавная часть брожения, когда действительно образуются пузырьки.Вишня — всегда отличный фрукт, хотя я обычно ем слишком много, прежде чем даже приступил к своим маленьким экспериментам по ферментации. Сочетание с ванилью очень красиво уравновешивает вкус.

Кефир с кокосовой водой

Кефир из кокосовой воды — один из моих любимых рецептов напитков на каждый день. Я просто обожаю кокосовую воду, и не только из-за ее питательных свойств. Просто потрясающий вкус! Это также отличная база для начала собственных экспериментов с ароматизаторами.

Кефир с лавандой и черникой

Еще одно удивительное творение с лавандой. Опять же, будьте осторожны при добавлении лаванды, потому что она может легко превратиться в мыльный аромат, который вам действительно не нужен.

Домашняя газировка

Купите несколько зерен водяного кефира и немного фруктов, и вы будете готовы к вкусным рецептам водяного кефира. Пока у вас мало опыта с водным кефиром, это отличное место для вдохновения.Ознакомьтесь с рецептом на cheerfullyimperfect.com.

Руководство: Как добавить аромат в воду кефиром

У Терезы на livinghomegrown.com есть отличное руководство по началу работы для всех, кто хочет ароматизировать свой водный кефир. От клубники до фруктового сока и многого другого — это должно дать вам несколько хороших идей о том, с чего начать.

Шоколадно-кокосовый смузи с кефиром

Знаете ли вы, что шоколад ферментируется? Нет? Что ж, теперь вы это делаете … и это просто еще одна веская причина (или предлог) съесть больше шоколада.Даниэль с сайта fermentedfoodlab.com объединила две удивительные вещи, чтобы создать восхитительный шоколадно-кокосовый смузи с кефиром.

Мне это нравится, и вы тоже! Так что давай, попробуй …

Вода Кефир Сода

Это для жарких летних дней! Или вообще в любой другой день, потому что они слишком вкусны, чтобы пропустить их зимой. Эрика с сайта thankyourbody.com составила отличное руководство о том, как создавать и ароматизировать свои собственные газированные напитки с кефиром на воде. Учитывая множество различных вкусов, вы наверняка найдете здесь что-то для всех.

Апельсиновый кефир Soda Pop

Это отличный напиток для детей (больших и маленьких). Он газированный, игристый и здоровый и во всех смыслах является отличной заменой всем нездоровым напиткам, которые дети пьют ежедневно.

Итак, вам трудно убедить их есть больше здоровой пищи? Я обещаю, что у вас не будет этой проблемы с этими полезными содовыми. Зайдите на fermentedfoodlab.com, чтобы проверить рецепт.

Руководство: ароматизаторы водяного кефира

Еще одно отличное руководство, которое познакомит вас с миром ароматизированного кефира на воде.Клубничный киви или клюквенный лимонад, усилитель витамина С или апельсиновый морковный шип. Здесь каждый найдет что-то для себя. Перейдите на сайт deliciousobsessions.com, чтобы увидеть все варианты.

Кефир с корицей и кокосовой водой

Идеально подходит для наступающего зимнего сезона! Вкус корицы придает ему «рождественский» вкус, а кокос сохраняет свежесть и полезность. Богатый полезными пробиотиками, он поможет вам бороться с этой неприятной зимней простудой и просто даст вам дополнительный иммунитет, чтобы подготовиться к зиме.Ознакомьтесь с рецептом на сайте aharmonyhealing.com.

Кефир на воде с мятой, черникой и гранатом

Разве это не выглядит потрясающе?

И вкус даже лучше. Келли на foodiefiasco.com создала шедевр — водный кефирный напиток. Обязательно попробуйте!

Кефир с газированной водой и сидром

Обожаю сидр! Это просто то, что я могу пить весь день (но я не пью… по понятным причинам).

Если вам нравится сидр так же, как и мне, этот напиток для вас! Так что, если вы не знаете, что делать со всеми этими яблоками, которые падают, теперь вы знаете.Ознакомьтесь с рецептом водяного кефира на сайте picklemetoo.com.

Пробиотический пунш с имбирем и черникой на воде с кефиром

Еще один из моих любимых рецептов водного кефира. В то время как имбирь сохраняет свежесть и шипучесть, черника придает ему сладкий и почти землистый вкус. Как обычно, вы получаете от него все полезные свойства пробиотиков, поэтому вы не ошибетесь с этим напитком. Ознакомьтесь с рецептом на сайте lightorangebean.com.

Мороженое на водном кефире с летними персиками

Мороженое с водным кефиром !!!

Что еще я могу сказать по этому поводу? Жаркие летние дни, вкусное мороженое, которое даже полезно для здоровья? Это просто идеально.Эмили на сайте recipestonourish.com расскажет, как сделать это самому.

Яблочная вода Кефир

Базовый и простой, иногда это все, что вам нужно. Если бы жизнь была такой простой. Вы также не можете есть шоколадный торт каждый день, не так ли? Apple Water Kefir на самом деле очень легко приготовить дома, и он предлагает все преимущества для здоровья, которые вы хотели бы получить от пробиотического напитка. Добавьте это в свой ежедневный рацион.

Кефир на воде с клубникой и чиа

Еще один отличный летний напиток, который стоит попробовать.Семена чиа содержат много клетчатки, которая, помимо обычных пробиотических свойств, улучшает пищеварение. Найдено на homestead-honey.com.

Вода Кефир Имбирное пиво

В этом напитке сочетаются две замечательные вещи — водный кефир и имбирное пиво. Оба удивительных напитка с пробиотиками сами по себе, но вместе они становятся источником пробиотических качеств. Узнайте, как приготовить собственное имбирное пиво, на сайте loveandtrash.com.

Черри, манго, вода, кефир, смузи

Еще один для любителей смузи.Этот вкусный, свежий и фруктовый. Убедитесь, что вы используете органические ингредиенты (что вам следует делать в любом случае), и как только вы добавите в него немного кефира, он станет идеальным питательным напитком для жарких летних дней. Узнайте, как это сделать, здесь.

Кефир из бузины

Это мне порекомендовал друг, и у меня еще не было возможности попробовать. Но я доверяю ее мнению, что это идеальный напиток, который можно время от времени добавлять в свой рацион, чтобы оживить его.Посетите edibleeastbay.com, чтобы узнать больше.

Сода виноградный кефир

Еще один, который мне порекомендовали, когда я болтала с другом о различных вариациях кефира в моем любимом кофейне здесь, в Берлине. Я сомневаюсь, что когда-нибудь смогу попробовать все удивительные вариации, которые существуют … Вы можете получить более подробную информацию об этом кипящем кусочке удивительного здесь.

Клюквенно-малиновый водный кефир

Хотя клюква кажется суперпопулярной для ароматизации кефира, мне очень нравится, что Ребекка добавила еще немного малины, которая мне по какой-то причине подходит больше.О, я упоминал, что водный кефир в основном не содержит лактозы для всех вас, «нетерпимых» людей?

Кефир Ваниль Кокосовая Вода

Мне жаль, что я не нашел этот рецепт раньше, потому что мне очень нравится, как ароматы ванили, кокоса и кефира объединяются, образуя нечто волшебное. Это свежий напиток, идеально подходящий для весны и лета, он помогает очистить и детоксифицировать ваше тело, давая вам все удивительные витамины и бактерии, в которых нуждается кишечник.

Посмотрите рецепт здесь.

Кефирная газированная вода с травами

Итак, этот немного отличается от других из-за травяного вкуса. На самом деле это немного больше похоже на чайный гриб, который заваривают с использованием черного или зеленого чая. Поскольку я делаю и продаю свой собственный чайный гриб, очевидно, что это рецепт, который мне очень нравится. Попробуйте — вы можете найти больше инструкций здесь.

Кефир на воде со вкусом дыни и кефира

Лето — пора дынь и ягод. Таким образом, использование дыни, очевидно, делает изумительный сезонный напиток, который нельзя пропустить.Аманда на pickle.com точно покажет вам, как сделать свой собственный.

Пробиотик Малина Лимонная содовая

Еще один замечательный напиток для лета. В то время как лимон придает ему свежесть, малина придает ему приятную сладость, что особенно понравится детям. Подробнее об этом рецепте здесь.

Пробиотик клубничной соды

Еще один для детей — больших и маленьких. Потому что … а кто не любит клубнику, так что посмотрите рецепт здесь.

Кефир с розмарином и грушей

Я действительно наслаждаюсь розмарином, грушами и медом на хорошем хлебе, только что вынутом из духовки… просто восхитительно. По сути, это версия моей маленькой закуски на водном кефире… так что да… мне она нравится 🙂

Игристый пробиотик Cherry Soda

У нас была клубника, теперь есть вишня. Потому что всем нам нужно немного больше разнообразия в нашей жизни, верно? А вишни просто восхитительны, так почему бы не приправить ими свои напитки? Вы можете найти рецепт здесь.

Вот и все. Надеюсь, вам понравилась наша небольшая подборка рецептов водного кефира. Если вы только начинаете и хотите узнать больше о том, как приготовить водный кефир самостоятельно, ознакомьтесь с нашим полным руководством по водяному кефиру.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для быстрого старта для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по приготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

10 советов, как стать (и оставаться) здоровым этой осенью 2021 г.

Начало осени — идеальное время, чтобы нажать кнопку сброса настроек здоровья.Когда дети возвращаются в школу и летние развлечения подходят к концу, мы все можем воспользоваться этой возможностью, чтобы определить некоторые из наиболее важных привычек, которые могут помочь сдержать болезнь и дать вам энергию, необходимую для достижения ваших целей.

1. Сосредоточьтесь на здоровом питании.

Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, мама троих детей, эксперт по питанию и автор книги «Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen» сказала СЕГОДНЯ, что это отличная идея — сосредоточиться на продуктах, которые укрепляют вашу иммунную систему, когда мы идем в холод и сезон гриппа.Сюда входят продукты, богатые витамином С, такие как цитрусовые, зеленые овощи (например, брокколи и капуста), ягоды и перец.

«Витамин D также жизненно важен, особенно с учетом того, что дни становятся короче», — сказал Ларджман-Рот. «Мы можем получить витамин D из яиц и жирной рыбы, такой как лосось на Аляске и палтус на Аляске, которые выловлены в дикой природе, экологически безопасны и также содержат незаменимые жирные кислоты омега-3. Продукты, богатые бета-каротином, такие как морковь, сладкий картофель, мускатная тыква , зелень капусты и горчицы также полезно включать в рацион для повышения иммунитета.К счастью для нас, все они вступают в сезон! »

Связанные

Еще одна сфера, на которой следует сосредоточиться, — это здоровье кишечника за счет употребления в пищу продуктов с пробиотиками, таких как йогурт, кефир, чайный гриб и кимчи, а также продуктов с пробиотической клетчаткой, например яблоки, спаржа, бананы, киви, семена чиа и овес, которые помогут создать здоровую среду кишечника. «Здоровый кишечник — одна из наших первых линий защиты, когда дело касается иммунного здоровья», — сказала она.

2 . Пейте с умом

Если вы провели лето, наслаждаясь лимонадом и розовым напитком, сейчас самое время сократить потребление сладких напитков и выпивки и больше подумать о том, как избежать обезвоживания.Но дело не только в том, что он удобнее для талии.

«Просто чувствуешь себя лучше, когда выпиваешь достаточно жидкости!» — сказал Ларджман-Рот. «Но гидратация также важна для улавливания вирусов и бактерий, которые пытаются проникнуть через нос. Если у вас пересохли носовые ходы, они не смогут уловить и избавиться от вещей, которые могут вызвать у вас тошноту».

Связанные

3. Установите приоритет сна.

Мы все слышали этот совет раньше, но поскольку мы приближаемся к напряженному сезону учебы, а затем и каникул, действительно важно получать достаточно zzz для хорошего здоровья.Ларджман-Рот сказал, что, хотя стресс может сделать сон неуловимым для многих из нас, есть некоторые стратегии, которые мы можем использовать, чтобы облегчить хороший ночной сон.

«Отключите технику по крайней мере за час до сна, избегайте кофеина во второй половине дня, используйте лаванду, чтобы расслабиться перед сном», — предложила она. «И вместо стакана вина вечером попробуйте чашку расслабляющего мятного или ромашкового чая».

4. Двигайтесь.

Умеренные упражнения повышают иммунитет и снижают уровень стресса — и бонус: они также могут способствовать высыпанию ночью.

«Старайтесь заниматься хотя бы 30 минут умеренными физическими упражнениями в большинстве дней», — посоветовал Ларджман-Рот. И хотя беговая дорожка, тренажерный зал или любимое занятие — это нормально, бонусные баллы за активную деятельность на свежем воздухе — это нормально.

«Выход на улицу помогает снизить уровень кортизола, гормона стресса, — сказал Ларджман-Рот. «Кроме того, для выработки витамина D вашему организму необходимо выходить на улицу хотя бы 20 минут в день на солнце».

Связанные

5. Поддерживайте протоколы, защищающие от COVID.

В отношении COVID-19 могут измениться советы по безопасности, поэтому будьте готовы к новой информации. «Мы все должны продолжать практиковать« основы »безопасности COVID», — пояснила д-р Джессика Джастман, старший технический директор ICAP Колумбийского университета и доцент медицины эпидемиологии Колумбийского университета. Сделайте вакцинацию, если вы еще не сделали этого; носите маску, которая плотно прилегает к носу и рту, в общественных помещениях или в помещениях с непривитыми людьми; не прикасайтесь к лицу немытыми руками; после прикосновения вымойте руки с мылом потенциально загрязненные поверхности и старайтесь по-прежнему сохранять социальную дистанцию ​​от других, насколько это возможно.«

6. Не забывайте о приемах к врачам.

« Многие люди ждали, чтобы запланировать плановые обследования, такие как маммография и колоноскопия, и посещения врачей, пока пандемия не закончится », — сказал Джастман.« Это понятно. но пандемия, которая длилась 18 месяцев и продолжается до сих пор ». Не позволяйте этим важным регулярным визитам к врачу больше откладывать, — посоветовала она.

7. Позаботьтесь о своей улыбке.

Новый сезон — идеальное время для того, чтобы Забронируйте пропущенный прием к стоматологу, и не только потому, что это поможет вам отлично выглядеть.«Плохое состояние зубов, особенно заболевание десен, является значительным фактором риска более серьезного COVID-19, включая смерть от COVID», — сказал Джастман. «Не ждите, пока пандемия закончится, чтобы вернуться к дантисту. Запишитесь на прием прямо сейчас».

8. Примите решение бросить курить.

Если у вас еще не было достаточно причин, чтобы бросить курить, теперь вы знаете, что курение также является известным фактором риска более серьезного COVID-19. «Это означает, что если вы подверглись воздействию COVID-19 и в настоящее время или в прошлом курили сигареты, у вас больше шансов серьезно заболеть COVID-19», — сказал Джастман.«Как отмечается на веб-сайте CDC, если вы курите в настоящее время, лучше всего бросить курить. Если вы курили раньше, не начинайте снова. Если вы никогда не курили, не начинайте».

9. Сделайте прививку от гриппа.

Несмотря на то, что в прошлом году заболеваемость гриппом была намного ниже, чем обычно, из-за карантина, мы можем ожидать увеличения циркуляции гриппа по мере роста социальной активности в помещениях. «Начальные симптомы гриппа (лихорадка, кашель, насморк, боли, головная боль) напоминают симптомы COVID-19, поэтому вы можете сильно беспокоиться о том, что у вас COVID-19, когда у вас действительно грипп», — сказал Джастман.«Поэтому в этом году сделать ежегодную прививку от гриппа особенно важно».

Связанные

10. Спланируйте веселое падение.

И пока вы заказываете эти уколы и тренировки, не забудьте выделить время для осеннего веселья. Радостные события, которых можно с нетерпением ждать, — отличный способ поднять настроение и настроиться на отличную осеннюю пору. Связано:

Ронни Кениг — писатель для TODAY.com, освещающий темы кулинарии и поп-культуры.Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

КОМБИНАЦИИ ШИРИНА И АРОМАТА ДЛЯ КОМБУЧИ И ВОДЫ КЕФИРА (2-ОЕ ФЕРМЕНТАЦИЯ) — Культурный гурман

ЧТО ТАКОЕ ВТОРОЕ БРОЖЕНИЕ?

Комбуча из гибискуса и имбиря (2-я ферментация)

Хотя чайный гриб и водный кефир очень полезны и готовы к употреблению после первой ферментации, вторая ферментация добавляет слой вкуса и шипения, делая эти напитки еще более приятными! Это достигается за счет розлива сваренного чайного гриба или водного кефира в бутылки, добавления ароматизатора и герметизации бутылки, которая задерживает углекислый газ, производимый бактериями в пиве.

КАК СДЕЛАТЬ ВТОРОЙ ФЕРМЕНТАЦИЮ

Культуры SCOBY, используемые для приготовления водного кефира и чайного гриба, чувствительны к определенным ингредиентам, и их необходимо удалить перед добавлением ароматизатора. Отложите культуры SCOBY и разлейте чайный гриб или водный кефир в продезинфицированные бутылки. Добавьте выбранный ароматизатор и закройте бутылки на срок от 3 дней до 1 недели, чтобы добиться максимального вкуса и шипения. Я оставляю свои бутылки в шкафу и кладу их в холодильник, когда меня устраивает уровень газирования.

Подготовка ко 2-му брожению

СОВЕТЫ ДЛЯ ШИРИКИ!

Чтобы получить много шипучки при втором брожении, я всегда добавляю несколько кусочков органического имбиря ко всем своим вкусовым добавкам. Я также добавляю 1/2 чайной ложки сахара, если в моем вкусе мало сахара. Дополнительный сахар и имбирь питают бактерии, а побочный продукт — это приятное шипение, создаваемое накоплением углекислого газа в закрытом контейнере. Небольшая завихрение в бутылках каждые несколько дней, чтобы перемешать содержимое, также помогает создать больше шипения.

Очень важно использовать подходящие бутылки, которые могут выдержать давление накопившегося углекислого газа (см. Выбор контейнеров для ваших ферментов для получения дополнительной информации), и стараться отрыгивать их каждые несколько дней, чтобы снизить вероятность распыления гейзера чайного гриба на вас. и ваша кухня (случилось со мной на прошлой неделе….)

ИДЕИ ВКУСА ВТОРОГО БРОЖЕНИЯ

(на основе бутылки 750 мл / 25 жидких унций)

Есть еще много возможных комбинаций вкусов — смешайте ароматы и добавьте свежие травы — не бойтесь проявлять творческий подход!

Обратите внимание, что фрукты могут быть свежими, замороженными или соками.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ : (1/4 стакана яблочного сока, 1/4 чайной ложки корицы, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 2 ломтика имбиря)

  • ЕЖЕВИКА : 4-5 ягод ежевики или 1/4 стакана простого сиропа ежевики
  • ЕЖЕВИКА-ТИМЬЯН : как указано выше, добавить 2 веточки свежего тимьяна
  • BLOOD ORANGE : 1/4 цента сока кровавого апельсина
  • BLUEBERRY : 1/4 цента сока или 1/4 свежей черники
  • ЧЕРНИКА-ИМБИРЬ-ЛАВАНДА : 1/4 стакана черники, 3-4 ломтика имбиря, 1 веточка / 1 чайная ложка лаванды
  • CHAI SPICE : 1 чайная ложка специи chai masala
  • ВИШНЯ : 1/4 стакана вишневого сока или 1/4 стакана сушеной вишни
  • ВИШНЯ-ВАНИЛЬ: как указано выше, добавить 1 чайную ложку ванильного экстракта
  • КОКОС : 2 столовые ложки кокосового экстракта, 1/4 стакана кокосового молока
  • КОКОС-ЛАЙМ : как указано выше, добавьте 1/4 стакана сока лайма
  • КЛУБНИКА : 1/4 стакана клюквенного сока
  • КЛУБНИКА-АПЕЛЬСИН: 1 / 4c + 2 ст.л. цедры апельсина
  • СЛИВКИ : 1/4 стакана апельсинового сока, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • БУЗИНА : 1 / 4c ягоды бузины
  • ИНЖИР И АПЕЛЬСИН : 2 инжира (нарезанные) + 2 ст.л. цедры апельсина
  • ИНЖИР И МЕД : 2 инжира (нарезанные) + 1 столовая ложка меда
  • ИМБИРЬ-ЛИМОНГРАСС : 3-4 ломтика имбиря, 1 стебель лемонграсса
  • GOJI / ACAI / WOLF BERRIES : ягоды 1/4 c
  • ВИНОГРАД : 1/4 цента виноградного сока
  • ГРЕЙПФРУТ-ИМБИРЬ : 1/4 стакана грейпфрутового сока, 3-4 ломтика имбиря
  • GUAVA: 1 / 4c нектар гуавы
Комбуча из лемонграсса и гибискуса
  • HIBISCUS-GINGER-LEMONGRASS : 1 / 4c лепестков гибискуса, 3-4 ломтика имбиря, 2 стебля лимонной травы
  • КИВИ-ИМБИРЬ : 1/4 стакана сока киви или 1 ломтик киви, 2-1 ломтик имбиря
  • ЛИМОНГАСС / АНАНАС / КЛУБНИКА: 1/2 стебля лимонной травы, 1/4 стакана ананасового сока, 2-3 ягоды клубники
  • LIME-BASIL : 1/4 стакана сока лайма, 4 листа базилика
  • ЛИЧИ-БАЗИЛИН : 1/4 стакана сока личи / нарезанные кубиками фрукты, 1 веточка свежего базилика
  • MANGO : 1/4 стакана сока манго / 4-5 сегментов манго
  • МАНГО-ПЕРСИК : как указано выше, добавить 4-5 ломтиков персика / 1/4 стакана персикового сока
  • PASSIONFRUIT : 1/4 стакана сока маракуйи
  • ПЕРСИК-ИМБИРЬ : сок персика 1/4 градуса / 4-5 ломтиков персика, 2-3 ломтика имбиря
  • ПЕРСИК-ЛИМОНГРАСС : 1/4 стакана персикового сока / 4-5 ломтиков персика, 2-3 стебля лемонграсса
  • PEACH MELBA : 1/4 стакана персикового сока / 4-5 ломтиков персика, 1/4 стакана свежей или замороженной малины
  • ПЕРСИК-КЛУБНИКА : Как указано выше, добавить 1 / 4c нарезанной клубники
  • ГРУША-ИМБИРЬ: 1 нарезанная груша или 1 / 4c грушевого сока, 2-3 ломтика имбиря (осторожно, из этой комбинации вкусов получается супер газированный напиток !!)
  • АНАНАС : 1/4 ананасового сока
  • АНАНАС-КОКОС- «PINA COLADA» : 1/4 ананасового сока, 1/4 стакана кокосового молока
  • АНАНАС-ТУРМЕРИЯ-ЗВЕЗДА АНИС : 1/4 стакана ананасового сока, 2 звездочки аниса, 2 ломтика куркумы
  • СЛИВА-ИМБИРЬ : 1 слива (нарезанная), 2-3 ломтика имбиря
  • СЛИВА-ЛИМОНГРАСС : 1 слива (нарезанная), 2-3 стебля лемонграсса
  • ГРАНАТ : 1/4 гранатового сока
  • ГЕША / ИМБИРЬ / ЛИМОНГРАСС : 1 нарезанная опунция / 2-3 стебля лимонной травы / имбирь
  • ПРИПРАВА ДЛЯ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА : 1 ч.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *