Коктейли из сельдерея: Коктейль из яблока и сельдерея

Напитки со стеблем сельдерея, 35 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Водка 60 мл

Томатный сок 120 мл

Соус табаско 2 мл

Стебель сельдерея ½ штуки

Вустерширский соус 5 мл

Базилик 3 штуки

Лимонный сок 5 мл

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

Помидоры черри 1 штука

Напитки с сельдереем, 53 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 10 г

Помидоры в собственном соку 150 г

Томатный сок 150 мл

Вустерширский соус 25 мл

Соус табаско 4 мл

Соль 16 г

Молотый черный перец 3 г

Сахарный сироп 60 мл

Сок сельдерея 40 мл

Устричный соус 30 мл

Лимонный сок 130 мл

Водка 40 мл

Свежевыжатый апельсиновый сок 25 мл

Лосось 200 г

Рецепт смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

Приветствую Вас, любители полезных смузиков! 🙋🏻

Одно из главных правил здорового питания — это сбалансированность. Если Вы не можете отказаться от мясных блюд, то в обязательном порядке добавьте к ним порцию зелёных овощей, это позволит лучше переварить тяжёлые продукты и предотвратить чувство тяжести в животе.

Сегодня я предлагаю Вам рецепт, пожалуй, мощнейшего коктейля для похудения — смузи с сельдереем. Сельдерей занимает особое место в здоровом питании, благодаря содержанию полезных веществ, именно поэтому напиток на его основе является очень популярным. Кроме того, сельдерей содержит много жидкости, которая вымывает вредные вещества из организма.

Несмотря на резкий вкус, сельдерей неплохо сочетается со многими фруктами и овощами. Все части этого растения являются съедобными, но для смузи обычно используют наиболее мясистую и сочную часть — стебли 🌱.

Этот напиток лучше не пить с самого утра, так как система пищеварения ещё не начала работать в полную силу, поэтому управиться с сельдереем и яблоком ей будет сложновато. Но зато в качестве второго завтрака или полезного перекуса такой напиток будет идеален.

Важно помнить, что сельдерей быстро портится и теряет свои полезные свойства, поэтому смузи с его участием нужно готовить только на один раз. Употреблять его нужно, соответственно, сразу после приготовления.

Смузи с сельдереем, петрушкой, киви и яблоком

Вкусный и очень полезный рецепт детокс-смузи из сельдерея, петрушки, киви и яблока. Этот рецепт идеально подойдёт как дополнение к любому приёму пищи или же станет витаминным перекусом в течение дня.

Блюдо Смузи, Снэки

Кухня Веган, Вегетарианская

• 2 стебля сельдерея
• 1 киви
• 1 яблоко
• 1 небольшой пучок петрушки
• 1 ч. л. мёда
• 150 мл. минеральной воды без газа (можно обычной фильтрованной воды)

• Стебли сельдерея вымойте, нарежьте небольшими кусочками и киньте в чашу блендера.

• Петрушку сполосните под проточной водой, стряхните лишние капли, мелко нарежьте, чтобы крупные листочки не запутались в ноже блендера, и погрузите в чашу к сельдерею.

• Налейте немного воды, взбейте, затем влейте остальную часть воды и запустите блендер ещё раз.

• Яблоко помойте, нарежьте кусочками и закиньте в чашу. Яблоко можно использовать как с кожурой, так и без неё, то же самое касается и сердцевины — всё зависит от Ваших предпочтений и мощности блендера.

• Киви очистите от верхнего слоя, настрогайте и забросьте к остальным составляющим смузи.

• По желанию сдобрите Ваш детокс-коктейль мёдом или другим подсластителем, смешайте всё с помощью блендера до получения однородной текстуры. 

Вам также может быть интересно:

Желаю Вам вкусного смузипития и отличного настроения! 💚

Начните свой день с сельдерея: 5 простых рецептов

У сельдерея есть много поклонников, но многим он, напротив, совершенно не нравится. Как бы то ни было, сельдерей хорош не только в салатах и овощных супах, как некоторые считают.

Последнее обновление: 10 ноября, 2018

Сельдерей отлично помогает сбросить вес, снабжает тело полезными веществами и позволяет сохранять активность в течение всего дня. Отбросьте сомнения и начните день с сельдерея – попробуйте наши тонизирующие рецепты!

Чем полезен сельдерей?

И стебель, и листья, и корень сельдерея — все они используются для приготовления разных блюд. Одно из самых главных свойств этого растения заключается в том, что сельдерей — отличное мочегонное средство.

Дело в том, что он активизирует работу почек, а это помогает при таких проблемах, как подагра, камни в почках и почечная недостаточность. Кроме того, сельдерей помогает вывести токсины, которые накапливаются в организме.

Наконец, доказано, что сельдерей тонизирует и дарит хорошее самочувствие. Если смешать его с морковью или помидорами, например, в соке или смузи, то сельдерей станет еще полезнее. А еще сельдерей можно употреблять в виде настоя — не больше 10 г листьев на стакан воды. Пейте этот настой после каждого приема пищи.

Сельдерей для похудения

Как мы уже сказала, сельдерей — великолепный союзник в борьбе с лишним весом. Он должен присутствовать в любой диете, ориентированной на похудение.

Сельдерей не только обладает всеми описанными выше полезными свойствами, но и снижает риск ожирения. Можно употреблять его в салатах, в овощных супах, в соках, в смузи, коктейлях и настоях.

Доказано, что 100 г сельдерея содержат всего 16 калорий! Этого как раз хватает на вкуснейший салат. При этом сельдерей содержит 1,6 г клетчатки, которая помогает выводит из тела токсины.

Наконец, сельдерей также снабжает организм магнием и калием — минералами, которые стимулируют работу мочеиспускательной системы и выводят избытки жидкости.

Читайте также: 15 причин включить магний в свой ежедневный рацион

Сельдерей — очищающий, мочегонный, низкокалорийный продукт. Это растение — антиоксидант, содержащий витамины A, B, C и D и магний, способный предотвратить влияние вредных свободных радикалов на организм. Не стоит недооценивать полезные свойства сельдерея!

5 рецептов соков, коктейлей и смузи с сельдереем

Сок из сельдерея, груши, огурца и моркови

Это сок лучше всего пить летом. Он идеально подходит для того, чтобы избавиться от отеков ног (в первую очередь, в области лодыжек).

Ингредиенты:

• 3 стебля сельдерея
• 2 груши
• 2 огурца
• 1 морковь

Если хотите, можно добавить в этот сок какой-нибудь подсластитель.

Приготовление:

Помойте и очистите овощи и фрукты от кожуры, порежьте кубиками и выжмите сок. Если он получился слишком густым, добавьте немного воды. Пейте по утрам, лучше всего — до завтрака.

Сок из сельдерея, имбиря и моркови

Это вкуснейший напиток особенно хорошо подходит при гриппе или простуде, а также тем, кто страдает от постоянной аллергии или сенной лихорадки.

Ингредиенты:

• 2 стебля сельдерея
• 5 морковок среднего размера
• 1 ломтик свежего имбиря, очищенного от кожуры.

Приготовление:

Помойте и очистите овощи от кожуры, порежьте тонкими кружками. Измельчите их вместе с имбирем в блендере. В итоге должна получиться кремообразная масса. Вы можете добавить в этот напиток воды и, если хотите, ложку меда.

Коктейль из сельдерея и ананаса

Начните свой день с этого полезного и очень вкусного напитка. В течение нескольких часов вы не будете испытывать чувства голода. У вас будет достаточно энергии, чтобы справиться с ежедневными задачами и обязательствами.

Ингредиенты:

• 1 стебель сельдерея
• полстакана воды
• 1 ломтик очищенного ананаса
• полстакана измельченного льда
• 2 ложки семян амаранта
• 4 ложки порошкового протеина (по желанию)

Приготовление:

Семена лучше всего заранее оставить в воде на ночь. Помойте и порежьте сельдерей тонкими кружками. Смешайте все в блендере (кроме протеина) и приготовьте однородный коктейль. Пейте его на завтрак.

Сок из сельдерея, моркови и яблока

Это одно из самых известных сочетаний. Такой сок с сельдереем полезен, чтобы подготовить кожу к приему солнечных ванн, замедлить старение клеток, стимулировать работу печени, бороться с анемией, снижать вредных эффект от загрязнения окружающей среды и, наконец, просто снабдить организм витаминами и протеинами.

Ингредиенты:

• 1 стебель сельдерея без листьев
• 1 яблоко
• 4 моркови
• сок половины лимона.

Приготовление:

Хорошо вымойте овощи и почистите их. Нарежьте на кружочки и положите в соковыжималку. Перемешайте свежевыжатый сок. Можно немного разбавить его, прежде чем пить.

Не пропустите: Сок с антиоксидантами для здорового сердца, против артрита и воспалений

Смузи из сельдерея и апельсина

Этот напиток идеален для похудения, а пить его надо по утрам натощак.

Ингредиенты:

• 1 стебель сельдерея
• 2 апельсина

Приготовление:

Выжмите сок из апельсинов и порежьте сельдерей кружочками. Положите все в миксер или блендер и измельчите, пока не получится однородная масса. Этот напиток рекомендуется пить ежедневно в течение 2 недель, затем сделать перерыв в 7 дней и снова повторить.

Иллюстрации: Tamara Smith, Emilian Robert Vicol, Stu_spivack, Jason Eppink, Breville USA.

 

Cмузи из сельдерея — полезные рецепты для блендера

Сельдерей – травянистое растение, получившее широкое распространение в кулинарии. Оно обладает уникальными вкусовыми качествами и различными полезными свойствами. Сельдерей зачастую используется при составлении диеты для похудения. Продукт отличается небольшой калорийностью, поэтому не способствует быстрому набору веса. При этом наличие питательных веществ и большого количества витаминов позволяет получить заряд энергии на длительное время.

Сельдерей зачастую используется для приготовления супов, салатов, десертов. Небольшая стоимость и высокая доступность позволяют пользоваться рассматриваемым растением в качестве дополнительного ингредиента практически повсюду. Сегодня рассмотрим способы приготовления витаминного напитка из сельдерея. Такой смузи обладает нежным вкусом, быстро утоляет чувство голода, помогает нормализовать обмен веществ.

Дополнительное достоинство напитка – снижение веса. Такая особенность особенно приглянется людям, желающим похудеть или поддерживать фигуру. А благодаря высокой энергетической ценности смузи рекомендуется употреблять спортсменам и любителям активного образа жизни. Каждый стакан напитка подарит заряд бодрости и положительного настроения.

Употреблять витаминный коктейль можно практически без ограничений. Небольшое количество калорий не будет способствовать набору веса. Однако однообразный вкус продукта может надоесть. Поэтому предлагаем регулярно менять ингредиенты, добавляя ягоды, фрукт или овощи. Перечислим самые распространенные рецепты смузи из сельдерея, которые помогут улучшить фигуру, нормализовать обмен веществ и получить наслаждение.

Популярные рецепты смузи из сельдерея для блендера

Способ приготовления витаминного напитка достаточно простой. Понадобится электрический измельчитель, чтобы превратить ингредиенты в однообразную смесь. Кроме сельдерея можно использовать практически любые фрукты и овощи. Они помогут сделать вкус готового продукта более насыщенным и уникальным. Сегодня перечислим основные разновидности приготовления коктейля.

Самые известные смузи с сельдереем

• С бананом и морковью;
• С киви и яблоком;
• С морковью и яблоком;
• С огурцом;
• С яблоком и томатами.

Смузи из сельдерея, моркови и банана

• 100 г сельдерея;
• Один банан;
• Морковь средней величины;
• Ложка меда;
• 3 г измельченной корицы;
• 25 мл кефира;
• Небольшой пучок петрушки;
• Полстакана воды.

Приготовление:

1. Прежде всего, хорошо промойте сельдерей под проточной водой. Отделите от листьев стебель. Чтобы измельчить растение быстрее, рекомендуется предварительно удалить жесткие волокна. Стебель порежьте небольшими отрезками. Загрузите траву в чашу измельчителя.
2. Очистите банан от кожуры. Порежьте плод небольшими кольцами и положите к сельдерею.
3. Подготовьте морковь. Тщательно помойте корнеплод, снимите кожуру и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте морковь к остальным ингредиентам.
4. Помойте пучок петрушки. Измельчите зелень ножом. Положите в блендер.
5. Положите дополнительные ингредиенты – пчелиный мед, кефир, корицу, воду.
6. Включите блендер. Дождитесь, пока смесь обретет однородную консистенцию. Обычно требуется подождать несколько минут. Точное время зависит от твердости овощей и мощности вашего устройства.
7. Через несколько минут смузи будет готов. Обратите внимание – напиток получится довольно густым. Это однородная масса, немного напоминающая пюре.

Таким образом, такое блюдо способно послужить полноценным приемом пищи. А благодаря идеальному сочетанию ингредиентов гарантировано простое усвоение.

Смузи из моркови, сельдерея и яблока

• Крупное яблоко;
• Одна морковь небольшой величины;
• 150 г сельдерея.

Приготовление:

1. Помойте и просушите все перечисленные ингредиенты.
2. Очистите морковь. Нарежьте корнеплод небольшими кубиками.
3. Очистите стебель сельдерея от жестких волокон. Измельчите его ножом.
4. Перечисленные компоненты положите в чашу блендера. Включите прибор на некоторое время, пока масса станет однородной. Может потребоваться 2 – 3 минуты.
5. Готовый напиток разлейте по стаканам. Витаминный смузи обладает превосходным вкусом и высокой энергетической ценностью, благодаря которой сможет быстро утолить чувство голода.

Смузи из томатов, сельдерея и яблок

• Два небольших яблока;
• Средняя морковь;
• 150 г зелени сельдерея;
• 200 г томатов.

Приготовление:

1. Помойте яблоко и снимите кожуру. Нарежьте мякоть плода кубиками. Предварительно извлеките косточки, которые могут повредить вкусу напитка.
2. Перед приготовлением смузи отварите морковь средней величины. Остудите корнеплод и снимите кожуру. Затем нарежьте вареную мякоть кубиками.
3. Пока варится морковь, очистите стебли сельдерея от жестких волокон и мелко нарежьте ножом.
4. Снимите с томатов кожуру. Чтобы кожица снималась быстрее, рекомендуется воспользоваться горячей водой. Облейте кипятком каждый овощ перед чисткой. Мякоть пропустите сквозь мелкое сито, чтобы семена не попали в напиток.
5. Перечисленные компоненты положите в чашу электрического измельчителя. Включите прибор на пару минут до получения однородной смеси.
6. Витаминный напиток готов. Сельдерей, который служит основой смузи, является источником ценных витаминов. Дополнительным достоинством является ярко выраженный вкус, обладающий приятным послевкусием.

Смузи из киви, сельдерея и яблок

• Один стебель сельдерея;
• Зеленое яблоко средней величины;
• Один киви;
• Стакан питьевой воды;
• Мед.

Приготовление:

1. Заранее подготовьте стебель сельдерея – помойте под проточной водой, хорошо просушите и удалите жесткие волокна, которые не сможет измельчить блендер. Затем разделите стебель на несколько частей ножом.
2. Очистите яблоко от кожуры. Обязательно извлеките семечки, поскольку они способны придать напитку горьковатый вкус. Нарежьте мякоть яблока кубиками.
3. Очистите киви. Порежьте мякоть ножом.
4. Все компоненты загрузите в чашу блендера. Включите прибор на несколько минут, пока смесь станет однородной. Обычно требуется 1 – 3 минуты для приготовления смузи.
5. Несмотря на наличие меда в оригинальном рецепте, добавлять продукты пчеловодства необязательно. Любители сладких напитков могут положить ложку меда, чтобы уменьшить кислый вкус яблока.
6. Наполните готовым напитком бокалы. Смузи из сельдерея способен стать самостоятельным завтраком или полдником благодаря высокой питательной ценности. Учитывайте, что плоды киви богаты витамином C, поэтому помогают предотвращать простудные заболевания.

Смузи из огурцов и сельдерея

• 100 г сельдерея;
• Пол-лимона;
• Одно зеленое яблоко среднего размера;
• Один банан;
• 150 г огурца;
• 200 мл питьевой воды.

Приготовление:

1. Подготовьте сельдерей – промойте и просушите стебель. Аккуратно удалите грубые волокна, которые не сможет измельчить блендер. Нарежьте зелень небольшими кусками.
2. Очистите яблоко от кожуры. Удалите косточки, поскольку они могут неблагоприятно сказаться на вкусовых качествах готового напитка. Нарежьте мякоть фрукта небольшими кубиками.
3. Очистите огурец. Рекомендуется снимать кожуру специальным приспособлением, предназначенным для чистки овощей. Нарежьте мякоть овоща кусками.
4. Очистите банан. Несколько раз переломите или нарежьте мякоть ножом.
5. Перечисленные компоненты положите в чашу своего блендера. На несколько минут включите прибор, чтобы получилась однородная смесь. Напиток должен напоминать пюре по консистенции.
6. Витаминный смузи готов. Употребление такого десерта способно нормализовать обмен веществ, подарить позитив и бодрость. Кроме оздоровительного воздействия напиток обладает отличными вкусовыми качествами.

Смузи из сельдерея для нормализации веса

Сельдерей – невероятно полезная зелень с большим содержанием микроэлементов и витаминов. Регулярное употребление такого продукта способно привести к положительным воздействиям:

• Нормализация кислотно-щелочного баланса;
• Вывод токсинов;
• Улучшение обменных процессов.
• Омоложение организма.

Именно поэтому коктейли из сельдерея получили необыкновенную популярность среди любителей здорового питания. Кулинары используют все части растения – листья, корень, стебель. Причем каждая часть обладает полезными свойствами. Для смузи идеально подходят именно стебли этого растения.

Чтобы приготовить смузи для сброса лишнего веса, рекомендуется взять стебель сельдерея, грушу средней величины и стакан коровьего молока. Промойте все твердые ингредиенты под проточной водой и высушите. Молоко предварительно охладите в холодильной камере. Сельдерей с грушей измельчите.

Перечисленные компоненты положите в чашу блендера. Залейте молоком и включите режим пюрирования. Подождите пару минут, пока смесь получит однородную консистенцию. Напиток будет готов. Перелейте полученный коктейль в стакан и выпейте. Десерт обладает очищающим действием и помогает выводить токсины.
Обратите внимание – практически любые ингредиенты можно заменить. Экспериментируйте для получения идеального вкуса, отвечающего вашим предпочтениям. А поскольку фрукты обладают большой энергетической ценностью, всего один стакан смузи способен заменить легкий завтрак или ужин. Также коктейль можно употреблять между приемами пищи.

Секреты приготовления вкусного смузи из сельдерея

Смузи – полезный напиток, который готовится несколько минут. Главное – наличие нескольких фруктов и электрического блендера. Можно проводить эксперименты с рецептами, внося собственные коррективы. Возможно, вкус коктейля станет еще лучше. Однако существует несколько нюансов, которые применимы ко всем вариантам смузи.

1. Свежесть. Непосредственно перед приготовлением внимательно осмотрите стебель сельдерея. Нельзя готовить напиток из испорченного или вялого растения, поскольку такой коктейль будет невкусным. Сельдерей предварительно помойте перед употреблением. Также вымойте остальные ингредиенты.
2. Однородная структура. Обычно сельдерей обладает жесткими волокнами, которые не могут измельчить ножи блендера. Вследствие чего напиток получает жесткие вкрапления. Рекомендуется предварительно убрать грубые волокна – тогда смузи будет однородным.
3. Сочетание ингредиентов. Не кладите более четырех ингредиентов, поскольку напиток получится разбалансированным и невкусным. Желательно соединять три или четыре различных компонента (например, сельдерей, фрукты и овощи).
4. Быстрое употребление. Не ставьте смузи в холодильник после приготовления, а сразу выпейте. Через время витамины разрушаются, и десерт утрачивает полезные свойства.

Существует огромное разнообразие вариантов смузи из сельдерея. Попробуйте выбрать самый вкусный вариант из предложенного перечня, руководствуясь своими предпочтениями. Также можете экспериментировать с компонентами, чтобы достичь идеального сочетания вкусов.

Витаминный смузи из яблока, сельдерея и лайма пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления супер витаминного смузи из яблока, початков сельдерея и лайма.

Смузи – это густой напиток из овощей, фруктов и ягод, измельчённых в пюре. Как правило, для этого используют блендер, но стационарный, а не погружной. Хотя это на любителя. При подаче смузи не только хорошо охлаждают, но и добавляют в бокалы кусочки льда.

Витаминов в этом напитке – не сосчитать! Наслаждайтесь!

Ингредиенты

---

• Сельдерей черенки — 4 шт.
• Яблоки сладкие — 2 шт.
• Сок лайма — 3 ч.л.
• Мёд натуральный — 1 ст. л.
• Вода холодная — 0,5 ст.
• Лёд — 0,5 ст.

---

Как приготовить смузи из яблока с сельдереем и лаймом

1. Черешки сельдерея вымыть и нарезать кусочками.

2. Поместить сельдерей в чашу блендера и измельчить в однородную массу.

3. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками или ломтиками. Можно воспользоваться специальным приспособлением для одновременной нарезки яблок и удаления сердцевины.

4. Переложить яблоки в блендер к сельдерею, вылить лаймовый сок, добавить мёд.

5. Всё хорошо взбить до воздушного пюре.

6. В блендер добавить ледяную воду и снова взбить.

7. Витаминный смузи из яблока, сельдерея и лайма готов. Лёд расколоть в крошку и разложить в стаканы или бокалы, после чего разлить смузи и перемешать со льдом. Подать немедленно.

   Кстати, летом очень хорош освежающий огуречный смузи с лаймом и мятой.

Приятного аппетита!

Смузи с сельдереем — простые пошаговые рецепты с фото

О пользе сельдерея вообще и блюд из него известно давно. Особенно часто упоминается эффективность коктейлей и смузи с сельдереем для похудения.
Этот овощ, действительно, содержит много воды и клетчатки, а его калорийность всего 14 ккал на 100 г.
Большинство людей, худеющих и не только, воспринимают сельдерей в основном как ингредиент салатов или как источник «жиросжигающего» сока. К сожалению, не всем нравится резковатый и специфический аромат черешков и листьев сельдерея, особенно не очень молодых. Однако это удивительное растение обладает такими волшебными свойствами, что многие мирятся с этим «недостатком».
Хотя, если смешать сельдерей с другими овощами и фруктами, то и вкус напитков для похудения станет уже вполне приемлимым. А если приготовить из него полноценный смузи, то даже и вкусным.
И полезным, главное!

***

Для смузи с сельдереем нам потребуется:

ингредиенты для 1 варианта:

— морковь;
— две веточки сельдерея;
— одно или два яблока. (если небольшие)

для 2 варианта:

морковь, две веточки сельдерея, томатный сок или несколько помидоров;

для 3 варианта:

морковь, две веточки сельдерея, огурец.

Вот наборы ингредиентов для наших вариантов напитков для похудения.

Рецепт приготовления

Со всеми продуктами надо поступить следующим образом:

• почистите, если нужно, и обмойте (или обмойте, а потом почистите) овощи и фрукты, промойте ветки сельдерея;

• разберите веточки сельдерея, несколько штук с листочками оставьте для украшения напитков;

• разрежьте все так, чтобы блендер (или соковыжималка) мог быстрее и без проблем измельчить овощи и фрукты.

Интересно, что на базе этих продуктов можно создать два разных напитка – смузи и овощной коктейль.
Для смузи, настолько густого, что его не удастся выпить, к примеру, при помощи трубочки, лучше воспользоваться блендером.

Варианты таких напитков, в основе которых нет сока, можно слегка разбавить водой сразу при измельчении продуктов, чтобы не было слишком густо.

От того, насколько сочные у вас овощи и фрукты, сколько вольете воды, зависит, сколько выйдет порций смузи с сельдереем.

Во втором варианте лучше сначала сделать томатный сок или воспользоваться уже готовым.

Аналогично добавляем сок к овощам и все измельчаем.

Вкусный смузи из сельдерея готов!

Для приготовления коктейлей больше подойдет соковыжималка. Овощей и фруктов понадобится больше, да и сока или воды придется добавить в большем количестве.

Можно использовать и другие жидкости — йогурт, например, как это часто практикуется в рецептах смузи.

Вот такие овощные коктейли получатся в результате. Состав их можно варьировать достаточно произвольно.

Но, как бы вы не поступили, получатся разные не только по цветовой гамме, но и по вкусу напитки для похудения с сельдерейной «изюминкой».
Хотя, эти смузи полезны и тем, кто не ведет изнурительную борьбу с собственным весом.
Выбирайте, какой из этих коктейлей получит постоянную прописку в вашем рационе?!

Приятного аппетита!

с рецептами смузи с сельдереем часто смотрят следующие напитки:

12 лучших коктейлей из сельдерея

Хрустящий сочный сельдерей кричит летом и вальдорфский салат или даже вальдорфский дайкири (см. Ниже). Этот характерный хруст скрывает тот факт, что сельдерей невероятно сочный, а при извлечении сок имеет концентрированный аромат. В то время как сельдерей придает салату хрустящую корочку, он придает коктейлям прекрасную растительную свежесть.

Ароматный сок сельдерея можно извлечь, измельчив стебли и перемешав измельченные кусочки в основании вашего шейкера перед добавлением других ингредиентов коктейля.Использование центробежного экстрактора может быть более сложным, особенно его очистка, но извлеченный сок позволяет более точно измерять и ускоряет приготовление нескольких коктейлей. Тем не менее, мой любимый способ извлечения аромата — это сельдерейный сахар, который намного быстрее и проще, чем приготовление олеосахара.

Хрустящий, но сочный сельдерей, который я описал, — это сельдерей Паскаля, и это, безусловно, самый распространенный сорт. Однако повара быстро напомнят вам о сельдерее, в то время как производители, в частности Мириам Хендрикс из Рютте, отдают предпочтение более тонкому стеблевому сельдерею ( Apium graveolens var.secalinum ), культивируемый из-за ароматных листьев и семян. Листья этого сельдерея великолепны в салате, и они являются звездой ботаники в превосходном сельдерейном джин от Рютте (который используется во многих коктейлях ниже), в то время как семена содержат эфирное масло, используемое в парфюмерной промышленности. Именно эти семена измельчают и смешивают с солью, чтобы получить соль сельдерея, которая так важна для Кровавой Мэри.

Celery Century
С: Rutte Celery Gin, Americano bianco, сельдерейный сахар и лимонный сок.
Мы говорим: Рифф на классический 20-й век с сельдереевым джином и сельдереевым сахаром, заменяющим белый крем де какао.

Сельдерей Gimlet
С: Rutte Celery Gin, сельдерейный сок, зеленый шартрез, сок лайма, лаймовый кордиал, вино Шардоне и сельдерейный биттер.
Мы говорим: Занимая землю между Гимлетом и Кустом, с приятными пикантными нотами сельдерея, добавляющими интереса.

Сельдерей Gimlet # 2
С: Свежий сельдерей, соль, сельдерейный джин Rutte, зеленый шартрез, сок лайма, сахарный сироп, вино Шардоне и сельдерейный биттер.
Мы говорим: Кисло-сладкое с сухим хрустом сельдерея. Коктейль для пробуждения чувств.

Celery Sour
С: Rutte Celery Dry Gin, лимонный сок, ананасовый сок, сахарный сироп, горькое масло из сельдерея и яичный белок.
Мы говорим: Этот коктейль с удачным названием прекрасно сбалансирован тонкими ароматами сельдерея.

Celery Gin Sour
Содержит: Rutte Celery Gin, генепи, сок лайма, сельдерейный сахар, яичный белок и сельдерейный биттер.
Мы говорим: Genepi добавляет нотку травяной сладости к тому, что в буквальном смысле является кислым сельдереевым джином.

Celery Gringo
С: Rutte Celery Gin, мескаль, херес манзанилья, сельдерейный сахар, сок лайма и физиологический раствор.
Джин-кислый с легкими дымными мескальскими, солеными и растительными нотками.
Мы говорим: Джин кислый со слабыми дымными мескальскими, солеными и растительными нотками.

Celery Nome
С: Rutte Celery Gin, фино-херес, сельдерейный сахар и сельдерейный биттер.
Мы говорим: Спиртный ботанический джин дополнительно сушится минеральным хересом фино и подслащивается ароматным сельдереевым сахаром. Горькая настойка из сельдерея добавляет сложности.

Вино из сельдерея
Содержит: Джин из сельдерея Rutte, вино Грюнер Вельтлинер, сельдерейный сахар, горечавочный ликер и физиологический раствор.
Мы говорим: Духовный, бордовый и нежно-растительный.

Lachlan’s Antiscorbutic
С: Rutte Celery Gin, крем-де-фрамбуаз, сок лайма, сахарный сироп и рассол из маринованных корнишонов.
Мы говорим: Соленые корнишоны прекрасно сочетаются с сельдереевым джином.

Греческий коктейль из сельдерея
С: Мастиха, джин из сельдерея Rutte и сок сельдерея.
Мы говорим: Сельдерей и мастиха хорошо сочетаются с сельдереевым джином, добавляя ботанической сложности.

Palomino Flor
С: Сок сельдерея, светлый белый ром, вермут Bianco, херес фино и ликер из цветов бузины.
Мы говорим: Сельдерей придает тонкие растительные нотки в этом необычном аперитивном коктейле.

Waldorf Daiquiri
С: Свежий сельдерей, выдержанный ром, белый крем-де-какао, сахарный сироп, лимонный сок и яблочный сок.
Мы говорим: Грецкий орех, сельдерей и яблоко — незаменимые элементы как для Вальдорфского салата, так и для этого вкусного Дайкири.

The Herbalist
С: Rutte Celery Gin, сок сельдерея, куммел, лимонный сок и сахарный сироп.
Мы говорим: Вкус травяного тмина Куммеля и нотки ботанического джина составляют основу этого цитрусового коктейля из сельдерея.

коктейлей из сельдерея — журнал Imbibe

Если вы думаете, что единственная цель сельдерея — украсить вашу Кровавую Мэри, вы упускаете весь потенциал хрустящих овощей. Бармены по всей стране открывают для себя его универсальность и выделяют сельдерей в различных коктейлях, от сладких до соленых. «Сельдерей работает с множеством разных спиртных напитков», — говорит бармен Джей Крабб, который выжимает сок из свежих стеблей, чтобы придать прохладу своему коктейлю «Détente» с добавлением аквавита.Он обнаружил, что сельдерей хорошо сочетается с травяными ароматизаторами, когда он приготовил сироп из сельдерея, чтобы завершить похожий на джулеп сельдерей Swizzle, приготовленный из яблочного ликера и свежего тимьяна.

Для некоторых барменов рост урожая продуктов с добавлением сельдерея стимулировал эксперименты. Горькие настойки из сельдерея — продукт, существовавший до Запрета, который считался почти забытым, — в последние годы реинкарнировались компаниями Fee Brothers, Scrappy’s и The Bitter Truth. Другие источники вдохновения включают кустарники (такие как кусты сельдерея Bittermens Orchard Street Celery Shrub) и даже этот старый школьный гастроном Dr.Сода из сельдерея от Brown’s Cel-Ray. Некоторые бармены с удовольствием выжимают сок из сельдерея и вливают его стебли и семена в сиропы и газированные напитки.

Crabb считает коктейли из сельдерея естественным продолжением тенденции пикантных коктейлей. «Долгое время это были просто свежие травы», — говорит он. Хотя сельдерей и обладает свежими характеристиками трав и огурцов, он также придает коктейлям остроту и прохладу.

Яркие растительные нотки сельдерея особенно хорошо сочетаются с более легкими спиртными напитками, такими как водка, джин, аквавит, текила и серебряный ром, особенно с цитрусовыми.В Polite Provisions в Сан-Диего Эрик Кастро варит из семян сельдерея домашнюю газировку и сочетает ее с репосадо текилой, чтобы получить рифф на классической паломе. Тем временем в Ванкувере, Британская Колумбия, Кэмерон Бог смешивает свежий сельдерей и смешивает его с Pimm’s №1, создавая уникальный вариант классической чашки Pimm’s Cup.

А в Cliff’s Edge в Лос-Анджелесе бармен Мэтью Бьянканьелло «Прогулка среди сорняков» напоминает сад со свежим соком сельдерея и джином Хендрика, настоянным на огурцах.В то время как его напиток — классический буравчик в душе, сельдерей превращает его в нечто особенное. «Сок сельдерея может быть очень простым способом преобразить коктейли», — говорит Бьянканьелло. «В нем нет ни сладкого, ни слишком кислого, поэтому он прекрасно сбалансирует напиток».

СВЯЗАННЫЙ СОДЕРЖАНИЕ

РЕЦЕПТ: Чашка сельдерея
РЕЦЕПТ: Green Hornet
РЕЦЕПТ: Johnny Utah
РЕЦЕПТ: Selero Fizz

Рецепт коктейля Саутсайд из сельдерея | ПОПСУГАР Продовольственная

Если вы сможете пройти мимо миниатюрной хозяйки, которая яростно охраняет дверь в Alembic (один из 50 лучших баров США), вас ждет настоящее удовольствие.Забота, вложенная в каждый напиток, становится очевидной с первого глотка, независимо от того, выбран ли ваш яд классический сазерак или более эзотерическая находка. Я немного пышный, я пробовал почти все коктейли в его меню, но продолжаю возвращаться к этому бодрому вращению классического фаворита: Southern Exposure. Поэтому, когда я обнаружил, что рецепт находится в печати, я взвизгнул от радости и немедленно добавил необходимые ингредиенты в свой список покупок.

Напоминающий менее сладкий мохито на основе джина, этот коктейль отличается оригинальным ингредиентом: соком сельдерея.И хотя я не собираюсь отказываться от этого хипстерского приюта в ближайшее время, знание того, что я могу честно воссоздать один из моих любимых дома, приносит мне огромное удовлетворение.

Notes

Сок сельдерея — важнейший элемент этого коктейля; Если у вас нет соковыжималки, смешайте сельдерей в мощном блендере, затем процедите его через марлю, связывая твердые частицы вместе, чтобы получить как можно больше сока. Кроме того, если вы живете рядом с баром с соками, попросите купить там несколько унций сока сельдерея.

Ингредиенты

1. 1-1 / 2 унции сухого джина, например, Junipero или Hendrick’s
   1/2 унции свежевыжатого сока лайма
   1/2 унции простого сиропа
   3/4 унции свежего сока сельдерея (примерно из 1 стебля сельдерея)
   7 или 8 свежих листьев мяты плюс еще мяты для украшения

Указания

1. Охладите купе с шампанским или другую стеклянную посуду на ножке, поместив в морозильную камеру или наполнив стакан льдом, пока готовится коктейль.
2. Добавьте все ингредиенты, кроме оставшейся мяты, в шейкер для коктейлей.Налейте лед до краев и охладите, осторожно перевернув шейкер для коктейлей примерно 10 раз.
3. Процедите в охлажденный стакан и украсьте небольшими нежными листьями мяты, осторожно массируя листья мяты между кончиками пальцев, чтобы сначала высвободить их масло.

Информация

Категория

Напитки, коктейли

Кухня

Североамериканская

Выход

На 1 коктейль.

Коктейль из сельдерея и кинзы | Журнал Sweet Paul

Нет, дорогие читатели, будни я не потерял.
Это пятница, а пятница — хитрая пятница. Но это потому, что сейчас пятница. Вместо этого я дам тебе коктейль. Потому что ………… ЭТО КОКТЕЙЛИ ВСЕХ КОКТЕЙЛЕЙ. Обещаю, у вас никогда не было ничего подобного! И в нем есть сельдерей и кинза, да, я знаю.
Это было впервые на съемках коктейлей для The Cocktail Kitchen несколько недель назад, любовь с первого глотка.

ДЕЛАЕТ 1 СТЕКЛО

1 1/2 унции Grey Goose Le Citron

1 унция свежевыжатого сока лайма (выжмите его самостоятельно)

1 унция простого сиропа (1 стакан воды и 1 стакан сахара, довести до кипения и дать покипеть в течение 10 минут. Остыть. Готово к использованию)

2 маленьких кусочка сельдерея

1/3 стакана кинзы, легкая упаковка

1. Смешайте в стакане сельдерей и кинзу
2. Добавьте остальные ингредиенты.
3. Добавьте лед и хорошо взболтайте.
4. Процедите через ситечко для чая в стакан, наполненный льдом.
5. Украсить зеленью сельдерея и кинзой.

СОВЕТ:

Украсить зеленью сельдерея и кинзой.

Фотография Колин Кук

Сделал это? Расскажите об этом —

Коктейль с тимьяном и джином из сельдерея (он же Re-Tox)

Это наш взгляд на коктейль под названием «Доброе семя», который можно найти в меню напитков «Чарли был грешником». Этот бар является не только одним из многих заведений в стиле Speakeasy в Филадельфии, но и фантастическим веганским кафе, предлагающим креативные сезонные небольшие закуски в темной, уютной, потрясающей атмосфере на нашей любимой 13-й улице.

Оригинальный коктейль содержал такой интригующий список ингредиентов, что его нужно было заказывать, употреблять и затем адаптировать. Конечно. В нем были джин, лайм, сок сельдерея и сироп из семян сельдерея и тимьяна. Что не любить? Коктейль прекрасно сбалансирован: сельдерей и тимьян сочетаются с нотами травяного можжевельника в джине, а легкая сладость сиропа смягчает терпкую кислотность лайма.

В конце концов, это был удивительный и освежающий коктейль, который мы не могли дождаться, чтобы попробовать дома.Мы здесь большие поклонники творческих вариаций традиционного джин-тоника, главным образом потому, что джин так хорошо сочетается с самыми разными растительными и травяными элементами. В этой версии присутствуют все элементы, кроме семян сельдерея, которых у нас не было под рукой. Конечно, мы могли бы побежать в магазин за некоторыми, но мы были больше сосредоточены на тестировании вкуса , питья .

Вы по-прежнему получаете свежий, освежающий — и, кстати, опасно питьевой — зеленый коктейль, которым можно поджарить жаркую погоду и надвигающееся приближение лета.Хотя вы не пропустите семя сельдерея, оно требует церемонии переименования, поскольку «Доброе семя» больше не имело смысла.

Название «Re-tox», играющее роль сельдерея в этих очищающих «детоксикациях», выглядело уместным бастардом, учитывая содержание алкоголя. Пожалуйста. Кроме того, в нем тонны настоящего сока сельдерея, плюс сок лайма и зелень, так что по-прежнему в основном очищающий сок. Верно? * ик *

Вдохновленный коктейлем у Чарли был грешник.

Коктейль из тимьяна и джина из сельдерея (AKA The Re-Tox)

Ингредиенты

• Для тимьянового сиропа:
• ½ стакана сахара
• ½ стакана воды
• 10–12 веточек тимьяна
Сок:
• 6 стеблей сельдерея, нарезанного кусочками по 2,5 см , сок.Снимите с огня и дайте остыть. Выбросьте веточки тимьяна.
• Для сока сельдерея смешайте сельдерей и воду в блендере на высокой скорости в течение одной минуты. Процедите смесь через мелкое сито или сито. В качестве альтернативы, если у вас есть соковыжималка, откажитесь от воды и просто выдавите из сельдерея соковыжималку.
• Для коктейля из сельдерея и джина с тимьяном поместите джин, сок сельдерея, тимьяновый сироп и сок лайма в шейкер со льдом. Встряхните и процедите в стакан со льдом. Сверху полейте тоником и украсьте стеблем сельдерея.

3.5.3208




Следите за нами и ставьте лайки:

Коктейли из сока сельдерея, самый модный способ начать Новый год

Когда большинство из нас думает о сельдерее, мы думаем о нем как о холсте, который можно намазать арахисовым маслом, ненужным гарниром «Кровавая Мэри» или остатками сырого блюда. . Но целостный мир здоровья нашел ему другое применение: приготовление сока.

Знаменитости, такие как Миранда Керр, Кайл Ричардс, Бизи Филлипс и Леа Мишель, сказали, что пьют сок сельдерея по утрам, чтобы запустить пищеварительную систему, но эта тенденция началась с «Медицинской среды» Энтони Уильяма.Он, наряду с другими профессионалами в области здравоохранения и хорошего самочувствия, утверждает, что этот прекрасный зеленый эликсир является мощным антиоксидантом, который улучшает здоровье кишечника, уменьшает воспаление, помогает пищеварению, служит естественным детоксом для удаления токсинов из печени (понятие, которое часто отвергается в медицине. community) и даже уравновешивает уровень pH в организме, помогает бороться с кислотным рефлюксом.

Вокруг этого вызывающего споры так называемого «волшебного» зелья ведутся многочисленные споры. Есть несколько медицинских исследований, подтверждающих это утверждение, но они были проведены на крысах, так что имейте это в виду, прежде чем начинать глотать препарат в 6 часов утра.м.

Во что бы вы ни верили, мы все согласны с тем, что сельдерей состоит в основном из воды, что делает его очень увлажняющим напитком. Это отличное дополнение к коктейлям, которое помогает нам освежиться и сводит к минимуму вред, который алкоголь может нанести нашему организму. Вы можете выдавить сок из собственного сельдерея или найти его в аптеке заранее расфасованным.

Все мы знаем, что похмелье вызвано обезвоживанием, так почему бы не бороться с ним, добавляя в наши напитки восстанавливающие и увлажняющие элементы? В этом рецепте сок сельдерея сочетается с джином со вкусом огурца, свежим соком лайма, свежим имбирем (еще одно отличное средство для пищеварения) и сельтерской водой, чтобы создать легкий и чистый коктейль.Добавьте немного агавы, чтобы сбалансировать горечь джина и сока сельдерея. Ознакомьтесь с рецептом ниже!

Келли Пейдж для HuffPost

Коктейль из сока сельдерея
• Имбирь 1/2 дюйма, очищенный и тонко нарезанный
• 1/4 стакана тонко нарезанного огурца
• 1 стакан льда, разделенный на кусочки
• 1 унция сок.Выложите ломтики имбиря и огурца на дно шейкера. Взбейте вместе, пока имбирь и огурец не станут раздавленными и ароматными.

  2. Добавьте половину льда в шейкер.

  3. Добавьте сок лайма, джин, сок сельдерея и агаву. Встряхните, пока не смешано.

  4. Процедите смесь в стакан с оставшимся льдом.

  5. Сверху залейте сельтерской водой. Добавьте желаемый гарнир и подавайте.

  Коктейль из сельдерея и кинзы

  Свежевыжатый сок лайма, сельдерей, кинза и водка смешаны с простым сиропом для этого восхитительного коктейля из тонких тканей.

  Коктейль из сельдерея и кинзы

  Я обманул и смешал одну столовую ложку сиропа агавы с одной столовой ложкой воды вместо простого сиропа. Еще мне нравятся тонкие коктейли, это охладители джина с базиликом и огурцом, манго Беллини и мохито с зеленым чаем со льдом и многие другие.

  Многие из вас просят еще коктейлей, поэтому я буду добавлять несколько каждый месяц. Вы, наверное, думаете, что я потерял рассудок из-за этой смеси, но должен сказать, что мне понравилось сочетание свежих ингредиентов в этом напитке, идеальное сейчас, когда погода становится теплее!

  Несколько недель назад я ходил на курсы по оформлению еды / фотографии в мастерской Sweet Paul. Какой дар Пола в том, чтобы придавать им вид без усилий! С тех пор, как я пошел в его класс, я следил за его блогом и наткнулся на этот коктейль, который меня заинтриговал.Сегодня я наконец-то дошел до того, чтобы попробовать, и мне это понравилось! Я немного изменил оригинальный рецепт Пола. Наслаждайся своими выходными!

  p.s — чтобы сделать это безалкогольный коктейль, исключите водку и добавьте еще сельтерскую воду, итого 2 балла плюс.

  Еще полезные коктейли:

  Коктейль из сельдерея и кинзы

  135 ккал 0,2 белка 19,9 углеводов Жиры

  Время приготовления: 10 минут

  Общее время: 10 минут

  Свежевыжатый сок лайма, сельдерей, кинза и водка смешаны с простым сиропом для этого восхитительного коктейля из тонких тканей.

  • 1 унция Absolut Citron
  • 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 2 столовые ложки простого сиропа или 1 столовая ложка агавы, 1 столовая ложка воды
  • 5-дюймовый сельдерей
  • 1/4 чашки нарезанной кинзы
  • 2 столовые ложки
  • лед

  • В стакане или кувшине смешайте сельдерей и кинзу и смешайте с водкой, соком лайма и простым сиропом.

  • Перелейте через мелкоячеистое сито в стакан, наполненный льдом, и накройте зельтером.

  • Украсить зеленью сельдерея и кинзой, может быть, даже долькой лайма!

  Порция: 1 стакан, калорийность: 135 ккал, углеводы: 19,9 г, белок: 0,2 г, натрий: 15,8 мг, клетчатка: 1,2 г, сахар: 15,8 г

  Blue Smart Points: 7

  Зеленых смарт-очков: 7

  Фиолетовые умные очки: 7

  Очки +: 5

  Ключевые слова: Коктейль из сельдерея и кинзы, коктейль из сельдерея с водкой, коктейль из кинзы, скинни коктейли, коктейли для весонаблюдателей

  Больше коктейлей скинни:

  .

  No related posts.