Коктейли протеиновые: Протеиновые коктейли: вред и польза

Протеин: что это, в чем есть и для чего его пьют :: Здоровье :: РБК Стиль

Вместе с эндокринологом и тренером разбираемся, кому стоит пить протеиновые коктейли и как это делать с максимальной пользой.

Материал прокомментировали:

• Алевтина Федина, терапевт, медицинский директор сервиса управления здоровьем Checkme
• Екатерина Иванова, методист тренажерного зала сети фитнес-клубов WorldClass

Белок — главный строительный материал для нашего организма. Высокобелковая диета способствует росту мышц и набору силы, поэтому она пользуется популярностью у спортсменов. Но постоянно получать много белка из обычных продуктов очень сложно. Для того чтобы сделать питание спортсменов проще и приятнее, и были придуманы белковые коктейли (protein shakes) — в России их называют просто «протеины».

Зачем нужен белок

Из белков состоят мышцы, сухожилия, кожа, соединительные ткани, волосы и ногти. Также они участвуют во множестве других процессов в организме, начиная с производства гормонов и управления метаболизмом, заканчивая поддержанием иммунитета и регуляцией уровня жидкости.

Если мы получаем белки в достаточном количестве, кожа остается упругой, суставы — здоровыми, а мышцы растут. Если белка в рационе не хватает, даже тяжелые физические нагрузки не приведут к заметному росту мускулатуры.

Белок: функции, нормы, особенности и источники

Здоровому человеку, который не планирует быстро набрать мышечную массу и не занимается тяжелыми видами спорта, нужно потреблять 0,8 г белка на 1 кг массы тела. Их легко получить, придерживаясь обычной сбалансированной диеты. Пожилым людям, беременным и кормящим женщинам белка нужно в полтора раза больше.

Для спортсменов, которые хотят нарастить мускулатуру, необходимо потреблять уже от 1,5 до 2,2 г белка на 1 кг. Получается, что атлету весом 90 кг нужно по крайней мере 135 г белка ежедневно. Для этого он может, к примеру, съедать 100 г творога, 300 г куриной грудки и шесть яиц. Такая диета может стать как минимум испытанием, а то и настоящей пыткой. А для вегетарианцев или веганов получить такое количество белка из обычной еды почти нереально.

Что такое протеин

По-английски белок — это protein. В русском языке это слово не используется. Но «протеинами» называют смеси для коктейлей и другие специальные добавки к пище с высоким содержанием белка.

Протеиновые коктейли — источник легкодоступного белка. Доказано, что они способствуют ускорению роста мышечной массы при занятиях спортом [1]. Кроме того, если пить их после тренировок, мышцы будут восстанавливаться быстрее [2]. Протеины продаются в виде порошков, которые нужно добавлять в молоко или воду. Чаще всего можно встретить ванильные, шоколадные и клубничные, но сегодня существует огромное количество других вкусов, например, дыни, сникерса или кофе.

Стандартная порция — 30 г смеси, которую разводят в 150–250 мл жидкости. В таком коктейле будет 15–29 г протеина, а также небольшое количество жиров и углеводов. Помимо порошковых коктейлей, существуют и другие высокобелковые продукты: смеси для выпечки, батончики и даже протеиновые чипсы.

В каких еще продуктах содержится протеин

Как отмечает Алевтина Федина, несмотря на удобство протеиновых коктейлей, самый лучший способ получать белки — обычная здоровая пища.

К натуральным продуктам — рекордсменам по содержанию белка относятся (на 100 г):

• птица — 27 г;
• свинина — 27 г;
• говядина — 26 г;
• тыквенные семечки — 25 г;
• рыба — 22 г;
• морепродукты — 22 г;
• красная чечевица — 18 г;
• красная фасоль — 16 г;
• маш, нут, черная фасоль — 14 г;
• гречка и цельнозерновой хлеб — 13 г;
• киноа и тофу — 8 г.

Какие бывают протеины

Есть несколько десятков разновидностей протеиновых порошков. Они различаются по двум параметрам.

Первый — способ изготовления, от которого зависит содержание белка. Здесь существуют три вида:

• Концентраты. Производятся с помощью экстракции белка из пищевых продуктов. Обычно они содержат 60–80% собственно протеина, а оставшиеся 20–40% приходятся на жиры и углеводы. Такие смеси менее удобны для спортсменов, зато стоят меньше остальных.
• Изоляты. Более очищенный белок, где примеси составляют 5–10%. Такие порошки хорошо подходят для набора мышечной массы и нормализации веса.
• Гидролизаты. Здесь белки с помощью химических процессов расщеплены на более мелкие цепочки аминокислот. Такой протеин усваивается быстрее всего, поэтому идеален для употребления после тренировки.

Второй параметр — продукт, из которого протеин изготовлен.

Сывороточные

Этот вид протеинов производится из молочной сыворотки. Такие смеси считаются наиболее эффективными по влиянию на рост мышц и ускорение метаболизма. Сывороточный протеин имеет самый разнообразный аминокислотный профиль, то есть с ним организм получит максимальное количество необходимых аминокислот. Кроме того, у него самая высокая биологическая усвояемость. «Все животные источники белка относятся к высокоценным по профилю аминокислот, — объясняет Екатерина Иванова. — Но в сывороточных белках содержится относительно больше аминокислот ВСАА, которые дают больший метаболический отклик в организме спортсмена, чем другие».

Наконец, у таких смесей нейтральный вкус, который позволяет делать вкусные коктейли, и высокая растворимость. Все эти свойства делают сывороточный протеин самым популярным, особенно среди спортсменов.

По-английски такой протеин называется whey — это слово на коробках и банках в спортивных магазинах можно увидеть так часто, что многие начинающие спортсмены принимают его за название бренда добавок. Сывороточный протеин не подходит людям с непереносимостью лактозы, так как содержит ее в небольшом количестве.

Говяжьи

Этот тип порошков изготавливают из говяжьего мяса. По аминокислотному профилю и скорости усвоения он похож на сывороточный, однако у него меньшая биодоступность. Кроме того, в нем ниже содержание лейцина — аминокислоты, запускающей рост мышц. Еще одна проблема — худшая растворимость и специфический привкус, который производителям приходится забивать агрессивными ароматизаторами и подсластителями.

Казеиновые

Такие протеины тоже производятся из молока, но по другой технологии, чем сывороточные. Казеин, основной компонент такого порошка, — это главный белок молока, творога и сыров. Несмотря на одинаковое сырье такие коктейли — полная противоположность сывороточных. Они усваиваются дольше всего, так как обволакивают желудок, тем самым снижая аппетит. При этом они наиболее низкокалорийные, поэтому хорошо подходят для похудения. Но для спортсменов это не лучший вариант: исследования показывают, что влияние казеинового протеина на синтез мышечного белка на 132% ниже, чем сывороточного [3].

Яичные

Это не самый распространенный вид протеинов. Его воздействие пока плохо изучено, но в целом его считают несколько менее эффективным, чем сывороточный. Главные плюсы яичного протеина — отсутствие лактозы.

Яичный белок содержит авидин — это вещество препятствует усвоению биотина, витамина B-комплекса [4]. Из обычных яиц мы получаем его слишком мало для того, чтобы он реально мог навредить. Но в протеиновых порошках из яичных белков его гораздо больше. Дефицит биотина приводит к сухости кожи, депрессии, сонливости, проблемам с сердечно-сосудистой системой и накоплением холестерина.

Веганские

Для тех, кто не может или не хочет потреблять в пищу продукты животного происхождения, существуют растительные протеины. Чаще всего встречаются соевый, гороховый и конопляный. В целом они менее эффективны, чем невеганские разновидности, поэтому для всеядных людей никаких преимуществ у растительных протеинов нет. Но для веганов такие коктейли могут стать отличным источником натурального белка, которого им часто не хватает.

Для спортсменов лучше всего подходит гороховый протеин, так как усваивается довольно быстро, хотя и медленнее, чем сывороточный, и содержит много BCAA. Одно исследование показало, что по влиянию на рост мышечной массы он сопоставим с сывороточным [5].

Конопляный протеин пока слабо исследован, однако известно, что в нем содержится множество полезных биоактивных соединений, которые повышают иммунитет, защищают сердечно-сосудистую систему и снижают окислительный стресс [6].

Соевый протеин — единственный из всех растительных — содержит весь набор незаменимых аминокислот. Тем не менее это самый спорный из всех видов протеина. Так, американский диетолог Кимберли Снайдер не рекомендует пить белковые коктейли на основе сои. Но доказательная наука не находит у такого протеина никаких серьезных противопоказаний. Ошибочно считается, что соя снижает количество тестостерона, необходимого в том числе и для быстрого роста мышц, и стимулирует производство женских половых гормонов, однако исследования опровергают это [7]. Кроме того, часто соевый протеин делают из ГМО-сои, но и здесь ученые не смогли найти никаких вредных свойств.

Многокомпонентные протеины

Часто можно встретить смешанные порошки, в которые входят и «быстрые», и «медленные» виды протеина. Это относительно универсальный вариант коктейля, который можно выпить и после тренировки, и в качестве высокобелкового перекуса.

«Среди порошковых белковых добавок быстрее всего усваивается гидролизат белка — сывороточный или говяжий, — рассказывает Екатерина Иванова. — Далее по удлинению времени усвоения следуют смесь гидролизата и изолята, изолят, концентрат. Если рассматривать скорость усвоения, то быстрее всего усваиваются сывороточные молочные белки, далее яичные, говяжьи, соевые и в конце иные растительные. Поэтому чаще выбор падает на сывороточные изоляты, в том числе и по соотношению с ценой. Они и представляют большую часть ассортимента белковых добавок».

Что надо знать о правильном питании: инструкция для начинающих

Гейнер

Отдельная разновидность протеина — гейнер. Это смесь, в которой, помимо белков, содержатся еще и углеводы. Это специализированное спортивное питание для профессиональных и полупрофессиональных спортсменов и бодибилдеров. Если вы о нем раньше не слышали — значит, он вам точно не понадобится.

«Задачи гейнера — создать высококалорийный заменитель пищи с высоким содержанием углеводов, значительно поднять энергетическую ценность рациона и при этом хоть немного разгрузить пищеварительную систему, — объясняет Екатерина Иванова. — С подобными задачами сталкиваются исключительно профессиональные спортсмены во время продолжительных интенсивных нагрузок. При этом гейнером заменяется один из приемов пищи, чаще до или после тренировки. Всем остальным людям такие коктейли не нужны».

Как и когда принимать протеин

Как отмечает Алевтина Федина, если вы питаетесь сбалансированно, то, скорее всего, получаете достаточное количество белка из пищи, и протеиновые коктейли вам не нужны: «Если у человека недостаток массы тела, то протеин, действительно, может помочь. Разумеется, предварительно нужно проконсультироваться с врачом, ведь часто у людей с недостатком веса или анорексией начинаются проблемы с внутренними органами и их функциями. И неверная дозировка протеина может навредить».

Екатерина Иванова согласна — по ее словам, принимать протеины стоит лишь в случае доказанного дефицита белка: «Сами по себе протеины малополезны по сравнению с цельной пищей, богатой белком, разве что они превосходят ее в скорости усвоения, но и это не столь важно для здорового человека. А излишний белок может привести к белковой перегрузке и интоксикации».

Есть две стратегии приема протеиновых коктейлей, которые, впрочем, допустимо сочетать. Во-первых, можно принимать их с привязкой к занятиям спортом, до или после тренировки. Как отмечает Иванова, это стоит делать лишь в случае, если у спортсмена доказана нехватка белка, а получать его в достаточном количестве с обычной пищей не получается. В таком случае нужно рассчитать количество недостающего протеина и довести его с помощью коктейлей до 1,5 г на 1 кг массы тела в сутки.

По словам специалиста, восполнять запас аминокислот, то есть получать порцию белка, необходимо каждые пять-шесть часов. Поэтому рекомендуется употреблять белок за час-два часа до тренировки, лучше вместе с другими продуктами, особенно богатыми углеводами. А следующий прием пищи надо запланировать так, чтобы он уложился в пятичасовой промежуток. При этом, как отмечает Иванова, любую пищу стоит принимать не раньше чем через 40–60 минут после тренировки — так организму будет легче адекватно и последовательно включить собственные анаболические гормоны, необходимые для роста и восстановления мышц.

Кроме того, протеиновые коктейли и другие высокобелковые продукты можно использовать как перекус. Алевтина Федина допускает такую практику, но не рекомендует систематически заменять протеиновыми коктейлями полноценные завтрак, обед или ужин: «Любой прием пищи даст вам гораздо более усваиваемые белки, жиры и углеводы. Если вы не успеваете полноценно пообедать, тогда допустимо перехватить протеиновый коктейль или батончик, но на регулярной основе так делать категорически нельзя».

Вред протеина

По словам Алевтины Фединой, протеин запрещен при заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта, а также тем, у кого есть аллергия на компоненты протеиновой смеси. Людям с диабетом и заболеваниями печени можно принимать его только с одобрения врача.

В целом науке неизвестно о серьезных побочных эффектах протеиновых коктейлей. При употреблении в меру и под контролем врача и тренера они считаются безвредными.

«Протеин может быть безопасным, если подобрать качественный продукт и строго соблюдать дозировки, держа на контроле показатели собственного здоровья, — продолжает врач. — Но если заменять им приемы пищи, постоянно увеличивать его количество и игнорировать обследования организма, то все может закончиться снижением функции почек».

Тем не менее есть несколько научных свидетельств о вреде протеиновых коктейлей. Главная проблема заключается в том, что их производство почти никак не регулируется ни в США, ни в России, ни в Европе. Как показали исследования, во многих порошках на американском рынке содержатся опасные тяжелые металлы, такие как свинец, мышьяк и ртуть, следы пластика бисфенола-А, пестицидов и других загрязнителей [8].

Кроме того, пока еще мало изучены риски, связанные с долговременным употреблением больших доз чистого белка. Исследование 2013 года показало, что продолжительный прием протеиновых коктейлей может повредить почкам и печени, а также нарушить баланс кальция в организме [9].

«При бесконтрольном употреблении протеина страдают почки: от повышенной нагрузки снижается их функция, начинаются воспаление и ухудшение фильтрации. Впоследствии нарушаются обмен веществ и электролитный баланс, начиная с повышения содержания азотистых продуктов, — объясняет Алевтина Федина. — Это заканчивается отравлением организма и ацидозом. Нарушение функции почек также приводит к повышенному артериальному давлению, что чревато риском инфарктов и инсультов, и часто — развитием аневризмов. Также большое количество протеина без соразмерной физической нагрузки может привести к набору веса».

Спортивные врачи — о фитнесе, лечебной физкультуре и здоровом питании

Протеиновые коктейли для похудения: пить или не пить?

Хотя протеиновые коктейли в первую очередь у многих людей ассоциируются с бодибилдингом, но все же их основные преимущества не ограничиваются тем, чтобы помочь вам «накачаться».

Для женщин с избыточным весом, которые хотят похудеть, ежедневный прием протеиновых коктейлей поможет обеспечить длительное чувство насыщения, тем самым, ограничив общее потребление калорий.

Протеиновые (белковые) коктейли для похудения

Хотя протеиновые коктейли в первую очередь у многих людей ассоциируются с бодибилдингом, но все же их основные преимущества не ограничиваются тем, чтобы помочь вам «накачаться».

Для женщин с избыточным весом, которые хотят похудеть, ежедневный прием протеиновых коктейлей поможет обеспечить длительное чувство насыщения, тем самым, ограничив общее потребление калорий.

Безусловно, вы получите лучшие результаты, если будете параллельно использовать другие дополнительные меры для снижения веса, но даже прием одной порции протеинового (белкового) коктейля в качестве заменителя пищи один раз в день имеет достаточный потенциал, чтобы помочь вам похудеть.

Итак, в чем же суть протеиновых коктейлей для похудения?

Рассмотрим ваши цели

Так как вашей основной целью является снижение веса, вы можете заменить один или два нормальных приема пищи белковыми коктейлями, чтобы сократить количество потребляемых калорий и работать в направлении постоянного похудения. В 2003 году исследование, опубликованное в американском журнале «Nutrition Journal», показало, что участники, которые в течение 40 недель заменяли 1 – 2 основных порции продуктов смесью с высоким содержанием белка, потеряли значительно больше веса, чем те, кто следовал низкокалорийной диеты с тремя регулярными приемами пищи в день.

Преимущества

Белок – основной компонент протеиновых коктейлей, наряду с клетчаткой является особенно важным питательным веществом для успешной потери веса, помогая вам дольше ощущать насыщение пищей, чем любые другие продукты, богатые углеводами или жирами. К тому же он может помочь вам строить, восстанавливать и поддерживать мышечную массу, что при условии регулярности получения физической нагрузки, позволит вам создать красивую и стройную фигуру за более короткий промежуток времени.

Протеиновые коктейли, которые также содержат богатые кальцием ингредиенты, такие как творог, обезжиренное молоко или йогурт, позволят предотвратить потерю костной массы и добиться нормального роста костей, тем самым, снижая риски развития остеопороза у женщин.

Риски

Имейте в виду, что употребление слишком большого количества белковых коктейлей может иметь негативные долгосрочные последствия для здоровья женщин. Несмотря на то, что данные смеси содержат кальций, который способствует профилактике остеопороза, использование высоко-белковой диеты в течение длительного промежутка времени может наоборот привести к его потере. К тому же избыточное потребление протеина может повысить риск появления дивертикулита, запоров, заболеваний сердца, печени, почек и даже онкологических заболеваний.

Среди менее серьезных последствий следует отметить, что протеиновые коктейли могут иметь парадоксальный эффект, вызывая набор веса при их ежедневном продолжительном потреблении.

Кроме того, вы можете создать в организме дефицит важных питательных веществ, если вы будете пренебрегать основными продуктами в пользу протеиновых смесей. Ведь настоящие продукты имеют больший запас витаминов, минералов, антиоксидантов, фитохимических и прочих полезных соединений, чем любые белковые коктейли.
Пищевая ценность коктейлей

Обратите особое внимание на перечень ингредиентов, указанных на этикетке, если вы покупаете протеиновые коктейли в спортивном магазине вместо того, чтобы приготовить их дома. Такие добавки, скорее всего, содержат больше искусственных ингредиентов: сахара, жиров, холестерина и натрия, чем домашние коктейли. Таким образом, даже если они хорошо обогащены, такие варианты не могут предложить вам достаточную питательную ценность, поэтому отдавайте свое предпочтение смесям с низким содержанием жира и сахара и высоким объемом клетчатки, белка и натуральных ингредиентов.

Как приготовить протеиновый коктейль для похудения дома?

Самостоятельное создание белковых смесей в домашних условиях поможет вам сэкономить деньги и контролировать, какие ингредиенты и питательные вещества, применяются при изготовлении. Хотя многие люди активно используют протеиновые порошки в качестве основного ингредиента будущего коктейля, но вы можете легко приготовить вкусный и богатый белком напиток и без него.

Для того чтобы правильно сделать белковый коктейль для похудения дома, вам нужно выполнить несколько простых шагов:

1. Приготовьте блендер и залейте в него 1 – 2 чашки обезжиренного молока, одна порция которого содержит целых 9 гр. белка и 12 гр. углеводов.

2. Замените протеиновый порошок 1/2 чашки обезжиренного или частично обезжиренного сыра рикотта, который изготавливается из сывороточных белков. Эта порция содержит 14 гр. белка, 6 гр. углеводов и около 10 гр. жира. Сыворотка очень быстро усваивается, и является эффективным компонентом для стимуляции синтеза мышечного белка.

3. Добавьте 1/2 чашки обезжиренного творога, в котором важной составляющей является казеин – вещество, которое очень медленно переваривается. Формируя желеобразную массу в кишечнике, казеин замедляет пищеварение, создавая «эффект ручейка» аминокислот (строительные части белков) в мышечные клетки. К тому же казеин предотвращает разрушение мышц и помогает подавлять аппетит. 1/2 чашки творога содержит 5 гр. углеводов и 14 гр. белка.

4. Долейте 150 гр. обезжиренного йогурта на свой вкус и размещайте в блендере до однородной консистенции. Йогурты содержат пробиотики здоровых и полезных бактерий, которые способствуют хорошему здоровью, а также кальций, который, как известно, может помочь в вопросах похудения и будет препятствовать дальнейшему накоплению жира. Данная порция йогурта добавляет 14 гр. углеводов и 8 гр. белков в ваш коктейль.

5. Добавьте одну столовую ложку сливок, чтобы придать настоящий вкус.

6. Положите замороженные или свежие фрукты, чтобы добавить аромата, витаминов и здоровых углеводов. Предварительно замороженные бананы позволяют придать коктейлям консистенцию мороженого.

7. И в самом конце добавьте пару столовых ложек льняного или оливкового масла либо других здоровых жиров, что нацелено на том, чтобы предотвратить возможное развитие сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее состояние здоровья. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры могут помочь вам уменьшить ущерб, который наносится вашему организму вредными насыщенными и транс-жирами.

8. Употребляйте белковый коктейль сразу же после приготовления. Если у вас остался его излишек, перелейте в плотно закрывающуюся тару и храните в холодильнике. Хорошо встряхните перед употреблением, так как некоторые компоненты могут со временем расслоиться.
Соображения

Протеиновые коктейли гарантированно помогут вам добиться похудения и сохранить мышечную массу, если вы регулярно получаете кардио и силовую нагрузку, но они не смогут всего этого сделать в одиночку. К тому же перед тем, как приступить к новой диете, которая включает прием белковых смесей, вам обязательно необходимо получить одобрение от диетолога или врача.

Источник: easy-lose-weight.info

Buduaar.ru

Протеиновые коктейли — полезно или вредно?

Протеиновые коктейли – популярный современный метод для похудения и поддержания хорошей физической формы. Этот продукт стал неотъемлемой частью спортивного питания. Многие финтес тренеры рекомендуют употреблять данный продукт. Хотя к покупным продуктам стоит отнестись со здравым скепсисом и опаской. В данной статье мы раскроем тайны о том, что же такое протеин? Для чего он нужен организму? Какой вред может нанести? И главное – как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях и сберечь его эффективность на длительный период.

Содержание:

1. Что же такое протеин и зачем он нужен?
2. Протеин — вред для организма и противопоказания
3. Для чего нужны протеиновые коктейли — кому подойдут, показания к употреблению
4. Как рассчитать норму протеина на 1 день
5. Виды протеина — природное происхождение
6. Влияние белка на организм человека
7. Типы белков — быстрые, комбинированные и медленные
8. Как приготовить протеиновый коктейль самостоятельно
9. Рецепты домашних протеиновых коктейлей

 

Что же такое протеин и зачем он нужен?

Протеин — самый обычный белок. Как известно, человек на 20% состоит из белковых соединений, то есть протеин есть в каждом из нас. В разумных дозах белок очень полезный для нашего организма и даже, более того — нуждается в нем. Протеиновые добавки и коктейли не всегда имеют химическое или фармацевтическое происхождение.

Обычный эффективный протеиновый коктейль любой из нас может приготовить самостоятельно, пользуясь только подручными средствами, и продуктами, которые легко купить в любом среднестатистическом маркете. К примеру, кладезем протеина считают творог из коровьего молока, соевое молоко, мясо курицы (особенно грудинка). При этом полученный продукт не будет отличаться от покупного по своей эффективности! Использовать можно, и как средство для похудения, и для улучшения качества волос, ногтей, также, как часть спортивного питания. Ведь протеин благотворно влияет на мышечные ткани, помогает нарастить мышечную массу, сделать мускулатуру крепкой и не подверженной частым растяжениям, более стойкой к травмам.

Домашние протеиновые напитки всегда имеют в своем составе обычное или соевое молоко, кисломолочные продукты.

А вот фармацевтические протеиновые порошки (которые мы потом превращаем в коктейли) состоят не из цельного белка, а из белковых аминокислот. Грубо говоря, фармацевты помогли нашему телу, и вместо него расщепили белковые цепи на отдельные составляющие, которые легче усваиваются. Хотя при этом, некоторые фармацевтические средства могут здорово подорвать состояние здоровья и ухудшить работу печени.

Без протеина (белка) наш организм не способен нормально функционировать и нескольких дней.

Дело в том, что, в отличие от жиров или углеводов, белок не имеет свойства накапливаться в нашем теле. Период распада протеина в здоровом организме длиться максимально один день. Поэтому, употреблять белок нужно регулярно. Но раз протеин такой полезный, — подумаете вы, — почему так много людей говорят, рассуждают о его вреде? Вред протеиновых коктейлей на организм человека тоже существует, об этом сейчас и поговорим.

Протеин – вред для организма и противопоказания

Поскольку, белок — это обычный и привычный для нашего организма фермент, мы употребляем его в пищу едва не каждый день, то и противопоказаний, кроме как индивидуальная непереносимость к некоторым видам или аллергические реакции, нет.

Но существуют особые предостережения для тех случаев, когда организм может неадекватно среагировать на увеличение количества белка, или, если здоровье человека находиться в угнетенном состоянии.

1. Обязательно нужно помнить, что с протеином нельзя переусердствовать. Ведь если вы начнете превышать норму, то могут начаться проблемы с печенью и почками. Лишние белковые цепи осядут на фильтрационных системах организма в виде холестерина. Также лишний белок будет постоянно перегружать работу этих внутренних органов.
2. Если у вас есть непереносимость хотя бы одного из белка, то протеиновые коктейли точно плохая идея. Дело в том, что после увеличения общей дозы белковых продуктов, может появиться аллергическая реакция и на другие виды протеина. Проще говоря, имеете аллергию, например, на кисломолочные продукты – увеличиваете дозу белка (особенно, если коктейли фармацевтического происхождения) и в результате появляется аллергия на куриное мясо или свежее молоко. Но даже если не можете худеть с протеиновыми коктейлями не нужно отчаиваться, снизить вес без вреда для здоровья можно с помощью дробного питания.

Это интересно! У человека может быть аллергия только на 9 видов белков, хотя их существуют тысячи. Это из-за того, что наш организм пользуется только 22-мя видами протеина, из которых 11 — он синтезирует самостоятельно. Наиболее аллергенной считается лактоза — на нее аллергия почти у 26% людей.

3. Если у вас присутствуют хронические болезни печени – откажитесь от спортивного питания для наращивания мышц, а также от диет с протеиновыми таблетками, коктейлями. Как уже говорилось в предидущем пункте, могут возникнуть проблемы с уровнем холестерина, что при хронических заболеваниях печени приведет к активной токсикации организма. Простыми словами, печень быстро износиться, перестанет полноценно работать и половина токсинов и вредоносных химических сочетаний (которые она должна фильтровать) осядут в теле, будут отравлять его, приведут к шлакованию кишечника и снижению иммунных способностей организма.

4. Во время недомогания или инфекционных болезней – большое количество протеина может поспособствовать диструктивным процессам внутри организма. Особенно, если белковые сочетания «медленного» типа. Тогда, попав в желудок, молекулярные цепочки слишком долго перевариваются, расщепляются. Чувство голода отсутствует, но при этом тело не получает тех элементов, которые помогли бы ему быстрее выздороветь, мобилизировать силы.
5. Запрещено повышать количество протеина в организме, если человек страдает от аутоиммунных заболеваний. Это легко понять — если иммунная система не в порядке, то все функции кишечника тоже нарушаются. Частое употребления протеинов в таком случае: верная дорожка к постоянным расстройствам пищеварения и замедлению метаболических процессов.
6. Если организм не переносит лактозу, то есть, свежее молоко.

Это интересно! Возможность употреблять животное молоко человеком — это результат мутации. В период неолита люди не могли пить коровье молоко, поскольку оно отвергалось их организмом. Но однажды на севере Европы произошла своеобразная мутация и у европейского человека появился специальный ген, который научился расщеплять лактозу. Кстати, у коренных аборигенов Севера, китайцев и жителей Австралии этого гена до сих пор нет.

Для чего нужны протеиновые коктейли – кому подойдут, показания к употреблению

О вреде поговорили… Но почему же тогда, если протеин может быть насколько небезопасным, многие люди хвалят и постоянно используют коктейли, диеты на белковой основе?

В нем есть важные аминокислоты, которые выделяются в процессе расщепления белка. Именно эти аминокислотные соединения нужны для поддержания в тонусе мышц, правильной работы функций сердца и сосудистой системы. Поэтому, протеиновые коктейли интенсивно употребляют те, кто хочет быстро нарастить мышечную массу, привести в порядок свое тело, улучшить сердечный ритм, а также укрепить скелет.

За счет того, что протеин налаживает мышечную работу, он помогает избавиться от лишнего жира и целлюлитных отложений. Также, в состав некоторых белковых коктейлей для похудения, кроме протеиновой основы, входят экстракты и соки продуктов-жиросжигателей (например, грейпфрут или клубника). Это актуально в случаях, когда нужно не только набрать мышечную массу, а и снизить вес, объем тела.

Как вы уже поняли спектр действия достаточно большой. Один и тот же продукт может стать, и лечебным средством, и профилактической добавкой, и частью спортивного рациона.

Необходимо обращаться за помощью к этим напитках в таких случаях:

1. Если физическая нагрузка занимает у вас более чем 4 часов в день – то есть если активно занимаетесь спортом и хотите избежать растяжений и разрывов мышечной ткани.
2. Если ваш вес за диетологической шкалой увеличен более чем на 8 единиц, тогда протеиновые коктейли поспособствуют быстрому похудению. Одно из качеств протеина — он долго переваривается. То есть, снижает чувство голода, ведь желудку надолго есть чем заняться. Такая диета станет безвредным помощником, который поможет похудеть без страданий и трудностей.
3. Если ваша работа связана с тяжелым физическим трудом, особенно, если при этом вы ощущаете много дискомфорта, часто появляется крипатура. Протеин поддержит мишцы и поспособствует укреплению скелета. То есть, минимизирует вредные факторы и поможет сберечь тело.
4. Если вы профессионально занимаетесь “тяжелыми” видами спорта. Касается тяжелоатлетов и бодибилдеров. Протеиновые коктейли и белковая диета поспособствуют красивому рельефу мышц, при этом наградят их реальной силой.
5. Если у вас произошел сбой азотистого баланса организма, то белок и аминокислоты за считанные дни наладят его. Только в данном случае нужно понимать, что как лечебная терапия белок употребляется вместе с остальными продуктами. Простыми словами, здоровое полноценное питание разбавленное протеиновыми коктейлями, желательно домашними.

Регулярное, постоянное употребление белковых коктейлей уместно только в случаях гипернагрузок на мышечную систему.

Ведь аминокислотные соединения уберегают мышцы от травм, разрывов и растяжений. Если вы решили употреблять такие коктейли с целью снижения веса, то курс питья не должен превышать одного месяца, а количество белка на день в граммах не должно быть больше вашего веса: по принципу 1 грамм на 1 килограмм.

Как рассчитать норму протеина на 1 день?

(по статистике и данным Гайне)

Норма белка на 1кг веса	Способ жизни
0,88г	Малоактивный способ жизни, сидячая работа, ненормированный сон с частым превышением часовой нормы, полноценное питание.
1г	Средняя активность, правильное питание, регулярная зарядка, пробежка или легкие занятия фитнесом, тяжелая интеллектуальная работа.
1,2г	Активный образ жизни при нормальном весе, отсутствие вредных привычек, регулярные занятия в спортзале (не менее 2 раз в неделю).
1,7г	Для похудения при активной белковой диете или при резком увеличении физических нагрузок (первые дни в спортзале). В этом случае белок должен составлять половину употребляемой за день пищи.
1,9г	При непрофессиональном наращивании мышц в домашних условиях. Для женщин небольшого веса и роста доза снижается до 1,8г.
2,4г	При активном наборе массы бодибилдерами и профессиональными спортсменами. Данная норма белка может реализоваться только под присмотром врача или тренера.

Виды протеина – природное происхождение

Белки молочной сыворотки	Гидролизат, изолят и концентрат сывороточного протеина — это виды белка по времени его усвоения и распада в человеческом организме — «медленные». Также к таким протеинам относят и казеин (самый медленный из всех протеинов).
Яичный протеин	Ну здесь все понятно даже из самого названия. Яичный протеин — это тот же самый яичный белок. Он — своеобразный эталон, именно в яичном белке наилучший состав аминокислот. Он наиболее полезный для похудения. Яичный белок — единственный из протеинов, который имеет в своем составе бета-каротин и селен.
Растительный белок	Это соевый белок. Практически неэффективен для наращивания массы, но полезный, если вы хотите скинуть лишний вес. Дело в том, что соевый протеин ускоряет метаболизм, что способствует быстрому похудению. Также соевый протеин имеет некоторые побочные действия. Специалисты подтвердили — ускоряя метаболизм, он ускоряет функционал печени и почек: они быстрее изнашываются.

Влияние белка на организм человека

Полезные свойства белка:

1. Снижение аппетита — белок достаточно долго переваривается нашим организмом, поэтому после одного стакана низкокалорийного протеинового коктейля вы еще долго не почувствуете чувство голода. Аминокислоты, которые содержатся в белке, содержат много полезных витаминов. Куда ни посмотри одни плюсы: и калорий мало, и кушать не хочется, и тело насыщается витаминами и полезными микроэлементами.
2. Не вредно для мышц — во время любого похудения вместе с жировыми тканями уходит и часть мышечной массы. Во время похудения с протеиновыми коктейлями процесс остается таким же, но вот только благодаря белку мышцы быстро восстанавливаются. Никаких изменений в их работе вы не заметите.
3. Больше энергии — белки делятся три типа по времени своего усвоения. Если говорить о быстроусвояемых протеинах, то они выделяют большое количество энергии во время распада. Поэтому, вы будите чувствовать себя значительно бодрее, иногда даже лучше чем после кофе.
4. Ускорение метаболизма — научно доказано, что белки помогают повысить обмен веществ в организме. При увеличении количества белка в пище скорость метаболизма возрастает почти на 40%. В то время пока желудок будет заниматься расщеплением белков на аминокислотные соединения, а потом еще разрывать все эти конструкции до самой мелкой детали, кишечник будет иметь достаточно времени чтобы вывести все токсины, пропустить через себя “остатки” и ускорить до максимума работоспособность.

Типы белков – быстрые, комплексные и медленные

Быстрые белки (изоляты) — это протеины, которые усваиваются уже через несколько минут после употребления. Быстрые белки входят в состав животного протеина, некоторых ягод и их рекомендовано принимать в пищу только утром. Они сразу же превращаются энергию и зарядят вас бодростью на целый день.  Обладают огромным калорийным потенциалом — нельзя употреблять вечером.

Комплексные белки — это протеины, которые имеют в своем составе несколько видов аминокислот, а следовательно и усваиваются медленнее быстрых. Но при этом всем период распада комплексного протеина довольно быстрый (около 8 часов). Комплексные белки в большом количестве содержатся в соевом молоке. Коктейли на его основе лучше употреблять в дневное время, например, вместо полдника.

Медленные белки — в основном, они содержатся в растительных продуктах (свежих овощах и некоторых фруктах). Коктейли из медленных белков — это различные смузи на водной основе. Пить такие протеиновые коктейли стоит перед сном, ведь период распада медленного белка составляет около 8-9 часов, за это время протеин не успеет отложиться в жир.

Как приготовить протеиновый коктейль самостоятельно дома

Приготовить домашний белковый коктейль достаточно просто. Для этого лучше всего использовать соевые или яичные белки. Можно, конечно, поэкспериментировать и с коровьим молоком. Но такие эксперименты не всегда заканчиваются хорошо. Ведь у некоторых людей может быть скрытая аллергия на лактозу, которая до этого не проявлялась или была не явно выраженной. При увеличении количества употребляемого белка — вероятность раскрытия или обострения аллергической реакции на лактозу увеличится в разы.

Обращайте внимание на качество продуктов для приготовления белкового коктейля — они должны быть свежими и не содержать химических добавок.

В особенности это касается белковых коктейлей, в которые добавляют фрукты или ягоды. Зимой такие коктейли могут стать даже опасными, ведь ягоды и фрукты обрабатывают специальными химикатами для их быстрого роста и для длительного поддержания свежести.

Белковый коктейль, впрочем, как и любой коктейльный напиток, недолговечен. Срок годности такого продукта длится несколько часов, максимум пол дня. Если случилось так, что вы сделали порцию коктейля больше нормы — перелейте его в стеклянную посудину, плотно закройте и поставьте в холодильник. В таком виде коктейль может храниться почти сутки.

Интересно! Первый в мире коктейль был “рожден” 13 мая 1806 года. Его приготовили для молодого американского лейтенанта, который помог поймать хозяину таверны бойцовского петуха. В благодарность за это, хозяин приготовил для военного странную смесь, смешав все самые дорогие виды напитков в таверне.

 

Рецепты домашних протеиновых коктейлев

Самый простой белковый коктейль

Приготовить такой белковый коктейль дома для похудения будет неимоверно легко. Для этого от вас не потребуется ни особых усилий, ни “заморских” продуктов — только обезжиренное кипяченое молоко и обычный обезжиренный йогурт. Два эти продукта взбиваются в блендере в таких пропорциях: 400 граммов молока на одну ложку йогурта. Для вкуса и изысканности можно добавить в коктейль щепотку корицы. Она низкокалорийная и полезная для работы сердца. Если меленой корицы не нашлось — опустите в коктейль палочку коры этого дерева и оставьте на 5-6 минут.

Клубничный (фруктовый) белковый коктейль

Готовить белковый коктейль дома для похудения из клубники нужно только в период ее природного дозревания. Рецептура этого коктейля основывается на структуре предыдущего: “канва” молоко с йогуртом. Взбив эти продукты добавляем 1 столовую ложку семян льна и одну среднего размера клубнику. Этот коктейль будет полезным для тех, кто хочет не просто убрать жировые отложения, а и очистить свой организм от шлаков. Дело в том, что клубника и лен очень хорошие “уборщики”. Клубника, кстати, еще и эффективный детоксикант, она впитывает в себя и выводит из организма все токсические вещества.

Кроме клубники можете использовать и другие ягоды, фрукты: малину, грушу, вишню, смородину, банан.

“И белок, и энергия!”

Этот энергичный белковый коктейль будет полезно пить утром. Он поможет насытить организм и прибавить ему бодрости. Для начала смешиваем “канву” белковых коктейлей (молоко с йогуртом), затем добавляем несколько ягод смородины и одну чайную ложку быстрорастворимого кофе. Вместо обычного обжаренного кофе можно использовать зеленый растворимый кофе, тогда действенность коктейля для похудения увеличится. В случае, если надо нарастить мышечную массу — добавьте немного обезжиренного творога и несколько ягод облепихи.

Для красоты и прибавления сытности украсьте напиток кусочками клубники, киви или ананаса. Тогда он надолго утолит чувство голода и благотворно повлияет на иммунитет.

“Классический”

Для приготовления классического белкового коктейля вам понадобиться: треть чашки сухого обезжиренного молока, 3 чайные ложки белкового порошка, 1 чайная ложка растительного орехового масла, 1 кубик фруктозы, треть чашки талой воды. Смешав все эти ингредиенты, вы сможете приготовить классическую канву любого белкового коктейля. Она не имеет вкуса и запаха, а поэтому для “аппетитности” можно добавить в нее цитрусовый фреш или любое фруктовое пюре.

“Банановый”

Рецепт приготовления бананового белкового коктейля простой и очень известный. Нужно 150 мл соевого молока и половина спелого банана. Измельчаем банан в блендере до состояния пюре, добавляем молоко и щепотку корицы (можно ванильного сахара или кубик фруктозы), взбиваем до высокой пенки. Коктейль готов!

Видео рецепты простых протеиновых коктейлей смотрите ниже:

Обзор протеиновых коктейлей в аптеках

Протеиновые коктейли известны человечеству уже очень долгое время.  На протяжении всего своего существования этот продукт завоевывал все большую популярность у спортсменов, которые постоянно следят за состоянием своей мышечной массы. Протеины являются их основным компонентом пищи. Несмотря на это не утихают споры о пользе и вреде протеиновых коктейлей.

Чем полезен протеиновый коктейль?

Важно знать, что протеины в любом соотношении употребляются спортсменами не только для того, чтобы нарастить мышцы, но и с той целью, чтобы подвести баланс в общем питании. В необходимой дозировке протеины уравновешивают содержание полезных компонентов в крови, а как следствие, заряжают энергией, помогают быстро восстановиться после длительных тренировок.

Таким образом, протеин считается просто незаменимым продуктом для спортсменов. Во-первых, он содержит минимальное количество жиров. По мере надобности их количество можно увеличить, если добавить их в небольшой мере. Без труда можно найти белковые коктейли в аптеках, которые будут не только полезными при их регулярном употреблении, но и очень вкусными.  Во-вторых, чтобы восполнить содержание белка в организме, необходимого для человека, занимающегося спортом, нужно съесть, к примеру, 10-20 яиц в день.

При этом, белок, который содержится в этом продукте, поступит в организм не в полноценном количестве. Протеиновый коктейль усваивается организмом в полной мере. К тому же, весьма проблематично съедать большое количество белковых продуктов, если можно выпить немного коктейля, который произведет нужный эффект. В-третьих, сколько бы не было споров о пользе или вреде протеинов, учеными доказано, что сам по себе протеин в необходимом количестве не влияет негативно на человека.

 

Из чего делается протеин?

Основой протеина является молочная сыворотка, добытая в специальных условиях путем длительного производственного процесса. После длительного иссушивания образуется порошок, который и является ведущей частью протеинового коктейля. У такого вида есть несколько достоинств. Во-первых, он самый дешевый из всех других видов протеина, так как молочная сыворотка является своего рода отходом производства молочных продуктов, например, сыра или творога. Во-вторых, приготовление протеиновых коктейлей из такого вида белка может быть весьма разнообразным. Есть масса рецептов, которые применяются спортсменами всего мира.

Но есть и несколько недостатков сывороточного протеина. Применять его нужно в строгой дозировке только перед началом тренировки или после нее. Также он будет лучше усваиваться, если совмещать его с другими источниками белка.

Также существует такой вид протеина, как казеин. Он является продуктом разложения молока, но способ его получения намного сложнее, чем у сывороточного протеина. Казеин долго усваивается организмом, что является незаменимым достоинством. Дело в том, что употребив протеиновый коктейль из казеина, можно на протяжении всего дня поддерживать необходимый уровень белка. Более того, казеин нередко применяется в средствах для похудения, так как он подавляет аппетит и тонизирует мышечную массу. Единственным минусом этого компонента считается своеобразный привкус, но в последнее время из него белковые коктейли в аптеках стали выпускаться с разнообразными приятными добавками.

Также протеин можно получить из сои и яичного белка. Именно яичный белок является самым лучшим средством получения самого концентрированного протеина. У него есть масса преимуществ. Он считается наиболее приемлемым для изготовления коктейлей и для употребления их спортсменами.  Единственным недостатком можно считать высокую стоимость, но она компенсируется положительными свойствами.

 

 

Протеиновые коктейли: пить или не пить?

 

Протеиновый коктейль действительно будет полезен во время программы изнуряющих тренировок, но ни в коем случае не может заменить полноценного питания!

Что входит в состав протеиновых коктейлей?

 

Попросту говоря, протеиновый коктейль – это вытяжка водорастворимых белков из молочной сыворотки, яичного белка либо растительных продуктов, богатых протеинами, например – сои.

Также, в состав протеиновых коктейлей иногда вводят поливитаминные комплексы и минеральные добавки, призванные компенсировать утрату солей натрия и калия с потом.

В некоторых случаях, для повышения калорийности в протеиновые коктейли добавляют небольшое количество жиров и углеводы (сахароза или фруктоза) – это так называемые «гейнеры» или энергетические коктейли.

Главное достоинство протеиновых коктейлей состоит в том, что можно употреблять во время тренировки и непосредственно перед ней. Большая часть продуктов, содержащих много белка – мясо, бобовые, сыры и т.д. достаточно «тяжелы» для желудка. Их категорически не рекомендуют употреблять непосредственно перед тренировками, так как их усвоение может занять до 12 часов! В то время, как белок из коктейля усвоится Вашим организмом всего за 30-40 минут и сразу пойдет на восстановление поврежденной мышечной ткани и клеток, тем самым уменьшая время восстановления организма после физических нагрузок.

 

Когда нужны протеиновые коктейли?

В тех случаях, когда тренировка длится более трех часов (у бегунов на длинные дистанции, лыжников) – протеиновый коктейль с использованием сладкого сока становится чуть ли не единственным способом обеспечить организм сбалансированным питанием, не прекращая тренировки. Это позволяет уменьшить утомляемость и сократить периоды реабилитации, необходимые после каждой тренировки.

Также, весьма полезны будут протеиновые коктейли в сложных туристических походах, когда в течение нескольких дней нет возможности употреблять полноценную пищу.

Для обывателя протеиновый коктейль может быть полезен в течение 30 минут после физических нагрузок в тренажерном или аэробном зале, также его можно рекомендовать как состав диетического питания для тех, кто сбрасывает вес, заменяя им, например, вечерний прием пищи (в таком случае важно готовить его на обезжиренном молоке).

 

Как выбрать протеиновый коктейль?

 

Выбирая протеиновые коктейли, стоит отдать предпочтение продуктам крупных, известных компаний, специализирующихся именно на производстве спортивного питания.

Ни в коем нельзя употреблять протеиновые коктейли, которые изготовлены «безымянными» компаниями и продаются в спортзалах дилерами «из под-полы». Известно много случаев, когда в таких снадобьях помимо протеиновых вытяжек обнаруживали анаболические стероиды и амфетамин. Понятно, что употребление подобного протеинового коктейля обернется серьезными проблемами. Как со здоровьем, так и с прохождением допинг-контроля перед соревнованиями.

Впрочем, даже самый качественный протеиновый коктейль нужно вводить в рацион с осторожностью. Протеиновые коктейли иногда обладают индивидуальной непереносимостью и могут вызвать расстройства желудка и легкие аллергические реакции.

 

Может ли употребление протеинового коктейля спровоцировать активный рост мышечной массы?

 

Проблема в том, что рост мышц – это достаточно сложный и длительный процесс, особенно у женщин, так как основной женский гормон эстроген предохраняет слабый пол от быстрого «увеличения мышечной массы», в то время, как мужской гормон тестостерон наоборот способствует мышечной гипертрофии. Непосредственно во время нагрузки обмен веществ в мышцах смещается в сторону катаболизма – для работы мышечные клетки используют содержащуюся в них глюкозу и белковые вещества.

После прекращения нагрузки обменные процессы, наоборот, смещаются в сторону анаболизма – идет накопление глюкозы и восстановление нормального количества белка в мышцах. То есть, проще говоря, во время тренировки будут полезны углеводные изотонические напитки, а уже после неё — протеиновые коктейли. Так Вам удастся «убить двух зайцев»: восстановить силы и клетки организма после тренировки и «не поправиться».

Еще один важный показатель ─ накопление во время работы в мышцах молочной кислоты, высокие концентрации которой являются показателем того, что мышцы «работают» на пределе. Именно высокое содержание молочной кислоты в мышечной ткани «запускает» ряд реакций, которые в итоге приводят к росту мышц и повышению концентрации белковых элементов, осуществляющих сокращения.

Одним словом, непосредственно во время физической нагрузки мышцы расти не могут – в это время они, наоборот, уменьшают свою массу!

 

Почему не стоит увлекаться протеиновыми коктейлями?

 

Не стоит забывать и о том, что все хорошо в меру и избыточное количество белка в рационе может обернуться проблемами со здоровьем. Так, один из продуктов метаболизма белка – это мочевая кислота. Поэтому избыток протеина в рационе может спровоцировать развитие подагры и мочекаменной болезни.

Одним словом, к употреблению протеиновых коктейлей нужно относиться если не с осторожностью, то хотя – бы без особого «фанатизма».

Протеиновые коктейли: польза или вред?

Безусловно, протеин нам жизненно необходим, ведь белок – это строительный материал для организма, активно участвующий в регенерации клеток. Но многие ли подозревают, что чрезмерное увлечение протеиновыми коктейлями может нанести серьезный вред нашему здоровью?

Если вы не вегетарианец и мясные продукты, рыба, творог и твердый сыр присутствуют в вашем рационе, дополнительно принимать протеиновые препараты вряд ли имеет смысл. Исключением может служить лишь активное увлечение спортом, когда вы крайне озабочены наращиванием мышц.

Вместе с модой на ЗОЖ в моду вошли и протеиновые коктейли. Тренеры объясняют их необходимость просто – средства помогают в наращивании мышечной массы, взамен на «сожженные» жировые отложения. Все правильно – протеины в этом реально преуспевают. Только вот стоит задуматься и о другой стороне медали: могут ли протеиновые коктейли принести нам не только пользу, но и вред?

Действительно, протеиновые коктейли – это напитки, идеальные для интенсивного наращивания мышц. Их основным ингредиентом является сухой порошок из водорастворимых белков. И практически весь протеин, из которого готовят подобные напитки – это белок, синтезированный в химических лабораториях. Составом коктейли похожи на детские смеси, только с более высокой энергетической ценностью – производители добавляют в них углеводы, жиры, минералы и витамины. Но кроме полезных ингредиентов, там могут присутствовать и не слишком качественные – например, искусственные сжигатели жира и ароматизаторы.

 

 

Считаете, что в деле избавления от жировых складок все средства хороши? Напрасно. Внимательно читайте состав протеиновых коктейлей и делайте выводы. Во всяком случае, старайтесь приобретать продукцию только известных компаний, которые специализируются на спортивном питании.

И не стоит относиться к приему этих продуктов легкомысленно – их прием требует профессионального похода. Перед тем, как начинать их пить, стоит пройти обследование и проконсультироваться с врачом. Ведь неконтролируемый прием протеина может привести к проблемам. И прежде всего, с печенью и почками, которые не справляются с огромным количеством белка. Сначала возникает дисбаланс, который впоследствии приводит к серьезным заболеваниям. Тревожными сигналами должны стать повышение артериального давления и появление сыпи на теле.

 

Протеиновый коктейль нужно пить строго за 30 минут до тренировки и через 30 минут после ее завершения.

Кстати, врачи обратили внимание, что люди, длительно употреблявшие протеиновые коктейли, и прекратившие их прием, жалуются на перепады настроения, внезапную агрессивность и проявления апатии.

И еще один интересный момент к вопросу о том, полезны ли протеиновые коктейли или нет. Оказывается, частое употребление протеина может наоборот, привести к появлению и увеличению жировых отложений. Да, эти напитки действительно низкокалорийны, но их неграмотный прием может привести к излишку энергии. А им свойственно превращаться в жир. Поэтому, не принимайте коктейли просто из любопытства или желания похудеть, если при этом вы не занимаетесь спортом!

Протеиновые коктейли для похудения. Польза протеиновых коктейлей

Хочу сразу заметить, что речь пойдет о протеиновых коктейлях не для спортсменов. Я спортом не занимаюсь и не берусь судить о том, чего не знаю. Статья для тех, кто интересуется, что такое протеиновый коктейль его польза и вред , для чего нужно пить эти коктейли и можно ли их употребляя, похудеть. О чем я на своем опыте и расскажу

Что такое протеин и для чего нужен протеиновый коктейль

Это непонятное, а для многих и страшное слово протеин в переводе с иностранного языка оказывается обыкновенным белком. Белком, с помощью которого строятся клетки нашего организма и который нам необходим наравне с жирами и углеводами.

Мясо, рыба, птица, молоко, творог, кефир – это продукты, которые содержат в своем составе белок. Кто-то скажет, что я и так ем все эти продукты в достаточном количестве, так зачем мне пить какой-то протеиновый коктейль?

Может быть такому человеку и не надо, если он считает, что употребляет достаточно белковой пищи. А у кого-то по разным причинам нет такой возможности. Ему-то и поможет протеиновый коктейль восполнить недостаток белка.

Норма потребления белка в сутки по данным серьезных диетических организаций колеблется от 0,8 до 1,3 гр. на единицу веса. Больше белка нужно людям, которые ведут активный образ жизни. Пожилым людям тоже необходимо больше белка, потому что он помогает предотвратить остеопороз – повышенную ломкость костей и снижение мышечной массы. А также больше белка нужно тем, кто восстанавливается после травм и операций.

А уж тем, кто стремится похудеть, естественно нужно потреблять больше белковой пищи. Об этом поговорим чуть ниже.

Давайте посчитаем, сколько нужно съесть мяса, или яиц, или выпить молока, чтобы получить дневную норму белка:

• В 100 гр говядины содержится 19 гр. белка
• В 100 гр индейки – 22 гр белка
• В 100 гр нежирной свинины – 17 гр. белка
• В 1 яйце – 12, 7 гр. белка
• В макаронах – 10,4 гр. белка
• В молоке – 3,2 гр. белка

Если взять средний вес человека 65 кг умножить на 1,3 гр, получится 84, 5 гр чистого белка необходимо потреблять ежедневно.

В пересчете на продукты, получается, что в сутки нужно съедать говядины 445 гр, или свинины – 500 гр, или индейки – 384 гр, или 6 яиц, или почти 1 кг макарон, или выпивать 2,5 литра молока.

Для кого это количество продукта окажется неподъемным, как нельзя кстати придется протеиновый коктейль.

Протеиновые коктейли употребляют для того, чтобы повысить выносливость, получить достаточно энергии, его применяют в диетах чтобы снабдить организм необходимыми веществами.

Вредны ли протеиновые коктейли?

В свое время белок несправедливо обвинили в том, что он якобы ведет к повреждению почек. Так ли это? Никакого подтверждения научными данными на этот счет нет. На мой взгляд, у кого есть проблема с почками, то лучше все-таки ограничить потребление белка. Но чтобы белок вызывал повреждение почек у здоровых людей, я таких случаев не знаю. Если кто-то знает, поделитесь пожалуйста.

Белок так же считают причиной остеопороза – ломкости костей, что очень странно, ведь многочисленные исследования доказывают обратное. Они доказывают, что потребление протеинов как- раз таки предотвращает развитие этой болезни.

Можно ли похудеть на протеиновых коктейлях

Белок — важный компонентом в борьбе с лишним весом. Всем давно известно, чтобы похудеть, нужно сжигать калорий больше, чем их потреблять. При употреблении белковой пищи это происходит за счет улучшения обмена веществ в организме и снижения аппетита. Белок вызывает чувство сытости лучше, чем жиры и углеводы, что в конечном итоге уменьшает навязчивые мысли о еде.

Употребление белка поможет не только снизить текущий вес, а и предотвратить набор лишнего веса. Потребление увеличенного количества белка поможет набрать мышечную массу, что в свою очередь приведет к сжиганию небольшого количества калорий ежесуточно.

Подробнее о программе снижения веса можно прочитать

Протеиновые коктейли Орифлейм

Я даже и не подозревала о существовании протеиновых коктейлей, пока они не появились в компании Орифлэйм. Честно признаться, когда я попробовала протеиновый коктейль «Нэчурал баланс» со вкусом клубники, он мне не понравился. Порошок, смешанный с водой в шейкере, по вкусу напоминал водную суспензию, вкуса клубники я совсем не почувствовала.

Но, как оказалось позже, я просто неправильно его развела. Когда я сделала в пропорциях так, как надо, уже и вкус появился, но суспензию по-прежнему напоминал.

Но так как коктейль — это источник протеинов, клетчатки и жутко полезен для здоровья, то полный стандарт, а это 21 порция, я пропила.

В следующий раз я взяла коктейль со вкусом ванили. Этот мне уже больше понравился. Он напоминал мне ванильное мороженое советских времен. Но все равно пила без особого удовольствия. Просто потому, что полезно. Утешала себя тем, что не все полезное вкусно.

Но знаете, что я заметила, когда докончила третью упаковку? Я заметно похудела. Вот это да, подумала я, и конечно же продолжала регулярно пить коктейль.

А потом я решила поэкспериментировать, и сделала коктейль на молоке с добавлением банана. Ух ты! Как вкусно получилось! Эксперимент удался.

Коктейли по заказу компании Орифлейм производятся в Германии в городе Гамбурге на заводе спортивного питания, самого лучшего в Европе. Они так же прошли тестирование и рекомендованы Национальной Ассоциацией Диетологов и Нутрициологов у нас в России.

Коктейль «Нэчурал баланс» содержат натуральные пищевые ингредиенты — клетчатка из яблок, плодов шиповника и сахарной свеклы. И три источника протеинов — яйца, зеленый горошек, молоко.

И теперь такой вкусный и полезный коктейль пьет вся моя семья. Ровно в четыре часа дня у нас полдник. Все собираются у «барной стойки» и терпеливо ждут, когда я в блендере приготовлю вкусняшку и разолью по бокалам.

Коктейль – это здоровая альтернатива вредным перекусам типа фаст-фуда. Можно конечно перекусывать и гамбургерами, запивая их кока-колой, но все же советую обратить внимание на полезную еду. Для вашего же блага и здоровья.

Если что, обращайтесь, расскажу, как можно покупать коктейль со скидками. Если не хотите, то не обращайтесь. Желаю вам счастья и будьте здоровы.

Любые методы для снижения веса требуют использования комплекса физических нагрузок. Некоторые из сосредоточены на уменьшении приема пищи на протяжении дня. В данной статье хотелось бы рассказать про белковые коктейли, которые помогут избавиться от лишних килограммов.

Некоторые диетологи убеждают нас в том, что именно такие коктейли являются достаточно эфективными. Сам же рецепт, по которому готовится белковый коктейль для похудения, очень простой. Для этого нужно смешать сухую смесь с кефиром (можно заменить йогуртом без добавок, желательно натуральным) или молоком. И все это перемешать с помощью блендера. При этом состав напитка может быть разным.

Белковые считаются безвредными для организма, но желаемого результата они не дадут, если при этом не заниматься физическими упражнениями. Они сосредоточны на том, чтобы уменьшить прием пищи на протяжении дня.

Белковые коктейли — противопоказания

Но все же, если вы решили похудеть таким способом, тогда следует помнить, что увлекаться длительное время им нельзя. Мало того, если вы имеете склонность к различным аллергическим реакциям, к употреблению таких напитков следует отнестись более осторожно.

Польза белковых коктейлей

Среди основных положительных свойств можно выделить:

• использование вместо однокомпонентной пищи любого состава;
• безопасность при употреблении для организма;
• получение ожидаемого эффекта от применения таких

Недостатки белковых коктейлей

К ним следует отнести такие:

• большое количество в составе напитка сахара и малое количество полезных веществ;
• во время употребления следует снизить количество приема другой пищи, чтобы не возникло обратного эффекта;
• возникновение проблем с пищеварительной системой при неправильном или нерегулярном применении коктейлей;
• в некоторых случаях может возникнуть недополучение необходимого количества калорий, что приведет к сбою и не принесет желаемого результата

Следует также отметить, что данные недостатки имеют место лишь в том случае, если прием коктейлель осуществляется нерегулярно. При этом также важным фактором является физическая нагрузка, которая просто необходима для получения желаемого результата в соединении с употреблением этого напитка.

Также важным моментом является и состав коктейля, который лучше всего приготовить в домашних условиях. Ведь не обязательно приобретать коктейли непонятного состава в магазинах. Дешевле и надежней будет приготовить напиток из натурального нежирного йогурта, при этом заменяя им прием пищи. Таким образом, уже через пару дней вы сможете ощутить результат на себе.

Ведь белок считается одним из самых важных продуктов питания. Но все же, не стоит им злоупотреблять, так как избыток его может нанести вред организму. Смеси на белковой основе способны быстро и легко устранить чувство голода и насытить организм аминокислотами. Несомненно, получить белок можно из таких продуктов, как яйца, мясо. Но при этом не стоит забывать, что в них также содержится холестерин, который вреден в больших количествах. Поэтому лучше всего получать белок с помощью таких напитков. Как приготовить белковые коктейли? Далее представлено несколько рецептов.

Освежающий коктейль

Он позволяет быстро насытить организм. Для его приготовления вам понадобится: сельдерей, половина лимона, зеленое яблоко, пара листов капусты, которые необходимо пропустить через соковыжималку. Затем добавить 120 г кефира. Готово!

Тонизирующий коктейль

С помощью этого напитка вы почувствуете прилив сил, и голод покинет вас на долгое время. Употреблять его можно до и после приема пищи. Для приготовления нужно пропустить через соковыжималку такие продукты: шпинат, свеклу, морковь, яблоко, укроп. После чего взбить в блендере с добавлением одного Напиток готов!

Правильно подобранные протеиновые коктейли для женщин помогут не только нарастить их мышцы, но и скорректировать вес. Эти продукты способствуют более интенсивному похудению и уменьшению жировых отложений. Как же применять их правильно?

Как действуют коктейли с высоким содержанием протеина?

Такие составы рекомендованы для включения в повседневное диетическое питание. Они помогают укротить аппетит. Белки, поступающие с коктейлем внутрь организма, подолгу перевариваются (по сравнению с теми же углеводами). Соответственно один выпитый стакан не сильно нагрузит вас калориями, однако эффективно устранит чувство голода. Таким образом, коктейли дают вам возможность осуществлять контроль над своим аппетитом и не использовать многочисленные перекусы.

Также протеин помогает сохранить мышечную массу. Известно, что диета приводит к расщеплению не только жиров, но и белков, что проявляется в разрушении мышечных тканей. Увеличив порцию белка, вы сможете включить так называемое антикататаболическое воздействие, сохраняя своим мышцы и устраняя жировые отложения.

Протеиновые коктейли неплохо повышают метаболизм, ведь при отсутствии углевода и жира, пищеварительному тракту приходится затрачивать на тридцать процентов больше сил на переваривание белка.

Правила потребления

Протеиновый коктейль, предназначенный для похудения, рекомендуется потреблять с утра, заменяя ним завтрак. Вместе с ним также необходимо съесть небольшой ломтик хлеба и фрукты. Также рекомендуется принимать такие составы примерно через пятнадцать-двадцать минут после тренировки.

При помощи такого напитка вы замечательно насыщаете организм белком в первой половине дня, что помогает восполнить количество этих веществ, потерянное в ночное время.

Благодаря небольшому ломтику хлеба, вы получаете небольшое количество углеводов, которые играют важную роль в полноценном усвоении питательных элементов. Отличным вариантом будет использование хлеба из цельного зерна, так как в нем содержится максимальное количество волокон и полезнейшей клетчатки.

Фрукты дают организму витамины и минералы. Также они богаты фруктозой, сахаром, который моментально проникает в кровь и снабжает тело энергией, не становясь жиром под влиянием инсулина.

Также к завтраку можно добавить пару ядер грецкого ореха. Они насытят тело полезными здоровыми жирами, поддержат нормальный уровень холестерина и дадут питание клеткам мозга.

Помните, что эффективное похудение подразумевает потребление достаточного количества воды. Дефицит жидкости заставляет тело держать ее внутри клеток про запас, что выглядит как избыточный вес и целлюлит.

Приготовленный коктейль лучше всего выпивать за раз, однако допускается непродолжительное хранение в холодильнике.

Рецепты

Конечно же, вы можете приобрести готовый состав, однако помните, что среди его компонентов обязательно будут присутствовать искусственные пищевые добавки. В домашних условиях вы можете применять исключительно качественные продукты, а кроме того использовать различные фрукты и ягоды.

В готовый напиток можно добавить немножко оливкового либо льняного масла, что придаст составу насыщенность. Помимо того неплохим вариантом для добавки будет корица и лимонный сок, они замечательно повысят метаболизм.

Первый рецепт

Чтобы изготовить питательный и вкусный состав вам потребуется три яичных белка и один желток, а также четыре кружочка свежего ананаса. Соедините все составляющие, добавьте к ним двести грамм воды и хорошенько взбейте. Добавьте в готовый коктейль немножко льда и пару грецких орешков, это придаст напитку отличный аромат и пикантность.

Второй рецепт

Для протеинового коктейля вам понадобится пара столовых ложек протеинового порошка, двести пятьдесят грамм чистой фильтрованной воды, столовая ложечка какао и такое же количество взбитых сливок. Соедините все составляющие и взбейте их блендером, добавьте в готовый состав лед. Также можно добавлять бананы или же орехи.

Третий рецепт

Вам потребуется соединить свежевыжатый сок из одного лимона со ста граммами воды и парой столовых ложек протеинового порошка. Также возьмите пять кубиков льда. Взбейте все составляющие блендером и пейте в свое удовольствие.

Четвертый рецепт

Возьмите сто грамм любых фруктов на свой вкус, взбейте их блендером, а затем соедините с парой столовых ложек протеинового порошка и стаканом нежирного натурального йогурта. Все составляющие вновь взбейте.

Пятый рецепт

Взбейте блендером пару-тройку клубничных ягод, добавьте к ним столовую ложечку какао, пару столовых ложек белкового порошка и двести пятьдесят миллилитров обезжиренного молока. Перемешайте и взбейте все составляющие, после добавьте лед.

Не стоит пить больше одного стакана такого напитка на день, в противном случае сильно возрастает нагрузка на печень и почки. При правильном применении протеиновые коктейли могут сильно помочь в процессе похудения, поэтому они пойдут на пользу каждой женщине, заботящейся о своей фигуре и здоровье.

Протеиновый коктейль для похудения в последнее время стал часто использоваться с целью борьбы с лишним весом. Он был заимствован у бодибилдеров. Поскольку этот напиток содержит много белков, он помогает слепить рельефную фигуру и избавиться от жира.

Основа протеинового коктейля для похудения

Коктейль – это прекрасная питательная замена калорийным и жирным продуктам. Такие напитки содержат в себе минимум калорий, что освобождает от необходимости считать граммы после каждой трапезы. В них собраны животные и растительные белки, которые содержат много витаминов и аминокислот. Напиток заряжает энергией и способствует понижению аппетита.

Уникальность белковых коктейлей для похудения состоит в ускоренном восстановлении мышечной массы благодаря натуральным белкам. В организм поступает много протеинов, за счет чего крепкая мускулатура заменяет собой жировые отложения. Но для такого результата употребление коктейлей нужно сопровождать регулярными физическими нагрузками, дабы не терять время впустую.

Мышечная масса способна самостоятельно, естественным путем сжигать жиры. В связи с этим, чем ощутимее мышцы, тем проще сбросить вес.

Виды протеиновых коктейлей для похудения

Белковые коктейли для похудения отличаются по количеству белка и по составу. Например, спортивные напитки в яркой упаковке могут содержать в одном стакане до 40 г протеина. Их цель – нарастить мышечную массу. Калорийность таких напитков на одну порцию в 200 мл составляет 257 ккал. Кто не нуждается в такой львиной доле белка, а просто хочет похудеть, могут попробовать аптечные коктейли. Они могут быть на основе молочного, сывороточного, растительного, яичного белка, а также комбинированные. Обычно в 100 мл аптечных напитков содержится до 100 ккал.

Давайте остановимся поподробнее на каждом:

• сывороточный – такой напиток человеческий организм перерабатывает практически полностью, он редко провоцирует аллергические реакции. Сывороточный белок не вызывает проблем с пищеварением, восстанавливает силы после тренировки, прекрасно влияет на микрофлору кишечника;
• молочный – наиболее распространенный вид белковых коктейлей для похудения. Он более приятен на вкус, нежели сывороточный. Молочные напитки усваиваются организмом на 80%;
• яичный – обладает высокой ценностью, прекрасно усваивается, но способен вызывать аллергические реакции;
• растительный – хуже усваивается организмом, не содержит полный набор аминокислот. Употребляется такой напиток вегетарианцами. Кроме этого, он может добавляться в салаты для обогащения белком блюда.

Протеиновые коктейли для похудения часто в своем составе могут иметь вещества, которые способствуют расходу жировой ткани, понижению аппетита и т.д.

Употребление протеиновых коктейлей для похудения

Протеиновый коктейль для похудения является специфическим продуктом. Если употреблять его правильно, то эффект будет заметен. При приеме напитка есть несколько правил, которых следует придерживаться:

• во время употребления напитков нужно заниматься спортом ежедневно. Подойдет даже пробежка, утренняя гимнастика, фитнес, аэробика. Энергия, получаемая из коктейля, должна находить выход;
• меню во время приема белковых коктейлей для похудения должно быть разнообразным и сбалансированным: и углеводы, и жиры должны поступать в организм, иначе вы нарушите слаженную работу всех внутренних систем и органов;
• вместо полдника или ланча можно выпивать коктейль;
• начинать следует с одной порции напитка и следить за реакциями организма. Если вес начнет уменьшаться, а самочувствие – улучшаться, то этой дозы достаточно. Если вы не наблюдаете изменений, то принимайте двойную порцию;
• протеиновый коктейль для похудения нужно принимать утром, спустя полчаса после занятий спортом, между основными приемами пищи, за два часа до сна;
• коктейль нужно пить мелкими глотками, медленно, растягивая удовольствие.

Польза от протеиновых коктейлей для похудения

• потери пяти килограмм веса после месяца употребления;
• избавления от апельсиновой корки;
• улучшения самочувствия за счет гармонизации обменных процессов;
• прилива энергии и бодрости;
• красивых рельефных мышц.

Вред от протеиновых коктейлей для похудения

• нельзя принимать напиток в большом количестве;
• большая доза белка может отрицательно сказаться на работе почек. В них будет накапливаться кальций, что приведет к образованию камней, иным заболеваниям;
• если у вас аллергия на лактозу, то коктейль может спровоцировать вздутие живота, расстройство желудка, спазмы;
• белковые напитки сильно нагружают печень.

В связи с этим коктейль нужно принимать в разумных количествах, 1-2 стакана в день, дабы избежать перегрузки почек и печени.

Противопоказания

Белок является активным элементом, который выполняет много разных функций в организме. При некоторых заболеваниях такая деятельность может спровоцировать негативные последствия.

Противопоказания:

• нарушения работы желудка;
• заболевания почек;
• подагра;
• мочекаменная болезнь.

Популярные статьи Читать больше статей

02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

604517 65 Подробнее

10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

443962 117 Подробнее

Протеиновый коктейль – это тщательно отобранный набор полезных компонентов, среди которых главную роль играет вытяжка из натуральных водорастворимых белков, получаемых из молочной сыворотки, яичного белка или соевых бобов.

Продукт имеет низкую калорийность : попадая в организм, протеин легко усваивается, не увеличивая жировую прослойку. Клинически доказано, что протеиновые коктейли ускоряют метаболизм , а значит, помогают быстрее согнать нежелательные отложения. В совокупности с физическими нагрузками напиток способствует формированию рельефа за счет активного участия белка в мышечном сокращении.

Протеиновый коктейль для похудения и набора мышечной массы

В чем польза протеиновых коктейлей? Разберем две основные функции продукта: набор мышечной массы и снижение веса.

1. Набор мышечной массы. Протеиновые коктейль рекомендуется принимать до и после физической нагрузки. Стакан, выпитый перед тренировкой, помогает организму запастись полноценным количеством белка, необходимого для роста мышечной массы и уменьшения жировой прослойки. Порция протеинового напитка после – это отличный способ восстановить силы и получить достаточное количество питательных веществ и заряд энергии на целый день.
2. Снижение веса. Протеиновым коктейлем при сбалансированном питании рекомендуется заменять не более 2-х полноценных приемом пищи. Также это прекрасная замена высококалорийным и богатым жирами продуктам: чувство насыщения от напитка сохраняется надолго за счет длительного усвоения белков организмом, поэтому вам не захочется есть еще долгое время. Достаточное количество протеина в рационе – это залог устойчивого результата контроля веса.

Протеиновый коктейль за 2 минуты: просто и быстро

Вы можете приготовить такой напиток самостоятельно или приобрести готовый продукт. Получить полноценный белок без увеличения калорийности поможет протеиновый коктейль «Формула 1» Herbalife.

Этот продукт содержит в себе:

• 17 граммов белка в порции, в том числе ценный соевый белок.
• Комплекс из 23 важнейших витаминов и минералов.
• Витамины–антиоксиданты А, Д, С, Е – до 50 % рекомендованного дневного количества в каждой порции.
• Клетчатка для оптимизации процесса пищеварения и очищения организма от токсинов.

Белковый коктейль «Формула 1» – это низкокалорийный продукт, составляющий основу программы снижения веса Herbalife.

Напиток легок и быстр в приготовлении и представлен в 8 вкусах: капучино, дыня, ваниль, шоколадное печенье, клубника, маракуйя, пина-колада и крем-брюле. В качестве сбалансированного и легкого ужина рекомендуется потреблять «Вечерний коктейль» от Herbalife.

Всего пара минут на приготовление, и в вашем стакане вкусный и полезный завтрак, полноценный перекус, сытный обед или здоровый ужин. В коктейль можно добавить фрукты, овощи, ягоды, мюсли или хлопья овсянки по вкусу.

Рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Мы подготовили рецепт вкусного, легкого и свежего коктейля с добавлением «Формулы 1» от Herbalife. Надеемся, вам он придется по вкусу!

Коктейль с огурцом, сельдереем и укропом

• 2 ст. л. протеинового коктейля «Формула 1»*,
• 250 мл воды,
• 45 г свежего огурца,
• 45 г сельдерея,
• 5 г укропа,
• 5 мл лимонного сока.

Ингредиенты нарезать, добавить воды, сока и сухой смеси для коктейля «Формула 1» и перемещать в блендере в течение 1-2 минут.

На 112 ккал приходится:

• белков – 11 г,
• углеводов – 14 г,
• жиров – 1 г,
• клетчатки – 5,5 г.

*При использовании протеинового коктейля «Формула 1» следуйте рекомендациям по применению, указанным на этикетке.

Преимущества протеиновых коктейлей

Людям с высокой загруженностью на работе протеиновые коктейли помогут быстро и надолго утолить чувство голода , вкусно перекусить, не нарушая функцию ЖКТ и не покидая рабочего места, ведь коктейль можно приготовить заранее, продукт прекрасно хранится при комнатной температуре в термосе в течение 3 часов. Потребление протеина будет полезно не только при снижении веса, ведь известно, что белки из аминокислот отвечают также за функции пищеварительной системы, доставку питательных веществ и микроэлементов к тканям организма, укрепление иммунитета и восстановление гормонального фона.

Бесплатно скорректировать рацион питания и подобрать продукты Herbalife с учетом индивидуальных особенностей и целей вам помогут консультанты по здоровому образу жизни Herbalife. Для того чтобы связаться с консультантом, заполните форму.

13 августа 2016, 11:00 2016-08-13

Лучшие протеиновые коктейли и готовые протеиновые напитки

Men’s Journal стремится представить только лучшие товары и услуги. Мы обновляем, когда это возможно, но срок действия предложения истекает, и цены могут измениться. Если вы покупаете что-то по одной из наших ссылок, мы можем получать комиссию. Вопросов? Свяжитесь с нами по адресу [email protected].

Когда вы пытаетесь набрать массу или похудеть, добавление белка в рацион является решающим шагом. И, без сомнения, один из самых удобных способов избавиться от протеина — это зайти в магазин или заказать готовые, готовые к употреблению протеиновые коктейли и напитки в Интернете.Но эти напитки не обязательно заслуживают ореола здоровья. И они определенно не без подводных камней.

Наши 3 лучших выбора

Во-первых, некоторые из этих напитков содержат намного больше белка и калорий, чем вам нужно в одной порции, — говорит Мэри Джейн Детройер, PT, RD. , а рост — около 20-35 граммов », — говорит Детройер.

Research подтверждает ее позицию.Ученые установили предел вашей способности использовать белок. Для более крупных парней цифры растут пропорционально. Таким образом, парень весом 250 фунтов может усвоить около 42 г белка за один присест. Однако нельзя сказать, что исследования не противоречили сами себе снова… и снова. Прочтите нашу историю о том, сколько белка вы должны получать и когда лучше его принимать. Кроме того, ознакомьтесь с недавним исследованием Университета Стирлинга, которое ставит под сомнение эти правила (т. Е. Более крупным спортсменам нужно больше белка, а вам не нужно больше ~ 25 г белка после тренировки).Это дает некоторые новые выводы, например, как вам следует учитывать тип тренировки, которую вы выполняете, при выборе правильного количества потребляемого белка.

Итог: Большинство экспертов сходятся во мнении, что для оптимизации потребления белка распределите количество потребляемого белка в течение дня. По словам Детройера, старайтесь употреблять 20-30 граммов с каждым приемом пищи и перекусом. «Это лучший способ предотвратить разрушение мышц и поддержать рост мышц», — заключает она.

Готовый к употреблению протеиновый коктейль — это удобный способ пополнить организм столь необходимыми макроэлементами и питательными веществами во время прогулки или поездки домой из тренажерного зала.Но не все напитки одинаковы.

На что обращать внимание на готовый протеиновый напиток

Когда дело доходит до сахара…
Нулевой сахар — лучший вариант. Любой добавленный сахар нежелателен — за исключением фруктов или молочных продуктов, — говорит Джим Уайт, доктор медицины, сертифицированный физиолог и владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта в Вирджиния-Бич. «Однако, если в коктейле 0 г сахара, вы обычно получаете искусственные подсластители», — отмечает он. Все сводится к вашим предпочтениям: некоторые люди предпочитают настоящий сахар, чем искусственные подсластители, в то время как другие предпочитают искусственный сахар, поскольку в нем гораздо меньше калорий.

Если учесть белок…
Некоторые напитки и коктейли содержат 50 г белка. Это много — особенно после всего, что мы рассмотрели выше. «Слишком много белка может вызвать потерю кальция с мочой, обезвоживание, и многие люди не осознают, что он может увеличить количество калорий и жира в организме так же сильно, как другие макросы», — говорит Уайт. «Мне нравится коктейль, в котором содержится 25-40 г белка».

Если посмотреть на жир…
Не волнуйтесь из-за жира. «Если в коктейле есть какие-то масла, омега-2 или MCT, я не против», — говорит Уайт.«Я не слишком зацикливаюсь на жирах, но если в вашем рационе слишком много, то вы собираетесь опрокинуть калорийность».

Учитывайте ваши цели и индивидуальные потребности:

• Если вы пытаетесь увеличить мышечную массу , то 300-калорийный коктейль с водой — это относительно низкокалорийная еда и приличная закуска, — говорит Уайт. Если вы пытаетесь похудеть, этот коктейль может заменить еду. Между тем, коктейль на 170 калорий — это немного слабоват, поэтому вы собираетесь использовать его в качестве закуски или сочетать его с другими продуктами для приема пищи, чтобы получить больше того, что вам нужно, будь то углеводы или жиры.
• Если вы обычный бегун , вам не понадобится столько белка, сколько парню, который поднимает тонну.
• Если вы новичок , тренируетесь пару раз в неделю, вам также не нужно столько белка, сколько атлету, который тренируется с тяжелым весом 6 дней в неделю.

Помня об этом, Уайт перечислил достоинства и недостатки следующих 10 готовых напитков. Мы также отметили, какие цели лучше всего подходят для каждой из них и как их лучше всего реализовать в течение дня.Снизу вверх.

23 рецепта протеиновых коктейлей для вкусного освежающего лакомства

Питьевой протеиновый порошок, смешанный с водой, может стать довольно однообразным, особенно если учесть, что большинство из нас может позволить себе покупать только один ароматизатор за раз. Но все, что вам нужно, чтобы превратить протеиновый порошок во вкусное лакомство, — это блендер и немного творчества — и хотя первое вам придется позаботиться о первом самостоятельно, второе бесплатно предоставляется здесь в рецептах профессиональных спортсменов, физиков и специалистов. диетологи.

Во многих рецептах вместо воды используется молоко, и хотя это увеличит количество потребляемых вами калорий, оно может помочь увеличить как размер мышц, так и силу после тренировки в тренажерном зале. Исследования показывают, что прием протеина с углеводами в период после тренировки ускоряет восстановление мышц благодаря более быстрому восполнению запасов гликогена.

Наряду с арахисовым маслом и другими ореховыми маслами, которые добавляют дополнительный протеин, полезные жиры и восхитительный сливочный вкус, широко используются фрукты.Очевидно, что фрукты полезны для вас, но не обманывайте себя, думая, что вы выпиваете несколько порций своей пятиразовой еды в одном стакане. Смешивание высвобождает сахар из фруктов, поэтому совет NHS предупреждает, что независимо от того, сколько фруктов вы бросаете или сколько пьете, это считается только одной порцией в день.

Если вам нравится идея фристайла, но вы также хотите внимательно следить за своими макросами, настоятельно рекомендуется использовать блендер Nutribullet Balance. Весы встроены в основание, и вы можете сообщить партнерскому приложению, что вы добавляете, чтобы оно вычисляло калории и другую информацию о питании.Стакан поставляется с крышкой для протеинового шейкера, так что вы можете смешать, закрутите крышку и бросьте ее в спортивную сумку на потом.

Прочтите рецепты, которые подходят для любых ситуаций и в любое время суток.

1. Восстанавливающий коктейль с шоколадом и арахисовым маслом

Этот коктейль — первый из двух рецептов от двукратной олимпийской чемпионки по тхэквондо Джейд Джонс, которая является послом Optimum Nutrition.

«Я обычно делаю этот смузи сразу после тренировки, потому что он содержит сыворотку, которая является быстро усваиваемым белком, который помогает поддерживать восстановление мышц, готовых к моей следующей тренировке», — говорит Джонс.«Белок из арахисового масла и йогурта помогает восстановить и восстановить мышцы, а также имеет прекрасный вкус».

Просто убедитесь, что вы работаете так же усердно, как олимпийский чемпион, потому что этот коктейль содержит 556 калорий, а также 48 г белка и 59 углеводов.

2. Утренний смузи из супер-зелени

«Я обычно ем супер-зеленый смузи незадолго до утренней тренировки, потому что он полон полезных качеств и кажется идеальным способом начать день», — говорит Джонс.

Смешайте указанные ниже ингредиенты, чтобы получить коктейль с фруктовой и овощной начинкой, богатый полезными витаминами и минералами. При 414 калориях, 39 г белка, 30 г углеводов и 14 г жира, его определенно достаточно для тренировки.

• 100 г натурального обезжиренного йогурта
• 1 мерная ложка Optimum Nutrition 100% Gold Standard Whey Unflavoured
• 200 мл миндального молока
• 1 плод киви
• ½ банана
• ½ среднего авокадо
• 1 горсть шпината
• 1 горсть капусты

3.Fighting Fit Shake

Этот простой рецепт коктейля был разработан бывшим профессиональным боксером и послом Pure Brand Nutrition Тони Беллью. Все, что вам нужно сделать, это смешать указанные ниже ингредиенты, чтобы получить ореховое шоколадное лакомство, которое также содержит полезную порцию фруктов.

4. Шейк для завтрака

Если у вас нет времени на завтрак сидя, то этот смузи с высоким содержанием белка, который также содержит полезные жиры, клетчатку и тонну витаминов и минералов, будет поддерживать вас до тех пор, пока обед. «Этот фруктовый напиток для завтрака содержит орехи кешью и корицу, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить приступы голода, чтобы дать вам продолжительное высвобождение энергии в течение всего утра», — говорит личный тренер и посол Multipower Энтони Найман.Йогурт и сухая сыворотка увеличивают содержание белка, а ананас и черника богаты антиоксидантами и другими полезными для здоровья соединениями.

• 200 г греческого йогурта
• 50 г ананаса, крупно нарезанного
• 30 г черники
• 1 мерная ложка изолята сывороточного протеина
• Горсть орехов кешью
• Щепотка корицы
• Вода по вкусу

5. Pre -workout Protein Shake

Если вы хотите получить наилучшую возможную тренировку, убедитесь, что вы даете своим мышцам все необходимое топливо, чтобы они работали с максимальным потенциалом в течение всего сеанса.Вот что помогает сделать этот смузи для повышения производительности, если выпить его за час до тренировки. Овес обеспечивает постоянный приток углеводов в качестве топлива, в то время как протеиновый порошок обеспечивает аминокислоты, которые предотвращают чрезмерное разрушение мышц и стимулируют рост новых мышц. «Банан в этом сливочном коктейле содержит много калия, который помогает поддерживать мышечную функцию во время упражнений», — говорит диетолог Клэр Бейсли (forgoodnessshakes.com) . Кокосовая вода с высоким содержанием других электролитов способствует гидратации и сокращению мышц.

• ½ банана
• Горсть овсяных хлопьев
• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
• 1 столовая ложка семян льна
• 330 мл кокосовой воды

Охладите все ингредиенты в холодильнике, смешайте их до однородной массы, затем посыпьте сушеным кокосом сверху и сразу выпить.

6. Восстанавливающий цитрусовый коктейль

После тяжелой тренировки ваше тело требует высококачественного протеина для восстановления поврежденной мышечной ткани, чтобы оно могло вырасти больше и сильнее.Но для быстрого восстановления вашему организму нужен не только белок. «В дополнение к большому количеству протеина для наращивания мышц, этот цитрусовый и освежающий смузи также содержит богатую витамином А морковь, которая помогает поддерживать вашу иммунную систему, которая может быть ослаблена длительными и интенсивными тренировками», — говорит шеф-повар Ди Чаухан .

• ½ моркови, очищенной и нарезанной
• ½ апельсина, очищенного и нарезанного
• ¼ дыни, очищенной и нарезанной
• 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина
• 125 мл молока кешью
• 50 мл воды
• Горсть льда

7.Muscle-Building Shake

Стремитесь нарастить мышечную массу? Затем вам нужно есть больше правильных калорий из углеводов, жиров и белков, которые дадут вашему телу излишек энергии, необходимый для быстрого увеличения размера. «Увеличение количества калорий за счет полезных ингредиентов имеет решающее значение, если вы пытаетесь увеличить размер, поэтому этот смузи содержит питательные и калорийные ингредиенты, такие как темный шоколад и кокосовое молоко, а также хорошую порцию быстродействующего сывороточного протеина. — говорит специалист по питанию Скотт Бапти (foodforfitness.co.uk) .

• 20 г темного шоколада (85% какао)
• 100 мл кокосового молока
• мерная ложка 25 г изолята сывороточного протеина
• Щепотка корицы
• 1 банан
• 50 г овсяных хлопьев, замоченных в 100 мл воды на 5-10 минут

8. The Incredible Bulk Vegan Shake

Если вы ищете коктейль на растительной основе, вы можете просто заменить сывороточный протеин, используемый в большинстве коктейлей на этой странице, на порошкообразный веганский протеин, хотя некоторые из них содержат другие ингредиенты, которые вам также нужно будет исключить.Или вы можете просто насладиться одним из этих двух рецептов веганских коктейлей, созданных хорошими людьми из Starks Fitness. В рецептах используется веганский протеиновый порошок Starks Fitness, но подойдет любой растительный ванильный протеин.

Смешайте эти ингредиенты, чтобы получить фруктовый освежающий коктейль, немного напоминающий ледяной леденец Twister. Продано!

• 200 мл кокосового молока
• 1 мерная ложка SF Nutrition Vegan Madagascan Vanilla Protein
• Горсть шпината
• 50 г ананаса
• ½ банана
• ½ лайма

9.Веганский коктейль Wonder Berry

В этом коктейле с начинкой используется миндальное молоко, а также веганский порошок, чтобы сохранить его растительную основу, с черникой и клубникой, добавленными для придания аромата и антиоксидантов.

• 200 мл миндального молока
• 1 мерная ложка SF Nutrition Vegan Madagascan Vanilla Protein
• 20 г черники
• 20 г клубники
• ½ банана
• 1 чайная ложка льняных семян

Слева направо: суперклубника, силовой латте, острый шоколадный арахис , фруктовый фьюжн

10.Протеиновый коктейль Super Strawberries

Одна обычная клубника содержит 20% рекомендуемой суточной нормы витамина С, улучшающего выздоровление, поэтому в этом рецепте их пять.

• 1 мерная ложка клубничного сывороточного протеина
• 5 клубники без стеблей
• 400 мл молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Вода по вкусу

11. Power Latte Protein Shake

Обменяйте свой обычный утренний кофе на бонус употребление богатого кальцием миндального молока и инсулино-регулирующей корицы.

• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
• 100 мл охлажденного кофе
• 300 мл миндального молока
• 1 чайная ложка корицы
• Вода по вкусу

12. Шоколадно-шоколадный арахисовый протеиновый коктейль

Как жидкий сникерс в стакане (но намного полезнее) с высоким уровнем полезных для сердца мононенасыщенных жиров.

• 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина
• 400 мл молока
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 2 столовые ложки какао-порошка
• Вода по вкусу

13.Fruit Fusion Protein Shake

Зима — лучшее время года, чтобы насладиться сезонными цитрусовыми, когда в них самый высокий уровень полезного для здоровья витамина А.

• 1 мерная ложка простого сывороточного протеина
• 1 апельсин, очищенный
• 400 мл ананасового сока
• 1 банан, нарезанный ломтиками
• Вода, по вкусу

Слева направо: ягодный взрыв, энергетический банан, средство от синего гриппа

14. Berry Blast Protein Shake

• 1 мерная ложка клубничной сыворотки
• Горсть черники
• Горсть малины
• 200 мл молока
• Вода по вкусу

15.Energy Banana Protein Shake

Один банан содержит 25% дневной нормы витамина B6, стимулирующего мозг.

• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
• 400 мл кокосового молока
• 2 чайные ложки меда
• 1 нарезанный банан
• Вода по вкусу

16. Протеиновый коктейль Blue Flu Fighter

• 1 мерная ложка клубничной сыворотки
• Горсть черники
• Горсть ежевики
• 2 чайные ложки меда манука
• Вода по вкусу

Слева направо: здоровый мед, зеленый и постный, обильный завтрак

17.Здоровый медовый протеиновый коктейль

• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина
• 2 чайные ложки меда манука
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 400 мл кокосовой воды
• Вода по вкусу

18. Зеленый и постный протеиновый коктейль

• 1 мерная ложка шоколадная сыворотка
• 2 чайные ложки супергерена
• Горсть капусты
• 1 чайная ложка льняного масла
• Вода по вкусу

19. Протеиновый коктейль «Большой завтрак»

В этом утреннем молочном коктейле есть четыре различных источника белка для наращивания объема.

• 1 мерная ложка ванильной сыворотки
• Горсть овсяных хлопьев
• 1 столовая ложка греческого йогурта
• 400 мл миндального молока
• Вода по вкусу

20. Great Grape Protein Shake

Виноград — отличный источник витамина С , калий, марганец и ягоды содержат много антиоксидантов, а семена чиа обеспечивают дополнительный белок.

• 2 мерные ложки протеинового порошка со вкусом ванили
• Горсть пурпурного винограда
• Горсть черники
• 1 чайная ложка сухих семян чиа
• 1 чайная ложка льняного масла
• 120 мл воды

21.Oat-Some Energy Protein Shake

Все, что связано с бананами и овсом, будет наполнено энергией, что сделает его идеальным предтренировочным и придающим энергии отваром. Помимо энергии, этот коктейль поможет предотвратить мышечные спазмы и поддерживать уровень сахара в крови.

• 2 ложки бананового или ванильного протеинового порошка
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев
• 2 банана
• 240 мл несладкого миндального молока
• 120 мл холодной воды
• чайной ложки корицы
• 1 чайной ложки меда
• 4 кубика льда

22.Протеиновый коктейль с шоколадом и арахисовым маслом

Кто не любит шоколад и арахисовое масло вместе? Помимо того, что этот рецепт представляет собой декадентскую смесь двух любимых молочных коктейлей, он действительно полезен для вас. В арахисе много полезных веществ, включая белок, фолиевую кислоту, витамин Е и марганец.

• 2 мерные ложки шоколадного протеинового порошка
• 1 банан
• 2 столовые ложки высококачественного арахисового масла (чем меньше сахара, тем лучше)
• 240 мл несладкого миндального молока, обезжиренного или соевого молока
• Кубики льда по вкусу

23.Peachy Green Protein Shake

Богатый питательными веществами смузи для завтрака. Он выйдет зеленым и может выглядеть довольно не аппетитно, но ваш день начнется правильно с обильной порции фруктов, овощей и белка.

• 2 ложки ванильного протеинового порошка
• Горсть замороженных ананасов
• ½ банана
• 2 горсти капусты
• ½ замороженного персика
• 240 мл несладкого миндального молока

15 Домашние протеиновые коктейли — полезно и вкусно 5 -Мин Рецепты

Хотите нарастить мышечную массу? Вы чувствуете себя очень голодными после тренировки? Тогда вместо протеиновых порошков попробуйте домашние протеиновые коктейли.

Протеиновые коктейли творят чудеса, когда речь идет об уменьшении голода после тренировки и наборе мышечной массы, а также могут помочь заменить прием пищи в крайнем случае. Эти домашние протеиновые коктейли сделаны из натуральных ингредиентов и имеют гораздо лучший вкус, чем коммерческие протеиновые порошки. Проведите пальцем вверх, чтобы увидеть рецепты протеинового коктейля.

15 полезных рецептов протеиновых коктейлей своими руками

1. Шоколадный протеиновый коктейль (протеин — 23,6 г)

Этот протеиновый коктейль идеально подходит для всех любителей горького шоколада. На вкус он сладкий (но не слишком сладкий), ароматный и мгновенно поднимает настроение.Ингредиенты делают его хорошим источником белка.

Ингредиенты

• 1 нарезанное яблоко
• 1 столовая ложка миндального масла
• 1 столовая ложка тертого темного шоколада
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 стакан молока
• ½ стакана йогурта
• 2 финика без косточек

Как приготовить

1. Перемешайте измельченное яблоко, финики без косточек, молоко, йогурт, какао-порошок и миндальное масло в блендер. Whiz it.
2. Вылейте густой смузи в стакан и украсьте тертым черным шоколадом.

2.

Sattu (обжаренная мука в граммах) Низкокалорийный протеиновый коктейль (белок — 16,65 г)

Sattu — это протеиновый порошок на растительной основе, изготовленный из жареной муки в граммах. Его также называют «пищей для бедняков», потому что она стоит менее 1/10 цены сывороточного протеина. Вы можете приготовить его дома или купить в индийском супермаркете или любом местном индийском супермаркете. Он дает энергию и является одним из лучших источников белка.

Ингредиенты

• 4 столовые ложки порошка сатту
• Сок половинки лайма
• 2 столовые ложки измельченной кинзы
• 1/2 чайной ложки порошка жареного тмина
• Соль по вкусу
• 1 стакан воды

Как приготовить

1. Смесь сатту, соль, порошок жареного тмина и мелко нарезанная кинза.
2. Перемешайте и постепенно добавляйте всю чашку воды. Убедитесь, что нет комков.
3. Перелейте в стакан, добавьте сок лайма и сделайте последнее перемешивание перед тем, как выпить.

3.

Арахисовое масло-банановый протеиновый коктейль (протеин — 43,54 г)

Этот смузи является богатым источником протеина. Используйте это в качестве еды после тренировки, чтобы пожинать плоды.

Ингредиенты

• 2 банана среднего размера
• 2 столовые ложки арахисового масла
• 2 стакана греческого йогурта / миндального йогурта
• ½ стакана жирного молока / соевого молока
• 1 столовая ложка семян чиа
• Какао-порошок

Как подготовить

1. Добавьте бананы, йогурт, молоко и арахисовое масло в блендер.
2. Смешайте до однородного густого смузи.
3. Добавьте семена чиа и посыпьте сверху какао-порошком. Наслаждаться!

4. Овсяно-яблочный протеиновый коктейль (протеин — 21,48 г)

Фитонутриенты, содержащиеся в яблоке, помогают контролировать уровень сахара в крови. Соедините его с молоком и овсянкой, чтобы получить густой протеиновый коктейль на завтрак, который надолго сохранит чувство сытости.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки овсянки
• 2 стакана молока
• 1 очищенное и нарезанное яблоко
• 3 столовые ложки миндального масла
• Какао-порошок

Как приготовить

1. Смешайте все ингредиенты на высокой скорости, пока не получите густой, гладкий коктейль.
2. Посыпьте немного какао-порошка и наслаждайтесь.

5. Молочный коктейль с овсянкой, черникой и семенами чиа (протеин — 24,72 г)

Этот удивительный смузи с протеиновым наполнением — отличная замена еды и один из лучших домашних протеинов после тренировки. качает.

Ингредиенты

• ½ стакана черники
• 1 столовая ложка семян чиа
• 2 столовые ложки овсяных хлопьев
• 2 стакана молока
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка арахисового масла

Как приготовить

1. Смешайте все ингредиенты на высокой скорости, чтобы получить густую гладкую тряску.
2. Добавьте горсть колотого льда и пульсируйте пару секунд.
3. Переложите в высокий стакан и наслаждайтесь!

6. Черника, миндальное масло и банановый смузи (протеин — 26,7 г)

Черника богата антиоксидантами и витамином С и является прекрасным дополнением к миндальному маслу и протеиновому коктейлю на основе греческого йогурта.

Ингредиенты

• 1 стакан черники
• 1 банан
• 2 столовые ложки миндального масла
• 1 стакан греческого йогурта

Как приготовить

1. Смешайте все ингредиенты в пюре на высокой скорости в блендере.
2. Перелейте в стакан и наслаждайтесь!

7. Коктейль из семян банана, раги и чиа (белок — 15,5 г)

Пальцевое просо (раги) является отличным источником белка, кальция и пищевых волокон. Этот коктейль наполнит ваш животик, а раги поможет улучшить уровень гемоглобина.

Ингредиенты

• 2 маленьких банана
• 3 столовые ложки порошка проросшего проса (раги)
• 1 столовая ложка семян чиа
• 6 миндальных орехов
• 1 чашка молока
• 1 столовая ложка сухого пальмового сахара
• ¼ чашки теплой воды

Как подготовить

1. Добавьте миндаль и семена чиа в блендер и измельчите до однородного состояния.
2. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте на высокой скорости, пока не получите однородный густой коктейль.
3. Пейте немедленно.

8. Альфонсо-манго-миндальный протеиновый коктейль (протеин — 24,84 г)

Это отличный послетренировочный коктейль, так как углеводы из манго помогут мгновенно пополнить запасы истощенного гликогена или углеводов в организме. Миндальное молоко и чиа способствуют восстановлению мышц, так как содержат большое количество белка.

Ингредиенты

• 1 стакан нарезанного альфонсо-манго
• 1 стакан миндального молока
• 1 унция орехов кешью
• 2 столовые ложки семян чиа
• 1 стакан охлажденного греческого йогурта

Как приготовить

1. Перемешать нарезанное альфонсо манго , молоко и охлажденный йогурт в блендер.
2. Взбейте и перелейте в высокий стакан.
3. Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте перед употреблением.

9. Веганский протеиновый коктейль-заменитель горохового протеина (протеин — 16,5 г)

Он не содержит молочных продуктов и глютена, богат протеином и имеет восхитительный вкус. Добавление черники или клубники (или того и другого) делает консистенцию более густой и усиливает вкус.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки горохового протеина (домашнего или купленного в магазине)
• 1 стакан миндального молока
• ½ стакана клубники
• Щепотка мускатного ореха
• 1 чайная ложка измельченного пальмового сахара

Как приготовить

1. Перемешайте все ингредиенты в блендере и хорошо перемешайте.
2. Перелейте в стакан, добавьте 2 кубика льда и выпейте.

10. Миндально-какао-молочный коктейль (протеин — 12,92 г)

Миндаль и кокос составляют отличную пару. Смешивание этих двух ингредиентов со стаканом молока или миндального молока может улучшить вкус и питательную ценность.

Ингредиенты

• 10 миндальных орехов
• 1 стакан молока или миндального молока
• 2 столовые ложки тертого свежего кокоса
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ чашки кешью
• 2 финика без косточки

Как Подготовка

1. Смешайте миндаль, кокос, молоко и финики.
2. Перелейте в стакан.
3. Добавьте молоко кешью, какао-порошок и ванильный экстракт. Выпей это!

11. Конопляный зеленый протеиновый коктейль (протеин — 17,9 г)

Конопляный протеин производится из семян конопли. Он также является хорошим источником пищевых волокон и, следовательно, может использоваться в качестве протеинового коктейля для замены еды.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки конопляного порошка
• 1 столовая ложка молотых семян подсолнечника
• 1 чашка молодого шпината
• Щепотка соли

Как приготовить

1. Бросьте молодой шпинат в блендер и перемешайте до однородной массы вставить.
2. Перелейте в стакан и добавьте соль, порошок конопли и молотые семена подсолнечника.
3. Перед употреблением хорошо перемешать.

12. Веганский малиново-банановый протеиновый коктейль (протеин — 16,88 г)

Антиоксиданты, белок, кальций, железо и энергия — в этом протеиновом коктейле есть все. Это полезная еда сама по себе, она также восхитительно насыщена.

Ингредиенты

• ½ стакана малины
• 1 средний банан
• 2 столовые ложки миндального масла
• 1 стакан миндального молока
• 1 столовая ложка порошка конопляного протеина
• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• ¼ стакана воды

Как сделать Подготовка

1. Добавьте все ингредиенты, кроме воды, в высокоскоростной блендер и взбейте до однородного состояния.
2. Добавьте воды для регулировки толщины и пульсации в течение нескольких секунд.
3. Остынь и наслаждайся.

13. Соевое молоко-клубничный протеиновый коктейль (протеин — 24,72 г)

Это вкусный и мягкий веганский протеиновый коктейль, который понравится детям любого возраста (каламбур!).

Ингредиенты

• 2 стакана соевого молока
• ½ стакана измельченной клубники
• 1 столовая ложка молотого миндаля
• 1 столовая ложка молотых семян дыни
• 1 чайная ложка какао-порошка

Как приготовить

1. Бросьте все ингредиенты в блендером и смешайте с густым смузи.
2. Перелейте в стакан. Если хочешь, добавь два кубика льда и выпей!

14. Заменитель еды из горячего шоколада и кешью (протеин — 16,35 г)

Этот потрясающий протеиновый коктейль является отличной заменой завтрака. Поскольку он содержит кешью, его калорийность выше. Следовательно, не употребляйте его в качестве закуски.

Ингредиенты

• 1 банан
• 1 стакан жирного молока
• 2-3 столовые ложки орехов кешью
• 2 чайные ложки какао-порошка
• 2 столовые ложки тертого темного шоколада

Как приготовить

1. Бросьте все ингредиенты в блендер.
2. Измельчить в густую и гладкую пасту.
3. Перелейте в стакан и сделайте глоток.

15. Миндально-кокосовый протеиновый коктейль (протеин — 23,53 г)

Миндаль — отличный источник протеина — 20 миндальных орехов содержат около 5 граммов протеина. Молоко предлагает дополнительную дозу белка, а льняное семя дает вам суточную дозу омега-3.

Ингредиенты

• 20 миндальных орехов
• ½ стакана несладкого сушеного кокоса
• 2 ½ стакана воды
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки молотых семян льна
• 2 стакана молока

Как приготовить

1. Замочите миндаль и сушеный кокос на ночь в воде.
2. Слейте воду утром.
3. Смешайте миндаль и кокос, пока не получите крупный порошок.
4. Добавьте молоко и взбейте, чтобы получить густой однородный коктейль.
5. Добавьте порошок корицы, молотое льняное семя и мед. Хорошо перемешать.
6. Подавать в высоком стакане, украшенном порошком корицы.

Попробуйте эти 15 лучших рецептов здоровых протеиновых коктейлей дома, делайте силовые тренировки через день, хорошо ешьте до или после тренировки и хорошо отдыхайте.Со временем ваши сухие мышцы и тонус тела улучшатся.

Часто задаваемые вопросы

Что я могу использовать вместо протеинового порошка в рецептах?

Добавьте орехи, семена, соевое молоко, миндальное молоко, инжир, финики и т. Д. В домашний протеиновый коктейль.

Есть ли на вкус протеиновые коктейли?

Да, домашние протеиновые коктейли действительно хороши на вкус! Попробуйте один из рецептов выше, и вы все узнаете.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Чарушила — старший автор контента, специализирующийся на питании и фитнесе. Она сертифицированный ISSA фитнес-диетолог и физиотерапевт. За 5 лет работы она написала более 400 статей о диете, образе жизни, упражнениях, здоровом питании и оборудовании для фитнеса. Она стремится информировать, обучать и мотивировать своих читателей с помощью достоверной, простой и проверенной информации. После получения степени магистра биотехнологии Чарушила стала самым молодым приглашенным лектором в известном институте в Бхопале, Индия.Склонность к человеческой психологии и поведению побудила ее опубликовать обзорную статью о биполярном расстройстве в 2015 году, чтобы повысить осведомленность. Она любит фотографировать, наблюдать за природой, слушать Ноама Хомски, читать Мураками и Сатьяджита Рэя.

Доктор Джейкоб Уилсон имеет степень бакалавра наук. в области спортивного питания, две степени магистра в области физиологии упражнений и спортивной психологии и докторская степень в области физиологии упражнений. Он является генеральным директором Института прикладных наук и производительности. Исследование доктора Уилсона охватило клеточные, молекулярные и целые изменения в размере, силе и мощности мышц в организме в ответ на новые продукты, тренировки и питание… подробнее

Протеин в коктейлях

База данных продуктов и счетчик калорий Любимый выбор для термина «Коктейли» — это 1 коктейль Маргариты который содержит около 0,05 грамма белка . Ниже показано количество белка для коктейлей различных типов и размеров порций. Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, калорий, углеводов или жиров) с помощью фильтра ниже: посмотреть больше результатов для коктейлей

Популярный выбор: Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 168 % дневных значений * Всего жиров 0.08g 0% Насыщенные жиры 0,015 г 0% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,033 г Мононенасыщенные жиры 0,007 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 295 мг 13% Всего углеводов 10.67 г 4% Пищевые волокна 0,1 г 0% Сахар 9,82 г Белок 0,05 г Витамин D – Кальций 2 мг 0% Утюг 0,06 мг 0% Калий 15 мг 0% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 1 мг 1% Другие популярные в последнее время коктейли:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Протеиновые коктейли для наращивания мышц, которые не вызывают обострения подагры

Большая банка протеинового порошка, гантель, ложка порошка и стакан протеинового коктейля.

Кредит изображения: CobraCZ / iStock / Getty Images

Пациенты с подагрой должны избегать продуктов с высоким содержанием органических химических пуринов, чтобы предотвратить вспышки заболевания. Пурин увеличивает содержание мочевой кислоты в организме, которая может кристаллизоваться в суставах и вызывать приступы подагры. Некоторые продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, морепродукты и птица, богаты пуринами, но большинство ингредиентов протеиновых коктейлей — нет. Чтобы свести к минимуму обострения подагры при максимальном потреблении белка, полагайтесь на молочные продукты, которые подпитывают вашу тренировку и восстановление.Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить существенные изменения в рацион.

Ингредиенты для использования

Обезжиренное молоко и простой обезжиренный йогурт являются лучшими ингредиентами для приготовления коктейлей против подагры. Нежирные молочные продукты фактически снижают риск приступов подагры, поэтому эти продукты с высоким содержанием белка должны быть частью вашего ежедневного рациона. Обезжиренное молоко содержит 8 граммов белка и всего 83 калории на чашку. В обезжиренном йогурте содержится от 13 до 23 граммов белка на чашку. Одна чашка греческого йогурта и чашка обезжиренного молока в коктейле или смузи обеспечат 31 грамм белка и всего 213 калорий.

Протеиновые порошки

Если вы любите добавлять протеиновый порошок в свои тренировочные коктейли, хорошим выбором будет изолят сывороточного протеина, полученный из молока. Он содержит гикомакропептид, компонент молока, снижающий риск подагры. Протеиновые порошки на растительной основе, такие как соя, горох, конопля и рис, не усугубят подагру, но они не обладают защитным эффектом, как молочные продукты.

Ингредиенты, которых следует избегать

У вас не возникнет соблазна добавить в протеиновый коктейль самые опасные продукты, вызывающие подагру — красное мясо, субпродукты и морепродукты.Но стоит избегать и других распространенных ингредиентов для коктейлей. Употребление фруктозы связано с повышенным риском подагры, поэтому избегайте расфасованных коктейлей, содержащих кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Сведите к минимуму другие подсластители с высоким содержанием фруктозы, такие как сироп агавы и мед, а также белый сахар — сахарозу, который на 50 процентов состоит из фруктозы. Не добавляйте алкоголь в коктейли и не делайте привычки пить пиво после тренировки. Алкоголь и спиртные напитки содержат большое количество пуринов, и больным подагрой следует избегать их.

Требования к белку

Потребность человека в белке колеблется от 0.От 4 до 0,8 граммов на фунт веса тела. Например, взрослому человеку весом 150 фунтов требуется от 60 до 120 граммов белка в день в зависимости от уровня активности и количества потребляемых калорий. От шестидесяти до 75 граммов в день достаточно для большинства, но конкурентоспособные спортсмены и серьезные тяжелоатлеты имеют потребности в белке, близкие к максимальному. Не употребляйте лишний белок — его употребление не поможет вам нарастить мышцы. Стремитесь получать примерно 15 процентов калорий из белков для оптимальной физической формы и здоровья.

Идеальный коктейль

Чтобы получить максимальную пользу от протеинового коктейля, добавьте в него дополнительные ингредиенты для борьбы с подагрой, которые имеют прекрасный вкус.Вишня помогает снизить уровень мочевой кислоты, поэтому добавьте замороженную вишню и экстракт ванили к основной молочно-йогуртовой основе. Кофе также уменьшает вспышки подагры. Из кубиков кофейного льда, смешанного с молоком и небольшим количеством шоколадного сиропа, получится замороженное лакомство мокко. Ежедневное умеренное потребление витамина C снижает уровень мочевой кислоты в организме, поэтому добавьте в коктейль немного фруктов, богатых витамином C, или смешайте с порошком витамина C.

Смузи Пина Колада (Протеиновый коктейль)

Вот протеиновый смузи пинья-колада, который по вкусу напоминает ваш любимый пляжный и летний напиток.

Представьте, что вы выходите из спортзала и сбиваете один из них!

В качестве альтернативы, если вы не хотите добавлять протеиновый порошок, вы можете просто приготовить чистую пинья-коладу по этому рецепту, который освежает и увлажняет.

Как приготовить протеиновый коктейль «Пинья Колада»?

По этому рецепту можно приготовить девственную пинья-коладу или протеиновый коктейль. Или просто добавьте ром! *

1) Основные ингредиенты

Дольки ананаса: Используйте свежие или замороженные.Смузи будет намного лучше на вкус, если использовать замороженные фрукты, а это также означает, что вам не нужно добавлять лед.

Кусочки банана: Это необязательно, но банан — прекрасное дополнение к этому смузи, потому что он хорошо сочетается с ананасом и кокосовым молоком. Опять же, получится лучше замороженным, а я нарезал только один банан.

Кокосовое молоко: Мне нравится кокосовое молоко alpro, и я всегда использую его для коктейлей и коктейлей. Он также удобен для макросов!

Ванильный протеиновый порошок: Используйте сывороточный или казеиновый протеиновый порошок, но убедитесь, что это ванильный протеин для лучшего вкуса.Я добавляю только половину мерной ложки, потому что я все еще хочу, чтобы это было на вкус как пина колада! Однако можно добавить мерную ложку, и в ней будет больше белка.

* Ром: Для справки, не добавляйте ром в протеиновый коктейль! Однако, если вы хотите сделать это алкогольный напиток, то использование вышеуказанных ингредиентов (помимо протеинового порошка) с ромом будет на вкус как освежающая пина-колада.

2) Метод

1. Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер.
2. Взбивайте в течение 30 секунд
3. Подавайте сразу же

Почему вам понравится этот смузи?

Освежение: Замороженные кусочки ананаса и банана сделают этот смузи действительно освежающим.Вы также можете приготовить их, чтобы сэкономить время на приготовление смузи.

Virgin Piña Colada: Пина колада напоминает мне о хороших временах на пляже, и я люблю пить ее в жаркую погоду. Тем не менее, вы все равно можете регулярно пить его без алкоголя и даже добавлять протеиновый порошок, чтобы превратить его в протеиновый коктейль. Он все тот же вкус!

Протеиновый смузи Piña Colada

Мани

Вот протеиновый смузи пинья-колада, который по вкусу напоминает ваш любимый пляжный и летний напиток.Представьте, что вы вышли из тренажерного зала и упали на одного из них! В качестве альтернативы, если вы не хотите добавлять протеиновый порошок, вы можете просто приготовить чистую пинья-коладу, используя этот освежающий и увлажняющий рецепт.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

порций 1 белковый смузи

калорий 288 ккал

• 1/2 чашки Кусочки ананаса, свежие или замороженные
• 1 кусочек свежего или замороженного банана
• 200 мл кокосового молока
• 15 г ванильного протеинового порошка
• Лед, если ананас не заморожен

• Для достижения наилучших результатов заморозьте кусочки ананаса и банана, это означает, что вам не нужно добавлять лед.
• Я добавляю половину мерной ложки протеинового порошка для вкуса, но целую ложку добавляю, если вы хотите, чтобы это был протеиновый коктейль

Порция: 1 Белковый смузиКалорийность: 288 ккалУглеводы: 54.6 г Белки: 15,3 г Жиры: 2,6 г Насыщенные жиры: 4,4 г Натрий: 3,4 мг Волокно: 5,4 г Сахар: 34,5 г

Ключевое слово Piña Colada Protein Shake, Протеиновый смузи Piña Colada, Protien Shake

Spicy Meal Prep — это блог о еде и ресурс для занятых людей и домашних поваров со всего мира. То, что начиналось как индивидуальный блог, теперь превратилось в сайт, где собраны рецепты здорового питания и советы по домашней кухне, написанные домашними поварами, поварами и диетологами со всего мира. Наша миссия — упростить приготовление здоровой пищи с реалистичными рецептами, которые вы действительно приготовите, и сбалансированными блюдами, которые вы можете вписать в свой план питания.

10 простых рецептов протеиновых коктейлей, которые можно приготовить без блендера

Во время моей последней поездки в Камбоджу на недельный семинар по письму и фотографии некоторые из членов моей группы упомянули, что они жаждут смузи по утрам, чтобы зарядиться энергией. В Сием Рипе можно найти массу свежих фруктов. Но поскольку пищевая промышленность в США далеко отстает от этого в США, вы, вероятно, не сможете найти стойку для смузи, когда она вам понадобится. Мы начали болтать о том, как приготовить смузи во время путешествий.Кто-то даже упомянул об изобретении портативного блендера для путешествий.

Смузи и протеиновые коктейли не так популярны в Китае, как в США. Но больше я узнала об этом от мужа, переехав в Остин из Пекина. Когда я впервые услышал, что можно добавить арахисовое масло в смузи, я подумал: ну, как же это странно! Но теперь смузи с арахисовым маслом — один из моих любимых напитков!

Мы с мужем любим протеиновые коктейли. Мы не только пьем их после короткой пробежки или перед йогой, но и подаем их на завтрак.Протеиновый коктейль очень сытный и продержит нас несколько часов до обеда, не чувствуя голода. Не говоря уже о том, что он сразу же заряжает энергией и работает даже лучше, чем кофе.

Единственная проблема в том, что я ненавижу чистить блендер. Когда дело доходит до напитков, мы с мужем любим разные вкусы. Поэтому для раздельного смешивания напитков мы всегда используем ручной блендер. Это означает, что необходимо дважды очистить погружной блендер, а также все использованные разделочные доски, миски и чашки. Не то, что мне нравится делать напряженным утром.Или в любое время любого дня.

Когда я узнал о шейкерной бутылке Thermos®, это прозвучало как благословение — теперь я могу смешивать свои любимые напитки в одной бутылке без использования блендера.

Я начал сразу же и переделал 10 моих любимых рецептов смузи в протеиновые коктейли, которые я могу приготовить без блендера.

Приготовление напитков не может быть проще. Все, что мне нужно сделать, это:

1. Добавьте жидкость в бутылку Thermos®. Это может быть вода, молоко или сок.
2. Добавьте твердые компоненты, такие как протеиновый порошок, подсластители, специи, какао-порошок и фруктовое пюре.
3. Поместите зеленый стационарный миксер в бутылку, закрутите крышку и наденьте стопорное кольцо. Тогда встряхни! Встряхните! Встряхните!

Вуаля! Через минуту у вас будет вкусный и питательный смузи.

Бутылка предназначена для равномерного смешивания жидкости и всех видов протеинового порошка. Но я обнаружил, что он хорошо сочетается с порошком какао, порошком арахисового масла, тыквенным пюре и даже тахини!

Вы можете взять шейкер с собой по дороге на работу, в спортзал или в поездку.Он легкий, хорошо запечатывается в жидкостях, выглядит довольно круто, и вы можете очистить его быстрым ополаскиванием.

Хотите приготовить напиток на ходу? Просто упакуйте протеиновый порошок, а также предпочтительные ароматизаторы и добавки в бутылку. Вы можете смешать их с водой или соком / молоком, купленным в магазине. Существует бесконечное количество вариантов смешивания ваших любимых вкусов. Например, вы можете упаковать какао-порошок, льняную муку и арахисовое масло (мое любимое!) В небольшой пакет с застежкой-молнией и положить его в бутылку.

Этот метод очень полезен во время путешествий. Упаковываем в сумку несколько сухих ингредиентов и бутылку. Таким образом, мы можем быстро, вкусно и полезно поесть в любое время дня, независимо от того, ждем мы в аэропорту или едем несколько часов.

Заинтересованы в приготовлении протеиновых коктейлей? У нас хорошие новости!

Thermos® предлагает ограниченную по времени акцию, которая дает вам возможность выиграть бутылку-шейкер Thermos® в розыгрыше, проводимом на странице бренда Thermos в Facebook.

Всего будет 10 случайно выбранных победителей. И это могли быть вы!

↓↓ ↓↓

И не забывайте следить за Thermos в Twitter, Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать новости о мероприятии!

Вот список быстрых протеиновых коктейлей, которые можно приготовить из бутылки Thermos®. Вариантов бесконечное множество, и этот список призван вдохновить вас. Пожалуйста, ОБЯЗАТЕЛЬНО настройте их по своему вкусу и попробуйте разные типы ингредиентов.Приятного тряски! 🙂

Примечание: чтобы приготовить протеиновый коктейль, добавьте ингредиенты в бутылку Thermos® в порядке, указанном в рецептах ниже, поместите зеленый стационарный миксер в бутылку, закройте и закройте крышку и встряхивайте, пока ингредиенты не смешаются.

1. Ванильный кофейный коктейль

• 1 стакан нежирного молока (или молока растительного происхождения)
• 1 чашка свежесваренного кофе
• 1 мерная ложка ванильного протеина
• Мед (или сироп агавы, или другой предпочтительный подсластитель) по вкусу

Немного адаптировано из Body Building.

2. Коктейль с арахисовым маслом

• 2 стакана нежирного молока (или молока растительного происхождения)
• 1 мерная ложка протеинового порошка
• 1 столовая ложка порошка арахисового масла
• 1 чайная ложка кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы)
• (Необязательно) 2-3 капли ванильного экстракта

3. Пина колада коктейль

• 2 стакана ананасово-кокосового сока
• 1 мерная ложка ванильного протеина
• (Необязательно) 2-3 капли ванильного экстракта

4.Апельсин-грейпфрутовый коктейль

• 1 стакан апельсинового сока
• 1 стакан грейпфрутового сока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 мерная ложка ванильного протеина

5. Коктейль матча

• 2 стакана нежирного молока (или молока растительного происхождения)
• 1 чайная ложка порошка матча
• 1 мерная ложка ванильного протеина
• 1 чайная ложка кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы)

6. Шейк из тыквенного пирога

• 1 и 3/4 стакана нежирного молока (или молока растительного происхождения)
• 1/4 стакана чистого тыквенного пюре
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа (или меда, или сиропа агавы) или по вкусу
• 1/2 чайной ложки специй для тыквенного пирога

Немного адаптировано из Eating Well Living Thin

7.Лимонно-имбирный коктейль

• 1 лимон, сок
• 2 стакана воды
• 1/8 чайной ложки имбирного порошка
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 столовая ложка меда (или сиропа агавы), или по вкусу

8. Шоколадный коктейль Тахини

• 2 стакана нежирного молока (или молока растительного происхождения)
• 2 столовые ложки тахини
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 столовая ложка меда (или сиропа агавы), или по вкусу

9.Клюквенный коктейль

• 2 стакана обезжиренного молока (или молока растительного происхождения)
• 1/4 стакана клюквенного соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1/8 чайной ложки порошка корицы

10. Яблочно-коричный коктейль

• 2 стакана обезжиренного молока (или молока растительного происхождения)
• 1/4 стакана яблочного соуса
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1/8 чайной ложки порошка корицы

Другие дополнительные надстройки

Вы можете добавить один или несколько ингредиентов, перечисленных ниже, в витамины, клетчатку и другие питательные вещества.