Польза кураги для организма мужчины: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

06.03.1982 alexxlab 0 Comment

Содержание

польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность

Сухофрукты сохраняют в себе большое количество минеральных элементов и витаминов, клетчатки и органических кислот. Они сладкие и весьма приятные на вкус. Особо выручают эти высушенные кусочки фруктов в холодное время года, когда иммунитет особо нуждается в поддержке. Одним из популярных видов сухофруктов является курага. Эти янтарные кругляшки поднимают настроение уже одним своим цветом, как будто кусочек лета застыл в них. С курагой готовят компоты и десерты, применяют в выпечку и каши, употребляют вместо перекуса. Ее рекомендуют в детском и диетическом питании. Действительно ли так хороша курага, польза и вред для организма которой станет темой сегодняшнего обсуждения?

Как делают курагу?

Всем ли известно: курага это какой фрукт? Плодовых деревьев с таким названием не найти ни в одном справочнике по ботанике. А все потому, что ее нам дает абрикосовое дерево. А еще из абрикосов готовят урюк, айштак и кайсу. Несмотря на то, что все это – производные абрикоса, сухофрукты эти готовят по-разному, отличается в итоге и их вкус.

Чтобы приготовить килограмм кураги, требуется втрое больше исходного сырья! Сушат абрикосовые половинки на солнце порядка недели. Крупнейшими поставщиками сухофрукта в Европу являются Турция, Калифорния, но есть производитель и более близкий нам, так как делают курагу в Узбекистане, и вкусовые качества ее не уступают заморским.

Курага: состав

Как и иные известные нам сухофрукты, курага, химический состав которой довольно внушителен, чрезвычайно полезна для организма. В ней содержатся:

• калий, играющий первостепенную роль в поддержании кислотно-щелочного и водного баланса и химического состава крови, в функциях всех мышц организма;
• органические кислоты, необходимые для обмена веществ;
• железо, без которого невозможно полноценное функционирование кровеносной системы и насыщение организма кислородом;
• кальций и фосфор, обеспечивающие прочность скелета, зубов, ногтей и волос и принимающие участие в метаболических процессах;
• каротин, важный антиоксидант с доказанным противораковым действием и т.д.

Есть и витамины: А, группа витаминов В, а вот С, к сожалению, большей частью разрушается при сушке и при дальнейшей тепловой обработке (например, при варке компота или выпечке).

Курага: калорийность, пищевая ценность

Поклонников здорового образа жизни и людей, ведущих борьбу с лишним весом, наверняка, интересует, сколько калорий в кураге и не вредна ли она для фигуры?

Спешим успокоить: из всех сухофруктов она содержит минимальный объем калорий. Если в том же урюке 278 ккал (и вообще, нет сухофруктов, кроме, пожалуй, груши, где ниже 250 ккал общая калорийность), курага содержит 100 грамм всего 241 ккал. Углеводов здесь 62,5 г, жиров нет и вовсе, а белок приближается к 3 г. Несложно посчитать, сколько нужно употреблять штучных сухофруктов в день: курага (калорийность 1 штуки равна примерно 15 ккал при весе в 5-8 г) абсолютно безопасна в количестве 5-10 штук в сутки.

Курага: полезные свойства

Сухофрукт дает организму необходимые микроэлементы, считающиеся важными для нормального обмена веществ и поддержания работы внутренних органов и всех систем организма. За такое лакомство иммунитет скажет огромное спасибо, особенно зимой, когда витаминов и минералов так не хватает! Продукт низкоаллергенен, и это позволяет включать его в питание детей даже раннего возраста.

Как можно есть курагу? Невероятно полезно и вкусно варить из нее компоты. Добавляют ее и при варке варенья и джемов. Можно порезать сухофрукт кусочками и положить в мюсли или овсяную кашу – такой завтрак даст энергии организму как минимум до обеда.

Требуется подтянуть фигуру и скинуть лишние кило, а без сладкого тяжело? Сухофрукт отлично подойдет для перекуса, и насытит организм сахарами, это более полезно, чем есть шоколадки или тортики.

Кстати, продукт сходит в состав знаменитой пасты Амосова – это невероятно полезная смесь сухофруктов, орехов и меда для здоровья сердечно-сосудистой системы и работы иммунитета.

Курага: польза и вред для организма

Почему же сухофрукт считают полезным для организма? Его общеукрепляющие свойства проявляются в лечении простудных заболеваний, при болезнях сердечно-сосудистой системы и частых мышечных спазмах, при склонности к запорам и т.д.

Польза кураги для организма женщины

Знаете, чем полезна курага для женщин? В ней много калия, отвечающего за нормальную работу мышц, а это значит, что при менструациях, характеризующихся болезненностью и спазмами это лакомство – настоящее лекарство! Кроме того, витамины, коими так славится сухофрукт, благоприятно сказываются на красоте кожи, волос и ногтей. Курагой превосходно чистят кишечник, а здоровый кишечник – это результат, в прямом смысле, «налицо»: исчезают прыщи, угри, кожа становится чистой, выравнивается ее цвет.

А если часто преследуют простудные заболевания? Вот простой рецепт с курагой, который поможет поскорее нормализовать самочувствие и справиться с симптомами ОРЗ:

• взять 100 г кураги, залить в термосе литром воды;
• добавить 2 столовые ложки меда;
• настоять ночь.

Напиток принимать вместо чая по стакану 3-4 раза в день.

Для организма мужчины

По статистике, мужчины чаще женщин страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В кураге содержится масса полезных компонентов против этого недуга, прежде всего – калий и магний, вот почему включать сухофрукт в рацион мужчин важно с целью профилактики болезней сердца. А полезен ли продукт для потенции — вот, что прежде всего волнует представителей сильного пола? Несомненно, полезен, ведь клетчатка и пектин, которые в сушенном абрикосе есть, стимулируют работу кишечника, что, в свою очередь, нормализует циркуляцию крови в органах малого таза, а значит, улучшает и половую функцию.

Кроме того, сухофрукт способствует укреплению иммунитета, улучшению работы кровеносной системы, повышает выносливость организма.

Курага при беременности

А чем полезна курага для беременных? Прежде всего тем, что:

• способствует укреплению защитных сил организма, а здоровая мама – это и здоровый малыш;
• магний в ее составе благоприятно воздействует на нервную систему будущей мамы и служит хорошей профилактикой мышечных спазмов;
• кальций, который есть в сухофрукте, помогает формированию костной системы плода и поддерживает здоровье костей, зубов и волос женщины;
• пантотеновая кислота (В5) участвует в формировании антител, поддерживает обмен веществ и работу сердца, надпочечников, ЦНС, способствует усвоению фолиевой кислоты и предотвращает симптомы токсикоза.

Кроме того, сухофрукт – превосходный помощник при отеках. Вот замечательный рецепт отвара для вывода избытков жидкости из организма:

• по 100 г кураги и чернослива на ночь заварить 1,5 литрами кипятка в термосе;
• можно добавить немного сахара или меда;
• с утра натощак выпивают стакан этого компота, затем в течение дня принимают еще 2-3 стакана в перерывах между приемами пищи.

Не противопоказана в умеренных количествах курага при грудном вскармливании, однако при склонности ребенка к аллергии с введением этого продукта в материнский рацион при лактации стоит повременить.

Курага от запора

Надоело мучиться запорами? Можно отложить все аптечные средства подальше, если дома есть курага. Это средство безопасно и полезно: сухофрукт слабит, но не вызывает обезвоживания.

Как принимать:

• как самостоятельное средство: 3-5 плодов в сутки регулярно;
• в составе отваров: по 3-4 штучки кураги и чернослива залить стаканом кипятка и принимать на ночь;
• в виде пасты: в равных пропорциях взять курагу, инжир, чернослив измолоть в блендере, хранить в закрытой баночке в холодильнике и принимать по столовой ложке 3 раза в день.

Сухофрукт от запоров может применяться и детьми, и беременными женщинами – возрастных ограничений нет.

При диабете 2 типа

При диабете важно правильно выбирать продукты для рациона. Чем ниже их гликемический индекс – тем лучше. Пища с низким ГИ медленнее усваивается, а это значит, что и уровень сахара в крови не подскакивает резко. Курага, гликемический индекс которой равен примерно 35 единицам, в этом плане безопасна. Кроме того, она содержит ценные микроэлементы, важные для здоровья людей с диагнозом «Диабет». По скольку употреблять в день кураги, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. В целом, 3-4 плода не принесут никакого вреда.

Как выбрать курагу

Купить сухофрукт – не проблема, продается она всюду. Однако стоит подойти к выбору продукта со знанием дела. Вот несколько правил:

• Не ведитесь на цвет! Чем светлее и привлекательнее курага – тем она опаснее! Дело в том, что красивый золотистый цвет – это результат обработки фруктов серой. Зачем курагу обрабатывают серой? Да чтобы сохранить товарный вид! А сера имеет способность накапливаться в организме, при этом она весьма токсична!
• Темная курага? Это не показатель испорченности! Значит, такой сухофрукт высушен на солнце и без химии! Потемнение бывает, и если в процессе сушки на абрикос попадает влага. Это безопасно.
• Жирная на ощупь – это сухофрукт, обработанный парафином, качественный продукт сухой.

Лучшие продавцы этого сухофрукта – не супермаркеты, а азиаты на рынке!

Чем отличается урюк от кураги

Урюк и курага — в чем разница? Хотя это — «дети» одного и того же абрикоса, производят их по-разному: для производства кураги берутся половинки крупных абрикосов без косточки, а урюк делается из мелких плодов, высушиваемых вместе с косточкой. Кроме того, калорийность кураги сушеной несколько ниже, чем у ее «брата»-урюка.

Как хранить курагу в домашних условиях

Огромное преимущество сухофруктов перед их свежими «прародителями» — это то, что для хранения им вовсе не нужны специальные условия: хранятся они и без соблюдений низкой температуры и весьма долго. Однако лучше всего кураге подыскать сухое и темное местечко на кухне.

Какая тара подойдет? Стеклянные или керамические банки – доступная емкость для хранения, однако периодически, примерно раз в неделю стоит ненадолго открывать их крышки для удаления конденсата и доступа кислорода к сухофрукту. Удобны и пластиковые контейнеры с отверстием для воздуха.

Чтобы курага, польза и вред для организма которой – для нас больше не секрет, сохраняла свои уникальные свойства, важно не забывать, что лучше не хранить ее более полугода. Поэтому разумнее покупать ее небольшими объемами и регулярно пополнять запасы.

польза и вред для организма человека, полезные свойства и противопоказания, применение для женщин, мужчин, кожи, волос

Курага представляет собой высушенные половинки абрикоса, но без косточек. Курага считается любимым лакомством среди гурманов. Этот сухофрукт широко применяют в кулинарии. Но популярность курага получила не только из-за своих кулинарных качеств, но и за счет неоспоримой пользы входящих в ее состав полезных веществ.

Это ценный продукт, который стоит на первом месте по своим питательным качествам среди других сухофруктов. Люди уже давно открыли для себя пользу кураги и активно этим пользуются. Курага нашла свое применение не только в кулинарии, но и в медицине, а также в косметологии.

Общая польза

1. Борется с анемией.
Курага является богатым источником железа, именно этот элемент ведет борьбу с анемией. Включение в рацион кураги способствует повышению гемоглобина.

2. Избавляет от запора.
В кураге содержатся пектин и целлюлоза, они действуют как слабительное средство и помогают вылечить запор. Кроме этого, при запорах пектин помогает поддерживать необходимый уровень воды в организме. Действуя на организм как слабительное, курага восстанавливает работу пищеварительного тракта. Для стимуляции пищеварения сухофрукт рекомендуется употреблять перед едой.

3. Является мочегонным средством.
Врачи рекомендуют употреблять курагу и отвар из этого сухофрукта людям, у которых проблемы с почками. Настой помогает выводить песок и небольшие камни, а также предотвращает их дальнейшее образование.

4. Помогает похудеть.
При соблюдении диеты нередко используют курагу. Несмотря на калорийность и содержащийся в ней сахар, курага способствует похудению. Суточная норма для избавления от лишних килограммов составляет не более 25 граммов в день. При таком режиме из организма выводится «вредный» холестерин и накопившиеся неполезные вещества.

5. Служит профилактикой при тромбообразовании.
Людям с варикозным расширением вен полезно в свой рацион включать курагу. Входящий в состав продукта пектин выводит тяжелые металлы и радионуклиды, а пищевые волокна способствуют ускорению метаболических процессов. Курага выводит из организма холестерин, очищает сосуды, делая их эластичными и крепкими, тем самым предотвращая формирование тромбов.

6. Необходима при авитаминозе.
В кураге содержится достаточное количество витаминов, повышающих защитные функции организма при авитаминозе. Чтобы избежать заражения гельминтами, курагу полезно употреблять не только взрослым, но и детям.

7. Имеет жаропонижающее свойство.
Курага помогает снизить жар и восстанавливает организм после тяжелой болезни или перенесенной операции. Продукт прекрасно снимает головную боль и лечит мигрень.

8. Улучшает зрение.
Входящие в состав кураги каротиноиды благоприятно воздействуют на зрение. Элементы предотвращают образование катаракты, укрепляют мышцы глаз. Поэтому людям с плохим зрением нужно включать в свое меню курагу.

9. Повышает физическую выносливость.
Часто при составлении рациона для спортсменов тренеры включают в их рацион курагу. Этот сухофрукт повышает выносливость. Кроме этого, он укрепляет кости и помогает быстро набрать мышечную массу.

10. Активизирует умственную способность.
Регулярно употреблять курагу полезно тем людям, у которых повседневная деятельность связана с умственным трудом и мышлением. Именно поэтому рекомендуется включить курагу и другие сухофрукты в меню школьникам и студентам, особенно на период экзаменов. Фосфор, входящий в состав кураги, способствует активизации умственной деятельности.

11. Выводит лишнюю жидкость из организма.
Отваром из кураги выводят лишнюю жидкость

, тем самым избавляясь от отечности. Это свойство сухофрукта высоко ценится беременными женщинами и людьми с варикозом.

12. Укрепляет сердце.
Курага просто необходима сердечникам. Высокий состав солей калия в сухофрукте благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе больных. Кровяное давление приходит в норму, повышается уровень гемоглобина. Рекомендуется употреблять курагу при анемии, малокровии.

Свежие абрикосы богаты калием, в то же время сушеные плоды имеют еще большее его количество. Вместе с натрием калий регулирует баланс внеклеточного и внутриклеточного уровня воды в организме. Это свойство калия поддерживает здоровое кровяное давление.

<center><div class="lazy lazy-hidden advv"><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></div></center>

13. Предотвращает вымывание калия из организма.
Всем, кто принимает мочегонные препараты, полезно употреблять курагу, так как она предотвращает вымывание калия из организма. Помимо этого, она способствует очищению организма и нормализует перистальтику кишечника.

14. Насыщена клетчаткой.
Курага считается прекрасным источником пищевых волокон. Она богата растворимой клетчаткой, которая превращается в гелеобразную субстанцию и соединяет жирные кислоты для выведения отходов из организма. Данное качество позволяет вывести излишки холестерина из крови. Сухофрукт обеспечивает естественное и регулярное опорожнение кишечника.

15. Полезна для других систем организма.
Витамины и микроэлементы, входящие в состав кураги, помогают не только восстановить зрение, но и улучшить качество волос, состояние кожи, вернуть человеку молодость и красоту. Правильное применение кураги сокращает риск формирования злокачественных опухолей. Отвар из кураги и настой из нее помогают избавиться от проблем мочеполовой сферы.

Польза для женщин

Постоянное употребление в пищу кураги женщинами не только благоприятно влияет на весь организм в целом, но и помогает справиться со многими проблемами, присущими именно представительницам прекрасного пола.

16. Приводит в норму гормональный фон.
Курага считается незаменимым продуктом для женщин, у которых проблемы с гормональным фоном, эндокринной системой и щитовидной железой. Для устранения этих недугов достаточно в день съедать по 50 граммов сухофрукта, предварительно подвергнув его тепловой обработке.

17. Незаменима для беременных женщин.
При беременности почки и сердце женщины получают дополнительную нагрузку. Для снижения давления и естественного вывода из организма лишней жидкости, врачи советуют употреблять курагу. Кроме этого, курага прекрасно укрепляет иммунитет беременной женщины, увеличивает уровень гемоглобина.

Сухофрукты приводят в норму работу поджелудочной железы и очищают печень от шлаков. Одно из преимуществ кураги – наличие клетчатки, которая содействует правильному формированию плода. Употребляя курагу во время беременности, женщина избавится от таких проблем, как выпадение волос и болезни зубов.

18. Тонизирует организм.
Компот из кураги прекрасно тонизирует организм и утоляет жажду, борется с первыми признаками простуды, очищает почки. Употребление компота избавляет от изжоги, а беременные смогут забыть про токсикоз. Помимо этого, женщинам, тяжело переносящим менструальный цикл, тоже рекомендовано употреблять курагу, она не только снимает боль, но и регулирует количество выделений.

Польза для кожи

19. Входит в маски для лица.
На основе кураги можно сделать маску для лица или добавить мякоть сухофрукта в уже готовую маску и нанести на лицо или область декольте. Такая маска прекрасно питает и увлажняет кожу. Косметологи всего мира уже давно заметили чудодейственную силу кураги для красоты в области омоложения.

Женщины, которым хотя бы раз в жизни удалось испытать на себе действие этого сухофрукта, замечают потрясающий эффект. Курага входит в состав многих профессиональных омолаживающих масок и сывороток.

20. Лечит воспаления и высыпания на лице.
Кроме омолаживающего эффекта, маски из кураги обладают и антибактериальными свойствами, они борются с акне и разного рода высыпаниями, улучшают цвет лица.

21. Заживляет мозоли и раны.
Если вас часто беспокоят мозоли, нужно предварительно распаренный в горячей воде сухофрукт положить на очищенную поврежденную кожу, примотать бинтом и оставить на 15 минут. Мелкие порезы тоже можно заживить курагой.

22. Улучшает состояние кожи.
Витамины группы А и В улучшают состояние кожных покровов, обновляют кожу, делая ее моложе и чище. А частое применение кураги считается профилактикой рака кожи.

Польза для волос

23. Лечит волосы.
Маска на основе кураги помогает вылечить секущиеся кончики волос. Кроме этого, используя курагу, можно избавиться от перхоти и улучшить рост волос.

Польза для мужчин

Мужчины, которые заботятся о своем здоровье, должны знать, что применение кураги помогает справиться со многими мужскими заболеваниями и патологиями.

24. Участвует в синтезе половых гормонов.
Элементы, входящие в состав кураги, принимают активное участие в синтезе половых гормонов, что необходимо для полноценной выработки мужского гормона тестостерона. Сухофрукт усиливает желание и повышает потенцию.

Поэтому у мужчин с подобными проблемами в рационе всегда должна быть курага. Этот продукт прекрасно повышает либидо.

25. Насыщает минералами костную ткань.
Высокое содержание кальция в сухофрукте насыщает костную ткань, при этом тестостерон оказывается полностью свободным для других функций. Никотиновая кислота, содержащаяся в кураге, прекрасно чистит сосуды и нормализует кровообращение.

Правильное кровоснабжение приводит к правильному функционированию яичек и увеличивает процесс обновления сперматозоидов.

26. Восстанавливает потенцию.
Высокое содержание клетчатки в кураге благоприятно воздействует на кровообращение в половых органах мужчины, тем самым повышая потенцию. Правильное кровоснабжение в половых органах приводит к активной работе яичек по синтезу андрогенов, положительно воздействуя на гормональный фон.

27. Профилактика половых дисфункций.
В большинстве случаев причинами половых дисфункций служит дефицит витаминов и полезных веществ в организме. При этом курага считается наилучшим средством для профилактики подобных явлений. Налаживая функцию кишечника, она предотвращает развитие простатита и урологических заболеваний.

28. Восстанавливает сердечно-сосудистую систему.
Входящие в состав кураги калий и магний помогают наладить работу сердца. Употребление сухофрукта предотвращает появление мышечной судороги во время тяжелых физических нагрузок. Приходит в норму артериальное давление и происходит чистка сосудов.

Такой эффект достигается благодаря никотиновой кислоте. Спортсмены отмечают, что курага – прекрасный заменитель сахара, хлебобулочных изделий и шоколада.

Вред и противопоказания

1. Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.
Чрезмерное употребление кураги при проблемах с желудком и кишечником может привести к обратному эффекту и усугубить уже имеющиеся заболевания.

2. Противопоказана диабетикам.
Людям с сахарным диабетом при употреблении кураги в качестве лекарства нужно быть аккуратными. Ведь в кураге большое содержание глюкозы и фруктозы. Несмотря на то, что это природный заменитель сахара, чрезмерное употребление кураги диабетиками может спровоцировать приступ гипоксемии.

3. Не рекомендуется людям с лишним весом.
Тем, кто страдает ожирением любой стадии, не рекомендовано употреблять курагу. Однако диетологи не запрещают таким людям раз в неделю на основе кураги делать разгрузочные дни. Для этого необходимо 500 граммов кураги разделить на 5–6 приемов пищи. Все это должно сопровождаться питьем воды без сахара.

4. Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.
Людям с аллергией на абрикосы нельзя употреблять курагу. Ее употребление не всегда вызывает аллергическую реакцию, но это явление временное и непредсказуемое.

Химический состав продукта

Питательная ценность кураги (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Пищевая ценность
Витамины
Макроэлементы
Микроэлементы

калории 232 ккал – 16,29%;
белки 5,2 г – 6,34%;
жиры 0,3 г – 0,46%;
углеводы 51 г – 39,84%;
пищевые волокна 11 г – 55%;
вода 20 г – 0,78%.

А 583 мкг – 64,8%;
бета-каротин 3,5 мг – 70%;
С 4 мг – 4,4%;
Е 5,5 мг – 36,7%;
В1 0,1 мг – 6,7%;
В2 0,2 мг – 11,1%;
РР 3,9 мг – 19,5%.

калий 1717 мг – 68,7%;
кальций 160 мг – 16%;
кремний 26 мг – 86,7%;
магний 105 мг – 26,3%;
натрий 17 мг – 1,3%;
фосфор 146 мг – 18,3%.

железо 3,2 мг – 17,8%.

Выводы

Курага – полезный и питательный продукт. Она необходима для лечения и профилактики множества заболеваний. Количество полезных свойств кураги в 7 раз превышает количество вредных. Однако обязательно следует учитывать противопоказания и возможный вред, который может нанести этот сухофрукт.

Полезные свойства

Борется с анемией.
Избавляет от запора.
Является мочегонным средством.
Помогает худеющим.
Служит профилактикой при тромбообразовании.
Необходима при авитаминозе.
Имеет жаропонижающее свойство.
Улучшает зрение.
Повышает физическую выносливость.
Активизирует умственную деятельность.
Выводит лишнюю жидкость из организма.
Укрепляет сердце.
Предотвращает вымывание калия из организма.
Насыщена клетчаткой.
Полезна для других систем организма.
Полезна для кожи и волос.
Полезна для мужчин и женщин.

Вредные свойства

Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.
Противопоказана диабетикам.
Не рекомендуется людям с лишним весом.
Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде кураги были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований на основе которых была написана эта статья:

Источники исследований

1. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/constipation.pdf
2. https://books.google.co.in/books?id=UcLYLpwdcm8C&printsec=frontcover&dq=Duke%27s+Handbook+of+Medicinal+Plants+of+the+Bible++By+James+A.+Duke&hl=en&sa=X&ei=uM-sVOPxA47huQS9y4HQAg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=Duke’s%20Handbook%20of%20Medicinal%20Plants%20of%20the%20Bible%20%20By%20James%20A.%20Duke&f=false
3. http://www.foxnews.com/health/2014/02/18/best-and-worst-foods-for-beautiful-skin.html
4. https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/anemia#Treatment
5. https://books.google.co.in/books?id=TOG-ItIHp_kC&printsec=frontcover&dq=The+Visual+Food+Encyclopedia++By+QA+International+Collectif&hl=en&sa=X&ei=s9GsVMrFNtCcuQSjxYCQBg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onepage&q=The%20Visual%20Food%20Encyclopedia%20%20By%20QA%20International%20Collectif&f=false
6. http://www2.erie.gov/health/sites/www2.erie.gov.health/files/uploads/pdfs/he-pam-200.pdf
7. https://stanfordbloodcenter.org/donate/am-i-eligible-to-donate-blood/hemoglobin-and-your-health/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3379229
9. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2020510/Popeye-ate-spinach-apricots-make-better-choice-How-manage-muscles.html
10. https://www.drweil.com/

Дополнительная полезная информация о кураге

Как использовать

Курага широко применяется в кулинарии. Оказывается, варенье или джем получаются вкусными не только из свежих абрикосов, но и из кураги. Часто курагу используют как начинку для пирогов, тортов. Нередко из нее делают кондитерские украшения.

Из этого сухофрукта варят не только вкусный, но и очень полезный компот. Курагу нередко используют как приправу для рыбных и мясных блюд.

Как выбрать

Для того чтобы от употребления кураги была польза, нужно правильно ее выбрать. Прежде чем ее покупать, нужно знать, как ее сушат. Существует четыре основных метода сушки сухофруктов: на солнце, в тени, используя термообработку, используя термообработку и химию.

При правильной сушке натуральная курага имеет темно-коричневый или темно-оранжевый цвет.
Несмотря на то, что такой сухофрукт смотрится внешне непривлекательно, в нем сохранены все полезные вещества и витамины.
Яркий цвет кураги получается в результате обработки химией.
Качественная курага – сухая, на ощупь жилистая. Если она жирная, лучше отказаться от покупки такой кураги.
Качественный сухофрукт никогда не будет размазываться на руке. Если это случилось, то это говорит о нарушении условий сушки абрикоса.
Если вы ощутите винное послевкусие, то откажитесь от покупки. Причина такого послевкусия – нарушение технологии изготовления. Это может повлечь за собой отравление или другие проблемы со здоровьем.
Качественная курага должна быть плотной и однородной.
Если на нее надавить, то она не должна выделять сок и прилипать к рукам.
Большое значение при выборе кураги имеет запах.
Сухофрукт должен обладать натуральным абрикосовым запахом. Если его нет или пахнет он неприятно, то такой продукт не нужно покупать.
Слишком яркий цвет свидетельствует о том, что абрикосы были подвержены обработке, которая улучшает их внешний вид. Для этого плоды окуривают сернистым ангидридом. Под воздействием этого газа гибнут все бактерии, но и пользы для организма от таких сухофруктов не будет.

Как хранить

Чтобы после покупки в кураге сохранились полезные свойства, необходимо ее правильно хранить.

Для хранения кураги подходит комнатная температура.
Идеальная температура – не ниже 20 градусов.
Курагу сушат под прямыми лучами солнца, а вот хранить ее нужно вдали от прямого попадания солнечных лучей.
Курагу необходимо хранить в плотной закрытой таре. Для этого отлично подойдет герметичный контейнер.
Бумажные мешочки для хранения лучше не использовать, так при таком хранении в плодах могут завестись жучки.
Мало кому известно, что курагу для хранения можно замораживать.
Для этого необходимо упаковать сухофрукты в контейнер и положить в морозильную камеру.

История появления

Разные письменные упоминания о сухофруктах встречаются в письменных табличках 1700 г. до н. э. До ХХ века курагу изготавливали на территориях Османской, Персидской и Российской империях. Немного позже лидером в этом стала Калифорния. На сегодняшний день более 80% мирового рынка по продаже кураги занимает Турция.

Абрикосовое дерево в России появилось из северо-восточного Китая. В районах, расположенных рядом с Великой Китайской стеной, абрикос выращивали еще 4 тысячи лет назад. Тогда Китай был закрытой страной, и абрикос не распространялся. Сначала он попал в Месопотамию, затем в Армению.

В IV веке до н. э. абрикос появился на побережье Средиземного моря. Далее этот фрукт распространился по всей Европе и попал в Америку.

Как и где выращивают

Курага считается традиционной разновидностью сухофруктов, ее причисляют к восточным сладостям. Получают курагу сушкой абрикосов, испаряя из них лишнюю влагу.

При этом питательная ценность продукта не снижается, давая кураге большое преимущество перед свежими фруктами. Существует несколько методов обработки абрикосов для получения кураги.

1. Естественное высушивание.

Для сушки используют прямые лучи солнца либо осуществляют сушку в тени. В результате такой обработки получается полезный продукт. Однако подобный метод не получил широкого применения из-за своей трудоемкости, и используется исключительно для получения небольшого количества кураги.

2. Промышленное производство.

В процесс промышленного производства входит обработка фруктов диоксидом серы для уничтожения бактерий и насекомых. После такой обработки абрикосы подвергаются процессу дегидратации в сушилках, и прежде чем отправить сухофрукты на продажу, их промывают и калибруют.

В диком виде листопадное абрикосовое дерево с широким стволом произрастает в Казахстане, Грузии, Молдове, Украине, а также в Армении и Средней Азии, Европе. Абрикосовое дерево приносит урожай несколько раз в год.

Интересные факты

В сушеной кураге больше витаминов, чем в свежем абрикосе.
Курагу можно классифицировать по нескольким видам.
Первый вид представляет собой высушенные половинки абрикоса.
Второй вид имеет название кайса. Это цельный высушенный плод без косточки.
Третий вид называется урюк. Он также представляет собой цельный высушенный плод, однако в нем присутствует косточка.
Процесс изготовления кураги может занимать целую неделю.
Для приготовления одного килограмма кураги требуется 3–4 килограмма свежих абрикосов.
В Средней Азии курага считается подарком Аллаха и воспевается в народных преданиях.

Автор

противопоказания, польза и вред для организма мужчин, женщин, рецепты

Осень все сильнее вступает в свои права. И наш организм требует больше поддержки. В этой статье мы продолжим тему сухофруктов (см. польза чернослива) и разберем полезные свойства кураги. Поговорим о воздействии кураги на системы нашего организма и конечно не забудем о противопоказаниях.

Ни для кого не секрет, что курагу делают из абрикоса. Давайте немного углубимся в историю.

Полезные свойства кураги для организма человека

Название абрикоса с латинского языка переводиться, как армянская слива. Поэтому многие считают, что родиной этих деревьев является Армения, хотя издревле принято считать родиной Китай. В древности абрикосы выращивались индусами и персами, в Европу же они попали 2 тысячи лет назад благодаря Грекам.

Сегодня абрикосовые деревья широко распространены в Абхазии, Азербайджане, Украине. В России они произрастают в южных регионах: Краснодарский край, Ростов, Волгоград. Причем, самыми ранними сортами известен Крым.

Что такое курага и как ее делают

Курага это сушеные плоды абрикоса. Сразу нужно отметить, что из абрикоса делают курагу, урюк и кайсу. Урюк — это целый сушеный плод с косточкой, кайса – это целый плод без косточки, а курага – это половинка абрикоса без косточки.

Абрикос – это фрукт. И поэтому имеет не очень большой срок хранения. В этом и есть преимущество сухофруктов, они долго могут храниться. Вы можете купить курагу в магазине или сделать дома самостоятельно. Сейчас я вам расскажу, как сделать ее в домашних условиях:

Для изготовления кураги совершенно не подходят плоды диких абрикосов. А одомашненный абрикос имеет очень много сортов пригодных для этой процедуры. Курага, это сухофрукт и поэтому из абрикосов нужно удалить влагу, фрукты следует выбирать мясистые и сладкие. Плод, идеально подходящий, не должен быть слишком спелым. Он должен быть ярким и достаточно твердым на ощупь.

Приступаем к изготовлению. Моем фрукты, отбирая плоды без повреждений и червоточин. Далее разрезаем на 2 части и удаляем косточки. После того, как разрезали абрикос, следует проверить фрукт на наличие червей, еще раз.
Чтобы курага не потеряла цвет, рекомендуется, подготовленные дольки абрикоса сложить в дуршлаг и держать над кипящей водой 10-15 минут.
Выкладываем дольки на край тарелки, так чтоб оставшаяся жидкость стекла в центр.
Теперь переходим к вопросу сушки. Выкладываем подготовленные половинки абрикоса на решетку сушилки и выставляем температуру вначале 50 градусов, а потом 40 градусов. Процесс сушки может занять 10-15 часов.
Если у вас нет сушилки, можно подсушивать подготовленные дольки абрикоса на солнце.

Чем полезна курага

Люди, живущие в Средней Азии, относятся к кураге, как к дарам Аллаха, воспевают лечебные свойства этого сухофрукта. Таджики считают, что если каждое утро выпивать настой кураги, то можно прожить, не болея, сто лет или даже больше. Давайте посмотрим, какую пользу может принести курага?

Особенно полезна людям с заболеванием сердечно-сосудистой системы. Курага помогает выводить из организма избытки холестерина, что облегчает работу сердца.
Еще одно замечательное свойство. Этот продукт приводит в норму работу инсулинового аппарата поджелудочной железы. И поэтому курагу часто назначают при сахарном диабете.
Плоды полезны при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, при запорах. Врачи рекомендуют вечером замочить несколько сухофруктов в кипятке, утром съесть их, а воду выпить. В течение месяца работа кишечника приходит в норму.
Применяют для профилактики онкологических заболеваний. В таком случае рекомендуют кушать курагу отдельным продуктом, а не в каком-то блюде.
Сухофрукт улучшает зрение и применяется для профилактики офтальмологических заболеваний. Происходит это благодаря группе витаминов В.
Укрепляет иммунитет и борется с авитаминозом, потому что содержит витамин С.
В народе называют плодом молодости, благодаря высокому содержанию витамина А. Плоды обладают омолаживающим эффектом, активируют синтез коллагена, гиалуроновой кислоты и таурина.
Никотиновая кислота, или витамин РР, участвует в метаболизме жиров, белков, поддерживает тканевое дыхание.
Курага является достаточно калорийным продуктом. Но ее энергетическая ценность это компенсирует, поэтому курагу часто применяют во время диеты. Она питает организм и насыщает его на длительное время.

Вред кураги — противопоказания к употреблению

Курага, как и любой другой продукт, имеет свои противопоказания. И несмотря на обширный спектр полезных свойств, некоторым людям стоят воздержаться от ее употребления.

Следует аккуратно подходить к употреблению этого продукта людям страдающим заболеваниями желудка или кишечника.
Людям страдающих сахарным диабетом следует обратить внимание на дозировку этих сухофруктов в своем рационе.
Не рекомендуется людям страдающим ожирением, хотя диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни, состоящие из кураги и напитков без сахара.
Следует воздержаться от употребления кураги людям, имеющим аллергическую реакцию на абрикос и сухофрукты, которые из него получают.

Влияние кураги на мужчин и женщин

Для мужского организма курага очень полезна. Как отдельно, так и в сочетании с некоторыми продуктами, служит мощным средством, влияющим на улучшение потенции. Можно добиться хорошего эффекта в сочетании с такими продуктами, как грецкие орехи и мед.

Курага полезна для женщин, особенно при беременности. Она стабилизирует многие процессы, происходящие в женском организме, во время вынашивания малыша. Полезные свойства сухофруктов влияют и на полноценное развитие плода.

Видео о пользе кураги

Как выбирать курагу

Качественный сухофрукт должен иметь темно оранжевый или коричневый цвет. Ярко оранжевая окраска говорит о химической обработке абрикосов при сушке.
Поверхность кураги должна быть матовая и без трещин, и на вид как бы немного пыльная.
Лакомства должны быть рассыпчатыми, ни в коем случае не слипаться.
На ощупь должна быть не слишком мягкой, плотной, жестковатой и не липкой. В противном случае, курагу неправильно хранили.
Продукт не должен иметь постороннего запаха и вкуса.
Стоит выбирать сухофрукты крупного размера, это свидетельствует о том, что для их сушки выбирали саамы спелые абрикосы.
Поверхность не должна блестеть, это опять же свидетельствует о неправильной сушке.

Как хранить курагу

Чтобы лакомства радовали вас всю зиму своим приятным вкусом и не испортились нужно научиться правильно их хранить. Ни в коем случае нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, сухофрукты могут отсыреть и заплесневеть.

Самый идеальный вариант, это хранить курагу в деревянных емкостях с крышкой или тряпичных мешочках. Как вы уже поняли хранить нужно в темном месте.

Применение в кулинарии

Курагу используют как отдельным продуктом, так и добавляют в блюда. Она прекрасно дополняет вкус мяса, является хорошим десертом (см. десерты из клюквы) и прекрасно сочетается со злаками. Кроме того ее часто используют в напитках. Хочу предоставить вашему вниманию несколько блюд с курагой.

Запеченная курица с курагой

Ингредиенты:

Небольшая курица – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Луковицы – 2 шт.
Курага – 200 гр.
Чеснок – 4 зубчика.
Соль, масло, специи.

Способ приготовления:

Нужно порезать порционно курицу, посолить, натереть специями и потушить с добавлением масла до полуготовности.

С помидор нужно снять кожицу, обдав кипятком. А замоченную курагу нужно нарезать соломкой.

Еще следует порезать кольцами лук и измельчить чеснок. Все нарезанные ингредиенты следует добавить к курице и тушить еще полчаса до готовности.

Творожный десерт с курагой

Ингредиенты:

Творожная масса – 200 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Печенье – 150 гр.
Курага – 3 шт.

Способ приготовления:

Готовиться быстро за 20-30 минут. Следует растопить сливочное масло и добавить в него творог. Печенье нужно натереть в крошку, и половину добавить в смесь из творога и масла, перемешать. Курагу нужно порезать на 4 части.

Далее нужно взять небольшую частичку творожной массы и сделать лепешку, а в центр положить кусочек кураги и сделать шар. Этот шарик следует обкатать в крошке или кокосовой стружке.

Десерт готов. Очень быстро и аппетитно. Из получившейся массы вы приготовите шариков 10.

Рецепт шарлотки с курагой и яблоками

Ингредиенты:

Яблоки – 4 шт.
Курага -150 гр.
Яйца – 3 шт.
Мука – 1 ст.
Сахар – 0,5 ст.
Масло сливочное – 50 гр.
Разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Яблоки нужно почистить и порезать дольками. Далее в сковородке растопляем масло и половину сахара, после его растворения добавляем яблоки и выдерживаем 15 минут.

Взбалтываем яйца и сахар, параллельно смешиваем муку с разрыхлителем. Соединяем яйца и муку.

Смазываем маслом противень и укладываем яблоки и курагу. Сверху заливаем получившимся тестом. Выпекать следует 25-30 минут.

Как вы поняли, кушать курагу очень полезно людям всех возрастов и полов. Порадуйте своих близких вкусными блюдами и не забывайте добавлять курагу в свой рацион, как отдельное блюдо.

Если статья показалась вам интересной и полезной, вы можете поделиться ей, нажав на кнопочки социальных сетей. Пишите рецепты в комментариях.

польза и вред для организма женщины и мужчины, при беременности

Обычные продукты питания могут оказывать ощутимое влияние на здоровье человека. Тем, кто следит за собой, будет интересно узнать про пользу и вред кураги для организма. Сушеные абрикосы – это не просто любимое лакомство для взрослых и детей, но и биологически активный продукт. В составе много витаминов и минералов, пищевых волокон, присутствуют полезные органические кислоты. В холодное время года полезные свойства становятся весомой поддержкой для иммунитета.

Среди всех сухофруктов сушеный абрикос считается самым питательным, по пользе курага может сравниться разве что с черносливом. Для того, чтобы получить 100 граммов кураги, потребуется не менее 500 граммов свежих плодов. В прежние времена сухофрукты делали вручную, из свежих фруктов вынимали косточки, затем оставляли их на долгое время под солнцем. Процесс был длительным и усложнялся необходимостью оберегать сырье от насекомых.

Теперь в промышленных масштабах курагу, изюм, чернослив и другие сухофрукты производят иначе. Защита от насекомых и бактерий осуществляется за счет химических добавок. Диоксид серы является безопасным компонентом, он выступает не только в качестве консерванта, но и придает яркость цвета, аппетитный блеск. После вымачивания фруктов в диоксиде серы они направляются в сушильные шкафы. В общей сложности сушка занимает всего несколько часов.

О составе

При сушке удаляется не вся жидкость, сушеные абрикосы на 70% состоят из воды. Около 25% состава приходится на углеводы, примерно 4% – на пищевые волокна. Это означает, что в 100 граммах кураги будет присутствовать около 4 грамм клетчатки, это одна пятая от суточной нормы для взрослого человека. Содержание белка может доходить до 1,2 граммов. Высокое содержание клетчатки делает курагу уместной во многих диетах для похудения.

При сушке плоды теряют значительную часть полезных компонентов, остаются самые устойчивые и ценные. Одним из таких будет витамин А или ретинол, на 100 грамм приходится около 109 мг, это 13% от суточной нормы для взрослого. Останется и группа В, к примеру, 0,14 мг витамина В6 – 6% от суточной нормы, а также рибофлавин, пантотеновая кислота, тиамин и другие соединения из данной группы. Присутствуют витамины РР и С, последний участвует в укреплении иммунитета.

Заслуживает внимания и минеральный состав. Сто грамм продукта обеспечат суточную потребность в калии, не менее 444 мг. Помимо калия в продукте присутствуют по 15 мг магния и кальция, 39 мг фосфора. Из этого же количества ты получишь 9% от дневной нормы железа и 15% – меди. Из 12 присутствующих аминокислот 7 являются незаменимыми, поэтому курага часто рекомендуется при беременности. В этот период для женщины особенно важно получать лизин, триптофан, треонин, изолейцин и другие аминокислоты.

Калорийность составляет 242 ккал на 100 гр, это немного, но продукт нельзя считать легким и диетическим. В нем очень много простых сахаров, поэтому врачи и специалисты в области питания не рекомендуют съедать более пяти ягодок в сутки. Объем глюкозы, фруктозы будет зависеть от сорта, это не всегда получается определить на вкус. К примеру, в сахарной кураге много пользы, но так же много простых сахаров, при этом во вкусе чувствуется не сладость, а кислинка. В шоколадной кураге немного меньше сахаров, ее отличают темный оттенок и рекордное содержание магния. Особенно важно учитывать количество потребляемых сахаров, если в лечебных или кулинарных рецептах курага сочетается с медом, польза от такого сочетания может быть менее ощутимой, чем вред от высокого количества сахара.

О пользе

Эти сухофрукты часто включают в меню для пациентов с ожирением, а также в диеты для избавления от небольшого количества лишнего веса. Объяснение в том, что, несмотря на сахара и калорийность, курага содержит много пищевых волокон и обладает мочегонным эффектом. Компот и настои применяются при болезнях почек, они способствуют выведению песка и противостоят образованию камней.

В своих отзывах о пользе кураги для организма человека врачи упоминают благоприятное влияние на сердце и сосуды. При регулярном умеренном употреблении снижается уровень вредного холестерина, эффект разжижения крови становится профилактикой образования тромбов. Это уместно и при варикозном расширении вен. Присутствующий в составе пектин ускоряет выведение тяжелых металлов и радионуклидов. Высокое содержание пищевых волокон обеспечивает воздействие на пищеварение.

Набор витаминов и микроэлементов поддерживает иммунитет и защищает от авитаминоза, поддерживает эндокринные функции, помогает восстановиться после операций и длительных болезней.

Каротиноиды благоприятны для зрения, их употребление считается профилактикой катаракты.

Курага ценится спортсменами, ее включают в питание в качестве средства для повышения физической выносливости, а также для укрепления костной системы и содействия набору мышечной массы. Сушеные абрикосы будут полезны и для работников умственного труда. Их полезно есть школьникам и студентам в периоды экзаменов, когда важны хорошая память и высокая концентрация внимания. Детям сухофрукт будет полезен в зимний и весенний период, как профилактика возможного дефицита витаминов.

Будет нелишним съедать по несколько ягод в день во время приема антибиотиков. От этого антибактериальные препараты будут быстрее всасываться, эффективность от приема будет выше. Отвары употребляются гипертониками в качестве средства для стабилизации артериального давления. Но при употреблении самих ягодок гипертоникам нужно придерживаться своей нормы – не более десяти граммов в день.

Дневная норма

Если у взрослого человека нет противопоказаний к употреблению и склонности к лишнему весу, то ежедневное потребление не должно превышать 70 граммов. Если есть необходимость избавиться от лишнего веса или склонность к появлению килограммов, то ограничение составит 25 граммов в день. Детям не стоит давать более 10-15 граммов при условии хорошей переносимости пищеварением.

Для женщин

Ценные свойства для женщин детородного возраста – это возможность избавиться от спазмов во время менструаций, а также восстановить концентрацию гемоглобина в крови после них. В период менопаузы сухофрукт поможет снизить симптомы приливов и стабилизировать психоэмоциональное состояние. Помимо витамина А присутствует витамин Е, вместе они становятся коктейлем красоты – поддерживают хорошее состояние кожи, волос и ногтей, оказывают профилактику выпадения волос и появления перхоти.

Для мужчин

При отсутствии противопоказаний мужчинам рекомендуется употреблять по 40 грамм ежедневно. Это станет профилактикой заболеваний предстательной железы, поддержанием нормального гормонального фона, потенции и репродуктивной функции. По статистике мужчины чаще подвергаются сердечно-сосудистым дисфункциям, чем женщины, ценные элементы для укрепления сердца и сосудов, очищения крови придутся очень кстати. Особенно полезными сушеные абрикосы будут для тех мужчин, которые работают физически и занимаются спортом.

О вреде

Важно сопоставлять полезные свойства кураги и противопоказания, то есть возможный вред. При употреблении большого количества кураги у любого человека возникнут расстройства пищеварения, от незначительных в виде легкого дискомфорта в животе до сильных болей и диареи. К абсолютным противопоказаниям относят аллергию на данный продукт и бронхиальную астму. При наличии хронических болезней органов пищеварения от употребления лучше отказаться, все сухофрукты являются тяжелыми для переваривания. Диабет противопоказанием не является, но при данном заболевании в любой форме разрешенная норма снижается до 2-3 ягод в неделю.

Сопоставь пользу и вред кураги для организма, и тогда ты получишь от этого сухофрукта только пользу. При любом весе тела и состоянии здоровья важно помнить о суточной норме и не злоупотреблять.

чем полезен, полезные свойства для женского здоровья, противопоказания и вред

Курага – это сушеный абрикос, который характеризуется массой полезных свойств. Особенно его рекомендуют употреблять женщинам, независимо от возрастной категории. Курагу употребляют в пищу как в чистом виде, так и в качестве дополнения к различным мясным блюдам, выпечке и кашам. Из сушеного абрикоса варят витаминные напитки. Давайте разберемся детальнее, в чем польза кураги и какими целебными свойствами характеризуется этот сухофрукт.

Полезный состав

В структуре сушеного абрикоса в изобилии присутствуют важные для организма женщины витаминные комплексы и микроэлементы. К ним принадлежат:

Пектин — компонент, способствующий улучшению функционирования щитовидной железы и всей эндокринной системы.
Витамин C — несмотря на то что данный витамин присутствует в кураге в небольшом объеме, он способствует укреплению сосудистых стенок. Помимо этого, витамин C противостоит свободным радикалам.
Каротин — помогает укрепить иммунную систему женщины. Он также принимает участие во многих процессах, которые происходят в женском организме.
Витамин A — приводит в норму гормональный фон. Этот витамин особенно полезен для представительниц прекрасного пола, так как помогает улучшить состояние локонов, ногтевой пластины и дермы.
Витамин E — позволяет увеличить долю эластина и коллагена, тем самым содействуя омоложению клеток эпидермиса.

Витамины группы PP — участвуют в процессе регулировки углеводного, белкового, водно-солевого обмена, помогают привести в норму уровень холестерина в крови.
Калий, кальций, железо и магний — принимают участие в нормализации кровообращения и улучшают показатели крови, помогают укрепить кости и стенки сосудов.
Фруктоза и глюкоза — позволяют восстановить запасы энергии и жизненных сил в организме, а также способствуют улучшению настроения и общего самочувствия.
Органические кислоты — элементы, благодаря которым значительно улучшается усвояемость микроэлементов и витаминов.

В состав сушеного абрикоса входит минимальное количество жиров (приблизительно 0,3 грамма на 100 граммов сухофрукта), однако там довольно много углеводов, потому курага характеризуется сравнительно высокой калорийностью, которая составляет 215 килокалорий. Другое дело, что такие калории очень легко усваиваются и не провоцируют ожирение.

Поэтому сушеный абрикос полезен девушкам, которые стремятся избежать переедания.

Целебные свойства сушеного абрикоса

Курага может использоваться в качестве прекрасной альтернативы для девушек, которые очень любят сладкое, но в то же время стремятся следить за фигурой, стараясь быть в форме. Содержащиеся в подобном сухофрукте фруктоза и глюкоза не способствуют значительному повышению доли сахара в крови, поэтому с легкостью могут употребляться женщинами, которые страдают от ожирения или подвержены диабетическим проявлениям. Среди обилия целебных для женского здоровья свойств кураги стоит отметить следующие.

Этот сухофрукт содействует выведению из организма женщины «плохого» холестерина, тем самым улучшая эластичность сосудов и делая их более крепкими. К тому же регулярное поедание кураги минимизирует риск развития тромбоза.
Этот продукт помогает вывести из женского организма радионуклиды, токсические вещества, а также другие негативные элементы.
Полезно употреблять курагу девушкам, которые имеют проблемную дерму или не удовлетворены состоянием своей кожи. При постоянном поедании такого сухофрукта можно наблюдать, как мелкие морщинки разглаживаются, а дерма становится более подтянутой, к тому же уходят прыщики и акне.

Употребление кураги уменьшает риск образования раковых заболеваний, но для этого съедать сушеный абрикос необходимо, не поддавая его термической обработке, то есть в чистом виде.
В период обострения простудных заболеваний рекомендуется с особым усердием «налегать» на курагу, поскольку она способна активизировать защитные функции организма, который будет лучше противостоять ОРВИ и другим инфекционным недугам
Такой продукт способствует поднятию уровня гемоглобина, являясь прекрасным противодействием для железодефицитной анемии.
Если наблюдаются трудности с опорожнением кишечника и постоянные запоры, тогда в свой рацион нужно включить курагу, поскольку она характеризуется мягким слабительным воздействием благодаря содержащейся в этом продукте клетчатке. Обратите внимание, что содержание клетчатки в сухом абрикосе в 9 раз превышает концентрацию в свежем аналоге.

Отвар из кураги рекомендуется употреблять женщинам, страдающим от отеков, а также заболеваний почек и мочеполовой системы, поскольку такой целебный напиток отличается мочегонным эффектом.
Женщинам, ожидающим малыша, также стоит обратить свое внимание на курагу, поскольку микроэлементы, которые входят в ее состав, позволяют плоду нормально развиваться.
Если наблюдается дисфункция эндокринной системы во время месячных, девушкам также рекомендуется употреблять курагу.
Благодаря способностям этого сухофрукта положительно влиять на гормональный фон, его следует съедать представительницам прекрасного пола во время беременности, женщинам в период менопаузы или менструации.

Обратите внимание, что достаточно съедать в день небольшое количество кураги, приблизительно 100—150 граммов, чтобы насытить организм полезными веществами и микроэлементами.

Даже небольшое количество сушеного абрикоса (4–5 плодов) поможет женщине быстрее восстановиться после родов, а грудничок с молоком матери получит необходимое количество полезных веществ.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойств и способность улучшить самочувствие, курага характеризуется и рядом противопоказаний. Как известно, все должно быть в меру, поэтому не стоит злоупотреблять этим продуктом, поскольку он может оказывать отрицательное воздействие и причинять вред женскому организму. К тому же врачи рекомендуют лакомиться таким сухофруктом до 4 часов вечера, поскольку это оптимальный период, чтобы усвоить все полезные вещества, которые содержатся в кураге.

Противопоказаниями к употреблению кураги в пищу выступают такие заболевания:

недуги пищеварительного тракта, которые носят хронический характер;
гипотония — так как сушеный абрикос может снизить артериальное давление;
ожирение и сахарный диабет – включить в рацион этот продукт можно только после согласования с врачом.

Помимо этого, в некоторых случаях может наблюдаться индивидуальная непереносимость компонентов, содержащихся в кураге.

Кормящие мамы должны с осторожностью вводить этот сухофрукт в свой рацион, и только тогда, когда малышу исполнится хотя бы 3—4 месяца. Осуществлять это нужно постепенно, небольшими порциями, при этом следует пристально следить за реакцией ребенка.

Если вы заметите, что грудничок стал беспокойным, появилась аллергическая реакция, например, высыпания или покраснения кожного покрова, наблюдается расстройство стула, тогда от употребления сухофрукта стоит отказаться.

Основные рецепты

Немаловажным преимуществом этого продукта является возможность его употребления круглый год. Рассмотрим наиболее популярные рецепты, которые помогают женщине улучшить не только внешний вид, но и состояние здоровья.

Отвар из сушеного абрикоса

Отвар на основе сушеного абрикоса используют в качестве основы для приготовления косметического льда. Это уникальное средство поможет улучшить цвет лица, сделать более подтянутой и эластичной дерму.

Вам потребуется 500 граммов кураги, которую следует тщательно промыть под проточной водой. Сухофрукт заливается 1 литром воды, емкость ставится на небольшой огонь. После закипания отвара его следует потомить еще 20 минут, а потом добавить щепотку мяты и мелиссы и еще прокипятить в течение 15 минут. Полученный отвар снимают с огня, остужают и процеживают, после чего можно разливать жидкость по формочкам для льда.

Такой косметический лед используют 2 раза в день (утром и вечером), обрабатывая с его помощью лицо, шею и область декольте.

Витаминный коктейль

Такой напиток рекомендуется употреблять представительницам прекрасного пола во время беременности. 100 граммов кураги, предварительно вымытой, залейте 1 литром воды и поставьте на небольшой огонь. Томить жидкость необходимо в течение 20 минут. После этого напиток процеживают, а отваренную курагу перетирают через сито или взбивают блендером. Полученную кашицу нужно смешать с компотом, тщательно перемешать и добавить ложечку меда.

Диета на основе кураги

Барышням, которые стремятся избавиться от лишнего веса, диетологи рекомендуют специальную двухдневную диету на основе такого сухофрукта. Первый день предполагает такие блюда:

на завтрак нужно съесть 70 граммов сухого абрикоса и выпить стакан воды или чашку несладкого зеленого чая;
на обед приготовьте небольшую порцию овощного супчика, а также отварите 150 граммов нежирного сорта мяса (например, курицы или говядины), в качестве десерта съешьте 50 граммов кураги;
на полдник можно подкрепиться 30 граммами сухофрукта и салатиком из свежих овощей;
на ужин сварите рисовую кашу без добавления масла, которую следует посыпать мелко порезанной курагой (ее количество приблизительно составляет 50 граммов).

Второй день подразумевает такое меню:

на завтрак съешьте немного кураги, не больше 70 граммов, и выпейте нежирный кефир;
на обед отварите гречневую или овсяную кашу с добавлением 50 граммов сухофрукта;
утолить голод на полдник помогут свежие фрукты, за исключением бананов и винограда, а также 30 граммов сушеного абрикоса;
на ужин запеките нежирный сорт рыбы с добавлением 50 граммов кураги.

Сушеный абрикос также может быть использован для проведения разгрузочных дней. Методика голодания рекомендуется для быстрой очистки организма. Обратите внимание, что прибегать к подобному виду разгрузок могут только те барышни, у которых нет проблем с поджелудочной железой.

Сушеный абрикос также может быть использован для проведения разгрузочных дней. Методика голодания рекомендуется для быстрой очистки организма. Обратите внимание, что прибегать к подобному виду разгрузок могут только те барышни, у которых нет проблем с поджелудочной железой.

Во время экспресс-диеты курагу рекомендуют употреблять в виде коктейля 4–5 раз в сутки по 150–200 миллилитров за раз. Для приготовления этого полезного и вкусного напитка потребуется 300 граммов кураги. Ее необходимо залить кипятком и подождать, пока сухофрукт немного размякнет. Мягкую курагу следует поместить в блендер и хорошенько взбить, пока не получится кашицеобразная консистенция. С помощью соковыжималки приготовьте приблизительно 1 литр сока из абрикоса и персика. Смешайте в блендере пюре из сушеного абрикоса и свежевыжатый сок. Полезный витаминный коктейль готов.

Не забудьте, что во время разгрузочного дня необходимо пить много жидкости, лучше обычной воды, чтобы избежать обезвоживания.

Больше информации о пользе и вреде кураги для организма вы узнаете в следующем видео.

Курага: вред и польза

Польза:

1. Борется с анемией.

Курага является богатым источником железа, именно этот элемент ведет борьбу с анемией. Включение в рацион кураги способствует повышению гемоглобина.

2. Избавляет от запора.

В кураге содержатся пектин и целлюлоза, они действуют как слабительное средство и помогают вылечить запор. Кроме этого, при запорах пектин помогает поддерживать необходимый уровень воды в организме. Действуя на организм как слабительное, курага восстанавливает работу пищеварительного тракта.

3. Является мочегонным средством.

Врачи рекомендуют употреблять курагу и отвар из этого сухофрукта людям, у которых проблемы с почками. Настой помогает выводить песок и небольшие камни, а также предотвращает их дальнейшее образование.

4. Служит профилактикой при тромбообразовании.

Людям с варикозным расширением вен полезно в свой рацион включать курагу. Входящий в состав продукта пектин выводит тяжелые металлы и радионуклиды, а пищевые волокна способствуют ускорению метаболических процессов. Курага выводит из организма холестерин, очищает сосуды, делая их эластичными и крепкими, тем самым предотвращая формирование тромбов.

5. Необходима при авитаминозе.

В кураге содержится достаточное количество витаминов, повышающих защитные функции организма при авитаминозе. Чтобы избежать заражения гельминтами, курагу полезно употреблять не только взрослым, но и детям.

6. Имеет жаропонижающее свойство.

Курага помогает снизить жар и восстанавливает организм после тяжелой болезни или перенесенной операции. Продукт прекрасно снимает головную боль и лечит мигрень.

7. Улучшает зрение.

Входящие в состав кураги каротиноиды благоприятно воздействуют на зрение. Элементы предотвращают образование катаракты, укрепляют мышцы глаз. Поэтому людям с плохим зрением нужно включать в свое меню курагу.

8. Повышает физическую выносливость.

Этот сухофрукт повышает выносливость. Кроме этого, он укрепляет кости и помогает быстро набрать мышечную массу.

9. Активизирует умственную способность.

Регулярно употреблять курагу полезно тем людям, у которых повседневная деятельность связана с умственным трудом и мышлением. Именно поэтому рекомендуется включить курагу и другие сухофрукты в меню школьникам и студентам, особенно на период экзаменов. Фосфор, входящий в состав кураги, способствует активизации умственной деятельности.

10. Выводит лишнюю жидкость из организма.

Отваром из кураги выводят лишнюю жидкость, тем самым избавляясь от отечности. Это свойство сухофрукта высоко ценится беременными женщинами и людьми с варикозом.

11. Укрепляет сердце.

Высокий состав солей калия в сухофрукте благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе больных. Кровяное давление приходит в норму, повышается уровень гемоглобина. Рекомендуется употреблять курагу при анемии, малокровии.

12. Предотвращает вымывание калия из организма.

Всем, кто принимает мочегонные препараты, полезно употреблять курагу, так как она предотвращает вымывание калия из организма. Помимо этого, она способствует очищению организма и нормализует перистальтику кишечника.

13. Насыщена клетчаткой.

Курага считается прекрасным источником пищевых волокон. Она богата растворимой клетчаткой, которая превращается в гелеобразную субстанцию и соединяет жирные кислоты для выведения отходов из организма. Данное качество позволяет вывести излишки холестерина из крови. Сухофрукт обеспечивает естественное и регулярное опорожнение кишечника.

14. Приводит в норму гормональный фон.

Курага считается незаменимым продуктом для женщин, у которых проблемы с гормональным фоном, эндокринной системой и щитовидной железой.

15. Незаменима для беременных женщин.

16. Тонизирует организм.

Компот из кураги прекрасно тонизирует организм и утоляет жажду, борется с первыми признаками простуды, очищает почки. Употребление компота избавляет от изжоги, а беременные смогут забыть про токсикоз. Помимо этого, женщинам, тяжело переносящим менструальный цикл, тоже рекомендовано употреблять курагу, она не только снимает боль, но и регулирует количество выделений.

17. Улучшает состояние кожи.

Витамины группы А и В улучшают состояние кожных покровов, обновляют кожу, делая ее моложе и чище. А частое применение кураги считается профилактикой рака кожи.

18. Участвует в синтезе половых гормонов.

Элементы, входящие в состав кураги, принимают активное участие в синтезе половых гормонов, что необходимо для полноценной выработки мужского гормона тестостерона. Сухофрукт усиливает желание и повышает потенцию.

19. Насыщает минералами костную ткань.

Высокое содержание кальция в сухофрукте насыщает костную ткань, при этом тестостерон оказывается полностью свободным для других функций. Никотиновая кислота, содержащаяся в кураге, прекрасно чистит сосуды и нормализует кровообращение.

20. Восстанавливает потенцию.

Высокое содержание клетчатки в кураге благоприятно воздействует на кровообращение в половых органах мужчины, тем самым повышая потенцию. Правильное кровоснабжение в половых органах приводит к активной работе яичек по синтезу андрогенов, положительно воздействуя на гормональный фон.

21. Профилактика половых дисфункций.

В большинстве случаев причинами половых дисфункций служит дефицит витаминов и полезных веществ в организме. При этом курага считается наилучшим средством для профилактики подобных явлений. Налаживая функцию кишечника, она предотвращает развитие простатита и урологических заболеваний.

22. Восстанавливает сердечно-сосудистую систему.

Входящие в состав кураги калий и магний помогают наладить работу сердца. Употребление сухофрукта предотвращает появление мышечной судороги во время тяжелых физических нагрузок. Приходит в норму артериальное давление и происходит чистка сосудов. Такой эффект достигается благодаря никотиновой кислоте. Спортсмены отмечают, что курага – прекрасный заменитель сахара, хлебобулочных изделий и шоколада.

Вред:

1. Не рекомендуется людям с расстройствами кишечника.

Чрезмерное употребление кураги при проблемах с желудком и кишечником может привести к обратному эффекту и усугубить уже имеющиеся заболевания.

2. Противопоказана диабетикам.

Несмотря на то, что это природный заменитель сахара, чрезмерное употребление кураги диабетиками может спровоцировать приступ гипоксемии.

3. Не рекомендуется людям с лишним весом.

Тем, кто страдает ожирением любой стадии, не рекомендовано употреблять курагу.

4. Нельзя употреблять при аллергии на свежий плод.

Людям с аллергией на абрикосы нельзя употреблять курагу. Ее употребление не всегда вызывает аллергическую реакцию, но это явление временное и непредсказуемое.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Самое актуальное в рубрике: Жить здорово

Больше интересного в жанре: Вред и польза

польза и вред для организма

Каждому из нас знаком вкус сочных и ароматных абрикосовых плодов. В результате сушки абрикоса получается не что иное, как курага. Польза и вред для организма этого лакомства вызывают небывалый интерес. Давайте побеседуем на эту тему.

Сила солнечных сухофруктов

Если рассуждать логически, то в кураге должны содержаться те же вещества, что и в свежих абрикосовых ягодах. Но это не совсем так, и некоторые отличия в компонентном составе все-таки есть.

Химический состав сухофруктов:

ретинол;
магний;
аскорбиновая кислота;
сахароза;
калий;
витамины группы В;
фруктоза;
железо;
йод.

Каждый элемент в отдельности и все они в совокупности дарят человеческому организму неслыханную пользу. Так, ретинол, известный в обиходе больше как витамин А, активно воздействует на кожные покровы, активизируя процессы выработки гиалуроновой кислоты и коллагена.

Но не только для этого нужен витамин А. Он играет огромную роль в выработке гормонов и поддержании их нормальной концентрации. Об аскорбиновой кислоте всем нам известно еще с детства. Витамин С – лучший друг иммунной системы, кроме того, он обладает сильными антиоксидантными свойствами.

Что касается витаминов группы В, то без них немыслимо полноценное функционирование нервной, сердечно-сосудистой системы и головного мозга.

На заметку! В кураге содержатся в большом количестве магний и калий. Эти компоненты укрепляют сердечную мышцу, улучшают ее работу.

Йод необходим нашей щитовидной железе. Бороться с анемией также можно с помощью кураги, ведь в ней содержится высокая концентрация железа. Помимо перечисленных компонентов, в составе кураги ученые обнаружили пектины.

Теперь давайте обратим внимание на энергетическую ценность продукта. Если абрикосы в свежем виде – это диетическая ягода, то курага – высококалорийный продукт. В 100 г содержится около 232 килокалорий. Несмотря на это, сухофрукты не противопоказаны во время диеты.

Важно! В составе кураги есть сахароза и фруктоза. Но они абсолютно безвредны и никоим образом не влияют на выработку инсулина. Курагой могут лакомиться люди, болеющие сахарным диабетом, но только в умеренном количестве.

Курага – золотые сухофрукты

Используя каждый день в кулинарии этот сушеный фрукт, мы даже не догадываемся, за что так ценится курага. Польза и вред ее для организма женщины, мужчины и ребенка давно уже изучены учеными, но известны немногим. Восполним этот пробел и обсудим тему в подробностях.

Курагу можно назвать продуктом №1 в рационе людей, страдающих сердечно-сосудистыми недугами и патологиями. Высокая концентрация калия и магния благоприятно воздействует на сердечную мышцу и кровеносные сосуды, укрепляя их.

Вспомним, что курага – источник пектинов, поэтому лакомство полезно для органов пищеварительного тракта. Всего несколько штучек сухофруктов, съеденных в день, помогут нормализовать процессы пищеварения, работу желудка. Также восстанавливается кишечная перистальтика, улучшается общее самочувствие.

На основе сушеных абрикосов готовят различные средства народной медицины, в том числе и отвары. Такие напитки обладают мочегонными свойствами, и их можно использовать в лечении ряда почечных заболеваний.

На заметку! В отличие от фармакологических диуретиков, настой из кураги не вымывает из организма витамины, минеральные вещества, микро- и микроэлементы.

Целебные свойства кураги:

профилактика недугов, имеющих онкологическую природу происхождения;
повышение гемоглобинового уровня;
укрепление иммунной системы;
очищение кишечника;
укрепление сердечной мышцы;
питание всех соединительных тканей;
активизация работы головного мозга;
снижение вредного холестеринового уровня;
нормализация кишечной перистальтики;
выведение из организма накопившихся токсинов, шлаков и тяжелых металлических соединений;
лечение запоров;
восполнение дефицита витаминов;
лечение авитаминоза;
активизация умственных процессов;
лечение ряда дерматологических недугов;
улучшение остроты зрения;
укрепление волос и препятствование их выпадению;
устранение отечности.

На заметку! Сердечными сухофруктами называется курага. Польза сушеных абрикосовых плодов для сердечно-сосудистой системы неоспорима.

Будьте бдительны – в тарелке курага!

Курага, несмотря на свои заслуги, не всем приносит исключительную пользу. В ряде случаев от употребления сухофруктов может быть причинен вред своему здоровью. Чтобы этого избежать и извлечь из сушеных абрикосов максимум пользы, необходимо знать некоторые аспекты.

Люди, которые выращивают в своем саду абрикосы, неоднократно пытались самостоятельно засушить ягоды. Курага домашнего производства получается темной и невзрачной. А вот магазинный продукт сохраняет солнечный оттенок и блеск. И все этого потому, что при высушивании промышленным способом используются не совсем съедобные и полезные вещества. Они и причиняют вред здоровью.

Важно! Чтобы устранить все примеси, перед употреблением в пищу курагу вымачивают в теплой кипяченой воде в течение четверти часа и тщательно промывают под струей проточной воды.

Слишком часто и помногу курагу есть нежелательно, поскольку это может спровоцировать нарушение стула, появление болевых и дискомфортных ощущений в эпигастральной области.

Не стоит забывать о гиперчувствительности и индивидуальной непереносимости. Если у вас не заладилась дружба со свежими абрикосовыми плодами и после их употребления проявлялась аллергическая реакция, курагу придется исключить из рациона, иначе симптоматика аллергии себя не заставит долго ждать.

Не рекомендуется есть сухофрукты людям, страдающим гипотонией. Активные компоненты кураги способствуют незначительному понижению уровня артериального давления.

На что еще следует обратить внимание – так это на заболевания органов желудочно-кишечного тракта в острой или хронической форме в период рецидива. Курагу, вероятнее всего, придется исключить из своего меню или предварительно проконсультироваться с профильным доктором.

Рецепты красоты

Курага – популярный продукт в кулинарии. Ее добавляют в десерты, выпечку, мясные блюда, закуски. Часто она встречается в сочетании с черносливом и изюмом. Существует несколько способов употребления кураги в пищу в лечебных и профилактических целях.

Способ №1

Как уже упоминалось, сушеные абрикосовые плоды обладают легким слабительным эффектом и нормализуют кишечную перистальтику. Если вас периодически мучают проблемы, связанные с опорожнением кишечника, можно приготовить природное кушанье, которое поможет решить эту деликатную задачу.

В одинаковых пропорциях, примерно по 300 г, берут курагу и чернослив без косточек. К измельченным сухофруктам добавляют лист алоэ в количестве 50 г и 100 мл меда. Такое лакомство принимают по 1 ст. л. перед едой, запивая обильно водой. Вот увидите, через некоторое время о проблемах со стулом вы позабудете.

Важно! Прежде чем принимать это средство народной медицины, рекомендуется проконсультироваться с профильным доктором, согласовать безопасность такой методики лечения. В ряде случаев запоры – сопутствующий симптом серьезных недугов.

Способ №2

Если вы хотите укрепить иммунную систему, получить заряд энергии и бодрости, то можно курагу добавить в порцию злаков, к примеру, овсяных хлопьев. Такое блюдо идеально впишется в семейный завтрак и принесет огромную пользу вашему организму.

Способ №3

Нормализовать работу пищеварительного тракта поможет отвар на основе сушеных абрикосовых плодов. Как правило, берут одну часть кураги и 10 частей воды. Сначала курагу нужно залить теплой водой и настоять в течение получаса. Затем следует проварить этот настой на минимальном огне и настоять еще один час.

А вот если добавить в такой отвар мятные листики и мелиссу, то можно приготовить отличное косметическое средство. Процеженный отвар замораживают и кубиками льда потом протирают кожные покровы лица, шеи и области декольте.

Читайте также:

В пользе сушеных абрикосовых плодов никто не сомневается. Если нет прямых противопоказаний, то такое лакомство можно смело включать в свой рацион, добавлять в десерты и основные блюда. Курага полезна и детям, она способствует укреплению иммунной системы и полноценному развитию организма малыша. При наличии каких-либо недугов в острой или хронической форме употребление сушеных абрикосов лучше согласовывать с лечащим доктором. Будьте здоровы!

Сушеные абрикосы имеют преимущество перед свежими — The Denver Post

Без сомнения, вы слышали, что свежие лучше.

Но в случае с абрикосом сушеные фрукты имеют преимущество перед свежими.

Абрикосы — отличный источник витамина А, питательного вещества, необходимого для хорошего зрения. Но свежие или сушеные абрикосы, которые были приготовлены, содержат еще больше бета-каротина, антиоксиданта, который организм превращает в витамин А. Приготовление абрикоса также высвобождает ликопин, антиоксидант, и пектин, растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина ЛПНП, согласно «Fight Back» С едой », изд. Reader’s Digest.

Специалисты по питанию объясняют это явление необычным словом: биодоступность.

Большое слово?

Конечно, но это относительно простая концепция: форма употребления пищи — свежая, сушеная или приготовленная — может влиять на процентное содержание питательных веществ, усваиваемых организмом. То, с чем его едят, тоже может сыграть роль.

В этом рецепте свиных абрикосовых отбивных сочетаются нежирная отбивная с курагой, оба продукта содержат большое количество железа. Железо легче усваивается в сочетании с продуктами с высоким содержанием витамина С.Готовя абрикосы в апельсиновом соке, вы не только создаете восхитительный соус, но и делаете утюг более доступным.

Но реальная выгода: вместе эти продукты имеют прекрасный вкус.

Совет покупателя: сушеные фрукты часто обрабатывают диоксидом серы, чтобы они не стали коричневыми. Если вы чувствительны к сульфитам, поищите абрикосы без сульфитов в магазинах здоровой пищи.

Рекомендации по приготовлению: Чтобы сухофрукты не прилипали к ножу во время измельчения, сбрызните лезвие тонким слоем кулинарного спрея для овощей.

Рекомендации по хранению: сушеные фрукты, завернутые в полиэтиленовый пакет, можно хранить при комнатной температуре до года. Если абрикосы станут слишком сухими, апельсиновый сок из этого рецепта поможет их восстановить.

Свиные отбивные с абрикосом

Разработано для The Kansas City Star экономистами по дому Кэтрин Мур и Роксанн Висс. На 4 порции.

Состав

1/2 стакана нарезанных кураг

1/2 стакана апельсинового сока

1/4 стакана абрикосового варенья

2 чайные ложки коричневого сахара

1/2 чайной ложки карри-порошка

2 чайные ложки оливкового масла

4 маленьких свиных отбивных из корейки без костей, каждая толщиной от 1/2 до 3/4 дюйма (всего около 1 фунта)

Соль и перец по вкусу

2 нарезанных зеленых лука

Проезд

Выложите абрикосы в глубокую миску.

Залить абрикосы апельсиновым соком. Добавьте консервы, коричневый сахар и пудру карри и осторожно перемешайте. Отложите в сторону.

Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавить масло. Готовьте отбивные по 3 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета. Слегка приправить солью и перцем.

Уменьшите огонь до минимума. Добавьте смесь абрикоса и сока. Накройте крышкой и тушите около 5 минут или пока свиные отбивные не нагреются до 160 градусов на термометре для мяса.

Снять с огня и посыпать зеленым луком.

В одной порции: 293 калории (22 процента из жиров), 7 граммов жиров (2 грамма насыщенных), 51 миллиграмм холестерина, 37 граммов углеводов, 22 грамма белка, 55 миллиграммов натрия, 3 грамма пищевых волокон.

Вот почему вам следует есть курагу или хумани

Диета, богатая клетчаткой, чрезвычайно важна для здоровья. Помимо нормализации дефекации, такая диета помогает контролировать уровень сахара в крови. Среди многих продуктов, богатых клетчаткой, чрезвычайно полезны фрукты.Одним из самых популярных среди таких фруктов является абрикос, который является богатым источником витаминов А, С и калия.

Как и желтовато-оранжевые свежие фрукты, сушеные фрукты чрезвычайно полезны для здоровья. Подчеркнув важность употребления в пищу сушеных абрикосов, профсоюзный министр здравоохранения д-р Харш Вардхан написал в Twitter, что сушеные абрикосы «содержат много основных минералов».

# EatRightIndia_62
Попробуйте каждый день горсть сушеных абрикосов в качестве закуски.Они богаты клетчаткой и минералами, содержат железо, калий, кальций, фосфор, селен и магний, которые играют роль в улучшении метаболизма в организме.
— Доктор Харш Вардхан (@drharshvardhan) 2 декабря 2019 г.

Вот преимущества сушеных абрикосов, которые достигаются при выпаривании воды, содержащейся в абрикосах, без снижения пищевой ценности. Сухофрукты — хороший источник клетчатки, железа, калия и антиоксидантов, и сушеный абрикос ничем не отличается.

1. Сушеные абрикосы содержат кальций, укрепляющий кости и сохраняющий нервную функцию.

2. В их состав также входит магний, который помогает облегчить мышечные спазмы и судороги,

3. Сушеные абрикосы — отличное низкокалорийное дополнение к диете для похудения, поскольку они помогают контролировать тягу к еде.

4. Согласно исследованию, проведенному в 2017 году Колледжем сельского хозяйства и естественных наук Университета Аризоны, курага содержит железо, которое может помочь улучшить здоровье крови.Поскольку во время беременности объем крови женщины увеличивается на 50 процентов, в ее рационе требуется больше железа. Сушеные абрикосы — хороший источник железа.

5. Однако диабетикам рекомендуется есть свежие абрикосы вместо сушеных, так как они содержат большое количество сахара. Кроме того, следует проявлять умеренность, поскольку избыток чего-либо не является устойчивой стратегией похудания.

8 полезных для здоровья вкусных абрикосов (джардалу или хубани)

Абрикос — это фрукт ярко-желтого, оранжевого цвета с бархатистой нежной кожицей, внешне похожий на персики.Хотя этот фрукт не является уроженцем Индии, в разных частях страны широко потребляются как свежие, так и сушеные формы. Абрикосы появляются в мае и доступны до конца августа. Вы можете употреблять курагу круглый год, но если вы хотите воспользоваться преимуществами свежих абрикосов, это идеальное время. Вот несколько причин, по которым вы не должны пропустить абрикосы этим летом.

1. Снижает риск жировой болезни печени: Диетический абрикос обладает защитным действием при стеатозе печени (также называемом жировой болезнью печени) и повреждении печени.Исследование Ozturk F и его коллег показало, что абрикосовый корм уменьшает повреждение печени у крыс, что позволяет предположить, что он может помочь снизить риск ожирения печени.

2. Улучшает зрение: Абрикосы очень богаты витамином А. Примерно одна чашка измельченных абрикосов обеспечивает 60% ежедневного рекомендуемого потребления витамина А. Как мы все знаем, витамин А полезен для здоровья глаз . Укрепляет зрительные нервы. Это не только помогает снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD), но и помогает вылечить ее.

3. Борется с воспалением: Абрикосы, богатые катехинами, группой флавоноидов, обладают сильным противовоспалительным действием. По мнению ученых, катехины подавляют действие ключевых ферментов, необходимых в процессе воспаления.

4. Поддерживает пищеварительную систему: Вы получите 3% от рекомендуемой нормы потребления клетчатки всего из одного абрикоса небольшого размера. Эта клетчатка, будучи растворимой в природе, помогает расщеплять и переваривать пищу, которую вы едите. Это также помогает лучше усваивать питательные вещества из пищи.

5. Снижает уровень холестерина: Растворимая клетчатка, как известно, снижает уровень общего холестерина в крови за счет уменьшения повторного всасывания желчи в кишечнике. Из-за недостаточного всасывания желчь выводится с калом. Чтобы компенсировать потерю желчи с выделением, печень вырабатывает соли желчных кислот с помощью холестерина, присутствующего в крови. Поскольку абрикосы содержат растворимую клетчатку, помимо переваривания пищи, они одновременно снижают уровень холестерина в крови и вырабатывают больше желчи.

6. Снижает риск сердечных заболеваний: Действие абрикосов в снижении риска сердечных заболеваний можно объяснить двумя различными механизмами. Во-первых, абрикосы богаты антиоксидантами, такими как каротиноиды и флавонолы, которые предотвращают окисление холестерина в артериях. Во-вторых, различные питательные вещества в абрикосах помогают снизить факторы риска, такие как ожирение, холестерин и диабет, которые связаны с сердечными заболеваниями.

7. Предотвращает анемию: Абрикосы содержат значительное количество негемового железа, типа железа, которое очень медленно усваивается организмом.Этот тип железа особенно полезен, потому что он остается в организме в течение более длительного периода времени, обеспечивая лучшее усвоение и предотвращая развитие анемии. Но не забывайте есть продукты, богатые витамином С, чтобы получить полную пользу от железа. Вот 10 природных источников витамина С.

8. Предотвращает рак: Предотвратить рак так же просто, как нарезать несколько ломтиков абрикосов и добавить их к утреннему завтраку из хлопьев или в стакан молочного коктейля. Благодаря своей мощной антиоксидантной активности абрикосы помогают предотвратить прямое повреждение ДНК, которое может привести к раку.

Ссылки:

Ozturk F et al Защитное действие абрикоса (Prunus armeniaca L.) на стеатоз печени и повреждения, вызванные четыреххлористым углеродом у крыс Wistar.
Сушеные фрукты: фитохимические вещества и влияние на здоровье Автор Fereidoon Shahidi

Вы также можете прочитать:

Чтобы узнать больше о здоровой пище, посетите наш 9010 9010 страница еды. Следите за нами в Facebook и Twitter , чтобы быть в курсе всех последних обновлений! Чтобы получать ежедневные бесплатные советы по здоровью, подпишитесь на нашу новостную рассылку . А чтобы присоединиться к обсуждениям на темы здоровья по вашему выбору, посетите наш форум .

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следуйте за нами на

Объяснение преимуществ абрикоса: действительно ли абрикосы полезны?

Абрикосы известны человеку на протяжении тысячелетий, и многие считают, что это нечто большее, чем просто «сладкое угощение».Фактически, со временем скромный абрикос стал играть довольно важную роль в нашей жизни (особенно если мы часто наслаждаемся этим фруктом) из-за множества преимуществ, которые он оказывает для нашей кожи, волос и здоровья в целом.

Я, например, всегда любил эти фрукты, сушеные или сырые, просто потому, что у них действительно уникальный вкус, текстура и сладкий (иногда даже терпкий) аромат, который действительно скрасит ваш день или еду в этом отношении. . Это идеальное решение для натурального и полезного десерта в конце отличной еды или просто в качестве полезной закуски в течение дня.

Хотя многие из нас могут иметь некоторую склонность к идее, что абрикосы полезны, большинство из нас не осознает, насколько полезны и универсальны эти фрукты на самом деле, если вы знаете, как использовать их наилучшим образом. Малоизвестный факт, что натуральные продукты из абрикосов (в данном случае абрикосовое масло в частности) являются невероятно мощными натуральными лекарствами и в то же время вкусными.

Масла извлекались из растений с помощью процесса, известного как паровая дистилляция, на протяжении веков, и сегодня, с появлением новых технологий и более рационального производственного процесса в целом, мы можем получить самое чистое, чистое и, следовательно, самое полезное абрикосовое масло. которые когда-либо были доступны нам за считанные минуты! Проблема, с которой мы сталкиваемся, как гомеопаты, заключается в том, чтобы заставить людей осознать, насколько эффективен этот удивительный натуральный продукт (то, что на самом деле существует уже много веков), а также убедиться, что они понимают, как его правильно использовать.

Я думаю, что большинство людей, которые не используют натуральные продукты чаще или правильно, сомневаются в важности здоровых лекарств и целостных методов лечения, которые могут иметь серьезные последствия для их здоровья и процесса заживления.

Итак, я приглашаю вас прочитать эту статью и потратить некоторое время на то, чтобы понять, что именно делает этот популярный древний фрукт таким громким успехом в качестве альтернативной медицины, и, надеюсь, мы прольем некоторый свет на то, как получить максимум от природы, не нарушая балансировать слишком много.

Что такое абрикосы? Откуда они?

Выращивание абрикосов.

Абрикосы относятся к семейству фруктов, известному как костянки. Это означает, что плод (мягкая мясистая часть, которую мы едим) покрывает твердое семя, которое, в свою очередь, содержит семенное ядро. Персики, сливы и оливки также являются хорошими примерами костянок, которые вы можете встретить регулярно. Как только плоды на дереве изменили цвет с зеленого на желтовато-оранжевый, а также немного смягчились, их можно было срывать.Плоды обычно созревают в течение трех недель, обычно с конца апреля по май или с июня по август, а иногда и в сентябре, в зависимости от региона и климата и т. Д.

Сегодня ведущими экспортерами абрикосов в мире являются Узбекистан, Турция, и Иран — так что нам немного легче предположить, что дерево могло произойти откуда-то в этой области, потому что условия кажутся очень подходящими для поощрения его роста, но у абрикосового дерева долгая и извилистая история, одновременно богат и разнообразен.

Как мы теперь знаем, абрикосы существуют уже довольно давно, но как долго? Что ж, историки утверждают, что некоторые из самых ранних упоминаний об абрикосах, выращиваемых или регулярно используемых, относятся к 3000 году до нашей эры в древней Индии, что в значительной степени считается одним из старейших исторических записей о выращивании абрикосов до сих пор.

Это также имеет смысл, если учесть, что аюрведическая практика медицины (на сегодняшний день одна из старейших медицинских школ, о которых мы знаем) — поэтому использование натуральных продуктов и ингредиентов в различных лечебных методах или лекарствах было бы довольно популярным. в течение этого времени.

Многие также утверждают, что плод, возможно, возник в древнем Китае из-за исторических записей о том, что дерево выращивалось там в течение некоторого времени (примерно 4000 лет), а также из-за того факта, что мы знаем, что персики возникли в Китае. Многие полагают, что, поскольку абрикос и персик очень похожи по своей природе, существует вероятность того, что перекрестное опыление приведет к росту абрикоса, но это еще не подтверждено.

Многие также подозревают, что этот фрукт мог произойти из Армении, поскольку он выращивался там с древних времен.Но пока я думаю, что можно с уверенностью сказать, что абрикос возник на Востоке, но с тех пор стал любимым во всем мире.

Объяснение пищевой ценности абрикосов

Пищевая ценность абрикосов

Мы знаем, что абрикосы полезны, но что именно делает их здоровыми и для чего их лучше всего использовать? Ответ на этот вопрос заключается в понимании содержания витаминов, минералов и питательных веществ в абрикосе, а также в том, как лучше всего использовать их для быстрого и эффективного лечения различных заболеваний или проблем, но, что наиболее важно, для здоровья.

Я часто слышу, как люди спорят о том, какие фрукты полезнее и питательнее, но абрикосы часто не участвуют в этих дебатах, потому что результаты будут довольно очевидными. Вот разбивка питательных веществ абрикоса.

Витамин A

Первое питательное вещество, с которого мы должны начать, — это витамин A. Это вовсе не из-за его места в алфавите, а из-за его важности! Когда речь идет о продуктах животноводства и производстве продуктов животного происхождения, витамин А бывает в разных формах.Форма витамина А в продуктах также называется каротиноидами. Если фрукт имеет темно-оранжевый или желтый цвет, как, например, абрикосы, это признак того, что они богаты витамином А. Витамин А является важным помощником в правильном функционировании вашей иммунной системы, а также в нормальном росте клеток. Он противодействует ряду заболеваний глаз и сделает вашу кожу сияющей.

Абрикосы являются богатым источником витамина А (примерно 12% нашего DRI), что делает их прекрасным средством для ухода за кожей и глазами.Высокое количество бета-каротина и ретинола, содержащихся в витамине А, помогает укрепить наши глаза и даже может предотвратить или помочь обратить вспять эффекты некоторых дегенеративных заболеваний глаз, таких как неоваскулярная болезнь сердца.

Витамин А также очень эффективен при лечении нашей кожи и может помочь стимулировать рост клеток и замедлить признаки старения. Это связано с сочетанием витамина С, который также содержится в абрикосе в больших количествах.

Витамин C

Витамин C — еще один из тех антиоксидантов, которыми наполнены абрикосы.Когда я был крохотным необразованным парнем, я просто знал, что витамин С содержится в апельсинах, и мне нужно его много, чтобы выздороветь от простуды или гриппа. На самом деле это намного больше.

Витамин C (примерно 12% нашего DRI) — это хорошо известный антиоксидант, который очень эффективен при улавливании и вымывании свободных радикалов из вашего организма. Эти вредные химические вещества часто считаются одной из основных причин дегенеративных состояний кожи, серьезных заболеваний, таких как рак, а также раннего начала старения, поэтому очень важно избавиться от них раньше, чем позже.

Калий

Давайте поговорим о содержании калия в абрикосах. Вероятно, самая популярная ценность калия — это усиление функции мозга из-за увеличения притока кислорода и электрического тока к мозгу. Это помогает вашим кровеносным сосудам и артериям немного остыть и в целом не будет таким напряженным.

Людям, которым необходимо регулировать кровяное давление, необходимо хорошее количество калия. Калий в сочетании с натрием помогает контролировать уровень электролитов.Я обнаружил, что калий не только обладает потрясающими преимуществами, но, как правило, поддерживает хорошую функциональность в организме и предотвращает множество проблем, которые были бы совершенно отстойны, такие как мышечные судороги, низкий уровень сахара в крови (что может привести к еще большим проблемам. которые всасывают больше) усталость, беспокойство, стресс и баланс жидкости в вашем теле.

Абрикосы содержат большое количество калия, и они содержат значительную часть вашего ежедневного потребления.

Волокно

Есть растворимая и нерастворимая клетчатка, но особенно много нерастворимой клетчатки в абрикосах.Это волокно также может поступать из пищевых волокон. Нерастворимая клетчатка действует внутри вашего тела как овсянка быстрого приготовления. Он впитывает воду и превращает ее в кашу.

Большое количество пищевых волокон, содержащихся в абрикосах, также делает эти фрукты невероятно эффективными в профилактике сердечных заболеваний и плохого холестерина. Пищевые волокна помогают абсорбировать и избавляться от избыточного «плохого холестерина» (или ЛПВП) и могут активно способствовать выработке «хорошего холестерина» (или ЛПНП), тем самым снижая ваши шансы страдать от закупорки артерий, сердечных заболеваний и инсультов. .

Клетчатка абрикосов невероятно легко усваивается организмом, что означает, что она быстро расщепляется и не влияет на ваш общий вес (ускоряет обмен веществ и имеет очень низкое количество калорий). Из-за того, что пищевые волокна абрикосов так легко расщепляются, они облегчают усвоение питательных веществ для вашего организма и более эффективно извлекают пользу из фруктов.

Железо

Наконец, скромный абрикос также является действительно хорошим источником железа и кальция, а это означает, что он отлично подходит для укрепления костей и лечения анемии.Поэтому, если вы страдаете от недостатка железа, но не можете есть мясо, попробуйте регулярно употреблять комбинацию абрикосов и апельсинов, чтобы улучшить уровень железа в крови, а также укрепить вашу иммунную систему в целом. Я думаю, легко понять, почему абрикосы так долго оставались популярными — они похожи на мультивитамины природы!

Польза абрикоса во время беременности: как абрикосы могут помочь вам и вашему ребенку

Как только вы узнаете, что беременны, вы, вероятно, сначала будете очень взволнованы и счастливы, услышав новости, но когда начнется шумиха. Чтобы успокоиться, многие матери начинают осознавать, насколько большая ответственность иметь ребенка на самом деле, а также сколько работы уходит на воспитание ребенка в утробе матери.Некоторые из наиболее важных минералов и питательных веществ, которые нам нужны во время пренатального периода, — это фолиевая кислота, белок, железо, кальций и йод, а большинство этих минералов и питательных веществ содержится в абрикосе.

Потому что вы, вероятно, будете следить за своим весом на протяжении всей беременности (и тратить деньги на все, от посещения врача до обустройства комнаты новорожденного и т. Д.), И вы захотите сэкономить там, где сможете. Вместо того чтобы покупать дорогие поливитамины, попробуйте есть абрикос один раз в день.Это отличный способ получить необходимые вам (и вашему еще не родившемуся ребенку) минералы и питательные вещества без риска набрать лишний килограмм, потому что они низкокалорийны. Это делает их идеальными для тех, кто испытывает голод или пристрастие к еде — они действительно могут спасти вас в трудный день!

Есть некоторые споры о том, лучше ли сушеные абрикосы для вас и здоровья вашего ребенка по сравнению с сырыми абрикосами, но в конечном итоге между ними нет большой разницы с точки зрения содержания питательных веществ, витаминов или минералов.Однако сушеные абрикосы, как правило, содержат больше железа и пищевых волокон, чем сырые абрикосы, и поэтому могут стать лучшей закуской в течение дня или для матерей, которые борются с низким содержанием железа.

Соблюдение здорового и сбалансированного питания важно как для вас, так и для вашего ребенка во время беременности, и то, что вы едите, будет во многом определять вас и здоровье вашего ребенка, а также сам процесс родов. Поэтому всегда обязательно проводите исследования или разговаривайте с врачом во время беременности, чтобы убедиться, что ваше тело получает достаточно того, что ему нужно, чтобы оставаться здоровым.

Объяснение пользы абрикосов для здоровья кожи

Женщина любуется чистой кожей в зеркале.

Как мы теперь знаем, абрикосы богаты витаминами А и С, которые являются невероятно мощными природными антиоксидантами. Это означает, что они очень эффективны при лечении состояний, которые обычно приводят к плохой или раздраженной коже, а также помогают лечить кожу изнутри, что необычно для обычных средств по уходу за кожей.

В течение дня наши тела производят ряд окисленных молекул посредством различных пищеварительных процессов.Эти молекулы известны как свободные радикалы, и они в значительной степени являются основным фактором, вызывающим прогрессивные признаки старения — даже предполагалось, что они могут способствовать образованию рака.

Свободные радикалы также попадают в наш организм через внешние факторы, такие как загрязнители воздуха и токсичные химические вещества в продуктах питания, напитках или личных товарах, таких как духи, дезодоранты, солнцезащитные кремы и т. Д. Обычно это самый распространенный способ, которым мы вводим свободные радикалы в нашу систему. .

Как только они активируются (хотя мало что известно о том, что заставляет эти молекулы активироваться), они действуют во многом как рак, поскольку связываются с уже существующими молекулами в нашем теле и вызывают цепную реакцию, такую как повреждение нашего тела. , что приводит к дегенеративным кожным заболеваниям, общим проблемам со здоровьем и, конечно же, к развитию признаков процесса старения i.е. морщины и сухая раздраженная кожа.

Когда мы едим свежие фрукты и овощи, богатые витаминами, мы эффективно вводим в нашу систему молекулы, которые связываются со свободными радикалами, прежде чем они смогут связываться с молекулами нашего тела (например, ДНК). Это позволяет нашему организму вымыть их до того, как они нанесут какой-либо серьезный вред, и в конечном итоге помогает предотвратить или замедлить признаки старения.

Помимо употребления в пищу самих фруктов, масло сладких косточек абрикоса часто используется в качестве тоника для многих типов кожи и очень эффективно питает кожу с поверхности, а также может помочь сохранить ваше лицо чистым, увлажненным и увлажненным в течение день.Это хорошо известный рубцовый агент, что означает, что он помогает подтянуть кожу и ускорить регенерацию клеток, стимулируя миграцию клеток.

Если вы хотите пухлую, сочную, чистую и здоровую кожу, то употребление абрикосов и нанесение абрикосового масла на лицо, вероятно, является одним из самых простых, экономичных и естественных способов ухода за кожей и обеспечения того, чтобы она дольше оставалась молодой.

Абрикосы для здоровья сердца

Абрикосы могут улучшить здоровье сердца.

Наше сердце — орган, который, я думаю, многие из нас большую часть времени принимают как должное.Как и большинство частей нашего тела, мы обращаем внимание только на проблемы (боль, ломота и т. Д.). Однако лучший способ убедиться, что у нас не возникнут серьезные проблемы, — это придерживаться здоровой диеты, достаточно физических упражнений и придерживаться этих абрикосов!

Абрикосы, как известно, богаты пищевыми волокнами, а это означает, что они отлично подходят для лечения людей с высоким содержанием холестерина. Холестерин сам по себе является уравновешивающим действием, и нашему организму необходимы две формы холестерина, чтобы оставаться в равновесии, чтобы мы дольше оставались здоровыми.

Слишком много липопротеинов низкой плотности (плохой холестерин), и у вас случится сердечный приступ, а слишком много липопротеинов высокой плотности (хороший холестерин) также могут быть вредными в больших количествах, хотя смерть в результате все же меньше скорее, чем при слишком высоком уровне ЛПНП.

Итак, что мы можем сделать, чтобы предотвратить возникновение этих серьезных заболеваний? Лучший способ (по крайней мере, самый здоровый и дешевый) — придерживаться более здоровой диеты, направленной на ежедневное поступление в организм достаточного количества пищевых волокон.Абрикосы отлично подходят для этого, потому что сушеные или сырые они содержат большое количество пищевых волокон. Клетчатка важна для нашего сердца, потому что она помогает абсорбировать холестерин ЛПНП (плохой холестерин), в конечном итоге уменьшая количество в нашей крови и позволяя нам оставаться здоровыми дольше.

Абрикосы также богаты калием и витаминами, которые необходимы для здоровья сердца. Это связано с тем, что калий помогает снизить кровяное давление, что важно, потому что это означает, что наше сердце не подвергается слишком сильному стрессу.Абрикосы также богаты витамином С, что здорово, потому что витамин помогает избавить наше сердце от свободных радикалов, что улучшает здоровье сердца, а также помогает предотвратить возникновение любых серьезных сердечных заболеваний.

Абрикосы для похудания

Женщина танцует.

Любой, кто хоть раз пробовал, знает, что похудание может быть трудным и сложным процессом для нас, и для меня важно подчеркнуть, что это процесс, для достижения которого требуется время и постоянные усилия.

Нереально думать, что добавка, фрукт или продукт (будь то натуральный или нет) сами по себе позволят вам значительно похудеть. Все, что мы можем сделать, это найти способы помочь снизить аппетит, найти более здоровые альтернативы питанию и побудить вас придерживаться диеты — все остальное зависит от вас.

Абрикосы — отличный источник витаминов, питательных веществ и минералов, которые необходимы нашему организму, чтобы оставаться здоровым. В качестве источника энергии сушеные абрикосы содержат колоссальные 1000 кДж на порцию 100 г, а это означает, что они являются отличным способом поддерживать ваш уровень энергии в течение дня и поддерживать вас без нагрузки на килограммы.

Это связано с тем, что абрикосы (сушеные или сырые) очень малокалорийны и довольно легко растворяются в нашем организме, обеспечивая быстрое и эффективное усвоение необходимых витаминов, питательных веществ и минералов.

Абрикосы также помогают расщеплять жирные кислоты в нашей пищеварительной системе, а это означает, что они являются естественным средством регулирования наших пищеварительных процессов и обеспечения их правильной работы.

Это облегчает нам избавление от токсинов и отходов, которые наше тело производит на регулярной основе, позволяя нам чувствовать себя более здоровыми и энергичными, а также дает нашему организму больше шансов справиться с проблемой похудания. вместо того, чтобы справляться с этим, сдерживаемым вялым пищеварением

Абрикосы для здоровья костей и крови, объяснение

Малоизвестный факт об абрикосах заключается в том, что они богаты железом и кальцием, что делает их очень эффективными при лечении наших костей и здоровье крови.Анемия поражает примерно 1,2 миллиарда человек во всем мире — это в основном означает, что каждый седьмой человек на Земле сегодня страдает той или иной формой дефицита железа в крови, а это ошеломляющее количество!

Похоже, женщины вносят наибольший вклад в эти цифры, поэтому важно следить за тем, чтобы вы регулярно получали достаточно железа, независимо от того, беременна вы женщина или нет. К счастью, абрикосы являются хорошим источником железа и действительно могут помочь повысить уровень железа в нем без риска прибавить в весе, к тому же они подходят вегетарианцам и веганам.

Железо, содержащееся в абрикосах, известно как негемовое железо, что означает, что для всасывания в кровоток требуется немного больше времени, чем для обычного железа. Чем дольше этот минерал остается в нашей крови, тем больше у вас шансов уменьшить последствия анемии и тем лучше вы начнете чувствовать.

Тем не менее, я бы порекомендовал вам употреблять немного витамина С при приеме негемового железа, поскольку он помогает усваивать железо нашим организмом. Что касается здоровья наших костей, кальций играет большую роль в определении прочности наших костей, и наличие правильного количества может иметь решающее значение между наличием сильных, здоровых и функциональных костей или болезненными, хрупкими костями.

Наши кости в основном состоят из кальция (или состоят из большого процента кальция), и, потребляя больше кальция с пищей, мы можем эффективно укрепить наши кости и сделать их менее хрупкими. Сушеные абрикосы содержат примерно 6% необходимого нам суточного количества кальция, поэтому они станут отличным дополнением к красивой молочной миске овса или хлопьев. Вы будете благодарны за совет, когда станете старше, поверьте мне!

Как сушить собственные абрикосы

Как сушить абрикосы

Сушка собственной партии свежих абрикосов — отличный способ обеспечить их достаточное количество в ежедневном рационе, а также сэкономить массу денег с течением времени.Это легкий, веселый и интересный опыт, который не потребует особых усилий, чтобы исправить это.

Сначала купите несколько свежих абрикосов. Вы хотите, чтобы их мякоть была мягкой, но эластичной и ярко-желто-оранжевого цвета. Собрав абрикосы, поместите их в коричневый бумажный пакет или пластиковый контейнер и оставьте в холодильнике минимум на неделю, чтобы они высохли.

Теперь вымойте абрикосы в холодной воде. Дайте им отдохнуть в воде на несколько минут, чтобы избавиться от любых пестицидов и грязи, которые могут остаться на них.Нарежьте абрикосы на тонкие кусочки, стараясь не допускать попадания твердой оболочки семян в центр плода.

Когда у вас есть ломтики, сложите их наизнанку и поместите на противень с небольшим количеством пригодной для духовки пергаментной бумаги или бумаги для выпечки под абрикосами (противень, бумага, абрикосы). Разогрейте духовку до 930 C или 1750 F и дайте им постоять не менее 12 часов.

Не забывайте регулярно проверять их, чтобы убедиться, что они не горят, не плавятся и не прилипают. По истечении времени выньте их из духовки и дайте остыть в течение часа.Затем храните их в герметичных контейнерах Tupperware или стеклянных банках и наслаждайтесь на досуге!

Масло косточек абрикоса: преимущества и применение

Женщина использует масло косточек абрикоса.

Масло косточек абрикоса. Когда начать. Масло косточек абрикоса — один из самых крутых и удивительных натуральных продуктов, которые я когда-либо встречал. Его получают путем холодного отжима семян или косточки абрикосов и выращивают на Востоке сотни, если не тысячи лет.

Все, для чего вы мечтаете о масле, подходит именно для этого.Я уверен, что это даже делает некоторых людей богатыми. Первое очевидное применение этого масла — просто употребление его в пищу. Вы можете использовать его в кулинарии или как намазку. Польза от масла из косточек такая же, как от абрикосового, но, очевидно, более концентрированного.

Масло также используется во многих косметических целях и используется в большом количестве детских товаров. Это покажет вам, насколько нежны его свойства. У него также прекрасный успокаивающий аромат, который мне нравится в детских косметических продуктах.

Он настолько успокаивает, что его часто используют в ароматерапии для снятия стресса и напряжения.Его очень часто можно увидеть в составе шампуней, мыла, скрабов и других продуктов для кожи.

Это связано с наличием хороших здоровых жиров и витаминов, включая витамины E, A и C, которые действительно хороши для местного применения. Я люблю использовать это на моей коже зимой, так как это действительно помогает сухой коже. Самая крутая вещь в нем как в увлажняющем креме — это то, что он на удивление быстро проникает в мою кожу и не оставляет на ней никаких следов или масла.

Отчасти это связано с тем, что масло имеет такое же содержание липидов, что и ваша кожа, что, если это для вас бред, означает, что на поверхности вашей кожи присутствуют жиры и воск.Няммм. Он даже помогает облегчить зуд и кожу, наполненную экземой, и может лечить морщины. В следующий раз, когда вы увидите рекламу волшебного средства от морщин, знайте, что это не волшебство лечит морщины, а масло абрикосовых косточек.

Смягчающие кожу и волосы свойства обусловлены не только витаминами Е и А, но и незаменимыми жирными кислотами, которые они содержат.
Масло косточек абрикоса также часто входит в состав коллекций масел многих массажистов. Считается, что он снимает напряжение и уравновешивает нервную систему.

Забавно, что когда большинство людей едят фрукт, они склонны полностью игнорировать ядро, не зная, какими удивительными преимуществами и ценностью оно может быть. Однако после этой статьи я надеюсь, что вы знаете лучше.

Купите себе масло косточек абрикоса в магазине Maple Holistics.

Заключение

Я давно обожаю абрикосы. На самом деле, кажется, что всей моей семье они нравятся, и в результате они уже много лет служат дополнением к столу для завтрака и перекусом на обед.Тем не менее, только до тех пор, пока я не провел некоторые исследования, я понял, насколько полезны эти фрукты на самом деле.

Я бы не выпустила беременную женщину из виду, не предложив ей! Таким образом, это просто показывает, что ответ часто может лежать прямо перед нами, и тем не менее, поскольку мы не осознаем различных преимуществ, которые имеют обычные фрукты и овощи, мы выбираем более дорогостоящие формы лечения вместо того, чтобы полагаться на собственные силы природы. рецепты.

Поскольку абрикосы очень вкусные и их можно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах, их легко включить в свой ежедневный рацион, и они улучшат ваше настроение и улучшат здоровье.Я также рекомендую попробовать масло сладких косточек абрикоса как средство для поддержания здоровья, питания и восстановления здоровья кожи и волос в течение дня.

Абрикосы — продукты от А до Я

Сладкие, вареные, прекрасные абрикосы — они содержат много питательных веществ и являются восхитительным усилителем здоровья.

Абрикосы родом из Китая, но уже давно выращиваются во всем мире. Их близкими родственниками являются другие косточковые фрукты, такие как сливы, вишня или миндаль.

Абрикосовый питательный

Три абрикоса обеспечивают 40 процентов суточной потребности в витамине А в форме бета-каротина (молекула, которую ваше тело превращает в витамин А), а также содержат здоровое количество витамина С (18 процентов от рекомендованной нормы). суточная доза) и небольшие дозы витаминов и минералов группы В, таких как кальций, магний и железо.

Три абрикоса содержат два грамма клетчатки и 1,5 грамма белка и, несмотря на свою сладость, содержат меньше сахара, чем персики и нектарины.Содержание клетчатки означает, что их естественный сахар усваивается медленнее, обеспечивая здоровую энергию, а также питает полезные кишечные бактерии, поддерживая вашу пищеварительную и иммунную системы.

Средства защиты здоровья

Абрикосы — отличный источник антиоксидантов, называемых полифенолами и каротиноидами, некоторые из которых также содержат пигменты, отвечающие за те желтые и оранжевые оттенки, которые так характерны для этих фруктов. Полифенолы и каротиноиды не только защищают ваше тело от повседневных повреждений, вызываемых свободными радикалами, они также снижают риск рака, сердечных заболеваний и возрастных проблем со здоровьем.

Органические фрукты содержат больше антиоксидантов, чем обычные, и то же самое касается сухофруктов. В тестах, сравнивающих каротиноиды и полифенолы в органических и неорганических абрикосах, органические оказались лучше!

Сухофрукты

Абрикосы имеют более низкое содержание воды по сравнению со многими другими фруктами, поэтому их относительно легко сушить, и, поскольку они имеют прекрасный вкус, они очень популярны. Некоторые выращивают непосредственно для сушки.

Когда абрикосы (или любые фрукты в этом отношении) обрабатываются диоксидом серы (E220) в процессе сушки, они сохраняют оранжевый цвет.Этот сульфит считается безопасным, если вы не проявляете к нему чувствительности — а многие люди так считают! Больные астмой особенно часто реагируют на диоксид серы, который может вызвать приступ. В других случаях это может вызвать симптомы астмы, такие как хрипы и затрудненное дыхание. Если вы пострадали, единственное решение — избегать диоксида серы, поэтому всегда проверяйте ингредиенты!

С другой стороны, несульфированные абрикосы становятся коричневыми в сушеном виде, но их можно есть всем, в том числе больным астмой.Более того, органические сушеные абрикосы содержат много антиоксидантов и витамина А, но не содержат химических веществ, которыми нельзя опрыскивать обычные абрикосы.

Когда фрукты сушат, относительная концентрация питательных веществ увеличивается, поэтому всего шесть кусочков кураги обеспечивают 10–20 процентов вашей суточной потребности в железе.

Абрикосы круглый год

Свежие абрикосы — отличная закуска или ингредиент для смузи, но они также хорошо подходят для салатов, мелко нарезанных кубиками в соусе сальса или нарезанных поверх торта.Сушеные абрикосы являются прекрасным продуктом питания круглый год, обеспечивая здоровую энергию, железо, клетчатку и антиоксиданты — так почему бы не сделать их своей обычной закуской?

Польза абрикоса для здоровья — пищевая ценность, рецепты

Научное название плодов абрикоса — Prunus armenaica. Происхождение плодов абрикоса спорно. Некоторые говорят, что сначала он возник в Китае, а затем прибыл в Азию и Европу, а затем распространился по другим частям мира. Другие эксперты относят Армению как место, где впервые были выращены абрикосы.

Пищевая ценность абрикоса

Польза абрикоса для здоровья

Абрикосы являются источником питательных веществ, которые полезны не только при тяжелых заболеваниях, но и для поддержания общего состояния здоровья.

Абрикосы для кожи

Плоды абрикоса богаты антиоксидантами, которые защищают кожу от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы — это соединения, которые могут вызвать преждевременное старение. Абрикос — хороший источник витамина А и витамина С, которые необходимы для хорошего здоровья кожи.Регулярное употребление абрикосов помогает сохранить гладкость кожи. Однако он также полезен при тяжелых кожных заболеваниях, таких как чесотка и экзема.

Масло абрикоса при нанесении на кожу помогает сохранять кожу эластичной и мягкой. Кожа довольно быстро впитывает масло абрикоса, поэтому его нанесение не делает кожу жирной. Маски и скрабы из абрикосов хорошо наносить на лицо, так как они очень нежно воздействуют на кожу.

Абрикосы от рака

Абрикос считается плодом, борющимся с раком.Защита фруктов от повреждения свободными радикалами полезна не только для кожи, но и для рака. Антиоксиданты в абрикосах предотвращают мутации здоровых клеток организма, нейтрализуя свободные радикалы.

Абрикосы от диабета

Большинство сладких фруктов не рекомендуются людям, страдающим диабетом, но есть несколько фруктов, которые можно безопасно есть в этом состоянии. Абрикос — один из таких слегка сладких фруктов, и одна его порция, составляющая примерно четыре абрикоса, может стать питательным вариантом для людей с диабетом.

Абрикосы при анемии

Абрикосы являются хорошим источником железа и меди и, следовательно, их потребление помогает при лечении анемии.

Абрикосы при астме

Масло плодов абрикоса считается полезным при лечении астмы и связанных с ней симптомов. Сушеные абрикосы также используются при лечении астмы, бронхита и других заболеваний легких.

Абрикосы для глаз

Считается, что абрикосы являются хорошим источником каротиноидов и полезны при возрастных проблемах с глазами.

Абрикосы для сердца

Плоды абрикоса являются хорошим источником пищевых волокон, что делает их отличным продуктом питания, помогающим снизить уровень холестерина в организме. Низкий уровень холестерина обеспечивает хорошее функционирование и здоровье сердца.

Абрикосы для беременных

В умеренных количествах сушеные и свежие абрикосы полезны для беременных и кормящих женщин. Сушеные абрикосы считаются полезными при лечении бесплодия.

Абрикосы для младенцев

Абрикосы — отличный источник пищи для младенцев. Младенцы в возрасте шести месяцев и старше могут употреблять как свежие, так и сушеные абрикосы. Лучший способ кормить абрикосов младенцам — запекать их или бланшировать. Еще один хороший вариант употребления абрикоса для младенцев — приготовление фруктов на пару. Абрикосовое пюре — это пища, которую младенцы могут легко съесть, и она очень питательна для них, поскольку содержит питательные вещества, способствующие их здоровому росту.

Рецепты с абрикосами

Из абрикосов можно приготовить самые разные блюда, а также из них можно приготовить полезные варианты завтрака. Поскольку фрукт сладкий и сочный, дополнительный сахар редко требуется в блюдах из сладких абрикосов.

Смузи для завтрака

Для простого смузи, который можно приготовить в спешке, просто удалите косточку с плодов абрикоса и смешайте в блендере с чашкой йогурта. Просто налейте стакан и сделайте глоток. Вы можете добавить в смесь несколько веточек шафрана для придания вкуса.
Замочите орехи кешью в воде на 10-15 минут. Добавьте к свежему абрикосу без косточек и нежирному йогурту. Смешайте все три ингредиента, и ваш смузи готов к употреблению.

Замочите орехи кешью, изюм, сушеный инжир на 10-15 минут и смешайте их со свежими абрикосами и йогуртом, чтобы получить мощный завтрак.
Замочите 2 столовые ложки мака и превратите их в пасту. Смешайте со свежими абрикосами и йогуртом, чтобы получить смузи, который укрепит ваши волосы и клетки мозга.

Варианты завтрака

Нарежьте свежие фрукты абрикоса на обычные хлопья, чтобы получить вариант завтрака без сахара. Натуральный сахар, содержащийся в абрикосах, делает ненужным использование рафинированного сахара или других заменителей сахара или, по крайней мере, снижает общее количество дополнительного сахара, потребляемого с зерновыми.

Добавьте нарезанные или протертые свежие абрикосы к вареному овсу, чтобы начать свой день с богатым питательными веществами.
Смешайте свежие абрикосы, мед и вареный овес и используйте смесь для приготовления блинов.

Здоровые закуски

Нарезать свежий абрикос, изюм, сушеный инжир и сухой кокосовый порошок. Смешайте с творогом и используйте его в качестве начинки для сладких бутербродов или парант (индийская лепешка из пшеницы). Вы также можете сделать начинку в виде маленьких шариков и обернуть их влажным пшеничным хлебом, обжарить или запечь и съесть это восхитительное блюдо со сладким финиковым чатни.
Ешьте сушеные абрикосы, чтобы избавиться от вечерних голодных мук.

Десерты

Приготовьте свежие абрикосы в сахарном сиропе. Когда все будет готово, добавьте порошок кардамона, шафран и измельченный сушеный миндаль. Охладите и подавайте с мороженым со вкусом ванили или ешьте как есть.
Молоко вскипятить наполовину, добавить сахар и мякоть абрикоса и хорошо перемешать. Смесь остудить и разлить по формочкам для мороженого. Заморозьте на несколько часов, пока ваше мороженое с абрикосами не будет готово.
Добавьте немного сахара и воды к абрикосовой мякоти, разлейте по формам для мороженого и заморозьте.Абрикосовое мороженое без молока будет готово к употреблению через несколько часов.

Другое применение в пищевых продуктах

Используйте абрикосовое пюре в основной смеси для бисквитного пирога, чтобы получить искрящийся аромат.
Используйте свежие кусочки абрикоса в качестве украшения для тортов.
Плоды абрикоса — хороший вариант для приготовления пирогов и других десертов, рецепты которых требуют наличия свежих фруктов.
Нарезанные абрикосы придают заварному крему сладкий и немного терпкий вкус.
Свежий сок абрикосов — еще одно хорошее применение этого фрукта.

Абрикосы, сырые

Пищевая ценность «Абрикосы, сырые» на 100 грамм:

человек отравляют себя, употребляя косточки абрикоса для лечения рака | Умные новости

Семена абрикоса и ядра, найденные в них Ричард Хубер / Викимедиа

Между медицинскими работниками и пациентами уже давно ведутся споры об эффективности витаминов и натуральных добавок.Многие из этих естественных лекарств имеют в лучшем случае отрывочные свидетельства, а некоторые совершенно опасны. Недавно задокументированный медицинский случай подчеркивает эти опасности самолечения, документируя в остальном здорового человека, который отравился, съев ядра абрикосовых косточек.

Случай начался, когда 67-летний австралийский пенсионер, который обратился в больницу для плановой операции, озадачил своих врачей низким уровнем кислорода в крови, сообщает Лара Пирс для HuffPost Australia . У него была ремиссия по поводу рака простаты, и в остальном он выглядел здоровым.Этот человек сказал своим врачам, что он даже проезжал на велосипеде 50 миль в неделю.

После проведения серии тестов врачи были ошеломлены, обнаружив высокий уровень цианида в крови мужчины, сообщает Эндрю Мастерсон для Cosmo s. Да, цианид, яд, который может убить человека за считанные минуты, если принимать его в достаточно высоких дозах. К счастью для пациента, яд присутствовал в «умеренных» количествах: 1,6 миллиграмма цианида на литр крови мужчины. Это ниже отметки 2,5 миллиграмма на литр, которая может ввести человека в постоянную кому, сообщает Мастерсон.

Оказалось, что этот человек не пытался медленно отравить себя, а скорее наоборот — последние пять лет он ел ядра абрикоса и добавки из косточек, чтобы сохранить ремиссию рака простаты, сообщает Алессандра Потенца. для The Verge . Семена абрикосов, напоминающие миндаль, были объявлены чудесным естественным лекарством от рака. Предположительно, токсичность цинаида убивает раковые клетки. Но это не так, сообщает Potenza.Яд так же токсичен для здоровых клеток, как и для раковых. Дело было опубликовано на этой неделе в журнале BMJ Case Reports .

Сами ядра абрикоса не содержат цианида, но при переваривании организм превращает соединение, называемое лаэтрилом, в яд. И, несмотря на заявления некоторых практикующих естественное здоровье, не было обнаружено никаких исследований, соответствующих научным стандартам для доказательства того, что лаэтрил действительно помогает бороться с раком, сообщает Рэй Джонстон для Gizmodo Australia .

«Врачи должны знать, что самостоятельное назначение дополнительных лекарств может привести к потенциально опасным токсическим эффектам и может быть более распространенным явлением, чем это принято в настоящее время», — пишут врачи в своем исследовании. Они призывают медицинских работников спрашивать своих пациентов обо всех добавках и других лекарствах, которые они могут принимать.

Мужчине, участвовавшему в этом деле, разрешили покинуть больницу. Но, несмотря на все представленные ему доказательства, он решил продолжить самолечение ядрами абрикоса, сообщает Potenza.

Австралия Рак Здоровье Медицина Питание

Рекомендованные видео