Л глютамин для чего: Продукция | Solgar

Содержание

L-глутамин (L-глютамин)

Глутамин – это аминокислота, наиболее часто встречающаяся в мышцах в свободном виде. Он очень легко проникает через гематоэнцефалический барьер и в клетках головного мозга переходит в глютаминовую кислоту и обратно. Глю.тамин увеличивает количество гамма-аминомасляной кислоты, которая необходима для поддержания нормальной работы головного мозга. Глютамин также поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в организме и здоровое состояние желудочно-кишечного тракта, необходим для синтеза ДНК и РНК.

Глутамин – активный участник азотного обмена. Его молекула содержит два атома азота и образуется из глютаминовой кислоты путем присоединения одного атома азота. Таким образом, синтез глутамина помогает удалить избыток аммиака из тканей, прежде всего из головного, и может переносить азот внутри организма.

Глутамин находится в больших количествах в мышцах и используется для синтеза белков клеток скелетной мускулатуры. Поэтому  пищевые добавки с глютамином применятся культуристами и при различных диетах, а также для профилактики потери мышечной массы при таких заболеваниях, как злокачественные новообразования и СПИД, после операций и при длительном постельном режиме. Дополнительно глютамин применяют также при лечении артритов, аутоиммунных заболеваниях, фиброзах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, пептических язвах, заболеваниях соединительной ткани.

Глютамин улучшает деятельность мозга и поэтому применяется при эпилепсии, синдроме хронической усталости, импотенции, шизофрении и сенильной деменции. L-глутамин уменьшает патологическую тягу к алкоголю, поэтому применяется при лечении хронического алкоголизма.

Глютамин содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения, но он легко уничтожается при нагревании.

Шпинат и петрушка являются хорошими источниками глютамина, но при условии, что их потребляют в сыром виде.

Литература:
Майкл Рисман Биологически активные пищевые добавки Неизвестное об известном.


Входит в состав следующих препаратов:

Статьи о спортивном питании. Заказать спортивное питание Meal to Goal

    L-глутамин — это аминокислота, которая является строительным блоком белка и необходима вашему организму в больших количествах. Изначально L-глютамин использовался только в фитнес-индустрии (включая культуристов), которые хотели сохранить мышечную массу.

    Долгое время основными функциями глютамина считались быстрое похудение, сжигание жира, наращивание мышечной массы. Последние исследования значительно расширили послужной список L-глутамина. Он благотворно влияет на пищеварительную систему и улучшает мозговую деятельность, повышает выносливость, плюс эта аминокислота особенно полезна для лечения синдрома дырявой кишки и способствует улучшению общего состояния здоровья.

    L-глутамин является наиболее распространенной аминокислотой в кровотоке и составляет 30-35% аминокислотного азота в крови. Кроме того, является условно незаменимой аминокислотой, потому что тело использует ее в больших количествах.

    Существует две формы L-глютамина: обычный L-глютамин в так называемой его свободной форме, его следует принимать вместе с пищей для идеально правильного поглощения организмом. Другой тип L-глутамина называется Транс-аланил глютамин (ТАГ) или Аланил-L-Глютамин — это аминокислота, присоединенная к другой аминокислоте, что означает, что она будет перевариваться намного лучше. В отличие от глутамина свободной формы, его можно употреблять на пустой желудок.

    Обе формы L-глутамина лучше всего принимать сразу после или сразу перед тренировками — с небольшими приемами пищи, чтобы стимулировать ваш метаболизм и потерю веса, а также для наращивания мышц и восстановления.

    L-глутамин синтезируется организмом из глютаминовой кислоты или глютамата. Если организм не способен производить достаточное количество самостоятельно, он должен получить его непосредственно из вашего рациона. L-глутамин можно найти в животных белках, таких как мясо и молочные продукты, а также в растительных источниках белка, таких как бобы, сырой шпинат, петрушка и красная капуста. Следует отметить, что животные белки усваиваются не так легко, как растительные белки. Наиболее простой способ обеспечить организм необходимым количеством глутамина это использования функциональных добавок. L-глутамин Meal2Goal обеспечит ваш организм необходимой дневной нормой этой аминокислоты. 

    Еда богатая L-глутамином: костный бульон, говядина травяного откорма, спирулина, китайская капуста, козий сыр, спаржа, дикие треска и лосось, оленина, индейка.

7 преимуществ глутамина

  1. Способствует росту мышц и уменьшает мышечное истощение
    Во время интенсивных тренировок тело подвергается стрессу, а мышцы и сухожилия требуют большего количества глютамина, нежели при обычном состоянии. Таким образом, после интенсивной тренировки уровень клеточного глютамина может снизиться на 50 %, а его уровень в плазме — на 30 %!              

    Ваше тело будет использовать для энергии ваши мышцы вместо углеводов. Но глутамин может предотвратить это. Функциональные добавки с L-глютамином позволяют мышцам сражаться и продвигаться намного дальше, что повышает вашу силу и помогает восстановить ваши скелетные мышцы. Глютамин позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных тренировок, так как улучшает мышечную гидратацию. Он способствует процессу восстановления мышц и уменьшает время заживления ран и ожогов. Именно поэтому использование глютамина распространено не только среди культуристов в индустрии бодибилдинга, но и почти в любой спортивной сфере. 

    Восстановление уровня глютамина после интенсивной тренировки может занять до пяти дней, поэтому важно принимать его регулярно. Некоторые спортсмены говорят, что глютамин лучше всего работает в сочетании с определенными аминокислотами (БЦАА), особенно лейцином. Другие потребляют глютамин после тренировки с креатином, чтобы улучшить восстановление мышц и восполнить запасы энергии организма.

  1. Улучшает спортивные результаты и восстановление после тренировки
    Одна из главных ролей L-глутамина в организме — поддерживать детоксикацию, очищая организм от высокого уровня аммиака. Он действует как буфер и превращает избыток аммиака в другие аминокислоты, аминосахара и мочевину. 

    Тренировка в течение примерно одного часа может привести к 40% -ному уменьшению глутамина в организме. Это может также вызвать подавление иммунной функции. Это негативно скажется на вашей тренировке с отягощением и может привести к «перетренированному синдрому».

  1. Сжигает жир и борется с диабетом
    Исследования показали, что уровень гормона ХГЧ увеличивается почти на 400 % после употребления глютамина. Это приводит к увеличению скорости метаболизма в покое и улучшает эффект «дожигания» калорий или эффект EPOC (повышенное посттренировочное потребление кислорода) после тренировки. Этот эффект «дожигания» калорий необходим для сжигания жира, потери веса и наращивания мышечной массы. 

    L-глутамин также сжигает жир и строит мышечную массу, помогая подавлять уровень инсулина и стабилизировать уровень глюкозы в крови. Это позволяет организму использовать меньше мышечной массы для поддержания уровня сахара в крови и чувствительности к инсулину в клетках. Фактически, шесть недель приема 30 г в день L-глютамина могут заметно улучшить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также состояние пациентов с диабетом второго типа.

  1. Улучшает состояние желудочно-кишечного тракта
    L-Глютамин в силах справится со многими проблемами с пищеварением, вот некоторые из них: синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит, дивертикулез, дивертикулит, синдром дырявой кишки и ее последствия (например, боль в суставах, розацеа (розовые угри на лице) или любой тип аутоиммунного ответа). Глютамин — это жизненно важное питательное вещество для восстановления и регенерации кишечника. Исследования показали, что L-глютамин уменьшает воспаление кишечника и может помочь людям, страдающим от чувствительности к пище.
  1. Помогает при синдроме дырявой кишки и язвах
    Сегодня миллионы людей страдают от так называемого синдрома дырявой кишки, который по сути является основной причиной аутоиммунного заболевания. Синдром дырявой кишки – когда «поры» кишечных стенок расширены и растянуты, сквозь которые могут проходить непереваренные частицы пищи, токсины, бактерии, грибки и паразиты. Последствия этого неприятного заболевание довоьно серьезны: проблемы с щитовидной железой, такие как болезнь Хашимото, артрит, кожные проблемы, такие как псориаз и другие серьезные проблемы со здоровьем. L-Глютамин является основным источником топлива для клеток тонкой кишки, клинические исследования показали, что он способствует регенеративным процессам в кишечнике.
  1. Улучшает здоровье мозга 
    Нарушение цикла глутамин-глутамат может привести к возникновению различны проблем головного мозга, включая синдром Рея, эпилепсию, биполярное расстройство, шизофрению, тревогу, депрессию и алкогольную зависимость. Глютамин может помочь остановить старение мозга. Чтобы сохранять здоровье своего мозга необходимо поддерживать необходимую концентрация L-глютамина в организме.  
  1. Помогает при синдроме раздраженного кишечника и диарее  
    Глютамин способствуют сбалансированному производству слизи в кишечники, что благотворно влияет на кишечную перистальтику. 


    Друзья, надеюсь данная статья позволила вам узнать много нового о L-Глютамине. Не знаю как вы, а я побежала заказывать себе L-Глютамин на Meal2Goal ))

Глютамин Optimum System 100% Пюр 300г

Биодобавка 100% Pure L-Glutamine Powder от Optimum System — это 300 граммов незаменимой для спортсмена аминокислоты, позволяющей получить красивый мышечный рельеф и быстро восстановиться после интенсивного тренинга. L-glutamine участвует в метаболизме и подавляет разрушение мышц после интенсивных нагрузок, улучшает показатели прогресса, защищает сердце и сосуды от преждевременного износа.

Добавка к пище 100% Pure L-Glutamine Powder — мелкоструктурный порошок белого или слегка кремового цвета со слабым характерным запахом. Упаковывается в полимерные банки с плотно завинчивающейся крышкой. На этикетке указаны данные о производителе и препарате, полный состав и инструкция по применению.

В спортивном питании L-глютамин относится к незаменимым аминокислотам, участвующих в метаболических и катаболических процессах. Она ускоряет увеличение мышечной массы, создает и поддерживает рельеф. В природе глютамины содержатся в богатых белками продуктах: некоторых бобовых, всех видах мяса и рыбе, молоке и кисломолочных продуктах, сыре, яйцах. Также присутствует в белом рисе и соевом твороге и шпинате, некоторых овощах. Аминокислота активно разрушается при термическом воздействии. Только на натуральном питании спортсменам их количества недостаточно для поддержания формы, поэтому им рекомендуется использовать добавки с глютамином, например, Optimum System 100% Pure L-Glutamine Powder.

Добавка используется в бодибилдинге и пауэрлифтинге с целью:

  • стабилизировать окислительно-восстановительные реакции;
  • устранить дефицит гистидина, нуклеиновых кислот;
  • стимулировать синтез серотонина и витамина;
  • снизить уровень кортизола;
  • нейтрализовать аммиачные соединения в мышцах;
  • стабилизировать гормональный фон на фоне приема анаболических стероидов;
  • устранить перенапряжение мышц и избежать болевого синдрома и эффекта перетренировки;
  • укрепить сердце и сосуды, повысить выносливость и физическую силу.

Лицам, не занимающимся спортом, аминокислота от Optimum System поможет восполнить дефицит белков при вегетарианском и веганском питании, укрепить иммунитет и устранить негативное влияние стрессов на организм.

Принимать препарат рекомендуется при необходимости:

  • ускорить прогресс в спорте, увеличить мышечную массу;
  • избавиться от зажима мышц и симптомов перетренированности;
  • справиться со стрессовым состоянием;
  • укрепить иммунитет;
  • уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника;
  • восстановиться после химио- или лучевой терапии;
  • устранить последствия алкоголизма;
  • восполнить потребность организма в белках при вегетарианстве.

Перед началом приема добавки с L-глютамином рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Преимущества Optimum System 100% Pure L-Glutamine Powder

Порошковая форма L-глютамина удобнее и проще в применении, чем другие формы выпуска:

  • гибкое дозирование — количество порошка на порцию можно подбирать индивидуально в зависимости от реакции и потребностей организма;
  • быстрее усваивается и достигает мышц;
  • легче смешивается с другими спортивными пищевыми добавками;
  • подходит для использования в смеси с едой и напитками, так как имеет нейтральный вкус.

Преимуществами препарата 100% Pure L-Glutamine Powder является абсолютная чистота продукта: в нем отсутствуют вкусовые и ароматические добавки, которые вызывают аллергию, негативно влияют на пищеварение. Усвоение добавки происходит быстрее, а эффективность выше, чем у комплексных средств.

Состав 100% Pure L-Glutamine Powder

В состав препарата вошла очищенная аминокислота L-глютамин. Консерванты, усилители вкуса и аромата в составе средства отсутствуют.

Как принимать Optimum System 100% Pure L-Glutamine Powder

  • Максимальная суточная доза аминокислоты для культуриста и бодибилдера составляет 20 г с учетом количества вещества, поступающего в организм вместе с пищей. За вычетом «пищевого» глютамина рекомендуемая дневная доза добавки 100% Pure L-Glutamine Powder составляет 1 г (1/5 мерной ложки, входящей в комплект) в день. При интенсивных тренировках производитель рекомендует повысить дозу до 4-8 г в день.
  • Длительность приема аминокислоты определяется индивидуально, но не меньше 30 дней подряд. Между месячными курсами рекомендуется делать двухнедельные перерывы. При использовании по медицинским показаниям глютамин принимают трехнедельными курсами с перерывами 3-4 недели. Во время приема препарата можно корректировать дозу в большую или меньшую сторону в зависимости от особенностей организма.
  • Половину суточной дозы добавки 100% Pure L-Glutamine Powder рекомендуется принимать утром натощак или сразу после тренинга. Второй вариант предпочтительней, так как добавка поможет восстановить истощенный запас аминокислот в мышцах, замедлит катаболические процессы и уменьшит риск появления мышечного перенапряжения.
  • Вторую половину суточной дозы препарата принимают перед сном. Во время отдыха аминокислота ускорит синтез гормона роста, что положительно повлияет на физическую форму.
  • При отсутствии тренингов прием добавки 100% Pure L-Glutamine Powder Optimum System продолжают без уменьшения подобранной дозировки. Изменяется схема приема: первую половину суточной дозы используют за полчаса до завтрака, вторую — за полчаса до ужина.
  • Принимать аминокислоты глютамин можно отдельно от других добавок в смеси с молоком или водой, а также в сочетании с протеиновыми коктейлями, добавляя разовую дозу в 50-100 мл жидкой основы. Перед приемом смесь тщательно встряхивают. Пить рекомендуется небольшими глотками.

Добавка 100% Pure L-Glutamine Powder сочетается с другим спортивным питанием:

  • с препаратами креатина;
  • с тестостероновыми бустерами;
  • с предтренировочными смесями;
  • с анаболическими комплексами.

Не рекомендуется смешивать аминокислоту с чистыми протеинами — они затрудняют усвоение L-глютамина. При необходимости принять оба препарата сначала нужно выпить порцию 100% Pure L-Glutamine Powder, а через полчаса протеиновый коктейль.

Срок годности: 2 года.

для чего он нужен организму?

Глютамин — аминокислота, являющаяся строительным материалом для белка. Она:

  • является самой распространенной в организме;
  • участвует в наибольшем количестве метаболических процессов;
  • принимает участие в делении лейкоцитов;
  • служит источником топлива для клеток кишечника.
Внимание! Важность глутаминовой аминокислоты подтверждается тем фактом, что она включается в состав медицинских смесей для парентерального питания, так как способствует выживаемости тяжелобольных пациентов.

В каких продуктах присутствует

Глютамин вырабатывается самим организмом. Некоторое количество этого вещества попадает в него с такими продуктами питания, как:

  • шпинат;
  • бобы;
  • свекла;
  • рыба;
  • молоко;
  • молочные продукты;
  • капуста;
  • курица.


Внимание! Возможны ситуации, когда для решения серьезных проблем со здоровьем глютамина, синтензируемого самим организмом и поступающего с продуктами питания, оказывается недостаточно. В таких случаях могут назначаться препараты с глютамином.

Польза для желудочно-кишечного тракта

Глютамин назначают при таких проблемах в функционировании желудочно-кишечного тракта, как:

  • воспалительные заболевания кишечника;
  • целиакия;
  • диабет.
Глютамин устраняет повышенную проницаемость кишечника, так как укрепляет плотные межклеточные соединения и способствует выработке энергии в его внутренней оболочке. Кроме того, добавки с глютамином назначают, если требуется профилактика повреждений кишечника, появления язв в ротовой полости и угнетения иммунной системы у онкобольных при химио- и лучевой терапии.

Клинически доказана эффективность глютамина для больных, перенесших гастрэктомию, колэктомию, холецистэктомию, сигмоидектомию или резекцию прямой кишки. Они также показаны людям с язвенной болезнью, так как способствуют выработке мукопротеинов, обладающих защитными свойствами и выстилающих тонкий кишечник и желудок.

Глютамин помогает спортсменам

Глутаминовая аминокислота тормозит деградацию и стимулирует синтез белков, а также является источником энергии для клеток мышц. Она имеет способность оказывать анаболическое воздействие на скелетные мышцы.


Чрезмерно интенсивные спортивные тренировки снижают уровень глютамина. Прием добавок с этим веществом может:

  • предотвратить перетренированность;
  • помочь восстановиться после чрезмерно интенсивных нагрузок.
Внимание! Добавки с глютамином укрепляют иммунитет и помогают организму в борьбе с инфекциями. Такой эффект доказан на примере спортсменов и тяжелобольных. Однако данных по влиянию препаратов с глютамином на состояние иммунитета здоровых людей нет.

Глютаминовые добавки, попадая в организм, увеличивают уровень этого вещества в мышцах и ускоряют синтез мышечных белков. 

Дозировка, побочные эффекты и лекарственное взаимодействие

Фармацевтическая промышленность выпускает глютамин в форме таблеток, капсул и порошка. Рекомендованная доза — 3–5 г в день. В некоторых случаях может назначаться доза, равная 20–30 г концентрата сывороточного белка. Чтобы не ошибиться с дозировкой, следует внимательно читать инструкцию.

На данный момент нет никакой информации о побочных эффектах, которые бы наблюдались при приеме глютамина в дозировке до 21 г/в день. Нет также сведений о его неблагоприятных лекарственных взаимодействиях.

Кроме того, доказано, что глютамин способен уменьшить влияние побочных эффектов других лекарств на ЖКТ.

Разбираемся в спортивном питании вместе с персональным тренером Павлом Ипатовым | Блог

Друзья, привет! 

Сегодня идея здорового образа жизни становится популярна с каждым днём. Фитнес-индустрия развивается и всё больше людей хотят быть здоровыми и привлекательными.  Но что является залогом успеха? Помимо физической активности, большую роль играет правильно сбалансированное питание. Особенно, если вы хотите изменить фигуру, питание это 70-80% вашего успеха. 

В бешеном ритме современной жизни трудно обеспечить себе сбалансированное питание на 100%. На помощь приходит спортивное питание. Надеюсь сейчас люди уже не боятся использовать спортивные добавки, путая их с фармакологическими препоратами:)  Все добавки из спортивного питания состоят из тех же натуральных веществ, что и обычная человеческая пища, и в разумных дозировках абсолютно безвредны для организма. Отличие спортивного питания от обычной еды состоит в более простом и быстром усвоении за счет концентрации питательных веществ. Какое спортивное питание использовать полностью зависит от  ваших целей.

Итак, какие же добавки бывают?

Сывороточный протеин

    В переводе с английского протеин — белок. Пожалуй одна, из самых популярных добавок, он подходит людям с разными целями. При грамотном соотношении бжу он позволяет как наращивать мышечную массу, так и способствовать похудению.

        Протеин бывает нескольких типов: молочные протеины — сывороточный и казеиновый, яичный протеин и растительные протеины. Наиболее популярными являются молочные протеины. Казеиновый «долгий» протеин – усваивается организмом более длительное время, поэтому хорошо подходит для приема перед сном. Медленно высвобождаясь, попадают в кровь и снабжают мышцы и другие ткани организма строительным материалом. 

BCAA

    BCAA — комплекс незаменимых аминокислот, содержащий в своем составе L-Лейцин, L-Изолейцин и L-Валин. Эти аминокислоты считаются незаменимыми, так как не синтезируются в организме человека и могут быть получены только из внешних источников. Они являются строительными блоками протеина, образующего структуру новой мышечной ткани. BCAA снижает катаболические процессы. Кроме того, их прием после тренировки поможет улучшить восстановление.

Коллаген

    Коллаген — это белок, который содержится во всех тканях нашего организма. Он обеспечивает упругость и эластичность тканей хрящей, суставов, костей, слизистых и т.д. Коллаген является основным структурным компонентом формирования соединительной ткани, именно благодаря ему ткани нашего тела приобретают эластичность. Также коллаген сохраняет клетки тканей сильными и целостными. 

    Синтез коллагена в организме зависит от наличия в нем достаточного количества витамина С.  Коллаген рекомендуется к приему всем, кто заботится о здоровье своей кожи, ногтей, волос, о состоянии своего опорно-двигательного аппарата (суставы, кости, связки, позвоночник)

L-карнитин

    Витаминоподобное природное вещество, которое относят к витаминам группы В. Он образуется в печени и почках при участии витаминов группы В, а также метионина и лизина, а хранится преимущественно в мышцах и мозге. Улучшает метаболизм жиров, а также помогают организму использовать «запасенные» жиры в качестве источника энергии.  L-Карнитин облегчает организму доступ к жировым запасам, повышает выносливость и благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Применять карнитин можно как на сушке, так и при наборе мышечной массы. 

L-глютамин

    При больших физических нагрузках запасы глютамина в организме истощаются, а это негативно влияет на иммунитет и снижает восстановительные способности. 

   Особенно хорошо глютамин помогает справиться с мышечной болью после тренировок. Также глютамин способствует выработке гликогена, что позволяет сохранять энергию для тренировок более длительное время. 

    При приеме глютамина перед сном, усиливается выработка гормона роста, что положительно сказывается на росте и восстановлении мышц. Таким образом можно сделать вывод, что основная задача глютамина – это улучшение восстановления мышц во время и после тренировок. 

    Значительная концентрация глютамина находится в мясе, рыбе, яйцах. Если ты вегетарианец или веган, добавка L-глютамин идеальный вариант для тебя, чтобы поддерживать достаточную концентрацию данного элемента в организме без ущерба твоим убеждениям. 

Креатин

    Креатин моногогидрат — натуральное соединение, вырабатываемое в организме, которое используется для создания самой «взрывной» формы энергии — энергии аденозинтрифосфата, АТФ. Принято считать, что прием креатинсодержащих добавок позволяет увеличивать силовые показатели. Креатин особенно популярен среди бодибилдеров, пауэрлифтеров, футболистов, хоккеистов и игроков в регби — тех видов спорта, в которых организм работает на коротких взрывных отрезках. Креатин моногидрат — это высококачественная добавка к спортивному рациону тех, кто стремится улучшить физическую производительность при краткосрочных, взрывных нагрузках.

Подсластители

    Жизнь без рафинированного сахара тоже может быть сладкой. Подсластители бывают как природного происхождения, так и синтезированные. Вы можете выбрать подсластитель на свой вкус. Читайте ниже какие они бывают. 

Сукралоза 

    Сукралоза является синтетическим подсластителем, но абсолютно безопасным. Сукралоза производится из сахара, по вкусу практически неотличима от него, она в 600 раз слаще сахара и не обладает калорийностью. Она может быть использована в абсолютном большинстве продуктов как спортивных (коктейли, десерты), так и обычных, повседневных (чай, кофе и прочее). 

Стевия

    Стевия — это природный заменитель сахара. Листья стевии слаще сахара в несколько десятков раз и ее по праву можно назвать кладовой здоровья. Растение, ареалом распространения которого были страны Южной Америки, сегодня культивируется по всему миру, в том числе и в России. Несколько средних по размеру листочков стевии достаточно, чтобы подсластить чашку чая. Широкая популярность сладкой травы стевии объясняется содержанием в ее листьях значительного количества витаминов, аминокислот, микроэлементов. Она оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему; органы пищеварения; печень и желчный пузырь; иммунную систему; зубы и десны. Недостатком этого натурального продукта является его слегка горьковатый привкус.

    Ну, что теперь вы знаете зачем и в каких целях рационально использовать спортивное питание. Нужно понимать что это всего лишь добавки и если ваш рацион отлично сбалансирован, то можно обойтись без них. Но а если обеспечить свой рацион простой едой вам сложно, то спортивное питание вам в помощь. Удачи на пути к намеченным целям.

    А команда СК Чемпион всегда  поможет! Читайте наш Блог, Instagram. И если вопросы остались – задавайте 😉

Л-глютамин. Ключевая аминокислота. Часть 1.

 

Автор статьи:

Владелец компаний «Железный Аргумент» и «Лирика Fitness» Илья Звонарёв 

На фото: Glutamine от Prosupps (300 грамм – 60 порций) от Twinlab. До конца августа (или до окончания запасов на складе) мы предлагаем этот продукт по специальной, сниженной цене. Отличная возможность лично оценить эффективность глютамина.

«Добавление глютамина к диете дает отчетливый положительный эффект. Улучшается состояние слизистой оболочки кишечника и общее состояние обмена веществ: повышается усвоение белка тканями, происходит более быстрое восстановление организма, снижается смертность*. Глютамин при состоянии тяжелого стресса становится подлинно незаменимым фактором питания, имеющим большое значение даже в терапии больных, находящихся в критическом состоянии».

* — речь о послеперационной терапии больных, находящихся в критическом состоянии.

(c) доктор медицинских наук, профессор Людмила Сергеевна Василевская, Научно-исследовательский институт питания РАМН 

Л-глютамин — условно незаменимая аминокислота, одна из самых распространенных в нашем организме. Закономерно, что в составе белков животного происхождения, она также является одной из приоритетных (обратите внимание на аминокислотный профиль своего любимого сывороточного протеина - высокая доля л-глютамина в его составе очевидна), и мы регулярно получаем ее с пищей. Условно незаменима она потому, что помимо получения л-глютамина с пищей, в обычных условиях (комфорта и покоя) л-глютамин может быть синтезирован нашим организмом из других аминокислот — лейцина, изолейцина и глутаминовой кислоты. Но в случае стрессовой ситуации на фоне нервного или физического истощения, заболевания, интенсивных тренировок (надеюсь, Вы помните, что тренировки — это стресс для нашего организма?), организм не в состоянии самостоятельно синтезировать нужное количество л-глютамина. А дефицит л-глютамина в таких условиях значительно изменяет (отрицательно) функцию растущих клеток, что позволяет квалифицировать данную аминокислоту как незаменимую.

Абсолютно любой человек периодически испытывает стресс. То, насколько эффективно организм справляется с ним, определяет уровень нашего здоровья и качества жизни. Напряженный рабочий график, личные эмоциональные переживания, неблагоприятные условия окружающей среды и неполноценное питание — все это факторы, увеличивающие риск наступления «фазы истощения». Интенсивные тренировки — это дополнительный источник стресса, серьезная нагрузка как на физиологические возможности организма в целом, так и на центральную нервную систему в частности. Реагируя на стресс, наш организм отвечает повышенным образованием л-глютамина в скелетных мышцах (именно в них происходит синтез наибольшего количества глютамина), выделяя его в кровь, снабжая пластическим-расходным материалом все органы и системы человека. Получая недостаточное количество с пищей, мы испытываем дефицит этого важнейшего нутриента.

Адаптационные возможности организма падают, моментально страдает иммунитет. Организм, не получив достаточно глютамина «из вне», вынужден разрушать и потреблять собственные запасы — мышцы. Крайняя степень такого состояния хаарктеризуется катастрофическим истощением скелетных мышц, нарушением работы внутренних органов и иммунодепрессией. Понятно, что ни о каком анаболизме (росте мышц) в таком случае речи быть не может. Принимая глютамин дополнительно в виде добавки, Вы устраняете риск его дефицита, создавая наилучшие условия для активной жизнедеятельности и роста спортивных результатов.

Подробнее рассмотрим свойства л-глютамина с точки зрения влияния на спортивные результаты:

1) Антикатаболическое действие. Глютамин подавляет воздействие кортизола («гормона стресса», который как Вы помните, является основным виновником катаболизма) на синтез белка. Поддерживая высокий уровень потребления глютамина, Вы значительно снижаете риск распада мышечной ткани, что особенно важно во время диеты (дефицит калорий = катаболизм) или болезни.

2) Улучшает синтез белка и увеличиват объем мышц. Помимо опосредованного влияния на анаболизм, через подавление кортизола, глютамин так же положительно действует на уровень гидратации клетки (содержания в ней жидкости), что является ключевым фактором роста. Именно поэтому, л-глютамин часто позиционируют как «волюмизатор» («увеличитель объема») клетки.

3) Иммуномоделирующее действие. Глютамин — это основной «строительный материал» для клеток (также он служит окислительным субтстратом для энтероцитов в тонкой кишке, т.е. выступает в качестве источника энергии, вместо глюкозы или кетоновых тел), выстилающих стенки кишечника, которые регулярно (каждые три дня) обновляются. Кишечник является ключевым иммунологическим органом, по объему иммунокомпотентных клеток, занимая первое место в организме человека. Именно поэтому глютамин применяют в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, а так же для ускорения восстановления после операций.

4) Детоксикация печени и аммиака в мозге. Л-глютамин исполняет роль транспортировщика аммиака в нетоксичной форме для его последующей утилизации почками или печенью. Кроме этого, л-глютамин участвует в синтезе антиоксидантов, обладающих гепатопротекторными свойствами (защищающие печень от токсического воздействия).

5) Положительно влияет на синтез гликогена и АТФ. Глютамин поддерживает оптимальный уровень глюкозы в крови и стимулирует синтез гликогена в печени. Кроме этого, л-глютамин может использоваться организмом как непосредственный источник АТФ («молекулой энергии») на уровне с глюкозой. Эта особенность глютамина делает его интересной добавкой для спортсменов скоростно-силовых видов спорта, а учитывая «волюмизирующие» свойства о которых писалось выше, глютамин может идеально сочетаться с креатином.

6) Ускоряет жиросжигание. Дополнительный прием л-глютамина, повышает чувствительность к инсулину (снижает инсулиновую резистентность), что в свою очередь опосредованно положительно влияет как на скорость липолиза (жиросжигания), так и на набор сухой мышечной массы. Дополнительный прием л-глютамина особенно важен во время низкоуглеводной диеты (самого распространенного режима питания среди желающих похудеть или максимально снизить процент подкожного жира), так как интенсивная физическая активность на фоне дефицита глюкозы ведет к значительному дефициту глютамина (что подтверждено исследованиями в 1999 году на группе велосипедистов).

7) Увеличивает естесственную секрецию гормона роста. Л-глютамин относится к тем немногим аминокислотам, которые положительно влияют на выработку нашим организмом собственного соматотропина (гормона роста), пик секреции которого приходится на первые часы сна (а так же вовремя/после тренировки, т.е. стресса).

Л-глютамин — это добавка, которую особенно выделяют (на уровне с BCAA) выступающие спортсмены, например Фил Хит неоднократно рассказывал в своих интервью, что добавляет 5 грамм глютамина к каждому приему пищи. Отечественный PRO-бодибилдер — Сергей Шелестов говорил о том, что считает л-глютамин самой важной добавкой из всего рациона своего спортивного питания. Глютамин постоянно находится в рационе спортсмена команды «Железный Аргумент» - Ильдара Ахметзянова, мастера спорта международного класса по бодибилдингу, Чемпиона России, призера Чемпионата Мира.

Во второй статье серии, посвященной л-глютамину, мы ответим на все вопросы связанные с выбором, дозировкой и временем приема этой добавки.

Глютамин : Binasport Л-Глутамин 500 г

Описание

L-GLUTAMINE 500 г Binasport

Это высококачественный продукт, произведенный из микронизированного сырья, изготовленного с соблюдением правил GMP.

В качестве вкусовых наполнителей BINASPORT l-GLUTAMINE Powder содержит только натуральные ингредиенты европейских производителей. BINASPORT l-GLUTAMINE является важнейшей из «заменимых» (синтезируемых в организме человека) аминокислот. Любой стресс или травма вызывают отток глутамина из мышц. Высокоинтенсивное сокращение мышц при силовой тренировке повышает склонность мышечных клеток к повреждениям (микротравмы), которые стимулируют рост мышечной ткани. И как результат — падение содержания глутамина в мышечной ткани и отрицательный азотный баланс вследствие оттока других аминокислот.

Дополнительный прием глутамина дает возможность преодолеть тенденцию мышц к катаболизму. BINASPORT l-GLUTAMINE может обеспечивать до 10% общей энергии, затрачиваемой на сокращение мышц.

ПРОДУКТ СОДЕРЖИТ

Глутаминовая кислота оказывает умеренное психостимулирующее, энергизирующее, возбуждающее и отчасти ноотропное действие. BS l-GLUTAMINE замедляет оседание жира в тканях печени и помогает удалять продукты метаболизма жиров.

СОСТАВ
100 ГРАММ
В 1 ПОРЦИИ (2,5 Г)

L- глутамин

97 г

2425 мг


СПОСОБ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ: Развести 2,5 г в 100-150 мл воды и принимать взрослым 1-2 раза в день в период интенсивных физических нагрузок. Рекомендуемая продолжительность приема не более 4 недель в зависимости от интенсивности нагрузок, массы тела, возраста, уровня подготовки и программы тренировок. Повторный прием при необходимости по рекомендации специалиста.

ИНГРЕДИЕНТНЫЙ СОСТАВ: «L-Глутамин», натуральный ароматизатор (в соответствии со вкусом), подсластитель сукралоза (Е955), краситель натуральный.

Что такое L-глутамин и каковы его преимущества? — Граната США

Как, возможно, одна из самых недооцененных добавок, преимущества L-глутамина могут быть для вас загадкой. Но, поверьте нам, эта недооцененная аминокислота предлагает многое. Известно, что L-глютамин снимает избыточное вздутие живота, он может помочь вам избавиться от вздутия живота после читерского дня. Он также поддерживает вашу иммунную систему и здоровье желудочно-кишечного тракта. Заинтригованы? Мы опросили спортсмена команды Grenade ® и тренера по питанию Винни Руссо о преимуществах L-глютамина и его мыслях об этой добавке.

ЧТО ТАКОЕ ГЛУТАМИН?

«L-глутамин — самая распространенная аминокислота в крови и мышечных клетках. Он классифицируется как условно незаменимая аминокислота, что означает, что организм в норме способен производить достаточно, чтобы удовлетворить свои метаболические потребности. Но при определенных условиях может потребоваться дополнительный глютамин. Например, во время интенсивных упражнений уровень глютамина снижается, а это означает, что потребуется больше глютамина. Поскольку организм в этом нуждается и не может производить достаточно (даже если он может вырабатываться организмом), необходимо принимать добавки с глютамином, чтобы удовлетворить потребности организма.

ЧТО ДЕЙСТВУЕТ ГЛУТАМИН?

Глютамин выполняет несколько функций, включая поддержку иммунитета, целостности желудочно-кишечного тракта, секрецию инсулина, неврологическую активность и синтез мышечного белка. Глютамин на самом деле поставляет в мышцы 35% азота для синтеза белков. Это, в свою очередь, будет способствовать синтезу белка. Почему это важно? Что ж, преимущества поддержания высокого баланса азота в мышцах предотвращают их разрушение, тем самым сохраняя больше мышц.Это означает, что вы стройнее! Более стройное тело означает, что у вас меньше жира, поэтому, по сути, глютамин может помочь в сокращении общего жира в организме.

Пожалуйста, поймите, что нет никаких исследований, подтверждающих это, и я бы никогда не рекомендовал глютамин в качестве «жиросжигателя». Но ссылка была сделана, чтобы показать вам, что он может помочь добавить / сохранить мышечную ткань, а это значит, что вы станете стройнее. Что касается незначительного сжигания жира, есть некоторые исследования, которые предполагают способность добавок глютамина управлять чувствительностью тканей к инсулину.Это может помочь распределить питательные вещества от жировых отложений в направлении мышц и печени.

L-глутамин Преимущества, побочные эффекты, дозировка и продукты питания

Слышали ли вы о невероятной пользе L-глютамина для здоровья? L-глютамин (также называемый просто глютамином), впервые использованный в форме порошка людьми в фитнес-индустрии (включая бодибилдеров), которые стремились сохранить мышечную ткань, представляет собой аминокислоту, которая является строительным блоком белка и в значительной степени необходима вашему организму. суммы.

Чаще всего порошок глютамина использовался для достижения следующих целей: быстро похудеть, сжечь жир и помочь нарастить мышцы.

Хотя это остается так, наука теперь показывает, что глютамин имеет множество преимуществ. Он также способствует здоровью пищеварительной системы и мозга, повышает спортивные результаты, а также помогает при лечении кишечных заболеваний и повышенной проницаемости кишечника.

На самом деле, это одна из трех наших самых рекомендуемых добавок для лечения дырявого кишечника и / или построения стройного тела.Давай узнаем почему.

Что такое глютамин?

Имея химическую формулу C 5 H 10 N 2 O 3 , глютамин является одной из 20 встречающихся в природе аминокислот, содержащихся в белковой пище. Это также самая распространенная аминокислота в кровотоке. Он составляет от 30 до 35 процентов аминокислотного азота в крови.

Известна как условная незаменимая аминокислота.

Что означает «условная незаменимая аминокислота»? Это означает, что ваше тело может вырабатывать некоторые продукты самостоятельно, но использует их в больших количествах.

Это также становится важным, когда человек сталкивается с болезнью или, в частности, с истощением мышц. Это может произойти при определенных заболеваниях или даже при физической травме.

Кроме того, это условно необходимое питательное вещество при определенных катаболических состояниях, в том числе после трансплантации костного мозга.

Удивительно, но около 60 процентов ваших скелетных мышц состоит из глютамина, и добавление этой аминокислоты может способствовать синтезу белка и помочь естественным образом сбалансировать уровень pH.

Источники питания

Обнаруженный как в животных, так и в растительных белках (в том числе в высоком уровне как казеина, так и сывороточного протеина), глутамин также доступен в форме добавок и широко популярен в фитнес-сообществе и за его пределами.

Глютамин содержится в животных белках, таких как мясо и молочные продукты, а также в источниках растительного белка, таких как бобы, сырой шпинат, петрушка и краснокочанная капуста. Однако стоит отметить, что животные белки, как правило, содержат аминокислоты, которые легче усваиваются, чем растительные белки.

Исследования показывают, что большинство людей, вероятно, потребляют от трех до шести граммов глютамина из своего ежедневного рациона.

К продуктам с наибольшей пользой L-глютамина относятся:

  1. Яйца
  2. Тофу
  3. Молоко
  4. Костный бульон
  5. Говядина травяного откорма
  6. Спирулина
  7. Пекинская капуста
  8. Творог
  9. Спаржа
  10. Брокколи рабе
  11. Дикие рыбы (треска и лосось)
  12. Оленина
  13. Турция
  14. Кукуруза
  15. Рис

Чтобы получить здоровое количество, общая рекомендация — ежедневно потреблять не менее трех порций этих богатых L-глютамином продуктов.

Преимущества L-глутамина

Каковы преимущества приема глютамина? Новое исследование теперь показывает, что L-глутамин приносит пользу организму следующим образом:

1. Улучшает здоровье желудочно-кишечного тракта и иммунной системы

L-глютамин приносит пользу вашему здоровью, поддерживая работу кишечника и пищеварительные процессы. Это может быть полезно, если у вас проблемы с пищеварением, например:

  • Синдром раздраженного кишечника (СРК)
  • воспалительное заболевание кишечника, такое как болезнь Крона
  • Язвенный колит
  • Дивертикулез
  • дивертикулит
  • дырявый кишечник или любые проблемы, связанные с дырявым кишечником (например, боль в суставах, розацеа или любой тип аутоиммунного ответа)

Стоит отметить, что человек, известный тем, что открыл цикл Кребса в организме (также известный как «цикл лимонной кислоты»), был первым, кто рекомендовал принимать L-глютамин при проблемах с кишечником.Это потому, что сэр Ганс Адольф Кребс, британский биохимик немецкого происхождения, получивший (вместе с Фрицем Липманном) Нобелевскую премию по физиологии 1953 года, обнаружил, что это помогает улучшить здоровый иммунный ответ кишечника. Дополнительные исследования подтверждают этот вывод.

Например, исследование, опубликованное в журнале Clinical Immunology , показало, что L-глутамин нормализует эффекты иммунного ответа Th3, который стимулирует воспалительные цитокины. Влияние L-глутамина в этих исследованиях показывает, что он уменьшает воспаление кишечника и может помочь людям избавиться от пищевой чувствительности.

Также известно, что он играет важную роль в поддержании здоровой микробиоты кишечника и иммунитета. Это кажется полезным для уменьшения кишечной колонизации и избыточного бактериального роста патогенных микроорганизмов. Это может снизить риск широко распространенных проблем, от запора до увеличения веса.

В статье 2018 года, опубликованной в журнале Nutrients , также говорится, что «исследования in vitro и in vivo показали, что глутамин является важным питательным веществом для пролиферации лимфоцитов и выработки цитокинов, фагоцитарной и секреторной активности макрофагов и уничтожения нейтрофильных бактерий.Фактически, глютамин в настоящее время входит в состав лечебных пищевых добавок, рекомендуемых для людей с ослабленным иммунитетом.

2. Может помочь в лечении дырявого кишечника и язв

Миллионы людей борются с заболеванием, которое называется синдромом дырявого кишечника. По сути, это основная причина аутоиммунных заболеваний сегодня.

Дырявый кишечник может вызывать проблемы с щитовидной железой, такие как болезнь Хашимото, а также артрит, кожные заболевания, такие как псориаз, и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Поскольку глутамин является основным источником топлива для клеток тонкого кишечника, в клинических исследованиях было показано, что он поддерживает здоровье кишечника и помогает лечить протекающий кишечник.

В исследовании, опубликованном в упомянутом выше медицинском журнале Lancet , было обследовано 20 пациентов больниц и обнаружено, что добавление L-глутамина снижает кишечную проницаемость. Исследование на животных, опубликованное в British Journal of Surgery , показало, что L-глутамин полезен при язвенном колите и воспалительных заболеваниях кишечника.

Он также перспективен для лечения язв, обеспечивая защиту от дальнейшего повреждения. Кроме того, он предлагает более здоровую и естественную альтернативу антибиотикам для лечения язвы желудка.

Если вы не уверены, страдаете ли вы раздраженным кишечником, этот тест может помочь. Если у вас действительно повышенная кишечная проницаемость, L-глютамин — это аминокислота №1, которая поможет вам вылечить и восстановить его.

3. Поддерживает здоровье мозга

Глютамин, являющийся предшественником нейромедиатора глутамата в вашем мозгу, является ключом к укреплению здоровья вашего мозга.Почему? Нарушение цикла глутамин-глутамат может привести к разного рода проблемам с мозгом, в том числе:

  • Синдром Рея
  • эпилепсия
  • Биполярное расстройство
  • шизофрения
  • тревога
  • депрессия
  • Алкогольная зависимость

Глютамин также может замедлить старение мозга. Дисфункция митохондрий вызывает аномальное увеличение нейромедиатора глутамата и, опять же, подвергает мозг риску развития вышеуказанных проблем.

Исследование, проведенное в Медицинской школе Нью-Йоркского университета, показало, что даже легкая черепно-мозговая травма вызывает атрофию мозга, и большая часть этого повреждения была вызвана нарушением цикла глутамин-глутамат и аномальным повышением уровня глутамата.

4. Может облегчить симптомы СРК и диарею

Глютамин помогает уменьшить СРК и диарею, уравновешивая выработку слизи. Это приводит к более здоровому испражнению.

Если у вас болезнь Хашимото или недостаточная активность щитовидной железы, подумайте о том, чтобы включить ее в свою диету для лечения гипотиреоза.То же самое и со всеми, кто страдает такими симптомами СРК, как постоянная диарея или изъязвления.

5. Способствует росту мышц и уменьшает мышечную истощение

Независимо от того, является ли ваша цель повысить спортивные результаты, ускорить обмен веществ, улучшить восстановление или даже нарастить мышечную массу, исследования показывают, что L-глютамин может значительно помочь вам в ваших усилиях. Во время интенсивной тренировки ваше тело подвергается стрессу, а вашим мышцам и сухожилиям требуется больше глютамина, чем доставляется при обычной диете.

После интенсивной тренировки уровень клеточного глютамина может упасть на 50 процентов, а уровень в плазме — на 30 процентов. Это состояние истощения мышц позволяет организму использовать ваши мышцы для получения энергии, а не углеводов, но глютамин может помочь предотвратить это.

Прием добавок L-глутамина позволяет вашим мышцам бороться и двигаться дальше. Это повышает вашу силу и помогает восстановить скелетные мышцы.

Исследование показало, что добавка глютамина позволяет быстрее восстанавливаться после интенсивных тренировок с отягощениями, поскольку улучшает гидратацию мышц.Это способствует процессу восстановления мышц и сокращает время восстановления ран и ожогов.

Вот почему добавки с глютамином распространены не только среди бодибилдеров в индустрии бодибилдинга, но и почти во всех видах спорта в наши дни.

6. Может улучшить спортивные результаты и восстановление после упражнений на выносливость

Одна из основных функций L-глутамина в организме — поддерживать детоксикацию, очищая организм от высоких уровней аммиака. Он действует как буфер и преобразует избыток аммиака в другие аминокислоты, аминосахара и мочевину.

Выполнение примерно одного часа упражнений может вызвать 40-процентное снижение уровня глютамина в организме. Это также может вызвать подавление иммунной функции. Это негативно сказывается на ваших тренировках с отягощениями и может привести к синдрому перетренированности.

L-глутамин полезен и для спортсменов на длинные дистанции, укрепляя иммунную систему (Т-хелперные клетки). Исследования на животных показали, что это увеличение Т-хелперов может снизить «стрессы», связанные с синдромом перетренированности.

Однако не каждое исследование показало, что это обязательно повышает производительность.В одном обзоре 2019 года, который включал данные из 55 исследований, было обнаружено, что глутамин улучшил некоторые маркеры усталости, такие как усиление синтеза гликогена и снижение накопления аммиака, но это вмешательство не всегда улучшало физическую работоспособность.

7. Поддерживает обмен веществ и здоровье сердца

Исследования показали, что уровень гормона роста человека (HGH) повышается почти на 400 процентов после приема глютамина. Этот гормональный ответ приводит к увеличению скорости метаболизма в покое и улучшает эффект дожигания или EPOC после тренировки.

Эффект дожигания необходим для сжигания жира, потери веса и наращивания мышечной массы.

Полезен ли глютамин для похудения? Есть данные, свидетельствующие о том, что он помогает сжигать жир и наращивать мышечную массу, подавляя уровень инсулина и стабилизируя уровень глюкозы в крови. Это позволяет организму использовать меньшую мышечную массу для поддержания в клетках чувствительности к уровню сахара в крови и инсулину.

Фактически, шесть недель приема 30 граммов порошка глутамина в день «заметно улучшили некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также состав тела у пациентов с диабетом 2 типа» в одном исследовании.По этой причине L-глютамин полезен и для диабетиков, и для людей, страдающих тягой к сахару и углеводам.

Новые данные также указывают на то, что l-глутамин играет фундаментальную роль в здоровье сердечно-сосудистой системы, выступая в качестве субстрата для синтеза ДНК, АТФ, белков и липидов. Кроме того, он обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными эффектами, которые могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как:

  • гипертония
  • гиперлипидемия
  • непереносимость глюкозы
  • ожирение
  • сахарный диабет

Связано: предотвращают ли пищеварительные ферменты дефицит питательных веществ и укрепляют ли здоровье кишечника?

Дефицит

L-глутамин синтезируется организмом из глутаминовой кислоты или глутамата.Если организм не может производить достаточно, ему необходимо получать его непосредственно из своего рациона.

По оценкам, в настоящее время 70 миллионов американцев страдают от болезней пищеварительной системы, поэтому очевидно, что в нашем рационе сильно не хватает определенных питательных веществ, поддерживающих работу пищеварительного тракта. В то время как L-глутамин синтезируется организмом из глутаминовой кислоты или глутамата, иногда организм не может производить достаточно — плюс большинство людей, похоже, не получают достаточно L-глутамина только из своей пищи, если они придерживаются низкобелковой диеты. .

Вот некоторые причины, по которым у вас может заканчиваться глютамин:

  • Диета с низким содержанием белка
  • Испытывает сильный стресс
  • Интенсивная тренировка
  • Борьба с инфекциями и болезнями
  • Проходит курс лечения, включая лучевую терапию и химиотерапию
  • Иммунное расстройство
  • Хроническое расстройство желудочно-кишечного тракта

Вот почему его добавление в свой рацион — отличный способ укрепить вашу иммунную систему и улучшить вашу способность бороться с инфекциями и болезнями.

Глютамин даже стал обычной добавкой для пациентов в критическом состоянии. Согласно исследованию, опубликованному в медицинском журнале Critical Care , парентеральное питание с добавлением глютамин-дипептида «по-прежнему связано со значительным сокращением госпитальной смертности и продолжительности госпитализации».

Добавки и дозировка

Типы L-глутамина

Есть две формы L-глутамина. Вы можете получать обычный L-глютамин в так называемой свободной форме, и его следует принимать во время еды, в идеале для правильного усвоения организмом.

Другой тип называется транс-аланил-глутамином или аланил-L-глутамином. Это аминокислота, присоединенная к другой аминокислоте. Это в основном означает, что вы можете переварить его намного лучше.

В отличие от порошка глутамина в свободной форме, его можно принимать натощак.

Обе формы лучше всего принимать сразу после или непосредственно перед тренировкой — с небольшими порциями непосредственно перед или после тренировки, чтобы поддержать ваш метаболизм и потерю веса, а также для наращивания мышц, восстановления и сохранения.

Рекомендации по дозировке

Как правило, лучшая дозировка — от двух до пяти граммов два раза в день и до 10 граммов дважды в день для серьезных атлетов.

Когда следует принимать глютамин? Восполнение уровня глютамина после интенсивной тренировки может занять до пяти дней, поэтому важно принимать его регулярно, если вы занимаетесь интенсивными упражнениями.

Некоторые бодибилдеры говорят, что глютамин лучше всего работает в сочетании с определенными аминокислотами мозговых цепей (BCAA), особенно лейцином.Другие употребляют его с креатином после тренировки, чтобы попытаться улучшить восстановление мышц и восстановить запасы энергии в организме.

Риски и побочные эффекты

В целом, глютамин кажется безопасным для употребления в умеренных количествах, особенно при краткосрочном приеме. По-видимому, существует низкий риск побочных эффектов при приеме в дозах от 20 до 30 граммов в день, которые считаются более высокими дозами, но безопасно использовались в некоторых исследованиях в краткосрочной перспективе.

Хотя избыток глютамина редко вызывает проблемы, если вы принимаете глютамин перорально в течение длительного времени, рекомендуется также принимать добавки с витамином B.Особенно это относится к витамину B12, который контролирует накопление глютамина в организме.

Кому нельзя принимать глютамин?

Людям, у которых в анамнезе были заболевания почек, печени, синдром Рея или рак, не следует принимать эту добавку, если они не работают с врачом, поскольку эти состояния могут повлиять на усвоение аминокислот.

Если вы боретесь с раком и / или проходите курс лечения от рака, всегда говорите со своим врачом о том, какие добавки могут помочь, а какие нет.

В редких случаях не сообщалось об аллергических реакциях на эту добавку. Немедленно прекратите принимать его, если вы испытываете такие симптомы, как тошнота, рвота, крапивница, головокружение или боль.

Заключение

  • Глютамин — одна из 20 природных аминокислот, содержащихся в белковой пище. Это самая распространенная аминокислота в кровотоке.
  • Она известна как условная незаменимая аминокислота, потому что ваше тело использует ее в больших количествах. Это означает, что вам нужно постоянно пополнять запасы.
  • Исследования показывают, что L-глютамин имеет несколько важных преимуществ для мышечной массы, пищеварения и здоровья мозга. Если вы хотите улучшить свои спортивные результаты, нарастить мышцы или улучшить состояние здоровья, такое как повышенная кишечная проницаемость или диабет, L-глютамин должен быть частью вашего ежедневного рациона.
  • Основные источники пищи включают мясо, рыбу, костный бульон, спирулину, творог и овощи, такие как капуста и спаржа.
  • Вы также можете принимать его в форме добавок, обычно в дозах от двух до пяти граммов, принимаемых дважды в день.

Глютамин | Общество желудочно-кишечного тракта

Глютамин — самая распространенная в организме аминокислота, которая участвует в большем количестве метаболических процессов, чем любая другая аминокислота. Когда в организме нет легкодоступного источника глюкозы, он превращает глютамин в глюкозу. Глютамин служит источником топлива для клеток, выстилающих кишечник, и без него эти клетки могут исчезнуть. Это также важно для иммунной функции, так как важно для функции белых кровяных телец.Исследования на животных показали, что глютамин оказывает противовоспалительное действие. Глютамин естественным образом содержится в продуктах с высоким содержанием белка, таких как мясо, рыба, бобы и молочные продукты.

Доказанная роль глютамина включает:

  • способствует целостности слизистой оболочки кишечника, действуя как источник энергии и предотвращая бактериальную транслокацию;
  • является основным источником топлива для клеток иммунной системы; и,
  • улучшает азотный баланс во время стресса.

Кому могут помочь добавки глютамина?

У здоровых людей глутамин синтезируется почти во всех тканях организма.Однако у людей с метаболическим стрессом существует повышенная потребность в глютамине, что делает необходимые добавки. Сюда входят люди с острым или хроническим заболеванием кишечника, ожогами, травмами, сепсисом или иммунными нарушениями, а также могут включать людей с временным повышением метаболических потребностей в результате экстремальных физических нагрузок. Вам следует проконсультироваться с врачом по поводу дополнительного приема глютамина для поддержки серьезных заболеваний.

Как у здоровых людей, так и у людей, находящихся в состоянии стресса, глутамин является источником топлива для клеток тонкого и толстого кишечника.Он является предпочтительным источником топлива для кишечника и необходим для поддержания ворсинок кишечника, предотвращая попадание бактерий в тонкий кишечник или стенку кишечника.

Данные показывают, что добавки глютамина могут быть полезны при следующих состояниях:

  • Болезнь Крона: Было показано, что пациенты с болезнью Крона получают пользу от перорального приема глутамина, особенно для предотвращения проницаемости кишечника, связанной с приемом индометацина.
  • Целиакия: Текущие исследования активной целиакии приносят пользу, поскольку у этих пациентов часто наблюдается потеря белка и повышенное использование глютамина.
  • Заболевание короткой кишки: Одно исследование продемонстрировало повышенное всасывание питательных веществ при приеме глутамина и гормона роста у людей с заболеванием короткой кишки. Глютамин может уменьшить симптомы диареи у пациентов с заболеванием короткой кишки, поскольку он способствует повторному всасыванию натрия и воды.
  • Рак: Некоторые больные раком, получающие химиотерапию, показали облегчение мукозита при использовании перорального глутамина в качестве полоскания рта.
  • Гастрит: Гастрит — это широкий термин, обозначающий воспаление слизистой оболочки желудка. Многие факторы способствуют возникновению этого состояния, а в некоторых случаях оно может привести к язве. Было показано, что глутамин увеличивает приток крови к кишечнику, тем самым помогая процессу заживления.
  • Серьезное заболевание / хирургия: У пациентов в хирургических отделениях интенсивной терапии могут развиваться желудочно-кишечные проблемы, связанные с дефицитом глутамина.Глютамин (часто в сочетании с другими питательными веществами) также может быть полезен в качестве пищевой добавки для людей, выздоравливающих после серьезной операции или критического заболевания.

Как вводится глутамин?

Вы можете приобрести глютамин для приема внутрь в магазинах здорового питания, некоторых аптеках или через Интернет. Одним из таких продуктов является Resource GlutaSolve®, который можно принимать с едой и напитками или в виде промывки через зонд для кормления. В зависимости от заболевания рекомендуемая суточная доза глютамина составляет от 15 до 45 граммов (средняя рекомендация — 30 граммов) в течение как минимум пяти дней.GlutaSolve® содержит 15 граммов глутамина и 90 килокалорий на пакет в безвкусном, быстро растворяющемся порошке. Лучше всего растворяется в прозрачных жидкостях (сок, вода) и влажных продуктах (пудинг, йогурт, яблочное пюре). Не следует смешивать глутамин с очень горячими / холодными жидкостями или продуктами, а также с сильно кислыми жидкостями.

Проблемы безопасности глутамина

Глютамин, как встречающаяся в природе аминокислота, считается безопасной добавкой при приеме в рекомендуемых дозах. Однако тем, кто гиперчувствителен к глутамату натрия (MSG), следует использовать глутамин с осторожностью, поскольку организм метаболизирует глутамин в глутамат.Кроме того, поскольку многие противоэпилептические препараты действуют, блокируя стимуляцию глутамата в головном мозге, высокие дозы глутамина могут подавлять действие этих препаратов и представлять опасность для людей с эпилепсией. Согласно одному сообщению, высокие дозы добавки L-глутамина могли вызвать приступы мании у двух человек, ранее не известных как имеющие биполярное расстройство. Максимальные безопасные дозировки для маленьких детей, беременных или кормящих женщин, а также лиц с тяжелыми заболеваниями печени или почек не определены.

Если вы принимаете противосудорожные препараты, включая карбамазепин, фенобарбитал, фенитоин (Dilantin®), примидон (Mysoline®) и вальпроевую кислоту (Depakene®), используйте глутамин только под наблюдением врача.

Наконец, глутамин не рекомендуется в диетах с ограничением белка (т.е. при терминальных стадиях заболеваний печени или почек).

Заключение

Некоторые исследования глутамина показали многообещающие результаты у пациентов с метаболическими или желудочно-кишечными расстройствами. Глютамин хорошо переносится перорально и легко вводится с большинством жидких или полутвердых продуктов. Для получения дополнительной информации о пероральном приеме глутамина (например, Resource GlutaSolve®) обратитесь к своему врачу или диетологу.


Мэри Флешер , клинический диетолог, больница Ричмонда
Впервые опубликовано в выпуске 143 информационного бюллетеня
Inside Tract® — май / июнь 2004 г.
Изображение: © nadisja | bigstockphoto.com

Роль глутамина в защите плотных стыков кишечного эпителия

J Epithel Biol Pharmacol. Авторская рукопись; доступно в PMC 2015 23 марта.

Опубликован в окончательной редакции как:

PMCID: PMC4369670

NIHMSID: NIHMS495028

Департамент физиологии, Научный центр здравоохранения Университета Теннесси, Мемфис, Теннесси,

K Адрес для переписки: Рао, доктор философии, AGAF, профессор кафедры физиологии Университета Теннесси, 894 Union Avenue, Memphis, TN 38163, телефон: (901) 448-3235, факс: (901) 448-7126, ude.cshtu @ 2oarr См. другие статьи в PMC, в которых цитируется опубликованная статья.

Введение

Помимо своей важной роли в пищеварении, абсорбции и секреции, эпителий желудочно-кишечного тракта служит барьером для диффузии токсинов, аллергенов и патогенов из содержимого просвета в интерстициальную ткань. Известно, что нарушение барьера и диффузия вредных веществ вызывают воспаление слизистой оболочки и повреждение тканей. Фактически, нарушение барьерной функции кишечника играет решающую роль в патогенезе многих желудочно-кишечных заболеваний, таких как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), синдром раздраженного кишечника (СРК), целиакия и инфекционный энтероколит.Специализированные соединительные комплексы, называемые плотными соединениями, обеспечивают барьерную функцию кишечного эпителия. Нарушение целостности плотных соединений и повышенная проницаемость кишечника для макромолекул связаны с патогенезом ВЗК, СРК и целиакии. Факторы защиты слизистой оболочки, такие как факторы роста и питательные вещества, сохраняют целостность кишечного барьера и полезны при лечении различных желудочно-кишечных заболеваний. L-глутамин, аминокислота, наиболее часто встречающаяся в крови, играет жизненно важную роль в поддержании целостности слизистой оболочки.Глютамин традиционно называют незаменимой аминокислотой, а теперь считается «условно незаменимой» аминокислотой. Его потребление в слизистой оболочке тонкой кишки превышает скорость производства во время катаболического стресса, такого как травма, сепсис и послеоперационный период [1, 2]. В слизистой оболочке тонкой кишки глютамин — уникальное питательное вещество, обеспечивающее топливо для метаболизма, регулирующее пролиферацию клеток, восстановление и поддержание барьерных функций кишечника [3]. В центре внимания этой статьи находится роль L-глутамина в сохранении барьерной функции кишечника, целостности эпителиальных плотных соединений и барьерной функции кишечника.

L-глутамин, аминокислота, наиболее часто встречающаяся в биологических жидкостях.

L-глутамин — это амид глутаминовой кислоты с амином в качестве функциональной группы. Это самая распространенная аминокислота как во внутриклеточных, так и во внеклеточных компартментах, продуцируемая действием глутаминсинтазы, поскольку она необходима для ряда клеточных функций. Внутриклеточная концентрация L-глутамина колеблется от 2 мМ до 20 мМ [2], тогда как его концентрация во внеклеточной жидкости и плазме составляет около 0.7 мМ (4, 5). Концентрация L-глутамина в плазме значительно снижается в условиях посторонних упражнений (2, 6, 7), а также при тяжелом шоке и травмах (8, 9). Хотя в организме вырабатывается достаточное количество глутамина для поддержания нормальных физиологических функций клетки, истощение запасов глутамина в условиях физических упражнений и стресса заставляет организм зависеть от экзогенного глютамина, который пополняет запас глютамина в организме, чтобы удовлетворить потребности. Таким образом, L-глутамин является условно незаменимой аминокислотой (1).

L-глутамин выполняет несколько физиологических функций

Глютамин играет множество ролей в поддержании физиологического гомеостаза различных органов и типов клеток. Он наиболее известен своей способностью служить источником топлива для таких клеток, как энтероциты, почечные эпителиальные клетки, гепатоциты, нейроны, иммунные клетки, β-клетки поджелудочной железы (3). Метаболизм глутамина играет множество ролей в азотном балансе, регуляции метаболизма глюкозы и кислотно-щелочного гомеостаза. В количественном отношении он является наиболее важным донором аммиака в почках и печени и играет роль в поддержании кислотно-щелочного баланса жидкостей организма.Алкалоз с повышенным уровнем аммиака связан с повышенным производством глутамина, в то время как во время ацидоза глутамин расщепляется до глутамата и аммиака, что способствует повышению pH плазмы (10–12). Он является основным переносчиком азота от участков синтеза (скелетные мышцы, печень и легкие) к участкам утилизации (почки, кишечник, нейроны и иммунные клетки) и служит нетоксичным транспортным средством для аммиака в организме (13, 14). .

Глутамин используется с высокой скоростью в быстро делящихся иммунных клетках и способствует многим функциональным действиям иммунных клеток, таким как пролиферация Т-клеток, дифференцировка В-клеток, фагоцитоз, презентация антигена, выработка цитокинов и выработка супероксида нейтрофилов (15, 16) .Мышечная ткань является основным местом синтеза глутамина, где он образует анаболический предшественник для роста мышц. Глутамин необходим для роста, выживания и физиологического здоровья активно делящихся клеток, таких как энтероциты, фибробласты и лимфоциты (17). Он также является важным осмолитом для контроля объема клеток и, как было показано, увеличивает объем клеток гепатоцитов, вызывая анаболический процесс (6, 18, 19).

L-глутамин является предшественником синтеза некоторых пептидов, аминосахаров, пуринов, пиримидинов, нуклеиновых кислот и других азотистых соединений в клетках.Синтез глутатиона, основного эндогенного антиоксиданта в клетках млекопитающих, требует глютамина в качестве предшественника. Глутатион защищает большинство клеток от окислительного повреждения. Некоторые продукты метаболизма, полученные из глутамина, также включают нейротрансмиттер, пролин и гексозамины (20). Глутамин / глутамат является субстратом, участвующим в уреагенезе в печени и глюконеогенезе в печени и почках.

Патофизиология дефицита глутамина

Глютамин является заменимой аминокислотой в нормальных физиологических условиях, так как он вырабатывается в организме в достаточных количествах.Однако в условиях тяжелых инфекций, физических травм, радиационно-индуцированных повреждений и серьезных ожогов физиологический уровень глутамина недостаточен, и поэтому его необходимо дополнять диетическим глютамином. Нормальный диапазон уровня глутамина в плазме составляет 500–750 мкмоль / л. Продолжительные изнурительные упражнения приводят к снижению уровня глутамина в плазме почти на 25%. Уровень глутамина в плазме падает также во время голодания и у пациентов с нелеченым сахарным диабетом. Во всех этих случаях катаболический стресс возникает из-за повышения уровня кортизола и глюкагона в плазме за счет увеличения физиологической потребности в глутамине для глюконеогенеза.Тяжелые физические нагрузки приводят к снижению уровня глутамина в плазме ниже 500 мкмоль / л. Для восстановления такого дефицита требуется длительный период, что является причиной развития синдрома перетренированности у спортсменов (2, 7). Определенные патологические состояния, приводящие к катаболическому стрессу, когда внутриклеточные уровни глутамина могут упасть ниже 50%, а концентрация в плазме ниже 30%, потребность организма в глутамине превышает способность организма к синтезу глутамина de novo (21) и, следовательно, зависит от диетического глутамина. добавка.Сепсис и другие тяжелые заболевания, приводящие к дисфункции многих органов, возникают в результате образования оксида азота и пероксинитрита, что приводит к окислительному повреждению в среде с дефицитом глутамина. Подобный тип локального повреждения тканей наблюдается при ишемии и реперфузии (22, 23). Следовательно, истощение тканевого глютамина можно рассматривать как нарушение системы защиты организма, что является вероятным механизмом в патогенезе различных клинических состояний.

Глютамин необходим также для роста и жизнеспособности клеточных линий в культуре и требует, чтобы он присутствовал в среде в 10–100 раз больше, чем другие аминокислоты.Присутствие в среде глутамина нельзя заменить глутаминовой кислотой или глюкозой (2, 24). Дефицит глутамина приводит к гибели многих клеточных линий человека. Энтеральное введение глутамина стимулирует синтез белков слизистой оболочки кишечника и защищает энтероциты от апоптоза. Исследования на животных и клинические исследования показали, что депривация глутамина приводит к атрофии ворсинок, изъязвлениям слизистой оболочки и некрозу клеток тонкого кишечника (25). Существует повышенная восприимчивость к инфекциям из-за снижения концентрации глутамина в плазме, что ухудшает работу иммунных клеток (26).

Защита слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта глутамином

Слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта выстлана многофункциональными, быстро пролиферирующими эпителиальными клетками. Они образуют первичный интерфейс между содержимым просвета и интерстициальной тканью. Эти клетки зависят от источников питания как от просвета, так и от системного, и на них влияет внутри- и внепросветное поступление питательных веществ. В течение нормальной жизни через желудочно-кишечный тракт проходит 60 тонн пищи, представляя постоянную угрозу целостности желудочно-кишечного тракта и всего организма.Следовательно, этот орган часто подвержен воспалительным заболеваниям и раку (27). В нормальных физиологических условиях протеазы, диетические компоненты, лекарства, микробы и другие факторы обычно вызывают незначительные повреждения слизистой оболочки. Целостность слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта быстро восстанавливается и поддерживается за счет пролиферации, миграции, восстановления и дифференцировки клеток. Множество факторов роста и регуляторных пептидов играют защитную и лечебную роль в решении этой проблемы. Кроме того, секреция слюны, секреция слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и факторы внутрипросветной микрофлоры совместно сохраняют нормальный гомеостаз (28, 29).Энтеральное питание, по-видимому, является основным стимулом для регуляции пролиферативного ответа в кишечном тракте, который осуществляется в основном L-глутамином. Слизистая оболочка кишечника является основным участком метаболизма глутамина. Это важный аноплеротический субстрат в клетках слизистой оболочки и важный источник энергии, составляющий около 35% от общего количества углекислого газа, вырабатываемого различными субстратами слизистой оболочки кишечника. Глютамин также опосредует несколько других защитных воздействий на желудочно-кишечный тракт и является важным диетическим компонентом для поддержания целостности слизистой оболочки кишечника (30–32).

Желудочно-кишечный тракт играет центральную роль в катаболической реакции после травмы и инфекции. Продолжительный стресс и травма приводят к падению пула глутамина в организме, вызывая атрофию слизистой оболочки. Пероральный прием глутамина поддерживает рост слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и предотвращает атрофию слизистой оболочки и ворсинок у пациентов, получающих полное парентеральное питание (ПП) (33, 34). Животные, которым вводили глутамин во время полного парентерального питания, также демонстрировали дозозависимое увеличение веса слизистой оболочки. Глютамин способствует энтеральному всасыванию питательных веществ и электролитов у животных с экспериментальной диареей (35).Он также уменьшает тяжесть диареи за счет увеличения потребления воды и соли. Он защищает эпителий кишечника от гибели клеток, вызванной аммиаком (36–39).

Глютамин предотвращает повреждение желудочно-кишечного тракта, вызванное радиацией, что важно в условиях лучевой терапии онкологических больных. Лучевая и химиотерапия вызывает повреждение кишечника и снижение количества лимфоцитов слизистой оболочки (40, 41). Применение диеты, богатой глютамином, защищает слизистую кишечника от повреждений и изъязвлений, вызванных радиацией.Добавка L-глутамина повышает уровень глутатиона слизистых оболочек и плазмы (GSH). Энтеральный глутамин также стимулирует синтез белка слизистой оболочки во время сепсиса, ослабляет убиквитин-зависимый протеолиз и улучшает белковый баланс кишечника. Механизм защиты слизистой оболочки кишечника, вызванной пероральными добавками глутамина, от голода, стресса, травм, радиации и других патологических состояний включает увеличение скорости синтеза белка и снижение протеолиза (42, 43).

Глютамин является основным источником энергии для пролиферации и дифференцировки эпителиальных клеток кишечника (44).Было обнаружено, что добавление к пище глутамина полезно для поддержания нормальной морфологии ворсинок кишечника и среднесуточного прироста массы тела у отъемных поросят (45). Недостаток глутамина ослаблял рост двух типов кишечных эпителиальных клеток, IEC-6 и Caco-2 в культуре in vitro , что было устранено добавлением нуклеозидов, что свидетельствует о роли пула азота амида глутамина в синтезе нуклеотидов и глюкозамин в слизистой оболочке кишечника (46). Глютамин необходим для пролиферации энтероцитов, абсорбции жидкости и электролитов и митогенного ответа на факторы роста.Это необходимо для максимальной стимуляции пролиферации эпителиальных клеток кишечника с помощью EGF (47, 48). EGF активирует транспортную активность глутамина через кишечную эпителиальную мембрану посредством передачи клеточных сигналов, опосредованной протеинкиназой C (PKC) и MAP-киназой (MAPK) (49). Из-за его множественной роли в желудочно-кишечном тракте потребность в глутамине в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта составляет более 15 г / день, что обеспечивается в основном из системного кровообращения, так как активность глутаминсинтазы в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта очень мала.Следовательно, слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта получает глутамин, образующийся в других тканях, а также из диеты для его метаболизма (50). Имеющиеся данные, подтверждающие положительный эффект в поддержании гомеостаза слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, суммированы в.

Таблица 1

Благоприятные эффекты L-глутамина.

рост слизистой оболочки.
Патофизиологические и
экспериментальные условия
Модель исследования Защитная роль L-глутамина
добавок
Ссылка
Полное парентеральное питание Platell et al. (33)
Полное парентеральное питание Грызун (крыса) Улучшает функцию и морфологию кишечного барьера. Li et al. (56)
Хирургический стресс Человек Уменьшает атрофию слизистой оболочки и улучшает барьерную функцию кишечника. Wilmore et al. (34)
Язвы слизистой оболочки кишечника, вызванные химиотерапией, у онкологических больных. База данных исследований на людях и животных Уменьшает мукозит и предотвращает диарею, вызванную химиотерапией. Savarese et al. (40)
Абдоминальная радиационная токсичность Человек Снижает окислительный стресс и увеличивает количество лимфоцитов слизистой оболочки. Yoshida et al. (41)
Критически больные пациенты и синдром полиорганной недостаточности База данных исследований на людях Поддерживает физиологию кишечного барьера и снижает частоту инфекций. De-Souza et al. (57)
Тяжелая травма, сепсис, вызванный ожогом, и синдром протекающей кишки Человек Улучшение барьерной функции слизистой оболочки кишечника. Peng et al. (51)
Диарейные заболевания у детей. Человек Снижает кишечную проницаемость, эндотоксемию и воспалительные реакции. Lima et al. (54)
Послеоперационные системные воспалительные реакции Человек Улучшает барьерную функцию кишечника и снижает воспалительные реакции. Quan et al. (58)
Язвенный колит Морские свинки Уменьшает окислительное повреждение. Fujita et al. (55)
Кишечная ишемия, реперфузия, вызванная протекающей кишкой Человек Грызун (крыса) Восстановление барьерной функции тонкой кишки за счет повышения уровня кишечного GSH. Harward et al. (70) и Kozar et al. (71)
Побочные эффекты, вызванные НПВП Человек Уменьшает изменения кишечной проницаемости. Hond et al. (73)
Экспериментальная обструкция желчных путей Грызун (крыса) Регулирует проницаемость кишечника и снижает бактериальную транслокацию. White et al. (74)
Обезвоживание при диарее Клинические испытания на людях Уменьшает диарею за счет сохранения кишечного барьера. Guerrant et al. (53)
Культура эпителиальных клеток кишечника Клетки IEC-6 и Caco-2 Усиливает пролиферацию и дифференцировку. He et al. (46)
Вызванное ацетальдегидом разрушение плотных и адгезивных контактов в клетках Caco-2. Монослой клеток Caco-2 Защищает барьерную функцию монослоя клеток, ослабляя перераспределение белков плотных и адгезионных контактов. Seth et al. (77)
Вызванное ацетальдегидом разрушение плотных контактов эпителия и спаек в слизистой оболочке толстой кишки человека Человек Сохранение плотных контактов эпителия и целостности спаек. Basuroy et al. (78)

Проницаемость кишечника и глутамин

Эпителий слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта обеспечивает структурный и иммунологический барьер против широкого спектра вредных и иммуногенных веществ, присутствующих в просвете кишечника.Нарушение целостности слизистой оболочки кишечника и нарушение барьерной функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, состояние, обычно называемое «синдромом дырявого кишечника», связано с голоданием, травмами, инфекциями, иммуносупрессией, химиотерапией и отсутствием энтерального питания, радиацией и другими видами стресса. Нарушение целостности слизистой оболочки кишечника и дисфункция барьера приводит к повышенной проницаемости для аллергенов, токсинов и патогенов, что приводит к иммунологической реакции на стресс и воспалению (28, 34).Тяжелая травма и ожог увеличивают проницаемость кишечника для бактерий и эндотоксинов, что приводит к сепсису и полиорганной недостаточности (51). Быстрое восстановление функции эпителиального барьера кишечника после травмы в физиологических условиях имеет важное значение, поскольку инфекция является основной причиной заболеваемости.

Значительное количество доказательств указывает на то, что глутамин сохраняет барьерную функцию кишечника и предотвращает проницаемость для токсинов и патогенов при различных состояниях повреждения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.Глютамин считается наиболее важным питательным веществом для лечения «синдрома дырявого кишечника», поскольку он является предпочтительным топливом для энтероцитов и колоноцитов (52). Низкий уровень сывороточного глютамина коррелировал с нарушением кишечного барьера, воспалением и диарейными заболеваниями у детей (53, 54). Добавки глутамина вызывают глубокое улучшение барьерной функции кишечника у пациентов с высоким стрессом и пациентов с парным парентеральным питанием. Парентеральная и энтеральная диеты, обогащенные глутамином, значительно улучшают морфологию и функцию кишечника (32, 55, 56).Факторы, вызывающие увеличение проницаемости слизистой оболочки кишечника во время травм и болезней, включают оксидативный стресс, провоспалительные цитокины, гипоксию и снижение внутрислизистого pH. Клинические исследования и исследования на животных показали, что введение глутамина до или сразу после операции снижает интенсивность увеличения кишечной проницаемости и системного воспалительного ответа (57). Вызванное глутамином восстановление барьерной функции кишечника за счет уменьшения бактериальной транслокации было продемонстрировано на лабораторных животных (58).Он стабилизирует кишечную проницаемость и снижает инфекцию поджелудочной железы при остром экспериментальном панкреатите (59).

Несколько исследований на животных продемонстрировали, что экспериментально индуцированная гипер проницаемость может быть уменьшена путем добавления глутамина или глутаминового пептида, что приводит к улучшению функции кишечного барьера, а также иммунной функции в кишечнике (56). Дисфункция кишечного барьера и эндотоксемия связаны с патогенезом воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона.Добавки глутамина значительно снизили клинические и эндоскопические показатели у пациентов с язвенным колитом (60). Таким образом, как экспериментальные исследования, так и клинические наблюдения показывают, что глутамин играет решающую роль в поддержании и восстановлении барьерной функции кишечника.

Регуляция эпителиальных плотных контактов глутамином

Эпителиальные плотные контакты составляют основной компонент барьерной функции кишечника, который действует как физический и функциональный барьер против параклеточного проникновения макромолекул из просвета (61).Следовательно, нарушение плотных контактов — это начальное событие, связанное с патогенезом многих желудочно-кишечных заболеваний. Плотное соединение организовано четырьмя типами трансмембранных белков, окклюдином, клаудинами, трицеллюлином и соединительными молекулами адгезии, которые взаимодействуют с каркасными белками, такими как ZO-1, ZO-2 и ZO-3 (62, 63). ZO-1 прикрепляет трансмембранные белки плотных контактов к актиновому цитоскелету и взаимодействует с другими белками плотных контактов. Белки плотных контактов взаимодействуют с многочисленными сигнальными белками, которые регулируют сборку и поддержание плотных контактов, что указывает на потенциальную роль внутриклеточных сигнальных путей в регуляции плотных контактов эпителия и барьерной функции (64).

Стресс, пищевая аллергия, алкоголь, антибиотики, недоедание — вот некоторые из факторов, которые приводят к синдрому дырявого кишечника. Утечка в кишечнике или повышенная проницаемость кишечного эпителия вовлечены в патогенез ряда желудочно-кишечных заболеваний, таких как пищевая аллергия, ВЗК и СРК (65, 66). Глютамин, вероятно, является потенциальной стратегией вмешательства при этих заболеваниях, поскольку он снижает проницаемость кишечника от различных стрессоров и помогает поддерживать нормальную барьерную функцию кишечника (41, 59, 67).Лишение диетического глутамина у крыс-детенышей за счет ингибирования глутаминсинтазы привело к увеличению бактериальной транслокации (68). Воспаление при синдроме хронической усталости является результатом повышенной проницаемости кишечника и бактериальной транслокации. Глутамин в сочетании с N-ацетилцистеином и цинком частично восстанавливает целостность плотного соединения и ослабляет воспаление кишечника (69). Ишемия-реперфузия увеличивает проницаемость кишечника за счет разрушения плотных контактов эпителия. Энтеральный глутамин восстанавливает барьерную функцию тонкого кишечника после ишемического / реперфузионного повреждения у крыс за счет повышения уровня кишечного GSH (70–72).Было обнаружено, что добавление глутамина способствует снижению проницаемости кишечника, вызванной нестероидными противовоспалительными препаратами (73). Проницаемость кишечника и бактериальная транслокация на животной модели экспериментальной билиарной непроходимости уменьшались введением глутамина (74).

TPN связано с повышенной проницаемостью тощей кишки, а добавка глутамина предотвращала этот эффект и уменьшала атрофию тощей кишки, вызванную парным парентерально. Добавки глутамина имеют решающее значение, поскольку они связаны с снабжением энергией пролиферирующих и дифференцирующихся энтероцитов (75).Введение глутамина пациентам с ожоговой травмой привело к увеличению концентрации глутамина в плазме с 0,44 мМ до 0,61 мМ, значительно снизило проницаемость кишечника для лактулозы / маннита и ускорило заживление ран (51). Введение глутамина улучшает прогноз для тяжелобольных пациентов за счет поддержания кишечного барьера и снижения частоты инфекций (57).

Важность глутамина в сохранении барьерной функции кишечного эпителия дополнительно подтверждается несколькими исследованиями in vitro с использованием моделей культивирования клеток кишечного эпителия.Депривация глутамина или ингибирование глутаминсинтазы в клетках Caco-2 в культуре значительно снижает трансэпителиальное электрическое сопротивление (TER) и увеличивает параклеточную проницаемость клеточного монослоя (52) и увеличивает бактериальную транслокацию (66). Депривация глутамина снижает экспрессию белков плотных контактов, клаудина-1 и окклюдина и индуцирует перераспределение этих белков из межклеточных контактов (76). Наши исследования показали, что ацетальдегид, канцерогенный метаболит этанола, разрушает плотные контакты кишечного эпителия.L-глутамин предотвращает вызванное ацетальдегидом увеличение проницаемости для эндотоксина, предотвращая нарушение плотного и адгезионного соединения в монослое клеток Caco-2 (77). Ингибитор глутаминазы, 6-диазо-5-оксо-L-норлейцин, не смог повлиять на опосредованную глутамином защиту барьерной функции, что указывает на то, что этот защитный эффект глутамина не требует метаболизма глутамина, и что в этом участвует интактный глутамин. защитная функция. Глутамин ослаблял вызванное ацетальдегидом перераспределение окклюдина, ZO-1, E-кадгерина и β-катенина из межклеточных соединений.Точно так же предварительная обработка L-глутамином значительно ослабляла вызванное ацетальдегидом перераспределение окклюдина, ZO-1, E-кадгерина и β-катенина из межклеточных соединений в слизистой оболочке толстой кишки человека (78).

Роль EGFR в механизме опосредованной глутамином регуляции плотных контактов

Молекулярные механизмы, регулирующие влияние глутамина на барьерную функцию кишечника, недостаточно изучены. Отсутствие эффекта ингибитора глутаминазы на опосредованную глутамином защиту барьерной функции указывает на то, что интактный глутамин отвечает за защитную функцию.Определение сигнальных путей, участвующих в опосредованной глутамином защите функции кишечного барьера, может включать в себя множество путей, свидетельствующих о его многогранном благоприятном воздействии. Наше исследование влияния L-глутамина на вызванное ацетальдегидом разрушение плотного соединения и увеличение параклеточной проницаемости ясно продемонстрировало, что L-глутамин предотвращает вызванное ацетальдегидом разрушение плотного соединения и увеличение проницаемости в монослое клеток Caco-2 за счет EGF рецептор-зависимый механизм (77, 78).

EGF представляет собой пептидный фактор роста из 53 аминокислот. EGF секретируется в слюне и других желудочно-кишечных секретах в высоких концентрациях (79). EGF является важным фактором защиты слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, который защищает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от различных повреждений (79, 80). Наши исследования показали, что EGF предотвращает вызванное ацетальдегидом разрушение плотных и адгезионных соединений и снижает параклеточную проницаемость в монослое клеток Caco-2 за счет механизмов, зависимых от фосфолипазы Cγ, протеинкиназы C (PKC) и MAP-киназы (MAPK) (81– 83).Защита плотных и адгезивных соединений от ацетальдегида с помощью L-глутамина также опосредована PKC и MAPK-зависимым механизмом (77). Защитный эффект L-глутамина на проницаемость, индуцированную ацетальдегидом, опосредуется трансактивацией активности тирозинкиназы рецептора EGF. Селективный ингибитор тирозинкиназы рецептора EGF, AG1478 значительно ослабляет опосредованное глутамином предотвращение индуцированного ацетальдегидом снижения уровней белков плотного и адгезионного соединения в нерастворимой в детергенте фракции монослоя клеток Caco-2 и слизистой оболочки толстой кишки человека (77, 78).L-глутамин вызывает быстрое фосфорилирование тирозина рецептора EGF (77, 78). Эти исследования показали, что L-глутамин защищает барьерную функцию плотных контактов путем включения PKC и MAPK-опосредованной передачи клеточных сигналов посредством трансактивации рецептора EGF. Механизм, связанный с трансактивацией рецептора EGF глутамином, неясен. Однако наше предварительное исследование (неопубликованное) показывает, что внеклеточный лиганд-связывающий домен необходим для этой трансактивации рецептора EGF. Таким образом, мы предполагаем, что L-глутамин индуцирует высвобождение лигандов рецептора EGF во внеклеточную среду.Механизмы передачи сигналов, связанные с L-глутамин-опосредованной защитой плотных контактов кишечного эпителия, суммированы в.

Схематическое изображение потенциального механизма, участвующего в L-глутамин-опосредованной эпителиальной защите

Добавление L-глутамина индуцирует трансактивацию рецептора EGF (EGFR), потенциально за счет экскреции металлопротеиназ (MMP), что, в свою очередь, высвобождает связанный с мембраной TGFα и потенциально другие лиганды EGFR, ведущие к активации EGFR. Активация EGFR приводит к стабилизации актомиозина и плотных контактов с помощью механизма, который включает активацию PLCγ, PKCβI и PKCε.С другой стороны, депривация глутамина приводит к активации PI3K и Akt. TGF, трансформирующий фактор роста; PLC, фосфолипаза C; PKC, протеинкиназа C; IP3, трифосфат инозита; ДАГ, диацилглицерин; TJ, плотный junciton; AJ, адгезивный стык; PI3K, фосфотидилинозитол-3-киназа. Символ «?» указывает на отсутствие информации о потенциальном механизме этого процесса.

Более того, недавнее исследование продемонстрировало, что депривация глутамина изменяет кишечные плотные контакты посредством PI3K / Akt-опосредованного пути в клетках Caco-2.Депривация глутамина увеличивает количество белка фосфо-Akt, тогда как добавление глутамина усиливает барьерную функцию монослоя Caco-2 (84, 85).

Резюме и перспектива

L-глутамин является наиболее распространенной и условно незаменимой аминокислотой из-за неспособности организма синтезироваться в адекватных количествах во время стрессовых состояний, таких как травмы и сепсис. Это окислительное топливо для энтероцитов, лимфоцитов и играет важную роль в поддержании гомеостаза в отношении баланса азота, кислотно-щелочного баланса и метаболизма глюкозы.Ряд клинических и экспериментальных исследований продемонстрировали его важность в качестве пищевой добавки для поддержания барьерной функции слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и предотвращения транслокации бактерий и эндотоксинов во время парентерального питания, сепсиса, инфекции, облучения и других различных состояний катаболического стресса. Следовательно, глутамин является важным питательным веществом для роста эпителиальных клеток слизистой оболочки кишечника, дифференциации, целостности слизистой оболочки и барьерной функции. Несколько исследований клеточных культур дополнительно подтверждают его роль в регуляции целостности плотных соединений эпителия слизистой оболочки.L-глутамин защищает плотные соединения в монослоях клеток Caco-2 и слизистой оболочке толстой кишки человека от изменения проницаемости, вызванного ацетальдегидом, и перераспределения белков плотных и адгезионных соединений из межклеточных соединений. Этот защитный эффект L-глутамина, по-видимому, опосредован трансактивацией рецептора EGF, приводящей к активации PKC и MAPK.

Существует достаточно доказательств того, что L-глутамин является важной пищевой добавкой, помогающей поддерживать целостность слизистой оболочки и барьерную функцию в физиологических и патофизиологических условиях.Кишечник человека имеет небольшую способность синтезировать глутамин, и поэтому он полагается на поставку глутамина из других тканей и диеты. За последние десятилетия клинические испытания добавок глутамина при критических заболеваниях, хирургическом стрессе и раке показали значительную пользу за счет снижения уровня смертности, продолжительности пребывания в больнице и инфекционной заболеваемости. Парентеральное введение глутамина (> 0,25–0,3 г / кг / день) продемонстрировало наибольшую пользу у госпитализированных пациентов (86). Было обнаружено, что пероральная регидратационная терапия (ОРТ) на основе глутамина так же эффективна, как и ОРТ на основе глюкозы для регидратации, однако с дополнительным преимуществом в отношении восстановления кишечного барьера у пациентов с диареей (53).

Таким образом, появляется все больше данных в пользу использования L-глутамина в клинической практике. Дальнейшее понимание и применение терапевтических средств на основе глутамина могут быть улучшены за счет будущих исследований, направленных на наше понимание молекулярных механизмов, связанных с опосредованной глутамином защитой плотных контактов желудочно-кишечного эпителия и барьерной функцией слизистой оболочки.

БЛАГОДАРНОСТИ

Подготовка данной главы была поддержана грантами R01-DK55532 и R01-AA12307 Национального института здравоохранения.

Сокращения

ER
AG1478 4 — (- 3-хлоранилино) -6,7-диметоксихинозолин
TPN Полное парентеральное питание
Воспалительное заболевание кишечника Киназа, регулируемая внеклеточным сигналом
MAPK Митоген-активируемая протеинкиназа
EGF эпидермальный фактор роста
EGFR
EGFR k2 EG453 90spitol 90spit 90-468k
TER трансэпителиальное электрическое сопротивление
ZO-1, ZO-2 и ZO-3 zona occludens-1, -2 и -3
GSH 906EFGLUTATION 906ES 1.Лэйси Дж. М., Уилмор Д. В.. Является ли глютамин условно незаменимой аминокислотой? Nutr Rev.1990, август; 48 (8): 297–309. [PubMed] [Google Scholar] 2. Ньюсхолм П., Лима М.М., Прокопио Дж., Пифон-Кури Т.С., Дои С.К., Базотт РБ и др. Глутамин и глутамат как жизненно важные метаболиты. Braz J Med Biol Res. 2003 Февраль; 36 (2): 153–163. [PubMed] [Google Scholar] 3. Молодой VR, Аджами AM. Глютамин: император или его одежда? J Nutr. 2001 сентябрь; 131 (9 доп.): 2449S – 2459S. обсуждение 86С-7С. [PubMed] [Google Scholar] 4. Боза Дж. Дж., Мэйр Дж., Боветто Л., Баллевре О.Глютаминовый ответ плазмы на энтеральное введение глутамина у людей-добровольцев (свободный глутамин по сравнению с глутамином, связанным с белком). Питание. 2000 ноябрь-декабрь; 16 (11–12): 1037–1042. [PubMed] [Google Scholar] 5. Уилмор DW. Эффект от приема глютамина у пациентов после плановых хирургических вмешательств и случайных травм. J Nutr. 2001 сентябрь; 131 (9 доп.): 2543S – 2549S. обсуждение 50С-1С. [PubMed] [Google Scholar] 6. Уолш Н.П., Бланнин А.К., Кларк А.М., Кук Л., Робсон П.Дж., Глисон М. Влияние периодических упражнений высокой интенсивности на плазменные концентрации глутамина и органических кислот.Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1998 апр; 77 (5): 434–438. [PubMed] [Google Scholar] 7. Уолш Н.П., Бланнин А.К., Робсон П.Дж., Глисон М. Глютамин, упражнения и иммунная функция. Ссылки и возможные механизмы. Sports Med. 1998 Сен; 26 (3): 177–191. [PubMed] [Google Scholar] 8. Oehler R, Pusch E, Dungel P, Zellner M, Eliasen MM, Brabec M и др. Истощение запасов глутамина снижает клеточную реакцию на стресс в лейкоцитах человека. Br J Nutr. 2002, январь; 87 (Дополнение 1): S17 – S21. [PubMed] [Google Scholar] 9. Энгель Дж. М., Мюлинг Дж., Вайс С., Лор Т., Симонис Ю., Менгес Т. и др.Низкий уровень глутамина в плазме после множественной травмы: связь с внутриклеточным глутамином в полиморфно-ядерных нейтрофилах во время длительного пребывания в ОИТ. Acta Anaesthesiol Scand. Июль 2003 г .; 47 (6): 707–713. [PubMed] [Google Scholar] 10. Хауссингер Д. Метаболизм азота в печени: структурно-функциональная организация и физиологическое значение. Biochem J. 15 апреля 1990 г.; 267 (2): 281–290. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 11. Gstraunthaler G, Holcomb T., Feifel E, Liu W, Spitaler N, Curthoys NP. Дифференциальная экспрессия и кислотно-основная регуляция мРНК глутаминазы в глюконеогенных клетках LLC-PK (1) -FBPase (+).Am J Physiol Renal Physiol. 2000 фев; 278 (2): F227 – F237. [PubMed] [Google Scholar] 12. Curthoys NP, Gstraunthaler G. Механизм повышенной экспрессии почечных генов во время метаболического ацидоза. Am J Physiol Renal Physiol. 2001 сентябрь; 281 (3): F381 – F390. [PubMed] [Google Scholar] 13. Ной Дж., Шеной В., Чакрабарти Р. Глютаминовое питание и метаболизм: куда мы пойдем дальше? FASEB J. 1996 июн; 10 (8): 829–837. [PubMed] [Google Scholar] 14. Ньюсхолм Э.А., Парри-Биллингс М. Свойства высвобождения глютамина из мышц и его значение для иммунной системы.JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1990 июл-август; 14 (4 доп.): 63S – 67S. [PubMed] [Google Scholar] 15. Гарсия С., Пифон-Кури Т.С., де Лурдес Фирмано М., Пирес де Мело М., Ньюсхолм П., Кури Р. Влияние адреналина на метаболизм глюкозы и глутамина и выработку супероксида нейтрофилами крысы. Clin Sci (Лондон), июнь 1999 г .; 96 (6): 549–555. [PubMed] [Google Scholar] 16. Pithon-Curi TC, Schumacher RI, Freitas JJ, Lagranha C, Newsholme P, Palanch AC, et al. Глютамин задерживает спонтанный апоптоз нейтрофилов. Am J Physiol Cell Physiol.Июнь 2003 г .; 284 (6): C1355 – C1361. [PubMed] [Google Scholar] 17. Fuchs BC, Bode BP. Стресс важнее выживания: глутамин как модулятор апоптоза. J Surg Res. Март 2006 г., 131 (1): 26–40. [PubMed] [Google Scholar] 18. Медина М.А., Маркес Дж., Нуньес де Кастро I. Обмен аминокислот между опухолью и хозяином. Biochem Med Metab Biol. 1992 август; 48 (1): 1–7. [PubMed] [Google Scholar] 19. Bode BP. Недавние молекулярные достижения в транспорте глутамина у млекопитающих. J Nutr. 2001 сентябрь; 131 (9 доп.): 2475S – 2485S. обсуждение 86С-7С.[PubMed] [Google Scholar] 20. Neu J. Глютамин у плода и новорожденного с низкой массой тела в критическом состоянии: метаболизм и механизм действия. J Nutr. 2001 сентябрь; 131 (9 доп.): 2585S – 2589S. обсуждение 90-х гг. [PubMed] [Google Scholar] 21. Миллер АЛ. Терапевтические аспекты L-глутамина: обзор литературы. Альтернативная медицина Rev.1999, август; 4 (4): 239–248. [PubMed] [Google Scholar] 22. Джусти-Пайва А., Де Кастро М., Антунес-Родригес Дж., Карнио ЕС. Индуцируемый путь синтазы оксида азота в центральной нервной системе и высвобождение вазопрессина во время экспериментального септического шока.Crit Care Med. 2002 июн; 30 (6): 1306–1310. [PubMed] [Google Scholar] 23. Peng ZY, Hamiel CR, Banerjee A, Wischmeyer PE, Friese RS, Wischmeyer P. Ослабление клеточной гибели глутамином и индуцируемая экспрессия синтазы оксида азота после вызванного воспалительным цитокином повреждения зависит от экспрессии фактора теплового шока-1. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2006 сентябрь-октябрь; 30 (5): 400–406. обсуждение 6–7. [PubMed] [Google Scholar] 24. Юнева М., Замбони Н., Офнер П., Сачиданандам Р., Лазебник Ю. Дефицит глутамина, но не глюкозы, вызывает MYC-зависимый апоптоз в клетках человека.J Cell Biol. 2 июля 2007 г.; 178 (1): 93–105. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 25. Лабов Б.И., Суба В.В. Глютамин. Мир J Surg. 2000 декабрь; 24 (12): 1503–1513. [PubMed] [Google Scholar] 26. Педерсен Б.К., Хоффман-Гетц Л. Упражнения и иммунная система: регуляция, интеграция и адаптация. Physiol Rev.2000 июля; 80 (3): 1055–1081. [PubMed] [Google Scholar] 28. Dignass AU. Механизмы и модуляция восстановления эпителия кишечника. Воспаление кишечника. 2001 февраль; 7 (1): 68–77. [PubMed] [Google Scholar] 29. Дагган С., Гэннон Дж., Уокер В.А.Защитные нутриенты и функциональные продукты для желудочно-кишечного тракта. Am J Clin Nutr. 2002 Май; 75 (5): 789–808. [PubMed] [Google Scholar] 30. Bengmark S, Jeppsson B. Защита поверхности желудочно-кишечного тракта и восстановление слизистой оболочки. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1995 сентябрь-октябрь; 19 (5): 410–415. [PubMed] [Google Scholar] 31. Эль-Кади С.В., Болдуин Р.Л., МакЛеод К.Р., Санни-Нью-Джерси, Бекетт Б.Дж. Глутамат является основным анаплеротическим субстратом в цикле трикарбоновых кислот изолированных эпителиальных клеток рубца и слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки крупного рогатого скота.J Nutr. 2009 Май; 139 (5): 869–875. [PubMed] [Google Scholar] 32. Neu J, DeMarco V, Li N. Глютамин: клиническое применение и механизмы действия. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2002 Янв; 5 (1): 69–75. [PubMed] [Google Scholar] 33. Platell C, McCauley R, McCulloch R, Hall J. Влияние парентерального глутамина и аминокислот с разветвленной цепью на общую атрофию кишечника, вызванную парентеральным питанием. JPEN J Parenter Enteral Nutr. Июль-август 1993 г ​​.; 17 (4): 348–354. [PubMed] [Google Scholar] 34. Уилмор Д.В., Смит Р.Дж., О’Дуайер С.Т., Джейкобс Д.О., Зиглер Т.Р., Ван XD.Кишечник: центральный орган после хирургического стресса. Операция. 1988 ноябрь; 104 (5): 917–923. [PubMed] [Google Scholar] 35. Сюэ Х., Сойер МБ, Филд Си Джей, Дилеман Л.А., Мюррей Д., Баракос В.Э. Болюсный пероральный глутамин защищает крыс от диареи, вызванной CPT-11, и дифференцированно активирует цитопротекторные механизмы в кишечнике хозяина, но не опухоли. J Nutr. 2008 Апрель; 138 (4): 740–746. [PubMed] [Google Scholar] 36. Буррин Д.Г., Шульман Р.Дж., Лэнгстон К., Шторм М.С. Дополнительный аланилглютамин, рост органов и метаболизм азота у новорожденных свиней, получавших полное парентеральное питание.JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1994 июль-август; 18 (4): 313–319. [PubMed] [Google Scholar] 37. Накамура Э., Хаген С.Дж. Роль глютамина и аргиназы в защите от вызванной аммиаком гибели клеток эпителия желудка. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2002 декабрь; 283 (6): G1264 – G1275. [PubMed] [Google Scholar] 38. Тамада Х., Незу Р., Имамура И., Мацуо Ю., Такаги Ю., Камата С. и др. Дипептид аланил-глутамин предотвращает атрофию слизистой оболочки кишечника у крыс, получавших парентеральное питание. JPEN J Parenter Enteral Nutr.Март-апрель 1992 г.; 16 (2): 110–116. [PubMed] [Google Scholar] 39. Виндмюллер Х.Г., Спет А.Е. Поглощение и метаболизм глутамина плазмы в тонком кишечнике. J Biol Chem. 1974 25 августа; 249 (16): 5070–5079. [PubMed] [Google Scholar] 40. Savarese DM, Savy G, Vahdat L, Wischmeyer PE, Corey B. Профилактика химиотерапии и радиационной токсичности с помощью глутамина. Cancer Treat Rev., декабрь 2003 г., 29 (6): 501–513. [PubMed] [Google Scholar] 41. Yoshida S, Matsui M, Shirouzu Y, Fujita H, Yamana H, Shirouzu K. Влияние добавок глутамина и радиохимиотерапии на системный иммунитет и барьерную функцию кишечника у пациентов с распространенным раком пищевода.Ann Surg. 1998 апр; 227 (4): 485–491. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 42. Coeffier M, Claeyssens S, Hecketsweiler B, Lavoinne A, Ducrotte P, Dechelotte P. Энтеральный глутамин стимулирует синтез белка и снижает уровень мРНК убиквитина в слизистой оболочке кишечника человека. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. Август 2003 г .; 285 (2): G266 – G273. [PubMed] [Google Scholar] 43. Yoshida S, Leskiw MJ, Schluter MD, Bush KT, Nagele RG, Lanza-Jacoby S и др. Влияние общего парентерального питания, системного сепсиса и глутамина на слизистую оболочку кишечника крыс.Am J Physiol. 1992 август; 263 (2, часть 1): E368 – E373. [PubMed] [Google Scholar] 44. Ньюсхолм П., Прокопио Дж., Лима М.М., Пифон-Кури Т.С., Кури Р. Глутамин и глутамат — их центральная роль в метаболизме и функционировании клеток. Cell Biochem Funct. 2003 Март; 21 (1): 1–9. [PubMed] [Google Scholar] 45. Ву Г., Мейер С.А., Кнабе Д.А. Добавка глютамина в рацион предотвращает атрофию тощей кишки у свиней-отъемышей. J Nutr. 1996 Октябрь; 126 (10): 2578–2584. [PubMed] [Google Scholar] 46. He Y, Сандерсон И. Р., Уокер В. А.. Поглощение, транспорт и метаболизм экзогенных нуклеозидов в культурах кишечных эпителиальных клеток.J Nutr. Октябрь 1994; 124 (10): 1942–1949. [PubMed] [Google Scholar] 47. Ко TC, Beauchamp RD, Townsend CM, Jr, Thompson JC. Глютамин необходим для пролиферации кишечных клеток, стимулированной эпидермальным фактором роста. Операция. 1993, август; 114 (2): 147–153. обсуждение 53-4. [PubMed] [Google Scholar] 48. Rhoads M. Передача сигналов глутамина в клетках кишечника. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1999, сентябрь-октябрь; 23 (5 доп.): S38 – S40. [PubMed] [Google Scholar] 49. Wolfgang CL, Lin C, Meng Q, Karinch AM, Vary TC, Pan M. Активация кишечным транспортом глутамина эпидермальным фактором роста опосредуется митоген-активированными протеинкиназами.J Gastrointest Surg. 2003, январь; 7 (1): 149–156. [PubMed] [Google Scholar] 50. Элия ​​М., Ланн П.Г. Использование глутамина при лечении желудочно-кишечных расстройств у человека. Питание. 1997 июль-август; 13 (7–8): 743–747. [PubMed] [Google Scholar] 51. Peng X, Yan H, You Z, Wang P, Wang S. Влияние энтерального приема гранул глутамина на барьерную функцию слизистой оболочки кишечника у пациентов с тяжелыми ожогами. Бернс. 2004 Март; 30 (2): 135–139. [PubMed] [Google Scholar] 52. Демарко В.Г., Ли Н., Томас Дж., Вест К.М., Ной Дж.Глутамин и барьерная функция в культивируемых монослоях эпителиальных клеток Caco-2. J Nutr. Июль 2003 г .; 133 (7): 2176–2179. [PubMed] [Google Scholar] 53. Геррант Р.Л., Ория Р.Б., Мур С.Р., Ория, штат Миссури, Лима, АА. Недоедание как кишечное инфекционное заболевание с долгосрочными последствиями для развития ребенка. Nutr Rev.2008 сентябрь; 66 (9): 487–505. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 54. Лима Н.Л., Соарес А.М., Мота Р.М., Монтейро Х.С., Геррант Р.Л., Лима А.А. Истощение и кишечная барьерная функция у детей, принимающих энтеральную смесь с аланил-глутамином.J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2007 Март; 44 (3): 365–374. [PubMed] [Google Scholar] 55. Fujita T, Sakurai K. Эффективность энтерального питания, обогащенного глутамином, в экспериментальной модели язвенного колита слизистой оболочки. Br J Surg. 1995 июнь; 82 (6): 749–751. [PubMed] [Google Scholar] 56. Ли Дж., Лангкамп-Хенкен Б., Сузуки К., Штальгрен Л.Х. Глютамин предотвращает вызванное парентеральным питанием увеличение кишечной проницаемости. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1994 июль-август; 18 (4): 303–307. [PubMed] [Google Scholar] 57. Де-Соуза Д.А., Грин Л.Дж.Кишечная проницаемость и системные инфекции у тяжелобольных: эффект глутамина. Crit Care Med. 2005 Май; 33 (5): 1125–1135. [PubMed] [Google Scholar] 58. Цюань Ц.Ф., Ян Ц., Ли Н, Ли Дж. С.. Влияние глутамина на изменение проницаемости кишечника в раннем послеоперационном периоде и его связь с системным воспалительным ответом. Мир Дж. Гастроэнтерол. 1 июля 2004 г .; 10 (13): 1992–1994. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 59. Фойцик Т., Штуфлер М., Хотц Х.Г., Клиннерт Дж., Вагнер Дж., Уоршоу А.Л. и др. Глютамин стабилизирует кишечную проницаемость и снижает инфекцию поджелудочной железы при остром экспериментальном панкреатите.J Gastrointest Surg. 1997, январь-февраль; 1 (1): 40–46. обсуждение 6–7. [PubMed] [Google Scholar] 60. Канаучи О, Иванага Т., Мицуяма К. Кормление пророщенным ячменем. Новая стратегия нейтрацевтического лечения язвенного колита. Пищеварение. 2001; 63 (Дополнение 1): 60–67. [PubMed] [Google Scholar] 61. Митич Л.Л., Андерсон Дж. М.. Молекулярная архитектура плотных контактов. Annu Rev Physiol. 1998. 60: 121–142. [PubMed] [Google Scholar] 62. Андерсон Дж. М., Ван Италли К. М.. Плотные контакты и молекулярная основа регуляции параклеточной проницаемости.Am J Physiol. 1995, октябрь; 269 (4, часть 1): G467 – G475. [PubMed] [Google Scholar] 63. Ван Италли К.М., Андерсон Дж. М.. Клаудины и эпителиальный параклеточный транспорт. Annu Rev Physiol. 2006. 68: 403–429. [PubMed] [Google Scholar] 65. Беркес Дж, Вишванатан В.К., Савкович С.Д., Хехт Г. Ответы кишечного эпителия на кишечные патогены: влияние на барьер плотного соединения, транспорт ионов и воспаление. Кишечник. 2003 Март; 52 (3): 439–451. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 67. Паниграхи П., Геволб И.Х., Бэмфорд П., Хорват К.Роль глутамина в бактериальном трансцитозе и повреждении эпителиальных клеток. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1997 Март-Апрель; 21 (2): 75–80. [PubMed] [Google Scholar] 68. Potsic B, Holliday N, Lewis P, Samuelson D, DeMarco V, Neu J. Добавка и депривация глутамина: влияние на морфологию тонкого кишечника искусственно выращенных крыс. Pediatr Res. 2002 сентябрь; 52 (3): 430–436. [PubMed] [Google Scholar] 69. Maes M, Leunis JC. Нормализация проницаемости кишечника при синдроме хронической усталости (СХУ) сопровождается клиническим улучшением: влияние возраста, продолжительности заболевания и транслокации ЛПС из грамотрицательных бактерий.Neuro Endocrinol Lett. 2008 декабрь; 29 (6): 902–910. [PubMed] [Google Scholar] 70. Harward TR, Coe D, Souba WW, Klingman N, Seeger JM. Глютамин сохраняет уровень глутатиона в кишечнике во время ишемии / реперфузии кишечника. J Surg Res. 1994 Апрель; 56 (4): 351–355. [PubMed] [Google Scholar] 71. Козар Р.А., Шульц С.Г., Бик Р.Дж., Пойндекстер Б.Дж., ДеСуаньи Р., Мур Ф.А. Энтеральный глутамин, но не аланин, поддерживает барьерную функцию тонкого кишечника после ишемии / реперфузионного повреждения у крыс. Шок. 2004 Май; 21 (5): 433–437. [PubMed] [Google Scholar] 72.Шварц Б., Салак Н., Хофстоттер Н., Паджик В., Нотцер Н., Майр А. и др. Синдром ишемической реперфузии кишечника: патофизиология, клиническое значение, терапия. Wien Klin Wochenschr. 30 июля 1999 г.; 111 (14): 539–548. [PubMed] [Google Scholar] 73. Hond ED, Peeters M, Hiele M, Bulteel V, Ghoos Y, Rutgeerts P. Влияние глутамина на изменения кишечной проницаемости, вызванные индометацином у людей. Алимент Pharmacol Ther. 1999 Май; 13 (5): 679–685. [PubMed] [Google Scholar] 74. White JS, Hoper M, Parks RW, Clements WD, Diamond T.Глютамин улучшает барьерную функцию кишечника при экспериментальной обструкции желчных путей. Eur Surg Res. Ноябрь-декабрь 2005 г.; 37 (6): 342–347. [PubMed] [Google Scholar] 75. Дин Л.А., Ли Дж.С. Влияние глутамина на кишечную проницаемость и бактериальную транслокацию у крыс с ППП с эндотоксемией. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2003 июн; 9 (6): 1327–1332. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 76. Ли Н., Льюис П., Самуэльсон Д., Либони К., Ной Дж. Глютамин регулирует белки плотного соединения клеток Caco-2. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol.2004 сентябрь; 287 (3): G726 – G733. [PubMed] [Google Scholar] 77. Сет А, Басурой С, Шет П, Рао РК. L-глутамин улучшает вызванное ацетальдегидом увеличение межклеточной проницаемости в монослое клеток Caco-2. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2004 сентябрь; 287 (3): G510 – G517. [PubMed] [Google Scholar] 78. Basuroy S, Sheth P, Mansbach CM, Rao RK. Ацетальдегид разрушает плотные и адгезионные соединения в слизистой оболочке толстой кишки человека: защита с помощью EGF и L-глутамина. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol.2005 август; 289 (2): G367 – G375. [PubMed] [Google Scholar] 79. Рао РК. Биологически активные пептиды в просвете желудочно-кишечного тракта. Life Sci. 1991. 48 (18): 1685–1704. [PubMed] [Google Scholar] 80. Рао Р., Поррека Ф. Эпидермальный фактор роста защищает слизистую подвздошной кишки мыши от повреждений, вызванных Тритоном Х-100. Eur J Pharmacol. 1996 15 мая; 303 (3): 209–212. [PubMed] [Google Scholar] 81. Basuroy S, Seth A, Elias B, Naren AP, Rao R. MAPK взаимодействует с окклюдином и опосредует индуцированное EGF предотвращение разрушения плотного соединения перекисью водорода.Biochem J., 1 января 2006 г.; 393 (Pt 1): 69–77. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 82. Sheth P, Seth A, Thangavel M, Basuroy S, Rao RK. Эпидермальный фактор роста предотвращает параклеточную проницаемость, индуцированную ацетальдегидом, в монослое клеток Caco-2. Alcohol Clin Exp Res. 2004 Май; 28 (5): 797–804. [PubMed] [Google Scholar] 83. Сузуки Т., Сет А., Рао Р. Роль фосфолипазы Cgamma-индуцированной активации протеинкиназы Cepsilon (PKCepsilon) и PKCbetaI в опосредованной эпидермальным фактором роста защите плотных контактов от ацетальдегида в монослоях клеток Caco-2.J Biol Chem. 8 февраля 2008 г.; 283 (6): 3574–3583. [PubMed] [Google Scholar] 84. Ларсон С.Д., Ли Дж., Чанг Д.Х., Эверс Б.М. Молекулярные механизмы, способствующие выживанию опосредованных глутамином клеток кишечника. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2007 декабрь; 293 (6): G1262 – G1271. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 85. Li N, Neu J. Депривация глутамина изменяет кишечные плотные контакты посредством пути, опосредованного PI3-K / Akt в клетках Caco-2. J Nutr. 2009 Апрель; 139 (4): 710–714. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 86.Wischmeyer PE. Клиническое применение L-глутамина: прошлое, настоящее и будущее. Nutr Clin Pract. 2003 Октябрь; 18 (5): 377–385. [PubMed] [Google Scholar]

4 замечательных преимущества L-глутамина

Бодибилдеры знают о белках все. Макронутриенты, которые мы получаем с пищей, помогают наращивать мышцы. Но польза протеина не ограничивается только мышечной тканью.

Фактически, белки находятся в каждой клетке вашего тела. Эти клетки используют белок в качестве строительных блоков, которые помогают вашим волосам расти, регенерировать кожу и вырабатывать гормоны, хрящи и ткани.

Белок популярен в качестве пищевой добавки, потому что, в отличие от двух других макроэлементов, жиров и углеводов, он расщепляется в организме, поэтому съесть слишком много белка не так просто, и он не считается значительным фактором набора веса.

Аминокислоты

Если белки являются строительными блоками тканей нашего тела, то аминокислоты являются строительными блоками белков (аминокислоты иногда называют строительными блоками жизни!). Если вы заметили, что мы иногда говорим «белки», это потому, что ваше тело использует около 50 000 различных белков в зависимости от их назначения.

Каждый белок является результатом комбинации 20 различных аминокислот.

Каждая аминокислота попадает в одну из трех классификаций:

1. Незаменимые аминокислоты

Это аминокислоты, которые организм не производит, поэтому «важно», чтобы мы получали их из продуктов, которые мы едим.

2. Незаменимые аминокислоты

Незаменимые аминокислоты, столь же важные, как и незаменимые аминокислоты, производятся организмом.

3. Условные аминокислоты

Обычно несущественные, производство условных аминокислот может быть прервано из-за болезни, травмы или стресса, что означает, что они иногда необходимы.

L-глутамин — самая распространенная аминокислота

Из 20 аминокислот одна, которую ваше тело использует гораздо больше, чем любую другую. L-глутамин — а это значит, что мы получаем больше пользы от L-глютамина.

Эта аминокислота, которую часто называют глутамином без буквы «L», составляет около 30% азота аминокислот в крови. Она известна как условная аминокислота, потому что организм использует так много L-глютамина, что ему необходимо дополнять свое собственное производство L-глютамином из вашего рациона.

Больше, чем большинство аминокислот, L-глютамин способствует похуданию, сжиганию жира и наращиванию мышечной массы. Но по мере того, как проводится все больше и больше исследований о влиянии аминокислот на наш организм, особенно L-глютамина, мы постоянно узнаем больше о преимуществах L-глютамина. Вот лишь несколько:

1. Помогает вылечить дырявый кишечник

Как ни прискорбно звучит это имя, дырявый кишечник означает именно это — проницаемость стенок кишечника. В исследовании, опубликованном в Lancet, было показано, что глутамин «предотвращает ухудшение проницаемости кишечника и сохраняет структуру слизистой оболочки.”

Эта способность укреплять стенки кишечника также делает глютамин эффективным средством заживления кишечных язв и способствует лучшему пищеварению.

2. Повышает энергию и спортивные результаты

Если вы чувствуете себя действительно истощенным после тренировки, это может быть связано с тем, что ваше тело не производит достаточного количества глютамина, и вам необходимо восполнить его выработку. Один час упражнений может снизить уровень глютамина в организме на 40%.

3. Сжигает жир и ускоряет метаболизм

Хотя многие люди связывают более высокий уровень метаболизма со сжиганием жира, между ними не обязательно есть прямая связь.Глютамин буквально сжигает жир, стимулируя секрецию гормона роста человека (HGH). Возникающий в результате рост новых мышц частично поддерживается жировыми отложениями в организме.

При использовании добавки с глутамином уровень гормона роста может увеличиваться более чем на 300%, что приводит к увеличению скорости метаболизма в состоянии покоя.

3. Способствует снижению веса

Исследования связывают глютамин с потерей жира у людей с избыточным весом, помимо сжигания жира за счет увеличения выработки гормона роста и скорости метаболизма.Одно исследование пришло к выводу, что употребление добавок глютамина приводит к увеличению мышечной ткани тела и уменьшению окружности живота. Известно также, что L-глутамин помогает контролировать аппетит.

Если вы хотите узнать больше о преимуществах L-глютамина и даже сделать добавку Ultra L-глутамина Herbal One частью своей программы похудания и питания, позвоните или посетите местный центр Herbal One сегодня.

L-глютамин — способствует восстановлению мышечных клеток после тренировки и укрепляет здоровье желудочно-кишечного тракта и иммунной системы *

L-глутамин — способствует восстановлению мышечных клеток после тренировки и способствует здоровью желудочно-кишечного тракта и иммунной системы * | Торн Перейти к содержанию

{{banner.modal.message}}

Закрыть

Вы используете браузер, который мы больше не поддерживаем. Повысьте свой опыт с помощью Chrome, Edge, Safari или Firefox.

{{product.reviewSummary.reviewCount> 0? product.reviewSummary.reviewCount + ‘Reviews’: ‘Нет отзывов’}}

стенограмма

Метод сбора

{{collectionMethod}}

Что мы измеряем

{{biomarkerGroup}}

Вам следует пройти этот тест, если вы

Возможные симптомы

Информация о составе

Количество ингредиентов

Размер порции: {{product.serveSize}}

порций в упаковке: {{product.servingsPerContainer}}

Список ингредиентов
Имя Количество
{{ингредиент.name}} {{ингредиент.amount}} {{ингредиент.unit}}
Другие ингредиенты: {{otherIngredients}}

Есть {{product.name}} подходит именно вам?

Найдите причину своего самочувствия
Купить сейчас

{{relatedTest.shortDescription}}

{{product.name}} Подробности

Предупреждения

Обзоры

{{продукт.reviewSummary.ratingCounts [рейтинг-1]}}


Напишите отзыв первым
Написать рецензию

{{review.authorName}}

Проверено

{{review.subject}}

{{review.body}}


Thorne Verified
Как использовать
Метод сбора

{{collectionMethod}}

Что мы измеряем

{{biomarkerGroup}}

Связанные
Статьи и видео

Добавка с L-глутамином, 500 мг, 100 вегетарианских капсул

Информация, представленная в Руководстве по дополнению, предназначена только для информационных целей и не должна рассматриваться как медицинский совет.Рекомендации по питанию основаны на установленных руководящих принципах для людей со средним уровнем здоровья и на ассоциациях между витаминами, минералами и травами с состоянием здоровья из опубликованных научных исследований (на людях, животных или in vitro), клинического опыта или традиционного использования. Эти ассоциации не могут быть верными для всех людей и не основаны на конкретных брендах продуктов или составах. Пищевые и растительные продукты могут сильно различаться по чистоте ингредиентов, концентрации и комбинациям, что может по-разному влиять на людей.Проконсультируйтесь со своим врачом, фармацевтом или другим специалистом по поводу любых проблем со здоровьем, а также перед добавлением добавок к своим методам ухода за собой или прекращением приема любых прописанных лекарств. Важно не вносить никаких изменений в свой уход за собой, включая прием пищевых добавок, до или после операции без четкой рекомендации врача. Кроме того, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что совокупное суточное потребление меди, селена, цинка, витамина B6, фолиевой кислоты или любого другого питательного вещества не превышает установленных, допустимых верхних уровней потребления.Информация и заявления о пищевых добавках не оценивались Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.