Можно ли есть грецкие орехи каждый день: Что будет, если съедать горсть грецких орехов каждый день

Можно ли есть орехи каждый день? | ВОПРОС-ОТВЕТ

Фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и грецкий… Часто к орехам причисляют и арахис, но это неверно, так как арахис является бобовым растением.

«Несмотря на дефицит аминокислот в белке орехов, они обладают высокой пищевой ценностью за счёт высокого содержания жирового компонента (45-60 %) и являются высококалорийными продуктами (550-650 ккал в 100 г), — рассказали в Роспотребнадзоре. — В орехах высокое количество калия, магния, кальция, фосфора, железа, селена, марганца, молибдена, никеля, кобальта, витаминов В1, В2, РР, Е, жирных кислот, в том числе Омега-3. Орехи рекомендуется употреблять один-два раза в неделю небольшими порциями (около 35 г). Совместное употребление орехов и зерновых (например, выпечка с ореховой начинкой, мюсли или другие комбинированные завтраки) усугубляют аминокислотный дисбаланс в организме, поэтому целесообразно употреблять орехи совместно с молочными или кисломолочными продуктами, мясными блюдами, молочными кашами или десертами.

Некоторые исследования указывают на то, что у людей, регулярно потребляющих орехи, уменьшается риск заболеть коронарной недостаточностью, а также уменьшается концентрация холестерина в крови. Орехи, как правило, имеют очень низкий гипогликемический индекс, и поэтому их рекомендуют включать в свою диету людям, страдающим сахарным диабетом. Однако частое употребление может привести к проблемам со здоровьем. Орехи обладают повышенной чувствительностью, и употребление их в пищу является причиной аллергии более чем у 1 % населения. Орехи могут быть небезопасны по микробиологическим показателям (сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки) и плесени. Также они накапливают радионуклиды и пестициды. Именно с микотоксинами связана основная опасность для здоровья при употреблении орехов.

Как выбрать?

Старайтесь покупать орехи только в местах санкционированной торговли, не стесняйтесь спросить у продавцов документы, подтверждающие их качество и безопасность. Обращайте внимание на сроки годности орехов — обычно он не превышает полгода. Лучше брать орехи в промышленной упаковке, так как, покупая на развес, часто можно приобрести некачественный продукт. Орехи не должны иметь прогорклый запах или вкус, следы плесени или порчи как на самих ядрах, так и на скорлупе. Скорлупа не должна иметь каких-либо трещин, дырочек, сколов. Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объёмные, издающие хруст ядра. От вялых и сморщенных орехов лучше отказаться».

5 причин есть грецкие орехи каждый день

Фото: Couleur/pixabay.com

Грецкие орехи приносят организму огромную пользу, не зря их называют суперфудом. Они могут служить отличным перекусом, ведь эти орехи очень калорийны, такой перекус способен поменять в вашем организме многое. В ядрах молодых грецких орехов содержится в 50 раз больше витамина С, чем в цитрусовых. Если взять более зрелый орех, то в нем увеличивается содержание витаминов, А, Е, В, а также калия, фосфора, железа, кальция. Также грецкий орех является источником растительного белка и полиненасыщенных жирных кислот.

Снижение веса

Если заменить перекусы конфетками и печеньями на орехи, то уровень сахара в крови будет повышаться медленно и так же медленно снижаться. У вас не будет внезапных приступов голода, поэтому вы сможете контролировать свое пищевое поведение. Все это приведет к избавлению от лишних килограммов.

Снижение холестерина

Грецкие орехи — отличное средство профилактики атеросклероза сосудов. Жирные полиненасыщенные кислоты очищают стенки сосудов от холестериновых бляшек.

Улучшение состояния кожи

Фото: andreas160578/pixabay.com

Большое количество витаминов, А и Е в орехах избавит от сухости кожи, поможет улучшению состояния волос и ногтей.

Нормализация пищеварения

Грецкие орехи помогают улучшить перистальтику кишечника, они богаты клетчаткой и жирами, а это способствует очищению от шлаков. Зимой и весной грецкие орехи будут прекрасной профилактикой авитаминоза.

Хорошее настроение

Исследования подтвердили, что регулярное употребление грецких орехов повышает вовлеченность человека в происходящее. 24 грамма орехов в сутки снижают риск депрессии на 26%.

Орехи нужно правильно выбирать и хранить. Лучше приобретать их нечищеными, в скорлупе, храните орехи в холодильнике, чтобы не разрушались витамина и жиры. Ешьте пять-семь штук ежедневно. Этого количества хватит, чтобы почувствовать позитивные изменения.

Ранее мы писали о пяти видах полезной зелени, которую можно вырастить дома.

По материаламura-povara.ru

Грецкий орех – польза и вред грецких орехов, применение, суточная норма грецкого ореха, настойка и масло грецкого ореха

Польза грецких орехов

Сытные, питательные и невероятно вкусные грецкие орехи большинству из нас знакомы с раннего детства. Этот продукт многие употребляют как в качестве ингредиента в составе различных блюд, так и легкого перекуса и самостоятельного лакомства.

 

Любят эти плоды не только люди, но и многие домашние питомцы и дикие животные. С удовольствием едят грецкий орех белки, барсуки, кабаны, хомяки, попугаи и даже некоторые собаки. Секрет такой популярности этого продукта не только в приятном вкусе, но и уникальном составе продукта.

 

Пищевая ценность плодов

В состав грецкого ореха входит большое количество растительного белка, ненасыщенных жирных кислот, углеводов, ценных макро- и микроэлементов. Кроме того, в этом растении содержится уникальный набор минералов и витаминов, необходимых для полноценной деятельности человеческого организма. Здесь есть:

• витамины группы A, С, Е, К, PP, комплекс витаминов группы B, фолиевая кислота;
• магний, йод, цинк, калий, фосфор, фтор, натрий, медь, сера и другие вещества, способствующие поддержанию здоровья человека.

Много содержится в плодах эфирных масел, клетчатки и дубильных веществ.

Калорийность грецких орехов может достигать 8500 ккал/кг, при этом биологический состав и пищевая ценность плодов может значительно различаться в зависимости от степени их зрелости и региона произрастания. Например, в зеленых плодах просто огромное количество витамина C, которого там больше почти в 50 раз, чем в другом рекордсмене по его содержанию – лимоне. Зато спелые ядра обладают более полным набором полезных веществ и минеральных соединений.

 

Полезные свойства грецкого ореха

Врачи рекомендуют употреблять грецкий орех людям практически всех возрастов – как взрослым, так и детям (но не раньше двух, а лучше трех лет). Этот продукт не только заряжает энергией, придает силы и стимулирует все самые важные процессы в организме, но и повышает его сопротивляемость к различным болезням:

• Регулярное употребление плодов улучшает работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает метаболические процессы, нормализует белково-жировой обмен и способствует общему укреплению иммунитета. Особенно полезны грецкие орехи для организма в межсезонье, когда увеличивается риск заражения вирусными инфекциями и простудными заболеваниями.
• Вещества, входящие в состав плода, позволяют улучшить работу органов кроветворения, нормализовать уровень глюкозы в крови, укрепить стенки сосудов и предупредить появление холестериновых и склеротических бляшек.
• Грецкий орех – превосходный антиоксидант, поэтому может стать эффективным профилактическим средством для предупреждения онкологических заболеваний.
• Положительно сказывается употребление плодов на состоянии мочеполовой системы и пищеварительного тракта. Белок этого продукта помогает восстановить естественную микрофлору кишечника, избавляя от запоров и дисбактериоза.

Польза грецких орехов заключается не только в ядрах, но и остальных «составных» частях плода – скорлупе, перегородках, кожице околоплодника и даже листьях. В сыром виде они, конечно, мало употребимы, зато из них можно приготовить целебные отвары и настойки.

 

Чем будет полезен продукт для женщин

Для женского организма польза грецких орехов неоспорима. Они благотворно воздействуют как на женское здоровье в целом, так и на состояние репродуктивной системы. При регулярном употреблении плодов:

• повышается стрессоустойчивость и работоспособность;
• организм насыщается энергией, работа мозга активизируется;
• нормализуется работа щитовидной железы, гормональный фон и менструальный цикл;
• улучшается состояние ногтей и волос, они становятся здоровыми и крепкими;
• снижаются боли при менструациях;
• снижается риск возникновения варикозного расширения вен;
• организм получает достаточное количество фолиевой кислоты, которая способствует подготовке женского организма к оплодотворению яйцеклетки и последующему вынашиванию плода.

Особенно полезен грецкий орех для женщин во время беременности, когда организм задействует все свои ресурсы для вынашивания ребенка и больше всего нуждается в правильном сбалансированном питании. Этот продукт не только благотворно сказывается на внутриутробном развитии плода и способствует его правильному формированию, но и помогает будущим мамам легче переносить все изменения в организме и быстрее восстанавливаться после родов.

Уникальный состав и свойства грецкого ореха будут полезны и при грудном вскармливании. Плод обеспечит и женщину, и малыша всеми необходимыми элементами и веществами, сделает молоко более питательным и жирным, поможет в формировании иммунитета ребенка.

Употреблять грецкий орех беременным и кормящим женщинам можно только после согласования нормы с врачом, при этом не рекомендуется превышать разрешенную дозу.

 

Польза грецкого ореха для мужчин

Не менее полезны эти плоды и для мужчин. В них содержится весь набор микроэлементов и витаминов, необходимых для выработки тестостерона – главного гормона, ответственного за мужское здоровье. Регулярное употребление грецкого ореха способствует восстановлению работы половых желез, усиливает либидо, положительно сказывается на потенции и качестве спермы. Поэтому многие врачи рекомендуют ввести в свой рацион этот продукт супругам, желающим завести ребенка.

Полезен грецкий орех для мужчин и в плане профилактики таких неприятных заболеваний, как простатит и аденома простаты.

 

Для детей

Для детей грецкий орех не просто полезен, а даже необходим. Благодаря уникальному составу этот плод не только обеспечит молодой растущий организм практически всеми необходимыми полезными веществами, но и позволит:

• снизить риск возникновения ожирения;
• повысить сопротивляемость организма вирусным и простудным заболеваниям;
• улучшить мозговую активность и память – ребенку будет проще и легче учиться;
• снять нервное напряжение и усталость, стабилизировать психоэмоциональное состояние и усилить стрессоустойчивость.

В рацион грецкий орех можно вводить в возрасте 2-3-х лет, когда микрофлора кишечника уже подготовлена к расщеплению тяжелых продуктов.

Начинать лучше с небольших порций – буквально два-три измельченного ядрышка грецких орехов в день, при отсутствии негативной реакции со стороны организма, дозу можно постепенно увеличивать.

 

Сколько грецких орехов можно съесть: суточная норма

Несмотря на всю свою полезность, при чрезмерном употреблении грецкий орех может принести больше вреда, чем пользы. Во-первых – этот продукт необычайно калориен, поэтому люди с ожирением или избыточным весом могут его употреблять только по согласованию с диетологом, который индивидуально определит, сколько грецких орехов можно съедать в день.

Во-вторых, у продукта есть и свои ограничения. Например, от него стоит отказаться людям с ярко выраженной аллергией на орехи и различными кожными заболеваниями (псориазом, нейродермитом или экземой) – аллергенные свойства плода могут спровоцировать обострение заболевания. Также не рекомендуется употреблять грецкий орех тем, кто страдает высокой степенью ожирения и повышенной свертываемостью крови. С осторожностью стоит есть продукт больным с панкреатитом, обострениями гастрита и язвами ЖКТ.

Остальным людям, которым грецкий орех не противопоказан, можно его употреблять ежедневно для общего укрепления иммунитета, нормализации работы внутренних органов и профилактики заболеваний. При этом необходимо придерживаться следующих норм:

• Не рекомендуется съедать более 100 г (11-12 плодов без скорлупы) за один раз. А при регулярном ежедневном употреблении суточная норма должна составлять около 8-10 штук для взрослого человека и 5-7 шт. для детей и пожилых людей.
• Беременным женщинам необходимо сократить суточную норму до 3-4 орехов в день, кормящим – до 2-3 шт., чтобы не спровоцировать негативную реакцию на продукт со стороны ребенка. По этой же причине маленьким детям рекомендуется давать в первый раз не более половины ядра грецкого ореха, и увеличивать дозу только в том случае, если в течение дня не последовало негативной реакции.
• При появлении изжоги или других неприятных ощущениях дозу снижают или вовсе исключают продукт из меню.

Употреблять грецкие орехи в течение дня можно не только в чистом виде для легкого перекуса, но и добавляя их в выпечку, десерт, салат или используя в качестве ингредиента при составлении коктейлей.

 

Как выбирать орехи

Лучшие грецкие орехи – сырые, чуть подсушенные, но не прошедшие тепловой обработки. Так как в составе плода содержится большое количество полинасыщенного жира, который под воздействием высоких температур окисляется и придает продукту слегка прогорклый вкус. Кроме того, при жарке орех теряет часть веществ, что снижает его питательную ценность и полезность.

Определить свежесть плода можно по его внешнему виду – у очищенных ядер кожица должна быть светлого оттенка, без признаков плесневения и сморщивания. Качество неочищенных орехов также оценивают визуально – на скорлупе не должно быть видно трещин, сколов и пятен. Сам плод должен иметь ощутимый вес.

Хранить неочищенный грецкий орех можно не более года, в сухом и темном месте. Очищенные ядра – до 4 месяцев в холодильнике, предпочтительнее в герметичном контейнере. Это позволит максимально сохранить в грецком орехе полезные свойства, а также предотвратить их заветривание и плесневение.

 

Орехи на каждый день — ЗдоровьеИнфо

Еще Гиппократ считал, что орехи помогают при болезнях печени, желудка и почек. У европейцев орехи считались пищей богатырей, так как они богаты легко усваиваемыми белками, углеводами, витаминами, минеральными веществами, а также «правильными» жирами. По содержанию белка орехи могут заменить мясо, хотя, конечно, если исходить из калорийности, то 100 г орехов эквивалентны 300 г нежирного мяса. А мы попробуем выяснить, какая польза от тех орехов, которые мы употребляем в пищу ежедневно.

Фундук

Археологи часто находят его окаменевшие скорлупки при раскопках, так что можно утверждать, что использовать его в пищу начали еще при неолите. Позднее именно с этим орехом были связаны многие человеческие суеверия: им защищались от молний, сглаза и нечистой силы. Он считался символом супружества и изобилия. Фундук – это окультуренная лещина, по поводу родины которого расходятся во мнениях ученые: одни считают, что это Южная Европа, другие называют Сирию, Малую Азию и Кавказ. В отличие от других ореховых деревьев, фундук не цветет весной.

В ядрах фундука содержится 60% жира, состоящего из глицеридов, олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от заболеваний сосудов. В нем высокое содержание витамина Е, калия, железа, кобальта.

Растертый фундук с изюмом хорошо помогает при анемии и авитаминозе, также этот орех хорош для профилактики раковых заболеваний и заболеваний сердца, его назначают в диету гипотоников и больных варикозом, флебитами, склерозом, при малокровии, ишемической болезни сердца и увеличении предстательной железы. Фундук можно употреблять и больным сахарным диабетом.

Оптимальная суточная доза фундука – 30-50 граммов. Он противопоказан при атопическом диатезе у детей, а большие дозы его могут вызвать перенапряжение желудка и кишечника, обострить болезни печени и поджелудочной железы.

Грецкий орех

Родина грецкого ореха, несмотря на название, не Греция, а Малая Азия. У нас их называют так, потому что завозили их именно греческие купцы. В древности грецкий орх использовали вместо денег, а древние греки называли его «желудями богов». На Кавказе грецкий орех считается священным деревом, а римляне удивлялись внешнему сходству ядра и головного мозга и верили, что этими орехами можно вылечить головную боль. Дерево грецкого ореха может достигать 30 метров в высоту, быть около 2 метров в обхвате, а снять с такого дерева можно около тонны орехов.

В ядрах грецкого ореха содержится до 65% жира, состоящего исключительно из полезных жирных кислот, а также они полны витаминами РР, В1, С, К, В2, Е, провитамином А, минеральными, дубильными веществами, и содержат очень ценное фитонцидное вещество – юглон.

Известны 17 сортов грецкого ореха, и все они – съедобны.

Грецкий орех очень популярен у кулинаров, но большое значение ему придают и медики. Например, вытяжки из незрелых плодов ореха используют при лечении печени, а листья и околоплодник известны бактерицидными и фитонцидными свойствами. Настои из них используют при лечении фурункулов, себореи, угревой сыпи, экземах. Грецкий орех хорош и как противогельминтное средство.

Зеленые овощи, мед и сухофрукты лишь усиливают питательную ценность и повышают профилактический эффект ореха, так, если ядра грецкого ореха смешать с курагой и лимоном, получится отличный энергетик, способный придать сил и повысить работоспособность. Эти орехи необходимы людям с высокими физическими нагрузками, хорошо подходят для пожилых людей, полезны для беременных и кормящих мам. Грецкий орех содержит много йода, поэтому полезен при профилактике заболеваний щитовидной железы, его включают в диету больных сахарным диабетом, нарушениями обмена веществ, диатезом. Плоды грецкого ореха хорошо влияют на сосуды головного мозга, они способны помочь снять сильное нервное напряжение, снять головную боль, помочь при бессоннице. К тому же грецкий орех способствует повышению потенции у мужчин.

Чрезмерное употребление грецкого ореха способно вызвать, раздражение и воспаление миндалин и сыпь во рту, головную боль, так что есть больше 50 г в сутки не рекомендуется. Грецкие орехи не стоит употреблять при кашле, бронхите, ангине, диатезе, язвах и колитах.

Арахис

Арахис быстро дает чувство насыщения из-за обилия пищевых волокон, поэтому его так любят те, кто сидит на диете. Родина арахиса – Южная Америка, Бразилия или Перу, но сейчас его разводят во всех странах с жарким климатом. Это не дерево и даже не кустарник: больше всего он похож на… траву. А плоды арахиса достают из земли.

Недавние исследования показали, что включение арахиса в диету может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также этот орех – отличный источник фолиевой кислоты, которая способствует росту и обновлению клеток и особенно важна для беременных. Арахис благотворно влияет на половую потенцию, улучшает память и внимание, слуховую чувствительность. Вещества, которыми богат арахис – калий, фосфор, аминокислоты, витамины В1, В2, РР и D, – необходимы для нормальной работы нервных тканей, сердца, печени и других органов.

В пищу можно употреблять и сырой арахис, но это часто плохо сказывается на процессах пищеварения, к тому же его кожица – очень сильный аллерген.

 

90% смертельных случаев от аллергии были вызваны орехами. У человека, страдающего аллергией на орехи, может случиться сильнейших приступ от совершенно незначительной дозы.

Миндаль

Самый ближайший родственник миндаля – персик. Миндаль цветет белыми или бледно-розовыми цветами, и именно по ним определяют два вида миндаля: горький и сладкий. Ядро сладкого миндаля (цветет белыми цветами) содержит эмульсию и масло, которое широко используют в ароматерапии. Плоды горького миндаля, которые цветет бледно-розовыми цветками, содержат около 8% синильной кислоты, поэтому употреблять их в пищу можно только после предварительной обработки.

Самое ценное в миндале – содержание витамина «молодости» Е: 24 мг на 100 г. Кроме того, он оказывает успокаивающее действие, улучшает сон, способствует выведению камней из почек, улучшает зрение и усиливает выработку спермы. Миндаль содержит много фосфора и полезен людям умственного труда. Миндаль отлично снимает алкогольную интоксикацию и хорош при повышенной кислотности желудочного сока и язве желудка, особенно у курильщиков. А витамины группы В способствуют обмену веществ, незаменимы для поддержания здоровья волос, кожи, зубов.

Оптимальная доза миндаля – 30-50 г в день, его не стоит есть при аллергических дерматитах, перевозбуждении, увеличении частоты сердечных сокращений.

Кедровые орехи

Сибирский кедр достигает 40-метровой высоты, а орехи на нем появляются раз в 5-6 лет. Жители Сибири открыли их для себя в глубокой древности, а об их полезных свойствах знал даже Авиценна.

Ядра кедрового ореха содержат белки и клетчатку, витамины С, D, Е, В1, В2, В6, В12, РР, минералы, аминокислоты лизин и метионин, фруктозу. В 100 г ядер содержится суточная норма йода, марганца, меди, цинка, кобальта, необходимая человеку.

Кедровые орехи очень полезны при подагре и артритах, они усиливают лактацию, повышают потенцию, улучшают работу щитовидной железы. Кроме того, это отличное средство профилактики против отложения солей. Кедровые орехи очень хорошо включать в рацион при малокровии, нервных расстройствах, заболевании почек и мочевого пузыря.

Кстати, на кедровые орехи очень похоже пиниоли – семена итальянской сосны, пинии. Помимо того, что они обладают многими ценными качествами кедрового ореха, пиниоли считаются сильнейшим афродизиаком.

В день можно съедать не более 2 ст. ложек кедровых орехов.

Фисташки

Род фисташек – очень древний, и плоды его были известны еще нашим далеким предкам. А в более поздний период люди использовали не только плоды, но и смолу фисташкового дерева для религиозных обрядов и ароматических курений. Считалось, что жевание фисташковой смолы избавит от неприятного запаха изо рта, укрепит зубы и десны. Ее использовали для приготовления мазей от ревматизма и заживляющих раны и язвы. Фисташковые деревья могут жить до 400 лет, они морозоустойчивы, но плодоносят только в жару, а вот собирают фисташки только ночью, потому что на солнце листья выделяют сильнопахнущие ароматические масла.

Плоды фисташек оказывают бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие, благотворно влияют на работу сердца, печени, помогают в период больших физических нагрузок и при истощении. Они полезны для мозга и сердца, хороши как противорвотное средство.

При чрезмерном употреблении фисташек возможна аллергия в виде крапивницы.

Кешью

Дерево этого ореха было обнаружено в XVI веке португальцами в Бразилии и перевезено в Африку, где оно отлично прижилось. Основанием ореха является яблоко с тонкой кожицей и ароматной волокнистой мякотью. Это яблоко используют для приготовления джемов и сиропов. Раньше кешью считались лакомством богатых, потому что отделить их от скорлупы было очень трудоемким делом. А отделять нужно тщательно: в оболочке вокруг семени содержится очень едкое масло, вызывающее появление на коже пузырей. Из него, кстати, получают чернила и анакардиевое масло, которым пропитывают древесину от гниения. Поэтому иногда кешью называют «индийские чернильные орехи”. Вот почему кешью никогда не продают в скорлупе. Кстати, в сыром виде кешью практически безвкусны, поэтому лучше всего их слегка обжаривать.

Кешью содержит 17% белка, 45% жира, витамины группы В, А , железо, магний, фосфор, никотиновую кислоту. Эти орехи рекомендованы в рацион тех, кому надо понизить уровень холестерина (в них много фитостеролов), они отлично укрепляют иммунную систему, помогают в работе сердечно-сосудистой системе. Кешью очень полезны при анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов. Хорошо запивать кешью минеральной водой.

Но настоящим подарком эти орехи являются для кулинаров: их можно добавлять во многие горячие и десертные блюда, салаты, а еще из кешью делают густой, ароматный соус.

 

 

 

10 полезных орехов: какие стоит есть именно вам 🥜 :: Здоровье :: РБК Стиль

© Shutterstock

Автор Василиса Кирилочкина

07 августа 2019

Благодаря своим суперпитательным свойствам и яркому вкусу орехи могут стать как идеальным перекусом, так и «изюминкой» сложносочиненного блюда. Рассказываем, в чем главная польза 10 самых популярных орехов и как их приготовить.

Орехи — потрясающий продукт. Они вкусные и сытные, подходят для любого типа питания — от веганства до кетодиеты, их можно добавлять в самые разные блюда или есть отдельно в качестве питательного перекуса. Все орехи — прекрасный источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Но все-таки они отличаются по составу и своим самым важным свойствам. Самое время узнать, что особенного в каждом из популярных орехов, и составить свой собственный идеальный микс.

1. Кешью

Любимый орех адептов растительного питания и веганов, потому что из богатых белком кешью можно приготовить потрясающий кремовый сыр и другие молочные продукты. А еще эти орешки идеально подходят для блюд азиатской кухни: салатов, карри, жареной лапши и риса.

В кешью очень много меди (больше трети дневной нормы в горстке орехов) — она обеспечивает мощную антиоксидантную защиту [1] и помогает усваиваться многим важным витаминам и минералам. Также в составе много магния (укрепляет кости и нервную систему) и железа (насыщает организм кислородом).

2. Грецкий орех

Эти орехи на 65% состоят из жиров, причем сплошь полезных. В них много незаменимой жирной кислоты омега-3 (больше ее только в рыбе и семенах чиа), которая снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов [2], [3].

Грецкий орех не зря по форме напоминает мозг. Благодаря большому количеству полифенолов, витамина Е и все той же омега-3 в составе эти орехи могут улучшать память, концентрацию внимания и снижать тревогу [4].

Почему грецкие орехи крайне полезны для сердца

3. Арахис

На самом деле это не орехи, а самые настоящие бобы. Поэтому в арахисе, как и в любых бобовых растениях, очень много белка и мало углеводов [5]. А значит, арахисовая паста без добавленного сахара — это вполне себе полезная и питательная начинка для сэндвича и дополнение к любимым блюдам (веганы часто используют ее в качестве густого соуса).

В арахисе много витаминов группы B, которые мы часто недополучаем. Например, витамин B1 улучшает работу мозга, B3 снижает давление и регулирует работу нервной системы, а B9 (фолиевая кислота) обеспечивает нормальный рост и деление клеток.

4. Кедр

С кедровыми орешками не стоит перебарщивать — они довольно жирные и калорийные, но зато служат прекрасным завершающим штрихом к салатам, пастам, кашам и другим блюдам. Если есть их регулярно, но по чуть-чуть, можно снизить риск развития метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.

В кедре много магния и фосфора, которые укрепляют кости, а также цинка — минерала, который играет важную роль в работе иммунной системы [6]. Наконец, в кедре много витамина Е — мощного антиоксиданта, который защищает организм на клеточном уровне.

5. Миндаль

Идеальные орехи для тех, кто хочет наладить работу пищеварительной системы и сбалансировать вес [7], [8]. Во-первых, миндаль может улучшать состояние микрофлоры и повышать рост полезных бифидо- и лактобактерий. Во-вторых, в этом орехе много — но не слишком — жиров (в основном полезных ненасыщенных), достаточно белка и мало сахара.

Из миндаля получается вкусное и питательное молоко, сыр и масло. А миндальная стружка идеально дополняет десерты и салаты с фруктами. Но людям с заболеваниями почек и желчного пузыря стоит есть миндальные орехи с осторожностью: в них содержится много оксалатов, которые могут усугублять патологии этих органов.

6. Фундук

Как и другие орехи, фундук понижает уровень «плохого» холестерина в крови [9], а еще снижает риск развития воспалительных процессов в организме и улучшает тонус кровяных сосудов.

В фундуке много биотина (витамина-катализатора, который помогает организму выделять энергию из белков, жиров и углеводов), витаминов группы B и рекордное для орехов количество магния — в 50 граммах фундука порядка 85% дневной нормы этого важного минерала, который улучшает наши мыслительные способности и нормализует сон.

7. Бразильский орех

Эти невероятно питательные «кремовые» орехи на самом деле семечки одного из самых крупных деревьев амазонских тропиков. Они являются богатейшим источником селена (его нехватка чаще встречается у людей, придерживающихся растительного питания) — этот минерал работает как сильный антиоксидант и повышает иммунитет [10].

Исследования подтверждают, что регулярное потребление небольших порций бразильского ореха (до 50 граммов) может снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить липидный обмен и понизить уровень оксидативного стресса (состояния, при котором наш организм потихоньку разрушается на клеточном уровне).

8. Фисташки

Самые низкокалорийные орехи [11]. В фисташках много полезной для микрофлоры кишечника клетчатки и незаменимых аминокислот — главного строительного элемента нашего тела. Благодаря такому составу эти орехи быстро и надолго насыщают и потому являются идеальным перекусом.

Главное — выбирать несоленые фисташки, иначе есть риск увлечься и сильно превысить дневную норму потребления натрия (а это чревато не только отеками, но и проблемами со здоровьем).

9. Макадамия

Главные полезные свойства этих экзотических орехов связаны с улучшением работы сердечно-сосудистой системы, укреплением сосудов и снижением уровня холестерина [12], [13]. Причина тому — преобладающие в составе макадамии полезные ненасыщенные жиры. Одно любопытное исследование показало, что диета, богатая этими орехами, оказывает на организм такой же целебный эффект, что и специальная лечебная диета Американской кардиологической ассоциации [14].

Макадамия — важный элемент палео- и кетодиеты, сама по себе она может быть полноценным перекусом, а в измельченном виде — заправкой для супов, поке и блюд на гриле.

10. Пекан

Идеальные десертные орехи — традиционно они ассоциируются со сладкой выпечкой и действительно прекрасно ее дополняют. Но сам по себе пекан содержит очень мало сахара, зато много полезных жиров и белка.

Пекан богат антиоксидантами (все тем же витамином Е и полифенолами), кальцием, магнием, фосфором и цинком — в общем, содержит полный набор «ореховой пользы» [15]. Пеканами можно посыпать мороженое и кремовые десерты, выпекать с ними маффины и брауни, добавлять в крем-супы и запеченное в духовке мясо или овощи.

Читайте также:

10 причин есть орехи каждый день

Тот, кто не понаслышке знает, что такое здоровый образ жизни, хорошо знаком с орехами. Кешью, миндаль, грецкий, кедровый, лесной, бразильский орехи — они все такие разные на вкус, но их объединяет одно: орехи — это кладезь витаминов, минералов и полезных веществ.

 

Мы представляем 10 причин, почему вы обязательно должны включить орехи в свой рацион. Вряд ли у вас возникнут сомнения, делать это или нет.

 

1. Орехи содержат очень много полезных веществ

Все орехи обладают уникальным балансом витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Орехи в 2,5-3 раза богаче фруктов по минеральному составу. Они содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо и другие минералы. Практически все орешки являются мощным источником витамина Е, который является мощным профилактическим средством против рака, болезней сердца и мышечной системы. 

 

Грецкий орех, например, превосходит цитрусовые плоды по содержанию витамина С в 50 раз. А для удовлетворения суточной потребности организма в витамине В2 достаточно всего 2-х граммов кедровых орехов. Миндаль содержит в себе витамин В3, который способствует улучшению обмена веществ и незаменим для поддержания здоровья зубов, волос, кожи.

2. Орехи благотворно влияют на наш внешний вид 

Орехи выводят шлаки из организма и содержат фолиевую кислоту. Ученые говорят, что горстка орешков по утрам продлевает молодость и дарит свежий и отдохнувший вид. Миндаль, фисташки и пекан смело можно отнести к продуктам категории anti-age благодаря высокому содержанию в них витамина Е и антиоксидантов. Они также помогают бороться с бессонницей, благотворно влияют на нервную систему.

3. От орехов не нужно отказываться во время диет

При умеренном употреблении орехи полезны даже для тех, кто пытается похудеть. Несмотря на то, что они считаются высококалорийным продуктом, диетологи рекомендуют не отказываться от них полностью. 

 

Дело в том, что орехи содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3. Это те самые правильные жиры, в которых наш организм нуждается больше, чем в кондитерских изделиях. Особо стоит обратить внимание на кешью, так как он менее калорийный по сравнению с другими орехами. Кроме того, кешью повышает иммунитет и является хорошим антиоксидантом.

 

4. Вегетарианцы выбирают орехи

Орехи не только вкусный, но и постный продукт. Именно поэтому они очень популярны среди вегетарианцев. Большое содержание белка делает их незаменимым помощником в процессе перехода на вегетарианскую систему питания. Однако следует помнить, что орехи не относятся к легкой пище, то есть необходимо контролировать их потребление. Ученые и диетологи рекомендуют съедать не больше одной горсти орехов ежедневно.

5. Орехи избавляют от стресса 

Горсть орехов может не только укрепить иммунитет, но и послужить источником радости. Так, фисташки обладают ярко выраженным тонизирующим свойством, поэтому они весьма полезны при стрессах, депрессиях и хронической усталости. А несколько грецких орехов в день способны снять даже самое сильное нервное напряжение.

6. Орехи стимулируют умственную активность 

Абсолютно все орехи способствуют активации работы мозга. Но фаворитом в данной категории является грецкий орех. И дело не только в том, что по форме он напоминает мозг человека. Грецкий орех отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для полноценной работы мозга. 

 

Древнегреческий историк Геродот утверждал, что правители Древнего Вавилона запрещали обычным людям есть грецкие орехи. Они мотивировали это тем, что грецкий орех благотворно влияет на умственную деятельность, что простолюдинам ни к чему.

7. Орехи дарят витамины круглый год

Орехи могут храниться достаточно долго, при этом сохраняя все свои многочисленные полезные свойства. Это немаловажно в зимний сезон, когда наш организм остро чувствует недостаток свежих овощей и фруктов. Орехи являются полезным и вкусным решением этой проблемы. 

Лучше всего орехи хранить в холодильнике, так как при комнатной температуре из-за большого содержания жира они быстро портятся.

8. Орехи укрепляют иммунитет 

Орехи рекомендуют для профилактики различных заболеваний. Их регулярное употребление способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний. 

 

Грецкий орех укрепляет главные органы нашего организма – мозг, сердце, печень. Полезные вещества, содержащиеся в фундуке, препятствуют накоплению холестерина в крови, его можно употреблять даже людям с сахарным диабетом. Миндаль очищает внутренние органы, улучшает зрение, полезен при астме.

Многие орехи полезны при болезнях печени, почек, кишечника. Кроме того, отмечается позитивное воздействие орехов на мужскую и женскую половые системы.

9. Орехи используют в косметологии

Полезные свойства орехов не могут игнорировать даже косметологами. Так, миндальное масло способствует увлажнению кожи, защищает ее от ультрафиолетового излучения. Кедровое масло помогает при сухости кожи, предотвращает ломкость волос и ногтей. Масло грецкого ореха рекомендуют тем, у кого чувствительная, раздраженная или воспаленная коже лица. Также орехи могут использоваться как компонент различных скрабов и масок для лица.

10. Орехи незаменимы в кулинарии

Орехи – отличный способ разнообразить рацион. Они могут выступать как самостоятельное блюдо (ввиду своей калорийности), а могут применяться в кондитерском деле. Орехи являются ингредиентом различных десертов и выпечки. В грузинской кухне грецкие орехи – неотъемлемая часть большинства блюд. Мускатный орех, в свою очередь, является очень популярной пряностью.

 

Употребляя орехи, помните, что они противопоказаны в больших количествах. Все их полезные свойства хороши при умеренном, правильном и регулярном употреблении. 

 

 

 

По материалам сайта http://kitchenmag.ru

 

Что произойдет с вашим телом, если есть орехи каждый день — Жизнь

Те, кто ведет здоровый образ жизни и следит за питанием, наверняка уже не раз слышали о пользе орехов. Говорят, они способны зарядить энергией, снизить риск различных заболеваний и даже избавить от депрессии. Но в то же время этот продукт может негативно повлиять на организм. Разбираемся, чем полезны и вредны орехи и сколько граммов в день нужно есть, чтобы быть в форме и хорошо себя чувствовать.

Позитивное влияние орехов на организм

Если ежедневно есть орехи, то их положительные свойства не заставят себя ждать. Как же они влияют на наш организм внешне и внутренне?

Насыщают полезными веществами

Орехи — это настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Они содержат кальций, калий, магний, железо, фосфор и другие минералы. Этот продукт богат клетчаткой, витаминами A, B, C, D и E.

Диетологи считают, что необходимо есть плоды свежими, а не жареными, чтобы получить от них максимум пользы. От тепловой обработки большинство полезных свойств зерен теряется. Желательно приобретать орехи в скорлупе. Очищенные и упакованные в пакеты, они быстро окисляются и приобретают вкус прогорклого масла. Употреблять их нужно очищенными и сырыми, чтобы сохранить полезные жирные кислоты и витамин Е. Подсоленные, а тем более подслащенные сахаром или медом орехи — тоже не лучший выбор.

Улучшают внешний вид и омолаживают

Диетологи и нутрициологи сходятся во мнении, что ежедневное употребление орехов продлевает молодость. Например, фисташки и пекан содержат в себе сколько витамина E и антиоксидантов, что эти плоды можно смело отнести к категории anti-age. А миндаль богат витамином B3, который улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье кожи, волос и зубов.

Кроме того, орехи выводят из организма шлаки и содержат фолиевую кислоту, которая нужна для роста и развития кровеносной и иммунной систем.

Насыщают Омега-3 и улучшают работу мозга

Это полиненасыщенные жирные кислоты, в которых нуждается наш организм. Они полезны для мозга, глаз, суставов и помогают похудеть. Правильные жиры действительно не навредят фигуре, в отличие от тех, что содержатся в рафинированных маслах. Омега-3 положительно влияют на умственную активность, поэтому все орехи способствуют хорошей работе мозга. Но лидирует, конечно же, грецкий. В нем полиненасыщенных жирных кислот содержится больше, чем в остальных видах.

Укрепляют иммунитет и снижают риск заболеваний

Фундук препятствует накоплению холестерина в крови, а миндаль улучшает зрение и очищает внутренние органы. Его даже рекомендуют есть при астме. Орехи также положительно влияют на женскую и мужскую половые системы и в целом обладают выраженным профилактическим свойством. Люди, которые употребляют горсть орехов в день, имеют низкие риски развития ишемической болезни сердца, онкологических болезней. Такой эффект достигается благодаря уже не раз упомянутому витамину Е. Он является отличным средством для профилактики болезней сердца, мышечной системы и онкологических заболеваний. А если вы уже столкнулись с болезнью печени, почек или кишечника, то и в таком положении многие орехи пойдут на пользу.

Что происходит с вашим телом, когда вы едите грецкие орехи

Что не нравится в грецких орехах? Благодаря приятному вкусу, питательности и универсальности использования этот маленький орех является фаворитом по многим причинам. И добавляете ли вы их в салат, наслаждаетесь ими в шоколаде или просто едите их сами по себе, включение их в свой рацион может дать вашему организму невероятные преимущества, которым многие другие продукты не могут сравниться.

Итак, что вы можете ожидать, если будете есть грецкие орехи каждый день? Читайте дальше, чтобы узнать о шести вещах, которые вы можете испытать, если включите эти источники питания в свой рацион, а чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Употребление грецких орехов связано с более низкими показателями депрессии, особенно среди женщин. Согласно данным, опубликованным в журнале Nutrients , показатели депрессии были значительно ниже среди тех, кто ест орехи (включая грецких орехов), по сравнению с теми, кто не ест орехи. После дальнейшего исследования у любителей грецких орехов были более низкие показатели депрессии, чем у тех, кто ел другие орехи.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Грецкие орехи богаты определенными питательными веществами, поддерживающими здоровье мозга, включая полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, фолиевую кислоту и каротиноиды.

В одном исследовании молодые студенты колледжей, которым давали 60 граммов грецких орехов каждый день в течение 8 недель, испытали улучшение вербального мышления или лучшую способность понимать концепции, изложенные в словах.

Согласно статье, опубликованной в журнале Journal of Nutrition , повышенное потребление орехов, в частности грецких орехов, улучшает когнитивные функции пожилых людей и может даже отсрочить снижение когнитивных функций, связанное с болезнью Альцгеймера. По мнению диетологов, если вы хотите улучшить свой рацион и улучшить здоровье мозга, ознакомьтесь с этими 13 полезными продуктами, которые улучшают вашу память.

Shutterstock

Употребление грецких орехов может помочь людям уменьшить воспаление и, в свою очередь, поддержать здоровье сердца. Кроме того, данные показывают, что употребление грецких орехов привело к большему снижению уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП — «плохой») холестерина по сравнению с контрольной диетой.

Shutterstock

Здоровый микробиом кишечника важен для здоровья в целом. А данные, опубликованные в Nutrients , показывают, что ежедневное употребление грецких орехов в течение восьми недель связано с более здоровым микробиомом кишечника.Чтобы узнать больше о том, как заботиться о кишечнике, попробуйте отказаться от этих 13 продуктов, вызывающих проблемы с пищеварением.

Shutterstock

Поскольку грецкие орехи могут поддерживать здоровую микробиоту кишечника, употребление этих орехов также может обеспечить определенный уровень защиты от развития рака толстой кишки.

И данные, опубликованные в журнале Frontiers in Nutrition , предполагают, что употребление в пищу грецких орехов может помочь разорвать связь между ожирением и раком толстой кишки и, следовательно, сыграть роль в снижении риска рака толстой кишки.

Shutterstock

Диабет — это заболевание, которым страдают более 34 миллионов американцев.И данные показывают, что люди, которые едят грецкие орехи, имеют более низкий риск диабета, уровня глюкозы в крови натощак и гемоглобина A1c по сравнению с потребителями, не употребляющими орехи.

С другой стороны, мы только что обнаружили самый простой полезный способ приготовления овсянки, и — предупреждение о спойлере — речь идет о грецких орехах.

Преимущества грецких орехов: 9 научно обоснованных фактов об орехах

Было бы глупо игнорировать последние исследования грецких орехов и орехового масла.

За последние несколько лет несколько открытий показали, что горстка маленьких семян — да, на самом деле это семена — могут помочь вам лучше спать, расслабиться и потерять привязанность к любви.

Возможно, нам не стоит удивляться. Четверть стакана грецких орехов обеспечивает 100 процентов рекомендуемой дневной нормы растительных жиров омега-3, а также большое количество меди, марганца, молибдена и биотина — всех необходимых питательных веществ. И однажды мы назвали их одними из шести лучших орехов для похудания, потому что грецкие орехи, составляющие около 13 граммов на порцию в одну унцию, являются одним из лучших диетических источников полиненасыщенных жиров — «хороших» жиров, которые активируют гены, снижающие жирность. хранение и улучшение метаболизма инсулина.

На основе новой информации, Eat This, Not That! исследовал этот важный список из 9 научно доказанных доказательств того, что регулярное употребление грецких орехов делает вас счастливее.

Shutterstock

Если вы спите слишком мало, вы можете умереть молодым. Если вы будете слишком много спать много , вы можете умереть молодым. Так нашел исследование, опубликованное в журнале Sleep (этого достаточно, чтобы вы потеряли сон). Грецкие орехи спешат на помощь. Они содержат мелатонин, соединение, которое передает телу информацию о цикле света и тьмы.Мы делаем это сами, но употребление грецких орехов (для дополнительного повышения) увеличивает уровень мелатонина в крови, тем самым вызывая спокойный сон, который может отсрочить ваш грязный сон.

Shutterstock

Примите участие в марафоне Master of None — грецкие орехи снижают кровяное давление, что делает их идеальным дополнением к ночам под Netflix и к отдыху. Исследователи, проводившие исследование взаимосвязи между этими чудо-орехами и стрессом, обнаружили, что и грецкие орехи, и масло грецкого ореха в рационе участников снижали как артериальное давление в состоянии покоя, так и реакцию артериального давления на стресс в лаборатории.Почему? Что ж, грецкие орехи являются богатым источником клетчатки, антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты (ALA), жирной кислоты омега-3. Это питательные вещества, которые придают грецким орехам свойства борьбы со стрессом.

Ешьте это, а не то! Совет: Смешайте масло грецкого ореха с хересным уксусом, оливковым маслом, тмином и щепоткой соли и перца, чтобы приготовить заправку для салата. Или смешайте немного с восхитительным супом. (Масло плохо себя чувствует при нагревании, поэтому его не следует использовать для готовки на горячей поверхности или выпечки при высокой температуре.)

Shutterstock

Интересное событие, касающееся грецких орехов и мышей: доктор Абха Чаухан и его команда из Института штата Нью-Йорк обнаружили, что у мышей, лишенных грецких орехов, которые они изучали, драматическая потеря в обучении, памяти, а также физическом и эмоциональном контроле. Предполагается, что это связано с витамином Е и флаваноидами в грецких орехах, которые помогают уничтожить вредные химические вещества свободных радикалов, вызывающие слабоумие.

Shutterstock

Здесь мы надеемся провести больше исследований на животных, но полученные данные нас убедили: в одном исследовании мышей, которым давали человеческий эквивалент 2.4 унции цельных грецких орехов в течение 18 недель имели значительно меньшие и медленно растущие опухоли простаты по сравнению с контрольной группой, которая потребляла такое же количество жира, но из других источников. Результатом стало то, что диета из цельного ореха снизила рост рака простаты у мышей на 30-40 процентов. Другое исследование на мышах показало, что мыши, которые ели человеческий эквивалент всего двух горстей грецких орехов в день, вдвое снижали риск рака груди, а также замедляли рост опухоли на 50 процентов! Чтобы прожить самую счастливую и здоровую жизнь, откройте для себя эти 40 привычек, от которых вы болеете и толстеете, а затем перестаньте их делать!

Shutterstock

Согласно новому исследованию, диетический жир в грецких орехах снижает риск развития серьезных осложнений, связанных с диабетом 2 типа, таких как заболевание почек.В исследовании приняли участие 31 мужчина и 81 женщина из этой категории высокого риска и выяснилось, что у взрослых с избыточным весом, страдающих диабетом 2 типа, которые ежедневно ели четверть стакана грецких орехов, уровень инсулина натощак значительно снижался по сравнению с теми, кто этого не делал. Более того, положительный эффект был достигнут в первые три месяца исследования! Добавьте к этому тот факт, что грецкие орехи приводят к быстрой потере веса, а они — злейший враг диабета.

Shutterstock

Увеличьте мощность сжигания жира миндаля — нашего любимого ореха для похудания — добавив в смесь грецкие орехи.Обзор 31 испытания, участники исследования, чьи диеты включали дополнительные орехи или орехи, заменяющие другие продукты, потеряли около 1,4 лишних фунтов и полдюйма от их талии. Частично эта потеря может быть связана со способностью грецких орехов вызывать у тех, кто их ест, повышенное чувство сытости, при этом одно исследование продемонстрировало, что способность грецких орехов передавать это чувство полноты всего за три дня. Чтобы похудеть еще быстрее, не пропустите этот важный список из 50 способов быстро похудеть на 10 фунтов

Shutterstock

Возможно, мать-природа намекнула: грецкие орехи в форме сердца изобилуют антиоксидантами и жирными кислотами омега-3, которые могут значительно снизить риск сердечных заболеваний — общий термин, обозначающий ряд смертельных осложнений (включая сердечный приступ и инсульт), что составляет около 600000 смертей в Соединенных Штатах в год.(Сердечно-сосудистые заболевания являются причиной смерти номер один в США). Наиболее полный обзор клинических испытаний потребления орехов в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями показал, что употребление всего одной унции грецких орехов пять или более раз в неделю — примерно по горстке в каждую неделю. день — может снизить риск сердечных заболеваний почти на 40 процентов! Другое исследование показало, что двух унций в день было достаточно, чтобы значительно улучшить приток крови к сердцу и от него всего за 8 недель, не вызывая увеличения веса. А недавнее исследование, в котором анализировалась польза для здоровья различных частей грецкого ореха — кожи, «мяса» и масла, показало, что большая часть полезных свойств для сердца исходит от масла.

Ешьте это, а не то! Совет: Вы можете выпустить эфирные масла грецких орехов, обжарив их на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата. Или ешьте их как одну из идеальных закусок с высоким содержанием белка.

Shutterstock

Антиоксиданты — вы слышали этот термин и знаете, что они полезны для вас — на самом деле, считается, что они помогают контролировать скорость вашего старения, борясь со свободными радикалами, основной причиной старения. К счастью, грецкие орехи содержат несколько редких антиоксидантов, которые доступны лишь в некоторых обычно употребляемых продуктах.Мы говорим о хиноне юглоне, танине теллимаграндине и флавоноле морине (на случай, если вы когда-нибудь будете на Jeopardy ). Исследования показали, что полифенолы могут помочь предотвратить химическое повреждение печени, и из всех орехов полифенолы грецкого ореха являются лучшими в своем классе. Еще один удивительный источник антиоксидантов — это 7-дневное очищение от чая для плоского живота! Члены группы похудели на 10 фунтов за неделю!

Shutterstock

Согласно исследованию Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, грецкие орехи улучшают репродуктивное здоровье мужчин.Исследователи обнаружили, что, когда они давали здоровым молодым мужчинам, соблюдающим западную диету, 2,5 унции грецких орехов в день (чуть больше полстакана), улучшалось качество спермы, включая жизнеспособность, подвижность и морфологию. Хотя это улучшение не повлияет на продолжительность жизни мужчин-потребителей грецких орехов, оно значительно повысит шансы на сохранение их генетического материала.

Целебные свойства грецких орехов. Польза для здоровья

Image: 123rf

Многие исследования, проведенные на протяжении многих лет, показали, что орехи обладают высокой питательной ценностью и полезны для здоровья.Один из них больше других — грецкие орехи! Да, вы правильно прочитали. Ваш любимый орех не только богат питательными веществами и полезен для здоровья, но и очень вкусен! Хотите знать, как, почему и все о грецких орехах? Мы предлагаем вам всю необходимую информацию о грецких орехах и некоторых интересных способах их употребления. Давайте погрузимся в это.

1. Почему грецкие орехи полезны?
2. Польза грецких орехов
3. Помните о потреблении грецких орехов
4. Способы употребления грецких орехов
5. Часто задаваемые вопросы о грецких орехах

Почему грецкие орехи полезны?

Изображение: 123rf

Грецкие орехи имеют репутацию высококалорийных продуктов и продуктов с высоким содержанием жира .Они на 65 процентов состоят из жира и примерно на 15 процентов из белка. Грецкие орехи известны своим высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот. Люди не знают, что в нем мало углеводов и больше клетчатки, которая необходима вашему организму.

Грецкие орехи довольно богаты питательными веществами и содержат полезных для сердца жиров . Они богаты витамином E, витамином B6, фолиевой кислотой, тиамином и фосфором.

Преимущества грецких орехов

Изображение: 123rf

Здоровье сердца: Болезнь сердца — или сердечно-сосудистое заболевание — это широкий термин, используемый для хронических состояний, связанных с сердцем и кровеносными сосудами.Во многих случаях риск сердечных заболеваний можно снизить с помощью здорового образа жизни, например, употребления орехов. Грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина. и содержат соединения, которые обладают противовоспалительными свойствами, предотвращающими образование тромбов. Употребление нескольких грецких орехов в день может помочь снизить кровяное давление. тоже.

Уменьшает воспаление: Воспаление является корнем многих заболеваний, таких как астма, артрит, экзема и диабет 2 типа. . Полифенолы в грецких орехах помогают бороться с воспалениями.Омега-3 жир, магний и аминокислота аргинин в грецких орехах также могут уменьшить воспаление.

Повышение иммунитета: Обладает высоким содержанием протеина, противовоспалительных жиров омега-3, антиоксидантного витамина Е, меди и витамина В6. Грецкие орехи — отличный источник нескольких витаминов и минералов. Известно, что витамин B6 и медь помогают укрепить иммунную систему. Вы можете приготовить их в сыром виде или приготовить из злаков, но грецкие орехи добавляют хлопка в ваш ежедневный рацион .

Средства для похудания: Грецкие орехи — это плотные, полезные для сердца ненасыщенные жиры, которые делают их отличными средствами для похудания. Наличие омега-3 жирных кислот и витаминов помогает подавить чувство голода и заставляет вас чувствовать себя сытым. Грецкие орехи снижают аппетит и помогают похудеть. Горстка грецких орехов каждый день может помочь стимулировать сжигание жира, а способствует здоровому весу тела .

Good For Hair: Грецкие орехи творит чудеса с волосами; они являются отличным источником биотина или витамина B7, который, как считается, помогает волосам становиться сильнее и длиннее, предотвращает их выпадение и улучшает текстуру волос.Грецкие орехи также являются хорошим источником жирных кислот, которые помогают укрепить волосяные фолликулы. Витамин Е придает волосам здоровый блеск. Грецкие орехи, употребляемые в пищу или применяемые наружно в виде масла, сохраняют волосы здоровыми и сияющими.

Полезно для кожи: Потребление грецких орехов помогает коже выглядеть моложе и здоровее благодаря мощному антиоксиданту, витамину Е. Витамин Е в грецких орехах может помочь бороться со свободными радикалами , вызванными стрессом . Этот помогает задержать процесс старения .Анекдотические грецкие орехи могут помочь вашей коже сиять. Вы можете использовать маску для лица для того же. Добавьте в блендер четыре грецких ореха, две чайные ложки овса, одну чайную ложку меда, одну чайную ложку сливок и четыре капли оливкового масла. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная паста. Нанесите на лицо и дайте полностью высохнуть. Умывайтесь теплой водой, массируя круговыми движениями.

Снижает риск рака: Грецкие орехи богаты питательными веществами, такими как омега-3 жирные кислоты, фитостерин и антиоксиданты.Эти биоактивные компоненты могут обладать противораковыми свойствами , которые не только предотвращают рост опухолей, но также снижают риск развития рака груди и простаты.

Не забывайте есть грецкие орехи

Изображение: 123rf

Слишком много хорошего может быть вредным; употребление слишком большого количества грецких орехов может привести к этому. Грецкие орехи очень полезны, но некоторые люди страдают аллергией, поэтому их следует избегать. Если после употребления грецких орехов у человека появляется сыпь, крапивница или затрудненное дыхание, следует обратиться за медицинской помощью.Грецкие орехи калорийны, и чрезмерное потребление грецких орехов может привести к увеличению веса, а не к его потере. Высокое потребление грецких орехов также связано с диареей из-за высокого содержания в них масла или клетчатки. Считается, что употребление слишком большого количества грецких орехов вызывает образование камней в почках из-за содержания в них оксалатов.

Помните, сколько вы потребляете грецких орехов.

Способы употребления грецких орехов
Image: 123rf

Включите грецкие орехи в свой ежедневный рацион, добавив грецких орехов к завтраку, хлопьев, таких как каша, овес или мюсли, или принимая 1-2 грецких ореха с двумя замоченными миндалями каждый день утром.Мы также отобрали интересных рецептов , наполненных богатством грецких орехов.

Салат из грецких орехов
Изображение: 123rf

Состав

• 50 г грецкого ореха
• Три мелко нарезанных яблока
• Две палочки, кусочки сельдерея
• Половина чайной ложки сахара
• Тарелка тертой капусты

Метод:

1. Нарежьте яблоко на мелкие кусочки и перемешайте сахар.
2. Добавьте сельдерей и грецкие орехи.
3. Замочить тертую капусту в холодной воде на час и процедить.
4. Положите тертую капусту в сервировочную миску.
5. Украсить дольками яблока и целыми грецкими орехами.

Запеченные грибы с грецкими орехами Изображение: 123rf

Ингредиенты
10-12 грибов
7-8 целых грецких орехов
1 Маленькая луковица
Полстакана томатного пюре
Один маленький перец
Один зубчик чеснока
1 чайная ложка измельченного красного перца
2 чайные ложки оливкового масла
Несколько листьев кориандра
Соль для приправы

Метод

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Грибы очистить и вымыть. Частично отварите 10-15 минут.
3. Когда они остынут, срежьте и удалите стебли.
4. Для начинки:
5. Добавьте одну чайную ложку масла в сковороду, обжарьте мелко нарезанный чеснок и лук в течение пяти минут, добавьте мелко нарезанный перец и протертые помидоры.
6. Добавьте к вышеуказанной смеси промытые и измельченные грецкие орехи.
7. Приправьте смесь солью и измельченным красным перцем.
8. Варить 10 минут на среднем огне, украсить свежими нарезанными листьями кориандра.
9. Посыпьте шляпки грибов небольшим количеством соли и залейте их смесью обжаренных грецких орехов.
10. Наконец, смажьте форму для запекания одной чайной ложкой оливкового масла. Выложите в блюдо фаршированные грибы.
11. Выпекать 20 минут и подавать горячим.

Кексы с кофе и грецкими орехами Изображение: 123rf

Ингредиенты

Для кекса
100 г сливочного масла, хорошо размягченного
100 г светло-коричневого сахара
100 г муки
Два больших яйца
2 ч.л. растворимого кофе, смешанного с 100 мл кипятка, затем охлажденного
25 г Половина грецкого ореха, нарезанная, плюс еще 12 для ботвы

Для начинки
200 мл сливок для взбивания
2 столовые ложки светло-коричневого сахара

Метод:

1. Нагреть духовку до 180 градусов по Цельсию
2. Выровняйте форму для кексов с помощью чашек для кексов
3. Взбейте масло, сахар, муку и яйца с 4 чайными ложками кофе и щепоткой соли до кремообразного состояния.
4. Добавьте измельченные грецкие орехи.
5. Разложите смесь по чашкам
6. Выпекать 18-20 минут до легкого золотистого цвета и упругости.
7. Охладите в форме в течение нескольких минут, затем поднимите лепешки и полностью остудите на решетке.
8. Положите в большую миску взбитые сливки, 3 чайные ложки кофе и сахар.
9. Взбейте их вместе с помощью ручного блендера или венчика до образования жестких пиков.
10. Нанесите ложку кофейного крема на верхнюю часть каждого торта
11. Отделка половиной ореха.

Часто задаваемые вопросы о грецких орехах Изображение: 123rf

Q1. Могут ли сердечные больные есть грецкие орехи? A. Грецкие орехи помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и снижают кровяное давление — два основных фактора риска сердечных заболеваний. Они также являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая представляет собой растительную жирную кислоту омега-3

Q2. Сколько грецких орехов нужно употреблять в день? A. Рекомендуемое количество грецких орехов в день — семь целых очищенных орехов.Побочными эффектами от употребления слишком большого количества грецких орехов может быть вздутие живота или разжиженный стул, которые кажутся не очень приятными, поэтому лучше ограничить себя.

3 кв. Можно ли пить воду после еды грецких орехов? A. Употребление воды после употребления орехов или продуктов со слишком большим содержанием масла может привести к отложению жира в пищевом тракте, что приведет к раздражению и кашлю. … Некоторые говорят, что это не значит, что мы не можем выпить один-два глотка, но нужно избегать употребления холодной воды и вместо этого пить теплую воду.

4 кв. В какое время лучше всего есть грецкие орехи? A. Если вы хотите получить максимальную пользу от орехов, то рекомендуется употреблять их утром. Употребление орехов вместе с завтраком может помочь вам избавиться от усталости и плавно регулировать кровяное давление в вашем теле. Эксперты предполагают, что орехи и сухофрукты — одни из самых полезных для здоровья перекусов.

Q5. Что произойдет, если я буду есть грецкие орехи каждый день? A. Грецкие орехи — исключительно питательные орехи.Они имеют более высокую антиоксидантную активность и значительно больше полезных для здоровья омега-3 жиров, чем любой другой распространенный орех. Этот богатый профиль питательных веществ способствует множеству преимуществ для здоровья, связанных с грецкими орехами, таких как уменьшение воспаления и улучшение факторов риска сердечных заболеваний. Подпишитесь на наш канал на YouTube

Польза грецких орехов для здоровья — Harvard Health

Для многих выбор здоровой диеты — это жертва: отказ от закусок, сокращение углеводов или насыщенных жиров, отказ от десертов.Но что, если что-то, что вам действительно нравится, оказалось для вас полезным? Нет, я не говорю о шоколаде (хотя в небольших количествах шоколад может быть не так уж и плох!).

На этот раз в новостях фигурируют чокнутые. Предыдущие исследования показали, что у людей, потребляющих больше орехов, улучшились факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и снизились показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Например, несколько исследований связали потребление орехов с понижением артериального давления и уровня холестерина. А орехи являются важной частью средиземноморской диеты, которая также полезна для сердца.

В новом исследовании рассматривается польза грецких орехов для здоровья

Новое исследование показывает, что грецкие орехи могут быть особенно хорошим выбором. И это не первый раз, когда исследователи приходят к такому выводу. Предыдущий анализ, проведенный теми же исследователями (включая 365 участников исследования в 13 испытаниях), показал, что диета, обогащенная грецкими орехами, приводит к снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП («плохого») по сравнению с другими диетами. С тех пор было опубликовано больше исследований с гораздо большим количеством участников и более длительным периодом наблюдения.

Этот последний анализ объединил данные из 26 предыдущих испытаний, в которых участвовало более 1000 человек; по сравнению с теми, кто придерживается обычной диеты, у тех, кто придерживается диеты, обогащенной грецкими орехами, было:

• снижение общего холестерина (примерно на 7 мг / дл, что на 3% больше)
• снижение холестерина ЛПНП (примерно на 5,5 мг / дл, снижение на 4% больше)
• низшие триглицериды (примерно на 5,7 мг / дл, снижение на 5,5% больше)
• снижает апопротеин B (белок, связанный с сердечно-сосудистыми заболеваниями) почти на 4 мг / дл

Хотя эти улучшения липидов крови были довольно небольшими, более значительные улучшения (например, снижение общего холестерина на 12 мг / дл) были отмечены, когда сравниваемая диета была типичной американской или западной диетой (то есть диета с высоким содержанием красного мясо, жирные молочные продукты и искусственно подслащенные продукты).

Диета, богатая продуктами с высоким содержанием жиров, такими как орехи, всегда вызывает опасения по поводу возможности увеличения веса, но, к счастью, те, кто придерживается диеты с высоким содержанием грецких орехов, не набирают вес.

Почему грецкие орехи так полезны?

Хотя это новое исследование интригует, оно также поднимает вопрос о том, уникальны ли грецкие орехи в каком-то смысле. Фактически, это могут быть виды масел в грецких орехах, которые делают их особенными, когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы. Грецкие орехи содержат много полиненасыщенных жирных кислот, которые полезнее насыщенных жиров.Кроме того, грецкие орехи содержат альфа-линоленовую и линолевую кислоты, которые могут оказывать противовоспалительное действие, сохраняя здоровье кровеносных сосудов, а также благоприятно влияют на липиды крови.

Не все орехи одинаковы. Многие орехи (такие как мои любимые, миндаль и кешью) богаты моно ненасыщенных жиров, а также полиненасыщенными жирами. Это более здоровые типы жиров, чем насыщенные и трансжиры, но определенная комбинация жиров и полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в грецких орехах, может быть особенно полезной для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Не так быстро, любители орехов

Прежде чем вы начнете загружать грецкие орехи, следует помнить о некоторых важных предостережениях:

• Улучшения липидов крови, отмеченные в этом исследовании, были небольшими.
• Это исследование не определило идеальную «дозу» или продолжительность употребления грецких орехов. В одном из лучших исследований ежедневно потребляли смесь примерно из девяти лесных орехов, 12 миндальных орехов и шести грецких орехов. Это может быть больше, чем некоторые люди готовы съесть!
• Исследование такого типа не может доказать, что грецкие орехи были причиной улучшения холестерина при диете, обогащенной грецкими орехами.Возможно, что те, кто любит грецкие орехи, также склонны больше заниматься спортом, меньше курить или иметь более благоприятные гены, чем те, кто не ест грецкие орехи.
• Никакая отдельная пища в вашем рационе не может сделать вас здоровым. Главное — это общая картина. Здоровая диета, регулярные упражнения, отказ от лишнего веса и отказ от курения — хорошие отправные точки. И даже при здоровом образе жизни некоторым людям требуются лекарства или другие методы лечения, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых и других заболеваний.

Итог

Исследователи, анализирующие прошлые исследования пользы грецких орехов для здоровья, дали нам основания сделать их регулярной частью нашего рациона и, возможно, предпочесть их другим орехам.Надеемся, что этот тип исследования приведет к лучшему выбору продуктов питания и улучшению здоровья.

Следуй за мной в Twitter @RobShmerling

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. На этом сайте нет контента, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Комментарии для этой публикации закрыты.

13 причин есть грецкие орехи каждый день!

Грецкие орехи — одна из самых питательных продуктов, которые вы можете добавить в свой рацион. Он содержит полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Богатый антиоксидантами, он также является богатым источником омега-3 жиров. Он обладает удивительной пользой для здоровья. Грецкие орехи являются одними из самых старых древесных продуктов, выращенных человеком, и их важность подчеркивалась еще в 7000 году до нашей эры. Сегодня из-за ограничений в диете и некоторых заблуждений люди избегают употребления грецких орехов, считая их калорийными и жирными по своей природе.Тем не менее, нельзя упускать из виду тот факт, что грецкие орехи чрезвычайно богаты питательными веществами и их полезные свойства — от обмена веществ до здоровья и красоты сердца. Вот 10 основных причин, по которым грецкие орехи должны быть включены в здоровый рацион.

1 # Помогает похудеть: Вопреки мнению людей, грецкие орехи могут быть частью диеты для снижения веса. Несколько исследований показали, что регулярное употребление грецких орехов вряд ли приведет к увеличению веса или ожирению. Фактически, унция грецких орехов содержит 2 штуки.5 г жиров омега-3, 4 г белка и 2 г клетчатки помогают обеспечить чувство сытости. Любой успешный план управления весом должен включать фактор сытости; так что грецкий орех, несомненно, является подходящей пищей, которую следует учитывать, если вы участвуете в программе по снижению веса. Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи могут быть важным средством похудения.

2 # Вызывает сон: Грецкие орехи содержат соединение под названием мелатонин, отвечающее за передачу телу информации о цикле света и темноты.Поскольку мелатонин уже синтезируется организмом, потребление грецких орехов увеличивает уровень мелатонина в крови, тем самым вызывая сон. Вот почему употребление в пищу грецких орехов может стать отличным способом улучшить сон. [1]

3 # Отлично подходит для ваших волос : орех также является хорошей пищей для волос. Это связано с тем, что грецкие орехи содержат биотин (витамин B7), который помогает укрепить волосы, уменьшить их выпадение и в определенной степени улучшить их рост. Помимо грецких орехов, вы можете попробовать эти продукты, чтобы предотвратить выпадение волос.

4 # Предотвращает сердечные заболевания: Среди всех диетических растений и орехов грецкие орехи содержат наибольшее количество антиоксидантов. Около 100 г грецких орехов содержат более 20 ммоль антиоксидантов, что делает их чрезвычайно эффективными в борьбе с сердечными заболеваниями благодаря их способности уничтожать свободные радикалы. Они также богаты омега-3 жирными кислотами, которые снижают уровень плохого холестерина и увеличивают выработку хорошего холестерина, что делает его отличной закуской для поддержания здоровья вашего сердца.[2]

5 # Предотвращает диабет : Все виды орехов снижают риск диабета, и грецкие орехи не являются исключением. Согласно исследованию, женщины, которые потребляли 28 граммов грецких орехов два раза в неделю, имели на 24% меньше шансов заболеть диабетом 2 типа. Исследование было опубликовано в журнале Journal of Nutrition , и, хотя оно проводилось на женщинах, эксперты полагают, что польза для мужчин будет аналогичной. [3]

6 # Повышает качество спермы : Еда 2.По словам исследователей, 5 унций грецких орехов в день улучшает качество спермы у здоровых молодых мужчин. Согласно исследованию ученых Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, употребление 75 граммов грецких орехов в день улучшает жизнеспособность, подвижность и морфологию сперматозоидов у здоровых мужчин в возрасте от 21 до 35 лет [4].

7 # Делает вашу кожу сияющей : грецкие орехи богаты витамином B и антиоксидантами, которые предотвращают повреждение кожи свободными радикалами и предотвращают появление морщин и признаков старения. Так что, если вы хотите, чтобы кожа сияла еще долго, ешьте грецкие орехи.

8 # Может сдерживать деменцию : Ежедневное употребление грецких орехов может помочь предотвратить деменцию, говорят ученые. В ходе исследования доктор Абха Чаухан и его команда из Института штата Нью-Йорк обнаружили, что у мышей, лишенных грецких орехов, резко ухудшились способности к обучению, памяти, физическому и эмоциональному контролю. Согласно результатам, витамин Е и флаваноиды в грецких орехах помогли уничтожить вредные свободные радикалы, вызывающие слабоумие. Вы можете прочитать больше, чтобы узнать, как грецкие орехи помогают предотвратить болезнь Альцгеймера.

9 # Предотвращает рак поджелудочной железы : новое исследование показало, что потребление орехов, включая грецкие орехи, обратно пропорционально связано с риском рака поджелудочной железы, независимо от других потенциальных факторов риска рака поджелудочной железы. Исследователи изучили связь между употреблением орехов и риском рака поджелудочной железы среди 75 680 женщин в рамках исследования здоровья медсестер, у которых ранее не было рака. Было замечено, что женщины, которые потребляли порцию орехов в одну унцию два или более раз в неделю, имели значительно меньший риск рака поджелудочной железы по сравнению с теми, кто в основном воздерживался от орехов.Посмотрите, как это улучшает вашу сексуальную жизнь.

10 # Помогает жить дольше : Съесть горсть грецких орехов всего три раза в неделю — ключ к более долгой жизни, как показало исследование. Ученые обнаружили, что эти съедобные семена снижают риск смерти от рака на 40 процентов и от сердечно-сосудистых заболеваний как минимум на 55 процентов. В целом, у любителей орехов, участвовавших в исследовании, риск смерти был на 39 процентов меньше, а у тех, кто ест грецкие орехи, в частности, угроза уменьшилась на 45 процентов.

11 # Отлично подходит для беременных. : Будущие матери, соблюдающие диету, богатую жирными кислотами, такими как те, которые содержатся в грецких орехах, могут снизить вероятность развития пищевой аллергии у ребенка, говорят исследователи.Исследование показало, что если в рационе матери содержится определенная группа полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), кишечник ребенка развивается по-другому. Считается, что ПНЖК улучшают реакцию иммунных клеток кишечника на бактерии и чужеродные вещества, снижая вероятность того, что ребенок страдает аллергией.

12 # Снижает риск рака груди: Исследователи из Университета Маршалла обнаружили, что ежедневная доза грецких орехов, равная 2 унциям в день для людей, снижает рост опухолей рака груди у мышей.Ведущий исследователь Элейн Хардман, доктор философии из Медицинской школы Маршалла Джоан С. Эдвардс, и ее коллеги изучали мышей от матери, в процессе зачатия и на протяжении всей жизни. Затем они сравнили мышей, получавших грецкие орехи, с мышами, получавшими обычную диету. Исследование показало, что группа, диета которой включала грецкие орехи на обеих стадиях, заболела раком груди менее чем вдвое быстрее, чем группа, придерживавшаяся типичной диеты. Кроме того, количество опухолей и их размеры были значительно меньше.

13 # Может бороться со стрессом : Согласно исследованию, если ежедневный стресс сказывается на вашем здоровье, самое время съесть грецкие орехи, поскольку они помогают бороться со стрессом.Исследователи обнаружили, что включение в рацион грецких орехов и масла грецкого ореха снижает как артериальное давление в состоянии покоя, так и реакцию артериального давления на стресс в лаборатории. Грецкие орехи являются богатым источником клетчатки, антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот, особенно альфа-линоленовой кислоты, жирной кислоты омега-3. Это питательные вещества, которые придают грецким орехам свойства борьбы со стрессом.

Щелкните изображение ниже, чтобы просмотреть фотографии — 6 продуктов питания желтого цвета для похудения.

Источник изображения: Getty Images

грецких орехов могут контролировать голод, но сколько грецких орехов нужно съесть в день?

Недавнее исследование показало, что грецкие орехи помогают контролировать чувство голода.Они делают это, способствуя чувству сытости, уменьшая, таким образом, муки голода. Ученые, участвовавшие в этом исследовании, использовали так называемую функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ), которая помогла им наблюдать, как употребление грецких орехов влияет на активность мозга. Добровольцы с ожирением наблюдались в течение двух 5-дневных сеансов, во время одного из которых они ежедневно потребляли смузи с 48 граммами грецких орехов. Было замечено, что мозговая активность тех, кто пил смузи из грецких орехов, заставляла их уделять больше внимания выбору пищи.Это означало, что они предпочли более здоровую пищу желаемой и нездоровой. Сдерживание голода — лишь одно из преимуществ употребления грецких орехов. имеет несколько преимуществ грецких орехов , таких как снижение риска рака и сердечных заболеваний, а также улучшение памяти. Грецкие орехи богаты медью и марганцем. Они также особенные тем, что в конечном итоге обеспечивают все наши потребности в жирах омега-3. Хотя нет никаких сомнений в том, что грецкие орехи полезны для здоровья, у людей часто возникает вопрос: «Сколько грецких орехов нужно есть в день?» Также читайте — «Польза грецкого ореха: может ли съесть один ахрот в день предотвратить болезни сердца?»

Считается, что грецкие орехи являются вторыми по здоровью из всех орехов, уступая только миндалю.Они могут быть идеальной заменой нездоровой закуски и нездоровой пищи, которую люди едят, чтобы утолить преждевременный голод. Каждые 100 г грецких орехов содержат 654 калории, из них 65 г жиров, 14 г углеводов и 15 г белков. Они богаты витамином B6 и магнием и богаты антиоксидантами. Они помогают уменьшить воспаление за счет незаменимой жирной кислоты, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA). ( ТАКЖЕ СМОТРИТЕ 7 лучших здоровых продуктов, содержащих полезные жиры ) Также читайте — Преимущества грецких орехов: как Ахрот может помочь укрепить иммунитет зимой

Также читайте — Вспышка коронавируса: эти продукты питания могут улучшить здоровье легких и помочь вам дышать

При добавлении в правильном количестве и регулярном употреблении грецкие орехи могут привести к генетическим изменениям и предотвратить риск колоректального рака, как показало исследование Гарварда.Благодаря такому количеству преимуществ вам нужно потреблять всего 1-2 грецких ореха в день. Есть разные способы добавить грецкие орехи в свой рацион. Как и в исследовании, вы можете добавлять грецкие орехи в коктейли. Вы также можете нарезать их и добавить в хлопья ранним утром. Масло из грецких орехов — еще один отличный вариант, чтобы включить грецкие орехи в свой ежедневный рацион. ( ПРОВЕРИТЬ Грецкие орехи могут улучшить настроение у молодых мужчин. ) Итак, если вы из тех, кто употребляет нездоровую нездоровую пищу из-за того, что не можете контролировать свой утренний или вечерний голод, теперь у вас есть решение.В следующий раз просто залезьте в рюкзак и возьмите грецкие орехи, и это принесет вам больше пользы, чем вы можете себе представить.

Сладкая закуска, полезная для вас

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

У большинства из нас есть любимый орех (то есть тот, который вы едите!). Сегодня мы сосредоточимся на древнейшей древесной пище, известной человеку, — грецкому ореху. Грецкие орехи, вероятно, наиболее известны своей трудно вскрываемой скорлупой и формой, напоминающей мозг. Серьезно, вы когда-нибудь исследовали такое? Неудивительно, что они полезны для мозга: они похожи на маленькие мозги! Их выращивают по всему миру, и, хотя их могут собрать в миске из ореховой смеси, есть множество причин для их поиска.Так что давай приступим. Как съесть

The Dirty Deets

Мы едим орехи из-за их полезных для сердца жиров и белков. Унция грецких орехов — это примерно 14 половинок — содержит 185 калорий, 4 грамма белка и около 18 граммов жира. (Вы сожжете часть этих калорий, пытаясь их разбить.)

• Грецкие орехи — единственные орехи, которые содержат большое количество незаменимых жирных кислот омега-3 (также известных как ALA), которые способствуют здоровью сердца и помогают снизить уровень крови. давление.Вы получите 2,5 грамма ALA на унцию грецких орехов, но для получения результатов вам не нужна целая унция; Было обнаружено, что употребление даже нескольких грецких орехов в день полезно для здоровья.
• Исследования показали, что жевание грецкого ореха помогает справиться с метаболическим синдромом, диабетом и воспалением. Орехи также обладают противораковыми свойствами и даже могут влиять на вес. У большинства из нас есть по крайней мере одно из этих недугов, скрытых в наших генах, поэтому стоит добавить пару грецких орехов в свой ежедневный рацион.
• А? Какой? Известно, что грецкие орехи улучшают когнитивные функции и память. Их регулярное употребление в пищу также снижает риск болезни Альцгеймера и слабоумия.

Как перекусить

Я просто пошутил о тренировке, когда вы будете ломать грецкие орехи … У кого есть время? Купите грецкие орехи в скорлупе — разрезанные пополам, кусочками или нарезанными — и храните их в морозильной камере после того, как откроете. В грецких орехах много масла, из-за чего они портятся на воздухе и в тепле.Хранение их в холоде продлевает их жизнь.

• Ешьте грецкие орехи прямо поверх овсянки, салатов, хлопьев и йогуртов. Добавляйте их в салаты из лебеды и плова. Испеките их в своем любимом десерте. Поскольку они мягкие, они также универсальны; Воспользуйтесь этим, сочетая их со сладкими и солеными блюдами.
• Грецкие орехи являются неотъемлемой частью средиземноморской диеты, поэтому попробуйте их в жареном сыре фета в качестве восхитительного вегетарианского обеда.

  No related posts.