Можно ли на ночь есть отруби: Страница не найдена — Блог Елены Прекрасной

28.06.1973 alexxlab 0 Comment

Содержание

Можно ли есть ржаные отруби на ночь

Еще одна соломинка, за которую хватаются худеющие, – употребление в пищу отрубей (ржаных, овсяных, пшеничных, гречневых, кукурузных, рисовых, просяных). На деле это побочный продукт переработки зерна в муку. Побочный – не значит плохой или бесполезный. Диетологи и поклонники здорового питания признают полезные свойства отрубей в процессе борьбы с лишним весом. Кроме того, эта пищевая добавка помогает наладить пищеварение, избавиться от хронических запоров и обрести желанную легкость.

Мы уже начали рассказывать о самых популярных отрубях – пшеничных. Помимо них активным спросом среди худеющих пользуются овсяные отруби (вошедшие в моду после появления белковой диеты Дюкана) и ржаные отруби, польза и вред которых несколько отличаются от других видов. О них мы и поговорим.

О калориях, пользе и дневной норме

Какую пищевую и энергетическую ценность представляют ржаные отруби? Калорийность их около 220 ккал, или 920 кДж, на 100 г продукта. В этом количестве чистых ржаных отрубей присутствуют 15 г белков, 3,5 г жиров и 30 г углеводов. Немного, при условии, что 100 г отрубей можно (и нужно) растянуть на два–три дня.

Но главное достоинство ржаных отрубей – наличие в составе большого количества (около 40%) грубых пищевых волокон (клетчатки). Именно этот компонент позволяет отрубям стать лучшим другом пищеварения и помогает забыть о запорах. Пищевые волокна способствуют размножению полезных бактерий в толстом кишечнике, а значит – предотвращают развитие дисбактериоза.

Отруби рекомендуют диабетикам, так как они способны существенно снизить гликемический индекс любого продукта. А вещество бета-глюкан, входящее в состав отрубей, является регулятором холестерина, так как помогает связывать и выводить жирные кислоты.

Ржаные отруби вбирают в себя и способствуют выдворению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов. Ржаные отруби связывают и выводят канцерогены, выполняя онкозащитную функцию.

Производители указывают на упаковке отрубей дневную разрешенную норму их потребления. Обычно – 30–60 граммов при условии правильного питьевого режима приема (около 2 литров чистой воды). Это касается и гранулированных, и молотых отрубей.

Учтите, что вводить в рацион ржаные (да и любые другие) отруби нужно постепенно: в первую неделю не больше чайной ложки без горки в день. Далее, если организм не высказывает недовольства, дневную порцию отрубей можно увеличивать до трех столовых ложек.

Ржаные отруби влияют не только на процессы, происходящие в ЖКТ. Так, их используют как проверенное народное средство от бронхита. На 0,5 л воды берут 100 г ржаных отрубей и варят смесь на медленном огне около часа. В готовый отвар добавляют 50 г сока лимона. Снадобье пьют за час до еды по половинке стакана. Это средство поможет вывести мокроту и обуздать кашель. Интересно, что этот же рецепт показан и гипертоникам, чтобы снизить артериальное давление.

Как запустить процесс похудения?

За счет наличия пищевых волокон и низкой калорийности многие употребляют отруби ржаные для похудения. Снижение веса здесь основано на трех основных факторах:

клетчатка заполняет желудок и помогает насытиться меньшим количество пищи и контролировать аппетит;
употребление ржаных отрубей не дает углеводам активно всасываться в кровь;
ржаные отруби играют роль натурального скраба для желудка и адсорбента – они всасывают токсины и помогают вывести из организма шлаки.

Как стимулятор при похудении отруби принимают за полчаса–час до еды, чтобы умерить аппетит. Можно также заменить завтрак на отруби с кефиром. Таким же может быть вечерний перекус, тогда вы точно не наедитесь на ночь.

Справедливости ради отметим, что с функцией контроля аппетита и очищения организма хорошо справляются любые отруби. Приятный бонус ржаных в наличии витаминов группы B, а также необходимых организму минеральных солей магния, калия, железа и фосфора. Разумеется, если мы говорим о натуральных отрубях – не пропаренных и не гранулированных. Но и аптечные аналоги, прошедшие обработку, не теряют главного плюса – пищевых волокон.

Устами худеющих глаголет истина

Отруби самых разных марок и видов снискали в интернете множество положительных слов. Отруби ржаные, отзывы о которых мы проанализировали, хвалят за вкус, эффективность в налаживании пищеварения и похудении, а также за демократичную цену. Например, девушка под ником Люсьена рассказывает о своем знакомстве с гранулированными отрубями:

«На правильном питании, спорте и этих отрубях я похудела на 3 кг за неделю. Я ела эти отруби пачками, т.к. в них много белка и они очень легкие (и по весу, и по калорийности). С йогуртом простым, с кефиром или с молоком. Они хрустящие, как сухарики, очень вкусные, будто хлеб ешь, но при этом не хлеб, а полезный продукт!»

А пользователь Tanushka_87 делится положительным влиянием ржаных отрубей на волосы и кожу:

«У меня пропала перхоть, перестали сильно жирниться волосы, и кожа на всем теле стала гладкой. Вот уж 4 недели я их кушаю с утра, ну, и в течение дня немножко… И чувствую себя прекрасно».

Итак, вы купили свою первую пачку с надписью «ржаные отруби» – как употреблять их, чтобы добиться улучшения здоровья и разнообразить рацион? С гранулированными всё просто: ими можно похрустеть всласть. Закрываем глаза и представляем, что наслаждаемся кириешками (отдаленное сходство есть, если выбрать отруби с приправами и добавками). Главное, не забывайте запивать – можно не только водой, но и любой кисломолочкой (кефиром, йогуртом, ряженкой), чаем, соком. Некоторые заменяют ими хлеб и едят гранулированные ржаные отруби «вприкуску» с супами.

«Ленивые» способы употребления молотых ржаных отрубей – размешать столовую ложку–полторы в стакане с кефиром и дать постоять минут 15–20, посыпать ими салат, тушеные овощи или первое блюдо, добавить в фарш для котлет. А для контроля аппетита можно просто запаривать в горячей воде (не кипятке!) ложку молотых ржаных отрубей и съедать их за полчаса до еды, обильно запивая чистой водой.

Для тех, кто любит кулинарные эксперименты, приведем несколько рецептов с ржаными отрубями. Эти блюда очень легкие, помогают улучшить пищеварение. Их можно включать в рацион в периоды разгрузки и похудения.

Летний холодный суп с ржаными отрубями (на кефире)

На 2 порции возьмите: два стакана 1- или 2,5-процентного кефира, три средних свежих огурца, большую вареную свеклу, одно яйцо, сваренное вкрутую, 40 г ржаных отрубей, зеленый лук, петрушку, укроп или другую любимую зелень.

Режем овощи кубиками, шинкуем зелень, всё перемешиваем и заливаем кефиром (при желании его можно слегка разбавить водой), солим по вкусу и добавляем молотые отруби. Хорошо перемешиваем и разливаем по тарелкам. Перед подачей каждую порцию украшаем половинкой яйца и зеленью.

Легкий салат с морской капустой, крабовым мясом и отрубями

Режем соломкой 100 граммов крабового мяса (в идеале натурального, но за неимением лучшего можно взять упаковку крабовых палочек), огурец и помидор (вытащите жидкие внутренности, чтобы салат не «поплыл»). Добавляем 200 граммов маринованной морской капусты и 2 столовые ложки молотых ржаных отрубей. Перемешиваем ингредиенты и даем салату «отдохнуть» минут 15. Перед подачей нужно чуть присалить и заправить соком лимона.

Макароны с добавлением отрубей

Если вы уверены в своих кулинарных талантах, можно самостоятельно приготовить макароны дома.

Смешайте пять частей муки и часть ржаных отрубей, добавьте щепотку соли и замесите крутое тесто на остывшей кипяченой воде. Дайте тесту отдохнуть около получаса, накрыв его чистой салфеткой. Затем раскатайте максимально тонко, дайте чуть подсохнуть и нарежьте мелкими полосками.

Варить пасту можно сразу, учтите, что она готовится чуть дольше магазинных макаронных изделий. Заправить готовое блюдо можно оливковым маслом или нежирным соусом. Если макарон получилось много, их можно хорошо просушить и хранить в герметичной посуде.

Десерт с ржаными отрубями для худеющих

Ржаные отруби (одна часть) залить небольшим количеством кипятка. К распаренным отрубям добавить изюм (одна часть) и чернослив (две части). Пропустить все через мясорубку. Кушать с чаем или кефиром.

Не отрубями едиными…

Отруби ржаные, польза и вред которых связаны главным образом с наличием в составе большого количества пищевых волокон, нужно кушать без фанатизма. Если не выдерживать суточную норму употребления отрубей, или при недостатке обильного питья параллельно с их поглощением, можно добиться нежелательных последствий. В лучшем случае вы просто почувствуете дискомфорт и тяжесть в желудке, усилится газообразование и собьется стул, в худшем – начнется образование каловых камней.

При любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта от употребления отрубей разных видов, в том числе и ржаных, лучше отказаться. По крайней мере, без консультации врача не рискуйте.

Важно знать, что употребление отрубей снижает всасываемость лекарств. Поэтому во время активного лечения от употребления ржаных и других отрубей стоит отказаться. Кроме того, если вы страдаете индивидуальной непереносимостью злаковых культур, ржаные отруби могут вызвать у вас приступ аллергии.

И напоследок совет от диетологов: летом, когда есть возможность употреблять больше натуральных продуктов, богатых клетчаткой, – фруктов, зелени и овощей, потребление отрубей лучше сократить или убрать их из рациона. Отруби можно добавлять в пищу курсами, но не постоянно, так как они снижают усвояемость минеральных веществ и витаминов.

Как принимать овсяные отруби для похудения. Польза и вред овсяных отрубей

Современные стандарты красоты подверглись значительному изменению по сравнению с прошлым веком, где ценились женщины с пышными формами. Сегодня быть стройной жаждет каждая девушка, но не каждая подходит к этому с умом. Для более состоятельных дам желание сбросить лишние килограммы означает формирование собственной программы у диетолога, для других же — поиск наиболее оптимальной диеты для быстрого похудения. Для самостоятельных женщин найти такую не проблема, хотя не каждая осознает риск, которому она себя подвергает. Если вы собрались худеть, то делайте это здоровым способом, не угнетая организм стрессами и нагрузками.

Итак, диета. Их сегодня насчитывается более сотни разновидностей, но какую выбрать? Мы предлагаем вам отступить от поиска оптимальной для вас диеты и попробовать овсяные отруби. Наверняка вам неоднократно приходилось наталкиваться в аптеках на предложение прикупить отрубей, но тогда вы не знали что это и как его употреблять. Так? Но не переживайте, ведь данная статья направлена именно на то, чтобы рассказать об отрубях как можно больше.

Наверняка, вам интересно как накачать нижний пресс, если да, то наша статья о тренировке мышц живота вам придется по вкусу.

А наша фирменная кардиотренировка поможет вам ускорить процесс уменьшения подкожного жира на животе. Программа тренировки здесь http://fitnessguides.ru/kardiotrenirovka-v-domashnix-usloviyax-bez-trenazherov/.

Овсяные отруби: польза и вред

Об удивительных свойствах овсяных отрубей узнали совсем недавно, когда обнаружили в них большое количество клетчатки, которую так часто не хватает в нашем организме. Овсяные отруби — это отходы после производства муки. Чтобы не выбрасывать столь большое количество отходов, ими начали кормить животных. Учеными было доказано не одно полезное свойства для тех, кто хочет похудеть, или просто оздоровиться.

Итак, почему именно овсяные отруби и насколько они полезны для организма?

Начнем с того, что овсяные отруби богаты витаминами А, Е, группы В, а также не менее необходимыми микроэлементами: медь, цинк, калий и так далее. В отрубях содержится 90% активных веществ, которые входят в состав цельного зерна. Поражает, правда?

Овсяные отруби — замечательный абсорбент. Он способствует выведению из организма вредных веществ, токсинов и шлаков. Выведение производиться за свет грубого строения поверхности. Именно такое очищение позволит избавиться от одного-двух килограммов без особых усилий. Не секрет, что зачастую лишние килограммы — результат засоренности организма. Теперь есть прекрасный и безопасный метод его почистить!

Для диабетиков употребление отрубей — обычное дело. Было доказано, что они препятствуют накоплению холестерина в организме и чрезмерному выбросу глюкозы. Кроме того, овсяные отруби производят благоприятный эффект на печень и желчный пузырь, нормализуя их общие состояние.

Но самым интересным и главным свойством отрубей, на которое в первую очередь обращают внимание худеющие — ускорение обмена веществ, что и поспособствует сжиганию жиров.

О пользе овсяных отрубей можно говорить бесконечно, приводя достоверные факты и ситуации из жизни. Но факт остается фактом — они полезны, они нужны, они безвредные. Эти три «составляющие» должны вас убедить в том, что отруби помогут вам похудеть и оздоровить организм.

Упражнения с гантелями для женщин в домашних условиях это еще один способ ускорить процесс избавления от лишнего веса. Все о тренировке с гантелями в этой статье.

Ну а в нашем разделе «Диеты», который находится тут http://fitnessguides.ru/diets/ вы найдете еще массу полезной информации о похудении.

Как принимать овсяные отруби для похудения?

Прежде чем ответить на данный вопрос, стоит рассказать о том, где можно достать овсяные отруби. Самым частым местом распространения отрубей является аптека, что не удивительно с учетом такого набора полезных свойств. В аптеке вы найдете большой выбор отрубей в разном количестве, с добавками и разных фирм. Если запутаетесь, вам подскажут. Вторым местом стал супермаркет. Сегодня на полочке «Товары для диабетиков» стали все чаще появляться отруби разных сортов. Чем не повод обратить внимание на этот стеллаж? Но если по каким-либо причинам вы не нашли овсяные отруби в своем городе, закажите через Интернет. Все просто!

Итак, у вас на руках имеются овсяные отруби и вы готовы приступить. С чего начать? А начнем мы с того, что вы должны запомнить одно правило — употребление отрубей не должно превышать 30 грамм или трех столовых ложек в день. Полагать, что большое количество употребление клетчатки будет способствовать быстрому избавлению от лишних килограммов, неправильно. Такая доза не с пустого места была придумана, поэтому придерживайтесь только ее.

Принимать овсяные отруби лучше всего во время завтра или обеда. Они станут прекрасным дополнением для вашего любимого йогурта. Также их можно добавлять в кефир или молоко. Лучше всего эффект от отрубей проявляется во время обильного приема пищи. Такой вариант употребления наиболее приемлемый, если у вас несколько лишних килограммов или вы просто хотите почистить организм. Для других же целей необходимо обратить внимание на диеты, основой которых являются овсяные отруби. Диета Дюкана прекрасно подойдет для каждой из вас.

Статья в тему: Белковая диета Дюкана — принципы диеты, основные этапы, отзывы читателей

Овсяные отруби для похудения: отзывы

Марина, Новосибирск

Два месяца назад подруга посоветовала заменить мой привычный завтрак из бутербродов, яичницы и кофе на овсяные отруби и йогурт. Я сразу не поняла о чем речь, но после пылких рассказов от подруги о пользе этих отрубей, я не смогла удержаться. Уже на следующий день я начала употреблять овсяные отруби. Через неделю я начала замечать легкость по утрам, а мои проблемные бока уменьшились! Я не поверила своим глазам. Теперь я без отрубей не могу.

Льняное семя для похудения такой же замечательный продукт для избавления от лишнего веса как овсяные отруби. Все о льняном масле и семени в этой статье.

А постоянные упражнения с фитболом ускорят уменьшение подкожного жира и вы быстрее приведете свое тело в норму. Все о занятиях с мячом для фитнеса тут http://fitnessguides.ru/uprazhneniya-s-myachom-dlya-fitnesa/.

Оцените статью

Названы продукты, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры

https://rsport.ria.ru/20200707/1573997173.html

Названы продукты, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры

Названы продукты, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры — РИА Новости Спорт, 07.07.2020

Названы продукты, которые можно есть на ночь без вреда для фигуры

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» о продуктах, которые можно… РИА Новости Спорт, 07.07.2020

2020-07-07T11:45

зож

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/99943/94/999439475_0:101:2001:1226_1920x0_80_0_0_ecb4d22ff633b4ae37f335a68bcd087d.jpg

МОСКВА, 7 июл — РИА Новости. Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» о продуктах, которые можно употреблять перед сном без опаски за свое здоровье.Специалист подчеркнул, что полноценный ужин желательно устраивать за два часа до сна. Морковь, огурцы, яблоки. Эти овощи и несладкий фрукт можно грызть: по словам специалиста, процесс пережевывания успокаивает, снимает чувство тревоги и приводит к снижению уровня гормона стресса кортизола. Кроме того, такие продукты имеют низкий гликемический индекс: содержащаяся в них глюкоза медленнее всасывается в кровь, не повышая уровень инсулина.Белки. Организм очень хорошо переваривает отварные яйца или омлет без молока. Полезно съедать рыбу, богатую полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, а также курицу и птицу. В двух последних продуктах содержится триптофан — аминокислота, которая помогает вырабатывать мелатонин, регулирующий сон.Отруби без дополнительных усилителей вкуса. Их главное достоинство — повышенное содержание клетчатки. Она существенно замедляет всасывания сахаров, способствует снижению уровня инсулина и создает эффект сытости. Кроме того, в отрубях содержится магний, оказывающий успокаивающее действие на центральную нервную систему.

https://rsport.ria.ru/20200707/1573973668.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/99943/94/999439475_116:0:1883:1325_1920x0_80_0_0_986c23c75c587e86a593ac0dcd95da86.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье

МОСКВА, 7 июл — РИА Новости. Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал в эфире программы «О самом главном» на телеканале «Россия 1» о продуктах, которые можно употреблять перед сном без опаски за свое здоровье.

Специалист подчеркнул, что полноценный ужин желательно устраивать за два часа до сна.

Морковь, огурцы, яблоки. Эти овощи и несладкий фрукт можно грызть: по словам специалиста, процесс пережевывания успокаивает, снимает чувство тревоги и приводит к снижению уровня гормона стресса кортизола. Кроме того, такие продукты имеют низкий гликемический индекс: содержащаяся в них глюкоза медленнее всасывается в кровь, не повышая уровень инсулина.

7 июля 2020, 08:45ЗОЖДиетолог рассказала, что будет, если есть в одно и то же время

Белки. Организм очень хорошо переваривает отварные яйца или омлет без молока. Полезно съедать рыбу, богатую полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, а также курицу и птицу. В двух последних продуктах содержится триптофан — аминокислота, которая помогает вырабатывать мелатонин, регулирующий сон.

Отруби без дополнительных усилителей вкуса. Их главное достоинство — повышенное содержание клетчатки. Она существенно замедляет всасывания сахаров, способствует снижению уровня инсулина и создает эффект сытости. Кроме того, в отрубях содержится магний, оказывающий успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Польза и вред мюсли, отрубей с кефиром – Хорошие привычки

Кефир с мюсли либо отрубями: первый вариант аппетитен и популярен, второй не так уж вкусен, но исключительно полезен. Жирность кефира можно выбирать по своему вкусу, но стоит учесть, что из напитка менее 2,5 % хуже усваиваются многие витамины. Еще важный момент: при повышенной кислотности желудка разрешается употреблять понемногу только слабый, то есть однодневный кефир, отличающийся пониженным содержанием алкоголя (0,2 %), а продукт старше 72 часов вообще вреден для организма.

Польза и вред кефира с отрубями на ночь

Этот поздний ужин рекомендуется для профилактики и лечения начальных стадий атеросклероза и сахарного диабета. Оба продукта отличаются свойствами понижать уровень глюкозы и холестерина в крови.

Читать: Польза стакана кефира на ночь

Именно перед сном так ценно свойства кефира расслаблять нервную систему, а также свойство отрубей улучшать функционирование пищеварительного тракта.

При регулярном употреблении кефира с отрубями на ночь можно отметить улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Важно отметить, что прием лекарственных средств и отрубей с кефиром должен разделять минимум час, иначе свойства клетчатки «сыграют» против организма, просто поглотив и выведя препарат раньше, чем он успеет подействовать.

Нехороши отруби и при склонности к отекам: они задерживают воду и соли в организме.

Польза и вред отрубей с кефиром при похудении

При выборе диеты с отрубями специалисты рекомендуют чередовать отруби грубые, то есть крупного помола, и тонкие мелкого помола. Это поможет избежать затруднений пищеварения.

Энергетическая ценность отрубей зависит от их разновидности (в ккал на 100 г):

ржаные — 114;
пшеничные — 165;
кукурузные — 224;
овсяные — 246;
рисовые — 316;
гречневые — 365.

А в 100 мл кефира жирностью 1 % содержится всего 40 ккал.

Читать: Польза и вред кефира с цикорием

Всякие отруби — это медленные углеводы, надолго обеспечивающие чувство сытости и запас энергии для тела. Будучи насыщенными нерастворимыми пищевыми волокнами, они превосходно очищают организм от токсинов и шлаков, тем самым улучшая обмен веществ.

Кефир обновляет кишечную микрофлору, повышает расход энергии при физических нагрузках и приятно тонизирует.

Особенно актуальна смесь для белковых диет. Во-первых, в самом кефире белка на стакан содержится около 12 % от дневной нормы. Во-вторых, смесь нейтрализует негативные последствия повышения ацетона в организме.

Худеть на кефире с отрубями противопоказано при:

склонности ко вздутию живота;
обострении гастрита;
колитах.

Польза и вред мюсли с кефиром

Энергетическая ценность мюсли варьируется в зависимости от состава, но в среднем это 350 ккал. На чашечку к завтраку вместе с кефиром получится около 300 ккал.

Большинство мюсли представляет собой смесь хлопьев различных злаков, а также добавки — сушеные ягоды и кусочки фруктов, орешки, иногда и мед, тертый шоколад.

Читать: Польза косточки хурмы

Мюсли с кефиром — это здоровый баланс простых и сложных углеводов. Это позволяет извлечь из них комплексную пользу для:

повышения иммунитета;
укрепления естественных защитных сил организма перед неблагоприятными факторами окружающей среды;
повышения работоспособности;
большей стрессоустойчивости;
улучшения работы сердца, печени, поджелудочной и иных важнейших органов;
учащенного обновления крови;
нормализации работы эндокринной системы.

Доказано, что люди, периодически угощающиеся мюсли, менее подвержены авитаминозу, проблемам со зрением, лучше переносят смену часовых поясов и климата,

Но крайне соблазнительным вкусом и свойствами, обнуляющими всю пользу, отличаются многие мюсли, так что взгляд на состав нужно бросить придирчиво. В списке ингредиентов не должно быть никаких химических подсластителей или сахара, ароматизаторов, красителей и консервантов.

Как хлеб с отрубями помогает похудеть

Один из продуктов, которые я рекомендую своим клиентам для снижения веса – это хлеб с отрубями. Да-да, именно хлеб, от одного упоминания которого многие худеющие в ужасе шарахаются в сторону.

Я говорю не о батонах из белой муки, и не о простом пшеничном хлебе, а о полезном хлебе с отрубями. Поедать его безо всяких ограничений не призываю, но включить пару кусочков в свое диетическое питание будет очень полезно.

Чем отличается хлеб с отрубями от цельнозернового хлеба?

Следует различать хлеб с добавлением отрубей и цельнозерновой хлеб. Часто в магазинах продавцы их путают и на этикетках отрубного хлеба пишут цельнозерновой. А это не одно и то же.

Цельнозерновой хлеб выпекают из так называемой обойной муки, которую получают «по технологии предков» – из размолотого цельного зерна.
А отрубной хлеб – это хлеб из очищенной муки, в тесто которого уже на заводе добавили отруби. Причем, в несколько раз больше, чем их содержалось до помола.

Чем отличается очищенная мука от обойной?

Само зерно состоит из эндосперма, зародыша и оболочек. Всё, что представляет питательную ценность – витамины, минералы, полезные жирные кислоты, пищевые волокна – содержится именно в зародыше и оболочках зерна. Эндосперм – это в основном крахмал и белки клейковины (14%).

Когда-то наши предки перетирали цельные зерна в каменных жерновах и получали цельнозерновую муку, из которой затем выпекали хлеб. Но такая мука быстро портилась – прогоркали жирные кислоты, и предприимчивые потомки научились отделять зародыш с обочками, оставляя для промышленного хлебопекарного производства лишь эндосперм.

Очищенная мука может храниться годами, имеет белоснежный, аппетитный цвет, однако, увы, содержит только крахмал (80%) и клейковину (14%), и практически лишена витаминов и других полезных веществ.

Из чего делают хлеб с отрубями

Чтобы расширить ассортимент и ответить вкусам таких покупателей как мы с вами, производитель часть обычной муки пускает на «полезный» хлеб. В очищенную муку перед выпеканием добавляют отруби – те самые зародыши и оболочки, которые отделили при помоле.

По сути – это отходы современного мукомольного производства, которые таким образом добавляют в готовый продукт.

Грубо говоря, 80% всей муки идет на батоны, а 20% – на полезный хлеб с отрубями. По своим качествам он, конечно, выгодно отличается от обычного. Но с цельнозерновым его путать не стоит.

Цельнозерновой хлеб реально можно купить только у частников. Крупный производитель заморачиваться с его выпечкой не будет.

Питательная ценность хлеба с отрубями и обычного

	Обычный белый хлеб	Хлеб с отрубями
Макронутриенты и содержание клетчатки
Калории на 100 гр	266	248
Всего углеводов:	51 г	48 г
из них клетчатки	2 г (10%)	4 г (20%)
Натрий (соль)	681 мг	486 мг
Витамины/микроэлементы
Магний	23.0 мг (6%)	81.0 мг (20%)
Марганец	0.5 мг (24%)	1.7 мг (83%)
Селен	17.3 мкг (25%)	31.0 мкг (44%)

Нетрудно заметить, что клетчатки в хлебе с отрубями как минимум в 2 раза больше. Иногда такой хлеб состоит на треть из отрубей, что конечно радует. Соли в хлебе с отрубями меньше, а это значит, что тело будет меньше задерживать воду.

На 100 г пшеничных отрубей приходится 40 г клетчатки, то есть пищевых волокон. Они не перевариваются, но кишечная микрофлора использует их в пищу, синтезируя в благодарность организму аминокислоты и витамины.

Организму требуется около 20-25 г клетчатки в день, и хлеб с отрубями – важный ее источник.

Польза хлеба с отрубями для похудения

Хлеб с отрубями помогает контролировать аппетит. Гликемический индекс у такого хлеба значительно ниже, чем у обычного (45 против 85), значит сахар будет подниматься и опускаться постепенно.После употребления рафинированной углеводистой пищи (в том числе и обычного белого хлеба) скоро снова хочется есть.
После того, как поешь хлеб с отрубями, этого не случится.Кроме того, разбухая и увеличиваясь в объеме, клетчатка растягивает стенки кишечника, тем самым создавая чувство сытости.
Содержащаяся в отрубях клетчатка необходима для нормального пищеварения. Полезные вещества из других продуктов всасываются активнее и полнее. Также клетчатка помогает полезной микрофлоре синтезировать нужные организму вещества – аминокислоты, витамины. Всё это позволяет довольствоваться меньшими объемами пищи.
Отруби очищают организм. Синдром «ленивого кишечника» знаком очень многим, но о такой деликатной проблеме по понятным причинам не говорят.
При употреблении отрубей кишечник работает без перебоев, и тем самым улучшается наше самочувствие и здоровье. Заниматься в зале гораздо приятнее и продуктивнее, когда тело не беспокоит.
Кроме того, отруби хорошо вбирают в себя всякие гадости – алкоголь, красители, ароматизаторы, консерванты, пестициды и гербициды. Отруби связывают их и выводят из организма естественным путем.
Отруби содержат незаменимые жирные кислоты (омега-3). Наш организм не может их синтезировать, поэтому мы должны получать мега полезные омега-3 с пищей.
Хлеб с отрубями богат витаминами группы “В”, которые крайне полезны для нервной системы, которая у девушек бывает крайне неустойчивая. А если ты ещё и на диете, то без этих витаминов точно не обойтись. Кроме того, витамины группы “В” улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
В отрубях много магния. Магний успокаивает нервную систему, помогает хорошей работе сердца. Когда его не хватает – плохо заживают раны и нарушены многие процессы в организме. Для женщин это очень важный минерал.
Такой хлеб несравнимо богаче марганцем и селеном. Чтобы вы знали, селен – важный антиоксидант, а марганец нужен для хорошего роста волос, кроветворения и синтеза женских половых гормонов.
Из-за высокого содержания углеводов, витаминов “В” и магния он помогает усвоить аминокислоту триптофан. Из неё потом в организме получается серотонин. Серотонин – это “гормон счастья”. Когда его не хватает, наше настроение начинает портиться от любой мелочи, и мы кидаемся на тортики, конфеты и прочие вредности.

С чем и когда есть хлеб с отрубями для похудения?

В день можно съедать до 100 г хлеба (250 Ккал). Лучше всего положить на хлеб кусочек сыра, рыбы, постного варёного мяса, ломтики овощей, смазать сверху творогом, посыпать зеленью.

Кусочек хлеба с отрубями с нежирным творогом перед тренировкой зарядит вас энергией и поможет организму активнее расщеплять жир, при этом вы будете чувствовать себя полными сил.

Желательно употреблять хлеб в первой половине дня, так как для ужина и вечерних приемов пищи углеводов в нем всё-таки многовато. А на завтрак и полдник можно смело кушать «правильный» бутерброд и худеть.

Нравится

Twitter

Google+

Отруби для похудения, отзывы, чем полезны отруби с кефиром?

Отруби, представляющие собой побочный продукт, образующийся при размоле пшеницы, в рацион людей стали включаться сравнительно недавно. Соответственно, многие люди пока испытывают к ним некоторое предубеждение. Почему же использовавшийся ранее для корма животных продукт мы стали употреблять в пищу?

Чем полезны отруби

Прежде всего, отруби полезны, богаты необходимой для нормальной работы кишечника клетчаткой. Эти волокна не перерабатываются, но используются, как адсорбент. Таким образом, снижается возможность возникновения запоров. Благодаря клетчатке – связываются желчные кислоты в кишечнике, обеспечивая снижение количества холестерина. Кроме того, эти кислоты имеют канцерогенную активность.

К тому же, отрубя содержат целый комплекс необходимых нашему организму витаминов. Прежде всего, речь идет о витаминах, относящихся к группе В. Они защищают нервную систему, снижают утомляемость. В отрубях обнаружены каротин, а также витамины Е, РР. Незаменимы они, как источник различных минеральных веществ, микроэлементов. Следует назвать хотя бы магний, калий, цинк, хром, селен, медь, многие другие.

Достоинства отрубей как продукта питания не вызывают сомнений. Выясним, кому стоит дополнять рацион, а кому они противопоказаны. Прежде всего, как средства профилактики многих заболеваний они могут быть рекомендованы всем без исключения, так как обеспечивают улучшение работы кишечника, очистку его от токсинов и шлаков. Выше уже говорилось о нормализации уровня холестерина, содержащегося в крови.

Дополнение рациона отрубями способствует подавлению аппетита, снижению массы тела, что благоприятно сказывается на общем состоянии организма. Благодаря этому непривычному для нас пока продукту, значительно улучшается иммунитет.

Благодаря отрубям, достигается значительная нормализация работы пищеварительного тракта. Они полезны при атонии, дискинезии кишечника, желчевыводящих путей. При регулярном их употреблении, способствуют выведению солей свинца, ртути, кадмия из организма.

Лучше любого другого продукта, отруби обеспечивают нормализацию содержания в крови сахара. Они помогают также снизить артериальное давление.

Противопоказания

Поистине, отруби – замечательный продукт. Необходимо лишь помнить о некоторых ограничениях. Лучше воздержаться от употребления отрубей в период:

обострения гастритов,
колитов,
язвенной болезни
энтеритов, имеющих инфекционную природу.

По мере уменьшения воспаления отруби снова вводят в рацион, но постепенно.

Отруби для похудения

Безопасный, эффективный продукт для похудения. Низкокалорийные, содержащие большое количество клетчатки, которая разбухая, заполняя желудок.

Тем, кто хочет похудеть с помощью отрубей, можно употреблять их на завтрак.

А вечером или на ночь стакан йогурта или кефира с отрубями станет прекрасной альтернативой плотному ужину, не заставляя, одновременно, мучиться от чувства голода.

Отруби выпускаются как сухарики, сухие завтраки или даже с различными вкусовыми добавками. Короче говоря, на любой вкус.

К деликатесам отруби отнести сложно. Но и особого отвращения они не вызывают. Поэтому во многих случаях их употребление может стать даже альтернативой для медикаментов или изнуряющих диет для похудения.

Разгрузочный день на отрубях и кефире

Разгрузка на отрубях, кефире полезна для очищения организма, подстегнет процесс похудения.

Накануне разгрузочного дня на ночь съешьте 3 столовые ложки отрубей, запейте из 2-3 стаканами воды (можно не сразу выпивать 2-3 стакана, лучше запить 1 стаканом на протяжении часа-двух выпить еще 2 стакана воды).

Меню разгрузочного дня:

3 раза в день едим по 2 столовых ложки отрубей со стаканом воды;
на протяжении дня – выпить 1,5 литра кефира .

Разгрузку лучше планировать на выходной, так как от кефира и отрубей кишечник будет работать активнее, вполне вероятно, вы часто будете бегать в туалет. Проводить такой разгрузочный день можно не чаще одного раза на 7-10 дней.

Диета с отрубями

Белковая диета доктора Дюкана предписывает употребление овсяных отрубей.

Овсяные отруби богаты витаминами В2, F, но они имеют более грубую структуру. Абсорбирующий (и очищающий) эффект овсяных отрубей выше. Но лучше начать с пшеничных отрубей и перейти на овсяные по мере привыкания ЖКТ.

Рецепты с отрубями. Как употреблять отруби для похудения

Овсяный хлеб с сухофруктами Приготовление: Сухофрукты и орехи промыть, курагу и чернослив можно разрезать пополам или кусочками, соединить с орехами, перемешать и залить горячей кипяченой водой (100 мл) и коньяком. Можно оставить на ночь, а можно и на час. В сухофруктную смесь добавить еще 1… Потребуется: Состав: Разнообразие сухофруктов — 500грамм, (курага, чернослив, изюм, цукаты), Разнообразие орехов — 200 грамм, (миндаль, фундук, семена подсолнечника, кунжут и т д), Вода — 200 мл, Коньяк или ром — 3-4 ст.ложки, Густой мед или густой джем — 2 ст.ложки(у м…

Овсяные пирожные Все ингредиенты смешать, тщательно перемешать. В форму для запекания выложить пергамент, смазать оливковым маслом. Сформировать пирожные и аккуратно выложить в форму. Пирожные запекать в духовке при небольшой температуре 25-30 мин. И наслаждаться полученным резул… Потребуется: 100 гр. овсяных хлопьев, 100 мл. кипятка, 250 гр. мягкого творога, 1 сладкое яблоко, белок одного яйца, корица (кол-во по вкусу), 1 ст.л. рассыпчатых отрубей, 50-100 гр. любых орешков, изюм (любые другие сухофрукты), 2 ч.л. оливкового масла

Овсяные кексы на яблочной сушке Сушку замочить в 100 мл кипятка. Оставить на 10 минут. Сушку мелко нарезать. Оставшийся отвар смешать с кофе и кефиром. Важно, чтобы смесь была теплой, я иногда немного нагреваю ее, не страшно, если кефир немного свернется. Добавляем сушку, ванилин, соду, если необхо… Потребуется: 30 гр. яблочной сушки, 100 мл кефира, 100 мл кофе, 180 гр. молотых овсяных хлопьев + 1 стол. ложка отрубей, ½ ч.л. соды, Мед/сахар по вкусу (я не добавляю), Ванилин.

Булочки с овсяными хлопьями Тесто замесила в ХП. Отрывать от готового теста кусочки, скатать шарик, выложить в форму с высоким бортиком. Шарики выкладывать на расстоянии друг от друга.Накрыть полотенцем, поставить на расстойку. Смазать булочки яйцом(я смазала водой) и посыпать овсяными хлопьям… Потребуется: 2 стакана молока, 25 гр дрожжей, 1 стакан овсяных хлопьев, 50 гр сливочного/ 50 мл растительного масла, 2 ложки мёда, 3 стакана муки, 3 ложки отрубей, 1 ч л соли

Булочки с отрубями Смешать дрожжи с тёплым молоком+ сахар.оставить на 20 мин,затем смешать с яйцом,маслом,отрубями и влить в просеянную муку.поставить в тёплое место на 40 мин. сформировать булочки,посыпать маком или отрубями и выложить на пергамент/в разогретую духовку 180 г-15 мин/ в… Потребуется: отруби-3/4 ст, мука-350 г(примерно)или чуть больше, дрожжи сухие-1 ст.л., сахар-1 ст.л., 1 яйцо, масло растительное-3 ст.л., молоко-3/4 ст, мак и овсяные хлопья для обсыпки

Фруктовые кексы с лимонной глазурью и печенье Золотистое с овсяными хлопьями Инжир мелко порезать и замочить на 40 мин в бренди или чёрном чае. Овсяные хлопья с отрубями залить йогуртом, размешать до однородности, накрыть и отставить на 20 мин. Надо отметить, что раньше я использовала в этом рецепте ещё и вяленую вишню, и йогурт брала весь б… Потребуется: овсяные хлопья с овсяными отрубями «Nordic» — 100 г, йогурт без добавок — 200 мл, йогурт вишнёвый — 150 мл, банан крупный — 2 шт., инжир вяленый — 10 шт., лимон — 1 шт., масло сливочное — 220-250 г, сахар тростниковый универсальный — 100 г + 5 ст….

Бананово-овсяное печенье Вот такие овсяные хлопья с пшеничными отрубями я использовала В миске смешали: овсяные хлопья, муку,крахмал, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. В блендере смешали: банан, сметану и сахар. В овсяно-мучную смесь добавили банановую массу. Перемешали. Шоколад мелко по… Потребуется: 2стакана овсяных хлопьев с пшеничными отрубями (125гр), 1стакана муки (115гр), 1/4стакана картофельного крахмала (20гр), сахар 100гр, маленький пакетик ванильного сахара (8гр_, разрыхлитель 1ст.л., щепотка соли, сметана 20% 4ст.л. с горкой (80гр), 2 средних…

Овсяные ОЛАДУШКИ с яблочками Овсяные хлопья залить горячим молоком. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Яблоки измельчить на мелкой терке. Яйца взбить. По прошествии часа в овсяные хлопья с молоком добавить взбитые яйца, яблоки, соль и сахар по вкусу и при необходимости муку…. Потребуется: Молоко — 300 мл., Овсяные хлопья с овсяными отрубями NORDIC — 160 гр., Яйцо — 2 шт., Яблоко — 2 шт., Сахар и соль по вкусу (в моем случае соль я клала щепотку, а сахара 3 ст.л.), Мука — 2-3 ст.л. (при необходимости), Раст.масло для жарки

Куриная плетенка в пряной панировке из овсяных хлопьев Nordic Куриное филе нарезать на тонкие длинные полоски. Сплести их крест на крест, как на фото. Посолить. Смазать сметаной. Можно яйцом. Края закрепить зубочисткой, чтобы в процессе обжаривания «Плетенка» не развалилась. Овсяные хлопья Nordic. Смешать хлопья, спец… Потребуется: — 1 куриное филе, — сметана для смазывания, — соль, Для панировки: — 2 ст.л. овсяных хлопьев Nordic, — 0,5 ч.л. сухого базилика, — 0,5 ч.л. сухого орегано, — 1 ч.л. отрубей, — черный перец по вкусу

Котлеты куриные с овсяными хлопьями Овсяные хлопья залить йогуртом и перемешать. Йогурта должно быть столько, чтобы хлопья пропитались и не было сухих комочков, но и больше заливать не нужно, чтобы фарш жидкий не получился. Оставить на 20 мин для разбухания. В куриный фарш положить рубленный лук, яйцо… Потребуется: фарш куриный (бедро и грудка пополам) — 1 кг, овсяные хлопья, (у меня Nordic «овсяные хлопья с овсяными отрубями») — 50 г, йогурт без добавок питьевой — 150-180 г, лук репчатый — 1 шт., яйцо куриное — 1 шт., специи, соль — по вкусу

Инструкция

Видео по теме

Обратите внимание

Молоко не сочетается с лимоном и бергамотом.

Полезный совет

При заваривании чая по-английски вливайте чай в молоко, но не наоборот. Англичане считают, что добавление молока в чай портит его вкус и аромат!

Связанная статья

Источники:

как приготовить чай с молоком

Пуэр является уникальным видом чая, во многом отличающимся от других. Пуэр – это напиток, который подвергается ферментированию, он уникален тем, что для его создания используются листья старых чайных деревьев.

Тонкости выбора

При покупке чая пуэр нужно обратить внимание на несколько факторов. Желательно не пуэр с добавками. Этот чай имеет неординарный вкус и запах, не зря его благородным земляным напитком. Обычно добавки используют для низкосортных чаев.

Обратите внимание на внешний вид плитки, она должна быть хорошо спрессованной, без пустоты. Рассыпчатым пуэр не может быть по определению.

Немаловажным признаком качества является аромат чая. В нем должны содержаться ярко-выраженные нотки подкопченных сухофруктов и чернозема, но присутствие плесени недопустимо.

Чайная церемония

Так как пуэр относится к высокосортным чаям, необходимо знать нюансы чайной церемонии. Так, земляной чай в глиняной посуде неправильно: глина забирает и впитывает в себя запахи, лишает напиток свойственного ему аромата. Пуэр – один из не многих чаев, который несколько раз, поэтому можно использовать обычный стеклянный чайничек, через который видно всю красоту его богатого цвета.

Настоящий пуэр пьют без сахара и прочих кондитерских изделий, допустим лишь черный шоколад.

Перед тем как приступить к завариванию чая, соблюдите важное условие: заварку необходимо промыть под горячей проточной водой, чтобы отчистить ее от примесей пыли. Затем можно подсушить его на сковороде, но главное не пережарить, а только подсушить, иначе вы испортите вкус чая.

Отнеситесь с должным вниманием и к выбору посуды. Выбранный вами чайник необходимо сначала прогреть, нужно ополоснуть кипятком и всю посуду, которая будет участвовать в чайной церемонии. Это необходимо для того, чтобы сохранить температуру воды.

Вода для заваривания пуэра обязательно должна быть профильтрована.

Далее приготовленную промытую заварку положите в чайник и залейте кипятком (80-90оС). После того как вы заварили чай в первый раз, слейте с него воду — пить ее пока нельзя. В этот момент чай окончательно отмывается от частичек пыли и начинает раскрывать свой богатый вкус. Первая заварка длится примерно 30-40 секунд. Затем уже распаренная заварка заливается новой порцией кипятка, настаивайте ее 1-2 минуты. Очень удобно использовать песочные часы, как только колба очистится от песчинок, приступайте к неторопливому разлитию чая и его дегустации. Не спешите, забудьте о делах, чай не терпит суеты.

Несчастные случаи, связанные с ампутацией конечностей — довольно распространенные происшествия в бытовой сфере. При отсечении пальца его реимплантация имеет наибольшую вероятность, если пострадавшему была оказана качественная и своевременная доврачебная помощь.

При отсечении пальца восстановить конечность гораздо проще, нежели при ампутации других частей тела. В первую очередь нужно определить, возможна ли реплантация пальца после доставки пострадавшего в централизованное медицинское учреждение. Как сообщают медики, восстановить утраченный палец невозможно, если:

Отсечена только ногтевая фаланга 4 или 5 пальца;
— отсеченные ткани размозжены и имеют многочисленные повреждения;
— имеется два или больше фрагментов отсеченной конечности.

При невозможности реплантирования пальца

Если отсеченный фрагмент тела утерян или не подлежит восстановлению, обработка открытой раны осуществляется без учета последующего сложного хирургического вмешательства. При этом можно использовать дополнительные средства при обработке и дезинфекции раны: перекись водорода или стрептоцид. При травматической ампутации пальца первоочередной задачей является остановка кровотечения. В таких ситуациях очень распространены рекомендации закрыть рану медицинским клеем или прижечь солью, но таких действий следует избегать: они могут вызвать болевой шок или нанести еще больший вред.

Если сохранить палец возможно

Если ампутированную конечность можно восстановить, пострадавшему следует оказывать помощь с особым вниманием. Кровоточащая часть раны не должна подвергаться стороннему воздействию. Ее нужно просто накрыть стерильной салфеткой и наложить на рану чистую давящую повязку. Жгут при ампутации накладывают в исключительных случаях, зачастую лучше использовать манжету. Больному необходимо обеспечить покой и дать обезболивающее, напоить крепким сладким чаем. Затем необходимо доставить пострадавшего в медицинское учреждение, имеющее отделение тонкой хирургии, для чего о случившемся сразу же сообщают в службу вызова экстренной медицинской помощи.

Действия по сохранению отсеченного пальца

Ампутированный палец необходимо сохранить для проведения реплантации в как можно лучшем состоянии. Основными факторами, влияющими на разрушение тканей, являются высокая температура, загрязнение и механическое воздействие. Палец необходимо закрыть с поврежденной стороны чистой салфеткой, смоченной водой. После этого его нужно положить в двойной полиэтиленовый пакет, который следует поместить в другой пакет, содержащий смесь воды со льдом или снегом.

Чистый лед использовать категорически запрещается, поскольку из-за слишком низкой температуры ткани могут быть отморожены. Оптимальной температурой хранения является +4оС: в таких палец может оставаться пригодным для реплантации в течение 16 часов. Если лед в пакете растаял, менять охлаждающую жидкость не нужно: достаточно просто погрузить пакеты в еще один, с новой порцией холода. К транспортируемому пальцу необходимо приложить записку с указанием времени ампутации, а сам пакет нужно переносить только в подвешенном состоянии.

Разновидности отрубей зависят от вида перерабатываемого зерна и способа помола. Самыми распространенными являются рисовые, ячменные, пшеничные, гречишные и ржаные отруби. Но, несмотря на большое разнообразие видов, все отруби чрезвычайно полезны.

Отруби – это твердая оболочка зерна, состоящая из пищевых волокон, которые не перевариваются, но оказывают невероятную пользу для желудочно-кишечного тракта. Чаще всего они имеют сыпучую консистенцию, а также могут продаваться в виде хлебцов или мюсли. Качественные свежие отруби не имеют запаха и горечи, а цвет их – серо-коричневый. Чистые отруби не содержат добавок, красителей и клейковины.

Отруби – незаменимы диетический продукт, так как они имеют низкую калорийность. Пищевая ценность пшеничных отрубей составляет 165 ккал, ржаных – 221 ккал, рисовых – 316 ккал, а гречишных – 365 ккал на 100 г продукта. Для похудения чаще используют овсяные отруби, которые содержат 120 ккал. Они отлично заменяют белый хлеб, состоящий из пустой рафинированной муки и крахмала.

Все отруби богаты ценными биологическими веществами. Витамин Е способствует омоложению клеток организма, а в сочетании с селеном он участвует в окислительных процессах, а также синтезе ДНК. Пшеничные отруби состоят из нерастворимой клетчатки и содержат витамины группы В, РР, провитамин А, а также магний, хром, калий, цинк и другие полезные микроэлементы. Благодаря такому составу, пшеничные отруби относят к идеальному диетическому продукту, который также оказывает оздоровительное действие на микрофлору кишечника.

Овсяные и ячменные отруби содержат растворимую клетчатку, благодаря которой снижают уровень холестерина в крови. Проведенные исследования показали, что 60 г таких отрубей в день достаточно для снижения холестерина на 7-10%.

Учеными установлено, что при ежедневном употреблении отрубей нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, из кишечника выводятся микробы, токсины, ядовитые соли и тяжелые металлы. Благодаря высокому содержанию калия, магния и витаминов, отруби нормализуют уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и помогают сбросить вес. Отруби используются во многих диетах, они быстро придают чувство насыщения и малокалорийны, а клетчатка улучшает обмен веществ.

В кулинарии отруби широко распространены, как и полезная и улучшающая вкус добавка в тесто для хлеба и выпечки. Также они являются хорошим ингредиентом для котлет, соусов, овощей, салатов, супов и других блюд.

Отруби широко применяются в разных направлениях косметологии. Смешивая с молоком, водой или маслами, для приготовления натуральных масок для лица и волос, скрабов для кожи, а также принятия ванн.

Источники:

Сторонники здорового питания все больше внимания обращают на такие продукты, как клетчатка и отруби. И совершенно правильно. Поскольку они приносят организму огромную пользу. Вот только разницу между ними улавливают не все.

Путаница между этими продуктами возникла после того, как отруби стали продавать в порошке. Клетчатку тоже продают в порошке. Поэтому можно подумать, что это – одно и то же. В принципе – да. В составе и отрубей, и клетчатки находится, собственно, клетчатка. Но все-таки есть.

Отруби

Отруби – это оболочки зерен. Любые зерна очищают перед тем, как продать в магазине для каш и супов, или до того, как смолоть из них муку. И вот эта шелуха зерен и есть отруби. Данный продукт является очень ценным и необходимым для здоровья. Поскольку все полезные вещества любых зерен сконцентрированы именно в их оболочке. В отрубях есть витамин В (вся группа) и калий, которые содержатся в небольшом количестве в других продуктах. А кроме витаминов отруби содержат пищевое волокно. То есть клетчатку.

Клетчатка

Клетчатка – это очищенные от примесей грубые пищевые волокна, которые, попадая в организм, не перевариваются, не всасываются, а разбухают и замечательным образом прочищают кишечник. Пищевые волокна не отдают организму энергию и не выделяют в кровь и стенки желудка полезные вещества. Они выполняют роль метлы, которая выметает из кишечника все токсины и шлаки, выводя их вместе с каловыми массами. А поскольку метла грубая (в отличие от мягкой клетчатки овощей и фруктов), справляется с функциями очистки она очень хорошо.

Поэтому употребление клетчатки нормализует работу желудочно-кишечного тракта, регулирует обмен веществ, помогает сбалансировать рацион, решает проблему с избавлением от ненужных продуктов клеточной жизнедеятельности и помогает похудеть и стать здоровее.

Отличие отрубей от клетчатки

Поскольку отруби содержат в себе клетчатку, плюс важные для организма витамины и элементы, отруби гораздо эффективнее клетчатки. От их употребления организм получает двойной эффект – питание и очистку.

Но в отрубях в основном содержатся нерастворимые (грубые) пищевые волокна — в оболочках зерен из которых делают отруби, мягкой клетчатки нет. А в чистой клетчатке присутствуют волокна, выделенные не только из шелухи зерновых, но также из ягод и фруктов. Причем, твердых волокон в ней гораздо меньше, чем растворимых.

Растворимая клетчатка, разбухая в желудке, помогает испытывать чувство сытости (то же самое, что и фруктовый салат, только без лишних углеводов). Поэтому она рекомендуется для тех, кто хочет снизить вес или . Отруби тоже используются в рационе для , но еще и оздоравливают организм, помогая ему избавиться от вредных веществ.

Для здоровья, таким образом, важны и отруби, и клетчатка. Поэтому их лучше комбинировать или употреблять поочередно. Но не стоит в сутки съедать того или иного продукта (или двух вместе) больше пятидесяти граммов.

И тот и другой продукт для более эффективного действия должен сначала разбухнуть (поэтому отруби замачивают водой, кефиром, а клетчатку добавляют в йогурт или другие блюда). И обязательно нужно вместе с клетчаткой или отрубями пить много жидкости.

Многие за зиму набирают вес, и перед летним сезоном актуальной становится проблема специальных диет. Важно не просто стать стройнее, чтобы «влезть в любимое платье», но и сделать это не во вред здоровью. Рекомендации, как применять отруби для похудения, помогут лишиться лишних килограммов, очистить организм и оптимизировать обмен веществ.

Овсяные отруби: польза

Овсяные отруби пользуются особенной популярностью у диетологов. Это не удивительно – в состав вторичного продукта переработки овса входит большинство активных веществ, которые содержатся в самом зерне. Оболочки злака богаты полиненасыщенными жирами и незаменимыми аминокислотами; ценными минералами, в том числе калием, йодом, железом, цинком; витаминами А, В, Е, С, РР, D и некоторыми другими.

Тот факт, что многим удается успешно применять отруби для похудения, связан со способностями продукта при приеме с жидкостью увеличиваться до 30 раз и создавать ощущение сытости без дополнительных калорий. Это отличный абсорбент, который избавляет организм от зашлакованности, токсинов, препятствует избыточному выбросу глюкозы и повышению уровня холестерина. Ученые доказали: отрубная диета ускоряет обмен веществ, что, в свою очередь, приводит к сжиганию жиров.

Отрубная диета

Как применять отруби для похудения правильно, с чего начинать? Самое важное правило – приучать свой организм к довольно грубому вторичному продукту постепенно. Перед употреблением его необходимо заварить в кипящей воде, после остывания слить жидкость. Теперь отруби можно есть, сначала по чайной ложке ежесуточно, потом постепенно увеличить дневную дозу до трех столовых ложек.

Чтобы сбросить несколько лишних килограммов за счет вывода шлаков и токсинов, бывает достаточно в течение месяца добавлять порцию распаренного продукта в жидкость и употреблять за завтраком. Оптимальный вариант такого меню – несладкий сок, йогурт или кефир с отрубями, вместе с остальной пищей. На ночь рекомендуется выпить стакан кисломолочного продукта с ложкой отрубей. Не забывайте употреблять много чистой фильтрованной воды!

Сбросить около 3 кг за 0,5 месяцев помогает двухнедельная диета с отрубями, к которой рекомендуется прийти после постепенного привыкания к вторичному продукту. В этом случае необходимо 3 раза в день употреблять по 25 г овсяных отрубей, запивая двумя-тремя стаканами чистой воды без газа. После этого нельзя употреблять пищу 3 часа.

Между приемами продукта допустимо вводить в рацион несладкие фрукты, овощи, вареную или пареную рыбу, куриную грудку, нежирное мясо. В качестве питья, не считая воды, можно использовать несладкий зеленый чай, сок, кисломолочку.

Овсяные отруби: противопоказания

Как бы не были полезны отруби, нельзя употреблять их слишком долго и в больших количествах. Курсы очищения не должны длиться более 3-4 недель — есть риск вместе с токсинами вывести из организма не только вредные, но и полезные вещества, тем самым не оздоровиться, а ослабить иммунитет. Превышение доз отрубей более трех столовых ложек в день (да и то разделенных на суточные дозы!) означает очень большое количество клетчатки в ЖКТ, что грозит вздутием живота и сильным метеоризмом.

Являются прекрасным средством очищения организма от многих вредных веществ, которые буквально отравляют человека изнутри, конечно не без участия этого самого человека. Употреблять данный продукт рекомендуется при необходимости очищения ЖКТ, в случае перенасыщения его шлаками и токсинами. Так как нужно есть пшеничные отруби?

Чем отруби из пшеницы полезны?

В данном продукте высоко содержание витаминов группы В. Это В1, В2, В5 и В6. Также богаты пшеничные отруби калием, фосфором, магнием, кальцием и натрием. Именно такой состав и делает продукт буквально незаменимым при попытке перейти на сбалансированный образ питания и сидение на диете. Но диетологи рекомендуют использовать их также в качестве профилактического средства, способствующего быстрому выведению солей тяжелых металлов и радионуклеидов, повышающего иммунитет и предотвращающего развитие ишемии сердца, атеросклероза.

Еще одной важной ценностью пшеничных отрубей является наличие в них грубых волокон, способных стимулировать работу кишечника, снижающих сахар в крови, улучшающих микрофлору кишечника и стабилизирующих холестерин. Диетологи частично сравнивают воздействие пшеничных волокон на организм человека с активированным углем, так как клетчатка способна активно впитывать в себя вредные накопления и излишнюю слизь.

Как есть пшеничные отруби

Как известно, любой даже самый полезный продукт может сыграть далеко не положительную роль, если человек переусердствует с его потреблением. Поэтому в первую очередь нужно уяснить одно правило – отрубей нельзя есть слишком много, иначе они не мягко почистят стенки желудка, а буквально «обдерут» его поверхность, провоцируя проявление застарелых заболеваний ЖКТ, а также возникновение новых.

Правильным потреблением пшеничных отрубей считается следующий – продукт необходимо заварить кипятком примерно за один час до планируемого принятия пищи, причем для одного человека оптимальна дозировка в 2 столовых ложки или 20 граммов. Затем уже за 10-15 минут их нужно съесть, а по истечении данного времени можно приниматься за полноценную пищу.

Также возможно добавление пшеничные отрубей в более сложные и завариваемые блюда – смеси мюсли, каши, тесто. В современной кулинарии их используют и как часть овощных, мясных и рыбных рецептов.

Профессиональные диетологи дают и еще одну рекомендацию – к отрубям нужно привыкать, то есть начинать с малых доз продукта – сначала с половины ложки, затем дойти до одной целой, после до полутора, а далее уже прийти к полноценной дозировке. Люди, следящие за правильным питанием, также активно добавляют пшеничные отруби в легкие кисломолочные продукты – различные обезжиренные йогурты, в кефир, ряженку и даже в простое молоко.

Отруби являются одним из главных источников клетчатки. Они очищают и оздоравливают пищеварительный тракт, вследствие чего очищается и приобретает красивый цвет кожа и снижается вес.

Максимально взрослому человеку разрешается употреблять до 30 г отрубей в сутки. Начинать прием этого продукта следует с маленьких доз. Хватит одной-двух чайных ложек в день. Обычный способ приготовления: отруби залейте кипящей водой, через 30 минут слейте жидкость. Принимайте 2-3 раза в день. Во время употребления отрубей пейте как можно больше жидкости.

Для повышения эффективности, попробуйте принимать отруби циклами. Для начала, одну чайную ложку заварите в 1/3 стакана кипятка и дайте настояться около 30 минут. Процедите полученную массу и охладите. Принимайте во время завтрака, обеда и ужина в течение 10-12 дней. Следующий цикл должен составлять две недели. Залейте половиной стакана кипятка 2 столовые ложки отрубей, дайте настояться в течение 30 минут, процедите и разделите на 3 приема. Завершающий цикл длится около 60 дней. Принимайте во время еды 2 чайные ложки отрубей, предварительно запаренных в горячей воде, 2-3 раза в день.

Как включить в рацион «Овсяные отруби Matti»

«Здравствуйте!

Очень хотелось бы узнать, как употреблять овсяные отруби Matti — заливать кипятком

на 30-40 мин., или они уже готовы к употреблению?

С уважением,

Светлана»

«Добрый день, Светлана.

Спасибо за вопрос! С удовольствием расскажем вам о том, как включить «Овсяные отруби Matti» в свой рацион.

Отруби – это продукт, который хорошо влияет на усиление обменных процессов в
организме, поэтому его употребление требует внимательного и вдумчивого
подхода.

Овсяные отруби Matti, как правило, не являются самостоятельным блюдом, их можно добавлять при приготовлении каш, мясных блюд, выпечки.

Употребление отрубей в чистом виде, в качестве био-добавки, тоже возможно. В таком случае, 1-2 столовые ложки отрубей необходимо смешать со стаканом сока или воды, или съесть их в чистом виде, запивая большим количеством воды. Отруби часто добавляют в кисломолочные продукты: йогурты, кефир, творожки.
Самое главное правило приема в пищу отрубей – употребление их с большим количеством воды. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, отруби способны впитывать жидкость и создавать мягкую пластичную массу, которая быстро проходя по желудочно-кишечному тракту, «связывает» и выводит вредные для нашего организма продукты. Происходит очищение организма от токсинов, радионуклеидов, солей тяжелых металлов, угнетается образования избытка холестерина в крови. Также отруби полезны при частых запорах, застое желчи, атеросклерозе, являются отличным средством профилактики дисбактериоза.

Оптимальная суточная доза «Овсяных отрубей Matti» для человека составляет 30-50 грамм, она целиком зависит от индивидуальных особенностей организма. Превышать дозировку не стоит: избыточное количество пищевых волокон может мешать усвоению из пищи некоторых витаминов и минералов.
Кроме того, из-за способности связывать различные вещества, отруби могут снизить эффект от приема лекарственных средств, поэтому следует отказаться от их приема в период лечения, плавно возобновив его после окончания курса.

С уважением,

Татьянин Василий Сергеевич,

Главный технолог.

Конечно, более состоятельным дамам сбросить их лишние килограммы помогают недешевые специалисты-диетологи, а для обычных представительниц женского пола не остаётся другого варианта, как прибегнуть к поиску наиболее оптимальных диет для быстрого похудения.

Найти их не составит особой труда, а вот о риске для здоровья нанесённого ими не задумывается практически никто. Если и худеть, то делать это нужно правильно, без особых стрессов и нагрузок.

Существует идеальный вариант решения этой проблемы – овсяные отруби для похудения. Наверняка многие не раз сталкивались в аптеках и в магазинах с предложением купить этот интересный продукт, но из-за незнания для чего он, приходилось отказываться от его покупки. Ведь так?

Но не нужно расстраиваться, эта статья направлена на то, чтобы максимально вам рассказать об отрубях и их пользе.

Об их удивительных качествах узнали совершенно недавно, обнаружив в них большое содержание клетчатки, так необходимой нашему организму.

Овсяные отруби являются отходами производства муки.

Они активизирует микрофлору кишечника, способствует выработке витаминов группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной и иммунной системы, деятельность мозга, обмен энергией, состояние кожных покровов.

Такие витамины дефицитны, а причин, способствующих этому, множество: пристрастие к курению, алкоголю, кофе и сладкому. Их восстановлению и поддержанию способствуют овсяные отруби.

Также они богаты витаминами (А, Е. группы В), микроэлементами (медь, цинк, калий и другие), содержат 90% активных веществ, входящих в состав цельного зерна. Являются замечательным абсорбентом. выводят из организма вредные вещества, токсины и шлаки.

Выведение происходит за счёт их грубого строения поверхности, позволяя без особых проблем избавиться от нескольких килограммов. Зачастую эти лишние килограммы и являются результатом засорённости организма.

В их составе до 17% белков, которые обладают очень редким составом аминокислот, особенно – лизинг. Он обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы, принимает участие в профилактике атеросклероза и остеопороза.

Он является ростом костных и соединительных тканей. Вырабатывает антитела, ферменты, коллаген и гормоны. Его недостаток приводит к быстрой утомляемости и вялом состоянии всего организма.

Благодаря своему невероятному химическому составу отруби:

регулируют функционирование кишечника;
способствуют очищению организма, выводят токсины, шлаки;
на протяжении длительного времени сохраняют чувство насыщения;
способствуют снижению лишнего веса;
улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
понижают уровень холестерина;
предотвращают диабет, снижая уровень сахара в крови;
улучшают зрение;
укрепляют иммунитет и здоровье в целом.

Употребление для диабетиков отрубей – это обычное дело, они блокируют накопление холестерина в организме и чрезмерный выброс глюкозы. Помимо этого, благоприятно действуют на печень, жёлчный пузырь, нормализуют их общие состояние.

Но самым их интересным и главным свойством является ускорение обменных процессов, способствующих сжиганию жиров.

Их калорийность небольшая, немного больше 300 ккал на 100 грамм.

При попадании в ротовую полость, впитывают слюну и набухают. А находясь в желудке, дальше вбирают жидкость, увеличиваясь приблизительно в 25 раз. Именно потому отруби придают длительное ощущение сытости, подавливая голод.

Это особенность делает их популярными в различных диетах, нацеленных на похудение. Что бы добиться положительного эффекта следует отруби принимать с большим количеством жидкости.

Нельзя их принимать для похудения постоянно, препятствуя усвояемости многих полезных веществ, могут привести к ослаблению иммунитета.

Приготовить их очень просто: запариваем крутым кипятком около двадцати минут, оставшуюся жидкость сливаем. Наш продукт к употреблению готов.

Их можно употреблять в любое время суток, но лучше всего использовать их как прекрасный и вкусный завтрак или как сытный обед. Более эффективное употребление с жидкостью, потому лучше всегда их запивать большим количеством молока, воды, сока или цикория.

Употреблять можно как самостоятельный продукт, так и добавлять в различные блюда, выпечку, каши, хлеб, лепешки, блины, овощные деликатесы, заливать кефиром или молоком.

Хранятся сухие отруби в холодильнике в закрытой банке не больше года.

Вымоченные отруби, заправленные сметаной или обычным йогуртом, прекрасно подходят для овощных салатов.

Можно порадовать семью, таким вот диетическим и питательным блюдом:

Нарезаем кубиками пять помытых средних молоденьких кабачков, выкладываем их в форму, солим по вкусу, сбрызгиваем двумя столовыми ложками оливкового масла, запекаем в духовке около 15 минут;
Смешиваем четыре ложки отрубей с тмином, солью и мукой. Добавляем в эту смесь четыре ложки оливкового масла и перетираем в крошку руками;
Полученные крошки высыпаем на кабачки и снова ставим в духовку. Выпекаем до золотистого цвета.

Начинать принимать их нужно, как и любой незнакомый организму новый продукт, в небольшом количестве. Сначала будет достаточно и столовой ложки отрубей, затем постепенно объём можно будет увеличивать. Максимальная дневная « доза » отрубей не больше трёх столовых ложек или 30 грамм.

Такая доза равна 700 граммам варёной морковки, 800 граммам капусты или же около 1,5 килограммам свежих яблок, теперь можно только представить какая истинная польза данного продукта.

Овсяные отруби очень полезны, чтобы достичь должного эффекта нужно их принимать в течение месяца по три столовые ложки, причём каждый день, придерживаясь установленной нормы, чтобы не навлечь на свой организм нежелательных последствий, таких как проблемы с пищеварением.

Отруби можно купить практически в каждом супермаркете как отдельный продукт или в составе разных сухих завтраков.

Фабричная продукция может содержать большое количество не очень полезных добавок в виде соли, сахара, различных красителей, потому очень важно готовить их самому в домашних условиях.

Всем вкусного и сытного похудения!

Источник:

Потребители продуктов Matti иногда обращаются к нам с вопросами, как употреблять тот или иной продукт.

Мы рады отвечать на подобные вопросы. Вот одно из таких писем.

Очень хотелось бы узнать, как употреблять овсяные отруби Matti — заливать кипятком намин. или они уже готовы к употреблению?

«Добрый день, Светлана.

Спасибо за вопрос! С удовольствием расскажем вам о том, как включить «Овсяные отруби Matti » в свой рацион. Отруби – это продукт, который хорошо влияет на усиление обменных процессов в организме, поэтому его употребление требует внимательного и вдумчивого подхода.

Овсяные отруби Matti. как правило, не являются самостоятельным блюдом, их можно добавлять при приготовлении каш, мясных блюд, выпечки.

Употребление отрубей в чистом виде, в качестве био-добавки, тоже возможно. В таком случае, 1-2 столовые ложки отрубей необходимо смешать со стаканом сока или воды, или съесть их в чистом виде, запивая большим количеством воды. Отруби часто добавляют в кисломолочные продукты: йогурты, кефир, творожки. Самое главное правило приема в пищу отрубей – употребление их с большим количеством воды. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, отруби способны впитывать жидкость и создавать мягкую пластичную массу, которая быстро проходя по желудочно-кишечному тракту, «связывает» и выводит вредные для нашего организма продукты. Происходит очищение организма от токсинов, радионуклеидов, солей тяжелых металлов, угнетается образования избытка холестерина в крови. Также отруби полезны при частых запорах, застое желчи, атеросклерозе, являются отличным средством профилактики дисбактериоза.

Однако, как и любым полезным продуктом, отрубями нельзя злоупотреблять. Помните, что отруби обладают выраженным слабительным эффектом, кроме того резкое повышение уровня клетчатки в рационе, может способствовать вздутию живота и метеоризму.

Если вы впервые знакомитесь с этим продуктом, необходимо начинать с небольшого количества: 1-2 чайных ложек в день, постепенно увеличивая дозировку.

Оптимальная суточная доза «Овсяных отрубей Matti » для человека составляетграмм, она целиком зависит от индивидуальных особенностей организма. Превышать дозировку не стоит: избыточное количество пищевых волокон может мешать усвоению из пищи некоторых витаминов и минералов. Кроме того, из-за способности связывать различные вещества, отруби могут снизить эффект от приема лекарственных средств, поэтому следует отказаться от их приема в период лечения, плавно возобновив его после окончания курса.

С уважением, Татьянин Василий Сергеевич,

Источник:

Доктор Дюкан открыл худеющему миру овсяные отруби, которые до этого фундаментального дня шли в корм только животным.

А между тем, овсяные отруби обладают совершенно уникальными для диетящего организма качествами: активизируют микрофлору кишечника, способствуют выработке витаминов группы В, которые отвечают за нормальную работу нервной и иммунной системы, деятельность мозга, обмен энергией, состояние кожных покровов. Кроме этого овсяные отруби богаты на витамины (А, Е, группы В), микроэлементами (медь, цинк, калий и другими).

Одно из главных качеств овсяных отрубей — их абсорбирующее действие. За счет содержащейся в них грубой клетчатки овсяные отруби вбирают в себя объем в 25 раз больше собственного. Таким образом они впитывают излишки пищи и вредные залежи в кишечнике и выводят их наружу, то есть регулируют функции кишечника, очищают организм, создают чувство насыщения, снижают уровень вредного холестерина, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Поэтому этот чудо-продукт — обязательный компонент всех этапов диеты Дюкана.

Приготовить овсяные отруби можно множеством разных способов. Рассмотрим три наиболее распространенных.

Можно сделать быстрые оладушки или лепешку. Она может быть соленой — и тогда на нее мы положим кусочек мяса или сыра и будем кушать, как бутерброд. Или сладкой — к чаю.

Лепешка Дюкана (рецепт на сковороде)

Источник:

Появление лишних килограммов на экране домашних весов не порадует любую представительницу прекрасного пола. Каждая из нас хочет иметь красивую фигуру и здоровое тело. Чтобы быть привлекательной всегда, мы пробуем разные возможности достичь идеальных форм, записываемся на фитнес, начинаем голодать. Но чаще всего не видим желаемых результатов. Самый не изнуряющий способ достичь стабильного эффекта похудения — это выбрать подходящий для себя режим питания.

Последние исследования диетологов показывают, что включение блюд на основе отрубей разных злаков в свой рацион активно способствует потере веса, а также оздоровляет организм.

Отруби – это специальный пищевой продукт, который получают из твердой оболочки цельных зерен, при этом, сохраняя 90% ценных свойств злака.

Существует множество специальных меню для решения проблемы ожирения с разными видами отрубей. Самые популярные это – пшеничные, ржаные и овсяные.

Состав и польза отрубей из овса

Пищевые волокна этого продукта насыщены белками и растительными жирами. Белковые соединения служат незаменимым источником аминокислот, а жиры содержат в основном поли насыщенные жирные кислоты. В овсяных отрубях много полезных углеводов. Овес богат витаминами и ценными для человека минеральными веществами.

Витамин А несет функцию антиоксиданта, полезен для зрения, кожи, костей, необходим для укрепления иммунитета и имеет много других положительных свойств. Другие жизненно необходимые соединения в составе овсяных отрубей это – бета-каротин, витамины Е, D, группы B, PP, разнообразие минералов. Особое вещество бета-глюкан контролирует содержание холестерина.

Отруби овса — это кладезь клетчатки. Ее волокна являются главным абсорбентом в нашем теле. Попадая в кишечник, эта ткань выводит токсины и вредные вещества и содействует всасыванию полезных микроэлементов. Клетчатка активизирует работу кишечника, позитивно влияет на обменные процессы, надолго дает ощущение сытости. Благодаря всем этим благотворным свойствам регулярное употребление отрубей эффективно помогает борьбе с полнотой.

Самое главное при выборе диетического меню для похудения на основе овсяных отрубей — не злоупотреблять их количеством. Нельзя заменять все, что вы едите на овес. Отруби должны оставаться лишь добавкой к пище. За счет своей способности быстро насыщать, этот дополнительный ингредиент заставит вас меньше есть, но не нарушит необходимую суточную дозу калорий и питательных веществ.

Чтобы правильно принимать овсяные отруби для похудения нужно:

приучать организм к новому режиму постепенно;
не есть больше трех столовых ложек продукта в день;
пить от двух литров воды в течение суток;
делать перерывы в приеме во избежание диареи;
обращать внимание на срок хранения отрубей при покупке;
хранить биодобавку не дольше года;

Сначала надо подготовить овсяные отруби, замочив их на несколько минут в кипятке. После того как смесь значительно увеличится в объеме, ее добавляют в основное блюдо. Другой способ применения продукта – съедать кашицу из отрубей перед едой, запивая водой. Мягкая гуща из овса, стакан кефира или обезжиренного йогурта будут идеальным завтраком с пониженной калорийностью.

Твердая оболочка зерен нейтральна на вкус. Это качество объясняет многочисленность яств с этим компонентом. Каждая женщина, желающая похудеть, способна с легкостью составить для себя нескучную и вкусную систему питания.

Положить отруби в кастрюлю и залить их холодным молоком. Поставить емкость на огонь. Довести жидкость до кипения. Мешать массу на слабом огне несколько минут до густого состояния. Снять с огня, добавить ванильный сахар и снова перемешать. Каша готова.

Способ приготовления: Взбить белки с йогуртом. Тщательно смешать полученную жидкость с другими компонентами в однородную смесь. Тесто должно быть не густым, чтобы была возможность налить его на сковороду. Затем разогреваем сковороду, смазываем дно тонким слоем растительного масла и жарим из массы лепешки. Если взять творог сухой, результат будет напоминать сырники.

Растереть творог и смешать с отрубями. Очистить яблоко и измельчить на крупной терке, добавить яйцо. Смешать все в единую смесь и поместить в форму для выпечки. Выровнять поверхность и равномерно залить сверху йогуртом. Печь запеканку в духовке 25 минут при.

Состав и польза ржаных отрубей

Не менее популярное диетическая биодобавка среди желающих похудеть — это ржаные отруби. Наличие грубых пищевых волокон, и богатство бесценных компонентов делает их эффективным лечебно-профилактическим средством и важным ингредиентом в рецептах с пониженным процентом калорий. Клетчатка овсяных отрубей очищает кишечник, избавляет от проблем с пищеварением. Витамины А, группы Б и Е, многочисленные ценные минеральные соединения насыщают наш организм, регулируют работу обменных процессов и благотворно влияют на здоровье в целом. Производные ржи полезны своим содержанием кислот особого типа Омега, которые благотворно влияют на рост клеток и замедляют старение.

Принимать ржаные отруби надо как наполнитель витаминов к повседневному рациону. Самое главное понимать, что этот продукт не может стать доминирующим элементом меню. Чтобы диета с добавлением отрубей шла на пользу и была эффективной важно следить за калорийностью того что мы едим. Общая сумма потребляемых калорий для женщин в сутки не должна превышать 2000 ккал. При этом необходимо вести активный образ жизни, много двигаться, проводить, как минимум, по полчаса в день на прогулке.

Главные правила приема ржаных отрубей таковы:

продукт должен быть качественным, из аптеки;
увеличивать дозу постепенно до 3 ст. л. в день;
не есть отруби в сухом виде;
всё время пить много воды;
разделять пищевую добавку на 3 приема в день.

В целях похудения лучше всего принимать ржаные отруби между приемами пищи за 15 минут до еды. Сначала надо замочить порцию отрубей в воде или кефире и затем выпивать эту массу. Такой способ эффективен, но отрубная гуща не очень приятна на вкус. Со временем становиться трудно себя заставить ее проглотить. В этом случае альтернативой будет — индивидуальный подбор яств с отрубями из ржи в композиции своего меню.

Сваренные яйца нарезать полочками. Листья лука измельчить. Порубить средними кусочками свеклу и огурцы. Приготовить раствор воды и кефира. Далее в жидкость погрузить все покрошенные овощи и яичные кубики. Засыпать в емкость отруби, хорошо перемешать. По желанию окрошку можно посолить. В конце положить в холодный суп закваску и обильно посыпать зеленью.

Промыть чернослив и забросить на час в кипяток. Тем временем сварить свеклу. Охлаждённый чернослив нарезать маленькими кусочками. Свеклу остудить и натереть на крупной терке. Ингредиенты смешать. Посыпать салат ржаными отрубями и добавить ложку уксуса с маслом. Лучше перед употреблением салат оставить в холодильник минимум на час, чтобы дать злаку немного пропитаться свекольным соком.

Нашинковать овощи, кроме моркови. Ее натереть на крупной терке. Раздавить чеснок и смешать его с зеленью и специями. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Всыпать овощи и тушить помешивая, пока не подрумянятся. Затем влить томатный соус и заправить солью со специями. Добавить отруби, размешать. Потушить дополнительных пять минут. В завершение убавить огонь, и присоединить зелень с чесноком. Оставить рагу на горячей плите на 20 минут, чтобы ржаные волокна стали мягкими. Блюдо можно подавать на стол.

Зерна размолоть в порошок в кофемолке. Смешать отруби, цедру и смесь из злаков. Засыпать массу в емкость для варки и залить водой. Варить, помешивая на малом огне, до густого состояния около пяти минут. В конце кисель надо охладить и настоять не меньше двух часов.

Состав и польза пшеничных отрубей

Эффективность употребления пшеничных отрубей для целей избавления от лишних килограммов объясняется, прежде всего, обилием в их составе клетчатки (40%). Как и в других видах отрубей, эти грубые пищевые ткани играют роль фильтра и избавляют наш организм от вредных залежей. Клетчатка препятствует всасыванию лишних сахаров и вредного холестерина, быстро избавляет от голода и вызывает чувство сытости.

В отруби из пшеницы входит масса полезных элементов. Среди витаминов преобладают витамины группы B. Они играют важную роль в кроветворении и обменных процессах. Кроме того, в этом злаковом продукте много незаменимых минералов, полезных жирных кислот, растительных белков и углеводов. Правильное употребление компонента будет делать вас стройнее и благотворно влиять на здоровье организма.

Подобно примерам с другими видами отрубей этот продукт стоит использовать как витаминную примесь к ежедневной пище. Нельзя завышать суточную дозу. Максимальное количество — это 40 г в день. Чтобы избежать вздутия живота, принимать пшеничные отруби в сухом виде не рекомендуется. Сначала надо дать им размягчиться в воде или кефире, а затем дополнять им основные блюда или съедать перед началом трапезы. Важно повышать дневную порцию отрубей постепенно и соблюдать режим питания.

Настой из пшеничных отрубей — замечательное общеукрепляющее средство. Для этого их заливают кипятком, через полтора часа напиток употребляют как чай с медом. Такой настой, не только благоприятствует улучшению ваших форм, но незаменим зимой и при простудах.

Размельчить лук и прожарить до румяного состояния на рапсовом масле. Всыпать отруби и перемешать с солью. Поместить в кастрюлю гречку, налить воды. Довести кашу до кипения, затем варить на малом огне 15 минут, не забывая регулярно мешать. В конце добавить приготовленный лук подать на стол в горячем виде.

Тщательно промыть рис от клейковины. Запарить его кипятком и на 1,5 часа поставить набухать. Тыкву крупно натереть. Смешать тыкву с отрубями пшеницы и рисом. Налить воды, посолить и размешать. Форму для выпечки смазать растительным жиром, выложить тыквенное тесто в форму и сорок минут печь в духовке при температуре 190 градусов. Между тем смешать яйца и молоко. Вынуть пирог и залить его этой молочной смесью. Потом снова выпекать примерно 15 минут до образования румяной корочки.

гастрит;
язвы и спайки слизистой желудка;
заболевания кишечника;
склонность к метеоризму;
аллергия;
при приеме лекарств.

Источник:

Достоинства: читсые, без посторонних ключений и мусора, быстро набухают

Опыт использования: До года

Источник:

Овсяные отруби – это продукт не очень популярный, зато с массой полезных веществ. Они содержат клетчатку, витамины А, В, Е, кальций, калий. Существуют даже отдельные книги, посвященные тому, как приготовить овсяные отруби. Как и любой новый продукт в рационе, отруби лучше всего употреблять в маленьких порциях. Считается, что максимальным количеством в день является три чайных ложки. Только в таком количестве они забирают калории, а если употреблять больше, начинают отдавать организму свои. К тому же, как уже было сказано, есть множество рецептов с использованием овсяных отрубей.Самым лёгким вариантом является обычное запаривание водой. Как запарить отруби? В посуду небольшого размера засыпают 3 ложки отрубей и заливают кипятком. Но, к сожалению, это совсем невкусно.

Да и зачем мучиться, кривиться, если можно сделать еду не только вкуснее, но и полезнее? Даже если времени на завтрак/обед/ужин не очень много, лучше всего запарить отруби горячим молоком и добавить ломтики фруктов. Витаминов в итоге получается в разы больше, и трапеза принесет намного больше удовольствия и пользы! Второй вопрос заключается в том, как готовить отруби в «дуэте» с другими продуктами? Очень просто можно приготовить «Салат красоты» с фруктами. Сначала следует залить отруби горячей водой, затем добавить тёртое яблоко и другие фрукты по вкусу, грецкий орех и мёд. Была разработана целая диета «Дюкана», как есть отруби и пить их правильно. С последним пунктом все вообще просто.

Энергетическое и лёгкое смузи на завтрак – лучшее решение. Для приготовления нужно яблоко (или другой фрукт по вкусу), кефир или йогурт, 50 г отрубей среднего помола, ягоды (по желанию) и столовая ложка мёда. Всё хорошенько взбить блендером и сразу выпить, пока отруби не осели. Секреты приготовления этого вкусного напитка пришли из Великобритании. Оно не занимает даже 5 минут, а пользы фигуре и здоровью в целом приносит много. Такой простой способ, как пить отруби, позволит каждой девушке поправить свое здоровье и сделать еще один шаг навстречу шикарной фигуре!Известно, что ежедневное употребление на завтрак овсяных отрубей уже через несколько дней приносит лёгкость организму. А для худеющих этот продукт просто находка! Регулярное употребление убирает лишние килограммы с невероятной лёгкостью. Помимо пользы для фигуры, данный продукт способствует оздоровлению пищеварительной системы, благотворно влияет на почки и печень, помогает очистить кровь. Одним словом, овсяные отруби – это один из лучших даров природы для человека!

Источник:

Не только зерна овса, но и их производственные отходы (овсяные отруби) полезны для нашего организма. Они и отлично усваиваются и снижают чувство голода и даже чистят кишечник.

Польза овсяных отрубей заключена и в том, что они богаты калием, который так необходим сердечной мышце и людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Очень часто мы просто не можем себе позволить ежедневно употреблять в пищу калий содержащие продукты, а вот ввести себе в привычку регулярно употреблять овсяные отруби – оказывается вполне возможным. Это будет вашей лучшей заботой о своём сердце.

Отруби из овса также богаты магнием, цинком, хромом, медью, селеном и витаминами группы В.

Рассмотрим, за счет чего происходят функции насыщения в желудке и чистка кишечника с помощью овсяных отрубей. Отруби богаты клетчаткой, которая, в принципе, необходима для нормальной работы кишечника. Попадая в желудок, отруби разбухают, заполняя всё его пространство, параллельно создавая комфортное для человека ощущение насыщения. В виду того, что отруби не перевариваются желудком, они, не задерживаясь и в кишечнике, стремятся покинуть его пределы, «захватив» с собой и вредные вещества (абсорбирующие свойства отрубей). Таким образом, отруби являются своего рода санитарами нашего организма. Они борются с запорами и не только снимают существующий симптом, но и нормализуют перистальтику кишечника на длительный период.

Основное достоинство овсяных, как и любых других отрубей, заключается в том, что они представляют собой чистейшую клетчатку, необходимую для полноценной работы кишечника. Попадая в пищеварительную систему, они пропитываются влагой, разбухают и увеличиваются в объеме, благодаря чему у человека возникает чувство полного насыщения. В то же время овсяные отруби не перевариваются ни в желудке, ни в кишечнике – они просто задерживаются там на определенное время, и потом просто выводятся из организма, выполнив функции своеобразной «метлы». Проходя по кишечнику, масса из овсяных отрубей абсорбирует токсины и все остальные вредные вещества – они покидают пределы организма вместе с ней. Применение овсяных отрубей может быть включено в диету при запорах у взрослых как мера, помогающая улучшить перистальтику кишечника.

Для коррекции фигуры употребление овсяных отрубей обычно сочетается с грамотными физическими нагрузками – тренировками на орбитреке, беговой дорожке, выполнением комплексных фитнес-программ. Сами по себе отруби – это еще не гарантия сжигания калорий.

Овсяные отруби полезны и тем, кто стремится уменьшить содержание сахара при диабете, свой холестерин или провести профилактику рака прямой кишки.

Как правильно есть отруби?

Главное, правильно употреблять отруби, запаривая (не менее получаса) необработанные отруби и обильно запивая водой гранулированные и расфасованные приобретённые в аптеке.

В отрубях содержится до 15% протеина. Помимо белка, они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, участвующими в энергетическом жировом обмене, в формировании оболочек клеток, в работе иммунной системы.

Начинать употребление отрубей следует с 1 чайной ложки 3 раза в сутки и постепенно увеличить дозу до 1 столовой ложки 3 раза в день.

Отруби можно добавлять в разные блюда (кисели, каши, супы, овощные блюда, фарш, котлеты), употреблять с молоком, кефиром, йогуртами. При желании их можно использовать для выпечки печенья, хлебцев, хлеба и других хлебобулочных изделий или есть как самостоятельный продукт: необходимое количество отрубей залить небольшим количеством кипятка, черезминут воду слить. Образовавшаяся кашица готова к употреблению.

Суточная доза отрубей не должна составлять более 30 г. В двух столовых ложках содержится примерно 6 грамм пищевых волокон, что составляет 20% от рекомендованного потребления в день.

Конечно, овсяные отруби — это не лекарство и не панацея от многих болезней, но, тем не менее, они были награждены Американской Ассоциацией Сердца, в виду снижения с их помощью уровня холестерина в крови и борьбы с повышенным сахаром.

Отруби из овса могут «похвастаться» богатым содержанием в них белка, схожего со свойствами с животным, который так необходим человеческому организму. Жиры же, содержащиеся в данных отрубях, не склонны задерживаться в организме и, следовательно, калорийность отрубей ничтожно мала, что делает их такими долгожданными на столе женщин, следящих за своим весом и фигурой.

Источник:

Принимать можно в любое время дня, но лучше всего их использовать в качестве прекрасного и вкусного завтрака или не менее полезного и сытного обеда. Употребление овсяных отрубей более эффективно, когда они впитывают в себя поступающую в организм жидкость, поэтому всегда запивайте их большим количеством воды, молока, сока или даже отваром цикория.

Самое интересное, что овсяные отруби можно употреблять не только в качестве отдельной пищи, но еще их можно добавлять в выпечку, различные блюда, каши, домашний хлеб, блинчики, овощные деликатесы, заливать молоком или кефиром.

Источник: />

О пользе отрубей для здорового питания сейчас уже знают все. Также, они присутствуют в списке продуктов для похудения и контроля над лишним весом. Периодически и я стала их употреблять. Но до недавнего времени думала, что отруби бывают только ржаные и пшеничные, спрессованные в шарики или мелко смолотые. Зашла в очередной раз в магазин и увидела отруби овсяные Matti. Поскольку регулярно варю кашу Геркулес, решила узнать, что собой представляют не только овсяные хлопья, но и отруби. Тем более, что на полке была представлена целая серия продуктов этого производителя, ранее мне неизвестного. Упаковки яркие, заметные, так и просятся быть купленными. И хотя цена на них выше, чем на аналогичные от других брендов, некоторая информация на пакетах Матти все же убедила купить именно их.

В первую очередь захотелось узнать, действительно ли они высшего качества, как утверждает производитель.

Многие употребляют овсяные отруби для похудения, а кто-то считает, что для этого лучше подойдет углеводная диета или диета белковая. И при любой диете обязательно нужно учитывать количество жиров в продукте. Эту важную информацию на упаковке долго искать не придется. Она размещена на ее лицевой стороне, в нижнем правом углу и напечатана достаточно крупно.

На этой же стороне, слева можно видеть количество ккал в 100 гр продукта, а также информацию о том, что в овсяных отрубях Matti нет консерваторов, ароматизаторов и красителей. За то, присутствует бета-глюкан, который положительно влияет на работу сердца и снижает риск развития сердечных недугов. И, конечно, нельзя не обратить внимание на информацию о том, что изготовление данного продукта проходит под особым контролем.

Обратная сторона упаковки представляет собой краткий, но информативный экскурс о пользе отрубей. Вот так нам рассказывается о шести самых полезных свойствах:

Часть информации преподнесена вот так оригинально, но лично для меня, не очень приятно:

Если вы сомневаетесь, нужно ли употреблять овсяные отруби для борьбы с лишним весом, производитель вас убедит, что необходимо и развеет ваши сомнения:

Я всегда покупаю отруби только в россыпь, мелкого помола. То что овсяные отруби Матти выпускаются именно в такой форме мне понравилось. Употребляю я их только с жидкими кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, простокваша и др.), как самостоятельное блюдо. Наливаю, например, кефир в посуду и высыпаю сверху 1-1,5 столовые ложки отрубей. Отруби из овса от Матти выглядят так:

Размешиваю их медленно, погружая в кефир постепенно, чтобы не образовывались комочки и получилась однородная масса.

Оставляю тарелку минут на 10 при комнатной температуре. За это время отруби набухают. Кефир с ними становится более вязким. Кушать уже можно ложкой.

После первой же дегустации отрубей овсяных Матти, я поняла, что теперь буду покупать их всегда. Поскольку упаковки хватает надолго, т. к. отруби очень легкие по весу, а употребляю я их раза 2-3 в неделю, цена уже для меня не имеет значения. С кефиром они сочетаются отлично. Получается вкусное и очень сытное блюдо. Пробовала добавлять их в рисовую и гречневую каши, приготовленные в качестве гарнира. Не понравилось. Каши стали, как замазка. Отруби в них остались жестковатыми. Знаю, что отруби, если ими злоупотреблять, могут срабатывать, как слабительное и вызывать вздутие живота и метеоризм. Тот интервал и количество, которые я для себя определила, подобных проблем не создает. Оптимальную суточную дозу (не более 50 гр) я не превышаю. В тех одной-полутора столовых ложках, которые употребляю я, вес отрубей составляет около 15 гр.

Надеюсь, что польза отрубей, о которой так хорошо рассказал производитель на упаковке, пробралась и в мой организм.

Как же употреблять овсяные отруби для похудения!?

В современном мире молодым девушкам все сложнее удается сохранять стройность своего тела, не говоря уже о здоровье в целом.

А ведь именно внешний вид является истинным отражением здоровья человека и его внутреннего состояния души, поэтому в этом вопросе необходимо действовать с умом.

Другими словами это означает, что задача сбросить чрезмерный вес всегда должна осуществляться безопасным путем и без последствий для вашего организма, иначе следом за похудением вам, возможно, придется и немного подлечиться.

Одним из таких путей решения проблемы лишних килограммов является употребление овсяных отрубей – продукта, который еще совсем недавно считался отходной частью процесса производства муки, как правило, использующейся в качестве корма для скота.

Однако со временем, учитывая тот факт, что в рационе питания современного человека в достаточных количествах отсутствует клетчатка, диетологи всего мира забили тревогу, стали искать выход из сложившейся ситуации и соответственно обратили внимание на отруби.

На сегодняшний день популярность отрубей обусловлена не только их доказанной эффективностью касательно снижения лишнего веса.

Среди множества других полезных свойств данного продукта, также хочется отметить невероятно удивительный абсорбирующий эффект, который помогает очищать организм от токсинов и шлаков.

Такой процесс происходит благодаря особой структуре отрубей, которые состоят из более грубой и волокнистой поверхности богатой на бета-глюканы – молекулы, которые при попадании в желудочно-кишечный тракт, помогают выводить все вредные химические вещества и соединения (например, пестициды, пищевые красители или консерванты) естественным путем.

Очередная попытка привести в порядок свой вес не увенчалась успехом? Не падайте духом! Перед вами история человека, который за полтора года практически в ТРИ раза уменьшил свой вес.

Еще овсяные отруби богаты на витамины: А, Е, группы В, и микроэлементы: медь, кальций, фтор, селен, хром, цинк, калий и множество других. А вообще, в них содержится около 90 % активных веществ, которые есть в составе цельного зерна.

Людям, страдающим на сахарный диабет, употребление овсяных отрубей просто жизненно необходимо. Это связано с тем, что именно они способны препятствовать накоплению в крови холестерина и резкому повышению уровня глюкозы, что при таком анамнезе является очень важным для жизни человека. Отруби также очень благоприятно влияют на печень и желчный пузырь, за счет чего нормализуется желчевыделение.

К тому же, клетчатка в их составе положительно влияет на обменные процессы в организме, что, как известно, непосредственно воздействует на активность сжигания жировых запасов, а также улучшает перистальтику кишечника, снижая объем конечных продуктов распада жиров, что имеет прямую взаимосвязь с образованием канцерогенов.

Что касается технологии приготовления, то она очень проста – для начала вам необходимо запарить отруби крутым кипятком минут на двадцать. После чего оставшуюся жидкость следует слить, и продукт к употреблению уже готов.

Принимать можно в любое время дня, но лучше всего их использовать в качестве прекрасного и вкусного завтрака или не менее полезного и сытного обеда. Употребление отрубей более эффективно, когда они впитывают в себя поступающую в организм жидкость, поэтому всегда запивайте их большим количеством воды, молока, сока или даже отваром цикория.

Также хочется отметить тот факт, что для достижения подобного эффекта, как от приема отрубей, вам понадобится около 700 гр. вареной моркови, 800 гр. капусты или же более 1,5 килограмма свежих яблок. Теперь вы можете себе представить истинную пользу данного продукта.

Самое интересное, что овсяные отруби можно кушать не только в качестве отдельной пищи, но еще их можно добавлять в выпечку, различные блюда, каши, домашний хлеб, блинчики, овощные деликатесы, заливать молоком или кефиром.

Как и любой другой незнакомый вашему организму продукт, начинать принимать их необходимо небольшими порциями. Для начала вам достаточно будет 1 столовой ложечки, затем объем можно будет постепенно увеличивать. Например, в течение следующих двух недель постепенно перейдите на употребление 2 столовых ложек. Максимальная дневная «доза» отрубей должна быть не более трех столовых ложечек или 30 гр.

Затем для достижения должного эффекта в течение одного месяца принимайте по 3 ст. ложечки отрубей каждый день. При этом кропотливо придерживайтесь установленной дневной нормы, иначе это грозит вашему организму не очень приятными последствиями в виде проблем с пищеварением, в результате чего ваш вес будет стоять на месте.

На сегодняшний день овсяные отруби продаются в каждом супермаркете в качестве отдельного продукта или в составе различных сухих завтраков быстрого приготовления. Однако учтите, что в фабричной продукции может находиться большое количество далеко не полезных дополнительных добавок в виде сахара, соли, красителей, поэтому так важно научиться готовить их самостоятельно в домашних условиях.

К сожалению, противопоказания к применению данного продукта также имеются. Отруби не рекомендовано употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также во время обострений хронических заболеваний, при язвах, гастритах, колитах или спаечных процессах.

Источник:

Отруби в прежние времена считались пищей для бедных: ещё в XX веке они шли преимущественно на корм скоту, но потом вдруг оказалось, что этот продукт потрясающе полезен – чуть ли не «эликсир» молодости, здоровья и красоты. Догадаться об этом можно было и раньше: не зря те самые бедные люди, питаясь хлебом из отрубей, умудрялись стойко выносить все невзгоды и лишения (достаточно вспомнить русских солдат, веками державших на своих плечах славу и честь России), и при этом выглядели далеко не измученными и измождёнными – ведь это о крестьянских девушках и парнях наши классики с восхищением говорили – «кровь с молоком».

В 80-е годы XX века американцы вдруг заметили, что овсяные отруби – здесь мы будем говорить об этом виде отрубей – весьма благоприятно влияют на здоровье человека, и буквально за несколько лет их запасы в США закончились – потребители «смели» всё. Конечно, тоже сделала своё дело – американцы всегда были в ней специалистами, но медики действительно считают, что овсяные отруби обладают множеством целебных воздействий. В частности, они снижают в крови уровень общего холестерина, причём выводят лишний холестерин очень активно: содержащиеся в отрубях волокна отлично его связывают, и увлекают с собой, так что применять овсяные отруби можно не только для профилактики атеросклероза, но и в его комплексном лечении.

Клетчатка, как известно, является прекрасным питанием для здоровой кишечной флоры нашего организма, а клетчатка овсяных отрубей ей очень даже по вкусу: потребляя её, бактерии начинают синтезировать витамины группы В, которые нам – особенно женщинам – необходимы всегда, и чем больше, тем лучше. Содержащийся в овсяных отрубях магний расширяет сосуды, поэтому гипертоникам тоже очень полезно их есть; австралийцы же выяснили, что они ещё и понижают гликемический индекс, а это очень важно при сахарном диабете и склонности к нему.

Вообще, если говорить о составе овсяных отрубей, то перечислять всё полезное можно долго. Кроме полезных углеводов и пищевых волокон, в них есть растительные белки и жиры – тоже со сложным и богатым составом. В белках много аминокислот – 14 незаменимых и 9 заменимых; в жирах – жирных кислот: насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных – последних больше всего; и в углеводах тоже много разных сахаров; витамины – А, бета-каротин, D, Е, К, С, группы В, Н, РР; есть ликопин, лютеин и зеаксантин – так что для зрения овсяные отруби тоже весьма полезны; минеральные вещества – калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, бор, ванадий, железо, марганец, кобальт, йод, молибден, медь, никель, селен, фтор, хром, цинк.

Разумеется, самое первое действие, которое оказывают овсяные отруби – это восстановление нормальной работы органов пищеварения. Английские врачи эпидемиологи даже отметили, что они могут предотвращать развитие рака толстого кишечника, а гастроэнтерологи с успехом используют их во множестве лечебных и восстановительных диет – на желудочно-кишечный тракт эти отруби тоже оказывают благотворное воздействие. Прежде всего, они обладают желчегонным действием, поэтому их часто назначают, как часть лечебной диеты, при нарушениях работы печени и желчного пузыря, гастритах, хронических заболеваниях поджелудочной железы и кишечника и т. д.

Что касается рака толстой кишки, то о нём следует кое-что знать. Оказывается, он относится к распространённым формам рака, и очень часто проявляется после 50 лет: у женщин с онкологическими заболеваниями он стоит на 2-ом месте (на 1-ом – рак груди), у мужчин – на 3-ем (1-е и 2-е место – рак лёгких и простаты), и вызывается он канцерогенами, которыми сегодня (как никогда раньше) богат наш рацион. Вместе с пищей мы сейчас ежедневно поедаем пестициды и нитраты, добавки «Е», тяжёлые металлы и даже радиоактивные изотопы. Но, если мы регулярно употребляем овсяные отруби, слизистая нашей толстой кишки получает прекрасную защиту от канцерогенов; к тому же всем известны свойства абсорбирующие свойства овсянки – всю грязь и весь мусор, какие удаётся захватить, она выводит прочь из организма – теми же свойствами обладают и овсяные отруби.

А что можно сказать об овсяных отрубях и снижении веса? В мире их сегодня называют уникальным продуктом питания – такое мы слышали и о других продуктах, но отруби действительно «умеют работать»: как только мы кладём их в рот, они быстро впитывают слюну; попав в желудок, они продолжают впитывать жидкость, и увеличиваются в объёме почти в 25 раз – желудок наполняется, и мы чувствуем себя сытыми. Далее отруби вместе с пищей, в которую они были добавлены, обрабатываются желудочными соками, желчью и ферментами, и потом превращаются в калорийную массу, в которой много полезного – тех самых аминокислот, жирных кислот, сахаров и т.д.; и вот тогда они начинают активно улучшать обменные процессы во всём организме, а вес – если он лишний – начинает снижаться.

Сегодня в западном мире много говорят о диете Дюкана – французского специалиста, разработавшего очередную эффективную диету – овсяные отруби в ней позиционируются как продукт для снижения веса.

Отруби нельзя назвать очень уж вкусной едой, но их всё-таки можно есть разными способами: когда вы привыкнете, они станут вкусными — это проверено.

Холодная каша из овсяных отрубей

Можно приготовить своеобразную холодную кашу из отрубей, залив их кефиром или обезжиренным йогуртом на ночь – утром можно есть; можно приготовить с отрубями тесто для пиццы: отруби (2 ст.л.) смешать с нежирным творогом (1,5 ст.л.) и яйцом (можно только белок) – из этого же теста можно печь диетические лепёшки.

Каша из овсяных и пшеничных отрубей может стать отличным завтраком – процесс похудения запустится с самого утра. Молоко (или разбавленные сливки) – 150 мл, овсяные отруби – 2 ст.л. пшеничные – 1 ст.л. Отруби надо положить в молоко, размешать, и варить, помешивая, на слабом огне; когда начнут густеть, можно добавить ваниль и сахар, и варить ещё несколько минут.

Пирог с творогом и овсяными отрубями получается довольно вкусным – особенно, если хочется разнообразить диету. Овсяные отруби – 4 ст.л. пшеничные – 2 ст.л. нежирные творог – 380 г, яйцо – 4 шт. молоко – 30 мл, ванилин, щепотка соли, сахарозаменитель – 4 ст.л. Если вы не «сидите» на диете специально, а просто употребляете отруби для поддержания здоровья, можно положить вместо сахарозаменителя мёд. Творог протереть, белки отделить от желтков; смешать желтки с протёртым творогом, отрубями, молоком, сахарозаменителем и ванилином. Белки взбить отдельно со щепоткой соли, добавить к остальным продуктам и осторожно перемешать. Массу выложить в форму и поставить на час в разогретую до 180°C духовку в ёмкости с водой – получится водяная баня в духовке. По истечении часа духовку выключить, и дать пирогу остыть. Потом вытащить его из духовки и на 2 часа поставить в холодильник – после этого можно подавать на стол.

Примерно из таких же продуктов готовится диетический вкусный хлеб – его называют трёхминутным. Отрубей овсяных – 2 ст.л. пшеничных – 1 ст.л. 2 яйца, кукурузный крахмал – 3 ст.л. кефир – 2 ст.л. мягкий творог – 1 пачка, разрыхлитель. Отруби надо смешать с крахмалом, разрыхлителем и небольшим количеством соли, а творог с кефиром и яйцами – в другой ёмкости; потом всё соединить, смешать и выложить в форму. Поставить в разогретую до 180°C духовку наминут. Такой хлеб рекомендуется есть со свежими огурцами.

Эти рецепты составлены самим Пьером Дюканом – они входят в его диету, но можно использовать их в любое время – когда захочется.

Овсяные отруби очень полезны как здоровым людям, так и больным – они помогают при многих заболеваниях, но заменять ими другие продукты питания не следует – их надо использовать, как добавку к пище. Если употреблять отруби долго и в больших количествах, то можно получить дополнительные проблемы со здоровьем – например, нарушить пищеварение, а ведь мы хотим стать здоровее, так что лучше добавлять отруби в разные блюда, и есть по 1-3 ст.л. в день. Не надо употреблять их при обострениях гастритов, язве желудка и 12-ти перстной кишки, колитах, спайках в брюшной полости, склонности к диарее, эрозиях ЖКТ и инфекционных энтеритах.

Хранить сухие отруби можно целый год, если поставить их в холодильник в плотно закрытой банке.

Пшеничные отруби являются самыми мягкими среди всех остальных видов. Зачастую именно с них начинают употребление зерновой клетчатки, затем постепенно переходят к более грубым продуктам из овса или ржи. Пшеничные отруби очень полезны, могут использоваться для лечения, профилактики некоторых заболеваний, способствуют похудению и оздоровлению. Применяют отруби и в косметологии для очищения и сохранения красоты кожи.

Высокое содержание бета-глюкана. Эти биологически активные соединения связывают желчные кислоты, что способствует снижению уровня холестерина, предотвращает возникновение атеросклероза и сохраняет чистоту сосудов.
Клетчатка улучшает работу ЖКТ, помогает справиться с запорами , предотвращает их появление.
Эффект адсорбентов. Отруби впитывают вредные вещества, шлаки, выводят их естественным образом из организма.
Пшеничные отруби являются природным пребиотиком. Они способствуют улучшению микрофлоры кишечника и заселению органа полезными бактериями.

Особенно популярны отруби в диетологии. Зерновая шелуха часто используется для снижения веса, очищения организма.

Видео: О пользе и вреде отрубей в программе «О самом главном»

Как правильно выбрать отруби

Пшеничные отруби являются самыми распространенными. Их найти в магазинах намного легче, чем другие виды. Выбор также немаленький. Среди всего многообразия гранулированных и сыпучих продуктов желательно отдавать предпочтение отрубям в виде обычной шелухи.

В составе не должно быть никаких добавок: муки, сахара, хлопьев и прочего. Такие добавки значительно поднимают энергетическую ценность продукта, а вот пользы они не несут никакой, напротив, все самые ценные качества отрубей теряются.

Как готовить и употреблять отруби

Сухой продукт можно есть без предварительной подготовки, но в запаренном виде клетчатка набухает и становится намного полезнее. Оптимальная суточная норма для человека составляет 30 г. Начинать прием рекомендуется с 5 г, постепенно увеличивая порцию.

Способ приготовления отрубей

Насыпать отруби в миску, залить крутым кипятком, размешать. Плотно накрыть посуду, оставить настаиваться не менее 20 минут. По истечении времени слить лишнюю жидкость. Вместо воды можно использовать травяные отвары. Часто шелуху замачивают в холодном кефире. В таком случае смесь настаивается дольше (лучше – всю ночь).

На заметку: Если удобнее принимать гранулированные отруби или хлебцы из зерновой шелухи, которые не требуют предварительной подготовки, то суточная порция определяется, исходя из данных на упаковке.

Способы употребления продукта:

в качестве самостоятельного блюда;
добавление в каши, супы, салаты;
использование в выпечке;
смешивание с молочными и кисломолочными продуктами.

Какой бы способ употребления продукта ни был выбран, важно запивать отрубное блюдо достаточным количеством жидкости. В противном случае клетчатка будет впитывать воду из организма, и пшеничные отруби принесут не пользу, а вред.

Пшеничные отруби для похудения. Варианты использования

Для похудения отруби используются в качестве подспорья. Их принимают в дополнение к диетам. Популярны разгрузочные дни с добавлением растительной клетчатки. Основная потеря веса идет за счет очищения кишечника. Но отруби также играют важную роль: выводят продукты распада из организма. Особенно полезно употреблять клетчатку при стремительной потере веса или соблюдении белковых диет .

Основные правила:

Желательно есть пшеничные отруби до 16.00.
Можно съедать порцию за один раз или разделить на несколько приемов. Независимо от способа нужно выпить не менее 200 мл воды или несладкого чая.
Из рациона исключаются жирные, сладкие продукты.

Разгрузочный день на отрубях с кефиром

Замечательный способ быстро избавиться от 0,5-1,5 кг веса, очистить кишечник и разгрузить организм. Дневной рацион состоит из 30 г пшеничных отрубей и 1,5 л кефира 0-1% жирности.

Варианты проведения разгрузочного дня:

отруби запарить кипятком, разделить на 4 части, употреблять вместе с кефиром в течение дня;
зерновую шелуху запарить, съесть между приемами кисломолочного напитка, кефир выпить по одному стакану через каждые 2 часа;
суточную порцию пшеничной шелухи смешать с кефиром и настоять, полученную смесь разделить на 6 порций, употребить в течение дня через равные промежутки времени.

Лечение запоров

Пшеничные отруби могут употребляться как для профилактики запоров, так и для их лечения. Продукт бережно взаимодействует с кишечником, очищает его, улучшает моторику и не вызывает привыкания. Способы лечения запоров:

Суточную порцию шелухи залить кипящим молоком, настоять, употребить с утра натощак.
Пшеничную клетчатку (20-30 г) запарить в 100 мл кипятка, настоять, добавить 15 г меда. Съесть натощак.
Стакан пшеничной шелухи отварить в литре воды час, затем настоять и процедить, в отвар выдавить сок половины лимона. Напиток нужно разделить на 3 части и принимать за 30 минут перед основными приемами пищи.

Лечение запоров продолжают до тех пор, пока не наладится работа кишечника. Если в течение 2 недель положительных сдвигов не замечено, курс нужно прекратить. Возможно, причина запоров не связана с работой кишечника, желательно проконсультироваться с врачом.

На заметку! Усилить слабительный эффект поможет чернослив. Достаточно добавить к запаренной шелухе несколько штук порезанного сухофрукта.

Использование в косметологии

В пшеничной шелухе содержится белок, восполняющий функции кератина. Это вещество отвечает за упругость, молодость дермы, предотвращает старение, отвисание, сохраняет контуры лица. При дефиците кератина кожа становится тусклой, серой, на ней появляются морщины.

Показания к применению отрубей в составе масок и скрабов:

дерматиты;
нейродермиты;
экземы;
псориаз;
раздражение, потертости;
солнечные ожоги.

Основной лечебной силой обладает слизь, которую вываривают из пшеничных отрубей. Также полезна пыль от шелухи. Из них готовят лечебные ванны . Грубые волокна используются для приготовления очищающих скрабов. Они снимают омертвевшие частички кожи, но при этом не раздражают, не вызывают воспаление, не травмируют верхние слои эпидермиса.

Ванна из пшеничных отрубей

Рецепт лечебной ванны, которая может приниматься для устранения проявлений кожных заболеваний либо в косметических целях. Поместить в кастрюлю 150 г отрубей, залить 1,5 л воды. Смесь довести до кипения, проварить в течение 5 минут, выключить. Кастрюлю обмотать теплым одеялом, оставить на 4 часа. Затем жидкость процедить, шелуху отжать. Отвар добавить в теплую ванну 38-40°C. Время проведения процедуры — 15-20 минут. Оставшуюся шелуху можно использовать для скраба.

Скраб для кожи

Очищающий скраб для лица и тела. Можно использовать сухую шелуху или остатки после приготовления ванны. Во втором случае средство будет работать мягче, лучше подходит для чувствительной кожи лица. Для сухой кожи в качестве основы используются сливки, если жирный тип, то рекомендуется взять кефир.

В миску поместить 2-3 ложки отрубей, добавить сливки или кефир. Масса не должна получиться жидкой. Нанести скраб на чистое и влажное тело (лицо), помассировать кожу около двух минут. Важно не надавливать, движения должны быть мягкими, бережными. Несмотря на кажущуюся мягкость продукта, чешуйки могут оставить на коже мелкие царапины.

Видео: О чудодейственной силе отрубей в программе Е. Малышевой «Жить здорово»

Противопоказания к употреблению отрубей

Польза пшеничной клетчатки неоспорима. Продукт действительно нужно употреблять людям, заботящимся о своем здоровье. Но в отдельных случаях отруби могут нанести серьезный вред. Нельзя употреблять грубые волокна в следующих случаях:

заболевания органов пищеварительной системы;
диарея;
детский возраст;
авитаминозы;
период беременности, лактации.

Нельзя одновременно употреблять несколько видов клетчатки. Если в рационе присутствует много овощей, желательно сократить суточную дозу отрубей. В противном случае могут возникнуть боли в животе, вздутие, метеоризм. Также стоит ограничить употребление продукта во время медикаментозного лечения, витаминотерапии. Между приемом отрубей и лекарственных препаратов должно пройти не менее двух часов, иначе клетчатка вынесет транзитом поступившие в пищеварительную систему вещества, они не успеют всосаться и подействовать.

Кекс домашний с отрубями и орехами 1. Изюм залить кипятком, выдержать 10 минут и промыть. 2. Яйца взбить с сахаром, добавить апельсиновый сок, подготовленный изюм, орехи, кефир, муку, отруби, смешанные с содой. 3. Полученную массу выложить в форму, смазанную маслом, и в… Потребуется: мука пшеничная — 1 1/2 стакана, отруби — 1/2 стакана, ванильный сахар — 1 ст. ложка, сок апельсиновый — 2 ст. ложки, изюм без косточек — 60 г, орехи лесные рубленые — 1 ст. ложка, кефир — 1 стакан, яйца — 2 шт., сода пищевая — 1/2 ч. ложки

Суп с пшеничными отрубями Отруби засыпьте в кипящую воду, варите час, затем отвар дважды процедите. Отруби отожмите. Яйцо взбейте с молоком. Полученный отвар доведите до кипения, тонкой струйкой, помешивая отвар, влейте в него яично-молочную смесь, добавьте сахар и со… Потребуется: отруби пшеничные — 2 ст. ложки, яйцо — 1 шт., молоко — 1 ст. ложка, малина — 50 г, вода — 1 стакан, сметана — 1 ч. ложка, сахар — 1 ч. ложка, соль

Коврижки с отрубями Диеты №8, 9, 11, 15; 10 — без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке, просейте через сито и смешайте с мукой. Ксилит или мед соедините с кеф… Потребуется: яйца — 120 г, масло растительное — 100 г, кефир — 200 г, ксилит или мед — 200 г, мука пшеничная — 200 г, отруби пшеничные — 200 г, соль — 5 г

Печенье ореховое с отрубями Диеты № 9, 11, 15; 10 — без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»). Отруби подсушите в духовке, измельчите в кофемолке и просейте. Орехи мелко порубите и подсушите в духовке. Яичные белки взбе… Потребуется: яйца — 400 г, орехи грецкие или лесные — 150 г, отруби пшеничные — 100 г, ксилит — 50 г, соль — 5 г

Хлеб с отрубями и фруктами Яйца слегка взбейте, добавляя масло и молоко. Курагу мелко нарежьте. Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, затем перемешайте с курагой и изюмом. Муку смешайте с разрыхлителем, пряностями, отрубями и сахаром. Мучную смесь насыпьте горкой, сделайте в центре гор… Потребуется: мука пшеничная 1/2 стакана, разрыхлитель теста 2 ч. ложки, смесь молотых пряностей 2 ч. ложки, отруби 1 стакан, сахар коричневый 1/2 стакана, масло растительное 1/2 стакана, яйца 2 шт., молоко 3/4 стакана, курага 1 стакан, яблоки 2 шт.

Каша с отрубями, миндалем и сухофруктами В небольшую кастрюлю налить молоко, всыпать хлопья и отруби и варить 7 минут, периодически помешивая. Изюм залить кипятком и оставить набухать, затем отжать. Инжир порезать маленькими кусочками. В готовую кашу добавить изюм, инжир и мед, присыпать миндальными хлопьями. Потребуется: 150–200 г хлопьев «4 злака», 3–4 плода сушеного инжира, горсть желтого изюма, горсть резанного хлопьями миндаля, 1 л молока, 1 1/2 ст. ложки отрубей, 1 ст. ложка жидкого меда

Молочное печенье с манкой и отрубями Масло (холодное) перетереть с мукой, добавить яйцо, потом молоко. Добавить манную крупу и отруби. Замесить. Оставить на 5 минут (манка вберет жилкость и муки меньше потребуется). Потом добавить обычной муки так чтобы тесто было мягким но не липким. У меня ушло окол… Потребуется: Масло — 100 г, Яйцо — 1 шт, Молоко — 100 мл, Сахар — по вкусу, Разрыхлитель и соль — по щепотке, Манная крупа — 2 ст л, Отруби — 2 ст л, Мука — как получится:-)

Блинчики с кукурузной мукой и отрубями Отруби. Взбить яйца венчиком. Добавить молоко. Потом крахмал. Смешать отруби с 2 ст л кукурузной муки и ввести в тесто. Добавить масло. Перемешать. Добавить нужное количество кукурузной муки. Так, чтобы вам удобно было работать с тестом. Я люблю жидковатое тесто, тог… Потребуется: Молоко — 500 мл, Яйца — 3 шт, Крахмал кукурузный — 2 ст л, Отруби — 2 ст л (с большим верхом), Кукурузная мука, Растительное масло — 50 мл

Диетическое печенье с отрубями Яичный белок взбить с содой, водой и подсолнечным маслом. Добавить отруби и муку, тщательно замесить тесто (по консистенции как мягкий пластилин). Раскатать пласт (2-3 мм) и выдавить из него фигурки по желанию. Выпекать при 220 градусах до золотистого цвета. Заварит… Потребуется: 1 яичный белок, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 1/4 ч.л. соды, 1 ст.л. пшеничных отрубей (с горкой), 2,5 ст.л. муки в/с либо муки грубого помола

Здорово ли есть хлопья на ночь? | Здоровое питание

Майком Сэмюэлсом Обновлено 19 ноября 2018 г.

Злаки могут быть тем, что вы с большей вероятностью будете есть утром, чем перед сном, но нет ничего плохого в том, чтобы есть хлопья на ночь, при условии, что они вписываются в ваш рацион в целом. Идея о том, что есть продукты с высоким содержанием углеводов, например хлопья, перед сном — это плохо. На самом деле, в некоторых случаях тарелка хлопьев перед сном может быть даже полезна.

Late Night Carbs

Многие люди все еще верят, что есть углеводы на ночь — это плохо, хотя на самом деле это не так.По словам доктора Алана Барклая, представителя Ассоциации диетологов Австралии, никогда не проводилось никаких исследований, подтверждающих сокращение потребления углеводов перед сном. Фактически, исследование, опубликованное в выпуске журнала Американского общества клинического питания за февраль 2007 года, даже показало, что употребление углеводов с высоким гликемическим индексом перед сном сокращает время, необходимое участникам для засыпания.

Зерновые: хорошее и плохое

Злаки содержат важные питательные вещества для поддержания здоровья.По данным Министерства сельского хозяйства США, выбирая цельнозерновые злаки, вы увеличиваете потребление клетчатки, а цельнозерновые также могут помочь в снижении веса и снижении риска сердечных заболеваний. Однако сладкие крупы с высокой степенью переработки не так хороши. «Игнорируйте любые заявления о вреде для здоровья, сделанные на коробках с хлопьями, и вместо этого смотрите список ингредиентов», — советует Бонни Либман, директор по питанию Центра науки в интересах общества. Хорошие каши делаются в основном из цельного зерна, они должны содержать менее 250 калорий на чашку и содержать не менее 3 граммов клетчатки.

Зерновые на помощь

Вы можете получить еще больше пользы от тарелки качественных хлопьев перед сном, если вы только что потренировались. После тренировки вам нужны углеводы в соотношении 2: 1 с белком, отмечает спортивный диетолог доктор Джон Берарди. Если вы закончили тренировку и ищете легкоусвояемую, восстанавливающую энергию закуску перед сном, хлопья — хороший выбор, и в этих обстоятельствах их можно считать полезными.

Внесение злаков в ваш рацион

Наиболее важным фактором при определении того, полезно ли употребление хлопьев на ночь, является их соответствие вашим целям и остальной диете.Если вы стремитесь похудеть и уже съели дневную норму калорий, каши приведут вас к избытку калорий, что не поможет. Однако, если у вас есть калории, которые нужно съесть, и вы хотите тарелку хлопьев, здоровые необработанные хлопья могут стать полезным дополнением к вашему рациону.

7 идей здоровых закусок поздно вечером — магазин RTA

Вы когда-нибудь ходили на цыпочках на кухню, чтобы перекусить поздно вечером? Вы совершаете набег на свой холодильник и шкаф в поисках чего-нибудь, всего, что утолит вашу тягу, обуздает голод и поможет вам спокойно отдохнуть, не ворча всю ночь.Если это звучит знакомо, держите свою кладовку с этими полезными для здоровья блюдами для позднего ужина, которые помогут вам с умом перекусить!

Фруктов: Nature’s Candy содержит много витаминов, клетчатки и полезных сахаров, которые могут удовлетворить ваших пристрастий к сладкому и быстро и легко перевариваться. Отдавайте предпочтение одноразовым фруктам, таким как яблоки и бананы, и добавьте ложку арахисового или миндального масла для дополнительного бодрствования. Другие фрукты, такие как сливы, персики и нектарины, являются хорошим выбором, поскольку они готовы к употреблению одним касанием ваших пальцев без суеты и беспорядка.
Овощи: Питательные и вкусные овощи великолепны, поскольку они удовлетворяют вашу тягу к чему-то хрустящему. Употребление овощей в свежем сыром виде может помочь вам расслабиться и нейтрализовать желудок. Попробуйте морковь, сельдерей, брокколи и красный сладкий перец, чтобы получить прохладную хрустящую закуску. Обмакните овощи в хумус, сливочный сыр или заправку для салатов, если вам нужно больше удовольствия.
Сыр: Содержит белок и полезные жиры, несколько небольших кусочков сыра сохранят чувство сытости до утра.Отведайте чеддер, монтерей джек, швейцарский, проволоне, гауда и моцареллу или съешьте немного творога. Приблизительно при 100 калориях вы не ошибетесь. Триптофан, содержащийся в сыре, помогает успокоиться и почувствовать сонливость, чтобы вы могли хорошо выспаться.
Орехи и семечки: У этой белковой закуски много возможностей. Ешьте только один сорт или создайте свой собственный микс. Попробуйте миндаль, грецкие орехи, пекан, кешью, фисташки, кедровые орехи, бразильские орехи, семечки и тыквенные семечки.Вам понадобится всего лишь небольшая горстка, чтобы оставаться сытым всю ночь.
Зерновые: Выбирайте простые, органические или цельнозерновые злаки без высокого содержания сахара, так как сахар может не дать вам уснуть всю ночь. Такие злаки, как кукурузные хлопья, рассыпчатый рис, мюсли и отруби с изюмом, могут успокоить желудок и стать отличным источником белка. Альтернативы теплым злакам, такие как овсянка, месиво и киноа, — идеальные пищевые соски-пустышки во время сонливости.
Простые легкие углеводы: Если вы жаждете соленой или пикантной закуски, ничего страшного.Только не употребляйте жирные, калорийные и обработанные продукты, такие как чипсы, картофель фри и сладкие сладости. Выбирайте цельнозерновые и экологически чистые продукты, такие как крекеры, крендели и попкорн.
Йогурт: Йогурт — это сладкая закуска, которая сохранит чувство сытости в течение всей ночи. Он содержит около 100 калорий и содержит пробиотики, которые успокаивают желудок и избавляют от изжоги и несварения желудка, пока вы спите. Старайтесь употреблять простой, обезжиренный или греческий йогурт без каких-либо дополнительных фруктов или ароматизаторов, поскольку в нем больше сахара.Вместо этого посыпьте сверху свежими ягодами или мюсли.

Храните эти полезные закуски в холодильнике и кладовой. Так что в следующий раз, когда голод соблазнит вас на кухню перекусить поздно вечером, вы будете готовы!

На Магазин RTA мы помогаем воплотить кухню вашей мечты в реальность с помощью кухонных шкафов RTA (готовых к сборке) и предварительно собранных , а также аксессуаров того же (если не лучшего) качества, которое вы найдете в любом розничном магазине, но за небольшую часть цены. Зайдите на наш сайт или позвоните нам и позвольте нам воплотить в жизнь ваши мечты о кухне с помощью нашего бесплатного инструмента для дизайна кухни !

10 лучших продуктов, которые можно съесть перед сном для лучшего сна

28 октября, 2019Автор: Savannah Turk

Вы когда-нибудь лежали ночью на подушке и мечтали поспать?

Что ж, если вы устали считать овец, попробуйте один из этих продуктов перед сном, это поможет вам быстрее заснуть.Вот десять лучших продуктов, которые помогают уснуть. Эти блюда не только утолят вашу тягу к поздней ночи, но и помогут вам хорошо выспаться.

Большинство из этих продуктов, которые помогают заснуть, можно употреблять в качестве перекуса на ночь или добавлять в свой ежедневный рацион. В любом случае, различные исследования показали, что эти продукты могут помочь вам быстрее заснуть и дольше спать. Наконец, вы можете перестать считать овец и начать спать.

1. Бананы

Если вы относитесь к тому типу людей, которые каждое утро тянутся за бананом, чтобы начать свой день, возможно, вы также можете попробовать его вечером.Бананы — отличный источник калия и магния, которые позволяют мышцам вашего тела расслабиться.

Бананы также содержат триптофан — аминокислоту, которая помогает организму вырабатывать серотонин, который помогает организму регулировать сон. Триптофан обычно содержится в индейке, поэтому после ужина в День благодарения хочется вздремнуть. Итак, в следующий раз, когда вы будете закусывать поздно вечером, возьмите этот банан. Ваше тело поблагодарит вас за эту прекрасную закуску перед сном!

2. Ромашковый чай

Ромашковый чай — один из самых распространенных травяных чаев в домашних хозяйствах по всему миру, и не зря.В течение многих лет люди использовали ромашку для снятия расстройства желудка и снятия беспокойства. Когда дело доходит до сна, ромашковый чай — идеальный способ расслабиться после напряженного дня.

Чтобы эффект ромашки был более эффектным, заварите чашку прямо перед сном и выпейте чашку, выполняя успокаивающее действие при слабом освещении. Выключите телевизор, компьютер и смартфон и пейте чай, пока читаете, слушаете музыку или просто сидите тихо и размышляете о своем дне.

3.Углеводы

Нет, мы не говорим о макаронах или хлебе. Но, может быть, подумайте о том, чтобы позавтракать на ужин? Например, попробуйте тарелку хлопьев и молока. Эта простая закуска содержит секретные ингредиенты, которые помогут расслабить ваше тело и подготовить вас к ночи сладких снов.

Молоко, как и бананы, содержит триптофан, который способствует выработке снотворного — серотонина. Не содержащие сахара и содержащие углеводы хлопья помогают вашему организму быстрее усваивать триптофан, что также поможет вам быстрее заснуть.Кроме того, если вы съедите за 30 минут до часа перед сном, вы не проголодаетесь и не уснете в течение ночи.

4. Вишневый сок

Если вам не хватает чего-то столь необходимого для сна, подумайте о добавлении вишневого сока в свой распорядок дня. Исследователи считают, что добавление в свой рацион двух стаканов терпкого вишневого сока каждый день может значительно улучшить режим сна.

Многие другие продукты из этого списка помогают вашему телу расслабиться, позволяя легче заснуть.С другой стороны, вишневый сок содержит мелатонин, который помогает вашему организму дольше спать, в дополнение к триптофану и серотонину для более глубокого сна. Это делает вишню мощным фруктом, способствующим засыпанию, который поможет вам заснуть и уснуть, чтобы вы могли хорошо и спокойно отдохнуть.

5. Нут

Нут — отличный источник витамина B6 и, конечно же, триптофана. Витамин B6 помогает вашему организму превращать триптофан в серотонин. Если ваше тело ежедневно не получает достаточного количества B6, ваш цикл сна может быть нарушен.Возможно, вам интересно, как включить нут в свой рацион, но это проще, чем вы думаете!

Нут — отличная закуска, если вы хотите разнообразить свой рацион. Вы также можете съесть сырой нут, бросив его в салат, или приготовив его и добавив в качестве гарнира к любому блюду. А еще лучше перейти на хумус. Хумус готовится из нута, из него можно сделать полезную закуску или вкусную приправу для бутербродов.

6. Грецкие орехи

Вам не нужно есть целиком перед сном, чтобы лучше уснуть.Существует множество закусок, способствующих здоровому сну. Например, грецкие орехи — отличный способ помочь организму вырабатывать питательные вещества, необходимые для засыпания и сна.

Грецкие орехи содержат мелатонин, который помогает регулировать режим сна. Количество мелатонина, которое можно найти в грецких орехах, составляет от 2,5 до 4,5 нанограмм. Среднестатистическому взрослому человеку требуется от 1 до 5 граммов мелатонина в день, чтобы вырабатывать количество мелатонина, которое усиливает сонливость.

7. Апельсины или грейпфруты

Недостаток витамина С может вызвать множество проблем, в том числе лишение сна. Рекомендуемая дневная доза витамина С для взрослых составляет от 65 до 90 миллиграммов в день. Исследователи считают, что из-за дефицита витамина С вы чаще просыпаетесь в течение ночи.

Хотя витамин С помогает спать ночью, он также помогает предотвратить синдром беспокойных ног. Если вы обнаружите, что страдаете синдромом беспокойных ног, когда собираетесь закрыть глаза, подумайте о том, чтобы добавить немного витамина С в свой рацион.Если вы просто хотите получить несколько лишних минут непрерывного сна или боретесь с синдромом беспокойных ног, витамин С может быть решением, которое вам нужно.

8. Арахисовое масло

В следующий раз, когда ваши сладкоежки захотят чего-нибудь после обеда, замените десерт на арахисовое масло.

Арахисовое масло богато триптофаном, но также известно, что оно ускоряет метаболизм, поэтому вы можете сжигать больше калорий во время сна и на следующее утро. Чтобы получить дополнительные преимущества, положите арахисовое масло на половину рогалика из цельнозерновой муки, чтобы получить эти вызывающие сон углеводы.

9. Попкорн

Да, вы правильно прочитали! Вы можете съесть попкорн перед сном, чтобы лучше уснуть.

Попкорн — еще один отличный комплексный углевод, который позволяет вашему организму выделять достаточно серотонина, чтобы помочь вам заснуть. Но придерживайтесь низкоуглеводного попкорна без приправ, чтобы предотвратить любые нежелательные боли в животе, которые потенциально могут не дать вам уснуть.

10. Рыба

Как и нут, большинство видов рыбы богаты витамином B6 и омега-3. Считается, что жирные кислоты, такие как Омега-3, помогают регулировать режим сна.Они также могут улучшить качество сна, так что вы не почувствуете сонливость с утра. Кроме того, витамин B6, содержащийся в рыбе, поможет вашему организму преобразовать триптофан в серотонин. Затем серотонин позволяет вашему телу расслабиться и почувствовать себя достаточно комфортно, чтобы заснуть.

Комбинация этих питательных веществ делает рыбу полезной для здоровья пищей на ужин с эффектом, который сохраняется всю ночь. Но если вы хотите получить эти преимущества, не употребляя рыбу, попробуйте таблетки рыбьего жира.

Что не есть перед сном

Мы обсудили 10 лучших продуктов, которые помогают уснуть. Вам может быть интересно, какие продукты нельзя есть перед сном, чтобы лучше выспаться. Вот несколько:

Мороженое

Жир в мороженом заставляет ваше тело работать усерднее, пока вы спите, а скачок уровня сахара в крови даст вам прилив энергии прямо перед тем, как вы коснетесь подушки. Обе эти вещи ухудшают ваш спокойный сон и не помогут вам быстрее заснуть.

Пряные продукты

Острая пища — не ваши друзья, когда дело доходит до хорошего сна. Исследования показали, что лежание сразу после острой пищи увеличивает вероятность изжоги, что определенно снижает качество сна! Кроме того, острая пища повышает температуру тела, что является еще одним фактором, мешающим выспаться ночью. Никто этого не хочет!

Сыр

Хотя все мы любим сырную доску после обеда, сыр содержит аминокислоту, которая на самом деле делает наш мозг более активным.Избегайте этого, вероятно, лучший способ помочь вам быстрее заснуть.

Тяжелые блюда

В целом, также лучше избегать тяжелой еды перед сном. Обильная пища увеличивает вероятность изжоги, а также приводит к потере сна, потому что ваше тело сосредоточено на пищеварении.

Темный шоколад

Вы можете этого не осознавать, но темный шоколад содержит изрядное количество кофеина. Кофеин — это определенно не то, что вы хотите есть прямо перед сном, поэтому оставьте шоколад на следующий день.

Жирная пища

Жирная пища труднее переваривается организмом, что может не дать вам уснуть по ночам. Лучше не употреблять перед сном продукты, богатые жирами.

Спирт

Технически это не еда, важно упомянуть алкоголь. Хотя вы можете чувствовать усталость после употребления алкоголя, на самом деле он не дает вашему телу погрузиться в глубокий сон. Избегание этого перед сном, вероятно, поможет улучшить качество вашего сна.

Кофе

Еще один напиток, кофеин в кофе, убивающий крепкий ночной сон.Вероятно, лучше избегать других напитков с большим количеством кофеина перед сном, так как они могут легко нарушить ваш цикл сна и бодрствования и помешать вам заснуть.

Есть ли перед сном — хорошо или плохо?

Как уже упоминалось, есть определенно продукты, которые нельзя есть перед сном. Еда или напитки, содержащие кофеин, сахар или слишком много жира, могут не дать вам уснуть по ночам, но другие продукты могут помочь вам уснуть. Так что лучше перестраховаться, полностью избегая еды перед сном?

Возможно, вы слышали, что лучше не есть перед сном, потому что это приведет к увеличению веса.Хотя есть шанс набрать вес, есть некоторые преимущества перед сном. Вот несколько советов, о которых следует помнить, прежде чем вы решите, хорошо ли вам съесть перекус перед сном:

Дополнительные калории

В зависимости от вашего режима питания, перекусы перед сном могут привести к увеличению количества потребляемых калорий до такой степени, что приведет к увеличению веса. Вам нужно выяснить, что работает для вашего тела и образа жизни. Поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы разобраться в этом.

Выбор продуктов питания

В конце долгого тяжелого дня никто не будет винить вас за то, что вы достали пинту мороженого в морозилке и проглотили все это целиком. Но, хотя это может быть именно то, что нужно вашему мозгу, вашему телу это может не нравиться. Наша тяга к поздней ночи, как правило, связана с нездоровой пищей с высоким содержанием сахара и жира, что является одним из недостатков еды перед сном. Не ешьте прямо перед сном, если вам трудно избавиться от привычки мороженого поздно вечером.

Кислотный рефлюкс

Одна потенциальная проблема, связанная с приемом пищи прямо перед сном: у вас может возникнуть изжога. Кислотный рефлюкс чаще возникает, когда вы едите прямо перед тем, как лечь в постель. Если вы склонны к изжоге, подумайте о том, чтобы съесть последний прием пищи за два-три часа до сна, чтобы у вашей еды было больше времени для оседания.

Голодный? Ешьте перед сном

Поедание перед сном определенно имеет некоторые преимущества. Если вы обнаружите, что лежите в постели без сна с урчанием в животе, перекус перед сном, вероятно, поможет вам быстрее заснуть.Это также помогает сократить количество перекусов в полночь, что в целом поможет вам съесть меньше здоровых калорий. Большинству людей легче заснуть сразу после еды на полный желудок.

Лучший способ понять, вреден ли для вас прием пищи перед сном, — это попробовать. То, что работает для одного человека, не обязательно сработает для другого. Старайтесь есть полезные и сытные закуски перед сном. Кто знает, возможно, вас ждет лучший сон в вашей жизни!

Заключение

Если у вас когда-либо были проблемы со сном, подумайте о пищевых продуктах в вашем ежедневном рационе, чтобы понять, как они могут влиять на ваш цикл сна.Держите этот список под рукой, если хотите знать, что поесть перед сном. Каждый список продуктов можно есть по отдельности или смешивать вместе для получения разнообразных блюд и закусок, которые можно добавить в свой рацион. Не избегайте поздних закусок, особенно если вы не можете спать. Перекусывайте и не забывайте избегать еды и напитков с высоким содержанием кофеина, особенно после 15:00.

Избавьтесь от плохого сна с помощью этих продуктов, чтобы лучше спать, а пока вы на них, попробуйте Purple ™ Bed. В этом матрасе используется идеальное сочетание науки и комфорта, чтобы вы могли спать лучше всего, независимо от того, что вы едите!

Вот что 8 диетологов едят перед сном | Eat + Run

Здорово ли есть перед сном? Диетологи часто задают этот вопрос, и ответ зависит от ваших предпочтений, а также от того, что вы ели в течение дня и от того, потребляли ли вы достаточное количество питательных веществ.

Некоторым диетологам не рекомендуется есть перед сном. Джессика Спиро из Jessica Spiro Nutrition, например, раньше ела перекус перед сном, но перестала, когда поняла, что это мешает ей просыпаться голодной и завтракать. «Теперь, если я на самом деле не голоден, я закрываю кухню после обеда», — говорит она. «Теперь мое тело благодарит меня более спокойным ночным сном и пустым желудком, когда я просыпаюсь».

Джоан Салге Блейк, клинический доцент Бостонского университета и автор книги «Питание и вы», также отказывается от вечернего перекуса, хотя она не всегда.«Я обнаружила, что эта ежедневная привычка сильно снижает мой вес», — говорит она. Для этого может быть веская причина: «Новые исследования показывают, что употребление основной части ежедневных калорий в конце дня и вечером может метаболизироваться по-разному, что затрудняет управление своим весом, чем если бы вы потребляли калории ранее в течение дня. , — добавляет Салдж Блейк.

Но многие дипломированные диетологи считают, что перекус перед сном полезен для них. Вот что выбирают эти профессионалы, когда наступает ночной голод:

Кэти Сигел, консультант по питанию в TriadToWellness.com, выбирает порцию тыквенных семечек в 30 мл, что соответствует 35 процентам рекомендуемой суточной нормы магния. «Магний не только помогает регулировать кровяное давление, уровень сахара в крови, а также работу мышц и нервов, но исследования также показали, что продукты, богатые магнием, такие как тыквенные семечки, могут помочь в регулировании циклов сна и бодрствования вашего тела с помощью мелатонина, чтобы активировать область вашего тела. мозг отвечает за то, чтобы помочь вам оставаться спокойным и расслабленным », — говорит Сигел.

Иногда дело не в том, что вы едите, а в том, что вы пьете.«Каждую ночь около 8 или 9 часов вечера я наслаждаюсь чашкой травяного чая», — говорит Саманта Кассетти, живущая в Нью-Йорке. «Я обычно предпочитаю ароматы, вдохновленные десертами, такие как имбирь, персик или яблочная корица, а еще я люблю имбирный чай с куркумой». Ее привычка не только для холодных зимних месяцев. «Даже в летние месяцы я нахожу ритуал успокаивающим, поэтому он помогает подготовить почву для сна», — говорит Кассетти. «Я также считаю, что эти ароматы компенсируют тягу к другим сладостям, которые не оставляют мне такого же хорошего самочувствия».

Некоторые диетологи измеряют их голод, чтобы проверить, действительно ли они голодны и нуждаются ли они в перекусе.«Прямо перед сном, если я проголодаюсь, я съем небольшую миску хлопьев с высоким содержанием клетчатки и цельного коровьего молока», — говорит Малина Линкас Малкани, представитель Академии питания и диетологии и создатель концепции целостного образа жизни. . «Легкие закуски, которые предлагают насыщающий баланс клетчатки, белков и жиров, помогают мне лучше спать и избегать излишних перекусов поздно ночью продуктами, которые не способствуют моему здоровью», — объясняет она.

Кулинарный и оздоровительный диетолог Джессика Айви предпочитает перекусить перед сном, поскольку это еще одна возможность получить полезные питательные вещества в течение дня.Кроме того, она склонна обедать раньше, поэтому снова проголодалась перед сном. «У всех разные потребности, но мне трудно заснуть, если я голоден, поэтому для меня вечерний перекус важен для хорошего ночного отдыха», — говорит Айви, который выбирает грецкие орехи в качестве полезных для сердца омега-3. и мелатонин, греческий йогурт для кальция и витамина D или ложка арахисового масла для хорошей смеси белка, жира и клетчатки для регулирования уровня сахара в крови.

Когда Лорен Менеджер NutritionNowCounseling.com немного проголодался, любит перед сном выпить небольшую чашку 2-процентного молока. «Комбинация белков, углеводов и жиров делает меня удовлетворенным. Кроме того, молоко является источником аминокислоты триптофана, которая помогает повысить уровень серотонина и играет роль в регуляции сна», — говорит Манакер. И давайте не будем сбрасывать со счетов дополнительный прирост кальция в молоке, который помогает Манакер достичь своей нормы богатых кальцием продуктов к концу дня.

Тоби Смитсон, автор книги «Планирование питания при диабете и питание для чайников, ». страдает диабетом и должен перекусить перед сном, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.«Греческий йогурт и орехи перед сном — это идеальное сочетание углеводов, белков и полезных жиров», — говорит она. «Поскольку я придерживаюсь вегетарианской диеты, я стратегически выбираю источник белка, чтобы обеспечить достаточное количество белка в моем рационе».

Джули Лихтман из Филадельфии предпочитает замороженный виноград в качестве позднего перекуса. «В них идеальное количество сладости и вкуса, как у кусочков сорбета», — говорит она. «Я искренне верю в то, что нужно прислушиваться к сигналам своего тела и удовлетворять пристрастия — в любое время», — объясняет она.«Хитрость в том, чтобы найти баланс и не баловаться — особенно поздно ночью».

Когда вечерние закуски поражают Шерил Муссатто, которая живет в Осейдж-Сити, штат Канзас, она обычно выбирает попкорн. «Попкорн — идеальная пища для удовлетворения и успокоения моей потребности в чем-то хрустящем, слегка соленом и сытном», — говорит Муссатто. «Я также знаю, что эта цельнозерновая пища, не вызывающая чувства вины, содержит не только клетчатку, но и полифенолы, которые действуют как антиоксиданты, уменьшая воспаление. Перестаньте загружать ее маслом, сахаром или слишком большим количеством соли, и вы получите себя одна из лучших закусок, которые дает природа.»

Лучшие диеты для здорового питания

ДИЕТА Информация о рейтинге по состоянию на 3 августа 2018 г.

Причины, чтобы насладиться сытной тарелкой хлопьев с отрубями с изюмом

Некоторые люди любят каш с изюмом на завтрак, но те, кто любит холодные каши, 15 ноября выбирают Raisin Bran . по всей стране.Этот конкретный злак производится в Соединенных Штатах с 1926 года.

О злаках

Изюмовые отруби — отличный источник клетчатки . Большинство людей едят его на завтрак , но его можно есть в любое время дня. Некоторым людям нравится съесть тарелку хрустящего хлеба на ночь перед сном. Именно эта крупа очень популярна.

Помимо хороших вкусов, это очень полезно для здоровья .

Хотя сегодня его празднуют; Вам не нужно ограничивать себя только миской молока во время завтрака.Вы можете съесть кексов, , хлеба, пирожных и печенья позже в течение дня.

Производители

Изюмовые отруби — одни из лидеров продаж почти на всех предприятиях, производящих крупы. К ним относятся Kellogg’s, Post, Total и General Mills. Kellogg’s предлагает по крайней мере 31 рецепт, который включает изюмных отрубей . Вы попробуете его в морковных батончиках из кабачков, кофейных лепешках с отрубями, печенье для пиццы с изюмом, тыквенных кексах, арахисовом масле и желейных маффинах.Точно так же в Post есть около 28 рецептов, которые включают батончики из йогурта, легкие тыквенные кофейные пирожные, печенье и кексы.

Пищевая ценность

Эти хлопья не только хороши на вкус, но и полезны. Независимо от того, какую марку вы выберете, порция из одной чашки имеет примерно такую же пищевую ценность . Он богат клетчаткой, низким содержанием жира и содержит около 190 калорий.

Независимо от того, выберете ли вы Kellogg’s, Post, Total или General Mills, вы не ошибетесь.Вы будете есть здоровые продукты от всех известных компаний .

У людей есть свои предпочтения. Поскольку компании знают об этом, они включают детали в свои слоганы, чтобы побудить семьи покупать их бренд. Например, люди хотят знать, у какой марки больше всего изюма. Модель компании Kellogg никого не заставляет гадать. Компания обещает две ложки изюма по штук в каждой коробке. Помимо изюма, в некоторых марках есть нарезанный миндаль .

Еще одна веская причина для употребления в пищу отрубей с изюмом — это то, что они сохранят сытость от завтрака до обеденного перерыва . Вы не проголодаетесь и захотите перекусить между этими двумя приемами пищи. Дополнительным бонусом к употреблению в пищу является то, что это помогает держать ваш вес под контролем. Это гораздо лучший вариант, чем плотный завтрак, состоящий из блинов, яиц и бекона.

Лучшие закуски перед сном, которые помогут вам похудеть и хорошо выспаться

Сколько часов вы спали прошлой ночью? Гарвард…

Вы можете беспокоиться о том, чтобы поесть перед сном, если слышали миф о том, что все, что вы съедите прямо перед тем, как повернуть, превратится прямо в жир. На самом деле, пока общее количество сжигаемых вами калорий не меньше, чем количество потребляемых калорий, вы не наберете вес — независимо от того, когда вы съедите эти калории. Однако верно то, что для поддержания сильного метаболизма вам нужно есть постоянно в течение дня, а не есть очень мало в первой половине дня и много во второй половине.Кроме того, если вы не ели достаточно в течение дня, у вас больше шансов сделать неправильный выбор вечерних закусок. Умные перекусы перед сном — это те, которые помогут вам уснуть, не отягощая вас.

Ваша мать могла сказать вам, что стакан теплого молока был лекарством от бессонной ночи; однако на самом деле это могло усугубить ситуацию. Белок в молоке действительно может повысить бдительность, и, если это не обезжиренное молоко, жир в молоке замедляет пищеварение, затрудняя сон.

Вместо этого попробуйте источник сложных углеводов, которые стимулируют высвобождение серотонина — нейрохимического вещества, которое заставляет вас расслабиться.Некоторые отличные сложные углеводы, которые можно употреблять в качестве перекуса перед сном, — это те, которые с низким содержанием жира и белка, такие как попкорн (без масла), ломтик цельнозернового хлеба или овсянка.

Считаете, что бокал вина перед сном — хорошая идея? Подумай еще раз! Хотя может показаться, что это помогает вам быстрее заснуть, исследования показали, что алкоголь перед сном снижает качество сна, а это означает, что на следующий день вы проснетесь, не чувствуя себя отдохнувшим.

Тем не менее, перекус семечками подсолнечника или добавление в овсянку молотых семян льна или кусочков банана может быть хорошей идеей, поскольку это полностью естественные источники мелатонина, который действует в организме как гормон, вызывающий сон.

А как насчет всех теорий о том, что индейка вызывает сонливость? Кажется, что это, безусловно, имеет такой эффект после ужина в День Благодарения, но сонливость, которую вы чувствуете тогда, скорее всего, будет вызвана обильным обедом, содержащим много углеводов, что приводит к оттоку крови из вашего мозга (что помогает вам оставаться бдительным. ) в пищеварительную систему. Хотя индейка действительно содержит триптофан, аминокислоту, которая играет роль в процессе сна. Однако для того, чтобы триптофан оказал такое действие, его необходимо употреблять отдельно и натощак.Кроме того, количества триптофана в индейке, вероятно, недостаточно, чтобы вызвать сонливость.

Так что, если у вас есть полуночные закуски, придерживайтесь этих простых закусок, чтобы поймать закуски.

Ссылки по теме:

Потеряйте 8 фунтов. за 1 месяц!

Почему сон делает ваши тренировки более эффективными

Любимые семейные рецепты Гвинет Пэлтроу

—

Чтобы получить ежедневные советы по питанию, подписывайтесь на SELF на Facebook и Twitter.

Получи САМ на свой iPad!

Питание из всех злаков с отрубями / Питание / Здоровое питание

Каша — это удобный завтрак для большого количества людей.Мамы используют его, чтобы кормить детей перед школой, а взрослые используют его в качестве быстрой еды перед работой. Его даже едят на ужин или поздно вечером. Злаки бывают разных сортов и брендов. Другое дело — найти бренд, в котором нет сахара и нездоровых углеводов. Один из лучших видов круп — отруби. Он питателен, имеет прекрасный вкус и продержит вас до обеда.

Что такое отруби?

Отруби — это внешний слой злаков. Этот слой не обрабатывается и является побочным продуктом зерна.В прошлом этот побочный продукт выбрасывали. Только за последние 40 лет было обнаружено, что он обладает полезными качествами. Вот руководство по питанию всех злаков с отрубями и объяснение, почему это хороший выбор для вас.

Медицинское пособие

Отруби богаты клетчаткой, и многие люди используют их с этой целью. Это также полезно для предотвращения проблем с сердцем, заболеваний толстой кишки и рака. Клетчатка наполняет вас и дольше сохраняет ощущение сытости. Отруби также содержат белок.Белок укрепляет мышцы и помогает им восстановиться после тяжелых тренировок.

Питательные вещества отрубей

Питательные вещества отрубей превосходны. Это список питательных веществ, которые вы найдете на этикетках коробок для хлопьев с отрубями:

Кальций
Фолиевая кислота
Утюг
Магний
Ниацин (витамин B3)
Пантотеновая кислота (витамин B5)
фосфор
Рибофлавин (витамин B2)
Тиамин
Витамин А
Витамин B12
Витамин B6
Витамин C
Витамин D
Витамин E
Цинк

Многие бренды содержат 100% рекомендованной суточной нормы необходимых витаминов и минералов.Внимательно прочитайте каждую этикетку о пищевой ценности, чтобы выбрать лучший зерновой.

Разумная закуска

Каша с отрубями — разумный выбор в качестве закуски, потому что в ней мало жира и калорий. Избегайте закусок с высоким содержанием сахара, которые насытят вас на короткое время и впоследствии снизят ваш уровень энергии. Большинство витаминов, содержащихся в отрубях, заряжают вас энергией и помогают завершить день.

Отлично подходит для диет

На рынке представлено множество брендов зерновых, способствующих снижению веса и соблюдению правильной диеты.Отруби помогают делать это здоровым и естественным образом. Вместо обильного обеда попробуйте тарелку хлопьев с нежирным молоком и йогуртом. Клетчатка сохраняет чувство насыщения до обеда. Многие бренды добавляют изюм или орехи для аромата. Дополнительные продукты хороши тем, что добавляют в ваш рацион больше необходимых питательных веществ. Не стесняйтесь добавлять свои фрукты или немного меда для большего аромата.

Увеличьте свой метаболизм

Здоровый обмен веществ ускоряет похудание. Отруби содержат все необходимые витамины для быстрого обмена веществ.Витамины B2, B3, B5, B6 и C способствуют более здоровому обмену веществ. Без этих важных витаминов щитовидная железа не будет работать должным образом, функция почек снизится, а уровень энергии упадет.