Отруби овсяные с кефиром: как употреблять напиток на ночь для похудения, а пшеничные отруби от запора, польза и вред, результаты и отзывы похудевших

Содержание

как употреблять напиток на ночь для похудения, а пшеничные отруби от запора, польза и вред, результаты и отзывы похудевших

Кефир и отруби – это два полезных продукта, которые оказывают положительное влияние на наш организм. Сочетая их вместе, можно получить полезный напиток, который имеет массу положительных качеств. Рассмотрим, в чем польза кефира с отрубями, и как его правильно употреблять, чтобы очистить организм и похудеть.

Польза

Такое сочетание продуктов, как кефир с отрубями, безусловно, приносит большую пользу организму. Начнем с пользы кисломолочного продукта. Кефир отлично утоляет голод, по этой причине многие употребляют его вместо ужина. При этом кисломолочный продукт насыщает организм различными витаминами, полезными элементами и легкоусвояемыми белками. Данный напиток содержит в себе кисломолочные бактерии, которые помогают улучшать пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника и помогают лучше перевариваться пище.

Если регулярно принимать кефир, то можно избавиться от запора и дискомфорта в желудке и кишечнике. Но также кисломолочный продукт обладает легким мочегонным эффектом.

Отруби тоже имеют массу положительных качеств и весьма благоприятно воздействуют на работу кишечника. Этот продукт является лучшим абсорбентом, благодаря которому из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, которые скапливаются в кишечнике человека. Любой вид отрубей оказывает положительное влияние на работу печени, желчного пузыря и кишечника.

Употребляя такой продукт, можно насытить свой организм различными витаминами и элементами, которые благоприятно воздействуют на работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они также отлично утоляют голод.

Благодаря тому, что отруби и кефир являются низкокалорийными продуктами, их вполне можно употреблять вместе даже во время диет. Смешивая кефир с одним из видов отрубей, мы получаем полезный напиток, который поможет вывести шлаки, ускорит метаболизм и на длительное время сохранит чувство сытости. Оба продукта отлично дополняют друг друга и по пользе, и по вкусу. Стоит отметить, что в таком сочетании они совершенно не теряют свои полезные качества.

Возможный вред

Такое сочетание продуктов может нанести вред организму в том случае, если у человека имеются противопоказания к употреблению кисломолочных продуктов или отрубей.

Не рекомендуется употреблять такой напиток при хронических заболеваниях желудка и кишечника.

Нельзя употреблять кефир с отрубями в случае непереносимости лактозы или при какой-либо аллергии, индивидуальной непереносимости продуктов. Чрезмерное употребление таких продуктов может привести к таким осложнениям, как метеоризм, несварение желудка, вздутие живота, диарея и так далее. Поэтому обязательно следует соблюдать рекомендованные дозы употребления таких продуктов. Кроме того, чрезмерное употребление отрубей может привести к тому, что из организма будут вымываться полезные бактерии, витамины и прочие элементы. А также нельзя употреблять отруби детям до шестнадцати лет.

Не рекомендуется включать их в свой рацион беременным и кормящим матерям.

Выбираем ингредиенты

Для приготовления такого полезного напитка, как кефир и отруби, следует выбрать качественные продукты. Немаловажную роль играет и выбор правильного кисломолочного продукта. Выбирать нужно исключительно натуральный кефир, в составе которого числится лишь молоко и закваска. Не стоит выбирать кисломолочный продукт с длительным сроком хранения.

Вполне можно выбрать не обычный кефир, а «био». Такой кисломолочный напиток дополнительно обогащается различными бифидобактериями, которые будут положительно влиять на работу кишечника.

Кроме того, стоит помнить о том, что наибольшую пользу приносит кефир свежий. Если напитку более двух дней, то он меняет свой вкус и будет вызывать запор. А если вы хотите похудеть, то нужно употреблять исключительно свежий кефир.

Отруби бывают нескольких видов: пшеничные, овсяные и ржаные. Каждый вид отрубей имеет свои положительные качества. Самый распространенный вид – это пшеничные отруби. В них содержится большое количество клетчатки, множество витаминов и полезных элементов. Пшеничные отруби отлично помогают выводить шлаки и токсины, а также помогают бороться с запорами. В составе таких отрубей не должно быть никаких лишних компонентов.

Например, часто попадаются варианты с сахаром или ароматизаторами ягод. От такого продукта лучше отказаться. Суточная норма употребления составляет тридцать граммов.

Начинать употребление отрубей рекомендуется с пяти граммов в день.

Овсяные отруби содержат в себе большое количество растительной клетчатки. Регулярное употребление такого продукта способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и снижает уровень плохого холестерина в крови. Выбирая данный вид отрубей, тщательно изучите упаковку. В составе данного продукта не должно быть никаких дополнительных примесей. Например, сахара, муки или ароматизаторов. Стоит помнить о том, что

суточная норма такого продукта не должна превышать тридцать грамм. Если вы впервые начинаете употреблять подобный продукт, то начинать следует с чайной ложки в день.

Ржаные отруби содержат в себе грубую клетчатку, что является их отличительной чертой. Данный продукт помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм и регулирует секрецию желчных кислот. Выбирая данный вид отрубей, стоит помнить о том, что

чем крупнее помол, тем лучше продукт будет справляться со своей задачей. Рекомендованная суточная норма таких отрубей не должна превышать двадцати-двадцати пяти граммов.

Начинать употребление стоит с отрубей мелкого помола, и суточная норма должна составлять не больше чайной ложки.

Как приготовить и употреблять напиток?

Большинство употребляет стакан кефира с отрубями каждый день ради того, чтобы избавиться от лишних килограмм. Рассмотрим, нужно ли пить напиток на ночь вместо ужина или лучше употреблять его утром натощак. А также многих интересует вопрос, как правильно употреблять кефир с отрубями, и можно ли его есть на завтрак.

В том случае, если нет никаких противопоказаний, то вполне можно употреблять отруби на завтрак, на обед или на ужин. Главное, правильно сочетать их с различными продуктами и соблюдать рекомендованные дозы. Например, отруби можно употреблять не только в сочетании с кефиром. Их вполне можно добавлять в салаты, в каши, в творог, в супы или во вторые блюда. Но самым распространенным и простым вариантом является употребление отрубей именно в сочетании с кисломолочным продуктом.

Для похудения

Для того чтобы избавиться от лишних килограмм, можно включить в свой рацион кефир с отрубями. Таким напитком вполне можно заменить ужин. Приготовить его очень легко. На стакан кисломолочного продукта понадобится одна чайная ложка отрубей. Если вы впервые начинаете употреблять отруби, то лучше остановите свой выбор на ржаных. Кефир стоит заранее достать с холодильника и позволить ему немного прогреться при комнатной температуре.

Отруби нужно равномерно перемешать в кисломолочном напитке и позволить им немного увеличиться в объеме. Важно помнить о том, что после употребления такого напитка нужно в течение последующих часов пить воду. Если в организм не будет поступать жидкость, то отруби создадут своеобразную пробку в кишечнике и спровоцируют запор. Поэтому, чтобы этого не произошло, обязательно пейте воду.

В случае возникновения проблем с кишечником лучше употреблять отруби утром. Предварительно натощак следует выпить стакан очищенной воды, а спустя тридцать минут можно употреблять отруби с кефиром.

Для того чтобы достичь наибольшего эффекта в похудении, можно сделать полезный и вкусный напиток. Приготовьте кефир с чайной ложкой отрубей, тщательно перемешайте и оставьте на пятнадцать минут. В это время измельчите буквально три-четыре штучки чернослива, который предварительно лучше замочить в кипятке. Добавьте кусочки сухофруктов в напиток, перемешайте, и можно смело употреблять. Чернослив также рекомендован во время диет и способствует похудению.

На завтрак можно приготовить такой коктейль, который придется по душе всем, кто придерживается правильного питания. Закладываем в чашу блендера сто миллиграммов кефира, сто граммов мягкого и свежего творога, чайную ложку любых отрубей и пятьдесят граммов клубники или земляники. Все перемешиваем до однородного состояния, и можно наслаждаться вкусным и полезным завтраком.

А также можно добавить в привычный напиток немного яблок. На стакан кефира с отрубями понадобится один плод среднего размера. Яблоко можно измельчить на терке и добавить к кефиру. Если ввести в свой ежедневный рацион подобные коктейли, то можно будет легко сбросить несколько лишних килограмм. Кроме того, в такой напиток можно добавлять корицу, имбирь и другие специи, которые ускоряют метаболизм и способствуют похудению.

Для похудения лучше всего выбирать ржаные и овсяные отруби. Начинать следует со ржаных. Как только организм привыкнет к новому рациону, можно вводить постепенно овсяные отруби, которые обладают более грубыми волокнами.

Для очищения организма

Для мягкого очищения кишечника отлично подойдут пшеничные или ржаные отруби. Если уже есть такая проблема, как запор, то отруби лучше предварительно подготовить. То есть если вы планируете употребить стакан кефира с отрубями утром, то подготовьте напиток с вечера. В течение ночи будет достаточно времени для того, чтобы отруби разбухли и после употребления мягко очистили кишечник, не доставляя дискомфорта организму. Стакан с напитком следует убрать на ночь в холодильник, иначе кисломолочный продукт испортится.

Для того чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, лучше всего выбирать рассыпные отруби, не спрессованные. Употребляя такой напиток регулярно в течение недели, можно будет почувствовать легкость, нормализуется работа кишечника, и не будут возникать боли и дискомфорт в желудке.

Результаты и отзывы

Отзывы похудевших вдохновляют многих начать употреблять ежедневно такой напиток. Женщины, которые устраивали себе разгрузочные дни раз в неделю, отмечают, что смогли с легкостью избавиться от трех-четырех лишних килограмм за месяц без особых усилий.

Те девушки, которые на ужин употребляют лишь подобные коктейли, отмечают, что уже на третий день почувствовали легкость, и никаких проблем с кишечником не возникало. Выпивая стакан такого напитка за два часа до сна, им удалось в среднем за месяц снизить свой вес на четыре-пять килограмм.

Кроме того, все, кто употребляет кефир с отрубями, отмечают, что после этого чувство голода совершенно не возникает. Такой напиток помогает многим контролировать количество потребляемой пищи и помогает сократить привычные порции, благодаря чему организм оздоравливается, и лишние килограммы уходят.

О том, как сделать кефир для похудения, смотрите в следующем видео.

как употреблять напиток на ночь для похудения, а пшеничные отруби от запора, польза и вред, результаты и отзывы похудевших

Кефир и отруби – это два полезных продукта, которые оказывают положительное влияние на наш организм. Сочетая их вместе, можно получить полезный напиток, который имеет массу положительных качеств. Рассмотрим, в чем польза кефира с отрубями, и как его правильно употреблять, чтобы очистить организм и похудеть.

Польза

Такое сочетание продуктов, как кефир с отрубями, безусловно, приносит большую пользу организму. Начнем с пользы кисломолочного продукта. Кефир отлично утоляет голод, по этой причине многие употребляют его вместо ужина. При этом кисломолочный продукт насыщает организм различными витаминами, полезными элементами и легкоусвояемыми белками. Данный напиток содержит в себе кисломолочные бактерии, которые помогают улучшать пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника и помогают лучше перевариваться пище.

Если регулярно принимать кефир, то можно избавиться от запора и дискомфорта в желудке и кишечнике. Но также кисломолочный продукт обладает легким мочегонным эффектом.

Отруби тоже имеют массу положительных качеств и весьма благоприятно воздействуют на работу кишечника. Этот продукт является лучшим абсорбентом, благодаря которому из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, которые скапливаются в кишечнике человека. Любой вид отрубей оказывает положительное влияние на работу печени, желчного пузыря и кишечника.

Употребляя такой продукт, можно насытить свой организм различными витаминами и элементами, которые благоприятно воздействуют на работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они также отлично утоляют голод.

Благодаря тому, что отруби и кефир являются низкокалорийными продуктами, их вполне можно употреблять вместе даже во время диет. Смешивая кефир с одним из видов отрубей, мы получаем полезный напиток, который поможет вывести шлаки, ускорит метаболизм и на длительное время сохранит чувство сытости. Оба продукта отлично дополняют друг друга и по пользе, и по вкусу. Стоит отметить, что в таком сочетании они совершенно не теряют свои полезные качества.

Возможный вред

Такое сочетание продуктов может нанести вред организму в том случае, если у человека имеются противопоказания к употреблению кисломолочных продуктов или отрубей. Не рекомендуется употреблять такой напиток при хронических заболеваниях желудка и кишечника.

Нельзя употреблять кефир с отрубями в случае непереносимости лактозы или при какой-либо аллергии, индивидуальной непереносимости продуктов. Чрезмерное употребление таких продуктов может привести к таким осложнениям, как метеоризм, несварение желудка, вздутие живота, диарея и так далее. Поэтому обязательно следует соблюдать рекомендованные дозы употребления таких продуктов. Кроме того, чрезмерное употребление отрубей может привести к тому, что из организма будут вымываться полезные бактерии, витамины и прочие элементы. А также нельзя употреблять отруби детям до шестнадцати лет.

Не рекомендуется включать их в свой рацион беременным и кормящим матерям.

Выбираем ингредиенты

Для приготовления такого полезного напитка, как кефир и отруби, следует выбрать качественные продукты. Немаловажную роль играет и выбор правильного кисломолочного продукта. Выбирать нужно исключительно натуральный кефир, в составе которого числится лишь молоко и закваска. Не стоит выбирать кисломолочный продукт с длительным сроком хранения.

Вполне можно выбрать не обычный кефир, а «био». Такой кисломолочный напиток дополнительно обогащается различными бифидобактериями, которые будут положительно влиять на работу кишечника.

Кроме того, стоит помнить о том, что наибольшую пользу приносит кефир свежий. Если напитку более двух дней, то он меняет свой вкус и будет вызывать запор. А если вы хотите похудеть, то нужно употреблять исключительно свежий кефир.

Отруби бывают нескольких видов: пшеничные, овсяные и ржаные. Каждый вид отрубей имеет свои положительные качества. Самый распространенный вид – это пшеничные отруби. В них содержится большое количество клетчатки, множество витаминов и полезных элементов. Пшеничные отруби отлично помогают выводить шлаки и токсины, а также помогают бороться с запорами. В составе таких отрубей не должно быть никаких лишних компонентов.

Например, часто попадаются варианты с сахаром или ароматизаторами ягод. От такого продукта лучше отказаться. Суточная норма употребления составляет тридцать граммов.

Начинать употребление отрубей рекомендуется с пяти граммов в день.

Овсяные отруби содержат в себе большое количество растительной клетчатки. Регулярное употребление такого продукта способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и снижает уровень плохого холестерина в крови. Выбирая данный вид отрубей, тщательно изучите упаковку. В составе данного продукта не должно быть никаких дополнительных примесей. Например, сахара, муки или ароматизаторов. Стоит помнить о том, что суточная норма такого продукта не должна превышать тридцать грамм. Если вы впервые начинаете употреблять подобный продукт, то начинать следует с чайной ложки в день.

Ржаные отруби содержат в себе грубую клетчатку, что является их отличительной чертой. Данный продукт помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм и регулирует секрецию желчных кислот. Выбирая данный вид отрубей, стоит помнить о том, что чем крупнее помол, тем лучше продукт будет справляться со своей задачей. Рекомендованная суточная норма таких отрубей не должна превышать двадцати-двадцати пяти граммов.

Начинать употребление стоит с отрубей мелкого помола, и суточная норма должна составлять не больше чайной ложки.

Как приготовить и употреблять напиток?

Большинство употребляет стакан кефира с отрубями каждый день ради того, чтобы избавиться от лишних килограмм. Рассмотрим, нужно ли пить напиток на ночь вместо ужина или лучше употреблять его утром натощак. А также многих интересует вопрос, как правильно употреблять кефир с отрубями, и можно ли его есть на завтрак.

В том случае, если нет никаких противопоказаний, то вполне можно употреблять отруби на завтрак, на обед или на ужин. Главное, правильно сочетать их с различными продуктами и соблюдать рекомендованные дозы. Например, отруби можно употреблять не только в сочетании с кефиром. Их вполне можно добавлять в салаты, в каши, в творог, в супы или во вторые блюда. Но самым распространенным и простым вариантом является употребление отрубей именно в сочетании с кисломолочным продуктом.

Для похудения

Для того чтобы избавиться от лишних килограмм, можно включить в свой рацион кефир с отрубями. Таким напитком вполне можно заменить ужин. Приготовить его очень легко. На стакан кисломолочного продукта понадобится одна чайная ложка отрубей. Если вы впервые начинаете употреблять отруби, то лучше остановите свой выбор на ржаных. Кефир стоит заранее достать с холодильника и позволить ему немного прогреться при комнатной температуре.

Отруби нужно равномерно перемешать в кисломолочном напитке и позволить им немного увеличиться в объеме. Важно помнить о том, что после употребления такого напитка нужно в течение последующих часов пить воду. Если в организм не будет поступать жидкость, то отруби создадут своеобразную пробку в кишечнике и спровоцируют запор. Поэтому, чтобы этого не произошло, обязательно пейте воду.

В случае возникновения проблем с кишечником лучше употреблять отруби утром. Предварительно натощак следует выпить стакан очищенной воды, а спустя тридцать минут можно употреблять отруби с кефиром.

Для того чтобы достичь наибольшего эффекта в похудении, можно сделать полезный и вкусный напиток. Приготовьте кефир с чайной ложкой отрубей, тщательно перемешайте и оставьте на пятнадцать минут. В это время измельчите буквально три-четыре штучки чернослива, который предварительно лучше замочить в кипятке. Добавьте кусочки сухофруктов в напиток, перемешайте, и можно смело употреблять. Чернослив также рекомендован во время диет и способствует похудению.

На завтрак можно приготовить такой коктейль, который придется по душе всем, кто придерживается правильного питания. Закладываем в чашу блендера сто миллиграммов кефира, сто граммов мягкого и свежего творога, чайную ложку любых отрубей и пятьдесят граммов клубники или земляники. Все перемешиваем до однородного состояния, и можно наслаждаться вкусным и полезным завтраком.

А также можно добавить в привычный напиток немного яблок. На стакан кефира с отрубями понадобится один плод среднего размера. Яблоко можно измельчить на терке и добавить к кефиру. Если ввести в свой ежедневный рацион подобные коктейли, то можно будет легко сбросить несколько лишних килограмм. Кроме того, в такой напиток можно добавлять корицу, имбирь и другие специи, которые ускоряют метаболизм и способствуют похудению.

Для похудения лучше всего выбирать ржаные и овсяные отруби. Начинать следует со ржаных. Как только организм привыкнет к новому рациону, можно вводить постепенно овсяные отруби, которые обладают более грубыми волокнами.

Для очищения организма

Для мягкого очищения кишечника отлично подойдут пшеничные или ржаные отруби. Если уже есть такая проблема, как запор, то отруби лучше предварительно подготовить. То есть если вы планируете употребить стакан кефира с отрубями утром, то подготовьте напиток с вечера. В течение ночи будет достаточно времени для того, чтобы отруби разбухли и после употребления мягко очистили кишечник, не доставляя дискомфорта организму. Стакан с напитком следует убрать на ночь в холодильник, иначе кисломолочный продукт испортится.

Для того чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, лучше всего выбирать рассыпные отруби, не спрессованные. Употребляя такой напиток регулярно в течение недели, можно будет почувствовать легкость, нормализуется работа кишечника, и не будут возникать боли и дискомфорт в желудке.

Результаты и отзывы

Отзывы похудевших вдохновляют многих начать употреблять ежедневно такой напиток. Женщины, которые устраивали себе разгрузочные дни раз в неделю, отмечают, что смогли с легкостью избавиться от трех-четырех лишних килограмм за месяц без особых усилий.

Те девушки, которые на ужин употребляют лишь подобные коктейли, отмечают, что уже на третий день почувствовали легкость, и никаких проблем с кишечником не возникало. Выпивая стакан такого напитка за два часа до сна, им удалось в среднем за месяц снизить свой вес на четыре-пять килограмм.

Кроме того, все, кто употребляет кефир с отрубями, отмечают, что после этого чувство голода совершенно не возникает. Такой напиток помогает многим контролировать количество потребляемой пищи и помогает сократить привычные порции, благодаря чему организм оздоравливается, и лишние килограммы уходят.

О том, как сделать кефир для похудения, смотрите в следующем видео.

как употреблять напиток на ночь для похудения, а пшеничные отруби от запора, польза и вред, результаты и отзывы похудевших

Кефир и отруби – это два полезных продукта, которые оказывают положительное влияние на наш организм. Сочетая их вместе, можно получить полезный напиток, который имеет массу положительных качеств. Рассмотрим, в чем польза кефира с отрубями, и как его правильно употреблять, чтобы очистить организм и похудеть.

Польза

Такое сочетание продуктов, как кефир с отрубями, безусловно, приносит большую пользу организму. Начнем с пользы кисломолочного продукта. Кефир отлично утоляет голод, по этой причине многие употребляют его вместо ужина. При этом кисломолочный продукт насыщает организм различными витаминами, полезными элементами и легкоусвояемыми белками. Данный напиток содержит в себе кисломолочные бактерии, которые помогают улучшать пищеварение, нормализуют микрофлору кишечника и помогают лучше перевариваться пище.

Если регулярно принимать кефир, то можно избавиться от запора и дискомфорта в желудке и кишечнике. Но также кисломолочный продукт обладает легким мочегонным эффектом.

Отруби тоже имеют массу положительных качеств и весьма благоприятно воздействуют на работу кишечника. Этот продукт является лучшим абсорбентом, благодаря которому из организма выводятся шлаки, токсины и другие вредные вещества, которые скапливаются в кишечнике человека. Любой вид отрубей оказывает положительное влияние на работу печени, желчного пузыря и кишечника.

Употребляя такой продукт, можно насытить свой организм различными витаминами и элементами, которые благоприятно воздействуют на работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они также отлично утоляют голод.

Благодаря тому, что отруби и кефир являются низкокалорийными продуктами, их вполне можно употреблять вместе даже во время диет. Смешивая кефир с одним из видов отрубей, мы получаем полезный напиток, который поможет вывести шлаки, ускорит метаболизм и на длительное время сохранит чувство сытости. Оба продукта отлично дополняют друг друга и по пользе, и по вкусу. Стоит отметить, что в таком сочетании они совершенно не теряют свои полезные качества.

Возможный вред

Такое сочетание продуктов может нанести вред организму в том случае, если у человека имеются противопоказания к употреблению кисломолочных продуктов или отрубей. Не рекомендуется употреблять такой напиток при хронических заболеваниях желудка и кишечника.

Нельзя употреблять кефир с отрубями в случае непереносимости лактозы или при какой-либо аллергии, индивидуальной непереносимости продуктов. Чрезмерное употребление таких продуктов может привести к таким осложнениям, как метеоризм, несварение желудка, вздутие живота, диарея и так далее. Поэтому обязательно следует соблюдать рекомендованные дозы употребления таких продуктов. Кроме того, чрезмерное употребление отрубей может привести к тому, что из организма будут вымываться полезные бактерии, витамины и прочие элементы. А также нельзя употреблять отруби детям до шестнадцати лет.

Не рекомендуется включать их в свой рацион беременным и кормящим матерям.

Выбираем ингредиенты

Для приготовления такого полезного напитка, как кефир и отруби, следует выбрать качественные продукты. Немаловажную роль играет и выбор правильного кисломолочного продукта. Выбирать нужно исключительно натуральный кефир, в составе которого числится лишь молоко и закваска. Не стоит выбирать кисломолочный продукт с длительным сроком хранения.

Вполне можно выбрать не обычный кефир, а «био». Такой кисломолочный напиток дополнительно обогащается различными бифидобактериями, которые будут положительно влиять на работу кишечника.

Кроме того, стоит помнить о том, что наибольшую пользу приносит кефир свежий. Если напитку более двух дней, то он меняет свой вкус и будет вызывать запор. А если вы хотите похудеть, то нужно употреблять исключительно свежий кефир.

Отруби бывают нескольких видов: пшеничные, овсяные и ржаные. Каждый вид отрубей имеет свои положительные качества. Самый распространенный вид – это пшеничные отруби. В них содержится большое количество клетчатки, множество витаминов и полезных элементов. Пшеничные отруби отлично помогают выводить шлаки и токсины, а также помогают бороться с запорами. В составе таких отрубей не должно быть никаких лишних компонентов.

Например, часто попадаются варианты с сахаром или ароматизаторами ягод. От такого продукта лучше отказаться. Суточная норма употребления составляет тридцать граммов.

Начинать употребление отрубей рекомендуется с пяти граммов в день.

Овсяные отруби содержат в себе большое количество растительной клетчатки. Регулярное употребление такого продукта способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и снижает уровень плохого холестерина в крови. Выбирая данный вид отрубей, тщательно изучите упаковку. В составе данного продукта не должно быть никаких дополнительных примесей. Например, сахара, муки или ароматизаторов. Стоит помнить о том, что суточная норма такого продукта не должна превышать тридцать грамм. Если вы впервые начинаете употреблять подобный продукт, то начинать следует с чайной ложки в день.

Ржаные отруби содержат в себе грубую клетчатку, что является их отличительной чертой. Данный продукт помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм и регулирует секрецию желчных кислот. Выбирая данный вид отрубей, стоит помнить о том, что чем крупнее помол, тем лучше продукт будет справляться со своей задачей. Рекомендованная суточная норма таких отрубей не должна превышать двадцати-двадцати пяти граммов.

Начинать употребление стоит с отрубей мелкого помола, и суточная норма должна составлять не больше чайной ложки.

Как приготовить и употреблять напиток?

Большинство употребляет стакан кефира с отрубями каждый день ради того, чтобы избавиться от лишних килограмм. Рассмотрим, нужно ли пить напиток на ночь вместо ужина или лучше употреблять его утром натощак. А также многих интересует вопрос, как правильно употреблять кефир с отрубями, и можно ли его есть на завтрак.

В том случае, если нет никаких противопоказаний, то вполне можно употреблять отруби на завтрак, на обед или на ужин. Главное, правильно сочетать их с различными продуктами и соблюдать рекомендованные дозы. Например, отруби можно употреблять не только в сочетании с кефиром. Их вполне можно добавлять в салаты, в каши, в творог, в супы или во вторые блюда. Но самым распространенным и простым вариантом является употребление отрубей именно в сочетании с кисломолочным продуктом.

Для похудения

Для того чтобы избавиться от лишних килограмм, можно включить в свой рацион кефир с отрубями. Таким напитком вполне можно заменить ужин. Приготовить его очень легко. На стакан кисломолочного продукта понадобится одна чайная ложка отрубей. Если вы впервые начинаете употреблять отруби, то лучше остановите свой выбор на ржаных. Кефир стоит заранее достать с холодильника и позволить ему немного прогреться при комнатной температуре.

Отруби нужно равномерно перемешать в кисломолочном напитке и позволить им немного увеличиться в объеме. Важно помнить о том, что после употребления такого напитка нужно в течение последующих часов пить воду. Если в организм не будет поступать жидкость, то отруби создадут своеобразную пробку в кишечнике и спровоцируют запор. Поэтому, чтобы этого не произошло, обязательно пейте воду.

В случае возникновения проблем с кишечником лучше употреблять отруби утром. Предварительно натощак следует выпить стакан очищенной воды, а спустя тридцать минут можно употреблять отруби с кефиром.

Для того чтобы достичь наибольшего эффекта в похудении, можно сделать полезный и вкусный напиток. Приготовьте кефир с чайной ложкой отрубей, тщательно перемешайте и оставьте на пятнадцать минут. В это время измельчите буквально три-четыре штучки чернослива, который предварительно лучше замочить в кипятке. Добавьте кусочки сухофруктов в напиток, перемешайте, и можно смело употреблять. Чернослив также рекомендован во время диет и способствует похудению.

На завтрак можно приготовить такой коктейль, который придется по душе всем, кто придерживается правильного питания. Закладываем в чашу блендера сто миллиграммов кефира, сто граммов мягкого и свежего творога, чайную ложку любых отрубей и пятьдесят граммов клубники или земляники. Все перемешиваем до однородного состояния, и можно наслаждаться вкусным и полезным завтраком.

А также можно добавить в привычный напиток немного яблок. На стакан кефира с отрубями понадобится один плод среднего размера. Яблоко можно измельчить на терке и добавить к кефиру. Если ввести в свой ежедневный рацион подобные коктейли, то можно будет легко сбросить несколько лишних килограмм. Кроме того, в такой напиток можно добавлять корицу, имбирь и другие специи, которые ускоряют метаболизм и способствуют похудению.

Для похудения лучше всего выбирать ржаные и овсяные отруби. Начинать следует со ржаных. Как только организм привыкнет к новому рациону, можно вводить постепенно овсяные отруби, которые обладают более грубыми волокнами.

Для очищения организма

Для мягкого очищения кишечника отлично подойдут пшеничные или ржаные отруби. Если уже есть такая проблема, как запор, то отруби лучше предварительно подготовить. То есть если вы планируете употребить стакан кефира с отрубями утром, то подготовьте напиток с вечера. В течение ночи будет достаточно времени для того, чтобы отруби разбухли и после употребления мягко очистили кишечник, не доставляя дискомфорта организму. Стакан с напитком следует убрать на ночь в холодильник, иначе кисломолочный продукт испортится.

Для того чтобы очистить организм от шлаков и токсинов, лучше всего выбирать рассыпные отруби, не спрессованные. Употребляя такой напиток регулярно в течение недели, можно будет почувствовать легкость, нормализуется работа кишечника, и не будут возникать боли и дискомфорт в желудке.

Результаты и отзывы

Отзывы похудевших вдохновляют многих начать употреблять ежедневно такой напиток. Женщины, которые устраивали себе разгрузочные дни раз в неделю, отмечают, что смогли с легкостью избавиться от трех-четырех лишних килограмм за месяц без особых усилий.

Те девушки, которые на ужин употребляют лишь подобные коктейли, отмечают, что уже на третий день почувствовали легкость, и никаких проблем с кишечником не возникало. Выпивая стакан такого напитка за два часа до сна, им удалось в среднем за месяц снизить свой вес на четыре-пять килограмм.

Кроме того, все, кто употребляет кефир с отрубями, отмечают, что после этого чувство голода совершенно не возникает. Такой напиток помогает многим контролировать количество потребляемой пищи и помогает сократить привычные порции, благодаря чему организм оздоравливается, и лишние килограммы уходят.

О том, как сделать кефир для похудения, смотрите в следующем видео.

кефир с отрубями на ночь — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

торт

Состав для коржа: -480 гр.в отварном виде красной фасоли, -50 гр. перемолотой овсянки, -350 гр. обезжиренного молока, -1 порционный пакетик разрыхлителя, -сахзам по вкусу 2 ст.л. ( у меня жидкий концентрат стевии 10 капель), -5 ст.л. обычного какао( у меня золотой ярлык), -4 белка( 2 в тесто, 2 для взбивания до пиков), -1 банан. Рецепт приготовления коржей: — все ингредиенты взбить в блендере для однородной массы, 2 белка взбить до пиков и ввести аккуратно в конце. Выпекать 30 мин. при 180 гр.( я выпекала в мультиварке на режиме cake, 50 мин.) Состав для крема: -750 гр. обезжиренного творога ( у меня кремообразный останкинский), -200 гр. постной рикотты, -400-500 гр. кокосового молока, 100 гр. кокосовой стружки, — сахзам по вкусу( у меня 10 капель концентрированной стевии, -ванилин 3 пакетика, -желатин порционный 3 пакетика. Рецепт для крема: просто все смешать в блендере и в конце ввести желатин( способ приготовления желатина на упаковке) . Готовый корж остудить и разрезать на 3 коржа. Взять силиконовую форму, выложить один корж на днои залить соусом, проделать так со всеми коржами, украсить и убрать в холодильник на ночь. Тесто получаеться как у брауни, внутри мягкое, поэтому если при резке коржи поломаются ничего страшного, соус с желатином схватит их хорошо. Так же вы можете добавить фрукты и ягоды между коржами

кружочки из яблока. Состав на две порции: овсяные отруби 100 гр., 10 гр. кокосовой муки( можно и без нее), 2 белка, 1 желток, стевия( можно без нее), разрыхлитель 5 гр., 1 среднее яблоко, молоко обезжиренное 100 гр., Творог обезжиренный кремообразный 70 гр. Рецепт: Яблоко очистить от кожуры, порезать на кружочки по 8 мл. Все смешиваем. Окунаем кружочки из яблок в тесто и выпекаем на антипригарной сковороде без масла, с двух сторон.

Магкейк:

Состав: 2 белка, 30 гр. вареного нута, 20 гр. кокосовой муки, 40 гр. отрубей( у меня были пшеничные),20 гр. обезжиренного кремообразного творога, разрыхлитель, стевия, четвертинка банана, 1 ч.л. какао. Все в блендере бжик-бжик и в кружку на 3 мин. в микроволновку! Великолепно!! Очень нежно!! Приятного аппетита!!

Омлет:

Состав: отруби овсяные 30 гр, творог обезжиренный 50 гр., 3 белка, 1 желток, разрыхлитель. Все бжик-бжик в блендере и на антипригарку, на медленный огонь, под крышкой. Потом перевернуть омлет и еще не много подержать под крышкой. Соус: черника + творог, тоже в блендер. Можно добавить любые ягоды! Так же можно приготовить такой же омлетик на ужин, только без отрубей и начинку сделать из индейки с творогом и зеленью.

Домашний сЫр

Состав: молоко 0,5%жирности 2 литра, кефир 1%жирности 1 литр, 3 белка, 2 желтка, соль 4 ч. ложки, зелень. Рецепт: молоко с кефиром переливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь, периодически помешивая.Пока закипает молочно-кефирная смесь, взбиваем яйца с солью и добавляем их к смеси.Доводим до кипения и варим еще минут 10, все время помешивая. Выстилаем марлю в дуршлаг и выливаем туда полученную массу.Даем стечь и добавляем зелень( можно добавить оливки или орехи например). Придаем форму сыру. Затем сыр прямо в марле положить под тяжелый гнет на 5 часов в холодильник.

Мпвв

как употреблять овсяные, ржаные, пшеничные

Существует множество методик для похудения, которые основаны на недорогих и доступных продуктах. Вы сможете справиться с лишними килограммами без особых затрат времени и финансов. Чрезвычайно эффективными считаются отруби для похудения, которые помогают достичь ошеломляющего результата за короткий промежуток.

Из статьи вы узнаете:

Особенности отрубей для избавления от лишнего веса

Разнообразные отруби для похудения обладают многими полезными свойствами. Они приносят пользу организму в целом. Подобный продукт способствует улучшению здоровья в следующих аспектах:

  • они снимают стрессы и позволяют справиться с депрессией;
  • вы сможете справиться с дисбактериозом;
  • налаживается функционирование печени, а также желчного пузыря;
  • лишний жир начинает стремительно исчезать без стресса для организма.

Не все знают, как употреблять отруби для похудения правильно. В самом начале не нужно употреблять слишком много продукта, поскольку достаточно чайной ложки утром, в обед и вечером. Принимать его необходимо за 20 минут до трапезы. Запивают его стаканом воды, поскольку для того, чтобы увидеть эффект, необходимо, чтобы они набухли. Со временем можете увеличить дозу до 3 столовых ложек в сутки. Делите дозу на три раза, чтобы не перегрузить желудок.

Есть много разных видов отрубей. Они делятся на несколько видов в зависимости от основного ингредиенты, который входит в их состав.

Их можно использовать в различных вариантах. Продукт сочетается с разгрузочными диетами. Однако необходимо, чтобы ваш организм привык к его употреблению.

Как принимать овсяные отруби для похудения?

Овсяные отруби – это популярный продукт, который распространен среди людей, желающих похудеть. Но есть три правила, позволяющие достичь желаемого эффекта:

  • овсяные отруби для похудения требуют достаточного употребления жидкости (до двух литров в сутки). Без воды продукт не переваривается, поэтому вы не получите ожидаемый результат. Жидкость дает возможность ему набухнуть;
  • суточная норма не должна превышать три столовых ложки. Если вы увеличите дозу, то ощутите тяжесть в животе, а также вздутие;
  • между приемами продукта нужно делать перерывы, поскольку он постепенно обволакивает стенки кишечника. Это блокирует всасывание всех необходимых организму компонентов. Благодаря перерыву организм сможет восполнить утраченные запасы.

Перед применением отрубей обязательно залейте их кипящей водой, чтобы они постояли несколько минут. Когда продукт набухнет, проглотите его или же добавьте в диетическое блюдо.

Овсяные отруби для похудения: как принимать

Польза цельнозерновых для организма велика, ведь:

  • они способствуют нормализации холестерина в крови;
  • аппетит перестает быть неукротимым;
  • сахар и жир всасываются намного медленнее;
  • кишечник начинает стабильно функционировать.

Отруби пшеничные для похудения: как их правильно принимать?

В наше время пшеничные отруби чрезвычайно популярны среди людей, которые хотят сбросить лишний вес. Чтобы продукт принес желаемый эффект, нужно следовать простым рекомендациям:

  • начинать необходимо с одной ложки перед едой. После приема продукта вам нужно выпить стакан воды;
  • добавляйте его к прочим приемам пищи постепенно. Когда пройдет неделя, вам нужно употреблять хотя бы по чайной ложке перед каждой трапезой;
  • теперь нужно перейти на столовые ложки. Но не стоит делать это слишком резко, поскольку в противном случае организм будет перегружен большим объемом клетчатки.

Отруби пшеничные

Такой продукт положительно влияет на состояние кожи и волос. Также он приводит в норму функционирование органов пищеварения. У вас исчезнет бессонница и перепады настроения.

В составе продукта немало витаминов различных групп. Также есть специальные минералы, которые дают возможность восстановить клетки в организме.

Ржаные отруби для похудения: правила приема

Эффективные ржаные отруби тоже используются многими людьми для устранения лишних килограмм. Они могут употребляться как самостоятельный продукт или же, как добавка к блюдам.

Это тот вариант, который подойдет диабетикам, а также людям, страдающим от анемии. В составе продукта есть витамины, калий и различные микроэлементы.

Ржаные отруби для похудения

Можно приготовить специальный напиток из 100 грамм порошка, сока лимона (500 мл) и чистой воды (500 мл). Для этого залейте порошок водой и поставьте его на слабый огонь. Пусть постоит полчаса. Затем дайте напитку настояться, добавив в него лимонный сок. Но как принимать такие отруби? Жидкость пьют за час до того, как принимать пищу. Оптимальной дозировкой будет 120 мл напитка.

Но из ржаных цельнозерновых можно приготовить и печенье. Возьмите стакан отрубей и столько же геркулеса. Понадобится стакан муки и половина стакана любого варенья. Возьмите два яйца и 250 грамм яблок. Приготовьте чайную ложку соды.

Яблоко нарежьте небольшими кубиками. Разбейте яйца в блендере, добавив к ним нарезанные яблоки. Постепенно вводите отруби, муку, соду и геркулес. Запустите блендер, чтобы получить из ингредиентов тесто. Его выкладывают на противень шариками. Запекать печенье нужно в течение 20 минут.

Какие отруби лучше для похудения?

Самыми распространенными в наше время считаются отруби из ржаной муки, пшеницы или овсянки. Однако вопрос, какие отруби лучше для похудения, всегда волновал людей. Они похожи друг на друга теми компонентами, которые входят в состав. Основное отличие состоит только в проценте тех элементов, которые содержатся в цельнозерновых:

  • в ржаных содержится 221 ккал. Жиров в них 3,2 г, белков – 11 г, углеводов – 32 г. В составе есть различные группы витаминов. Также продукт богат железом и кислотами Омега разных видов, которые не вырабатываются организмом человека;
  • в пшеничных отрубях от 240 до 260 ккал. Также в их составе присутствуют белки (15 г), жиры (3,8 г), углеводы (53,6 г). Богаты такие продукты магнием, а также железом, которое необходимо при малокровии;
  • в овсяных отрубях 247 ккал. Белков 17,3 г, жиров 7,03 г, углеводов 66,22 г. Также в составе продукта есть все нужные для здоровья организма компоненты и микроэлементы.

Но какие отруби самые полезные? Стоит помнить о том, что кроме тех компонентов, которые перечислены выше, в составе присутствуют лигнаны. Вещества обладают отменными свойствами антиоксидантов и бактерицидности. Также они дают возможность активно сжигать жиры, которые накапливаются в организме.

Лигнаны положительно воздействуют на функционирование печени. Они не дают увеличиваться уровню холестерина в крови до максимального уровня. Подобных компонентов немало в ржаных отрубях. Именно поэтому такой продукт чаще всего выбирают люди с лишним весом.

В пшеничных отрубях немало селена. Компонент обладает полезными свойствами, которые позволяют привести в норму функционирование щитовидной железы. Благодаря этому полнота пропадает.

Можно ли есть отруби на ночь?

Отруби – это полезный продукт, который способен наладить функционирование основных систем органов. В его составе немало полезных микроэлементов и компонентов для здоровья человека. Но можно ли есть отруби на ночь, не навредив своему организму?

Разнообразные виды отрубей не вызывают запоров и прочих проблем, которые могли бы принести вам дискомфорт. Именно поэтому вопрос, можно ли есть отруби на ночь при похудении, отпадает сам по себе. Главное, чтобы вы не превысили установленную дозировку. Благодаря этому точно удастся избежать возможных проблем и последствий.

Отруби для похудения: как правильно принимать продукт?

Это продукт, к употреблению которого необходимо относиться максимально осторожно. Не перегружайте кишечник его перевариванием, поскольку организм может быстро засориться. В результате вы можете получить крайне нежелательный эффект.

Правила приема овсяных отрубей просты. Прием стоит начать с одной чайной ложки средства. В течение недели нужно медленно увеличивать дозировку, чтобы достичь двух столовых ложек. Отруби такого вида уместны для добавления в салаты, которые заправлены оливковым маслом.

Вы можете перемешать их с домашними молочными продуктами, оставив напиток на ночь. Это будет жидкость, которая богата витамином E, хромом и селеном. Благодаря этому можно будет употреблять его даже на ночь.

Но как правильно принимать отруби для похудения ржаного вида? Эти моменты немного от предыдущего варианта. К сожалению, подобный вариант может принести организму не только пользу, но еще и вред. Не рекомендовано употреблять его в сухом виде, поскольку необходимо заранее размочить отруби в кипяченой воде. Также можно добавлять их в свои любимые блюда.

Нужно придерживаться правил приготовления продукта, чтобы он позволил вам достичь желаемого результата. Добавлять отруби необходимо за полчаса до приготовления определенного блюда. К примеру, они идеально сочетаются с гречкой, в которую добавлен пассированный лук. Это блюдо, которое станет для худеющего человека оптимальным завтраком. Выпечка из отрубей отличается пикантным и оригинальным вкусом. Употреблять такое лакомство можно, запивая его молоком или же домашним йогуртом.

Отруби для похудения: как употреблять с кефиром?

Многие люди гадают, можно ли похудеть на отрубях за неделю в домашних условиях? Это возможно сделать, если сочетать этот продукт с вкусным кефиром. Это оптимальный способ для похудения, поскольку лишние килограммы стремительно уходят. За неделю вы сможете справиться с тремя килограммами веса.

Специалисты дали рекомендации, касающиеся того, как принимать отруби с кефиром каждый день. Ежедневно с утра выпивайте хотя бы два стакана чистой воды, температура которой выше комнатной. Когда вы выпьете жидкость, и пройдет 30 минут, съешьте заранее распаренные отруби. Количество порции должно составлять половину от той дозировки, которая принята на день. Запейте все стаканом кефира.

Все оставшееся время вы можете кушать свежие овощи или фрукты. Можно готовить блюда из мяса нежирного сорта или же молока. Также не забудьте, что в вашем рационе должно присутствовать порционное употребление отрубей. Их съедают по 12 грамм, придерживаясь паузы в три часа, запивая их стаканом кефира. Если вы собираетесь ложиться спать, то за час до сна выпейте йогурт нежирного сорта. Стакан кефира тоже не будет лишним.

За день оптимальный объем продуктов, которые вы съели, должен составлять 1500 Ккал. Заканчивается диета очень осторожно и постепенно, чтобы избежать стресса. Добавлять в свой рацион привычные продукты тоже нельзя слишком быстро.

Можно устроить для себя и день, в который кушать вовсе не нужно. Кефир в сочетании с отрубями – это мощное оружие, которое даст возможность справиться с лишними килограммами. Вы сможете стать обладательницей идеальной фигуры, если будете придерживаться всех правил разгрузочного дня.

Употреблять кефир с отрубями на ночь нужно регулярно. Для этого съешьте 36 грамм продукта, запив их любым кисломолочным напитком. На второй день употребляйте по 24 грамма запаренных отрубей три раза в день. За сутки нужно съесть хотя бы 72 грамма продукта, а также выпить 1,5 литров кефира.

Подобный режим питания позволит активировать работу органов пищеварения. Но помните о том, что перед соблюдением разгрузочной диеты необходимо тщательно изучить состояние своего здоровья.

Противопоказания к употреблению отрубей

Цельнозерновые продукты не имеют определенных серьезных противопоказаний, касающихся их применения. Однако в некоторых случаях подобные продукты строжайше запрещены:

  • если у человека диагностирована острая форма гастрита, он должен отказаться от подобной диеты;
  • люди с язвой желудка должны отказаться от подобного продукта;
  • категорически запрещено употреблять отруби при гастродуодените;
  • откажитесь от продукта при наличии панкреатита;
  • диета запрещена при колите;
  • если вы страдаете от спаечных процессов в брюшной полости, придерживайтесь другого рациона;
  • откажитесь от подобных продуктов, если у вас есть аллергия на белок, который входит в состав злаковых.

Внимательно отнеситесь к состоянию своего организма. Перед употреблением подобных продуктов не лишней будет консультация профессионала. Он подскажет вам, какая дозировка подойдет, и как лучше худеть с помощью отрубей.

Отруби для похудения — противопоказания

В составе отрубей есть клетчатка, которая активизирует перистальтику кишечника. Именно поэтому откажитесь от данного продукта, если у вас диагностированы заболевания органов пищеварения.

Беременные женщины должны строго следовать установленной дозировке употребления продукта. В противном случае кишечник начнет работать слишком активно, что чревато увеличением тонуса матки.

Если речь идет о ребенке, то ему разрешено употреблять отруби в виде специального отвара. Приготовить его можно, залив чайную ложку продукта кипятком, а затем проварив все это в течение 15 минут. Процедите отвар, чтобы приготовить на нем суп или кашу.

Помните о том, что во всем необходимо соблюдать меру. Это же правило касается процесса употребления цельнозерновых продуктов. Только в таком случае можно стабилизировать состояние организма, а также справиться с разнообразными заболеваниями.

Если вы решили начать принимать отруби для похудения, придерживайтесь всех правил, которые описаны выше. Благодаря этому ваш организм получит исключительно пользу. Всевозможный вред будет исключен, поэтому уже в скором времени вы избавитесь от ненавистных килограмм, не сталкиваясь со стрессовыми ситуациями и прочими проблемами.

похудение

Смузи с кефиром, отрубями и черносливом

Опубликовано: 04.12.2014
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 105
Жиры/100г: 2

Калорийность: 631
Белки/100г: 3
Углеводы/100г: 18

Смузи — густой напиток, который готовят из разных фруктов, овощей, с добавление сока, молока или молочных продуктов.
Смузи это здоровье, так что те кто следит за собой должны включить в свой рацион разнообразные смузи.

Данный рецепт смузи с кефиром, отрубями и черносливом отлично подойдет тем, кто хочет сбросить лишний вес и следит за своим здоровьем. Этот диетический рецепт поможет вам очистить организм и сбросить лишний вес.

В него входят такие ингредиенты, как овсяные отруби и чернослив. Эти продукты отлично очистят кишечник от шлаков. А как известно здоровый кишечник — крепкий иммунитет.

Лучше всего употреблять очищающий смузи с отрубями и черносливом утром на завтрак. Он достаточно сытный и питательный, он даст ощущение сытости на 3-4 часа.

Вместо отрубей можно добавит овсяные хлопья, предварительно замоченные в горячей воде, но они не так полезны как отруби. Так же можно добавить немного кураги, вкус смузи станет нежней.
Рекомендуется употреблять диетический смузи для очищения организма в течении 7-10 дней.

Возможно у вас в начале применения этого смузи могут быть проблемы с ЖКТ, но через несколько дней все наладится.

Ингредиенты:
— кефир — 400 мл;
— чернослив — 7-8 шт.;
— овсяные отруби — 2 ст.л.;
— семена льна — 1 ч.л.;
— кипяток — 50 мл. (чтобы распарить чернослив).

Как приготовить в домашних условиях

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления диетического смузи с овсяными отрубями, черносливом и семенами льна.

Чернослив кладем в чашку и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Чернослив должен распариться и стать мягким. Для приготовления смузи из кефира возьмите мягкий и мясистый чернослив.

В стакан от блендера наливаем кефир, добавляем к нему распаренный чернослив (воду нужно слить), овсяные отруби и семена льна.

Отруби для приготовления смузи с кефиром и черносливом можно взять любые: гречневые, ржаные, пшеничные. Большой разнице во вкусе вы не заметите.

Все измельчаем погружным блендером чтобы не было комочков.

Готовый смузи поставьте в холодильник на 5 минут, чтобы отруби набухли и коктейль станет более густым. Можно приготовить такой смузи вечером, а утром наслаждаться вкусным завтраком.

Диетический смузи с кефиром, отрубями и черносливом готов. Можно наслаждаться вкусным и полезным завтраком.


Напомним, что в прошлый раз мы рассказывали, как приготовить воду сасси.

как употреблять с кефиром, овсяные, ржаные или пшеничные

В состав отрубей входит большое количество клетчатки. Поэтому они так полезны для организма человека и включаются во многие современные диеты. Как употреблять отруби для похудения правильно, рассказывается далее.

Содержание материала:

Как выбрать и употреблять отруби для похудения?

Особенно популярными среди людей, стремящихся сделать свою фигуру идеальной, являются овсяные, пшеничные и ржаные отруби. Чтобы действительно избавиться при помощи такого продукта от лишних килограммов, нужно знать, как правильно выбирать и употреблять тот или иной его вариант.

Овсяные

Долгое время шелуха зерна считалась мусором и просто выбрасывалась. Так происходило до тех пор, пока ученым не удалось выяснить, что эта часть овса является богатым источником растительной клетчатки. Регулярное употребление продукта помогает улучшить работы ЖКТ, снизить уровень холестерина в крови, регулирует выброс в кровь глюкозы. Кроме того, овсяные отруби очень быстро насыщают и замедляют всасывание сахара.

Качественный обсуждаемый продукт должен быть без вредных примесей. Перед покупкой таких отрубей нужно изучить упаковку и убедиться, что в составе нет муки, сахара и ароматизаторов. Первосортный товар не имеет комочков.

Суточная дозировка овсяных отрубей не должна превышать 30 г. Первое знакомство с ними начинается с порции равной 1 ч.л. Лучше всего добавлять такие отруби в суп, овощные салаты или в каши перед варкой. Можно просто залить продукт ряженкой, йогуртом или смешать с творогом. Это идеальный завтрак.

Пшеничные отруби

Не менее полезными являются и пшеничные отруби. В шелухе пшеницы содержится не только большое количество клетчатки, но также незаменимые микроэлементы и витамины. В результате продукт помогает вывести из организма шлаки, токсины и прочие вредные вещества. Кроме того, он предотвращает возникновение запоров и помогает справиться с уже имеющейся проблемой, которая часто сопутствует различным диетам.

Из всего разнообразия пшеничных отрубей лучше выбирать в магазине простейший вариант, представленный в виде обычной шелухи. В составе продукта также не должно быть сахара, муки, хлопьев и других лишних компонентов, повышающих его калорийность и лишающих полезности.

Начинать употребление пшеничных отрубей нужно с 5 г в сутки. В дальнейшем дневную норму можно довести до 30 г. Отруби просто засыпаются в миску, заливаются крутым кипятком и оставляются примерно на полчаса. Далее лишняя жидкость сливается, и готовое блюдо употребляется в качестве полезного сытного завтрака.

Ржаные

Главная ценность ржаных отрубей заключается в наличии грубой клетчатки в их составе. Продукт регулирует секрецию желчных кислот, очищает кишечник и в целом ускоряет транзит пищи по ЖКТ. Кроме того, он отлично подавляет чувство голода.

При выборе ржаных отрубей в магазине нужно в первую очередь обращать внимание на их состав. Помимо зерновых оболочек, допускается наличие в упаковке минимального количества соли. Чем крупнее помол продукта, тем лучше он очистит кишечник. Но начинать знакомство с отрубями нужно с варианта мелкого помола.

Жесткая ржаная шелуха перед употреблением всегда требует запаривания. На 1 чайную ложку продукта используется примерно 70 мл кипятка. Получившаяся кашица станет дневной нормой ржаных отрубей для взрослого человека. Ее можно добавить в любой суп, кашу, в тесто для выпечки и различные кисломолочные продукты.

Как правильно употреблять отруби с кефиром?

Мало кто из худеющих решается на употребление любых отрубей в чистом виде без каких-либо добавок. Гораздо вкуснее и проще есть такой полезный продукт с различными первыми и вторыми блюдами. Если же времени на готовку нет, то идеальным завтраком или перекусом между основными приемами пищи станут отруби с кефиром. Кстати, полезно употреблять такую смесь и незадолго до сна вместо вредного и калорийного позднего ужина. Это поспособствует нормализации работы ЖКТ, лучшему усвоению съеденных за день продуктов и, конечно, похудению.

Для приготовления обсуждаемого напитка используется нежирный свежий кефир. При этом вовсе не обязательно выбирать обезжиренный кисломолочный продукт. В полном стакане кефира размешивается суточная норма выбранных отрубей. Подойдут и овсяные, и пшеничные, и ржаные. Последние перед добавлением в кефир также нужно запарить кипятком.

Кефир с отрубями может стать основой разгрузочных дней, которые позволяют поддерживать фигуру уже после завершения основного процесса похудения в форме. Напиток готовится по указанному выше рецепту. Только он употребляется на протяжении всего дня (каждые три часа). Главное, не повторять такие разгрузочные дни слишком часто. Достаточно 1 раза в 3-4 недели.

Рецепты приготовления для похудения

Если в рекомендованном диетологами виде (с кашей, молочными продуктами и супами) употреблять выбранные отруби не получается, можно научиться готовить на их основе различные вкусные самостоятельные блюда.

Овощи, тушеные с отрубями

Ингредиенты: крупный мясистый помидор, молоденький кабачок, баклажан, репчатая луковица, немного оливкового масла.

Все подготовленные овощи моются, чистятся и крупно режутся. Далее они тушатся на сковородке с оливковым маслом до мягкости. Если компоненты сочные, то добавлять воду не потребуется. За пару минут до готовности к овощам всыпается 3 ст. ложки отрубей. Допускается слегка присолить угощение.

Конфеты из отрубей с сухофруктами

Ингредиенты: по небольшой горсти темного изюма без косточек и чернослива, 2 ст. ложки любых отрубей.

Сначала отруби запариваются крутым кипятком. Когда они размягчатся, с продукта сливается лишняя жидкость. Далее вместе с сухофруктами можно отправлять отруби в блендер. По вкусу добавляется лимонный сок. Из получившейся массы скатываются небольшие шарики, которые нужно охладить перед снятием пробы.

Какие лучше: ржаные, пшеничные или овсяные отруби?

Трудно однозначно сказать, какие отруби лучше для похудения. Каждый из вариантов продукта имеет свои плюсы для фигуры.

Овсяные отруби нормализуют обмен веществ и очищают организм от шлаков. В желудке они способны увеличиться в 20-25 раз, поэтому можно не беспокоиться о чувстве голода. Также продукт улучшает работу поджелудочной и печени.

Пшеничные отруби для похудения обычно используются как дополнение к основной диете. Ненавистные кило уходят за счет очистки кишечника и вывода продуктов распада из организма.

Больше материалов: отруби пшеничные: польза и вред ,как принимать

Ржаные отруби реже всего используются для борьбы с лишними килограммами. Они также помогают худеть благодаря очищению кишечника. Грубые волокна сильно увеличиваются в объеме, а, значит, быстро «дарят» ощущение сытости. При регулярном употреблении такого продукта вскоре худеющий начнет чувствовать приятную легкость в организме.

Возможный вред от употребления

Какими бы полезными не были отруби, употреблять их необходимо с осторожностью, чтобы не навредить своему организму.

Запрещен продукт при:
  • острых недугах ЖКТ;
  • хронической диарее;
  • детям до 16 лет;
  • беременности и в период лактации.

Как побочный эффект при употреблении отрубей может возникнуть метеоризм и вздутие живота. Также при выводе вредных веществ возможно и вымывание витаминов, минералов. Поэтому нужно грамотно составить свой рацион на момент похудения и обязательно включить в него достаточное количество жидкости.

Овес для завтрака, пропитанный кефиром

Есть много разных способов использования овса в повседневной жизни. Но одним из любимых, конечно же, является использование овса для завтрака. Обычно я просто добавляю молоко, варю овес на слабом огне, добавляю масло и немного коричневого сахара. Так мои дети всегда любили кашу. Хотя я знал, что могу добавить ягоды и множество других ингредиентов, я не знал, что я также могу наслаждаться холодным овсом, замоченным в простом йогурте или кефире.Во время поездки в Иорданию я узнала этот изящный рецепт от сестры Насима. Этот рецепт включает в себя множество ингредиентов, таких как орехи, изюм, измельченные кокосовые нити и мед, чтобы сделать это блюдо полноценным завтраком. Если он прошел тест моего мужа, могу сказать, что он понравится любому любителю овса. Не говоря уже о том, что если у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете смешать этот рецепт менее чем за 5 минут.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира или йогурта без добавок
  • 1/3 стакана овсяных хлопьев / овсяных хлопьев / овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка изюма
  • 2 столовые ложки миндаля
  • 1 столовая ложка измельченной кокосовой пасты Нитки
  • 1 чайная ложка молотого фундука
  • 1 чайная ложка меда (по желанию)

Указания:

Пока вы можете использовать купленный в магазине кефир для этого рецепта, не упустите мой рецепт домашнего кефира, который я отправлю где-нибудь на следующей неделе.Мы всей семьей очень любим эту ферментированную жидкость. Кефир довольно жидкий, но йогурт имеет более густую консистенцию. Если для этого рецепта вы используете купленный в магазине йогурт, лучше всего смешать его с небольшим количеством молока или просто добавить водянистую субстанцию ​​(называемую сывороткой), которую вы обычно видите поверх йогурта, когда открываете крышку.

Если говорить о овсе, вы можете использовать любой овес по вашему выбору. Просто знайте, что некоторые овсяные хлопья, такие как овсяные хлопья, не подходят для этого рецепта.Если только не замочить овес в кефире на ночь. Я приготовил овсяные хлопья под рукой и немного порезал их в кухонном комбайне. Это сделало мою кашу менее зернистой и гарантировало, что овес достаточно хорошо впитывает жидкость.

В небольшую миску положите овес и полейте кефиром. Хорошо перемешайте и дайте смеси постоять около 2 минут.

Добавьте изюм, орехи, муку из фундука (мне нравится, насколько землистым становится вкус овса после этого ингредиента), измельчите кокосовые нити и все хорошо перемешайте.

Мой муж любит немного сладости, которую добавляет мед в этот рецепт. Он утверждает, что это удовлетворяет его, чтобы не тянуться к другим типам подсластителей. Я же считаю изюм достаточно сладким и не вижу необходимости добавлять мед. Попробуйте эти овсяные хлопья как с медом, так и без него. Посмотрите, какой вариант вам больше нравится, и соответствующим образом отрегулируйте кашу.

Альт! Ваша овсяная каша на завтрак готова!

Распечатать рецепт

Овсяные хлопья, пропитанные кефиром

Этот рецепт овсяных хлопьев на кефире включает в себя множество ингредиентов, таких как орехи, изюм, измельченные кокосовые нити и мед, чтобы сделать это блюдо одним из самых насыщенных завтраков.Если он прошел тест моего мужа, могу сказать, что он понравится любому любителю овса. Не говоря уже о том, что если у вас есть все необходимые ингредиенты, вы можете смешать этот рецепт менее чем за 5 минут.

Время приготовления1 мин.

Время приготовления3 мин.

Общее время4 мин.

Автор: Лола Элиз

Ингредиенты

  • 1 чашка простого кефира или йогурта
  • 1/3 чашки овсяных хлопьев / овсяных хлопьев / овсяных хлопьев
  • 1 Изюм
  • 2 столовые ложки миндаля
  • 1 столовая ложка тертой несладкой кокосовой нити
  • 1 чайная ложка измельченного фундук
  • 1 чайная ложка меда по желанию

Инструкции

  • В небольшую миску поместите овес и налейте кефир над овсом.Хорошо перемешайте и дайте смеси постоять около 2 минут.

  • Добавьте изюм, орехи, фундук (мне нравится, насколько насыщенным становится вкус овса после этого ингредиента), измельченные кокосовые нити и все хорошо перемешайте.

  • Мой муж любит немного сладости, которую добавляет мед в этот рецепт. Он утверждает, что это удовлетворяет его, чтобы не тянуться к другим типам подсластителей. Я же считаю изюм достаточно сладким и не вижу необходимости добавлять мед.Попробуйте эти овсяные хлопья как с медом, так и без него. Посмотрите, какой вариант вам больше нравится, и соответствующим образом отрегулируйте кашу.

Ночные отруби овсяные 4 пути

A удобный для талии питательный завтрак на вынос завтрак с одним из самых долгих сил для вашего напряженного утра

Смею вас попробовать и не влюбиться сразу!

Было время, я ненавидел овес.Несмотря на то, что я был хорошо осведомлен о его удивительной питательной ценности (Прочтите: 5 причин для здоровья съесть овсянку на ночь ), его слизистый, неаппетитный и мягкий вкус никогда меня не очаровывал. Я до сих пор помню день, когда купила большую пачку овсянки, зная, что она полезна для здоровья, но не смогла ее съесть. Она простояла у меня в кладовой почти 2 года.

Но если вы спросите меня сейчас, я не могу думать о том, чтобы начать свой день без него. Хоть это и является основным продуктом завтрака, но я не боюсь нарушать правила.Назовите меня сумасшедшим, но я могу съесть их на завтрак, обед или ужин.

Смешайте это с греческим йогуртом ( одна из моих самых любимых вещей на земле ), орехами и ягодами… о боже… где ты был всю мою жизнь…

А теперь… почему овсяные отруби, почему не овсяные хлопья. Я не против овсянки. Я тоже это ел и ем до сих пор. Но в тот день, когда я обнаружил овсяные отруби и узнал об их удивительно удивительной пользе для здоровья по сравнению с овсянкой, я никогда не оглядывался назад.

Овсяные отруби — один из самых питательных завтраков, которые вы могли бы съесть.В нем содержится клетчатка (на 50% больше, чем в овсянке) и различные питательные вещества, улучшающие ваше здоровье. Одно только волокно стоит усилий, чтобы приготовить миску овсяных отрубей. В нем больше белка и меньше калорий (из-за высокого содержания клетчатки)

На всякий случай, если вам интересно узнать больше об овсяных отрубях и чем они лучше овсянки, прочтите Овсяные отруби против овсяных хлопьев

Овсяные отруби Overnight настолько универсальны, что, как и классическая тёплая миска с овсяными отрубями, их так легко приготовить.Это метод приготовления овсяных отрубей без варки. Вместо того, чтобы варить отруби с жидкостью на плите или в микроволновой печи, вы смешиваете овсяные отруби с жидкостью, греческим йогуртом и другими добавками и оставляете на ночь в холодильнике. Варианты смешивания безграничны!

Тогда просыпаешься утром и ура !!! завтрак уже готов и ждет вас!

На мой взгляд, овсяные хлопья — идеальная основа для такого восхитительного десерта, как рецепт завтрака.

Если вы спросите меня, почему я выбрал только 4 вкусовых сочетания … по правде говоря, у меня с собой было только четыре каменщика

А теперь давайте начнем с этого базового рецепта, приведенного ниже, попробуйте эти ароматы, которыми я поделился, и создайте свои собственные!

Шоколадная вишня (Шварцвальд):

Если вы жаждете десерта на завтрак, то это он! Что может быть лучше, чем начать свой день с небольшого количества шоколада? Соедините это с вишней, и это будет брак, заключенный на небесах.Это как десерт, превращенный в более здоровый завтрак без калорий, жира и чувства вины.

Сделано из овсяных отрубей, несладкого миндального молока, несладкого какао-порошка, замороженной вишни и стевии. Вкус этих овсяных отрубей черного леса богатый, шоколадный и полон вишневого вкуса. Когда замороженная вишня тает, из нее выделяется сок, что придает ей приятную сладость. Добавьте немного шоколадного протеинового порошка вместо стевии, чтобы увеличить количество протеина на завтрак. Сверху посыпьте несладкой мини-шоколадной крошкой для дополнительного декаданса.

Манго и мята Чиа:

Еще один вкус овсяных отрубей, который вам нужно попробовать, — это Mango Mint Chia. Эти сочные овсяные отруби идеально подходят для лета, когда сезон спелых и вкусных манго. Тогда этот кусочек чиа в нем просто добавляет немного больше питательных веществ, а мята делает его таким освежающим.

Сделано из овсяных отрубей, несладкого миндального молока, греческого йогурта, измельченного манго, чиа, стевии и листьев мяты. Простые ингредиенты, из которых получается один очень вкусный завтрак.

Орех банан со специями:

Говорят, память о вкусе остается где-то в нашей памяти. Я до сих пор помню прасад ( это материальная пища, которая является религиозным подношением Богу ), которую мы использовали для предложения одному из Бога ( Господь Шива ) в Индии. Раньше основной пищей была смесь бананового пюре с джаггери (сырые блоки тростникового сахара), йогурта, молока, тертого кокоса, свежего тертого имбиря и треснувшего черного перца.Раньше мы с нетерпением ждали окончания пуджи, чтобы съесть ее. Я всегда любил это.

Итак, когда я в первый раз приготовил овсяные хлопья с бананом и йогуртом, это воспоминание внезапно проявилось. В следующий раз я добавил точно такие же ингредиенты (, которые раньше добавлялись в прасад ) в свой овес, вкус был точно таким же, с добавленными преимуществами овса.

Сделано из овсяных отрубей, несладкого миндального молока, греческого йогурта, измельченных бананов, пальмового сахара, свежего тертого имбиря, измельченного черного перца и грецких орехов.

Если бы мне пришлось выбрать фаворита, это могло быть именно оно. Я просто никогда не смогу насытиться этим сливочным бананом с полезными для сердца грецкими орехами и намеком на специи, исходящие от тертого имбиря и черного перца.

Ягодный лесной орех:

Вот еще один, который мне нравится, который имитирует декадентское угощение. Эти овсяные отруби ягодного лесного ореха выглядят как великолепный десерт и обладают божественным вкусом с дополнительным бонусом в виде тонны питательной ценности ягод. Этот идеален для лета, когда все эти сладкие и сочные ягоды уже в сезон.

Сделано из овсяных отрубей, несладкого миндального молока, греческого йогурта, клубники, малины, черники, стевии и фундука.

Предлагаемые диетические свопы

  • Сделайте это веганским: Используйте ореховое молоко (миндаль / кешью / кокос / соя) и растительный йогурт
  • Сделайте это без глютена: Используйте овсяные отруби без глютена
  • Аллергия на орехи: Можно полностью пропустить
  • Не могу найти мало фруктов и орехов: Не беспокойтесь.Используйте все, что у вас есть, и придумайте свой собственный вкус. Уверена, будет вкусно

Ночные отруби овсяные, 4 порции

Печать

Обслуживает: 1 Время на подготовку:

Состав

Шоколадно-вишневый (Шварцвальд):

  • 1/3 стакана овсяных отрубей
  • 1/2 стакана несладкого молока на ваш выбор или воды
  • 1/2 стакана свежей или замороженной вишни
  • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
  • 1/4 чайной ложки стевии или подсластителя по вашему выбору
  • Щепотка соли
  • 1/2 столовой ложки мини-шоколадной крошки для начинки (по желанию)
  • Несколько лишних вишен для посыпки

Манго и мята Чиа:

  • 1/3 стакана овсяных отрубей
  • 1/2 стакана несладкого молока на ваш выбор или воды + еще при необходимости (семена чиа обычно впитывают больше жидкости)
  • 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
  • 1/4 стакана пюре из манго
  • 1/4 стакана нарезанного манго (вы можете использовать 1/2 стакана нарезанного манго, если не используете пюре)
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • 1/4 чайной ложки стевии или подсластителя по вашему выбору
  • несколько листьев мяты для посыпки, нарезанные
  • 1 столовая ложка нарезанного манго, для начинки

Орех банан со специями:

  • 1/3 стакана овсяных отрубей
  • 1/2 стакана несладкого молока на ваш выбор или воды
  • 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
  • 1/2 нарезанного банана
  • Несколько измельченных грецких орехов
  • 1 столовая ложка джаггери
  • 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря
  • 1/8 чайной ложки измельченного черного перца
  • Щепотка соли
  • Несколько дополнительных грецких орехов для начинки
  • Несколько дополнительных ломтиков банана для начинки

Ягодный лесной орех:

  • 1/3 стакана овсяных отрубей
  • 1/2 стакана несладкого молока на ваш выбор или воды
  • 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
  • 3 нарезанной клубники
  • Немного малины
  • Немного черники
  • Немного фундука
  • 1/2 чайной ложки стевии или подсластителя на ваш выбор, по вкусу
  • Несколько дополнительных фундуков для начинки
  • Ягоды для начинки

(Посещали 11592 раза, 16 посещений сегодня)

Ночные овсяные отруби 4 способа Последнее изменение: 9 марта 2018 г., автор: Priya

Как это:

Нравится Загрузка…

Инструкции

  1. Смешайте / взбейте все ингредиенты, кроме начинки, в миске среднего размера (не добавляйте начинки до следующего дня).
  2. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь. Вы можете охладить в той же миске или ложкой в ​​банку с плотно закрывающейся крышкой.
  3. Разбавьте, добавьте больше молока, если хотите, добавьте начинки, если они указаны.
Шоколадно-вишневый (Шварцвальд):

Манго и монетный двор Чиа:

Орех банан со специями:

Ягодный лесной орех:

(Посещали 11592 раза, 16 посещений сегодня)

Ночные овсяные отруби 4 способа Последнее изменение: 9 марта 2018 г., автор: Priya

Как это:

Нравится Загрузка…

Банкноты

  • Дайте овсяным отрубям впитаться в жидкость не менее 4-6 часов, чтобы получить нужную консистенцию (каша, похожая на пудинг).
  • Чтобы орехи оставались красивыми и хрустящими, добавляйте их утром в овсяные отруби. Также в последнюю минуту можно добавить несколько начинок, таких как банан или шоколадная стружка.
  • Я использовал все органические ингредиенты, но не стесняйтесь использовать то, что есть в вашей кладовой.
  • На всякий случай, если вы не знаете, что такое Stevia , это натуральный подсластитель и заменитель сахара, извлеченный из листьев растения Stevia rebaudiana.
  • И если вы не найдете стевию, вы можете использовать любой подсластитель по вашему выбору, например, тростниковый сахар-сырец, кокосовый сахар, пальмовый сахар, агава, кленовый сироп и т. Д. Я не говорю, что они не калорийны, но менее обработаны, чем рафинированный сахар. .

(Посещали 11592 раза, 16 посещений сегодня)

Ночные овсяные отруби 4 способа Последнее изменение: 9 марта 2018 г. Автор: Priya

Как это:

Нравится Загрузка …

(Посещали 11592 раза, 16 посещений сегодня)

Ночные овсяные отруби 4 способа Последнее изменение: 9 марта 2018 г., автор: Priya

Как это:

Нравится Загрузка…

Овес Smooth Operator’s Overnight с кефиром, чиа, отрубями и льном — 18-минутное яйцо

Каким бы уродливым оно ни было, если не прятаться за банкой каменщика, вам понравится этот (если только вы не страдаете непереносимостью лактозы). Просто смешайте кучу продуктов накануне вечером и наслаждайтесь обильным и питательным завтраком на следующий день, который вы можете съесть, прежде чем сесть в поезд, или взять с собой, чтобы съесть в своей кабине. На следующий день после этого вы будете счастливы, если станете умелым оператором; в кефире явно в три раза больше (КОЕ? масса? объем?) пробиотических культур в йогурте.

На этой неделе я почувствовал себя богатым, поэтому я использовал дорогую смесь овса, отрубей и чиа, а не обычные овсяные хлопья. Я ни о чем не жалею. Однако, если вы используете для этого одинокий овес, просто добавьте примерно по половине чайной ложки каждого из отрубей и семян льна в смесь для этого рецепта или вообще пропустите их.

У этого приятная жевательная текстура.

Овсянка Smooth Operator’s Overnight на ночь с кефиром, чиа, отрубями и льном

Адаптировано из материала «Вещи, которые нужны родителям, и она здесь печет»

Обслуживает: 1
Время: ночь

  • 1 чайная ложка семян чиа
  • 1/2 стакана овсяной смеси Rogers Steel Cut (смесь овса, отрубей и семян льна)
  • 1 1/4 стакана кефира (я использовала клубничный ароматизатор)
  • 1/2 стакана замороженной черники
  • дополнительный кефир для начинки
  • молотая корица и кардамон (по желанию)

  1. Для измельчения семян чиа используйте пестик и ступку.
  1. В миске или контейнере для хранения продуктов смешайте молотые семена чиа, овсяную смесь и кефир.


Доказательство того, что я использовал настоящие семена овса и чиа, а не поддельные.

  1. Осторожно добавьте замороженную чернику.


Если вы используете свежую чернику, добавляйте ее непосредственно перед подачей на стол, а не на ночь.

  1. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 6 часов.
  1. Достаньте из холодильника и снимите крышку.Если хотите, добавьте еще кефира и по щепотке корицы и кардмана.


Здесь видно, что семена чиа активировались. Отлично.

  1. Подавать охлажденным или попробовать подогретым. Я люблю ставить свою в микроволновку на минуту или две.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Кефир Ночная овсянка • Zestfull

Овсяные хлопья с кефиром — самый легкий завтрак! И оставлю свой животик очень-очень счастливым.

Этот рецепт появился из-за того, что мы купили слишком много пахты, которую мы пьем, как шоколадное молоко здесь, в Германии. После некоторого успеха я подумал, что кефир, вероятно, тоже подойдет. Что ж, кефир с большим успехом покорил мои вкусовые рецепторы. Мне нравится ферментированное качество, которое добавляет кефир (мне потребовалось несколько попыток, чтобы привыкнуть к нему), но если вы все еще не фанат, немного кленового сиропа устранит этот ферментированный привкус.

Этот овес сливочный, мягкий и очень легко усваивается.Они не требуют времени, чтобы приготовить их на ночь, и являются отличным завтраком на вынос.

Смотрите также

Придайте вкус овсяным хлопьям на кефире на ночь

Поскольку овсяные хлопья с кефиром на ночь имеют нейтральный вкус, вы можете дополнить их чем угодно. Мой любимый способ их есть — добавить замороженную малину. Когда будете готовить, добавьте замороженную малину в верхнюю часть малины, и к утру малина оттаяла, и сок красиво стечет с овсяными хлопьями.

Распечатать

Описание

Kefir Overnight Oats — отличный способ начать свой день! Всего три ингредиента, без глютена и, к счастью, без сахара.


Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 2 чашки кефира
  • 1 стакан овсяных хлопьев (используйте овсяные хлопья без глютена, чтобы приготовить GF)
Идеи для топпинга
  • Замороженная малина, кленовый сироп, яблочный соус, изюм, масло из орехов и семян
Оборудование
  • 2 контейнера с закрывающимися крышками или 2 средних миски и полиэтиленовая пленка

  1. В каждую емкость добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 стакан (или 250 мл) кефира.Хорошо перемешать.
  2. По желанию можно добавить немного замороженных фруктов в верхнюю часть смеси.
  3. Закройте емкость полиэтиленовой пленкой или закройте емкость.
  4. Охладите смесь не менее 8 часов.
  5. Украсить фруктовым или кленовым сиропом.

Кортни

Кортни знает только жизнь с пищевой аллергией. Она справляется с множественными пищевыми аллергиями, астмой, экземой и остеоартрозом.Кортни — один из создателей онлайн-сообщества Allergy Travels и соведущий подкаста The Itch Podcast. Она хочет принести радость в сообщество, которое может легко увидеть тяжелую сторону жизни с атопическим заболеванием, и считает, что с пищевой аллергией можно жить полноценной жизнью, но можно просто жить немного иначе!

Правда о ночном овсе

Нет времени читать? Послушайте эпизод моего подкаста, посвященный этой статье:

Кто-то неправильно понял эту тенденцию.

Ну, не ВСЕ ошиблись… но испортили единственный шаг в рецепте! Нам не следует замачивать овсяные хлопья на ночь в холодильнике , мы должны замачивать их в теплой воде при комнатной температуре или даже теплее. И вы поверите, что приготовление овса после этого делает его еще более питательным. Это не та пища, которую вы хотите есть в сыром виде. Позвольте мне рассказать вам об основах…

Наши предки ели цельнозерновые после замачивания или ферментации.Со временем они поняли, что именно так нужно готовить зерно — чтобы избежать болезней. Вероятно, они поняли это тогда благодаря интуиции, потому что не было никаких холодильников … просто не было еды. Но по прошествии нескольких поколений, когда культура питания пошла на убыль, мы спешили готовить наши зерна … и даже зашли так далеко, что думали, что они лучше всего сырые! Это совершенно неправильно.

Знаете ли вы, что когда-то на коробке с овсянкой указывалось «замочить на ночь» в указаниях? Что с этим случилось?

Видите ли, все зерна содержат нечто, называемое «фитиновой кислотой» — или фитатами — во внешнем слое или отрубях, а овес содержит больше фитатов, чем почти любое другое зерно.Таким образом, если эту фитиновую кислоту не лечить, она будет соединяться с важными минералами в нашем организме и блокировать их всасывание. Я говорю о кальции, магнии, железе, цинке и меди. Нам нужно этих минералов, и наши продукты питания обеспечивают их все меньше и меньше из-за современных методов ведения сельского хозяйства. Мы должны принять все меры предосторожности, чтобы защитить полезные ископаемые, которые нам доступны. Регулярное употребление неправильно приготовленных зерен (а также бобовых и орехов) может привести к дефициту минералов, дырявому кишечнику, синдрому раздраженного кишечника, потере костной массы, пищевой аллергии и даже психическим заболеваниям … это связано не только с содержанием фитиновой кислоты, но и с другими факторами. Таким образом, сочетание этих растительных химических веществ с другими, такими как лектины, гойтрогены и оксалаты, и многие другие.Это доза, из которой состоит яд, и она широко варьируется от человека к человеку (или от кишечника к кишечнику).

Иллюстрация Go Raw и EatDrinkShrink.com

Итак, как правильно приготовить эти зерна?

Процесс действительно прост. Все, что нам нужно сделать, это замочить цельные зерна на ночь при комнатной температуре или даже теплее, и готовить после замачивания. Очень помогает, если во время замачивания вы добавляете кислотную закваску, такую ​​как жидкая сыворотка, кефир, йогурт или даже лимонный сок.Позвольте естественным ферментам и другим полезным организмам начать ферментацию зерна в течение 7-24 часов, и это нейтрализует большую часть фитиновой кислоты.

Замачивание в теплой, кислой или культивированной воде не только избавляет от этого блокирующего минералы вещества, но также высвобождает все витамины, содержащиеся в зернах, и способствует более здоровому пищеварению за счет частичного расщепления некоторых белков (например, глютена). Победа — победа, все вокруг! Закончите овсянку готовкой в ​​течение 5-10 минут (подробнее об этом в рецепте в конце этого поста).

Добавление жидкой сыворотки в мои замоченные овсяные хлопья

Расскажите всем, кто нам небезразличен.

Овсянка — одна из тех вещей, которые люди едят обычно… каждое утро. Вот почему так важно распространять информацию. Хотя я обычно не ем овсянку или большинство злаков, я чувствовал необходимость сосредоточиться на этом рецепте, потому что многие из моих ближайших друзей и родственников регулярно наслаждаются овсянкой. Моя цель с My Longevity Kitchen — помочь объяснить, как мы можем максимально увеличить количество питательных веществ в нашей пище и свести к минимуму токсины.И моя страсть кроется в способах наших предков и их проверенных веками традиционных методах приготовления. Овсянка может быть питательной или наоборот. Надеюсь, вы кое-что узнали о том, как сделать его по-настоящему питательным. Вот еще несколько советов и рецепт!

Дополнительные советы по овсу:

  • Всегда покупайте ORGANIC Oats и любые злаки, содержащие глютен. Это необходимо, потому что наука теперь показывает, что когда убийца сорняков по имени глифосат находится в присутствии глютена (в нашем пищеварительном тракте), он проходит через стенку кишечника.Это, вероятно, приведет к иммунным ответам, раздражающим симптомам, повышенной кишечной проницаемости или непереносимости глютена. Будьте осторожны и покупайте только органические зерна глютена.
  • Всегда ешьте овес и злаки с полезными для здоровья жирами, такими как масло травяного откорма, сливки травяного откорма, кокосовое молоко или кокосовое масло. Жиры необходимы нам для усвоения жирорастворимых витаминов, содержащихся в зернах.
  • Никогда не покупайте овсяные хлопья или овсяные хлопья в бункерах для сыпучих продуктов. Вы хотите, чтобы они были в запечатанной упаковке, чтобы масла не прогоркли и не вызывали свободные радикалы в организме.
  • Настоятельно рекомендуется использовать жидкость, богатую пробиотиками, такую ​​как сыворотка (жидкость поверх обычного йогурта), пахта, цельномолочный йогурт без добавок, цельномолочный кефир, кокосовый кефир при замачивании овса. Это помогает расщепить фитиновую кислоту в наибольшей степени (а также препятствует росту любых вредных бактерий). Если вы категорически против молочных продуктов или у вас их нет под рукой, то вы можете попробовать другую кислую среду, такую ​​как лимонный или яблочный уксус, но, вероятно, вам следует добавить еще одно зерно без глютена, такое как гречневая крупа (на самом деле не зерно, но это не глютен), потому что он помогает расщеплять фитиновую кислоту в непослушном овсе (подробнее об этом здесь).Эти методы замачивания будут стимулировать полезные бактерии, высвобождение ферментов и правильное расщепление этих скупых фитатов в зернах. Вот почему вы увидите, что этот рецепт рекомендует добавлять до 2 столовых ложек такой жидкости во время замачивания.

Подробнее о жидкой сыворотке:

  • «Кислая» сыворотка, побочный продукт производства несозревших свежих сыров, была прописана от ряда человеческих недугов — даже самим Гиппократом в 460 г. до н.э. — круто, да? В средние века врачи продолжали прописывать сыворотку в таком количестве, что «сывороточные дома» стали появляться по всей Западной Европе.Они лечили все, от артрита до анемии, сывороткой. Вот это да.
  • Whey содержит лактобациллы, которые являются важными пробиотиками. Жидкая сыворотка имеет множество применений, в том числе для приготовления ферментированных овощей, например, для маринования и приготовления квашеной капусты. Его также используют в приправах или напитках, таких как кефир и культивированный майонез, или при замачивании и проращивании орехов или зерен (например, овсянки в этом рецепте). Молочная кислота в сыворотке помогает разрушить стойкие зерна и защитные силы семян.
  • Традиционное использование включает даже добавление сыворотки в соусы и супы; Если вы не будете готовить / разогревать суп после добавления, вы получите ферментативные свойства, которые улучшат пищеварение и обеспечат доступность питательных веществ.Похоже, что есть некоторые продолжительные преимущества (даже после приготовления / нагревания микробов) по причинам, которые не совсем понятны, но это может быть просто потому, что микробы работают, чтобы производить полезные побочные продукты, которые помогают нашему кишечнику и усвоению питательных веществ.
  • Примечание: порошкообразная сыворотка не обладает такими же преимуществами и не способствует замачиванию зерен. Узнайте больше о сыворотке по ссылкам ниже.
Изготовление сыворотки. Фото: Энди Сиордия

Сделайте свою собственную сыворотку (легко):

  1. Сходите в продуктовый магазин за качественным простым и жирным йогуртом (не греческим).Ищите бренды с активными культурами (на этикетке должно быть где-то указано, что у них есть лактобациллы или «живые активные культуры»), являются органическими, изготовлены из молока коров, коз или овец, выращенных на пастбищах; и негомогенизированный (это означает, что меньше обработки и сливки поднимаются вверх — как и положено).
  2. Выстелите сетчатое ситечко тонким кухонным полотенцем или муслином, если оно у вас есть (или более 4 слоев марли подойдет), и поместите его над миской, чтобы дать отдохнуть. Добавьте простой йогурт и дайте ему постоять при комнатной температуре на 5 часов.Вы заметите, как (кислая) сыворотка капает в миску, как на фото выше.
  3. Затем аккуратно соберите концы ткани, не сжимая, и обвяжите их деревянной ложкой, чтобы она могла висеть над чашей и капать еще больше сыворотки (на этом этапе вы можете использовать кувшин вместо чаши, потому что мешок будет висеть слишком низко). Обычно вы просто оставляете это на ночь, чтобы получить как можно больше сыворотки, но вы можете остановиться в любой момент. Раньше я привязывал ткань к высокой решетке духовки и оставил ее в духовке, чтобы она стекала в миску на нижней решетке.Некоторые люди привязывают мешок к головке крана и дают ему стечь в таз в раковине. Теперь у вас есть много сыворотки, которую можно хранить в стеклянной банке в холодильнике в течение 6 месяцев. Бонус: оставленный сыр в основном похож на сливочный сыр, идеально подходит для соусов или спредов и хранится в холодильнике в течение месяца.

Хотите узнать больше о фитиновой кислоте, традиционных методах замачивания зерна?

На данный момент меня больше всего вдохновляет кулинарная книга «Питательные традиции».Вы должны проверить, интересует ли вас тема традиционных приготовлений пищи.

Тонны информации о фитиновой кислоте и замачиваемых зернах.

«Рецепт сыворотки», краткое изложение

Научные исследования:

Важность молочнокислых бактерий для разложения фитатов во время ферментации теста на зерно.

Влияние замачивания, прорастания и ферментации на фитиновую кислоту, общий и растворимый in vitro цинк в коричневом рисе

Разложение фитиновой кислоты в зерновых кашах улучшает усвоение железа людьми

Питательный овес с корицей, бананом и орехами пекан

2016-11-28 12:09:06

На 2 порции

Традиционно приготовленный ночной овес с добавлением полезных жиров и хрустящих орехов пекан.Благодаря продуманному замачиванию и правильным ингредиентам эта овсяная каша в виде каши может стать полезным дополнением к вашему семейному столу. Сочетание соленого и сладкого напоминает мне горячие хлопья для завтрака, которые я ел в детстве.

  1. 1 стакан безглютенового ОРГАНИЧЕСКОГО ВОДА
  2. 1 стакан теплой фильтрованной воды
  3. 2 столовые ложки КИСЛОЙ СЫВОРОТКИ или 1,5 чайных ложки яблочного уксуса (информацию и замены см. В примечаниях)
  4. 1/2 чайной ложки СОЛИ FINE SEA 2
  5. 9069 Столовая ложка несоленого МАСЛА ИЗ ТРАВЫ (или кокосового крема, кокосового масла)
  6. 1/2 стакана измельченного PECANS
  7. 1 BANANA
  8. CINNAMON
  1. Налейте 1 стакан овса в стеклянную миску и перемешайте с 1 стаканом теплой фильтрованной воды и 2 столовые ложки кислоты WHEY (или 1.5 чайных ложек яблочного уксуса). Неплотно накрыть крышкой и оставить на ночь в духовке или шкафу. Дайте впитаться от 7 до 24 часов.
  2. Необязательный шаг (для изменения вкуса): Перелейте замоченный овес в сетчатый фильтр и промойте водой.
  3. Налейте замоченный овес в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте 1 стакан ФИЛЬТРОВАННОЙ ВОДЫ и 1/2 чайной ложки СОЛИ FINE SEA SALT. Включите сильный огонь и доведите до кипения. После закипания накройте крышкой и установите СЛАБЫЙ огонь, чтобы готовить еще 5 минут.
  4. Порционируйте в две миски (или оставьте на потом в холодильнике до недели). Сверху на каждую порцию положите 1 столовую ложку несоленого МАСЛА ИЗ ТРАВ (или кокосового крема / масла), 1/2 нарезанного банана, 1/4 стакана измельченных орехов пекан и много корицы. См. Примечания по рекомендуемым подсластителям.
  1. СЫВОРОТКА: это жидкость поверх простого, жирного йогурта. В больших ваннах с йогуртом плавают примерно 2 столовые ложки сыворотки, которые вы можете просто вылить и использовать для этого рецепта.См. Информацию в этом посте о том, как сделать свою собственную сыворотку и хранить ее в течение 6 месяцев! Вы также можете использовать кефир или пахту, но питательная ценность выше, чем у сыворотки. Можно даже просто использовать простой йогурт. Хорошей немолочной альтернативой, которая также удобна, является лимонный сок или яблочный уксус, для которых вы должны использовать 1,5 чайных ложки на стакан воды.
  2. СЛАСТИТЕЛИ: Я думаю, что кусочков банана достаточно для подсластителя. Если вам нужно больше сладости, попробуйте добавить в овсянку немного эритрита, фруктового подсластителя или ксилита.Нам нравится добавлять сырой мед или кленовый сироп, но мы предпочитаем не использовать эти сладкие начинки, так как овсянка уже богата углеводами.

Мариса Мун

По материалам «Питательных традиций»

Адаптировано из «Питательных традиций»

Моя кухня долголетия https://mylongevitykitchen.com/

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Ферментированный овсяный кисель | Свекла и кости

Ферментированный овсяный кисель — одно из древнейших традиционных русских блюд, которое до сих пор готовят

Кисель овсяный ферментированный — традиционный русский напиток, уходящий корнями в 10 век.Его готовили путем ферментации овса с куском ржаного хлеба в воде в течение нескольких дней, затем отфильтровывали жидкость от твердых частиц и позволяли крахмалу осесть на дне.

Крахмал является наиболее усваиваемой частью овсяного зерна, что предпочитают молочнокислые бактерии, и особенно Lactobacillus Plantarum, , и именно там будут концентрироваться полезные побочные продукты ферментации, а отруби и зародыши остаются более устойчивыми ( источник).

Этот ферментированный крахмал использовался для приготовления киселя путем его варки в воде до загустения.Консистенция варьируется от жидкой подливки до довольно густой каши. Его подавали с солью и маслом, а иногда и с медом. У него очень мягкий вкус с легким привкусом овсянки.

Доктор Изотов возродил и обновил традиционный рецепт киселя из ферментированного овса

Овсяный кисель вернулся к полу-популярности в 1990-х годах российским врачом Владимиром Изотовым. Изотов, специализирующийся на вирусных инфекционных заболеваниях, страдал клещевым энцефалитом и в поисках облегчения обратился к традиционной диете и лекарствам.После 8 лет регулярного употребления ферментированного овсяного киселя он был излечен от всех заболеваний, вызванных энцефалитом, включая ишемическую болезнь сердца, гипертонию, нарушение обмена веществ, камни в почках и уретре, нарушение слуха и множественные лекарственные аллергии.

Доктор Изотов опубликовал свои выводы, изменил традиционный рецепт, добавив немного кефира, и запатентовал его под названием «Овсяная кисель Изотова», которая стала национальным достоянием Российской Федерации. Он быстро получил другое название, Русский чудодейственный эликсир, из-за его способности улучшать медицинские состояния, которые не поддавались лечению обычными лекарствами и лекарствами.

В то время не было возможности получить прибыль от обладания патентом такого рода, поэтому не похоже, что Изотов был движим деньгами. Его свидетельства, как и бесчисленные свидетельства его пациентов, кажутся очень правдивыми.

Кисель овсяный ферментированный очень полезен для здоровья

Польза для здоровья киселя из ферментированного овса заключается в уникальных свойствах овса и продуктов метаболизма молочного брожения, но в приготовленном киселе нет живых бактерий.

Считается, что кисель насыщает организм белками, минералами и витаминами, не требуя усилий со стороны пищеварительной системы, позволяя ей заботиться о других процессах, таких как уменьшение воспаления, чтобы излечить то, что вас беспокоит.

Ферментированный крахмал, который также является эндоспермом овсяной крупы, очень богат бета-глюканом , полисахаридом, который вызывает чувство насыщения, снижает поглощение глюкозы и реакцию инсулина, снижает уровень холестерина в крови и контролирует вес за счет длительного насыщения. ‘.Бета-глюканы считаются пребиотиками, потому что они не перевариваются в тонком кишечнике и ферментируются или потребляются полезными бактериями в толстом кишечнике. Они также обладают способностью снижать PH в кишечнике, что « может предотвращать рост вредных бактерий и способствовать усвоению минералов, таких как кальций и магний » (источник, источник, источник).

Ничего не пропало

Также используются побочные продукты приготовления овсяного киселя, и именно там вы можете получить живые бактерии — процеженный овес, который, как считается, сохраняет живые бактерии в течение 3-4 недель, и жидкость (или рассол), где овес ферментировали (живые бактерии присутствовали в течение одной недели).

Я просто пью рассол, он очень мягкий на вкус, кисло-овсяный и очень освежающий в теплую погоду. Я также добавляю к протертым овсянкам немного кефира, соли, меда или кусочков фруктов и ягод и ем их в виде каши. Это приобретенный вкус, но я действительно получил от него удовольствие. Я также добавляю их в овсяное печенье и другую выпечку, включая хлеб на закваске.

Качество овса имеет значение

Помните, если вам кажется, что процесс брожения идет не так быстро, как должен, — не все овсы одинаковы.Большинство овсяных хлопьев пропаривают, чтобы продлить срок их хранения и уменьшить прогорклость, поскольку овес, как и другие зерна и орехи, содержит масла, которые при неправильном хранении заставляют его довольно быстро прогоркнуть.

Было нелегко найти по-настоящему сырой овес, который я могу проращивать, и единственный источник, который у меня есть на данный момент, — это Blue Mountain Organics, где я беру большое количество цельного овса без оболочки и овсяных хлопьев для приготовления киселя. Я проращиваю овсяные хлопья и делаю старую русскую кашу «Толокно».

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЕЛЬ ИЗ РУССКОГО ВЯЗЬЯ

Ингредиенты
4 стакана (500 г) овсяных хлопьев
1/3 стакана (70 г) овсяных хлопьев
3 столовые ложки (30 г) овсяной муки (по желанию)
1/2 стакана (100 г) кефира (как приготовить кефир) или другой подходящий для веганов вариант — использовать кусок несвежей настоящей ржаной закваски
Отфильтрованной, кипяченой и охлажденной воды достаточно, чтобы заполнить галлоновую банку

Оборудование
Кувшин для каменщика на 1 галлон с крышкой
Длинная ложка для смешивания
Большая чаша
Большая воронка
Большое мелкое ситечко
Кувшин для каменщика на полгаллона

Инструкции

Смешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяную муку в галлоновой банке:

Добавьте кефир и воду.Размешайте овсяные хлопья длинной ложкой, чтобы смешался кефир. Накрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 дня.

Смесь воды, кефира и овса (или любого другого молотого зерна) обеспечивает идеальные условия для размножения микробов (в основном бактерий), попавших в банку из воздуха, овса и кефира. Кефир является источником молочнокислых бактерий, а также дополнительным кормом для них (им было бы сложно развиваться только на овсе).

Овес — источник углерода, азота и фосфора, основных строительных блоков для роста клеток (микробных и наших!). Кроме того, овес богат витаминами, микроэлементами и незаменимыми аминокислотами, полезными как для человека, так и для микробов. Сообщество микробов развивается, когда различные группы микробов участвуют в многоступенчатом процессе метаболизма зерновых полимеров. У каждой группы своя роль: некоторые производят легкоусвояемый азот из зерна; некоторые расщепляют углеводы с образованием сначала крахмала, затем сахара; некоторые расщепляют сахар с образованием кислоты, углекислого газа и т. д.

Активность каждой группы зависит от других групп. Например, молочнокислые бактерии не могут существовать без бактерий, поставляющих сахар, но в то же время они контролируют состав сообщества. Как? За счет подкисления среды и выделения специфических антимикробных веществ, уничтожающих гнилостные бактерии.

Молочнокислые бактерии считаются микроаэрофилами (источник) — они растут, когда поступление кислорода ограничено, но не полностью заблокировано.

Вот почему, если банка заполнена смесью до верха, крышка не должна быть герметичной, иначе вы создадите безопасное убежище для анаэробных ферментативных бактерий, производящих алкоголь, или, что еще хуже, гнилостных бактерий, которые вытесняют молочнокислые бактерии. .


Через 2 дня вы заметите разделение слоев овса, крахмала и жидкости; или пена в верхней части жидкости, или и то, и другое. Вы можете даже заметить очень маленькие пузырьки воздуха внутри овса.Ваша закваска готова.
В результате переработки углеводов и молочнокислого брожения, помимо всех полезных свойств овса (высокое содержание витаминов, минералов и аминокислот), происходят следующие превращения:
(1) жидкость и овсянка обогащаются с молочнокислыми бактериями и продуктами их метаболизма (ферменты, молочная кислота, противомикробные средства, действующие против вредных бактерий)
(2) микробное сообщество производит крахмалистые вещества из сложных углеводов, белков, дополнительных аминокислот и витаминов.

Используя большую емкость и фильтр, удалите часть жидкости и оставьте ее.

Остальное процедите в большую миску, выжмите ложкой овсяные хлопья и дайте им стечь в течение нескольких минут:

Перелейте жидкость в половину галлона каменщика и дождитесь, пока крахмал упадет на дно (у вас может быть больше или меньше жидкости):

Промойте исходную банку масона на галлон, вставьте воронку и фильтр. Перелейте овес в ситечко и начните промывать его фильтрованной водой, перемешивая ложкой для тщательного ополаскивания.

Пока я промывал овес в галлоновой банке, некоторое количество крахмала уже упало на дно пол-галлоновой банки:

Оставьте банки при комнатной температуре на несколько часов, чтобы крахмал упал на дно. Когда вы увидите отчетливые слои, слейте жидкость и при желании оставьте для питья. Затем смешайте оставшиеся крахмальные жидкости в банке на полгаллона и поставьте в холодильник. На дно упадет больше крахмала. На фото ниже видно, насколько уменьшился крахмал.Снова слейте жидкость, и вы получите чистый ферментированный овсяный крахмал, полный белка, аминокислот и витаминов.

Я объединяю содержимое банок на галлон и полгаллона и получаю около 5 1/2 стаканов (650 мл) крахмала. Слейте как можно больше жидкости, и теперь вы готовы приготовить питательный овсяный кисель:

Для классического овсяного киселя взбейте 2 стакана воды и 3 столовые ложки овсяного крахмала, доведите до кипения, часто помешивая, и тушите 3-5 минут или пока кисель не загустеет до желаемой консистенции.Я люблю есть свою, как кашу, и добавляю больше крахмала, чтобы она быстрее загустела. Изотов рекомендует есть утром натощак, со свежим маслом, щепоткой соли и необязательной чайной ложкой сырого меда.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИСЕЛЬ ИЗ РУССКОГО ВЯЗЬЯ

Состав

  • 4 стакана (500 г) овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана (70 г) овсяных хлопьев
  • 3 столовые ложки (30 г) овсяной муки (по желанию)
  • 1/2 стакана (100 г) кефира (веганский вариант — использовать кусок несвежей настоящей ржаной закваски)
  • Достаточно фильтрованной, кипяченой и охлажденной воды, чтобы заполнить галлоновую банку
  • Фильтрованная вода для ополаскивания

Инструкции

  1. Смешайте овсяные хлопья, овсяные хлопья и овсяную муку в галлоновой банке.
  2. Добавьте кефир и воду. Размешайте овсяные хлопья длинной ложкой, чтобы смешался кефир. Накрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 2 дня.
  3. Через 2 дня вы заметите разделение слоев овса, крахмала и жидкости; или пена в верхней части жидкости, или и то, и другое. Вы можете даже заметить очень маленькие пузырьки воздуха внутри овса. Ваша закваска готова.
  4. Используя большую емкость и фильтр, удалите часть жидкости и оставьте ее.
  5. Остальное процедите в большую миску, выжмите ложкой овсяные хлопья и дайте им стечь в течение нескольких минут.
  6. Перелейте жидкость в половину галлона каменщика и дождитесь, пока крахмал упадет на дно (у вас может быть больше или меньше жидкости).
  7. Промойте исходную банку каменщика на галлон, вставьте воронку и фильтр. Перелейте овес в ситечко и начните промывать его фильтрованной водой, перемешивая ложкой для тщательного ополаскивания.
  8. Оставьте банки при комнатной температуре на несколько часов, чтобы крахмал упал на дно. Когда вы увидите отчетливые слои, слейте жидкость и при желании оставьте для питья.Затем смешайте оставшиеся крахмальные жидкости в банке на полгаллона и поставьте в холодильник. На дно упадет больше крахмала.
  9. Объедините содержимое банок объемом один галлон и полгаллона. Слейте как можно больше жидкости, и теперь вы готовы приготовить овсяный кисель.
  10. Для классического овсяного киселя взбейте 2 стакана воды и 3 столовые ложки овсяного крахмала, доведите до кипения, часто помешивая, и тушите 5 минут, пока кисель не загустеет до желаемой консистенции. Я люблю есть свою, как кашу, и добавляю больше крахмала, чтобы она быстрее загустела.

3.2.2925

КИСЕЛЬ ИЗ ОВЯСНОЙ БОБИНЫ С ЕЖЕВНЫМ ДЖЕМОМ ЧИА

Связанные

Blueberry Kefir Overnight Oatmeal: Super Easy Superfood

Этот магазин, демонстрирующий #KefirCreations, получил компенсацию от #CollectiveBias, Inc. и ее рекламодателя. Все мнения принадлежат только мне.

Готовы или нет, пора задуматься о возвращении в школу, и для меня это означает найти несколько хороших идей для быстрых и простых наполнителей ланч-боксов.Это также означает поиск способов правильно начать утро для моих девочек с завтраков, которые содержат много питательных веществ, не заставляя меня проводить все утро на кухне. Я много думала о том, что я могла бы сделать с Lifeway Kefir, тем более что мои девочки ЛЮБЯТ его и пьют его уже несколько раз в неделю.

Что ж, друзья, я рад сообщить вам, что мне в голову пришла идея, в которой всего 4 ингредиента, требующих лишь небольшого перемешивания и некоторого времени для хранения в холодильнике.Лучше всего то, что каждый ингредиент не только хорош, но и УДИВИТЕЛЬНО для вас.

Что такое кефир?

Вы еще не видели этот товар в магазинах? Он довольно новый для основных американских продуктовых магазинов, но вряд ли он вообще новый, его происхождение насчитывает 2000 лет!

Это кефир. Это кисломолочный напиток, содержащий 12 живых и активных пробиотических культур, за которые ваш животик будет благодарить вас, потому что они помогают сбалансировать пищеварение, а также поддерживают вашу иммунную систему.Lifeway Kefir на 99% не содержит лактозы и поступает от коров, не получавших пестициды, антибиотики или синтетические гормоны роста. Это тоже продукт без ГМО!

Хотя это не то же самое, что йогурт, некоторые люди находят его по вкусу похожим на йогурт, хотя по консистенции он гораздо более жидкий и, следовательно, пригоден для питья. Мы постоянно используем его в наших смузи, а также пьем по стаканам. Но мы впервые пробуем его в качестве компонента овсянки, и это прекрасно сработало!

Вот рецепт, по которому вы можете попробовать овсянку с черничным кефиром на ночь! И не забудьте получить купон перед тем, как отправиться в магазин!

Состав:

  • 2 чашки Lifeway Blueberry Kefir
  • 1 стакан старомодного овса
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1 стакан черники

Начните с высыпания овса в миску.

Теперь добавьте свой Lifeway Kefir.

Пора добавить семена чиа! Я знаю, что семена чиа не доступны в каждом продуктовом магазине, но стоит потратить немного дополнительного времени, чтобы найти их (подсказка… они есть на Amazon!). Почему? Потому что это один из самых питательных продуктов на всей планете. Количество семян чиа в этом рецепте обеспечивает 12 граммов клетчатки, 6 граммов белка и 5,8 граммов жирных кислот Омега-3.БУМ!

Хорошо, теперь пора добавить эти прекрасные ягоды черники. Друзья, в чернике содержится огромное количество антиоксидантов. Еще одна причина полюбить этот рецепт! Осторожно сложите их, чтобы они не сдавились. Если черника не сезон, вы всегда можете купить замороженную или сушеную чернику.

Все, что вам нужно сделать сейчас, это переложить их в контейнер с крышкой (я выбрал каменную банку, чтобы сэкономить место, но делаю все, что вам подходит) и оставить в холодильнике на ночь или минимум на 6 часов.Вот и все!

Лично я предпочитаю эту холодную овсяную кашу, но моей дочери нравится, что она согрета, больше похожа на традиционный горячий завтрак. Попробуйте сами, чтобы увидеть, какой вариант вам больше нравится! Мой муж считает, что он вкуснее с завитком меда сверху, и я думаю, что он идеален в таком виде, как он есть, поскольку кефир добавляет этот вкусный терпкий вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.