Питание 2: Диета по группе крови (1, 2, 3 или 4): правильное питание, таблица продуктов

Содержание

Диета по группе крови (1, 2, 3 или 4): правильное питание, таблица продуктов

Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим о такой необычной диете, как диета по группам крови. Многие, наверное, о такой диете и не слышали.

Основоположником ее является врач Джеймс д’Адамо, считающий, что группа крови и питание тесно между собой взаимосвязаны. Он исходил из того, что в процессе эволюции человека состав его крови не только менялся с тем типом пищи, которым питалось население в определенный период времени, но и коррелировался с ним.

Врачом было найдено общее между людьми с одинаковой группой крови. Это люди, которые были связаны общим далеким прошлым.

Например, 1 группа крови – люди-охотники, 2 – земледельцы, 3 – кочевники.

Соответственно, людям с первой группой лучше всего подходит мясная пища, для людей со второй – растительная, мясную же лучше использовать по минимуму.

У людей с третьей группой сильный иммунитет, потому они в пище неприхотливы. Однако, молочные продукты лучше есть в меру, не злоупотреблять, поскольку у людей 3 группы непереносимость лактозы.

А вот что касается 4 группы, то тут не все еще ясно. Это группа крови редкая, эволюционно более новая и сочетает в себе признаки всех остальных групп.

Соответственно этим различиям была разработана таблица продуктов, характерная для различных типов групп крови.

Таблица продуктов

Согласно этой таблице для каждого типа группы крови характерны свои продукты. Причем, одни из них приводят к похудению, другие к прибавке в весе.

Прежде чем садится на диету, необходимо понимать, что существуют рекомендованные, запрещенные и нейтральные продукты. Первые очень хорошо подходят организму, вторые, наоборот противопоказаны, так как приведут к нежелательному набору веса. А что касается нейтральных, то они включаются в рацион, но в небольших количествах.

Исходя из этого наиболее полная и подробная таблица продуктов пригодных и запрещенных для разных групп крови будет выглядеть следующим образом:

      Рекомендуемые продукты

   Ограниченные продукты

    Продукты, увеличивающие вес

    Продукты, снижающие вес

Для каждой из групп крови существует свой набор продуктов, соответственно свое меню. Ниже рассмотрим наиболее характерные наборы меню для каждой из групп. Это всего лишь рекомендации. Основываясь на таблицах разрешенных и запрещенных продуктов вы можете составить свое меню.

Меню для 1 группы крови

1 группа крови одна из самых распространенных, более 33% населения планеты. Эта группа считается самой древней и родоначальной. Охота – то, с чего началась жизнь человека. У людей этой группы хорошая пищеварительная система.

Для них, лучше всего подходит мясная диета, а также различные морепродукты. Для того, чтобы не потолстеть, необходимо исключить из меню такие продукты, как пшеницу, кукурузу, капусту, овес.

Кроме этого не рекомендуется в качестве лекарства использовать аспирин, а также витаминные комплексы, в которых содержатся ретинол и токоферол.

Примерное меню на три дня для людей этой группы крови будет выглядеть следующим образом:

1 День

На завтрак можно приготовить бутерброд из ржаного хлеба с маслом и сыром. А из напитков лучше всего заварить травяной чай.

Обед состоит из салата, куриного супа с щавелем и капустой брокколи. Салат можно сделать из куриной или говяжьей печени, помидор и шпината. Заправить его лучше соевым соусом.

На ужин приготовьте отварную говядину, а в качестве гарнира подойдут вешенки. Чай заварить так же, как на завтрак – травяной, из зверобоя и мяты.

  • Между обедом и ужином можно съесть 50 г орехов или фруктов — бананов, яблок, слив.
  • 2 День

На завтрак подойдет гречневая каша на соевом молоке. Чай – зеленый.

Обеденное меню состоит из супа с морепродуктами и со сливками, туда добавляем еще чеснок и зелень. Второе блюдо — салат из моркови, спаржи, зелени. В качестве напитка все тот же травяной чай.

На ужин приготовьте куриное филе запеченное с ананасом, а в качестве гарнира — белый горох или перец. Напиток уже можно разнообразить, например, клюквенный морс.

Между обедом и ужином перекусите орехами (грецкий, кедровый или миндаль). Из фруктов возьмите киви, груши или яблоки.

3 День

На завтрак подойдут хлебцы с сыром, помидором и зеленый чай.

Обеденное меню состоит из салата — яиц, креветок, огурцов и яблок. Суп приготовьте грибной с жареными овощами.

На ужин необходимо запечь в духовке рыбу. А в промежутке между обедом и ужином перекусите орехами, каким-либо фруктом или черносливом.

Меню для 2 группы крови

2 группа вышла из первой. Когда охотники решили осесть и начать выращивать растения. К этой группе крови относится около 38% людей. Диета для них основывается исключительно на растительной пище. Это связано с тем, что у людей со второй группой кислотность пониженная, а потому мясную пищу переваривать уже сложнее.

Меню для второй группы выглядит следующим образом:

1 День

На завтрак готовится рисовая каша с абрикосами. В качестве напитка – зеленый чай.

На обед – овощной крем-суп, овощной салат. Салат можно приготовить из любых овощей, а вот в состав супа входят морковь, брюссельская капуста, картофель, кедровые орешки. Весьма вкусным и полезным будет салат из помидоров, огурцов и редиса. Заправка салата – оливковое масло.

На ужин – тушеные шампиньоны с морковью и кабачком, ананасовый сок. Между обедом и ужином можно перекусить кешью или бразильским орехом. Кроме этого необходимо съесть что-то одно: помидор или огурец.

  1. 2 День
  2. На завтрак приготовьте гречневую кашу на соевом молоке и зеленый чай.

На обед – салат из моркови, спаржи и зелени. Суп – из щавеля с яйцами. Запиваем все это вишневым соком.

Ужин – филе индейки, на гарнир рис с овощами, клюквенный морс. В промежутке между обедом и ужином можно перекусить кедровыми или грецкими орехами, миндалем. Из фруктов съешьте абрикосы или сливы, чернослив или курагу.

  • 3 День
  • На завтрак готовится овощной салат и кофе.
  • На обед – грибной суп с овощами, а также салат из сыра, огурцов, яиц с яблоками.

Ужин состоит из запеченной рыбы с фасолью. А между обедом и ужином перекусываем орехами и фруктами.

Меню для 3 группы крови

Носителями третьей группы крови являются почти 21% населения Земли. Как показывает генетический анализ, образовалась эта группа из-за межрасового смешения. Организм этих людей очень легко реагирует на изменения в питании. Поэтому диета для людей с третьей группой весьма разнообразна.

  1. Меню для этой группы выглядит следующим образом:
  2. 1 День
  3. На завтрак подойдет рисовая каша с яблоками и травяной чай из зверобоя или мяты.

На обед необходимо приготовить салат из сардин, яиц, сыра. Заправка для салата – сметана или оливковое масло. Из супов – крем-суп из моркови, картофеля и грибов

Ужин простой – отварная говядина с баклажанами, перцем. В промежутке между ужином и обедом перекусите орехами, овощами (морковь или огурец) и любым фруктом.

2 День

На завтрак готовим овсяную кашу. Обед состоит из любого фруктового салата и суп-крема с цветной капустой и брокколи.

Ужин весьма экзотичен: тушеная зайчатина с гарниром из риса с овощами. Напиток – зеленый чай.

3 День

Завтрак состоит из йогурта, яблока, ягодного морса.

На обед – грибной суп с овощами. Зато салат – мясной. В него входит говядина, пекинская капуста, огурец и кинза.

На ужин подойдет запечённая рыба с фасолью. А в качестве перекуса до ужина – орехи, фрукты.

Меню для 4 группы крови

Это самая молодая группа крови, носителями которой являются не более 8% жителей планеты. Возникла эта группа в результате смешения трех других. В результате диета строится по принципу комбинирования и является умеренной. Вместе с тем, меню четко не отработано, а потому здесь можно экспериментировать. Например, используем мясо, но в малых количествах и только с овощами.

  • Меню для четвертой группы выглядит следующим образом:
  • День 1
  • На завтрак готовим овсяную кашу с абрикосами и яблоками.

На обед делаем салат из яиц, сыра и сардины, заправляем сметаной или оливковым маслом. Горячее — овощной крем-суп.

Ужин состоит из отварной баранины с перцем и баклажанами. Что касается перекуса между обедом и ужином, то понадобятся орехи, морковь (можно огурец), любой из фруктов.

2 День

На завтрак делаем просто рисовую кашу. Обед состоит из фруктового салата, крем-супа из разных видов капусты.

На ужин можно приготовить жульен из морепродуктов. Перекус, как обычно, орехи, курага, чернослив. К ним можно добавить ржаные хлебцы.

3 День

На завтрак достаточно будет йогурта и груши. Напиток – облепиховый морс.

На обед делаем салат из пекинской капусты, помидора, индейки, сыра и овощной суп.

Ужин будет состоять из запеченной рыбы с рисовым гарниром. Что касается перекуса или полдника, то подойдут орехи, фрукты и кефир.

В чём преимущества и недостатки диеты

В отличие от других диет, эта является достаточно противоречивой. У нее много как сторонников, так и тех, кто считает ее неправильной.

Один из минусов состоит в том. Что эта диета не учитывает ни возраст, ни пол, ни различные болезни.

Вот такой пример. Для первой группы крови не рекомендуется пить кофе. Но если у человека гипотония и без кофе он не может. Гипертоникам же, вредны соль и рыба. Для тех, у кого повышен холестерин вред может оказать мясо и яйцо.

Плюсом считается то, что включая в свой рацион разрешенные диетой продукты можно улучшить свое здоровье. Причем резус здесь значения не имеет совсем, таким образом меню для людей с положительным резусом точно такое же, что и с отрицательным.

Однако, лучше все-таки прежде чем сесть на диету посоветоваться с врачами. А что касается врачей, посмотрите это интересное видео из программы о здоровье, идущей на канале «Россия 1».

Видео о диете из программы Здоровье



Успехов всем!

Диета по группе крови 1, 2, 3, 4: положительная и отрицательная + ТАБЛИЦЫ продуктов

Диета по группе крови — это весьма необычный способ питания, согласно которому вы можете избавиться от лишних килограммов. Она основывается не на простых и случайных экспериментах, диета полностью научно обоснована. Это труд десятков ученых и диетологов. Поэтому, если вы устали от «голодных» и изнуряющих диет, в которых практически все под запретом, то попробуйте питание по группе крови.

Содержание этой статьи:

Это интересно: Диета 6 лепестков: меню на каждый день, неделю, особенности, результаты, фото + ОТЗЫВЫ

Появилась эта схема питания вследствие работы над ней двух поколений диетологов из Америки по фамилии Д’Адамо. Если верить их утверждениям, то в процессе эволюции наши тела  требуют различной пищи из-за разницы в группе крови. Традиционная наука и диетология отрицают подобную идею, но у нее есть огромное количество последователей, которые добились немалых успехов.

Таблица питания

Врач-натуропат Питер Д’Адамо из Соединенных Штатов Америки утверждает, что все люди отличаются друг от друга не цветом кожи, волос, глаз и другими внешними признаками, а по группе крови. Именно она является основным различием. Основывает это утверждение на исследованиях своего отца Джеймса Д’Адамо и своей многолетней практике.

Все дело в том, что каждая из четырех групп крови по-разному взаимодействует с лецитинами, которые участвуют в строении человеческой клетки. Поступают они в наше тело из пищи. Химический состав лецитина из мяса кардинально отличается от его «сородича» из растительных продуктов. Диета по группе крови позволяет выбирать именно те лецитины, которые полезны для вашего организма.

Основой этой теории стала книга врача под названием Eat Right 4 Your Type. В переводе это обозначает «Кушайте правильно по своему типу». Впервые книга была издана в 1997 году. На сегодняшний день она стала однозначным бестселлером во многих странах.

Хотите попробовать похудеть, придерживаясь диеты по группе крови? Тогда соблюдайте все рекомендации врача, исключая «вредные» для вашего организма продукты. Также добавьте в меню побольше полезной пищи именно для вас.

вернуться к меню ↑ вернуться к меню ↑

Считается, что носители этой группы являются самыми древними людьми на планете. В наши дни численность ее представителей составляет около 33% от всего населения Земли.

Первая группа крови

Д’Адамо называют этих людей «земледельцами». Им присущи такие особенности:

  • Сильный желудочный тракт и хорошее пищеварение;
  • Развитый иммунитет;
  • Плохая адаптация к перемене системы питания;
  • Склонность к аллергиям и аутоиммунным заболеваниям;
  • Частые нарушения свертываемости крови;
  • Возникновения воспалений;
  • Повышенная кислотность желудка.

вернуться к меню ↑

1Включите в рацион больше мяса. Употребляйте этот продукт как можно чаще, по возможности — ежедневно большими и средними порциями. Для вас этот продукт необходим для правильного обмена веществ.

Лучше всего подойдут сочные стеки слабой прожарки, с кровью. Но не всем по вкусу подобные «кулинарные шедевры». Если вы любите хорошо приготовленное мясо, то замаринуйте его предварительно в кислом маринаде (соки, вино, уксус), а затем запеките в духовке до готовности.

Также для вас подойдет мясо, жаренное на открытом огне.

2Кушайте рыбу. Особенно хороша для организма с первой группой крови морская и океаническая. Рыбий жир обладает противовоспалительными свойствами. Он налаживает работу щитовидной железы и поможет справляться с осложнениями.

3Исключите молочные продукты. Идеолог этой диеты считает, что животных, которые дают молоко, люди приручили только в эпоху земледелия. Поэтому организму «охотника» они не просто не нужны, а могут нанести вред. В древние времена он их просто не знал. Поэтому от любых молочных продуктов животного происхождения необходимо отказаться.

4Откажитесь от муки и круп. Эти продукты у «охотников» вызывают брожения в желудке и плохо усваиваются. Особенно вредная пшеница, из которой и делают муку. Если вы хотите сбросить вес, то должны вообще забыть о мучных изделиях. Также лучше исключить овсяную кашу и отруби.

5Минимум бобовых. А лучше также исключить их из вашего рациона. Известно, что бобовые являются ценным источником растительного белка. Но «охотникам» следует от них отказаться, так как они ему чужды. Весь необходимый белок нужно получать из мяса и рыбы.

6Большое количество овощей и фруктов в рационе. Употреблять в пищу необходимо те продукты, которые ели ваши предки. К примеру, если вы проживаете на территории России, то кушать апельсины и бананы не стоит. А вот яблоки, свеклу, морковь напротив — употребляйте в больших количествах.

7Добавьте сухофрукты. Они послужат для вас идеальным перекусом, потому что их очень удобно носить с собой. Они прекрасно утоляют голод и подходят для первой группы крови.

8Вместо кофе — зеленый чай. Черный также лучше заменить травяным или зеленым. Дело в том, что кофейные напитки и черный чай могут повышать кислотность в желудке, а у «охотников» ее показатели и так немалые.

вернуться к меню ↑ вернуться к меню ↑

Следуя из теории диетологов, вторая группа крови появилась намного позже первой. Это случилось в связи с переменой в образе жизни человека. Человечество начало вести оседлый образ жизни, вспахивать землю, засевать ее и получать постоянный урожай. Названы люди со второй группой крови «землепашцами».

Вторая группа крови

Слабые и сильные стороны людей со второй группой крови:

  • Повышенная организованность и способность хорошо адаптироваться к переменам и новым внешним факторам;
  • Повышенный иммунитет и отличная работа пищеварительной системы;
  • Чувствительная и слабая нервная система;
  • Сильная чувствительность желудка к переменам в питании и рационе.

вернуться к меню ↑

Врачи советуют «земледельцам» придерживаться растительной пищи и стать вегетарианцами. А из физических упражнений выбирать что-то спокойное и медленное, например, йогу или пилатес.

Несколько советов по питанию:

1Уберите из рациона мясо. Дело в том, что у «земледельцев» в желудке не достаточно ферментов, которые переваривают животный белок. Поэтому мясные продукты могут долго и сложно перевариваться, вызывая в кишечники процессы гниения.

2Отдайте предпочтение птице. Если вы не можете полностью исключить из своего рациона мясо, то отдайте предпочтение курице, индейке, а также яйцам. Кушайте птицу не чаще, чем два раза в неделю.

3Включите рыбу и сою. Эти продукты станут для вас главным источником легкоусвояемого белка.

4Не употребляйте молоко. Вместо него берите кефир, йогурт, ряженку. В этом случае бело ферментируется и лучше усваивается.

5Употребляйте бобовые. Для организма «земледельца» бобовые являются отличным источником растительного белка.

6Отдайте предпочтение фруктам и овощам. Они не только насытят ваш организм нужными витаминами и клетчаткой, но и наладят работу ЖКТ.

7Включите орешки и семечки. Для перекусов «земледельцам» подойдут различные орехи (фундук, арахис, кешью, грецкие) и семечки (подсолнечника, тыквы). Из них можно получить полезные ненасыщенные жиры.

8Добавьте в меню продукты с витамином А. Из свежих продуктов этот витамин усваивается намного лучше. Им богата морковь, брокколи, шпинат, цуккини.

9Пейте зеленый чай. Этот напиток сможет укрепить иммунитет и добавит бодрости.

вернуться к меню ↑ вернуться к меню ↑

Люди с этой группой крови появились в результате освоения человечеством новых территорий. В связи с тем, что народы начали кочевать, их потребности изменились. Диетологи назвали этот тип «странниками» (или «кочевниками»). Численность этой группы крови на сегодняшний день — менее 20% от всего населения Земли.

Третья группа крови

Слабые и сильные стороны «кочевников»:

  • Устойчивый иммунитет;
  • Отличная адаптация даже к самым плохим условиям жизни;
  • Крепкая нервная система;
  • Прекрасный иммунитет, в случае соблюдения соответствующей диеты;
  • Склонность к аутоиммунным заболеваниям, в случае нарушения питания и режима.

вернуться к меню ↑

Автор диеты отмечает, что у «кочевников» есть вероятность заполучить ухудшение ферментации в желудке, а также понизить кислотность желудка из-за неправильного питания. Но, люди с третьей группой крови способны отлично переваривать, как белковую, так и углеводную пищу.

Советы по питанию:

1Кушайте мясо пару раз в неделю. Лучше отдать предпочтение домашнему мясу. Ешьте его в небольших количествах. Оно необходимо, чтобы насытить организм необходимым количеством животного белка. Готовить лучше мясо в духовке, не сильно высушивая или зажаривая его.

2Употребляйте рыбу нежирных сортов. Она станет для вас источником не только легко усвояемого белка, но и Омега-3. Особенно хорошо кушать белую рыбу при похудении, так как калорий в ней совсем мало.

3Добавьте молочных продуктов. Организм «кочевника» отлично их переваривает и получает из молочки максимум полезных веществ.

4Добавляете в блюда специи. Они помогут выделению больших ферментов для переваривания пищи.

вернуться к меню ↑ вернуться к меню ↑

Таких людей на планете меньше всего. Они считаются самыми молодыми на планете. Четвертая группа крови является самой противоречивой. В ней сочетаются сильные и слабые стороны первой и второй группы.

Четвертая группа крови

Плюсы и минусы четвертой группы крови:

  • Уязвимый иммунитет;
  • Быстрая адаптация к перемене питания;
  • Чувствительный ЖКТ;
  • Повышенная чувствительность к микробным заболеваниям и инфекциям.

вернуться к меню ↑

Диета для четвертой группы крови должна основываться на системе питания первой и второй групп. Из физических нагрузок лучше выбирать умеренные нагрузки: ходьба, бег, стрейчинг, фитнес, плавание.

Советы по меню:

1Уберите курицу и красное мясо. Ферменты вашего организма плохо переваривают подобную пищу.

2Кушайте рыбу и сою. Они станут для вас самым главным источником белка.

3Исключите цельное молоко. Свежее молоко лучше заменить на кисломолочные продукты.

4Добавьте ферментированные продукты. Это квашеная капуста, огурцы, помидоры. Также подойдут кефиры и ряженки.

вернуться к меню ↑

8 Общий Балл

Похудеть дома по группе крови вполне реально. Но эту задачу ни в коем случае не нужно пытаться выполнить за одну или две недели. Главное в похудении — ваше здоровье. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в х. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Плюсы

  • Похудеть реально
  • Вы будете чувствовать себя лучше
  • Вы станете привлекательнее внешне

Минусы

  • Для этого понадобится время
  • Без силы воли и мотивации справиться сложно
  • Нужно знать схему похудения
  • Необходимы режим питания и спортивные нагрузки

Добавить свой отзыв

Диета по группе крови: суть диеты, таблица продуктов

По утверждению врача Питера Д’Адамо (США), группа крови и генетические особенности каждого человека в значительной мере влияют на то, как организм усваивает питательные вещества. Основываясь на своих убеждениях, он разработал программы по снижению веса, которые называются «диетами по группе крови».

Чтобы организм мог полноценно функционировать, человек должен употреблять в пищу только те продукты, которые ему подходят. Если отказаться от еды, несовместимой с группой крови, то все системы органов будут работать гораздо лучше, очистится кишечник, что приведет к уменьшению массы тела. Конечно, при условии, что вес был действительно лишним.

Первая книга, которая была написана Питером Д’Адамо, появилась в свете еще в прошлом веке (1997 год).

Затем вышли еще несколько томов, в которых отражена концепция доктора «4 группы крови – 4 пути к здоровью» («Eat Right 4 Your Type»).

Все тома получили одобрение общественности и стали руководством к действию для сотен тысяч жителей Америки. Его рекомендациям начали следовать многие, в том числе те люди, которые имеют проблемы с весом.

Популярность изданий набирала обороты с каждым днем. Не удивительно, что спустя всего лишь несколько лет врач Д’Адамо был признан ведущим диетологом в своей стране.

Он открыл собственную клинику, которая находится в городе Портсмут. Клиентами врача стали многие известные личности.

Открыто говорят о приверженности питания по группе крови такие звезды, как Опра Уинфри, Деми Мур, Миранда Керр.

Суть диеты по группе крови

  • Все люди делятся на 4 типа: в России существуют 1, 2, 3, и 4 группы крови, а в США градация выглядит несколько иначе. Там признана шкала АВО. О – это 1 группа крови, А – 2 группа, В – 3 группа, АВ – 4 группа.
  • Питаться всем людям нужно по-разному. Лучше выбирать только те продукты, которые соответствуют вашей группе крови. Если не следовать этим рекомендациям, то возникают множественные проблемы со здоровьем, в том числе, развивается ожирение. Его основная причина – невозможность организма на генетическом уровне усваивать неподходящую ему пищу. Диета по группе крови также обозначает продукты, которые можно употреблять в пищу всем людям, так как они являются нейтральными. Однако есть их нужно в небольших количествах.
  • Физическая нагрузка должна соответствовать группе крови. Если обладателям первой группы крови больше подходит бег и силовые упражнения, то людям со второй группой крови следует заниматься умеренно, например, йогой.

  • Диета предполагает прием витаминов и микроэлементов в зависимости от группы крови. Они нужны, чтобы поддерживать здоровье в норме.
  • Есть определенный набор продуктов, которые диета запрещает употреблять людям с любой группой крови. Например, это касается выпечки, сахара, фастфуда, газировки. Доктор Питер Д’Адамо считает их на 100% противоестественными организму человека. Если убрать из рациона все ненатуральное, то избавиться от лишнего веса не составит труда. Ведь калорийность меню значительно снизится.
  • Необходимо вырабатывать у себя правильные пищевые привычки. Всегда нужно задумываться о том, насколько качественна та еда, которая попадает в желудок. Если придерживаться этого принципа, то уже спустя непродолжительный отрезок времени из меню полностью исчезнут вредные продукты. Вместе с ними уйдут и лишние килограммы.
  • Без адекватной физической нагрузки избавиться от лишнего веса не удастся. С помощью упражнений можно быстрее похудеть, так как организму будет легче контролировать чувство голода. Это, в свою очередь, позволит не допустить переедания.

В диете по группе крови человек не встретит рекомендаций относительно конкретного объема пищи, который можно съесть за 1 раз или за сутки. Врач не заставляет людей питаться по часам, ведь это может приводить к возникновению чувства голода.

Важно грамотно составить меню, это позволит организму контролировать аппетит. Он появится тогда, когда придет время. Диета по группе крови – это не ограничения в рационе, а новый подход к своему пищевому поведению.

Система позволяет пересмотреть привычки в еде и оздоровиться.

Как показывают отзывы от людей, которые придерживались диеты по группе крови, избавиться от лишних килограммов удается не сразу. Для этого должно пройти время – не менее 6 месяцев. Ведь эта методика, по большому счету, не диета для похудения, а лишь программа правильного и здорового питания.

Кроме того, сам Питер Д’Адамо вовсе не дает каких-либо гарантий, что человек сбросит вес. Тем не менее, врач отмечает, что его схему питания можно использовать людям, страдающим от ожирения и заболеваний органов пищеварения.

Она позволяет улучшить самочувствие и избавиться от многих проблем со здоровьем.

Диета по 1 группе крови «Охотник»

Людей с первой группой крови автор диеты условно называет охотниками. Эта группа крови древнейшая, в процессе эволюции именно от нее произошли другие группы. Во всем мире людей с первой группой крови насчитывается около 33,5%. Люди с такой кровью считаются сильными и самодостаточными, обладают качествами лидера. В Америке их относят к типу О (первая группа).

Основные характеристики «охотников»:

  • Сильная иммунная и пищеварительная система. Организм создан для качественного метаболизма, обладает высокой способностью к извлечению нутриентов (углеводы, минералы, витамины, жиры и иные биологические элементы, необходимые для работы клеток).
  • Слабая способность адаптации к изменяющимся условиям окружающей среды, к новшествам в привычной диете. Склонность к аллергии (сильный иммунитет может атаковать собственные клетки организма).
  • Люди-охотники склонны к таким заболеваниям, как артрит (воспалительный процесс в суставах), язва желудка и двенадцатиперстной кишки (по причине повышенной кислотности желудочного сока), аллергия. Возможны нарушения в процессе гемокоагуляции.

Людям с первой группой крови показан прием таких витаминов и минералов, как марганец, калий, йод, а также витамин К, витамины группы В. Возможен прием ферментов поджелудочной железы. Стоит отказаться от дополнительного приема витамина А и Е.

Людям, относящимся к категории «охотников», необходимо соблюдать следующие рекомендации:

  • Чтобы запустить процессы обмена веществ в полную силу и с их помощью избавиться от лишнего веса, необходимо исключить из меню все изделия на основе пшеницы. Это же касается бобовых, кукурузы, чечевицы. В итоге ничто не будет препятствовать нормальной выработке инсулина, и метаболизм ускорится.
  • Отказаться следует от любой капусты, кроме брокколи. Это же касается всех блюд на основе овса. Они после попадания в организм препятствуют нормальной выработке гормонов щитовидной железы, и обмен веществ замедляется.
  • Все продукты, которые содержат в своем составе йод, должны быть в меню обязательно. Например, водоросли, шпинат, дары моря. Подсаливать блюда нужно солью, обогащенной йодом.
  • Для нормализации работы щитовидной железы необходимо включать в свой рацион такие продукты, как редиска, редька и дайкон. Можно пропускать их через соковыжималку вместе с морковью.
  • Разогнать обмен веществ позволяет употребление красного мяса и печени.

Заниматься нужно активными видами спорта. Что касается употребления медикаментозных средств, то стоит с особой осторожностью принимать ацетилсалициловую кислоту.

Диета для людей с первой группой крови: что можно и что нельзя

Можно есть Нельзя есть Нейтральные продукты
Говяжий фарш, мясо индейки, телятину, баранину, говядину, печень и сердце Сало, свинина, мясо гуся, бекон и ветчина, окорока Крольчатина, утка, куры-бройлеры, яйца, цыплята
Осетрина, палтус, щука, водоросли, форель, хек, представители лососевых, скумбрия, треска Сельдь (под маринадом и соленая), рыба красная, прошедшая копчение, мясо сома, икра Представители ракообразных, кальмары, корюшка, окунь, тунец, судак, карп, камбала, угорь
Сыры (плавленые и изготовленные из коровьего молока), сыворотка, сметана, сливки, кефир, мороженое, молоко козы Твороженные сыры, творог домашний, сыры из овечьего молока
Семена тыквы, орехи грецкие Мак, фисташки, арахис Фундук, орешки кедровые, семя подсолнечника, миндаль
Оливковое и льняное масло Кукурузное, хлопковое, соевое и арахисовое масло Масло подсолнечника, сливочное масло, маргарин, масло из печени трески
Соевое молоко, соевый сыр, фасоль пятнистая Бобы (чечевица) Горох (в стручках), бобы (соя, зеленый горошек, черные бобы), фасоль (белая и спаржевая)
Карри, петрушка Ваниль, кетчуп, орех мускатный, перец черный, уксус (яблочный, белый, винный), соленья, маринад, корица Лавровый лист, сахара, тмин, укроп, горчица, гвоздика, джем и желе на основе фруктов, семена фенхеля, майонез, хрен, паприка, мед и шоколад
Манка, макароны, кукуруза (початки, каша, хлеб), мюсли, пшеница (хлопья, хлеб, любая выпечка), овсяные хлопья и овсяное печенье Ячневая крупа, гречневая крупа и мука гречневая, перловая крупа, рожь, рисовая крупа и вафли их риса, просо, ржаная мука (хлебцы и хлеб из нее)
Капуста (кольраби и брокколи), салат-кресс, репа, перец острый, пастернак, свекла (листовая), цикорий, шпинат, тыква, репа, батат, земляной картофель. Капуста (белокочанная, пекинская, цветная, брюссельская, листовая), картофель, шампиньоны, ревень Вешенки, цуккини, перьевой лук, морковь, помидоры и огурцы, свекла, спаржа, редис и редька, брюква, салат
Чай с шиповником, липой, одуванчиками, петрушкой Чай с зверобоем, лопухом, мать-и-мачехой, земляникой Чай с боярышником, солодкой, мятой, малиной, чабрецом, валерианой, ромашкой, женьшенем, эхинацеей
Яблоки, черешня, слива, алыча, инжир, чернослив Авокадо, ежевика, апельсины, кокосы, маслины, клубника, мандарины, дыня Арбуз, ананас, барбарис, банан, брусника, вишня, виноград, грейпфрут, голубика, гранат, изюм, киви, клюква, лимон, малина, нектарин, персики, смородина, черника, хурма
Водка, настойка, коньяк, кофе, кола, лимонад, чай черный Чай зеленый, пиво, вино (красное и белое).

Меню на неделю для людей с первой группой крови

Завтраки (первый и второй) Обеды и перекусы Ужин
Понедельник 1 завтрак: гречка на соевом молоке, сыр соевый, чай с шиповником.2 завтрак: яблоко Говяжья отбивная, салат с оливковым маслом (брокколи + морковь)Перекус: горсть грецких орехов Скумбрия отварная, зелень
Вторник 1 завтрак: Перловая каша, отварное яйцо (2 шт.), Чай с шиповником.2 завтрак: инжир Овощи на гриле и баранина, салат (шпинат + листья свеклы)Перекус: горсть грецких орехов Печеное филе форели с заправкой из лимонного соуса, салат (свекла печеная + масло оливковое)
Среда 1 завтрак: сыр соевый, хлебец из ржаной муки, яйцо (2 шт.), чай из плодов шиповника.2 завтрак: салат (семя тыквы + морская капуста) Фасоль пятнистая с жареной телятиной, салат (земляной картофель)Перекус: вишневый сок Щука запечная, травяной салат (лук-порей + петрушка + кресс-салат)
Четверг 1 завтрак: каша ячневая на соевом молоке, сыр соевый, чай с шиповником.2 завтрак: сливы Индейка с черносливом печеная, тушеная тыква с добавлением трав, зеленьПерекус: горсть грецких орехов Палтус жареный, батат и спаржа
Пятница 1 завтрак: Рисовая каша, грейпфрут (1/2), чай с шиповником.2 завтрак: хурма Тешенная печенка с луком, овощи тушеные (цукини + перец + морковь)Ланч: горсть грецких орехов Слабосоленое филе сельди, салат (огурец + помидор)
Суббота 1 завтрак: соевый сыр, хлебцы из ржаной муки, персики (2 шт).2 завтрак: стакан томатного сока. Говяжье сердце с луком и морковью, салат (капуста кольраби + зелень).Перекус: горсть миндаля. Печеный хек, отварной зеленый горошек, салат (редиска + огурец + зелень).
Воскресенье 1 завтрак: отварное яйцо (2 шт.), соевый сыр, хлебцы ржаные, липовый чай.2 завтрак: киви Говяжьи котлеты, кабачково-морковное пюре, салат из зелени.Перекус: горсть фундука. Тушеная треска, тушеные овощи, салат (чернослив + свекла).

Елена мыслитель

  • Активность: 27k
  • Репутация: 3790

Елена мыслитель

Принципы здорового питания 2

                                 Всемирный день здоровья

  


Нет сомнения в том, что состояние здоровья непосредственно зависит от питания. Неправильное питание – это один из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, ожирения и диабета второго типа. 
Так что же такое здоровое питание? Важно не только, ЧТО мы едим, но и сколько, и когда. Питаясь сбалансировано, мы не только активны и привлекательны, но и сводим к минимуму риск развития заболеваний.


ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОПРЕДЕЛЯЮЩИМ ФАКТОРОМ:

 нормального роста и развития организма; 
 физической и умственной активности;
 формирования устойчивости к возникновению болезней;
 здоровья и долголетия в целом.

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

 

  1. Соответствие энергопоступленияи энерготрат;
  2. Разнообразие рациона;
  3. Правильный режим питания.

ПРИНЦИП 1

Энергетическая ценность рациона питания должна быть равна энергозатратам организма.


Здоровое питание должно обеспечить энергетический баланс: сколько мы потребляем энергии, столько должны и потратить. В противном случае возникает нарушение обмена веществ, приводящее к болезням.

Обмен веществ определяется: ■ основным обменом и ■ дополнительным расходом энергии с учетом физической активности. 
Основной обмен – это минимальная энергия, расходуемая организмом на метаболические процессы, поддержание кровотока и дыхания в состоянии покоя (зависит от генетической предрасположенности, телосложения, состояния здоровья, пола, возраста, массы тела, роста).

Средние значения основного обмена взрослого населения (ккал)

Энергозатраты организма зависят от:
■ пола (у женщин они ниже в среднем на 10-15%), 
■ возраста (у пожилых людей они снижаются на 7% в каждом десятилетии), 
■ физической активности
■ профессии.

Например, для лиц умственного труда энергозатраты составляют около 2000 ккал, а для спортсменов и лиц, занимающихся тяжелым физическим трудом, — до 4000 ккал в сутки.

ПРИНЦИП 2

Питание должно быть разнообразным и соответствовать потребностям организма в необходимом количестве углеводов, жиров, белков, витаминов, минералов и их сбалансированному отношению.

БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Белок – незаменимый компонент любого рациона, запасов белка в организме нет. Синтез белковых структур останавливается при отсутствии хотя бы 1 аминокислоты. 
Животные белки обладают высокой биологической ценностью, усваиваются более чем на 90%. Растительные белки обладают более низкой биологической ценностью, труднее перевариваются, усваиваются – на 60-80%.

Суточная потребность в белке (г/кг рекомендуемой массы тела): 
■ 3-5 лет – 3 г, ■ 5-7 лет – 2 г, ■ 7-21 год — 1,5 г, ■ взрослые – 1 г, ■ пожилые — 0,8 г.

Около половины суточного потребления белка должно приходиться на животный белок, вторая половина – на растительный. Из белковых продуктов предпочтительны нежирные сорта мяса, рыбы, сыр, белое мясо птицы, нежирные молочные продукты, бобовые, грибы. 
Но все хорошо в меру: избыток белка в питании ведет к перегрузке печени и почек, увеличению процессов гниения в кишечнике (единовременно усваивается только 30 г белка).

Мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи – 2-3 порции в день.
1 порция:
= 85-100 г мяса или рыбы в готовом виде,
= 0,5-1 десертной тарелки бобовых,
= 1 яйцо,
= 2 столовых ложки орехов

!!! Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, птице без кожи, рыбе. Аминокислотный состав рыбы сходен с составом мяса, однако, белок рыбы легче переваривается и лучше усваивается организмом. Наравне с рыбой белком богаты и морепродукты. Не забывайте про бобовые, орехи и семена, они не только богаты белком, микроэлементами, но и ненасыщенными жирами.

► Молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, 
творог, сыр) – 2-3 порции в день.
1 порция:
= 250 мл молочного продукта,
= 30-40 г сыра жирностью 30% и ниже.

!!! Выбирайте молочные продукты жирностью 2,5% и меньше: в молоке с пониженной жирностью содержится такое же количество кальция и белка, как в цельном, а насыщенного жира, вызывающего повышение уровня холестерина, – меньше.
Кисломолочные продукты полезны для восстановления кишечной флоры. Ценным молочным продуктом является творог пониженной жирности, который незаменим в рационе человека, снижающего избыточную массу тела. Ограничьте употребление сметаны, сливок, жирного сыра – эти продукты содержат много насыщенного жира, способствующего атеросклерозу.


ЖИРЫ И МАСЛА – 2-3 порции в день

1 порция:
= 1 столовая ложка растительного масла,
= 10 г сливочного масла

Жиры также необходимы организму, могут образовываться из углеводов и белков, но в полной мере ими не заменяются.
Ежедневное поступление жира должно быть из расчета около 1 г на рекомендуемую массу тела, половина из которого — растительный жир.

► Животные жиры богаты насыщенными жирными кислотами,благодаря чему они при комнатной температуре остаются твердыми.
Жирное мясо, сало, различные колбасные изделия, жирные молочные продукты содержат, главным образом, насыщенные жирные кислоты. Человеческий организм усваивает их медленно, излишки этих кислот ведут к появлению большого количества холестерина и развитию атеросклероза.

► В растительных жирах, напротив, много ненасыщенных жирных кислот (омега-3, омега-6, омега-9-ПНЖК). При комнатной температуре растительные жиры имеют жидкую консистенцию. Некоторые растительные масла (льняное, рыжиковое, соевое, горчичное масло) и рыбий жир являются источниками омега-3-полиненасыщенных кислот, которые, напротив, препятствуют атеросклерозу
** Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают накопление жира в организме, сдерживая развитие атеросклероза (т.к. способствуют синтезу «хорошего» холестерина), повышают выносливость, улучшают состояние волос, ногтей, костей, зубов, кожи; улучшают мыслительную работоспособность, процессы запоминания и воспроизведения информации, важны для здорового зрения.
Омега-3-полиненасыщенные кислоты человеческий организм не способен образовывать сам, для их регулярного поступления 2-3 раза в неделю употребляйте жирную рыбу.
Семя льна и льняное масло, грецкие орехи, соя и соевое масло, рыжиковое масло, фасоль также являются источниками омега-3-ПНЖК.

!!! При необходимости снижения веса уменьшайте долю жиров животного происхождения – максимально сокращайте употребление жирной свинины, баранины, птицы с кожей. Откажитесь от колбасы и сосисок, паштетов и холодцов, творожной массы из-за большого содержания скрытых жиров. Жирность куриного мяса можно уменьшить почти в 2 раза, сняв с него кожу. Предпочтение отдавайте рыбе (жирная рыба полезней из-за содержания омега-3-ПНЖК) и низкожирным сортам молочных продуктов. Избыток жиров растительного происхождения также не желателен – он влияет на энергоценность пищи (калорийность 1 ст.л. растительного масла – около 180 ккал). 
!! Немаловажен и способ приготовления пищи: отваривайте и тушите, запекайте и готовьте на пару, откажитесь от жареных блюд. 
!! Транс-жиры – это искусственно синтезированные жиры, которые не усваиваются и с трудом выводятся из организма, нарушают проницаемость клеточных мембран, повышая риск неинфекционной патологии, в т.ч. атеросклероза и ожирения. В связи с этим маргарин, кулинарный жир, кондитерский жир желательно исключить из рациона.


УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ

Основным источником энергии для организма являются углеводы, которые делятся на: 
■ медленноусвояемые или сложные углеводы: нешлифованный рис, гречка, крупы, кроме манной, хлеб с отрубями и из муки грубого помола, овощи, бобовые, фрукты и ягоды
■ быстроусвояемые или простые углеводы: сахар и мука высшего сорта и изделия из них.
Большую часть здорового рациона любого человека должны составлять медленноусвояемые углеводы, простые сахара допускаются не более 30-40 г.

Медленноусвояемые углеводы – это источник пищевых волокон, в т.ч. клетчатки, необходимой для работы кишечника, поэтому употребление фруктов и овощей должно быть регулярным (не менее 500 г в сутки, не считая картофеля). Пищевые волокна, в частности, увеличивают объем пищи, повышают чувство насыщения, тормозят опорожнение желудка, стимулируют желчеотделение, уменьшают всасывание холестерина, глюкозы, токсинов, желчных кислот. 
Большое содержание клетчатки: отруби пшеничные, фасоль, овсяная крупа, орехи, финики, клубника, смородина, малина, инжир, черника, клюква, рябина, крыжовник, чернослив, урюк, изюм, крупа гречневая, перловая, ячневая, овсяные хлопья, горох лущеный, картофель, морковь, капуста белокочанная, горошек зеленый, баклажаны, перец сладкий, тыква, щавель, айва, апельсин, лимон, брусника, грибы свежие.
Сложные углеводы способствуют сытости, не вызывают резкого подъема сахара крови, а, следовательно, резкого выброса инсулина (большое содержание инсулина в крови приводит к активному синтезу жирных кислот и последующему их преобразованию в жировой ткани).

!!! Сделайте выбор: 20-25 г простых углеводов попадет в организм с несколькими кусочками сахара (4-5 шт.) и при этом можно их получить, съев 500 г фруктов и овощей.

!! Помните о продуктах и напитках, содержащих «скрытые» углеводы: соки и нектары, сладкие газированные напитки, йогурты, десерты, консервированные продукты, чтобы свести к минимуму их употребление.

Хлеб, крупы, макаронные изделия – 6-10 порций в день
1 порция:
= 1 кусок хлеба,
= 2 хлебца,
= 0,5 десертной тарелки готовой каши.

!!! Готовьте каши из гречки, коричневого риса, пшеничной крупы. В каши из хлопьев добавляйте ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, семена. Покупайте хлеб с отрубями, цельнозерновой хлеб. Отдавайте предпочтение макаронам из твердых сортов пшеницы.

► Овощи – 3-4 порции в день
1 порция:
= 0,5 стакана свежих, вареных или тушеных овощей,
= 1 стакан сырых лиственных овощей
= 1 тарелка овощного супа

► Фрукты – 2-4 порции в день
1 порция:
= 1 яблоко или банан или апельсин
= ½ грейпфрута
= долька дыни или арбуза 
= 0,5 стакана сока
= 100 г ягод
= 60 г сухофруктов

!!! Держите на столе вазу с фруктами и порезанными овощами. В свободное время нашинкуйте капусту, морковь, свеклу, лук и сложите в пакеты, положите в холодильник. Замороженные овощи и фрукты при правильном хранении не теряют своей пользы, в течение рабочей недели это все Вам пригодится. Избегайте чрезмерного употребления сладких фруктов (виноград, финики).


ВОДА

Несмотря на то, что вода не имеет питательной ценности, она также является незаменимым компонентом рациона любого человека. Соблюдение водного баланса является важным условием сохранения здоровья. 
Потребность здорового человека в воде в зависимости от интенсивности работы, температуры окружающей среды составляет 28-35 мл на 1 кг веса (при отсутствии противопоказаний). 
С основной едой и привычными напитками мы получаем лишь 1-1,5 л воды в сутки, поэтому дополнительно необходимо выпивать до 3-5 стаканов чистой питьевой воды.


Продукты, употребление которых должно быть ограничено!

СОЛЬ – ежедневное употребление не должно превышать 1 чайной ложки без горки (5 г), включая соль в готовых продуктах питания и блюдах
!!! Солите пищу в конце приготовления, вместо соли используйте бессолевые приправы, травы и специи; покупайте соль с пониженным содержанием натрия, ограничьте консервированные, копченые и соленые продукты; откажитесь от соусов, мясных и рыбных полуфабрикатов, чипсов, сухариков.

САХАР – ежедневное употребление не должно превышать 5-6 чайных ложек (30-40 г), включая сахар в меде, варенье, кондитерских изделиях, выпечке 
!!! Старайтесь не использовать добавленный сахар в своем рационе, откажитесь от сладких напитков, сведите к минимуму употребление кондитерских изделий, заменяйте сладости на фрукты и сухофрукты.

ПРИНЦИП 3

Правильный режим питания обеспечивает эффективную работу пищеварительной системы, нормальное усвоение пищи, оптимальный обмен веществ, а также помогает выработать культуру употребления пищи.
Режим питания складывается из:
■ кратности приемов пищи,
■ интервалов между приемами пищи
■ временем приема пищи
■ распределением калорийности по приемам пищи
!!! Рекомендуется 3-5 разовое питание с 3-4 часовыми промежутками: завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.

Желательно, чтобы основные приемы пищи проходили в одно и то же время, а основные по калорийности – приходились на первую половину дня. Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна с исключение жареных, острых, соленых блюд. 
Цель перекуса — дать энергию организму и не допустить наступления сильного голода к моменту основной трапезы. 
Варианты перекуса: фрукты, стакан кисломолочного напитка, пара хлебцев, небольшая порция салата, горстка орехов или сухофруктов. 

 

чем и как кормить в домашних условиях

Если по какой-то причине мама не может кормить малыша грудью (например, она болеет и принимает лекарства, или у нее пропало молоко), тогда ребенка переводят на искусственное вскармливание. Конечно, ни одна смесь, даже самая дорогая не может заменить материнское молоко, но благодаря современным технологиям сейчас смеси максимально приближены по своему составу к грудному молоку.

При выборе молочной смеси лучше предварительно посоветоваться с педиатром. Вообще смеси бывают трех видов: обычные (для здоровых детей), лечебные (при частых коликах и срыгиваниях, для недоношенных младенцев) и гипоаллергенные. Последние два вида назначает педиатр после обследования ребенка.

Поскольку даже дорогая смесь усваивается дольше, чем грудное молоко, режим кормлений двухмесячного ребенка должен проходить по графику, с соблюдением 3-4-часового интервала. В сутки требуется примерно 6-7 кормлений, а объем разовой порции смеси составляет 120-150 мл.

— Не стоит беспокоиться, если ребенок не доел свою смесь, значит, он не голоден. И уж тем более не нужно заставлять его доедать, иначе у него будет болеть животик или он начнет срыгивать, — объясняет врач-педиатр. – И помните, когда ребенок плачет, это не означает, что он обязательно голоден. У него может что-то болеть, ему холодно или жарко, или малыш просто ищет материнского тепла.

Также специалисты напоминают, что при искусственном вскармливании малышу требуется допаивание чистой водой, которую ему предлагают между кормлениями. Ребенок выпьет столько, сколько ему нужно, насильно заставлять пить его не стоит.

Не забывайте о важных правилах искусственного вскармливания: смесь нужно готовить непосредственно перед кормлением, ее нельзя долго хранить даже в холодильнике. Бутылочки и соски должны быть тщательно простерилизованы и подобраны по возрасту ребенка. Смесь нужно обязательно разводить, строго следуя инструкции на упаковке. Перед тем как кормить малыша, обязательно капните смесь себе на запястье, чтобы не обжечь кроху. Следите, чтобы смесь не лилась струей, иначе ребенок может захлебнуться.

DuoDay: от 2500 ккал, 5 приемов, 2 персоны | Питание + Польза

Что такое регулярная доставка?

Это легкий способ экономить

Увеличивайте свою скидку с каждым новым заказом питания в нашей компании.

Никаких обременений

Вы можете легко перенести, заморозить или отменить доставку.

Как работает регулярная доставка?

Вы оформляете первый заказ от 5 дней питания и указываете, что хотите подключить регулярную доставку. Как только ваш заказ будет исполнен, мы автоматически его повторим. Можно легко перенести или отменить доставку, просто сообщите об этом своему менеджеру.

Если требуется заказывать меньше 5 дней?

Вы можете заказать 2 дня питания и подключить регулярную доставку, правда в этом случае мы будем автоматически повторять заказ раз в неделю.

Как оплачивается?

При оформлении регулярной доставки оплачиваете картой на сайте только первый заказ. За 1-2 дня до окончания питания по текущему заказу ваш менеджер сформирует очередной заказ со скидкой и вы получите ссылку на оплату. При необходимости вы можете сменить рацион питания или кол-во дней в заказе. Чтобы не потерять скидку, вам нужно будет оплатить новый заказ перед его первой доставкой.

Можно ли оплатить наличными или через наЛанч?

Нет, регулярная доставка возможна только при оплате банковскими картами: Мир, MasterCard или Visa.

Какие скидки я могу получить?

Уже с первого заказа вы получаете скидку и далее действует прогрессивная система: чем больше заказов, тем выше ваша скидка. Уточнить текущую скидку и узнать, когда вы получите следующий уровень скидки, можно у вашего менеджера.

В чем еще выгода?

Ваша скидка на регулярную доставку суммируется со скидкой от кол-ва дней питания. Правда, это выгодно 🙂

А если я хочу воспользоваться скидкой на первый заказ?

Без проблем! Просто сначала закажите со скидкой на первый заказ, а уже при повторном заказе подключите регулярную доставку, так вы получите максимальную выгоду.

Оформить регулярную доставку

Образовательный центр №2 г. Челябинска

Директор

Терин Юрий Андреевич
Директор МАОУ «ОЦ № 2
г. Челябинска»

Онлайн приёмная
ЭЛЕКТРОННАЯ
ПРИЕМНАЯ

Контакты: ул.Скульптора Головницкого, 5
Приемная:
8(351)2140177
8(351)2140213
e-mail:[email protected]

Часы приема директора
Понедельник:
09.00-11.00

Дошкольное отделен

Календарь
«  Апрель 2021  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Архив записей
Статистика

Онлайн всего: 2

Гостей: 2

Пользователей: 0

Организация питания



 

Информация взята из сети интернет


Информация о предоставлении компенсации за питание

Согласно Решению Челябинской городской Думы от 25.08.2020 г. № 11/10 «Об утверждении порядка обеспечения питанием обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях города Челябинска за счет бюджетных ассигнований бюджета города Челябинска» и пункту 7 «Положения об организации питания учащихся в МАОУ «ОЦ № 2 г. Челябинска», обеспечение питанием обучающихся с ОВЗ и детей-инвалидов, осваивающих основные общеобразовательные программы с применением дистанционных образовательных технологий в период режима повышенной готовности, чрезвычайной ситуации, карантина, режима самоизоляции в связи с распространением коронавирусной инфекции или обучающихся на дому, осуществляется в виде денежной компенсации.
Просим Вас предоставить заявление* и необходимый пакет документов на предоставление денежной компенсации.

По вопросам организации питания:214-01-71

С уважением, администрация МАОУ «ОЦ № 2 г. Челябинска»


Примерное меню с 1.01.2021:

Примерное меню с 1.09.2020 г.:


Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

Очень важно, чтобы школа стала началом распространения знаний и умений в построении здорового питания. В связи с этим, в МАОУ «ОЦ№2 г. Челябинска» разработана программа организации развития питания школьников «Здоровое питание -залог успешного обучения и крепкого здоровья школьников» на период с 2017-2018 гг., которая предполагает, что правильно организованное питание, несомненно, поможет сохранять здоровье школьников. 
Система организации питания в школе ставит перед собой следующие задачи:

  • Обеспечить соответствие школьного питания детей установленным нормам и стандартам, региональным, экологическим, социальным и культурным особенностям.
  • Обеспечить сбалансированность и максимальное разнообразие рациона питания по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, а также минорные компоненты пищи.
  • Обеспечить  учащихся 100% охватом горячим питанием.
  • Организовать просветительскую и образовательно-разъяснительную работу по вопросам здорового питания среди участников образовательных отношений.
  • Формирование культуры и навыков здорового питания учащихся и их родителей.
  • Развитие системы мониторинга состояния здоровья обучающихся.
  • Использование разных форм и методик организации питания.

В рамках реализации программы МАОУ «ОЦ№2 г. Челябинск» по совершенствованию организации школьного питания  «Здоровое питание -залог успешного обучения и крепкого здоровья школьников» на период с октября по по декабрь 2017г. были проведены ряд  мероприятий, задачей которых было:

  • предупреждение (профилактика) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
  • пропаганда принципов здорового и полноценного питания;
  • организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания.

Так, 16 октября для 5-11 классов была проведена акция по названием «Здоровье человека» (ответственный педагог-организатор Жихар Т. В.) 
17 октября — прошел конкурс (ответственные педагог-организатор Жихар Т. В., классные руководители)  стенгазет «Здоровое питание» для 5-7 классов. На ватмане ребята постарались изобразить всю пользу овощных, молочных и злаковых продуктов питания; написали о вреде таких продуктов питания, как чипсы, картофель фри, газировка и т. д. Выставка стенгазет была организована в фойе 1 этажа, на которой учащиеся ежедневно знакомились с полезной информацией о здоровом питании. 
18 октября был проведён конкурс буклетов «Здоровье — это жизнь» для 8-11 классов (ответственные педагог-организатор Жихар Т. В., классные руководители). В буклетах ребята осветили тему здорового образа жизни,   здорового рационального питания, а также искоренения из жизни вредных привычек, внедрение в здоровый образ жизни спорт и закаливание. 
20 октября классными руководителями проведены тематические классные часы с 1-11 классы о здоровом образе жизни. На них рассматривались вопросы о здоровом образе жизни, последствиях вредных привычек, правильном питании, режиме дня школьника. Цели:

  • формирование представления о здоровом образе жизни школьника, распорядке дня и режиме питания;
  • формирование личной ответственности за свое здоровье и жизнь;
  • развитие потребности в занятиях спортом, правильном питании;
  • развитие культуры учащихся;
  • ознакомление с последствиями влияния вредных привычек на организм человека;
  • развитие кругозора учащихся.

 20.11-24.11. проведена акция «Здоровое питание» для 1-4 классов (ответственные ответственные педагог-организатор Жихар Т. В., старшая вожатая Давыдова К. А., классные руководители). Для 1-2 классов было предложено нарисовать рисунки по теме, а для 3-4 классов — написать стихи собственного сочинения о здоровом питании. Ребята постарались на славу! Рисунки получились очень красочными и стихи — информативными. Выставка была организована также на 1 этаже возле входа в столовую. 
1 декабря для 8-11 классов в актовом зале была проведена профилактическая беседа врача педиатра, работающего в нашем центре  о здоровом питании. Ребята прослушали лекцию с просмотром презентации о здоровом питании, о правильном режиме питании о предупреждении (профилактики) среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания, о вреде и пользе отдельных продуктов и т.д.
7 декабря воспитанники театрального коллектива «ШАрМ» показали театрализованную постановку   «Здоровое питание» для учащихся 2 классов. В театрализованном представлении были также затронуты важные темы правильного, здорового питания, о пользе витаминов и в каких продуктах они есть (загадки для ребят). 

Зачисление
Полезные ссылки

МедиаСтудия

Лето 2020

Дистант
Анкетирование



ЗОЖ
Расписание
РИП

Адаптер питания Apple MagSafe 2 мощностью 60 Вт

Адаптер питания Apple MagSafe 2 мощностью 60 Вт оснащён магнитным разъёмом. Если кто-то случайно наступит на кабель, он просто отсоединится, а ваш MacBook Pro останется на месте. Это также помогает избежать преждевременного износа кабелей. Кроме того, магнитный разъём обеспечивает быстрое и надёжное подключение к системе.

При правильном подключении на разъёме загорается светодиод. Жёлтый цвет означает, что ноутбук заряжается, а зелёный показывает, что он полностью заряжен. Кабель питания, прилагающийся к адаптеру, даёт максимальное пространство для манёвра, а штепсельная вилка для розетки переменного тока (также входит в комплект) позволяет путешествовать налегке.

Этот адаптер удобно брать с собой в дорогу: кабель можно намотать на устройство и таким образом сэкономить место.

Совместим с MacBook Pro с 13-дюймовым экраном Retina.

Не уверены, что этот адаптер подойдёт для вашего Mac?

Для подробной информации о выборе адаптера прочтите эту статью.

Важно знать, какую модель Mac вы используете. Если у вас установлена операционная система OS X Lion версии 10.7 или новее, откройте меню «» в левом верхнем углу экрана, затем выберите «Об этом Mac» и нажмите кнопку «Подробнее…» На экране появится информация о модели и поколении вашего Mac.

Если у вас установлена более ранняя версия OS X, вы можете ввести ваш серийный номер здесь, чтобы узнать, какую модель вы используете.

Основные принципы правильного питания при диабете второго типа.

При сахарном диабете второго типа нарушается правильный обмен веществ – глюкоза начинает плохо усваиваться. Основным лечением, помимо медикаментозного, считается правильно подобранная диета. При соблюдении основных принципов и тщательном подборе необходимых продуктов для ежедневного рациона можно легко держать уровень глюкозы в крови в норме и не допустить развития осложнений.


Основные принципы питания

Основные рекомендации для питания диабетикам второй степени:

  1. Перед приготовлением необходимо снимать с курицы кожу, удалять весь жир с мяса. Лучше употреблять в пищу исключительно постное мясо.
  2. Внимательно исследовать инструкцию к продуктам и состав, чтобы снизить использование жиров в рационе до минимума.
  3. Нельзя жарить, лучше все блюда варить или тушить.
  4. Не стоит увеличивать калорийность за счет сметаны или майонеза.
  5. Овощи необходимо употреблять в сыром виде, так они гораздо полезнее, чем вареные.
Внимание! При диабете нужно обязательно исключить из рациона все продукты, которые могут содержать жир и дать слишком большое количество калорий.

Разрешенная и запрещенная еда

К разрешенным продуктам при сахарном диабете 2 типа относятся все нежирные сорта рыбы и мяса, а также кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Эта пища способна разнообразить ежедневное меню диабетика.

Из круп оптимальный вариант – гречка или овсянка. К наиболее полезным продуктам относятся практически все фрукты и овощи. Они не только позволяют поддерживать в норме уровень глюкозы, но и снижают параметры «вредного» холестерина, который отрицательно влияет на состояние сосудов и всей сердечно-сосудистой системы.


К запрещенным продуктам относятся следующие:

  • все сладкое;
  • слоеное и сдобное тесто;
  • соленья и маринады;
  • копченые и жареные блюда;
  • виноград, бананы и земляника.

Также рекомендуется с осторожностью употреблять различные сухофрукты и орехи, поскольку они обладают повышенной калорийностью.

Низкоуглеводная диета

Основа правильного питания при сахарном диабете — низкоуглеводная диета. Если снизить потребление углеводов до 20 грамм в сутки, то уже через полгода можно будет говорить о стабильно низком уровне сахара, а также об отказе от лекарственных препаратов. Для этого необходимо использовать одну из эффективных диет с низким содержанием углеводов.

Жиросжигающий суп

Для приготовления такого супа понадобится 6 луковиц, пара помидоров, пара болгарских зеленых перцев, кочан капусты, стеблевой сельдерей. В качестве приправы обязательно использовать острый чилийский перец. Есть такой суп можно ежедневно и в неограниченном количестве.


Гликемическая диета

Этот вариант питания основан на том, что только 40% от общего количества пищи должны оставлять сложные, необработанные углеводы. Это фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб вместо белого. Треть рациона должны оставлять жиры и треть — нежирные молочные продукты.


Подсчет хлебных единиц (ХЕ)

Для диабетика 2 типа важно, чтобы питание было сбалансировано не по калорийности, а по содержанию углеводов. В 1 ХЕ примерно 12 грамм углеводов. Это соответствует следующим продуктам:

  • 1 ст. л. муки или крахмала;
  • 3 ст. л. вареных макарон;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 75 г картофельного пюре;
  • 3 морковины;
  • 250 мл натурального кваса;
  • стакан обезжиренных молочных продуктов.
Внимание! В сутки диабетику старше 50 лет разрешено употреблять не больше 12 ХЕ. Если к диабету добавляется ожирение, то количество разрешенных ХЕ снижается в зависимости от степени ожирения.

Детский голод «Продовольственный банк Северо-восточной Джорджии

Продовольственный фонд 2 Kids

Программа Food 2 Kids предоставляет пакеты с едой на выходных более чем 1500 ученикам в неделю, которые учителя и школьные консультанты определили как хронически голодные. Эти пакеты содержат шесть блюд и здоровые закуски, и добровольцы доставляют их непосредственно учащимся в школе.

Food 2 Kids 360

Программа F2K 360 является расширением нашей программы Food 2 Kids, чтобы помочь накормить детей, которые испытывают повышенный риск голода в летние месяцы.Эта программа использует ту же модель, что и распределение на учебный год, но действует в местах, где собираются дети, таких как летние лагеря, школы и программы летнего питания. F2K 360 обслуживает более 500 детей в неделю в течение двенадцати недель вне школы.

Food 2 Tots

Программа Food 2 Tots предусматривает питание на выходных для маленьких детей, которые еще не достигли школьного возраста. В рамках этой программы раздаются продукты питания, специально предназначенные для детей младшего возраста.Это помогает устранить угрозу голода в выходные дни для 40 малышей в сообществе.

Передвижная школьная продовольственная кладовая

В рамках программы «Передвижная школьная продовольственная кладовая» продукты распределяются напрямую среди семей. Food Bank сотрудничает с местными школами в четырех графствах, чтобы организовать ежемесячные мероприятия кладовой еды на месте, чтобы принести пользу семьям с детьми. Программа использует рефрижераторы из парка Food Bank для организации мероприятия в стиле фермерского рынка, где семьи могут получить до 50 фунтов свежих фруктов, овощей, молочных продуктов, мяса и продуктов длительного хранения.Эта программа предназначена для устранения необходимости в дорогостоящих и больших холодильных камерах на территории и для доставки еды непосредственно людям в их собственных общинах.

Школьные кладовые

Школьные кладовые открыты в течение учебного года и предлагают основные продукты, такие как консервы, макаронные изделия, фрукты и хлопья, а также средства гигиены и школьные принадлежности. В школьных буфетах можно с уважением относиться к учащимся, которых мы обслуживаем, что избавляет от некоторой стигмы при получении продовольственной помощи.Благодаря учащимся и волонтерам, участвующим в программе, школа и окружающее сообщество гордятся тем, что владеют кладовой. Это действительно усилие всего сообщества по искоренению голода.

Чтобы узнать больше об этих программах или о том, как стать участвующим агентством, свяжитесь с нашим координатором по детскому питанию Сарой Комито.

Пузырей в продуктах питания 2 — 1-е издание

Глава 1 История газированных продуктов
Грант М. Кэмпбелл

Новая обработка
Глава 2 История пористого шоколада
Стивен Т Беккет

Глава 3 Исследование динамики и распределения воздушных пузырьков по размерам во время смешивания в миксере непрерывного действия для пищевых продуктов
Киран В.Г. Вякаранам и Йозеф Л. Кокини

Глава 4 Образование пор в пищевых материалах путем применения микроволновой энергии под давлением ниже атмосферного
Тим Дюранс, Марейке Рессинг и Хеннинг Рессинг

Обнаружение и количественное определение пузырьков
Глава 5 Исследование распределения размеров пузырьков в тесте с помощью ультразвука
Валентин Лерой, Yuanzhong Fan, A.Л. Стрыбулевич, Г.Г. Беллидо, Дж. Пейдж и М. Scanlon

Глава 6 Количественная оценка морфологии хлебных корок
Р. Ханс Тромп, Кристина Примо-Мартин, Рик ван де Зедде и Николь Кендеринк

Глава 7 Фрактальный и визуальный анализ распределения пузырей сладкого хлеба в Мексике; Влияние ферментации и времени перемешивания
Г. Кальдерон-Домингес, Х. Чанона-Перес, А. Л. Рамос-Крус, А. И. Лопес-Лара, А. Д. Тлапале-Вальдивия и Г. Ф. Гутьеррес-Лопес

Глава 8 Количественная оценка структурных изменений в пенах, стабилизированных белками, с помощью анализа изображений
Juan C.Жермен и Хосе М. Агилера

Глава 9 Количественная оценка характеристик крошки с помощью изображений, полученных с помощью крио-сканирующей электронной микроскопии
Урсула Гонсалес Баррон и Фрэнсис Батлер

Глава 10 Акустический датчик для измерения пузырьков в пищевой пене для контроля производства
Пенни Проберт Смит

Глава 11 Анализ структурного изображения пищевой пены и аэрированных пищевых продуктов
Хуан К. Жермен и Хосе М. Агилера

Стабильность пузырьков
Глава 12 Влияние дренажа и укрупнения на зависящую от времени реологию пен и жидкого теста из цельного яйца и яичного белка
J.Э. Спенсер, М. Г. Скэнлон и Дж. Х. Пейдж

Глава 13 Влияние pH на молекулярную структуру и свойства стабилизации пузырьков α-лактальбумина крупного рогатого скота
Чунли Гао, Рамани Виджесинья-Беттони, Алан Маки, Джон Дженкинс, Лорна Смит, Клэр Миллс и Питер Уайлд

Глава 14 Проницаемость пузырьков, стабилизированных белками
Хуан К. Жермен, Хосе М. Агилера, Уго Глория-Эрнандес и Гай Майор

Глава 15 Мыльные пузыри поднимаются в линию: шампанское, лагер, сидр
J.Ф. Харпер

Глава 16 Образование и стабильность молочной пены
Сусана Сильва, Ана Эспига, К. Ниранджан, Саймон Ливингс, Жан-Клод Гуми и Александр Шер

Сенсорные, текстурные и реологические эффекты пузырьков в продуктах питания
Глава 17 Определение характеристик и прогнозирование реакции на разрушение твердых пищевых пен
Хуля Доган, Педро А. Ромеро, Шанфу Чжэн, Альберто М. Куитино и Йозеф Л. Кокини

Глава 18 Влияние реологии непрерывной фазы на процесс вспенивания: влияние вязкости и температуры
S.Мездур, К. Балерин, П. Эймар, Ж. Кувелье и Ф. Дюсеп

Глава 19 Исследование кинетики вспенивания расплавленного картофельного крахмала с использованием кембриджского многопроходного реометра (MPR)
Н. К. Новжи и М. Р. Макли

Хлебопечение: серия операций аэрации
Глава 20 Замешивание хлебного теста в атмосфере высокорастворимого газа и влияние на текстуру хлебной крошки: экспериментальные результаты и теоретическая интерпретация
П. Дж. Мартин, А. Тасселл, Р. Викторович, К.Дж. Моррант, Г. Кэмпбелл

Глава 21 Дегазация тестовых заготовок во время раскатки
Susanna S.J. Леонг и Грант М. Кэмпбелл

Глава 22 Использование ультразвука для исследования зародышеобразования и роста пузырьков в хлебном тесте и для исследования полученной клеточной структуры хлебных крошек
Мартин Г. Скэнлон, Хусейн М. Эльмехди, Валентин Лерой и Джон Х. Страница

Глава 23 Влияние скорости замораживания хлебного теста на расширение теста во время ферментации.Использование МРТ для оценки локальной пористости
Ален Ле-Бай, Александр Гренье, Мюриэль Хайерт, Армель Давенель и Тифейн Лукас

Глава 24 Роль образования корки в локальном расширении во время выпечки хлеба
М. Вагнер, Л. Чжан, С. Келлек, К. Дурсат, Д. Флик, Г. Тристрам и Т. Лукас

Глава 25 Сопряженный тепломассоперенос в твердой пене с фазовыми переходами воды: применение к модельной пене и хлебу
Жан-Ив Монто, Нассер Хамдами, Ванесса Жюри и Ален Ле-Бай

Глава 26 Исследование эволюции клеточной структуры хлебного теста с помощью быстрой рентгеновской томографии in situ во время расстойки и выпечки
P.Бабин, Г. Делла Валле, Х. Широн, П. Клотенс, Й. Хошовска, П. Перно, А. Л. Регер, Л. Сальво и Р. Дендивель

Глава 27 Рентгеновская томография формирования структуры хлеба и пирожных во время выпечки
Мартин Уитворт

Глава 28 Выбросы CO2 во время выпечки как параметр реакции для мониторинга открытия пузыря
Л. Чжан, Т. Лукас, К. Дурсат, Д. Флик и Д. Ле Рэй

Глава 29 Механизм устойчивости газовых ячеек в хлебопечении
Бениндер С.Сроан и Финли МакРитчи

Глава 30 Пузыри в хлебе: ответ в генах?
Гюлай Манн, Саймон Диффи, Линетт Рэмплинг, Зена Нат, Ибрагим Катти, П. Эмметт Лейн, Ф. Азанза, Кен Дж. Куэйл, Элисон Смит, Брайан Каллис и Мэтью К. Морелл

Поведение пузырей в хлебе с высоким содержанием клетчатки
Глава 31 Влияние пищевых волокон на образование пузырей при приготовлении хлеба
С. Кавелла, А. Романо, Т. Джанконе и П. Маси

Глава 32 Расширение возможностей обогащенного отрубями теста в лабораторных миксерах разного масштаба
Grant M.Кэмпбелл, Марсела Росс и Лидия Мотои

Глава 33 Отруби в хлебе: влияние размера частиц и уровня пшеничных и овсяных отрубей на смешивание, расстойку и выпечку
Грант М. Кэмпбелл, Марсела Росс и Лидия Мотои

Глава 34 Влияние размера частиц пшеничных отрубей на аэрацию хлебного теста во время замеса
Грант М. Кэмпбелл, Ким Чой Ко, Йи Ман Кеунг и Марко П. Моргенштерн

Прочие товары из зерновых
Глава 35 Структурные основы и технологические требования для продуктов на основе кукурузы Хрустимость
L.Шонье, Х. Шанврие, П. Курку, Дж. Делла Валле и Д. Лурден

Глава 36 База знаний по обработке и поведению пищевых пен из зерновых
C. Raboutet, Ch. Фернандес, Б. ЛеБлан, Дж. Делла Валле и А. Ндиай

Глава 37 Аэрация теста для печенья во время замешивания
К. Бриджвани, Г.М. Кэмпбелл и Л. Чичелли

Глава 38 Математическое моделирование образования пышек
Питер Садд

Глава 39 История пиццы
Дэвид Овадия

Freedom Food 2 Go На Мобил Хайвэй открывается филиппинский ресторан на вынос

Джейк Ньюби, Pensacola News Journal Опубликовано 5:51 а.м. CT 18 февраля 2021 г. | Обновлено 18:30 CT 19 февраля 2021 г.

ЗАКРЫТЬ

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

Последний слайдСледующий слайд

Жительница Пенсаколы Лолита Симмонс должна была увидеть, о чем идет речь, прежде чем приступить к работе в среду.

По просьбе некоторых из своих самых доверенных кулинарных доверенных лиц в Интернете, Симмонс вошла в Freedom Food 2 Go, новый филиппинский ресторан на вынос на Мобил Хайвэй, чтобы забрать заказ домашней еды, о которой она так много слышала в этом месяце.

«Один из моих гурманов посоветовал мне убедиться, что я пойду, когда они откроются, и заказать комбо №1», — сказал Симмонс в связке другим холодным утром в Пенсаколе. «И мне это должно понравиться. Позже мне нужно поработать, поэтому я подумал:« Я тоже могу взять его на работу »».

Из простой кухни внутри сине-белого здания, которое выглядит Больше похоже на коттедж, чем на ресторан, команда мужа и жены Эд Пекайо-младший и Бхенг Лайос управляют Freedom Food 2 Go с конца 2020 года.

Купить фото

Комбо № 1 (шашлык из шашлыка, панцит и лумпия) в филиппинском ресторане Freedom Food 2Go на шоссе 5042 Mobile Highway в Пенсаколе. (Фото: Грегг Пачковски/[email protected])

Появление их места вывоза было в равной степени случайностью и необходимостью.

Филиппинцы Пекайо и Лайо были среди миллионов американцев, которые почувствовали финансовый кризис, вызванный пандемией COVID-19, поскольку доходы от малого бизнеса Пекайо в 2020 году сократились почти вдвое.Ему принадлежит Freedom Cargo Pensacola, которая доставляет ящики с баликбаянами за границу на Филиппины и обратно.

Маленькие двигатели, которые могли бы : Как фургоны с едой процветали в 2020 году после тяжелого старта в Пенсаколе

► Попадание в колею: Владельцы New Bailey’s Produce размышляют о том, что год у них есть, готовятся к открытию перестроенного питомника

«Из-за пандемии бизнес упал на 40-50%», — сказал Пекайо.

Чтобы получить дополнительный доход, Лайос начала заниматься тем, что у нее получается лучше всего: готовить домашнюю филиппинскую еду.Расширяя свою аудиторию из четырех человек — она ​​сама, Пекайо и двое детей пары — Лайос начала делать оптовые заказы на шашлык из лумпии, панцита и шашлыка из свинины для продажи на Facebook Marketplace.

Пекайо сказал, что метод подпольных продаж не совсем идеален.

Купить фото

Лолита Симмонс, подписчик Pensacola Foodies на Facebook, делает фото своей еды в филиппинском ресторане Freedom Food 2Go на шоссе 5042 Mobile Highway в Пенсаколе в среду. (Фото: Грегг Пачковски / gregg @ pnj.com)

«Когда я пришел домой (с работы), я помню, как ночью мне постучали в дверь, и голос сказал:« О, я получаю свой заказ », — сказал Пекайо. «Я сказал:« Ой, это не сработает ». Так что я начал думать о том, чтобы дать ей место «.

То место, рядом с заправочной станцией Circle K на 5042 Mobile Highway, стало настоящим откровением. По субботам владельцы были захламлены, даже без особой рекламы или маркетинга.

Молва через частную группу Pensacola Foodies в Facebook творит новые чудеса в бизнесе.Когда в январе дочь-подросток помогла им создать веб-сайт Freedom Food 2 Go, восторженные отзывы накатились от гурманов, которые видели публикации в Facebook и позже вернулись, чтобы поделиться своим опытом.

«Я и не думал, что людям так нравится наша еда», — сказал Пекайо. «Наша дочь создала веб-сайт в Google, и мы начали получать эти положительные отзывы. Я сказал:« Вау! »

яичных рулетика Lumpia в Freedom 2 Перестаньте стандартную формулу lumpia и в них больше мяса, чем овощей.

«Свинина, креветки и говядина», — сказала Лайос, запихивая филиппинские паровые десерты, известные как путо, в пластиковые коробки. «Вы покупаете много лумпии, в основном из овощей. Но в мясной стране я подумал, что они могут быть другими, и они понравятся людям».

Готовить местную еду с тех пор, как она стала жительницей Флориды, всегда было корыстным занятием для Лайос, которая сказала, что ее тяга к люмпии, панциту и рису никогда не утихала, когда она уехала с Филиппин в Солнечный штат около десяти лет назад.

«Я бы хотел поесть, верно?» — сказала она, все еще упаковывая путо на конвейере в среду перед обедом. «Если я хочу, я готовлю. Это то, что я делаю. Так что я готовил много. Теперь я много готовлю и делюсь этим со всеми».

Хотя в Freedom Food 2 Go не ходят пообедать, можно заказать доставку в дополнение к еде на вынос. Он открыт с 10:00 до 18:00. Со вторника по субботу, выходной — воскресенье и понедельник. Загляните в меню, посетив сайт ресторана по адресу Freedom-food-2go.бизнес.сайт.

Джейк Ньюби можно связаться по [email protected] или 850-435-8538.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.pnj.com/story/entertainment/dining/2021/02/18/freedom-food-2-go-filipino-takeout-restaurant-opens-mobile-highway / 6769657002/

ВРЕМЯ для детей | Future Food

В марте 2017 года около 25 человек были приглашены на кухню в Сан-Франциско, штат Калифорния, на дегустацию. В меню? Жареный цыпленок. «Это один из лучших жареных цыплят, которые я когда-либо пробовал», — сказал один из гостей.

Комплимент был особенным, учитывая источник мяса. Он был выращен в лаборатории учеными из Мемфис-Митс. Компания производит мясо путем безопасного извлечения × извлекать САРА КАСИЛЬЯС — ПОЛУЧИТЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ удалить что-либо, вытащив это (глагол) Дантист удалит инфицированный зуб.клетки × клетка ДЭНИЕЛ АЛЛАН — ПОЛУЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ одна из крошечных единиц, из которых состоит все живое (существительное) Ученый исследовал клетки под микроскопом.от животных, таких как куры, утки и коровы. Затем он питает клетки питательными веществами. Эти клетки растут и размножаются, образуя мышцы, то есть мясо.

ЦЫПЛЕНОК С ПОВОРОТОМ На дегустационном мероприятии 2017 года в Сан-Франциско, Калифорния, Memphis Meats предлагает жареную курицу из клетчатого мяса.

МЯСО МЕМФИС

Memphis Meats — одна из нескольких компаний в США и во всем мире, производящих клеточное или выращенное в лаборатории мясо.Многие думают, что это лучше для планеты, чем выращивание животных для пропитания. Другие в этом не уверены.

Почему клеточное мясо?

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ожидается, что к 2050 году население мира вырастет почти до 10 миллиардов человек. Это почти на 2 миллиарда человек больше, чем сегодня. Эрик Шульце — вице-президент Memphis Meats. Он думает, что накормить такое количество людей будет непросто. ФАО заявляет, что к 2050 году люди смогут есть на 73% больше мяса. «При нынешних методах производства мяса не хватает ресурсов», таких как земля и вода, чтобы удовлетворить эту потребность, — сказал Шульце TIME for Kids .

Традиционное производство мяса также требует большого количества коров. И коровы выделяют метан × метан AKEPONG SRICHAICHANA — EYEEM / GETTY IMAGES бесцветный газ без запаха, который можно использовать в качестве топлива (существительное) При сжигании угля в атмосферу выделяется метан.. Этот газ улавливает тепло в атмосфере, что способствует изменению климата.

Разведение коров и другого домашнего скота тоже занимает много места. В настоящее время 77% сельскохозяйственных угодий в мире используется для выращивания сельскохозяйственных культур для кормления скота или для выпаса животных. × пастись JW LTD — ПОЛУЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ есть траву или другие растения, которые растут на пастбище (глагол) Коровы паслись на склоне холма.на. Использование большего количества земли для животноводства приведет к вырубке лесов.

FOOD SCIENCE Очаковский завод пищевых ингредиентов — компания в Москве, Россия. Здесь один из ученых выращивает в лаборатории мясо из клеток животных.

ВЯЧЕСЛАВ ПРОКОФЫВЕВ — ТАСС / GETTY IMAGES

Но для производства ячеистого мяса требуется меньше коров и меньше земли. Шульце говорит, что клетки, взятые во время одной экстракции, могут дать больше мяса, чем «какое-либо отдельное животное могло когда-либо произвести».«Сколько земли нужно? «Вам нужна только земля, необходимая для производства мяса», — сказал Эллиот Шварц TFK . Он ученый из Института хорошей еды, группы, которая продвигает клеточное мясо и «мясо» растительного происхождения (см. «Сила растений»).

Вызовы впереди

Не все уверены, что клеточное мясо поможет окружающей среде. Элисон Ван Эненнам изучает зоотехнику в Калифорнийском университете в Дэвисе. Она указывает на то, что ископаемое топливо × ископаемое топливо ИЗОБРАЖЕНИЯ TETRA / ПОЛУЧИТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ топливо, образованное в земле из остатков растений или животных (существительное) Большинство автомобилей работают на бензине, который производится из ископаемого топлива., например, уголь, используются для питания предприятий по производству ячеистого мяса. При сжигании этого топлива выделяется еще один удерживающий тепло газ: диоксид углерода. «Если мы будем сжигать уголь, чтобы выращивать клеточное мясо, — спрашивает она, — мы пойдем назад?»

Сотовое мясо еще не продается в супермаркетах. Прежде чем это произойдет, он должен быть доступным. Первый лабораторный бургер, произведенный в 2013 году компанией Mosa Meat, стоил более 300 000 долларов.Затраты падают. Но они пока не могут конкурировать с обычным говяжьим фаршем, который стоит около 4 долларов за фунт.

ВЫСОКАЯ ЦЕНА Марк Пост, главный научный сотрудник Mosa Meat, представляет первый выращенный в лаборатории бургер в 2013 году. Его изготовление стоило более 300 000 долларов.

МОЗА МЯСО

Правительству США также необходимо будет принять нормативные акты, чтобы гарантировать безопасное производство клетчатого мяса и надлежащую маркировку. В прошлом году официальные лица объявили, что предпринимают шаги для этого, но неясно, сколько времени займет этот процесс.

Мощность завода

Некоторые люди предпочитают не есть мяса или есть его меньше. Для них «мясо» на растительной основе — вкусная замена. Чтобы его приготовить, ученые изучают, почему мясо выглядит и имеет такой вкус. Затем они используют растения, чтобы скопировать эти уникальные качества.

Такие компании, как Impossible Foods и Beyond Meat, продают свои продукты на растительной основе в продуктовых магазинах. Вы также можете найти продукты на растительной основе повсюду, от модных ресторанов до сетей быстрого питания, таких как Burger King, Carl’s Jr., и Данкин.

DREW ANGERER / GETTY IMAGES

Что есть утром для энергии и удовлетворения на весь день

Если утром вы чувствуете себя зомби, то виноват несбалансированный завтрак, состоящий в основном из простых сахаров, — сказала Нэнси З. Фаррелл Аллен, зарегистрированный специалист. диетолог, диетолог и представитель Академии питания и диетологии.

«Углеводы — будь то из фруктов и овощей или из сладостей и печенья — распадаются в организме до сахара, также известного как глюкоза», — сказал Маккел Куенга, диетолог, основатель блога Nutrition Stripped и создатель Mindful Nutrition Method, по электронной почте.«Думайте о глюкозе (или сахаре) как о энергии тела».

После того, как мы съели углеводы, поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулина, который выводит сахар из кровотока, объяснил Куенга. Тип, время и количество съеденных углеводов определяют, сколько сахара попадает в кровоток за один раз. По ее словам, более простые или обработанные углеводы, такие как кексы или кленовый сироп, быстрее вводят сахар в кровь, если их не есть вместе с другими макроэлементами, такими как белок и жир, что приводит к кратковременной выработке энергии, которая вызывает повышение уровня сахара в крови. всплеск и падение.

Вместо этого подумайте о несладких яйцах с начинкой, бобах и обжаренном сыре Халлуми, который содержит белок, сложные углеводы и полезные жиры. Или малина, овес и кокос для тех же преимуществ.

«Сбалансированный завтрак задает темп и тон на весь день. Он дает пищу, которая питает и наш мозг, и наше тело, так что мы можем оставаться психически нетронутыми и продуктивными после стартовых ворот», — сказал Фаррелл Аллен.

Низкий уровень сахара в крови из-за регулярного отказа от завтрака может привести к тому, что люди будут постоянно тянуться к сладким и обработанным продуктам, что может «вести вас по пути с едой, которая также может повлиять на ваше психическое здоровье», — сказал Куенга.Это может привести к более высокому риску перехода к ограничительному или неупорядоченному пищевому поведению, чтобы перестать переедать, добавила она, — привычка, которая может привести к перееданию.

Концепция баланса, по словам Kooienga , включает комбинацию сложных, богатых клетчаткой источников углеводов; белок; и здоровые жиры, которые будут высвобождать сахар в кровь медленнее, поддерживая более длительную энергию.

«Во время завтрака есть так много замечательных блюд, которые дают возможность познакомиться с культурным, вкусным, здоровым и осознанным питанием», — сказал Фаррелл Аллен.

Вот два рецепта , которые помогут вам быстро начать свой день и взять на себя все, что вам нужно для выполнения.

Наполненный богатыми клетчаткой сложными углеводами, полезными жирами и протеином для наращивания мышечной массы, рецепт на основе овса Коойенги удобен, так как вы можете приготовить завтрак накануне вечером и взять его на выход на следующее утро.

На 1 порцию

Ингредиенты

  • 1/2 стакана сушеного овса (например, овсяные хлопья)
  • 3 столовые ложки семян чиа
  • 1 стакан миндального молока
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • Молотая корица по вкусу
  • Дополнительные добавки для различных комбинаций вкусов включают 1/4 стакана тыквенного пюре, ложку немолочного кокосового йогурта, ягоды на выбор (черника, клубника или малина), ореховое масло (миндаль, арахис или подсолнечник) и орехи или семена

Инструкции

  1. В миске смешайте овес, семена чиа, миндальное молоко, кленовый сироп и корицу.
  2. Поставить в холодильник на ночь.
  3. Перед подачей еще раз перемешать. Подавайте с любыми добавками из списка ингредиентов .

Основные пять яиц, бобов и зелени для питания

Чтобы питаться осознанно, Куенга стремится иметь от двух до пяти определенных элементов — белков, жиров, углеводов, некрахмалистых углеводов и вкуса — в каждый прием пищи, включая завтрак. Эти добавки могут помочь поддержать вашу энергию, пищеварение и долгосрочное чувство сытости, добавила она, и рецепт «питательной еды» проверяет большинство этих параметров.

На 1 порцию

Ингредиенты

  • 1 чашка вареной фасоли (например, черная фасоль, фасоль или фасоль пинто; если консервировано, хорошо промыть)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 больших яйца, жареные или приготовленные как они вам нравятся
  • Морская соль и свежемолотый черный перец
  • 1 чашка брокколи на пару
  • 2 чашки темной листовой зелени или салата (например, капуста, шпинат или руккола)
  • 2 столовые ложки заправки на ваш выбор по вкусу (Куенга рекомендует ее заправка из кориандра и лайма или заправка из кремового пикантного лука-шалота)
  • 1/2 спелого авокадо, нарезанного ломтиками
  • 1/2 стакана ростков (таких как люцерна или ростки брокколи)
  • Толстые хлопья красного перца (по желанию)

Инструкции

  1. При использовании предварительно приготовленных консервированных бобов тщательно промойте.В противном случае приготовьте сушеные бобы на день вперед по традиционному рецепту, так как для полного приготовления сушеным бобам требуется несколько часов.
  2. Нагрейте оливковое масло на сковороде, затем приготовьте яйца до желаемой текстуры (очень легкой, средней или твердой). Приправить морской солью и черным перцем. Пока яйца варятся, слегка запарьте брокколи.
  3. Используйте зелень или салат в качестве основы для блюда. Добавьте заправку, вареную фасоль, приготовленную на пару брокколи, нарезанный авокадо, ростки и приправьте еще черным перцем и хлопьями красного перца, если хотите.
Эти рецепты адаптированы из блога Куенги Nutrition Stripped.

Необыкновенная наука о вредной пище, вызывающей привыкание

III. «Это называется исчезающей калорийностью».

На симпозиуме для ученых-диетологов в Лос-Анджелесе 15 февраля 1985 года профессор фармакологии из Хельсинки по имени Хейкки Карппанен рассказал замечательную историю усилий Финляндии по борьбе с пристрастием к соли. В конце 1970-х финны потребляли огромное количество натрия, съедая в среднем более двух чайных ложек соли в день.В результате в стране возникли серьезные проблемы с высоким кровяным давлением, а у мужчин в восточной части Финляндии был самый высокий уровень смертельных сердечно-сосудистых заболеваний в мире. Исследования показали, что эта чума возникла не только из-за генетической особенности или малоподвижного образа жизни, но и из-за обработанных пищевых продуктов. Поэтому, когда финские власти приступили к решению проблемы, они пошли сразу же за производителями. (Ответ финнов сработал. Каждый продукт, содержащий большое количество соли, должен был быть помечен на видном месте с предупреждением «Высокое содержание соли.«К 2007 году потребление соли на душу населения в Финляндии упало на треть, и этот сдвиг — наряду с улучшением медицинского обслуживания — сопровождался снижением числа смертей от инсультов и сердечных заболеваний на 75-80 процентов.)

Презентация Карппанена была встречена аплодисментами, но один мужчина из толпы, казалось, был особенно заинтригован презентацией, и когда Карппанен покинул сцену, мужчина перехватил его и спросил, могут ли они поговорить еще за обедом. Их разговор позже той ночью был совсем не тем, чего ожидал Карппанен.Его хозяин действительно интересовался солью, но с совершенно другой точки зрения: этого человека звали Роберт Ай-Сан Линь, и с 1974 по 1982 год он работал главным научным сотрудником компании Frito-Lay, стоимостью почти 3 миллиарда долларов. -годичный производитель Lay’s, Doritos, Cheetos и Fritos.

Время, проведенное Лином в Frito-Lay, совпало с первыми нападками защитников питания на соленую пищу и первыми призывами к федеральным регулирующим органам реклассифицировать соль как «опасную» пищевую добавку, что могло бы привести к жесткому контролю над ней.«Ни одна компания не восприняла эту угрозу более серьезно — или более лично — чем Frito-Lay», — объяснил Лин Карппанену за ужином. Спустя три года после ухода из Frito-Lay он все еще мучился из-за своей неспособности эффективно изменить рецепты и методы компании.

Случайно я наткнулся на письмо, которое Лин отправила Карппанену через три недели после того обеда, спрятанное в некоторых файлах, к которым я получил доступ. К письму была приложена записка, написанная, когда Линь работал в Frito-Lay, в которой подробно описывались некоторые усилия компании по защите соли.Я разыскал Лина в Ирвине, Калифорния, где мы провели несколько дней, просматривая внутренние служебные записки компании, стратегические документы и рукописные записи, которые он хранил. Документы свидетельствовали о том, что Линь беспокоится о потребителях, а также о намерении компании использовать научные данные не для решения проблем со здоровьем, а для их устранения. Находясь в Frito-Lay, Линь и другие ученые компании открыто говорили о чрезмерном потреблении натрия в стране и о том факте, что, как Линь неоднократно говорил мне, «люди становятся зависимыми от соли.

К 1986 году мало что изменилось, за исключением того, что Frito-Lay оказался на редкой полосе холода. Компания представила серию громких продуктов, которые с треском провалились. Toppels, крекер с сырной начинкой; Фарш, оболочка с разнообразными начинками; Rumbles, небольшая закуска из мюсли — все они появлялись и исчезали в мгновение ока, и компания получила убытки в размере 52 миллионов долларов. Примерно в то же время к команде маркетологов присоединился Дуайт Риски, эксперт по пристрастиям, который был научным сотрудником Центра химических чувств Монелла в Филадельфии, где он был частью группы ученых, которые обнаружили, что люди могут просто избавиться от своих привычек к соли. воздерживаясь от соленой пищи достаточно долго, чтобы их вкусовые рецепторы вернулись к нормальному уровню чувствительности.Он также работал над точкой блаженства, показывая, что привлекательность продукта зависит от контекста, частично формируется другими продуктами, которые человек ест, и что она меняется с возрастом. Похоже, это помогло объяснить, почему у Frito-Lay были такие проблемы с продажей новых закусок. Самая большая группа клиентов, бэби-бумеры, достигла среднего возраста. Согласно исследованию, это говорит о том, что их склонность к соленым закускам — как по концентрации соли, так и по количеству съеденного — будет уменьшаться.Наряду с остальной частью индустрии закусок, Frito-Lay ожидала снижения продаж из-за старения населения, и маркетинговые планы были скорректированы, чтобы еще больше сосредоточить внимание на более молодых потребителях.

За исключением того, что продажи снеков не снизились, как все прогнозировали, несмотря на то, что обреченный продукт Frito-Lay запускается на рынок. Однажды, изучая данные в своем домашнем офисе, пытаясь понять, кто потреблял всю закуску, Риски понял, что он и его коллеги все это время неправильно понимали.Они изучали привычки перекусов в разных возрастных группах и увидели то, что ожидали увидеть: потребители старшего возраста ели меньше, чем люди в возрасте от 20 до 20 лет. Но то, что они не измеряли, понял Риски, — это то, как эти привычки бумеров в перекусе по сравнению с самими , когда им было за 20. Когда он вызвал новый набор данных о продажах и провел так называемое когортное исследование, отслеживая с течением времени одну группу, возникла гораздо более обнадеживающая картина — во всяком случае для Frito-Lay.Бэби-бумеры с возрастом ели не меньше соленых закусок. «Фактически, по мере того, как эти люди стареют, их потребление всех этих сегментов — печенья, крекеров, конфет, чипсов — росло», — сказал Риски. «Они не только ели то, что ели, когда были моложе, они ели больше». Фактически, все жители страны в среднем ели больше соленых закусок, чем раньше. Уровень потребления увеличивался примерно на треть фунта каждый год, при этом среднее потребление закусок, таких как чипсы и сырные крекеры, превышало 12 фунтов в год.

У Риски была теория о том, что вызвало этот всплеск: настоящая еда ушла в прошлое. В частности, бэби-бумеры, похоже, значительно сократили регулярное питание. Они пропускали завтрак, когда у них были утренние встречи. Они пропускали обед, когда им нужно было наверстать упущенное из-за этих встреч. Они пропускали ужин, когда их дети задерживались допоздна или вырастали и уезжали из дома. И когда они пропускали эти приемы пищи, они заменяли их закусками.«Мы посмотрели на это поведение и сказали:« О, черт возьми, люди пропускали приемы пищи то и дело », — сказал мне Риски. «Это было потрясающе.» Это привело к следующему осознанию того, что бэби-бумеры не представляют «категорию зрелых, не способных к росту. Это категория с огромным потенциалом роста ».

Инспекции розничной торговли продуктами питания округа Уэлд с 29 марта по 2 апреля 2021 г.

В округе Уэлд рестораны, школы, продуктовые магазины и другие предприятия, которые занимаются обработкой пищевых продуктов, оцениваются по трем категориям: пройден, требуется повторная проверка и закрыто.В рамках рейтингового индекса округа официальные лица оценивают объекты по таким факторам, как охлаждение, разогрев, холодильное оборудование для приготовления пищи и горячее оборудование, перекрестное загрязнение между сырыми продуктами и готовыми к употреблению продуктами, а также гигиена сотрудников, согласно округу.

«Пасс» — предприятие соответствует основным стандартам безопасности пищевых продуктов. У истеблишмента может быть какой-то приоритет, приоритетная основа или основные нарушения. В ходе проверки были устранены некоторые или все нарушения.

«Требуется повторная проверка» — нарушения безопасности пищевых продуктов были обнаружены и, возможно, были внесены исправления, но рейтинг требует повторной проверки для обеспечения соблюдения основных пищевых стандартов.

«Закрыто» — обнаружены существенные антисанитарные условия или другая непосредственная опасность для здоровья. У организации есть несколько приоритетов, приоритетных оснований или основных нарушений, представляющих высокий риск. Объект должен прекратить работу до тех пор, пока условия и нарушения не будут устранены.

Следующие рестораны и объекты были оценены с 29 марта по 2 апреля 2021 г.

ГРИЛИ

Баскин Роббинс, 35-я авеню 2028 — проезд

Downtown Subway, 1011 9th Ave. — Pass

Food Safari LLC., 2092 Greeley Mall — пропуск

Frontier Academy, 29-я улица, 2560 — проезд

Margie’s Java Joint, 931 16th St. — Pass

McDonald’s, 2912 10th St. — Pass

Meeker’s- A Colorado Kitchen, 919 7th St.- Пасс

Ресторан и паб Outback, 7309 4th St. — Требуется повторная проверка

Ресторан «Рома», 5750 10-я улица — Pass

Super 8 Motel, 2423 29th St. — Pass

Everyday Store # 5709, 2603 8th Ave., Garden City — Pass

ЭВАНС

La Cocina de Maria Emmanuel LLC, 39-я улица 804 — Pass

WINDSOR

Магазин Safeway # 1791, 1535 Main St.- Пасс

Sonic Drive-In, 1150 Main St.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *