Пп на ужин: ПП ужин:рецепты приготовления с пошаговыми фото

30.08.1976 alexxlab 0 Comment

Содержание

Что вкусного приготовить на ПП ужин: 5 простых рецептов

Ищите, что вкусного приготовить на ПП ужин? Не знаете, что съесть на ужин пп? Хочется соблюдать принципы правильного питания, но вкусно и сытно поесть. Мы подобрали 5 простых рецептов чудесных блюд для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Куриная грудка с кабачками, пышная фриттата или отбивные из куриного филе с авокадо. А может быть потрясающий салат с курицей, авокадо и пекинской капустой? Каждый найдет свой рецепт на ПП ужин.

Курица с кабачками и кукурузой

Ароматная курица с кабачками и кукурузой – хороший вариант вкусного ужина для всех, кто придерживается здорового питания. Очень простой рецепт всего из 3 обычных ингредиентов на скорую руку. Легкая сладость консервированной кукурузы чудесно сочетается с куриной грудкой и нежными кабачками. Любители остренького могут добавить в этот рецепт немного перца чили.

Последний видео рецепт

Салат с авокадо, курицей и капустой

Просто потрясающий салат с авокадо, курицей и капустой – отличный салат для ужина пп, который станет полноценным и вашим самым любимым блюдом. В пюре из авокадо приятно макать нарезанные овощи: морковку, редиску, капусту и даже яблоки! Куриное филе маринуется в специях, обжаривается на сковороде и становится просто великолепным! Особенный домашний соус превращает овощи и кусочки куриной грудки в бесподобное угощение.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – полноценный и вкусный ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Всего 4 основных ингредиента и вкусная итальянская фриттата готова! Сочные ломтики кабачков отлично сочетаются с нежным омлетом. Итальянские травы и немного сыра превратят это простое блюдо в настоящее лакомство для всей семьи.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – простой ужин пп из курицы на сковороде, который сможет приготовит любая хозяйка на своей кухне. Всего 3 простых ингредиента и немного специй превращаются в бесподобное и легкое блюдо. Особый способ приготовления делает куриное мясо нежным и ароматным, а помидоры придают этому горячему блюду особую сочность. Хорошо сочетается со стручковой фасолью с сыром.

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Нежные куриные отбивные с сыром и авокадо – быстрый и вкусный пп ужин в духовке из простых ингредиентов. Куриная грудка запекается в духовке с пряностями ломтиками авокадо и сыром. Домашний горчичный соус придаст привычному куриному филе особый аромат и слегка острый вкус. Такие чудесные отбивные хорошо сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Теперь вы знаете, что вкусного приготовить на ужин пп.

Что еще приготовить вкусного?

Инфо Поле » ПП-ужин. Рецепты на неделю

21 октября 202021 октября 2020

Идеальный ужин состоит не только из ПП-блюд. И начинается он не в 6 и не в 7 вечера. Правильный ужин начинается еще утром, потому что именно сытный завтрак и полноценный обед являются гарантом того, что вы не сорветесь на булочки после работы. Старайтесь ужинать за 2-3 часа до сна. И оставляйте на него 20-25% калорийности от суточного рациона.

Понедельник и салат с тунцом

100 г тунца в собственном соку
150 г листьев салата
1 свежий огурец
1 яйцо
50 мл натурального йогурта
½ ч. л. дижонской горчицы
соль, перец

Разомните тунец вилкой, нарежьте огурец мелкими кубиками, а яйцо отварите и натрите на мелкой терке. Листья салата порвите руками. Для заправки смешайте йогурт, горчицу и специи. Смешайте все ингредиенты и подавайте с соусом.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 55 ккал
Белки: 7,2 г
Жиры: 2,0 г
Углеводы: 1,8 г

Куриное суфле во вторник

150 г куриного филе
50 г брокколи
50 г цветной капусты
50 г моркови
½ луковицы
белок 1 яйца
50 мл нежирного молока
½ ст. л. кукурузного крахмала
соль, перец

Куриное филе, лук и овощи измельчите в пюре с помощью блендера. Добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Белок взбить миксером до пиков. Аккуратно ввести его в куриную массу и выложить все в форму для выпечки. Можно использовать порционные формы для кексов. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 72 ккал
Белки: 10,1 г
Жиры: 0,5 г
Углеводы: 6,3 г

В среду — фаршированные шампиньоны

300 г свежих шампиньонов
70 г шпината
50 г рикотты
20 г пармезана
луковица
соль, перец

Отделите шляпки грибов от ножек и немного зачистите сердцевину. Ямка должна стать глубже, чтобы вошла начинка. Оставшиеся ножки грибов мелко шинкуем вместе с луком, слегка обжариваем их на хорошо разогретой сковороде. Добавляем шпинат, специи и тушим пару минут. Снимаем заготовку с огня и перемешиваем с рикоттой. Готовую начинку аккуратно выкладываем в шляпки шампиньонов. Перекладываем грибы на противень, посыпаем тертым твердым сыром и отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 56 ккал
Белки: 5,2 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы: 2,1 г

Рыбный четверг

300 г филе минтая
2 яичных белка
соль, перец, специи

Рыбное филе и белки взбиваем блендером в фарш. Добавляем соль, перец и специи. Формируем котлетки и жарим их на сковороде без масла (нужна посуда с антипригарным покрытием) или запекаем в духовке.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 68 ккал
Белки: 15,4 г
Жиры: 0,87 г
Углеводы: 0 г

Пятница и пицца

500 г куриного филе
½ луковицы
100 г свежих шампиньонов
томат
яйцо
50 г пармезана
3 ст. л. натурального йогурта
1 ч. л. горчицы
соль, перец

Куриное филе и лук измельчаем с помощью блендера. К полученному фаршу добавляем яйцо, соль и перец. Формируем основу для будущей пиццы и выпекаем ее 15 минут при температуре в 180 градусов. В это время смешиваем йогурт с горчицей, овощи нарезаем удобными кусочками, а сыр натираем на терке. Готовую основу достаем из духовки, смазываем соусом, выкладываем овощи и посыпаем сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 102 ккал
Белки: 15,9 г
Жиры: 3,1 г
Углеводы: 1,5 г

Субботние рулетики из курицы с клюквой

300 г куриной грудки
50 г замороженной клюквы
20 г пармезана
1 ст. л. оливкового масла
½ ч. л. горчицы
зубчик чеснока
соль, перец

Куриную грудку отбить кухонным молотком и разрезать на несколько кусочков. Посолите их и смажьте оливковым маслом. Сыр натереть на терке, смешать с горчицей, специями и измельченным чесноком. Сырную начинку выкладываем на кусочек курицы вместе с клюквой и заворачиваем рулетиком. Для надежности закрепляем зубочисткой. Выпекаем полчаса на 180 градусах.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 147,5 ккал
Белки: 19,7 г
Жиры: 6,9 г
Углеводы: 1,6 г

Воскресный салат со стручковой фасолью

200 г стручковой фасоли
2 ст. л. натурального йогурта
яйцо
соль, перец, зелень

Отварите фасоль и яйцо. Нарежьте так, чтобы было удобно есть. Заправьте йогуртом и добавьте соль, зелень и специи по желанию.

КБЖУ на 100 г:
Калории: 54 ккал
Белки: 4,3 г
Жиры: 2,4 г
Углеводы: 3,4 г

простые рецепты для правильного питания

Сохранение стройности без ущерба для здоровья напрямую зависит от правильного режима питания, то есть соблюдения временных интервалов между приемами пищи и перекусами. Однако, когда приходит время садиться за ПП ужин, многие сталкиваются с ежедневной дилеммой: можно ли не есть вечером и полезно ли это для похудения?

Почему ПП ужин – это обязательно

Диетологи давно доказали, что не стоит отказываться от вечерней трапезы. Это вредит не только здоровью, но и общему самочувствию: появляется избыточный вес (да, да), раздражительность и бессонница. Утром существенно увеличится голод, приводящий к поглощению повышенного размера порции.

На ПП ужин, рецепты которого не такие уж и сложные, можно кушать не только полезную еду, но и вкусную. Достаточно ее готовить самостоятельно из свежих продуктов, добавляя любимые специи. При этом не забывайте о разнообразии, чтобы рацион не приелся.

С помощью моей статьи вы сможете составить меню полезного ужина для правильного питания, рецепты для которого не отнимут много времени при приготовлении.

Также читайте: каким должен быть ПП завтрак.

Когда лучше всего ужинать

Усредненное правило не ужинать после 18 часов – ошибочно! Время полезного ужина при правильном питании рассчитывается индивидуально, с учетом режима дня. Поэтому оптимальным считается последний прием еды за 2-3 часа до сна.

При организации полезного ужина для похудения на правильном питании нужно также подобрать оптимальный порционный размер. Суммарный объем не более 150-200 граммов с калорийностью до 500 ккал. Если у вас запланирована вечерняя тренировка, то ужин должен начинаться через час после нее.

Какие продукты следует употреблять на ужин при ПП

Оптимальные варианты ужина при правильном питании состоят из продуктов, способствующих благотворному влиянию на организм: успокаивающие нервную систему и помогающие полноценному сну. Вечерний список продуктов должен быть представлен преимущественно белковыми продуктами. Утренние и дневные углеводы, дарящие продуктивную энергию для активной трудоспособности, становятся ненужными, поэтому вечером старайтесь выбирать нежирное мясо, птицу, творог, морепродукты, яйца, натуральный йогурт, кефир.

Что кушать на ужин при правильном питании и не толстеть? Ингредиенты для вечернего стола не должны быть жирными, сладкими и слишком солеными. Это все лишние калории и вред для организма. Оптимальным блюдом с низким показателем калорийности считается: куриная грудка и овощной салат. Грудку можно заменять любым другим белковым продуктом животного или растительного происхождения.

Следует помнить, что белки являются основным строительным материалом для мышечной ткани и просто необходимы, как для потери, так и поддержания оптимального веса. При отсутствии противопоказаний, любой из вариантов ПП ужина можно приправить любимыми специями. Особенно полезными для пищеварения считаются: паприка, кардамон, имбирь, чеснок, зерна или порошок горчицы и хрен.

Исключите из вечернего приема пищи следующие блюда и продукты:

любые кондитерские изделия, в том числе сладкие творожные или кисломолочные десерты;
гарниры в виде макарон, картофеля, белого риса и все бобовые;
орехи и сухофрукты;
капусту и блюда из нее;
виноград, сливу, персик, банан, дыню или арбуз.

Это полезно: пример недельного ПП меню.

6 простых рецептов ПП ужина

Любое нежирное мясо на гриле, сухой сковороде + овощной салат. Мясо следует предварительно замариновать, используя специи, в лимонном или томатном соке, либо даже в кефире.
Любая рыба на пару или запеченная + гарнир из овощей.
Любое нежирное запеченное в фольге мясо со специями + салат.
Морепродукты с овощами (свежими или на пару).
150-200 г творога с корицей, либо чесноком и зеленью.
Паровые или запеченные в духовке котлеты из рыбы или курицы + овощи на ваш вкус.
Также вы можете тушить овощи с мясом, делать мясные салаты с добавлением овощей, сыра, легких домашних соусов и заправок.

Очень легко подобрать вариант, что съесть на ужин при правильном питании. Сейчас доступно множество продуктов. Подробные рецепты смотрите в разделе – ПП рецепты ужина.

Что делать, если не хочется вечером кушать

Если снижение аппетита – это всего лишь единичный случай, не имеющий под собой серьезных оснований, то не стоит излишне переживать по этому поводу. Возможно, вы просто переутомились или переоценили свои кулинарные способности, составляя меню.

Несколько советов, как начать полноценно ужинать:

Выбирайте на ПП ужин рецепты простые, не отнимающие много времени для готовки.
Пересмотрите расписание приема пищи, возможно, вы вполне можете отказаться от перекуса после обеда или уменьшить его объем и калорийность. Не стоит длительно злоупотреблять смещением графика, как только аппетит вернется, возвращайтесь к привычному распорядку.
Нормализуйте сон. Спать нужно в проветренном помещении не менее 7-8 часов.
Освойте расслабляющие техники, чтобы полноценно переключаться с рабочего ритма на отдых.
Позволяйте себе занятия любимым хобби.

Внимание! Если потеря аппетита длится две недели и дольше, при этом вы стали стремительно терять вес, рекомендуем обратиться к врачу и провести обследование.

Что делать, если перед сном напал жор

Вы подобрали детальное меню, не сомневаетесь, что приготовить на ужин ПП с максимальной пользой? Но ближе ко сну все же начинаете неимоверно хотеть есть?

Предлагаем воспользоваться несколькими способами устранения голода:

Отправляйтесь спать не позднее 3 часов, прошедших после ужина. Увеличение временного интервала гарантирует возникновение голода.
При первых проявлениях голода не допускайте его чрезмерного развития, иначе его потом трудно будет унять – выпейте стакан любого кисломолочного несладкого напитка (кефир, бифидок, ацидофилин).
При возникновении непреодолимого желания съесть что-нибудь сладкое, используйте мед – 1 чайную ложку. Подержите его немного во рту и запейте чаем из мяты или просто теплой водой.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям в социальных сетях.

ПП рецепты по пошаговому 🥝 рецепту с фото

Омлет

Ингредиенты

Куриные яйца	3 шт.
Молоко	40 мл
Твердый сыр	40 г
Соль	2 щепотки
Зелень укропа	1 ч. л.
Кокосовое масло	10 г

Пошаговое приготовление

Разбиваем 3 куриных яйца и разделяем в глубокую емкость белки и в глубокую пиалу желтки.
К желткам добавляем 1 ч. л. зелени укропа, 2 щепотки соли, 40 мл молока, и хорошенько взбиваем все вилкой.
Миксером взбиваем белки в устойчивую пену.
Смазываем сковороду 10 г кокосового масла, ставим на средний огонь и ждем, когда масло разогреется. Когда масло прогрелось, выливаем на сковороду взбитые желтки, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим 2-3 минуты.
Через 2-3 минуты на желток выкладываем слой взбитого белка, разравниваем его по всей поверхности, накрываем крышкой и готовим еще 2-3 минуты.
Нарезаем тонкими ломтиками 40 г твердого сыра. Выкладываем готовый омлет на тарелку, разрезаем его на 2 половинки, на одну выкладываем ломтики сыра, накрываем второй половиной омлета и подаем на стол.

Рыбные котлеты

Время приготовления: 25 минут.
Калорийность: 100 г – 100 ккал.
Количество порций: 5.

Ингредиенты

Куриные яйца	3 шт.
Тунец	3 банки
Морковь	1 шт.
Лук	1 шт.
Кокосовое масло	10 г
Специи «Kamis»: морская соль с чесноком и травами	0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Открываем 3 банки с тунцом и сливаем весь сок, а рыбу помещаем в глубокую емкость.
Очищаем от шелухи 1 луковицу и нарезаем ее на мелкие кубики. Срезаем кожуру с 1 моркови и натираем ее на средней терке. Тщательно измельчаем вилкой рыбу, добавляем 3 яйца, измельченный лук, тертую морковь и 0,5 ч. л. специй «Kamis», затем перемешиваем все вилкой до однородности.
На сковороду наливаем 20 г подсолнечного масла, ставим на средний огонь и ждем, когда оно разогреется. Руками формируем 10 котлет, выкладываем их на разогретую сковороду, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и жарим на протяжении 5 минут.
Через 5 минут переворачиваем котлеты и жарим их еще 5 минут под крышкой.
Готовые котлеты выкладываем на обеденную тарелку к гарниру и подаем на стол.

Салат

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 100 г – 180 ккал.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

Отварное филе индейки	300 г
Вареная свекла	2 шт.
Ядра грецких орехов	0,5 стак.
Сметана	2-3 ст. л.
Соль	3 щепотки
Чеснок	1 зубчик

Пошаговое приготовление

Нарезаем небольшими кубиками 300 г филе индейки и помещаем его в глубокую емкость.
Очищаем от кожуры 2 вареные свеклы, натираем их на крупной терке и добавляем к филе.
На разделочную доску кладем кусок пищевой пленки, на одной половине раскладываем 0,5 стакана грецких орехов, накрываем второй половиной и измельчаем ядра молотком для мяса, затем высыпаем их в глубокую емкость.
Снимаем шелуху с 1 зубчика чеснока и через пресс пропускаем его к остальным ингредиентам.
Добавляем в емкость 3 щепотки соли, 2-3 ст. л. сметаны, все перемешиваем до однородности и оставляем салат на 20-30 минут пропитаться.
Через 20-30 минут выкладываем порцию салата на обеденную тарелку к основному блюду и подаем на стол.

Шашлык из индейки

Время приготовления: 1 час 10 минут.
Калорийность: 100 г – 95 ккал.
Количество порций: 3.

Ингредиенты

Филе индейки	500 г
Лимон	1 шт.
Оливковое масло	1 ст. л.
Специи «Kamis» для курицы	2 ч. л.

Пошаговое приготовление

Под проточной водой промываем 500 г филе индейки, нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в глубокую емкость.
Добавляем к мясу 2 ч. л. приправы «Kamis», 1 ст. л. оливкового масла и сок ½ лимона, тщательно перемешиваем и оставляем на 20-30 минут мариноваться.
Нарезаем ½ лимона на тонкие четвертинки. Включаем духовку на 200°C и оставляем прогреваться. Через 20-30 минут нанизываем на деревянные шпажки кусочки филе, чередуя их с ломтиками лимона. На жаропрочную емкость устанавливаем шпажки, чтобы мясо было на весу, и помещаем в духовку на 20 минут.
Через 20 минут достаем емкость с готовыми шашлыками, перекладываем мясо на обеденную тарелку к гарниру и подаем на стол.

Запеканка

Время приготовления: 45 минут.
Калорийность: 100 г – 65 ккал.
Количество порций: 4.

Ингредиенты

Мягкий творог	2 упак.
Цуккини	2 шт.
Куриное яйцо	3 шт.
Специи «Kamis» для курицы	2 ч. л.
Твердый сыр	100 г
Чеснок	2 зубчика
Отруби	2 ст. л.
«Kamis» Зелень петрушки	0,5 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

Под проточной водой промываем 2 цуккини, очищаем от кожуры, натираем их на мелкой терке, затем отжимаем руками лишнюю жидкость и помещаем в глубокую емкость.
Добавляем к цуккини 2 упаковки мягкого творога, 3 куриных яйца и перемешиваем до однородности.
Снимаем шелуху с 2 зубчиков чеснока и пропускаем их через пресс в емкость. Натираем на мелкой терке 100 г твердого сыра. Выставляем духовку на 200°C. Добавляем в массу 0,5 ч. л. соли, 0,5 ст. л. зелени петрушки и 2 ст. л. отрубей, затем тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем смесь в форму, разравниваем ее и отправляем в разогретую духовку на 15-20 минут.
Через 15-20 минут достаем форму, посыпаем запеканку тертым сыром и отправляем обратно в духовку еще на 5 минут.
Спустя 5 минут достаем запеканку из духовки, немного остужаем, разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на обеденную тарелку и подаем на стол.

Важно! Если вам не по душе готовые приправы из магазина, можно использовать специи и пряности на свой вкус.
Видеорецепт
С помощью видеорецепта можно посмотреть на процесс выкладывания белков при приготовлении омлета, готовый фарш из тунца с овощами или нанизывание мяса на шпажки.
Понравились ли вам такие блюда из категории правильного питания? Что бы вы хотели добавить в их рецептуру или, может, заменить один продукт другим? Расскажите об этом в комментариях, и другие пользователи непременно присоединятся к вашему обсуждению этой интересной темы.

Здоровый ужин за 40 минут и меньше (114 быстрых рецептов) Здоровое питание
Здоровый фаст-фуд? Да, это возможно! Эти несложные и полезные блюда для легкого ужина от шеф-поваров готовятся очень быстро.

Фахитас с курицей на противне

Для этой богатой белком фахиты используется застеленный фольгой противень и духовка с верхним огнем: здоровое блюдо для буднего дня, которое не требует долгой уборки.
Овощная паста из кабачков с цельнозерновой лапшой

Благодаря цуккини и желтому кабачку, нарезанным тонкими полосками, эта паста богата овощами и красочно выглядит. Цельнозерновая паста насыщает блюдо клетчаткой.
Паста путтанеска

Прелесть этой классической итальянской пасты в том, что ее можно быстро приготовить из ингредиентов, которые наверняка есть на вашей кухне, вроде спагетти, консервированных томатов, чеснока, пасты из анчоусов и красного перца в хлопьях.
Чаша Будды

Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, а также зерновые и белковые продукты, а готовится всего 15 минут.
Блины с курицей, сыром и спаржей

Начините покупные блины измельченной курицей-гриль, рикоттой и зеленью. Сверху добавьте свежую спаржу и легкий лимонный соус.
Яичный салат в лодочках

Немного изменив рецепт, можно сделать более здоровую версию традиционного яичного салата. Разделите смесь между листьями салата-латука, посыпьте овощными побегами и сверните, чтобы салат можно было есть руками.
Свинина тушенная в грибном соусе

Пряный соус всего за 25 минут превращает привычные куриные грудки в особенное блюдо.
Котлеты «Митлоф»

Оказывается, мясной рулет может быть здоровым блюдом (а еще и очень симпатичным)! Миниатюрный митлоф готовится из смеси постного индюшиного и свиного фарша, а компактная форма позволяет контролировать размер порции.
Говядина с овощами стир-фрай

«Самое лучшее в стир-фрай то, что можно использовать любые овощи на свой вкус», — говорит Триша.
Рис с яичницей и кимчи

Для максимального вкуса этого блюда, которое готовится всего 20 минут, разбейте желток перед самой подачей и смешайте с рисом; его насыщенность хорошо сочетается с острым кимчи.
Сливочная паста феттуччине

Ароматный запеченный красный перец из банки позволяет быстро приготовить пасту в будний день. Сверху цельнозерновая лапша посыпается раскрошенной фетой.
Запеченная в специях свиная вырезка

Нежирное мясо приобретает насыщенный вкус благодаря простой смеси специй.
Паста феттуччине с грецкими орехами и рукколой

Когда вам захочется пасты, приготовьте нежную пасту феттучини с хрустящими грецкими орехами по рецепту Элли: это блюдо не нарушит вашу диету.
Кебаб из курицы с зелёным соусом

Приготовьте летний песто с привычной свежей зеленью, базиликом и петрушкой, но добавьте в него кое-что новое: авокадо! Оно сделает соус очень нежным и обогатит его полезными жирами.
Тортеллини с сыром в лёгком бульоне

Теплый сытный суп от Джады требует всего 4 ингредиента — куриный бульон, тортеллини, черный перец и петрушку — и готовится не более 30 минут.
Паста с креветками и кабачковыми лентами

Креветки среднего размера идеально подходят для блюда из спагетти с полосками кабачка. Для вегетарианской версии не используйте креветки, увеличьте количество помидоров вдвое и подавайте блюдо с порцией частично обезжиренного сыра рикотта.
Курица в кунжуте с рисом из брокколи (диета Whole30)

В этом богатом белками блюде с курицей используются все части брокколи, от стебля до соцветий. Из стеблей получается безуглеводный «рис», а соцветия готовятся на пару.
Жареные на гриле креветки в листьях салата с остро-мятным соусом

Заверните жареные на гриле креветки с зеленым соусом в листья салата для хрустящей освежающей закуски.
Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме

Благодаря содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для здоровых нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.
Креветки в панировке из кокосовой стружки с острым ананасовым соусом (диета Whole30)

Здоровое питание не означает отказ от вкусных блюд, например, креветок в кокосовой панировке. С этим гениальным рецептом вы можете смело наслаждаться креветками с чудесным кисло-сладким дип-соусом.
Тайская овощная лапша карри с курицей (диета Whole30)

Это богатое овощами блюдо с курицей содержит яркую палитру вкусов благодаря красной пасте карри, миндальной пасте и орехам кешью.
Креветки скампи в легком соусе

Традиционно креветки скампи готовятся с большим количеством сливочного масла. Однако в этой версии используется куриный бульон, а оливки Каламата придают дополнительную нотку вкуса.
Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финиками

Это блюдо выглядит изысканно, но оно достаточно простое и подойдет для ужина в будний день. Лосось готовится на сковороде менее 10 минут, пока хрустящий салат с капустой кале пропитывается вкусами. Добавьте цельнозерновую булочку — и ужин готов.
Креветки в лимонно-чесночном соусе с кукурузной кашей гритс

В этом сытном блюде нет обилия сливочного масла. Но не беспокойтесь о вкусе: пикантность креветкам придают лимон и чеснок.
Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом

В рецепте запеченного лосося Элли использует грейпфрут, лук-шалот и имбирь, чтобы придать блюду яркий вкус, не добавляя лишних жиров и калорий.
Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)

Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.
Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.
Стир-фрай с креветками

Быстрое блюдо с креветками по рецепту Ри содержит множество летних ингредиентов — кукурузу, цуккини, виноградные помидоры и свежий базилик. Его можно подавать как отдельно, так и с рисом или пастой.
Острое рагу из свинины и батата

Острые копченые перцы чипотле и порошок чили придают этому быстрому мясному рагу глубокий насыщенный вкус. Для экономии времени и меньшего содержания жира в масле поджаривают только свинину, а лук вместе с помидорами, чесноком и перцами измельчают в пюре для бульона.
Запеченный лосось в кленовой глазури

Это блюдо всего из 5 ингредиентов (не считая соль и перец) просто создано для ужина в будний день. Смажьте каждое филе лосося горчично-кленовым соусом и запеките до готовности. Весь процесс займет всего 20 минут.
Куриная грудка и салат с редисом и имбирём

Для основного блюда с тонким вкусом отварите куриные грудки в ароматном бульоне с имбирем, луком-шалотом и кунжутным маслом.
Куриные грудки в духовке под лимонно-мятным соусом

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.
Лосось с салатом

Этот ужин из лосося готовить проще простого. Приправьте рыбу солью и перцем и запекайте в духовке 15 минут. Добавьте сверху несложную сальсу с петрушкой и миндалем.
Пряные креветки в пиве в фольге

Соус чипотле и кумин соединяются с пивом, сливочным маслом и лаймом в простом здоровом блюде, которое очень быстро готовится. Перед запеканием на гриле поместите ингредиенты в конверты из фольги, чтобы сохранить все соки; в результате получится соус, отлично подходящий к рису.
Азиатский салат с курицей и киноа

Этот вкусный и красочный салат — отличный способ обогатить рацион ваших детей цельнозерновыми продуктами.
Лосось с лимоном, каперсами и розмарином, запеченный в фольге

Джада покрывает нежное филе лосося насыщенной соленой смесью из ломтиков лимона, каперсов и вина Марсала. Запекаясь в конвертах из фольги, рыба остается влажной и шелковистой.
Свиная котлета на кости в острой апельсиновой глазури

Кленовый сироп, концентрированный апельсиновый сок и перцы чипотле в соусе адобо сочетаются в сладкой пикантной глазури для постных свиных котлет на кости. Перед приготовлением глазури Элли убирает семена чипотле — таким образом вкус будет насыщенным, но не слишком жгучим.
Паста «волосы ангела» с креветками и зеленью

Сбалансируйте углеводы, используя креветки: в дюжине креветок всего 85 калорий, к тому же они богаты белком и селеном — мощным антиоксидантом.
Жареный лосось на гриле под сладко-пряной корочкой

Филе лосося по рецепту Элли готовится 17 минут и содержит 280 калорий на порцию. Сэкономьте время на кухне благодаря несложной смеси специй, включающей в себя порошок чили, кумин и светлый коричневый сахар — блюдо приобретает яркий вкус без лишнего жира.
Креветки в лимонном соусе с пастой орсо и рукколой

Джада в одном блюде совмещает свежий лимонный вкус с пастой орзо и креветками. Вы легко приготовите это в будний день, но блюдо такое вкусное, что вам наверняка захочется подать его гостям.
Цыплята терияки с капустой бок-чой

Подавайте корнуэльскую курицу вместе с капустой бок чой и ломтиками грейпфрута. Сочетание соевого соуса, уксуса, соуса хойсин, имбиря и перца чили в маринаде идеально дополняет кисло-сладкий грейпфрут.
Овощной рис из цветной капусты с жареными креветками

Сара Линн готовит здоровую версию популярного блюда, используя измельченную цветную капусту, овощи, яйцо и кунжутное масло.
Свиные котлеты по-вьетнамски с имбирным рисом

Простой маринад из лемонграсса, рыбного соуса, лука-шалота и соевого соуса придает натуральным свиным котлетам яркий вкус вьетнамской кухни.
Мои большие сытные греческие бургеры

В этих бургерах от Элли вы не найдете привычные котлеты, которые почему-то называют здоровой едой. Начинка из шпината и сыра фета делает бургер сочным и сытным, особенно в сочетании с йогуртовым соусом с лимоном и укропом.
Жареный картофель с лососем

Замените жирное мясо лососем в этом блюде из картофеля и овощей. Оно отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина.
Салат с капустой кале и яблоком

Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, особенно полезна в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к пикантно-сладкой смеси из яблока, фиников, миндаля и сыра. Немного сыра пекорино придает питательному салату приятную глубину вкуса.
Полезный ужин на противне с лососем

Здоровый и простой ужин для двоих, богатый белком и клетчаткой, можно приготовить на одном противне. Сначала запекаются овощи, затем к ним добавляется филе лосося, натертое специями барбекю, и все ингредиенты будут готовы одновременно.
Чикенбургеры по-азиатски

Обогатите обычный бургер с курицей яркими вкусами, используя морковь, имбирь, соус хойсин и острый чесночный соус с чили. Подавайте с маринованным луком и грибами на поджаренной булочке.
Овощная каша из цветной капусты с жареными в чесночном соусе креветками

Цветная капуста с сыром и сливочным маслом заменяет в этом вкусном ужине кукурузную кашу — полезные овощи и креветки в одном блюде.
Лосось в кленовом сиропе с жареной цветной капустой и клюквой

Простой маринад из соевого соуса и кленового сиропа превращает филе лосося в прекрасный ужин, дополненный гарниром из цветной капусты.
Креветки с кускусом и соусом из йогурта и хумуса

Это быстрое блюдо с креветками содержит цельнозерновую кашу, белки и овощи. (Совет: пока варятся креветки, приготовьте кускус.)
Врапы с жареными кабачками и шпинатом

Используйте покупной хумус, цельнозерновые лепешки и ассорти из хрустящих овощей, чтобы приготовить вкусный и удобный обед.
Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатом

Шеф-повар и спортсмен Эдди Джексон готовит легкое и сытное рыбное блюдо, богатое белком, из хека и фасоли. Используя покупную консервированную фасоль, блюдо можно приготовить всего за 30 минут.
Кесадилья с ветчиной и яблоками

Для быстрого сытного блюда начините цельнозерновые тортильи несоленой ветчиной и швейцарским сыром. Ломтики яблока придают сладость, а горчица — острую нотку.
Куриные бёдра в духовке и кускус с укропом

Вместо грудки используйте куриные бедра без кожи и костей: мясо будет оставаться сочным и ароматным. Виноградные помидоры размягчаются под верхним огнем, придавая курице дополнительную сочность. Лимон, укроп и орегано добавляют этому блюду греческий колорит.
Жареная курица на сковороде с грибным соусом

Это блюдо с низкокалорийными жареными грибами и вялеными томатами — сытное и здоровое. Небольшое количество сливочного масла в соусе придает кремовую текстуру и насыщенность.
Запеченный лосось в соевой глазури с салатом из огурцов и авокадо

Покройте филе лосося простой соевой глазурью и подавайте со свежим салатом из огурца и авокадо — это элегантное блюдо в азиатском стиле готовится 25 минут.
Цельнозерновая паста с курицей и зеленью

Приготовьте куриные грудки без кожи вместе с чесноком, помидорами и рукколой в качестве соуса к цельнозерновой пасте. Сохраните немного воды после варки макарон: вы сможете добавлять ее в соус, чтобы его разбавить.
Салат с курицей, шпинатом и виноградом

Бурый рис обеспечивает для этого салата плотную основу с ореховым привкусом, а также хорошо сочетается со сладким виноградом и свежей зеленью. Если использовать готовый замороженный рис, блюдо займет не больше 15 минут. Кремовую заправку можно быстро приготовить в блендере.
Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисом

Запеченные в кокосовой панировке креветки идеально сочетаются с легким рисом с тропической ноткой.
Жареная курица с салатом из помидоров и огурцов

Замените крахмалистые гарниры этим тонизирующим салатом из помидоров и огурцов. Простая заправка на основе лимона и укропа дополняет курицу, не добавляя лишних жиров и сахара.
Свиная корейка с ананасовой сальсой

Яркая ананасовая сальса с имбирем и китайской смесью «5 специй» делает этот ужин из свиной корейки по-настоящему особенным.
Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)

Эта здоровая версия классического блюда южной кухни станет отличным дополнением меню буднего дня. Сытное и вкусное, оно богато белком и клетчаткой, а вместо кукурузной каши используется нежная цветная капуста.
Стир-фрай из курицы и спаржи

Вместо заказа доставки из китайского ресторана попробуйте сделать сытный и здоровый стир-фрай. Блюдо готовится с нежной куриной грудкой, спаржей и ароматным трио из чеснока, имбиря и соевого соуса, при этом не содержит лишнего жира и соли.
Пицца с салатом триколор

Элли экономит время, используя покупное тесто для пиццы из цельнозерновой муки. Чтобы блюдо было менее жирным, возьмите обезжиренную моцареллу и рикотту.
Рецепт: Пицца с салатом триколор
Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу

Когда хочется сэндвичей, попробуйте этот низкокалорийный рецепт: поджаренный белый хлеб, покрытый белковым салатом из тунца и ломтиками авокадо. Дольки апельсина приправлены смесью «5 специй», что дополняет и слегка меняет их вкус, придавая теплую пряную нотку.
Рецепт: Бутерброд с тунцом, авокадо и апельсином с гарниром из Коул Слоу
Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком

Это чудесное сочетание стейка с салатом: сочные кусочки мяса и множество овощей. Нежная перечная заправка завершает блюдо.
Рецепт: Теплый салат с говядиной и маринованным перцем горошком
Курица с артишоками в лимонном соусе

Артишоки превращают курицу в быстрый и сытный ужин. Потушите их несколько минут, чтобы они стали сочными и пропитались соусом из вина, лука и чеснока.
Рецепт: Курица с артишоками в лимонном соусе
Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола

Соус маринара вам не понадобится: Элли Кригер покрывает корж мускатной тыквой, горгонзолой, красным луком, шалфеем и грецкими орехами.
Рецепт: Пицца с мускатной тыквой и сыром горгонзола
Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»

Постный сирлоин-стейк томится до мягкости в насыщенном томатном соусе с чесноком — здоровый ужин готов уже через несколько минут.
Рецепт: Стейк из говядины с соусом «Пиццайола»
Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Для остро-сладкого привкуса Рэйчел Рэй покрывает сочные кусочки курицы смесью из коричневого сахара, горчицы с медом, душистого перца и карри, а затем жарит мясо на гриле.
Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука
Крабовый салат с авокадо и сухариками

Греческий йогурт придает низкокалорийному салату кремовую текстуру, а авокадо насыщает блюдо полезными жирами.
Рецепт: Крабовый салат с авокадо и сухариками
Лосось с томатами, запеченный в фольге

При запекании в фольге рыба пропитывается лимонным соком и ароматами зелени, при этом блюдо получается нежирным.
Рецепт: Лосось с томатами, запеченный в фольге
Жареная треска с чечевицей за 25 минут

Используя консервированную чечевицу вместо сырой, вы экономите как минимум 30 минут. Потушите ее с беконом и красным вином, чтобы подчеркнуть естественный вкус; ломтики сельдерея добавляются в самом конце для придания свежей хрустящей нотки. Чечевица будет отличным гарниром к мясистому филе трески.
Рецепт: Жареная треска с чечевицей за 25 минут
Мексиканский суп с рисом и курицей

Оставшаяся покупная курица-гриль позволит быстро приготовить вкусное рагу.
Рецепт: Мексиканский суп с рисом и курицей
Паста орекьетте с песто из рапини

Когда хочется пасты с соусом песто, попробуйте этот рецепт от Энн Баррелл. Чтобы уменьшить количество масла, она добавляет в соус сыр рикотта, затем вмешивает в массу рапини, жареные грецкие орехи и немного пармезана.
Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини
Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем

Наслаждайтесь классической комбинацией стейка и картофеля с этой более легкой версией блюда. Запеченный в духовке картофель фри менее калорийный, а постный фланк-стейк, с которого обрезан лишний жир, обеспечивает блюдо белками.
Рецепт: Говяжий стейк с горчичным соусом и картофелем
Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри

Подавайте стейк, нарезанный небольшими порциями, вместе с сытной жареной на гриле зеленой фасолью и помидорами.
Рецепт: Стейк и зелёная фасоль с помидорами на гриле под соусом чимичурри
Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем

Джада предпочитает цельнозерновые спагетти: они обладают тонким ореховым привкусом. Для легкого здорового блюда к спагетти добавляются свежие овощи и рыба, сдобренные лимоном и зеленью.
Рецепт: Спагетти из цельнозерновой муки с лимоном, базиликом и лососем
Пряный суп с мангольдом

Этот теплый сытный суп быстро готовится и содержит множество полезных ингредиентов. Припустите мангольд в пряном бульоне с тмином и кумином, затем дополните блюдо яйцами, греческим йогуртом и хрустящими чипсами из питы.
Рецепт: Пряный суп с мангольдом
Бефстроганов в скороварке

Скороварка позволяет с легкостью готовить в будний вечер блюда, которые обычно долго тушатся. Этот бефстроганов с постной говядиной — настоящий кладезь белков.
Рецепт: Бефстроганов в скороварке
Вегетарианские бургеры с грибами

Добавив в овощные котлеты грибы, вы сделаете их очень сочными; из-за деликатной текстуры их лучше готовить на сковороде, а не на гриле.
Рецепт: Вегетарианские бургеры с грибами
Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом

Покупная сухая смесь для фалафеля обеспечивает чудесную корочку для курицы и прекрасно сочетается с острым соусом на основе хумуса.
Рецепт: Арабские сэндвичи с куриными фалафель и капустным салатом
Лосось с капустой брокколи

Лосось — прекрасный источник полезных жирных кислот омега-3, к тому же он чудесно смотрится на подушке из брокколи, богатой витамином C. Это красочное низкокалорийное блюдо, украшенное хлопьями красного перца и свежей кинзой, готовится не дольше 20 минут.
Рецепт: Лосось с капустой брокколи
Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью

Для сытного и здорового ужина, не требующего много времени, приготовьте нежную кукурузную кашу с болгарским перцем, луком, листовой капустой и фасолью «черный глаз». Используйте для каши обезжиренное молоко — блюдо будет менее калорийным.
Рецепт: Кукурузная каша гритс с беконом и фасолью
Тилапия со спаржей на пару и мятой

Гремолата, смесь из мяты, лимонной цедры и чеснока, придает жареной рыбе свежий вкус.
Рецепт: Тилапия со спаржей на пару и мятой
Весенний салат с курицей и картофелем

Покупная курица-гриль — секретный ингредиент сытного салата, который готовится 20 минут.
Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем
Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини

Батат начиняется овощами с чесноком и панчеттой, а сверху покрыт легким соусом из рикотты и пармезана с ноткой мускатного ореха.
Рецепт: Сладкий картофель с панчеттой, грибами шиитаке и рапини
Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно быстрое и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.
Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами
Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Подайте блюдо, которое так любят дети, с брокколи, приготовленной на пару; в каждой порции всего 330 ккал. Кетчуп с добавлением порошка карри будет быстрым и простым дип-соусом.
Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи
Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Капуста кале, запеченная с картофелем, помидорами и пармезаном, идеально сочетается с жареной на гриле курицей.
Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом
Макароны бантики с фаршем и фасолью

Благодаря цельнозерновым макаронам, куриному колбасному фаршу и белой фасоли Элли удается уместить в одной порции пасты целых 30 гр. белка. Салат эскариоль обогащает блюдо клетчаткой и придает хрустящую текстуру.
Рецепт: Макароны бантики с фаршем и фасолью
Арктический голец с жареными грибами

Рыба готовится всего около 6 минут, а простой луково-грибной соус и салат с рукколой дополняют блюдо разнообразием текстур и вкусов.
Рецепт: Арктический голец с жареными грибами
Такос с жареной свининой, капустой и ананасами

Соедините сладкое и соленое: подайте тако из сочной жареной на гриле свинины вместе с кусочками ананаса. Сладкий фрукт идеально дополняет жгучесть порошка чили в составе сухого маринада для мяса.
Рецепт: Такос с жареной свининой, капустой и ананасами
Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо

Попробуйте этот стейк в мексиканском стиле, когда вам нужно быстрое, но здоровое основное блюдо. В рецепте используются ломтики стейка, простой соус из авокадо и кинзы, салат с помидорами и сердцевинами пальмы, а также пшеничные тортильи; все блюдо готовится 30 минут.
Рецепт: Лепёшка с мясом и помидорами с соусом из авокадо
Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине

Обогатите ваше меню полезным лососем с этими несложными бургерами. Котлеты, которые подаются на поджаренных картофельных булочках, готовятся из ароматной смеси: филе лосося, сладкие яблоки и нарезанный лук-шалот.
Рецепт: Гамбургер с лососем, карри и релишем из лука-шалота и яблок, тушеных в вине
Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей

Это блюдо для большой компании довольно легко приготовить. Молодой картофель, чеснок и пахта позволяют сделать ароматный гарнир без излишнего жира.
Рецепт: Корейка, тушеная с яблочным сидром, и гарнир из толченого картофеля с простоквашей
Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью

Замороженная фасоль и мангольд позволяют приготовить этот вегетарианский ужин очень быстро. Соевый соус и копченая паприка обеспечивает глубокий вкус, присущий тушеным блюдам.
Рецепт: Густой суп с капустой кале, сельдереем и фасолью
Чили с двумя видами фасоли

Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто это чили томилось несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым клетчаткой.
Рецепт: Чили с двумя видами фасоли
Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут

Поместите в куриный бульон веточки розмарина и тимьяна всего на несколько минут, чтобы придать этому кремовому супу с фасолью яркий вкус. Тосты поджариваются под верхним огнем (а не на сливочном масле) и подаются открытыми с топпингом из сочных нарезанных помидоров.
Рецепт: Фасолевый суп-пюре с сырными тостами за 10 минут
Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом

Этот сбалансированный ужин из индюшиных котлет, перловой каши и брюссельской капусты содержит все самое полезное: белки, овощи и цельные зерна.
Рецепт: Натуральные котлеты из индейки с перловым салатом
Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански

Универсальная и недорогая тилапия приобретает марокканский колорит благодаря кускусу, баклажану и соусу песто.
Рецепт: Тилапия с баклажанами на гриле по-мароккански
Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»

Эти мясные сэндвичи в стиле закусочной обладают знакомым с детства вкусом, но они достаточно постные, так что их можно смело готовить для всей семьи.
Рецепт: Ленивый сэндвич – Неряха Джо «Слоппи Джо»
Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом

Куриный бульон, мед, горчица, сок апельсина и немного сливок сочетаются в ароматном соусе для постных котлет из индейки. Цитрусовый вкус чудесно дополняет пюре из батата.
Рецепт: Стейк из индейки с картофельным пюре и апельсиновым соусом
Спагетти с тилапией в остром томатном соусе

Чеснок, травы и хлопья красного перца наполняют томатный соус богатым вкусом. Тилапия — отличный источник белка, а мультизлаковые спагетти обогащают блюдо клетчаткой. Что еще приятнее, паста готова уже через 35 минут.
Рецепт: Спагетти с тилапией в остром томатном соусе
Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком

Эти сытные рулеты понравятся и детям, и взрослым; они начиняются постной ветчиной, швейцарским сыром, латуком, яблоком, медом с горчицей и укропом.
Рецепт: Рулеты с ветчиной, сыром и яблоком
Стир-фрай с курицей и арахисом

Этот рецепт станет вашим фаворитом на те случаи, когда хочется чего-то очень вкусного и несложного. Обжаренная курица и нежная капуста приобретают сладко-соленый оттенок благодаря соевому соусу и рисовому уксусу. Свежий очищенный имбирь придает остроту, а жареный арахис — хрустящую текстуру.
Рецепт: Стир-фрай с курицей и арахисом
Овощной суп с лапшой

Этот суп одинаково хорошо подходит для обеда и ужина; сытный и согревающий, он идеален в дождливую погоду.
Рецепт: Овощной суп с лапшой
Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём

Блюдо из курицы с имбирем, базиликом и мятой готовится на одной сковороде всего за 25 минут.
Рецепт: Жареные куриные грудки под соусом с травами и имбирём
Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом

Джада приправляет запеченное филе белой рыбы простым кремовым соусом. Блюдо готовится меньше 20 минут, но оно такое вкусное, будто вы потратили на него весь день.
Рецепт: Жареная в духовке тилапия с медово-йогуртовым соусом
Салат из креветок и снежного горошка

Для очень быстрого салата с азиатской ноткой Элли использует уже готовые креветки. Сделайте кунжутную заправку, затем добавьте редис, зеленый лук и свежий снежный горошек.
Рецепт: Салат из креветок и снежного горошка
Говядина с бататом в ароматном бульоне

Приготовьте бульон, добавив ингредиенты с насыщенными вкусами: устричный соус, терияки, свежий имбирь и коричневый сахар. Томите овощи в бульоне и затем подавайте с тонко нарезанным жареным на гриле стейком.
Рецепт: Говядина с бататом в ароматном бульоне
Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками

Свиная вырезка — недорогой и быстрый в приготовлении продукт. Разрежьте ее на «стейки» и подавайте с капустой и яблоками, которые готовятся в ароматной сочной смеси.
Рецепт: Свиная вырезка с тушеной капустой и яблоками
Азиатская лапша с тофу

Приготовьте порцию согревающего азиатского супа с тофу, лапшой удон и зеленью менее чем за 20 минут.
Рецепт: Азиатская лапша с тофу
Разбор блюда по нутриентам: яйцо, лосось, овощи
БЕЛОК:
▫ Яйцо – считается идеальным источником белка, так как обладает полным набором необходимых для человека аминокислот. НО полноценным считается белок цельного яйца: и желток, и белок ВМЕСТЕ. По-отдельности это уже неполноценные белки!
Я обычно съедаю 3-4 яйца ежедневно на ужин. Обычно в виде омлета или простой яичницы. Яйцо быстро усваивается (быстрее, чем птица, мясо, рыба) и отлично подходит для легкого ужина.
▫ Лосось слабой соли: полноценный белок. Отлично усваивается и содержит весь набор аминокислот.
То, что нельзя смешивать различные белки – МИФ. Если нет отрицательной реакции организма – смешивайте на здоровье. Все белки расщепляются в организме до аминокислот.
Организм не видит рыбу – он видит набор аминокислот и не видит яйцо – он видит набор аминокислот. А набор этот прекрасен!
ЖИРЫ:
▫ Желток яйца богат насыщенными жирами, холестерином. Бояться перебрать с холестерином, употребляя яйца в питание, не нужно. Хотите – ешьте. Здесь не сколько холестерин, сколько достаточно высокая калорийность. Жиры яйца – это полезные жиры, они не сравнимы с маргарином и спредом в булках и шоколадках!
Холестерин по большей части синтезируется печенью. Связь холестерина в пище и холестерина в крови не доказана. Однако людям с нарушением липидного обмена рекомендуется посоветоваться с лечащим врачом о своей норме употребления яиц.
Желток яйца – источник витаминов – A, D, E и лецитина.
▫ Лосось – жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами.

100 г лосося содержит 2,7 г омега-3.
Норма омега-3 – до 1,5 г/сутки.

Порция лосося точно закроет вашу дневную потребность.
Рекомендуется употреблять 2-3 порции красной рыбы в неделю.
▫ Салат я сбрызнула нерафинированным оливковым маслот первого холодного отжима – источник ПНЖК.
УГЛЕВОДЫ:
А вот углеводов здесь мало. Блюдо готовила специально для ужина, а на ужин я углеводы обычно не употребляю. Люблю более легкий вариант.
Как источник углеводов я рассматриваю здесь болгарский перец да и то с натяжкой)
КЛЕТЧАТКА:
Зато много клетчатки: брокколи на пару (ну как на пару, в микроволновке ???? самоприготовились) , болгарский перец, помидоры черри, огурцы. Все обязательно сбрызнуть растительным маслом!
Правильное (здоровое) питание (ПП) — «🔶️ ПП — Простое Постоянное Правильное Питание длиною в жизнь 🔶️ Быстрые блюда без изысков. Гаджеты, Сон и психология. Вес. Как соблюдать, если близкие не разделяют»
Уважаемые читатели, в этом отзыве не будет ~~Голливудской~~ истории преодоления о том, как я меняла своё питание, худела, искала замену каким-то продуктам и отказывалась от вредных привычек. Этого не было, т.к. описанное ниже меню и пищевое поведение (тоже ПП) для меня норма с раннего детства, а о своём весе и самочувствии я заботилась всю сознательную жизнь.
Здесь не будет «инстаграмных» фото сложных и красивых блюд, т.к. мои кулинарные навыки на базовом уровне, мало готовлю в целом и аппетитно фотографировать еду не умею.
🔶️🔸️🔶️
Содержание отзыва:

I. Теория и Предыстория
II. Моё обычное меню: Что, Где, Когда, Никогда
Завтрак, обед, ужин — дома и вне дома
КБЖУ
Витамины и БАДы
Мои слабости
Что я не ем
III. ПП в современном мире
ПП и технический прогресс
ПП и сон
Еда и психология
IV. Можно ли похудеть на ПП?
V. Мифы о ПП
VI. Переход и Поддерживание ПП
Как перейти на ПП
Как соблюдать ПП, если близкие его не разделяют

VII. Зачем мне ПП

🔶️🔸️🔶️
I. Теория ПП и моя предыстория
Впервые термин «Правильное Питание» я услышала лет пять назад, когда обратила внимание на то, что от одного из знакомых — крупного высокого мужчины — осталась примерно половина. Осторожно поинтересовавшись у третих лиц, все ли с ним в порядке, получила в ответ снисходительный взгляд и ответ:
— Конечно! — он же на ПП.
— а-аа — «понимающе» протянула я и полезла в Гугл.
Где с удивлением прочитала, что то, что нынче именуется «правильным», превозносится, рекомендуется и подчеркивается, это обычное питание — домашняя еда и её основы, которые были всегда и у нас в семье, и у большинства друзей, и, уверена, у многих из вас — никто не называл его как-то особенно, не считал системой и не думал о правильности.

🔸️ Основные принципы Правильного Питания:
ПП — не временная диета, а образ жизни
Полноценный базовый рацион: кисломолочное, мясное, злаковые, растительные
Исключить «пищевой мусор», фаст-фуд, трансжиры, быстрые углеводы и избыток консервантов
4-5 приемов пищи в день. Не есть чаще, чем появляется голод
Питьевой режим. Убрать жареное. Умеренность с солью
Мясо и рыбу сочетать с зеленью и овощами, без макарон и картофеля
Принимать и тратить ~равное число калорий для сохранения веса
Разумеется, все индивидуально, и никто не отменяет личные особенности, вкусы, предпочтения, слабости и запреты. Обо всем моем — ниже.
🔸️ Предыстория: как закладывалось моё ПП
Завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время меня настойчиво пытались приучить с раннего детства бабушки, у которых был строгий режим дня и порядок, работало это на мне до 7-8 лет. Позже — только на каникулах. График школьных занятий, тренировок, кружков и репетиций был плавающим и мало вменяемым, и на меня в этом плане махнули рукой — «главное, что бы вообще ела».
Так появилось в моей жизни осознанное 3-5-разовое питание: завтрак дома, завтрак в школе, если могла его съесть, обед перед музыкой, перекус перед танцшколой, ужин, если пришла домой не очень поздно — часто прогоны заканчивались в одиннадцатом часу, и на еду времени уже не хватало, уроки бы сделать.
Ела только то, что готовилось в семье, обедать у друзей мне в детстве категорически запрещали, в кафе тогда сами ещё не ходили, покупать какие-то сникерсы итд и в мыслях не было, да и отсутствовали они в школьных буфетах.
Я росла в 90-е, но, если честно, плохо помню, были ли какие-то глобальные проблемы с продуктами. Во всяком случае, я их не ощущала: овсянка, греча, рис, сезонные фрукты и овощи, зелень летом — были всегда, супы тоже на чем-то варили, кефир, макароны. Домашняя выпечка, шоколадки Красный Октябрь, пирожные из Севера и мороженое — по праздникам. Молочные продукты не любила и почти не ела, уговаривали через силу, сама начала понемногу только после 25 лет. Сейчас их уже надо ограничивать.
О правильности, полезности и вредности никто вроде не задумывался, о своём весе специально — тоже: мои родители не делали из еды культ, всегда были в хорошей физической форме, занимались немного спортом, растили активную по образу жизни и капризную в плане еды меня, и много работали, поэтому «тазиков оливье«, особо жирных, острых и солёных, и просто сложных блюд некому было ни готовить, ни есть. А если они и появлялись, я не ела, потому что «это не вкусно«. Никто не настаивал.
МакДональдс и ему подобный фаст-фуд появился для меня в средней школе, после первых европейских поездок, потом открыли у нас, но не сказать что бы прониклась. Да, любопытно, иногда можно сходить. Чизбургеры и креветки там любила долго, кофе люблю до сих пор.
Доченька, знаешь, что случается с девочками, которые мало едят?
Да. Они вырастают и становятся Топ-моделями
Моделью я быть не хотела, но занималась танцами — много, серьезно и с удовольствием, пусть и работой это делать не собиралась. Ужасы взвешиваний и похудения в школах обошли меня стороной — как-то сразу стало понятно, что проще вовремя закрыть рот и не съесть лишнюю булочку или конфету на ночь, чем бояться недовольства педагога, стать тяжелой и неповоротливой, а потом срочно все это сбрасывать не самыми здоровыми способами. Профессию я выбрала в совершенно иной области, но этот мир остался со мной как творческая и спортивная часть жизни — большое и любимое занятие на возможном для меня уровне, где определённые требования к режиму, общей форме, внешности и весу сохраняются до сих пор и предъявляются ко всем одинаково, вне зависимости от возраста.
Когда после окончания школы большая часть моего питания переселилась из домашней кухни в кафе и столовые, так же обычно брала там салаты, каши, котлеты — никаких сосисок в тесте, почти никаких пирожков итд. Они мне просто не нравились.
Первый «солидный» набор веса настиг в Универе после некоторого времени жизни в другой стране: то ли резкая отмена нагрузок, возраст и вторая волна пубертата пришлась на тот момент, то ли питались мы усиленно и уж точно «неправильно» — наши мальчики на курсе отлично готовили и кормили своих «неприспособленных к хозяйству» одногруппниц, я расслабилась и вернулась домой с +6 кг, нереальным целлюлитом, ни одни брюки не застегивались.
Схватилась за голову, убрала и больше не повторяла.
После Университета начала жить отдельно, почти ежедневно появляясь у родительского холодильника с большими контейнерами для еды в руках, потом география жизни стала шире, и само по себе сформировалось мое нынешнее «меню», путем наименьших энергозатрат.

🔶️🔸️🔶️
II. Моё обычное меню: Что, Где, Когда и Никогда
1. 🔶️ Завтрак, обед, ужин — дома и вне дома
Ежедневный рацион и его правила
Мое утро начинается с 1-2 стаканов теплой воды, как правило — с долькой лимона. Не уверена в полезности лимона, но мне так нравится. Пустая вода утром пьется тяжеловато, хотя и так можно.
Везде. В любых условиях: дома, в гостях, в поезде, в отеле, в палатке посреди тундры: если у меня не будет воды — день не начнется.
Теплая вода с долькой лимона — так начинается утро
Дальше, в течение дня, простую воду тоже пью в спокойном режиме: пару кружек по 300-350 мл, плюс зеленый чай, обычный чай. В первой половине дня — больше, к вечеру — меньше. Миллилитры по весу не считаю, но мои «законные» 1,5-1,8 литра обычно получается.
ЗАВТРАК съешь сам!
Да-да, завтрак считается самым главным приёмом пищи. Но это как раз момент индивидуальный. Если он происходит в 7 — 9 утра — это нормально. Раньше я есть не могу. Организм пищу не принимает.
Поэтому если есть возможность — дома ем полноценно, если нет — при более раннем подъёме — просто выпиваю ту самую воду, ем кусочек сыра, а основное блюдо едет со мной на работу и съедается уже на месте, или завтракаю в кафе.
«Не изысканный» внешний вид домашних блюд просьба не ругать: кулинария — не моя территория
🔸️Варианты моего завтрака:
Весной и летом это чаще всего овсянка — с ягодами, фруктами, с мёдом, семенами льна или чиа итд — что под рукой есть.
Побольше — овсяная каша с мёдом, чиа, годжи и сливой, темный шоколад:
ПП — завтрак: овсяная каша с мёдом, чиа, годжи и сливой, темный шоколад
Поменьше — овсянка с мёдом и семенами, персик:
ПП — завтрак: овсянка с мёдом и семенами, персик
Осенью и зимой — греча. Может быть с помидором или куском запеченного мяса, что остался от ужина, с яйцом-глазуньей на воде, с рукколой или иной зеленью.
Максимально плотный: греча, мясо/рыба, руккола (любая зелень), глазунья из 1 яйца на воде, помидор.
ПП — завтрак: греча, мясо, руккола, глазунья, помидор
Поменьше и побыстрее: греча, мясо, помидор
ПП — завтрак: греча, мясо, помидор
Овсянка «Ясно Солнышко», греча — «Мистраль». Обычная, очень редко — зелёная.
И та и другая каши варятся на воде, без сахара, в кастрюльке размером порций на 3-4 дня.
В гречу добавляю специи, травы, чаще всего розмарин или вроде «прованского набора». Прямо в воду при варке.
«Ленивый быстрый завтрак», в любое время года, когда каша дома закончилась:
ПП — завтрак: Творог с голубикой, яичница, огурец, шоколад
«Воскресный» завтрак — верх моего кулинарного искусства — запеканка из творога с курагой, яблоками и ягодами:
Творожная запеканка с курагой, яблоками и ягодами
Иными словами, большой сырник.
Если ем не дома, все равно заказываю овсянку и/или омлет — в кафе и в отелях они есть практически всегда:
Модное и красивое:
ПП — завтрак в кафе: овсянка на кокосовом молоке
Попроще, дома и я так умею))
ПП — завтрак в кафе: овсянка с бананами, орехами и медом
Добавляю опционально ягоды, орехи и мёд.
Раза два в неделю для разнообразия — яичница с помидорами и луком, сыром, без жареной корочки, без масла. Вареные яйца иногда тоже.

Объем и сытность завтрака прямо пропорциональны продолжительности и интенсивности начинающегося дня. В некоторых ситуациях это может оказаться единственным приемом пищи, и тогда самый первый «сытный» вариант дает мне достаточно спокойно дожить до позднего ужина без чувств голода и слабости.

🔸 Утренний перекус — до полудня
Тот же творог с ягодами (хорошо брать в контейнер), зеленый чай:
ПП: Второй завтрак — творог с фруктами или ягодами, зеленый чай
Творог — Пискаревский со сливками, или Янино — наши местные производители. «Тысяча озёр» или «Свежее завтра» есть в магазинах любых городов. Или из местного фермерского магазина развесной. Жирность обычно — 9%.
Или: Питьевой йогурт Данон, Валио итд. Стараюсь покупать без сахара, или с простыми добавками.
Из йогурта, мёда и творога получается быстрый, вкусный и сытный полноценный завтрак — первый или второй:
Быстрый и вкусный второй завтрак — йогурт, творог, мёд
В версии попроще — кефир, ацидобифилин, бифидумбактерин, простой йогурт, куда добавляю лён или корицу, ягоды, в зависимости от времени года:
ПП: Второй завтрак — кефир с добавками
И / Или
Сезонные фрукты / ягоды: яблоки, черешня, клубника, смородина, черника итд — летом. Банан, яблоко, киви, мандарины — зимой.
ПП — второй завтрак: Сезонные фрукты
Недавно стала добавлять чай матча на кокосовом или рисовом молоке:
Матча-латте на кокосовом молоке или воде

📌 Так или иначе, 1-2 основных приёма пищи у меня всегда утром, до 12 часов.
Они сытные, разные, и при необходимости их хватает на целый день. Но это — исключения, в нормальном варианте режима после завтраков следует —
ОБЕД раздели с другом!
🔸️ Варианты обеда:
Дома, если есть возможность, обычно, супы.
Овощной суп с брокколи, или цветной капустой, щавелем или шпинатом, луком:
ПП — обед: суп с говядиной, брокколи и луком
Я очень люблю брокколи и могу съесть в отварном виде целый вилок или упаковку замороженной (после приготовления, конечно) даже без соли, специй и масла.
Суп варится максимально быстро и просто: без зажарки, на бульоне из курицы или говядины, так же на 3 дня.
Отвариваю мясо, процеживаю бульон, потом в нем же варю овощи, лук, опционально добавляю специи и травы. Соль — тоже, совсем чуть-чуть.
Одно время баловалась супами-пюре, опуская блендер прямо в кастрюлю, но быстро надоело, да и никто кроме меня их не ест, по причине «мяса не видно и вообще что это за …»
Суп из цветной капусты
Летом овощное и зеленое наполнение покупается свежим, зимой чаще в виде заморозки.
Впрочем, готовые замороженные смеси овощей я в целом уважаю и как экспресс-вариант обеда / ужина использую, в морозилке есть всегда:
Экспресс-вариант: заморозка, киноа с овощами

Одно время подсела на киноа — с грибами или мясом из супа — тоже был вариант обеда, потом остыла, максимум добавляю иногда в салаты.
В кафе так же чаще всего на обед заказываю суп и салат.
ПП — Обед: Минестроне — легкий суп из сезонных овощей
Салаты из мяса или рыбы с овощами и «модным» авокадо, вариант Цезаря, но без соуса. Попроще, если самодельный, понавороченнее, если обедаю в кафе.
Мое стандартное творение — огурцы, помидоры, мягкий сыр (не обязательно моцарелла — адыгейский, сулугуни итд), авокадо, зелень:
Любимый салат: огурцы, помидоры, моцарелла, авокадо, зелень, масло
«Готовый» вариант — Цезарь с морепродуктами и минимальным количеством соуса:
Цезарь с лососем и минимумом соуса
🔸️ Обед-2, он же
🔸️ Ранний ужин
Если получается по времени, и при условии, что нормального ужина не будет.
Если ещё не ела суп — значит, суп. Если он уже был — что-то другое:
Овощной салат, самый легкий вариант — огурец и помидор, укроп. Масло растительное, т.к. другие не очень люблю. Максимум пополам с оливковым.
Обычный салат: огурцы, помидоры, укроп, масло простое и оливковое
Баклажаны (или кабачки) с мягким сыром, помидорами, луком — запекаются в духовке в пакете:
Баклажаны с овощами
Цветная капуста в духовке, вилок не разделывается, готовится целиком, предварительно посыпается мягким сыром, чесноком и сладким перцем, можно сметаной:
Цветная капуста с сыром и сладким перцем в духовке
Экспресс-вариант обеда-ужина, когда ничего готового в доме нет — творог с соевым соусом, огурцы, помидоры, авокадо:
Экспресс-обед: творог с соевым соусом, огурцы, помидоры, авокадо
Все вышеперечисленное при необходимости спокойно укладывается в контейнер — с собой.
Вариант в кафе — что-то мясное или рыбное с овощами. Котлета из рыбы с киноа, свекла, помидоры и зелень:
Правильное питание, обед-ужин: Котлета из лосося с киноа и овощи
Как правило, этот поздний обед или он же — ранний ужин — съедается в 17.30-18.30: если мне вечером идти в танцкласс — за 2 часа до него есть нельзя.

УЖИН отдай врагу, соседу, родственнику!
Обычно так и получается.
Ужинаю вечером я не каждый день. Если после класса / тренировки возвращаюсь домой к 22:00 или позже, то обычно есть просто не в состоянии. Если нагрузка была не очень высокая и аппетит жив, съедаю небольшой кусок запеченного мяса/рыбы или ветчины, если уже никак — значит, не ем. Могу выпить протеин, но редко — им не увлекаюсь.
Если вечер свободный, то это или обычный нормальный ужин дома, или в кафе до 21.00: паста или мясо, рыба, кабачки, баклажаны, творог. Иногда отварной картофель с овощами и/или рыбой, креветками — морепродукты, кроме кальмаров, я очень люблю.
🔸️ Варианты домашнего ужина:
Рыба (да, лосось «фотогеничный», но может быть любая), Адыгейский сыр, листья салатной смеси, авокадо:
ПП — ужин: запеченый в рукаве лосось, адыгейский сыр, авокадо, салатная смесь
Мясо со специями и луком (свинина или говядина), творог, руккола, огурец:
ПП — стандартный ужин: мясо, творог, огурцы, зелень
Экспресс-вариант — 1-2 вареных яйца и салатная смесь, огурец:
ПП — экспресс-ужин: яйца, салатная смесь
🔸️ Общие моменты: Домашние мясо и рыба запекаются в духовке, в фольге или рукавах, или в сотейнике в них же, со специями, лимоном, луком, с овощами или грибами рядом — опционально. Без масла.
Под мясом подразумеваются все виды: говядина, свинина, курица — бедра или окорочка без кожи, индейка. Чередуем.
🔆 Итого, в нормальном режиме получается еда 4 раза в день: 2 завтрака и 2 обеда, или 2 завтрака + обед и ужин.
В самом экстренном — 2: плотный завтрак и нормальный ужин, в любое время.

📌 Перекусами не увлекаюсь, не считаю правильным приучать себя постоянно жевать — аукается чувством постоянного голода.
Если коллеги на работе зовут пить чай — иду пить чай.
Чай — черный, зелёный, красный, синий.
Без печенюшек, конфеток, итд.
Просто чай. Жидкость.

🚩 Ночной жор
Иногда нападает, особенно, если я дома, режим сбит и много работы, если сижу за компьютером до полуночи и после. Или съела ~~случайно~~ что-то сладкое вечером, что тоже на мне провоцирует скачки голода.
Хочешь есть — съешь яблоко, не хочешь яблоко -…
— Съешь огурец.
Спасаюсь помидорами или огурцами. Яблоки не очень люблю, и на ночь сладкий фрукт — не лучший выбор.
Для «ночного жора»
Если огурцы не помогают — ем что-то очень невкусное, для меня как вариант это ликёрно-лакричная финская конфета — редкая гадость, аппетит исчезает моментально.

2. 🔶️ КБЖУ
Не считаю. У меня более-менее сбалансированное питание — злаки, мясо и молочные продукты, овощи и фрукты, витамины, порции стандартного размера и достаточно активная жизнь, что бы все это тратить. Я практически не ем мучное, не увлекаюсь другими быстрыми углеводами, да и углеводами в целом, т.к. это отеки, проблемы с кожей и скачки аппетита, слежу за белком, не избегаю жиров, т.к. это красота кожи, волос и ногтей, и просто вкусно.
Был небольшой период прошлым летом, когда в рамках необходимого сброса веса вела пищевой дневник и примерно считала калории, в среднем у меня оказывается 1400-1600 в день, если слабостями не увлекаться. Минимум — 1200, максимум как-то получилось 2200, по ощущениям это как шариком быть. Такой перебор дают мне только редкие дни с тортиками-пирожными и пиццей вместе взятыми.

3. 🔶️ Витамины и БАДы
Несмотря на нормальное в целом питание, они необходимы.
Из постоянного — я пью Омега 3 каждый день, в половинной дозе (1 капсула Солгар или Омега из Криля) витамин С по 500 мг с сентября по май — через день, в форме Эстер-С или в виде ацеролы.
Масло Примулы Вечерней — тоже постоянно, согласно схеме его приёма — необходимо для женского здоровья и нормального цикла, особенно после более чем 12 лет на ОК (Жанин).
ПП: витамины и БАДы которые принимаю регулярно или периодично: Омега-3, масло Примулы вечерней, витамин С. Сезонно — Аевит, Эпикор, Спирулина, Oenobiol tan enchancer
Остальное — коллаген, лютеин, эпикор, спирулину, Oenobiol для загара, железо, магний и витамины группы Б итд — добавки для кожи / волос / глаз / иммунитета — курсами, сезонно, или по потребностям — не увлекаясь. Обычно я «слышу», что именно в данный момент необходимо моему организму из базовых витаминов, иногда по результатам обследований советует врач.

4. 🔶️ Мои слабости
Правило 80/20: 80% полезного, 20% — баловства
Правило, конечно, примерное, и узнала я о нем лет через 15 после того, как начала применять, но смысл понятен.
Я сладкоежка от природы. И в этом не одинока. Поэтому дома почти всегда есть булочки, злаковые батончики и шоколад. Не только полезный чёрный — любой, кроме белого. Хотя периодически забегает и он.
Ем конечно, если вес и кожа в текущий момент в норме. Утром, в завтрак, потому что
«Утром можно ВСЁ». И точка.
«утром можно почти все»
Ладно, почти все. Не целую плитку или упаковку конечно. И не каждый день. После моих 32 лет проблема веса и быстрого впадания в зависимость от сладкого стала явной, я вижу негативное влияние сахара и мучного на свою кожу, цикл и общее самочувствие, поэтому булочки сейчас уже практически полностью исключила из своей жизни, злаковыми и протеиновыми батончиками тоже баловаться перестала. Взять с собой в дорогу, на соревнования или на длительную прогулку за город — максимум.
— Чёрный шоколад
С разными добавками люблю. Его кусочка (хорошего кусочка, см.фото завтраков) в норме мне полностью хватает что бы успокоиться в плане сладкого и приподнять себе бодрость с утра пораньше.
Мои слабости: темный шоколад, порция на месяц
В норме, шоколадка 100 г мне одной обычно дней на 4-5.
Если есть вопросы по весу / коже / моментам здоровья, шоколад и мучное отменяется полностью, но через несколько месяцев понемногу возвращается на своё утреннее место.
С началом карантина, когда поддерживать привычный уровень активности стало невозможно, любой шоколад и мучное сократились до 1-2 раз в неделю, а объемы еды уменьшены.

📌 Убирать «насовсем» вкусные вещи тоже неправильно, потому что от этого портится настроение, да и «запретный плод сладок». Когда знаешь, что в целом можно в любой момент пойти и съесть (особенно если оно уже лежит на полочке), то уже как-то и не тянет.

— Суши.
Раньше ела при первом желании, сейчас… Видимо, наелась, но тоже от Филадельфии раз-другой в месяц не отказываюсь, если это полноценный обед или не поздний ужин. Чаще стала заменять её на сашими, просто водоросли, салаты с лососем или любой рыбой на пару с овощами.
Замена суши
В большинстве кафе сейчас есть такие блюда, и можно попросить приготовить без соусов и каких-то ингредиентов.
— Блинчики
Люблю нежно. Тут проще в блинные не заходить, потому что их мне уже нельзя категорически — все моментально и очень заметно откладывается на пятой точке.
Дома готовлю их только по очень-очень большой просьбе, но при этом сама не ем. (Максимум один — попробовать, съедобно ли 😆) Хотя, пару раз в год в блинные мы все же ходим, давняя традиция.
Мои слабости: Блинчики
— Ржаной чёрный хлеб
Как отдельное «блюдо».
Отказываться не собираюсь, это моё детство — горбушка от круглого черного хлеба с солью любимым лакомством была, и ни один дорогой современный — цельнозерновой, бездрожжевой, с добавками и семечками итд — его не заменит.
— Сыр
Сыр. Любой. Полутвердый, мягкий, с плесенью, с дырочками. Ольтермани 9%, Ламбер, Голландский, Российский, Бри, Камамбер, Моцарелла, Буррата, Сулугуни, Адыгейский, фермерские с добавками на ярмарках.. Даже Хохланд треугольничками иногда.
Сыры мне тоже надо строго ограничивать, но нарезка с мёдом или ягодами, кислым вареньем — отдельное лакомство.
Мои слабости: Сыр с мёдом
Хотя бы так)
— Кофе
Кофе я люблю. Натуральный. Долгие годы пила почти каждый день, на работе, и дома, и в кафе. Дома — черный из гейзерной кофеварки, на работе — заварной, без молока и сахара.
Мои слабости: Кофе
По 1 чашке, но постоянно. Пока около года назад не запретили по мед.причинам.
Теперь укладываюсь в 1-3 раза в неделю — или когда совсем никакая и надо проснуться, или на традиционной утренней встрече выходного дня с подругами в кофейне. Большой лавандовый раф или капучино со вкусным десертом.
Мои слабости: Кофе с пирожным 2-3 раза в месяц
Вот что-то такое — большое, красивое, в меру сладкое — обязательная часть утреннего кофе раз в неделю, потому что это тоже традиция и удовольствие;) Не скажу, что жду с нетерпением, но уж точно не отказываюсь.
— Как и от вкусного ужина с мясом под соусом и вином, от прелестей местной кухни в путешествиях.
Есть овощные салаты и простую рыбу на парУ в Чехии, Италии, Испании, Франции, Финляндии, когда рядом роскошная паста, свежие морепродукты под экзотическими соусами, вепрово колено с элем и тредельники с шоколадом и горячим красным вином, лососёвый сливочный суп итд — это преступление против самой себя.
ПП в отпуске?!
Это разово, конечно, а не системно. Это поездки, отпуска.
Но и там — не безлимитно:
📌 Я всегда знаю, когда нужно сказать себе «стоп».

5. ❌ Что я не ем
— Чипсы, сухарики, солёные-жареные-засахаренные орешки или снеки, фаст-фуд в виде хот-догов и гамбургеров, картофеля фри итд, сухие пюре быстрого приготовления и им подобное.
— Кетчуп, блюда и салаты с майонезом и соусами на его основе.
— Сахар в чистом виде — в чай, кофе, творог — не добавляю.
— Белый хлеб.
— Жареную / тушеную в масле еду.
Не потому что «вредно», просто не люблю вкус прогретого масла, овощи и мясо в нем, даже если как такового вкуса и нет.
— Газированные напитки, лимонады, коктейли, магазинные соки.
— Мясные и рыбные консервы.
— Бутерброды, кроме ситуации «взять в долгую дорогу».
— Достаточно редко ем пиццу и колбасные изделия.
— Практически не использую готовые соусы, кроме соевого.
— Соль — добавляется в очень небольшом количестве в супы и когда готовится рыба / мясо. Морская или адыгейская, с травами. В зеленые салаты — для себя — не добавляю совсем.
Конечно, в юности я всем этим баловалась, но так — пакетик чипсов раз в месяц, чизбургер в Макдональдсе или хот-дог на заправке — это было своего рода традициями в разных компаниях, попкорн с колой или пепси в кино, но далеко не каждый фильм, итд. Чем старше становилась, тем меньше были эти «разы». За последние пару-тройку лет вроде прецедентов не было, кроме регулярного чизбургера раз в полгода.
Соль любила чуть ли не в чистом виде, опуская в нее огурцы и помидоры, поэтому от соли отучалась, но это было достаточно легко. Без нее вкус овощей ощутимо меняется.

Не скажу, что совсем не хочется, ко всему этому тянет и быстро привыкаешь, но свой организм, самочувствие и внешность, на которой это все отражается, я люблю больше, и это для меня важнее сиюминутного желания «какой-нибудь вкусной бяки».
Тем более, сейчас огромное количество альтернативы: снеки из льняного семени, чипсы из водорослей и моркови итд.
Эль и чипсы из ламинарии (Вкусвилл)
🔶️🔸️🔶️
III. ПП и особенности современного мира
Питание — это не только то, что лежит в тарелке, но и то, в какой обстановке и с какими мыслями мы это поглощаем.
1. 🔶️ ПП и технический прогресс, или «нет гаджетам»
Неожиданный пункт возможно, но тут у меня есть свои личные правила, которые считаю частью «Правильности Питания», раз уж этот термин здесь используется.
🔸️1.1 «Нет гаджетам во время еды»
Я не ем с планшетом, телефоном, перед ноутбуком или у ТВ. Мне неприятно «заедать» обед документами, новостной лентой или фотографиями в Инстаграм.
Это своего рода информационное загрязнение пищи во-первых, а во-вторых — элементарное смещение концентрации. Я наслаждаюсь вкусом того, что ем, чувствую его, а не жую механически и не делаю еду фоном.
Так гораздо меньший риск съесть лишнее — насыщение придёт вовремя.
Не формируется условный жевательный рефлекс у голубого экрана, что особенно важно для детей.
К детям и книгам не относится, за это и меня не ругали в детстве: 2 зайца сразу — ребенок и ест, и читает. Не каждый прием пищи, конечно.
🔸️1.2 «Нет еде в кинотеатрах»
На блокбастере могу за компанию съесть несколько шариков попкорна. На более-менее серьёзные фильмы мы его даже не берём.
По тем же причинам — я хочу концентрироваться на происходящем на большом экране, а не жевать. И это как минимум неуважение — и к фильму, и к соседям по креслам, и к самой себе.
🔸️1.3 Не пользуюсь микроволновкой для разогревания пищи
— это прекрасно можно сделать на обычной плите или в духовке.
Да, спорная тема, но это мой личный выбор, основанный на определенных практических знаниях. Ни у меня, ни у большинства коллег и друзей этих приборов в домах нет. Разумеется, этого не всегда можно избежать в гостях или каких-то кафе, но дома — в моих силах.

2. 🔶️ ПП и сон
О связи питания и здорового сна пишут много, по себе могу сказать, что бессмысленно питаться «правильно», если сон нерегулярный, начинается много позже полуночи и длится меньше 7-8 часов.
Да, мы живём в сумасшедшем ритме современного мира, совмещаем несколько видов деятельности, занимаемся карьерой, учебой, увлечениями и растим детей, часто живём в самолётах и поездах, меняем страны и часовые пояса. Комфортные условия есть далеко не всегда, но когда в периоды повышенной нагрузки на работе сплю по 4-4,5 часа и ложусь в 2-3 ночи, во-первых, пища кажется ватной — безвкусной, во-вторых, откладывается непонятно где — вес растёт, гормоны скачут, есть хочется всегда, тело становится дряблым и начинаются проблемы с пищеварением и жкт. Если это длительные ночные «загулы» во время отдыха, сильный JetLag — тоже самое. Это ненормально и в порядок приводит только режим.
📌 Сначала режим и сон, потом — еда.

3. 🔶️ Еда и психология
Тема сложнейшая, поэтому тезисно:
Со знаком плюс
Повторю, в моей семье никогда не делали из приемов пищи культ, не отмечали широким застольем каждый праздник, поэтому я не воспринимаю еду как особенный источник удовольствия или радости, обязательный спутник событий.
Да, авторские «семейные» блюда родителей, художественно оформленный десерт за утренним кофе, красиво сервированный ужин, фирменное блюдо в любимом ресторане, вечера с вином в компании любимых и родных, друзей итд — это маленькие приятные украшения жизни.
Они должны быть, обязательно, это важно, но не должны быть основными —
📌 — Есть вещи и моменты намного ярче и интереснее, чем еда.
Со знаком минус
Я никогда не заедала булочками, шоколадом и, тем более, алкоголем стресс, обиды, переживания, т.к. с детства подсознательно понимала, как формируется зависимость и так называемые «якоря», и не хотела компенсировать каждую неудачу или нереализацию чего-то — едой.
📌 — Кусок пиццы или плитка шоколада — это не психолог и не разрядка.
Срывы и нарушения правильного питания
Я живу в реальном мире, и в разовые стрессовые периоды — учебы, сессии, работы, когда с 7 утра до глубокой ночи все усилия жизни сконцентрированы на решение сложных вопросов, сдачу важного этапа проекта, подготовку к проверке итд — становится далеко не до сохранения режима питания и физической нагрузки. Тут бы вспомнить, где дом и как зовут, и съесть что оказалось под рукой раз в сутки. Организм переходит в режим автопилота. Но, как правило, такое не чаще 2-3 раз в год и не длится дольше месяца. И так же месяц потом требуется на полное восстановление и ликвидацию последствий.
Года три назад был сложный эмоциональный период, к нему в добавок «бросила» спорт, часто оставалась у родителей, где «ни в чем себе не отказывала» в плане еды и лени: картошечка, овощи на гриле, булочки, пирожки с повидлом, конфетки и вечера на диване. Через 4-5 месяцев не узнала себя в зеркале: на меня смотрели тяжелое оплывшее тело, серая вялая кожа и потухшие глаза. И я совсем перестала себя чувствовать. +5 кг на весах может и не сильно бросались в глаза внешне, хотя обычно свободная одежда стала сидеть впритык, но изнутри я превратилась в развалину.
Встряхнула себя и перестала ныть и валяться. Вернулась в свой мир. До хорошей — во всех смыслах — формы прошло около полугода интенсивных ежедневных занятий «с нуля» и строгого контроля еды.
📌- В целом, у меня это пропорционально: сколько длилось нарушение, столько же будет идти восстановление

🔶️🔸️🔶️
IV. Можно ли похудеть (только) на ПП?
На моем личном опыте — нет.
Знаю, что в теории это работает, если вес уже большой и надо убирать сверхнормативную массу, но с относительно «нормальным» это иначе.
📌 Правильное питание помогает мне держать стабильный вес — тот, какой он есть:
56-57 кг — значит, останется 57.
61-62 кг — значит, так и будет 62.
Если я «хорошо расслабляюсь» на каком-нибудь отдыхе, или был сбой по иным причинам, наедаю выше 60 кг, что мне категорически нельзя, простой возврат к привычному питанию проблемы не решает. Даже при небольшом дефиците калорий. Поэтому лишнее убирается иначе, и ни к одному П из этой темы отношения не имеет.

🔶️🔸️🔶️
V. Мифы о ПП
ПП — это сложно
В блюдах выше вы что-то сложное увидели? Поверьте кулинарной лентяйке — нет.
Даже если Вы готовите сами. Если питаетесь в кафе — тоже: супы, каши, легкое мясо, салаты, овощи итд есть везде.
Даже в самолетах и поездах:
ПП — варианты еды в поездах дальнего следования и в Сапсане
Даже в варианте «шведского стола»:
Шведский стол, Juttutupa, Helsinki: котлета из свеклы и овощей, сыр, рыба, зелень, вода
Если пользуетесь доставками еды — тем более: ПП меню есть сейчас у многих.
ПП — это дорого
Сейчас все дорого. Но в целом, если не считать модных ингредиентов вроде авокадо и киноа, и заменить лосось и треску другим вариантом рыбы, это база любого нормального рациона: мясо, крупы, сезонные овощи и фрукты — никакой экзотики.
Мясо — курица или индейка, говядина если любите, молочные продукты — местных производителей.
Вкусный темный шоколад — да, недешёвый, но лучше одна плитка его, чем десяток сомнительных батончиков.
Мёд — на фермерских ярмарках, в августе, на развес. Дешевле баночного и фирменного.
Поверьте, фаст-фуд, чипсы-печенье, мясные полуфабрикаты, консервы, газированные напитки, готовые майонезные салаты в супермаркетах, готовые соусы итд — намного дороже. Свое личное время, потраченное у плиты на жарку, томление, тушение — тем более.
ПП — это что-то особенное
Уверена, читатели, глядя на этот отзыв, пожали плечами:
— «Хм, я ем примерно так же, это что, и есть то самое ПП?».
— Ничего сверх того, что мы знаем с детства и едим каждый день.
Для ПП нужна сила воли
Нет силы воли. Есть желание и/или необходимость.
Мы ходим на работу из-за силы воли? — нет. Это любовь к своему делу и/или необходимость зарабатывать, и это даже не обсуждается. Мы усилием воли встречаемся с друзьями, занимаемся хобби — творчеством, или просто лежим на диване у ТВ? — нет, и никто не заставляет — это желание и удовольствие от процесса или результата. Так и с режимом питания. Нет силы воли для него — это естественная часть жизни.
🔶️🔸️🔶️
VI. Переход на ПП и его поддержание
1. 🔶️ Как перейти на ПП
Взять и изменить свой рацион, выкинув лишнее. Если есть желание, конечно.
«Никак не могу решиться на ПП»
Покажется резким, но:
Не можете — значит на самом деле не хотите, Вам это просто не надо.
Это не плохо, ни в коем случае!!!
В огромном мире еды каждый выбирает своё, и не надо следовать «моде на ПП» или строить глобальные планы, как
«Вот однажды я… и тогда…!»
— Однажды — нет.
📌 Все надо сделать Сегодня, что бы получить результат Завтра.
Я придерживаюсь мнения, что взрослый здоровый осознанный человек в состоянии себя контролировать и выбирать, что именно он несёт в свой рот. Маленький ребёнок да — часто не может отказаться от мороженого, картофеля фри, 5 ложек сахара в чай, пока мама отвернулась, сладкой шоколадки, что лежит перед ним или зачем-то купили и плохо спрятали. И я такой была. Тут лучше не дразнить лишний раз и дозировать в зоне доступа.
Взрослый — может, если хочет и ему это действительно нужно. Не важно, по каким причинам.
Если нет, но все-таки хочет — имеет смысл обратиться к специалистам, кто поможет.
Иногда важно вовремя закрыть рот и начать действовать. Во всех смыслах, но тут тема еды, и я заканчиваю со своими размышлениями.
Кто хочет — ищет возможности, кто не хочет — оправдания
🚩 Единственный совет, который могу дать:
Не планируйте внести изменения в свой рацион «с понедельника».
Начните сегодня (даже если вечер на носу) и с простого:
С четверти шоколадки, если обычно съедаете половину.
Отдайте булочку чайкам или уткам в районном пруду: кормить их — тоже удовольствие!
С замены соусов — маслом, майонеза и кетчупа — сметаной с зеленью и специями, свежими томатами.
Потом погуглите форумы и рецепты ПП, посмотрите прекрасные отзывы здесь на сайте, если умеете и любите готовить — в них есть шедевры кулинарного полезного искусства. Или подберите привлекательную доставку готовой еды, хотя бы раз — что бы попробовать.
Сегодня. И только если действительно этого хотите.
Да — значит, Вам понравится и завтра начнет отодвигаться все «неправильное». Само. Вы просто это уберёте шаг за шагом в своем варианте.
Организм пройдет через «ломку», конечно, и болезненная «тяга к конфетке» будет, но если вам это зачем-то нужно — перетерпите и справитесь.
Нет — значит, нет. Не нужно. И, повторю, это не есть плохо и не повод для осуждений и обсуждений.

2. 🔶️ Как соблюдать своё «ПП», если не все родные поддерживают?
— Спокойно и с удовольствием.

📌 Что и как есть — личное дело каждого, и заставлять другого разделять — не стоит, как бы близки вы ни были.

Исключение — дети, но для них вариант «ПП» и есть самый адекватный и здоровый, во всяком случае до тех пор, пока они не становятся относительно самостоятельными и едят то, что покупают и готовят родители. Тем более, если ребенок изначально получает такую пищу, это становится обыденной нормой — альтернативы просто нет. Конечно, какие-то личные пищевые исключения в любом возрасте тоже надо принимать и уважать. Я в раннем детстве не ела мясо, если на нем попадалась хоть одна жиринка, сливочное масло ни в каше, ни на хлебе. Все виды икры.
В моей семье всегда было правило:
не хочешь — не ешь, не нравится что-то — сделай сама
Мне не всегда «подходит» то, что готовит мама, и у неё дома я просто выбираю из этого, что точно съем. Из папиного наваристого супа чаще выбирала бульон и овощи, т.к. в детстве не любила именно варёное мясо, из мяса — не сильно обжаренный и перченый кусок, откладываю себе салат ДО заправки его соусами. нарезаю себе отдельно сыр или рыбу, а не ем это на бутербродах, итд. На кухне родителей всегда много булочек, пирожков, шоколада. Я на это просто не покушаюсь. Почти)
На моей же кухне есть разделение на «это я ем» и «это не для меня».
Выбор сложный, но посильный))
(На «левые» шоколадки я тоже чуть-чуть покушаюсь))
Что не ем из перечисленного в соответствующем пункте — просто не ем. Ни дома, ни в гостях у друзей и близких — мы уважаем привычки друг друга. Это не сложно и редко вызывает вопросы.
Не до маразма, конечно. Если раз в пятилетку во время условного «визита вежливости к бабушке брата друга семьи троюродного дяди» мне с любовью предложат оливье и блины со сгущенкой — съем и поблагодарю. Если это не то, на что есть непереносимость, конечно. В гостях у близких друзей с иной культурой питания, если при этом я очень голодная — тоже. Ничего со мной от одной тарелки не случится. Панзинормом правда, закусить придётся, но это уже не к теме ПП. На турбазах, в походах — тоже листиками не питаюсь.

Мои Пищевые Предпочтения не означают, что дома нет булочек, соусов, колбас, шоколадок, кетчупа и жареного мяса, а в морозилке — пельменей и сосисок на случай ЧП.
Есть. Но не мне.
Мужчины — прекрасные кулинары и творцы, особенно если искренне увлечены процессом, и мясо — их дело, поэтому я всегда радуюсь, поддерживаю и благодарю, когда любимый человек оставляет мне горячий завтрак или готовит ужин — пасту с баклажанами или креветками, грибами, что любим оба, запекает рыбу или мясо по своим «фирменным» рецептам, которые даже не пытаюсь понять и повторить. Я ем свою порцию, часто — приготовленную отдельно для меня в варианте «полегче» — с удовольствием и огуречно-помидорным салатом на гарнир, а не с жареным картофелем, без кетчупа, острых специй, корочки.
Каждый ест свою часть. Рядом. И все довольны.
ПП — обед или ужин: мясо и салат из огурцов, помидоров и укропа
Я выбираю «верх» бутерброда, или половину омлета без колбасы — это не сложно. Мои зеленые салаты и супы едят с удовольствием и условием, что в последних много мяса, на полках всегда есть хлеб, а в холодильнике — сметана, горчица, соусы.
Мы почти не солим еду в процессе приготовления, т.к кому мало — посолит в тарелке, это не сложно и так же вкусно. Потому что кому много (мне) — просто не станет это есть, т.к. уже не исправить.

📌 Взрослый человек или ест, что уже есть, или готовит / заказывает на дом что хочет — сам.
Всегда можно договориться.
Запечь рядом 2 куска мяса — один солёный, в слое майонеза и специй, а другой — «свободный», или поджарить до корочки только один из двух — тоже не проблема.
Треска, освобожденная от кляра:
ПП-компромисс: Треска, освобожденная от кляра
Как и приготовить / заказать одновременно пиццу и салат, но каждый съест из этого что-то «своё».

🔶️🔶️🔶️
VI. Что даёт мне ПП?
Часть меня и моего образа жизни. Я не считаю фразу «ты то, что ты ешь» полностью правильной, т.к. и организмы у всех разные, и здоровье, и это личный выбор, но такое питание было и есть со мной всегда.
Оно даёт мне возможность выглядеть так, как я хочу, заниматься тем, что я хочу, получать удовольствие от ощущения лёгкости и возможностей своего тела и от владения им, от моего движения и отражения в зеркале.
Постоянно — каждый день.
— «Сегодня и всегда«, а не «вот когда я приведу себя в форму…»
Нормальные, в целом здоровые, волосы, ногти, кожу.
Питание ощутимо влияет на качество кожи, волос и ногтей
Ну, и практически не готовить, что тоже немаловажно)

Логичный вопрос:
Хочется ли мне иногда жареной картошки с маслом, сочного чизбургера или большой сдобной булки? И потом поваляться на диване…
Честно — да. Особенно, когда их едят рядом. Но то, о чем написала выше, я хочу иметь «здесь и сейчас» гораздо сильнее. Это для меня намного важнее.
Недавно мне исполнилось 35, при росте 178 см я поддерживаю стандартный вес в диапазоне 57-59 кг в зависимости от времени года и активности. Мне в нем максимально комфортно.
Моим стопам, коленям, спине и балансу — тоже.
Мой средний нормальный вес
ПП — не самоцель, а только одно из средств
В 53-55 кг, как это было с 25 до 30, возвращаться не планирую, но и все, что при «сбоях системы» набирается свыше нормы, сбрасывается уже с очень большим трудом, поэтому стараюсь не доводить.
Даже если это пара кг. (Если думаете, что 2 кг для тела ерунда — возьмите в руку и поносите сутки 2х-килограммовую гантель или пару пакетов гречи/сахара — этот вес добавляется стопам, коленям и позвоночнику).
Больше — при весе 61-62+ — у меня даже походка меняется, и тело откровенно оплывает. Я перестаю себя привычно слышать и чувствовать, начинают болеть суставы и мышцы, чаще травмируюсь.
У меня нет и не может быть вау-фото «до-после», т.к. с окончания подросткового формирования тела — с 15-16 лет — внешне выгляжу плюс-минус одинаково. При высоком росте даже ~10 кг (разница между моими 15-ю и 35-ю годами) визуально не критична, т.к. это набор мышечный, равномерный и очень постепенный. А вот блинчики-булочки-пиццы откладываются быстро и в первую очередь — на бедрах.
Я сейчас:
Вес 59 кг и вид карантинный, но это решаемо.
Да, немало зависит от генов и природных данных. Но это — только старт. Как дальше пойдет — зависит от самого человека, при условии отсутствия критичного влияния моментов здоровья, конечно. Успешно полагаться только на собственный организм очень редко кому удается. Я давно не «ведьма», и чем старше мы становимся, тем важнее и сильнее наше личное влияние, свой максимально возможный вклад в себя.
Сегодня. Не завтра.
📌 Природе нужно помогать, а не мешать!

И когда меня иногда новые знакомые спрашивают
— «О, Вы же на ПП, да? Давно?
— Как считаете калории и что фирменное готовите?
— Как заставить себя перейти, как найти мотивацию?»
Я не знаю, что на это корректно ответить.
Потому что не считаю, не сижу на кулинарных форумах и не фантазирую на кухне.
✔ Моя главная мотивация — я сама.
✔ Да — давно.
Всю жизнь, потому что это же обычная еда.
✔ Просто еда.
Простое Питание.
✔ ПП.
Может, кто-то, кто боится этого страшного зверя, прочитает и успокоится. И узнает своё повседневное меню. И перестанет себя «заставлять».

🔸️ P.s. Все, написанное на этой странице — исключительно моя история, личные опыт, требования и взгляды по теме «правильное здоровое питание», которые я применяю только к себе. Ни в коем случае никому не навязываю и истиной в последней инстанции не называю. Мы все разные — с разными организмами, режимами, желаниями и требованиями.
🔸️ P.p.s. Сколько модных «пищевых» течений сейчас развелось — и «не есть после 18», и «интервальное голодание», и «временное вегетарианство» 😂 и все это можно при желании притянуть к обычному режиму еды человека, который об этом и не задумывается)
Ко мне, как выяснилось, точно)
Нет, отзывы не планируются. Все есть здесь.
Благодарю за Ваше внимание!
🔶️ Возможно, Вас заинтересуют:
Времена Года — сезонная система ухода за кожей лица
Кожа — Самый большой орган нашего тела. Уход в домашних условиях
Все фото в отзыве сделаны мною лично. Есть оргиналы и дубли
Меню ужина — Caffe Capri
Закуски
ИТАЛЬЯНСКИЙ
Брускетта …… .. 2,50 доллара на человека
Жареный клин из моцареллы …… .. 3,25 доллара на человека
Острый перец в масле …… .. 2,50 доллара на человека
Каламари …… .. 3,95 доллара на человека
Итальянская зелень …… .. 3,50 доллара на человека
Итальянские грибы, фаршированные колбасой …… .. $ 2,75 шт.
Caffe Flat Bread …… .. $ 7,99 шт.
SEAFOOD
Мини-крабовые пирожные …… .. 3,95 $ шт.
Коктейль с креветками …… .. $ 2.00 шт.
ЗАКУСКИ ХОЛОДНЫЕ
Овощи с соусом …….. $ 2,50 на человека
Сыр и фрукты …… .. 5,00 $ на человека
Итальянские закуски …… .. 6,00 $ на человека
Вы можете выбрать до 4 вариантов входа.
Пример: Партия из 20 — 3 равиоли, 7 франсез из телятины, 4 филе, 6 лососей.
Окончательный отбор участников за две недели до мероприятия
Обеденные закуски
ПАСТА
Кавателли …… .. $ 17.49
Ньокки …… .. $ 18.99
Равиоли …… .. $ 18.49
Баклажан Пармиджана …… .. $ 19.49
Цыпленок Пармиджана …… ..20,99 $
Пармезская телятина …… .. 22,49 $
VEAL
Teal Francaise …… .. $ 23,99
Veal Marsala …… .. $ 24,49
Teal & Peppers …… .. 24,99 $
ГРИЛЬ
Филе Синатры …… .. $ 31,99
Нью-Йорк Стрип …… ..маркет $
Филе …… ..маркет $
Свиная отбивная …… .. $ 17,99
Фаршированная свиная отбивная …… .. 18,99 $
МОРЕПРОДУКТЫ
Жареная пикша …… .. $ 20,99
Лосось на гриле …… .. 25,99 $
Пикша по-французски …… .. 22,99 $
КУРИЦА
Капри …….. $ 22,49
Марсала …… .. $ 21,99
Francaise …… .. $ 21,99
Фаршированная грудка …… .. $ 19,99
Сопровождение к ужину
(одинаково для всей партии)
Суп или салат (на выбор)
Брошенный салат, салат Цезарь или свадебный суп (добавьте 1 доллар США)
Суп и салат (добавьте 2,50 доллара США)
Овощи (на выбор)
Итальянские овощи, брокколи или стручковая фасоль Миндаль
Паста или картофель (выбор на одном)
Запеченный картофель, петрушка с красной кожицей, картофельное пюре с чесноком, рисовый плов, пенне с соусом Mama Q’s, кавателли (добавьте $ 2.00), Ньокки (добавьте $ 1,00).
На ужин по меню входят тосканский хлеб, кофе, чай и постельное белье.
Принадлежности:
Центральные элементы • Чаши для пунша
Бабушка взимает с семьи 65 долларов за рождественский ужин
Бабушка четверых детей рассказала, что она не только продолжает свою ежегодную традицию взимать плату с расширяющейся семьи за рождественский ужин, но и в этом году увеличивает плату.
Хейли Гарбатт из Фили, Англия, увеличила свои ежегодные расходы на питание до 35 фунтов стерлингов (около 65 долларов США), чтобы учесть постоянно растущий список гостей, и признает, что даже собирается получать прибыль.
В этом году она ожидает 12 посетителей, включая троих детей, их партнеров, четырех внуков и даже некоторых из ее друзей.
Бабушка Хейли Гарбатт рассказала, что берет со своей семьи 65 долларов на рождественский ужин. Фото: Общественное питание.
Женщина, осуществляющая уход в конце жизни, 52 года, сказала: «Я заставляю всю свою семью вложить в нее, прежде чем я пойду и сделаю покупки», на что в этом году она потратила чуть более 300 фунтов стерлингов (около 562 долларов США) в Интернете по адресу [UK сеть супермаркетов] Моррисон.
Однако Хейли уже получила на 120 фунтов стерлингов (около 225 долларов) больше, чем она изначально планировала, от своих близких, но утверждает, что она не Скрудж, и что излишки позволят ей выложиться на все сто.
«Но дело не в том, что я скупердяй — это означает, что я могу потратить больше на другие аспекты, чем на подарки — в этом году вокруг елки сложено так много подарков, что вы даже не можете ее увидеть». она объяснила.
Хейли и ее семья намерены побаловать себя разнообразным выбором мяса, сыров, алкоголя и безалкогольных напитков, тщательно адаптированных к потребностям каждого.
«Мой холодильник абсолютно забит, и у меня есть все виды мяса, от говядины до индейки, свинины и курицы», — сказала она.
«У меня есть шампанское на Рождество и все газированные напитки для детей», — добавила она.
Хейли угощает свою большую семью «полным творчеством» в Рождество. Фото: Общественное питание.
Хейли поделилась своим планом игры на большой день, когда ее дочери Люси, 26 лет, Зола, 33 года, и ее сын Люк, 27 лет, прибудут вместе со своими семьями.
«Они все привезут своих партнеров, и дети Золы тоже придут — Элла 13, Эштон 11, Доусон семь и Саммер Роуз, три, и у нас есть еще один в пути», — сказала она.
Она намеревается оформить праздничную трапезу «как буфет», чтобы облегчить сервировку.
«Работы будут в полном объеме, и никто не уйдет очень поздно, так как вечером ко мне приходят еще и гости.
Продолжение рассказа
«Я вымою и уберу, но я позабочусь о том, чтобы там было все, от королевских креветок до пиццы и домашних пирогов с заварным кремом».
Хейли даже прониклась духом Рождества, переодевшись в эльфов или даже оленей.
В течение дня она работает в свою обычную смену в качестве попечителя по окончании жизни, а затем устраивает шоу для всех, кто приходит в себя.
Она добавила: «Рождество — такое важное время года для меня, мне нравится видеть, как дети открывают свои подарки, и мне нравится быть рядом со всей моей семьей.
«По правде говоря, я бы сказал, что моя семья испорчена на Рождество — но это часть удовольствия».
Слова Катеров.
Получили подсказку или просто хотите связаться? Пишите нам по адресу [email protected]
Хотите больше новостей о жизни и знаменитостях? Следите за Yahoo Lifestyle на Facebook , Twitter и Instagram .
Сколько будет стоить личный повар ($) в 2021 году? Стоимость полноценного обеда составляет …
Мы запустили MiumMium.com 12 декабря 2015 года. С первого дня мы обслужили тысячи блюд по всему миру, от личных поваров в Майами частным поварам в Торонто, от профессиональных поваров в Риме до опытных поваров в Канкуне. Наша политика ясна; цена наших поваров должна быть полностью прозрачной.
Расценка, предоставленная шеф-поваром MiumMium, включает все расходы: время шеф-повара, транспорт, покупку продуктов, расходы на питание, подготовку, приготовление пищи, обслуживание, уборку и налоги.Только чаевые остаются дискреционными и никогда не запрашиваются. Цена, которую частный повар назвал клиенту, — это та цена, которую нужно заплатить, никаких скрытых затрат.
Чтобы получить 54,71 доллара в качестве средней стоимости для личного повара, мы рассчитали стоимость всех заказов, сделанных на сайте в течение прошлого года, и разделили сумму на количество клиентов, которых мы обслужили с первого дня. Самая дешевая еда стоила от 20 до 30 долларов.п. и состоял из бранчей (около 5% нашего бизнеса) и легкого обеда. Максимальная стоимость обеда из 7 блюд превышала 150 долларов на человека. в крупнейших городах США и Европы.
В среднем мы принимали 6,03 гостя на общую сумму 330 долларов. Обратите внимание, что в 2019 году среднее количество гостей на званом обеде составило 9,07, что на 33% меньше, чем в результате пандемии. Да, в 2020 году мы обслужили больше романтических ужинов на двоих, чем когда-либо прежде ♥ ️.
Что интересно, так это осознавать, что цена повара, готовящего для вас дома, такая же, если не ниже, чем стоимость обеда из трех блюд в хорошем ресторане … и помните, эта сумма не учитывается. экономия на вине, парковке и няне!
ПРЕДСТОЯЩИЕ ИГРЫ — ДНЕВНЫЙ УЖИН ТЕАТР

КАЖДЫЕ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ИСТОРИИ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА рассказывались (И ТОГДА!)
С 1 по 19 декабря 2021 года
Каждые рождественские истории, которые когда-либо рассказывались (и потом еще!) и самое счастливое праздничное событие »- USA Today. Он называется
. Если вы похожи на меня, вы бы хотели смотреть« Как Гринч украл Рождество »или« Это чудесная жизнь »каждый праздничный сезон — но у кого есть время ?
Актеры в этом спектакле играют более 30 персонажей на протяжении всего спектакля, объединяя каждую рождественскую историю, которую они могут придумать, в один вечер сезонного веселья.
Он продлится с 1 по 19 декабря 2021 года.
Санта-Клаус, Рудольф, Гринч, Ральфи и почти любой другой сезонный персонаж, плюс почти все когда-либо спетые гимны.
Star News Online называет это «Веселой, быстрой игрой».
За последние десять лет по всей стране поставили сотни спектаклей, поэтому сегодня эта пьеса является одной из самых популярных праздничных комедий зрителей.
Дневные выступления с обедом W-TH-FR. Воскресенье 17:00 Ужин 18:00 Шоу.
$ 41.00 PP Обед и шоу

ВЕСНА 2022 г.
Две будущие невесты и только один общественный зал.Что возможно могло пойти не так?! В этой современной комедии свадебных ритуалов две невесты заключают сделку, чтобы жить в одном общественном зале, и семейный беспредел вспыхивает в результате столкновения свадебных вечеринок.
Одна из подружек невесты все еще не перестала быть брошенной к алтарю одним из женихов, а обслуживающий персонал оказывается в тюрьме!
Сюжет, диалоги и юмор такие забавные, потому что они такие живые.
«Олень и лань — абсолютный бунт, соответствующий его названию» Рекламодатель Веллингтона
«Олень и лань» написан Марком Кроуфордом, который был провозглашен одним из самых забавных драматургов нашего времени с номером
.STAG AND DOE откроется 22 февраля 2022 года и продлится до 9 июня.
Утренник с обедом в среду, четверг и пятницу. Рано в воскресенье вечером ужин
шоу по воскресеньям.
ОСЕНЬ 2022 года
Сказочный таинственный фарс, касающийся молодоженов Эдгара и Мавис …
Через два дня после их свадьбы Эдгар обнаруживает, что Мавис — отвратительная работа — изменяет
После ее первой попытки убить его, отравив его какао, когда вместо этого кошка умирает, Мавис прибегает к выстрелу в него, а затем возвращается к своему любовнику
Царит хаос и сложности, когда выясняется, что выстрелы были холостыми и что тело Эдгара исчезло…
«На самом деле мелочь … остроумная и изощренная» ~ Newcastle Morning Herald
«Убийство никогда не было таким забавным. Подделка всех криминальных триллеров … это хорошее чистое веселье на всем пути. Быстрый, умный , чрезвычайно своевременный диалог Джека Шарки звучит громко и ясно, никогда не бывает скучно »~ Times
« Тайных комнат, секретных панелей и крышек-ловушек предостаточно. вверх … Высокая, безумная мелодрама «~ Фрэнк Харрис
» Восхитительна… постоянный юмор … Хорошая смесь Агаты Кристи, Монти Пайтона, Аббата и Костелло! »~ Canon, Мемфис
Значение PP в продуктах питания — Что означает PP в продуктах питания? Определение PP
Значение для PP — это пиковый сбор, а другие значения расположены внизу, которые имеют место в терминологии пищевых продуктов, а PP имеет одно другое значение. Все значения, которые принадлежат аббревиатуре PP, используются только в терминологии Food, другие значения не встречаются.Если вы хотите увидеть другие значения, нажмите ссылку «Значение PP». Таким образом, вы будете перенаправлены на страницу, где указаны все значения PP.
Если внизу не указано 1 аббревиатура PP с разными значениями, выполните поиск еще раз, введя такие структуры вопросов, как «что означает PP в продуктах питания, значение PP в продуктах питания». Кроме того, вы можете искать, набрав PP в поле поиска, которое находится на нашем веб-сайте.
Значение Астрологические запросы
Значение PP в еде
Выбор пика
Также найдите значение PP для еды в других источниках.
Что означает PP для Food?
Мы составили запросы аббревиатуры PP в Food в поисковых системах. Наиболее часто задаваемые вопросы аббревиатуры PP для Food были выбраны и размещены на сайте.
Мы думали, что вы задали аналогичный вопрос PP (для Food) поисковой системе, чтобы найти значение полной формы PP в Food, и мы уверены, что следующий список запросов Food PP привлечет ваше внимание.
Что означает PP для еды?
PP означает пиковый выбор.
Что означает аббревиатура PP в Food?
Аббревиатура PP означает «пиковый выбор» в продуктах питания.
Что такое определение PP?
Определение PP — «Пиковый выбор».
Что означает PP в продуктах питания?
PP означает «пиковый выбор» для продуктов питания.
Что такое аббревиатура PP?
PP — аббревиатура «Peak Picking».
Что такое сокращение от Peak Picking?
Сокращение «Выбор пика» — PP.
Каково определение аббревиатуры PP в Food?
Определения сокращенного обозначения PP — «Peak Picking».
Какая полная форма аббревиатуры PP?
Полная форма аббревиатуры PP — Peak Picking.
Каково полное значение полипропилена в продуктах питания?
Полное значение PP — «Выбор пика».
Какое объяснение употребления полипропилена в продуктах питания?
Объяснение для PP — «Peak Picking».
Что означает аббревиатура PP в астрологии?
Сайт не только включает значения аббревиатуры PP в Food. Да, мы знаем, что ваша основная цель — объяснить аббревиатуру PP в Food.Однако мы подумали, что помимо значения определений PP в Food, вы можете рассмотреть астрологическую информацию аббревиатуры PP в Астрологии. Поэтому также включено астрологическое объяснение каждого слова в каждой аббревиатуре PP.
PP Аббревиатура в астрологии
PP (буква P)
Вы очень осведомлены о социальных приличиях. Вы бы не подумали о том, чтобы сделать что-либо, что может навредить вашему имиджу или репутации. Внешность имеет значение, поэтому вам нужен красивый партнер.Вам также нужен умный партнер. Как ни странно, вы можете рассматривать своего партнера как своего врага; Хороший бой стимулирует эти сексуальные флюиды. Вы относительно свободны от сексуальных привязанностей. Вы готовы экспериментировать и пробовать новые способы ведения дел. Вы очень общительны и чувственны; вы любите флирт и нуждаетесь в большом физическом удовлетворении.
События — Бродвей 10
Вы позаботитесь о них, мы позаботимся о вас!
купите подарочные карты на 100 долларов, и вы получите от нас 20 долларов! Все карты можно использовать для ужина в любом ресторане Provision Concepts ’.
* предложение действует только в магазине до 1 января *
1 ноября 2020 г. 9 ноября 2020 г. eatdrinkpc
Несмотря на то, что наша столовая закрылась, Broadway 10 останется открытым в нерегулярные рабочие часы, предлагая полное меню салатов, сэндвичей, суши, стейков и многого другого по 1/2 цены как на вынос, так и на доставку, чтобы вы могли Наслаждайтесь бранчем, обедом и ужином в стиле Chophouse, не выходя из дома! Посмотреть меню здесь.Мы обновим меню в течение следующих нескольких часов, чтобы отразить временные цены.
В дополнение к нашему меню с ценой 1/2, мы теперь предлагаем выбор бутылочного вина и упакованного пива, когда вы заказываете у нас для самовывоза. Имейте в виду, что наш выбор вина и пива: только , предлагаемых при покупке еды, и только доступны через самовывоз (т. Е. Без доставки). Чтобы сделать заказ на самовывоз, позвоните нам по телефону 405-212-3949, ваша скидка 50% будет автоматически применена при оформлении заказа.
Вино и пиво Меню:
Красное вино:
CK Mondavi Cabernet Sauvignon — 10 долларов
Cline Cashmere Red Blend — 13 долларов
Fableist Cabernet Sauvignon — 20 долларов
Decoy by Duckhorn Cabernet Sauvignon7 —
долларов США Noir — 18 долларов Stoller Pinot Noir — 20
Белое вино:
Adami Prosecco — 16 9000 долларов 7 Four Graces Pinot Gris — 15 9000 долларов 7 Ruffino Moscato — 14 9000 долларов 7 CK Mondavi Chardonnay — 10 9000 долларов 7 Hess Shirttail Creek000 Chardau 7 —
долларов Portlandia Rosé — 15 долларов США
Santa Julia Brut Rosé — 10 долларов США
Пиво в упаковке:
Coop F5 — 3 доллара США 7 Anthem IPA — 3 доллара США
Shiner — 3 доллара США
Stella — 3 900 долларов США 14
Не забывайте, что мы уважаем наше меню с 1/2 цены для доставки через Postmates и Grubhub.Промокод не требуется — цены в нашем меню уже обновлены для вашего удобства!
Желаем всем здоровья и благополучия в эти времена. Спасибо, что являетесь постоянным гостем!
18 марта 2020 г. 19 марта 2020 г. eatdrinkpc
Присоединяйтесь к нам в субботу 7 марта на Бродвее 10 на 2-м ежегодном мероприятии по сбору средств в пользу OK City Center…
Или пообедайте с нами весь день в любом из Provision Concepts:
Jabeelikesfood ft DJ-сет: с 10 до 14 в Birra
Hatch Early Mood Food: с 6 до 16
Broadway 10 Bar & Chophouse: с 11 до 23
Sidecar Barley & Wine Bar : 11: 00–11: 00
Birra Birra Craft Pizzeria & BiBi’s Craft Ice Cream: 10: 00–11: 00
Если вы не можете прийти к нам пообедать, но все же хотите сделать пожертвование в пользу центра города, вы можете сделать это здесь!
5 марта 2020 eatdrinkpc
Подарите себе уникальный ужин в этот праздник! В дополнение к нашему обеденному меню, мы предлагаем Fixe Menu из 4 блюд по цене 89 долларов на человека.Наслаждайтесь отобранным вручную вином, которое идеально сочетается с каждым блюдом!
29 января 2020 г. 10 февраля 2020 г. eatdrinkpc
Присоединяйтесь к нам 23 октября на Вагю, какого вы никогда раньше не испытывали! Шесть невероятных блюд от шеф-повара Джона Паттерсона; в сочетании с шестью специальными винами, вручную отобранными нашим директором по GM & Wine Энтони Доби. Наслаждайтесь 6 курсами + 6 вин за 199 долларов с человека.Количество сидячих мест ограничено до 24 человек для Wagyu Wine Pairing. Бронирование в нашем VIP-клубе открывается в понедельник, 7 октября, в 10:00. Остальные места будут доступны для публики во вторник, 8 октября, в 10:00.
В настоящее время мы загружаемся на этот совместный ужин.
Чтобы зарегистрироваться в списке ожидания, нажмите здесь.
6 октября 2019 г. 8 октября 2019 г. eatdrinkpc
Побалуйте себя четырьмя тщательно продуманными блюдами от шеф-повара Джона Паттерсона; в сочетании с превосходными винами от Newton Vineyards, включая Newton Unfiltered Chardonnay, Newton Single Vineyard Cabernet, Newton Unfiltered Merlot и Newton Skyside Claret.
Это мероприятие заполнено! Чтобы первыми узнавать о подобных мероприятиях, присоединяйтесь к нашему VIP-клубу!
1 июля 2019 г. 7 октября 2019 г. eatdrinkpc
Наслаждайтесь 4 виски + 4 блюда за 115 долларов с человека. Каждый гость получит подарочный набор от нашего гостя Фатии Лаймон, включая бокал Glencairn и камень виски.
Это мероприятие исчерпало свои возможности! Чтобы первыми узнавать о подобных мероприятиях на Бродвее 10, присоединяйтесь к нашему VIP-списку!
12 мая 2019 г. 7 октября 2019 г. eatdrinkpc
черный + синий | Glowbal Restaurant Group
Выбор от шеф-повара
Суп из лесных грибов
грюйер, гренки с пармезаном
-или-
Традиционный столовый салат Цезарь
лимонная заправка с пармезаном, хрустящий ромен
-или-
Острые креветки с чесноком
перец чили, итальянская петрушка, чеснок, белое вино, жареный бриошь
-или-
Хрустящие кальмары
болгарский перец, айоли с укропом лимонный
-или-
Салат Буррата
сезонные помидоры, заправка из пахты и зелени
-или-
Карпаччо из говядины вагю
крем из хрена, чеснок и пряные булочки, айоли с трюфелем и обугленным луком
-или-
Канадские прайм-стейки
Нью-Йорк Стрип корейка (12 унций) или

Говяжья вырезка (8 унций) или
Рибай (12 унций)
все стейки с сезонными овощами, картофельным пюре и красным вином
-или-
Говядина Веллингтон
слоеное тесто, грибной дюксель, сезонные овощи, красное вино юус
-или-
Ахи Тунец
корочка харриса, пюре из белой фасоли, маринованный редис, картофель конфи
-или-
Фаршированная курица
Цыпленок на свободном выгуле, соус из грибов дюксель, картофельная запеканка
-или-
Серфинг и газон
слоеное тесто, грибной дюксель, сезонные овощи, красное вино юус
-или-
Ассорти из мяса и морепродуктов
МИНИМУМ 2 ЧЕЛОВЕКА ДЛЯ ЗАКАЗА
канадская стриптиз-филейная часть, креветки, хвост атлантического лобстера, картофельное пюре, сезонные овощи, брюссельская капуста
Запеченная Аляска
мороженое bailey’s, ганаш эспрессо, миндальный бисквит, крошка из печенья
-или-
Мокко Карамель Энтремет
шоколадный лесной орех соболь, карамель шоколадная глазурь, шоколадный мусс
-или-
Муссовый торт с лимоном и малиной
кокосовый даккуаз, лимонный мусс с кремом и розой

.
No related posts.