Протеин с кефиром на ночь: Можно ли мешать протеин с кефиром

Содержание

Можно ли мешать протеин с кефиром

Нежирные молочные продукты — отличный выбор для тех, кому необходим белок. Особенно если диета предусматривает ограничение в потреблении мяса. Один из самых популярных кисломолочных продуктов, кефир, может использоваться для того, чтобы размешивать в нем протеиновый порошок. Получается оригинальный напиток, отлично подходящий для восполнения потребности организма в микроэлементах перед тренировками.

Смешивать белок и кефир возможно. И мешает этому только один факт — растворить в густой субстанции протеин куда сложнее, чем в воде или молоке. Однако это того стоит, и вот почему. Кефир, являющийся результатом брожения, содержит в своем составе молочнокислые бактерии, полезные для функционирования организма. Например, пробиотки предотвращают активное развитие в кишечнике вредных бактерий.

Еще одна важная особенность — содержание в кефире белка. Одна чашка нежирного напитка (90 ккал) вмещает 11 грамм белка. Подобная порция позволит получить организму еще и 30% от суточной нормы кальция.

Употребление кефира способствует соблюдению диет, направленных на снижение веса. При этом мышечная масса не страдает.

Благодаря низкому содержанию лактозы кефир могут употреблять люди, страдающие непереносимостью молочного сахара.

Можно ли протеин и кефир соединить в коктейле

Одно из достоинств кефира состоит в его прекрасной вкусовой сочетаемости. Ягоды, фрукты, искусственные подсластители — все это прекрасно подходит к специфическому вкусу напитка. Поэтому смешивая ароматизированный протеиновый порошок с кефиром, можно не опасаться того, что получится нечто неприемлемое. Вкус в любом случае будет приятным.

Несколько глотков самого простого коктейля, состоящего всего лишь из обезжиренного кефира и протеина, подарят организму полноценный заряд питательных веществ. Например, содержание порции объемом 300 гр. будет выглядеть следующим образом:

Содержание % от суточной нормы
Калории 90 ккал 5%
Белки 14,4 г 17,8%
Жиры 1,7 г 2,7%
Углеводы 5 г 2,2%
Пищевые волокна 0 г 0%
Натрий 39,8 г 3,1%

Добавление фруктов в коктейль придаст ему свежести и сделает вкус оригинальным. Так, одна столовая ложка меда и яблоко без кожуры, 200 г. кефира и протеиновый порошок определенно скрасят подготовку к тренировке.

Всегда ли можно мешать протеин с кефиром

Употребление кефира в пищу все же не всегда рекомендовано. Стоит отказаться от него людям, страдающим острыми формами гастрита и рядом других заболеваний ЖКТ. Тем, кто испытывает проблемы с желудком и кишечником, нужно получить у лечащего врача рекомендации по организации стула. Из них можно узнать, не противоречит ли употребление кефира рекомендованной диете.

Кстати, протеин и кефир можно смешивать до тренировки, а вот сразу после интенсивных занятий этого лучше не делать, заменив молочный напиток водой. Дело в том, что после нагрузки организм нуждается в быстром восстановлении, а кефир усваивается дольше.

Более подробно об этом читайте в статье: Можно ли пить кефир после тренировки?

Нельзя забывать и о том, что после физических нагрузок уровень кислотности в организме повышен — это еще одна причина не употреблять такие коктейли по окончании занятий.

 А главная причина, по которой многие отказываются от употребления кефира и протеиновых порошков вместе, — плохая смешиваемость. В менее густых жидкостях протеин растворяется быстрее и проще.

Отличница из г. Москва изобрела жиросжигатель! 12 см в талии уходит за неделю, если смешать с кефиром…

Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.

Возрастной жир не от пищи! Выйдет 22 кг жира за неделю, если натощак пить 150 мл горячего…

Что лучше для смеси: молоко или кефир

Можно услышать мнение о том, что лучше сочетать протеин с молоком. Обоснование этому утверждению следующее: легче разводится, да и усваивается молоко организмом проще. Все же — естественный продукт. Однако это не так. Результаты исследований указывают, что в течение часа организм способен полностью усвоить кефир, а вот молоко лишь на 32%.

Есть у кефира и другие преимущества:

  • за две недели постоянного употребления из организма выводятся фенольные соединения;
  • при назначении антибиотиков напиток оберегает микрофлору кишечника;
  • кефир рекомендовано пить для профилактики запоров;
  • согласно имеющейся статистике, регулярное включение молочнокислых продуктов в рацион снижает риск развития рака кишечника;
  • кефир может использоваться для профилактики дисбактериоза.

Кефир оказывает на кишечник расслабляющее влияние. Поэтому больше 2 — 3 стаканов в день его выпивать не стоит.

Сколько протеина в кефире

Можно мешать протеин с кефиром. А можно просто пить этот напиток, чтобы получить суточную дозу белка. Ведь он и сам по себе является источником протеина. Согласно действующим в нашей стране нормативным актам, нормой содержания белков в кефире является отметка в 3 г на 100 г продукта. При этом в той же порции нежирного кефира калорийность равняется всего 30 ккал.

Чтобы у каждого, кто сомневается между тем, можно ли мешать протеин с кефиром, развеялись сомнения, приведем небольшую таблицу:

Продукт
(100 г)
Калорийность (ккал) Белки
(г)
Жиры
(г)
Углеводы
(г)
Обезжиренное молоко 31 3,00 0,05 4,7
Молоко жирностью 2,5% 52 2,82 2,50 4,73
Обезжиренный кефир 30 3,00 0,05 3,80
Кефир жирностью 2,5% 53 2,9 2,5 3,9

Таким образом, выбор между молоком и кефиром заключается, практически, в том, переносит ли конкретный человек лактозу или нет.

А также в индивидуальных вкусовых предпочтениях.

Выводы

Употреблять протеин с кефиром можно. При этом этот напиток и сам является отличным источником белков. Однако стоит учитывать, что физиологические особенности и здоровье каждого человека требуют индивидуального подхода к составлению диеты.

Кефир — отличный выбор для того, чтобы получить необходимую долю полезных бактерий и микроэлементов. При тяжелых физических нагрузках смесь протеинового порошка и кефира позволит организму получить недостающие питательные вещества. Занимающиеся бодибилдингом спортсмены знают кефир как напиток, который лучше употреблять во время полноценных приемов пищи, поскольку он способствует нормализации процесса пищеварения и ускоряет метаболизм.

Совмещение протеина и кефира — оптимальное решение для тех, кто стремится снизить вес, не прекращая тренировок. Так организм не почувствует нехватки белка, но не получит излишней доли жиров.

Предыдущая

Спортивное питаниеГейнер для набора веса худым людям

Следующая

Спортивное питаниеПротеиновый коктейль с бананом

Протеин на ночь I В чем польза? I Стоит ли принимать?

Last Updated: 14/02/2021

Многие из нас в детстве пили стакан молока перед сном, как нам объясняли, для крепких костей.

Однако знаете ли вы, что этот напиток, выпитый на ночь, может быть также полезен для улучшения результатов ваших тренировок, для повышения спортивной производительности? В этой статье мы предоставим вам доказательства этого утверждения и поделимся некоторыми практическими рекомендациями, которые помогут вам избежать любых потенциальных ловушек.

В этой статье будут рассмотрены следующие вопросы:

Преимущества потребления протеина перед сном


Потеря веса


Протеин является основным питательным веществом, которое стимулирует рост новой мышечной ткани, а также помогает в период снижения веса поддержать построенную путем усиленных тренировок мышечную массу.

10 Однако польза протеина этим не ограничивается — исследования показывают, что потребление белка до отхода ко сну может ускорить обмен веществ и помочь преодолеть чувство голода. Это важно, ведь чтобы похудеть, мы должны сжигать больше калорий, чем потребляем в течение дня.

Удивительно, но исследования показали, что потребление белка перед сном приводит к ускорению метаболизма на следующий день, то есть вы сожжете приблизительно сто дополнительных калорий просто благодаря тому, что выпили накануне вечером перед сном белковый коктейль.8,9,11

Кроме того, организм использует гораздо больше энергии для переваривания и усвоения белков, чем для переваривания углеводов. Это значит, что ночной протеиновый перекус может также ускорить обмен веществ во время сна.1 И наконец, после потребления белка мы будем чувствовать себя сытыми, благодаря чему нам удастся не поддаться соблазну поздно вечером и воздержаться от калорийных закусок, которые могут отдалить нас от нашей цели — желаемого веса.2

Сегодня все еще не совсем ясно, является ли для ускорения метаболизма какой-то определенный вид протеина лучше других, но большинство современных исследований приходит к выводу, что больше может означать лучше, если учесть, что 48 г максимально увеличивают расход энергии в покое по сравнению с 24 г (т. е. две порции эффективнее, чем одна).8

Влияние на рост мышц


Учитывая что большинство людей тренируется по вечерам и потребляет протеин после тренировки, скорее всего немногие из них выпивают протеиновые коктейли перед сном. Это особенно важно, учитывая, что обычно во время сна стимуляция роста мышц низкая, поэтому в течение ночи вы можете подвергаться риску распада мышечного белка.3,15

К счастью, исследователи доказали, что в течение ночи кишечник продолжает нормально функционировать, а это означает, что вы можете переваривать любой белок, принятый перед сном.5 Если перед сном вы выпьете белковый коктейль, пока вы спите, протеин будет стимулировать мышечный рост.

Так сколько протеина нужно принимать? Исследования показали, что 40 г казеина перед сном стимулирует синтез мышечного белка примерно на 20%.12

Таким образом создаются благоприятные условия для роста мышц, поскольку наши мышцы из состояния отрицательного белкового баланса переходят в положительное. Исследования также показали, что протеиновый коктейль перед сном в сочетании с регулярными тренировками приводит к изменениям в размерах и силе мышц.14

Например, те, кто регулярно потреблял протеиновые коктейли перед сном, увеличили показатель своего рабочего максимума (в шести различных упражнениях) до 150 кг, что на 30 кг больше показателя тех, кто перед сном не употреблял протеин. Результаты также выразились в увеличении размера четырехглавой мышцы до 10% и увеличении числа «быстрых» мышечных волокон II типа на 12%. Эти волокна могут генерировать большую силу, и на них можно положиться при поднятии весов.

Влияние на сон


Сон считается важным условием для восстановления, и постоянное недосыпание может снизить работоспособность, ослабить иммунитет и синтез белка.6

Хотя в этой области и требуется проведение гораздо большего количества исследований, на сегодняшний день нам известно, что диета с высоким содержанием белка может улучшить общее качество сна. 7 Кроме того, потребление белка перед сном может увеличить количество аминокислоты L-триптофана. Если потребляять триптофан с углеводами,  увеличивается его поглощение мозгом, что помогает сократить время засыпания, а также улучшить общее качество сна.6

Какой вид протеина лучше принимать на ночь?


На сегодняшний день результаты большинства научных исследований поддерживают применение казеинового протеина, хотя различия между казеином, сывороточным и соевым очень малы. Теория, лежащая в основе преимущественного использования казеина, заключается в том, что он обеспечивает более длительное высвобождение аминокислот и, таким образом, поддерживает доступность аминокислот в течение всей ночи.4

Кроме того, казеин, по-видимому, оказывает более выраженное влияние на ускорение метаболизма на следующий день и, по-видимому, обладает большей способностью насыщать — после его приема ощущается чувство сытости.1

И все же, для того, чтобы уверенно утверждать о преимуществах того или иного вида протеина при приеме на ночь, необходимо проведение дополнительных исследований. Хотя необходимо учесть, что в большинстве исследований, перечисленных выше, были изучены дозы от 40 до 50 граммов, что может являться более важным критерием, чем выбор определенного вида протеина.

Протеиновые порошки от Myprotein


Смесь для ночного восстановления



Содержание белка в одной порции: 45 г

Смесь для ночного восстановления — это протеиновый порошок с медленным высвобождением ингредиентов, который включает четыре различных белков: сывороточный, мицеллярный казеин, молочный изолят и протеин из яичного белка. Есть данные, свидетельствующие о том, что лучший эффект на синтез мышечного протеина может оказывать сочетание сыворотки с казеином, поскольку сыворотка помогает быстро поднять концентрацию протеина, а казеин — продлить во времени его поступление в организм.16

Благодаря такому сочетанию ингредиентов протеиновые смеси становятся хорошим решением для приема перед сном. Еще одним преимуществом этого продукта является наличие в составе цинка и магния, которые, как показали результаты исследований, могут улучшить качество сна и восстановление после тренировок. 17,18

С чем лучше мешать протеин?

Существует несколько вариантов смешивания протеина с жидкостью, фаворитами являются вода и молоко. И так что же лучше выбрать?

Молоко содержит дополнительные калории (поэтому следует выбирать низкокалорийное или 0%). Поэтому если вы собираетесь наращивать мышечную массу, то молоко будет отличным выбором. Однако если вы хотите похудеть, то сделайте выбор в пользу воды.

Протеин на молоке

При активном наборе мышечной массы, молоко — это отличный способ добавить дополнительные калории в ваш дневной рацион. Жидкие калории имеют быструю усвояемость и биологическую доступность.

Молоко способствует повышению активности белка, увеличивает пищевую ценность добавки. Кроме всего выше упомянутого, молоко помогает раскрыть вкусовые качества напитка. Ведь многие производители спортивного питания тщательно подходят к вопросу вкуса протеинового коктейля. Также учитывайте тот факт, что утром выработка инсулина и дополнительные калории, не повредят, а придадут дополнительных сил и энергии. По окончанию тренировки, организм нуждается в пополнении калорий и углеводов, для быстрого восстановления и подпитки полезными веществами мышечных тканей, что стимулирует мышечный рост. Для восполнения дефицита калорий и запуска мышечного роста, даже придерживаясь диетического режима питания, можно смешивать протеин с молоком.

Протеин на воде

Если вашей целью является сброс лишнего веса, избегайте дополнительных калорий, выбирая воду. Производители спортивного питания на упаковках протеина указывают его питательную ценность с учетом использования воды, как основы для приготовления коктейля.

Если вы хотите купить изолят или гидролизат, то лучше будет его смешивать с водой, так как молоко добавит те нутриенты, от которых производитель избавился при очистке белка. Какой смысл платить больше?

Яичный белок и соевый белок лучше смешивать с водой по той же причине высокого содержания разных питательных веществ в молоке, которые можно получить, если купить сывороточный протеин. Опять таки, зачем платить больше?)

​Другие варианты

Некоторые спортсмены, покупая высококачественный протеин, смешивают его с низкокалорийным кефиром. Он также имеет приятный вкус, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очень полезен в сочетании с белком, но сложно размешивается. При смешивании протеина с кефиром используйте миксер или блендер на пару секунд, что позволит быстро достичь однородной консистенции коктейля.

Некоторые спортсмены смешивают протеин с соком, но в отличие от молока он не имеет позитивных эффектов. Сок не способен раскрыть всю ценность белка, а лишь увеличивает калорийность коктейля за счет углеводов.

Если вы решили купить протеин, обратите внимание на содержание в составе углеводов. В зависимости от количества содержания углеводов, необходимо выбрать жидкую составляющую вашего коктейля. Если вы приобрели протеин и с низким содержанием углеводов или изолят, молоко отлично подойдет для основы. С содержанием высокого уровня калорий, применяйте воду, что бы ни переступать порог калорийности.

В зависимости от желаемого результата, необходимо выбирать основу для коктейля. Если вы хотите купить протеин для поддержания мышечной массы, избегайте лишних калорий, которые содержатся в молоке. Если же вы хотите купить протеин для набора массы, низкокалорийное молоко 0,5% — 1,5% жирности дополнительно принесет вам до 10 г белка и до 16 г углеводов. Смешивание протеина с молоком, водой, соком и кефиром, чаще всего является индивидуальным выбором. Поэтому пробуйте разные основы и достигайте желаемых результатов.

Можно ли пить кефир после тренировки?

Если спросить любого человека, близкого к спорту, можно ли пить кефир после тренировки, он однозначно воскликнет: «Конечно!». И будет прав: этот кисломолочный продукт – один из немногих, который одинаково полезен и девушкам, стремящимся сбросить вес, и опытным атлетам, готовящимся к соревнованиям.

Давайте разберемся, чем полезен кефир после физических нагрузок, сколько стаканов в день – допустимая норма, и кому этот напиток категорически противопоказан.

Содержание статьи:


  1. Состав и полезные элементы кефира
  2. Польза кефира после тренировки
  3. Кефир после тренировки при похудении
  4. Как и сколько кефира можно пить после тренировки?
  5. Можно ли кефир пить на ночь?
  6. Как правильно выбрать кефир?
  7. Вред и противопоказания кефира
  8. Чем можно заменить кефир?

Состав и полезные элементы кефира

Чтобы понять, как именно кефир воздействует на организм спортсмена, достаточно подробно изучить его состав.

Химический состав 100 г продукта
Витамины Кефир 1% жирности Процент от суточной потребности взрослого человека Кефир 3,2% жирности Процент от суточной потребности взрослого человека
Витамин А ~ ~ 22 мкг 2,4%
Витамин С 0,7 мг 0,8% 0,7 мг 0,8%
Витамин В1 0,04 мг 2,7% 0,03 мг 2%
Витамин В2 0,17 мг 9,4% 0,17 мг 9,4%
Витамин В12 0,2 мг 6,7% 0,4 мг 13,3%
Витамин РР 0,8 мг 4% 0,8 мг 4%
Макроэлементы        
Калий 146 мг 5,8% 146 мг 5,8%
Кальций 120 мг 12% 120 мг 12%
Натрий 50 мг 3,8% 50 мг 3,8%
Фосфор 90 мг 11,3% 95 мг 11,9%
Магний 14 мг 3,5% 14 мг 3,5%

Кальция в кефире содержится ровно столько, сколько и в молоке. Но усваивается минерал из кисломолочного продукта гораздо лучше.

Роль витаминов, входящих в состав кефира

  • Витамин А является мощным антиоксидантом, который ускоряет процесс восстановления организма после болезни, и повышает сопротивляемость к сезонным вирусам и инфекциям.
  • Витамин С или аскорбиновая кислота повышает иммунитет, ускоряет обмен веществ и эффективно борется с «плохим» холестерином.
  • Витамин РР делает сосуды и капилляры более эластичными, защищает атлетов от кожных кровоизлияний в контактных видах спорта, дарит энергичность.
  • Витамины группы В активно участвуют в обмене веществ: метаболизме жиров, белков и углеводов. В них нуждается наше сердце, пищеварительная и нервная системы.

Распространенный миф: кефир вызывает депрессию. Это не так! В состав продукта входит аминокислота триптофан, провоцирующая синтез серотонина – гормона радости. При бессоннице, неврозе, панических атаках невропатологи назначают своим пациентам прием триптофана в капсулах. А можно вместо них просто ввести традицию – баловать себя стаканчиком кефира.

Действие макроэлементов

  • Калий поддерживает водно-солевой баланс организма, удерживает давление на нужной отметке и отвечает за бесперебойную работу сердечной мышцы.
  • Кальций формирует костную ткань и нормализует гормональный фон. Но обратите внимание: для усвоения этого минерала нужны жиры, поэтому восполнить нехватку макроэлемента обезжиренным кефиром не получится.
  • Натрий активирует выработку организмом ферментов, нормализует кровяное давление, обеспечивает слаженную работу мышц.
  • Фосфор снабжает организм энергией, активно восстанавливает мышечные волокна после тренинга, снимает усталость.
  • Магний поддерживает нервную систему, отвечает за углеводный обмен в организме.

Таким образом, 4 стакана кефира в день полностью восполняют потребность взрослого человека в кальции. Вкусный кисломолочный напиток укрепляет сердце, успокаивает нервную систему, одновременно придавая сил для новых свершений.

Кефир обладает выраженным расслабляющим и успокаивающим действием. Это может быть на руку при подготовке к экзаменам или соревнованиям. Но вот в те дни, когда нужна максимальная концентрация, от кисломолочного напитка лучше отказаться.

Но самый главный ингредиент кефира – молочнокислые бактерии: пре- и пробиотики, схожие с естественной кишечной микрофлорой человека. Они стимулируют пищеварение, улучшают усвояемость пищи и подавляют патогенные микроорганизмы. Пробиотику Lactobacillus kefiri под силу затормозить рост кишечной палочки, сальмонеллы и бактерии – хеликтобактер пилори, вызывающей гастрит и язву желудка.

Польза кефира после тренировки

Независимо от цели тренинга, одна из главных задач спортсменов – сохранить мышечную массу. Именно поэтому после каждого занятия тренеры обязательно напоминают своим подопечным о необходимости закрыть белковое окно. И кефир в этом деле оказывается очень кстати.

В 2015 году в США прошел «Белковый саммит» с участием 40 ученых: диетологов, физиологов и кардиологов. Результатом встречи стали пересмотренные нормы рекомендованного употребления белковой пищи. Они были увеличены почти в 2 раза. И теперь людям, регулярно занимающимся силовыми тренировками, предписано употреблять 1,6-2 г белка на 1 кг веса.

В 100 граммах кефира содержится 3 грамма белка. Попробуем немного поразмышлять:

  • девушке, весом 50 кг, необходимо 80 г белка в сутки. И два 200-граммовых стакана кефира восполнят эту потребность на 15%;
  • атлет с массой тела 90 кг, нуждается в 144-180 граммах белка, и два стакана кисломолочного напитка обеспечат эту потребность на 6,5-8%.

Отличный показатель! Особенно если учесть, что основная масса белка в кефире – казеин. Его главное преимущество – долгая усвояемость. Поддерживая уровень белков на определенном уровне в течение нескольких часов, казеин спасает спортсмена от зверского голода после тренировки и препятствует перееданию.

Помимо восполнения дефицита белка, кефир, выпитый после тренировки:

  • борется с обезвоживанием;
  • устраняет дефицит калорий, которые неизбежно уходят во время выполнения упражнений;
  • насыщает клетки кальцием;
  • оздоравливает пищеварительную систему;
  • ускоряет метаболизм.

Если организм плохо усваивает молоко, это не повод отказываться от кефира. Кисломолочный продукт содержит гораздо меньше лактозы, которая у взрослых людей часто вызывает метеоризм, боль в животе и диарею.

Кефир после тренировки при похудении

Если на этапе набора мышечной массы атлеты могут позволить себе выпить после тренировки высококалорийные протеиновые коктейли, то при снижении веса приходится считать все, поступаемые с едой, калории.

Пищевая ценность продукта разной жирности (на 100 г)
  Кефир 1% жирности Кефир 3,2% жирности
Белки 3 г 3 г
Жиры 1 г 3,2 г
Углеводы 4 г 4 г
Калорийность 40 кКал 59 кКал

Калорийность кефира даже высокой жирности не критична. Один стакан после тренировки – это всего 118 кКал. Учитывая, что кисломолочный продукт хорошо подавляет чувство голода, включить его в рацион стоит хотя бы для того, чтобы предотвратить переедание.

Интересный эксперимент провели ученые австралийского Университета Кертин. Они посадили 2 группы добровольцев на низкокалорийную диету. Но одной группе предписывалось выпивать 3 чашки кефира в день, другой – 5 чашек. В результате постройнели сильнее именно те добровольцы, которые выпивали больше кефира. Более того, в процентном соотношении именно эта группа потеряла больше опасного висцерального жира, скапливающегося в брюшной полости.

Как и сколько кефира можно пить после тренировки?

Если сразу после посещения тренажерного зала чувствуете зверский голод, можно выпить стакан кефира сразу же. А спустя 1-1,5 часа полноценно поесть. Если же занятия фитнесом оставили силы на пешую прогулку, не отказывайте себе в таком удовольствии. А спустя 30-60 минут выпейте 1-2 стакана кисломолочного напитка.

Пить кефир можно в чистом виде. Но гораздо вкуснее – измельченный блендером, обогащенный напиток:

1 вариант: 1 чайная ложка меда, 200 мл кефира, 1 зеленое яблоко без кожуры;

2 вариант: 200 мл кефира, 200 граммов свежей клубники, 1 столовая ложка измельченных в крошку грецких орехов;

3 вариант: желток 1 яйца, 1 банан, 400 мл кефира. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции.

Обратите внимание: добавлять сахар в кефир – плохая идея! На усвоение сахара организм расходует огромное количество кальция, поэтому никакой пользы от сладкого напитка вы не получите.

Увлекаться кефиром не стоит, так как продукт обладает выраженным слабительным эффектом. Максимальную пользу принесет 300-600 мл кисломолочного напитка в сутки.

Можно ли пить кефир перед или во время тренировки?

Если перед тренировкой не нашлось времени и возможности полноценно пообедать, имеет смысл выпить за час до занятий стакан кисломолочного напитка высокой жирности. Кефир притупит голод, и поможет найти силы выложиться в спортзале на полную. А вот непосредственно в разгар тренировки пить лучше только чистую теплую воду.

Можно ли кефир пить на ночь?

Оптимальная схема употребления кефира спортсменом выглядит так:

  • 200 мл за 30-60 минут до тренировки;
  • 200-400 мл после занятий спортом;
  • 200 мл непосредственно перед сном.

Вот тут и кроется главное отличие кефира от молока. Для того, чтобы усвоилось последнее, нужно время. Поэтому пить молоко можно не меньше, чем за 2 часа до отбоя. А вот активные лактобактерии кефира не ограничивают спортсмена: напиток можно употребить даже лежа в постели, и пищеварительный тракт за это лишь скажет спасибо.

Пока вы спите, молочнокислые бактерии будут мягко очищать кишечник от шлаков и токсинов. И если стакан кефира на ночь сделать своей привычкой, уже через неделю вы заметите, что стул нормализовался, кожа стала чище, а объем живота уменьшился на пару сантиметров. Да и кальций усваивается нашим организмом лучше именно в ночное время, когда организм отдыхает.

При первом обращении с жалобами на бессонницу грамотные невропатологи не спешат выписывать своим пациентам снотворное и антидепрессанты, а советуют выпивать на ночь стакан кефира. В этом продукте содержится сразу несколько элементов, успокаивающих нервную систему: магний, калий, витамины А, С, В1 и В12.

Как правильно выбрать кефир?

Если внимательно посмотреть на таблицу химического состава кефира, можно увидеть интересную вещь: содержание витаминов и макроэлементов в продукте с разной жирностью практически идентично. «Так зачем употреблять лишние пустые калории, если польза одинакова?» – воскликнет худеющий. И… будет не прав.

Разница в 38 кКал на 1 стакан кисломолочного напитка погоды не сделает. А вот кальций и белок из обезжиренных продуктов усваиваются намного хуже. Поэтому, если 3,2% жира слишком пугают, пойдите на разумный компромисс: купите кефир жирностью 2,5%.

Погоня за обезжиренными молочными продуктами очень быстро приводит к повышению инсулина в крови. Это влечет за собой сбой обмена веществ, гормональные нарушения и… стремительный набор веса.

Вред и противопоказания кефира после тренировки

Увы, даже такой полезный продукт подходит далеко не всем. Кефир противопоказан при:

  • гастрите с повышенной кислотностью;
  • язве желудка;
  • почечной недостаточности;
  • непереносимости лактозы.

Некоторые спортсмены спокойно пьют кефир после тренировки, но употребление напитка на ночь оборачивается для них мучительной изжогой. Наиболее вероятно, что в этом случае речь идет о рефлюксной болезни. Она не является абсолютным противопоказанием для употребления кефира. Просто балуйте себя кисломолочными продуктами за 2-3 часа до сна.

Чем можно заменить кефир?

Поддержать мышечную ткань после тренировок способны и другие продукты:

  • молоко. Оно так же хорошо утоляет жажду, имеет схожий витаминно-минеральный состав и активизирует процесс жиросжигания;
  • йогурт. Отлично восстанавливает мышечные волокна, и при этом многими спортсменами пьется с куда большим энтузиазмом;
  • нежирный творог. Это уже не перекус, а полноценный ужин, который не нагружает желудок, но при этом надолго дарит сытость.

Удобной альтернативой может стать сывороточный протеин в капсулах или порошке. Он почти не содержит белков и углеводов, а доля протеина у разных производителей составляет 60-80%!

При грамотно составленном рационе, в котором присутствуют яйца, мясо и молочные продукты, без спортивного питания вполне можно обойтись! Тот же популярный BCCA содержит лишь 3 незаменимые аминокислоты, а в кисломолочных продуктах их – 20! Природа мудра, и к ней стоит прислушиваться. А огромные мышцы это никак не результат от приема протеина, а те самые, губительные для всего организма, анаболические стероиды.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ О СЫВОРОТОЧНОМ ПРОТЕИНЕ

Один из наиболее популярных продуктов спортивного питания как у профессиональных спортсменов, так и у любителей фитнеса – сывороточный протеин (например, Whey Protein от RPS Nutrition). Сегодня мы попробуем разобраться с часто встречающимися вопросами о сывороточном протеине.

Сколько времени усваивается сывороточный протеин?

Время усваивания зависит от некоторых факторов, например, употребляете вы его на голодный желудок или вместе с какой-то другой едой. В среднем на усвоение сывороточного концентрата уходит от 40 минут до 1 часа. Если вы разводите сывороточный протеин в молоке или кефире, то время усвоения может увеличиться до 1-1,5 и даже 2-х часов в зависимости от жирности молока или кефира. Надо учитывать, что в этом случае вы увеличиваете не только время усвоения, но и калорийность протеина — из диетического — высокобелкового, практически обезжиренного и низкоуглеводного — приема пищи вы превращаете его в обычную, полноценную еду!

С чем мешать протеин?

Можно с молоком, но лучше всего с водой. Из-за молока быстрый белок будет усваиваться медленнее, т.к. молоко содержит преимущественно медленный белок – казеин. Есть любители вкусненького, которые разводят протеин даже в кефире, йогурте, ряженке или даже в сливках! В этом случае не только увеличивается калорийность исходного продукта, но и в случае разведения в кисломолочных напитках с живой микрофлорой, возрастает риск порчи протеина, поэтому употребить его надо сразу после приготовления!

Когда пить сывороточный концентрат?

Вместе с первым приемом пищи; за час до тренировки и/или сразу после; между едой в течении дня; на ночь.

Кому подходит?

Всем, кто не обладает лактозной непереносимостью и аллергией на молочный белок или компоненты протеиновой смеси.

Можно ли разводить протеин заранее и носить в разведенном виде в шейкере?

При разведении сухого протеина в воде или молоке надо обязательно учитывать тот факт, что он НЕ СОДЕРЖИТ КОНСЕРВАНТОВ и каких-либо СПЕЦИАЛЬНЫХ ДОБАВОК для продления срока его годности! Поэтому разведенный и уже готовый к употреблению протеин является высокопитательной средой для быстрого роста и размножения бактерий и дрожжей! Тем более, вероятность быстрой порчи увеличивается, когда мы оставляем протеин в плохо промытом шейкере, ведь в нем всегда есть определенная микрофлора от нашей слюны. Хранить готовый протеин во избежание возможных отравлений нельзя категорически, его нужно сразу же выпить или использовать — например, для выпечки.

К списку новостей

Казеиновый протеин — как принимать, польза и вред казеина, рейтинг

Разнообразие спортивных добавок позволяет подобрать вариант практически для любой цели. Важно, услышав об эффективности того или иного средства, сначала разобраться, что это такое, подойдет ли оно в вашем случае и как правильно его употреблять. В этой статье мы рассмотрим все аспекты относительно казеинового протеина.

Как сывороточный, но другой

Название добавки не зря созвучно с козами, казеин имеет натуральное происхождение. Это наиболее богатый белками молочный продукт, получаемый путем створаживания. Именно благодаря ему возможно производство сыра и творога. Содержится он в них в виде солей кальция и считается лучшим источником этого элемента. На самом деле название происходит от слова «caseus», что в переводе с латыни значит «сыр». В качестве добавки представляет собой порошок белого цвета, который разводят водой или молоком. Может входить в состав коктейлей и смесей, иногда дополняется ароматизаторами. Сам по себе выраженного аромата не имеет, вкус творожный.

Главная характеристика казеинового протеина – низкая скорость усвоения. В отличие от популярного сывороточного, это сложносоставной медленный белок. Перевариваться он может около 7 часов. При этом, как и другие виды протеинов, он восполняет содержание аминокислот в мышцах, способствуя их росту. Кроме того, добавка препятствует катаболизму.

Виды казеина

В продаже можно найти два вида казеинового протеина:

  • Казеинат. Является смесью с солями кальция, натрия и калия. Содержит не менее 90% белка, хорошо растворяется.
  • Мицеллярный казеин. Получается при помощи специальной фильтрации молока, полностью освобожден от сыворотки, жира и лактозы. Наиболее эффективен и подходит для применения людьми с непереносимостью лактозы. Усваивается легче, но дольше (до 10 часов). Порошок плохо растворяется в воде, коктейль получается кашеобразным.

Также можно встретить гидролизат казеина, но он применяется во врачебных целях и выпускается в ампулах. Для увеличения эффективности протеин смешивают с другими полезными элементами. Можно приготовить смесь самостоятельно или купить готовую.

Казеиновый протеин для похудения

Долгое время усвоения гарантирует отсутствие голода, потому добавка может применяться не только спортсменами на сушке, но и обычными людьми, желающими похудеть. Калорийность казеина составляет всего 36 ккал на 10 г. В целях похудения порцией казеина можно заменить один из приемов пищи, но не перед сном. Рекомендация связана с тем, что казеиновый белок вызывает некоторый выброс инсулина, который в свою очередь препятствует ночному выбросу гормона роста. Этот секрет способствует более активному жиросжиганию.

Употребляя казеин, вы обеспечите мышцы необходимым количеством белка. Кроме того, это повысит выделение тепла, а, следовательно, и ускорит метаболизм. Добавка способствует сжиганию подкожного и висцерального (то есть образовавшегося на внутренних органах) жира. Разводить можно и молоком, и водой, для вкуса добавить немного какао, ванили или корицы. Для перекуса достаточно 15-20 г, для замены полноценного приема пищи – 35-40 г. Возникает закономерный вопрос – почему при всех полезных свойствах казеина не употреблять его в естественном виде: сыр, творог, молоко? Дело в том, что наравне с белком в этих продуктах также содержится некоторое количество жиров и углеводов. Потому, в качестве вечернего перекуса худеющим лучше подойдет именно порция протеина, а не творога.

Протеин казеин при наборе массы

Применение данной добавки после тренировки для бодибилдера пользы не несет: белок не успеет восстановить аминокислоты в мышцах. Для этих целей лучше принимать быстро усваивающиеся протеины. Допустимо употребление в сочетании с сывороточным в соотношении 1:2. Так вы сможете одновременно обеспечить длительное питание мышц и высокий анаболизм. Чтобы не потерять желанную массу безопасней всего употреблять казеин перед сном – около 40г. Так, вещество будет препятствовать разрушению мышц за ночь и обеспечит их запасом белка. Для бодибилдинга лучше подойдет смесь с высоким содержанием углеводов.

Противопоказания

В целом препарат не наносит вреда, за исключением случаев индивидуальной непереносимости и аллергий. В силу молочного происхождения казеин (кроме мицеллярного) может вызывать неприятные ощущения у людей с непереносимостью лактозы. Разумеется, им стоит выбирать соответствующие виды протеина и разводить его исключительно водой. Также стоит отметить, что недомогание может быть вызвано и другими факторами: из-за высокого содержания натрия или сопутствующих ферментов. При покупке необходимо внимательно изучить состав смеси, часто к казеину добавляют BCAA или лейцин с целью увеличения анаболического эффекта. Также нужно убедиться, что в составе продукта нет синтетических элементов, растительных жиров и соли.

Лучшие казеиновые добавки

Чтобы помочь вам правильно купить казеин, предлагаем рейтинг завоевавших доверие и наибольшее количество положительных отзывов препаратов:

  • Casein Gold Standard от Optimum Nutrition. Производится из высококачественного сырья путем фильтрации. Содержит глютамин, благодаря чему эффективнее восстанавливает мышцы ночью после тренировки.
  • EliteCasein от Dymatize. В составе присутствует витамин C, железо, калий и натрий. Смесь хорошо усваивается.
  • Casein от MusclePharm. Отличается высоким содержанием белка (25 г на порция) и пониженной долей жира (0,5 г). Дополнительно содержит аминокислоты и микроэлементы.

Протеин на ночь – пить или не пить

Многим в детстве предлагали выпить на ночь стакан кефира или молока, объясняя это тем, что кости станут более крепкими. Правдиво ли это утверждение, и стоит ли пить протеин на ночь?

Плюсы и минусы употребления спортивных протеиновых коктейлей

Протеин – это спортивная добавка. Она представляет собой безопасное вещество, которое положительно влияет на рост мышечной ткани. Однако процесс употребления спортивных порошков иногда связан не только с преимуществами, но и с недостатками.

Преимущества протеиновых коктейлей заключаются в следующем:

  • аминокислоты в чистом виде помогают мышцам лучше восстанавливаться после тренировок;
  • благодаря добавке, порванные мышечные волокна срастаются быстрее;
  • более активно идет прирост новой мышечной массы;
  • белки усваиваются организмом лучше и быстрее;
  • помогает организму активнее вырабатывать защитные функции;
  • не создает дополнительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт;
  • помогает человеку поддерживать хорошую физическую форму за счет дополнительного содержания витаминов и минеральных веществ;
  • позволяет без труда набирать суточную норму белков, жиров и углеводов.

Недостатки употребления протеиновых коктейлей обычно связаны с тем, что у человека возникает пищевая аллергия или индивидуальная непереносимость. Если употреблять его слишком часто и бесконтрольно, то это может нанести вред здоровью. Порошок создан как дополнительная добавка, поэтому он не может заменить полноценную еду. При чрезмерном употреблении могут пострадать почки, а избыток аминокислот превратиться в нежелательные жировые отложения. Также неправильный прием добавки может спровоцировать вздутие живота и повышенное газообразование в желудке. Некоторые спортсмены жалуются, что порошковый белок вызывает повышенное чувство усталости и провоцирует головные боли.

Можно ли пить протеин на ночь?

Было проведено много исследований, посвященных теме приема белковых коктейлей и намеренного ночного голодания. Доказано, что если человек пьет белок сразу после вечерней тренировки, это провоцирует резкий скачок белка. Чтобы этого не возникало, стоит попробовать казеиновый протеин, который еще называют ночным. Он способен снизить аппетит утром, а также защитить мышцы от ночного разрушения. Благодаря казеиновому коктейлю, синтез белка будет продолжаться в мышцах всю ночь.

Худеющим спортсменам стоит обратить внимание на соевый протеин.


Плюсы приема протеина на ночь

Если пить протеин на ночь, то можно достичь следующих результатов:

  1. Помощь в снижении веса и поддерживании постоянной массы.
  2. Преодоление чувства голода.
  3. Помощь в сжигании калорий.
  4. Лучше перевариваются углеводы, быстрее усваиваются белки.
  5. Человек дольше чувствует себя сытым, что помогает ему воздержаться от нежелательный перекусов и «пустых» калорий.
  6. Ночью мышечный белок будет распадаться меньше.
  7. Помощь в правильном функционировании кишечника.
  8. Улучшение качество сна.
  9. Снижение риска развития злокачественных опухолевых процессов.

Пить белковый порошок на ночь можно только тем, кто активно тренируется. Если пить его просто так, то человек рискует набрать лишние килограммы, не получив при этом положительного эффекта.


Заключение

Пить протеиновые порошки на ночь можно, в некоторых случаях это бывает полезно. Особо удачным решением будет прием на ночь казеинового протеина, так как он работает медленнее всего.

Кефир Ночная овсянка с замороженными фруктами

Готовы к быстрому и легкому завтраку? У меня есть рецепт завтрака из трех ингредиентов, который вы можете приготовить: овсяные хлопья с кефиром на ночь. Все, что вам нужно, — это овсяные хлопья, кефир и замороженные фрукты.

Как вы, наверное, догадались по прошлым постам, я люблю кефир! Он богат пробиотиками (полезен для поддержания бактерий в кишечнике) и белком, который помогает нам оставаться сытыми. Он имеет более тонкую консистенцию, чем йогурт, со сливочным острым вкусом и обычно на 95% не содержит лактозы.

Я писал о различиях между кефиром и йогуртом и о том, как приготовить домашний кефир, в прошлых публикациях о рецептах кефира, если вы хотите узнать больше!

Кефир можно использовать по-разному! Создавайте из нее заправку, смузи, тарелки для завтрака и даже запекайте с ее помощью! Но в сегодняшнем рецепте используется овес. Если вам нравится традиционная овсянка, я думаю, вам понравится этот вкус на классическом завтраке!

Рецепт приготовления

Самый простой вариант рецепта этой кефирной миски для завтрака требует всего двух ингредиентов: кефира и овсяных хлопьев старого образца.Можно использовать купленный в магазине кефир или приготовить домашнюю выпечку. Вам понадобится овес к кефиру в соотношении 1: 2, поэтому 1/2 стакана овса и 1 стакан кефира идеально подходят для одной порции.

Посыпка ночного овса замороженными фруктами — простой способ добавить естественной сладости. Замороженные фрукты разморозятся к тому времени, когда вы их съедите утром, поэтому они отлично подходят для приготовления еды!

С лета я использовала манго … еще и потому, что это мой любимый фрукт! На этот раз я использовала простой кефир, но мне нравится использовать ароматизированный кефир, чтобы добавить сладость и аромат.

Семена чиа и другие начинки

Вы всегда можете добавить дополнительные начинки, такие как льняное семя, семена чиа, семена конопли, нарезанный миндаль, мюсли, ядра какао-бобов и специи! Семена чиа — моя любимая начинка, потому что они помогают набухнуть овсянке. Поскольку они поглощают в 9 раз больше своего веса, овес загустеет за ночь.

Когда я использую простой кефир, я всегда сбрасываю немного меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать терпкий вкус простого кефира.

Часто задаваемые вопросы и советы по рецептам

Могу ли я приготовить это утром или мне нужно приготовить еду накануне вечером?

Вам не нужно готовить овсянку накануне вечером.Смешайте кефир и овсяные хлопья и оставьте на 15 минут, чтобы они стали мягче. Замороженные фрукты не успеют разморозиться за эти 15 минут, поэтому вместо этого добавьте немного свежих фруктов, и завтрак готов!

На картинке ниже я приготовил шоколадную овсянку с порошком какао, корицей, семенами чиа и какао-крупками. Это текстура после того, как все перемешалось и оставлено на 15 минут.

Как долго я могу хранить овес на ночь после его приготовления?

Хотя ночной овес длится некоторое время и его не нужно есть на следующий день, лучше всего его съесть на следующее утро. Текстура оптимальна при размораживании замороженных фруктов. Кроме того, если размороженные фрукты лежат на смеси в течение нескольких дней, овес может стать сырым.

Здоровый завтрак?

Проще говоря, да! Овес — отличный источник клетчатки и белка, а кефир — отличный источник кальция, витамина D, белка и пробиотиков. Соединение этих двух вместе поможет вам поддерживать вас в течение всего утра!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

  • 1 стакан кефира (простого или ароматизированного)
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 стакан замороженных фруктов
  • 1 чайная ложка меда (необязательно для добавления сладости)
  • дополнительные начинки
  • В банке или контейнере смешайте 1/2 стакана овсяных хлопьев старого образца и 1 стакан кефира до однородного состояния.Если вы добавляете семена чиа, перемешайте их накануне вечером (на этом этапе), чтобы овес и кефир загустели.

  • Добавьте сверху замороженные фрукты и накройте крышкой, чтобы оставить на ночь в холодильнике.

  • Утром добавьте любую другую начинку и наслаждайтесь!

  1. Если вы готовите еду, приготовьте накануне вечером и ешьте на следующее утро после разморозки фруктов.
  2. Если не готовить еду, по утрам можно приготовить овсянку со свежими фруктами, а не замороженными.Подождите 15 минут после перемешивания, чтобы кефир и овес загустели.
  3. Идеи для топпинга: семена чиа, льняное семя, семена конопли, нарезанный миндаль, грецкие орехи, мед, кленовый сироп, какао-порошок, корица, экстракт ванили, какао-крупка и т. Д.

калорий: 353 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 14 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 128 мг | Калий: 285 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 1385 МЕ | Витамин C: 30 мг | Кальций: 330 мг | Железо: 2 мг

Курс: завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: замороженные фрукты, без глютена, приготовление еды

Если вы когда-нибудь сделаете рецепт, отметьте меня в Instagram @monicanedeff. rdn Мне нравится видеть ваши творения и делиться ими с сообществом! Прокомментируйте и дайте этому рецепту звездную оценку, если вы его сделали, поскольку он очень помогает поддерживать этот блог и мой небольшой бизнес, спасибо!

Последние сообщения

белка перед сном: как он сделает вас лучшим спортсменом

Голод перед сном — обычное дело, особенно во время спартанских тренировок на полную мощность. Ужин давно пришел и ушел, и этот урчащий живот становится все более напористым. Накорми меня, накорми меня , он требует. Сообщение? Вам нужен белок перед сном.

Вы, конечно же, сопротивляетесь, потому что вас запрограммировали верить, что ночные перекусы вызывают увеличение веса и вялость. Это чистая фантастика. И, к счастью, эта сказка на ночь заключается в том, что перекусы перед сном не только хорошо, но и полезны, особенно в погоне за своей мечтой о беге по полосе препятствий.

Связано: 7 высокопротеиновых растительных обедов, которые должен попробовать каждый спартанец

Однако, прежде чем заказать доставку (или DiGiorno), сделайте оговорку: протеин перед сном — отличная ночная закуска для спортсменов. Эта закуска должна быть умеренно порционной и съесть за час до сна. В зависимости от вашего размера и энергетических затрат постарайтесь перекусить от 10 до 20 граммов белка и от 200 до 300 калорий. Вот несколько рекомендаций и идей.

Как белок перед сном помогает спортсменам выздоравливать

Стимулирование роста мышц — это, пожалуй, самое большое преимущество потребления белка перед сном.По мнению экспертов, потребление белка между обедом и сном может помочь восстановить, сохранить и создать новые ткани в мышцах, подвергшихся стрессу из-за физической активности.

Это правда, что употребление богатой белком закуски в течение часа после интенсивной активности помогает мышцам восстанавливаться и расти, но есть также возможность использовать силу белка во время сна. Во время фазы глубокого быстрого сна ваше тело выделяет самый большой выброс гормона роста. Употребление протеина перед сном на ночь помогает накормить печь для оптимизации результатов тренировки.Перекус, богатый белком, также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови, не дать вам проснуться от голода, ускорить метаболизм и способствовать контролю веса, потому что больше мышц сжигает больше калорий.

Почему казеиновый протеин перед сном — король

Не все белки одинаковы, когда дело доходит до ночного кормления. Белки животного происхождения, такие как говядина, курица, рыба, медленнее расщепляются и эффективно используются организмом, по-видимому, всю ночь они сидят в желудке. Эта полнота может затруднить засыпание или сон, если вас легко беспокоит рефлюкс или изжога.Даже растительные белки, такие как фасоль, могут вызывать дискомфортный желудочно-кишечный стресс.

Протеиновые порошки, особенно казеин, и молочные продукты с низким содержанием жира (естественно с высоким содержанием казеина) являются отличным выбором для позднего перекуса. Исследования показывают, что употребление казеинового протеина перед сном — лучший выбор, чем сывороточный протеин и другие популярные препараты, поскольку он переваривается и усваивается кровотоком медленнее, сохраняя мышцы в не каннибализирующем анаболическом состоянии. Эта расширенная доставка питательных веществ идеально подходит для тех 7 или 8 часов, которые вы дремлет, и подзарядки для следующего дня, полного спартанских тренировок.

Какие закуски перед сном, богатые протеином, самые лучшие?

Попробуйте различные смузи, коктейли и мороженое с фруктами, используя нежирные сорта молока, греческий йогурт или творог, все они содержат много казеинового протеина. Добавьте горсть ягод или столовую ложку ореховой пасты для аромата. Вы также можете попробовать заморозить коктейли в лотках для кубиков льда или использовать формы для замороженного угощения. Молоко с мюсли или хлопья, обогащенные белком — это легко исправить.

Связано: 5 стратегий перекусов, которые помогут вам получить больше белка

Если вы хотите чего-нибудь пикантного, лучше всего подойдет половина сладкого картофеля с творогом.Или как насчет палочки из сыра моцарелла для самых простых закусок? Те, у кого непереносимость лактозы, могут безопасно потреблять казеин в немолочном формате; Просто поищите порошок изолята казеинового протеина на полке по продаже здоровой пищи.

Казеин и лактоза — две совершенно разные части молока: первая — это молочные белки, а вторая — молочные сахара. Да, и еще одно преимущество употребления молочных продуктов в качестве ночного перекуса: кальций и триптофан, содержащиеся в молочных продуктах, работают вместе, вырабатывая вызывающий сон и регулирующий мелатонин.

Улучшите свою физическую форму и здоровье СЕЙЧАС. Щелкните здесь, чтобы найти ближайшую к вам спартанскую гонку!

Дженнифер Фишер
Дженнифер Фишер — отмеченная наградами создательница рецептов, тренер по здоровой кулинарии и бегун. Она также является основательницей блога [TheFitFork.com] (http://thefitfork.com), который помогает читателям готовить здоровые, питательные и вкусные блюда.

Ночная овсянка с протеиновым порошком: начните свой день правильно

Эти овсяные хлопья с протеиновым порошком содержат целых 30 граммов протеина! Их протеин поступает в основном из протеинового порошка, молока и арахисового масла.

Это тот тип завтрака, который запомнится вам и заставит вас работать часами.

В качестве дополнительного бонуса они собираются вместе за несколько минут и являются идеальным вариантом для приготовления завтрака.

Их можно приготовить примерно за 5 минут, и их хранят в холодильнике до 4 дней! Обычно я делаю порцию из 4 штук в начале недели, поэтому каждое утро у меня есть одна готовая.

Получение правильного соотношения в овсянке на ночь с протеиновым порошком

Овсянка может вызвать разногласия.Большинство людей предпочитают овсянку одним из двух способов. Либо густая, как паста, либо более тонкая и немного влажная. Я буду честен со всеми вами, мне нравится, что моя овсянка немного более влажная.

Однако этот рецепт сформулирован не так. Я создал этот рецепт, чтобы приготовить более густую овсянку из холодильника. Таким образом, в конце концов, все будут счастливы!

Люди, которым нравится густая овсянка, могут есть ее прямо из холодильника, а любой, кто хочет, чтобы она была немного более жидкой, может добавить немного молока или воды.

Я считаю, что правильное соотношение жидкости и овса зависит от множества факторов. Например, я люблю добавлять семена чиа в овес, потому что они являются отличным источником клетчатки, омега-3 и белка. Но они впитывают тонну влаги!

Обычно я придерживаюсь соотношения овса и молока 1: 1, но в этом рецепте я использую 3/4 стакана молока из-за семян чиа.

Насколько заранее нужно приготовить овсянку на ночь?

Несмотря на свое название, овсяные хлопья на ночь не обязательно оставлять в холодильнике на ночь.

Однако им нужно немного времени, чтобы впитать воду или молоко и размягчиться. Если я забываю приготовить овсяные хлопья заранее, я обнаруживаю, что им нужно всего около 3 часов, чтобы они впитались, прежде чем они будут готовы к употреблению. Хотя они определенно становятся немного тоньше, если замачивать меньше времени.

Оставить их на ночь не только полностью смягчить, но и дать ароматам возможность проявиться.

Короче говоря, замачивание на ночь идеально, но не обязательно, если у вас мало времени.

Можно ли на ночь съесть теплый овес?

Не каждый может отказаться от сырого холодного овса. И я понимаю, если вы еще не пробовали овсяные хлопья на ночь, это покажется странным.

Но поверьте мне, холодный овес за ночь просто восхитителен. Это также невероятно освежающий завтрак в теплый день.

С учетом сказанного, на ночь можно есть теплый овес. Их можно нагревать так же, как и любую другую миску с овсянкой.Поместите их в микроволновую печь и нагревайте с 30-секундными интервалами, пока они не станут теплыми.

Какой протеиновый порошок лучше всего в овсянке на ночь?

Чтобы выяснить, какой протеиновый порошок лучше всего подходит для ночного овса, я протестировал несколько различных типов протеинового порошка. Я попробовал ванильный и шоколадный протеиновый порошок и сывороточный протеиновый порошок против веганского.

В целом, я думаю, что эти овсяные хлопья лучше всего сочетаются с ванильным протеиновым порошком. Сочные ягоды, арахисовое масло и коричневый сахар лучше смешиваются вместе с более тонким вкусом протеинового порошка, например, ванили. Однако вы также можете использовать шоколадный протеиновый порошок, если он вам больше нравится.

Тогда пришло время изучить тип белка. Я перепробовала так много порошков веганского протеина, и, к сожалению, они не растворяются так же, как сывороточный протеин.

В целом, я предпочитаю порошковый веганский протеин сыворотке, потому что моему организму легче его перерабатывать. Но чтобы придать овсянке гладкую консистенцию, я рекомендую использовать сывороточный протеин.

Замены и свопы

Хотя мне и нравится этот рецепт овсяных хлопьев на ночь с протеиновым порошком, я знаю, что у некоторых из вас может не быть всех этих ингредиентов под рукой!

Ниже приведены некоторые замены и замены, которые могут быть сделаны в этом рецепте:

  • Овсяные хлопья — Этот рецепт лучше всего получается с овсяными хлопьями или старомодными овсяными хлопьями.Вы можете использовать овсяные хлопья, если это все, что у вас есть, но вам следует уменьшить количество воды или молока до 1/2 стакана.
  • Семена чиа — Если у вас нет семян чиа, вы можете исключить их из этого рецепта. Однако они впитывают много жидкости, поэтому вам нужно уменьшить количество молока до 2/3 стакана, чтобы получить нужную консистенцию.
  • Коричневый сахар — В этом рецепте используется коричневый сахар, который придает ему великолепный вкус! Вы можете уменьшить или исключить этот ингредиент, мне просто нравится намек на сладость в моем овсе.Вы также можете использовать мед или любой подсластитель, который вам нравится.
  • Протеиновый порошок — Я люблю использовать ванильный протеиновый порошок для овса, но вы также можете использовать шоколад. Обычно легче всего растворяется сывороточный протеин, но вы также можете использовать веганский протеиновый порошок. Если вы хотите приготовить протеин на ночь из овсянки без протеинового порошка, используйте вместо него 1/4 стакана греческого йогурта.
  • Арахисовое масло — Я люблю добавлять ложку арахисового масла, но любое ореховое масло или спред (например, Nutella) будет иметь прекрасный вкус.
  • Ягоды — Этот овес лучше всего получается с 1 чашкой спелых сочных ягод. Обычно я добавляю смесь ежевики, малины и черники, но подойдет любая ягода. Также можно использовать замороженные ягоды или фрукты.
  • Молоко — Я предпочитаю делать эти овсяные хлопья с обезжиренным молоком, но вы также можете использовать воду или любое молоко без молока.
  • Рубленые орехи — Это дополнительная добавка, но она добавляет красивую текстуру! Я люблю измельченные грецкие орехи или жареный арахис в меде.

Советы по приготовлению лучшего ночного овса с протеиновым порошком

  • Сделайте овес в закрывающемся контейнере , как каменная банка!
  • Не стесняйтесь удвоить этот рецепт или сделать несколько банок , чтобы хватило на всю неделю.
  • Если возможно, используйте ванильный порошок сывороточного протеина, чтобы придать овсяным хлопьям более гладкую текстуру.
  • Эти белковые овсяные хлопья хорошо хранятся в холодильнике до 4 дней .
  • Если вам нравится немного более жидкая овсянка, , я предлагаю добавить немного воды или вашего любимого молока перед едой .
  • Добавьте в овсяные хлопья арахисовое масло, свежие ягоды и немного измельченных орехов , чтобы вывести их на новый уровень.

Сообщите мне, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт ночной овсянки с протеиновым порошком, мне бы хотелось услышать, что вы думаете об этом! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием.

Также отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения в социальных сетях!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 5 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 3 часа 5 минут

Состав

Ночная овсянка с протеиновым порошком

  • 1/2 стакана старомодных или овсяных хлопьев (50 г)
  • 2 чайные ложки семян чиа (6 граммов)
  • 2 столовые ложки коричневого сахара или меда (20 граммов)
  • 1 мерная ложка порошка вашего любимого ванильного протеина (около 30 грамм)
  • 1 стакан свежих или замороженных ягод (125 г)
  • 1 столовая ложка арахисовой или ореховой пасты (16 грамм)
  • 3/4 стакана молока по вашему выбору (185 г)

Дополнительная начинка:

  • свежие ягоды
  • измельченные орехи
  • арахисовое масло или ореховое масло

Инструкции

  1. Добавьте 1/2 стакана овсяных хлопьев, 2 чайные ложки семян чиа, 2 столовые ложки коричневого сахара, 1 мерную ложку вашего любимого протеинового порошка, 1 стакан замороженных ягод, 1 столовую ложку арахисового масла и 3/4 стакана молока в банку или миску. .
  2. Хорошо перемешайте овес, чтобы ингредиенты перемешались. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.
  3. Когда вы будете готовы съесть овес, достаньте его из холодильника. Вы увидите, что овес впитал много жидкости, поэтому перед едой вы можете добавить немного воды или молока на ваш выбор.
  4. При желании посыпьте свежими ягодами, измельченными орехами и / или ложкой арахисового масла и наслаждайтесь холодом!
  5. Эти овсяные хлопья хранятся в холодильнике до 4 дней.

Банкноты

Как приготовить лучший овес на ночь с протеиновым порошком:

  • Сделайте овес в герметичном контейнере , похожем на каменную банку!
  • Не стесняйтесь удвоить этот рецепт или сделать несколько банок , чтобы хватило на всю неделю.
  • Эти белковые овсяные хлопья хорошо хранятся в холодильнике до 4 дней .
  • Если вам нравится немного более жидкая овсянка, , я предлагаю добавить немного воды или вашего любимого молока перед едой .
  • Сверху на овсянку на ночь добавьте арахисовое масло и немного измельченных орехов , чтобы вывести их на новый уровень.

Информация о питании

Урожайность

1

Размер порции

1
Сумма на порцию Калорий 487 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 29 мг Натрий 531 мг Углеводы 73 г Волокно 10 г Сахар 52 г Белки 30 г

Чаша для завтрака с кефиром — Chelsea’s Healthy Kitchen

от Челси | 17 апреля 2014 г. · 6:56

У меня сейчас небольшой роман с кефиром.

Не буду врать — когда я впервые попробовала кефир несколько лет назад, это точно не была любовь с первого укуса. На мой взгляд, это было слишком остро. Но теперь, когда мои вкусовые рецепторы адаптировались к простому греческому йогурту, я обнаружил, что мне действительно понравился кефир, когда я недавно попробовал его еще раз.

Для тех из вас, кто сейчас думает «ке-что ?!», позвольте мне вернуться на секунду назад. Кефир — это кисломолочный продукт, похожий на йогурт, однако он более жидкий, слегка газированный (хотя есть и не газированные разновидности) и на самом деле содержит даже больше живых культур, чем йогурт.У бренда, который я покупаю, всего в 100 мл содержится 37 миллиардов полезных бактерий! Как и другие молочные продукты, кефир является хорошим источником белка, витаминов группы В и кальция.

Я экспериментировал с кефиром последние несколько недель, и эта тарелка для завтрака с кефиром — мой любимый способ его есть. Это похоже на овсянку на ночь, но не нужно ждать на ночь — этот завтрак готов за считанные секунды!


Чаша для завтрака с кефиром

  • чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • ½ столовых ложки семян чиа
  • ¾ чайных ложки молотой корицы
  • чашки простого 2% кефира
  • 1 банан, нарезанный ломтиками
  • Начинка банан, кокосовая стружка, мюсли, семена конопли, ягоды годжи, масло из орехов или семян или любые другие желаемые начинки
  1. Смешайте в миске овсяные хлопья, семена чиа и корицу.
  2. Залить кефиром и перемешать. Он уже будет довольно толстым и будет становиться толще, когда вы оставите его на месте. Не стесняйтесь добавлять больше / меньше кефира по своему вкусу.
  3. Затем добавьте банан и добавьте желаемую начинку.

* Чтобы приготовить рецепт без глютена, используйте сертифицированный овес GF.

3.2.2885


Вы когда-нибудь пробовали кефир?

Нравится:

Нравится Загрузка …

Преимущества протеинового коктейля перед сном

Получение достаточного количества белка в рационе и употребление добавок сывороточного белка после тренировки может снизить аппетит, ускорить потерю веса, ускорить восстановление и рост мышц и многое другое [*] [*] [*].

Согласно недавним исследованиям, употребление протеинового коктейля перед сном может быть выигрышным шагом, особенно если вы спортсмен или ваша основная цель — нарастить мышечную массу [*] [*] [*].

Продолжайте читать, чтобы узнать, кому может быть полезен протеиновый коктейль перед сном, почему вы можете рассмотреть эту практику и другие практические советы.

Зачем употреблять протеиновый коктейль перед сном?

Теоретически протеиновый коктейль перед сном должен медленно перевариваться в течение ночи, обеспечивая организм аминокислотами, которые он может использовать для восстановления мышечной ткани и ускорения восстановления после тренировки.

Но на самом деле исследования неоднозначны, и потенциальные выгоды определенно зависят от ваших целей.

Восстановление белков и мышц

Некоторые люди пьют протеиновый коктейль перед сном, чтобы увеличить мышечную массу и ускорить восстановление после силовых тренировок или занятий спортом.

И хотя результаты исследования не являются однозначно положительными, эта причина лучше всего подтверждается данными, прошедшими экспертную оценку.

Например, во время исследования в 2012 году 16 здоровых молодых людей исследователи просили мужчин поднимать тяжести, а затем употреблять 40 граммов порошка казеинового протеина или напитка с плацебо перед сном [*].

Примечательно, что они обнаружили, что медленно действующий казеиновый белок увеличивает ключевые показатели, известные как мышечный синтез белка и чистый баланс белка [*]. Другими словами, казеин действительно увеличивает скорость восстановления, происходящего за ночь, а также способность молодых людей наращивать мышцы.

Но другие данные ставят под сомнение преимущества казеинового протеина перед сном.

Одно исследование показало, что ночной протеиновый коктейль не дает дополнительных преимуществ по сравнению с дневным коктейлем [*].

И обзор исследований 2019 года пришел к выводу, что прием коктейля прямо перед сном может быть полезным только в том случае, если вы тренируетесь вечером, по крайней мере, согласно текущим исследованиям [*].

Пройдите кето-викторину

Найдите подходящие кето-закуски и добавки
для ваших уникальных целей

Пройти тест

Белок и улучшенная производительность?

Если протеиновый напиток перед сном потенциально может повысить способность вашего организма к самовосстановлению в течение ночи, в результате вы можете ожидать прямого улучшения спортивных результатов.

В конце концов, для жесткого подготовки спортсменов, восстановление является абсолютно необходимым для поддержания высокого уровня производительности и предотвращения травм [*].

Несколько недавних исследований изучали влияние протеина казеина перед сном на работоспособность.

Два отдельных исследования мужчин и женщин, проведенные в 2018 году, обнаружили отсутствие измеримого преимущества в отношении восстановления, спортивных результатов или выполнения упражнений с отягощениями, когда участники пили казеиновый коктейль перед сном [*] [*].

И одно из этих исследований также включало в сравнение сывороточный протеин и также не обнаружило никакой пользы [*].

Тем не менее, небольшое исследование 10 профессиональных футболистов 2019 года показало, что обнаружил ощутимое и значительное преимущество в восстановлении, измеряемое как по физическим характеристикам, так и по болям в мышцах, когда участники потребляли 40 граммов казеина перед сном после футбольного матча [ *].

Белок для лучшего сна?

Ваша диета, несомненно, может повлиять на качество вашего сна, в том числе и на потребление белка.

Однако прямых доказательств того, что встряхивание перед сном, в частности, оказывает какое-либо влияние на сон, нет.

Тем не менее, многочисленные исследования связывают общее потребление диетического белка (и качество белка) с качеством сна:

  • Авторы серии клинических испытаний, опубликованных в Американском журнале клинического питания, пришли к выводу, что «потребление большей части энергии [20-30% от общих калорий] из белка во время диеты может улучшить сон у взрослых с избыточным весом и ожирением» [*]
  • Исследование почти 500 женщин, опубликованное в 2020 году, показало, что избыточное количество калорий или недостаточное потребление белка увеличивают риск бессонницы [*].
  • Некоторые исследователи считают, что сывороточный протеин, богатый аминокислотой триптофаном, может улучшить качество сна, если принимать его перед сном, но в настоящее время нет убедительных доказательств испытаний [*].

Если вы плохо спите, общее потребление белка является одним из многих факторов, с которыми вы, возможно, захотите поэкспериментировать, чтобы улучшить сон. Но для сна время приема белка (перед сном или в течение дня) и то, является ли белок медленно перевариваемым, не являются важными факторами.

Белок и потеря веса?

Существуют убедительные доказательства того, что потребление большого количества высококачественного белка может улучшить процесс похудания.

Вот как это работает:

  • Белок кажется более насыщающим, чем другие макроэлементы , что делает контроль порций менее сложным, если вы придерживаетесь диеты с относительно высоким содержанием белка [*].
  • Еда с высоким содержанием белка может снизить уровень гормонов голода , дополнительно снижая аппетит и облегчая потерю веса [*].
  • Дополнительный белок может помочь повысить скорость метаболизма , что может ускорить потерю жира (если вы не переедаете калории) [*].

Вечерний прием пищи с высоким содержанием белка или протеиновый коктейль на ночь вместо обычного приема пищи может помочь предотвратить переедание перед сном.

Тем не менее, польза от потребления дополнительного белка прямо перед сном для похудания сомнительна.

Белок и лучшая энергия

Если вы устали, одной из потенциальных причин является недостаточное потребление белка.

Согласно исследованию 1590 участников, опубликованному в журнале Nutrients в 2019 году, замена белков на другие макроэлементы при сохранении общего количества калорий снижает чрезмерную дневную сонливость [*].

А если вы спортсмен или много тренируетесь, вашему организму требуется достаточное количество белка и калорий для предотвращения перетренированности [*].

Если вы не потребляете достаточное количество белка, вы можете почувствовать усталость и ухудшить восстановление и работоспособность, потому что ваше тело не может должным образом восстанавливаться после тренировок и соревнований [*].

Однако в конечном итоге решение состоит в том, чтобы просто потреблять достаточное количество белка в течение дня. Добавление протеина перед сном вряд ли будет более полезным, чем увеличение потребления протеина в течение дня.

Лучшие источники белка для перед сном

Во всех исследованиях, которые мы обсуждали, использовался казеиновый белок или сывороточный белок, оба из которых являются молочными белками.

По сравнению с сывороточным протеином казеиновый протеин переваривается и всасывается медленнее, поэтому некоторые люди предпочитают его для употребления перед сном [*].

В качестве альтернативы протеиновым коктейлям, однако, другие высококачественные источники протеина также могут улучшить восстановление, если принимать их перед сном:

  • Творог: Эта высокобелковая закуска экономична и от природы богата казеином, что делает ее отличной альтернативой протеиновым коктейлям перед сном [*].
  • Греческий йогурт или другие источники молочного белка. Греческий йогурт, как и творог, богат казеином и пробиотиком [*] [*]. Беспроигрышный вариант.
  • Постные животные белки: нежирная говядина, говяжий фарш и куриная грудка — это удобный и безопасный для кето-диеты способ получить высококачественный белок перед сном и при этом контролировать количество калорий.

Если есть сомнения, имейте в виду, что любой высококачественный источник белка, который вы обычно потребляете в течение дня, вероятно, также приемлем перед сном.

Соотношение белков и углеводов

Многие эксперты по спортивному питанию рекомендуют соотношение углеводов к белку 2: 1 для восстановления после тренировки, особенно для спортсменов [*]. Основная цель углеводов — восстановить гликоген в мышцах для улучшения спортивных результатов.

Однако на кето-диете употребление протеинового коктейля, содержащего в два раза больше углеводов, чем протеина, быстро выведет вас из кетоза.Также есть вероятность, что употребление дополнительных углеводов перед сном может привести к инсулинорезистентности [*].

Если вы используете кетогенную диету для похудания, вы все равно можете добиться прогресса в своем режиме упражнений, соблюдая строгую кето-диету.

Но если ваша главная цель — повысить спортивные результаты, а не снизить количество жира в организме, вы можете рассмотреть целевую кето-диету или циклическую кето-диету.

В любом случае не забудьте исключить углеводы из коктейля перед сном, если вы заботитесь о своей чувствительности к инсулину (и о своем здоровье в долгосрочной перспективе).

Наконец, большинство исследований, которые мы здесь обсуждали, использовали около 25-40 граммов белка перед сном, что сопоставимо с количеством белка, которое многие активные люди съедают за один прием пищи.

Поэтому, когда вы измеряете протеин для коктейлей перед сном, стремитесь к 25-40 г или — количество, эквивалентное вашему обычному потреблению протеина во время еды, в зависимости от того, что больше.

Какие виды протеиновых коктейлей лучше всего употреблять перед сном?

Из медленно усваиваемых источников протеина лучше всего приготовить коктейли перед сном.

Идея состоит в том, чтобы обеспечить ваше тело всеми аминокислотами, которые ему нужны ночью, когда вы спите (и, следовательно, не едите).

Казеиновый протеин — золотой стандарт, используемый в большинстве исследований.

Двумя наиболее популярными формами являются мицеллярный казеин и казеинат кальция , и любая из них будет работать перед сном. Казеинат натрия менее популярен, но обладает схожими свойствами с другими казеиновыми белками [*].

Держитесь подальше от гидролизованного казеина (гидролизата казеина) перед сном, потому что это не медленно усваивающийся протеиновый порошок [*].

А если у вас нет под рукой порошка казеинового протеина, вы можете проявить изобретательность и попробовать добавить в свои смузи из сыворотки немного творога или греческого йогурта, чтобы получить хорошо сбалансированный, медленно усваивающийся коктейль перед сном.

Всем ли протеиновый коктейль перед сном?

Протеиновый коктейль перед сном подходит не всем.
По большей части, этот подход вряд ли будет полезен, если вы не спортсмен, не тренируетесь с высокой интенсивностью или в первую очередь не хотите нарастить мышечную массу.

Прежде чем рассматривать протеиновый коктейль перед сном или пищу с высоким содержанием белка, обязательно включите остальную часть своего рациона.Ваши калории, макроэлементы и ежедневное потребление белка должны быть на должном уровне, прежде чем вы действительно сможете получить от него пользу. В любом случае, вы получите значительное преимущество от низкого уровня протеина перед сном.

12 рецептов кефира на завтрак

Кефир — кисломолочный напиток, который тоньше йогурта, но содержит миллионы пробиотиков, которые полезны для здоровья кишечника.Возможно, вы видели кефир на полке в молочном проходе рядом с молоком и йогуртом, но вы никогда не решались и не клали его в корзину. Если вам интересно, как сделать это частью своей повседневной жизни, начните с завтрака.

Думайте о кефире как о пригодном для питья, текучем йогурте, который может заменить обычный йогурт в таких рецептах, как овсяные хлопья, смузи, кофейный пирог и миски для завтрака, или станет отличной заменой пахты в ваших пушистых утренних блинах. Кроме того, кефир обладает острым вкусом, который добавляет изюминку тому, что вы готовите на завтрак.Ознакомьтесь с нашим путеводителем по 12 рецептам кефира на завтрак, и ваше утро начнется с наилучших и самых вкусных блюд.

Малиновый кефир Ночная овсянка

Кредит: nourisheveryday.com

Смесь кефира, миндального молока, овсяных хлопьев, чиа, свежей малины и небольшого количества подсластителя — это полезный и питательный завтрак, который готовится накануне вечером и готовится, как только вы открываете холодильник.

5 минут 300 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Малиновый кефир Ночная овсянка.

Чаша для завтрака для кефира

Кредит: chelseashealthykitchen.com

Вместо того, чтобы ждать всю ночь, пока эта миска для завтрака созреет, этот полезный белковый завтрак готов к употреблению в считанные минуты.

5 минут 310 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Чаша для завтрака на кефире.

Ягодный кефирный смузи для завтрака

Кредит: www.farmhouseonboone.com

Завтрак для всей семьи. Этот смузи богат пробиотиками и имеет кремовую текстуру, которая понравится вашим детям.

5 минут 454 калории Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Смузи на завтрак с ягодным кефиром.

Клубничный смузи на кефире

Кредит: jessicalevinson.com

Этот клубничный смузи с кефиром, наполненный полезными для кишечника пробиотиками, представляет собой быстрое и легкое блюдо на завтрак, которое утолит ваш утренний голод и ваше пристрастие к сладкому.

5 минут 112 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Клубничный смузи с кефиром.

Овсяные хлопья с манго и куркумой на ночь с кефиром

Кредит: www.flavourandsavour.com

Если вы поклонник золотого молока, теперь вы можете добавить его в овсяные хлопья со сливками. Эти овсяные хлопья, содержащие пробиотический кефир и противовоспалительную куркуму, являются идеальным завтраком на вынос в напряженное утро.

5 минут 195 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Овсяные хлопья с манго и куркумой на ночь с кефиром.

Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом

Кредит: www.twopeasandtheirpod.com

Декадентские блины вполне можно без пахты. Вместо этого замените воздушные, сытные блины на безмолочный кефир с липким сладким черничным соусом сверху.

15 минут 250 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Блинчики с кефиром из цельной пшеницы с черничным соусом.

Овсяная каша в холодильнике с яблочным пирогом на ночь

Кредит: www.thekitchenmagpie.com

Иногда по утрам хочется яблочного пирога. Такие вещи случаются. Сделайте завтрак яблочным пирогом подходящим, используя эти овсяные хлопья, богатые питательными веществами и пробиотиками, и приготовьте вкусный и действительно полезный завтрак.

10 минут 378 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Овсяная каша в холодильнике с яблочным пирогом на ночь.

Чаша для кефира и кокоса с пробиотиками

Кредит: thewildgut.com

Придайте своему завтраку немного жизни и красок с помощью этой миски, наполненной мощными суперпродуктами, пробиотиками, полезными жирами и большим количеством топлива для продуктивного дня впереди.

5 минут 300 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Чаша для кефира, кокоса и пробиотика.

Пышные блины на кефире с черникой

Кредит: www.foodfaithfitness.com

Замена пахты ванильным кефиром в этих блинах приводит к получению пушистых, толстых блинов, которые также содержат пробиотики, так что вы можете съесть их целую стопку и сохранить свой кишечник счастливым.

20 минут 121 калория Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Пушистые блины с черничным кефиром.

Чаша для смузи с бананом, черникой и кефиром

Кредит: well-fedsoul.com

Эта сладкая и сливочная миска для смузи может помочь улучшить пищеварение, повысить иммунитет и добавить полезные бактерии в микробиом кишечника на завтрак, который ваше тело действительно оценит.

10 минут 450 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Банановый, Черничный Кефирный смузи.

Кофейный торт Overnight Einkorn

Кредит: dontwastethecrumbs.com

Приготовьте кофейный торт в воскресенье вечером, чтобы каждое утро недели можно было подавать легкий сладкий завтрак вместе с утренним кофе.

7ч 22м 320 калорий Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Ночной кофейный торт Einkorn.

Зеленый смузи на кефире с мюсли

Кредит: www.mysequinedlife.com

Этот смузи, наполненный шпинатом, бананом, кефиром, авокадо, семенами льна и мюсли, вы получите, когда представите себе идеальный здоровый утренний смузи.

5 минут 332 калории Легко

Здоровый

Посетите страницу, чтобы узнать больше: Зеленый смузи на кефире с мюсли.

  • Было ли это полезно?
  • Да Нет

Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт

Устали от греческого йогурта? Тогда пора сделать укол кефира.Суперпродукт (суперпродукт) по толщине представляет собой нечто среднее между йогуртом и молоком. И, как и его родственники из молочного ряда, это отличный источник кальция.

Но у кефира еще больше достоинств. Это ферментированный напиток, а это значит, что он богат пробиотиками, полезными для кишечника.

Здесь вы узнаете больше о кефире, его истории, о том, как он стал модным продуктом, и о пользе для здоровья, которую он может предложить.

Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?

Кефир — это кисломолочный напиток, который можно приготовить из любого молока — козьего, коровьего, кокосового, рисового, соевого, овечьего и т. Д.Его традиционно делают путем выращивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей. (1) Вы найдете кефир в молочном проходе, вероятно, рядом с йогуртом или, может быть, в охлажденной части секции натуральных продуктов. По сути, он очень похож на йогурт, но не такой густой. Думайте о кефире как о питьевом йогурте с острым, слегка кисловатым вкусом.

Возможно, вы впервые слышали о кефире за последние годы, но это не новость. Кефир возник тысячи лет назад в Кавказских горах в России, и он имеет долгую историю в странах Восточной Европы.Слово «кефир» происходит от турецкого слова, означающего «хорошее настроение». (1,2) Кефирные зерна также имеют историю в мусульманской культуре и считаются подарком от Аллаха.

Кефир становится все более популярным, поскольку исследователи изучают пользу этого напитка для здоровья. В нем много пробиотиков (а их может быть более 50 различных типов!), Которые в последние годы стали модным словом в мире питания. (1,3)

Пробиотики — это бактерии, которые добавляются к существующим бактериям в кишечнике.Часто кефир обогащен витаминами и минералами, которые увеличивают его полезные свойства. (1) И хорошие новости для людей с непереносимостью лактозы: небольшое исследование показало, что кефир улучшает переносимость и переваривание лактозы у людей с проблемами лактозы. Фактически, поскольку кефир ферментированный, он примерно на 99 процентов не содержит лактозы. (Полезные бактерии съедают лактозу, то есть молочный сахар.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.