Разгрузочный день на гречке с молоком: Разгрузочный день на гречке — чем полезен и как приготовить гречку для разгрузочного дня?

Содержание

Разгрузочный день на гречке — чем полезен и как приготовить гречку для разгрузочного дня?

Существует масса вариантов питания, позволяющих сбросить лишний вес. Альтернативой монодиетам выступают разгрузочные дни, которые предоставляют возможность поддерживать себя в хорошей форме, не причиняя ущерба здоровью. Невероятной популярностью пользуется разгрузочный день на гречке. Эта крупа является залогом стройности и отменного здоровья.

Разгрузочный день на гречке – польза

Среди ценных свойств можно выделить:

  1. Богатый химический состав. В крупе содержится огромная концентрация витаминов, минеральных солей, кислот, крахмала, пищевых волокон, лизина для поддержания здоровья. Обилие витаминов группы В, участвующих практически во всех биохимических процессах, положительно сказывается на внешности – улучшается состояние растительности на голове, эпидермиса и ногтей.
  2. Входящие в состав жиры являются полиненасыщенными. Они снижают концентрацию «плохого» холестерина в крови, нормализуя липидный обмен, а это напрямую влияет на процесс снижения веса.
  3. Присутствие легко усвояемых белков. Тем, кто интересуется, чем полезен разгрузочный день на гречке, можно ответить, что обилие белка в рационе при условии снижении доли простых углеводов и тугоплавких жиров обеспечивает потерю лишнего веса.
  4. Обилие клетчатки, которая очищает кишечник, освобождает его от продуктов распада, нормализуя перистальтику.
  5. Быстрое и качественное утоление голода, долгое чувство сытости.

Разгрузочный день на гречке – сколько можно скинуть?

Устраивая пищеварительной системе отдых на этой крупе, много сбросить не получится, но это как раз и будет залогом того, что фигура не потеряет обретенную стройность, а здоровье не пострадает. Разгрузка на гречке предоставляет возможность похудеть на 3–4 кг за 30 дней и это более предпочтительный вариант для качественного похудения. Ведь лишний жир не прилип к телу в одночасье и избавляться от него нужно постепенно. Вместе с этим стоит пересмотреть принципы питания в сторону более рационального и повысить двигательную активность.

Как приготовить гречку для разгрузочного дня?

Есть несколько способов приготовления питательного диетического блюда:

  1. Гречневый разгрузочный день можно организовать, употребляя крупу, запаренную с вечера кипятком. На 250 г гречки требуется 2 стакана кипятка. Вместо воды можно взять кефир или ряженку.
  2. Второй вариант предполагает привычное приготовление блюда, когда крупа варится в воде до готовности.

Разгрузочные дни для похудения на гречке

Существует масса вариантов такого однодневного питания. Гречневый разгрузочный день для похудения может состоять только из крупы и жидкости – простой и минеральной воды, чая, морсов, компотов. В идеале при ее приготовлении не стоит использовать соль и нежелательно заправлять маслом, особенно сливочным. Очень часто разгрузочный день на гречке включает употребление фруктов и овощей, кисломолочных и молочных продуктов. Общая калорийность рациона невелика, что и обеспечивает похудательный эффект.

Разгрузочный день на гречке с молоком

Такой вариант похудения подходит тем, у кого организм нормально воспринимает молоко и не вызывает диареи и других расстройств пищеварения, хотя вздутия и метеоризма никак не избежать. Разгрузочный день на гречке и молоке предполагает употребление крупы 6 раз в день по 1 порции и 6 стаканов продукта из-под коровы. Им можно гречку запивать или употреблять в перерывах между приемами пищи. Разгрузка на гречке с молоком предусматривает и совмещение этих двух продуктов, когда один заливается другим. Дополнительно разрешено пить простую воду.

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Более предпочтительный вариант, потому как эти фрукты как нельзя лучше подходят для разгрузки и даже рекомендованы в составе многих лечебных программ при заболеваниях печени. Желающим знать, как провести разгрузочный день на гречке, стоит заранее приготовить крупу, разделить объем на 6 равных порций, а в перерывах между основными трапезами есть яблоки, причем в неограниченных количествах. Очень важно придерживаться питьевого режима, принимая не менее 2000 мл простой чистой воды в день.

Разгрузочный день на гречке и твороге

Это лучшая альтернатива для тех, кто не переносит молоко, а кефир не любит. К тому же творог обеспечит еще большее чувство сытости и внесет свою лепту в дело похудения. Разгрузочный день на гречке для похудения предусматривает употребление этой крупы и 500 г нежирного творога, который также нужно принимать дробно. Можно разделить его на 5 приемов и смешивать с крупой или есть отдельно. Если получившееся блюдо покажется слишком сухим и тяжелым для усвоения, можно влить в него немного несладкого йогурта.

Разгрузочный день на гречке и зеленом чае

Крупа в сочетании с этим напитком окажет на организм мощный очищающий эффект. Разгрузочный день на вареной гречке предусматривает употребление только этой крупы и зеленого чая, причем последний можно пить в неограниченном количестве. Общий объем гречки разбивается на 6 приемов, и за каждый можно съесть не более 200 г. Пищеварительная система, освобожденная от необходимости переваривать большое количество пищи, отдохнет, а обилие жидкости обеспечит выведение шлакосодержащих и токсичных веществ, ускорит метаболизм.

Не стоит в дни разгрузки слишком усердствовать и заниматься спортом, а массаж, целебные обертывания, ароматерапия и теплая ванна пойдут только на пользу. Цель – дать отдохнуть всему организму, поэтому такие дни нужно планировать на выходные или постараться свести привычную активность к минимуму. Противопоказаний у таких разгрузочных дней нет, даже наоборот. Они исключают срывы, характерные для соблюдения монодиет. Единственное условие – их непродолжительность.

 

Разгрузочный день на гречке — польза, правила, варианты меню

В качестве очищающей процедуры разгрузка рекомендуется диетологами не только тем, кто контролирует вес, но и всем, кто придерживается правильного питания. Один из самых популярных, благодаря своей «сытости», вариантов – разгрузочный день на гречке. О том, каким должно быть меню и как правильно применять такую разгрузку, что можно и что нельзя есть для хорошего результата, и чего вообще стоит ожидать, расскажет данная статья.

Чем полезен разгрузочный день на гречке

Польза гречневой разгрузки обусловлена, прежде всего, богатым комплексом питательных веществ, содержащихся в этой замечательной крупе. При регулярном употреблении сбалансированный состав гречки обеспечивает:

  • быстрое и длительное чувство сытости;
  • качественное усвоение поступающих веществ;
  • очищение кишечника от не переваренных остатков пищи;
  • общий оздоровительный эффект;
  • выведение лишней жидкости;
  • очищение печени, почек, сосудов от токсинов и шлаков;
  • нормализацию работы эндокринной системы;
  • расщепление запасов жира в организме.

Специалисты рекомендуют 1-2 раза в неделю применять разгрузочный день на гречке в комплексном лечении и для профилактики следующих заболеваний:

  • сахарный диабет, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
  • нарушения функциональности печени;
  • нарушения обмена веществ;
  • отечность, нарушения работы почек;
  • лишний вес;
  • остеоартрит;
  • нарушения ЖКТ, в том числе гастрит, гастроэнтерит, язвенная болезнь;
  • гипертония, атеросклероз, повышенный уровень холестерина, капиллярные, сосудистые нарушения.

От того, является вашей целью похудение или просто поддержка здоровья, выбирается регулярность проведения разгрузки. Для сброса лишнего веса применяйте разгрузочный день на гречке 2 раза в неделю, чередуя его с днями правильного питания. Если же ваша цель – сохранение достигнутого в процессе диеты результата или общее оздоровление, достаточно 1 дня в неделю в течение месяца. Разумное применение гречневой разгрузки – оптимальное решение для поддержания стабильного веса и хорошего самочувствия.

Важный момент для тех, кто худеет: гречка богата сложными углеводами, которые требуют много энергии на усвоение. Именно поэтому, давая ощущение сытости, гречневая каша помогает сбрасывать вес. И что самое замечательное – потерянные килограммы не возвращаются (при условии правильного питания после окончания диеты).

к оглавлению ↑

Как провести разгрузочный день на гречке правильно

  • 1-2 дня накануне проведения разгрузки рекомендуется питаться легкой пищей – отказаться от мучного, сладостей, жирного. Так организму легче будет перенести разгрузочный день и пользы будет больше.
  • Сочетание продуктов, направленных на очищение организма, часто оказывает слабительное действие. Поэтому планировать разгрузку лучше на те дни, которые вы проводите дома.
  • Для тех, кому гречневая разгрузка уже знакома, может подойти «жесткий» вариант моно-меню, в которое входит исключительно гречневая крупа без каких-либо добавок. Для новичков и тех, кто не желает рисковать, устраивая резкие встряски организму, больше подходят щадящие варианты, при которых гречка сочетается с другими продуктами. Регулярно проводя разгрузочные дни на гречке, результат вы ощутите в любом случае. Выбирайте меню по вкусу и своим силам. Главное – чтобы вы испытывали позитивные ощущения, а не корили себя за каждый съеденный кусочек или очередной срыв.
  • Любую разгрузку следует проводить с осторожностью и только под контролем врача при беременности, в период кормления грудью и при наличии каких-либо хронических заболеваний. Ожидаемое воздействие может обернуться кризисом, резким ухудшением самочувствия. Поэтому в таких случаях рекомендуется использовать максимально щадящие режимы.
  • Обязательно употребление большого количества жидкости (не менее 2 л). Откажитесь от газированных напитков, сахаросодержащих соков и кофе – они способствуют усилению жажды и аппетита. Если совсем не можете обходиться без кофе – позвольте себе небольшую чашечку без добавления сахара и сливок. Однако наилучшими напитками станут чистая питьевая вода, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки цитрусовых без сахара, зеленый, не крепко заваренный черный или травяной чай (без добавок). Страдаете без сладкого – добавьте в воду или чай чайную ложку натурального меда. Он не только эффективно заменит сахар, но и дополнит недостающие организму витамины и минералы.
  • Между приемами пищи должен быть промежуток в 2,5-3 часа. Если голод невыносим, устройте перекус из небольшого яблока кислых сортов (например, Семеринка), сухофруктов (кураги или чернослива), свежих овощей (среднего размера морковь или огурец). Но таких добавлений к меню должно быть не более 3 штук в день (если иное не оговорено меню выбранного разгрузочного дня). И все же – лучше перекус, чем срыв и переедание, приводящее к набору еще большего веса.
  • Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна. После этого разрешается только пить – воду, кефир, легкий чай.

Будет отлично, если разгрузочный день на гречке вы совместите с посещением бассейна или спортзала. Предпочтение стоит отдать аэробике, фитнесу или йоге. Силовые тренировки оставьте на потом. И помните, что рекомендуемая продолжительность нагрузки – не более 50 минут.

Если вы будете соблюдать все эти правила и проведете разгрузочный день на гречке правильно, результатом станут ощущение бодрости и легкости в теле, улучшение самочувствия, потеря 0,7-2,5 лишних килограммов. При этом вы не будете испытывать гнетущего чувства голода, у вас не возникнет желания «съесть слона», как только разгрузка завершится. А это самая верная гарантия сохранения достигнутого результата.

к оглавлению ↑

Какую выбрать крупу, чтобы провести эффективный разгрузочный день на гречке

Самый лучший выбор – зеленая гречка. Не подвергавшиеся тепловой обработке зерна сохраняют максимум полезных веществ. Залейте био-ядрицу холодной водой на пару часов, затем воду слейте и оставьте чашечку с зернами в теплом темном месте на ночь (или на 8 часов). За это время появятся крошечные ростки – ваша диетическая гречка готова к употреблению!

Другие виды гречки уступают в пищевой ценности зеленой, но также годятся для проведения разгрузки и здорового питания. Вы можете использовать светло-коричневую пропаренную или темно-коричневую обжаренную ядрицу и даже продел. Это больше дело личного вкуса, доступности продуктов и вашего бюджета. В любом случае, при соблюдении правил разгрузки вы получите заметный результат.

к оглавлению ↑

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

То, как приготовить зеленую гречку, мы обсудили выше. Сейчас речь пойдет исключительно о привычной всем потребителям коричневой крупе. Мы уже описывали нужный способ приготовления каши в статьях «Диета на гречке на неделю» и «Гречка с кефиром для похудения». Кратко повторим инструкцию.

Итак, чтобы приготовить гречку для разгрузочного дня, накануне вечером

  • берем стакан крупы;
  • перебираем, промываем, сливаем лишнюю жидкость;
  • засыпаем подготовленную крупу в суповой термос или другую емкость, которую возможно плотно закрыть;
  • заливаем двумя стаканами кипятка, плотно закрываем и укутываем (или ставим в теплое место).

Утром в нашем распоряжении будут разбухшие зерна, готовые к употреблению, но сохранившие ценные питательные свойства, в отличие от традиционной сваренной каши.

Приготовленную таким образом кашу разделяем на 4-6 порций и едим в течение дня в соответствии с выбранным меню.

Недопустимо солить гречку, сдабривать ее маслом, дополнять сахаром либо какими-то соусами. Только каша в чистом виде! Исключение может составлять соевый соус высокого качества в небольшом количестве (не более 4 ст. ложек в день). Любые дополнения, кроме тех, что обозначены в меню, помешают достичь поставленной цели.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке – меню на любой вкус

Тем, кто обладает железной волей и готов к любым испытаниям, может подойти метод Елены Малышевой. Это самый жесткий разгрузочный день на гречке из всех возможных.

Ваш рацион в течение всего дня составляет только запаренная с вечера гречка и жидкость.

Тяжело есть гречку без приправ? Многие жалуются, что такая каша «не лезет». В этом случае допустим такой режим: ешьте гречку в течение дня небольшими порциями, по несколько ложек, чередуя кашу со стаканом воды. Получается примерно такое меню:

  • 8 ч – 1-2 ложки каши;
  • 9 ч – стакан воды;
  • 10 ч – 1-2 ложки каши;
  • 11 ч – стакан воды;
  • и так далее, в течение дня.

Воды (чистой питьевой, кипяченой или минеральной без газа) нужно выпивать много, не меньше 2 литров за день разгрузки. Дополнением может стать кефир жирностью 1% (не более 1 л). Его можно добавлять в кашу, запивать им пищу, принимать как перекус. Если вы решились проводить разгрузочный день на гречке по методу Елены Малышевой, ничего другого употреблять нельзя.

Тем, кто хоть раз пробовал на себе разгрузки и диеты, хорошо известно, как трудно удержать столь жесткие рамки. Поэтому для новичков и людей, не склонных к экстриму, мы рекомендуем щадящие разгрузочные дни на гречке. Они не вызовут такого стресса, но дадут свой положительный результат.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь все делается точно также, как если вы применяете очищение гречкой с кефиром. Кефир дает слабительный эффект, клетчатка, содержащаяся в гречке, выметает застоявшиеся в кишечнике шлаки. Таким образом, гречнево-кефирный коктейль помогает избавиться от ненужного груза и, соответственно, лишнего веса.

Особенно полезен разгрузочный день на гречке и кефире для любителей мяса. Хорошо провести такую разгрузку после пикника с обильным поеданием шашлыка. Вы сохраните отличное настроение и вернете легкость телу.

Так же, как и по методу Елены Малышевой, кефир можно добавлять в кашу, выпивать после еды, в качестве перекуса и вечером, перед сном.

Общее количество кефира в течение дня должно быть не более 1,5 литров! А вот воду можно пить без ограничений.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и молоке

Если вы не любите кефир, но ваш организм переносит свежее молоко, вполне допустимо заменить эти продукты.

Молоко используется нежирное, не больше 1,5 литров в день. Выпивать его лучше по 100-150 гр. через одинаковые промежутки времени, чередуя с гречневой кашей или запивая ее.

Остальные рекомендации остаются прежними: разгрузочный день на гречке и молоке проводится 1-2 раза в неделю, рацион дополняется обильным несладким питьем.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и твороге

Еще один вариант сочетания каши с молочными продуктами. Разгрузочный день на гречке и твороге станет идеальным решением для тех, кто не любит кефир, но и свежее молоко не переносит.

Творог используется нежирный (400 гр. на день), без добавления сметаны, сахара. В качестве дополнения можно взять нежирный йогурт без добавок, свежую зелень или чеснок. Творог можно смешивать с кашей или чередовать приемы пищи.

Такой рацион отлично восполняет недостаток белка в организме после диет, предусматривающих отказ от белковой пищи. Поэтому его можно рекомендовать для выхода из углеводной или жировой диет.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Яблоки рекомендуется использовать исключительно зеленые, желательно кислых сортов. Идеальное решение – семеринка, богатая железом. На день к каше добавляется 3 яблока среднего размера. Их можно есть, чередуя с гречкой, а можно натирать или нарезать кусочками прямо в кашу. Все остальные правила остаются теми же.

Внимание! Разгрузочный день на гречке и яблоках противопоказан тем, у кого повышена кислотность желудка.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и фруктах

Если вашей целью является не похудение, а просто очистка организма, можете попробовать провести разгрузочный день на гречке и фруктах. В этом случае можно добавлять к каше не только яблоки, но и груши, апельсины, киви, ананасы, персики, нектарины, сливы, абрикосы – на ваш вкус. Хороший результат дают ягоды – малина, смородина, вишня, клубника. Общее количество фруктов, однако, не должно быть больше 500 гр.

Рацион, как и во всех других случаях, дополняется большим количеством негазированной жидкости.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и овощах

В этом случае гречневая каша сочетается с овощами. Подойдут некрахмалистые овощи:

  • огурцы,
  • помидоры,
  • свекла,
  • морковь,
  • редис,
  • сельдерей,
  • капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская),
  • паприка.

Общий объем овощей на день – 400 гр., не более 150 гр. за один прием пищи или перекус.

Есть овощи можно вместе с кашей или чередуя с ней, в свежем виде, отваренными или запеченными. Можно измельчить их в салат, заправив небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока. Разгрузка на гречке с салатом – оптимальный вариант для любителей вкусненького. Такая разгрузка наверняка не станет для вас обременительной.

Гурманы могут чередовать варианты, смешивая их между собой. Допустим, на завтрак добавьте к каше яблоко, в обед – кефир или творог, а на ужин добавьте салат, заправленный соевым соусом. Такое разнообразие поможет легко перенести разгрузочный день на гречке, что в немалой степени влияет на результат. Легкость разгрузки, дающая положительные эмоции, в значительной мере помогает закрепить эффект. Кроме того, так будет гораздо легче настроиться на регулярное проведение разгрузочных дней. А значит, щадящий режим питания гораздо больше способствует достижению результата, чем жесткие ограничения, способные испортить настроение и разрушить решимость вести здоровый образ жизни.

к оглавлению ↑

Допустим ли разгрузочный день на гречке при беременности

Конечно, следить за своим рационом и фигурой необходимо и в период вынашивания ребенка. Но делать это необходимо разумно, в первую очередь заботясь о самочувствии малыша. Поэтому проводить разгрузку при сроке беременности менее 28 недель, когда идет активное формирование плода, не рекомендуется.

На более позднем сроке при отсутствии осложнений и запретов врача вы вполне можете применять разгрузочный день на гречке в щадящем режиме. Регулярность проведения разгрузки при этом должна быть не более 1 раза в 2 недели. И внимательно следите за своим самочувствием! Малейшее его ухудшение должно стать сигналом к возвращению привычного меню.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке при грудном вскармливании

Хотя похудеть после родов очень хочется как можно быстрее, период грудного вскармливания – не самое лучшее время для диет. Главная цель в это время – разнообразный и полноценный рацион, чтобы ребенок мог получать все необходимое с материнским молоком. Поэтому не стоит проводить разгрузочный день на гречке при грудном вскармливании. Подождите 6-8 месяцев, когда в меню малыша будет введен прикорм. Лишь после этого можно будет применять разгрузку, но только в щадящем варианте и не чаще 1 раза в 2 недели.

Допустимым вариантом разгрузки для кормящих женщин может стать завтрак из гречки с кефиром:

  • вечером промойте теплой водой 2 ст. ложки ядрицы, жидкость слейте;
  • залейте крупу 5 ст. л. кефира 1 %;
  • плотно накрыть крышкой и оставить на ночь в теплом месте.

Утром съесть эту кашу, после чего не есть больше ничего в течение 2 часов. По истечении двух часов можно есть привычные продукты и блюда. При регулярном завтраке гречкой с кефиром избыточный вес, накопившийся за время беременности, уходит безвозвратно без ущерба для здоровья мамы и малыша.

Итак, вы можете выбирать любой из вариантов и проводить разгрузочный день на гречке для избавления от лишних килограммов, для профилактики заболеваний или для общего улучшения самочувствия. Главное – соблюдение основных правил и ваше хорошее настроение. И, конечно же, мы желаем вам придерживаться правильного питания не только в период разгрузки, но и каждый день.

Будьте здоровы!

Как провести разгрузочный день на гречке

Перед тем,как провести разгрузочный день на гречке,необходимо подготовить организм. Для этого за 2-3 дня следует свести к минимуму потребление жирных и жареных блюд, копченостей, сладостей и выпечки, а также уменьшить порции.

Можно варить гречневую крупу, но эффективность диеты при этом уменьшится. Лучше всего гречку запаривать: вечером стакан крупы заливают 2 стаканами кипятка, хорошо укутывают и оставляют на ночь. Утром каша будет готова к употреблению. Добавлять в нее масло, соль, сахар, и специи нельзя. В крайнем случае разрешается сдобрить блюдо четырьмя столовыми ложками соевого соуса.

Дневную порцию разделяют на 5 частей и съедают за день через равные промежутки времени.

Лучше всего для проведения разгрузочного дня купить зеленую гречку благодаря повышенному содержанию полезных веществ. Но она имеет специфический привкус, который не всем нравится. В таком случае можно взять и традиционную коричневую крупу. Лучше приобретать светлые сорта, так как они не так сильно обжарены, как темные, а, значит, сильнее насыщены полезными веществами.

Тем, кто решил использовать зеленую гречку, рекомендуется ее проращивать. Крупу накрывают марлей и регулярно увлажняют. Через 3-4 суток появятся ростки. Далее действуют согласно предыдущему рецепту.

Обязательно нужно за сутки выпивать не менее полутора литров чистой негазированной воды. Можно пить также черный и травяной чай без сахара. Ужинать нужно не позже 7 часов вечера.

Если тяжело соблюдать монодиету, то можно устроить разгрузочный день на гречке с молоком, с кефиром, овощами или яблоками. Эти продукты позволят разнообразить меню и ускорить очищение организма.

С рыбой

Подобная диета — самая щадящая. Вместе с кашей едят любую нежирную рыбу. Ее можно отварить, приготовить на пару или протушить, сдобрить соком лимона и петрушкой. Нельзя солить и жарить.

С яблоками

Между приемами пищи съедают по яблоку (используют только зеленые кислые сорта). Можно добавлять фрукты в кашу (натирать или нарезать кусочками).

С огурцами

Вместе с кашей либо отдельно едят свежие огурцы (0,5 кг в день).

С овощами

Между приемами пищи делают перекусы, во время которых съедают 150 грамм белокочанной капусты, 2 свеклы, 2 морковки и 3 огурца. Овощи должны быть сырыми, нельзя добавлять к ним приправы, соусы, специи. Можно кушать овощи вместе с кашей.

С кефиром

После сильной нагрузки на желудок (пикника с шашлыком, вечеринки) рекомендованы разгрузочные дни на гречке с кефиром. Гречневую крупу вечером заливают кефиром и оставляют на ночь. Можно запарить ее водой, а через 20 мину после еды выпить стакан кефира.

С творогом

Нежирный ворог смешивают с кашей либо используют в качестве перекуса.

С молоком

После употребления гречки выпивают стакан обезжиренного молока.

Гурманам можно поступить иначе. Варят кашу на воде (берут стакан крупы и 2 стакана воды) в течение четверти часа. Затем воду сливают, добавляют 100 миллилитров обезжиренного молока и варят еще 5 минут.

С зеленым чаем

Суточный рацион остается прежним, но к нему добавляют 3 чашки зеленого чая. В него можно положить мед (но не сахар), имбирь, корицу, лимон, что усилит жиросжигающий эффект.

Чтобы повысить эффективность разгрузочных дней, рекомендуется в остальные дни правильно питаться. Если у вас нет времени на приготовление пищи, сервис Elementaree предложит свою помощь. У нас вы можете купить готовые наборы продуктов, из которых за несколько минут приготовите вкусные и полезные блюда.

Разгрузочный день на гречке результаты. Как правильно провести разгрузочный день на гречке и кефире и на сколько можно похудеть на такой диете

Добрый день, друзья, если у вас впереди два выxoдных дня, вы можете провести разгрузочный день на гречке и кефире. Это легкий и в то же время сытный способ очищения организма, разгрузки пищеварительной системы, и, разумеется, — похудения! Используйте свои два ближайших выходных дня чтобы сбросить почти 4 кг лишнего веса! Потому что практически за один день можно потерять до 2 кг массы тела!

Как происходит разгрузка на гречке и кефире

Разгрузочный день на гречке и кефире специалисты правильного питания рекомендуют проводить раз в 2 недели. Гречка и кефир главные помощники в деле похудения. Если раз или два раза в неделю вы будете есть только эти продукты, то будете худеть быстро и легко. Потому что расставаясь с лишним весом голодать не придется.

Каша, сваренная из гречки, имеет низкий гликемический индекс, что способствует легкому утолению чувства голода. Помимо этого всем известна ценность крупы: в ней преобладают витамины группы В и РР и микроэлемент рутин, который благоприятно действует на сосуды и сердце. Если вы будете постоянно употреблять гречку, то вам не страшно малокровие и остеопороз. Поскольку в ней много железа и есть так называемый лизин, отвечающий за усвоение кальция организмом.

Важную роль в деле похудения играют пищевые волокна содержащиеся в . Благодаря им происходит налаживание пищеварения, нормализуется работа кишечника и происходит его мягкое очищение.

Кефир же обладает мягким слабительным действием, что немаловажно если хочешь похудеть.

Учитывая этот эффект тaкую разгрузку на кефире лучше проводить в выходной. К тому же так легче спланировать приемы еды.

Как подготовиться и провести разгрузочный день на гречке и кефире

Лучше накануне подготовиться к разгрузочному дню на гречке и кефире.

Вот основные моменты, которым нужно следовать:

  • С вечера залейте стакан гречневой крупы двумя стаканами кипятка, закройте крышкой и оставьте на ночь, завернув емкость в несколько полотенец. Не солите и ни чем не приправляйте крупу.
  • Наутро разделите полученную гречневую кашу на 4-5 nopции ешьте ее в течение всего дня, залив кефиром.
  • Кефир должен быть нежирным до 1% и выпить его разрешается не больше литра.
  • Старайтесь принимать пищу через равные промежутки времени не позволяя себе проголодаться. Кроме этого вам нужно выпить за день 1,5 — 2 л обычный воды.

Разрешенные добавки

  • Допускается добавить небольшое количество морских водорослей, в случае, если гречневая каша без соли вам покажется невкусной (хотя на мой взгляд, это дело привычки, я уже много лет ем только такую гречку — не соленую).
  • Можно дополнить яблоками зеленых сортов: к дневному объему гречки добавьте три средних плода. Однако есть яблоки нужно в перекусы между основным приемами пищи. По своему опыту знаю, что от сырых яблок у меня открывается зверский аппетит, поэтому я использую сухие яблоки, которые заготавливаю сама. В этом случае есть совсем не хочется, а даже наоборот, быстро наступает чувство сытости.

Важно! Приправы, соль, соусы нельзя добавлять.

И еще, разгрузочный день на гречке и кефире нужно завершить к 19 часам. Т. е. ужин должен быть не позднее этого времени. Если же вы и ложитесь спать за полночь, тогда сдвиньте это время на 1-2 часа.

Видео — врачи о кефире и пользе кефирных разгрузочных дней

Все специалисты здорового питания сходятся в едином мнении о пользе разгрузочных дней и, в частности, на кефире. Во время этой легкой диеты идет мягкая очистка кишечника, а избавление от нескольких килограммов происходит без вреда для организма. Отзывы людей, кто проводил разгрузочные дни на кефире и гречке:

  • отмечают легкость в теле,
  • улучшение пищеварения,
  • налаживание работы кишечника,
  • легкое избавление от 1 до 2 килограммов.

Предлагаю посмотреть видео и послушать мнение специалистов на этот счет.

Разгрузочные дни популярны среди людей, которые следят за своей фигурой. Они позволяют избавиться от лишних килограммов без нарушения обмена веществ.

Врачи считают наиболее полезными сытые разгрузочные дни. Такой поход предполагает употребление в течение дня определенного набора низкокалорийных продуктов. Самый эффективный вариант — разгрузка на гречке и кефире. В чем ее преимущества и может ли она навредить организму — читайте далее.

Диету соблюдают в течение одного дня, после которого устраивают длительный перерыв . Разгрузочный день — безопасный и легкий метод похудения. Оба продукта, которые входят в меню, довольно питательны.

Такое питание не приведет к значительному дисбалансу в организме . В состав кефира и гречки входят различные полезные вещества, белки, углеводы и даже небольшое количество жиров. Такая диета принесет только пользу:

  1. Очищение организма. Гречка содержит много пищевых волокон, которые отлично чистят кишечник и желудок. Кефир обладает легким слабительным действием. Благодаря этому из организма выводятся шлаки и токсины.
  2. Нормализация работы щитовидной железы. Гречка содержит йод, который положительно влияет на работу эндокринной системы.
  3. Выведение лишней жидкости. Благодаря тому, что гречка нормализует водно-солевой баланс, а кефир обладает мочегонным действием, диета способствует снятию отеков.
  4. Обогащение организма кальцием. Гречка содержит фермент, который нужен для усвоения кальция и самостоятельно не вырабатывается организмом, кефир содержит кальций — такая комбинация считается идеальной.
  5. Продукты, используемые в разгрузке, содержат витамины группы В, Н, С, А, рутин, фосфор, хром, цинк, молибден, фтор, магний, марганец, серу, калий, кальций, полезные кислоты. Поэтому во время разгрузочного дня организм не испытывает стресса. У худеющего улучшается состояние кожи и волос.
  6. Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом. Она надолго утоляет голод, но не преобразуется в жировые отложения.
  7. Разгрузочные дни улучшают обменные процессы в организме.

Именно гречнево-кефирные разгрузочные дни считаются наиболее безопасными . Они имеют минимум противопоказаний и их можно устраивать один раз в неделю.

Гречнево-кефирные разгрузки помогут :

  1. Людям, которые любят вкусную, но вредную еду. С помощью периодических разгрузок они смогут избавиться от негативных последствий своего образа жизни.
  2. Тем, кто хочет скинуть лишние килограммы. Разгрузочные дни позволяют ощутить результат практически сразу.
  3. Людям, которые перестали замечать видимый результат от правильного питания. Диетологи и фитнес-тренеры считают, что любой стресс в питании становится толчком для запуска метаболизма.

После праздников и переедания стоит придерживаться гречнево-кефирной диеты на протяжении двух дней . Это не только очистит организм от накопившихся вредных веществ, но и вернет растянувшийся желудок в прежнюю форму.

Правила проведения разгрузочного дня на гречке и кефире

Несмотря на то, что и гречка и кефир — это полезные продукты, они не содержат всех необходимых человеку веществ. Чтобы не навредить своему организму, нужно знать, как правильно провести разгрузочный день :

  1. Во время диеты нельзя заниматься силовыми упражнениями, подвергать свой организм чрезмерным кардионагрузкам.
  2. Важно пить достаточное количество воды. Чтобы рассчитать свою норму, нужно вес в килограммах умножить на 30 мл. Людям, которые не страдают гипертонией, полезно выпивать больше жидкости.
  3. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. Продолжительные однотипные диеты приводят к нарушению обмена веществ.
  4. Проводить такую разгрузку стоит с осторожностью — продукты обладают слабительным действием.
  5. Последний прием пищи — не позднее чем за 3 часа до сна.
  6. При слабости, головокружении и любом другом недомогании голодание нужно прекратить.

Гречневая разгрузка используется для похудения. Чтобы улучшить ее эффект, применяют несколько хитростей :

  1. Умеренная нагрузка. Во время диеты рекомендуется заниматься бегом, выполнять упражнения с собственным весом. Это будет стимулировать сжигание калорий, похудение будет происходить гораздо быстрее. Но такие занятия не должны быть долгими.
  2. Сауна во время разгрузки ускорит выведение из организма вредных веществ. Это уменьшит объемы тела и выраженность целлюлита.
  3. Полезно во время коротких детокс-диет делать массажи, обертывания и другие антицеллюлитные процедуры. Это поможет избавиться не только от лишних килограммов, но и выровнять рельеф кожи.
  4. После разгрузочного дня не стоит есть вредные продукты.

Как легче перенести разгрузочный день

Первые попытки разгрузки часто даются сложно. Придерживаться правильного рациона и уменьшить дискомфорт помогут такие советы :

  1. Во время короткой гречневой диеты разрешается съедать до двух яблок. Полезнее употреблять фрукт в сушеном виде. Кислота из сырых яблок часто усиливает аппетит.
  2. Если появилась слабость или из-за голодания ухудшилось настроение, решить проблему поможет 1 ч. л. меда (больше сладостей есть нельзя).
  3. В перерывах между приемами пищи разрешается пить травяные чаи без подсластителей. Они снижают аппетит.

Меню на день

Меню при разгрузочном гречнево-кефирном дне простое — оно состоит из гречневой каши и кефира . Полезно устраивать чаепития с травяными отварами без подсластителей. Пить такие напитки можно в любом количестве.

В случае необходимости разрешается включить в рацион несколько яблок . Некоторые диетологи разрешают употреблять и сухую вишню.

Выбор и подготовка продуктов

Для гречневой короткой диеты используют ядрицу . Это цельные гречневые зерна. Они покрыты оболочкой, которая стимулирует очищение кишечника.

Покупайте светлую крупу. Это говорит о том, что она свежая и не слишком долго подвергалась воздействию горячего пара. Именно из нее получится самая полезная каша.

Лучше выбирать обезжиренный кефир — до 1% . Очищенная или минеральная вода без газа — обязательная часть диетического рациона.

Готовятся к разгрузочному дню с вечера. Для этого гречку промывают проточной водой или перебирают. Затем одну часть крупы заливают двумя частями кипятка и оставляют в таком виде на ночь.

Важно! В кашу не добавляют соль, сахар и другие специи. В качестве усилителя вкуса используют небольшое количество сухих водорослей.

Утром каша готова к употреблению. Ее заливают или запивают кефиром.

Варить гречку тоже разрешается, но при термической обработке разрушается часть витаминов , состав каши становится менее насыщенным.

Нормы потребления за день

Мнения о том, сколько гречки нужно съедать во время разгрузочного дня, расходятся. Большинство диетологов рекомендуют заливать 1 ст. крупы 2 ст. воды .

Полученный объем делят на 5 порций. Их съедают в течение дня. Важно соблюдать равный промежуток времени между приемами пищи.

Бытует мнение, что допустимо есть столько каши, сколько хочется. Но в этом случае велика вероятность превышения индивидуальной нормы калорий.

Важно! Выпивайте не менее 1,5-2 л воды в сутки. Кефир в это количество не входит.

Эффективность разгрузочного дня

Разгрузочный день позволяет сбросить от 0,5 до 2 кг . Важно понимать, что вес уходит по большей части не за счет уменьшения жировой прослойки, а благодаря устранению застоя жидкости и чистке кишечника. Тем не менее разница видна и в объемах тела — обычно уходит до 2 см.

Такая разгрузка — это «вклад в будущее». Она ускоряет обмен веществ, а значит, в дальнейшем ненужные объемы будут уходить быстрее.

Важно! Неправильное питание и сидячий образ жизни после экспресс-диеты приведет к новому застою жидкости. В этом случае сброшенные килограммы вернутся вновь.

Противопоказания и возможный вред

Гречнево-кефирный разгрузочный день имеет минимальное количество противопоказаний. Несмотря на это, нужно проконсультироваться с врачом :

  1. Беременным женщинам. Ежедневно им необходимо получать достаточное количество витаминов и минералов. Любые диеты нежелательны.
  2. Детям до 18 лет.
  3. При лактозной непереносимости. В этом случае не рекомендуется употреблять кефир.
  4. При болезнях ЖКТ, в том числе язве. Есть вероятность, что разгрузка приведет к обострению болезни.
  5. При авитаминозе, анемии. В таком состоянии человеку необходимо большое количество микроэлементов. Кефир и гречка не способны удовлетворить эту потребность.

При отсутствии противопоказаний короткая разгрузка не принесет вреда . Дисбаланс в организме начнется, если соблюдать диету в течение продолжительного времени.

Обратите внимание! Некоторые люди испытывают вздутие и отекают по утрам при употреблении на ночь молочных продуктов. В этом случае крайний прием пищи должен быть без кефира.

Если нужно срочно похудеть на пару килограммов перед каким-нибудь знаменательным событием, а времени нет, можно устроить разгрузочный день на гречке. Это довольно строгая, но эффективная голодовка. Разрешённые блюда не отличаются особыми вкусовыми качествами — зато увидеть на следующее утро вес за вычетом 1-1,5 кг будет весьма приятно.

Действие на организм

Если гречневый разгрузочный день провести правильно, выдержав его до конца, можно запустить в организме очень важные для похудения процессы:

  • содержащиеся в гречке пищевые волокна и углеводы, попадая в желудок, расщепляются медленно, организм тратит на их переваривание много энергии;
  • ощущение сытости даже после небольшой порции остаётся надолго;
  • волокна выводят из организма весь мусор, начиная со шлаков и заканчивая лишней жидкостью, что улучшает работу многих органов;
  • организм получает множество полезных веществ — витаминов и минералов, содержащихся в большом количестве в гречневой крупе;
  • нормализуется пищеварение и ускоряется метаболизм.

Происхождение названия. Этимология слова «гречка» очень прозрачна: с этой крупой русских познакомили греки в далёком X веке.

Возможный вред

Несмотря на всю эффективность разгрузочных дней, они достаточно опасны, так как отличаются строгостью и скудностью рациона. Перед таким похудением нужно убедиться в отсутствии противопоказаний и учесть все возможные последствия, чтобы в дальнейшем избежать осложнений.

Противопоказания:

  • аллергия;
  • беременность;
  • гипотония;
  • климакс;
  • лактация;
  • менструация;
  • неправильный обмен веществ;
  • онкология;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • почечная, печёночная недостаточности;
  • проблемы с ЖКТ;
  • сахарный диабет;
  • стоматит, гингивит.

Помимо этих заболеваний, гречневые разгрузочные дни противопоказаны во время экзаменов, соревнований и в тех случаях, если работа связана с повышенными интеллектуальными и физическими нагрузками.

Побочные эффекты:

  • боли в желудке;
  • гипотония;
  • головная боль;
  • запоры;
  • метеоризм;
  • понижение работоспособности, реакции, концентрации внимания, быстрая утомляемость, слабость;
  • раздражительность, апатия, резкие перепады настроения;
  • рвота;
  • тошнота;
  • тяга к сладкому;
  • ухудшение цвета лица.

Если симптоматика побочных эффектов стойкая и проявляется всё ярче, похудение прерывается: поешьте что-нибудь питательное и подберите иной способ чистки организма.

Будьте внимательны. Разгрузочные дни достаточно негативно сказываются на эмоциональном фоне худеющих. К вечеру нарастает раздражительность, снижается концентрация внимания. На фоне быстрой утомляемости из-за недополучения глюкозы и белков это приводит к частым срывам если не в этот же день, то на следующий, что сводит на нет все достигнутые таким трудом результаты.

Чтобы голодовка оказалась не только эффективной, но и полезной для организма, воспользуйтесь советами специалистов.

  1. Разгрузочный день на гречке — довольно экстремальный способ похудения. Чтобы минимизировать риск для здоровья, предварительно проконсультируйтесь со своим семейным врачом на предмет противопоказаний.
  2. Накануне постарайтесь выспаться: это хотя бы отдалит момент нарастания сонливости и слабости из-за недостатка глюкозы.
  3. Помимо этого, за день до голодовки подготовьте желудок к изменению в рационе. Исключите из него заранее все вредные продукты, по возможности сократите объём порций, не балуйте себя перекусами.
  4. Суточный объём гречки — не более 500 гр. Можно есть по часам, можно руководствоваться чувством голода.
  5. Никакой соли, сахара и специй.
  6. Боитесь не выдержать моноголодовки из-за пресного вкуса несолёной и практически сырой крупы? Дополните её одним из низкокалорийных продуктов: фруктами (только не хурмой, манго, бананами и виноградом), овощами (исключая картофель и кукурузу), рисом, молочными нежирными продуктами, сухофруктами.
  7. Разрешённые напитки: нежирный кефир и несладкий зелёный чай.
  8. Не доводите организм, пребывающий и так в состоянии стресса или шока, тренировками, пробежками и прочими физическими нагрузками. Это должен быть выходной день в вашем графике от всего — от работы, спортзала и нервных потрясений. Единственное, что вы можете себе позволить, — вечерняя прогулка, поход по магазинам или не очень выматывающая уборка по дому.
  9. Пейте в течение разгрузочного дня как можно больше воды.
  10. Если чувствуете приступ голода и головокружения, не доводите себя до обморока. Выпейте чашку зелёного чая с чайной ложечкой мёда и кружочком лимона. Напиток придаст вам бодрости и в то же время нисколько не помешает процессу похудения, а только подстегнёт его своим термогенным эффектом.
  11. Обеспечьте организму плавный выход из такой жёсткой голодовки: на следующий день не стоит накидываться на еду. Исключите из рациона вредные продукты, порции должны быть небольшими.
  12. Повторить разгрузочный день на гречке можно будет только через 2 недели. Чаще 2 раз в месяц такие голодовки устраивать не рекомендуется.

Придерживайтесь данных пунктов правил, и они помогут вам с максимальной пользой провести этот день, а рецепты ниже сделают легче выбор меню для него.

Рецепты

С вечера заварить 200 гр крупы 300 мл кипятка. Оставить часов на 6-8 в термосе. Если запариваете гречку в простой кастрюле, не забудьте укутать её предварительно полотенцем. Получившийся наутро объём нужно распределить на несколько равных порций и съесть их в течение дня. Этот рецепт считается самым эффективным для похудения. Именно он рекомендуется для соблюдения всех .

Сейчас большую популярность приобретает зелёная гречка, которую можно прорастить в домашних условиях. В такой крупе содержится гораздо больше полезных витаминов и микроэлементов. Живое зерно можно приобрести в вегетарианских отделах или магазинах здорового питания.

Стакан крупы высыпается на противень, равномерно по нему распределяется тонким слоем. Заливается стаканом воды комнатной температуры. В результате зёрна должны увлажниться, но при этом не допускайте их полного погружения в жидкость. Сверху накрыть марлей и регулярно её поливать водой в течение дня. Через 3-4 дня у вас появится собственное поле гречихи. Далее вы готовите крупу по предыдущему рецепту.

Это обычная каша на воде. Данный рецепт стоит использовать для разгрузочного дня, если вы не можете есть пророщенную или запаренную крупу. Залить 200 гр гречки 300 мл кипятка. Варить после вскипания не более 15 мин.

Для истинных гурманов, которые жить не могут без вкусных блюд, разрешается худеть на гречневой каше с молоком. Для её правильного приготовления 200 гр крупы заливаются 400 мл воды. Доводится до кипения и варится 15 мин. Вода сливается, вместо неё добавляется 100 мл обезжиренного молока. После закипания варим ещё 5 мин.

На заметку. Чтобы очищение организма прошло быстрее и качественнее, во время такой голодовки не рекомендуется употреблять ни соль, ни сахар. Но, дабы не сорваться, при сильной усталости или головокружениях съешьте небольшое количество мёда, он «подкормит» организм глюкозой.

Варианты с дополнительными продуктами

Существуют разные варианты разгрузочных дней на гречке в зависимости от дополнительных продуктов. Вегетарианцам понравятся овощные, спортсменам — белковые.

Нет более популярной голодовки, чем гречнево-кефирный день, так как эти два продукта отлично сочетаются друг с другом и выдают всегда отличные результаты. Крупа обладает закрепляющим эффектом и может спровоцировать запор. Молочный же продукт, напротив, оказывает слабительное действие и нередко приводит к диарее. В тандеме они блокируют подобные побочные реакции, и голодовка оказывается весьма сносной.

Вариант 1. В течение дня съесть 500 гр запаренной гречневой крупы мелкими порциями и выпить 1,5 л . Режима приёмов пищи по часам нет. Руководствуйтесь чувством голода.

Вариант 2. Пятиразовое питание: каждые два часа съедать по 100 гр гречки и выпивать по стакану кефира.

Вариант 3. Гречку, приготовленную по любому рецепту в объёме 500 гр, залить кисломолочкой. Съесть в течение дня.

Вариант 4. Из пророщенной крупы и кефира получается отличный протеиновый коктейль, который можно пить вместо основных приёмов пищи. В промежутках употребляйте воду и молочный продукт в чистом виде.

Результаты — минус 500-700 гр.

  • С зелёным чаем

Один из самых эффективных и результативных разгрузочных дней — на гречке и зелёном чае, который на выходе может дать 1,5 кг. В него можно добавить лимон, корицу, имбирь или мёд для жиросжигающего эффекта. Суточный объём основного продукта остаётся прежним, плюс к нему добавляются 3 чашки (без сахара и сливок).

Если голодовка вас пугает, можете начать худеть с более щадящего варианта -на гречке и рыбе. В дополнение к суточным 500 гр крупы добавляем 300 гр любой низкокалорийной рыбы. Это могут быть окунь, лещ, линь, судак, ёрш, щука (речные сорта) или треска, хек, путассу, навага, минтай, вобла, пикша (морские). Её лучше отваривать, тушить или готовить на пару. Жарка, как и соль запрещены. Чтобы скрасить рыбный привкус блюда, можно сдобрить блюдо лимонным соком и зеленью петрушки.

Разгрузочные дни на гречке, несмотря на всю критику, обрушившуюся на них из-за скудного и разнообразного рациона, продолжают оставаться в ТОПе лучших голодовок для экспресс-снижения веса. Если правильно подойти к этому делу, никакого вреда для организма не будет. Ведь это сама царица круп — диетическая, максимально полезная и натуральная.

В качестве очищающей процедуры разгрузка рекомендуется диетологами не только тем, кто контролирует вес, но и всем, кто придерживается правильного питания. Один из самых популярных, благодаря своей «сытости», вариантов – разгрузочный день на гречке. О том, каким должно быть меню и как правильно применять такую разгрузку, что можно и что нельзя есть для хорошего результата, и чего вообще стоит ожидать, расскажет данная статья.

Чем полезен разгрузочный день на гречке

Польза гречневой разгрузки обусловлена, прежде всего, богатым комплексом питательных веществ, содержащихся в этой замечательной крупе. При регулярном употреблении сбалансированный обеспечивает:

  • быстрое и длительное чувство сытости;
  • качественное усвоение поступающих веществ;
  • очищение кишечника от не переваренных остатков пищи;
  • общий оздоровительный эффект;
  • выведение лишней жидкости;
  • очищение печени, почек, сосудов от токсинов и шлаков;
  • нормализацию работы эндокринной системы;
  • расщепление запасов жира в организме.
  • сахарный диабет, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
  • нарушения функциональности печени;
  • нарушения обмена веществ;
  • отечность, нарушения работы почек;
  • лишний вес;
  • остеоартрит;
  • нарушения ЖКТ, в том числе гастрит, гастроэнтерит, язвенная болезнь;
  • гипертония, атеросклероз, повышенный уровень холестерина, капиллярные, сосудистые нарушения.

От того, является вашей целью похудение или просто поддержка здоровья, выбирается регулярность проведения разгрузки. Для сброса лишнего веса применяйте разгрузочный день на гречке 2 раза в неделю, чередуя его с днями правильного питания. Если же ваша цель – сохранение достигнутого в процессе диеты результата или общее оздоровление, достаточно 1 дня в неделю в течение месяца. Разумное применение гречневой разгрузки – оптимальное решение для поддержания стабильного веса и хорошего самочувствия.

Важный момент для тех, кто худеет: гречка богата сложными углеводами, которые требуют много энергии на усвоение. Именно поэтому, давая ощущение сытости, гречневая каша помогает сбрасывать вес. И что самое замечательное – потерянные килограммы не возвращаются (при условии правильного питания после окончания диеты).

Как провести разгрузочный день на гречке правильно

  • 1-2 дня накануне проведения разгрузки рекомендуется питаться легкой пищей – отказаться от мучного, сладостей, жирного. Так организму легче будет перенести разгрузочный день и пользы будет больше.
  • Сочетание продуктов, направленных на очищение организма, часто оказывает слабительное действие. Поэтому планировать разгрузку лучше на те дни, которые вы проводите дома.
  • Для тех, кому гречневая разгрузка уже знакома, может подойти «жесткий» вариант моно-меню, в которое входит исключительно гречневая крупа без каких-либо добавок. Для новичков и тех, кто не желает рисковать, устраивая резкие встряски организму, больше подходят щадящие варианты, при которых гречка сочетается с другими продуктами. Регулярно проводя разгрузочные дни на гречке, результат вы ощутите в любом случае. Выбирайте меню по вкусу и своим силам. Главное – чтобы вы испытывали позитивные ощущения, а не корили себя за каждый съеденный кусочек или очередной срыв.
  • Любую разгрузку следует проводить с осторожностью и только под контролем врача при беременности, в период кормления грудью и при наличии каких-либо хронических заболеваний. Ожидаемое воздействие может обернуться кризисом, резким ухудшением самочувствия. Поэтому в таких случаях рекомендуется использовать максимально щадящие режимы.
  • Обязательно употребление большого количества жидкости (не менее 2 л). Откажитесь от газированных напитков, сахаросодержащих соков и кофе – они способствуют усилению жажды и аппетита. Если совсем не можете обходиться без кофе – позвольте себе небольшую чашечку без добавления сахара и сливок. Однако наилучшими напитками станут чистая питьевая вода, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки цитрусовых без сахара, зеленый, не крепко заваренный черный или травяной чай (без добавок). Страдаете без сладкого – добавьте в воду или чай чайную ложку натурального меда. Он не только эффективно заменит сахар, но и дополнит недостающие организму витамины и минералы.
  • Между приемами пищи должен быть промежуток в 2,5-3 часа. Если голод невыносим, устройте перекус из небольшого яблока кислых сортов (например, Семеринка), сухофруктов (кураги или чернослива), свежих овощей (среднего размера морковь или огурец). Но таких добавлений к меню должно быть не более 3 штук в день (если иное не оговорено меню выбранного разгрузочного дня). И все же – лучше перекус, чем срыв и переедание, приводящее к набору еще большего веса.
  • Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна. После этого разрешается только пить – воду, кефир, легкий чай.

Будет отлично, если разгрузочный день на гречке вы совместите с посещением бассейна или спортзала. Предпочтение стоит отдать аэробике, фитнесу или йоге. Силовые тренировки оставьте на потом. И помните, что рекомендуемая продолжительность нагрузки – не более 50 минут.

Если вы будете соблюдать все эти правила и проведете разгрузочный день на гречке правильно, результатом станут ощущение бодрости и легкости в теле, улучшение самочувствия, потеря 0,7-2,5 лишних килограммов. При этом вы не будете испытывать гнетущего чувства голода, у вас не возникнет желания «съесть слона», как только разгрузка завершится. А это самая верная гарантия сохранения достигнутого результата.

Какую выбрать крупу, чтобы провести эффективный разгрузочный день на гречке

Самый лучший выбор – . Не подвергавшиеся тепловой обработке зерна сохраняют максимум полезных веществ. Залейте био-ядрицу холодной водой на пару часов, затем воду слейте и оставьте чашечку с зернами в теплом темном месте на ночь (или на 8 часов). За это время появятся крошечные ростки – ваша диетическая гречка готова к употреблению!

Другие уступают в пищевой ценности зеленой, но также годятся для проведения разгрузки и здорового питания. Вы можете использовать светло-коричневую пропаренную или темно-коричневую обжаренную ядрицу и даже продел. Это больше дело личного вкуса, доступности продуктов и вашего бюджета. В любом случае, при соблюдении правил разгрузки вы получите заметный результат.

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

То, как приготовить зеленую гречку, мы обсудили выше. Сейчас речь пойдет исключительно о привычной всем потребителям коричневой крупе. Мы уже описывали нужный способ приготовления каши в статьях « » и « ». Кратко повторим инструкцию.

Итак, чтобы приготовить гречку для разгрузочного дня, накануне вечером

  • берем стакан крупы;
  • перебираем, промываем, сливаем лишнюю жидкость;
  • засыпаем подготовленную крупу в суповой термос или другую емкость, которую возможно плотно закрыть;
  • заливаем двумя стаканами кипятка, плотно закрываем и укутываем (или ставим в теплое место).

Утром в нашем распоряжении будут разбухшие зерна, готовые к употреблению, но сохранившие ценные питательные свойства, в отличие от традиционной сваренной каши.

Приготовленную таким образом кашу разделяем на 4-6 порций и едим в течение дня в соответствии с выбранным меню.

Недопустимо солить гречку, сдабривать ее маслом, дополнять сахаром либо какими-то соусами. Только каша в чистом виде! Исключение может составлять соевый соус высокого качества в небольшом количестве (не более 4 ст. ложек в день). Любые дополнения, кроме тех, что обозначены в меню, помешают достичь поставленной цели.

Разгрузочные дни на гречке – меню на любой вкус

Тем, кто обладает железной волей и готов к любым испытаниям, может подойти метод Елены Малышевой. Это самый жесткий разгрузочный день на гречке из всех возможных.

Ваш рацион в течение всего дня составляет только запаренная с вечера гречка и жидкость.

Тяжело есть гречку без приправ? Многие жалуются, что такая каша «не лезет». В этом случае допустим такой режим: ешьте гречку в течение дня небольшими порциями, по несколько ложек, чередуя кашу со стаканом воды. Получается примерно такое меню:

  • 8 ч – 1-2 ложки каши;
  • 9 ч – стакан воды;
  • 10 ч – 1-2 ложки каши;
  • 11 ч – стакан воды;
  • и так далее, в течение дня.

Воды (чистой питьевой, кипяченой или минеральной без газа) нужно выпивать много, не меньше 2 литров за день разгрузки. Дополнением может стать кефир жирностью 1% (не более 1 л). Его можно добавлять в кашу, запивать им пищу, принимать как перекус. Если вы решились проводить разгрузочный день на гречке по методу Елены Малышевой, ничего другого употреблять нельзя.

Тем, кто хоть раз пробовал на себе разгрузки и диеты, хорошо известно, как трудно удержать столь жесткие рамки. Поэтому для новичков и людей, не склонных к экстриму, мы рекомендуем щадящие разгрузочные дни на гречке. Они не вызовут такого стресса, но дадут свой положительный результат.

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь все делается точно также, как если вы применяете . Кефир дает слабительный эффект, клетчатка, содержащаяся в гречке, выметает застоявшиеся в кишечнике шлаки. Таким образом, гречнево-кефирный коктейль помогает избавиться от ненужного груза и, соответственно, лишнего веса.

Особенно полезен разгрузочный день на гречке и кефире для любителей мяса. Хорошо провести такую разгрузку после пикника с обильным поеданием шашлыка. Вы сохраните отличное настроение и вернете легкость телу.

Так же, как и по методу Елены Малышевой, кефир можно добавлять в кашу, выпивать после еды, в качестве перекуса и вечером, перед сном.

Общее количество кефира в течение дня должно быть не более 1,5 литров! А вот воду можно пить без ограничений.

Разгрузочный день на гречке и молоке

Если вы не любите кефир, но ваш организм переносит свежее молоко, вполне допустимо заменить эти продукты.

Молоко используется нежирное, не больше 1,5 литров в день. Выпивать его лучше по 100-150 гр. через одинаковые промежутки времени, чередуя с гречневой кашей или запивая ее.

Разгрузочный день на гречке и твороге

Еще один вариант сочетания каши с молочными продуктами. Разгрузочный день на гречке и твороге станет идеальным решением для тех, кто не любит кефир, но и свежее молоко не переносит.

Творог используется нежирный (400 гр. на день), без добавления сметаны, сахара. В качестве дополнения можно взять нежирный йогурт без добавок, свежую зелень или чеснок. Творог можно смешивать с кашей или чередовать приемы пищи.

Такой рацион отлично восполняет недостаток белка в организме после диет, предусматривающих отказ от белковой пищи. Поэтому его можно рекомендовать для выхода из углеводной или жировой диет.

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Яблоки рекомендуется использовать исключительно зеленые, желательно кислых сортов. Идеальное решение – семеринка, богатая железом. На день к каше добавляется 3 яблока среднего размера. Их можно есть, чередуя с гречкой, а можно натирать или нарезать кусочками прямо в кашу. Все остальные правила остаются теми же.

Внимание! Разгрузочный день на гречке и яблоках противопоказан тем, у кого повышена кислотность желудка.

Разгрузочный день на гречке и фруктах

Если вашей целью является не похудение, а просто очистка организма, можете попробовать провести разгрузочный день на гречке и фруктах. В этом случае можно добавлять к каше не только яблоки, но и груши, апельсины, киви, ананасы, персики, нектарины, сливы, абрикосы – на ваш вкус. Хороший результат дают ягоды – малина, смородина, вишня, клубника. Общее количество фруктов, однако, не должно быть больше 500 гр.

Рацион, как и во всех других случаях, дополняется большим количеством негазированной жидкости.

Разгрузочный день на гречке и овощах

В этом случае гречневая каша сочетается с овощами. Подойдут некрахмалистые овощи:

  • огурцы,
  • помидоры,
  • свекла,
  • морковь,
  • редис,
  • сельдерей,
  • капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская),
  • паприка.

Общий объем овощей на день – 400 гр., не более 150 гр. за один прием пищи или перекус.

Есть овощи можно вместе с кашей или чередуя с ней, в свежем виде, отваренными или запеченными. Можно измельчить их в салат, заправив небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока. Разгрузка на гречке с салатом – оптимальный вариант для любителей вкусненького. Такая разгрузка наверняка не станет для вас обременительной.

Гурманы могут чередовать варианты, смешивая их между собой. Допустим, на завтрак добавьте к каше яблоко, в обед – кефир или творог, а на ужин добавьте салат, заправленный соевым соусом. Такое разнообразие поможет легко перенести разгрузочный день на гречке, что в немалой степени влияет на результат. Легкость разгрузки, дающая положительные эмоции, в значительной мере помогает закрепить эффект. Кроме того, так будет гораздо легче настроиться на регулярное проведение разгрузочных дней. А значит, щадящий режим питания гораздо больше способствует достижению результата, чем жесткие ограничения, способные испортить настроение и разрушить решимость вести здоровый образ жизни.

Допустим ли разгрузочный день на гречке при беременности

Конечно, следить за своим рационом и фигурой необходимо и в период вынашивания ребенка. Но делать это необходимо разумно, в первую очередь заботясь о самочувствии малыша. Поэтому проводить разгрузку при сроке беременности менее 28 недель, когда идет активное формирование плода, не рекомендуется.

На более позднем сроке при отсутствии осложнений и запретов врача вы вполне можете применять разгрузочный день на гречке в щадящем режиме. Регулярность проведения разгрузки при этом должна быть не более 1 раза в 2 недели. И внимательно следите за своим самочувствием! Малейшее его ухудшение должно стать сигналом к возвращению привычного меню.

Разгрузочные дни на гречке при грудном вскармливании

Хотя похудеть после родов очень хочется как можно быстрее, период грудного вскармливания – не самое лучшее время для диет. Главная цель в это время – разнообразный и полноценный рацион, чтобы ребенок мог получать все необходимое с материнским молоком. Поэтому не стоит проводить разгрузочный день на гречке при грудном вскармливании. Подождите 6-8 месяцев, когда в меню малыша будет введен прикорм. Лишь после этого можно будет применять разгрузку, но только в щадящем варианте и не чаще 1 раза в 2 недели.

Допустимым вариантом разгрузки для кормящих женщин может стать завтрак из гречки с кефиром:

  • вечером промойте теплой водой 2 ст. ложки ядрицы, жидкость слейте;
  • залейте крупу 5 ст. л. кефира 1 %;
  • плотно накрыть крышкой и оставить на ночь в теплом месте.

Утром съесть эту кашу, после чего не есть больше ничего в течение 2 часов. По истечении двух часов можно есть привычные продукты и блюда. При регулярном завтраке гречкой с кефиром избыточный вес, накопившийся за время беременности, уходит безвозвратно без ущерба для здоровья мамы и малыша.

Итак, вы можете выбирать любой из вариантов и проводить разгрузочный день на гречке для избавления от лишних килограммов, для профилактики заболеваний или для общего улучшения самочувствия. Главное – соблюдение основных правил и ваше хорошее настроение. И, конечно же, мы желаем вам придерживаться правильного питания не только в период разгрузки, но и каждый день.

Существует множество видов разгрузочных дней. На овощах (капусте, огурцах, кабачках), на фрукты (цитрусах, яблоках), на кисломолочных продуктах (твороге, кефире), на разных кашах. Есть и более сытные разгрузки. Они включают два продукта. Например, творог и яблоки или гречка и кефир. Последний вид разгрузки очень эффективен.

Почему стоит выбрать разгрузку на кефире и гречке?

– это очень сытный, но при этом диетический продукт. То есть, употребляя гречневую кашу, вы прекрасно насыщаетесь (а это важно для похудения), и при этом лишние килограммы не только не добавляются, но и уходят.

Эта крупа содержит много ценных веществ, а значит, во время разгрузки организм будет получать витамины и минералы. В состав гречки входит йод, медь, фосфор, железо, калий, лизин, витамины группы В, рутин, много пищевых волокон.

Эта крупа помогает очистить организм от шлаков, токсинов, улучшить работу печени, укрепить стенки сосудов.

Что касается кефира, это тоже очень полезный продукт для похудения. Он содержит особые бактерии и палочки, которые чрезвычайно полезны для организма, в частности, для кишечника. Кефир помогает наладить пищеварительный процесс, нормализует кишечную микрофлору. В состав этого напитка входят также легкоусвояемые белки, витамины А, С, Н, группы В, цинк, кобальт, молибден, хром, кобальт, марганец, йод, сера, магний, калий, кальций, фтор, жирные и органические кислоты.

Yana Gayvoronskaya/Rusmediabank.ru


тоже способствует длительному насыщению, помогает избавиться от запоров, нормализует сон, ускоряет обмен веществ.

Если соединить два этих продукта, польза будет огромная. Почему стоит выбрать именно гречку и кефир?

Прежде всего, во время разгрузки не будет мучить чувство голода. Кроме того, такой разгрузочный день поможет почистить организм, избавиться от отеков (так как гречка нормализует водно-солевой баланс, а кефир обладает легким мочегонным свойством), улучшить работу щитовидки (так как продукты содержат йод), улучшить обмен веществ.

Очень важно и то, что эти продукты можно есть при проблемах с пищеварительной системой. Конечно, при язве желудка и гастрите лучше предварительно проконсультироваться с врачом. Но в целом, гречка и кефир помогаю наладить работу органов желудочно-кишечного тракта.

И, конечно, несомненным плюсом является существенное . За день можно потерять до 1,5 кг лишнего веса.

Правила соблюдения разгрузки

Как правильно питаться во время такой разгрузки? Прежде всего, нужно приобрести нежирный кефир. Лучше всего, если это будет 1% напиток. В течение дня можно выпить 1,5 л кефира.

Кроме того, необходимо правильно приготовить крупу. Стакан гречки нужно залить двумя стаканами кипятка и оставить на ночь под крышкой. Утром полученную кашу разделить на несколько частей и можно употреблять. В кашу нельзя добавлять масло и очень желательно не солить.

Утром необходимо выпить стакан чистой воды. А через двадцать минут можно съесть гречку с кефиром. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Лучше всего употреблять гречку вместе с кефиром пять раз в день. Но возможны и варианты. Например, можно позавтракать только кашей, а перекусить потом стаканом кефира, во время обеда и ужина съесть и гречку, и кефир.

В течение дня нужно пить достаточно чистой воды, это поможет быстрее очистить организм и укорить метаболизм. Разрешены также травяные чаи (с мелиссой, ромашкой, мятой), они помогут притупить чувство голода, если оно появится, а также снять стресс и раздражение, улучшить сон. Поэтому можно выпить чашку чая за час до сна.

Если вы делаете разгрузку первый раз, и вас очень мучает чувство голода, можно съесть яблоко. А если вы плохо чувствуете себя без сладостей, позвольте себе чайную ложечку меда. Все это лишних килограммов не добавит, зато позволит перенести разгрузку легче.

Как легче перенести разгрузку?

Прежде всего, надо настроиться. – это не диета, соблюдать ее намного проще. Кроме того, потерпеть придется всего один день. Да, и разгрузка на гречке и кефире очень сытная, поэтому голодать вряд ли придется.

В день разгрузки важно занять себя разными делами. Тогда не будет времени думать о еде. Помимо работы и других повседневных дел, найдите что-то еще. Например, отправьтесь на прогулку, займитесь шопингом, вспомните о своем хобби. А может быть есть дела, которые вы давно откладывали? Значит, самое время ими заняться.

Желательно исключить чрезмерные физические и умственные нагрузки. Но утренняя зарядка, недолгая пробежка или часовая прогулка напротив, пойдет на пользу.

Зато в этот период можно отправиться в баню или сауну. Это поможет вывести лишнюю воду, шлаки, а также расслабиться. Такая процедура поможет ускорить похудение.

Разгрузка на гречке и кефире – сытный и эффективный вариант похудения, который можно применять каждую неделю.

Разгрузочный день — «Несколько вариантов разгрузочных дней, самые эффективные для меня из них. Похудела до 48 кг, совмещая с диетой. Советы по похудению. Если вес встал и не двигается — время устроить разгрузку! Разгрузочные дни для похудения.»

☆ • ● • Всем доброго времени суток! • ● • ☆

 

Чаще всего разгрузочный день устраивают для похудения, когда вес встал и не двигается. Происходит некоторая встряска для организма и вес должен начать вновь падать. Либо второй вариант — после зажора во время диеты. К тому же организм очищается.

 

Я начала активно использовать разгрузочные дни во время диеты любимой, о которой уже много раз писала. А точнее один разгрузочный день, о котором я напишу чуть ниже. Затем я уже нашла другие варианты разгрузки, которые мне подошли.

 

И да, разгрузка — не значит голодовка. Есть огромное количество вариантов, из которых каждый сможет найти себе что-то по вкусу. Некоторые люди ругают разгрузочные дни просто потому что они до разгрузки питались очень сытно, намного превышая норму калорий в день, а потом резко решили устроить разгрузку на каком-нибудь кефире и сорвались.

 

А суть в том, что не нужно так резко снижать калорийность. В таком случае лучше начать с легких вариантов, устроить разгрузку попроще, на какой-нибудь гречке, к примеру. Либо с диеты, а чуть позже устроить разгрузку. В противном случае легко сорваться, так как организм привык к другому питанию, он и без такой встряски в виде разгрузки на каком-нибудь кефире сможет терять вес на обычной диете.

Теперь подробнее о разгрузочных днях, которые я использую:

 

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ТВОРОГЕ:

 

Я стараюсь не покупать совсем обезжиренный кефир или творог, выбираю обычно среднюю жирность. В этот день организм и так получит чуть меньше калорий и мучить его дополнительно невкусным творогом не вижу смысла, к тому же от обезжиренного мало толку для организма.

Творог / Разгрузочный день на твороге

Если слишком сильно себя ограничивать, проще сорваться, ведь мало того что нужно есть всего один продукт, так еще и невкусный. Но покупать нужно именно творог, а не «типа творог» с изюмом, сахаром и бешеной калорийностью.

Творог / Разгрузочный день на твороге

Вот например, творог жирностью 2%, часто беру такой, на вкус неплохой.

Энергетическая ценность на 100г — 103
Жира — 2
Белка — 18
Углеводов — 3.3

Получается диетично.

Если честно, творог я не очень люблю, но при диете и на разгрузке игнорировать такой полезный и низкокалорийный продукт просто невозможно. Белок, легкий и быстрый перекус, вполне сытно.

И главное — в твороге есть белок, который нужен организму, кальций и много других полезных веществ. К тому же он низкокалорийный, что для худеющих очень важно.

Можно добавить немного ягод, фруктов ( я люблю добавлять киви ) , лучше в первой половине дня.

Для меня это очень эффективный разгрузочный день.

 

ЕЩЕ ОДИН ИЗ МОИХ САМЫХ ЛЮБИМЫХ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ — МОЛОКОЧАЙ:

 

О нем у меня уже есть отдельный отзыв. Суть разгрузки состоит в том, чтобы весь день пить только чай с молоком. Я уже много раз писала, что часто включала молокочай в диету любимую, но именно стартовать в самый первый день с него я бы не советовала. Как я уже писала, может показаться сложным, лучше начинать пить молокочай спустя какое-то время, когда организм немного привыкнет к меньшим порциям и меньшему количеству калорий.

Я это пишу потому что сама недели полторы назад начала диету, решила в первый день выпить молокочай, и несмотря на то что обычно я переношу его легко, всё равно съела два яблока, так как чувствовался легкий голод. А всё с непривычки потому что, последнее время питалась чуть сытнее. И ведь не молокочай плохой ( потому что я сидела на нем много раз и знаю, что обычно я не голодна ), а я начала её не тогда, когда нужно.

 

Молокочай

К тому же вообще такие разгрузочные дни хороши именно для встряски организма в момент, когда вес снижается медленно, а в первое время он и без таких жестких разгрузок должен уходить хорошо при условии, что человек следит за питанием.

 

Но обычно мне эта разгрузка кажется легкой. Небольшое чувство голода может быть, но не настолько сильное, чтобы хотелось залезть в холодильник и схомячить там всё. За количеством чашек не особо слежу, пью когда появляется легкий голод, но обычно пишут, что пить его следует примерно каждые 2 часа.

 

В интернете есть разные варианты молокочая, обычно правильно его готовить так:

Рецепт:

  • В кастрюле подогреть молоко , кипятить не нужно
  • На 1 л молока добавить 2 ложки чая
  • Накрыть крышкой на 20 минут.

При желании процедить, если не хотите, чтобы остались чаинки.

Как готовить молокочай

И второй вариант — просто приготовить обычный чай с молоком. Сначала заварить чай и добавить немного молока ( можно теплого, чтобы молокочай был вкуснее ). Я обычно использую именно этот вариант, он мне кажется намного удобнее.

 

Для молокочая желательно использовать обычный зеленый чай. Я иногда беру самый простой без добавок, но бывает для разнообразия выбираю что-то другое.

 

Например, последнее время беру эти чаи. Один черный с молочным привкусом, второй — зеленый с медовым. На красном хоть и написано, что это красный чай, он всё равно по факту черный ( это к тому, чтобы вы не подумали, что я пью каркаде с молоком ).

Разгрузочный день на молокочае

Он сам с молочным привкусом, как я уже писала, поэтому в молокочае не особо чувствуется что-то необычное.

Разгрузочный день на молокочае

Зеленый имеет медовый привкус, который хорошо сочетается с молоком. Получается очень приятный согревающий напиток. Особенно приятно такой пить зимой, когда за окном снег.

Разгрузочный день на молокочае

Чай я привыкла пить без сахара. Уже года 2 примерно я совсем его не употребляю с чаем. И для молокочая его не стоит использовать, иначе смысла от разгрузочного дня мало, в котором вы пьете кучу сахара.

Разгрузочный день на молокочае

Я часто совмещала молокочай с диетой «любимой». В ней есть овощные, фруктовые, белковые дни и между ними много питьевых. Сначала я пила питьевые йогурты, но потом решила иногда устраивать разгрузку на молокочае в питьевые дни.

 

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ЯБЛОКАХ:

 

Один из самых популярных вариантов. Они могут дать организму витамины, которых не хватает во время диеты, яблоки можно брать с собой на прогулку, к тому же день довольно вкусный. Если творог и кефир на любителя, то яблоки нравятся почти всем.

Разгрузочный день на яблоках

 

Я не слежу сколько именно штук в день съедаю, стараюсь понемногу и пить больше воды. К тому же яблоки можно приготовить запеченными и немного разнообразить день. Предпочтение лучше отдать зеленым кислым яблокам, говорят, в них меньше сахара. Но иногда я беру обычные красные яблочки.

Разгрузочный день на яблоках / запеченные яблоки

Их можно просто употреблять так а можно запечь. Я в основном ем так их на разгрузке, запекала всего пару раз, но на вкус они получились очень даже нечего. Всё очень просто — на 5-7 минут в микроволновку ( зависит от мощности ) и готово.

 

Разгрузочный день на яблоках / запеченные яблоки

 

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА КЕФИРЕ:

 

Именно на кефире я устраиваю разгрузку не часто, но это всё равно хороший и эффективный вариант. Сильного чувства голода нет, кефир неплохо перебивает аппетит.

Разгрузочный день на кефире

Обезжиренный кефир не беру, как и в случае с творогом. Желательно выбирать жирность до 2%, но я иногда могу взять чуть больше.

Разгрузочный день на кефире

Например, в этом 1% на 100г:

Энергетическая ценность — 156
Жиры — 1
Углеводы — 4
Белки — 3

 

Разгрузочный день на кефире

Если пить чисто кефир надоедает, можно добавить немного любой зелени по вкусу.

Разгрузочный день на кефире/ Кефир с зеленью

 

РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ НА ГРЕЧКЕ:

 

Тоже довольно популярный вариант. Переносится проще, чем например, молокочай. Может подойти тем, кому тяжело сидеть на кефирных днях, молокочае, так как переносится по моим ощущениям проще. Чувства голода практически нет, но надоедает быстро, ведь гречка совсем пресная, поэтому этот вариант я как и кефирный не часто провожу.

 

Разгрузочный день на гречке

Готовить гречку можно двумя способами: просто сварить и запарить, без соли. Мне первый вариант кажется гораздо проще, но многие выбирают второй. Для этого вечером нужно залить гречку кипятком и хорошо закрыть, желательно даже чем-нибудь обмотать, чтобы тепло не выходило, к следующему дню она должна быть готова.

 

ИТАК, С СПИСКОМ ВАРИАНТОВ РАЗГРУЗОК, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗОВАЛА, ПОКА ВСЁ, НЕМНОГО В ОБЩИХ ЧЕРТАХ И ПАРА СОВЕТОВ.

 

Пить больше воды. Не нужно забывать употреблять больше обычной воды без добавок. Именно чистой, помимо чая и кофе. И во время разгрузочных дней, и во время диеты. Говорят, очень хорошо пить натощак с самого утра до завтрака. Пока умываетесь, собираетесь, эти 20 минут пройдут, а затем перекус. Организм с самого утра получит влагу, жкт подготовиться к работе. Я сейчас так и стараюсь делать.

 

Как я уже писала, я давно уже отказалась сахара в чае. Я стараюсь именно наслаждаться вкусом чая, а не пить просто сладкую водичку. Поначалу было непривычно, но это было совсем недолго.

Даже если питаться привычной едой, но исключить сахар в чае, организм уже будет получать его меньше. Я вот люблю чай, могу выпить несколько чашек в день. Если подумать, сколько могло бы быть в них сахара только в день ( а если в неделю? ), станет понятно, что это уже минус лишние калории.

Иногда в зеленый чай добавляю добавляю мед. Скорее когда простужаюсь, вместе с лимончиком. Мед очень полезен для организма, как его только не применяют : для волос, для кожи лица, для обертываний, для профилактики простуды и просто добавляют в еду. Но калорийность меда составляет примерно 329 ккал на 100 грамм, поэтому сильно налегать не нужно. Вкратце — он положительно влияет на организм и обладает большим количеством полезных веществ, говорят в нем есть такие витамины, как:

В (В1, В2, В5, В6, В9)
С
Н

Так что если иногда хочется сладенького, лучше заменить его тем же медом, чем конфетами.

 

Как не сорваться. То, о чем я писала в начале отзыва — здраво оценивать свои силы и режим питания. Если недавно начали худеть и хотите разгрузку — начните лучше с гречки, а не с водного дня. Если стартовать с разгрузки на воде, слабость и потемнение в глазах почти гарантированно, следовательно срыв.

Не выбирайте разгрузки только по принципу «ну кому-то же помогает», учитывайте особенности своего организма. Даже по этой ветке отзывов заметно, что кто-то считает разгрузку хорошей, а кто-то нет. Если терпеть не можете кефир, но кто-то эффективно худеет на нем, не нужно заставлять себя весь день пить его и плеваться, а под вечер съесть бутерброд.

Если так себя мучить, мысли о вкусняшках будут постоянно в голове, сорваться будет легко. ( Я вот не очень люблю творог с кефиром, но это не в плане что ненавижу и не могу есть, а в плане, что без диет я употребляю его намного реже ).

И самое очевидное — следите за питанием и без разгрузок, прививайте себе полезные привычки. Не получится постоянно есть жирную еду, устраивать раз в недельку разгрузку и худеть.

Я вот благодаря разгрузке на твороге нашла варианты творога, который мне нравится, последнее время потихоньку стараюсь чаще его есть. В основном если перекус — отдаю предпочтение ему. Чтобы было повкуснее, добавляю к нему иногда фрукты.

 

В итоге я рекомендую иногда устраивать разгрузку для организма, особенно если вес стал двигаться медленно. Нужно просто выбрать те, которые понравятся вам. И важное для худеющих — мотивация. Найдите то, что мотивирует вас и идите к своей цели. Надеюсь, что мой отзыв был полезен.

 

Делала фото вчера, вес 47.8, рост около 158 ( для такого роста — это нормально ).

 

☆ • ● • Всем спасибо за прочтение отзыва! • ● • ☆

Anastasia Beverly Hills Dipbrow Pomade — как сделать идеальные брови

Молокочай для похудения

Как добиться такого результата 46 кг

Диета любимая — 47 кг

Разгрузочный день на гречке для похудения: меню и гречневые рецепты

Разгрузочный день на гречке оздоровит организм, избавит его от накопленных вредных веществ и подарит ощущение легкости.

С помощью подобной однодневной диеты можно без особых усилий распрощаться с одним или даже двумя ненужными килограммами.

Достоинствами разгрузки на гречке можно считать легкость и относительную безвредность этой процедуры для человека.

  • Основной продукт очень доступен, легко готовится.
  • Гречневый диетический рацион хорошо переносится человеком и не вызывает чувства острого голода.
  • Гречка усваивается медленно и сохраняет ощущение наполненного желудка в течение длительного периода.
  • Насыщает организм витаминами, полезными микроэлементами, которые замедляют старение, укрепляют сердце и сосуды, понижают холестерин, повышают иммунитет.

 

 

Противопоказания

  • Разгрузку с помощью гречки не рекомендуется проводить женщинам, находящимся в положении, кормящим матерям и тем, кто страдает от болезней желудка и кишечника, прежде всего язвы и всех видов гастрита.
  • Остальным же людям подобная мини-диета будет очень даже полезна, так как,  благодаря содержанию в ней большого числа пищевых волокон, с легкостью очистит кишечник от шлаков и токсинов.

Гречку можно употреблять в качестве основной пищи, а также сочетать с остальными диетическим продуктами, например, кефиром, молоком, яблоками, овощами, курицей и др.  Во время разгрузки нужно поддерживать обильный питьевой режим, употребляя много воды и других несладких жидкостей.

Приготовление гречки для разгрузочного дня: рецепт

 

 

  • Для приготовления порции на целый день необходимо промыть 250 г. гречневой крупы, залить на ночь ее двумя стаканами кипятка, герметично закрыть посуду и хорошо ее утеплить, обернув в махровое полотенце.
  • Постояв таким образом длительное время, крупа значительно разбухнет и утром будет готова к употреблению.
  • Солить либо сахарить кашу нельзя.
  • Также не следует использовать при приготовлении и приеме пищи соусы либо сливочное масло.

Какая гречка самая полезная

Гречка может быть зеленой или коричневой. Зеленая крупа не подвергается обжарке и обладает менее выраженными вкусовыми качествами, зато она является самой полезной.

 

 

Если выбор пал все же на коричневую крупу, необходимо использовать цельное зерно, то есть ядрицу, а не продел. Также следует обращать внимание на цвет зерен. Более светлые оттенки означают, что гречка жарилась не очень долго, поэтому она сохранила больше полезных свойств.

 

 

 

 

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь потребуется, помимо приготовленной гречки, еще 1,5 литра кефира низкой жирности, лучше 1%.

  • Весь день нужно употреблять приготовленную крупу, разделенную на несколько порций, запивая ее кефиром.
  • Существует и второй способ приготовления каши: вместо кипятка залить крупу кисломолочным напитком в пропорции 1:2 и оставить набухать на ночь.

Разгрузочный день на гречке без кефира

 

 

Можно обойтись и одной кашей без каких-либо добавок.

  • Для этого заранее приготовленную крупу следует употреблять небольшими порциями.
  • Последний раз необходимо поесть в 19-00 или еще раньше.
  • Главное правило: не забывать пить большое количество зеленого чая, воды и др.

Разгрузочный день на гречке и молоке

 

 

Подобный вариант достаточно вкусный и питательный.

  • Готовую гречку нужно заливать нежирным молоком либо выпивать его после употребления каши.
  • Для разгрузки потребуется 1,5 литра молока.

Разгрузочный день на гречке и яблоках

 

 

Лучше использовать зеленые яблоки.

  • В день понадобится 3 шт. среднего размера, которые необходимо съедать перед приемом гречки.
  • Рекомендуется употребление зеленого чая, воды и др.

Разгрузочный день на гречке и курице

 

 

Курицу нужно отварить без соли и специй, сняв предварительно кожицу. Потребуется примерно 500 г. Ее можно съедать как вместе с гречкой, используя в качестве гарнира, так и чередовать попеременно.

  • Дополнением к диетического рациону может стать куриный бульон, который обладает множеством полезных для организма свойств.
  • Лучше использовать домашних кур, а также так называемый второй отвар, когда курицу после закипания повторно заливают новой водой, а первую, более жирную, сливают.

Разгрузочный день на гречке и отрубях

 

 

Можно разнообразить меню при помощи отрубей.

  • Небольшое количество отрубей замочить в воде и подождать полчаса.
  • Далее жидкость слить и употреблять попеременно гречку и отруби.
  • При этом варианте разгрузки важно пить в достаточных количествах воду или любую другую жидкость.

Разгрузочный день на гречке и томатном соке

 

 

  • Основным продуктом остается гречка, каждый прием которой должен сопровождаться употреблением томатного сока.
  • Весь объем выпиваемого напитка должен составлять 1 литр.

 

 

 

 

Гречневые разгрузочные дни для поддержания веса рекомендуется повторять один раз в неделю.

  • В перерывах между ними необходимо изменить свой основной рацион и постараться исключить из него вредные соленые, копченые, острые и жирные продукты.
  • Тогда результаты разгрузочных дней на гречке будут более заметными и впечатляющими.

Отзывы наших читательниц

Ирина, 32 года:

«Результат меня просто впечатлил. С помощью гречки мне удалось похудеть почти на два килограмма. Чувствую себя отлично и радуюсь, смотря в зеркало!»

Маргарита, 27 лет:

«Если привыкнуть к довольно специфичному вкусу продукта, то совсем даже неплохо. К тому же, подобная разгрузка весьма полезна для организма. Поэтому могу порекомендовать гречку как прекрасный продукт для похудения и поддержания физического здоровья».

 

 

Светлана, 39 лет:

«Не стоит надеяться, что сохраняя привычный образ жизни и съедая каждый день кучу пирожков и прочих сладостей, однодневная гречневая диета сможет помочь похудеть. Да, при соблюдении всех правил можно довольно просто скинуть пару килограммов, однако это происходит за счет общего очищения организма. Поэтому подобный способ подойдет для быстрого и кратковременного обретения стройности, например, накануне важной вечеринки или праздника».

 

польза, действие на организм, рекомендации, правила

Пищевая разгрузка для организма помогает очистить кишечник от разного «мусора» и вывести из него до 2 кг продуктов жизнедеятельности. К одному из вариантов такого рациона относится разгрузочный день на гречке. Главное, соблюдать правила его проведения.

В чем польза разгрузки на гречке

Действие на организм гречневой каши только положительное. В ней содержится множество ценных веществ – магний, железо, калий, медь, цинк, йод и других. Такое количество элементов не содержится ни в одной другой крупе. К уникальным свойствам гречки можно отнести наличие в составе практически всех витаминов группы В, витамина РР, лизина и рутина.

Разгрузочный день на гречке можно проводить раз в неделю

Такой разгрузочный день приносит организму много пользы именно благодаря насыщенному составу крупы. Она воздействует на весь организм в целом:

  • укрепление сердца и сосудов;
  • улучшение усвоения кальция организмом;
  • улучшение пищеварения;
  • стимулирование полноценного функционирования кишечника;
  • развитие стрессоустойчивости;
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Гречка относится к питательным продуктам, поэтому она приводит к быстрому насыщению, но без прибавления лишних килограммов. Благодаря этому свойству крупу используют не только для разгрузки, но и при вообще в диетах при похудении.

Последствия разгрузочного дня на гречке

Регулярное проведение разгрузочного дня 1 раз в неделю помогает сравнительно быстро избавиться от лишних килограммов и предотвратить их повторный набор. Во время разгрузки организм теряет до 2 кг токсинов, шлаков, пищевых отходов и лишней жидкости. Точные цифры зависят от первоначального состояния организма, то есть периода, в течение которого кишечник не очищался.

Также после разгрузочного дня организм быстрее и проще усваивает полезные микроэлементы из продуктов питания.

Благодаря очищению кишечника исчезают многие проблемы с кожей – пропадают высыпания, выравнивается цвет лица.

Чтобы результат был стабильным и не терялся со временем, к разгрузочным дням нужно прибегать регулярно, а в повседневной жизни нельзя злоупотреблять неправильной едой. Если вы занимаетесь спортом, результаты будут гораздо более выраженными.

Рекомендации и правила проведения разгрузочного дня

Чтобы разгрузочный день прошел максимально продуктивно, а вы получили все результаты, которых только можно достичь, следует соблюдать рекомендации. Не забывайте, что организм для очищения нуждается в жидкости. Пейте не менее полутора литра чистой воды или зеленого чая без сахара в сутки. Напиток можно разбавить небольшим количеством меда или долькой лимона.

Если вы соблюдаете однодневную диету на гречке, нельзя в этот день заниматься спортом. Дайте организму полноценно отдохнуть и набраться сил. К тому же, хотя гречка достаточно питательная, энергии от ее употребления недостаточно для сильных физических нагрузок. Если пренебречь этой рекомендацией, организм может войти в состояние истощения, что чревато набором лишнего веса в дальнейшем и сбоем в некоторых пищеварительных функциях.

Все варианты разгрузочного дня одинаково полезны

Если во время разгрузки организм чувствует дискомфорт, например, появилась слабость или головная боль, следует немного разнообразить меню. Не стоит употреблять сладости или копчености, но стакан кефира или какой-то овощ точно не навредит. Монотонность может плохо переноситься организмом. Мясо и фрукты тоже нежелательны. Остальными продуктами можно расширить рацион.

Не рекомендуется есть кондитерские и молочные продукты, сладкие напитки и другую еду, в составе которой есть хоть немного сахара. Однако если вы чувствуете сильный дискомфорт, особенно если это ваш первый разгрузочный день, эти продукты в небольшом количестве в первой половине дня можно себе позволить.

Противопоказания к проведению разгрузочного дня

У разгрузочного дня на гречневой каше, несмотря на его преимущества, есть ряд противопоказаний. Не рекомендуется его устраивать, если:

  1. Вы являетесь кормящей матерью. С материнским молоком ребенок получает много питательных веществ, жизненно необходимых его организму, и их запас нужно постоянно пополнять. Любые разгрузочные дни противоречат этому.
  2. У вас есть патологии пищеварительной системы. Монотонная диета может спровоцировать прогрессирование болезни и ухудшение общего состояния. Любые изменения в питании нужно согласовывать с врачом.
  3. У вас аллергия на гречку. Редко, но такое случается. Аллергия может проявляться как расстройство пищеварительной системы, высыпания на коже.

Перед разгрузочным днем стоит сходить в поликлинику на консультацию к врачу. Это поможет исключить наличие противопоказаний и подтвердить готовность вашего организма к такому питанию.

Варианты меню при гречневой диете

Существует несколько вариантов проведения разгрузочного дня. Самый распространенный – промыть 200 г сырой гречневой крупы, залить 0,5 л крутого кипятка и оставить на 12 часов. За это время гречка разбухнет и увеличится в размерах примерно в 2 раза, впитав в себя всю воду. Кашу разделите на 4-5 приемов пищи и съешьте в течение дня.

Второй вариант – отварите 200 г крупы в 500 мл воды, разделите на 4-5 порций и съешьте в течение дня. При таком способе приготовления каша будет содержать больше калорий, чем при обычном замачивании. Отварную гречку можно употреблять при разгрузке организма, но не желательно – при необходимости сбрасывания лишнего веса.

Старайтесь при приготовлении каши не пользоваться солью и другими специями. Но если не можете есть гречку без них, щепотку можно добавить.

Также гречневую кашу можно употреблять совместно с кефиром. Так вы добьетесь двойного эффекта, потому что кефир содержит кисломолочные бактерии, полезные для кишечника. Можно промытую гречневую крупу залить кефиром и оставить настаиваться на 9 часов – гречка разбухнет и будет готова к употреблению. Разделите ее на 5 равных частей и съешьте без добавления приправ в течение дня.

Еще один вариант – приготовить гречку обычным способом. Нужно отварить ее без соли и специй, а кефир использовать как напиток, запивая основное блюдо. Такой разгрузочный день немного более калорийный, но не менее эффективный.

Если вы не можете весь день употреблять только кашу, введите в рацион 4-6 яблок и съешьте их между основными приемами пищи.

Допускается варка гречки на молоке. 200 г крупы нужно залить 0,5 л молока и сварить обычным способом. Обязательно используйте только обезжиренный продукт, иначе велика вероятность обзавестись лишними килограммами. Готовую кашу также нужно разделить на 5 порций и съесть в течение дня.

Если вы пробуете разгрузку на гречке впервые, велика вероятность срыва, поскольку организм еще не привык к такому питанию. Чтобы этого не произошло, вместе с кашей можно есть овощные салаты без соли и специй. Это создаст эффект разнообразного меню, из-за чего организму будет проще перенести нагрузку, и он получит пользу без какого-либо стресса.

Гречневая диета для похудения

Если ваша цель – не очищение организма, а сброс лишнего веса, гречка также будет эффективна, но с одной оговоркой – такие разгрузочные дни нужно устраивать 2 раза в неделю. Перед этим нужно сходить на консультацию к врачу, поскольку такое похудение может стать стрессом для неподготовленного организма.

Рекомендации по проведению разгрузочного дня помогут вам не навредить организму

Преимущества использования гречки при похудении:

  • быстрое избавление от лишних килограммов;
  • отсутствие вреда для пищеварительной системы;
  • предотвращение повторного набора лишнего веса.

В целом, таким способом можно сбросить до 1 кг за 1 разгрузочный день. При этом за день разрешено съесть не более 200 г сырой гречки, запаренной в кипятке без соли и сахара. Параллельно нужно выпивать около 2 л чистой воды или зеленого чая без примесей в сутки. Какие-либо другие продукты запрещены.

Так худеть постоянно не рекомендуется, но чтобы привести себя в форму после отпуска или праздников, этого вполне достаточно.

Нужно ли готовиться к разгрузочному дню

Если вы хотите добиться максимальных результатов, можно увеличить результативность разгрузки, предварительно к ней подготовившись. Примерно за 2-3 дня до предполагаемого разгрузочного дня исключите из рациона жирные, жаренные и копченые блюда. Добавьте в меню рыбу, мясо, свежие овощи и фрукты, так как во время разгрузки организм должен быть максимально насыщен полезными веществами.

Чтобы избежать отрицательного действия на организм любой диеты, проконсультируйтесь предварительно с врачом.

Также нужна психологическая подготовка. Не настраивайтесь на то, как вам будет тяжело во время разгрузки. Старайтесь сосредоточиться на том, что вы сможете дать отдых своему организму от вредной еды. Сконцентрируйтесь на преимуществах, которые принесет разгрузочный день.

Разгрузка на гречке – это не только результативно, но и полезно. Гречневая каша не позволяет голодать, не приводит к сильному дефициту питательных веществ. Риск срыва во время разгрузки минимален, а если ваша цель – похудение, вы будете себя чувствовать достаточно комфортно.

Читайте далее: разгрузочный день на молоке

Видео

Разгрузочный день на гречку с молоком, на гречку с яблоками и на гречку с солёным чаем

Существует масса вариантов питания, позволяющих похудеть. Альтернативой монодиетам являются разгрузочные дни, которые дают возможность поддерживать себя в тонусе, не причиняя вреда здоровью. Невероятной популярностью пользуется разгрузочный день на гречке. Эта крупа — залог гармонии и отменного здоровья.

Разгрузочный день на гречке хорош

Среди ценных свойств можно выделить:

  1. Богатый химический состав .Круп содержит огромную концентрацию витаминов, минеральных солей, кислот, крахмала, пищевых волокон, лизина для поддержания здоровья. Обилие витаминов группы В, которые участвуют практически во всех биохимических процессах, положительно сказывается на внешнем виде — улучшается состояние растительности на голове, эпидермисе и ногтях.
  2. Жиры, входящие в состав, полиненасыщенные . Они снижают концентрацию «плохого» холестерина в крови, нормализуют липидный обмен, а это напрямую влияет на процесс похудания.
  3. Наличие легкоусвояемых белков . Тем, кому интересно, чем полезен гречневый день на гречке, можно ответить, что изобилие в рационе белка при условии уменьшения доли простых углеводов и тугоплавких жиров обеспечивает потерю лишнего веса.
  4. Обилие клетчатки , которая очищает кишечник, освобождает его от продуктов распада, нормализуя перистальтику.
  5. Быстрое и качественное утоление голода , долгое чувство сытости.

Разгрузочный день на гречку — сколько можно скинуть?

Устроить отдых пищеварительной системы на этом крупе, много сбросить не получится, а просто будет залогом того, что фигура не потеряет приобретенную стройность, а здоровье не пострадает. Разгрузка на гречке дает возможность похудеть на 3-4 кг за 30 дней и это более предпочтительный вариант для качественного похудения. Ведь лишний жир не прилипает к телу за ночь, и избавляться от него нужно постепенно.Вместе с этим необходимо пересмотреть принципы питания в сторону более рационального и повышения двигательной активности.

Как сварить гречку на разгрузочный день?

Есть несколько способов приготовить питательное диетическое блюдо:

  1. Гречневый разгрузочный день можно устроить, поедая с вечера кашу, отваренную кипятком. На 250 грамм гречки необходимо 2 стакана кипятка. Вместо воды можно взять простоквашу или ряженку.
  2. Второй вариант предполагает обычное приготовление блюда, когда крупа отваривается на воде до готовности.

Разгрузочные дни для похудения на гречке

Вариантов такой однодневной еды много. Гречневый разгрузочный день для похудения может состоять только из круп и жидкости — простой и минеральной воды, чая, морсов, компотов. В идеале при его приготовлении не использовать соль и сливочное масло, особенно сливочное, заправлять нежелательно. Очень часто разгрузочный день на гречке включает употребление фруктов и овощей, кисломолочных и кисломолочных продуктов.Общая калорийность рациона невысокая, что обеспечивает эффект похудания.

Разгрузочный день на гречке с молоком

Этот вариант похудения подходит тем, кто обычно употребляет молоко и не вызывает диареи и других расстройств пищеварения, хотя вздутия живота и метеоризма не избежать. Разгрузочный день на гречке и молоке предполагает употребление крупы 6 раз в день по 1 порции и 6 стаканам продукта из-под коровы. Они могут пить гречку или есть в перерывах между приемами пищи.Разгрузка на гречке с молоком предусматривает и сочетание этих двух продуктов, когда один наливается другим. Дополнительно разрешается запивать простой водой.

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Более предпочтительный вариант, так как эти фрукты лучше всего подходят для разгрузки и даже рекомендуются в составе многих лечебных программ при заболеваниях печени. Желающим узнать, как провести день на гречке, необходимо заранее приготовить крупу, разделив объем на 6 равных порций, а в перерывах между основными приемами пищи есть яблоки, причем в неограниченном количестве.Очень важно придерживаться питьевого режима, употребляя не менее 2000 мл простой чистой воды в день.

Разгрузочный день на гречке и твороге

Это лучшая альтернатива для тех, кто не переносит молоко и не любит кефир. Кроме того, творог подарит еще большее чувство сытости и поспособствует похудению. Разгрузочный день на гречке для похудения предполагает употребление этой крупы и 500 г нежирного творога, который также нужно принимать дробно.Можно разделить на 5 приемов и смешать с кашей или съесть отдельно. Если полученное блюдо кажется слишком сухим и трудно перевариваемым, можно влить в него немного несладкого йогурта.

Разгрузочный день на гречке и зеленом чае

Крупа в сочетании с этим напитком окажет на организм мощное очищающее действие. Разгрузочный день для вареной гречки требует употребления только этой крупы и зеленого чая, последний можно пить в неограниченном количестве. Общее количество гречки делится на 6 приемов, и на каждый можно съесть не более 200 г.Освободившаяся от необходимости переваривать большое количество пищи пищеварительная система отдохнет, а обилие жидкости обеспечит выведение шлакосодержащих и токсичных веществ, ускорит обмен веществ.

Не стойте слишком занятыми и занимайтесь спортом в разгрузочные дни, а массаж, лечебные обертывания, ароматерапия и теплая ванна пойдут только на пользу. Цель состоит в том, чтобы дать отдых всему организму, поэтому вы должны распланировать эти дни на выходные или попытаться свести обычную активность к минимуму. К таким разгрузочным дням противопоказаний нет, даже наоборот.Они исключают сбои, характерные для монодиеты. Единственное условие — их непродолжительность.

Вот что вам следует есть во время савана сомвар врата

Самые первые ливни в сезон дождей знаменуют начало «месяца саван», который также известен как «чатурма». В это время преданные Господа Шивы не оставляют камня на камне, чтобы произвести на него впечатление. Преданные часто соблюдают пост в течение всего месяца Шраван, чтобы получить благословение от Господа Шивы. Месяц Шраван имеет большое значение в индуистской культуре, поскольку с него начинаются празднества, которые продолжаются до конца года.Некоторые из важных фестивалей, отмечаемых в этот священный месяц, — это Тидж, Кришна Джанмаштами, Ракша Бандхан и Нааг Панчами.
Фактически, считается, что каждый день этого месяца благоприятен, поскольку это лучшее время для вознесения молитв для совершения религиозных ритуалов. В этом году месяц саван начнется 25 июля и продлится в течение месяца до 22 августа 2021 года. Согласно индуистской мифологии, соблюдение постов и священных обрядов в течение месяца исполняет все желания, поскольку милосердный Господь Шива считается воплощением доброты.


Весь месяц Саван является священным, но понедельник или «Саван ка Сомвар» имеет первостепенное значение, когда дело касается соблюдения постов и следования ритуалам. Shravan somwar vrat имеет особое значение согласно мифологии.
Строгость поста варьируется от человека к человеку и от состояния его здоровья. Некоторые люди постятся, не давая им есть обычную пищу с зерном и есть только фрукты и молоко. В то время как некоторые люди едят один раз в день, приготовленные без соли.

Помимо религиозных верований, пост помогает детоксикации организма. Особенно в сезон дождей, когда наблюдается рост заболеваний, передающихся через воду и воздух, из-за увеличения размножения микроорганизмов в окружающей среде голодание помогает поддерживать правильный баланс в организме. Следовательно, считается, что голодание в это время может вывести токсины и очистить ваше тело и душу.

Вот что можно съесть во время Sawan somwar vrat
Это один из наиболее широко соблюдаемых постов по всей стране, так как Господу Шиве поклоняются в большинстве культур.Однако строгость поста зависит от человека, соблюдающего пост. Следовательно, планирование приема пищи становится очень важным, поскольку организму требуется достаточно сил, чтобы выдерживать голодание в течение месяца. Таким образом, во время голодания важно сделать правильный выбор, так как из-за погодных условий организм подвержен различным инфекциям. Согласно индуистской традиции, саван — это соблюдение сатвического образа жизни, который включает воздержание от всего тамасического по своей природе, будь то еда или напитки.


Во время поста вы можете есть фрукты, свежие овощи, блюда, приготовленные из шабуданы (саго) и сендха намак, молоко и молочные продукты, такие как творог, пахта. Однако есть несколько человек, которые едят только один раз в день. Кроме того, важно избегать продуктов, приготовленных с добавлением соли, чеснока и лука.

Чтобы оставаться здоровым во время голодания, вы должны пить воду и избегать обезвоживания. Кроме того, также важно есть фрукты и овощи, в том числе листовую зелень, и это помогает облегчить пищеварение.Вы также можете включить во время голодания орехи, финики и изюм.

Что едят днем?

В день поста человек употребляет «пхалахар», что буквально означает потребление только фруктов. Разрешенные продукты включают молоко и связанные с ним продукты, такие как пахта, йогурт, творог или панир, домашнее масло (без соли) и топленое масло. Человек, который постится, также может есть некоторые овощи, такие как сладкий картофель, колоказию (арби), лауки или бутылочную тыкву, парвал, картофель, суран и раталу.Также можно употреблять саго или тапиоку (также известную как сабудана), раджира, аррорут, фокс орехи, сингара и гречку. Однако в это время следует избегать всевозможных специй; однако можно употреблять черный перец, кориандр, зеленый перец чили, каменную соль, свежий и сушеный имбирь (сонт), гвоздику, кардамон и тмин во всех формах. Список не ограничивается этим, и человек, соблюдающий пост, также может употреблять лимон, сухофрукты и орехи, сахар, каменный сахар (мишри), кокос и арахис.

Чего избегать?

Во время поста нельзя есть зерно, рис и чечевицу в любой форме, так как они считаются «анной».Кроме того, следует избегать некоторых овощей, таких как лук, чеснок, редис, поскольку они, как известно, являются горячими или тамастическими продуктами. Следует избегать таких специй, как хинг или асафетида, всех видов соли, кроме каменной, красного перца чили, пажитника (мети), куркумы и любых других семян. Это может стать для вас шоком, но при быстром наблюдении можно также избежать пальмового сахара.

Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, чтобы получать информацию о вкусных рецептах, видео и интересных новостях о еде. Ежедневно и Еженедельные информационные бюллетени.

Гречневая каша с базиликом, кардамоном и ванилью

Прежде чем я расскажу, почему эта каша с семенами гречихи и базиликом с ванилью и кардамоном такая чертовски потрясающая (и почему ее нужно готовить), давайте поговорим немного о завтраке и идее прерывистого голодания.

Я всегда считал, что завтрак — отличный способ активизировать метаболизм в течение дня, а нормальный обмен веществ — ключ к здоровому телу.

Завтрак не обязательно должен быть обильным, и даже лучше, чтобы это не было. Но даже если вы не любите завтракать, что-то маленькое лучше, чем совсем ничего, по крайней мере, в моих книгах!

Это подводит меня к идее прерывистого голодания, которое в последнее время стало довольно популярным.Под периодическим голоданием я имею в виду идею оставлять значительное количество времени между вашим последним приемом пищи в день и первым приемом пищи на следующий день. Большинство людей, соблюдающих этот тип голодания, стремятся к продолжительности от 16 до 20 часов, что по сути означает, что вы пропускаете завтрак, а иногда даже обед.

Итак, каковы преимущества прерывистого голодания?

Основная причина, по которой люди предпочитают периодическое голодание, заключается в том, чтобы дать своей пищеварительной системе время для полного переваривания любой пищи, чтобы затем переключить ее на другую важную работу, такую ​​как функции иммунитета, восстановления и обновления.По сути, голодание дает вашему организму немного дополнительного времени для переваривания пищи, что может быть именно тем, что нужно некоторым людям с перегруженными системами.

Еще одна причина, по которой люди периодически постятся, заключается в том, что они верят, что это помогает при похудании. Тем не менее, хотя сокращение общего количества калорий, безусловно, имеет значение в краткосрочной перспективе, я не уверен, насколько оно эффективно для долгосрочной потери веса, учитывая, что со временем это может замедлить ваш метаболизм.

Независимо от того, является ли периодическое голодание полезным в долгосрочной перспективе, рекомендуется оставлять 10–12 часов между обедом и завтраком и как минимум 3 часа между ужином и отходом ко сну.Это гарантирует, что у вашего тела будет достаточно времени, чтобы переварить любую пищу, оставшуюся в желудке, чтобы затем он мог обратить внимание на важные функции восстановления и обновления, которые ему необходимо выполнять, пока вы спите. Это также помогает обеспечить качественный сон и просыпаться отдохнувшими и готовыми к новому дню.

А теперь рецепт гречневой каши!

Это идеальная каша для тех, кто избегает глютена или хочет кашу с добавлением белка.Предварительно нужно замачивать гречку, но это займет всего несколько минут и того стоит. Замачивание гречки удаляет слизистую оболочку с внешнего покрытия, что значительно облегчает ее переваривание. Замачивание также смягчает гречневую крупу, что значительно сокращает процесс приготовления.

Когда вы готовите замоченную гречку со сливочным растительным молоком, например, с кокосовым молоком, вы получите красивую сливочную консистенцию каши. Я также добавил семена базилика, чтобы придать крему кремообразность, так как они впитывают впечатляющее количество жидкости и приобретают качество геля.Ваниль и кардамон прекрасно сочетаются с кремовой основой, а добавляете ли вы подсластитель или нет — решать вам.

Начинки ограничены только вашей фантазией! Я сделал это очень просто, добавив ягодный компот, рецепт которого я дал ниже. Но действительно, в эту кашу можно добавить все, о чем только можно мечтать! Я также люблю нарезанный банан, свежие ягоды, сушеный кокос, кленовый сироп, кокосовый йогурт или красивый супер-пищевой порошок Misty Day.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и если вы его приготовите, дайте мне знать, что вы думаете, в комментариях ниже! Наслаждаться.

Теперь ваша очередь!
Расскажите мне в комментариях ниже, что вы думаете о завтраке и периодическом голодании.
Вы пробовали прерывистое голодание, и если да, то помогло ли оно вам?

Гречневая каша с базиликом, кардамоном и ванилью

На приготовление: 2 обильных порции или 3 обычных
Время приготовления: 10 минут Время замачивания: 2-4 часа Время приготовления: 20 минут

1/2 стакана гречневой крупы
2-3 стакана растительного молока (я использовал кокосовое молоко — питьевое)
2 чайные ложки семян базилика (или семян чиа)
2 чайные ложки рисового сиропа, сырого меда или кокосового сахара (по желанию)
1 молотого кардамона
1/4 чайной ложки ванильного порошка

Предложения для топпинга
Компот из быстрых ягод (см. Ниже)
Свежие ягоды
Нарезанный банан
Орехово-сливочное масло
Кокосовое молоко / йогурт
Молотое льняное семя
Сушеный кокос
Сухие суперпродукты

Подготовьте, поместив гречневую крупу в миску, залейте водой и выдержите 2–4 часа при комнатной температуре (если она горячая, замочите в холодильнике).Слейте воду и хорошенько промойте, чтобы удалить слизь. Если вы готовитесь заранее, вы можете хранить замоченную / высушенную гречку в холодильнике до 3 дней. Только не забудьте еще раз хорошо промыть его перед использованием.

Чтобы приготовить кашу, поместите все ингредиенты, начиная с 1 стакана молока, в небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь. Время от времени помешивайте, чтобы каша не прилипала ко дну. Дайте ему закипеть, затем уменьшите огонь, чтобы он просто закипал.Добавляйте больше молока по мере необходимости, т. Е. Когда оно станет немного сухим и начнет прилипать ко дну. Семена базилика отлично замачивают, поэтому, вероятно, вам понадобится как минимум 2 стакана молока, а может и больше, в зависимости от того, как долго вы его готовите.

Каша готова, когда гречка размяклась и расширилась, а семена базилика впитали всю жидкость.

Перелейте кашу в сервировочную миску и полейте любимой начинкой. Храните остатки в холодильнике до 3 дней. Чтобы снова подать к столу, доведите кашу до кипения и при необходимости добавьте молока.

Компот из быстрых ягод

Положите 1 стакан замороженных ягод, таких как малина, черника или ежевика, в небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды. Слегка нагрейте, пока ягоды не разморозятся и не закипят. Ваш компот готов к употреблению! Храните остатки еды в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней.

Гречневая каша — полезные шаги

Эта сытная гречневая каша такая вкусная и сливочная. Отличное начало дня, он без глютена, веганский и без рафинированного сахара!

Я люблю съесть теплую кашу на завтрак, например, мою Ямайскую кукурузную кашу , Банановую овсяную кашу и мою Мексиканскую тарелку для завтрака из киноа .

Я не только очень рад поделиться с вами различными идеями для завтрака, но и взволнован тем, что наконец-то мне удалось снять свое первое видео, это мой рецепт Mango Salsa . Это было действительно весело, и я не могу дождаться, чтобы поделиться с вами другими видео.

Гречка считается псевдозлаком, который можно использовать почти так же, как киноа или амарант. Это разновидность зерна, но на самом деле это семя, которое используется так же, как и злаки. Однако это происходит не на траве.

Гречка приобрела популярность, хотя некоторые общины использовали ее с древних времен.Он известен среди людей, страдающих аллергией на глютен, поскольку не содержит глютена.

Кроме того, он также богат клетчаткой, белком, питательными веществами и антиоксидантами. Из-за своих многочисленных преимуществ гречка считается незаменимой в сбалансированном питании.

Многие думают, что гречка — это скучно, как и любое другое зерно. Хотя до некоторой степени это правда, его многочисленные преимущества делают его заметным.

Кроме того, гречку можно употреблять несколькими способами. Например, можно приготовить вкусную гречневую кашу, которая идеально подходит для завтрака.

Кроме того, из муки можно делать блины и лапшу. Вы знаете, что знаменитую лапшу Соба на самом деле делают из гречневой муки? Да, это правда! Теперь вы знаете причину, по которой гречка с годами приобрела популярность.

Поскольку гречиха — это не зерно, а семя, она вообще не имеет отношения к пшенице. Хотя большинство людей на первый взгляд думают иначе, это не имеет никакого отношения к семейству пшеничных.

Таким образом, гречка не содержит глютена. Кроме того, он также богат клетчаткой, белком и некоторыми другими минералами и питательными веществами.

Однако, когда вы идете в магазин за гречкой, обязательно проверьте этикетку с надписью «без глютена». Потому что, несмотря на то, что она естественно не содержит глютена, иногда гречка бывает загрязнена глютеном.

Даже если уровень глютена в гречке низкий, это может произойти во время ее выращивания и переработки. Поэтому доверяйте бренду, который гарантирует, что гречка, которую они предлагают, на 100% не содержит глютена, чтобы у вас не возникло никаких проблем, если у вас аллергия на глютен.

Большинство людей думают, что гречка — это зерно. Но это неправда. Правда в том, что гречка — это семя. Он происходит от растения с зелеными листьями в форме сердца, а по мере роста семени превращается в маленькие белые цветки.

Вы можете найти гречневую крупу по всей Азии, а также в некоторых частях Северной Америки и Европы. Семена гречихи известны как крупа.

Из-за своего питательного состава большинство людей считает гречку суперпродуктом. Он не только богат клетчаткой и белком, но также богат фолиевой кислотой, магнием, марганцем, ниацином, фосфором, цинком и витамином B6.Поскольку она богата таким количеством минералов и питательных веществ, она предлагает следующие преимущества для здоровья:

Ø Улучшает здоровье сердца

Гречка богата фитонутриентами, известными как рутин. Этот конкретный фитонутриент отвечает за улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы.

Помогает снизить уровень холестерина и стабилизировать кровяное давление. Кроме того, антиоксидант в гречке также помогает уменьшить воспаление и снизить уровень плохого холестерина или ЛПНП.В результате это помогает поддерживать здоровье вашего сердца.

Ø Снижает уровень сахара в крови.

Гликемический индекс — это способность углеводов усваиваться кровью и отдавать энергию. Пища с высоким гликемическим индексом, как правило, интенсивно поглощает углеводы кровью. В результате скачок уровня сахара в крови может вызвать проблемы со здоровьем.

Гречка эффективно работает в этом отделе и помогает снизить уровень сахара в крови. Это происходит потому, что, в отличие от других, он имеет низкий гликемический индекс.В результате углеводы медленно усваиваются кровью.

Таким образом, вы не только получаете стабильную энергию, но и помогаете регулировать уровень сахара в крови. Другими словами, он эффективно работает при лечении диабета.

Ø Не вызывает аллергии

Люди с чувствительностью к зерну или глютеновой болезнью не могут употреблять пшеницу и ячмень. Причина — глютен в них. Поскольку гречка не содержит глютена, она является прекрасной альтернативой и источником энергии для людей, страдающих аллергией на глютен.

Ø Поддерживает работу пищеварительной системы

Пищевые волокна являются важным компонентом, который помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Благодаря пищевым волокнам пища беспрепятственно проходит через пищеварительную систему.

Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки позволяют дольше чувствовать сытость. В результате они также помогают похудеть. В одной чашке гречневой каши содержится 6 граммов пищевых волокон. Его количество идеально подходит для здоровья пищеварительной системы.

Ø Борется с раковыми клетками

Гречка богата антиоксидантами, называемыми флавоноидами.Эти антиоксиданты, как известно, разрушают раковые клетки в организме. Они также защищают клетки от воспаления и повреждений, которые могут привести к раку. В результате он защищает вас от нескольких видов рака.

Ø Повышает иммунитет

Поскольку гречка содержит несколько питательных веществ, минералов и антиоксидант, она помогает повысить уровень иммунитета вашего тела и делает ваше тело достаточно сильным, чтобы бороться с несколькими заболеваниями, дает вам энергию для переноса выполнять задачи в течение всего дня, не уставая.

Одна миска гречневой каши на завтрак может принести столько пользы, что изменения будут заметны и вам.

Гречка не содержит глютена и богата минералами, питательными веществами и антиоксидантами. В результате он оказывает заметное влияние на здоровье сердца, уровень сахара в крови, иммунитет, пищеварительную систему и многое другое.

Итак, да, гречка очень полезна. На самом деле, рекомендуется чаще включать гречневую кашу в свой завтрак, чтобы пользоваться ее многочисленными преимуществами для здоровья.

Гречка продается практически во всех продуктовых магазинах. Вы можете увидеть его сидящим в секции зерна и риса. Кроме того, если в продуктовом магазине есть отдел без глютена, вы, вероятно, найдете там гречку.

Гречка бывает разных сортов; Например, вы можете найти гречневую кашу, лапшу, смесь для блинов или даже гречневую муку. В зависимости от того, что вы хотите, вы можете найти его в соответствующем проходе.

Кроме того, вы можете купить гречку и сопутствующие товары в интернет-магазинах.Например, Walmart, Amazon и другие известные онлайн-магазины также продают гречку.

Эта каша из гречневой крупы очень проста в приготовлении и идеально подходит для начала дня. Хотя я использую кокосовое молоко для приготовления каши из гречневой крупы, вы можете использовать любое веганское молоко, какое захотите. Миндальное молоко тоже имеет прекрасный вкус!

Кроме того, если вы, как и я, любите сладкую кашу, вы можете добавить любой подсластитель, какой захотите. Я использую кленовый сироп, а иногда и мед. Наконец, нет никаких жестких правил относительно начинки.

Вы можете украсить его любыми фруктами. Подойдут и сезонные фрукты. Главное, чтобы каша была максимально вкусной. Вы можете добавить новые ингредиенты, чтобы придать ему индивидуальный вкус.

А теперь, не теряя времени, перейдем к рецепту!

Ингредиенты для гречневой каши

  • Гречка
  • Немолочное молоко — Я использовал кокосовое молоко
  • Кленовый сироп — отличный натуральный подсластитель, используйте ваш любимый подсластитель
  • — Ваниль, корица замените их любимыми специями, кардамон и кориандр отлично подойдут.
  • Соль — ровно столько, чтобы аромат раскрылся

Как приготовить гречневую кашу?

  1. Гречку вымыть и процедить.
  2. Смешайте в кастрюле гречневую крупу, воду, кокосовое молоко и соль и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
  3. Уменьшите огонь и накройте крышкой, чтобы варить 10 минут, пока крупа не станет мягкой, время от времени помешивая.
  4. Добавьте кленовый сироп, ваниль и специи. Хорошо перемешайте. Снять с огня. Дайте гречневой крупе постоять 5 минут.
  5. Равномерно разложите кашу по тарелкам и полейте любимыми фруктами, ореховой пастой и т. Д.

Как хранить гречневую кашу

  1. Дайте каше полностью остыть. Хранить в контейнерах с плотно закрывающимися крышками около 3 дней в холодильнике.

Я уже довольно давно использую на завтрак кашу из гречневой крупы. И, честно говоря, мне это нравится! Я считаю, что это освежает, вкусно и заставляет кататься весь день.

Прежде всего, он идеально подходит для моей аллергии на глютен.Итак, в следующий раз, когда вы отправитесь за продуктами, найдите надежную гречневую кашу и попробуйте этот рецепт. Попробуйте включить в свой рацион кашу из гречневой крупы. Я уверен, что вам это понравится!

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, где делитесь множеством вкусных веганских и безглютеновых рецептов, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Vegan Recipes With Love .

Что представляет собой «зерно» в экадаши / Чего мне следует избегать в экадаши? ближе к тому, что допустимо, а что нет в экадаши, так как есть много способов соблюдать экадаши, и нет окончательного Руководства / Свода законов по этому поводу.У некоторых практиков есть более строгий набор рекомендаций в отношении отдельных ингредиентов, поэтому такой список был бы одновременно полезным и спорным. Поскольку в эти дни экадаши соблюдают не только преданные Харе Кришна, а границы для некоторых размыты, это стало причиной замешательства. На нашем веб-сайте мы «рискнем» и публично объявим миру, что это то, что вы можете и не можете потреблять в экадаши. Мы довольно серьезно занимаемся этим вопросом, потому что некоторые индуистские организации не хотят публично заявлять, что можно, а что нельзя употреблять в этот священный день из-за того, что многие продукты все еще остаются серыми зонами.

В компании «ДИПИКА» никогда не бывает разногласий, потому что мы умеем справляться с жарой.

Золотым стандартом было бы поститься в экадаши, не выпив ни капли воды, и бодрствовать на ночь. Шрила Прабхупад увидел непрактичность этого в наше время и посоветовал нам воздерживаться от «зерен и бобов» в этот день и усилить преданное служение дополнительным воспеванием. При этом мы поддерживаем стандарты, установленные Шрилой Прабхупадой. Это не означает, что нет других стандартов, одни более строгие, а другие менее строгие.Мы не хотим оспаривать достоинства различных подходов, но предоставляем эту информацию в качестве руководства, чтобы люди могли решить, какой вариант использовать.

Мы считаем, что существует множество неправильных представлений об Экадаши. Когда вы читаете катхи в экадаши, герои и персонажи катхов извлекают огромную пользу из случайного (или бессознательного) соблюдения этого священного Врата / поста. Если вы получаете такую ​​пунья-карму (благословение / заслуги / милость) из-за бессознательного поста, конечно, людям, сознательно пытающимся совершить врат, не может быть хуже? Каждому нужно с чего-то начинать, вы не можете начать соблюдать каждый экадаши как нирджала (экадаши поста, который наступает в июне, когда не пьют воду), это часто требует времени, а иногда люди не могут его выполнить.Но вместо того, чтобы утверждать, что экадаши невозможно соблюдать, мы должны разъяснить ОСНОВЫ и призвать людей правильно выполнять пост экадаши. Многие веб-сайты, кажется, просто деморализуют людей, публикуя длинные списки запрещенных продуктов (я лучше вас, синдром типа нана-нана). Это настолько прискорбно, что когда мы думаем, прочитав о преимуществах экадаши в тот день, так много благ даруется человеку, но, очевидно, поеданию бринджала (баклажана), который не является зерном и не мясным производным (включая лук, чеснок, и др.) является катастрофическим.Хммм … Зерновые нельзя употреблять в экадаши, так как они пагубно действуют на наше тело. Что касается Луны, то в экадаши она разрушает наше тело. На воду в море и многое другое влияет положение луны. Зерновая пища, которую едят в экадаши, удерживает воду, и, поскольку луна так разрушает воду, она отрицательно влияет на наше здоровье.

Суть этого поста состоит в том, чтобы уменьшить количество еды и сна, чтобы можно было как можно больше времени уделять слушанию, воспеванию и запоминанию Шри Кришны.Есть некоторые практикующие, чья диета в экадаши намного строже, чем у других. Те, кто полностью соблюдает этот пост, в этот день не едят, не пьют и не спят. Другие потребляют фрукты и молоко и проводят больше времени, повторяя имена Господа и читая наши Священные Писания. Увеличивать строгость — значит увеличивать пользу от этого поста! Некоторые придерживаются более строгого режима, но никому его не навязывают. Это не круто.

Мы можем процитировать так много дел, которые можно и чего нельзя, но Шрила Прабхупада дал нам более простую и легкую формулу для соблюдения экадаши.Шрила Прабхупада, понимая недостатки современного общества, не настаивал на очень строгом следовании экадаши, кроме как воздерживаться в основном от риса, дала и бобов, ожидая, что преданные будут лучше слышать и повторять имена и игры Господа. В наших писаниях упоминается множество запрещенных овощей (морковь, баклажаны, брокколи и т. Д.), Особенно в Курма-пуране, но Шрила Прабхупада никогда не соблюдал это правило и не следовал ему сам. Таким образом, в экадаши преданным разрешено есть любые овощи, воздерживаясь в основном от риса, бобов и дала.Ни Шрила Прабхупада, ни его последователи не ожидали полного голодания даже на воде. Тем не менее, Шрила Прабхупада очень ценил тот, кто способен выполнять эту аскезу, с улучшенным слухом и воспеванием.

В Индии большинство людей, которые постятся в этот день, воздерживаются от различных овощей, включая помидоры, цветную капусту, баклажаны, дамские пальцы (окра / бинди) и листовые овощи, и не используют никаких специй, кроме перца, каменной соли и тмина (Jeera). . Шрила Прабхупада назвал зерновые и бобы (бобовые) продуктами, которых следует избегать в экадаши.Для приготовления можно использовать специи. Не следует использовать асафетиду в порошке (хинг), поскольку она обычно содержит зерна. Вместо этого используется вся асафетида (шарнир) черного цвета. Все зерна, бобовые и фасоль, цельные или измельченные в муку: рис, пшеница, нут (бесан), соя, ячмень, просо, рожь, все дхалы и сушеные бобы, а также все, что содержит эти ингредиенты: пападамы, тофу, макаронные изделия. , зерновые напитки. Овощи, такие как стручковая фасоль, кукуруза, горох (читайте ниже, что мы говорим об этом), масла, полученные из зерен: кукурузное масло, соевое масло и продукты, которые могли быть в них обжарены.Обратите внимание, что закуски, обжаренные на «растительном масле», могли быть обжарены в маслах, перечисленных выше.

А подсолнечное масло ??? …. Это подсолнечник, поэтому это семя, а не зерно, но вы можете использовать чистое топленое масло просто потому, что мы не можем ручаться за святость процесса очистки масла. Один раз можно также использовать чистое несоленое масло. Вот почему я предлагаю людям покупать несоленое масло только на этот день. Вы можете купить небольшую тазику топленого масла менее чем за 30 рандов, и этого достаточно для приготовления нескольких блюд экадаши.Лично я этим занимаюсь в экадаши, иначе я использую оливковое масло первого отжима.

Не используйте для приготовления пищи ингредиенты, которые могут быть смешаны с зерном, например топленое масло, которое использовалось для жарки пури, или специи, которых коснулись руки, посыпанные мукой. Нет абсолютно НИКАКИХ сомнений в том, что НЕЛЬЗЯ есть в экадаши … АННА (зерно). Однако разница в том, как вы переводите это слово. Шрила Прабхупада сказал: «Фрукты, корни, орехи, молоко». Если вы будете придерживаться таких продуктов, все будет в порядке.Конечно,

верный способ — полностью поститься. Воду, конечно, можно взять. За исключением случаев, когда вы хотите совершить пост Нирджала.

* Тот, кто очень строго соблюдает экадаши, должен избегать всех специй, кроме перца, каменной соли и тмина (джира). Люди могут соблюдать эти правила по своему усмотрению: самостоятельно готовить пищу в экадаши, есть сырые продукты, такие как фрукты, или соблюдать полный пост. Махапрашад в экадаши:

В экадаши, строгие последователи вайшнава (преданные Господа Вишну) ) правила избегают употребления в пищу любого махапрашада из подношения, включающего зерно.Шастра объясняет, что папа-пуруша (олицетворенный грех) находит прибежище в зернах в экадаши, и поэтому мы любой ценой избегаем зерна в этот день, даже не рискуя принимать незерновые препараты Махапрашада с тарелки для подношений, содержащей зерна. Экадаши махапрашад следует отложить до следующего дня; если это невозможно, его можно раздать людям, не строго соблюдающим вайшнавские правила, или животным. Фактически, махапрашад сохраняет свою чистоту в экадаши, несмотря на присутствие папа-пуруши, и поэтому он очистит любого, кто его съест.Тем не менее, последователи Чайтаньи Махапрабху, будучи строгими последователями вайшнавских правил, избегают махапрашада в этот день, потому что их строгой садхане мешает присутствие папа-пуруши.

С аюрведической точки зрения, особенно если человек полностью постится или даже просто принимает воду, мала (стул) поглощает токсины в организме во время голодания. Поэтому в день прерывания голодания неплохо принять легкое слабительное, состоящее из 50-50 теплого молока и воды, с небольшим количеством леденцов, чтобы подсластить его.Обычно выпивают 4-5 чашек (до 7), и в течение получаса до часа из них выпадает мала. После этого в обеденное время человек принимает прашад.

Итак, еще раз это пища, специи и т. Д., Которые вы можете и не можете употреблять в экадаши.

Не следует начинать разговор о семенах, потому что у бананов есть семена, а картофель и помидор, которые все едят, также являются «семенами». Лучший принцип сформулирован ниже.

НЕОБХОДИМО воздерживаться от всех видов зерен и бобов (включая производные и все, что содержит зерно / бобы) — это четко сформулировано и не подлежит сомнению.Также для невегетарианцев будут актуальны дополнительные ограничения — отсутствие мяса, лука и чеснока. Помимо этого, мы не видим никакой пользы в добавлении к списку ограничений, НО мы все равно сделали. Этот священный день не следует проводить, пытаясь обойти минное поле табуированной еды, что, откровенно говоря, является впечатлением, которое у многих остается постоянно. Для большинства экадаши, кажется, это «чего я избегаю дня», а не «умножаю мои мысли о ДНЕ ГОСПОДА КРИШНЫ».

NB: — Все ингредиенты, используемые в дни, не относящиеся к экадаши, нельзя использовать в экадаши, поскольку существует вероятность того, что в них примешались зерна.Лучше всего держать отдельные емкости для специй, масла, сахара и т. Д., Которые будут использоваться в экадаши. Известно, что масала и смеси специй, купленные в магазинах, иногда содержат зерна, лук и чеснок. Таким образом, лучше всего делать собственные масалы (которые мы предоставили ниже).

В чем разница между «зерном» и «семенем»?

В чем техническая разница между зерном и семенем? Технически зерно — это плод с одним сросшимся семенем, а семя — это семяпочка (например, «яйцо») с заключенным внутри зародышем.В случае пшеницы мука, которую мы получаем, в основном представляет собой измельченную фруктовую часть зерна, а зародыши пшеницы представляют собой семенную часть, слитую с зерном. В случае, например, проса, семяпочка семян настолько «мясистая», что сравнительно имеет свойства, напоминающие фруктовую часть зерен, и поэтому в кулинарии мы обращаемся с ними так же, как с зерном.

Некоторые «зерноподобные семена» используются в качестве зерен, например, квиноа, амарант, гречиха и просо. Пшеница, рис, полба (другая форма пшеницы) и овес представляют собой чистые зерна.Кунжутная горчица и тыквенные семечки — ну «семечки». Но все они дают ростки, если положить их в воду.

В семенах, таких как горох и подобные гороху, части зародыша семени, запасающие пищу, которые позволяют эмбриональному растению выдвигаться вверх, чтобы достичь поверхности при посеве и прорастании, когда семена (горох) высушены, поэтому мучнистые по своим свойствам, мы можем измельчить их для получения «муки» (например, муки из нута), то есть вещества, которое в кулинарном плане напоминает нам свойства зерновой муки, и поэтому мы относимся к ним так, как если бы они были фактически измельченными зернами.

Ингредиенты, которые МОЖНО употреблять в экадаши

* Чистая соль (имеется в виду соль, которая используется только в экадаши, а не в другие дни). * Чистый сахар (имеется в виду сахар, который используется только в экадаши, а не в другие дни). * Чистый масло (имеется в виду масло, которое используется только в экадаши, а не в другие дни). * Чистое несоленое масло, топленое масло, масло (кроме тех, которые сделаны из зерен: кукурузное масло, соевое масло) * Используйте масла, такие как масло Гелиоса (сделанное из семян подсолнечника) кокосовое масло, арахисовое масло * Приправы, такие как куркума (молотая из сырого материала), хинг (в сыром виде), палочки корицы, лавровый лист, молотый / цельный перец, тамаринд, кардамон (элахи), мускатный орех (джайфар), гвоздика, имбирь , Перец чили (зеленый или сушеный красный), листья карри, мята (пудина), кориандр (дхания / кинза), тимьян, шафран, базилик, петрушка, перец, семена чернушки, семена мака… * Картофель, маас (йогурт), сгущенное молоко, творог, свежие сливки, сметана, йогурт, чай ройбуш, зеленый чай, перец, зеленые бананы, панир, кокос, сушеный кокос, изюм, джаггери (гур), писта (Фисташки), бадам (миндаль), кешью, огурцы, карела (горькая дыня), мак, семена тыквы, розовая вода, лимонный сок, лимоны, арахис, капуста, мускатный орех, тыква, салат, все виды фруктов .. . * Масала (если вы делаете свою собственную масалу, это нормально, но я бы НЕ рекомендовал покупать ее в магазинах, так как там есть измельченные зерна).Состав масала различается в зависимости от региона и широко варьируется по всей Индии. Некоторые общие ингредиенты в Экадаши Масала этого Дипики: черный и белый перец горошком, сушеный красный перец чили, порошок имбиря, листья карри, семена кунжута, семена горчицы, молотая куркума из палочки куркумы, соумф (фенхель), гвоздика, длинный перец (он же пиппали). ), джира, корица, элахи, мускатный орех, бадьян и семена дхании. Конечно, некоторые могут добавлять другие ингредиенты, не являющиеся зерновыми. Различные комбинации этих и других специй используются в региональных вариантах масала, ни одна из которых не считается более аутентичной, чем другая.* Порошок чили (если вы делаете свой собственный порошок чили, это нормально, но я бы НЕ рекомендовал покупать его в магазинах, так как они содержат порошкообразные зерна). Порошок чили — это общее название любой порошкообразной смеси специй, состоящей в основном из перца чили, чаще всего красного перца или кайенского перца, которые относятся к видам Capsicum annuum. Его можно приготовить практически из любого острого перца, включая анчо, кайенский перец, халапеньо, нью-Мексико и перец чили пасилья. Некоторые общие ингредиенты в этом порошке экадаши чили от Dipika — это чистый молотый перец чили, кайенский перец, джира, орегано, соль, черный перец, корица, гвоздика, кориандр, мускатный орех и куркума.Конечно, некоторые могут добавлять другие ингредиенты, не являющиеся зерновыми. Различные комбинации этих и других специй используются в региональных вариантах порошка чили, ни один из которых не считается более аутентичным, чем другой. * Семена мети (пажитника): — Пажитник происходит от растения Trigonella foenum-graecum семейства Fabaceae и является одним из видов растений. семя растения. * Джира (тмин): — происходит от цветка, а не боба или стручка. (Храм Джуху ИСККОН служит Кадхи с джирой). Курма Дас (www.kurma.net) говорит: «Я всегда понимал, что с Джирой все в порядке на экадаши.Целые семена, а не порошок (если не измельчить самостоятельно). Jeera — это высушенные семена травы Cuminium cyminum, члена семейства петрушки. Тмин — это травянистое растение, в плодах которого содержится одно семя. * Соумф (фенхель): — Фенхель — многолетнее растение. Он получен из цветка, а не из фасоли или стручка. Плод — сухое семя. * Саго (он же Сайго) Сайго происходит от саговника, похожего на пальму. Это семена шишек саговника и крахмал, извлеченный из сердцевины стеблей саговой пальмы.Итак, Сайго — это семя, и поэтому его можно употреблять в экадаши. * Сыр, такой как Тассерс, Пармасен, моцарелла, фета, БЕЗ животного сычужного фермента в них * Ваниль — это стручок (сосуд, содержащий семена растения (а не сами семена) )} не боб. * Гречка, киноа (хотя и напоминает зерно, технически это трава) или тапиока (нужно подтвердить, что эти продукты не смешаны с зерном)

Ингредиенты, которые НЕЛЬЗЯ употреблять в экадаши

Мы рекомендуем избегать таких продуктов, как готовая смесь масала и полуфабрикаты.Это просто потому, что такие продукты, как готовый помол, иногда смешивают с рисовой мукой, что делает их непригодными для использования в экадаши. Поэтому мы предлагаем вам использовать только цельные продукты, такие как чистая смола на экадаши. * Зерно любого типа, а именно. хлопья, хлеб, пшеница, мука, рис, дхалс, роти, чапати … * Все виды бобов * Масала (не сказать, что вы не можете их использовать. Да, если вы делаете свою собственную масалу {как мы указали выше) это нормально, но я бы не рекомендовал покупать его в магазинах, так как в них есть измельченные зерна) * Зеленые бобы * Кофе или обычный чай, например, 5 роз * Лук и чеснок * Любое мясо и алкоголь куркума.* Сыры с сычужным ферментом животного происхождения (как и большинство обычных клеверных сыров). * Некоторые сухие молочные продукты, как правило, содержат соевый лецитин, производное соевого зерна. * Кукурузный крахмал — часто используется в качестве подсластителя во многих продуктах. (Безалкогольные напитки…) * Крахмалы из кукурузы или зерен и продукты, изготовленные из этих крахмалов и смешанные с ними, такие как молотые специи и хинг, пищевая сода, разрыхлитель, заварной крем, некоторые йогурты, пудинги, сливочный сыр, конфеты. * Не используйте их. ингредиенты для приготовления пищи, которые могли быть смешаны с зерном, например топленое масло, которое использовалось для жарки пюре или специй, или соль, прикоснувшись руками, посыпанными мукой.

Ингредиенты серой зоны

Ингредиенты, указанные ниже, находятся в сером отделе, и вы можете по своему усмотрению употреблять их или нет. Кажется, у всех есть свое мнение по поводу нижеприведенного. * Некоторые авторитеты советуют не употреблять помидоры (которые, кстати, являются фруктами, а не овощами), морковь, картофель, цветную капусту, баклажаны, репу и свеклу, инжир, тыкву, дамские пальцы. (Бамия / Бинди), шпинат и другие листовые овощи, НО Я НЕ ВИЖУ ЗЕРНА В ЭТИХ ПРОДУКТАХ. Так что для меня всегда преобладает здравый смысл.Шрила Прабхупада сказал: держитесь подальше от бобов и зерен … ДЕРЖИТЕ ЭТО ПРОСТО. происходит от Sesamum indicum, цветущего растения рода Sesamum. Его выращивают из-за съедобных семян, которые растут в стручках. Как следует из названия, это семя, а не зерно. Шрила Прабхупада использовал семена кунжута. * Семена горчицы: — Семена горчицы (черной) получают из растения Brassica nigra.Как следует из названия, это семя, а не зерно. Шрила Прабхупада часто использовал семена горчицы. Ямуна деви использует семена горчицы в своих рецептах экадаши. * МАСЛА: — Прочитав вышеупомянутое о семенах горчицы и кунжута, должно быть понятно, можем ли мы использовать эти масла или нет. * Шрила Прабхупада использовал семена кунжута, семена горчицы и арахис — см. Таблицу Ямуны Поваренная книга. * Горох: — Горох — это чаще всего маленькие сферические семечки или стручки бобовых Pisum sativum. Каждый стручок содержит несколько горошин. С ботанической точки зрения стручки гороха являются фруктами, поскольку содержат семена, полученные из завязи цветка (гороха).Однако в кулинарии горох считается овощем. Но с другой стороны, если мы можем есть горох, то можем и дхал, не так ли? Но дхал не разрешен в экадаши. Как мы знаем из катх экадаши, Паапа-пуруша (олицетворение греха) в день экадаши прячется только в зернах, а не в семенах и так далее. Это очень сложно, это правда, что это не зерно, а бобовое растение, и поэтому оно относится к семейству бобовых. Однако это правда, что Шрила Прабхупада расширил определение зерна не только на рис, но и на все зерно в форме пшеницы, ячменя, бобов и т. Д.Чтобы быть в безопасности, этого стоит избегать. Псевдозерна и мука, которые можно использовать в экадаши (любезно предоставлено Курма Дас — www.kurma.net) * Амарантовая мука (раджгира атта): эта мука, измельченная из семян амаранта, может похвастаться более высокий процент белка, чем большинство других злаков, и содержит больше клетчатки, чем пшеница и рис. Он также содержит больше аминокислоты лизина, который, по мнению некоторых ученых-диетологов, делает его более полноценным белком, чем мука из других злаков. Из амарантовой муки можно приготовить печенье, крекеры, смеси для выпечки и крупы.Амарант также можно купить как «воздушную кашу» в магазинах, торгующих натуральными продуктами. * Мука из корня арроуроута: корневище тропического растения является источником этой муки, часто используемой в качестве загустителя для соусов и десертов; Мелко измельченный аррорут при растворении становится полностью прозрачным (придает соусам блеск) и не придает крахмалистого вкуса. Из-за его легкой усвояемости он также используется в качестве ингредиента в печенье, предназначенном для младенцев и маленьких детей. Вы можете использовать его как беззерновой заменитель кукурузной муки.* Гречневая мука: гречневая мука — обычный ингредиент для блинов, она также используется для приготовления японской лапши соба. Он доступен в светлых, средних и темных вариантах (темная мука имеет самый сильный вкус), в зависимости от вида гречки, из которой ее перемололи. Вы можете приготовить гречневую муку самостоятельно, обработав целую белую гречневую крупу в блендере или кухонном комбайне. Гречневая крупа (используйте только очищенную от шелухи) может быть приготовлена ​​как рис. * Каштановая мука: эта желтовато-коричневая мука производится из каштанов, мясистых, обезжиренных орехов, которые часто используются в качестве овощей.Мука немного сладкая и традиционно используется в праздничных итальянских десертах. Его продают в итальянских магазинах. * Картофельная мука (картофельный крахмал): приготовленный на пару картофель сушат, а затем измельчают до порошка, чтобы получить эту безглютеновую муку, которая обычно используется в выпечке для еврейской Пасхи (когда пшеничная мука не может использоваться) . * Мука из киноа (произносится как Keen-wah): более жирная, чем пшеничная мука, мука из киноа делает выпечку более влажной. Вы можете приготовить себе муку из киноа, измельчив целую киноа в блендере; остановитесь, пока мука не стала слишком мелкой — она ​​должна быть немного грубой, как кукурузная мука.Киноа также можно приготовить как рис. * Мука из тапиоки: эта мука, измельченная из высушенного крахмала корня кассавы, густеет при нагревании с водой и часто используется для придания твердости пудингам, начинкам для фруктовых пирогов и супам. Его также можно использовать в выпечке. * Мука из водяных каштанов (порошок из водяных каштанов): этот азиатский ингредиент представляет собой тонкий порошкообразный крахмал, который используется для загущения соусов (его можно заменить на кукурузный крахмал) и для покрытия продуктов перед жаркой. придайте им нежное, хрустящее покрытие.

Конечно, вышеуказанное не будет проблемой, если вы будете просто потреблять в течение дня молоко и фрукты, что я настоятельно рекомендую.В заключение мы хотели бы подвести итог дискуссии о соблюдении экадаши следующими мыслями. Не может быть и речи о пользе соблюдения экадаши. Каждое упоминание о пользе дня показывает, что даже те, кто случайно или непреднамеренно соблюдает этот день, извлекли огромную пользу. Поэтому в этот день давайте погрузимся в мысли о Господе и будем меньше есть. Пока пост экадаши не становится праздником экадаши, человек будет извлекать пользу.Мы бы посоветовали начать медленно, сначала отказавшись от злаков, а затем постепенно переходя к потреблению только одной беззерновой еды в экадаши. Если возможно и если кто-то этого желает, он может соблюдать пост в каждый экадаши, как нирджала экадаши. Однако это золотой стандарт, которого, к сожалению, многим никогда не достичь. Поэтому пусть в этот святейший день лучше сосредоточиться на мыслях о Господе, чем на обходе минного поля запрещенной пищи.

Мы можем посоветовать ВАМ, что есть или не есть, но в конечном итоге ВЫ должны сами принять решение о том, что есть, а что нет.

ПОМНИТЕ еще раз Мой скромный совет довольно прост, и это должно быть практическим правилом в экадаши … (ЕСЛИ ВЫ СМОТРИТЕ ЧТО-ТО ЗЕРНО, ТО ТОЛЬКО НЕ ПОТРЕБИТЕ.)

Гречневая крупа и миндальное молоко

Неделя за неделей и месяц за месяцем читатели спрашивают меня об одном приеме пищи больше, чем о любом другом: завтрак. Вероятно, это из-за отсутствия видимости завтрака на CR : я склонен больше интересоваться моими творениями на обед и ужин, чем моими утренними, и поэтому я публикую гораздо больше этих рецептов, чем любые другие.

Конечно, это не значит, что я не люблю утреннюю трапезу: я люблю! Я просто не склонен вкладывать в них много инноваций. Овес и овсяные отруби (приготовленные) — основные продукты для меня, особенно в прохладные месяцы. Смузи (о которых я часто люблю писать в блоге) — еще один утренний стандарт. Я люблю измельченный авокадо или сырое ореховое масло на тостах с проросшими зернами, и я люблю запеченный ямс с кокосовым маслом. Нарезанные бананы с миндальным молоком и молотыми семенами льна — еще один летний фаворит, как и пудинг из семян чиа.А в дни, когда у меня запланирован очень ранний обед, я иногда все утро пью свежий сок (учтите, однако, что это нетипично, и если я буду пить сок до обеда, я очень сознательно добавлю много веса. к моим поздним приемам пищи). Здесь вы можете найти краткое изложение некоторых моих любимых завтраков. И еще я люблю сытный завтрак, о котором я еще не писал в блоге: гречка и миндальное молоко.

Я еще не встречал цельного зерна, которое мне не нравилось. Но гречиха, которую многие считают «на вкус», занимает одно из первых мест среди моих фаворитов.Вот несколько забавных фактов о гречке (которую также называют «каша», когда ее поджаривают перед приготовлением):

  • Вопреки распространенному мнению (и своему названию), гречка не является зерном злаков или пшеничным продуктом. На самом деле это «фруктовые косточки» или псевдозерна, поэтому они принадлежат к той же семье, что и киноа, дикий рис и амарант, и подходят для тех, кто соблюдает диету без глютена или пшеницы.
  • Гречка (вместе с пшеном) — одно из двух зерен или псевдозернов, которые считаются слабощелочными перед попаданием в организм.
  • Гречка — прекрасный источник линолевых (омега-6) жирных кислот, витаминов группы В, восьми незаменимых аминокислот, фолиевой кислоты и магния.
  • Одна чашка вареной гречки содержит четыре зерна нерастворимой клетчатки, а это значит, что это отличная пища для выведения из организма!
  • Некоторые исследования показывают, что гречка может быть полезна для снижения уровня сахара в крови и холестерина
  • Гречка богата лигнанами, которые обладают умеренными эстрогенными свойствами и могут быть полезны для некоторых женщин
  • Лабораторные исследования показали, что гречка помогает колониям дружественных бактерий процветать в кишечнике

Круто, нет?

Я обычно ем гречневую крупу, но это также одно из моих самых любимых зерен для прорастания (см. Мой пост о ростках пшеницы, чтобы получить некоторую информацию с практическими рекомендациями).А в последнее время я люблю сырую, обезвоженную гречку — которую я и многие другие любители сырой пищи называем гречкой — в качестве хлопьев для завтрака.

Сухие завтраки относятся к категории «блюда, которые Гена не любит готовить, но любит сырые». Сюда входят супы (я действительно не любил супы, пока не начал играть с сырыми супами), любое молоко (спасибо, миндальное молоко!) И крекеры. Воспоминания о том, как меня заставляли есть хлопья в детстве, заставляют меня содрогаться, что странно, поскольку я всегда (и до сих пор) обожаю горячие каши.

В общем, я отвлекся. Сырая гранола (например, великолепная смесь One Lucky Duck) и гречка, которой я собираюсь поделиться, в сочетании с изучением того, как приготовить свежее вкусное ореховое молоко, изменили холодные хлопья, как я это знал. Гречка — один из моих любимых летних завтраков, и я надеюсь, что скоро они станут одним из ваших!

Процедура проста. Начните с чашки сырой гречневой крупы. Вы можете найти их в любом продуктовом магазине, но вы также можете заказать их здесь.Погрузите их в 3-4 стакана фильтрованной воды и оставьте на ночь. Утром смойте воду и замените ее свежей. Вода для замачивания за ночь должна была стать слизистой и густой: это на 100% нормально и правильно.

Еще через 8–12 часов замачивания гречку снова промыть. Он должен был набухнуть почти до размера, если бы вы его вскипятили. На этом этапе вы можете дать зерну прорасти. Но если вы хотите приготовить гречку, просто положите ее на листы дегидратора, выстланные Teflex, и сушите при температуре 115º в течение 6-10 часов, или пока она не станет действительно сухой и хрустящей.Если у вас нет дегидратора, вы можете жарить его в духовке при температуре 300 ° C в течение примерно 30-40 минут или до тех пор, пока он не станет хрустящим и полностью высохнет.

Вот и все! Ваши гречки будут готовы к употреблению. Мне нравится подавать примерно 3/4 стакана их с большим нарезанным бананом и небольшим количеством свежего орехового молока:

И еще я люблю добавить черники для цвета !

Прекрасная презентация, даже если я нахожусь за своим офисным столом:

Вы не согласны?

Итак, вот вы где.Сырой завтрак, подходящий для летних температур, но доставляющий удовольствие и выносливость, которых иногда не хватает смузи. Скоро я покажу вам другие способы использования гречки; это действительно удивительно универсальное зерно!

Сегодня самая пятница!

xo

Гречневая каша быстрого приготовления (пропитанная для пищеварения, плита тоже, GF, веганская)

Я могу получить комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам в этом посте. Я не доктор; Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять пищевые добавки или режим лечения.

Гречневая каша быстрого приготовления — это здоровая, доступная и удобная еда — безглютеновая альтернатива овсяной каше для сытного горячего завтрака. Этот вариант гречневой каши замачивает гречневую крупу на ночь (легко!), Чтобы уменьшить количество антипитательных веществ. Если вы предпочитаете готовить кашу в кастрюле, существует также версия этого рецепта для печки.

Этот рецепт не содержит глютена, веганский и растительный, а также VAD.

Перейти к рецепту

Что такое гречка?

Гречневая крупа — это семена цветущего растения, которые выращивались тысячелетиями.Поэтому гречку иногда называют «старинным зерном». Крупа имеет характерные треугольные зерна.

Гречка считается «псевдозлаком». На самом деле это не зерна, псевдозерновые — это семена не травяных растений.

Два других псевдозерновых — лебеда и амарант. Псевдозерновые имеют многие из тех же характеристик: они не содержат глютен и часто легче перевариваются, чем зерна, но их едят как зерна.

Зачем и как замачивать гречку на ночь?

Гречку замачиваем на ночь, чтобы она была более питательной и легче усваивалась.(Замачивание происходит легко и быстро!)

Непроходящие зерна (и псевдозерновые) содержат фитиновую кислоту, блокирующую абсорбцию минералов. Зерна (и псевдозерновые) необходимо замочить или ферментировать (в кислой среде, такой как яблочный уксус [или сыворотка для тех, кто ест молочные продукты]) перед приготовлением, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту.

Зерна, такие как гречка, содержат большое количество фитазы — фермента, который помогает этому процессу!

Кислая среда и теплая вода для замачивания активируют фитазу гречихи.Через 12–24 часа содержание фитиновой кислоты в зерне значительно снижается.

Я замачиваю гречку на ночь. Утром промываю и приступаю к быстрому приготовлению каши.

Полезна ли гречка?

Гречка богата магнием, витамином B6, клетчаткой, калием и железом. Это также хороший источник меди, цинка и марганца. (источник)

Гречка не содержит витамина А, который отлично подходит для диеты VAD.

Гречка содержит меньше лектинов (растительных соединений, вызывающих раздражение кишечника), чем овсянка и не содержит глютена.Он также содержит большое количество фермента фитазы, который делает гречку более нежной и питательной после замачивания.

Одна порция гречневой каши содержит умеренное количество белка (больше белка, чем одно яйцо), что является отличным началом дня. Добавьте немного белка с хрустящими орехами сверху (или для мясоедов, яйца, выращенные на пастбищах, или экологически чистое мясо на стороне).

Полезно ли есть гречку в сыром виде?

Приготовление гречки дополнительно нейтрализует антипитательные вещества — не только фитиновую кислоту, но и лектины.

Так что приготовление гречки важно. В противном случае со временем наши пищеварительные механизмы и слизистая оболочка кишечника будут нарушены.

Каковы преимущества приготовления гречки в скороварке или скороварке?

Приготовление гречки в скороварке дополнительно снижает лектины. Если он у вас есть, этот инструмент для приготовления пищи не только упрощает процесс приготовления, но и делает гречневую крупу более бережной для слизистой оболочки кишечника.

Рекомендации по сервировке гречневой каши быстрого приготовления

Наслаждайтесь гречкой с полезными жирами.Жиры, такие как кокосовое молоко, кокосовое масло, сырые сливки или масло, помогают нашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в гречке.

С учетом сказанного, украсьте гречневую кашу сливочным молоком и жиром. В качестве немолочного молока я предпочитаю домашнее молоко из орехов макадамия. Я свою не напрягаю.

Для приготовления блюд с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки украсьте молоком из веганских бобов, любимым молоком в нашей семье.

Добавьте свежие ягоды и подсластитель по вашему выбору. Я люблю чистый кленовый сироп, сырой мед или кокосовый сахар.

Можно ли сварить гречневую кашу на плите?

Да, вы также можете приготовить гречневую кашу в кастрюле на плите. См. Эту версию в рецепте ниже, после основного рецепта Instant Pot.

Какую гречку купить?

Ищите органическую сырую гречневую крупу ( здесь — хороший вариант) или сливочно-гречневую кашу, которые представляют собой дробленую крупу ( здесь ).

Выбирайте цельнозерновые крупы, если вы любите кашу с отдельными кусочками мягко приготовленной крупы.В противном случае выберите «горячую кашу» или дробленую крупу, если вам нравится липкая каша.

(Я сфотографировал оба этих варианта, чтобы вы могли увидеть разницу: миска с малиной — это липкий горячий кашевый продукт. Менее полная миска с большим количеством молока — более крупная версия. Гречневая каша в кастрюле с вишней также является комочком. крупный вариант.)

Обожаю оба!

Не покупайте предварительно поджаренную гречку. От замачивания пойдет только сырая гречка. Мы хотим уменьшить количество антипитательных веществ в гречке перед приготовлением, чтобы она была более питательной.🙂

Распечатать рецепт

Гречневая каша быстрого приготовления {замоченная для лучшего пищеварения, с версией Stove Top}

Гречневая каша быстрого приготовления — прекрасная недорогая и удобная еда, безглютеновая альтернатива овсяной каше для сытного горячего завтрака. Эту версию замачивают на ночь (легко!), Чтобы уменьшить количество антинутриентов.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 6 минут

Общее время16 минут

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская, еврейская, русская

Ключевое слово: гречка, быстрорастворимый горшок, каша, каша

Количество порций: 5

Калорийность: 283 ккал

Автор: Меган

Стоимость: 4 $

Ингредиенты

  • 4 стакана воды для замачивания (используется для замачивания гречки на ночь, а утром выбрасывается.)
  • 4 стакана воды для приготовления пищи
  • 2 стакана гречневой крупы, сырой
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса или сыворотки (для молочных продуктов)
  • 2 столовые ложки кокосового масла, сливочного масла или топленого масла (для молочных продуктов)
  • ½ чайной ложки морской соли

Инструкции

  • Ночное замачивание: Положите сырую гречку, воду для замачивания и яблочный уксус или сыворотку в большую стеклянную или керамическую миску. Неплотно накрыть и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром процедить через мелкоячеистый дуршлаг и хорошо промыть.Продолжайте готовить.

  • Положите промытую гречку в горшок быстрого приготовления.

  • Добавьте воду для приготовления пищи, жир по выбору и морскую соль. Закройте крышку и паровой кран.

  • Выберите кнопку «Каша» и используйте кнопку «-», чтобы сократить время приготовления до 6 минут при высоком давлении.

  • Когда таймер издает звуковой сигнал в конце цикла приготовления, дайте каше приготовиться на пару 15 минут. Нажмите кнопку «Отмена» и осторожно выполните QPR (быстрое снятие давления), используя горячую подушку или кухонное полотенце, чтобы открыть паровой клапан.Откройте крышку. (Если вы использовали дробленую крупу, перемешайте кашу перед подачей на стол.)

  • Подавайте гречневую кашу быстрого приготовления с вашим любимым сливочным молоком, свежими или сушеными фруктами и вашим любимым подсластителем, например, чистым кленовым сиропом, сырым медом или кокосовым сахаром.

Stove Top Version
  • В средней кастрюле смешайте (замоченную и промытую) гречку, воду, предпочтительный жир и морскую соль. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут.Вы увидите, как пар выходит по бокам крышки (как в случае с рисом, пока он готовится), пока он все еще готовится, но пар прекратится, когда время приготовления истечет.

  • Выключите огонь и дайте гречневой крупе пропариться 15 минут. Подавать с начинкой.

Примечания

Вот отличная органическая сырая гречневая крупа.

ЗДЕСЬ лучший Instant Pot (IMO), если у вас его еще нет.

Питание

Калорий: 283 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 9 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 234 мг | Калий: 313 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 1 г | Кальций: 12 мг | Утюг: 1.5мг

Каша и его история

Я вырос на каше. Мои прабабушка и дедушка эмигрировали из Украины с еврейской пищей в сердцах и наследием. Моя мама иногда готовила нам на завтрак теплую кашу с молоком и коричневым сахаром. Каша — это украинское слово, обозначающее вареную гречку, которую подают как теплые хлопья с молоком.

Что касается слова «каша», в Википедии говорится: «Это англоязычное употребление, вероятно, возникло у еврейских иммигрантов, как и форма קאַשי каши (технически множественное число, буквально переводится как« каши »).”(Источник)

Россия и Украина, которым уже не менее 1000 лет, потребляют больше гречки, чем остальной мир, в среднем около 30 фунтов на душу населения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.