Сколько белка в индейке 100 гр вареной: Грудка индейки (филе) варёная — сколько белков (на 100 грамм)

21.08.1971 alexxlab 0 Comment

Содержание

Грудка индейки (филе) варёная — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { {

1 шт — 1 413,0 г2 шт — 2 826,0 г3 шт — 4 239,0 г4 шт — 5 652,0 г5 шт — 7 065,0 г6 шт — 8 478,0 г7 шт — 9 891,0 г8 шт — 11 304,0 г9 шт — 12 717,0 г10 шт — 14 130,0 г11 шт — 15 543,0 г12 шт — 16 956,0 г13 шт — 18 369,0 г14 шт — 19 782,0 г15 шт — 21 195,0 г16 шт — 22 608,0 г17 шт — 24 021,0 г18 шт — 25 434,0 г19 шт — 26 847,0 г20 шт — 28 260,0 г21 шт — 29 673,0 г22 шт — 31 086,0 г23 шт — 32 499,0 г24 шт — 33 912,0 г25 шт — 35 325,0 г26 шт — 36 738,0 г27 шт — 38 151,0 г28 шт — 39 564,0 г29 шт — 40 977,0 г30 шт — 42 390,0 г31 шт — 43 803,0 г32 шт — 45 216,0 г33 шт — 46 629,0 г34 шт — 48 042,0 г35 шт — 49 455,0 г36 шт — 50 868,0 г37 шт — 52 281,0 г38 шт — 53 694,0 г39 шт — 55 107,0 г40 шт — 56 520,0 г41 шт — 57 933,0 г42 шт — 59 346,0 г43 шт — 60 759,0 г44 шт — 62 172,0 г45 шт — 63 585,0 г46 шт — 64 998,0 г47 шт — 66 411,0 г48 шт — 67 824,0 г49 шт — 69 237,0 г50 шт — 70 650,0 г51 шт — 72 063,0 г52 шт — 73 476,0 г53 шт — 74 889,0 г54 шт — 76 302,0 г55 шт — 77 715,0 г56 шт — 79 128,0 г57 шт — 80 541,0 г58 шт — 81 954,0 г59 шт — 83 367,0 г60 шт — 84 780,0 г61 шт — 86 193,0 г62 шт — 87 606,0 г63 шт — 89 019,0 г64 шт — 90 432,0 г65 шт — 91 845,0 г66 шт — 93 258,0 г67 шт — 94 671,0 г68 шт — 96 084,0 г69 шт — 97 497,0 г70 шт — 98 910,0 г71 шт — 100 323,0 г72 шт — 101 736,0 г73 шт — 103 149,0 г74 шт — 104 562,0 г75 шт — 105 975,0 г76 шт — 107 388,0 г77 шт — 108 801,0 г78 шт — 110 214,0 г79 шт — 111 627,0 г80 шт — 113 040,0 г81 шт — 114 453,0 г82 шт — 115 866,0 г83 шт — 117 279,0 г84 шт — 118 692,0 г85 шт — 120 105,0 г86 шт — 121 518,0 г87 шт — 122 931,0 г88 шт — 124 344,0 г89 шт — 125 757,0 г90 шт — 127 170,0 г91 шт — 128 583,0 г92 шт — 129 996,0 г93 шт — 131 409,0 г94 шт — 132 822,0 г95 шт — 134 235,0 г96 шт — 135 648,0 г97 шт — 137 061,0 г98 шт — 138 474,0 г99 шт — 139 887,0 г100 шт — 141 300,0 г

Грудка индейки (филе) варёная приготовленная

Штук0,1 грудок индеек
Вес с отходами123,5 г Отходы: кость, жилы, плёнки 13%, кожа и подкожный жир 6% (19% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Индейка (филе отварное) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

130

Индейка является самой крупной из домашних птиц. Масса взрослой индейки может достигать 9 килограммов, индюка – до 16 килограммов.

Калорийность отварного филе индейки

Калорийность отварного филе индейки составляет 130 ккал на 100 грамм продукта.

Состав отварного филе индейки

Филе индейки содержит витамины А, Е, С, особенно много витамина В3, много селена и фосфора. В белом мясе индейки содержатся все незаменимые аминокислоты.

Полезные свойства отварного филе индейки

Мясо индейки считается диетическим продуктом, потому что содержит большое количество белка и мало жира (calorizator). Белки в мясе индейки в большинстве своём водорастворимые, практически не содержат коллагена и эластина и поэтому легко усвояемые человеком.

Наиболее ценным является белое мясо взрослой птицы, после варки, которого в бульоне содержится больше всего экстраактивных веществ, вызывающих усиленное выделение пищеварительных соков, что способствует лучшему перевариванию пищи.

Отварное филе полезно при сердечнососудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, депрессиях. Оно является хорошим антиоксидантом и гипоаллергенным продуктом, практически не имеет противопоказаний, поэтому используется в детском питании.

Индейка (филе отварное) в кулинарии

В кулинарии филе индейки используется во многих рецептах. Отварное филе подают с рисом и картофелем, под разными соусами, с перцем и овощами, чесноком и зеленью (калоризатор). Оно служит прекрасным наполнением салатов, в которых отлично сочетается по вкусовым качествам с ананасами, сладкой кукурузой, овощами.

Таким образом, филе индейки является диетическим и полезным, из него можно приготовить очень вкусные блюда.

Рецепт Грудка индейки вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Грудка индейки вареная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	21.3 г	76 г	28%	21.5%	357 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	2.9%	2667 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.8%	4132 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	67.6 г	2273 г	3%	2.3%	3362 г
Зола	3.738 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.5 мкг	900 мкг	1.4%	1.1%	7200 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	8.4%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.4 мг	1.8 мг	22.2%	17.1%	450 г
Витамин В4, холин	83 мг	500 мг	16.6%	12.8%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	3.2%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	6.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	2.8%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	7.13 мг	90 мг	7.9%	6.1%	1262 г
Витамин D, кальциферол	0.125 мкг	10 мкг	1.3%	1%	8000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.125 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.5%	13393 г
Витамин РР, НЭ	0.1375 мг	20 мг	0.7%	0.5%	14545 г
Бетаин	6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.5 мг	2500 мг	15.1%	11.6%	662 г
Кальций, Ca	10 мг	1000 мг	1%	0.8%	10000 г
Магний, Mg	26.25 мг	400 мг	6.6%	5.1%	1524 г
Натрий, Na	1160 мг	1300 мг	89.2%	68.6%	112 г
Фосфор, P	202.5 мг	800 мг	25.3%	19.5%	395 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	7.7%	1000 г
Марганец, Mn	0.0225 мг	2 мг	1.1%	0.8%	8889 г
Медь, Cu	71.25 мкг	1000 мкг	7.1%	5.5%	1404 г
Селен, Se	28.5 мкг	55 мкг	51.8%	39.8%	193 г
Цинк, Zn	1.6625 мг	12 мг	13.9%	10.7%	722 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.489 г	~
Валин	1.134 г	~
Гистидин*	0.666 г	~
Изолейцин	1.11 г	~
Лейцин	1.7 г	~
Лизин	2.011 г	~
Метионин	0.619 г	~
Треонин	0.949 г	~
Триптофан	0.243 г	~
Фенилаланин	0.848 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.321 г	~
Аспарагиновая кислота	2.073 г	~
Глицин	1.059 г	~
Глутаминовая кислота	3.483 г	~
Пролин	0.889 г	~
Серин	0.949 г	~
Тирозин	0.844 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.306 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.617 г	min 16.8 г	3.7%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.105 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.511 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.39 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.7%
18:2 Линолевая	0.338 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.021 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.5%

Энергетическая ценность Грудка индейки вареная составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

состав, калорийность и пищевая ценность

Калорийность индейки: 180 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

Сколько калорий в индейке

Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал. Эта часть считается самой диетической. Немного больше показатели в голени и бедре птицы (~ 130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже. В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете. Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал. Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

Калорийность фарша, печени и бульона

Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

Таблица калорийности на 100 грамм

Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Возможность частого употребления рассматриваемого продукта обусловлена низким содержанием жира. Хорошая усвояемость мяса птицы, питательность и приятный вкус делают его незаменимым для похудения.

Мясо индейки традиционно употреблялось в кухне западных народов. Сегодня индюшатина популярна в кухнях всех народов мира. Она представляет собой высококачественный полноценный белок, содержит низкое количество животных жиров. Кроме этого невысокая калорийность индейки позволяет включать ее в повседневное меню людей, следящих за собственной массой тела.

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

В ста граммах мяса индейки содержится 19,2 г белка и 0,7 г жиров. В грудке индейки калорийность составляет 84 ккал на 100 г, а в филе индейки калорийность – 194 ккал на 100 г. Подобный состав позволяет использовать мясо индейки в питании людей, перенесших тяжелые заболевания, а также тех, кто ведет активный образ жизни. Кроме того, индейка имеет сбалансированный состав по витаминам и микроэлементам. В частности богата витаминами группы В и содержит суточное количество витамина РР в одной средней порции.

По количеству фосфора индейка сравнима с рыбой, а железо из ее мяса великолепно усваивается. Входящий в состав индейки селен необходим человеческому организму для сохранения молодости и предотвращения раковых заболеваний, а магний требуется для нормальной работы нервной системы.

Диетические блюда из индейки. Калории

В диетическом питании блюда из индейки ценятся крайне высоко из-за отсутствия в них холестерина. Диетические блюда из индейки незаменимы для спортсменов и худеющих, так как позволяют нарастить мышечную массу, не прибавляя лишних сантиметров в талии.

Чтобы понизить и без того невысокую калорийность индейки необходимо перед приготовлением снять с нее кожу, так как именно в подкожных слоях находится жир. Кроме прочего в мясе индейки содержится серотонин, который необходим на пути борьбы с лишними килограммами. Мясо индейки имеет приятный вкус и не требует сложной кулинарной обработки.

К примеру, чтобы приготовить филе индейки с овощным гарниром мякоть птицы потребуется нарезать небольшими кусочками. Морковь, репчатый лук, сладкий перец и грибы нарезать кубиками, выложить в форму для запекания поверх мякоти индейки, накрыть фольгой и запечь в духовке до готовности, предварительно посолив и поперчив. Готовое блюдо щедро украсить рубленой зеленью. При желании можно подать с рисом или использовать самостоятельно.

Замечательным низкокалорийным блюдом из индейки является запеченное бедро с майораном. Бедро индейки моют, сушат и обжаривают в оливковом масле на разогретой сковороде с двух сторон в течение нескольких минут.

Обжаренную ногу перекладывают в форму для запекания, поливают маслом со сковороды и запекают в духовке до полуготовности. Затем к индейке добавляют нарезанный кольцами лук, картофель и яблоки. Все вместе приправляют тимьяном, солят, поливают небольшим количеством белого сухого вина и запекают до полной готовности.

Невысокой калорийности индейка используется в рагу по-римски. Мякоть индейки нарезают кубиками и обжаривают в оливковом масле. Затем добавляют нарезанные грибы, томатную пасту и приправляют шалфеем. Через несколько минут добавляют сливки, сухое белое вино и немного муки. Подают с пастой.

Вкусным и полезным блюдом является филе индейки с фасолью в горшочках. Предварительно замоченную красную фасоль отваривают. Филе индейки нарезают небольшими кусочками и обжаривают на оливковом масле с измельченными овощами: луком, морковью и чесноком. Приправляют майораном. В каждый порционный горшочек наливают немного белого сухого вина, выкладывают слой фасоли, а затем слой мяса с овощами, солят, накрывают «крышкой» из магазинного слоеного теста и запекают в духовке до готовности.

Имеющая низкую калорийность индейка (грудка) еще и гипоаллергенна, поэтому широко применяется в питании детей.

Мясо индейки – домашней птицы, пришедшей к нам с западного полушария, является одним из диетических видов мяса.

Такое определение птичье мясо получило благодаря своим полезным свойствам, наличием большого количества полезных веществ, а также практически отсутствием жира и вредного холестерина.

Индюшатина богата аминокислотами, необходимыми для правильного развития организма, и легкоусвояемым белком, мясо назначается как при лечебных, так и в диетах для похудения.

В продаже наших магазинов можно встретить несколько разновидностей индюшиного мяса, разделяющегося по частям тела птицы – филе (грудка), крылья, бедра, голень, а также субпродукты (печень, сердце).

Если человеку для составления рациона, нужно употреблять в пищу наименее калорийные, жирные продукты, то мясо индейки будет одним из наилучших вариантов для приготовления вкусных и полезных блюд.

Естественно, каждая часть тушки немного, но будет отличаться по калорийности. Поэтому, исходить нужно в первую очередь от рекомендаций врача или диетолога.

Самой низкокалорийной частью этой домашней птицы считается грудка, филе индейки. Калорийность этого продукта без кожицы составляет всего 84 ккал на 100 грамм.
Бедро и голень, обгонит грудку на несколько калорий – 144 ккал в ста граммах.
Крылья — до 191 ккал.

Ниже, чем у всех других ее частей — 84 ккал на 100 грамм. Эту часть можно давать в качестве первого мясного блюда маленьким деткам – никакой аллергии, никаких вредных, ненужных растущему организму веществ.

Во избежание неточных расчетов калорийности нужно обязательно снимать кожицу, а также избежать приготовления блюда способом жарки на растительно масле.

В пищу, кроме грудки и филе на диете, можно использовать бедро индейки, калорийность которого составляет 144 ккал на сто граммов.

Индейка станет отличной заменой куриного, свиного или телячьего мяса, тем более что по цене она практически не отличается.

Филе индейки калорийность

Естественно, что калорийность отварной индейки, меньше, чем это же значение в жареном виде. Это происходит потому, что во время термической обработки, в воду выходит какое-то количество белка, а также жиров.

В индейке самой жирной частью тушки считается кожа – если отделить ее от мяса, то практически весь жир остается вместе с кожицей.

Крылья индюшки, к сожалению, не очищаются от шкурки, но в отварном виде имеют несколько меньше калорий, чем в жареном.

Итак, в отварном виде части индюшки имеют такое количество калорий:

грудка – 85 ккал;
бедро – 145 ккал;
крылья – 150-190 ккал.

Самым простым рецептом отварной индейки считается приготовление филе отварного.

Варить филе;нужно не менее полутора часов, однако переваривать тоже не следует, иначе мясо станет жесткое.
Посолить можно перед началом термической обработки и во время, а вот поперчить (если вам можно острое) следует сырой продукт.
После окончания процесса варки филейную часть разрезают на аккуратные кусочки, посыпают зеленью петрушки и подают к столу.
Употреблять блюдо можно как горячим, так и холодным – вкус и в том, и в другом виде будет превосходным.

Индейка тушеная сколько калорий

Чтобы тушеное мясо получилось более вкусным, с насыщенным вкусом и ароматом, нужно обязательно добавить несколько пряных трав, лук и конечно же масло.

Будь-то растительное или оливковое масло, оно немного, но поднимет калорийность в любом блюде.

Однако, благодаря тому, что индейка и так не богата жирами, углеводами и холестерином, то вреда от тушения этого вкуснейшего диетического мяса, не будет.

Чтобы максимально уменьшить количество калорий, для тушения можно взять грудку, добавить сушеную зелень петрушки, базилика, немного посолить, обмазать индюшку маслом, положить лук, все это залить стаканом фильтрованной воды и отправить тушиться на медленном огне в течение часа.

Из всех частей индейки, поступающих в продажу, печень этой птицы является самым калорийным продуктом – 250-270 ккал на 100 грамм.

Однако, полезность этого субпродукта никто не отменял – количество нужных организму витаминов в несколько раз больше, чем в той же куриной печенке.

Весь ряд витаминов группы B, витамин А, К, Е, РР – это далеко не полный список веществ, находящихся в печени индейки.

По вкусу она напоминает печень курицы. На этот продукт стоит обратить внимание людям, страдающим анемией – печень восполнит большое количество кровяных телец.
Еще одной особенностью индюшиной печенки является быстрое приготовление – на тушение индюшиной печени вам понадобится не более часа.

Добавьте морковку,
репчатый лук,
столовую ложку масла (подсолнечное/оливковое),
соль,
приправы по вкусу (сушеные натуральные травы, перец),
стакан воды,
накройте крышкой и через час можно вкушать вкусное, с безумным ароматом блюдо для всей семьи.

Перед употреблением будьте осторожны – печень, в отличие от других частей индюшки, может вызывать аллергические реакции.

Поэтому стоит сначала попробовать один-два кусочка, и убедившись в отсутствии негативных последствий, приступать к трапезе.

Приятного вам и вашим близким низкокалорийного аппетита!

Индейка, грудки, мясо [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 17,8 %, холином — 13,3 %, калием — 12,1 %, фосфором — 20,3 %, селеном — 41,5 %, цинком — 11,1 %

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Кроме того индюшиное мясо богато:

железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
витаминами группы B , а также витамином A , PP и E ;
аминокислотами.

Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

Энергетическая ценность

Калорийность индейки может варьироваться в зависимости от мяса (белое или красное), а также способа ее приготовления. Учитывайте это при готовке. Калорийность отварной индейки – наименьшая, собственно, она не отличается от энергетической ценности 100 граммов филе. Но калорийность жареной, запечённой или тушеной птицы не на много выше. Так что не бойтесь экспериментирова ть и вносить разнообразие в ваш стол.

Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

Сравним энергетическую ценность разного мяса:

филе (без кожи) – 84 ккал,
бедро – 144 ккал,
голень – 142 ккал.

Диетические блюда из индейки

По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

Суп с индейкой.
Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
Котлеты из индейки.
Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
Индейка с овощами.
Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
Индейка с рисом.
В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

Калорийность ИНДЕЙКИ (грудка, филе, бедро) в 100 г.

Сколько калорий в индейке

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Грудка индейки вареная калорийность на 100 грамм

Калорийность 100 граммов варёной грудки индейки (из которых 30,1 г белка, жиров 2,1 г и углеводов 0,0 г ) составляет 147 кКал или 617 кДж .
147 кКал на 100 г это 6.4% от средней суточной нормы.

Как сжечь калории из 100 г варёной грудки индейки
Сколько калорий в белках, жирах, углеводах
Нутриенты продукта (подробно)
Калорийность похожих продуктов
Категории продукта
Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:
Идеи, советы, предложения
Сообщить об ошибках и неточностях
Пищевая ценность и химический состав «грудка индейки отварная».
Сколько калорий в индейке
Индейка жареная, вареная, запеченная
Калорийность фарша, печени и бульона
Таблица калорийности на 100 грамм
Филе индейки: калорийность и полезные свойства
Диетические блюда из индейки. Калории
Состав и пищевая ценность
Составные части:
Субпродукты:
Кулинарная обработка:
Сколько калорий в индейке
Отдельные части:
Субпродукты:
Блюда:
Диетические свойства индейки
Сколько калорий в индейке
Калорийность разных частей индейки
Калорийность, исходя из способа приготовления
Самые популярные рецепты блюд из мяса индейки
Индейка, запеченная в фольге (примерно 120 ккал/100 грамм)
Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)
Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)
Пищевая ценность индюшатины и химический состав
Полезные свойства индейки
Вред индюшатины и противопоказания
Калорийность индейки

Как сжечь калории из 100 г варёной грудки индейки

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов варёной грудки индейки, понадобятся 12 минут бега или 2 часа 20 минут сна.

>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>>’>

Деятельность	Калорийность на сутки на 100 г
Сон	2 ч 20 мин	10%
Медитация	2 ч 06 мин	9%
Отдых	1 ч 55 мин	8%
Чтение книг, Интернет	1 ч 37 мин	7%
Секс	1 ч 00 мин	4%
Йога, пилатес	0 ч 39 мин	3%
Танцы	0 ч 37 мин	3%
Ходьба	0 ч 33 мин	2%
Футбол	0 ч 20 мин	1%
Плавание	0 ч 19 мин	1%
Тренировка пресса	0 ч 17 мин	1%
Силовая тренировка	0 ч 17 мин	1%
Езда на велосипеде	0 ч 16 мин	1%
Прыжки на скакалке	0 ч 13 мин	1%
Бег	0 ч 12 мин	1%

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Калории в жирах

19 кКал — 14%. Калории в белках

121 кКал — 86%. Калории в углеводах

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность похожих продуктов

Категории продукта

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

U.S. department of agriculture (USDA)
Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов» (Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Штук 0,1 грудок индеек
Вес с отходами 123,5 г Отходы: кость, жилы, плёнки 13%, кожа и подкожный жир 6% (19% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

Ниже перечислены нормы нутриентов, которые применяются на сайте

Пищевая ценность и химический состав

«грудка индейки отварная».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.7 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1706 г
Белки	20.5 г	76 г	27%	27.4%	371 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.1%	4667 г
Углеводы	0.1 г	219 г	219000 г

Энергетическая ценность грудка индейки отварная составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Сколько калорий в индейке

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже. В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

Диетические блюда из индейки. Калории

Индейку больше всего любят в Америке и Европе, причем ее популярность не только из-за нежного вкуса, но и ее питательной ценности. К тому же именно эту птицу подают в День Благодарения. Мясо птицы относится к диетическим, имеет гликемический индекс «0». Кроме этого оно редко вызывает аллергические реакции.

Состав и пищевая ценность

В составе индейки имеется большое количество белка. В то же время в нем мало холестерина и жиров и полностью отсутствуют углеводы. Мясо птицы — источник минералов (фосфор, железо, селен), витаминов группы В1-В6, В9, В12, А, Е, D, С, РР. БЖУ целой птицы в пересчете на 100 гр продукта составляет 20,46/5,87/1,56 г. В различных зонах показатели отличаются.

Составные части:

Ножки — 15,7/8,9/0, г
Отварная — 25,3/10,4/0,0 г
Грудка — 19,2/0,7/0,0 г
Фарш — 20,0/8,0/0,5 г.
Кожа — 12,7/36,9/0,0 г.
Крылья — 16,5/11,4/0,0 г.
Окорочка — 18,4/6,4/0,0 г.

Субпродукты:

Желудки — 20,0/7,0/0,0 г.
Печень — 19,5/22,0/0,0 г.
Сердце ‑ 16,0/5,1/0,4 г

Кулинарная обработка:

Филе отварное — 25,/1,0/0,0 г
Индейка запеченная ‑ 17,4/2,6/2,3 г.
Тушенная с овощами — 3,3/1,1/8,7 г.
Филе в горчичном соусе — 13,4/3,0/2,9 г.
Индейка в духовке с помидорами — 14,7/0,6/1,3 г.
Жареная — 28,0/6,0/0,0 г.

Сколько калорий в индейке

Усредненно калорийность индюшки составляет 276 ккал на 100 грамм продукта. Но у нее имеются наиболее жирные части, поэтому их калорийность отличается. Рассмотрим некоторые варианты.

Отдельные части:

Ножки ‑142,0
Вареная — 195,0 ккал
Грудка — 84,0
Фарш — 161,0 ккал.
Кожа — 387,0 ед.
Крылья — 168,0 ккал.
Окорочка — 131,0 ед.

Субпродукты:

Желудки — 143,0 ккал.
Печень — 276,0 ккал
Сердце — 128 ед.

Блюда:

Филе отварное — 130 ккал
Запеченная птица — 103,0 ккал.
Тушенная с овощами — 57,0 ед.
Филе птицы в горчичном соусе — 92,0 ккал.
Птица в духовке — 69,7 ед.
Жареная ‑ 165,0 ккал.

Почему многие люди предпочитают мясо индейки другому и восхваляют его? Ответ достаточно прост: мясо данной птицы отличается высоким содержанием необходимых организму человека компонентов и считается одним из самых диетических. Именно поэтому знатоки правильного питания советуют употреблять индейку чаще, чем любое другое мясо, ведь калорийность его низка, а с приготовлением не возникает особых трудностей.

Диетические свойства индейки

Мясо индейки считается не только одним из самых диетических, но и относится к самым качественным. Ученые неоднократно доказали, что мясо индейки легко усваивается в любом виде (жаренная, вареная или приготовленная в духовке). Она почти не содержит холестерина, что является преимуществом перед другими разновидностями мяса.

Индейку считают диетической из-за сравнительно низкой калорийности, мясо этой птицы рекомендуют людям с чувствительным желудком, например, с гастритом или язвой. К тому же, его активно используют в детском рационе.

Однако не стоит питаться ей слишком много. Правильное питание долно состоять из разных продуктов и блюд.

Интересно знать: индейка богата различными компонентами, в которых нуждается организм. К таким относятся: кальций, фосфор, калий, железо, магний и т.д.

Сколько калорий в индейке

Калорийность разных частей индейки

Калорийность, исходя из способа приготовления

Самые популярные рецепты блюд из мяса индейки

Существует большое количество рецептов приготовления индейки. Калорийность самого мяса сильно не изменяется, однако сложность бывает разной.

Индейка, запеченная в фольге (примерно 120 ккал/100 грамм)

Чаще всего индейку запекают целиком, так она выглядит празднично. Кроме того, этот способ значительно экономит время хозяйки, ведь запечь её целой гораздо легче.

Чтобы запеченная индейка получилась сочной необходимо:

Замариновать ее. Вариантов маринада достаточно много, но самый быстрый из них – положить тушку в смесь из соевого соуса, сока лимона, перца, соли и чеснока (измельченного).
После того, как мясо замаринуется (оно может лежать до 12 часов), его необходимо заполнить фаршем (обычно это яблоки и морковь, однако можно добавить иное).
Выпекать индейку нужно в фольге. Первые полчаса при 250 градусах, а затем понизить до 180. Примечательно, что духовка должна быть заранее прогрета.

Легкой в приготовлении будет и грудка. Она будет являться также и самой низкокалорийной.

Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)

Для приготовления грудки в мультиварке вам понадобятся:

Готовится филе в режиме жарки.
Сначала добавляется лук и масло, после чего добавляются сами кусочки филе грудки.
Грудку с луком необходимо обжаривать 15-20 минут, после чего добавляются и смешиваются остальные ингредиенты.
Далее вливается вода и блюдо тушится в течение часа (50-60 минут).

Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)

Для приготовления котлет из мяса индейки нужно:

400 г. Фарша;
2 маленьких луковицы;
2-3 кусочка батона;
1 яйцо;
Специи по вкусу.

Все ингредиенты перемешиваются.
Если фарш получается жидким, то хлеб можно не вымачивать.
После этого котлеты формируются (обваливать их в муке необязательно) и обжариваются и тушатся.

Кроме того, к котлетам можно сделать соус, например, томатный или сметанный.

Очень полезно употреблять в пищу котлеты из фарша мяса индейки, приготовленные на пару – они подходят даже тем, кто вынужден придерживаться лечебной, из-за гастрита или язвы, диеты. Более того, индюшатину можно тушить, запекать с тестом. И самое главное – рассматриваемый продукт отлично подходит для приготовления паштетов и тушенок. А это возможность вкусно и полезно кормить и маленьких детей, и пожилых людей.

Пищевая ценность индюшатины и химический состав

Мясо индейки содержит витамины А и Е, которых достаточно много. Они необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

В состав индюшатины также входит белок, необходимый для поддержки процессов обмена веществ и нормальной работы систем и органов.

К важным компонентам, содержащимся в мясе, относятся также железо, калий и кальций, которые участвуют в процессе кроветворения.

Примечательно, что в индюшатина содержит большое количество жира, однако он легко и быстро усваивается и улучшает впитываемость клетками железа.

Химический состав индейки содержит незаменимые аминокислоты, микроэлементы и макроэлементы. Из микроэлементов в грудке индейки отмечается медь, марганец, селен; макроэлементы представлены калием, фосфором натрием, а витамины – ниацином, ретинолом, холином аскорбиновой и фолиевой кислотами, рибофлавином. Эти вещества незаменимы для работы самых важных органов.

Полезные свойства индейки

Индейку советуют употреблять людям в послеоперационный период и людям после химиотерапии.

К тому же, ее полезно добавить в рацион тех, кто страдает бессонницей и подвергается частым депрессиям и стрессам, так как входящие в ее состав аминокислоты позволяют снизить стресс и волнение.

Вред индюшатины и противопоказания

О том, насколько диетическим является мясо индейки вы можете узнать в следующем видео:

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что мясо индейки является одним из лучших вариантов диетического мяса. Оно легко усваивается и разрешено людям с различными заболеваниями. Кроме того, оно богато различными витаминами и аминокислотами, которые необходимы для работы органов и хорошего функционирования организма. Однако не стоит злоупотреблять ей, нужно разбавлять свой рацион разными продуктами.

Перед теми, кто желает похудеть, особо остро стоит вопрос, что можно есть и от чего стоит отказаться. Если с продуктами растительного происхождения все более или менее понятно, то с продуктами животного происхождения во время диет стоит быть осторожными.

Хорошим продуктом для диеты является индейка. Ее диетическое мясо почти не содержит жира, поэтому не грозит лишними килограммами. Низкая индейки, отсутствие углеводов и минимальное содержание холестерина делает ее разрешенным продуктом не только во время диет для похудения, но и во время лечебных диет. Мясо индейки легко усваивается и не вызывает аллергических реакций, поэтому ее рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам, а также детям, причем с грудного возраста (в качестве прикорма).

Калорийность индейки

Полезное и нежирное мясо индейки рекомендуется употреблять в небольшом количестве во время диет. Калорийность индейки ниже, чем у свинины или курицы, кроме куриной грудки. Калорийность мяса индейки вместе с кожицей равняется порядка 200 ккал на 100 г. Калорийность индейки с овощами на гриле составит 110 ккал. Калорийность отварной индейки зависит от того, с чем она готовилась и с кожицей или без.

Почти во всем мясе индейки содержится минимальное количество углеводов и жиров. Исключение составляет кожица и жирные части тушки. Большая часть калорий индейки приходится на белки.

Наименьшее количество калорий приходится на грудку индейки без кожицы. Грудка вообще не имеет жира, а состоит из воды, белка и полезных веществ. Калорийность грудки индейки более чем в два раза ниже остальных частей индейки, и составляет 84 ккал на 100 г. Такая же калорийность и у вареной грудки.

Калорийность филе индейки в 100 граммах разнится от 104 до 115 ккал. Если филе приготовить на гриле, то его калорийность увеличится до 120 ккал. А если сварить, то получим все 130 ккал.

Если из индейки сделать диетические котлеты с добавлением лука, яйца, зелени и ароматных трав и приготовить их на пару, то одна котлета будет содержать порядка 60 ккал. Обжаренные на масле котлеты становятся калорийнее и содержат уже 140 ккал.

Диетическим продуктом считается запеченная индейка.

Низкая калорийность индейки и большое количество белка позволяют употреблять мясо во время диеты, получать необходимые питательные вещества, не ощущать , но при этом не накапливать жир.

Мясо Индейки (Вареное, Жареное) (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

711 кДж

170 ккал

Жиры

4,97г

Насыщенные Жиры

1,64г

Мононенасыщенные Жиры

1,03г

Полиненасыщенные Жиры

1,43г

Углеводы

0г

Сахар

0г

Клетчатка

0г

Белки

29,32г

Натрий

70мг

Холестерин

76мг

Калий

298мг

от РСК*

(170 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (28%)

Белки (72%)

* На основе РСК из 2000 калорий

Фотографии

Питательная ценность:

Кал

170

Жир

4,97г

Углев

0г

Белк

29,32г

Мясо Индейки (Вареное, Жареное) (100 г) содержит 170 калорий.

Классификация калорий: 28% жир, 0% углев, 72% белк.

Обычные размеры порций:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Пищевая ценность индейки — Праздничная Турция

Индейка с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Это недорогой источник железа, цинка, фосфора, калия и витаминов группы В. Порция индейки приготовленная порция от 2 до 3 унций. Пирамида кулинарного гида предлагает от 2 до 3 порции мясной группы каждый день.

Порции, указанные ниже, представляют собой 100 граммов, примерно 3 1/2 унции, нарезанное мясо из целой жареной индейки.

Порция индейки весом 3 1/2 унции примерно равна размеру и толщине новая колода карт. Содержание жира и калорий варьируется, потому что белое мясо в нем меньше жира и меньше калорий, чем в темном мясе и коже. Один грамм жира содержит 9 калорий, а один грамм белка содержит 4 калории.

Тип мяса	Калорий	Всего жиров	Белок
Грудь с кожей	194	8 грамм	29 граммов
Грудь без кожи	161	4 грамма	30 грамм
Крыло с обшивкой	238	13 грамм	27 грамм
Ножка с кожей	213	11 грамм	28 грамм
Мясо темное с кожей	232	13 грамм	27 грамм
Мясо темное без кожи	192	8 грамм	28 грамм
Только скин	482	44 грамма	19 граммов

Источник: Лаборатория данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США — Турция (Молодая курица)

Чтобы рассчитать потребление калорий, общее количество жиров, витаминов, минералов и других питательных веществ за весь день, используйте инструмент анализа питания Университета Иллинойса по адресу http: // www.nat.uiuc.edu/mainnat.html

калорий в 100 г мяса индейки (вареного, жареного) и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий

Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

170

% дневных значений *

Всего жиров

4.97 г

Насыщенные жиры

1,64 г

Транс Жир

–

Полиненасыщенные жиры

1,43 г

Мононенасыщенные жиры

1,03 г

Холестерин

76 мг

25%

Натрий

70 мг

Всего углеводов

0 г

Пищевые волокна

0 г

Сахар

0 г

Белок

29.32 г

Витамин D

–

Кальций

25 мг

Утюг

1,78 мг

10%

Калий

298 мг

Витамин А

0 мкг

Витамин C

0 мг

RDI *

(170 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (28%)

Белки (72%)

* На основе РСНП в 2000 калорий

Фото

Сводка о питании:

калорий

170

Жир

4.97 г

Углеводы

0 г

Белок

29,32 г

В 100 граммах мяса индейки (приготовленного, жареного) содержится 170 калорий .

Распад калорий: 28% жира , 0% углеводов, 72% белка.

Другие распространенные размеры порции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Белок в индейке, на 100 г

Добро пожаловать на информацию о содержании питательного белка в 17 различных видах индейки, начиная от 30.От 13 г до 16,7 г на 100 г. Основной сорт индейки — Индейка, сердце, все сорта, сырое , где количество белка в 100 г составляет 16,7 г.

16,7 г протеина на 100 г, из Турции, сердце, все классы, сырые, соответствует 30% суточной нормы протеина. Для типичного размера порции из 1 части (или 24 г) количество белка составляет 4,01 г. Это соответствует проценту RDA в 7%.

Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) для белка основан на уровне 50 г RDA для зрелого взрослого человека.

Десять лучших продуктов из индейки с высоким содержанием белка

Ниже приводится сводный список десяти лучших продуктов из индейки, ранжированных по количеству или уровню белка в 100 г.

1. Индейка всех сортов, легкое мясо, приготовленное, жареное: 30,13 г (54% RDA)
2. Индейка, все сорта, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 28,71 г (51% RDA)
3 Индейка всех сортов, мясо с кожей, потрохами и шеей, приготовленные, жареные: 27,98 г (50% RDA)
4. Индейка всех сортов, ножка, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 27.87 г (50% RDA)
5. Индейка, все сорта, крылышки, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 27,38 г (49% RDA)
6. Индейка, печень, все сорта, приготовленные, тушеные: 27 г (48% RDA) )
7. Индейка всех сортов, спина, мясо и кожа, приготовленные, жареные: 26,59 г (47% RDA)
8. Индейка, желудок, все сорта, приготовленные, тушеные: 26,45 г (47% RDA)
9. Индейка, сердце, все сорта, приготовленная, тушеная: 24,88 г (44% RDA)
10. Индейка, все сорта, грудка, мясо и кожа, сырые: 21,89 г (39% RDA)

Далее следует из первой десятки индейки продукты или продукты, содержащие белок, у нас есть более полная разбивка на индейку, сердце, все классы, сырые и продукты с самым высоким содержанием белка, то есть Турция, все классы, легкое мясо, приготовленное, жареное.Мы также сравниваем средние значения, медианные значения и самые низкие значения вместе со сравнением с другими группами продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 17 видов индейки.

Внизу страницы находится полный список 17 различных типов индейки на основе содержания в разных порциях в граммах и унциях (и других размеров порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания белка в индейке .

Индейка, сердце, все сорта, сырые — Пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни суточной нормы потребления для индейки, сердца, всех сортов, сырые следует учитывать наряду с содержанием белка.Этот профиль питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе Продукты из птицы. Другими важными питательными веществами, связанными с белками, являются калории, жиры и углеводы. Для этой 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 140 ккал (7% суточной нормы), количество жиров — 7,44 г (11% суточной нормы) и количество углеводов — 0,4 г. Пищевая ценность и факты для 100 г, которые включают калории, жиры и углеводы, показаны в таблице RDA ниже в виде процентов от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями белка в индейке.

Наша запатентованная шкала плотности питательных веществ дает питательную ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макроэлементов. Пищевая ценность индейки, сердца, всех сортов, сырая, составляет 16 из 100. При сравнении содержания белка и пищевой плотности в 100 г индейка, сердце, все сорта, сырые; Мы относим его к продуктам с высоким содержанием белка, а по общей пищевой ценности — к продуктам со средней пищевой плотностью.

Сравнение белка в куриной грудке и индейке

Количество белка в куриной грудке составляет 31 г на 100 г.Это 62% протеина от рекомендованной суточной нормы. По сравнению с Индейка сердце всех сортов сырое в 100 г содержит 16,7 г белка. В процентах от RDA это 30%. Таким образом, куриная грудка содержит на 14,3 г белка больше, чем сердце, все сорта, сырое. По процентному содержанию протеина это на 86% больше протеина. Куриная грудка имеет общую оценку пищевой ценности 15 из 100, в то время как индейка, сердце, все сорта, сырые, имеет оценку пищевой ценности 16 из 100.

Наибольшее содержание белка в продуктах питания согласно общему описанию или типу индейки, это Турция, все сорта, легкое мясо, вареные, жареные с 30.13 г белка на 100 г. Сравнивая куриную грудку с индейкой, все сорта, легкое мясо, вареное, жареное; куриная грудка содержит на 0,87 г белка больше, чем индейка, все сорта, легкое мясо, приготовленное, жареное. По процентному содержанию протеина это на 3% больше протеина.

Количество белка на 100 калорий

100 калорий из индейки, сердца, всех сортов, сырых — это размер порции 0,71 г, а количество белка составляет 11,93 г (21,43% от суточной нормы). Другие важные и связанные питательные вещества и макроэлементы, такие как углеводы, на 100 калорий, следующие: Жир 5.31 г (7,86% RDA), углеводы 0,29 г (0% RDA). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания белка RDA, исходя из 100 калорий, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержание на типичный размер порции 1 кусок (или 24 г)

Для продуктов питания Индейка, сердце, все сорта, в сыром виде, типичный размер порции составляет 1 кусок (или 24 г), который содержит 4,01 г белка. Процент белка от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 7%.

Для обеспечения 100% суточной суточной нормы 14,3 порции типичного размера порции 1 штука (или 24 г) дают полную суточную суточную норму.Что касается веса в граммах и общего содержания для этой порции, то содержание калорий составляет 33,6 ккал, содержание жиров — 1,79 г и содержание углеводов — 0,1 г. Проценты показаны ниже в таблице белков для типичной порции белка и соответствующих важных пищевых ценностей.

Макроэлементы в Турции, сердце, все классы, сырые

Количество белков, жиров и углеводов из этого продукта, описанного выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 штука или 24 г) , хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе предусмотрены калории, содержащие макроэлементы. Из белка калорийность составляет 17,1 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 16,1 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 0,4 (ккал).

граммов белка в индейке (на 100 г)

Этот список из 17 видов индейки представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Турция, все классы, легкое мясо, приготовленное, жареное от до Турция , сердце, все классы, сырые , где все продукты ранжируются по содержанию или количеству на 100 г.Содержание пищевого белка можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или типичному размеру порции. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку диетического питания и ответить на вопрос , сколько белка в индейке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание белка в 17 продуктах из общего описания «индейка», каждый из которых показывает количество белка, а также калорий, жиров и углеводов. Ниже приведены 17 основных продуктов питания, показанных в таблице белков.Это дает быстрое и легкое сравнение диет для различных продуктов, где каждый элемент указан в нижней части страницы со сводной информацией о питании.

Соответствующая пищевая ценность индейки, основанная на нашей шкале плотности из 100 (по количеству белка на 100 г), показана в таблице пищевой плотности ниже.

Соответствующие калории для индейки, ранжированные по количеству белка на 100 г, показаны ниже в таблице калорийности индейки.

RDA для белка

Рекомендуемая суточная доза белка составляет 56 г для среднего мужчины.Это RDA, используемая для всех видов питания в перечисленных данных. Для типичной женщины это 46 г. Эти значения основаны на 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Также рекомендуется, чтобы по крайней мере 10% калорий приходилось на белок, а верхний предел — 35% калорий.

Влияние приготовления и хранения на белок

На уровень белка может влиять способ хранения, например консервированный или замороженный, а также способ приготовления, например, сырой, вареный или жареный.Общее количество сырых продуктов составляет 8 наименований. Наибольшее количество белка из 8 сырых продуктов находится в Турция, все классы, грудка, мясо и кожа, сырые , где содержание составляет 21,89 г на 100 г. Количество готовых блюд — 9 наименований. Наибольшее количество белка из 9 приготовленных блюд находится в Турция, все классы, легкое мясо, приготовленное, жареное , где количество составляет 30,13 г на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной индейки показывает, что приготовление может изменить уровень белка на 8.24 г на порцию 100 г.

Среднее содержание для индейки

Среднее (или, вернее, среднее арифметическое) количество белка, содержащегося в 100 г индейки, на основе приведенного ниже списка из 17 различных наименований в рамках общего описания индейки, составляет 23,58 г белка. Это среднее значение соответствует 42,11% от рекомендуемой суточной нормы (или суточной нормы) в вашем рационе. Ниже приведены средние значения для различных питательных веществ; среднее количество калорий — 174,71 ккал, среднее количество жиров — 8.19 г, а среднее количество углеводов — г.

Средняя сумма

Среднее значение протеина найдено в Турции: сердце, все сорта, вареные, тушеные, которые в 100 г содержат 24,88 г протеина. Это соответствует 44% рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 174 ккал, количество жиров — 7,52 г и количество углеводов — 0 г.

Наивысшее содержание белка на 100 г

Используя приведенный ниже список для 17 различных записей о питании индейки в нашей базе данных, наибольшее количество белка обнаружено в Турция, все классы, легкое мясо, приготовленное, жареное , которое содержит 30.13 г белка на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет 54%. Для этой 100 г порции содержание калорий составляет 147 ккал, содержание жира — 2,08 г, содержание углеводов — 0 г.

Наименьшее количество протеина в 100 г в Турции, сердце, все классы, сырые — 16,7 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 30% от суточной нормы. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 140 ккал, количество жиров — 7,44 г, количество углеводов — 0.4 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон белка 13,43 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 7 ккал для калорий, 5,36 г для жиров, 0 г для углеводов.

Максимальное количество белка на порцию

Пожалуйста, помните, что приведенное выше дает точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием белка в вашем рационе. Например, 100 г индейки, сердце, всех сортов, сырое, содержат 16,7 г белка. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании.Вы также должны учитывать размер порций при рассмотрении содержания белка в питательных веществах.

Пища с самым высоким содержанием белка на типичную порцию — это индейка всех сортов, мясо, кожа, потроха и шея, сырые, которые содержат 1131,35 г в 1 индейке (или 5554 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 2020%. Для этой порции содержание калорий составляет 8719,78 ккал, содержание жиров — 431,55 г и содержание углеводов — 4,44 г.

Сводная информация о пищевой ценности

Из приведенного ниже списка вы можете найти полную разбивку фактов о питании для всех продуктов, содержащих белок, которые можно масштабировать для различных порций и количеств.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питательных веществах и базу данных витаминов из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых белком

Список индейки, Содержание протеина на 100 г

1. Индейка, все сорта, легкое мясо, вареное, жареное — Белок

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Птица

Белок
( % RDA)

Калорий
(% RDA)

Жиры
(% RDA)

Углеводы
(% RDA)

Профиль для 100 г порции:

30.13 г (54%)

147 ккал (7%)

2,08 г (3%)

0 г (0%)

Типичный размер 1 порции (или 85 г):

25,61 г (46%)

124,95 ккал (6%)

1,77 г (3%)

0 г (0%)

2. Индейка, все сорта, грудка, мясо и Кожа, приготовленная, жареная — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

28.71 г (51%)

189 ккал (9%)

7,41 г (11%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 единицы (выход с 1 фунта готового продукта) для приготовления индейки) (или 112 г):

32,16 г (57%)

211,68 ккал (11%)

8,3 г (13%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 0,5 без грудки и кости (или 864 г):

248.05 г (443%)

1632,96 ккал (82%)

64,02 г (98%)

0 г (0%)

3. Индейка всех сортов, мясо, кожа, потроха и шея , приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 15/100 пищевая группа — Птица

Белки

Калорий

Жиры

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

27.98 г (50%)

205 ккал (10%)

9,45 г (15%)

0,07 г (0%)

Типичный размер порции 1 единицы (выход от 1 фунта готового для приготовления индейки) (или 260 г):

72,75 г (130%)

533 ккал (27%)

24,57 г (38%)

0,18 г (0%)

Другие размеры порций 1 индейка (или 4023 г):

1125,64 г (2010%)

8247.15 ккал (412%)

380,17 г (585%)

2,82 г (2%)

4. Индейка, все сорта, ножка, мясо и кожа, приготовленные, жареные — Белки

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

27.87 г (50%)

208 ккал (10%)

9,82 г (15%)

0,13 г (0%)

Типичный размер порции 1 единицы (выход от 1 фунта готового для приготовления индейки) (или 71 г):

19,79 г (35%)

147,68 ккал (7%)

6,97 г (11%)

0,09 г (0%)

Другие размеры порций 1 удаленная ножка и кость (или 546 г):

152.17 г (272%)

1135,68 ккал (57%)

53,62 г (82%)

0,71 г (1%)

5. Индейка всех сортов, крылышки, мясо и кожа, приготовленные , жареный — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

27.38 г (49%)

229 ккал (11%)

12,43 г (19%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 единицы (выход от 1 фунта готового для приготовления индейки) (или 24 г):

6,57 г (12%)

54,96 ккал (3%)

2,98 г (5%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 удаленное крыло и кость (или 186 г):

50,93 г (91%)

425.94 ккал (21%)

23,12 г (36%)

0 г (0%)

6. Индейка, печень, все сорта, вареные, тушеные — Белок

Пищевая ценность: 18/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калории

Жир

Углеводы

Профиль на 100 г порцию:

27 г (48%)

189 ккал ( 9%)

8.18 г (13%)

0 г (0%)

Типичный размер 1 приготовленной печени (или 53 г):

14,31 г (26%)

100,17 ккал (5 %)

4,34 г (7%)

0 г (0%)

7. Индейка всех сортов, спина, мясо и кожа, приготовленные, жареные — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калории

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

26.59 г (47%)

244 ккал (12%)

14,38 г (22%)

0,16 г (0%)

Стандартный размер порции: 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (или 140 г ):

37,23 г (66%)

341,6 ккал (17%)

20,13 г (31%)

0,22 г (0%)

Другие размеры порций 0,5 назад и удаленная кость (или 262 г):

69,67 г (124%)

639.28 ккал (32%)

37,68 г (58%)

0,42 г (0%)

Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой индейки) (или 34 г) :

9,04 г (16%)

82,96 ккал (4%)

4,89 г (8%)

0,05 г (0%)

8. Индейка, желудок, все классы , вареный, тушеный — Белок

Пищевая ценность: 16/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

26.45 г (47%)

155 ккал (8%)

4,64 г (7%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 приготовленного желудка (или 45 г):

11,9 г (21%)

69,75 ккал (3%)

2,09 г (3%)

0 г (0%)

9. Индейка, сердце, все сорта, приготовленные , сваренный на медленном огне — Белок

Пищевая ценность: 16/100 Пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100-граммовой порции:

24.88 г (44%)

174 ккал (9%)

7,52 г (12%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сердечка (или 20 г):

4,98 г (9%)

34,8 ккал (2%)

1,5 г (2%)

0 г (0%)

10. Индейка, все сорта, грудка, мясо и Кожа, сырая — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

21.89 г (39%)

157 ккал (8%)

7,02 г (11%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 единицы (выход с 1 фунта готового продукта) для приготовления индейки) (или 146 г):

31,96 г (57%)

229,22 ккал (11%)

10,25 г (16%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 0,5 без грудки и кости (или 1132 г):

247.79 г (442%)

1777,24 ккал (89%)

79,47 г (122%)

0 г (0%)

11. Индейка всех сортов, мясо, кожа, потроха и шея , сырой — Белок

Пищевая ценность: 15/100 Группа продуктов — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

20.37 г (36%)

157 ккал (8%)

7,77 г (12%)

0,08 г (0%)

Типичный размер порции 1 индейки (или 5554 г):

1131,35 г (2020%)

8719,78 ккал (436%)

431,55 г (664%)

4,44 г (3%)

12. Индейка, все классы, крылья, мясо и Кожа, сырая — Белок

Пищевая ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

20.22 г (36%)

197 ккал (10%)

12,32 г (19%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 единицы (выход с 1 фунта готового продукта) для приготовления индейки) (или 33 г):

6,67 г (12%)

65,01 ккал (3%)

4,07 г (6%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 крыло и кость удалены (или 256 г):

51,76 г (92%)

504.32 ккал (25%)

31,54 г (49%)

0 г (0%)

13. Индейка, все сорта, ноги, мясо и кожа, сырые — Белки

Питательные Ценность: 14/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

19,54 г (35%)

144 ккал (7%)

6.72 г (10%)

0 г (0%)

Стандартный размер порции 1 единицы (выход из 1 фунта готовой индейки) (или 105 г):

20,52 г (37%)

151,2 ккал (8%)

7,06 г (11%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 удаленная ножка и кость (или 816 г):

159,45 г (285%)

1175,04 ккал (59%)

54.84 г (84%)

0 г (0%)

14. Индейка, желудок, все классы, сырые — Белки

Пищевая ценность: 16/100 Пищевая группа — Продукты птицеводства

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

18,8 г (34%)

111 ккал (6%)

3,37 г (5%) )

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сырого желудка (или 63 г):

11.84 г (21%)

69,93 ккал (3%)

2,12 г (3%)

0 г (0%)

15. Индейка, печень всех сортов, сырые — Белки

Пищевая ценность: 22/100 пищевая группа — Птица

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для 100 г порции:

18,26 г (33% )

128 ккал (6%)

5.5 г (8%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 1 сырой печени (или 78 г):

14,24 г (25%)

99,84 ккал (5 %)

4,29 г (7%)

0 г (0%)

16. Индейка, все сорта, спина, мясо и кожа, сырые — Белок

Пищевая ценность: 14 / 100 пищевая группа — Продукты птицеводства

Белок

Калорий

Жир

Углеводы

Профиль для порции 100 г:

18.11 г (32%)

196 ккал (10%)

13,11 г (20%)

0 г (0%)

Типичный размер порции 0,5 спинки и удаленных костей (или 361 г ):

65,38 г (117%)

707,56 ккал (35%)

47,33 г (73%)

0 г (0%)

Другие размеры порций 1 ед. ( выход из 1 фунта готовой к приготовлению индейки) (или 47 г):

8.51 г (15%)

92,12 ккал (5%)

6,16 г (9%)

0 г (0%)

Белок и пищевая ценность — Top 221 Foods

Овощи

лук-порей, зелень репы, швейцарский мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, капуста, стручковая фасоль, брюссельская капуста, капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитак грибы, сельдерей, салат, грибы, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, окра, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, медвяная роса, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летом, кабачки зимой, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, морской окунь, гребешок, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный сок, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кокс, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, тыквенные семечки, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Бобы и чечевица

соевые бобы, пегая фасоль, фасоль, чечевица, черная фасоль, фасоль лима, морская фасоль, свекла, фасоль, фасоль гарбанзо, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, оленина, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, легкое куриное мясо, куриное темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, окорочка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, свиная колбаса, салями, колбаса, корейка свиная, фарш, рулька ягненка, телятина, бизон, говяжья печень, говяжьи ребра

Fast Foods

картофель фри, пицца, кусок пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, большой макинтош

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, злаки и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, бублик, белый хлеб, хлеб, киноа, кукуруза, спагетти, рис, макаронные изделия, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, десерты и закуски

попкорн, чипсы, начос, батончик из мюсли, салти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, батончик сникерс, круассаны, датское тесто, английские кексы, черничные кексы, пирог, поп-пироги, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое с фруктами, крендели, пирожные

Зерновые для завтрака

мюсли, чирио, овсянка, хлопья келлоггс, хлопья General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салатов, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детское питание, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, подливка, изюм, смородина, грушевый бальзам, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Пищевая ценность копченой индейки — ешьте столько

Пищевая ценность
Для порции (г)
Сколько калорий в копченой индейке? Количество калорий в копченой индейке: калорий	калорий из жира (%)
	% дневная стоимость *
Сколько жира в копченой индейке? Количество жира в копченой индейке: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров в копченой индейке? Количество насыщенных жиров в копченой индейке: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров в копченой индейке? Количество мононенасыщенных жиров в копченой индейке: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в копченой индейке? Количество полиненасыщенных жиров в копченой индейке: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в копченой индейке? Количество холестерина в копченой индейке: холестерин
Сколько натрия в копченой индейке? Количество натрия в копченой индейке: Натрий
Сколько калия в копченой индейке? Количество калия в копченой индейке: Калий
Сколько углеводов в копченой индейке? Количество углеводов в копченой индейке: углеводов
Сколько чистых углеводов в копченой индейке? Количество чистых углеводов в копченой индейке: Нетто углеводы
Сколько сахара в копченой индейке? Количество сахара в копченой индейке: Сахар
Сколько клетчатки в копченой индейке? Количество клетчатки в копченой индейке: Клетчатка
Сколько белка в копченой индейке? Количество протеина в копченой индейке: протеин
Витамины и минералы
Сколько витамина А в копченой индейке? Количество витамина А в копченой индейке: витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в копченой индейке? Количество витамина A МЕ в копченой индейке: МЕ витамина A
Сколько витамина B6 содержится в копченой индейке? Количество витамина B6 в копченой индейке: витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в копченой индейке? Количество витамина B12 в копченой индейке: витамин B12
Сколько витамина С в копченой индейке? Количество витамина C в копченой индейке: витамин C
Сколько витамина D содержится в копченой индейке? Количество витамина D в копченой индейке: витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в копченой индейке? Количество витамина D МЕ в копченой индейке: витамин D МЕ
Сколько витамина D3 в копченой индейке? Количество витамина D3 в копченой индейке: витамин D3
Сколько витамина Е содержится в копченой индейке? Количество витамина E в копченой индейке: витамин E
Сколько витамина К в копченой индейке? Количество витамина К в копченой индейке: витамин К
Сколько кофеина в копченой индейке? Количество кофеина в копченой индейке: кофеин
Сколько кальция в копченой индейке? Количество кальция в копченой индейке: Кальций
Сколько железа в копченой индейке? Количество железа в копченой индейке: Железо
Сколько магния в копченой индейке? Количество магния в копченой индейке: магний
Сколько фосфора в копченой индейке? Количество фосфора в копченой индейке: фосфор
Сколько цинка в копченой индейке? Количество цинка в копченой индейке: цинк
Сколько меди в копченой индейке? Количество меди в копченой индейке: Медь
Сколько селена в копченой индейке? Количество селена в копченой индейке: Селен
Сколько ретинола в копченой индейке? Количество ретинола в копченой индейке: ретинол
Сколько ликопина в копченой индейке? Количество ликопина в копченой индейке: ликопин
Сколько тиамина в копченой индейке? Количество тиамина в копченой индейке: тиамин
Сколько рибофлавина в копченой индейке? Количество рибофлавина в копченой индейке: рибофлавин
Сколько ниацина в копченой индейке? Количество ниацина в копченой индейке: Ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в копченой индейке? Количество фолиевой кислоты в копченой индейке: фолиевая кислота
Сколько холина в копченой индейке? Количество холина в копченой индейке: холин
Сколько бетаина в копченой индейке? Количество бетаина в копченой индейке: бетаин
Сколько воды в копченой индейке? Количество воды в копченой индейке: Вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (ДГК) содержится в копченой индейке? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в копченой индейке: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в копченой индейке? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в копченой индейке: Докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько всего омега-3 содержится в копченой индейке? Общее количество Омега-3 в копченой индейке: Всего Омега-3
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

В индейке много белка

Мясо индейки с высоким содержанием белка

Индейка — одно из самых полезных для здоровья блюд, поскольку она богата белком. Белок необходим для поддержания здоровья тела, так как он способствует постоянному поддержанию и восстановлению роста мышц и костей. Добавление индейки в свой рацион — отличное дополнение к здоровому сбалансированному питанию и образу жизни.

Грудка индейки особенно богата белком

Мясо грудки индейки от природы богато белком — приготовленное мясо грудки индейки содержит 28 г белка на 100 г, что составляет более ½ рекомендуемой дневной нормы для взрослых!

Среднестатистическому мужчине и женщине рекомендуется съедать около 50 г белка в день, поэтому употребление мяса индейки действительно может увеличить ежедневное потребление.

Белок содержится во всех видах пищи, включая рыбу, яйца, молоко и овощи, но мясо индейки является особенно хорошим источником.Чтобы получить такое же количество белка, как в 100 г индейки, вам нужно съесть около 2 больших головок брокколи!

Что такое белок?

Белок присутствует во всех клетках и тканях организма и необходим для поддержания здоровья. Белок используется во всех видах телесных процессов, таких как передача сообщений в мозг, защита организма от болезней, восстановление и сохранение всех основных функций, которые поддерживают нашу форму и хорошее самочувствие.

Почему белок так важен?

Белок необходим для роста, восстановления и поддержания организма. Некоторые исследования показывают, что употребление в пищу как части сбалансированной диеты может даже помочь нам дольше чувствовать сытость.

Когда мы много тренируемся или тренируемся, наши мышцы иногда могут впоследствии болеть. Это признак того, что мы заставили наши мышечные волокна очень легко порваться и разорваться. Ощущаемая вами болезненность — это процесс восстановления тела и наращивания мышц, который помогает нам сохранять выносливость и силу.Белок в больших количествах и более регулярно помогает вашим мышцам восстанавливаться и расти таким образом, поэтому люди, которые много тренируются, едят много белка.

Вот где действительно полезно есть индейку перед занятиями спортом, в качестве закуски или после ужина, поскольку продукты, богатые белком, способствуют росту и сохранению мышечной массы.

Сравнение питания: индейка против вареного яйца

калории

И индейка, и вареное яйцо высококалорийны .В индейке на 22% больше калорий, чем в вареном яйце: в индейке 189 калорий на 100 грамм, а в вареном яйце — 155 калорий.

По соотношению макроэлементов вареное яйцо намного легче по белку, намного тяжелее по жирам и похоже на индейку по углеводам. Вареное яйцо имеет соотношение макроэлементов 34: 3: 64, а для индейки 63: 0: 37 белок, углеводы и жиры из калорий.

Макросоотношение калорий:

	Вареное яйцо	Турция
Белок	34%	63%
Углеводы	3%	~
жир	64%	37%
Спирт	~	~

Пищевая ценность и польза для здоровья индейки

Пищевая ценность индейки сильно варьируется в зависимости от куска мяса и способа его приготовления.Минимально обработанная индейка — отличный источник белка, витаминов и минералов. Однако обработанная индейка может содержать много сахара, вредных жиров и натрия.

Если вам посоветовали ограничить потребление мяса, вы можете задаться вопросом, вписывается ли индейка в ваш план питания. Уделяя немного внимания чтению этикеток, вы можете получить много преимуществ от этого любимца на День Благодарения.

Пищевая ценность индейки

Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 3 унций (85 г) жареной ножки индейки с кожей.

калорий : 177
Жир : 8,4
Натрий : 65,4 мг
Углеводы : 0 г
Волокно : 0g
Сахар : 0 г
Белок : 23,7 г

Углеводы

Индейка не содержит углеводов, если она не панирована, не маринована или не покрыта соусом, содержащим сахар, или если сахар не добавлен во время обработки (как в случае некоторых мясных обедов).Выбор свежей индейки, а не обработанных пищевых продуктов (например, бекона из индейки или колбасы) может существенно повлиять на содержание сахара.

Жиры

Большая часть жира в индейке поступает из кожи. Ножка индейки с кожей содержит около 8 граммов жира на порцию в 3 унции. Из них 2,6 грамма составляют насыщенные жиры. В индейке обычно равные части насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Удаление кожуры и приготовление без добавления жира резко снижает общее содержание жира.

Белок

Индейка является отличным источником полноценного протеина, в порции объемом 3 унции почти 24 грамма. Более постные отрубы (например, грудка индейки без кожи) содержат больше белка по весу.

Витамины и минералы

Турция обеспечивает организм витамином B12, фолиевой кислотой, селеном, калием, магнием, железом, фосфором и кальцием. Темное мясо содержит больше железа, чем белое.

Польза для здоровья

Индейка обладает рядом преимуществ для здоровья, особенно когда она используется в качестве замены красного мяса.Вот некоторые условия, при которых индейка может быть особенно полезной.

способствует удержанию мышц

Саркопения, или истощение мышц, обычно приводит к слабости у пожилых людей. Вот почему получение достаточного количества белка с каждым приемом пищи необходимо пожилым людям для поддержания мышечной массы и физической независимости. Как полноценный источник белка, индейка может соответствовать действующим рекомендациям, согласно которым постное мясо рекомендуется употреблять 4–5 раз в неделю для поддержания здоровья мышц с возрастом.

Уменьшает частоту обострения дивертикулита

Дивертикулит — болезненное воспаление толстой кишки.Диетические факторы, влияющие на риск дивертикулита, включают потребление клетчатки (снижает риск), потребление обработанного красного мяса (повышает риск) и потребление красного мяса с более высоким общим содержанием жира (повышает риск).

Исследователи, изучавшие 253 мужчин с дивертикулитом, определили, что замена одной порции красного мяса на порцию птицы или рыбы снижает риск дивертикулита на 20%. Ограничения исследования включали тот факт, что потребление мяса регистрировалось только у мужчин, потребление сообщалось самостоятельно, и количество мяса, потребляемого в каждом эпизоде приема пищи, не регистрировалось.Турция может быть полезной заменой для всех, кто подвержен риску дивертикулита.

Предотвращает анемию

Турция предлагает основные питательные вещества, необходимые для клеток крови. Он содержит гемовое железо, которое легко усваивается во время пищеварения, чтобы предотвратить железодефицитную анемию. Турция также содержит фолиевую кислоту и витамин B12, которые необходимы для правильного образования и функционирования красных кровяных телец. Регулярное употребление индейки может помочь сохранить сильные и здоровые клетки крови.

Поддерживает здоровье сердца

Когда речь идет о рекомендациях по питанию, полезному для сердца, мясо с высоким содержанием жира в основном занесено в черный список.Несмотря на то, что все продукты подходят для полноценного питания, многие куски мяса содержат большое количество насыщенных жиров и повышают уровень холестерина.

К счастью, индейка — нежирная альтернатива другому мясу с низким содержанием натрия, особенно если удалить кожицу и приготовить в свежем виде. Индейка также богата аминокислотой аргинином. Как предшественник оксида азота, аргинин может помочь артериям оставаться открытыми и расслабленными.

Аллергия

Возможна аллергия на индейку, которая может быть связана с аллергией на другие виды птицы и красное мясо.Аллергия на мясо может появиться в любом возрасте. Симптомы могут включать рвоту, диарею, хрипы, одышку, повторяющийся кашель, отек или анафилаксию. Если вы подозреваете аллергию на индейку, обратитесь к аллергологу, чтобы обсудить ваши опасения.

Сорта

Существует два вида индейки: индейка обыкновенная ( Meleagris gallopavo ) и индейка глазчатая ( Meleagris ocellata ). Индейка обыкновенная — это одомашненная индейка, произрастающая в Северной Америке. Глазчатая индейка меньше по размеру и встречается в дикой природе на полуострове Юкатан в Центральной Америке.Различные виды были выведены с учетом определенных характеристик.

Некоторые стандартные породы включают бронзовую, наррагансетскую индейку, черную испанскую или норфолкскую черную, белую голландскую, королевскую пальмовую, синюю сланцевую, бурбонскую красную, белтсвиллскую маленькую белую и другие. Как и в случае с другим мясом, вы можете найти индейку, сертифицированную как органическое, выращенное на свободном выгуле или выращенное традиционным способом.

Мясо индейки бывает нескольких видов. Вы можете купить его охлажденным или замороженным, приготовленным или свежим. Помимо покупки целой птицы, вы можете найти части индейки (например, грудку индейки и бедра индейки), фарш из индейки, бекон из индейки, мясное ассорти из индейки, колбасу из индейки и даже консервы из индейки.

Когда лучше

Лучше всего индейка в свежем виде. Найдите индейку в местном супермаркете или, что еще лучше, познакомьтесь с фермерами, выращивающими индейку в вашем районе. Выбор свежего мяса индейки вместо обработанного мяса для обеда или бекона из индейки — верный способ получить больше питательных веществ из пищи. Индейку лучше всего подавать как часть горячего обеда, так и в составе холодного бутерброда или салата.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните свежее мясо индейки в холодильнике, пока оно не будет готово.Не покупайте свежих фаршированных индюшат, так как они могут быть подвержены распространению бактерий. С другой стороны, замороженные фаршированные индейки, отмеченные знаком инспекции Министерства сельского хозяйства США или штата, были приготовлены в безопасных контролируемых условиях. Готовьте замороженных предварительно фаршированных индюков прямо из замороженного состояния, а не сначала размораживайте.

Замороженные индейки можно хранить в морозильной камере неограниченное время, но для достижения наилучшего качества их следует готовить в течение года. Есть три безопасных способа разморозить замороженную индейку: в холодильнике, в холодной воде или в микроволновой печи.Индейку следует размораживать в течение определенного времени, руководствуясь рекомендациями, основанными на весе. Приготовьте индейку при внутренней температуре 165 градусов по Фаренгейту.

Приготовленную индейку следует охладить в течение 1-2 часов после приготовления и использовать в течение 3-4 дней. Остатки индейки, хранящиеся в морозильной камере, нужно съесть через 2–6 месяцев.

Как подготовить

Выбирая целую индейку для большой семейной трапезы, обязательно найдите птицу, достаточно большую, чтобы накормить всех ваших гостей (с небольшим запасом на остатки).USDA рекомендует 1 фунт индейки на каждого человека. Это означает, что семье из пяти человек нужна 5-фунтовая индейка, а группе из 12 человек — 12-фунтовая индейка.

Остатки индейки отлично подходят для бутербродов или приготовления супа. Если вы покупаете фарш из индейки, поэкспериментируйте с рецептами бургеров из индейки и фрикаделек. Вы также можете использовать мясное ассорти из индейки, чтобы сделать рулеты с сыром, чтобы получить высокопротеиновый перекус, или нарезать его, чтобы добавить в салат от шеф-повара.

Грудка индейки (филе) варёная — сколько белков (на 100 грамм)

Индейка (филе отварное) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность отварного филе индейки

Состав отварного филе индейки

Полезные свойства отварного филе индейки

Индейка (филе отварное) в кулинарии

Рецепт Грудка индейки вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

состав, калорийность и пищевая ценность

Сколько калорий в индейке

Индейка жареная, вареная, запеченная

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

Диетические блюда из индейки. Калории

Индейка тушеная сколько калорий

Энергетическая ценность

Диетические блюда из индейки

Калорийность ИНДЕЙКИ (грудка, филе, бедро) в 100 г.

Сколько калорий в индейке

Индейка жареная, вареная, запеченная

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Грудка индейки вареная калорийность на 100 грамм

Как сжечь калории из 100 г варёной грудки индейки

Сколько калорий в белках, жирах, углеводах

Нутриенты продукта (подробно)

Калорийность похожих продуктов

Категории продукта

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Пищевая ценность и химический состав

Сколько калорий в индейке

Индейка жареная, вареная, запеченная

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Филе индейки: калорийность и полезные свойства

Диетические блюда из индейки. Калории

Состав и пищевая ценность

Составные части:

Субпродукты:

Кулинарная обработка:

Сколько калорий в индейке

Отдельные части:

Субпродукты:

Блюда:

Диетические свойства индейки

Сколько калорий в индейке

Калорийность разных частей индейки

Калорийность, исходя из способа приготовления

Самые популярные рецепты блюд из мяса индейки

Индейка, запеченная в фольге (примерно 120 ккал/100 грамм)

Грудка, приготовленная в мультиварке (примерно 98 ккал/100 грамм)

Котлеты из индейки (220 ккал/100 грамм)

Пищевая ценность индюшатины и химический состав

Полезные свойства индейки

Вред индюшатины и противопоказания

Калорийность индейки

Мясо Индейки (Вареное, Жареное) (100 г) Калории и Пищевая Ценность

Фотографии

Питательная ценность:

Обычные размеры порций:

Похожие типы Жаркое из Индейки:

Похожие типы Индейка:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Пищевая ценность индейки — Праздничная Турция

калорий в 100 г мяса индейки (вареного, жареного) и пищевая ценность продукта

Фото

Сводка о питании:

Другие распространенные размеры порции:

Похожие типы жареной индейки:

Похожие типы Турции:

См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Белок в индейке, на 100 г

Десять лучших продуктов из индейки с высоким содержанием белка

Индейка, сердце, все сорта, сырые — Пищевая ценность и таблица

Сравнение белка в куриной грудке и индейке